FINCA CAFETER A FINCA CAFETERA ESTIMADOS EDITORIAL Contenido

3. Comité de Cafeteros de Santander presenta su Informe de Gestión 2022.

8. Información técnica: La fertilización en los cafetales.

12. Cooperativa de Caficultores de Santander presenta resumen de su Informe de Gestión.

14. Actualidad cafetera.

16. Café con letras.

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Néstor Serrano Capacho

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Caficultores De Santander

Es un honor ser partícipe de este gremio desde el municipio del Socorro, primer productor del departamento y cuna de la libertad de América.

Terminó hace un tiempo el tercer Foro Mundial de Productores de Café, en Ruanda, país africano, al que asistieron 1.020 personas de 45 países productores y el líder fue el Doctor Roberto Vélez Vallejo, allí reafirmó que en toda la cadena del café el único indispensable es el productor y es el menos remunerado, que del valor total que se genera en la industria del café, los productores no recibimos ni el 20%, que la gran industria debe reconocer un precio que sea justo, no solo que cubra costos de producción, sino que permita prosperidad al caficultor. Si así fuera, motivaría a nuestros hijos para que se queden en el campo.

Ante este panorama, nosotros los productores tenemos una gran responsabilidad y es mantener altas producciones, más agronomía, más productividad, mayor rentabilidad, y sobre todo producir con excelente calidad para estar siempre en el radar de los compradores que necesitarán un café como el nuestro, al que le reconocen un diferencial, o prima o sobre precio por ser el mejor del mundo. Pero nuestro compromiso es seguir mejorando siempre el beneficio, la planta nos entrega un grano de especial calidad y no la podemos deteriorar en el beneficiadero, al contrario, cada día busquemos potenciar más sus inigualables atributos. Estimados productores, gracias por su persistencia en esta bonita labor de ser caficultores, sigamos unidos a esta gran organización, que ya se acerca a los 100 años de su fundación y es la que nos ha ayudado a crecer en nuestro negocio y ser reconocidos mundialmente.

Que Dios nos bendiga y nos proteja del cambio climático.

Rafael Gamboa Mora

Representante al Comité Departamental de Cafeteros de Santander por la Circunscripción Número 3

La Oportunidad Es Real Y Est Aqu

En diferentes escenarios de discusión, de capacitación, de análisis, acerca del futuro del precio del café, generalmente la incertidumbre se impone al momento de las decisiones acerca de las renovaciones o siembras nuevas de café. Claro, el precio del café nadie lo sabe, e históricamente hemos recorrido diferentes escenarios y en algunos casos muy negativos sobre las economías y el bolsillo de los cafeteros colombianos.

Para esta ocasión, y con la clara convicción que el precio seguirá subiendo y bajando como ha sido durante más de 100 años, el mensaje para los cafeteros santandereanos es que mantengamos una caficultura productiva, es decir con variedades resistentes a la roya, altas densidades y lotes jóvenes, que nos ofrezcan mínimo 15 cargas por hectárea, en promedio para el departamento, lo cual indudablemente nos dejará preparados para eventuales bajos precios. Renovar cada seis o siete años es lo sabio, y hacer de vez en cuando un nuevo lote también lo es.

Es contundente, el consumo en el mundo sigue creciendo a un ritmo del 1,5% anual. Ya son cerca de 175 millones de sacos que el mundo se toma anualmente y Colombia tiene allí un reconocido espacio, producto de su buena calidad. Si suben los precios, genial, si bajan, ahí estará entonces ayudando a pasar el trago amargo la prima del café colombiano, que es producto de nuestra gran calidad, de nuestra seriedad en nuestros embarques y en nuestras cifras. También ayudará el mismo precio que de por sí es superior en el mercado y estará la alta producción en cada finca, con el debido seguimiento de los costos de producción sobre los cuales sabemos, no tenemos mucho control, pero con la juiciosa administración en cada finca, la cual debemos resaltar es uno de los factores de éxito de la caficultura en Santander Santander está listo para crecer, porque acá hay preparación, hay conocimiento, están los cafeteros, hay muchos municipios con sus miles de hectáreas listas para recibir a la rubiácea. El llamado es a que los cafeteros santandereanos, que conocen de su oficio aprovechen esta oportunidad real que nos ofrece hoy el mercado mundial del café, la tecnología y nuestra geografía santandereana.

¡Ah!, como no referirnos a un hecho inédito que se llevará a cabo acá en Bucaramanga, el cual será premiar y subastar los mejores cafés de Colombia. Lo haremos entre el 10 y 12 de mayo en el marco de la Feria del Café del Nororiente Colombiano, en el Centro de Convenciones Neomundo. Allí, el idioma, el lenguaje será uno solo, la calidad del café. Los invitamos a disfrutar y compartir con su familia de este gran evento de los cafeteros santandereanos.

Néstor Serrano Capacho

Director Ejecutivo

Comité de Cafeteros de Santander

Periódico rural

Finca Cafetera Santander

Edición No 53

Marzo - Abril 2023

Cra 33 # 49 - 35, Oficinas 400 - 401, Cabecera Segunda Etapa. Bucaramanga, Colombia