A) Appetizer Ebi Mozzarella (cod. 100)
$ 4.200
Camarón ecuatoriano envuelto en queso parmesano, empanizado en salsa teriyaki. (8 unidades)
Ebi Tempura (cod. 101)
$ 3.800
Camarón ecuatoriano tempurizado, acompañados de salsa teriyaki. (8 unidades)
Ebi Furay (cod. 102)
$ 3.800
Camarón ecuatoriano envuelto en panko, acompañados de salsa spicy. (8 unidades)
Wantán de Camaron (cod. 103)
$ 3.500
Masa wantán rellena con camarones al pil-pil, acompañdos de salsa cevichera. ( 4 unidades)
Wantán de Pollo (cod. 104)
$ 3.500
Masa wantán rellena con pollo-cebollín en marinado nikkei, acompañados de salsa ají amarillo. (4 unidades)
Wantán de Pulpo (cod. 105)
$ 3.500
Masa wantán rellena con pulpo, acompañados de pasta de ají amarillo en salsa olivo. (4 unidades)
Empanadas Ají de Gallina (cod. 106)
$ 3.600
Empandas de Pollo al estilo nikkei, acompañadas de salsa teriyaki. (4 unidades )
Empanadas Lomo Salteado (cod. 107)
$ 3.600
Empandas de Lomo, salteado con cebolla moradada, tomate, pimiento y marinado nikkei, acompañadas de salsa aji amarillo. (4 unidades )
Gyozas (cod. 108)
$ 2.200
Empanaditas Orientales, acompañadas de salsa ponzu. (5 unidades) (Camarón,Cerdo o Pollo)
B) Platos FrIos
Tiradito Dos Olivos (cod. 101)
$ 4.500
Finas láminas de pulpo, marinadas en salsa olivo morado y verde, ciboulette, acompañados de mini ensalada y galletas de wantán. (6 unidades)
Tiradito Saiko
(cod. 102)
$ 4.500
Finas láminas de atún sellado en pasta mizo, marinadas en salsa salad, emulsion de cilantro, coronado hilos de camote. (6 unidades)
Tiradito Sake Passion (cod. 103)
$ 4.500
Finas láminas de salmón, marinadas en salsa de la passion, coronado hilos de wantán. (6 unidades)
Ceviche Saiko (cod. 104)
$ 4.500
Salmón, camarón, pimiento rojo y verde, cebolla morada, marinados en leche de tigre.
Ceviche Nikkei (cod. 105)
$ 4.500
Cortes de pescado blanco, pulpo, cebolla morada, aceite de sésamo, ciboulette, acompañado de choclo peruano, camote glaseado, marinados en leche de tigre.
Ceviche Sellado (cod. 106)
$ 5.000
Filete de pescado blanco, en marinado Nikkei, sellado a la plancha, camote frito y coronado juliana de cebolla en salsa cevichera.
Causita Tartar (cod. 107)
$ 4.000
Puré de causita, coronado con tartar de camarón y emulsión de cilantro. (6 unidades)
C) Rolls (10 cortes)
Normal Palta, Salmón, Apanado o Tempura
Specials Jamón Serrano, Queso Crema, Palta-Salmón
California (cod. 100)
$ 3.300 * Ingrediente Principal, palta, queso crema, envuelto en sésamo, masago o ciboulette. * (Anguila, Camarón, Jaiba, Kanikama, Ostión, Pollo, Pulpo o Salmón) $ 3.800 Almendrado Roll (cod. 101)
$ 3.200
$ 4.500
$ 3.900
$ 4.500
$ 3.900
$ 4.500
$ 3.200
$ 4.500
Nuez, kanikama y palta.
Chiken Roll (cod. 102) Pollo, cebollín y queso crema.
Crab Spicy Roll (cod. 103) Jaiba en salsa spicy y queso crema.
Dill Roll (cod. 104)
Pepinillo dill, carne, pimiento ahumado y queso crema.
Ebi Roll (cod. 105)
$ 3.900
$ 4.500
$ 3.900
$ 4.500
$ 3.900
$ 4.500
$ 3.500
$ 4.500
$ 3.900
$ 4.500
Camarón, ciboulette y queso crema.
Furay Roll (cod. 106) Camarón ecuatoriano, palta y queso crema.
Hamu Roll (cod. 107) Jamón serrano, ciboulette y queso crema.
Iberico Roll (cod. 108) Espárrago tempura, palmito y queso crema.
Kureijī Furay Roll (cod. 109)
Loco, chips de camote, cebolla caramelizada y queso crema.
Light Roll (cod. 110)
$ 3.500
$ 4.500
$ 3.900
$ 4.500
$ 3.900
$ 4.500
$ 3.900
$ 4.500
$ 3.900
$ 4.500
$ 3.900
$ 4.500
$ 3.900
$ 4.500
$ 3.900
$ 4.500
$ 3.900
$ 4.500
$ 3.900
$ 4.500
$ 3.900
$ 4.500
$ 3.900
$ 4.500
$ 3.900
$ 4.500
$ 3.900
$ 4.500
$ 3.200
$ 3.900
Espárrago, palmito y palta.
Maguro Roll (cod. 111) Atún, cebollín y queso crema.
Nike Roll (cod. 112) Salmón ahumado, ciboulette y queso crema.
Niku Roll (cod. 113) Carne salteada, cebollín y queso crema.
Nimaigai Roll (cod. 114) Machas, ciboulette y queso crema.
Nipon Roll (cod. 115) Salmón, ciboulette y queso crema.
Otate Roll (cod. 116) Ostión, palta y queso crema.
Polet Roll (cod. 117) Pollo, champiñon tempura y queso crema.
Saiko Roll (cod. 118) Camarón, salmón y queso crema.
Sake Furay Roll (cod. 119) Salmón furay, palta y queso crema.
Tako Roll (cod. 120) Pulpo teriyaki, ciboulette y queso crema.
Tempura Roll (cod. 121) Camarón tempura, cebollín y queso crema.
Teri Roll (cod. 122) Camarón, ciboulette y queso crema, sin arroz.
Unagui Furay Roll (cod. 123) Anguila teriyaki, pepino y queso crema.
Vegetarian Roll (cod. 124)
Champiñon tempura, pepino y queso crema.
Productos sujetos a disponibilidad / Promociones en Facebook
D) Sashimi
9 cortes
12 cortes
Salmón (cod. 100)
$ 3.900
$ 4.600
$ 5.600
$ 7.500
$ 4.200
$ 4.900
Cortes de lomo de salmón crudo.
Atún (cod. 101) Cortes de lomo de atún crudo.
Pulpo (cod. 102) Cortes de pulpo.
E) Rolls Nikkei (10 cortes)
Acevichado Makki (cod. 100)
$ 4.800
Camarón ecuatoriano, palta, coronado con ceviche salmón-pulpo en salsa cevichera.
Maguros Makki (cod. 101)
$ 5.000
Camarón ecuatoriano, queso crema, cebollin, envuelto en atun bañado en salsa batayaki y sopleteado.
Caramel Onion Makki (cod. 102)
$ 4.800
Camarón furay, palta, cubierto en láminas de salmón, coronado cebolla caramelo nikkei.
Inkebi Makki (cod. 103)
$ 4.800
Camarón inkebi, palta, pepino, envuelto en salmon, bañado salsa cevichera, coronado camote hilo.
Otate Parma Makki (cod. 104)
$ 4.800
Ostión grillado, palta, coronado mix de queso crema, parmesano, sopleteado y salseado emulsión de cilantro.
Tako Makki (cod. 105)
$ 5.000
Pulpo confitado, queso crema, ciboulette, bañado en salsa de olivo, coronado sharakita nikkei.
Passion Makki (cod. 106)
$ 5.000
Salmón furay, queso crema, bañado en salsa de la pasión, coronado wantán frito.
Cucho Makki (cod. 107)
$ 5.000
Salmón furay, queso crema, cebollín, cubierto lámina de lomo, bañado en salsa anticuchera y sopleteado.
F) Hosomakis
Ebi Maki (cod. 100)
$ 2.100
Camarón y queso crema envuelto en nori.
Sake Maki (cod. 101)
$ 2.100
Salmón y queso crema envuelto en nori.
Tako Maki (cod. 102)
$ 2.100
Kani Maki (cod. 103)
$ 2.100
Pulpo y queso crema, envuelto en nori. Kanikama, masago y queso crema, envuelto en nori.
Maguro Maki (cod. 104)
$ 2.100
Unagui Maki (cod. 105)
$ 2.100
Atún y queso crema, envuelto en nori. Anguila teriyaki y queso crema, envuelto en nori.
Ciboulette Tempurizado (cod. 106) Ciboulette tempurizado y queso crema, envuelto en nori.
$ 2.100
G) Platos Calientes
Todomeshi (cod. 100)
$ 4 500
Camarón, carne, pollo, salmón y verduras salteado con arroz en aceite de sésamo.
Arroz Chaufa (cod. 101)
$ 4 500
Pollo, camaron, machas, pimiento, omelette de huevo, bañado en aderezzo nikkei.
Lomo Saltado (cod. 102)
$ 5.500
Salteado de lomo, cebolla morada, tomates, ají amarillo, papas fritas, acompañado de arroz perla.
Brochetas (cod. 103)
$ 4.500
Brochetas grilladas *Ingrediente Principal bañadas en salsa anticuchera, acompañado arroz blanco o papas al mizzo. *(Carne, Pollo o Mixto (Salmón - Camarón))
Atún Batayaki (cod. 104)
$ 6.500
Filete de atún grillado, bañado en mantequilla batayaki y acompañado de puré de papas al wasabi.
Tilapia al Mizzo (cod. 105)
$ 4.500
Filete de tilapia, marinado nikkei, bañado en salsa mizzo, acompañado de arroz blanco o papas al mizzo.
Sake no Bajiru (cod. 106)
$ 4.500
Filete de salmón grillado en salsa de pesto, fideos y verduras marinadas nikkei.
Pastel de Jaiva (cod. 107)
$ 6.500
Jaiba salteada con pimientos, cocido en vino blanco y reduccion de crema de leche.
Chupe de Locos (cod. 108)
$ 6.500
Locos marinados en pasta de ají amarillo, jengibre, ajo confitado, cebolla morada, reducción de vino blanco y salsa bechamel.
Picante de Camarones (cod. 109)
$ 5.000
Camarones dorados al ajillo en salsa de rocoto, en reducción de crema.
H) Sopas y Cremas
Sopa Ramen (cod. 100)
$ 2.500
Pasta mizzo, caldo de pollo, fideos, pollo, verduras, huevo poche y ciboulette.
Crema de Camarones (cod. 102)
$ 2.800
Camarón marinado en pasta ají amarillo, cebolla morada, y emulsión de cilantro.
I) Ensaladas
Ensalada Saiko (cod. 100)
$ 3.800
Camarón ecuatoriano, parmentier de salmón en aceite de sésamo, mix de lechugas, tomate, palmitos y berros hidroponicos.
Ensalada Nikkei (cod. 101)
$ 3.800
Pollo grillado en pasta de jengibre, mix de lechugas, pepino marinado en salsa salad, nuez y almendras tostadas.
J) Postres
Suspiro Limeño (cod. 100)
$ 2.800
Manjar blanco bañado en salsa de merengue.
Helado Tempura (cod. 101)
$ 2.800
Helado tempurizado acompañado de salsa a elección.
Mousse de Lichis (cod. 102) Mousse de frutos asiáticos dulce.
$ 2.500
Productos sujetos a disponibilidad / Promociones en Facebook
K) BEBIDAS
Bebidas (350cc) (cod. 100) Nectar (350cc) (cod. 101) Jugo Natural (cod. 102)
(Frutilla, Piña)
Té
(cod. 103)
(Blanco, Verde, Rojo, Hierbas)
Café Expreso (cod. 104)
L) APERITIVOS
Amaretto Sour (cod. 100) Jerez Sour (cod. 101) Mango Sour (cod. 102) Margarita (cod. 103) Pisco Sour (cod. 104) Pisco Sour Peruano (cod. 105) Sake Sour (cod. 106) Sake (cod. 107)
LL) COCTELES Caipirinha (cod. 100)
(Ron Blanco, Jugo de Frutilla, Jugo de Limón)
Jack Frost (cod. 104)
(Curasao, Tequila, Crema)
John Collins (cod. 105)
Martini (cod. 107)
$ 3.000
(Gin, Vermut, Aceituna Verde)
(Menta, Ron Blanco, Jugo de Limón)
Old Fashion (cod. 109)
$ 3.500
$ 3.500
(Whisky, Vermut, Marrasquino)
Mojito Cubano (cod. 108)
$ 2.800
$ 3.200
(Whisky,Jugo de Limón, Soda)
Manhattan (cod. 106)
$ 2.500 $ 2.500 $ 2.500 $ 2.800 $ 2.300 $ 2.800 $ 2.800 $ 2.500
$ 3.200
(Vodka, Jugo de Frutilla, Jugo de Limón)
Daiquiri (cod. 103)
$ 800
$ 3.500
(Ron Blanco, Crema de Coco, Jugo de Piña)
Cosmopolitan (cod. 102)
$ 800
$ 3.000
(Cachaca, Jugo de Piña, Limón de Pica)
Casa Blanca (cod. 101)
$ 1.000 $ 1.000 $ 1.500
(Whisky, Granadina, Jugo de Naranja)
Padrino (cod. 110)
(Whisky, Amaretto)
Piña Colada (cod. 111)
$ 3.000 $ 3.500 $ 3.000 $ 3.000
(Ron Blanco, Ron Negro, Crema de Coco, Jugo de Piña)
Ruso Blanco (cod. 112)
(Vodka, Crema)
$ 3.500
Ruso Negro (cod. 113)
$ 3.500
Tequila Sunrise (cod. 114)
$ 3.000
(Vodka, Licor de Café)
(Tequila, Jugo de Naranja, Granadina)
Tom Collins (cod. 115)
(Gin, Jugo de Limón, Soda)
Vaina (cod. 116)
$ 3.000 $ 2.800
(Jerez, Oporto, Cacao, Canela)
M) CERVEZAS
Austral Calafate (cod. 100) Austral Lagger (cod. 101) Austral Patagona (cod. 102) Corona (cod. 103) Cristal Cero (cod. 104) Heineken (cod. 105) Kunstaman Torobayo (cod. 106) Kunstman Bock (cod. 107) Kunstman Honig Ale (cod. 108) Kunstman sin alcohol (cod. 109)
$ 2.000 $ 1.800 $ 2.000 $ 2.000 $ 2.000 $ 1.800 $ 2.000 $ 2.000 $ 2.000 $ 2.200
N) VODKA Absolut
(cod. 100)
(Blue, Mandrin, Pears, Raspberry, Vanilia)
Stolichnaya (cod. 101)
N) PISCO
Alto del Carmen 35° (cod. 100) Alto del Carmen 40° (cod. 101) Mistral 35° (cod. 102) Mistral 46° (cod. 103)
0) RON
Bacardi (cod. 100)
(Apple, Razz, Limón)
Havana Club 7 años (cod. 101) Pampero (cod. 100) Pampero Aniversario (cod. 102)
P) GIN
Beefeater (cod. 100) Tanqueray (cod. 101)
Q) WHISKY
Ballantines (6 años) (cod. 100) Jack Daniel´s (cod. 101) Jhonnie Walker Black Label (12 años) (cod. 102) Jhonnie Walker Red Label (6 años) (cod. 103)
$ 3.200 $ 3.000 $ 3.000 $ 3.200 $ 3.000 $ 3.500 $ 3.200 $ 3.000 $ 3.000 $ 4.000 $ 3.000 $ 3.500 $ 3.500 $ 4.500 $ 4.500 $ 3.500
R) VINOS (750 cc) R.A) Cabernet Sauvignon Misiones de Rengo (Varietal) (cod. 101) Misiones de Rengo (Reserva) (cod. 102) Montes (cod. 100)
$ 3.500 $ 5.500 $ 10.500
Misiones de Rengo (Varietal) (cod. 100) Misiones de Rengo (Reserva) (cod. 101) Viu Manent (cod. 100)
$ 3.500 $ 5.500 $ 8.500
R.B) Carmenére
R.C) Merlot Misiones de Rengo (Varietal) (cod. 100) Misiones de Rengo (Reserva) (cod. 101) Montes (cod. 100)
$ 3.500 $ 5.500 $ 10.500
R.D) Sauvignon Blanc Misiones de Rengo (Reserva) (cod. 100) Montes (cod. 101)
$ 5.500 $ 10.500
R.E) Chardonnay Misiones de Rengo (Reserva) (cod. 100) Santa Ema (cod. 101)
$ 5.500 $ 8.500
Productos sujetos a disponibilidad / Promociones en Facebook
Avenida Alemania 357 Los Angeles www.saikosushi.cl
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