El Profesional Nº 476 by Comunica 2

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N˚ 476 / Año 18 11 julio 2012 www.ep.com.pe

Y MÁS LA FUGA Reserva Paisajística Nor Yauyos – Cochas BEBER Y VIAJAR Zacapa XO DOS DÍAS Estambul

Surf en Pacasmayo

El mundial de windsurf y las competencias de kitesurf, paddle surf y longboard se llevarán a cabo en agosto próximo en la playa liberteña. Deportistas de Brasil, Colombia y Chile llegarán para subirse a la ola más larga del mundo.

VAMO’ PA’ TURQUÍA

La supresión de visas entre el Perú y el país euroasiático nos permitirá la apertura del mercado árabe.

ESPECIAL

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Pascua en las alturas. Llegó julio y la práctica común entre muchos es contar los días que faltan para las (tan necesarias) vacaciones de medio año. Y si usted es de los que planea aprovechar su semanita de descanso para salir del Perú, aquí una sugerencia: vaya a Isla de Pascua, un destino ni muy lejano ni muy caro, y famoso en todo el mundo por los moáis, esas enormes y pesadas esculturas de piedra que fueron levantadas por los antiguos Rapa Nui. Se dice que hay más de 600 en toda la isla, pero allí no se agota la oferta turística. También existe la posibilidad de realizar actividades vinculadas a la naturaleza y disfrutar de las playas. Polinesia de encanto.

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índice

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COLUMNA Caterina Capurro COLUMNA Flavio Solórzano TURISMO PARA DUMMIES ¿Cómo viajar con niños y no agobiarse? BEBER Y VIAJAR Zacapa XO LUJO Vespa AÉREAS Supresión de visas entre Perú y Turquía BLANCO Y NEGRO HOTELERAS Inversiones se frustran por las trabas burocráticas BANDA SONORA Y se llama Perú LA FUGA Reserva Paisajística Nor Yauyos – Cochas REGIONALES Pacasmayo Classic 2012 ESPECIAL Diez lugares más populares de Facebook DOS DÍAS Estambul INTERNACIONALES Un tour más que extravagante por Londres DESTINO INHÓSPITO Grieta Silfra de Islandia AGENDA MUNDIAL RASTROS & ROSTROS TROTAMUNDOS César Ritter

N˚ 476 / Año 18 11 de julio 2012

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ENCUESTA

Y MÁS LA FUGA Reserva Paisajística Nor Yauyos – Cochas BEBER Y VIAJAR Zacapa XO DOS DÍAS Estambul

Surf en Pacasmayo

VAMO’ PA’ TURQUÍA

La supresión de visas entre el Perú y el país euroasiático nos permitirá la apertura del mercado árabe.

Director General José Luis Arrarte Gerente General Alfredo Claux Director de Publicaciones Rubén Barcelli Editora de Publicaciones María José Masías Redactores José Arturo Rodríguez, Fiorella Palmieri Corrección de Estilo Paul Saavedra Editor de Fotografía Eduardo Amat y León Fotógrafos Carmen Díaz, Apolinario Robles Gerente de Marketing y Ventas Javier Céspedes Jefa de Ventas Katherine Martínez, kmartinez@comunica2sac.com Coordinadora de Marketing y Circulación Rossy Bulnes Asesores Comerciales Fernando Barbachán, Rosalyn Pino, Silvia Gallegos, Verónica Valera, Sara Dall’orto, Verónica Carrillo Coordinadora de Medios Susana Sifuentes Coordinadora de Suscripciones Vania Gozalo, vgozalo@comunica2sac.com Jefe de Diseño Gráfico Enrique Gallo Diseño Gráfico Antonio Revilla Tratamiento Digital de Imágenes Jorge Morales Preprensa e Impresión Comunica 2 Los Negocios 219, Surquillo, Lima 34 - Perú Teléfono: 610-4242 Fax: 610-4250 ep@comunica2sac.com Hecho el Depósito Legal en la Biblioteca Nacional del Perú Nº 98-3637

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EP Turismo & Viajes es una publicación de

encuesta

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¿Es pura coincidencia que el lanzamiento del spot de la marca Perú haya sido el día que se agudizó la violencia en Cajamarca y el Cusco? No. El Estado lo tiene todo calculado. Con el lanzamiento del spot buscaron desviar la atención de la opinión pública.

61,6%

Sí. Nada tiene que ver una cosa con la otra. PromPerú ya había pactado esta fecha hace tiempo.

38,4%

Uniéndose al chaparrón de críticas que cayó, sobre todo, en las redes sociales, la mayoría de lectores de ep.com.pe y Travel Tips cree que hay gato encerrado detrás de la rimbombante parafernalia que se montó con motivo del lanzamiento del nuevo spot de la marca Perú para el mercado internacional. ¿Tan pesimistas? No. Parecen ser más bien realistas, pues mientras unos se emocionan hasta las lágrimas con el video, otros mueren defendiendo sus lagunas y tierras. Cortina de humo, le suelen llamar.

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COLUMNA www.ep.com.pe

La carta que se escribe con vino.

uando se trata de la cocina, admiro el talento y seguridad con la que los chefs, gerentes o dueños de restaurantes manejan su propuesta. Quitan y ponen a su antojo entradas, segundos, postres, menús, degustaciones, etcétera, todo con tal de hacer que su cliente disfrute de una experiencia feliz en su restaurante. Tienen clarísimas las herramientas con las que cuentan y así, el ambiente suele ser dinámico, motivador, en una palabra, “disfrutable”. Pero me da una pena tremenda cuando la sonrisa se les borra y la mirada se les hiela apenas les hago la gran pregunta: ¿y cómo va tu carta de vinos? La carta de vinos es la otra cara de la moneda, pero muy pocos la comprenden. Al caer en el misterio, el gran peligro es que la selección de vinos resulte estresante y se convierta, finalmente, en un bodrio comercial. Pero claro, hay que reconocer que en este boom gastronómico han nacido restaurantes que obviamente han sido montados solo para generar dinero o para que el chef se luzca. En esta clase de establecimientos es lógico que el servicio de calidad esté en el olvido total y que la carta de vinos sea letra muerta. Desde mi punto de vista como sommelier se pueden analizar diversas aristas en contra. Para empezar, hay cartas de vinos que son una simple lista donde se ofrecen aquellas bebidas que “pagaron” por aparecer. Yo lo considero como una acción frontal contra el cliente, quien ya no gozará de una carta de vinos debidamente seleccionada. Imagínese usted las bodegas pequeñas, de vinos fantásticos, que no aparecerán en la carta que a usted le muestran porque no podían pagar su ingreso. ¡Es totalmente injusto! Para empezar, la carta de vinos debe reflejar las aspiraciones del lugar, fusionarse con la propuesta gastronómica y ofrecer lo mejor posible al cliente dentro del mismo tenor. Con esto, quiero dejar en claro la obvia necesidad de mantener contacto con el área comercial. Sin embargo, el gran paradigma es que conforme el restaurante se rehúse más a caer en las tentaciones comerciales, mucho mejor rendimiento obtendrá, ya que al percibirse el buen manejo del vino, la selec-

Por Caterina Capurro

ción cuidadosa, una guarda apropiada y un servicio impecable, los comensales querrán vivir y repetir la experiencia completa. Después de analizar la propuesta del restaurante, se deben seleccionar los vinos menos comerciales, pero que sean realmente excepcionales, atractivos, con buenos argumentos y, sobre todo, que en las pruebas de maridaje resulten fantásticos. Algunos aquí se asustarán porque hay esa tendencia de armar listas de vino según los de mayor rotación en anaqueles. Pero justamente la idea de ir a un restaurante es ¡comer y beber mejor que en casa! Además, el cliente conoce el precio exacto del vino que es ofrecido en supermercado. Y, aunque sabe que es lógico que se sobrecargue el precio, el estrés subsiste, pero si le ofrecemos un vino que no sabe cuánto cuesta, lo liberamos totalmente. En resumen, al cliente deberíamos ofrecerle una carta de vinos que posea una esencia artística y sobre todo, cultural. Un gran ejemplo que me tiene fascinada es la carta de vinos del restaurante Central. Vaya y observe. La encontrará impecable. Cada vino está correctamente escrito. Y lo más destacable es que han buscado vinos de regiones famosas en el ámbito mundial, pero que el consumidor peruano aún no sabe apreciar. La gran diferencia es que mientras otros restaurantes tienen la actitud de “eso no gusta, no lo ofrezco”, en Central asumen un reto: “voy a enseñar a mis clientes a apreciarlo”. Y lo más asombroso es que lo logran. El cliente es feliz, y un cliente feliz es, justamente, la base de nuestro éxito. Ese es el valor real de tener un sommelier en la cava del restaurante. Debería tener esa libertad de trabajar su oferta de vinos con el objetivo de sorprender al comensal y brindarle una experiencia única y maravillosa. La carta de vinos es la carta de presentación del sommelier. Pero también debería ser asumida como una declaración del cuidado que se está poniendo en atender a los clientes y aprovecharla, también, como una vía de comunicación con ellos, como un canal de conexión. Aquí no hay ciencia oculta. Reconozcámoslo, con un buen vino para disfrutar, ser felices es mucho más fácil. ¡Salud!

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Granos altoandinos, las estrellas de Mistura 2012. Q

ue hayan sido considerados alimento del futuro por muchas organizaciones. Que la NASA, por su parte, haya seleccionado a uno de ellos como nutriente básico en la dieta de los astronautas en los viajes espaciales de larga duración por ser uno de los alimentos más completos y balanceados que existen. Que tiene el mayor contenido de lisina y que son los de mayor contenido de aminoácidos esenciales formadores del cerebro. Que la FAO los considere alimento estratégico por su alto valor biológico, o que su historia se remonte a tiempos tan lejanos como el de la papa. Todo esto poco ha servido para llamar la atención del consumidor peruano acerca de los granos altoandinos. Si como cocinero trato de recordar más de cinco platos tradicionales con cada uno de estos granos, seguro que no llegaré ni a la mitad. ¿Debería sentir vergüenza? Creo que no, porque estoy seguro de que casi ningún peruano podría cumplir tal hazaña. Y me pregunto, ¿dónde están esas recetas, que estoy seguro se desarrollaron? ¿En qué momento de la historia se perdieron? ¿Estarán bajo tierra en algún antiguo manuscrito? ¿Algún cocinero de épocas ancestrales las guardo bajo siete llaves o simplemente nosotros mismos las olvidamos? En la actualidad, si se le habla a casi cualquier peruano de la quinua, la ven como rara, andina y fashion. Algo parecido sucede con la kiwicha, que es casi como un código secreto. De igual manera con la kañiwa: si tratamos de hablarles de ella es que de repente ya estamos un poco locos. Este año, en la organización de la feria gastronómica Mistura 2012, pretendemos rendir culto a tres de los granos altoandinos por excelencia: la quinua, la kiwicha y la kañiwa. ¿Por qué? Pues son productos gastronómicamente significativos, los vegetales de mayor valor biológico y la gente se olvida que existen. Sin embargo, acá les doy un repaso de las tres especies. La quinua es la de mayor consumo y relativamente la mas conocida. La variedad más popular es la blanca. Solía comercializarse sin tratamiento de eliminación de la

Por Flavio Solórzano

saponina (que le daba sabor amargo). Hoy casi todas las quinuas cumplen con ese requisito. Demora doce minutos en estar lista para comer. Se usa en harina, hojuelas y grano entero. Se usa en preparaciones de dulces y saladas. Casi siempre se le ve mezclada con leche y/o queso. La kiwicha tiene forma similar a la quinua pero más pequeña, así como casi el mismo valor biológico. Contiene almidón y por eso queda siempre espesa al momento de cocinarse. Tarda 18 minutos en estar lista para comer. El almidón ayuda mucho a conseguir preparaciones cremosas, ya sea en platos dulces o salados. Es inclusive mejor que la quinua para preparar atamalados y texturas similares al risotto. Por último, la kañiwa es de aspecto bastante diferente a los dos anteriores. Presenta tonalidades marrones, aunque, si nos acercamos bien, podremos ver que cada uno de sus granos tiene un color distinto. Se usa principalmente en preparaciones de pastelería. Los granos se tuestan y se muelen convirtiéndola en una harina de aromas similares al cacao, pero con un alto valor proteico. Las galletas, souffles, bebidas calientes y frías son algunas de las preparaciones en que resultan espectaculares. Durante esta esta edición de Mistura no buscamos que el mundo conozca estos granos, sino que el conocimiento, aprecio y consumo empiece por casa. Es por ello que en cada uno de los restaurantes de la feria gastronómica veremos a estos granos incorporados en la oferta de platos. Desde mi posición de coordinador del Gran Mercado tengo la misión de invitar a los productores de cada uno de estos granos. Tendremos reuniones en las que cocineros y campesinos tendremos la oportunidad de conocer de cerca las necesidades, ilusiones y retos que tienen cada uno de estos personajes. Pasada esta edición de Mistura, cocineros y campesinos diremos “misión cumplida”, si es que logramos que el peruano reconozca sus tres granos como parte de su identidad. Que los granos altoandinos lleguen a estar en su lista de mercado y que se levanten una mañana diciendo “hoy quiero desayunar quinua”.

*por persona

TURISMO PARA DUMMIES

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¿Cómo viajar con niños y no agobiarse? 1. Informe a la compañía aérea por anticipado que viajará con bebés o niños. Así se asegura que la tripulación esté preparada. 2. En muchas aerolíneas se puede solicitar asientos y comida para niños a través de la web, incluso hacer la facturación de toda la familia 24 horas antes de la salida del vuelo. 3. Si el viaje es de larga distancia, haga la reserva para un vuelo nocturno para que los niños duerman. También considere viajar en clase ejecutiva, pues hay más espacio y menos gente. 4. Haga el check-in a tiempo para reservar los asientos de la primera fila, que, usualmente, disponen de más espacio. 5. Haga una lista de las cosas que pueda necesitar durante el vuelo: bocaditos, pañales, toallitas húmedas, juguetes, un libro, una muda extra. 6. Algunas compañías aconsejan a los padres llevar su propia comida y leche en polvo para los bebes, pues se puede preparar y calentar en el avión. 7. Llegue temprano al aeropuerto para evitar colas. Asegúrese de pasar el control de seguridad y abordar con el tiempo suficiente para acomodarse antes del despegue. 8. Que los niños descarguen algo de energía antes de abordar, tal vez jugando en la sala de espera. 9. Proteja los oídos de sus hijos durante el despegue y aterrizaje. Dele un biberón y coloque una toalla caliente en cada oído para aliviar la presión en los tímpanos. 10. Mantenga a sus hijos entretenidos, especialmente durante el despegue y aterrizaje que son los momentos de más estrés. 11. Dele de comer primero a los niños, así evitará el hambre y los momentos de tensión.

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beber y viajar

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El ron del cielo. Lugar de origen. Creado en 1976 para celebrar el centenario de la ciudad de Zacapa, en Guatemala. ¿Quién lo inventó? Este ron premium es elaborado por Rum Creation and Products, una subsidiaria de Industrias Licoreras de Guatemala. Zacapa tiene un sabor tan único como su historia. Notas de sabor. El Zacapa Centenario XO es elaborado a partir de la miel virgen de caña de azúcar, añejada durante 25 años en barricas de roble blanco americano, donde previamente se añejaron whisky bourbon, vino de Jerez, como un Pedro Ximénez. La última fase de añejamiento se realiza en barricas de roble francés que han envejecido coñac. El resultado es un equilibrio grandioso entre complejidad de aromas y sabores. Sirva el ron en la copa Riedel y bébalo solo. Visite. Al este de Guatemala, a 229 metros sobre el nivel del mar, se encuentra la ciudad de Zacapa. Sin embargo, Zacapa XO es añejado a 2.300 metros sobre el nivel del mar, en una Casa sobre las Nubes.

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lujo

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Bella la Vespa. No es solo una moto, si no todo un vehículo cultural que ya cuenta con 66 años de historia y de mundo cinematográfico.

ecorra con estilo y desenfreno las calles de su ciudad. Tal como lo hicieron alguna vez Audrey Hepburn y Gregory Peck en Vacaciones en Roma (1953) o como lo hace el excéntrico Howard Wolowitz, de la serie The Big Bang Theory, por Pasadena, California. Esta motocicleta tipo scooter, icono italiano por décadas, fue manufacturada por primera vez en Pontedera (Italia), en 1946, por Piaggio & Co, S.p.A. Buscando cubrir las carencias que dejó la II Guerra Mundial, Enrico Piaggio visionó un medio de transporte cómodo, de fácil manejo, barato, y que pudiese pasar por las calles más estrechas de la ciudad. Aunque es un vehículo predominante de las décadas de 1950 y 1960, tal como se puede ver en La Dolce Vita (1960) de Federico Fellini, volvió a aparecer en la escena mundial con la

resurrección de la Vespa PX 125/150 en 2010, que lanzó varias series especiales de los modelos LX Touring, GTV Via Montenapoleone, Vespa px SuperSport y S College, que incluyen colores y accesorios específicos. Por ello, en el siglo XXI diversas películas han incluido a esta fascinante motocicleta, como El Talentoso Sr. Ripley con Matt Damon. También se puede ver al simpático Jude Law por las calles de Manhattan en Alfie, así como al chef Linguini en la divertida y animada Ratatouille. Los acabados de la Vespa están diseñados para embellecer su carrocería rígida y compacta: portaequipajes cromados con mayor capacidad de carga y cúpula redondeada y transparente para ofrecer más protección al piloto.

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AÉREAS

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A LA CONQUISTA DEL MERCADO EUROASIÁTICO

¡Mamita, los turcos! Con la supresión de visas decretada por los gobiernos del Perú y Turquía, el Mincetur y los empresarios privados del sector ya maquinan estrategias para captar turistas del país euroasiático. Este mercado anualmente presta al mundo 7,5 millones de turistas, y que nos abre las puertas de otro igualmente apetitoso: el árabe. Por José Arturo Rodríguez

ue el secretario general de la Organización Mundial del Turismo (OMT), Taleb Rifai, haya dicho a mediados de junio que el crecimiento de la industria en el Perú durante 2011 (casi 13%) triplicó la media mundial, podría ser un indicador de que las cosas no se están haciendo tan mal como muchos analistas sectoriales creen. La evidencia más reciente de ello ocurrió a fines del mes pasado. Y aunque no haya el rebote esperado en los principales medios de prensa locales, es preciso destacar que el Estado logró acordar con su par de Turquía eliminar el visado para los ciudadanos de ambos países que deseen efectuar viajes por motivos de negocios y/o turismo. Un golazo para el turismo receptivo y egresivo. El mérito también es para el empresariado privado del turismo, que, conociendo la importancia de este mercado, sugirió la supresión del requisito migratorio hace más de dos años. La reciente edición de Peru Travel Mart (PTM) 2012, llevado a cabo en mayo en Lima, sirvió para formalizar la propuesta. La respuesta gubernamental, para sorpresa del gremio, no tardó en llegar.

SIN BARRERAS

Digamos que las circunstancias fueron propicias para que la exen-

ción mutua de visas se lograra. El viceministro de Relaciones Exteriores, José Beraún, tenía programada una visita a Ankara, la capital turca, entre el 18 y 20 de junio, y a última hora los empresarios turísticos lograron convencer al diplomático de que incluya en su agenda el ítem del visado. “Por poco no la hacíamos”, recuerda Carlos Canales, presidente de la Cámara Nacional de Turismo (Canatur). A pesar del apuro, el líder gremial destaca la buena voluntad del funcionario para atender el pedido. Sobre todo, la celeridad con que trató el tema. Incluso, comenta que mostró un particular interés en plantear la iniciativa a su par turco y reconoció la importancia de facilitar el tránsito de los nacionales de cada una de las partes hacia ambos países. Finalmente, el acuerdo binacional fue suscrito y las expectativas están a flor de piel. De acuerdo con Canales, el convenio permitirá que nuestro país se abra a un nuevo mercado internacional. “El turco es un nicho atractivo en materia económica para el Perú, especialmente, en el sector turístico, debido a su alto poder adquisitivo y, sobre todo, porque buena parte de sus viajeros acostumbran a hacer turismo de lujo”, explica el titular de la Canatur. En efecto, las estadísticas de la OMT avalan lo expuesto por el empresario. Durante 2011, unos 7,5 millones

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Los turcos suelen ser generosos en sus gastos. Es el mercado ideal para el Perú.

Proyecciones positivas Si de Latinoamérica hablamos, el panorama da un giro de 180 grados, pues el Perú, México, Chile y Colombia acordaron, dentro del foro del bloque que conforma la Alianza del Pacífico, que ya no será necesario tener visa para viajar a cualquiera de estos países. Los presidentes Ollanta Humala, Sebastián Piñera, Felipe Calderón y Juan Manuel Santos suscribieron el convenio en Atacama y también acordaron impulsar la integración de las economías.

7,5

millones de turcos salen al extranjero anualmente por turismo.

es el número de países a los que llega Turkish Airlines.

1.339 / 15

millones es la población total de China.

14%

es lo que se espera que crezca este año el índice de llegada de turistas extranjeros al Perú.

AÉREAS

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de turcos, con excelente capacidad de gasto, salieron al extranjero por razones de turismo. Además de ese volumen de viajeros, el país euroasiático es una potencia económica en ascenso. Su posición geoestratégica privilegiada —en el punto intermedio de dos continentes— le confiere una ventaja que interesa al Perú. En particular, por su proyección a los países árabes, que son mercados objetivo para nuestro país, tanto a nivel turístico como de comercio exterior. “Ahora que ya no existe el requisito de la visa para los turcos, tenemos que atacar sus mercados específicos, buscar nichos puntuales para llegar con productos turísticos diferenciados”, sugiere Publio Santander, presidente de la Asociación Peruana de Agencias de Viaje y Turismo (Apavit). Con él concuerda la viceministra del sector, Claudia Cornejo, quien propone también presentar a los turcos nuestra oferta de turismo de naturaleza, vivencial, arqueológico y gastronómico. “No hay recetas mágicas. Nuestra tarea consiste en mostrar al mundo nuestras riquezas. Es un trabajo que se lleva a cabo con mucho planeamiento, paciencia y a largo plazo”, sentencia.

difusión

Con China también se espera establecer facilidades para el tránsito de turistas.

TOCA PROMOVER

Lo esbozado por la viceministra deja entrever que pronto podrían alistarse campañas de promoción dirigidas no solo al mercado turco, sino también al asiático y árabe. En virtud de ello, el titular de la Canatur considera que la celebración de la III Cumbre América del Sur-Países Árabes (ASPA), que se llevará a cabo en Lima los días 1 y 2 de octubre próximos, será un marco auspicioso para que los empresarios e inversionistas de Egipto, Emiratos Árabes Unidos, Kuwait, Marruecos, Qatar, entre otros, conozcan la oferta peruana de primera mano. La idea es propiciar una cadena productiva que devenga en mayor tráfico de turistas turcos hacia nuestro país. Por ello, se espera que durante el foro internacional se ponga un énfasis en el apartado turístico, pues se sabe que los temas más importantes que se han tocado en ediciones anteriores fueron economía, cultura, educación, ciencia y tecnología, y preservación del medio ambiente. Pero ese sería solo el comienzo de una fuerte promoción en el bloque árabe-asiático. El siguiente paso, a juicio de Canales, debería consistir

Promocionar el turismo de naturaleza es lo que sugiere el Mincetur para traer a los turcos.

en dotar de material turístico a los empresarios peruanos que radican en esos países. Ocurre que uno de los grandes problemas que enfrentan los nacionales que quieren promocionar su país en el suelo ajeno —y con mayor razón si hablamos de continentes tan alejados— es la ca-

rencia de flyers, folletos, trípticos y material gráfico en general. “La falta de documentación (brochures) que tienen muchos peruanos en el extranjero es preocupante. Peor todavía si tenemos en cuenta que ellos constituyen un canal significativo al momento de entablar co-

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municación con potenciales turistas turcos o árabes”, sostiene el líder gremial. En conclusión: el Estado debe atender esta falta. Sobre esto último, el presidente de la Apavit, opina que, al margen de los esfuerzos que el Mincetur emprenda —a través de PromPerú— se

El gobierno turco espera que Turkish Airlines llegue a Lima con tres frecuencias semanales. Los empresarios locales también.

hace necesario que cada peruano presente en cualquiera de estas latitudes se convierta en embajador de su tierra. “Desde el dueño de una cebichería hasta el empleado de alguna agencia bancaria. Todos pueden aportar su grano de arena en este trabajo de promoción”, valora. En cuanto al trabajo del empresariado turístico, Carlos Canales aclara que el sector que representa hace lo suyo. Por ejemplo, en lo que refiere a promover la marca país en el extranjero, recuerda que más de 100 instituciones privadas —entre restaurantes, hoteles, empresas de transporte terrestres y aerolíneas— han invertido cerca de US$5 millones en la difusión del isotipo del Perú en los principales mercados emisores.

TE ENCANTALÁ

Conectividad aérea Las negociaciones a fin de que Turkish Airlines pueda iniciar operaciones en la ruta Estambul-Lima en formato ida y vuelta continúan llevándose a cabo. Según Carlos Canales, la intención de tener vuelos directos hacia nuestra capital corresponde a una voluntad política del gobierno turco y ya existe un memorando de entendimiento firmado con el MTC. “De concretarse tres frecuencias semanales, ello supondría 1.000 plazas nuevas para el mercado peruano”, dijo. En ese sentido, reiteró que la referida aerolínea turca posee los aviones para ese tipo de viajes transcontinentales.

El éxito alcanzado con Turquía quiere replicarse con China. Esa es la intención de la Canatur y su presidente sostiene que ya se están entablando los primeros contactos a nivel diplomático a fin de materializar un nuevo acuerdo bilateral por el bien del turismo. Pero en esa misión hay un detalle que bien podría complicar el panorama: con el gigante asiático tenemos severas restricciones migratorias por cuestiones de lucha contra la trata de personas. Es la razón por la que Canales sugiere afinar las negociaciones y enfocarse, por ahora, en facilitar los viajes de funcionarios estatales y empresarios chinos y peruanos. “Va a ser un proceso lento, pero confiamos en que se logrará la flexibilidad”, estima.

Por su parte, la presidenta de la Asociación Peruana de Operadores de Turismo Receptivo e Interno (Apotur), Heddy Espinoza de Vílchez, recalca la necesidad de impulsar el número de chinos que nos visitan. Hablamos del tercer país emisor de turistas en el mundo, del que anualmente salen al extranjero 77 millones de personas. “Ese es el tipo de mercados que tenemos que atacar intensamente”, insiste. ¿Cómo se comporta el volumen de turistas chinos que nos visitan actualmente? Lamentable. De acuerdo con cifras de la Dirección General de Migraciones (Digemin), la media anual oscila por los 12.000 visitantes. De ese total, 4.500 llegan con visado y el resto corresponde a funcionarios estatales. Una cifra ‘ridícula’ en palabras de Carlos Canales. “Desde hace siete años, el Perú entrega a los ciudadanos de ese país 1.200 visas al año. Ahí tienes una de las razones”, comenta. Vistos los ínfimos números, la tarea se presenta complicada. Pero como dicen que lo bueno debe imitarse, toca ver, por ejemplo, lo que en su momento hizo Estados Unidos para impuls ar sus índices receptivos: ablandó sus trámites de visado y hoy está en el podio de los países más visitados del orbe. “Es cierto que estamos creciendo”, reconoce el titular de la Canatur, “pero no podemos seguir dándonos el lujo de dificultar el ingreso a turistas de otras latitudes. El Perú todavía exige visa a más de 100 países y lo que tenemos que buscar es eliminar las barreras”, añade.

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En cifras

650

Lo bueno y lo malo HACEN FUSIÓN LAN y TAM completaron el proceso de fusión luego que culminara exitosamente el intercambio de acciones. LATAM, el nuevo gigante aerocomercial, ofrecerá 150 destinos en 22 países.

mil turistas nacionales y extranjeros visitaron el Cusco entre enero y abril de este año. La cifra es superior en 18% a la de 2011.

millones de Nuevos Soles invertirá el Ministerio de Transportes y Comunicaciones en los trabajos de expansión del aeropuerto Jorge Chávez.

LLUVIA DE PASAJEROS El Jorge Chávez atendería este año a 12,6 millones de viajeros. De acuerdo con el concesionario LAP, seguirán ejecutándose inversiones para seguir con las mejoras.

4,5%

GUÍAS TOP Un ranking elaborado por The Guardian ubica a los guías de turismo del Perú entre los diez mejores del mundo.

creció el tráfico aéreo mundial en mayo, informó la Asociación Internacional del Transporte Aéreo (IATA).

3.250

millones de dólares generaría la industria del turismo en el Perú cada año, según reportes de Scotiabank.

PÓMAC PONE Cerca de S/. 4,7 millones se invertirán a partir de agosto en el Bosque de Pómac, para a consolidarlo como uno de los principales atractivos de Lambayeque.

MEDIDAS DRÁSTICAS Air France anunció que recortará más de 5.000 empleos hasta fines de 2013, a fin de reducir costos y la deuda ante el aumento de la competencia en el sector y del precio de los combustibles.

En palabras Está claro que minería y turismo pueden convivir en una misma región. Lo que ocurre es que personajes ultra radicales, como Saavedra y Arana, persiguen intereses políticos que buscan ahuyentar la inversión”.

José Luis Silva, ministro de Comercio Exterior y Turismo

LOS MÁS BUSCADOS Dos estafadores de turistas extranjeros venden boletos de ingreso clonados a los diversos sitios turísticos del Cusco. Los delincuentes, que tendrían hasta seis denuncias, son buscados por la Policía de Turismo.

INDEMNIZACIÓN Kenya Airways devolvió a la usuaria Lena Patterson la mitad del importe de su billete después de que esta reclamara por hacerla viajar al lado de un pasajero muerto.

NORTE EN PELIGRO El circuito turístico nororiental, que incluye a Cajamarca, está en peligro por la violencia antiminera que ocurre en esa región. De hecho, más del 85% de paquetes turísticos para Fiestas Patrias han sido cancelados.

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Para inflar el pecho. Cantar “tengo el orgullo de ser peruano y soy feliz” es lo que provoca hacer después de ver el nuevo spot de la marca País, que fue lanzado para el mercado internacional.

motivo, nostálgico, conmovedor. Quizá encontremos en el diccionario una extensa sucesión de adjetivos precisos para calificar al spot publicitario de la marca Perú, impecable pieza que forma parte de la campa-

ña turística armada por PromPerú y dirigida exclusivamente al mercado internacional. Más de un hijo de esta tierra del sol habrá llegado a la mitad del video con las lágrimas a punto de caer, queda clarísimo. Y esa emoción —con ínfulas de orgullo— está más que justificada. La futurista producción dirigida por la cineasta Claudia Llosa destaca que nuestro país no es solo un destino idóneo para perderse (en el buen sentido de la palabra), sino también para encontrarse. Pero el quid del asunto se resume con la frase que cierra el spot: “Lo que sea que necesites, hoy está en Perú”. Una premisa que mantiene la esencia de la pasada campaña internacional —cuyo eslogan fue “hay un

Perú polifacético, especialista y cautivador para cada quien”—, y que busca consolidar el posicionamiento del país como una nación moderna y atractiva en siete mercados emisores clave: Brasil, Argentina, Estados Unidos, España, Francia, Alemania y China. De acuerdo con Isabella Falco, directora de Promoción de Imagen País de PromPerú, el reto de la nueva estrategia, que demandó un presupuesto de US$ 5,5 millones, también consiste en ingresar a esos países donde el nivel de conocimiento del Perú es muy bajo y no se está en el top of mind de los turistas potenciales. A nivel de Latinoamérica, el objetivo es mejorar la imagen del país en general, pues la marca busca promocionar no solo el turismo, sino también las inversiones y exportaciones. El ministro de Comercio Exterior y Turismo, José Luis Silva, por su parte, está convencido de que este año se lograrán mejores resultados que el anterior. “Esa es la razón por la que el lanzamiento de este nuevo spot es un paso más en la conquista del mundo”, aseguró emocionado. (JAR)

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FIL LIMA 2012

¡Viva el libro!

andina

Con Argentina como país invitado, y diversas noches culturales dedicadas a Colombia, Ecuador, Japón y Brasil, la 17ª Feria Internacional del Libro nos presenta un surtido catálogo de actividades.

os libros, fuentes de conocimiento, entretenimiento, reflexión y fiel compañía, se apoderan por una corta temporada de la escena cultural local durante la Feria Internacional del Libro, que este año se llevará a cabo en el Parque de Los Próceres de Jesús María, del 19 de julio al 1 de agosto. Cuatro salas con nombres de autores peruanos recibirán a conocidos personajes del medio que nos presentarán sus nuevas publicaciones en sociedad. Desde la elaborada prosa de Eloy Jáuregui, con su libro Sabor a mí, hasta los consejos de etiqueta de la experta Frieda Holler, quien esta vez presentará su publicación SOS: Yo soy el cliente, tendrán cabida en la feria cuyo espectro es amplio y abarca diversos ramas, como la ficción (Fernando Ampuero, Hernán Garrido Lecca), la salud y la psicología (Javier Echevarría). El domingo 22, a las 5:30pm, la periodista Milagros Leiva presentará su primer libro Cinco Minutos, título homónimo del microprograma de entrevistas que conduce en Canal N. Por su parte, el sábado 28, a las 5:30pm, el doctor Sacha Barrio, conocido por el libro La revolución de las grasas, presentará La revolución de los granos, texto que promete dar nuevas luces para una mejor nutrición.

Ambos eventos se llevarán a cabo en la sala Blanca Varela. Asimismo, la Cámara Peruana del Libro, entidad organizadora de la FIL, rendirá un homenaje a la trayectoria de Edgardo Rivera Martínez, autor del celebrado País de Jauja, considerada por los críticos como la mejor novela peruana de la década del noventa.

LITERATURA DE LA PLATA

Como todos los años, la feria tendrá un pabellón dedicado a un país invitado. La elección esta vez recae en Argentina. Una delegación de escritores de ese país participarán en las principales mesas redondas que girarán en torno a temas culturales y coyunturales. Entre ellos se encuentran la poeta Diana Bellesi; Martín Kohan, ensayista y narrador ganador del Premio Herralde; el novelista y matemático Guillermo Martínez, y el guionista de historietas, periodista y escritor Juan Sasturain. En un área de 144 metros cuadrados se exhibirán libros argentinos, se llevarán a cabo diversos homenajes a escritores, se promocionará la literatura de ese país y se realizará un ciclo de cine que incluye la exhibición de cintas como Una noche con Sabrina Love, El secreto de sus ojos y Misteriosa Buenos Aires.

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A partir de las 9:30pm la música y el baile se apoderarán del auditorio César Vallejo, con capacidad para 400 personas. Como país invitado, Argentina abrirá las noches culturales el jueves 19 con un espectáculo de tango. El sábado 21 será el turno de Colombia, cuyo invitado, Carlos Fernando Balanta, conocido como “Baterimba”, mezcla la batería, la marimba y el bajo eléctrico logrando una interesante fusión de la música tradicional colombiana. El rock de los 60 se hará presente el domingo 22 con el concierto “Días Felices”, a cargo de la banda Los Protones junto a clásicos como Pico Ego Aguirre y Melcochita. La música ayacuchana llegará con Manuelcha Prado, quien presentará su disco La fiesta del agua en Puquio el martes 24. El jueves 26, Pilar de la Hoz deleitará a la audiencia con un recital con lo mejor de la música brasileña y en Fiestas Patrias conjuntos criollos y andinos realizarán un homenaje al Perú. Por solo 3 Nuevos Soles (precio del ticket de ingreso) los visitantes podrán acceder a ofertas de nuevas publicaciones, conciertos, conversatorios, novedades editoriales y un espacio de encuentro que invita a todos los ciudadanos a leer. (FP)

BUSCADÍSIMA Las consultas en Internet sobre cocina peruana pasan el millón mensual en todo el mundo. Estados Unidos, Chile y España encabezan la lista de los países que más la buscan, según el reporte Perú Market Online realizado por la consultora Community.com.pe. Frases como “comida peruana” y las variaciones idiomáticas “peruvian food” o “la cuisine péruvienne”, son las que más se digitan en Google. Nombres de platillos también son comunes. El reporte señala que solo en Estados Unidos cada mes se realizan al menos 315.000 búsquedas, en tanto que el cebiche es de lejos el más solicitado en ese país con más de 196.000 requerimientos cada mes.

años, la inversión de empresarios locales en restaurantes de alta cocina resulta más notoria en las ciudades especialmente ubicadas en zonas residenciales de Chiclayo y Lambayeque ciudad”, dijo. Destacó que su región apunta a convertirse en el primer polo culinario del Perú.

se presentarán platos de comida norteña, amazónica, andina, criolla, fusión y un área de postres.

MÍNIMO DOS AÑOS El tiempo promedio que tomará recuperar la actividad turística en Cajamarca, afectada seriamente por las

PRIMERÍSIMO NIVEL En virtud del evidente boom gastronómico nacional, el gerente regional de Comercio Exterior y Turismo de Lambayeque, Dante Díaz, aseguró que la jurisdicción norteña cuenta con unos 30 restaurantes de primera calidad. “En los últimos

Mientras Cajamarca se desangra, otras regiones aprovechan para incentivar el turismo. Es el caso de la Asociación de Municipalidades de la Región San Martín (Amresam), grupo que anunció la creación de un eje de desarrollo económico que permitirá promover el corredor ecoturístico andino y amazónico Kuélap-Gran SaposoaGran Pajatén. El nuevo circuito se sumará a los siete ejes que forman parte de la Mancomunidad Municipal de intercuencas AndinoAmazónicas “Francisco Izquierdo Ríos”, cuya misión es impulsar el desarrollo socioeconómico y turístico del departamento de San Martín.

MUCHO OPTIMISMO

AMOR A MAR El presidente de la Asociación de Restaurantes Marinos y Afines del Perú (Armap), Javier Vargas, estimó que el consumo en ese tipo de establecimientos se elevará en 40% este año, con respecto al 2011. Indicó que la venta de platos como el cebiche y otros preparados con recursos marinos ha aumentado notablemente en el primer semestre de 2012 gracias a las campañas realizadas para promover su consumo en la noche. “Se ha incrementado el consumo de pescado. Los eventos de consumo de cebiche de noche hacen que la gente lo solicite en una tapa gourmet acompañado de cócteles y otros tragos, tipo bocaditos”, dijo.

NUEVO CIRCUITO

A pesar de los conflictos sociales, proyecciones elaboradas por el Departamento de Estudios Económicos del Scotiabank, señalan que este año nuestro país captaría 2,9 millones de turistas, lo cual representaría un crecimiento de 10% respecto de 2011, y esa cifra de viajeros generaría ingresos por US$ 3.250 millones. Las estimaciones tienen como supuesto que continúe la fragilidad económica en la Zona Euro y en los Estados Unidos, nuestros principales emisores de turistas, pero sin caer en una crisis financiera como la de 2009, anotó.

A CONQUISTAR CHILE Restaurantes peruanos participarán en la primera feria gastronómica “Perú Gourmet”, evento que mostrará lo mejor de la cocina blanquirroja en el vecino país del sur. El certamen culinario se realizará del 8 al 11 de agosto y convocará a importantes chefs nacionales. Según dieron a conocer los organizadores,

violentas protestas contra el proyecto minero Conga, será dos años. Así lo estimó la Cámara de Comercio y Producción (CCP) local. De acuerdo con el gremio empresarial, este año está prácticamente perdido, pues el vandalismo ha alejado totalmente a los visitantes. Luis Reyna, titular del Comité de Turismo de la CCP, advirtió que las pérdidas en el sector ascienden a aproximadamente a S/. 800.000 diarios.

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VOCÊ ME MATA Conscientes de que lo que ocurre en La Convención —huelga de maestros— está afectado la imagen del primer destino turístico del país, autoridades y operadores turísticos del Cusco visitarán Acre y Sao Paulo para promover los atractivos de la región. La meta, además, es que Brasil se convierta en su principal mercado emisor de turistas de Sudamérica.

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INVERSIONES HOTELERAS 2012 – 2013

La industria que tambalea. Cinco cadenas extranjeras dejarían de invertir hasta US$800 millones en nuestro país debido a las trabas burocráticas y la engorra municipal que demanda obtener una licencia. A pesar del duro presente, el sector se las ingenió para crecer en 2011 más de 400 por ciento. Por José Arturo Rodríguez

l presidente de la República, Ollanta Humala Tasso, ha defendido desde el inicio de su mandato la apertura de nuestro país a las inversiones extranjeras. Ese es el discurso bandera con el que se ha metido al bolsillo al empresariado privado. Pero en la práctica, el aparato estatal ha fallado al aplicar

la premisa. Y el sector hotelero está pagando los platos rotos. Ocurre que las trabas burocráticas han espantado a firmas de Estados Unidos, Colombia y Venezuela, compañías que en algún momento posaron sus ojos en el Perú motivadas por el clima de bonanza económica que proyectamos al mundo. Es más, mientras usted lee este artícu-

lo, algún empresario europeo bien podría estar en el Jorge Chávez esperando su avión de regreso para explicar a sus socios qué lo desanimó a invertir aquí. Esas barreras están ocasionando pérdidas que a estas alturas alcanzan los US$800 millones, de acuerdo con cifras de la Sociedad Hoteles del Perú (SHP), y lo peor del caso es que

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no hay perspectivas de solución en el horizonte: los inversionistas —sean estos extranjeros o nacionales— pueden tardar más de dos meses en conseguir su licencia. Esto último por el desmesurado letargo que pone Defensa Civil en los procesos de inspección y absolución de observaciones. Pero la desgracia no termina ahí. Una vez que obtienen el visto bueno,

414

millones de dólares sumó la inversión hotelera entre 2009 y 2010.

9.600

hospedajes habría en todo el país, según el Mincetur.

Según Tibisay Monsalve el Gobierno tiene que modernizar los procesos municipales para que los trámites de licencias se agilicen.

Miraflores se ha consolidado como polo de desarrollo hotelero orientado al sector corporativo.

US$800 millones en proyectos están por perderse debido a las gestiones municipales.

la puesta en marcha del proyecto es otro parto. Y en ese transcurso, el inconveniente genera pérdidas que fluctúan entre US$450 y US$10.000 diarios a los hoteles, según la Cámara Nacional de Turismo (Canatur), aunque el monto final depende de la categoría.

¡SOLUCIÓN YA!

El eterno clamor de la SHP solo busca que se agilicen los procesos. En virtud de ello, el gremio hotelero, en coordinación con la Superintendencia Nacional de Administración Tributaria (Sunat) y el Ministerio de

Economía y Finanzas (MEF), planteó en mayo pasado una serie de procedimientos orientados a otorgar mayores facilidades a los inversionistas del rubro. José Koechlin, presidente de la SHP, explica que recién en dos años esas disposiciones podrían ver la luz, periodo de tiempo que es tomado como excesivo, pero paralelamente se están barajando otras soluciones para contrarrestar la parsimonia estatal. “La idea es que las cadenas no pierdan interés en el mercado peruano”, esboza el también dueño de Inkaterra.

Sequía hotelera 2013 y 2014 serán años de ‘sequía’ hotelera en nuestro país, pues no se vislumbran grandes proyectos de inversión en el corto y mediano plazo. El propio titular de la SHP adelantó que no habrá inauguraciones significativas en los próximos 24 meses. Lo que sí se espera para este año son las aperturas del Hilton Lima Miraflores y JW Marriott Cusco, además del Decameron Punta Sal y el Palacio Nazarenas by Orient Express, que se ya se encuentran operativos.

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archivo

230

millones de dólares se invirtieron en proyectos hoteleros en Lima durante 2011.

archivo

100

millones de dólares es lo que demanda, en promedio, la construcción de un hotel de lujo.

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El Hilton Lima Miraflores tendrá 207 habitaciones y estará orientado a los viajeros de alta gama.

eduardo amat y león

carmen díaz

La inauguración del Palacio Nazarenas en el Cusco confirma que la Ciudad Imperial es un mercado potente en el turismo de lujo.

¿Y qué hay del Mincetur?, ¿se ha pronunciado al respecto? Sí. De hecho, la viceministra de Turismo, Claudia Cornejo, convocó a mediados de junio a todas las entidades y organismos involucrados en los trámites de otorgamientos de licencias y permisos a fin de encontrar una salida definitiva. Al cierre de esta edición, son cuatro las reuniones multisectoriales que se han efectuado en la sede del Mincetur y en ellas han

participado los municipios de Lima, San Isidro, Miraflores y Surco, el Instituto Nacional de Defensa Civil (Indeci), el Cuerpo General de Bomberos, los ministerios de Cultura y Vivienda, y el Instituto Nacional de Defensa de la Competencia y de la Protección de la Propiedad Intelectual (Indecopi). “Estos encuentros nos han servido para identificar los cuellos de botella en estos procesos para la obtención de las licencias de construcción

y funcionamiento. Según el flujograma preparado por la Municipalidad de Surco, una parte de los procesos lleva entre 8 a 18 meses superarlo”, sostiene Koechlin. Además del mapeo teórico, el líder gremial comenta que se ha elaborado un diagnóstico del menú de problemas y un cuadro de posibles soluciones. No obstante, es tajante al dejar en claro que cualquier solución no va a funcionar si no hay una política de agilización de estos

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procesos en los organismos y entidades implicadas. Y ya que hablamos de medidas correctivas, toca precisar que estas se cuentan por decenas. Una de las más significativas que se recuerda data de inicios de año, cuando la Presidencia del Consejo de Ministros (PCM), entonces encabezada por Rosario Fernández, trabajó un proyecto llamado Tramifácil, orientado a agilizar el papeleo municipal para las empresas. La propuesta fue presen-

“La preocupación en el sector hotelero es indisimulable y está más que justificada. Pero tampoco vamos a vender humo describiéndola como el apocalipsis de la industria”. tada en mayo de 2011 y, como todas las anteriores, quedó en nada. ¿Será el destino de esta última iniciativa la que bien podríamos calificar como manotazo de ahogado? Si tomamos en cuenta que se originó en los despachos del Viceministerio de Turismo, existe la posibilidad de que no quede en solo buenas intenciones.

TAMPOCO, TAMPOCO

La preocupación en el sector hotelero es indisimulable y está más que justificada. Pero tampoco vamos a vender humo describiéndola como el apocalipsis de la industria. Menos incluso cuando cadenas como Barceló, NH Hoteles y AC Hotels —españolas todas— meditan ingresar al país. Es lo que comenta el presidente de la Canatur, Carlos Canales, quien precisa que las firmas ibéricas llegarían a través de asociaciones con compañías locales o con inversionistas que estén dispuestos a financiar la construcción de hoteles de más de 100 habitaciones. “Ninguna de las cadenas desea gastar dinero en la compra de un terreno y la edificación de un establecimiento de lujo”, explica. Pero no son las únicas que mantendrían el interés en operar en el Perú. De acuerdo con Tibisay Monsalve, gerente general de la SHP, los grupos Hotusa y Pestana también andan oteando el mercado nacional. Información difundida por el portal Infoturperu revela que ambas cadenas se habrían sentido atraídas por los altos niveles de ocupación (80%) que registran los hoteles de la capital y otros de Chiclayo, Trujillo y Piura, fenómeno propiciado por el crecimiento del segmento de viajeros corporativos. La ejecutiva apunta que la intención de esas cadenas es implementar establecimientos de categoría cinco estrellas en Miraflores, San Isidro y Surco, donde la oferta para ejecutivos está consolidada con centros comerciales, zonas financieras y de entretenimiento. “En ese camino también está el Callao, que se va aproximando a los modelos de otras ciudades del extranjero que aprovechan su cercanía a

los aeropuertos para convertirse en sedes de complejos hoteleros dirigidos al mercado corporativo”, recalca. Por ahora, todo se resume a puro interés. Y la clave para que esas cinco cadenas no se vayan radica en que el país otorgue incentivos tributarios (exoneraciones) y facilidades en lo que a ejecución de los proyectos hoteleros se refiere. “No tenemos una política de atracción a las inversiones en hotelería. Eso implica que un inversionista español no va a pensar en invertir en comprar una tierra en Perú cuando en Brasil le dan las tierras y luz”, advierte Carlos Canales.

RESULTADOS Y PROYECCIONES

Con todo y trabas burocráticas, el sector hotelero peruano cerró 2011 con números más que alentadores. Se invirtió un total de US$270 millones durante los 12 meses, una cifra que supera en 402 por ciento lo captado en 2010. La capital, como era de esperarse, concentró la mayoría de proyectos, los que sumaron US$230 millones. La zona sur del país —Arequipa, Cusco, Ica, Madre de Dios, Jaén y Tacna— acaparó inversiones por US$40 millones. Vistos los montos, muchos podrían pensar que hablar de crisis en la hotelería es pura demostración de demagogia. Pero no es así. Ocurre que el significativo incremento respecto de 2010 se explica, en parte, por la puesta en marcha de proyectos postergados entre 2008 y 2009, debido a la crisis financiera internacional. Para este año la SHP revela que la inversión es mucho menor: US$184 millones. De ellos, US$98 millones se concentran en el sur del país, en Arequipa, Cusco, Ica, Madre de Dios y Tacna, y otros US$ 53 millones están en Chiclayo, Piura, San Martín, Trujillo, Iquitos y Tumbes. La reflexión final de Monsalve es que el hotelero “es un sector que batalla contra todo y todos”. Koechlin, por su parte, espera que las deficiencias se corrijan con celeridad. “No queremos que esos inversionistas se vayan a países vecinos”, sentencia.

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banda sonora

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Intérpretes Miki Gonzales, Jaime Cuadra, Novalima Álbum Ritmos del Perú Fusión Electrónica / Año 2010

Y se llama Perú Este tema de 1974 nos habla de un amor patriotero bien hardcore. No queremos ser aguafiestas, pero la “P” de patria, la “E” del ejemplo, la “R” de rifle y la “U” de la unión no nos convencen. Cuando en pleno siglo XXI, y en víspera de Fiestas Patrias, estallan más de 200 conflictos sociales que reflejan la ‘unidad’ del país, la letra de Augusto Polo Campos parece un tanto contradictoria. La versión light podría tener por título “Y se llama Marca Perú”, lo que seguramente levantará el ánimo, más aún si es una fusión electrónica adaptada por Jaime Cuadra, a quien habrá que agradecerle la hazaña de convertir esta oda del criollismo milico en una versión ideal para peruanísimas veladas en el bar de moda. ¡Ay fó!

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RESERVA PAISAJíSTicA NOR YAUYOS - COCHAS

El edén está en Cañete. Míticos nevados, lagunas turquesas, profundos cañones, bosques de queñuales y puyas Raimondi, complejos arqueológicos, diversidad de aves y acogedores habitantes hacen de esta reserva una de las mayores zonas de belleza escénica del Perú.

LIMA

Yauyos

Por María José Masías Fotos PromPerú

UBICACIÓN: a 290 kilómetros, por la Carretera Central, o a 320 kilómetros a través de la Panamericana Sur – vía Cañete, al sureste de la capital, a siete horas de camino. CLIMA: días calurosos (20° centígrados). Las noches son frescas (10° centígrados). Llueve de diciembre a abril. La época de heladas es de junio a agosto. QUÉ LLEVAR: se recomienda usar bloqueador solar y sombrero durante el verano. Para las heladas se debe utilizar ropa especial, súper abrigadora. TRANSPORTE: la empresa San Juan de Yauyos llega a varios distritos de la provincia de Yauyos. SERVICIOS BÁSICOS: los pueblos de Yauyos cuentan con telefonía satelital de la empresa Gilat, que se activan automáticamente a las 8:00 am. No hay señal de celular en la zona. TIEMPO MÍNIMO DE ESTADÍA: dos días.

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la fuga

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BOSQUES Y CASCADAS

Esta reserva de 221.268,48 hectáreas está constituida por dos cuencas: la del Alto Cañeta, al norte de la provincia de Yauyos (Lima), y la cuenca del río Cochas – Pachacayo, al suroeste de la provincia de Jauja (Junín). Su principal atractivo es la zona comprendida entre los pueblos de Huancaya y Vilca, que se encuentra a 320 kilómetros al sureste de Lima, a siete horas de camino. A lo largo de 20 kilómetros, el río Cañete forma sin cesar lagunas y cascadas rodeadas de maravillosos bosques.

SOBRE LA MESA

No faltan en los restaurantes los platos típicos, como una sabrosa trucha frita, una surtida pachamanca, caldo de cordero, patasca de cebada o atache, queso con papas, sopa de queso y leche, y bistec de alpaca. Entre las bebidas destaca el ‘chamis’ o ‘el quemadito’, una combinación de hierbas con canela, limón y aguardiente. Huancaya es el poblado que cuenta con mejor oferta restaurantera: Tradición, Brisas de Mar y Las Cascadas.

CAMINO DE ABISMOS

Por la Panamericana Sur es recomendable ir en camioneta 4 x 4. Un 120 por ciento de toda la ruta es asfaltada y el resto del camino es afirmado. Se va por la vía rápida de Lima a Cañete, en el kilómetro 142 se toma el desvío hacia Lunahuaná, pasando por Imperial. Después pasará por Pacarán, Zúñiga, Catahuasi, Magdalena, Llapay, Tinco – Alvis y Vitis, hasta llegar a Huancaya, que se encuentra a 3.554 metros sobre el nivel del mar. Hay diversos tramos asfaltados muy angostos y en algunos casos con curvas pronunciadas. Se recomienda conducir con mucha precaución.

DE LO MÁS RÚSTICO

Se recomienda reservar antes de viajar. Vilca cuenta con un albergue comunal con 12 camas, dividido en seis cuartos dobles con baños comunes y agua fría. El hostal Brisas de Papacocha tiene una habitación con seis camas. Alis cuenta con un hospedaje con habitaciones dobles, triples y matrimoniales. En Laraos se encuentra el hotel Koriwasi, que tiene habitaciones triples con baño y ducha. Además, cuartos múltiples de cuatro a seis camas con baño común. La temporada alta en Huancaya es en Semana Santa y se habilitan casas para que la gente se hospede. La mayoría cuentan con cuartos múltiples y baños compartidos o comunes. Además, existen lugares muy hermosos para acampar en Huancaya y Vilca.

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qp HOTELS

Tiempos de expansión. QP HOTELS

Primero Miraflores, luego Arequipa y pronto Trujillo. La cadena peruana va ganando terreno en la industria con su propuesta hotelera de alto nivel para el viajero corporativo.

p Hotels es una firma peruana que ofrece establecimientos donde los huéspedes encuentran especial refugio, lo cual es posible a través de la combinación de comodidad y lujo moderno, atributos presentados de una manera novedosa y eficiente gracias al staff de profesionales que encabeza Diego Castro Hémala, gerente ejecutivo de qp. El génesis de la compañía ocurrió con la apertura qp Hotels en Miraflores, que hoy en día ya se ha transformado en una cadena. A inicios de junio inauguraron su segundo hotel en Arequipa, y este es solo el comienzo de la expansión en territorio nacional. LIMA CONSOLIDADA Ubicado en la cuadra 2 de la avenida Jorge Chávez esquina con calle Berlín, una tranquila área de Miraflores, qp Hotels ofrece tarifas atractivas para el sector corporativo. Es un hospedaje que opera bajo el concepto All Suites Boutique que posee 41 elegantes habitaciones. El huésped que llega al predio encuentra un generoso abanico de servicios que comprende, entre otras prestaciones, asistencia personalizada, chequeo de

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ingreso y salida express, desayunos bufé, WiFi y conexión inalámbrica a Internet complementaria, lavandería y acceso para discapacitados. Si de ambientes hablamos, el hotel brinda espacios de primer nivel a fin de que los ejecutivos dispongan de todas las comodidades para trabajar: centro de negocios, sala de eventos, sala de conferencias y oficinas temporales todas ellas totalmente equipadas. Pero en qp Hotels Miraflores también hay lugar para el relajo, entretenimiento y bienestar. Para una noche con los amigos, los viajeros pueden visitar el 360°Lounge, ubicado en el décimo piso del hotel, y disfrutar los mejores piqueos y cócteles mientras aprecian una increíble vista de la ciudad desde la terraza. Por supuesto, también está la piscina, para quienes deseen refrescarse después de una jornada de negocios, y el gimnasio. De acuerdo con el gerente ejecutivo, la ocupación promedio del establecimiento durante 2011 superó el 80% y la tendencia es que este año continúe la curva ascendente. Teniendo en cuenta la demanda del sector corporativo, ¿podría haber otro hotel en Lima? “Ya hemos trabajado un proyecto”, señala.

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BIENVENIDO EL SUR El inobjetable éxito obtenido en Lima quiere replicarse esta vez en el segundo hotel de qp, el mismo que marca el inicio de la cadena a nivel nacional. El destino escogido fue Arequipa y el establecimiento cuenta con 19 amplias habitaciones. De ellas, siete son suites que cuentan con kitchenette y jacuzzi, y dos fueron acondicionadas a partir de la puesta en valor de bóvedas de sillar que formaban parte original de la casona republicana donde se acondicionó el hotel. El proyecto demandó una inversión de US$1,4 millones y está ubicado en el Centro Histórico de la Ciudad Blanca. “Hemos logrado establecernos en este

inmueble tradicional y remodelarlo para darle un nuevo uso, manteniendo la armonía arquitectónica con su entorno”, refiere Castro Hémala. En palabras suyas, parte de la esencia de qp Hotels consiste en rescatar elementos culturales representativos de la región y reflejar ello en formas, sentido de estética y colores de la decoración de sus instalaciones. “Nuestro objetivo es brindar un nuevo concepto en la hotelería peruana”, recalca Diego. Pues ya lo están haciendo y la acogida que ha tenido el hotel arequipeño desde el soft opening en setiembre ha superado cualquier expectativa. Para este primer año de operaciones se espera una ocupación de 70%.

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INCURSIÓN AL NORTE Presentes ya en el circuito sur, qp Hotels tiene en marcha un proyecto en Trujillo, concretamente en la urbanización El Golf. El tercer miembro de la cadena tendrá cuatro pisos —más de 40 habitaciones— y será destinado a un público corporativo. La inversión aproximada fue de US$1.9 millones. A diferencia de la Ciudad Blanca, el hotel que se construye en la ciudad de la eterna primavera partió de cero y se prevé que su estreno sea durante el primer semestre de 2013. “Estamos creciendo. Ahora tenemos en mente llevar la marca al Cusco, Ica, Piura y, por ahí, Tacna. Buscamos siempre estar en los mejores destinos”, subraya el ejecutivo.

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PACASMAYO CLASSIC 2012

Olas en La Libertad.

Uno de los más prestigiosos mundiales de windsurf, así como competencias de kitesurf, paddle y longboard, se llevará a cabo del 17 al 26 de agosto en el balneario norteño. El Pacasmayo Classic contará con la ola más extensa del mundo: la pasión de muchos surfistas. Por Fiorella Palmieri. Fotos KSP

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El windsurf será el protagonista del Pacasmayo Classic 2012.

uenta la leyenda que en 1965 el surfer Chuck Shipman vio unas olas perfectas mientras sobrevolaba la costa norte del Perú. El deportista estadounidense regresaba a Hawái tras haber participado en un campeonato de surf en la playa Punta Rocas, al sur de Lima. Tan impresionado quedó que le pidió a sus amigos peruanos recorrer la zona y encontrar aquellas olas. Ellos hallaron el lugar soñado por muchos surfistas en el poblado de Pacasmayo, en la región La Libertad, un lugar capaz de producir continuamente kilométricas olas empujadas por el viento. Desde el singular ‘descubrimiento’ la vida en Pacasmayo no ha cambiado mucho. Aunque el lugar ha sido reconocido como uno de los mejores del mundo para la práctica de deportes acuáticos, son pocos los que disfrutan de estas olas. Uno de ellos es el deportista y empresario Jaime Rojas, quien está decidido a darle brillo a este balneario que ofrece un potencial turístico incalculable.

“Es nuestro Machu Picchu del surf, nuestro lugar único”, dice Jaime, quien aprendió a practicar el kitesurf y el windsurf en Pacasmayo, la mayoría de veces acompañado por unos cuantos pescadores que salían al mar en sus caballitos de totora. Al hablar con otros deportistas y participar en el campeonato Ibaraquera Classic, al sur de Brasil, el empresario se dio cuenta de las inmensas posibilidades de Pacasmayo para convertirse en sede de un torneo importante en el rubro del surf e impulsar el turismo en la zona. Esta fue la motivación que llevó a Jaime, propietario del hotel El Faro ubicado a la orilla del mar en el balneario trujillano, a organizar con poco presupuesto el campeonato Pacasmayo Classic, que actualmente es una de las competencias más significativas del mundo en su categoría y que reúne a los mejores exponentes en las modalidades de windsurf, kitesurf, stand up paddle y longboard.

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LA MÁS LARGA

¿Pero qué es lo que hace tan especial a Pacasmayo? Expertos consideran que allí se encuentra la ola navegable más larga del mundo. Estas ondas, cuyas características no suelen variar, cuentan con una extensión aproximada de dos kilómetros y son dirigidas por el viento en dirección izquierda y de lado. Es posible surfear una ola por más de 300 metros. Y es que un buen día de surf en Pacasmayo es como montar olas durante un mes en otros lugares. Se trata de un inmenso parque de diversiones para los amantes de estos deportes. Además, es una magnífica ocasión para dar a conocer las bondades de la zona. Se organizan fiestas, recorridos turísticos, paseos, espectáculos de danzas peruanas, entre otras actividades, para los visitantes. Por las cualidades del mar, cada año el Pacasmayo Classic también se convierte en la sede de un mundial. En 2011, le tocó al kitesurf y contó con la presencia de los 36 mejores deportistas, damas y varones. Este año será el turno del windsurf, y el Perú contará con dos representantes: el campeón sudamericano Ricardo Guglielmino y Nicholas Schreir. Además, la competencia de este año contará con la participación del brasileño Guilly Brandao, tres veces campeón mundial de kitesurf y asiduo visitante y competidor del Pacasmayo Classic desde hace siete años. También estarán presentes otros brasileños del circuito mundial, como Mauricio Febreira, Sebastián Ribeyro y Mylla Knesse, campeona 2011 del Pacasmayo Classic en Kitesurf. “Brasil domina el circuito pero también vendrán deportistas de Chile, Colombia y Uruguay”, asegura Jaime. Aunque se trata de un campeonato internacional, el premio mayor no es cuantioso. Se reparten alrededor de US$3.000 entre los ganadores de cada disciplina, por lo que el primer lugar no se lleva más de US$1.000. Esto no evita que la participación aumente año a año. “Quienes vienen no lo hacen motivados por el premio económico. Les interesa participar en este lugar de culto para los deportistas. Ganar un Pacasmayo Classic es significativo por el prestigio y eso es lo que hemos tratado de conseguir”, manifiesta el organizador, quien añade que en años anteriores no se ha entregaron premios en efectivo y que este año el premio total es de US$12.000 entre todas las modalidades y categorías.

Adrenalínica combinación de paddle surf y longboard se bate contra el mar.

“Expertos consideran que allí se encuentra la ola navegable más larga del mundo. Estas ondas, cuentan con una extensión de dos kilómetros”. / 34

Jaime Rojas es un gran aficionado de los deportes acuáticos.

El hotel El Faro se convierte en el hogar de los tablistas durante el campeonato.

En 2011, Pacasmayo fue sede del mundial de kitesurf, que se practica con una cometa.

DOS CARAS DE UNA MONEDA

En Pacasmayo aún se respira un aire de tranquilidad, a diferencia de otras playas peruanas saturadas por las fiestas, los visitantes o la delincuencia. “Tiene casi lo mismo que Máncora pero a precios más cómodos”, señala el empresario, quien ha visto cómo el auge del surf peruano en el mundo se ha convertido en una oportunidad para hacer negocios. Surfistas reconocidos y famosos empezaron a colgar sus propios videos de este balneario liberteño en Internet, lo que llamó la atención de sus seguidores hacia este lugar. En 2008, el hotel El Faro contó con 18 visitantes durante todo el mes de mayo. En 2010, tras la organización del primer Pacasmayo Classic, la cifra se disparó.

“Ahora es posible recibir alrededor de 50 huéspedes diarios, lo que ya es demasiado para la capacidad del hotel”, cuenta Rojas, cuya iniciativa ha activado el comercio beneficiando a los pocos hospedajes y restaurantes de la ciudad.

TURISMO DEPORTIVO

Para seguir creciendo como destino deportivo es necesario que se mejoren las condiciones del lugar. A 650 kilómetros al norte de Lima, Pacasmayo no ofrece accesos condicionados a la playa. Hace falta infraestructura y lo más importante, contar con servicio de agua potable. Han pasado seis años desde que Jaime inauguró El Faro y aún debe comprar el agua de camiones cisterna. Tuvo que pagar conexión satelital

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a Internet porque la municipalidad no había registrado su local. “En el plano no existo, pero aun así la señal que tenemos es buena. Es increíble que estando tan cerca al valle de Jequetepeque, Pacasmayo sufre de falta de agua. Yo tuve que instalar todos los servicios en el hotel, incluso postes”, explica. Y las dificultades continúan. El desagüe del pueblo no recibe ningún tratamiento y sale al mar a una distancia relativamente cercana de la playa. El peligro de llegar a altos niveles de contaminación y de ahuyentar al todavía incipiente turismo podría ocurrir. Hace falta un poco de voluntad para mejorar las cosas. “Yo limpio la playa (especialmente de botellas de plástico) y cuento con una pequeña planta de tratamiento para el desagüe

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Las mejores exponentes participaron del Mundial de 2011 en el balneario liberteño.

Deportes del Pacasmayo Classic • • •

Por la noche la fiesta continúa con espectáculos tradicionales del Perú.

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Stand Up Paddle Surf: un nuevo deporte que implica correr las olas en una tabla normal sosteniendo un remo. Longboard Surf: se practica con tablas hawaianas de 3 metros de largo. Kitesurf: el tablista se mantiene en pie sobre la tabla pero a la vez está sujeto a una cometa impulsada por las olas y el viento. Windsurf: el tablista se desplaza en una tabla de tamaño normal pero provista de una vela. Este año el Pacasmayo Classic será la sede del circuito mundial de este deporte.

del hotel”, señala Jaime y agrega que su peor enemigo para realizar cambios y mejoras siempre ha sido la burocracia. Él tiene grandes esperanzas de que Pacasmayo se convierta en un polo del turismo. “Hay valles cerca, muelle, una pirámide mochica, tiene faro, olas, buen clima y mucho más”, añade convencido mientras nos cuenta su idea de crear un circuito turístico entre el balneario y la laguna Gallito Ciego, en Cajamarca, un lugar ideal para aprender a hacer windsurf y kitesurf a tres horas de la costa. “Pacasmayo no es apto para surfers principiantes. Para eso hemos pensado en Gallito Ciego”, señala. La idea es fomentar la práctica de estos deportes entre los lugareños. Entre el 5 de agosto y el 5 de septiembre un grupo de jóvenes de la localidad recibirán entrenamiento gratuito en la laguna por parte del reconocido tablista venezolano Dioni Guadagnino. Con el apoyo de em-

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presas privadas se realizará el traslado de los jóvenes a Gallito Ciego. “Dioni vive en Hawai y está trayendo dos equipos de windsurf para las prácticas. Para hacer una comparación es como si Andre Agassi diera clases gratuitas de tenis”, expresa el organizador con entusiasmo. Iniciativas como esta no solo generan divisas para los negocios sino cambios en la sociedad. El Pacasmayo Classic no solo es un encuentro deportivo, sino la oportunidad para mejorar la calidad de vida de una población a través del turismo, de la conservación de las playas y de crear una cultura deportiva, como existe en Brasil. “Allí todos hacen algo en la playa. Desde vóley hasta esquí acuático. Acá el peruano solo se lanza al mar un par de veces y en verano. La temporada de deportes acuáticos no debería acabarse en abril”, señala Jaime, convencido y motivado por todo lo que aún se tiene que hacer para promocionar Pacasmayo.

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especial

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DIEZ LUGARES MÁS populares DE FACEBOOK

Destino registrado. La red social, a través de su herramienta “lugares” para smartphones (que permite al usuario publicar su ubicación en tiempo real), dio a conocer los sitios más de moda entre los cibernautas. Un ranking sorprendente, donde el portentoso Coliseo Romano comparte podio con una discoteca en Moscú y un centro comercial en Buenos Aires. Por Fiorella Palmieri

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Coliseo Romano. E

Milenario legado.

l emblema de la capital italiana continúa siendo popular entre los usuarios del siglo XXI. Dos mil años han pasado desde su construcción, que culminó en el año 80 D.C., con 188 metros de longitud y 156 metros de altura. Conocido como el Anfiteatro Flavio en tiempos imperiales, este gran coliseo permitió a más de 50.000 espectadores presenciar muestras de animales exóticos, ejecuciones de prisioneros, recreaciones de batallas y las famosas peleas de gladiadores. Se dice que en esa época la edificación contaba con un techo de lona para proteger del sol a los espectadores. Durante 500 años el Coliseo permaneció en actividad. Desde el siglo VI la construcción sufrió saqueos, terremotos y bombardeos durante la II Guerra Mundial. En toda su historia ha servido de almacén, iglesia, cementerio y castillo de nobles. Actualmente es visitado por 6 millones de personas al año.

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Centro Histórico C de México D.F. La metrópoli.

onsiderado Patrimonio Cultural de la Humanidad por la Unesco, el centro del D.F. cuenta con un perímetro de 10 kilómetros cuadrados. En idioma nativo náhuatl (azteca) es llamada “in altepetl”, que significa “corazón de la ciudad”, y, en la actualidad, sigue siéndolo. El casco antiguo aún alberga a los principales centros de poder del país, como el Palacio Nacional, la sede del Ejecutivo y el Ayuntamiento (alcaldía) en la Plaza de la Constitución, la segunda más grande del mundo después de la Plaza Roja de Moscú. El centro histórico alberga alrededor de 1.500 edificaciones con valor artístico e histórico. Sin embargo, al igual que otras ciudades de Latinoamérica, la zona se encuentra acosada por la delincuencia.

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Parque do Ibirapuera en Sau Paulo.

El Central Park de Sudamérica. I naugurado en 1954, este es el jardín más visitado de la metrópoli brasileña y fue creado para ser uno de los pulmones verdes de la ciudad. Al interior hay diversas actividades culturales, así como lugares para visitar y hacer deporte. Entre las atracciones se encuentran el Planetario, el Museo de Arte Moderno, el gimnasio de Ibirapuera, el Pabellón Japonés (una réplica del palacio de retiro imperial de Katsura en Japón), así como tres lagunas artificiales. Al interior se alquilan bicicletas, al estilo del Central Park de Nueva York.

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Tívoli en Copenhague. Parque de atracciones.

reado en 1843, Tívoli es el segundo parque de diversiones más antiguo de Dinamarca y el más concurrido de la ciudad. Su fundador, Georg Carstensen, convenció al rey Christian II de que le permitiera alquilar un área de 61.000 metros cuadrados para construir un centro de atracciones bajo la premisa de que “cuando el pueblo se divierte, no piensa en política”. Cuenta con juegos mecánicos para todas las edades, salas de conciertos, teatros, restaurantes y un acuario. Entre mayo y agosto se lleva a cabo el Festival de Tívoli, con la presentación de más de 80 conciertos de música clásica y ópera. Los viernes, durante el verano, están dedicados al rock y pop. En ciertas temporadas del año también se organizan matrimonios en los bellos jardines del parque.

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Times Square de Nueva York.

La calle que nunca duerme.

Propaganda L de Moscú.

Disco de noche, restaurante de día.

cono de la Gran Manzana, la famosa intersección que une Broadway con la séptima avenida está llena de marquesinas de teatros, cafés y anuncios luminosos inimaginables. “¡Una experiencia de película!”, señalan los comentarios de viajeros en las páginas de TripAdvisor. Adquirió su nombre por ser el lugar donde se encontraban las oficinas del periódico The New York Times, ubicado en el edificio One Times Square. Alrededor de un millón de personas se congrega cada 31 de diciembre en esta plaza para recibir el nuevo año con extraordinarios fuegos artificiales. Allí se realizan conciertos gratuitos y la tradicional caída de la bola que va bajando para realizar el conteo de fin de año.

a escena nocturna de la capital rusa no sería la misma sin Propaganda, el night club más popular entre los jóvenes y extranjeros con poco dinero para gastar. Fundada en 1997, esta discoteca es la más antigua de la capital de Rusia. Propaganda se preocupa por contar con los mejores DJ de música electrónica y por mantener un ambiente bohemio y relajado, en el que no importa la vestimenta ni el look para ingresar. Los jueves por la noche DJ Sánchez y sus invitados hacen bailar a la concurrencia desde hace 12 años. La comunidad gay llega los domingos por la noche en una fiesta denominada “China Town”. De día se transforma en un restaurante donde sirven platos simples, de buen sabor y a precios bajos. No es de extrañar que en esta ciudad de poco más de 10 millones de habitantes, Propaganda sea uno de los lugares donde más gente se registra en Facebook.

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especial

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Unicenter de Buenos Aires. Más que un centro comercial.

n gigantesco centro comercial de tres pisos, a 17 kilómetros al norte de Buenos Aires, recibe alrededor del 35 millones de visitas al año. Esto hace del Unicenter Shopping uno de los lugares más concurridos de Argentina y el centro comercial con mayores ingresos del país. Cuenta con dos tiendas por departamentos ancla (Fallabella y Jumbo) además de 300 locales, once ascensores, 23 escaleras eléctricas, 24 pistas de bowling y 14 salas de cine que suman 3.000 butacas. Las opiniones de los clientes señalan que el Unicenter asemeja (si no es exactamente igual) a un inmenso mall estadounidense. En términos Facebook, la popularidad de este centro comercial es equiparable a la del Coliseo Romano o al de los Campos Elíseos en Francia.

T.G.I. Friday’s de Oslo. Menú tex-mex.

Sorprendido? Nosotros también. Este es el único restaurante de una gran cadena que ha alcanzado un lugar top entre los check in de la red social. Ni los antiguos edificios, maravillosos castillos o bellos paisajes lograron tantas visitas como el local de Friday’s ubicado en la capital de Noruega. Alitas de pollo, quesadillas, hamburguesas, entre otros platos de la comida rápida estilo tex-mex son, aparentemente, los preferidos por los habitantes de esta urbe y a la vez usuarios de la red social.

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Tokyo Dome. C La cúpula del baseball.

on capacidad para 55.000 espectadores, el Tokyo Dome fue inaugurado en 1988 y es la sede de los Yomiuri Giants, uno de los equipos más populares de Japón. Allí se realizan los partidos más importantes de la liga de béisbol profesional además de eventos, festivales y grandes conciertos de rock. En este estadio se han presentado artistas de la talla de Aerosmith, Guns & Roses y Bon Jovi. Sin embargo, fue diseñado particularmente para albergar encuentros de este deporte debido a la gran afición de la población japonesa. El béisbol fue introducido en 1872 por profesores estadounidenses y su práctica encontró gran acogida por ser un deporte que requería de dominio, concentración, fortaleza física y análisis psicológico, valores similares a los de las artes marciales.

Campos Elíseos L de París.

La avenida más bella.

a avenida más famosa de París es también uno de los lugares más sociales del mundo. Con 1.800 metros de longitud y 70 de ancho, la avenida nace en la Plaza de la Concordia, antiguo lugar donde se realizaban ejecuciones, y se dirige hacia la Plaza de L’Etoile, donde se levanta el famoso Arco del Triunfo. El recorrido es una suerte de exhibición de maravillas, como el Jardín de las Tullerías y el museo de Louvre. Su trazado nace en 1640, cuando se plantó una calzada de árboles entre el Louvre y el Palacio de las Tullerías. Es recién en 1824 que se construyen las aceras. La avenida fue totalmente remodelada en 1994. Actualmente está rodeada por cafés y tiendas de lujo.

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dos días

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ESTAMBUL

Entre dos mundos.

1. Palacio de Topkapi

Iniciamos el mágico recorrido con una visita a este magnífico palacio, que fue residencia principal de los sultanes del imperio Otomano hasta 1853. Su construcción se inició en 1459 durante el reinado de Mehmet II el Conquistador. Tras la caída de la monarquía otomana, el palacio fue renovado y transformado en museo en 1924. En su interior se encuentra el sarcófago de Alejandro Magno, el museo del Antiguo Oriente y el museo de Arte Turco e Islámico, que guardan las alfombras más antiguas del mundo. No deje de visitar el Harem, lugar donde vivían las concubinas del sultán.

Intérnese por las calles de la ciudad más grande de Turquía, que fue capital del Imperio Romano de Oriente, del Imperio Bizantino y del Imperio Otomano. Su ubicación, entre el límite de Europa y Asia, ha convertido a esta urbe en un crisol de culturas, que conviven y se enfrentan en medio de un bello paisaje marcado por el estrecho de Bósforo, que divide ambos continentes.

2. Cisterna Basílica

También conocida como el “palacio sumergido”, fue construida en el año 532 para ser la reserva más grande de agua del Gran Palacio Bizantino. Es una estructura de 140 metros de largo y 70 de ancho ubicada a diez metros de profundidad, lo que otorga una atmósfera de paz. Además, está sostenida por 336 columnas de templos cristianos. Desde 1987 está abierta a los turistas, quienes recorren pasarelas acondicionadas entre los canales de agua. Allí también se llevan a cabo diversos conciertos. Cuenta con un pequeño restaurante en la entrada y visitas guiadas al interior.

Por Fiorella Palmieri

3. Santa Sofía

Admire esta bella basílica, magnífica construcción del arte bizantino, cuyo nombre significa “casa de la sabiduría divina”. Aunque fue edificada para ser una catedral cristiana, alrededor del año 500 d.C. fue convertida en mezquita tras la invasión otomana en 1453. Fue recién en 1931 que empezó a funcionar como museo. Sin embargo, todavía es un centro espiritual para millones de personas. Se dice que su enorme cúpula revolucionó la historia de la arquitectura. Este lugar sagrado guarda colecciones de reliquias de santos.

4. Mezquita Azul

Este centro religioso del Islam es el más famoso y visitado por los turistas en Estambul. Su nombre se debe al color azul y verde de los mosaicos de sus múltiples cúpulas. Fue construida en un punto estratégico, entre el mar de Mármara y el Mar Negro —que separa Europa de Asia— entre 1603 y 1617, durante el reinado del sultán Ahmet I. Llama la atención sus 260 ventanales que permiten una filtración de luz espectacular en días soleados. Se debe entrar descalzo y cubierto con un pañuelo, no se puede entrar en pantalones cortos ni con los hombros descubiertos. Se acostumbra dejar una pequeña donación para el mantenimiento del local.

5. El cuerno de oro

La rivera del río Bósforo recibe este nombre debido a su forma y a que, según las leyendas, en sus aguas fueron arrojados numerosos objetos de valor durante las batallas. Es un puerto natural que divide la ciudad en dos partes, la parte antigua de la moderna, a la que se llega a través del puente Gálata. En un recorrido a pie por la zona podrá apreciar grandiosas vistas del casco antiguo así como Fener y Balat, los ancestrales barrios de la comunidad griega y judía, respectivamente. Después de la caminata se recomienda cenar en los alrededores del puente.

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1. Palacio de Dolmabahce

El palacio se encuentra a orillas del Bósforo, en la parte europea de la ciudad. Fue construido en 1843 para ser la residencia del sultán Abdulmecit I. Es un recinto de lujo que cuenta con 248 dormitorios, 43 halls, seis baños turcos y 2.700 ventanas. Fue diseñado con dos ambientes, el oficial, donde el sultán recibía a huéspedes ilustres, y el harem, donde vivieron las esposas, concubinas y familia del monarca. Actualmente es un museo. Para llegar se debe tomar el tranvía y bajar en Kabatas, la última parada, desde allí hay que caminar un corto trecho.

2. Crucero por el Bósforo

Este recorrido permite avistar la ciudad desde otra perspectiva, donde se separa la parte asiática de la europea y el mar de Mármara del Mar Negro. Edificios antiguos, embarcaciones y palacios en las riberas del río entretienen al visitante durante las tres horas de paseo. El río Bósforo tiene una longitud de 32 kilómetros y una profundidad que oscila entre los 50 y los 120 metros. Los botes parten desde la orilla derecha del río tres veces al día. Se puede pedir un recorrido con guía que hable castellano.

3. Plaza Taksim y la calle Istiklal

Al término del crucero dese una vuelta por la plaza principal de Estambul, Taksim, que en turco significa “distribución”. Este lugar es el punto de encuentro de marchas y manifestaciones políticas, así como de celebraciones. En sus alrededores encontrará diversos centros comerciales, restaurantes, bares y los hoteles más lujosos de la ciudad. De allí se desprende la calle Istiklal, calle peatonal llena de comercios y que se puede recorrer a pie o con el Tranvía Nostálgico.

4. Bazar de las especias

No puede dejar Estambul sin antes haber pisado el también llamado Bazar Egipcio, ubicado a unos pasos del puente Gálata. Es uno de los mercados más antiguos de la ciudad, ideal para comprar productos típicos como especias, quesos, dulces o frutos secos. Sus orígenes datan de 1663. Está construido en forma de L y cuenta con seis puertas. Los tenderos se preocupan mucho por la distribución y orden de sus puestos, por lo que visitar el lugar es una tentación para los sentidos.

5. Torre Gálata

A dos kilómetros de la Plaza Taksim se encuentra esta edificación de 61 metros de altura situada encima de la colina Gálata. Desde allí se obtienen impresionantes vistas de la ciudad que domina el Bósforo, el mar de Mármara y el Cuerno de oro. La torre fue construida en 1348 por los genoveses que habitaban la ciudad en ese entonces y buscaban protegerse de los ataques de los bizantinos. Tras la invasión otomana, la torre fue utilizada como prisión y luego como punto de vigilancia. Actualmente es uno de los lugares favoritos de los turistas.

Día 1 Día 2

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INTERNACIONALes

El símbolo de Londres podrá ser visitado desde el inicio de las Olimpiadas hasta octubre.

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LONDRES CURIOSO

Un tour extravagante. Si visita la capital del Reino Unido durante los Juego Olímpicos y le queda tiempo para pasear por algunos lugares, le presentamos cuatro atractivos distintos de los habituales. Además de las competencias deportivas de gran nivel, harán las delicias de quienes buscan sensaciones diferentes. Por Germán Martínez Ibarguen

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AMPANAZO INICIAL

La Torre del Reloj del Palacio de Westminster, de 95,7 metros de altura, fue inaugurada en 1858 y es el campanario más famoso del mundo. Ha remarcado las horas más felices y las más trágicas de la historia inglesa en los últimos 150 años. Su carrillón se ha convertido en parte del sonido de Londres. En su interior se encuentra instalada la famosa campana del Big Ben, de 13,5 toneladas de peso y cuyo repicar marca el paso de las horas. Su nombre fue en honor a Sir Benjamín Hall, ingeniero civil y político, quien en 1832 fue nombrado miembro del Parlamento por la ciudad de Monmouth, al sur de Gales. Fue designado primer barón de Llanover en 1838 y nombrado secretario de Trabajo en 1855. En este puesto ordenó la construcción de la Torre del Reloj del Parlamento. Otra teoría del origen del nombre de la campana viene de un boxeador de pesos pesados de aquella época, Benjamin Caunt, quien era un púgil muy exitoso. Cuando hay sesión parlamentaria se enciende una luz en lo alto de la torre, así los londinenses pueden saber hasta qué hora se mantienen sus representantes reunidos en el edificio del parlamento. Hasta este año, tanto el reloj como la campana no podían ser visitados por el público y los turistas. Pero aprovechando la celebración de los Juegos Olímpicos y, también, debido a la crisis económica, a modo de ensayo El Big Ben abrirá sus puertas desde finales de julio hasta principios de octubre. El costo será de 10 libras esterlinas. Dependiendo de la afluencia de turistas se podría plantear abrirlo permanentemente.

UN PUB ALGO TÉTRICO

St. Martin in the Fields o San Martin de los Campos es un iglesia ciertamente peculiar, se encuentra en la mismísima Plaza de Trafalgar, a escasos metros de la National Gallery. Es un lugar ocupado desde el siglo XIII por un templo, donde se encuentran las tumbas de muchos londinenses de renombre, como Nell Gwynne —la amante del príncipe Carlos II— y los pintores William Hogarth y Joshua Reynolds. La iglesia que se aprecia en la actualidad fue obra de James Gibbs y se terminó de construir en 1726. Su modelo arquitectónico se exportó a los Estados Unidos de América, donde sirvió de molde para muchas iglesias coloniales. En su interior tie-

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Este acogedor café se encuentra dentro de una verdadera cripta.

En la simulación del juicio, los visitantes serán acusados injustamente, juzgados y fusilados.

ne un Palco Real a la altura de la galería y a la izquierda del altar. De 1914 a 1927, la cripta estuvo abierta a los mendigos y sirvió de refugio para los bombardeos de la II Guerra Mundial. Hoy mantiene la tradicional caridad y da comida a los indigentes. Dispone también de un café y de una librería religiosa, así como el London Brass Rubbing Center, donde el turista puede hacer grabados. Su patio es usado para un mercadillo de artesanía y diversos sucesos. Lo más peculiar del Café de la Cripta es que parte del mobiliario y el piso está formado por mausoleos y tumbas de personas que fueron llevadas a este lugar. Así, los turistas y visitantes se sirven un trago y conversan en un cementerio, entre espíritus y difuntos. Aunque parece muy macabro, en el insólito Londres es bastante normal.

UNA VISITA AL DETECTIVE MÁS FAMOSO

La atracción que ejercen las historias de ficción, con personajes que intentan resolver casos policiales que parecen imposibles, ha

catapultado a la fama a detectives como Sherlock Holmes. Y, en una visita a la capital inglesa, no hay nada más elemental, mi querido Watson, que una visita al museo y casa oficial de Sherlock Holmes en Londres. En la Baker Street 221-B se encontrará con una pequeña fachada que lo remontará a la ficción del detective y su asesor. Se trata del Sherlock Holmes Museum, donde nos encontraremos de lleno con la casa del famoso personaje, con una ambientación y los objetos dejados tal y como lo hubiese hecho el mismo neurótico inspector. Dentro del recinto encontrará el sofá, la lupa y los muebles, dando la impresión de que el famoso detective de las deducciones lógicas se ha marchado, minutos atrás, para investigar un nuevo caso. La casa representa a una característica construcción de huéspedes de estilo victoriano, donde se simula que Sherlock Holmes, junto al doctor Watson, pasó parte de su vida entre 1881 y 1904. La construcción fue adquirida por el Gobierno hace unos años para proteger el patrimonio arquitectónico y cultural, siendo además un

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INTERNACIONALes

flickr

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En el piso del café de la cripta se pueden ver las inscripciones de los mausoleos.

La casa-museo de Sherlock Holmes recrea el hogar y cuartel del héroe de ficción.

La sala del detective más famoso conserva los artefactos que podrían haber utilizado tanto él como Watson.

testimonio del modo de vida de la época. Para ingresar, el museo está abierto todos los días, desde las 9:30 hasta las 18:00, y se cobra una entrada de 6 libras esterlinas por adulto. En el interior funciona una tienda de regalos y suvenires del personaje, así como la sede de una sociedad de amigos que comparten su pasión por Sherlock Holmes. Una dato curioso: el anterior propietario del inmueble era una entidad bancaria que recibía diariamente centenares de cartas dirigidas al detective y que a todas ellas contestaban indicándoles que el “señor Holmes ya no vivía en ese lugar pero que si querían podían abrirse una cuenta en dicha sucursal bancaria”. Vaya base de datos más interesante.

¡AL CALABOZO!

Al otro lado del Támesis, entre el Puente de Londres y el de la Torre del

“Actores, shows y efectos especiales harán las delicias de los más osados y valientes visitantes. Con más de 40 exhibiciones, el museo tiene una amplia variedad de atracciones, que incluyen dispositivos multimedia interactivos”.

Reloj, donde Jack el Destripador consumaba sus fechorías, se encuentra el museo más singular de Londres. Transpórtese en el tiempo a los momentos más oscuros de la historia de la capital británica, en las profundidades del London Dungeon. Actores, shows y efectos especiales harán las delicias de los más osados y valientes visitantes. Con más de 40 exhibiciones, el museo tiene una amplia variedad de atracciones, que incluyen dispositivos multimedia interactivos. El London Dungeon cuenta con un total de ocho espacios temáticos. Tortura. El nombre lo dice todo. Un actor, a modo de condenado, ilustra de manera muy real los diferentes métodos de tortura con los que se castigaban a los “malvados”. Los visitantes también participan en el show, así pueden llevarse la típica foto con la cabeza metida en la guillotina. Labyrinth of the Lost. Uno de los grandes atractivos. Los visitantes son conducidos a un gigantesco laberinto con paredes de espejo, donde tendrán que encontrar la salida. Por si la sensación de verse reflejado desde todos los ángulos no llega a ser tan agobiante, los actores, perfectamente caracterizados intentarán asustar al público en cada esquina. Y seguro que lo consiguen. La plaga. Ambientada en la epoca de la peste bubónica que asolo no solo Inglaterra, sino buena parte de Europa alrededor del 1665 y que causó la muerte de millones de personas. Los visitantes son conducidos a una habitación donde un grupo de personas recrean a unos médicos que intentan curar a los enfermos. El

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hedor que provocaba la enfermedad en las personas también forma parte de la performance. Sweeny Todd. Ahora más conocido gracias al musical de Tim Burton, Sweeny Todd, el barbero demoníaco de la calle Fleet (2007). El legendario asesino del Londres victoriano del siglo XIX será el encargado de dar a los visitantes una buena afeitada. Terroríficamente divertido. Traitor, Boat Ride To Hell. La recreación de un espeluznante paseo en barco, perfectamente ambientado con niebla y sonidos del mar. Jack el Destripador. Espacio dedicado al famoso asesino de prostitutas. Una serie de imágenes con narración relata todo lo sucedido alrededor de sus dos últimas víctimas. Después, los visitantes son conducidos a un mortuorio improvisado donde proyectan una película con imágenes de tres sospechosos. El gran incendio de Londres. Un vídeo informa de todo lo acontecido durante el gran incendio que destruyó buena parte de la capital inglesa en 1666. El humo, las luces, y los sonidos harán que los visitantes se pongan en la piel de los ciudadanos que vivieron aquella catástrofe. Extremis: Drop Ride to Doom. Los visitantes participan en la simulación de un juicio, donde serán acusados, juzgados injustamente y fusilados. Esta parte del recorrido es especialmente realista. Después de esta terrorífica visita, los turistas y viajeros estarán vacunados contra el miedo. Así termina este recorrido por los lugares mas singulares que la capital británica nos ofrece en su verano olímpico.

destino inhóspito

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Grieta Silfra de Islandia.

n fenómeno único en el mundo permite a los buzos sumergirse y nadar —literalmente— en medio de dos continentes. La fisura de Silfra es la división de las capas tectónicas de Eurasia y América y está cubierta por agua cristalina cuya temperatura no sobrepasa los 4ºC. El líquido es tan transparente que permite la visibilidad desde la superficie. Esto sucede porque recibe las aguas de un glaciar que viaja a través de un campo de lava, parte de la geografía volcánica característica de la isla. Aunque hay grietas similares en otros lugares de Islandia, Silfra es la más bella. Su profundidad alcanza entre 10 y 30 metros, y con la ayuda de un guía, los buzos pueden nadar hasta los 18 metros de profundidad. La fisura tiene un área de 600 metros de largo por 200 metros de ancho, además de una caverna, conocida como La Catedral, y una laguna. Reikiavik, la capital de Islandia, es una pequeña ciudad de 200.000 habitantes que cuenta con increíbles paisajes naturales y mucho verdor, por lo que ha sido considerada por la revista National Geographic como uno de los 20 destinos para visitar en 2012.

ENTRE DOS CONTINENTES

Diversos tours parten desde Reikiavik a las 8am y ofrecen llevarlo en 45 minutos al Parque Nacional Thingvellir, donde se encuentra Silfra. La excursión incluye un breve recorrido por la zona y una visita a la grieta donde los que deseen pueden bucear. Estará de vuelta a la ciudad alrededor de las 3pm. Para sumergirse en la grieta es indispensable presentar una certificación de la Asociación Profesional de Instructores de Buceo de su país de origen. El paquete ofrecido por The Sport Diving School of Iceland (DIVEIS) incluye la presencia de dos guías, traslados, snacks ligeros y permite un número máximo de cuatro buzos por excursión. El costo aproximado es de US$230. Una opción para llegar a Islandia desde Lima es vía Ámsterdam con escala en Madrid. El pasaje ida y vuelta a la capital holandesa por un mes en aerolíneas como Iberia y Air Europe tiene un costo mínimo de US$670. Desde ahí podrá tomar un vuelo hacia Reikiavik por US$626 (ida y vuelta) vía Icelandair. Será una experiencia de dos mundos. (FP)

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agenda mundial

Si vas para…

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LONDRES Juegos Olímpicos 2012

Por tercera vez, Londres está en los ojos del mundo como sede de los Juegos Olímpicos, uno de los más esperados acontecimientos deportivos del mundo y un esfuerzo por llevar un mensaje de paz y unión a todas las naciones. Las 39 disciplinas deportivas en competencia se llevarán a cabo principalmente en el Parque Olímpico de Londres, una antigua zona industrial convertida en un área verde de alrededor de 2,5 kilómetros, ubicada al este de la ciudad. En 2013, esta zona será rebautizada como el Queen Elizabeth Olympic Park. Allí se encuentra la Villa Olímpica que cuenta con nueve instalaciones deportivas, una de ellas destinada para los Juegos Paraolímpicos. Aunque los hospedajes están abarrotados y se espera la llegada de miles de personas, aún es posible encontrar tickets para asistir a algunas de las competencias.

GHANA Panafest (Pan African Historical Theatre Festival)

Un evento en el que los africanos y descendientes de africanos se unen para recordar sus raíces y la esclavitud que sufrieron sus ancestros durante la colonización europea. Obras teatrales, música y todo tipo de expresiones artísticas son el vehículo ideal para reflexionar y tomar conciencia de estos hechos históricos que nunca deben volver a ocurrir. El suceso es auspiciado por el Ministerio de Turismo de Ghana y se realiza cada dos años desde 1992. Se lleva a cabo en la localidad de Cape Coast, donde hay antiguos monumentos, fortalezas y castillos coloniales. Fecha: 20 de julio al 3 de agosto. Información: www.panafestghana.org/index.php

Fecha: Del 27 de julio al 12 de agosto. Información: www.london2012.com

SAN FRANCISCO US Salsa Open Championship

Los amantes de la salsa se reunirán en el café Cocomo de San Francisco para participar del campeonato abierto que entregará US$15.000 dólares en premios. Durante cuatro días se realizarán concursos de salsa y bachata en más de 100 categorías, en las que podrán participar principiantes, amateurs y profesionales del género. Los espectadores también podrán formar parte de talleres y bailar en la pista animada por DJ y por la orquesta Pacific Mambo. Fecha: jueves 12 al domingo 15 de julio. Hora: las competencias se inician a partir de las 7pm. Más información: www.ussalsaopen.com

NUEVA ZELANDA Festival Internacional de cine

Entre 150 y 170 películas exhibe este festival, realizado en Auckland y Wellington. Posteriormente, las películas se exhiben en otras ciudades. Este año, además de los estrenos, se realizarán ciclos de cine italiano y de autor, dedicados a Charles Chaplin y Alfred Hitchcock. Las películas se presentan en diversas salas de la ciudad. Aunque no existe una competencia en este festival, pues el objetivo es llevar lo mejor del cine mundial a la pantalla grande, en esta ocasión se realizará el concurso a mejor cortometraje neozelandés. Fecha: del 19 de julio al 5 de agosto en Auckland y del 27 de julio al 12 de agosto en Wellington. Información: www.nzff.co.nz/home

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SINGAPUR Shopping Festival 2012

El lugar favorito de los adictos a las compras. De mayo a julio se realiza uno de los más elaborados festivales de ventas. Desde marcas de renombre hasta productos hechos por artesanos. Entre los meses de junio y julio el movimiento de gente es mayor porque los vendedores bajan el precio de sus productos hasta en un 70 por ciento. Algunos lugares populares para ir de compras son Chinatown, Little India y Holland Village, donde se pueden encontrar productos típicos y antigüedades. Fecha: hasta el 22 de julio. Lugar: Plaza Singapur y alrededores. Información: www-singapore.com/singaporeshopping

la república

César Ritter

“He tenido experiencias nefastas por irme de viaje a la loca”. / 53

rastros & rostros

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03 04

ยกA lo grande! / 54

01 Experta. Tibisay Monsalve, gerente general de la Sociedad Hoteles del Perú (SHP), dio cátedra.

02 Premiados. Angelina Rubio, Tibisay Monsalve, Chiara Petruccelli y Adolfo Perret.

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03 Ganadores. Alumnos que obtuvieron el primer puesto del Travel Mart Discovery 2012.

04 Elegantes. Rosanna Scavino y Paul Ingebretsen. 05 New York, New York. La exposición se llevó muchos aplausos. 06 Perú Hotel. Alumnos exponen la oferta turística que brinda el Hotel Aranwa del Valle Urubamba - Cusco en el Perú Hotel 2012. 07 La gloria. Ganadores del Perú Hotel 2012. 08 Top Chef Discovery 2012. Jurado Rodrigo Conroy y Adolfo Perret, junto a la directora Rossana Scavino. 09 Maestros y alumno. Profesor Arturo Huertas, estudiante participante, Rodrigo Conroy y Adolfo Perret.

10 En el cóctel. Rossana Scavino, Jorge Cisneros, Juan Carlos Gómez y Abel Castañeda.

12 13

11 Hora de tomar. Angelina Rubio prueba trago novoandino. 12 Bebida bendita. Abel Castañeda, Rossana Scavino, Juan Carlos Gómez y Angelina Rubio. 13 Ron y caribe. Alumnos ganadores del Cocktail Party junto al profesor Jorge Cisneros.

El Grupo Educativo DISCOVERY cumplió su octavo aniversario y para celebrarlo llevó a cabo toda una semana de talleres y acontecimientos, que dieron inició con un Cocktail Party, en las instalaciones de la institución, donde los alumnos demostraron su destreza en la coctelería. El primer suceso fue un seminario de Hotelería, Turismo y Gastronomía que se realizó en el Auditorio de PromPerú con la participación de: Tibisay Monsalve, Paul Ingebretsen, Adolfo Perret, y Toshiro Konishi entre otros destacados profesionales del sector . Al día siguiente, los alumnos llevaron a cabo el Travel Mart Discovery 2012 y el Perú Hotel 2012 en el Hotel Meliá, dos workshops donde dieron a conocer diversos destinos internacionales, así como hoteles de lujo en el Perú. El último día se realizó el Top Chef Discovery 2012, una competencia culinaria entre alumnos, donde demostraron sus habilidades en gastronomía.

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TROTAMUNDOS

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“No soy fanático de los conciertos. Me gustan los espacios más íntimos”. César Ritter, actor. Aunque el carismático actor no es fanático de las aglomeraciones de gente, tiene un viaje pendiente: visitar los espectáculos de Broadway en Nueva York. Acaba de terminar la temporada teatral de Drácula y se prepara para participar en una serie dramática dirigida por Michelle Alexander. Por Fiorella Palmieri

Cuál ha sido el mejor viaje de tu vida? A Providencia, una de las islas de San Andrés, Colombia. Me hospedé en un ecohotel que no tenía televisor, nada. Tenía el mar, la comida era deliciosa y la isla pequeñita. Fue inolvidable. Mi viaje de promoción también fue extraordinario. Conocí el Cusco en todo su esplendor. Fui con un grupo de compañeros que no viajamos con el colegio porque era más caro. Gastamos menos, nos quedamos más tiempo y disfrutamos más. Además, no tuvimos vigilancia, fuimos la envidia de los otros (risas). ¿Y sueles planificarlos? No me gusta planear mis viajes, pero he tenido experiencias nefastas por no informarme e irme de viaje a la loca. En Europa pagué mi ignorancia con creces. Yo creía que comiendo fruta iba a ahorrar, pero allá es carísima. En Francia me di cuenta que un baguette era lo más barato que podía comer. Ahora planeo más, pero no me gusta pagar tours. Prefiero ser libre para conocer.

a la Diablada en Huancayo, por ejemplo, me traje algunos recuerdos. Pero no soy de comprar mucho tampoco, llevo lo que en ese momento me llame la atención. ¿Qué es lo más exótico que has probado o tomado? Probé sopa de mono en la selva, pero me dio un poco de nervios. Aunque no me da mucho miedo probar, en especial la comida peruana. Me gusta comer de todo. ¿Has llorado en alguno de tus viajes? Sí. Algunos sirven para despejarse, para estar

Cinco objetos que nunca olvida en su maleta

¿Cuál es el medio de transporte más inusual que has utilizado? Para conocer el Perú me encanta ir en bus. Todos los viajes que hice a Huancayo (alrededor de ocho) los hice en bus y me encantó ese tiempo y ese espacio, ese silencio con el paisaje. Elijo una compañía de bus segura, eso sí. ¿Cómo eres a la hora de preparar tu maleta? Soy desordenado. Primero comienzo con lo básico que son medias, calzoncillos, cosas de limpieza. Siempre tengo un problema con los climas. O termino con frio o gastando en algo que hubiera podido llevar. No me gusta llevar mucho equipaje porque me fastidia estar cargando cosas. ¿Y qué sueles comprar cuándo viajas? Compro un detalle para la casa. Cuando me fui

con uno mismo y en ese momento aflora la vulnerabilidad. En la sierra tengo una sensación de nostalgia. Y cuando estuve ocho meses en Argentina solté alguna lágrima porque extrañaba a mi país. ¿Y has viajado para ver algún espectáculo? No soy fanático de los conciertos. Tuve la oportunidad de estar en el concierto de Soda Stereo en Argentina, pero no me gustan los lugares donde hay mucha gente. Me gustan los espacios más íntimos. Pero si viajaría a Nueva York para ver espectáculos de Broadway. ¿Has ido a night club en alguno de tus viajes? No que yo recuerde. Y tampoco quiero acordarme… (risas). ¿Y a una playa nudista? Me parece normal que la gente vaya, está perfecto, pero yo no me atrevo. Con las justas me desnudo en mi casa para irme a bañar. Prefiero seguir con ropa. ¿Qué famosa quisieras que fuera tu tripulante de cabina personal? Siempre me gustó Wynona Ryder. Charlize Theron también. ¿Y lo harías en avión? Solo si fuese un caso súper excepcional. ¿En un lugar público te has atrevido? Sí, pero es un secreto que nadie sabrá (risas).

Un buzo, soy fanático de estas prendas. Llevo puestas zapatillas para trekking. IPod con música del lugar a donde voy. En la sierra a veces se me antoja escuchar trova. Una agenda o cuaderno para hacer anotaciones del viaje. Un libro, sobre todo novelas, y revistas deportivas para leer en el bus.

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¿Tienes algún viaje pendiente? Me encantaría ir a Asia, conocer Japón, China, Corea del Sur. Siento que es una cultura totalmente diferente. También me gustaría regresar a Argentina. Y me queda muy pendiente ir a Nueva York.

carmen díaz

¿En un lugar público te has atrevido? Sí, pero es un secreto que nadie sabrá (risas)”

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Tras el rastro de...

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01 Team Suisper. Kim In Orellana, Oscar Neira, Erika Gonzáles Córdova, Katia Godoy Rodríguez y Kimberly Caballero. 02 Líder. Eduardo Ferrándiz Zavaler, gerente general. 03 Haciendo números. Kim In Orellana, supervisor de transporte, en pleno cálculo de cifras. 04 Modernos vehículos. Purificación Villafuerte, conductor, atiende cordialmente a los pasajeros.

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rastros & rostros

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La fiesta ecuestre. / 60

01 Expertos. José Miguel Morales, Renzo Crolle, Blanca de Morales y Aníbal Vásquez de las Casas.

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02 Jinetes. Alberto Massaro Silva, José Miguel Morales y Juan Luis Ruesta. 03 Pareja aficionada. Joanie Jochamowitz y Martín Vargas 04 Pequeña con clase. Tatiana Babarczy. 05 Chalancito. César Alonso Retamozo Corrales. 06 Ganadores. Patricia Ciriani y Karl Reusche.

07 Salud con pisco. Roxana Rubio, Pedro Rubio, Lucio Aguilar, Mónica Aguilar y José Luis Galiardi

08 Aman los caballos. Jorge Luis Asenjo, Nazario Villa Fuente, Bernardo Gleiser, Martín Angulo, Gustavo Tipactic, Antonio Masías, Patty Caballero, Lita Almora, Solange Geng. 09 Campeona. Patricia Barrantes, Tatiana Babarczy. 10 Juez. Aníbal Vásquez de las Casas.

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11 Familia ecuestre. Macarena Elías, Eduardo Risso Elías, Omar Elías. 12 Guapo con suerte. Andrea Gagliardi, Belisario de las Casas, Giulia Risso, Giubel de las Casas, Natalia Esteves. 13 Plena competencia. Bellísimo ejemplar se exhibe por los jardines del hotel.

Se celebró el XXVII Concurso Regional de Caballos Peruanos de Paso de Ica, en las instalaciones del Hotel Las Dunas. Ahí, los aficionados a este bello ejemplar pudieron disfrutar de la competencia, donde los caballos se exhibían uno por uno y el jurado, que fue conformado por Renzo Crolle Claux y Aníbal Vásquez De las Casas, elegía al ganador. También se llevó a cabo una exhibición de potros y una competencia de niños. La jarana continuó con un almuerzo criollo, donde resaltaron el pisco sour, el chancho al palo y las butifarras. Durante el concurso se realizó un merecido homenaje al señor Alfredo Elías Vargas por su valioso aporte a esta peruanísima afición.

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Teatro en Miraflores. Se estrenó La Fiaca en el teatro Larco, dirigida por Giovanni Ciccia, de la mano de la Asociación Cultural Plan 9. Esta obra teatral, escrita en la década de 1960 por Ricardo Talesnik, es un clásico de la comedia argentina y latinoamericana que relata la historia de Néstor, un marido, hijo y empleado ejemplar que un día decide declararse en rebeldía y en estado de pereza. La obra contó con las actuaciones de Oscar López Arias, Karina Jordán, Lucho Cáceres, Grapa y Pedro Olortegui. 01 Pleno cóctel. Carla Revilla, Nicolás Sáez y Ximena Lozano. 02 De renombre. Pedro Olórtegui, Etty Elkin, Hertha Cárdenas y Grapa Paola. 03 Disfrutaron la obra. Gonzalo Malachowski, Marijú Núñez y Camila Fosca. 04 Simpatía y carisma. Sissy Junek y Diego Lombardi. 05 Elenco. Giovanni Ciccia junto a los actores en la noche de estreno.

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