El Profesional Nº 461 by Comunica 2

espec ia

SARI O

A pesar de un comienzo aprobado por los gremios, pende una eterna lista de retos: nadie sabe la capacidad de carga de Machu Picchu, urge la utilización del capital acumulado y la crisis global ya amenaza el turismo. Precio: S/. 12.00

TIEMBLA ICA

También su patrimonio. ¿Derrumbarlo o seguir conservándolo?

BLOQUES DE GUERRA Diez castillos medievales de Europa.

antonio revilla

N˚ 461 / Año 18 16 noviembre 2011 www.ep.com.pe

Índice

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N˚ 461 / Año 18 16 noviembre 2011

ESPEC IA

ANTONIO REVILLA

N˚ 461 / Año 18 16 noviembre 2011 www.ep.com.pe

SARI O

COLUMNA Caterina Capurro

ENCUESTA ¿Aprueba o desaprueba la gestión en turismo Gana Perú en sus 100 primeros días?

POLÍTICA Mincetur. 100 primeros días de gestión

12 16

BLANCO Y NEGRO

ENTREVISTA Ronald Sanabria, vicepresidente de Turismo Sostenible de Rainforest Alliance

ANIVERSARIO Turismo con mayoría de edad. 18 hechos en los 18 años de EP.

AÉREAS Crisis económica. Aeropuertos fantasma en España

ESPECIAL Castillos medievales del mundo

HOTELERAS Lodges, la cabaña que se convirtió en hotel

DESTINO Sao Paulo. Cinco parques de diversiones

INTERNACIONAL Mercados navideños de Europa

TROTAMUNDOS Jhovan Tomasevich, músico peruano

RASTROS & ROSTROS

TIEMBLA ICA

También su patrimonio. ¿Derrumbarlo o seguir conservándolo?

BLOQUES DE GUERRA Diez castillos medievales de Europa.

Director General José Luis Arrarte Gerente General Alfredo Claux Directora de Publicaciones Cristina García Calderón Editor de Publicaciones Juan Pablo León Redactores María José Masías, José Arturo Rodríguez Editor de Fotografía Eduardo Amat y León Fotógrafos Carmen Díaz, Apolinario Robles Gerente de Marketing y Ventas Javier Céspedes Coordinadora General de Ventas Katherine Martínez, kmartinez@comunica2sac.com Coordinadora de Marketing y Distribución Rossy Bulnes Asesores Comerciales Paola Araneda, Sara Dall'orto, Jorge Farach, Ernesto Mendoza, Verónica Valera, Fernando Barbachán, Verónica Carrillo, Silvia Gallegos, Rosalyn Pino Coordinadora de Medios Susana Sifuentes Coordinadora de Suscripciones Vania Gozalo, vgozalo@comunica2sac. com Jefe de Diseño Gráfico Enrique Gallo Diseño Gráfico Antonio Revilla, Eliana Bracamonte Preprensa e Impresión Comunica 2 Los Negocios 219, Surquillo, Lima 34 - Perú Teléfono: 610-4242 Fax: 610-4250 prensa@comunica2sac.com Hecho el Depósito Legal en la Biblioteca Nacional del Perú Nº 98-3637 EP Turismo & Viajes es una publicación de

ARIOSTO_ep440.pdf 1 15/12/10 09:56

ACTUALIDAD Sismos en Ica. ¿Derrumbar o conservar su patrimonio?

COLUMNA www.ep.com.pe

Tu sonrisa vale un cliente.

i visito un restaurante, por más de moda que esté y bello que sea, por más rica que sea la comida, si la experiencia me pone de mal humor, queda cancelado de mi lista de locales recomendables, y no regreso. Seamos francos: para comer rico tenemos mil opciones. Pero el buen servicio se ha convertido en ese detalle que nos hace fan de un lugar. Allí, regresamos y, sobre todo, lo recomendamos. Son unos pocos los lugares que hoy se dedican a entablar una relación con el comensal. Generalmente las personas que atienden asumen un lamentable rol de “tomadores de pedido”, y no tienen ninguna noción de cómo asesorar al cliente. En el mejor de los casos, saben recitar el menú de memoria, y nada más. Ni hablar de pedir la recomendación de maridaje, porque se centran en la promoción del mes, y todo queda en un plano comercial en vez de poner en escena una experiencia de real placer para el cliente. Deben estar de acuerdo conmigo: cuando llegamos a un restaurante lo que buscamos es un momento de paz y relajo. Estamos cansados del estrés de la oficina y de la casa, y necesitamos ser atendidos a cuerpo de rey para pasar un buen rato. Desde el inicio, debería ser una experiencia que fluye dentro de parámetros de comodidad y buen humor. Debo decir que, en relación a eso, me gusta comparar al servicio con el ballet. Recuerdo que cuando era niña pertenecía yo a un grupo que practicaba esta danza (por ocurrencia de mi madre) en el que, al final de la función, las bailarinas principales muchas veces terminaban con los dedos sangrantes. Y es que cuando una danzante baila está dominada por una actitud relajada, y nadie puede percibir su dolor. Así, sin importar lo difícil que sea el servicio, no debería existir excusa para transmitirle nuestra preocupación al cliente.

Por Caterina Capurro

daban ganas de pararme y ayudarlo. Todo lo que podría salir mal, efectivamente, salió mal. Pero cuando llegó a mi mesa con la botella en la mano para servir una copa —aunque sin ella— no me imaginé lo que estaba a punto de hacer: para servirle vino a una de las personas de mi mesa, utilizó la copa sucia de otra de mis amigas que ya había terminado de tomarlo. Ese fue el límite, y esa forma despectiva de atención me era imposible tolerar. Cuando pregunté por el dueño, me dijeron que estaba de viaje ocupado en abrir otro restaurante en el extranjero. Inmediatamente pedimos la cuenta, que llegó después de un buen rato de espera y, para colmo, nos cobraron una copa adicional. Mi sensación, más allá de la molestia por el mal trato recibido, era de tristeza. Yo conozco la trayectoria del chef que ha dedicado su vida entera para levantar ese restaurante. Reconozco que ha crecido con justa razón, y toda su labor de investigación ha dado resultado. Allí la comida es excelente, pero lamentablemente su propio personal de servicio, aquellas personas que deberían ser su pilar, están minando su trabajo. No importan los reconocimientos ni las buenas críticas en medios: sus clientes se están yendo con la sensación de haber sido maltratados. El servicio en salón no es fácil. Se parece mucho a una obra de teatro, donde todos son actores. La sonrisa debe dibujarse en su rostro más allá de cualquier problema que exista a su alrededor, y deben recibir a sus comensales como quien recibe a su amigo más querido. Esto implica que la capacitación por parte del empleador es urgente, porque en este país generalmente se contrata personal informal. Es indispensable invertir en ellos y brindarles el entrenamiento necesario para que ofrezcan un servicio disciplinado y eficiente que esté al nivel de la gastronomía peruana y de sus comensales. Yo considero que un restaurante debería ofrecer los cuatro valores más importantes en el momento de la venta: prestigio, seguridad, asesoría y comodidad. Los dos últimos son los más relacionados con este trabajo. El asesor de servicio debería mostrarse entusiasta e inteligente, debería poseer habilidad de contacto, y ser conocedor de la carta. Si profesionalizamos el servicio, lograremos personas confiables, amistosas, empáticas y serviciales. Todos, desde quien gerencia un restaurante hasta el corredor, no deberían olvidar que existe solo una oportunidad con el cliente que se pierde. Por el contrario, le vendemos todo a quien le hicimos disfrutar un momento feliz.

El viernes en la noche llegué a un reconocidísimo restaurante, totalmente de moda (evitaré decir el nombre porque creo en su redención). Había escuchado que allí el servicio se había convertido en una tortura, pero yo no lo creía. Al llegar al restaurante, un fastidiado maître me recibió. El mozo, quien debería ser nuestro alegre asesor de servicio, tenía una intimidante expresión de “no quiero estar aquí”. Pero no importaba la escasez de sonrisas, porque estaba allí con un grupo de amigas y el plan era pasarla bien. Era fácil observar cómo el pobre mozo corría de un lado a otro; era obvio que no se daba abasto. Se imaginarán que ya casi me

encuesta

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¿Aprueba o desaprueba la gestión en turismo de Gana Perú en sus 100 primeros días?

ANDINA

Apruebo. Ampliar por 10 años más la vigencia del Fondo de Promoción ha sido su gran logro. 67,35% Desapruebo. Las campañas de turismo interno siguen estando mal orientadas. 32,65%

De aquella aceptación podría interpretarse que José Luis Silva ya despejó la desconfianza que se le tenía al inicio de su gestión. Lo que opinan los lectores de EP.com.pe y Travel Tips, sin embargo, también se presta para observar y reclamar por las tareas más urgentes de sector, y así continuar en vitrina para el mundo.

paladares

FOTOS: CARMEN DÍAZ

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La ubicación de Lima sobre la Tierra — coordenadas espaciales 770— fue la idea para bautizar el restaurante del Westin Lima Hotel: Market 770.

Rincón de placeres. Ingenio y pureza culinaria en la carta de Market 770.

ngredientes frescos, sanos y ligeros. En eso consiste la propuesta del restaurante del Westin Lima Hotel. Su innovador concepto radica en un almuerzo enfocado a ejecutivos: Lunch&Go, donde los comensales pueden disfrutar de una comida rápida, pero rica y saludable. Dos cavas y un dispensador de vino por copa destacan a la vista desde la entrada. Los envuelve un espacio minimalista, contemporáneo y elegante, donde unas cálidas paredes blancas se enfrentan a otras que revaloran los detalles y el color de la variopinta realidad orgánica del Perú. Aquí se busca que la protagonista sea la comida. El restaurante ofrece una interesante disposición de las mesas de distintos tamaños, según el número de personas, y sillas de madera con paja. La cocina está a cargo de Wilfred Dass, malayo con 22 años de experiencia como chef en diversos hoteles y restaurantes del mundo, quien basa su cocina en la utilización de productos del día y propios de cada temporada. Con curry verde, pescados y mariscos, acompañados de arroz blanco, Dass le da el toque asiático a la carta.

Netamente casero, el toque gourmet de algunos platos lo pone la dulzura de las baby onions.

El mural con los superfoods le da el toque de color y vida a un espacio sencillo y minimalista.

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Aquí, la pasta, el aceite de oliva y los tomates bebés son suficientes para hacer una fiesta en el paladar.

El área de bufé cuenta con islas centrales decoradas con murales. Allí, es imposible no tentarse a comenzar por las ensaladas de verduras y otros productos botánicos, que poseen un alto contenido de superfoods (súper alimentos) como el tomate, el brócoli y espinaca. Y es un placer continuar con las entradas frías, regularmente cebiche de pescado y causa de atún. Estos insumos también pertenecen a este tipo de comida sana, al poseer un alto contenido de fitonutrientes y antioxidantes. Toda una filosofía de la cadena hotelera, basada en la salud y el bienestar del comensal. Market 770 también ofrece tres tipos de sánguches por día: uno vegetariano y dos con carne, generalmente blanca o baja en grasa. Los postres son tan ligeros como sabrosos. Las frutas de las ensaladas son como recién cosechadas, lozanas y jugosas. Para quienes prefieren deleitarse con un dulce bajo en azúcar, los blondies —brownies hechos con azúcar rubia y sin cacao— y los alfajores nunca pierden su encanto. “El concepto radica en utilizar productos frescos y sanos. Pero un domingo, el público peruano espera un almuerzo mucho más contundente. Por eso en la carta también hay opciones para todos los gustos, como un lomo saltado”, especifica Gabriel Casas, gerente del restaurante. De las puertas de su cocina salen platos deliciosamente caseros y, al mismo tiempo, otros finamente elaborados. Una suave canilla de cordero cocida lentamente, acompañada de puré de papa amarilla y cebollas caramelizadas, compite con unos rollitos primavera fríos, rellenos de lomo saltado y envueltos en pasta de arroz. Una de las mejores opciones de superfoods, para quienes buscan lo más saludable, es el lingüini al aceite de oliva con almejas y conchas. Los platos a carta de este Lunch&Go bien pueden ser acompañados con una copa de vino o con uno de sus tragos más frescos: pisco macerado en sauco, con licor de frambuesa y lima. Espectacular, así de sencillo. (MJM)

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política

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MINCETUR. 100 PRIMEROS DÍAS DE GESTIÓN

Alicientes y pendientes. Los gremios han calificado en azul el examen trimestral del Ministerio de Comercio Exterior y Turismo. Sin embargo, queda preguntarnos qué será de los eternos problemas que enfrenta la quinta mayor actividad económica del Perú. Los riesgos que azotan la conservación de Machu Picchu y la amortiguación de los efectos de la crisis mundial permanecen como materia de evaluación. Por José Arturo Rodríguez

uince. Esa es la calificación promedio que el empresariado privado de la industria sin chimeneas otorgó al ministro de Comercio Exterior y Turismo, José Luis Silva, transcurridos sus primeros 100 días a la cabeza de dicha cartera. La nota que ofrecieron los principales protagonistas del gremio a EP no podría interpretarse como sobresaliente, pero tampoco alcanza para decir que aprueba raspando. Más bien, evidencia que los principales actores del turismo nacional están —por ahora— conformes con el desempeño de la máxima autoridad sectorial. Aunque los primeros 100 días no hacen una gestión —ni convierte en graduado a ningún Gobierno— se distinguen tres principales medidas en la cartera de turismo de Gana

Perú que habrían motivado la calificación: se extendió el Fondo de Promoción Turística por 10 años más, está próximo a finiquitarse el ingreso de Korean Air y se anunció más presupuesto para 2012 Silva Martinot, además, ha sumado bonos que lo han ayudado a responder con creces al optimismo que despertó ni bien se supo que Ollanta Humala le confiaría el Mincetur. Sin embargo, quedan tareas pendientes.

ción y el Impuesto Extraordinario de US$15 para financiar el desarrollo de la industria en nuestro país. El Parlamento aprobó mayoritariamente —tras un prolongado debate— la moción. Los principales gremios del sector aplaudieron la movida ministe-

rial. Quizá uno de los que más celebró el punto fue la Cámara Nacional de Turismo (Canatur), entidad que venía insistiendo en el tema desde hace más de dos años. A sabiendas de que les había dado en la yema del gusto, Silva parece haber aprovechado la euforia para lanzar su segunda

Turismo en el Perú: 5 eternos problemas

LLEGÓ AL FONDO

1. 2. 3. 4. 5.

El ministro tomó la batuta de Eduardo Ferreyros con la banderola del turismo como herramienta de inclusión social. En aras de ese discurso, Silva jugó su primera carta: planteó al Congreso de la República ampliar por 10 años más la Ley 27889 que crea el Fondo de Promo-

La capacidad de carga en Machu Picchu no está determinada. Hacinamiento y tugurización en distrito Aguas Calientes, que pone en riesgo la seguridad de miles de turistas. Establecer el turismo como política de Estado. Creación del Ministerio de Turismo. Burocracia para ejecutar los proyectos hoteleros y turísticos en general.

ANDINA

ANDINA / Luis Iparraguirre

Proyectos turísticos por un valor superior a los S/. 10.000 millones presentó el Mincetur a los diferentes presidentes regionales, que en la foto aparecen junto a él.

La gestión del ministro Silva goza de calificación aprobatoria pasados los primeros 100 días. El empresariado privado turístico aplaude su disposición a convocarlos y atender sus demandas.

ficha: campañas de promoción de circuitos turísticos rurales. Otra habitual demanda de los privados. Precisamente, “Un pueblo, un producto” es la estrategia que el Mincetur lanzó a fines de octubre. La tónica de esta campaña luce seductora: busca identificar a los pueblos cercanos a las principales ciudades —Arequipa, Trujillo, Chiclayo, Cusco, Puno y Lima— a fin de que el turismo interno se oriente a ellos. “La intención es que los turistas locales vayan a comprar productos y a pasar el fin de semana, disfrutando los atractivos de la zonas que hemos identificado”, anotó Silva cuando presentó la iniciativa. A juicio de Carlos Canales, presidente de la Canatur, iniciativas como ésta no hacen más que confirmar que el trabajo del ministro está bien encaminado y que, sobre todo, no brinda

CRONOLOGÍA: 100 DÍAS DE MINCETUR

al turismo las sobras de su tiempo. Ahora bien, si hay una cualidad que destaca el líder gremial en Silva, es la disposición al diálogo que muestra con el empresariado privado, detalle que, por ejemplo, no tuvo la otrora reina del Mincetur, Mercedes Aráoz, y que mostraron a cuentagotas Martín Pérez y Eduardo Ferreyros “Él (Silva) nos ha reiterado que va trabajar con nosotros. Incluso, en las reuniones que hemos mantenido, se ha mostrado interesado en nuestras solicitudes y nos está permitiendo participar más activamente en el devenir de la industria”, comenta Canales. Con él coincide Publio Santander, presidente de la Asociación Peruana de Agencias de Viaje y Turismo (Apavit). El empresario recuerda que en anteriores gobiernos el sector público los llamó para “decorar el pastel, pero no para prepararlo”. Sin embargo, con la llegada de Pérez y Ferreyros la situación comenzó a cambiar, “y con Silva hubo un cambio drástico para bien”

Agosto

6 17 26 29

Designa a Claudia Cornejo como viceministra de Turismo. Presenta al Congreso el proyecto de Ley para ampliar la vigencia del impuesto para el Fondo de Promoción y Desarrollo Turístico Nacional. Anuncia que la inversión en turismo superará los US$ 1.000 millones hasta 2016. Informa que el presupuesto para 2012 de su portafolio aumentará en 10%.

Septiembre

12 27 28

Desembolsa más de S/. 3 millones para reforzar las obras del malecón de Máncora. Propone organización de turnos para visitas a Machu Picchu. Se reúne con ejecutivos de Korean Air y les plantea volar a nuestro país.

Octubre

JUEGO AÉREO

Tras los dos ‘golazos’ que se anotó el ministro, su siguiente jugada fue pensar en la conectividad aérea y en nuestro país como hub de aerolíneas extranjeras consolidado de la región. Inmediatamente surgió el nombre de Korean Air. Lo que comenzó como un interés, pronto se transformó en una posibilidad concreta. De hecho, los representantes de la compañía efectuaron una primera visita a fines de septiembre para evaluar un probable inicio de operaciones y comprobaron que el mercado peruano es atractivo, debido a que en los últimos años el índice de arribo de turistas asiáticos se ha elevado exponencialmente.

13 14

Congreso aprueba ampliación por 10 años de impuesto a favor del turismo. Lanza campaña especial para que la Amazonia sea una de las Siete Maravillas Naturales del Mundo. Anuncia que Iquitos volverá a recibir vuelos internacionales en julio de 2012.

Noviembre

2 5

Presenta combos de inversión en turismo por S/. 10.000 millones. Informa que relanzará Kuélap como atractivo turístico.

política

Como si todo lo anterior no bastara para concluir que el titular del Mincetur ya tiene a todo el sector privado metido en el bolsillo, Silva Martinot notificó a los actores de la industria que el presupuesto de su portafolio para 2012 se va a incrementar en 10% y esos recursos se destinarán a campañas de promoción del turismo y las exportaciones. “Nos entusiasma que el Estado haya contemplado un mayor monto anual para el turismo. Nos hace pensar que poco a poco nos van tomando más en serio”, apunta Freddy Gamarra, presidente de la Asociación Peruana de Hoteles y Restaurantes (Ahora). De hecho, el ministro aclaró que parte del dinero extra “nos va a permitir, de alguna manera, desarrollar estrategias que antes no se pudieron hacer”.

El titular de la cartera lanzó a inicios de noviembre Combos de Inversión en Turismo por S/. 10.000 millones en las diferentes regiones del país y que serán desarrollados en los próximos cinco años. Según detalló, S/. 1.097 millones de ese monto se destinarán a nuevos proyectos turísticos y los S/. 8.589 millones restantes a infraestructura que fortalezca el desarrollo turístico, para tener un turismo más inclusivo y que genere más puestos de trabajo. Igualmente, el Mincetur alista un paquete de medidas por S/. 450 millones en los próximos años para impulsar el turismo a través de infraestructura y diversificación de la oferta. También desembolsará otros S/. 387,6 millones para beneficiar a ocho destinos turísticos Esta inversión, según anunció ante la Comisión de Comercio Exterior y Turismo del Congreso de la República, se distribuirá de la siguiente manera: S/. 18 millones para las Playas del Norte (Piura y Tumbes); S/. 59,7 millones para la Ruta Moche (Lambayeque y La Libertad); S/. 67,2 para Río Amazonas (Loreto); S/. 39,3 para el Lago Titicaca (Puno); S/. 61,7 millones para Kuélap (Amazonas); S/. 45,2 millones para Paracas-Nasca; S/. 13,1 millones para Arequipa; S/. 17,4 millones para el Cusco y S/. 65,5 millones para Lima.

El Mincetur lanzó a fines de octubre una agresiva campaña de difusión en español, quechua y aimara para crear conciencia de la importancia de tratar bien a los turistas, considerando que la cuarta parte de la población peruana está vinculada con esa actividad económica. “El turismo es una de las más grandes fuentes generadoras de empleo, y la más inclusiva y transversal de todas porque abarca a muchos sectores que viven de actividades relacionadas con su desarrollo”, sostuvo Silva Martinot, durante la presentación.

Sin duda, la ampliación de la vigencia del impuesto para el Fondo de Promoción y Desarrollo Turístico Nacional es el gran logro de la gestión de Silva y su brazo derecho, Claudia Cornejo.

difusión

¡LA PLAATA!

Sé consciente

Mucho han insistido los gremios privados en cuanto a aprovechar el potencial turístico de Kuélap. Hoy ya es tarea pendiente.

Cortesía Congreso de la República

Actualmente, son un promedio de 32.000. Volverán en diciembre para definir su ingreso. Siguiendo la línea de los aciertos estatales, otro punto a favor del Mincetur en materia aerocomercial fue confirmar el retorno de los vuelos internacionales a Iquitos a partir de julio del próximo año. El anuncio lo hizo el propio José Luis Silva y subrayó que con la nueva ruta ya no será necesario que los turistas extranjeros arriben a Lima para luego efectuar la conexión hacia esta urbe de la selva nororiental El titular de la Cámara de Comercio, Industria y Turismo local, Víctor Valdivia, —además de elogiar el logro ministerial— inmediatamente sacó la calculadora y proyectó que el turismo hacia su departamento podría duplicarse en los próximos dos años. “El año pasado recibimos alrededor de 160.000 visitantes, pero con los vuelos internacionales directos esos flujos podrían llegar a 300.000 en 2013 o 2014”, estimó. Silva, en plan ambicioso, lanzó otro dardo: arregló con Lima Airport Partners (LAP) la prórroga de los incentivos para que las líneas aéreas abran nuevas frecuencias desde ciudades del extranjero no conectadas con Lima. Incluso, dijo que estos beneficios se incrementarán para hacer mucho más atractivo el ingreso de otras aerolíneas. Al cierre de esta nota, el ministro aprovechó la celebración de la Cumbre de Líderes del Foro de Cooperación Económica Asia Pacífico (APEC), en Hawái, para mantener conversaciones con los presidentes de las principales aerolíneas del sudeste asiático, caso Air China, Singapore Airlines, entre otras

inka tour peru

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El desarrollo de circuitos de turismo rural es uno de los pilares de la política sectorial del ministro. En 2012, según ha destacado, dedicará especial promoción para este rubro.

/ 10

3.100

millones de dólares en divisas generará la industria al cierre de este año.

25%

crecerá el turismo receptivo este 2011.

2,27

millones de turistas extranjeros nos visitaron durante 2010.

josé arturo rodríguez

70%

de turistas extranjeros que nos visita se siente satisfecho, según el Mincetur.

La fijación de un límite diario de turistas en Machu Picchu sigue siendo uno de los temas que el nuevo Gobierno no le da solución.

¿El nuevo Machu Picchu? El ministro ha explicado que habrá una segunda etapa de inversiones con el objetivo de poder tener un atractivo o ruta turística en cada región. El monto será de S/. 77,8 millones.

ASIGNATURA PENDIENTE

Pero no todo es color de rosa en la gestión de Silva Martinot. Lo que el sector privado, los turistas del mundo y la opinión pública esperan que solucione el Gobierno, lleva el nombre de una maravilla mundial: Machu Picchu El revuelo mediático escandalizó al país entre fines de julio y comienzos de agosto —tiempo en el que se restringió el acceso a la ciudadela por haber alcanzado su número máximo de visitantes—, y hoy vale aclarar que el asunto no está concluido aún. El debate sobre si nuestra maravilla debe o no tener una cifra límite de turistas por día sigue en ciernes.

Aquí podríamos decir que la postura adoptada por el ministro choca con los intereses de los gremios, quienes defienden la tesis de que Machu Picchu no debe tener límite. Ocurre que el titular del Mincetur planteó a mediados de septiembre que la visita al santuario histórico se efectúe por grupos organizados en rutas y tiempos preestablecidos, para atender la alta demanda de visitantes. “Eso significa que pueda haber un turno que ingrese en la mañana y se retire, y otro por la tarde”, cada uno de unas 2.000 personas, señaló en RPP Noticias. Al cierre de esta nota, la Unidad de Gestión de Machu Picchu (UGM), a la que pertenece Silva, anunció la próxima ejecución de un nuevo estudio sobre la capacidad de carga máxima del santuario his-

Otra demanda del sector privado está, finalmente, a punto de ser atendida: el desarrollo turístico de Chachapoyas. El ministro José Luis Silva señaló que ha puesto en agenda el relanzamiento de Kuélap, fortaleza que tiene el potencial para convertirse en el segundo Machu Picchu de nuestro país Anotó que para impulsar este destino previamente tienen que solucionarse las invasiones en esos lugares, pues se corre el riesgo de que se construyan viviendas encima de los restos arqueológicos.

tórico. La idea es zanjar la polémica definitivamente y el sector espera que el último perjudicado sea el turismo, razón por la cual también aguarda expectante las medidas que tomará el Mincetur para evitar que el flujo de visitantes aminore considerablemente. La industria de los viajes, además de sus eternos y pendientes retos que aún no encuentran solución (ver

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recuadro), también demanda esfuerzos de promoción en los mercados latinoamericanos y asiáticos. Pero, también, en Europa y Estados Unidos, potencias que más visitantes nos ofrecen, pero hoy amenazadas por la crisis financiera mundial. La situación, sin duda, hace que cada extranjero que apunta al Perú en el globo terráqueo casero reduzca sus gastos una vez aquí.

blanco negro

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En cifras

Lo bueno y lo malo SALIMOS LIMPIOS El turismo en el Perú no ha sido afectado por la crisis, al apostar por segmentos de poder adquisitivo y diversificar su oferta, según la viceministra de Turismo, Claudia Cornejo, en el World Travel Market de Londres.

LA GANADORA La Marca Perú continúa triunfando. Obtuvo 10 conquistas de oro en El Ojo de Iberoamérica, festival de publicidad, que se llevó a cabo en Buenos Aires.

VA ATERRIZANDO El tan esperado aeropuerto internacional de Chinchero, en el Cusco, empezará a construirse en julio de 2012, tras culminar el saneamiento físico y legal de los terrenos.

ELLA MISMA ES

500

millones de US$ en ingresos generaría el turismo interno este año, según afirmó el Mincetur.

millones de soles será la inversión en proyectos del sector para 2011.

914

millones de US$, entre enero y septiembre, sumaron las exportaciones de café en el Perú.

150

hoteles, en promedio, alberga el Centro Histórico del Cusco, solo en su casco urbano.

Lima fue elegida como destino turístico obligado para 2012. Frommer’s incluyó a la capital peruana como una de las 10 paradas en el mundo, sobre todo por su magnifica gastronomía.

CUIDADITO NOMÁS

Y SE ROMPIÓ

Tres figuras geométricas, conocidas como campos barridos, que forman parte de la zona intangible de las pampas de Nasca fueron dañadas por un tractor que perforaba un pozo de agua para uso agrícola cerca del sector de Las Trancas.

Una pieza lítica de la ciudadela sagrada, conocida como Aklla Wasi, se habría facturado durante los trabajos por la celebración de su Centenario por la aparente caída de una escalera metálica sobre la estructura.

BLOQUEO Y DESCONTROL

NO SOY REALIDAD

Mineros informales de La Pampa, Madre de Dios, protestaron ilegalmente y bloquearon 3 km de la carretera Interoceánica por la destrucción de 110 dragas y artefactos similares, por parte del Ejército y la Policía.

La creación de un Ministerio de Turismo no es tema en agenda del actual Gobierno, de acuerdo con declaraciones José Luis Silva. Sin embargo, Canatur aguardará la respuesta del presidente Humala en 2012.

En palabras

Esto es una alarma para la humanidad, en cuanto a la conservación de patrimonio histórico y natural”. Irina Bokova, directora general de la Unesco, tras analizar unas fotografías de Chan Chan obtenidas desde el espacio.

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“El Rally Dakar 2012, después de sus 14 etapas y 15 días que se iniciarán el 1 de enero en Argentina, tendrá como meta la Plaza de Armas de Lima” CONQUISTA

ASIÁTICAS AL PERÚ

Los chilenos podrán disfrutar de nuestra cocina a lo grande: la feria gastronómica Sabe a Perú llegaría al país del sur el próximo año. “Las conversaciones están muy avanzadas por lo que se espera concretar la participación en las próximas semanas”, expresó Yolanda Pérez, gerente general del Grupo de Comunicación 360°, organizador del festival. Exquisitos platos emblemáticos de Huancayo, Ica, Chiclayo y Trujillo se exhibirán y degustarán durante todo la feria.

En el último APEC, realizado en Hawái, José Luis Silva, titular del Mincetur, aprovechó para conversar con representantes de las aerolíneas del sudeste asiático y convencerlas de que concreten su ingreso a Perú. "Así tendremos mayor conectividad para traer pasajeros y para que las bodegas de los aviones se vayan llenas de mangos, espárragos y paltas", sostuvo.

EL CUSCO FASHIONISTA La ciudad imperial será el centro de la moda nacional e internacional durante el Cusco Always in Fashion. El certamen, organizado por la Dirección Regional de Comercio Exterior y Turismo se llevará a cabo del 23 al 26 de noviembre. Diseñadores peruanos y extranjeros mostrarán en un desfile y exhibiciones fotográficas sus últimos trabajos inspirados en la capital arqueológica de América y su legado.

NOS PROYECTAMOS A ser potencia mundial en turismo. El Perú podría convertirse en un destino obligado en menos de 10 años. Carlos Canales, titular del gremio, aseguró que apoyarán la iniciativa considerando que el Gobierno prevé que este año llegarán 2,6 millones y 3,6 millones para 2016. "Para ser una potencia hay que cuadruplicar la llegada de visitantes. Recibiremos 10 millones de turistas anuales, y diversificaremos los productos turísticos. En unos 10 años o menos, camino al Bicentenario de la Independencia, las cifras pueden ser extraordinarias", anotó.

LA PLAZA ES LA META El Rally Dakar 2012, después de 14 etapas y 15 días, que se iniciarán el 1 de enero en Mar del Plata, Argentina, tendrá como meta la Plaza de Armas de Lima. “Es un rally más sudamericano. La región es apasionante, con lugares impresionantes y una gran

TODO INTEGRADO

variedad, lo que nos permitirá su exploración durante más años”, señaló su director, Etienne Lavigne. En esta edición, que tendrá un 15% más de vehículos frente a la de 2011, Argentina contará con cinco etapas, Chile cinco más y el Perú cuatro.

TRENDING TOPIC La industria de los viajes fue la protagonista de la reunión mundial de ministros de turismo realizada en

Londres, en el marco del World Travel Market. La viceministra Claudia Cornejo, quien viajó como representante de la delegación peruana, expuso acerca de las oportunidades de inversión en el sector, así como de la creación de una línea área regional con propuesta de plan de negocios para el sector privado. En el encuentro se discutieron temas de mercados emergentes y el rol e importancia de las oficinas de turismo en la época de crisis.

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Lambayeque quiere playa. Por eso promueve la construcción de una carretera que integre San José, Pimentel, Monsefú, Ciudad Etén, Puerto Etén y Lagunas en un solo circuito turístico de playas. La propuesta fue presentada por el presidente regional de Lambayeque, Humberto Acuña, a los alcaldes de Lambayeque, San José, y Pimentel. “Es una prioridad de la gestión regional la construcción de esta anhelada carretera y mediante la concertación con los municipios se logrará el objetivo”, aseguró Acuña.

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actualidad

La imagen habla por sí sola. La torre de la Catedral luce muy deteriorada, y los pobladores temen que caiga en cualquier momento. Aún así, las autoridades culturales han decidido restaurarla.

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aleks j. clark

ca sigue temblando. Ya no por las réplicas del fuerte sismo de 6,7 grados Richter que sacudió la ciudad el pasado 28 de octubre, sino por el trepidante encontronazo que ha causado entre la población y las autoridades la nueva restauración a la que será sometida la Catedral, emblema jesuita de la tierra sureña que data del siglo XVIII. El municipio provincial, el Obispado de Ica y el Ministerio de Cultura han decidido no tumbar la estructura religiosa por una razón: aún puede salvarse. En contrapartida, los iqueños rechazaron la determinación porque saben que la iglesia es una bomba de tiempo que se activó a raíz de los severos daños que sufrió por el terremoto de 2007. En suma, no quieren saber más de la edificación y consideran urgente su erradicación del paisaje urbano

PLAN DE SALVATAJE

¿Demoler o restaurar la catedral de Ica?

Rezo con riesgo. El único vestigio jesuita en la región está a punto de desplomarse. Peor incluso con el reciente sismo de 6,7 grados Ritcher registrado a fines de octubre. Las autoridades culturales han determinado restaurar el patrimonio pese a lo endeble de sus estructuras, pero el alcalde de Ica y la población pugnan por su demolición definitiva. Ora el debate. Por José Arturo Rodríguez

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La catedral de Ica tiene más de 400 años en pie y formó parte del conjunto monumental de La Compañía de Jesús. A decir de Susana Torres, titular de la Dirección Regional de Cultura local, el antiguo templo constituye el único rezago jesuita de la región, motivo suficiente para acudir a su rescate. Según Torres, la decisión de no demoler el sagrado inmueble obedece a la misión del Ministerio de Cultura de preservar el patrimonio cultural. “Se trata de un monumento que ya ha sido evaluado y que continúa siendo analizado en cada rincón por más técnicos que estamos convocando”. En virtud de ese afán conservacionista, la funcionaria indicó que la empresa que tuvo a su cargo el desmontaje de la iglesia del Señor de Luren, también en Ica, será la escogida para diseñar un plan de trabajo a fin de hacer lo propio con las estructuras vulnerables de la catedral. Entiéndase las torres, los relojes, las cruces y campanas que a duras penas permanecen enhiestas Al cierre de esta edición, la DRC y el Ministerio de Cultura están a la espera del documento para someterlo a evaluación técnica. Concluida esa fase, el proyecto de restauración se pondrá en marcha y comprenderá no solo la conservación y recuperación de las piezas ya mencionadas, sino también el reforzamiento de columnas, paredes y todas las estructuras del templo

¿LA TUMBO?

“Peligro, pared ruinosa”, advierte el cartel colgado en la reja cercana a uno de los muros que dan para la calle Bolívar. El letrero retrata una penosa realidad: en cualquier momento la catedral se viene abajo

andina

Sabiendo que en circunstancias de este tipo lo recomendable es tomar el toro por las astas, Defensa Civil y el párroco Alberto Mórtola acordaron demoler el templo por seguridad. “Es triste recordar que hablamos de un inmueble que ha sido parte del centro histórico de esta región, pero no podemos ser ciegos y no aceptar que cada día viene deteriorándose paulatinamente”, dijo el religioso en declaraciones a RPP Noticias El mismo criterio comparte el gerente general del municipio provincial, Gustavo Vera. Incluso, él recordó que el temblor del pasado 11 de septiembre a la medianoche destruyó y colapsó más su estructura. “Se ha caído la cúpula, el mezanine está más agrietado. Con la demolición, lo que queremos es salvaguardar la vida de la personas”, explicó al mismo medio. Más riguroso se mostró el alcalde de Ica, Mariano Nacimiento, quien detalló que la región soportó más de 300 réplicas desde el 28 de octubre y que para nadie es novedad que es una tierra donde la actividad sísmica se registra con frecuencia. “Todos los templos afectados por el terremoto de 2007 volvieron a ser remecidos

Son cuatro las iglesias que presentan severos daños estructurales tras los sismos. Literalmente, penden de un hilo y Defensa Civil ha colocado advertencias, a la espera de que se tomen las acciones definitivas.

por el fuerte movimiento de fines de octubre. Por ello, convenimos que lo mejor es que sean derrumbados, pues constituyen un peligro latente para la población”, dijo. Pero el discurso del burgomaestre parece que solo quedará en buenas intenciones. Ocurre que Nacimiento se siente con las manos atadas y ha denunciado que las autoridades del Ministerio de Cultura impiden ejecutar la demolición. “Estoy emplazando a la iglesia y a la ministra Susana Baca para que,

en caso haya algún daño personal por estas estructuras, asuman su responsabilidad. Les estoy pidiendo que inicien cuanto antes su demolición”, dijo a El Comercio.

NO LA QUIEREN

Cualquier turista que se acerque a tomar fotos de la catedral (o lo que queda de ella) podría llevarse el susto de su vida si algún trozo de techo o la torre cae sobre él. En realidad, es el riesgo al que está expuesto cualquier curioso

A sabiendas de ello, la mayoría de pobladores de Ica está a favor de que el templo sea derrumbado, pues consideran que, más allá de ser un atractivo turístico, representa un peligro para los feligreses al haber sido afectado por los reiterados sismos que azotaron a la zona. Así, encuestados por un conocido medio periodístico, coincidieron en que la infraestructura debe ser repuesta desde cero, realizando una construcción similar, pero más moderna. “No estamos de acuerdo con la decisión del Ministerio de Cultura, porque creemos que, por más saneamientos que se efectúen sobre su estructura, el riesgo seguirá siendo el mismo”, opinó uno de los entrevistados. Pero la catedral no es el único templo que está en el ojo de la tormenta. Otros tres recintos religiosos de la metrópoli sureña también han sufrido severos daños y representan un peligro para los transeúntes: la iglesia de San José, la iglesia de San Juan de Dios y la cúpula de la iglesia del Señor de Luren. La situación ha enfrentado a la población y el alcalde con las autoridades culturales.

entrevista

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RONALD SANABRIA

“El turismo es cada vez más sostenible”. En su paso por Lima, el vicepresidente de Turismo Sostenible de Rainforest Alliance habló sobre la importante incursión de esta actividad en el Perú y el mundo.

cortesía Rainfor

Los aspectos ambientales, sociales y económicos son fundamentales en la sostenibilidad del sector, según Sanabria.

est Alliance

Por María José Masías

ambientales, sociales (que incluye el ámbito cultural) y económicos. Si lo vemos desde el punto de vista de una empresa turística, se verían reflejados en una operación rentable que, simultáneamente, se preocupa por conservar los recursos naturales y culturales en los que precisamente se sustentan sus atractivos. Esto se da en todo el mundo… En estos doce años hemos visto cómo día a día son más las empresas y turistas interesados en que su operación y sus vacaciones sean sostenibles. En Rainforest Alliance aspiramos a que, con el paso del tiempo, el turismo sostenible deje de ser la característica de algunos destinos o segmento, y sea la actividad en general. Nos alegra ver el crecimiento antes citado y por eso estamos comprometidos con su impulso, y nos alegra ver el entusiasmo con que nuestros aliados en diferentes partes del mundo se han sumado a este esfuerzo.

¿Cómo empezó a enfocarse Rainforest Alliance hacia el turismo? Rainforest Alliance surgió hace casi 25 años por la preocupación por el impacto que sobre los bosques y la biodiversidad tenían algunas actividades productivas en las regiones tropicales, y la consecuencia directa que eso tenía sobre la situación de pobreza y bienestar de las comunidades. Nuestros primeros esfuerzos se canalizaron hacia el sector

forestal y agrícola. Sin embargo, hace casi 12 años, comprendimos que debíamos extender nuestro accionar hacia la industria turística, actividad en franco crecimiento, con un gran potencial de desarrollo global para los países y sus habitantes, pero que manejada sin planificación podría tener consecuencias graves. Y, ¿en qué se basa la sostenibilidad turística? Los pilares son los aspectos

¿Qué caracteriza a un hospedaje que practica el turismo sostenible? En materia ambiental, hace uso racional de los recursos, desarrolla planes de manejo adecuados para sus aguas y desechos, o promueve la interacción respetuosa de sus visitantes con el entorno. En lo social, se ha de inclinar por contratar personal local, procurando un equilibrio adecuado entre hombres y mujeres, dándoles salarios que cubran lo mínimo legal establecido. Además, procurará que los huéspedes tengan experiencias en contacto con las costumbres locales. La parte eco-

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nómica les debe permitir llegar a tener un negocio exitoso y eficiente. Debe tener documentados sus esfuerzos de educación ambiental y sus programas de calidad y seguridad, pero la aplicación de éstos a su vez debe ser evaluada constantemente. ¿Ya hay empresas en Sudamérica que cuentan con la marca Rainforest Alliance Verified? Sí, en el Perú se han incorporado a nuestro programa de verificación 43 empresas turísticas, y 28 obtuvieron un resultado de 50 por ciento o más en sus verificaciones. Pasaron por procesos de capacitación sobre turismo sostenible y buenas prácticas de manejo que les ofrecimos. La actividad despertó en ellas la inquietud de transformar o reforzar el trabajo que venían haciendo en sus respectivos establecimientos, para lo que diseñaron un plan de acciones. ¿Cuáles son los proyectos de Rainforest Alliance para 2012? Quisiéramos aumentar la extensión de bosques que se disfrutan en actividades turísticas, así como beneficiar y ofrecer mejores condiciones de vida a más de 20 mil familias. Queremos alcanzar la meta de 1 millón 400 mil hectáreas de bosque ligadas a la actividad turística (que son propiedades de las mismas empresas turísticas). Esperamos abrir nuevas oportunidades de colaboración en otros países de América Latina y explorar mercados en crecimiento en otros continentes. También buscamos consolidar las alianzas establecidas con tour operadoras mayoristas en los países emisores.

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aniversario

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a í r o y a La m de edad. 18 años de EP

El primer número de El Profesional vio la luz de las imprentas en noviembre de 1993. Era joven y sus páginas hablaban de policías de turismo, de cómo enfrentar los estragos de una época para olvidar dominada por el terrorismo; comentaban sobre el comienzo de una gastronomía con futuro y cuestionaban la incierta situación de unos patrimonios condenados a desaparecer. Hoy, con la voz y el voto que 18 años de investigación en la industria nos ofrecen, seleccionamos la misma cantidad de hechos históricos que grafican la realidad de nuestro increíble e interminable país.

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El nueveoroturyistamís: tico aventur

1994

Andinismo, canotaje, puenting, caza y ala delta eran actividades cada vez más demandadas por el turista interno. Los andes de Huaraz, Lunahuaná, Yauyos y el Cusco comenzaban a ser considerados como destinos de aventura. Las ciudades orientales de la selva peruana implementaban más capacidad hotelera y el Perú comenzaba a participar en ferias internacionales de turismo en Asia, Estados Unidos y Europa. Ese año el aeropuerto del Cusco se hizo internacional. Al país arribaron 277.922 turistas extranjeros, mientras que las aerolíneas internacionales eliminaban la primera clase para convertirla en clase ejecutiva.

Días de inversión

1995

Prometedoras cifras merecían ser portada de EP: “se invirtieron US$ 6.000 millones en obras ligadas al sector y el 95 se anuncia como un año promisorio”. Pese a los grandes desembolsos privados y públicos, la industria sufrió altibajos. Prueba de ello son los 330.000 turistas que llegaron, 46.000 menos que en el 94, y la pequeña crisis aerocomercial que se registró por la restricción de vuelos que se impuso a LAN y AeroPerú. Para colmo de males, un grande como Air France dejó nuestro país. En contrapartida, Lufthansa anunció su retorno y Lima vivió una fiebre de inauguraciones hoteleras. A nivel mundial, entró en vigencia la visa Schengen.

ú r e P l e n e e t n a g i g Un

1996

La noticia retumbó en los principales medios y, por supuesto, en El Profesional: PromPerú absorbió el Fondo de Promoción Turística (Foptur) en aras de optimizar el uso del dinero recaudado para promocionar nuestro país a nivel nacional y en el extranjero. Meses más tarde, en agosto, otra noticia llenó de expectativas al sector aerocomercial: Continental Airlines anunció que volaría al Perú, hecho que recién se concretó en noviembre. No obstante, la industria se vio fatalmente afectada cuando el vuelo 603 de AeroPerú se estrelló en el Océano Pacífico sin dejar sobrevivientes. Con todo y luto, 668.517 turistas nos visitaron ese año.

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Crece el val e

1997

Aprueban la tan esperada Ley de Turismo, aunque su puesta en práctica no convence al sector. Aun así, fueron buenas épocas para el sector aéreo interno: Aero Continente logró transportar 100 mil pasajeros en un solo mes. Fue el año en que el país se distinguió entre las grandes ferias mundiales de turismo. Los grandes cruceros de Asia comenzaron a fijar escalas largas en el puerto del Callao, mientras que los servicios e infraestructura del Valle Sagrado eran foco de inversión para cadenas hoteleras. El turismo comienza a soñar con el teleférico que proponía unir las cuatro zonas más importantes de Machu Picchu. El interés por el Parque Nacional del Manu se incrementaba con la llegada de turistas ecológicos y científicos de todo el mundo.

El Niño

1998

La llegada del fenómeno natural generó trágicas consecuencias en la industria de los viajes, afectando el 70% de los atractivos y rutas turísticas del norte y centro peruano. PromPerú, tras comprobar la falta de promoción nacional y para paliar las consecuencias de El Niño en el sector, lanzó el primer perfil del turista extranjero. El Gobierno Central, paralelamente, vio el momento preciso para reducir impuestos en las actividades turísticas y crear el cargo de viceministro de la cartera, cuyo fin sería desarrollar aún más la industria. En julio, se fundó LAN Perú.

” o n r te in o m is r tu l e “Año d

1999

Fue el nombre oficial que otorgó la Organización Mundial de Turismo al sector. Ese mismo año, Lima culminaba un largo y complejo proceso de restauración, que la convertía en vitrina histórica y cosmopolita para el mundo para devolverle, además, la confianza a los turistas que arribaban a ella para recorrer sus calles. Los destinos andinos del Perú formaban parte, cada vez más, de la promoción de rutas y paquetes turísticos. Este año se invirtieron 100 millones de dólares en proyectos hoteleros en el país.

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2000

io r te is M n o c io n e il M

Machu Picchu se potencia como destino de turismo exótico y místico por la llegada del nuevo milenio: aunque el precio de los pasajes se elevó hasta 200%, turistas de todo el globo empacaron sus maletas para presenciar el misticismo que los incas pronosticaban con la llegada de la nueva era. Por otro lado, LAP ganó la licitación y revolucionó la imagen del Aeropuerto Internacional Jorge Chávez, que hoy es uno de los más admirados y modernos de Sudamérica. También fue el año en que el sector fue prioridad de las campañas electorales y en que el Congreso de la República instaló la Comisión de Turismo.

o m is r tu l e d is is r C

2001

Los países que dependían de la industria viajera se enfrentaban a lo peor: Cuba, por ejemplo, comenzó a recibir más ingresos por exportación de azúcar que por turismo. En el Perú, se registraron críticos descensos en la llegada de extranjeros (hasta 15% menos) y en el gasto de cada viajero arribado, mientras que aerolíneas y agencias de viaje despedían a sus trabajadores. El atentado del 11 de septiembre derribó esperanzas de concluir el año con cifras alentadoras: la OMT hizo oficial la existencia de una situación cuya recuperación iba a ser ardua. Ese año el precio para entrar a la ciudadela de Machu Picchu se elevó a US$ 20 y los viajeros del mundo calificaban al país como “regular”.

u h c ic P u h c a M ia c Otra vía ha

2002

El año arrancó con una propuesta que cogió por sorpresa a todo el sector: el entonces titular del Mitinci, Raúl Diez Canseco, planteó crear un Ministerio de Turismo y Artesanía. Mientras se debatía el génesis del nuevo portafolio, la Cámara Nacional de Turismo (Canatur) propuso implementar un Fondo Mixto para el sector que se alimente de un 80% de aporte estatal y el resto privado. Las buenas noticias continuaron y el ministerio informó que el turismo había aumentado 2,46% entre enero y marzo de ese año. Por otra parte, Perurail inauguró su ruta Urubamba-Machu Picchu, lo cual contribuyó a que nuestro país se ubique entre los cinco destinos preferidos por los europeos.

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2003

Nuevosmdinesistitrnoos, nuevo

La noticia de la caída de un Fokker F-28 de la hoy difunta aerolínea TANS en Chachapoyas enlutó a la industria aerocomercial local ni bien comenzó el año. De la misma forma, las proyecciones del Estado y los gremios privados advertían una caída del 15% nuestro turismo receptivo por la guerra entre Estados Unidos e Iraq. Aun así, se anunció la inversión de US$ 5 millones en el desarrollo de Kuélap y se presentó el Plan Maestro de Choquequirao, con miras a posicionarlo como destino turístico. En la segunda mitad de año, Raúl Ferrero asumió el Mincetur y proyectó que la Copa América de 2004 atraería a 70.000 turistas.

s e l o g in s o m is r tu , Mucha copa

2004

El sector turismo se relamía a la espera del inicio del torneo de fútbol más importante del continente: la Copa América. No era para menos, nuestro país era sede y las proyecciones indicaban que un promedio de 70.000 turistas nos visitarían durante todo el mes de competición. Lamentablemente, la convulsión social que vivía el Perú en aquel entonces —huelgas de sindicatos en Lima y varias regiones—, sumada a la inestabilidad política del presidente Alejandro Toledo, no configuraron un cuadro muy seductor para los potenciales turistas, quienes desistieron en sus planes de viajar. El balance final registró solo 25.000 llegadas.

El plan ideal

2005

El año no pudo empezar mejor: 62.663 visitantes extranjeros llegaron en enero —15.000 más que en el mismo mes del año anterior— y se respiraba un ambiente de optimismo en el sector. Desafortunadamente, el creciente flujo de viajeros destapó la insuficiente infraestructura hotelera que tenía nuestro país y, para colmo de males, la encaletada informalidad que imperaba en la industria. Así, con miras a reordenar el sector, el Ministerio de Comercio Exterior y Turismo (MIncetur) presentó el Plan Estratégico Nacional de Turismo (Pentur) 2005-2015. El objetivo era claro: lograr la sostenibilidad y competitividad de la actividad turística peruana a nivel mundial.

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2006

, o n r ie b o g o v e u N retos nuevos

El Perú comenzó a desarrollar una fundamental conciencia turística: la seguridad para el viajero, la formalización de los servicios y la implementación de infraestructura eran las bases. El trabajo del ex ministro de Comercio Exterior y Turismo había culminado con aprobación, pero sin triunfo en su meta de convertir al sector en política de Estado. Comenzó su gestión la otrora titular del Mincetur, Mercédes Aráoz, a través de una propuesta transcendental (que no llegó a cumplir del todo): “el sector privado, un aliado en el turismo”. Ese año el Perú ganó el concurso Madrid Fusión. El turismo médico, ecológico y termal comenzaba a tener éxito.

Mapi es fabuloso

2007

Machu Picchu, la maravilla peruana, se vuelve mundial, al ser elegida como una de las Siete Maravillas del Mundo Moderno. Surge, mientras tanto, la preocupación por el medio ambiente, la sostenibilidad de las operaciones hoteleras y aéreas y la inclusión social, incrementándose el éxito de los hoteles ecofriendly. La gastronomía peruana comienza a brillar en Chile y el resto de la región. El lamentable terremoto de 7,9 grados en Pisco, Ica, produjo el desplomo del atractivo turístico La Catedral en la Reserva Nacional de Paracas.

Aprieto global

2008

El incremento del precio del barril de petróleo —llegó a costar US$140— golpeó todo rincón de la industria de los viajes. Las aerolíneas europeas, asiáticas y americanas fueron duramente afectadas, y sus boletos llegaron a costar hasta 300% más. En nuestro país, la crisis financiera mundial había lanzado por la borda todo aliciente prometido para la industria sin chimeneas. La titular del ministerio, Mercédez Aráoz, no convenció al sector por la falta de medidas tomadas para mitigar los efectos del golpe económico. El Cusco, destino long hall para viajeros del Viejo Continente, registró importantes bajas en sus visitas.

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a ir m a l n e o c s u C

2010

El Gobierno lanza la campaña Cusco Pone, frente a las consecuencias en turismo que las protestas por el gas de Camisea producían. El desborde del río Vilcanota —distrito Machu Picchu Pueblo— dejó varados a más de 2.000 visitantes extranjeros, ocasionando una de las bajas más críticas sobre la imagen que tenía el mundo por la provincia. En el plano mundial, el terremoto en Chile generaba una crisis aeroportuaria en toda la región, cancelándose vuelos desde y hacia el país sureño. Este fue el año en que Boris Gómez, presidente de la Cámara de Turismo de Cusco, fue viceministro de Turismo por 15 días.

Con mucho gusto

2009

La primera edición de la Feria Gastronómica Internacional de Lima —Perú Mucho Gusto— fue un éxito, elevando la imagen de la culinaria regional de manera exponencial. Este festival cambiaría su nombre el siguiente año al de Mistura, atrayendo a más de 300 mil comensales en su versión 2011. Políticamente, el Congreso aprobó finalmente la tan esperada Ley General de Turismo, que pretendía convertir al sector en política de Estado. A nivel internacional, el sector de los viajes se vio extensamente afectado por el brote del virus AH1N1 en México, Estados Unidos y Asia.

o d n u m l e a r a p a l il v Mara

2011

A comienzos de año, los principales aspirantes al sillón de Pizarro tuvieron la oportunidad de exponer sus planes para el sector en un foro organizado por la Canatur en marzo y el mejor parado fue Ollanta Humala, gracias en parte a su propuesta de la aerolínea de bandera y a su visión del turismo como herramienta de inclusión social. Aunque la contienda electoral fue el tema dominante durante el primer trimestre del año, la segunda mitad del año trajo consigo el furor por el centenario del descubrimiento científico de Machu Picchu, euforia que a la par reavivó un cáncer que debilita a nuestra maravilla: el hacinamiento diario de turistas en ella. El tema, como bien lo toca EP, sigue en debate.

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aéreas

El tiro por la culata. Una de las pistas más grandes de Europa es hoy inútil por la equívoca visión de la empresa que levantó el Aeropuerto de Ciudad Real.

difusión

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Crisis mundial. Aeropuertos ‘fantasma’ en España

Aquí solo vuelan ilusiones. Ambiciosos, visionarios y opulentos. Así son los terminales aéreos de Ciudad Real, Castellón y Lleida que fueron inaugurados con bombos, platillos y proyecciones astronómicas. Sin embargo, el infortunio de la crisis financiera los dejó sin pasajeros ni aerolíneas. Algunos quebraron y otros están por cerrar. Por José Arturo Rodríguez

l Aeropuerto Central de Ciudad Real luce desolado. Ya no recibe ni despacha vuelos comerciales. El último que despegó de su pista fue operado el pasado 29 de octubre por la aerolínea Vueling, la low cost que tras concluir el servicio anunció el cese de sus prestaciones en ese terminal aéreo. Como este, otros dos aeródromos —Castellón y Lleida— atraviesan circunstancias similares. El primero, inaugurado en marzo de este año, aún no consigue los permisos para iniciar sus operaciones, y el segundo está ad portas de sufrir el abandono total de las líneas aéreas por baja rentabilidad. El agente causante de esta catástrofe tiene nombre propio: crisis económica global. La actual coyuntura financiera desfavorable se ha ensañado con España desde hace poco más de tres años, y su industria de los viajes ha sido una de las

más golpeadas del Viejo Continente. En 2009, por ejemplo, el turismo en el país ibérico cayó 5%, índice grave si se toma en cuenta que siempre está en el podio de los más visitados a nivel mundial. La recuperación aún va a paso de tortuga, pero los aeropuertos continúan desfalcándose a paso de liebre.

REAL FRACASO

1.100 millones de euros de inversión se necesitaron para la construcción y puesta en marcha del Aeropuerto de Central de Ciudad Real, ubicado a 200 kilómetros de Madrid. El plan inicial, según dio cuenta el diario El País, era levantar un terminal aéreo alternativo al de Barajas, el principal de la capital, debido a que este casi ya no alcanzaba para atender la creciente demanda de pasajeros. El ambicioso proyecto vio la luz el 19 de diciembre de 2008, en pleno apogeo de la crisis financiera, luciendo modernísimas y opulentas instala-

ciones, y una de las mayores pistas de aterrizaje de Europa: 4.200 metros de longitud, donde podría aterrizar hasta un 380 de Airbus, la aeronave comercial más grande del mundo Precisamente, la extensa superficie fue causante de un lío ni bien comenzó la andadura del terminal aéreo: no se usó hasta que Aviación Civil emitió la autorización, y, valgan verdades, esta tardó en llegar, por lo que el malestar en el sector aeronáutico y los usuarios fue más que evidente Lo peor del caso es que el aeródromo ya había quebrado antes de su inauguración. En 2005, CR Aeropuertos, empresa privada encargada de ejecutar la obra, perdió 2,8 millones de euros. En 2006, 9,2 millones, y el año antes de que abriese sus puertas registró 1,7 millones de euros en números rojos. Ello sin contar las constantes arremetidas de los ecologistas, grupos que denunciaron incansablemente que el proyecto es-

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taba ubicado en medio de una Zona Especial de Protección para las Aves (ZEPA). De esa forma, las previsiones de alcanzar los 2,5 millones de pasajeros en cinco años se desplomaron como un castillo de naipes. La realidad es que a duras penas promediaron los 500.000 anuales. Durante cuatro años de funcionamiento operaron consecutivamente cuatro compañías de bajo coste: Air Nostrum, Air Berlin, Ryanair y Vueling, la última de todas, que ofrecía pasajes a Barcelona y París, cambió este último destino por Palma de Mallorca Vale aclarar que el terminal no ha cerrado. Visto el fiasco aerocomercial, los administradores determinaron que solo opere vuelos privados. Es decir, servicios especiales para millonarios, famosos y dignatarios

AEROFAIL

El caso del aeropuerto de Castellón, en la Comunidad Valenciana, es de lo más insólito. Fue inaugurado sin que el entonces presidente de la Generalitat, Francisco Camps, y el titular de la Diputación de Castellón, Carlos Fabra, solicitaran siquiera su puesta en marcha. Literalmente, “para que los ciudadanos pudieran pasear por las pistas”, según apuntó El Mundo a fines de agosto.

52,6

pasajeros movilizó el Aeropuerto de Lleida en su primer año de operaciones.

319

millones de euros es la deuda del Aeropuerto de Ciudad Real con sus acreedores.

32,5

euros en promedio por pasajero invirtió la Generalitat de Cataluña en subvenciones.

raúl urbina

61.719

millones de turistas extranjeros recibió España en 2010.

Desolación y abandono. Ciudad Real, Castellón y Lleida demuestran que pretender llevar el transporte aéreo a todo el territorio español fue una apuesta fatídica.

Al margen de criticar si ello fue un acto de ingenuidad o populismo, lo cierto es que Castellón no opera porque carece de permisos de navegación aérea, aunque sí acumula onerosos contratos. Según una última licitación publicada hace tres meses en el Boletín Oficial del Estado (BOE), el aeródromo contrató un servicio de seguridad privada por un monto cercano a los 5,5 millones de euros La prensa local denunció que esta contratación es solo la punta del iceberg. Es el caso del portal del diario 20 Minutos, que informó en septiembre que la empresa Aeropuerto de Castellón (Aerocas) iba a desembolsar 5,1 millones de euros para licitar los servicios de tránsito aéreo en la torre de control. Asimismo, la publicación online detalló que la compañía tecnológica Indra había asegurado su participación en el desarrollo de los sistemas de seguridad del aeropuerto por 614.782 euros y en el suministro de radioayudas y equipamiento de torre por otros 629.312 El asunto, según el medio, rozó el esperpento cuando Aerocas adquirió una escultura de bronce para colocarla en la rotonda de entrada del terminal por 300.000 euros. Todo ello sin tener las autorizaciones para recibir vuelos. Entiéndase, monería o capricho puro. De momento, la empresa administradora del aeropuerto, cuya ejecución demandó una inversión cercana a los 150 millones de euros, prevé que éste podría operar por fin en el primer tri-

mestre del próximo año. De lo contrario, seguirá endeudándose y su pista de aterrizaje continuará siendo utilizada para carreras de bicicletas.

INMINENTE DESAPARICIÓN

Pasar de 15.000 a 2.000 viajeros en el transcurso de un año es —como bien dirían los españoles— ‘para mear y no echar gota’. Al margen de lo explícita y desfachatada que pueda ser la expresión, podría ilustrar con precisión de francotirador la situación del Aeropuerto de Lleida-Alguaire en Cataluña: ha sido víctima de un progresivo abandono de aerolíneas Este aeródromo fue inaugurado en enero de 2010 y su financiamiento corrió por cuenta de la Generalitat catalana: 95 millones de euros, para ser más exactos. A pesar de que superó sus expectativas económicas en el primer año, tuvo que atravesar el duro obstáculo de que nadie se quería hacer cargo de su gestión. Tanto así que a dos semanas de su inauguración no se había presentado ninguna oferta para adjudicarse la dirección del terminal. Actualmente, solo Air Nostrum opera allí, debido a que Vueling y Ryanair cancelaron sus servicios por baja demanda y porque que la Generalitat decidió no prorrogar las subvenciones mensuales a la compañía. No obstante, la prensa local especula que esta low cost también abandonará el barco dentro de poco, sobre todo si se toma en cuenta que solo ofrece tres rutas.

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UNDO

EL M DIEVALES D E M S O L IL CAST

s e u q o l B . a r r e de gu de tas batallas, n e ri g n a s e d cen Escenarios tórico, enalte is h r lo a v le b incalcula as y leyendas ri to ic v s la s ura Iy desde sus alt ntos siglos X e ru c s lo e tr as ocurridas en flotan las alm lo o s o d n a u la XV. Hoy, c guerreros de y s ro a rb á b de los gran resentan un p re , ia d e M d Eda ades que los d iu c s la ra a atractivo p albergan. Masías Por María José

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especial

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Alcázar de Segovia.

Flancos fluviales.

s uno de los monumentos más destacados de Europa, alzado sobre una montaña en la confluencia de los ríos Eresma y Clamores. Desde la cima se puede tener una increíble vista panorámica de la ciudad: la iglesia de la Vera Cruz, la localidad de Zamarramala y el Monasterio del Parral. Este castillo de piedra, construido en la transición del románico al gótico, distinguido por la decoración mudéjar de sus amplios salones, fue fundado por el rey Alfonso VI de Castilla. Se articula a través de dos patios y posee dos torres: la del Homenaje y la de Juan II.

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Chillon.

Morada de príncipes. U

na de las fortalezas más atractivas de Suiza, y uno de los monumentos más visitados de Europa. Fue construido en el siglo XIII. Está situado a 93 kilómetros de Ginebra en el pueblo de Montreaux, sobre el lago Ginebra, donde se puede llegar en tren o en ferry durante el verano. El castillo tiene dos facetas: una fortaleza junto al lago y una residencia principesca junto a la montaña. Su arquitectura mezcla estilos románico y gótico temprano. En la actualidad, ha sido remodelado completamente para que los visitantes puedan disfrutar de sus instalaciones.

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Caernarfón.

Talante monárquico.

levado sobre el estrecho de Menai, en Gales —lugar famoso desde tiempos romanos—, su posición la convierte en la puerta al Parque Nacional Snowdonia. Fue el más grande de los castillos fundado por Eduardo I: la residencia real oficial en el norte de Gales y la sede del gobierno. Sus torres octogonales del siglo XIII todavía dominan el pueblo. Para alojamientos menos reales, pero mucho más cómodos en este atractivo rincón galés, la hospitalidad de los granjeros es famosa. Aquí se realizó la investidura de Carlos I como Príncipe de Gales.

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Torre de Londres.

Donde ruedan las cabezas.

a leyenda cuenta que se puede ver el espíritu de Ana Bolena, ejecutada por traición al rey Enrique VIII, paseando por la Torre con su cabeza bajo el brazo. Este complejo que se empezó a construir en 1066, bajo el reinado de Guillermo I, ha sido residencia real, fortaleza, arsenal e infame lugar de ejecución de famosos prisioneros: Tomás Moro, Catalina Howard y Jane Grey. Hoy la Torre es básicamente una atracción turística. Además de los edificios se pueden ver las Joyas de la Corona Británica, una colección de armaduras reales y restos de la muralla romana.

Gaillard.

Estragos de guerra.

icardo Corazón de León, al verlo terminado, lo consideró el más gallardo de los castillos. En la actualidad es una fortaleza medieval en ruinas, que se alza sobre un acantilado en el centro del Vexin, a 100 kilómetros de París, en el municipio de Les Andelys. En su época más gloriosa dominaba el valle del Sena y bloqueaba el río. Hoy solo se puede ver una de las cinco torres que defendían la fortaleza y un estrecho sendero que lo bordea. Este castillo tiene más de 800 años y su construcción tuvo un coste aproximado de 50.000 libras.

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Del Monte.

Leyenda poligonal.

iseñado según el principio matemático de la repetición del número ocho: el patio tiene forma octogonal, así como las torres del impresionante edificio. Esto le da un aura de misterio y esoterismo a la fortaleza, técnicamente perfecta y ricamente decorada. Una de las construcciones más populares de los tiempos del emperador Federico II, su fundador. El castillo, que se encuentra en Apulia al sureste de Italia, fue levantado entre 1240 y 1250. Da la impresión, sobre todo interiormente, de no haber sido nunca completado.

Dover.

Puerto de conquistas. J

oya medieval conocida como la Llave de Inglaterra. Por su ubicación —Dover, Kent, el mayor puerto del Canal de la Mancha— sus murallas resistieron incursiones ofensivas que intentaron conquistarlo a lo largo de siglos, convirtiéndose en un emblema de fortaleza inglesa hasta en la Segunda Guerra Mundial. Asentado sobre la colina Norman, las torres y murallas de este recinto coronan la vista de los campos aledaños. De hecho, la Gran Torre que emerge en la construcción es la más grande de todo el país británico.

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especial

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Herlech.

Batalla bretona.

ortaleza concéntrica construida totalmente de piedra, sobre un acantilado próximo al mar irlandés. Se inició en 1283 como parte de la segunda campaña de Eduardo I en Gales. Fue uno de los que conformó el Anillo de Hierro de los castillos cercanos de Snowdonia. Ha sido ocupado por diversos monarcas británicos, también fue residencia familiar y cuartel general. En este castillo se vivió en carne propia una guerra que dejó marcada por siempre la historia: la Guerra de las Dos Rosas.

Hohensalzburg.

Inquisición y martirio.

a más grande de Centroeuropa que se encuentra totalmente conservada. Este emplazamiento del siglo XI sirvió como construcción defensiva y como residencia temporal para el príncipe arzobispo. También fue cuartel y cárcel. Maravillosos tallados en madera de estilo gótico y pinturas ornamentales adornan la Sala Dorada y la Habitación Dorada, recintos más visitados. Vale la pena observar las salas de representación medievales y el museo dedicado a la tortura: se exhiben máscaras y aterradores cinturones de castidad. Por su casi inaccesible ubicación, para subir a este fortín hay que tomar el funicular.

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especial

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*Bonus castle

Malbork.

Espacio de batallas.

e estilo gótico y construido enteramente de ladrillos. Uno de los más espectaculares fortines del medioevo, edificado por los caballeros teutones a finales del siglo XIII. Esta ciudadela del norte polaco fue conquistada por lituanos. Luego cayó en manos de los prusianos y sirvió de campo de concentración nazi durante la Segunda Guerra Mundial. Aunque quedó en ruinas, fue restaurada en la década de los sesenta. Actualmente es un museo que recibe la visita de turistas de todo el mundo.

Crac de los Caballeros.

En medio del desierto.

acia el año 1110 los cristianos recuperaron Jerusalén, y peregrinos de toda Europa la tomaron como destino. La necesidad de proteger los caminos hizo que se construyera esta fortaleza. Se trata de un recinto nunca conquistado en un batalla, y que sirvió de referencia para la construcción de otros castillos en el Viejo Continente. Desde 1934 se comenzaron ha realizar trabajos de remodelación especializados para devolverle parte de su belleza y poderío. Se encuentra a 65 kilómetros al oeste de Hama, Siria.

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hoteleras

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LODGES EN EL PERÚ

La cabaña que se convirtió en hotel. Auténticos, apartados y construidos en medio de una naturaleza casi virgen. Eso sí, lo suficientemente cómodos para pasar una cálida noche, descansar y relajarse. Las cadenas hoteleras encontraron en la idea del refugio un mercado para crecer en todo el país. Por María José Masías

na cabaña rústica y acogedora, de adobe y madera, salta a la vista en medio de un paraje montañoso y agreste de nuestra colorida geografía andina. Se trata de algún pueblo que poco o nada tenía que ver con la capital y que casi no tenía conexión con el resto del país, pero que hoy recibe a turistas estadounidenses, europeos y latinoamericanos. Pero, ¿por qué unos viajeros buscarían alojarse en un refugio tan aislado? ¿Qué vieron las empresas hoteleras e inversionistas en zonas no conectadas? La intuición, tal vez, les hizo darse cuenta que estos viajeros desean tener experiencias exóticas y únicas, en zonas despobladas, a través de una estadía

promedio de cinco noches en el campo, la selva o la playa. “El que viene al Perú, quiere conocerlo profundamente. Trata de hacer un viaje donde tenga contacto con el entorno, la cultura. Y lo que buscamos es darle la sensación de autenticidad del lugar de acuerdo con las tradiciones, así como resaltar aquello que es exótico y único”, precisa José Koechlin, presidente la Sociedad de Hoteles del Perú (SHP). Hecho el detalle, el turista que ya conoce las grandes urbes, como París, Nueva York y Londres, busca alejarse de lo que convencionalmente se conoce como civilización. Quiere llegar a un destino donde se encuentre confort, comodidad, relax y bienestar, así como disfrutar de actividades al aire libre y en contacto con la

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naturaleza: caminatas, expediciones, bicicleta de montaña, pesca y cabalgatas. “Tener un lugar donde, después de disfrutar de un día en el campo, el viajero pueda descansar, acicalarse, disfrutar de una cena exquisita y saludable, beber una copa de vino y maravillarse con un insuperable paisaje”, expresa Koechlin, también gerente general de Inkaterra, pionero en este sector.

LA OFERTA PERFECTA

El Perú tiene la posibilidad de desarrollar dos mercados hoteleros que abarcan el lujo: el selectivo pequeño, de oferta reducida, y el de oferta masiva. “El turista puede ir a uno u otro dependiendo de las circunstancias del viaje

65%

de ocupación al año tiene este tipo de hospedaje.

200

US$ netos más impuestos, incluyendo alojamiento como tarifa base, es el precio de la noche en uno de estos refugios.

2,5

millones de turistas extranjeros recibirá Perú este año.

354

mil 247 turistas peruanos recibe Máncora, y 2.287 extranjeros.

cortesía inkaterra

Iluminada con pequeñas lamparillas, la recién inaugurada Hacienda Concepción by Inkaterra, en Madre de Dios, parece salida de un sueño.

que ha planeado”, explica Koechlin. Un lodge encaja perfectamente dentro del primer grupo. El turista que llega al Perú, generalmente europeo o estadounidense de 50 años, busca el viaje más exótico de su vida. Aunque los refugios existen en todo el mundo, nuestro país cuenta con ocho zonas específicas donde se establece mejor este tipo de hospedaje menor, por sus características geográficas, la relación con el medio y la singularidad de sus historias y leyendas: Máncora, Colca, Cusco, Puno, Sierra y Selva Central, Madre de Dios, Loreto y Amazonas. Santiago de Viñac, por ejemplo, se encuentra apostado en medio de las montañas, a 280 km de Lima y en la sierra de Lunahuaná (3.200 msnm). Allí, Refugios del Perú Viñak-

Reichraming construyó una acogedora posada, hoy convertida en el único recinto que une al pueblo con el resto del mundo. Había sido levantada por Enrique Umbert como su casa de campo hace 15 años. Desde hace 10 años, la vivienda que construida como un escape, para pedalear entre montañas con sus amigos, se convirtió en el albergue que tanto soñó. Felipe, hijo mayor de Enrique y gerente financiero de Refugios del Perú, lo explica mejor: “el refugio comenzó como una posada de paso, que buscaba dar confort al viajero en ambientes y lugares donde no se esperaba que haya. Ahora existe la posibilidad de que la gente conozca estos lugares alejados con un alto grado de comodidad”.

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A partir de esa experiencia, decidieron abrir la alternativa al Camino Inca: la Ruta Salcantay, conformada por cuatro refugios de montaña, que desemboca en Machu Picchu. Una caminata que dura 7 días y 6 noches, a cargo de un guía experimentado. Construir y administrar un lodge es un negocio a largo plazo, que podría generar ganancias años después de construido: como todo negocio, es un gran reto. Cuando el Inkaterra Reserva Amazónica fue construido en 1975 generaba una ganancia de 30 dólares por noche por persona. Hoy este distinguido y cómodo refugio en medio de la espesa selva de Madre de Dios puede obtener hasta 16 mil dólares por cada noche que pase el turista más exigente, como lo hizo Mick Jagger hace unas semanas.

hoteleras

rainforest expeditions

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cortesía inkaterra

Las confortables habitaciones construidas con madera no rompen con la armonía del medio ambiente y respetan la arquitectura local. El patio de juego es la gran selva.

Una tranquila sala es el espacio ideal para pasar las tardes de lluvia disfrutando de un buen vino de la cava de la casa. O un pisco sour de sauco.

cortesía inkaterra

POR UNA VIDA MEJOR

rainforest expeditions

La cuota de relax y confort es parte de la experiencia en los lodges. Sobre todo cuando una tina caliente con hierbas aromáticas locales lo espera bajo la luz de las estrellas después de una larga caminata.

Con las 1800 especies de aves que viven en el Perú, el birdwatching es una de las actividades más demandadas por el turista promedio.

“Este refugio ha evolucionado de una autenticidad rústica de campo a poseer confort moderno y servicios que vayan asociados con el lujo. En el Perú hay un mercado que cada día va a crecer más debido a la diversidad que tenemos: 84 de los 104 pisos ecológicos del planeta, que la gente quiere conocer”, precisa el hombre de Inkaterra. Sin embargo, los lodges no solo buscan ser lujosos y ofrecer experiencias únicas a viajeros y turistas. También, generar un impacto positivo en las zonas donde se construyen, y en los pobladores de las comunidades cercanas, haciéndolos parte de la edificación y mantenimiento. “Muchas veces se les capacita en turismo y hotelería, así pueden tener una mejor calidad de vida”, precisa Koechlin. Y es una experiencia que se replica y se lleva a cabo en estos pequeños hospedajes. “Los trabajadores de Viñac son de la comunidad, también quienes trabajan en los refugios de la ruta Salcantay. Buscamos un cocinero que se haya establecido en el lugar, que la comida sea saludable, generalmente hecha con insumo orgánicos y propios de la zona”, agrega Umbert. Estos hospedajes, además de mejorar la calidad de vida de las personas, también cuidan la flora y fauna local: los refugios son construidos con materiales de la zona, que no rompan con el medio ambiente, y que los hagan permanecer como parte del hábitat. “Si está ubicado en la selva se utiliza mucho la madera y las hojas de palmera en distinta forma. Esta se vuelve a sembrar

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para contar con materiales de construcción que guarden con el estilo y conserven la biodiversidad. Y si el refugio está ubicado en un paisaje más serrano, como Machu Picchu, por ejemplo, los materiales más utilizados son el adobe, el cemento con arena de sitio”, señala. En ese sentido, este tipo de hospedajes son amigables con el ecosistema, buscan no generar impacto ambiental, ni dejar huella de carbono. Los albergues cuentan con chacras en zonas cercanas donde cultivan sus propios productos, dependiendo del piso ecológico en el que se encuentre, y tienen una base de alimentación orgánica. “Que en lo posible sea producida bajo la sombra, para mantener la biodiversidad del campo, y que sea libre de carbono. Que no sea trasladada en un vehículo que genere combustión”, manifiesta Koechlin.

INVERSIÓN AL POR MAYOR

Cada vez son más las cadenas hoteleras y empresarios que apuestan por invertir en este nicho. Aranwa Hotels Resorts & Spas, para citar un caso, inaugurará en marzo de 2013 un lodge-hotel de cuatro estrellas en uno de los destinos con más demanda: el Colca, en Arequipa, localidad que recibe 139.699 turistas extranjeros al año. “Este año se ha visto un incremento de 12% en el mercado internacional y 7% en el mercado interno, lo que permite trabajar en la consolidación del circuito sur. Solo hay dos hoteles de lujo en el Valle, y nuestro establecimiento estaría dirigido a este segmento, y a turistas provenientes del mercado europeo, como franceses y belgas, así como estadouniden-

ABC DE UN LODGE

1. 2.

3. 6.

1. 2.

Materiales de la localidad: madera y palmas (selva), adobe (sierra), cemento con arena y tejas (costa). Un pequeño huerto donde se cultivan alimentos orgánicos, propios de la zona. Ubicación en medio de la naturaleza, propicia para realizar actividades al aire libre.

Terraza para apreciar el paisaje.

Utilización de energías renovables, no hay electricidad.

Espacios únicos, lujosos y confortables, como las habitaciones, baños y salitas.

“Aunque los refugios existen en todo el mundo, el país cuenta con ocho zonas específicas donde se establece mejor este tipo de hospedaje menor: Máncora, Colca, el Cusco, Puno, sierra y selva central, Madre de Dios, Loreto y Amazonas”. ses y peruanos”, explica Karla Lau, jefe de Marketing. Con una inversión de S/. 5,6 millones, la parte de refugio del Aranwa Colca contará con siete bungalows,

diseñados en dos niveles, con una vista privilegiada al río y al valle desde una terraza. Está pensado para ser un refugio de primer nivel: salitas de estar, chimenea, pisos de loza, jacuzzi con

tragaluz. “Lo que se busca es crear un ambiente singular y cálido en armonía con el entorno natural”, especifica Lau. Dentro de las instalaciones se contará con una capilla, área de

eventos, restaurante, un bar con cava, sala de juegos y spa. Todo en medio de la naturaleza agreste del Colca. Se sabe que la cadena hotelera busca consolidarse en los destinos principales del sur del país. “Mientras haya una oportunidad de negocio atractiva, seguiremos expandiéndonos y creciendo. No se ha determinado si en Madre Dios participaremos, pero queda abierto a análisis”, agrega. Inkaterra, además, se encuentra implementando un refugio en una de las playas más exquisitas del litoral peruano: Cabo Blanco, en Piura. “Es un proyecto que ya encuentra en obra. Buscamos crear una nueva oferta turística basada en el mar, actividades marinas, como la pesca deportiva. “Que se vuelva a pescar el gran merlín de Cabo Blanco, como lo hizo Ernest Hemingway”, expresa Koechlin. Definitivamente, es una de las instalaciones que más ayudará a incrementar el turismo en la plaza norteña. Probablemente, el público peruano y extranjero podrá disfrutar de sus instalaciones a partir de 2013.

destino

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BRASIL

A Sao Paulo como niños. Hay cinco razones para pensar en esta ciudad para un viaje de promoción. Hay cinco parques de diversiones para entretenerse en familia sin requerir visa… ¡ni pasaporte! Hopi Hari. Playcenter. Ski Mountain Park. Wet’n Wild. O Mundo da Xuxa. Hay aquí cinco nombres para recordar.

olo con tu DNI, Marcela; solo necesitas tu DNI para volar en avión hacia el Parque O Mundo da Xuxa. Marcela tiene cuatro años de edad. No sabe quién es Xuxa, no aprendió a bailar con Ilarié, pero sí que le fascinaría su parque. Que está ubicado en pleno corazón financiero de Brasil y hasta montaña rusa tiene: una hecha en Suiza especialmente para que los niños puedan subirse con sus abuelos. En plena ciudad de Sao Paulo, sí, entre edificios futuristas y centros de convenciones, entre miles de bares y night-clubs. Allí, elegido por el Instituto Brasileño de Turismo (Embratur), el Parque O Mundo da Xuxa es un atractivo turístico más. Seis periodistas del Perú estamos aquí para verlo. El viaje, organizado por el Comité Descubra Brasil, LAN y el propio Embratur, nos llevará a conocer en total cinco parques de diversiones —dos zoológicos, también (EP 458)— en campaña por convertirse en verdaderas opciones de ocio y tiempo libre para los viajeros peruanos. Uno por uno, allá vamos.

HOPI HARI

Ahora sí, hablemos de montañas rusas en serio. Pues la más grande de América Latina, que es también la quinta montaña rusa de madera más grande del mundo, corre a 103 kilómetros por hora y está aquí, en el interior de Sao Paulo. Está en Hopi Hari, que este mes cumple 12 años y ya ha sido calificado nueve veces consecuti-

vas como el mejor parque temático brasileño por la revista Viagem e Turismo. Sus 760.000 metros cuadrados nos dicen, además, que es el más grande en esta parte del planeta. Algo más nos dicen en el parque: que es la atracción turística más visitada de Brasil. “Aun más que el Pão de Açúcar y el Cristo Redentor”, agregan; con el perdón de los cariocas. Hopi Hari está concebido como un país. Con capital, idioma, bandera, himno, habitantes; hasta pasaporte y consulado tiene. Está dividido en cinco regiones, todas ambientadas, y basta pisar la primera de ellas, Kaminda Mundi, para que resulte inevitable soltar la frase no tiene nada que envidiar a Disney. En serio. Imagina los juegos, los espectáculos al aire libre y bajo techo, las tiendas, los restaurantes, los deportes, las sorpresas en cada esquina. Imagina una suerte de paseo entre naciones —la impecable arquitectura es francesa, alemana, italiana, portuguesa, holandesa— y, en medio de ellas, a la fabulosa Torre Eiffel, un ascensor que te lleva hasta una altura de 69 metros para luego hacerte caer vertiginosamente con los ojos cerrados y la boca abierta, de hecho. Imagina la rueda de la fortuna, desde donde puedes ver todo el parque y sus 58 atracciones para todas las edades. Otras regiones de Hopi Hari son Wild West, Infantasia, Aribabiba y Mistieri. Esta última es la más grande y acoge, entre tumbas

Cortesía Play Center

Por Cristina García Calderón

Playcenter se inauguró en 1973 y fue el primer gran parque de diversiones de Brasil. El más grande, hasta la creación de Hopi Hari, hace 12 años.

1,5

millones de personas visitan Playcenter cada aĂąo.

400

metros tiene la pista de esquĂ del Ski Mountain Park.

700 / 45

visitantes puede recibir el Theatro di Kaminda, en Hopi Hari.

frecuencias semanales ofrece LAN entre Lima y Sao Paulo.

destino

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Cortesía Hopi Hari

La Torre Eiffel de Hopi Hari. Cae desde una altura de 69 metros, equivalentes a 23 pisos.

El Mega Water Play, de Wet ‘n Wild. Con 17 plataformas en cinco niveles diferentes, son varias atracciones en una.

y catacumbas perdidas, a las tres montañas rusas del parque. Aquella que avanza en la oscuridad dentro de una pirámide, por supuesto que no nos podemos ir sin visitarla. Todo aquí es diversión responsable. Las 100 toneladas de basura que se generan cada año se usan para reciclaje, en los alrededores se han plantado 54.ooo árboles de especies nativas y se han creado pasillos ecológicos para permitir el libre acceso de animales silvestres en la región. Además, una de las mejores estaciones de tratamiento de efluentes de Brasil está en Hopi Hari. En ella se tratan 60.000.000 de litros anuales de agua sin necesidad de contacto humano directo y sin exposición a cielo abierto. Algo de lo que están orgullosos to-

Algo más nos dicen en el parque (Hopi Hari): que es la atracción turística más visitada de Brasil. “Aun más que el Pão de Açúcar y el Cristo Redentor”, agregan; con el perdón de los cariocas. dos los habitantes de este país que hasta pasaporte y consulado tiene. Nada que envidiar, ya sabes.

PLAYCENTER

“Quien creció en Sao Paulo, creció aquí”, me explica Denilson Oliveira en Playcenter. Denilson tiene 33 años de edad, tenía cinco cuando inauguraron este parque ubicado en la zona oeste de la capital paulista. Y aquí jugaba cuan-

do era niño, pues “en esa época Playcenter era lo único que había”. Estamos, pues, en el primer gran parque de diversiones de Brasil. Cada día acoge a 5.000 personas y en toda su historia ya ha recibido a más de 60.000.000 de visitantes. Alberga 35 juegos en sus 85.000 metros cuadrados, y entre todos ellos Denilson nos lleva con orgullo hasta el Turbo Drop. “Ah, no. Esto se lo tengo que contar a

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mis nietos”, apunta Norma Navarro, gerente del Comité Descubra Brasil, que nos acompaña en el viaje. Y Norma sube al Turbo Drop: una torre de metal de 60 metros de altura que te lleva lentamente hasta la cima y luego, sin más, en apenas unos segundos inicia la caída a 84 kilómetros por hora. Para volver a subir, para volver a bajar: la angustia infinita. Seguramente Norma ya se lo ha contado mil ve-

Cortesía Wet ‘n Wild

Cortesía Hopi Hari

Una de las atracciones más tradicionales de Hopi Hari es la rueda de la fortuna. Desde arriba es posible ver todo el parque.

Cortesía Wet ‘n Wild

Cortesía Play Center

35 juegos hay en Playcenter. A la fecha el parque ha recibido a más de 60.000.000 de visitantes.

Cortesía Ski Mountain Park

A solo 30 minutos de São Paulo, el parque acuático Wet’n Wild puede recibir a 12.000 personas por día.

Cortesía Ski Mountain Park

Bajar por el tobogán de 400 metros de extensión es una de las principales atracciones de Ski Mountain Park.

Ski Mountain Park es el mayor parque de diversiones ubicado en una montaña de Brasil y el único con pistas artificiales de esquí y snowboard.

ces a Matías, Salvador y Caetano. También les habrá contado de las Profecías Macabras de Playcenter, capítulo 2011 de un evento de terror que acaba de cumplir 25 años y ha sido calificado como “el más grande de América Latina”. Aquí estamos, y es como presenciar una verdadera producción hollywoodense: otra vez aquello de no tiene nada que envidiar. Más de US$ 2.500.000 ha invertido el parque para esta cita con caballeros

salidos de la oscuridad, falsos profetas, adivinos con cabezas volteadas hacia atrás y otros seres espantosos; 180 de ellos, y todos caminan como si nada por el parque, te los puedes encontrar cara a cara y de pronto ya te lanzaron un tormento, no puedes evitar gritar. Contando a los profesionales tras bastidores, en total 300 personas participan en estas Profecías Macabras. Ya te digo: nada que envidiar.

WET’N WILD

Agua, 7.000.000 de litros circulando por todo el parque. Agua en 22 atracciones para todas las edades y perfiles. Agua para divertir a 12.000 personas por día. ¿Cómo no va a ser Wet’n Wild uno de los principales parques acuáticos de Brasil? Está localizado a solo 30 minutos de Sao Paulo y desde su fundación ya lo han visitado más de 4.000.000 de

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personas. Cuántas más querrán conocer la novedad de la temporada 2011: el Mega Water Play. Aguas calmas o agitadas, a gusto del visitante, pues este juego tiene 17 plataformas en cinco niveles diferentes y hasta un balde enorme que derrama más de 2.000 litros de agua. El Mega Water Play es, en verdad, demasiado, con sus 14 metros de altura, sus más de 1.200 metros cuadrados, su inyección de 20.000 litros de agua por minuto. Es que en Sao Paulo todo es demasiado, también su turismo de convenciones. De allí que Wet’n Wild haya decidido invertir más de US$ 5.000.000 en un pabellón para eventos con capacidad para 3.500 personas. La capital paulista recibe cada año a 10.000.000 de visitantes y de ellos el 70% llega hasta aquí para hacer negocios. No es descabellado, pues, imaginar que ese inmenso público corporativo pueda querer decidir sus inversiones a apenas 30 minutos de la ciudad antes o después de jugar como niños en el agua. Protegidos, además, por el equipo de salvavidas con certificación internacional con que cuenta el parque.

SKI MOUNTAIN PARK

En San Roque hace frío, pero nunca nieva. Entonces, las pistas de esquí y snowboard de Ski Mountain Park son de polietileno.

destino

Cortesía Parque O Mundo da Xuxa

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Dónde Hopi Hari Carretera de los Bandeirantes Km 72. Vinhedo. Playcenter Rua José Gomes Falcão Nº 20. Barra Funda. Ski Mountain Park Estrada da Serrinha s/n. Bairro Cambará. San Roque.

El ambiente es colorido, alegre y encantador en el Parque O Mundo da Xuxa. Unas 3.000 personas se pueden divertir a la vez.

Denilson tiene 33 años de edad, tenía cinco cuando inauguraron este parque ubicado en la zona oeste de la capital paulista. Y aquí jugaba cuando era niño, pues “en esa época Playcenter era lo único que había”. Cortesía Parque O Mundo da Xuxa

O de hielo picado, cuando hay campeonato nacional. A 60 kilómetros de Sao Paulo, a 1.200 metros de altitud: allí está ubicado este parque de diversiones que es el más grande ubicado en una montaña de Brasil. San Roque es una ciudad vinícola eminentemente turística que gracias a Ski Mountain Park ha ampliado su oferta de atracciones para el viajero. Que es 80% paulistano y 20% de la región y que se espera sea latinoamericano también: ese es el propósito de Embratur. Solo hay que proyectarlo: familias de peruanos llegando hasta aquí para pasarla bien esquiando, paseando en teleférico, recorriendo senderos ecológicos, escalando árboles, jugando paintball, bajando por un tobogán de 400 metros de extensión, practicando rappel, canopy, motocross, arco y flecha, snowboard; todo vigilado por instructores calificados. Hay juegos pedagógicos monitoreados para los más chiquitos, y dentro de dos años habrá incluso un hotel. Ski Mountain Park existe desde la década del 70; al cabo de tres años de funcionamiento cerró, y en 1998 una familia local retomó la idea. Ocho años y US$ 12.000.000

Wet’n Wild Carretera de los Bandeirantes, Km 72. Itupeva.

El Parque O Mundo da Xuxa fue creado para que los niños “entren a un mundo de sueños y fantasías donde no existe lugar para la tristeza”, según indica su página web.

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O Mundo da Xuxa Shopping SP Market. Avenida das Nações Unidas, 22.540.

después, el parque logró alcanzar el nivel internacional que hoy conocemos. Algo que 120.000 personas comprueban cada año.

O MUNDO DA XUXA

El parque de diversiones inspirado en el programa televisivo El Show de Xuxa existe desde 2003. Tienes que verlo, Marcela: tiene de todo para entretener a los niños chiquitos como tú. Tiene 18 juegos donde se pueden divertir hasta 3.000 personas en simultáneo; más de 32.000 personas cada mes; más de 385.000 cada año. Tiene dos salones de fiestas para celebrar cumpleaños, una cafetería de McDonald’s, un miniteatro só para baixinhos donde Xuxa conta histórias. Tiene columnas, gradas y bancas de colores pastel simulando libros apilados, tiene 12.000 metros cuadrados. Tiene todo, Marcela, y solo necesitas tu DNI. Para volar conmigo en avión hacia el Parque O Mundo da Xuxa, que en plena ciudad de Sao Paulo es un atractivo turístico más.

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internacional

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on la llegada del inclemente invierno en el hemisferio boreal, los campos se visten con un manto blanco. Las principales plazas de las grandes ciudades y pequeños pueblos de la vieja y tradicional Europa se ven invadidas por infinidad de mercadillos con temática navideña. Estos menudos espacios tienen su origen en Alemania en el siglo XV, más concretamente en Dresde, en 1434. Más tarde, y debido a la Reforma protestante, se les bautizó como Christkindlmarkt, que significa Mercado del Niño Jesús. Entre los más antiguos se encuentran el de Estrasburgo en Francia, alzado en 1570, y el de Núremberg en Alemania, que data de 1628. Los mercadillos navideños son habituales en Europa Central y sobre todo en Alemania: en cada pueblo y en cada distrito de una gran ciudad se monta uno. También son famosos los de Austria y Alsacia, en Francia. Abren sus puertas en el norte de Europa, el mismo día en que se celebra el Adviento y se encienden velas de colores para anunciar la venida de Cristo.

Europa. Mercados navideños

Es noche llena.

Si el Mercado Central de Lima y alrededores son el paraíso culinario del Perú, estos recintos son sus equivalentes europeos en regalos, artesanía y comida para recibir la llegada del niño Jesús. Aquí, seis mercadillos navideños que han alumbrado el cielo del Viejo Continente —con velas y antorchas, en principio— desde hace seis siglos.

1. Praga, República Checa.

Por Germán Martínez

En la plaza de la Ciudad Vieja, justo al lado de la estatua del reformador religioso Jan Hus, se monta el mercado navideño más célebre de Europa.

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El frío no es un impedimento para que la República Checa se engalane y sus habitantes atiborren las calles participando en una tradición centenaria recuperada recientemente. Fue a partir de 2006 en que los dos grandes mercadillos navideños de Praga volvieron a convertirse en una tradición. La Plaza de la Ciudad Vieja y la Plaza de Wenceslao, en la Ciudad Nueva, acogen el mayor número de puestos y se convierten durante estas fechas en polos de actividad y animación en la ciudad. En la plaza de la Ciudad Vieja, compartiendo protagonismo con la estatua del reformador religioso Jan Hus y los apóstoles del reloj astronómico, se monta el más célebre de Europa. Es el corazón de las fiestas navideñas y abundan de músicos ambulantes y vendedores callejeros que ofrecen todo tipo de artesanía local. Los mercadillos se mantienen abiertos desde finales de noviembre hasta comienzos de enero y en ellos se hallan productos típicos como quesos, pan de Navidad, vino caliente con frutas, entre otros. Todo ello, endulzado con actuaciones diarias de marionetas de madera, donde la infaltable intervención del Cascanueces y sus coros cantando villancicos —y hasta un pequeño zoológico con cabras, caballos y ovejas— convierten la fría noche de Pascua en una muy popular fiesta.

2. Viena, Austria.

En la ciudad imperial, el más grande y tradicional Christkindlmarkt se sitúa, con sus más de 145 puestos, en la plaza Rathauspark, justo delante de la Municipalidad. En sus puestos es posible hacer acopio de miles de adornos navideños para amigos y familiares o tomar un punch (vino y canela) caliente. Un viaje con niños tampoco tiene pierde: hay numerosas atracciones para ellos. Trenes, ponis, parques, actuaciones y talleres donde los pequeños aprenden a elaborar galletas y a entonar las mejores canciones de Pascua. Se montan, incluso, unos muy concurridos conciertos bajo el gran árbol navideño central. La ciudad y sus plazas también albergan más mercadillos, como las aldeas navideñas en la Plaza de María Teresa y en el Palacio del Belvedere o los mercadillos del MQ, de Spittelberg, de San Carlos, de Freyung, de Cobenzl o el de la Noria Gigante en el Prater.

3. Núremberg, Alemania.

La ciudad más atiborrada de recuerdos de una guerra para olvidar,

hoy puede presumir de contar con el mercado navideño más famoso del mundo, con una tradición de casi cuatro siglos, que cada año reporta más de dos millones de turistas. Llegan para disfrutar del típico ambiente navideño alemán a través de sus hermosas calles peatonales, cuyas tradiciones medievales todavía siguen vivas. Fiel a su costumbre, el mercado abre escrupulosamente sus puertas un viernes previo al primer domingo de adviento y continúa hasta Nochebuena. La apertura es un auténtico espectáculo. En el crepúsculo, un personaje popular local recita un discurso desde el balcón acompañado de música festiva, mientras los niños participan efusivamente al canto de villancicos frente a la iglesia: es señal de que el mercado ha abierto sus puertas para un mes donde el espíritu navideño prima en la ciudad. Con una decoración mágica, los innumerables puestos callejeros permiten al visitante encontrar cualquier tipo de productos artesanales e infinidad de motivos navideños, además de la opción de degustar algunos de los productos típicos

El mercado de Praga es el corazón de las fiestas navideñas y en él abundan los músicos callejeros y vendedores ambulantes que ofrecen todo tipo de artesanía checa.

de la región. Destacan el Bratwurst (almendras tostadas), el Lebkuchen (bizcocho de especias y miel), el Gluehwein (vino tinto calentado al fuego) y los típicos bocadillos de salchichas alemanas. Hay para todos. Y para los niños hay una parte reservada con atracciones infantiles y otros recintos alzados para esperar la visita de Santa Claus. Es un mercado navideño mágico.

4. Zúrich, Suiza.

Se lleva a cabo dentro de la estación de tren en Zúrich y es el mercado cubierto más grande de Europa, con más de 160 casetas de madera y un árbol de Navidad de 15 metros de altura, decorado con más de 5.000 adornos de cristal Swarovski. Permanece abierto desde el 24 de noviembre hasta el 24 de diciembre, y desde la mañana hasta bien entrada la noche.

internacional

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difusión

El mercado de Copenhague cumple su tercer aniversario, pero ya se ha convertido en una referencia internacional con aproximadamente un millón de visitantes cada año.

Donde la infaltable intervención del Cascanueces y sus coros cantando villancicos —y hasta un pequeño zoológico con cabras, caballos, ovejas y camellos— convierten la fría noche de Pascua en una muy popular fiesta. 5. Copenhague, Dinamarca.

Hay para todos. Bratwurst (almendras tostadas), el Lebkuchen (bizcocho de especias y miel), el Gluehwein (vino tinto calentado al fuego) y los típicos bocadillos de salchichas alemanas.

También durante estas fechas, en las orillas del lago que baña la ciudad, se desarrollan durante el día todo tipo de exhibiciones y competencias de snowboard para niños y grandes valientes que se atrevan a deslizarse por las empinadas rampas montadas para efectos de este adrenalínico deporte.

Es una última parada europea de Papá Noel. Su afán por encontrar los mejores regalos le lleva al norte: Copenhague abre su mercadillo navideño en los jardines Tivoli, uno de los principales atractivos de la ciudad, además de la famosa Sirenita. El mercadillo envuelve a los viajeros en una atmósfera auténticamente navideña desde el 11 de noviembre hasta el 30 de diciembre. Este año será tan solo su tercer aniversario, pero ya se ha convertido en una referencia internacional con aproximadamente un millón de visitantes. Entre sus calles y recovecos, también destacan el mercadillo de Christiana, en Grey Hall, el barrio hippie de la ciudad y todo símbolo que identifica los años

sesenta en Europa. Se encuentra, además, la más famosa y típica artesanía local y se ofrece, como pan caliente, todo plato de gastronomía danesa alternativa.

6. Rothenburg ob der Tauber, Alemania.

No podemos acabar este viaje sin hacer una parada en una ciudad medieval de Baviera, en Alemania, para visitar el Rothenburg ob der Tauber. En él se encuentra una tienda en la que todo el año es Navidad. Este singular negocio tiene como protagonista a su fundadora, Käthe Wohlfahrt, de la cual lleva su nombre. Ella se inspiró para montar este local tan singular —por lo atemporal de sus servicios— en las dificultades que pasó su padre cuando ella era niña

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para poder regalar a una familia estadounidense una cajita de música con motivos navideños, después de tan señaladas fechas. Cuenta la leyenda que su padre consiguió su propósito y ella juró que nadie más pasaría tantas dificultades. Fue así como se hizo el mayor fundo en la plaza mayor de su ciudad natal, que todavía sigue abierto. Actualmente aloja también el primer museo de la Navidad. Además de este hecho, la ciudad tiene el centro histórico medieval mejor conservado de Europa después de la Segunda Guerra Mundial. Fue la inspiración para el pueblo en la producción de Pinocho de Disney, ya que posee también uno de los mejores teatros de marionetas de Alemania.

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“¡Creen que en las giras solo vamos a night clubs!”. Jhovan Tomasevich, músico peruano. El ex vocalista de la banda rockera Zen acaba de lanzar su segundo álbum como solista. Dejó por unas horas las partituras y los micros para recordar lo más anecdótico de sus giras y viajes: probó sabores, compró botas y casi se calatea en más de una playa nudista. Por María José Masías

Cuál fue el mejor viaje de tu vida? Una gira-paseo con todo pagado con la banda durante cuatro meses por Florida y Puerto Rico, que también incluyó empezar en Colombia. Lo que más me gustó fue conocer cómo vive la gente. En general, siempre pregunto por la sociedad, y trato de conocer zonas ricas y pobres, y disfrutar la parte nocturna, turística, de compras, etcétera. Otro viaje encantador fue a Alemania, cuya arquitectura me encantó… vi una ciudad que fue devastada por la guerra y que hoy está a la vanguardia. ¿Con cuánto tiempo de anticipación preparas tu maleta? Cuando es un viaje muy largo, tres días. Si es un viaje corto, con horas me basta y sobra. Ya sé que es lo que tengo que llevar y viajo lo más ligero posible. ¿Planificas un viaje o vas de mochilero? Si es un viaje muy largo y costoso, sí lo planifico. Si es local, prefiero ir “a la guerra”, a ver qué sale. Las veces que he planificado mucho no me ha ido muy bien. Cuando es un viaje largo, sobre todo a Europa o Estados Unidos, veo el tema de los

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hoteles, de cómo moverme de un lado para otro. Con decirte que mi pasaporte estaba vencido la última vez que viajé (risas). Tampoco tomo los tour, prefiero caminar todo lo que pueda para conocer. ¿Qué compras en tus viajes? En cada ciudad voy a los quioscos y compro lo que vea: revistas, periódicos… me encanta. También compro ropa y zapatos, sobre todo botas porque las colecciono. En Estados Unidos voy a tiendas de empeño que se especializan en instrumentos musicales y encuentro cosas buenazas. Ahí me compré una guitarra eléctrica, la más difícil de conseguir: la Gibson Flying V blanca, un color raro con el que no la suelen fabricar. Es la misma que usa Lenny Kravitz. ¿Cuáles son los sabores más exóticos que probaste en otros países? En Alemania probé uno de los platos más típicos y me fui de cara: carne cruda con huevo crudo, sal y pimienta. No estaba mala, pero fue raro. Y lo más exótico fue comida tailandesa en Los Angeles. Me pareció que reunía todos los sabores: acido, dulce, crocante, picante y salado. Se parecía un toque a la comida china, pero un poco más fuerte. No tenía idea qué había en el plato, solo comía.

¿Lloraste en algún viaje? El primer viaje que hice al extranjero por un largo tiempo fue la gira de cuatro meses con la banda. Tenía 19 años y me daba tristeza estar tan lejos, sin planes de regresar. La idea era quedarnos por allá. Soy muy unido a mi familia. Internet recién empezaba, el teléfono era carísimo. Entonces, pensar en solo verlos una vez al año era difícil. ¿Viajaste alguna vez para ver un concierto o espectáculo? Sí, en 2007 me fui a U2 en Buenos Aires. ¡Buenazo! ¿Irías a un night club en alguno de tus viajes? Por lo general cada vez que he viajado con la banda, los promotores piensan que los músicos siempre queremos ver a mujeres calatas. Nos llevaron a Colombia, Ecuador, Bolivia, Argentina y Florida. Y nos preguntábamos ¡por qué nos llevan a ver calatas! A veces también queríamos conocer otros lugares, ir a comer algo. Aparte, no teníamos tanta plata para gastar en ellas (risas).

¿Qué famosa quisieras que sea tu aeromoza personal? ¡Natalie Portman! Imagínate, me quedo en el avión. En un vuelo, ¿eres de los que se aventuran a…? De hecho me he puesto pensar en dónde podría ser, pero el baño me parece muy incómodo, y más aún que te vean salir (risas). A menos que viajes en primera, que los asientos son súper amplios, se reclinan, hay más privacidad y son de a dos… Ahí puede ser. ¿Has ido a una playa nudista? Sí, claro. ¡Fue mostro! La primera vez que estuve en Florida no había mucho que hacer en las mañanas, entonces agarraba la bicicleta y recorría todas las playas de Miami. Cada día visitaba una diferente y algunas eran nudistas. Pero no me daba tanto como para sacarme todo, entonces era el bicho raro. Me metía al agua para que nadie viera que estaba con ropa de baño, para que no me vean como el mañoso (risas). De hecho era más curiosidad… Y en qué lugar público te atreverías a… Podría ser un parque grande, abierto, como el Central Park.

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Éxito por partida doble

En un elegante y distinguido cóctel, en el Salón Observatory del Miraflores Park Hotel, se llevó a cabo el lanzamiento de las revistas SoHoPerú y Paula-Perú, producidas por el Grupo Editorial Comunica 2. La velada estuvo animada por las guapas chicas que encandilaron a los invitados con una show de pole dance.

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01 Celebridades. Jean Paul Strauss y Hugo Salazar. 02 ¿Cuántos van?. Fernando Rodríguez, Juan Álvarez e Iván Urquiza. 03 Mentes realizadoras. Daniel Samper, Andrés Grillo, Alicia de Arrarte y José Luis Arrarte. 04 Más que feliz. Rubén Barcelli bien acompañado por guapas anfitrionas. 05. Llevan la moda. Claudia Abugattas, Valeria Matuk y Leire Artziniega. 06 Majas con pisco. Mariana Bonomini y Lizzy Nuñez. 07 Gemelas. Cindy y Grace Mejía Santa María. 08 Blanco y negro. Fiorella Yabar y Gian Antonio Martínez. 09 Qué miras. Daniel Silva, Marie Silva y Marco Avilés.

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Noche de brujas en Villa

Una gran fiesta infantil de Halloween organizó el Country Club de Villa. A la celebración asistieron 400 niños, quienes llevaron coloridos y divertidos disfraces. La reunión se realizó en la ex parrilla argentina y estuvo animada por Mickey y Minnie en un divertido show de Disney. Los niños también disfrutaron de juegos inflables y camas saltarinas.

01 Mano de linduras. Rafaela Ferreccio, Gianna Barbieri, Isabella Bustamante, Carolina Bustamante y Giulia Barbieri.

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02 Abeja Maya. Sofía Flores y Andrea Sánchez Salazar. 03 Familia verde. Alesandro Guerrini, Enrico Guerrini, Nicole Rengifo y Emiliano Guerrini. 04 Pequeña dulzura. Sofía Santoro, Sara Santoro y Julia Molinari. 05 Héroe hambriento. Jean Luke Prevost y Vasco Molina.

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06 Rambo junior. Franco Nieto y Gianfranco Nieto. 07 Dulce par. Valeria Ugaz y Lorena Vallejos.

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