Guide technique annuel 2013 by Comptoir agricole

GUIDE TECHNIQUE

M É T É O / C YCL E / R AVA G E U R S / S E M I S / VA R I É T É S / A G R O - P E R F O R M A N CE

BILANS

D É S H E R B A G E / P Y R A L E / VA R I É T É S / F O N G I CI D E S / S O L U T I O N S A LT E R N AT I V E S

CONSEILS

B A S É S U R L E S E X P É R I M E N TAT I O N S 2 0 12

2 0 13

ÉDITO

L’agronomie, au cœur de l’action du Comptoir agricole En pleine crise économique, l’agriculture reste et ce demeure une des seules activités qui améliore la balance commerciale de notre pays. Elle doit s’adapter, évoluer, progresser tous les jours pour assurer au mieux son rôle nourricier, d’acteur de l’environnement et d’acteur danss l’aménagement des territoires. Face à une demande croissante de produits agricoles, le Comptoir agricole, re premier acteur régional, s’efforce depuis toujours d’être innovant et force de proposition. us Les attentes de la société civile, pour une agriculture plus verte sont fortes et entendues par les pouvoirs publics avec l’intégration de ces demandes jusque dans la PAC. Ecophyto, directive nitrates, rotations obligatoires : e Parmi les nombreuses contraintes, l’équation à résoudre pour l’optimisation du revenu agricole est de plus en us plus complexe. Dans cet esprit, rappelons-nous que nous proposions, bien avant le Grenelle de l’environnement, des programmes de traitement avec des réductions de doses et des méthodes alternatives. Nos efforts, au-delà de l’accompagnement technique à la performance de nos adhérents, porteront aussi sur une valorisation des actions positives conduites par nos adhérents et le Groupe Comptoir agricole. A ce dernier titre, nous sommes attentifs et engagés vis-à-vis des attentes de notre environnement (réglementaire, économique, sociétal) notamment via notre démarche de développement durable 360°. La conférence du Ministre Stéphane LE FOLL sur le thème « Produisons autrement » préfigure du modèle es que les agriculteurs devront adopter dans les prochaines années avec une production économiquement et écologiquement performante. Les points critiques que sont la réduction de l’utilisation des produits phytosanitaires, la préservation de la biodiversité sont autant de sujets que nous continuerons de travailler.

COAGRI INFO bulletin intérieur d’information des sociétaires du COMPTOIR AGRICOLE Directeur de la publication : Denis FEND Conception, mise en page et rédaction : Michèle DAUGER - Christian LUX - Brigitte POITOUT Elisabeth VAN DER GIESSEN - Clément WEINSANDO Photocomposé par Compo-EAV (L’Est Agricole et Viticole) - Strasbourg Imprimé par Imprimerie Valblor - Illkirch Dépôt légal : Janvier 2013 ISSN 0751 - 9923 Reproduction non autorisée sauf accord préalable

Pour répondre à ces défis alliant performance agronomique, économique et environnementale, le Comptoir depuis plus de 30 ans déploie tout son savoirfaire, son expertise pour replacer l’innovation au cœur des pratiques agricoles de demain. L’appel du Ministre à davantage « d’appréhension des ressorts du conseil agricole » a été entendu… et la réglementation sur l’agrément des distributeurs de produits phytosanitairess a été sévèrement renforcée ! Pour cette trente et unièmee édition, le guide technique est donc divisé en deux : unee partie sur le bilan des essais techniques et une partie surr les recommandations. Un guide revisité pour mieux es conseiller nos adhérents pour leur proposer les meilleures solutions présentes sur le marché en adéquation avec less situations que nous rencontrons sur notre territoire. Gageons que cette nouvelle présentation du guide technique préfigurera pour les dix prochaines années de notre engagement à accompagner nos adhérents vers une agronomie de la performance économique et écologique ! nd Denis Fend GUIDE TECHNIQUE 2013

•1

SOMMAIRE

Editorial ................................................................................................................................................................................... 1 Remerciements .................................................................................................................................................................... 3 Remerciements aux partenaires .................................................................................................................................... 4

1ère partie : les bilans ................................................................................................................................. 5-91 Bilan climatique.................................................................................................................................................................... 5 Le maïs ................................................................................................................................................................................... 6 L’incidence climatique sur le cycle du maïs ............................................................................................................... 7 La chrysomèle des racines du maïs ............................................................................................................................... 9 Protection de la semence : lutte contre les ravageurs ........................................................................................ 11 Implantation : le strip-till ............................................................................................................................................... 13 Implantation : date de semis........................................................................................................................................ 14 Synthèse agro-performances....................................................................................................................................... 17 Synthèse variétés précoces ........................................................................................................................................... 20 Synthèse variétés demi-précoces ............................................................................................................................... 25 Synthèse variétés demi-tardives ................................................................................................................................. 30 Synthèse variétés tardives ............................................................................................................................................. 34 Synthèse variétés très tardives..................................................................................................................................... 38 Maïs fourrage : des précoces aux très tardives ..................................................................................................... 41 Désherbage du maïs : enquête Vigie Flore ............................................................................................................. 49 Désherbage du maïs : sélectivité, liseron, nouveautés, doses......................................................................... 51 La pyrale du maïs.............................................................................................................................................................. 56 Marges maïs ....................................................................................................................................................................... 60 Les céréales à paille ..................................................................................................................................................... 61 L’incidence climatique sur le cycle du blé................................................................................................................ 62 Variétés blé tendre d’hiver ............................................................................................................................................ 63 Variétés orge d’hiver ....................................................................................................................................................... 68 Fongicides blé : rappel de l’année, positionnement, qualité........................................................................... 70 Marges blé .......................................................................................................................................................................... 74 Le colza ............................................................................................................................................................................... 75 Variétés colza d’hiver ...................................................................................................................................................... 76 Marges colza ...................................................................................................................................................................... 79 Le tournesol et le soja................................................................................................................................................ 80 Variétés tournesol ............................................................................................................................................................ 81 Marges tournesol ............................................................................................................................................................. 83 Marges soja ........................................................................................................................................................................ 84 Le houblon ....................................................................................................................................................................... 85 Bilan de l’année ................................................................................................................................................................ 86 Plan de recherche variétale........................................................................................................................................... 89 La fumure azotée ............................................................................................................................................................. 91

2e partie : les conseils ........................................................................................................................ 92-172 Le maïs ................................................................................................................................................................................ 92 La fertilisation azotée...................................................................................................................................................... 93 Conseils des variétés maïs grain par secteur.......................................................................................................... 94 Préconisation variétale en maïs fourrage ................................................................................................................ 95 Densité de semis ............................................................................................................................................................... 96 L’helminthosporiose ........................................................................................................................................................ 97 Protection de la semence : taupin, oscinie, chrysomèle, insecticides .......................................................... 99 Date de semis : l’accompagnement du semis .................................................................................................... 102 Désherbage du maïs : grilles de décision et stratégies.................................................................................... 103 La pyrale du maïs........................................................................................................................................................... 112 Les céréales à paille .................................................................................................................................................. 115 La fertilisation azotée................................................................................................................................................... 116 Caractéristiques des variétés blé tendre d’hiver ................................................................................................ 117 Caractéristiques et conseils de semis des orges d’hiver ................................................................................. 118 Désherbage du blé : grille de décision et stratégies......................................................................................... 119 Désherbage de printemps des autres céréales .................................................................................................. 125 Régulateurs de croissance.......................................................................................................................................... 126 Maladies des céréales : leviers agronomiques, produits et solutions feuilles - épis ............................. 127 Le colza ............................................................................................................................................................................ 130 La fertilisation azotée................................................................................................................................................... 131 Caractéristiques des variétés retenues .................................................................................................................. 132 Désherbage du colza d’hiver : les herbicides d’automne .............................................................................. 133 Protection insecticide................................................................................................................................................... 135 Le tournesol et le soja............................................................................................................................................. 137 La fertilisation azotée................................................................................................................................................... 138 Conduite culturale du tournesol ............................................................................................................................. 139 Conduite culturale du soja ........................................................................................................................................ 140 Le houblon .................................................................................................................................................................... 141 La protection phytosanitaire ..................................................................................................................................... 142 Caractéristiques des variétés alsaciennes ............................................................................................................ 146 La betterave.................................................................................................................................................................. 147 Préconisations Cristal Union ..................................................................................................................................... 148 La pomme de terre.................................................................................................................................................... 150 La fertilisation azotée................................................................................................................................................... 151 Les conseils de protection .......................................................................................................................................... 152 Les annexes................................................................................................................................................................... 155 Adjuvants, Cipan, Points importants de la directive nitrates........................................................................ 156 Arrêté interministériel sur l’utilisation des produits phytosanitaires ......................................................... 159 Classification et étiquetage des produits phytosanitaires ............................................................................. 161 La réglementation sur les mélanges ...................................................................................................................... 163 Grain et qualité .............................................................................................................................................................. 164 Caractéristiques réglementaires des produits phytosanitaires .................................................................... 165

2 • GUIDE TECHNIQUE 2013

Cette brochure est consacrée aux essais réalisés par le service technique du Comptoir agricole et aux préconisations qui en découlent. Cette édition annule et remplace la version précédente. Dans cet ouvrage ne sont publiés que les essais utiles directement au choix technique de l’agriculteur. Les essais pluriannuels ne seront publiés qu’au terme de l’expérimentation. D’autres essais, sous contrat avec des sociétés de semences ou phytosanitaires, restent la propriété et l’exclusivité des firmes. Nous remercions les agriculteurs qui ont contribué à la bonne implantation et à la récolte de nos essais. Il faut souligner que les techniciens font souvent appel à votre matériel et à votre temps en pleine saison. Christian Lux, le Président, le Directeur, le Conseil d’Administration, l’ensemble de la Coopérative au travers de ses adhérents et la rédaction de ce bulletin vous adressent leurs plus vifs remerciements à l’occasion de la publication des résultats d’essais.

Barth Pierre Bernhart Antoine Brumpter Jean-Philippe Christ André Earl au Relais Earl de l’Outre-Forêt Earl des Cigognes Earl du Calvaire Earl Hassler Earl Moser Earl Richert Earl Siegenthaler Ehrhardt Bernard Ehrhardt Pierre Ferme Humann Forr Bernard Gaec de la Marjolaine Gaec des Deux Bans Gaec du Marronnier Gaec du Muehlbach Gaec Weber Grass Thierry Gross Jean-Georges Guth Vincent Haettinger Benoit Huss Maxime Kempf Jean Koenig Georges Lang Marcelle Lux Pierre Mahler Jean-Jacques Martz Daniel Mertz Christian Mey Jean-Marc Mockers Mireille Muller Marc Paulus Bruno Richert Christian Rusch Bernard Scea Lux Schatt Jérôme Schweitz Roland Simon Charles Supper Richard et Frédéric Weiss Pierre et Olivier

Furdenheim Bernolsheim Furdenheim Maennolsheim La Wantzenau Reimerswiller Hochfelden Jetterswiller Vendenheim Bietlenheim Wolschheim Furdenheim Kertzfeld Mundolsheim Ernolsheim / Bruche Weyersheim Littenheim Melsheim Ostwald Wolfisheim Niedernai Wiwersheim Schwindratzheim Littenheim Dingsheim Ebersheim Ebersheim Schwindratzheim Schnersheim Rumersheim Schwindratzheim Bernolsheim Siewiller Oberschaeffolsheim Rountzenheim Hatten Hochfelden Hohfrankenheim Wolschheim Schnersheim Mackenheim Duttlenheim Pfulgriesheim Griesheim-près-Molsheim Truchtersheim

Sarre-Union

Seltz Haguenau

Strasbourg Molsheim

Schirmeck

Sélestat

GUIDE TECHNIQUE 2013

•3

B I L A N S

nos remerciements

B I L A N S

les partenaires qui ont contribué financièrement à l’élaboration de cette brochure

Sociétés phytosanitaires BASF Agro Bayer CropScience Belchim Crop Protection Certis Cheminova Agro De Sangosse Dow AgroSciences DuPont Solutions Jouffray-Drillaud Makhteshim-Agan Monsanto Agriculture Nufarm Philagro Phyteurop Syngenta Agro Sociétés de semences Advanta Caussade Semences Dekalb Dow AgroSciences Euralis Semences KWS Maïs Lecocq Agro Diffusion Limagrain Maïsadour Semences NK Semences Pioneer Semences RAGT Semences Semences de France Sociétés de fertilisants Timac Machinisme Agrimat

4 • GUIDE TECHNIQUE 2013

Conditions climatiques 2011/2012 Précipitations (mm)

Températures (° C)

140

130

120

110

100

oct 11

nov 11

déc 11

jan 12

fév 12

mar 12 avr 12

mai 12 juin 12

juil 12

aoû 12 sept 12 oct 12

-10

0 -2

Précipitations 2011/2012

T 2011/2012

Moyenne sur 30 ans

Données climatiques d’Entzheim

Source Météo France

L’hiver a marqué les esprits par sa rigueur de février mais 2012 n’est qu’une succession de périodes parfois fraîches puis chaudes Après une période sèche à l’automne, l’hiver est surtout marqué par un temps humide et très doux. Février restera dans les annales car cette période, plus sèche et très froide, a causé d’importants dégâts en cultures d’hiver. Par la suite, les températures saisonnières sont au-dessus des normales mais cachent de grandes disparités d’un mois à l’autre (mars/avril puis mai/ juin et enfin juillet/août). Dans le même temps, les précipitations saisonnières sont déficitaires. Au final, avec 610 mm d’eau, 2012, la 18e année la plus sèche depuis 1952, est déficitaire :

• de 60 mm par rapport à 2011 • de près de 105 mm par rapport aux normales sur 30 et 10 ans • de 20 à 40 mm par saison. Attention les réserves fin octobre 2012 sont donc faibles. Les températures de la campagne 2012, la 6e la plus chaude, sont au-dessus : • de 2011 de +0,1°C/j. • des 30 ans de +0,5°C/j et des 10 ans de +0,1°C/j. Elle représente la 6e année la plus chaude depuis 1952.

GUIDE TECHNIQUE 2013

•5

B I L A N S

bilan climatique

LE MAÏS B I L A N S 6 • GUIDE TECHNIQUE 2013

Les conditions météorologiques pendant le cycle du maïs Relevés climatologiques d’Entzheim Précipitations (mm) Levée

Stade limite d’avortement des grains

6-8 feuilles = initation épi

Récolte

Remplissage Floraison

Semis

Températures (° C)

Précipitations 2012 (cumul sur 10 j)

Précipitations par décade (normale 30 ans)

Tmin/Tmax 2012 (moy. sur 10 j)

T moy par décade (normale 30 ans)

T moy 2012 (moy. sur 10 j)

31 oct

20 oct

10 oct

30 sept

20 sept

10 sept

31 août

20 août

10 août

31 juil

20 juil

5 10 juil

10 30 juin

20 juin

31 mai

10 juin

20 mai

10 mai

30 avr

20 avr

10 avr

31 mars

20 mars

10 mars

Le maïs, quelle plante ! Les rendements record de l’an passé sont presque égalés. Les sommes de températures sont proches de 2011 avec 2142°C contree 2200°C (base 6), mais les cumuls d’eau de 418 mm (supérieur de 32 mm par rapport à 2011) cachent une répartition nettement moins favorable pendant le remplissage. Une fois encore les pluies sont tombées au bon moment et le froid de février a permis aux racines d’explorer correctement le sol.

Source : Météo France

Le record de 2011 presque égalé avec moins d’eau fin août. Comment est-ce possible ? 117 q/ha, qui l’eu cru après le mois d’août chaud avec des signes de début de stress hydrique, de dessèchement prématuré de plantes dans certains secteurs, en plein remplissage.

Les principaux faits marquants : Les conditions climatiques sont à nouveau favorables à certains moments clés de son cycle (comme en 2011). - Le mois de février froid a bien restructuré les sols en profondeur, permettant de bonnes préparations de sol et de bonnes explorations racinaires. - La réserve en eau en sortie d’hiver est faible, mais elle est compensée par un système racinaire bien en place. L’eau est recherchée en profondeur surtout en août en phase de remplissage. - Les semis sont précoces dès début avril, voire fin mars. La période très fraîche et humide qui suit retarde leurs levées. Par contre, les semis de fin avril sont suivis par un mois de mai chaud, permettant des levées rapides. - Les pertes à la levée sont faibles, même en semis précoce. - Les gabarits sont hauts, contrairement à l’an passé, car les cumuls de mai et de juin leurs sont favorables. - Des gelées blanches le 17 mai accentuent des phytos de désherbants.

- Fin juin, des vents violents et orageux engendrent des pieds cassés («snapping») dans les secteurs de Benfeld et Ebersheim. - La floraison se déroule sous des conditions plutôt humides. Il y a peu d’avortement, ainsi la programmation de l’épi est bonne. - Par la suite, une partie du remplissage se déroule sous un coup de chaud et en conditions plus sèches. Certains secteurs manquent d’eau et des dessèchements prématurés de plantes sont observés. Néanmoins les potentiels sont préservés par les quelques pluies d’août et l’eau cherchée en profondeur. C’est surprenant car les pluies sont déficitaires (-80 mm) pendant la floraison et le début de remplissage par rapport à 2011. - Les pluies tardives de septembre permettent encore aux variétés tardives de remplir leurs grains. - La dessiccation est bonne grâce aux semis précoces et aux cumuls de températures favorables.

Une collecte record avec des niveaux d’humidité bas La collecte démarre mi-septembre par l’opération « maïs cornés ». A partir de début octobre, ce sont majoritairement les maïs dentés qui sont récoltés pour se terminer début novembre. Après le gel de cet hiver, une partie des blés est retournée au profit du maïs. Les surfaces collectées sont en hausse et les maïs dentés sont très présents, expliquant également ces 117 q/ha réalisés. On a frôlé les 118 q/ha de l’an passé.

L’humidité moyenne se situe à 27,4%, elle est en hausse (+0,9%) par rapport à 2011. En maïs fourrage, les rendements sont également très élevés (19-22 tMS/ha) avec des gabarits très hauts. Les matières sèches sont parfois élevées car l’évolution a été très rapide (jusqu’à 5 points) dans la première semaine de septembre, comme en 2011. GUIDE TECHNIQUE 2013

•7

B I L A N S

l’incidence climatique sur le cycle du maïs

Comment atteindre 117 q/ha ? Pluviométrie sur le cycle (avr-sept) 500

2400 2200 2000 1800 1600 1400 1200 1000 800 600 400 200 0

Variété tardive à 31 % d’humidité Variété précoce à 35 % d’humidité

450 400 Précipitation (mm)

Température (base 6)

Somme de températures au 31 octobre Entzheim

350 300 250 200 150 100 50 0

2012

2011

2010

Avril Août

Mai Septembre

10 dern. années

Juin Octobre

2012

Juillet

2011

Avril Juillet

2010 Mai Août

10 dern. années Juin Sept

La répartition des températures et des pluies Avec 2142°C, la 5e année la plus chaude pour le maïs, les cumuls de températures sont proches de ceux de l’an passé. Le printemps plus frais que 2011 a limité les besoins en eau. Par contre, il a fait plus chaud pendant les mois de juin, juillet et août, cependant sans période excessive mis à part 15 jours en août.

La répartition des précipitations est plus régulière jusqu’à fin juillet, du niveau des 10 ans. Elles sont même en avance par rapport à 2011 de 34 mm et compensent le manque important d’août pendant la phase de remplissage. En analysant plusieurs années, il semble qu’un cumul de 300 mm à fin août soit suffisant pour atteindre de bons niveaux de rendement sous condition d’une bonne implantation racinaire.

L’offre climatique lors de l’élaboration du grain Bilan précipitations et sommes de températures lors de la phase d’élaboration du grain : floraison - remplissage (juin à août) 300 280 Cumul des précipitations (en mm)

B I L A N S

l’incidence climatique sur le cycle du maïs

22011

Année

22010 22002 20 0

2007 2

2011 2012 2009 2008 2007 2010 2002 2005 2004 2001 2006 2003

260 240 220

20088

20099

100 ans a an

30 ans

200

2012

180 20011

160

2004 220

20066 20033

22005 140 1150

1200

1250

1300 1350 1400 Cumul des températures (°C Base 6)

Pluies et températures sont liées pour programmer un potentiel de rendement. Une phase sensible est celle où le grain est produit. A ce moment, les besoins en eau sont primordiaux. Les barres rouges représentent les moyennes des températures et des précipitations depuis 2001. En suivant cette période de juin à août, les bonnes années sont celles où les pluies se situent entre 200 et 280 mm et les sommes de températures ne dépassent pas 1270°C.

8 • GUIDE TECHNIQUE 2013

1450

Rendement (q/ha) 118 117 108 106 106 103 103 102 100 91 86 82

1500

2012 s’y rapproche beaucoup. Le coup de froid de février a restructuré les sols et permis de puiser l’eau en profondeur pour compenser le manque afin d’arriver aux plus de 220 mm nécessaires. Les années en jaune (2002 et 2010) sont trop humides avec des périodes parfois fraîches à d’autres moments du cycle. Les années en rouge sont pénalisées par des périodes stressantes (chaudes et sèches).

Le cycle de la chrysomèle : un seul cycle de développement par an

Les larves attaquent le système racinaire. L’adulte se nourrit des feuilles, des épis et de leurs soies.

(Source Arvalis)

Bilan 2012 (DRAAF Alsace) Dispositif de piégeage : - 1000 pièges en Alsace - Suivi : 1er juillet au 30 septembre - Relevés : FREDON - Maillages : 3X3 km

Captures : 884 captures en Alsace Haut-Rhin : 233 captures (53 communes) Bas-Rhin : 651 captures (71 communes) Communes Achenheim Artolsheim Baldenheim Benfeld Berstett Bilwisheim Bindernheim Bischheim Boesenbiesen Bolsenheim Boofzhzeim Bootzheim Brumath Dachstein Diebolsheim Eckbolsheim Eckwersheim Elsenheim Epfig Ernolsheim Erstein Friesenheim Gerstheim Heidolsheim Herbsheim Hessenheim Hilsenheim Hindisheim Hipsheim Hoerdt Hoffen Huttendorf Huttenheim Innenheim Kilstett Total

Captures 2 18 1 5 3 1 5 4 2 8 49 3 6 1 7 20 1 3 3 1 4 30 8 1 1 1 2 3 3 2 1 64 1 8 1

Communes La Wantzenau Lampertheim Lipsheim Mackenheim Marckolsheim Matzenheim Minversheim Mittelhausen Niederhausbergen Niedernai Nordhouse Ohnenheim Osthouse Pfettisheim Pfulgriesheim Plobsheim Quatzenheim Reichstett Rhinau Richtolsheim Rittershoffen Saasenheim Sand Schaeffersheim Schiltigheim Schoenau Sélestat Seltz Strasbourg Sundhouse Uhlwiller Uttenheim Vendenheim Weyersheim Witternheim Wittisheim 71

Captures 6 4 6 41 19 1 1 1 19 1 6 2 26 1 2 6 1 1 29 6 1 2 8 2 1 90 4 10 11 44 1 4 13 1 2 5 651

GUIDE TECHNIQUE 2013

•9

B I L A N S

la chrysomèle des racines du maïs

Evolution des captures depuis 2003 Bilan pluriannuel des captures de chrysomèles en Alsace et dans le Bas-Rhin 884

900 800 Nombre de captures

B I L A N S

la chrysomèle des racines du maïs

700

651

600 500 400 300

211

200 100 0

1 2003

2004

2005

2 1

14 6

29 16

2006

2007

2008

2009

2010

Alsace

La progression de la chrysomèle se confirme sur l’ensemble de notre région. Le réseau de surveillance, constitué de 1000 pièges en Alsace, a permis de capturer 884 chrysomèles contre 339 en 2011. Dans le département du Bas-Rhin, 71 communes sont touchées par des mesures additionnelles ou renforcées.

10 • GUIDE TECHNIQUE 2013

339 250

2011

2012

Bas-Rhin

Même si l’insecte n’est pas encore visible dans les parcelles de maïs, on peut dire que la chrysomèle est présente dans tous les secteurs. C’est pourquoi, la mise en œuvre du plan de confinement par tous les agriculteurs est déterminante pour contenir ce ravageur très préjudiciable à la culture du maïs.

Contexte 2012 : des attaques à peine visibles Le réchauffement rapide des sols dès fin mars et le mois de mai assez favorable sont propices au développement du maïs. Bien que le taupin soit présent dans les parcelles, les symptômes et

les dégâts sont moins visibles, une fois le maïs bien installé. On peut supposer que le froid intense du mois de février a freiné la remontée des taupins.

Expérimentation 2012 à Bernolsheim : une parcelle à risque L’essai a été reconduit dans la même parcelle qu’en 2011. Historiquement cette situation est une ancienne jachère à nouveau exploitée depuis 2009. La nuisibilité en 2011 avait dépassé plus de 20 q/ha entre la meilleure protection et le témoin. • La densité de semis est de 98 000 graines/ha avec la variété NK Falkone.

• Le semis est réalisé le 26 avril • Le diffuseur à queue de carpe (QDC) est employé pour Belem 0.8MG, Force 1.5G et BCP 123. • Une expérimentation à trois répétitions.

Peu de symptômes de dégâts de taupin, mais quelques pertes de pieds… Visuellement les dégâts de taupin sont insignifiants, pourtant on peut noter quelques pertes de pieds dans le témoin. Pendant la phase végétative du maïs, Cheyenne se démarque des autres insecticides. Il a limité les pertes à la levée et tout comme Belem 0.8MG, il impacte sur une meilleure vigueur de départ. Sonido est un insecticide appliqué sur la semence, issu de la recherche Bayer (thiaclopride). Ses résultats sont intermédiaires et comme tous les traitements de semence, la vigueur de départ est plus faible.

NK Falkone semé le 26 avril 12 Témoin Belem 0,8MG 12kg QDC Force 1,5G 12kg QDC Cheyenne 7 kg BCP 123 12 kg QDC TS Sonido

Densité pieds/ha (x 1000) 93,7 94,0 94,6 96,8 95,0 95,1

% Pertes

Vigueur / 10

4,4 4,1 3,5 1,2 3,1 2,9

7,0 7,3 6,8 7,2 6,9 6,3

La campagne 2012 est caractérisée par de faibles attaques. Toutefois, une protection reste bénéfique pour la culture avec plus de 8 q/ha d’écart dans la situation de Bernolsheim. Cheyenne est le meilleur microgranulé du marché, mais les contraintes réglementaires limitent son développement. C’est pourquoi en Alsace dans le cadre de la lutte obligatoire contre la chrysomèle, c’est l’insecticide Belem 0.8MG qui est le plus utilisé. Enfin, Sonido issu de la recherche Bayer vient d’obtenir une autorisation de mise en marché sur taupin, oscinie et géomyza. Sans autorisation sur chrysomèle, il sera difficile de le développer en Alsace.

GUIDE TECHNIQUE 2013

• 11

B I L A N S

protection de la semence : lutte contre les ravageurs du sol

Mais des écarts de rendement significatifs… Comparaison des différents insecticides du sol 135 +8,5 q Rendement (q/ha)

B I L A N S

protection de la semence : lutte contre les ravageurs du sol

130

-0,3% H

+6,9 q +0,2% H

125

+5,5 q

+4,9 q

+0,3% H

-1,4% H

120

122,9 q

-0,5 q

25,9% H

+0,7% H

Témoin

BCP 123 12 kg QDC

115 110 Cheyenne 7 kg

TS Sonido

Force 1,5 G 12 kg Belem 0,8 MG 12 kg QDC QDC

Les écarts de rendement sont logiquement moins importants que la campagne précédente, mais ils restent significatifs par rapport au témoin. Cheyenne (Philagro) : une nouveauté homologuée en 2012. Le meilleur microgranulé du marché, il confirme les résultats de la campagne précédente. Ce produit de la famille des néonicotinoïdes s’applique en raie de semis sans diffuseur. Toutefois, il sera très difficile de le développer en raison des contraintes réglementaires : pas de dérogation chrysomèle, une utilisation d’une année sur trois et enfin des contraintes d’utilisation selon le type de sol (taux de limon >70% et taux de matière organique <2.58%). Nous le proposons en Alsace-Bossue, un secteur avec plus de rotation et non concerné par le plan de confinement chrysomèle. Force 1.5G (Syngenta) : la référence. Force 1.5 G obtient de bons résultats. Cet insecticide de la famille des pyréthrinoïdes a un mode d’action différent. Il agit par effet de tension vapeur et contact et c’est pourquoi l’utilisation de diffuseurs est indispensable. Les deux types de diffuseurs sont possibles, mais celui de Syngenta est préférable pour Force 1.5G. Attention aux contraintes réglementaires : il ne peut pas être employé tous les ans. La dose taupin est de 10kg/ha et la dose chrysomèle de 12kg/ha.

12 • GUIDE TECHNIQUE 2013

Belem 0.8MG (Arysta) : utilisable tous les ans, c’est le plus employé. Selon les années, il peut être en retrait par rapport à Force 1.5G. Constitué d’une pyréthrinoïde, il agit essentiellement par contact. Il nécessite obligatoirement un diffuseur pour son application : le Queue de Carpe. Il a surtout l’avantage de pouvoir être utilisé tous les ans et il a l’usage chrysomèle. Pour obtenir les efficacités optimales, il est indispensable de respecter la dose de 12kg/ha (taupin et chrysomèle). Sonido (Bayer) : un nouvel insecticide en traitement de semence. Cette solution est au niveau de Cheyenne. Sonido est aussi homologué sur oscinie et géomyza. Comme tous les traitements de semence, il montre une certaine agressivité sur la graine qui peut impacter la vigueur de départ. Sonido a l’avantage de pouvoir être utilisé tous les ans et n’a pas de restriction en cultures suivantes. Le seul regret dans le contexte alsacien : il n’a pas de dérogation chrysomèle. A revoir. BCP 123 (Belchim) : moyen, à revoir. Constitué d’une pyréthrinoïde, cet insecticide agit par contact. Il nécessite obligatoirement un diffuseur pour son application.

Expérimentation 2012 à Schwindratzheim Contexte Pourquoi imaginer d’autres outils de travail du sol que le labour ? Le travail du sol à base d’un système labour est bien connu et surtout il est techniquement bien maîtrisé par les agriculteurs. Cette solution est même devenue une garantie de réussite. Alors pourquoi changer ? Le labour présente aussi des inconvénients : dilution de la matière organique, mauvaise dégradation, vulnérabilité du sol, érosion et temps de travail.

La technique du strip-till Le strip-till signifie « labour en bande » en anglais. Cette technique se pratique pour l’implantation des cultures à inter-rang large comme le maïs et le colza, mais aussi la betterave et le tournesol. Le principe est de garder les avantages d’un semis direct en préservant les résidus végétaux

de la parcelle et de créer un lit de semence par un travail du sol sur une bande d’environ 20 cm de large. L’objectif est de bouleverser un minimum le sol et de s’approcher d’un système conventionnel pour implanter d’une manière optimale la graine.

Les avantages du strip-till • Temps de travail et coûts réduits : La bande travaillée est limitée, la largeur de l’outil (ici 6 rangs) est plus importante et la vitesse de travail plus rapide (10-12 km/h) par rapport à un labour. • Erosion du sol : L’objectif est de protéger les sols par un couvert végétal qui reste le plus longtemps possible en place. Cette solution combine un travail conventionnel sur la bande de semis et préserve le couvert dans l’inter-rang. • Meilleur réchauffement du sol : En sol argileux le travail peut se raisonner comme un labour. Le réchauffement du sol va s’approcher d’un système conventionnel.

Le strip-till est bien connu en Amérique du Nord, mais encore peu répandu en France. Cette première expérience est intéressante, mais il reste encore des pistes d’amélioration : la précision du semis, le nombre de passages de strip-till en fonction du type de sol ou couvert, les dates des interventions, le type de couvert, le comportement de la génétique en fonction de la puissance d’enracinement, la fertilisation en localisée.

Un test à Schwindratzheim : tout pour réussir… Conduite Labour TCS (Terrano) Strip-till (Striger Kuhn)

Précédent Blé Blé Blé

Cipan Moha+trèfle Alexandrie Moha+trèfle Alexandrie Moha+trèfle Alexandrie

Travail du sol automne Labour : 15/11 Terrano : 08/11 Striger : 05/11

Les conditions de travail ont été optimales, aussi bien à l’automne 2011 (sec) qu’au printemps 2012 (tempéré et humide). • Cipan Trèfle+Moha : Très bon développement du trèfle au courant de l’hiver après la récolte du Moha. Gel du trèfle au courant de l’hiver.

Reprise du sol printemps Vibroculteur : Fin mars Vibroculteur : Fin mars Pas de reprise

Semis 27/04 DKC4197 Cruiser

• Travail du sol à l’automne : Les conditions sont sèches et optimales pour l’ensemble des outils. • Semis : Globalement il est réussi, même si en système strip-till une croûte de battance est observée sur la largeur travaillée à l’automne. Les chasses débris végétaux du semoir ont permis de la casser et réaliser correctement l’implantation.

Premiers résultats à Schwindratzheim : en retrait pour le strip-till La réussite du semis, des levées, et avec les conditions climatiques de l’année, on pouvait imaginer des écarts très serrés entre les différentes techniques. Néanmoins le strip-till est significativement en retrait. • Labour : La technique de référence, elle permet d’atteindre un rendement conforme au potentiel de la variété et du secteur. • TCS Terrano : Ce système de travail du sol est actuellement beaucoup mieux maîtrisé. Les outils de travail sont plus performants et les semoirs équipés de chasse-débris végétaux assurent une implantation optimale. En moyenne, les écarts de rendement sont globalement très proches d’un système labour et cette situation le confirme.

• Strip-till : L’écart de rendement de plus de 18 q/ha est sans explication. On peut souligner que la précision de l’implantation pour semer au milieu de la bande travaillée est très délicate, surtout sans GPS-RTK. A Schwindratzheim, nous étions sans système d’autoguidage. Ainsi on peut supposer que le semis légèrement approximatif par rapport à la bande travaillée peut, pour un certain nombre de pieds, pénaliser l’enracinement du maïs.

Labour TCS avec Terrano Strip-till

Densités pieds/ha 92 300 93 800 91 000

Humidité récolte 23,2 22,8 23,2

Rendement q/ha 132,9 127,9 114,5

GUIDE TECHNIQUE 2013

• 13

B I L A N S

implantation : le strip-till

Expérimentation 2012 à Schnersheim Contexte L’apparition d’outils d’aide à la décision « Maïs Expert, Sem’Expert » a dans certains cas précocifié le début des semis. D’autre part, le contexte climatique des deux dernières années était également très favorable au semis précoce. Les conclusions de

Comparaison des différentes dates de semis L’expérimentation est réalisée en dispositif à répétitions : à 3 précocités différentes et 6 dates de semis.

la campagne 2011 démontraient que les semis très précoces (fin mars-début avril) n’étaient pas toujours un gage de productivité. Pour la campagne 2012, nous avons voulu tester trois variétés de différentes précocités à plusieurs dates de semis. Notre objectif est d’optimiser le potentiel des variétés tardives (+400) en les semant plus tôt.

Dates de semis • 29 mars • 05 avril • 13 avril • 19 avril • 27 avril • 10 mai

Variétés

Indice

Baracco

260

DKC4590

360

DKC4814

460

Dynamique de levée et peuplement La fin du mois de mars est favorable, le sol ressuie rapidement. La température du sol est à 10,5°C le 29 mars. Elle chute le 05 avril à 9,3°C puis 9,1°C le 13 avril.

Densité de pieds levés : des pertes acceptables En moyenne, les pertes observées sont de 5 à 8% par rapport à la densité de semis .Elles sont plus importantes pour les semis précoces et deviennent insignifiantes pour les dates de fin avril et début mai. Toutefois, quelle que soit la précocité de semis, les densités de pieds levés restent à un niveau optimal pour préserver le potentiel des variétés : • Baracco : 95 800 pieds/ha • DKC4590 : 93 200 pieds/ha • DKC4814 : 88 000 pieds/ha

Dynamique de levée : 3 fois plus de temps pour le semis de mars Même si le maïs pointe dès le 23 avril pour les deux premières dates de semis, il faut 27 jours pour atteindre le stade 1 feuille du maïs. En moyenne, il a fallu 15 jours aux semis de mi-avril pour lever. Ces chiffres sont importants et démontrent le risque et la vulnérabilité de la graine dans le sol. C’est pourquoi une bonne protection de la semence est déterminante, même aux dates classiques.

Dynamique de levée 30

110

105

100

80 29-mars

14 • GUIDE TECHNIQUE 2013

5-avr.

13-avr.

19-avr.

27-avr.

10-mai

% de levée/ densité de semis % de levée

Nb de jours

B I L A N S

implantation : date de semis

Nombre de jours pour atteindre le stade 1 feuille du maïs Courbe de tendance des peuplements

L’incidence sur la date de floraison : atteindre une floraison pour mi-juillet Dans le contexte du département, le maïs peut profiter des températures jusqu’au mois de septembre. C’est pourquoi, la maturité des hybrides doit être atteinte raisonnablement dès la première semaine du mois d’octobre. Cela est encore plus vrai pour les variétés tardives qui nécessitent de la floraison à la maturité au moins 1050°C en base 6 en somme de températures. Ainsi, pour assurer cet objectif, il faut que le maïs fleurisse au plus tard le 15 juillet.

Pour Baracco une variété précoce (indice 260), cet objectif est atteint même pour un semis du début mai. Alors que DKC4590 variété demi-tardive (360) doit être semée mi-avril pour atteindre ce but. Enfin, il faut semer DKC4814, l’hybride le plus tardif (450), au plus tard le 05-10 avril.

La floraison des variétés en fonction de la date de semis 28-juil. 26-juil. 24-juil 22-juil 20-juil 18-juil 16-juil 14-juil 12-juil 10-juil 8-juil 6-juil 4-juil 2-juil 30-juin 28-juin 26-juin

29/03/2012

05/04/2012

13/04/2012

19/04/2012

27/04/2012

10/05/2012

Dates de semis Baracco

DKC4590

DKC4814

Période optimale de floraison

GUIDE TECHNIQUE 2013

• 15

B I L A N S

implantation : date de semis

L’incidence sur l’humidité à la récolte : moins d’humidité pour les semis précoces La récolte, le 11 octobre, est un compromis entre la surmaturité des hybrides dans certaines modalités et l’humidité plus élevée des dernières dates. Logiquement les semis précoces bénéfi-

cient sur l’ensemble du cycle de plus de températures et sont donc moins humides à la récolte.

Humidités à la récolte en fonction du semis et des variétés 40 38 36 % humidité

L campagne 2012 La eest caractérisée par uun réchauffement rrapide des sols dès fin mars. Les semis se sont logiquement eengagés plus tôt. PPourtant, même avec ddes variétés tardives, uun semis de fin mars oou début avril n’est ppas un gage d’une m meilleure productivité dde l’hybride. EEncore faut-il que le les conditions le ppermettent, que les rreprises de labour so soient réalisées en sisituations ressuyées. LLa graine est plus vvulnérable aux rravageurs du sol, cela im implique aussi une bbonne protection ddes semences. LLes expériences pprécédentes cconfirment encore uune fois que les semis pprécoces ont surtout uun intérêt dans le cas dde variétés tardives. LLes dates optimales se situent entre le 10 et 20 avril. C Comme la campagne pprécédente, nous vous aaccompagnerons au ccourant de la période ddes semis avec les ddifférents outils dd’aide à la décision : M MAIS EXPERT, SSEM’EXPERT et lles mesures de ttempératures d de sols.

34 32 30 28 26 24

29/03/2012

05/04/2012

13/04/2012

19/04/2012

27/04/2012

10/05/2012

Dates de semis Baracco

DKC4590

DKC4814

Facteur de rendement : pour 2012, l’optimum est atteint entre le 10 et le 20 avril La date de semis du maïs ne se raisonne pas au jour près, mais bien pour une période donnée. Dans le contexte départemental, elle se situe entre le 10 et 20 avril. Un décrochage des rendements est constaté pour le semis du mois de mai.

Date de récolte : 11 octobre 29-mars 5-avr. 13-avr. 19-avr. 27-avr. 10-mai Moyenne : q/ha

Baracco

DKC4590

DKC4814

117,8 128,1 124,3 124,5 129,5 109,8 122,4

138,3 141,6 146,3 143,6 149,0 123,6 140,4

140,4 145,0 144,9 143,2 143,1 128,9 140,9

Meilleur rendement par variété Moins bon rendement par variété

Evolution du rendement en fonction du semis et des variétés (moyenne = 133,7 q/ha) 115 110 Rendement en %

B I L A N S

implantation : date de semis

105 100 95 90 85 80

Date 1 (29/03)

Date 2 (05/04)

Date 3 (13/04)

Date 4 (19/04)

Date 5 (27/04)

Date 6 (10/05)

Dates de semis Baracco

16 • GUIDE TECHNIQUE 2013

DKC4590

DKC4814

Courbe de tendance des rendements

Les synthèses agro-performances consistent à juger le comportement des hybrides, depuis les indices 250 jusqu’ à 400 dans des situations différentes de chaque région du département. L’évaluation des variétés est réalisée dans 12 situations bas-rhinoises.

Variétés testées Variétés de référence : 2 ou 3 par série et les meilleures variétés en 2011 par série. Précoce 250-280 B Kohérens P8400 Millesim Luigi CS DKC3717 Embelixx ES Cockpit

Demi-précoce 290-320 C1 KWS 9361 Sixxtus NK Cobalt P9175 DKC4012 Clovis

Demi-tardive 330-360 C2 ES Flato PR38A24 DKC4408 Ferarixx

Tardive 370-400 Fin C2 DKC4590 DKC4608 Futurixx

Synthèse des 12 lieux Rendement et humidité récolte Moyenne des essais : 100 % = 134,5 q/ha à 26,1 % H (moyenne des 12 lieux) 108

Les plus intéressantes

DKC4590

107 106

DKC4608

105

DKC4408

104

ES Flato NK Cobalt P9175

Rendement (%)

103 102 101

2487 €

100

C Clovis

+5 q/ha

Futurixx Ferarixx

DKC4012 KWS9361

99 Millesim

ES E Cockpit

P8400

DKC37177

PR38A24 Luigi CS

-5 q/ha

Embelixx

2362 €

Sixxtus

Kohérens ée

Les moins intéressantes

93 22

25 26 Humidité en %

Synthèse de 12 lieux : Bouxwiller, Schwindratzheim, Reimerswiller, Hatten, Reichstett, Vendenheim, Pfulgriesheim, Furdenheim, Griesheim-Molsheim, Niedernai, Auenheim, Mackenheim

Hybride du groupe B Hybride du groupe C1 Hybride C2 Hybride fin C2 début D

A retenir • Les précoces : La référence Kohérens est reconnue en semoulerie, cet hybride peut atteindre un niveau de 130 q/ha. Luigi CS, Millesim, ES Cockpit et P8400 présentent un potentiel supérieur. Luigi CS est retenu en qualité supérieure. Millesim et ES Cockpit en qualité semoulière standard. • Les demi-précoces : Ils sont logiquement supérieurs au groupe précédent. Le plus précoce est Clovis avec un bon niveau de rendement. NK Cobalt et P9175 confirment. Une

petite déception pour DKC4012, suite aux très bons rendements de 2011. • Les demi-tardives : PR38A24 décroche, cette variété est à abandonner. ES Flato est encore une référence haute dans cette série. Bon résultat de DKC4408 et Ferarixx. • Variétés tardives : Malgré le très bon niveau de Futurixx et DKC4608, la variété DKC4590 est la référence du département.

GUIDE TECHNIQUE 2013

• 17

B I L A N S

synthèse agro-performances des hybrides

Evaluation des variétés d’après le produit net En faveur des meilleures variétés dentées. En orange les variétés cornées bénéficiant de prime compensatoire. La campagne 2012 est encore marquée par la performance des variétés dentées. Leurs potentiels de rendement et leurs faibles niveaux d’humidité mettent en difficulté les variétés cornées malgré les primes compensatoires.

Produit net - Toutes situations - (En tenant compte du type de grain) 150

130 2400 120 2300

Moyenne générale : Prix : Prime maïs corné : Prime Kohérens :

134,5 q/ha à 26,1 % 200 €/T 2 €/T 6 €/T

PR38A24

Kohérens

Embelixx

DKC3717

P8400

Luigi CS

Sixxtus

KWS9361

Millesim

ES Cockpit

DKC4012

Ferarixx

Futurixx

P9175

Clovis

NK Cobalt

ES Flato

DKC4608

110

DKC4408

2200

Rendement (q/ha)

140

2500

DKC4590

Produit net (€/ha)

2600

100

Produit net (€/ha) Rdt (q/ha)

Le secteur nord du département Les hybrides cornés rivalisent avec les variétés dentées C1 potentiellement supérieures.

Produit net - Secteur Nord - (En tenant compte du type de grain) 150

2600

130 2400 120 2300

Schwindratzheim, Reimerswiller, Hatten, Bouxwiller

18 • GUIDE TECHNIQUE 2013

Moyenne générale : Prix : Prime maïs corné : Prime Kohérens :

132,3 q/ha à 27,0 % 200 €/T 2 €/T 6 €/T

Embelixx

PR38A24

Sixxtus

KWS9361

P8400

Ferarixx

Kohérens

DKC3717

Clovis

ES Cockpit

Futurixx

Millesim

DKC4012

Luigi CS

ES Flato

NK Cobalt

P9175

DKC4608

DKC4408

2200

110

Produit net (€/ha) Rdt (q/ha)

100

Rendement (q/ha)

140

2500

DKC4590

Produit net (€/ha)

B I L A N S

synthèse agro-performances des hybrides

Les variétés retenues pour une destination semoulière Les analyses sont réalisées par la semoulerie Costimex. Les maïs cornés sont classés selon deux niveaux de qualité. • Qualité semoulière supérieure : Kohérens, Baracco, NK Farmtop. Deux variétés ont intégré cette liste : Lindsey et Luigi CS. • Qualité standard : les variétés cornées qui présentent une certaine vitrosité. Millesim, ES Palazzo, Embelixx et ES Cockpit ont intégré cette liste.

Qualité semoulière supérieure Qualité standard Kohérens, Baracco Sébasto, Pteroxx et autres cornés Millesim, ES Palazzo NK Farmtop Lindsey, Luigi CS Konkordans, Pomeri CS Embelixx, ES Cockpit

Performances des hybrides selon les situations Variétés classées par groupe de précocité sur l’ensemble des lieux

Nombre de situations Millesim ES Cockpit P8400 Luigi CS DKC3717 Embelixx Kohérens NK Cobalt P9175 Clovis DKC4012 KWS9361 Sixxtus DKC4408 ES Flato Ferarixx PR38A24 DKC4590 DKC4608 Futurixx Nord Bouxwiller Schwindratzheim Hatten Reimerswiller

Nord 132,3 q/ha 27,0 H²O

Centre 139,3 q/ha 25,9 H²O

Sud 136,3 q/ha 24,85 H²O

Rieds 139,2 q/ha 25,0 H²O

Sable Reichstett 115,8 q/ha 27,4 H²O

98,9 97,8 98,4 99,1 98,1 92,8 95,2 103,7 104,1 98,8 101,1 98,7 97,0 107,3 103,3 99,4 96,0 107,6 105,0 102,1

98,9 97,5 98,4 98,9 97,7 98,5 95,2 104,0 98,6 101,6 98,0 99,8 98,4 102,1 103,5 101,0 98,3 106,9 102,7 101,6

94,4 96,3 96,8 96,1 94,0 94,3 88,6 102,2 102,6 100,7 97,7 101,9 99,2 102,3 103,9 106,2 101,4 110,6 106,9 105,1

99,2 99,3 97,6 93,2 94,9 94,2 90,7 100,9 102,7 100,7 101,5 102,0 103,1 103,5 102,4 104,8 96,0 104,7 104,7 103,9

100,1 97,9 93,6 90,3 93,7 100,4 92,6 102,6 98,8 107,0 107,8 93,6 102,9 111,0 102,4 96,5 96,8 110,4 105,8 95,9

96,3 96 94,5 96,3 93,9 94,4 92,6 104,1 102,7 102,1 98,7 100,1 99,4 105,7 104,7 104,4 98,2 107,7 107,0 103,5

104,0 99,1 102,6 95,7 99,8 102,3 96,6 99,9 102,1 102,2 106,0 91,2 95,9 110,4 102,6 93,1 96,0 108,6 101,7 96,6

98,3 97,7 97,6 96,8 96,4 95,3 93,1 103,0 101,8 100,8 100,4 99,6 99,2 104,8 103,2 101,6 97,5 107,7 104,8 102,3

Centre Vendenheim Pfulgriesheim Furdenheim

Sud Griesheim-Molsheim Niedernai

Rieds Auenheim Mackenheim

Hauts potentiels Bas potentiels 144,5 q/ha 113,7 q/ha 25,3 H²O 28,6 H²O

Sables Reichstett

Hauts potentiels Reimerswiller Pfulgriesheim Furdenheim

Moyenne 134,5 q/ha 26,1 H²O

Les variétés cornées perdent en compétitivité face au potentiel des hybrides dentés. Toutefois elles gardent un intérêt dans les secteurs tardifs du département. D’autre part, elles permettent également de libérerr les parcelles plus tôt pour les semis de blé. Millesim est la variété la plus performante du groupe précoce. NK Cobalt est en tête de la série demi-précoce, cet hybride est caractérisé par une grande régularité sur l’ensemble des lieux. Enfin, DKC4408, ES Flato et DKC4590 allient des rendements élevés et une régularité sur l’ensemble des sites.

Bas potentiels Bouxwiller Reichstett

GUIDE TECHNIQUE 2013

• 19

B I L A N S

synthèse agro-performances des hybrides

L synthèse est La rréalisée à partir de ttrois lieux situés au nnord du département ((Bouxwiller, RReimerswiller et SSchwindratzheim). LLes variétés étudiées so sont essentiellement isissues des inscriptions ddu groupe B. LLes résultats de ccette série sont ddéterminants pour la filière semoulière, ilils intéressent aussi le les secteurs tardifs eet l’étalement de la ccampagne.

Résultats rendement et humidité 110

Les plus intéressantes

108

RH11048

106

P8012

+5 q/ha

Millesim Luigi CS M ES Cockpitt Lindsey Sébasto o DM3001 DSM 0493 D Embelixx Konkordans NK K Farmtop Far p RH10096 H100 6 H Pteroxx Pomeri erii CS CS Kohérens HB251-2 P8261

P8400 DKC3717

100

SC1740 KXB1341

EESZ1301

KXB1364 K

102

PR38V31

SF1337

SC14200

104 Rendement (%)

B I L A N S

synthèse variétés précoces

98 96

Baracco -5 q/ha

94 92

KXB1340 ES Palazzo

Dynamite

SF1336 Les moins intéressantes

88 23

Humidité en % Moyenne des essais : 100 % = 130,3 q/ha à 25,6 % Synthèse de 3 lieux : Bouxwiller, Schwindratzheim, Reimerswiller

Variété témoin Variété 2012

Rendement des 3 lieux RH11048 107,9% P8012 105,1% SC1740 104,9% SF1337 104,7% PR38V31 104,2% KXB1341 104,1% SC1420 103,3% Millesim 103,3% ESZ1301 103% KXB1364 102,7% Luigi CS 102,6% ES Cockpit 101,9% P8400 101,3% Lindsey 100,9% DM3001 100,8% DSM 0493 100,6% Sébasto 100,2% Embelixx 100,1% DKC3717 100,1% NK Farmtop 99,8% Baracco 99,3% Konkordans 99,3% RH10096 98,9% Pteroxx 98,3% Pomeri CS 97,9% P8261 97,4% Kohérens 97,4% HB251-2 97,2% KXB1340 91,7% ES Palazzo 90,6% Dynamite 90% SF1336 89,7%

20 • GUIDE TECHNIQUE 2013

B S

RS B R B S BS S

R R

B S S

R R

S R

B B

RS R S S R

B B

BR B S RS B R B S S BR SB R S R B R B S BS R R B S B SR B R S R B

B B

R R

S B

> 105 % 102,0 à 104,9 % 98 à 101,9 % < 98 %

S RS

B Bouxwiller R Reimerswiller S Schwindratzheim

B S

SR R R

95 100 Rendement (%)

105

110

115

Moyenne des rendements : 130,3 q/ha à 25,6 % Bouxwiller : 115,3 q/ha à 28,1 % H Reimerswiller : 146,5 q/ha à 25,8 % H Schwindratzheim : 129,1 q/ha à 23,0 % H

Synthèse pluriannuelle 2011-2012 110

105 Rendement en % / moyenne (126,7 q)

100

1,0

0,6

0,2

0,1

1,1

0,6

0,2

-0,5

0,4 -0,6

ES Palazzo

Marcello

Kohérens

CSM9460B

Baracco

NK Farmtop

Sebasto

Pterroxx

Luigi CS

Embelixx

Lindsey

P8400

-2,3

DKC3717

Millesim

-1,5

-1,8

ES Cockpit

Humidité : écart en point / moyenne (25,8 %)

2,4

2,1

Moyenne 2011 : 121,5 q/ha à 25,6 % - Moyenne 2012 : 130,3 q/ha à 25,6 % H

Comportement des hybrides Vigueur (/10)

DKC3717 DM3001 Dynamite Embelixx HB251-2 Konkordans KXB1340 KXB1364

ES Cockpit ES Palazzo ESZ1301 PR38V31 RH10096

6,5 6 ,5

P8012 P8261 P8400 Pomeri CS Pteroxx RH11048 SC1740 SF1336

Baracco DSM 0493 Koherens KXB1341 Lindsey Luigi CS

Millesim NK Farmtop SC1420 Sébasto SF1337

7,5 7,5 5

Floraison (date en juillet) Baracco DSM 0493 Kohérens Konkordans KXB1341 Millesim Sébasto SF1337

Dynamite Embelixx KXB1340 Lindsey Luigi CS P8261 Pteroxx SC1420

DKC3717 ES Palazzo HB251-2 KXB1364 NK Farmtop

P8012 P8400 Pomeri CS RH11048 SF1336

ES Cockpit ESZ1301 RH10096 SC1740

12 2

DM3001 PR38V31

1 14 4

16 6

Coup de feu fusarien (%) ES Palazzo ESZ1301 Luigi CS Millesim PR38V31 SF1336

DM3001 KXB1340 Lindsey DKC3717 P8012 Pomeri CS DSM0493 RH11048 SC1740 KXB1341 Sébasto P8261

Embelixx NK Farmtop Pteroxx SC1420 Konkordans Dynamite SF1337

1 10 0

12 2

1 14 4

16 6

Baracco ES Cockpit Kohérens

HB251-2 KXB1364

18 8

20 0

22 2

P8400

24 4

26 6

28 8

RH10096

30 0

GUIDE TECHNIQUE 2013

• 21

B I L A N S

synthèse variétés précoces

Hauteur de plante

Insertion épi

Appréciation plante (/10)

Nb de rangs

Type de grain

Régulation (/10)

Régularité (/10)

Appréciation épi (/10)

0 4 2 0,7 0 1,3 0 0 6 0 0 2 0

Verse récolte (%)

6,9 76,5 43,9 10,0 9,2 2,3 3,7 1,8 3,7 2,7 12,1 1,1 8,5

Notations épi

Tiges creuses fusariose (%)

0,0 1,8 2,0 0,3 0,3 1,7 2,8 0,0 0,0 3,9 5,0 2,5 0,0

Notations plante CFF % mi-sept

8-juil. 8-juil. 10-juil. 12-juil. 7-juil. 7-juil. 11-juil. 8-juil. 9-juil. 6-juil. 7-juil. 7-juil. 10-juil.

mi-sept ( % de plantes )

Verse pieds coudés %

7,7 7,5 6,8 6,8 7,6 7,3 7,1 7,1 7,4 7,6 7,6 7,5 7,6

Helmintho

Charbon commun (%)

Advanta Lindsey Caussade Luigi CS ES Palazzo Euralis ES Cockpit Kohérens KWS Konkordans Pioneer P8400 Pteroxx RAGT Embelixx Millesim SDF Sébasto Baracco Syngenta NK Farmtop

Floraison juillet

Variétés

Vigueur (/10)

Comportement

Semenciers

B I L A N S

synthèse variétés précoces

2 0 0 22 22 12 28 10 10 0 6 22 10

12,0 8,7 19,3 10,4 20,0 22,2 37,3 5,3 12,0 11,6 8,7 25,3 16,0

0,6 1,9 0,9 3,5 4,7 3,0 7,6 0,6 13,3 1,7 0,6 8,7 1,3

2,4 2,4 2,6 2,6 2,5 2,6 2,6 2,6 2,6 2,5 2,5 2,5 2,4

1,1 1,1 1,1 1,2 1,1 1,0 1,1 1,1 1,3 1,0 1,1 1,2 1,0

7,3 7,2 7,3 7,5 7,8 7,8 7,3 8,0 7,3 7,8 7,8 7,8 8,0

13,9 15,4 16,3 16,0 15,3 12,8 15,3 12,5 14,8 15,7 15,0 13,4 14,3

CCD C CDD CDD CCD CCD D C CD CCD C CCD C

8,0 8,5 8,5 8,5 8,3 8,3 9,0 8,5 9,0 8,8 7,3 8,8 8,5

7,5 7,8 8,0 8,0 8,5 8,5 8,5 8,5 7,8 7,8 7,8 8,8 8,5

7,5 7,9 7,8 7,5 8,0 7,9 8,0 8,0 8,0 8,0 7,0 7,8 7,8

Les variétés de référence Hybrides retenus : ES Palazzo, Kohérens, Sébasto, NK Farmtop, Pteroxx, P8400, Baracco, Luigi CS

Euralis Semences

Semences de France

ES Palazzo : Le plus précoce de cette série Vigueur

Potentiel

Précocité

Tige creuse

Sébasto : Plante sécurisante à floraison précoce Helminthosporiose

Vigueur

Potentiel

Précocité

Tige creuse

Helminthosporiose

Inscrite dans le groupe A, cette référence est très précoce et par conséquent logiquement en retrait dans cette série. Elle a un comportement de type denté : une vigueur de départ assez lente, une floraison tardive et une finition très rapide. ES Palazzo a surtout un intérêt dans les secteurs les plus tardifs du département pour une destination mixte : grain et fourrage. Attention cependant, ES Palazzo présente une certaine sensibilité à la verse végétative (pieds coudés).

Cet hybride est caractérisé par son gabarit court et une floraison précoce. Sébasto est aussi reconnu comme un des meilleurs produits de cette série sur l’helminthosporiose. La programmation de son épi est légèrement bouchonnée mais son potentiel se situe au niveau des références, ce qui en fait une plante sécurisante.

KWS Maïs

En 2012, Baracco est potentiellement au niveau des références cornées, mais il est surtout intéressant pour ses résultats très réguliers. Cet hybride présente peu de défauts. Retenu dans la liste des variétés de qualité semoulière supérieure, Baracco est une réelle alternative à Kohérens. Il peut être cultivé dans les différents types de sol du département.

Kohérens : La référence en rendement et en semoulerie Vigueur

Potentiel

Précocité

Tige creuse

Helminthosporiose

Kohérens est une référence dans son groupe de précocité. Bien qu’elle ne dépasse pas la moyenne de cette synthèse, elle frise tout de même des niveaux de 130 q/ha. Ainsi, pour 2013 Kohérens reste la variété phare dans son groupe de précocité notamment pour la régularité de ses performances, sa stabilité face au stress et sa qualité semoulière reconnue par la filière.

Syngenta Seeds NK Farmtop : Précoce et stable depuis plusieurs années Vigueur

Potentiel

Précocité

Tige creuse

Helminthosporiose

Cette variété reste performante et régulière. Elle est aussi reconnue pour les qualités sanitaires de la plante et de l’épi. Pour 2013, NK Farmtop intègre la liste des variétés retenues en qualité supérieure semoulière. A ce titre, NK Farmtop peut être une alternative à Kohérens.

Pteroxx : Encore très stable et performant cette année Potentiel

Précocité

Tige creuse

Helminthosporiose

C’est une plante qui présente peu de défauts. Elle devient une référence pour sa capacité à s’adapter à des situations difficiles (stress hydrique). Précoce, sa dessiccation est légèrement plus lente face aux autres références.

22 • GUIDE TECHNIQUE 2013

Vigueur

Potentiel

Précocité

Tige creuse

Helminthosporiose

Pioneer Semences P8400 : Un denté précoce stable Vigueur

Potentiel

Précocité

Tige creuse

Helminthosporiose

Cet hybride denté confirme ses bonnes performances depuis 2010. Il est caractérisé par une vigueur moyenne, une floraison tardive. Mais sa dessiccation très rapide en fin de cycle fragilise la tenue de tige. Malgré une légère sensibilité au charbon et à la fusariose (tige creuse), il garde son intérêt pour son bon potentiel et sa faible humidité à la récolte. A réserver dans les secteurs tardifs du département. Attention, il n’intéresse pas la filière semoulière.

Caussade Semences

RAGT Semences Vigueur

Baracco : Performant et retenu en qualité semoulière supérieure

Luigi CS : Bon potentiel avec une finition rapide Vigueur

Potentiel

Précocité

Tige creuse

Helminthosporiose

Malgré une sensibilité à la verse végétative, cet hybride conserve ses bonnes performances. Luigi CS est aussi régulier depuis 3 ans. Il se distingue par une importante programmation et un PMG d’un bon niveau (300g). Inscrite en 2010, cette variété récente est retenue pour son potentiel et sa qualité semoulière supérieure. Elle peut s’utiliser comme maïs mixte (grain et fourrage).

Les variétés confirmées Hybrides retenus : Embelixx, Lindsey, Millesim

RAGT Semences Embelixx : Précoce et du potentiel, c’est une variété mixte Vigueur

Potentiel

Précocité

Tige creuse

Helminthosporiose

Sa belle programmation des épis de l’année dernière est confirmée en 2012. Embelixx présente un potentiel régulier et de bon niveau. De plus, sa floraison est précoce avec une bonne vigueur de départ. Cet hybride est caractérisé par un port de feuille dressé, un gabarit haut et une bonne tenue de tige. C’est une variété mixte. Attention, elle a une sénescence un peu rapide et présente quelques symptômes d’helminthosporiose. Embelixx est à développer dans les situations mixtes : grain et fourrage.

Advanta Lindsey : confirme et s’inscrit en qualité semoulière supérieure Vigueur

Potentiel

Précocité

Tige creuse

Helminthosporiose

Il est régulier et son potentiel est légèrement supérieur aux références. Il a une très bonne vigueur de départ, couplée à

une floraison précoce. Hormis une fin de cycle assez rapide de la plante, Lindsey présente peu de défauts. Pour la campagne 2013, Lindsey est retenu dans la liste des variétés de qualité semoulière supérieure. Cette variété est recommandée, à faire !

Semences de France Millesim : Bel hybride et repéré pour son potentiel Vigueur

Potentiel

Précocité

Tige creuse

Helminthosporiose

Cette variété inscrite en 2011 est un réel progrès génétique en productivité. Elle est un cran au dessus des références et se classe 2e dans la synthèse pour la deuxième année consécutive. Millesim montre aussi une certaine stabilité sur l’ensemble des situations. Une faiblesse sur helminthosporiose, il n’est pas recommandé de le développer dans les secteurs historiquement réputés par cette maladie. Bien qu’il ait une moins bonne vitrosité, il est retenu en qualité semoulière standard. A faire sans hésiter.

Les variétés nouvelles Hybrides retenus : Konkordans, ES Cockpit

KWS Maïs

Euralis

Konkordans : la meilleure inscription 2012 du groupe B Vigueur

Potentiel

Précocité

Tige creuse

Helminthosporiose

On retrouve dans ce nouvel hybride les caractéristiques de la génétique cornée de KWS. D’un bon niveau de performance, c’est aussi la meilleure inscription 2012 du groupe B. Ses qualités semoulières sont au moins au niveau de Kohérens et dès cette campagne, il est retenu en qualité supérieure. Il fleurit tôt et démarre très bien. Cet hybride est caractérisé par une fin cycle rapide qui peut fragiliser la tige et induire de la verse. Hormis ces aspects, son gabarit est proche de celui de Kohérens et la plante n’a pas de défaut majeur. Sa programmation est caractérisée par un gros PMG et des épis bien fécondés. Konkordans est potentiellement supérieur aux références, ce nouvel hybride doit maintenant confirmer. A tester à petite échelle.

ES Cockpit : Testé en 2011 (ESZ0201) , il confirme Vigueur

Potentiel

Précocité

Tige creuse

Helminthosporiose

Premier de la série Comptoir agricole en 2011, il se classe cette année à un bon niveau (102%). Issu d’une génétique des cornés tropicaux, sa vigueur est plus faible et sa floraison plus tardive, adoptant un comportement de denté. Il exprime un peu de verse végétative, mais d’un niveau acceptable. Bien qu’il ait une sénescence rapide et qu’il fasse un peu de coup de feu fusarien, sa tenue de tige à la récolte reste correcte. ES Cockpit a une belle programmation et des épis réguliers. Son gabarit est haut. C’est un hybride mixte et performant, à tester à petite échelle dans les situations tardives du département.

Les variétés nouvelles non retenues Pomeri CS : Performances insuffisantes pour une nouveauté. SC1420 : Non développé. SC1740 : Tardif dans cette série.

Les variétés sous numéros repérées RH11048, P8012, SF1337, KXB1341

Les variétés qui ne sont plus retenues DKC3717 : Moins d’intérêt technique.

GUIDE TECHNIQUE 2013

• 23

B I L A N S

synthèse variétés précoces

Fusariose (Tige creuse)

Tolérance Helminthosporiose

Densité de semis conseillée ( x 1000)

Objectif minimum de pieds/ha ( x 1000)

Les variétés retenues Verse végétative

F aux variétés Face ddentées ce groupe m montre logiquement le les limites de pproductivité. Mais la ggénétique progresse eencore, et plus de la m moitié des hybrides a ddépassé la barre des 1130 q/ha. Cette série se sert essentiellement à ddébuter la campagne dde récolte, elle est cconseillée dans les se secteurs tardifs du ddépartement et eenfin elle répond aaux besoins d’une filière semoulière. C C’est pourquoi notre sé sélection se porte sur le les variétés cornées de qqualité semoulière : K Kohérens, Baracco, N NK Farmtop. Cette ccampagne nous éélargissons cette ggamme avec des vvariétés récentes : LLindsey, Luigi CS eet la nouveauté : K Konkordans.

Vigueur

B I L A N S

synthèse variétés précoces

NK Falkone

240

CCD

Oui

●

105-103

100

ES Palazzo

240

CDD

Non

●

103-100

Kohérens

270

CCD

Non

●

103-100

100

Sébasto

260

Non

●

103-100

100

NK Farmtop

250

CCD

Non

●

105-103

100

P8400

260

Non

●

100-95

Baracco

270

CCD

Non

●

100

Luigi CS

260

CCD

Oui

Pteroxx

260

CCD

Non

●

Embelixx (RH 10006)

260

CCD

Oui

●

Lindsey

260

CCD

Oui

Millesim

260

Non

●

Comportement

Variétés

Indice de précocité

Type de grain

Fourrage

Les variétés très précoces (Alsace Bossue et Collines sous-vosgiennes)

Les variétés de référence

●

103-100

●

103-100

●

105-103

100

Les variétés confirmées ●

●

103-100

●

103-100

●

Les variétés nouvelles Konkordans

270

CCD

Non

●

103-100

100

ES Cockpit (ESZ 0201)

270

CDD

Oui

●

103-100

Vigueur : ● très bonne Verse et Fusariose : ● tolérant Helminthosporiose : ● très tolérant

24 • GUIDE TECHNIQUE 2013

● assez bonne ● peu sensible ● tolérant

● assez tolérant

● moyenne ● moyennement sensible ● moyennement sensible

● faible ● sensible ● sensible

Résultats rendement et humidité 107 106

Les plus intéressantes

104

Suzyy +5 q/ha

Clovis DP 1210

102 Rendement (%)

Koleops NK Cobalt DKC 4117 ES Flato

Cette synthèse est réalisée à partir des situations de Hatten,, Vendenheim, Pfulgriesheim et Niedernai. Les produits représentés sont des hybrides d’indice 290-330.

KWS 9361 K

P 91 24

DP 1207 P 9175 Karawas RH 11 077 Sixxtus Ines 440012 NK Olympic ic DKC 4012 CSM 0667 DKC 4197 Exxotica P 92 03 SC 2040 ES Capone DKC 3890 DK 315 SF 1357

100 98 96

PR 38 V 31

-5 q/ha MGC 12

Marcello

94 92 Les moins intéressantes

JD B 965

90 24

28 Humidité en %

Moyenne des essais : 100 % = 135,7 q/ha à 27,2 % Synthèse de 4 lieux : Hatten, Vendenheim, Pfulgriesheim, Niedernai

Variété témoin Variété 2012

Rendement des 4 lieux Koleops 106,2% DKC4117 105,7% Suzy 105,1% NK Cobalt 105% ES Flato 103,7% Clovis 103,3% KWS9361 102,9% P9124 102,4% DP 1210 102,2% DP 1207 101,8% P9175 100,5% Karawas 100,3% SF1357 100,1% Sixxtus 100,1% RH11077 99,9% DKC4012 99,9% CSM0667 C 99,5% Ines 99,5% DKC4197 99,1% NK Olympic 98,6% P9203 98,4% Exxotika 98,1% SC2040 98% ES Capone 97,6% DKC3890 97,1% DK315 96,9% PR38V31 96,3% Marcello 95,8% MGC12 95,7% JD B965 90,3%

N V

> 105 % 102,0 à 104,9 % 98 à 101,9 % < 98 %

H N P V

Hatten Niedernai Pfulgriesheim Vendenheim

P VH HNP PH NV N V P H N V P H H V N P V NP H V P N H V P N H V P NH V P HN H PN V N P V H V H NP HV P N NV H P V H P N V NHP V P H N N V HP V P N N P HV N VP H H PN V N V H P P H N V H P V N V H P V P N H N V

95 100 Rendement (%)

105

110

115

Moyenne des rendements : 135,7 q/ha à 27,2 % Hatten : 131,6 q/ha à 28,5 % H Niedernai : 135,6 q/ha à 27,5 % H Pfulgriesheim : 139,5 q/ha à 23,9 % H Vendenheim : 135,9 q/ha à 28,8 % H

GUIDE TECHNIQUE 2013

• 25

B I L A N S

synthèse variétés demi-précoces

Synthèse pluriannuelle 2011-2012 110

105 Rendement en % / moyenne (132,5 q)

100

Demi-précoces

1,9

Demi-tardifs

1,3

Humidité : écart en point / moyenne (26,3 %)

1,1

0,5

0,3

0,0 -0,7

-1,2

-1,5

-0,8

-1,4

Moyenne 2011 : demi-précoces : 118,3 q/ha à 29,2 % Moyenne 2011 : demi-tardifs : 138,2 q/ha à 22,5 %

DK315

DKC4012

DKC4197

P9175

KWS 9361

NK Cobalt

DKC3890

PR38V31

NK Olympic

Sixxtus

Clovis

-2,2 Suzy

B I L A N S

synthèse variétés demi-précoces

Moyenne 2012 : 100 % = 135,7 q/ha à 27,2 % H

Comportement des hybrides Vigueur (/10) CSM0667 C Clovis DP 1210 ES Capone MGC12 DKC3890 Exxotika DKC4012

DP 1207 JD B965 DK315 Karawas P9124

ES Flato PR38V31 DKC4197 KWS9361 RH11077 SF1357 P9175 SC2040

6, 6,5 ,5

Ines NK Olympic Koleops P9203 NK Cobalt DKC4117

Marcello Sixxtus Suzy

7,5 7,5

Floraison (date en juillet)

JD B965 P9203 SF1357

Marcello Suzy

Clovis DK315 DKC3890 DKC4012 ES Flato Koleops

NK Cobalt NK Olympic P9124 P9175 PR38V31 SC2040

CSM0667 C DKC4117 DKC4197 DP 1207 DP 1210

ES Capone Ines Karawas Sixxtus

14 4

KWS9361 MGC 12 Exxotika RH11077

1 16 6

18 8

Coup de feu fusarien (%) DK315 DKC3890 DKC4012 DKC4117 DP 1207 DP 1210 ES Flato Ines JD B965 Karawas

26 • GUIDE TECHNIQUE 2013

DKC4197 Marcello PR38V31 RH11077 Suzy

MGC12 Sixxtus

CSM0667 C P9203

Koleops NK Olympic

NK Cobalt

16 6

20 0

P9124 SC2040 SF1357

Clovis ES Capone

24 4

2 28 8

Exxotica KWS9361 P9175

3 32 2

3 36 6

4 40 0

Insertion épi

Appréciation plante (/10)

Nb de rangs

Type de grain

Régulation (/10)

Régularité (/10)

Appréciation épi (/10)

0 0 0 0 7 0 0 1 0 0 1 0

Hauteur de plante

1,7 15,7 6,7 10,0 9,7 11,0 27,4 8,3 28,3 41,7 4,3 16,7

Verse récolte (%)

0,0 6,5 3,7 0,0 0,0 0,0 1,3 0,0 3,2 3,0 0,0 1,2

Notations épi

Tiges creuses fusariose (%)

13-juil. 14-juil. 15-juil. 16-juil. 13-juil. 13-juil. 13-juil. 12-juil. 14-juil. 7-juil. 12-juil. 12-juil.

mi-sept ( % de plantes )

6,9 7,3 6,9 6,9 7,1 6,4 7,0 6,9 7,5 7,6 6,7 7,2

Helmintho

DKC4012 DKC4117 DKC4197 KWS9361 Koleops P9124 P9175 PR38V31 Sixxtus Suzy Clovis NK Cobalt

Notations plante CFF % mi-sept

RAGT Saaten SDF Syngenta

Verse pieds coudés %

Pioneer

Charbon commun (%)

KWS

Floraison juillet

Dekalb

Variétés

Vigueur (/10)

Semenciers

Comportement

0 2 6 38 20 30 38 6 11 7 26 16

39 16 25 11 15 19 27 9 13 14 11 12

0 0 3 1 3 3 10 2 5 10 1 1

2,6 2,6 2,7 2,6 2,6 2,5 2,5 2,6 2,5 2,4 2,6 2,5

1,3 1,2 1,3 1,3 1,3 1,3 1,3 1,4 1,3 1,2 1,2 1,2

8,5 7,5 8 7,5 7,5 7 7,5 7,75 7,5 7 7,5 7,75

14,1 17,4 14,6 17,0 14,6 15,9 14,7 16,1 15,2 16,2 13,6 14,9

D D D CD CD D D D CDD CD D CDD

8,8 7,5 8,8 8,5 8,2 9,0 8,5 8,3 8,5 6,9 8,3 8,2

8,7 7,8 8,3 8,0 8,5 8,2 7,8 8,0 8,3 7,5 8,0 8,0

8,5 7,7 8,2 7,8 7,8 8,3 8,0 7,7 8,1 7,3 7,8 7,9

Les variétés de référence Hybrides retenus : PR38V31, DKC4197, KWS9361, NK Cobalt, Sixxtus

Pioneer Semences PR38V31 : En retrait, il est des références pour sa stabilité Vigueur

Potentiel

Précocité

Tige creuse

Helminthosporiose

Réputé stable, PR38V31 décroche. Il garde son intérêt dans les situations difficiles notamment en condition de stress hydrique, grâce à sa bonne rusticité. Bien que sa floraison soit plus tardive, il a une dessiccation rapide en fin de cycle. PR38V31 est encore conseillé dans les secteurs de l’Arrière-Kochersberg, Pays de Hanau et le nord du département.

Semences Dekalb DKC4197 : Résultats dans la moyenne, mais précoce Vigueur

Potentiel

Précocité

Tige creuse

Helminthosporiose

Bien qu’il reste dans la moyenne, DKC4197 est légèrement en retrait cette saison, pénalisé par les conditions caniculaires du mois d’août moins favorables au remplissage du grain. Cet hybride est recommandé dans les sols profonds à bonne réserve hydrique. Il garde néanmoins un bon état sanitaire, une bonne vigueur de départ et une bonne régularité de ses épis, dotés d’une belle programmation. Précoce, il est conseillé dans les bonnes terres de la plaine centrale du département.

KWS Maïs KWS9361 : un bon niveau de rendement, il confirme Vigueur

Potentiel

Précocité

Tige creuse

Helminthosporiose

Malgré une vigueur de départ moyenne, sa floraison reste précoce. Un petit défaut : sa dessiccation rapide en fin de cycle peut générer une certaine sensibilité au coup de feu fusarien. On peut aussi noter une humidité un peu supérieure à celle des références. Pour autant, cela n’a pas influé sur le rendement,

qui au final est au-dessus de la moyenne sur l’ensemble des essais de cette série (103%). Avec un bon potentiel, KWS9361 est recommandé dans tous types de sol du sud et de la plaine centrale du département.

Syngenta Seeds NK Cobalt : Potentiel et régulier Vigueur

Potentiel

Précocité

Tige creuse

Helminthosporiose

Sa phase végétative est souvent exceptionnelle et il présente une bonne stabilité en situation de stress hydrique, NK Cobalt déçoit rarement. Cette saison, il se classe encore 4e à 105%, une très bonne performance. Il est particulièrement à l’aise dans les sols profonds. Ses seuls défauts résident dans une dessiccation très rapide en fin de cycle, ce qui favorise le développement de tige creuse et la verse à maturité. NK Cobalt est à faire sans hésiter sur l’ensemble des situations chaudes du département.

RAGT Semences Sixxtus : Un hybride aux performances régulières Vigueur

Potentiel

Précocité

Tige creuse

Helminthosporiose

Pour la 4e année, Sixxtus confirme son potentiel. Il fait surtout preuve d’une bonne stabilité en conditions de stress. Cet hybride est caractérisé par une floraison précoce et une bonne vigueur de départ. Sa programmation est régulière et donne de beaux épis. Cependant, une tendance à une rapide sénescence en fin de cycle favorise le développement de tige creuse. Cet hybride est recommandé aux agriculteurs recherchant une variété stable et précoce, surtout dans le secteur nord du département ainsi que dans les secteurs de l’ArrièreKochersberg.

GUIDE TECHNIQUE 2013

• 27

B I L A N S

synthèse variétés demi-précoces

B I L A N S

synthèse variétés demi-précoces Les variétés confirmées Hybrides retenus : DKC4012, P9175, Suzy

Semences Dekalb er

DKC4012 : 1 en 2011, il est dans la moyenne cette année. Vigueur

Potentiel

Précocité

Tige creuse

Helminthosporiose

Ce bel hybride ne présente pas de défauts majeurs au niveau de la plante et de la programmation : il est peu sensible à la verse, aux maladies et il exprime une sénescence lente avec une bonne tenue de tige en fin de cycle. Pour autant, son rendement est en retrait et se situe à peine au niveau de la moyenne de cette synthèse. Cela s’explique par un remplissage des grains rendu difficile par les conditions climatiques du mois d’août. DKC4012 reste toutefois un hybride à recommander pour les agriculteurs recherchant de la stabilité, tout en gardant un potentiel de haut niveau. A développer en sol profond.

Pioneer Semences P9175 : en tête en 2011, il est dans la moyenne Vigueur

Potentiel

Précocité

Tige creuse

Helminthosporiose

En retrait par rapport à 2011, P9175 reste encore potentiellement dans la moyenne. Il a un bon développement végétatif et une fl oraison assez précoce. Par contre, on observe cette année une certaine sensibilité à la verse végétative. Son dessèchement très rapide en fin de cycle le sensibilise au coup de feu fusarien. Malgré cela, sa programmation reste superbe, donnant de beaux épis réguliers. P9175 reste conseillé dans toute la plaine centre et nord du département.

Saaten Union Suzy : Humide mais performant depuis 3 campagnes. Vigueur

Potentiel

Précocité

Tige creuse

Helminthosporiose

Deuxième à la campagne précédente, il se classe cette année troisième à 105.1%. Hormis une humidité élevée, une certaine sensibilité à la verse végétative ainsi que la présence de petits bouchons au niveau de l’épi, Suzy est un hybride très régulier. Il est recommandé sur l’ensemble du département.

Les variétés nouvelles Hybrides retenus : DKC4117, Koleops, Clovis, P9124

Semences Dekalb

Semences de France

DKC4117 : 2 de cette série, régulièrement en tête Vigueur

Potentiel

Précocité

Tige creuse

Helminthosporiose

Clovis : le plus précoce de cette série, et performant Vigueur

Potentiel

Précocité

Tige creuse

Helminthosporiose

Inscrit en 2011 et testé sous numéro dans la série Comptoir agricole, cet hybride présente des résultats de très hauts niveaux sur l’ensemble des situations. C’est une plante qui démarre bien pour une génétique Monsanto, avec un gabarit moyen et une floraison assez précoce. Selon les conditions, la sénescence peut être rapide mais il garde toutefois une bonne tenue de tige. Sa programmation exprime un nombre de grains plus important que les autres DKC et, à ce titre, il est moins pénalisé en fin de cycle par les conditions sèches. Cette variété est à essayer sans hésiter sur l’ensemble de la plaine centrale et au sud du département.

Hybride performant, Clovis est une variété précoce ayant un état sanitaire correct. Son bon rendement (103.3% de la moyenne) est réalisé grâce à sa belle programmation régulière. Du point de vue de la plante, Clovis ne présente pas de défauts majeurs hormis une sénescence particulièrement rapide en fin de cycle ainsi que quelques épis retombants. On note également une vigueur de départ un peu faible, mais son potentiel de rendement reste très bon depuis deux saisons. Cet hybride est conseillé pour les agriculteurs du nord du département cherchant à cultiver des variétés dentées.

KWS Maïs

Pioneer Semences

Koleops : 1er de cette série et inscrit en 1 an

P9124 : 1ère année de test et des performances de haut niveau

Vigueur

Potentiel

Précocité

Tige creuse

Helminthosporiose

Testé pour la première année, il se classe étonnement en tête de cette série. Toutefois, la plante est marquée par une sénescence très rapide favorable à l’expression du coup de feu fusarien et à la sensibilité à la tige creuse. Il montre aussi une certaine sensibilité à l’helminthosporiose. Koleops est une variété précoce, sa vigueur de départ est correcte, et sa floraison précoce. Avec peu de recul, Koleops est à tester à petite échelle en bonne terre.

28 • GUIDE TECHNIQUE 2013

Vigueur

Potentiel

Précocité

Tige creuse

Helminthosporiose

Malgré une vigueur de départ assez lente et une dessiccation rapide en fin de cycle, cet hybride présente une très belle programmation d’épis, bien fécondés et réguliers. Cette variété devrait apporter de la stabilité au niveau des rendements. A essayer !

Fusariose (Tige creuse)

Tolérance Helminthosporiose

Densité de semis conseillée ( x 1000)

Objectif minimum de pieds/ha ( x 1000)

Les variétés retenues

●

98-95

95-93

●

95-92

93-90

●

95-92

93-90

●

95-92

93-90

●

98-95

95-93

●

95-92

93-90

●

95-92

93-90

●

98-95

95-93

Indice de précocité

Type de grain

Fourrage Vigueur

Verse végétative

Comportement

PR38V31

310

Non

●

DKC4197

320

Non

●

KWS 9361

330

Non

●

NK Cobalt

330

Non

●

Sixxtus

310

CDD

Non

●

DKC4012

320

Non

P9175

330

Non

Suzy

310

CCD

Non

Variétés

Les variétés de référence

Les variétés confirmées

Les variétés nouvelles DKC4117

320

Non

●

98-95

95-93

Koléops

320

Non

●

98-95

95-93

Clovis

290

CDD

Non

●

P9124

320

Non

●

98-95

95-93

Vigueur : ● très bonne Verse et Fusariose : ● tolérant Helminthosporiose : ● très tolérant

● assez bonne ● peu sensible ● tolérant

● assez tolérant

● moyenne ● moyennement sensible ● moyennement sensible

● faible ● sensible ● sensible

Globalement les références sont au rendez-vous. Il faut noter les très bons résultats de NK Cobalt et KWS 9361, deux importantes références de cette série. Même si leurs performances restent d’un bon niveau, DKC4197, DKC4012 et P91755 sont décevants par rapport à 2011. Les conditions chaudes et sèches de fin aoûtt ont certainement limité le remplissage de ces hybrides à plus gros PMG. En nouveauté, nous confirmons l’arrivée de DKC4117, P9124, Clovis et la surprise Koleops.

GUIDE TECHNIQUE 2013

• 29

B I L A N S

synthèse variétés demi-précoces

C variétés sont Ces ttestées sur 4 lieux : AAuenheim, FFurdenheim, G Griesheimpprès-Molsheim eet Niedernai. LLa situation de BBenfeld, fortement eendommagée par la vverse et la casse, n’est ppas retenue dans ccette synthèse. Les nniveaux de potentiel so sont très élevés eet atteignent en m moyenne 1140 q/ha.

Résultats rendement et humidité 106

Les plus intéressantes

DKC4590

105 104

ES Flato

102

Obixx DKC4408

101

P9578 Shexxpir

100

NK Cobalt

KWS9361

CSM1657 C Kassandras

MGC15

DKC4197

CSM4401 C PR38A24

-5 q/ha

SY S Florvia

96 95

+5 q/ha

Ferarixxx ESZ14011

103 Rendement (%)

B I L A N S

synthèse variétés demi-tardives

Privilege 23

Les moins intéressantes

Humidité en % Moyenne des essais : 100 % = 140,2 q/ha à 26,1 % Synthèse de 4 lieux : Auenheim, Furdenheim, Griesheim/M, Niedernai

Variété témoin Variété 2012

Rendement des 4 lieux DKC 4590 106,5% Ferarixx 103,7% ESZ 1401 103,5% ES Flato 102,1% P9578 102% COD1652 101,7% Obixx 101,5% DKC 4408 101,3% Shexxpir 100,3% NK Cobalt 99,4% KWS 9361 99,3% CSM 1657 98,7% Kassandras 98,6% MGC15 98,2% DKC4197 98% CSM 4401 C 97,9% PR38A22 97,2% PR38A24 96,7% Forvia 96,5% Privilege 95,5%

GF AN F

30 • GUIDE TECHNIQUE 2013

F G

A F G N

Auenheim Furdenheim Griesheim Niedernai

G N A G A NF A F G NA F G F N GA N FA G G N F A GA F F A N G G F A N G A N F G N G A F FN G A

95 100 Rendement (%)

G N F

> 105 % 102,0 à 104,9 % 98 à 101,9 % < 98 %

A N F NFA G NA

105

110

115

Moyenne des rendements : 140,2 q/ha à 26,1 % Auenheim : 135,9 q/ha à 28,0 % H Furdenheim : 145,1 q/ha à 25,6 % H Griesheim : 137,5 q/ha à 22,1 % H Niedernai : 141,9 q/ha à 28,6 % H

Synthèse pluriannuelle 2011-2012 110

105 Rendement en % / moyenne (140,4 q)

100

95 Humidité : écart en point / moyenne (24,9 %)

0,9

0,4

0,7

0,2

0,1

-0,1

-0,3

0,2

0,4

0,3

Moyenne 2011 : demi-tardifs : 138,2 q/ha à 22,5 % Moyenne 2011 : tardifs : 143,0 q/ha à 24,8 %

PR38A24

Kassandras

SY Forvia Demi tardif

Privilege Demi tardif

DKC4408

P9578

Shexxpir

Obixx

Ferarixx

DKC4590

ES Flato Demi tardif

Moyenne 2012 : 140,2 q/ha à 26,1 % H

Comportement des hybrides Vigueur (/10)

DKC4408 PR38A22 Privilege

DKC4590 PR38A24

5,5 5 ,5

CSM1657 C MGC15 Ferarixx Kassandras NK Cobalt Obixx P9578 Shexxpir

COD1652 CSM4401 C DKC4197 ES Flato ESZ1401 KWS9361 SY Forvia

6 6,5 ,5 5

7,5 7,5 5

Floraison (date en juillet)

DKC4408 ESZ1401 SY Forvia KWS9361 P9578 PR38A22

DKC4197 ES Flato NK Cobalt Privilege Shexxpir

COD1652 CSM4401 C DKC4590 Kassandras MGC15 PR38A24

12 2

CSM1657 C Ferarixx Obixx

14 4

16 6

Coup de feu fusarien (%)

ES Flato Ferarixx PR38A24

ESZ1401

1 10 0

CSM1657 C DKC4197 DKC4590 Shexxpir

PR38A22

1 14 4

CSM4401 C DKC4408 NK Cobalt Privilege

22 2

P9578 SY Forvia

26 6

COD1652 Kassandras

30 0

KWS9361 Obixx

MGC15

3 34 4

3 38 8

4 42 2

4 46 6

GUIDE TECHNIQUE 2013

• 31

B I L A N S

synthèse variétés demi-tardives

Insertion épi

Appréciation plante (/10)

Nb de rangs

Type de grain

Régulation (/10)

Régularité (/10)

Appréciation épi (/10)

0 0,5 2,7 2 0 0 0,7

Hauteur de plante

7,8 3,8 5,5 4,7 0,7 5,8 1,8

Verse récolte (%)

0,8 1,3 0,5 0,0 1,7 3,0 0,5

Notations épi

Tiges creuses fusariose (%)

10-juil. 12-juil. 9-juil. 11-juil. 11-juil. 12-juil 14-juil.

mi-sept ( % de plantes )

6,3 6,0 6,8 6,7 7,1 5,6 7,1

Helmintho

DKC4408 DKC4590 ES Flato ESZ1401 P9578 PR38A24 Ferarixx

Notations plante CFF % mi-sept

RAGT

Verse pieds coudés %

Pioneer

Charbon commun (%)

Euralis

Floraison juillet

Dekalb

Variétés

Vigueur (/10)

Comportement

Semenciers

B I L A N S

synthèse variétés demi-tardives

23,3 20,0 13,0 11,0 27,0 6,0 8,7

25,3 23,0 18,3 12,0 6,0 17,3 24,7

3,8 3,0 0,8 7,7 0,7 1,5 0,8

2,5 2,7 2,6 2,7 2,7 2,5 2,6

1,3 1,3 1,4 1,5 1,5 1,3 1,4

7,4 8,0 7,7 7,5 8,0 7,6 7,9

16,4 17,2 16,1 15,9 15,3 15,9 14,2

D D D D D CDD D

7,9 8,5 7,8 7,7 8,5 7,6 8,3

7,5 8,7 7,7 7,8 8,0 7,5 8,5

7,9 8,5 7,8 7,6 8,0 7,8 8,3

Les variétés de référence Hybrides retenus : ES Flato, P9578, DKC4590 PR38A24 : en retrait

Euralis Semences

Vigueur

ES Flato : précoce, régulier et performant Vigueur

Potentiel

Précocité

Tige creuse

Helminthosporiose

Avec un rendement de 102.1%, ES Flato tient la 4e place au sein de cette série très élitiste. Sur les deux dernières campagnes, il se classe 2e, ce qui confirme ses performances dans son groupe de précocité. Bien que sa vigueur de départ soit un peu lente, il a la floraison la plus précoce. De plus, la plante ne présente pas de défaut majeur. Ainsi, avec sa bonne réputation de régularité et de stabilité en cas de stress hydrique, ES Flato reste une référence incontournable pour tous types de sol de la plaine centrale du département.

Pioneer Semences P9578 : très efficace en dépit d’une plante peu esthétique Vigueur

Potentiel

Précocité

Tige creuse

Helminthosporiose

Malgré une certaine irrégularité au niveau de la plante et une floraison un peu tardive, P9578 est un hybride performant. Sa vigueur de départ est satisfaisante, et ses épis sont issus d’une bonne programmation avec une bonne régularité. Attention, il exprime une certaine sensibilité au coup de feu fusarien qui peut favoriser le développement de tiges creuses en fin de cycle. P9578 est conseillé dans les secteurs plus chauds du département.

Potentiel

Précocité

Tige creuse

Helminthosporiose

Cette ancienne référence est maintenant limitée en potentiel. Néanmoins elle est toujours adaptée aux parcelles nécessitant de la rusticité. De plus elle compense bien aux faibles densités.

Semences Dekalb DKC4590 : la référence Vigueur

Potentiel

Précocité

Tige creuse

Helminthosporiose

Cet hybride est en tête de série, il est systématiquement au-dessus de la moyenne dans tous les essais. Bien que ce soit le plus tardif de ce groupe, sa précocité de floraison se situe dans la moyenne. C’est également la variété dont la vigueur de départ est la plus lente, il est recommandé de la positionner dans les situations favorables et éviter les précédents betteraves. Sa performance, elle le doit à une programmation unique qui lui confère un nombre de grains important, un PMG élevé et des épis très réguliers. A noter tout de même quelques cas de coup de feu fusarien pouvant engendrer le développement de tige creuse en situations de stress. Cet hybride est préconisé dans les bonnes terres au sud du département et le long de la bande rhénane.

Les variétés confirmées Hybrides retenus : Ferarixx, DKC4408

RAGT Semences

Semences Dekalb

Ferarixx : inscrite en 2012, elle se classe 2e de cette série Vigueur

Potentiel

Précocité

Tige creuse

Helminthosporiose

Très régulière sur l’ensemble des lieux, cette variété confirme son potentiel constaté en 2011. En pôle position sur la campagne 2011 et en seconde place en 2012, elle se révèle très intéressante. Malgré une floraison plutôt tardive, elle montre un bon démarrage. La plante ne présente pas de défaut majeur avec une dessiccation progressive, une certaine tolérance au coup de feu fusarien et à la verse végétative. Son gabarit est standard et l’insertion de ses épis est équilibrée. Cette variété est une bonne alternative à DKC4590 dans les terres profondes du centre et sud du département. A essayer sans hésiter.

32 • GUIDE TECHNIQUE 2013

DKC4408 : précoce et stable Vigueur

Potentiel

Précocité

Tige creuse

Helminthosporiose

Cet hybride est caractérisé par une bonne régularité et des rendements qui se situent dans la bonne moyenne. Cela est, entre autre, attribué à une programmation importante (épis à 16 rangs en moyenne). On ne dénote pas de défauts particuliers au niveau de la plante hormis une fin de cycle un peu rapide accompagnée de coup de feu fusarien et le développement de tiges creuses. DKC4408 est précoce avec une finition rapide, il est une alternative à ES Flato.

Les variétés nouvelles Hybride retenu : ESZ 1401

Euralis Semences ESZ 1401 : une nouveauté en observation. Vigueur

Potentiel

Précocité

Tige creuse

Helminthosporiose

Avec un potentiel de très haut niveau et une bonne précocité, ESZ 1401 est le premier numéro de cette série. Sa vigueur de départ

est assez lente, pour autant sa floraison est dans la moyenne. En fin de cycle, sa sénescence est un peu rapide mais il conserve un bon comportement face au coup de feu fusarien. On note également la présence de quelques pieds coudés. Les épis sont caractérisés par des grains dentés mais plus arrondis. Cette nouvelle variété est à tester à petite échelle afin de mieux la connaître.

Les variétés non retenues SY Forvia : Potentiel au niveau de NK Cobalt, mais plus tardif. Kassandras : Potentiel insuffisant. Shexxpir : Sans démériter, elle est remplacée par le nouveau flux génétique.

Indice de précocité

Type de grain

Fourrage Vigueur

Verse végétative

Fusariose (Tige creuse)

Tolérance Helminthosporiose

Densité de semis conseillée ( x 1000)

Objectif minimum de pieds/ha ( x 1000)

Les variétés retenues

ES Flato

340

Non

●

95-92

93-90

P9578

350

Oui

●

92-89

90-88

DKC4590

360

Non

●

90-85

85-83

PR38A24

360

Non

●

90-83

85-80

Comportement

Variétés

C’est la confirmation des références, mais aussi des nouvelles variétés comme Ferarixx. Bien que DKC4590 soit le plus performant, il est aussi le plus tardif. Cet hybride a une précocité charnière entre fin C2 et début D. Ferarixx, DKC4408 et P9578 sont des alternatives intéressantes, souvent plus précocess et apportant une certaine stabilité.

Les variétés de référence

Les variétés confirmées Ferarrixx

350

Non

●

92-89

90-88

DKC4408

350

Non

●

92-89

90-88

340

Non

●

92-89

90-88

Les variétés nouvelles ESZ 1401

Vigueur : ● très bonne Verse et Fusariose : ● tolérant Helminthosporiose : ● très tolérant

● assez bonne ● peu sensible ● tolérant

● assez tolérant

● moyenne ● moyennement sensible ● moyennement sensible

● faible ● sensible ● sensible

GUIDE TECHNIQUE 2013

• 33

B I L A N S

synthèse variétés demi-tardives

L violence des La oorages et l’intensité ddu vent au sud ddu département oont affecté les sisituations de Benfeld eet Ebersheim. La vverse végétative et la casse des tiges nne permettaient pplus de les intégrer ddans cette synthèse. LLe regroupement nne comprend plus qque deux lieux : AAuenheim et M Mackenheim.

Résultats rendement et humidité 112

Les plus intéressantes

110 108 P9838 106

X95B157 Mas 35.K

104 Rendement (%)

B I L A N S

synthèse variétés tardives

DKC4590 102

+5 q/ha

DKC4608 Futurixx

Stilixx

100

T 1211

MASC02

PR37Y12

SE4410

CSM0660 C

-5 q/ha

96 Loubazi CS

MASC01 23

Les moins intéressantes

26 Humidité en %

Moyenne des essais : 100 % = 140,2 q/ha à 26,4 % Synthèse de 2 lieux : Auenheim, Mackenheim

Variété témoin Variété 2012

Rendement des 2 lieux P9838 106,2% X95B157 105,5% Mas 35.K 104,1% DKC4608 103,9% Futurixx 103,1% DKC4590 103,1% Stilixx 100,8% T 1211 99,6% MASC02 98,8% PR37Y12 98,2% SE4410 97,6% CSM0660 C 97,5% Loubazi CS 94,2% MASC01 93,5%

M M A A M MA M M A

M M

> 105 % 102,0 à 104,9 % 98 à 101,9 % < 98 %

34 • GUIDE TECHNIQUE 2013

A A

A Auenheim M Mackenheim

M A M

MA A M A M MA A A

95 100 Rendement (%)

105

110

115

Moyenne des rendements : 140,2 q/ha à 26,4 % Auenheim : 134,8 q/ha à 29,4 % H Mackenheim : 145,7 q/ha à 23,4 % H

Synthèse pluriannuelle 2011-2012 110

105 Rendement en % / moyenne (141,6 q)

100

95 Humidité : écart en point / moyenne (25,6 %)

0,8

0,4

0,7

0,4

0,0

Moyenne 2011 : tardifs : 143,0 q/ha à 24,8 %

PR37Y12

Futurixx

Stilixx

DKC4590

DKC4608

Mas 35.K

-0,8

Moyenne 2012 : 140,2 q/ha à 26,4 % H

Comportement des hybrides Vigueur (/10)

CSM0660 C Futurixx Mas 35.K MASC01 SE4410 X95B157

DKC4590 DKC4608 PR37Y12 T 1211

6,5 6 ,5

Loubazi CS MASC02 Stilixx

7 7,5 ,5 5

Floraison (date en juillet) DKC4590 DKC4608 MASC02 PR37Y12 X95B157

Mas 35.K T 1211

10 0

CSM0660 C Futurixx MASC01

14 4

Loubazi CS Stilixx

16 6

SE4410

20 20

Coup de feu fusarien (%)

DKC4608 T 1211

Mas 35.K MASC01 SE4410

PR37Y12

CSM0660 C Loubazi CS

1 12 2

Futurixx MASC01 Stilixx

DKC4590

X95B157

24 4

2 28 8

GUIDE TECHNIQUE 2013

• 35

B I L A N S

synthèse variétés tardives

Insertion épi

Appréciation plante (/10)

Nb de rangs

Type de grain

Régulation (/10)

Régularité (/10)

Appréciation épi (/10)

2 10 4 2 4

Hauteur de plante

36,1 35,1 29,5 24,3 47,4

Verse récolte (%)

1,0 0 4,0 0,8 1,5

Notations épi

Tiges creuses fusariose (%)

13-juil. 10-juil. 14-juil. 14-juil. 16-juil.

Notations plante CFF % mi-sept

Verse pieds coudés %

6,5 6,9 7,4 7,1 7,5

mi-sept ( % de plantes )

Charbon commun (%)

DKC4608 Mas 35 K P9838 Futurixx Stilixx

Helmintho

Floraison juillet

Dekalb Maïsadour Pioneer RAGT SDF

Variétés

Vigueur (/10)

Comportement

Semenciers

B I L A N S

synthèse variétés tardives

0 8 8 20 22

2,0 14 38,0 9,7 27,3

0,9 2,9 1,0 2,6 2,4

2,6 3 2,7 2,9 2,9

1,4 1,7 1,5 1,6 1,6

8,5 7,5 8,0 7,8 7,5

17,3 16,2 17,6 16,0 18,4

D D D D D

8,5 9 9,0 8,9 7,0

8,5 8,5 8,0 8,5 7,3

8,4 8,4 8,5 8,4 7,5

Les variétés de référence Hybride retenu : DKC4608

Semences Dekalb DKC4608 : inscrit en 2011, il confirme en 2012 Vigueur

Potentiel

Précocité

Tige creuse

Helminthosporiose

Avec des performances de très hauts niveaux depuis deux campagnes, DKC4608 est un bel hybride, régulier en rendement et présentant peu de défauts. Malgré une vigueur un peu lente, mais classique d’une génétique Dekalb, et une certaine tardivité, sa floraison reste assez précoce.

Sa programmation s’illustre par de beaux épis réguliers, avec un PMG important. Cela a toutefois comme effet de rendre la dessiccation des grains un peu lente. DKC4608 est une alternative à DKC4590 avec une productivité supérieure. A faire sans hésiter, principalement au sud de Strasbourg et le long de la bande rhénane.

Les variétés confirmées Hybrides retenus : Futurixx, Stilixx

RAGT Semences

Semences de France

Futurixx : très bonne performance, il confirme sa tendance Vigueur

Potentiel

Précocité

Tige creuse

Helminthosporiose

Il a un bon démarrage pour un hybride de cette précocité. Futurixx est aussi un beau maïs luxuriant. Même si son gabarit est imposant, l’insertion des épis est équilibrée et il conserve une bonne tenue de tige. Il est caractérisé par une belle programmation, régulière, avec un nombre de grains important. Il faut malgré tout noter une sénescence très rapide en fin de cycle qui peut le fragiliser au coup de feu fusarien. Futurixx est un sérieux concurrent à DKC4590 et DKC4608. Il est préconisé sur l’ensemble de la plaine, en irrigué ou non, au sud du département.

Stilixx : des rendements d’un bon niveau Vigueur

Potentiel

Précocité

Tige creuse

Helminthosporiose

Cet hybride démarre son cycle avec la meilleure vigueur de cette série, pourtant sa floraison est la plus tardive. La programmation est très impressionnante avec des épis comptant 18 rangs ou plus. Cela peut engendrer un peu de régulation et l’apparition de bouchons au niveau des épis. En ce qui concerne la plante, il s’agit d’un gabarit très haut, et peut la rendre sensible à la verse végétative. De même, on peut constater en fin de cycle quelques cas de tiges creuses pouvant également la fragiliser. Stilixx est aussi intéressant pour sa mixité (grain et fourrage). Cette variété est à faire en veillant cependant à ne pas la semer trop dense.

Les variétés nouvelles Hybrides retenus : P9838, Mas 35K

Pioneer Semences

Maïsadour Semences

P9838 Vigueur

Mas 35K : très bons résultats depuis 2 ans Potentiel

Précocité

Tige creuse

Helminthosporiose

Ce nouvel hybride issu de la génétique Pioneer se caractérise par une très bonne vigueur de départ, donnant lieu par la suite à une belle plante d’un gabarit impressionnant. Son potentiel élevé est réalisé par une importante programmation, des épis jusqu’à 18 rangs en moyenne, et résultant d’une bonne fécondation. Attention tout de même à une éventuelle sensibilité à la verse végétative ainsi qu’à une fin de cycle un peu rapide engendrant dans certains cas quelques symptômes de tige creuse. Cette variété est à tester sans hésiter, en alternative à DKC4590 et DKC4608. Elle est préconisée dans les secteurs chauds du département, en sols profonds, irrigués ou non, où elle pourra apporter une certaine stabilité dans les situations difficiles.

36 • GUIDE TECHNIQUE 2013

Vigueur

Potentiel

Précocité

Tige creuse

Helminthosporiose

Deuxième en 2012 et sur l’ensemble des deux dernières campagnes, cet hybride Maïsadour surprend par ses résultats de haut niveau. Sa vigueur de départ est correcte, et sa floraison (la plus précoce de la série) pour ce groupe est intéressante. Sa fin de cycle est dans la moyenne, avec une bonne tolérance au coup de feu fusarien. Son gabarit très haut présente une insertion des épis acceptable. Avec une belle programmation (16 rangs en moyenne) régulière et un PMG élevé, cette nouvelle variété est à tester dans le centre et le sud du département.

Indice de précocité

Type de grain

Fourrage Vigueur

Verse végétative

Fusariose (Tige creuse)

Tolérance Helminthosporiose

Densité de semis conseillée ( x 1000)

Objectif minimum de pieds/ha ( x 1000)

Les variétés retenues

380

Oui

●

90-83

85-80

Stilixx

410

Oui

●

90-83

85-80

Futurixx

400

Oui

●

90-88

88-85

P9838

400

Non

●

90-88

88-85

MAS 35K

400

Oui

●

90-88

88-85

Comportement

Variétés

Les variétés de référence DKC4608 Les variétés confirmées

Les variétés nouvelles

● très bonne Vigueur : Verse et Fusariose : ● tolérant Helminthosporiose : ● très tolérant

● assez bonne ● peu sensible ● tolérant

● assez tolérant

● moyenne ● moyennement sensible ● moyennement sensible

● faible ● sensible ● sensible

Ces variétés sont tardives pour notre département et, de toute évidence, l’agriculteur doit intégrer qu’il faut unn cumul de sommes de températures de 1900 à 2000 degréss base 6 pour arriver à la maturité. C’est pourquoi il est nécessaire de pouvoir les semer précocement dans les situations qui le permettent. Nos hybrides préférés dans cette série sont : DKC4608 et Futurixx. Les nouveautés P9838 et Mas 35K sont à essayer.

GUIDE TECHNIQUE 2013

• 37

B I L A N S

synthèse variétés tardives

C la série la plus C’est ttardive testée dans le département. SSelon les variétés, les in indices représentés so sont classés à plus dde 400 et certains ddépassent même 4450. Attention, cces indices sont à rréserver aux secteurs le les plus précoces du ddépartement et dans le les situations où l’on ppeut engager des se semis précoces. La vvariété de référence eest DKC4814. Le site dd’Ebersheim n’est pas rretenu en raison de ll’importance de la vverse végétative de la pparcelle.

Résultats rendement et humidité 110

Les plus intéressantes

108 DKC4814 D

106

SY S Symbio

Mas M 51G

104 Rendement (%)

+5 q/ha

CSM06761D M067 Pixxtol P

102

DSM 07477

100

P98388

Futurixx F ADV2014 V201

ES Paradisio

LG30.491 LLG30 TT T 1213

Shannon S

P0222 P

HD430-2 D43 P9721 P

-5 q/ha

Milanno M

94 92 Devolvi volv o CS 90 23

Les moins intéressantes

Humidité en % Moyenne de l’essai : 100 % = 155,4 q/ha à 24,5 % Résultats de Mackenheim

Variété témoin Variété 2012

Synthèse pluriannuelle 2011-2012 110

105 Rendement en % / moyenne (152,2 q)

100

95 1,2

1,1

0,6

0,6 -1,2

Loubazi

Shannon

P0222

LG30491

Mas 51 G

P9721

-0,8

-0,9

Moyenne 2011 : tardifs : 149,0 q/ha à 26,0 %

38 • GUIDE TECHNIQUE 2013

0,0

DKC4814

Humidité : écart en point / moyenne (25,2 %)

SY Symbio

B I L A N S

synthèse variétés très tardives

Moyenne 2012 : 155,4 q/ha à 24,4 % H

Comportement des hybrides Vigueur (/10) ADV2014 CSM06761D Devolvi CS TT 1213 P0222 P9721 Pixxtol SY Symbio

ES Paradisio Shannon

DKC4814 DSM 0747 Futurixx HD430-2 LG30.491 Mas 51G Milanno P9838

6,5 6,5 5

7,5 7,5 5

Floraison (date en juillet) CSM06761D ES Paradisio Futurixx Mas 51G P9721 P9838

DKC4814 TT 1213

11 1

Devolvi CS DSM 0747 LG30.491 Milanno P0222 Shannon

15 5

ADV2014 HD430-2 Pixxtol

17 7

SY Symbio

21 21

Coup de feu fusarien (%) CSM06761D Devolvi CS DKC4814 DSM 0747 ES Paradisio Mas 51G Milanno

P0222 P9721 Pixxtol Shannon SY Symbio TT 1213

ADV2014 LG30.491

P9838

12 2

Futurixx HD430-2

20 20

24 24

GUIDE TECHNIQUE 2013

• 39

B I L A N S

synthèse variétés très tardives

Insertion épi

Appréciation plante (/10)

Nb de rangs

Type de grain

Régulation (/10)

Régularité (/10)

Appréciation épi (/10)

2 2 0

Hauteur de plante

42,5 48,7 40,2

Verse récolte (%)

0,0 1,0 0,0

Notations épi

Tiges creuses fusariose (%)

11-juil. 15-juil. 14-juil.

Notations plante CFF % mi-sept

Verse pieds coudés %

7,2 7,1 7,3

mi-sept ( % de plantes )

Charbon commun (%)

Dekalb DKC4814 Limagrain LG30.491 Maïsadour Mas 51G

Helmintho

Variétés

Floraison juillet

Comportement Vigueur (/10)

L nombre de Le vvariétés retenues est lilimité : DKC4814, M Mas 51G. Ce sont le les plus performantes dde cette série, m mais surtout, elles so sont caractérisées ppar une floraison pprécoce permettant dd’optimiser la ddeuxième partie du ccycle. Ces variétés ddoivent être semées ttôt, au plus tard le 115 avril.

Semenciers

0,0 18,0 2,0

32,0 44,0 70,0

1,0 3,0 0,0

2,5 3,1 2,7

1,4 1,7 1,5

9,0 7,0 7,8

16,2 14,6 16,8

D D CDD

9,0 7,5 8,5

9,0 8,0 8,5

9,0 8,0 8,0

Les variétés retenues Hybrides retenus : DKC4814, Mas 51G

Semences Dekalb

Maïsadour Semences

DKC4814 : une référence en tête des essais Vigueur

Potentiel

Précocité

Tige creuse

Mas 51G : productif, mais plus tardif en fin de cycle Helminthosporiose

Vigueur

DKC4814 est l’hybride phare de ce groupe de précocité. Avec une vigueur de départ dans la moyenne, il est caractérisé par une floraison plutôt précoce pour ce type d’indice. La programmation de ses épis est exceptionnelle : régulière et très bonne fécondation, donnant lieu à un PMG important, dans la mesure où la réserve utile de son sol est suffisante. Pour qu’il puisse exprimer tout son potentiel, il convient de le cultiver dans des sols chauds, profonds ou irrigués. Il doit être semé au plus tard au 15 avril afin de lui permettre d’exprimer pleinement son potentiel.

Potentiel

Précocité

Tige creuse

Helminthosporiose

Tout comme DKC4814, cet hybride exprime une belle programmation : épis réguliers et bien fécondés. Les conditions de semis (avant 15 avril et sols profonds/irrigués) sont également les mêmes. Tardif en fin de cycle, Mas 51G a une bonne vigueur de départ et une floraison qui reste précoce. On note cependant une petite sensibilité aux tiges creuses ce qui peut fragiliser la plante à la verse selon les années. Mas 51G est à faire sans hésiter dans tous les secteurs chauds du département.

Indice de précocité

Type de grain

Fourrage

Verse végétative

Fusariose (Tige creuse)

Tolérance Helminthosporiose

Densité de semis conseillée ( x 1000)

Objectif minimum de pieds/ha ( x 1000)

Les variétés retenues

Vigueur

B I L A N S

synthèse variétés très tardives

DKC4814

420

Non

●

90-85

85-80

MAS 51G

460

CDD

Non

●

90-85

85-80

Comportement

Variétés

Les variétés de référence

Vigueur : ● très bonne Verse et Fusariose : ● tolérant Helminthosporiose : ● très tolérant

40 • GUIDE TECHNIQUE 2013

● assez bonne ● peu sensible ● tolérant

● assez tolérant

● moyenne ● moyennement sensible ● moyennement sensible

● faible ● sensible ● sensible

Synthèse des variétés demi-précoces Cette synthèse regroupe des variétés de fin de groupe précoce (270) et des variétés demi-précoces (280-310) des lieux de Melsheim et Siewiller. 2 variétés demi-tardives (en rouge) sont

également présentes en tant que référence de tardivité. A la récolte (07 et 13 septembre), les matières sèches sont élevées suite aux coups de chaud d’août. Pomeri n’est présent qu’à Siewiller.

Le rendement 114

Les plus intéressantes

SF13333

112 110 108

LG30.275 .275 Hdi

Rendement (%)

106 +1 tMS/ha 104 KXB1341 K

DM2100 D Rubisco R Indexx IInd n e

102

CSM C 95611 ES E Cockpit

EZ 0203

100

SC1740 SSC

Pomeri ome

Lindsey L

DKC3717 D LLuigi CS LG30.274 274 Hdi LG30.2177

LG3385 855

98 HC1311 H Embelixx E

96 94 -1 tMS/ha

Marcello M

SC14200

LG3264 Hdi LG

90 88 86

P8021 P Les moins intéressantes

0,81

SSixxtus

0,82

0,83

0,84

0,85 0,86 0,87 0,88 Valeur énergétique (UFL/kg MS)

> 46 % MS 42-46 % MS 38-42 % MS 35-38 % MS < 35 % MS

Classe de matière sèche

0,89

0,90

0,91

0,92

Moyenne des 2 lieux Rendement : 100 % = 19,1 tMS/ha Valeur énergétique : 0,884 UFL/kg MS Matière sèche : 44,1 %

De grands gabarits, une bonne programmation d’épis, forcement, les rendements sont d’un très bon niveauu (19 à 22 tMS/ha). Par contre, la météoo de fin août, chaude et sèche, accélère les évolutions de matière sèche (comme en 2011, +5% en une semaine) avec parfois des dessèchements prématurés de plante, au détrimentt de la digestibilité. Ces maïs volumineux, plus dilués en énergie, sont heureusement peu touchés par le charbon, sauf dans les secteurs affectés par les vents violents de juin.

Résultats de Melsheim : 20,4 tMS à 42,5% MS et 0,889 UFL. Résultats de Siewiller : 17,9 tMS à 45,6% MS et 0,878 UFL.

La valeur alimentaire Moyenne des 2 lieux Digestibilité : 50,9 % Amidon : 29,4 % Valeur énergétique : 0,884 UFL

Valeur énergétique (UFL/kg MS)

7,5-8 % MAT 7-7,5 % MAT 6,5-7 % MAT 6-6,5 % MAT

Classe de MAT

0,92 0,92 92 LG30.274 Hdi

56 55

Les plus intéressantes

0,91 0,91 91 LG3385

0,90 0,90 90

Sixxtus

0,89 0,89 89

LG3264 Hdi

Digestibilité (%)

0,88 0,88 88

Luigi CS

53 Pomeri 52

CSM 9561

51 HC1311

DM2100

LG30.275 Hdi LG30.274 Hdi SC1740 ES Cockpit DKC3717 LG30.217

Rubisco Indexx

KXB1341 25

P8021 Rubisco Indexx

0,82 0,82 82 Embelixx

KXB1341

47 23

Embelixx HC1311

0,83 0,83

Lindsey

P8021

0,86 0,86

0,84 0,84 84

EZ 0203

DM2100 49

0,87 0,87

0,85 0,85 85

SF1333 Marcello

SC1420

DKC3717 LG3385 SC1740 LG30.217 Luigi CS LG3264 Hdi Pomeri LG30.275 Hdi SF1333 Marcello CSM 9561 Lindsey ES Cockpit SC1420 EZ 0203 Sixxtus

29 Amidon (%)

0,81

GUIDE TECHNIQUE 2013

• 41

B I L A N S

maïs fourrage

B I L A N S

maïs fourrage Quelques caractéristiques Charbon (%) DM2100 Embelixx EZ 0203 Indexx Luigi CS

CSM 9561 DKC3717 HC1311 KXB1341 LG30.217 LG30.274 Hdi

Marcello P8021 Rubisco SC1420 SC1740

LG30.275 Hdi LG3264 Hdi LG3385 SF1333 Sixxtus

ES Cockpit Lindsey

Pomerci CS

Hauteur de plante (m) - Melsheim LG3385 Luigi CS Marcello SC1420 SC1740

DKC3717

2,40 2 ,40 0

2,50 2,5 50

CSM 9561 DM2100 LG3264 Hdi EZ 0203 Lindsey Indexx Sixxtus

2,60 2,6 60

Embelixx LG30.274 Hdi LG30.275 Hdi Rubisco SF1333

2,70 2,,70

ES Cockpit HC1311 KXB1341 LG30.217 P8021

2,80 2,8 80

2,90 2,,90

Sénescence récolte (%)

DKC3717 KXB1341 Luigi CS

50 0

Pomeri CS

55 5

SF1333

60 0

CSM 9561 DM2100 EZ 0203 HC1311 LG3264 Hdi

LG3385 SC1740 Sixxtus

65 6 5

7 70 0

ES Cockpit Lindsey Rubisco

Indexx LG30.274 Hdi LG30.275 Hdi Marcello

8 80 0

8 85 5

Embelixx LG30.217

90 90

P8021 SC1420

9 95 5

10 100 00

Appréciations des variétés Les variétés précoces et demi-précoces sont affectées par le coup de chaud du mois d’août, accélérant l’évolution des

matières sèches et pénalisant la digestibilité et le niveau énergétique.

Variétés précoces Les variétés retenues : Luigi CS, ES Cockpit (nouveauté) Luigi CS : la référence mixte des précoces par excellence. A faire sans hésiter. Charbon

Potentiel

Souplesse récolte

Digestibilité

Vigueur

Cette année encore, Luigi CS est dans le groupe de tête à Siewiller, alors qu’à Melsheim, il est en retrait : son gabarit plutôt moyen le pénalise plus en plaine. Néanmoins ses performances se confirment : il peut même être qualifié de référence mixte puisque son potentiel grain est bon. De très bonne digestibilité, il confirme ses qualités : vigueur et sénescence lente. Ses principaux défauts : sa sensibilité à la verse végétative et parfois au coup de feu fusarien. ES Cockpit : un très gros gabarit à floraison tardive. A essayer Charbon

Potentiel

Souplesse récolte

Digestibilité

Vigueur

Repéré dans les essais grains de l’an passé pour son très grand gabarit, son bon potentiel fourrage se confirme. Ses résultats à Siewiller sont également bons. De vigueur plus moyenne, sa floraison est tardive. Ses épis présentent un

42 • GUIDE TECHNIQUE 2013

petit bouchon mais son potentiel grain est bon. Sa digestibilité est intéressante et régulière. Attention, ce grand maïs peut être sensible à la verse végétative. Quelques tiges peuvent être affectées par le charbon mais quel sera son niveau en année à pression ? Lindsey : un potentiel intéressant mais une digestibilité mauvaise. Charbon

Potentiel

Souplesse récolte

Digestibilité

Vigueur

Avec de bons résultats en grain, un gabarit intéressant, logiquement Lindsey a un certain potentiel en fourrage. Il se démarque également par une très bonne vigueur au démarrage et une floraison précoce. Ses valeurs alimentaires sont, par contre, plutôt mauvaises. SF 1333 : un numéro intéressant à suivre. Charbon

Potentiel

Souplesse récolte

Digestibilité

Vigueur

De bonnes performances en rendement, de gros épis, du gabarit, plus irrégulier en digestibilité.

Variétés demi-précoces Les variétés retenues : Rubisco, Marcello, LG 32.64HDi, LG 30.275HDi (nouveauté) Rubisco : toujours du potentiel, très régulier et adapté à toutes situations. Charbon

Potentiel

Souplesse récolte

Digestibilité

Vigueur

Son niveau de rendement est toujours meilleur que celui de Marcello avec des résultats très réguliers entre les 2 lieux. C’est une plante aux caractéristiques proches de Marcello : bonne vigueur, rusticité, floraison précoce, souplesse de récolte par une sénescence et une dessiccation des grains lentes. Rubisco peut remplacer Marcello. Contrairement aux autres années, sa valeur alimentaire est plus moyenne en 2012. Marcello : rustique mais potentiel plus limité, convient à toutes les situations Charbon

Potentiel

Souplesse récolte

Digestibilité

Vigueur

Marcello reste une valeur sûre : en année favorable son rendement plafonne, en situation rustique il se défend mieux. Sa régularité compense son gabarit plus moyen. Cet hybride, plus ancien, a maintenant un potentiel plus limité face à de plus gros gabarits. Ses épis sont légèrement bouchonnés mais ses caractéristiques sont reconnues : rusticité, effet vert, souplesse de récolte. LG 32.64 HDi : inégalé en digestibilité. Adapté à l’Alsace Bossue et aux collines sous-vosgiennes. Charbon

Potentiel

Souplesse récolte

Digestibilité

Vigueur

Ses résultats sont en retrait cette année, comme Marcello : de gabarit légèrement plus grand, ses épis sont moins bouchonnés mais moins réguliers avec moins de rangs. Les résultats Arvalis en Lorraine sont bons, confirmant son comportement en sols lourds. Pour le moment, inégalé en digestibilité, il reste le meilleur. Attention, quelques pieds peuvent être affectés par le charbon.

LG 30.275 HDi : une nouveauté avec un rendement plus régulier que LG 32.64. Charbon

Potentiel

Souplesse récolte

Digestibilité

Vigueur

Cette nouveauté a plus de potentiel que LG 32.64 car son gabarit est plus grand, son potentiel grain est meilleur même si ses épis sont plus bouchonnés mais programment plus de rangs. Ses performances sont plus régulières entre nos 2 lieux. Sa floraison est plus précoce, logiquement il arrive à maturité plus tôt. Son comportement au charbon est également meilleur. Sa digestibilité est bonne, par contre, légèrement en-dessous de LG 32.64, liée peut être à une petite sensibilité au coup de feu fusarien. Embelixx : potentiel décevant malgré son gabarit. Charbon

Potentiel

Souplesse récolte

Digestibilité

Vigueur

Du gabarit mais pénalisé par ses épis manquant de rangs et une sensibilité à la verse. Indexx : épis irréguliers avec une mauvaise digestibilité. Charbon

Potentiel

Souplesse récolte

Digestibilité

Vigueur

DM 2100 : intéressant en rendement mais digestibilité trop moyenne. Charbon

Potentiel

Souplesse récolte

Digestibilité

Vigueur

CSM 9561 : potentiel très irrégulier et sensible à la verse. Charbon

Potentiel

Souplesse récolte

Digestibilité

Vigueur

SC 1740 : le plus tardif, non retenu. Charbon

Potentiel

Souplesse récolte

Digestibilité

Vigueur

GUIDE TECHNIQUE 2013

• 43

B I L A N S

maïs fourrage

Synthèse des variétés demi-tardives et tardives 11 variétés demi-tardives (310-360), en rouge, et 14 variétés tardives (380-480) sont testées à Hochfelden et Wiwersheim. 2 variétés très tardives (>600), en bleu, sont présentes comme

témoins de tardivité. Suite au coup de chaud de fin août, les matières sèches sont élevées à la récolte (07 septembre) sur les 2 lieux, notamment celles des variétés demi-tardives.

Le rendement 110

Les plus intéressantes

Faraonixx nixx 108 Kimberley 106 +1 tMS/ha ha LLG30.491

Rendement (%)

104

PPR34B39

LG LG30.533

102

SShannon

SSE4410 Loubazi CS KXB1231

100

PR38Y34 PR

PPalmer alm

C460 DKC4608

SStilixx

LLG3385 SSixxtus Si bio SY Symbio PPR36K67 Kappellas K p PP9578 Milanno Milan C Cannavaro das da Karedas

11 HC1311

Futurixxx

98 96 -1 tMS/ha 94 92

K Koblens

PP9721 D DKC4197

Les moins intéressantes

0,83

0,84

0,85

Classe de matière sèche

0,86 0,87 0,88 Valeur énergétique (UFL/kg MS)

> 44 % MS 41-44 % MS 38-41 % MS 35-38 % MS < 35 % MS

0,89

0,90

0,91

Moyenne des 2 lieux Rendement : 100 % = 22,0 tMS/ha Valeur énergétique : 0,869 UFL/kg MS Matière sèche : 38,9 %

Résultats de Wiwersheim : 21,1 tMS à 39,8% MS et 0,867 UFL. Résultats de Hochfelden : 22,9 tMS à 38,0% MS et 0,872 UFL.

La valeur alimentaire Moyenne des 2 lieux Digestibilité : 47,5% Amidon : 32,7 % Valeur énergétique : 0,869 UFL

Valeur énergétique (UFL/kg MS)

6,5-7 % MAT 6-6,5 % MAT 5,5-6 % MAT <5,5 % MAT

Classe de MAT

0,91 0,91 91 DKC4608

Les plus intéressantes

0,90 0,90 90

DKC4608

0,89 0,89 89

HC1311 LG30.533

SY Symbio

PR34B39

Loubazi CS

PR36K67

LG30.491

0,88 0,88

Stilixx Shannon

Cannavaro SE4410

P9721

0,87 0,87

DKC4197 Karedas

Koblens

0,86 0,86

MilannoP9578

KXB1231

LG3385

Futurixx

0,85 0,85 0,

Kappellas Sixxtus

PR38Y34

44 • GUIDE TECHNIQUE 2013

31 Amidon (%)

Kapellas Karedas KXB1231

LG30.491 LG30.533

0,83

PR38Y34 SY Symbio

Futurixx Milanno HC1311 PR34B39 Loubazi CS SE4410 Faraonixx

Sixxtus Stilixx

Cannavaro P9578 Kimberley Palmer LG3385

0,84 0,84 0, 8 Palmer

DKC4197 Koblens P9721 PR36K67 Shannon

Kimberley

Faraonixx

49 Digestibilité (%)

B I L A N S

maïs fourrage

Quelques caractéristiques Charbon (%) DKC4608 Faraonixx Futurixx HC1311 Kapellas Karedas Koblens KXB1231

Milanno P9578 P9721 Palmer PR34B39 PR36K67 PR38Y34 Shannon

DKC4197 LG3385 Sixxtus Stilixx

Cannavaro LG30.491 Loubazi CS

Kimberley SY Symbio

LG30.533 SE4410

Hauteur de plante (m)

HC1311 LG3385 P9578 P9721

DKC4608 Koblens

2,55 2 ,55 5

DKC4197 Futurixx Kapellas Karedas Milanno Palmer PR38Y34 Shannon Sixxtus

2,65 2,6 65

2 2,75 ,7 75

Cannavaro KXB1231 Loubazi CS PR34B39 PR36K67 SE4410 Stilixx SY Symbio

2 2,85 ,8 85

Faraonixx Kimberley LG30.491

2 2,95 ,9 95

LG30.533

3 3,05 ,05 5

3, 3,15 ,15

Sénescence récolte (%)

Loubazi CS P9721 PR36K67 Stilixx SY Symbio

Cannavaro Faraonixx

28 2 8

DKC4608 Karedas Kimberley LG30.491 LG30.533 PR34B39 SE4410 Shannon

3 33 3

3 38 8

Koblens KXB1231 LG3385 Milanno

Futurixx

48 8

DKC4197 HC1311 Kapellas Palmer

53 3

PR38Y34 Sixxtus

58 8

P9578

6 68 8

Appréciations des variétés Les variétés demi-tardives sont récoltées à des taux de matière sèche élevés suite au dessèchement accéléré des plantes provoqué par le coup

de chaud d’août. Logiquement, face aux tardifs, la notation sénescence et la digestibilité sont fortement pénalisées ainsi que le rendement limité.

Variétés demi-tardives Les variétés retenues : P9578, LG 33.85, Futurixx, DKC4608 P9578 : hybride précoce, très affecté par le coup de chaud. Charbon

Potentiel

Souplesse récolte

Digestibilité

Vigueur

Largement en tête l’an passé parmi les demi-tardifs, il déçoit en rendement. Très pénalisé par une sénescence accélérée, ses épis sont plus moyens. Néanmoins, sa floraison précoce, ses plantes régulières, sa tolérance au charbon et sa vigueur sont des atouts. Malgré tout, sa digestibilité reste correcte. Cet hybride est parmi les plus précoces de son groupe. LG 33.85 : une sénescence accélérée au détriment de la digestibilité. Charbon

Potentiel

Souplesse récolte

Digestibilité

Vigueur

Cet hybride a, cette année encore, de bons échos cultures, avec des gabarits très proches de ceux de Futurixx. Face à des variétés plus récentes et plus hautes, ses performances sont encore correctes. Ses atouts : bonne digestibilité, régularité, bon comportement face au charbon, bonne vigueur. Son défaut : en cas de coup de chaud en fin de cycle, sa sénescence peut être rapide, comme cette année, pénalisant sa digestibilité. Futurixx : pénalisé par le coup de chaud, il a du potentiel en rendement Charbon

Potentiel

Souplesse récolte

Digestibilité

Vigueur

Ce bel hybride est plus moyen, cette année, alors que l’an passé il était à 102%. Régulier avec un beau gabarit et un bon potentiel en grain, il est pénalisé par le coup de chaud puisqu’il « flambe », affectant le remplissage et la digestibilité. Ce maïs, charnière entre les demi-tardifs et les tardifs, a un bon comportement au charbon, une bonne vigueur, une floraison adaptée, une belle programmation d’épis avec un rendement rassurant. A ne pas semer trop dense pour éviter un risque de verse végétative.

DKC4608 : le mixte par excellence avec un très bon comportement au coup de chaud. Charbon

Potentiel

Souplesse récolte

Digestibilité

Vigueur

Il confirme son niveau de potentiel de 2011. Malgré sa floraison précoce, il a bien toléré le coup de chaud. Sa sénescence n’est pas affectée, logiquement sa digestibilité est bonne et confirme ce critère déjà observé l’an passé. Son gabarit court est compensé par des plantes régulières et une très belle programmation d’épis. Ainsi son potentiel est assuré mais plus adapté aux sols profonds et chauds du département, sa vigueur étant faible. Un très bon et vrai mixte. HC1311 (LG 30.311HDi) : un précoce intéressant à suivre notamment en digestibilité Charbon

Potentiel

Souplesse récolte

Digestibilité

Vigueur

Cet hybride de début de groupe (indice 310-320) a une très bonne vigueur végétative. En plus d’une floraison précoce, il est doté d’un stay-green intéressant et sa digestibilité est moins affectée par le coup de chaud. Néanmoins, malgré un gabarit plus développé que LG 33.85, le potentiel grain de ce maïs corné est peut-être plus limité face aux dentés. PR38Y34 : précoce, confirme en rendement mais manque de digestibilité. Charbon

Potentiel

Souplesse récolte

Digestibilité

Vigueur

DKC4197 : manque de potentiel en fourrage et affecté par le coup de chaud. Charbon

Potentiel

Souplesse récolte

Digestibilité

Vigueur

Sixxtus : il flambe et sa digestibilité est touchée. Charbon

Potentiel

Souplesse récolte

Digestibilité

Vigueur

GUIDE TECHNIQUE 2013

• 45

B I L A N S

maïs fourrage

B I L A N S

maïs fourrage Variétés tardives Ce groupe de précocité est moins affecté par le coup de chaud que les demi-tardifs. Logiquement la digestibilité (pour une fois)

et la sénescence sont meilleures avec un potentiel de rendement préservé.

Les variétés retenues : Karedas, Stilixx, PR36K67 et Kimberley (nouveauté) Karedas : la référence des tardifs est affectée par le coup de chaud. Charbon

Potentiel

Souplesse récolte

Digestibilité

Vigueur

Depuis 4 ans, il ne déçoit pas : ni en digestibilité (101,5%), ni en rendement (102,2%), même avec un gabarit plus court. Cette année, ce maïs précoce parmi les tardifs, subit plus le coup de chaud. Sa sénescence est plus avancée et sa digestibilité plus pénalisée. Malgré tout, elle est encore dans la moyenne. Il reste une valeur sûre. Stilixx : confirme en rendement et surtout en digestibilité. Créneau Karedas. Charbon

Potentiel

Souplesse récolte

Digestibilité

Vigueur

Stilixx confirme en rendement et en digestibilité les bons niveaux de l’an passé. Son grand gabarit, ses gros épis bouchonnés et sa régularité sécurisent le rendement. Malgré une floraison relativement précoce, son effet vert et son évolution lente permettent de donner de la souplesse à la récolte et garantissent sa digestibilité. Plus adapté aux sols chauds et profonds ou bien exposés. PR36K67 : pas de surprise, toujours dans la moyenne depuis 4 ans. Charbon

Potentiel

Souplesse récolte

Digestibilité

Vigueur

Dans la moyenne en rendement, il le confirme depuis 4 ans. Ce maïs feuillu a du gabarit, de la régularité avec une belle programmation d’épis. Cependant, son PMG limité doit pénaliser le rendement. Sa floraison plus tardive que Karedas s’explique par une vigueur lente. Sa digestibilité est également dans la bonne moyenne mais irrégulière selon l’année.

46 • GUIDE TECHNIQUE 2013

Kimberley : du potentiel et une digestibilité confirmés. A faire. Charbon

Potentiel

Souplesse récolte

Digestibilité

Vigueur

Kimberley confirme les résultats très intéressants de l’an passé en rendement et en digestibilité. Régulier à 107% dans les 2 lieux, il est étonnant qu’il confirme son bon niveau de digestibilité malgré son grand gabarit. De plus, son potentiel grain est intéressant par sa bonne programmation d’épis et une date de floraison pas trop tardive. Plus tardif que Karedas, il se positionne dans les sols chauds ou bien exposés. Ne pas semer trop dense pour éviter un risque de verse. SY Symbio : digestibilité intéressante mais floraison d’un maïs très tardif. Charbon

Potentiel

Souplesse récolte

Digestibilité

Vigueur

Sa floraison très tardive risque de pénaliser son potentiel de rendement. D’ailleurs il ne confirme pas le potentiel de l’an passé. Seule la région Molsheim-plaine d’Erstein convient à cet hybride. Ailleurs, il ne doit pas être cultivé. Ce grand maïs avec des épis présentant un gros bouchon est également sensible au charbon. A été retesté pour sa digestibilité qui est confirmée. Loubazi CS : potentiel et digestibilité dans la moyenne mais tardif et risque charbon avéré. Charbon

Potentiel

Souplesse récolte

Digestibilité

Vigueur

SE4410 : du charbon, très et trop tardif. Non retenu. Charbon

Potentiel

Souplesse récolte

Digestibilité

Vigueur

Synthèse des variétés très tardives 2 variétés tardives (en rouge) en tant que témoins de précocité et 5 variétés très tardives (indice 500-600) sont testées pour une récolte de fin septembre (25 septembre).

Suite au coup de chaud de fin août, les matières sèches ont évolué rapidement début septembre. Par la suite l’évolution est plus lente.

Le rendement 120

Les plus intéressantes

PPR48B39 115 LLG30.533

Rendement (%)

110

105

+1 tMS/ha

100 M 70F Mas

F Faraonixx 95

X X08B341 -1 tMS/ha

LG30.491 L Les moins intéressantes

0,83

0,84

PPalmer 0,85

0,86

0,87

0,88 0,89 0,90 0,91 0,92 Valeur énergétique (UFL/kg MS)

0,94

0,95

0,96

Moyenne du lieu Rendement : 100 % = 20,6 tMS/ha Valeur énergétique : 0,90 UFL/kg MS Matière sèche : 42,5 %

> 44 % MS 41-44 % MS 38-41 % MS 35-38 % MS

Classe de matière sèche

0,93

Résultats d’Ebersheim : 20,6 tMS/ha à 42,5% MS et 0,899 UFL.

La valeur alimentaire Moyenne du lieu Digestibilité : 52,1 % Amidon : 37,3 % Valeur énergétique : 0,899 UFL

Valeur énergétique (UFL/kg MS)

6,5-7 % MAT 6-6,5 % MAT 5,5-6 % MAT 5-5,5 % MAT

Classe de MAT

0,93 0,93 93 LG30.491

0,92 0,92

Les plus intéressantes

0,91 0,91

LG30.533 PR34B39

0,90 0,90 90 Palmer

Digestibilité (%)

53 Faraonixx

X08B341

0,89 0,89 89

LG30.491

52 Mas 70 F

Mas 70F

0,88 0,88

PR34B39

X08B341

LG30.533

0,87 0,87

0,86 0,86 86 50

0,85 0,85 0,

Palmer

Faraonixx

49 29

37 Amidon (%)

0,84

GUIDE TECHNIQUE 2013

• 47

B I L A N S

maïs fourrage

B I L A N S

maïs fourrage L choix des variétés Le ddoit être adapté aau secteur : pour eexprimer le potentiel uune floraison précoce ((avant le 15 juillet) eest souhaitable. D Des nouveautés in intéressantes sont à ttester : - précoce : ES Cockpit - demi-précoce : LG 30.275 HDI - tardif : Kimberley. RRetenez 2 à 3 variétés pour plus dde souplesse à la rrécolte.

Quelques caractéristiques Charbon (%)

Mas 70F PR34B39

Faraonixx LG30.533

X08B341

LG30.491

Palmer

1 10 0

14 4

16 6

Hauteur de plante (m)

Palmer X08B341

2,60 2 ,60 0

Mas 70F

2,70

Faraonixx LG30.491 PR34B39

LG30.533

2 2,80 ,8 80

2 2,90 ,90 0

3 3,00 ,0 00

Sénescence récolte (%)

Faraonixx

15 5

PR34B39

2 20 0

25 5

X08B341

3 30 0

LG30.491 LG30.533

Mas 70F

3 35 5

45 5

5 50 0

Appréciations des variétés Les forts coups de vent de juin ont provoqué d’importants dégâts de verse. PR34B39 et LG30.533 sont les moins touchés. Cette verse a également occasionné l’installation du charbon.

Variétés tardives LG 30.491 : sensible au charbon et à la verse végétative. Charbon

Potentiel

Souplesse récolte

Digestibilité

Vigueur

Déjà testé en 2010 mais également présent dans les essais de Hochfelden et de Wiwersheim, cet hybride confirme sa sensibilité au charbon plus importante que d’autres variétés. Pourtant c’est une belle plante avec du gabarit et un potentiel grain élevé, intéressante en fourrage également pour sa digestibilité. Elle confirme aussi sa sensibilité à la verse végétative. Elle est trop précoce pour une récolte de fin septembre.

La variété de référence retenue : PR34B39 PR34B39 : toujours la référence pour ce marché spécifique. Potentiel

Souplesse récolte

Digestibilité

Vigueur

Cette variété confirme toujours ses résultats (rendement et critère alimentaire). Elle obtient également de bons résultats dans les essais du nord (Hochfelden et Wiwersheim) et démontre sa capacité d’adaptation. Cependant, d’indice 600, il est logique que sa floraison soit très tardive et peut être péna-

Liste des variétés retenues

48 • GUIDE TECHNIQUE 2013

Charbon

Groupe de précocité Précoces Nouveauté

Variétés

Luigi CS ES Cockpit LG 32.64 HDi Demi-Précoces Marcello Rubisco Nouveauté LG 30.275 HDi P9578 LG 33.85 Demi-Tardifs Futurixx DKC4608 Karedas Tardifs Stilixx PR36K67 Nouveauté Kimberley Très Tardifs PR34B39

Potentiel

Souplesse récolte

Digestibilité

Vigueur

Cet hybride présent dans les 3 lieux, comme PR34B39, obtient également de bons résultats. Plus tardif que PR34B39, il confirme ses caractéristiques de potentiel, de gabarit, de sénescence lente et de digestibilité. Il est bien adapté à une récolte de fin septembre. Ses défauts : une certaine sensibilité au charbon et à la verse végétative, une vigueur lente avec une floraison plus tardive. LG 30.533 : sensible au charbon mais à suivre. Charbon

Variétés très tardives

Charbon

lisante en cas d’année sèche sauf en situations irriguées. Elle est peu touchée par la verse végétative. Faraonixx : plus tardif que PR34B39 mais intéressant.

Potentiel

Souplesse récolte

Digestibilité

Vigueur

Présent dans les 3 lieux, il est plus précoce que PR34B39. Cette plante très haute a du potentiel et un bon comportement face à la verse. De plus, sa digestibilité est intéressante même si la sénescence est un peu plus rapide ; son évolution de matière sèche est malgré tout lente. Mas 70F : très tardif et sensible à la verse. Charbon

Potentiel

Souplesse récolte

Digestibilité

Vigueur

Une floraison encore plus tardive et une sensibilité à la verse pénalisant son rendement.

Indice 270 270 290 300 300 280 320 340 360 360 380 390 420 420 600

Potentiel de Valeur Souplesse Rendement Digestibilité énergétique de récolte

Une flore spécifique à la culture du maïs, mais très diversifiée La flore présente est bien spécifique à la culture du maïs. Elle est dominée par des espèces estivales qui émergent quand les températures radoucissent. L’adventice la plus en vue est le liseron. Il est difficile de le contrôler et logiquement, il se développe encore. En dicotylédones c’est la mercuriale qui est souvent la plus observée. Elle est caractérisée par une levée

échelonnée et tardive. Les chénopodes sont très présents mais heureusement, ils sont assez facilement contrôlables. Attention aux renouées des oiseaux, elles doivent être maîtrisées à un stade jeune. Enfin les graminées estivales sont dominées par le panic pied de coq.

Flore restante en fréquence sur l’ensemble des parcelles étudiées

40 30 20

Laiteron des champs (drageons)

Digitaire sanguine

Prêle des champs (rhizome)

Renouée persicaire

Sétaire glauque

Morelle noire

Renouée liseron

Sétaire verte

Panic faux-millet

Liseron des champs (drageons)

Renouée des oiseaux

Chénopode blanc

Panic pied de coq

Mercuriale annuelle

Liseron des haies (drageons)

% de parcelles concernées

La stratégie de post-levée est la plus employée Les stratégies de la post-levée dominent. En général deux passages sont réalisés pour gérer l’ensemble de la flore présente. Certainement la forte fréquence du liseron et les graminées obligent les agriculteurs à opter pour un passage supplémentaire.

2% 4% 38 %

Prélevée 18 %

Prélevée + 1 post-levée Post-levée précoce (2 à 3 feuilles) Post-levée

2 Post-levée 3 Post-levée

33 %

GUIDE TECHNIQUE 2013

• 49

B I L A N S

désherbage du maïs : enquête Vigie Flore

V Flore est une Vigie eenquête réalisée en ccollaboration avec la société Syngenta. EElle est dédiée à la pproblématique du ddésherbage du maïs. D Dans le département, le les interventions so sont réalisées eessentiellement een post-levée. En m moyenne, deux ppassages sont nnécessaires pour ccontrôler la flore pprésente. Le liseron eest très présent dans le les parcelles et tend à se développer.

La réussite du désherbage : le professionalisme des agriculteurs et des herbicides efficaces Les agriculteurs maîtrisent leur désherbage et contrôlent l’essentiel de la flore présente dans les parcelles. Mais cette réussite doit aussi être imputée à l’efficacité des herbicides utilisés et aux conditions d’application favorables de 2012.

L’intégration du binage dans les programmes de désherbage est globalement intéressante, mais dans les situations à liseron, cette solution perd de son intérêt et peut être un échec au final.

Efficacité du désherbage : avec et sans binage 100

% des parcelles concernées

B I L A N S

désherbage du maïs : enquête Vigie Flore

80 Très bon désherbage : < 5 % Désherbage correct : 5 à 15 % Désherbage insuffisant : > 15 %

0 Avec binage

50 • GUIDE TECHNIQUE 2013

Sans binage

Expérimentation 2012 à Dingsheim La sélectivité et l’impact des programmes à base d’Adengo

Jaunissement des programmes à base d’Adengo

Adengo issu de la recherche Bayer, est constitué d’un phytoprotecteur : le cyprosulfamide. Cette molécule permet d’améliorer significativement la sélectivité de l’isoxaflutol sur maïs et de pouvoir l’employer en pré-levée jusqu’au stade 3 feuilles du maïs. Toutefois essentiellement lors des applications en post-levée, des blanchiments peuvent apparaitre sur un étage foliaire (4-5eme feuille). L’objet de cet expérimentation est d’étudier l’impact de la phytotoxicité des programmes Adengo en mélange triple sur la culture.

Les applications sont réalisées au stade 4 feuilles du maïs le 14 mai, mais une chute brutale des températures est enregistrée le 17 mai. Les observations sont effectuées à +7 jours et +25 jours. Le programme de base correspond à Adengo 1.5l + Pampa 0.3l + Casper ou Peak. Un jaunissement significatif est observé sur l’ensemble des programmes Adengo. Bien que le programme Adengo + Pampa semble plus marquer le maïs, il n’y a pas d’écarts significatifs entre les différentes formulations de nicosulfuron. A T+25 jours les symptômes sont encore visibles et ont de la peine à s’estomper. Cette phytotoxicité est probablement induite par le thiencarbazone-méthyl contenu dans l’Adengo. La période froide qui a suivi l’application limite l’absorption du phytoprotecteur et le rend moins efficace. Ainsi, la plante peine à détoxifier l’herbicide et présente des symptômes de jaunissement sur la 4e feuille. Sélectivité

Note de sélectivité / 10

6 5 4 3 2 1 0 Adengo/ Pampa/ Peak

Adengo/ Ritmic/ Peak

Adengo/ Ritmic/ Casper

Adengo/ Nemo/ Casper

Adengo/ Ritmic 0,5 l/ Casper

Adengo 1,5 l + Nicosulfuron 12 g

Adengo 0,6 l/ Elumis 1 l/ Casper

Camix/ Ritmic/ Casper

Notation + 7 jours (6 feuilles) Notation + 25 jours (11 feuilles)

Un développement du charbon commun La présence du charbon commun est un indicateur de stress ou de blessure subie par la plante pendant la phase végétative. Ici, tous les programmes Adengo présentent tous un développement significatif du champignon, alors que la référence Camix

est au niveau du témoin. La phytotoxicité observée au printemps a généré des portes d’entrée au développement du charbon sur la tige du maïs. Là encore, l’association avec Pampa semble être plus infestée.

Présence du charbon commun Notation le 27/09/2012 20 18 Pourcentage de charbon

16 14 12 10 8 6 4 2 0 Adengo + Pampa + Peak 8 g

Adengo + Ritmic + Peak 8 g

Adengo + Adengo + Adengo + Elumis 1 + Ritmic + Nemo + Ritmic 0,5 + Adengo 0,6 + Casper 100 g Casper 100 g Casper 100 g Casper 100 g

Camix 3 + Ritmic 0,5 + Casper 100 g

Témoin

Prg de base : Adengo 1,5 l + nicosulfuron 12 g

GUIDE TECHNIQUE 2013

• 51

B I L A N S

désherbage du maïs : sélectivité en post-levée avec Adengo

Rendement: étonnamment pas d’écart de rendement La variété utilisée dans cette expérimentation est NK Farmtop, un hybride précoce (240) qui atteint un très bon niveau de rendement dans cette situation. Etonnamment, il n’y a pas d’écart de rendement malgré les symptômes de phytotoxicité sur la culture. Alors que les symptômes observés au courant de la phase végétative sont à la limite de l’acceptabilité pour un

agriculteur, les conditions favorables de l’année ont certainement permis de gommer les stress subis par la plante. Côté partenaire, le programme le moins sélectif sur ce site (Adengo + Pampa) est également en retrait. Les formulations WG (Peak, Casper) ont peu d’impact.

Rendement en fonction du programme 130 128 126 Rendement q/ha

C Constitué d’un pphytoprotecteur, ccet herbicide peut êêtre appliqué de la pprélevée jusqu’au sstade 2-3 feuilles ddu maïs. Adengo se ppositionne dans une nnouvelle stratégie dde « PRE Souple ». EEn prélevée la pphytotoxicité est rrare. Par contre le les applications de ppost-levée peuvent m marquer le maïs se selon le stade de la cculture, les conditions cclimatiques pendant la période de ttraitement. D Deux types de sy symptômes peuvent êêtre observés : un bblanchiment des ffeuilles occasionné ppar l’isoxaflutol ou uun jaunissement lié à une difficulté de ddétoxification du tthiencarbazonem méthyl. Enfin, ll’association avec ddes partenaires aaccentue le risque dde phytotoxicité. LLes formulations W WG semblent pplus sélectives. Les cconditions d’emploi dde l’Adengo sont sstrictes et doivent être rrespectées.

124 122 120 118 116 114 112 110 Témoin

Camix 3 l + Adengo 1,5 l + Adengo 1,5 l + Adengo 1,5 l + Adengo 1,5 l + Adengo 1,5 l + Adengo 0,6 l + Ritmic 0,5 l + Pampa 0,3 l + Ritmic 0,3 l + Ritmic 0,3 l + Némo 0,3 l + Ritmic 0,5 l + Elumis 1 l + Casper 100 g Peak 8 g Peak 8 g Casper 100 g Casper 100 g Casper 100 g Casper 100 g

Facteur rendement 130 Rendement q/ha

B I L A N S

désherbage du maïs : sélectivité en post-levée avec Adengo

52 • GUIDE TECHNIQUE 2013

125 120 115 110

Prog. Adengo

Ref. Camix

Témoin

Expérimentation 2012 à Quatzenheim Le liseron se développe encore Depuis quelques campagnes la pression du liseron augmente. D’apparence maîtrisé au printemps, il reprend très souvent avant l’automne. Ce contexte est aussi favorisé par trois campagnes aux conditions climatiques particulièrement favo-

rables: d’abord un début de printemps chaud, puis des conditions humides et fraîches favorisant la reconstitution des réserves du rhizome. L’étude menée permet de juger les différents programmes et l’impact d’Adengo sur le liseron.

Les anti-liserons : une hiérarchie qui se confirme Le site de Quatzenheim est très infesté en liseron, les efficacités sont au mieux à 85%. Dans ce cas la stratégie idéale est d’intervenir avec une application en dirigé ou en intégrant une culture d’hiver. Les programmes sont appliqués : - en T1 le 11 mai avec une base Pampa + Hydris - et un T2 le 29 mai avec uniquement un anti-liseron.

- à T+9 jours de la première application, tous les programmes sont au même niveau d’efficacité. - à T+35 jours de la deuxième application, on observe une hiérarchie: Les meilleurs programmes sont à base de Casper, la référence Banvel est intermédiaire et Kart manque de puissance dans cette situation très infestée. A noter que le programme Hydris 1l + Casper n’améliore pas l’efficacité.

Base : Pampa 0,3 l + Hydris 0,75 l

85 80 % d’efficacité

75 Banvel 0,4 l/Banvel 0,2 l

Kart 0,7 l/Kart 0,3 l

Casper 100 g/Casper 200 g

Casper 100 g/Casper 200 g (Hydris 1 l)

55 50 45 40 20/05/2012

03/07/2012

Les conditions climatiques des dernières années sont propices au développement de cette vivace. Casper est devenu la référence en efficacité et en sélectivité. En respectant les recommandations d’emploi, il est maintenant possible d’associer Adengo 1.5l/ha avec Casper 100g/ha. Dans les situations les plus difficiles, il est déterminant d’employer la dose maximale de l’anti-liseron en fractionnant les applications. La meilleure solution est d’orienter une application en dirigéé avant la sortie des racines coronaires du maïs et d’intégrerr dans la rotation une céréale d’hiver.

Les anti-liserons : un effet de l’Adengo, mais qui reste insuffisant 100 Base : Adengo 1,5 l + Pampa 0,3 l

% d’efficacité

80 Pas de complément

Complément Kart 0,7 l/Kart 0,3 l

Complément Casper 100 g/Casper 200 g

Complément ***/Casper 300 g

Référence : Hydris + Pampa + Casper 100 g/Casper 200 g

30 20 10

03/07/2012

Adengo sans complément freine le développement du liseron mais il reste insuffisant lorsque l’infestation est très forte. En associant un anti-liseron et en intégrant une stratégie de fractionnement les efficacités s’améliorent : - Le programme Adengo + Casper est significativement supérieur.

- La modalité Adengo + Pampa puis une application de Casper à la pleine dose semble être intéressante. Elle démontre la capacité de contrôle du programme en attendant le relais de l’anti-liseron. Le relais pourrait éventuellement être envisagé par une application dirigée.

GUIDE TECHNIQUE 2013

• 53

B I L A N S

désherbage du maïs : liseron

B I L A N S

désherbage du maïs : les nouveaux herbicides D nouvelles solutions De vvont encore arriver ssur le marché des hherbicides. Après la mise en marché dd’Adengo, Bayer pproposera très rrapidement un hherbicide complet de ppost-levée du maïs. M Même si le produit m montre ses limites ssur des chénopodes ddéveloppés, il aura uun intérêt indéniable een association ou een programme. SSyngenta propose un hherbicide spécifique aanti-dicotylédones aavec une action ssur le liseron. Enfin la société Dupont ccherche encore à développer dde nouvelles fformulations à base dde nicosulfuron.

Expérimentation 2012 à Oberschaeffolsheim La situation d’Oberschaeffolsheim est très infestée en chénopodes (jusqu’à 700p/m²), elle met à rude épreuve les herbicides. Quant aux graminées, elles sont fortement concurrencées par les chénopodes. Même si la pression en

panics est plus faible, les levées sont échelonnées et surtout tardives. Cette expérimentation permet de tester trois nouveaux herbicides issus des recherches Bayer, Syngenta et Dupont.

De nouveaux herbicides en cours de développement chez Bayer, Syngenta et Dupont • MM1316 : Bayer Composition : foramsulfuron + thiencarbazone-méthyl + cyprosulfamide. C’est un produit complet. Tout comme la référence (Elumis), MM1316 est mis en difficulté sur les chénopodes et les panics. L’application unique est globalement décevante. Ce produit montre ses limites sur les chénopodes développés, cet herbicide doit être employé sur une flore jeune. Il devient intéressant en associant un partenaire (Casper) ou en l’intégrant dans un programme de désherbage : MM1316 suivi d’Elumis au deuxième passage. A revoir en 2013.

des résultats encourageants en 2011, il est décevant sur les panics. Cette nouvelle formulation de nicosulfuron serait-elle moins performante que les références (Pampa, Ritmic) ? A revoir en 2013.

• MM4170 : Syngenta Composition : mésotrione + dicamba Cet herbicide est un anti-dicots avec une action sur les vivaces comme le liseron. Dans cette situation, il démontre toute la puissance sur les chénopodes. Néanmoins, on peut remarquer que le programme décroche sur les panics. MM4170 aura un intérêt en cas de vivaces.

• MM1149 : Dupont Composition : nicosulfuron + thiefensulfuron. C’est un herbicide essentiellement anti-graminées, avec un renforcement par le thiefensulfuron sur les dicotylédones. Après T1: 11 mai 2012 Maïs 3 F chénopodes: de cot à 4 F amarante: 2 feuilles panic: 2 à 3 feuilles

ELUMIS 0,75l MM 1149 0,5N + Callisto 0,5l MM 1316 0,5N MM 1316 0,5N MM 1316 0,5N Pampa 0,5l + MM4170 0,5N

54 • GUIDE TECHNIQUE 2013

T2: 22 mai 2012 Maïs 6 F chénopodes: 4 F à 8cm amarante: 2-4 F panic: 2-4 F à début tallage ELUMIS 1l MM 1316 0,75N

T3: 29 mai 2012 Maïs 7 F

ELUMIS 0,5l ELUMIS 0,5l MM 1316 0,25N MM 1316 0,25N +Casper 100g ELUMIS 0,5l ELUMIS 0,5l

Notation du 04/07/2012 CHENOPODES 700 p/m²

PANICS 5-20 p/m²

AMARANTES 5 p/m²

6,8 6,0 9,7 9,7 6,9 8,3 8,9 9,7

5,0 5,4 8,8 7,3 8,4 9,4 9,0 6,8

6,7 6,8 9,8 9,9 9,5 9,8 9,8 10,0

Expérimentation 2012 à Ostwald A Ostwald, les infestations sont largement dominées par les chénopodes (jusqu’à 200 pieds/m²). L’étude consiste à élaborer un programme de désherbage efficace, compétitif pour l’agri-

culteur en modulant les doses en fonction de la flore et améliorer les indicateurs environnementaux.

Un programme complet avec une association de molécules complémentaires : Elumis + Dual Gold Safeneur • Un positionnement en post-levée précoce La stratégie de post-précoce permet d’adapter les herbicides en fonction de la flore présente et de moduler leur dose d’utilisation selon le stade des adventices. Ici nous avons modulé les doses des programmes jusqu’à 50% par rapport à un conseil standard et près de 70% la dose d’homologation.

• Une association des modes d’actions racinaires et foliaires L’utilisation d’un herbicide racinaire (Dual Gold Safeneur) est déterminant. Il apporte de la persistance à une dose plus faible qu’en application de pré-levée. De plus, son mode d’action

Doses AMM Doses N (conseillées) Doses 0,75 N Doses 0,50 N

Dual Gold Safeneur S-métolachlore Dose appliquée (g/ha) (l/ha) 1921,5 2,2 915 1 686,25 0,75 457,5 0,5

distinct des herbicides foliaires limite aussi le risque d’une sélection d’adventices résistantes. La mésotrione et le nicosulfuron contenus dans Elumis sont bien connus et très complémentaires sur la flore présente au moment de l’application. Ils agissent par voie foliaire sur les graminées et les dicotylédones.

• Une réduction significative des quantités de matière active à l’hectare Les herbicides racinaires à base de chloroacétamide (Dual Gold, Isard) sont très concentrés en matière active. C’est pourquoi, le risque de transfert dans l’eau est plus important et ils sont souvent détectés. L’objectif est de les employer à moins de 1000g/ha voire moins de 500g/ha.

nicosulfuron (g/ha) 45 30 22,5 15

Elumis mésotrione (g/ha) 112,5 75 56,25 37,5

Dose appliquée (l/ha) 1,5 1 0,75 0,5

Quantité de matières actives totale 2079 1020 765 510

Efficacités : bonnes même aux doses réduites Certes les conditions d’application de l’année sont favorables et les chénopodes se contrôlent assez facilement. Mais la complémentarité du programme Elumis + Dual Gold Safeneur permet d’obtenir des niveaux d’efficacité de plus de 90% sur les chénopodes, même à la dose de 0,5N. Toutefois, les efficacités moyennes se dégradent très légèrement entre la dose conseillée et la modulation à 0,5N.

1200

1000 800

600 40

400

20 0

Ma/ha

Pourcentage d’efficacité

Rapport efficacité et dose de matière active : notation du 04/07/2012 100

Le désherbage de post-précoce permet de raisonner l’utilisation des herbicides selon la flore, le stade et les conditions d’application. Il intéresse l’agriculteur en permettant de gérerr au plus juste le coût du désherbage et impacte directementt sur la réduction des matières actives, notamment la famille des chloroacétamides (Dual Gold Safeneur, Isard, Camix). Certainement une des clés dans la gestion des matières actives passera par ce type de stratégie. Mais attention aux échecs, la postprécoce demande un certain niveau dee technicité pendant l’application, une bonne connaissance de la flore et des herbicides pour élaborer un programme de désherbage.

Chénopodes 200 p/m2 Efficacité moyenne Dose de ma.

200 0 Dose N (conseillée)

Dose 0,75 N

Dose 0,50 N

GUIDE TECHNIQUE 2013

• 55

B I L A N S

désherbage du maïs : doses et efficacités

En retard d’une semaine par rapport à l’an passé Le froid de février, comme les conditions fraîches et humides d’avril, retardent l’activité de la pyrale : la nymphose, le début et le pic de vol des papillons ainsi que les premières pontes sont en retard d’une

semaine. Par la suite, comme l’année dernière, le mois de juillet humide et frais rend le vol chaotique. Au final, le vol s’étale de fin juin à début août. L’an passé (en 2011) il était plus groupé.

Un vol plus long qu’en 2011 avec un pic proche de 2010 Suivi pluriannuel du vol de la pyrale - Arrière-Kochersberg 60 55 50 Nombre de captures par relevé

Pic 2011

45 40

Pic 2010

Pic 2012

30 25 20 15 10

2012 : 103 captures - pic : 9 juillet 2011 : 87 captures - pic : 29 juin 2010 : 88 captures - pic 12 juillet

Les relevés du piège lumineux sont effectués cette année à Friedolsheim, village voisin de l’ancien site de piégeage. Le vol est très chaotique et long, l’un des plus longs de ces dernières

30-août

25-août

20-août

15-août

10-août

5-août

31-juil

26-juil

21-juil

16-juil

11-juil

6-juil

1-juil

26-juin

21-juin

16-juin

11-juin

6-juin

5 1-juin

B I L A N S

la pyrale du maïs

Captures en 2012 Captures en 2011 Captures en 2010

années. Les produits moins persistants peuvent alors manquer en efficacité. Le pic est atteint autour du 9 juillet, proche de celui de 2010.

Bilan du suivi de vol depuis 2006 dans l’Arrière-Kochersberg Vol Début Pic Fin

2006 21-juin 14-juil. 7-août

2007 8-juin 9-juil. 27-juil.

2008 18-juin 11-juil. 4-août

2009 8-juin 1-juil. 3-août

En moyenne, le vol démarre entre le 08 et le 20 juin avec un pic de vol qui fluctue entre le 29 juin et le 11 juillet. C’est assez

56 • GUIDE TECHNIQUE 2013

2010 30-juin 10-juil. 6-août

2011 6-juin 29-juin 21-juil.

2012 18-juin 9-juil. 3-août

surprenant, cette alternance de début de vol précoce et tardif une année sur deux.

Une situation équivalente dans le nord du département

Pic 2012 Pic 2011

2012 : 369 captures - pic : 9 juillet 2011 : 125 captures - pic : 29 juin 2010 : 73 captures - pic 7 juillet

30-août

25-août

20-août

15-août

10-août

5-août

31-juil

26-juil

21-juil

16-juil

11-juil

6-juil

1-juil

26-juin

21-juin

16-juin

11-juin

Pic 2010

6-juin

90 85 80 75 70 65 60 55 50 45 40 35 30 25 20 15 10 5 0

1-juin

Nombre de captures par relevé

Suivi pluriannuel du vol de la pyrale - Seebach

Captures en 2012 Captures en 2011 Captures en 2010

A Seebach, le pic 2012 est également très proche de 2010. Le pic entre nos deux sites de piégeage est très proche : autour du 09 juillet. Ces observations confirment celles de l’an passé : d’un

bout à l’autre du département le pic se situe à des dates souvent proches. Par contre le vol est plus intense à Seebach cette année : on capture au total 369 papillons contre 103 à Friedolsheim.

Pic de vol des papillons : attention les premières larves sont présentes ! Nymphose Vol de papillons Pontes

30-mai début

05-juin

12-juin

19-juin

1er papillon en cage

Vol tous secteurs 1ère ponte en cage

Larves

26-juin

02-juil Fin Pic de vol probable

Pontes en parcelles 1ères larves 1ères larves en cage en parcelle

10-juil

17-juil

Pic dépassé

Derniers vols Régression des pontes

1er stade larvaire

24-juil

Dernières pontes 1ers dégats sur panicule

31-juil Vol terminé Ponte terminée

(source BSV)

Les similitudes : les étapes clés du cycle de la pyrale varient peu

Les différences : la date du début de vol et la survie des pontes sont très variables

Le suivi du BSV aboutit aux mêmes conclusions que l’an passé : • le début de vol des papillons entre secteurs varie au plus de 3-7 jours. • les premières pontes sont repérées une semaine plus tard. • les premières larves en culture sont repérées au pic de vol des papillons. Remarque : la protection doit être en place au plus tard une semaine avant le pic de vol pour être optimale. Les larves sont alors en contact des matières actives. Les efficacités des interventions au-delà du pic de vol baissent puisque certaines larves ne sont pas touchées.

Certains paramètres varient beaucoup selon les conditions climatiques de l’année : • la date d’apparition des papillons et le pic de vol. • le taux de survie des pontes. Cette année, les conditions climatiques de juillet sont certainement favorables à un taux de survie élevé.

GUIDE TECHNIQUE 2013

• 57

B I L A N S

la pyrale du maïs

B I L A N S

la pyrale du maïs L’essai pyrale à Friedolsheim 2 dates d’application sont réalisées : • T1 (18 juin) au stade 1m du maïs (stade limite passage du tracteur). • T2 (06 juillet) au stade pic de vol des papillons.

Infestation des témoins : • 55% des pieds comportent au minimum une attaque de pyrale. • L’intensité est de 1,7 attaques par pied touché. • En moyenne, on dénombre 0,9 attaque par pied (tous pieds confondus).

En application précoce, Coragen confirme Efficacités des produits selon le stade d’application Fury 0,375l

Karaté Zéon 0,2 l Coragen 125 ml Karaté Zéon 0,125l Success 4 0,2l

Nexide 0,167l IMA50 0,25 l 0

50 (%)

En application précoce : Coragen le meilleur • Coragen confirme ses résultats, il a la meilleure efficacité en application précoce. • Karaté Zéon confirme tout de même son rang. Sa durée d’action plus courte (2-3 semaines) que celle de Coragen (3 semaines) explique cette différence surtout lorsque le vol est long et le pic décalé.

58 • GUIDE TECHNIQUE 2013

100

En application au pic de vol : • Karaté Zéon à dose réduite est en retrait : sa durée d’action est limitée par sa dose. Son efficacité est également réduite par un cycle long et chaotique après le pic de vol. • Success 4 est autorisé en agriculture biologique. Son efficacité à ce stade est intéressante mais elle doit encore être confirmée. L’application précoce doit également être vérifiée. • 2 nouveautés sont testées avec des efficacités très intéressantes. Nexide est un produit à base de Gamma-cyhalothrine, matière active très proche du Karaté Zéon. Son efficacité semble être supérieure.

Efficacité et gain de rendement en faveur des applications au pic de vol

100

Application précoce

Application pic de vol

Trichogrammes

Application précoce

La protection conventionnelle : Dans le département, la protection contre la pyrale par enjambeur (au pic de vol) est moins pratiquée. Cependant ce positionnement est plus efficace que l’application précoce (stade limite passage du tracteur) car corrélé avec le début des sorties de larves. Ainsi, les produits sont moins dépendants de leur durée d’action. Logiquement : • les plantes sont moins touchées par les galeries de pyrale • on observe très peu de larves. • les gains de rendement sont plus importants.

Efficacité sur attaques Efficacité sur larves Gain de rendement

Non mesuré

Gain de rendement (q/ha)

Efficacité (%)

Efficacité et gain de rendement selon la protection appliquée

Application Trichogrammes pic de vol

La protection biologique : les trichogrammes. Les trichogrammes sont posés le 15 juin à l’autre bout de la parcelle (afin de ne pas parasiter l’essai protection conventionnelle), avant la capture des premiers papillons (18 juin) et surtout avant les premières pontes. Le positionnement est donc suffisamment précoce. Logiquement, les efficacités sont correctes, proches de l’application précoce. Elles sont au niveau de leur efficacité habituelle : au mieux à 70% lorsque la pression n’est pas excessive. Par contre il n’a pas été possible de mesurer le rendement réalisé.

Synthèse pluriannuelle des essais +18

Gain de rendement (q/ha)

+16 Témoin 2006 84,9 q

+14 +12

Témoin 2012 109,2 q

+10 +8 Moyenne des témoins 07-08-09-10 95,1 q

+6 +4 +2 +0

50 60 Efficacité (%)

Cette année, la corrélation entre l’efficacité et le gain de rendement est meilleure que ces dernières années, elle est expliquée par : • un nombre plus important de modalités appliquées près du pic de vol. • une période plus sèche pendant la phase de remplissage.

100

2006 Moy 2007 à 2010 2012

Ces deux caractéristiques sont également remplies dans l’essai de 2006. En conclusion, la protection permet des gains de rendement de 3 à 10 q/ha voire plus dans certains secteurs à forte pression. Pour info, le coût du produit équivaut à 2 q/ha.

GUIDE TECHNIQUE 2013

• 59

B I L A N S

la pyrale du maïs

B I L A N S

marges maïs Situation Récolte 2012 hors taxes Fumure

160 u. N 72 u. P2 O5 72 u.K2 O Camix 2,5l/ha Pampa 0,4l/ha Peak 8g/ha Banvel 0,6l/ha sur la moitié des surfaces Karaté Zéon 0,2l/ha Variété tardive à 95 000 graines/ha Belem 0,8MG 12kg/ha Moissonneuse-batteuse (avec broyeur) 27,5%H2O à 2,192 € HT/q

Désherbage

Pyrale Semence Traitement du sol Entreprise Séchage

}

urée et 0-24-24

266,46 €

}

52,04 € 17,96 € 167,59 € 38,64 € 112,00 € voir tableau 654,69 €

TOTAL des charges de production

L’aide découplée n’est pas incluse car elle est propre à l’historique de l’exploitation Charges en €

Pour un rendement de… qx

Produit brut (1) / hectare € H. T.

Production

Séchage

80 85 90 95 100 105 110 115 120 125 130 135 140 145 150 155

1 520,0 1 615,0 1 710,0 1 805,0 1 900,0 1 995,0 2 090,0 2 185,0 2 280,0 2 375,0 2 470,0 2 565,0 2 660,0 2 755,0 2 850,0 2 945,0

654,7 654,7 654,7 654,7 654,7 654,7 654,7 654,7 654,7 654,7 654,7 654,7 654,7 654,7 654,7 654,7

175,4 186,3 197,3 208,2 219,2 230,2 241,1 252,1 263,0 274,0 285,0 295,9 306,9 317,8 328,8 339,8

Taxes parafiscales 7,0 7,4 7,8 8,3 8,7 9,1 9,6 10,0 10,4 10,9 11,3 11,7 12,2 12,6 13,1 13,5

(1) prix d’acompte au 31-12

Comparaison des différentes marges brutes par culture au rendement moyen du département

Récolte 2012 Cultures

Rendement Bas-Rhin q/ha

Produit brut en €

Total des charges € HT/ha

Maïs grain Blé d’hiver Colza d’hiver Tournesol Soja

117 69 33 33 34

2 223,0 1 380,0 1 485,0 1 320,0 1 530,0

921,3 611,5 659,0 538,4 525,6

60 • GUIDE TECHNIQUE 2013

Marge brute /ha Sans aide en € 1 301,7 768,5 826,0 781,6 1 004,4

Marge Brute/ha en € 683,0 766,6 850,2 933,8 1 017,4 1 101,0 1 184,6 1 268,2 1 351,8 1 435,4 1 519,0 1 602,6 1 686,3 1 769,9 1 853,5 1 937,1

GUIDE TECHNIQUE 2013

1 • 61

B I L A N S - LES CÉRÉALES À PAILLE

Des conditions hivernales atypiques… Relevés climatologiques d’Entzheim Précipitations (mm) Semis

Tallage

3 feuilles

Levée

Epi 1 cm

DFE 1er nœud

Températures (° C) Remplissage Récolte Floraison 30

Epiaison

20 juil

10 juil

30 juin

20 juin

31 mai

10 juin

20 mai

30 avr

10 mai

20 avr

10 avr

31 mars

20 mars

10 mars

20 fév

29 fév

10 fév

31 janv

-10

20 janv

31 déc

10 janv

5 20 déc

10 10 déc

30 nov

20 nov

31 oct

10 nov

20 oct

10 oct

B I L A N S

bilan climatique : incidence climatique sur le cycle du blé

-5

-20

-10

-30

-15 Précipitations 2012 (cumul sur 10 j)

Précipitations par décade (normale 30 ans)

Tmin/Tmax 2012 (moy. sur 10 j)

T moy par décade (normale 30 ans)

T moy 2012 (moy. sur 10 j)

Bilan de la campagne 2012 : 386 mm de pluies et 9,2°C/j sur le cycle des céréales Mis à part les mois de décembre et de janvier plus humides que la normale, la campagne est très sèche : il manque 93 mm. Les températures sont très surprenantes : février est glacial, avril très frais et juin sans chaleur, cette campagne est pourtant la 6 la plus chaude depuis 1952. Très proche de 2011, elle est plus chaude de 0,8°C/j par rapport à la normale.

Février est dévastateur… Un départ rapide. - Les conditions de semis n’ont pas toujours été évidentes notamment en sols lourds mais elles se déroulent aux périodes habituelles. Quelques semis sont tardifs. - Fin décembre les céréales arrivent déjà au plein tallage, conséquence d’un mois très doux. L’arrivée des grands froids dévastateurs. - Les céréales sont très avancées fin janvier, le début de montaison est imminent lors de l’arrivée des températures glaciales. - Les pertes sont sans précédent : toutes les parcelles sont touchées par des manques de pieds importants allant même jusqu’au retournement qui concernent 7000 ha dans le BasRhin. Certaines parcelles non retournées sont même très claires et irrégulières. - Par contre, les semis tardifs passent mieux le cap. Une reprise très difficile. - Les céréales tardent à repartir en mars, d’autant plus qu’il fait sec et que les gelées blanches s’en mêlent également. Des pertes supplémentaires de pieds sont même observées. - Les apports d’azote se valorisent mal par manque d’eau.

… mais un printemps salvateur de la montaison au remplissage Le remplissage compense fortement les manques de pieds. - Les petites pluies répétées (dont le cumul reste déficitaire)

62 • GUIDE TECHNIQUE 2013

Source : Météo France

pendant la montaison permettent tout de même la mise en place d’un nombre d’épis correct, compensant en partie le manque de plantes. Elles favorisent également l’apparition de la septoriose. - Cependant autour de l’épiaison des blés ou de la floraison des orges très précoces, les températures matinales proches de 0°C ont localement provoqué des avortements d’épillets. - Les floraisons tardives, touchées par les pluies, et le gel, provoquant des hétérogénéités de stade ainsi que des floraisons parfois longues, ont augmenté le risque fusariose. - Le mois de juin est doux, sans excès de chaleur et de lumière, et optimal pour le remplissage. Le début de récolte est plus tardif et gêné par des pluies. La récolte ne bat son plein qu’après le 14 juillet.

La grande et bonne surprise des rendements Selon la densité des épis, l’amplitude des rendements est relativement grande : les blés très clairs affichent des rendements plus moyens de 60-70 q/ha. Néanmoins, avec seulement 500 à 600 épis/m² contre 700 à 800 habituellement, des rendements de 90 à 95 q/ha sont atteints. Le rendement moyen devrait se situer autour de 70-75 q/ha. N’oublions pas que les parcelles les plus touchées par le froid sont retournées.

La qualité, toujours l’objectif de la coopérative Le Comptoir agricole sèche à nouveau les premiers blés humides, afin de préserver la qualité : - les PS sont corrects : en moyenne 77 kg/hl. Les meilleurs sont de 79 kg/hl. - avec plus de 300 s, le temps de chute de Hagberg est largement au-delà des 220 s. - le niveau de mycotoxines proche de 600 ppb de DON est aux normes mais certains blés à floraison tardive sont au-delà du seuil.

Le niveau de rendement est comparable dans les deux lieux. Le grand froid a provoqué des pertes de pieds et biaise les résultats réels. Tenez compte des synthèses pluriannuelles et des caractéristiques propres à chaque variété pour réaliser votre choix.

Situations

Arlequin 119,4 % Mercato 118,5 % Arezzo 118 % Rubisko 117,8 % Rustic 117 % Oxebo 116,7 % Koreli 115,6 % Premio 111,8 % Caphorn 111,6 % Bonifacio 110,8 % JB Asano 109,9 % Pakito 109,3 % Karillon 108,9 % Ludwig 108,3 % Brentano 108,2 % Energo 107,7 % Goncourt 107,6 % Sokal 105,3 % Hyxtra 103,7 % Calabro 103,2 % Hystar 103 % Garcia 102,9 % Musik 101,1 % Fluor 96,2 % Aligator 95 % Altigo 94,3 % SY Moisson 93,8 % Leu90312 92 % Apache 83,3 % Cellule 83,2 % Apache 350 gr/m² 82 % Rimbaud 81,6 % Alixan 78,1 % Illico 63,7 % W

Truchtersheim

Pierre et Olivier Weiss

WT W

Précédent : betteraves sucrières Semis : 28 octobre 2011 Récolte : 18 juillet 2012

T WT

Wolschheim

T W

Philippe Richert

Précédent : maïs grain Semis : 31 octobre 2011 Récolte : 19 juillet 2012 Densité de semis : 400 gr/m2 Hybrides : 225 gr/m2

T WT

T W T

T W

W T W

T W T

T W

T W W

T W

T WT

T T

> + 10 % + 5 / + 10 % + 2,5 / + 5 % - 5 / + 2,5 % <-5%

85 90 95 Rendement (%)

T Truchtersheim W Wolschheim

100 105 110 115

120 125

Moyenne : 75 q/ha (100 %) Truchtersheim (Moy. : 74,5 q/ha) Wolschheim (Moy. : 75,5 q/ha)

Rappel synthèse 2011 : rendement et PS 110 108

Variétés intéressantes Pakito

Karillon

Rimbaud

Rendement en % Moyenne = 82,5 q/ha

106

Arlequin

104

Garcia

Sweet

102 Aligator Folklor

100

RW 20 872

Caphorn Contrefor

Apache Aviso

Mercato Fluor

Altigo Ambello

Illico

Athlon Rustic PR22R58

Solehio Arezzo

94 92

CCB 08H023

Alixan Sokal

Goncourt

Hystar

Koreli

Variétés peu intéressantes 69

Variétés de référence Variétés retenues 2011

Midas

Tulip

Premio 76

PS moyen (kg/hl)

GUIDE TECHNIQUE 2013

• 63

B I L A N S

variétés blé tendre d’hiver

Synthèse sur 3 ans Année 2012 % Moy 119,4 103,0 117,0 107,6 118,5 118,0 111,6 111,8 102,9 95,0 94,3 78,1 83,3

Arlequin (LG 07) Hystar hyb. (Saaten 08) Rustic (Momont 08) Goncourt (Ragt 09) Mercato (FD 05) Arezzo (Ragt 07) Caphorn (FD 01) Premio (Ragt 07) Garcia (Sécob 06) Aligator (Unisigma 10) Altigo (LG 07) Alixan (LG 05) Apache (LG 98)

Année 2011 % Moy 103,5 106,6 97,8 100,3 100,8 94,3 100,2 92,6 104,0 100,0 97,7 103,2 102,4

Année 2010 % Moy 104,0 115,1 106,2 111,9 94,6 98,0 96,4 101,1 98,4 103,3 103,5 99,4 95,0

Moyenne % Moy 109,0 108,2 107,0 106,6 104,6 103,4 102,7 101,8 101,8 99,4 98,5 93,6 93,6

Synthèse sur 6 ans

Hystar hyb. (Saaten 08) Arlequin (LG 07) Rustic (Momont 08) Premio (Ragt 07) Altigo (LG 07)

Année 2012 % Moy 103,0 119,4 117,0 111,8 94,3

Année 2011 % Moy 106,6 103,5 97,8 92,6 97,7

Année 2010 % Moy 115,1 104,0 106,2 101,1 103,5

Année 2009 % Moy 101,5 104,2 102,7 100,4 106,5

Année 2008 % Moy 103,2 100,9 102,5 105,6 108,3

Année 2007 % Moy 99,9 103,2 109,8 105,0

Moyenne % Moy 105,9 105,3 104,9 103,6 102,5

118,5 111,6 102,9 78,1 83,3

100,8 100,2 104,0 103,2 102,4

94,6 96,4 98,4 99,4 95,0

100,7 101,0 97,3 99,4 101,1

101,2 99,5 102,6 110,3 103,2

98,9 104,3 104,7 98,4 96,8

102,4 102,2 101,7 98,1 97,0

Mercato (FD 05) Caphorn (FD 01) Garcia (Sécob 06) Alixan (LG 05) Apache (LG 98)

La tolérance au froid dans les conditions de 2012 Comportement au froid Corrélation entre le rendement et le comportement au froid Synthèse des essais 2012 Truchtersheim et Wolschheim (moyenne = 75q/ha)

120

Rubisko

Arezzo Rustic Oxebo Bonifacio Koreli JB Asano Premio Karillon Caphorn Brentano Pakito Energo Ludwig Calabro Goncourt Sokal Hystar Hyxtra Garcia Musik Aligator Fluor Altigo Leu90312 SY Moisson Mercato

110 Rendement moyen (%)

B I L A N S

variétés blé tendre d’hiver

100 90

Apache Rimbaud

Cellule Alixan

Arlequin

70 Variétés de référence

Illico

60 5

Comportement au froid (% vert)

64 • GUIDE TECHNIQUE 2013

Physiologie et comportement au froid Chaque variété possède son propre niveau de tolérance au froid. Elle varie au cours du développement du blé. Au tallage, le blé devient le plus tolérant au froid. Cette caractéristique varie entre -12°C et -32°C selon la variété sous la condition d’un endurcissement (acquisition de la résistance au froid lors d’une exposition prolongée et continue de 3-5 semaines à des températures inférieures à un seuil de 10-15°C) correct.

L’état physiologique déterminant Pourquoi certaines variétés ont-elles quand même plus souffert ? Pendant l’hiver, au stade tallage, le blé est au repos végétatif. Il y a alors deux caractéristiques qui permettent la reprise de l’activité physiologique : • La photosensibilité : une variété photosensible est influencée par la durée du jour. Elle est au repos en jours courts. Dès que les jours se rallongent sensiblement, elle se remet en activité. C’est le cas d’Apache. • La thermosensibilité : la variété est soumise aux sommes de températures pour lever son repos végétatif, elle n’est pas régulée par la durée du jour. Comme le début de l’hiver est plus doux, elle se rapproche du stade épi 1 cm plus tôt que d’habitude. Altigo est un exemple. Ainsi, suite à la reprise d’activité d’Apache et d’Altigo, leur niveau de tolérance au froid diminue fortement. Les dégâts sont alors plus importants même si leur note est bonne.

Les conditions climatiques particulières Un endurcissement plutôt moyen. L’hiver est très doux en décembre et début janvier. La période favorable à l’endurcissement est courte (seulement 3 semaines consécutives en janvier) et les températures sont parfois plus proches de 10°C que de 0°C. Enfin, avant l’arrivée du froid glacial, les températures se radoucissent et peuvent avoir un effet contraire sur l’endurcissement. La durée de l’épisode glacial est trop longue. La durée d’un épisode froid et son intensité sont également deux paramètres importants. Avec 11 jours consécutifs au-delà de -10°C, les plantes ont du mal à résister, d’autant plus que l’endurcissement est limité.

Comportement aux maladies en 2012 Sensibilité à la fusariose Intensité d’attaque sur épis (%) Wolschheim Apache Arezzo Arlequin Bonifacio Calabro Goncourt Hyxpress Hyxtra

Illico Leu90312 Mercato Nogal Oxebo Pakito Rubisko SY Moisson

Tolérante

Aligator Brentano Fluor Hystar JB Asano

Alixan Caphorn Cellule Energo Garcia

Koreli Premio Rustic Sokal

Karillon Ludwig Rimbaud SY Tolbiac

10 0

Fanion Musik

15 5

Altigo

2 20 0

Sensible

25 25

Différence de rendement Entre variétés traitées et non traitées en q/ha - Truchtersheim et Wolschheim

Bonifacio Energo Ludwig Rubisko

Alixan Rustic

Altigo Apache Arezzo Arlequin Fluor

Calabro Caphorn Garcia Goncourt Hyxtra JB Asano

Hystar Karillon Leu90312 Musik

12 2

Koreli Mercato Oxebo Pakito Premio

Aligator Brentano Sokal

20 20

GUIDE TECHNIQUE 2013

• 65

B I L A N S

variétés blé tendre d’hiver

B I L A N S

variétés blé tendre d’hiver Les variétés de référence Elles sont classées en trois catégories : • Les variétés recommandées présentant la base des surfaces • Les variétés performantes • Les variétés stables réputées pour leur rusticité ou un intérêt spécifique (qualité de paille).

Les variétés recommandées Elles sont la base du choix variétal. Ces produits sont reconnus réguliers, performants et répondent également aux contraintes des filières ou de qualité sanitaire. Apache : Une référence pour les qualités technologiques et sanitaires. Touché par le gel, ses performances ne peuvent pas être jugées. Mais Apache reste la référence pour ses qualités meunières. Ce blé apporte la meilleure tolérance en fusariose où il existe peu d’alternatives dans les situations à risque. Apache reste une base dans le choix des variétés, il est surtout recommandé pour les semis en non-labour précédent maïs. Variété recommandée en toutes situations, pour les semis en non-labour après maïs. Assez sensible à la septoriose et rouille brune. PS élevé - Mycotoxines faibles - Potentiel régulier - Adapté au semis tardif - Bon tallage. Premio (barbu) : Une référence en régularité, même dans les conditions de 2012. Moins affecté par le froid, ses résultats sont logiquement bien au-dessus des performances habituelles. Réputé pour sa régularité, Premio est une base dans le choix des variétés. Demi- précoce, il est légèrement plus tardif qu’Apache. Premio est moins à l’aise en sol superficiel ou stressant. Premio est recommandé dans tout le département. Sa tolérance moyenne à la fusariose ne permet pas de le conseiller en semis non-labour après maïs. Sensibilité moyenne aux mycotoxines et à la fusariose - Tallage moindre, adapter la densité de semis. Blé barbu - Productif et régulier - Peu sensible à la verse et aux maladies du feuillage - Adapté au semis précoce. Arezzo (barbu) : Petit cousin de Premio, adapté au sud du département. Son comportement au froid lui permet d’être en tête des résultats de l’année. Le potentiel de ce petit cousin de Premio est plus irrégulier et semble plus limité mais il est légèrement plus précoce, limitant le risque échaudage. Attention sa sensibilité à la rouille brune nécessite une protection feuilles. Il a sa place au sud du département. Arezzo est adapté aux secteurs nécessitant de la précocité. Sa tolérance correcte à la fusariose ne permet pas de l’implanter en semis non-labour précédent maïs grain. Sensible à la rouille brune – Potentiel irrégulier d’une année à l’autre. Blé barbu - Précocité – PS élevé – Peu sensible à la septoriose.

66 • GUIDE TECHNIQUE 2013

Arlequin : Le plus tolérant au froid est logiquement en tête des essais. Avantagé cette année, ce blé est toutefois une valeur sûre depuis 6 ans. Sa tolérance à la fusariose est assez bonne, mais il reste inférieur à Apache. La variété est conseillée en situation de non-labour précédent maïs. Assez sensible aux maladies du feuillage, Arlequin est aussi fragile à la verse. Ce blé peut également avoir un intérêt pour son rendement paille. Arlequin est une alternative à Apache. Intéressant pour sa paille. Implantation possible en semis non-labour précédent maïs. Comportement moyen à la verse - Sensibilité rouille brune. Productif et régulier - Bonne qualité - Assez bonne tolérance à la fusariose - Intéressant pour la paille. Rustic : De très bonnes performances liées à son comportement au froid. Il a bien réagi au froid. Au fil des années, ce blé devient une référence pour sa productivité élevée et régulière. Côté maladies, il est plus sensible : septoriose et fusariose des épis. Une protection fongicide est nécessaire. Rustic peut être cultivé sur l’ensemble du département. Attention, sensible à la fusariose, il n’est pas conseillé en semis non-labour précédent maïs. Tallage moyen - Comportement moyen à la fusariose et à la septoriose. Potentiel régulier et performant - Semis précoce.

Les variétés performantes Productives, elles se démarquent pour une caractéristique recherchée : précocité ou qualité de paille… Altigo : A souffert du froid. Très touché par le froid, les rendements sont logiquement en retrait. Ce blé a la particularité d’être à la fois précoce, productif avec une production de paille intéressante. Attention, ce blé est sensible à la fusariose et aux mycotoxines il doit principalement être semé après d’autres cultures que le maïs. Altigo peut être cultivé en sols profonds sur l’ensemble du département mais il n’est pas conseillé en semis nonlabour après maïs. Très sensible à la fusariose et aux mycotoxines - Sensible à la rouille jaune - Poids spécifique moyen - Moins performant en situation de stress. Productivité élevée - Tolérant aux maladies sur feuilles - Précoce - Très bon rendement paille. Goncourt : En retrait en raison du froid, Goncourt peut être très productif. Ce blé a un gros potentiel lorsque l’optimum de densité d’épis est atteint. Malgré le gel, ses résultats restent d’un très bon niveau. Il est performant en sols profonds et semble être moins adapté aux situations stressantes. Goncourt est de type hiver et précoce à l’épiaison. Son tallage est faible et la réussite de l’implantation est déterminante pour ce blé. Précoce, son PS est également moyen lorsqu’il est récolté tardivement. Bonne tolérance aux maladies du feuillage, mais sensible à la fusariose. Goncourt est une variété précoce et très performante. Le précédent maïs en non-labour n’est pas recommandé. Tallage faible - Sensible à la fusariose - PS moyen. Productif – Précoce - Bonne tenue de tige.

Les variétés rustiques Moins productives, elles ont un potentiel régulier quelles que soient les années. Mercato (barbu) : Assez bon comportement au froid. Moins touché par le gel, sa performance est bien au-dessus des résultats habituels. Mercato n’est pas retenu pour sa productivité mais pour sa réputation de stabilité dans les conditions difficiles. Il est intéressant dans les sols lourds et difficiles à implanter (Sol argileux ou argilo-calcaire). Son tallage est assez élevé et se caractérise par un nombre important d’épis et un gros PMG. Son comportement à la fusariose est inférieur à Apache, mais reste d’un bon niveau. Mercato est surtout recommandé dans les situations difficiles à potentiel limité. Potentiel limité - PS moyen - Demi-tardif à la récolte. Régulier et rustique - Peu sensible à la verse - Maladies sur feuilles - Adapté au semis précoce. Koréli : Un nouveau référencement, retenu pour sa régularité et sa bonne qualité de paille. Testé depuis 2 ans, il est stable en conditions difficiles. Koréli est surtout retenu pour les éleveurs à la recherche d’une qualité de paille. Attention, son gabarit est haut avec une certaine sensibilité à la verse. Koreli est aussi une variété tardive pour notre département. Selon les années, il peut être plus vulnérable à l’échaudage. Assez sensible à la fusariose, il n’est pas conseillé en semis non-labour et précédent maïs. Bonne qualité de paille, il a un intérêt pour les éleveurs. Sensible à la fusariose, il n’est pas conseillé après maïs en non-labour Fusariose – Demi-tardif – Assez sensible à la verse. Régulier et rustique - Maladies sur feuilles – Qualité de paille.

Les variétés confirmées Retenues en 2011, elles confirment : Pakito, Sokal. Pakito : Bons résultats, malgré les pertes de pieds par le gel La révélation 2011 s’en sort honorablement, malgré les pertes de pieds par le gel. Caractérisé par un bon tallage, il a pu compenser dans les conditions de 2012. Ce blé est productif. Classé demi-tardif, Pakito est le plus tardif de cette série. Côté

maladies, l’oïdium et la septoriose devront être contrôlés. Cependant Pakito apporte une certaine tolérance à la fusariose. Pakito confirme, il est à cultiver dans les bonnes terres sur l’ensemble du département. Assez sensible à la septoriose et l’oïdium. Productif – Bon tallage – Assez bonne tolérance à la fusariose – BPS Sokal : Pas très gêné par le froid, il a un profil intéressant Bonne productivité, ce blé se repère assez facilement par sa couleur vert émeraude. En raison d’une bonne tolérance à la fusariose, s’il confirme, il sera la nouvelle alternative à Apache. Son profil est intéressant : BPS, tolérant à l’oïdium, aux rouilles et correct en septoriose. Demi- hiver, ce blé doit être semé tôt, il est également plus tardif qu’Apache. Sokal est à développer en remplacement d’Apache. Demi-hiver à semer tôt – Assez court moins intéressant pour la paille. Tolérance aux maladies – Tenue de tige – PS – BPS – Potentiel.

Les variétés nouvelles Les conditions exceptionnelles de l’année ne permettent pas de juger fiablement la nouvelle génétique. Toutefois, nous retenons Rubisko pour ses résultats des deux dernières campagnes. Rubisko (barbu) : Encourageant depuis deux ans. Rubisko est productif : 1er en 2011 de la série CAH numéro et 4e en 2012, il confirme. C’est un BPS, demi-précoce, inscrit avec un rendement de 105% des témoins. Ses caractéristiques agronomiques sont très intéressantes : bon comportement aux maladies du feuillage, assez bonne tolérance à la fusariose et peu sensible à la verse. Rubisko est à tester sur l’ensemble du département. PS moyen. Productif – Bon tallage – Tolérance aux maladies – BPS.

Les variétés abandonnées Rimbaud : Tolérances au froid et à la fusariose limitées. Aligator : Potentiel irrégulier et tolérance au froid limitée. Illico : Tolérance au froid limitée.

Si grâce aux conditions du mois de juin les rendements moyens sont moins catastrophiques que prévus, les écarts de potentiel sont par contre très conséquents selon less secteurs. Au-delà dee l’impact du climat sur la culture, les pratiques culturales ont aussi fait la différence. En effet les conséquences de la date de semis, de la qualité d’implantation, de la précocité des apports d’azote et du raisonnement de la protection fongique selon les variétés ont aussi faitt la différence. Sur le plan variétal Apache est toujours présent, cependant nous vous proposons une large gamme adaptée aux différentes situationss dont la nouveauté : Rubisko.

GUIDE TECHNIQUE 2013

• 67

B I L A N S

variétés blé tendre d’hiver

M Malgré la rigueur de ll’hiver, la culture a gglobalement moins so souffert du froid qque le blé. Dans bbeaucoup de cas, le les densités de pieds so sont préservées et rrestent optimales een sortie d’hiver. LLe mois d’avril eest pluvieux, des cconditions favorables aaux développements ddes maladies. LL’helminthosporiose eet l’oïdium sont très pprésents et justifient aamplement une pprotection. Mais ju jusqu’à la fin du ccycle, l’orge bénéficie dd’un contexte cclimatique favorable. SSelon les secteurs, les rrendements so sont bons à eexceptionnels : 775 – 95q/ha.

Contexte de l’année : Attention aux interprétations de l’essai ! La situation de Jetterswiller est touchée par le gel. Malgré une bonne compensation, certaines variétés sont plus affectées et sont potentiellement en retrait : Estérel, Yatzy, Caravan et Daniela.

Résultats 2012 à Jetterswiller Société MH MH SPT SYN RAGT SYN LG SF SYN SYN MH UNI SYN SYN UNI CAU UNI FD LG LG SEC UNI UNI

Variété

Type

KWS B 100 MH 05 DY 44 Albertine SY Wahoo (H) Atlantick Volume (H) NSL 08 6725 Yoole SY Bamboo (H) Hobbit (H) KWS Cassia Malicorne Limpid SY Boogy (H) Augusta Sandra Vanessa Taranie Kétos Caravan Esterel Daniela Yatzy Moyenne

2 6 2 6 6 6 2 6 6 6 2 2 6 6 2 2 2 2 6 2 6 2 2

Comportement au froid % vert 06/03 80,0 85,0 82,5 72,5 70,0 70,0 82,5 70,0 80,0 75,0 80,0 70,0 65,0 55,0 72,5 80,0 70,0 80,0 70,0 55,0 55,0 45,0 55,0 70,4

Nbre d’épis par m² 11/07

Rendement q/ha

533 445 610 388 425 375 588 383 443 413 655 685 400 408 535 568 435 498 480 560 348 430 600 481

95,4 95,0 94,8 94,7 90,5 89,7 88,2 86,7 85,8 85,7 82,1 81,9 81,1 80,9 79,6 79,3 76,6 75,7 71,7 62,9 62,7 61,6 59,8 80,2

Précocité à l’épiaison au 10/05/2012

Situation 70

Résultats 2011/2012 essai à répétitions

Jetterswiller Robert Debes Semoir à socs 15 cm. Hybrides : 250 grains/m² Lignées : 320 grains/m² Semis : 14 octobre 2011 Récolte : 12 juillet 2012

Stade BBCH

Début floraison

60 55

Début épiaison

50 45

68 • GUIDE TECHNIQUE 2013

MH 05 DY 44

Esterel

Limpid

Atlantick

Kétos

Taranie

Sandra

NSL 08 6725

Yoole

Albertine

Volume (H)

KWS B 100

Hobbit (H)

KWS Cassia

SY Wahoo (H)

Malicorne

SY Bamboo (H)

Caravan

Augusta

Yatzy

SY Boogy (H)

Daniela

40 Vanessa

B I L A N S

variétés orge d’hiver

Synthèse des variétés Les orges hybrides confirment leurs niveaux de potentiel et démontrent leurs capacités de compensation. Même si la plus connue est Volume, ses cousines sont toutes de même niveau. Seule SY Boogy est légèrement en retrait, pénalisée par le froid. En orge classique 2 rangs, KWS Cassia devient une référence. Caravan, Yatzi sont en retrait.

Les variétés retenues Orges 2 rangs Malgré un potentiel logiquement inférieur aux escourgeons, les variétés 2 rangs sont les plus cultivées dans le département pour leur bon PS. KWS Cassia est devenue la référence haute. Caravan est encore retenue, mais elle peut être remplacée à la prochaine campagne. Yatzy, décevante depuis deux ans, est arrêtée. KWS Cassia : tolérante au froid, elle confirme en année difficile. Repérée depuis trois campagnes, KWS Cassia devient une valeur sûre des orges d’hiver de type deux rangs. Elle présente très peu de défauts : potentiel, rusticité, bon comportement aux maladies des feuilles et peu sensible à la verse, malgré sa hauteur. A semer tôt, KWS Cassia est à faire sans hésiter. Caravan : assez sensible au froid, elle est décevante. Inscrite en 2004, Caravan est logiquement en retrait face à la nouvelle génération. Son développement doit être limité. A remplacer par KWS Cassia.

SY Bamboo : potentiellement proche de Volume et plus précoce. Cet hybride est au niveau de Volume et ses caractéristiques sont également très proches. Classé comme ½ alternatif, SY Bamboo est plus souple que Volume concernant la date de semis. La variété est également plus précoce à l’épiaison. A faire sans hésiter. Attention à la densité de semis : maximum 250 grains/m². SY Boogy : une alternative à SY Bamboo. Légèrement affecté par le froid, cet hybride a bien compensé. Son potentiel est au niveau des meilleures références. Classé comme ½ alternatif, assez précoce, SY Boogy présente aussi une bonne tolérance aux maladies du feuillage. A essayer comme alternative aux deux autres hybrides. Attention à la densité de semis : maximum 250 grains/m². Les variétés lignées

Escourgeons

Kétos : productive, mais logiquement en retrait face aux nouveaux hybrides. Inscrite en 2002, elle est maintenant dépassée par les nouveautés et notamment les hybrides. Elle doit être remplacée.

Les orges 6 rangs souffrent d’une mauvaise réputation par leurs PS moyens. Actuellement la sélection propose des escourgeons hybrides très performants ; leurs PS sont au niveau des variétés d’orges 2 rangs. Volume, SY Bamboo sont les piliers.

Estérel : destination brassicole. Inscrite en 1996, elle est uniquement développée dans le cadre de contrat brassicole.

Les variétés hybrides Volume : du haut potentiel qui confirme. C’est la variété hybride à semer tôt. Volume confirme à Jetterswiller et en culture ses résultats sont très bons (à plus de 90 q/ha dans les sols profonds). Elle a très peu de défauts mise à part une certaine sensibilité à la rouille. Elle est peu sensible au froid, précoce à l’épiaison sécurisant ainsi le rendement en situations difficiles et séchantes. A faire sans hésiter. Attention à la densité de semis : maximum 250 grains/m². Variété à semer tôt.

Les variétés qui ne sont plus retenues Yatzi et Limpid : Décevantes potentiellement et sensibles au froid.

GUIDE TECHNIQUE 2013

• 69

B I L A N S

variétés orge d’hiver

Sur feuilles : une pression septoriose assez précoce Evolution de la septoriose en 2012 selon les sensibilités variétales (Apache et Prémio) 65 60 55 50 Apache Nord de Strasbourg

45 40 35

Apache Sud

Prémio Nord de Strasbourg

25 20

Prémio Sud

Seuil d’intervention

15 10 5

14-juin

7-juin

31-mai

24-mai

17-mai

10-mai

3-mai

26-avr.

19-avr.

12-avr.

5-avr.

29-mars

22-mars

15-mars

8-mars

0 1-mars

B I L A N S

maladies du blé : rappel de l’année

Le gel de février suivi d’un mars sec pénalise la septoriose. Cependant les précipitations en avril, proches de la normale mais fréquentes, favorisent son développement sur les étages foliaires. Au sud du département, le seuil est atteint dès début mai ; un décalage de 10 à 15 jours s’observe au nord de Strasbourg. A ce moment là les stades des blés sont en retard et très

variables. Cette pression précoce nécessite une protection des blés au stade « sortie dernière feuille ». Comme en 2011, la rouille brune s’installe sur le feuillage, mais de façon tardive et d’une intensité plus modérée. Les variétés sensibles à moyennement sensibles présentent des F1 et F2 assez infestées.

Sur épis : de la fusariose

des blés (notamment Arrière-Kochersberg, blé de printemps) dépasse la limite autorisée de 1250 µg/kg. Certains blés atteignent 5 à 6 fois le seuil toléré. Heureusement la majorité de la collecte répond aux normes réglementaires des blés panifiables.

La phase critique, la floraison, se déroule fin mai, début juin. Les pluies, sans être excessives, sont fréquentes. Se rajoute en plus une période de floraison prolongée, par l’hétérogénéité des stades des blés entre parcelles mais aussi au sein des parcelles, conséquence du gros stress de l’hiver. Le risque fusariose est bien présent. Elle s’exprime sur certains blés sensibles, selon le secteur, l’historique de la parcelle et la variété. Les pluies à maturité décalent le début de récolte et la qualité des grains est altérée par la présence de mycotoxines DON. Une part

70 • GUIDE TECHNIQUE 2013

Des nuisibilités moyennes en 2012 Dans nos essais l’incidence des maladies varie de 0 à 28 q/ha selon les infestations, le programme ou la variété. La nuisibilité moyenne en 2012 est estimée à 11 q/ha, proche de la moyenne pluriannuelle.

Essai mis en place à Rumersheim Deux critères sont travaillés dans cet essai : - Comparaison de produits référence, de produits récents et de produits en cours d’autorisation. L’arrivée sur le marché de la famille des SDHI multiplie les possibilités de protection des blés. - Positionnement de produits pour juger leur souplesse d’utilisation. Dans cet essai la maladie significativement présente est la septoriose ; même si l’infestation est assez moyenne. La rouille et l’oïdium sont peu présents. Pas de fusariose dans l’essai ; la variété Arlequin a un bon comportement à cette maladie.

Efficacités des programmes sur septoriose Variété : Arlequin - Septoriose des témoins : 6,1 % Moyenne des notations à T + 20 j et T + 35 j 71,8

Opus New 1,2l / - / Opus New 1,2l - / Opus New 0,75l Osiris Win 1,6l / - / Osiris Win 1,6l - / Osiris Win 2,5l Aviator Xpro 1l / - / Aviator Xpro 1l Adexar 1,3l / Fandango S 1,2l / Prosaro 0,8l/F148 1,5l / IZM 51 0,9l /- / Swing Gold 1,5l Opus New 1,2l / Swing Gold 1,5l

73,4 65,3 81,1 80,1 83,6 93,5 84,1 86,5

Opus New donne un résultat moyen et est en retrait par rapport aux autres solutions. Très bonne performance d’Aviator Xpro, en tête dans cet essai ; ainsi que Fandango S. Dans cette situation à pression modérée, les autres solutions sont performantes et se tiennent (entre 80 et 85 % d’efficacité). La première date d’application est la plus efficace, cet écart était surtout visible à la notation T + 20j.

90,4 84,3 85,3 85,3 82,2 86,4 40

100

Produit / - : appliqué en T1 au gonflement 14 mai 12 - / Produit : appliqué en T2 à la floraison 25 mai 12

Incidence sur le rendement Rendement Rumersheim - Arlequin - sans fusariose 110 108

+9 q

+7,2 q

106 +5 q

q/ha

104 102 100

98,4 q

Le comparatif des produits n’était pas possible. Au niveau stades, le meilleur positionnement en traitement unique est le traitement « précoce », ici le gonflement : l’intervention se fait au plus prêt du développement de la septoriose et protège les derniers étages foliaires. Dans ce contexte d’absence de fusariose, le traitement à la floraison est moins valorisé.

96 94 92

Témoin

Gonflement

Floraison

2 Traitements

- En traitement unique : moyenne Opus New, Osiris Win, Aviator - 2 traitements : Opus New / Swing Gold

GUIDE TECHNIQUE 2013

• 71

B I L A N S

fongicides blé : essai produits et stratégies fongicides

Essai mis en place à Bernolsheim Dans cet essai réalisé en collaboration avec la société Philagro, il s’agit de juger des performances des produits positionnés à la floraison. La même application est réalisée sur les différentes modalités pour protéger les feuilles (Opus 0.5l).

Rendement et qualité 100

1500 94,9

94,6

96,2

1250 93,6

92,8

1000

90,3 90

750 597

541

83,1 215

287

272

500

DON ppb

95,5 95 Rendement q/ha

B I L A N S

fongicides blé : essai produits à la floraison

470 250

252

0 Témoin

Opus 0,5/ -

Opus 0,5 l / Opus 0,5 l/ Opus 0,5 l/ Swing Gold Swing Gold Epopée 1,5 l 1,2 l 1,5 l

Opus 0,5 l/ Prosaro 1 l

Opus 0,5 l/ Fandango 1,5 l

-/Swing Gold 1,5 l /30 à 50 % des épis sortis 21/05/2012

T1 : sortie dernière feuille le 10/05/2012 T2 : début chute des étamines le 25/05/2012

Goncourt après Maïs et labour

L’incidence sur le rendement

L’incidence sur la qualité

La protection du feuillage seul permet un gain de 7 q/ha dans cette situation. Le cumul du traitement à la floraison permet un gain supplémentaire : l’ancienne référence Epopée est en retrait. Les autres produits (Prosaro, Swing Gold et Fandango S) ont un très bon comportement. Swing Gold appliqué seul à l’épiaison montre aussi de bons résultats.

La teneur en mycotoxines DON baisse significativement lors de l’application de produits anti-fusariose efficaces, positionnés à la floraison. Les produits Swing Gold et Prosaro, à la floraison, cumulent potentiel et qualité. Fandango S décroche en qualité ; son efficacité sur Fusarium graminearum, responsable des DON, est moyenne. L’application anti-fusariose permet de réduire les teneurs en DON, mais son efficacité, comme d’autres protections fongicides, n’est pas totale.

72 • GUIDE TECHNIQUE 2013

Essai mis en place à Weyersheim Cet essai est mené depuis 2007 dans une situation favorable à l’expression de mycotoxines DON : un microclimat, un précédent maïs grain et un semis simplifié afin de cerner le comportement des variétés.

6000

Altigo Apache Arlequin Caphorn Garcia Goncourt Hystar Mercato Premio Rustic Moyenne de l’essai

5000

DON ppb

4000 3000 2000 1000 0

2007

2008

2009

2010

2012

Les années se suivent et ne se ressemblent pas. 2012 est très favorable, comme l’année 2010. 2011 n’a pas pu être récolté (pour dégâts de gibier) et était une collecte de bonne qualité tout comme 2009. Le contexte climatique, à savoir les pluies qui encadrent la floraison, est fondamental.

Moyenne DON 2007 - 2012 Arlequin Apache Mercato Rustic Hystar Premio Caphorn Garcia Altigo 0

500

1000

1500

2000

2500

3000

ppb

Le facteur variété influence bien sûr aussi les teneurs en DON : les plus sensibles sont Altigo, Garcia, Caphorn, Premio et, parmi les récentes, Goncourt. Le meilleur comportement est obtenu par Apache, Arlequin et Mercato.

GUIDE TECHNIQUE 2013

• 73

B I L A N S

fongicides blé : variétés et qualité

B I L A N S

marges blé Situation Récolte 2012 hors taxes Fumure

160 u. N 50 u. P2 O5 50 u.K2 O Atlantis WG 300g/ha + Surf 2000 0.1l/ha Primus 0.1l/ha Osiris Win 2,5l/ha Moddus 0,4l/ha Variété traitée fongicides 200 kg/ha Moissonneuse-batteuse

Désherbage Fongicide Régulateur Semence Entreprise

}

ammonitrate et 0-24-24

}

257,99 € 58,01 € 48,25 € 17,68 € 115,12 € 105,00 € 602,06 €

TOTAL des charges de production

L’aide découplée n’est pas incluse car elle est propre à l’historique de l’exploitation Charges en €

Pour un rendement de… qx

Produit brut (1) / hectare € H. T.

Production

Séchage

50 55 60 65 70 75 80 85 90 95 100 105

1 000,0 1 100,0 1 200,0 1 300,0 1 400,0 1 500,0 1 600,0 1 700,0 1 800,0 1 900,0 2 000,0 2 100,0

602,1 602,1 602,1 602,1 602,1 602,1 602,1 602,1 602,1 602,1 602,1 602,1

0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0

Taxes parafiscales 6,9 7,5 8,2 8,9 9,6 10,3 11,0 11,6 12,3 13,0 13,7 14,4

(1) prix d’acompte au 31-12

Comparaison des différentes marges brutes par culture au rendement moyen du département

Récolte 2012 Cultures

Rendement Bas-Rhin q/ha

Produit brut en €

Total des charges € HT/ha

Maïs grain Blé d’hiver Colza d’hiver Tournesol Soja

117 69 33 33 34

2 223,0 1 380,0 1 485,0 1 320,0 1 530,0

921,3 611,5 659,0 538,4 525,6

74 • GUIDE TECHNIQUE 2013

Marge brute /ha Sans aide en € 1 301,7 768,5 826,0 781,6 1 004,4

Marge Brute/ha en € 391,1 490,4 589,7 689,0 788,4 887,7 987,0 1 086,3 1 185,6 1 284,9 1 384,2 1 483,6

B I L A N S - LE COLZA GUIDE TECHNIQUE 2013

5 • 75

Affecté par l’hiver rigoureux et un début de printemps sec, la culture obtient des résultats satisfaisants Les conditions humides de l’été 2011 ont permis un bon départ de la culture. Globalement les levées sont homogènes et le développement rapide du colza limite les attaques d’altises. Quant aux limaces, elles sont peu présentes durant cette période sèche du mois de septembre. Mais les conditions de l’automne sont trop poussantes. Dès la fin du mois d’octobre des débuts d’élongations des entre-nœuds apparaissent et le mois de décembre doux ne permet pas au colza de s’endurcir. La culture est vulnérable au risque de gel. L’arrivée de la vague de froid au courant du mois de février entraine des dégâts peu visibles mais bien réels. Le gel occasionne des lésions et affecte

le bourgeon terminal. A la reprise au printemps, le colza démarre lentement et le mois de mars plutôt sec n’est guère favorable à la culture. Les charançons de la tige puis les méligèthes sont globalement bien gérés. Lorsqu’il entre en floraison au début du mois d’avril, le colza bénéficie enfin de pluies. Mai et juin, les conditions sont propices à la formation des siliques et au remplissage du grain. A la récolte, les colzas ont une maturité irrégulière et dans certains cas ils sont moissonnés trop hâtivement. Les rendements sont honorables (28-35q/ha), mais restent affectés par les dégâts de gel. Dans les situations moins touchées les potentiels dépassent 40q/ha.

La recherche variétale des semenciers est axée sur le développement des hybrides. Dix nouvelles variétés sont de ce type. Exocet et NK Alamir sont les témoins hybrides. Les lignées retenues sont : Cash, Sésame, Pamela, Jet Set, Visby, Adriana et Monica.

Contexte de l’année : Attention aux interprétations de l’essai ! La situation de Maennolsheim est très touchée par le froid. Malgré le potentiel correct de l’essai (moyenne de 34.7q/ha), les écarts sont plus imputés aux dégâts de gel qu’aux performances génétiques.

Résultats 2012 à Wolschheim

Situation

Synthèse 2011 et 2012

Sensation DK Exstorm SY Carlo Atenzo NK Alamir Sesame Adriana Pamela Exocet

76 • GUIDE TECHNIQUE 2013

2011-2012 rdt % (34,7 q/ha) 99,2 101,6 102,3 98,4 98,5 99,7 100,7 98,5 92,2

2010-2011 rdt % (48,05 q/ha) 114,0 101,8 99,7 100,5 100,1 94,9 90,9 92,4 90,1

Moyenne rendement % (41,37 q/ha) 106,6 101,7 101,0 99,5 99,3 97,3 95,8 95,4 91,2

Exocet

Cash

DK Explicit

Bonanza

Atenzo

NK Alamir

Pamela

Dynastie

Sensation

Sesame

Sammy

Adriana

DK Exstorm

DK Expertise

SY Carlo

31 V275OL

Semis de précision écartement 45cm. Hybrides : 350 000 graines/ha Lignées : 410 000 graines/ha Semis : 01 septembre 2011 Récolte : 25 juillet 2012

Jetset

Rusch Bernard

Visby

Wolschheim

Monica

Résultats 2011/2012 essai à répétitions

Rendement en q/ha (moyenne = 34,7 q/ha)

B I L A N S

variétés colza d’hiver

Résultats provisoires Cetiom essais variétés colza 2011 – 2012 Région Centre-Est Regroupement lignées Variété Nombre d’essais Exocet Lohana Pamela Adriana Jetset Cash Moyenne

Type/ Statut (1)

Rendement (en % de la moyenne des essais)

HR /T L /1A L /T L /T L /1A L /T

106.4 104.8 103.8 95.7 94.7 92 .2

Nombre d’essais où indice ≥ 100

Teneur en huile (% aux normes)

9/9 7/9 7/9 1/9 0/8 0/7

9 44.2 44.4 44.3 45.6 44.4 (8) 44.9 (7) 44.6

40.9 q/ha

Humidité à la récolte (2) (%) Rgpt National 8 9.8 10.6 11.1 9.6(7) 9.4(7) 8.9(6) 10.0

Rendement (en % de la moyenne des essais) Rgpt National 26 103.6 20/26 103.8 21/26 102.6 19/26 94.9 4/25 98.7 7/24 95.4 6/22 42.1q/ha

Moyenne générale des lignées et du témoin hybride Exocet dans le regroupement des essais = 40,9 q/ha

Regroupement hybrides restaurés Variété

Type/ Statut (1)

Rendement (en % de la moyenne des essais)

Nombre d’essais DK Expertise DK Explicit DK Exstorm Bonanza Exocet Dynastie Atenzo DK Exquisite Hardi DK Extec DK Excellium DK Expower Hybrirock Adriana Moyenne

HR /1A HR /2A HR /2A HR /1A HR /T HR /T HR /1A HR /T HR /1A HR /2A HR /2A HR /2A HR /2A L /T

104.8 104.5 103.8 102.1 101.5 101.0 100.9 100.9 99.8 99.7 99.0 95.7 95.1 91.2

Nombre d’essais où indice ≥ 100

Teneur en huile (% aux normes)

9/9 8/9 8/9 6/9 7/9 4/9 6/9 4/9 4/9 5/9 4/9 1/9 1/9 0/9

9 44.4 45.4 44.8 44.7 44.2 44.6 44.9 44.8 44.3 44.5 44.9 44.5 44.6 45.6 44.7

42.9 q/ha

Humidité à la récolte (2) (%) Rgpt National 13 8.7 9.0 9.3 9.8 10.4 9.4 9.0 9.3(12) 10.2 9.6 10.1 9.1 9.5 9.5(12) 9.5

Rendement (en % de la moyenne des essais) Rgpt National 37 105.3 33/37 103.7 30/37 103.8 32/37 103.6 27/37 98.6 19/37 100.2 15/37 100.5 22/37 98.9 13/36 97.9 13/37 99.4 15/37 100.5 22/37 96.9 8/37 100.7 20/37 91.3 1/36 42.9 q/ha

(1) Statut : T = Témoin - 2A = 2e année dans le réseau - 1A = 1ère année dans le réseau - Type : L = lignée ; HR = hybride restauré (2) essais retenus : moyenne de l’essai > à 6 % et gamme de variabilité ≥ à 2 % ( ) nombre d’essais Moyenne générale des hybrides et du témoin lignée Adriana dans le regroupement des essais = 42,9 q/ha

GUIDE TECHNIQUE 2013

• 77

B I L A N S

variétés colza d’hiver

B I L A N S

variétés colza d’hiver L froid et le gel ont Le ffortement affecté le comportement hhabituel des vvariétés. Les aléas cclimatiques ne sont ppas prévisibles, mais ilils démontrent qu’il fa faut sécuriser les cchoix, en s’appuyant ssur des génétiques rréputées stables aavec des références ppluriannuelles. C Choisir ses variétés, cc’est savoir diversifier la génétique.

Les variétés retenues Les conditions extrêmes de l’hiver et des dégâts de gel ne doivent pas changer les fondamentaux dans le choix des variétés. C’est pourquoi, il faut diversifier la génétique et retenir les variétés qui ont un comportement régulier. Naturellement notre objectif est de retenir des colzas productifs, peu sensibles aux maladies, à l’élongation automnale.

Les variétés hybrides de référence DK Exstorm (Dekalb 2011) : Très performant en 2011, il s’affirme dans un contexte difficile. Il présente un certain nombre d’avantages et les conditions de 2012 le confirment. Il est peu sensible à l’élongation automnale, lent à la reprise au printemps, il fleurit assez précocement. DK Exstorm est considéré comme une variété demi-précoce qui bénéficie d’une sélection spécifique contre l’égrenage à la récolte. Stable et productif, ce colza peut être développé sur l’ensemble du département. Bonanza (RAGT 2011) : En retrait à Wolschheim, mais bon comportement au froid. Développé en Alsace Bossue, il s’est bien comporté au froid. Malgré qu’il soit en retrait à Wolschheim, Bonanza est retenu pour ses bonnes performances en culture. Cet hybride est caractérisé par une bonne tolérance aux maladies et à la verse. A la floraison, il est légèrement plus tardif que DK Exstorm. A recommander en Alsace Bossue.

Pamela (Advanta 2009) : En retrait, la variété a souffert du froid. Ce colza a souffert du froid. Il présente une sensibilité à l’élongation automnale et ne doit pas être semé trop précocement. Pamela est surtout retenue pour ses performances des années passées et sa tolérance aux maladies. Demi-précoce à la floraison, Pamela est plus tardive à la maturité. Cette lignée reste une alternative à Adriana, mais à ne pas semer trop précocement.

Les variétés nouvelles : DK Expertise et Atenzo, deux hybrides DK Expertise (2011 Dekalb ) : performant et précoce. Malgré le froid et une petite sensibilité à l’élongation automnale, il se classe à Wolschheim parmi les meilleurs hybrides. Inscrit en 2011 à 105.5%, il présente une bonne productivité. Cet hybride est aussi plus précoce et à un intérêt dans les sols moins profonds. Son gabarit est légèrement plus haut, mais il est peu sensible à la verse. Il est aussi peu sensible aux maladies. DK Expertise est conseillé sur l’ensemble du département. Atenzo (2011 Advanta) : A tester pour ses résultats 2011. Inscrit à 104.4%, il a été pénalisé par le froid. Un peu plus sensible à l’élongation automnale. Ses performances sont correctes à Wolschheim. Demi-précoce, bonne tolérance au phoma, Atenzo est adapté au département. Cet hybride est à essayer pour ses résultats de 2011.

Les variétés lignées de référence Adriana (Advanta 2006) : Adriana se classe encore dans la bonne moyenne. Demiprécoce, Adriana reste la référence lignée du département.

Les variétés qui ne sont plus retenues Exocet (Dekalb) et NK Alamir (Syngenta) : Très tardifs à la maturité, ils ont maintenant moins d’intérêts face aux nouveaux hybrides. Sensation (Semences de France) : Sensible à l’élongation automnale et au froid.

78 • GUIDE TECHNIQUE 2013

Sésame, Alpaga (Semences de France) : Décevants depuis deux campagnes face à Adriana. Grizzly (Ragt) : Inscrit en 2003, il est très tardif à maturité.

Situation Récolte 2012 hors taxes Fumure

}

160 u. N 126 u. P2 O5 80 u.K2 O Colzor Trio 3,5 l /ha Etamine 1,2l/ha Karaté Zéon 0,075 l/ha Proteus 0,5l/ha Steward 85g/ha Variété à 700 mgr Moissonneuse-batteuse

Désherbage

Semence Entreprise

sulfate d’ammoniaque ammonitrate 18-46 et 0-24-24

345,99 €

}

104,62 €

}

43,88 € 50,08 € 105,00 € 649,57 €

TOTAL des charges de production

L’aide découplée n’est pas incluse car elle est propre à l’historique de l’exploitation Charges en €

Pour un rendement de… qx

Produit brut (1) / hectare € H. T.

Production

Séchage

15 20 25 30 35 40 45 50

675,0 900,0 1 125,0 1 350,0 1 575,0 1 800,0 2 025,0 2 250,0

649,6 649,6 649,6 649,6 649,6 649,6 649,6 649,6

0 0 0 0 0 0 0 0

Taxes parafiscales 4,3 5,7 7,1 8,6 10,0 11,4 12,8 14,3

Marge Brute/ha en € 21,2 244,7 468,3 691,9 915,5 1 139,0 1 362,6 1 586,2

(1) prix d’acompte au 31-12

Comparaison des différentes marges brutes par culture au rendement moyen du département

Récolte 2012 Cultures

Rendement Bas-Rhin q/ha

Produit brut en €

Total des charges € HT/ha

Maïs grain Blé d’hiver Colza d’hiver Tournesol Soja

117 69 33 33 34

2 223,0 1 380,0 1 485,0 1 320,0 1 530,0

921,3 611,5 659,0 538,4 525,6

Marge brute /ha Sans aide en € 1 301,7 768,5 826,0 781,6 1 004,4

GUIDE TECHNIQUE 2013

• 79

B I L A N S

marges colza

80 • GUIDE TECHNIQUE 2013 8

B I L A N S

LE TOURNESOL ET LE SOJA

Contexte Pour la deuxième année consécutive, une bonne campagne pour le tournesol Le début de printemps sec a permis de réaliser les semis sous de bonnes conditions. Ils débutent précocement (début avril à mi-avril) et surtout dans des sols ressuyés. Enfin, les précipitations du mois d’avril ont permis une levée rapide et régulière. Le désherbage est globalement efficace, cependant dans certaines situations très arrosées des cas de phytotoxicité sont constatés par un blanchiment des feuilles voire même des pertes de pieds. Toutefois, le développement de la culture pendant la phase végétative se passe globalement sans incident. Le climat reste favorable jusqu’au début de la floraison, à ce stade la programmation du tournesol est optimale. La floraison

est précoce, elle débute le 2 juillet pour la variété LG5360, elle se généralise au 8-9 juillet pour l’ensemble du département. Malgré une période plus sèche au courant du mois d’août, la réserve hydrique du sol est suffisante pour la phase de remplissage et le PMG. Enfin, pendant la maturité, le tournesol a bénéficié d’une fin de cycle ensoleillée limitant le risque maladies et favorisant les conditions de récolte. Les rendements sont pour la deuxième année consécutive d’un bon niveau, dépassant 40 q/ha dans les meilleures situations.

Les résultats tournesol Essai chez Monsieur Christ André à Maennolsheim L’essai atteint en moyenne 45.7 q/ha. Semis : 17 avril à 82000 graines/ha Récolte : 18 septembre. Désherbage : Mercantor Gold 1.4l/ha + Challenge 3.5l/ha Synthèse tournesol Comptoir agricole : Variétés 2012 Moyenne de l’essai : 100 % = 45,7 q/ha à 7,51 % H2O 120

Les plus intéressantes

NK Ferti

115

Rendement (%)

110

ES Balistic

105

ES Atletic

DT 3001 OL

NK Sinfoni

SY Listéo

100

Extrasoll

LLG 5360 95

MAS 88 OL

P63HH69

SF 75 89 HOLC NX 17928 SY Révelio

90 Aurasol A 85

Les moins intéressantes

Humidité en % Lieu : Maennolsheim

Les observations Variétés NK Ferti ES Balistic ES Atletic DT 3001 OL NK Sinfoni SY Listeo SF 75 89 HOLC Extrasol LG 5360 NX 17928 P63HH69 MAS 88 OL SY Révelio Aurasol

Société Syngenta Euralis Euralis Maïsadour Syngenta Syngenta Sem de France Syngenta Limagrain Syngenta Pioneer Maïsadour Syngenta Syngenta

Floraison estimée 9-juil. 6-juil. 5-juil. 9-juil. 8-juil. 6-juil. 6-juil. 7-juil. 2-juil. 12-juil. 7-juil. 11-juil. 10-juil. 6-juil.

Peuplement x 1000 pl/ha 78 71 71 64 71 73 78 76 76 64 73 71 80 67

Hauteur

Verse %

1,8 2,5 2,8 2,5 2 2,5 2,5 2 2,5 2,5 1,8 2 2 2

0 0 0 0 0 9 0 3 0 0 0 0 0 9

10,3 7 7,7 6,7 8,2 6 8,1 7,5 6,1 8,4 6,6 8,1 8,2 6,2

10,6 7 9 13,5 8,5 11,5 10 7,5 11,5 10,5 12 8,5 9,5 12

Rendement Moy 45,7 q/ha 53,7 49,2 47,4 47,4 46,4 46,1 45,6 45,6 44,7 44,3 43,6 43,4 42,9 39,2

GUIDE TECHNIQUE 2013

• 81

B I L A N S

variétés tournesol

Synthèse sur 3 ans Synthèse tournesol Comptoir agricole 2010-2011-2012 Résultats/moyennes des essais : 100 % = 41,8 q/ha à 10,5 % H2O 30 130

28 26

120

24 23

110

21 19

100

17 15

Rendement en %

L campagne 2012 La eest propice à la cculture de tournesol. TTout d’abord, le ddéroulement de la pphase végétative est fa favorable. Puis la fin dde cycle ensoleillée eet sèche permet de bbonnes conditions dde récolte. Les rrendements sont très bbons et dépassent ddans certaines sisituations la barre ddes 40 q/ha. Côté vvariétés, SY Listeo cconfirme et nous in intégrons ES Balistic eet ES Atletic.

Humidité en %

B I L A N S

variétés tournesol

13 12 11,7

9,9

9,1

Aurasol

LG 5360 HO

10,8

80 70

6 SY Listeo

Synthèse : 2010 : 30,8 q/ha à 13,6 % 2011 : 49,1 q/ha à 10,8 % 2012 : 45,7 q/ha à 7,5 %

NK Sinfoni

Extrasol

Humidité (%) Rendement (%)

Les variétés retenues Variétés Précoce à très précoce Précoce Précoce à demi-précoce

LG 5360 HO (2009) SY Listeo (2010) ES Balistic (Clearfield) ES Atletic

Les références LG 53.60 HO : Le plus précoce avec un bon potentiel. C’est le plus précoce de la série à la floraison et se classe aussi à un bon niveau de rendement. Testé depuis 3 ans, il présente

aussi une grande régularité dans ses performances. LG 53.60 est conseillé dans les secteurs plus tardifs et frais : Piémont vosgien, Nord du département. Il remplace Aurasol.

Les variétés confirmées SY Listeo : Confirme Ce tournesol est un des plus performants dans son groupe de précocité. Il se classe aussi en tête de la synthèse pluriannuelle. SY Listeo est une variété demi-précoce, mais de début de groupe. Sa floraison est équivalente à Aurasol. Ce tournesol

inscrit en 2010 est une variété assez haute, mais avec un bon comportement à la verse. A conseiller pour sa productivité dans les secteurs chauds du sud et centre du département : Plaine d’Erstein, Artolsheim, Ackerland, mais aussi dans les bonnes situations de l’Arrière-Kochersberg. A faire sans hésiter.

Les variétés nouvelles ES Balistic : Performant et de type Clearfield Il se classe deuxième de l’essai et reste précoce. Son gabarit est plus haut que les variétés standard, mais il a un bon comportement à la verse. Ce tournesol est de type Clearfield, il permet de réaliser un désherbage de post-levée au stade 4 feuilles avec l’herbicide Pulsar (voir désherbage).

ES Atletic : En observation Performant et précoce. Son gabarit est très haut, mais il présente une bonne tenue de tige. ES Atletic est en observation, il peut être testé.

Les variétés arrêtées Aurasol : Un potentiel en retrait. A remplacer Face à des rendements aussi bons, Aurasol est logiquement en retrait. Ce tournesol inscrit en 2002 est maintenant déclassé par rapport aux dernières inscriptions. Aurasol n’est plus recommandé. ES Pacific : la production de semence est arrêtée. ES Pacific n’est plus disponible sur le marché.

82 • GUIDE TECHNIQUE 2013

NK Sinfoni : Bien mais trop tardif. Tardif, les conditions climatiques de l’année lui étaient favorables pour exprimer son potentiel de rendement. En raison de sa tardivité, NK Sinfoni n’est plus recommandé.

Situation Récolte 2012 hors taxes Fumure

}

80 u. N 70 u. P2 O5 70 u.K2 O Mercantor gold 1,4l/ha Challenge 3,5l/ha Variété à 82000 graines/ha Moissonneuse-batteuse (avec broyeur) 10%H2O à 0,629 € HT/q

Désherbage Semence Entreprise Séchage

urée et 0-24-24

190,97 €

}

84,82 € 119,63 € 112,00 € voir tableau 507,41 €

TOTAL des charges de production

L’aide découplée n’est pas incluse car elle est propre à l’historique de l’exploitation Charges en €

Pour un rendement de… qx

Produit brut (1) / hectare € H. T.

Production

Séchage

20 25 30 35 40 45 50 55

800,0 1 000,0 1 200,0 1 400,0 1 600,0 1 800,0 2 000,0 2 200,0

507,4 507,4 507,4 507,4 507,4 507,4 507,4 507,4

12,6 15,7 18,9 22,0 25,2 28,3 31,5 34,6

Taxes parafiscales 6,2 7,7 9,3 10,8 12,4 13,9 15,5 17,0

Marge Brute/ha en € 273,8 469,1 664,4 859,8 1 055,1 1 250,4 1 445,7 1 641,0

(1) prix d’acompte au 31-12

Comparaison des différentes marges brutes par culture au rendement moyen du département

Récolte 2012 Cultures

Rendement Bas-Rhin q/ha

Produit brut en €

Total des charges € HT/ha

Maïs grain Blé d’hiver Colza d’hiver Tournesol Soja

117 69 33 33 34

2 223,0 1 380,0 1 485,0 1 320,0 1 530,0

921,3 611,5 659,0 538,4 525,6

Marge brute /ha Sans aide en € 1 301,7 768,5 826,0 781,6 1 004,4

GUIDE TECHNIQUE 2013

• 83

B I L A N S

marges tournesol

B I L A N S

marges soja Situation Récolte 2012 hors taxes Fumure

} 0-24-24 }

70 u. P2 O5 70 u.K2 O Mercantor gold 1,4l/ha Pulsar 40 1,2l/ha Rhizoflo 1 dose/ha Variété à 650000 graines/ha Moissonneuse-batteuse (avec broyeur)

Désherbage Innoculant Semence Entreprise

119,57 € 73,71 € 24,43 € 192,49 € 105,00 €

515,20 €

TOTAL des charges de production

L’aide découplée n’est pas incluse car elle est propre à l’historique de l’exploitation Charges en €

Pour un rendement de… qx

Produit brut (1) / hectare € H. T.

Production

Séchage

20 25 30 35 40 45 50 55

900,0 1 125,0 1 350,0 1 575,0 1 800,0 2 025,0 2 250,0 2 475,0

515,2 515,2 515,2 515,2 515,2 515,2 515,2 515,2

0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0

Taxes parafiscales 6,1 7,6 9,2 10,7 12,2 13,7 15,3 16,8

(1) prix d’acompte au 31-12

Comparaison des différentes marges brutes par culture au rendement moyen du département

Récolte 2012 Cultures

Rendement Bas-Rhin q/ha

Produit brut en €

Total des charges € HT/ha

Maïs grain Blé d’hiver Colza d’hiver Tournesol Soja

117 69 33 33 34

2 223,0 1 380,0 1 485,0 1 320,0 1 530,0

921,3 611,5 659,0 538,4 525,6

84 • GUIDE TECHNIQUE 2013

Marge brute /ha Sans aide en € 1 301,7 768,5 826,0 781,6 1 004,4

Marge Brute/ha en € 378,7 602,2 825,6 1 049,1 1 272,6 1 496,1 1 719,5 1 943,0

B I L A N S - LE HOUBLON GUIDE TECHNIQUE 2013

5 • 85

Croissance Malgré les fortes chaleurs d’août, la maturation des cônes s’est bien déroulée et la récolte s’est passée dans de très bonnes conditions.

Le début de l’année climatique 2012 se caractérise par une fin d’hiver très froide, ce qui n’a pas eu de conséquences sur la culture du houblon. Le mois de mars qui a suivi quant à lui a été doux et très sec, ce qui a permis d’effectuer les travaux de taille et de mise en place des fils dans de très bonnes conditions. Cette météo a été favorable au démarrage rapide du houblon, qui par la suite a été freiné par les températures fraîches d’avril. Quelques orages de grêle ont fait des dégâts dans les parcelles fin avril. Mi-mai les plantes atteignaient un développement normal pour la saison. La pluviométrie régulière et les températures sans excès du début de l’été ont permis au houblon de se développer régulièrement. La date de floraison a été conforme à la norme par variété, il n’y a pas eu, comme en 2011, de floraison précoce. Les variétés précoces Savinjski Golding et Fuggle ont fleurit à partir de la 1ère quinzaine de juin, suivies à partir de début juillet des autres variétés.

Stades BBCH 2012 100 80 : Maturation

Stades BBCH

Nugget

60 : Floraison

Fuggle

S/spalt

Tradition

30 : Elongation

Columbus

50 70 : Développement du cône

B gold SG

30 20

7/5

22/5

6/6

21/6

6/7

21/7

5/8

20/8

Bilan sanitaire : Bilan du suivi hebdomadaire des parcelles de référence Charançons Suite à la douceur du mois de mars les premiers charançons sont observés à la fin du mois (voir graphique). Par la suite les températures plus fraîches d’avril leur ont été défavorables.

90 80 70 60 50 40 30 20

86 • GUIDE TECHNIQUE 2013

25/4/12

18/4/12

11/4/12

4/4/12

28/3/12

0,5 0,45 0,4 0,35 0,3 0,25 0,2 0,15 0,1 0,05 0

Nbre de charançons/pied

Nbre de charançons/pied et % de pieds touchés

% de pieds touchés

B I L A N S

le houblon : bilan de l’année

% de pieds touchés Parc 1 % de pieds touchés Parc 2 Nbre moyen de charançons /pied / Parc 1 Nbre moyen de charançons /pied / Parc 2

Mildiou

1,4

1,2 Intensité/pied touché

0,8 15 0,6 10

0,4

04/08/12

04/07/12

0,2 04/06/12

5 04/05/12

% de pieds touchés

Suivi mildiou 2012 intensité par pied et % de pieds touchés

2012 est marquée par une pression importante de mildiou : le début de printemps n’était pas très favorable à son développement, par contre les premiers symptômes se sont manifestés dés le mois de mai. La pression mildiou était forte jusque fin juillet. Les attaques primaires ont nécessité de nombreux traitements systémiques. Puis le houblon devait être protégé régulièrement contre les attaques secondaires. Le modèle « mildiou », utilisé dans le raisonnement des traitements contre les attaques secondaires de mildiou était en alerte permanente du 16 juin au 18 juillet ainsi que début août. Les différentes variétés ont exprimé leur comportement vis-à-vis de cette maladie.

% de pieds touchés Parc 1 % de pieds touchés Parc 2 Intensité/pied touché / Parc 1 Intensité/pied touché / Parc 2

Rameau latéral spiciforme

Oïdium La situation était contrastée en 2012 : malgré une protection préventive, certaines parcelles ont développé des symptômes sur feuilles début juin, suite aux périodes douces et humides

(voir graphique). Début août, des symptômes ont été observés sur de jeunes cônes. Malgré ces alertes la qualité du houblon n’a pas été affectée. Les traitements ont été efficaces.

Suivi oïdium 2012 : intensité par pied et % de pieds touchés 1,2

12 0,8

10 8

0,6

0,4

% de pieds touchés Intensité/pied touché

0,2

2 0 7-mai

Intensité/pied touché

% de pieds touchés

0 7-juin

7-juil

7-août

GUIDE TECHNIQUE 2013

• 87

B I L A N S

le houblon : bilan de l’année

Pucerons En 2012 le vol des pucerons ailés a été faible. Les premiers pucerons ailés ont été observés mi-mai. Le développement des populations était faible jusque mi-juin puis le développement s’est accéléré. Le seuil de traitement a été atteint fin juin dans

la plupart des parcelles (voir graphique). Dans les essais, les modalités Plenum et Teppeki ont démontré leur bonne efficacité. Le traitement au Karaté XPress a une action choc, mais le houblon a été recolonisé par la suite.

Evolution des populations de pucerons 2012 (source FREDON) 90 80 70 60

Karaté Xpress 0,875 Kg/ha

Plenum 0,03 Kg/HI

Teppeki 0,18 Kg/Ha

Témoin

1/8/12

25/7/12

18/7/12

11/7/12

4/7/12

27/6/12

10 20/6/12

Moyenne pucerons aptères/feuille

B I L A N S

le houblon : bilan de l’année

Acariens Contrairement à 2011 la pression des acariens a été assez faible en 2012. Leur développement a été freiné par l’humidité du début de l’été. Néanmoins un certain

88 • GUIDE TECHNIQUE 2013

nombre de parcelles (jeunes plantations, variétés sensibles ou tardives) ont dû être traitées début août contre ce ravageur.

Le plan de recherche variétale a été mis en place en 2001 pour développer des variétés de houblon qui possèdent : - de très bonnes qualités aromatiques comme la variété locale Strisselspalt , ou des arômes originaux - une teneur en acides alpha plus élevée 6/8 % - une bonne résistance aux maladies. Deux nouvelles variétés ont été déposées en 2012 : Triskel et Bouclier, qui rejoignent Aramis déposé en 2011.

Les chiffres de 2001 à 2012 Nombre de croisements : 62

Nombre de graines : 50 590

Plantation plantes individuelles : 21 598

Microparcelles : 101

Essais multilocaux chez producteurs : 10 variétés potentielles

Variétés déposées : Aramis Triskel Bouclier

Résultats 2012 En 2012 le développement des plantes, à tous les stades de la sélection, a été optimum. La pluviométrie régulière et les températures assez fraîches du début de l’été ont favorisé la croissance régulière et un bon développement des fleurs et ultérieurement des cônes.

Sont en place en 2012 : - Sur le site d’expérimentation au Lycée agricole : • 2 séries de pieds individuels, • 47 microparcelles - Chez 8 exploitants : 10 variétés potentielles sous forme d’essais multilocaux, grandeur nature. La récolte 2012 représente : - 109 pieds individuels - 34 microparcelles - 13 sites multilocaux

Les microparcelles sélectionnées (houblon en pleine production au Lycée agricole d’Obernai) : Sélection P09/2 P09/5 P09/7 P09/9

Année de croisement 2005 2006 2006 2006

Teneur @/ Témoin 2012 448 % 248 % 307 % 108 %

Teneur @/ Témoin 2011 354 % 232 % 200 % 102 %

La parcelle témoin correspond à la variété Strisselspalt du même âge. Au vu des résultats de 2011 ces microparcelles ont été sélectionnées pour être testées dans les sites multilocaux (mise en place automne 2012).

Rdt/ Témoin 2012 97 % 108 % 149 % 88 %

Rdt/Témoin 2011 75 % 139 % 162 % 85 %

Arômes Légèrement épicé, floral Légèrement épicé, floral Epicé Floral, épicé , vert

Les résultats 2012 confirment ceux de 2011. Le potentiel de ces plantes nous permet d’envisager de les développer à l’avenir. La tolérance vis-à-vis des maladies et des ravageurs est très bonne pour chacune de ces 4 variétés. GUIDE TECHNIQUE 2013

• 89

B I L A N S

le houblon : plan de recherche variétale

Les essais multilocaux 5 sélections sont en essais mutilocaux, chez des producteurs. Les essais multilocaux permettent de tester les variétés sur des surfaces allant de 0,25 à 0,50 ares, dans différents types de sols.

Stades et observations Stades BBCH 2012 variétés issues du plan de recherche 100

80 : Maturation

60 : Floraison Aramis

Stades BBCH

80 30-40 : Elongation

P08/3 Bouclier

Triskel

70 : Développement des cônes

S/spalt

19/08/12

04/08/12

20/07/12

05/07/12

20/06/12

05/06/12

21/05/12

pour permettre aux rameaux latéraux de bien se former. La maturité de ce houblon suit celle du Strisselspalt. La particularité de ce houblon est la coloration pourpre des cônes exposés au plein soleil. Ce houblon est tolérant vis-à-vis des maladies et se comporte bien vis-à-vis des ravageurs. Bouclier (P08/6) : Ce houblon présente une végétation très vigoureuse. La croissance au printemps est « normale », par contre, en été, la longueur importante des rameaux latéraux crée une végétation particulièrement dense qui dans certains cas provoque l’avortement des fleurs qui n’ont plus assez de lumière. Bouclier est assez sensible au mildiou et à l’oïdium. Son comportement vis-à-vis des ravageurs est bon. P08/3 : la croissance de ce houblon est très régulière. La végétation n’est pas volumineuse. C’est la variété la plus précoce de ces 4 nouveautés. Selon la situation elle est un peu sensible au mildiou. Elle est assez tolérante par rapport aux autres bioagresseurs.

En général le développement végétatif de ces variétés est plus rapide que celui du Strisselspalt jusqu’à la floraison. Par contre la maturation du cône est plus longue. Aramis : cette variété démarre tardivement au printemps. La végétation est vigoureuse tout au long de l’année : les lianes sont rigides, les feuilles sont grandes, la plante est très rugueuse en général. La couleur de l’ensemble est très sombre (feuilles vert sombre et lianes pourpres). La floraison est un peu plus précoce que le Strisselspalt, mais la maturité des cônes est tardive. En fin de végétation on peut observer des inflorescences mâles non fertiles. C’est un houblon assez sensible au mildiou, ainsi qu’à l’oïdium. Par contre il ne montre pas de sensibilité particulière aux pucerons et acariens. Triskel : La croissance de Triskel rappelle celle du Strisselspalt. Au printemps, les lianes sont souples et l’élongation rapide. La floraison est assez précoce : les lianes doivent avoir atteint le haut de l’échaffaudage au moment de démarrer la floraison,

Les rendements Sites multilocaux 2012 : Rendement et teneur en acides alpha moyens par variété 60

12 48

42,5

7,1

6,7

10 39 8

11,0

7,0 6 4

3,7

10 0

% acides alpha

50 Rendement en q/ha

B I L A N S

le houblon : plan de recherche variétale

Rdt moyen Alpha moyen

2 P08/3

Bouclier

Triskel

Aramis

P07/4

Les rendements 2012 sont bons pour l’ensemble des sélections testées. Les teneurs en acides alpha correspondent aux résultats obtenus lors des essais en pieds individuels et en microparcelles pour chacune des variétés. Ces résultats confirment la stabilité des résultats.

90 • GUIDE TECHNIQUE 2013

Dans le cadre du contrat de production houblon, chaque producteur s’est engagé à réaliser un bilan azoté de la production de houblon. Le houblon est une plante pérenne : il dispose d’un système racinaire permanent et de racines adventives. Les éléments nutritifs stockés dans les racines permanentes sont utilisés par la plante lors du démarrage de la végétation au printemps. Les racines adventives, absorbent les éléments fertilisants du sol.

Les besoins du houblon sont de 13,7 unités pour 100 Kg de cônes secs. Ces besoins sont couverts par les reliquats azotés du sol, les fournitures apportées par les engrais organiques, la minéralisation du sol et par les apports des engrais minéraux. La dose d’engrais minéral à apporter est calculée par la méthode des bilans azotés.

La base du bilan azoté est l’analyse du reliquat nitrates sortie hiver.

Résultats 2012 Dans le cadre des actions techniques de l’AGPH, nous disposons en 2012 de 30 reliquats azotés, qui ont conduit à autant de conseils de fumure réalisés par L.Fritzinger CA 67. Comme chaque année, les reliquats azote 2012 sont très hétérogènes (10 à 240 U/Ha) , d’où l’intérêt de réaliser des analyses à la parcelle. En 2012 les reliquats sont plus élevés que l’année précédente :

en moyenne 130 unités/hectare contre 40 unités/hectare en 2011. Ces résultats s’expliquent par une minéralisation automnale 2011 plus longue, et un hiver sec, qui a limité le lessivage. En tenant compte des fournitures du sol et des effets des engrais organiques, la fumure moyenne à apporter était de 120 unités par hectare, avec des variations de 0 à 180 unités par hectare (voir graphique).

Reliquats azotés et conseils de fumure 2012 250

Unités d’azote/ha

200 150

Conseil de fumure Unité N/ha

100

Reliquats azotés sortie hiver

50 0

1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12 13 14 15 16 17 18 19 20 21 22 23 24 25 26 27 28 29 30

Conseils 2013 Dans le cadre de la charte qualité, un bilan azoté doit être réalisé par chaque producteur de houblon. Le calcul de la dose d’azote optimale à apporter permet d’éviter les excès d’azote. L’excès d’azote : - Provoque des plantes trop vigoureuses. - Est préjudiciable au bon rendement et à la qualité de la récolte (le manque de luminosité dans les parcelles trop vigoureuses entraine l’avortement des fleurs et produit des cônes pâles, non fermes). - Augmente la sensibilité aux maladies et aux insectes. - Contribue à une teneur en azote élevée des cônes : les brasseurs recherchent des cônes avec des teneurs en azote faibles. - Est une charge financière inutile.

GUIDE TECHNIQUE 2013

• 91

B I L A N S

la fumure azotée du houblon

LE MAÏS C O N S E I L S 92 • GUIDE TECHNIQUE 2013 9

1. Calcul des quantités d’azote minéral à apporter pour le maïs Le calcul du raisonnement de la fertilisation azotée validé dans la dernière révision du 4e programme de la directive nitrates est une démarche en 3 étapes :

Etape 1 - Calcul des besoins de la culture A : Objectif de rendement q/ha (= moyenne des 5 dernières années moins la plus mauvaise et la meilleure) Azote absorbé (= coefficient de multiplication) Azote non disponible (= en fonction du sol)

Voir Tableau 2.1 (b)

Besoins totaux

A = ((a)x2,3)+(b)

Etape 2 - Calcul des fournitures du sol B :

(a) 2,3

Reliquat sortie hiver Fourniture du sol / Minéralisation du sol Contribution des fertilisants organiques Effet d’un précédent cultural

Fournitures totales

Non concerné Voir Tableau 2.1 (b) Voir Tableau 2.2 (c) Voir Tableau 2.3 (d)

B= (b)+ (c) +(d)

Etape 3 - Calcul de la dose totale à apporter D

D=A-B 2. Tableaux de références Bas-Rhin en maïs 2.1 Références utilisables avec mise à jour des rendements : Objectif Rdt non irrigué 110-130 105-125 100-120 85-100 100-115 85-100

Sols Limon sain et loess favorable Limon sain Outre-Forêt et Arrière-Kochersberg Limon battant Sol sableux des rivières vosgiennes Nord Sol argileux des rivières vosgiennes Nord : cond.normales Sol S à LS des rivières vosgiennes Centre Sol argileux et bruch des rivières vosgiennes Centre : conditions normales Sol LSA à LA des rivières vosgiennes Centre Ried brun caillouteux Ried gris Nord Ried argileux bande rhénane Nord Ried gris, ried noir, ried rhénan Sud Sol LS et S du Rhin

110-125 95-110

Sols sains Sols argileux hydromorphes

Azote libéré l’année suivante en kg/ha 35

110-125 120-135 110-130

90-110 90-110 100-120 100-115

2.2 Contribution des fertilisants organiques : Azote libéré l’année de l’apport en kg/ha 70

Maïs Objectif Rdt N non dispo. irrigué 25 25 25 105-120 10 20 110-125 10

120-135

Fourniture sol 130 100 80 60 80 90

140

20 20 20 20 20 20

90 105 80 80 100 100

2.3 Effets des précédents culturaux Précédent Chou

Azote restitué au sol en kg/ha +40

Tabac brun ou Burley feuilles

+40

Pomme de terre

+40

Engrais vert

+15

Pour des apports réguliers (tous les 2 ou 3 ans) et minimum 40 t/ha ou 65 m3 de lisier/apport.

GUIDE TECHNIQUE 2013

• 93

C O N S E I L S

équilibre de la fertilisation azotée pour le maïs

C O N S E I L S

conseils des variétés maïs grain par secteur Les nouveautés

Les références DKC4814 Mas 51G

460

440 Indice +400 30 % de la superficie Précocité à ne pas dépasser : 420

420

P9838 Mas35K

Stilixx

410

Futurixx

400

390 Indice 370-400 50 % de la superficie Précocité à ne pas dépasser : 400

Indice 330-360 50 % de la superficie Précocité à ne pas dépasser : 370

ESZ 1401

DKC4117 Koleops P9124

Indice 290-320 50 % de la superficie Précocité à ne pas dépasser : 330

DKC4608

380

PR38A24

370

DKC4590

360

P9578 Ferarixx DKC4408

350

ES Flato

340

P9175 KWS 9361 NK Cobalt

330

DKC4012 DKC4197

320

PR38V31 Suzy Sixxtus

310

300

Clovis

Marcello Rubisco

290

280 Konkordans ES Cockpit

Indice 250-280 70 % de la superficie Précocité à ne pas dépasser : 290

Baracco Kohérens Embellix Luigi CS Pteroxx P8400 Millesim Lindsey Sébasto NK Farmtop ES Palazzo NK Falkone

94 • GUIDE TECHNIQUE 2013

270

260

250

240

Le tableau résume les points essentiels des variétés retenues pour la campagne. La sensibilité des variétés au charbon commun (dont les facteurs d’origine sont mal connus)

est le premier critère de choix. Il n’est jamais évident de retenir avec certitude les variétés qui ont le meilleur comportement.

Variétés ayant des aptitudes pour le fourrage : • mais non retenues pour leur sensibilité au charbon : - en précoce : Kohérens. - en demi-tardif : DKC4590, Shexxpir, PR38A79, KWS 1393. - en tardif : LG 30491.

• pour une destination grain ou fourrage : - en précoce : Luigi CS, Baracco, ES Cockpit. - en demi-précoce : Marcello, Rubisco, DKC3890. - en demi-tardif : NK Cobalt, P9578. - en tardif : DKC4608, Stilixx, Futurixx

Port de feuilles

Gabarit

Rendement (% Moy du groupe)

Densité de semis (x 1000 gr/ha)

Exc

104,9

98,4

100

270

●

100,1

100,7

103,8

LG 32.64HDi

290

CCD

●

102,6

105,3

AB-B

Moy

94,3

Marcello

300

CCD

●

100,9

98,1

93,9

Rubisco

300

CCD

●

95,3

95,1

Moy

103,8

280

●

101,5

102,2

105,3

Rapport amidon/plante

102,7

Sud

●

Centre

●

Nord

CDD

Alsace-Bossue

260

Type de grain

Luigi CS Nouveauté ES Cockpit

Variétés

Indice de précocité

Souplesse récolte

Caractéristiques

Digestibilité (% Moy du groupe)

Valeur alimentaire Valeur énergétique (% Moy du groupe)

Zone géographique

Moyenne Demi-Précoces : UFL = 0,884 / Digestibilité = 50,9% / Rendement = 19,1 tMS

DEMI-PRECOCES

Il ne faut pas retenir une variété pour le fourrage uniquement pour sa richesse en grains. Il faut éviter des maïs trop riches en amidon. Visez les 32% MS à la récolte, la teneur en amidon sera plus faible que celle d’un maïs récolté à 35-38% avec, de plus, des fibres plus digestes. Au final, le fourrage sera mieux valorisé et moins acidogène. Il est préférable de m retenir au minimum 2 voire 3 variétés.

Nouveauté LG 30.275HDi

Moyenne Demi-Tardif/Tardif : UFL = 0,870 / Digestibilité = 47,5% / Rendement = 22,0 tMS DEMI-TARDIVES P9578

320

CDD

●

100,0

Exc

99,0

97,2

LG 3385

340

CDD

●

100,3

96,2

99,9

Futurixx

360

CDD

●

97,9

Exc

96,6

AB-B

98,1

DKC4608

360

CDD

●

104,2

Exc

107,3

100,7

TARDIVES Karedas

380

●

99,9

Exc

99,4

AB-B

96,8

Stilixx

390

CDD

●

101,4

102,3

100,4

PR36K67

420

●

101,6

101,7

98,7

410

●

100,4

103,5

107,3

117,4

Nouveauté Kimberley

Moyenne Groupe Très Tardifs : UFL = 0,899 / Digestibilité = 52,1% / Rendement = 20,6 tMS PR34B39 Avantage Inconvénient

600

Ebersheim

●

Teneur en amidon : Exc Excès d’amidon Eq Bon équilibre

Soignez votre semis car le rendement est dépendant : - principalement du peuplement, - de la régularité des plantes, - du potentiel en grains, - et de la hauteur. La hauteur n’est pas une garantie de rendement. Ne confondez pas rendement et volume.

101,3

99,5

Port de feuille : R Retombant SR Semi-retombant SD Semi-dressé D Dressé

De même, la valeur énergétique est dépendante : - de la digestibilité, - de la teneur en protéine (MAT) - et seulement indirectement de la richesse en grains. Un excès de grain (ou d’amidon) conduit à une mauvaise valorisation de la ration.

GUIDE TECHNIQUE 2013

• 95

C O N S E I L S

préconisation en maïs fourrage

NK Falkone ES Palazzo Amelior Baracco Embelixx Koherens Kumulus LG3264 Lindsey Luigi CS Marcello Millesim NK Farmtop P8400 Pterroxx Rubisco Sébasto

Densité de semis (x 1000) 105 - 103 103 - 98 103 103 103 103 - 98 103 103 103 103 103 - 100 103 105 - 103 98 - 95 103 103 - 100 103

Objectif pieds/ha (x 1000) 100 98 - 95 100 100 100 - 98 98 - 95 100 100 - 98 100 100 100 - 98 100 100 95 - 92 100 100 - 98 100

ES Cockpit Konkordans DK315 DKC4012 DKC4197 KWS9361 NK Cobalt NK Olympic NK Phantus P9175 PR38V31 PR38Y34 Sixxtus Suzy

103 103 95 - 92 95 - 92 95 - 92 95 - 92 95 - 92 95 - 92 98 - 95 95 - 92 95 98 - 95 95 - 92 98 - 95

100 100 - 98 93 - 88 93 - 90 93 - 90 93 - 90 93 - 90 93 - 90 95 - 93 93 - 90 93 95 - 93 93 - 90 95 - 93

Clovis DKC4117 Koléops LG30.275 P9124 DKC4590 DKC4408 ES Flato Ferarixx LG3385 P9578

95 95 - 92 95 100 95 90 - 83 92 - 89 92 - 90 92 - 89 95 92 - 89

93 93 - 90 93 98 - 95 93 85 - 80 90 - 88 90 - 85 90 - 88 92 90 - 88

ESZ 1401 DKC4608 Futurixx PR37Y12 Stilixx PR38A24 Karedas PR34B39 PR36K67

92 - 89 90 - 83 90 - 88 90 - 88 90 - 83 90 - 83 92 88 90

90 - 88 85 - 80 88 - 85 88 - 85 85 - 80 85 - 80 90 85 88

P9838 Kimberley Mas35 K

90 - 88 92 - 90 90 - 88

88 - 85 90 - 88 88 - 85

DKC4814 Mas 51G

90 - 83 90 - 83

85 - 80 85 - 80

Demi-précoces

Précoces

Très précoces

Variétés

Tardives

Demi-tardives

L densités de semis Les so sont prioritairement à aadapter au profil de ll’hybride. Les variétés pprécoces cornées ont uune programmation lilimitée : ainsi 1100 000 pieds/ha so sont indispensables ppour réaliser dde bonnes pperformances. Au ccontraire, les hybrides ddentés compensent m mieux et sont plus so souples. D D’autres facteurs sont ddéterminants pour aatteindre les densités dde semis : Réglage ddu semoir (usure ddes socs, pression des ppneus, respect des 5540 tours de prise de fforce,…), qualité de ppréparation du sol, cconditions de semis, pprotection de la se semence.

Très tardives

C O N S E I L S

densité de semis

Variétés grain

96 • GUIDE TECHNIQUE 2013

Réglage semoir à 75 cm 12,5 - 13 cm 13 - 13,5 cm 13 cm 13 cm 13 cm 13 - 13,5 cm 13 cm 13 - 13,5 cm 13 cm 13 cm 13 - 13,5 cm 13 cm 12,5 - 13 cm 13,5 - 14 cm 13 cm 13 - 13,5 cm 13 cm Nouveautés 13 cm 13 cm 14 - 14,5 cm 14 - 14,5 cm 14 - 14,5 cm 14 - 14,5 cm 14 - 14,5 cm 14 - 14,5 cm 13,5 - 14 cm 14 - 14,5 cm 14 cm 13,5 - 14 cm 14 - 14,5 cm 13,5 - 14 cm Nouveautés 14 cm 14 - 14,5 cm 14 cm 13 - 13,5 cm 14 cm 15 - 16 cm 14,5 - 15 cm 14,5 - 15 cm 14,5 - 15 cm 14 cm 14,5 - 15 cm Nouveautés 14,5 - 15 cm 15 - 16 cm 15 cm 15 cm 15 - 16 cm 15 - 16 cm 14,5 cm 15 cm 15 cm Nouveautés 15 cm 14,5 - 15 cm 15 cm Références 15 - 16 cm 15 - 16 cm

Capacité de compensation aux faibles densités Peu adapté Moyennement adapté Peu adapté Moyennement adapté Peu adapté Peu adapté Moyennement adapté Peu adapté Assez adapté Peu adapté Moyennement adapté -

Densité de semis minimum 98 (13,5cm) 98 (13,5cm) 95 (14cm) 92 (14,5cm) 95 (14cm) -

Moyennement adapté Non adapté Non adapté Moyennement adapté Moyennement adapté Assez adapté Peu adapté Moyennement adapté Moyennement adapté

89 (15cm) 92 (14,5cm) 92 (14,5cm) 92 (14,5cm) 92 (14,5cm) 92 (14,5cm)

Peu adapté Peu adapté Moyennement adapté Assez adapté Peu adapté -

92 (14,5cm) 80 (16,5cm) -

Assez adapté Assez adapté Moyennement adapté Adapté Très adapté -

80 (16,5cm) 85 (15,5 cm) 80 (16,5cm) 80 (16,5cm) -

Variétés fourrage

Les helminthosporioses

H. rostratum

H. turcicum

E. rostratum

E. turcicum

H. carbonum

H. maydis

B. zeicola Race 1

Race 2

B. maydis Race 3

Rare Rare

H. fusiforme

H. mouchetée

H. poussière grise

H. transversale

Les helminthosporioses sont nombreuses : les plus connues sont la fusiforme et la mouchetée. A l’heure actuelle, la race 0 est la plus représentée dans le BasRhin. Par contre, d’autres races apparaissent (race 1, 2, 3,…) et contournent les mécanismes de tolérance. Cette érosion est

favorisée par la monoculture de maïs et par la succession d’une même génétique pendant plusieurs années. Ainsi des souches d’helminthosporiose sont sélectionnées et la tolérance d’une variété se dégrade avec les années. C’est pourquoi, au champ on peut observer des symptômes sur des variétés dites tolérantes.

Classement des variétés selon leur tolérance

Tolérantes

Assez tolérantes

Variétés précoces 250-280 DKC3717 Sébasto

Amélior Baracco ES Cockpit ES Palazzo Kohérens Konkordans Lindsey Luigi CS Mas 25A NK Falkone NK Farmtop P8400 Pterrox Moyennement Embellixx sensibles Kumulus Marcello Mercurio Millesim Sensibles Losc

Variétés demi-précoces 290-320 NK Olympic Clovis DKC4012 DKC4117 DKC4197 NK Cobalt P9124 PR38V31 Sixxtus NK Phantus DKC4250 Galexx Koléops KWS9361 P9175 Rubisco Suzy

Variétés Variétés demi-tardives tardives 330-360 370-400 DKC4590 DKC4608 ES Flato Futurixx PR38A24 Texxud

DKC4408 Ferarixx P9578

Variétés très tardives plus de 400 DKC4814 MAS 51G

Anjou 387 DKC4372 Kaifus LG 33.85 MAS 35K P9838 PR37Y12 Shexxpir Stilixx

DK315 PR38A79

Cette synthèse reflète le comportement des variétés retenues. Elle tient compte des observations des dernières années. Les nouveautés, avec une seule année de tests, doivent encore confirmer leur niveau de tolérance. Les variétés précoces sont les moins tolérantes. En zones à risque, seules les variétés assez tolérantes sont recommandées. En année à forte pression, elles risquent même d’être en difficultés.

En vert variétés nouvelles encore à confirmer

En variétés demi-précoces, les nouveautés ont des niveaux de tolérance plus intéressants que les anciennes. La plupart des variétés demi-tardives et tardives peuvent être cultivées dans toutes les situations. Attention aux zones irriguées, DK315 et PR38A79 ne sont pas conseillées, leur tolérance étant trop moyenne.

GUIDE TECHNIQUE 2013

• 97

C O N S E I L S

helminthosporiose du maïs

C O N S E I L S

helminthosporiose du maïs L pression 2012 La eest très faible dans le département. M Mais le peu de sy symptômes observés een fin de cycle sur le maïs, montre que ll’helminthosporiose eest bien présente. LLes mesures pprophylactiques sont in indispensables pour la lutte (broyage, la labour, rotation, cchoix et alternance ddes variétés). Depuis D DK315, la tolérance ddes variétés a encore éété améliorée. Ainsi, le choix des hybrides eest déterminant, ils ddoivent être adaptés aau risque du secteur eet de l’historique de la parcelle. Mais, la ttolérance variétale nn’est pas toujours uune garantie, elle ppeut être contournée ppar le champignon. LLa lutte chimique nn’est envisagée qu’en ddernier recours.

Rappel des mesures prophylactiques La tolérance variétale n’est pas suffisante. Afin de limiter au maximum le risque il faut maintenir certaines mesures : - Le broyage et le labour permettent une meilleure dégradation des résidus. L’absence de supports hivernaux diminue la réserve de spores. Avec des résidus en surface, le TCS augmente le risque helminthosporiose.

- La rotation casse le cycle du champignon. - Le choix de la variété et son niveau de tolérance limite le risque d’apparition et de développement de la maladie. - L’alternance des variétés permet de varier le fond génétique et limite le risque de sélection de race.

La lutte curative Selon les conditions climatiques, les mesures prophylactiques sont insuffisantes. Une protection doit être envisagée si les seuils d’intervention sont atteints jusqu’au stade grains pâteux du maïs : - protection à base d’Amistar : 10 à 30% de pieds touchés par une tache. Ce produit, avec une bonne persistance d’action, doit être positionné en préventif.

Produit Dose/ha

Composition

Amistar 1l

Azoxystrobine 250 g/l

Cicero 2,5l

Chlorothalonil 300 g/l Flutriafol 47 g/l

98 • GUIDE TECHNIQUE 2013

- protection à base de Cicero : 50% des pieds touchés par une tache. Il est positionné plus tard : sa persistance d’action est plus courte mais son action curative meilleure.

Classement toxicologique Phrases de risque N R50/53 Xn AQUA R 22 – R36 – R40 – R43

ZNT m

DRE h

DAR j Maïs

Non fixé

1.Le taupin Les larves sont préjudiciables aux jeunes plantes de maïs entre le semis et le stade 8-10 feuilles. La larve filiforme mesure de 2 à 25 mm selon l’âge. De couleur jaune pâle brillant, elle est extrêmement dure. C’est pourquoi elle est aussi appelée larve « fil de fer ». L’adulte est un coléoptère brun noirâtre qui a la possibilité de sauter. Il mesure de 6 à 10 mm, avec un corps très allongé. La tête large est dissimulée par le thorax. Plusieurs espèces existent, leur identification est difficile.

Les facteurs de risques • L’historique de la parcelle. Si des dégâts sont observés sur la parcelle au courant des deux dernières années, alors c’est un facteur aggravant pour les cultures suivantes. • La présence d’une prairie dans la rotation. • Les sols riches en matière organique et les zones humides favorisant la survie des larves. • Les semis précoces et les conditions climatiques fraîches au printemps allongent la phase de sensibilité des maïs.

Cycle biologique Toutes les espèces n’ont pas le même cycle. La durée varie de 12-18 mois à 5 ans. • Les espèces à cycle long : A.lineatus, A. sputator, A. obscurus • Les espèces à cycle court : Ex : Agriotes sordidus.

Le cycle du taupin PPontes : fin juin - début juillet

Eclosion : 4-6 semaines : fin août - déb début septembre

Vol adulte : juin j

S Stade larvaire présent : septembre - avril/mai Durée : 5 ans ➜ A. linéatus 2 ans ➜ A. sordidus

2.L’oscinie C’est une mouche qui pond sur des maïs du stade 1 feuille à 4 feuilles.Les larves sont difficilement détectables. Elles se nourrissent des feuilles et peuvent atteindre l’apex dont le développement sera perturbé. Des symptômes de morsures de feuilles, de tallages et des accolements de feuilles sont observés.

Les facteurs de risques Les situations chaudes, les levées précoces, puis une période de rafraîchissement qui ralentissent la croissance du maïs.

GUIDE TECHNIQUE 2013

• 99

C O N S E I L S

protection de la semence : lutte contre les ravageurs du sol

C O N S E I L S

protection de la semence : lutte contre les ravageurs du sol 3.La chrysomèle et le plan de confinement Rappel de l’arrêté du 23 septembre 2010 relatif à la lutte contre Diabrotica virgifera virgifera

ZONE DE CONFINEMENT Toute la région Alsace sauf les 3 cantons d’Alsace Bossue (Drulingen, Sarre-Union, La Petite Pierre, sauf Weiterswiller qui est dans la zone de confinement). Rotation obligatoire D’au moins 1/6e par an, sur la base de la sole maïs de 2010. C’est-à-dire qu’en 2013, 50% de la sole maïs de 2010 bénéficie déjà d’une autre culture que le maïs. (sauf dérogation liée au gel 2012) En 2016 chaque parcelle doit avoir au moins une campagne sans maïs. Insecticide du sol obligatoire A partir de la sole 2009, l’application d’un larvicide est nécessaire dès la 3e année consécutive de maïs sur la même parcelle. Ex: En 2013, les parcelles de maïs en monoculture depuis 2011 (ou avant) sont concernées. Insecticides autorisés : - Belem 0.8MG: 12 kg/ha ou - Force 1.5G: 12 kg/ha Utilisation qu’une année / 3.

En cas de capture Délimitation d’un périmètre de 1 km de rayon du lieu de capture Les parcelles ayant plus de 50% de la surface dans la zone sont concernées par la mesure.

Mesure de lutte additionnelle er

1 cas : capture de 1 à 29 insectes/piège Rotation obligatoire : 1 année / 6 Larvicide obligatoire dès la 2e année consécutive de maïs. Insecticides autorisés : Belem 0.8MG : 12 kg/ha Force 1.5G : 12 kg/ha (1 an/3) Dans ce cas les parcelles qui avaient du maïs en 2012 devront impérativement être protégées avec un insecticide du sol en cas de maïs en 2013.

Mesure de lutte renforcée e

2 cas : capture de plus de 29 insectes/ piège Rotation sur 3 ans en ne dépassant pas 2 années consécutives de maïs sur 3 ans. Larvicide obligatoire dès la 2e année consécutive de maïs. Insecticide autorisé : Force 1.5G: 12 kg/ha (utilisable tous les ans).

Communes concernées par les mesures de lutte additionnelles ou renforcées dans le Bas-Rhin (elles sont mises en place pour 3 ans)

1er cas : Achenheim, Artolsheim, Baldenheim, Benfeld, Berstett, Bilwisheim, Bindernheim, Bischheim, Boesenbiesen, Bolsenheim, Boofzheim, Bootzheim, Brumath, Dachstein, Diebolsheim, Eckbolsheim, Eckwersheim, Elsenheim, Epfig, Ernolsheim/Bruche, Erstein, Friesenheim, Gerstheim, Heidolsheim, Herbsheim, Hessenheim, Hilsenheim, Hindisheim, Hipsheim, Hoerdt, Hoffen, Huttendorf, Huttenheim, Innenheim, Kilstett, La Wantzenau, Lampertheim, Lipsheim, Mackenheim, Marckolsheim, Matzenheim, Minversheim, Mittelhausen, Niederhausbergen, Niedernai, Nordhouse, Ohnenheim, Pfettisheim, Pfulgriesheim, Plobsheim, Quatzenheim, Reichstett, Rhinau, Richtolsheim, Rittershoffen, Saasenheim, Sand, Schaeffersheim, Schiltigheim, Schoenau, Sélestat, Seltz, Strasbourg, Sundhouse, Uhlwiller, Uttenheim, Vendenheim, Weyersheim, Witternheim, Wittisheim. 2e cas : 4 communes Boofzheim (33) Huttendorf (63) Mackenheim (34) Schoenau (67) ( ) Nb insectes par piège

Larvicides autorisés par la DGAL contre la chrysomèle : Belem 0.8MG et Force 1.5G Belem 0.8MG Homologué sur chrysomèle depuis 2011 et utilisable tous les ans. Dose d’utilisation : Belem 0.8MG 12kg/ha, utilisation de diffuseurs à queue de carpe.

Force 1.5G Autorisé sur chrysomèle une année sur trois. Mais en zone renforcée, Force 1.5G est utilisable tous les ans. Dose d’utilisation : Force 1.5G 12kg/ha, utilisation de diffuseurs Syngenta.

Le détail de l’emplacement de chaque zone est disponible sur le site internet de la DRAAF : www.draaf.alsace.agriculture.gouv.fr. Vous retrouverez également l’ensemble des plans sur le site ariane.coop du Comptoir agricole et dans chaque dépôt.

100 • GUIDE TECHNIQUE 2013

4.Les caractérisques réglementaires des insecticides

Force 1,5G (Syngenta)

Traitement des semences Cruiser (Syngenta) Cheyenne (Philagro)

Téfluthrine 1,5%

Cultures

12 kg

Taupins Chrysomèle

Définitive

Maïs G-F Maïs doux

12,2 kg

R62-63-64

Provisoire Définitive

R48

Usages

R40-68

Belem 0,8MG Cyperméthrine (Arysta) 0,8%

Dose/ha

Zone chrysomèle

Composition

Classique

Nom

Phrases risques mélanges

Nombre max. d’applications par an

AMM

Taupins Chrysomèle

Définitive

Maïs G-F Maïs doux

Fréquence

1 an /3 si < 29 adultes piègés/an 1 an /3 1 si > 29 adultes piègés/an

ZNT DAR

Thiaméthoxam 350g/l

Taupins Oscinies Cicadelle Pucerons

Définitive

Maïs G-F

Clothianidine 0,7%

7,14kg

Taupins

Définitive

Maïs G-F Maïs doux

1 an /3

5. Quel type de diffuseurs pour les microgranulés ? Ces insecticides de la famille des pyréthrinoïdes ont un mode d’action différent des anciens insecticides du sol. L’effet de tension vapeur et de contact permet de protéger la graine contre les ravageurs du sol, mais le microgranulé doit être réparti autour de la graine. Pour atteindre cet objectif, l’installation de

Produits Force 1.5 G Belem 0.8 MG Cheyenne

Syngenta

Type de diffuseurs Queue de carpe

diffuseurs est indispensable et une adaptation sur le semoir est nécessaire pour les positionner. Mais attention, les diffuseurs varient selon l’insecticide et pour une bonne efficacité des microgranulés, il est indispensable de respecter le tableau ci-dessous.

Sans diffuseur

L’application de Belem 0.8 MG avec le diffuseur Syngenta n’est techniquement pas possible car la densité du produit n’est pas adaptée. Il sera alors mal positionné et peu efficace. L’application de Force 1.5 G avec le diffuseur en queue-decarpe est possible, cependant l’efficacité peut être moins bonne.

Cheyenne doit s’utiliser sans diffuseur. Il est à appliquer en fond de raie de semis afin d’être en contact des racines assurant ainsi une efficacité optimale.

Support de diffuseur queue-de-carpe pour Monosem à disques modifié en 2011 pour un positionnement plus droit et meilleur du microgranulé.

Diffuseur queue-de-carpe 18 mm pour Monosem Diffuseur queue-de-carpe 25 mm pour Kuhn Maxima I et II QDC pour semoir à disques

Diffuseur Syngenta pour semoir à disques

QDC pour semoir à socs

Diffuseur Syngenta pour semoir à socs

GUIDE TECHNIQUE 2013

• 101

C O N S E I L S

protection de la semence : lutte contre les ravageurs du sol

C O N S E I L S

date de semis : accompagnement avec des modèles Q Quand semer ? U Une simulation sera rréalisée pour chaque ppetite région du ddépartement dès fin m mars. Nous mettrons à disposition, ppour l’ensemble ddes adhérents du C Comptoir agricole, ll’information et le les évolutions des m modèles par nos flashs techniques. Cet aaccompagnement nn’est qu’une aide à la ddécision. Il ne doit en aaucun cas remplacer la connaissance, ll’expertise et le sa savoir-faire de ll’agriculteur.

Un accompagnement du semis : les modèles d’aide à la décision Tout comme la campagne précédente, nous vous proposons un service de suivi des conditions de semis avec différents outils : Maïs Expert, Sem’Expert et un suivi des températures du sol.

A partir de fin mars : • Thermomètre (Ragt) : Relevé des températures de sols par secteurs et mise à disposition des informations par flashs pour l’ensemble des adhérents du Comptoir agricole.

• Sem’Expert (Pioneer) : A partir du réseau Comptoir agricolePioneer, un conseil des dates de semis pour les hybrides Pioneer.

• Maïs Expert (Syngenta) : Simulation de date de semis. Le modèle permet de simuler par type de sol une grille de décision des semis de maïs et des perspectives pour les jours à venir.

Outre-Forêt Ried Nord Centre Arrière-Kocherberg Plaine d’Erstein Sud Alsace Bossue

Type de sol Limon Ried Limon-argileux Argileux Limon-argileux Ried Argileux Conditions

102 • GUIDE TECHNIQUE 2013

Ven 30-mars 11 11 11 10 11 10 10

Sam 31-mars 10 10 10 9 10 10 9 Favorables

Dim 01-avr 9 9 9 8 9 9 8 A risque

Lun 02-avr 10 10 9 9 9 10 8

Mar 03-avr 10 10 10 9 10 10 8

Mer 04-avr 8 8 8 7 8 8 7

Défavorables

Jeu 05-avr 8 8 8 7 8 8 7

Grille de décision du choix de stratégie selon la pression des adventices Efficacités selon les pressions Graminées Dicotylédones Liserons estivales

Stratégies

Moyenne

Forte

Moyenne

Forte

Moyenne

1 passage

Moyenne

2 passages

Forte

Classique Pré + post Light

Efficacités

Post-précoce

Tout en post

- Pluviométrie après application - Application sur sol frais après semis - Pluviométrie après application Faible - Ne pas intervenir au-delà du stade 1F des adventices - Application au stade jeune des adventives (2-3F des graminées max.) Moyenne - Pluviométrie nécessaire pour le positionnement des racinaires

Moyenne

Prélevée Renforcée (sans rattrapage) Souple

Liseron

Conditions de réussite

Faible

- Application avant stade tallage des graminées Moyenne - L’application unique reste insuffisante sur les levées échelonnées des graminées - Respect du stade des graminées Forte - Application avant stade tallage+pluviométrie après application Forte - Fractionnement des applications et intervention si possible en dirigé (en dirigé)

Grille de décision doses Dose d’application de nicosulfuron en fonction du stade des graminées

1,2

0,6

1,0

0,5

0,8

Doses (en l)

Dose d’application en fonction du stade des chénopodes

0,6 0,4

0,3 0,2

0,2 0 Callisto Hydris

0,4

6F 3 cm Stades des chénopodes

0,1

10 cm

2F 3F Stades des graminées

Tallage

Les différents facteurs qui influencent l’efficacité des traitements

Météo

Racinaires De contact Systémiques Température Amplitude thermique Hygrométrie de l’air Rosée Pluies après traitement Vent Volume d’eau

Bouillie

PH Dureté Compatibilité

Sol

Adjuvants

Racinaires et foliaires De contact Systémiques -

De contact

Foliaires Systémiques 8-20°C

Mini 60%

Baisse possible jusqu’à 50 l PH acide dégradent les sulfos

80 à 150l mini en fonction des buses

Baisse possible jusqu’à 20l

Sulfos Sulfos Huiles (sulfos dernière génération)/ Mouillants/Sels

Mouillants/sels

Baisse possible jusqu’à 50 l

Glyphosate seulement Sels, huiles et mouillants pour les herbicides

Humidité Qualité du lit de semence

GUIDE TECHNIQUE 2013

• 103

C O N S E I L S

désherbage du maïs : grilles de décision

Racinaires à spectre essentiellement anti-graminées • Dual Gold Safeneur : La référence du marché sur les graminées estivales. Bonne sélectivité du produit. Il est aussi utilisable en post-levée précoce. • Isard : La levée des contraintes réglementaires des « Fréquences de traitement en rotation » permet à cet herbicide d’être une alternative à Dual Gold. Isard est

Isard (Basf)

DMTA-P 720g/l

Harness (Monsanto)

acétochlore 400g/l dichlormide 67g/l

2,1l/ha

Usages

Prélevée

Culture

Maïs

Maïs,maïs doux: prélevée et 1,4l/ha post précoce Maïs, maïs, maïs à partir de 1 F maïs doux, doux 1,2l/ha Betterarve: sorgho, sorgho 1l postbetterave émergence Sorgho: post levée 3 F 5l/ha (fin Prélevée, Maïs d’utilisation post précoce 23/06/2013)

Stade maximum

Fréquence en rotation

Peut s’utiliser maximum jusqu’au stade 2 feuilles du maïs

1/1

Avant stade 1-2F des graminées

1/1 MG 1/2 betterave

Maïs 3F

1/1

R62/63/64

bénoxacor 45g/l S-métolachlore 915g/l

AMM

R48

Dual Gold Safeneur (Syngenta)

Composition

Phrases de Risques mélanges

Nombre maximum d’applications/an

R40/68

Nom

caractérisé par une bonne diffusion dans la solution du sol et se réactive assez bien après une période sèche. Il est très intéressant dans les stratégies de post-précoce. Ex : Elumis + Isard. • Harness : L’acétochlore va être retiré du marché. Attention, la campagne 2012 est la dernière année d’utilisation.

ZNT m

DAR j

DRE h

Doses pratiques d’utilisation

90j

48h

1-1,5l

100j MG, 90j MF, sorgho 48h Maïs doux 60j

0,8-1,2l

50m

100j MG, 48h 90j MF

3-4,5l

Racinaires à spectre anti-graminées et anti-dicotylédones stratégie d’alternance avec des programmes classiques (Camix, Dual Gold). Le positionnement recommandé est essentiellement la pré-levée, avec une possibilité de l’appliquer jusqu’au stade 2 feuilles. Grâce au cyprosulfamide, Adengo présente une bonne sélectivité en pré-levée. En postlevée, il a souvent marqué la culture, surtout dans le cas d’une importante chute des températures. Les symptômes se présentent par un blanchiment significatif d’un étage foliaire. Son spectre est large : graminées et dicots. Il est très intéressant sur les renouées et plus particulièrement la renouée des oiseaux.

• Dakota-P : Associé à Belledone Flexx, il est l’un des meilleurs programmes. • Camix : Souple, son mode d’action est racinaire et foliaire. Attention à la ZNT de 20m. • Lagon : Herbicide complémentaire avec un spectre dicotylédone. • Belledone Flexx : Il remplace Lagon, mais grâce au phytoprotecteur (cyprosulfamide), il peut être utilisé jusqu’au stade 2 feuilles. Il est conseillé de l’associer avec Dakota-P ou Camix. • Adengo : Complet, cet herbicide racinaire a l’avantage de ne pas contenir de « chlore ». Ainsi, il s’intègre bien dans une

AMM

Dakota-P (Basf)

Pendiméthaline 250g/l Dmtap 212,5g/l

4l/ha

Camix (Syngenta)

S-métolachlore 400g/l Mésotrione 40g/l Bénoxacor 20g/l

3,75l/ha

Lagon (Bayer)

Isoxaflutole 75g/l Aclonifen 500g/l

1l/ha MG; 0,5 maïs doux

Adengo (Bayer)

Isoxaflutole 50g/l Thiencarbazone-méthyl 20g/l Cyprosulfamide 33g/l

Belledone Flexx (Bayer)

Isoxaflutole 44g/l Cyprosulfamide 44g/l

2l/ha

2,25l/ha

104 • GUIDE TECHNIQUE 2013

Usages

Prélevée Post-levée précoce Prélevée Post-levée précoce jusqu’au stade 4F du maïs Post-semis Prélevée Post-semis, prélevée post-levée précoce Post-semis, prélevée Post-levée précoce

Culture

Stade maximum

Fréquence en rotation

R62/63/64

Composition

R48

Nom

Phrases de Risques mélanges

Nombre maximum d’applications/an

R40/68

C O N S E I L S

désherbage du maïs : fiches produits racinaires

Maïs, Sorgho

BBCH 11

1/1

20m

100j MG 48h 90j MF

3-4l

Maïs, maïs doux

Fractionnable

Jusqu’au stade 4F du maïs sauf maïs doux

1/1

20m

90j MG,MF 48h 60j maïs doux

2,5-3,5l

Maïs maïs doux

1/1

R63

90j MF, 120j MG, 6h 70j maïs doux

0,7-0,4l

Maïs

BBCH 13

1/1

R40

1,5l-2l

Maïs, maïs doux

BBCH 13

1/1

R40

1,7-1,4l

ZNT m

DAR j

DRE h

Doses pratiques d’utilisation

Grille de décision des périodes d’application selon la stratégie de prélevée Stades maïs

semis

pointant

Pré renforcée Stratégies Pré souple

Spectres des stratégies de prélevée Efficacités Dicots

Les programmes préférés

Liseron

R. persicaire

R. liseron

1,00 1,37 1,41 1,40

R. oiseaux

✓

Dakota-P 4l Dual Gold 1,4l + Lagon 0,7l Isard 1l + Lagon 0,7l Harness 3,5l + Lagon 0,7l

Morelle

1,33

Mercuriale

✓

Camix 3,5l + Lagon 0,4l

Chénopode

1,28

Amarante

Dakota-P 3,5l + Lagon 0,4l

Doses/ha

Gram. estivales

IFT

Programmes

Pré renforcées

Pré souples Adengo 2l

1,00

✓

Adengo 1,5l + Isard 0,7l

1,25

✓

Camix 3,75l Camix 3,5l + Belledone Flexx 1,4l

1,00 1,56

✓

Dakota-P 3,5l + Belledone Flexx 1,4l

1,50

✓

Dual Gold 0,9l + Adengo 1,5l

1,23

✓

Isard 0,6l + Adengo 1,5l

1,47

✓

Dual Gold 1,4l + Belledone Flexx 1,7l Isard 1l + Belledone Flexx 1,7l Harness 3,5l + Belledone Flexx 1,7l

1,42 1,47 1,46

IFT : Indice de fréquence de traitement (indicateur de l’utilisation des phytos)

Bon Assez bon Moyen Insuffisant

GUIDE TECHNIQUE 2013

• 105

C O N S E I L S

désherbage du maïs : produits racinaires

Herbicides foliaires de post : les anti-graminées ou complets • Elumis : Bien formulé et complet, il confirme son intérêt en post-levée. Il a l’avantage de limiter les manipulations des produits. Attention en réduction de dose (inférieure à 0.5l) il décroche sur les graminées et dans ce cas il est recommandé de l’associer avec Surf2000. • Ritmic : Il confirme, c’est la meilleure formulation parmi les nicosulfurons.

Culture

Stade maximum

Fréquence en rotation

R48

R62/63/64

Composition

BBCH 18

1/1

BBCH 18 24h

0,5l à 1l

BBCH18

1/1

BBCH 18 48h

0,2 à 1,5l

BBCH 18

1/1

BBCH 18 24h

0,3l à 1l

1/1

Non fixé 24h

0,3l à 1l

AMM

Usages

Maïs

Fractionnement possible (Ne pas dépasser la dose totale de 1,5l/ha) 2 applications maxi

Elumis (Syngenta)

Mesotrione 75 g/l Nicosulfuron 30g/l

1,5l/ha

Post-levée précoce Post-levée

Ritmic (Dupont)

Nicosulfuron 40g/l

1,5l/ha

Post-levée précoce Post-levée

Maïs

Némo Nicosulfuron 40g/l (Makhteshim)

1,5l/ha

Post-levée précoce Post-levée

Maïs

Pampa (Belchim)

1,5l/ha

Post-levée précoce Post-levée

Maïs

Nicosulfuron 40g/l

Phrases de Risques mélanges

Nombre maximum d’applications/an

R40/68

Nom

• Pampa : La référence en nicosulfuron. Pampa est la seule formulation de nicosulfuron retenue pour une association en post-levée à Adengo. • Némo : Sélectif, mais moins puissant sur les graminées. Attention à ne pas trop moduler les doses.

Fractionnement possible (Ne pas dépasser la dose totale de 1,5l/ha) Fractionnement possible (Ne pas dépasser la dose totale de 1,5l/ha)

ZNT m

DAR j

DRE h

Doses pratiques d’utilisation

Herbicides foliaires de post : les anti-dicotylédones

Composition

AMM

Hydris (Bayer)

Tembotrione 50 g/l Bromo octanoate 262 g/l Isoxadifen 25 g/l

1,5 l/ha

Callisto (Syngenta)

Mésotrione 100g/l

1,5 l/ha

Diode (Makhteshim) Sulcotrione 300g/l Mikado (Bayer)

1,5 l/ha

106 • GUIDE TECHNIQUE 2013

Usages

Post-levée précoce Post-levée Post-levée des adventices Dicots

Culture

Maïs Maïs, Maïs doux, Lin Maïs, Maïs doux, Lin

Fractionnement possible (Ne pas dépasser la dose totale de 1,5l/ha) Fractionnement possible (Ne pas dépasser la dose totale de 1,5l/ha) 2

Phrases de Risques mélanges Fréquence en rotation

ZNT m

DAR j

DRE h

Doses pratiques d’utilisation

R62/63/64

Nom

Nombre maximum d’applications/an

• Hydris : associé au bromoxynil, son spectre est large et très rapide d’action. A recommander pour le rattrapage en dicotylédones développées.

R48

• Callisto : Le plus utilisé, c’est la référence. • Diode : Techniquement inférieur à Callisto. Les points faibles sont en partie gommés lorsqu’il est utilisé à des doses plus élevées ou associé à des partenaires (Peak, Casper, bromoxynil).

R40/68

C O N S E I L S

désherbage du maïs : fiches produits herbicides de post-levée

1/1

R63

100j MG 90j MF

48h

0,5-1l

1/1

60j MG MF

48h

0,2-1,5l

1/1

R40

90j

48h

0,5-1,5l

Herbicides anti-liseron et partenaires Herbicides anti-liseron

AMM

Usages

Culture

Maïs

Fractionnable

Banvel 4S (Syngenta)

Dicamba 480g/l

0,6l/ha

Post-levée

Casper (Syngenta)

Prosulfuron 5% Dicamba 50%

0,3kg/ha

Post-levée

Kart (Dow Agro)

Fluroxypyr 100g/l Florasulam 1g/l

1,2l/ha

Post-levée

Maïs, sorgho, moha Maïs, céréales

Phrases de Risques mélanges Stade maximum

Fréquence en rotation

ZNT m

DAR j

DRE h

Doses pratiques d’utilisation

R62/63/64

Composition

Nombre maximum d’applications/an

R48

Nom

• Kart : Son activité est moins rapide sur le liseron, mais au final les efficacités sont proches de Banvel. Kart apporte une bonne synergie lorsqu’il est associé à un nicosulfuron. Kart est aussi intéressant sur mercuriale et les renoués.

R40/68

• Banvel : Le dicamba est la référence du marché sur le liseron. Puissante, cette formulation est aussi moins sélective du maïs. Les associations Banvel et nicosulfuron sont toujours risquées en sélectivité. • Casper : Il est plus sélectif. Le prosulfuron contenu dans Casper renforce les efficacités sur le liseron et limite les doses de dicamba. Casper est actuellement le meilleur du marché.

1/1

24h

0,2-0,4-0,6

100-200g

Fractionnable

Avant stade 6f ou entre 8f et 10f

1/1

90j MG 60j MF

Fractionnable

BBCH 16

1/1

BBCH 16 48 h 0,3-0,7-0,9

Herbicides partenaires

Prosulfuron 750g/kg

AMM

Usages

Culture

R62/63/64

Peak (Syngenta)

Composition

Phrases de Risques mélanges

Nombre maximum d’applications/an

R48

Nom

En association Emblem flo est utilisé à la dose de 0.25 à 0.3l/ha. • Bromotril 225 : il est principalement conseillé comme partenaire à la dose de 0.5l/ha.

R40/68

• Peak : Le complément racinaire sur la mercuriale et les renouées. Il apporte de la persistance au programme et contribue à la réussite d’un désherbage en un seul passage. • Emblem flo : Une nouvelle formulation de bromoxynil sous forme butirate. Il apporte un gain de sélectivité sur la culture.

20 g/ha

Post-levée

Maïs

Fractionnable

1/1

Fractionnable

1/1

R63

Fractionnable

1/1

R63

20m (ZNCA 5m)

Bromotril 225 Bromoxynil octanoate 225g/l (Makhteshim)

1,5 l/ha

Post-levée

Emblem flo Bromoxynil butirate 400g/l (Nufarm)

1l/ha

Post-levée

Maïs, Maïs doux, Sorgho Maïs, Maïs doux, Sorgho

Fréquence en rotation

ZNT m

DAR j 90j MG, 60j MF 110j MG, 90j MF, sorgho 70j maïs 90j sorgho

DRE h

Doses pratiques d’utilisation

6-10g

24h

0,5l

0,25g

GUIDE TECHNIQUE 2013

• 107

C O N S E I L S

désherbage du maïs : fiches produits herbicides de post-levée

Grille de conseil en post-précoce : périodes et doses d’application (nicosulfuron) Stades maïs

pré-levée

pointant

Passage unique Stratégies

Passages fractionnés à doses réduites

Doses de nicosulfuron en fonction des stades des graminées Stades graminées 1F 2F 3F Tallage

Doses de nicosulfuron (en l/ha) 0,2 0,3 0,4 0,5

Spectres des stratégies de post-précoce avec rattrapage Efficacités Dicots

Les programmes préférés ✓

0,68-1,39

✓

Kart 0,3l Casper 100g

0,25 0,33

✓

Banvel 0,2l

0,33

Liseron

0,80-1,77

R. persicaire

✓

R. liseron

1,20-1,47

R. oiseaux

✓

Camix 2,5-3l + Pampa ou Ritmic 0,3 - 0,5l + Casper 100g

Morelle

✓

1,45-1,72

Mercuriale

1,17-1,63

Camix 2,5-3l + Pampa ou Ritmic 0,3 - 0,5l + Kart 0,7l

Post-levée

Chénopode

Camix 2,5-3l + Pampa ou Ritmic 0,3 - 0,5l + Peak 6-10g

Doses/ha

Amarante

IFT

Programmes Gram. estivales

C O N S E I L S

désherbage du maïs : les stratégies de post-précoce

Passage unique

Passages fractionnés à doses réduites Camix 1,5l + Pampa ou Ritmic 0,2-0,3 + Surf 0,1l suivi de

Callisto 0,2-0,3l + Pampa ou Ritmic 0,2-0,3l + Surf 0,1l (+ Casper 100g ou Kart 0,7l en T1 ou T2 en cas de liseron) Camix 1,5l + Pampa ou Ritmic 0,2l + Surf 0,1l suivi de

Elumis 0,3-0,4l + Surf 0,1l (+ Casper 100g ou Kart 0,7l en T1 ou T2 en cas de liseron) Doses en 2e rattrapage sur liseron

IFT : Indice de fréquence de traitement (indicateur de l’utilisation des phytos)

108 • GUIDE TECHNIQUE 2013

Bon Assez bon Moyen Insuffisant

Grille de conseil en prélevée suivi d’un rattrapage de post-levée : périodes et doses d’application (anti-dicots) Stades maïs

pré-levée

Doses des herbicides selon les stades des dicotylédones

pointant

Doses (en l/ha) Stades Callisto Hydris dicotylédones 2F 0,3 0,5 0,5 0,7 6F 3cm 0,6 1 10cm 0,8 1

IFT

Liseron

R. persicaire

R. liseron

Morelle

Mercuriale

Chénopode

Amarante

Base racinaire en prélevée Dual Gold Safeneur 1,5l Harness 4,5l Isard 1,2l

Gram. estivales

Doses/ha

R. oiseaux

Efficacités Dicots

Programmes

0,71 0,90 0,86

Les programmes préférés

Spectre de la stratégie «classique» prélevée suivi d’un rattrapage de post-levée

✓ ✓

Post-levée sans liseron Callisto 0,5 - 0,75l Callisto 0,5 - 0,75l + Peak 6-10g Callisto 0,5 - 0,75l + Emblem Flo 0,25 - 0,3l Callisto 0,5 - 0,75l + Bromotril 225 0,5l Hydris 0,75 - 1l + Surf 2000 0,1l Hydris 0,75 - 1l + Peak 6 - 10g + Surf 2000 0,1l Diode ou Mikado 0,6 - 0,8l Diode ou Mikado 0,6l - 0,8l + Peak 6 - 10g Diode ou Mikado 0,6l - 0,8l + Emblem Flo 0,25 - 0,3l Diode ou Mikado 0,6l - 0,8l + Bromotril 225 0,5l

0,33-0,5 0,63-1 0,58-0,8 0,67-0,83 0,50-0,67 0,8-1,17 0,4-0,53 0,7-1,03 0,65-0,83 0,73-0,87

✓

Post-levée en cas de liserons Casper 200g puis Casper 100g + Hydris 0,75l Kart 0,9l puis Kart 0,3l + Hydris 0,75l Banvel 0,4l puis Banvel 0,2l + Hydris 0,75l Casper 200g puis Casper 100g + Callisto 0,5l Kart 0,9l puis Kart 0,3l + Callisto 0,5l Banvel 0,4l puis Banvel 0,2l + Callisto 0,5l

1,50 1,50 1,50 1,33 1,33 1,33

✓

Post-levée sans liseron Elumis 0,5-0,6l + Peak 6-10g Elumis 0,5-0,6l + Emblem Flo 0,25-0,3l Elumis 0.5-0.6l + Bromotril 225 0.5l Pampa-Ritmic 0.3-0.4l+Callisto 0.3-0.4l + Peak 6-10g Pampa-Ritmic 0.3-0.4l+Callisto 0.3-0.4l + Bromotril 225 0.5l Pampa-Ritmic 0.3-0.4l+Callisto 0.3-0.4l + Emblem Flo 0,25-0,3l Post-levée en cas de liserons Elumis 0,6l + Casper 100g-150g Elumis 0,6l + Kart 0,7l Pampa-Ritmic 0,3-0.4l + Hydris 0.75l + Casper 100g-150g

IFT

Liseron

R. persicaire

R. liseron

R. oiseaux

Mercuriale

Chénopode

Amarante

Base racinaire en prélevée à dose réduite Adengo 1,5l Camix 2,5l

Gram. estivales

Doses/ha

Morelle

Efficacités Dicots

Programmes

Les programmes préférés

Spectre de la stratégie «light» prélevée suivi d’un rattrapage de post- levée

0,75 0,66

✓ ✓

0,53 - 0,78 0,48 - 0,58 0,67-0,73 0,7-1,03 0,73-0,87 0,65-0,83

✓

Bon Assez bon Moyen Insuffisant

0,57 - 0,61 0,82 - 0,87 1,03-1,27

✓ ✓ ✓

IFT : Indice de fréquence de traitement (indicateur de l’utilisation des phytos)

GUIDE TECHNIQUE 2013

• 109

C O N S E I L S

désherbage du maïs : les stratégies de pré + post-précoce

Grille de décision en post-levée : périodes d’application en fonction des stratégies Stades maïs

pré-levée

pointant

Passage unique Stratégies

Passages fractionnés à doses réduites

Spectre de la stratégie de tout en post en passage unique Efficacités Dicots

Les programmes préférés

Liseron

R. persicaire

✓

R. liseron

✓

1,06 - 1,35 1,11 - 1,39

R. oiseaux

1,16-1,44

Elumis 0,8 -1l + Dual Gold 0,8l + Peak 6-10g ou Casper 100g ou Kart 0,7l Elumis 0,8 -1l + Isard 0,6l + Peak 6-10g ou Casper 100g ou Kart 0,7l

Morelle

Elumis 0,8l + Camix 1,8l + Peak 6-10g ou Casper 100g ou Kart 0,7l

Mercuriale

✓

En cas de liseron

Chénopode

0,75 0,83 0,67

Doses/ha

Amarante

IFT

Programmes Gram. estivales

C O N S E I L S

désherbage du maïs : les stratégies de post-levée

Kart 0,9l Banvel 0,5l Casper 200g + Surf Stratégies de post persistantes : passage unique

Stratégies de post-levée : passage unique Nicosulfuron 0,75l + Callisto 0,75l ou Diode 0,8l + Emblem Flo 0,25l Nicosulfuron 0,75l + Callisto 0,75l ou Diode 0,8l + Bromotril 225 0,5l Nicosulfuron 0,75l + Callisto 0,75l ou Diode 0,8l + Peak 6-10g Nicosulfuron 0,75l + Callisto 0,75l ou Diode 0,8l + Casper 100g Nicosulfuron 0,75l + Callisto 0,75l ou Diode 0,8l + Kart 0,7l Nicosulfuron 0,75l + Hydris 0,75-1l + Peak 6-10g + Surf2000 0,1l Nicosulfuron 0,75l + Hydris 0,75 - 1l + Kart 0,7l ou Casper 100g Elumis 0,8l -1l + Peak 6-10g ou Casper 100g ou Kart 0,7l

1,25 1,33 1,3 - 1,5 1,33 1,58 1,30 - 1,67 1,33 - 1,75 0,68 - 1,06 Bon Assez bon Moyen Insuffisant

IFT : Indice de fréquence de traitement (indicateur de l’utilisation des phytos) Nicosulfuron : Pampa ou Ritmic

Stratégie de tout en post en 2 passages Pogrammes

Nicosulfuron 0,2-0,4l + Callisto ou Diode 0,4l

Nicosulfuron 0,2-0,4l + Hydris 0,5l

110 • GUIDE TECHNIQUE 2013

Peak Emblem Flo Bromotril 225 Kart Casper Surf 2000 Peak + Surf2000 Casper Kart

1er passage (doses/ha) 6-10g 0,3l 0,5l 0,7l 100g 0,1l 6-10g/0,1l 100g 0,7l

2e passage (doses/ha) 0,3l 100g 0,1l 0,1l 100g 0,3l

IFT 1,37 - 1,57 1,37 1,40 1,90 1,47 - 1,73 0,93 - 1,2 1,50 - 1,70 1,23 -1,87 1,77 - 2,03

Compléter l’action des phytosanitaires par le binage

Les facteurs de réussite des stratégies combinées (désherbage chimique puis binage)

(source : Arvalis) Le binage du maïs peut permettre de réduire l’emploi d’herbicides. Cette technique doit cependant s’anticiper dès le semis. Elle peut présenter une bonne efficacité sur adventices annuelles jeunes. Mais elle peut être délicate à mettre en œuvre certaines années et rendre la maîtrise du désherbage plus aléatoire. Elle est exigeante en temps.

- absence de vivaces - levées groupées, pas de levées tardives - intervention sur adventices jeunes (2 à 4 feuilles maximum) - état de surface affiné, absence d’éléments grossiers en surface Sol - sol ressuyé, terre s’émiettant facilement pour permettre le buttage du rang - temps séchant, absence de pluie ou faibles pluies dans les 3 jours suivant le Météo binage pour éviter les repiquages Culture - maïs «poussant», fermeture rapide du couvert - renouveler le binage si relevées avant fermeture du couvert végétal Réactivité (jusqu’au stade limite de passage du tracteur)

Flore

Les limites du binage La technique du binage n’est pas adaptée en cas de : - forte présence de vivaces (liserons par exemple) : le binage provoque un entraînement des rhizomes de vivaces dans la parcelle et accentue donc le problème, - sols caillouteux ou trop motteux : l’efficacité est réduite et l’usure des pièces travaillantes, la casse des éléments posent problème. La technique donnera des résultats insuffisants : - si les conditions climatiques post-passage (humidité) ne permettent pas le dessèchement des adventices déracinées

- en cas de levées échelonnées des adventices, où plusieurs passages seront nécessaires ce qui augmente le temps de travail. La technique est dépendante des conditions climatiques et le nombre de jours disponibles pour intervenir n’est pas toujours extensible.

Les accessoires pour améliorer l’efficacité Roues étoilées (doigts Kress)

Protège plants

Disques butteurs

Peignes à l’arrière

Nettoyage sur le rang

Limiter la projection de terre sur les jeunes plants, permet de réduire la distance entre le rang et la dent

Buttage pour contrôle des adventices sur le rang

Casser les mottes et exposer les racines au desséchement

GUIDE TECHNIQUE 2013

• 111

C O N S E I L S

les conseils agronomiques : solutions alternatives

C O N S E I L S

la pyrale du maïs En absence de dégâts, des pertes de rendement de 3 à 10 q/ha ou 0,3 à 1,2 tMS/ha Même en absence de dégâts de pyrale (verse prématurée, panicule cassé, perforation du pédoncule, épi au sol), les pertes de rendement, varient de 3 à 10 q/ha. C’est la conclusion de nos 7 années d’essais. Si des dégâts sont observés, les pertes peuvent rapidement dépasser 10 q/ha.

Il en est de même en maïs fourrage. Ce n’est pas une récolte de début septembre qui permet de préserver le rendement mais bien la protection. Les galeries de pyrale, présentes dès la mi-juillet en pleine floraison, occasionnent des pertes. Cette perte est estimée entre 0,3 à 1,2 tMS/ha.

La pyrale : un risque mycotoxines plus élevé La perforation des épis est une porte d’entrée aux champignons. Ils pourront exprimer des mycotoxines. Ainsi, les risques

de fumonisines (par fusariose moniliforme) et parfois de DON (par fusariose graminearum) sont plus importants.

Le déclenchement de la protection Le suivi BSV, mené par plusieurs organismes du département et auquel participe le Comptoir agricole, permet de suivre le cycle de la pyrale à travers le Bas-Rhin : • le suivi de la nymphose facilite le positionnement des lâchers de trichogrammes.

• le suivi des papillons par les pièges lumineux permet d’identifier le début et surtout le pic de vol, permettant un meilleur positionnement de la protection conventionnelle.

Grille de décision de la protection pyrale Secteur

Pression de pyrales

Risque mycotoxines

Pays de Hanau Arriére-Kochersberg

Forte à très forte

Elevé

Alsace Bossue

Forte

Elevé

Outre-Forêt, Kochersberg, Ackerland, Faible à moyenne Plaine d’Erstein-Molsheim Rieds, Extrême sud

Faible

Moyen Moyen

Protection conseillée Conventionnelle Trichogrammes Conventionnelle Trichogrammes Conventionnelle

Efficacité Bonne Moyenne Bonne Moyenne

Maïs fourrage Maïs fourrage Maïs fourrage Maïs fourrage

Gain de rendement Elevé Moyen Elevé Moyen

Culture cible Maïs grain Maïs grain

Très bonne

Maïs grain

Maïs fourrage

Bonne

Trichogrammes

Bonne

Maïs grain

Maïs fourrage

Assez Bonne

Conventionnelle Trichogrammes

Très bonne Bonne

Maïs grain Maïs grain

Maïs fourrage Maïs fourrage

Bonne Assez Bonne

Un niveau de risque différent selon le secteur

Adapter la protection à la pression du secteur

La pression pyrale varie fortement d’un secteur à l’autre. Historiquement les secteurs à élevage (Arrière-Kochersberg, Pays de Hanau et Alsace Bossue) ont des pressions plus fortes : les surfaces en maïs fourrage, n’étant pas toujours protégées, peuvent être un fond de cuve de pyrale.

En forte pression, les efficacités des trichogrammes peuvent être insuffisantes, la lutte conventionnelle doit être privilégiée, notamment dans l’Arrière-Kochersberg, le pays de Hanau et l’Alsace Bossue. En pression moyenne ou faible, la protection par les trichogrammes a des résultats satisfaisants.

112 • GUIDE TECHNIQUE 2013

Le positionnement de la protection

Pic de vol = 1ère semaine de juillet Pontes décalées de 1 semaine

30-août

25-août

20-août

15-août

10-août

5-août

31-juil

26-juil

21-juil

16-juil

11-juil

6-juil

1-juil

26-juin

21-juin

16-juin

11-juin

6-juin

Apparition des 1ères larves (au pic de vol des papillons)

1-juin

Nombre d’individus par relevé

Suivi de la pyrale 100 95 90 85 80 75 70 65 60 55 50 45 40 35 30 25 20 15 10 5 0

Captures des papillons (piège lumineux) Dynamique de pontes Emergence des larves

Protection trichogrammes

Protection conventionnelle

Pose capsules

Protection de 3 sem Cible = les oeufs

Application précoce

Protection de 2-3 sem Cible = Larves Application avant pic de vol

Le cycle de la pyrale fluctue selon l’année : • début de vol des papillons du 06 au 20 juin. • pic de vol des papillons : derniers jours de juin à la première semaine de juillet. A ce moment apparaissent les premières larves. • ponte toujours décalée d’une semaine.

Les trichogrammes La pose des plaquettes doit toujours intervenir avant le début des pontes, car les trichogrammes parasitent uniquement les œufs frais. La réussite de cette technique est plus dépendante des conditions climatiques.

Protection relais par oeufs parasités

Plus dépendant des conditions climatiques

Protection moyenne à bonne selon les années Protection optimale Cible = larves présentes

Protection plus régulière

La lutte conventionnelle L’application précoce (en limite passage tracteur soit le stade 1 m à 1,20 m) est moins bonne. Les larves sont la cible mais elles ne sont pas encore présentes. Les efficacités sont dépendantes de la durée d’action des produits. Ainsi, Il faut privilégier les produits les plus persistants comme Coragen ou Karaté Zéon. L’application avant le pic de vol est le meilleur positionnement. Les molécules sont rapidement en contact avec les premières larves. Les efficacités sont les meilleures et ne sont pas dépendantes de l’apparition des larves ou de la durée d’action des molécules.

GUIDE TECHNIQUE 2013

• 113

C O N S E I L S

la pyrale du maïs

Les caractéristiques des produits

Coragen

Karaté Zéon

AMM (Pyrale)

Usages

Culture

Maïs grain, maïs doux : Maïs grain (MG) 200 g/l 0,125l Pyrale Maïs doux (MD) Rynaxypyr Pomme Doryphores Pomme de terre de terre : 0,060l Pyrale Maïs : 100 g/l pucerons Maïs Lambda0,200l Maïs doux : Maïs doux cyhalothrine Petite altise Noctuelles

Nombre Stade Fréquence maximum maximum en rotation d’applications/an (maïs)

1 en MG 2 en MD 2 en pomme de terre

BBCH 34-77

1/1

R62/63/64

Composition

R48

Nom

Phrases de risques mélanges R40/68

C O N S E I L S

la pyrale du maïs

0,830l

Pyrale Maïs doux : Petite altise Noctuelles

Fury 10 EW

100 g/l Zétacyperméthrine

0,375l

Pyrale Maïs doux : Noctuelles

Maïs Maïs doux

Cythrine L

100 g/l Cyperméthrine

0,750l

Pyrale

Maïs

Décis Protech

15 g/l Deltamethrine

Maïs Maïs doux

DRE

Doses pratiques d’utilisation (maïs)

Application précoce : 0,125l Pic de vol : 0,080l

Maïs : 60j Maïs doux : 48h 7j

Application précoce : 0,200l Pic de vol : 0,125l

ZNT

DAR (maïs)

cf remarque Maïs doux : 7j

20 m 5m Maïs : 30j juillet Maïs doux : et 3j août

Pic de vol uniquement : 0,830l

Application précoce : 20m 0,375l Pic de vol : 0,300l Pic de vol 50m cf remarque 24h uniquement : 0,750l Maïs : 60j Maïs doux : 48h 14j

Remarque : Le DAR est couvert par les conditions d’application et/ou le cycle de croissance de la culture

Les produits polyvalents Ils peuvent être appliqués en positionnement précoce ou au pic de vol. Coragen : la référence en application précoce. Ce produit est le plus performant : • efficacité : bonne à très bonne • durée d’action : 3 semaines Il est également le plus sélectif des auxiliaires (coccinelles, chrysopes, syrphes, trichogrammes,…) mais n’a aucune action contre les pucerons. Positionnement recommandé : • application précoce : à 0,125l en tous secteurs et notamment dans les secteurs à forte pression (Arrière Kochersberg, Pays de Hanau, Alsace Bossue) • application pic de vol : 0,080l en tous secteurs. Karaté Zéon : la référence des pyréthrinoïdes. Longtemps la référence en application précoce, il reste intéressant : • efficacité : bonne • durée d’action : 2 voire 3 semaines selon les conditions climatiques Positionnement recommandé : • application précoce : à 0,2l en tous secteurs • application pic de vol : à 0,125 l en tous secteurs Il est recommandé de respecter les doses d’application selon le positionnement pour garantir son efficacité. Peu sélectif des auxiliaires, il élimine également les pucerons présents. Fury 10 EW : polyvalent et coût intéressant. Son efficacité est surprenante et intéressante avec un coût économique maîtrisé : • efficacité : assez bonne à bonne • durée d’action : 10 à 15 jours selon les conditions climatiques Positionnement recommandé : • application précoce : à 0,375l en secteur à pression moyenne. Sa durée d’action plus courte peut limiter son efficacité si le délai application et pic de vol est long.

114 • GUIDE TECHNIQUE 2013

• application pic de vol : à 0,3 l en tous secteurs Il est très sensible aux températures élevées et à la lumière et n’est pas sélectif des auxiliaires.

Les produits positionnés au pic de vol Ces produits doivent être positionnés uniquement au pic de vol pour garantir de bonnes efficacités. Décis Protech : un haut de gamme. Sa durée d’action est limitée par sa dose réduite : • efficacité : bonne • durée d’action : 10 jours selon les conditions climatiques Positionnement recommandé : • application pic de vol : à 0,83 l Peu sélectif des auxiliaires, il élimine également les pucerons présents. Cythrine L : économique. Son efficacité est très sensible aux conditions climatiques (températures et lumière): • efficacité : assez bonne • durée d’action : 10 jours selon les conditions climatiques Positionnement recommandé : • application pic de vol : à 0,75 l.

Ne pas oublier les mesures prophylactiques Broyage immédiat des cannes sitôt la récolte, enfouissement profond des cannes par labour, lutte collective sont les mesures à mettre en place pour limiter la pression pyrale au maximum. La lutte conventionnelle ou biologique ne peuvent pas se passer de ces mesures préventives.

GUIDE TECHNIQUE 2013

5 • 115

C O N S E I L S - LES CÉRÉALES À PAILLE

C O N S E I L S

équilibre de la fertilisation azotée pour le blé et l’orge 1. Calcul des quantités d’azote minéral à apporter pour le blé et l’orge Le calcul du raisonnement de la fertilisation azotée validé dans la dernière révision du 4e programme de la directive nitrates est une démarche en 3 étapes :

3 (blé) 2,5 (orge) Voir Tableau 2.1 (b)

Besoins totaux

A = ((a)x3)+(b)

Etape 2 - Calcul des fournitures du sol B :

(a)

Reliquat sortie hiver (RSH) Minéralisation du sol (MS) Contribution des fertilisants organiques Effet d’un précédent cultural

Fournitures totales

Voir Tableau 2.1 (a) Voir Tableau 2.1 (b) Voir Tableau 2.2 (c) Voir Tableau 2.3 (d)

B= (a)+(b)+(c)+(d)

Etape 3 - Calcul de la dose totale à apporter D

D=A-B 2. Tableaux de références Bas-Rhin en blé et orge 2.1 Références utilisables pour le blé et l’orge avec mise à jour des rendements en blé : Objectif Rdt Objectif blé non irrigué Rdt blé irrigué 80-100 80-95 75-90 60-80 75-85 75-85

75-80 75-85

70-85 70-85 70-85

2.2 Contribution des fertilisants organiques

Sols sains Sols argileux hydromorphes

Azote libéré l’année de l’apport en kg/ha 50

Azote libéré l’année suivante en kg/ha 35

Pour des apports réguliers (tous les 2 ou 3 ans) et minimum 40 t/ha ou 65 m3 de lisier/ha/apport.

116 • GUIDE TECHNIQUE 2013

85-100 80-95 80-95

N non dispo.

RSH

25 25 25 10 20 10

40 40 40 40 40 40

65 60 50 50 40 40

20 20 20 20 20 20

40 40 40 40 40 40

50 50 50 40 40 50

2.3 Effets des précédents culturaux Précédent Chou Tabac brun ou Burley feuilles Pomme de terre Engrais vert Soja Betteraves Colza Protéagineux Céréales avec paille enlevée Maïs fourrage Tabac Virginie Tournesol Céréales à paille enfouie Maïs grain

Azote restitué au sol en kg/ha +40 +40 +20 à 40 +15 +30 +20 +20 +20 0 0 0 0 -20 -25

Postionnement

Valeur technologique

Rusticité- stabilité Qualité de paille Mercato Koreli (Desprez 2005) (Agri-Obt. 2006) Barbu Barbu

Référence

Variétés

Premio (RAGT 2007) Barbu

Rustic (Momont 2008)

Arlequin (LG 2007)

2 6,5 3 6,5 7 7 6 9 6 3 5,5 (5) 3

(2) 6,5 3 6 5,5 6 7 9 7 3 5 4,5

2 7 3,5 9 5 6 4 8 5 1 5,5 (6) 5

4 7 3,5 7 7 6 5 8 5 2 5 7 6,5

3 7 3,5 8 7,5 4 7 3 6 1 5,5 (5) 4

3 7 3 7 5 5 5 4 7 2 6 4 3,5

2 6,5 3 5,5 7 7 6 8 7 3 5 4

3 5,5 4 7,5 5,5 6 6 6 6 1 7 4

111,8%

117,0%

119,4%

83,3%

94,3%

107,6%

118,5%

115,6%

103,6%

104,9%

105,3%

97,0%

102,5%

106,6% (4 ans)

102,4%

104,0% (2 ans)

(Wolschheim 74,5 et Truchtersheim 75,5 q/ha)

Essais CAH 2012 Rendement % par rapport à la moyenne sur 6 ans (moyenne = 87,8q/ha)

Postionnement Spécificité

Variétés de référence

Variétés confirmées Variétés nouvelles A tester dans toutes les situations Tolérante fusariose Productivité Productivité Rubisko Sokal Pakito (RAGT 2012) (Caussade 2011) (RAGT 2011) Barbu

Variétés

Arezzo (Ragt 2008) Barbu

(5)

3 7 3,5 7 5,5 7 4 6 6 1 6 5,5 4,5

2 6,5 3 5 6,5 5 6 8 7 2 6,5 6 (6)

2 6,5 3 7 7 2 5 8 4 3 4,5 5 5

3 6,5 3,5 6 6 8 7 6 2 7 5,5 -

118,0%

105,3%

109,3%

117,8%

101,4% (5 ans)

103,6%

108,7%

112,1%

Alternativité Précocité épiaison Hauteur Froid Résistances Verse Germination/pieds Rouille brune Rouille jaune Oïdium Piétin verse Maladies Septo tritici Fusarioses Risque DON Rendement % par rapport à la moyenne des 2 lieux (Wolschheim 74,5 et Truchtersheim 75,5 q/ha) Essais CAH 2012 Rendement % par rapport à la moyenne sur 2 ans (moyenne = 78,8q/ha) Comportement

Variétés de référence Performantes Référence Qualité de paille TCS Altigo Apache Goncourt (LG 2007) (LG 1998) (Ragt 2009) Barbu

Spécificité

Alternativité Comportement Précocité épiaison Hauteur Froid Résistances Verse Germination/pieds Rouille brune Rouille jaune Oïdium Maladies Piétin verse Septo tritici Fusarioses Risque DON Rendement % par rapport à la moyenne des 2 lieux

Valeur technologique

Recommandées Référence Référence Rdt paille

Tolérant Assez tolérant Moyennement sensible Sensible Très sensible

GUIDE TECHNIQUE 2013

• 117

C O N S E I L S

variétés blé tendre d’hiver

Orge 2 rangs

Escourgeon

Référence Caravan (LG) 2004

Résis- Rythme de Qualité tances développement

Année PS

Calibrage Alternativité Précocité épiaison Hauteur Froid Verse Rouille naine Oïdium Rhynchosporiose Helminthosporiose Moyenne des résultats CAH 2011 et 2012

KWS Cassia (Momont) 2010

SY Bamboo (Hyb) (SF) 2011

Contrat brassicole Estérel (Secobra) 1996

SY Boogy (Hyb) (Syngenta) 2011

Référence Kétos (LG) 2002

Volume (Hyb) (Syngenta) 2010

Nouveauté

8 3 7 4,5 6 6 5 6 6 7

8 4 6,5 5 4,5 6 8 8 6 8

8 6 7 4,5 5,5 8,5 5 4 6 6

5 6 6 7 4 7 7 6

7 8 7,5 4,5 2,5 3,5 3 6 6 5

83,50%

103,40%

95,60%

114,9%

8 6 7 5 5 6,5 5 7 7 7 107,0% (1 an)

7 6 7 5 4,5 5 7 7 7 7 100,9% (1 an)

Maladies

C O N S E I L S

variétés orge d’hiver

Alternativité 1 : Très hiver 2 : Hiver 3 : Hiver à 1/2 hiver 4 : 1/2 hiver 5 : 1/2 hiver à 1/2 alternatif 6 : 1/2 alternatif 7 : Alternatif 8 : Alternatif à printemps 9 : Printemps

Précocité 1 : Très tardif 2 : Tardif 3 : 1/2 tardif à tardif 4 : 1/2 tardif 5 : 1/2 tardif à 1/2 précoce 6 : 1/2 précoce 7 : Précoce 8 : Précoce à très précoce 9 : Très précoce

Hauteur 1 : Très courte 2 : Courte à très courte 3 : Courte 4 : Courte à moyenne 5 : Moyenne 6 : Moyenne à haute 7 : Haute 8 : Haute à très haute 9 : Très haute

88,9%

Maladies et accidents 1 : Très sensible 2 : Sensible 3 : Sensible à assez sensible 4 : Assez sensible 5 : Assez sensible à peu sensible 6 : Peu sensible 7 : Assez résistant 8 : Assez résistant à résistant 9 : Résistant T : Tolérant

Conseils de semis Date de semis Date de semis Dès le 01 octobre A partir du 07 octobre

Variétés Caravan, KWS Cassia, Volume Kétos, SY Bamboo, SY Boogy

Il est conseillé de ne plus semer après le 20 octobre.

Densité de semis Conditions d’implantation Bonnes conditions (limoneux, ressuyé,…) Mauvaises conditions (cailloux, très humide,…)

118 • GUIDE TECHNIQUE 2013

Orge d’hiver Avant le 10 octobre Après le 10 octobre

Avant le 10 octobre

Escourgeon Après le 10 octobre

Hybride

280-330 g/m²

300-350 g/m²

250-280 g/m²

250-300 g/m²

225-250 g/m²

350-400 g/m²

400-450 g/m²

300-350 g/m²

350-400 g/m²

250-275 g/m²

Grille de décision du choix de stratégie selon la pression des adventices Intervention d’automne

Stratégies Intervention de printemps

Graminées Dicotylédones

Liserons

Remarques

2 passages : Traitement d’automne + Rattrapage de printemps

Prélevée

Post-levée complète

Forte

Prélevée

Post-levée anti-graminées

Forte

Moyenne

Prélevée

Post-levée anti-dicots

Moyenne

Forte

Moyenne

Moyenne à Forte

Moyenne

Forte

Moyenne à Forte

Faible

Moyenne

- Gestion de la résistance des vulpins : alternance des matières actives Moyenne - Forte pression en adventices notamment des graminées (>50p/m²) - Intervention précoce au printemps difficile - Gestion de la résistance des vulpins : alternance des matières actives - Forte pression de vulpins (>50 p/m²) Faible - Intervention précoce au printemps (contre les graminées) difficile - Pression faible en gaillets et coquelicots - Gestion de la résistance des vulpins : alternance des matières actives - Pression faible à moyenne des vulpins (10-30 p/m²) Moyenne - Intervention précoce contre les graminées au printemps impossible - Pression élevée en gaillets et coquelicots

1 passage : Traitement d’automne Prélevée

Faible

- Gestion de la résistance des vulpins : alternance des matières actives - Pression faible en mauvaises herbes - Peu de disponibilité pour désherber au printemps

1 passage : Traitement de printemps Post-levée complète

Post-levée complète renforcée en anti-graminées

Anti-graminées Anti-dicotylédones

- Intervention précoce aux stades jeunes de mauvaises herbes - Flore à dominante graminées (30-50p/m²) - Intervention précoce indispensable avant le tallage des graminées - Pression élevée en adventices notamment en graminées Moyenne (>50p/m²) - Stratégies à base d’Octogon+Axial Pratic ou d’Axial One+Oklar - Intervention précoce (avant le tallage des graminées) Faible - Pression élevée en graminées (30-50 p/m²) - Pas de graminées présentes Moyenne - Présence de gaillets et de coquelicots Faible

Le choix de la stratégie doit être guidé par la pression des mauvaises herbes. En secteur à forte pression de graminées, une intervention dès l’automne est nécessaire avec un relais au printemps.

GUIDE TECHNIQUE 2013

• 119

C O N S E I L S

désherbage du blé

Herbicides anti-graminées • Atlantis WG la référence sur vulpin. Le plus utilisé dans le département, il s’associe à un grand nombre d’herbicides. Dans le contexte alsacien il reste la référence sur le vulpin. Il peut occasionner des tassements du blé. C’est pourquoi nous recommandons Surf2000 comme adjuvant plutôt que de l’huile, plus agressive. Insuffisant sur les dicotylédones, il doit être associé. • Oklar est une alternative et peut être utilisé sur orge. Oklar est plus résiduaire qu’Atlantis et apporte de la persistance sur les graminées. Cet herbicide a un réel intérêt en application précoce au printemps, il peut aussi être utilisé à l’automne. Oklar a l’avantage d’être autorisé sur plusieurs cultures : blé d’hiver, avoine d’hiver, triticale à 20g/ha et orge d’hiver à 15g/ ha. Les associations d’Oklar sont possibles avec une large palette de partenaires : Bifénix, Allié Express, Primus, Axial Pratic, Pragma, Brennus +, Magenti+.

Culture

0,5kg/ha

Post-levée

BT, S, T

Stade maximum

Fréquence en rotation

2 nœuds

1/1

1/ha/an 2 pour folle Sortie dernière 1,2l/ha Post-levée BT, O, S, T avoine et avoine feuille chapelets BTH, AH, T BTH Post-précoce 20g/ha Redressement automne BTH, A, OH, T 1 OH Autres céréales Printemps 15 g/ha BBCH 30 Prélevée, 2,4l/ha Post-levée BTH, OH 1 épi 1 cm précoce

Axial Pratic 50g/l Pinoxaden (Syngenta) 12,5g/l Cloquintocet

Oklar (Dupont)

Usages

50 % Flupyrsulfuron-méthyle

Matara 500g/l Isoproturon (Makhteshim)

DAR BTH

DRE

Doses pratiques d’utilisation

R62/63/64

30g/kg Mésosulfuron-méthyl Atlantis WG 6g/kg Iodosulfuron méthyl sodium (Bayer) 90g/kg Méfenpyr-diéthyl

AMM

Phrases de Risques mélanges ZNT

R48

Composition

• Isoproturon : Attention aux contraintes réglementaires. L’isoproturon ne doit pas être utilisé après le 1 mars. Lisez attentivement les recommandations d’emploi sur le bidon.

R40/68

Nom

Nombre maximum d’applications/an

• Axial Pratic : Une solution de rattrapage sur orge au printemps. Homologué sur blé, il est également autorisé sur les céréales secondaires comme le seigle, le triticale, l’orge d’hiver et de printemps. Il peut être utilisé dès la sortie d’hiver et il doit être employé au plus tard au stade 2 nœuds des graminées. Cet herbicide est un anti-graminées efficace sur vulpin, ray-grass, agrostis et folle avoine. Il n’a pas d’action sur les dicotylédones et peut être associé à un anti-dicots de type : Bofix, Primus, Kart ou Oklar. Axial Pratic est conseillé à la dose de 1.2l/ha et le complément d’un adjuvant améliore de quelques points les efficacités : Actirob ou Surf 2000.

90j

24h

300g

R63

60j

48h

0,9-1,2l

1/1

90 j sauf BBCH 30 en OH

15g-20g

1/1

R40

20m

90j

24h

2,4l

Positionnement et spectre des anti-graminées utilisés seuls Levée

1F 2F 3F

Début Tallage épi 1cm 1 nœud sensible 1 nœud visible 2 nœuds visibles SDF tallage (épi 3-5 cm) (épi 9-10cm) (épi 12-15 cm) BBCH 09 11 12 13 BBCH 21 BBCH 23 BBCH 30 BBCH 31 BBCH 32 BBCH 33 BBCH 37 Isoproturon (Matara)

Gonflement

Epiaison

BBCH 45

BBCH 55

Oklar Atlantis WG Axial Pratic Recommandation technique Plage de traitement possible

Pression forte à moyenne Pression moyenne Pression faible

Véro

Stel

Pen

Matri

Gail

Coqu

IFT

Axial Pratic 1,2l + Surf 2000 0,1l

1,00

Atlantis 300g + Surf 2000 0,1l Oklar 20g Matara 2,4l

0,60 1,00 1,00

IFT : Indice de fréquence de traitement ( indicateur de l’utilisation des phytos)

120 • GUIDE TECHNIQUE 2013

Vulpin

Programmes

RGA

Efficacités Niveau d’infestation en graminées

Agrostis

C O N S E I L S

désherbage du blé : les herbicides anti-graminées

Bon Assez bon Moyen Insuffisant

Herbicides anti-dicotylédones • Allié Express : Un spectre très large. Cet herbicide doit être appliqué tôt et seules les associations Oklar ou Matara sont possibles. • Brennus+ : Le plus complet. Composé de DFF, ioxynil, bromoxynil, c’est le nouveau First. Il a la phrase de risque R63, toutes les associations ne sont pas possibles. Les mélanges sont recommandés avec Matara, Célio, Oklar ou Atlantis. Réglementairement Brennus+ peut être employé jusqu’au stade épi 1cm.

• Magenti+ : Intéressant en cas de faible infestation. Constitué d’ioxynil, bromoxynil et mcpp-p, Magenti+ est classé comme un herbicide à base d’hormones. Bien formulé, il agit à basses températures dès 5°C et s’emploie entre le stade 3 feuilles et 2e nœud de la culture. Cet herbicide est intéressant dans les situations moyennement infestées. Il a la phrase de risque R63, les associations possibles sont : Matara, Oklar, Atlantis.

• Bofix : Attention à la nouvelle réglementation : Dose maxi 3l/ha et une utilisation limitée à une année sur deux. Il est possible de le mélanger à Matara, Axial Pratic, ou Atlantis.

• Primus : Un très bon partenaire pour Atlantis, Oklar, Bifénix et Quasar Constitué de florasulam à 50g/l, sa dose d’utilisation en association est de 0.07l à 0.1l/ha. Primus est très sélectif et autorisé sur un grand nombre de cultures. Cet anti-gaillet est également très intéressant sur crucifères, matricaire, stellaire et coquelicot.

• Kart : Spécifique anti-gaillet Constitué de florasulam et fluroxypyr, cet anti-gaillet apporte un complément d’efficacité sur crucifères, matricaire, séneçon et bleuet.

• Pragma SX : Un large spectre Cet herbicide est d’un bon rapport qualité/prix. C’est le partenaire d’Atlantis ou d’Oklar. Pragma est moins puissant sur le gaillet.

Culture

BTH, OH, A, T 50g/ha OP 40g/ha

Post-levée

BTH, O, A, T

2 nœuds

1/1

67,3g/l Ioxynil Brennus plus 120,6g/l Bromoxynil (Philagro) 26,8g/l Dff

2l/ha précoce

Post-levée

BTH, OH, T

BBCH30

1/1

120g/l Ioxynil Magenti plus 120g/l Bromoxynil (Nufarm) 360g/l Mcpp-p

Céréales d’hiver 1,75l/ha Céréales de printemps 1l/ha

Post-levée printemps

BT, O, AH, SH, T

2 nœuds

BT, O, A, S, T

Blé et orge d’hiver : BBCH 39 Autres céréales: 2 nœuds BBCH 25 à 32 (2 nœuds)

Composition

Allié Express 40%Carfentrazone-éthyle (Dupont) 10%Metsulfuron-méthyle

Kart (Dow Agro)

1g/l Florasulame 100g/l Fluroxypyr

Bofix (Dow Agro)

40g/l Fluroxypyr 20g/l Clopyralid 200g/l 2,4-MCPA

Pragma SX (Dupont)

33,3% Thifensulfuron-méthyle 16,7% Tribénuron-méthyle

Primus (Dow Agro)

50g/l Florasulam

1,8l/ha

Post-levée

3l/ha

Post-levée

BT, O, A, SH, T

75g/ha

Post-levée

BT, O, A, SH, T

0,08l/ha en automne 0,15l/ha sortie hiver

Post-levée

BT, O, A, S, T

Stade maximum

Fréquence en rotation

BBCH 39 (Dernière feuille étalée) BBCH 39 en blé et orge 2 nœuds pour autres céréales

1/1

R62/63/64

Usages

Nom

ZNT

DAR BTH

DRE

Doses pratiques d’utilisation

R48

AMM

R40/68

Phrases de Risques mélanges

Nombre maximum d’applications/an

90j

48h

40-50g

R63

20m

R63

BBCH 39 48h

0,9-1,2l

BBCH30 (épi 48h 1cm) C hiver BBCH20-33 C printemps 48h Stade limite BBCH33

1,2-1,5l

1/2 si OH

Céréales : BBCH 32 48h Prairies : 15j

1/1

BBCH 39 48h

50-75g

1/1

BBCH 39

0,07-0,1l

GUIDE TECHNIQUE 2013

• 121

C O N S E I L S

désherbage du blé : les herbicides anti-dicotylédones

Positionnement et spectre des anti-dicotylédones utilisés seuls Levée

1F 2F 3F

Gonflement

Epiaison

BBCH 45

BBCH 55

Magenti plus Pragma ou Pragma SX Allié Express Primus Kart Bofix Recommandation technique Plage de traitement possible

Efficacités

Pression forte Pression forte à moyenne Pression moyenne Pression faible

Véro

Stel

Pen

Matri

Primus 0,1l Primus 0,07 l + Brennus plus 1,2l Brennus plus 1,5l Allié Express 50g Bofix 3l Kart 0,9l Pragma 40-50g ou Pragma SX 60-75g Magenti plus 1,2-1,5l

IFT : Indice de fréquence de traitement ( indicateur de l’utilisation des phytos)

122 • GUIDE TECHNIQUE 2013

IFT Gail

Programmes

Coqu

Niveau d’infestation en dicotylédones

Graminées

C O N S E I L S

désherbage du blé : les herbicides anti-dicotylédones

0,67 1,07 0,75 1,00 0,75 0,50 0,80-1,00 0,69-0,86 Bon Assez bon Moyen Insuffisant

Herbicides complets : Octogon une nouveauté à large spectre • Octogon : Puissant sur les graminées, il est complet sur les dicots. Cette spécialité est autorisée sur le blé tendre d’hiver, le seigle d’hiver, le triticale. Constitué de pyroxsulame et de florasulam, il est efficace sur les graminées et les dicotylédones. Ainsi son champ d’activité est unique, incluant : Vulpin, bromes, raygrass, véroniques, pensées, les ombellifères, géraniums, gaillet et le coquelicot. Attention aux conditions d’utilisations, Octogon peut parfois induire un jaunissement ou un tassement de végétation. Il est recommandé d’éviter les applications lors de périodes à fortes amplitudes thermiques. En cas de très forte infestation en graminées, il est conseillé de l’associer à un adjuvant : Surf 2000.

45g/l Pinoxaden 5g/l Florasulam 11,25g/l Cloquintocet Bifénix N 333g/l Isoproturon (Makhteshim) 166g/l Bifénox 64g/l Fénoxaprop-p-éthyl Hussar OF 24g/l Méfenpyr-diéthyl (Philagro) 8g/l Iodosulfuron méthyl sodium 75g/kg Pyroxsulam Quasar (Dow Agro) 75g/kg Cloquintocet Axial One (Syngenta)

Legacy duo 62,5g/l Diflufénicanil (Makhteshim) 500g/l Isoproturon

Octogon 68,3 g/l Pyroxsulame (Dow 22,8 g/l Florasulame AgroSciences) 68,3 g/l Cloquintocet-mexyl

• Bifénix : Un herbicide autorisé sur blé et orge. Constitué d’isoproturon, il est insuffisant en cas de fortes pressions de vulpins. Bifénix doit également être appliqué tôt aux stades jeunes des adventices. Phrases de Risques mélanges

AMM

Usages

Culture

Nombre maximum d’applications/an

R62/63/64

Composition

• Hussar OF : Un herbicide complet Bien connu, Hussar OF est autorisé sur le blé et les céréales secondaires seigle et triticale.

ZNT

R48

Nom

• Quasar : Un herbicide complet, sauf sur coquelicot. Constitué de pyroxsulam, cette molécule a un remarquable champ d’activité sur les graminées et les dicotylédones intégrant le brome, les véroniques, les pensées, les ombellifères et les géraniums. Le seul point faible est le coquelicot et dans ce cas il est possible de le compléter avec Primus à 0.07l/ha. Attention un adjuvant est recommandé : Surf 2000 à 0.1l/ha.

R40/68

• Axial One : Un herbicide à compléter dans certains cas Axial One est une solution dans les blés, orges, seigles et triticales. Axial One présente un large spectre sur les graminées : raygrass, vulpin, folle avoine, agrostis, avoine à chapelets, pâturin commun. Ses performances sont peu dépendantes des condi-

tions climatiques. Insuffisant sur les pensées, véroniques, lamiers, Axial One peut être complété par Brennus+ ou Magenti+. Malgré cela, il est dans beaucoup de cas de la plaine du département, largement suffisant à lui seul.

1,3l/ha

Post-levée

BT, O, SH, T

1 seule application à pleine dose

BBCH 37 (dernière feuille pointante)

1/1

3,6l/ha

Post-levée

BTH, OH

Fin tallage

1/1

R40

20m

90j

3,6l

1,25l/ha

Post-levée printemps

BT, S, T

1 nœud

1/1

75j

48h

0,25kg/ha

Post-levée

BTH, SH, T

1 nœud

1/1

R40

R48

1 nœud

48h

0,2-0,25kg

2,4l/ha

Post-semis prélevée ou post-précoce

BTH, OH

fin tallage

1/1

R40

20 m

90 j

15g-20g

BTH, SH, T

1 brome stérile: 2 appli. fractionnées à moins de 3 semaines d’intervalle d’une demi-dose

1 nœud

1/1

0,275 kg/ha

Post-levée

Stade maximum

Fréquence en rotation

DAR BTH

DRE

BBCH 37 24h

BBCH 32 48 h

GUIDE TECHNIQUE 2013

Doses pratiques d’utilisation

1,3l

275 g

• 123

C O N S E I L S

désherbage du blé : les herbicides complets

Positionnement et spectre des complets seuls ou associés Levée

1F 2F 3F

Gonflement

Epiaison

BBCH 45

BBCH 55

Legacy Duo Hussar OF Axial One Octogon Recommandation technique Plage de traitement possible

Pression forte

Pression forte à moyenne

Pression moyenne

Bon Assez bon Moyen Insuffisant

Pression faible

Véro

Stel

IFT Pen

Matri

Gail

Coqu

Vulpin

Programmes

RGA

Efficacités Niveau d’infestation en graminées

Agrostis

C O N S E I L S

désherbage du blé : les herbicides complets et les programmes de post-levée

Octogon 0,25kg + Surf 2000 0,1l Octogon 0,22kg + Surf 2000 0,1l + Axial Pratic 1l Axial One 1-1,2l + Oklar 15g Axial One 1,2l + Brennus plus 1l Axial One 1,3l + Magenti plus 1-1,5l Axial One 1,3l Legacy duo 1,5l + Axial Pratic 0,9l + Surf 2000 0,1l Legacy duo 2,4l + Primus 0,07l Hussar OF 1l + Surf 2000 0,1l Bifénix 3,6l Bifénix 3,6l + Kart 0,9l Bifénix 3,6l + Primus 0,07l

0,91 1,63 1,52-1,67 1,42 1,57-1,86 1,00 1,38 1,47 0,80 1,00 1,50 1,47

IFT : Indice de fréquence de traitement ( indicateur de l’utilisation des phytos)

Positionnement des programmes de post-levée complète Niveau d’infestation en graminées

Levée

1F 2F 3F

Pression forte

Atlantis 300g+ Surf 0,1l+Brennus plus 1,2l

Pression moyenne

Pression faible

BBCH 45

BBCH 55

IFT

1,63 1,20

Atlantis 300g + Surf 2000 0,1l + Pragma 30 à 40g ou Pragma SX 45 à 60g Atlantis 300g + Surf 2000 0,1l + Primus 0,07 l Atlantis 300g + Surf 2000 0,1l + Kart 0,9l Atlantis 300g + Surf 2000 0,1l + Bofix 3l Atlantis 300g + Surf 2000 0,1l + Magenti plus 1,2l Axial Pratic 1,2l + Surf 2000 0,1l + Kart 1,2l Axial Pratic 1,2l + Surf 2000 0,1l + Bofix 3l Axial Pratic 1,2l + Surf 2000 0,1l + Primus 0,1l Oklar 20g + Allié Express 40g Oklar 20g + Brennus plus 1,2l Oklar 20g + Magenti Plus 1,2-1,5l Oklar 20g + Pragma 40g ou SX 60g Oklar 20g + Primus 0,07l Matara 2,4l + Allié Express 50g Matara 2,4l + Pragma 50g ou SX 75g Matara 2,4l + Kart 1,2l Matara 2,4l + Brennus plus 1,5l Matara 2,4l + Primus 0,1l Matara 2,4l + Bofix 3l Matara 2,4l + Magenti plus 1,2-1,5l Recommandation technique Plage de traitement possible

124 • GUIDE TECHNIQUE 2013

Epiaison

1,58-1,75

Axial Pratic 1l + Surf 2000 0,1l + Octogon 0,22kg

Pression forte à moyenne

Gonflement

1,20 - 1,40 1,07 1,10 1,35 1,29 1,67 1,75 1,67 1,80 1,60 1,69-1,86 1,80 1,47 2,00 2,00 1,67 1,75 1,67 1,75 1,69-1,86

Herbicides de printemps pour les autres céréales Stades de traitement

Anti-dicotylédones

Anti-graminées

Complets

Produits doses / ha Axial One Bifenix N Hussar OF (1) Octogon Quasar Legacy Duo Axial Pratic Atlantis WG Matara Baghera Oklar Brennus+ Allié Express Pragma SX Primus Bofix Magenti+ Kart

Orge H 1,3 l 3,6 l 2,4 l 1,2 l 2,4 l 2l 15 g 2l 50 g 75 g 0,15 l 3l 1,75 l 0,9-1,5 l

P 1,3 l 1,2 l 2l 40 g 75 g 0,15 l 3l 1l 0,9-1,5 l

Seigle H : 1,3 l 1,25 l H : 275 g H : 250 g 1,2 l 300 g 2l H : 75 g 0,15 l 3l H : 1,75 l 0,9-1,5 l

Triticale 1,3 l 1,25 l 275 g 250 g 1,2 l 300 g 2l 20 g 2l 50 g 75 g 0,15 l 3l 1,75 l 0,9-1,5 l

Avoine H 20 g 50 g 75 g 0,15 l 3l 1,7 l 0,9-1,5 l

Blé P -

50 g 75 g 0,15 l 3l 0,9-1,5 l

P 1,3 l 1l 1,2 l 300 g 2l 75 g 0,15 l 3l 1l 0,9-1,5 l

Précoce printemps

Tallage

1er nœud

X X X X X X X X X X X X X X X X -

X X X X X X X X X X X X X X X X X

X X X X X X X X

H Hiver P Printemps (1) Avec huile, réduire la dose

GUIDE TECHNIQUE 2013

• 125

C O N S E I L S

préconisations désherbage des autres céréales

C O N S E I L S

régulateurs de croissance Blé d’hiver Les préconisations des régulateurs de croissance restent identiques. Nous vous rappelons les conseils d’utilisation de ces produits. L’emploi d’un régulateur nécessite un respect des stades d’application et des conditions climatiques. Lorsque ces paramètres sont négligés, les baisses d’efficacité peuvent être importantes.

Cycocel C5 : 2 l/ha épi 0.8 à 1.2 cm Cycocel C5 s’applique tôt au printemps et sa plage d’utilisation est courte. Les conditions climatiques du début du printemps et des jours qui suivent l’application sont rarement optimales. Dans ces conditions, l’association d’un adjuvant de type Surf 2000 est conseillé. Il améliore la pénétration et l’efficacité du régulateur en préservant une bonne sélectivité.

Moddus ou Scitec 0.4 l à 0.5 l/ha épi 3-4 cm jusqu’à 10 cm Ce régulateur a une plage d’utilisation très longue. Une application précoce de Moddus (épi 4-5 cm) améliore son efficacité et permet de moduler la dose à 0.4 l/ha. Il est déconseillé de traiter le produit par fortes amplitudes thermiques surtout si les températures négatives sont à craindre.

Arvest 2 l/ha épi 6-7 cm jusqu’à dernière feuille visible Il est principalement utilisé en rattrapage ou en programme. Une application tardive limite l’effet de régulation mais renforce la rigidité de la tige. Arvest est polyvalent, il s’utilise sur blé tendre d’hiver, orge d’hiver et escourgeon.

Cycocel CL 2000 : 2.5 l/ha épi 1 cm à 3-4 cm Ce produit a une plage d’utilisation plus longue. L’utilisateur peut choisir une période climatique plus favorable. Lorsque les conditions le permettent, il est conseillé d’utiliser ce régulateur dès le stade épi 1.5 cm. Au-delà du stade 4 cm les efficacités sont moins bonnes.

Epi 1 cm Cycocel C5 2 l + Surf 2000 0,1 l/ha Application unique

1 nœud sensible 1 nœud visible 2e nœud sensible épi 4/5 cm épi 6 cm épi 10 cm

2 nœuds visibles

Sortie dernière feuille

Moddus ou Scitec 0,4 (*) à 0,5 l/ha Cycocel CL 2000 2,5 l Arvest 2 l/ha

Programme à 2 applications (risques importants)

Cycocel C5 1,5 l

Moddus ou Scitec 0,3 l/ha

Moddus ou Scitec 0,3 l/ha Cycocel C5 1,5 l

Moddus ou Scitec 0,2 l/ha

Cycocel C5 1,5 l

(*) conditions favorables (végétation sèche, t° > 18° C, temps clair) ou terres légères

Autres céréales Produits Cycocel C5 Arvest Moddus ou Scitec

126 • GUIDE TECHNIQUE 2013

Orge d’hiver – 2.5 l 0.7 l

Orge de Printemps – 1.5 l 0.6 l

Seigle 2.5 l 2.5 l 0.5 l

Avoine 3l – –

Blé de Printemps 2l – –

Triticale – 2.5 l 0.5 l

Les leviers agronomiques Le raisonnement de l’état sanitaire d’une céréale se fait tout au long de son cycle : La rotation et les techniques culturales influencent l’état sanitaire ; Il faut éviter les cannes de maïs en surface qui favorisent les fusarioses et les blés sur blé qui développent le piétin échaudage. Le choix des variétés (selon leurs tolérances à la septoriose, oïdium, rouilles et fusariose) est un critère important dans le raisonnement de la protection. (Voir le comportement des variétés aux maladies page 117).

Le potentiel de la parcelle et l’intensification de la culture influent sur l’état sanitaire, en découle la protection. Les Outils d’Aide à la Décision, les modèles de prévision de l’évolution des maladies comme POSITIF en septoriose, DONCAST en fusariose, les grilles de décision permettent d’ajuster la lutte. Une observation régulière des parcelles. Ces différents leviers sont complémentaires, et permettent d’adapter la protection, pour préserver le rendement et la qualité de la céréale.

Gestion des résidus

Céréales à paille, colza, lin, pois, féverole, tournesol

Betteraves, pomme de terre, soja, autres

Labour ou résidus enfouis Techniques sans labour ou résidus en surface Labour ou résidus enfouis Techniques sans labour ou résidus en surface Labour ou résidus enfouis

Maïs et sorgho fourrages

Techniques sans labour ou résidus en surface Labour ou résidus enfouis

Maïs et sorgho grains

Techniques sans labour ou résidus en surface

Sensibilité variétale DON Peu sensibles Moyennement sensibles Sensibles Peu sensibles Moyennement sensibles Sensibles Peu sensibles Moyennement sensibles Sensibles Peu sensibles Moyennement sensibles Sensibles Peu sensibles Moyennement sensibles Sensibles Peu sensibles Moyennement sensibles Sensibles Peu sensibles Moyennement sensibles Sensibles Peu sensibles Moyennement sensibles Sensibles

Risque

Grille ARVALIS d’évaluation du risque d’accumulation du déoxynivalénol (DON) dans le grain de blé tendre et d’aide au traitement contre la fusariose sur épi (Fusarium graminearum et F.culmorum) Pluie (mm) autour de la floraison (+/- 7 jours) < 10 10-40 > 40

1 3

2 3

2 4

T T

T T T T

T T T T T

Plusieurs facteurs influencent la fusariose sur épis et les contaminations en DON. Par ordre d’importance ce sont : le climat à la el floraison, le potentiel infectieux de la parcelle (résidus + précédent), la sensibilité variétale et la protection fongicide.

2 4 5 6 2 3 4 5 6 7

Sensibilité variétale à l’accumulation en DON Peu sensible : note > 5,5 - sensible: note < 3,5 Recommandations associées à chaque niveau de risque : 1 et 2 : Le risque fusariose est minimum et présage d’une bonne qualité sanitaire du grain vis-à-vis de la teneur en DON. Pas de traitement spécifique vis-à-vis des fusarioses quelles que soient les conditions climatiques. 3 : Le risque peut être encore minimisé en choisissant une variété moins sensible. Traiter spécifiquement vis-à-vis des fusarioses en cas de climat humide (cumul de pluie > 40 mm pendant la période entourant la floraison). 4 et 5 : Il est préférable d’implanter une variété moins sensible ou de réaliser un labour pour revenir à un niveau de risque inférieur. A défaut, effectuer un broyage le plus fin possible et une incorporation des résidus rapidement après la récolte. Pour ces deux niveaux de risque, envisager un traitement spécifique vis-à-vis des fusarioses, sauf si le climat est très sec. 6 et 7 : Modifier le système de culture pour revenir à un niveau de risque inférieur. Labourer ou réaliser un broyage le plus fin possible des résidus de culture avec une incorporation rapidement après la récolte sont les solutions techniques les plus efficaces et qui doivent être considérées avant toute autre solution. Choisir une variété peu sensible à la fusariose. Traiter systématiquement avec un traitement antifusarium efficace. T

Traitement - à début floraison et à une dose suffisante

Les traitements fongicides sont un recours ultime et sont loin d’être totalement efficaces sur fusariose (maximum 70 % d’efficacité)

GUIDE TECHNIQUE 2013

• 127

C O N S E I L S

maladies des céréales à paille

Les produits Les caractéristiques des produits recommandés

Epoxiconazole 83g/l Métrafénone 100g/l

1,5l

1,2 - 1,5 1,7 l 2l FANDANGO S Fluoxastrobine 50g/l Sur orge (Bayer) Prothioconazole 100g/l 1,75l OPUS NEW Epoxiconazole 83g/l 1,5l (Basf) 3l OSIRIS WIN Epoxiconazole 37,5g/l Sur orge Metconazole 27,5g/l et seigle (Basf) 2l

R40

EPOPEE Prochloraze 267,1g/l (Makhteshim) Tébuconazole 132,5g/l

SWING GOLD Dimoxystrobine 133g/l (Philagro) Epoxiconazole 50g/l

1,5l

R63

R62/63

R63

2 (sauf piétin 1)

R40

R63

R40

R62/63

2 Blé: délai mini 21j

Betteraves

RUBRIC Epoxiconazole 125g/l (Cheminova)

DRE h

CEANDO (Basf)

DAR j

ZNT m

1-1,25l

Composition

R62/63/64

Stade

Bixafen 75g/l Prothioconazole 150g/l

BBCH 25 à 69 Avoine et orge: BBCH 25 à 61

Nom

Orge

R40/68

Nombre maximum d’applications/an

AVIATOR XPRO (Bayer)

Blé Dose/ha AMM céréales

R48

Phrases de risque

Usages blé et orge

Cultures

Avoine Blé Orge Seigle Triticale Autres Piétin verse Oïdium Septorioses Rouille brune Rouille jaune Fusarioses épi Helminthosporiose Rhynchosporiose Oïdium R naine

C O N S E I L S

maladies des céréales à paille

Même si la majorité des fongicides est autorisée sur la plupart des maladies des céréales, leur performance ou comportement n’est pas le même.

Blé, triticale: 1 Autres: 2 1

R40

R40 BBCH R40 51 à 69

R62/63

R63

Céréales: Céréales: 20 35 Betteraves: Betteraves: 5 28

Les produits peuvent se classer d’après leur positionnement préconisé.

Les fongicides sur maladies foliaires Aviator Xpro : Le haut de gamme sur blé et orge Composé de bixafen, nouvelle génération de la famille des SDHI, et de prothioconazole. Il peut s’utiliser sur toutes les céréales à paille et sur la majorité des maladies. Cependant son positionnement optimal en Alsace sur blé est le T1 où il est particulièrement performant sur la septoriose et la rouille brune. En orge, c’est une des meilleures solutions actuelles sur helminthosporiose et rhynchosporiose. Cette association de 2 molécules performantes, issues de 2 familles différentes, à mode d’action différent (et innovant) est une solution adaptée à l’évolution des souches de septoriose résistantes.

Fandango S : La référence orge Toutes céréales, ce produit est performant sur la majorité des maladies, grâce à l’association de 2 substances actives haut de gamme. En blé, son positionnement au T1 le valorisera au mieux. Il est aussi préconisé en orge.

Ceando : La solution en cas d’oïdium Cette association de métrafénone et époxiconazole est une des meilleures solutions contre l’oïdium, et est très performante aussi sur la septoriose et la rouille brune. Ceando est préconisé au traitement précoce, de la montaison au gonflement, notamment en présence d’oïdium ou de variétés sensibles comme Pakito.

Rubric : La triazole de base Constitué d’époxiconazole, ce produit est équivalent à la référence Opus. Il a l’avantage de pouvoir s’utiliser en betteraves.

128 • GUIDE TECHNIQUE 2013

Opus New : Une nouvelle formulation Cette formulation d’époxiconazole permet une persistance d’action et une faculté à être rapidement mis à l’abri du lessivage. Moins concentrée que l’ancienne version, sa dose AMM est de 1,5 l/ha (AMM Opus 1 l/ha).

Les fongicides polyvalents, sur maladies des feuilles et de l’épi Osiris Win : Le haut de gamme sur fusariose Association de 2 triazoles, l’époxiconazole et le metconazole. Sa formulation permet une diffusion rapide dans la plante, qui le met à l’abri du lessivage, et une longue persistance. Son action très performante sur les maladies des feuilles (septoriose, rouilles) et des épis en fait un produit mixte, conseillé de la montaison à la floraison.

Swing Gold : La polyvalence feuilles et fusariose Il est constitué d’époxiconazole et de dimoxystrobine. Cette strobilurine, à action différente des autres, est très efficace, notamment sur maladies des épis (fusarium et microdochium). Le spectre d’activité de Swing Gold se situe aussi sur maladies foliaires (septoriose et rouilles). Ce produit est préconisé dans la protection des feuilles et de l’épi du blé, de début épiaison à la floraison.

Protection anti-fusariose Epopée : Son action est limitée sur les maladies des feuilles, mais efficace sur les fusarioses. Ce produit s’utilise à la floraison des céréales, dans un programme à 2 applications.

Les programmes fongicides Les stratégies de protection sont résumées dans le tableau suivant. Elles sont à raisonner selon la variété, l’historique de la parcelle, le contexte climatique, le Top Positif. Nb Positionnement traitement Blé

feuilles

Montaison

Sortie dernière F Dernière F étalée

Epiaison Floraison

Rubric 0,6-0.8l Opus New 1-1,2l Fandango S 1,2l

Apache Arlequin Mercato Pakito

Aviator Xpro 1l Ceando 1.2l 1

polyvalent

1,6l

feuilles + épi

Rubric 0.5l Opus New 0.8l Fandango S 1l

alterner les matières actives entre les 2 applications Orge

feuilles

Aviator Xpro 0.8l Ceando 1-1.2l Fandango S 1,2l Aviator Xpro 0,8l

Variétés indicatives

Septoriose et résistances : Les populations de septoriose tritici évoluent. Les programmes de protection doivent intégrer plusieurs critères : - afin de préserver laa famille des SDHI, se limiter à une seule application par campagne - diversifier les modes d’action - associer et alternerr les substances actives.

Osiris Win

2-2,5l Swing Gold 1,5l

Toutes variétés

Epopée 1.5l Osiris Win 2l Swing Gold 1.2l

Garcia Pakito Rustic Toutes variétés

GUIDE TECHNIQUE 2013

• 129

C O N S E I L S

maladies des céréales à paille

LE COLZA C O N S E I L S 130 • GUIDE TECHNIQUE 2013 1

1. Calcul des quantités d’azote minéral à apporter pour le colza Le calcul du raisonnement de la fertilisation est une démarche en 3 étapes :

Etape 1 : estimation du poids frais ou biomasse. Cela peut se faire soit par pesée, soit par une estimation visuelle (moins précise) proposée par le CETIOM à partir de l’étalonnage ci-contre :

Etape 3 : évaluation de la profondeur du sol ainsi que de sa teneur en matière organique en fonction des apports.

0,2 0,4 0,6

0,8

1,2

1,4

1,6

1,8

2,2

2,4

Rendement

Etape 2 : estimation du rendement

Poids frais

Il se réalise début février lors du repos végétatif.

30 35 30 35 30 35 40 30 35 40 30 35 40 45 30 35 40 45 30 35 40 45 30 35 40 45 30 35 40 45 35 40 45 35 40 45 35 40 45

Sol superficiel Sans Avec matière matière organique organique 190

150

170 210 150 190

130 170 100 150

140 170

100 130

120 160 200 240 100 140 180 220 90 130 160 200 70 110 150 190 60 90 130 170 80 120 150 60 100 140 40 80 120

80 120 160 200 70 100 140 180 50 90 130 170 30 70 110 150 20 50 100 130 40 80 120 20 60 100 0 40 80

Sol profond Sans Avec matière matière organique organique 160 200 140 180 130 170 210 110 150 190 100 140 170 210 80 120 160 200 60 100 140 180 40 80 130 160 30 70 110 150 50 90 130 30 70 110 20 60 90

120 160 110 150 80 130 170 60 110 150 60 100 140 180 40 80 120 160 20 60 100 140 20 50 90 130 0 30 70 110 20 50 90 0 40 70 0 20 60

Modalités d’apport : à fractionner si le total dépasse 100 unités :

1er apport 2e apport 3e apport

Dose Stade du colza Dose Stade du colza Dose Stade du colza

Petits colzas Colzas moyens Gros colzas dose totale: 180-220 u/ha dose totale: 120-160 u/ha dose totale: moins de 100 u/ha 50-60 50-70 la totalité reprise de végétation reprise de végétation boutons accolés la moitié de ce qui reste le reste boutons accolés boutons accolés l’autre moitié de ce qui reste boutons séparés

GUIDE TECHNIQUE 2013

• 131

C O N S E I L S

équilibre de la fertilisation azotée pour le colza

C O N S E I L S

variétés colza d’hiver Synthèse des variétés retenues Notes de sensibilité Variétés

Notes de précocité

Sensibilité Sensibilité Sensibilité Sensibilité Sensibilité Semencier Année à l’élongation à la verse Phoma clomazone cylindrosporiose automnale

Reprise de végétation

Précocité floraison

Précocité maturité

Variétés lignées Adriana

Advanta

2006

TPS

TPS/PS

faible

mi-précoce

mi-tardive

mi-précoce

Pamela

Advanta

2009

TPS

moyenne

intermédiaire

mi-précoce

mi-tardive

Variétés hybrides DK Exstorm

Dekalb

2010

TPS

faible

mi-précoce à mi-tardive

mi-précoce

mi-précoce à mi-tardive

Bonanza

RAGT

2011

TPS

moyenne

intermédiaire

mi-tardive

intermédiaire

Variétés nouvelles DK Expertise

Dekalb

2011

TPS

faible

précoce à mi-précoce

mi-précoce

Atenzo

Advanta

2011

TPS

moyenne

mi-précoce

132 • GUIDE TECHNIQUE 2013

Les herbicides proposés à l’automne Les stratégies de désherbage diffèrent selon les secteurs, mais deux grandes tendances se dégagent dans notre département. L’une, dans les secteurs de l’Alsace Bossue et des piémonts vosgiens, est caractérisée par des rotations courtes en colza et dominée par des cultures d’hiver. Ces situations sont souvent marquées par une forte pression en crucifères, géraniums et graminées. Quant à la plaine, les rotations sont plus longues et dominées par le maïs. Dans ce cas, ce sont les dicotylédones estivales : chénopode, amarante et mercuriale qui sont les plus présentes. C’est pourquoi les stratégies se raisonnent selon l’historique de la parcelle et la flore dominante. La gamme proposée est constituée de quatre herbicides : Colzamid, Colzor Trio, Axter, Springbok.

Axter : peut être suffisant en plaine Selon les situations, il a un spectre suffisant en plaine : capselle, laiteron, gaillet, lamier, stellaire. Il est moyen sur les coquelicots et géraniums. Axter peut marquer le colza par un blanchiment du bord des feuilles dans le cas de fortes précipitations et de sol filtrant. Dose conseillée : Axter 1.5l à 1.7l/ha

Colzor Trio : herbicide complet Colzor Trio est la référence. Son spectre est large, dont gaillet, coquelicot et capselle. Utilisé seul, il a également une assez bonne efficacité sur le géranium. Le programme Colzamid en pré-incorporé suivi de Colzor Trio renforce les efficacités sur les géraniums. Dose conseillée : Colzor Trio 3.5l à 4l/ha

Colzamid : une base à intégrer en programme

Springbok : herbicide à associer

Efficace sur les véroniques, stellaires, matricaires, il a un intérêt sur les géraniums, lorsqu’il est intégré dans un programme avec Colzor Trio. Attention, Colzamid doit être incorporé rapidement sur 2-3cm après l’application. Dose conseillée : Colzamid 2.2l à 2.8/ha seul ou en programme à 1.3 à 1,5l/ha

Springbok renforce sur les géraniums et sur les graminées. Selon les conditions, il peut momentanément tasser la végétation. Pour le compléter, Springbok est recommandé en association avec Colzor Trio. Dose conseillée : Colzor Trio 3l + Springbok 2l/ha

Les préconisations Véronique de Perse

Véronique flle de lierre

Stellaire

Sanve

Colzor Trio 3,5 - 4l

Ravenelle

Myosotis

Matricaire

Axter 1,7l

Lamier

Laiteron

Géraniums

Gaillet

Colzamid 2,2 à 2,8l

Coquelicot

Postlevée

Capselle

Postsemis/ prélevée

Vulpin

Présemis

Repousse de céréales

Spectre d’efficacité (d’après Source Cetiom) Remarques

Colzamid doit être incorporé. Réduire la dose à 1,5l en sol filtrant. Intérêt en plaine. Produit le plus complet. Réduire la dose à 3,5l en sol filtrant. Les programmes

Colzamid Axter 1,7l 1,5l Colzamid Colzor Trio 1,3l 3,5l Colzamid Springbok 2,5l 1,5l Colzor Trio 3l + Springbok 2l

Spectre renforcé sur coquelicot et géranium.

Recommandé en situations très infestées en géranium.

Spectre renforcé sur géranium.

Spectre large, renforcé sur le vulpin et géranium.

GUIDE TECHNIQUE 2013

• 133

C O N S E I L S

désherbage du colza d’hiver

Les caractéristiques réglementaires

Colzamid Cerexagri Axter Syngenta

450g/l napropamide

500 g/l diméthachlore 60 g/l clomazone 187,5 g/l diméthachlore Colzor Trio 30 g/l clomazone Syngenta 187,5 g/l napropamide

Springbok 200 g/l dimethenamid-p BASF Agro 200 g/l métazachlore

AMM Dose/ha

Période d’emploi

Nombre max. d’application par an

Fréquence

2,8 l

Pré-semis

Tous les ans

2,0 l

Post-semis prélevée

4,0 l

Post-semis prélevée

Ne pas dépasser 1000g/ha de diméthachlore sur une période de 3 ans

3,0 l

Post-semis prélevée avant le stade BBCH 18 (8 feuilles)

• Tous les 2 ans • Ne pas dépasser 1000g/ha de métazachlore sur une période de 3 ans

les astuces agronomiques sherbage

Comment mieux gérer le dé

gue 4-5 ans. • Rotation : Rotation lon advenres et les géraniums sont des plus En secteur colza, les crucifè tion rota une c Ave ler. trô con à s tices dominantes et difficile la pression c une culture de printemps, longue, et en alternant ave . ent ivem cat ifi sign de cette flore va diminuer

134 • GUIDE TECHNIQUE 2013

R62-63-64

Composition

ZNT m

DAR j

DRE h

R48

Nom

Phrases risques mélanges R40-68

C O N S E I L S

désherbage du colza d’hiver

100

Traiter avant le stade 8 feuilles

Montaison (C1)

Charançon de la tige

Boutons accolés (D1)

Boutons accolés (D2) Inflorescence dégagée

Boutons séparés (E)

Début floraison (F1)

1ères siliques formées (G1) (Chute des 1ers pétales)

1ères siliques bosselées (G4)

Période de sensibilité Protéus 0,5 l Karaté Zéon 0,075 l Décis Protech 0,33 l Fury 0,1 l

+ Sticman 0,1 % / Héliosol 0,2 %

Période de sensibilité

Méligèthes

Pyrinex 0,75 l Steward 0,125 l ou 62,5 g Plenum 150 g Mavrik Flo

+ Sticman 0,1 % / Héliosol 0,2 %

Profitent aux cécidomyies

Charançon des siliques

Période de sensibilité Karaté Zéon 0,05 l Décis Protech 0,33 l

Efficacité :

Très bien Bien Assez bien

Phrases de risque DRE h

R40

45 (14-60 selon culture)

0,75

Indoxacarbe 30 %

BBCH 59

Pymétrozine 50%

150

Colza: 1 application méligèthe

R40

BBCH 59

Thiaclopride 100g/l Deltaméthrine 10g/l

0,5

Pyrinex ME (Makhteshim) Steward (Dupont) Plenum (Syngenta) Karate Technologie Zéon (Syngenta) Decis protech (Bayer) Mavrik Flo (Makhteshim) Fury 10 EW (Belchim)

Chlorpyriphos -éthyl 250g/l

0,75

0,5

Pucerons

2 (dont 1 méligèthe) Céréales: 1 betterave, PdT: 2 Intervalle de 14j entre 2 traitements

Proteus (Bayer)

Méligèthes

R62/63/64

DAR j

R48

ZNT m R40/68

Nombre maximum d’applications/ campagne

Fréquence en rotation

Composition

Charançon siliques

Nom

Charançon tige

Doses AMM l ou g

0,625

Lambda cyhalothrine 100g/l

0,075 0,05 0,05 0,075

Deltamethrine 15 g/l

0,33

0,33 0,33

0,42

Taufluvalinate 240g/l

0,2

Méligèthe, Pucerons: 3 Charançon tige: 1

Zetacypermethrine 100g/l

0,1

GUIDE TECHNIQUE 2013

• 135

C O N S E I L S

insecticides colza

C O N S E I L S

protection insecticide à l’automne : colza d’hiver les astuces agronomiques Comment mieux gérer les

insectes à l’automne

le lerte et observer la parcel • Consulter les outils d’a tidienne quo e squ e doit être pre - L’observation de la parcell ). çon ran cha s, ace es (lim durant les périodes critiqu té du si que les bulletins de san - Les flashs techniques ain végétal (BSV). ité des ette jaune : suivre l’activ • Piégeage avec une cuv insectes repérer l’arrivée La cuvette jaune permet de parcelle. re vot de certains insectes sur e à 10 m de la cell Placer le piège dans la par ien champ de anc n d’u che pro s bordure la plu gera l’altise piè e colza. Une cuvette enterré une fois par ins mo au ge piè le d’hiver. Visitez insectes, des e rivé semaine pour détecter l’ar période la ant dur e ain sem par puis 2 à 3 fois ajustez tes, visi des intense des captures. Lors res te e ’ell qu afin ge piè du la hau teu r tion éta vég la de t toujours à la limite du hau angez Ch s. cte inse res aut les afin de piéger l’eau si nécessaire.

136 • GUIDE TECHNIQUE 2013

GUIDE TECHNIQUE 2013

• 137

C O N S E I L S - LE TOURNESOL ET LE SOJA

C O N S E I L S

équilibre de la fertilisation azotée pour le tournesol 1. Généralités et conseils ➢ Le tournesol a des besoins modérés en azote. De ce fait, une grande partie peut être fournie par le sol. Il convient de bien identifier les différentes situations afin d’adapter au mieux l’apport ; ➢ Idéalement, l’azote est apporté soit au moment du semis, soit en cours de végétation ; ➢ Pour un apport optimal, quelques règles sont à observer : apporter l’azote sous forme solide (ammonitrate ou urée), par temps sec afin d’éviter les brûlures, et avant le stade 14 feuilles.

Rappel sur les stades repères du tournesol :

2. Calcul des quantités d’azote minéral à apporter pour le tournesol Le calcul du raisonnement de la fertilisation azotée est une démarche en 2 étapes : Etape 1 : Détermination du reliquat d’azote minéral : ➢ Soit par prélèvement d’échantillons de sol à différentes profondeurs (0 à 30cm, 30 à 60cm, 60 à 90 cm, 90 à 120cm) ➢ Soit par estimation à partir des résultats des années précédentes sur des réseaux de parcelles de références ou calculé par des logiciels de fertilisation azotée. Etape 2 : En fonction de l’objectif de rendement et du type de sol, déterminer la dose optimale d’azote à apporter.

Reliquat d’azote minéral dans le sol au semis

Reliquat faible (30 u) Reliquat moyen (60 u) Reliquat élevé (90 u)

Objectif de rendement 25 q/ha (sol superficiel) 35 q/ha (sol profond) 40-80 u 80-100 u 40 u maxi 40-80 u 0u 40 u maxi

Remarque : Sol superficiel = argilo-calcaire superficiel, sol sableux Sol profond = limon, limon argileux, argile limoneuse

138 • GUIDE TECHNIQUE 2013

Fumure de fond Besoins en P2O5 : 70u/ha et K2O : 70u/ha

Implantation La reprise de labour doit être réalisée avec un minimum de passages. Elle doit être fine et suffisamment réappuyée.

Densité de semis 80 000 à 75 000 graines /ha à un écartement de 45-50 cm.

Semis Il doit être réalisé avec un semoir mono-graine. La vitesse doit se limiter à 5km/h, la profondeur entre 2 et 5 cm.

Variétés Variétés

Année d’inscription

LG 5360 HO

2009

SY Listeo ES Atletic ES Balistic CL

2010 2011 2009

Précocité

Sclérotinia capitule

Maladies Sclérotinia collet

Phoma

TPS

Moyenne

AS PS PS

AS AS AS

PS TPS TPS

Moyenne Moyenne Faible

Précoce à Très Précoce Mi-Précoce Mi-Précoce Mi-Précoce

Richesse huile

Désherbage : En prélevée, mais aussi en post-levée avec la solution Clearfield En prélevée En général le désherbage du tournesol se réalise en post-semis, pré-levée avec des herbicides racinaires. En fonction des années et sous certaines conditions (fortes précipitations au printemps et sols de limons ou sableux), un programme à base de Racer peut occasionner des phytotoxicités. C’est pourquoi nous recommandons plutôt la solution Challenge 600.

En post-levée : La solution de rattrapage avec une variété Clearfield Le désherbage de post-levée peut uniquement être réalisé sur des variétés Clearfield. Pour cette campagne, nous proposons ES Balistic Clearfield. Cette variété tolère l’imazamox en postlevée du tournesol. Cette solution est intéressante en cas de flore difficile comme les chardons ou le liseron.

Les programmes proposés

Présemis ou Postsemis/ prélevée

Postsemis/ prélevée

Postlevée 4 feuilles

Dicotylédones

Digitaire Folle avoine Panic Ray-Grass Sétaire Vulpin Amarante Ammi élevé Arroche Capselle Chénopode Colza (repousse) Datura Ethuse Gaillet Laiteron Linaire batarde Liseron des haies Matricaire Mercuriale Morelle Mouron des champs Moutarde des champs Ravenelle Renouée liseron Renouée des oiseaux Renouée persicaire Séneçon Stellaire Véronique

Graminées

Racer ME 2l Challenge 600 3,5l ** Racer ME 2l Atic-Aqua ou Prowl 400 2,2l Challenge 600 3,5l

Mercantor Gold 1,4l

Pulsar 40 1,25l*** Efficacité bonne et régulière Efficacité moyenne ou irrégulière Efficacité insuffisante

* ** ***

Références CETIOM insuffisantes Références peu nombreuses Programme favori Uniquement avec une variété Clearfield

* Source : CETIOM

GUIDE TECHNIQUE 2013

• 139

C O N S E I L S

conduite de la culture du tournesol

C O N S E I L S

conduite de la culture du soja L culture du soja La ppeut être une solution fa face aux contraintes rréglementaires de la cchrysomèle, ou une rréponse à la future PPAC. Néanmoins le les débouchés so sont limités en aalimentation hhumaine et la filière animale est m moins valorisante. AAgronomiquement la culture est aadaptée, mais son ddéveloppement reste ppour l’instant très lilimité.

Les variétés

Variétés retenues

Précocité : Il y a six groupes de précocité : OOO, OOO/OO, OO, I, I/II et II. En Alsace seuls les plus précoces (OOO et OO) peuvent être cultivés.

• Filière alimentaire : Toliman. • Filière animale : ES Mentor

Variétés à orientation alimentaire Toliman : Inscrit en 2004 et 00, Toliman est retenu pour le contrat de cette filière. En productivité, il se classe dans la moyenne, au niveau des variétés de référence. Après 2 ans d’expérimentations Toliman a un comportement assez stable, il peut être en retrait dans les cas où les rendements dépassent 40 q/ha. Toliman est encore la variété retenue pour ce débouché. Proteix : C’est un soja 00, mais assez précoce. Proteix a une bonne teneur en protéines et possède des grains incolores. Il est également reconnu pour sa tolérance au stress. Aveline : Plus précoce, ce soja est un 000. Il a logiquement moins de potentiel.

Filière alimentation animale ES Mentor : Assez décevant dans les essais en 2011, ES Mentor est une variété récente et productive en 2010. Amphor : Inscrite en 2000, c’est la référence de la série 00. Opaline : Bon rendement, Opaline présente une bonne tolérance aux maladies et au froid. Gallec : Bonne combinaison entre rendement et précocité. Classé 000, il est recommandé dans les zones tardives. Il a une bonne tolérance au froid Les variétés Pioneer : Naya, Laurentiana et Tundra sont de type 00 testées pour la première fois par le Comptoir agricole. Tundra est en retrait.

140 • GUIDE TECHNIQUE 2013

Rappel des points clés pour réussir la culture • Date de semis : Semer dans un sol bien réchauffé à partir de 10°C. Cette date est logiquement après le maïs. Selon les années, à partir du 20 avril. • Densité de semis : 650 000 grains/ha pour les précocités 000 et 610 000 pour les précocités 00. • Profondeur de semis : 2 à 3 cm maxi. • Inoculation : Ce poste est déterminant, puisque 70 à 80% de l’azote utilisé est fourni grâce à la symbiose d’une bactérie et du soja. • Fumure phospho-potassique : Le soja est peu exigeant. Une fertilisation normale correspond à P2O5 : 40-70 u/ha et K2O : 70-110 u/ha. • Désherbage : Mercantor Gold en post-semis/pré-levée est une base pour le contrôle des graminées. En post-levée du soja, le nouvel herbicide Pulsar 40 apporte un spectre d’efficacité très large : - En post-semis/pré-levée : Mercantor Gold 1.4l + Ronstar 2 - 2.5l selon le % d’argile - En post-semis/pré-levée : Mercantor Gold 1.4l suivi de En post levée : Pulsar 40 1.2l • Récolte : La récolte doit se réaliser dès que les graines sonnent dans les gousses. Les feuilles sont toutes tombées, l’humidité est entre 14 et 16%.

GUIDE TECHNIQUE 2013

1 • 141

C O N S E I L S - LE HOUBLON

C O N S E I L S

houblon : protection phytosanitaire 2013 Le mildiou Cette maladie est présente tout au long de l’année dans les houblonnières : en hiver le mycélium est présent dans les souches. Dés que les conditions climatiques sont favorables il se développe au printemps dans les jeunes pousses ou dans les rameaux latéraux, puis la maladie est disséminée par la pluie, pour se développer sur la végétation saine.

Les attaques primaires Les traitements préventifs sur la souche permettent de contrôler les contaminations primaires : il est conseillé de traiter les souches après la taille, avec Santhal. Préférez une application sur sol humide et en évitant des températures minimales en dessous de 5 degrés. Il est impératif de traiter avec un volume de bouillie important (1000 – 1500 L/Ha). Les traitements Produit

suivants sont à réaliser sur la jeune végétation avec de l’Aliette Flash, à la dose classique, au minimum 2 traitements consécutifs espacés au maximum de 14 jours, dans les mêmes conditions de volume de bouillie.

Les attaques secondaires Dés que les contaminations primaires sont maîtrisées, les traitements contre les attaques secondaires sont à réaliser avec des produits à base d’oxychlorure de cuivre. Ces traitements sont à raisonner à l’aide du modèle mildiou, et suivant les indications du BSV. Si le risque de contamination est trop élevé : pousses spiciformes dans la parcelle, houblons sauvages autour des parcelles…, les traitements devront être systémiques.

Stade Nombre d’applications d’application maxi/an 35 ml/Hl Trait de la souche 6,250 Kg/Ha Trait des parties 8 maxi aériennes Trait des parties 500 g/Hl 6 aériennes

Composition Dose AMM

Santhal

Méfénoxam

Aliette flash

Fosétyl-al

Diverses spécialités

Oxychlorure de cuivre

Phrases de risque R 22; R52/53

ZNT (m)

DAR (j)

DRE (h)

R36

R 20; R50/53

Techniques alternatives : Afin d’éviter la contamination des parcelles par le mildiou veillez à supprimer : - le maximum de végétation porteuse de mycélium, par la taille au printemps - les plants de houblon non soignés (autour des ancrages, houblons sauvages aux abords des parcelles) - les pousses spiciformes par le défanage, mécanique ou chimique.

L’oïdium Les formes hivernales de l’oïdium, présentes dans les parcelles et sur les souches se développent au printemps, et germent sur les jeunes parties végétales. Au cours de l’été plusieurs cycles sont possibles. L’oïdium installé est un champignon difficile à combattre, ainsi la lutte la plus efficace est la prévention. Les traitements sont à réaliser dés que les premiers symptômes sont aperçus dans les parcelles, en général mi-mai, dés que les flashs techniques les préconisent. Produit

Composition Dose AMM 250 g/500 g/Hl (selon stade)

Diverses spécialités

Soufre

Flint

Trifloxystrobine

750 g/Ha

Systhane new/ Myclobutanil Licorne

133 ml/Hl

Houblons sauvages, sources de maladies

142 • GUIDE TECHNIQUE 2013

Stade d’application Trait des parties aériennes Trait des parties aériennes Trait des parties aériennes

Pour une bonne gestion des produits phytosanitaires nous conseillons d’alterner les différentes spécialités. De mi-mai jusqu’au début de la floraison, la protection est à réaliser au soufre, la floraison est à encadrer avec un traitement au Flint et la période de maturation est à protéger avec des traitements au Systhane new. Le volume de bouillie est à adapter à la végétation : tout le feuillage doit être couvert mais sans excès.

Nombre d’applications maxi/an

Phrases de risque

ZNT (m)

DAR (j)

DRE (h)

R43; R50/53

R51/53

Techniques alternatives : Indépendamment des sensibilités variétales, le développement de l’oïdium est favorisé par une végétation dense, une humidité de l’air élevée associée à une luminosité faible, ainsi qu’une présence d’inoculum dans la parcelle ou proche des parcelles. • Réduisez la vigueur des plantes en évitant l’excès d’azote • Eliminez les foyers potentiels d’infestation en supprimant : - le maximum de végétation porteuse de mycélium, par la taille au printemps - les plants de houblon non soignés (autour des ancrages, houblons sauvages aux abords des parcelles) - les repousses au sol (défanage mécanique ou chimique)

Les pucerons Le puceron du houblon (Phorodon humili), est un ravageur spécifique du houblon. Les pucerons ailés colonisent les houblonnières au printemps. A partir de ce moment le développement des colonies est plus ou moins rapide et nécessite, dans la plupart des cas, un traitement. Plenum respecte les auxiliaires. C’est un produit systémique, mais son action est plus rapide s’il est directement en contact avec le ravageur (effet immédiat).Le produit est à traiter de préférence en conditions de croissance de la plante. En raison Produit

de son mode d’action spécifique (arrêt de l’alimentation), les populations de pucerons chutent doucement. Teppeki est un produit qui présente une action choc rapide. Il est systémique et respecte les auxiliaires. Karaté Xpress est un produit de contact. Pour les traitements insecticides le volume de bouillie doit être adapté à la vigueur de la végétation. Il doit être suffisant pour traiter uniformément tout le feuillage sans ruisseler.

Composition Dose AMM

Stade d’application

Nombre d’applications maxi/an

Phrases de risque

ZNT (m)

DAR (j)

DRE (h)

mini 600 g/Ha ou 30 g/hl si > 2000 l/Ha

Trait des parties aériennes

R40; R52/53

Plenum 50 WG Pymétrozine Teppeki

Flonicamide

180 g/Ha

Trait des parties aériennes

Karaté Xpress

Lambdacyhalothrine

875 g/Ha

Trait des parties aériennes

R20; R22; R36/38; R43; R51/53

Techniques alternatives : Réalisez des comptages de pucerons avant d’envisager des traitements. Si la moyenne de 100 feuilles, prélevées au hasard sur le sommet des lianes, dépasse 50 pucerons/feuille un traitement est à envisager. Ce résultat est à moduler en fonction de la vigueur des plantes (une plante faible supporte moins bien un nombre important de pucerons), du stade du houblon, de la présence ou non d’auxiliaires.

La coccinelle, un auxiliaire utile.

Les acariens A ce jour aucun acaricide n’est homologué sur houblon. En 2012, Vertimec a obtenu une dérogation sur houblon pour une durée de 120 jours. Nous espérons obtenir l’homologation de ce produit pour 2013. Il faut retenir que le délai avant récolte de ce produit est long : Produit Vertimec

Composition Dose AMM Abamectine

1,25 L/Ha

Techniques alternatives : Le développement des acariens est limité par les défanages mécaniques et thermiques. Le comptage des acariens et l’utilisation de l’index de contamination (F. Weihrauch), est une aide à la décision pour les traitements. L’aide des auxiliaires : les typhlodromes (acariens prédateurs), coccinelles Stéthorus… est aussi précieuse dans la lutte contre les acariens.

Stade d’application Trait des parties aériennes

28 jours. C’est un produit qui agit sur les formes mobiles des acariens. Le volume de traitement doit être suffisant pour traiter l’ensemble du feuillage : 1500 -2500 L/ha selon la vigueur du houblon.

Nombre d’applications maxi/an 1

Phrases de risque R22; R37; R50/53

ZNT (m)

DAR (j)

DRE (h)

Observation des acariens

GUIDE TECHNIQUE 2013

• 143

C O N S E I L S

houblon : protection phytosanitaire 2013

C O N S E I L S

houblon : protection phytosanitaire 2013 Les altises Il n’y a pas de produit autorisé pour traiter ce ravageur. Produit

Composition Dose AMM

Stade d’application

Nombre d’applications maxi/an

Phrases de risque

ZNT (m)

DAR (j)

DRE (h)

Usage vide

Les charançons Il n’y a pas de produit homologué contre les charançons. Steward a obtenu une dérogation d’usage en 2012. Nous espérons une homologation pour 2013. L’utilisation de ce produit n’entraine pas une disparition immédiate des charançons du champ : ils ne peuvent plus s’alimenter, et disparaissent progressivement. Produit Steward

Composition Dose AMM Indoxacarbe

125 g/Ha

Stade d’application Trait des parties aériennes

Pour toucher une majorité d’individus, il faut traiter avec un volume de bouillie important ,1000 -1500 Litres/Ha, au moment où un nombre important de charançons sont visibles ( en général températures > 15 °C, et absence de vent).

Nombre d’applications maxi/an

Phrases de risque

ZNT (m)

DAR (j)

DRE (h)

R22; R51/53

120

Le défanage Spotligt Plus : ce produit n’est à utiliser que sur des lianes bien lignifiées, à un volume de 500 L de bouillie par hectare. L’application doit être faite par temps calme et lumineux. Produit

Composition Dose AMM

Stade d’application

Diquanet : au moment du traitement, les tiges doivent être bien lignifiées. Ce produit limite les graminées.

Nombre d’applications maxi/an

Spotlight Plus

Carfentrazoneéthyle

0,6 L /Ha

Diquanet

Diquat

1,8 L/Ha

Techniques alternatives : Le défanage chimique peut être relayé par des défanages manuels, mécanique (buttage) et thermique qui ont fait leurs preuves.

144 • GUIDE TECHNIQUE 2013

Le défanage thermique

Phrases de risque R38; R43;R50/53 R22;R23;R37, R36/38; R43; R48/25; R50/53

ZNT (m)

DAR (j)

DRE (h)

Les stades du houblon et ses bioagresseurs

Stades BBCH

Maladies

00 Levée de la dormance

Mars

10 20 30 50 Développement Développement Elongation Développement des feuilles des pousses des latérales inflorescences

Avril

Mai/Juin

60 Floraison

80 Maturation des cônes

70 Développement du cône

Août

Juillet

90 Début de la dormance

Fin août Fin sept.

Contaminations primaires : Santhal 35 ml/HI, suivi d’Aliette flash maxi 6,250 kg/ha Mildiou Contaminations secondaires : spécialités à base d’oxychlorure de cuivre 500 g/HI Spécialités à base de Soufre : 250-500 g/HI

Oïdium

Flint : 750 g/ha

Systhane new : 133 ml/HI

Spotlight Plus 0,6 l/ha, ou Diquanet 1,8 l/ha

Repousses

Ravageurs Charançons

Steward 125 g/ha Teppeki 180 g/ha ou Plenum 600 g/ha

Pucerons Acariens Altises

Vertimec : 1,25 l/ha Usage vide

Usage vide

Steward et Vertimec : produits en attente d’autorisation

GUIDE TECHNIQUE 2013

• 145

C O N S E I L S

le houblon : la protection phytosanitaire

C O N S E I L S

le houblon : caractéristiques des variétés produites en Alsace Groupe Maturité Distance plantation Conduite

Strisselspalt

Tradition

Aromatique ½ Tardif 1,1 – 1,3 m

Aromatique Précoce 1 -1,2 m

Fuggle/Savinjski golding Aromatique Précoce 1m

Inclinée

Droite

Résistance vis-à-vis des bioagresseurs Mildiou ++ Oïdium ++ Pucerons 0 Acariens 0 Croissance Variété rustique. Fort développement végétatif.

Forme des cônes et Rameaux latéraux

Cônes allongés et groupés. Rameaux latéraux longs.

Bouclier (P08/6) Aromatique ½ Tardif 1,2 m

Aramis

Triskel

Aromatique Tardif 1,1-1,3 m

Aromatique ½ Tardif 1,1 – 1,3 m

Droite

Légèrement incliné

Incliné

+++ +++ 0 -Développement moyen. Souche peu vigoureuse. Démarrage de la végétation tardive au printemps.

+ 0 -Aime printemps et été humides et frais. Démarrage de végétation rapide au printemps.

-0 0 Démarrage de la végétation tardive au printemps. Lianes raides au printemps : mise au fil délicate.

++ +++ 0 0 Houblon qui demande une implantation soignée. Eviter une taille sévère car souche peu vigoureuse.

Rameaux latéraux moyens. Cônes moyens.

Cônes individuels. Rameaux Rameaux latéraux latéraux courts. horizontaux. Cônes denses et fermes.

---0 0 La vigueur excessive doit être maitrisée par une taille tardive. Les premières années les apports d’azote doivent être limités. Rameaux latéraux très longs. Cônes allongés.

Conseils spécifiques

Taille plus tardive

Mise au fil délicate

Cônes allongés et groupés. Rameaux latéraux longs. Taille pas trop sévère

Légende : 0 sensibilité moyenne, + + + très résistant, - - -très sensible

146 • GUIDE TECHNIQUE 2013

Maitriser la vigueur

P08/3

Nugget

Columbus

Brewers Gold Riche Tardif 1,2- 1,3m

Aromatique ½ Précoce 1 – 1,2 m

Super-Riche Super -Riche Tardif Tardif 1,1 – 1,3 m 1 -1,3 m

Légèrement incliné

+ 0 0 Vigueur moyenne. Peu de feuillage.

++ ++ -Variété rustique.

--++ -++ ----Houblon Variété sensible à la rustique. pourriture des souches.

Cônes moyens allongés. Rameaux latéraux longs.

Cônes compacts et denses. Rameaux latéraux en vrille. Séchage difficile

Droite

Légèrement incliné

Petits cônes pointus. Rameaux latéraux longs.

GUIDE TECHNIQUE 2013

7 • 147

C O N S E I L S - La betterave

C O N S E I L S

betterave sucrière : préconisations Cristal Union Herbicides : Traitements de post-levée pour l’Alsace La 1ère intervention de post-levée est déterminante :

Respecter les délais entre traitements :

traiter tôt sur des adventices jeunes (stade cotylédons maximum) Ajouter huile 0,5 L/ha minimum à tous les passages.

SITUATIONS

Panic (3) Sétaire (3) Digitaire (3)

Programme avec TRAITEMENT DE PRE-LEVEE à base de Mercantor + Goltix

(cf. Préconisations pré-levée)

7 jours maximum entre T1 et T2 et 7 à 10 jours pour les traitements suivants. Adapter le programme à la flore dominante.

CHOIX DU PRODUIT “RACINAIRE” T1

Semis + 15 à 18 J

T1 +7J

T2 + 7 à 10 J

T3 + 7 à 10 J

+ G 0,2 kg + V 0,1 kg

+ S 15 g + G 0,5 kg + V 0,1 kg

CHOIX DU PRODUIT DE “CONTACT” Moduler la dose de produit de “contact” en fonction du stade des adventices. OPTION 1 : un produit complet

+ G 0,5 kg + S 15 g + Isard(4) 0,8 L + V 0,2 kg

BETANAL MOBILIS 1,6 L (2) Apporte l’équivalent de 0,46 kg de Goltix Ultradispersible

Chénopode Amarante Renouée des Oiseaux Renouée Liseron Morelle Mercuriale

Aethusa Ammi majus

Programme avec IMPASSE Flore mixte

+ G 1 kg + MG 0,3 L + V 0,1 kg

+ S 15 g + MG 0,3 L + V 0,1 kg

+ S 15 g + G 0,5 kg + Isard(4) 0,4 L + V 0,1 kg

BETANAL BOOSTER 1,1 L (2) + G 0,5 kg + Isard(4) 0,4 L + V 0,1 kg

OPTION 2 : un mélange extemporané “Tramat” (2)

“Bétanal” Programme avec IMPASSE Forte infestation Chénopode Mercuriale Intervenir 2 fois dans le programme avec du SAFARI au T1 et T3

FASNET SC 1,2 à 1,3 L + G 1 kg + MG 0,3 L + V 0,1 kg

+ S 15 g + G 0,5 kg + MG 0,3 L

+ S 15 g + Isard(4) 0,8 L + V 0,2 kg

+ C(5) 0,1 L + G 0,5 kg + V 0,1 kg

2 L /ha maxi

BOXER SC 500 0,3 L ou ETHOSAT 500 0,3 L

OU “Tramat + Goltix” (2)

“Bétanal” + G 0,5 kg + S 20 à 30 g + V 0,1 kg

+ G 0,5 kg + S 20 à 30 g + V 0,3 kg

FASNET SC 1,2 à 1,3 L 2 L /ha maxi

TORNADO COMBI 1 L Apporte l’équivalent de 0,50 kg de Goltix Ultradispersible

La dose de GOLTIX est à moduler en fonction de l’infestation en chénopodes. Respecter les restrictions d’usage concernant les cumuls d’éthofumésate : 500 g/ha ou 1000 g/ha maximum d’éthofumésate sur 3 ans en fonction des spécialités. (3) Rappel : sur Panic, Sétaire et Digitaire à plus de 2 feuilles, compléter le programme avec une dose d’antigraminées en T2 ou T3. (4) D’un point de vue réglementaire, appliquer l’ISARD entre le stade 4 feuilles vraies et le stade 8 feuilles vraies des betteraves. (5) Attention : appliquer CENTIUM 36 CS à partir du stade 2 feuilles vraies des betteraves et jusqu’à 8 feuilles vraies maximum. (2)

C = CENTIUM 36 CS / G : GOLTIX ULTRADISPERSIBLE / MG : MERCANTOR GOLD / S : SAFARI / V : VENZAR

148 • GUIDE TECHNIQUE 2013

Herbicides : Lutte contre le liseron des haies en plaine d’ALSACE et en LIMAGNE Des conséquences graves pour la culture de la betterave : • pertes de rendement importantes (-10 à - 30%). • graves problèmes de récolte et de chargement. • aucune solution efficace contre le liseron dans les betteraves.

Pas de liseron chez les planteurs consciencieux grâce aux techniques de traitements fractionnés et dirigés

Techniques de lutte impératives l’année avant les betteraves : Sur chaumes de blé

Traitement complet toutes vivaces

Intervenir sur liseron développé (15-20 cm)

Solution économique

En culture de maïs

Traitement en plein + Traitement dirigé = Meilleure efficacité

Traitement des chaumes avec 8 L/ha de spécialité à base de glyphosate 360 g/L. Traitement des chaumes avec 1,5 L/ha de spécialité à base de 2,4 D (750 g/ha de m.a.). Attention : l’implantation de certains couverts est impossible après l’utilisation du 2,4 D.

53 €/ha 7 €/ha

ajout de BANVEL 4S à 0,2 L/ha ou 0,1 kg/ha de CASPER dans le programme de postlevée au stade 4-6 feuilles du maïs 5-9 €/ha puis Traitement dirigé par pendillards au stade 10-12 feuilles du maïs avec BANVEL 4S 0,4 à 0,6 L/ha 11-16 €/ha ou 2,4 D (750 g/ha de matière active) 7 €/ha

Attention : par souci de sélectivité, ne pas appliquer de 2,4 D en traitement dirigé à partir du stade apparition des racines coronaires du maïs.

Intérêt du Prosulfuron + Dicamba dans les maïs 2 à 3 ans avant les betteraves : L’agriculteur doit profiter du maïs pour désherber le liseron dans ses parcelles en adoptant des stratégies de désherbage simples mais rigoureuses. Elles reposent avant tout sur le choix du désherbant et sur le fractionnement. La spécialité CASPER (association prosulfuron + dicamba) apporte une bonne solution sur liseron avec une bonne efficacité aussi sur d’autres adventices (potentille, menthe, mercuriale, renouée liseron…). Une stratégie efficace est la double application de CASPER (0,2 kg/ha suivi de 0,1 kg/ha) qui permet une bonne maîtrise du liseron dès la première année et une éradication quasi complète au bout de la 3e année de traitement. Dans l’optique d’un désherbage complet, le choix du partenaire associé à CASPER est primordial : utiliser une tricétone systémique comme la mésotrione. Le bromoxynil, ”brûlant“ rapidement le feuillage des liserons, est à proscrire car il limite la systémie et donc l’efficacité des autres matières actives associées. Autre règle majeure : bien attendre que le liseron soit développé pour le traiter sans dépasser toutefois le stade 6 feuilles du maïs au premier passage. ATTENTION : Sur le maïs qui précède directement une betterave, la dose maximale de prosulfuron ne doit pas dépasser 5 g/ha de matière active, ce qui correspond à : PEAK : 6 grammes de produit commercial/ha/an ou CASPER : 100 grammes de produit commercial/ha/an.

Protection fongicide en ALSACE

• Ces préconisations doivent être adaptées aux conditions de l’année et à la pression de maladies constatée dans la parcelle. • La réussite de la protection est directement conditionnée par une intervention fongicide T1 déclenchée à la détection des premières contaminations : nos messages techniques vous alertent sur la situation observée en plaine. • En cas de période très favorable aux contaminations (ex : irrigation suivie d’une période orageuse), il est important de réduire l’écart entre les traitements. Secteurs

Variétés

Protection fongicide T1 réalisé à pleine dose

Variétés des groupes 1 et 2

pression modérée de cercosporiose

Zone rouge : forte pression de cercosporiose chaque année

T2 réalisé à pleine dose

MONNAIE, OPUS TEAM, PLAYER, RESONANCE 1 L IBEX ou OPERA ou BAUXIT 1 L

délai T2/T3 = 3 à 4 semaines

Zone orange :

PRIORI XTRA ou AMISTAR XTRA 1 L

délai T1/T2 = 3 semaines

Zone verte : faible présence de cercosporiose

Produits conseillés et doses/ha

T3 réalisé à pleine dose

MONNAIE, OPUS TEAM, PLAYER, RESONANCE 1 L SPYRALE 1 L

T1 réalisé à pleine dose

PRIORI XTRA ou AMISTAR XTRA 1 L

délai T1/T2 = 3 semaines

Variétés des groupes 3 et 4

T2 réalisé à pleine dose

PRIORI XTRA ou AMISTAR XTRA 1 L IBEX ou OPERA ou BAUXIT 1 L

délai T2/T3 = 3 semaines

T3 réalisé à pleine dose

MONNAIE, OPUS TEAM, PLAYER, RESONANCE 1 L SPYRALE 1 L

GUIDE TECHNIQUE 2013

• 149

C O N S E I L S

betterave sucrière : préconisations Cristal Union

150 • GUIDE TECHNIQUE 2013 1

C O N S E I L S

LA POMME DE TERRE

Calcul des quantités d’azote minéral à apporter pour les pommes de terre Le calcul de la fertilisation azotée validé dans la dernière révision du 4e programme de la directive nitrates est une démarche en 3 étapes :

Etape 1 - Calcul des besoins de la culture A : Objectif de rendement (= moyenne des 5 dernières années moins la plus mauvaise et la meilleure) Azote absorbé (= coefficient de multiplication) Azote non disponible

Besoins totaux

30 à 60 t (a)

Etape 2 - Calcul de la quantité d’azote fournies par le sol

3,5 u/t

Reliquat sortie hiver

25 u Minéralisation du sol

A = ((a) x 3,5) + 25

Contribution des fertilisants organiques Effet d’un précédent cultural

Voir Tableau 1 (a) Voir Tableau 2 (b) Voir Tableau 3 (c) Voir Tableau 4 (d)

Fournitures totales du sol B= (a)+(b)+(c)+(d) Etape 3 - Calcul de la dose totale à apporter

D=A-B Tableaux de références Bas-Rhin en pomme de terre Tableau 1 : Reliquats sortie hiver Reliquats sortie hiver mesurée (0-45 cm) ou moyenne de l’année

Tableau 2 : Minéralisation du sol

Reliquats mesurée 100 % Horizon 0-30 cm + 50% Horizon 30-60 cm

Type de sols Limon sain Limon battant Argileux Sableux Sol du Ried

Minéralisation du sol 60 u 50 u 40 u 40 u 40 u

Tableau 3 : Contribution des fertilisants organiques

Sols sains Sols argileux hydromorphes

Azote libéré l’année de l’apport (en kg/ha) 70 u 40 u

Azote libéré l’année suivante (en kg/ha) 35 u 20 u

Pour des apports réguliers tous les 2 ou 3 ans de fumier (40 t/ha) ou de lisier (65m3/ha)

Tableau 4 : Effets des précédents culturaux Précédent Betteraves sucrières Colza Céréales avec paille enlevée Céréales à paille enfouie Maïs fourrage Maïs grain Chou Engrais vert

Azote restitué au sol en kg/ha +20 u +20 u 0u -20 u 0u -25 u +40 u +15 u

Valeurs retenues en pomme de terre dans la révision du 4e programme de la directive nitrates Valeurs indicatives des autres cultures de la directive nitrates

GUIDE TECHNIQUE 2013

• 151

C O N S E I L S

les conseils de fertilisation en pomme de terre

C O N S E I L S

les conseils de protection en pomme de terre Implantation Plantation La plantation est une étape cruciale pour la réussite d’une culture. Elle doit se faire lorsqu’un ensemble de conditions sont réunies : • un sol ressuyé en profondeur (10-15 cm au minimum) • suffisamment réchauffé (> 8°C à 10 cm)

• avec une bonne structure • et une reprise faite dans de bonnes conditions avec absence de mottes ! Si une de ces conditions n’est pas remplie, il faut attendre. Sinon les conséquences sur les maladies de tubercules, les formes de tubercules, le potentiel de rendement et les calibres peuvent être importantes.

Facteurs favorisants l’apparition de maladies de tubercules Problèmes de structures

Type de sols Sols légers Facteurs favorisants Epoque favorisante Maladies Mesures préventives

Incidences Stockage

Sol aéré

Sol aéré + sec + t° chaude

Sol aéré + humide + t° fraîche

Tuberisation

Autres

Sols lourds

Sol tassé

Sol humide

Sol froid et humide

Plantation précoce

Gales communes Gales en pustules Gales en liège Gale argentée Rhizoctone brun Eviter sols légers et aérés ➜ Irriguer pour tasser la butte Favoriser levée Favoriser levée ➜ Maintenir la butte humide pendant 5 premières rapide rapide semaines de tubérisation Présentation = déchets Retard, manque à la levée Rdt, calibre Pas d’évolution Evolution Evolution

Années sèches et chaudes Sol léger ou stress hydrique / azote En fin de cycle Dartrose

Evolution

Densité de plantation La densité de plantation doit tenir compte du potentiel de tubérisation de la variété, du type de pomme de terre (primeur, consommation, chair ferme), du calibre recherché, du calibre des plants et de la possibilité d’irriguer ou non.

Densité de plantation indicative selon le type de sol et les calibres Pomme de terre de consommation : (nb plants/ha) Calibre du plant 28-35 mm 35-45 mm

Terre profonde et/ou irriguée 47-52 000 38-40 000

Pomme de terre à chair ferme : (nb plants/ha)

Terre peu profonde et non irriguée 42-47 000 33-36 000

Calibre du plant 28-35 mm 35-45 mm

Charlotte, Franceline, Gourmandise, Annabelle 50-52 000 42-46 000

Marylin 45 000 40 000

Désherbage L’application dès le dernier buttage, sur un sol humide, est recommandée pour garantir les efficacités. Le rattrapage en Graminées

Chénopodes

pomme de terre n’est quasiment pas possible, il faut donc réussir le désherbage racinaire Amarantes

Morelle

Mercuriale

Renouée des oiseaux

Challenge 4,5l Défi 5l Bretteur 0,75 kg ou Sencoral SC 0,75 l Mélange double Défi 4-5l + Bretteur 0,5 kg ou Sencoral SC 0,5 l Challenge 3,5l + Bretteur 0,5 kg ou Sencoral SC 0,5 l Mélange triple Défi 3l + Challenge 2l + Bretteur 0,3 kg ou Sencoral SC 0,3 l

Pression faible en graminées et dicotylédones : Les mélanges doubles sont moins performants mais suffisants dans un grand nombre de situations. Attention à la faiblesse sur morelle et mercuriale. Pression forte en graminées et dicotylédones : Le mélange triple est adapté aux situations infestées en graminées, morelles et mercuriales. Cette stratégie est coûteuse mais

152 • GUIDE TECHNIQUE 2013

la plus sécurisante. Elle évite un rattrape également coûteux dont l’efficacité est trop incertaine. En cas de liseron ou chiendent : Seule une double application d’Elden 30g + Trend 0,2l à 10j d’intervalle est intéressante. Traitez avec une bonne hygrométrie (le matin) pour réussir à contenir le liseron.

Doryphores

Période à risque en ravageurs

Pucerons

Période à risque mildiou Epoque d’application des anti-mildiou

Mildiou Contacts simples Ascendant

Période à risque alternaria Epoque d’application des anti-alternaria

Diffusants Pénétrants

Alternaria - contaminations Optimo Tech 2,5 l 2 applications (avant floraison)

Contacts élaborés

Alternaria - expression Adério ou mancozèbe selon risque

Protections contre les maladies Protection à la plantation contre rhizoctone et gale argentée : indispensable Dans le contexte alsacien, il est indispensable de faire une protection à la plantation afin d’éviter de contaminer les sols par des plants affectés ; les précédents maïs, betterave voire céréales peuvent également favoriser le développement ou entretenir la présence de ces maladies.

Maladies possibles selon le type de précédent Type de précédent Précédent favorable Maïs Betteraves Céréales Moutarde

Maladies possibles Rhizoctone brun, gales argentées Rhizoctone brun, gales communes Gales argentées Rhizoctone brun, gales argentées Rhizoctones

Légumineuses Mauvaises herbes

Pour une bonne protection, il faut toujours intervenir avant un risque mildiou, et tenir également compte de la résistance au lessivage pour le renouvellement de l’application. La durée de protection est de 7 jours voire 10 jours pour les plus performants. Infinito, Révus, Ranman Top voire Adério sont les plus performants contre le mildiou. Tous ces produits sont préventifs sinon ils sont inefficaces. Proxanil est un produit de rattrapage comme la Rémiltine S pépite mais il lui est supérieur. Il est curatif par son effet rétroactif (c’est-à-dire il rattrape des débuts de contaminations s’il est

Dithane Néotec Eperon pépite Trécatol Optimo tech Infinito Revus Acrobat M DG Adério Shirlan Ranmann A+B Ranmann Top Proxanil Rémiltine S pépite

Type Contact simple Ascendant

Diffusant

Contact élaboré

Pénétrant

Oscar 2 kg/t : en cours de retrait. Délai de distribution : 31/05/2013. Délai d’utilisation : 31/05/2014 Oscar WG 1,33 kg/t nécessite l’application avec l’Oscar system. La répartition est très bonne, bien meilleure que la version poudre.

Excès d’azote

Protection mildiou : toujours en préventif

Produits

Remarques Attention aux conditions de récolte tardives Attention aux conditions de récolte tardives Bonnes structures Favorable aux limaces

appliqué sous 48h) et possède une activité anti-sporulante. Il bloque donc la maladie et peut être utilisé seul en cas de mildiou déclaré, ce qui n’est pas possible avec Rémiltine S pépite.

Protection alternaria : efficace si préventive ! Optimo Tech est intéressant pour l’activité alternaria. C’est une strobilurine qui doit être positionnée en double application à 10 jours d’intervalle avant la floraison. C’est la base de la protection surtout en situation à risque élevé (sensibilité variétale importante, sable, sol stressant qui chauffe). Cette maladie est une maladie de faiblesse et peut se développer de manière explosive dans les situations à risque important.

Mildiou

Alternaria

Nb applic max/an

Résistance au lessivage

2 kg

20 mm

2 / 1 conseillé (avant le 01 juil)

80 mm 80 mm 80-100 mm 100 mm 100 mm 80 mm 80 mm 40 mm

2 kg 2,5 kg 2,5 l 1,6 l/1,4 l 0,6 l 1,8 kg 1,8 kg 0,4 l 0,2 l + 0,15 l 0,5 l 2l 2,5 kg

2,5 l

2 kg 1,8 kg

3 / 2 conseillé 4 4 / 2 successifs 3 4 6

100 mm

6 Rattrapage

60-80 mm 20 mm

Retrait d’utilisation

Arrêté prochainement

GUIDE TECHNIQUE 2013

• 153

C O N S E I L S

les conseils de protection en pomme de terre

C O N S E I L S

les conseils de protection en pomme de terre Protections contre les ravageurs Taupin : protection indispensable pendant la rotation Ce ravageur est plus fréquent ces dernières années. La protection par un traitement en plein est recommandée et plus efficace que les applications localisées. La lutte doit également se faire pendant la rotation.

Némathorin 10G à 10kg (en localisé) ou 20 kg (en plein) est possible. Attention, sa DAR est de 120j, il n’est pas utilisable en pomme de terre primeur. Son efficacité est moins bonne que Mocap 10 G RP. Vydate : avec une DAR de 90j, il pourrait être appliqué en primeur. Par contre, il n’est pas autorisé contre le taupin mais en nématodes dorés.

Doryphores : positionnement précoce Doryphores Plénum 50 WG Teppeki Karaté K Suprême Protéus Coragen Success 4 (N)

0,15 kg 0,45 l 0,06 l 0,075 l

Pucerons 0,3 kg 0,16 kg 1,25 l 0,25 kg 0,75 l

Persistance

21 j 21 j 21 j 15 j

Rapidité d’action Lent Moyen Choc Choc Choc Rapide Rapide

La protection contre les doryphores doit se faire lorsque les larves sont encore jeunes (stade grain de blé : longueur du corps = 2-3 mm, couleur rouge foncé). La présence de larves roses plus développées doit se limiter à quelques individus. Avec la persistance de 21 jours des produits, les éclosions après le traitement seront également éliminées. Suprême et Protéus sont également homologués en pucerons mais ont un nombre d’applications limité. Il est préférable de les utiliser contre les doryphores. D’autres anti-pucerons efficaces existent. Coragen est une vraie innovation : performant dans nos essais depuis 2 ans contre doryphores, il est très sélectif des auxiliaires. Le produit à faire. Aussi autorisé contre la pyrale du maïs, il n’a aucune action puceron.

Remarques Préventif Non lié à température et à luminosité - Préventif Doryphores 2 applic max : mini 20 j d’interv. Doryphores 2 applic max : mini 14 j d’interv. Label abeille (possible en floraison) 2 applications max Autorisé en Agriculture Biologique

Success 4 est une solution utilisable en agriculture biologique. Ses performances sont un peu moins bonnes que Coragen, Suprême et Protéus.

Pucerons : attention aux variétés sensibles au virus Y L’intervention est déclenchée selon la sensibilité des variétés au virus Y. Variété sensible : seuil d’intervention : 1 puceron/feuille. Autres variétés : seuil d’intervention : 10 pucerons/feuille. Lors de la protection puceron, il est préférable d’utiliser Plenum 50 WG et Teppeki, ils préservent également les auxiliaires. Ils sont efficaces s’ils sont appliqués très tôt !

Antigerminatif Itcan ou Fazor 4-5 kg Il est indispensable de respecter le stade « 80% des tubercules à 25 mm ». Avant ce stade, il bloque la multiplication cellulaire des tubercules et pénalise le rendement. Il doit être appliqué 3 semaines avant défanage et un délai de 1 jour sans pluie ou irrigation est indispensable. Il évite la germination en début de stockage. Il permet également de limiter • les repousses l’année suivante.

• les repousses physiologiques (appelées également boulage) survenant en juin : ce phénomène est la conséquence d’un apport d’eau ou de pluies dès la fin d’un coup de chaud de plusieurs jours (température de la butte > 26-28°C pendant 4-7 jours). Il est très fréquent en Alsace et se remarque par des redémarrages de floraison. Les rendements sont affectés, des tubercules vitreux apparaissent. Les problèmes de formation de peau, sont ils une autre conséquence des repousses physiologiques ?

Homogénéité de calibre Dans nos essais depuis 3 ans, Ecobios à 0,1l appliqué au stade noisette (tubercule à 15-20 mm de long) permet de gagner en régularité de calibres et donc en rendement

commercialisable. Il est à appliquer dans une période ensoleillée. Appliqué en période de couverture nuageuse, il est moins efficace.

Défanage Suite à des échecs de la double application de Réglone à 1,5l, cette préconisation n’est plus conseillée. Elle est remplacée par un Réglone pleine dose repris par un dessicant si nécessaire. Réglone 2 est plus rapide d’action que Basta F1 et Basta F1 n’est plus autorisé en primeur. L’utilisation d’un dessicant de tige (Spotlight ou Sorcier) limite fortement la reprise de végétation contrairement à Réglone ou Basta F1. Pour un bon défanage, la destruction de la végétation doit être totale (plus de partie verte).

Pomme de terre primeur : T1 = Réglone 2 ou Diquanet 2,5-3l T2 = T1+5 jours : Spotlight 0,8-1l ou = T1+3-5 jours : Sorcier 0,8l + Actirob 2l

154 • GUIDE TECHNIQUE 2013

La modulation des doses indiquées n’est possible qu’en présence de végétation peu développée.

Pomme de terre de consommation/ chair ferme Végétation peu développée ou sénescente : T1 = Réglone 2 ou Diquanet 3l ou Basta F1 2,5l T2 = T1+5 jours : Basta F1 2,5l ou Spotlight 0,8l ou = T1+3-5 jours : Sorcier 0,8l + Actirob 2l Végétation développée : T1 = Réglone 2 ou Diquanet 3l ou Basta F1 2,5l T2 = T1+5 jours : Spotlight 1l ou = T1+3-5 jours : Sorcier 0,8l + Actirob 2l

C O N S E I L S - LEs annexes

• Les adjuvants • Les Cipan • Rappel des points importants de la directive nitrates • Arrêt interministériel sur l’utilisation des produits phytosanitaires • Classification et étiquetage des produits phytosanitaires • La réglementation sur les mélanges et les phrases de risques • Le grain et la qualité • Les caractéristiques des herbicides • Les caractéristiques des fongicides • Les caractéristiques des substances de croissance • Les caractéristiques des insecticides, molluscicides et nématicides GUIDE TECHNIQUE 2013

5 • 155

Les adjuvants (du latin adjuvare = aider) ne sont pas des pesticides et n’ont aucun effet direct sur le ravageur. Mais ils améliorent la performance des produits phytosanitaires et

peuvent diminuer les inconvénients tels que ruissellement ou dérive. Ils ont une autorisation de mise en marché délivrée par le Ministère de l’Agriculture.

Caractéristiques recherchées par l’adjuvant Intervention Pénétration Herbicide Insecticide Régulateur Fongicide

Rétention

Caractéristiques Etalement

Pénétration

Adhésif

Humectation

Important Assez important Moyennement important Indifférent

Rétention

Humectation Jouffray Drillaud

Surf MAXX : un adjuvant avec une fonction d’humectation Composition : Surf 2000 + Jonxion sous forme de Twin-pack 5l + 1l. Il est homologué sur les herbicides toutes cultures, mais son usage est orienté sur les herbicides foliaires : céréales, betteraves, maïs. L’effet humectant : Le sulfate d’ammonium contenu dans Jonxion renforce Surf 2000 sur l’effet humectant.

Il a la propriété de retenir l’humidité de l’air et en conséquence de limiter le dessèchement trop rapide des gouttes sur les feuilles. Utilisation : Surf MAXX est un adjuvant complet et recommandé pour les herbicides. Nous le conseillons plus particulièrement pour le désherbage du maïs en post-levée précoce lorsque les programmes sont utilisés à doses réduites. • Camix, Pampa, Ritmic, Callisto, Hydris + Surf Maxx.

Caractéristiques recherchées par l’adjuvant

Végélux

Mix-In (Actirob)

Surf 2000

Surf MAXX

Adjuvant pénétrant Huile minérale Huile de pétrole Adjuvant pénétrant Huile de colza estérifiée Adjuvant mouillant polymère amine gras Adjuvant mouillant polymère amine gras + sulfate d’ammonium

Transit

Lécithine

Agral Max

Mouillant non ionique

Héliosol

Terpène résine de pin

Sticman

Latex synthétique

Herbicide

Herbicide: Betteraves, Energy Puma, Célio

1l/ha

Herbicide Insecticide

Herbicide: Désh. betteraves, Energy Puma, Célio

1l/ha

Herbicide Régulateur

Herbicide: Désh. maïs, sulfonylurées (Atlantis) Régulateur: C3, C5, CL2000

0,1 % 0,1l jusqu’à 150l d’eau

Herbicide

Herbicide: Désh. maïs, sulfonylurées (Atlantis)

Conditionnement: Twin pack: Surf 2000 1l + Jonxion 5l Dose / ha: 0,1l + 0,5l

Glyphosate, régulateur C3 C5 CL2000

0,5 %

Herbicide Défanant houblon

0,1 %

Fongicide Insecticide

Fongicide, insecticide: 0,5 % Régulateurs, herbicides: 0,2%

Fongicide Insecticide

0,5 %

Herbicide Régulateur Fongicide Herbicide Insecticide Fongicide Régulateur Herbicide Insecticide Fongicide Insecticide Effet négatif

156 • GUIDE TECHNIQUE 2013

Pas d’action Action limitée

Bonne action Très bonne action

Humectant

Dose d’utilisation

Etalement

Utilisation recommandée

Rétention

Homologation

Pénétrant

Classification

Limitation de dérive

Caractéristiques Adhésif

C Chaque adjuvant pprésente une certaine ffonctionnalité et ddes propriétés bien pprécises : acidifiant, aadhésif, limitation dde la dérive, ppénétrant, rétention, éétalement. Il n’y a pas d’adjuvants uuniversels, c’est ppourquoi ils doivent êêtre employés selon ll’objectif recherché. D Dans certains cas le leur utilisation est oobligatoire avec ll’herbicide : Hydris, AAtlantis… Mais ils oont aussi un rôle dd’accompagnement ppour assurer les eefficacités lorsque le les conditions dd’application ne sont ppas optimales. N Nous élargissons les ppropositions avec SSURF MAXX. Il est eessentiellement cconseillé pour le ddésherbage de m maïs de post-levée pprécoce lorsque les ddoses des herbicides so sont modulées oou les conditions dd’application lilimitées.

Acidifiant

C O N S E I L S

les adjuvants : insecticide, herbicide, fongicide

-5°C

-15°C

-8°C

-7°C

-10°C

01/08 au 15/09

<à -15°C

15/07 au 15/09

<à -15°C

F-I

01/08 au 15/09

-7°C

15/07 au 30/09

-10°C

15/07 au 30/09

-10°C

E-F

15/07 au 15/09

-10°C

7-8

15/07 au 31/08

-1°C à -10°C

12,5

20/07 au 30/08

-10°C

Période

Coût/ha

Remarques

Seuil de gel

en mélange

recommandée

Dose (kg/ha)

à la volée (puis roulage)

Recommandations de semis

possible

Intérêt apicole

Piégeage et restitution des éléments

Intérêts agronomiques Amélioration de la structure du sol

Espèces à associer

Objectif

Production de biomasse

Betteraviers

Orientation Céréaliers maïs ou cultures spéciales

Gamme technique 2012

Espèces pures ou à associer Couvert à effet agronomique (piège à azote et/ou effet restructurant du sol) Moutarde blanche ++ ++ (anti-nématodes ou non) Radis fourrager +++ ++ anti-nématodes

01/08 au 15/09 01/08 au 15/09 15/07 au 15/09 15/07 au 15/09

10 15

Radis chinois

+++

Caméline

Trèfle Alexandrie

+++

Colza fourrager

RGI alternatif

Vesce commune de printemps Couvert à destination fourragère

7 2,5 10 30

15/07 au 15/08 15/07 au 20/08

Facile à implanter et bon piège à nitrate. Attire les limaces. Dépressif sur maïs. Système racinaire très puissant. Attire les limaces. Dépressif sur maïs. Rapidité de croissance et de couverture de sol. Racine à effet décompactant et structurant. Crucifère moins sensible au stress hydrique qu’une moutarde. Implantation facile. A semer tôt pour obtenir un couvert significatif, à associer à une graminée Légumineuse grimpante à associer à une autre espèce Fourrage dès l’automne: en pâturage ou affouragement Effet dépressif sur maïs. Couvert hivernant à associer à une légumineuse. Vitesse d’installation lente au démarrage Bonne valeur alimentaire, meilleure que le moha

Couvert méllifère Phacélie

+++

Semence coûteuse. Espèce à mélanger et méllifère

Les mélanges Couvert à effet agronomique (piège à azote et/ou effet restructurant du sol) Chlorofiltre DF2 70% Avoine rude + 30% Phacélie

Chlorofiltre 31 58% Avoine + 36% Vesce + 8% Trèfle Alexandrie

+++

+++ 12,5

+++

15/07 au 30/08

-7°C

+++

15/05 au 15/07

-7°C

+++

15/08 au 15/10

<à -15°C

+++

15/07 au 30/09

<à -15°C

+++

15/07 au 30/08

<à -15°C

+++

15/07 au 30/08

<à -15°C

+++

15/07 au 15/08

-10°C

Chlorofiltre symbiose 50% Vesce + 20% Trèfle Alexandrie + 20% Trèfle incarnat + 10% Trèfle Balansa

Eco Fix 45% Moha + 37% Nyger + 18% Caméline

Chlorofiltre Profil 65% Vesce pourpre + 20% Trèfle Alexandrie + 15% Phacélie

Nouveauté Chlorofiltre MTR 50% Trèfle Alexandrie + 34% Moutarde anti-nématodes + 16% Radis anti-nématodes

Nouveauté Couvert à destination fourragère Mélopro Tropic 40% Millet perlé fourrager + 60% Trèfle d’Alexandrie

Chlorofiltre ST 48% Avoine + 52% Seigle multicaule

Chlorofiltre AVS 30% Seigle multicaule Tonus + 30% Avoine fourragère Activert + 40% Vesce commune

Mélopro Derobée 33% Vesce commune hiver Pepite + 25% RGI NA Jericho (D) + 25% RGI altr Likoloss (D) + 17% Trèfle incarnat

Nouveauté Mélopro Presto 65% RGI alternatif 35% Trefle d’Alexandrie fourrager

Nouveauté Mélange Estival TS 44% Moha tardif + 56% Trèfle squarrosum

Nouveauté

Chevelus racinaire dense et complémentaire. Bonne rupture parasitaire en légumes. Pompe efficacement l’azote. Destruction facile. Forte production de biomasse. Effet positif comme précédent. Destruction assez facile. Mélange de légumineuses prêt à l’emploi. Association indispensable à d’autres espèces. Améliore la fertilité du sol Bonne résistance chaleur et sécheresse. Destruction facile (Moha et Nyger très gélifs) Nyger sensible aux ! rémanences de sulfonylurées Installation rapide. Stimule la vie du sol. Bon précédent et destruction facile.

Installation du couvert très rapide Convient aux parcelles peu chargées en azote C-D Rupture parasitaire intéressante

Semis précoce Pour fauche ou pâture, de très bonne valeur alimentaire (riche en protéines). Installation très rapide, tolérant au semis tardif D-E Rupture parasitaire dans les rotations. Couvert hivernant. Très forte production de biomasse. C-D Effet positif comme précédent. Destruction assez facile. Installation rapide Bonne production de biomasse (2-3 tMS/ha). Très bonne qualité alimentaire (UF et PDI) I-J Possibilité de faire une coupe d’automne et de printemps. Bon précédent cultural Installation rapide par les légumineuses Rendement intéressant (2-3 tMS/ha) J-L Bonne qualité fourragère (UF et protéines) Repousse après coupe d’automne Installation rapide permettant un rendement élevé (3tMS/ha), F-H Valeur équilibrée (énergie/protéines) A récolter avant épiaison du moha, pas de repousses E-F

GUIDE TECHNIQUE 2013

• 157

C O N S E I L S

les CIPAN

C O N S E I L S

rappel des points importants de la directive nitrates Cette directive entre dans le cadre de l’écoconditionalité.

Les règles à respecter 1. L’équilibre de la fertilisation azotée à la parcelle : Elle est basée sur le principe de la méthode des bilans. Besoins de la culture + Azote non disponible

Fourniture du sol + Engrais minéraux et organique

• Les besoins de la culture sont en fonction de l’objectif de rendement. • Les fournitures du sol en azote dépendent du type de sol et de la quantité de reliquats en sortie d’hiver. 2. Enregistrer un plan de fumure prévisionnel par îlot ou groupe d’îlots. 3. Enregistrement par îlot ou groupe d’îlots des pratiques de fumure depuis la récolte du précédent jusqu’à la récolte en cours. 4. Les apports d’engrais organiques ne doivent pas dépasser 170 u d’azote/ha de la surface agricole utile potentiellement épandable (SPE) sur l’ensemble de l’exploitation. 5. Les périodes d’interdiction d’épandage. Les fertilisants sont soumis à différentes périodes d’interdictions d’épandage.

Réglementation des périodes d’épandage en fonction du type de fertilisant Fertilisant de type IA : C/N sup, à 8 Fertilisant de type IB : C/N sup, à 8 Fumier, Compost Lisiers de bovins Cultures d’automne Possible sans restriction : Tous les mois de l’année Possible sans restriction : Tous les mois de l’année Interdiction : juillet et août Interdiction : Juillet, août, septembre,décembre et jusqu’au 15 janvier Cultures de Printemps Possible sans restriction : Les autres mois de l’année Possible : Octobre et novembre si l’on réalise un mulching Possible sans restriction : A partir du 16 janvier jusqu’au 30 juin CIPAN gélives Possible si implantation d’une Cipan : Juillet, août Interdiction : Octobre, novembre, décembre et jusqu’au 15 janvier Possible sans restriction : Les autres mois de l’année Possible si implantation d’une Cipan : Juillet, aôut, septembre Possible sans restriction : A partir du 16 janvier jusqu’au 30 juin Possible si implantation d’une Cipan : Juillet, août Interdiction : Novembre, décembre et jusqu’au 15 janvier CIPAN non gélives Possible sans restriction : Les autres mois de l’année Possible si implantation d’une Cipan : Juillet, août, septembre, octobre Possible sans restriction : A partir du 16 janvier jusqu’au 30 juin Prairies de plus de 6 mois Possible sans restriction : Tous les mois de l’année Possible sans restriction : Tous les mois de l’année Culture à venir

Fertilisant de type II : C/N infé ou égal à 8 Fertilisant de type III Lisier de porc, purin, fiente de volailles Engrais minéraux Interdiction : novembre, décembre, jusqu’au 15 janvier Interdiction : Septembre, octobre, novembre, décembre, jusqu’au Cultures d’automne Possible sans restriction : les autres mois de l’année 15 janvier Possible sans restriction : Juillet, août, puis à partir du 15 janvier jusqu’au 30 juin Interdiction : juillet, août, septembre, octobre, novembre Interdiction : de juillet à mars Cultures de Printemps décembre, jusqu’au 15 janvier Possible sans restriction : Avril, mai , juin Possible sans restriction : les autres mois de l’année Interdiction : de juillet à mars CIPAN gélives Interdiction : octobre, novembre, décembre, Possible sans restriction : Avril, mai , juin jusqu’au 15 janvier Possible si implantation d’une Cipan : juillet, août, septembre Possible sans restriction : A partir du 16 janvier jusqu’au 30 juin Interdiction : de juillet à mars CIPAN non gélives Interdiction : novembre, décembre et jusqu’au Possible sans restriction : Avril, mai, juin 15 janvier Possible si implantation d’une Cipan : juillet, août, septembre, octobre Possible sans restriction : A partir du 16 janvier jusqu’au 30 juin Prairies de plus de 6 mois Interdiction : du 16 novembre au 15 janvier Possible sans restriction : Tous les mois de l’année Possible sans restriction : les autres mois de l’année Culture à venir

6. Les règles d’épandage : Il est interdit d’épandre une fumure organique à moins de 35 mètres d’un cours d’eau et à l’intérieur des périmètres de captage d’eau. Par rapport aux habitations : • Fumier frais ou fientes sup. à 65% de MS : Distance minimale 100 m, si enfouissement sous 12 heures : 50 m • Fumier stocké 2 mois : Distance minimale 100 m, si enfouissement sous 24 h : 50 m • Fumier composté : 10 m • Lisier sur sol nu : - Injection directe des lisiers dans le sol : Distance minimale 15 m - Mise en œuvre d’un procédé atténuant les odeurs et enfouissement dans les 24 heures : Distance minimale 50 m. - Absence de procédé atténuant les odeurs et enfouissement dans les 12 heures : Distance minimale 50 m. - Absence de procédé atténuant les odeurs et enfouissement dans les 24 heures : Distance minimale 100 m • Lisier sur des terres en cultures ou prairies : - Injection directe des lisiers dans le sol : Distance minimale 15 m - Mise en œuvre d’un procédé atténuant les odeurs : Distance minimale 50 m - Absence de procédé atténuant les odeurs : Distance minimale 100 m.

158 • GUIDE TECHNIQUE 2013

12 septembre 2006 Cet arrêté a pour objectif d’améliorer l’utilisation des produits phytosanitaires. Il est constitué de trois parties : Conditions d’utilisation des produits (conditions climatiques, délais à respecter).

Respect des Zones Non Traitées (distances par rapport à des points d’eau).

Limitation des pollutions ponctuelles.

Le dossier ci-joint est une synthèse de l’arrêté du 12 septembre 2006, réalisée par la société Bayer CropScience.

GUIDE TECHNIQUE 2013

• 159

C O N S E I L S

arrêt interministériel relatif à l’utilisation des produits phytosanitaires

C O N S E I L S

arrêt interministériel relatif à l’utilisation des produits phytosanitaires

160 • GUIDE TECHNIQUE 2013

GUIDE TECHNIQUE 2013

• 161

C O N S E I L S

classification et étiquetage des produits phytosanitaires

C O N S E I L S

classification et étiquetage des produits phytosanitaires

162 • GUIDE TECHNIQUE 2013

Utilisation des mélanges extemporanés de produits phytosanitaires (Arrêté du 13 mars 2006) Les mélanges sont autorisés selon le classement toxicologique des produits

Produit 2

Exemple à 2 produits

T+

R40

R48

Produit 1 R62 R63

Mélange interdit R64

R68 Autres

T T+ R40 R48 R62 R63 R64 R68 Autres Mélange autorisé

- avec un produit dont ZNT > ou = 100m - pyrethrinoïde + triazole ou imidazole en période de floraison ou de production d’exsudats (respecter 24 h - pyréthrinoïde à appliquer en premier) - En cas de mélange, les prescriptions d’emploi (ZNT, DAR…) les plus restrictives de chacun des produits s’appliquent.

Mélange interdit (sauf dérogation)

Les quelques lignes qui suivent doivent vous aider à mieux interpréter les étiquettes des produits. Et donc à mieux faire vos choix.

Classement toxicologique des produits T+ Très toxique. Produit qui, par inhalation, ingestion ou pénétration cutanée, peut entraîner des risques extrêmement graves, aigus ou chroniques et même la mort. T Toxique. Produit qui, par inhalation, ingestion ou pénétration cutanée, peut entraîner des risques graves, aigus ou chroniques et même la mort. Xn Nocif. Produit qui, par inhalation, ingestion ou pénétration cutanée, peut entraîner des risques de gravité limitée. Xi Irritant. Produit non corrosif qui, par contact immédiat, prolongé ou répété avec la peau ou les muqueuses, peut provoquer une réaction inflammatoire. C Corrosif. Produit qui, en contact avec des tissus vivants, peut exercer une action destructive sur ces derniers. N Dangereux pour l’environnement. Non classé. E Explosif. F Inflammable. O Comburant. Phrases de risques (phrases R) les plus fréquentes R 10 Inflammable. R 20 Nocif par inhalation. R 21 Nocif par contact avec la peau. R 22 Nocif en cas d’ingestion. R 23 Toxique par inhalation. R 24 Toxique par contact avec la peau. R 25 Toxique en cas d’ingestion. R 36 Irritant pour les yeux. R 37 Irritant pour les voies respiratoires. R 38 Irritant pour la peau.

R 39 R 40

R 41 R 42 R 43 R 48 R 60 R 61 R 62 R 63 R 64 R 68

Danger d’effets irréversibles très graves. Possibilité d’effets irréversibles (jusqu’au 30 juil 2004). Effet cancérogène suspecté : preuves insuffisantes (depuis le 31 juil 2004). Risque de lésions oculaires graves. Peut entraîner une sensibilisation par inhalation. Peut entraîner une sensibilisation par contact avec la peau. Risque d’effets graves pour la santé en cas d’exposition prolongée. Peut altérer la fertilité. Risque pendant la grossesse d’effets néfastes pour l’enfant. Risque possible d’altération de la fertilité. Risque possible pendant la grossesse d’effets néfastes pour l’enfant. Risque possible pour les bébés nourris au lait maternel. Possibilité d’effets irréversibles (au 31 juil 2004).

Danger pour l’environnement : R 50 Très toxique pour les organismes aquatiques. R 51 Toxique pour les organismes aquatiques. R 52 Nocif pour les organismes aquatiques. R 53 Peut entraîner des effets néfastes à long terme pour l’environnement aquatique. R 54 Toxique pour la flore. R 55 Toxique pour la faune. R 56 Toxique pour les organismes du sol. R 57 Toxique pour les abeilles. R 58 Peut entraîner des effets néfastes à long terme pour l’environnement. R 59 Dangereux pour la couche d’ozone. AQUA Dangereux pour les organismes aquatiques. SPE 8 Dangereux pour les abeilles.

GUIDE TECHNIQUE 2013

• 163

C O N S E I L S

la réglementation «mélanges» et les phrases de risques

C O N S E I L S

le Grain et la Qualité Le Comptoir agricole est aujourd’hui plus que jamais inscrit dans une démarche d’amélioration de la Qualité des céréales. Qualité sanitaire et Qualité marchande sont étroitement liées par les exigences des consommateurs et donc de nos clients. OGM, résidus de produits phytosanitaires, bactéries, corps étrangers, sans oublier les mycotoxines font partie d’un large plan de surveillance dont nous sommes tous responsables chacun à son niveau. Notre organisation Qualité est bâtie telle que le préconise les Bonnes Pratiques établies par notre Fédération COOP de France, elle nous permet de répondre à de nombreux référentiels du métier du grain. Ces référentiels engendrant des certifications indispensables à la vente des céréales, et même pour les produits phytosanitaires. Vos actions en commun, doivent permettre d’anticiper et de mieux prévoir tout risque de contamination. Chaque geste, toute précision, et toute volonté à éviter les dérives permettent de limiter ces contaminations. Le travail que vous fournissez est toute la base de la réussite de votre Coopérative dans cette démarche d’amélioration continue. Voici quelques points des Bonnes Pratiques Agricoles indispensables au bon résultat de notre équation de la Qualité :

Sur l’exploitation Effectuez une maintenance de vos tracteurs et engins agricoles. Assurez-vous de la bonne étanchéité des toitures et hangars.

La culture Le choix des variétés, les techniques culturales adoptées, le plan de traitement fongique, date de récolte sont autant de facteurs qui peuvent influencer sur la qualité sanitaire du grain. Ce guide est prévu pour vous apporter de bons conseils.

164 • GUIDE TECHNIQUE 2013

A la récolte Assurez-vous de la propreté des remorques destinées au transport des céréales. Vérifiez la propreté de vos moissonneuses batteuses avant utilisation.

Au stockage à la ferme Assurez-vous de la propreté des cellules avant tout remplissage de grain. En cas de présence d’insectes, traitez les cellules uniquement avec des insecticides homologués, prévus pour la désinfection des locaux. Du fait du risque de dégradation du maïs, évitez de pré-stocker le maïs humide plus de 48 heures entre la date de récolte et le séchage à la ferme. Les volatils et rongeurs sont interdits ! Pour la prévention, utilisez des appâts sous forme solide (plaquettes, pièges). Placez-les à distance du grain et fixez-les afin d’éviter qu’ils puissent se mélanger au grain.

A la livraison Si un traitement insecticide du grain est nécessaire, utilisez uniquement des produits homologués pour l’utilisation sur le grain et respectez les doses prévues. Attention : Afin d’éviter un double traitement, il est important de signaler toute application insecticide lors de la livraison à votre Coopérative. Votre professionnalisme est primordial pour permettre à EUREPI, aujourd’hui une référence de sérieux et de qualité sur le Rhin, de valoriser votre production dans des débouchés de Qualité.

Caractéristiques des produits conseillés (Liste non exhaustive) Tableau donné à titre indicatif - avant chaque utilisation, l’applicateur est tenu de vérifier la législation. Se référer à l’étiquette pour les recommandations d’usage Les ZNT, DAR et DRE sont valables pour les cultures citées dans le tableau

Produits Adengo

Allié Express Arcade Atlantis WG

Axial One

Axial Pratic Axter

Baghera

Principales cultures

Composition

Maïs

20 g/l thiencarbazone-methyl 50 g/l isoxaflutole 33 g/l cyprosulfamide” Avoines, blé d’hiver, orge d’hiver, 40 % carfentrazone-éthyle orge de printemps (40 g/ha), triticale 10 % metsulfuron-méthyle Pomme de terre 800 g/l prosulfocarbe 80 g/l métribuzine Blés, seigle, triticale 30 g/kg mesosulfuron-methyl 6 g/kg iodosulfuron méthyl sodium 90 g/kg méfenpyr-diéthyl “ Blé tendre, orge, seigle d’hiver, 45 g/l pinoxaden triticale 5 g/l florasulam 11,25 g/l cloquintocet-mexyl” Blé tendre, orge, seigle, triticale 50 g/l pinoxaden 12.5 g/l cloquintocet-mexyl Colza d’hiver 500 g/l diméthachlore 60 g/l clomazone Blés, orge, seigle, triticale

Banvel 4 S Basta F1

Maïs, prairie permanente Pomme de terre non primeur, traitements généraux, vigne Belledone Flexx Maïs, maïs doux

20 g/l fénoxaprop-p-éthyl 40 g/l méfenpyr-diéthyl 250 g/l diclofop-méthyl 480 g/l dicamba 150 g/l glufosinate-ammonium

44 g/l isoxaflutole 44 g/l cyprosulfamide Bétanal Booster Betteraves industrielles et 91 g/l phenmédiphame fourragères 71 g/l desmédiphame 112 g/l éthofumésate Betteraves industrielles et fourragères 400 g/l chloridazone Bétranix EL Betteraves industrielles et fourragères 65 % chloridazone Better DF Bifénix N Blé tendre d’hiver, orge d’hiver 333 g/l isoproturon 166 g/l bifénox Bofix Avoine, blé, orge, seigle d’hiver, 40 g/l fluroxypyr triticale, prairie permanente 20 g/l clopyralid 200 g/l 2,4-MCPA Bonalan Haricot, luzerne, pois protéagineux 180 g/l benfluraline Boxer SC 500 Betteraves industrielles et fourragères 500 g/l ethofumesate Brennus plus Blé d’hiver, orge hiver, triticale 67,3 g/l ioxynil (octanoate) 26,8 g/l diflufénicanil 120,6 g/l bromoxynil (octanoate) Bretteur Pomme de terre 70 % métribuzine

Type de Classement formulation toxicologique

Phrases de risque

R40 R50/53

R43 R50/53

48 h

90 j

R66 R50/53

Stade limite BBCH 09 (levée)

R38 R41 R50/53

5m [5 m] 5m

24 h

90 j

R38 R50/53

5m [5 m]

24 h

Stade limite BBCH 37 (dernière feuille pointante)

60 j

48 h

100 j

R66 R50/53

5m [5 m] 5 m (100 m recommandé d’un vignoble) 5m

48 h

R38 R43 R51/53 R63 R38 R43 R50/53

75 j

SL SL

Xi T

5m 5m

24 h 24 h

Non fixé Pomme de terre, vigne: 14 j

R36 R21/22 R41 R48/22 R60 R63 R40 R50/53

R51/53

5m [5 m] 5m [5 m]

Maïs: BBCH 0 à 13 (Postsemis-prélevée et postlevée précoce) maïs doux: BBCH 0 à 8 (prélevée) 90 j

SC WG SC

Xi Xi Xn

N N N

R43 R50/53 R43 R51/53 R40 R50/53

5m 5m 20 m

48 h 48 h 6h

90 j 90 j Stade limite BBCH 29 (fin tallage)

R36 R43 R51/53

48 h

Céréales: BBCH 25 à 32 (mi-tallage à 2 nœuds) Prairies: 28 j (récolte et pâture)

48 h

Non fixé

SC EC

N N

R10 R20 R38 R41 R43 R65 R51/53 R51/53 R22 R36 R43 R63 R50/53

5m 20 m

6h 48 h

90 j Stade limite BBCH 30 (épi 1 cm)

R50/53

5m [5 m] 5m

Stade limite BBCH 19

24 h

48 h

Maïs doux: 56 j maïs fourrage, sorgho, millet, moha: 90 j maïs grain: 110 j Colza : 100 j, choux : 70 j

5m [5 m] 20 m

24 h

Bromotril 225 Maïs, maïs doux, sorgho, millet, moha Butisan S Colza, choux

225 g/l bromoxynil octanoate

500 g/l métazachlore

Callisto

Colza, maïs, maïs doux

100 g/l mésotrione

R22 R38 R50/53 R63 R65 R22 R36/38 R43 R50/53 R36 R50/53

Camix

Maïs, maïs doux

R38 R43 R50/53

Casper

Maïs, sorgho

20 g/l bénoxacor 40 g/l mésotrione 400 g/l S-métolachlore 5 % prosulfuron 50 % dicamba (sel de sodium) 16 g/l picolinafen 320 g/l pendiméthaline 125 g/l isoxaben

R50/53

360 g/l clomazone

R53

600 g/l aclonifène

R50/53

600 g/l 2,4D

R37 R41 R43 R50/53

187.5 g/l diméthachlore 187.5 g/l napropamide 30 g/l clomazone

R38 R43 R50/53

Celtic

Blé tendre d’hiver, orge d’hiver, seigle d’hiver, triticale Cent-7 Asperge, ail, oignon, échalote, poireau, vigne.. Centium 36 CS Betterave fourragère et industrielle, tabac, carotte, céleri, pomme de terre, colza, féverole, pois, soja, haricot, lupin,chou, asperge(après récolte)… Challenge 600 Ail, échalote, oignon, carotte, céleris, fenouil, pomme de terre, féveroles, pois , tabac, tournesol… Chardol 600 Asperges, blé tendre, maïs , orges, seigle d’hiver, triticale, prairie permanente Colzor Trio Colza

ZNT / point d’eau DAR ou stade réglementaire DRE plein (DAR F : les conditions d’utilisation permettent de respecter [ZNT / zone non champ les limites maximales en résidus) cultivée adjacente] 5m 6h Postsemis-prélevée et postlevée précoce (BBCH [20 m] 0 à 13)

5m [20 m] 20 m

48 h

6h 6h

5m [5 m] 5m

selon usage: 5 ou 20 m

5m [5 m]

48 h

5 m (100m recommandée à côté d’un vignoble)

48 h

Colza: stade limite BBCH 19, maïs doux: 42 j, maïs: 60 j Maïs doux: 60 j, maïs: 90 j

Maïs grain : 90 j Maïs fourrage, sorgho : 60 j Stade limite BBCH 25 (mi-tallage) Ail, oignon, échalote, vigne: non fixé, asperge: 28 j, poireau: 100 j Lupin 35 j tabac 56 j carotte, pomme de terre 72 j céleri, colza, pois protéagineux 90 j féverole, soja 120 j, asperge: non fixé, betteraves: stade limite BBCH 18 Ail, échalote, pomme de terre, pois protéagineux : non fixé, carotte: 70 j, tournesol, céleris, oignon, fenouil: 90 j, féverole: 120 j Maïs et céréales: 90 j sauf orge ptps:60 j, prairie: 15 j (DA fauche et pâturage), asperge: non fixé 100 j

GUIDE TECHNIQUE 2013

• 165

C O N S E I L S

les herbicides

C O N S E I L S

les herbicides Caractéristiques des produits conseillés (Liste non exhaustive) Tableau donné à titre indicatif - avant chaque utilisation, l’applicateur est tenu de vérifier la législation. Se référer à l’étiquette pour les recommandations d’usage Les ZNT, DAR et DRE sont valables pour les cultures citées dans le tableau

Produits Dakota-p

Principales cultures

Composition

Type de Classement formulation toxicologique

212,5 g/l DMTA-P 250 g/l pendiméthaline 800 g/l prosulfocarbe

Diode

Maïs, sorgho, millet, moha, miscanthus Blé d’hiver, orge d’hiver, seigle d’hiver, triticale, pomme de terre, oignon, carotte Maïs, ray-grass …

300 g/l sulcotrione

Diquanet

Houblon, pomme de terre

200 g/l diquat

Dual Gold Safeneur Duplosan super

Maïs doux, maïs

Avoine d’hiver, blé tendre, orge, seigle d’hiver

Elden Elumis

Pomme de terre Maïs

WG SC huileuse

Emblem Flo

Maïs, maïs doux, sorgho

45 g/l bénoxacor 915 g/l S-métolachlore 310 g/l dichlorprop-p 160 g/l 2,4,mcpa 130 g/l mécoprop-p (MCPP-P) 25 % rimsulfuron 75 g/l mésotrione 30 g/l nicosulfuron 401,6 g/l bromoxynil butyrate

Etamine

Betteraves, colza, pomme de terre, tournesol, ail, oignon, fraisier, carotte, vigne, … Betteraves industrielles et fourragères Betteraves industrielles et fourragères Pomme de terre, ail, échalote, oignon, tournesol, soja, colza, betteraves Blé tendre d’hiver, orge d’hiver

50 g/l quizalofop-P-éthyl

Défi

Ethosat 500 Fasnet SC Foly R Fosburi

Fusilade Max Betteraves, colza, tournesol, ail, échalote, oignon, asperge, carotte, céleri… Génoxone ZX E Traitements généraux, prairies permanentes Gibson Traitements généraux Glyfos Goltix 90 Betteraves industrielles et fourragères Ultradispersible Grizzli 70 DF Betteraves industrielles et fourragères Harness Maïs microtech (délai d’utilisation: 23.06.13) Hussar OF Blé tendre, seigle, triticale

Hydris

Maïs

Isard

Maïs, maïs doux, sorgho, millet, moha, betteraves industrielles Betteraves industrielles et fourragères Céréales, maïs

Kaki Kart

Kerb Flo

48 h

Pomme de terre, carotte: 90 j, oignon: 75 j, céréales: non fixé

48 h

Maïs: 90 j, ray-grass: non concerné

5m [5 m houblon, 20 m pdt] 5m

48 h

Houblon: 14j, pomme de terre: 14 j en cas de stockage

48 h

Maïs doux: 60 j, maïs: 90 j

R22 R41 R43 R51/53

48 h

Stade limite BBCH 32

N N

R50/53 R38 R50/53

5m 5m

6h 24 h

Stade limite BBCH 30 BBCH 12 à 18 ( 2 à 8 feuilles étalées)

20 m [5 m] 5m

48 h

R20/22 R43 R50/53 R63 R50/53

500 g/l éthofumesate 160 g/l phenmédiphame 120 g/l cléthodime

SC SC EC

Xi Xi

N N N

R51/53 R43 R50/53 R38 R51/53 R65

5m 5m 5m

6h 48 h 24 h

200 g/l diflufénicanil 400 g/l flufénacet 125 g/l fluazifop-P-butyl

48 h

R22 R43 R48/22 R50/53 R38 R43 R50/53 R63

BBCH 12 à 18 ( 2 à 8 feuilles étalées) Maïs: 70 j maïs doux: 45 j sorgho: 90 j Ail, poireau, oignon, fraisier: 28 j, carotte, céleri rave, navet: 35 j, bett. industrielles, colza, pomme de terre, tournesol: 90 j, bett. fourragères 100 j 90 j 90 j Colza: 120 j, tournesol, betteraves:100 j soja, pomme de terre, ail, échalote, oignon:60 j BBCH11 à BBCH13 (1 à 3 F étalées)

48 h

103,6 g/l triclopyr 93 g/l 2,4 d 450 g/l glyphosate 360 g/l glyphosate 90 % métamitrone

R38 R50/53 R65

24 h

SL SL WG

SC Xn

N N

R53 R50/53 R22 R50/53

5m 20 m 5m

6h 6h 6h

70 % métamitrone 400 g/l acétochlore 67 g/l dichlormide 64 g/l fénoxaprop-p-éthyl 24 g/l méfenpyr-diéthyl 8 g/l iodosulfuron méthyl sodium 50 g/l tembotrione 262 g/l bromoxynil-octanoate 25 g/l isoxadifen-éthyl 720 g/l DMTA-P

WG CS

Xn Xi

N N

R22 R51/53 R43 R50/53

5m 50 m

6h 48 h

100 j Non fixé

R36/38 R43 R50/53

48 h

Blé tendre, seigle, triticale: 75 j

R22 R36 R43 R63 R66 R50/53

48 h

Maïs grain: 100 j maïs fourrage: 90 j

48 h

320 g/l phenmediphame

R22 R36/38 R43 R50/53 R38 R43 R50/53

48 h

Maïs grain : 100 j ; betterave, maïs fourrage, sorgho : 90 j ; maïs doux : 60 j 90 j - BBCH 10 à 14

1 g/l florasulame 100 g/l fluroxypyr

R36/37/38 R43 R51/53 R67

48 h

R40 R50/53

R50/53 R63

R40 R50/53

5m [20 m] 20 m

R43 R51/53

48 h

R40 R48/22 R61 R62 R50/53 -

5m [5 m] 5m [5 m] 20 m

Linagan Lontrel 100

Betteraves, colza, maïs, sorgho

100 g/l clopyralid

Magenti+

Céréales d’hiver, blé et orge de printemps

360 g/l mécoprop-p (MCPP-P) 120 g/l bromoxynil octanoate 120 g/l ioxynil octanoate

Legacy duo Lentagran

166 • GUIDE TECHNIQUE 2013

R22 R38 R43 R50/53 R38 R43 R50/53

ZNT / point d’eau DAR ou stade réglementaire DRE plein (DAR F : les conditions d’utilisation permettent de respecter [ZNT / zone non champ les limites maximales en résidus) cultivée adjacente] 20 m 48 h Maïs grain et sorgho : 100 j ; maïs fourrage : 90 j selon usage: 5 ou 20 m

Colza, choux fleur, chicorée witloof, 400 g/l propyzamide laitue, scarole, frisée, pissenlit, vigne, pommier, poirier Maïs, maïs doux 75 g/l isoxaflutole 500 g/l aclonifène Blé tendre d’hiver, orge d’hiver 62.5 g/l diflufénicanil 500 g/l isoproturon Choux (sauf pommé), luzerne, 45 % pyridate poireau, tabac… Carotte, poireau, céleri… 500 g/l linuron

Lagon

Phrases de risque

R36 R40 R43 R50/53 R22 R23 R36/37/38 R43 R48/25 R50/53 R43 R50/53

R20/22 R36 R43 R50/53 R63

6h 48 h

Colza, tournesol: 90 j, betteraves : 56 j, asperge, carotte, céleri: 42 j, Ail, échalote, oignon: 28 j Prairies: 14 j (récolte et pâture) Zones cultivées avant récolte: 7 j 100 j

Stades limite: BTH, BTP, OH: BBCH 39 (dernière flle ligulée) Autres céréales: BBCH 32 (2noeuds) Maïs: BBCH 16 (6 flles pointantes) Colza: 150 j, vergers, vigne: 180 j, chicorée witloof: 120 j, choux fleur, pissenlit: 60 j, laitue, scarole, frisée: 28 j Maïs doux: 70 j, maïs fourrage: 90 j, maïs grain: 120 j 90 j Luzerne, poireau, chou feuillu, tabac: 28 j, chou inflorescence: 49 j 90 j Betteraves: BBCH 10-39, colza: BBCH 30-51, maïs: BBCH 10-32 (maïs fourrage: DAR 60j) Céréales d’hiver: BBCH 20-33 BTP, OP: stade limite BBCH 33

Produits Marquis Matara Menhir FL

Principales cultures

Composition

Type de Classement formulation toxicologique

Phrases de risque

ZNT / point d’eau DRE plein [ZNT / zone non champ cultivée adjacente] 5m 6h 20 m 6h 5m 6h

DAR ou stade réglementaire (DAR F : les conditions d’utilisation permettent de respecter les limites maximales en résidus)

WG SC SC

Xn Xn -

N N N

R22 R50/53 R40 R50/53 R51/53

Mercantor Gold Mikado

Betteraves industrielles et fourragères 70 % métamitrone Blé tendre d’hiver, orge d’hiver 500 g/l isoproturon Betteraves industrielles et fourragères 300 g/l chloridazone 280 g/l métamitrone Betteraves, maïs, soja, sorgho, 960 g/l S-métolachlore tournesol Maïs, maïs doux, ray-grass, sorgho 300 g/l sulcotrione

R43 R50/53

48 h

90 j

48 h

Milagro Monitor Némo Novall

Maïs Blé tendre d’hiver, triticale Maïs Colza, tournesol, moutarde

SC WG SC SC

Xi Xi Xi

N N N N

R36 R40 R43 R50/53 R38 R50/53 R50/53 R38 R50/53 R43 R50/53

24 h 6h 24 h 48 h

Octogon

Blé tendre d’hiver, seigle d’hiver, triticale

R40 R43 R48/22 R50/53

5m 5m 5m Colza : 20 m Tournesol : 5 m 5m

Sorgho: 30 j, maïs doux: 42 j, maïs: 90 j, ray-grass: non fixé Non fixé 70 j Stade limite BBCH 18 (8 feuilles) Tournesol : 90 j ; autres : non fixé

48 h

BBCH 21-32 (début tallage à 2 nœuds)

Oklar

R50/53

Pampa Parys Peak

Avoine d’hiver, blé tendre d’hiver, orge d’hiver (15 g/ha), triticale Maïs Choux, maïs, maïs doux Maïs

40 g/l nicosulfuron 45 % pyridate 75 % prosulfuron

SC WP WG

Xi Xi Xn

N N N

R38 R50/53 R36 R43 R51/53 R22 R50/53

5m 5m 5m

24 h 48 h 6h

Pragma

Blés d’hiver, orges, avoines, triticale

R43 R50/53

48 h

Pragma SX

Blés, orges, avoines, seigle d’hiver, triticale Céréales

50 % thifensulfuron-méthyle 25 % tribénuron-méthyle 33,3 % thifensulfuron-méthyle 16,7 % tribénuron-méthyle 50 g/l florasulame

Blé, avoine, triticale : 90 j orge d’hiver : stade limite BBCH 30 Non fixé Choux, maïs: non fixé, maïs doux : 42 j Maïs grain : 90 j Maïs fourrage : 60 j Stade limite BBCH 39 (dernière flle ligulée)

R50/53

Stade limite BBCH 39 (dernière flle ligulée)

R50/53

R20/21/22 R41 R43 R51/53

48 h

Stades limite: BTH, orge: BBCH 39 (dernière flle ligulée) Autres céréales: BBCH 32 (2noeuds) Céréales: non fixé, Prairies: 15 j (DA fauche et pâture)

R50/53

selon usage: 5 à 50 m [5 m]

Carotte: 70 j ; sorgho, soja: 120 j

48 h

90 j

5m [5 m] 5m 5m [20 m pdt, 50 m vigne] 5m selon usage: 5 ou 20 m 5m

48 h

Jusqu’à 1 nœud

6h 48 h

90 j Pomme de terre: 10 j, vigne: 90 j

48 h 6h

Stade limite BBCH 18 (8 feuilles étalées) Zones cultivées avant récolte: 7 j, vignes: 21 j

Bett. industrielles et fourragères : 90 j, bett. potagères : 60 j DAR F

Primus

Printazol N

Prowl 400

Pyramine DF

40 g/l nicosulfuron 80 % sulfosulfuron 40 g/l nicosulfuron 400 g/l métazachlore 100 g/l quinmérac 68,3 g/kg pyroxsulame 68,3 g/kg cloquintocet mexyl 22,8 g/kg florasulam 50 % flupyrsulfuron-méthyle

Avoine, blé, orge, prairies permanentes

15 g/l piclorame 330 g/l 2,4-D 285 g/l 2,4-MCPA Ail, échalote, oignon, chou, poireau, 400 g/l pendiméthaline carotte, tabac, tournesol, maïs, soja, sorgho, blé tendre d’hiver, orge d’hiver, seigle d’hiver, triticale… Betteraves industrielles et fourragères 65 % chloridazone Blé tendre d’hiver, seigle d’hiver, triticale Pomme de terre, tournesol… Pomme de terre, vigne

75 g/kg pyroxsulame 75 g/kg cloquintocet mexyl 250 g/l flurochloridone 200 g/l diquat

CS SL

Xn T

N N

Maïs Traitements généraux, vigne

40 g/l nicosulfuron 450 g/l glyphosate

SC SL

Xi -

N N

R20/22 R43 R51/53 R40 R43 R48/22 R50/53 R50/53 R62 R22 R23 R37/38 R43 R48/25 R50/53 R43 R50/53 R51/53

Betteraves industrielles, fourragères et potagères Asperge, pomme de terre, tomate

50 % triflusulfuron-méthyl

R40 R50/53

Sencoral ultradispersible Sencoral SC Asperge, carotte, pomme de terre Sorcier Pomme de terre Spotlight plus Houblon, pomme de terre, vigne

70 % métribuzine

R22 R50/53

600 g/l métribuzine 26,5 g/l pyraflufen-éthyl 60 g/l carfentrazone-éthyl

SC EC EO

Xi Xn Xi

N N N

R43 R50/53 R36/38 R41 R50/53 R38 R43 R50/53

Starane 200

Céréales, maïs, oignon, prairies

200 g/l fluroxypyr

Surflan Tornado Combi Totril

Asperge, pommier, poirier, prunier, vigne Betteraves industrielles et fourragères Ail, oignon, échalote, poireau

480 g/l oryzalin 350 g/l métamitrone 150 g/l ethofumesate 225 g/l ioxynil-octanoate

SC SC

Xi -

N N

R10 R36/37/38 R43 R50/53 R65 R67 R43 R50/53 R51/53

U 46 D

Asperges, blé tendre, maïs , orges, seigle d’hiver, triticale, prairie permanente… Betteraves industrielles et fourragères, épinards Betteraves industrielles et fourragères

480 g/l 2,4 D

80 % lénacile

WSB

R10 R22 R36/37 R43 R50/53 R63 R65 R66 R67 R37 R41 R43 R50/53 R50/53

R43 R51/53

Quasar Racer ME Reglone 2

Ritmic Roundoup Flash Safari

Venzar Zepplin

325 g/l chloridazone 100 g/l quinmérac

selon usage 5 à 20 m [5 m]

100 j 90 j Non fixé

20 m 5m

48 h 24 h 48 h

48 h

5m 5m

48 h 6h

DAR F 14 j Pomme de terre: 14 j, houblon: 21 j, vigne: désherb: 7 j, épamprage 90 j Stades limite: Céréales: BBCH 39 (dernière flle ligulée), Maïs, sorgho: BBCH 16 (6 flles pointantes) Prairies:15j (DA fauche et pâture), Oignon:90 j Asperge: 28 j, autres: non fixé 90 j

20 m, ail 50 m

48 h

Ail 75 j, oignon 30j, échalote 15j, poireau 14j

48 h

Maïs et céréales: 90j sauf orge ptps: 60j, prairie: 15j (DA pâture) Non fixé

48 h

90 j

GUIDE TECHNIQUE 2013

• 167

C O N S E I L S

les herbicides

C O N S E I L S

les fongicides Caractéristiques des produits conseillés (Liste non exhaustive) Tableau donné à titre indicatif - avant chaque utilisation, l’applicateur est tenu de vérifier la législation. Se référer à l’étiquette pour les recommandations d’usage Les ZNT, DAR et DRE sont valables pour les cultures citées dans le tableau

Produits

Principales cultures

Acrobat M DG Echalote, oignon, pomme de terre, tabac, vigne Adério Pomme de terre Aliette Flash Amistar Armure

Fraisier, houblon, poirier, pommier Blé, orge, seigle, triticale, crucifères oléagineuses, maïs… Betteraves

Aviator Xpro

Céréales

Bell

Céréales

Bion MX

Epinard, tabac

Ceando

Céréales

Coach Plus

Ail, échalote, oignon, pomme de terre Cuprocaffaro Pomme de terre, pêcher, poirier, pommier, vigne (Autorisé en agriculture biologique) Difcor 250 EC Asperge, carotte, céleri, choux…. Dithane néotec Eperon Pepite Epopée

Ail, asperge, carotte, échalote, oignon, pomme de terre, vigne… Pomme de terre, vigne Céréales

Equation Pro Pomme de terre, tomate Fandango S

Céréales

Flint

Houblon, pommier, poirier, cognassier, vigne

Folio Gold

Ail, échalote, oignon

Fungistop FL

Asperge, blé, pomme de terre, tomate Pomme de terre, oignon…

Infinito

Composition 9 % diméthomorphe 60 % mancozèbe 8.33 % zoxamide 66.7 % mancozèbe 80 % fosétyl-aluminium 250 g/l azoxystrobine

Type de Classement formulation toxicologique

Phrases de risque

DAR ou stade réglementaire (DAR F : les conditions d’utilisation permettent de respecter les limites maximales en résidus)

R43 R63 R50/53

R43 R50/53 R63

WG SC

Xi -

R36 R50/53

5m 5m

24 h 6h

24 h

R36 R48/22 R50/53 R36 R51/53 R63

Fraisier, houblon: 14 j, poirier, pommier: 28 j Crucifères oléagineuses: 21 j, céréales: 42 j, maïs: 50 j 30 j

24 h

35 j

24 h

35 j

24 h

20 m

24 h

R40 R52/53 R62 R63 R20/22 R38 R50/53 R20 R50/53

Epinard: 10 j Tabac: 7 j 35 j

Vigne: 21 j recommandé, autres: non fixé

250 g/l difénoconazole

24 h

75 % mancozèbe

R36/38 R48/22 R51/53 R65 R43 R50 R63

48 h

64 % mancozèbe 3.88 % mefenoxam 267,1 g/l prochloraze 132,5 g/l tébuconazole 22,5 % famoxadone 30 % cymoxanil 100 g/l prothioconazole 50 g/l fluoxastrobine 50 % trifloxystrobine

R43 R50/53 R63

50 m [5 m] 50 m

48 h

Carotte, céleri branche: 14 j; céleri rave, choux: 21 j, asperge: 150 j Pomme de terre: 7 j, échalote, oignon, vigne: 28 j, carotte: 30 j, ail: 42 j Pomme de terre: 14 j, vigne: 28 j

48 h

42 j

R21/22 R38 R41 R43 R50/53 R63 R22 R50/53

Tomate: 3 j, pomme de terre : 14 j

R51/53 R40 R63

20 m

35 j

R43 R50/53

48 h

Houblon, pommier, poirier, cognassier: 14 j, vigne:35 j

500 g/l chlorothalonil 36.3 g/l méfénoxam 500 g/l chlorothalonil

48 h

14 j

48 h

Non fixé

R20 R36/37/38 R40 R43 R50/53 R20 R37/38 R40 R41 R43 R50/53 R43 R50/53

selon usage: 5 ou 20 m [5 m] 5m [5 m] 5m 5m

48 h

R22 R41 R50/53

20 m

24 h

Vigne : 21 j Autres Cultures : non fixé

Non fixé

28 j

R40 R62 R63 R51/53 R50/53

21 j

24 h

Céréales : 35 j ; betteraves : 28 j

24 h

35 j

5m [5 m]

48 h

Asperge: non fixé, carotte, céleri: 14 j, chou, poireau: 21 j betteraves: 35 j, tournesol: BBCH 51 à 55 Non fixé

48 h

Non fixé

5m [5 m] 50 m

48 h

35 j

48 h

150 g/l difénoconazole 150 g/l propiconazole 75 g/l bixafen 150 g/l prothioconazole 233 g/l boscalid 67 g/l époxiconazole 4 % acibenzolar-S-méthyl 40% mefenoxam 83 g/l epoxiconazole 100 g/l métrafénone 72 g/l diméthomorphe 40 g/l pyraclostrobine 50 % cuivre de l’oxychlorure de cuivre

625 g/l propamocarbe 62,5 g/l fluopicolide 35 % de cuivre métal Kocide 2000 Choux, échalotes, fraisier, haricots, poireau, céléris, tomate, cerisier, poirier- de l’hydroxyde de cuivre cognassier, pommier, prunier, vigne (Autorisé en agriculture biologique) Microthiol Betteraves, blé, orge, pommier, vigne 80 % soufre pour spécial (Autorisé en agriculture biologique) pulverisation (micronisé) disperss Monnaie Betteraves fourragères et sucrières 84 g/l époxiconazole 250 g/l fenpropimorphe Nordox 75 WG Echalote, carotte, céleri, chou… 75 % cuivre de (Autorisé en agriculture biologique) l’oxyde cuivreux Optimo Tech Ail, échalote, oignon, pomme 72 g/l diméthomorphe de terre 40 g/l pyraclostrobine Opus Céréales, betteraves 125 g/l époxiconazole

R40 R41 R51/53 R62 R63 R22 R36 R52/53

R20/22 R38 R50/53 R40 R62 R63 R50/53 R20 R36/38 R40 R50/53 R62 R63 R20 R43 R48/22 R51/53

Opus New

Blés, orges, seigle, triticale

83 g/l époxiconazole

Ortiva Top

asperge, betteraves, carotte, céleri, chou, poireau, tournesol

125 g/l difenoconazole 200 g/l azoxystrobine

Oscar

Pomme de terre

Oscar WG

Pomme de terre

R36 R43 R50/53 R63 R43 R50/53 R63

Osiris Win

Céréales

R40 R43 R51/53

Ozys

Pomme de terre

6 % flutolanil 60 % mancozèbe 6 % flutolanil 60 % mancozèbe 37,5 g/l époxiconazole 27,5 g/l metconazole 8.3 % zoxamide 66.7 % mancozèbe

R43 R50/53 R63

168 • GUIDE TECHNIQUE 2013

ZNT / point d’eau DRE plein [ZNT / zone non champ cultivée adjacente] 50 m 48 h [5 m] 50 m 48 h

Pomme de terre: 7 j, tabac: 21 j, échalote, oignon,vigne: 28 j 7 j - BBCH 15 à 90

Produits

Principales cultures

Physalis

Asperge, chou, poireau

Pictor Pro Priori Xtra

Crucifères oléagineuses Pois protéagineux, betteraves, colza

Prosaro

Céréales, colza

Proxanil

Pomme de terre

Ranman Top

Pomme de terre, tabac, tomate, concombre, cornichon Pomme de terre, vigne

Rémiltine S Pepite Résonance

Betteraves industrielles, fourragères

Composition

Type de Classement formulation toxicologique

Phrases de risque

25 % trifloxystrobine 50 % tébuconazole 50 % boscalid 200 g/l azoxystrobine 80 g/l cyproconazole 125 g/l prothioconazole 125 g/l tebuconazole 400 g/l propamocarbe 50 g/l cymoxanil 160 g/l cyazofamide

R50/53 R63

WG SC

N N

R51/53 R22 R50/53 R63

R20 R51/53 R63

4 % cymoxanil 46.5 % mancozèbe 84 g/l epoxiconazole 250 g/l fenpropimorphe 250 g/l mandipropamide 500 g/l iprodione

ZNT / point d’eau DRE plein [ZNT / zone non champ cultivée adjacente] 5m 6h [5 m] 5m 6h 5m 6h

DAR ou stade réglementaire (DAR F : les conditions d’utilisation permettent de respecter les limites maximales en résidus)

Asperge: non fixé, chou, poireau: 21 j Colza: 35 j, haricot: 7 j Betterave, pois protéagineux: 28 j, colza: 60 j

Céréales: 35 j, colza: 56 j

R43 R52/53

5m [5 m] 5m

48 h

14 j, stade BBCH 21 à 95

R41 R50/53

24 h

Pomme de terre: 7 j, autres: 3 j

R43 R50/53 R63

48 h

SC SC

SC Xn

R40 R51/53 R62 R63 R52/53 R40 R50/53

Non fixé, mais recommandé: Pomme de terre: 14 j, vigne: 30 j 28 j

5m 5m

6h 6h

125 g/l époxiconazole

R20 R40 R62 R63 R50/53 R48/22 R50/53

Betteraves: 5 m céréales: 20 m 5m

20 m [5 m] 5m

48 h

Asperge: Non fixé, carotte, céleri-branche, choux fleur: 14 j, céleri-rave, choux de bruxelles et pommés, vigne: 21 j 7j

48 h

Rêvus Rovral Aqua Flo Rubric

Pomme de terre Ail, échalote, oignon, carotte, choux, tabac Céréales, betteraves

Score

Asperge, carotte, céleri, chou, vigne

250 g/l difénoconazole

Séréno

Pomme de terre, tomate

Shirlan

Pomme de terre

50 % mancozèbe 10 % fénamidone 500 g/l fluazinam

Signum

267 g/kg boscalid 67 g/kg pyraclostrobine 50 g/l cuivre du tallate de cuivre 375 g/l fenpropidine 100 g/l difenoconazole

R36 R41

24 h

Fraisier: 3 j, carotte, choux, oignon, échalote, pissenlit: 14 j Brocolis: 14 j, chou-fleur: 21 j

Spyrale

Carotte, choux, oignon, échalote, fraisier, pissenlit… Adjuvant pour fongicide, chou (Autorisé en agriculture biologique) Betteraves industrielles, fourragères

R36 R43 R50/53 R63 R20 R43 R48/22 R50/53 R63 R50/53

24 h

28 j

Swing Gold

Blé

35 j, BBCH 51-69

Vigne, fraisier, haricot, laitue, scarole, tabac, carotte, céleri rave…

5m [5 m] 5m [5 m]

48 h

Switch

133 g/l dimoxystrobine 50 g/l epoxiconazole 25 % fludioxonil 37,5 % cyprodinil

R22 R48/22 R36/37/38 R50/53 R20 R22 R40 R43 R63 R66 R50/53 R43 R50/53

48 h

45 g/l myclobutanil

R51/53

375 g/l chlorothalonil 375 g/l propamocarbe HCl 80 % soufre micronisé

R20 R37 R40 R41 R43 R50/53 -

Solucuivre

Systhane New Carotte, fraisier, houblon, vigne… ou Licorne Tattoo C Pomme de terre Thiovit Jet Microbilles

Betteraves, blé, carotte, orge, pommier, vigne, houblon (Autorisé en agriculture biologique) Trécatol Echalote, oignon, pomme de terre, tomate Trimanoc DG Ail, pomme de terre, pommier, prunier, vigne Yeti Blé, Orge

8 % benalaxyl 65 % mancozèbe 75 % mancozèbe 300 g/l prochloraze 80 g/l cyproconazole

21 j Ail, échalote, oignon, choux: 21 j, carotte: 28 j, tabac: 60 j Betteraves : 28 j, céréales : 35 j

selon usage: 5 ou 20 m 50 m

48 h

Fraisier: 3 j, carotte (BBCH14-49), tabac (BBCH3562): 7 j, haricot, laitue, scarole, céleri rave: 14 j, vigne: 21 j Carotte, houblon, vigne: 14 j Fraisier: 3 j 21 j

Houblon: 28 j, autres cultures: non fixé

R43 R50/53 R63

50 m

48 h

R43 R50 R63

48 h

R10 R22 R41 R63 R65 R67 R50/53

50 m [5 m] 5m

Pomme de terre: 7 j, tomate: 14 j, echalote, oignon: 28 j Pomme de terre: 7 j, pommier, vigne: 28 j, ail: 42 j

24 h

42 j

GUIDE TECHNIQUE 2013

• 169

C O N S E I L S

les fongicides

C O N S E I L S

les substances de croissance Caractéristiques des produits conseillés (Liste non exhaustive) Tableau donné à titre indicatif - avant chaque utilisation, l’applicateur est tenu de vérifier la législation. Se référer à l’étiquette pour les recommandations d’usage Les ZNT, DAR et DRE sont valables pour les cultures citées dans le tableau

Produits Arvest

Principales cultures

Composition

Type de Classement formulation toxicologique

Phrases de risque

Blé tendre d’hiver, orges, seigle d’hiver, triticale Blés d’hiver, orges, seigle d’hiver, triticale, maïs doux, tournesol

300 g/l chlorméquat chlorure 150 g/l éthephon 480 g/l éthephon

R22 R36 R52/53

R41 R52/53

24 h

Courtex T Cycocel C5 BASF

Blé tendre d’hiver Avoine d’hiver, blé tendre, seigle d’hiver

SL SL

Xn Xn

R21/22 R21/22

5m 5m

6h 6h

Cycocel CL 2000

Blé tendre d’hiver

R20/22 R41 R52/53

24 h

Non fixé

Fazor

Ail, échalote, oignon, carotte, pomme de terre Blé tendre d’hiver, orges, féverole, seigle d’hiver, triticale

460 g/l chlorméquat chlorure 460 g/l chlorméquat chlorure (formulant : 320 g/l chlorure de choline) 0,8 g/l imazaquin 368 g/l chlorméquat chlorure (formulant : 28 g/l chlorure de choline) 60 % hydrazide maléique

Blé tendre: BBCH 31 à 39, autres céréales: BBCH 32 à 39, maïs doux: stade limite BBCH 39, tournesol: BBCH 18 à 51 3j Non fixé

250 g/l trinéxapac-éthyl

R10 R20 R37 R52/53

5m [20 m] 5m [5 m]

Ail, échalote, oignon: 14 j, pomme de terre: 21 j, carotte: 80 j BTH, OH: BBCH 25-39 S, T: BBCH 31-33 Féverole: 60 j Non fixé

Cerone

Moddus

Perlot

Tabac

188 g/l hydrazide maléique

Scitec

Blé tendre d’hiver, orges, féverole, seigle d’hiver, triticale

250 g/l trinéxapac-éthyl

R10 R20 R37 R52/53

Toprex

Crucifères oléagineuses

250 g/l difenoconazole 125 g/l paclobutrazol

R48/22 R50/53

170 • GUIDE TECHNIQUE 2013

5m [20 m] 5m [5 m] 5m

6h 6h

BTH, OH: BBCH 25-39 S, T: BBCH 31-33 Féverole: 60 j 90j, stade d’application BBCH31-53

Produits

Principales cultures

Altacor

Chou pommé et brocoli, concombre, courgette, laitue, tomate (Mention Abeille 1) Belem 0,8MG Maïs, maïs doux, sorgho, tournesol Cheyenne Maïs, maïs doux, sorgho Copalim Traitements généraux: mollusques, escargots Coragen Maïs grain et doux (125 ml/ha), pomme de terre (60 ml/ha), vigne (175 ml/ha), pommier, poirier, pêcher (17,5 ml/hl) (Selon usage, Mention Abeille 1) Cythrine L Céréales, choux, crucifères oléagineuses, maïs, pomme de terre, vigne… Decis Protech Betteraves, céréales, colzas, maïs, sorgho, pomme de terre, ail, carotte, échalote, oignon, asperge, chou, vigne... (Selon usage, Mention Abeille) Delfin Traitements généraux, ail, échalote, oignon, poirier, pommier, prunier, vigne… (Autorisé en agriculture biologique) Ducat Céréales, choux, crucifères oléagineuses, maïs, vigne Dursban 5G Echalote, oignon, poireau, pomme de terre, maïs Extralugec SR Traitements généraux: mollusques, escargots Extralugec Traitements généraux: Granulé mollusques, escargots Techn’o Force 1,5G Maïs, choux, tabac Fury 10 EW Céréales, crucifères oléagineuses, maïs... (Selon usage, Mention Abeille 3) Géotion TX Pomme de terre, vigne

Géotion XL

Céréales sauf avoine, crucifères oléagineuses, maïs, chou, pomme de terre, vigne Karaté K Asperge, betteraves, carotte, céréales, chou, crucifères oléagineuses, maïs, pomme de terre, pommier, tournesol… (Selon usage, Mention Abeille) Karaté avec Ail, échalote, oignon, asperge, technologie betteraves, carotte, céréales, chou, Zéon colza, maïs, pomme de terre, Karaté Xpress pommier, vigne.. (Selon usage, Mention Abeille) Mageos MD

Magisem Mavrik flo

Mesurol 50 Mesurol Pro Némathorin 10G Pirimor G

Composition

Type de Classement formulation toxicologique

Phrases de risque

35 % chlorantraniliprole (RynaXypyr)

R50/53

0,8 % cyperméthrine 0,7 % clothianidine 5 % métaldéhyde

MG GR GB

N N -

R50/53 R51/53 -

5m 5m 5m

6h 6h 6h

non concerné non concerné non fixé

200 g/l chlorantraniliprole (RynaXypyr)

R50/53

Maïs, pomme de terre: 5 m; vigne, arbres fruitiers: 20 m

Vigne: 30 j raisin de cuve et 3 j raisin de table, Pomme de terre, arbres fruitiers: 14 j, Maïs : BBCH 34 à 77

100 g/l cypermethrine

selon usage: 20 ou 50 m

24 h

Pomme de terre, chou: 7 j, vigne: 21 j, céréales: 28 j, crucifères oléagineuses: 49 j

15 g/l deltaméthrine

R10 R22 R36/37/38 R50/53 R65 R67 R50/53

selon usage: 5 à 50 m

Fraisier, maïs doux: 3 j, pomme de terre, ail, carotte, échalote, oignon, chou: 7 j, betteraves, céréales, maïs, sorgho: 30 j, colzas: 45 j, asperge: non concerné

Bacillus thuringiensis 3a3b 32000 UI/mg

R36 R43

48 h

25 g/l bétacyfluthrine

48 h

5 % chlorpyriphos-éthyl

R20/22 R43 R50/53 R65 R66 R50/53

5 % métaldéhyde

Maïs: 50 m, autres: 100 m 5m

Choux: 7 j, maïs, vigne: 14 j, céréales: 21 j, crucifères oléagineuses: 30 j non fixé

non concerné

5 % métaldéhyde

non concerné

1.5 % téfluthrine 100 g/l zétacyperméthrine

GR EW

Xn Xn

N N

R20 R43 R50/53 R20/22 R43 R50/53

5m 20 m

48 h 48 h

Choux: 90j, autres: non fixé Céréales: 21 j crucifères oléagineuses, colza: 56 j maïs: 60 j

200 g/l chlorpyriphos-éthyl 20 g/l cyperméthrine

selon usage: 20 ou 50 m

24 h

21 j

500 g/l chlorpyriphos-éthyl 50 g/l cyperméthrine

selon usage: 20 ou 50 m

24 h

100 g/l pyrimicarbe 5 g/l lambda-cyhalothrine

R10 R20/22 R36/37/38 R50/53 R65 R67 R10 R20/22 R36/37/38 R50/53 R65 R20/22 R38 R50/53

24 h

Chou, PDT,vigne : 21 j, crucifères oléagineuses : avant floraison, maïs: stade limite BBCH 59, céréales: BBCH 30 à 59 Chou: 7 j, carotte: 14 j, betteraves, pomme de terre, pommier, tournesol: 21 j crucifères oléagineuses: 28 j, céréales: 35 j, maïs fourrage: 60 j, maïs grain: 80 j, asperge: 200 j

100 g/l lambda-cyhalothrine

R20/22 R43 R50/53

selon usage: 5 ou 20 m

48 h

selon usage: 5 ou 20 m

Fraisier : 3 j ; haricot, pissenlit : 7 j ; chou, vigne : 14 j ; pomme de terre : 21 j ; blé, seigle, triticale : 35 j ; orge, avoine : 42 j

Betteraves, pommier, vigne, chou:7 j (sauf brocoli:3 j), carotte, pomme de terre: 14 j, ail, échalote, oignon: 21 j, céréales, colza: 28 j, maïs: 60 j, asperge: 90 j

5 % lambda-cyhalothrine

Céréales, colza, vigne, asperge, chou, fraisier, haricot, pissenlit, pomme de terre (Selon usage, Mention Abeille) Traitements généraux: mollusques, escargots Asperge, carotte, céréales, crucifères oléagineuses, houblon, pomme de terre, pommier, tournesol, vigne… (Mention Abeille 3) Pomme de terre, poireau

15 % alphaméthrine

R20/22 R36/38 R43 R50/53 R22 R37 R50/53

5 % métaldéhyde

non fixé

240 g/l tau-fluvalinate

R50/53

Pomme de terre, carotte: 14 j, houblon (cône sec): 21 j, céréales, colza : 28 j, vigne: 60 j, tournesol: 90 j

50 % méthiocarbe

48 h

Pomme de terre: 15 j, poireau : 35 j

Traitements généraux, betteraves Pomme de terre

4 % méthiocarbe 10 % fosthiazate

RB GR

Xn Xn

N N

R23/25 R43 R50/53 R22 R50/53 R22 R43 R50/53

5m 5m

6h 48 h

15 j 120 j

Asperge, betteraves, carotte, 50 % pyrimicarbe céréales, choux, crucifères oléagineuses, maïs, pomme de terre, tournesol… (Selon usage, Mention Abeille 3)

R20 R25 R36 R50/53

24 h

Carotte, choux: 7 j, betteraves, crucifères oléagineuses, pomme de terre, tournesol: 21 j, céréales: 35 j, maïs fourrage: 60 j, maïs grain: 80 j, asperge:200 j,

GUIDE TECHNIQUE 2013

• 171

C O N S E I L S

les insecticides, molluscicides et nématicides

C O N S E I L S

les insecticides, molluscicides et nématicides Caractéristiques des produits conseillés (Liste non exhaustive) Tableau donné à titre indicatif - avant chaque utilisation, l’applicateur est tenu de vérifier la législation. Se référer à l’étiquette pour les recommandations d’usage Les ZNT, DAR et DRE sont valables pour les cultures citées dans le tableau

Produits

Principales cultures

Composition

Type de Classement formulation toxicologique

Phrases de risque

Plenum 50 WG

Choux, houblon, pomme de terre…

50 % pymétrozine

R40 R52/53

Proteus

Avoine, blé, triticale, colza, pomme de terre, betteraves industrielles et fourragères… Crucifères oléagineuses, vigne

100 g/l thiaclopride 10 g/l deltaméthrine

R22 R36/38 R40 R43 R50/53

250 g/l chlorpyriphos-éthyl

R43 R50/53

Asperge, cerisier, endive

400 g/l diméthoate

Asperge, cerisier, endive

400 g/l diméthoate

Maïs Traitements généraux: mollusques, escargots (Autorisé en agriculture biologique) Crucifères oléagineuses (colza et moutarde blanche), maïs, maïs doux, chou (pommé, fleur, brocoli), arbres fruitiers (pêcher et abricotier), vigne… Vigne, chou pommé, oignon, poireau... (Autorisé en agriculture biologique) Chou, pomme de terre, tabac…

0,2 % cyperméthrine 2,97 % phosphate ferrique

GR GB

N -

R10 R20/21/22 R43 R50/53 R10 R20/22 R42/43 R51/53 R50/53 -

30 % indoxacarbe

R22 R51/53

480 g/l spinosad

R50/53

20 % acetamipride

R22 R51/53

Pyrinex ME Rogor PIPC 400 Rogor Plus Sherpa 2GC Sluxx

Steward

Success 4

Suprême Teppeki Vydate 10G

Céréales, pomme de terre, pommier, 50 % flonicamide poirier, pêcher, houblon, tabac… Carotte, pomme de terre, tabac 10 % oxamyl Non autorisé sur sol acide Se référer à l’étiquette pour les recommandations d’usage

172 • GUIDE TECHNIQUE 2013

R23/25 R51/53

ZNT / point d’eau DRE plein [ZNT / zone non champ cultivée adjacente] selon usage: 6h 5 ou 20 m [5 m] 5m 48 h [5 ou 20 m selon usage] selon usage: 48 h 20 à 100 m 5m 48h

DAR ou stade réglementaire (DAR F : les conditions d’utilisation permettent de respecter les limites maximales en résidus)

14 j

Betteraves, céréales : 30 j, crucifères: 45 j, pommes de terre : 14 j Vigne: 21 j, cruciferes oléagineuses: 63 j

Asperge, endive: 15 j cerisier: 21 j

48h

5m 5m

6h 6h

14 j - BBCH 51 à 55 non fixé

5m, arbres fruitiers 20 m [5 m]

Maïs grain: 35 j, maïs fourrage: 21 j, vigne : 10 j, arbres fruitiers, maïs doux: 7 j, cultures légumières: 3 j, crucifères oléagineuses: stade limite BBCH 59 (Stade E)

selon usage 5 à 50 m [5 m]

Oignon, poireau: 7 j, vigne 14 ou 28 j, chou 3 j

selon usage: 5 ou 20 m 5m

Pomme de terre:7 j, tabac: 14 j, chou: 21 j (BBCH 20-49) Pomme de terre et pêcher : 14 j, pommier, poirier, houblon: 21 j, céréales: 28 j Non concerné

Couverture :

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