Guide technique 2014 by Comptoir agricole

GUIDE TECHNIQUE

M É T É O / C YCL E / R AVA G E U R S / S E M I S / VA R I É T É S / A G R O - P E R F O R M A N CE

BILANS

D É S H E R B A G E / P Y R A L E / VA R I É T É S / F O N G I C I D E S / S O L U T I O N S A LT E R N AT I V E S

CONSEILS

B A S É S U R L E S E X P É R I M E N TAT I O N S 2 0 13

2 014

B I L A N S

ÉDITO Lorsqu’ils raisonnent leurs emblavements, les agriculteurs d’aujourd’hui doivent résoudre une difficile équation. Règles environnementales, normes sanitaires, qualité technologique et bien entendu rendement en sont les principales variables. Même si c’est bien ce rendement qui est la composante essentielle du revenu des exploitations, il n’est plus raisonnable ni même possible de faire l’impasse sur les contraintes. Le fascicule que vous avez dans les mains se veut l’outil de l’intelligente optimisation de votre revenu dans un contexte de plus en plus complexe.

COAGRI INFO bulletin intérieur d’information des sociétaires du COMPTOIR AGRICOLE Agrément AL 10022 : Entreprise agréée pour la distribution et l’application de produits phytosanitaires Directeur de la publication : Denis FEND Conception, mise en page et rédaction : Michèle DAUGER - David LAHAYE - Christian LUX Brigitte POITOUT - Julien SCHOTTER Clément WEINSANDO Photocomposé par Compo-EAV (L’Est Agricole et Viticole) - Strasbourg Imprimé par Imprimerie Valblor - Illkirch

Le travail précis et documenté réalisé par le service agronomique mérite qu’on lui tire un sérieux chapeau. Je veux ici également remercier chacun des agriculteurs ayant accepté d’accueillir un ou plusieurs essais. Leur participation est vitale et sert la cause de tous. Vous avez pu le remarquer, comme ses 30 prédécesseurs, le présent « COAGRI » ne porte pas la mention de son prix, mais sans trop exagérer, je pense qu’il vaut de l’or. Bonne lecture !

Votre coopérative

Dépôt légal : Janvier 2014 ISSN 0751 - 9923 Reproduction non autorisée sauf accord préalable

GUIDE TECHNIQUE 2014

•1

SOMMAIRE

B I L A N S

Editorial ....................................................................................................................................................................................................... 1 Remerciements ...................................................................................................................................................................................... 3 Remerciements aux partenaires ............................................................................................................................................... 4 1ère partie : les bilans ................................................................................................................................................. 5-115 Bilan climatique ..................................................................................................................................................................................... 5 Le maïs ..................................................................................................................................................................................................... 6 L’incidence climatique ...................................................................................................................................................................... 7 La chrysomèle des racines du maïs ...................................................................................................................................... 11 Les ravageurs du sol ........................................................................................................................................................................ 12 Implantation : date de semis .................................................................................................................................................... 14 Synthèse agro-performances ................................................................................................................................................... 15 Synthèse variétés précoces ........................................................................................................................................................ 18 Synthèse variétés demi-précoces .......................................................................................................................................... 24 Synthèse variétés demi-tardives ............................................................................................................................................ 29 Synthèse variétés tardives .......................................................................................................................................................... 34 Synthèse variétés très tardives ................................................................................................................................................ 38 Maïs fourrage : des précoces aux très tardives .......................................................................................................... 42 Fumure azotée .................................................................................................................................................................................... 54 Désherbage du maïs : bilan ....................................................................................................................................................... 58 Désherbage du maïs : pré-levée, réduction, nicosulfuron, nouveautés, adjuvants ....................... 60 La pyrale du maïs .............................................................................................................................................................................. 66 Marges maïs ......................................................................................................................................................................................... 68 Les céréales à paille ............................................................................................................................................................. 69 L’incidence climatique ................................................................................................................................................................... 70 Variétés blé tendre d’hiver ......................................................................................................................................................... 72 Variétés orge d’hiver ...................................................................................................................................................................... 78 Fumure azotée .................................................................................................................................................................................... 80 Désherbage du blé : anti-graminées, anti-dicots ..................................................................................................... 84 Fongicides blé : bilan, stratégies, fusariose, variétés, TS orge ........................................................................ 88 Marges blé ............................................................................................................................................................................................. 96 Le colza ................................................................................................................................................................................................ 97 Variétés colza d’hiver ..................................................................................................................................................................... 98 Marges colza ..................................................................................................................................................................................... 100 Le tournesol et le soja ................................................................................................................................................... 101 Variétés tournesol .......................................................................................................................................................................... 102 Marges tournesol ........................................................................................................................................................................... 104 Marges soja ........................................................................................................................................................................................ 105 La pomme de terre ............................................................................................................................................................ 106 Bilan de l’année ............................................................................................................................................................................... 107 Tenue de peau .................................................................................................................................................................................. 109 Le houblon ................................................................................................................................................................................... 111 Bilan de l’année ............................................................................................................................................................................... 112 La fumure azotée ........................................................................................................................................................................... 115 2e partie : les conseils ........................................................................................................................................ 116-200 Bonnes pratiques ................................................................................................................................................................ 116 Bonnes pratiques pour maitriser les risques .............................................................................................................. 117 Les adjuvants ..................................................................................................................................................................................... 122 Le maïs .............................................................................................................................................................................................. 123 La fertilisation azotée .................................................................................................................................................................. 124 Conseils des variétés maïs grain par secteur ............................................................................................................. 125 Préconisation variétale en maïs fourrage .................................................................................................................... 126 Densité de semis ............................................................................................................................................................................. 127 L’helminthosporiose ..................................................................................................................................................................... 128 Protection de la semence : taupin, oscinie, chrysomèle, insecticides .................................................... 130 Désherbage du maïs : grille de décision et stratégies ........................................................................................ 133 La pyrale du maïs ........................................................................................................................................................................... 143 Les céréales à paille .......................................................................................................................................................... 146 La fertilisation azotée .................................................................................................................................................................. 147 Variétés blé tendre d’hiver ...................................................................................................................................................... 148 Désherbage des céréales: grille de décision et stratégies ............................................................................... 149 Régulateurs de croissance ....................................................................................................................................................... 156 Maladies des céréales : leviers agronomiques, stratégie ................................................................................. 157 Le colza ............................................................................................................................................................................................. 161 La fertilisation azotée .................................................................................................................................................................. 162 Variétés colza d’hiver .................................................................................................................................................................. 163 Désherbage du colza d’hiver ............................................................................................................................................... 164 Protection limace ........................................................................................................................................................................... 167 Protection insecticide .................................................................................................................................................................. 168 Le tournesol et le soja ................................................................................................................................................... 170 La fertilisation azotée .................................................................................................................................................................. 171 Conduite culturale du tournesol ........................................................................................................................................ 172 Conduite culturale du soja ..................................................................................................................................................... 174 La betterave ............................................................................................................................................................................... 175 Préconisations Cristal Union .................................................................................................................................................. 176 La pomme de terre ............................................................................................................................................................ 178 La fertilisation azotée .................................................................................................................................................................. 179 Les conseils de protection ....................................................................................................................................................... 180 Le houblon ................................................................................................................................................................................... 186 Les variétés .......................................................................................................................................................................................... 187 La protection phytosanitaire ................................................................................................................................................. 188 Les annexes ................................................................................................................................................................................ 193 La directive nitrates ...................................................................................................................................................................... 194 Arrêté interministériel sur l’utilisation des produits phytosanitaires ....................................................... 195 Classification et étiquetage des produits phytosanitaires .............................................................................. 196 La réglementation « mélanges » et les phrases de risques ............................................................................ 198 Le Grain et la qualité ................................................................................................................................................................... 199

2 • GUIDE TECHNIQUE 2014

Cette brochure est consacrée aux essais réalisés par le service technique du Comptoir agricole et aux préconisations qui en découlent. Cette édition annule et remplace la version précédente. Dans cet ouvrage ne sont publiés que les essais utiles directement au choix technique de l’agriculteur. Les essais pluriannuels ne seront publiés qu’au terme de l’expérimentation. D’autres essais, sous contrat avec des sociétés de semences ou phytosanitaires, restent la propriété et l’exclusivité des firmes. Nous remercions les agriculteurs qui ont contribué à la bonne implantation et à la récolte de nos essais. Il faut souligner que les techniciens font souvent appel à votre matériel et à votre temps en pleine saison. Christian Lux, le Président, le Directeur, le Conseil d’Administration, l’ensemble de la Coopérative au travers de ses adhérents et la rédaction de ce bulletin vous adressent leurs plus vifs remerciements à l’occasion de la publication des résultats d’essais. Ackermann Robert Barth Pierre Bimboes Jean-Marc Brumpter Jean-Philippe Christ André Dossmann Philippe Earl au Relais Earl Clef des Champs Earl de l’Hippodrome Earl des Cigognes Earl Dollinger Earl du Riedwasen Earl Fessel Earl Hassler Earl Jung Christophe Earl Kieffer Earl Moser Ehrhardt Bernard Ehrhardt Pierre Forr Bernard Gaec de la Vallée Gaec des Deux Bans Gaec du Gloeckelsberg Gaec du Kolbsenbach Gaec du Marronnier Gaec du Muehlbach Gaec Geyer Gaec Pracht Gaec Weber Haffner Jean Claude Huck Stéphane Hufschmitt Christian Koenig Georges Koerin Benoit Lux Pierre Martz Daniel Mey Jean-Marc Meyer Germain Muller Marc Richert Christian Rott Jean-Luc Rusch Bernard Sander Franck Scea Lux Schatt Jérôme Schweitz Roland Simon Charles Supper Richard et Frédéric Wurm Sébastien

Issenhausen Furdenheim Scherwiller Furdenheim Maennolsheim Dossenheim La Wantzenau Ebersheim Hoerdt Hochfelden Hoerdt Ebersheim Kleingoeft Vendenheim Gambsheim Behlenheim Bietlenheim Kertzfeld Mundolsheim Weyersheim Kienheim Melsheim Blaesheim Sarre-Union Pfettisheim Ostwald Wolfisheim Haguenau Domfessel Siewiller Niedernai Singrist Roeshwoog Stutzheim Schwindratzheim Wiwersheim Rumersheim Molsheim Bernolsheim Oberschaeffolsheim Waldolwisheim Schirmeck Hatten Hohfrankenheim Seebach Wolschheim Ohlungen Schnersheim Sélestat Mackenheim Duttlenheim Pfulgriesheim Griesheim-près-Molsheim Wiwersheim

Seltz

Strasbourg

GUIDE TECHNIQUE 2014

•3

B I L A N S

nos remerciements

B I L A N S

les partenaires qui ont contribué financièrement à l’élaboration de cette brochure

Sociétés phytosanitaires Arysta LifeScience BASF Agro Bayer CropScience Belchim Crop Protection Certis Cheminova Agro De Sangosse Dow AgroSciences DuPont Solutions Jouffray-Drillaud Makhteshim-Agan Monsanto Agriculture Nufarm Philagro Phyteurop Syngenta Agro Sociétés de semences Advanta Caussade Semences Dekalb Dow AgroSciences Euralis Semences KWS Maïs Lecocq Agro Diffusion Limagrain Maïsadour Semences NK Semences Pioneer Semences RAGT Semences Semences de France Sociétés de fertilisants Timac Machinisme Agrimat

4 • GUIDE TECHNIQUE 2014

Conditions climatiques 2012/2013 Précipitations (mm) 140

Températures (° C) 28

130

120

110

100

oct 12 nov 12 déc 12 jan 13 fév 13 mar 13 avr 13 mai 13 juin 13 juil 13 aoû 13 sept 13 oct 13 Précipitations 2012/2013

T 2012/2013

Moyenne sur 30 ans

Données climatiques d’Entzheim

Source Météo France

Une année humide marquée par la « sécheresse » estivale ! L’automne est plutôt arrosé et doux. A l’arrivée de l’hiver, le temps devient plus sec et les températures baissent : février et mars sont en-dessous des normales mais les sols, protégés par la neige, ne gèlent pas. Le printemps est aux abonnés absents puisqu’il fait très frais notamment en mai. Cette impression de

« froid » est accentuée par des mois d’avril et de mai très humides : en mai il pleut 2 jours sur 3 ! L’été arrive et prend vite ses aises : il fait chaud en juillet et rapidement les cultures sont en stress hydrique. A partir du mois de septembre, les vagues de pluies se succèdent à nouveau.

Bilan chiffré Total

Normales (30 ans)

Différence

Par rapport à 2012

Le mois «extrême»

Pluviométrie

753 mm

714 mm

+ 39 mm

+ 143 mm

- 52 mm en juillet

Températures

11,0° C/j

- 0,5° C/j

+ 2,0° C/j en juillet

Ensoleillement

1605 h

1792 h

- 187 h

- 320 h

- 100 h = - 50 % en mai

GUIDE TECHNIQUE 2014

•5

B I L A N S

bilan climatique

6 • GUIDE TECHNIQUE 2014

B I L A N S

LE MAÏS

B I L A N S

Les conditions météorologiques pendant le cycle du maïs Relevés climatologiques d’Entzheim Précipitations (mm)

Levée 6-8 feuilles = initation épi

80 Semis

Températures (° C)

Stade limite d’avortement des grains

Récolte

Remplissage

Floraison

Précipitations 2013 (cumul sur 10 j)

Précipitations par décade (normale 30 ans)

Tmin/Tmax 2013 (moy. sur 10 j)

T moy par décade (normale 30 ans)

T moy 2013 (moy. sur 10 j)

31 oct

20 oct

10 oct

30 sept

20 sept

10 sept

31 août

20 août

31 juil

10 août

20 juil

10 juil

30 juin

5 20 juin

10 10 juin

31 mai

20 mai

30 avr

10 mai

20 avr

10 avr

31 mars

20 mars

10 mars

Les excédents d’eauu au début et à la fin du cycle, le manque ue à la floraison avec des sommes de températures plus limitées expliquentt ces résultats décevants. Après 2 années record, c’est une contreperformance au niveau des rendements et des frais de séchage.

Source : Météo France

Après 2 années record, une vraie contre-performance… agronomique, économique, même météorologique Des structures de sol dégradées, des stress à la floraison, une fin de cycle très humide expliquent des rendements en chute de près de 19 q par rapport à 2012, pour tomber à 98 q/ha.

Les principaux faits marquants Contrairement à 2012 et 2011, et à l’image de 2010, les conditions climatiques sont défavorables au maïs cette année : - Les structures de sol sont dégradées : excès d’eau à l’automne et au printemps, très peu d’effets de gel puisque la neige protège la terre du froid. - Les semis sont plus tardifs (après la mi-avril) : peu de semis précoces, ressuyage très difficile dans les sols lourds et les Rieds, report des derniers semis à début juin. - Les pertes à la levée sont plus fréquentes : excès d’eau, parcelles inondées avec, parfois, des resemis. - Le maïs végète pendant le mois de mai : manque de lumière (-50%) et températures basses (-2,1°C/j), stade 6-8 feuilles seulement atteint début juin, mauvaise implantation racinaire. - Une plus forte concurrence des mauvaises herbes : positionnement difficile et tardif des herbicides, efficacité plus faible, binage inefficace. - Des stress à la floraison avec avortement et régulation d’épis : floraison tardive (fin juillet à

début août), stress hydrique marqué, températures élevées, effet puceron selon les variétés. - Des attaques de pyrale plus fréquentes dans certains secteurs : vol de la pyrale tardif et long, beaucoup de parcelles non protégées, trichogrammes peu efficaces, applications précoces (stade limite passage tracteur) parfois décevantes. - Une fin de cycle difficile : succession de vagues de pluies en septembre et octobre, dessiccation des grains très lente.

Une collecte humide, tardive, longue et difficile, en chute de 20% La collecte démarre début octobre par l’opération « maïs cornés » et se termine fin novembre. Elle est fortement gênée par les pluies. L’humidité moyenne se situe à 31,6%, elle est en hausse (+4,2%) par rapport à 2012. Des maïs cornés et même dentés sont récoltés au-delà des 35-36% d’humidité. La qualité sanitaire se dégrade avec l’avancée de la récolte. En maïs fourrage, les rendements sont également en chute (15-19 tMS/ha). Le manque de lumière au printemps limite fortement les gabarits. Les matières sèches sont bonnes (30-35%) et le rapport épi/plante est, malgré tout, équilibré sauf en Alsace Bossue et en collines sous-vosgiennes qui ont plus souffert du sec. GUIDE TECHNIQUE 2014

•7

B I L A N S

l’incidence climatique sur le cycle du maïs

L’offre climatique sur la campagne 2013 Fin septembre : des sommes de température proches de 2010

Température (base 6)

Somme de températures au 31/10/13 - Entzheim 2400 2200 2000 1800 1600 1400 1200 1000 800 600 400 200 0

Variété tardive à 31 % d’humidité Variété précoce à 35 % d’humidité

Octobre Septembre Août Juillet Juin Mai Avril

2013 semis : 21 avril

2012 semis : 12 avril

2011 semis : 10 avril

2010 10 dern. années semis : semis : 15 avril 21 avril

Semis du mois d’avril

Semis du mois de juin

Malgré des phases humides et fraîches, les sommes de températures sont de 2099°C pour une date de semis du 21 avril. Ce cumul est proche de 2012. Par contre, fin septembre, il n’est que de 1880°C, très proche de 2010 et nettement en-dessous de 2012 (-110°C). D’ailleurs les sommes de températures tout au long de la campagne sont calées à celles de 2010.

Fin septembre, le cumul atteint 1500°C et fin octobre, il est tout de même de 1714°C soit un retard de 180°C. Cette somme équivaut aux besoins des variétés précoces à 38-40% d’humidité.

Pluviométrie : que 25 mm d’excédent ! Pluviométrie sur le cycle (avr-oct) 550 500

Précipitation (mm)

B I L A N S

l’incidence climatique sur le cycle du maïs

450

Oct

400

Sept

350

Août

300 250

Juillet

200

Juin

150

Mai

100

Avril

50 0 2013

2012

2011

2010

Fin juin 2013 (avec 230 mm), il a plu autant que fin juin 2010 ou presque autant que fin juillet 2012. Les maïs, en retard de 3 semaines, vont alors subir un stress d’eau : sur juillet-août, le cumul n’est que de 70 mm contre 110 mm en 2012 et 200 mm en 2010. C’est ce qui pénalise le rendement.

8 • GUIDE TECHNIQUE 2014

10 dern. années

Au final, le cumul n’est excédentaire que de 25 mm par rapport à la normale mais la répartition est très mauvaise. Au nord du département il a plu 100 mm de plus !

L’offre climatique lors de l’élaboration du grain Bilan précipitations et sommes de températures lors de la phase d’élaboration du grain : floraison - remplissage (juin à août)

Cumul des précipitations (en mm)

300 280

2010 2 2011

2007 200

2002 20 2

260 240 2009 9

220

10 1 ans

2008

200

30 anss 2012 2

180

2004

160

2006 006 003 2003

2001 001 01

140

2013 013

2005 005 05

120 1150

1200

1250

1300 1350 1400 Cumul des températures (°C Base 6)

1450

1500

Les rendements départementaux 120

Les bonnes années

Les années moyennes Les mauvaises années

Rendement (q/ha)

115 110 105 100 95 90 85 80 2011 2012 2009 2008 2007 2010 2002 2005 2004 2013 2001 2006 2003

La floraison et le début de remplissage, deux phases vitales pour le rendement, se mettent en place au courant des mois de juin à août. Les besoins en eau sont alors extrêmement importants.

(en vert sur les graphiques). Dès qu’elle est plus sèche (inférieure à 180 mm d’eau), les rendements chutent, et ce d’autant plus s’il fait chaud (années en rouge).

Pour que cette période soit optimale, il faut au minimum 200 mm d’eau avec des sommes de températures limitées à 1250°C (soit une moyenne de 19,5°C/j), comme c’est le cas les années favorables

En 2013, cette phase est plus chaude (près de 1300°C) et surtout plus sèche (130 mm). Logiquement, le potentiel de rendement est fortement affecté (-20%) et chute à 98 q/ha.

GUIDE TECHNIQUE 2014

•9

B I L A N S

l’incidence climatique sur le cycle du maïs

Risque mycotoxine : une qualité qui se dégrade avec les récoltes tardives Evolution des DON 1600 1400 1200 1000 µg/kg

B I L A N S

l’incidence climatique sur le cycle du maïs

2012 2013 Tendance 2012 Tendance 2013

800 600 400 200

Seuil réglementaire 1750 µg/kg

0 13/9

20/9

27/9

4/10

11/10

18/10

25/10

1/11

8/11

15/11

Ce qu’il faut retenir : • Les années se suivent mais ne se ressemblent pas : 2012 présente un niveau très faible en mycotoxines, alors que 2013 a un niveau plus élevé avec une augmentation significative à partir de fin octobre.

10 • GUIDE TECHNIQUE 2014

• La précocité des variétés : Elle influence la date de récolte, ainsi l’utilisation de variétés très tardives aggrave le risque mycotoxines. • La date de semis : L’année est marquée par des semis tardifs qui retardent la récolte.

1. Bilan 2013 (DRAAF Alsace) Dispositif de piégeage : - 1000 pièges en Alsace - Suivi : 1er juillet au 30 septembre - Relevés : FREDON - Maillages : 3X3 km

Captures : 747 captures en Alsace Haut-Rhin : 218 captures (49 communes) Bas-Rhin : 529 captures (43 communes)

▲ piège ▲ piège positif

2. Evolution des captures depuis 2003

Communes du Bas-Rhin Artolsheim Berstett Bilwisheim Bischheim Ebersheim Eckartswiller Eckbolsheim Erstein Eschau Friesenheim Geispolsheim Gerstheim Hilsenheim Hindisheim Hipsheim Hoerdt Huttenheim Ichtratzheim Krautergersheim La Wantzenau Mackenheim Marckolsheim Matzenheim Mundolsheim Niederhausbergen Obenheim Oberhausbergen Osthouse Plobsheim Rhinau Rittershoffen Roppenheim Saasenheim Schoenau Seltz Sermersheim Strasbourg Stutzheim-Offenheim Uttenheim Vendenheim Waltenheim-Sur-Zorn Westhouse Wolfisheim Total : 43 communes

Nb captures 9 1 6 266 3 1 4 5 1 2 2 2 2 1 4 2 14 9 1 18 5 16 14 1 7 1 1 5 1 61 1 2 1 35 10 2 1 2 3 1 1 2 3 529

Bilan pluriannuel des captures de chrysomèles en Alsace et dans le Bas-Rhin 900

884

Nombre de captures

800

Alsace Bas-Rhin

700

747 651

600

5 2 529

500 400

339

300 100 0

250 25 50 5 0

211

200 9 2003

2004

2005

2 1

2006

2007

14 46 2008

29 9

29 16 29 6

2009

2010

2011

2012

2013

Le nombre de captures 2013 est en baisse par rapport à 2012, grâce aux mesures de lutte obligatoire et aussi aux conditions climatiques humides de l’année qui sont moins favorables aux larves. GUIDE TECHNIQUE 2014

• 11

B I L A N S

la chrysomèle des racines du maïs

Taupins : peu de dégâts en 2013 Le maïs végète longtemps pendant ce printemps humide et frais. Sa période de sensibilité est accrue mais la culture présente peu de dégâts. Les condi-

tions climatiques pénalisent les ravageurs du sol, et la lutte obligatoire de la chrysomèle les freinent également.

Comparaison de traitements de semences en situations sans taupin Expérimentation 2013 à Reichstett et Rumersheim Comparaison des TS à la levée (Moyenne : 3 lieux sur deux variétés NK Cobalt et Ferarixx) 96

Densité de pieds levés (x1000)/ha

B I L A N S

les ravageurs du sol

95,0

95 94 92,6

93 92

90,7

91 90

Vigueur 6,6

89 88

Vigueur 6,8

Témoin 94,1 q/ha Cruiser 101,2 q/ha

Vigueur 6,0 Sonido 96,4 q/ha

Un manque de sélectivité du TS Sonido Ces essais ont été réalisés dans 3 situations, sans risque avéré de taupins avec les variétés NK Cobalt et Ferarixx. Les lots de semences sont identiques entre modalités.

du produit ou du process d’application du TS. Ce phénomène est amplifié ce printemps où les conditions climatiques ont été difficiles.

Cruiser a un très bon comportement, aussi bien en peuplement qu’en vigueur de départ.

Au résultat final, le niveau de rendement est préservé face au témoin mais inférieur à la modalité Cruiser.

Sonido tasse la végétation, voire provoque des pertes de pieds. Ceci s’explique par un défaut de sélectivité

Sonido ne sera pas préconisé pour 2014, et les essais seront reconduits.

Bernolsheim : une parcelle à risque L’essai est mené depuis 2010 sur la même parcelle, une ancienne jachère. Levée et rendement NK Cobalt Témoin : 90 740 p/ha, vigueur 6,5, 112,35 q/ha 93981 p

96990 p

93287 p

95138 p

91435 p

Densité de pieds levées

9 8 7 6

Ecart rendement/ témoin

5 4

Vigueur (/10)

3 2 1 0

Cruiser 350

Sonido

FM8220

Traitement de Semences

12 • GUIDE TECHNIQUE 2014

Force 12

Belem 12

Microgranulés

Quelques pertes de pieds

Le rendement

La densité au départ, au semis, est 98 000 graines/ha. Les pertes dans le témoin sont les plus élevées, mais restent modérées (8 %).

La nuisibilité est assez moyenne.

Parmi les traitements, la protection de Belem est en retrait.

La vigueur Les plantes non protégées sont moins vigoureuses. Et la faible vigueur de Sonido se confirme comme précédemment. Les microgranulés et les autres TS ne freinent pas le développement des maïs dans cette situation.

L’écart entre la meilleure modalité (TS+microgranulés, non représentée sur le graphique) et le témoin est de 15 q/ha. Cruiser est un haut de gamme et est en tête. Sonido et Force 1.5G se valent et sont en retrait. FM 8220, en cours d’AMM, est de la téfluthrine en TS. Cette utilisation est inférieure à l’application microgranulés mais permettra, la règlementation en décidera, de s’affranchir de la contrainte de restriction d’une utilisation d’une année / 3. Belem est d’efficacité moindre et décevante dans ce cas.

Les microgranulés : la seule solution technique… Force 1.5G (Syngenta) : la référence. Force 1.5 G obtient de bons résultats. Cet insecticide des pyréthrinoïdes agit par effet de tension vapeur et contact : l’utilisation de diffuseurs est indispensable. Les deux types de diffuseur sont possibles, mais celui de Syngenta est préférable. Attention aux contraintes réglementaires : il ne peut pas être employé tous les ans (sauf en zone de lutte renforcée). La dose taupin est de 10kg/ha et la dose chrysomèle de 12kg/ha.

Malgré une pressionn modérée au printemps 2013, une protection de la culture reste bénéfique. Les solutions actuelles se limitent au nombre de 3 : Belem 0.8MG, le plus utilisé, Force 1.5G (utilisable 1 an/3) et Sonido (sans dérogation chrysomèle).

Belem 0.8MG (Arysta) : utilisable tous les ans, c’est le plus employé. Selon les années, il peut être en retrait par rapport à Force 1.5G. Constitué d’une pyréthrinoïde, il agit essentiellement par contact. Il nécessite un diffuseur pour son application et obligatoirement le Queue de Carpe. Il a surtout l’avantage de pouvoir être utilisé tous les ans et il a l’usage chrysomèle. Pour obtenir les efficacités optimales, il est indispensable de respecter la dose de 12kg/ha (taupin et chrysomèle). Cheyenne (Philagro) : Ce produit ne sera plus disponible.

Les traitements de semences Sonido (Bayer) : de bonnes efficacités, mais inférieures à Cruiser

FM 8220 (Syngenta) : En cours d’AMM, d’efficacité moyenne

Comme tous les traitements de semence, il montre une certaine agressivité sur la graine qui peut impacter la vigueur de départ. Bayer le recommande associé à un engrais starter. Sonido a l’avantage de pouvoir être utilisé tous les ans et n’a pas de restriction en cultures suivantes. Sonido vient d’obtenir l’extension d’usage sur chrysomèle, toutefois il nécessite des tests complémentaires et ne sera pas conseillé pour 2014. Ce TS ne sera pas conseillé pour 2014.

Ce traitement de semences est constitué de téfluthrine. Sélectif, il a aussi un effet phytotonique. Son efficacité est bonne en cas de pression faible mais décroche en pression élevée. Cruiser 350 (Syngenta) : Son utilisation est interdite pour la nouvelle campagne de semis.

GUIDE TECHNIQUE 2014

• 13

B I L A N S

les ravageurs du sol

B I L A N S

implantation : date de semis Un semis de fin mars ou début avril ma n’est pas un gage n’e d’une meilleure d’u productivité. pro Encore faut-il que En les conditions le permettent et que le pe sol soit suffisamment ressuyé. Cela res implique aussi une im bonne protection de bo la semence, alors que Cruiser n’est plus qu autorisé. Les semis au précoces permettent pré de débuter la campagne en semant ca prioritairement les pri variétés tardives. va Les dates optimales se situent entre le 10 et 20 avril. Comme la campagne Co précédente, nous vous pré accompagnerons au ac courant de la période cou des semis avec les de différents outils dif d’aide à la décision d’a MAIS EXPERT :M (Pioneer), SEM (Pi EXPERT (Syngenta) EX et les mesures de températures de sols tem de RAGT.

Contexte : Des semis très étalés La période de mars à début avril est très fraîche, la température moyenne du sol oscille de 2°C à 5°C. Ces conditions ne permettent pas d’engager les semis précocement. Hormis, une possibilité vers le 07-08 avril, ils ne débutent que réellement vers le 15 avril. Au courant de cette période, les conditions de semis sont globalement bonnes, mais restent limites dans les secteurs des collines sous-vosgiennes

encore insuffisamment ressuyés. L’arrivée d’une période pluvieuse au 26 avril ne permet pas de finir les semis, il en reste près de 5%. Le mois de mai très pluvieux étale les semis jusqu’à mi juin. Les outils d’aide à la décision « Maïs Expert, Sem Expert et les mesures par thermomètres» n’ont déclenché que vers le 15 avril.

Mieux vaut semer tôt que trop tard… La particularité de 2013 est marquée par l’extrême fraîcheur des sols au printemps et ce n’est qu’à partir du 11 avril qu’ils se réchauffent. Dates

25 mars

28 mars

02 avril

04 avril

08 avril

11 avril

2,1

1,8

2,6

3,8

5,0

7,5

Moy T° C des sols Bas-Rhin

Comparaison des différentes dates de semis En 2013, nous avons comparé 3 dates de semis de la variété DKC4590 à Ohlungen. • Date 1 : 05 avril • Date 2 : 14 avril • Date 3 : 05 mai

Rendements % selon la date de semis - Moyenne pluriannuelle 104 102 100 98

Rendement moyen % 2011-2012-2013 133,8 q/ha

96 94 92

Rendement en % 2013 132 q/ha

90 88 86 84 82 80

Fin mars début avril

Mi avril

Fin avril début mai

Date de semis

A Ohlungen, le rendement est optimal au semis de mi-avril (14 avril), et se confirme par la synthèse des trois dernières années. Les semis précoces (2013 : le 04 avril) sont en retrait, mais restent meilleurs qu’une

14 • GUIDE TECHNIQUE 2014

implantation tardive de début mai. La date de semis se raisonne à chaque situation, selon que le sol soit suffisamment ressuyé, mais il vaut mieux semer tôt que trop tardivement…

Les synthèses agro-performances consistent à juger le comportement des hybrides, depuis les indices 250 à plus de 400 dans des situations différentes de chaque région du département. L’évaluation des variétés est réalisée dans 13 situations bas-rhinoises.

Variétés testées Variétés de référence : 2 ou 3 par série et les meilleures variétés en 2012 par série. Précoce 250-280 B

Demi-précoce 290-320 Demi-tardive 330-360 C1 C2

Tardive 370-400 Fin C2

Kohérens

KWS 9361

ES Flato

DKC 4590

P8400

NK Cobalt

ES Gallery

DKC 4814

Millésim

P9175

Ferarixx

Mas 35K

Luigi CS

DKC 4012

DKC 4408

Futurixx

Lindsey

DKC 4117

Clovis

Koleops

P 9838

Rendement et humidité récolte Moyenne des essais : 100 % = 117,1 q/ha à 30 % H (moyenne des 13 lieux) 108

Les plus intéressantes

DKC4814 DKC4590

106 104

Fut tu Futurixx P P9838 Ferarixx F

DKC4012

Rendement (%)

102 Cloviss Koleops

98 96

DKC4117 D 7

E Flato ES

NK Cobaltt Kohérens ren

-5 q/ha

Millesim i

P8400

Lindsey

92 90

P9175 P

KWS9361

100

+5 q/ha M Mas 35K

ES Gallery DKC4408 D

Luigi CS S Les moins intéressantes

30 31 Humidité en %

Synthèse des 13 lieux : Schwindratzheim, Seebach, Hatten, Pfulgriesheim, Furdenheim, Griesheim, Ebersheim, Mackenheim, Gambsheim, Benfeld, Reichstett, Wiwersheim, La Wantzenau

Ce qu’il faut retenir : Toutes les précocités ont leur place dans notre département, néanmoins il faut répartir le risque des précocités selon les secteurs. Pour cela, retenez 5 variétés de 3 groupes différentes. • Les variétés précoces sont moins performantes, mais sont compensées par des intérêts : précocité et étalement de la récolte, valorisation de la filière (prime cornée), parcelles libérées plus tôt, solution dans les secteurs tardifs, intérêt pour les semis tardifs. Les hybrides semouliers très cornés (Kohérens et Lindsey) sont en retrait face à la nouvelle génétique des dentés précoces (Clovis). Par contre, les hybrides de «Qualité supérieure» bénéficient d’une prime (8 €/t en 2013 et 5 pts de frais de séchage).

Hybride du groupe B Hybride du groupe C1 Hybride du groupe C2 Hybride fin C2 et D

• Les variétés demi-précoces ont des performances très proches quelle que soit l’origine de la génétique. Ce groupe apporte de la productivité au nord du département. • Les variétés demi-tardives : Les variétés du groupe C2 et D, en particulier Futurixx et DKC4590, présentent des rendements tout aussi intéressants que le groupe D. De plus, elles assurent une humidité plus faible avec un risque de précocité limité pour les secteurs de la plaine sud du département. • Les hybrides très tardifs (> 400) ont les potentiels les plus élevés, même dans le contexte 2013. Cependant, ils sont à réserver dans les secteurs les plus précoces (Mackenheim). Les semis doivent être réalisés au plus tard le 15 avril. Les 3 variétés sont à retenir : DC4814, P9838 et Mas 35K. GUIDE TECHNIQUE 2014

• 15

B I L A N S

synthèse agro-performances des hybrides

Evaluation des variétés d’après le produit net En faveur des meilleures variétés dentées. En orange les variétés cornées bénéficiant de prime compensatoire. La campagne 2013 est encore marquée par la performance des variétés dentées. Mais la baisse du prix du maïs,

la compensation d’une prime et de 5 points gratuits en frais de séchage apportent de la compétitivité à Kohérens.

Produit net - Toutes situations - (Prix - Réfaction selon le type de grain)

130 1400 120 1300

Moyenne générale : Prix : Prime corné : Cornés supérieurs :

117,1 q/ha à 30 % 150 €/T 4 €/T 8 €/T

P8400

NK Cobalt

Luigi CS

ES Flato

DKC4117

P9175

Koleops

KWS9361

Lindsey

Millesim

P9838

Clovis

Mas 35K

Ferarixx

DKC4408

DKC4012

Futurixx

ES Gallery

Kohérens

DKC4590

1200

110 DKC 4814

Produit net (€/ha)

140

1500

Rendement (q/ha)

150

1600

100

Produit net (€/ha) Rdt (q/ha)

Le secteur nord du département Les hybrides cornés rivalisent avec les variétés dentées. Produit net - Secteur Nord - (Prix - Réfaction selon le type de grain)

140

1600

130 1500 120 1400

Moyenne générale : Prix : Prime corné : Kohérens :

16 • GUIDE TECHNIQUE 2014

122,8 q/ha à 32,9 % 150 €/T 4 €/T 8 €/T

Produit net (€/ha) Rdt (q/ha)

P8400

ES Flato

DKC4117

DKC4590

P9175

Futurixx

Ferarixx

NK Cobalt

Luigi CS

DKC4012

ES Gallery

P9838

Clovis

DKC4814

KWS9361

DKC4408

Mas 35K

Kolepos

Lindsey

Millesim

Kohérens

1300

110 100

Rendement (q/ha)

150

1700 Produit net (€/ha)

B I L A N S

synthèse agro-performances des hybrides

Les variétés retenues pour une destination semoulière Les analyses sont réalisées par la semoulerie Costimex. Les maïs cornés sont classés selon deux niveaux de qualité. • Qualité semoulière supérieure : Kohérens, Lindsey, Luigi CS, Konkordans et Sébasto. • Qualité standard : l’ensemble des variétés cornées qui présente une certaine vitrosité : Millesim, ES Cockpit et autres. Qualité semoulière supérieure

Qualité standard

Kohérens, Sébasto, Lindsey, Luigi CS, Konkordans,

Millésim, ES Cockpit et autres cornés

Performances des hybrides selon les situations Variétés classées par groupe de précocité sur l’ensemble des lieux Nord Centre Sud Rieds Sable Reichstett Hauts potentiels Bas potentiels Moyenne 122,8 q/ha 122,2 q/ha 127,4 q/ha 123,3 q/ha 73,4 q/ha 127,7 q/ha 80,9 q/ha 117,1 q/ha 32,9 H2O 31,3 H2O 29,1 H2O 28,3 H2O 27,1 H2O 30,3 H2O 27,6 H2O 30,0 H2O Nombre de situations Clovis Millésim Kohérens P8400 Lindsey Luigi CS DKC 4012 P9175 Koleops KWS 9361 DKC 4117 NK Cobalt ES Gallery DKC 4408 Ferarixx ES Flato DKC 4814 DKC 4590 Futurixx Mas 35K P 9838

100,0 100,4 96,9 92,9 97,1 91,9 100,4 99,8 104,0 103,4 97,1 99,5 102,1 104,0 100,8 95,4 105,2 98,7 102,0 106,6 101,9

100,6 94,1 97,4 99,8 94,4 93,3 100,4 103,1 97,8 98,9 98,0 95,4 101,1 98,5 103,8 101,8 106,0 107,7 109,1 97,9 100,9

98,8 96,0 91,9 88,7 91,9 83,7 102,6 101,5 94,2 100,7 102,3 97,2 105,2 103,6 105,8 99,2 111,1 108,0 104,4 105,1 107,1

98,7 92,8 84,8 89,6 96,5 88,7 102,7 99,4 96,4 99,7 104,7 103,6 106,2 107,2 103,8 102,4 108,5 107,3 102,4 101,5 102,9

97,3 95,4 91,6 93,5 87,9 94,9 104,6 99,1 99,9 99,8 99,9 105,9 98,5 112,6 97,6 94,1 103,3 108,5 105,2 102,0 108,5

99,2 95,7 94,5 94,1 92,8 87,1 100,6 100,3 98,5 99,5 100,2 95,6 103,8 103,3 105,6 101,1 109,2 107,4 107,4 100,9 104,2

106,3 94,6 98,9 95,0 90,6 92,5 110,2 93,8 103,5 92,9 99,9 96,2 105,8 105,0 99,4 101,7 103,3 106,1 101,1 104,3 99,1

100,5 96,4 94,9 94,1 92,8 90,6 102,5 100,0 99,8 99,8 99,4 97,6 103,7 103,1 102,5 99,1 106,6 105,4 104,3 104,2 102,7

Nord Seebach Schwindratzheim Hatten

Centre Wiwersheim Pfulgriesheim Furdenheim

Sud Rieds Griesheim-Mols Gambsheim Ebersheim Mackenheim Mackenheim

Sables Reichstett

Hauts potentiels Pfulgriesheim Furdenheim Griesheim Mackenheim

Face à une campagne 2013 assez compliquée, les hybrides récentss développés pour la 1er fois en 2013 (Clovis, Millesim, Koléops, Es Gallery, y, Ferarixx, et P9838)) ont peu déçu. Les hybrides cornés sont nt plus compétitifs avec ec la baisse importante te du cours du maïs ett l’augmentation dess primes de qualité pour les cornés. Des es variétés à retenir : Clovis, DKC4012, P9175, Koléops, KWS9175, Futurixx, x, DKC4590, P98388 et DKC4814.

Bas potentiels La Wantzenau Reichstett

GUIDE TECHNIQUE 2014

• 17

B I L A N S

synthèse agro-performances des hybrides

Précocité : humidité et floraison 27-jui

R Renatinio

+ Tardifs

M Maxxens P PR38V31

ES Concord ord

26-jui

DKC3730 30 0

Indice 280

CSM M 0372B 03 DM3902 D

Date de floraison

La synthèse est réalisée à partir de réa deux lieux situés au de nord du département no (Schwindratzheim et (Sc Seebach). Le site de See Bouxwiller a souffert Bo de l’excès d’eau, il n’est n pas retenu dans cette synthèse. da Les variétés étudiées sont essentiellement son issues des inscriptions issu du groupe B et intéressent la filière int semoulière. sem

25-jui

P Pomeri CS

Clovis C RH11048 R

24-jui

Luigi CS

22-jui

SF 2330 0 Baracco o x Embelixx

Kohérens

21-jui

DM2102 D 2 CO 1499 499 99 COD HB273-3 B27 273 27

Exxprim p Kroi Kroissans P8012 SA1581 S SA D S049 4 B CSM C SM 1265B DS0493B Lindsey dse sey e

Pteroxx P8400 40 00

Agrovitalo Agro

Indice 290

SC14 SC1450 SC1591 SC C1 1

ock ES Cockpit

23-jui

Indice 260

ssy y Tenessy

23 SFF 2329

Id Idalgo

Konkordans K

S SF 2331 sto Sébasto ADV 3250 AD 0 S Indice 270

Millésim Mil

+ Précoces

20-jui

32 Humidité en %

Moyenne des essais : 32,1 % H, floraison 23 juillet (moyenne des 2 lieux) Synthèse de 2 lieux : Schwindratzheim, Seebach

Tardifs Précoces Intermédiaires

Résultats rendement et humidité 110

Les plus intéressantes

108 Millésim 106

Clovis

104 102 ES Concord ES Cockpit

100 98 96

SF 2330 PR38V31

+5 q/ha

DM2102 M2 Renatinio R nio LLindsey Maxxens M Pomeri eri CS CS Exxprim xxp Konkordans K DS0493B 3B SF 2331 D DM3902 P8012

P8400 0

Kroissans

Tenessy y

Kohérens Rendement (%)

B I L A N S

synthèse variétés précoces

Baracco Ba o

SC1591 S Sébasto SC1450 S Agrovitalo Embelixx E liixx x COD 1499 C CSM M 0372B 03 CSM M 1265B 1 SA1581 SA15 S A1581

CS L RH11048 48 8 Luigi

SF 2329 Pteroxx x

Idalgo

0 DKC3730

HB273-3 -5 q/ha

94 92 ADV 3250 90 29

32 Humidité en %

Moyenne des essais : 100 % = 116,7 q/ha à 32,1 % Synthèse de 2 lieux : Schwindratzheim, Seebach

18 • GUIDE TECHNIQUE 2014

Les moins intéressantes

Variété témoin ou référence Variété nouvelle retenue

Rendement des 2 lieux Kroissans 106,8% Millésim 106,7% Clovis 105,5% SF 2330 105,1% PR38V31 105% DM2102 104,2% Idalgo 104% Tenessy 103,5% Kohérens 103% Lindsey 102,9% Renatinio 102,8% Maxxens 102,6% Exxprim 102,4% Konkordans 101,6% DS0493B 101,5% Pomeri CS 101,5% ES Concord 101,1% DM3902 100,9% SF 2331 100,8% ES Cockpit 100,4% SC 1591 99,5% Baracco 98,5% SA1581 98,4% Sébasto 98,3% P8012 98,2% HB273-3 97,9% Luigi CS 97,6% RH11048 97,5% SC1450 97,3% P8400 97,3% Embelixx 97,1% Agrovitalo 96,7% COD 1499 96% CSM 0372B 95,9% SF 2329 95,5% DKC3730 95,2% CSM 1265B 95,2% Pteroxx 95% ADV 3250 90,6%

Se Se Se Sc Se

Sc Se Sc Se Se

Sc Sc Se Sc

Sc Se

Sc Se Sc Se Sc

Se Se

Sc Sc

Sc Se Sc Se Sc

Sc Se

Se Se

Sc Sc

Se Se

Sc Se

Sc Se Sc Se

Sc Se

Sc Se Sc

Se Se Se

80 > 105 % 102,0 à 104,9 % 98 à 101,9 % < 98 %

Sc Sc

85 Se Sc

Seebach Schwindratzheim

Sc Sc Sc

95 Rendement (%)

100

105

110

Moyenne des rendements : 116,7 q/ha à 32,1 % Seebach : 112,4 q/ha à 33,6 % H Schwindratzheim : 121,1 q/ha à 30,6 % H

GUIDE TECHNIQUE 2014

• 19

B I L A N S

synthèse variétés précoces

Synthèse pluriannuelle 2012-2013 110 105 Rendement en % / moyenne (124,3 q)

100 95 0,9 0,4

Embelixx

Baracco

P8400

Pomeri CS

Luigi CS

Konkordans

Maxxens

ES Cockpit

-0,6

-0,9

0,2

-0,3 -0,1 0,0

Pterroxx

0,6

Kohérens

-0,9

Lindsey

Millesim

0,6

0,5

ES Concord

-0,7

0,1

RH11048

0,5

Renatinio

0,9

Tenessy

Humidité : écart en point / moyenne (29,0 %)

Kroissans

B I L A N S

synthèse variétés précoces

Moyenne 2012 : 131,9 q/ha à 25,9 % - Moyenne 2013 : 116,7 q/ha à 32,1 % H

Les variétés de référence Hybrides retenus : NK Falkone, ES Palazzo, Kohérens, Luigi CS, Millesim, P8400, Pteroxx, Lindsey et Sébasto

Euralis Semences ES Palazzo : Un denté précoce pour les secteurs les plus tardifs Vigueur

Potentiel

Précocité

Verse

Helminthosporiose

ES Palazzo a un comportement de type denté : une vigueur de départ assez lente, une floraison tardive mais une finition très rapide. Il a un intérêt dans les secteurs les plus tardifs du département. Selon l’année, il présente une certaine sensibilité à la verse végétative.

KWS Maïs Kohérens : qualité semoulière supérieure, il reste une valeur sûre Vigueur

Potentiel

Précocité

Verse

Helminthosporiose

Ses performances sont encore d’un très bon niveau. C’est la référence de ce groupe et s’adapte aussi en conditions difficiles. Hybride connu pour sa vigueur de départ, sa floraison précoce et sa bonne tenue de tige. Retenu en qualité semoulière supérieure. C’est un pilier de la série.

Caussade Semences Potentiel

Précocité

Verse

Helminthosporiose

Réputé pour son potentiel, il est en léger retrait dans les essais de 2013. Sa sensibilité à la verse le pénalise. Hormis ce défaut, cet hybride est peu sensible aux

20 • GUIDE TECHNIQUE 2014

Semences de France Millesim : bel hybride avec un potentiel élevé Vigueur

Potentiel

Précocité

Verse

Helminthosporiose

Très bonnes performances en 2013 et résultats confirmés en culture. Millesim est un réel progrès génétique, sa productivité est supérieure à Kohérens. Il est caractérisé par une bonne vigueur de départ, une floraison précoce et une régularité dans la programmation des épis. Bon comportement à la verse. En semoulerie, il est inférieur à Kohérens, ce corné n’est que classé en qualité standard. Millesim est recommandé pour sa productivité élevée et sa précocité.

Semences de France Sébasto : qualité semoulière supérieure, plante sécurisante Vigueur

Luigi CS : qualité semoulière supérieure, sensible à la verse Vigueur

maladies. Précoce, ses résultats en culture sont globalement satisfaisants. La surface cultivée doit être limitée en raison du risque de verse. Hybride recommandé pour sa qualité semoulière supérieure.

Potentiel

Précocité

Verse

Helminthosporiose

Dans la moyenne, il a un potentiel au niveau des références. L’hybride a beaucoup d’atouts : bonne vigueur, précoce à la floraison, peu sensible à la verse. Sébasto est aussi reconnu pour sa bonne tolérance à l’helminthosporiose. Cette variété est recommandée pour sa qualité supérieure en semoulerie.

Appréciation épi (/10)

Charbon commun (%) Verse végétative % Helmintho (% de plantes )

Régulation (/10)

Syngenta

Type de grain

SDF

Nb de rangs

RAGT

Appréciation plante (/10)

Pioneer

Port de feuilles

Maïsadour

Insertion épi

Lecocq LG

0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 3 0 0 0

Hauteur de plante

KWS

0 0 0 0 1 5 0 3 0 1,5 0 0 3 0 2,5 1 0,1 10 0 1,5 1 9 0,4 0 1,5 1 0,6 1 2,5 2,5 0,5 0,75 0 1 1 3 3 0 0,3 1 2,3 1,5 0 0 1 1,5 0 0 1 0 4 0 0 0 2 0 2 0,5 0 1,5 0,3 1,5 1 0 1 2,5 2 0 7 0 3,9 0 0,5 0 3 0 1 0

Verse récolte (%)

Euralis

22-juil. 23-juil. 26-juil. 23-juil. 23-juil. 25-juil. 26-juil. 23-juil. 24-juil. 26-juil. 26-juil. 21-juil. 22-juil. 23-juil. 27-juil. 25-juil. 25-juil. 25-juil. 25-juil. 23-juil. 23-juil. 26-juil. 22-juil. 23-juil. 26-juil. 23-juil. 24-juil. 22-juil. 24-juil. 23-juil. 21-juil. 22-juil. 21-juil. 22-juil. 22-juil. 21-juil. 23-juil. 23-juil. 23-juil.

Tiges creuses fusariose (%)

Dekalb De Sangosse

7,5 7,3 7,0 6,8 6,4 6,9 6,5 6,8 6,8 6,3 6,5 7,0 6,9 7,3 6,5 6,8 7,8 7,7 6,0 7,0 7,2 6,8 7,5 7,2 6,5 7,3 6,5 6,8 6,9 6,9 7,3 6,4 7,3 7,2 7,5 7,5 7,5 6,8 6,4

26 22 18,5 21 18,5 21 13,5 13,5 10 20 20 15 20 5 15 11,25 20 20 5 20 20 15 12,5 27,5 5 27,5 20 12,5 20 17,5 10 12,5 22,5 17,5 17,5 25 17,5 20 20

12,7 2,7 6,7 2,7 7,3 2,7 6,0 4,0 5,1 8,0 2,7 1,1 3,4 2,7 0,0 4,7 8,7 8,7 4,0 4,8 14,6 0,7 7,3 20,7 8,0 1,3 6,0 2,0 18,7 0,7 3,6 2,7 1,3 3,0 2,0 3,9 0,7 14,0 2,0

20,7 11,0 6,7 24,0 7,7 5,7 0,0 2,7 1,5 17,3 17,3 8,7 5,1 19,9 4,0 3,3 7,7 31,0 0,3 3,1 2,3 0,0 6,0 0,3 1,0 1,7 1,0 0,0 1,0 3,7 2,1 0,3 1,7 1,5 0,7 2,4 20,0 5,0 3,3

2,0 2,4 2,4 2,3 2,1 2,3 2,2 2,0 2,4 2,3 2,5 2,1 2,1 2,3 2,3 2,3 2,5 2,5 2,1 2,4 2,3 2,4 2,4 2,3 2,3 2,2 2,2 2,2 2,4 2,4 2,4 2,2 2,4 2,5 2,4 2,3 2,3 2,3 2,1

0,9 1,3 1,2 1,1 1,2 1,2 1,1 1,0 1,2 1,2 1,1 1,1 1,0 1,2 1,2 1,2 1,3 1,3 1,0 1,3 1,3 1,4 1,3 1,2 1,2 1,1 1,2 1,2 1,2 1,2 1,1 1,2 1,1 1,2 1,1 1,3 1,3 1,1 1,2

SD SR SD SR D D SR SD SD SD SD SD D SD SD SD R SR D SR SR SR SD SD SR SD SD SD SD SD SD SD SD SD SD SD SR SR SR

6,5 7,8 7,3 6,8 7,0 7,8 6,8 6,8 7,5 7,5 7,5 7,3 7,8 8,0 7,0 8,0 7,8 7,3 7,5 7,3 7,3 7,3 7,3 7,5 8,5 7,0 7,8 7,3 7,8 6,8 7,8 7,3 7,3 8,0 7,5 7,3 7,9 7,3 7,3

13,3 14,0 16,7 17,4 15,3 15,3 15,9 14,1 16,7 14,5 15,3 14,5 12,0 15,6 14,2 14,9 14,4 15,4 14,7 16,0 15,8 16,2 14,7 13,0 15,6 11,9 13,1 13,4 15,0 16,0 15,7 15,1 14,0 13,4 14,6 14,5 13,6 14,4 13,6

CD CD CD CCD CCD C D CD CDD CDD CD C C CCD CD CCD CD CCD CDD D D D C CCD CDD C C C D CD CCD C CCD CCD CCD CD CD CD CD

7,0 7,5 7,3 7,3 7,3 7,3 6,8 7,0 7,8 7,0 7,5 7,0 7,0 6,5 7,3 8,0 7,3 7,5 6,3 7,5 7,5 7,3 8,3 7,0 7,3 6,5 8,5 7,8 7,5 6,3 7,0 6,0 6,5 7,3 6,5 7,8 8,0 6,8 7,3

7,0 7,5 7,0 7,5 7,5 7,5 6,5 7,0 7,8 7,3 7,8 7,3 7,3 6,8 7,8 8,3 8,0 7,8 7,0 7,3 8,0 8,0 7,8 6,8 7,5 6,8 8,5 7,5 8,0 6,5 7,3 6,7 6,8 7,5 7,0 8,0 8,0 6,8 7,8

Pioneer Semences

RAGT Semences

P8400 : un denté précoce adapté en situations difficiles Vigueur

Potentiel

Précocité

Notations épi

Notations plante

% Sénescence

Caussade

ADV 3250 Lindsey CSM 0372B CSM 1265B Luigi CS Pomeri CS DKC3730 DS0493B ES Cockpit ES Concord Agrovitalo Kohérens Konkordans Kroissans Renatinio COD 1499 HB273-3 DM2102 DM3902 P8012 P8400 PR38V31 Embelixx Exxprim Maxxens Pteroxx RH11048 Baracco Clovis Idalgo Millésim Sébasto SF 2329 SF 2330 SF 2331 Tenessy SA1581 SC1591 SC1450

Date de floraison

Advanta

Variétés

Vigueur (/10)

Semenciers

Comportement

Verse

Helminthosporiose

P8400 se classe moins bien cette année suite au printemps humide et froid. Il garde son intérêt dans les secteurs tardifs où l’on recherche des dentés précoces. Il apporte de la stabilité en cas de stress hydrique. En fin de cycle sa dessiccation est très rapide et il peut présenter une certaine sensibilité à la verse. P8400 est conseillé dans les secteurs tardifs du département.

Pteroxx : des conditions moins propices à cet hybride Vigueur

Potentiel

Précocité

Verse

Helminthosporiose

Réputé stable et rustique, Pteroxx est en retrait. Il semble avoir souffert du printemps frais et humide. Mais sa rusticité au stress hydrique en fait une référence et la plante ne présente pas réellement de défaut. Pteroxx garde un intérêt dans les situations à potentiel limité.

GUIDE TECHNIQUE 2014

• 21

B I L A N S

synthèse variétés précoces

B I L A N S

synthèse variétés précoces Les variétés confirmées Hybrides retenus : Clovis, ES Cockpit, Konkordans et Lindsey

Semences de France

KWS Maïs

Clovis : précoce, il confirme Vigueur

Potentiel

Précocité

Verse

Helminthosporiose

Konkordans : qualité semoulière supérieure, une alternative à Kohérens Vigueur

Très bonnes performances dans les essais 2013. Variété récente qui confirme ses résultats dans un contexte difficile. C’est un denté précoce avec une programmation régulière des épis. Hormis une certaine fragilité à la verse, cet hybride a peu de défauts. Sa dessiccation est très rapide et peut fragiliser la plante en fin de cycle. Clovis est un hybride à récolter tôt. C’est une alternative à P8400 avec une productivité supérieure.

Euralis Semences ES Cockpit : A réserver dans les secteurs tardifs Vigueur

Potentiel

Précocité

Verse

Potentiel

Précocité

Verse

Helminthosporiose

D’une bonne productivité, l’année lui est moins favorable. Cet hybride est caractérisé par un gros PMG et des composantes de rendement moins appropriées lorsque la fin cycle est limitante comme cet automne. Moins régulier que Kohérens, il est à positionner en sols profonds. Konkordans est une alternative à Kohérens avec des points forts : bonne vigueur de départ, tolérant à la tige creuse et bon comportement à la verse. Cet hybride est recommandé en sols profonds. Retenu en qualité semoulière supérieure.

Advanta

Helminthosporiose

Dans la moyenne cette année, il est régulier depuis 2 campagnes. La vigueur de départ est plus lente et la floraison plus tardive. ES Cockpit est une variété souple à réserver aux secteurs tardifs du département.

Lindsey : qualité semoulière supérieure, bonne productivité Vigueur

Potentiel

Précocité

Verse

Helminthosporiose

Bons résultats dans les essais 2013 ainsi qu’en culture. Lindsey est caractérisé par une très bonne vigueur de départ et une floraison précoce. La plante est assez haute et peut être sensible à la verse. Sa dessiccation est rapide, c’est pourquoi il doit être récolté tôt. Retenu pour son niveau de potentiel et sa qualité semoulière supérieure.

nombre élevé de grains. A tester en culture, il est en observation pour sa qualité semoulière.

Les variétés nouvelles Hybride retenu : Kroissans

KWS Maïs Kroissans : un nouveau corné à haut potentiel Vigueur

Potentiel

Précocité

Verse

Helminthosporiose

Déjà très bon en 2012 (KXB1341), Kroissans confirme en année difficile. Cet hybride est un CCD légèrement plus tardif. Hormis une situation, où il a été affecté par une verse à la récolte, la plante a peu de défauts : très bonne vigueur de départ, bon comportement à la verse végétative et peu sensible aux maladies. Son gabarit est bien équilibré avec un bon stay-green en fin de cycle. Sa fécondation est souvent incomplète, les épis présentant des bouchons mais constitués d’un

22 • GUIDE TECHNIQUE 2014

Les variétés sous numéros repérées SF2330, SF2331, DM2102, DM3902, DS0493B

Les variétés nouvelles non retenues SC1450, CSM1265B, COD1499, SF2329

Les variétés inscrites non retenues Baracco et Embelixx : décevants en culture et en retrait depuis deux ans dans les essais.

Les variétés retenues Objectif minimum de pieds/ha ( x 1000)

105-103 103-100

100 98

270 260 270 260 260 260

CCD CCD CCD D CCD CC

Non Oui Non Non Non Non

103-100 103-100 103-100 100-95 105-103 100-103

100 98 98 95 100 100

280 280 270 270

D CDD CCD CCD

Non Oui Non Oui

98 103-100 103-100 103-100

95 98 100 98

280

CCD

Oui

103-100

Tolérance Helminthosporiose

Oui Non

Fusariose (Tige creuse)

CCD CDD

Verse végétative

240 250

Indice de Type Fourrage précocité de grain Vigueur

Variétés

Densité de semis conseillée ( x 1000)

Comportement

Les variétés très précoces (Alsace Bossue et Collines sous-vosgiennes) NK FALKONE ES PALAZZO Les variétés de référence KOHERENS LUIGI CS MILLESIM P8400 PTEROXX SEBASTO Les variétés confirmées CLOVIS ES COCKPIT KONKORDANS LINDSEY

Le stress hydrique du mois de juillet a plus us affecté les variétés précoces en pleine floraison. Les rendements restent encore d’un bon niveau (116.7q/ha). Ce groupe de précocité reste indispensable pour notre département. t. Il permet de débuter er une campagne et répond aussi aux besoins de la filière. En moyennee les références ont rarement déçu, une ne nouvelle variété estt retenue : Kroissans..

Les variétés nouvelles KROISSANS

Vigueur : très bonne Verse et Fusariose : très peu sensible Helminthosporiose : très tolérant

assez bonne peu sensible tolérant

assez tolérant

moyenne moyen. sensible moyen. sensible

faible sensible sensible

GUIDE TECHNIQUE 2014

• 23

B I L A N S

synthèse variétés précoces

Précocité : humidité et floraison 28-jui

+ Tardifs

SC2701 270

27-jui Indice 320 26-jui Date de floraison

Ce synthèse est Cette réalisée à partir des réa situations de Hatten, situ Pfulgriesheim et Pfu Niedernai. Les Ni produits représentés pro sont des hybrides son d’indice 290-330. d’i

25-jui

D Dodixx C CSM 1663C DKC C 3930 39

C 4012 40 DKC N NK Cobalt Indice 310

21-jui

P9 P9175 ES Flato E

KXB 2361 236

Indice 320

Indice 330 Suzy Su

+ Précoces

20-jui

S SC3431

P9203 P SF 2356 S

5 X85C385

23-jui

Indice 340 COD 1658 C

ADV V 3330 33

411 DKC 4117 PR38V31

Sixxtuss

24-jui

Indice 330

1 xclus KWS9361 Exxclusiv

Koleops p

22-jui

32 Humidité en %

Moyenne des essais : 32,0 % H, floraison 24 juillet (moyenne des 3 lieux) Synthèse de 3 lieux : Hatten, Niedernai, Pfulgriesheim

Tardifs Précoces Intermédiaires

Résultats rendement et humidité 110

Les plus intéressantes

108

KWS9361 K COD 1658 C K 2361 KXB

106 Exxclusiv usi siv v

104 Rendement (%)

B I L A N S

synthèse variétés demi-précoces

Koléops 102

P9203 P

+5 q/ha

DKC3930 3930 P9175 917 175

DKC KC 4012 4 DKC 4117 17 7 D PR38V31 P

100

X85C385 X

Sixxtus xxttu 98

ADV 3330 A

Flat ES Flato

SC2701 270 Dodixx

N NK Cobalt

-5 q/ha Suzy S

CSM 1663C C

SC3431

92 235 SF 2356

Les moins intéressantes

90 30

32 Humidité en %

Moyenne des essais : 100 % = 117,2 q/ha à 32,0 % Synthèse de 3 lieux : Hatten, Niedernai, Pfulgriesheim

24 • GUIDE TECHNIQUE 2014

Variété témoin ou référence Variété nouvelle retenue

Rendement des 3 lieux KWS9361 107,5% COD 1658 106% KXB 2361 105% DKC3930 104,8% P9203 103,9% Exxclusiv 103,8% P9175 103,6% DKC 4012 103,4% DKC4117 103,3% Koleops 102,8% PR38V31 100,6% X85C385 99,9% Sixxtus 99,8% SC2701 98,4% ADV 3330 98,1% ES Flato 98,1% Suzy 95,6% Dodixx 95,3% NK Cobalt 94,8% CSM 1663C 92,8% SC3431 92,2% SF 2356 90,3%

P H

N HN P N H PN

P H PN H P H P P H N HP N P NP H

H H

N H N

P P

N N

75 > 105 % 102,0 à 104,9 % 98 à 101,9 % < 98 %

80 H P N

H P

95 100 Rendement (%)

Hatten Pfulgriesheim Niedernai

N N

H P P

P N

H N

105

110

115

120

Moyenne des rendements : 117,2 q/ha à 32,0 % Hatten : 120,8 q/ha à 31,3 % H Niedernai : 99,7 q/ha à 33,6 % H Pfulgriesheim : 131,1 q/ha à 31,0 % H

Synthèse pluriannuelle 2012-2013 110 105 Rendement en % / moyenne (126,5 q)

100 95 1,4

1,2 -0,3

-0,3

0,0

-0,5

-0,7

90 -0,5

-0,7

PR38V31

NK Cobalt

Sixxtus

DKC 4012

Suzy

Exxclusiv

P9175

DKC4117

Koleops

-0,8

P9203

0,4

KWS 9361

Humidité : écart en point / moyenne (29,6 %)

Moyenne 2012 : 135,7 q/ha à 27,2 % - Moyenne 2013 : 117,2 q/ha à 32,0 % H

GUIDE TECHNIQUE 2014

• 25

B I L A N S

synthèse variétés demi-précoces

Port de feuilles

Appréciation plante (/10)

Nb de rangs

Type de grain

Régulation (/10)

Appréciation épi (/10)

2,0 5,5 35,0 2,0 46,2 1,0 5,5 32,5 3,0 14,4 0,0 0,0 27,5 4,0 4,4 0,0 0,5 27,5 0,0 5,3 8,0 0,5 35,0 0,0 4,4 8,0 0,0 20,0 2,0 6,4 2,0 2,5 27,5 1,0 24,9 3,0 4,0 32,5 6,0 21,7 5,0 2,5 32,5 2,0 18,8 9,0 2,5 27,5 15,0 24,2 1,0 10,5 20,0 15,0 37,2 0,0 6,0 30,0 0,0 33,2 0,0 3,0 27,5 2,0 16,8 0,0 4,0 22,5 10,0 32,8 12,0 0,0 27,5 3,0 24,8 5,0 2,5 32,5 5,0 21,0 1,0 2,5 47,5 17,0 19,8 4,0 5,5 30,0 6,0 34,4 1,0 25,0 47,5 19,0 45,6 0,0 1,5 32,5 17,0 36,1 4,0 2,0 22,5 8,0 20,4 1,0 12,5 37,5 33,0 33,3

Insertion épi

Verse récolte (%)

Tiges creuses fusariose (%)

% Sénescence

Verse végétative %

24-juil. 24-juil. 24-juil. 23-juil. 25-juil. 23-juil. 24-juil. 24-juil. 22-juil. 25-juil. 23-juil. 23-juil. 24-juil. 23-juil. 25-juil. 25-juil. 24-juil. 20-juil. 22-juil. 22-juil. 27-juil. 26-juil.

Charbon commun (%)

7,0 7,1 6,0 6,7 7,0 6,9 7,3 7,5 6,9 7,1 7,0 7,3 6,7 6,2 7,2 7,2 7,8 6,8 7,4 7,1 6,3 6,8

Notations épi

Notations plante

Hauteur de plante

Advanta ADV 3330 Caussade CSM 1663C DKC3930 Dekalb DKC4012 DKC4117 Euralis ES Flato Koleops KWS KWS9361 KXB 2361 Lecocq COD 1658 P9175 P9203 Pioneer PR38V31 X85C385 Dodixx RAGT Exxclusiv Sixxtus Suzy SDF SF 2356 NK Cobalt Syngenta SC2701 SC3431

Date de floraison

Variétés

Vigueur (/10)

Comportement

Semenciers

B I L A N S

synthèse variétés demi-précoces

2,1 2,2 2,2 2,2 2,1 2,3 2,3 2,5 2,5 2,5 2,4 2,5 2,4 2,5 2,5 2,5 2,4 2,2 2,4 2,2 2,3 2,3

1,1 1,2 1,1 1,2 1,1 1,2 1,2 1,3 1,4 1,2 1,2 1,2 1,3 1,3 1,3 1,4 1,4 1,1 1,4 1,1 1,0 1,2

D SR SR SR SR SR SR SR SR SR SR SR SR SR R R SD SD SD SD SR SD

7,3 7,6 8,0 7,5 7,3 7,3 7,5 7,5 7,8 7,5 7,8 7,5 8,0 7,5 7,5 8,0 8,0 7,3 7,0 8,5 7,8 7,0

14,0 15,9 15,3 13,9 16,8 16,4 14,6 16,0 13,4 15,0 14,9 15,4 15,5 14,7 18,6 14,3 15,6 16,6 15,5 16,2 16,3 16,9

CDD D D D D D CDD CD CD CDD D D D D D CD CDD C D D D D

7,5 7,3 7,3 8,3 6,3 6,5 7,5 7,5 8,8 7,8 8,0 8,5 8,0 8,0 6,5 7,8 7,3 7,5 7,7 8,3 7,8 7,3

7,3 7,0 7,0 7,5 7,0 7,0 7,5 8,0 8,8 8,0 8,0 8,0 7,8 8,5 7,5 7,5 7,5 7,5 7,8 8,5 8,0 8,0

Les variétés de référence Hybrides retenus : KWS9361, PR38V31, NK Cobalt et Sixxtus

KWS Maïs KWS9361 : en tête de cette série Vigueur

Potentiel

Précocité

Verse

Helminthosporiose

Régulièrement en tête des essais depuis 3 ans, cet hybride confirme qu’il est une valeur sûre. Il est caractérisé par une programmation d’épis très régulière, un point fort pour assurer de bons rendements en toutes situations. Cet hybride est stable en conditions difficiles et de stress hydrique. Il se caractérise par une vigueur moyenne, une floraison précoce et une dessiccation rapide de la plante. Il ne faut pas trop attendre pour le récolter. Un défaut : il a une sensibilité à la verse végétative. Hybride adapté aux sols profonds non irrigués.

Pioneer Semences PR38V31 : valeur sûre et sans risque Vigueur

Potentiel

Précocité

Verse

Helminthosporiose

C’est un témoin de référence dans ce groupe et déçoit rarement. Mais son potentiel est en retrait face aux meilleurs hybrides. PR38V31 a encore un intérêt dans

26 • GUIDE TECHNIQUE 2014

les situations à potentiel limité. Il est aussi réputé pour son bon comportement face au stress hydrique. Avec une vigueur de départ moyenne, une date de floraison moyenne et une bonne tenue de tige, la plante a peu de défauts. Seule la présence de tige creuse en fin de cycle le fragilise. Il doit être récolté précocement. A cultiver sans hésitation en situations de potentiel limité.

Syngenta Seeds NK Cobalt : bonne satisfaction en culture Vigueur

Potentiel

Précocité

Verse

Helminthosporiose

En retrait dans les essais, NK Cobalt est surtout pénalisé par la verse avant récolte sur le site expérimental de Niedernai. Bien que cet hybride soit moins adapté aux printemps frais et humides, ses performances en cultures sont très satisfaisantes. Ses défauts : une certaine sensibilité à la verse végétative malgré un gabarit de plante assez court et une dessiccation très rapide favorable au développement des tiges creuses. NK Cobalt doit être récolté tôt. Adapté aux sols profonds non irrigués, il a un comportement stable en situations de stress hydrique.

RAGT Semences Sixxtus : réputé pour des performances régulières Vigueur

Potentiel

Précocité

Verse

Helminthosporiose

Dans un contexte 2013 difficile, il confirme par la régularité de ses performances. Il possède une très bonne

vigueur de départ et son comportement face à la verse végétative est correct. Son point faible est une fin de cycle rapide pouvant entraîner la formation de tiges creuses. Hybride intéressant dans les sols froids au printemps. Sixxtus est recommandé sur l’ensemble de la plaine centrale du département.

Les variétés confirmées Hybrides retenus : DKC4012, DKC4117, Koleops, P9175 et Suzy

Semences Dekalb DKC4012 : L’hybride presque parfait Vigueur

Potentiel

Précocité

Verse

Helminthosporiose

Bonnes performances en 2013, il s’est aussi bien comporté aux conditions humides du printemps qu’aux stress hydriques du mois de juillet. DKC4012 programme des épis bien fécondés, réguliers. Il nécessite une densité élevée d’épis (90 000 pieds/ha) pour atteindre le rendement optimal. C’est presque l’hybride parfait : bonne vigueur, floraison précoce, bon comportement aux stress hydriques et la tenue de tige. A cultiver dans les situations non irriguées de la plaine, DKC4012 est l’hybride qui permet d’assurer un rendement élevé.

Semences Dekalb DKC4117 : Performances élevées Vigueur

Potentiel

Précocité

Verse

Helminthosporiose

Légèrement plus tardif, son potentiel de rendement est supérieur à DKC4012. Il réagit bien aux baisses de densités et compense naturellement sa programmation par une augmentation significative du nombre de grains. Cette caractéristique permet de lui apporter plus de souplesse dans les conditions difficiles. La plante peut présenter une certaine attractivité aux pucerons selon l’année qui doit être surveillée. Plus sensible aux stress hydriques, DKC4117 est recommandé dans les sols profonds ou en situations irriguées, pour débuter la campagne.

KWS Maïs Koleops : Précocité, régularité et potentiel Vigueur

Potentiel

Précocité

Verse

Helminthosporiose

floraison assez précoce. Dans cette série, Koléops apporte de la précocité qui peut intéresser la plaine au nord du département. L’hybride peut présenter une certaine sensibilité face à la verse végétative ou racinaire. Ses atouts : précocité et régularité de performances. Koléops est préconisé en situations non irriguées sur l’ensemble du département et plus particulièrement dans les secteurs Nord.

Pioneer Semences P9175 : potentiel de haut niveau Vigueur

Potentiel

Précocité

Verse

Helminthosporiose

Très bon potentiel dans un grand nombre de situations. Bonnes performances depuis 2 ans. C’est aussi un hybride stable en conditions stressantes. Précoce à la floraison, sa fin de cycle est plus lente qui fait de cet hybride le plus tardif de la série. Alors que la plante présente peu de défauts, P9175 peut être sensible à la verse racinaire de fin de cycle. Il réagit bien aux baisses de densités qui permettent d’assurer une meilleure tenue de tige. Un semis de 90 000 graines/ha est suffisant. C’est une valeur sûre dans toutes les situations, mais face au risque de verse, les surfaces de cet hybride doivent être limitées.

Saaten Union Suzy : Des conditions climatiques défavorables Vigueur

Potentiel

Précocité

Verse

Helminthosporiose

Il déçoit dans un contexte climatique défavorable à cet hybride. Caractérisé par une floraison très précoce, il a subi plus fortement le stress hydrique du mois de juillet. La programmation des épis est affectée. En fin de cycle, Suzy a aussi présenté une sensibilité à la verse.

Nouveau, il confirme ses performances de 2012. Il se caractérise par une bonne vigueur de départ et une

GUIDE TECHNIQUE 2014

• 27

B I L A N S

synthèse variétés demi-précoces

Pe de surprises, Peu KWS9361 est une fois KW de plus au rendezvous des hybrides vou performants et pe réguliers. C’est la rég référence de cette réf série. DKC4012, sér NK Cobalt et Sixxtus apportent de Six l’assurance. Koléops l’a de la précocité. DKC4117 très DK productif est plus pro fragile au stress. fra P9175 confirme son P9 potentiel élevé, il ne po doit pas être semé do trop dense. Exxclusiv tro nouvel hybride RAGT no est retenu dans cette série. sér

Les variétés nouvelles Hybride retenu : Exxclusiv

RAGT Semences Exxclusiv : des performances confirmées Vigueur

Potentiel

Précocité

Verse

Helminthosporiose

Déjà testé en 2012 (RH11077), où il a exprimé un bon niveau de rendement. Il démontre cette année son adaptation en situations difficiles, froides, ainsi qu’en

conditions stressantes à la floraison. La plante est assez haute mais l’insertion de l’épi reste acceptable. Assez robuste aux risques de verse, il ne faut pas attendre pour le récolter. Globalement, cet hybride présente peu de défauts avec une très bonne vigueur et une floraison précoce. A tester sur l’ensemble des secteurs non irrigués et dans le nord du département.

Les variétés sous numéros repérées KXB2361, COD 1655

Les variétés nouvelles non retenues X85C385, SC2701, SC3431, ADV3330, CSM1163C, SF2356

Les variétés retenues Objectif minimum de pieds/ha ( x 1000)

Non Non Non Non

98-95 95-92 95-92 98-95

95-93 93-90 93-90 95-93

320 310 320 320 310

D D D D CCD

Non Non Non Non Non

98 95-90 98-95 95-90 98-95

95 93-88 95-93 93-88 95-93

310

Non

98-95

95-93

Tolérance Helminthosporiose

D D D CDD

Fusariose (Tige creuse)

310 320 320 320

Indice de Type Fourrage précocité de grain

Verse végétative

Variétés

Densité de semis conseillée ( x 1000)

Comportement

Vigueur

B I L A N S

synthèse variétés demi-précoces

Les variétés de référence PR38V31 KWS 9361 NK COBALT SIXXTUS Les variétés confirmées DKC4012 DKC4117 KOLEOPS P9175 SUZY Les variétés nouvelles EXXCLUSIV

(TPS)

(PS)

( ) note à confirmer Vigueur : très bonne Verse et Fusariose : très peu sensible Helminthosporiose : très tolérant

28 • GUIDE TECHNIQUE 2014

assez bonne peu sensible tolérant

assez tolérant

moyenne moyen. sensible moyen. sensible

faible sensible sensible

Précocité : humidité et floraison 28-jui Indice 380

D DS0610C

27-jui

Date de floraison

Futurixx x ES S Gallery Ga ery

25-jui

+ Tardifs

ixx Obixx

0C C5 X90C530

Ferarixx arix

26-jui

Indice 390

031 SE 4031 onfe Konfess 578 P9578 530 2 DKC 4530 M C 13 SF 2372 MDS01C CH

DKC KC 4590 4 24-jui Chapalu p

23-jui

E Flato ES

D DKC 4408

Ces variétés sont testées sur 3 lieux: Furdenheim, Gambsheim et Griesheimprès-Molsheim. La situation de Benfeld, fortementt endommagée par la verse racinaire, n’est est pas retenue dans cette synthèse.

22-jui MON 13-04 3 04

Indice 340

Indice 350

21-jui CSM 1673C C

+ Précoces

20-jui

Humidité en % Moyenne des essais : 34,2 % H, floraison 25 juillet (moyenne des 3 lieux) Synthèse de 3 lieux : Furdenheim, Griesheim/M, Gambsheim

Tardifs Précoces Intermédiaires

Résultats rendement et humidité 112

Les plus intéressantes

110 108

x Futurixx

P P9578

106

+5 q/ha MON 13-04 4 D 4590 DKC M MDS01C DKC 4408 8 X90C530 X Konfess Konf ES Gallery y FFerarixx

Rendement (%)

104 102 100

Chapalu u

DS0610C C ES Flato at ato

SE 4031 403

DKC D 4530

Obixx O -5 q/ha

CH C 13 SF 2372 372

92 90 88 86

CSM 1673C C 28

Les moins intéressantes

31 32 Humidité en %

Moyenne des essais : 100 % = 127,5 q/ha à 31,2 % Synthèse de 3 lieux : Furdenheim, Griesheim/M, Gambsheim

Variété témoin ou référence Variété nouvelle retenue

GUIDE TECHNIQUE 2014

• 29

B I L A N S

synthèse variétés demi-tardives

Rendement des 3 lieux P9578 107,8% Futurixx 107,4% DKC 4590 104,6% MON 13-04 104,4% MDS01C 103,2% DKC 4408 103% Konfess 102,8% X90C530 102,7% Ferarixx 101% DKC 4530 100,6% ES Gallery 100,2% Chapalu 98,7% DS0610C 98,5% ES Flato 98,4% SE 4031 96,7% Obixx 96,6% SF 2372 93,1% CH 13 92,7% CSM 1673C 87,1%

> 105 % 102,0 à 104,9 % 98 à 101,9 % < 98 %

F Gr Ga Gr F Ga Gr Gr F Ga F Gr Ga F GrGa Gr GaF F Gr Ga Gr Ga F F Gr Ga F Gr Ga GaFGr F Gr Ga Gr F Ga GrGa F F Gr Ga F Ga Gr F

Gr Ga Gr

Ga F

85 F Gr Ga

Furdenheim Griesheim/M Gambsheim

100 105 Rendement (%)

110

115

120

Moyenne des rendements : 127,5 q/ha à 31,2 % Furdenheim : 125,0 q/ha à 30,6 % H Griesheim/M : 133,9 q/ha à 34,2 % H Gambsheim : 123,4 q/ha à 28,9 % H

Synthèse pluriannuelle 2012-2013 110 105 Rendement en % / moyenne (133,8 q)

100 95 1,0 0,4

0,6

0,5 -0,6

-0,7

Obixx

ES Flato

ES Gallery

DKC4408

Ferarixx

Moyenne 2012 : 127,5 q/ha à 31,2 % - Moyenne 2013 : 140,2 q/ha à 26,1 % H

30 • GUIDE TECHNIQUE 2014

-0,1 85

P9578

Humidité : écart en point / moyenne (28,7 %)

DKC4590

B I L A N S

synthèse variétés demi-tardives

Port de feuilles

Appréciation plante (/10)

Nb de rangs

Type de grain

Régulation (/10)

Appréciation épi (/10)

0,0 3,2 20,5 45,0 4,0 13,3 0,0 1,7 26,5 30,0 7,0 2,1 0,0 0,0 17,5 22,5 6,0 0,6 2,0 0,8 11,0 17,5 4,0 1,2 0,0 0,0 15,0 17,5 1,0 0,3 1,0 1,7 23,0 30,0 11,0 3,6 1,0 1,7 9,0 22,5 17,5 2,7 1,0 2,5 16,0 22,5 3,5 1,8 4,0 2,0 30,0 8,5 10,0 6,3 6,0 0,8 24,0 15,0 2,0 4,5 2,0 13,3 12,0 15,0 12,0 13,6 3,0 3,7 16,5 30,0 6,5 6,3 1,0 22,5 6,0 27,5 23,5 25,6 0,0 1,0 18,5 17,5 12,0 8,9 8,0 2,3 21,5 27,5 11,5 7,6 0,0 0,0 11,5 17,5 4,0 5,4 9,0 1,0 13,5 27,5 3,0 5,3 0,0 42,3 13,0 10,0 5,0 39,4

Insertion épi

Verse récolte (%)

Tiges creuses fusariose (%)

% Sénescence

20-juil. 23-juil. 25-juil. 24-juil. 21-juil. 27-juil. 25-juil. 23-juil. 25-juil. 26-juil. 25-juil. 25-juil. 26-juil. 26-juil. 27-juil. 23-juil. 25-juil. 26-juil.

Charbon commun (%) Verse végétative % Helmintho (% de plantes )

7,2 7,4 7,0 6,9 7,2 7,3 7,4 6,7 7,2 6,8 6,7 6,9 6,3 7,1 6,6 6,6 6,7 6,5

Notations épi

Notations plante

Hauteur de plante

Caussade CSM 1673C DKC4408 DKC4530 Dekalb DKC4590 MON 13-04 DS0610C De Sangosse MDS01C ES Flato Euralis ES Gallery Konfess KWS CH13 P9578 Pioneer X90C530 Ferarixx RAGT Obixx RWA Chapalu SDF SF 2372 Syngenta SE4031

Date de floraison

Variétés

Vigueur (/10)

Semenciers

Comportement

2,2 2,3 2,1 2,3 2,2 2,4 2,4 2,2 2,4 2,4 2,4 2,3 2,3 2,2 2,5 2,3 2,3 2,4

1,2 1,1 1,0 1,2 1,1 1,3 1,3 1,1 1,3 1,3 1,2 1,2 1,1 1,2 1,3 1,1 1,1 1,2

SD SR SD SR SR SR SR SR SD D D SR SR R SR SR R R

7,5 8,3 8,3 8,3 8,0 8,3 8,5 8,0 8,0 8,0 7,5 7,8 7,0 8,0 8,0 7,3 7,8 7,0

14,3 16,7 15,9 16,8 16,0 13,9 15,4 16,1 15,9 15,5 19,4 15,1 14,5 14,6 17,1 17,9 15,8 15,4

D D D D D D D D D D D D D D D D D D

7,3 7,0 7,5 7,5 6,3 8,5 7,5 7,0 8,0 7,3 6,8 7,8 8,0 7,3 7,5 7,3 7,3 7,5

7,5 7,3 7,5 7,8 6,8 8,0 7,8 7,5 8,3 7,8 7,3 8,0 8,0 7,8 7,8 7,5 7,5 8,3

Les variétés de référence Hybrides retenus : ES Flato, P9578 et DKC4590

Euralis Semences

Semences Dekalb DKC4590 : très bon, c’est le leader de cette série

ES Flato : à retenir pour sa régularité Vigueur

Potentiel

Précocité

Verse

Helminthosporiose

Hybride régulier sur les 3 dernières années, il est en léger retrait cette campagne. Sa programmation, basée sur un PMG significatif, le pénalise dans un contexte défavorable au remplissage. Démarrage lent, mais une des floraisons les plus précoces de ce groupe. Bon comportement face à la verse végétative. Bonne tenue de tige en fin de cycle. ES Flato est une valeur sûre de ce groupe, il est recommandé pour les secteurs non irrigués du sud et centre du département.

Pioneer Semences P9578 : encore très performant Vigueur

Potentiel

Précocité

Verse

Helminthosporiose

Très bons résultats dans les essais 2013 et depuis 3 campagnes. Cet hybride présente une programmation élevée du nombre de grains et une régularité des épis. P9578 est aussi stable en cas de stress hydriques. Son démarrage est assez lent, mais la floraison reste précoce. Son comportement à la verse est d’un bon niveau. A développer pour son potentiel élevé et sa régularité, dans les secteurs du sud et du centre du département.

Vigueur

Potentiel

Précocité

Verse

Helminthosporiose

Hybride toujours performant, régulier et même en années difficiles. Hormis une vigueur de départ lente, la plante ne présente pas de défaut majeur. Son comportement face à la verse est aussi d’un très haut niveau. DKC4590 est une base solide pour les sols de la plaine en conditions irriguées ou non.

Semences Dekalb DKC4408 : apporte de la précocité et de la stabilité Vigueur

Potentiel

Précocité

Verse

Helminthosporiose

Bonnes performances en général. Potentiellement certains hybrides peuvent lui être supérieurs, mais ses rendements déçoivent rarement et se confirment depuis 3 campagnes. Cet hybride se différencie de la référence par une meilleure vigueur de départ et une floraison plus précoce. En fin de cycle sa dessiccation est très rapide, il doit être récolté précocement. DKC4408 a montré une attractivité aux pucerons, avec des conséquences sur les rendements. Ces phénomènes sont souvent ponctuels selon les années, mais le risque existe. Une surveillance avant la floraison est indispensable pour éviter un impact sur la fécondation des épis. DKC4408 est recommandé pour la plaine centre et nord du département. GUIDE TECHNIQUE 2014

• 31

B I L A N S

synthèse variétés demi-tardives

B I L A N S

synthèse variétés demi-tardives Les variétés confirmées Hybrides retenus : ES Gallery, Ferarixx et Futurixx

Euralis Semences ES Gallery : Correct pour sa 1ère année de développement Vigueur

Potentiel

Précocité

Verse

Helminthosporiose

Ce nouvel hybride a été très bon en 2012 et ses performances sont très correctes dans ce contexte plus difficile. Bon démarrage et floraison précoce. ES Gallery a un intérêt dans les secteurs centre et nord de la plaine centrale. Hormis une certaine sensibilité à l’helminthosporiose, la plante présente peu de défauts. Il est aussi caractérisé par une programmation très régulière des épis. C’est une bonne alternative à ES Flato et DKC4408.

RAGT Semences Ferarixx : bonne vigueur de départ et surtout régulier Vigueur

Potentiel

Précocité

Verse

Helminthosporiose

Classé deuxième de cette série en 2012 (103.7%), Ferarixx s’est bien adapté aussi au contexte de l’année. Il est caractérisé par un bon démarrage et un beau développement végétatif. Hormis une certaine attrac-

tivité aux pucerons qui doit être surveillée, cet hybride présente peu de défauts. Sa programmation est caractérisée par un gros PMG, un épi allongé et régulier. Ferarixx apporte aussi de la précocité, il est à développer dans le sud et centre de la plaine (conditions irriguées ou non).

RAGT Semences Futurixx : performances élevées et s’adapte en situation stressante Vigueur

Potentiel

Précocité

Verse

Helminthosporiose

Très bonnes performances dans les conditions de l’année. Un peu plus tardif à la floraison que la référence DKC4590, mais en potentiel il le rivalise. Il présente aussi une certaine souplesse dans les situations difficiles et stressantes. Sa programmation de l’épi lui permet une bonne compensation en densités faibles. Sa fin de cycle est très rapide et son humidité se classe dans la moyenne de cette série. C’est pourquoi il a été repositionné dans le groupe G3. Futurixx est une bonne alternative à DKC4590, il est adapté dans tous les secteurs de la plaine centre et sud du département.

Les variétés nouvelles Hybride retenu : MDS 01C

De Sangosse MDS 01C : A tester Vigueur

Potentiel

Précocité

Verse

Helminthosporiose

Hybride De Sangosse issu de la génétique Dow Seeds. Il possède un potentiel proche de DKC4590. Ses performances le classent dans le groupe de tête à 103.2% de la moyenne de cette série. Bonne vigueur

de départ, floraison précoce, bon comportement face à la verse et aux maladies, la plante présente peu de défauts. Sa finition rapide peut entrainer une sensibilité à la tige creuse. L’épi programme un nombre important de grains avec un PMG élevé. Cette variété mérite d’être testée en culture à petite échelle au centre et au sud du département. Densité : 88 à 90 000 plantes/ha.

Les variétés sous numéros repérées Mon1304

Les variétés nouvelles non retenues X90C530(P9244) : faible vigueur, sensible à la verse, tige creuse et un potentiel limité. CSM 1673C, CH13, SF2372, SE4031, DS610,C

32 • GUIDE TECHNIQUE 2014

Les variétés retenues Objectif minimum de pieds/ha ( x 1000)

95-92 92-89 90-85

93-90 90-88 85-83

350 330 360 380

D D D D

Non Oui Non Oui

92-89 92-89 92-89 90-88

90-88 90-88 90-88 88-85

370

Non

90-88

88-85

Tolérance Helminthosporiose

Non Oui Non

Fusariose (Tige creuse)

D D D

Verse végétative

350 360 360

Indice de Type Fourrage précocité de grain Vigueur

Variétés

Densité de semis conseillée ( x 1000)

Comportement

Les variétés de référence ES FLATO P9578 DKC4590 Les variétés confirmées DKC4408 ES GALLERY FERARIXX FUTURIXX Les variétés nouvelles MDS 01C

Vigueur : très bonne Verse et Fusariose : très peu sensible Helminthosporiose : très tolérant

assez bonne peu sensible tolérant

assez tolérant

moyenne moyen. sensible moyen. sensible

Ce groupe de précocité est le pluss développé dans notre départementt et DKC4590 est la référence. Les nouveaux hybrides retenus en 2012 ett développés en 20133 ont globalement confirmé et démontrent leur stabilité face au stress. Futurixx intègre ce groupe de précocité, il est très productif, stable, il confirme. ES Gallery, Ferarixxx sont plus précoces avec du potentiel. MDS 01C est à tester.

faible sensible sensible

GUIDE TECHNIQUE 2014

• 33

B I L A N S

synthèse variétés demi-tardives

Précocité : humidité et floraison 29-jui

Stilixx S

28-jui

Indice 430

+ Tardifs

Indice 450

Indice 460 Pixxtol Pi

Dates de floraison

Ce variétés tardives Ces sont testées dans les son zones les plus précoces zon du département : Ebersheim, Eb Gambsheim, Ga Mackenheim, Ma Niedernai. Les Ni rendements sont ren d’un bon niveau, en d’u moyen à 126.9 q/ha mo d’humidités. à 31.4% 3

27-jui

Obixx Mas 37H P9838 P Portile le CS C

26-jui

P9606

X00C205 X

Futurixx rixx KC 4621 4 21 DKC

Indice 400

25-jui

DKC 4590 0

DK 4814 DKC

24-jui Indice 360 23-jui

DKC 4608 D

Mas 35K

+ Précoces

32 Humidité en %

Moyenne des essais : 31,4 % H, floraison 25 juillet (moyenne des 4 lieux) Synthèse de 4 lieux : Benfeld, Mackenheim, Ebersheim, Gambsheim

Tardifs Précoces Intermédiaires

Résultats rendement et humidité 106

Les plus intéressantes

DKC4814 D +5 q/ha

104 P9606 P Rendement (%)

B I L A N S

synthèse variétés tardives

X00C205 X

102 Stilixx S 8 P9838

100

D DKC4621

DKC4590 8 DKC4608 98 37 Mass 37H

M Mas 35K Pixxtol P

Futurixx ixx xx Ob bi Obixx

Les moins intéressantes

Portile til CS 96

-5 q/ha 32

Humidité en % Moyenne des essais : 100 % = 126,9 q/ha à 31,4 % Synthèse de 4 lieux : Gambsheim, Mackenheim, Niedernai, Ebersheim

34 • GUIDE TECHNIQUE 2014

Variété témoin ou référence Variété nouvelle retenue

Rendement des 4 lieux DKC4814 105,6% P9606 103% X00C205 103% Stilixx 101,5% DKC4621 100,4% P9838 100% Mas 35K 99,9% DKC4590 99% Futurixx 98,5% DKC4608 98,4% Pixxtol 98,3% Obixx 98,1% Portile CS 97,1% Mas 37H 97%

EN G

N G

M GN E

N M E

E G N M

EM NG N MG N G E EM NG E NG M G MN

Ebersheim Gambsheim Niedernai Mackenheim

N G

M N

N E

> 105 % 102,0 à 104,9 % 98 à 101,9 % < 98 %

E EM

E M G E

100 Rendement (%)

105

110

115

Moyenne des rendements : 126,9 q/ha à 31,4 % Ebersheim : 131,4 q/ha à 28,4 % H Gambsheim : 128,6 q/ha à 31,0 % H Niedernai : 118,7 q/ha à 35,7 % H Mackenheim : 128,9 q/ha à 30,5 % H

Synthèse pluriannuelle 2012-2013 110 105 Rendement en % / moyenne (133,5 q)

100 95 0,6

0,4

-0,4

0,0

0,1

0,4

0,1

Futurixx

DKC4590

Stilixx

DKC4608

Mas 35.K

P9606

DKC4814

Humidité : écart en point / moyenne (28,9 %)

Moyenne 2012 : 140,2 q/ha à 26,4 % - Moyenne 2013 : 126,9 q/ha à 31,4 % H

GUIDE TECHNIQUE 2014

• 35

B I L A N S

synthèse variétés tardives

Insertion épi

Port de feuilles

Appréciation plante (/10)

Nb de rangs

Type de grain

Régulation (/10)

Appréciation épi (/10)

11,0 6,3 4,7 2,3 7,3 10,0 10,7 9,0 7,3 4,7 10,0 7,0 7,7 6,3 0,0

Hauteur de plante

1,4 1,2 0,0 6,3 0,8 9,0 2,0 4,1 1,1 9,1 4,4 1,2 1,0 4,2 4,7

Verse récolte (%)

3,3 2,7 0,7 2,0 1,3 0,0 0,7 0,7 4,0 4,0 0,0 6,0 0,0 1,3 4,0

Tiges creuses fusariose (%)

26-juil. 24-juil. 24-juil. 25-juil. 25-juil. 23-juil. 26-juil. 26-juil. 26-juil. 25-juil. 25-juil. 26-juil. 27-juil. 27-juil. 26-juil.

Charbon commun (%) Verse végétative % Helmintho (% de plantes )

7,2 6,6 6,6 6,7 6,8 7,0 7,2 6,1 7,0 6,8 7,3 6,6 6,9 7,0 7,0

Notations épi

Notations plante

% Sénescence

Caussade Portile CS DKC 4590 DKC4608 Dekalb DKC4621 DKC4814 Mas 35K Maïsadour Mas 37H P9606 Pioneer P9838 X00C205 Futurixx RAGT Obixx Pixxtol Stilixx SDF SF 12008

Date de floraison

Variétés

Vigueur (/10)

Comportement

Semenciers

B I L A N S

synthèse variétés tardives

33,3 15,0 16,7 28,3 28,3 21,7 18,3 21,7 21,7 21,7 26,7 33,3 13,3 15,0 15,0

13,5 12,0 6,5 13,5 22,5 9,0 10,5 6,0 12,0 26,0 15,0 19,0 6,5 12,5 22,0

10,8 7,9 4,1 8,0 0,9 12,8 2,6 7,7 2,4 17,2 15,7 9,7 8,5 11,9 13,7

2,3 2,2 2,2 2,3 2,1 2,3 2,4 2,3 2,2 2,4 2,4 2,5 2,4 2,3 2,5

1,3 1,2 1,1 1,1 1,1 1,2 1,3 1,1 1,1 1,0 1,2 1,3 1,3 1,2 1,4

SD SD SR SD SR SR SR R R SR SR SR SD SR SR

8,0 7,8 8,2 7,5 8,0 7,3 8,0 7,7 8,0 7,5 8,2 7,7 8,7 8,3 7,5

18,0 16,9 16,8 18,0 15,9 15,9 13,1 15,4 16,1 16,5 16,3 16,8 18,4 17,9 16,7

D D D D D D D D D D D D D D D

7,3 7,8 7,3 7,0 6,8 8,2 7,7 7,8 7,3 7,5 8,0 7,3 6,8 7,0 8,5

8,0 8,2 7,7 7,8 7,3 8,3 7,5 8,0 8,0 7,8 8,3 7,8 7,7 7,8 8,0

Les variétés de référence Hybrides retenus : DKC4608 et DKC4814

Semences Dekalb

DKC4608 : un contexte 2013 moins favorable

DKC4814 : potentiel très élevé, à positionner en conditions favorables

Vigueur

Potentiel

Précocité

Verse

Helminthosporiose

En léger retrait pour la première année mais des résultats finaux d’un bon niveau. Dans le contexte de l’année, c’est la fin de cycle défavorable au remplissage du grain qui le pénalise. L’hybride présente peu de défauts : floraison précoce, bon stay green en fin de cycle et bonne tenue de tige. A cultiver dans les bonnes terres et en conditions irriguées.

Vigueur

Potentiel

Précocité

Verse

Helminthosporiose

Cet hybride ressort largement cette année, en tête malgré une fin de cycle difficile. Floraison très précoce et fin de cycle rapide, il est caractérisé par une programmation élevée de grains et régulière. Attention, il est moins stable en situations de stress hydrique, cet hybride est uniquement recommandé dans les parcelles à potentiel ou irriguées. A réserver dans les sols se réchauffant rapidement avec une bonne réserve hydrique.

Les variétés confirmées Hybrides retenus : Mas 35.K, P9838 et Stilixx

Maïsadour Semences Mas 35.K : Précoce avec un potentiel au niveau de la référence Vigueur

Potentiel

Précocité

Verse

Helminthosporiose

Retenu pour ses performances de 2012 (3e à 104.1%), il montre aussi son comportement en conditions diffi-

36 • GUIDE TECHNIQUE 2014

ciles. Beaux épis avec une programmation très régulière, il est également stable en cas de stress hydrique. Sa floraison est très précoce pour cette série. Son défaut est une sensibilité à la verse végétative et il peut aussi présenter une attractivité aux pucerons, cette particularité est à surveiller selon les années. En raison de sa sensibilité à la verse, son développement doit être limité.

les plus élevés de cette série, il est recommandé dans les situations chaudes du département et en conditions irriguées.

Pioneer Semences P9838 : Régulier avec un potentiel très élevé Vigueur

Potentiel

Précocité

Verse

Helminthosporiose

C’est un hybride à très haut potentiel de rendement, mais les conditions de l’année lui sont moins favorables. Toutefois, il reste très régulier sur l’ensemble des situations et à un bon comportement face au stress hydrique. Bonne régularité des épis avec un nombre de grains important, P9838 ne doit pas être semé trop dense. Plus tardif à la floraison, sa dessiccation de fin cycle est très rapide. Il va exprimer son potentiel dans les situations précoces du département et dans les sols qui réchauffent vite. Un des potentiels

Semences de France Stilixx : des rendements d’un bon niveau Vigueur

Potentiel

Précocité

Verse

Helminthosporiose

Le plus tardif de cette série mais avec des performances assez régulières sur l’ensemble des situations. Bonne vigueur de départ, floraison assez tardive, mais le grain a une dessiccation très rapide. Cette caractéristique peut le fragiliser en fin de cycle par la présence de tige creuse. A cultiver dans l’extrême sud du département.

Les variétés nouvelles Hybride retenu : DKC4621

Semences Dekalb DKC4621 Vigueur

Potentiel

Précocité

Verse

Helminthosporiose

Nouvel hybride testé sous numéro en 2012 avec de bonnes performances. Hormis une situation (Niedernai), il s’est bien comporté sur l’ensemble du réseau. Il apporte de la précocité par rapport à DKC4814 et sa productivité est supérieure à DKC4608. Il se classe

comme un indice 400 avec une floraison assez précoce. Cet hybride impressionne pour sa programmation de grains et sa régularité des épis. Assez souple, il se comporte bien aux faibles densités. Son seul défaut est une sensibilité à la verse végétative. Il est important de bien raisonner les densités et les dates de semis. A essayer sans hésitation au sud de Strasbourg en sols profonds et en conditions irriguées comme alternative à DKC4608.

Ces hybrides sont tardifs pour notre département. Afin qu’ils puissent exprimer leur potentiel, ils doivent nt être implantés dans ns les situations les plus us précoces et surtout dans les sols qui réchauffent vite pour être semés le plus précocement. Au-delà d’un semiss du 15 avril, ces variétés ne sont plus us recommandées. Les es références sont : DKC4814, P98388 et Mas 35.K pour leur précocité à la floraison. Nous introduisons une nouvelle variété à tester : DKC4621.

Les variétés non retenues Pixxtol, Obixx, Portile CS et Mas 37.H ont un potentiel de rendement inférieur à la référence. X00C205 est sensible à la verse. P9606 est trop tardif pour cette série (indice > 450).

Les variétés retenues Objectif minimum de pieds/ha ( x 1000)

90-85 90-85

85-80 85-80

370 410 410

D D D

Oui Non Oui

90-85 90-85 90-85

85-80 85-80 85-80

400

Non

90-85

85-80

Tolérance Helminthosporiose

Oui Non

Fusariose (Tige creuse)

D D

Verse végétative

380 420

Indice de Type Fourrage précocité de grain Vigueur

Variétés

Densité de semis conseillée ( x 1000)

Comportement

Les variétés de référence DKC4608 DKC4814 Les variétés confirmées MAS 35K P9838 STILIXX Les variétés nouvelles DKC4621

Vigueur : très bonne Verse et Fusariose : très peu sensible Helminthosporiose : très tolérant

assez bonne peu sensible tolérant

assez tolérant

moyenne moyen. sensible moyen. sensible

faible sensible sensible

GUIDE TECHNIQUE 2014

• 37

B I L A N S

synthèse variétés tardives

Précocité : humidité et floraison 31-jui

+ Tardifs

Courtney ourt

30-jui Indice 450

29-jui Dates de floraison

C’ la série la plus C’est tardive, les indices tar représentés vont de rep 450 et dépassent 45 même 490. Ils mê sont à réserver son dans les secteurs da les plus précoces du département où l’on dé peut engager des pe semis précoces. La sem variété de référence va est représentée par Mas 51G. Deux sites Ma d’essai : Mackenheim d’e et Ebsersheim.

Indice 480 HD430-2 430

28-jui 27-jui

DS0309

DS0747D S07

Indice 430

X00C192 2 P0222

Mas 51G

Pincki CS S

Indice 400

DM4031 M40

MON 13-05 13

P9838 9838 25-jui

SE5401 S

Mass 002 00

Shannon anno

ESZ 2506 6

26-jui

DKC5031 D

CSM SM 1751D

DKC4814 814

Indice 450

+ Précoces

24-jui

Humidité en % Tardifs Précoces Intermédiaires

Moyenne des essais : 32,3 % H, floraison 26 juillet (moyenne des 2 lieux) Synthèse de 2 lieux : Ebersheim, Mackenheim

Résultats rendement et humidité 110

Les plus intéressantes

X00C192 0C19

108 106

Mas 51G M

P0222 104 Rendement (%)

B I L A N S

synthèse variétés très tardives

DKC5031

DM4031

cki ki CS C Pincki

102

MON 13-05 M Courtney C DS0309 D

DKC4814 D 100

HD430-2 430

98 96

8 P9838

94 ESZ 2506 250 5

CSM 1751D Shannon S han Les moins intéressantes

90 30

32 Humidité en %

Moyenne des essais : 100 % = 133,2 q/ha à 32,3 % Synthèse de 2 lieux : Mackenheim, Ebersheim

38 • GUIDE TECHNIQUE 2014

M Mas 002

-5 q/ha

DS0747D D

+5 q/ha a 1 SES401

Variété témoin ou référence Variété nouvelle retenue

Rendement des 2 lieux X00C192 107,9% Mas 51G 104,6% P0222 104,2% SE5401 103,9% Pincki CS 103,5% DM4031 103,4% DKC5031 103,2% MON 13-05 101,4% DKC4814 101% Courtney 100,4% HD430-2 100,1% Mas 002 99,7% DS0309 99,3% P9838 95,7% DS0747D 94,5% CSM 1751D 93,6% ESZ 2506 93,3% Shannon 92,3%

M E

E M M

M E M E M E M E M E M M E E

E M M

EM ME EM E M M

> 105 % 102,0 à 104,9 % 98 à 101,9 % < 98 %

E M

Ebersheim Mackenheim

100 Rendement (%)

105

110

115

Moyenne des rendements : 133,2 q/ha à 32,3 % Ebersheim : 130,5 q/ha à 31,6 % H Mackenheim : 135,9 q/ha à 32,9 % H

Synthèse pluriannuelle 2012-2013 110 105 Rendement en % / moyenne (144,3 q)

100 95 0,7

0,4 -0,4

-0,2 85

Shannon

P9838

Courtney

-1,2

HD 430-2

DKC4814

-0,8

Mas 51.G

Humidité : écart en point / moyenne (28,4 %)

Moyenne 2012 : 155,4 q/ha à 24,5 % - Moyenne 2013 : 133,2 q/ha à 32,3 % H

GUIDE TECHNIQUE 2014

• 39

B I L A N S

synthèse variétés très tardives

Port de feuilles

Appréciation plante (/10)

Nb de rangs

Type de grain

Régulation (/10)

Appréciation épi (/10)

Syngenta

Insertion épi

Pioneer

Hauteur de plante

Maïsadour

Verse récolte (%)

Euralis LG

Tiges creuses fusariose (%)

De Sangosse

% Sénescence

Dekalb

Verse végétative %

Caussade

Courtney Shannon CSM 1751D Pincki CS DKC5031 MON 13-05 DS0309 DS0747D ESZ 2506 HD430-2 DM4031 Mas 51G Mas 002 P0222 P9838 X00C192 SE5401

Charbon commun (%)

Advanta

Date de floraison

Variétés

Notations épi

Notations plante

Vigueur (/10)

Comportement

Semenciers

B I L A N S

synthèse variétés très tardives

6,9 6,7 6,8 6,7 6,7 6,9 6,8 6,8 6,4 7,3 7,0 7,2 6,2 6,3 6,9 6,2 7,2

30-juil. 28-juil. 25-juil. 26-juil. 24-juil. 25-juil. 27-juil. 27-juil. 28-juil. 28-juil. 26-juil. 26-juil. 28-juil. 26-juil. 25-juil. 26-juil. 28-juil.

0 6 4 8 0 0 0 0 0 6 0 0 0 0 4 0 2

0 10 10 3 1 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0

0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0

10 20 10 10 10 5 10 15 20 5 10 10 10 5 10 10 15

3 18 3 12 12 4 14 11 13 6 12 4 13 1 17 5 16

1,0 17,5 6,0 2,5 2,0 1,5 4,5 6,5 6,5 5,0 10,0 0,0 7,5 3,0 1,0 4,0 3,5

2,5 2,6 2,75 2,4 2,3 2,45 2,7 2,55 2,8 2,5 2,55 2,45 2,8 2,5 2,35 2,6 2,7

1,4 1,45 1,3 1,35 1 1,2 1,4 1,45 1,35 1,35 1,4 1,15 1,4 1,2 1,3 1,2 1,3

SD D SD D D D SR SR SD SR R D SD SR SR SD SD

9 7 7,8 7,5 8 9 8,5 8,5 8 8,5 8 9 8 9 8 9 7,5

16 14,6 16,6 15,8 16,4 17,2 17,8 16 18,2 17,2 16 16,2 19,2 17 17,2 14,6 15,8

7,5 7 7,5 8,5 8 9 7,5 7,5 8,5 8 7 8,5 9,5 8 8 8 7,5

8,5 8 8,5 8,5 8,5 9 7,5 7,5 8,5 8 7,5 9 9,5 8,5 8 7,5 8,5

Les variétés retenues Hybride retenu : Mas 51.G

Maïsadour Semences Mas 51.G : précoce à la floraison et productif Vigueur

Potentiel

Précocité

Verse

Helminthosporiose

Il confirme ses résultats de 2012 et s’adapte bien aux contextes du département. Cet hybride se caractérise par une floraison précoce mais aussi une fin de cycle

plus tardive (indice 450). C’est la raison pour laquelle il réussit bien dans notre secteur. Plante sans défaut majeur avec une belle programmation des épis. A cultiver dans les secteurs les plus précoces du département dans des sols qui ressuient et se réchauffent rapidement. Semis à réaliser le plus tôt possible avant la mi-avril.

Les variétés nouvelles Hybride retenu : X00C192

Pioneer Semences X00C192(P0247) : performances prometteuses Vigueur

Potentiel

Précocité

Verse

Helminthosporiose

En tête sur les 2 sites d’essais. Ce produit est encore peu connu, il démontre déjà un bon comportement au froid et à l’excès d’eau au printemps. Les conditions de stress en juillet ont peu perturbé sa programmation.

40 • GUIDE TECHNIQUE 2014

Cette nouveauté présente un fort potentiel. C’est une belle plante d’un bon gabarit et sans défaut majeur. Il se caractérise par une vigueur de départ faible mais une floraison assez précoce, proche de Mas 51G. Par contre sa dessiccation est très rapide. Cette nouvelle variété de chez Pioneer semble être très prometteuse. A tester dans les secteurs de l’extrême sud du département. Semis à réaliser le plus tôt possible, avant la mi-avril.

Les variétés non retenues P0222, HD 430-2, Courtney, Shannon, Pincki CS, SE 5401 et DM 4031 ont une floraison trop tardive et inadaptée au département. DKC5031 a un potentiel voisin de DKC4814.

Les variétés retenues Objectif minimum de pieds/ha ( x 1000)

90-85

85-80

430

Non

90-85

85-80

Tolérance Helminthosporiose

Non

Fusariose (Tige creuse)

Verse végétative

450

Indice de Type Fourrage précocité de grain Vigueur

Variétés

Densité de semis conseillée ( x 1000)

Comportement

Les variétés de référence MAS 51G Les variétés nouvelles X 00 C192 (P0247)

Vigueur : très bonne Verse et Fusariose : très peu sensible Helminthosporiose : très tolérant

assez bonne peu sensible tolérant

assez tolérant

moyenne moyen. sensible moyen. sensible

Ces hybrides sont tardifs pour notre département (indice 450) et leurs surfaces de développement doivent être limitées. es. Les variétés retenues es sont caractérisées par une floraison précoce qui permet d’assurer l’expression du potentiel. Dans ce groupe, Mas 51.G et X00C192 (P0247) 7) sont les variétés recommandées. A semer avant le 15 avril, dès que les conditions le permettent.

faible sensible sensible

GUIDE TECHNIQUE 2014

• 41

B I L A N S

synthèse variétés très tardives

Synthèse des variétés précoces et demi-précoces La synthèse regroupe 13 variétés de fin de groupe précoce (270) et 11 variétés demi-précoces (280-310) sur Melsheim et Siewiller. Les témoins précoces sont Luigi CS

et ES Cockpit. En variétés demi-précoces, LG30.275 Hdi et LG 32.64 Hdi sont les repères. LG30.311 Hdi et LG 3385 (en rouge) sont 2 variétés demi-tardives.

Le rendement

Rendement (%)

Les excès d’eau du printemps, le déficit important dé d’ensoleillement d’e en mai et la sécheresse de l’été séc pénalisent fortement pé les rendements fourragers des maïs : fou les gabarits sont nettement plus courts ne avec des épis souvent ave plus bouchonnés. plu Logiquement, la Log surface à récolter est sur plus importante (+15 plu à 225%), d’autant plus que la récolte plu est en retard de 15 jours. Malgré cela, jou mise à part le secteur mi de Maennolsheim très touché par le trè manque d’eau, le ma rapport épi sur plante rap est correct avec de bonnes valeurs alimentaires. ali

112 Les plus Embelixx E Belugi CS B intéressantes 110 Kroissans roiss 108 Pauleen P a LG30.311 G30 Hdi H ES Cockpit +1 tMS/ha HB248-3 Hdi 106 igi g CS CS Luigi S 2329 SF 104 HB280-2 280 DKC3623 D 102 Danubio LG30.275 Hdi CSM 0372B C 100 C CSM 1573C lgo Idalgo 98 DM2102 SF 2 S 2331 96 Agrovitallo A 94 -1 tMS/ha MS Millésim m 92 SFF 1450 14 4 LG3385 33 38 xx Suprexx 90 64 Hdi H LG3264 88 86 84 82 Les moins S SF 2330 80 intéressantes 0,89 0,90 0,91 0,92 0,93 0,94 0,95 0,96 0,97 0,98 Valeur énergétique (UFL/kg MS) 37-39 % MS 35-37 % MS 33-35 % MS 31-33 % MS

Classe de matière sèche

Moyenne du lieu Rendement : 100 % = 16,7 tMS/ha Valeur énergétique : 0,94 UFL/kg MS Matière sèche : 34,4 %

Résultats de Melsheim : 17,6 tMS à 37,1% MS et 0,95 UFL. Résultats de Siewiller : 15,8 tMS à 31,7% MS et 0,93 UFL.

La valeur alimentaire Moyenne des 2 lieux Digestibilité : 53,3 % Amidon : 37,6 % Valeur énergétique : 0,94 UFL 60

Classe de MAT

Valeur énergétique (UFL/kg MS)

7,5-8 % MAT 7-7,5 % MAT 6,5-7 % MAT 6-6,5 % MAT

0,98 0,98 98 0,97 0,97

Les plus intéressantes

LG3264 Hdi

0,95 0,95 95

LG30.275 Hdi

56 CSM 1573C

55 54

LG30.311 Hdi

Danubio

0,93 0,93 HB248-3 Hdi

Luigi CS Agrovitallo

Pauleen CSM 0372B DM2102 ES Cockpit

42 • GUIDE TECHNIQUE 2014

Suprexx

Millésim SF 2329

Embelixx

HB280-2

51 50

0,94 0,94 94

Idalgo

LG3385

LG30.275 Hdi LG3264 Hdi Danubio Idalgo

Millésim Suprexx

0,96 0,96

58 Digestibilité (%)

B I L A N S

maïs fourrage

0,91 0,91 91

DKC3623 SF 2330 SF 2331 Kroissans SC1450 Belugi CS

36 38 Amidon (%)

0,92 0,92

Embelixx Luigi CS HB248-3 Hdi SF 2329 CSM 1573C SC 1450 DKC3623 SF 2330 LG30.311 Hdi Kroissans SF 2331 Belugi CS HB280-2 CSM 0372B Pauleen DM2102 ES Cockpit LG3385

0,90 0,90 0, Agrovitallo

0,89

Quelques caractéristiques Charbon (%) Danubio Embellix HB 248-3 LG30.275 LG 30.311 Hdi SF 1450 SF 2330 Suprexx

Belugi CSM 1573C ES Cockpit ES Gallery Paulen LG 33.85 Luigi CS SF 2329

CSM 0372B DKC 3623 DM 2102 Idalgo LG 32.64 SF 2331

HB 280-2 Millésim

Agrovitalo Kroissans

Hauteur de plante (m)

Belugi Idalgo SF 2329

Luigi CS

1,50 0 1 1,60 ,6 60

1, 1,70 ,70 0

1,8 1,80 80

CSM 0372B Embellix HB 280-2 LG 30.311 Hdi LG 32.64 LG 33.85 Millésim Pauleen SF 2331

CSM 1573C DM 2102 HB 248-3 Kroissans LG 30.275

1 1,90 ,9 90 2 2,00 ,00

DKC 3623 ES Cockpit SC 1450 Agrovitalo SF 2330 Danubio Suprexx ES Gallery

2 2,10 ,1 10

2 2,20 ,20 2, 2,30 ,30 0

Sénescence récolte (%) Agrovitalo CSM 0372B CSM 1573C Embellix Idalgo

DKC 3623 Luigi CS

1 10 0

15 5

Belugi Danubio DM 2102 HB 248-3 HB 280-2

Kroissans LG 32.64 Millésim Pauleen SF 2329

LG 30.311 Hdi LG 33.85 SC 1450 SF 2330 Suprexx

20 0

ES Cockpit ES Gallery LG 30.275 SF 2331

2 25 5

3 30 0

Appréciations des variétés Ce groupe est adapté aux secteurs tardifs du département (Alsace Bossue, Pays de Hanau, Outre-forêt).

Dans ces situations, la rusticité est un atout pour garantir le rendement.

Variétés précoces Les variétés retenues : Luigi CS, ES Cockpit, Lindsey. Luigi CS : du potentiel et de la rusticité. A faire sans hésiter. Charbon

Potentiel

Souplesse récolte Digestibilité

Vigueur

Luigi CS confirme en rendement et en valeur alimentaire. En sol lourd et difficile, il démontre encore sa rusticité : malgré un gabarit parfois plus court, il se distingue par une stabilité et une régularité des épis ! En digestibilité, il est également au rendez-vous, grâce à sa sénescence plutôt lente. Son seul défaut, un risque de verse végétative en cas de fort coup de vent pendant une croissance rapide. A faire en fourrage comme en grain en secteur difficile. ES Cockpit : un précoce à gros gabarit. A faire. Charbon

Potentiel

Souplesse récolte Digestibilité

régularité est compensé par un grand gabarit, un nombre de rangs élevé et un bon potentiel en grain. Ses tiges, un peu fines, l’exposent au risque de verse végétative et sa sénescence, parfois rapide, peut pénaliser sa digestibilité. Néanmoins il s’adapte aux situations difficiles et déçoit rarement en rendement (volume et tonnage). Lindsey : du potentiel et de la rusticité. Charbon

Potentiel

Souplesse récolte Digestibilité

Vigueur

Non testé en fourrage cette année, Lindsey a du potentiel par son gabarit et sa régularité en grain. Sa très bonne vigueur, sa floraison précoce et sa rusticité sont des atouts dans les sols difficiles.

Vigueur

C’est également une confirmation. Son manque de Les variétés nouvelles : Kroissans Kroissans : une nouveauté mixte à faire. Charbon

Potentiel

Souplesse récolte Digestibilité

Vigueur

Malgré un gabarit moyen, son potentiel fourrager est lié à sa performance en grain. Ses atouts : une très bonne vigueur, une floraison précoce, une sénescence

lente à la récolte, des épis avec un nombre de rangs important. Ses défauts : une digestibilité plutôt faible, des épis marqués par un bouchon. Sa rusticité est encore à vérifier.

GUIDE TECHNIQUE 2014

• 43

B I L A N S

maïs fourrage

B I L A N S

maïs fourrage Les variétés à suivre : Idalgo, Belugi CS Idalgo : un peu décevant mais à suivre. Charbon

Potentiel

Souplesse récolte Digestibilité

Belugi CS : du potentiel mais moins rustique. Vigueur

1er de la synthèse l’an passé (codé SF 1333), il est dans la moyenne et semble moins rustique. Avec le printemps humide et frais, sa vigueur est plus lente et son gabarit plus moyen qu’en 2012. Le stress à la floraison a plus fortement marqué ses épis, néanmoins, ils programment un grand nombre de rangs. Sa valeur alimentaire est meilleure cette année.

Charbon

Potentiel

Souplesse récolte Digestibilité

Vigueur

Présent dans le groupe de tête dans les 2 lieux, malgré un gabarit moyen mais régulier, ses épis sont marqués par un gros bouchon et programment un nombre de rangs plus important que Luigi CS. Cependant, il semble moins rustique : il est certainement plus adapté aux situations favorables.

Les variétés non retenues mais à revoir : HB 248-3, SF 2329. Les variétés non retenues : Millésim, CSM 0372B, SF 2330, SF 2331, SC 1450.

Variétés demi-précoces : Les variétés retenues : LG 32.64 Hdi, Rubisco, Marcello LG 32.64 Hdi : le must en digestibilité. Charbon

Potentiel

Souplesse récolte Digestibilité

Vigueur

Il est aujourd’hui LA référence en digestibilité. C’est actuellement son point fort car son rendement est nettement en-dessous de la moyenne depuis 2 ans. Malgré cela, il réussit en général mieux en sol lourd et en Alsace Bossue. Quelques pieds peuvent parfois être touchés par le charbon mais en nombre limité. Rubisco : petit mais costaud : le produit rustique. Charbon

Potentiel

Souplesse récolte Digestibilité

Vigueur

De gabarit limité, il compense par un très bon potentiel grain. Ce produit est connu, c’est pourquoi, il n’est

pas présent dans nos essais. Ses caractéristiques (bonne vigueur, rusticité, floraison précoce, souplesse de récolte, bon stay-green) lui permettent de s’adapter à toutes les situations. Sa digestibilité est dans la bonne moyenne. Marcello : son point fort, la rusticité. Charbon

Potentiel

Souplesse récolte Digestibilité

Vigueur

Marcello présente des caractéristiques très proches de Rubisco (bonne vigueur, rusticité, effet vert, souplesse de récolte). Néanmoins, plus ancien que celui-ci, son potentiel est plus limité, notamment en sols profonds.

Les variétés confirmées : LG 30.275 Hdi LG 30.275 Hdi : un potentiel supérieur à LG 32.64 Hdi Charbon

Potentiel

Souplesse récolte Digestibilité

Vigueur

Par son gabarit, il a plus de potentiel que LG 32.64, même s’il est plus précoce. Ses caractéristiques sont

Les variétés nouvelles : LG30.311 Hdi LG 30.311 Hdi : très bonne digestibilité avec du potentiel en situation favorable. Charbon

Potentiel

Souplesse récolte Digestibilité

Vigueur

LG 30.311 Hdi est présent dans la synthèse des demiprécoces et des demi-tardifs. D’indice 310, ce produit corné fait partie de la fin du groupe des demi-précoces. Doté d’une bonne vigueur

également meilleures : un démarrage plus vigoureux, des épis plus bouchonnés mais qui programment plus de rangs, une plante moins touchée par le charbon. Sa digestibilité est bonne mais inférieure à celle de LG 32.64 Hdi avec une sénescence plus rapide.

au démarrage, il est d’assez grand gabarit avec des épis présentant des bouchons parfois marqués. Son potentiel est bon mais il semble moins rustique. Il est à positionner dans de bonnes situations de la plaine (nord du département, Arrière Kochersberg) ou dans les meilleures situations de l’Alsace Bossue. Il a un assez bon stay-green et sa digestibilité fait partie des meilleures.

Les variétés à revoir : DKC3623, HB 280-2 Les variétés non retenues : Agrovitalo, Pauleen, CSM 1573C, DM2102, Danubio, Suprexx

44 • GUIDE TECHNIQUE 2014

Synthèse des variétés demi-tardives C’est le cœur du marché en fourrage pour la plaine. Cette synthèse regroupe 19 variétés demi-tardives (310-370). P9578, DKC4608, LG 33.85, Futurixx sont les références.

Karedas et Kimberley sont des témoins tardifs. La moyenne regroupe les variétés demi-tardives et tardives présentes sur les 2 mêmes lieux (Hochfelden et Pfettisheim).

Rendement (%)

Le rendement 116 114 112 110 108 106 +1 tMS/ha 104 102 100 98 Konfess Kon 96 1 tMS/ha tM 94 -1 92 90 88 86 Les moins 84 intéressantes 0,90 0,91

Les plus intéressantes

MDS02C 2C Futurixx Fu Karedas P9838 K P9578 9578 Mass 35K Ma M XC2070 X Sixxtuss Koblens blen E SF 2372 2 K ES Gallery LG30.311HDI 3 311 MON 13-02 M N 1 13 02 SC3431 431 LLG3385 DKC4608 C C460 Kabatis Kimberley

CSM M 1673C 16 Agrovitalo A 0,92

0,93 0,94 0,95 0,96 Valeur énergétique (UFL/kg MS)

37-39 % MS 35-37 % MS 33-35 % MS 31-33 % MS

Classe de matière sèche

0,97

0,98

0,99

Moyenne des 2 lieux Rendement : 100 % = 18,9 tMS/ha Valeur énergétique : 0,958 UFL/kg MS Matière sèche : 34,2 %

Résultats de Pfettisheim : 20,4 tMS à 34,2% MS et 0,94 UFL. Résultats de Hochfelden : 17,4 tMS à 34,1% MS et 0,975 UFL.

La valeur alimentaire Moyenne des 2 lieux Digestibilité : 57,2 % Amidon : 37,3 % Valeur énergétique : 0,958 UFL 60

Valeur énergétique (UFL/kg MS)

7,5-8 % MAT 7-7,5 % MAT 6,5-7 % MAT 6-6,5 % MAT

0,99 0,99 99 0,98 0,98

Les plus intéressantes

Agrovitalo 59

Kimberley

DKC4608 LG30.311HDI

58 Digestibilité (%)

Classe de MAT

0,97 0,97

LG3385

MON 13-02

CSM 1673C

0,96 0,96 96

Koblens

57 56

Karedas MDS02C Mas 35K

P9838 P9578 ES Gallery

SC3431

SF 2372 Sixxtus

Kabatis Futurixx

0,95 0,95 95

CSM 1673C P9578 P9838 ES Gallery Koblens

SF 2372 XC2070

Futurixx Karedas LG3385 DKC4608 Kabatis Kimberley

Mas 35K MON 13-02 Sixxtus LG30.311HDI MDS02C

SC3431

0,94 0,94 Agrovitalo

0,93 0,93

XC2070

0,92 0,92 92 0,91 0,91 0, Konfess

Konfess 53 31

37 Amidon (%)

0,90

GUIDE TECHNIQUE 2014

• 45

B I L A N S

maïs fourrage

B I L A N S

maïs fourrage Quelques caractéristiques Charbon (%) CSM 1673C DKC 4608 ES Gallery Futurixx Kabatis Koblens LG30.311 HDI

Mas 35 K MDS02C MON 13-02 P9578 SC3431 SF2372 XC2070

Konfess LG3385 P9838

Hauteur de plante (m)

CSM 1673C DKC 4608 Koblens

2,00 2 ,00 0

MON 13-02 P9578

2 2,10 ,1 10

ES Gallery LG3385 P9838 SF 2372 Sixxtus

2 2,20 ,2 20

Kabatis Konfess LG30.311 HDI Mas 35K

2 2,30 ,3 30

XC2070 Futurixx SC 3431

2 2,40 ,4 40

Agrovitalo MDS02C

2 2,50 ,50 0

2, 2,60 ,60

Sénescence récolte (%)

SC 3431 SF2372

ES Gallery LG3385 Mas 3K

Agrovitalo

6,2 6 ,2 2

6 6,4 ,4

6 6,6 ,6 6

DKC 4608 Konfess Futurixx MON 13-02 Koblens P9838

6, 6,8 ,8

CSM 1673C Kabatis MDS02C LG30.311 HDI P9578

7, 7,0 ,0

Sixxtus XC2070

7 7,2 ,2

7 7,4 ,4 4

Appréciations des variétés Rares sont les variétés spécifiques pour le fourrage pour ce type d’indice. Les schémas de sélection sont plus travaillés en demi-précoce. Ce sont donc princi-

palement des variétés grains répondant à certains critères (du gabarit pour équilibrer la part en amidon,…) qui sont testées.

Variétés demi-tardives Cette génétique d’indice 320 à 370 est préconisée dans les secteurs du Kochersberg, de la plaine de Sélestat,

de Molsheim, d’Erstein et dans les situations favorables de l’Arrière-Kochersberg et de l’Outre-Forêt.

Les variétés retenues : P9578, LG 33.85, Futurixx, DKC4608. Futurixx : rustique avec du potentiel.

P9578 : hybride précoce et rustique. Charbon

Potentiel

Souplesse récolte Digestibilité

Vigueur

Charbon

Potentiel

Souplesse récolte Digestibilité

Vigueur

Son potentiel est juste au-dessus de la moyenne, mais meilleur que l’an passé, et prouve ainsi qu’il sait s’adapter aux situations difficiles. Il se caractérise par une bonne vigueur au départ, des épis certes bouchonnés mais réguliers avec une bonne programmation cette année, et une digestibilité dans la moyenne. Il a peu de défauts mis à part un gabarit plutôt moyen, des tiges parfois un peu fines et une évolution de la matière sèche un peu rapide pouvant pénaliser la digestibilité.

Cet hybride s’est bien adapté au contexte climatique de l’année et prouve sa rusticité. Avec un gabarit intéressant, des épis bien programmés et réguliers, il est logiquement performant. Futurixx a une bonne vigueur et un comportement au charbon correct. Il a cependant des petits points faibles : une mauvaise digestibilité, une sénescence rapide en cas de coup de chaud de fin de cycle, une petite sensibilité à la verse. Il doit être associé à une autre variété (LG33.85 ou DKC4608) pour compenser sa faible digestibilité.

LG 33.85 : sa force : la digestibilité.

DKC4608 : mixte, digestibilité et stay-green.

Charbon

Potentiel

Souplesse récolte Digestibilité

Vigueur

En essai depuis 7 ans, logiquement son niveau de rendement est en retrait par rapport à des hybrides récents. Son gabarit est plus court. Néanmoins en culture, il se comporte bien. Ses épis sont très réguliers et compensent un nombre de grains plus limité. Sa bonne digestibilité est un atout, sans oublier son bon comportement face au charbon. Sa sénescence est lente cette année mais peut être rapide en cas de coup de chaud en fin de cycle. Il doit être associé à une autre variété (Futurixx) pour compenser son potentiel.

46 • GUIDE TECHNIQUE 2014

Charbon

Potentiel

Souplesse récolte Digestibilité

Vigueur

Il a moins bien supporté le stress à la floraison et sa vigueur lente le pénalise avec le printemps froid : il n’a pas la rusticité de Futurixx. Avec son petit gabarit et ses épis réguliers mais moins bien remplis, il se retrouve pour la première fois sous la moyenne. Néanmoins il reste une variété très intéressante en fourrage, comme en grain, avec une sénescence très lente et une très bonne digestibilité. A positionner en sols favorables.

Les variétés confirmées : Mas 35.K, P9838 Mas 35.K : un vrai mixte, rustique en plus. Charbon

Potentiel

Souplesse récolte Digestibilité

Vigueur

Repéré en grain pour son potentiel, il a également du gabarit. Ce n’est donc pas une surprise s’il est bien placé dans les résultats fourrage, malgré des tiges parfois fines qui le rendent plus sensible à la verse. De vigueur correcte, sa floraison est précoce et sécurise sa programmation des épis. Il a une sénescence de feuilles lente lui donnant de la souplesse à la récolte. Ce produit rustique a une digestibilité acceptable. Un vrai produit mixte.

P9838 : du stay-green ! Un bon mixte. Charbon

Potentiel

Souplesse récolte Digestibilité

Vigueur

Malgré un gabarit moyen, sa bonne programmation d’épis et son potentiel en grain lui permettent d’être bien placé. De plus, il a des caractéristiques intéressantes pour le fourrage : peu de charbon, une digestibilité très proche de la moyenne, des feuilles retombantes avec un des meilleurs stay-green (mais qui masque une dessiccation des grains plutôt rapide). Enfin, il a une certaine rusticité avec de la vigueur. A positionner en sol chaud car sa floraison est plus tardive.

Les variétés à revoir : MDS02C, Kabatis. Les variétés non retenues : Agrovitalo, CSM 1673C, MON 13-02, SC3431.

GUIDE TECHNIQUE 2014

• 47

B I L A N S

maïs fourrage

Synthèse des variétés tardives C’est un marché plus présent dans le centre et le sud du département. La synthèse regroupe 13 variétés tardives (380-480) sur les 2 mêmes lieux que les demitardifs (Hochfelden et Pfettisheim). Karedas, Kimber-

ley et Stilixx sont les repères du groupe. LG 33.85, Futurixx sont des témoins demi-tardifs et PR34B39 est un témoin très tardif. La moyenne regroupe les variétés demi-tardives et tardives présents sur ces lieux.

Le rendement

Rendement (%)

116 114 112 110 108 106 +1 tMS/ha 104 102 100 98 96 94 -1 tMS/ha 92 90 88 86 Les moins 84 intéressantes 0,90 0,91

Les plus intéressantes

P PR34B39

51 1G Mas 51G S Fu x Shannon Futurixx

Mas 37H

K Karedas

Kimberley Stilixx

SY Symbio

ESZ 2506

LG30.533

0,92

D DS0747D

Pincki CS

0,93 0,94 0,95 0,96 Valeur énergétique (UFL/kg MS)

37-39 % MS 35-37 % MS 33-35 % MS 31-33 % MS

P P0319

LG3385 P9606 606

Classe de matière sèche

0,97

0,98

0,99

Moyenne des 2 lieux Rendement : 100 % = 18,9 tMS/ha Valeur énergétique : 0,958 UFL/kg MS Matière sèche : 34,2 %

Résultats de Pfettisheim : 20,4 tMS à 34,2% MS et 0,94 UFL. Résultats de Hochfelden : 17,4 tMS à 34,1% MS et 0,975 UFL.

La valeur alimentaire Moyenne des 2 lieux Digestibilité : 57,2 % Amidon : 37,3 % Valeur énergétique : 0,958 UFL 60

PR34B39

Classe de MAT

Valeur énergétique (UFL/kg MS)

7,5-8 % MAT 7-7,5 % MAT 6,5-7 % MAT 6-6,5 % MAT

0,99 0,99 99 0,98 0,98

Les plus intéressantes

Kimberley Pincki CS LG3385 DS0747D Mas 51G LG30.533 LG30.311HDI SY Symbio 58 Stilixx ESZ 2506 P0319 Shannon 57

0,97 0,97

Digestibilité (%)

B I L A N S

maïs fourrage

0,96 0,96 96 0,95 0,95 95 0,94 0,94

Karedas P9606

DS0747D P0319 Shannon Futurixx Karedas LG3385 ESZ 2506 Kimberley Stilixx MAS 51G PR34B39 LG30.533 SY Symbio

0,93 0,93 55

Futurixx

Mas 37H

0,92 0,92 92 Mas 37H

0,91 0,91 0,

53 31

48 • GUIDE TECHNIQUE 2014

37 Amidon (%)

0,90

P9606 Pincki CS

Quelques caractéristiques Charbon (%) DS0747D Esz 2506 Karedas Mas 37H Mas 51G

P0319 P9606 Pincki CS SY Symbio

LG30.533 PR34B39 Shannon

Kimberley Stillix

Hauteur de plante (m)

DS0747D Pincki CS

2,10 2 ,10 0

P0319 P9606

2 2,20 ,2 20

Mas 51G

2 2,30 ,3 30

Shannon ESZ 2506 Karedas SY Symbio

LG30.533 Mas 37H PR34B39 Stillix

2 2,40 ,4 40

2 2,50 ,5 50

Kimberley

2 2,60 ,60 0

2, 2,70 ,70 0

Sénescence récolte (%) ESZ 2506 P0319 P9606 Pincki CS

6,2 6 ,2 2

DS0747D SY Symbio

6 6,4 ,4

Kimberley Shannon

6 6,6 ,6 6

LG30.533 PR48B39

6, 6,8 ,8

Karedas Mas 51G

Stillix

7, 7,0 ,0

7 7,2 ,2

7 7,4 ,4 4

Appréciations des variétés Cette gamme génétique dédiée au fourrage est très peu développée par les semenciers. Ce sont principa-

lement des variétés grains repérées pour certaines aptitudes (gabarit, sénescence,..) qui sont travaillées.

Variétés tardives Cette gamme génétique se situe à des niveaux d’indice élevés (380-430). Pour exprimer le potentiel, ces variétés sont à positionner dans les sols chauds du dépar-

tement (Kochersberg, plaines de Molsheim, d’Erstein et de Sélestat) ou dans les situations exposées plein sud de Hochfelden.

Les variétés retenues : Karedas, Stilixx. Karedas : rustique et le pilier de ce groupe. Charbon

Potentiel

Souplesse récolte Digestibilité

Vigueur

Sa très bonne vigueur est un avantage cette année et permet de faire la différence en gabarit par rapport à d’autres produits. Depuis 5 ans, il est à 102,5% en rendement et à 101% en digestibilité. C’est le produit régulier et rustique : sa floraison précoce pour ce groupe, sa stabilité dans la programmation des épis sont des gages de sécurité, même s’il a parfois des tiges un peu fines et une sénescence parfois rapide dans certaines situations.

Stilixx : pas de surprise, Stilixx est au rendez-vous. Charbon

Potentiel

Souplesse récolte Digestibilité

Vigueur

Stilixx est une bonne alternative à Karedas : il confirme à nouveau en rendement et en digestibilité. Ses atouts comme la vigueur, son gabarit, sa floraison précoce, une forte programmation de grains malgré des épis bouchonnés, une sénescence des feuilles très lente ne sont plus à démontrer. Son seul défaut, une certaine sensibilité au charbon. A réserver aux sols chauds, profonds ou bien exposés.

GUIDE TECHNIQUE 2014

• 49

B I L A N S

maïs fourrage

B I L A N S

maïs fourrage Les variétés confirmées : Kimberley, Mas 51G. Kimberley : c’est la confirmation dans une année difficile. Charbon

Potentiel

Souplesse récolte Digestibilité

Vigueur

C’est le plus grand gabarit et le plus tardif de la série. Son potentiel est élevé même dans une année aussi difficile, malgré sa vigueur très moyenne et des épis plus marqués par le stress à la floraison. Dans ce créneau, c’est une des floraisons les plus tardives. Il est donc impératif de pouvoir le semer tôt dans les situations favorables et bien exposées. Attention il peut être plus touché par le charbon que Karedas et il est plus sensible à la verse végétative. Il ne doit pas représenter la totalité de la sole fourrage.

Mas 51G : du potentiel et de la digestibilité. Charbon

Potentiel

Souplesse récolte Digestibilité

Vigueur

Ce produit, avec un potentiel en grain élevé et un gabarit correct, se classe logiquement en tête de la synthèse. Doté d’une très bonne vigueur et d’une floraison relativement précoce, il a un très bon staygreen avec une dessiccation des grains plutôt lente, permettant de la souplesse à la récolte. Cet hybride a très peu de défauts avec un bon comportement au charbon. Sa digestibilité est également bonne. A faire dans les sols chauds ou bien exposés du département.

Les variétés à suivre : P0319. P0319 : du potentiel et de la digestibilité. Charbon

Potentiel

Souplesse récolte Digestibilité

Vigueur

Présent dans nos essais depuis 3 ans, il se comporte

toujours bien en rendement et en digestibilité. Avec une vigueur lente, il est de gabarit correct et peu touché par le charbon.

Les variétés non retenues : SY Symbio, DS0747D, ESZ 2506, Pincki CS, Mas 37.H, LG30.533, P9606.

50 • GUIDE TECHNIQUE 2014

Synthèse des variétés très tardives Comme tous les ans, cet essai qui regroupe des variétés d’indice très élevé (autour de 600) n’est présent

qu’à Ebersheim pour une récolte prévue à fin septembre. PR34B39 est la référence de ce groupe.

Le rendement 120

Les plus intéressantes

115 P0725 P PR34B39 34B

Rendement (%)

110

DKC58 8 DKC5815

+1 tMS/ha 105 100

SE5401 S

Faraonixx 95

HE525 -1 tMS/ha

LLG30.533

90 85

CSM 1751D C

Les moins intéressantes

0,90

0,91

0,92

Classe de matière sèche

0,93

0,94 0,95 0,96 0,97 Valeur énergétique (UFL/kg MS)

> 46 % MS 42-46 % MS 38-42 % MS < 38 % MS

0,98

0,99

1,00

Moyenne du lieu Rendement : 100 % = 20,6 tMS/ha Valeur énergétique : 0,966 UFL/kg MS Matière sèche : 37,4 %

Résultats d’Ebersheim : 20,6 tMS/ha à 37,4% MS et 0,97 UFL.

La valeur alimentaire Moyenne du lieu Digestibilité : 54,4 % Amidon : 42,3 % Valeur énergétique : 0,966 UFL 57

Valeur énergétique (UFL/kg MS)

7-7,5 % MAT 6,5-7 % MAT 6-6,5 % MAT 5,5-6 % MAT

Classe de MAT

0,99 0,99 99 HE525 LG30.533 P0725

Les plus intéressantes

0,98 0,98

DKC5815

SE5401

0,97 0,97 97

Digestibilité (%)

PR34B39 55

LG30.533

0,96 0,96 Faraonixx PR34B39

P0725

0,95 0,95 0,

HE525

CSM 1751D Faraonixx

SE5401

DKC5815

0,94 0,94 CSM 1751D

52 37

41 43 Amidon (%)

0,93

GUIDE TECHNIQUE 2014

• 51

B I L A N S

maïs fourrage

B I L A N S

maïs fourrage Quelques caractéristiques Charbon (%) DKC 5815 Faraonixx P0725 SE5401

HE525

LG30.533 CSM 1751D

PR34B39

Hauteur de plante (m) DKC 5815 HE525 LG30.533

SE5401

2,40 2 ,40 0

2, 2,50 ,50 0

CSM 1751D P0725

2 2,60 ,6 60

Faraonixx PR34B39

2 2,70 ,7 70

2, 2,80 ,80

Sénescence récolte (%) HE525 Faraonixx LG30.533

CSM 1751D PR34B39

DKC 5815

6,4 6 ,4 4

6 6,6 ,6

6 6,8 ,8 8

7, 7,0 ,0

P0725 SE5401

7, 7,2 ,2

7 7,4 ,4

7 7,6 ,6 6

Appréciations des variétés Variétés tardives LG 30.533 : marqué par le stress à la floraison. Charbon

Potentiel

Souplesse récolte Digestibilité

Vigueur

Déjà testé l’an passé, il a une digestibilité très intéres-

sante. Malgré son gabarit, il est en-dessous de la moyenne car les épis ont fortement régulés par le stress à la floraison.

Variétés très tardives La variété de référence retenue : PR34B39 PR34B39 : encore la référence pour ce marché spécifique. Charbon

Potentiel

Souplesse récolte Digestibilité

Vigueur

Même s’il est très tardif à la floraison, il est en tête dans la synthèse des tardifs (synthèse précédente) car il a profité du retour de quelques pluies début août. C’est un produit qui confirme également dans l’essai

d’Ebersheim. Ce produit, malgré des épis avec de gros bouchons, est rustique et s’adapte bien aux différentes situations de nos essais. Hormis une vigueur moyenne, il a peu de défauts. Sa digestibilité est toujours bonne, aussi liée en partie au taux de matière sèche toujours bas lorsqu’il est récolté dans nos essais.

La variété à suivre : P0725 P0725 : une plante proche de PR34B39 sauf en digestibilité. Charbon

Potentiel

Souplesse récolte Digestibilité

Vigueur

Sa très bonne vigueur lui permet de fleurir légèrement

52 • GUIDE TECHNIQUE 2014

plus tôt que PR34B39. Ses épis sont marqués par des bouchons plus forts, cependant son potentiel est proche. Il est indemne de charbon mais sa digestibilité semble plus moyenne. A suivre.

Liste des variétés retenues

Souplesse de récolte

Valeur énergétique

Variétés

Digestibilité

Indice de précocité

Rendement

Potentiel de Groupe de précocité

Les variétés de référence

Précoces

Luigi CS

270

ES Cockpit

270

Lindsey

270

Les variétés nouvelles Kroissans

280

Les variétés de référence

Demi- Précoces

LG 30.275 HDi

280

LG 32.64 HDi

290

Marcello

300

Rubisco

300

Les variétés nouvelles LG30.311 HDi

310

Les variétés de référence

Demi-Tardifs

P9578

320

LG 33.85

340

Mas 35 K

350

Futurixx

360

P9838

360

DKC4608

360

Les variétés de référence Tardifs

Très Tardifs

Karedas

380

Stilixx

390

Mas 51G

390

Kimberley

420

Les variétés de référence PR34B39

600

GUIDE TECHNIQUE 2014

• 53

B I L A N S

maïs fourrage

B I L A N S

fumure azotée du maïs Le mois de mai humide et frais hu a rralenti la minéralisation du mi sol, limitant dans sol un premier temps la disponibilité de l’azote. Heureusement les He besoins du maïs sont be encore faibles. Par la en suite, à partir de misui juin, le sol s’est enfin jui réchauffé, accélérant réc l’activité du sol. La l’a fourniture azotée est fou plus importante et plu répond à la demande rép croissante de la cro culture. cu

Bilan de l’année 2013 Petit rappel règlementaire : Le plan de fumure prévisionnelle permet de calculer la dose d’azote à apporter. Ce calcul vous est présenté dans la partie « Conseil ». Une partie ou la totalité de l’azote doit être apportée après la levée du maïs. 2 cas sont possibles : - Apport avant la levée : l’apport doit obligatoirement être fractionné. - Apport après la levée : il n’y a pas d’obligation de fractionnement. 1er apport Un apport avant ou au semis est possible. Apport avant La dose n’est pas règlementée. la levée Un apport en foliaire est obligatoire.

2e apport Il est apporté après la levée du maïs Cette dose doit tenir compte du 1er déjà réalisé.

Apport après L’azote peut être apporté en un passage. Le fractionnement n’est pas obligatoire, il est néanmoins la levée conseillé en sol filtrant ou superficiel surtout si l’apport est précoce (dès 2 feuilles).

Le 1er apport

Le 2e apport

Les conditions humides de début avril ont retardé les préparations de sol. Par manque de temps, la priorité est donnée au semis. Par conséquent, dans certains cas, le 1er apport, réalisé habituellement en avril avant semis, est reporté après semis.

Le mois de mai humide retarde nettement le 2e apport : il n’est réalisé qu’en juin. Cependant, le maïs étant lui-même en retard, il a encore lieu au bon moment.

Avec une minéralisation lente et tardive, cet apport permet de pallier à la disponibilité limitée du sol. En maïs, l’urée est très utilisée. La transformation de l’urée en nitrate est plus lente cette année. Si l’urée n’est pas enfouie, les risques de pertes par volatilisation sont importants car il a fait chaud et sec fin avril.

En situations avec apport de matière organique, la fourniture par minéralisation peut même être limitante. Un apport précoce d’azote est donc important. En sol filtrant, des pertes d’azote par lessivage sont possibles. En sol profond, ces pertes sont très faibles. L’urée apportée en foliaire subit des pertes par volatilisation si le délai entre l’apport et la pluie est supérieur à 4 jours.

Pour résumé Le tableau ci-dessous résume la disponibilité de l’azote dans le sol dans le contexte de l’année. Avril

Mai

Juin

Minéralisation

lente

très lente

rapide

Fournitures

faibles

fortes fin juin

Pertes par volatilisation

Possibles si l’urée n’est pas enfouie

Peu probables

Possibles si le délai apport d’urée pluie est supérieur à 4 jours

Pertes par lessivage

Peu probables

Possibles en sol filtrant

Peu probables

54 • GUIDE TECHNIQUE 2014

Réduire les pertes d’azote par l’innovation Expérimentation à Schnersheim De nouvelles formes d’engrais azotés arrivent sur le marché français. A base d’urée, elles apportent de l’innovation technique soit par l’ajout d’un « stabilisateur d’azote » soit par l’enrobage de l’engrais. Ces nouveautés permettent de réduire les pertes par volatilisation et ainsi améliorent l’efficacité de l’azote apporté.

Attention, elles n’ont pas d’effet retard comme il en existe déjà mais on ralentit la transformation de l’urée.

Type de sol : argilo-limoneux. Variété : DKC4117 avec une vigueur faible. Précédent : maïs grain. Potentiel de rendement : 130 q/ha

Dose calculée (X= 190 u) et fractionnement : - 1er apport : (Post-semis -prélevée/ 25 avril) = 60 u - 2e apport : (9 feuilles /18 juin) = 130 u.

Comment sont-elles valorisées dans les conditions de l’année ? Sont-elles équivalentes aux références ?

Une fourniture du sol élevée Rendement (q/ha)

Besoins azote

Azote non utilisable

Dose apportée

Précédent maïs

Fournitures du sol

Témoin

71,4

164

189 u

Moyenne modalité avec apport d’azote

105,4

242

172 u

95 u

Le niveau de rendement du témoin est élevé avec 71 q/ha, ce qui équivaut à une fourniture du sol de près de 190 u !

L’azote est au cœur des débats environnementauxx aussi bien dans l’eau (par fuite ou lessivage) que dans l’air (par volatilisation). Outre la forme, les conditions climatiques et les caractéristiques du sol (pH,…) influent nt directement la disponibilité de l’azote. Améliorer l’efficacité de l’azote ote épandu, telle est la devise de ces nouveaux engrais.

du sol équivaut à 95 u. En réalité, la plante a mobilisé plus d’azote que 95 u mais le rendement est pénalisé par 2 facteurs limitants.

En tenant compte de l’azote apporté (172 u), toutes modalités confondues, le prélèvement de la fourniture

La courbe de réponse : le rendement plafonne Courbe de réponse à la dose d’azote en ammonitrate 115 110

Rendement (q/ha)

105 100 95 90 85 80 75 70 100

120

140

160

180

200

220

240

Dose d’azote apportée

Le rendement plafonne entre 100 et 110 q/ha. Il ne répond pas à la dose d’azote. 2 facteurs limitent la productivité : - la présence d’une régulation marquée (ou présence

de bouchon) est le reflet du stress hydrique à la floraison. - la perte de rangs est également constatée suite aux infestations de colonies de pucerons.

GUIDE TECHNIQUE 2014

• 55

B I L A N S

fumure azotée du maïs

B I L A N S

fumure azotée du maïs Les pucerons attirés par les sucres émis à la floraison Le témoin (sans azote) est peu touché par le puceron. A l’opposé, les modalités avec azote sont toutes touchées par les pucerons. L’une d’entre-elles ressort du lot. Le maïs de la modalité recevant une très forte dose d’azote dès le 1er apport : - a une vigueur au démarrage très nettement améliorée, signe d’une valorisation efficace de l’azote. - est extrêmement touché par les pucerons. A tel point que son rendement chute de 15 q/ha par rapport à la moyenne des modalités avec azote. La forte absorption d’azote a permis une synthèse de sucres plus importante. Les pucerons sont fortement attirés par ces sucres émis à la sortie des soies.

Présentation des formes d’azote Deux produits à base d’urée avec inhibiteurs (molécules qui ralentissent la transformation de l’urée en ammonium) sont testés. Nexen : urée 46% + inhibiteurs d’uréase Utec : urée à 46% + inhibiteurs d’uréase. Deux produits toujours à base d’urée mais enrobée sont également présents dans cet essai :

Apex : azote 30% sous forme uréique, ammoniacale et nitrique enrobée d’une matrice organo-calcique. L’azote est libéré progressivement. En principe avec ces types d’engrais, les pertes par volatilisation sont plus limitées qu’avec la forme uréique classique. Ces nouvelles formes sont comparées aux deux engrais références (l’ammonitrate et l’urée).

Conditions climatiques lors des épandages La même forme d’engrais est apportée au 1er et au 2e apport. Au vu des conditions climatiques qui suivent les apports, les pertes d’azote les plus importantes sont certainement dues au lessivage, néanmoins limitées dans cette situation (mais avéré en sol filtrant). Les pertes par volatilisation existent après le 2e apport mais les 8 mm d’eau, 2 jours après, limitent ce phénomène. Avec des températures du sol basses (8°C) en mai, la minéralisation est ralentie de 50%. Par contre, elle est rapide en juin lié à l’augmentation des températures. Les besoins du maïs sont malgré tout couverts puisqu’ils augmentent, de manière significative, qu’à partir de mi-juin.

ESN Agrium : urée 44% enrobée d’un polymère végétal, barrière physique selon la température. 1er apport - 25 avril

2e apport - 18 juin

Délai de pluie

1 jour

2 jours

Quantité

9 mm

8 mm

Pertes par lessivage

Probables mais limitées (180 mm entre les 2 apports)

Très faibles (100 mm jusqu’à fin août)

Pertes par volatilisation

Limitées avant les pluies (Tmax > 25°C)

Possibles avant les pluies (2 jours Tmax > 30°C)

Minéralisation

Lente (sol froid)

Rapide

Des pertes dépendantes du délai de pluie en juin 2013 : La totalité de l’urée est hydrolysée très rapidement en 2 jours en forme ammoniacale. Cette forme est transitoire entre l’ammoniac très volatil, et l’ammonium, peu volatil. En cas de délai de pluie long (4-5 jours), le pic de volatilisation de 3-4 jours est important. Si ce délai est court (2 jours) le pic de volatilisation existe toujours mais il est tassé.

56 • GUIDE TECHNIQUE 2014

De nouvelles formes d’azote à suivre On moyenne 2 doses d’azote (150 u et 190 u) par produit afin de comparer plus facilement les différentes formes entre elles.

Effets de la forme d’azote à dose d’azote équivalence 115

Rendement (q/ha)

110 105 100 95 90 85

Ammo

Urée

Nexen

Utec

Apex

Les rendements sont pénalisés par le stress hydrique et la pression puceron. Les différences sont atténuées et ne permettent pas de juger réellement les produits. Les 2 références (ammonitrate et urée) sont proches et ne décrochent pas. L’ammonitrate est-il pénalisé par un éventuel lessivage ? Le risque de volatilisation

est possible, a-t-il eu un effet sur l’urée ? Quel est le réel comportement des nouvelles formes ? Utec et Apex sont, néanmoins, à revoir. Nexen semble moins performant.

Attention aux types de sol et aux conditions météorologiques. Les risques de pertee d’azote en maïs sont plus importantsts qu’en blé. La formee utilisée peut avoir son importance. Dans le principe, les nouvelles formess d’urée ont leur place. Encore faut-il -il pouvoir vérifier leur efficacité. Il faut encore tester ces engrais sous d’autres conditionss climatiques. 2 formes sont à suivre, e, Utec et Apex.

Le même essai en blé est plus intéressant et plus pertinent.

Conseils de fractionnement : Le fractionnement permet de : - limiter les fuites d’azote par lessivage. - de mieux corréler l’apport aux besoins du maïs. Ainsi l’azote n’est pas gaspillé et sa valorisation est meilleure sous réserve que les conditions météorologiques solubilisent rapidement l’engrais. Sol filtrant

Sol profond ou peu filtrant

1er apport

Apport localisé (20 u)

1/3 dose – au semis (50-60 u)

2e apport

1/3 dose – stade 3-4 feuilles (60-70 u)

2/3 dose – stade 4-8 feuilles (50–130 u)

3e apport

2/3 dose – stade 10-12 feuilles (en tenant compte des 20 u localisées) (70-130 u)

GUIDE TECHNIQUE 2014

• 57

B I L A N S

fumure azotée du maïs

Contexte 2013 : Bilan VigieFlore Le trio de la flore restante 2013 : mercuriale, panic et liseron des haies. Le maïs peu poussant au printemps a aussi favorisé le développement des adventices. Même si la mercuriale est la moins nuisible, elle est observée dans plus de 50% des situations, elle lève souvent tardivement. Les graminées estivales (panics) sont difficiles à contrôler et la pression est souvent forte avec des levées échelonnées. Seule une double

application permet réellement de les contrôler. Enfin, le liseron des haies reste une problématique dans la culture, il se contrôle idéalement en intégrant un traitement tardif en dirigé.

(Enquête en partenariat avec la société Syngenta).

Flore restante en fréquence sur le nombre de parcelles étudiées 60 % 50 % 40 % 30 % 20 %

Les 15 premières mauvaises herbes / 51

Stratégie de pré-levée : des conditions favorables aux herbicides racinaires. La pluviométrie du printemps est très supérieure aux moyennes saisonnières surtout au mois de mai. Ces conditions sont favorables aux efficacités des herbicides racinaires. Hormis les rattrapages à réaliser en cas de vivaces, les stratégies de pré-levée complètes ont été les meilleurs programmes de désherbage de l’année. Toutefois, on observe des phytotoxicités (blanchiment ou jaunissement) sur le maïs par les excès d’eau qui ont fait migrer les matières actives vers les racines.

58 • GUIDE TECHNIQUE 2014

Matricaires

Mouron des oiseaux

Renouée liseron

Renouée persicaire

Morelle noire

Sétaire glauque

Digitaire sanguine

Panic faux-millet

Renouée des oiseaux

Sétaire verte

Liseron des champs

Chénopode blanc

Liseron des haies

Panic pied de coq

10 % Mercuriale annuelle

% de parcelles concernées

B I L A N S

désherbage du maïs

Stratégie de post-précoce : la fréquence des précipitations reporte les applications. En mai, les conditions sont très difficiles. Les interventions de post-levée précoce aux stades jeunes des adventices ne sont pratiquement pas réalisées. Avec 10 jours de retard, Il faut attendre presque fin mai pour désherber. Les adventices sont développées et les programmes de désherbage initialement prévus sont à réadapter ou à renforcer selon le contexte. Ces stratégies ont obtenu des efficacités moins bonnes que d’habitude, renforcé par un maïs peu poussant et donc peu concurrent des adventices. Au final, les parcelles désherbées qu’une fois ne sont pas propres.

Les solutions alternatives : binage, … Evidemment dans le contexte 2013, il est très compliqué d’intégrer des passages complémentaires avec une bineuse. En mai il pleut 20 jours, la fréquence des précipitations est telle, qu’elle ne laisse pas le temps au ressuyage des sols et la possibilité de passage.

Stratégie de post-levée : les températures basses limitent l’action des produits systémiques et des cas de phytotoxicités en association triple avec Banvel sont visibles. Bien que les conditions s’améliorent, la culture est fragilisée. Les associations triples (sulfonylurées+Callisto+Banvel) marquent la culture. Elles occasionnent des maïs en forme de baïonnette avec des conséquences sur le rendement.

Traitement en dirigé : des phytotoxicités avec 2-4D Cette technique est certainement la meilleure solution pour gérer les vivaces, mais l’utilisation du 2-4D reste dangereuse. Le maïs peine à se développer, mais les racines coronaires apparaissent dès mi-juin. Les interventions en dirigé un peu tardives à base de 2-4D occasionnent des dégâts sur les racines d’ancrages. La plante est fragilisée, dans certains cas elle verse.

GUIDE TECHNIQUE 2014

• 59

B I L A N S

désherbage du maïs

Les herbicides racinaires de pré-levée Les nouveaux herbicides racinaires : H335 BCS, D14158, BCP253H L’expérimentation est réalisée à Oberschaeffolsheim sur un sol de type limon-argileux. Les infestations sont dominées par les sétaires (10/pm²). L’intensité de la flore de ce site est classée comme moyenne.

Liseron des haies (5% de couverture)

R oiseaux (3p/m²)

R persicaire (5P/m²)

Mercuriale (3p/m²)

Amarante (3p/m²)

Matricaire (3p/m²)

Chénopode (5p/m²)

Notation du 08 juillet (Maïs hauteur 1,60m)

Sétaire (10pM²)

B I L A N S

désherbage du maïs

Camix 3,75l

100

Camix 3,5l + Lagon 0,4l

100

Adengo 2l

100

Adengo 1,5l + Dual Gold 0,85l

100

H335 BCS 0,44l

100

D14158 0,33l + Bridge 0,05 kg

100

BCP 253H 2l + Bridge 0,05 kg

100

Programmes (doses /ha) Pré-levée 26/04/2013

Les références • Camix 3.75l : Herbicide à compléter. Il est logiquement en retrait sur les renouées des oiseaux et laisse passer quelques chénopodes. Sur le liseron l’efficacité est insignifiante. • Camix 3.5l + Lagon 0.4l : Renforce les efficacités, notamment sur les chénopodes. • Adengo 2l : Un spectre dicots plus large que les références. Il est supérieur sur les renouées et impacte sur le liseron. Mais il est en retrait sur les mercuriales.

• Adengo 1.5l + Dual Gold 0.85l : Ces deux herbicides sont complémentaires. Dual Gold renforce les efficacités sur les graminées. La dose d’Adengo à 1.5l permet encore de maintenir un bon niveau d’efficacité sur les dicots. Mais l’impact sur le liseron fléchit légèrement. • Bridge 0.05kg : Constitué d’une sulfonylurée (rimsulfuron), il est principalement actif sur les graminées et démontre son effet racinaire. Cette solution est une alternative à la famille des chloroacétamides, mais elle présente aussi ses limites, surtout par un manque de persistance sur les graminées estivales.

Les nouveaux herbicides • H335 BCS : Bayer Composition : isoxaflutol + thiencarbazone-méthyl + cyprosulfamide Ce produit est une nouvelle formulation d’Adengo. H335 BCS 0.44l/ha correspond à Adengo 2l/ha. Cette première année d’expérimentation montre que le produit équivaut en efficacité à Adengo. A revoir en 2014. • D14158 : Syngenta Composition : mésotrione Cette formulation permet de proposer des solutions sans base chloroacétamides. Associé à Bridge, ce

60 • GUIDE TECHNIQUE 2014

produit est conforme à la référence Camix sur les dicots. Par contre il est en retrait sur les sétaires. • BCP 253H : Belchim Composition : pendimenthaline+clomazone Intéressant sur les dicots, notamment les renouées, il est en retrait sur les graminées. Cette solution renforcée avec Dual Gold peut être une alternative à la référence Camix. A revoir en 2014.

Stratégie de pré-levée : les recommandations Elle assure la réussite du désherbage du maïs et reste une base dans les programmes. En fonction des conditions du printemps le rattrapage est à raisonner selon la flore encore présente. Cette stratégie se décline en trois sous-classes : • La pré-levée complète : Un spectre complet sur les graminées et les dicots, une persistance suffisante pour contrôler la flore jusqu’au mois de juin. Ces programmes assurent des performances régulières lorsque les conditions au printemps sont suffisamment humides pour positionner le produit. Camix 3.5l + Lagon 0.4l ou Dakota P 3.5l + Lagon 0.4l • La pré-levée souple : L’homologation d’Adengo permet d’élaborer de nouvelles stratégies. Complet, il est à renforcer sur les graminées en l’associant à Dual Gold ou Isard. Son mode d’action est racinaire et foliaire, il permet un positionnement jusqu’au stade 2ème feuille pointante du maïs. Cette

souplesse permet de raisonner les applications en fonction des conditions climatiques et laisse à l’agriculteur une plage de traitement plus importante. Autres avantages : La quantité des chloroacétamides appliquée est significativement réduite (inf à 1000g/ ha), un impact évident sur la réduction des transferts de cette famille dans l’eau. Adengo 1.5l + Dual Gold 0.85l ou Isard 0.7l • La pré-Light suivie d’un rattrapage : Elle se raisonne en deux passages, mais à des doses réduites d’herbicides. L’application d’une pré-levée en réduction de doses est moins persistante, mais elle permet de gérer les premières levées. Le rattrapage en postlevée est facilité, surtout en cas de vivaces. Avantages : une gestion des doses des herbicides, plus de possibilités de programmes en cas de vivaces, réduit la quantité des chloroacétamides et coûts du programme. Camix 2-2.5l suivi d’un rattrapage en post-levée, à raisonner selon la flore.

GUIDE TECHNIQUE 2014

• 61

B I L A N S

désherbage du maïs

Post-précoce : réduction des chloroacétamides Réduire de 1000 à 300g/ha la dose d’utilisation des herbicides à base de chloroacétamides (Camix, Isard, et Dual Gold), c’est possible ! L’expérimentation est réalisée à Ittlenheim sur un sol de type argilo-limoneux. Les infestations sont dominées par les panics (10p/m²), chénopodes (140p/m²), renouée liserons (50p/m²) et renouée des oiseaux (2p/m²). L’intensité de la flore de ce site est classée comme forte.

Réduction 50% de l’AMM Sup. à 95 % 90 à 95 % 89 à 75 % Inf. à 75 %

Réduction 70% de l’AMM Programme sans Chloroacétamides

Camix 2,5l

Pampa

1000g/ha

100

Isard 0,7l

Elumis

0,8l

504g/ha

Isard 0,7l

MM335

0,33l

504g/ha

100

Isard 0,42l

MM335

0,33l

302,4g/ha

100

Dual Gold 0,63l

MM335

0,33l

576g/ha

100

Pampa 0,3l

MM335

0,33l

100

Une réduction des doses possible à condition • Conditions humides après l’application : Les herbicides à mode d’action racinaire nécessitent une certaine humidité à la surface du sol pour se positionner et être actif. Le contexte 2013 est favorable, mais lorsque les conditions ne sont pas réunies, le résultat peut alors être décevant. • Positionnement en post-levée précoce : Une réduction de la dose des herbicides racinaires (chloroacétamides) limite leur persistance. Décaler leur date d’application (post-semis vers post-levée précoce) permet de gagner 10 à 15 jours et compense en partie la baisse d’activité de la molécule. • Association complémentaire : La complémentarité des molécules (spectre, mode d’action) est déterminante. MM335 constitué d’isoxaflutol + thiencarbazone-méthyl et les chloroacétamides (Isard ou Dual Gold) sont intéressants en association. Ce programme cumule une action racinaire sur les adventices émergeantes et foliaire sur la flore déjà présente.

62 • GUIDE TECHNIQUE 2014

0,3l

R oiseaux 2p/m²

Référence

g/ha chlore

R liserons 50p/m²

Post-précoce: 3F

Notation du 05 juin Chénopodes 140p/m²

7-mai-13

Panics 10p/m²

B I L A N S

désherbage du maïs

• Doses des chloroacétamides (900 à 300g/ha) : Il est encore tôt pour déterminer une dose exacte. Elle est possible à partir de 700g/ha, l’objectif est de tendre vers 500g/ha.

L’impasse des chloroacétamides en post-précoce Durabilité des molécules et risque d’apparition de résistances : Il existe des solutions de désherbage sans chloroacétamides. La modalité Pampa + MM335 le démontre, mais leur mode d’action sur les graminées est identique (Als) et risque à terme de faire apparaître des populations résistantes.

Stratégie de pré-levée souple : les recommandations La pré-levée souple jusqu’à 2e feuille pointante : • Adengo 1.5l + Dual Gold 0.85l (778g/ha) • Adengo 1.5l + Isard 0.7l (504g/ha)

Post-levée : les nicosulfurons De nouvelles formulations, qu’apportent-elles de plus ? L’expérimentation est réalisée à Dossenheim sur un sol de type argilo-limoneux. Les infestations sont dominées par les panics et sétaires (5-30p/m²). L’intensité de la flore de ce site est classée comme moyenne en graminées. Comparaison des différentes formulations de nicosulfuron Trt : 5 feuilles le 30/05 Dose/ha : 20 g de nicosulfuron + 50 g de mésotrione 90 80

% d’efficaicté

70 60 50 40 30 20 10 0

Nic-it + Callisto

Ophel + Callisto

BCP 240 H + Nic-It + Callisto Callisto + Actirob + Actirob

Ritmic + Callisto Accent 75 WG + Callisto + Actirob

panics/sétaire 5 à 30 p/m2

Des formulations intéressantes, mais attention nouvelles concentrations seront sources d’erreurs pour l’utilisateur et vont complexifier le conseil.

• Plus concentrées en grammes/litre, il faut gérer les doses d’utilisation : Les nicosulfurons de référence (Pampa, Milagro, Ritmic, Némo) sont concentrés à 40g/l. Utilisés depuis plus de 20 ans, les doses employées en programme sont historiques. Les

➤ Ritmic concentré à 40g/l. nicosulfuron ➤ BCP240H concentré à 400g/l nicosulfuron ➤ Nic-It concentré à 240g/l nicosulfuron

Equivalence des doses entre herbicides à base de nicosulfuron Nicosulfuron g/ha Pampa/Ritmic

0,2

0,3

0,4

0,5

0,6

0,7

0,8

0,9

Nic-it

0,033

0,05

0,066

0,083

0,1

0,116

0,133

0,15

0,166

BCP 240H

0,02

0,03

0,04

0,05

0,06

0,07

0,08

0,09

0,1

Elumis

0,266

0,4

0,533

0,666

0,8

0,933

• Formulations moins adjuvantées ou en WG : Plus concentrées en matière active au litre, ces formulations sont logiquement moins adjuvantées, cela concerne aussi les granulés dispersibles (WG) comme l’Accent 75WG. Ainsi, ces nouvelles formes doivent être obligatoirement associées à un adjuvant.

La gamme des nicosulfurons retenue : • Pampa • Ritmic • Nic-it

• Des efficacités variables selon la formulation: A grammage équivalent, les efficacités du nicosulfuron diffèrent selon la qualité de formulation. Ritmic est la référence haute des spécialités de nicosulfuron.

GUIDE TECHNIQUE 2014

• 63

B I L A N S

désherbage du maïs

Post-levée : les herbicides nouveaux De nouveaux herbicides de post-levée L’expérimentation est réalisée à Ittlenheim sur un sol de type argilo-limoneux. La flore de la parcelle est constituée essentiellement de panics et de chénopodes. L’intensité des adventices est classée forte.

Aethuses 3p/m²

Mercuriales 3p/m²

Produit 2

R oiseaux 2p/m²

Produit 1

Notation du 05 juin

R liserons 50p/m²

7-mai-13 Chénopodes 140p/m²

Post-précoce: 3F

Panics 10p/m²

B I L A N S

désherbage du maïs

Camix

2,5l

Pampa

0,3l

100

Adengo

1,5l

Pampa

0,3l

100

H335 BSC

0,33l

Pampa

0,3l

100

Elumis

0,8l

Isard

0,7l

DPX Q1H36

165g

Isard

0,7l

H316 BSC

1,5l

Les herbicides de référence • Camix + Pampa : A renforcer avec Peak, Kart ou Casper Le désherbage en un seul passage montre ses limites sur les graminées. Ce programme doit également être renforcé sur les renouées. • Adengo + Pampa : Un spectre intéressant, mais non recommandé en raison de risques de phytotoxicités.

Cet herbicide démontre son intérêt sur les renouées, surtout lorsqu’elles sont aux stades jeunes. En postprécoce, son action foliaire plus importante que Camix est intéressante sur les graminées. Attention, l’association avec Pampa rend le programme peu sélectif, le mélange n’est pas recommandé par le service agronomique.

Les nouveaux herbicides • H335 BCS : Bayer Composition : isoxaflutol + thiencarbazone-méthyl + cyprosulfamide Testé en post-semis pré-levée, il peut aussi être utilisé en post-levée précoce. Son spectre est voisin de l’Adengo. • DPXQ1H36 : Dupont Composition : nicosulfuron + rimsulfuron + mésotrione Sa composition est proche d’Elumis, mais il est formulé en WG (granulés dispersibles).Les efficacités et son

64 • GUIDE TECHNIQUE 2014

spectre sont proches de la référence Elumis. Ce produit doit être complémenté sur les renouées. • H316 : Bayer Composition : foramsulfuron + thiencarbazoneméthyl L’apport du foramsulfuron renforce l’action foliaire. Positionné en post-précoce, son spectre est large et efficace lorsque les adventices sont à un stade jeune. En cas de flore développée, les efficacités baissent.

Post-levée : intérêt des adjuvants Efficacité : la dose, le mouillant, l’humectant et la qualité de l’eau L’expérimentation est réalisée à Dossenheim sur un sol de type argilo-limoneux. La situation est fortement infestée en graminées et en renouées liserons. Essai adjuvants avec Pampa + Callisto - T1 : 4f le 23 mai (0,25 l + 0,25 l). T2 6 f le 05 juin (0,3 l + 0,3 l) 100 90

% d’efficaicté

80 70 60 50 40 30 20 10 0

0,25l+0,25l

0,25l+0,25l 0,55 +0,55l 0,55l+0,55l 0,55l+0,55l 0,55l+0,55l + Hydro Agly + Hydro Agly + Surf 2000 + Surf 2000 + Actirob

La dose d’utilisation des programmes

0,55l+0,55l 0,55l+0,55l + + Surf Maxx Surf Maxx + Actirob

limiter le dessèchement trop rapide des gouttes sur la feuille, l’effet humectant améliore la pénétration. Dans ce test, il est constaté sur la renouée liseron.

Le programme à dose très réduite (0.25+0.25) a des efficacités, mais très limitées. Il nécessite une deuxième application (0.3+0.3) qui améliore le résultat, mais reste dans ce cas insuffisant. La dose d’utilisation se raisonne selon le stade, la pression de la flore et les conditions d’application. Lorsqu’ elles sont fortement réduites, une adjuvantation complémentaire est indispensable. Le même programme associé à un mouillant et un humectant (Surf Maxx) devient satisfaisant.

• Mouillant + humectant + huile (Actirob) : La combinaison des trois apporte la meilleure efficacité. Cette association ne peut pas être généralisée pour tous les programmes. Elle se raisonne selon les herbicides, leur mode d’action, les conditions d’applications et leur dose d’utilisation. Ici, la réduction est en moyenne de 80% de la dose AMM par passage.

L’impact des adjuvants : Mouillant, humectant, huile en association

La qualité de l’eau (dureté) : peu d’impact avec le nicosulfuron et la mésotrione

• Surf 2000 0.1l/ha. Un gain d’efficacité de 12% sur la flore. L’effet pénétrant, étalant et de rétention du mouillant renforce le programme, surtout lorsque le nicosulfuron et la mésotrione sont employés à de très faibles doses. Surf2000 garantit une bonne sélectivité du programme.

Le système Hydro-Agly est un procédé qui capture les cations minéraux (Ca++) et métalliques (Fe++). De plus, équipé d’une pompe volumétrique, le système peut acidifier l’eau et faire baisser son pH. L’expérimentation est réalisée avec une eau de même origine titré à 33°f (classée eau dur).

• Gondor 0.5l/ha. Constitué de lécithine de soja et d’une huile végétale, il se caractérise par une bonne pénétration, une garantie de la qualité de la pulvérisation et de la limitation de dérive. Ces performances sont proches de Surf 2000.

Le test démontre que les produits phytosanitaires ne sont pas tous sensibles à la dureté de l’eau. Sur panics les efficacités sont équivalentes. Même si l’on observe un gain d’efficacité sur les renouées liserons, les modalités avec Surf 2000, Gondor, Surf Maxx ou huile sont supérieures. La qualité de l’eau peut avoir un effet bénéfique, mais elle est secondaire face aux rôles pénétrant, étalant, de rétention ou humectant des adjuvants. Les molécules sont constituées de formulants à différentes fonctions dont la limitation de dégradation. Une fois validé, il devient un produit phytosanitaire.

• Actirob 0.5l/ha. L’huile est principalement caractérisée par son effet pénétrant, elle est aussi plus agressive qu’un mouillant. Associé au Surf 2000 l’efficacité est renforcée. Mais les associations huiles et herbicides occasionnent des risques de brûlure sur le maïs et ne sont pas recommandées. • Surf Maxx : Surf2000 0.1l + sulfate d’ammonium 0.5l /ha : mouillant + humectant. L’effet humectant peut être déterminant pour les herbicides systémiques. Le sulfate d’ammonium a la propriété de

Le système Hydro-Agly a surtout un intérêt pour les entreprises agricoles spécialisées dans l’application des produits phytosanitaires. Ce procédé apporte une garantie supplémentaire aux efficacités et limite le risque d’une éventuelle dégradation. GUIDE TECHNIQUE 2014

• 65

B I L A N S

désherbage du maïs

Un vol très tardif en 2013 mais assez rapide Suivi pluriannuel du vol de la pyrale - Arrière-Kochersberg

Pic 2011 Pic 2010 Pic 2012

2013 : 56 captures - pic : 19 juillet 2012 : 103 captures - pic : 9 juillet 2011 : 87 captures - pic : 29 juin 2010 : 88 captures - pic 12 juillet

30-août

25-août

20-août

15-août

10-août

5-août

31-juil

26-juil

21-juil

16-juil

11-juil

6-juil

1-juil

26-juin

21-juin

16-juin

11-juin

Pic 2013

6-juin

60 55 50 45 40 35 30 25 20 15 10 5 0

1-juin

Nombre de captures par relevé

B I L A N S

la pyrale du maïs

Captures en 2013 Captures en 2012 Captures en 2011 Captures en 2010

Tout comme la culture du maïs, l’évolution de la pyrale est fortement corrélée aux conditions de températures. Celles-ci étaient particulièrement fraîches ce printemps. Les maïs ont été retardés, ainsi que le vol de la pyrale. Il ne débute que le 1er juillet, en retard de 15 j par rapport à une année normale.

Sur les 10 dernières années, c’est l’année la plus tardive pour la pyrale.

Le pic de vol, soit 50 % d’émergence de papillons, est atteint le 19 juillet, soit 12 j après une année normale. Ce stade correspond également à l’éclosion des premières larves et correspond au positionnement optimal de l’application des insecticides de synthèse, mais certains maïs tardifs n’ont pas encore déployé toutes leurs feuilles à cette date.

Le mois de juillet sec a probablement pénalisé la survie des pontes. Mais les populations de larves sont globalement en augmentation dans les maïs à l’automne.

Essai pyrale à Furchhausen 2 dates d’application sont réalisées : • T1 : 9 juillet au stade 0.8m du maïs (stade limite passage du tracteur) • T2 : 19 juillet au pic de vol des papillons Une infestation des témoins assez faible : • Par plante, on trouve en moyenne 0.33 attaque et 0.16 larve

66 • GUIDE TECHNIQUE 2014

Par contre les conditions de juillet sont chaudes et accélèrent les émergences ; le vol est assez groupé et se déroule sur 4 semaines (contre 6 semaines en moyenne).

Efficacité selon stade et produit Efficacités selon stade et produits Coragen 0,125l

Karaté Zéon 0,2l IMA150 0,25l

Application précoce (Stade limite passage tracteur) 9 juillet

Karaté Zéon 0,125l Coragen 0,080l

Success 4 0,1l + Sticman 0,15l

Application pic de vol 19 juillet

IMA150 0,16l IMA50 0,16l+ Sticman 0,15l 0

100

(%) % Efficacité Attaques (témoin : 0,33 a/p) % Efficacité Larves (témoin : 0,16 l/p)

En application précoce : • Coragen est plutôt moyen dans cette situation, ce résultat n’est pas conforme au produit. • IMA150 : Très bon résultat de cette nouveauté, constituée de rynaxypyr et de lambda-cyhalothrine. Déjà testé en 2012, ce produit confirme ses performances par une bonne persistance d’action et un effet choc.

En application au pic de vol : les doses sont réduites et les efficacités sont meilleures • Karaté Zéon et Coragen gagne nettement en efficacité. • Success 4, à base de spinosad, une substance active d’origine naturelle, est autorisé en agriculture biologique. Cet insecticide est autorisé dans plusieurs cultures et sur plusieurs ravageurs. Après 2 années d’essai sa bonne efficacité sur pyrale est confirmée. • IMA150 : associé à Sticman, les efficacités sont parfaites, malgré la dose réduite. • L’ajout de Sticman permet de gagner en efficacité.

Efficacité et gain de rendement en faveur du stade pic de vol Efficacité et gain de rendement selon la protection appliquée 100 Gain de rendement 5

80 Efficacité (%)

60 3

50 40

30 20

Gain de rendement (q/ha)

6 Efficacités

Efficacité sur attaques Efficacité sur larves Gain de rendement

10 0

Application précoce

Application pic de vol

Application précoce

Moins pratiquée en culture, l’application au pic de vol est pourtant la plus efficace. Le produit est positionné à l’éclosion des premières larves et il est moins dépendant de sa persistance.

Application pic de vol

Dans ce contexte de pression faible (1 larve pour 6 plantes) le gain de rendement est modéré. Pourtant l’application au pic de vol se valorise assez bien. GUIDE TECHNIQUE 2014

• 67

B I L A N S

la pyrale du maïs

B I L A N S

marges maïs Situation Récolte 2013 hors taxes Fumure

Désherbage

Pyrale Semence Traitement du sol Entreprise Séchage

160 u. N 72 u. P2 O5 72 u. K2 O Camix 2,5l/ha Pampa 0,4l/ha Peak 8g/ha Banvel 0,6l/ha sur la moitié des surfaces Karaté Zéon 0,2l/ha Variété tardive à 95 000 graines/ha Belem 0,8MG 12kg/ha Moissonneuse-batteuse (avec broyeur) 31,59%H2O à 2,712 € HT/q

}

urée et 0-25-25

273,21 €

}

53,59 € 3,64 € 182,34 € 39,99 € 112,00 € voir tableau 664,77 €

TOTAL des charges de production

L’aide découplée n’est pas incluse car elle est propre à l’historique de l’exploitation Produit brut (1) / hectare € H. T.

Pour un rendement de… qx 80 85 90 95 100 105 110 115 120 125 130 135 140 145 150 155

Charges en € Production

Séchage

664,8 664,8 664,8 664,8 664,8 664,8 664,8 664,8 664,8 664,8 664,8 664,8 664,8 664,8 664,8 664,8

217,0 230,5 244,1 257,6 271,2 284,8 298,3 311,9 325,4 339,0 352,6 366,1 379,7 393,2 406,8 420,4

1 200,0 1 275,0 1 350,0 1 425,0 1 500,0 1 575,0 1 650,0 1 725,0 1 800,0 1 875,0 1 950,0 2 025,0 2 100,0 2 175,0 2 250,0 2 325,0

Taxes parafiscales 9,8 10,5 11,1 11,7 12,3 12,9 13,5 14,1 14,8 15,4 16,0 16,6 17,2 17,8 18,5 19,1

Marge Brute/ha en € 308,4 369,3 430,1 490,9 551,7 612,6 673,4 734,2 795,0 855,9 916,7 977,5 1 038,3 1 099,2 1 160,0 1 220,8

(1) prix d’acompte au 31-12

Comparaison des différentes marges brutes par culture au rendement moyen du département

Récolte 2013 Cultures

Rendement Bas-Rhin q/ha

Produit brut en €

Total des charges € HT/ha

Maïs grain Blé d’hiver Colza d’hiver Tournesol Soja

98 73 30 33 30

1470,0 1168,0 900,0 990,0 1200,0

942,6 618,5 640,5 616,7 548,1

68 • GUIDE TECHNIQUE 2014

Marge brute /ha Sans aide en € 527,4 549,5 259,5 373,3 651,9

GUIDE TECHNIQUE 2014

• 69

B I L A N S - L E S C É R É A L E S À P A IB ILL ALN ES

Un printemps frais, arrosé et peu lumineux, retardant les céréales… Relevés climatologiques d’Entzheim Précipitations (mm) 3 feuilles Semis Levée 70

Tallage

Températures (° C) DFE Remplissage Epi 1 cm 1er Récolte Floraison nœud Epiaison 35

-10

10 oct 20 oct 31 oct 10 nov 20 nov 30 nov 10 déc 20 déc 31 déc 10 janv 20 janv 31 janv 10 fév 20 fév 28 fév 10 mars 20 mars 31 mars 10 avr 20 avr 30 avr 10 mai 20 mai 31 mai 10 juin 20 juin 30 juin 10 juil 20 juil

B I L A N S

l’incidence climatique sur le cycle du blé

Précipitations 2013 (cumul sur 10 j) Tmin/Tmax 2013 (moy. sur 10 j) T moy 2013 (moy. sur 10 j)

Une campagne à l’opposé de l’an passé : humide et plus fraîche notamment au printemps En cumulant 508 mm d’eau (+51 mm par rapport à la normale), le blé est bien arrosé à l’automne et au printemps. Contrairement aux dernières années, les températures sont plus fraîches que la normale (-0,4°C/j) en raison d’un déficit très important en soleil dès l’hiver et jusqu’à la fin du printemps. Un bilan qui contraste fortement avec les dernières années (en moyenne le cumul est plus faible et les températures sont plus élevées de près de 1°C/j)

Une campagne fraîche, arrosée et trop tardive De bonnes conditions de semis aux périodes habituelles. Après un mois d’août plutôt sec, les pluies sont de retour dès fin septembre, facilitant les labours et les préparations de semis. Un printemps frais, arrosé et très peu lumineux. Ces conditions ont comme conséquence : - un bon niveau de tallage mais le blé accuse déjà un retard. - une pression des maladies foliaires précoce et forte nécessitant une bonne protection fongicide : le

70 • GUIDE TECHNIQUE 2014

-5

Précipitations par décade (normale 30 ans) T moy par décade (normale 30 ans) Source : Météo France

modèle Positif déclenche l’intervention avant la sortie de la dernière feuille. - une fertilité des épis parfois plus faible par le manque de lumière à la méïose (stade de formation du pollen). - un risque fusariose élevé à la floraison, nécessitant une intervention fongique spécifique. - un retard de 15 jours de la campagne, pénalisant le remplissage des variétés tardives lors des pics de chaleur de fin juin et début juillet (tout de même 11 jours à plus de 28°C). Le temps humide et frais ne permet pas une valorisation optimale de l’azote. - à la sortie de l’hiver, les reliquats sont faibles. - les excès d’eau du printemps provoquent des asphyxies racinaires. - la minéralisation est très lente et tardive. - fait rarissime, au courant de la montaison des fuites d’azote sont probables en sol filtrant. Le début de récolte est très tardif. La récolte débute seulement autour du 18 juillet. Début août, les derniers blés en plaine sont récoltés alors qu’en Alsace Bossue la moisson ne fait que commencer.

Les rendements… une petite déception

Mais un bon cru en qualité

Visuellement, les blés sont très prometteurs. Par contre, les rendements ne sont pas au niveau des espérances. Certes, certains rendements sont proches des 100 q/ha, mais une majorité de parcelles sont autour des 70-85 q/ha.

Le Comptoir agricole sèche à nouveau certains blés afin de préserver la qualité. Hormis des teneurs en protéine plus moyennes : - les PS sont très bons : ils dépassent régulièrement les 80 kg/hl. - les temps de chute de Hagberg sont élevés. - la teneur en mycotoxines est faible (en moyenne, inférieur à 300 ppb) : les conditions sèches et chaudes lors de la récolte limitent fortement leurs expressions malgré un risque fusariose élevé à la floraison.

Le rendement moyen devrait se situer autour de 75 q/ha.

Evolution des DON à la collecte 2000 1800 1600 Seuil : DON 1250 ppb

1400 1200 1000 800 600 400

2012 2013

22-août

20-août

18-août

16-août

14-août

12-août

10-août

8-août

06-août

04-août

02-août

31-juil.

29-juil.

27-juil.

25-juil.

23-juil.

21-juil.

19-juil.

17-juil.

15-juil.

13-juil.

11-juil.

09-juil.

200

Tendance 2012 Tendance 2013

Malgré les précipitations survenues au moment de la floraison, les mycotoxines de champs ne se sont pas exprimées. En revanche, on a pu observer cette année des sclérotes d’ergot dans quelques parcelles de céréales à paille, en particulier le triticale et le blé.

GUIDE TECHNIQUE 2014

• 71

B I L A N S

l’incidence climatique sur le cycle du blé

B I L A N S

variétés blé tendre d’hiver La synthèse est basée sur 3 situations du département bien différentes :

- Scherwiller en sol sablo-limoneux, est marqué par un manque d’eau en fin de cycle.

- Wiwersheim en sol profond, obtient des résultats homogènes. - Bouxwiller en sol hydromorphe et battant, a souffert de l’excès d’eau au courant du printemps, mais les rendements sont d’un bon niveau.

Globalement ce sont les variétés précoces et très précoces qui tirent leurs épingles du jeu. L’arrivée des fortes chaleurs début juillet a nécessité une finition rapide de la céréale. Les variétés tardives sont logiquement plus pénalisées.

M. Bimboes Jean-Marc à Scherwiller

M. Richert Christian à Bouxwiller

M. Wurm Sébastien à Wiwersheim

Semis : 19/10/2012 Récolte : 22/07/2013

Semis : 30/10/2012 Récolte : 02/08/2013

Semis : 22/10/2012 Récolte : 31/07/2013

Densité de semis sur les trois sites : 400g/m² et 225g/m² pour les hybrides. Armada 110,0 % Goncourt 107,3 % Ionesko 106,2 % Adhoc 106,2 % Artagnan 105,2 % Cellule 104,4 % Altigo 104,4 % Diamento 104,3 % Zephyr 103,9 % Odyssée 103,7 % Rustic 103,4 % Sobred 102,9 % Nogal 102,8 % Thalys 102,7 % SY Moisson 102,2 % Diderot 102,1 % Hyxpress (Hyb) 101,9 % Calcio 101,8 % Premio 101,8 % Matheo 101,4 % Alhambra 101,1 % Hystar (Hyb) 100,9 % Accroc 100,6 % Sokal 100,3 % Aligator 100,1 % Arlequin 99,7 % Arezzo 99,3 % Hyrise (Hyb) 97,4 % JB Diego 97,3 % Seladon 97,2 % Pakito 96,4 % Caphorn 96,4 % Oxebo 96,2 % Pueblo 96,0 % Garcia 95,6 % Calisol 95,1 % Koreli 94,9 % Rubisko 94,8 % Oregrain 94,0 % Solveig 93,4 % Mercato 93,0 % Hypod (Hyb) 91,9 % Apache 89,6 %

72 • GUIDE TECHNIQUE 2014

B W W S

B W

S B B B W S W B S S S B B BW B B

85 B S W

Bouxwiller Scherwiller Wiwersheim

S W

S B

S BS

W WS BS

B S

S S B W S B W S B S W B W S W W B WS B SW S W S W B S B W S B S W B W W B WB W S S S W W

B S SB

S BW

B B

W W

B S W B

80 > + 10 % + 5 / + 10 % + 2,5 / + 5 % - 5 / +2,5 % <-5%

100 105 Rendement (%)

110

115

120

Moyenne des rendements : 88,7 q/ha (100 %) Bouxwiller : 83,0 q/ha Scherwiller : 92,0 q/ha Wiwersheim : 91,4 q/ha

Caractéristiques de l’année Les variétés précoces en tête Les variétés précoces ont mieux supporté les conditions chaudes de la fin de cycle, elles sont logiquement plus performantes comme : Goncourt, Ionesko, Adhoc, Altigo, Nogal, SY Moisson.

Certaines variétés ont manqué de grains et sont en retrait potentiellement comme : Apache, Mercato, Koreli, Pakito.

Un avis sur les variétés

A l’inverse, retardés par un printemps très frais et humide, les blés tardifs subissent dès fin juin des pics de chaleur.

Les bonnes satisfactions Goncourt et Rustic pour leur régularité. Altigo, mais il est déclassé par la meunerie et il est sensible à la fusariose.

Les variétés caractérisées par une finition lente (Rubisko, Mercato, Oxebo, Aligator, Premio) sont décevantes.

Dans la moyenne Premio, Sokal, Arlequin Les déceptions Apache, Mercato, Koreli, Pakito, Rubisko

Un nombre de grains par épi affecté selon les variétés Lors de la méïose vers la fin mai (formation des grains de pollen), le froid et le manque de rayonnement ont pu affecter le nombre de grains par épi.

En observation Ionesko et Armada

Synthèse 2013 : rendement et PS 83

Koreli

Variétés intéressantes

Arezzo Rustic Seladon

PS moyen (kg/hl)

Calisol Solveig Oxebo

Apache

Cellule

SY Moisson Matheo Nogal Thalys Sokal Diderot

Armada Hystar (H) Oregrain Zephyr Ionesko Pakito Alhambra Premio Diamento Pueblo Odyssée Calcio JB Diego Hyxpress (H) Aligator Hypod (H) Mercato Artagnan Sobred Hyrise (H) Adhoc Altigo Arlequin Goncourt Rubisko Accroc

79 78 77

Caphorn

76 75 74

Garcia Variétés peu intéressantes 85

Variétés de référence Variétés retenues 2013

100

105

110

115

Rendement moyen (%)

GUIDE TECHNIQUE 2014

• 73

B I L A N S

variétés blé tendre d’hiver

B I L A N S

variétés blé tendre d’hiver Synthèse sur 5 ans Année 2013 % Moy

Année 2012 % Moy

Année 2011 % Moy

Année 2010 % Moy

Année 2009 % Moy

Moyenne % Moy

Goncourt

107,3

107,6

100,3

111,9

104,7

106,4

Arlequin

99,7

119,4

103,5

104,0

104,2

106,2

Hystar (hyb.)

100,9

103,0

106,6

115,1

101,5

105,4

Rustic

103,4

117,0

97,8

106,2

102,7

105,4

Premio

101,8

111,8

92,6

101,1

100,4

101,5

Mercato

93,0

118,5

100,8

94,6

100,7

101,5

Arezzo

99,3

118,0

94,3

98,0

97,3

101,4

Altigo

104,4

94,3

97,7

103,5

106,5

101,3

Caphorn

96,4

111,6

100,2

96,4

101,0

101,1

Garcia

95,6

102,9

104,0

98,4

97,3

99,6

Apache

89,6

83,3

102,4

95,0

101,1

94,3

Les variétés préconisées Les variétés de référence Elles sont la base du choix variétal. Ces produits sont reconnus réguliers, performants et répondent également aux contraintes des filières.

Arlequin : Il remplace Apache avec un meilleur potentiel. Ses performances sont satisfaisantes, mais aussi régulières depuis 5 campagnes. Il est recommandé sur l’ensemble du département en sol profond. Evitez les sols superficiels et stressants. Moyen à la verse – Sensible aux maladies des feuilles Bonne qualité – Bonne tolérance à la fusariose : convient aux TCS – Bon tallage, favorable pour la paille – Tolérance au froid.

Goncourt : Très performant, mais sensible à la fusariose, il ne doit pas représenté la base de la sole blé. Son potentiel élevé se confirme encore cette année. Il s’adapte également dans les situations difficiles comme à Scherwiller et Bouxwiller. Ses points forts : une finition rapide à la maturité, un PMG élevé et une très bonne fertilité des épis, des critères déterminants dans le contexte climatique de notre département. Sensible aux mycotoxines, Goncourt nécessite une protection obligatoire à la floraison. Son développement doit être raisonné en fonction du risque agronomique à la fusariose. Tallage faible - Sensible à la fusariose : déconseillé en TCS - PS moyen. Productif - Stable – Précoce - Bonne tenue de tige.

74 • GUIDE TECHNIQUE 2014

Rustic : A retenir pour ses performances et sa régularité depuis 5 ans Sa productivité est systématiquement supérieure à la moyenne, surtout dans les situations difficiles. Au fil des années, ce blé devient une référence et peut être cultivé sur l’ensemble du département, même dans les situations délicates. Rustic est à retenir comme une base dans la sole blé. Tallage moyen – Assez sensible à la septoriose – Qualité BP Semis précoce – Assez bon comportement à la fusariose - Stable.

Sokal : Régulier et potentiellement supérieur à Apache Repéré pour sa couleur vert émeraude, ses résultats se classent dans la moyenne. Il est plus tardif à maturité, il doit être conseillé dans les sols profonds. Sokal est une alternative à Apache. Demi-hiver à semer tôt – Maturité lente. Tolérance aux maladies - Bonne tolérance à la fusariose : convient aux TCS – Tenue de tige – PS – BPS – Potentiel.

Synthèse sur 3 ans Année 2013 % Moy

Année 2012 % Moy

Année 2011 % Moy

Moyenne % Moy

Arlequin

99,7

119,4

103,5

107,5

Rubisko

94,8

117,8

106,5

106,4

Rustic

103,4

117,0

97,8

106,1

Goncourt

107,3

107,6

100,3

105,1

Mercato

93,0

118,5

100,8

104,1

Arezzo

99,3

118,0

94,3

103,9

Hystar (hyb.)

100,9

103,0

106,6

103,5

Caphorn

96,4

111,6

100,2

102,7

Premio

101,8

111,8

92,6

102,1

Garcia

95,6

102,9

104,0

100,8

Altigo

104,4

94,3

97,7

98,8

Aligator

100,1

95,0

100,0

98,3

Pakito

96,4

109,3

89,0

98,2

Sokal

100,3

105,3

84,0

96,5

Koreli

94,8

115,6

75,9

95,4

Apache

89,6

83,3

102,4

91,8

Premio (barbu) : Il est encore une référence en sol sain et profond. Ses performances restent d’un bon niveau et il est encore une référence dans les sols profonds. Sa finition à maturité est assez lente, Premio est moins à l’aise en sol superficiel ou stressant. Sensibilité moyenne aux mycotoxines et à la fusariose Tallage moindre, adaptez la densité de semis - Rusticité. Blé barbu - Productif et régulier - Peu sensible à la verse et aux maladies du feuillage - Adapté au semis précoce.

Pakito : En retrait par rapport à 2012, il a un intérêt face au risque fusariose Ce blé réputé pour sa productivité obtient des résultats en dent de scie. Il a souffert du contexte climatique de l’année : pénalisé par un manque de grains par épi et par sa finition lente à la maturité. Pakito est recom-

< 100 100 à 105 > 105

mandé pour son niveau de tolérance à la fusariose. Il se raisonne comme une variété complémentaire dans la base de la sole blé. A cultiver en sols profonds. Assez sensible à la septoriose et l’oïdium – Manque de rusticité. Productif – Bon tallage – Tolérant au froid - Assez bonne tolérance à la fusariose – BPS

Apache : En retrait, conseillé en semis TCS. Apache est bien connu, mais le contexte de l’année ne lui est pas très favorable. Peu sensible à la fusariose, cette variété reste une référence dans les situations de non-labour en précédent maïs. Assez sensible à la septoriose et rouille brune. PS élevé - Mycotoxines faibles - Potentiel régulier Adapté au semis tardif - Bon tallage.

Sensibilité à la septoriose Intensité d’attaque sur feuilles (%) - moyenne Wiwersheim et Scherwiller

Adhoc Aligator Thalys Cellule Diderot Ionesko Tolérante

Accroc Alhambra Arezzo Koreli Arlequin Mathéo Armada Oxebo Artagnan Rubisko Calcio Sokal Caphorn

10 10

Diamento Goncourt JB Diego Nogal Odyssée Premio Pueblo Rustic

Altigo Hyrise Hystar Hyxpress Calisol

2 20 0

Zephyr Oregrain Solveig SY Moisson

30 0

Hypod Mercato Pakito Seladon Sobred

Apache

40 0

5 50 0

Garcia Sensible

6 60 0

GUIDE TECHNIQUE 2014

• 75

B I L A N S

variétés blé tendre d’hiver

B I L A N S

variétés blé tendre d’hiver Sensibilité à la rouille brune Intensité d’attaque sur feuilles (%) - moyenne Wiwersheim et Scherwiller Alhambra Apache Matheo Armada Mercato Arlequin Nogal Artagnan Oregrain Calcio Pueblo Ionesko Rubisko Goncourt Rustic Hypod Seladon SY Moisson Hyrise Hyxpress Thalys Koreli Zephyr Tolérante

Adhoc Altigo Arezzo Calisol Caphorn

Accroc Aligator Cellule Diamento Diderot Solveig

Sobred Garcia Hystar Oxebo Premio

Pakito Odyssée

12 2

JB Diego Sokal Sensible

1 14 4

Les variétés confirmées SY Moisson : Excellent potentiel, précoce et

Rubisko (barbu) : Excellent en 2012, il s’adapte mal au contexte de l’année.

tolérant à la fusariose

Très productif les deux dernières années, les températures caniculaires de post-floraison (15-19 juin) et du début du mois de juillet ont certainement affecté le potentiel. Caractérisé par une finition lente à la maturité, Rubisko est plus vulnérable au risque d’échaudage bien connu dans le département. Cette variété est recommandée dans les secteurs tardifs du département (Alsace-Bossue et Piémonts vosgiens). Il est aussi réputé pour sa très bonne tolérance aux maladies du feuillage et au froid.

Il présente beaucoup de qualités : BPS, précoce à l’épiaison, potentiel élevé et régulier. Sa tolérance à la fusariose est confirmée. Dans le contexte de l’année, sa précocité à l’épiaison l’a avantagé face aux fortes chaleurs de fin de cycle. Sa tenue de tige est moyenne, un régulateur est à conseiller. Demi-hiver – ½ alternatif, SY Moisson convient au semis tardif après maïs. A essayer sans hésiter sur l’ensemble du département, même dans les situations difficiles. Cette variété est une nouvelle alternative à Apache, avec plus de productivité. Assez sensible à la verse – Note de froid un peu faible.

BP – PS - Demi-tardif à la finition – Vulnérable à l’échaudage.

BPS – PS - Bon tallage – Bonne tolérance à la fusariose : possible en TCS – Maladies des feuilles

Barbu - Bonne tolérance aux maladies – Tolérance au froid – Teneur protéine

Les variétés nouvelles Cellule : A tester pour ses qualités techniques

Diamento : Un nouveau blé barbu

Ses résultats sont d’un excellent niveau, mais un peu irréguliers en fonction des situations. Il présente beaucoup d’avantages : bon comportement aux maladies et intéressant face à la fusariose, peu sensible à la verse et au froid, bon niveau de tallage. Il est adapté au semis tardif et compense bien lorsque les conditions de semis sont difficiles (essai de Bouxwiller). Il peut aussi intéresser les éleveurs pour son rendement paille.

Classé BPS, ses résultats sont très prometteurs. Il a l’avantage d’être précoce avec un bon profil sur les maladies (sa note de fusariose est encore à confirmer). Il est caractérisé par une très bonne fertilité d’épis, un PMG élevé et un bon PS. Diamento est aussi une variété précoce, toutefois classée ½ hiver, il doit être semé relativement tôt. A tester sur l’ensemble du département.

BPS – PS – Précoce – Verse - Maladies des feuilles – Tolérance au froid.

PS - Bon tallage – Assez bonne tolérance à la fusariose – Maladies des feuilles – Tolérance au froid

Différence de rendement (q/ha) Entre variétés traitées et non traitées - Wiwersheim et Scherwiller

Diderot Hyxpress Sokal Thalys

Aligator Ionesko Oxebo

76 • GUIDE TECHNIQUE 2014

Adhoc Calisol Caphorn Cellule Hystar Koreli Mathéo

Nogal Odyssée Premio Rustic Solveig SY Moisson Zephyr

Pueblo JB Diego Artagnan Goncourt

Rubisko Mercato Arezzo Diamento

Arlequin Armada Calcio Oregrain

Alhambra Altigo Apache Garcia Hypod

Hyrise Pakito Seladon Sobred

Accroc

14 4

1 16 6

Les variétés non retenues Arezzo : Assez décevant dans le contexte de l’année, il présente aussi un risque mycotoxines. Ce blé est plutôt adapté pour le sud du département.

maladies et surtout à la fusariose.

Altigo : Encore très performante, cette variété présente un risque fusariose et mycotoxines très élevé. Elle est également sensible au froid.

Koreli : L’année ne lui est pas favorable, mais son potentiel est limité. SY Moisson, Rustic, peuvent le remplacer.

Mercato : Il n’a plus réellement d’intérêt face aux nouvelles variétés barbues.

Garcia : Potentiellement en retrait, il est sensible aux Les variétés nouvelles non retenues, mais en observation

Adhoc : Très précoce et intéressante potentiellement, Adhoc montre une certaine sensibilité à la fusariose (note 4). Elle présente aussi un risque de germination sur pieds (note 1), dans le cas d’un été humide. Ce blé n’est que d’une qualité BP.

Ionesko : Il a des intérêts techniques, mais sa sensibilité à la fusariose (4) et son résultat moyen en mycotoxines, ne permettent pas de le développer. Ionesko est en observation pour 2014.

Expression des mycotoxines (ppb) Wiwersheim, Weyersheim et Scherwiller

Aligator Apache Arlequin Calisol Cellule Hyxpress Koreli Faible

SY Moisson Mathéo Mercato Oregrain Oxebo Rustic Sokal

Adhoc Alhambra Arezzo Armada Calcio Diderot Hypod Hyrise

Hystar JB Diego Nogal Odyssée Pakito Pueblo Rubisko Sobred

200 200

Altigo Ionesko Seladon Diamento Artagnan Premio

4 400 00

Caphorn Thalys Zephyr

Garcia Goncourt

6 600 00 0

800 0

1 1000 00 00

Accroc Elevé

120 1200 00

Moyenne DON Weyersheim 2007 à 2013 Arlequin Apache Mercato Rustic Hystar Premio Caphorn Garcia Altigo 0

500

1000

1500

2000

2500

ppb

Tableau récapitulatif des variétés retenues Variétés de qualité BPS

Variétés de qualité BP

Les variétés de référence

Apache (TCS) - Arlequin - Goncourt Pakito - Premio - Sokal

Rustic

Les variétés confirmées

Rubisko - SY Moisson

Les variétés nouvelles

Diamento

Variétés sous contrat

Apache - Arlequin - Goncourt Premio - SY Moisson - Pakito

Cellule

GUIDE TECHNIQUE 2014

• 77

B I L A N S

variétés blé tendre d’hiver

Ce campagne Cette est d’un bon niveau mais elle est en ma régression par rég rapport à 2012. En rap fonction des secteurs, fon des conditions de pédoclimatiques et pé de la conduite, les rendements varient ren de 75 à 95 q/ha. Sur le cycle, la levée Su est régulière et l’hiver clément ne porte clé pas de préjudice au pa développement de dé la culture. Toutefois, le printemps très humide favorise hu les maladies. En fin de montaison, elles progressent, ell l’helminthosporiose l’h et l’oïdium sont présents sur les pré feuilles supérieures. feu La protection est nécessaire et justifie amplement jus une intervention un fongicide. fon L’orientation variétale L’o se confirme avec KWS Cassia pour les orges Ca d’hiver et les hybrides d’h Volume et SY Boogy Vo en escourgeon.

> 105 % 102 à 104,9 % 98 à 101,9 % < à 98 %

M. Wurm Sébastien à Wiwersheim Hybrides : 250 graines/m² Lignées : 320 graines/m²

Semis : 22 octobre 2012 Récolte : 19 juillet 2013

Résultats rendement Type

% verse

Humidité (%)

Rdt q/ha

Rdt 2013 % moy (85,5 q/ha)

Rdt 2012 % moy (80,2 q/ha)

Rdt 2011 % moy (54,1 q/ha)

Albertine

10,0

16,8

98,5

115,3

118,2

Hobbit (H)

0,0

14,0

93,0

108,8

106,9

SY Bamboo (H)

2,3

14,0

90,8

106,2

107,0

KWS Cassia

3,3

15,8

90,7

106,0

102,4

104,4

LEU 03224

10,0

13,5

90,0

105,2

KWS B.104

8,3

15,8

89,8

105,1

Sandra

3,7

16,2

89,3

104,4

98,9

Volume (H)

1,3

13,9

89,1

104,2

111,8

118,0

LD 108-24

0,0

12,7

86,8

101,5

Variété

SY Boogy (H)

5,7

14,0

86,8

101,5

100,9

SY Smooth (H)

11,7

14,5

86,7

101,4

Etincel

4,3

13,9

86,2

100,8

Isocel

1,0

13,7

85,6

100,1

Touareg

10,0

14,2

85,4

99,9

93,7

Kétos

0,0

13,6

84,8

99,1

89,4

101,8

Augusta

10,7

15,7

84,4

98,7

99,3

E 04194-23

36,7

12,9

83,1

97,2

Colonia

1,7

15,8

82,8

96,8

Caravan

8,3

15,9

81,8

95,7

78,4

88,5

Reflexion

8,0

13,2

79,7

93,2

84,9

Orpaille

33,3

16,3

79,4

92,9

Esterel

28,3

13,1

78,5

91,8

78,2

99,7

Limpid

0,7

13,3

78,0

91,2

101,1

109,8

Daniela

33,3

13,7

71,2

83,3

76,8

Précocité à l’épiaison 65 Notation épiaison : 14/05/2013 60

Début floraison

78 • GUIDE TECHNIQUE 2014

Daniela

Limpid

Esterel

Touareg

LD 108-24

SY Smooth H

Augusta

Isocel

Kétos

Etincel

Sandra

SY Boogy H

Orpaille

Caravan

Reflexion

Volume H

E 04194-23

KWS Cassia

Colonia

SY Bamboo H

LEU 03224

Montaison KWS B.104

Début épiaison

Hobbit H

Albertine

Stade BBCH

B I L A N S

variétés orge d’hiver

Les variétés retenues Orges d’hiver (2 rangs)

Caravan : en retrait.

Potentiellement, l’orge d’hiver (2 rangs) est en retrait face aux escourgeons. Mais elles sont les plus cultivées par les éleveurs dans le département pour leur PS. Cependant les meilleurs escourgeons rivalisent maintenant avec les 2 rangs.

Inscrite en 2004, Caravan est logiquement en retrait face à la nouvelle génération. Avec une finition plus rapide, elle a encore un intérêt dans les sols superficiels à potentiel limité.

KWS Cassia : une valeur sûre et du potentiel. Repérée depuis quatre campagnes, KWS Cassia est devenue la référence des orges d’hiver. Elle présente très peu de défauts : potentiel, rusticité, bon PS, bon comportement aux maladies des feuilles et peu sensible à la verse, malgré sa hauteur. A semer tôt, KWS Cassia est à faire sans hésiter.

Albertine (nouveauté) : performante depuis 2 ans. Inscrite en 2013 au catalogue européen, Albertine est une orge fourragère avec un PS correct et un beau calibrage. Malgré qu’elle soit la plus tardive à l’épiaison, sa précocité est tout de même adaptée à l’ensemble du département. Elle est caractérisée par un très bon tallage, une bonne tolérance à la verse et aux maladies. Albertine est retenue pour ses performances depuis 2 campagnes. A essayer.

Escourgeons En escourgeons, les variétés hybrides sont les plus performantes et se développent fortement. Sur ce créneau, seules les variétés hybrides sont encore conseillées. Certains agriculteurs hésitent à cultiver des escour-

geons pour leur PS plus moyen. Cependant l’évolution génétique a permis d’améliorer ce caractère : SY Bamboo et Volume ont des PS très proches de KWS Cassia voire meilleurs que Caravan ou Albertine.

Les variétés hybrides Volume : elle confirme son haut potentiel. C’est la variété hybride à semer tôt.

dies, sa tolérance est globalement bonne. A faire sans hésiter.

Volume est une des variétés les plus performantes. Ces résultats sont confirmés en culture (souvent à plus de 90 q/ha dans les sols profonds) et son potentiel est très régulier. En maladies, hormis une certaine sensibilité à la rouille, elle présente un bon comportement.

SY Bamboo est une réelle alternative, avec un potentiel très élevé. Attention à la densité de semis : maximum 250 grains/m².

Volume est la référence. Attention à la densité de semis : maximum 250 grains/m². Variété à semer tôt.

SY Boogy : un hybride plus précoce et tolérant aux maladies.

SY Bamboo : un potentiel élevé, elle confirme.

Son potentiel est au niveau des meilleures références. Classé comme ½ alternatif, assez précoce, SY Boogy présente aussi une bonne tolérance aux maladies du feuillage.

Cet hybride est au niveau de Volume avec des caractéristiques également très proches. Classé comme ½ alternatif, SY Bamboo a l’avantage d’être plus souple que Volume concernant la date de semis. Côté mala-

SY Boogy se démarque par sa précocité. A essayer comme alternative aux deux autres hybrides. Attention à la densité de semis : maximum 250 grains/m².

Les variétés qui ne sont plus retenues Kétos et Estérel : Des potentiels de rendement en retrait par rapport aux hybrides.

GUIDE TECHNIQUE 2014

• 79

B I L A N S

variétés orge d’hiver

B I L A N S

fumure azotée du blé Le printemps humide et frais a hu gêné les apports gên d’engrais et ralentit d’e la disponibilité de l’azote (minéral, l’a organique et org fournitures du sol). fou L’azote s’est parfois L’a valorisé tardivement, va cependant les cep céréales n’ont pas cér subi de faim d’azote. sub

Bilan de l’année 2013 Le 1er apport L’hiver humide et frais retarde l’avancée des blés. Les premiers apports sont réalisés lorsque les conditions permettent d’intervenir sur les parcelles. Les doses varient arbitrairement selon le stade des céréales : - apport précoce : stade plein tallage : 60 u. - apport plus tardif : stade redressement-épi 1cm : 80 u. Au vu des conditions humides, cet apport est rapidement disponible pour les plantes malgré les températures fraîches, la forme ammonitrate, classiquement utilisée, étant moins dépendante de la température.

Le 2e apport

Les doses de cet apport d’ammonitrate, de 50 à 130 u, varient énormément selon le calcul en tenant compte du 1er apport.

Le 3e apport et la dose réellement apportée Ce 3e apport n’est que peu pratiqué. Il n’y a pas de contrat spécifique qui impose des niveaux de protéine élevés. Par contre, le lot moyen de la coopérative doit tout de même atteindre 11% de protéines. En cumulant les apports, la dose finale est le plus souvent inférieure à la dose prévisionnelle. Les blés bas-rhinois à très haut potentiel sont très souvent sous-fertilisés, comme l’illustre les blés Alsépi.

Le stade épi 1 cm, stade repère où les besoins d’azote augmentent fortement, n’est atteint que mi à fin avril selon les secteurs, en retard de 15 jours à 3 semaines. Cette période plus sèche est propice aux apports mais l’azote n’est valorisé qu’à partir de début mai lorsque les conditions sont à nouveau humides.

Les suivis azotés des blés Alsépi

En mai, le temps frais et humide ralentit la minéralisation du sol. Les fournitures du sol sont décalées, l’azote est valorisé tardivement. Cependant, il n’y a pas eu de faim d’azote mis à part en sols filtrants car quelques pertes par lessivage peuvent avoir lieu (160 mm durant la montaison).

Mais dans tous les cas les apports sont limités à 170 u.

Dans le cadre du suivi azoté des blés Alsépi, la dose prévisionnelle (calculée), est fractionnée : - en 2 apports si la dose est inférieure à 180 u. - en 3 apports si elle est supérieure à 180 u. Le 3e apport est alors piloté par une mesure avec le GPN.

Toutes situations

Système céréalier

Haut potentiel (90 q/ha)

Système éleveur

Dose prévisionnelle totale

175 u

200 u

230 u

140 u

Dose préconisée en 2 apports

155 u

170 u

180 u

140 u

3 apport

30 u

Pourcentage de 3e apport

85 %

87 %

100 %

80 %

Dose finale apportée

180 u

195 u

210 u

160 u

En 2013, dans 85% des situations, étant donné que la minéralisation n’est pas optimale, le 3e apport est nécessaire, même en situations éleveur. Globalement

80 • GUIDE TECHNIQUE 2014

la dose finale apportée est équivalente à la dose prévisionnelle totale.

De nouvelles formes d’azote arrivent (ammonitrate, urée…), des pertes par lessivage ou par volatilisation sont possibles. Des différences de valorisation existent et impactent le rendement.

L’azote est un élément primordial pour le rendement. Le calcul est aujourd’hui clairement établi par la Directive Nitrates et permet de définir la dose à apporter selon le potentiel de rendement. Lors d’un apport, selon les conditions climatiques et la forme d’engrais

De nouvelles formes d’azote sont testées. Comment sontelles valorisées ? Sont-elles équivalentes aux références ?

La situation et la dose calculée : Mis en place à Schnersheim SCEA Lux Type de sol : argilo-limoneux. Reliquat faible : 36 u. Variété : Goncourt avec un tallage moyen. Précédent : maïs grain. Dose calculée (X= 200 u) et fractionnement : Potentiel de rendement : 90 q/ha

- 1er apport (tallage / 05 mars) = 60 u - 2e apport (épi 1 cm / 12 avril) = 100 u - 3e apport (1er nœud / 02 mai) = 40 u

L’azote est au cœur des débats environnementaux. x. La Directive Nitrates es fixe son mode de calcul. Il est également soumis aux contraintes climatiques dont dépend sa valorisation. De nouveaux engrais arrivent sur le marché afin d’en améliorer son efficacité.

Une fourniture de sol élevée ! Rendement (q/ha)

Besoins azote

Azote non utilisable

Dose apportée

Reliquats

Précédent maïs

Fournitures du sol

Témoin

50,3

151

-20

160

Moyenne modalité avec apport d’azote

97,6

293

185 u

-20

117

L’essai a du potentiel ! Avec 185 u d’azote épandu, le rendement atteint 97 q/ha.

Dans les parcelles fumées, le sol est moins sollicité, les fournitures s’élèvent à 117 u, ce qui est encore important. Il n’y a pas d’excès de fertilisation.

Le témoin (sans azote) atteint 50 q/ha. La fourniture est alors équivalente à 160 u.

Témoin

Dose apportée

Densité épi (épis/m²)

Humidité (%)

PS (kg/hl)

PMG (g)

Rendement (q/ha)

416

12,5

78,9

47,7

50,3

Moyenne modalités avec apport d’azote

185 u

583

12,3

80,9

48,2

97,6

Ecart Modalités/Témoin

185 u

+168

-0,2

+2,0

+0,5

+47,3

Les apports d’azote (en moyenne 185 u) ou, plus généralement, la fertilisation raisonnée permet d’atteindre les 600 épis/m² recherchés pour atteindre ces

niveaux de rendement élevés. Le PS est également amélioré de 2 kg/hl, le PMG de 0,5 g et les protéines de 1,8%.

La courbe de réponse : le rendement augmente avec la dose d’azote Le rendement réagit bien à la dose d’azote apportée sous forme d’ammonitrate.

Courbe de réponse à la dose d’azote en ammonitrate 110

Rendement (q/ha)

105

Aux doses faibles (160 u), les apports sont limités à 2. Au-delà, on réalise 3 apports.

100 95 90

A la dose calculée (200 u), le rendement atteint 98 q/ha.

85 80 75 70 100

120

140

160

180

200

220

240

260

Aux fortes doses (240 u), le rendement monte à près de 105 q/ha.

Dose d’azote apportée

GUIDE TECHNIQUE 2014

• 81

B I L A N S

fumure azotée du blé

Présentation des formes d’azote Deux produits à base d’urée avec inhibiteurs (qui ralentissent la transformation de l’urée en ammonium) sont testés. Nexen : urée 46% + inhibiteurs d’uréase Utec : urée à 46% + inhibiteurs d’uréase. Un produit toujours à base d’urée mais enrobée est également présent dans cet essai : ESN Agrium : urée 44% enrobée d’un polymère végétal, barrière physique selon la température. En principe avec ces types d’engrais, les pertes par volatilisation doivent être plus limitées qu’avec la forme uréique classique. Ces nouvelles formes sont comparées aux deux engrais de référence (l’ammonitrate et l’urée).

Les conditions climatiques lors des épandages La même forme d’engrais est apportée au 1er et au 2e apport. Au vu des conditions climatiques qui suivent les apports, les pertes d’azote les plus importantes sont certainement dues à la volatilisation. Dans ce sol (argilo-limoneux), les pertes par lessivage sont limitées (ce qui n’est pas le cas en sol filtrant). Avec des températures du sol basses (8°C), la minéralisation est ralentie de 50% par rapport au même sol à 20°C. L’étape de transformation des ammoniums en nitrates est limitante.

1er apport - 5 mars

2e apport - 12 avril

Délai de pluie après apport 5 jours

14 jours

Quantité

7 mm

21 mm

Pertes par lessivage

Très faibles (40 mm entre les 2 apports) Possibles mais limitées (160 mm durant la montaison)

Pertes par volatilisation

Limitées avant les pluies (Tmax < 16°C) Existantes avant les pluies (7 jours Tmax > 24°C)

Minéralisation

Lente (sol froid)

Lente (sol humide et frais)

Des pertes lors du 2e apport d’urée en 2013 La totalité de l’urée est hydrolysée en 3 jours en forme ammoniacale, même si le sol est frais (5-8°C). Malgré le sol sec, une forte rosée suffit à entamer l’hydrolyse.

Il existe, alors, un pic de volatilisation de 3-4 jours avec des pertes d’ammoniac importantes.

L’ammonitrate toujours le meilleur ! La synthèse moyenne 2 doses d’azote (160 u et 200 u) par produit afin de comparer plus facilement les différentes formes entre elles.

105

650

100

625

600

575

550

525

500

475

Ammo

Urée

Nexen

Utec

Densité d’épis (nb épis/m2)

Effets de la forme d’azote à dose équivalente

Rendement (q/ha)

B I L A N S

fumure azotée du blé

Rendement Densité épis

450

Les références :

Les nouvelles formes : Utec la plus intéressante.

L’ammonitrate est la forme qui permet d’atteindre le meilleur rendement et la meilleure densité d’épis. Les céréales valorisent le mieux cette forme d’engrais.

Nexen et Utec ont des résultats encourageants et supérieurs à l’urée aussi bien en rendement qu’en densité d’épis. Les pertes par volatilisation semblent plus faibles : l’inhibiteur présent ralentit la formation d’ammonium, peu volatil. Il y a alors moins de réorganisation en ammoniac, très volatil. Les pertes sont donc plus limitées.

Au contraire, l’urée obtient les plus mauvais résultats. Au vu des conditions climatiques, des pertes par volatilisation ont lieu après le 2e apport (environ 12% de la dose apportée). De plus, la densité en épis est plus faible, confirmant un effet limitant précoce de l’azote.

82 • GUIDE TECHNIQUE 2014

Néanmoins, à dose équivalente, elles sont en retrait face à l’ammonitrate.

2 apports au bon stade avec la bonne dose ! Pour une dose de 200 u, on compare le fractionnement en 2 ou 3 apports d’ammonitrate.

700

105

675

100

650

625

600

575

550

525

500

60/100/40

60/140/x

En 2 ou 3 apports : Dans les conditions fraîches du mois de mai, la minéralisation étant lente, le fractionnement en 2 apports est meilleur. Les doses plus importantes sont moins pénalisées par la transformation lente des ammoniums (en nitrate) présents dans l’ammonitrate. Le 3e apport au stade 1er nœud se valorise mal. Même les teneurs en protéine (11,7%) sont étonnement inférieures aux modalités en 2 apports (12,4%). En conditions normales plus chaudes, le rendement d’un apport au 1er nœud serait mieux valorisé. La dose au 1er apport : Les meilleurs résultats (en rendement et en densité) sont obtenus avec la forte dose au tallage. Cette dose

80/120/x

Densité d’épis (nb épis/m2)

Rendement (q/ha)

Le fractionnement de l’ammonitrate 110

Rendement Densité épis

475

de 80 u permet de maintenir un nombre de talles élevé et ainsi de garantir un nombre d’épis. Ces résultats sont sans surprises mais ils ne sont pas à généraliser à toutes les situations.

Conseils de fractionnement : La dose du 1er apport est à adapter au stade du blé : - Apport précoce (au tallage) : un apport de 60 u est suffisant surtout en sol filtrant - Apport plus tardif (proche épi 1 cm) : un apport de 80 u est nécessaire.

Le fractionnement de la dose n’évoluee pas : pour garantir l’efficacité, épandez ez l’azote au bon stade. Dans ce cas, le fractionnement habituel reste pertinent ! Un 2e apport tardif ne justifie pas une dosee d’azote plus forte. L’ammonitrate est et reste la forme laa plus intéressante enn céréales. Les nouvelles formes es d’urée semblent intéressantes et plus us efficaces que l’uréee classique. Il faudra encore 2 ou 3 années d’essais pour ur vérifier et compléter er ces résultats. Utec est celui qui a le meilleur comportement cette te année.

La dose du 2e apport : elle se raisonne selon la dose calculée en tenant compte du 1er apport effectué. Il est rare qu’elle dépasse 120 u. L’apport doit se faire au plus tard à épi 1 cm.

GUIDE TECHNIQUE 2014

• 83

B I L A N S

fumure azotée du blé

Contexte 2013 • Froid et du vent : le mois de mars offre peu de fenêtres de traitement pour réaliser le désherbage. • Un désherbage souvent tardif ou non réalisé. • Des mauvais contrôles des graminées et développement de l’ergot.

Les anti-graminées de printemps sur vulpin L’expérimentation est menée à Domfessel en sol argilo-calcaire superficiel. La situation présente une

très forte pression de vulpins : 400p/m². Les herbicides de référence sont associés à Surf 2000.

Efficacités des anti-graminées sur vulpins - Domfessel : Trt le 15 avril au stade épi 1 cm 100 90 80 70 % d’efficacité

B I L A N S

désherbage du blé

60 50 40 30 20 10 0

Atlantis WG Atlantis WG H106 BCS 300 g 600 g 0,9 l

Archipel 200 g

H107 BCS 0,8 l

Kalenkoa 0,8 l

H155 BCS 1,2 l

H141 BCS 300 g

Vulpins 400 p/m2 Notation du 24/06

Les herbicides de référence

Les recommandations en cas de graminées

• Atlantis et Archipel : Insuffisants sur les vulpins. Face à la forte pression en vulpins, ils sont contrôlés mais que partiellement. Au final, les efficacités restent insuffisantes. Nous sommes dans un contexte de début de résistance.

• Choisir la bonne stratégie en fonction de l’intensité Cas de la plaine : La pression est faible à moyenne et les graminées se contrôlent facilement. Les semis de blé réalisés souvent fin octobre retardent la levée des vulpins. L’application d’un herbicide au printemps est dans le cas général très satisfaisant. Atlantis, Axial One et Oklar sont adaptés à ces situations. Cas des piémonts vosgiens et de l’Alsace Bossue : Les semis sont réalisés précocement et les cultures d’hiver dominent souvent dans la rotation. Les pressions en graminées sont dans beaucoup de cas plus élevées. Le désherbage dès l’automne devient une évidence, il gère les levées précoces des graminées et limite la concurrence sur le blé. Lorsqu’il est insuffisant, un rattrapage au printemps contrôle les dernières levées.

• Kalenkoa : Meilleur grâce au DFF. Constitué de mesosulfuron, iodosulfuron et de DFF, il est adapté aux applications précoces de printemps (3 feuilles à début tallage). Malgré le traitement tardif, le résultat est presque parfait avec 90% d’efficacité.

Les nouveaux herbicides • H106 BCS : Une nouvelle formulation de l’Atlantis. A grammage équivalent, cette formulation est supérieure à l’ancienne. Sans être parfaite, l’efficacité est améliorée de 15%. • H107 BCS : Une nouvelle formulation de l’Archipel. Le rapport de dose est équivalent à l’Archipel. Bien qu’inférieur à H106 BCS, il est supérieur à l’Archipel. • H155 BCS : Une nouvelle formulation du Kalenkoa. Cet herbicide obtient les meilleures performances de l’essai. Tout comme Kalenkoa, il doit être appliqué plus tôt. • H141 BCS : Une formulation renforcée sur les dicots. Sur les vulpins les efficacités sont en retrait, mais restent au niveau du H106 BCS.

84 • GUIDE TECHNIQUE 2014

• Rester vigilant face au risque de résistance L’utilisation d’un même mode d’action amène un risque de résistance. C’est le cas de la situation de Domfessel sur les vulpins. Pour l’éviter ou limiter le risque, il est nécessaire de changer les stratégies et d’intégrer de l’agronomie : - Associer des modes d’action différents - Intégrer un désherbage à l’automne. - Semer à partir du 15 octobre pour limiter les levées précoces. - En cas de résistance, un labour est recommandé. - Changer la rotation et associer une culture de printemps.

L’impact des adjuvants avec Atlantis sur vulpin L’expérimentation est menée dans la même situation que précédemment à Domfessel. La situation présente une très forte pression de vulpins : 400p/m².

Adjuvants avec Atlantis 300 g/ha - Domfessel : Trt le 15 avril au stade épi 1 cm 100 90 80 % d’efficacité

70 60 Vulpins 400 p/m2 Notation du 24/06

50 40 30 20 10 0

Atlantis 300 g + Surf 2000

Atlantis 300 g + Surf Maxx

Atlantis 300 g + Surf Maxx + Actirob 0,5 l

Les adjuvants avec Atlantis • Atlantis +Surf 2000 : La référence du département, insuffisante dans la situation de Domfessel. Dans le département, Surf 2000 a été développé avec le lancement d’Atlantis. En plaine, cette association reste une référence, elle combine l’efficacité avec la sélectivité. La situation de Domfessel montre les limites de Surf 2000, lorsque les infestations sont très fortes et les applications tardives. • Atlantis + Surf Maxx : Mouillant + Humectant renforcent les efficacités Surf Maxx est constitué de Surf 2000 et de sulfate d’ammonium. Il a la propriété de limiter le dessèche-

ment trop rapide des gouttes. Cette caractéristique améliore la pénétration. • Atlantis +Surf Maxx + Actirob 0.5l/ha : Mouillant+Humectant+Huile Le contexte spécifique de Domfessel démontre l’intérêt d’une triple adjuvantation, cette technique améliore la pénétration et donne au final un résultat acceptable. Attention, une triple adjuvantation ne peut pas être appliquée dans toutes situations. Demandez conseil auprès de votre technicien.

Des nouvelles formulations de l’iodosulfuron et du mésosulfuron (Atlantis) sont en cours de mise en marché. Sur vulpin, n, leurs efficacités sont supérieures face à la référence Atlantis. Mais ces nouveaux herbicides es ne sont pas encore commercialisables. Concernant les adjuvants, Surf 2000 est le plus employé avec Atlantis, il allie efficacité et sélectivité. Néanmoins, dans les situations plus complexes en graminées, la triplee adjuvantation : mouillant + humectant + huile renforce les efficacités. Attention : pour des es raisons de sélectivité, té, cette association ne peut pas être appliquée dans toutes les conditions. ns.

GUIDE TECHNIQUE 2014

• 85

B I L A N S

désherbage du blé

Comparaison des nouveaux herbicides anti-dicotylédones

15/04/13 25 °C

L’expérimentation est menée à Singrist en sol argilolimoneux. La situation présente une forte pression en coquelicots: 10p/m² et véroniques : 25p/m². Les infes-

tations faibles en pensées et lamiers restent homogènes sur l’ensemble de la parcelle.

Coquelicot 10p/m²

Epi 0,5 cm 12-avr.-13 BOFIX

Traitement de couverture Axial Pratic 1,2 + Surf 0,1l

B I L A N S

désherbage du blé

Véro. (P et FDL) 25p/m²

Pensée 5p/m²

Lamier 5 p/m²

Notation du 05/06/2013 3l

81,7

75,0

78,3

GF1374

98,3

50,0

76,7

GF1374

0,75 l

98,3

66,7

65,0

63,3

GF2257

100,0

43,3

40,0

86,7

GF2257

0,5 l

83,3

43,3

40,0

48,3

CA2980

2,5 l

98,3

76,7

51,7

58,3

CA2980

80,0

75,0

67,5

72,5

BAS 812 H

70 g

98,3

88,3

71,7

83,3

DPXRXR49

50 g

98,3

78,3

69,3

100,0

Brennus Plus

1,5 l

93,3

95,0

98,3

300g 40g 0,1l

96,7

75,0

85,0

86,7

Atlantis + Pragma Surf

Sup. à 95 % 90 à 95 %

80 à 89 % 70 à 79 %

60 à 69 % Inf. à 75 %

Les herbicides de référence • Bofix : Insuffisant sur les coquelicots.

• Pragma SX : Bien sur les coquelicots.

Composition de : 2,4-mcpa 200 g/l + clopyralid 20g/l + fluroxypyr 40 g/l

Composition : thiefensulfuron-méthyl 33.3% + tribénuron-méthyl 16.7%

Très utilisé dans le département pour ses efficacités sur gaillet et sa souplesse d’utilisation, il montre ses limites sur les pensées, véroniques, lamiers et coquelicots développés.

Moins puissant que Brennus Plus, mais bon sur les coquelicots, il a un large spectre d’efficacité. Son positionnement est très souple et peut s’appliquer jusqu’au stade dernière feuille étalée. Il a un intérêt sur les chardons.

• Brennus Plus : Le plus complet. Composition : bromoxynil 120,6 g/l + DFF 26.8 g/l + ioxynil 67,3 g/l Le plus complet, il est très intéressant en partenaire avec Atlantis. Il doit être appliqué tôt pour être efficace (stade limite : épi 1cm).

86 • GUIDE TECHNIQUE 2014

Les nouveaux herbicides • GF1374 : florasulame + fluroxypyr + clopyralid

• BAS812H : tritosulfuron + florasulame

Bon sur les coquelicots, mais décevant sur véronique, pensée et lamier. Cet herbicide devra être utilisé avec un partenaire.

Bon sur coquelicot, assez bon sur la véronique et le lamier. Herbicide à suivre.

• GF2257 : florasulame+ fluroxypyr

Intéressant sur coquelicot et lamier, mais la faiblesse du metsulfuron se retrouve sur la pensée et la véronique.

Un profil proche du Kart. Son spectre est ciblé sur coquelicot, gaillet, crucifère et matricaire. Cet herbicide est à compléter.

• DPX-RXR49 : metsulfuron + tribénuron

• CA2980 : bromoxynil + mcpp + dicamba Hormis le coquelicot, il est globalement moyen.

Les recommandations des anti-dicotylédones • Désherber tôt : Dès mi-mars l’essentiel des adventices annuelles sont levées. Un désherbage précoce (mi-mars) limite la concurrence sur la céréale et gagne en efficacité. • Employer des herbicides moins dépendants des conditions climatiques : Ils élargissent les possibilités de traitement et agissent à basses températures : Allié Express, Pragma SX, Primus, Brennus Plus sont des herbicides utilisables dès 6°C.

développent. Nous conseillons Pragma SX pour sa souplesse d’utilisation (traitement jusqu’au stade dernière feuille étalée) et son efficacité systémique sur les chardons. - Cas de chardon : Pragma SX 60g – 75g (bouillie mini 150l) - Cas de chardon + liseron : Pragma SX 60g + Kart 0.7l (bouillie mini 150l)

Des nouveaux herbicides antidicotylédones sont en cours d’homologation. Ils sont constitués de matières activess déjà connues, mais associées ou formulées différemment. Comparés à la référence haute des herbicides anti-dicotylédones (Brennus Plus), ils ont un spectre incomplet et plus particulièrement sur ur la véronique et la pensée.

• Lutter contre les vivaces : Ce n’est qu’au courant du mois de mai que les chardons ou les liserons se

GUIDE TECHNIQUE 2014

• 87

B I L A N S

désherbage du blé

Contexte 2013 Sur feuilles : de la septoriose précoce, pour les conditions 2013 Evolution de la septoriose depuis 5 ans (Apache - Strasbourg) 24 22 20 DFE

SDF SDF

16 Seuil d’intervention 15

3e nœuds

14 Stade des blés au seuil 12 10 8 6 4

2013

2012

Les précipitations du printemps, des mois d’avril et mai, sont favorables à l’installation de la septoriose. La pression est précoce pour des blés dont les stades sont en retard de 10 à 15 jours par rapport à une année normale. Elle justifie une protection foliaire des variétés sensibles à cette maladie avant la sortie de la dernière feuille. La septoriose se développe de façon modérée par la suite, freinée par les conditions fraîches et moins arrosées. L’oïdium, maladie précoce, était quasi-absent dans les blés. En fin de cycle la rouille brune bénéficie de chaleur pour s’installer tardivement mais restera limitée et des symptômes significatifs de microdochium (fusariose nivale) sur feuilles se développent dans plusieurs parcelles. Celle-ci peut impacter le rendement mais non la qualité toxicologique du grain.

Sur épis : de la fusariose Après près de 40 jours de pluies, la phase critique de la floraison, se déroule début juin avec un inoculum bien installé. Les indicateurs sont au rouge. Le niveau de risque est très élevé et implique une protection des épis.

88 • GUIDE TECHNIQUE 2014

2011

2010

30 mai

28 mai

26 mai

24 mai

22 mai

20 mai

18 mai

16 mai

14 mai

12 mai

10 mai

8 mai

6 mai

4 mai

2 mai

30 avr.

28 avr.

26 avr.

24 avr.

22 avr.

2 20 avr.

B I L A N S

maladies du blé

2009

Heureusement la période post-floraison est sèche. Ces conditions entravent le développement des fusarioses. Dans la majorité des blés celles-ci, et les mycotoxines, restent limitées. Mais elles s’expriment cependant dans les situations sensibles, un risque augmenté par la récolte tardive de l’année. Une ancienne maladie, l’ergot, après une quasi-disparition, est signalée dans plusieurs parcelles depuis 2 ans (notamment en Alsace Bossue). Sa nuisibilité est quasi-nulle en cultures mais cette maladie produit des alcaloïdes, toxiques en alimentation. La période fraîche et humide au printemps, surtout à la floraison, a favorisé son installation. Les facteurs agronomiques à risques sont notamment les rotations courtes en céréales, les graminées adventices, les semences contaminées…

Au final : des nuisibilités moyennes Dans nos essais 2013 les pertes de rendement liées à l’impact des maladies varient de 0 à 21 q/ha selon les infestations, les variétés, ou la protection fongicide. La nuisibilité moyenne de l’année est équivalente à la moyenne pluriannuelle (10 q/ha).

Des solutions alternatives en test Acquisition de connaissances et de références sur des bio-contrôles. Mis en place à Mundolsheim chez M. Pierre Ehrhardt T1 2 nœuds 6-mai-13

T2 Dernière Feuille Etalée 24-mai-13

% Efficacité Septoriose 25 / 06 / 13

Rendement 31 / 07 / 13

Rubric 0,8

95,0

84,3

93,7

2,3

Rubric 0,5

95,0

75,5

94,6

3,2

Rubric 0,5 Hydro Agly

95,5

77,9

92,7

1,4

Rubric 0,5 + Sticman 0,15

93,6

72,0

95,4

4,0

Aviator Xpro 0,8

97,7

83,2

94,2

2,8

Vacciplant 0,5 + Aviator Xpro 0,25 Aviator Xpro 0,5

97,7

89,3

96,4

5,0

Vacciplant 0,5 + Aviator Xpro 0,25 Vacciplant 0,5 + Aviator Xpro 0,25

94,0

82,3

95,8

4,4

Aviator Xpro 0,6

95,9

94,3

95,3

3,9

TTC 2 (A+ B) + Aviator Xpro 0,6

100,0

83,7

95,3

3,9

5,5

13,7

91,4

0,0

Témoin NT

Infestation en %

q/ha écart / témoin

N.B. : Ces modalités sont des essais et ne sont pas à appliquer en cultures. La réglementation limite Aviator Xpro à 1 application/ an. Par ailleurs le fractionnement du même produit à dose réduite n’est pas recommandé afin de limiter la pression de sélection de souches résistantes. Ces solutions ne remplacent pas les produits phytosanitaires issus de la chimie mais sont des compléments pour la réduction de leur dose d’utilisation.

TTC2 : association de deux produits Vivagro, qui renforce les mécanismes naturels de défense de la plante.

Présentation des solutions

Peu de septoriose dans cette situation

Hydro Agly : procédé de traitement d’eau, qui filtre l’ensemble des cations minéraux et métalliques afin d’obtenir une solution aqueuse idéale pour l’efficacité des produits.

Dans cet essai, la faible pression de septoriose ne permet pas de juger les qualités de ces solutions.

Sticman : adjuvant en latex synthétique, adhésif agit sur l’étalement, et la rétention.

Les efficacités des modalités Vacciplant et TTC2 sont comparables à leur référence dans ce blé peu malade.

Vacciplant : produit Goëmar, constitué de laminarine (extrait d’algues), est un stimulant des défenses naturelles. Le positionnement préconisé est le stade 2-3 nœuds associé à un fongicide à dose réduite, une application très précoce dans le contexte alsacien. Il est autorisé en blé (septoriose-oïdium) et orge (oïdium et helminthosporiose).

La nuisibilité de la septoriose est faible et les écarts de rendement sont non significatifs.

Les programmes -Rubric 0.5 - décrochent en efficacité septoriose, lié à la baisse de dose.

Ces techniques méritent d’être retestées lors des prochaines campagnes d’expérimentation, dans des situations très diversifiées.

GUIDE TECHNIQUE 2014

• 89

B I L A N S

fongicides blé

B I L A N S

fongicides blé Variétés et stratégies fongicides Mis en place à Wiwersheim chez M. Sébastien Wurm Cette étude est menée depuis plusieurs années. Des variétés de blé représentatives du département, ayant un comportement différent face aux maladies, sont

conduites par plusieurs programmes fongicides, afin de déterminer la stratégie la plus adaptée, selon le contexte de l’année (climat, évolution des maladies).

Etat sanitaire: de la septoriose Situation septoriose (27/06)

Apache

Goncourt

Pakito

Rustic

Moyenne

Infestation des témoins en % - moy F1 F2

52,8

16,8

53,5

22,2

36,3

T1 15/05 Dernière Feuille étalée

T2 07/06 Début Floraison

Aviator 1l

87,5

94,6

79,4

82,0

85,9

Rubric 0,5l

Swing Gold 1,2 l

57,6

76,1

32,0

47,2

53,2

Swing Gold 1,5 l

8,7

62,4

14,8

41,4

31,8

% Efficacité

Comportement conforme aux sensibilités des variétés : Apache et Pakito présentent la moitié des dernières feuilles grillées par la septoriose à fin juin. Goncourt et Rustic sont touchés mais montrent leur bonne tolérance.

sur Goncourt où le développement de la septoriose est décalé par rapport aux variétés sensibles.

Au niveau des modalités fongicides, Aviator Xpro produit performant, positionné dès le Top Positif donne un très bon résultat. Le traitement unique à la floraison est trop tardif dans le contexte 2013 de septoriose précoce. Il présente une certaine efficacité

La fusariose est également peu présente. A la récolte, le niveau de DON est faible. On retrouve un gradient connu : en variété, Goncourt est le plus élevé ; en programmes les applications à la floraison réduisent les teneurs.

Quelques feutrages d’oïdium et pustules de rouille brune sont présents mais sont bien maitrisés par l’ensemble des programmes.

Le rendement …économique Gain par rapport aux témoins Apache (68,2 q) 4,8 4,9

Goncourt (88,3 q)

6,3

Pakito (75,0 q)

Aviator 1l / x 9,5

17,2

11,9

Rubric 0,5 l / Swing Gold 1,2 l x / Swing Gold 1,5 l

1,7 2,9 1,6

Rustic (91,6 q) Moyenne toutes variétés (80,8 q) ( ) Rendement du témoin

16,6

9,9 9,3

7,4 6,7 0

10,1

10 12 q/ha

Les résultats sont comparables à la présence de septoriose. Sur Apache et Pakito elle est particulièrement nuisible. C’est l’application précoce d’Aviator qui maitrise le mieux les dégâts. Goncourt et Rustic sont moins pénalisés.

90 • GUIDE TECHNIQUE 2014

L’intérêt du raisonnement de la protection fongicide n’est plus à démontrer. Elle doit s’adapter à la variété selon sa sensibilité, et au contexte épidémiologique dee l’année, par un suivi ivi des parcelles et dess outils d’aide à la décision.

Marge Apache

Goncourt Pakito Rustic Moyenne toutes variétés -100 -80 -60 -40 -20

60 80 100 120 140 160 180 200 220 240 €/ha

Aviator 1l / x Rubric 0,5 l / Swing Gold 1,2 l

Base : blé 17 €/q Passage : 12 €/ha

x / Swing Gold 1,5 l

Economiquement les protections d’Apache et Pakito sont largement valorisées, en tête toujours l’application précoce du produit haut de gamme. Chez Goncourt, malgré l’incidence moyenne de la maladie, le résultat est quand même positif et l’application tardive se confirme. Sur Rustic, le coût des programmes n’est pas compensé par le gain de rendement.

GUIDE TECHNIQUE 2014

• 91

B I L A N S

fongicides blé

B I L A N S

fongicides blé Protection fusariose Essai mis en place à Kleingoeft chez M. Ludovic Fessel Situation : Altigo après maïs en TCS Protocole : L’objectif est de juger les performances des produits positionnés à la floraison. - Application T1 : 22 mai 13 début gonflement, un traitement de couverture, Aviator Xpro, de toutes les modalités, sauf le témoin. - Application T2 : 03 juin 13 fin épiaison Cet essai a été mené en collaboration avec la société Philagro.

L’état sanitaire : une situation contaminée Cette situation à haut risque a été particulièrement favorable à la fusariose. La moitié des épillets sont malades dans les témoins ; ces derniers présentent 90 % d’épis attaqués, d’une intensité de 60 % chacun. Les efficacités sont nettes des produits ou programmes appliqués à T2.

% Fusariose sur épis Témoin

Aviator 0,9/-

A 0,9 / Swing Gold 1,5 l

A 0,9 / Swing Gold 1,2 l

A 0,9 / Swing Gold 0,75 l + Caramba Star 0,5 l

A 0,9 / Kestrel 0,9 l

A 0,9 / Epopée 1,5 l 0

L’incidence sur le rendement La protection du feuillage permet un gain de 12 q/ha dans cette situation. Le cumul du traitement à la floraison permet un gain supplémentaire de 2 à 10 q/ha. Caramba Star renforce le produit Swing Gold. L’association de ces 2 produits R63 est autorisée réglementairement.

80 100

Rendement q/ha Témoin

Aviator 0,9/-

A 0,9 / Swing Gold 1,5 l

A 0,9 / Swing Gold 1,2 l

A 0,9 / Swing Gold 0,75 l + Caramba Star 0,5 l

100

A 0,9 / Kestrel 0,9 l

A 0,9 / Epopée 1,5 l

94 40 50 60 70 80 90 100 110 120

92 • GUIDE TECHNIQUE 2014

Une qualité sanitaire du grain dégradée

Teneur en DON µg/kg

Le témoin est à près de 4 x le seuil autorisé. L’application de produits anti-fusariose efficaces réduit nettement la teneur en mycotoxines DON. Les efficacités sont très bonnes, mais insuffisantes pour certaines modalités dans ce contexte de pression importante. Rq : Le positionnement des produits au stade idéal aurait certainement amélioré ces résultats.

Témoin

4739

Aviator 0,9/-

3715

A 0,9 / Swing Gold 1,5 l

1071

A 0,9 / Swing Gold 1,2 l

1209

A 0,9 / Swing Gold 0,75 l + Caramba Star 0,5 l

1285

L’intérêt des leviers agronomiques n’estt plus à démontrer afin de limiter la pression de départ (précédent, résidus, s, labour, variété…). En complément, selon le risque, le fongicide antifusariose efficace, Epopée, Osiris Win ou Swing Gold, est à positionner débutt floraison.

856

A 0,9 / Kestrel 0,9 l

1446

A 0,9 / Epopée 1,5 l 0

1000 2000 3000 4000 5000

Seuil réglementaire 1250 µg/kg

GUIDE TECHNIQUE 2014

• 93

B I L A N S

fongicides blé

B I L A N S

fongicides blé Variétés et comportement Synthèse pluriannuelle nuisibilité des maladies Ecart traité - Non traité Base : essais variétés CA de 2009 à 2013

Pertes moyennes 4,4 5,2 5,9 6,7 7,2 7,7 7,8 7,9 8,2 9,5 9,9 10,6 11,4 12,4 13,5

Rustic Goncourt Premio Arezzo Mercato Hystar Sokal* Altigo Caphorn Arlequin Apache Aligator Koreli* Pakito* Garcia 0

q/ha

(* 3 ans)

Sur la base de nos essais de variétés de blé depuis 5 ans, cette synthèse regroupe les différences de rendement entre parcelles témoin et parcelles protégées par des fongicides. Ce sont principalement les maladies foliaires, la septoriose et ponctuellement la rouille brune, qui ont pénalisé le potentiel.

De fortes variabilités selon les sensibilités des variétés et le contexte de l’année : - La variété Rustic a un bon comportement et elle est régulière. - La nuisibilité pluriannuelle chez Goncourt, Premio, Arezzo, Mercato est modérée, mais très variable. - Les plus sensibles : Koreli, Pakito et notamment Garcia.

Synthèse pluriannuelle qualité du grain Toujours sur la base de nos essais de variétés de blé, sur 2 ans, cette synthèse regroupe les teneurs en DON des parcelles témoin.

Qualité et DON Base : essais variétés CA de 2012-2013 Apache Arlequin Rustic Mercato Nogal Arezzo Sokal Hystar Hyxpress SY Moisson Aligator Oxebo Koreli Pakito Caphorn Rubisko Garcia Altigo Goncourt Premio

- Apache, Arlequin, Rustic, Mercato ont un excellent comportement. - Les variétés Garcia, Altigo, Goncourt, Premio sont particulièrement favorables à l’expression de mycotoxines DON.

94 • GUIDE TECHNIQUE 2014

500

1000

1500 µg/kg

2000

2500

3000

Traitement de semences & fongicides Essai mis en place à Wiwersheim chez M. Sébastien Wurm Protocole : Etudier les nouveautés en traitement de semences par leur action sur les maladies de l’orge. % Efficacité 07/06/2013 Volume à 250 gr/m² Semis 22-10-12 Traitement de Semences

Sorties des barbes 14 mai 13

Récolte 19-07-13

Helmintho

Oidium

Gaucho 350 Celest Orge Net

0,0

0,6

0,0

1,0

83,4 BC

3,9

Gaucho 350 Redigo

0,0

9,6

30,0

4,3

82,7 BC

3,3

Gaucho 350 Vibrance Gold

14,8

26,2

73,3 10,6

83,6 BC

4,1

Gaucho 350 Kinto TX BASF 70005F

64,8

39,1

70,0 64,9

88,4 B

9,0

Gaucho 350 Kinto TX BASF 70005F Aviator Xpro 0,4

96,3

85,1 100,0 98,0

94,1 A

14,6

Gaucho 350 Kinto TX BASF 70005F Aviator Xpro 0,8

96,3

77,4 100,0 93,4

95,0 A

15,6

Témoin

Aviator Xpro 0,8

88,9

84,5 100,0 95,4

87,4 B

7,9

Témoin NT

Infestation en % 1,35 11,75 0,75 7,55

79,5 C

Rdt normes q/ha Ecart / témoin

Les traitements de semence traditionnels visent les maladies des semences et du sol (charbons, helminthosporiose et fusarioses). Celest Orge Net et Redigo sont les TS de référence, formulés à base de triazoles.

Aviator Xpro seul est supérieur à Basf 70005 en efficacité sur maladies foliaires, ils sont équivalents à la récolte mais cette modalité est sans doute pénalisée par l’absence totale de traitement de semences.

Vibrance Gold à base d’un SDHI (sédaxane) gagne en persistance et spectre (rhizoctone et microdochium).

La persistance du produit BASF 70005F risque d’être insuffisante dans le contexte de maladies plutôt tardives de la région. En cas de traitement en végétation, il ne faudra pas cumuler 2 SDHI, pour limiter la pression de sélection de souches résistantes.

La protection de semences permet dans cet essai un gain de 3 à 4 q/ha. Le projet BASF 70005F, constitué de SDHI, le fluxapyroxad, cible de nouveaux usages des maladies foliaires de l’orge. Il donne des résultats honorables, améliorés nettement par un relais d’un fongicide en végétation.

Son autorisation est attendue pour l’automne 2014.

GUIDE TECHNIQUE 2014

• 95

B I L A N S

fongicides orge

B I L A N S

marges blé Situation Récolte 2013 hors taxes Fumure

160 u. N 50 u. P2 O5 50 u. K2 O Atlantis WG 300g/ha + Surf 2000 0,1l/ha Primus 0,1l/ha Swing Gold 1,2l Moddus 0,4l/ha Variété traitée fongicides 200kg/ha Moissonneuse-batteuse

Désherbage Fongicide Régulateur Semence Entreprise

}

ammonitrate et 0-25-25

}

254,92 € 63,77 € 31,50 € 22,68 € 126,56 € 105,00 € 604,43 €

TOTAL des charges de production

L’aide découplée n’est pas incluse car elle est propre à l’historique de l’exploitation Pour un rendement de… qx

Produit brut (1) / hectare € H. T.

50 55 60 65 70 75 80 85 90 95 100 105

800,0 880,0 960,0 1040,0 1120,0 1200,0 1280,0 1360,0 1440,0 1520,0 1600,0 1680,0

Charges en € Production 604,4 604,4 604,4 604,4 604,4 604,4 604,4 604,4 604,4 604,4 604,4 604,4

Séchage 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0

Taxes parafiscales 9,7 10,6 11,6 12,5 13,5 14,5 15,4 16,4 17,4 18,3 19,3 20,3

Marge Brute/ha en € 185,9 265,0 344,0 423,0 502,1 581,1 660,1 739,2 818,2 897,2 976,3 1055,3

(1) prix d’acompte au 31-12

Comparaison des différentes marges brutes par culture au rendement moyen du département

Récolte 2013 Cultures

Rendement Bas-Rhin q/ha

Produit brut en €

Total des charges € HT/ha

Maïs grain Blé d’hiver Colza d’hiver Tournesol Soja

98 73 30 33 30

1470,0 1168,0 900,0 990,0 1200,0

942,6 618,5 640,5 616,7 548,1

96 • GUIDE TECHNIQUE 2014

Marge brute /ha Sans aide en € 527,4 549,5 259,5 373,3 651,9

B I L A N S - LE COLZA GUIDE TECHNIQUE 2014

• 97

Un année moyenne Une marquée par une ma levée laborieuse et un lev printemps maussade pri défavorable à la dé flooraison. Au final, les variétés précoces s’en va sortent mieux que les sor tardives. tar

Les conditions sèches de la fin de l’été 2012 ont retardé les levées de colza. Il a fallu attendre les pluies du 20 septembre pour le voir apparaître. Globalement les levées sont homogènes, mais le retard est significatif. Les dégâts d’altises sont rares et les limaces sont freinées par la période sèche. La douceur du début de l’automne est favorable au charançon du bourgeon terminal, la protection est nécessaire. L’hiver heureusement doux permet à la culture de se développer et combler une partie du retard. A la reprise, la culture est une fois de plus freinée par le printemps frais puis humide. Le stade début montaison (C2) est atteint péniblement avec 15 jours de retard par rapport à une

année normale. Les charançons de la tige puis les méligèthes arrivent, mais ils sont globalement bien gérés. Lorsque le colza entre dans la floraison vers le 20 avril, les conditions sont peu propices. Cette période est fraîche, humide, défavorable à la fécondation et la formation des siliques. A la récolte, les colzas ont une maturité irrégulière et dans certains cas ils sont moissonnés trop hâtivement. Les rendements sont honorables (25 à plus de 40 q/ha), mais sont en retrait par rapport à l’année précédente. Au final, freiné tout au long de son cycle par les conditions climatiques, les variétés précoces s’en sortent le mieux dans le contexte de l’année.

Résultats 2013 essai à répétitions M. Rusch Bernard à Wolschheim Semis de précision écartement 45 cm. Hybrides : 350 000 graines/ha Lignées : 410 000 graines/ha

Semis : 29 août 2012 Récolte : 06 août 2013

Rendement : moyenne : 37,3 q/ha 48 46 44 Rendement en q/ha

42 40 38 36 34 32

Variétés

Synthèse 2012 et 2013 2012-2013 rdt % (37,3 q/ha) Attletick

123,8

Bonanza SY Carlo

2011-2012 Moyenne rendement % rdt % (34,7 q/ha) (36,0 q/ha) 100,3

112,0

114,2

96,9

105,6

108,4

102,3

105,4

Pamela

100,1

98,5

99,3

DK Expertise

96,4

102,1

99,3

DK Exstorm

96,6

101,6

99,1

Atenzo

89,2

98,4

93,8

Adriana

81,2

100,7

90,9

Exocet

88,4

92,2

90,3

98 • GUIDE TECHNIQUE 2014

Adriana

Exocet

Atenzo

Puncher

DK Extrovert

DK Expertise

DK Exstorm

DGC 234

Hardi

Hertz

Pamela

DC 2921

Anisse

DK Exkio

XW342C

DK Exprit

Hikea

CSZ 107.15

Ginfizz

SY Carlo

BN 100.135

Bonanza

30 Attletick

B I L A N S

variétés colza d’hiver

Les variétés retenues Les variétés hybrides de référence :

Nouvelles variétés hybrides : Attletick, SY Carlo

DK Exstorm (2011 Dekalb) : performant en 2012, le contexte 2013 lui est moins favorable.

mante depuis 2 ans.

Attletick (2012 Semences de France) : perfor-

Le contexte tardif de l’année lui a été moins favorable, mais en culture ses performances restent d’un très bon niveau. DK Exstorm est une variété incontournable, une référence sur l’ensemble du «Grand Est France». Il présente un certain nombre d’avantages : peu sensible à l’élongation automnale, lent à la reprise au printemps. Des caractéristiques intéressantes dans les secteurs souvent marqués par un gel tardif au printemps (les rieds). A la floraison, DK Exstorm est considéré comme une variété demi-précoce mais sa finition à la récolte est plus lente. Il bénéficie aussi d’une sélection spécifique contre l’égrenage à la récolte, un avantage certain pour laisser mûrir le colza.

Très bon dans les essais, Attletick obtient de bonnes performances après deux campagnes atypiques. Ses composantes de rendement équilibrées apportent de la stabilité et de la régularité. Peu sensible à l’élongation d’automne, il est au printemps plus rapide à la reprise. Demi-précoce à la floraison, sa finition est aussi plus rapide. Cette caractéristique est intéressante en sol superficiel.

Stable et productif, DK Exstorm est à développer en sol profond sur l’ensemble du département.

et régulière depuis 2 ans.

Bonanza (2011 RAGT) : Plus précoce à la finition, on retrouve ses performances de 2011. Développé principalement en Alsace Bossue, il a mieux supporté les conditions de l’année. Sa floraison est équivalente à DK Exstorm, mais sa finition est plus rapide, un critère déterminant cette année. Cet hybride est aussi caractérisé par une bonne tolérance aux maladies et à la verse.

Attletick est à tester sur l’ensemble du département et dans les sols superficiels souffrant du sec en fin de cycle.

SY Carlo (2010 Syngenta) : une variété précoce Ses performances sont régulières et d’un très bon niveau. Son cycle est précoce, il se démarque comme un hybride rustique. Il répond bien dans les situations difficiles et présente un réel avantage dans les petites terres de l’Alsace Bossue (argilo-calcaire superficiel) ou dans les limons sableux de la plaine. Sa taille est courte et peu sensible à la verse. SY Carlo est une variété stable et précoce. Elle est à développer dans les situations à potentiel limité.

A recommander en sol profond de la plaine et en Alsace Bossue.

Les variétés lignées de référence :

Atenzo (2011 Advanta) : En retrait.

Adriana se classe encore dans la bonne moyenne. Demi-précoce, Adriana reste la référence lignée du département.

En essais ses résultats sont décevants depuis 2 ans. Cet hybride peut encore être essayé pour ses résultats de 2011.

Adriana (2006 Advanta) :

GUIDE TECHNIQUE 2014

• 99

B I L A N S

variétés colza d’hiver

B I L A N S

marges colza Situation Récolte 2013 hors taxes Fumure

160 u. N 126 u. P2 O5 80 u. K2 O Colzor Trio 3,5l/ha Etamine 1,2l/ha Karaté Zéon 0,075l/ha Proteus 0,5l/ha Steward 85g/ha Variété à 410 mgr Moissonneuse-batteuse

Désherbage Insecticide

Semence Entreprise

}

sulfate d’ammoniaque ammonitrate 18-46 et 0-25-25

348,54 €

}

109,53 €

}

37,79 € 29,50 € 105,00 € 630,35 €

TOTAL des charges de production

L’aide découplée n’est pas incluse car elle est propre à l’historique de l’exploitation Pour un rendement de… qx

Produit brut (1) / hectare € H. T.

15 20 25 30 35 40 45 50

450,0 600,0 750,0 900,0 1050,0 1200,0 1350,0 1500,0

Charges en € Production 630,3 630,3 630,3 630,3 630,3 630,3 630,3 630,3

Séchage 0 0 0 0 0 0 0 0

Taxes parafiscales 5,1 6,8 8,5 10,2 11,9 13,6 15,3 17,0

Marge Brute/ha en € -185,4 -37,1 111,2 259,5 407,8 556,1 704,4 852,7

(1) prix d’acompte au 31-12

Comparaison des différentes marges brutes par culture au rendement moyen du département

Récolte 2013 Cultures

Rendement Bas-Rhin q/ha

Produit brut en €

Total des charges € HT/ha

Maïs grain Blé d’hiver Colza d’hiver Tournesol Soja

98 73 30 33 30

1470,0 1168,0 900,0 990,0 1200,0

942,6 618,5 640,5 616,7 548,1

100 • GUIDE TECHNIQUE 2014

Marge brute /ha Sans aide en € 527,4 549,5 259,5 373,3 651,9

GUIDE TECHNIQUE 2014

• 101

B I L A N S - LE tournesol et le soja

Contexte 2013 : une année médiocre Le départ est favorable, même si les conditions fraîches sont peu propices aux semis précoces. Ils débutent enfin vers le 15 avril et sont semés rapidement. Les précipitations du mois d’avril sont bénéfiques, le tournesol lève rapidement et régulièrement. Le désherbage est globalement efficace, mais dans quelques situations l’excès d’eau a occasionné un manque de sélectivité du programme. Au courant de la phase de croissance, le tournesol prend réellement du retard. Il souffre encore des excès d’eau du mois de mai et arrive à la floraison avec un retard de plus de 15 jours par rapport à 2012.

Pendant la floraison, le tournesol souffre du manque d’eau, la culture subit en juillet une période de 19 jours sans précipitations. Le nombre de grains par capitule est affecté. Heureusement les conditions de postfloraison sont plus humides et permettent de compenser par un meilleur remplissage du grain. Le mois de septembre est encore très arrosé, il accentue le retard et maintient les capitules humides. Les dates de récolte sont reportées, souvent le tournesol est réceptionné très humide (+ de 15%). Les rendements sont faibles par rapport à 2012, en moyenne 33 q/ha.

Les résultats des variétés AREA 2013 Les expérimentations tournesol sont tradionnellement menées à Maennolsheim, mais la verse occasionnée par un orage début septembre, ne permet pas de récolter l’essai.

La synthèse AREA est constituée de 9 lieux d’essais sur 8 départements (Meurthe et Moselle, Meuse, Jura, Allier, Saône et Loire, Côte d’or, Aube et Yonne) réalisés par les services agronomiques des coopératives adhérentes.

Synthèse tournesol ARÉA Moyenne des essais : 100 % = 30,1 q/ha à 11,7 % H2O 120

Les plus intéressantes

115

ESH2002 H200

110 Rendement (%)

B I L A N S

variétés tournesol

P63HH79 105

ES Atletic E MAS 88 OL

HO202 H

P63HH69 P Extrasol xtra t

100

ES Balisticc

8H463CL 8

LG5492HO 549

S Révelio SY

LG5360

95 90 85

Les moins intéressantes

102 • GUIDE TECHNIQUE 2014

13 Humidité en %

Les observations Variétés

Société

Floraison estimée

Vigueur au départ (note/10)

Hauteur

Verse %

Teneur en huile %

Rendement moy 30,1 q/ha

104,7

113,1

ESH2002

Euralis

16-juil

6,4

152,9

12,53

ES Atletic

Euralis

17-juil

7,7

185

12,7

HO202

Limagrain

13-juil

4,9

142,3

11,77

105,8

106,4

MAS880L

Maïsadour

16-juil

7,3

140,7

13,58

104,6

106,3

P63HH79

Pioneer

14-juil

6,1

149,5

11,04

109,8

105,9

108,7

8H463CL

DeSangosse

18-juil

5,8

136

14,18

106,1

105,5

LG5492HO

Limagrain

17-juil

3,5

157,2

13,81

104,2

105

P63HH69

Pioneer

14-juil

4,5

139,7

12,40

109,1

103

Extrasol

Syngenta

12-juil

6,5

136,7

11,95

101,6

102

SY Revelio

Syngenta

14-juil

146,1

12,05

102,9

100,1

ES Balistic

Euralis

16-juil

7,3

150,4

11,75

97,2

99,9

LG5360HO

Limagrain

10-juil

6,3

157,3

11,23

102,5

97,2

Les variétés de référence LG 53.60 HO : Le plus précoce de la série. C’est le tournesol le plus précoce à la floraison et à la maturité. Mais dans les conditions d’expérimentation de 2013, ce critère peut défavoriser la variété lorsqu‘elle est récoltée tardivement. Une fois à sûrmaturité, son rendement est logiquement plus affecté. Toutefois, il reste d’un bon niveau à 97.2% de la moyenne. Testé depuis plusieurs années, il obtient des performances régulières et garantit une récolte précoce. LG 53.60 est adapté aux secteurs Piémont vosgien et Nord du département. Il remplace Aurasol avec un potentiel supérieur.

Les variétés confirmées ES Balistic : Performant et de type Clearfield

en 2012 dans les essais Comptoir agricole, il se positionne dans la moyenne malgré un contexte difficile. Son gabarit est assez haut, mais il est peu sensible à la verse. De type Clearfield, il présente l’avantage de permettre un désherbage de rattrapage en post-levée au stade 4 feuilles avec l’herbicide Pulsar.

Variété nouvelle HO 202 : Bonnes performances dans un contexte aussi difficile Il se classe parmi les meilleurs dans cette série à 106.4%. Très précoce à la floraison, sa maturité est plus lente. Au final, HO 202 est un tournesol précoce, légèrement plus tardif que la référence LG53.60HO, mais adapté à notre département. Son gabarit est moyen, avec une assez bonne tenue de tige. Il est aussi caractérisé par une richesse en huile élevée. A essayer.

Sa floraison est plus tardive mais sa fin de cycle est rapide et il se classe précoce à la maturité. Deuxième

Les variétés retenues Variétés Précoce à très précoce

LG 5360 HO (2009)

Précoce

H0 202 (2014)

Précoce à demi-précoce

ES Balistic (Clearfield)

GUIDE TECHNIQUE 2014

• 103

B I L A N S

variétés tournesol

B I L A N S

marges tournesol Situation Récolte 2013 hors taxes Fumure

}

194,54 €

}

90,23 €

80 u. N urée et 70 u. P2 O5 0-25-25 70 u. K2 O Mercantor Gold 1,4l/ha Challenge 3,5l/ha Variété à 82000 graines/ha Moissonneuse-batteuse (avec broyeur) 11%H2O à 1,257€ HT+q

Désherbage Semence Entreprise Séchage

123,57 € 112,00 € voir tableau 520,34 €

TOTAL des charges de production

L’aide découplée n’est pas incluse car elle est propre à l’historique de l’exploitation Produit brut (1) / hectare € H. T.

Pour un rendement de… qx 20 25 30 35 40 45 50 55

Charges en € Production

Séchage

520,3 520,3 520,3 520,3 520,3 520,3 520,3 520,3

51,1 63,9 76,7 89,5 102,3 115,1 127,9 140,6

600,0 750,0 900,0 1 050,0 1 200,0 1 350,0 1 500,0 1 650,0

Taxes parafiscales 7,3 9,1 10,9 12,7 14,6 16,4 18,2 20,0

Marge Brute/ha en € 21,2 156,6 292,0 427,4 562,8 698,2 833,6 969,0

(1) prix d’acompte au 31-12

Comparaison des différentes marges brutes par culture au rendement moyen du département

Récolte 2013 Cultures

Rendement Bas-Rhin q/ha

Produit brut en €

Total des charges € HT/ha

Maïs grain Blé d’hiver Colza d’hiver Tournesol Soja

98 73 30 33 30

1470,0 1168,0 900,0 990,0 1200,0

942,6 618,5 640,5 616,7 548,1

104 • GUIDE TECHNIQUE 2014

Marge brute /ha Sans aide en € 527,4 549,5 259,5 373,3 651,9

Situation Récolte 2013 hors taxes

} }

Fumure

70 u. P2 O5 0-25-25 70 u. K2 O Mercantor Gold 1,4l/ha Pulsar 40 1,2l/ha Rhizoflo 1 dose/ha Variété à 650000 graines/ha Moissonneuse-batteuse (avec broyeur)

Désherbage Innoculant Semence Entreprise

120,01 € 85,04 € 27,80 € 199,46 € 105,00 €

537,31 €

TOTAL des charges de production

L’aide découplée n’est pas incluse car elle est propre à l’historique de l’exploitation Produit brut (1) / hectare € H. T.

Pour un rendement de… qx 20 25 30 35 40 45 50 55

Charges en € Production

800,0 1 000,0 1 200,0 1 400,0 1 600,0 1 800,0 2 000,0 2 200,0

537,3 537,3 537,3 537,3 537,3 537,3 537,3 537,3

Séchage 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0

Taxes parafiscales 7,2 9,0 10,8 12,6 14,4 16,2 18,0 19,8

Marge Brute/ha en € 255,5 453,7 651,9 850,1 1 048,3 1 246,5 1 444,7 1 642,9

(1) prix d’acompte au 31-12

Comparaison des différentes marges brutes par culture au rendement moyen du département

Récolte 2013 Cultures

Rendement Bas-Rhin q/ha

Produit brut en €

Total des charges € HT/ha

Maïs grain Blé d’hiver Colza d’hiver Tournesol Soja

98 73 30 33 30

1470,0 1168,0 900,0 990,0 1200,0

942,6 618,5 640,5 616,7 548,1

Marge brute /ha Sans aide en € 527,4 549,5 259,5 373,3 651,9

GUIDE TECHNIQUE 2014

• 105

B I L A N S

marges soja

106 • GUIDE TECHNIQUE 2014

B I L A N S

La pomme de terre

Les conditions météorologiques pendant le cycle de la pomme de terre Relevés climatologiques d’Entzheim Précipitations (mm)

Températures (° C) Initiation tubérisation

Plantation

Défanage

Levée

Récolte

Grossissement

Précipitations 2013 (cumul sur 10 j)

Précipitations par décade (normale 30 ans)

Tmin/Tmax 2013 (moy. sur 10 j)

T moy par décade (normale 30 ans)

T moy 2013 (moy. sur 10 j)

31 oct

20 oct

10 oct

30 sept

20 sept

10 sept

31 août

20 août

31 juil

10 août

20 juil

10 juil

30 juin

5 20 juin

10 10 juin

31 mai

20 mai

30 avr

10 mai

20 avr

10 avr

31 mars

20 mars

10 mars

Les conditions climatiques sont difficiles pour la pomme de terre : des sols saturés en eau, un manque de lumière après la levée et des températures élevées ées lors du grossissement. nt. Sur le cycle, il a plu 375 mm à Entzheim mais jusqu’à 550 mm dans l’extrême nord rd du département. Mis à part le mois de juillet, le manque de soleil s’est ressenti nti par des températures res globalement plus fraîches que les 10 ans. (-0,4°C/j). j).

Source : Météo France

La recette de l’année : des pommes de terre à l’eau L’année, à l’image des autres cultures de printemps, n’est pas favorable à la pomme de terre. Les rendements sont malgré tout corrects mais variables selon le secteur, le type de sol et la précocité (primeur ou consommation).

Les faits marquants climatiques : de l’eau au mauvais moment Une répartition hétérogène de l’eau :

Un manque de lumière en mai.

- excès à l’automne et au printemps (avril et mai). - déficit hydrique important en juillet. - succession de vagues de pluie à partir de septembre.

Des contrastes de températures : - très frais en mai. - excessives en juillet et début août.

Des interventions compliquées La préparation et la plantation :

Le développement de la culture :

Les structures de sol sont dégradées par

Le démarrage de la culture est très lent et le développement végétatif est plus faible. Tout au long du cycle, la culture est en retard de 3 semaines à 1 mois. Il n’est jamais rattrapé.

- des excès d’eau à l’automne et au printemps. - un manque d’effet restructurant du gel puisque le sol est protégé par la neige. Les plantations sont en retard de 3 semaines, dans un sol presque froid.

Début août, avec le retour des pluies qui suit une période chaude, des débuts de repousses physiologiques sont constatés dans certaines situations où l’antigerminatif n’est pas appliquée.

Le buttage et le désherbage :

Une récolte longue et délicate :

Le buttage est réalisé entre 2 averses dans un sol à peine ressuyé, parfois même lors de la levée.

Le début de récolte est décalé d’un mois (fin août contre fin juillet). Par la suite, le retour des pluies en septembre perturbe fortement les chantiers de récolte.

Le désherbage est efficace puisque les sols humides sont favorables aux racinaires. Cependant, dans quelques cas, les interventions racinaires ne sont pas possibles. Des solutions de rattrapage toutefois limitées, sont alors appliquées.

Malgré un nombre de tubercules limité, un manque d’eau lors du grossissement en juillet, un cycle en retard tout au long de la saison, le rendement reste intéressant (50-60 t/ha). GUIDE TECHNIQUE 2014

• 107

B I L A N S

pommes de terre

B I L A N S

pommes de terre Bilan sanitaire La pression ravageurs :

La pression maladies :

Les doryphores, présents en nombre limité, sont bien maitrisés par une intervention.

Le risque mildiou est important en début de campagne. Le respect des cadences de protection anti-mildiou permet de bien gérer la maladie. Les conditions sèches et chaudes de juillet bloquent le champignon mais dès le retour de la pluie en août, quelques symptômes sont visibles en parcelle si le rythme n’est pas respecté.

La pression puceron nécessite une intervention dans quelques situations mais elle est également plutôt faible. En août, les buttes étant encore sèches, le risque taupin est plus limité. Néanmoins des morsures sont parfois visibles. Par contre en surface, le risque limaces est plus important en août et surtout en septembre.

Le risque alternaria est fort en juin et juillet avec les températures élevées et les rosées matinales importantes. Dans les parcelles à risque élevé, la maladie explose malgré la protection.

Les conséquences au niveau des tubercules Une faible tubérisation mais des calibres homogènes : Les fonds de butte tassés, le printemps humide, frais et déficitaire en ensoleillement, le retard à la plantation ne sont pas favorables à la tubérisation : le nombre de tubercules est limité mais les calibres sont plus homogènes.

Après récolte, des taches de rouille (taches brunes dans le tubercule) sont observées notamment sur Charlotte et Gourmandine. Une sub-carence de calcium est à l’origine de ce phénomène : les fortes températures en cours de grossissement ont limité la migration de calcium. Une bonne tenue de peau :

Des taches de rouille dans le tubercule : Les pluies après la plantation permettent de tasser les buttes, diminuant le risque de gales communes. Quelques symptômes de rhizoctones sont parfois visibles.

108 • GUIDE TECHNIQUE 2014

A l’opposé de l’an passé, la peau se tient bien et très rapidement. Un délai défanage-arrachage de 3 semaines est souvent suffisant. L’ensoleillement plus important lors du grossissement explique peut être ce meilleur comportement.

La tenue de peau Mis en place à Wolfisheim au Gaec du Muehlbach en 2012 et 2013

Les pistes : l’année, la variété, l’azote et le défanage

Les modalités

Ce problème de tenue de peau est complexe et les origines peuvent être multiples. D’ailleurs l’origine n’est pas clairement identifiée. Après des échanges avec différentes structures, il y aurait un effet année, un effet variétal, un effet dose d’azote voire même de technique de défanage.

La variété Agata, présente dans ces essais, est sensible au problème de peau. 2 techniques de défanage sont comparées : - L’une conventionnelle (Basta F1 suivi de Spotlight 5 jours après) - L’autre incluant un défanage mécanique (broyage avec un broyeur adapté aux buttes de pomme de terre suivi de Spotlight 2 jours après). En plus de la technique de défanage, différentes doses d’azote (30, 45, 60 u) sont apportées à la dose de référence calculée (Dose N).

Depuis 4 ans, la tenue de peau est souvent difficile. Le délai défanage-arrachage doit souvent être rallongé gé de 2 semaines pourr avoir une tenue acceptable. Depuiss 2 ans, un essai avecc Agata est mis en place pour essayer de pallier ce problème. e.

L’efficacité du défanage Evolution de la sénescence selon la technique du défanage T1 : 19 août (Basta F1 2,5 l) T2 : 22 août (Broyage) T3 : 24 août (Spotlight 1 l)

80 60

12-sept.

10-sept.

08-sept.

06-sept.

04-sept.

02-sept.

31-août

29-août

27-août

T2 : Broyage T3 : Spotlight 1 l 25-août

20 23-août

T1 : Basta F1 2,5 l T3 : Spotlight 1 l

21-août

19-août

Surface détruite (%)

100

Les 2 techniques ont une évolution rapide et équivalente de la surface de feuillage détruite. Les résultats concernant l’évolution de la sénescence en 2013 confortent ceux de 2012. Il n’y a pas de différence d’efficacité entre les 2 techniques de défanage.

La matière sèche… On mesure l’évolution de la matière sèche à différentes dates après défanage des modalités. … dépendante de la dose d’azote Résultats 2012 Taux de matière sèche (%)

Taux de matière sèche (%)

Résultats 2013 19 18,5 18 17,5 17 16,5 16 Dose N

05-sept Dose N+30

13-sept Dose N+60

20 19,5 19 18,5 18 17,5 17 16,5 16

30-juil.

09-août Dose N

17-août

28-août

Dose N+45

Pas de surprise, la matière sèche d’une pomme de terre surfertilisée de plus de 30 u baisse, aussi bien cette année que l’an passé. … peu dépendante de la technique de défanage La technique de défanage impacte très peu sur la matière sèche.

Certes en 2012, le défanage incluant un broyage avait un peu moins de matière sèche (-0,5%) que le défanage conventionnel mais en 2013, il n’y avait aucune différence (-0,1%) entre ces 2 mêmes techniques. GUIDE TECHNIQUE 2014

• 109

B I L A N S

pommes de terre

La tenue de peau… On évalue la tenue de peau en observant 40 tubercules après passage dans une laveuse et une calibreuse. Lorsqu’il n’y a aucun fragment de peau qui se détache du tubercule, la tenue de peau du tubercule est considéré comme bonne. Dans le cas contraire, elle est

considérée comme mauvaise. On calcule la fréquence de tubercules avec une bonne tenue de peau. On suit la tenue de peau à différentes dates après défanage de l’ensemble des modalités.

… dépendante de la dose d’azote ? Résultats 2013 100 90 80 70 60 50 40 30 20 10 0

Résultats 2012

Tenue de peau (%)

05-sept

Dose N

13-sept

Dose N+30

100 90 80 70 60 50 40 30 20 10 0

30-juil.

Dose N+60

En 2012, la tenue de peau est moins bonne pour la modalité surfertilisée. Il faut donc attendre plus longtemps pour avoir une bonne tenue de peau. En 2013, il n’y a aucune différence. La dose d’azote

09-août Dose N

17-août

28-août

Dose N+45

n’a pas d’effet sur la tenue de peau : à la forte dose elle est même meilleure. Ces résultats sont en contradiction avec ceux de l’an passé. Il y a certainement un autre effet qui interfère.

… indépendante de la technique de défanage En 2012 comme en 2013, il n’y a aucune différence de tenue de peau entre les 2 techniques de défanage. … dépendante de la durée d’ensoleillement lors du grossissement Comme les résultats concernant la dose d’azote sont en contradiction, il y a certaiEnsoleillement mensuel nement un effet physiologique qui inter350 vient. Durée d’ensoleillement (h)

B I L A N S

pommes de terre

300

En 2011 et 2012, l’ensoleillement est en-dessous de la normale en juin et juillet pendant la phase de grossissement des tubercules. Ce sont 2 années à problèmes de tenue de peau.

250 200 150

En 2013, le grossissement est en retard d’un mois, l’ensoleillement en juillet et août est au-dessus de la normale. Cette année, le problème de peau est absent.

100 50 0

avril

mai Normale 2013

juin

juillet 2012 2011

août

Ainsi, on peut en déduire que l’ensoleillement pendant le grossissement des tubercules va influencer la tenue de peau.

Finalement la tenue de peau est dépendante de 3 facteurs La tenue de peau, une problématique dépendante : 1. de la variété : certaines variétés comme Agata y sont plus sensibles. 2. d’un effet année : un faible ensoleillement au grossissement des tubercules augmente le risque. A l’inverse, un ensoleillement important limite certainement le risque.

110 • GUIDE TECHNIQUE 2014

3. de la dose d’azote : une surfertilisation uniquement en année à risque (faible ensoleillement au grossissement), accentue le problème de peau. Comme on ne peut pas prévoir à l’avance cet effet année, il vaut mieux apporter la dose d’azote calculée et ne pas surfertiliser les pommes de terre.

B I L A N S - LE houblon GUIDE TECHNIQUE 2014

• 111

Croissance Le temps humide et froid ainsi que le manque de luminosité ont perturbé la croissance de la plupart des variétés de houblon et ont rendu les travaux pénibles. Mars et avril ont été froids (températures faibles, gelées nocturnes, vent du nord) ce qui a freiné le démarrage de la végétation. La mise au fil a été réalisée une à deux semaines plus tard qu’en année normale et elle était plus délicate à réaliser car le froid a rendu les lianes cassantes. Les excès de précipitations des mois de mai et juin ainsi que le manque de luminosité n’ont pas été favorables à la croissance des

plantes. Juillet et août ont été plus conformes aux normales de saison, mais cela n’a pas suffi à rattraper le retard accumulé dès le début de l’année. La récolte 2013 a donc également été décalée d’une dizaine de jours par rapport à une année normale. Toutes les variétés ont souffert de la météo défavorable de l’année, les rendements sont moyens et les teneurs en acides alphas sont faibles. Seules les variétés Fuggle et Savinjski Golding se sont bien développées car ces variétés supportent mal les températures printanières élevées.

Retard végétatif : stades BBCH Strisselspalt 2012/2013 80 : Maturation

90 60 : Floraison

80 70 Stade BBCH

B I L A N S

le houblon : bilan de l’année 2013

60 50

30 : Elongation 70 : Développement des cônes

40 30 20 10 0 07-mai

22-mai

06-juin

21-juin

Strisselspalt 2012

06-juil.

21-juil.

05-août

20-août

Strisselspalt 2013

Bilan sanitaire : Bilan du suivi hebdomadaire des parcelles de référence Charançons Les premiers charançons ont émergé la première quinzaine d’avril. Mais les températures froides ont rendu les traitements difficiles : il y avait peu de journées assez chaudes favorables à une émergence massive d’insectes.

112 • GUIDE TECHNIQUE 2014

Mildiou % pieds touchés par les attaques primaires de mildiou 2013 90 80 % de pieds touchés

70 60 % de pieds touchés parcelle 1

50 40

% de pieds touchés parcelle 2

30 20 10 0 06-mai-13

24-juin-13

12-août-13

2013 a été marqué par une pression très importante de mildiou (attaques primaires). Le temps froid et humide du printemps était très favorable au développement du mildiou primaire. Parallèlement la croissance du houblon était ralentie, d’où des plantes plus vulnérables à la maladie. En mai /juin de nombreuses parcelles étaient infestées de mildiou, ce qui a nécessité des traitements rapprochés. A partir de fin juin la situation a été assainie. Mais les lianes et les rameaux latéraux abîmés par le mildiou se sont desséchés et les plantes étaient affaiblies, ce qui a affecté le potentiel de rendement.

Oïdium 2013 n’a pas été favorable à l’oïdium. Son développement a été limité par les précipitations importantes du printemps puis par le temps sec de juillet. Peu de symptômes ont été observés. Les traitements préventifs ont permis de maintenir la situation saine.

GUIDE TECHNIQUE 2014

• 113

B I L A N S

le houblon : bilan de l’année 2013

Pucerons Les premiers pucerons ailés ont été observés fin mai. Les populations se sont développées progressivement : juin a été assez frais et les auxiliaires n’étaient pas très présents dans les parcelles. Le houblon moins

développé en 2013, a souffert plus vite de la présence de pucerons, qu’en année normale. Mi-juillet la plupart des parcelles ont été traitées.

Evolution des populations moyennes de pucerons/feuilles 2013 (suivi hebdomadaire) 16 Traitements 14 Nb moyen pucerons/feuille

B I L A N S

le houblon : bilan de l’année 2013

12 10

Parc 1

Parc 2

6 4 2 0 27-mai

3-juin

10-juin

17-juin

24-juin

1-juil.

8-juil.

15-juil.

22-juil.

Acariens Les premiers acariens ont été observés vers la mi-juillet, le temps sec et chaud a ensuite permis leur développement progressif, surtout dans les parcelles peu vigoureuses, les jeunes plantations et les variétés sensibles.

La Commission des usages orphelins. La Commission des usages orphelins a été créée par le Ministère de l’Agriculture en 2008. Il s’agit d’une instance de concertation entre les professionnels et l’administration sur les usages peu ou pas couverts. Les objectifs de cette commission sont : - D’identifier les priorités d’action afin d’accélérer la mise à disposition des filières de solutions de protection innovantes pour les usages dit « orphelins » - D’anticiper les futures évolutions communautaires La filière houblon est représentée dans cette commission (CUO) qui se réunit 1 fois par an à Paris ainsi qu’au Comité Technique Opérationnel (CTOP) de cette même commission.

Le groupe d’experts européens pour les usages orphelins. Au niveau européen et dans le cadre des usages mineurs a été créé en septembre 2012 le groupe d’experts européens pour le houblon (CEG = Commodity Expert Group Minor Uses Hops). La France est membre de ce groupe qui se réunit 2 fois par an pour échanger sur les problèmes liés à la protection phytosanitaire et travailler sur des sujets communs.

114 • GUIDE TECHNIQUE 2014

La fumure azotée du houblon Dans le cadre du contrat de production houblon, chaque producteur s’est engagé à réaliser un bilan azoté pour la production de houblon. Le houblon est une plante pérenne : il dispose d’un système racinaire permanent et de racines adventives. Les éléments nutritifs stockés dans les racines permanentes sont utilisés par la plante lors du démarrage de la végétation au printemps. Les racines adventives absorbent les éléments fertilisants du sol.

Ces besoins sont couverts par les reliquats azotés du sol, les fournitures apportées par les engrais organiques, la minéralisation du sol et par les apports des engrais minéraux. La dose d’engrais minéral à apporter est calculée par la méthode des bilans azotés. La base du bilan azoté est l’analyse du reliquat nitrate sortie hiver.

Les besoins du houblon sont de 13,7 unités d’azote pour 100 Kg de cônes secs.

Résultats 2013 Dans le cadre des actions techniques de l’AGPH, nous disposons en 2013 de 51 reliquats azotés (30 en 2012), qui ont conduit à autant de conseils de fumure, réalisés par L.Fritzinger CA RA. Comme chaque année, les reliquats azote 2013 sont très hétérogènes (14 à 332 U/N/Ha) , d’où l’intérêt de réaliser des analyses à la parcelle.

130 unités/hectare en 2012. L’hiver 2012/2013 était plus pluvieux que le précédent, donc le lessivage est plus important. En tenant compte des fournitures du sol et des effets des engrais organiques, la fumure moyenne à apporter était de 121 unités par hectare, avec des variations de 0 à 200 unités par hectare (voir graphique).

En 2013 les reliquats sont moins élevés que l’année précédente : en moyenne 82 unités/hectare contre

Reliquats azotés et conseils de fumure 2013/analyse 350

Unités d’azote/ha

300 250 200 150 100 50 0 Conseil de fumure unités N/ha

Reliquats azotés sortie hiver

Conseils 2014 Dans le cadre de la charte qualité, un bilan azoté doit être réalisé par chaque producteur de houblon. Le calcul de la dose d’azote optimale à apporter permet d’éviter les excès d’azote. L’ excès d’azote : - Provoque des plantes trop vigoureuses, - Est préjudiciable au bon rendement et à la qualité de la récolte (le manque de luminosité dans les parcelles trop vigoureuses entraine l’avortement des fleurs et produit des cônes pâles, non fermes) - Augmente la sensibilité aux maladies et aux insectes - Contribue à une teneur en azote élevée des cônes : les brasseurs recherchent des cônes avec des teneurs en azote faibles. - Est une charge financière inutile.

GUIDE TECHNIQUE 2014

• 115

B I L A N S

le houblon : bilan de l’année 2013

116 • GUIDE TECHNIQUE 2014

C O N S E I L S

bonnes pratiques

Bonnes pratiques pour maîtriser les risques vis-à-vis de l’environnement et de l’utilisateur 1. La protection de l’environnement Les pollutions de l’eau suite à l’utilisation de produits phytosanitaires sont de 2 types : • Pollutions ponctuelles : elles regroupent toutes les pollutions au niveau du site de l’exploitation et autour de la gestion du pulvérisateur (manipulation des produits, remplissage du pulvérisateur, préparation des bouillies de traitement, gestion des fonds de cuve et nettoyage du pulvérisateur). • Pollutions diffuses : elles concernent les fuites de produits phytosanitaires au champ (ruissellement et réseaux de drainage) ou lors de la pulvérisation (dérive).

Pollutions ponctuelles : un enjeu fort Les pollutions ponctuelles représentent les 2/3 des pollutions des eaux par les produits phytosanitaires. Le Comptoir agricole souhaite accompagner les agriculteurs sur cette problématique et pour ce faire nous utilisons une méthode de diagnostic des risques liés à l’utilisation des produits phytosanitaires sur le site de l’exploitation. Il s’agit d’une méthode développée par Arvalis – Institut du végétal. A ce jour, un peu plus de 30 diagnostics ont été réalisés. La maîtrise des pollutions ponctuelles concerne toutes les étapes de la mise en œuvre des produits phytosanitaires sur l’exploitation.

Transport des produits phytosanitaires Le transport des Marchandises Dangereuses par la Route (accord européen – arrêté 01/06/01) concerne environ 70% des produits phytosanitaires (classes 3, 6, 8 et 9). Les agriculteurs sont exemptés des contraintes de l’ADR si : - Transport avec voiture < 50 kg de produits phytos « classés », - Transport avec tracteur + remorque < 1 t de produits phytos « classés ». ➩ Bilan des diagnostics Comptoir agricole : Plus de 80% des agriculteurs respectent la réglementation sur le transport des produits phytosanitaires.

GUIDE TECHNIQUE 2014

• 117

C O N S E I L S

Bonnes pratiques

C O N S E I L S

Bonnes pratiques Stockage des produits phytosanitaires Le lieu de stockage doit répondre à 3 objectifs : • sécuriser l’agriculteur, • préserver l’environnement, • assurer la conservation des produits. D’un point de vue réglementaire, le lieu de stockage doit être spécifique, fermé à clé, ventilé, réservé à ce seul usage. • Il doit stocker tous les produits phytosanitaires y compris les PPNU. • Les produits doivent être rangés selon leur classement toxicologique. Les produits classés très toxiques (T+), Toxiques (T) et Cancérigène-Mutagène-Reprotoxiques (CMR) doivent être séparés des autres. Il est possible de répondre à cette réglementation en conservant le classement par culture, il suffit simplement de séparer les produits sur les étagères selon leur toxicité. Les semences traitées avec un produit phytosanitaire ne doivent pas être stockées dans le local phytosanitaire. Il est préférable de les stocker à proximité sur une surface bétonnée et abritée. ➩ Bilan des diagnostics Comptoir agricole : 100% des agriculteurs stockent leurs produits phytosanitaires dans un local spécifique. 30% des agriculteurs stockent des semences traitées à l’extérieur du local phytosanitaire. 5% des agriculteurs classent leurs produits phytosanitaires en fonction de leur toxicité (séparation des T, T+ et CMR).

Poste de remplissage du pulvérisateur La réglementation impose la mise en œuvre de moyens pour : • Empêcher le retour de bouillie vers le circuit d’alimentation en eau, • Prévenir les débordements de la cuve du pulvérisateur, • Rincer les bidons à l’eau claire et vider l’eau de rinçage dans la cuve du pulvérisateur. Les dispositifs permettant de protéger la source d’approvisionnement en eau sont le remplissage à partir

118 • GUIDE TECHNIQUE 2014

d’une cuve intermédiaire (+ potence ou clapet-antiretour sur l’aspiration) et le remplissage avec simple potence. Les dispositifs permettant de prévenir d’éventuels débordements sont le remplissage à partir d’une cuve intermédiaire (volume remplissage < volume cuve pulvérisateur) ou avec un volucompteur à arrêt automatique. ➩ Bilan des diagnostics Comptoir agricole : 60% des agriculteurs ont installé un dispositif pour protéger la ressource en eau, 50% des agriculteurs ont mis en place un dispositif pour éviter les débordements, 100% des agriculteurs rincent correctement leurs bidons de produits phytosanitaires.

Rinçage et le lavage du pulvérisateur La gestion des fonds de cuve du pulvérisateur peut se faire de 2 façons : par un traitement spécifique des effluents après stockage à la ferme ou par un épandage au champ. La deuxième solution est la plus simple mais elle nécessite de respecter certaines conditions. La gestion du fond de cuve au champ est autorisée si : • Rinçage et épandage du fond de cuve en fin de traitement : dilution du fond de cuve avec un volume d’eau au moins 5 fois égal au volume du fond de cuve et pulvérisation du fond de cuve sur la parcelle traitée. • Elimination du dernier fond de cuve au champ après rinçage : vidange possible au champ ou réutilisation lors du prochain traitement si la concentration en matière active a été au moins diluée par 100 par rapport à la bouillie initiale. Savoir si vos pratiques respectent la règlementation : plaquette : Dilu’100 « Pour une bonne gestion des fonds de cuve ». A demander à votre technicocommercial.

Les fonds de cuve du pulvérisateur sont des effluents sanitaires considérés comme des déchets dangereux. S’ils ne sont pas éliminés au champ, la réglementation autorise également la gestion de ces effluents avec 2 autres solutions (après stockage à la ferme) : • Elimination par une entreprise spécialisée, • Traitement à la ferme avec un procédé reconnu par le Ministère en charge de l’Environnement. Le Comptoir agricole vous accompagne et vous conseille dans le choix d’un procédé de traitement des effluents phytosanitaires. - Phytobac®,

+ : pas de déchet final - : entretien régulier

- Héliosec®,

+ : pas d’entretien - : déchet final

- Osmofilm®. + : pas d’entretien - : déchet final ➩ Bilan des diagnostics Comptoir agricole : 80% des agriculteurs gèrent les fonds de cuve à la parcelle en accord avec la réglementation.

En pratique, il est important de pratiquer le fractionnement du rinçage en 2 ou 3 fois. Quantité d’eau nécessaire pour rinçage au 1/100e 2000 1500 1000 500 0

1 5 litres

2 10 litres

3 20 litres

GUIDE TECHNIQUE 2014

• 119

C O N S E I L S

Bonnes pratiques

C O N S E I L S

Bonnes pratiques Le lavage au champ est autorisé si préalablement la cuve du pulvérisateur a été rincée. Si le lavage est réalisé aussitôt le chantier de pulvérisation terminé, il n’est pas nécessaire d’utiliser un nettoyeur haute pression. Un simple jet avec une pression de 5 à 10 bars sera suffisant pour éliminer les dépôts extérieurs de produits phytosanitaires. Les eaux issues du lavage extérieur du pulvérisateur sont aussi des effluents phytosanitaires. Si le lavage ne se fait pas au champ, la réglementation autorise également la gestion de ces effluents avec 2 autres solutions (après stockage à la ferme) : - Elimination par une entreprise spécialisée, - Traitement à la ferme avec un procédé reconnu par le Ministère en charge de l’Environnement (voir ci-dessus). ➩ Bilan des diagnostics Comptoir agricole : 50% des agriculteurs effectuent un lavage extérieur du pulvérisateur au champ en accord avec la réglementation.

Gestion des déchets Tout déchet ayant été en contact avec un produit phytosanitaire est considéré comme un déchet dangereux qui doit être éliminé par une filière spécifique.

Pollutions diffuses : un impact non négligeable Pour limiter les risques de transfert des produits phytosanitaires vers l’eau, il est primordial d’identifier les modes de circulation de l’eau dans les sols. Lors d’une précipitation, l’eau s’écoule de différentes manières, sur le sol ou à travers le sol par ruissellement en surface, écoulement hypodermique sur un substrat géologique imperméable, écoulement par réseau de drainage ou encore infiltration vers les eaux souterraines (voir schéma 1).

La filière est bien organisée depuis la création d’Adivalor. Les produits concernés sont les EVPP (Emballages Vides de Produits Phytosanitaires) et les PPNU (Produits phytosanitaires Non Utilisables). ➩ Bilan des diagnostics Comptoir agricole : 100% des agriculteurs utilisent les collectes Adivalor pour l’élimination des EVPP et PPNU. Schéma n°1 : modes de circulation de l’eau (source : Arvalis – Institut du végétal). Les facteurs jouant sur les risques de transfert sont : • Les saisons, • La topographie de la parcelle (pente), • La présence ou non de zones tampon et d’aménagements paysagers. Pour éviter les risques de transfert de substances phytosanitaires, il est nécessaire d’agir à la fois sur les périodes de traitement, le choix des matières actives, de mettre en œuvre des solutions agronomiques et d’aménagement du paysage. C’est l’objectif que se fixe le Comptoir agricole d’ici 2015 en développant et en adaptant l’outil Aquaflore® sur l’ensemble du territoire de la coopérative. Aquaflore® au Comptoir agricole en quelques mots : C’est une méthode de raisonnement du désherbage des cultures maïs, blé et orge pour limiter les risques de transfert des herbicides vers les eaux de surface et souterraines. Les stratégies de désherbage proposées par les technico-commerciaux sont basées sur un compromis entre efficacité des produits, gestion des résistances et préservation de la qualité de l’eau.

120 • GUIDE TECHNIQUE 2014

2. La protection de l’utilisateur La manipulation et l’utilisation de produits phytosanitaires nécessitent de prendre des précautions. L’usage d’équipements de protection individuelle (gants, combinaisons, masques, lunettes…) destinés uniquement à cet usage est important pour protéger sa santé. Les EPI visent à protéger toutes les parties du corps susceptibles d’entrer en contact avec les produits phytosanitaires.

Il est indispensable de porter un équipement adapté à sa taille. Ils doivent être nettoyés et séchés après leur utilisation. Il est important de les renouveler dès la moindre détérioration et les changer systématiquement en début de campagne. Les EPI doivent être rangés dans une armoire vestiaire à proximité du local phytosanitaire.

Quel vêtement pour quelle intervention ? Que porter quand…

…je transporte des produits phytosanitaires

Chaussures imperméables Combinaison

…je prépare une bouillie

…je traite

…je lave le pulvérisateur

…je manipule des semences traitées

Tablier ou blouse

Lunettes

Gants

Masque

Source : Arvalis – Institut du végétal

GUIDE TECHNIQUE 2014

• 121

C O N S E I L S

Bonnes pratiques

Les adjuvants (du latin adjuvare = aider) ne sont pas des pesticides et n’ont aucun effet direct sur le ravageur. Mais ils améliorent la performance des produits phyto-

sanitaires et peuvent diminuer les inconvénients tels que ruissellement ou dérive. Ils ont une autorisation de mise en marché délivrée par le Ministère de l’Agriculture.

Caractéristiques recherchées par l’adjuvant Caractéristiques Intervention Pénétration Rétention Etalement

Adhésif

Important Assez important Moyennement important Indifférent

Humectation

Herbicide Insecticide Régulateur Fongicide

Pénétration

Rétention

Humectation

Jouffray Drillaud

Caractéristiques des adjuvants

Adjuvant pénétrant Végélux Huile minérale Huile de pétrole Adjuvant Mix-In pénétrant (Actirob) Huile de colza estérifiée

1l/ha

Herbicide Insecticide

Herbicide: Désh. betteraves, Energy Puma, Célio

1l/ha

Herbicide Régulateur

Herbicide: Désh. maïs, sulfonylurées (Atlantis) Régulateur: C3, C5, CL2000

0,1 % 0,1l jusqu’à 150l d’eau

Conditionnement: Herbicide: Désh. Twin pack: Surf 2000 1l + maïs, sulfonylurées Jonxion 5l (Atlantis) Dose / ha: 0,1l + 0,5l

Surf 2000

Adjuvant mouillant polymère amine gras

Surf MAXX

Adjuvant mouillant polymère amine gras + sulfate d’ammonium

Herbicide

Transit

Lécithine

Herbicide Régulateur

Agral Max

Mouillant non ionique

Héliosol

Terpène résine de pin

Sticman

Latex synthétique

Fongicide Herbicide Insecticide Fongicide Régulateur Herbicide Insecticide Fongicide Insecticide Effet négatif

122 • GUIDE TECHNIQUE 2014

Glyphosate, régulateur C3 C5 CL2000

0,25 %

Herbicide Défanant houblon

0,1 %

Fongicide, insecticide: 0,5 % Fongicide Insecticide Régulateurs, herbicides: 0,2% Fongicide Insecticide Pas d’action Action limitée

0,1 % Bonne action Très bonne action

Humectant

Herbicide: Betteraves, Energy Puma, Célio

Etalement

Herbicide

Rétention

Dose d’utilisation

Pénétrant

Utilisation recommandée

Classification Homologation

Limitation de dérive

Caractéristiques Adhésif

Ch Chaque adjuvant présente une certaine pré fonctionnalité et fon des propriétés bien de précises : acidifiant, pré adhésif, limitation ad de la dérive, pénétrant, rétention, pé étalement. Il n’y éta a ppas d’adjuvants universels, c’est un pourquoi ils doivent po être employés selon êtr l’objectif recherché. l’o Dans certains cas Da leur utilisation est leu obligatoire avec ob l’herbicide : Hydris, l’h Atlantis… Mais ils Atl ont aussi un rôle on d’accompagnement d’a pour assurer les po efficacités lorsque les conditions d’application ne sont d’a pas optimales. pa Nous élargissons les No propositions avec pro Surf Maxx. Il est Su essentiellement ess conseillé pour le con désherbage de dé maïs de post-levée ma précoce lorsque les pré doses des herbicides do sont modulées son ou les conditions d’application d’a limitées. lim

Acidifiant

C O N S E I L S

les adjuvants : insecticide, herbicide, fongicide

C O N S E I L S - LE maïs GUIDE TECHNIQUE 2014

• 123

C O N S E I L S

équilibre de la fertilisation azotée pour le maïs Ra Rappel réglementaire 1. Le plan prévisionnel de pré fumure se fait par fum îlot cultural au plus îlo tard le 15 février tar (groupement de (gr parcelles de même pa culture avec le même cu historique cultural). his 2. Calcul de l’équilibre de la l’é fertilisation azotée, fer défini par culture par dé la Directive Nitrates.

1. Calcul des quantités d’azote minéral à apporter pour le maïs Le calcul du raisonnement de la fertilisation azotée validé dans la dernière révision du 4e programme de la directive nitrates est une démarche en 3 étapes :

Etape 1 - Calcul des besoins de la culture A : Objectif de rendement q/ha (= moyenne des 5 dernières années moins la plus mauvaise et la meilleure) Azote absorbé (= coefficient de multiplication) Azote non disponible (= en fonction du sol)

Voir Tableau 2.1 (b)

Besoins totaux

A = (a x 2,3) + b

Etape 2 - Calcul des fournitures du sol B :

(a)

2,3

Reliquat sortie hiver Fourniture du sol / Minéralisation du sol Contribution des fertilisants organiques Effet d’un précédent cultural

Fournitures totales

3. Une analyse obligatoire par ob exploitation située exp en zone vulnérable (reliquat sortie hiver (re ou reliquat postrécolte ou analyse de réc sol avec taux M.O.).

2. Tableaux de références Bas-Rhin en maïs

4. Contrôle possible à partir du 01 mars. pa

2.1 Références utilisables avec mise à jour des rendements :

Non concerné Voir Tableau 2.1 (b) Voir Tableau 2.2 (c) Voir Tableau 2.3 (d)

B=b+c+d

Etape 3 - Calcul de la dose totale à apporter D

D=A-B

Maïs Objectif Rdt Objectif Rdt N non non irrigué irrigué dispo. 110-130 25 105-125 25 100-120 25 85-100 105-120 10 100-115 20

Sols Limon sain et loess favorable Limon sain Outre-Forêt et Arrière-Kochersberg Limon battant Sol sableux des rivières vosgiennes Nord Sol argileux des rivières vosgiennes Nord : cond. normales Sol S à LS des rivières vosgiennes Centre Sol argileux et bruch des rivières vosgiennes Centre : conditions normales Sol LSA à LA des rivières vosgiennes Centre Ried brun caillouteux Ried gris Nord Ried argileux bande rhénane Nord Ried gris, ried noir, ried rhénan Sud Sol LS et S du Rhin

85-100 110-125 95-110 90-110 90-110 100-120 100-115

2.2 Contribution des fertilisants organiques : Azote libéré Azote libéré l’année de l’année suivante l’apport en kg/ha en kg/ha Sols sains

Sols argileux hydromorphes

Pour des apports réguliers (tous les 2 ou 3 ans) et minimum 40 t/ha ou 65 m3 de lisier/apport.

124 • GUIDE TECHNIQUE 2014

110-125

110-125 120-135 110-130

120-135

Fourniture sol 130 100 80 60 80

140

20 20 20 20 20 20

90 105 80 80 100 100

2.3 Effets des précédents culturaux Précédent Chou Tabac brun ou Burley feuilles Pomme de terre Engrais vert

Azote restitué au sol en kg/ha +40 +40 +40 +15

Les nouveautés

Les références 460 Mas 51G 440

Indice +400 30 % de la superficie Précocité à ne pas dépasser : 420

X00C192(P0247) 420

DKC 4621

P9838 Stilixx DKC 4814 Mas 35K

410 400

Futurixx 390 Indice 370-400 50 % de la superficie Précocité à ne pas dépasser : 400

DKC4608

380

MDS 01C

370 360

DKC4590 P9578 Ferarrix DKC4408 ES Gallery ES Flato

Indice 330-360 50 % de la superficie Précocité à ne pas dépasser : 370

340

P9175 KWS 9361 NK Cobalt DKC 4117 DKC4012 Koléops

Exxclusiv Indice 290-320 50 % de la superficie Précocité à ne pas dépasser : 330

330 320

PR38V31 Suzy Sixxtus

310 300

Clovis Marcello Rubisco

Kroissans

Indice 250-280 70 % de la superficie Précocité à ne pas dépasser : 290

350

Konkordans ES Cockpit Kohérens Luigi CS Pteroxx P8400 Millesim Lindsey Sébasto

290

}

280 270 260 250 240

GUIDE TECHNIQUE 2014

• 125

C O N S E I L S

conseils des variétés maïs grain par secteur

Le tableau résume les points essentiels des variétés retenues pour la campagne. La sensibilité des variétés au charbon commun (dont les facteurs d’origine

sont mal connus) est le premier critère de choix. Il n’est jamais évident de retenir avec certitude les variétés qui ont le meilleur comportement.

Variétés ayant des aptitudes pour le fourrage : • mais non retenues pour leur sensibilité au charbon : - en précoce : Kohérens. - en demi-tardif : DKC4590, Shexxpir, PR38A79, KWS 1393. - en tardif : LG 30491.

• pour une destination grain ou fourrage : - en précoce : Luigi CS, Baracco, ES Cockpit. - en demi-précoce : Marcello, Rubisco, DKC3890. - en demi-tardif : NK Cobalt, P9578. - en tardif : DKC4608, Stilixx, Futurixx

Moyenne Groupe E3 : UFL = 0,94/ Digestibilité = 53,3% / Rendement = 16,7 tMS PRECOCES Luigi CS 270 C 100,8 Exc 101,0 B ● ● ES Cockpit 270 CD 97,5 Eq 95,1 Moy ● ● Lindsey 270 CD B Exc Moy AB ● ● Nouveauté Kroissans 270 CD 99,2 Exc 96,3 TB ● ● DEMI-PRECOCES LG 30.275 HDi 280 CD 103,0 Eq 105,8 Moy ● ● LG 32.64 HDi 290 CD 103,5 Eq 111,1 AB ● ● Marcello 300 CCD B Eq B B ● ● Rubisco 300 CCD B Eq AB B ● ● Nouveauté LG30.311 HDi 310 CD 100,3 Eq 101,9 B ● ● Moyenne Groupe E4-E5 : UFL = 0,96 / Digestibilité = 57,2% / Rendement = 18,9 tMS DEMI-TARDIVES P9578 320 D 102,9 Exc 99,1 AB ● ● LG 33.85 340 D 100,7 Eq 102,5 Moy ● ● Mas 35 K 350 D 100,2 Eq 98,9 AB ● ● Futurixx 360 D 100,2 Exc 96,2 Moy ● ● P9838 360 D 102,5 Exc 99,3 B ● ● DKC4608 370 D 99,3 Exc 103,0 TB ● ● TARDIVES Karedas 380 D ● ● 100,5 Exc 99,1 AB Stilixx 390 D 99,2 Eq 101,3 TB ● ● Mas 51G 390 D 98,8 Eq 101,9 AB ● ● Kimberley 410 D 99,9 Eq 102,8 B ● ● Moyenne Groupe E6 : UFL = 0,966 / Digestibilité = 54,4% / Rendement = 19,8 tMS TRES TARDIVES PR34B39 600 D 98,9 Eq 102,5 AB ● Avantage Inconvénient

Teneur en amidon : Exc Excès d’amidon Eq Bon équilibre

Soignez votre semis car le rendement est dépendant : - principalement du peuplement, - de la régularité des plantes, - du potentiel en grains, - et de la hauteur. La hauteur n’est pas une garantie de rendement. Ne confondez pas rendement et volume.

126 • GUIDE TECHNIQUE 2014

Port de feuille : R Retombant SR Semi-retombant

Densité de semis (x 1000 gr/ha)

Rendement (% Moy du groupe)

Port de feuilles

Gabarit

Caractéristiques Souplesse récolte

Digestibilité (% Moy du groupe)

Rapport amidon/plante

Valeur alimentaire Valeur énergétique (% Moy du groupe)

Sud

Centre

Nord

Alsace-Bossue

Zone géographique Type de grain

Variétés

Indice de précocité

C O N S E I L S

préconisation en maïs fourrage

SD D SD

Moy 105,3 B 107,5 Moy AB

98 98 102

107,8

102

SD SD SD SD

B 100,4 Moy 90,0 AB AB Moy B

95 98 102 102

106,0

SD SD SR SD SR SD

AB Moy AB B Moy Moy

102,3 96,4 103,2 105,9 104,2 95,6

92 95 92 92 92 92

D SR D SR

B B AB TB

103,5 102,4 107,7 103,1

92 92 92 90

109,3

SD D

Semi-dressé Dressé

De même, la valeur énergétique est dépendante : - de la digestibilité, - de la teneur en protéine (MAT) - et seulement indirectement de la richesse en grains. Un excès de grain (ou d’amidon) conduit à une mauvaise valorisation de la ration.

Tardives

Demi-tardives

Demi-précoces

Précoces

Très précoces

Variétés

Densité de semis Objectif pieds/ha (x 1000) (x 1000)

ES Palazzo

103 - 98

98 - 95

Baracco Clovis Embelixx Koherens LG3264 Lindsey Luigi CS Marcello Millesim P8400 Pterroxx Rubisco Sébasto ES Cockpit Konkordans

103 95 103 103 - 98 103 103 103 103 - 100 103 98 - 95 103 103 - 100 103 103 103

100 93 100-98 98 - 95 100 - 98 100 100 100 - 98 100 95 - 92 100 100 - 98 100 100 100-98

Kroissans DKC4012 KWS9361 NK Cobalt P9175 PR38V31 Sixxtus Suzy DKC4117 Koléops LG30.275

100-103 95 - 92 95 - 92 95 - 92 92-90 95 95 - 92 98-95 92-90 95 100

98 93 - 90 93 - 90 93 - 90 88-85 93 93 - 90 95 - 93 90-85 93 98-95

Exxclusiv DKC4590 DKC4408 ES Flato Ferarrixx LG3385 ES Gallery P9578

98-95 90 - 83 92-89 92 - 90 92-89 95 92- 89 92-89

93-95 85 - 80 90-88 90 - 85 90-88 92 90 - 88 90-88

MDS01C DKC4608 DKC4814 Futurixx Stilixx Karedas PR34B39 P9838 Kimberley Mas35 K

90-85 90 - 83 88-83 90 - 88 88-83 92 88 90 - 88 92 - 90 90 - 88

88-85cm 85 - 80 85 - 80 88 - 85 85 - 80 90 85 88 - 85 90 - 88 88 - 85

DKC 4621 Mas 51G

90-85 90 - 83

85-80 85 - 80

P0247

90-85

85-80 Variétés grain

Réglage semoir Capacité de compensation Densité de semis à 75 cm aux faibles densités minimum 13 - 13,5 cm 13 cm 14 cm 13 cm 13 - 13,5 cm 13 - 13,5 cm 13 cm 13 cm 13 - 13,5 cm 13 cm 13,5 - 14 cm 13 cm 13 - 13,5 cm 13 cm 13 cm 13 cm Nouveautés 13-13,5cm 14 - 14,5 cm 14 - 14,5 cm 14 - 14,5 cm 14,5-15cm 14 cm 14 - 14,5 cm 13,5 - 14 cm 14,5-15cm 14 cm 13-13,5cm Nouveautés 13,5-14cm 15 - 16 cm 14,5-15 cm 14,5 - 15 cm 14,5-15 cm 14 cm 14,5-15 cm 14,5-15 cm Nouveautés 15-16cm 15 - 16 cm 15 - 16 cm 15,15-16cm 15,15 - 16,6 cm 14,5 cm 15 cm 14,8-15,15 cm 14,5-15 cm 14,8-15,15 cm Nouveautés 14,8-15,6cm 14,8 - 16,6 cm Nouveautés 14,8-15,6cm

Moyennement adapté

98 (13,5cm)

Peu adapté Moyennement adapté Peu adapté Moyennement adapté Assez adapté Peu adapté Moyennement adapté -

98 (13,5cm) 95 (14cm) 92 (14,5cm) 95 (14cm) -

Non adapté Assez adapté Moyennement adapté Moyennement adapté Peu adapté -

92 (14,5cm) 92 (14,5cm) 92 (14,5cm) -

Assez adapté Peu adapté -

80 (16,5cm) -

Assez adapté Assez adapté Adapté -

80 (16,5cm) 85 (15,5 cm) 80 (16,5cm) -

Variétés fourrage GUIDE TECHNIQUE 2014

• 127

C O N S E I L S

densité de semis

C O N S E I L S

helminthosporiose du maïs Il existe plusieurs helminthosporioses dans le maïs en Alsace. Les plus fréquentes sont l’helminthosporiose mouchetée et l’helminthosporiose fusiforme. Parmi cette dernière, la race 0 est la plus représentée dans le Bas-Rhin. Par contre, d’autres races apparaissent (race 1, 2, 3,…) et contournent les mécanismes de tolérance des maïs. Cette érosion est favorisée par la

monoculture et la succession d’une même génétique pendant plusieurs années. Ainsi des souches d’helminthosporiose sont sélectionnées et la tolérance d’une variété se dégrade avec les années. C’est pourquoi, on peut observer au champ des symptômes sur des variétés dites tolérantes.

Classement des variétés selon leur tolérance Variétés précoces 250-280

Variétés Variétés demi-précoces demi-tardives 290-320 330-360

Variétés tardives 370-400

Tolérantes

DKC3717 Sébasto

DKC4012 DKC4117 DKC4197 NK Cobalt P9124 PR38V31 Sixxtus

DKC4590 ES Flato Futurixx

DKC4608 DKC4621 PR38A24

Assez tolérantes

Baracco ES Cockpit ES Palazzo Konkordans Lindsey Luigi CS Mas 25A NK Falkone NK Farmtop P8400 Pterrox

Exxclusiv KWS9361 P9175 Rubisco Suzy

DKC4408 Ferarixx P9578

LG 33.85 MAS 35K P9838 PR37Y12 Shexxpir Stilixx

DK315 Koléops

ES Gallery

Moyennement Clovis sensibles Embellixx Kohérens Marcello Mercurio Millesim Sensibles

Losc

Classement des nouvelles variétés à confirmer

Cette synthèse reflète le comportement des variétés retenues. Elle tient compte des observations des dernières années. Les nouveautés, avec une seule année de tests, doivent encore confirmer leur niveau de tolérance. Les variétés précoces sont les moins tolérantes. En zones à risque, seules les variétés assez tolérantes sont recommandées. En année à forte pression, elles risquent même d’être en difficultés. En variétés demi-précoces, les nouveautés ont des niveaux de tolérance plus intéressants que les anciennes. La plupart des variétés demi-tardives et tardives peuvent être cultivées dans toutes les situations.

128 • GUIDE TECHNIQUE 2014

Variétés très tardives plus de 400 DKC4814 MAS 51G

Rappel des mesures prophylactiques La tolérance variétale n’est pas suffisante. Afin de limiter au maximum le risque il faut maintenir certaines mesures : - Le broyage et le labour permettent une meilleure dégradation des résidus. L’absence de supports hivernaux diminue la réserve de spores. Avec des résidus en surface, le TCS augmente le risque helminthosporiose.

- La rotation casse le cycle du champignon. - Le choix de la variété et son niveau de tolérance limite le risque d’apparition et de développement de la maladie. - L’alternance des variétés permet de varier le fond génétique et limite le risque de sélection de race.

La lutte curative Selon les conditions climatiques, les mesures prophylactiques sont insuffisantes. Une protection doit être envisagée si les seuils d’intervention sont atteints jusqu’au stade grains pâteux du maïs : - protection à base d’Amistar : 10 à 30% de pieds touchés par une tache. Ce produit, avec une bonne Produit Dose/ha

Composition

persistance d’action, doit être positionné en préventif. - protection à base de Cicero : 50% des pieds touchés par une tache. Il est positionné plus tard : sa persistance d’action est plus courte mais son action curative meilleure.

Classement toxicologique Phrases de risque

ZNT m

DRE h

DAR j Maïs

Amistar 1l

Azoxystrobine 250 g/l

N R50/53

Cicero 2,5l

Chlorothalonil 300 g/l Flutriafol 47 g/l

Xn AQUA R 22 – R36 – R40 – R43

Non fixé

Même si cette maladie a tendance ce à être discrète ses dernières années, elle n’est pas à négliger. Les mesures res prophylactiques sont nt indispensables pourr la lutte (broyage, labour, rotation, choix et alternancee des variétés). Le choix de l’hybride est déterminant, il doit être adapté auu risque du secteur ett de l’historique de la parcelle. Mais laa tolérance variétale n’est pas toujours une garantie, elle peut être contournée ée par le champignon. n. La lutte chimique n’est envisagée qu’en en dernier recours.

GUIDE TECHNIQUE 2014

• 129

C O N S E I L S

helminthosporiose du maïs

C O N S E I L S

protection de la semence Lutte contre les ravageurs du sol Le taupin • Les espèces à cycle long : A.lineatus, A. sputator, A. obscurus • Les espèces à cycle court : Ex : A. sordidus.

Les larves sont préjudiciables aux jeunes plantes de maïs entre le semis et le stade 8-10 feuilles. La larve filiforme mesure de 2 à 25 mm selon l’âge. De couleur jaune pâle brillant, elle est extrêmement dure. C’est pourquoi elle est aussi appelée larve « fil de fer ».

Les facteurs de risques • L’historique de la parcelle. Si des dégâts sont observés sur la parcelle au courant des deux dernières années, alors c’est un facteur aggravant pour les cultures suivantes.

L’adulte est un coléoptère brun noirâtre qui a la possibilité de sauter. Il mesure de 6 à 10 mm, avec un corps très allongé. La tête large est dissimulée par le thorax. Plusieurs espèces existent, leur identification est difficile.

• La présence d’une prairie dans la rotation. • Les sols riches en matière organique et les zones humides favorisant la survie des larves.

Cycle biologique

• Les semis précoces et les conditions climatiques fraîches au printemps allongent la phase de sensibilité des maïs.

Toutes les espèces n’ont pas le même cycle. La durée varie de 12-18 mois à 5 ans.

Le cycle du taupin Pontes : fin juin - début juillet Po

Eclosion : 4-6 semaines : fin août - débu début septembre

Vol adulte : juin j

St Stade larvaire présent : septembre - avril/mai Durée : 5 ans ➜ A. linéatus 2 ans ➜ A. sordidus

L’oscinie C’est une mouche qui pond sur des maïs du stade 1 feuille à 4 feuilles.Les larves sont difficilement détectables. Elles se nourrissent des feuilles et peuvent atteindre l’apex dont le développement sera perturbé. Des symptômes de morsures de feuilles, de tallages et des accolements de feuilles sont observés.

Les facteurs de risques Les situations chaudes, les levées précoces, puis une période de rafraîchissement qui ralentissent la croissance du maïs.

La chrysomèle des racines du maïs : un seul cycle de développement par an

Les larves attaquent le système racinaire. L’adulte se nourrit des feuilles, des épis et de leurs soies.

(Source Arvalis)

130 • GUIDE TECHNIQUE 2014

Le plan de confinement ZONE DE CONFINEMENT Toute la région Alsace est concernée hormis 3 cantons d’Alsace Bossue (Drulingen, Sarre-Union, La Petite Pierre, sauf la commune de Weiterswiller qui est dans la zone de confinement). Rotation obligatoire D’au moins 1/6e par an, sur la base de la sole maïs de 2010. C’est-à-dire qu’en 2014, 66,4% de la sole maïs de 2010 bénéficie déjà d’une autre culture que le maïs. En 2016 chaque parcelle doit avoir au moins une campagne sans maïs. Insecticide du sol obligatoire A partir de la sole 2009, l’application d’un larvicide est nécessaire dès la 3e année consécutive de maïs sur la même parcelle. Ex: En 2014, les parcelles de maïs en monoculture depuis 2012 (ou avant) sont concernées. Insecticides autorisés : - Belem 0.8MG: 12 kg/ha ou - Force 1.5G: 12 kg/ha Utilisation qu’une année / 3.

En cas de capture Délimitation d’un périmètre de 1 km de rayon du lieu de capture Les parcelles ayant plus de 50% de la surface dans la zone sont concernées par la mesure. 1er cas : capture de 1 à 29 insectes/ piège Mesure de lutte additionnelle Rotation obligatoire : 1 année / 6 Larvicide obligatoire dès la 2e année consécutive de maïs. Insecticides autorisés : Belem 0.8MG : 12 kg/ha Force 1.5G : 12 kg/ha (1 an/3) Dans ce cas les parcelles en maïs en 2014 devront impérativement être protégées avec un insecticide du sol en cas de maïs en 2013.

2e cas : capture de plus de 29 insectes/piège Mesure de lutte renforcée Rotation sur 3 ans en ne dépassant pas 2 années consécutives de maïs sur 3 ans. Larvicide obligatoire dès la 2e année consécutive de maïs. Insecticide autorisé : Force 1.5G: 12 kg/ha

Communes concernées dans le Bas-Rhin

42 communes Artolsheim, Berstett, Bilwisheim, Ebersheim, Eckartswiller, Eckbolsheim, Erstein, Eschau, Friesenheim, Geispolsheim, Gerstheim, Hilsenheim, Hindisheim, Hipsheim, Hoerdt, Huttenheim, Ichtratzheim, Krautergersheim, La Wantzenau, Mackenheim, Marckolsheim, Matzenheim, Mundolsheim, Niederhausbergen, Obenheim, Oberhausbergen, Osthouse, Plobsheim, Rhinau, Rittershoffen, Roppenheim, Saasenheim, Schoenau, Seltz, Sermersheim, Strasbourg, StutzheimOffenheim, Uttenheim, Vendenheim, Waltenheim-sur-Zorn, Westhouse, Wolfisheim. 2e cas :

Année de référence renforcement 2012 pour 3 ans: Boofzheim, Huttendorf, Mackenheim, Schoenau Année de référence renforcement 2013 pour 3 ans: Bischheim, Rhinau

(utilisable tous les ans).

Le détail de l’emplacement de chaque zone est disponible sur le site internet de la DRAAF : www.draaf.alsace. agriculture.gouv.fr.

Larvicides autorisés par la DGAL contre la chrysomèle : Belem 0.8MG et Force 1.5G Belem 0.8MG

Force 1.5G

Homologué sur chrysomèle depuis 2011 et utilisable tous les ans. Dose d’utilisation : Belem 0.8MG 12kg/ha, utilisation de diffuseurs à queue de carpe.

Autorisé sur chrysomèle une année sur trois. Mais en zone renforcée, Force 1.5G est utilisable tous les ans. Dose d’utilisation : Force 1.5G 12kg/ha, utilisation de diffuseurs Syngenta.

GUIDE TECHNIQUE 2014

• 131

C O N S E I L S

protection de la semence

Quel type de diffuseurs pour les microgranulés ? Ces insecticides de la famille des pyréthrinoïdes ont un mode d’action différent des anciens insecticides du sol. L’effet de tension vapeur et de contact permet de protéger la graine contre les ravageurs du sol, mais le microgranulé doit être réparti autour de la graine. Pour atteindre cet objectif, l’installation de diffuseurs est

indispensable et une adaptation sur le semoir est nécessaire pour les positionner. Mais attention, les diffuseurs varient selon l’insecticide et pour une bonne efficacité des microgranulés, il est indispensable de respecter le tableau ci-dessous.

Type de diffuseurs Produits

Syngenta

Queue de carpe

Sans diffuseur

Belem 0.8 MG Force 1.5 G

L’application de Belem 0.8 MG avec le diffuseur Syngenta n’est techniquement pas possible car la densité du produit n’est pas adaptée. Il sera alors mal positionné et peu efficace.

L’application de Force 1.5 G avec le diffuseur en queue-de-carpe est possible, cependant l’efficacité peut être moins bonne.

Support de diffuseur queue-decarpe pour Monosem à disques modifié en 2011 pour un positionnement plus droit et meilleur du microgranulé. Diffuseur queue-de-carpe 18 mm pour Monosem

QDC pour semoir à disques

Diffuseur queue-de-carpe 25 mm pour Kuhn Maxima I et II

Diffuseur Syngenta pour semoir à disques

QDC pour semoir à socs

Diffuseur Syngenta pour semoir à socs

Les caractérisques réglementaires des insecticides

Force Téfluthrine 1,5G 1,5% (Syngenta)

132 • GUIDE TECHNIQUE 2014

12,2 kg

Définitive

Maïs G-F Maïs doux

R62-63-64

Cyperméthrine 12 kg 0,8%

R48

Dose/ Provisoire Cultures ha Définitive

R40-68

Belem 0,8MG (Arysta)

Composition

Zone chrysomèle

Nom

Phrases risques mélanges

Classique

AMM

Nombre max. d’applications par an

C O N S E I L S

protection de la semence

Fréquence

1 an /3 si < 29 adultes piègés/an 1 an /3 1 si > 29 adultes piègés/an

ZNT DAR

Méthodes de lutte alternative

Liseron des haies

R.liseron

R.persicaire

R.oiseaux

Morelle

Mercuriale

Chénopode

Amarante

Sétaire

Panic pied de coq

Gérer certaines adventices par des moyens agronomiques

Rotation longue Alternance cultures hiver/printemps Labour Déchaumage et faux-semis (1) avant céréales Décalage de date de semis Gestion en Techniques Simplifiées

Labour Labour occasionel occasionel inévitable inévitable

Désherbage mécanique : Herse Etrillée (HE) Houe Rotative (HR)

Passages Passages répétés répétés

D’après www.infloweb.fr

Compléter l’action des phytosanitaires par le binage (source : Arvalis) Le binage du maïs peut permettre de réduire l’emploi d’herbicides. Cette technique doit cependant s’anticiper dès le semis. Elle peut présenter une bonne efficacité sur adventices annuelles jeunes. Mais elle peut être délicate à mettre en œuvre certaines années et rendre la maîtrise du désherbage plus aléatoire. Elle est exigeante en temps.

Labour occasionel inévitable

Labour Labour occasionel occasionel inévitable inévitable

Efficace Efficace Efficace Uniquement Efficace Efficace Difficiles sur stade tés Difficiles sur sur sur sur plantules plantules plantules jeune plantules plantules Efficacité bonne Efficacité moyenne ou irrégulière Efficacité insuffisante ou très aléatioire Efficacité nulle ou technique non pertinente

Les facteurs de réussite des stratégies combinées (désherbage chimique puis binage) - absence de vivaces - levées groupées, pas de levées tardives - intervention sur adventices jeunes (2 à 4 feuilles maximum) - état de surface affiné, absence d’éléments grossiers en surface Sol - sol ressuyé, terre s’émiettant facilement pour permettre le buttage du rang - temps séchant, absence de pluie ou faibles pluies dans les Météo 3 jours suivant le binage pour éviter les repiquages Culture - maïs «poussant», fermeture rapide du couvert - renouveler le binage si relevées avant fermeture du couvert Réactivité végétal (jusqu’au stade limite de passage du tracteur) Flore

Les limites du binage La technique du binage n’est pas adaptée en cas de : - forte présence de vivaces (liserons par exemple) : le binage provoque un entraînement des rhizomes de vivaces dans la parcelle et accentue donc le problème, - sols caillouteux ou trop motteux : l’efficacité est réduite et l’usure des pièces travaillantes, la casse des éléments posent problème.

La technique donnera des résultats insuffisants : - si les conditions climatiques post-passage (humidité) ne permettent pas le dessèchement des adventices déracinées - en cas de levées échelonnées des adventices, où plusieurs passages seront nécessaires ce qui augmente le temps de travail. La technique est dépendante des conditions climatiques et le nombre de jours disponibles pour intervenir n’est pas toujours extensible.

GUIDE TECHNIQUE 2014

• 133

C O N S E I L S

désherbage du maïs

Les accessoires pour améliorer l’efficacité Roues étoilées (doigts Kress)

Protège plants

Nettoyage sur le rang

Disques butteurs

Peignes à l’arrière

Limiter la projection de terre sur les jeunes plants, Buttage pour contrôle permet de réduire des adventices sur le rang la distance entre le rang et la dent

Casser les mottes et exposer les racines au desséchement

Grille de décision des stratégies herbicides Grille de décision selon la pression des adventices Efficacités selon les pressions Graminées Dicotylédones estivales Moyenne Forte

Efficacités

C O N S E I L S

désherbage du maïs

Moyenne Moyenne

Liserons Faible Faible

Moyenne

Forte

Moyenne

Forte

Forte Forte (en dirigé)

134 • GUIDE TECHNIQUE 2014

Stratégies

Conditions de réussite

Renforcée Pré-levée (Sans rattrapage)

Souple

Tout en post

Classique Light - Application avant stade tallage des graminées 1 passage - L’application unique reste insuffisante sur les levées échelonnées des graminées 2 passages

Liseron

- Pluviométrie après application - Ne pas intervenir au-delà du stade 1F des adventices - Application au stade jeune des adventives (2-3F des graminées max.) - Pluviométrie nécessaire pour le positionnement des racinaires

Post-précoce

Pré+post

- Pluviométrie après application - Application sur sol frais après semis

- Respect du stade des graminées - Application avant stade tallage+pluviométrie après application - Fractionnement des applications et intervention si possible en dirigé

Positionnement des programmes de pré-levée

Dakota P 3,5l + Lagon 0.4l Camix 3.5l + Lagon 0.4l

Rattrapage Bromotril 225 0,8l-1l Banvel 0,5l-0,6l

Adengo 1,5l + Dual Gold 0,9-1l Adengo 2l

Casper 200 à 300g + Surf 2000 Kart 0,9l-1,2l

Camix 2-2,5l

Sans liseron

Adengo 1,5l

Elumis 0,5l-0,6l + Peak ou Bromotril Pampa-Ritmic 0,3-0,4l+Callisto 0,3-0,4l + Peak ou Bromotril Pampa 0,3l-0,4l + Hydris 0,5-0,75l Avec liseron Elumis 0,6l + Casper 100g ou Kart 0,7l Pampa-Ritmic 0,4l + Hydris 0,75l + Casper 100g

Racinaires à spectre essentiellement anti-graminées • Dual Gold Safeneur : La référence du marché sur les graminées estivales. Bonne sélectivité du produit. Il est aussi utilisable en post-levée précoce. • Isard : La levée des contraintes réglementaires des « Fréquences de traitement en rotation »

permet à cet herbicide d’être une alternative à Dual Gold. Isard est caractérisé par une bonne diffusion dans la solution du sol et se réactive assez bien après une période sèche. Il est très intéressant dans les stratégies de post-précoce. Ex : Elumis + Isard.

Racinaires à spectre anti-graminées et anti-dicotylédones • Dakota-P : Associé à Belledone Flexx, il est l’un des meilleurs programmes. • Camix : Souple, son mode d’action est racinaire et foliaire. Attention à la ZNT de 20m. • Lagon : Herbicide complémentaire avec un spectre dicotylédone. • Adengo : Complet, cet herbicide racinaire a l’avantage de ne pas contenir de « chlore ». Ainsi, il s’intègre bien dans une stratégie d’alternance avec des programmes classiques (Camix, Dual Gold). Le posi-

tionnement recommandé est essentiellement la prélevée, avec une possibilité de l’appliquer jusqu’au stade 2 feuilles. Grâce au cyprosulfamide, Adengo présente une bonne sélectivité en pré-levée. En postlevée, il a souvent marqué la culture, surtout dans le cas d’une importante chute des températures. Les symptômes se présentent par un blanchiment significatif d’un étage foliaire. Son spectre est large : graminées et dicots. Il est très intéressant sur les renouées et plus particulièrement la renouée des oiseaux.

GUIDE TECHNIQUE 2014

• 135

C O N S E I L S

désherbage du maïs

Stratégie de pré-levée Spectre de la stratégie de pré-levée strict ou souple Efficacités

IFT

Liseron

R. persicaire

R. liseron

R. oiseaux

Morelle

Mercuriale

Chénopode

Doses/ha

Dicots Amarante

Gram. estivales

Programmes

Pré stricte Camix 3,5l + Lagon 0,4l

1,33

Dakota P 3,5l + Lagon 0,4l

1,28 Pré souple

Adengo 2l

1,00

Dual Gold 0,9l + Adengo 1,5l

1,17 En cas de rattrapage

Callisto 0,5 - 0,75l

0,33-0,50

Hydris 0,75 - 1l + Surf 2000 0,1l

0,50-0,67

Kart 0,9l-1,2l

0,75-1,00

Casper 200-300g

0,66-1,00

Banvel 0,3l-0,5l

0,50-0,83

Bromotril 225 0,8l-1l

0,53-0,66

Spectre de la stratégie de pré-levée light suivi d’un rattrapage de post-levée Efficacités

Programmes

IFT

Liseron

R. persicaire

R. liseron

R. oiseaux

Morelle

Mercuriale

Chénopode

Doses/ha

Dicots Amarante

Gram. estivales

C O N S E I L S

désherbage du maïs

Pré light Adengo 1,5l

0,63-0,90

Camix 2-2,5l

0,66 Post-levée sans liseron

TB - B AB Moyen Insuffisant

Elumis 0,5l-0,6l + Peak 6-10g

0,53-0,75

Elumis 0,5l-0,6l + Bromotril 225 0,5l

0,67-0,73

Pampa-Ritmic 0,3-0,4l+Callisto 0,3-0,4l + Peak 6-10g

0,7-1,03

Pampa-Ritmic 0,3-0,4l+Callisto 0,3-0,4l + Bromotril 225 0,5l

0,73-0,87

Pampa-Ritmic 0,3-0,4l+Hydris 0,5l-0,75l

0,9-1,03 Post-levée avec liseron

Elumis 0,6l + Casper 100g

0,73

Elumis 0,6l + Kart 0,7l

0,98

Pampa-Ritmic 0,4l + Hydris 0,75l + Casper 100g

1,09

IFT: Indice de fréquence de traitement ( indicateur de l’utilisation des phytos)

136 • GUIDE TECHNIQUE 2014

Positionnement des programmes de post levée précoce

Camix 1.5l + Pampa ou Ritmic 0.2-0,3 + Surf 0.1l

• Pampa ou Ritmic 0.2 à 0.3l+Callisto 0.2l à 0.3l Surf 0.1l • Elumis 0.3-0.5l + Surf 0,1l Partenaires : Peak 6-10g Casper 100-150g Kart 0.7l

Pack Alliance Camix Elumis (10ha) Camix 1,5l + Pampa ou Ritmic 0,2-0,3l+Surf 0,1l

Elumis 0,5l + Surf 0,1l

Pack Alliance Camix + Elumis (6ha) Camix 2,5l + Elumis 0,75l + Peak ou Casper ou Kart Camix 2.5l + Pampa ou Ritmic 0,3-0,5l + Peak 6-10g Camix 2.5l + Pampa ou Rimic 0,3-0,5l + Casper 100g Camix 2.5l + Pampa ou Ritmic 0,3-0,5l + Kart 0,7l Kart 0,3l Casper 100g Banvel 0,2l

Doses de nicosulfuron en fonction des stades des graminées Stades graminées

Doses de nicosulfuron (en l/ha)

0,2

0,3

0,4

Tallage

0,5

Doses des herbicides selon les stades des dicotylédones Doses (en l/ha) Stades dicotylédones

Callisto

Hydris

0,3

0,5

0,7

3cm

0,6

10cm

0,8

Herbicides foliaires de post : les anti-graminées ou complets • Elumis : Bien formulé et complet, il confirme son intérêt en post-levée. Il a l’avantage de limiter les manipulations des produits. Attention en réduction de dose (inférieure à 0.5l) il décroche sur les graminées et dans ce cas il est recommandé de l’associer avec Surf2000. • Ritmic : Il confirme, c’est la meilleure formulation parmi les nicosulfurons.

• Pampa : La référence en nicosulfuron. Pampa est la seule formulation de nicosulfuron retenue pour une association en post-levée à Adengo. • Nic-it : Une formulation plus concentrée, qui nécessite une complémentation avec Surf 2000 pour adjuvanter. Attention à la dose d’utilisation (voir tableau réglementation).

GUIDE TECHNIQUE 2014

• 137

C O N S E I L S

désherbage du maïs

Herbicides anti-liseron et partenaires Herbicides anti-liseron • Banvel : Le dicamba est la référence du marché sur le liseron. Puissante, cette formulation est aussi moins sélective du maïs. Les associations Banvel et nicosulfuron sont toujours risquées en sélectivité. Elles sont proscrites par le service agronomique.

• Kart : Son activité est moins rapide sur le liseron, mais au final les efficacités sont proches de Banvel. Kart apporte une bonne synergie lorsqu’il est associé à un nicosulfuron. Kart est aussi intéressant sur mercuriale et les renouées.

• Casper : Il est plus sélectif. Le prosulfuron contenu dans Casper renforce les efficacités sur le liseron et limite les doses de dicamba. Casper est actuellement le meilleur du marché.

Spectre de la stratégie de post-précoce avec rattrapage Efficacités

Programmes

IFT

Liseron

R. persicaire

R. liseron

R. oiseaux

Morelle

Mercuriale

Chénopode

Doses/ha

Dicots Amarante

Gram. estivales

C O N S E I L S

désherbage du maïs

Passages fractionnés à doses réduites Camix 1,5l + Pampa ou Ritmic 0,2-0,3 + Surf 0,1l suivi de Callisto 0,2-0,3l + Pampa ou Ritmic 0,2-0,3l + Surf 0,1l (+ Casper 100g ou Kart 0,7l en T1 ou T2 en cas de liseron)

1,12-1,58

Camix 1,5l + Pampa ou Ritmic 0,2l + Surf 0,1l suivi de Elumis 0,3-0,4l + Surf 0,1l (+ Casper 100g ou Kart 0,7l en T1 ou T2 en cas de liseron)

1,06-1,38

Pack Alliance (10ha) Camix 1,5l + Pampa ou Ritmic 0,2-0,3l + Surf 2000 0,1l suivi de Elumis 0,5l + Surf 2000 0,1l (+ Casper 100g ou Kart 0,7l en T1 ou T2 en cas de liseron)

1,19-1,51

Post précoce souple Pack Alliance (6ha) Camix 2,5l + Elumis 0,75 + (Peak 6-10g ou Casper 100g ou Kart 0,7l)

1,46-1,74 Passage unique

Camix 2,5-3l + Pampa ou Ritmic 0,3 - 0,5l + Peak 6-10g

1,17-1,63

Camix 2,5-3l + Pampa ou Ritmic 0,3 - 0,5l + Kart 0,7l

1,45-1,71

Camix 2,5-3l + Pampa ou Ritmic 0,3 - 0,5l + Casper 100g

1,20-1,46

TB - B AB Moyen Insuffisant

Doses en 2 rattrapage sur liseron Kart 0,3l

0,25

Casper 100g

0,33

Banvel 0,2l

0,33

IFT: Indice de fréquence de traitement (indicateur de l’utilisation des phytos)

138 • GUIDE TECHNIQUE 2014

Positionnement des programmes de post-levée

Banvel 0.3l Casper 150g Kart 0.9l • Elumis 0,8-1l + Dual Gold 0,8l • Elumis 0,8-1l + Isard 0,6l

Nicosulfuron 8-16g + Callisto 0,2l-0,4l

Nicosulfuron 8-16g + Hydris 0,5l

• Peak 6-10g • Casper 100g • Kart 0,7l

• Peak 6-10g • Surf 2000 0,1l • Bromotril 225 0,5l • Kart 0,7l • Casper 100g

Nicosulfuron 8-16g + Callisto 0,2l-0,4l

• Kart 0,3l • Casper 100g

• Peak 6-10g • Surf 2000 0,1l • Casper 100g • Kart 0,7l

Nicosulfuron 8-16g + Hydris 0,5l

• Casper 100g • Kart 0,3l

Equivalence des doses entre herbicides à base de nicosulfuron Nicosulfuron g/ha

0,2

0,3

0,4

0,5

0,6

0,7

0,8

0,9

Nic-it

0,033

0,05

0,066

0,083

0,1

0,116

0,133

0,15

0,166

Elumis

0,266

0,4

0,533

0,666

0,8

0,933

Pampa/Ritmic

Herbicides foliaires de post : les anti-dicotylédones • Hydris : associé au bromoxynil, son spectre est large et très rapide d’action. A recommander pour le rattrapage en dicotylédones développées.

Herbicides partenaires • Peak : Le complément racinaire sur la mercuriale et les renouées. Il apporte de la persistance au programme et contribue à la réussite d’un désherbage en un seul passage.

tivité sur la culture. En association Emblem flo est utilisé à la dose de 0.25 à 0.3l/ha. • Bromotril 225 : il est principalement conseillé comme partenaire à la dose de 0.5l/ha.

• Emblem flo : Une nouvelle formulation de bromoxynil sous forme butirate. Il apporte un gain de sélec-

GUIDE TECHNIQUE 2014

• 139

C O N S E I L S

désherbage du maïs

Spectre de la stratégie de tout en post Efficacités

Programmes

IFT

Liseron

R. persicaire

R. liseron

R. oiseaux

Morelle

Mercuriale

En cas de liseron

Chénopode

Doses/ha

Dicots Amarante

Gram. estivales

C O N S E I L S

désherbage du maïs

Kart 0,9l

0,75

Banvel 0,5l

0,83

Casper 150-200g + Surf

0,50-0,66 Stratégies de post persistantes : passage unique

Elumis 0,8 -1l + Dual Gold 0,8l + Peak 6-10g ou Casper 100

1,21 - 1,54

Elumis 0,8 -1l + Isard 0,6l + Peak 6-10g ou Casper 100

1,25 - 1,58

Stratégies de post-levée : passage unique

TB - B AB Moyen Insuffisant

Nicosulfuron 30g + Callisto 0,75l + Bromotril 225 0,5l

1,33

Nicosulfuron 30g + (Callisto 0,75l ou Hydris 0,75l-1l) + Peak 6-10g

1,3 - 1,5

Nicosulfuron 30g + (Callisto 0,75l ou Hydris 0,75l-1l) + Casper 100

1,33

Nicosulfuron 30g + (Callisto 0,75l ou Hydris 0,75l) + Kart 0,7l

1,58

Nicosulfuron 30g + Pack Méristo 0,5l + Kart 0,7l

1,41

Elumis 0,8l -1l + (Peak 6-10g ou Casper 100g ou Kart 0,7l)

0,83 - 1,06

Nicosulfuron : Pampa, Ritmic, Nic-it IFT: Indice de fréquence de traitement (indicateur de l’utilisation des phytos)

Stratégies de post-levée : 2 passages 1er passage (doses/ha)

2e passage (doses/ha)

Surf 2000 ou Surf Maxx

0,1l ou (0,1l+0,5l)

0,1l ou(0,1l+0,5l)

0,52-1,04

Peak + Surf2000 ou Surf Maxx

6-10g +0,1l ou (0,1l+0,5l)

0,1l ou (0,1l+0,5l)

0,82-1,54

Emblem Flo

0,3l

1,18-1,7

Bromotril 225

0,5l

1,18-1,7

Kart

0,7l

0,3l

1,35-1,87

Casper

100g

1,18-1,7

Surf 2000 ou Surf Maxx

0,1l

0,92-1,18

Peak + Surf2000 ou Surf Maxx

6-10g + 0,1l

0,1l

1,22-1,68

Casper

100g

Kart

0,7l

0,3l

1,75-2,01

Pogrammes

Nicosulfuron 8-16g + Callisto 0,2-0,4

Nicosulfuron 8-16g + Hydris 0,5l

140 • GUIDE TECHNIQUE 2014

+ +

IFT

1,25-1,51

Phrases de Risques mélanges

Adengo (Bayer)

Isoxaflutole 50g/l Thiencarbazone-méthyl 20g/l Cyprosulfamide 33g/l

Banvel 4S Dicamba 480g/l (Syngenta)

Belledone Isoxaflutole 44g/l Flexx Cyprosulfamide 44g/l (Bayer)

Bromotril 225 Bromoxynil octanoate 225g/l (Makhteshim)

Callisto Mésotrione 100g/l (Syngenta)

S-métolachlore 400g/l Camix Mésotrione 40g/l (Syngenta) Bénoxacor 20g/l

Casper Prosulfuron 5% (Syngenta) Dicamba 50%

Dakota-P (Basf)

Pendiméthaline 250g/l Dmtap 212,5g/l

Dual Gold Bénoxacor 45g/l (Syngenta) S-métolachlore 915g/l

Culture

Nombre d’application

R62/63/64

Dose/ha

Période d’emploi

ZNT m

R48

Composition

R40/68

Nom

Fréquence en rotation

AMM

1/1

R40

5m BBCH 13

Fractionnable

1/1

24h

1/1

R40

5m BBCH 13

2l/ha

Maïs

Post-semis, prélevée post-levée précoce BBCH 13

0,6l/ha

Maïs

Post-levée

2,25l/ha

Post-semis, prélevée Maïs, Post-levée maïs doux précoce Max BBCH 13

1,5 l/ha

Maïs, Maïs doux, Sorgho

Fractionnable

1/1

1,5 l/ha

Fractionnement possible (ne Maïs, Maïs Post levée pas dépasser la dose de doux, Lin des adventices 1,5 l/ha au total)

1/1

3,75l/ha

Pré-levée Post-levée précoce Maïs, Fractionnable maïs doux Jusqu’au stade 4F du maïs sauf maïs doux

1/1

Post-levée précoce Fractionnable Post-levée Avant 6F ou entre 8F et 10F

1/1

Post-levée

R63 5m

DRE h

110j MG, 24h 90j MF, sorgho

60j MG 48h MF

90j MG, MF 60j 20m 48h maïs doux

90j MG 60j MF

100j MG 48h 90j MF

300g/ha

Maïs, sorgho, moha

4l/ha

Maïs, Sorgho

Post-levée Post-levée précoce BBCH 11

1/1

20m

Maïs

Pré-levée Post-précoce maximum 2 feuilles du maïs

1/1

2,1l/ha

DAR j

90j

48h

GUIDE TECHNIQUE 2014

• 141

C O N S E I L S

désherbage maïs

Phrases de Risques mélanges

AMM

Isard (Basf)

DMTA-P 720g/l

Isoxaflutole 75g/l Aclonifen 500g/l

Nic-it Nicosulfuron 240g/l (Cheminova)

Pampa (Belchim)

Nicosulfuron 40g/l

Peak Prosulfuron 750g/kg (Syngenta)

Ritmic (Dupont)

R62/63/64

Tembotrione 50 g/l Bromo octanoate 262 g/l Isoxadifen 25 g/l

Kart Fluroxypyr 100g/l (Dow Agro) Florasulam 1g/l

Lagon (Bayer)

R48

Elumis Mesotrione 75 g/l (Syngenta) Nicosulfuron 30g/l

Hydris (Bayer)

ZNT m

Maïs

Fractionnement possbile (ne Post-levée pas dépasser la précoce Max BBCH 18 dose de 1,5 l/ha au total)

1/1

5m BBCH 18 24h

Maïs

Fractionnement possbile (ne Post-levée pas dépasser la précoce Max maïs 9F dose de 1,5 l/ha au total)

1/1

Composition Dose/ha

Nicosulfuron 40g/l

142 • GUIDE TECHNIQUE 2014

1,5l/ha

1,5 l/ha

Culture

Période d’emploi

Maïs, maïs doux : prélevée et post précoce à 1,4l/ha partir de 1F Maïs, maïs, Betteraves : maïs doux, maïs doux 1l post sorgho, 1,2l/ha émergence betterave sorgho Sorgho : post-levée 3F Avant stade 1-2F des graminées

1,2l/ha

Nombre d’application

R40/68

Nom

Fréquence en rotation

C O N S E I L S

désherbage maïs

Maïs, céréales

Post-levée BBCH 16

R63 5m

DAR j

DRE h

100j MG 48h 90j MF

1/1 MG 1/2 betterave

100j MG, 90j MF, 5m sorgho 48h Maïs doux 60j

Fractionnable

1/1

5m BBCH 16 48 h

90j MF, 120j MG, 6h R63 5m 70j maïs doux

1l/ha maïs Maïs 0,5 maïs maïs doux doux

Post-semis Pré-levée

1/1

0,25l/ha

Maïs

Post-levée Maximum BBCH 19

1/1

20m BBCH 19 48h

1,5l/ha

Maïs

Post-levée précoce Maximum BBCH 18

Fractionnement possible (ne pas dépasser la dose de 1,5 l/ha au total)

1/1

5m BBCH 18 24h

20 g/ha

Maïs

Post-levée

Fractionnable

1/1

Maïs

Post-levée précoce Maximum BBCH 18

2 applications maxi

1/1

5m BBCH 18 48h

1,5l/ha

90j MG, 6h 60j MF

En absence de dégâts, des pertes de rendement de 3 à 10 q/ha ou 0,3 à 1,2 tMS/ha Même en absence de dégâts de pyrale (verse prématurée, panicule cassé, perforation du pédoncule, épi au sol), les pertes de rendement, varient de 3 à 10 q/ha. C’est la conclusion de nos 7 années d’essais. Si des dégâts sont observés, les pertes peuvent rapidement dépasser 10 q/ha.

Il en est de même en maïs fourrage. Ce n’est pas une récolte de début septembre qui permet de préserver le rendement mais bien la protection. Les galeries de pyrale, présentes dès la mi-juillet en pleine floraison, occasionnent des pertes. Cette perte est estimée entre 0,3 à 1,2 tMS/ha.

La pyrale : un risque mycotoxines plus élevé La perforation des épis est une porte d’entrée aux champignons. Ils pourront exprimer des mycotoxines. Ainsi, les risques de fumonisines (par fusariose moni-

liforme) et parfois de DON (par fusariose graminearum) sont plus importants.

Le déclenchement de la protection Le suivi BSV, mené par plusieurs organismes du département et auquel participe le Comptoir agricole, permet de suivre le cycle de la pyrale à travers le Bas-Rhin : • le suivi de la nymphose facilite le positionnement des lâchers de trichogrammes.

• le suivi des papillons par les pièges lumineux permet d’identifier le début et surtout le pic de vol, permettant un meilleur positionnement de la protection conventionnelle.

Grille de décision de la protection pyrale Secteur

Pression de Risque pyrales mycotoxines

Pays de Hanau Arriére-Kochersberg

Forte à très forte

Elevé

Alsace Bossue

Forte

Elevé

Outre-Forêt, Kochersberg, Ackerland, Plaine d’ErsteinMolsheim

Faible à moyenne

Protection conseillée

Efficacité

Conventionnelle

Bonne

Trichogrammes

Moyenne

Conventionnelle

Bonne

Trichogrammes

Moyenne

Conventionnelle

Très bonne Maïs grain

Moyen Trichogrammes Conventionnelle

Rieds, Extrême sud

Faible

Bonne

Maïs fourrage Maïs fourrage Maïs Maïs grain fourrage Maïs fourrage Maïs grain

Bonne

Elevé Moyen Elevé Moyen

Maïs fourrage

Bonne

Maïs Maïs grain fourrage

Assez Bonne

Maïs fourrage Maïs Maïs grain fourrage

Très bonne Maïs grain

Moyen Trichogrammes

Gain de rendement

Culture cible

Bonne Assez Bonne

Un niveau de risque différent selon le secteur

Adapter la protection à la pression du secteur

La pression pyrale varie fortement d’un secteur à l’autre. Historiquement les secteurs à élevage (ArrièreKochersberg, Pays de Hanau et Alsace Bossue) ont des pressions plus fortes : les surfaces en maïs fourrage, n’étant pas toujours protégées, peuvent être un fond de cuve de pyrale.

En forte pression, les efficacités des trichogrammes peuvent être insuffisantes, la lutte conventionnelle doit être privilégiée, notamment dans l’ArrièreKochersberg, le pays de Hanau et l’Alsace Bossue. En pression moyenne ou faible, la protection par les trichogrammes a des résultats satisfaisants.

GUIDE TECHNIQUE 2014

• 143

C O N S E I L S

la pyrale du maïs

C O N S E I L S

la pyrale du maïs Le positionnement de la protection Protection trichogrammes

Protection conventionnelle

Pose capsules

Protection de 3 sem Cible = les oeufs

Application précoce

Protection de 2-3 sem Cible = Larves Application avant pic de vol

Le cycle de la pyrale fluctue selon l’année : • début de vol des papillons du 06 au 20 juin. • pic de vol des papillons : derniers jours de juin à la première semaine de juillet. A ce moment apparaissent les premières larves. • ponte toujours décalée d’une semaine.

Les trichogrammes La pose des plaquettes doit toujours intervenir avant le début des pontes, car les trichogrammes parasitent uniquement les œufs frais. La réussite de cette technique est plus dépendante des conditions climatiques.

La lutte conventionnelle L’application précoce (en limite passage tracteur soit le stade 1 m à 1,20 m) est moins bonne. Les larves sont la cible mais elles ne sont pas encore présentes. Les efficacités sont dépendantes de la durée d’action des produits. Ainsi, Il faut privilégier les produits les plus persistants comme Coragen ou Karaté Zéon. L’application avant le pic de vol est le meilleur positionnement. Les molécules sont rapidement en contact avec les premières larves. Les efficacités sont les meilleures et ne sont pas dépendantes de l’apparition des larves ou de la durée d’action des molécules.

Les produits polyvalents Ils peuvent être appliqués en positionnement précoce ou au pic de vol. Coragen : la référence en application précoce. Ce produit est le plus performant : • efficacité : bonne à très bonne • durée d’action : 3 semaines Il est également le plus sélectif des auxiliaires (coccinelles, chrysopes, syrphes, trichogrammes,…) mais n’a aucune action contre les pucerons. Positionnement recommandé : • application précoce : à 0,125l en tous secteurs et notamment dans les secteurs à forte pression (Arrière Kochersberg, Pays de Hanau, Alsace Bossue) • application pic de vol : 0,080l en tous secteurs. Karaté Zéon : la référence des pyréthrinoïdes. Longtemps la référence en application précoce, il reste intéressant :

144 • GUIDE TECHNIQUE 2014

Protection relais par oeufs parasités

Plus dépendant des conditions climatiques

Protection moyenne à bonne selon les années Protection optimale Cible = larves présentes

Protection plus régulière

• efficacité : bonne • durée d’action : 2 voire 3 semaines selon les conditions climatiques Positionnement recommandé : • application précoce : à 0,2l en tous secteurs • application pic de vol : à 0,125 l en tous secteurs Il est recommandé de respecter les doses d’application selon le positionnement pour garantir son efficacité. Peu sélectif des auxiliaires, il élimine également les pucerons présents. Fury 10 EW : polyvalent et coût intéressant. Son efficacité est surprenante et intéressante avec un coût économique maîtrisé : • efficacité : assez bonne à bonne • durée d’action : 10 à 15 jours selon les conditions climatiques Positionnement recommandé : • application précoce : à 0,375l en secteur à pression moyenne. Sa durée d’action plus courte peut limiter son efficacité si le délai application et pic de vol est long. • application pic de vol : à 0,3 l en tous secteurs Il est très sensible aux températures élevées et à la lumière et n’est pas sélectif des auxiliaires.

Les produits positionnés au pic de vol Ces produits doivent être positionnés uniquement au pic de vol pour garantir de bonnes efficacités. Décis Protech : un haut de gamme. Sa durée d’action est limitée par sa dose réduite : • efficacité : bonne • durée d’action : 10 jours selon les conditions climatiques Positionnement recommandé : • application pic de vol : à 0,83 l Peu sélectif des auxiliaires, il élimine également les pucerons présents. Cythrine L : économique. Son efficacité est très sensible aux conditions climatiques (températures et lumière): • efficacité : assez bonne • durée d’action : 10 jours selon les conditions climatiques Positionnement recommandé : • application pic de vol : à 0,75 l.

Ne pas oublier les mesures prophylactiques Broyage immédiat des cannes sitôt la récolte, enfouissement profond des cannes par labour, lutte collective sont les mesures à mettre en place pour limiter la pression pyrale au maximum. La lutte conventionnelle ou biologique ne peuvent pas se passer de ces mesures préventives.

Les caractéristiques des produits

Maïs grain, maïs doux : Coragen 200 g/l Rynaxypyr 0,125l Pomme de terre : 0,060l

Maïs grain 1 en MG (MG) 2 en MD Maïs BBCH 2 en doux 34-77 pomme de (MD) terre Pomme de terre

R62/63/64

Culture

R48

Dose/ha

Nombre d’application

Fréquence en rotation

Composition

Période d’emploi

Nom

R40/68

Phrases de Risques mélanges

AMM

ZNT m

DAR j

DRE h

1/1

cf remarque Maïs doux : 7j

Maïs : 60j 48h Maïs doux : 7j

0,200l

Maïs Maïs doux

Décis 15 g/l Deltamethrine Protech

0,830l

Maïs Maïs doux

20 m 5 m Maïs : 30j Maïs juillet doux : 3j et août

Fury 10 EW

100 g/l Zétacyperméthrine

0,375l

Maïs Maïs doux

20m

Maïs : 60j 48h Maïs doux : 14j

Cythrine L

100 g/l Cyperméthrine

0,750l

Maïs

50m

cf 24h remarque

Karaté Zéon

100 g/l Lambdacyhalothrine

GUIDE TECHNIQUE 2014

• 145

C O N S E I L S

la pyrale du maïs

146 • GUIDE TECHNIQUE 2014

C O N S E I L S

LEs céréales à paille

1. Calcul des quantités d’azote minéral à apporter pour le blé et l’orge Le calcul du raisonnement de la fertilisation azotée validé dans la dernière révision du 4e programme de la directive nitrates est une démarche en 3 étapes :

3 (blé) 2,5 (orge) Voir Tableau 2.1 (b)

Besoins totaux

A = (a x 3) + b

Etape 2 - Calcul des fournitures du sol B :

(a)

Voir Tableau 2.1 (a) Voir Tableau 2.1 (b) Voir Tableau 2.2 (c) Voir Tableau 2.3 (d)

Reliquat sortie hiver (RSH) Minéralisation du sol (MS) Contribution des fertilisants organiques Effet d’un précédent cultural

Fournitures totales

B= a + b + c + d

Etape 3 - Calcul de la dose totale à apporter D

D=A-B 2. Tableaux de références Bas-Rhin en blé et orge 2.1 Références utilisables pour le blé et l’orge avec mise à jour des rendements en blé : Objectif Rdt Objectif blé non irrigué Rdt blé irrigué Limon sain et loess favorable 80-100 Limon sain Outre-Forêt et Arrière-Kochersberg 80-95 Limon battant 75-90 60-80 Sol sableux des rivières vosgiennes Nord Sol argileux des rivières vosgiennes Nord : cond.normales 75-85 Sol S à LS des rivières vosgiennes Centre 75-85 Sol argileux et bruch des rivières vosgiennes Centre : 75-80 conditions normales Sol LSA à LA des rivières vosgiennes Centre 75-85 85-100 80-95 Ried brun caillouteux Ried gris Nord 80-95 Ried argileux bande rhénane Nord 70-85 Ried gris, ried noir, ried rhénan Sud 70-85 Sol LS et S du Rhin 70-85 Sols

2.2 Contribution des fertilisants organiques

Sols sains Sols argileux hydromorphes

Azote libéré Azote libéré l’année de l’année suivante l’apport en kg/ha en kg/ha 50 35 25

Pour des apports réguliers (tous les 2 ou 3 ans) et minimum 40 t/ha ou 65 m3 de lisier/ha/apport.

N non dispo. 25 25 25 10 20 10

RSH

40 40 40 40 40 40

65 60 50 50 40 40

20 20 20 20 20 20

40 40 40 40 40 40

50 50 50 40 40 50

Rappel réglementaire 1. Le plan prévisionnel de fumure se fait par îlot cultural au pluss tard le 15 février (groupement de parcelles de même culture avec le même historique cultural). 2. Calcul de l’équilibre de la fertilisation azotée,, défini par culture par la Directive Nitrates. 3. Une analyse obligatoire par exploitation située en zone vulnérablee (reliquat sortie hiver er ou reliquat postrécolte ou analyse de sol avec taux M.O.). ). 4. Contrôle possiblee à partir du 01 mars. rs.

2.3 Effets des précédents culturaux Précédent Azote restitué au sol en kg/ha Chou +40 Tabac brun ou Burley feuilles +40 Pomme de terre +20 à 40 Engrais vert +15 Soja +30 Betteraves +20 Colza +20 Protéagineux +20 Céréales avec paille enlevée 0 Maïs fourrage 0 Tabac Virginie 0 Tournesol 0 Céréales à paille enfouie -20 Maïs grain -25

GUIDE TECHNIQUE 2014

• 147

C O N S E I L S

équilibre de la fertilisation azotée pour le blé et l’orge

Variétés confirmées

Positionnement

Toutes les situations SY Moisson (Syn 2012) Barbu 7 5 7 3,5 4,5 5,5 6 6 8 7 3 4,5 6

Spécificité Variétés Valeur technologique PS Alternativité Comportement Précocité épiaison Hauteur Froid Résistances Verse Germination/pieds Rouille brune Rouille jaune Oïdium Maladies Piétin verse Septo tritici Fusarioses Risque DON Rendement % par rapport à la moyenne des 3 lieux Bouxwiller - Scherwiller - Wiwersheim Essais CAH 2013 Rendement % par rapport à la moyenne sur 5 ans (Moyenne = 87,7 q/ha)

Cellule (FD 2012) Barbu 8 5 6,5 3,5 6 7

Diamento (RAGT 2013) Barbu 6 3 7 3,5 5,5 6

5 8 6 3 6,5 5

5 7 6 6 5,5 5

102,2%

106,4 %

104,4%

104,3%

Variétés de référence

148 • GUIDE TECHNIQUE 2014

Apache (LG 1998)

Goncourt (Ragt 2009)

Hystar (Saaten 2008)

Alternativité Comportement Précocité épiaison Hauteur Froid Résistances Verse Germination/pieds Rouille brune Rouille jaune Oïdium Piétin verse Maladies Septo tritici Fusarioses Risque DON Rendement % par rapport à la moyenne des 3 lieux Bouxwiller - Scherwiller Wiwersheim Essais CAH 2013 Rendement % par rapport à la moyenne sur 5 ans (Moyenne = 87,7 q/ha)

Référence Référence Stabilité - Régularité Rdt paille TCS

Arlequin (LG 2007)

Référence Référence Référence Sokal (Caussade 2011)

Valeur technologique

Toutes les situations

Rustic (Momont 2008)

Variétés

Secteur tardif Rubisko (RAGT 2012) Barbu 5 3 6,5 3,5 6 6 5 8 7 6 2 6,5 5,5

Positionnement Spécificité

Variétés nouvelles

Premio (Ragt 007) Barbu

C O N S E I L S

variétés blé tendre d’hiver

2 6,5 3 6,5 7 7 6 9 6 3 5,5 (5) 3

(2) 6,5 3 6 5,5 6 7 9 7 3 5 4,5

2,0 6,5 3 5,0 6,5 5 6 8 7 2 6,5 6,0 6,0

2 7 3,5 9 4,5 6 4 8 5 1 5,5 (6) 5

4 7 3,5 7 7 6 5 8 5 2 5 7 6,5

3 7 3 7 5 5 5 4 7 2 6 4 3,5

3 7 4,5 6,5 3,5 (5) 6 7 4 2 6 5,5 5

101,8%

105,4%

100,3%

99,7%

89,6%

107,3%

100,9%

101,5%

105,4%

96,5% (3 ans)

106,2%

94,3%

106,4%

105,4%

Le désherbage des céréales à l’automne Il est indispensable de désherber dès l’automne, les parcelles réputées très infestées par les adventices, ou dans le cas d’implantation précoce de la céréale.

Véronique de Perse

Véronique Feuille lierre

Pensée

Matricaire

Géranium

Gaillet

Coquelicot

Paturin Annuel

Folle Avoine

Vulpin

Bromes

Ray-grass

Gérer certaines adventices par des moyens agronomiques

Rotation longue Alternance cultures hiver/printemps Labour Déchaumage et faux-semis (1) avant céréales Décalage de date de semis Labour Labour Labour Labour Labour Uniquement Labour Labour Labour occasionnel occasionnel occasionnel occasionnel Labour occasionnel occasionnel occasionnel occasionnel moyennement inévitable inévitable inévitable profond inévitable inévitable inévitable inévitable efficace Désherbage Stade Uniquement Uniquement Uniquement Stade mécanique : jeunes (HR Difficiles stade très Difficiles Inefficace stade très HE au stade jeunes Herse Etrillée (HE) uniquement jeunes (<2f) jeunes (<2f) cotylédons (< 3f) Houe Rotative (HR) en limons) Gestion en Techniques Simplifiées

Labour Labour Labour occasionnel occasionnel occasionnel peu efficace peu efficace peu efficace Stade jeunes Préférez HE (Préférez HE)

Préférez HE

Efficacité bonne Efficacité moyenne ou irrégulière Efficacité insuffisante ou très aléatoire Efficacité nulle ou technique non pertinente (1) En conditions pédoclimatiques favorables

D’après www.infloweb.fr

Grille de décision du choix de la stratégie selon la pression des adventices Pression en

Stratégies

Graminées Intervention Dicotylédones Liserons estivales d’automne

Intervention de printemps

Conditions de réussite

2 passages : Traitement d’automne + Rattrapage de printemps - Gestion de la résistance des vulpins : alternance des matières actives Post-levée complète - Forte pression en adventices notamment des graminées (>50p/m²) au printemps - Intervention précoce au printemps difficile - Gestion de la résistance des vulpins : alternance des matières actives Post-levée antiPré-levée - Forte pression de vulpins (>50 p/m²) Faible graminées au Forte Moyenne d’automne - Intervention précoce au printemps (contre les graminées) difficile printemps - Pression faible en gaillets et coquelicots - Gestion de la résistance des vulpins : alternance des matières actives Pré-levée Post-levée anti- Pression faible à moyenne des vulpins (10-30 p/m²) Moyenne Forte Moyenne d’automne dicots au printemps - Intervention précoce contre les graminées au printemps impossible - Pression élevée en gaillets et coquelicots 1 passage : Traitement d’automne - Gestion de la résistance des vulpins : alternance des matières actives Pré-levée Moyenne Moyenne Faible - Pression faible en mauvaises herbes d’automne - Peu de disponibilité pour désherber au printemps 1 passage : Traitement de printemps Moyenne - Intervention précoce aux stades jeunes de mauvaises herbes Faible Complets Moyenne à Forte - Flore à dominante graminées (30-50p/m²) - Intervention précoce indispensable avant le tallage des graminées Moyenne Complets renforcés Forte Moyenne - Pression élevée en adventices notamment en graminées (>50p/m²) à Forte en anti-graminées - Stratégies à base d’Octogon+Axial Pratic ou d’Axial One+Oklar Anti-graminées - Intervention précoce (avant le tallage des graminées) Moyenne Faible Faible seuls - Pression élevée en graminées (30-50 p/m²) à Forte Anti-dicotylédones - Pas de graminées présentes Faible Moyenne Moyenne seuls - Présence de gaillets et de coquelicots Le choix de la stratégie doit être guidé par la pression des mauvaises herbes. En secteur à forte pression de graminées, une intervention dès l’automne est nécessaire avec un relais au printemps. Forte

Forte

Moyenne

Pré-levée d’automne

GUIDE TECHNIQUE 2014

• 149

C O N S E I L S

désherbage des céréales

Positionnement des programmes de pré et post-levée

Post-semis/ 1 feuille pré-levée

2 feuilles

3 feuilles

Début tallage

Tallage

Epi 1 cm

1 nœud sensible

1 nœud visible

2 nœuds visibles

SDF

Brennus plus 1,5l Magenti plus 1,5l Pragma SX 60-75g Primus 0,1l Bofix 3l Allié Express 50g Kart 1,2l Pragma SX 75g Pragma SX 60g + Kart 0,8 Bofix 3l

Matara 2,4l + Brennus+ 1,2-1,5l Matara 2,4l + Bofix 3l Matara 2,4l + Magenti plus 1,2-1,5l Matara 2,4l + Pragma SX 60-75g ° Matara 2,4l + Primus 0,1l Matara 2,4l + Allié Express 50g Matara 2,4l + Kart 1,2l Hussard OF 1l + Surf 2000 0,1l Legacy duo 2,4l (+ Primus 0,07l ) Axial One 1,3l Axial One 1,3l + Brennus+ 1l ou Magenti plus 1-1,5l Oklar 20g + Allié Express 40g Legacy Duo 2,4l Fosburi 0,5l Fosburi 0,5l + Matara 2 - 2,4l Recommandation technique Plage de traitement possible

Axial One 1l + Oklar 15g Atlantis 300g +Surf 2000 0,1l + Brennus + 1,2l Octogon 0,25 kg + Surf 2000 0,1l Atlantis 300g + Surf 0,1l + Primus 0,07l Atlantis 300g + Surf 2000 0,1l + Bofix 3l Atlantis 300g + Surf 0,1l + Kart 0,9l Atlantis 300g + Surf 0,1l + Magenti plus 1,2l Atlantis 300g + Surf 2000 0,1l + Pragma SX 60 g

Herbicides anti-graminées Spectre d’action des anti-graminées utilisés seuls

Véro

Stel

IFT Pen

Matri

Gail

Coqu

Programmes

Vulpin

Bon Assez bon Moyen Insuffisant

Niveau d’infestation en graminées

RGA

Efficacités Agrostis

C O N S E I L S

désherbage des céréales

Pression forte

Atlantis 300g + Surf 2000 0,1l

0,60

Pression moyenne

Oklar 20g

1,00

Pression faible

Matara 2,4l

1,00

IFT : Indice de fréquence de traitement (indicateur de l’utilisation des phytos)

150 • GUIDE TECHNIQUE 2014

• Atlantis WG la référence sur vulpin. Le plus utilisé dans le département, il s’associe à un grand nombre d’herbicides. Dans le contexte alsacien il reste la référence sur le vulpin. Il peut occasionner des tassements du blé. C’est pourquoi nous recommandons Surf2000 comme adjuvant plutôt que de l’huile, plus agressive. Insuffisant sur les dicotylédones, il doit être associé. • Oklar est une alternative et peut être utilisé sur orge. Oklar est plus résiduaire qu’Atlantis et apporte de la persistance sur les graminées. Cet herbicide a un réel

intérêt en application précoce au printemps, il peut aussi être utilisé à l’automne. Oklar a l’avantage d’être autorisé sur plusieurs cultures : blé d’hiver, avoine d’hiver, triticale à 20g/ha et orge d’hiver à 15g/ha. Les associations d’Oklar sont possibles avec une large palette de partenaires : Bifénix, Allié Express, Primus, Axial Pratic, Pragma, Brennus +, Magenti+. • Isoproturon : Attention aux contraintes réglementaires. L’isoproturon ne doit pas être utilisé après le 1 mars. Lisez attentivement les recommandations d’emploi sur le bidon.

Herbicides anti-dicotylédones Spectre d’action des anti-dicotylédones utilisés seuls

Pression forte Pression forte à moyenne

Pression moyenne Pression faible

Primus 0,07 l + Brennus plus 1,2l

Liseron*

Chardon*

Véro

Stel

Pen

Matri

Gail

Programmes

Coqu

Niveau d’infestation en graminées

Graminées

Efficacités IFT

1,07

Brennus plus 1,5l

0,75

Primus 0,1l

0,67

Allié Express 50g

1,00

Bofix 3l

0,75

Kart 0,9l

0,50

Pragma SX 60-75g

0,80-1,00

Magenti plus 1,2-1,5l

0,69-0,86

IFT : Indice de fréquence de traitement (indicateur de l’utilisation des phytos)

• Allié Express : Un spectre très large. Cet herbicide doit être appliqué tôt et seules les associations Oklar ou Matara sont possibles. • Brennus+ : Le plus complet. Composé de DFF, ioxynil, bromoxynil, c’est le nouveau First. Il a la phrase de risque R63, toutes les associations ne sont pas possibles. Les mélanges sont recommandés avec Matara, Célio, Oklar ou Atlantis. Réglementairement Brennus+ peut être employé jusqu’au stade épi 1cm.

Bon Assez bon Moyen Insuffisant * Efficacité variable selon le stade d’application

• Magenti+ : Intéressant en cas de faible infestation. Constitué d’ioxynil, bromoxynil et mcpp-p, Magenti+ est classé comme un herbicide à base d’hormones. Bien formulé, il agit à basses températures dès 5°C et s’emploie entre le stade 3 feuilles et 2e nœud de la culture. Cet herbicide est intéressant dans les situations moyennement infestées. Il a la phrase de risque R63, les associations possibles sont : Matara, Oklar, Atlantis.

• Bofix : Attention à la nouvelle réglementation : Dose maxi 3l/ha et une utilisation limitée à une année sur deux. Il est possible de le mélanger à Matara, Axial Pratic, ou Atlantis.

• Primus : Un très bon partenaire pour Atlantis, Oklar, Bifénix et Quasar Constitué de florasulam à 50g/l, sa dose d’utilisation en association est de 0.07l à 0.1l/ha. Primus est très sélectif et autorisé sur un grand nombre de cultures. Cet anti-gaillet est également très intéressant sur crucifères, matricaire, stellaire et coquelicot.

• Kart : Spécifique anti-gaillet Constitué de florasulam et fluroxypyr, cet anti-gaillet apporte un complément d’efficacité sur crucifères, matricaire, séneçon et bleuet.

• Pragma SX : Un large spectre Cet herbicide est d’un bon rapport qualité/prix. C’est le partenaire d’Atlantis ou d’Oklar. Pragma est moins puissant sur le gaillet. GUIDE TECHNIQUE 2014

• 151

C O N S E I L S

désherbage des céréales

Herbicides complets Spectre d’action des herbicides ou programmes complets

Pression forte Atlantis 500g + Surf Maxx + Huile 0,5l + Pragma SX 60g

Liseron*

Chardon*

Véro

Stel

Pen

Marti

Gali

Coqu

Programmes

Vulpin

Niveau d’infestation en graminées

RGA

Efficacités Agrostis

C O N S E I L S

désherbage des céréales

IFT

1,80

Axial One 1,3l + Brennus 1l

1,50

Axial One 1,3l + Mangenti plus 1-1,5l

1,86

Axial One 1,3l

1,00

Axial One 1-1,2l + Oklar 15g

1,52-1,67

Octogon 0,25kg + Surf 2000 0,1l

0,91

Pression forte Atlantis 300g + Surf 2000 0,1l + Pragma SX 60g + Kart 0,7l à moyenne Atlantis 300g + Surf 2000 0,1l + Brennus Plus 1,2l

1,73

Atlantis 300g + Surf 2000 0,1l + Pragma SX 60g

1,40

Pression moyenne

Pression faible

Atlantis 300g + Surf 2000 0,1l + Primus 0,07l

1,07

Atlantis 300g + Surf 2000 0,1l + Kart 0,9l

1,10

Atlantis 300g + Surf 2000 0,1l + Bofix 3l

1,60

Atlantis 300g + Surf 2000 0,1l + Mangenti Plus 1,2l

1,29

Legacy duo 2,4l + Primus 0,07l

1,47

Oklar 20g + Allié Express 40g

1,80

Hussar OF 1l + Surf 2000 0,1l

0,80

Matara 2,4l + Allié Express 50g

2,00

Matara 2,4l + Pragma SX 75g

2,00

Matara 2,4l + Brennus Plus 1,5l

1,75

IFT : Indice de fréquence de traitement (indicateur de l’utilisation des phytos)

• Octogon : Puissant sur les graminées, il est complet sur les dicots. Cette spécialité est autorisée sur le blé tendre d’hiver, le seigle d’hiver, le triticale. Constitué de pyroxsulame et de florasulam, il est efficace sur les graminées et les dicotylédones. Ainsi son champ d’activité est unique, incluant : Vulpin, bromes, ray-grass, véroniques, pensées, les ombellifères, géraniums, gaillet et le coquelicot. Attention aux conditions d’utilisations, Octogon peut parfois induire un jaunissement ou un tassement de végétation. Il est recommandé d’éviter les applications lors de périodes à fortes amplitudes thermiques. En cas de très forte infestation en graminées, il est conseillé de l’associer à un adjuvant : Surf 2000.

152 • GUIDE TECHNIQUE 2014

1,20

Bon Assez bon Moyen Insuffisant * Efficacité variable selon le stade d’application

• Axial One : Un herbicide à compléter dans certains cas Axial One est une solution dans les blés, orges, seigles et triticales. Axial One présente un large spectre sur les graminées : ray-grass, vulpin, folle avoine, agrostis, avoine à chapelets, pâturin commun. Ses performances sont peu dépendantes des conditions climatiques. Insuffisant sur les pensées, véroniques, lamiers, Axial One peut être complété par Brennus+ ou Magenti+. Malgré cela, il est dans beaucoup de cas de la plaine du département, largement suffisant à lui seul. • Hussar OF : Un herbicide complet Bien connu, Hussar OF est autorisé sur le blé et les céréales secondaires seigle et triticale.

Phrases de Risques mélanges

AMM Culture

R62/63/64

DRE

Dose/ha

R48

DAR BTH

R40/68

Nombre d’application

Fréquence en rotation

Période d’emploi

ZNT

Atlantis (Bayer)

30g/kg Mésosulfuron-méthyl 6g/kg Iodosulfuron 0,5kg/ha méthyl sodium 90g/kg Méfenpyr-diéthyl

BT, S, T

Post-levée Max 2 nœuds

1/1

90j

24h

Allié Express (Dupont)

BTH, OH, 40%Carfentrazone-éthyle A, T 50g/ha 10%Metsulfuron-méthyle OP 40g/ha

BTH, O, A, T

Post-levée Max 2 nœuds

1/1

90j

48h

1 seule application à pleine dose

1/1

Céréales : BBCH 32 48h 5m Prairies : 15j

Nom

Composition

Pinoxaden 45g/l Axial One Florasulam 5g/l (Syngenta) Cloquintocet 11,25g/l

Bofix (Dowagro)

40g/l Fluroxypyr 20g/l Clopyralid 200g/l 2,4-MCPA

Brennus plus (Philagro)

67,3g/l Ioxynil 120,6g/l Bromoxynil 26,8g/l Dff

64g/l Fénoxaprop-p-éthyl Hussar OF 24g/l Méfenpyr-diéthyl (Philagro) 8g/l Iodosulfuron méthyl sodium

Kart (Dowagro)

1g/l Florasulame 100g/l Fluroxypyr

Legacy 62,5g/l Diflufénicanil duo 500g/l Isoproturon (Makhteshim)

1,3l/ha

3l/ha

2l/ha

1,25l/ha

1,8l/ha

2,4l/ha

Post-levée Max BBCH BT, O, SH, T 37 (dernière feuille pointante)

24h

Post-levée Max BBCH 25 à 32 (2 nœuds)

1/2 si OH

Post-levée précoce Max BTH, OH, T BBCH30 (épi 1cm)

1/1

BT, S, T

Post-levée printemps Max 1 nœud

1/1

BT, O, A, S, T

Post-levée Blé et orge d’hiver : BBCH 39 Autres céréales: 2 nœuds

1/1

5m BBCH 39 48h

BTH, OH

Post-semis prélevée ou post-précoce Max fin tallage

1/1

R40

20 m

BT, O, A, SH, T

R63 20m

BBCH30 (épi 48h 1cm)

75j

90 j

48h

GUIDE TECHNIQUE 2014

• 153

C O N S E I L S

désherbage des céréales

Dose/ha

Magenti plus (Nufarm)

Matara

120g/l Ioxynil 120g/l Bromoxynil 360g/l Mcpp-p

Céréales d’hiver Post-levée 1,75l/ha BT, O, AH, printemps SH, T Céréales de Max 2 nœuds printemps 1l/ha

500g/l Isoproturon

Pré-levée, Post-levée précoce Max épi 1 cm

Pyroxsulame 68.3 g/l Octogon Florasulame 22.8 g/l (Dow Cloquintocet-mexyl AgroSciences) 68.3 g/l

Oklar (Dupont)

50 % Flupyrsulfuronméthyle

33,3% ThifensulfuronPragma SX méthyle (Dupont) 16,7% Tribénuronméthyle

Primus (Dowagro)

Culture

Période d’emploi

50g/l Florasulam

154 • GUIDE TECHNIQUE 2014

2,4l/ha

BTH, OH

Nombre d’application

1/1

R62/63/64

Composition

R48

Nom

R40/68

Phrases de Risques mélanges

AMM Fréquence en rotation

C O N S E I L S

désherbage des céréales

ZNT

DAR BTH

DRE

C hiver BBCH2033 C 48h R63 5m printemps Stade limite BBCH33

R40

20m

5m 1 nœud 48 h

90j

24h

0,275 kg/ha BTH, SH, T

1 brome stérile: 2 appli. fractionnées Post-levée à moins de Max 1 nœud 3 semaines d’intervalle d’une demi-dose

BTH, AH, T 20g/ha OH 15 g/ha

BTH, A, OH, T

Post-précoce automne Printemps Max Redressement Autres céréales BBCH 30 à l’automne

1/1

90 j sauf BBCH 30 en OH

75g/ha

BT, O, A, SH, T

Post-levée Max BBCH 39 (Dernière feuille étalée)

1/1

BBCH 39

48h

BT, O, A, S, T

Post-levée BBCH 39 en blé et orge 2 nœuds pour autres céréales

1/1

BBCH 39

0,08l/ha en automne 0,15l/ha sortie hiver

Herbicides de printemps pour les autres céréales Précoce printemps

Tallage

1er nœud

Stades de traitement

1,3 l

1,25 l

H:275 g

275 g

1,2 l

300 g

Orge

Anti-graminées

Complets

Produits doses / ha H

Axial One

1,3 l

H:1,3 l

Bifenix N

3,6 l

Hussar OF (1)

Octogon

Axial Pratic Atlantis WG

Avoine

Triticale

Blé

Matara

2,4 l

Baghera

15 g

20 g

50 g

40 g

50 g

Oklar Brennus+

Anti-dicotylédones

Seigle

Allié Express Pragma SX

75 g

H:75 g

75 g

Primus

0,15 l

1,75 l

H:1,75 l

1,75 l

0,9-1,5 l

Bofix Magenti+ Kart

H Hiver P Printemps (1) Avec huile, réduire la dose

GUIDE TECHNIQUE 2014

• 155

C O N S E I L S

désherbage autres céréales

C O N S E I L S

régulateurs de croissance Blé d’hiver Les préconisations des régulateurs de croissance restent identiques. Nous vous rappelons les conseils d’utilisation de ces produits. L’emploi d’un régulateur nécessite un respect des stades d’application et des conditions climatiques. Lorsque ces paramètres sont négligés, les baisses d’efficacité peuvent être importantes.

Cycocel C5 : 2 l/ha épi 0.8 à 1.2 cm Cycocel C5 s’applique tôt au printemps et sa plage d’utilisation est courte. Les conditions climatiques du début du printemps et des jours qui suivent l’application sont rarement optimales. Dans ces conditions, l’association d’un adjuvant de type Surf 2000 est conseillé. Il améliore la pénétration et l’efficacité du régulateur en préservant une bonne sélectivité.

Cycocel CL 2000 : 2.5 l/ha épi 1 cm à 3-4 cm Ce produit a une plage d’utilisation plus longue. L’utilisateur peut choisir une période climatique plus favo-

rable. Lorsque les conditions le permettent, il est conseillé d’utiliser ce régulateur dès le stade épi 1.5 cm. Au-delà du stade 4 cm les efficacités sont moins bonnes.

Moddus ou Scitec 0.4 l à 0.5 l/ha épi 3-4 cm jusqu’à 10 cm Ce régulateur a une plage d’utilisation très longue. Une application précoce de Moddus (épi 4-5 cm) améliore son efficacité et permet de moduler la dose à 0.4 l/ha. Il est déconseillé de traiter le produit par fortes amplitudes thermiques surtout si les températures négatives sont à craindre.

Arvest 2 l/ha épi 6-7 cm jusqu’à dernière feuille visible Il est principalement utilisé en rattrapage ou en programme. Une application tardive limite l’effet de régulation mais renforce la rigidité de la tige. Arvest est polyvalent, il s’utilise sur blé tendre d’hiver, orge d’hiver et escourgeon.

1 nœud sensible 1 nœud visible 2e nœud sensible épi 4/5 cm épi 6 cm épi 10 cm Cycocel C5 2 l + Surf 2000 0,1 l/ha Application Moddus ou Scitec 0,4 (*) à 0,5 l/ha unique Cycocel CL 2000 2,5 l Epi 1 cm

2 nœuds visibles

Sortie dernière feuille

Arvest 2 l/ha Programme à Cycocel C5 1,5 l 2 applications Moddus ou Scitec 0,3 l/ha (risques Cycocel C5 Cycocel C5 importants) 1,5 l 1,5 l

Moddus ou Scitec 0,3 l/ha Moddus ou Scitec 0,2 l/ha

(*) conditions favorables (végétation sèche, t° > 18° C, temps clair) ou terres légères

Températures d’application Régulateur Moddus / Scitec Cycocel C5 Cycocel Cl 2000 Arvest

Témpératures à respecter le jour du traitement et les jours suivants Mini enregistré Maxi prévu +2°C Entre 10 et 20°C -1°C Entre 10 et 20°C -1°C Entre 6 et 20°C +2°C Entre 12 et 20°C

Autres céréales Produits Cycocel C5 Arvest Moddus ou Scitec

156 • GUIDE TECHNIQUE 2014

Orge d’hiver – 2.5 l 0.7 l

Orge de Printemps – 1.5 l 0.6 l

Seigle 2.5 l 2.5 l 0.5 l

Avoine 3l – –

Blé de Printemps 2l – –

Triticale – 2.5 l 0.5 l

Les leviers agronomiques Le raisonnement de l’état sanitaire d’une céréale se fait tout au long de son cycle : La rotation et les techniques culturales influencent l’état sanitaire ; Il faut éviter les cannes de maïs en surface qui favorisent les fusarioses et les blés sur blé qui développent le piétin échaudage. Le choix des variétés (selon leurs tolérances à la septoriose, oïdium, rouilles et fusariose) est un critère important dans le raisonnement de la protection. (Voir le comportement des variétés aux maladies page 148).

Le potentiel de la parcelle et l’intensification de la culture influent sur l’état sanitaire, en découle la protection. Les Outils d’Aide à la Décision, les modèles de prévision de l’évolution des maladies comme POSITIF en septoriose, DONCAST en fusariose, les grilles de décision permettent d’ajuster la lutte. Une observation régulière des parcelles. Ces différents leviers sont complémentaires, et permettent d’adapter la protection, pour préserver le rendement et la qualité de la céréale.

Les programmes fongicides Les stratégies de protection sont résumées dans le tableau suivant. Elles sont à raisonner selon la variété, l’historique de la parcelle, le contexte climatique, le Top Positif.

Nb Positionnement traitement

Montaison

Sortie dernière F Dernière F étalée

Epiaison Floraison

Septoriose et résistances : Les populations de septoriose tritici évoluent. Les programmes dee protection doivent intégrer plusieurs critères : - afin de préserver la famille des SDHI,, se limiter à une seule application par campagne - diversifier les modes d’action - associer et alterner er les substances actives.

Variétés indicatives

Blé Rubric 0,6-0.8l Fandango S 1,2l 1

Apache Arlequin Mercato Pakito

feuilles Aviator Xpro 1l Ceando 1.2l 1,6l

Osiris Win

2-2,5l

polyvalent Swing Gold 1,5l

feuilles + épi alterner les matières actives entre les 2 applications

Orge 1

feuilles

Rubric 0.5l Fandango S 1l

Epopée 1.5l Osiris Win 2l Swing Gold 1.2l

Toutes variétés

Garcia Pakito

Aviator Xpro 0.8l Ceando 1-1.2l Fandango S 1,2l Aviator Xpro 0,8l

Toutes variétés

GUIDE TECHNIQUE 2014

• 157

C O N S E I L S

maladies des céréales à paille

Grille ARVALIS d’évaluation du risque d’accumulation du déoxynivalénol (DON) dans le grain de blé tendre et d’aide au traitement contre la fusariose sur épi (Fusarium graminearum et F.culmorum)

Gestion des résidus

Sensibilité variétale DON Peu sensibles

Céréales à paille, colza, lin, pois, féverole, tournesol

Labour ou résidus enfouis

Moyennement sensibles Sensibles Peu sensibles

Techniques sans labour ou résidus en surface

Moyennement sensibles

Labour ou résidus enfouis

Moyennement sensibles

Sensibles Peu sensibles

Betteraves, pomme de terre, soja, autres

Sensibles Peu sensibles

Techniques sans labour ou résidus en surface

Moyennement sensibles

Labour ou résidus enfouis

Moyennement sensibles

Sensibles

Labour ou résidus enfouis Maïs et sorgho grains

Techniques sans labour ou résidus en surface

< 10

10-40

> 40

1 3

2 3

2 T

Moyennement sensibles

Sensibles Techniques sans labour ou résidus en surface

Pluie (mm) autour de la floraison (+/- 7 jours)

Peu sensibles

Maïs et sorgho fourrages

Risque

C O N S E I L S

maladies des céréales à paille

Peu sensibles

4 2

Sensibles

Peu sensibles

Moyennement sensibles

Sensibles

Peu sensibles

Moyennement sensibles

Sensibles

Sensibilité variétale à l’accumulation en DON Peu sensible : note > 5,5 - sensible: note < 3,5 Recommandations associées à chaque niveau de risque : 1 et 2 : Le risque fusariose est minimum et présage d’une bonne qualité sanitaire du grain vis-à-vis de la teneur en DON. Pas de traitement spécifique vis-à-vis des fusarioses quelles que soient les conditions climatiques. 3 : Le risque peut être encore minimisé en choisissant une variété moins sensible. Traiter spécifiquement vis-à-vis des fusarioses en cas de climat humide (cumul de pluie > 40 mm pendant la période entourant la floraison). 4 et 5 : Il est préférable d’implanter une variété moins sensible ou de réaliser un labour pour revenir à un niveau de risque inférieur. A défaut, effectuer un broyage le plus fin possible et une incorporation des résidus rapidement après la récolte. Pour ces deux niveaux de risque, envisager un traitement spécifique vis-à-vis des fusarioses, sauf si le climat est très sec. 6 et 7 : Modifier le système de culture pour revenir à un niveau de risque inférieur. Labourer ou réaliser un broyage le plus fin possible des résidus de culture avec une incorporation rapidement après la récolte sont les solutions techniques les plus efficaces et qui doivent être considérées avant toute autre solution. Choisir une variété peu sensible à la fusariose. Traiter systématiquement avec un traitement anti-fusarium efficace. Traitement - à début floraison et à une dose suffisante T Les traitements fongicides sont un recours ultime et sont loin d’être totalement efficaces sur fusariose (maximum 70 % d’efficacité)

158 • GUIDE TECHNIQUE 2014

Les produits recommandés Les fongicides sur maladies foliaires Aviator Xpro : Le haut de gamme sur blé et orge Composé de bixafen, nouvelle génération de la famille des SDHI, et de prothioconazole. Il peut s’utiliser sur toutes les céréales à paille et sur la majorité des maladies. Cependant son positionnement optimal en Alsace sur blé est le T1 où il est particulièrement performant sur la septoriose et la rouille brune. En orge, c’est une des meilleures solutions actuelles sur helminthosporiose et rhynchosporiose. Cette association de 2 molécules performantes, issues de 2 familles différentes, à mode d’action différent (et innovant) est une solution adaptée à l’évolution des souches de septoriose résistantes. Ceando : La solution en cas d’oïdium Cette association de métrafénone et époxiconazole est une des meilleures solutions contre l’oïdium, et est

très performante aussi sur la septoriose et la rouille brune. Ceando est préconisé au traitement précoce, de la montaison au gonflement, notamment en présence d’oïdium ou de variétés sensibles comme Pakito. Fandango S : La référence orge Toutes céréales, ce produit est performant sur la majorité des maladies, grâce à l’association de 2 substances actives haut de gamme. En blé, son positionnement au T1 le valorisera au mieux. Il est aussi préconisé en orge. Rubric : La triazole de base Constitué d’époxiconazole, ce produit est équivalent à la référence Opus. Il a l’avantage de pouvoir s’utiliser en betteraves.

Les fongicides polyvalents, sur maladies des feuilles et de l’épi Osiris Win : Le haut de gamme sur fusariose

Swing Gold : La polyvalence feuilles et fusariose

Association de 2 triazoles, l’époxiconazole et le metconazole. Sa formulation permet une diffusion rapide dans la plante, qui le met à l’abri du lessivage, et une longue persistance. Son action très performante sur les maladies des feuilles (septoriose, rouilles) et des épis en fait un produit mixte, conseillé de la montaison à la floraison.

Il est constitué d’époxiconazole et de dimoxystrobine. Cette strobilurine, à action différente des autres, est très efficace, notamment sur maladies des épis (fusarium et microdochium). Le spectre d’activité de Swing Gold se situe aussi sur maladies foliaires (septoriose et rouilles). Ce produit est préconisé dans la protection des feuilles et de l’épi du blé, de début épiaison à la floraison.

Protection anti-fusariose Epopée : Son action est limitée sur les maladies des feuilles, mais efficace sur les fusarioses. Ce produit s’utilise à la floraison des céréales, dans un programme à 2 applications.

Efficacités des fongicides

Aviator Xpro

Rhynchosporiose

Helminthosporiose

R. naine

Oïdium

Fusarioses épi

Rouille jaune

Orge

Rouille brune

Septorioses

Oïdium

Dose d’utilisation

Piétin verse

Blé

Ceando

1,2 l

Fandango S

1,2 l

Rubric

0,8 l

Epopée

1,5 l

Osiris Win

2,5 l

Swing Gold

1,5 l

Très bonne Bonne Moyenne Faible Non autorisé

GUIDE TECHNIQUE 2014

• 159

C O N S E I L S

maladies des céréales à paille

Epoxiconazole 83g/l Métrafénone 100g/l

1,5l

EPOPEE (Makhteshim)

Prochloraze 267,1g/l Tébuconazole 132,5g/l

1,2 - 1,5 1,7 l

FANDANGO S Fluoxastrobine 50g/l Prothioconazole 100g/l (Bayer) OSIRIS WIN (Basf)

Epoxiconazole 37,5g/l Metconazole 27,5g/l

2l Sur orge 1,75l

(sauf piétin 1)

3l Sur orge et seigle 2l

Blé: délai mini 21j

R40

Epoxiconazole 125g/l

Blé, triticale: 1 Autres: 2

SWING GOLD Dimoxystrobine 133g/l Epoxiconazole 50g/l (Philagro)

1,5l (1)

RUBRIC (Cheminova)

R40

R48

R63

R62/63

R63

Céréales: 20

Céréales: 35 Betteraves: 28

R40

BBCH 51 à 69

(1) Utilisable en blé uniquement Autres fongicides du tableau utilisables en avoine, blé, orge, seigle, triticale.

160 • GUIDE TECHNIQUE 2014

DRE h

CEANDO (Basf)

DAR j

ZNT m

1-1,25l

BBCH 25 à 69 Avoine et orge: BBCH 25 à 61

R62/63/64

AVIATOR XPRO Bixafen 75g/l (Bayer) Prothioconazole 150g/l

Dose/ha AMM céréales

R40/68

Composition

Phrases de risque

Stade

Nom

Nombre maximum d’applications/an

C O N S E I L S

maladies des céréales à paille

R40

R62/63 Betteraves: 5 R63

GUIDE TECHNIQUE 2014

• 161

C O N S E I L S - LE colza

2. Calcul de l’équilibre de la l’é fertilisation azotée, fer défini par culture par dé la Directive Nitrates. 3. Une analyse obligatoire par ob exploitation située exp en zone vulnérable (reliquat sortie hiver (re ou reliquat postrécolte ou analyse de réc sol avec taux M.O.).

1. Calcul des quantités d’azote minéral à apporter pour le colza Le calcul du raisonnement de la fertilisation est une démarche en 3 étapes :

Etape 1 : estimation du poids frais ou biomasse. Cela peut se faire soit par pesée, soit par une estimation visuelle (moins précise) proposée par le CETIOM à partir de l’étalonnage ci-contre : Il se réalise début février lors du repos végétatif.

0,2 0,4

Etape 2 : estimation du rendement 0,6

Etape 3 : évaluation de la profondeur du sol ainsi que de sa teneur en matière organique en fonction des apports.

0,8

4. Contrôle possible à partir du 01 mars. pa 1,2

1,4

1,6

1,8

2,2

2,4

Rendement

Ra Rappel réglementaire 1. Le plan prévisionnel de pré fumure se fait par fum îlot cultural au plus îlo tard le 15 février tar (groupement de (gr parcelles de même pa culture avec le même cu historique cultural). his

Poids frais

C O N S E I L S

équilibre de la fertilisation azotée pour le colza

30 35 30 35 30 35 40 30 35 40 30 35 40 45 30 35 40 45 30 35 40 45 30 35 40 45 30 35 40 45 35 40 45 35 40 45 35 40 45

Sol superficiel Sol profond Sans Avec Sans Avec matière matière matière matière organique organique organique organique 190 150 160 120 200 160 170 130 140 110 210 170 180 150 150 100 130 80 190 150 170 130 210 170 140 100 110 60 170 130 150 110 190 150 120 80 100 60 160 120 140 100 200 160 170 140 240 200 210 180 100 70 80 40 140 100 120 80 180 140 160 120 220 180 200 160 90 50 60 20 130 90 100 60 160 130 140 100 200 170 180 140 70 30 40 20 110 70 80 50 150 110 130 90 190 150 160 130 60 20 30 0 90 50 70 30 130 100 110 70 170 130 150 110 80 40 50 20 120 80 90 50 150 120 130 90 60 20 30 0 100 60 70 40 140 100 110 70 40 0 20 0 80 40 60 20 120 80 90 60

Modalités d’apport : à fractionner si le total dépasse 100 unités : Petits colzas Colzas moyens Gros colzas dose totale: 180-220 u/ha dose totale: 120-160 u/ha dose totale: moins de 100 u/ha Dose 50-60 50-70 la totalité 1er apport Stade du colza reprise de végétation reprise de végétation boutons accolés Dose la moitié de ce qui reste le reste 2e apport Stade du colza boutons accolés boutons accolés Dose l’autre moitié de ce qui reste 3e apport Stade du colza boutons séparés

162 • GUIDE TECHNIQUE 2014

Variétés retenues

Phoma

Clomazone

Cylindrosporiose

Elongation automnale

Reprise de végétation

Verse

Variétés

Notes de précocité

Année

Notes de sensibilité

2006

TPS

TPS/PS

Faible

Mi-précoce

Mi-tardive

Mi-précoce

TPS

Faible

Mi-tardive

Semencier

Précocité floraison

Précocité maturité

Variétés lignées Adriana

Advanta

Variétés hybrides de référence DK Exstorm Bonanza Atenzo

Dekalb

2010

RAGT

2011

TPS

Moyenne Intermédiaire

Mi-tardive

Intermédiaire

Advanta

2011

TPS

Moyenne

Mi-précoce

TPS

Faible

Mi-tardive

Mi-précoce

TPS

Forte

Mi-précoce

Précoce

Variétés hybrides nouvelles Attletick

Semences de France

2012

SY Carlo

Syngenta

2010

TPS/PS

Technique de semis Recommandation de semis • Semez du 20/08 au 05/09, même dans le sec

contact entre la terre et la graine et assure une levée plus homogène qu’un semoir à céréales.

• La densité de semis doit être comprise entre 30 et 60 graines par m² en fonction des variétés (hybrides ou lignée) et du type de semoir (céréale ou précision).

• Eviter de semer dans des sols mal ressuyés, notamment dans les sols argileux et limoneux. Retardez la date de semis plutôt que de forcer le passage du semoir.

• L’optimum de profondeur de semis est de l’ordre de 2cm. Ne dépassez pas 4cm pour chercher le frais.

Source : Cetiom

• Préférez le semoir monograine. Il permet un positionnement de graine plus régulier, un meilleur

Visez 35-40 plantes/m² à la levée Type de semoir (écartement)

Type de colza

Graines/m²

Kg/ha Pour un PMG de 4 à 5g

Densité souhaitée (plantes/m²)

2,5

Céréales (17cm)

Lignée Hybride

Monograine (45cm)

Lignée

Hybride

1,8

Astuces pour semer les hybrides Pour les hybrides semés au semoir à céréales rajouter 3kg de Magisem à mélanger à la semence afin d’améliorer la précision du semis.

GUIDE TECHNIQUE 2014

• 163

C O N S E I L S

variétés colza d’hiver

C O N S E I L S

désherbage du colza d’hiver Les programmes de désherbage Le désherbage du colza se positionne une fois que les semis sont réalisés. Il se raisonne en fonction de l’historique de la parcelle et de la flore. Il y a peu de solutions de rattrapage, le choix d’un programme efficace est déterminant.

tions sont souvent marquées par une forte pression en crucifère, géranium, véronique, coquelicot et graminées.

La stratégie de désherbage est différente selon les secteurs. Deux tendances se dégagent dans notre département :

• La plaine : cette zone est majoritairement en maïs. Ce sont les dicotylédones estivales : chénopode, amarante, mercuriale qui dominent, mais la flore céréalière est également présente (gaillet et coquelicot).

• L’Alsace-Bossue et les piémonts vosgiens : les exploitations sont orientées sur l’élevage. Les cultures sont essentiellement des céréales d’hiver et les rotations en colza sont plus courtes. Ces situa-

La gamme proposée est constituée de six herbicides à mode d’action racinaire: Colzamid, Colzor Trio, Axter, Springbok, Alabama et Naspar TDI et deux anti-graminées foliaires : Etamine et Fusilade Max.

Gérer certaines flores par des moyens agronomiques Ray-grass

Bromes

Vulpins

Géraniums

Sanve

Matricaire

Gaillet

Rotation longue Alternance cultures hiver/printemps Labour occasionnel Faux-semis (1) avant céréales Faux-semis (1) avant colza Binage (2) Herse étrille-Houe rotative (2) Efficacité bonne Efficacité moyenne ou irrégulière Efficacité insuffisante ou très aléatoire Efficacité nulle ou technique non pertinente (1) En conditions pédoclimatiques favorables (2) En conditions pédoclimatiques favorables et passages réalisés sur des adventices jeunes

D’après www.infloweb.fr

Programmes et stades d’application Pré-semis/ incorporée

Post-semis/ pré-levée

Cotylédons

1 feuille

2 feuilles

6 feuilles

Stratégie de plaine Flore estivale : chénopode, mercuriale + capselle, laiteron, véronique

Axter 1,7l

Stratégie de plaine et Alsace-Bossue

Novall ou Naspar TDI 2,5 l

Flore céréalière : véroniques, coquelicot, gaillet, matricaire, lamier

Novall ou Naspar TDI 1,5 l Novall ou Naspar TDI 1 l

Stratégie renforcée pour la plaine et l’Alsace-Bossue

Colzor Trio 3,5 - 4 l

Flore estivale + flore céréalière

Colzor Trio 3 l + Springbok 2 l Alabama 2 l + Axter 1 l Alabama 2 l + Colzor Trio 2 l

Stratégie renforcée sur géranium Flore estivale (chénopode, mercuriale) + coquelicot, gaillet, matricaire et géranium

Antigraminées de post-levée Repousses de céréales, vulpin

164 • GUIDE TECHNIQUE 2014

Colzamid 1,5 l Colzamid 1,5 l

Colzor Trio 3 l Alabama 2,5 l Fusilade Max 1,2 l Etamine 1,2 l + huile 1 l

Recommandations des herbicides référencés Herbicides racinaires :

Alabama : Nouvel herbicide

Colzamid : une base à intégrer en programme.

Il est plus complet que Springbok. Mais dans certains cas ses efficacités sur les coquelicots peuvent être en retrait. Alabama doit être renforcé pour élargir le spectre. Il est surtout recommandé dans les situations à flore céréalière avec des géraniums. Dose conseillée : Alabama 2l/ha + Axter 1l/ha ou Colzor Trio 2l/ha

Il améliore la régularité du programme et renforce dans les situations à géraniums. Il est efficace sur les véroniques, stellaires, matricaires. Colzamid doit être incorporé rapidement sur 2-3cm après l’application. Dose conseillée : Colzamid 2.2l à 2.8/ha seul ou en programme à 1.3 à 1,5l/ha

Axter : peut être suffisant en plaine. Selon les situations, il a un spectre suffisant en plaine : capselles, laiterons, gaillets, lamiers, stellaires. Son efficacité est faible sur les coquelicots et géraniums. Axter peut marquer le colza par un blanchiment du bord des feuilles dans le cas de fortes précipitations et de sol filtrant. Dose conseillée : Axter 1.5l à 1.7l/ha

Springbok : herbicide à associer. Springbok renforce sur les géraniums et sur les graminées. Selon les conditions, il peut momentanément tasser la végétation. Pour le compléter, Springbok est recommandé en association avec Colzor Trio. Dose conseillée : Colzor Trio 3l + Springbok 2l/ha Herbicides foliaires anti-graminées :

Naspar TDI : identique à Novall.

Etamine : gestion des repousses de céréales.

Son spectre est intéressant, il a une bonne efficacité sur les ombellifères, coquelicots, passerages, véroniques. Mais, il est faible sur les géraniums et le bleuet. Dose conseillée : Naspar TDI 2.5l/ha ou en fractionné 1.5l suivi de 1l/ha

Anti-graminées foliaire. Ajoutez de l’huile 1l/ha et intervenez encore à l’automne à des températures supérieures à 10°C et une hygrométrie minimum de 60 %. Dose conseillée : Etamine 1,2l + Huile 1l/ha

Colzor Trio : herbicide complet. Colzor Trio est la référence. Son spectre est large, dont les gaillets, coquelicots et capselles. Utilisé seul, il a également une assez bonne efficacité sur les géraniums. Dose conseillée : Colzor Trio 3.5l à 4l/ha

Fusilade Max : gestion des repousses de céréales. Anti-graminées foliaire. Intervenez encore à l’automne à des températures supérieures à 10°C et une hygrométrie minimum de 60%. Dose conseillée : Fusilade Max 1,2l/ha

Spectre des programmes de désherbage

Naspar TDI 2,5l Naspar TDI 1,5l

Naspar TDI 1l

Alabama 2,5l

Véronique flle de lierre Véronique de Perse

Stellaire

Sanve

Ravenelle

Myosotis

Colzor Trio 3,5 - 4l

Matricaire

Lamier

Laiteron

Axter 1,7l

Géraniums

Gaillet

Coquelicot

Capselle

Colzamid 2,2 à 2,8l

Vulpin

Postsemis/ prélevée Doses/ ha

Repousse de céréales

Présemis Doses/ha

Postlevée Doses/ha

Spectre d’efficacité (d’après source Cetiom)

Les programmes Colzamid 1,5l Axter 1,7l

Colzamid 1,3l Colzor Trio 3,5l

Colzamid 1,5l Springbok 2,5l

Colzor Trio 3l + Springbok 2l

Alabama 2l + Axter 1l

Alabama 2l + Colzor Trior 2l

GUIDE TECHNIQUE 2014

Bon Assez bon Moyen Insuffisant

• 165

C O N S E I L S

désherbage du colza d’hiver

Alabama BASF Agro SAS

Post-semis 200 g/l prélevée diméthénamid-P jusqu’au 200 g/l 2,5 l stade métazachlore BBCH 18 100g/l quinmérac (8 feuilles)

Fréquence

R62-63-64

Période d’emploi

R48

Composition

Phrases risques mélanges R40-68

Nom

Nombre max. d’application par an

Les caractéristiques réglementaires

AMM Dose/ha

C O N S E I L S

désherbage du colza d’hiver

ZNT m

DAR j

DRE h

Tous les 3 ans

Stade limite d’application BBCH 18

100

500 g/l Axter diméthachlore Syngenta Agro SAS 60 g/l clomazone

2,0 l

Post-semis prélevée

Ne pas dépasser 1000g/ha de diméthachlore sur une période de 3 ans

Colzamid Cerexagri SAS

2,8 l Pré-semis

Tous les ans

100

450 g/l napropamide

187,5 g/l diméthachlore Colzor Trio 30 g/l clomazone Syngenta Agro SAS 187,5 g/l napropamide

4,0 l

Post-semis prélevée

Ne pas dépasser 1000g/ha de diméthachlore sur une période de 3 ans

Etamine Philagro

50 g/l quizalofop

1,2 l Post-levée

Tous les ans

Fusilade Max 125 g/l fluazifopSyngenta Agro SAS P-butyl

3,0 l Post-levée

Tous les ans

Naspar TDI Belchim Crop Protection

Post-semis prélevée 400 g/l jusqu’au métazachlore 2,5 l stade 100g/l quinmérac BBCH 12 (2 feuilles)

Tous les ans

Springbok BASF Agro SAS

Post-semis prélevée jusqu’au 3,0 l stade BBCH 18 (8 feuilles)

Tous les 2 ans. Ne pas dépasser 1000g/ha de métazachlore sur une période de 3 ans

Stade limite d’application BBCH 18

166 • GUIDE TECHNIQUE 2014

200 g/l diméthénamid-P 200 g/l métazachlore

Le développement des limaces est étroitement lié aux conditions climatiques de l’année, de la nature du sol mais aussi de l’historique de la parcelle : le travail du sol, la gestion des repousses et les possibilités de repro-

duction durant l’interculture. Le colza est une culture sensible aux limaces, c’est pourquoi la surveillance et le piégeage sont déterminants pour décider d’une protection.

Les étapes de la protection raisonnée contre les limaces pour les prochains semis d’automne ➩ envisager ou non une lutte agronomique pendant l’interculture.

• Observer les populations de limace Le piégeage permet d’identifier les limaces présentes et d’évaluer leur densité et activité.

- Juste avant le semis, de définir le risque immédiat ➩ envisager ou non une lutte chimique.

• Piégeage : suivre l’activité des populations des limaces

Cultures

Seuil de nuisibilité

Colza

1 limace/m²

Céréales

5-6 limaces/m²

• Agir en choisissant la stratégie adéquate

Pose du piège : utiliser au minimum 4 pièges de 0.25 m². Avant la pose, humidifier les pièges jusqu’à saturation par un trempage au préalable. Poser le piège la veille au soir du relevé. Relever le piège le lendemain matin avant la chaleur.

Adapter l’intervention à la cible : - Limaces noires : application dans la raie de semis avec un micro-granulateur (meilleure répartition des granulés pour une meilleure efficacité, réduction des émissions de poussière, gain de temps).

• Raisonner l’intervention

- Limaces grises : application en plein au semis et/ou avant semis.

Selon la culture, le seuil de nuisibilité des limaces varie. Dénombrer les populations permet : - Au printemps et avant l’été, de visualiser les dynamiques de populations et définir le risque potentiel

Source : www.bayer-agri.fr

Recommandations des anti-limaces référencés Spécialités

Substances

Doses/ha

Conseils

5 à 7 kg

Utilisable en agriculture biologique. Privilégier les applications préventives. Utiliser Sluxx en interculture pour contrôler les populations sur les parcelles les plus infestées.

5% métaldéhyde

3 kg

Formulé pour une association avec la semence.

Extralugec Techno

5% métaldéhyde

3.75 à 5 kg

Mesurol Pro

4% méthiocarbe

2 à 3 kg

Sluxx

3% phosphate ferrique

Magisem

Formulé pour une bonne persistance grâce à une dégradation limitée du granulé. Actif sur les limaces noires et grises.

7 kg

Extralugec Techno Phyteurop

5% métaldéhyde 5 kg

Mesurol Pro Bayer CropScience

4% méthiocarbe 3 kg

Du semis à 3-4 feuilles

R62-63-64

3% phosphate ferrique

Fréquence R48

Sluxx Certis Europe

Période d’emploi

R40-68

Composition

Phrases risques mélanges

Nombre max. d’application par an

Nom

Dose AMM/ha

Les caractéristiques réglementaires

Tous les ans

ZNT m

DAR j

DRE h

GUIDE TECHNIQUE 2014

• 167

C O N S E I L S

protection contre les limaces : colza d’hiver

C O N S E I L S

insecticides : colza d’hiver Comment raisonner la lutte contre les insectes ? • Consulter les outils d’alerte et observer la parcelle

• Piégeage avec une cuvette jaune : suivre l’activité des insectes.

- L’observation de la parcelle doit être presque quotidienne durant les périodes critiques (limaces, charançons).

La cuvette jaune permet de repérer l’arrivée de certains insectes sur votre parcelle.

- Les flashs techniques ainsi que les bulletins de santé du végétal (BSV).

Placer le piège dans la parcelle à 10 m de la bordure la plus proche d’un ancien champ de colza. Une cuvette enterrée piègera l’altise d’hiver. Visitez le piège au moins une fois par semaine pour détecter l’arrivée des insectes, puis 2 à 3 fois par semaine durant la période intense des captures. Lors des visites, ajustez la hauteur du piège afin qu’elle reste toujours à la limite du haut de la végétation pour piéger les autres insectes. Changez l’eau si nécessaire.

Insectes à l’automne : seuils et produits autorisés Insectes

Période

Insecticides autorisés

Seuils

Levée à 3feuilles

Decis Protech 0.33l/ha Karaté Zéon : 0.05l/ha Fury : 0.1l/ha

Dégâts de l’adulte : morsures sur 8 pieds sur 10 de la levée au stade 3 feuilles

Levée à 3feuilles

Decis Protech 0.33l/ha Karaté Zéon : 0.05l/ha Fury : 0.1l/ha Cythrine Max : 0.05l/ha

Dégâts de l’adulte : morsures sur 8 pieds sur 10 de la levée au stade 3 feuilles

Tenthrède de la rave

3 à 6 feuilles

Decis Protech 0.33l/ha Karaté Zéon : 0.05l/ha Fury : 0.05l/ha Cythrine Max : 0.05l/ha

Chenille défoliatrice : Intervenez en cas de début de défoliation importante (dégâts supérieurs au quart de la surface foliaire).

Charançon du bourgeon terminal

Surveillance de fin septembre à fin novembre

Decis Protech 0.33l/ha Karaté Zéon : 0.075l/ha Fury : 0.1l/ha

Intervenez 8 à 10 jours après les premières captures

Pucerons

Levée à 6-8 feuilles

Decis Protech 0.42l/ha Karaté Zéon : 0.075l/ha Proteus : 0.625l/ha

Pucerons sur 2 pieds sur 10. Observez minutieusement la face inférieure des feuilles.

Petite altise ou altise des crucifères

Grosse altise ou altise d’hiver

168 • GUIDE TECHNIQUE 2014

Insectes au printemps

Montaison (C1)

Boutons accolés (D1)

Boutons accolés (D2) Boutons séparés (E) Début floraison (F1) 1ères siliques formées (G1) 1ères siliques (Chute des 1ers pétales) bosselées (G4) Inflorescence dégagée

Période de sensibilité Protéus 0,5 l Karaté Zéon 0,075 l Décis Protech 0,33 l Fury 0,1 l

+ Sticman 0,1 % / Héliosol 0,2 %

Période de sensibilité Pyrinex 0,75 l Steward 0,125 l ou 62,5 g Plenum 150 g Mavrik Flo

+ Sticman 0,1 % / Héliosol 0,2 %

Période de sensibilité

Profitent aux cécidomyies

Karaté Zéon 0,05 l Décis Protech 0,33 l

Très bien Bien Assez bien

Phrases de risque

R40

Charançon tige 0,75l Méligèthes 0,75l

Indoxacarbe 30 %

Méligèthes 85g

Plenum (Syngenta)

Pymétrozine 50%

Méligèthes 150g

Colza: 1 application méligèthe

Karate Technologie Zéon (Syngenta)

Charançon tige 0,075l Charançon siliques 0,05l Lambda cyhalothrine 100g/l Méligèthes 0,05l Pucerons 0,075

Decis protech (Bayer)

Deltamethrine 15 g/l

Charançon tige 0,33l Charançon siliques 0,33l Méligèthes 0,33l Pucerons 0,42l

Mavrik Flo (Makhteshim)

Taufluvalinate 240g/l

Charançon tige 0,2l Méligèthes 0,2l Pucerons 0,2l

Fury 10 EW (Belchim)

Zetacypermethrine 100g/l

Cythrine MAX Agriphar SA

500 g/l cyperméthrine

Proteus (Bayer)

Charançon tige 0,5l Thiaclopride 100g/l Charançon siliques 0,5l Deltaméthrine 10g/l Méligèthes 0,5l Pucerons 0,625l

Pyrinex ME (Makhteshim)

Chlorpyriphos -éthyl 250g/l

Steward (Dupont)

R62/63/64

AMM Dose/ha

R48

2 (dont 1 méligèthe) Céréales: 1 betterave, PdT: 2 Intervalle de 14j entre 2 traitements

Composition

R40/68

Nombre max d’application en colza

Nom

Fréquence en rotation

Période d’emploi

Efficacité :

ZNT m DAR j

DRE h

45 (14-60 selon culture)

BBCH 59

R40

BBCH 59

Méligèthe, Pucerons: 3 Charançon tige: 1

Charançon tige 0,1l Charançon siliques 0,1l Méligèthes 0,1l

Grosse altise: 0,05l Tendhrède de la rave: 0,05l

tous les ans

GUIDE TECHNIQUE 2014

• 169

C O N S E I L S

insecticides colza d’hiver

170 • GUIDE TECHNIQUE 2014

C O N S E I L S

LE tournesol et le soja

1. Généralités et conseils ➢ Le tournesol a des besoins modérés en azote. De ce fait, une grande partie peut être fournie par le sol. Il convient de bien identifier les différentes situations afin d’adapter au mieux l’apport ; ➢ Idéalement, l’azote est apporté soit au moment du semis, soit en cours de végétation ; ➢ Pour un apport optimal, quelques règles sont à observer : apporter l’azote sous forme solide (ammonitrate ou urée), par temps sec afin d’éviter les brûlures, et avant le stade 14 feuilles.

Rappel sur les stades repères du tournesol :

2. Calcul des quantités d’azote minéral à apporter pour le tournesol Le calcul du raisonnement de la fertilisation azotée est une démarche en 2 étapes : Etape 1 : Détermination du reliquat d’azote minéral : ➢ Soit par prélèvement d’échantillons de sol à différentes profondeurs (0 à 30cm, 30 à 60cm, 60 à 90 cm, 90 à 120cm) ➢ Soit par estimation à partir des résultats des années précédentes sur des réseaux de parcelles de références ou calculé par des logiciels de fertilisation azotée. Etape 2 : En fonction de l’objectif de rendement et du type de sol, déterminer la dose optimale d’azote à apporter.

Rappel réglementaire ire 1. Le plan prévisionnel de fumure se fait par îlot cultural au pluss tard le 15 février (groupement de parcelles de même culture avec le même historique cultural). 2. Calcul de l’équilibre de la fertilisation azotée,, défini par culture par la Directive Nitrates. 3. Une analyse obligatoire par exploitation située en zone vulnérablee (reliquat sortie hiver er ou reliquat postrécolte ou analyse de sol avec taux M.O.). ). 4. Contrôle possiblee à partir du 01 mars. rs.

Objectif de rendement

Reliquat d’azote minéral dans le sol au semis

25 q/ha (sol superficiel)

35 q/ha (sol profond)

Reliquat faible (30 u)

40-80 u

80-100 u

Reliquat moyen (60 u)

40 u maxi

40-80 u

Reliquat élevé (90 u)

40 u maxi

Remarque : Sol superficiel = argilo-calcaire superficiel, sol sableux Sol profond = limon, limon argileux, argile limoneuse

GUIDE TECHNIQUE 2014

• 171

C O N S E I L S

équilibre de la fertilisation azotée pour le tournesol

Fumure de fond Besoins en P2O5 : 70u/ha et K2O : 70u/ha

Implantation La reprise de labour doit être réalisée avec un minimum de passages. Elle doit être fine et suffisamment réappuyée.

Densité de semis 80 000 à 75 000 graines /ha à un écartement de 45-50 cm.

Semis Il doit être réalisé avec un semoir mono-graine. La vitesse doit se limiter à 5km/h, la profondeur entre 2 et 5 cm.

Variétés Maladies

Année d’inscription

Précocité

Sclérotinia capitule

Sclérotinia collet

Phoma

LG 5360 HO

2009

Précoce à Très Précoce

TPS

Moyenne

SY Listeo

2010

Mi-Précoce

Moyenne

Variétés

Richesse huile

ES Atletic

2011

Mi-Précoce

TPS

Moyenne

ES Balistic CL

2009

Mi-Précoce

TPS

Faible

HO 202

2014

Précoce à Très Précoce

AS/PS

Haute

Désherbage : En prélevée, mais aussi en post-levée avec la solution Clearfield En prélevée En général le désherbage du tournesol se réalise en post-semis, pré-levée avec des herbicides racinaires. En fonction des années et sous certaines conditions (fortes précipitations au printemps et sols de limons ou sableux), un programme à base de Racer peut occasionner des phytotoxicités. C’est pourquoi nous recommandons plutôt la solution Challenge 600.

En post-levée : La solution de rattrapage avec une variété Clearfield Le désherbage de post-levée peut uniquement être réalisé sur des variétés Clearfield. Pour cette campagne, nous proposons ES Balistic Clearfield. Cette variété tolère l’imazamox en post-levée du tournesol. Cette solution est intéressante en cas de flore difficile comme les chardons ou le liseron.

Les programmes proposés Graminées

Présemis ou Postsemis/ prélevée

Postsemis/ prélevée

Postlevée 4 feuilles

Dicotylédones

Digitaire Panic Ray-Grass Sétaire Vulpin Amarante Arroche Capselle Chénopode Ethuse Gaillet Linaire batarde Liseron des haies Matricaire Mercuriale Morelle Moutarde des champs Renouée liseron Renouée des oiseaux Renouée persicaire Séneçon Stellaire Véronique

C O N S E I L S

conduite de la culture du tournesol

Mercantor Racer ME 2l Gold 1,4l Challenge 600 3,5l ** Atic-Aqua ou Racer ME 2l Prowl 400 2,2l Challenge 600 3,5l

* -

Pulsar 40 1,25l***

Source : CETIOM

Efficacité bonne et régulière Efficacité moyenne ou irrégulière Efficacité insuffisante

172 • GUIDE TECHNIQUE 2014

* ** ***

Références CETIOM insuffisantes Références peu nombreuses Programme favori Uniquement avec une variété Clearfield

R48 R62-63-64

Culture

Phrases de risques mélanges

R40-68

Période d’emploi

Composition Dose/ha

Nom

Nombre d’application

AMM

ZNT DAR DRE

960 g/l S-métolachlore

1,4l

Betterave, Maïs, Soja, Tournesol

Post semis/ pré levée

90j

48H

Actic-Aqua

455 g/l de pendiméthaline

2,6l

Maïs, Sorgho, Tournesol

Post semis/ pré levée

20m

Prowl 400

400 g/l de pendiméthaline

3,3l

Blé tendre hiver, Post semis/ Maïs, Soja, Tournesol pré levée

20m

Racer ME

250 g/l de flurochloridone

Tournesol

Post semis/ pré levée

4,5l

Tournesol, tabac

Post semis/ pré levée

Tournesol, Soja

1,25l Tournesol, Soja

Challenge 600 600 g/l aclonifène

Ronstar

250 g/l oxadiazon

Pulsar

40 g/l Imazamox

R62

Mercantor Gold

90j

20m 90j

Post semis/ pré levée

24H

Post levée à partir du stade 2 feuilles

90j

GUIDE TECHNIQUE 2014

• 173

C O N S E I L S

conduite de la culture du tournesol

C O N S E I L S

conduite de la culture du soja La culture du soja peut être une solution pe face aux contraintes fac réglementaires de la rég chrysomèle, ou une ch réponse à la future rép PAC. Néanmoins PA les débouchés sont limités en son alimentation ali humaine et la hu fililière animale est moins valorisante. mo Agronomiquement Ag la culture est adaptée, mais son ad développement reste dé pour l’instant très po limité. lim

Les variétés

Variétés retenues

Précocité : Il y a six groupes de précocité : OOO, OOO/ OO, OO, I, I/II et II. En Alsace seuls les plus précoces (OOO et OO) peuvent être cultivés.

• Filière alimentaire : Toliman. • Filière animale : ES Mentor

Variétés à orientation alimentaire

Rappel des points clés pour réussir la culture

Toliman : Inscrit en 2004 et 00, Toliman est retenu pour le contrat de cette filière. En productivité, il se classe dans la moyenne, au niveau des variétés de référence. Après 2 ans d’expérimentations Toliman a un comportement assez stable, il peut être en retrait dans les cas où les rendements dépassent 40 q/ha. Toliman est encore la variété retenue pour ce débouché. Proteix : C’est un soja 00, mais assez précoce. Proteix a une bonne teneur en protéines et possède des grains incolores. Il est également reconnu pour sa tolérance au stress. Aveline : Plus précoce, ce soja est un 000. Il a logiquement moins de potentiel.

Filière alimentation animale ES Mentor : Assez décevant dans les essais en 2011, ES Mentor est une variété récente et productive en 2010. Amphor : Inscrite en 2000, c’est la référence de la série 00. Opaline : Bon rendement, Opaline présente une bonne tolérance aux maladies et au froid. Gallec : Bonne combinaison entre rendement et précocité. Classé 000, il est recommandé dans les zones tardives. Il a une bonne tolérance au froid

• Date de semis : Semer dans un sol bien réchauffé à partir de 10°C. Cette date est logiquement après le maïs. Selon les années, à partir du 20 avril. • Densité de semis : 650 000 grains/ha pour les précocités 000 et 610 000 pour les précocités 00. • Profondeur de semis : 2 à 3 cm maxi. • Inoculation : Ce poste est déterminant, puisque 70 à 80% de l’azote utilisé est fourni grâce à la symbiose d’une bactérie et du soja. • Fumure phospho-potassique : Le soja est peu exigeant. Une fertilisation normale correspond à P2O5 : 40-70 u/ha et K2O : 70-110 u/ha. • Désherbage : Mercantor Gold en post-semis/prélevée est une base pour le contrôle des graminées. En post-levée du soja, le nouvel herbicide Pulsar 40 apporte un spectre d’efficacité très large : - En post-semis/pré-levée : Mercantor Gold 1.4l + Ronstar 2 - 2.5l selon le % d’argile - En post-semis/pré-levée : Mercantor Gold 1.4l suivi de En post levée : Pulsar 40 1.2l • Récolte : La récolte doit se réaliser dès que les graines sonnent dans les gousses. Les feuilles sont toutes tombées, l’humidité est entre 14 et 16%.

174 • GUIDE TECHNIQUE 2014

GUIDE TECHNIQUE 2014

• 175

C O N S E I L S - La betterave

C O N S E I L S

betterave sucrière : préconisations Cristal Union Herbicides : Traitements de post-levée secteur Erstein La 1ère intervention de post-levée est déterminante :

Respecter les délais entre traitements :

traiter tôt sur des adventices jeunes (stade cotylédons maximum) Ajouter huile 0,5 L/ha minimum à tous les passages.

SITUATIONS

Panic (2) Sétaire (2)

7 jours maximum entre T1 et T2 et 7 à 10 jours pour les traitements suivants.

CHOIX DU PRODUIT «RACINAIRE» T1

Semis + 15 à 18 J

T1 +7J

T2 + 7 à 10 J

T3 + 7 à 10 J

Programme avec TRAITEMENT DE PRE-LEVEE à base de Mercantor + + G 0,2 kg + Goltix + V 0,1 kg (cf. Préconisations

+ S 15 g + V 0,1 kg

+ G 0,5 kg + S 15 g + Isard(3) 0,8 L + V 0,2 kg

+ S 15 g + MG 0,3 L + V 0,1 kg

+ S 15 g + G 0,5 kg + Isard(3) 0,4 L + Isard(3) 0,4 L + V 0,1 kg

pré-levée)

CHOIX DU PRODUIT DE «CONTACT» Moduler la dose de produit de «contact» en fonction du stade des adventices. OPTION 1 : un produit complet BETANAL BOOSTER 1,1 L (1) BETANAL NOVATION 1,1 L (1)

Digitaire (2) Chénopode Amarante Renouée des Oiseaux

Programme avec IMPASSE Flore mixte

OPTION 2 : un mélange extemporané «Tramat» (1)

«Bétanal»

Renouée Liseron

Programme avec IMPASSE

Morelle

Renfort avec Centium 36 CS

Mercuriale

+ G 1 kg + MG 0,3 L + V 0,1 kg

Forte infestation Chénopode Mercuriale

FASNET SC 1,2 à 1,3 L

2 L /ha maxi + G 1 kg + MG 0,3 L

+ S 15 g + MG 0,3 L

(4)

+ C 0,05 L + C 0,1 L + Isard(3) 0,8 L + S 15 g

Aethusa Ammi majus

«Tramat + Goltix» (1)

«Bétanal» FASNET SC 1,2 à 1,3 L

Intervenir 2 fois dans le programme avec du SAFARI au T1 et T3

+ G 0,5 kg + S 20 à 30 g + V 0,1 kg

+ G 0,5 kg + S 20 à 30 g + V 0,3 kg

BOXER SC 500 0,3 L ou ETHOSAT 500 0,3 L

2 L /ha maxi

TORNADO COMBI 1 L Apporte l’équivalent de 0,50 kg de Goltix 70 UD

En cas de forte infestation en chénopodes ou en mercuriales, préférer le programme à base de Centium 36 CS. Réduire les doses de Goltix 70 UD et de Venzar. (1)

Respecter les restrictions d’usage concernant les cumuls d’éthofumésate : 500 g/ha ou 1000 g/ha maximum d’éthofumésate sur 3 ans en fonction des spécialités. (2) Rappel : sur Panic, Sétaire et Digitaire à plus de 2 feuilles, compléter le programme avec une dose d’antigraminées en T2 ou T3. (3) Appliquer ISARD entre le stade 2 feuilles vraies et le stade 8 feuilles vraies des betteraves. (4) Attention : appliquer CENTIUM 36 CS à partir du stade 2 feuilles vraies des betteraves et jusqu’à 8 feuilles vraies maximum. C = CENTIUM 36 CS / G : GOLTIX 70 UD / MG : MERCANTOR GOLD / S : SAFARI / V : VENZAR

176 • GUIDE TECHNIQUE 2014

Herbicides : Lutte contre le liseron des haies en ALSACE et LIMAGNE Des conséquences graves pour la culture de la betterave : • pertes de rendement importantes (-10 à - 30%). • graves problèmes de récolte et de chargement. • aucune solution efficace contre le liseron dans les betteraves.

Pas de liseron chez les planteurs consciencieux grâce aux techniques de traitements fractionnés et dirigés

Techniques de lutte impératives l’année avant les betteraves : Sur chaumes de blé Intervenir sur liseron développé (15-20 cm)

En culture de maïs

Traitement complet Traitement des chaumes avec 7 L/ha de spécialité à base de glyphosate 360 g/L. toutes vivaces Solution économique

56 €/ha

Traitement des chaumes avec 1,5 L/ha de spécialité à base de 2,4 D (750 g/ha de m.a.). 8 €/ha Attention : l’implantation de certains couverts est impossible après l’utilisation du 2,4 D.

Traitement en plein ajout de BANVEL 4S à 0,2 L/ha ou 0,1 kg/ha de CASPER dans le programme de postlevée au stade 4-6 feuilles du maïs 10 €/ha + puis Traitement dirigé Traitement dirigé par pendillards au stade 10-12 feuilles du maïs avec BANVEL 4S 0,4 à 0,6 L/ha 18 €/ha = ou 8 €/ha Meilleure efficacité 2,4 D (750 g/ha de matière active)

Attention : par souci de sélectivité, ne pas appliquer de 2,4 D en traitement dirigé à partir du stade apparition des racines coronaires du maïs.

Intérêt du Prosulfuron + Dicamba dans les maïs 2 à 3 ans avant les betteraves : L’agriculteur doit profiter du maïs pour désherber le liseron dans ses parcelles en adoptant des stratégies de désherbage simples mais rigoureuses. Elles reposent avant tout sur le choix du désherbant et sur le fractionnement. La spécialité CASPER (association prosulfuron + dicamba) apporte une bonne solution sur liseron avec une bonne efficacité aussi sur d’autres adventices (potentille, menthe, mercuriale, renouée liseron…). Une stratégie efficace est la double application de CASPER (0,2 kg/ha suivi de 0,1 kg/ha) qui permet une bonne maîtrise du liseron dès la première année et une éradication quasi complète au bout de la 3e année de traitement. Dans l’optique d’un désherbage complet, le choix du partenaire associé à CASPER est primordial : utiliser une tricétone systémique comme la mésotrione. Le bromoxynil, «brûlant» rapidement le feuillage des liserons, est à proscrire car il limite la systémie et donc l’efficacité des autres matières actives associées. Autre règle majeure : bien attendre que le liseron soit développé pour le traiter sans dépasser toutefois le stade 6 feuilles du maïs au premier passage. ATTENTION : Sur le maïs qui précède directement une betterave, la dose maximale de prosulfuron ne doit pas dépasser 5 g/ha de matière active, ce qui correspond à : PEAK : 6 grammes de produit commercial/ha/an ou CASPER : 100 grammes de produit commercial/ha/an.

Protection fongicide contre la Cercosporiose

Ces préconisations doivent être adaptées aux conditions de l’année et à la pression de maladies constatée dans la parcelle. La réussite de la protection est directement conditionnée par une intervention fongicide T1 déclenchée à la détection des premières contaminations : nos messages techniques vous alertent sur la situation observée en plaine. En cas de période très favorable aux contaminations (ex : irrigation suivie d’une période orageuse), il est important de réduire l’écart entre les traitements. Erstein

Protection fongicide (produits conseillés et doses/ha)

Bourdon

ers

T1 dès l’apparition des 1 symptômes Amistar Xtra ou Priori Xtra 1 L

Zone verte

T2 avec délai T1/T2 = 3 semaines Ibex ou Opera 1 L Faible pression de cercosporiose et variétés Monnaie, Opus Team, Player, Resonance 1 L des groupes vert foncé et si rhizoctone brun (*) : Amistar Xtra ou Priori Xtra 1 L vert clair T3 avec délai T2/T3 = 3 à 4 semaines Monnaie, Opus Team, Player, Resonance 1 L Spyrale 1 L

Zone orange

T1 dès l’apparition des 1ers symptômes Amistar Xtra ou Priori Xtra 1 L

Pression modérée de T2 avec délai T1/T2 = 3 semaines cercosporiose et variétés Ibex ou Opera 1 L du groupe orange Amistar Xtra ou Priori Xtra 1 L (*)

Zone rouge

T3 avec délai T2/T3 = 3 semaines Forte pression de Monnaie, Opus Team, Player, Resonance 1 L cercosporiose et variétés Spyrale 1 L du groupe rouge

Parcelles à risque faible en cercosporiose : • 2 ou 3 traitements sur les variétés tolérantes ou peu sensibles à la cercorporiose (selon l’année et la date d’arrachage) • 3 traitements sur les variétés sensibles à la cercospirose

Parcelles à risque modéré et fort en cercosporiose : • 2 ou 3 traitements sur les variétés très tolérantes à la cercosporiose (selon l’année et la date d’arrachage) • 3 traitements sur les variétés peu sensibles ou tolérantes à la cercosporiose.

GUIDE TECHNIQUE 2014

• 177

C O N S E I L S

betterave sucrière : préconisations Cristal Union

178 • GUIDE TECHNIQUE 2014

C O N S E I L S

La pomme de terre

Calcul des quantités d’azote minéral à apporter pour les pommes de terre Le calcul de la fertilisation azotée validé dans la dernière révision du 4e programme de la directive nitrates est une démarche en 3 étapes :

Etape 1 - Calcul des besoins de la culture (A) : Objectif de rendement (= moyenne des 5 dernières années moins la plus mauvaise et la meilleure) Azote absorbé (= coefficient de multiplication) Azote non disponible

Besoins totaux

Etape 2 - Calcul de la quantité d’azote fournies par le sol (B)

30 à 60 t (a)

Voir Tableau 1 (a) Voir Tableau 2 (b) Voir Tableau 3 (c) Voir Tableau 4 (d)

Reliquat sortie hiver 3,5 u/t 25 u

Minéralisation du sol

A = (a x 3,5) + 25

Contribution des fertilisants organiques Effet d’un précédent cultural

Fournitures totales du sol

B= a+b+c+d

D=A-B Tableaux de références Bas-Rhin en pomme de terre

Reliquats sortie hiver mesurées (0-45 cm) ou moyenne de l’année

Reliquats mesurée 100 % Horizon 0-30 cm + 50% Horizon 30-60 cm

Tableau 2 : Minéralisation du sol Type de sols Limon sain Limon battant Argileux Sableux Sol du Ried

2. Calcul de l’équilibre de la fertilisation azotée,, défini par culture par la Directive Nitrates. 3. Une analyse obligatoire par exploitation située en zone vulnérablee (reliquat sortie hiver er ou reliquat postrécolte ou analyse de sol avec taux M.O.). ).

Etape 3 - Calcul de la dose totale à apporter (D)

Tableau 1 : Reliquats sortie hiver

Rappel réglementaire ire 1. Le plan prévisionnel de fumure se fait par îlot cultural au pluss tard le 15 février (groupement de parcelles de même culture avec le même historique cultural).

Minéralisation du sol 60 u 50 u 40 u 40 u 40 u

4. Contrôle possiblee à partir du 01 mars. rs.

Tableau 3 : Contribution des fertilisants organiques

Sols sains Sols argileux hydromorphes

Azote libéré Azote libéré l’année de l’apport l’année suivante (en kg/ha) (en kg/ha) 70 u 35 u 40 u 20 u

Pour des apports réguliers tous les 2 ou 3 ans de fumier (40 t/ha) ou de lisier (65m3/ha)

Tableau 4 : Effets des précédents culturaux Précédent Betteraves sucrières Colza Céréales avec paille enlevée Céréales à paille enfouie Maïs fourrage Maïs grain Chou Engrais vert

Azote restitué au sol en kg/ha +20 u +20 u 0u -20 u 0u -25 u +40 u +15 u

Valeurs retenues en pomme de terre dans la révision du 4e programme de la directive nitrates Valeurs indicatives des autres cultures de la directive nitrates

Conseils : Attention aux excès d’azote, ils peuvent : • déprecier la tenue de peau • rallonger le délai pour une tenue de peau acceptable • abaisser le taux de matière sèche. GUIDE TECHNIQUE 2014

• 179

C O N S E I L S

les conseils de fertilisation en pomme de terre

Implantation • une reprise faite dans de bonnes conditions avec absence de mottes ! • des plants suffisamment réchauffés pour stimuler la germination.

Plantation La plantation est une étape cruciale pour la réussite d’une culture. Elle doit se faire lorsqu’un ensemble de conditions sont réunies :

Si une de ces conditions n’est pas remplie, il faut attendre. Sinon les conséquences sur les maladies de tubercules, les formes de tubercules, le potentiel de rendement et les calibres peuvent être importantes.

• un sol ressuyé en profondeur (10-15 cm au minimum) • suffisamment réchauffé (> 8°C à 10 cm) • avec une bonne structure

Facteurs favorisants l’apparition de maladies de tubercules Problèmes de structures

Autres

Sols lourds

Sol tassé

Années sèches et chaudes

Sol humide

Sol froid et humide

Sol léger ou stress hydrique / azote

Plantation précoce

En fin de cycle

Gale argentée

Rhizoctone brun

Dartrose

Favoriser levée rapide

Type de sols Sols légers Conditions à risque

Sol aéré

Epoque à risque Maladies

Sol aéré + humide + t° fraîche

Sol aéré + sec + t° chaude Tuberisation

Gales communes

Gales en pustules

Gales en liège

Eviter sols légers et aérés Mesures ➜ Irriguer pour tasser la butte préventives ➜ Maintenir la butte humide pendant 5 premières semaines de tubérisation

Présentation = déchets Incidences

Retard, manque à la levée Rdt, calibre

Stockage

Pas d’évolution

Evolution

Le type de sol, la structure de sol, le buttage, la conduite (conditions à la plantation, irrigation, fertilisation azotée,…) sont des facteurs à risque de développement de maladies sur tubercules.

Désherbage

Challenge 4,5l Défi 5l Bretteur 0,75 kg ou Sencoral SC 0,9 l Mélanges doubles Défi 4-5l + Bretteur 0,5 kg ou Sencoral SC 0,5 l Challenge 3,5l + Bretteur 0,5 kg ou Sencoral SC 0,5 l Mélange triple Défi 3l + Challenge 2l + Bretteur 0,3 kg ou Sencoral SC 0,3 l

180 • GUIDE TECHNIQUE 2014

Renouée des oiseaux

Mercuriale

Morelle

Amarantes

sur un sol humide, est recommandée pour garantir les efficacités. Chénopodes

L’intervention racinaire est le pilier du désherbage en pomme de terre. L’application dès le dernier buttage, Graminées

C O N S E I L S

les conseils de protection en pomme de terre

Pression faible en graminées et dicotylédones

En cas de liseron, de quelques relevés de graminées ou de dicots :

Les mélanges doubles sont moins performants mais suffisants dans un grand nombre de situations. Attention à la faiblesse sur morelle et mercuriale.

Seule une double application d’Elden 30g + Trend 0,2l à 10j d’intervalle est intéressante. Traitez avec une bonne hygrométrie (le matin) pour réussir à contenir le liseron.

Pression forte en graminées et dicotylédones

Les mesures alternatives

Le mélange triple est adapté aux situations infestées en graminées, morelles et mercuriales. Cette stratégie est coûteuse mais la plus sécurisante. Une solution sans métribuzine est également proposée en cas de variété sensible à cette matière active.

Solution de rattrapage incomplète Les stratégies de post-levée sont incomplètes. Elles ne sont qu’une solution complémentaire à une problématique. Elden et Etamine sont les seules solutions de rattrapage. En cas de graminées ou de chiendent : Etamine 0,8 – 1,2l gère les graminées annuelles (adaptez la dose au stade). Etamine 3 l gère les graminées vivaces. Il faut de l’hygrométrie pour garantir l’efficacité.

Il existe très peu de solutions et elles ne sont pas évidentes à mettre en place. Leur réussite est très dépendante des conditions climatiques (temps sec et sol ressuyé). Elles sont adaptées qu’en absence de vivaces. Un buttage tardif avant la levée de la pomme de terre permet d’éliminer de jeunes plantules déjà présentes. Le sol doit être ressuyé en profondeur, la levée de la pomme de terre rapide pour recouvrir au plus vite le sol et limiter de nouvelles relevées. Les passages de herse étrille (Treffler) sont possibles mais ils doivent être fréquents et rapprochés. Sa réussite est dépendante des conditions climatiques qui doivent permettre le dessèchement des jeunes plantules déracinées. Attention à ne pas déstructurer la butte. Le binage n’est pas adapté, il est trop agressif et détruit les buttes.

Périodes de sensibilité aux ravageurs et aux maladies

Période à risque en ravageurs Période à risque mildiou Epoque d’application des anti-mildiou Période à risque alternaria Epoque d’application des anti-alternaria

Doryphores Pucerons Mildiou Contacts simples Ascendant

Diffusants Pénétrants

Alternaria - contaminations Optimo Tech 2,5 l 2 applications (avant floraison)

Contacts élaborés

Alternaria - expression Adério ou mancozèbe selon risque

GUIDE TECHNIQUE 2014

• 181

C O N S E I L S

les conseils de protection en pomme de terre

C O N S E I L S

les conseils de protection en pomme de terre Protections contre les maladies Protection à la plantation contre rhizoctone et gale argentée : indispensable Dans le contexte alsacien, il est indispensable de faire une protection à la plantation afin d’éviter de contaminer les sols par des plants affectés ; les précédents maïs, betterave voire céréales peuvent également favoriser le développement ou entretenir la présence de ces maladies.

Maladies possibles selon le type de précédent Type de précédent

Maladies possibles

Remarques

Maïs

Rhizoctone brun, gales argentées

Attention aux conditions de récolte tardives

Betteraves

Rhizoctone brun, gales communes

Attention aux conditions de récolte tardives

Céréales

Gales argentées

Bonnes structures

Moutarde

Favorable aux limaces

Légumineuses

Rhizoctone brun, gales argentées

Mauvaises herbes

Rhizoctones

Excès d’azote

Mesures préventives

La protection à la plantation

Afin de réduire le risque de développer ces maladies, il faut favoriser au maximum la dégradation des résidus (support pour les champignons et les bactéries) par des mesures prophylactiques :

Oscar WG 1,33 kg/t

- Broyer finement les résidus (notamment en maïs grain). - Enfouir les résidus. Il ne faut pas de résidus en surface à l’automne. - Préserver la structure du sol à la récolte du précédent. Tout sol dégradé à l’automne ne doit pas être implanté en pomme de terre.

Iota P 2kg/t + Barky 1 kg/t

Cette formulation nécessite l’application avec l’Oscar system. La répartition est très bonne, bien meilleure que la version poudre. Cette association est proche de l’Oscar en extemporané. Malheureusement, cette solution ne sera que transitoire car Barky sera également interdit prochainement en poudrage du plant. Les dates ne sont pas encore connues. Amistar 3l Il s’applique uniquement en raie de plantation. Pour des raisons de sélectivité et d’efficacité contre les maladies, il ne doit pas toucher le plant lors de l’application.

Produits

Traitement

Rhizoctone

Gale argentée

Remarques

Oscar 2 kg/t

Du plant par poudrage

Retrait d’utilisation : 31/05/14

Oscar WG 1,33 kg/t

Du plant (poudrage impossible)

Nécessite l’application avec Oscar system

Iota P 2 kg/t + Barky 1 kg/t Du plant par poudrage

Solution de transition

Amistar 3 l

Bien contre la dartrose

182 • GUIDE TECHNIQUE 2014

Raie de plantation

Protection mildiou : toujours en préventif ! Pour une bonne protection, il faut toujours intervenir avant un risque mildiou, et tenir également compte de la résistance au lessivage pour le renouvellement de l’application. La durée de protection est de 7 jours voire 10 jours pour les plus performants. Infinito, Révus, Ranman Top voire Adério sont les plus performants contre le mildiou. Tous ces produits sont préventifs sinon ils sont inefficaces. Produits Dithane Néotec Eperon pépite Trécatol

Type

Mildiou

Alternaria

Nb applic max/an

Résistance au lessivage

Contact simple

2 kg

20 mm

2 / 1 conseillé (avant le 01 juil)

80 mm

3 / 2 conseillés

80-100 mm

1,6 l/1,4 l

100 mm

0,6 l

4 / 2 successifs

100 mm 80 mm

Ascendant

Revus

Diffusant

Acrobat M DG Adério Shirlan Ranmann A+B Ranmann Top Proxanil Rémiltine S Pépite

2 kg 2,5 kg 2,5 l

Optimo tech Infinito

Proxanil est un produit de rattrapage comme la Rémiltine S Pépite mais il lui est supérieur. Il est curatif par son effet rétroactif (c’est-à-dire il rattrape des débuts de contaminations s’il est appliqué sous 48h) et possède une activité anti-sporulante. Il bloque donc la maladie. Son efficacité est suffisante pour être appliqué seul en préventif ou en présence de quelques taches de mildiou.

Contact élaboré

Pénétrant

2,5 l

1,8 kg

2 kg

1,8 kg

0,4 l 0,2 l + 0,15 l 0,5 l

80 mm

80 mm 40 mm

100 mm

60-80 mm

2,5 kg

Rattrapage

20 mm

Protection alternaria : efficace si préventive ! Le 1er traitement de la stratégie anti-alternaria doit intervenir dès l’apparition des boutons floraux, en absence de symptômes. Si la protection débute en présence de taches, la stratégie peut perdre en efficacité lorsque les conditions sont très favorables à la maladie. Optimo Tech est pour le moment la base de la stratégie. Cette strobilurine doit être positionnée en

double application à 10 jours d’intervalle dès l’apparition des boutons floraux. Cette maladie de faiblesse peut se développer de manière explosive dans les situations à risque important (sensibilité variétale importante, sable, sol stressant qui chauffe, parcelle irriguée) Une nouveauté de Syngenta sera homologuée en début d’année 2014. Très efficace, ce produit sera à associer en programme. Il sera la nouvelle référence et devra être positionné avant Optimo Tech.

Protections contre les ravageurs Taupins : protection indispensable pendant la rotation Ce ravageur est plus fréquent ces dernières années. La lutte doit se faire à la plantation de la pomme de terre mais également pendant la rotation. La protection se complique car Dursban 5G est retiré et la DAR du Némathorin 10G ne permet pas de l’utiliser en primeur. Némathorin 10G à 10kg (en localisé) ou 20 kg (en plein) est possible. Son efficacité est moyenne. Vydate : avec une DAR de 90j, il pourrait être appliqué en primeur. Par contre, il n’est pas autorisé contre le taupin mais en nématodes dorés.

Doryphores : positionnement précoce

blé : longueur du corps = 2-3 mm, couleur rouge foncé). La présence de larves roses plus développées doit se limiter à quelques individus. Avec la persistance de 21 jours des produits, les éclosions après le traitement seront également éliminées. Suprême et Protéus sont également homologués en pucerons mais ont un nombre d’applications limité. Il est préférable de les utiliser contre les doryphores. D’autres anti-pucerons efficaces existent. Coragen est une vraie innovation : performant, il est très sélectif des auxiliaires. Le produit à faire. Aussi autorisé contre la pyrale du maïs, il n’a aucune action puceron. Success 4 est une solution utilisable en agriculture biologique. Ses performances sont moins bonnes que Coragen, Suprême et Protéus.

La protection contre les doryphores doit se faire lorsque les larves sont encore jeunes (stade grain de GUIDE TECHNIQUE 2014

• 183

C O N S E I L S

les conseils de protection en pomme de terre

Pucerons : attention aux variétés sensibles au virus Y

Autres variétés : seuil d’intervention : 10 pucerons/ feuille.

L’intervention est déclenchée selon la sensibilité des variétés au virus Y.

Lors de la protection puceron, il est préférable d’utiliser Plenum 50 WG et Teppeki, ils préservent également les auxiliaires. Ils sont efficaces s’ils sont appliqués très tôt !

Rapidité d’action

Persistance

Pucerons

Variété sensible : seuil d’intervention : 1 puceron/ feuille. Doryphores

C O N S E I L S

les conseils de protection en pomme de terre

Remarques

Plénum 50 WG

0,3 kg

Lent

Préventif

Teppeki

0,16 kg

Moyenne

Non lié à température et à luminosité - Préventif

Karaté K

1,25 l

Choc

Suprême

0,15 kg

0,25 kg

21 j

Choc

Doryphores 2 applic max : mini 20 j d’interv.

Protéus

0,45 l

0,75 l

21 j

Choc

Doryphores 2 applic max : mini 14 j d’interv.

Coragen

0,06 l

21 j

Rapide

Label abeille (possible en floraison) 2 applications max

Success 4 (N)

0,075 l

15 j

Rapide

Autorisé en Agriculture Biologique

Antigerminatif Itcan ou Fazor 4-5 kg ou Itcan 270 SL 10l Une nouvelle formulation liquide de Itcan va remplacer l’ancienne (sachet hydrosoluble). Quel que soit l’antigerminatif, il est indispensable : - de respecter le stade « 80% des tubercules à 25 mm ». Avant ce stade, il bloque la multiplication cellulaire des tubercules et pénalise le rendement. Il doit être appliqué 3 semaines avant défanage et un délai de 1 jour sans pluie ou irrigation est indispensable. - d’intervenir sous de bonnes conditions d’application (T<25°C, hygrométrie>80%) sur des plantes non stressées avec un volume d’eau minimal de 200l sinon l’effet antigerminatif se raccourcit. En oignon, il faut au minimum 400l d’eau.

Son action principale : évite la germination en début de stockage. Il permet également de limiter : • les repousses l’année suivante. • les repousses physiologiques (appelées également boulage) survenant en juin : ce phénomène est la conséquence d’un apport d’eau ou de pluies dès la fin d’un coup de chaud de plusieurs jours (température de la butte > 26-28°C pendant 4-7 jours). Il est très fréquent en Alsace et se remarque par des redémarrages de floraison. Les rendements sont affectés, des tubercules vitreux apparaissent. Les problèmes de formation de peau, sont-ils une autre conséquence des repousses physiologiques ?

Homogénéité de calibre Ecobios à 0,1l appliqué au stade noisette (tubercule à 15-20 mm de long) permet de gagner en régularité de calibres et donc en rendement commercialisable.

184 • GUIDE TECHNIQUE 2014

Il est à appliquer en conditions ensoleillées pour être efficace.

Défanage

Epoque d’application

Défanage conventionnel

T1 : T2 = T1+5 jours :

1er traitement (défanant) 2e traitement (déssicant)

Défanage mécanique

T1 : T2 = T1+0-2 jours : T2 = T1+1-3 jours : Réglone 2 est plus rapide d’action que Basta F1 et celui-ci n’est plus autorisé en primeur. L’utilisation d’un dessicant de tige (Spotlight ou Sorcier) limite fortement la reprise de végétation contrairement à Réglone ou Basta F1. Pour un bon défanage, la destruction de la végétation doit être totale (plus de partie verte) et ainsi garantir un bon décrochage des stolons et une meilleure maturation de peau.

Pomme de terre primeur : T1 = Réglone 2 ou Diquanet 2,5-3l T2 = T1+5 jours : Spotlight 0,8-1l ou = T1+5-7 jours : Sorcier 0,8l + Actirob 2l La modulation des doses indiquées n’est possible qu’en présence de végétation peu développée.

Pomme de terre de consommation/chair ferme Végétation peu développée ou sénescente : T1 = Réglone 2 3l ou Basta F1 2,5l T2 = T1+5 jours : Basta F1 2,5l ou Spotlight 0,8l ou = T1+5-7 jours : Sorcier 0,8l + Actirob 2l

Broyage mécanique Spotlight 1l ou Sorcier 0,8l + Act 2l

Végétation développée: T1 = Réglone 2 3l ou Basta F1 2,5l T2 = T1+5 jours : Spotlight 1l ou = T1+5-7 jours : Sorcier 0,8l + Actirob 2l

Les mesures alternatives Le broyage mécanique permet de défaner la pomme de terre en limitant l’usage de produit. Il remplace le 1er passage de défanant, le 2e passage avec le dessicant reste nécessaire. Des conditions de mise en œuvre sont à respecter : - utilisez un broyeur adapté aux buttes des pommes de terre pour éviter la présence de résidus sur les tiges et ainsi assurer l’action du dessicant qui va être appliqué. - respectez une hauteur de tiges de 15-20 cm après broyage. - appliquez le dessicant (en respectant le délai propre à chaque produit) sur des tiges non recouvertes de résidus végétaux. T1 = Broyage mécanique T2 = T1+0-2 jours : Spotlight 1l ou = T1+1-3 jours : Sorcier 0,8l + Actirob 2l

Informations réglementaires Les retraits d’Oscar P et de Rémiltine S Pépite sont connus et officialisés depuis plusieurs mois. Par contre, Dursban 5 G est retiré sans délai de commercialisation et d’utilisation. Il est maintenant un PPNU. Veuillez respecter les délais de commercialisation et d’utilisation suivant. Produits

Cible

Délai de commercialisation

Délai d’utilisation

Dursban 5 G

Taupin

Oscar P

Rhizoctone, gale argentée

31/05/2013

31/05/2014

Rémiltine S Pépite

Mildiou

31/12/2013

31/12/2014

GUIDE TECHNIQUE 2014

• 185

C O N S E I L S

les conseils de protection en pomme de terre

le houblon C O N S E I L S 186 • GUIDE TECHNIQUE 2014

Les caractéristiques des produits Strisselspalt Groupe Maturité

Tradition

Fuggle/ Savinjski golding

Aromatique Aromatique Aromatique Aromatique ½ Tardif

Précoce

1,1 – 1,3 m

1 -1,2 m

Inclinée

Droite

Mildiou

Oïdium

Distance plantation Conduite

Aramis

Triskel Aromatique

Tardif

½ Tardif

Bouclier (P08/6)

P08/3

Aromatique Aromatique ½ Tardif

½ Précoce

Nugget

Columbus

Brewers Gold

SuperRiche

Super -Riche

Riche

Tardif

1,1-1,3 m 1,1 – 1,3 m

1,2 m

1 – 1,2 m 1,1 – 1,3 m 1 -1,3 m 1,2- 1,3m

Droite

Légèrement incliné

Incliné

Légèrement Légèrement incliné incliné

+++

---

+++

Droite

Légèrement incliné

---

Résistance vis-à-vis des bioagresseurs

Pucerons

---

Acariens

Croissance

Variété rustique. Fort développement végétatif.

Développement moyen. Souche peu vigoureuse. Démarrage de la végétation tardive au printemps.

Aime printemps et été humides et frais. Démarrage de végétation rapide au printemps.

Démarrage de la végétation tardive au printemps. Lianes raides au printemps : mise au fil délicate.

Nécessite une plantation soignée profonde. Souche peu vigoureuse. Houblon irrégulier.

La vigueur excessive doit être maitrisée par une taille tardive. Les premières années les apports d’azote doivent être limités.

Vigueur Variété moyenne. rustique. Peu de feuillage.

Houblon Variété sensible rustique. à la pourriture des souches.

Forme des cônes et Rameaux latéraux

Cônes allongés et groupés. Rameaux latéraux longs.

Rameaux latéraux moyens. Cônes moyens.

Cônes individuels. Rameaux latéraux courts.

Rameaux latéraux horizontaux. Cônes denses et fermes.

Cônes allongés et groupés. Rameaux latéraux longs.

Rameaux latéraux très longs. Cônes allongés.

Cônes moyens allongés. Rameaux latéraux longs.

Cônes compacts et denses. Rameaux latéraux en vrille.

Taille plus tardive

Mise au fil délicate

Taille peu Maitriser la sévère et vigueur ébroussage léger

Conseils spécifiques

Cônes moyens allongés. Rameaux latéraux longs.

Petits cônes pointus. Rameaux latéraux longs.

Séchage difficile

Légende : 0 sensibilité moyenne, + + + très résistant, - - -très sensible

GUIDE TECHNIQUE 2014

• 187

C O N S E I L S

le houblon : les variétés

C O N S E I L S

houblon : protection phytosanitaire 2014 Mildiou L’infestation par cette maladie varie chaque année suivant les conditions climatiques. Des attaques sur les rameaux latéraux, les lianes principales ou sur fleurs peuvent diminuer considérablement les rendements. Une attaque sur cônes est préjudiciable à la qualité et à la teneur en acide alpha.

Cette maladie est présente tout au long de l’année dans les houblonnières : en hiver le mycélium se conserve dans les souches. Au printemps dés que les conditions lui sont favorables il se développe dans les jeunes pousses ou dans les rameaux latéraux, puis la maladie est disséminée par la pluie, pour se développer sur la végétation saine. A la fin de l’été le mycélium migre à nouveau par la sève dans la souche.

Techniques alternatives : Afin d’éviter la contamination des parcelles par le mildiou veillez à supprimer : - le maximum de végétation porteuse de mycélium, par la taille au printemps - les plants de houblon non soignés (autour des ancrages, houblons sauvages aux abords des parcelles) - les pousses spiciformes par le défanage, mécanique ou chimique.

Attaques primaires :

Attaques secondaires :

Les traitements préventifs sur la souche permettent de contrôler les contaminations primaires : il est conseillé de traiter les souches après la taille avec du Santhal. Préférez une application sur sol humide et en évitant des températures minimales en dessous de 5 degrés. Il est impératif de traiter avec un volume de bouillie important (1000 – 1500 L/Ha). Les traitements suivants sont à réaliser sur la jeune végétation avec de l’Aliette Flash, à la dose classique, au minimum 2 traitements consécutifs espacés au maximum de 14 jours, avec les mêmes volumes de bouillie.

Dès que les contaminations primaires sont maîtrisées, les traitements préventifs contre les attaques secondaires seront raisonnés à l’aide du modèle mildiou et suivant les indications du BSV.

Pour un maximum d’efficacité préférez les traitements par temps poussant du houblon.

Si le risque de contamination est élevé (pousses spiciformes dans la parcelle, houblons sauvages autour des parcelles, variétés sensibles au mildiou) les traitements préventifs devront être systémiques. Ces traitements sont à réaliser avec des produits à base d’oxychlorure de cuivre, ou d’Aliette flash. Le volume de bouillie sera à adapter selon la végétation. Les traitements sont à répéter en cas de forte pluie ou de croissance importante du houblon.

Oïdium Tout comme le mildiou, une attaque sur cônes détériore la qualité au point de rendre la récolte impropre à la commercialisation.

temps et germent sur les jeunes parties végétales. Au cours de l’été plusieurs cycles sont possibles selon les conditions climatiques.

Les formes hivernales de l’oïdium, présentes dans les parcelles et sur les souches, se développent au prin-

L’oïdium installé est un champignon difficile à combattre, ainsi la lutte la plus efficace est la prévention.

Techniques alternatives : Indépendamment des sensibilités variétales, le développement de l’oïdium est favorisé par une végétation dense, une humidité de l’air élevée associée à une luminosité faible, ainsi qu’une présence d’inoculum dans la parcelle ou proche des parcelles. • Réduisez la vigueur des plantes : évitez l’excès d’azote • Eliminez les foyers potentiels d’infestation en supprimant : - le maximum de végétation porteuse de mycélium, par la taille au printemps - les plants de houblon non soignés (autour des ancrages, houblons sauvages aux abords des parcelles) - les repousses au sol (défanage mécanique ou chimique). Les traitements sont à réaliser dés que les premiers symptômes sont aperçus dans les parcelles, en général mi-mai, dès que le BSV et les flashs techniques les préconisent. Pour une bonne gestion des produits phytosanitaires nous conseillons d’alterner les différentes spécialités.

188 • GUIDE TECHNIQUE 2014

De mi-mai jusqu’au début de la floraison, la protection est à réaliser au soufre, la floraison est à encadrer avec un traitement au Flint et la période de maturation est à protéger avec des traitements au Systhane new. Le volume de bouillie est à adapter à la végétation : tout le feuillage doit être couvert mais sans excès.

Pucerons Le puceron du houblon (Phorodon humili) est un ravageur spécifique du houblon. Les pucerons ailés colonisent les houblonnières au printemps à partir des plantes hôtes (famille des pruniers). A partir de ce moment plusieurs générations de pucerons se déve-

loppent. La multiplication des colonies est freinée par les auxiliaires (coccinelles, chrysopes, syrphes, punaises…. ), et les températures chaudes, tandis que les conditions climatiques froides et humides favorisent leur développement.

Techniques alternatives : Réalisez des comptages de pucerons avant d’envisager des traitements. Si la moyenne de 100 feuilles, prélevées au hasard sur le sommet des lianes, dépasse 50 pucerons/feuille un traitement est à envisager. Ce résultat est à moduler en fonction de la vigueur des plantes (une plante faible supporte moins bien un nombre important de pucerons), du stade du houblon, de la présence ou non d’auxiliaires. Plenum respecte les auxiliaires. C’est un produit systémique, mais son action est plus rapide s’il est directement en contact avec le ravageur (effet immédiat).Le produit est à traiter de préférence en conditions de croissance de la plante. En raison de son mode d’action spécifique (arrêt de l’alimentation), les populations de pucerons diminuent doucement.

Pour les traitements insecticides le volume de bouillie doit être adapté à la vigueur de la végétation. Il doit être suffisant pour traiter uniformément tout le feuillage sans ruisseler. La coccinelle, un auxiliaire utile.

Teppeki est un produit qui présente une action choc rapide. Il est systémique et respecte les auxiliaires. Karaté Xpress est un produit de contact. Ce produit n’est plus homologué à partir du 1/07/2014 sur houblon.

Acariens Techniques alternatives : Le développement des acariens est limité par les défanages mécaniques et thermiques.

Observation des acariens

Le comptage des acariens et l’utilisation de l’index de contamination (F. Weihrauch), est une aide à la décision pour les traitements. L’aide des auxiliaires : les typhlodromes (acariens prédateurs), coccinelles Stéthorus… est aussi précieuse dans la lutte contre les acariens.

Les années favorables à leur développement les acariens peuvent jusqu’à anéantir la récolte dans une parcelle. L’acarien du houblon hiberne dans divers supports autour et dans les houblonnières (le sol, débris végétaux, les poteaux). Au printemps dès qu’il fait assez chaud (+ 18 C) les femelles migrent sur le houblon pour s’y multiplier : plusieurs générations se développent par an. La colonisation se fait du bas des plantes vers le haut. Les températures chaudes et peu

d’humidité sont favorables à leur développement : le passage de l’œuf à l’individu adulte se fait en 6 jours à une température de 35 C° contre 13 jours s’il ne fait que 23 C°. Vertimec a été homologué contre les acariens en 2013, il agit sur les formes mobiles des acariens. Son délai avant récolte est de 28 jours. Le volume de traitement doit être suffisant pour traiter l’ensemble du feuillage : 1500 -2500 L/ha selon la vigueur du houblon. GUIDE TECHNIQUE 2014

• 189

C O N S E I L S

le houblon : la protection phytosanitaire

C O N S E I L S

le houblon : la protection phytosanitaire Altises Il n’y a pas de produit autorisé pour traiter ce ravageur.

Charançons Dès que le sol est suffisamment réchauffé (mars/avril) , les charançons adultes émergent et se multiplient. Démarre alors un nouveau cycle de 2 ans (œufs/ larves/adultes) les adultes se nourrissent des pousses de houblon, tandis que les larves vivent dans le sol et se nourrissent des racines. Une infestation importante de charançons entraine une diminution de la vigueur du houblon et affecte le potentiel de rendement. Il n’y a pas de produit homologué contre les charançons. Steward a obtenu une dérogation d’usage en

2013. Nous espérons une nouvelle dérogation pour 2014 avant une homologation définitive. L’utilisation de ce produit n’entraine pas une disparition immédiate des charançons du champ : ils ne peuvent plus s’alimenter et disparaissent progressivement. Pour toucher une majorité d’individus, il faut traiter avec un volume de bouillie important, 1000 -1500 Litres/Ha, au moment où un nombre important de charançons sont visibles (en général températures > 15 °C et absence de vent).

Défanage Techniques alternatives : Le défanage chimique peut être relayé par des défanages manuel, mécanique, et thermique qui ont fait largement leurs preuves.

Le défanage thermique

Spotligt Plus : ce produit n’est à utiliser que sur des lianes bien lignifiées, à un volume de 500 L de bouillie par hectare. L’application doit être faite par temps calme et lumineux.

190 • GUIDE TECHNIQUE 2014

Diquanet : au moment du traitement les tiges doivent être bien lignifiées. Ce produit limite également les graminées.

Les stades du houblon et ses bioagresseurs

Stades BBCH Maladies

Mildiou

00 Levée de la dormance

Mars

10 20 30 50 60 DéveloppementDéveloppement Elongation Développement Floraison des feuilles des pousses des latérales inflorescences

Avril

Mai/Juin

Juillet

80 Maturation des cônes

70 Développement du cône

Août

90 Début de la dormance

Fin août Fin sept.

Contaminations primaires : Santhal 35 ml/HI, suivi d’Aliette flash maxi 6,250 kg/ha Contaminations secondaires : spécialités à base d’oxychlorure de cuivre 500 g/HI Spécialités à base de Soufre : 250-500 g/HI

Oïdium

Flint : 750 g/ha

Systhane new : 133 ml/HI

Spotlight Plus 0,6 l/ha, ou Diquanet 1,8 l/ha

Repousses

Ravageurs Charançons

Steward 125 g/ha Teppeki 180 g/ha ou Plenum 600 g/ha

Pucerons Acariens Altises

Vertimec : 1,25 l/ha Usage vide

Usage vide

Steward : produit en attente d’autorisation

GUIDE TECHNIQUE 2014

• 191

C O N S E I L S

le houblon : la protection phytosanitaire

Nombre d’applications maxi/an R40-68

Les caractéristiques des produits Phrases de risques mélanges

480 g/L méfénoxam

35 ml/Hl

Mildiou Aliette Flash

80 %fosétyl-al

6,250 kg/Ha maxi

DRE (h)

Mildiou Santhal

Remarques DAR (j)

Dose AMM

ZNT (m)

Composition

R62-63-64

Produit

28 24

R48

Usage

Stade d’application

C O N S E I L S

le houblon : la protection phytosanitaire

Trait de la souche

Mildiou

Diverses spécialités

50 % oxychlorure de cuivre

500 g/Hl

Oïdium

Diverses spécialités

80 % soufre micronisé

500g/250g/Hl (selon stade)

50 % 750 g/Ha trifloxystrobine

20 14 48 20 14

20 14

Oïdium Flint Oïdium

Systhane New

45 g/L myclobutanil

133 ml/Hl

Pucerons

Plenum 50 WG

50 % pymétrozine

mini 600 g/Ha ou 30 g/hl si > 2000 l/Ha

Pucerons Teppeki

500 g/Kg flonicamide

180 g/Ha

Karaté Pucerons Xpress

5 % lambdacyhalothrine

875 g/Ha

Acariens Vertimec

18 g/L abamectine

1,25 l/Ha

Spotlight Plus

60 g/L carfentrazone- 0,6 l /Ha éthyle

Défanage Diquanet

200 g/L diquat 1,8 l/Ha

Charançons Steward

30 % indoxacarbe

R40

Délais utilisation1/07/14, 10 14 48 commercialisation 1/07/13 R48

20 28

Altises Usage vide Défanage

192 • GUIDE TECHNIQUE 2014

125 g/Ha

R48/25

21 48

Steward : en attente 20 120 6 de dérogation ou homologation

GUIDE TECHNIQUE 2014

• 193

C O N S E I L S - LEs annexes

C O N S E I L S

rappel des points importants de la directive nitrates Cette directive entre dans le cadre de l’écoconditionalité.

Les règles à respecter 1. L’équilibre de la fertilisation azotée à la parcelle : Il est basé sur le principe de la méthode des bilans. Besoins de la culture + Azote non disponible

Fourniture du sol + Engrais minéraux et organique

• Les besoins de la culture sont en fonction de l’objectif de rendement. • Les fournitures du sol en azote dépendent du type de sol et de la quantité de reliquats en sortie d’hiver. 2. Enregistrer un plan de fumure prévisionnel par îlot ou groupe d’îlots. 3. Enregistrement par îlot ou groupe d’îlots des pratiques de fumure depuis la récolte du précédent jusqu’à la récolte en cours. 4. Les apports d’engrais organiques ne doivent pas dépasser 170 u d’azote/ha de la surface agricole utile potentiellement épandable (SPE) sur l’ensemble de l’exploitation. 5. Les périodes d’interdiction d’épandage. Les fertilisants sont soumis à différentes périodes d’interdictions d’épandage.

Réglementation des périodes d’épandage en fonction du type de fertilisant Fertilisant de type IA : C/N sup, à 8 Fumier, Compost Cultures d’automne Possible sans restriction : Tous les mois de l’année Cultures de Interdiction : juillet et août Printemps Possible sans restriction : Les autres mois de l’année CIPAN gélives Possible si implantation d’une Cipan : Juillet, août Possible sans restriction : Les autres mois de l’année CIPAN non gélives Possible si implantation d’une Cipan : Juillet, août Possible sans restriction : Les autres mois de l’année Prairies de plus de 6 mois Possible sans restriction : Tous les mois de l’année Culture à venir

Fertilisant de type IB : C/N sup, à 8 Lisiers de bovins Possible sans restriction : Tous les mois de l’année Interdiction : Juillet, août, septembre,décembre et jusqu’au 15 janvier Possible : Octobre et novembre si l’on réalise un mulching Possible sans restriction : A partir du 16 janvier jusqu’au 30 juin Interdiction : Octobre, novembre, décembre et jusqu’au 15 janvier Possible si implantation d’une Cipan : Juillet, aôut, septembre Possible sans restriction : A partir du 16 janvier jusqu’au 30 juin Interdiction : Novembre, décembre et jusqu’au 15 janvier Possible si implantation d’une Cipan : Juillet, août, septembre, octobre Possible sans restriction : A partir du 16 janvier jusqu’au 30 juin Possible sans restriction : Tous les mois de l’année

Fertilisant de type II : C/N infé ou égal à 8 Fertilisant de type III Lisier de porc, purin, fiente de volailles Engrais minéraux Interdiction : novembre, décembre, jusqu’au 15 janvier Interdiction : Septembre, octobre, novembre, Cultures Possible sans restriction : les autres mois de l’année décembre, jusqu’au 15 janvier d’automne Possible sans restriction : Juillet, août, puis à partir du 15 janvier jusqu’au 30 juin Cultures de Interdiction : juillet, août, septembre, octobre, Interdiction : de juillet à mars Possible sans restriction : Avril, mai , juin Printemps novembre, décembre, jusqu’au 15 janvier Possible sans restriction : les autres mois de l’année CIPAN gélives Interdiction : octobre, novembre, décembre, jusqu’au 15 janvier Interdiction : de juillet à mars Possible si implantation d’une Cipan : juillet, août, septembre Possible sans restriction : Avril, mai , juin Possible sans restriction : A partir du 16 janvier jusqu’au 30 juin CIPAN non gélives Interdiction : novembre, décembre et jusqu’au 15 janvier Interdiction : de juillet à mars Possible si implantation d’une Cipan : juillet, août, septembre, octobre Possible sans restriction : Avril, mai, juin Possible sans restriction : A partir du 16 janvier jusqu’au 30 juin Prairies de plus de Interdiction : du 16 novembre au 15 janvier Possible sans restriction : Tous les mois de Possible sans restriction : les autres mois de l’année 6 mois l’année Culture à venir

6. Les règles d’épandage : Il est interdit d’épandre une fumure organique à moins de 35 mètres d’un cours d’eau et à l’intérieur des périmètres de captage d’eau. Par rapport aux habitations : • Fumier frais ou fientes sup. à 65% de MS : Distance minimale 100 m, si enfouissement sous 12 heures : 50 m • Fumier stocké 2 mois : Distance minimale 100 m, si enfouissement sous 24 h : 50 m • Fumier composté : 10 m • Lisier sur sol nu : - Injection directe des lisiers dans le sol : Distance minimale 15 m - Mise en œuvre d’un procédé atténuant les odeurs et enfouissement dans les 24 heures : Distance minimale 50 m. - Absence de procédé atténuant les odeurs et enfouissement dans les 12 heures : Distance minimale 50 m. - Absence de procédé atténuant les odeurs et enfouissement dans les 24 heures : Distance minimale 100 m • Lisier sur des terres en cultures ou prairies : - Injection directe des lisiers dans le sol : Distance minimale 15 m - Mise en œuvre d’un procédé atténuant les odeurs : Distance minimale 50 m - Absence de procédé atténuant les odeurs : Distance minimale 100 m.

194 • GUIDE TECHNIQUE 2014

GUIDE TECHNIQUE 2014

• 195

C O N S E I L S

arrêt interministériel relatif à l’utilisation des produits phytosanitaires

C O N S E I L S

classification et étiquetage des produits phytosanitaires

196 • GUIDE TECHNIQUE 2014

GUIDE TECHNIQUE 2014

• 197

C O N S E I L S

classification et étiquetage des produits phytosanitaires

Utilisation des mélanges extemporanés de produits phytosanitaires (Arrêté du 13 mars 2006) Les mélanges sont autorisés selon le classement toxicologique des produits Exemple à2 produits T T+ R40 R48 R62 R63 R64 R68 Autres

Mélange interdit

Produit 1 T

T+

R40

R48

R62

R63

R64

R68 Autres - avec un produit dont ZNT > ou = 100m

- pyrethrinoïde + triazole ou imidazole en période de floraison ou de production d’exsudats (respecter 24 h - pyréthrinoïde à appliquer en premier)

Produit 2

C O N S E I L S

la réglementation «mélanges» et les phrases de risques

Mélange autorisé

- En cas de mélange, les prescriptions d’emploi (ZNT, DAR…) les plus restrictives de chacun des produits s’appliquent. Mélange interdit (sauf dérogation)

Les quelques lignes qui suivent doivent vous aider à mieux interpréter les étiquettes des produits. Et donc à mieux faire vos choix.

Classement toxicologique des produits T+ Très toxique. Produit qui, par inhalation, ingestion ou pénétration cutanée, peut entraîner des risques extrêmement graves, aigus ou chroniques et même la mort. T Toxique. Produit qui, par inhalation, ingestion ou pénétration cutanée, peut entraîner des risques graves, aigus ou chroniques et même la mort. Xn Nocif. Produit qui, par inhalation, ingestion ou pénétration cutanée, peut entraîner des risques de gravité limitée. Xi Irritant. Produit non corrosif qui, par contact immédiat, prolongé ou répété avec la peau ou les muqueuses, peut provoquer une réaction inflammatoire. C Corrosif. Produit qui, en contact avec des tissus vivants, peut exercer une action destructive sur ces derniers. N Dangereux pour l’environnement. Non classé. E Explosif. F Inflammable. O Comburant. Phrases de risques (phrases R) les plus fréquentes R 10 Inflammable. R 20 Nocif par inhalation. R 21 Nocif par contact avec la peau. R 22 Nocif en cas d’ingestion. R 23 Toxique par inhalation. R 24 Toxique par contact avec la peau. R 25 Toxique en cas d’ingestion. R 36 Irritant pour les yeux. R 37 Irritant pour les voies respiratoires. R 38 Irritant pour la peau.

198 • GUIDE TECHNIQUE 2014

R 39 R 40

R 41 R 42 R 43 R 48 R 60 R 61 R 62 R 63 R 64 R 68

Danger d’effets irréversibles très graves. Possibilité d’effets irréversibles (jusqu’au 30 juil 2004). Effet cancérogène suspecté : preuves insuffisantes (depuis le 31 juil 2004). Risque de lésions oculaires graves. Peut entraîner une sensibilisation par inhalation. Peut entraîner une sensibilisation par contact avec la peau. Risque d’effets graves pour la santé en cas d’exposition prolongée. Peut altérer la fertilité. Risque pendant la grossesse d’effets néfastes pour l’enfant. Risque possible d’altération de la fertilité. Risque possible pendant la grossesse d’effets néfastes pour l’enfant. Risque possible pour les bébés nourris au lait maternel. Possibilité d’effets irréversibles (au 31 juil 2004).

Danger pour l’environnement : R 50 Très toxique pour les organismes aquatiques. R 51 Toxique pour les organismes aquatiques. R 52 Nocif pour les organismes aquatiques. R 53 Peut entraîner des effets néfastes à long terme pour l’environnement aquatique. R 54 Toxique pour la flore. R 55 Toxique pour la faune. R 56 Toxique pour les organismes du sol. R 57 Toxique pour les abeilles. R 58 Peut entraîner des effets néfastes à long terme pour l’environnement. R 59 Dangereux pour la couche d’ozone. AQUA Dangereux pour les organismes aquatiques. SPE 8 Dangereux pour les abeilles.

GUIDE TECHNIQUE 2014

• 199

C O N S E I L S

le Grain et la Qualité

C O N S E I L S

le Grain et la Qualité

200 • GUIDE TECHNIQUE 2014

Couverture : agencecandide

35, route de Strasbourg 67270 Hochfelden TĂŠl. 03 88 89 09 09 Fax Technique : 03 88 91 75 41 Fax Commercial : 03 88 91 95 91 www.comptoir-agricole.fr