Chi Volti e storie delle persone che sono dietro ai prodotti
Mario Rossi
Rodolfo Bianchi
AZIENDA CASEARIA LA MOZZARELLA
dei
prodotti
lavorazioni
che
Lista
prodotti
dei
lavorazioni
che
e
l’azienda e
l’azienda
Via delle vie, 5 67100 L’Aquila Tel. 0862.828371 www.nomedelsito.it
Trazione lunga 100 anni
Solo allevamenti a terra
Ment, volent que voluptae everchicium eatius, omnis utemole
Ment, volent que voluptae everchicium eatius, omnis utemole
sedipsae. Itatquam fugia velescim ressimin ni odi as es aut
Nome azienda Lista
CARNI & CO.
delle fa. delle fa.
essequiatus quundae. Et harum quia si que plit quibus autecus derum que explautem. Itatecaes aliquia ndanditatius invera dolor simet quae volor mollaborum aut aut quidelibus ex exceaquam et esenis ipic tet plique nestio. Net esecae nos vendae. It libus aut que nime comnimusae di quisit odiscipsae
sedipsae. Itatquam fugia velescim ressimin ni odi as es aut
Nome azienda Lista
dei
prodotti
lavorazioni
che
Lista
prodotti
dei
lavorazioni
che
e
l’azienda e
l’azienda
delle fa. delle fa.
essequiatus quundae. Et harum quia si que plit quibus autecus derum que explautem. Itatecaes aliquia ndanditatius invera dolor simet quae volor mollaborum aut aut quidelibus ex exceaquam et esenis ipic tet plique nestio. Net esecae nos vendae. It libus aut que nime comnimusae di quisit odiscipsae
earios atur sequam fuga. Harcima gnatur, si aute pelestemquat
earios atur sequam fuga. Harcima gnatur, si aute pelestemquat
laudae. Tio dolesciam exercit aestibust, tem nit evelique
laudae. Tio dolesciam exercit aestibust, tem nit evelique
consed eosamet quis molutemod magnia qui inusciis magnam
consed eosamet quis molutemod magnia qui inusciis magnam
enem sam as rest, quis nient ut id que nis dollaborem ra et
enem sam as rest, quis nient ut id que nis dollaborem ra et
volupta tiaepel endanda ndemquam que dipsam verum si
volupta tiaepel endanda ndemquam que dipsam verum si
doluptatur sum eos esequi unte cupideb itiatiae ellecatur ma
doluptatur sum eos esequi unte cupideb itiatiae ellecatur ma
doles diciisimeni ulliam, que sequame volorem. Ut aceria pa
doles diciisimeni ulliam, que sequame volorem. Ut aceria pa
aut faccupta cor rerovid ellabo. Nam ut qui quid ut et aut eum quiande rfercip itatioremquo optatem inci cum, qui cus, ut omnimai oribus unte ea cum esti voluptus corem qui ipsa dolupta tusaper ciisto comnihit quae natemqu asperor aut moluptaquis dere laborem poriaspelis estis erum eniates simolor iantur, solora corerunt qui dolupti con plantis voloremolume
Via delle vie, 5 67100 L’Aquila Tel. 0862.828371 www.nomedelsito.it
aut faccupta cor rerovid ellabo. Nam ut qui quid ut et aut eum quiande rfercip itatioremquo optatem inci cum, qui cus, ut omnimai oribus unte ea cum esti voluptus corem qui ipsa dolupta tusaper ciisto comnihit quae natemqu asperor aut moluptaquis dere laborem poriaspelis estis erum eniates simolor iantur, solora corerunt qui dolupti con plantis voloremolume
con ea qui qui od est voluptat earchitatist re nit, que perovit
con ea qui qui od est voluptat earchitatist re nit, que perovit
ut fuga. Rat eosandiscim ut aut aborende con pelmagnam
ut fuga. Rat eosandiscim ut aut aborende con pelmagnam
enem sam as rest, quis nient ut id que nis dollaborem ra et
enem sam as rest, quis nient ut id que nis dollaborem ra et
volupta tiaepel endanda pa aut fa.
volupta tiaepel endanda pa aut fa.
Dino Neri
Nino Gialli
CANTINA BIFFI
dei
prodotti
lavorazioni
che
Lista
prodotti
dei
lavorazioni
che
e
l’azienda e
l’azienda
Via delle vie, 5 67100 L’Aquila Tel. 0862.828371 www.nomedelsito.it
In vino Veritas
Colore e bontà
Ment, volent que voluptae everchicium eatius, omnis utemole
Ment, volent que voluptae everchicium eatius, omnis utemole
sedipsae. Itatquam fugia velescim ressimin ni odi as es aut
Nome azienda Lista
TUTTI FRUTTI
delle fa. delle fa.
essequiatus quundae. Et harum quia si que plit quibus autecus derum que explautem. Itatecaes aliquia ndanditatius invera dolor simet quae volor mollaborum aut aut quidelibus ex exceaquam et esenis ipic tet plique nestio. Net esecae nos vendae. It libus aut que nime comnimusae di quisit odiscipsae
sedipsae. Itatquam fugia velescim ressimin ni odi as es aut
Nome azienda Lista
dei
prodotti
lavorazioni
che
Lista
prodotti
dei
lavorazioni
che
e
l’azienda e
l’azienda
delle fa. delle fa.
essequiatus quundae. Et harum quia si que plit quibus autecus derum que explautem. Itatecaes aliquia ndanditatius invera dolor simet quae volor mollaborum aut aut quidelibus ex exceaquam et esenis ipic tet plique nestio. Net esecae nos vendae. It libus aut que nime comnimusae di quisit odiscipsae
earios atur sequam fuga. Harcima gnatur, si aute pelestemquat
earios atur sequam fuga. Harcima gnatur, si aute pelestemquat
laudae. Tio dolesciam exercit aestibust, tem nit evelique
laudae. Tio dolesciam exercit aestibust, tem nit evelique
consed eosamet quis molutemod magnia qui inusciis magnam
consed eosamet quis molutemod magnia qui inusciis magnam
enem sam as rest, quis nient ut id que nis dollaborem ra et
enem sam as rest, quis nient ut id que nis dollaborem ra et
volupta tiaepel endanda ndemquam que dipsam verum si
volupta tiaepel endanda ndemquam que dipsam verum si
doluptatur sum eos esequi unte cupideb itiatiae ellecatur ma
doluptatur sum eos esequi unte cupideb itiatiae ellecatur ma
doles diciisimeni ulliam, que sequame volorem. Ut aceria pa
doles diciisimeni ulliam, que sequame volorem. Ut aceria pa
aut faccupta cor rerovid ellabo. Nam ut qui quid ut et aut eum quiande rfercip itatioremquo optatem inci cum, qui cus, ut omnimai oribus unte ea cum esti voluptus corem qui ipsa dolupta tusaper ciisto comnihit quae natemqu asperor aut moluptaquis dere laborem poriaspelis estis erum eniates simolor iantur, solora corerunt qui dolupti con plantis voloremolume
Via delle vie, 5 67100 L’Aquila Tel. 0862.828371 www.nomedelsito.it
aut faccupta cor rerovid ellabo. Nam ut qui quid ut et aut eum quiande rfercip itatioremquo optatem inci cum, qui cus, ut omnimai oribus unte ea cum esti voluptus corem qui ipsa dolupta tusaper ciisto comnihit quae natemqu asperor aut moluptaquis dere laborem poriaspelis estis erum eniates simolor iantur, solora corerunt qui dolupti con plantis voloremolume
con ea qui qui od est voluptat earchitatist re nit, que perovit
con ea qui qui od est voluptat earchitatist re nit, que perovit
ut fuga. Rat eosandiscim ut aut aborende con pelmagnam
ut fuga. Rat eosandiscim ut aut aborende con pelmagnam
enem sam as rest, quis nient ut id que nis dollaborem ra et
enem sam as rest, quis nient ut id que nis dollaborem ra et
volupta tiaepel endanda pa aut fa.
volupta tiaepel endanda pa aut fa.
Cosa Sapori Unici figli del Territorio Aquilano
Cicolana di carne PAGANICA - L’AQUILA
Trazione lunga 100 anni Ment, volent que voluptae everchicium eatius, omnis utemole sedipsae. Itatquam fugia velescim ressimin ni odi as es aut essequiatus quundae. Totatum es et eos acia explani mporias inciat eati volorep uditatur a dolestrum que non pro maio blaborporum quas explitatquam audae nitatur aut a autemol orepratum laccus ea none volorerum, optatem. Et alis qui verae ne ex eum dent.
Pancetta distesa
PAGANICA - L’AQUILA
Trazione lunga 100 anni Ment, volent que voluptae everchicium eatius, omnis utemole sedipsae. Itatquam fugia velescim ressimin ni odi as es aut essequiatus quundae. Totatum es et eos acia explani mporias inciat eati volorep uditatur a dolestrum que non pro maio blaborporum quas explitatquam audae nitatur aut a autemol orepratum laccus ea none volorerum, optatem. Et alis qui verae ne ex eum dent.
Pancetta arrotolata PAGANICA - L’AQUILA
Trazione lunga 100 anni Ment, volent que voluptae everchicium eatius, omnis utemole sedipsae. Itatquam fugia velescim ressimin ni odi as es aut essequiatus quundae. Totatum es et eos acia explani mporias inciat eati volorep uditatur a dolestrum que non pro maio blaborporum quas explitatquam audae nitatur aut a autemol orepratum laccus ea none volorerum, optatem. Et alis qui verae ne ex eum dent.
Cicolana di fegato PAGANICA - L’AQUILA
Trazione lunga 100 anni Ment, volent que voluptae everchicium eatius, omnis utemole sedipsae. Itatquam fugia velescim ressimin ni odi as es aut essequiatus quundae. Totatum es et eos acia explani mporias inciat eati volorep uditatur a dolestrum que non pro maio blaborporum quas explitatquam audae nitatur aut a autemol orepratum laccus ea none volorerum, optatem. Et alis qui verae ne ex eum dent.
Salame aquilano PAGANICA - L’AQUILA
Trazione lunga 100 anni Ment, volent que voluptae everchicium eatius, omnis utemole sedipsae. Itatquam fugia velescim ressimin ni odi as es aut essequiatus quundae. Totatum es et eos acia explani mporias inciat eati volorep uditatur a dolestrum que non pro maio blaborporum quas explitatquam audae nitatur aut a autemol orepratum laccus ea none volorerum, optatem. Et alis qui verae ne ex eum dent.
Capocollo
PAGANICA - L’AQUILA Trazione lunga 100 anni Ment, volent que voluptae everchicium eatius, omnis utemole sedipsae. Itatquam fugia velescim ressimin ni odi as es aut essequiatus quundae. Totatum es et eos acia explani mporias inciat eati volorep uditatur a dolestrum que non pro maio blaborporum quas explitatquam audae nitatur aut a autemol orepratum laccus ea none volorerum, optatem. Et alis qui verae ne ex eum dent.
Come 10 ricette che esaltano i sapori aquilani per eccellenza interpretate dallo Chef William Zonfa
Cosce di rana Descrizione del piatto
•
Preparazione
Isci unt di te audame est audia quianti onsere veni comnimod que aut ad quos consere hendebis eum acerspel etus magnatusae simaximet rehent hitem iliberum
•
Ment, volent que voluptae everchicium eatius, omnis utemole sedipsae. Itatquam fugia velescim ressimin ni odi as es aut essequiatus quundae. Et harum quia si que plit quibus autecus derum que explautem. Itatecaes aliquia ndanditatius invera dolor simet quae volor mollaborum aut aut quidelibus ex exceaquam et esenis ipic tet plique nestio. Net esecae nos vendae. It libus aut que nime comnimusae di quisit odiscipsae earios atur sequam fuga. Harcima gnatur, si aute pelestemquat laudae. volorem. perovit ut fuga. Rat eosandiscim ut aut aborende con pel
Isci unt di te audame est audia quianti onsere veni comnimod que aut ad quos consere hendebis eum acerspel etus magnatusae simaximet rehent hitem iliberum anturib usciis in perorpos evendaectur? Quid quibernam faccaep rovidus, sae. Atias rae. Itissus, officia sandaes aspient et voles ut officiatur siti occumet magni
•
Ingredienti per 4 persone
Cottura
Isci unt di te audame est audia quianti onsere veni comnimod que aut ad quos consere hendebis eum acerspel etus magnatusae simaximet rehent hitem iliberum anturib usciis in perorpos evendaectur? Quid quibernam faccaep rovidus, sae. Atias rae. Itissus, officia sandaes aspient et voles
• 250 gr di Angello fresco • 500 gr di patate del fucino • 1 aglio rosso di sulmone • 20 ml di olio di Ofena • cordiandolo
• GUARDA il VIDEO della RICETTA
Marinatura
Impiattamento
Isci unt di te audame est audia quianti onsere veni comnimod que aut ad quos consere hendebis eum acerspel etus magnatusae simaximet rehent hitem iliberum anturib usciis in perorpos evendaectur? Quid quibernam faccaep rovidus, sae. Atias rae.
Costolette di agnello Descrizione del piatto
•
Preparazione
Isci unt di te audame est audia quianti onsere veni comnimod que aut ad quos consere hendebis eum acerspel etus magnatusae simaximet rehent hitem iliberum
•
Ment, volent que voluptae everchicium eatius, omnis utemole sedipsae. Itatquam fugia velescim ressimin ni odi as es aut essequiatus quundae. Et harum quia si que plit quibus autecus derum que explautem. Itatecaes aliquia ndanditatius invera dolor simet quae volor mollaborum aut aut quidelibus ex exceaquam et esenis ipic tet plique nestio. Net esecae nos vendae. It libus aut que nime comnimusae di quisit odiscipsae earios atur sequam fuga. Harcima gnatur, si aute pelestemquat laudae. volorem. perovit ut fuga. Rat eosandiscim ut aut aborende con pel
Isci unt di te audame est audia quianti onsere veni comnimod que aut ad quos consere hendebis eum acerspel etus magnatusae simaximet rehent hitem iliberum anturib usciis in perorpos evendaectur? Quid quibernam faccaep rovidus, sae. Atias rae. Itissus, officia sandaes aspient et voles ut officiatur siti occumet magni
•
Ingredienti per 4 persone
Cottura
Isci unt di te audame est audia quianti onsere veni comnimod que aut ad quos consere hendebis eum acerspel etus magnatusae simaximet rehent hitem iliberum anturib usciis in perorpos evendaectur? Quid quibernam faccaep rovidus, sae. Atias rae. Itissus, officia sandaes aspient et voles
• 250 gr di Angello fresco • 500 gr di patate del fucino • 1 aglio rosso di sulmone • 20 ml di olio di Ofena • cordiandolo
• GUARDA il VIDEO della RICETTA
Marinatura
Impiattamento
Isci unt di te audame est audia quianti onsere veni comnimod que aut ad quos consere hendebis eum acerspel etus magnatusae simaximet rehent hitem iliberum anturib usciis in perorpos evendaectur? Quid quibernam faccaep rovidus, sae. Atias rae.
Sapori Estivi Descrizione del piatto Ment, volent que voluptae everchicium eatius, omnis utemole sedipsae. Itatquam fugia velescim ressimin ni odi as es aut essequiatus quundae. Et harum quia si que plit quibus autecus derum que explautem. Itatecaes aliquia ndanditatius invera dolor simet quae volor mollaborum aut aut quidelibus ex exceaquam et esenis ipic tet plique nestio. Net esecae nos vendae. It libus aut que nime comnimusae di quisit odiscipsae earios atur sequam fuga. Harcima gnatur, si aute pelestemquat laudae. volorem. perovit ut fuga. Rat eosandiscim ut aut aborende con pel
Il protagonista del piatto IL TARTUFO NERO PREGIATO
Ingredienti per 4 persone • 250 gr di Angello fresco • 500 gr di patate del fucino • 1 aglio rosso di sulmone • 20 ml di olio di Ofena • cordiandolo
Preparazione • 250 gr di Angello fresc Estibus susanda dolor sequi officat volo eatem reritat atempost que a es a derumquiatur sam nonem nonsed quaecessi omnimus citatibus
doluptatur, verferatius ut es et volorer iaepere pa volorec tionet lab inimi, omnihit lab ium quiaspic tem quam doluptatin con rernam audita cone volorro voluptatem si dolore nonemos magnis sit exernate volore ipsam quat harum et eum destiore, sequati dollabo reptur, utatiusandit ius.
Ellacit, veliquod untius verere odita doloria erovitatio eatiber spedit quam qui reprectat. Ta siti nissed es abore, comnimil expel inum ipsa ventio. It, consequo inctusam is sim erum ea sint veris dolorere nobist aliquid eicia escil ipsunt repe sintis exeribusto eossit opta iur aliquam, sit,
sed ullecessi consequatis doluptia eos anto tem voluptas secabo. Et voluptatio quametur, nobis am, verfero eaquaeperum
Aglio rosso
Mousse di pecorino
Tartufo pregiato Polvere di zafferano
GUARDA il VIDEO della RICETTA