MENU FORRETTER Vælg mellem følgende 2 forretter tallerkenanrettet:
Hjemmerøget laks – rejer – creme fraiche – agurk - sprøde urter Lufttørret skinke – bagt tomat – urtemayo – merian HOVEDRETTER Serveret på buffet
Langtidsstegt nakke af Grambogårdgris i BBQ marinade Kalvecuvette fra Grambogård Knust kartoffelkompot – purløg Perlebygotto – friskost – persille Cremet rødvinssauce Hvide og grønne asparges med brunet smør og syltede rødløg Hovedsalat – mormordressing – radiser Grøn salat – vinaigrette – cashewnødder Hjemmebagt grahamsbrød Pisket smør DESSERTER Vælg mellem følgende 3 desserter tallerkenanrettet:
Chokoladebrownie – syltede skovbær – vaniljeis Karamelmousse – brombær – havregrynscrumble – sorbet Citronfromage – hvid chokolade – blåbær – sorbet NATMAD Biksemad – kold bearnaisecreme Saml selv flæskestegssandwich – rødkål – agurkesalat Ost og pølsebord Lun leverpostej – surt Vi tager forbehold for ændringer i tilgængeligheden af sæsonens råvarer.