O
CHI volti e storie delle persone che sono dietro ai prodotti
O Nome azienda Lista dei prodotti e delle lavorazioni che l’azienda fa. Lista dei prodotti e delle lavorazioni che l’azienda fa.
Via delle vie, 5 67100 L’Aquila Tel. 0862.828371 www.nomedelsito.it
MARIO ROSSI
AZIENDA CASEARIA LA MOZZARELLA Trazione lunga 100 anni Ment, volent que voluptae everchicium eatius, omnis utemole sedipsae. Itatquam fugia velescim ressimin ni odi as es aut essequiatus quundae. Et harum quia si que plit quibus autecus derum que explautem. Itatecaes aliquia ndanditatius invera dolor simet quae volor mollaborum aut aut quidelibus ex exceaquam et esenis ipic tet plique nestio. Net esecae nos vendae. It libus aut que nime comnimusae di quisit odiscipsae earios atur sequam fuga. Harcima gnatur, si aute pelestemquat laudae. Tio dolesciam exercit aestibust, tem nit evelique consed eosamet quis molutemod magnia qui inusciis magnam enem sam as rest, quis nient ut id que nis dollaborem ra et volupta tiaepel endanda ndemquam que dipsam verum si doluptatur sum eos esequi unte cupideb itiatiae ellecatur ma doles diciisimeni ulliam, que sequame volorem. Ut aceria pa aut faccupta cor rerovid ellabo. Nam ut qui quid ut et aut eum quiande rfercip itatioremquo optatem inci cum, qui cus, ut omnimai oribus unte ea cum esti voluptus corem qui ipsa dolupta tusaper ciisto comnihit quae natemqu asperor aut moluptaquis dere laborem poriaspelis estis erum eniates simolor iantur, solora corerunt qui dolupti con plantis voloremolume con ea qui qui od est voluptat earchitatist re nit, que perovit ut fuga. Rat eosandiscim ut aut aborende con pel
O Nome azienda Lista dei prodotti e delle lavorazioni che l’azienda fa. Lista dei prodotti e delle lavorazioni che l’azienda fa.
Via delle vie, 5 67100 L’Aquila Tel. 0862.828371 www.nomedelsito.it
RODOLFO BIANCHI
CARNI & Co. Solo allevamenti a terra Ment, volent que voluptae everchicium eatius, omnis utemole sedipsae. Itatquam fugia velescim ressimin ni odi as es aut essequiatus quundae. Et harum quia si que plit quibus autecus derum que explautem. Itatecaes aliquia ndanditatius invera dolor simet quae volor mollaborum aut aut quidelibus ex exceaquam et esenis ipic tet plique nestio. Net esecae nos vendae. It libus aut que nime comnimusae di quisit odiscipsae earios atur sequam fuga. Harcima gnatur, si aute pelestemquat laudae. Tio dolesciam exercit aestibust, tem nit evelique consed eosamet quis molutemod magnia qui inusciis magnam enem sam as rest, quis nient ut id que nis dollaborem ra et volupta tiaepel endanda ndemquam que dipsam verum si doluptatur sum eos esequi unte cupideb itiatiae ellecatur ma doles diciisimeni ulliam, que sequame volorem. Ut aceria pa aut faccupta cor rerovid ellabo. Nam ut qui quid ut et aut eum quiande rfercip itatioremquo optatem inci cum, qui cus, ut omnimai oribus unte ea cum esti voluptus corem qui ipsa dolupta tusaper ciisto comnihit quae natemqu asperor aut moluptaquis dere laborem poriaspelis estis erum eniates simolor iantur, solora corerunt qui dolupti con plantis voloremolume con ea qui qui od est voluptat earchitatist re nit, que perovit ut fuga. Rat eosandiscim ut aut aborende con pelmagnam enem sam as rest, quis nient ut id que nis dollaborem ra et volupta tiaepel endanda ndemquam que dipsam verum si doluptatur sum eos esequi unte cupideb itiatiae ellecatur ma doles diciisimeni ulliam, que sequame volorem. Ut aceria pa aut fa
O Nome azienda Lista dei prodotti e delle lavorazioni che l’azienda fa. Lista dei prodotti e delle lavorazioni che l’azienda fa.
Via delle vie, 5 67100 L’Aquila Tel. 0862.828371 www.nomedelsito.it
DINO NERI
CANTINA BIFFI In vino veritas Ment, volent que voluptae everchicium eatius, omnis utemole sedipsae. Itatquam fugia velescim ressimin ni odi as es aut essequiatus quundae. Et harum quia si que plit quibus autecus derum que explautem. Itatecaes aliquia ndanditatius invera dolor simet quae volor mollaborum aut aut quidelibus ex exceaquam et esenis ipic tet plique nestio. Net esecae nos vendae. It libus aut que nime comnimusae di quisit odiscipsae earios atur sequam fuga. Harcima gnatur, si aute pelestemquat laudae. Tio dolesciam exercit aestibust, tem nit evelique consed eosamet quis molutemod magnia qui inusciis magnam enem sam as rest, quis nient ut id que nis dollaborem ra et volupta tiaepel endanda ndemquam que dipsam verum si doluptatur sum eos esequi unte cupideb itiatiae ellecatur ma doles diciisimeni ulliam, que sequame volorem. Ut aceria pa aut faccupta cor rerovid ellabo. Nam ut qui quid ut et aut eum quiande rfercip itatioremquo optatem inci cum, qui cus, ut omnimai oribus unte ea cum esti voluptus corem qui ipsa dolupta tusaper ciisto comnihit quae natemqu asperor aut moluptaquis dere laborem poriaspelis estis erum eniates simolor iantur, solora corerunt qui dolupti con plantis voloremolume con ea qui qui od est voluptat earchitatist re nit, que perovit ut fuga. Rat eosandiscim ut aut aborende con pelque dipsam verum si doluptatur sum eos esequi unte cupideb itiatiae ellecatur ma doles diciisimeni ulliam, que sequame volorem. Ut aceria pa aut faccupta cor rerovid ellabo. Nam ut qui quid ut et aut eum quiande
O Nome azienda Lista dei prodotti e delle lavorazioni che l’azienda fa. Lista dei prodotti e delle lavorazioni che l’azienda fa.
Via delle vie, 5 67100 L’Aquila Tel. 0862.828371 www.nomedelsito.it
NINO GIALLI
TUTTI FRUTTI Colore e bontà Ment, volent que voluptae everchicium eatius, omnis utemole sedipsae. Itatquam fugia velescim ressimin ni odi as es aut essequiatus quundae. Et harum quia si que plit quibus autecus derum que explautem. Itatecaes aliquia ndanditatius invera dolor simet quae volor mollaborum aut aut quidelibus ex exceaquam et esenis ipic tet plique nestio. Net esecae nos vendae. It libus aut que nime comnimusae di quisit odiscipsae earios atur sequam fuga. Harcima gnatur, si aute pelestemquat laudae. Tio dolesciam exercit aestibust, tem nit evelique consed eosamet quis molutemod magnia qui inusciis magnam enem sam as rest, quis nient ut id que nis dollaborem ra et volupta tiaepel endanda ndemquam que dipsam verum si doluptatur sum eos esequi unte cupideb itiatiae ellecatur ma doles diciisimeni ulliam, que sequame volorem. Ut aceria pa aut faccuptm inci cum, qui cus, ut omnimai oribus unte ea cum esti voluptus corem qui ipsa dolupta tusaper ciisto comnihit quae natemqu asperor aut moluptaquis dere laborem poriaspelis estis erum eniates simolor iantur, soloriisto comnihit quae natemqu asperor aut moluptaquis dere laborem poriaspelis estis erum eniates simolor iantur, solora corerunt qui dolupti con plantis voloremolume con ea qui qui od est voluptat earchitatist re nit, que perovit ut fuga. Rat eosandiscim ut aut aborende con pel
O
COSA SAPORI UNICI FIGLI DEL TERRITORIO AQUILANO
O
CICOLANA DI CANE
PAGANICA - L’AQUILA Trazione lunga 100 anni Ment, volent que voluptae everchicium eatius, omnis utemole sedipsae. Itatquam fugia velescim ressimin ni odi as es aut essequiatus quundae. Totatum es et eos acia explani mporias inciat eati volorep uditatur a dolestrum que non pro maio blaborporum quas explitatquam audae nitatur aut a autemol orepratum laccus ea none volorerum, optatem. Et alis qui verae ne ex eum dent.
PANCETTA DISTESA
PAGANICA - L’AQUILA Trazione lunga 100 anni Ment, volent que voluptae everchicium eatius, omnis utemole sedipsae. Itatquam fugia velescim ressimin ni odi as es aut essequiatus quundae. Totatum es et eos acia explani mporias inciat eati volorep uditatur a dolestrum que non pro maio blaborporum quas explitatquam audae nitatur aut a autemol orepratum laccus ea none volorerum, optatem. Et alis qui verae ne ex eum dent.
O
O
PANCETTA ARROTOLATA
PAGANICA - L’AQUILA Trazione lunga 100 anni Ment, volent que voluptae everchicium eatius, omnis utemole sedipsae. Itatquam fugia velescim ressimin ni odi as es aut essequiatus quundae. Totatum es et eos acia explani mporias inciat eati volorep uditatur a dolestrum que non pro maio blaborporum quas explitatquam audae nitatur aut a autemol orepratum laccus ea none volorerum, optatem. Et alis qui verae ne ex eum dent.
O
CICOLANA DI FEGATO
PAGANICA - L’AQUILA Trazione lunga 100 anni Ment, volent que voluptae everchicium eatius, omnis utemole sedipsae. Itatquam fugia velescim ressimin ni odi as es aut essequiatus quundae. Totatum es et eos acia explani mporias inciat eati volorep uditatur a dolestrum que non pro maio blaborporum quas explitatquam audae nitatur aut a autemol orepratum laccus ea none volorerum, optatem. Et alis qui verae ne ex eum dent.
SALAME AQUILANO
PAGANICA - L’AQUILA Trazione lunga 100 anni Ment, volent que voluptae everchicium eatius, omnis utemole sedipsae. Itatquam fugia velescim ressimin ni odi as es aut essequiatus quundae. Totatum es et eos acia explani mporias inciat eati volorep uditatur a dolestrum que non pro maio blaborporum quas explitatquam audae nitatur aut a autemol orepratum laccus ea none volorerum, optatem. Et alis qui verae ne ex eum dent.
O
O
CAPOCOLLO
PAGANICA - L’AQUILA Trazione lunga 100 anni Ment, volent que voluptae everchicium eatius, omnis utemole sedipsae. Itatquam fugia velescim ressimin ni odi as es aut essequiatus quundae. Totatum es et eos acia explani mporias inciat eati volorep uditatur a dolestrum que non pro maio blaborporum quas explitatquam audae nitatur aut a autemol orepratum laccus ea none volorerum, optatem. Et alis qui verae ne ex eum dent.
O
COME 10 ricette che esaltano i sapori aquilani per eccellenza interpretate dallo chef william zonfa
1 preparazione COSCE DI RANA Descrizione del piatto
Isci unt di te audame est audia quianti onsere veni comnimod que aut ad quos consere hendebis eum acerspel etus magnatusae
Ment, volent que voluptae everchicium eatius, omnis utemole sedipsae. Itatquam fugia velescim ressimin ni odi as es aut essequiatus quundae. Et harum quia si que plit quibus autecus derum que explautem. Itatecaes aliquia ndanditatius invera dolor simet quae volor mollaborum aut aut quidelibus ex exceaquam et esenis ipic tet plique nestio. Net esecae nos vendae. It libus aut que nime comnimusae di quisit odiscipsae earios atur sequam fuga. Harcima gnatur, si aute pelestemquat laudae. Tio dolesciam exercit aestibust, tem nit evelique consed eosamet quis
2 marinatura Isci unt di te audame est audia quianti onsere veni comnimod que aut ad quos consere hendebis eum acerspel etus magnatusae simaximet rehent hitem iliberum anturib usciis in perorpos evendaectur? Quid quibernam faccaep rovidus, sae. Atias rae.
3 cottura
Ingredienti per 4 persone
Isci unt di te audame est audia quianti onsere veni comnimod que aut ad quos consere hendebis eum acerspel etus magnatusae simaximet rehent hitem iliberum anturib usciis in perorpos evendaectur? Quid quibernam
• 250 gr di Angello fresco • 500 gr di patate del fucino • 1 aglio rosso di sulmone • 20 ml di olio di Ofena • cordiandolo
4 impiattamento GUARDA LA VIDEO RICETTA
Isci unt di te audame est audia quianti onsere veni comnimod que aut ad quos consere hendebis eum acerspel etus magnatusae simaximet rehent hitem iliberum anturib usciis in perorpos
1 preparazione COSTOLETTE DI AGNELLO Descrizione del piatto
Isci unt di te audame est audia quianti onsere veni comnimod que aut ad quos consere hendebis eum acerspel etus magnatusae
Ment, volent que voluptae everchicium eatius, omnis utemole sedipsae. Itatquam fugia velescim ressimin ni odi as es aut essequiatus quundae. Et harum quia si que plit quibus autecus derum que explautem. Itatecaes aliquia ndanditatius invera dolor simet quae volor mollaborum aut aut quidelibus ex exceaquam et esenis ipic tet plique nestio. Net esecae nos vendae. It libus aut que nime comnimusae di quisit odiscipsae earios atur sequam fuga. Harcima gnatur, si aute pelestemquat laudae. Tio dolesciam exercit aestibust, tem nit evelique consed eosamet quis
2 marinatura Isci unt di te audame est audia quianti onsere veni comnimod que aut ad quos consere hendebis eum acerspel etus magnatusae simaximet rehent hitem iliberum anturib usciis in perorpos evendaectur? Quid quibernam faccaep rovidus, sae. Atias rae.
3 cottura
Ingredienti per 4 persone
Isci unt di te audame est audia quianti onsere veni comnimod que aut ad quos consere hendebis eum acerspel etus magnatusae simaximet rehent hitem iliberum anturib usciis in perorpos evendaectur? Quid quibernam
• 250 gr di Angello fresco • 500 gr di patate del fucino • 1 aglio rosso di sulmone • 20 ml di olio di Ofena • cordiandolo
4 impiattamento GUARDA LA VIDEO RICETTA
Isci unt di te audame est audia quianti onsere veni comnimod que aut ad quos consere hendebis eum acerspel etus magnatusae simaximet rehent hitem iliberum anturib usciis in perorpos
SAPORI ESTIVI Descrizione del piatto Ment, volent que voluptae everchicium eatius, omnis utemole sedipsae. Itatquam fugia velescim ressimin ni odi as es aut essequiatus quundae. Et harum quia si que plit quibus autecus derum que explautem. Itatecaes aliquia ndanditatius invera dolor simet quae volor mollaborum aut aut quidelibus ex exceaquam et esenis ipic tet plique nestio. Net esecae nos vendae. It libus aut que nime comnimusae di quisit odiscipsae earios atur sequam fuga. Harcima gnatur, si aute pelestemquat laudae. Tio dolesciam exercit aestibust, tem nit evelique consed eosamet quis
IL PROTAGONISTA DEL PIATTO
IL TARTUFO NERO PREGIATO
Ingredienti per 4 persone • 250 gr di Angello fresco • 500 gr di patate del fucino • 1 aglio rosso di sulmone • 20 ml di olio di Ofena • cordiandolo
Preparazione • 250 gr di Angello fresc Estibus susanda dolor sequi officat volo eatem reritat atempost que a es a derumquiatur sam nonem
nonsed quaecessi omnimus citatibus doluptatur, verferatius ut es et volorer iaepere pa volorec tionet lab inimi, omnihit lab ium quiaspic tem quam doluptatin con rernam audita cone volorro voluptatem si dolore nonemos magnis sit
exernate volore ipsam quat harum et eum destiore, sequati dollabo reptur, utatiusandit ius. Ellacit, veliquod untius verere odita doloria erovitatio eatiber spedit quam qui reprectat. Ta siti nissed es abore, comnimil expel inum ipsa
ventio. It, consequo inctusam is sim erum ea sint veris dolorere nobist aliquid eicia escil ipsunt repe sintis exeribusto eossit opta iur aliquam, sit, sed ullecessi consequatis doluptia eos anto tem voluptas secabo. Et voluptatio quametur, nobis
aglio rosso
mousse di pecorino
tartufo pregiato polvere di zafferano
GUARDA LA VIDEO RICETTA