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nto Abril 2009

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Año 15 14.04.2009. NÚMERO 400 eduardo amat y león

LAP bajo lupa Promesas del Mincetur en el norte Entrevista a Leonie Roca Lima, ciudad de museos

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2 BLANCO Y NEGRO ¿De qué hablamos cuando hablamos de CST? No es por molestar, en serio. Apenas una duda que surge en una semana para la reflexión. ¿Alguien sabe cuándo estará lista la Cuenta Satélite del Turismo? ¿De qué? Bueno fueran las correspondientes a 2003-3006, que se han prometido para julio próximo (EP 389). No. La de 2002, esa es la que seguimos esperando. Pobre CAN No olvidamos lo señalado por Pablo López de Romaña el año pasado: “Nuestro país está mejor posicionado respecto a los otros tres países de la CAN porque ya tenemos una CST 2001 efectuada y publicada con estadísticas básicas bastante sólidas”. Asu. Prio-ri-ta-rio Y pensar que el Viceministro aseguró que la CST es “un tema prioritario para el Mincetur”. Chapa tu diccionario Tal vez escogió mal la palabra, como cuando dijo que los destinos de la macrorregión nororiental —Ruta MocheKuélap-Río Amazonas Perú— son prioritarios para la primera etapa de acción operativa del Pentur 2008-2018. En ascuas En serio, no es por molestar. Es que ya

estamos ingresando a la segunda quincena de abril, y todavía ni pizca, ni siquiera un también viene, de ese “algo” que Pablo prometió lucir del Pentur para marzo. El que la sigue la consigue Ya lo habíamos dicho. Lo decimos de nuevo. Lo volveremos a decir. Uno que sí se luce Al menos uno de estos tres destinos, el río Amazonas, se dejará ver en el PTM 2009 de la Canatur y PromPerú. ¿No sabía? Iquitos es una de las tres ciudades elegidas —Cajamarca y Arequipa son las otras— para acoger a los tour operadores mayoristas extranjeros participantes al concluir la bolsa de Lima. Allí los compradores podrán ver una maravilla natural que candidatea con fuerza para convertirse en oficial. Maravillados Tal como la vimos nosotros. Entérese en la página central de esta edición. Los otros senderos Leyó bien: este año el PTM no va para el Cusco. Desmachupización sí, nos unimos a la campaña. Habla, ¿vendes Perú? Por eso, a aquellos que recibieron por correo electrónico la encuesta de El Profesional—“si tuvieras que elegir un solo atractivo del Perú para promo-

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cionarlo ante el mundo, ¿cuál elegirías?”—, les pedimos: Machu Picchu no.

Ley General de Turismo? Lea nuestro editorial en la siguiente página.

Bueno, pues También les dijimos cebiche no. ¿Tiradito sí?, fue una simpática respuesta.

Exagerados Desde hace tiempo nos llaman la atención las abultadas cifras —cientos de miles— con que las autoridades regionales/ locales señalan sus expectativas sobre la llegada de turistas a sus regiones/localidades. Especialmente a propósito de fiestas, cualesquiera que estas sean.

Está para repetirla Ah, nuestra encuesta. Hubo de todo y para todos. ¿Quiere saber qué atractivos fueron los más votados? Busque los resultados en el suplemento especial Pre PTM 2009 que acompaña esta edición. Se asaron Y bien feo. Los guías oficiales de turismo del Cusco están en pie de lucha contra la aprobación de la Nueva Ley General de Turismo, a la que consideran ilegal por permitir que ejerzan su profesión personas que acrediten conocimientos o experiencia en la materia, aunque no cuenten con el título profesional correspondiente. La grande se come a la chica Su argumento es: lo dispuesto en la norma contraviene la Ley 28529, Ley del Guía de Turismo, que fue aprobada en mayo 2005 pero hasta ahora no es reglamentada por el Ejecutivo. Ajá El tema tiene para largo. La hinchada la pide ¿Qué más sobre la esperadísima Nueva

No, optimistas Parece que la lógica fuera: si en 2008 visitaron el Perú más de dos millones de turistas… y más de un millón fueron al Cusco… ¡ya está!, aquí vendrán 200,000. Mejor, realistas Mejor usen la calculadora mental para estimar cuántos hoteles y restaurantes se necesitarían para acoger a taaantos turistas, cuántas rutas aéreas o terrestres para traerlos, cuántos servicios en general para atenderlos. Y trabajar en ello, por cierto. Ánimo Precisamente sobre inversión pública en infraestructura para el turismo, viene nuestro informe en las páginas 20 y 21. 400 Número redondo. Recordaremos la edición 400 de El Profesional como aquella en la que dejamos en paz a Meche. Por Semana Santa.

EDITORIAL3

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El Profesional es una publicación de

El turismo como prioridad del Estado

“

Declárese de interés nacional al turismo y su tratamiento como política prioritaria del Estado”. Artículo 1 de la Ley General de Turismo. La norma, que quedó a un pelo de ser aprobada en la anterior legislatura, acaba de conseguir un alentador resultado en su primera votación en el pleno del Congreso de la República: 55 votos a favor, 19 en contra y ninguna abstención. Prácticamente un 3 a 1. La segunda y definitiva se realizó luego del cierre de esta edición. Pero las virtudes de la ley van más allá de la declaración del sector como política de Estado o de interés nacional. Como escribimos en el editorial de EP 384, en agosto de 2008, esta incluye “el principio de descentralización, incorporando a los gobiernos regionales y locales en la promoción y mejoramiento de la calidad y la oferta turística de nuestro país”. Además, toma en cuenta los principios del turismo justo y el turismo social, además de la implementación de un adecuado mecanismo de protección del turista y de los menores de edad sometidos al denominado “turismo sexual”. Esto sin contar que para la elaboración de la norma se dispuso de

documentos y aportes de las autoridades locales y regionales, lo mismo que de representantes del sector en 14 regiones del país, recogidos en 15 mesas de trabajo, cuatro foros y dos audiencias descentralizadas. “Se eleva a nivel de ley el tema del planteamiento de la actividad turística (Plan Estratégico Nacional de Turismo, Pentur)”. Es otra de las buenas —buenísimas— noticias que trae la Ley General de Turismo. Por fin, el plan que lidera Pablo López de Romaña tendrá a la burocracia, a la máquina estatal, de su lado. Ahora sí, el Viceministro tendrá menos de qué quejarse —y más respaldo— al momento de enfrentarse a esos problemas propios del carácter transversal del sector. Por lo pronto, si traemos a la pizarra la etapa de acción operativa del Pentur 2008-2018 —es decir, la prioridad a los destinos de la macrorregión norte Río Amazonas Perú-Kuélap-Ruta Moche—, esperamos no volver a escuchar promesas incumplidas como aquella harto conocida de “quiero lucir algo para marzo”, López de Romaña dixit. Aprovechamos la ocasión —cada vez que podamos los mencionaremos nuevamente— para recordar

algunos de los problemas que el Pentur se ha comprometido a solucionar allí donde se ubican los citados destinos. Iquitos: escaso personal capacitado en turismo, falta de seguridad, contaminación. Chachapoyas: gravísimos problemas de conectividad terrestre (leer Obras son amores, en las páginas 20 y 21 de esta edición). Trujillo: limitada conectividad terrestre para acceder a los contundentes atractivos que alberga la zona. “Se incorpora la Cuenta Satélite de Turismo (…) en la normatividad nacional”. Al respecto, otra promesa incumplida: “Enrique Garrido Lecca, director general de Informática y Estadística del Mincetur, afirma que la CST 2002 estará lista al final de este año —se refiere a 2008— y que en julio de 2009 estarán habilitadas las de 2003 a 2006”, escribimos en EP 389. Esperamos que la nueva ley contribuya a que el sistema métrico y estadístico más importante del sector se actualice debidamente, de modo que se convierta en una herramienta eficaz para tomar las mejores decisiones. Y luego de la ley, ¿qué? Desde la falange de los privados, se escucha un solo grito: “¡Mi-nis-te-rio!”.

RESULTADO DE LA ENCUESTA WEB Los Negocios 219, Surquillo, Lima 34 - Perú Teléfono: 610-4242 Fax: 610-4250 info@comunica2sac.com

Hecho el Depósito Legal en la Biblioteca Nacional del Perú Nº 98-3637

¿Cómo terminará la disputa por el Country Club Lima Hotel? Los Portales permanecerá como administrador del hotel hasta 2013. 5% Casa Andina se convertirá en el nuevo operador del hospedaje. 83% Real Club perderá la potestad de decidir qué empresa operará su hotel. 12%

¿Que el común de la gente se resiste al cambio? ¡Qué va! Al menos esa impresión nos dejan los lectores de elprofesional.com.pe y del Travel Tips que votaron en nuestra última encuesta. En EP 399 les contamos la historia completa en torno al Country Club Lima Hotel, tal como nos la refirieron off the record algunos actores de los hechos. Ahora el público saca sus propias conclusiones y, animado por nuestra consulta web, lanza un pronóstico. Listo. De eso se trata.

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Columna

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Lugar sin límites

El valle del Mantaro y Arguedas Por Eloy Jáuregui [*]

n el invierno de 1994, recorriendo como periodista del programa Panorama el valle del Mantaro en el vórtice del mismo centro del Perú, descubrí junto a mi camarógrafo, en un hermoso pueblo a la vera del río Mantaro llamado Apata, a la hija del escritor peruano José María Arguedas. El hallazgo fue una noticia que hasta hoy nos conmueve. Para todos, Arguedas no podía tener descendencia. Pero ahí estaba Victoria Arguedas Ponce, nacida en 1954, la hija del escritor fruto de la relación de éste con la señora Vilma Ponce Martínez, precisamente en Apata, donde desde el segundo piso de la casa ubicada frente a la Plaza de Armas José María terminó su enorme novela Los ríos profundos.

Tumbes

Piura

Mi investigación en torno a la hija del escritor y la pericia periodista permitió luego a la profesora Carmen María Pinilla —estudiosa especializada en la obra de Arguedas— publicar un extenso libro que precisamente lleva como título Arguedas en el valle del Mantaro (Fondo Editorial de Pontificia Universidad Católica del Perú. Lima, 2004). En el texto se detalla con precisión meridiana esta permanencia casi compulsiva de Arguedas a vivir en un lugar que no era el suyo. Según la historia oficial, Arguedas nació en Andahuaylas, departamento de Apurímac, el 18 de enero de 1911. Cuando tenía tres años murió su madre y quedó al cuidado de su abuela. En 1917, su padre se casó con una terrateniente adinerada, quien determinó que el niño viviera con los sirvientes. Arguedas se crió en Puquio y estudió en Abancay, Ica y Lima. Casi no se habla del valle del Mantaro, lugar tan entrañable a su obra antropológica y literaria. Cierto, no se dice que Arguedas vivía enamorado del valle del Mantaro, sus pueblos, su cultura y su belleza. La pregunta es por qué José María Arguedas vivía prendado de esta región que tiene a la ciudad de Huancayo como su

Chiclayo

Cajamarca

centro pero que es más, pueblos llenos de música, arte de valía trascendental, música nativa y criolla anclada a los vigorosos estruendos telúricos de su entraña. Lo diré a la manera del maestro huancaíno Manuel J. Baquerizo. Si algo tiene de especial esta región, es la gran variedad de su geografía, de su clima, de sus costumbres y de sus paisajes, que tanto impresionaran a Antonio Raimondi y a otros viajeros europeos. Los mejores libros que se han escrito en el Perú sobre la grandiosidad de nuestro territorio — Paisajes peruanos de José de la Riva Agüero, también Notas sobre el paisaje de la sierra de Mariano Iberico y toda la obra última de Arguedas— son libros que se refieren, en gran parte si no en su totalidad, a la sierra central. En la región convergen los valles suaves y acogedores, las punas y sus nevados, la selva y sus ríos y cataratas. Allí, como en otros lugares del país, se pueden admirar los vestigios de antiguas civilizaciones de la época colonial como las iglesias, así como las imponentes obras de la era republicana (el ferrocarril transandino, por ejemplo). Luego aclara que: “Y más admirable para el visitante será, sin duda, poder

observar el impresionante proceso de transformación y modernización de su población, donde concurren corrientes culturales de todas partes del mundo, sin haber perdido su identidad”. Baquerizo explica en esta última parte el apego de Arguedas a estos procesos de traslación social con identidad propia. De ahí que su novela póstuma, Los zorros de arriba, los zorros de abajo, se ubique precisamente en un lugar similar al Huancayo de los 50, la ciudad pesquera de Chimbote, a 400 kilómetros al norte de Lima, donde uno se encuentra con el Perú trascendental de convergencias multiculturales y de amalgamiento social de un imaginario insospechado. El valle del Mantaro es ese lugar mágico a tiro de piedra de nuestra capital, rebosante de belleza y de sortilegios aún no descubiertos para el turismo. Por algo no vivo enamorado de su paisaje, sus gentes y su cultura. Cierto, como el maestro Arguedas, que seguro debe soplar como los vientos suaves en el atardecer entre longevos eucaliptos y dulces trinos de chihuancos ante tamaña majestad. [*] Es escritor y profesor de la Universidad de Lima.

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“Es muy buen momento para las iniciativas verdes”

eduardo amat y león

Verónica Muñoz, enlace técnico de Rainforest Alliance para América del Sur, y Federico Solano, especialista en mercado de la cadena. ¿Qué significa hacer turismo responsable? Verónica: Implementar buenas prácticas en el servicio. Cuidar el consumo de energía, por ejemplo, como hacen los hoteles con los que trabajamos en el Cusco y Madre de Dios. ¿Han identificado zonas u hoteles donde promover el turismo sostenible? Sí. Estamos trabajando en Tambopata, en el Cusco, en Aguas Calientes y la zona de influencia de Machu Picchu, y al momento tenemos 21 hoteles que están en el programa de buenas prácticas. Quince de ellos están en Madre de Dios y seis en el Cusco, en la zona de influencia de la región amazónica. Hemos escogido esta zona por el acceso, primero, y porque se ha desarrollado un circuito: la gente que va al Cusco va también a Madre de Dios. Nosotros queremos embellecer esta cadena. Parece un buen momento para promover el turismo sostenible en el Perú. Acabamos de ganar por quinta vez en Berlín (en la ITB) con el tema de la Amazonía. Federico: Es un muy buen momento para las iniciativas verdes. Ahora la sostenibilidad es una realidad, una necesidad, y no solo para la industria turística. Lo vemos con las medidas de responsabilidad empresarial que llevan a cabo compañías como Honda, Hundai, Continental Airlines, etc. En Berlín tuvimos muy buenas noticias. Y nosotros, en Rainforest Alliance, convocamos a un foro con actores clave. Del Perú tuvimos a Rainforest Expedition, y ellos contaron cómo, además de generar más eficiencia en su ope-

Federico y Verónica estuvieron en Lima para ofrecer una charla sobre su trabajo en el I Foro de Turismo Sostenible PUCP 2009 (ver páginas 22 y 23). Antes de partir hacia el Cusco, conversaron con El Profesional.

ración, la sostenibilidad ha sido un diferenciador de mercado. Es un atractivo para los clientes que cada vez se informan más, son más concientes y quieren aportar a las comunidades que visitan. ¿Notas en los operadores del Perú la intención de captar su mensaje? V: Noto una gran expectativa en el sector, y una buena aceptación. Llevamos año y medio de trabajo efectivo aquí y ya tenemos resultados. Veintiún hoteles involucrados, y creo que el compromiso va creciendo. Ahora mismo tenemos reunio-

nes con hoteleros que al principio estaban renuentes al mensaje, pero que han visto los beneficios, han entendido que las buenas prácticas no necesariamente están vinculadas a un gasto, que son una inversión positiva que a corto o mediano plazo resulta efectiva. ¿Las mineras se interesan en su programa? Hace muy poco el Viceministro de Turismo nos comentó su intención de promover una sinergia entre la minería y el turismo. V: Vamos a reunirnos con Odebrecht y a recorrer la zona de influencia eduardo amat y león

de la carretera interoceánica. Ellos tienen identificadas algunas iniciativas en turismo y nosotros vamos a apoyarlos. ¿Han conversado con funcionarios del Estado? V: Por el tema de calidad. Lo hemos tocado con la gente que implementó el Pentur y con la Cartur. Estamos tratando de implementar un programa de buenas prácticas en restaurantes y hoteles del Cusco, Lambayeque, Amazonas, San Martín, Loreto… Tenemos pactadas reuniones con la Dircetur Cusco y estamos buscando hablar con PromPerú, para incorporar la sostenibilidad a sus campañas. ¿En que fallan los hoteleros y los operadores del Perú? V: En los procesos: gestión de residuos, tratamiento de aguas residuales y certificación, por el tema de que las cosas no están documentadas. El gerente aquí es indispensable. No debe ser así.

“Ahora la sostenibilidad es una realidad, una necesidad, y no solo para la industria turística”.

¿Qué le dirían a quien no cree en sus proyectos? V: Que debemos promover un turismo responsable porque la gente no viene a ver el hotel. Viene a ver a la gente, a compartir, a saber qué comes, cómo te vistes, dónde vives. Y esa es nuestra autenticidad. Por eso debemos con-ser-var-la. (CHM)

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Ychsma para el mundo Parece a propósito, una argucia publicitaria que busca marketear nuestra riqueza cultural. Pero es más simple. Es decir: ¿qué podemos hacer si, de verdad, se descubren restos arqueológicos en nuestra tierra, a cada rato? En Magdalena, por ejemplo, coqueto distrito de Lima. Allí, en la huaca Huantille, se han encontrado tres momias en buen estado y 10 cuerpos, envueltos en telas rústicas junto a los recipientes que los antiguos peruanos solían usar para acompañar sus funerales. El hallazgo corresponde a la cultura Ychsma, desarrollada cerca del año 1000 de nuestra era. ¿Alguien lleva la cuenta de cuántos descubrimientos llevamos hasta ahora, por favor?

Comemos rico Siempre se ha dicho que, pase lo que nos pase, nunca perderemos el apetito. Y durante esta crisis financiera internacional, tan amenazante, no

hemos hecho excepción. Un estudio publicado por la empresa de investigación de mercados CCR lo confirma: el 62% de los limeños almuerza o cena en algún restaurante de la capital. Entonces no es de extrañar que el reconocido chef y empresario Gastón Acurio, presidente de la Sociedad Peruana de Gastronomía (Apega), haya dicho esta semana que el sector gastronómico experimenta en 2009 un alucinante crecimiento, contra todos los pronósticos. “Es que los peruanos están saliendo más a comer a la calle, y los turistas están siguiendo más tours gastronómicos”, añadió Adolfo Perret. Cosas de nuestra fiebre sibarita. ricardo icaza

Ellos también crecen Con una nueva torre de habitaciones, Sol de Oro Hotel & Suites expandió su oferta de hospedaje, 25% más. Así lo anunció Jessica Greenfield, gerente de hotel, quien nos contó que la ampliación demandó US$ 1´100,000, de los cuales el 37% se destinó a infraestructura y el 33% a equipamiento. sol de oro hotel & suites

Ahora el establecimiento cuenta con televisores LG de LCD, colchones Konfort, radios despertadores con conexión de ipod, edredones y almohadas de plumas, entre otras comodidades cinco estrellas. Los huéspedes que allí se alojaron durante la cumbre APEC de noviembre pasado tuvieron oportunidad de disfrutar de sus beneficios. Se prevé que este mes se realizará la inauguración oficial de la nueva torre. Ahora las empresas Top de Sol de Oro también disfrutarán.

La obra de Mountain Lodges of Peru No solo hacen ecoturismo. Lo suyo también es la responsabilidad social y medioambiental, el desarrollo sostenible en el sector. La cadena hotelera Mountain Lodges of Peru dio a conocer en rueda de prensa algunos detalles de los programas que desarrollan en las comunidades y familias que forman parte de su ruta Salkantay-Mollepata-Manchayhaycco-Santa TeresaLucmabamba. Se trata —según inCONTINÚA EN PÁGINA 11

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Despega el interior Proinversión entregará en concesión el segundo paquete de aeropuertos de provincias en el último trimestre del año

hristy García-Godos, de Proinversión, se lo confirmó a El Profesional: entre octubre y noviembre de 2009 se entregará en concesión el segundo grupo de aeropuertos del interior del país. El paquete está conformado por los terminales de Andahuaylas, Arequipa, Ayacucho, Juliaca, Puerto Maldonado y Tacna. Como se recuerda, en 2004 el Estado peruano aprobó el Plan de Promoción que contempla la entrega en concesión de 19 aeropuertos del país, en tres grupos. El primero de ellos —Tumbes, Talara, Piura, Chiclayo, Cajamarca, Chachapoyas, Iquitos, Trujillo, Huaraz, Tarapoto, Pucallpa y Pisco— fue otorgado en 2006 a Aeropuertos del Perú (AdP), empresa favorita para hacerse también de este segundo paquete.

Sobre este tema, Leonie Roca, gerente general de AdP, responde en las páginas 28 y 29 de esta edición: “A estos aeropuertos hay que hacerles mejoras y modernizarlos. Por la experiencia que hemos tenido, pensamos que los primeros re-

sultados de estas mejoras podrían verse aproximadamente nueve meses después de entregarse la concesión”. Entonces, para 2010 solo quedaría pendiente la concesión del tercer grupo, donde hay un solo aeropueradp

El aeropuerto de Tumbes, antes y en la actualidad, bajo la concesión de AdP.

to: el Velasco Astete del Cusco. Hoy, este terminal solo recibe por semana uno o dos vuelos provenientes del exterior. Sin duda, el aeropuerto de mayor tráfico del país —después del Jorge Chávez—necesita cambiar de manos. (RB) adp

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Lea también

Desde aquí vendrán Ya viene el PTM 2009, y el suplemento que acompaña esta edición de El Profesional está dedicado a por entero al esperado encuentro anual entre los promotores turísticos de nuestro país y los tour operadores mayoristas del extranjero. A la entrevista que le hicimos a Fernando Puga. A las ciudades donde se realizarán los post tours de esta bolsa: Cajamarca, Iquitos y Arequipa. Y a saber ¿qué venderías del Perú?, una encuesta donde los pusimos a —casi todos, a la gente del sector y a los no del sector— contra la espada y la pared. Cómo no leerla.

formó su gerente general, Enrique Umbert— de proyectos en educación y equipamiento de escuelas, visitas médicas para los niños, talleres de protección del medio ambiente y conservación de orquídeas; incluso programas de desarrollo autosostenible para la asociación de madres de la ruta a Salkantay.

Especial de

Abril 2009

X V I PE R U T R AV E L M A RT

Genaro Calderón y Antonio Revilla / C2

Polonia

Rumania

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España

Canadá

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Venezuela

Fuente: Canatur

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Colombia

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Bolivia

Chile

Argentina

Desde aquí vendrán

Todo sobre mi bolsa ¿Qué venderías del Perú? Entrevista a Fernando Puga De post tour por tres ciudades

Guía Aérea 528 Ya lo sabe: todo el sector aparece en nuestra veterana guía. Por eso la tiene cerca, ¿cierto? Nada más revise sus secciones. Itinerarios, Salidas, Llegadas, Tarifas, HotelesRestaurantes, Alquileres de Autos y Transporte Turístico y Directorio. Revise también las novedades del mundo turístico en su Magazine.

AÑO 47 N° 528

ABRIL 2009

hoteles libertador perú

eduardo amat y león

Publicaciones PTM 2oo9

500,000, e informó que su cinco estrellas ubicado en Puno iniciaría el cambio en el segundo semestre del año.

Cuatro más en 2012 Tanto esfuerzo viene de ser premiado en el exterior. En la Feria Mundial de Turismo de Berlín (ITB), esta empresa orientada al lujo recibió el premio TO-DO, que otorga el Instituto de Estudios de Turismo y Desarrollo de Alemania. Eso también lo dieron a conocer en rueda de prensa. Hay más. En 2012 Mountain Lodges of Peru abrirá cuatro refugios con una inversión de US$ 3 millones. Todos ellos se ubicarán en la ruta Lamay-Ollantaytambo, en el Cusco, y se sumarán a los cuatro lodges de alta montaña en los que la cadena ya ofrece servicios de primera categoría y tours de trekking.

Pero las cosas marchan con rapidez sobre las aguas del altiplano. Hoy sabemos que en abril empezará el cambio de bedding en el Libertador Lago Titicaca, para seguir luego con las camas. La cadena del grupo Brescia acaba de concluir la remodelación parcial de todas las habitaciones de sus hoteles de Arequipa, Lima y Trujillo. Ahora le toca a Puno y luego será el turno del Libertador Palacio del Inka, en el Cusco, que se convertirá en un Luxury Collection, igual que

el esperado proyecto de Urubamba. Lujo étnico hasta para dormir.

Hora cumbre Unificar el diccionario gastronómico. Continuar con la difusión en el extranjero. Mejorar la calidad de la comida que se ofrece en restaurantes peruanos fuera del país. Muy importante: elevar el nivel de los establecimientos en provincias y capacitar en idiomas extranjeros a sus trabajadores, además de designar un presupuesto especial al INC para que investigue qué áreas cercanas a zonas arqueológicas pueden ser utilizadas como nuevos destinos gastronómicos turísticos en el interior del país. Tremendo pedido, el que hicieron los propietarios de algunos importantes restaurantes limeños —La Rosa Náutica, La Huaca Pucllana, Costa Verde y Alfresco—, luego de participar en una reunión convocada por la Comisión de Comercio Exterior y Turismo del Congreso a modo de preparación para

mountain lodges of peru Pasión por volar y servir

Peru Guide 342 Tómese su tiempo y disfrute nuestra imagen de portada. Las alpacas. Conforman uno de los tesoros vivos más valiosos del ande, y prueba de ello es que su fibra es una de las más finas del mundo. Peruana, claro. El Perú lo tiene todo. ¿Viajará? Antes lea: recomendaciones, diversión, sitios de compras, atractivos. Luego: adelante. Disfrute.

April 2009

Camas sobre el lago

Published since 1980

Alpaca: The regal cloth Get to know Peru and its attractions

Free copy Distribución gratuita

Hace unos días la cadena de Hoteles Libertador Perú dio a conocer la renovación de todas sus camas, incluyendo colchones y ropa de dormir, por un monto superior a los US$

Novotel Cusco, joya arquitectónica del siglo XVI, está ubicado en pleno centro de la ciudad imperial, está construído sobre la base de una casona del siglo XVI. Cuenta con 99 habitaciones, restaurante “La Cave”, cafetería “Coté Jardín” y bar “Le Bar”.

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la primera Gran Cumbre de Gastronomía Americana, que se realizará en el Perú. ricardo icaza

Pues, si ya la cocina peruana goza de un amplísimo reconocimiento a nivel mundial, de lo que se trata ahora es de mantenerlo. El congresista David Waisman, presidente del citado grupo parlamentario, se encargó de recordarlo en la reunión con los empresarios: la gran cumbre será una nueva oportunidad que tiene nuestra gastronomía para demostrar sus bondades.

Publicaciones

Guía de Lima, sin Lima Para quienes buscan cercanas travesías, acaba de ser publicada la Guía de la Región Lima, auspiciada por AFP Horizonte y escrita por Rafo León. Fruto de dos años de trabajo, la publicación propone una serie de rutas de escape por la región Lima. Seductoras opciones para huir del estrés de la rutina urbana y conocer el interior de un área aún por explorar que guarda atractivos turísticos alucinantes. Aunque, eso sí —advierte el cronista de viajes—, esta guía obvia adrede a la capital y a algunos destinos convencionales. “La mirada (…) privilegia el trato con la gente, la vivencia, el afecto, el respeto por el emprendimiento, la coherencia, la sensibilidad, la discreción, la

simpatía, el sentido del humor, la diversidad, la creatividad, los rasgos que descubrimos de inmediato apenas dejamos la ciudad y nos disolvemos en los desiertos o en las montañas”, ha escrito León al iniciar esta obra. En cada uno de sus paraderos, la Guía de la Región Lima recomienda cómo llegar, dónde hospedarse, dónde comer, qué conocer y muchos tips más para disfrutar al máximo las rutas que propone. Las del sur chico, Lunahuaná, Tupe y Víñak, la Reserva Paisajística Nor Yauyos Cochas, la cuenca del río Lurín, la del norte chico costero, valle del Chillón, la de Huaral a Huayllay y la sierra nordeste de Lima. Estos circuitos albergan destinos sorprendentes como Caral, las playas de Pucusana, Chilca,

León Dormido y San Vicente de Azpitia, el pueblo de Víñak y el distrito de Tupe, Ancón, Chancay, Barranca, el valle del Chillón, Huaral, Huayllay y Churín, entre otros. Sin duda, una región sin fronteras.

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Viaje a Montevideo sin salir del paĂs y disfrute de la mejor parrilla uruguaya

Av. 2 8 d e J u l i o 7 9 5 , M i r a f l o re s / Te l ĂŠ f o n o s : 4 4 5 - 3 0 6 1 w w w. e l p a r r i l l o n . c o m / re s e r v a s @ e l p a r r i l l o n . c o m

Aéreas

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millones de dólares invertiría Lima Airport Partners (LAP) hasta 2030 en el primer aeropuerto del país.

locales comerciales están ubicados en los espigones nacional e internacional del Jorge Chávez.

INVERSIÓN AEROPORTUARIA EN JUEGO

Vuelo rasante ¿Cuáles son los verdaderos avances de LAP en el Aeropuerto Internacional Jorge Chávez? Por Carlos Hidalgo* Fotos Eduardo Amat y León

sta podría ser la pregunta del millón para un sector que en medio de la crisis mundial trata de mantenerse en su línea de flotación.

Han pasado casi nueve años desde que Lima Airport Partners (LAP) se hiciera de la concesión del primer terminal aéreo del país, y en el camino muchas preguntas han pretendido aterrizar en una pista de visibilidad complicada. Los avances en el Jorge Chávez saltan a la vista, pero, al mismo

tiempo, se han presentado una serie de especulaciones atizadas por la poca información que se maneja. El 15 de noviembre de 2000, el consorcio Frankfurt-Bretchel-Cosapi ganó la licitación pública para la concesión del aeropuerto. Para febrero de 2001, LAP empezó sus funciones como operador, con un con-

trato que en los años siguientes no estaría exento de cierta polémica. Desde su firma en 2001, el contrato entre LAP y el Estado peruano ha sufrido ciertos cambios. Los más trascendentes: las cuatro adendas solicitadas por el operador y que han variado sustancialmente los plazos de ejecución de obras —a

Aeropuerto Internacional Jorge Chávez. Para 2030, en manos de LAP, debería tener 19 mangas de abordaje, un terminal de pasajeros de 85 metros cuadrados, 16 posiciones de control en Migraciones de salida y 22 de llegada.

Aéreas

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millones de dólares se invirtieron en el Hotel Costal del Sol-Ramada

son las adendas aplicadas al contrato de concesión entre LAP y el Estado peruano.

partir de la adenda 4, firmada en junio de 2003, el plazo para la nueva pista de aterrizaje corre de 2012 a 2015— y las penalidades en caso de rescindirse el contrato. Entre ellas, la que más observación ha recibido gira en torno a los plazos de ejecución de la entrega de los terrenos saneados para construir, precisamente, la segunda pista de aterrizaje. De no hacerlo hasta 2013, el Estado pagaría una penalidad de US$ 100 millones a favor de LAP y este, a su vez, podría rescindir el contrato. BILLETITO MANDA Al 31 de diciembre del año pasado, LAP habría invertido US$ 228 millones. Según los compromisos acorLos avances en el primer terminal aéreo del país saltan a la vista, tanto como las especulaciones que surgen atizadas por la poca información que se maneja.

dados, este operador debería haber invertido para 2030, plazo en que vence la concesión, US$ 1,214 millones. Para entonces, el aeropuerto debería tener ya 19 mangas de abordaje, un terminal de pasajeros de 85 metros cuadrados, 16 posiciones de control en Migraciones de salida y 22 de llegada. Pero, ¿cuáles han sido los avances hasta este momento? En febrero de 2005 empezaron a funcionar las operaciones de la Zona Comercial denominada Perú Plaza, y hace solo unos meses 17 nuevos locales comerciales entraron a tallar. La conversión de los espigones del Jorge Chávez en una suerte de malls a pequeña escala ha sido bien recibida por todos, pero no ha sido lo único. En julio de 2007 se inauguró el Hotel Costa del Sol-Ramada, cuya inversión alcanzó los US$ 9 millones. El hecho de que se haya erigido en medio del área de estacionamiento del aeropuerto es contradictorio para algunos, teniendo en cuenta los US$ 28 millones invertidos en 2005 en la ampliación de la playa de estacionamiento, así como de la mezzanine y las plantas de energía. Las críticas más ácidas a la gestión de LAP provienen, precisamente, de las compañías operadoras del Jorge Chávez, que han rechazado el alza de las tarifas de los servicios que se brindan en el aeropuerto. Punto muerto. El Profesional trató de comunicarse con los funcionarios de Lima Airport Partners y del organismo regulador Ositran, para conocer en detalle los avances y el monto de inversión efectuados hasta el momento en el principal aeropuerto del

país. Hasta el cierre de esta edición, no hubo respuesta alguna. Mientras tanto, la entrega de terrenos para la pista de aterrizaje corre por cuenta del Gobierno, dilatando un tema

que, de no ser resuelto ya, podría representar gruesas pérdidas en dinero al Estado. *Es colaborador de El Profesional.

Hoteleras

1964

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es el año en que Peter Jensen creó el Explorama Lodge. También ese año se iniciaron las actividades de Explorama Tours.

240

y más especies de plantas medicinales se cultivan en el Jardín Etnobotánico ReNuPeRu de Explorama.

UN FIN DE SEMANA CON EXPLORAMA

Se siente la selva Y por partida triple. A los viajeros de todo el mundo que quieran vivir una experiencia al auténtico estilo cinco maneras. Aquí elegimos tres. Ceiba Tops Luxury Lodge. ExplorNapo Lodge. Explorama Lodge. Con

Por Cristina García Calderón Fotos Eduardo Amat y León

a señora Bertha deja el bastón y empieza a subir. Cómo perderse una vista espectacular desde la copa de los árboles más altos del bosque húmedo; cómo no ver tucanes, orquídeas: la selva del Perú. Más de 37 metros la separarán del suelo, y el camino que la llevará por los puentecillos cubiertos de mallas hasta la última plataforma se avizora muy largo.

Más de 500 metros. Pero la señora Bertha deja el bastón y sube. Todos subimos. Los puentes colgantes de Explorama son el principal atractivo de esta travesía, pero hay otro extraordinario: navegar sobre el río Amazonas. Llegas a Iquitos, subes al bote rápido rumbo al Ceiba Tops Luxury Lodge y apenas unos minutos después, cuando el río Itaya de pronto se vuelve turbio, lo sabes: estás sobre el Amazonas. A la izquierda, los pueblos ribereños. A la derecha, las islas de vegetación alta. Lo sabes: estás sobre una maravilla natural.

Los huéspedes del ExplorNapo Lodge, norteamericanos en un 90%, se alojan en casas típicas con techo de palma y camas con mosquiteros. Las duchas y los baños tipo letrina se ubican en módulos adjuntos.

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1991

es el año en se construyeron los puentes colgantes de Explorama con fines de investigación científica. Todo el trabajo se hizo a mano.

160

kilómetros separan a Iquitos del ExplorNapo Lodge, que da acceso a la reserva primaria del Sucusari y a los puentes colgantes.

amazónico, este operador se la ofrece de bosque y lluvia, todas ellas.

Desde 1964, el Explorama Lodge aloja a los viajeros de todo el globo que llegan hasta allí para vivir la selva.

Con más de 500 metros de largo y a más de 37 metros de altura, los puentes colgantes son el principal atractivo de los tours de Explorama. Para acceder a ellos no se necesita ninguna habilidad o equipo especial. Que lo diga, si no, la señora Bertha, al centro en la foto.

AMAZONAS PURO LUJO Peter Jensen saluda a Pepe Cliver y este le devuelve el hola. La escena pasaría inadvertida en el restaurante del albergue si no fuera porque Pepe Cliver es un macao azul y Peter Jensen, el fundador de Explorama. El Ceiba Tops Luxury Lodge es la última de las aventuras de este norteamericano que hace más de 40 años llegó a Iquitos y nunca se fue, atrapado por el inmenso potencial que ofrece nuestra Amazonía para explorar y viajar, para la investigación científica y el turismo.

El Ceiba Tops es un giro en la oferta tradicional de Explorama, orientada a descubrir los misterios y la magia en lo más profundo de la selva exótica. Un vuelco hacia el lujo. Habitaciones con aire acondicionado y baños privados con agua caliente conforman este hospedaje abierto en el año 2000 a 40 kilómetros de la capital del departamento de Loreto. Los huéspedes, norteamericanos en un 60%, también encontrarán una piscina, un tobogán de agua, hidromasaje e internet inalámbrico de cortesía en todas las áreas públicas.

Vista del Ceiba Tops Luxury Lodge. No lo pensó nuestro editor de fotografía antes de subir a la antena pararrayos para captar esta imagen.

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1993

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es el año en que se creó el Centro Amazónico de Estudios Tropicales (ACTS). Sus instalaciones son iguales a las del ExplorNapo Lodge.

habitaciones tiene el Ceiba Tops Luxury Lodge. Diez de ellas son suites. Para familias se ofrecen habitaciones conectadas.

El operador también ofrece paseos a orillas del río por casas ribereñas, la fábrica local de ron de caña, la clínica fluvial Yanamono y un villorrio habitado por los indios yaguas.

Después de eso, más allá de los elaborados jardines tropicales del hospedaje, empieza la selva. Antes del amanecer ya estamos embarcados para surcar río abajo el Amazonas y luego el Napo, hacia el ExplorNapo Lodge. A esa hora, el viento frío se cuela sin tregua bajo la lluvia y el poncho impermeable. SEGUNDA PARADA EN EL RÍO NAPO Aquí el porcentaje de norteamericanos crece: 90%. El resto, europeos. Con sus casas con techo de palma, camas con mosquiteros, iluminación a querosene y duchas y baños tipo letrina en módulos adjuntos, este albergue ubicado en un pequeño afluente del río Napo sintetiza la propuesta auténtica de Explorama. Puro estilo natural y ecológico. El ExplorNapo Lodge brinda acceso al Centro Amazónico de Estudios Tropicales (ACTS), una estación de investigación donde los turistas pueden compartir los descubrimientos de los científicos que

allí trabajan. Quince minutos en bote te llevan al ACTS. En el camino, dos hermosas —hermosísimas— mariposas Morfo de alas azul eléctrico nos guían por el serpenteante río. Más colores: nunca antes me había preguntado cuántos matices puede tener el verde. Luego, tras unos 10 minutos a pie, los puentes colgantes nos esperan. Las reglas son estrictas, y solo cuatro personas pueden atravesar un puente por vez. Se trata de cuidar el mejor mirador para observar la fauna y flora de la Amazonía, uno que no requiere de habilidad o equipo especial y que es accesible para todos. Lo comprobamos con la señora Bertha, que no tuvo problemas para atravesar los puentes, ni siquiera cuando empezó a llover como solo aquí puede llover. TERMINAMOS DONDE TODO EMPEZÓ Antes de partir, hay tiempo para una visita al Jardín Etnobotánico ReNuPeRu.

Allí nos reciben una, dos, tres veces. Primero, dos efusivos camungos o aves que no cantan: gritan. En el suelo, una gran cantidad de humaríes maduros que provoca recoger. Finalmente, el chamán Julio, en lengua shipiba y listo para explicar los usos de algunas de las plantas medicinales que allí se cultivan. Remedios orgánicos desde tiempos inmemoriales, en su ambiente natural. Mientras Julio ofrece la ceremonia, un guacamayo pasea orondo sus colores brillantes, muy cerca. Y alrededor, el verde de la selva. El cuadro completo. Finalmente, el Explorama Lodge, el primer albergue del grupo. Sus 55 habitaciones cuentan con baño privado, pero están techadas con palmas al estilo típico y las camas se cubren con mosquiteros igual que en el ExplorNapo. También aquí la iluminación es con lámparas y teas de kerosene. En la penumbra, dos guacamayos verdes nos saludan. Estamos a 80 kilómetros de Iquitos. Es noche de sábado, y en el

bar La Tahuampa se sirve siete raíces mientras se escucha música colombiana. Tello, el perro del lodge, nos acompaña en el único ambiente iluminado con luz eléctrica, aunque solo hasta las 10 de la noche. Mañana termina la aventura. ¿Y cómo termina? Con un paseo siguiendo una trocha a orillas del río para llegar a la clínica Yanamono y la fábrica local de ron de caña. Cachaza, aunque todavía es muy temprano, y luego caldo de gallina regional en una casa ribereña. Faltó tiempo para visitar un villorrio de los indios yaguas donde es posible comprar artesanía del lugar con dinero o por trueque: ya habrá oportunidad de volver. A Iquitos regresamos a bordo del Amazon Queen en un tranquilo recorrido de dos horas y media contra la corriente: increíble que la ida en bote rápido haya durado apenas 45 minutos. Cuando la lancha para 200 pasajeros de Explorama abandona finalmente el Amazonas, lo sabes: te estás despidiendo de una maravilla natural.

Calendario de fiestas

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Anímese a viajar por el Perú

Iquitos

LORETO

Aniversario de Chiclayo

Semana Turística de Nauta

LAMBAYEQUE Chiclayo

HUÁNUCO Huánuco

Día de la Muy Noble y Muy Leal Ciudad de Huamanga

HUANCAVELICA Huancavelica Ayacucho

AYACUCHO

XIII Festival de la Papa Amarilla

AREQUIPA Arequipa

Semana Turística y 74 Aniversario de Creación Política de la Provincia de Caravelí

Semana Turística y 74 Aniversario de Creación Política de la Provincia de Caravelí Del 15 al 21 de abril Arequipa Porque cumplir 74 años no es poca cosa, esta provincia arequipeña prepara a lo grande su desfile cívico patriótico y entusiasma con los aromas del festival gastronómico, mientras las chicas se alistan para la elección de la Señorita Caravelí.

Aniversario de Chiclayo Del 18 al 25 de abril Chiclayo Muestra selectiva de arte chiclayano en la Feria Nacional de Productores Artesanales, certamen Señorita Turismo y el infaltable festival de danzas folclóricas que hará retumbar a la Ciudad de la Amistad con su música y colores.

170 Aniversario de Restitución Política del Departamento de Huancavelica

Día de la Muy Noble y Muy Leal Ciudad de Huamanga Del 20 al 25 de abril Ayacucho La fundación ayacuchana se celebra este año con muchas sorpresas: algunas de ellas son la feria artesanal y agropecuaria, los concursos de guitarra, poesía, pintura y dibujo y la verbena de música local. Cualquier motivo es bueno para visitar esta bella ciudad.

XIII Festival de la Papa Amarilla Del 23 al 25 de abril Huánuco Aromas culinarios invadirán Huánuco en esta celebración al maravilloso tubérculo peruano. Degustación de potajes, elección de la Jipash 2009, premios, rifas, conferencias y concursos son solo algunos ingredientes de este sabroso festival.

Semana Turística de Nauta Del 25 al 30 de abril Loreto Exposiciones de artesanías, muestras de flores exóticas, venta de comida típica y por supuesto una significativa serenata. Nauta exhibe a los visitantes su mejor cara en su Semana Turística.

170 Aniversario de Restitución Política del Departamento de Huancavelica 27 y 28 de abril Huancavelica Si no hay baile, no hay celebración. Huancavelica festeja su aniversario con una colorida competencia de comparsas. Uno de los principales atractivos: el ya conocido encuentro interprovincial de bandas musicales.

Informe

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millones de soles y un poco más invertirá el Mincetur, a través del Plan Copesco, en obras en 2009.

200

millones de dólares ha solicitado el Mincetur al MEF para realizar obras prioritarias del sector.

LA INVERSIÓN PÚBLICA EN INFRAESTRUCTURA PARA EL TURISMO

Obras son amores Los escasos servicios y la pobrísima conectividad interna se mantienen como lastres que impiden el desarrollo de nuestros atractivos más importantes. ¿Alguien dijo “Kuélap”? Aquí, el plan de inversión del Mincetur para ampliar y mejorar la infraestructura turística del país. Por Pablo O’Brien*

hachapoyas ha sido bendecida con un paisaje desconcertante —donde los bosques se esconden y aparecen según el capricho de la niebla—, enigmáticas ruinas y una misteriosa ciudadela. Todo lo necesario para ser un imán del turismo nacional e internacional. Sin embargo, en 2008 solo fue visitada por 17,396 turistas —12,003 peruanos y 5,393 extranjeros—, según las estadísticas del Mincetur. Aunque con cifras mucho más halagüeñas, algo similar sucede con Trujillo, Chiclayo e Iquitos; lugares elegidos —junto con Chachapoyas— por el Mincetur en la primera etapa de acción operativa del Pentur 2008-2018, que prioriza los principales destinos de la macrorregión nororiental. ¿Por

qué entonces estas maravillas peruanas no son grandes centros de recepción de visitantes de otras partes del Perú y del exterior? LA CLAVE: MÁS INFRAESTRUCTURA Para algunos —los operadores, especialmente— la respuesta es sencilla. “No hay suficiente promoción”. El Estado no ofrece los recursos para que estos atractivos —y las joyas que cobijan— se hagan conocidos, es la queja que suele repetirse en los foros de turismo regional. Algo que parece

tener sentido: sin difusión, es difícil que los turistas se interesen en registrar estos atractivos en sus mapas y agendas de viaje. Pero este argumento obvia un aspecto fundamental: si mañana mismo los viajeros decidieran ir en tropel a las mencionadas rutas, no habría cómo recibirlos y atenderlos. La infraestructura de estas regiones es absolutamente insuficiente. Faltan hoteles, restaurantes, pero también más rutas aéreas, carreteras, mejoras en seguridad y en capacitación de personal.

Si ponemos como ejemplo la fortaleza de Kuélap, el primer inconveniente sería llegar. Solo existe un vuelo semanal a Chachapoyas. Aeropuertos del Perú (AdP) ha modernizado recientemente el terminal aéreo de la capital de Amazonas, y en ese sentido las cosas han mejorado ostensiblemente. Pero si un turista quisiera ir por tierra, tardaría unas 14 horas. Ya sea desde Chiclayo o desde Cajamarca, se sometería a una ruta larga e insegura. Una vez en la ciudad, los problemas continuarían. Según el

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vuelo a la semana llega a la capital del departamento de Amazonas desde Lima.

Mincetur, Chachapoyas solo cuenta con 26 hoteles, es decir, 528 habitaciones y 783 camas. Solo tres de ellos son de tres estrellas, 17 de dos y seis de una. No hay, pues, mucho de dónde escoger. Lo que hay es un nuevo escollo en el camino. Llegar a Kuélap, que se ubica a tan solo 73 kilómetros de la capital amazonense, toma tres horas y media debido a que la carretera se encuentra en mal estado, aunque la región Amazonas y las Municipalidades de Luyo y Tingo realizan actualmente trabajos para mejorarla. Tras todos estos padecimientos, finalmente se podrá visitar la ciudadela amurallada donde los chachapoyas resistieron primero la invasión inca y luego a los soldados españoles. Llegar a esta maravilla no será tan complicado como el viaje que tuvo que emprender el conquistador Alonso de Alvarado —cuando anexó esta región al dominio del rey de España en 1538—, pero tampoco se ajusta a las exigencias del turismo moderno. ¿Qué hacer, pues, para convertir a Kuélap en un nuevo Machu Picchu, capaz de atraer y cobijar a por lo menos medio millón de visitantes en el mediano plazo? Sin duda, incrementar la inversión pública y privada a una mayor escala. ¿Cómo hacerlo? GRACIAS A LA CRISIS El viceministro de Turismo, Pablo López de Romaña, asegura que se están dando los pasos necesarios para alcanzar este objetivo. ilustración: gisela urday

hoteles tiene Chachapoyas. Seis son de una estrella, 17 de dos y 3 de tres.

luis gamero/promperú

Si ponemos como ejemplo la fortaleza de Kuélap, el primer inconveniente sería llegar.

El jueves 2 de abril, el Congreso aprobó en primera votación la Ley General de Turismo. Aunque al cierre de esta edición faltaba la segunda, se espera que pronto se cuente con esta herramienta que, al declarar de “interés nacional el desarrollo de la actividad turística” y “prioritaria del Estado”, permitirá que las obras de infraestructura que favorecen al turismo sean vitales para el resto de ministerios. En la práctica, esto significa mayor presupuesto para desarrollar las obras que esta actividad necesita para despegar. Mientras tanto, además de la puesta en marcha del Pentur, este año se invertirá en el Plan Copesco Nacional S/. 30’585,822, es decir, más del doble de lo invertido en 2008.

El 86% de dicho monto estará destinado a infraestructura. El Mincetur ya ha definido en dónde y en qué se gastará este dinero. Son 22 los proyectos que desarrollarán el presente año: ocho en el nororiente, cuatro en el centro y los 10 restantes en el sur del país. Al cierre de la edición, el Consejo de Ministros debatía la aprobación de este plan. Pero eso no es todo. El Mincetur, aprovechando la oportunidad que brinda el Plan Anticrisis, ha decidido solicitar al Ministerio de Economía y Finanzas (MEF) US$ 200 millones para mejorar, acondicionar o realizar obras vitales para el turismo. “Estamos trabajando para conseguir que se apruebe esta iniciativa. Hemos contratado a expertos para que ajusten las variables. Queremos que esté muy bien sustentado. Vamos a priorizar la rentabilidad económica y social. Estamos seguros de que conseguiremos que el MEF lo apruebe”, asegura López de Romaña. Una vez que las obras de infraestructura estén en marcha, el Mincetur tiene previsto coordinar con Proinversión la concesión de ciertos servicios como el teleférico de Kuélap o carreteras que mejoren los accesos a distintos atractivos. Finalmente, se realizarán road shows para captar la atención de empresarios privados que deseen invertir en los destinos que el Mincetur ha priorizado. En teoría, suena bien. Esperamos que pronto esté en ejecución y que llegar a Kuélap no sea un martirio. *Es colaborador de El Profesional.

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3,3

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millones de turistas podrían llegar al Perú en 2013, de acuerdo con estimaciones del Ministerio de Comercio Exterior y Turismo.

stands expusieron sus propuestas de turismo sostenible en la Feria de Experiencias, organizada por la PUCP junto el auditorio donde se realizaron las conferencias de este Foro.

CUARTA ENTREGA. TURISMO NO CONVENCIONAL: I FORO DE TURISMO SOSTENIBLE PUCP 2009

Mucho que aprender Tres días de conferencias, de feria y de mesas redondas. Más de 500 personas: alumnos, expertos, catedráticos y visitantes. Y un grupo de peruanos que se animan a compartir sus trabajos comunales en turismo sostenible. Concéntrese. Aquí las lecciones.

Participaron 510 personas durante los tres días del Foro de turismo organizado por la PUCP. Hubo conferencias, feria, mesas redondas y tours por la universidad.

Por Carlos Hurtado de Mendoza Fotos Eduardo Amat y León

ún hoy, casi un lustro después de haber iniciado la actividad turística en su comunidad, Cristina Suaña duda en explicar qué es lo que conduce a los viajeros hacia Q´hantati, su pequeña isla de totora sobre el lago Titicaca. Cuando ocurrió por primera vez, hace más de cuatro años, ella creyó que sus visitantes venidos de Holanda eran un par de locos. ¿Cómo podrían interesarse en su vida cotidiana, en sus ritos y costumbres? Le pareció curioso, extraño, gracioso… y los trató bien.

Algún analista del marketing hotelero calificaría la práctica de Suaña como “servicio de alta calidad”. El plus de “hacerte sentir como en casa”. Aunque para esta sencilla promotora Uro es mucho más simple: “Hacemos que vivan nuestra experiencia”. O sea que bailan con los turistas, pescan y comen juntos, conversan sobre la fascinante diferencia entre sus culturas y los invitan a dormir sobre sus camas flotantes. Y a la luz de la noche en el lago, les cuentan cómo se creó el mundo andino, igual que si se lo contaran a sus hijos. PARA QUE NOS ENSEÑEN La experiencia vivida en Q´hantati fue motivo de la ponencia inaugu-

En cada stand de la Feria de Experiencias se presentó una propuesta particular de turismo sostenible, propia de cada comunidad o empresa expositora.

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13%

fue el ritmo de crecimiento anual en el arribo de turistas extranjeros al Perú entre 2002 y 2007, según estadísticas del Mincetur.

ral del I Foro de Turismo Sostenible PUCP 2009, organizado por la Pontificia Universidad Católica del Perú. Allí estuvo Cristina, delante de 510 personas, para detallarnos, con su español cantado, cuál es la clave del éxito: “Respetar nuestras tradiciones ancestrales y compartirlas con el mundo”. Cuando lo dijo, todos en la sala sacaron lápiz y cuaderno para tomar nota. La primera, Nicole Bernex, directora del Centro de Investigación de Geografía Aplicada de la PUCP (CIGA): “En un espacio donde predomina la deforestación, donde nuestros ríos se vuelven cloacas y nuestras playas se llenan de desperdicios en pos de una supuesta modernidad y desarrollo, este tipo de propuestas se presentan como buenas alternativas”. Bernex habla del turismo sostenible, lector perspicaz. Del “esfuerzo conjunto de cada pueblo, comunidad, municipio y gobierno para hacer más productivo su territorio, con el fin de que todo lo que se desarrolle en su zona los beneficie y no atente contra el medio ambiente”. No se equivoca. De acuerdo con estadísticas de la Organización Mundial de Turismo (OMT), el crecimiento del turismo tradicional internacional podría llevar a un aumento de 150% en la emisión de gases invernadero durante los próximos 30 años. Y esto, claro está, sin tomar en cuenta que su desarrollo —si está mal planificado— también puede traer consigo el trabajo infantil, la prostitución y el abandono de las culturas tradicionales. OBJETIVO PENTUR Entonces, es nuestra oportunidad. Lo aseguró la ministra Mercedes

Aráoz en una de las reuniones realizadas para difundir el Pentur 2008-2018: “Uno de los objetivos del Mincetur es alcanzar el reconocimiento internacional del Perú como un destino turístico sostenible que interesa por su medio ambiente y la calidad de vida de la población”. ¿Cómo conseguirlo desde cada uno? Atención al lema del Foro: “Seamos viajeros responsables, turismo somos todos”. Hay mucho que aprender. Mucho que escuchar. Entre el 25 y el 27 de marzo pasado, la Universidad Católica congregó a un grupo de emprendedores con esa intención. Por eso vinieron Vicente Bielza (España), Marcelo Sonenblum (Argentina), Adry Rodrigues (Brasil) y Maité Echarri (Cuba). Para oír y convivir un ratito con personas como Cristina Suaña; para hablar de ordenamiento territorial, mercado turístico y planificación y evaluación de impactos para un turismo sostenible. TODOS De eso se trata. Turismo somos todos. Observe: al lado del auditorio de Derecho de la PUCP, sobre un típico jardín universitario, casi al centro de la Feria de Experiencias, desde una posición que deja ver todos los stands de los participantes, está Cristina. Sonríe para la cámara de un estudiante y conversa con Fermín Talledo, miembro de la comunidad Vicus del Callejón de Huaylas. Unos pobladores de Marankiari y Pampa Michi que se han unido al grupo les dan a probar unas frutas asháninkas. ¿De qué hablan? ¿Qué podrían conversar con el español Vicente Bielza? Entonces uno se acerca y escucha: “Necesitamos productos

El foro contó con la participación de universitarios y estudiantes de turismo de diversos centros educativos, tanto de la capital como del interior del país.

años cumplió el Centro de Investigación de Geografía Aplicada de la Universidad Católica (CIGA). Con motivo de su aniversario fue que se realizó el Foro.

Ecohouse Tours, de Áncash, mostró una singular forma de ahorro: las gorras con ventilación a energía solar.

turísticos”. Y es alucinante la coincidencia, feliz. Porque eso es lo que dirá una semana después el presidente de la Cámara Nacional de Turismo, Fernando Puga, a decenas de kilómetros de aquel lugar, entrevistado por El Profesional en su oficina con vista a la playa Makaha

de la Costa Verde: “Tenemos destinos, pero necesitamos productos turísticos” (ver del suplemento especial Pre PTM 2009, páginas de la 10 a la 13). Si viaja, lector, si va por el Perú, haga turismo sostenible. Ya ve que promete.

Entrevista

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LEONIE ROCA

“El futuro está en P Nos interesamos en el aeropuerto de Chachapoyas en EP 399. ¿Qué pasa con la infraestructura de transporte hacia Kuélap? La gerente general de Aeropuertos del Perú (AdP) —que controla 12 terminales de provincias y pugna por recibir ocho más este año— echa luces sobre este y otros problemas de conectividad interna en el país. Por Rubén Barcelli Fotos Eduardo Amat y León

¿Cuál es el estado actual del aeropuerto de Chachapoyas? Está remodelado, con una pista en condiciones de operación. La única razón por la que no hay vuelos es que todavía no hay interés por parte de las líneas aéreas. ¿En qué etapa se encuentra el proyecto de ampliación de la pista de aterrizaje del terminal de Cajamarca? En octubre de 2008 se habló de crear un fondo entre el gobierno regional, las empresas cajamarquinas y el MTC que permitiera fondear este proyecto, que es ambicioso. A la fecha no hemos tenido noticias de avance en es-

“En una concesión es importante tener claro que la empresa concesionaria administra una infraestructura pública y, por lo tanto, no puede dejar de tener una relación de confianza y trabajo en equipo con el concedente —en nuestro caso, el MTC— y con el organismo regulador —Ositran”.

Entrevista

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Pisco” tas conversaciones. No obstante, tenemos una oferta interesante de vuelos a Cajamarca, con cinco frecuencias diarias, incluyendo aviones de mayor envergadura de los que estábamos acostumbrados a atender, y no se han presentado problemas con las dimensiones de la pista. ¿Cuál es el principal problema de la conectividad terrestre en las zonas donde AdP tiene aeropuertos en concesión? La conexión entre el aeropuerto de Chachapoyas y la ciudad no es adecuada. También hay problemas de conectividad entre el aeropuerto de Tumbes y las playas, pues se tiene que cruzar la ciudad. ¿Cuándo se entregará la concesión del segundo paquete de aeropuertos, ubicados en el sur del Perú? Se trata de un proceso independiente que llevará a cabo Proinversión, en el que esperamos participar y confiamos ganar presentando la mejor oferta al Estado peruano. No está previsto que se entregue a AdP. ¿Y en cuánto tiempo estarán operativos los aeropuertos de este paquete? A estos aeropuertos hay que hacerles mejoras y modernizarlos. Por la experiencia que hemos te-

nido en AdP, pensamos que los primeros resultados de estas mejoras podrían verse aproximadamente nueve meses después de entregarse la concesión. El viceministro Pablo López de Romaña señaló en agosto pasado que el país necesita dos aeropuertos internacionales de primer nivel, además del Jorge Chávez: uno en el norte y otro en el sur (EP 385) ¿Cuáles podrían ser estos dos terminales aéreos? Sin duda, el futuro está en Pisco. Lima crece de manera sostenida, con problemas cada vez más severos de conectividad entre sus distritos y provincias y con el resto del país, y se requerirá en el mediano plazo contar con una infraestructura aeroportuaria que no solo sea alterna a Lima, sino alternativa, complementaria y competitiva. Por otro lado, Iquitos tiene un inmenso potencial para desarrollar frecuencias internacionales. Para los europeos, el Amazonas es un punto de interés de primera importancia. Hay mucho trabajo que hacer en este campo para promocionar este destino y también se necesitan importantes inversiones en hoteles, puesto que la oferta hotelera aún es limitada. ¿En qué condiciones se encuentra el primer paquete

“Iquitos tiene un inmenso potencial para desarrollar frecuencias internacionales. Para los europeos, el Amazonas es un punto de interés de primera importancia”.

de aeropuertos concesionados? Se ha trabajado en ampliar y modernizar la oferta comercial en los aeropuertos, llevando concesionarios como Café Altomayo, Cuy Arts & Crafts, Claro, servicios gratuitos de Wi-Fi de Telefónica del Perú, productos regionales con Tabacalera del Oriente, Huacariz, San Roque y Cricket’s, servicios bancarios con Interbank, BBVA y Banco de Crédito BCP y alquiler de vehículos con la empresa Localiza. Esto, además de las importantes mejoras realizadas en los procedimientos operacionales, que han redundado en un nivel de seguridad operacional cada día mayor. ¿Y en lo que se refiere a inversiones? En paralelo, se ha ejecutado un programa de inversiones que a diciembre había demandado ya S/. 75 millones y se ha concluido ya con las remodelaciones de los terminales de Tumbes, Cajamar-

ca, Chachapoyas, Talara, Anta —Huaraz—, Pucallpa y Tarapoto. El programa incluyó también adquisiciones importantes de equipamiento: counters de aerolíneas y servicios turísticos, balanzas, camiones de bomberos —se ha adquirido ocho unidades—, carritos portaequipajes y butacas nuevas, entre otros, así como la culminación de los cercos perimetrales, vías perimetrales de vigilancia y estaciones de bomberos modernas. Para 2009 se tiene previsto iniciar las remodelaciones de Chiclayo, Pisco, Piura e Iquitos y continuar adquiriendo equipamiento necesario para los terminales. ¿Algún aeropuerto del primer paquete aún no se encuentra operativo? Todos los aeropuertos están plenamente operativos. Sin embargo, Chachapoyas y Talara no reciben aún vuelos regulares. Confiamos en que las líneas aéreas se animarán pronto a atender a estos importantes destinos.

Gastronomía

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CUARTA ENTREGA. TOUR GASTRONÓMICO EN EL CUSCO

Como quien visita a “Mejor que en Lima”, es el halago de muchos extranjeros. Pero nada como “me recuerda lo que preparaba mi abuela” en boca de tantos peruanos. Respetar nuestra cocina: esa es la apuesta del restaurante pisco bar Don Esteban y Don Pancho, el menor de tres hermanos nacidos en el Cusco. En honor a lo nuestro, y a la familia. Por Cristina García Calderón Fotos Ricardo Icaza

or ahí que algún turista se interesa por saber, por ahí que algún peruano no la conoce y siente curiosidad. Para ellos, la historia del pisco y de la comida criolla aparece resumida —dibujada— en un rincón del restaurante: suerte de infografía hecha con tizas de colores sobre una pizarra negra. No es la única. En el otro extremo del local, nuevos trazos detallan —dibujan— otro relato que recorre más de un siglo y una parte de la geografía peruana. El de Esteban Vinelli. Italiano. Nació en Chiavari en 1884. Llegó a la selva del Perú. Tambopata. Trabajó como cocinero. Se casó, enviudó. Se casó nuevamente con Silvia Vega. Él tenía 61 y ella 19… El de Francisco Ojeda. Cusqueño. Nació en Urubamba. Creció en Calca. Se casó. Se dedicó a la comercialización de café, coca y cacao… ¿Algo en común entre Esteban y Francisco? Que ambos fueron abuelos de Edgar Ojeda, propietario de este restaurante pisco bar ubicado en Portal Espinar, a la espalda de la Plaza de Armas del Cusco. Allí estuvimos. ¿Otra cosa en común entre

don Esteban y don Pancho? Que su presencia se siente. TAL CUAL Entras al restaurante, y ahí nomás notas que es moderno, pero bien peruano. La barra, protagonista indiscutible, habla de una prometedora oferta nocturna en una ciudad que nunca duerme. Mucho pisco: la barra es peruana también. No visitamos el café gourmet, en la avenida El Sol, ni la panadería pastelería de la avenida La Cultura, miembros más antiguos del grupo Don Esteban y Don Pancho. Pero la esencia de los tres locales es la misma, nos hace saber Mario Muro,

El bar es amistoso en Don Esteban y Don Pancho. Los macerados esperan.

Gastronomía

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los abuelos

Lechón al pisco. Horneado, bañado en salsa de pisco, servido con papas a las finas hierbas, vegetales salteados y tocino confitado.

Quinua graneada, aceitunas, aceite de oliva, tomate concasse, pecanas, queso fresco, pepino, cebolla blanca y vinagre balsámico. Fusión que va en el restaurante de Portal Espinar.

Rillete de cuy en hojaldre con puré de peras y chiffonade de vegetales. “Deshuesado, pura carne, como para el gusto extranjero”.

chef ejecutivo: la de una propuesta seria que apareció “donde no había antes”. ¿Y qué es lo que no había antes de este restaurante pisco bar en el Cusco? “Una propuesta seria de gastronomía regional tal cual”, sostiene Mario. “Aquí la mayoría de restaurantes ofrece cocina internacional o fusión. Nuestra oferta es diferente”. Pero en Don Esteban y Don Pancho no hay —no puede haber— un no rotundo a la fusión. ¿Cómo podría haberlo, si la culinaria tradicional peruana es purita mezcla? Difícil imaginar a don Esteban, que alguna vez fue cocinero, preparando un potaje sin una pizca de herencia europea. Difícil pensar en doña Silvia, a sus 19, no incorporando a su mesa el estilo de su esposo, italiano y 42 años mayor. Fusión hay, pero en un 20% de la carta y siempre con insumos peruanos, anota el chef. “Pero lo que más nos interesa es rescatar la técnica local. No necesitamos copiar las de otros lados”. LO QUE NO, LO QUE SÍ Algo que nunca habrá en Don Esteban y Don Pancho: “fusiones descabelladas”. Descabellado, para los académicos, es todo aquello “que va fuera de orden, concierto o razón”. Para el chef de este restaurante cusqueño, descabellado será, pues, un spaghetti a la pachamanca, lo mismo que un trigotto: especie de risotto, pero de trigo. Más ejemplos. Nuestro lomo saltado, pedidazo aquí y allá, es un

símbolo inequívoco de fusión de cocinas y culturas, “pero… ¿de allí a servirlo con vinagre balsámico?”. Mario no cede ante lo que en su criterio no va. Otro: sushi acompañado de aguaymanto o sauco “y ese tipo de modas”. Uno de los platos más vendidos del restaurante representa bien la fusión que va en Don Esteban y Don Pancho: el lechón al pisco, cocido en horno durante cuatro horas y bañado con una salsa a base de pisco, con papas a las finas hierbas, vegetales salteados y tocino confitado. “En la salsa de pisco, ahí está la fusión”, señala su creador. Lo probamos. También probamos el rillete de cuy en hojaldre con puré de peras y chiffonade de vegetales, luego de la ensalada de quinua y una nueva dosis de justa fusión: quinua graneada, aceitunas, aceite de oliva, tomate concasse, pecanas, queso fresco, pepino, cebolla blanca y vinagre balsámico. Pequeño, el local acoge en este momento a dos chicas de Lima y a grupos de turistas extranjeros. A todos ellos les ofrece la historia del pisco y de la comida criolla, el relato familiar, la cocina peruana tal cual, ya sea “mejor que en Lima” o “igual a lo que preparaba la abuela”. Otro plato muy solicitado en Portal Espinar es el lomo a la tocineta. Y de noche, ¿qué les prometen los abuelos en esta ciudad que nunca duerme? Macerados de eucalipto, coca, aguaymanto, canela, manzana, maíz morado y maracuyá. Los probamos todos: por suerte nuestro alojamiento quedaba al costadito nomás.

Crónica

1903

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es el año de la construcción de la primera central hidroeléctrica de Lima. Hoy es el Museo de Sitio Central Santa RosaChosica.

250

fotografías componen la galería Yuyanapaq, provenientes de más de 90 archivos de medios de comunicación, instituciones, ONG, la Iglesia y álbumes familiares.

TOUR POR ALGUNOS MUSEOS DE LIMA

Los hogares de la his Si la vorágine laboral lo estresa de lunes a viernes, tómese una licencia generosa los fines de semana y recorra los tantísimos museos de nuestra ciudad. A continuación, unas cuantas opciones para iniciar esta aleccionadora y relajante travesía. Por Álex Ruesta

úsica folclórica hace eco en casi todos los pisos del Museo de la Nación. Grupos de turistas extranjeros llegan con sus lentes de sol, piel rosada y ropas anchas. Unos quedan maravillados con las Peruvian handicrafts de la tienda del primer piso, otros son asaltados por las exposiciones que se reparten en el museo. Las del cuarto piso son temporales. “Soy un peruanista”, parece decir en su muestra Arturo Jiménez Borja, mientras al otro lado del corredor una sala rinde culto a José Carlos Mariátegui. El sexto nivel contiene un banco de 250 fotografías en la muestra Yuyanapaq. El vocablo quechua significa “para recordar”: cómo no pensar en el museo de la memoria. Una línea cronológica de los 20 años violencia interna ocurrida en el Perú se configuran en la exposición. La mirada de una niña cabizbaja mientras su padre es velado sobre una mesa. Postes de luz derrumbados y miles de velas en manos de hombres y mujeres formando una cadena. Fotografías que captan la voz de aquellos que permanecen en silencio se exhiben como un preciado tesoro entre las paredes del museo.

Efigie del romanticismo italiano devela sensualidad y timidez en los patios del Museo Pedro de Osma. eduardo amat y león

La mezzanine es una babel. Los pasos de los visitantes se alejan hacia la puerta admirando las formas complejas del museo. Aquella figura moderna de tendencia brutalista atiende todos los días en forma gratuita a sus visitantes. HISTORIA CON VISTA AL MAR En Miraflores, la Sala Museo Oro del Perú de Larcomar exhibe en ocho salas una selección de piezas precolombinas de oro, plata y otros metales preciosos. Los antiguos peruanos los trabajaron de forma magistral con una técnica que sorprendió al Viejo Mundo.

Representación en plata del cortejo fúnebre realizado por la cultura Sicán. Sala Museo Oro del Perú, de Larcomar.

Crónica

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de mayo es la fecha en que se conmemora todos los años el Día Mundial del Museo.

storia álex ruesta

La primera sala ofrece un guión histórico desde el período lítico (10,000- 5,000 A.C.) hasta el horizonte tardío (1,450- 1,553 D.C.). Las líneas del tiempo se aclaran de manera didáctica gracias a las ilustraciones que rodean la Sala Introducción y a la voz guía que sale de los audífonos entregados al ingresar. Modernidad e historia se fusionan en el interior de un quero levantado en la sala Cosmovisión. Las paredes circulares encierran en su centro un vaso de plata invaluable y luminoso que lleva grabado una extraordinaria simbología religiosa de las culturas Mochica, Sicán y Chimú.

El viaje continúa por la vestimenta, los ritos, las ofrendas y los rituales funerarios. Un cortejo fúnebre en miniatura se celebra entre los cristales de la sala de la muerte. La sala Sicán resguarda la mayor cantidad de piezas de oro. Veinticinco vitrinas encierran orejeras, cuchillos tumi, vasijas de plata, collares y vasos ceremoniales. “Sicán” es un vocablo que significa en español “casa o templo de la luna”. TEJEDORES DE LUZ A Donato Martínez Huaraz no parece importarle mucho Yaxi de leo, ese androide totémico que da la bienvenida al Museo de la Electricidad. Sus brazos disparan al cielo barranquino, con su cetro lunar en la mano derecha y su puño de estrella. Una onda retro futurista que Donato, el guardián y guía improvisado del museo, no llega a entender. Tal vez porque no forma parte del manual de urbanidad que guarda en el bolsillo derecho desde que era un tranviario. Maquinista y conductor. Como Yaxi de leo, un ser de otra galaxia. Ambos habitan allí, a espaldas de la Biblioteca Municipal de Barranco, cuyo interior produce la sensación de una descarga eléctrica de 12,000 voltios. Torres de alta tensión. Gigantescas tuercas de la Central del Mantaro. Maquetas de hidroeléctricas. Arte facto histórico que rodea como una bobina la conciencia del ahorro. En sus pasadizos se exhibe además una serie fotográfica que abarca los inicios y el desarrollo de la industria eléctrica en Lima. En el salón principal, tres radios del año de la pera, un televisor a blanco y negro, lámparas de gran tamaño y objetos que van dibujando las etapas de la electricidad del siglo pasado. Un armatoste con la forma de un foco gigante empotrado en la pared llama la atención. Setenta focos de 100 watts y un tablero de control sirven para conocer de manera lúdica cuánta energía se consume en los hogares del Perú. “¿Sabías que una secadora de cabello equivale a cuatro focos de 100 watts? ¿Que una cocina eléctrica consume tanto como 70 focos encendidos en toda una casa?”, pregunta, pregunta y pregunta Donato a todo visitante. ARISTOCRARTE Para algunos, el mejor momento del día empieza a las 4:30 pm. El

de julio de 2007 es la fecha en que se inauguró la Sala Museo Oro del Perú a cargo del presidente Alan García.

álex ruesta

Frontis del Museo de la Electricidad. Barranco.

sol no pide permiso y se filtra entre los ramales que bordean las cuarteadas calles barranquinas. Por S/. 2, el peatón se convierte en pasajero del vagón marca Breda. La travesía del tranvía concluye en el Museo Pedro de Osma.

Aquel palacete afrancesado de adobe y quincha, de techos de metal con planchas de zinc traídas de Bélgica, cobija obras de arte en todos sus ambientes. La colección completa suma 3,000 piezas, de las cuales solo se exhiben unas 800 pinturas y esculturas que rotan cada año. Angelitos indígenas pululan en los salones. Escuela Cusqueña del siglo XVI. Cuadros del italiano Bernardo Bitti del XVIII. Pero también barroco: cuadros de esplendoroso dorado. Incrustación de espejos. Madonas y niños europeos de cabellos rubios con fondos grises. Efigies de cedro de Nicaragua del XVII. Un distinguido sincretismo religioso. Aunque la casa en sí es una obra de arte. Lámparas venecianas de cristal. Mármol de carrara. Parquet original de la época. Todas, pruebas del vasto esplendor y del lujo de la Lima de principios del siglo XX. Tan cerca y tan lejos. Dentro de la ciudad, también es posible viajar.

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TIERRA DE UVAS

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N E P A L

3 5 7 1 4 9 8 6 2

4 6 2 8 9 7 5 1 3 REUNION, ARGOLLA ENCUENTRO

P L I G O V L I B S O T L A

DA COLOR AL OJO ENTRADA DEL BALON A LA PORTERIA

JET... (ACTOR)

DISTINTA

TAZON SIN ASA

EXISTE

RLS

PUNTOS CARDINALES

5 8 9 2 3 1 6 7 4

2 9 6 3 8 5 1 4 7

A C E R R I S O T R A A L S E S O R T O E R I A NO CR NO ACERTO

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SE SUBLIMA POSADA BAUTIZO A JESUS CON FACILIDAD (ING.) YA

PRES. DEL PERU EN 1950 INTERJ. DE DOLOR

7 4 2 8 5 1

Turigrama 161

8 1 4 7 6 2 9 3 5

S A MN A O L V I T M C A N C O

9 1 6 7 2 4 3 5 8 5 4 9 Solución Serie 1 7 2 Sudoku 8 6 3 4 3 7 2 8 5 6 9 1 7 3 1 6 5 4 2 9 8

2 4 8

4 7 3 1 3 2 8 7 5 9 1 7 9 1 9 5 2 7

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Ate 2 7 Olivos 4 Los 9 1 6 8 Barranco2 4 Miraflores 3 7 2 4 1 8 Breña Puente 1 3Piedra 5 8 4 3 2 8 Rímac 5 4 9 7 7 Chorrillos 5 1 de Lima Cercado San Borja 1 7 2 6 6 9 1 7 Comas Santa Anita 8 6 3 2 Jesús 4María7 9 San Miguel 4 3 7 9 5 1 9 2 La Molina8 Surco 2 8 5 3 5 7 2 1 La Victoria Surquillo 6 9 1 5 Lince Villa el Salvador

5 8 9 2 3 1 6 7 4

El objetivo es rellenar una cuadrícula de 9×9 celdas dividida en “cajas” de 3×3 con las cifras del 1 al 9. Algunos números ya fueron colocados en las celdas. No se debe repetir ninguna cifra en una misma fila, columna o subcuadrícula.

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2 9 6 3 8 5 1 4 7

Breña Chorrillos Un español se encuentra a un chino y lo saluda: Cercado de Lima –¡Hola! Comas Y el chinito responde: Jesus Maria La Molina –Las doce y tleinta. La Victoria Lince –A ver, hijo, ¿cuánto es 4 por 4? Los Olivos –Empate. Miraflores –¿Y cuánto es 2 por 1? Puente Piedra Rimac –Oferta. San Borja Santa Anita San Miguel Surco Surquillo ¿Qué ficha de las de abajo continúa en la serie? Villa el Salvador

Sudoku

S M A R I A T A V N I R N Ñ L UMN A B R V O I A F O A Z Letras L R O T G de OSopa L A O I L U L O L I UJ Q RCU S R B T NOV A C P O S U R Q U I S A M O C E R G U A Ñ A S D M S A R A N P SL ALI AP ERS UR D J E S U S M A R I A T L A V I C T O R I A V N I R N Ñ E S LTU MAN A B R AO C S O B M N L I N A S O D T E S P E A V O I A F O A B OL LLI OC EBP ÑA A R R SSC N O T GRZ L R O A L O L N A U T O J C P U N E N TT E P I ERD R A N A A VI NSA MO A H A N R I M A C L B E T A L B LL I MI T M H S E B L EAA S N R OOS D L L O R A N I T A S A N T A R A D O D E L I M A R VL TII ME DCL ÑE CRLHC O O R RS I LBL O S B S A M N A O L V I T M C A N C O M C A N C O TDistritos

3 5 7 1 4 9 8 6 2

Entra un nuevo profesor al curso y se presenta: –Buenos días, mi nombre es Largo. Juanito dice: Ate Barranco –No importa, tenemos tiempo.

U I S A C L E M T T D R I

8 1 4 7 6 2 9 3 5

S R A E S O T I M I A O V

6 4 8 9 2 3 7 5 1

E O N P R L N R I N C H L

1 2 5 4 7 6 3 8 9

J T I S R A E N L A R C O

9 7 3 5 1 8 4 2 6

Amenidades

2 4 7 3 2 4 8 1 3 2 8 7 5 1 6 9 1 7 7 9 4 1 9 2 8 5 1 5 2 7

L30 A S R A V I C MN S O O D T E C B A LHumor I O P Ñ NM P U A O H A H S L B L L O R Serie I M C E T E D Ñ A MN A

ODISEO REMO (ING.)

7 3 1 6 5 4 2 9 8

4 6 2 8 9 7 5 1 3

Turigrama 162

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SE HACE CARGO

LLEVAR A CABO

PRIMATE

CUBRIR CON ORO

ARGOLLA

ADORMECIMIENTO, SOMNOLENCIA PINTOR RENACENTISTA ALEMAN

DIOS EGIPCIO

ARRUINO, DESTRUYO

ACABE, FINALICE

MAR DE BRASIL

CABALLO CON CUERNO

1100 (ROM.)

CONFORME A PERSONA SIGNO DEL LA MORAL (F) DIABOLICA ZODIACO

ASALTO

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ENROQUE LARGO

MAMA DE LA MUJER “SAVONAROLA” QUE NO HACE DAÑO

UNID. DE “TRADICIONES PERUANAS” INTENSIDAD AFIRMACION

Llena este Turigrama y gana un almuerzo para dos personas en:

PROXIMO, CONTIGUO

ALABAN

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LA DIRIGE BAN KIMOON

PUNTOS OPUESTOS

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VALLE DE GRAN CETACEO AREQUIPA

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LICOR PARA LOS DIOSES

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La ganadora del Turigrama 161 es María del Carmen Bazán Coquis,de Lima Tours. Llamar al 610-4242 hasta el 28 de abril.

El sorteo se realizará el 23 de abril y el nombre del ganador será publicado en la edición posterior al sorteo. Envía tu Turigrama resuelto a prensa@comunica2sac.com o al fax 610-4250

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