El Profesional N° 451 by Comunica 2

EDICIÓN HECHA 100% EN EL CUSCO

YA SUENA LA FIESTA

También las bombas de tiempo en el santuario. El orden urbano, la formalidad, los accesos y la conectividad siguen siendo terreno de problemas urgentes.

MÁS QUE MACHU PICCHU

Nuevos circuitos en los alrededores. Rutas alternativas, otras maravillas. Y uno de los mejores destinos de ecoturismo de la región.

Precio: S/. 12.00

o i r a n e t n e C Desde el Cusco, una edición especial a un mes de las celebraciones por los 100 años del descubrimiento científico de Machu Picchu para el mundo.

kmq

N˚ 451 / Año 17 08 junio 2011 www.ep.com.pe

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N˚ 451 / Año 17 08 junio 2011

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N˚ 451 / Año 17 08 junio 2011 www.ep.com.pe

EDICIÓN HECHA 100% EN EL CUSCO

YA SUENA LA FIESTA

También las bombas de tiempo en el santuario. El orden urbano, la formalidad, los accesos y la conectividad siguen siendo terreno de problemas urgentes.

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EDITORIAL

COLUMNA Luis Alberto Ganderats

MAPA DEL TESORO Lo mejor de la ciudadela inca

COLUMNA Caterina Capurro

SANTUARIO HISTÓRICO Y ECOLÓGICO La montaña mágica

ENCUESTA ¿Está de acuerdo en aumentar la cantidad diaria de visitantes a Machu Picchu?

HACIA EL FUTURO Nuevos circuitos colindantes al santuario

CUSCO ES MÁS QUE MAPI Las otras maravillas de la Ciudad Imperial

MÁS QUE MACHU PICCHU

Nuevos circuitos en los alrededores. Rutas alternativas, otras maravillas. Y uno de los mejores destinos de ecoturismo de la región.

Precio: S/. 12.00

Centenario Desde el Cusco, una edición especial a un mes de las celebraciones por los 100 años del descubrimiento científico de Machu Picchu para el mundo.

Director General José Luis Arrarte Director de Administración y Finanzas Alfredo Claux Directora de Publicaciones Cristina García Calderón Editor de Publicaciones Rubén Barcelli Redactores Ana Cecilia Deustua, Renato Espinoza, Juan Pablo León, María José Masías, José Arturo Rodríguez Colaborador Carlos Hidalgo Editor de Fotografía Eduardo Amat y León Fotógrafa Mariana Hidalgo Gerente de Marketing y Ventas Javier Céspedes Coordinadora General de Ventas Katherine Martínez Coordinadora de Marketing y Distribución Rossy Bulnes Marketing y Ventas Fernando Barbachán, Rosalyn Pino, Silvia Gallegos, Verónica Carrillo, Verónica Valera, ventas@comunica2sac. com Suscripciones Vania Gozalo, Norma Pulache Jefe de Diseño Gráfico Enrique Gallo Diseño Gráfico Genaro Calderón, Antonio Revilla, Melina Tirado Pre Prensa e Impresión Comunica 2 Los Negocios 219, Surquillo, Lima 34 - Perú Teléfono: 610-4242 Fax: 610-4250 prensa@comunica2sac.com Hecho el Depósito Legal en la Biblioteca Nacional del Perú Nº 98-3637 EP Turismo & Viajes es una publicación de

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BLANCO Y NEGRO CELEBRACIONES CENTENARIAS Ya suena la fiesta

ENCUESTA DE EP Mi primera vez en Machu Picchu

MACHU PICCHU HOY Desafíos en el callejón

ENTREVISTA Roberto Portugal, director del consorcio Khipu-Ecoan

LLEGARON Y SE QUEDARON Extranjeros que residen en el Cusco

HOTELERAS Aranwa Cusco Boutique

ACCESOS A MAPI Nuevos caminos para llegar a la ciudadela

IMÁGENES Machu Picchu a través de la lente de Martín Chambi

UN AEROPUERTO EN CHINCHERO El terminal de la polémica

CALENDARIO Cusco es una fiesta todo el año

editorial www.ep.com.pe

o i r a n e t Un cfeinlo del abismo. al L

os incas construyeron Machu Picchu. Nosotros, Machu Picchu Pueblo (más conocido como Aguas Calientes). Un caos urbanístico que crece deforme en las laderas del río Vilcanota, desparramándose en las montañas colindantes a la estación de trenes. Una bomba de tiempo a punto de estallar por segunda vez.

En esta edición especial de EP turismo & viajes, confeccionada íntegramente en el Cusco y sus extremidades, comprobamos que las autoridades locales no han aprendido del desastre ocurrido a inicios de 2010, cuando la furia de los ríos dejó inoperativo el emblema turístico más importante del Perú (leer Desafíos en el callejón, páginas 20-23). El tema se agrava si recordamos que aquel distrito enajenado de tugurización, informalidad e inseguridad es la única puerta de entrada a nuestra maravilla mundial. ¿Cuándo se habilitarán las otras cuatro vías de acceso que propone la Cámara Regional de Turismo del Cusco (Cartuc)? Conózcalas en esta edición (páginas 28-31), aunque ya dimos cuenta de ellas al detalle en noviembre de 2009 (EP 414). (A propósito, un avance en el terreno de la conectividad es el nuevo aeropuerto internacional que se ubicaría en Chinchero. Como se explica en las páginas 32 y 33, tras 30 años de entrampamiento por fin el proyecto vería la luz gracias a la buena pro que se otorgaría el 15 de julio.) Se trata de una situación inaceptable en el año del centenario del descubrimiento científico de Machu Picchu, alias MAPI. Un acontecimiento que debió merecer una mejor organización y planificación, además de más presupuesto. En Ya suena la fiesta (páginas 16-19) enumeramos las acciones emprendidas por la Comisión de Alto de Nivel creada por el Gobierno para hacerse cargo de las festividades cuyo día central será el 7 de julio. Esfuerzos destacables; aunque, en nuestro criterio, insuficientes. Basta con saber que este grupo multisectorial, presidido por el empresario Ricardo Vega Llona, ha contado con apenas cinco meses de trabajo y escasos recursos. Un nuevo indicio de la escasa relevancia que tiene el turismo en la jerarquía estatal. Incluso tras la aprobación y promulgación de la Ley General de Turismo.

Y, hablando de oportunidades desperdiciadas, ¿acaso se ha difundido a Machu Picchu como paraíso ecológico? El santuario inca es uno de los hábitats más ricos en flora y fauna de Sudamérica, como se indica en La montaña mágica (páginas 36-38). Un edén voyeur para el turista de naturaleza, un mercado tan emergente como apetitoso. Eso mismo es lo que reclama Roberto Portugal, director del consorcio Khipu-Ecoan, entidad encargada de elaborar el Plan de Uso Público de Machu Picchu, en entrevista exclusiva (páginas 24-27). El documento fue presentado para su validación ante autoridades públicas y privadas de la Ciudad Imperial en una sesión reservada donde solo un medio de comunicación estuvo presente: EP. En el proyecto se pide ver a la ciudadela como un producto turístico integral. Como parte de una gran ruta cusqueña donde estén incluidas Las otras maravillas (páginas 44-51), que permanecen eclipsadas por la luz incandescente que irradia el santuario. Choquequirao, Moray, Salkantay, Andahuaylillas, Santa Teresa, Tipón y Paucartambo son solo algunos de los atractivos locales que merecen también ser visitados y admirados. No todo es MAPI en el Cusco. Entonces, en este centenario, hay que mirar al santuario con otros ojos. Como se debe mirar a Incaraqay y Andenes Orientales, los dos circuitos próximos a ser implementados en los extramuros de la maravilla mundial. MAPI tiene futuro (páginas 40-43), nada más cierto. Pero también hay que contemplarla como si fuera la primera vez. Tal y como la recuerdan todos los que respondieron a nuestra encuesta (páginas 52-55). Justamente así la vio el mítico fotógrafo Martín Chambi desde las alturas del Intihuatana (páginas 61-64), con ojos de explorador y poeta. Ya lo escribió Martín Adán: “Y yo me moriré / Porque no me basto / Pero tú vives, Machu Picchu / Piedra que se está en su alto”.

COLUMNA www.ep.com.pe

u h c c i P u h c a A MPablo Neruda. con T

uve la fortuna de ser uno de los pocos periodistas a quienes Pablo Neruda llamó “mi amigo”. Conservo entre mis objetos más cuidados los dos tomos de sus Obras Completas, de Losada, que me regaló el día en que celebró, íntimamente, sus 65 años en su casa de Isla Negra. Admirándolo como lo admiro, hacer el camino hasta las alturas de Machu Picchu no podía ser menos que para mis abuelos tomar el Camino de Santiago, que pasaba por la vasca Sait Palais, donde ellos vivieron. Porque a Machu Picchu no llegué cualquier día. Fue después de escuchar de la propia boca de Neruda el relato de los estremecimientos que sufrió (que gozó, debería decir), cuando lo llevaron a las alturas de Machu Picchu.

Por Luis Alberto Ganderats

imaginar, una experiencia de viaje que ha hecho palidecer todas las siguientes. Por décadas no me he cansado de repetir que ningún latinoamericano debería ir a Europa o al Oriente —¡para qué decir Miami!— antes de llenar sus ojos y su espíritu en una visita al Cusco y Machu Picchu. Es sorprendente la intensidad del encuentro que viviera Neruda. Estuvo en ese palacio de los incas en 1943, y en 1972, un año antes de morir, en un pueblo de la Normandía, y en una calle que hoy lleva su nombre, aún repetía: “Machu Picchu se reveló ante mí como el perdurar de la razón por encima del delirio, y la ausencia de sus habitantes, de sus creadores, el misterio de su origen y de silenciosa tenacidad, desencadenaron para mí la lección del orden, que el hombre puede establecer a través de los siglos con su voluntad solidaria...”

Hizo la visita guiado por José Uriel García, quien se había puesto a la cabeza de los indigenistas antes que Hiram Bingham llegara al Perú para ser llevado hasta un yacimiento arqueológico oculto en la cima de un monte, más abajo del Cusco, que el mundo entero conoce hoy como Machu Picchu. El hombre que guió a Pablo Neruda había publicado su tesis El arte inkaiko en el Qosqo pocos meses antes que Bingham pisara el Cusco en 1911.

Y se despidió sin saberlo: “Continuaré en los días o años de mi vida, alimentando la admiración, el terror y la ternura para con las innumerables obras prodigiosas que marcaron mi existencia. Y continuaré sintiéndome mínimo, inexistente ante la grandeza de aquel esplendor. ¡Ojalá pueda un día la tierra americana ser digna del múltiple monumento que nos transmitieron los pueblos desaparecidos!”

No podía esperar, entonces, un guía más legítimo y erudito. Ese entusiasmo, entero, me lo transmitió Neruda sin ahorrarse palabras. Y mi encuentro con Machu Picchu fue, como es fácil de

COLUMNA www.ep.com.pe

. o c s u IV VE C E

l Cusco no es un lugar para visitar. Es imposible ser tan solo un observador. Jamás serás un simple turista que aprecia y disfruta, y que luego regresa a casa con tan solo algunas fotos para compartir. El Cusco es más, ¡mucho más! Místico y profundo, esquivo y complejo. Si vives la energía que te ofrece el Cusco, no regresarás a casa igual. La extraña sensación de querer ser parte de él, de seguir viviéndolo, permanecerá contigo hasta que decidas volver.

La Plaza de Armas cusqueña te dará la bienvenida. Una sensación de abrazo y sonrisa, el espíritu de ese lugar suena alegre y bullicioso. Aun si su cielo se tornara gris y te sorprendiera un inesperado aguacero, correrás a refugiarte con la sensación de que Cusco te está jugando una buena pasada. Pero su cielo, cual bóveda azul intensa, pronto se recuperará y regresará a su habitual fulgor. Bloqueador solar, protector de labios y lentes oscuros son infaltables. Al llegar, tómate un tiempo para beber un mate de coca caliente. “Un pueblo se conoce por su mercado” (no recuerdo a quién le escuché esta frase, pero al llegar a algún lugar la cumplo con prontitud). Al entrar, los aromas son inconfundibles. La frescura del campo recientemente cosechado, la lana de los coloridos tejidos. La música andina se confunde entre algunos gritos y carcajadas. Al contrario de la imagen silente de la cultura andina, aquí todos resultan animadamente expresivos. Toda la experiencia es absolutamente vivencial. De pronto, una olla se destapa, y me invade el característico aroma del choclo hirviendo. Lo ofrecen con lonjas de queso fresco serrano servido sobre una panca del maíz. Con el hambre de media mañana es imposible decir que no, así que me regalo la experiencia. Para acompañar, me traen un buen vaso de chicha de jora, ¡quién podría negar el maridaje! Algunos pasos más allá, es el café quien domina un estrecho lugar. Los rústicos costales contienen hermosos granos marrón brillante y de forma perfecta, y además, la “mamacha” que lo ofrece insiste en que es café orgánico. En el hotel, puedes pedir que te preparen tu café con los granos comprados. En mi caso, resultó ser una joya, fácilmente uno de los mejores cafés que he tenido la suerte de encontrar.

Por Caterina Capurro

Para la hora de almuerzo, las opciones hoy en día son maravillosas. Restaurantes de clase mundial, pero respetuosas de la cocina regional, rodean la plaza o se ubican a sus alrededores. El restaurante Chicha rápidamente se ha convertido en uno de los favoritos, quizás por su filosofía de solamente trabajar con insumos 100% cusqueños. Aquí es obligatorio probar el Costillar de cordero tradicional, el Lomito de cerdo en Kapchi y el Ossobuco en doble estofado. Un buen Malbec logrará con estas exquisitas carnes un maridaje perfecto; te recomiendo el vino La Flor Malbec de la Bodega Pulenta. Luego de recorrer los más impresionantes lugares, en la noche el punto obligado es El Pisquerito, donde nuestros mejores piscos se lucen en una barra divertida. El master bar tender Hans Hilburg, más que un anfitrión inigualable, es un gran amigo. La carta que ha desarrollado enamora con facilidad, pues refleja la pasión de Hans por el pisco. Un coctel recomendado por él y unas tapas serán ideales para hacer el recuento del día antes de ir a dormir. Para llegar a Machu Picchu es obligatorio atravesar el Valle Sagrado, donde encontraremos el impresionante hotel Sol y Luna, que posee uno de los restaurantes más hermosos: Wayra. La decoración ofrece un reflejo del arte y la cultura andina, con obras de reconocidos artistas, así como muchos anónimos. Definitivamente, por la importancia que le dan al vino, que se muestra en su completa cava, es un restaurante imperdible para el buen gourmand que busca un soñado maridaje. Según ellos mismo lo describen, su cocina es una propuesta “desprendida de complicaciones”. Asesorados por el chef Pedro Miguel Schiaffino, han desarrollado platos “a base de productos de temporada, siempre frescos”. Los platos imperdibles son el Cuy crocante, que se puede acompañar con un buen Merlot como el Tapiz Reserva, y el Lechoncito al horno, para el que recomiendo un Odfjell Armador Carmenère. Nunca he sido fanática de la quinua, pero aquí la excepción es total. Y es que en el Cusco y en sus maravillosos rincones, su gran secreto es que nos muestra la mejor versión posible de nosotros mismos. ¡Salud!

ENCUESTA www.ep.com.pe

d a d ti n a c la r ta n e m u a n e o d r e u c a e d tá s ¿E ? u h c ic P u h c a M a s diaria de visitante Resultado:

Sí. Siempre y cuando se tomen las medidas de seguridad adecuadas.

24%

No. No. Sería abusar y maltratar nuestra maravilla mundial.

76%

No matar a la gallina de los huevos de oro. Ese parece ser el lema de la mayoría de lectores de www.ep.com.pe y Travel Tips, que prefieren que menos turistas la visiten para que dure muchos años más. Un gran flujo de viajeros podría destruir los monumentos y acabar con el ecosistema del santuario, piensan ellos. El Ministerio de Cultura ha fijado en 2,500 el número de personas que pueden entrar a la ciudadela al día. Y ni uno más.

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AGÉNDAME ESTA Parece que el director regional de Comercio Exterior y Turismo del Cusco, Carlos Zúñiga, perdió su agenda. Llegó a la presentación del Plan de Uso Público de Machu Picchu, organizada por el consorcio KhipuEcoan en el local de Dircetur, dio la bienvenida a las autoridades presentes y después se excusó porque tenía otras actividades. Apareció tres horas después como si nada.

EL TARDÓN Recién llegó a las 10 am. Juan Julio García Rivas, director regional de Cultura del Cusco, estuvo ausente al inicio de esta presentación. Y también al final. Se retiró aduciendo que había recibido un llamado urgente del Ministro de Cultura para que viajara a Lima.

OTRO QUE BRILLÓ

. o i r e p m i l e r e g e Prot Justo cuando arrancan las celebraciones por el centenario, una alerta de atentado con explosivos causó pánico en el aeropuerto del Cusco.

a campaña por el centenario del descubrimiento científico de Machu Picchu para el mundo estaba siendo lanzada en el aeropuerto Alejandro Velasco Astete mediante conferencia de prensa organizada por el Ministerio de Comercio Exterior y Turismo (Mincetur). Autoridades invitadas, periodistas, pasajeros y trabajadores de la base aérea, todos se encontraban en el recinto. De pronto, se dio la alarma. Los encargados de la seguridad, por medio de los parlantes, solicitaron a los presentes salir de manera ordenada del lugar: habían encontrado una granada de guerra y un cartucho de dinamita en el baño del segundo piso. Rápida y efectiva fue la respuesta de la seguridad aeroportuaria.

Miembros de la Unidad de Desactivación de Explosivos (UDEX) de la PNP cercaron la zona rápidamente y, tras una meticulosa inspección, retiraron los artefactos explosivos. La alerta retrasó cuatro vuelos y generó la evacuación de unas 600 personas. Ítalo Perochena, jefe de la Región Policial Cusco, advierte: “Hay un promedio de 30 vuelos diarios. El Cusco vive un momento importante por el centenario de Machu Picchu. Hay una masiva concurrencia de visitantes, nacionales y extranjeros, y estos actos le hacen mucho daño al turismo”. EN MARCHA Cincuenta agentes uniformados y vestidos de civil, ade-

más de perros policías, han incrementado la guardia en el terminal cusqueño, según lo informado por las autoridades. Medidas extremas que no solo obedecen a la alerta de explosivos; también a la proximidad de la fecha central de las celebraciones por el centenario: 7 de julio. Perochena recalcó que “no hubo intención en hacer estallar los explosivos”, pues la espoleta de la granada estaba asegurada con cinta adhesiva y el cartucho de dinamita carecía de fulminante. Sin embargo, junto a estos artefactos se halló un mensaje en el que se podía leer las palabras Destrucción del aeropuerto. El caso ya está siendo investigado por la Dircote. (MJM)

Por su ausencia fue Fernando Astete, director del parque arqueológico de Machu Picchu. Astete se encontraba en Lima en una reunión con el Mincetur para establecer la categorización y jerarquización del producto turístico Machu Picchu. No pudo llegar a la presentación.

OFENDIDOS Así se sintieron los representantes del Servicio Nacional de Áreas Naturales Protegidas por el Estado (SERNAMP), que no recibieron invitación para asistir a la reunión. Pues, al ser Machu Picchu un santuario histórico, la institución también tiene injerencia en su manejo.

¡PARA QUÉ LO DIJO! El desorden de Machu Picchu Pueblo —antes Aguas Calientes— como puerta de entrada a la ciudadela fue un tema recurrente durante la presentación. “Se creó por generación espontánea”, indicó Ricardo Ruiz Caro, coordinador del plan de uso público. El comentario hirió susceptibilidades, sobre todo las del alcalde de la localidad, Oscar Valencia, quien apuntaló: “Se quiere despreciar la oferta turística de Machu Picchu Pueblo”.

SOY TAN IMPORTANTE No fue lo único que dijo. “Si no hay un Aguas Calientes al costado de Sacsayhuamán, es porque la fortaleza no es tan importante”, añadió Valencia. Parece que para el alcalde, el imponente complejo arqueológico PASA A LA Página 12

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n o c a e n í En loca. la c

La historia y el presente de una planta milenaria se exponen en las vitrinas del Museo de la Coca, en el Cusco. Tenía que ser en San Blas.

ntre las románticas calles del barrio de San Blas, una pintoresca muestra histórica sobre los usos de la hoja de la coca se esconde en la capital inca. El museo expone el lado cultural y medicinal de esta planta y sus derivados: su rol en las prácticas rituales andinas y el chamanismo occidental, el proceso químico destinado a la obtención de la cocaína, la adicción a esta droga y sus consecuencias. En los oscuros pasadizos del recinto se despliegan los instru-

LA POSITIVA ep451.pdf

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mentos utilizados para almacenar las hojas, además de auténticas cerámicas precolombinas, telares incaicos, vasijas y restos de cultos milenarios. Asimismo, cal, bicarbonato, carbón blanco procesado y otros insumos que lograban extraer la esencia del jugo estimulante. El uso ceremonial que los incas le dieron la coca también está representado en esta exhibición. La planta fue utilizada para venerar a los apus y ofrendar al sol durante sus peregrinaciones

y actos religiosos. Más allá, un recinto llamado Guerra de la Coca pone a la vista los malos usos de la planta en el Perú y Colombia. El narcoterrorismo y su larga estela de terror. Al museo van turistas atraídos por el valor cultural de la coca, ávidos de aprender sobre sus propiedades para quitarse los mitos de encima y reforzar las verdades que hay sobre ella. ¡Cuidado al cruzar la primera puerta de la izquierda! Puede pegarse el susto de su vida. (JPL)

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. M T P Tan de

donde todos los años se celebra el Inti Raymi no es tan significativo.

NO CULPES A LA LLUVIA Cuando se le preguntó sobre las lluvias que en enero de 2010 aislaron Machu Picchu Pueblo y destruyeron la vía férrea, Valencia sostuvo que todo fue culpa de la Madre Naturaleza. “Los desastres naturales son ocasionados por el medio ambiente”, fueron sus palabras. Al parecer, en el vocabulario del alcalde no existe la palabra prevención. Mariana Hidalgo Mouchard

La edición 2011 del Peru Travel Mart reunió a más de 100 delegaciones extranjeras y duplicó el volumen de compromisos de negocios registrados el año pasado.

MAPILANDIA ¿Una copia de Machu Picchu en Quillabamba? Así lo propuso Boris Gómez, presidente de la Cámara Regional de Turismo del Cusco (Cartuc), quien planteó reproducir el santuario y convertirlo en un parque temático. “Ahí se podría hacer representaciones sobre cómo los incas construyeron la ciudadela y otros espectáculos”.

CUSCO RUNNERS

l marco fue auspicioso: coincidió con el lanzamiento del documental de PromPerú sobre la marca país, con la distinción de nuestra gastronomía como Patrimonio Cultural de las Américas y con la conmemoración de los 100 años del descubrimiento científico de Machu Picchu para el mundo. Peruanidad en estado puro. Eso es lo que el Perú Travel Mart (PTM) 2011, en su XVIII edición, quiso aprovechar. El objetivo, aunque tácito, era superar lo registrado en 2010: US$ 18 millones en negocios y apenas 34 compradores extranjeros. La tarea se logró. Al evento turístico de mayor relieve en el Perú llegaron este año 110 empresas de 15 países. De ellas, el 80% pisó territorio peruano primera vez, movido por el interés de descubrir nuestra riqueza arqueológica, gastronómica y turística, así como los pormenores del centenario de Machu Picchu.

Según cifras finales de la Cámara Nacional de Turismo (Canatur), entidad que impulsa el PTM, el volumen de compromisos de negocios se tradujo en US$ 40 millones: poco más del doble de lo registrado el año pasado. El presidente del comité organizador del evento, Jorge Jochamowitz, destacó que los Estados Unidos y Brasil, las delegaciones participantes más numerosas, acapararon el mayor porcentaje de los negocios concretados. En tanto, las de Chile y México se ubicaron en el tercer y cuarto puesto, respectivamente. SABOR A MAPI “El énfasis de este Peru Travel Mart recayó, por obvias razones, en los productos, paquetes y servicios vinculados al Cusco y Machu Picchu”, expresó Jochamowitz, quien agregó que el milenario destino fue lo que más ofrecieron los vendedores peruanos. El encuentro, sin embargo,

también fue propicio para mostrar otros productos turísticos que buscan consolidarse en el mercado internacional: el Circuito Sur, la Ruta Moche y la Amazonía Peruana. Según Jochamowitz, también primer vicepresidente de la Canatur, las mencionadas propuestas despertaron sumo interés y atracción en los operadores internacionales. “Se han llevado la información y han acordado trabajar y desarrollar el potencial de otros destinos”, apunta el ejecutivo. “Eso quiere decir que los tendremos de vuelta”. En la clausura, Carlos Canales, presidente de la Cámara, reveló que se barajan dos sedes para el PTM 2012: Trujillo y el Cusco. Lo que sí tienen claro en el gremio turístico es la necesidad de ampliar el espectro del Perú como destino turístico con la presencia de unos 120 representantes de Europa Oriental, los países nórdicos y Rusia. (JAR)

El Cusco también podría ser un destino para el deporte. Específicamente, para una maratón. Sí, es otra idea de Gómez para fomentar el turismo: “Así los deportistas tendrían que venir y quedarse varios días para aclimatarse y prepararse”. Dicen que este suceso deportivo podría hacerle competencia a la Maratón del Everest, que tiene una altura máxima de 5,183 msnm y una mínima de 3,446 msnm.

FRÍVOLA PROMESA EP le preguntó al empresario cusqueño por la nueva marca país, lanzada recientemente por el Mincetur, y esto es lo que respondió: “Reducir un país a una marca me parece bastante frívolo”. Gómez también predijo que a PromPerú le espera un arduo trabajo para difundirla. En sus palabras: “Esta marca es un promesa. El Estado se ha lanzado a una piscina en la que va a tener que nadar bien duro”.

NO LE GUSTA EL ESPIRAL Y seguimos con el titular de la Cartuc. Es que a Gómez no le parece que se haya dejado de lado a Machu Picchu como insignia. “Las marcas más potentes para un país siempre han sido sus íconos, y para el Perú obviamente era Machu Picchu. El espiral que se ha elegido es uno de los íconos más universales en todas las culturas del mundo. Lo encuentras en las piedras de Sinaloa de México, PASA A LA Página 14

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y hasta el logo de la Atlántida tiene el espiral”.

¿MÁS QUEJAS? Sobre el spot publicitario, tampoco se quedó callado: “El documental está hecho con una visión muy miraflorina. Creo que Gastón Acurio se ha cuidado mucho de no ser el chef que baje del bus y diga: “Ustedes tienen derecho a comer rico”. En un país que tiene 50% de pobres, tú no puedes ir a Nebraska a decir eso a unos gringos sobrealimentados. El comercial es divertido, como puede ser divertido un capítulo de Al fondo hay sitio”.

LEGADO INÉDITO De los 30,000 negativos que dejó Martín Chambi —el último fotógrafo de los indígenas puros del Cusco—, solo 5,000 han sido revelados. El resto permanece en cajas selladas que conservan la firma del artista. Su nieto y director del archivo, Teo Allaín, asegura que en esta misteriosa colección podría haber imágenes de

hallazgos inéditos y desconocidos. También, Chambi estuvo en Machu Picchu (ver páginas 60-63).

CHAMBI VIVE Desde el 7 de junio y durante los próximos 5 años se expone el legado fotográfico del legendario Martín Chambi. Los últimos nativos cusqueños, las primeras imágenes artísticas de Machu Picchu y las calles del Cusco, aún arraigadas al legado incaico, son objetos de esta colección. El dato: sala de exposición del Scotiabank, en el centro de la Ciudad Imperial.

SIN RUTA LAN Perú está a la espera de que se amplíe el horario del aeropuerto del Cusco, Alejandro Velasco Astete, para implementar un vuelo desde Iguazú. Por otro lado, continúa suspendida la ruta Cusco-Río Branco (Brasil) que operaba Star Perú.

ALZA VUELO Peruvian Airlines podrá volar a 27 países. Primero la aerolínea deberá

acreditar su capacidad legal, técnica y económico financiera para emprender tamaña operación, según disposición de la Dirección General de Aeronáutica Civil (DGAC). El Ministerio de Transportes y Comunicaciones (MTC) otorgó el Permiso de Operación por cuatro años para realizar el servicio de transporte aéreo no regular de pasajeros, carga y correo.

LIMA CORPORATIVA La capital peruana mejorará su posición como ciudad sede de convenciones internacionales en los próximos cinco años. Así lo predijo Paul Ingebretsen, gerente general de The Westin Lima Hotel & Conventión Center. Además, Lima dejaría atrás el puesto 77 que lleva en el ranking mundial y pasaría a estar delante de Santiago de Chile, Buenos Aires y Sao Paulo.

BUS AL SUR La zona austral de Lima también contará con un nuevo terminal terrestre. Así lo anunció Enrique Cornejo,

ministro de Transportes y Comunicaciones. El complejo, ubicado cerca del puente Atocongo, se construirá a partir del segundo semestre del año. El proyecto “permitirá no solo formalizar, sino contribuir con la seguridad mediante la verificación de conductores y viajeros, así como la revisión de los buses para constatar su idoneidad operativa”, agregó Cornejo.

ZARPÓ EL TITANIC Cien años después de tocar por primera vez el mar en Belfast, capital de Irlanda del Norte, el Titanic busca atraer a los turistas del mundo. El antiguo astillero de Harland & Wolff —desde donde levantó anclas el opulento transatlántico que nunca llegó a Nueva York— es ahora escenario de actividades conmemorativas que incluyen exposiciones de objetos rescatados, circuitos en bus y tours en barco. Más de US$ 11,500 millones se invirtieron en la construcción de edificios de oficinas, hoteles y parques científicos en partes del viejo astillero, conocido ahora como el Titanic Quarter.

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eduardo amat y león

ESPECIAL www.ep.com.pe

. a t s e i f a l a n e u s Ya CELEBRACIONES POR EL CENTENARIO

Sin Sting, Bono, Paul McCartney o Gianmarco. Las festividades por los 100 años del descubrimiento científico para el mundo no tendrán a una megaestrella que le robe reflectores a la única protagonista del 7 de julio: Machu Picchu. Por Ana Cecilia Deustua

Para comenzar el festejo se realizará un espectáculo de luces y sonido.

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S/. millones costará el espectáculo nocturno en Machu Picchu.

200

actores participarán de este montaje.

150

invitados estarán presentes en la ciudadela el 7 de julio.

120

delegaciones desfilaron en el II Gran Corso de Turismo del Cusco en 2010.

eduardo amat y león

7 e internet, en la Plaza de Armas del Cusco empezará una fiesta con artistas nacionales e internacionales. El show nocturno costará alrededor de S/. 3 millones y está financiado por la empresa privada. En la explanada estarán presentes 150 invitados. “Que en esa explanada haya 10 o 200 personas, nos da igual. Nos interesa mucho más que millones de peruanos nos vean y que millones y millones de ciudadanos del mundo nos vean”, afirma Ricardo Vega Llona. A principios de año, la Cámara Nacional de Turismo (Canatur) se dejó llevar por la emoción del centenario y propuso tener como invitados a Sting o Bono para un concierto en la misma ciudadela. Pero no tenía ni el dinero ni el tiempo suficiente. “Era muy difícil enfrentar presupuestos tan altos, sobre todo para un espectáculo gratuito. Además, con el mismo Presidente llegamos a la conclusión que la estrella es Machu Picchu, Entonces nuestro trabajo es levantar a la estrella”, asegura Vega Llona. Boris Gómez, presidente de la Cámara Regional de Turismo del Cusco (Cartuc), tampoco está de acuerdo con invitar a grandes músicos internacionales: “Ahí se configuraba más la idea de usar Machu Picchu como un telón de fondo”. Gómez considera que los preparativos para la celebración se han iniciado tarde y que el principal enemigo fue el momento político de elecciones regionales, municipales y presidenciales: “El gobierno central está cerrando presupuestos y los gobiernos regionales y locales recién están comenzando”. Ricardo Vega Llona y el empresario cusqueño coinciden en que la fiesta contribuirá a revalorar Machu

Por segunda vez, las modelos más importantes del país desfilarán en el Cusco Always in Fashion.

El Tercer Gran Corso de Turismo del Cusco se llevará a cabo el primer sábado de septiembre.

eduardo amat y león

penas cinco meses ha tenido la Comisión de Alto Nivel para preparar la ceremonia por los 100 años del descubrimiento del santuario histórico. En ese corto tiempo y con austero presupuesto, ha montado un espectáculo que será transmitido a todo el planeta por internet. Pero los festejos durarán todo un año, con corsos, desfiles y convenciones amoldadas al gusto de cada turista que visita Machu Picchu. En febrero, el Gobierno creó una comisión de alto nivel encargada de organizar estas celebraciones centenarias. El grupo de trabajo es presidido por el empresario Ricardo Vega Llona e integrado por los viceministros de Patrimonio Cultural, Turismo, Desarrollo Estratégico de los Recursos Naturales y Hacienda. El día central será el 7 de julio, fecha en que el monumento arqueológico, en 2007, fue declarado una de las siete nuevas maravillas del mundo. Al mediodía habrá una representación en la misma ciudadela, promovida por la Municipalidad de Machu Picchu Pueblo, donde delegados de los cuatros suyos le rendirán homenaje. La gala se cerraría con el grupo chileno Los Jaivas. Por la noche, en un espectáculo de luces y sonido, 200 actores mostrarán la llegada de Pachacútec a Machu Picchu, la construcción del santuario, el tiempo que estuvo oculto por la espesa vegetación de la selva y su posterior descubrimiento por Hiram Bingham. Luego, la Sinfónica del Cusco, apoyada por la Sinfónica de Lima, ofrecerá un concierto. Apenas termine todo este montaje en Machu Picchu, que se transmitirá por Canal

Durante el día central, en la Plaza de Armas del Cusco habrá conciertos, fiesta y mucha diversión.

ESPECIAL

eduardo amat y león

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Cortesía Dircetur Cusco

Picchu y enfocarnos en sus problemas. “Machu Picchu es la marca país indiscutible. Es el magneto. Sin embargo, como producto turístico está en proceso de declive porque seguimos operando un protocolo de visita que no ha cambiado en 40 años”, sentencia Gómez. El presidente de la comisión añade: “Hay tantos problemas con Machu Picchu, que quisiéramos que estas celebraciones fuesen el inicio de un compromiso para solucionar estas preocupaciones”.

El 7 de julio, los festejos durarán todo el día en la Plaza de Armas cusqueña. Por la mañana habrá un festival gastronómico y un desfile de danzas.

DOCE MESES DE FESTEJOS

El centenario del descubrimiento científico de Machu Picchu para el mundo estaba marcado por las estrellas. No puede ser coincidencia que este mismo año el Corpus Christi y el Inti Raymi —las festividades de la luna y del sol, respectivamente— se conmemoren un día después del otro: el 23 y el 24 de junio. “Hace varias centurias que esto no ocurría en el Cusco, y la próxima vez que suceda será en 80 años”, indica Boris Gómez. Las señales estaban ahí, solo había que obedecer. La Cartuc propuso a la Comisión de Alto Nivel organizar un Año Sacro Andino, que permitirá al Cusco festejar a Machu Picchu durante 12 meses. “Hemos planeado varios eventos durante la época baja, entre setiembre y junio del próximo año”, señala el empresario cusqueño. Estos eventos serán financiados por la misma Cámara y promocionados a través de las redes sociales.

Las festividades comenzarán el primer sábado de setiembre con el III Gran Corso de Turismo del Cusco. Trabajadores de agencias de viaje, hoteles, bancos y otras empresas desfilarán en carros y comparsas. El año pasado esta parada fue más grande que el reconocido Corso de Wong. Participaron más de 120 delegaciones que marcharon y bailaron durante siete horas por la capital incaica. En noviembre se realizará por segunda vez el Cusco Always in Fashion. Los mejores diseñadores del Perú no solo exhibirán sus prendas más exquisitas, también trabajarán

con las comunidades andinas expertas en el arte del tejido. Y para diciembre se ha organizada la Citwa, la fiesta de la purificación. Una gigantesca bola de fuego recorrerá las calles cusqueñas, empujada por la gente, para limpiarlas de las malas acciones y las malas energías. Al final, se arrojará a un pozo de agua. La Cartuc espera ofrecer, entre enero y febrero de 2012, una exposición itinerante de fotos de Machu Picchu dentro y fuera del Cusco, incluso en el extranjero. En paralelo, varias empresas han organizado el concurso de fotografía por internet

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Yo estuve en Machu Picchu. El primer premio es un viaje para visitar el santuario con todos los gastos pagados. En marzo se planea desarrollar un coloquio sobre ciudades patrimonio. Se invitará a arquitectos, planificadores y urbanistas con el objetivo de que los cusqueños conozcan cómo las autoridades de otras ciudades patrimonio han aprovechado el turismo, la educación y el uso público. “Nos gustaría apelar a otras audiencias”, sostiene Gómez. En abril, investigadores y especialistas discutirán sus teorías sobre el imperio en un gran simposio

Programa del 7 de julio, día central de la celebración: HORARIO 9:00

ACTIVIDADES

eduardo amat y león

El día de MAPI

“Era muy difícil poder enfrentar presupuestos tan altos, sobre todo en un espectáculo gratuito. Además con el mismo presidente llegamos a la conclusión que la estrella es Machu Picchu”. Ricardo Vega Llona.

Concurso de danzas de las 13 provincias del Cusco. Lugar: Plaza de Armas del Cusco.

10:00

Bienvenida oficial de las autoridades provincial y distritales a los invitados. Lugar: Estación Ferroviaria de Machu Picchu Pueblo.

11:00

En escenario natural: Santuario de Machu Picchu. Evocación y escenificación del Tinkay. Homenaje a la ciudad del Cusco de los Cuatro Suyos. Presentación de los Jefes de las Panakas: Demostración de Linealidad. Presentación del grupo Los Jaivas.

18:00

En escenario iluminado: Santuario de Machu Picchu Concierto de la Sinfónica de Cusco Espectáculo de luces y sonido

20:00

Presentación de artistas locales, nacionales e internacionales. Fuegos artificiales. Lugar: Plaza de Armas del Cusco.

en torno al estado y conocimiento del Machu Picchu de los incas. Se quiere contar con la presencia de Gary Urton, profesor de la Universidad de Harvard, quien a través de algoritmos está intentado descifrar el código de los quipus. “Este congreso atraería un público de líderes de opinión del mundo académico e historiadores completamente distinto al que vendría para el Cusco Always in Fashion”, explica Gómez. Además se

publicarán documentos de investigación y análisis que mantendrían a Machu Picchu en los titulares de los diarios durante meses. Para finalizar, en mayo se realizará un encuentro espiritual internacional en el cerro Huanacaure, la montaña donde Manco Cápac hundió su vara y fundó el Cusco. Este evento estará orientado a todos los interesados en el lado místico de los incas.

ESPECIAL www.ep.com.pe

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Nada va sobre ruedas. Construcciones sin planos catastrales, hacinamiento y tugurización en la puerta de entrada al santuario.

s o í f a s Deal ejón. ne el c BOMBAS DE TIEMPO EN EL SANTUARIO

En la obra cumbre de los incas, estandarte turístico del Perú, urge resolver problemas. Si bien se registran avances en la conservación del patrimonio, EP comprobó que en la puerta de entrada a MAPI nada ha mejorado en lo que toca a orden urbano, formalidad, accesos y conectividad. Por Juan Pablo León

odo indica que una eventual diversificación de la oferta turística y la nueva red de conectividad hacia el santuario de Machu Picchu pondrán fuera de peligro el patrimonio histórico. La oportunidad de conocer el nuevo Plan de Uso Público —ver páginas 24-27— demostró que,

en materia turística, los peruanos no se lanzan al abismo. Pero quedan otros desafíos por superar.

PUEBLO POR LA MITAD

Una ciudad forjada a partir de 1911 con el inicio de la construcción de una línea férrea hacia el santuario. Un pueblo condenado a ser por siem-

pre una estación. Machu Picchu Pueblo —antes Aguas Calientes— parece ser el resultado de una mezcolanza de elementos culturales y urbanos divergentes que se yuxtaponen intentando ser una ciudad en desarrollo y merecedora de un eslogan que hoy suena utópico: “Antesala del santuario. Segura, ordenada, limpia”.

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Un estudio de ParksWatch-Perú, ONG para la salvaguarda de la biodiversidad de los parques, indica que en Machu Picchu Pueblo no existen planos catastrales que acrediten y otorguen seguridad jurídica sobre los predios urbanos (viviendas, hoteles, restaurantes, entre otros) asentados en la localidad. Y el escenario se describe por sí solo: una deteriorada tienda de abarrotes, debajo de una pizzería de madera a US$ 20 el plato, debajo de un hospedaje a medio construir, debajo de una terraza con cordeles que ventila calzoncillos. Segura, ordenara y limpia, insiste el eslogan. Aún así, su alcalde, Oscar Valencia, asegura que en los tres pilares del municipio se están haciendo

Percy Hurtado / Andina

En Machu Picchu Pueblo ya no hay espacio para una casa más. Si sigue creciendo, lo hará para arriba, según su alcalde. ¿Y la seguridad?

Y el escenario se describe por sí solo: una deteriorada tienda de abarrotes, debajo de una pizzería de madera a US$ 20 el plato, debajo de un hospedaje a medio construir, debajo de una terraza con cordeles que ventila calzoncillos. Segura, ordenara y limpia, insiste el eslogan. obras para controlar el desorden, pero que la tugurización es consecuencia de la autorización de entidades estatales. “No hay en el Perú ningún plan de desarrollo urbano. En el casco de la ciudad, donde está prohibida la ejecución de más construcciones, se pueden ver edificios de hasta cinco pisos porque el Instituto Nacional de Cultura ha permitido su construcción hace cinco años. Estamos cruzados de brazos, sin leyes para retirarla”, sostiene. Este pueblo, que crece irracionalmente, que nació con 1,200 habitantes y hoy supera los 12,000, se ha visto obligado incluso a hacer uso de las montañas aledañas para seguir creciendo. Esto, sin duda, es un factor más de peligro si tomamos en cuenta que el río Vilcanota podría amenazar nuevamente a los 70,000 turistas que visitan la ciudad mensualmente.

“Aguas Calientes es como un callejón sin salida. Quien intenta hacer algo al final de un callejón tendrá como resultado todo lo que muestra ese distrito”, describe Boris Gómez, presidente de la Cámara Regional de Turismo (Cartuc).

BASURA A LA BASURA

Según un estudio de Diego Shoobridge, investigador de ParksWatch-Perú, Machu Picchu produce cinco toneladas de residuos sólidos diarios. Tres de ellas son generadas en Machu Picchu Pueblo y recogidas por la municipalidad; una tonelada en la ciudadela es recogida por el INC; a lo largo del Camino Inca, una tonelada más, anteriormente responsabilidad del INRENA, hoy compromiso —difícil de controlar, según la jefatura del parque arqueológico— de todas las agencias de viaje que llevan a turistas.

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ESPECIAL

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Las consecuencias de la aglomeración de visitantes en el santuario podrían ser irreversibles. Próximamente, los guías se comprometerían a dosificar el flujo de turistas por recinto.

Así se muestran algunas de las paredes de piedra incaica en los recintos de la ciudadela. El Ministerio de Cultura ha redoblado esfuerzos para evitar futuros desprendimientos.

Antes, para la disposición final de los residuos sólidos —basura, excrementos— se hacía uso de botaderos informales ubicados en las cercanías de Machu Picchu Pueblo, de la vía férrea, o incluso en quebradas del vecino distrito de Ollantaytambo. Algo se hizo, es peor nada.

CONSERVACIÓN Y ACCESOS

La tugurización en una zona que peligra ante la amenaza del río Vilcanota —y que dejó desamparados a más de 1,000 turistas a inicios de 2010—, motivó propuestas de nuevos accesos a la ciudadela (descritos en las páginas 28, 29, 30 y 31 de esta edición). Ya que 2,500 turistas pisan diariamente el santuario histórico de MAPI, muchos de ellos en grandes grupos, existe el riesgo de que la aglomeración haga colapsar nuevamente al distrito cusqueño. Al respecto, el alcalde indicó que hay suficiente capacidad hotelera,

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Oscar Valencia Alcalde de Machu Picchu Pueblo “En el casco de la ciudad, donde está prohibida la ejecución de más construcciones, se pueden ver edificios de hasta cinco pisos porque el Instituto Nacional de Cultura ha permitido su construcción hace cinco años”. restaurantes y servicios afines para poder recibir un flujo mayor de visitantes. También resaltó el camping como una opción para el turista. “Por el momento solo se utiliza el 30% de la capacidad instalada, lo que prueba que sí tenemos la capacidad. Tenemos 70 hoteles de todo tipo y la opción de acampar”, añadió.

GUIAD MIS PASOS

La página web del santuario de Machu Picchu nos invita a ser guiados por profesionales de la informa-

ción histórica de la ciudadela. “Todos profesionales habilitados, ubicados al ingreso de la ciudadela, [...] porque recorrer una ciudad sin guía es recorrer sin saber el significado de su gente, es mirar sin ver”. Que el Inca nos escuche. Entre 150 y 200 guías circulan por la entrada de MAPI desde las 6 am, listos para pelearse a los primeros grupos de turistas, generalmente orientales aún no acostumbrados a esta zona horaria. Si bien todos estos visitantes extranjeros saldrán por la

María Isabel Miyán de Chiabra Secretaria General de la Comisión Nacional Peruana de Cooperación con la UNESCO. “No dejaremos que Machu Picchu sea desatendida. Las autoridades y el pueblo deben planificar su futuro, sin sobreexplotar la preservación del monumento y la naturaleza que lo rodea”. misma puerta tres horas después, no todos lo harán con la misma información que recibieron. La arqueóloga e historiadora Piedad Champi, asistenta en la conservación y en la jefatura de la zona arqueológica, estimó que un 10% de los guías son informales. Sin embargo, son extrañamente autorizados para entrar al santuario como tales. Por otro lado, aquellos guías turísticos que sí cuentan con la certificación, por más profesionales que sean, “han perdido el interés por

capacitarse y alinearse en el contenido que ofrecen, a través de fuentes históricas recientes y libros actualizados”, comentó. Por su parte, Valencia declaró que en buena parte de los casos, aquellos expertos en el recorrido del santuario suelen manejar historias irreales sobre el incanato y el descubrimiento de Hiram Bingham y hasta pueden magnificar la realidad para impresionar a los extranjeros. Tal vez así justifican un buen trabajo y buscan merecer pagos extras.

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Según el director del consorcio Khipu-Ecoan: “Puyupatamarca, Wiñay Wayna y el Templo de la Luna deben ser integrados a la actividad turística en Machu Picchu de una manera planificada”.

o d a g s e s y u m á t s e I P A “M . ” o c i g ó l o e u q r a a lo ROBERTO PORTUGAL

El director del consorcio Khipu-Ecoan, entidad encargada de elaborar el Plan de Uso Público de Machu Picchu, conversó con EP sobre este proyecto que propone mirar la ciudadela como un producto turístico integral. El documento fue presentado en sesión privada el pasado 25 de mayo para su validación ante representantes de la Dirección Regional de Turismo del Cusco, la Dirección Regional de Cultura, el SERNAMP y la Cartuc. Por Ana Cecilia Deustua. Fotos Eduardo Amat y León

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¿Cuál es el problema con el actual sistema de gestión de Machu Picchu? Sus características de aplicación y sus técnicas de uso son obsoletas porque están así desde los últimos 30 años, y hace 30 años había mucho menos turistas que ahora. Necesitamos volverlo a pensar. No está en la estructura orgánica de la Dirección Regional del Ministerio de Cultura gestionar turismo. Por ejemplo, si necesitan desinfectante, lo necesitan para ayer porque hay que atender la comodidad de los pasajeros. Hoy, este pedido entra al proceso administrativo normal de un ministerio, hay que hacer tres cotizaciones, pasar por 800 firmas y finalmente el desinfectante llega semanas después de lo que se necesita. Es una tontería, pero refleja la rigidez que tiene el Ministerio de Cultura para gestionar un atractivo tan importante como Machu Picchu. ¿Cuál es su propuesta? Crear una unidad especializada que tenga una relación de dependencia con

El miércoles 25 y jueves 26 de mayo, autoridades de la Dircetur Cusco, Dirección Regional de Cultura del Cusco, Sernamp, Municipalidad de Machu Picchu Pueblo y Cartuc se reunieron para aprobar el Plan de Uso Público de Machu Picchu.

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Nuevo Ordenamiento Territorial del Santuario de Machu Picchu

Wiñay Wayna Acceso del Camino Inca Puerta 3

Machu Picchu Pueblo Km 113 Puerta 1

Machu Picchu Huayna Picchu Andenes Orientales Km 114

Hidroelétrica Santa Teresa Km 122 Puerta 2

Entradas ya existentes Entradas por habilitar Tren que conectará las cuatro entradas Caminos a Machu Picchu

Inkaraqay Km 117

la autoridad de Cultura y del Ambiente; pero que esté especializada en Turismo y que tenga todas las atribuciones para responder con previsión y con urgencia. Por otro lado, planteamos volver a pensar Machu Picchu como un atractivo turístico. Machu Picchu no se puede entender sin el contexto de los otros grupos arqueológicos, caminos, andenerías. No es una ciudadela, es un conjunto de monumentos arqueológicos culturales, es el centro de una red patrimonial con muchos monumentos bellísimos: Puyupatamarca, Wiñay Wayna, el Templo de la Luna, etc. Estos monumentos deben ser integrados a la actividad turística de una manera planificada, con un sentido de interpretación de las experiencias que se tienen que ofrecer a los viajeros. ¿Ustedes proponen que se integren estos atractivos al santuario? La marca Machu Picchu acoge a la ciudadela y al camino inca. Eso no es inteligente, porque son solo unos cuantos cientos de hectáreas. Estamos proponiendo que la ciudadela y el camino inca sean cabeza de una gran área geográfica de dos millones de hectáreas: la reserva biósfera inca o la reserva biósfera de Machu Picchu, que incluye un circuito con varios atractivos turísticos. Esa gran reserva biósfera debe permitir que la marca Machu Picchu ponga un paraguas mucho más grande y que se pueda incorporar al uso de Machu Picchu atractivos tan importantes como Choquequirao o Vilcabamba. También otros tipos de viajes: experiencias en la naturaleza, alguna formas de turismo recreativo, esparcimiento. No cen-

“Por ejemplo, si necesitan desinfectante, lo necesitan para ayer porque hay que atender la comodidad de los pasajeros. Hoy, este pedido entra al proceso administrativo normal de un ministerio, hay que hacer tres cotizaciones, pasar por 800 firmas y finalmente el desinfectante llega semanas después de lo que se necesita”. trarlo solamente en cultura. La propuesta de ordenamiento territorial dice que Wiñay Wayna puede ser una visita en sí misma, el Templo de la Luna puede ser otra y Puyupatamarca puede ser otra. En este ordenamiento territorial, ¿cuál sería la función de Machu Picchu Pueblo? No es lógico que en Machu Picchu Pueblo o en Santa Teresa se pernocte. Lo inteligente sería que el hospedaje esté en el Valle Sagrado o en el valle de La Convención para tener una región balanceada. No tratemos de juntar todo en un mismo sitio. Al santuario de Machu Picchu deberíamos ir a tener una experiencia. El hospedaje y las facilidades de estadía pueden estar en otros núcleos urbanos del Cusco. Pueden tener problemas con el alcalde de Machu Picchu Pueblo.

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(risas) Tampoco se le puede decir: “Mañana cerramos Machu Picchu Pueblo”, pero puede cambiar de roles. Machu Picchu Pueblo puede brindar otros tipos de servicios complementarios a la visita del monumento. Por ejemplo, relacionados con espectáculos culturales. Ahora no hay nada de eso. En este plan también proponen que Machu Picchu tenga tres entradas. Sí. La primera puerta estaría por el Puente Ruinas y el museo de sitio Chávez Ballón. La otra estaría al otro lado del Huayna Picchu, donde se ubica la hidroeléctrica; y la última, donde está Wiñay Wayna, que es el eslabón para la gente que viene por el camino inca. En esta primera etapa se necesita ampliar el área de influencia y de uso turístico de la ciudadela y del camino inca hacia una zona mayor, como la que estamos mencionando. Para eso se necesita de un muy eficiente sistema de transporte.

Debería haber alguna solución que conecte intensamente ambas puertas y que además estén conectadas con algún tipo de acceso mecánico. Hemos hablado de un elevador, funicular, teleférico. Los técnicos lo dirán, aquel que impacte menos en el ambiente, que cause menos polución. El sistema de transporte y de acceso a Machu Picchu tiene que estar a la altura de Machu Picchu. A los viajeros solo se les vende una sola experiencia cultural en Machu Picchu. Está muy sesgado hacia el lado arqueológico. No hemos pensando en la gente o en la cultura que creó Machu Picchu. Lo cultural debe ampliarse a otras facetas que combinen lo arqueológico con lo folclórico, lo místico, lo filosófico. También hay que recordar que Machu Picchu es un santuario histórico por su categoría de conservación natural. Hay muchas especies endémicas, las orquídeas, los picaflores, el oso de anteojos. ¿Cómo se evita que los guías ofrezcan diferentes versiones sobre su construcción? Tenemos que pasar del guiado a un enfoque más moderno de uso del patrimonio cultural y natural: la interpretación. La forma en que se consume Machu Picchu está muy ligada a los guías. La nueva autoridad de Machu Picchu debe establecer el guión temático con raíces en la investigación científica para decirles a los turistas lo que quieren escuchar y lo que se necesita decirles. Se debe cambiar el concepto de que todos los turistas son iguales. Hay algunos que tienen más tiempo que otros, hay algunos que tienen un interés por la arqueología y otros por el misticismo, otros por la naturaleza. Se han identificados hasta 16 motivaciones de viaje para Machu Picchu. Con el nuevo sistema de interpretación, cada viajero puede encontrar las respuestas a su motivación principal de viaje y todas ellas estarán basadas en investigaciones científicas. ¿En este nuevo sistema podrían entrar los audioguías? Definitivamente. Las puertas de Machu Picchu deben tener centros para visitantes con equipamiento y tecnología de última generación donde el turista pueda recrear el contexto de lo que va a ver. Gran parte de información turística de base debería estar ahí. Nunca se puede sustituir la calidez de un ser humano sobre lo que estás viendo o estás informando. En ese sentido, los guías nunca van a dejar de hacer su trabajo. Pero también habrá algunas personas que por el tiempo o la disponibilidad de recursos prefieren tener un audioguía, como sucede en el Vaticano. ¿En qué consistiría el sistema de manejo de visitantes? Se trata del instrumento con el que la autoridad encargada del parque debería administrar el funcionamiento de Machu Picchu. No se trata solamente de controlar administrativamente los ingresos, sino de proveer todas las facilidades de información, alimentación y descanso que requieren los viajeros. Está acompañado de un monitoreo permanente del impacto de la actividad turística sobre el recurso cultural y natural, y también un monitoreo sobre la calidad de la experiencia. Esto, para que la visita a Machu Picchu sintonice cada vez mejor con los diferentes nichos del mercado.

ESPECIAL

o r t o l e r Po . lado

NUEVOS ACCESOS

Repita conmigo: avión hacia el Cusco, taxi a Poroy, tren a Aguas Calientes, bus al santuario. Porque hace 40 años continúa llevándose a cabo una oferta turística hacia Machu Picchu con los mismos protocolos y extenuantes traslados. Pero hay otros caminos, otras vías, para llegar al tesoro de los incas. Aquí, algunas de ellas. Por Juan Pablo León

Solo 300 turistas al día recorren los nuevos caminos que conducen al santuario. Se espera la posibilidad de crear recorridos de acuerdo al perfil de los viajeros.

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difusión

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P comprobó in situ que existen otras rutas hacia nuestra maravilla mundial. También, que es injusto conceder a MAPI apenas dos horas de visita —tras 12 de viaje, entre ida y regreso—, cuando ese tiempo bien puede aprovecharse para disfrutar de una aventura ecoturística mientras se accede a la ciudadela por otras vías. Y constató que es posible conservar el patrimonio evitando el hacinamiento. Llamaremos Plan A a este primer trayecto aventurero que bordea el lado este del santuario (ver mapa página 30). Consiste en salir del Cusco hacia Ollantaytambo en transporte urbano. Aquí, se debe tomar otro bus que trepe a Abra de Málaga (4300 msnm). A partir de entonces, el recorrido en bajada por el valle de Quillabamba —1000 msnm—puede hacerse en bicicleta de montaña hacia los poblados de Santa María y Santa Teresa. Desde estos dos pueblos se abre la vía a la hidroeléctrica de Machu Picchu —2000 msnm—, una eventual ruta de trekking por el puente Carhuinchayllo. Ya en la hidroeléctrica, llegar a las ruinas sería cuestión de tomar el tren o continuar el camino a pie y bastón. La diversidad cultural y natural que engorda el itinerario podría sumar viajeros a los únicos 300 que lo eligen por día. En Quillabamba, por ejemplo, se planta uno de los cafés más distinguidos del mundo y destacan la flora, la fauna y los frutos como granadillas y papayas. Al bordear la selva, una experiencia entre guacamayos y gallitos de las rocas sería cabal para el turista ecológico.

Al ser la única entrada que hoy se utiliza para llegar a Machu Picchu, Aguas Calientes se convierte en foco del hacinamiento turístico: aquí llegan 2,500 turistas al día.

ENTRE AVES Y DESIERTOS

Dos rutas conforman la segunda alternativa —Plan B— de acceso a MAPI. La primera consiste en salir de Lima hacia el sur por las carretera Nazca-Abancay hasta el Cusco, previa parada por las misteriosas líneas desérticas que María Reiche estudió. La segunda comienza en la capital inca y flanquea por el oeste la ciuda-

dela. Desde la Ciudad Imperial, uno debe seguir en dirección a Choquequirao y posteriormente a Quinoaylla. En los altísimos miradores de la cordillera negra vuela de cerca el majestuoso cóndor de los andes; los paisajes deslumbrantes, la flora y la fauna abundan. El circuito sigue por Mollepata —entre el Cusco y Choquequirao— y se ataja el camino hacia los pies del nevado Salcantay.

Una carretera asfaltada —próximamente a construirse, según las autoridades regionales— hará más rápido el arribo hacia el siguiente punto, Santa Teresa. Sin embargo, hoy se propone aventurarse al trekking de montaña. Una vez en el pueblo, restan seis horas más de camino hacia el santuario. Si gana el cansancio, está la opción de finalizar el camino en tren.

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Andina / Percy Hurtado

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ME VOY EN AVIÓN

Un tercer round de accesos nuevos a la ciudadela inca —Plan C— implica la construcción de una estación aérea en Quillabamba para conectarla con la ciudad del Cusco. Y ya está en marcha el proyecto del aeropuerto de Chichero (ver páginas 32 y 33). De Quillabamba hasta Santa Teresa solo hay 50 kilómetros que invitan a ser recorridos a través de las montañas en bicicleta o a pie. Y la cuarta alternativa —Plan D—, un poco más compleja en cuanto a financiación e infraestructura, podría llevar a los visitantes desde San Miguel a Machu Picchu, rodeando el pueblo de Santa Teresa mediante un elevador eléctrico. Los turistas tendrían la opción de hacer caminatas guiadas

Trekking, ecoturismo, birdwatching y ciclismo son algunas opciones que ofrecen los nuevos caminos a la ciudad inca.

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Hay dos motivos para dar el sí a este proyecto: Machu Picchu Pueblo está hacinada de turistas y establecimientos comerciales y es el único lugar donde caer tras visitar el santuario. Por otro lado, nuestra maravilla mundial se congestiona cada vez más, dañando el patrimonio más majestuoso del Perú.

PARA CADA QUIÉN

Después de usted. El único y estrecho camino desde MAPI Pueblo al santuario hace que algunos buses deban esperar para permitir pasar a otros.

para observar la flora —orquídeas, tulipanes— y conocer las tradiciones locales —tejidos ancestrales y costumbres folclóricas.

CÓMO, QUIÉN, POR QUÉ

Matar tres pájaros de un tiro —diversificar el camino al santuario, disminuir la aglomeración y

promover el turismo— es el interés de la Cámara Regional de Turismo del Cusco. Su titular, Boris Gómez, llama la atención sobre el hecho de que un viajero deba invertir medio día de recorrido para permanecer apenas dos horas en MAPI. Gómez estima que, de concretarse el plan, la participación del turismo en

el PBI se elevaría de 4.5% a 12%. “Entre el Cusco y Machu Picchu hay 100 km. Hace falta un buen método de conectividad. Deberíamos ampliar el atractivo, que por ahora tiene solo 3 hectáreas, y utilizar las 32,000 que existen. Y poder movernos hacia otras zonas sin la necesidad de volver a Aguas Calientes (hoy Machu Picchu Pueblo)”.

Mapa y libreta en mano, o en familia, o en andanzas de mochilero. A quién no le gustaría hacer un tour hacia Machu Picchu según su perfil e intereses. El proyecto también busca que cada ruta propuesta hacia la ciudadela ofrezca actividades para cada tipo de viajero. “En su mayoría los viajeros tienen más de 50 años de edad y sufren de soroche y frío; no les importa la excursión o la aventura; sí, ver aves y aprender de historia. Si hubiera un aeropuerto, podrían llegar a Quillabamba sin problemas”, agrega Ricardo Ruiz Caro, coordinador del Plan de Uso Público para Machu Picchu (ver páginas 24-27).

El área designada para la construcción ha sido anteriormente cuestionada por un informe del Congreso que data de 1990. Esta conclusión se apoyaba en estudios técnicos que hoy son debatibles.

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e d l a n i m r e El t olémica. la p UN AEROPUERTO EN CHINCHERO

archivo

Luego de 30 años de idas y venidas, el proyecto parece estar encaminado. Es más, la entrega de la buena pro del Aeropuerto Internacional de Chinchero ya tiene fecha: 15 de julio. Sin embargo, nuevas dificultades se suman a las ya añejas críticas sobre su ubicación y construcción. Por Renato Espinoza

l Gobierno ha vuelto a la carga sobre la construcción de un nuevo aeropuerto en el Cusco. Esto debido a que el terminal Velasco Astete, actualmente operativo, se encuentra a punto de rebasar su capacidad y en año y medio colapsaría por no contar con más espacio para ser ampliado. Entonces, la nueva puerta de ingreso a la milenaria ciudad sería justamente Chinchero. En EP 432 informamos que la viabilidad de Chinchero (a 3,714 msnm y a 20 minutos del centro urbano del Cusco) estaba supeditada

a la evaluación de Advance Logistic Group (ALG). La localidad de Ocoruro (a 4,200 msnm y a 45 minutos de la ciudad) también entraba en la disputa para albergar el nuevo aeropuerto en agosto del 2010. El vicepresidente regional del Cusco, René Concha Lezama, se había mostrado a favor de esta última posibilidad. Es más, según un estudio de la Universidad San Antonio de Abad del Cusco, publicado en el 2009, el aeropuerto debería instalarse en Ocoruro, provincia de Paruro, debido a que esta zona contaba con mejores condiciones de viento, además de

ocasionar un impacto ambiental mínimo. Pero el presidente Alan García estaba decidido. Cuando recorrió el Cusco el año pasado, el mandatario aseguró que en Chinchero “no hay vientos de colas, como sí existen en el actual aeropuerto cusqueño, que imposibilitan la salida de aviones a partir de las 3 o 4 pm”.

EN PILOTO AUTOMÁTICO

Hoy ya no se habla de vientos, sino de consensos. Atrás quedaron los 30 años en los que estuvo vigente el debate sobre este proyecto. Hoy, el panorama es mucho más alentador

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por las reuniones que sostuvieron el titular del Ministerio de Transportes y Comunicaciones (MTC), Enrique Cornejo, y los representantes regionales del Cusco, como el presidente regional, Jorge Acurio Tito, los alcaldes de Urubamba, Chinchero y Huayllabamba, así como representantes de las comunidades campesinas de la localidad donde se edificará el proyecto. Teniendo vía libre para la inversión se procedió a convocar a licitación pública, pactando el 3 de junio como fecha límite para presentar los documentos de precalificación (sobre Nº1) y el 15 de julio para la

otorgación de la buena pro. Esta concesión abarca el diseño, financiamiento, construcción y operación del nuevo Aeropuerto Internacional de Chinchero-Cusco (AICC). Se estima que la inversión mínima que demandará la construcción del nuevo aeropuerto de Chinchero bordearía los US$ 350 millones. Justamente, sobre el financiamiento, Jorge León, director ejecutivo de Proinversión, ha dicho que el proyecto ha generado el interés de inversionistas de Brasil, Canadá, España, Estados Unidos, Francia, México y Portugal.

TIEMPO DE TURBULENCIAS

Pese a que los precios que pagará el Estado por los terrenos donde se planea construir el aeropuerto no han sido revelados, estos han comenzado a dispararse producto de la especulación y la intermediación. “Hemos acordado que todo lo que se realice en este proyecto lo vamos a coordinar directamente, sin intermediarios, para que nadie haga su agosto aquí”, dijo el ministro Cornejo. Sin embargo, los precios de esos terrenos, en menos de un año, han pasado de US$ 50 hasta US$ 100 por metro cuadrado, según el presidente regional del Cusco, Jorge Acurio. Cabe recordar que para el proyecto

estudios de factibilidad se han realizado en los últimos 30 años para probar la viabilidad del terminal aéreo.

millones de dólares suma lo invertido por el Gobierno en estos estudios.

Patricio Zucconi

millones de metros cúbicos de tierra serán removidos en Chinchero por la obra.

años tendrá el concesionario del aeropuerto para diseñar, construir y operar la nueva base.

El proyecto debe de tomar las debidas precauciones para evitar los daños que la inversión pueda ocasionar a las zonas arqueológicas aledañas.

se necesitan 600 hectáreas (que podrían reducirse a 400). La inversión, según se especula, costaría unos US$ 600 millones, cifra que casi dobla los US$ 350 millones previstos. Para la Municipalidad Distrital de Chinchero el precio por metro cuadrado es de US$ 80, por lo que es muy probable que el presupuesto continúe variando. Otro escollo que el proyecto debe sortear, según el general (r) FAP Alberto Thorndike, especialista en aeronáutica, es la inseguridad. “Todos los estudios de factibilidad para Chinchero fueron rechazados debido a la inseguridad, las complicaciones de altitud (3.780 msnm) y posición de la pista de despegue, entre otros fac-

tores”, advierte. Sin embargo, la Dirección General de Aeronáutica Civil (DGCA) ya ha ratificado a Chinchero como el sitio más indicado. En uno de sus estudios se consigna que el terreno cuenta con menos accidentes geográficos, posee menor altitud y es el más cercano a centros poblados. Con respecto a esta polémica, Ramón Gamarra, director de Aeronáutica Civil del MTC, opinó que Chinchero es adecuado si se opera con las aeronaves más modernas del mercado. “Hoy vuelan aviones de Airbus y Boeing que ya han superado el tema de deficiencia del motor por la altura. Son más ligeros, tienen más potencia y por tanto son más renta-

bles porque pueden llevar el total de su carga. En la década del 80 no era así. Por eso, los estudios de factibilidad fueron rechazados”, explicó. La situación geográfica no es la única dificultad a solucionar. Proinversión también debe resolver la situación de tres comunidades agrícolas que serán parcialmente desplazadas por el aeropuerto: Yanacona (90% del terreno), Raqchi (5%) y Ayllopongo (5%). “Además, deben darnos opciones laborales para los 500 jefes de familia que dejarán la única actividad que conocen, la agricultura”, aseguró el alcalde de Chinchero, Humberto Huamán. Aquí es, justamente, cuando los problemas comienzan a despegar.

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l e d a p a M oro inca. tes Cada recinto del maravilloso santuario tiene su propia función y significado. Templos, barrios, plazas y palacios componen esta ciudadela construida por el inca Pachacútec. Pero cuando uno está allí, adentrándose en sus distintos recovecos, no hay manera de conocer las fantásticas historias que oculta cada zona. Tome el mapa. Sea usted su propio guía en MAPI.

1. INTIHUATANA Significa “lugar donde se amarra el sol”. Un observatorio astronómico construido en una roca de granito. El elemento principal es un prisma de cuatro vértices, orientados a los cuatro puntos cardinales.

2. PLAZA PRINCIPAL Explanada donde los incas celebraban actividades deportivas, fiestas y reuniones de carácter comercial. Este espacio separa las zonas de los templos de la aristocracia inca y la zona urbana.

3. BARRIO DE LOS CERAMISTAS El acceso es restringido. Aquí las mujeres escogidas por el Inca producían tejidos y chicha, bebida preferida de los pobladores para las fiestas.

4. CASA DE LOS MORTEROS Uno de los espacios astronómicos de los incas. Tiene dos fuentes circulares en las que se instruían sobre la luna y las estrellas.

5. TEMPLO DEL CÓNDOR Encabezada por la representación de un cóndor, los ambientes de este centro ceremonial eran considerados como una mezcla entre escultura y arquitectura, relacionada con la naturaleza.

6. EL TEMPLO PRINCIPAL Es una construcción de tres muros de 11 metros de largo y 8 de ancho. Los bloques de piedra usados en el edificio son grandes como los usados en el Templo de las Tres Ventanas.

7. EL TEMPLO DE LAS TRES VENTANAS Edificio imponente, de grandes bloques de piedra, los cuales se pulieron y encajaron fina y perfectamente. Está localizado al lado oriental de la Plaza Sagrada.

8. EL PALACIO DEL INCA Quizá la construcción de más calidad arquitectónica. Está constituido por comedores, habitaciones privadas, servicios higiénicos y un área para los sirvientes.

6 7

Por Ana Cecilia Deustua y Juan Pablo León

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9. TEMPLO DEL SOL Sus dos ventanas estaban alineadas a los puntos donde el sol sale por las mañanas del verano y solsticios del invierno, el día más largo y más corto del año, respectivamente.

3. BARRIO DE LOS CERAMISTAS El acceso es restringido. Aquí las mujeres escogidas por el Inca producían tejidos y chicha, bebida preferida de los pobladores para las fiestas.

4. CASA DE LOS MORTEROS Uno de los espacios astronómicos de los incas. Tiene dos fuentes circulares en las que se instruían sobre la luna y las estrellas.

7. EL TEMPLO DE LAS TRES VENTANAS Edificio imponente, de grandes bloques de piedra, los cuales se pulieron y encajaron fina y perfectamente. Está localizado al lado oriental de la Plaza Sagrada.

8. EL PALACIO DEL INCA Quizá la construcción de más calidad arquitectónica. Está constituido por comedores, habitaciones privadas, servicios higiénicos y un área para los sirvientes.

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Por Ana Cecilia Deustua y Juan Pablo León

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9. TEMPLO DEL SOL Sus dos ventanas estaban alineadas a los puntos donde el sol sale por las mañanas del verano y solsticios del invierno, el día más largo y más corto del año, respectivamente.

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a ñ a t n o m a L mágica. SANTUARIO ECOLÓGICO

Mucho más que una ciudadela sagrada. Su flora y su fauna cobran escala mística en la mente del turista ecológico, ese que viene multiplicándose por miles. Ante esta emergente demanda, qué mejor que nuestra MAPI para comprender la importancia de la biodiversidad. Por Renato Espinoza

iram Bingham no solo descubrió un monumento arqueológico en 1911. Uno de los miembros de aquella expedición, Harry Ward Foote, naturalista, llegó a contabilizar 242 especímenes de fauna en las inmediaciones de Machu Picchu. A la fecha, las investigaciones científicas han inventariado 6,500 especies de flora y 895 especies de animales (47 mamíferos, 406 aves, 19 reptiles, 10 anfibios, 13 peces y 400 insectos). No debe sorprender entonces que el World Travel Award de 2010 —el “Oscar de la industria del turismo”— haya considerado a MAPI como el mejor destino ecológico de Sudamérica. “Machu Picchu ofrece una espléndida oportunidad al estudioso de las variedades naturales. Por un lado, tiene a disposición nueve zonas de vida, distribuidas en pisos altitudinales entre los 1,850 msnm y los 6,750 msnm. Por el otro, el ecoturista tiene la posibilidad de conocer la joya arquitectónica más simbólica de la cultura inca”, explica la bióloga Ada Castillo Ordinola, jefa del santuario histórico.

NATURALEZA EN JAQUE

La geografía en el santuario de Machu Picchu se ve embellecida por su flora y fauna. En este espacio geográfico, el turista ecológico tiene a su disposición más de 6,500 especies.

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Pero mucho de la belleza de este santuario corre grave peligro. Y es que aquí la mayoría de aves están seriamente amenazadas de extinción. El caso más dramático es el del el churrete real (cinclodes aricomae), ave endémica peruana típica de los bosques de queñual, cuyo número ha disminuido exponencialmente en los últimos años. Situación similar ocurre con el torito pechicenizo (anairetes alpinus), que solo vive en el Perú y en La Paz, Bolivia. Esta preocupante lista es completada por el colatijera cejiblanco (leptastenura xenothorax), el tinamo de taczanowski (nothoprocta taczanowskii) y el perico cachetidorado (Leptosittaca branickii). Otras aves típicas de la región son el gallito de la rocas (rupicola peruviana), la pava del monte (Penelope montagnii), el pato de los torrentes (merganetta armata), el cóndor andino (vultur gryphus) —de tres metros de longitud con las alas estiradas— y el cucarachero inca (Thryothorus eisenmanni), ave que con su canto dota de un sonido característico al camino inca. Aparte del birdwatching, también se puede recurrir al avistamiento de mamíferos en su hábitat natural. Entre los de mayor volumen corporal se encuentran el oso de anteojos (tre-

difusión

Las mariposas han estado presentes en la cultura inca. Es más, en la reciente exhibición de las piezas arqueológicas devueltas por Yale se puede apreciar aríbalos monocromáticos adornados con detallados dibujos de mariposas.

marctos ornatus) —única especie de osos de origen sudamericano que se encuentra en peligro de extinción—, el puma andino (puma concolor) y el venado enano (Mazama chunnyi).

CULTO O CULTIVO

Machu Picchu alberga cerca del 10% de la diversidad de flora del Perú.

Las 6,500 especies están agrupadas en 14 grupos taxonómicos distintos. Entre los principales están los pteridofitos —helechos—, gimnospermas, monocotiledóneas, dicotiledóneas, criptogamas, orquídeas, poaceas, árboles, moraceae, symplocaceae, polylepis (rosaceae), ericaceae, flora vascular y no vascular.

Se trata de un particular maridaje de pistilo y estambre cuya permuta económica bordea los US$ 2,000 millones. Angiospermas, monocotiledoneas, herbáceas, terrestres y ocasionalmente trepadoras. La familia de las orquídeas —u orchidaceae— es una de las más importantes ofertas ecoturísticas que trata de popularizar nuestro país en el mercado internacional. Pero la más requerida y bella de todas es la orquídea. Se trata de un particular maridaje de pistilo y estambre cuya permuta económica bordea los US$ 2,000 millones. Angiospermas, monocotiledoneas, herbáceas, terrestres y ocasionalmente trepadoras. La familia de las orquídeas —u or-

chidaceae— es una de las más importantes ofertas ecoturísticas que trata de popularizar nuestro país en el mercado internacional. Y no es para menos. En el Perú crecen cerca de 4,000 de las 37,000 especies de orquídeas existentes, cifra nada desdeñable que representa el 10% de las variedades del planeta. Pero

eduardo amat y león

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Patricio Zucconi

El Perú es considerado un “paraíso de orquídeas” debido a que alberga un alto número de especies de este tipo de plantas, que se desarrollan con mayor facilidad sobre la vertiente oriental andina, especialmente en los bosques de neblina.

Ynquilcona inca “LA SEGVNDA COIA [reina], Chinbo Urma, coya: Era muy hermosa y morena como la primera casta de su madre. Y fue delgada, amiga de tener rramelletes y flores ynquilcona en las manos y de tener un jardín de flores (sic)”, relata Felipe Guamán Poma en su carta Nueva coronica y buen gobierno que data de mediados de 1615. Las ‘ynquilcona’ (designación en quechua para las orquídeas) han sido utilizadas por distintas civilizaciones para fines ornamentales y medicinales. Pero su más grande utilidad es su imperecedera belleza, capaz de permanecer inmarchita hasta 4 meses.

Las aves son una de las atracciones más importantes de la oferta ecoturística en Machu Picchu. Especies como el churrete real, el torito pechicenizo, el colatijera cejiblanco y el tinamo de Taczanowski pueden apreciarse en las zonas destinadas al avistamiento.

Patricio Zucconi

El gallito de las rocas es el ave nacional del Perú. Su forma exótica es muy popular, pues su figura ha sido plasmada en grabados, pinturas y fotografías que se publican por doquier.

Ordenanzas como la del rey Carlos III de España incitaron las expediciones-saqueo de botánicos, misiones que reportaron unas 600 especies de orquídeas. Un siglo más tarde, la reina Victoria de Inglaterra envió exploradores para recolectar y resguardar flores y musgos. Pero el colmo histórico lo potoagonizó Mr. Oversluys, quien en 1892 recorrió varios rincones del Perú por siete meses con fines mercantiles. La compañía Sanders Orchid Company pagaba US$ 100 por orquídea. Ni tonto ni perezoso, Oversluys embolsó US$ 1’700,000 por sus envíos: la riqueza ecológica en su sentido más literal.

Si está cerca al Machu Picchu Pueblo Hotel puede admirar sus jardines donde florecen unas 140 especies de orquídeas de la región. Para ingresar solo es necesario pagar una tarifa de US$ 5. Esta especie en particular, la oncidium scansor, florece a mediados de abril.

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nuestras divisas en este campo no son directamente proporcionales a la cantidad de especies. “Tenemos un potencial extraordinario, más aún si a nivel mundial existen 20 millones de personas que pertenecen a clubes y asociaciones de orquídeas; si logramos que solo el 1% de ese grupo visite nuestro país, tendremos más turistas e ingresos”, asegura Carlos Canales, presidente de la Cámara Nacional de Turismo (Canatur). Suena intrascendente la cifra de 1% si no se toma en cuenta que cada observador de orquídeas gasta un aproximado de US$ 3,500 a US$ 5,000 por viaje (que contabilizan unos US$ 700 millones como mínimo). Como el santuario mismo, se trata de un mundo aún por explorar.

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Andenes Orientales dotaba de productos agrícolas a los habitantes de Machu Picchu. También servían como muro de contención frente a las lluvias.

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NUEVOS CIRCUITOS EN LOS ALREDEDORES

e n e i t I P A M ro. futu

En menos de cinco años, los turistas que lleguen al santuario inca tendrán dos nuevos sectores para conocer: Inkaraqay y Andenes Orientales. Estas construcciones incas, ancestralmente usadas para la agricultura y el culto a la luna o al agua, hoy son implementadas para funcionar como rutas alternativas hacia la ciudadela. EP llegó hasta allí con PeruRail. Por Ana Cecilia Deustua. Fotos Eduardo Amat y León

achete en mano, Belisario se abre paso entre los arbustos que se intercalan con el sendero. El camino hacia Andenes Orientales aún no está del todo habilitado. La tierra es resbaladiza por la lluvia de la noche anterior y se necesita de una vara de madera para tener estabilidad. O agarrarse de las ramas de los árboles, de las piedras, y hasta de la hierba para evitar resbalarse. Piedad Champi, arqueóloga encargada de la restauración de estos restos, aconseja mirar siempre el suelo. “Hay jergones”, advierte. ¿Estas serpientes son venenosas? Sí. El difícil camino vale la pena. En la parte baja de la ladera este de la montaña Machu Picchu se encuentra Andenes Orientales, más de 30 terrazas agrícolas edificadas por los incas entre 1470 y 1532. Estas construcciones funcionaban para dotar de alimentos a la ciudadela y como muro de contención en las épocas de lluvias. Andenes Orientales fue descubierto en la década del 80. Para su mejor estudio, los arqueólogos lo dividieron en cinco sectores.

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El primer grupo es conocido como Catarata porque las terrazas no alineadas tienen la forma de una caída de agua. En esta zona se aprecia cómo los incas asentaron las andenerías. Champi: “No solo han buscado un suelo estable, todo está construido sobre el afloramiento de rocas”. Para bajar por los andenes se pisan unas estrechas escalinatas voladizas. El descenso continúa. En el segundo y el tercer sector, los andenes tienen formas curvas y convexas y al lado de las terrazas se aprecian canaletas que permitían evacuar el agua. En la cuarta zona están las seis fuentes ceremoniales de agua: esculturas geométricas de piedra dirigidas hacia la salida del sol. “Los incas adecuaron un canal que va directo desde el ojo de agua en la cima de la montaña hacia la fuente principal”, explica la arqueóloga. Este lugar estaba cubierto por bloques de rocas, tierra y árboles que tuvieron que ser eliminados. En total se ha recuperado el 80% de Andenes Orientales. El sector 5 todavía es inaccesible. Por allí se llega hasta el borde del río Vilcanota y el Puente Ruinas. Cuando se habilite esta vía, Machu Picchu tendrá un nuevo ingreso a través de un camino inca

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Seis fuentes ceremoniales de agua fueron edificadas en el sector 4.

Belisario señala el primer sector de Andenes Orientales. Está construido sobre la ladera este de la montaña Machu Picchu.

Estos restos arqueológicos pueden resultar atractivos para los turistas enamorados de la naturaleza. Lagartijas y serpientes pululan la zona.

Inkaraqay ha sido recuperada al 50%. El Ministerio de Cultura continúa con los trabajos para poder abrir esta zona al público. Incluso, es posible que en la parte alta del complejo se descubran restos humanos. Según Champi, si se agiliza el expediente y la restauración, el centro ceremonial estaría abierto al turismo en tres años. rodeado por tupidos árboles que casi no dejan pasar la luz del sol, directo hacia la parte baja de la ciudadela. En dos años, culminada la restauración de Andenes Orientales, esta zona se unirá al circuito turístico de Machu Picchu no solo como un nuevo destino dentro del parque arqueológico, también como un ingreso o salida del santuario. “El ancho de los caminos es adecuado. Es un camino amplio y utilizable por los viajeros interesados en hacer trekking”. Por su biodiversidad, Andenes Orientales será atractivo para aquellos turistas interesados en la naturaleza. Además de los jergones, allí habitan otros tipos de serpientes, aves, reptiles y vizcachas. El área se

encuentra poblada de exóticas orquídeas y otras flores. Alrededor de 500 personas podrían visitar Andenes Orientales en un día. Pero estas terrazas no son los únicos nuevos encantos que Machu Picchu abriría al mundo en los próximos años.

ALGO OCULTA LA MONTAÑA

Los monumentos arqueológicos de Inkaraqay se encuentran en las faldas del lado occidental de la montaña Huayna Picchu. Abarca una extensión de 4,500 metros cuadrados. Esta edificación inca conformada por muros y terrazas estuvo dedicada a la agricultura y al culto a la luna. Cinco andenes componen esta edificación además de una platafor-

ma para rituales, fuentes de agua, un observatorio con vista hacia la cima de la montaña Yananti y un muro inca que va hacia el Templo de la Luna, ubicado a medio camino de la cima del Huayna Picchu. El Templo de la Luna se encontraba en plena construcción al momento de la llegada de los españoles y no pudo ser finalizado. Su arquitectura es mucho más elaborada que la del Templo del Sol en Machu Picchu. “Inkaraqay y Machu Picchu no fueron construidos por gente de una misma región”, sostiene Piedad Champi. “La arquitectura es muy diferente y más parecida a Choquequirao; los andenes tienen mayor inclinación y las escaleras voladizas son más amplias. Fue construido en la

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El sector 5 une Andenes Orientales con el río Vilcabamba delineando una nueva entrada hacia el santuario.

misma época de los incas, pero por personas traídas de Chachapoyas”. Inkaraqay ha sido recuperada al 50%. El Ministerio de Cultura continúa con los trabajos para poder abrir esta zona al público. Incluso, es posible que en la parte alta del complejo se descubran restos humanos. Según Champi, si se agiliza el expediente y la restauración, el centro ceremonial estaría abierto al turismo en tres años. Estas construcciones incaicas se unirían al santuario arqueológico a través del Huayna Picchu. Primero habría que subir hasta la cima de la montaña y luego bajar hasta la Gran Caverna y el Templo de la Luna. A través de escalinatas al borde del precipicio se llega hasta Inkaraqay. El sendero se encuentra cubierto de vegetación y se está trabajando en su pronta apertura. Cruzando el centro arqueológico está el kilómetro 117 de la vía férrea. Así, Inkaraqay también se convertiría en un nuevo punto de entrada hacia Machu Picchu para un viajero ávido por el vértigo, la adrenalina y el riesgo de nuevas aventuras. Cien años después de su descubrimiento, Machu Picchu nos sigue maravillando.

Estas terrazas agrícolas demuestran que los incas construyeron sus andenes no solo sobre suelo firme, también encima de las rocas.

BUDGET_ep451.pdf

2/06/11

18:06

hectáreas abarcan los Andenes Orientales.

terrazas agrícolas conforman esta zona.

4,500 metros cuadrados abarca Incaraqay.

horas demora la llegada a Incaraqay por el Huayna Picchu.

CHU

UE MACHU PIC

s a r t o s La maravil as. MÁS Q EL CUSCO ES

jos ntísimos comple ta s lo a ra b m pone so an en la Machu Picchu im ajes naturales que se desplieg pais n salirse de los co a st a arqueológicos y b s, o rl a. Para conoce rar nuevas rutas lo p ex región cusqueñ a e rs a im nales y an circuitos tradicio todos los gustos y ambiciones. ara turísticas. Hay p ustua Por Ana Cecilia De

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ESPECIAL

Leoni Davide

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. y a r o Mulares.

c r i c s e n e And E

s de esas construcciones precolombinas que hacen creer a los paranoicos que fueron edificadas por extraterrestres. Tanta perfección no puede ser humana, piensan. La disposición de los cuatro andenes en este anfiteatro hundido produce hasta 20 microclimas. El centro de los andenes circulares concéntricos tiene una temperatura más alta que se va reduciendo gradualmente hacia el exterior. Moray era un centro de investigación agrícola dedicado a la producción de cultivos.

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ESPECIAL

Carolina Gonzáles

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. y a t n a k SaBl lanco sendero.

inco días de caminatas por las altas cumbres andinas hasta llegar a la ciudadela de Machu Picchu, bordeando el monumental apu Salkantay: una excursión destinada para aquellos emparentados con Indiana Jones. La caminata dura seis horas diarias para que el esfuerzo no sea muy severo. Durante el camino inca, en la zona de Puyupatamarca, también se puede observar otros nevados como el Tucarhuay (5,910 msnm), la Verónica (5,682 msnm) y el Huacayhuilca (5,361 msnm), entre otros.

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Patricio Zucconi

. o a r i u q e u q o h C a ciudadela alterna. C

onocido como el otro Machu Picchu, el gran atractivo de Choquequirao es que no rebalsa de turistas. Los cuatro días de caminata de ida y vuelta espantan a los viajeros ociosos: este monumento arqueológico es solo apto para guerreros. El trekking se realiza por el cañón más profundo del mundo, aquel del río Apurímac, que va desde los 1,500 msnm hasta los 3,100 msnm. Choquequirao fue un centro ceremonial y el último recinto de la resistencia inca. Andenes, escalinatas y construcciones piramidales lo conforman.

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Valreado de Sag los Incas. E

cortesía dircetur cusco

paul ark

ESPECIAL

Puro lujo.

ntre tantas caminatas y paseos, siempre es bueno un paraíso donde descansar. El Valle Sagrado se levanta como un oasis rodeado de complejos arqueológicos. En él se han asentado más de 20 hoteles de lujo con vista privilegiada a las verdes e imponentes montañas. Por su menor altura, también es un refugio frente al soroche. Desde aquí se puede tomar tours hacia Ollantaytambo, Moray, Písac.

. o b m a t r Poalouricdoafolclor. C

as apariencias engañan. Durante 360 días Paucartambo parece un pueblo tranquilo, con casas coloniales, hermosas plazoletas y sencillas iglesias. El silencio acampa entre las calles. Pero una vez al año durante cinco días, la ciudad se quita la máscara y descubre por qué su nombre en quechua significa “tambo colorido”. Del 15 al 19 de julio se celebra la Fiesta de la Virgen del Carmen. Comparsas de distintos disfraces —doctorcitos, waca wacas, sajras— danzan al ritmo de acordes andinos para agradecer a la Mamacha Carmen.

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difusión

word press

. a s e r e T a t Sauenntes de vida. F

espués de recorrer Machu Picchu, un baño en las Aguas Termales de Santa Teresa puede aliviar el cuerpo y levantar el espíritu. Tres piscinas de diferente tamaño y profundidad, con aguas medicinales que brotan del subsuelo, reciben a decenas de turistas diariamente. Con solo pagar S/. 10, los extranjeros, y S/. 5, los peruanos, es posible acceder a las pozas, vestidores, duchas y cancha de fútbol, y hasta se puede acampar por la noche. Todo esto sumado al paisaje maravilloso de andenes, flora y fauna propios de la región.

TipSónuc.ulento itinerario.

l cuy, el pato y el cerdo son los protagonistas de la ruta gastronómica en Tipón. Cada comunidad aledaña a este pueblo prepara de modo diferente estos platillos. La especialidad en Tipón es el cuy al horno, mientras que en Saylla es el chicharrón. La presentación de los platos no estará entre las mejores, pero el sabor es para chuparse los dedos.

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Kal Doon

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. o b m a t y a Ol ant Resistencia inca.

eduardo amat y león

ue saqueada por los españoles que esperaban encontrar allí oro y joyas. Pero sobrevivió, y hoy revela la forma de vivir y pelear de los incas. Los muros estaban orientados hacia el mismo Cusco, y acueductos subterráneos les permitían almacenar agua. Seis bloques enormes de piedra encajados perfectamente en la parte alta del monumento se mantuvieron en pie frente a la embestida de los extirpadores de idolatrías. Un ejemplo de tozudez andina.

. n á D m a u h y a Saccsos pasos. A po

urante la época incaica fue un importante centro ceremonial. Está alineado rectamente con el Koricancha, Marcahuasi, el templo de Huiracocha, el Palacio de Huáscar, el Templo de Manco Cápac y Huamanmarca. A escasos kilómetros del Cusco, es uno de los lugares más cercanos para conocer la religiosidad inca. La impresionante fortaleza fue construida con unas enormes rocas talladas, unidas con absoluta precisión. Es el escenario donde se celebra el Inti Raymi, la fiesta en honor al sol.

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Google Earth

. s a l i l y a u h Anda vor religioso. Patricio Zucconi

Fer

a principal joya de Andahuaylillas es la iglesia colonial ubicada en la Plaza de Armas. Los frescos con motivos geométricos y flores con adornos dorados que cubren las paredes y el techo le han hecho ganar el nombre de la Capilla Sixtina de América. El altar barroco está tallado en cedro y dorado con hojas de oro. Al centro, dentro de un tabernáculo hecho con planchas de plata repujada, se encuentra la Virgen del Rosario. Todo un rompecabezas de devoción propio de la cosmovisión inca. Para los dioses, lo mejor.

*Bonus qosco

asilvensture.. M silo

ás de un millón y medio de hectáreas habitadas por gallitos de las rocas, manatíes, perezosos y distintas especies de monos. El Parque Nacional del Manu no solo es el refugio de centenares de especies en extinción; es una oportunidad para ver de cerca plantas y animales únicos en el mundo y conocer la comunidad asháninka. Una sola hectárea de la selva en Manu alberga más de 220 especies de árboles, mientras que una hectárea de bosque templado en Europa y Norteamérica tiene apenas 20.

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í r b u c s e d n é i b Yo tam achu Picchu. M

ENCUESTA DE EP

Les preguntamos cómo fue su primera vez. Y, un tanto sonrojados, nos respondieron. Todos ellos recordaron aquella visita inicial el santuario inca. Diversidad de sentimientos y conjunción de ensueños se desbordan en estas páginas. Queda claro que la primera vez nunca se olvida. Por María José Masías

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GONZALO TORRES Actor y conductor de A la vuelta de la esquina.

“Fue en un viaje con unos amigos a los 20 años. No sabía qué esperar. La había visto miles de veces en fotos y videos. Subimos desde Aguas Calientes y me pregunté dónde está, qué tal estafa, pero la entrada está tan bien lograda, que apenas cruzamos el umbral todos nos quedamos de piedra y alguien soltó un “wow”. Nada de lo que había visto se comparó con estar ahí”.

JOSÉ UGAZ Abogado penalista.

“Aunque parezca mentira, fue recién en 2005. Llevé a una amiga brasileña y a otra egipcia. Antes había estado en el Cusco por trabajo, pero sin tiempo para darme un salto a la ciudadela inca. El viaje lo organizó la fotógrafa peruana Beatrice Velarde, quien vivía en Ollantaytambo. Así que tuvimos una guía de lujo. Me sentí abrumado por la grandiosidad del sitio y por tratar de entender cómo pudieron hacer esa maravilla en aquella época. Al final, me quedó el orgullo de ser peruano”.

SITKA SEMSCH Diseñadora de modas.

Z UGA JOSÉ

“He visitado tres veces Machu Picchu, pero la última fue como si no hubiese estado antes: ¡indescriptible! Fuimos los primeros en llegar, tempranísimo. Y el clima estaba perfecto: sol, cielo azul y un poquito de frío. Vi la maravilla con estas perfectas condiciones y era para morir de la emoción. Sentí la belleza de la vida resumida en un solo momento. Paz, alegría, optimismo y la sensación de que todo es posible. ¡Fue maravilloso!”.

VÍCTOR DELFÍN Pintor, escultor y artista gráfico.

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“Fue a los 21 años. Llegué como parte de una excursión de la Escuela Nacional de Bellas Artes y me sentí maravillado ante una arquitectura tan grandiosa. En ese momento, hace casi 50 años, uno podía disfrutarlo a plenitud. No había una gran cantidad de turistas, ni esos grandes hoteles. He regresado a la ciudadela casi 20 veces, y me preocupan las deficiencias que encuentro. Sobre todo, el maltrato al santuario. Eso debemos evitarlo, si es que realmente amamos lo que tenemos”.

CHRISTIAN BRAVO Chef y propietario de Bravo Restobar.

“Fue para el cambio del milenio. Sentí esa energía increíble. El lugar es de verdad mágico y las experiencias que había escuchado no exageraban en nada la realidad. Sentí un enorme orgullo de pertenecer a esta historia y a la raza inca, que dejó una de las obras más hermosas de la humanidad”.

SITKA SEMS CH

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pro mperu

CHR ISTI AN

RAFO LEÓN Periodista y escritor.

BRA VO

mariana

hidalgo

“Llegaba a Machu Picchu en el tren local. Era 1969. No había tanto control y apenas unos pocos turistas. Los viajeros acomodados dormían en el hotel construido arriba, y los mochileros, donde cayéramos. Y caímos en noche de luna llena dentro de un recinto, quizás el de las tres ventanas; lo recuerdo amplio y lleno de luz bruñida. El lisérgico hacía su trabajo a medida que avanzaba la noche y me ayudó a recordar un fragmento del poema que Martín Adán había escarbado con sus manos en las rocas de Machu Picchu. Desde entonces, he regresado decenas de veces y he sido testigo de cómo ese lugar entramado entre la roca madre, el bosque de nubes y la grandeza imperial, ha pasado de ser un arcano, un infarto emocional, a un fenómeno de marketing”.

ANAHÍ DE CÁRDENAS Actriz y modelo.

“A los 15 años fui con toda mi familia a hacer los Caminos del Inca. Después de cuatro días de agotadoras caminatas, la primera imagen que tuve de Machu Picchu pasando la puerta del sol fue excepcional. Un premio después de tanto esfuerzo. Fue mágico. Todo lo que estaba esperando”.

ÓN RAFO LE

“En mi viaje de promoción, arribamos en esos buses que van rapidísimo por el camino lleno de curvas y se cruzan entre ellos. Más emocionante que una montaña rusa. No vimos la ciudadela hasta que pasamos la entrada. Nos encontramos con la famosa postal y sentí una gran energía. Fue muy lindo. Me tomé un tiempo. Toqué las piedras y me impresionaron mucho los andenes que se encuentran a lado del cerro”.

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MARCO ZUNINO Actor.

LUIS ALBERTO SACILOTTO Chef y propietario de SACI.

“Fue en 1987. Me quedé a dormir en el Hotel de Turistas, como se llamaba entonces el hospedaje que está en la entrada a la ciudadela. A las 5 pm, solo quedábamos los que nos hospedábamos en ese hotel. Subí hasta la puerta del sol y me senté a admirar esa majestuosidad. ¡Había un silencio! Podía cerrar los ojos y trasladarme a la época de los incas. Veía a todos los habitantes de Machu Picchu en su vida cotidiana. Realmente fue una experiencia maravillosa. Al día siguienO N te, vi el amanecer y realmente comprobé por qué la I UN CO Z R A M

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S ENA ÁRD C E HÍ D ANA

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OT TO RTO SACIL LUIS ALBE

RRO APU C A ERIN CAT

llaman la puerta del sol. Impagable. Es imposible estar en el Perú y no conocer esa maravilla”.

CATERINA CAPURRO Sommelier.

mariana

hidalgo

“Recuerdo una ciudadela mística, auténtica y hermosa, casi tocando el cielo, consREY. OCA truida sobre una de las monR O AND tañas más impresionantes. FERN Con un paisaje admirable y sobrecogedor. Nunca olvidaré la cálida sensación de estar rodeada por grandes rocas que parecían cargadas de electricidad. No es un lugar solo para visitar, es un lugar para experimentar. Yo viví Machu Picchu”.

FERNANDO ROCA REY Torero.

“Fue una gran experiencia. El hecho de estar parado en un sitio de gran importancia y majestuosidad realmente impacta. Ver cómo los incas lograron vencer las barreras del tiempo con una construcción tan imponente es una muestra de su capacidad y de la gran cultura que se forjó en el Perú. Al ver la ciudadela reafirmé mi orgullo de sentirme peruano”.

FLAVIO SOLÓRZANO Chef del Señorío de Sulco.

“Una experiencia extraordinaria. Fui con tres personas de la revista francesa Saveur, y cuando vimos la ciudadela nos quedamos callados por lo menos durante 3 minutos. ¡Imagínate a un fotógrafo que se quede quieto todo ese tiempo sin disparar una toma! Esos tres primeros minutos fueron todo. Vi la ciudadela, el abismo, el entorno, luego miré al cielo y me pregunté: ¿cómo? Luego olí, toqué y vi todo lo que pude. Las fotos poco pueden graficar lo que realmente se siente”.

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NO OLÓRZA FLAVIO S

ALESSANDRA DENEGRI Actriz.

“¡Wow! Fue en 2003, en mi viaje de promoción. De hecho fue impresionante. Me quitó el habla. Trato de ir a Machu Picchu por lo menos una vez al año, y siempre que estoy ahí me quedo sin palabras. Es una gran experiencia”.

CARLOS ALCÁNTARA Actor.

I EGR DEN A R D SAN ALES

“Fue una experiencia alucinante. No pude ir a la ciudadela de adolescente y recién la conocí con toda la familia: mi esposa y mis dos hijos. Yo pensaba que estaba en el paraíso. Cuando llegamos, la ciudadela estaba como suspendida en el cielo porque la rodeaban muchas nubes y solo se veían las puntas de los cerros y el majestuoso Huayna Picchu. Mi hijo, de solo un año, empezó a gritar sin parar de pura emoción. De ahí, surgieron las eternas preguntas: ¿cómo la construyeron?, ¿cómo un ser humano pudo hacer semejante obra?, ¿cuánto tiempo se demoraron?”.

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SERGIO GALLIANI Actor.

“Tenía más o menos 7 años. Pero, de todas formas, es difícil de olvidar. Me pareció inmenso, impresionante y místico. A pesar de ser muy pequeño y de sufrir los embates de la altura, me quedé maravillado y no entendía cómo personas de esa época pudieron construir semejante obra, en un lugar de tan complicado acceso. Todas esas sensaciones me llevaron a imaginar cosas que solo la mente de un niño puede crear. Me sentí pequeño, insignificante. Lo recuerdo muy bien porque hasta ese momento nada me había impactado así. Podría ir mil veces y siempre me sentiré impresionado por tremendo legado de historia y cultura”.

KATIA CONDOS Actriz.

VÍCTOR DELFÍN

“Me emocioné muchísimo. Me quedé sin aire al ver Machu Picchu por primera vez. Como no pude ir a mi viaje de promoción, era un tema pendiente. Por eso visité la ciudadela como 2 o 3 años después de salir del colegio. Me sentí muy orgullosa de ser peruana. Es un privilegio que esta maravilla se encuentre dentro del Perú. Además, fue sumamente sobrecogedor”.

PAMELA RODRÍGUEZ Cantante.

“Fue en mi viaje de promoción. Estaba con mis mejores amigas, todas muy sensibles y creativas, y quedamos enamoradas del lugar. Tanto, que nos escapamos del tour oficial y nos fuimos solas a sentarnos tranquilas a un lugar donde lo único que podíamos hacer era contemplar el paisaje. Y esa imagen es la que recuerdo: la de la ciudad que se impone a la inmensidad del cielo”.

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Simbiosis sincrónica en la recepción del hotel. Elementos coloniales cubiertos por una iluminación correcta, que destaca la importancia de sus detalles.

Las 77 habitaciones del Hotel Costa del Sol Picoaga tienen a su disposición cajas de seguridad, secadoras de pelo, internet inalámbrico, calefacción, minibar y radio relojes. El Hotel Costa del Sol Picoaga cuenta con instalaciones coloniales que son parte del patrimonio cultural de la ciudad del Cusco.

Una alternativa de peso.

ivir la historia, este es el concepto que impone el Hotel Costa del Sol Picoaga del Cusco. Delicia de piedra, sazonada con azulejos y murales que datan de la época colonial. Capricho de un Marqués del siglo XVII, el de Picoaga, que hoy funge como alojamiento de viajeros cultivados, amantes de una belleza que se cree perdida en el tiempo. Puede embarcarse en un viaje hacia el pasado visitando el Salón El Virrey, una sala de convenciones reconocida por la belleza e importancia de sus pinturas. O si lo prefiere puede cenar con una vista privilegiada de la arquitectura cusqueña en el restaurante El Mirador y admirar la imponencia de la catedral de la ciudad iluminada mientras lee un libro a la luz de una fogata en el Bar Los Candiles.

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Estas también son las calles del Alejandro Albornoz, natural de Argentina.

o n í u q a e “D me muevo”.

EXTRANJEROS RESIDENTES EN EL CUSCO

Vinieron para quedarse. Claro, no lo sabían. La cultura, la gente, el clima y la historia del Ombligo del Mundo tomaron por asalto sus vidas: fueron víctimas voluntarias de una ciudad que lo tiene todo y que los enamoró a primera visita. Y son solo cuatro ejemplos. Por Juan Pablo León. Fotos Eduardo Amat y León

Manfred Molín

Edad: 35. Nacionalidad: Irlandesa. Ocupación: Administrador de Spanish School, del barrio San Blas. Primer viaje al Cusco: 2001, como turista. Último y definitivo viaje: 2004, como profesor de español. Su escuela recibe extranjeros para realizar trabajo social. “Me quedé enamorado de la cultura peruana. En particular, del nutrido lenguaje español que aquí se habla. Decidí mudarme al Cusco

para siempre ya que, como amante del arte y el idioma, me di cuenta de que en esta ciudad aprecian su cultura y valoran el lado humano en cada acción. Esta ciudad me enamoró con su tranquilidad, su pasado, su aire limpio y todo lo que tiene para enseñar”.

Marianne van Vlaardingen

Edad: 51. Nacionalidad: Holandesa. Ocupación: Gerente de Operaciones de la agencia de viajes Pantiacolla.

Primer viaje al Cusco: 1987, como estudiante de Biología. Último y definitivo viaje: 1988, como investigadora y gerente del negocio. “Así de loco fue todo: vine primero a estudiar monos en una estación biológica del Manu, conocida solo en el primer mundo. Aquí me di cuenta de la grandeza del Cusco, sus valles y selvas. En pocas semanas, aseguré que regresaría. Y así fue. El siguiente año empecé a conocer más este mundo y a respirar el aire puro de los Andes, los paisajes, la fuerza natural que creó

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la hermosa cordillera. Encontré mi vida aquí, junto a la incomparable variedad de fauna y flora. Y ya lo decidí: muy pronto me mudo a la reserva, a vivir entre sus árboles y ríos”.

Alejandro Albornoz

Edad: 56. Nacionalidad: Argentina. Ocupación: Gerente General del hotel Royal Inka. Único y definitivo viaje: 2002. Se quedó por amor a su novia, a la ciudad y su pueblo. “Viví en Alemania, Francia, Es-

Manfred Molin, ciudadano irlandés, hoy profesor de español.

Sueña despierta Marianne van Vlaardingen, holandesa.

tados Unidos, Brasil, Argentina, Uruguay y el Líbano. Vine al Cusco una semana y me quedé: me encantó su ingenuidad, todo lo que tiene para dar y para aprender. Un pueblo que valora mucho su pasado y su presente. La gente es diferente a la del resto del mundo y la juventud está cambiando sabiamente todo. Y su belleza natural, el aire, el clima… Todos los días me alegra algo diferente del Cusco. Amo su sierra y sus colores”.

Elio Gulino

Edad: 48. Nacionalidad: Italiana. Ocupación: Gerente General del restaurante Cosa Nostra.

El italiano Elio Gulino, cautivado por el Cusco.

Primer viaje al Cusco: 1989, como turista. Último y definitivo viaje: 1997, como chef y empresario. “Fue mi lugar de escape cuando desaparecía del invierno europeo. Es una ciudad tan rica en tradiciones, culturas y legados, que tiene derecho a resistirse al paso del tiempo y a defender sus costumbres. El Cusco no es caótico, es ideal para vivir. Hice feliz a mi familia cuando la traje, porque todos amamos el campo. Tranquilidad, seguridad, clima y una menor contaminación hicieron que no dudáramos en quedarnos. Y el Cusco sigue creciendo en calidad de servicios. Por eso, aprendí de ellos y decidí darles a una opción de comida internacional”.

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s e n o i c Crea nativas.

NOVEDOSA GASTRONOMÍA DEL ARANWA CUSCO BOUTIQUE

Ingredientes de una cocina selecta y mestiza, bajo los balcones coloniales de la Ciudad Imperial. Todo, rodeado de las habitaciones más lujosas y saludables del país. Aranwa revaloró la tradición cusqueña para presentar su nueva oferta gastronómica. Por Juan Pablo León. Fotos Eduardo Amat y León

Jugoso chicharrón andino, flanqueado por papas nativas y encabezado por la aromática hierba buena. Esencia del desayuno cusqueño.

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on un fiel respeto a las características culturales de los espacios y los sabores locales, los hoteles de la cadena Aranwa Hotels Resorts & Spa nacen como parte del entorno, sin romper con la realidad de los majestuosos escenarios que los acogen. Aranwa Cusco Boutique, recientemente inaugurado, se sumó a esta promesa. Y con la misma determinación presentó, encabezando su selecta oferta gastronómica, el Desayuno Cusqueño. Ancestral e innovadora a la vez, esta jugosa propuesta matutina del chef Gonzalo Ruiz de Somocurcio es el resultado de una mixtura de insumos y tradiciones locales, secretos de familia y experiencia propia.

ES AMOR AL CHANCHO

Cruz de Somocurcio transformó la forma tradicional de cocción del costillar de cerdo para obtener el plato protagonista de la primera comida del día: el chicharrón. Su técnica es propia, ha logrado captar toda la esencia del desayuno cusqueño y sacarle al turista suficientes comentarios de aprobación. Y no hay secretos que guardar ni misterios que esconder: una noche sumergido en agua con sal, una visita por la olla con agua —entero y no en pedazos— y una sancochada con los ingredientes típicos locales: hierbabuena, huacatay y ruda. Luego de seis horas, una cita con el congelador, un corte limpio por cada costilla y una última parada por el aceite hirviendo de una sartén. Todo el sabor y el espíritu del chicharrón cusqueño: lo flanquean papas nativas, mote, cebolla, rocoto y unas hojas de la digestiva hierbabuena; lo acompañan jugos de aguaymanto y tumbo, jamones de prensa, de lengua y de pierna humeando entre tajadas de pan chuta, mollete, huaro, pan de trigo, integral y de grano. De yapa, un segundo digestivo de este combo, mate de muña. Todo típico, todo artesanal: aquí, cada elemento conforma el desayuno de una familia cusqueña.

Fresca y tradicional ensalada cusqueña, con hortalizas de Lamai y lechugas nativas. Buena entrada para un arroz con pato.

Ingrediente Wellness Aranwa Cusco Boutique, ubicado en una mansión reformada del siglo XVI, en el centro del Cusco, ha elegido el bienestar como un producto necesario para sus huéspedes. Todas las habitaciones cuentan con un sistema de oxígeno inteligente y un baño de mármol con jacuzzi circular. Además, el hotel posee una zona de hidroterapia en el spa y masajes con aceites esenciales. Las comidas son balanceadas de acuerdo al perfil médico de cada huésped.

La siempre sonriente Guilissa Alencastre Guevara, gerente del Awanwa Cusco, destaca el respeto por el entorno cultural y gastronómico del hotel.

El chef Gonzalo Ruiz de Somocurcio revaloró la culinaria local para llevarla a la mesa del restaurante Mishti. Todo es de la zona: papa, frutas, truchas, res, cerdo y pato.

PERUANA FUSIÓN

De las ollas y sartenes del Aranwa Cusco Boutique salen los humos de una cocina mestiza: fusiona creaciones de autor con insumos tradicionales. El resultado lleva por nombre Mishti. Y le sobran los ejemplos: arroz con pato, chicha de jora, seco de cabrito o canelones de seco de cordero.

De las ollas y sartenes del Aranwa Cusco Boutique salen los humos de una cocina mestiza: fusiona creaciones de autor con insumos tradicionales. El resultado lleva por nombre Mishti. / 59

“La gastronomía está en crecimiento. Cada vez tiene más fuerza y está siendo revalorada todo el tiempo. Su éxito se basa en el balance entre el uso de los sabores, insumos y la armonía del gusto peruano frente a tanta variedad: oriental, europea, etc.” asegura, orgulloso, el chef.

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. a t s i v a r e m i r Ap LAS PRIMERAS FOTOS

Inmortalizó la realidad andina con su fotografía y revaloró la cultura nativa cusqueña, siendo él mismo un indígena. Visitó Machu Picchu entre 1920 y 1950, mientras la ciudad inca se redescubría científicamente. Aquí, las primeras fotos artísticas del santuario, bajo la lente de Martín Chambi.

Maravilla a sus pies.

Martín Chambi fue el primero en fotografiar Machu Picchu con ojos de artista, tras el hallazgo científico que había hecho Hiram Bingham (1911). El oriundo de Coaza, Puno, respetaba la ciudadela por su vasta extensión y majestuosidad, pero se enamoró de ella y la redescubrió a través de un registro gráfico de incalculable valor. Incluso, no dudó en autorretratarse en ella. Aquí, parado en el Intihuatana, parece admirar la riqueza arquitectónica prehispánica, obra cumbre y símbolo de la cultura indígena.

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Simetría y textura.

Virtuoso como pocos, Chambi llevó la fotografía a una dimensión que trascendió la frontera del registro documental: expresión artística. Su capacidad de crear, sumada a su perfecto control de perspectivas, iluminación, contrastes y texturas, hacen de su obra un tesoro difícil de imitar, tal y como lo testifica esta imagen de 1940. Los portales de la fortaleza inca.

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Sin margen de error.

Diez placas de vidrio para igual cantidad de fotos. Eso era todo lo que Martín Chambi tenía para inmortalizar Machu Picchu en cada viaje. Cada placa costaba un dineral en esa época, por eso nunca escatimó tiempo y esfuerzo hasta lograr la composición perfecta. Así lo hizo, y hoy sus fotografías tienen un atributo único: “Le dan al espectador la sensación de estar en el lugar de modo atemporal”, comenta Andrés Garay Albújar, autor del libro Martín Chambi por sí mismo.

Gracias totales. A Teo Allaín Chambi, director del Archivo Fotográfico Martín Chambi. También a Andrés Garay Albújar, docente de Historia de la Fotografía Peruana, en la Facultad de Comunicación de la Universidad de Piura.

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Legado.

Chambi fotografió Machu Picchu incesantemente durante 30 años. Esa dedicación inigualable y su trabajo lo convirtieron en un embajador cultural y artístico del Perú. Cuenta Teo, su nieto, que podía internarse durante 15 días y dedicar tardes enteras a visualizar una sola foto y esperar el momento preciso para disparar. Producto de esa inspiración, surgió esta imagen: el clásico encuadre de la ciudadela. Hoy postal típica de todo viajero.

Registro de la vida.

Su obra es un retrato fidedigno e inequívoco de la cotidianeidad andina: su gente, sus costumbres, su cultura. Tanto en el campo como en la ciudad. Alguna vez, la reconocida y veterana fotógrafa argentina Sara Facio dijo de él que “miraba a su gente con ojos no colonizados”. Y es que Chambi era uno de ellos, como lo evidencia esta toma de 1932, captada en la antigua estación Puente Ruinas.

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a r a p o ñ a n oT do ruar. celeb CALENDARIO DE FESTIVIDADES CUSQUEÑAS

Las fiestas en la antigua capital del Imperio copan el calendario. Desde los sucesos de color, música y fervor religioso heredados de tiempos incaicos, como el Inti Raymi, hasta los rituales que llegaron con los conquistadores españoles, como el Corpus Christi. Saque su agenda y empiece a marcar. Por María José Masías

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Carlos

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ESPECIAL

MÁS QUE CREYENTES

A 6,362 msnm, en las faldas del nevado Ausangate, se celebra el Qoylluriti o Festival de la Estrella en la Nieve. Una mezcla del fervor religioso católico de los españoles y las prácticas ancestrales locales es esta festividad. Alrededor de 30,000 personas, entre devotos, turistas y peregrinos, se reúnen en el valle altoandino de Sinakara. Allí son parte de la fiesta que comenzó como un culto prehispánico para la adoración del agua proveniente de las montañas sagradas. En Qoylluriti, los danzantes y cientos de grupos recorren los costados del valle, mientras que ruidosas descargas de pólvora estremecen la tierra. Una de las festividades más representativas, arraigada por los españoles, es el Corpus Christi. Son nueve días de procesiones, eventos religiosos y fiestas. En ninguna otra parte del Perú se rinde tanto homenaje a las divinidades católicas como en el Cusco. La multitud invade los templos para escuchar misa. Dentro de las casas, las celebraciones son otras: con bandas de música y el tradicional platillo de la fecha, el chiriuchu. Culmina con la veneración a la imagen de Cristo, que sale a recorrer las calles el octavo día, después del Te Deum. Una de las ferias que sabe bien cómo promover el arte popular cusqueño es el Santurantikuy. En esta exhibición navideña, hábiles artesa-

John M. Weiskopf

unio es un mes plagado de fiestas patronales que combinan la tradición incaica con la modernidad de los turistas que llegan a tierras cusqueñas para celebrar y divertirse mientras se integran a una cultura milenaria. Qoylluriti, Corpus Christi y el Inti Raymi son algunas de estas celebraciones que han perdurado por siglos. Con más de 60 años de existencia, la nueva versión del Inti Raymi es ahora parte inseparable de la vida del Cusco. Los participantes toman muy en serio el papel que desempeñan. La fiesta del Sol no solo es el acto central de junio en la ciudad; su fama ha trascendido fronteras. Hoy el Inti Raymi se lleva a cabo en la explanada de la fortaleza de Sacsayhuamán, donde se instalan tribunas para los turistas que llegan a apreciar el espectáculo. Los pobladores se ubican en los espacios contiguos al conjunto arqueológico. En los últimos años se incorporaron como escenarios la Plaza de Armas del Cusco y el patio del Templo del Sol o Koricancha, desde donde parte la comitiva real.

eduardo amat y león

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nos de toda la región se congregan en el lugar y ponen a la venta a los turistas hermosas piezas con forma de santos o divinidades elaboradas con materiales de la zona.

DE CULTO Y FIESTA

El carnaval se vive en todo el Cusco. Sobre todo en las localidades ubicadas a lo largo del Valle Sagrado de los Incas: Písac, Qoya, Calca, Urubamba, Lamay y Yanahuara. También se celebra a lo grande en el Valle Sur, en San Jerónimo, Oropesa y Canchis, donde permanece vigente el famoso Carnaval de Tinta. Los carnavales son bastante tradicionales. Recogen las costumbres

del Valle Sagrado, sobre todo la música y las actuaciones en quechua. La gente bailando las canciones típicas es un espectáculo que no se debe uno perder. El vestuario cuenta con la influencia española. La típica yunza de los solteros y casados se realiza en el campo, en los pueblos de Mollepata, en la provincia de Anta, así como en Calca. Las parejas bailan eufóricas alrededor de un árbol decorado con regalos mientras intentan derribarlo con un hacha. La bebida es personaje principal de esta celebración. No hay que dejar de lado el culto a la Pachamama. El ritual central a la Madre Tierra consiste en el pago,

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que inicia el primer día de agosto y continúa durante todo el año con una serie de ritos y pasos complejos que reflejan la tradición de los antiguos pobladores. Con la llegada de los españoles y el exterminio de toda creencia nativa, la Pachamama tuvo que camuflarse en íconos católicos para continuar vigente. La tradición en las comunidades quechuas y aimaras continúa en pie. Familias que han mezclado el cristianismo y las creencias de sus ancestros pueden ofrecer una experiencia llena de tradición a los turistas que deseen pasar momentos llenos de magia y sabiduría. Pura cultura viva.

Reservas al: 611-9001

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