BIENNALE INTERNATIONALE DE DESIGN 2010 Par Ana誰s Nicolas
L’édition 2010 de la Biennale Internationale Design SaintÉtienne propose de découvrir les talents du design international tout au long du parcours des expositions des différents commissaires.
L’Espagne et la Belgique, les deux pays assurant la présidence 2010 du conseil de l’Union Européenne, proposent parallèlement deux espaces particuliers.
Trois autres pays sont également mis à l'honneur : Japon, Finlande et Chine
CONVENIENCE STORE À LA JAPONAISE
Rayon boisson dans un supermarché de Tokyo,Shoko Muraguchi
Au cours d'un long passé culinaire, les Japonais ont développé une cuisine sophistiquée et raffinée très sensible aux changements de saisons.
Les Japonais d'aujourd'hui jouissent d'une grande variété de mets traditionnels, comprenant de nombreux plats à base de fruits de mer (sushi et sashimi), de nouilles (udon et soba), mais aussi une multitude de plats exotiques. On peut facilement se procurer des plats chinois, coréens, ou thaïs comme des mets français, italiens ou américains.
La cuisine japonaise est le produit de son environnement et de ses habitants.
La facilité de se procurer des ingrédients frais a permis les sushis, la haute température et l'humidité a mené aux variétés de nourriture marinée et fermentée comme le natto et la sauce de soja, et une adaptation des cuisines étrangères a conduit au ramen.
JAPONAISE
ALIMENTATION
DE MUJI À HELLO KITTY, LA CULTURE JAPONAISE DE L'ALIMENTATION
De Shoko Muraguchi
- Du raffinement des ustensiles de préparation et de présentation à la profusion des emballages et packagings en passant par l’ingéniosité de certains plats à emporter ou à préparer rapidement.
- Cette exposition est l’occasion de découvrir le design alimentaire japonais.
- Entre modernité et tradition, simplicité et kitch, une vision de la culture japonaise qui ne manque pas d’étonner !