Car ta
Pa´picar
Quesadillas de pollo
$ 3.900
Quesadillas de cerdo
$ 3.900
(8 unidades) tortillas de maíz, pollo estilo mexicano, con queso, acompañadas con guacamoles y salsas.
(8 unidades) tortillas de maíz, cerdo estilo mexicano, con queso, acompañadas con guacamoles y salsas.
Empanadas
Empanadas de res
$ 3.800
Empanadas de jaiba
$ 3.900
Empanadas de camarón
$ 3.900
Empanadas vegetariana
$ 3.300
(3 unidades) rellena de carne de res al puerro y eneldo.
(3 unididades) rellena de jaiba y queso mantecoso.
(3 unidades) rellena de camarón y queso mantecoso.
(3 unidades) rellena de de espinaca queso crema y choclo en masa de orégano.
Costillas de Cerdo en salsa barbecue $ 4.800 (10 unidades) costillitas de cerdo horneadas en slasa barbecue.
Tapas Todas en costrín de pan , aromatizados a las finas hierbas.
Mediterránea
$ 3.200
Salmon ahumado
$ 3.200
Crudo
$ 3.200
Ceviche
$ 3.500
(10 unidades) queso crema, jamón serrano, aceitunas y ciboulette.
(10 unidades) laminas de salmón ahumado, queso crema y cebollín de verdeo.
(10 unidades) carne magra cruda al limón y pimienta, ajo, cilantro, chalote y limón con mayonesa al morrón.
(8 unidades) Ceviche de reineta, cilantro y aderezo de limón.
Antipasto
$ 2.900
Camarones
$ 3.900
(10 unidades) berenjenas, morrón y ajos asados con aceite de oliva.
(10 unidades) camarones apanados.
Tablas
Todas para dos personas
Tabla Fusión
$ 5.800
(12 unidades) tiene todas las variedades de tapas mencionadas.
Tablas de mariscos
$ 8.900
Tabla camarones
$ 7.800
(2 personas) aros de calamar apanados Ceviche de reineta Chupe de jaiba Camarones apanados con crispi de coco Acompañados con salsa de limón, mayonesa da aceitunas y tostadas.
camarones apanados, camarones al pil pil, chupe de camarones.
Tabla de 3 carnes
pollo ajillo · Cerdo al tariyaqui · Res al champiñon Acompañadas con tostadas a las finas hierbas.
Pizzas Individuales
$ 8.900
Pizza de Setas
$ 3.900
Pizza Vegetariana Fusión
$ 3.900
Pizza Árabe
$ 4.200
Pizza camaron
$ 3.900
Tres tipos de setas en reducción de vino tinto, Queso mozarella y salsa de la casa.
Rúcula, Queso de cabra, tomate cherry y albahca.
Tártaro de res, queso Mozarela, salsa de la casa y aceitunas.
Camarones , queso Mozzarella, salsa de la casa
Sándwichs de la casa Hamburguesa Fusión
$ 3.900
Sandwich Fusión
$ 3.900
Sandwich Vegetariano
$ 3.600
Hamburguesa casera con panceta, pepinillos Dill tomate, queso, palta y lechuga.
Pan toscano crujiente, alioli, brotes frescos, carne mechada y queso mantecoso.
Pan pita con lechuga hidropónica, Palta, Queso brie, tomate cherri salteado y salsa souer creem al ciboullete.
Cremas y chupes
Crema y Sopa del día
$ 2.500
Caldillo de mariscos
$ 2.500
Caldillo Arriero
$ 2.700
preguntar por la varidedad del día.
Entradas
Ostiones al ajillo
$ 4.800
Camarones al ajillo
$ 4.300
Ostiones a la parmesana.
$ 4.900
Machas a la parmesana
$ 3.800
Entrada Cesar
$ 3.500
Ceviche de reineta
$ 3.600
Ceviche de camarones
$ 3.900
Ceviche de salmón ahumado
$ 3.900
Ostiones en aceite de oliva, ajo y aji seco.
Camarones en aceite de oliva y aji seco
ostiones, vino blanco, queso parmesano.
Machas , vino blanco , queso parmesano.
Lechugas con tiras de pollo a la plancha, crutones y aderezo de queso azul.
Entrada Fusión
$ 3.900
Camarones Fusión thai
$ 3.850
Pastel de jaiba
$ 4.300
Cama de brotes, rollito de salmón ahumada rellena con palta y pepinillos.
camarones salteados con ajo, jengibre, mermelada de morrón y ají verde en una cama de achicoria con mango.
De fondo
Costillar de cerdo
$ 7.900
Costilla de res
$ 6.800
Ñoquis caseros
$ 6.500
Suprema de pollo
$ 4.900
Salmon grillado
$ 4.900
Fusión del Mar
$ 5.200
Curry de camarones y arroz
$ 6.800
al horno en salsa Bourbon con papas asadas al sour cream y ensalada de col (repollo, maní, pasas, zanahoria, mayonesa.)
En reducción de cerveza negra con puré al merquen.
En salsa boloñesa con plateada al jugo.
Apanada rellena de verduras salteadas, queso y jamón serrano en salsa de mostaza en grano más acompañamiento.
A la mantequilla negra con alcaparras más acompañamiento.
Pescado de roca al vapor con finas hiervas en salsa margarita, con acompañamiento a elección.
evaporado en leche de coco.
Cortes de carne
Elija su punto de cocción, cocido, tres cuartos , a punto), con acompañamiento a elección por:
Filete medallón.
$ 7.600
Lomo liso
$ 6.800
Lomo vetado.
$ 7.400
Plateada al horno.
$ 5.900
con o sin tocino 300 grs 300 grs. 300 grs 300 grs
Salsas para acompanar las carnes
Champiñones $ 800 Avellanas $ 900 Reducción de carmenere y demiglas $ 800 Tres pimientas. $ 900
Pas tas
Ñoquis
$ 3.800
Con salsa a la boloñesa.
Ñoquis caseros
$ 3.900
Fetuccini
$ 4.300
En salsa 4 quesos.
Con Salsa de Jaiba.
Fetuccini Fusión
$ 3.800
Risotto
$ 3.800
Risotto
$ 3.950
Risotto Fusión
$ 3.990
Con Salsa Alfredo y piñones salteados.
De Zetas y almendras tostadas.
De camarones
Camarones, ostión y quinua.
Acompañamientos
Soufflé de papas. Papas asadas con sour cream. Arroz árabe. Papas fritas. Papas hilo. Puré rústico
$ 1.200 $ 1.000 $ 800 $ 1.200 $ 1.300 $ 1.600
Puré al merquén.
$ 1.100
papas, cebollas acarameladas, tocino y almendras.
Ensaladas Aida
$ 2.200
Col agria Chilena Surtida
$ 1.300 $ 1.300 $ 1.200
Palta, apio y aceitunas Caprece
$ 1.600 $ 1.700
Lechuga, cebolla en aros, morrón, aceitunas y champiñones
Choclo, arvejas y zanahoria
Rodajas de tomate, mossarela, albaca, aceite de oliva y pimienta
Pos tres
Tiramisú Suspiro limeño Fusión Mouse de arroz con leche
Mouse
de chocolate blanco con salsa de Frambueza.
Mouse
de chocolate con almendras
Cheese cake de arándano. Panqueque Fusión
$ 2.200 $ 1.800 $ 1.800 $ 1.600 $ 1.600 $ 1.900 $ 2.200
panqueque relleno de helado de lúcuma, dulce de leche adornado con salsa frambuesa y praliné de almendras.
Car ta de Tragos Cócteles con Whisky Ballantines Ballantines 12 años Johny Walker Rojo Johny Walker Negro Johny Walker Verde Chivas 12 años JB Sandy Mc Donalds Clavo Oxidado
$ 3.200 $ 4.500 $ 3.500 $ 4.500 $ 7.000 $ 4.500 $ 3.000 $ 3.000 $ 4.300
(whisky, deambule, clavo de olor) Old Fashioned $ 3.500
(whisky, j. Piña, naranja, granadina) Good Father
$ 4.000
(whisky, amaretto) Trago mas bebida Mas energética
+$ 500 +$ 1.500
Cócteles con Ron Cuba libre
$ 2.700
(bebida, ron Mitjans) Bacardí Blanco/Dorado (con bebida) Bacardí Sabores
(Limón, Razz, Orange, Coco, Manzana con bebida) Ron Cacique (con bebida) Ron Cacique Extra Añejo (con bebida) Havana Club Reserva (con bebida) Havana Club Añejo 7 años (con bebida) Ron Pampero (con bebida) Piña Colada
$ 3.000 $ 3.300 $ 3.000 $ 3.600 $ 3.500 $ 3.800 $ 3.000 $ 3.200
(ron j. de piña, coco, crema, azúcar) Diablo Rojo
$ 3.000
(ron dorado, j. de naranja, granadina, fruta) Mojito Cubano
$ 3.200
(ron, menta, j. de limón, soda, tripesec, azúcar) Tragos con Cacique o Bacardi Tragos con Havana
+$ 500 +$ 600
Cócteles con Tequila Tequila Margarita Tequila Sunrise
$ 3.000 $ 2.800
(tequila, J. naranja, granadina) Tequila Blue
$ 3.000
(tequila, curazao, j. limón, azúcar) Tequiliña
$ 3.000
(tequila, limón de pica, azúcar) Tequila Goleado
$ 2.300
(tequila, ginger ale) Pancho Villa
$ 2.500
(tequila, limón , sal) TNT
$ 2.800
(tequila, tónica) Cucaracha
$ 2.500
(tequila, licor de café) Tragos con Jose Cuervo
+ $ 600
Cócteles con Vodka Smirnoff (con bebida)
$ 2.700
Vodka Sabores Absolut
$ 3.500
(Citron, Mandrin, Kurant, Raspberry, Pears, Vainilla, Apeach, Peppar con bebida) Stolichnaya (con bebida) $ 3.200 Orgasmo Multiple
$ 3.100
(vodka, amaretto, frangelico, L de café) Sexo en la Playa
$ 3.000
(vodka, j. Naranja, J. Piña, granadina) Laguna Azul
$ 3.000
(vodka, curazao, J. de limón, azúcar) Vodka Naranja
$ 2.800
(vodka, J. Naranja) Russo Blanco
$ 3.100
(vodka, kahlúa, crema) Russo Negro
$ 3.100
(vodka, kahlúa) Blody Mary
$ 3.300
(vodka, J. de tomate, pimienta, sal, J. de limón) Jack Collins
$ 3.000
(vodka, J. de limón, soda, azúcar) Caipiroshca
$ 3.000
(vodka, limón de pica, azúcar)
Aperi ti vos Pisco Sour
$ 2.000
(pisco, j. de limón, azúcar) Amaretto Sour
$ 2.800
(amaretto, j. de limón, azúcar) Whisky Sour
$ 2.800
(whisky, J. de limón, azúcar) Jerez Sour
$ 2.300
(jerez, J. de limón, azúcar) Daiquiri
$ 2.600
(ron Blanco, j. de limón, azúcar) Vainilla Sour (vodka, vainilla, j. de limón, azúcar) Vaina
$ 3.000 $ 2.500
(cognac, cacao, jerez, huevo, azúcar) Champagne Martini Dry Martini Extra Dry Martini Sabores
$ 2.500 $ 2.600 $ $
(manzana, raspberry, vainilla, pera)
Cócteles Long Island tea
$ 3.500
(ron, gin, tequila, vodka, cocacola) Alexander a la Francesa
$ 3.500
(cacao, cognac, crema) Amaretto Frappe Almendrado
$ 3.000
(amaretto, horchatta, crema) Sangría
$ 2.000
(vino, tripesec, whisky, j de naranja, azucar) Bitter Batido
$ 2.500
(bitter, cacao, azúcar) Bitter a la Francesa
$ 3.100
(bitter, cacao, cognac) Campari Tónica
$ 3.200
(campari, tónica) Coctel Étnico
$ 3.500
(helado vainilla, bayles, Bacardí dorado, crema)
Piscos Alto del Carmen o Mistral 35º (con bebida) Alto del Carmen o Mistral 40º (con bebida) Alto del Carmen Añejado (con bebida)
$ 2.500 $ 2.800 $ 3.100
Mistral 40º Nobel (con bebida) Horcón Quemado Artesanal (con bebida) Capel 35º (con bebida)
$ 3.300 $ 3.300 $ 2.000
Cócteles con Gin Gin Beefeater (con bebida) Gin Tanqueray (con bebida) Gin con Gin
$ 3.000 $ 3.200 $ 2.800
(gin, ginger ale) Tom Collins
$ 2.900
(gin, j. de limón, azúcar, soda) Alexander Americano
$ 3.000
(gin, granadina, crema) Tragos con Beefeater o Tanqueray
+ $ 600
Cócteles sin Alcohol Primavera
$ 2.500
(horchatta, j. de piña, j. de naranja, soda, granadina) For Ever
$ 2.800
(horchatta, j. de piña, j. de naranja, crema, granadina) Piña Colada
$ 2.800
(crema, coco rallado, j. de piña, azúcar) Jugos Naturales Bebidas Energéticas
$ 1.500 $ 1.000 $ 2.000
Baja ti vos Kahlua Milk
$ 3.000
(Kailua, crema) Caipiriña
$ 3.000
(limón de pica, azúcar, cachaza) Frangelico Fernet Amaretto Galiano o Disarono Baileys Drambule Jerez Martiny Blanco con Limón Martiny Dry Martiny Vodka Martiny Manzana Martiny Berry Mango Sour Berry Sour 2.200
$ 3.300 $ 2.400 $ 3.000 $ 3.000 $ 3.000 $ 2.900 $ 2.500 $ 2.600 $ 2.600 $ 2.700 $ 2.700 $ 2.200 $
Cervezas Kunstmann Torobayo Kunstmann Bock Kunstmann Lager Kunstmann Miel Kunstmann sin Alcohol Corona Heineken Budweiser Grolsh Paceña Austral Austral Calafate Austral Yagan
$ 1.300 $ 1.300 $ 1.300 $ 1.300 $ 1.500 $ 1.400 $ 1.400 $ 1.400 $ 1.600 $ 1.600 $ 1.600 $ 1.300 $ 1.300