Concierge Arabic June - August 2018 by npimedia fz llc

‫‪2018.08/06‬‬

‫‪MYCO N C I ER G E.CO M‬‬

‫العــدد ‪33‬‬

‫ألفضل ما يف اإلمارات‬

‫‪24‬‬

‫لوحة فنية‬

‫‪2018.08/06‬‬

‫منطقة الفنون في الشارقة‬

‫العــدد ‪33‬‬

‫‪36‬‬

‫أنشطة مثرية‬

‫مغامرات مفعمة بالحماس‬

‫‪44‬‬

‫رومانسية األحجار‬ ‫غراف دياموندز‬

‫‪61‬‬

‫استكشاف فريساتشي‬ ‫مطعم إنيجما‬

‫ألفضل ما يف اإلمارات‬ ‫‪LICENSED BY: INTERNATIONAL MEDIA PRODUCTION ZONE‬‬

‫‪5/29/18 2:00 PM‬‬

‫‪__________CONC_ARA_JUN-AUG18_COVER.indd 1‬‬

CONC_ARABIC_MAY-AUG18_AD_DPS___.indd 1 UAE_Concierge UAE Arabic_Alhambra Cat_DP_275x440_AR.indd 1

5/3/18 3:23 PM

‫اأالمبرا تحتفي بالحظ منذ‬

‫‪1968‬‬

‫دبي مول ‪ -‬مول االإمارات ‪ -‬الغاليريا جزيرة الماريه )‪800-VAN-CLEEF (800-826-25333‬‬ ‫اأبراج االتحاد ‪+971 2 681 1919‬‬ ‫‪www.vancleefarpels.com‬‬

‫‪5/3/18 3:23 PM‬‬ ‫‪02/05/2018 16:26‬‬

‫‪CONC_ARABIC_MAY-AUG18_AD_DPS___.indd 2‬‬

‫صاالت العرض‬ ‫ل | مول اإلمارات | وافي | سوق الذهب‬ ‎ ‫دبي مول | دبي مارينا مو‬ retail@mahallatijewellery.ae — www.mahallatijewellery.ae ‫ فتاه‬: 2262277 4 971+ mahallatiJewellery

_CONC_ARA_AD_DPS___NEW Mahallati.indd 1-2

mahallatiJewellery

Mrs.Mahallati

5/28/18 12:01 PM

_CONC_ARA_AD_DPS___NEW Mahallati.indd 1-2

mahallatiJewellery

Mrs.Mahallati

5/28/18 12:01 PM

_CONC_ARA_AD_DPS___NEW Mahallati.indd 3-4

mahallatiJewellery

Mrs.Mahallati

5/28/18 12:01 PM

_CONC_ARA_AD_DPS___NEW Mahallati.indd 3-4

mahallatiJewellery

Mrs.Mahallati

5/28/18 12:01 PM

‫روب نيكوالس‬

‫الناشر‬ ‫——‬

‫التحرير‬ ‫جاكلين كاستلوتشا‬ ‫محرر المجموعة‬ ‫كاڤيل مالليت‬ ‫محرر‬ ‫ستاسي سيبريتز‬ ‫محرر مقاالت‬ ‫لتيشا بيريرا‬ ‫كاتب مقاالت‬ ‫——‬ ‫التصميم‬ ‫ماريا الداودي‬ ‫مدير التصميم‬ ‫توني سانتياجو‬ ‫ريتز جوتشيريز‬ ‫تصميم‬ ‫أدهم السنيح‬ ‫تصوير‬ ‫——‬

‫كلمة المحرر‬ ‫ترتفع درجــة الحرارة في اإلمــارات العربية المتحدة في فصل الصيف وتتوقف قائمة‬ ‫الفعاليات النشطة‪ ،‬ولذلك يصبح الصيف أ كثر هــدوءا ً في الدولة‪ ،‬وهو أمر تقليدي‪،‬‬ ‫ورغم ذلك سترى وتفعل أشيا ًء كثيرة في المنطقة‪ ،‬وسيجد الزائرون والمقيمون كثيرا ً‬ ‫من الخيارات المميزة‪ ،‬من مشهد الشارقة الفني سريع التطور‪ ،‬مزيد من التفاصيل في‬ ‫صفحة ‪ ،24‬إلى نظرتنا وراء كواليس العرض المسرحي المذهل؛ ال بيرل باي دراغون‪،‬‬ ‫في صفحة ‪.28‬‬ ‫ولكي تسترخي في النادي الصحي أو تستجم في المسبح؛ نقدم جولة في بعض‬ ‫من أرقى مالذات العطلة المحلية في اإلمارة في صفحة ‪ ،32‬أما إذا كان شغفك أ كبر بإثارة‬ ‫السرعة الفائقة‪ ،‬فانتقل إلى صفحة ‪ 36‬لتستكشف القصة المصورة لهذا الشهر‪ ،‬والتي‬ ‫تلقي الضوء على أفضل األنشطة المفعمة بالطاقة واإلثارة‪.‬‬ ‫ونتوغل في هــذا العدد أيضا ً في الـتــراث ومـهــارة الصناعة في عالمة المجوهرات‬ ‫البريطانية الفاخرة؛ غراف دياموندز‪ ،‬وذلك في صفحة ‪ ،44‬أما أحدث صيحات الموضة‬ ‫الفاخرة والمجموعات واالكسسوارات‪ ،‬فنركز عليها من صفحة ‪ 48‬إلى صفحة ‪.53‬‬ ‫ولكي تظلوا مطلعين على أحدث األخبار والتقييمات المطبخية‪ ،‬نتحدث في صفحة‬ ‫‪ 58‬مع رئيس الطهاة في مطعم إيت أند ميت بدبي‪ ،‬والــذي يقع في فندق ذي إتش‬ ‫د ـبـي‪ ،‬أما تقييم هذا الشهر في صفحة ‪ ،61‬فيركز على مطعم إنيجما المميز في بالزو‬ ‫فيرساتشي دبي‪.‬‬ ‫وإذا ألهمتك المجلة فاحجز تجربتك القادمة معنا عن طريق زيارة ‪myconcierge.com‬‬

‫اإلعالنات‬

‫‪J.astelluccia‬‬ ‫‪C‬‬

‫ربيع الترك‬ ‫مدير مبيعات‬ ‫كيرات سابروال‬ ‫مدير أول العالقات‬ ‫روز دسوزا‬ ‫نيكول فينج‬ ‫كارول ميالن‬ ‫تسويق ومبيعات‬ ‫ماري غريس‬ ‫توزيع ومبيعات‬

‫‪myconcierge.com‬‬ ‫لترتيبات الحجز والطلبات الخاصة‪ ،‬تفضلوا باالتصال‬ ‫برئيس الكونسيرج أنكور باجا عبر ‪800-CONCIERGE‬‬ ‫صورة الغالف‪ :‬الغرفة الماطرة ‪ -‬صورة مملوكة لمؤسسة الشارقة للفنون‬

‫مادة إعالمية حصرية لشركة‬ ‫إن بي آي ميديا منطقة حرة ذ‪.‬م‪.‬م‬ ‫ص‪.‬ب ‪ ،500573‬ا كسيكيوتيف هايتس (مبنى دماك)‪ ،‬مكتب رقم ‪ ،704‬برشا هايتس‪ ،‬دبي‪ ،‬إ‪.‬ع‪.‬م‪.‬‬ ‫هاتف‪ 04 4243600 :‬فاكس‪ 04 4327505 :‬البريد اإللكتروني‪ concierge@npimedia.com :‬الموقع اإللكتروني‪myconcierge.com :‬‬ ‫تصدر مجلة كونسيرج شهر ياً‪ ،‬و ُتــوزع النسخ حصر يا ً في فنادق الخمس نجوم وفنادق األر بــع نجوم المختارة‪ ،‬وقــد بذلنا‬ ‫قصارى جهدنا لنتأكد من دقة المعلومات الواردة في مجلة كونسيرج‪ ،‬وال يتحمل الناشر مسؤولية أية أخطاء أو عدم دقة في‬ ‫المعلومات‪ ،‬وتخضع مقاالت مجلة كونسيرج لحقوق الطبع والنشر‪ ،‬وال ُيسمح بنسخها أو نقلها بأية وسيلة‪ ،‬دون الحصول‬ ‫على إذن خطيّ مسبق‪.‬‬

‫‪EN Concierge magazine is also available in English, Russian and Mandarin languages. Please request a copy‬‬ ‫‪from the concierge desk in the hotel lobby RU Журнал «Консьерж» также издается на русском,‬‬

‫‪арабском и китайском языках. Вы можете попросить экземпляр журнала у консьерж‬‬‫‪службы в вестибюле гостиницы CH Concierge 杂志也以俄语﹑中文 ﹑阿拉伯语出版，请联系您所下榻的酒店‬‬ ‫‪前台索取。 AR‬‬

‫‪5/30/18 12:41 PM‬‬

‫‪CONC_ARA_JUN-AUG18_EDITOR'S NOTE.indd 7‬‬

CONC_ARABIC_MAY-AUG18_AD_FP___.indd LIUJO_conciergeArabic_oriente_mag18.indd 1 2

5/3/18 PM 29/03/183:23 14:20

CONC_ARABIC_MAY-AUG18_AD_FP___.indd 3

5/28/18 11:55 AM

‫جميرا النسيم‬

‫المحتويات‬

‫‪14‬‬

‫أساسيات‬

‫———‬

‫اختياراتنا من أفضل معالم الجذب‬

‫توغل في منطقة‬

‫نذهب إلى ما وراء كواليس‬

‫والفعاليات وأماكن التسوق واألنشطة‬

‫الفنون الساحرة‬

‫العرض األسطوري‪،‬‬

‫في اإلمارات العربية المتحدة‬

‫‪5/29/18 2:01 PM‬‬

‫‪24‬‬

‫الفن في المدينة‬

‫‪28‬‬

‫مقاومة الجاذبية‬

‫في الشارقة‬

‫ال بيرل باي دراغون‬

‫‪CONC_ARA_JUN-AUG18_CONTENTS.indd 8‬‬

CONC_ARABIC_MAY-AUG18_AD_FP___.indd 4

5/28/18 11:56 AM

‫غراف دياموندز‬

‫المحتويات‬

‫‪52‬‬

‫في الوقت المناسب‬

‫———‬

‫استكشفوا أحدث الساعات‬

‫حوارنا مع يوفراج باهوجا‪ ،‬الشريك‬

‫والمجوهرات الفاخرة‬

‫‪5/30/18 1:59 PM‬‬

‫‪54‬‬

‫مجوهرات متأللئة‬

‫المؤسس لعالمة أليسا جولري‬

‫‪CONC_ARA_JUN-AUG18_CONTENTS.indd 10‬‬

‫إكتشفي أكثر‬ ‫روحك الحرّة بمجوهرات زاهية جديدة مزيّنة يدويّ ًا‬ ‫نسقي ط ّلة تعكس‬ ‫ّ‬ ‫ِ‬

‫‪#DOPANDORA‬‬

‫إبتداء من ‪ 125‬درهم‬ ‫ً‬ ‫‪pandora.net‬‬

‫‪5/28/18 11:55 AM‬‬

‫‪CONC_ARABIC_MAY-AUG18_AD_FP___.indd 5‬‬

‫إنيجما‪ ،‬بالزو فيرساتشي دبي‬

‫المحتويات‬

‫‪58‬‬

‫أجواء االسترخاء‬

‫———‬

‫غاراف غوالتي رئيس الطهاة‬

‫نقدم تقييما ً لمطعم إنيجما؛‬

‫أحدث األخبار والتقييمات وأبرز ما‬

‫نقدم لكم مجموعة من‬

‫أ كثر مطاعم بالزو فيرساتشي‬

‫يجب أن تجربه من قوائم الطعام‬

‫أفضل العروض على‬

‫بالمطاعم التي يكثر الحديث عنها‬

‫‪myconcierge.com‬‬

‫في مطعم إيت أند ميت‬ ‫بفندق ذي إتش دبي‬

‫‪5/29/18 2:01 PM‬‬

‫‪61‬‬

‫استكشاف األسرار‬

‫‪64‬‬

‫حديث المائدة‬

‫‪66‬‬

‫المجموعة‬

‫دبي إثارة لالهتمام‬

‫‪CONC_ARA_JUN-AUG18_CONTENTS.indd 12‬‬

‫نقدمها لكم بالتعاون مع‬

‫مفاجآت صيف دبي‬ ‫——‬ ‫تُعد فعاليات مفاجآت صيف دبي أفضل وقت لتحقيق أقصى استفادة من مشهد التسوق العالمي في دبي‪ ،‬وهي‬ ‫فعاليات سنوية مخصصة للتسوق الترفيهي‪ ،‬وتستمر التخفيضات في عامها العشرين لمدة ستة أسابيع؛ من ‪22‬‬ ‫يونيو إلى ‪ 4‬أغسطس‪ ،‬ويستطيع المتسوقون أن يشتروا بأسعار ممتازة في بعض من أ كبر مرا كز التسوق بالشرق‬ ‫األوسط‪ ،‬ويستطيعون أيضا ً أن يستمتعوا بكثير من الترفيه‪ ،‬مثل العروض الحية والمنافسات وكثير من أماكن‬ ‫الجذب للعائالت وأطفالها‪ ،‬وهذه الخيارات متاحة في أنحاء المدينة‪.‬‬

‫أفضل مسكة‬ ‫——‬ ‫احصلي على بعض القطع الـجــديــدة الـتــي تــز يــن الـيــد مع‬ ‫مجموعة ا كسسوارات صيف ‪ 2018‬من ليو جو‪ ،‬وأضيفي‬ ‫اللمسة النهائية المثالية إلى مظهرك مع المجموعة الجديدة‬ ‫البديعة مــن حقائب الـيــد والـكــاتــش الـتــي تتحلى بــألــوان‬ ‫متميزة‪ ،‬مــن أل ــوان الـبـشــرة الرقيقة واألسـ ــود الكالسيكي‬ ‫إ ـلـى األل ــوان الحمراء الجر يئة‪ .‬ا كتشفي المجموعة في دبي‬ ‫مول ‪ 04 3399001‬والغالير يا في جز يرة المار يه بأبوظبي‬ ‫‪. 02 6266619‬‬

‫ُ‬ ‫قدم هذا المطعم الراقي‬ ‫ي‬ ‫ً‬ ‫مزيجا من المأكوالت‬ ‫الفرنسية بإتقان‬

‫نزعة فرنسية‬ ‫——‬ ‫افتُتح بييرز بيسترو آند بار الذي افتتحه الطاهي‬ ‫بيير غاغنير الحائز على نجمات ميشالن منذ شهر‪،‬‬ ‫ومنذ ذلك الوقت أضاف مزيدا ً من اإلثارة إلى مشهد‬ ‫الطعام في المدينة‪ ،‬ويقع على الواجهة المائية في‬ ‫دبي فستيفال سيتي‪ ،‬و ُيقدم هذا المطعم الراقي‬ ‫مزيجا ً من المأكوالت الفرنسية بإتقان‪ ،‬أما الديكور‬ ‫األنيق للغاية فسيجعل التصميم الداخلي ينال‬ ‫إعجابك‪ ،‬وتُعد عروض الليزر والمياه الجميلة في‬ ‫فستيفال سيتي‪ ،‬من األربعاء إلى السبت‪ ،‬سببا ً‬ ‫آخر يجعلك تحرص على الزيارة‪04 5905076 .‬‬

‫‪15‬‬

‫‪5/29/18 2:27 PM‬‬

‫‪CONC_ARA_JUN-AUG18_ESSENTIALS.indd 15‬‬

‫أساسيات‬ ‫موسم صيف أبوظبي‬ ‫——‬ ‫يعتقد بعض الناس أن إثارة العاصمة تقل إلى حد ما أثناء شهور الطقس الحار‪ ،‬لكن ذلك ليس صحيحا ً بالتأكيد‪ ،‬ألن موسم صيف أبوظبي يضمن‬ ‫للمقيمين والزائرين كثيرا ً من األنشطة الترفيهية‪ ،‬حتى مع أقصى ارتفاع لدرجات الحرارة‪ ،‬وخالل أشهر الصيف انتظروا كثيرا ً من األنشطة الترفيهية‬ ‫ومعالم الجذب الثقافية والعروض الحية لألسرة كلها‪ ،‬وذلك في جميع أنحاء اإلمارة‪visitabudhabi.ae .‬‬

‫‪5/29/18 2:04 PM‬‬

‫‪CONC_ARA_JUN-AUG18_ESSENTIALS.indd 14‬‬

‫ا كتشف البساطة‬ ‫——‬ ‫أعــادت عالمة المجوهرات اإليطالية‪ ،‬بولغاري‪ ،‬تعر يف القواعد‬ ‫عندما قدمت ألول مرة خاتم بي زيرو ‪ 1‬في عام ‪ ،1991‬وصبت الشركة‬ ‫تركيزها في مجموعاتها على أشكال وتصاميم فريدة‪ ،‬مبتعد ًة بذلك‬ ‫عن الخواتم النحيفة التي كانت شائعة في ذلك الوقت‪ ،‬وقدمت‬ ‫بولغاري مؤخرا ً مجموعة جديدة مستلهمة من مسرح الكولوسيوم‬ ‫في روما‪ ،‬مع سلسلة من الخواتم واألقراط واألساور والعقود التي‬ ‫تحول األبيض إلى الذهبي الوردي‪ ،‬وهو ما ُيحدث تحوالت سلسة‬ ‫من أجل إضافة بُعد جديد تماما ً إلى مظهرك‪ .‬ا كتشفوا المزيد في‬ ‫متاجر العالمة في دبي مول ‪ 04 3308834‬أو في أفنيو في أبراج االتحاد‬ ‫بأبوظبي‪. 02 6818828‬‬

‫أفضل عطور الموسم‬ ‫——‬ ‫قدمت لوتاه للعطور الفاخرة مؤخرا ً عطرين جديدين فاتنين‪ُ ،‬محضر ًة أفضل الروائح الشرقية والفرنسية إلى‬ ‫المنطقة‪ ،‬وإذا كنت تبحث عن شيء مناسب ألناقتك الشخصية فجرب ماي ِسنت بوكس‪ ،‬والذي يحتوي على‬ ‫زجاجة لكل من العطر والبخور والزيت العطري والعود‪ ،‬وتشتهر كلها بتأثيرها الساحر على جوهر شخصية من‬ ‫يستخدمها‪ ،‬وإذا كنت حريصا ً على تقديم هدية مثالية في هذا الموسم‪ ،‬فإن ذا بلند ِست يتميز بمجموعة خاصة‬ ‫من العطور التي تتضمن الياسمين مع لمسة من المسك والروائح الفواحة‪ ،‬أو خليط من التوت والطوفي‬ ‫والبرتقال‪ .‬ا كتشفوا المجموعة في مركز وافي للتسوق بدبي ‪ 04 7048484‬أو في أبوظبي مول ‪. 02 6710008‬‬

‫تسوق بال حدود‬ ‫——‬ ‫سيجد عـشــاق الـمــوضــة‪ ،‬الــذيــن يخططون لالنغماس ـفـي التسوق بــد ـبـي مــول‪،‬‬ ‫سيجدون سببا ً آخر للسعادة‪ ،‬وتحتضن هذه الوجهة العالمية للتسوق اآلن متجر‬ ‫ماكس مارا الفاخر الجديد الذي يمتد على مساحة تبلغ ‪ 250‬مترا ً مربعاً‪ ،‬إنه المكان‬ ‫المثالي لالستمتاع بالتسوق الترفيهي‪ ،‬فاستكشفوا أحدث مجموعات الصيف‬ ‫من العالمة اإليطالية الفاخرة‪ ،‬واحصلوا على قطع ساحرة تتميز بأشكال األزهار‬ ‫الموسمية واأللوان الرقيقة الجميلة‪ ،‬وتأتي معها اكسسوارات أنيقة‪04 3627500 .‬‬

‫‪5/29/18 2:04 PM‬‬

‫‪CONC_ARA_JUN-AUG18_ESSENTIALS.indd 17‬‬

‫مغامرة تنتظرك‬ ‫——‬ ‫تُعد آي إم جي عالم من المغامرات أ كبر مدينة‬ ‫ترفيهية داخلية في العالم‪ ،‬ولذلك يتوقع الزائرون‬ ‫يوما ً حافال ً باألنشطة والمفاجآت المثيرة‪ ،‬حيث‬ ‫يوجد كثير من الخيارات الترفيهية لجميع أفراد‬ ‫األسرة‪ ،‬وتحتوي الوجهة على أربع مناطق مميزة‪،‬‬ ‫وتـقــدم كــل منطقة منها شيئا ً فــر يــداً‪ ،‬وتتميز‬ ‫منطقة الترحيب‪ ،‬آي إم جي بوليفارد‪ ،‬بأفضل‬ ‫خيارات الطعام والتسوق في الوجهة الترفيهية‪،‬‬ ‫أمـ ــا مـنـطـقــة ال ـ ـ ــوادي ال ـم ـف ـقــود فتستكشف‬ ‫عالم الديناصورات في عصور ما قبل التار يخ‪،‬‬ ‫وتحتوي على ألعاب للشجعان‪ ،‬ثم اختتم يومك‬ ‫مع شخصياتك الكرتونية المفضلة في منطقة‬ ‫كرتون نتورك‪ ،‬وقابل أيضا ً أشهر أبطال القصص‬ ‫المصورة في التاريخ‪ ،‬مثل ذا آفنجرز وسبايدرمان‪،‬‬ ‫وذلك في المنطقة المخصصة لمارفل يونيفرس‪.‬‬ ‫‪imgworlds.com‬‬

‫أضيفي لمسة من عشق الصيف إلى أناقتك اليومية‪ ،‬مع قالدات تشبه أشعة‬ ‫الشمس‪ ،‬وأساور بتصميم مستوحى من خاليا العسل‪ ،‬وحليات ملكة النحل‬ ‫البداية الصحيحة‬ ‫——‬ ‫مــن ال يحب أمــاكــن تقديم اإلفـطــار الجيد؟ ُيعد ديموز يل‬ ‫باي غالفن الرائع في وسط سيتي ووك العصري بدبي من‬ ‫أماكننا المفضلة‪ ،‬ويقدمه الطاهيان البريطانيان الشهيران‪،‬‬ ‫إنــه المقهى المثالي لمن يحبون تناول القهوة إ ـلـى جانب‬ ‫أصناف مميزة‪ ،‬ستجد المخبوزات الهشة اللذيذة والبيض‬ ‫المقدَّم بطريقة لطيفة‪ ،‬والخبز الفرنسي المحمص والممتع‪،‬‬ ‫وستحصل على الغذاء الذي تحتاج إليه تماماً‪04 5905076 .‬‬

‫لمسة ذهبية‬ ‫——‬ ‫تز يني بالذهب في هذا الموسم مع مجموعة باندورا الجديدة المتألقة‪ ،‬والتي ُصنعت من الفضة االسترلينية‬ ‫ُ‬ ‫وغلّفت بطبقة من الذهب عيار ‪ 18‬قيراط‪ ،‬وتستلهم كل قطعة من عناصر الطبيعة لتمنح مظهرا ً ساحراً‪ ،‬فأضيفي‬ ‫لمسة من عشق الصيف إلى أناقتك اليومية‪ ،‬مع قالدات تشبه أشعة الشمس‪ ،‬وأساور بتصميم مستوحى من‬ ‫خاليا العسل‪ ،‬وحليات ملكة النحل‪ ،‬وكثير غير ذلك‪ .‬ا كتشفي المجموعة بمتاجر باندورا في مول اإلمــارات بدبي‬ ‫‪ 04 3471353‬وياس مول بأبوظبي ‪. 02 5634264‬‬

‫‪16‬‬

‫‪5/29/18 2:04 PM‬‬

‫‪CONC_ARA_JUN-AUG18_ESSENTIALS.indd 16‬‬

LR6940-Concierge-Magazine-22x27.5-Ar.pdf

CONC_ARABIC_MAY-AUG18_AD_FP___.indd 6

5/21/18

12:38 PM

5/28/18 11:57 AM

‫أرض العجائب الشتوية‬ ‫——‬ ‫يتسم ابتكار اللعب في الثلج في قلب الصحراء بسحر ال ينتهي أبداً‪ ،‬فتوجه‬ ‫إلى سكي دبي في مول اإلمارات لتقضي يوما ً حافال ً بالتجارب المثيرة التي‬ ‫ال تجدها عاد ًة إال في بعض األماكن الشتوية الفريدة في العالم‪ ،‬وتستطيع‬ ‫هناك أن تمارس أنشطة التزلج والتزحلق على األلواح وغيرها‪ ،‬وستحظى‬ ‫أيضا ً في هذا المعلم المستوحى من جبال األلب بفرصة التفاعل مع‬ ‫البطاريق الجذابة التي تعيش في سكي دبي‪theplaymania.com .‬‬

‫يقدم كاتانا مأكوالت بأسلوب روباتاياكي مع‬ ‫مزيج من فنون الطهي التقليدية والحديثة‬ ‫مأدبات شرقية‬ ‫——‬ ‫يأتي كاتانا من لوس أنجلوس المشمسة ليصبح معلما ً بارزا ً في مشهد طعام الشرق األقصى بدبي‪ ،‬وهو‬ ‫من الخيارات المفضلة للمشاهير في هوليوود‪ ،‬أما موقعه األنيق في دبي فيخطف األضواء بنفس القدر‪،‬‬ ‫ويتميز بأجواء راقية‪ ،‬ويقدم كاتانا مأكوالت بأسلوب روباتاياكي مع مزيج من فنون الطهي التقليدية‬ ‫والحديثة‪ ،‬انطلق في رحلة تذوق عبر اليابان مع وجبة المطعم الشهيرة؛ رد صن برانش‪ ،‬والتي تقدم‬ ‫أطباقا ً مميزة تتضمن فشار روبيان الصدف وكارباتشو التونة وساشيمي سمكة الذيل األصفر والقاروس‬ ‫التشيلي ولحم بقر الواغيو وغيرها‪ ،‬فاستمتع إلى أقصى حد بموقع المطعم على الواجهة المائية بسوق‬ ‫البحار‪ ،‬بجانب بحيرة برج خليفة ونافورة دبي‪ ،‬بينما تستمتع برشفات الكوكتيالت المدهشة وتنغمس‬ ‫في المناظر الساحرة‪04 2778808 .‬‬

‫عطلة مفعمة بالرومانسية‬ ‫——‬ ‫أصبح عالم الموضة متيما ً بشدة بالمظاهر التي تزخر بكل شيء؛ من‬ ‫التيجان المزينة إلى مطبوعات النباتات غير التقليدية وأشكال أوراق‬ ‫اللعب الجريئة‪ ،‬ويأتي عرض ربيع‪/‬صيف ‪ 2018‬من دولتشي أند غابانا‬ ‫ملتزما ً تماما ً بإبداع موضوع ‹ملكة القلوب›‪ ،‬وتزخر هذه المجموعة‬ ‫بالسمات الشخصية‪ ،‬وقد ُصنعت من أجل قضاء عطلة أنيقة‪ .‬اكتشفي‬ ‫المزيد في مول اإلمارات بدبي ‪ 04 3931448‬والغاليريا في جزيرة الماريه‬ ‫بأبوظبي ‪. 02 6743711‬‬

‫‪18‬‬

‫‪5/29/18 2:04 PM‬‬

‫‪CONC_ARA_JUN-AUG18_ESSENTIALS.indd 18‬‬

‫تحت المجهر | أساسيات‬

‫رسومات تاريخية قديمة من مينيرفا‬

‫ْ‬ ‫أطلقت مون بالن طرازي كرونوغراف جديدين مستلهمين من تراث مينيرفا االستثنائي‬ ‫ُيعد التراث الرائع عنصرا ً أساسيا ً في عالم عالمات الساعات الفاخرة‪ ،‬لكن مون‬ ‫بالن ال تزال تثبت تميزها‪ ،‬حتى عندما نتحدث عن أعلى معايير الفن الراقي لصناعة‬ ‫الساعات‪ ،‬وتحتفل الشركة األلمانية المحبوبة في هذا العام بالذكرى السنوية رقم ‪160‬‬ ‫لمصنع مينيرفا التابع لها‪ ،‬باإلضافة إلى مرور ‪ 20‬عاما ً على مجموعة ستار ليغاسي‪،‬‬ ‫طرازي كرونوغراف جديدين مستلهمين‬ ‫واحتفاال ً بهذه المناسبة أطلقت مون بالن‬ ‫ْ‬ ‫من تراث مينيرفا االستثنائي‪ ،‬وهما ستار ليغاسي أوتوماتيك كرونوغراف‪ ،‬وستار‬ ‫ليغاسي ريوسيك مونوبوشر كرونوغراف‪.‬‬ ‫يتميز ستار ليغاسي أوتوماتيك كرونوغراف بتصميم كالسيكي بأسلوب حديث‪،‬‬ ‫وتعبر جميع تفاصيله عن احترام وتقدير لتراث مينيرفا الخاص بساعات الكرونوغراف‬ ‫المصنوعة بإتقان‪ ،‬ويعمل ستار ليغاسي أوتوماتيك كرونوغراف بحركة أوتوماتيكية‬ ‫لعيار إم بي ‪ ،25.02‬ويتميز بجمالية مثالية في األرقام المصقولة والزجاج المنحني‬ ‫بإتقان‪ ،‬وهي سمات تذكرنا بساعات جيب مينيرفا‪ ،‬وحول األرقام دائرة تشبه السكك‬ ‫الحديدية لعالمات الدقائق‪ ،‬مع عقارب زرقــاء تشبه شكل أوراق الشجر‪ ،‬وقرص‬ ‫أبيض يتميز بالبساطة‪ ،‬وخطوط فيليه سوتيه غيوشيه التي تلتقط الضوء وتُبرز‬ ‫شعار مون بالن أيضاً‪.‬‬ ‫وتتكامل التفاصيل المتداخلة لهذه الساعة بشكل مثالي بالحزام األنيق من جلد‬ ‫القاطور باللون األزرق المتدرج‪ ،‬ويعتمد هذا التأثير المتدرج الجذاب على أسلوب رسم‬ ‫مستوحى من فناني عصر النهضة العظماء الذين استخدموا الطبقات في رسوماتهم‪،‬‬ ‫وصنع الحزام في ورشة مون بالن للجلود‬ ‫ليقدموا تحوال ً متقنا ً بين األلوان ودرجاتها‪ُ ،‬‬ ‫في فلورنسا‪ ،‬حيث تُصنَّع جميع منتجات الشركة الجلدية عالية الجودة يدويا ً بإتقان‬ ‫بأيدي حرفيين بارعين يستخدمون أساليب مر عليها قرون‪.‬‬ ‫أما ستار ليغاسي ريوسيك مونوبوشر كرونوغراف‪ ،‬ف ُيعد تصورا ً جديدا ً آخر‬ ‫لتصميم خالد‪ ،‬وتستمد هذه الساعة اسمها وإلهامها من صانع الساعات الفرنسي‬ ‫نيكوال ريوسيك‪ ،‬والذي أصبح أول من يبتكر الكرونوغراف الحبري في عام ‪،1821‬‬ ‫وهو ابتكار مدهش يسجل الوقت المنقضي باستخدام حبر حقيقي‪ ،‬وإعادة تقديم‬ ‫التصميم بهذا األسلوب الحديث تحاكي نظام ريوسيك وتجدد جمالياته الكالسيكية‬ ‫من أجل العميل العصري‪ ،‬ويظهر التأثر بكرونوغراف ريوسيك الحبري األصلي في‬ ‫قرصين صغيرين د ّوارين ومتحاذيين بشكل رأسي على القرص الكبير‪ ،‬وهما عدادان‬ ‫‪ 60‬ثانية و‪ 30‬دقيقة‪ ،‬ويدوران أسفل مؤشر أزرق مزدوج وثابت‪.‬‬

‫ساعة جيب‬ ‫مينيرفا‬

‫ويتناغم القرص األبيض الفضي بشكل جميل مع العقارب الزرقاء التي تشبه‬ ‫شكل أوراق الشجر وقرصي الكرونوغراف الفضيين‪ ،‬أما دائرة الساعة المنحرفة عن‬ ‫المركز والقرصان الدواران المقببان من التيتانيوم‪ ،‬فتحدث تأثيرا ً ثالثي األبعاد ومثيرا ً‬ ‫لالهتمام بصرياً‪ ،‬وهي إشارة إلى ساعات الجيب القديمة من مينيرفا‪ ،‬وأما الحركة‬ ‫المهيكلة فتتيح لك رؤية عيار إم بي آر ‪ 200‬المصنوع في الشركة‪ ،‬والذي يمد الساعة‬ ‫بالطاقة أثناء عملها‪.‬‬ ‫أصبحت األرقام السوداء أ كثر نحافة وأناقة من التصاميم السابقة‪ ،‬وتحيط بها‬ ‫عالمات الدقائق التي تشبه السكك الحديدية‪ ،‬ويضيف عرض التاريخ عند الساعة‬ ‫السادسة لمسة جميلة‪ ،‬ومثل ستار ليغاسي أوتوماتيك كرونوغراف؛ تتميز الساعة‬ ‫المستوحاة من إبداع ريوسيك بنفس الحزام األنيق من جلد القاطور باللون األزرق‬ ‫المتدرج‪ ،‬والذي صنعه حرفيو مون بالن البارعون في فلورنسا‪ ،‬ويمكن ضبط العقرب‬ ‫اإلضافي في عرض الوقت الرئيسي مع منطقة زمنية ثانية‪ ،‬وهو ما يجعل هذه الساعة‬ ‫قطعة ا كسسوارات أنيقة مثالية لهؤالء الذين يسافرون كثيراً‪.‬‬ ‫ا كتشف المجموعات في متاجر مون بالن في دبي مول ‪04 4340300‬‬ ‫الغاليريا في جزيرة الماريه ‪02 6764776‬‬

‫أو‬

‫‪21‬‬

‫‪5/29/18 2:06 PM‬‬

‫‪CONC_ARA_JUN-AUG18_IN FOCUS_MONTBLANC.indd 21‬‬

‫ستار ليغاسي أوتوماتيك ديت‬

‫ستار ليغاسي سسبندد إ كسو توربيون‬

‫ستار ليغاسي ريوسيك مونوبوشر كرونوغراف‬

‫أعلى مستويات‬ ‫اإلبداع‬ ‫ستار ليغاسي سسبندد‬ ‫إ كسو توربيون‬

‫——‬ ‫مجموعة ستار ليغاسي الجديدة تحتفل‬ ‫بعقدين من تراث مون بالن‬

‫عيار إم بي ‪ 200‬من المصنع‬

‫عيار إم بي ‪ 16.68‬من المصنع‬

‫ستار ليغاسي أوتوماتيك كرونوغراف‬

‫ستار ليغاسي ريوسيك مونوبوشر كرونوغراف‬

‫‪20‬‬

‫‪5/29/18 2:06 PM‬‬

‫‪CONC_ARA_JUN-AUG18_IN FOCUS_MONTBLANC.indd 20‬‬

CONC_ARA_JUN-AUG18_CANVAS OPENER.indd 23

5/29/18 2:05 PM

‫لوحة فنية‬ ‫اللوفر أبوظبي‬ ‫اكتشف كيف ينتقل الفن عبر العصور‬ ‫م ــن خـ ــال رح ـلــة ـفـي مــع ــارض الـلــوفــر‬ ‫أبوظبي‪ ،‬والتي تزخر بـ‪ 600‬من الروائع‬ ‫ال ـتــي تـمـتــد م ــن األل ـف ـيــة الـثــالـثــة قبل‬ ‫الميالد إ ـلـى الوقت الحاضر‪ ،‬ويستحق‬ ‫البناء الــذي يحتضنها اهتماما ً بنفس‬ ‫القدر‪ ،‬فتحت القبة ذات الثقوب ستجد‬ ‫نفسك تنتقل إلى عالم آخر‪ ،‬مع أشعة‬ ‫ال ـضــوء ال ـتــي تـمــر مــن خ ــال طبقاتها‬ ‫لتضفي ألــوان ـا ً مميزة على التصميم‬ ‫الداخلي‪louvreabudhabi.ae .‬‬

‫‪5/29/18 2:05 PM‬‬

‫‪CONC_ARA_JUN-AUG18_CANVAS OPENER.indd 22‬‬

‫بيت السركال‬ 25

CONC_ARA_JUN-AUG18_SHARJAH ART.indd 25

5/29/18 2:07 PM

‫لوحة فنية | الشارقة للفنون‬

‫الفن في المدينة‬ ‫——‬ ‫ف‬ ‫ا كتشف أسباب تألق اإلمارة في مشهد المنطقة الثقا ي‪ ،‬من مشروع قلب‬ ‫الشارقة الذي يمتد ‪ 15‬عاماً‪ ،‬إلى بينالي الشارقة الشهير عالميا ً‬

‫بينما تتصدر أبوظبي جميع العناوين الرئيسية المتعلقة بالفنون في الوقت‬ ‫الحالي بفضل افتتاح اللوفر أبوظبي‪ ،‬استطاعت إمارة الشارقة أن تدعم المشهد‬ ‫الفني في اإلمارات العربية المتحدة منذ وقت طويل‪ ،‬قبل أن تتشكل مالمح‬ ‫المنطقة الثقافية بجزيرة السعديات‪ ،‬وقد جاء عام ‪ 2018‬ليعلن عن مرور ‪20‬‬ ‫عاما ً منذ اختيار اليونسكو للشارقة لتكون العاصمة الثقافية للعالم العربي‪،‬‬ ‫ومرور ‪ 25‬عاما ً منذ أسس حاكم الشارقة صاحب السمو الشيخ الدكتور سلطان‬ ‫بن محمد القاسمي بينالي الشارقة‪ ،‬وهو معرض فني عالمي تشرف عليه اآلن‬ ‫ابنته الشيخة حور القاسمي‪.‬‬ ‫وتحتضن الشارقة اآلن منطقة فسيحة للفنون والثقافة تحتوي على أ كثر‬ ‫من مجرد معرض فني‪ ،‬وتستطيع أن تقضي ساعات متجوال ً عبر منطقة الفنون‬ ‫وحاراتها وطرقاتها وممراتها‪ ،‬ومستكشفا ً المباني ذات التصاميم المعتمدة على‬ ‫العمارة التقليدية في المنطقة‪ ،‬وفي كل ركن ستجد معرضا ً جديدا ً أو رسومات‬ ‫أو ستكتشف معروضات‪ ،‬ويتناغم ذلك مع خلفية من الجدران بألوان الرمال‬ ‫ومالقف الهواء‪ ،‬مع استوديوهات الفنانين المعاصرين ومساحات عرض عصرية‬ ‫تندمج في تناغم تام مع العمارة المحلية في اإلمارة‪.‬‬ ‫ً‬ ‫ورغم مظاهرها التقليدية‪ ،‬تدعم الشارقة الفنانين المعاصرين ومزيدا من‬ ‫الفن التص ّوري‪ ،‬باإلضافة إلى الفنون الكالسيكية‪ ،‬و ُيعد متحف الشارقة للفنون‬ ‫من أبرز ما في منطقة الفنون‪ ،‬وقد افتُتح في األصل في بيت السركال الذي يعود‬ ‫إلى القرن التاسع عشر‪ ،‬قبل نقله إلى موقعه الحالي في منطقة الفنون بالقرب‬ ‫من كورنيش الشارقة‪ ،‬وأصبح أول متحف مخصص للفنون في الخليج عندما‬ ‫افتُتح في عام ‪ ،1997‬ويستطيع الزائرون أن يستكشفوا ثالثة طوابق مخصصة‬

‫‪24‬‬

‫‪5/29/18 2:07 PM‬‬

‫‪CONC_ARA_JUN-AUG18_SHARJAH ART.indd 24‬‬

‫معرض حسن شريف‬

‫بيت السركال‬

‫معرض حسن شريف‬

‫لـ‪ 500‬عمل فني‪ ،‬باإلضافة إلى مكتبة تضم أ كثر من ‪ 4,000‬عنوان‪،‬‬ ‫وتحتوي المجموعة الدائمة على رسومات ومنحوتات لبعض من‬ ‫أشهر الفنانين في الشرق األوسط‪ ،‬مثل بشير السنوار وفائق حسن‬ ‫ومحمد يوسف وإسماعيل فتاح الترك‪ ،‬ويستضيف المتحف طوال‬ ‫العام معارض استثنائية لفنانين محليين وعالميين‪ ،‬وفي عامي‬ ‫‪ 2017‬و‪ 2018‬تضمن ذلك عرض أعمال للفنان اإلماراتي العظيم‬ ‫والـمــوهــوب؛ الــراحــل حسن شريف الــذي قــدم مزيجا ً مميزا ً من‬ ‫األلوان الزاهية واللوازم اليومية التي تتداخل في أشكال مجردة‪ ،‬وهو‬ ‫ما أضفى لمسة نابضة بالحياة على ساحة المريجة وبيت السركال‪.‬‬ ‫وفي منطقة الفنون بالشارقة أيضا ً تقع جمعية اإلمارات للفنون‬ ‫التشكيلية‪ ،‬وهي جمعية غير ربحية يعود تاريخها إلى ثمانينيات‬ ‫الـقــرن الـمــاضــي‪ ،‬و ُتـعــد مـثــاال ً آخــر الهـتـمــام اإلمـــارة طــويــل المدى‬ ‫بالمحافظة على الفنون وتطويرها‪ ،‬وتربطها عالقة قوية بمتحف‬ ‫الشارقة للفنون‪ ،‬وكان هدف الجمعية األساسي هو أن تكون وسيلة‬ ‫دعم وإبراز للمواهب المحلية والعالمية في المنطقة‪.‬‬ ‫وفي وقت سابق من هذا العام نظمت مؤسسة الشارقة للفنون‬ ‫حدثها السنوي الذي يحمل اسم لقاء مارس‪ ،‬والذي يستكشف‬ ‫أهمية الفن العربي على الصعيد العالمي‪ ،‬ويستند إلى موضوع‬ ‫محدد‪ ،‬ويدعو كُتّابا ً وفنانين وصناع أفالم ومبدعين‪.‬‬

‫معرض حسن شريف‬

‫و ُيعد بينالي الشارقة من العوامل األخرى التي رسخت مكانة‬ ‫الشارقة بقوة في مشهد الفنون العالمية المعاصرة‪ ،‬ويتوافد كل‬ ‫عامين بعض من أفضل الفنانين والق ّيمين في العالم إلى اإلمارة‬ ‫ليشاركوا في هذا المعرض الثقافي المتنامي‪ ،‬ورغم أن بينالي القادم‬ ‫لــن ُيـقــام حتى مــارس ‪ ،2019‬أعلنت مؤسسة الـشــارقــة للفنون‬ ‫بالفعل أن النسخة الرابعة‬ ‫عشرة ستكون برعاية زَوي ُ‬ ‫يعد بينالي الشارقة من‬ ‫بُت‪ ،‬المدير الفني لمركز‬ ‫المعاصرةذا العوامل التي رسخت‬ ‫فاكتوري للفنون‬ ‫في مدينة هو تشي منه في مكانة الشارقة بقوة‬ ‫فيتنام‪ ،‬وعمر ُخليف‪ ،‬القيم في مشهد الفنون‬ ‫األول وم ـ فـدي ــر الـ ـمـ ـب ــادرات العالمية المعاصرة‬ ‫العالمية ــي متحف الفن‬ ‫المعاصر‪ ،‬شيكاغو‪ ،‬وكلير‬ ‫تانكونس‪ ،‬الق ّيمة والكاتبة والمؤرخة الفنية‪ ،‬وسيقام بينالي الشارقة‬ ‫‪ 14‬تحت عنوان (خــارج السياق)‪ ،‬وستستكشف ثالثة معارض‬ ‫مميزة‪ ،‬ينظمها بُت و ُ‬ ‫خليف وتانكونس‪ ،‬ستستكشف الوسائل التي‬ ‫أحدثت بها التكنولوجيا الحديثة ‹حجرة صــدى› ال مفر منها من‬ ‫المعلومات والشبكات والتغ ّيرات‪sharjahart.org .‬‬

‫‪27‬‬

‫‪5/29/18 2:08 PM‬‬

‫‪CONC_ARA_JUN-AUG18_SHARJAH ART.indd 27‬‬

‫لوحة فنية | الشارقة للفنون‬

‫قلب الشارقة‬

‫تُعد منطقة الفنون بالشارقة جزءا ً من مشروع قلب الشارقة‪،‬‬ ‫وهو أ كبر مشروع صون وتجديد تاريخي في المنطقة‪ ،‬ويهدف‬

‫المشروع الذي يمتد ‪ 15‬عاما ً و ُينتظر ا كتماله بحلول عام‬

‫‪ ،2025‬يهدف إلى االرتقاء بمنطقة الفنون والتراث بالشارقة‬ ‫والمحافظة عليها بصفتها وجهة ثقافية نابضة بالحياة‪ ،‬من‬

‫ترميم المباني القديمة إلى تحويلها إلى منشآت عصرية‪ ،‬مثل‬ ‫المقاهي والمطاعم والفنادق والمعارض الفنية‪.‬‬

‫ثلاثة أماكن للزيارة‬

‫» بيت السركال‬

‫من أهم المباني في منطقة الفنون بالشارقة‪ ،‬وخضع البيت‬ ‫التاريخي الذي ُش ّيد في القرن التاسع عشر ألعمال ترميم‬ ‫بعناية‪ ،‬و ُيعد عنصرا ً جوهريا ً في بينالي الشارقة‪ ،‬وكثيرا ً ما‬

‫يستخدم الستضافة المعارض وورش العمل والفعاليات‪.‬‬ ‫‪s d c . g o v. a e‬‬

‫» متحف الشارقة للخط‬

‫افتُتح هذا المتحف في عام ‪ 2002‬ليعرض فن الخط العربي‪،‬‬

‫ويحتوى على معارض وسائط متعددة من فنانين محليين‬ ‫وعالميين‪.‬‬ ‫‪sharjahmuseums.ae‬‬

‫بيت السركال‬

‫يهدف مشروع قلب الشارقة إلى االرتقاء بمنطقة‬ ‫الفنون والتراث بالشارقة والمحافظة عليها‬ ‫معرض حسن شريف في متحف الشارقة للفنون‬

‫» بيت عبيد بن حمد الشامسي‬

‫بيت من القرن التاسع عشر‪ ،‬وكان يملكه المرحوم عبيد بن‬ ‫حمد الشامسي‪ ،‬واآلن يوفر المكان الذي تم تجديده ساح ًة‬

‫واستوديوهات حيث يستطيع الفنانون أن يعملوا‪.‬‬ ‫‪s d c . g o v. a e‬‬

‫منطقة الفنون في الشارقة‬

‫‪26‬‬

‫‪5/29/18 2:08 PM‬‬

‫‪CONC_ARA_JUN-AUG18_SHARJAH ART.indd 26‬‬

‫يتسع المسرح لـ ‪ 1,300‬شخص‪ ،‬وهو مصمم‬ ‫ليتيح لجميع الحاضرين الرؤية دون عوائق‬

‫حقائق وإحصائيات‬

‫» تم اختبار مئات األشخاص لالنضمام إلى فريق‬ ‫التمثيل‪،‬و الذي يضم ‪ 65‬فنانا ً من ‪ 23‬دولة‪.‬‬ ‫» ُيستخدم في المسرح المائي ‪ 2 .7‬مليون لترا ً‬ ‫من الماء‪ ،‬وهي كمية تكفي لملئ حوض سباحة‬ ‫أولمبي‪.‬‬ ‫» يغطس فنانو األداء في حوض السباحة على‬ ‫المسرح من ارتفاع يصل إلى ‪ 25‬متراً‪.‬‬

‫» >كما أنهم يحلقون حول المسرح على روافع‬ ‫عالية تعمل بالطاقة بسرعة ‪ 15‬كيلومتراً‪/‬الساعة‪.‬‬

‫"يمكنني أن أشعر بحياة هذا العرض‪ .‬له سحر‬ ‫وجاذبية‪ ،‬وله نبض مثل ضربات القلب"‬

‫لمعرفة المزيد عن البيرل باي دراغون‪ ،‬زوروا الموقع‬

‫‪laperle.com‬‬

‫‪29‬‬

‫‪5/29/18 2:09 PM‬‬

‫‪CONC_ARA_JUN-AUG18_BACKSTAGE_LA PERLE.indd 29‬‬

‫لوحة فنية | خلف الكواليس‬

‫مقاومة الجاذبية‬ ‫——‬ ‫تارا يونغ‪ ،‬المخرج التنفيذي المقيم لعرض البيرل باي دراغون‪ ،‬تتحدث إلى كونسيرج عن العرض الساحر‬

‫تتجاوز متعة مشاهدة عرض البيرل باي دراغون الترفيه‪ ،‬إنها غموض يصعب تفسيره‪.‬‬ ‫ينطبق هذا الوصف حتى على من يديرون العرض من وراء الكواليس‪ ،‬ومنهم المخرج‬ ‫الفني المقيم‪ ،‬تارا يونغ‪ .‬سألناها أن تصف العرض األول لمجتمع دبي‪ ،‬فقالت‪“ :‬ال‬ ‫يمكنني أن أصف القصة‪ ،‬لكنني أستطيع بالتأكيد وصف إحساسي عند مشاهدة‬ ‫العرض‪ .‬شعرت بكم كبير من البهجة‪ ،‬وأحسست بالحزن والضياع‪ ،‬وبقليل من الخوف‬ ‫والكثير من التشويق‪ .‬لعل الوصف النهائي لهذه األحاسيس المختلطة هو شعور عام‬ ‫باالحتفال والحب واالتحاد مع البشر”‪.‬‬ ‫يبدو تصريحها جريئا ً ومبالغا ً فيه للوهلة األو ـلـى‪ .‬إال أن الحقيقة هي أن البيرل‬ ‫باي دراغون عرض ضخم بجميع المقاييس‪ .‬صممه فرانكو دراغون‪ ،‬رمز النجاح الباهر‬ ‫لسيرك دو سوليه‪ .‬يقام العرض في مسرح بني خصيصا ً لهذا الغرض في مدينة الحبتور‪.‬‬ ‫يتكون المسرح المثير لإلعجاب من ‪ 10‬طوابق مرتفعة ومسرح مائي تملؤه ‪ 2.7‬مليون‬ ‫لترا ً من الماء‪ .‬يشكل حوض السباحة محور المسرح وموقع بعض القفزات المثيرة‪.‬‬ ‫يتسع المسرح لـ ‪ 1,300‬شخص‪ ،‬بتصميم يتيح لجميع أفــراد الحضور الرؤية دون‬ ‫عوائق‪ .‬وعن ذلك تقول يونغ‪“ :‬تخيل أن مشاهدة العرض من مقعد مختلف تقدم‬ ‫لك تجربة مختلفة كليا ً ”‪ .‬وتضيف‪ُ “ :‬رتبت مقاعد المسرح بحيث تقدم منظورات‬ ‫مختلفة بالمعنيين الحرفي والمجازي‪ .‬هذا الترتيب هو هديتنا للحاضرين‪ .‬ال حاجة‬ ‫لمشاهدة أي عرض آخر أ كثر من مرة واحدة‪ .‬لكن البيرل فريد من نوعه ألنه يقدم لك‬ ‫جديدا ً في كل مرة تشاهده فيها ”‪.‬‬ ‫“يمكنني أن أشعر بحياة هذا العرض‪ .‬له سحر وجاذبية‪ ،‬وله نبض دائم التغيير‬ ‫مثل ضربات القلب‪ .‬هذا ما يقدمه لكم المسرح المباشر‪ ،‬وهو تجربة رائعة ”‪.‬‬

‫بخبرتها تعرف تارا يونغ الكثير عن المسرح المباشر‪ .‬أمضت حياتها في الفنون‬ ‫المسرحية‪ ،‬وكانت حين بلوغها الثالثين من العمر قد عملت في ‪ 12‬عرضا ً في برودواي‪،‬‬ ‫منها العمل مع ليزا مينيال في قاعة راديو موسيقى نيويورك‪ .‬تطورت مسيرتها المهنية‬ ‫إلى اإلخراج وأبعد‪ ،‬وعملت أخيرا ً مع فرانكو دراغون عام ‪ 2014‬لتقديم عرض في الصين‪.‬‬ ‫ثم حان وقت تطبيق رؤية دراغون بخصوص عرض مسرحي خاص بدبي‪ ،‬وبطبيعة‬ ‫الحال كانت يونغ الشخص األنسب إلدارته‪.‬‬ ‫تدير يونغ اليوم فر يقا ً من ‪ 65‬من أفضل الفنانين في العالم‪ ،‬ينتمون إلى ‪23‬‬ ‫دولــة‪ .‬وتشعر بالتقدير لمهاراتهم وتفانيهم‪ .‬خالل العرض سترونهم يــؤدون بعض‬ ‫المهارات النادرة‪ ،‬ومنها الطيران على الحبال وبهلوانيات تحدي الجاذبية‪ ،‬ومؤدين‬ ‫أن‬ ‫يغطسون في حــوض سباحة على المسرح من ارتـفــاع يصل إ ـلـى ‪ 25‬مـتــراً‪ .‬كما َ‬ ‫إن هؤالء‬ ‫العرض يتضمن منوعات من الرقص والمسرح والكوميديا‪ .‬تقول يونغ " َ‬ ‫المؤدين يعملون بجد‪ ،‬و هم يسعون دوما ً لتطوير مهاراتهم والوصول لألفضل كل‬ ‫يوم‪ .‬كل واحد منهم يتعلم دائما ً حيال ً جديدة ومن الممتع مشاهدتها‪ .‬وأنا أحب رؤية‬ ‫أحدهم يتقن مهارة جديدة ”‪.‬‬ ‫وتختم قائلة‪“ :‬ال يمكنني أن أفضل جزءا ً من العرض على األجزاء األخرى‪ ،‬وذلك أن‬ ‫العرض بأكمله يتغير كل يوم‪ .‬أحيانا أجد نفسي أقرب إلى مشهد أحد أعضاء الفريق‬ ‫وهو يتعلم خدعة جديدة‪ .‬وفي أحيان أخرى أجدني أفضل مشاهدة أحد أفراد الجمهور‬ ‫وهو يتفاعل مع مشهد بطريقة مختلفة”‪ .‬تعشق يونغ مشاهدة تأثير العرض على‬ ‫أفراد الجمهور‪ ،‬وعن ذلك تقول‪“ :‬في كل يوم مفاجأة جديدة‪ .‬لذلك ال يصيبني السأم‬ ‫وأعتقد أنني لن أمل وظيفتي ”‪.‬‬

‫‪28‬‬

‫‪5/29/18 2:08 PM‬‬

‫‪CONC_ARA_JUN-AUG18_BACKSTAGE_LA PERLE.indd 28‬‬

CONC_ARA_JUN-AUG18_EXPERIENCE OPENER_THE GREEN PLANET.indd 31

5/29/18 2:09 PM

‫تجارب‬ ‫جرين بالنيت‬ ‫يقع ذا جرين بالنيت في منطقة سيتي‬ ‫ووك العصرية في د ـبـي‪ ،‬وهو أول غابة‬ ‫مطيرة مغلقة يتم بناؤها ـفـي الشرق‬ ‫وفـي قلب هــذا المعلم توجد‬ ‫األوس ــط‪ ،‬ـ‬ ‫أ ك ـبــر ش ـجــرة اصـطـنــاعـيــة تـحــافــظ على‬ ‫الحياة في العالم‪ ،‬وحول هذه األعجوبة‬ ‫ال ـمــده ـشــة ي ـع ـيــش أ ك ـث ــر م ــن ‪3,000‬‬ ‫ح ـ ـيـ ــوان ت ـت ـض ـمــن طـ ـ ـي ـ ــورا ً وزواح ـ ـ ــف‬ ‫وكسالنيات وق ــرودا ً مجلوبة‪ ،‬وبداخل‬ ‫المكان علماء األحـيــاء وطــاقــم العمل‬ ‫ال ـمــدرب باحترافية‪ ،‬وهــم مستعدون‬ ‫ليساعدوا الزائر ين على تعلم المز يد‬ ‫عن الحيوانات التي تعيش هناك‪.‬‬ ‫‪thegreenplanetdubai.com‬‬

‫‪5/29/18 2:09 PM‬‬

‫‪CONC_ARA_JUN-AUG18_EXPERIENCE OPENER_THE GREEN PLANET.indd 30‬‬

‫عطلة محلية | تجارب‬

‫فندق فور سيزونز أبوظبي‬

‫متميز في‪ :‬األناقة والرفاهية بجوار المياه‬ ‫يتيح فندق فور سيزونز أبوظبي مناظر مائية جميلة من كل غرفه وأجنحته البالغ عددها ‪،200‬‬ ‫ويوفر الرفاهية الراقية التي تشتهر بها العالمة‪ ،‬ويحظى بموقع مميز وواجهة مائية ساحرة‬ ‫في جزيرة الماريه‪ ،‬احرص على زيارة منصة المسبح البديعة‪ ،‬وهي من أبرز خيارات الفندق‪،‬‬ ‫وتحظى بموقع استراتيجي يتيح للنزالء االستمتاع بضوء الشمس طوال اليوم‪ ،‬واستكشاف‬ ‫أفق المدينة المدهش أثناء االسترخاء على األرائك المريحة‪ ،‬واحجز معالجة في داليا سبا‪ ،‬وهو‬ ‫مالذ حضري يضم ثمانية أجنحة خاصة وحماما ً وسريرا ً فريدا ً من رمال الكوارتز مستوحى من‬ ‫الطقوس الصحية اليونانية القديمة‪ ،‬وفي الفندق ستة مطاعم وصاالت استرخاء أنيقة‪ ،‬ومن‬ ‫أجل االستمتاع بموعد رومانسي في الليل؛ جربوا المطعم الراقي بوتشر آند ستيل‪ ،‬وهو مطعم‬ ‫بأسلوب الحانات‪ ،‬ومستوحى من شيكاغو في عشرينيات القرن الماضي‪ ،‬وتستطيع أن تخوض‬ ‫مغامرة خارج محيط الفندق لتستكشف الغاليريا في جزيرة الماريه‪ ،‬وهي وجهة ألسلوب‬ ‫الحياة الفاخر ومكان للتسوق الذي يتسم بالرفاهية ولتناول الطعام أيضاً‪ ،‬وتوجد هناك كل‬ ‫المطاعم األنيقة القادمة من دبي؛ كويا وال بيتيت ميزون وزوما‪ ،‬وفي النهاية اختتم يومك بجولة‬ ‫مسائية في ممشى جزيرة الماريه الذي يحيط بحافة الجزيرة‪fourseasons.com 02 3332222 .‬‬

‫جميرا النسيم‬

‫متميز في‪ :‬األناقة العربية في موقع مجاور للشاطئ‬ ‫استوحى جميرا النسيم اسـمــه مــن نسيم البحر‪ ،‬وهــو المكان المثالي لهذا‬ ‫المنتجع الشاطئي الهادئ‪ ،‬ورغم اقترابه الشديد من سوق مدينة جميرا النشط‪،‬‬ ‫يشبه الفندق واحــة خضراء مورقة‪ ،‬ويضم حمامات سباحة متألقة‪ ،‬وممرات‬ ‫المشي المرصوفة باألشجار‪ ،‬وشاطئا ً نقيا ً خاصاً‪ ،‬حيث يمكنك االنغماس في‬ ‫ضوء الشمس بينما تستمتع ببعض من أجمل مناظر برج العرب جميرا‪ ،‬وفي‬ ‫المنتجع ‪ 387‬غرفة و‪ 43‬جناحا ً تتميز بديكور مستوحى من المنطقة بلمسات‬ ‫تصاميم األرابيسك‪ ،‬وألــوان مستوحاة من المحيط والصحراء‪ .‬ويوجد تسعة‬ ‫مطاعم وردهات مرتبطة بموضوع المستكشف العربي‪ ،‬جرب ردهة الماندهار‬ ‫لتتذوق طعام البحر المتوسط‪ ،‬أو روك فيش العصري‪ ،‬وهو مطعم أنيق بجوار‬ ‫الشاطئ‪ ،‬ويقدم المأكوالت البحرية بلمسة عربية‪.‬‬ ‫وبرحلة سير قصيرة تستطيع أن تصل إلى سوق مدينة جميرا الذي يضم‬ ‫‪ 90‬مطعما ً وردهــة وعــددا ً كبيرا ً من خيارات التسوق؛ من العالمات العالمية‬ ‫إلى أ كشاك سوق الشرق األوســط‪ ،‬باإلضافة إلى مسرح المدينة‪ ،‬ويوجد أيضا ً‬ ‫نــادي تاليس سبا الصحي الـمـجــاور‪ ،‬وال ــذي يقدم مجموعة مــن المعالجات‪،‬‬ ‫باإلضافة إلى مسبح خارجي بديع من أجل االسترخاء بعد المعالجة المريحة‪.‬‬ ‫‪jumeirah.com 04 3668888‬‬

‫‪33‬‬

‫‪5/29/18 2:10 PM‬‬

‫‪CONC_ARA_JUN-AUG18_STYLISH STAYS.indd 33‬‬

‫فنادق أنيقة‬ ‫ال يحتاج االستمتاع بتجربة خمس نجوم إلى رحلة جوية إلى أرض بعيدة‪ ،‬ألن‬ ‫اإلمارات العربية المتحدة تضم كثيرا ً من المنتجعات الراقية‪ ،‬من المالذات‬ ‫الصحراوية إلى الشاطئية‪ ،‬ومع اقتراب عيد الحب في هذا الشهر‪ ،‬فال يوجد أفضل‬ ‫من هذا الوقت لحجز عطلة محلية لشخصين‪ ،‬وقد اخترنا بعضا ً من األماكن‬ ‫المفضلة بسبب عروضها الفريدة وأجوائها الرومانسية وخدماتها الراقية‪.‬‬

‫جميرا النسيم‬

‫‪32‬‬

‫‪5/29/18 2:09 PM‬‬

‫‪CONC_ARA_JUN-AUG18_STYLISH STAYS.indd 32‬‬

‫عطلة محلية | تجارب‬

‫قصر السراب منتجع الصحراء‬

‫متميز في‪ :‬مالذ صحراوي‬ ‫غالبا ً ما تُستخدم عبارة ‹واحة صحراوية› في هذه المنطقة من العالم‪ ،‬لكن قصر‬ ‫السراب منتجع الصحراء بإدارة أنانتارا يستحق هذا اللقب عن جدارة‪ ،‬و ُيعد المنتجع‬ ‫الفاخر مالذا ً حقيقيا ً للهروب من المدينة‪ ،‬ويتميز بموقعه على حافة صحراء الربع‬ ‫الخالي‪ ،‬وهي أ كبر صحراء رملية ممتدة في العالم‪ ،‬ويفتخر المنتجع بتراث البدو‬ ‫الذين اتخذوها موطنا ً في الماضي‪ ،‬ويبدو ذلك واضحا ً في كل شيء‪ ،‬من التصميم‬ ‫المعماري التقليدي الــذي يتناغم مع المناظر الطبيعية إ ـلـى األنشطة المتاحة‬ ‫للضيوف‪ ،‬مثل رياضة الصقور وركوب الخيل والرماية ورحالت الجمال‪ ،‬أما النزالء‬ ‫الذين يفضلون االسترخاء فسيجدون أفضل معالجات التدليل الفاخرة في منتجع‬ ‫أنانتارا سبا الصحي‪ ،‬جربوا رحلة الطقوس العربية الصحية‪ ،‬وهي معالجة لطيفة‬ ‫لألزواج‪ ،‬وتُستخدم فيها مكونات تقليدية مثل القهوة العربية والتمر‪ ،‬أو يمكنكم‬ ‫االسترخاء في ضوء الشمس بجانب المسبح‪ ،‬بينما تستمتع أعينكم بمشاهدة‬ ‫الحياة البرية المحلية‪ ،‬مثل الغزالن التي تتجول أحيانا ً في المنطقة‪.‬‬ ‫أما خيارات تناول الطعام‪ ،‬فيمكنكم االنغماس في التراث العربي بحجز طاولة‬ ‫في الواحة من أجل تذوق المأكوالت الشرق أوسطية والعالمية أيضاً‪ ،‬واالستمتاع‬ ‫بمحطات الشواء الحي‪ ،‬أو استمتعوا بالمأكوالت المتوسطية الممتازة في الغدير‪،‬‬ ‫أما سهيل فهو مطعم شرائح كالسيكي لعشاق تجربة الطعام الراقية‪.‬‬ ‫‪qasralsarab.anantara.com 02 8862088‬‬

‫سوفيتل دبي النخلة‬

‫متميز في‪ :‬مالذ شاطئي‬ ‫يجمع هذا المنتجع الفاخر بين رفاهية الشرق األوسط وضيافته‬ ‫وبين مشاعر االسترخاء واألجواء االستوائية في مالذ بولينيزيا‬ ‫الفرنسية‪ ،‬و ُيعد سوفيتل دبي النخلة الذي يقع في نخلة جميرا‬ ‫مأوىً مفعما ً بالسكينة بجوار الشاطئ‪ ،‬حيث يستطيع النزالء‬ ‫أن يستمتعوا باالسترخاء على الرمال النقية بجانب المسابح‬ ‫المتأللئة وتحت ظالل أشجار النخيل المتمايلة‪ ،‬وتتحلى الغرف‬ ‫األنيقة بلمسات فيروزية تستحضر صفاء مياه الخليج العربي‪،‬‬ ‫وتطل جميع الغرف واألجنحة إما على البحر وإما على نخلة‬ ‫وفـي الوقت الــذي ال تنغمس فيه في ضــوء الشمس‪،‬‬ ‫جميرا‪ ،‬ـ‬ ‫ستجد خيارات مغرية متاحة للنزالء الذين يحبون النشاط‪ ،‬من‬ ‫الوقوف على ألواح التجديف إلى الجولف صديق البيئة‪ ،‬باإلضافة‬ ‫إلى مرافق اللياقة البدنية المتطورة في سو فيت‪ ،‬وإذا كنت تريد‬ ‫االسترخاء التام فاحجز معالجة في سو سبا‪ ،‬وتوجد مجموعة‬ ‫كبيرة من خيارات التدليل‪ ،‬من معالجات الوجه المنعشة إلى‬ ‫والحمام التقليدي أيضاً‪،‬‬ ‫التدليك المستوحى من بولينيزيا‪،‬‬ ‫ّ‬ ‫والحمام الفيشي‪.‬‬ ‫عالوة على مسبح خارجي بال حدود‪،‬‬ ‫ّ‬ ‫أما تناول الطعام‪ ،‬فسيجد النزالء خيارات كثيرة متميزة‪،‬‬ ‫ويستطيعون أن يختاروا من بين ‪ 14‬مطعما ً وردهــة‪ ،‬ومن‬ ‫الخيارات التي يجب أن تجربها؛ أوشن برانش يوم الجمعة‬ ‫في موانا الذي يقدم مأكوالت بحرية طازجة وكوكتيل مبتكَر‪،‬‬ ‫وخالل اليوم توجه إلى الونج أوليفييه لتستمتع بتجربة شاي‬ ‫العصرية الفاخرة التي صممها الطاهي التنفيذي أوليفييه‬ ‫شاليي‪ ،‬أو إلى بورترهاوس للشرائح والمشويات لتستمتع‬ ‫بعشاء رومانسي كالسيكي‪ ،‬وستجد قائمة مميزة مثالية‬ ‫لشخصين‪ ،‬مع شرائح مطهية بطر يقة مثالية ومشروبات‬ ‫ممتازة‪ ،‬ويقدَّم كل ذلك في محيط أنيق وودي‪.‬‬ ‫‪sofitel-dubai-thepalm.com 04 4556677‬‬

‫‪35‬‬

‫‪5/30/18 11:20 AM‬‬

‫‪CONC_ARA_JUN-AUG18_STYLISH STAYS.indd 35‬‬

Ground Floor, Address Dubai Mall. Follow us: AD.indd 11

www.cez.ae 5/28/18 11:41 AM

‫قصة مصورة | تجارب‬

‫سباق بأسلوب الجائزة الكبرى‬ ‫إذا كنت تــر يــد أن ت ـمــارس ال ـفــورمــوال ‪1‬‬ ‫بنفسك فلن تجد أفضل من االنطالق‬ ‫في سباق فورموال ياس ‪ 3000‬حتى خط‬ ‫الـنـهــايــة ـفـي حـلـبــة مــرســى يـ ــاس‪ ،‬اختبر‬ ‫شـجــاعـتــك وان ـط ـلــق ب ـســرعــة ع ـ ـلـى هــذا‬ ‫المضمار األس ـطــوري الــذي يستضيف‬ ‫أ ك ـبــر ن ـجــوم س ـبــاقــات ال ـس ـي ــارات أث ـنــاء‬ ‫سـبــاق جــائــزة االت ـحــاد للطيران الكبرى‬ ‫لـلـفــورمــوال ‪ ،1‬سـتــرتــدي زي السباقات‬ ‫بحماس وستحظى بفرصة خوض تجربة‬ ‫أف ـضــل ســي ــارات ال ـعــالــم ذات المقعد‬ ‫الواحد بمحرك ‪ 3000‬سي سي بست‬ ‫اسطوانات‪ ،‬وستنطلق بسرعة في نفس‬ ‫المنحنيات ا ل ـتــي ينطلق فيها لويس‬ ‫هاملتون وسيباستيان فيتل‪ ،‬وستشعر‬ ‫بكل منحنى بينما تغمرك روح المنافسة‬ ‫أثناء استمتاعك بتجربة ال تُنسى‪.‬‬ ‫‪yasmarinacircuit.com‬‬

‫‪02 6599800‬‬

‫مغامرة ال ُتنسى‬ ‫تقدم عالم فيراري أبوظبي جميع مستويات المغامرات‪ ،‬سواء كنت تريد أن تجرب فورموال‬ ‫روسا؛ أسرع أفعوانية في العالم‪ ،‬أو كنت تريد االنطالق في الهواء مع طيران األبطال؛ أعلى‬ ‫ّ‬ ‫أفعوانية في العالم‪ ،‬أو كنت تريد أن تكون السائق في لعبة محاكاة سباق السيارات‪ ،‬أما‬ ‫المتحمسون الصغار فيستطيعون أن يستمتعوا بالمضمار في المدينة الترفيهية‪ ،‬مع عديد‬ ‫من تجارب السيارات الصغيرة ذات األداء الممتاز‪02 4968000 ferrariworldabudhabi.com .‬‬

‫‪5/29/18 2:10 PM‬‬

‫‪CONC_ARA_JUN-AUG18_EXPERIENCE_PHOTOESSAY_FEEL THE RUSH.indd 37‬‬

‫أنشطة مثيرة‬

‫——‬ ‫سيجد عشاق اإلثارة مفاجآت سعيدة أثناء بحثهم عن مغامرتهم القادمة‪ ،‬ونستكشف هنا‬ ‫بعضا ً من أفضل التجارب الجذابة في اإلمارة لكي نصل بهم إلى قمة اإلثارة‬

‫سباقات السرعة‬ ‫إلى عشاق السرعة‪ ،‬استعدوا لربط أحزمة األمان واالنطالق في المضمار في مجموعة من سباقات السيارات المثيرة التي تخطف األضواء بسبب أدائها‬ ‫المميز‪ ،‬وتحظى دبي أوتودروم بحلبة تمتد عبر خمسة كيلومترات‪ ،‬وتتضمن حلبات داخلية وخارجية لسباقات السيارات الصغيرة (الكارتينغ)‪ ،‬اختبر‬ ‫مهارتك في االنطالق واالنحراف بالسيارة في الحارات مع مجموعة من سيارات أودي الخاصة بالحلبة‪ ،‬أو جرب إثارة سباقات السيارات ذات المقعد‬ ‫الواحد في هذه المنشأة المتطورة‪04 8062220 dubaiautodrome.com .‬‬

‫‪36‬‬

‫‪5/29/18 2:11 PM‬‬

‫‪CONC_ARA_JUN-AUG18_EXPERIENCE_PHOTOESSAY_FEEL THE RUSH.indd 36‬‬

‫مغامرة على الحبل‬ ‫إذا كنت تبحث عن مغامرة جريئة ومثيرة بين الجبال‪،‬‬ ‫فيجب أن تجرب فيا فيراتا في جبل جيس برأس الخيمة‪،‬‬ ‫إنـهــا ليست تجربة مناسبة لمن يخافون المرتفعات‬ ‫بــالـتــأ كـيــد‪ ،‬وفـيـهــا تنتقل عـبــر كيلومتر حـيــث تستمتع‬ ‫بالتسلق واالرتحال والمسار االنزالقي‪ ،‬بينما تكون مثبتا ً في‬ ‫حبل فوالذي يعبر أعلى جبل في اإلمارات العربية المتحدة‪.‬‬ ‫‪toroverdeuae.com‬‬

‫‪5/29/18 2:11 PM‬‬

‫‪07 2046250‬‬

‫‪CONC_ARA_JUN-AUG18_EXPERIENCE_PHOTOESSAY_FEEL THE RUSH.indd 39‬‬

‫تجارب | قصة مصورة‬

‫رحلة في الهواء‬ ‫ُيعد الطيران فوق دبي من أفضل طرق االستمتاع بالمزيج الساحر من المياه الزرقاء والرمال الذهبية‬ ‫واألعاجيب المعمارية‪ ،‬وتقدم دبي كثيرا ً من التجارب الجوية‪ ،‬لكن رحلة المروحية مع هيلي دبي ستتيح‬ ‫لك فرصة االنغماس في كل ذلك خالل فترة زمنية قصيرة‪04 2244033 helidubai.com .‬‬

‫‪5/29/18 2:10 PM‬‬

‫‪CONC_ARA_JUN-AUG18_EXPERIENCE_PHOTOESSAY_FEEL THE RUSH.indd 38‬‬

‫ح ّلق بال جناحين‬ ‫تُعد د ـبـي من المواقع القليلة حــول العالم التي تقدم‬ ‫رحالت الطيران الشراعي المروحي‪ ،‬والتي تُعتبر نشاطا ً‬ ‫جديدا ً نسبيا ً في قائمة األنشطة الجوية‪ ،‬وأحضرت سكاي‬ ‫هب باراموتورز هذه الرحلة الفريدة إلى المدينة‪ ،‬لتسمح‬ ‫لعشاق المغامرات الجريئة بالتحليق مع طيار على ارتفاع‬ ‫‪ 100‬متر فوق مناظر المدينة أو كثبان الصحراء‪ ،‬وذلك‬ ‫باستخدام آلة طيران تشبه إلى حد ما سيارة الكارتينغ‬ ‫والطائرة النفاثة والمظلة‪052 9833642 skyhub.ae .‬‬

‫ح ّلق عاليا ً‬

‫انطلق في رحلة جوية تُضاف إلى الفصل‬ ‫ال ـقــادم مــن مــذكــرات مـغــامــراتــك مع‬ ‫سي وينجز التي تقدم رحالت بالطائرة‬ ‫الـمــائـيــة‪ ،‬واسـتـمـتــع بـمـنــاظــر المدينة‬ ‫الساحرة من مكان فر يد للمشاهدة‪،‬‬ ‫إن ركوب الطائرة المائية واالستمتاع‬ ‫بــإثــارة اإلق ــاع والهبوط المائي هــو أمر‬ ‫ُيعتبر تجربة بحد ذاته‪ ،‬أضف إلى ذلك‬ ‫بـعــض مـعــالــم اإلم ـ ــارات الـتــي تصبح‬ ‫أجمل عندما تشاهدها مــن السماء‪،‬‬ ‫مــن نخلة جميرا ـفـي د ـبـي إ ـلـى المناظر‬ ‫الطبيعية الوعرة التي تنتشر في جزر‬ ‫العاصمة‪ ،‬إنها مغامرة يجب أن تجربها‪.‬‬ ‫‪seawings.ae‬‬

‫‪5/29/18 2:11 PM‬‬

‫‪04 8070708‬‬

‫‪CONC_ARA_JUN-AUG18_EXPERIENCE_PHOTOESSAY_FEEL THE RUSH.indd 41‬‬

‫تجارب | قصة مصورة‬

‫في أعماق البحر‬ ‫إذا كــان استكشاف جـمــال أعماق‬ ‫البحر في قائمة األنشطة التي تريد‬ ‫االستمتاع بها‪ ،‬فلن تحتاج إلى معدات‬ ‫باهظة الثمن أو تصر يح للغوص‪،‬‬ ‫ولن تحتاج سوى إلى أنبوب للتنفس‬ ‫وزعنفتين لكي تقترب من مجموعة‬ ‫مدهشة من الكائنات البحرية التي‬ ‫تستوطن المياه الساحلية لإلمارات‬ ‫الـعــر بـيــة ال ـم ـت ـحــدة‪ ،‬وتـحـظــى إم ــارة‬ ‫الفجيرة ببعض من أفضل الشعاب‬ ‫الطبيعية في العالم‪ ،‬وتقدم كثيرا ً من‬ ‫خيارات الغوص بأنبوب التنفس في‬ ‫مواقع مشهورة‪ ،‬مثل جزيرة سنوبي‬ ‫وصخرة دبــا وجــز يــرة الـقــروش‪ ،‬ومع‬ ‫عروض البوم للغوص تستطيع أن‬ ‫تستمتع بمغامرتك المائية الخاصة‬ ‫والسباحة بجانب أســراب األسماك‬ ‫التي تتزين بألوان قوس قزح‪.‬‬ ‫‪alboomdiving.com‬‬

‫‪5/29/18 2:10 PM‬‬

‫‪04 3414940‬‬

‫‪CONC_ARA_JUN-AUG18_EXPERIENCE_PHOTOESSAY_FEEL THE RUSH.indd 40‬‬

‫ّ‬ ‫تسوق‬ ‫تومي‬ ‫يستعرض المخرج اإلماراتي الشهير‪ ،‬علي فيصل مصطفى‪ ،‬الذي أصبح حديثا ً سفير‬ ‫تومي العالمي‪ ،‬يستعرض أحدث مجموعة؛ ألفا برافو لربيع وصيف ‪ ،2018‬والتي‬ ‫تتميز بالسمات الحضر ية المشهورة لمنتجات العالمة‪ ،‬وتزخر المجموعة بقطع‬ ‫السفر األساسية والتصاميم األنيقة المناسبة لالستخدام اليومي‪ .‬ا كتشفوا المزيد‬ ‫عن المجموعة في دبي مول ‪ 04 3399001‬والغاليريا في جزيرة الماريه ‪02 6266619‬‬

‫‪5/29/18 2:11 PM‬‬

‫‪CONC_ARA_JUN-AUG18_SHOP OPENER_TUMI.indd 43‬‬

CONC_ARABIC_MAY-AUG18_AD_FP___.indd 7

5/28/18 11:58 AM

‫ّ‬ ‫أسرار الصناعة | تسوق‬

‫أقراط ماسية‬

‫أقراط ماسية بشكل عقدة‪ ،‬بروش ماسي بشكل عقدة‪ ،‬معلقات ماسية مثالية كمثرية الشكل‬

‫ساعة المجوهرات هالو ‪ 25‬مليمتر‬ ‫عقد ماسي‬

‫ساعة فراشة األميرة‬

‫"إنه اقتران بين القديم والجديد‪ ،‬ويمكننا من ابتكار‬ ‫مجوهرات خالدة ذات جاذبية كالسيكية"‬

‫‪45‬‬

‫‪5/29/18 2:12 PM‬‬

‫‪CONC_ARA_JUN-AUG18_SHOP_INSIDE STORY-GRAFF.indd 45‬‬

‫رومانسية‬ ‫األحجار‬

‫——‬ ‫فرانسوا غراف‪ ،‬رئيس غراف دياموندز التنفيذي‪ ،‬يحدثنا عن التصاميم‬ ‫ومهارة الصناعة وامتالك بعض من أرقى األحجار في عالمة المجوهرات‬ ‫تُعد غراف دياموندز من أبرز العالمات الرائدة في صناعة المجوهرات بالتأكيد‪ ،‬بفضل تشكيلة‬ ‫الماسات المتأللئة التي تتميز بأعلى جودة‪ ،‬ومنتجاتها المدهشة التي تزخر ببعض من أكثر‬ ‫مجوهرات العالم فخامة وإتقانا ً في التصميم‪.‬‬ ‫ويوضح فرانسوا غراف‪ ،‬الرئيس التنفيذي الحالي وابن لورانس غراف مؤسس غراف‬ ‫دياموندز‪ ،‬يوضح قائالً‪“ :‬ندير شركتنا بطريقة تختلف تماما ً عن شركات المجوهرات األخرى‪،‬‬ ‫وتلتزم شركتنا تماما ً بنظام التكامل الرأسي‪ ،‬ونتحكم في إنتاج األحجار الخاصة بنا بفضل‬ ‫منشآتنا العالمية للتقطيع والصقل‪ ،‬حيث نقطع ونصقل ‪ 20,000‬قيراط من الماس‬ ‫شهرياً‪ ،‬وهو ما يسمح لنا بالتحكم الكامل فيما نصنعه‪ ،‬وذلك وفقا ً لألحجار الجميلة‬ ‫التي نمتلكها”‪.‬‬ ‫“يبتكر فريق التصميم لدينا قطعا ً تتكامل مع كل حجر‪ ،‬مستلهما ً من الجمال‬ ‫الطبيعي لكل ماسة أو حجر كريم ملون‪ ،‬ويتنوع إلهام مجوهراتنا‪ ،‬ولدينا أفكار‬ ‫كثيرة مستوحاة من الطبيعة والحيوانات والــزهــور‪ ،‬باإلضافة إ ـلـى األفكار‬ ‫المعمارية والتاريخية‪ ،‬وفور اكتمال التصاميم يحصل الحرفيون البارعون‬ ‫في ورشتنا بلندن على التصميم والمواد الخام ليصنعوا القطعة‪ ،‬وذلك‬ ‫باستخدام مزيج من األساليب الحرفية العتيقة والتكنولوجيا الرائدة”‪.‬‬ ‫وبطبيعة الحال؛ ليس من السهل أن يحدث تــوازن بين منهج‬ ‫ريادي متطور وبين المحافظة على جوهر تراث العالمة في نفس الوقت‪،‬‬ ‫لكن غــراف يؤكد أن فريقه من المصممين بارعون للغاية في هذه‬ ‫المهمة الصعبة تحديداً‪ ،‬يقول‪“ :‬لدينا أرشيف هائل يعتمدون عليه‬ ‫كثيراً‪ ،‬لكن بعض أفضل وسائل التكنولوجيا في العالم في متناولهم‬ ‫أيضاً‪ ،‬وهــو ما يسمح لهم بإطالق العنان لتصوراتهم‪ ،‬ويقترن ذلك‬ ‫بالبراعة الفريدة التي يحظى بها الحرفيون الخبراء لدينا‪ ،‬إنه اقتران‬ ‫بين القديم والجديد‪ ،‬ويمكننا من ابتكار مجوهرات خالدة ذات جاذبية‬ ‫كالسيكية‪ ،‬وفي نفس الوقت؛ دائما ً ما نتخطى حدود اإلبداع”‪.‬‬

‫‪44‬‬

‫‪5/29/18 2:11 PM‬‬

‫‪CONC_ARA_JUN-AUG18_SHOP_INSIDE STORY-GRAFF.indd 44‬‬

‫متجر غراف‪ ،‬برج العرب جميرا‬

‫ّ‬ ‫أسرار الصناعة | تسوق‬

‫أقراط من الزمرد والماس‪ ،‬عقد من الزمرد والماس‪ ،‬سوار من الزمرد‬ ‫والماس‪ ،‬خاتم باألسلوب القديم من الزمرد الكولومبي والماس‬

‫ً ً‬ ‫"لطالما كان الحصول على الماسات النادرة واألحجار الكريمة الملونة جزءا رئيسيا من عملنا"‬ ‫أنشأت عالمة المجوهرات إرثا ً مدهشا ً خالل أقل من ستة عقود‪ ،‬مدعومة بشغف‬ ‫لورانس غراف الشديد بالمجوهرات‪ ،‬فقد افتتح أول شركة له مبكرا ً عندما كان عمره‬ ‫‪ 18‬عاماً‪ ،‬ودائما ً ما كانت بداخل لورانس غراف نزعة جريئة نحو الترف‪ ،‬وفي بداية رحلته‬ ‫مثال بارز يدل على ذلك‪ ،‬عندما أقنع تاجر ماس بأن يقدم له ‪ 33‬ماسة صغيرة مقابل‬ ‫‪ 60‬جنيها ً استرلينيا ً فقط‪ ،‬يتذكر قائالً‪“ :‬بدال ً من صناعة ‪ 33‬خاتما ً مستقالً‪ ،‬وضعتها‬ ‫كلها في خاتم واحــد لكي أحــدث بريقا ً شديدا ً من الماس‪ ،‬وبعت الخاتم لصائغ في‬ ‫شمال إنجلترا‪ ،‬وبعد عودتي إلى لندن مباشرة تواصل معي ليقول إنه قد باع الخاتم‪،‬‬ ‫ويريد أن يطلب آخر”‪.‬‬ ‫من الواضح أن فرانسوا غراف أيضا ً لديه هذه النزعة نحو التصميم المثير وااللتزام‬ ‫بالحصول على أحجار بأعلى جودة‪ ،‬يوضح‪“ :‬نشتهر بأننا شركة ال حدود لها‪ ،‬فقد امتلكنا‬ ‫بعض أهم الماسات في الوجود في منتجاتنا البارزة‪ ،‬ولم نخش أبدا ً ابتكار أ كثر قطع‬ ‫المجوهرات تفردا ً في العالم‪ ،‬وكان العام الماضي استثنائيا ً بشكل خاص‪ ،‬فقد حصلنا‬ ‫على أربع ماسات مهمة ومدهشة؛ ليسيدي ال رونا التي تزن ‪ 1,109‬قيراط‪ ،‬وهي أ كبر‬ ‫ماسة غير مصقولة في العالم‪ ،‬وماسة ميا بروسبريتي (‪ 476‬قيراطاً)‪ ،‬وماسة السالم‬ ‫(‪ 709‬قراريط)‪ ،‬وحجر آخر (‪ 373‬قيراطاً)‪ ،‬وأكد ذلك من جديد سمعتنا الحسنة بصفتنا‬ ‫شركة عالمية رائدة في الماسات االستثنائية”‪.‬‬ ‫ويواصل غراف مضيفا ً أن الشرق األوسط لديه بالتأكيد شغف بهذا المستوى من‬ ‫الرفاهية‪ ،‬يقول‪“ :‬يزداد عشق عمالئنا من الشرق األوسط وتقديرهم للقطع االستثنائية‬ ‫والفريدة بشدة‪ ،‬وتاريخياً؛ لطالما كانت سوق الشرق األوسط مهمة‪ ،‬ألن الناس لديهم‬ ‫إدراك شديد عن الجودة والندرة‪ ،‬وتُعد المجوهرات جزءا ً جوهريا ً من الثقافة‪ ،‬ومن‬ ‫الخصائص الرئيسية لعمالئنا من الشرق األوسط هي أنهم كثيرا ً ما يطلبون مجموعات‬ ‫أو أطقم من المجوهرات تتميز بنفس التصميم”‪ .‬وبجانب تواجدها في أبوظبي وعمان‪،‬‬ ‫تُعتبر دبي بشكل خاص مدينة مهمة لغراف دياموندز‪ ،‬يقول‪“ :‬إن دبي من المدن القليلة‬

‫حول العالم التي ما زالت تتميز باإلثارة والنشاط بشكل واضح‪ ،‬إنها مكان يحظى بقدر‬ ‫هائل من الطاقة‪.‬‬ ‫“ال نقدم تصاميم بشكل خاص ألسواق محددة ألن القطع التي نصنعها تُباع في‬ ‫جميع أنحاء العالم‪ ،‬لكننا ابتكرنا سلسلة من ساعات جيرو غراف وورلد التي تتميز‬ ‫بأقراص ميتييه دارت الشرق أوسطية‪ ،‬والتي تمثل خرائط مصغرة للمنطقة‪ ،‬وتعرض‬ ‫تفاصيل بارزة ومهارة حرفية رائعة”‪.‬‬ ‫وكما تتوقعون من عالمة تحظى بهذه المكانة؛ يتم تنفيذ كل عنصر من عناصر‬ ‫عملية االهتمام بالعميل ليقدم تجربة شاملة‪ ،‬يوضح غراف‪“ :‬إن زيارة أي متجر من‬ ‫متاجرنا تُعتبر تجربة مميزة جداً‪ ،‬ولدينا ‪ 60‬متجرا ً تقريبا ً حول العالم‪ ،‬وقد ُصممت‬ ‫لتبتكر عالما ً فاخرا ً متناغما ً مع أ كثر المجوهرات إثارة للدهشة في العالم‪ ،‬ومن ناحية‬ ‫التصميم؛ تم الترتيب لكل متجر ليكون متوافقا ً مع ظروف منطقته‪ ،‬من أجل إحداث‬ ‫بيئة تشير باحترام إلى التراث والثقافة المحليين‪ ،‬وفي نفس الوقت‪ ،‬تظل ملتزمة بالترف‬ ‫بشكل مالئم‪ ،‬وعلى سبيل المثال؛ يتميز متجرنا في برج العرب بأثاث من األبنوس‬ ‫وتفاصيل برونزية ورخام ساحر شديد اللمعان وثريات كريستالية‪ ،‬ونريد أن يشعر‬ ‫عمالؤنا فور دخولهم أي متجر بأنهم منغمسون في عالم فخم‪ ،‬وتحيط بهم أفضل‬ ‫التصاميم الداخلية وأجمل المجوهرات”‪.‬‬ ‫في مثل هذه المتاجر الفاخرة يصبح عشاق المجوهرات مدعوين إلى استكشاف‬ ‫بعض ابتكاراتنا التي ُصنعت من مجموعة األحجار الساحرة التي ا كتُشفت في عام‬ ‫‪ ،2017‬يضيف غراف‪“ :‬لطالما كان الحصول على الماسات النادرة واألحجار الكريمة‬ ‫الملونة جزءا ً رئيسيا ً من عملنا‪ ،‬وسيظل كذلك‪ ،‬وفي الشهور القادمة سنبدأ الكشف عن‬ ‫وصقلت من هذه الماسات الرائعة غير المصقولة‪ ،‬لكي نكشف‬ ‫األحجار التي ُقطعت ُ‬ ‫عن أبرز الماسات االستثنائية التي شهدها العالم على اإلطالق”‪.‬‬ ‫دبي مول ‪04 3999795‬‬

‫أو الغاليريا في جزيرة الماريه ‪02 6743666‬‬

‫‪47‬‬

‫‪5/29/18 2:12 PM‬‬

‫‪CONC_ARA_JUN-AUG18_SHOP_INSIDE STORY-GRAFF.indd 47‬‬

‫ساعة بيبي جاالكسي‬

‫خاتم بيضاوي باألحمر الزاهي من الياقوت الموزمبيقي والماس‪ ،‬أقراط من‬ ‫الياقوت والماس‪ ،‬عقد من الياقوت والماس‪ ،‬سوار من الياقوت والماس‬

‫ً‬ ‫ابتكار أكثر قطع‬ ‫أبدا‬ ‫"لم نخش‬ ‫ً‬ ‫المجوهرات تفردا في العالم"‬ ‫—فرانسوا غراف‬ ‫أقراط ُشرابة مطرزة من الماس والزمرد‪ ،‬خاتم مخروطي من الكابوشون‬ ‫والزمرد الكولومبي‪ ،‬عقد ُشرابة مطرز من الزمرد والماس‬

‫ساعة بيبي سوان‬ ‫‪46‬‬

‫‪5/29/18 2:12 PM‬‬

‫‪CONC_ARA_JUN-AUG18_SHOP_INSIDE STORY-GRAFF.indd 46‬‬

‫سيدات | كتالوج‬

‫‪7‬‬

‫‪9‬‬

‫‪8‬‬ ‫‪12‬‬

‫‪10‬‬

‫‪11‬‬

‫‪13‬‬

‫صفقة ممتازة‬ ‫كينزو حقيبة ظهر‪ ،‬السعر عند الطلب‬ ‫احتفظي بأناقتك في هذا الصيف مع‬ ‫مطبوعات استثنائية تزين قطعا ً عملية‪.‬‬ ‫مول اإلمارات‪04 3255855 ،‬‬ ‫أبوظبي مول‪02 6443024 ،‬‬

‫‪14‬‬ ‫‪15‬‬ ‫‪49‬‬

‫‪5/29/18 2:12 PM‬‬

‫‪CONC_ARA_JUN-AUG18_SHOP_LOOKBOOK_HERS.indd 49‬‬

‫حياة مفعمة‬ ‫باأللوان‬

‫———‬

‫اقترب الصيف‪ ،‬وأفضل طريقة للتألق في‬ ‫هذا الموسم هي التزين بكثير من األلوان‬

‫‪1‬‬

‫‪ / 1‬سلفاتوري فيراغامو حقيبة يد‪ 7,500 ،‬درهم‬ ‫دبي مول ‪ 04 3308590‬ترايانو‪ ،‬ياس مول‪02 2054623 ،‬‬ ‫‪ / 2‬مارني نظارة‪ 2,590 ،‬درهما ً‬ ‫دبي مول ‪ 04 3398776‬مارينا مول‪02 6814988 ،‬‬ ‫‪ / 3‬سانتوني نعل‪ 3,600 ،‬درهم‬ ‫روديو درايف‪ ،‬دبي مول ‪04 4340812‬‬ ‫روديو درايف‪ ،‬مارينا مول‪02 6814994 ،‬‬

‫‪2‬‬

‫‪ / 4‬دولتشي أند غابانا ربيع‪/‬صيف ‪2018‬‬ ‫دبي مول‪04 3308439 ،‬‬ ‫الغاليريا في جزيرة الماريه‪02 6743711 ،‬‬

‫‪ / 5‬سلفاتوري فيراغامو وشاح‪ 1,200 ،‬درهم‬ ‫مول اإلمارات‪04 3411022 ،‬‬ ‫ترايانو‪ ،‬ياس مول‪02 2054623 ،‬‬ ‫‪ / 6‬أليس آند أوليفيا فستان‪ 1,405 ،‬دراهم‬ ‫بلومينغديلز‪ ،‬دبي مول‪04 3505333 ،‬‬ ‫‪ / 7‬سي إتش كارولينا هيريرا‬ ‫فستان‪ 3,990 ،‬درهما ً‬ ‫مول اإلمارات‪04 3951483 ،‬‬ ‫الغاليريا في جزيرة الماريه‪04 4124050 ،‬‬

‫‪3‬‬

‫‪4‬‬

‫‪ / 8‬ستيوارت ويتزمان نعل عالي‬ ‫العقب‪ 2,000 ،‬درهم دبي مول‪04 5016645 ،‬‬ ‫‪ / 9‬أوسكار دي ال رينتا حقيبة يد‪ 9,993 ،‬درهما ً‬ ‫دبي مول‪04 3399005 ،‬‬ ‫‪ / 10‬سي إتش كارولينا هيريرا‬ ‫بلوزة‪ 1,990 ،‬درهما ً مول اإلمارات‪04 3951483 ،‬‬ ‫الغاليريا في جزيرة الماريه‪02 4124050 ،‬‬

‫‪6‬‬

‫‪ / 11‬توم فورد قلم للشفاه بويز‬ ‫آند جيرلز ‪ -‬زيلدا‪ 167 ،‬درهما ً‬ ‫بلومينغديلز‪ ،‬دبي مول‪04 3505333 ،‬‬ ‫ترايانو‪ ،‬ياس مول‪02 2054888 ،‬‬ ‫‪ / 12‬ميسوني صندل‪ 2,442 ،‬درهما ً‬ ‫بوتيك ‪ ،1‬مول اإلمارات‪04 3951200 ،‬‬ ‫بوتيك ‪ ،1‬ياس مول‪02 5668848 ،‬‬ ‫‪ / 13‬دولتشي أند غابانا جراب للهاتف‪،‬‬ ‫السعر عند الطلب دبي مول‪04 3308439 ،‬‬ ‫الغاليريا في جزيرة الماريه‪02 6743711 ،‬‬ ‫‪ / 14‬أوسكار دي ال رينتا قرط‪ 1,438 ،‬درهما ً‬ ‫دبي مول‪04 3399005 ،‬‬ ‫‪ / 15‬ميسوني ربيع‪/‬صيف ‪2018‬‬ ‫بوتيك ‪ ،1‬مول اإلمارات‪04 3951200 ،‬‬ ‫بوتيك ‪ ،1‬ياس مول‪02 5668848 ،‬‬

‫‪5‬‬

‫‪48‬‬

‫‪5/29/18 2:12 PM‬‬

‫‪CONC_ARA_JUN-AUG18_SHOP_LOOKBOOK_HERS.indd 48‬‬

‫رجال | كتالوج‬

‫‪7‬‬

‫‪8‬‬

‫‪9‬‬

‫‪10‬‬

‫‪11‬‬ ‫‪13‬‬ ‫صفقة ممتازة‬

‫‪12‬‬

‫كوتش جاكيت قصير‪ 1,200 ،‬درهم‬ ‫جاكيت رياضي بتصميم مستوحى‬ ‫من الماضي‪ُ ،‬يعد الخيار األمثل‬ ‫للعطلة األسبوعية‪.‬‬ ‫دبي مول‪04 3398670 ،‬‬ ‫الغاليريا في جزيرة الماريه‪،‬‬ ‫‪02 6351776‬‬

‫‪51‬‬

‫‪5/29/18 2:13 PM‬‬

‫‪CONC_ARA_JUN-AUG18_SHOP_LOOKBOOK_HIS.indd 51‬‬

‫‪1‬‬

‫تشكيلة‬ ‫حضرية‬ ‫———‬

‫‪3‬‬

‫انطلق في الشوارع وابحث عن إلهام‬ ‫األناقة في هذا الموسم مع أفكار‬ ‫استثنائية وا كسسوارات عصرية‬

‫‪ / 1‬بالي محفظة‪ 2,045 ،‬درهما ً‬ ‫مول اإلمارات‪04 3470135 ،‬‬ ‫ترايانو‪ ،‬ياس مول‪02 2054898 ،‬‬

‫‪2‬‬

‫‪ / 2‬دولتشي أند غابانا حذاء رياضي‪،‬‬ ‫السعر عند الطلب دبي مول‪04 3308439 ،‬‬ ‫الغاليريا في جزيرة الماريه‪02 6743711 ،‬‬ ‫‪ / 3‬هاكيت سترة‪ ،‬السعر عند الطلب‬ ‫دبي مول‪04 3253237 ،‬‬ ‫ياس مول‪02 5650890 ،‬‬ ‫‪ / 4‬غوسيبي زانوتي ربيع‪/‬صيف ‪2018‬‬ ‫دبي مول‪04 36227500 ،‬‬

‫‪ / 5‬سلفاتوري فيراغامو نظارة‪ 1,700 ،‬درهم‬ ‫مول اإلمارات‪04 3411022 ،‬‬ ‫ترايانو‪ ،‬ياس مول‪02 2054623 ،‬‬ ‫‪ / 6‬النفين حقيبة ظهر‪ 4,680 ،‬درهما ً‬ ‫روديو درايف‪ ،‬دبي مول‪04 4340813 ،‬‬ ‫روديو درايف‪ ،‬أبوظبي مول‪02 6814994 ،‬‬ ‫‪ / 7‬كينزو حقيبة ظهر وكاب‪ ،‬السعر عند الطلب‬ ‫مول اإلمارات‪04 3255855 ،‬‬ ‫أبوظبي مول‪02 6443024 ،‬‬

‫‪4‬‬

‫‪5‬‬ ‫‪6‬‬

‫‪ / 8‬راغ آند بون حزام‪ ،‬السعر عند الطلب‬ ‫سيتي ووك‪04 2241673 ،‬‬ ‫‪ / 9‬برونيلو كوتشينيلي جينز‪ 3,200 ،‬درهم‬ ‫مول اإلمارات‪04 3945531 ،‬‬ ‫‪ / 10‬كوتش ربيع‪/‬صيف ‪2018‬‬ ‫دبي مول‪04 3398670 ،‬‬ ‫الغاليريا في جزيرة الماريه‪02 6443024 ،‬‬

‫‪ / 11‬ستيال مكارتني تي شيرت‪ 850 ،‬درهما ً‬ ‫دبي مول‪04 3399179 ،‬‬ ‫‪ / 12‬بالي حذاء رياضي‪ 1,810 ،‬دراهم‬ ‫مول اإلمارات‪04 3470135 ،‬‬ ‫ترايانو‪ ،‬ياس مول‪02 2054898 ،‬‬ ‫‪ / 13‬ميزون مارجيال عطر ريبليكا ويكد لوف‪ 655 ،‬درهما ً‬ ‫بلومينغديلز‪ ،‬دبي مول‪04 3505333 ،‬‬ ‫ترايانو‪ ،‬ياس مول‪02 2054623 ،‬‬

‫‪50‬‬

‫‪5/29/18 2:13 PM‬‬

‫‪CONC_ARA_JUN-AUG18_SHOP_LOOKBOOK_HIS.indd 50‬‬

‫ّ‬ ‫وقت التألق | تسوق‬

‫بوفيه‬

‫إدوارد بوفيه توربيون‬ ‫مون بالن‬

‫بثالث مناطق زمنية‬

‫طراز كالسيكي احتفاال ً بالذكرى‬

‫الذهب األحمر‬ ‫أحمد صديقي وأوالده‪،‬‬ ‫دبي مول ‪04 3398881‬‬ ‫المنارة العالمية‬ ‫للمجوهرات‪ ،‬مارينا مول‬

‫‪ 1858‬جيوسفير‬

‫السنوية رقم ‪ 160‬لمينيرفا‬ ‫دبي مول ‪04 4340300‬‬ ‫الغاليريا في جزيرة الماريه‬ ‫‪02 6764776‬‬

‫ساعة جيب من‬

‫‪02 6457575‬‬

‫فاشرون كونستانتين‬

‫ميتييه دار ليز إيروستييه ‪ -‬باريس‬

‫‪1784‬‬

‫قطعة فنية بتصميم معقد وإصدار‬ ‫محدود لالحتفال ببدايات الطيران‬ ‫مول اإلمارات ‪04 2221222‬‬ ‫مجوهرات الفردان‪ ،‬برج الفردان‬ ‫‪02 6745000‬‬

‫فان كليف آند أربلز‬

‫ساعة داندليون السرية‬

‫ساعة من المجوهرات‬

‫بالماس األبيض واألصفر‬ ‫مول اإلمارات‬ ‫الغاليريا في جزيرة الماريه‬

‫‪04 3472487‬‬

‫‪02 6432088‬‬

‫فاشرون كونستانتين‬

‫تراديسيونيل تقويم كامل‬

‫تصميم أنيق بعلبة‬

‫‪41‬‬

‫مليمتر من الذهب الوردي‬ ‫مول اإلمارات‬ ‫مجوهرات الفردان‪ ،‬برج الفردان‬ ‫‪04 2221222‬‬

‫‪02 6745000‬‬

‫‪53‬‬

‫‪5/29/18 2:13 PM‬‬

‫‪CONC_ARA_JUN-AUG18_TIME_TO_SHINE.indd 53‬‬

‫بوم إي ميرسييه‬

‫كليفتون كلوب إنديان ليجند‬

‫تريبيوت شيف بإصدار محدود‬ ‫إحدى ساعتي كرونوغراف‬ ‫فريدتين في المجموعة‪،‬‬

‫تنحصر في ‪ 1,901‬قطعة‬ ‫أحمد صديقي وأوالده‪ ،‬دبي‬ ‫مول ‪04 3398881‬‬ ‫المنارة العالمية‬ ‫للمجوهرات‪ ،‬مارينا مول‬ ‫‪02 6457575‬‬

‫فان كليف آند أربلز‬

‫ليدي آربلز نوي فيريك‬

‫واجهة ساحرة مرصعة‬

‫بالماس وقبة ذات ثقوب‬ ‫مزينة بالياقوت األزرق‬ ‫مول اإلمارات‬ ‫‪04 3472487‬‬

‫الغاليريا في جزيرة الماريه‬ ‫‪02 6432088‬‬

‫جيجر لوكولتر‬

‫بوالريس كرونوغراف دبليو تي من جيجر لوكولتر‬

‫ساعة سفر بعلبة تيتانيوم ‪ 44‬مليمتر‬ ‫دبي مول ‪04 3398769‬‬ ‫مارينا مول ‪02 6580004‬‬ ‫‪02 6761414‬‬

‫في الوقت المناسب‪‎‬‬ ‫———‬

‫أ كثر الطرازات جذبا ً لالنتباه من المعرض الدولي للساعات الفاخرة‪ ،‬من‬ ‫مجموعة الساعات المتينة التي تتسم بالطابع الرياضي‪ ،‬إلى الساعات‬ ‫ذات التصميم المعقد من المجوهرات‬

‫مون بالن‬

‫تايم ووكر مانوفاكتشر كرونوغراف‬

‫جميع عناصر هذه الساعة المدهشة‬ ‫راسخة في تاريخ السباقات‬ ‫دبي مول ‪04 4340300‬‬ ‫الغاليريا في جزيرة الماريه‬ ‫‪02 6764776‬‬

‫أوفيتشيني بانيراي‬

‫لومينور دوي بعلبة مصقولة‬

‫‪38‬‬

‫مليمتر من الذهب األحمر‬ ‫دبي مول ‪04 3398444‬‬ ‫الغاليريا في جزيرة الماريه‬

‫‪02 4919748‬‬

‫‪5/29/18 2:13 PM‬‬

‫‪CONC_ARA_JUN-AUG18_TIME_TO_SHINE.indd 52‬‬

‫أليسا جولري | تسوق‬

‫ال تُعتبر المغامرة في عالم صناعة المجوهرات أثناء العطلة الصيفية من السينار يوهات المحتملة‬ ‫لشخص عادي يبلغ عمره ‪ 14‬عاماً‪ ،‬لكن يوفراج باهوجا كان لديه بعض األسباب التي جعلته مراهقا ً‬ ‫غير عادي‪ ،‬فقد وجد نفسه شغوفا ً بفن صناعة المجوهرات في سن صغيرة‪ ،‬ودفعه إحساس الفضول‬

‫قرط أمارا آرو‬

‫تتسم تجربة أليسا‬ ‫جولري بمجموعة‬ ‫ساحرة من القطع‬ ‫َّ‬ ‫المصممة بإتقان‬

‫قرط العالمة المميز‬ ‫المل ّون يدويا ً‬

‫إلى مزيد من التوغل في هذا العالم اإلبداعي‪ ،‬وقد فعل ذلك باالنضمام إلى والده هاريش باهوجا‪ ،‬رئيس‬ ‫مجوهرات إيتان ومديرها التنفيذي‪ ،‬وذلك ليتعرف على أساسيات العمل ثم ينطلق في طريقه نحو القمة‪.‬‬ ‫يقول يــوفــراج‪“ :‬إن المعارف والخبرات التي ا كتسبتها من عائلة ذات خلفية متعلقة بصناعة‬ ‫المجوهرات كانت عامال ً مفيدا ً لمسيرة عملي‪ ،‬وألنني كنت شابا ً يدخل عالم المجوهرات الراقية‪ ،‬فقد‬ ‫كنت قادرا ً على إتقان الصناعة واإلنتاج والتشغيل والتصميم”‪ ،‬وفي إطار سعيه إلى مزيد من اإلدراك‬ ‫لجميع جوانب هذا العمل؛ التحق يوفراج أيضا ً بالمعهد األمريكي لألحجار الكريمة‪ ،‬حيث قابل زوجته‬ ‫أليساندرا روبلز‪ ،‬وخرجت فكرة أليسا جولري إلى الوجود‪.‬‬ ‫أما عن اإللهام‪ ،‬فقد لعبت عناصر متعددة دورا ً أساسيا ً في تأسيس العالمة‪ ،‬مثل‬ ‫معتقدات الزوجين الصغيرين والحب والسفر والطبيعة والثقافات‪ ،‬ويوضح يوفراج‪:‬‬ ‫“بدأنا رحلتنا في عام ‪ ،2009‬عندما قررنا أن ندمج شغفنا لننشئ أليسا جولري‪،‬‬ ‫وأردنا أن نح ّول رؤيتنا اإلبداعية إلى قطع فنية ترتديها المرأة العصرية ”‪.‬‬ ‫المصممة بإتقان‬ ‫تتسم تجربة أليسا جولري بمجموعة ساحرة من القطع‬ ‫َّ‬ ‫من ذهب عيار ‪ 18‬قيراط‪ ،‬وتجتمع األحجار الثمينة المنتقاة بعناية والمواد‬ ‫الخام الممتازة التي تأتي من جميع أنحاء العالم مع التكنولوجيا المتطورة‬ ‫من أجل ابتكار تصاميم تضمن نيل اإلعجاب‪ ،‬ويظهر االهتمام بالتفاصيل‬ ‫بوضوح شديد‪ ،‬من المجوهرات الماسية المتألقة التي تستخرج الجمال‬ ‫الداخلي لمن ترتديها‪ ،‬إلى األشكال االعتيادية البسيطة والمتميزة‪ ،‬والتي‬ ‫تزينها أحجار نصف كريمة‪.‬‬ ‫ويتحدث بمز يد مــن التفاصيل عــن رحلة مــا خلف كواليس كل‬ ‫مجموعة جديدة‪ ،‬يقول‪“ :‬نتدخل أنا وأليساندرا في العملية اإلبداعية وتطوير‬ ‫كل مجموعة وكل قطعة جديدة‪ ،‬وأدرس صناعة كل قطعة من البداية‬ ‫إلى النهاية لكي أتأكد من االلتزام الدائم بمعايير الجودة لدينا‪ ،‬بينما تتولى‬ ‫أليساندرا مهمة التصميم‪ ،‬وبفضل كل خطوة نخطوها معاً؛ أصبحنا أكثر قربا ً‬ ‫من المكانة التي نريد أن نكون فيها ”‪.‬‬ ‫وتتقدم العالمة اآلن على طريق التوسع عالميا ً وإقليمياً‪ ،‬فقد أسست متجرا ً‬ ‫فخما ً في سيتي ووك بدبي‪ ،‬باإلضافة إلى متجرين في غواتيماال‪ ،‬موطن روبلز‪ ،‬وتفتخر‬ ‫العالمة أيضا ً بحضورها في أ كثر من عشرة مواقع حول العالم‪ ،‬وتؤمن أليسا جولري‬ ‫بأهمية إنشاء أســاس أقــوى ألجيال المستقبل من أجل ضمان مستقبل مشرق‪،‬‬ ‫وليس من أجل العالمة فقط‪ ،‬يقول‪“ :‬إن رد الجميل من القيم الجوهرية للعالمة‪ ،‬وفي‬ ‫كل عام نصمم مجموعة تُسمى غيف وينغز‪ ،‬ومهمتها المساعدة على تعليم األطفال‬ ‫في غواتيماال”‪ ،‬وتُمنح إيرادات مبيعات كل قطعة في هذه المجموعة المحدودة لشركاء‬ ‫العالمة غير الربحيين‪ ،‬والذين يقدمون خدمات الرعاية الصحية والتعليم إلى الشباب‬ ‫أصحاب الظروف الصعبة في المدينة‪.‬‬ ‫وعن ما يفضله يوفراج يقول‪ “ :‬كنت قــادرا ً على إتقان فن صناعة األســاور في سن‬ ‫صغيرة‪ ،‬وتُعتبر أساور سبيكتروم واحدة من أكبر إنجازاتي‪ ،‬وتُعد أيضا ً من إبداعاتي المفضلة‬ ‫ُصمم من‬ ‫حتى اآلن”‪ ،‬واألساور من القطع المفضلة محليا ً أيضاً‪ ،‬وكل قطعة ملونة يدويا ً ت َّ‬ ‫ذهب عيار ‪ 18‬قيراط وتُزين بالماس‪.‬‬ ‫إن االرتقاء بمعايير الجودة مع كل مجموعة جديدة ليس أمرا ً سهالً‪ ،‬لكن قصة العالمة‬ ‫الناجحة تُعد دليال ً على الحقيقة التي تقول إن األشياء العظيمة تتحقق باالجتهاد واإلخالص‬ ‫في العمل‪ ،‬يقول‪“ :‬لطالما كان حلمي تأسيس عالمتي الخاصة للمجوهرات ألنني من عائلة‬ ‫من الصاغة‪ ،‬وكانت مشاركة هذا الحلم مع زوجتي أمرا ً رائعاً‪ ،‬ونجتهد في عملنا معا ً في كل‬ ‫يوم لنقدم تجربة مجوهرات يرغب الناس فيها‪ ،‬وفي نفس الوقت نتأكد من مواصلة تقديم‬ ‫شيء مناسب ومثير”‪.‬‬ ‫تفضلوا بزيارة متجر أليسا جولري في سيتي ووك‪ ،‬دبي ‪04 3422424‬‬

‫‪5/29/18 2:14 PM‬‬

‫‪alessa.jewelry‬‬

‫‪5‬‬ ‫‪55‬‬ ‫‪5‬‬

‫‪CONC_ARA_JUN-AUG18_SHOP_ALESSA.indd 55‬‬

‫مجوهرات متأللئة‬

‫——‬ ‫يوفراج باهوجا‪ ،‬الشريك المؤسس لعالمة أليسا جولري‪ ،‬يقدم لنا لمحة عن كواليس العمل في عالمة المجوهرات اإلبداعية‬

‫خواتم اسطوانية مرصعة وأساور سبيكتروم مرصعة بالماس‬

‫أساور سبيكتروم‬

‫خواتم أمارا ستار‬

‫أليساندرا روبلز‬

‫متجر أليسا جولري في سيتي ووك‪ ،‬دبي‬

‫‪5/29/18 2:14 PM‬‬

‫‪CONC_ARA_JUN-AUG18_SHOP_ALESSA.indd 54‬‬

CONC_ARA_JUN-AUG18_TASTE OPENER_TORI NO SU.indd 57

5/29/18 2:14 PM

‫ّ‬ ‫تذوق‬ ‫توري نو سو‬ ‫يشتهر مطعم ت ــوري نــو ســو الياباني‬ ‫العصري في جميرا بأبراج االتحاد بمهارة‬ ‫العروض المطبخية والطعام اآلسيوي‬ ‫ال ـم ـم ـت ــاز‪ ،‬ويـ ـق ــدم ال ـم ـط ـعــم ال ـنــابــض‬ ‫بالحياة تجديدات موسمية بانتظام في‬ ‫قائمة الطعام‪ ،‬وكثيرا ً من عروض تناول‬ ‫الطعام األسبوعية‪ ،‬لكي تعود مرة أخرى‬ ‫من أجل المزيد‪02 8115666 .‬‬

‫‪5/29/18 2:14 PM‬‬

‫‪CONC_ARA_JUN-AUG18_TASTE OPENER_TORI NO SU.indd 56‬‬

‫ّ‬ ‫مقابلة | تذوق‬ ‫‪5‬‬

‫‪2‬‬

‫‪ 1‬ايت أند ميت ‬ ‫‪ 2‬شرائح لحم الضأن المشوي ‪ 3‬الشاي الفاخر ‬ ‫‪ 4‬بيض مسلوق مع توست األفوكادو ‪ 4‬قسم الحلويات‬ ‫‪3‬‬

‫يفخر مطعم إيت آند ميت بجذوره الكاليفورنية‪ ،‬وحمل سابقا ً اسم دولفين‪ .‬يقع المطعم ضمن ردهة فندق ذا إتش دبي‪.‬‬ ‫ويستعيد بريق عشرينيات القرن الماضي‪ .‬يحمل المكان الكثير من سحر المدرسة القديمة وديكورها األنيق الذي يتضمن‬ ‫األرائك الفخمة واألرضيات الخشبية والجدران الرخامية الدا كنة‪ .‬ويجتذب افطاره المتأخر الذي يحمل ثيمة هوليوود العائالت‬ ‫منذ ثالث سنوات‪ .‬يقدم البوفيه أطباق طازجة بنكهات مختلفة‪ ،‬وقائمة طعام واسعة‪ .‬يتميز كذلك بالخدمة الفورية ومالبس‬ ‫الضيوف األنيقة‪ .‬تشمل العروض الترفيهية الحية موسيقى سينارتا ومايكل بوبل‪ .‬كما يحصل الضيوف على تخفيضات على‬ ‫المشروبات‪ .‬يعمل الطاهي غاراف غوالتي في الفندق منذ ‪ ،2012‬وهنا يخبرنا بالمزيد‪...‬‬

‫حدثنا عن خلفيتك ومصدر إلهامك‬ ‫لتكون طاهياً؟‬ ‫“درس ــت الفندقة الدولية في الهند‪،‬‬ ‫وعملت لسنوات في مطابخ مجموعة‬ ‫متنوعة من الفنادق والخطوط الجوية‪،‬‬ ‫منها لــومـيــر يــديــان وهـيـلـتــون ـفـي أمــاكــن‬ ‫مختلفة من العالم‪ ،‬والخطوط الجوية القطرية‪ .‬أحببت فرصة‬ ‫االبتكار التي يمنحها لي المطبخ‪ ،‬وأراه مختبرا ً يتيح لي إنتاج‬ ‫ابتكارات جديدة ومميزة كل يوم”‪.‬‬

‫ً‬ ‫“لدينا أيضا شاي‬ ‫العصرية الراقي‪ -‬نسخة‬ ‫مصغرة عن شاي‬ ‫العصرية الكالسيكي”‬ ‫‪4‬‬

‫ما هي أبرز األحداث في مسيرتك المهنية مؤخراً؟‬ ‫“ترأست العام الماضي عملية إنشاء مقهى جديد في فندق ذا‬ ‫اتش دبي‪ ،‬يحمل اسم أوربن أون فور‪ .‬حققت الوجهة نجاحا ً‬ ‫كبيرا ً وأر بــاحـا ً جيدة مكنتنا من فتح فــروع جديدة للكافيه‬ ‫وصــوال ً إلى أبوظبي‪ .‬ومن المقرر افتتاح المزيد من الفروع‬ ‫في دبي هذا العام”‪.‬‬ ‫حدثنا عن التحضيرات التي تتم خلف الكواليس قبل اإلفطار‬ ‫المتأخر كل جمعة؟‬ ‫“أبــدا وفريق العمل بالتخطيط لقائمة الطعام قبل أسبوع‬ ‫من موعد اإلفطار المتأخر‪ ،‬حيث نفكر في أساليب جديدة‬ ‫مع إبقاء األفضل من الموجود حالياً‪ .‬يقوم ‪ 14‬طاهيا ً بإعداد‬ ‫الطعام‪ ،‬يساعدهم ثالث طهاة يقومون بتحضير المرق‪ .‬نهتم‬ ‫بالمحافظة على مستوى ثابت من الجودة كل أسبوع‪ ،‬مع‬ ‫مواصلة االبتكار والتجديد‪ .‬تستمر وجبة اإلفطار يوم الجمعة‬ ‫حتى الساعة ‪ 11‬صباحاً‪ ،‬لذا يتوفر لدينا القليل من الوقت‬ ‫لتغيير البوفية وتقديم تجربة ممتازة للضيوف”‪.‬‬ ‫إلجراء حجز ‪04 5018623‬‬

‫ما الذي يميز اإلفطار الهوليوودي المتأخر في إيت آند ميت‬ ‫عن غيره؟‬ ‫“م ــن أه ــم مــا يتميز بــه اإلف ـط ــار الـمـتــأخــر ـفـي إ ي ــت أن ــد ميت‬ ‫األج ـ ــواء وم ـس ـتــوى ال ـخــدمــة وال ـتــرف ـيــه ال ـحــي الـ ــذي يقدمه‬ ‫مطربون ممتازون‪ .‬يحمل اإلفـطــار طابع عشرينيات القرن‬ ‫الماضي‪ .‬يستمتع الضيوف بارتداء مالبس أحد أ كثر العصور‬ ‫بريقا ً وجاذبية‪ ،‬ويتناولون الطعام مع مجموعة واسعة من‬ ‫المشروبات والكوكتيالت المحضرة بخبرة‪ .‬ال شك أن الطعام هو‬ ‫العنصر األهم‪ ،‬ونحن نقدم بوفيه مفتوح وقائمة طعام‪ ،‬ليختار‬ ‫الضيوف من بين تشكيلة كبيرة من األطباق المتجددة‪ ،‬والتي‬ ‫تقدم إلى طاولتهم‪ .‬يتضمن البوفيه ركنا ً للسلطات وآخر لألطباق‬ ‫الساخنة وطاولة أجبان ومحطة اللحوم الباردة‪ ،‬وتشكيلة من‬ ‫ثمار البحر‪ .‬كما أن لدينا ركنا ً مميزا ً للحلويات اللذيذة”‪.‬‬ ‫أخبرنا بالمزيد عن قائمة الطعام ودورهــا في دعــم الفكرة‬ ‫الرئيسية؟‬ ‫“نركز بشكل كبير على استخدام المنتجات الطازجة‪ .‬ونتذوق‬ ‫العديد من األطباق الجديدة‪ ،‬مع اإلبقاء على األطباق التي‬ ‫يحبها ضيوفنا على القائمة‪ ،‬ونضيف أطباق جديدة كل أسبوع‪.‬‬ ‫من أشهر أطباقنا أضالع البقر ووعاء السمك وشطائر البرغر‬ ‫الصغيرة بلحم الواجيو‪ .‬يتضمن البوفيه‪ ،‬وهو الفكرة الرئيسية‪،‬‬ ‫خيارات واسعة من المأكوالت البحر ية الشائعة في حقبة‬ ‫العشر ينيات‪ .‬يقدم قسم الحلوى أطباق من تلك الفترة‪،‬‬ ‫منها الكعك والكريم بروليه‪ ،‬والتي تم ترتيبها بحيث تبدو‬ ‫من بطاقة بريدية عتيقة من تلك الفترة‪ .‬نقدم كذلك شاي‬ ‫ـراقـي‪ ،‬وهــو نسخة مصغرة عــن شــاي العصر ية‬ ‫العصر ية الـ ـ‬ ‫الكالسيكي الذي كان شائعا ً في تلك الفترة”‪.‬‬

‫أو ‪eatandmeat@h-hotel.com‬‬

‫‪59‬‬

‫‪5/29/18 2:15 PM‬‬

‫‪CONC_ARA_JUN-AUG18_CHEF_INTERVIEW.indd 59‬‬

‫‪1‬‬

‫أجواء االسترخاء‬

‫———‬

‫غاراف غوالتي رئيس الطهاة في مطعم ايت أند ميت في فندق ذا إتش‬ ‫دبي‪ ،‬يتحدث عن إلهامه و تحضيراته إلفطار هوليوود المتأخر الشهير‪.‬‬

‫‪58‬‬

‫‪5/29/18 2:14 PM‬‬

‫‪CONC_ARA_JUN-AUG18_CHEF_INTERVIEW.indd 58‬‬

‫ّ‬ ‫تجربتنا | تذو ق‬

‫استكشاف‬ ‫األسرار‬

‫——‬ ‫يُعد إنيجما أ كثر مطاعم بالزو فيرساتشي دبي إثارة لالهتمام‪ ،‬ويستحضر‬ ‫صورة إيران في العصور الوسطى ليقدم أفضل عناصر الموسم جاذبية‪ ،‬إنه‬ ‫الطعام الفارسي األصيل بأسلوب فيرساتشي المميز‬ ‫سيقول لك السكان المحليون إن أفضل طريقة لالنغماس في أجــواء دبي‬ ‫العالمية هي استكشاف عروض الطعام متعددة الثقافات في اإلمارة‪ ،‬حيث‬ ‫يوجد ما يناسب الجميع‪ ،‬من المطاعم التي تُعتبر كنوزا ً كامنة في حي المدينة‬ ‫التاريخي‪ ،‬إلى مطاعم الخمس نجوم التي تقدم نكهات عالمية‪ ،‬ولذلك توجهنا‬ ‫إلى بالزو فيرساتشي دبي بغية البحث عن شيء لم نجربه من قبل‪ ،‬لنتذوق‬ ‫ما في قائمة طعام ‘مذاق فارس’ في إنيجما‪.‬‬ ‫إنيجما‪ ،‬بالزو فيرساتشي دبي‬

‫‪5/29/18 2:15 PM‬‬

‫‪CONC_ARA_JUN-AUG18_TASTE REVIEW.indd 61‬‬

CONC_ARABIC_MAY-AUG18_AD_FP___.indd 9

5/28/18 11:59 AM

‫ّ‬ ‫تجربتنا | تذو ق‬

‫إنيجما من الداخل‬

‫ماستو البو‬

‫الفالوده‬

‫كباب ماستي‬ ‫ويأتي معه نوعان لذيذان من الزبادي بنكهة مميزة‪ ،‬األول بجذر الشمندر والثاني‬ ‫بالخيار المبشور‪ ،‬وفوقه الكافيار النباتي الشهي الذي ُيج َّهز طازجا ً في مطبخ إنيجما‪.‬‬ ‫ويقترن بهذه األطباق كوكتيل فاخر من قائمة مشروبات إنيجما التي تشبه‬ ‫كتابا ً قديما ً من الشعر اإليراني‪ ،‬واستنادا ً إلى نصائح جيسي خبير المشروبات‪،‬‬ ‫جربنا ليلى والمجنون‪ ،‬وهو مزيج منعش من عصير الفاكهة والفودكا‪ ،‬باإلضافة إلى‬ ‫هزار أفسانه الذي يعتمد على مزيج من شراب الجين والشاي الفارسي المتبل‪.‬‬ ‫ننتقل إلى األطباق الرئيسية‪ ،‬وقد التزمنا بقرارنا وتركنا الخبراء يتولون‬ ‫إدارة الموقف‪ ،‬وبعد ذلك أحضروا تشكيلة من أطباق القائمة‪ ،‬وتوجد خيارات‬ ‫كثيرة‪ ،‬وستجد نفسك في حيرة بين الخيارات المميزة‪ ،‬لكننا بالتأكيد سننصحك‬ ‫بهذا الطعام الذي انتشر ليغطي طاولتنا ويمأل األجواء بروائح توابل الشرق‬ ‫األوسط‪ ،‬ويأتي طبق اليخنة اللذيذ بلحم الحمل مع مقدار من أرز الزعفران‪،‬‬ ‫إنه طبق غني بالنكهات‪ ،‬وكأن ذلك ال يكفي‪ ،‬فعلى المشواة الدافئة يوجد لحم‬ ‫الحمل الغني بالعصارة وكباب لحم البقر‪ ،‬ومن الجيد أنها تُنتزَع من السيخ‬ ‫وتذوب في الفم بسهولة‪.‬‬ ‫وبعد كل هذا االستمتاع‪ ،‬لم نكن متأكدين من أننا نستطيع أن نتناول الحلوى‪،‬‬ ‫لكن تجاهل أصناف إنيجما التقليدية المميزة كان خيارا ً مستحيالً‪ ،‬وخاصة عندما‬ ‫تفكر في أن هذه الحلوى يتم إعدادها على طاولتك بهذا األسلوب المسرحي‪.‬‬ ‫اخترنا أن نتشارك في الفالوده‪ ،‬والتي تتكون من مزيج من آيس كريم‬ ‫الزعفران والنودلز الزجاجية‪ ،‬مع ماء الورد وعصير محلي الصنع‪ ،‬ويتم التبريد‬ ‫سريعا ً بالنيتروجين السائل الذي يطلق األبخرة الباردة لتغمر الطاولة مرة أخرى‪،‬‬ ‫ومع المذاق الحلو والالذع نشعر بلذة كل مضغة مثلما نشعر بجاذبية مظهرها‪،‬‬ ‫وهو ما يجعل األمسية تصل إلى ختامها بالطريقة المثالية‪ ،‬إنها تجربة ترتقي‬ ‫بمعايير الجودة في المدينة إلى مستويات ال حدود لها مع الطعام الفارسي‪.‬‬ ‫للحجز ولمزيد من المعلومات تفضلوا باالتصال ‪04 5568830‬‬

‫‪63‬‬

‫‪5/29/18 2:15 PM‬‬

‫‪CONC_ARA_JUN-AUG18_TASTE REVIEW.indd 63‬‬

‫الطاهي منصور ميماريان‬

‫قورمه سبزي‬

‫يهتم منهج ميماريان بإبراز وصفات‬ ‫كالسيكية وأساليب للطهي مر عليها قرون‬ ‫يقع بالزو فيرساتشي دبي في قرية الثقافة‪ ،‬ويعبر عن القيم الرفيعة لجوهر‬ ‫عالمة فيرساتشي‪ ،‬ويبشر كل ركن بأن التجربة التي تنتظرك بالداخل ستكون‬ ‫استثنائية حقاً‪ ،‬من الواجهة المضاءة بشكل رائع وكأنه قصر ملكي من القرن‬ ‫السادس عشر‪ ،‬إلى التجهيزات اإليطالية الراقية‪.‬‬ ‫إن التصميم الداخلي في إنيجما عجيب ومفعم بالود‪ ،‬ويتيح بيئة سريالية‬ ‫ذات ضــوء خــافــت بالشموع والـمـصــابـيــح‪ ،‬بــاإلضــافــة إ ـلـى لمسات األرابـيـســك‬ ‫التقليدي في الديكور‪ ،‬لكن المناظر السحرية لخور دبي ستجذب انتباهك بسهولة‪،‬‬ ‫وستشاهدها من الصالة المفتوحة‪ ،‬وبعد صعوبة االختيارات المتاحة‪ ،‬اخترنا في‬ ‫النهاية الجلوس بالداخل‪ ،‬ولكن على طاولة مريحة لشخصين بجانب النافذة‬ ‫العالمين‪.‬‬ ‫لنستمتع بكال‬ ‫َ‬ ‫إن تجربة مأكوالت جديدة ألول مرة تعتبر تحديا ً مثيرا ً وصعباً‪ ،‬وخاصة‬ ‫عندما تستكشف قائمة تضم أسما ًء غير مألوفة‪ ،‬ونشكر المدير المرح عبد‬ ‫المعبود الذي عرض إحضار أطباق إنيجما المميزة إلى طاولتنا‪ ،‬وأ كد بثقة أنها‬ ‫ستأتي بأعلى معايير الجودة للطعام الفارسي‪.‬‬ ‫وخالل دقائق رحب بنا ماكسيم الذي تولى خدمتنا في هذه األمسية بتقديم‬ ‫طبق فريد؛ تشكيلة متنوعة من األعشاب الطازجة في صندوق خشبي‪ ،‬إلى جانب‬

‫الجوز والزيتون والمخلل والجبن الفارسي محلي الصنع والخبز الفارسي المخبوز‬ ‫الطازج‪ ،‬وقيل لنا إن التشكيلة التي تُسمى سبزي خوردن تمثل استخدام مكونات‬ ‫طازجة في قائمة الطعام كلها‪ ،‬وستظل عنصرا ً مستمرا ً على طاولتنا من أجل‬ ‫إنعاش الفم بين األطباق‪ ،‬ثم واصل ماكسيم عمله بسكب الماء على الخضروات‬ ‫كاشفا ً بسرعة عن أول العناصر المشوقة في األمسية‪ ،‬وتصاعدت األبخرة من الثلج‬ ‫الجاف في الصندوق لتغمر طاولتنا‪ ،‬وبدأ المكان يكشف عن أسراره‪.‬‬ ‫إن افتتاح المطعم المتألق في بالزو فيرساتشي دبي في عام ‪ 2016‬جلب معه‬ ‫مفهوما ً جديدا ً إلى المنطقة‪ ،‬وهو مفهوم يقدم مأكوالت لم يستكشفها إال قليلون‬ ‫جداً‪ ،‬وتقدَّم في سلسلة من األحداث‪ ،‬مع تغيير المواضيع والطهاة الزائرين وديكور‬ ‫المطعم باستمرار بعد مرور أشهر قليلة‪ ،‬وتأتي الحكاية الفارسية في إنيجما لتتبع‬ ‫الفصول اإلسبانية والشمالية والتركية‪ ،‬والتي يديرها خبراء مطبخيون عالميون‪.‬‬ ‫ويتألق في ذلك الوقت في المطبخ الطاهي منصور ميماريان الذي عمل‬ ‫سابقا ً في ياغدهوف غالسهوته الحائز على نجوم ميشالن في ألمانيا‪ ،‬وهو من‬ ‫صمم القائمة بنفسه ليقدم للزائرين تجربة فارسية أصيلة‪ ،‬وقيل لنا إن منهج‬ ‫ميماريان يهتم بإبراز وصفات كالسيكية وأساليب للطهي مر عليها قرون‪ ،‬ورغم‬ ‫أن النكهات تظل تقليدية‪ ،‬يضيف أسلوب تقديم الطبق لمسة معاصرة‪.‬‬ ‫بدأت رحلتنا نحو كشف غموض المطبخ الفارسي بمزيج من المقبالت‬ ‫الساخنة والباردة‪ ،‬والتي يمكن اعتبارها بسهولة من األطباق الرئيسية بفضل‬ ‫كمياتها‪ ،‬و ُقدم لنا نوعان مختلفان من السلطة؛ سلطة شيرازي؛ وهي سلطة‬ ‫ز بــادي مع مزيج من الخيار والطماطم والبصل‪ ،‬باإلضافة إلى سلطة شوبان‬ ‫التي ترتقي بالمزيج الفريد من البطيخ والجبن إلى مستوى جديد تماماً‪ ،‬وأثار‬ ‫شهيتنا أيضا ً الباذنجان المهروس المشوي الذي ُيسمى ميرزا قاسمي‪ ،‬والذي‬ ‫أنهى تأثرنا على الفور بتجارب عديدة غير ناجحة مع الباذنجان‪ ،‬إنه ساخن ولذيذ‪،‬‬ ‫وكل مضغة تجعلك تريد المزيد‪ ،‬ولذلك إذا لم تكن من محبي الباذنجان‪ ،‬فربما‬ ‫يتغير ذلك بعد رحلة إلى إنيجما‪.‬‬ ‫وفي المرحلة التالية استمتعنا بطبق النرجسي‪ ،‬وهو طبق تقليدي من بيض‬ ‫المزارع الذي يقدَّم على طبقة من السبانخ المذابة مع البطاطس المحفوظة‪،‬‬

‫نرجسي‬ ‫‪5/29/18 2:15 PM‬‬

‫‪CONC_ARA_JUN-AUG18_TASTE REVIEW.indd 62‬‬

‫ّ‬ ‫حديث المائدة | تذوق‬

‫أفضل ثلاثة ‪ -‬شاي العصرية‬ ‫نينوى‬

‫ا كتشف تجربة فريدة لشاي‬ ‫العصرية في مركز دبي المالي‬ ‫العالمي‪ .‬مع المذاق الشهي‬ ‫المستوحى من الشاي األصيل‬ ‫والضيافة العربية بـ ‪ 165‬درهما ً‬ ‫للشخص الواحد‪04 3266105 .‬‬

‫منارة الرؤية‬

‫استمتع باألجواء الراقية‪ ،‬ومتع‬ ‫ناظريك بإطاللة بانورامية على‬ ‫أفق العاصمة في جميرا أبراج‬ ‫االتحاد‪ ،‬وذلك مقابل ‪ 250‬درهماً‪.‬‬

‫مذاق إيطالي‬ ‫ُيعد فرانكيز باب البحر في أبوظبي خيارا ً ممتازا ً لوجبة شهية‪ ،‬سواء كانت عشا ًء شاعريا ً‬ ‫أو احتفالية اجتماعية‪ .‬كما يتميز بمناطق هادئة وأنيقة تحيط به‪ .‬نوصيك بتجربة طاولة‬ ‫الشيف الفريدة‪02 6543238 .‬‬

‫‪02 8115666‬‬

‫برونيلو‬

‫تلذذ بشاي العصرية في تجربة‬ ‫فريدة في فندق كمبينسكي‬ ‫و ريزيدنسز نخلة جميرا‪ ،‬مع‬ ‫إمكانية االستفادة من حوض‬ ‫السباحة والشاطئ الخاص‬ ‫مقابل ‪ 465‬درهما ً‬ ‫لشخصين‪.‬‬ ‫ً‬ ‫‪04 4442501‬‬

‫بعد حلول الظالم‬ ‫يقدم مار يوت الفرسان أبوظبي سببا ً إضافيا ً لز يارته لمحبي‬ ‫الحياة الليلية‪ ،‬وذلك مساء كل أربعاء‪ .‬يقدم الونج كوتور كأسا ً من‬ ‫الشمبانيا وكأسين من البروسيكو للسيدات من الساعة التاسعة‬ ‫مسا ًء وحتى الثانية صباحاً‪ .‬يحصل الرجال المرافقون لهن على‬ ‫خصم بقيمة ‪ 20%‬على الفاتورة‪ .‬نرا كم هناك! ‪04 3766000‬‬

‫نكهات منزلية‬ ‫يعود تــار يــخ فــش ماركت‪،‬‬ ‫رادي ـ ـسـ ــون ب ـلــو خـ ــور دي ــرة‬ ‫د ـبـ ـ ــي‪ ،‬إ ـلـ ــى الـ ـ ـع ـ ــام ‪.1989‬‬ ‫ا ك ـت ـســب ال ـم ـك ــان م ــؤخ ــرا ً‬ ‫رون ـق ـا ً جــديــدا ً مــع تحديث‬ ‫ديكوراته الداخلية وقائمة‬ ‫طعامه‪ ،‬واجـتــذب شر يحة‬ ‫ج ـ ــدي ـ ــدة م ـ ــن ال ـ ـض ـ ـيـ ــوف‪.‬‬ ‫احتفظ المطعم على الرغم‬ ‫م ــن ال ـت ـغ ـي ـيــرات بــأطـبــاقــه‬ ‫الكالسيكية‪ ،‬ومنها الروبيان‬ ‫بالليمون والــز بــدة‪ ،‬وكــاري‬ ‫ال ـ ـس ـ ـمـ ــك‪ ،‬كـ ـم ــا أض ـي ـفــت‬ ‫أط ـبــاق عــديــدة يـسـيــل لها‬ ‫اللعاب وال بد من تذوقها‪.‬‬

‫أهال بالتصميم المبتكر‬ ‫عــاد ناينتين ـفـي فندق العنوان‬ ‫مونتجمري بمظهر مجدد وقائمة‬ ‫طعام متوسطية عامرة بالمذاق‪.‬‬ ‫ا كتشف المأكوالت المبتكرة و‬ ‫شرفة جميلة تطل على مالعب‬ ‫بطولة الجولف في الفندق‪.‬‬ ‫‪04 8883444‬‬

‫‪04 2057033‬‬ ‫‪65‬‬

‫‪5/29/18 2:16 PM‬‬

‫‪CONC_ARA_JUN-AUG18_TABLE_TALK.indd 65‬‬

‫لمسة من الرقي‬ ‫أن الباقة تتضمن‬ ‫يوصف عرض أرتيسن أيام الجمعة بأنه غداء بدال ً من إفطار متأخر (بالرغم من َ‬ ‫مشروبات مجانية)‪ .‬بدأ تقديم هذه الوجبة حديثا ً في ذي ارتسان باي انوتيكا بنكيوري‪ ،‬ويجمع‬ ‫بأسلوب جذاب بين أطباق المطعم المحبوبة‪ .‬من ألذ أطباق المقبالت شرائح كارباشيو الواجيو‬ ‫البقري وتونة التارتار وباستا الموريش‪ .‬نحن نفضل خدود البقر مع درنات دوار الشمس المقرمشة‬ ‫والدسمة‪ .‬يقدم هذا المطعم الجوهرة في قلب مركز دبي المالي العالمي تجربة مذاقية ال تضاهى‪.‬‬ ‫‪04 3388133‬‬

‫حديث المائدة‬

‫——‬ ‫اسحب كرسيا ً بما أننا نعرض آخر األخبار‪ ،‬واآلراء‪ ،‬و أبرز قوائم الطعام الواجب تجريبها من المطاعم‬ ‫والحانات و المقاهي التي كثر الحديث عنها في كل من دبي وأبوظبي‬

‫ليالي العاصمة‬ ‫احتفل مطعم بنتلي في غالير يا جز يرة المار ية‪ ،‬احتفل بالعام الجديد‬ ‫بقائمة طعام جديدة وتغييرات على الديكور الجذاب‪ ،‬ليصبح حديث سكان‬ ‫العاصمة‪ .‬تتميز قائمة الطعام بتشكيلة من األطباق المحبوبة‪ ،‬وخيارات‬ ‫متنوعة ألطباق المشاركة‪ ،‬منها كعك الباو والتاكو‪ .‬يقدم المطعم كذلك‬ ‫عرض الساعة السعيدة‪ ،‬ليجتذب الضيوف في وقت الغروب للمناسبات‬ ‫االجتماعية ولقاءات ما بعد العمل‪02 6262131 .‬‬

‫‪64‬‬

‫‪5/29/18 2:15 PM‬‬

‫‪CONC_ARA_JUN-AUG18_TABLE_TALK.indd 64‬‬

CONC_ARA_JUN-AUG18_COLLECTION OPENER_v1.indd 67

5/29/18 2:18 PM

‫نقدم لكم أفضل عروض ‪myconcierge.com‬‬

‫المجموعة‬ ‫تراث وطني‬ ‫تستطيع أن تستمتع بكثير من األنشطة‬ ‫خــال شهر رمـضــان الـمـبــارك لتتوغل‬ ‫ـفـي أع ـم ــاق ال ـح ـيــاة ـفـي اإلم ـ ـ ــارات‪ ،‬وإذا‬ ‫كنت تريد أن تنغمس في تراث الدولة‬ ‫الثقافي الغني‪ ،‬فاستمتع برحلة تأخذك‬ ‫إلى مناطق لم يستكشفها إال قليلون‬ ‫في اإلمارات‪ ،‬وتزخر مناظر الفجيرة‪ ،‬التي‬ ‫تحتضن جبال الحجر‪ ،‬بحصون قديمة‬ ‫وم ــواق ــع تــار يـخـيــة وم ـعــالــم معمارية‬ ‫تجعل الرحالت اليومية مثيرة هناك‪،‬‬ ‫تبدأ الرحالت الخاصة من ‪ 893‬درهماً‪.‬‬ ‫‪myco.ae/fujairah‬‬

‫‪5/29/18 2:18 PM‬‬

‫‪CONC_ARA_JUN-AUG18_COLLECTION OPENER_v1.indd 66‬‬

‫عالم الترفيه‬

‫يــوجــد عــالــم مــن الترفيه للجميع ـفـي ليجوالند® د ـبـي؛ الحديقة‬ ‫الترفيهية في دبي باركس آند ريزورتس‪ ،‬مع أ كبر مجموعة من‬ ‫مكعبات ليجو في الشرق األوسط‪ ،‬إنه المكان المثالي لقضاء يوم‬ ‫ممتع مع العائلة‪ ،‬ابحث عن الكنز المدفون‪ ،‬أو انضم إلى جولة‬ ‫في مصنع ليجو‪ ،‬أو اركب التنين الذي ينفث النار‪ ،‬أو اقض وقتا ً‬ ‫ممتعا ً مع الماء في حديقة ليجوالند® المائية‪myco.ae/legoland .‬‬

‫مغامرة القارب‬

‫خض مغامرة في مياه الخليج الهادئة مع القوارب الصفراء‪ ،‬إنها طريقة رائعة لالستمتاع بالمعالم‬ ‫البارزة في العاصمة بجانب الساحل‪ ،‬احجز مكانك في رحلة مثيرة بالزورق السريع لتحظى بمقعد‬ ‫أمامي ولتستمتع بمناظر أبوظبي المدهشة التي تتضمن مرسى قصر اإلمارات وحصن المقطع‬ ‫وجزيرة اللولو والكورنيش‪ ،‬اختر رحلة مدتها ‪ 60‬أو ‪ 90‬دقيقة‪ ،‬متاحة من خالل ‪myconcierge.com‬‬ ‫بأسعار تبدأ من ‪ 210‬دراهم‪myco.ae/yellowboatsauh .‬‬

‫تحت سماء الصحراء‬

‫سوف تنتقل إلى زمن مختلف عندما تبدأ مغامرة في الصحراء مع قرية الليالي العربية‪ ،‬ويقدم منظم الجولة رحلة‬ ‫سفاري ليلية فريدة تتيح الفرصة المثالية الستكشاف الصحراء تحت السماء المزينة بالنجوم‪ ،‬اذهب في رحلة‬ ‫عبر الكثبان الرملية واستمتع بركوب الجمال وتناول عشا ًء فاخراً‪ ،‬وذلك قبل االسترخاء في جناحك الخاص على‬ ‫الرمال‪ ،‬وعندما يأتي الصباح؛ استمتع بمشهد شروق شمس الصحراء على الكثبان الرملية‪ ،‬يلي ذلك إفطار شهي‪،‬‬ ‫وتبدأ أسعار العروض من ‪ 1,208‬دراهم في الليلة‪myco.ae/overnightsafari .‬‬

‫‪69‬‬

‫‪5/29/18 2:18 PM‬‬

‫‪CONC_ARA_JUN-AUG18_THE COLLECTION.indd 69‬‬

‫المجموعة‬

‫حان موعد المعالجة الصحية‬

‫دلل نفسك في تجربة الحمام التركي األصيل في منتجع وسبا نخلة‬ ‫دبي بإدارة أنانتارا‪ ،‬فقد كانت هذه الطقوس العتيقة شائعة أثناء العصر‬ ‫العثماني‪ ،‬وتساعد على تنقية الجسم‪ ،‬وتؤدي إلى التخلص من أي‬ ‫سموم قد تكون في جسدك‪ ،‬وعندما تحجز هذه المعالجة المريحة‬ ‫بسعر ‪ 630‬درهما ً بصفتك عضوا ً في ‪ ،myconcierge.com‬تستطيع‬ ‫أن تختار من بين جلسات التدليك المجانية للرأس أو القدمين أو‬ ‫الظهر والرقبة لكي تكتمل التجربة‪myco.ae/anantaradxb .‬‬

‫عروض تحدي الجاذبية‬

‫رحلة هوائية‬

‫الطيران الشراعي المروحي من األنشطة الجديدة نسبيا ً والمتاحة في مواقع قليلة في‬ ‫العالم‪ ،‬لكنه متاح للحجز اآلن مع سكاي دايف دبي‪ ،‬تنطلق الرحلة من مرسى دبي‪ ،‬ويرتفع‬ ‫الطيار تدريجيا ً فوق منظر المدينة حتى يصل إلى ارتفاع ‪ 500‬متر‪ ،‬ليتيح لك مناظر علوية‬ ‫لمساكن شاطئ جميرا ونخلة جميرا‪ ،‬سعر التحليق الشراعي المروحي ‪ 1,000‬درهم‪.‬‬

‫شاهد عرضا ً ال ُينسى في أول مسرح مائي بالمنطقة‪ ،‬حيث يجمع‬ ‫البـيــرل بــاي دراغ ــون بين كثير مــن الـعــروض البهلوانية والخدع‬ ‫البصر ية لـيــروي قصة تؤثر ـفـي الجمهور‪ ،‬شاهد باندهاش كيف‬ ‫يغوص الفنانون في حوض الماء وكيف يطيرون عبر المسرح في‬ ‫ارتفاعات مذهلة ليقدموا عرضا ً يأسر القلوب‪ ،‬تبدأ أسعار التذا كر‬ ‫من ‪ 378‬درهماً‪myco.ae/laperle .‬‬

‫‪myco.ae/paramotordubai‬‬

‫‪68‬‬

‫‪5/29/18 2:18 PM‬‬

‫‪CONC_ARA_JUN-AUG18_THE COLLECTION.indd 68‬‬

‫نزهة جوية‬

‫يعتبر التحليق في رحلة بالمروحية فوق دبي من أفضل طرق االستمتاع‬ ‫بمناظر المدينة األيقونية‪ ،‬وتتيح هذه المغامرة الجوية المثيرة مع هيلي‬ ‫دبي فرصة إلقاء نظرة جوية على معالم اإلمارة العديدة التي تبدو صورتها‬ ‫أروع عندما تشاهدها من السماء‪ ،‬مثل برج خليفة ونخلة جميرا‪ ،‬اختر‬ ‫رحلة بالمروحية من أربعة عروض تجول مدتها ‪ 12‬أو ‪ 17‬أو ‪ 22‬أو ‪40‬‬ ‫دقيقة بأسعار حصرية تبدأ من ‪ 675‬درهماً‪myco.ae/helidubai .‬‬

‫رحلة صيد‬

‫يكتظ الخليج العربي بأنواع مدهشة من كائنات الحياة البحر ية‪ ،‬ولذلك‬ ‫سـتـضـمــن اص ـط ـيــاد مـجـمــوعــة مـتـنــوعــة وم ـث ـيــرة عـنــدمــا تــذهــب لتصطاد‬ ‫ع ـنــد ســاحــل د ـبــي‪ ،‬ا ك ـت ـشــف كـ ـن ــوزا ً مــائ ـيــة م ـثــل تــونــة الــزع ـن ـفــة ال ـص ـفــراء‬ ‫وال ـبــارا كــودا والـنـهــاش والكنعد وأن ــواع أخ ــرى كثيرة‪ ،‬وذل ــك عندما تحجز‬ ‫رح ـلــة صـيــد خــاصــة مــع ســي إسـكـيــب مــن خ ــال ‪،myconcierge.com‬‬ ‫ويمكن تأجير يخت يبلغ ‪ 28‬قــدم ـا ً ويستوعب حتى خمسة أشخاص‬ ‫بـسـعــر ‪ 1,365‬درهـ ـمـ ـاً‪ ،‬و يـشـمــل ذل ــك أدوات الـصـيــد وبـ ـح ــارا ً لـيــرشــدكــم‪.‬‬ ‫‪myco.ae/fishing‬‬

‫مغامرات الفروسية‬

‫يقع منتجع الصحراء الصحراوي جبل علي وسط ‪ 37‬مليون قدم مربع من الكثبان‬ ‫الرملية‪ ،‬ويحتضن نباتات وحيوانات محلية‪ ،‬مما يجعله وجهة مثالية لالستمتاع بالمناظر‬ ‫الطبيعية‪ ،‬ويقدم مركز الفروسية الذي يقع داخل المنتجع تجربة ركوب الخيل في‬ ‫الصحراء وتجارب تفاعلية مع أفضل الخيول األصيلة‪ ،‬وهي تجارب مثالية لراكبي الخيل‬ ‫المبتدئين والخبراء‪ ،‬ويستطيع أعضاء ‪ myconcierge.com‬أن يحجزوا مغامرة ركوب‬ ‫الخيل لمدة ‪ 90‬دقيقة مقابل ‪ 315‬درهماً‪ ،‬وذلك من أجل فرصة استكشاف المنطقة‬ ‫الرملية الصحراوية مع هذه الكائنات الساحرة‪myco.ae/horseriding .‬‬

‫‪71‬‬

‫‪5/29/18 2:19 PM‬‬

‫‪CONC_ARA_JUN-AUG18_THE COLLECTION.indd 71‬‬

‫المجموعة‬

‫تجربة استوائية‬

‫ننصح عشاق الطبيعة بالحرص على استكشاف ذا جرين بالنيت‬ ‫في سيتي ووك بدبي‪ ،‬وقد أُنشئت هذه الغابة المطيرة المغلقة‬ ‫حول أ كبر شجرة اصطناعية تحافظ على الحياة في العالم‪ ،‬وهي‬ ‫موطن ألكثر من ‪ 3,000‬نوع من النباتات والحيوانات االستوائية‪،‬‬ ‫ومنها الببغاء ذو الـلــون األخـضــر الــزاهــي والـطــوقــان والـقــرود‬ ‫والزواحف والكسالنيات‪ ،‬وتبدأ أسعار التذا كر من ‪ 99‬درهماً‪.‬‬ ‫‪myco.ae/greenplanet‬‬

‫تنشيط سريع للطاقة‬

‫عندما تشعر بأنك تحتاج إلى إنعاش سريع لطاقتك‪ ،‬وســواء كنت‬ ‫مقيما ً في دبي أو كنت زائرا ً تستكشف اإلمارة‪ ،‬فتوجه إلى ذا ريتريت‬ ‫نخلة د ـبـي الــذي ُيعد أول منتجع صحي فاخر ـفـي الـشــرق األوســط‪،‬‬ ‫والــذي يقدم مجموعة من التجارب التي ُصممت لتستعيد نشاط‬ ‫الذهن والجسم والروح‪ ،‬فاختر من ثالثة عروض حصرية متاحة على‬ ‫‪ ،myconcierge.com‬وتوفر خيارات عطالت اليوم الواحد واستراحات‬ ‫العالجات الصحية واإلقامات بأسعار تبدأ من ‪ 225‬درهماً‪.‬‬ ‫‪myco.ae/retreat‬‬

‫‪.‬‬

‫من البحر إلى السماء‬

‫اصعد إلى أطول مبنى في العالم واستكشف أعماق البحر في يوم واحد‪ ،‬وذلك مع تذكرة‬ ‫مدمجة لقمة البرج‪ ،‬برج خليفة ودبي أ كواريوم وحديقة الحيوانات المائية‪ ،‬ومقابل ‪189‬‬ ‫درهما ً تستطيع أن تستمتع بمناظر بانورامية متواصلة للمدينة من أعلى منصة مشاهدة‬ ‫في العالم‪ ،‬وبعد ذلك تستطيع أن تمشي في نفق حديقة الحيوانات المائية تحت الماء‬ ‫لتشاهد كائناتها الفاتنة‪myco.ae/downtown .‬‬

‫‪70‬‬

‫‪5/29/18 2:19 PM‬‬

‫‪CONC_ARA_JUN-AUG18_THE COLLECTION.indd 70‬‬

‫استمتعوا بفعاليات استثنائية ‪#‬في_أبوظبي‬

‫تقدم لكم أبوظبي أجندة فعاليات رائعة ومميزة‪ ،‬انطالق ًا من الفعاليات الموسيقية‪،‬‬ ‫والمهرجانات التراثية والثقافية إلى المأكوالت والرياضة والعديد من المؤتمرات العالمية!‬

‫يوليو‬

‫يونيو ‪2018‬‬

‫موسم صيف أبوظبي‬ ‫يونيو ‪ -‬أغسطس‬

‫أكتوبر‬

‫مهرجان ليوا للرطب‬

‫أكتوبر‬

‫معرض أبوظبي العالمي للقوارب‬

‫برنامج العين الثقافي‬

‫‪ 20 - 17‬أكتوبر‬

‫أكتوبر ‪ -‬أبريل ‪2019‬‬

‫نوفمبر‬

‫مهرجان الحرف التقليدية‬

‫نوفمبر‬

‫فن أبوظبي‬ ‫‪ 17 - 14‬نوفمبر‬

‫ديسمبر‬

‫سباقفورموال‪ 2‬للقواربالسريعة‬ ‫‪ 23 - 22‬نوفمبر‬

‫ديسمبر‬

‫احتقاالت اليوم الوطني‬ ‫‪ 2‬ديسمبر‬

‫ديسمبر‬

‫مهرجان أبوظبي للمأكوالت‬

‫ديسمبر‬

‫مهرجان دار الزين‬

‫ديسمبر‬

‫قرية العد التنازلي لبداية العام الجديد‬

‫فبراير‬

‫قرية الظفرة العائلية‬ ‫‪ 17 - 13‬ديسمبر‬

‫مارس‬

‫سباق ريد بُل الجوي‬

‫بطولة أبوظبي العالمية للترايثلون‬

‫سبتمبر‬

‫أكتوبر‬

‫المعرض الدولي للصيد والفروسية ‪2018‬‬ ‫‪ 6 - 2‬أكتوبر‬

‫معرض العين للكتاب‬

‫أكتوبر‬

‫نوفمبر‬

‫موسم موسيقى أبوظبي الكالسيكية‬ ‫‪2019-2018‬‬ ‫أكتوبر ‪ -‬مايو ‪2019‬‬

‫نوفمبر‬

‫معرض ومؤتمر أبوظبي الدولي للبترول‬ ‫ أديبك ‪2018‬‬‫‪ 15 - 12‬نوفمبر‬

‫نوفمبر‬

‫جائزةاالتحادللطيرانالكبرىللفورموال‪ 1‬لعام‬ ‫‪ 2018‬في أبوظبي‬ ‫‪ 25 - 22‬نوفمبر‬

‫مذاق ابوظبي‬

‫ديسمبر‬

‫مهرجان الشيخ زايد التراثي‬

‫ديسمبر‬

‫مهرجان الظفرة‬

‫يناير ‪2019‬‬

‫بطولة أبوظبي ‪ HSBC‬للجولف‬

‫مارس‬

‫مهرجان أبوظبي ‪2019‬‬

‫ديسمبر‬

‫مهرجان ليوا الدولي ‪ -‬تل مرعب‬

‫ديسمبر‬

‫بطولة مبادلة العالمية للتنس‬

‫يناير‬

‫مهرجان الشيخ سلطان بن زايد‬ ‫التراثي ‪2019‬‬ ‫يناير ‪ -‬فبراير‬

‫مارس‬

‫مهرجان أم اإلمارات‬

‫‪abudhabievents‬‬ ‫‪Available on‬‬

‫‪abudhabievents.ae‬‬

‫‪5/3/18 3:23 PM‬‬

‫‪CONC_ARABIC_MAY-AUG18_AD_FP___.indd 1‬‬

‫الكلمة األخيرة‬ ‫زوما‬

‫القيادة على الكثبان الرملية‬

‫سولت‬

‫ذا بيتش‪ ،‬جميرا بيتش ريزيدنس‬

‫بيتر مارك‬

‫رئيس األسواق الناشئة‪ ،‬باندورا‪ ،‬يتحدث مع كونسيرج عن أسلوب‬ ‫حياته في األماكن الخارجية واألماكن المفضلة في دبي‬ ‫كنت أمارس األعمال في دبي في الـ‪ 15‬عاما ً الماضية‪ ،‬لكنني قررت أن أنتقل إلى هنا منذ عامين‪ ،‬فقد أدركت أن الشرق األوسط‬ ‫كان من أ كثر أسواقنا الناشئة نشاطاً‪ ،‬وخاصة اإلمارات العربية المتحدة‪ ،‬وأردت أن أ كون في وسطها‪.‬‬ ‫وتُعد دبي من األماكن الواعدة جدا ً لباندورا‪ ،‬إنها سوق نشطة ذات طلب مرتفع على المجوهرات من الزائرين والمقيمين‬ ‫على ح ٍد سواء‪ ،‬وتتميز بتن ّوع سكانها‪ ،‬ومع هذه األذواق الكثيرة المختلفة ُيمكن أن يصبح األمر تحدياً‪ ،‬ولكن إذا كنت‬ ‫ملتزما ً بما تؤمن به ومحافظا ً على إيمانك القوي بنفسك بصفتك عالمة تجارية‪ ،‬فأعتقد أنك تستطيع أن تنجح‪.‬‬ ‫أحب أسلوب الحياة هنا‪ ،‬ومن السهل أن تعيش في األماكن المفتوحة بفضل حالة الطقس في معظم‬ ‫أوقات العام‪ ،‬فتستطيع أن تصبح نشيطاً؛ تقابل األصدقاء من أجل الشواء‪ ،‬أو تذهب إلى الصحراء أو الشاطئ‪،‬‬ ‫مصمم من أجل راحتك ومغامرتك‪.‬‬ ‫وفي دبي تشعر بأن كل شيء‬ ‫َّ‬ ‫أحب أنني أستطيع أن أقود السيارة من منزلي لمدة نصف ساعة ألصبح في وسط الصحراء الشاسعة‪ ،‬إنه‬ ‫أمر منعش ومنشط جداً‪ ،‬وعاد ًة ما أخوض مغامرات الصحراء مع ابني‪ ،‬وتحب عائلتي الشاطئ أيضاً‪ ،‬سواء‬ ‫عن طريق قضاء الوقت مع األصدقاء في جميرا بيتش ريزيدنس‪ ،‬أو الذهاب إلى كايت بيتش وتناول البرغر من‬ ‫مطعم سولت واالسترخاء‪ ،‬ولدينا حقا ً كثير من الخيارات المميزة في دبي‪ ،‬والحياة اليومية هنا تشبه قضاء العطلة‪.‬‬ ‫وإذا تحدثنا عن تناول الطعام في المطاعم؛ يقع مكتبي في مرسى دبي‪ ،‬وأحب بيير ‪ 7‬الذي يحتوي على‬ ‫كثير من المطاعم الجيدة ويحظى بموقع رائع ومناظر جميلة‪ ،‬ومن الخيارات الرائعة جدا ً في جميرا بيتش‬ ‫ريزيدنس أيضاً؛ راموسيك ومين بار آند جريل في دبل تري من هيلتون دبي جميرا بيتش‪ ،‬وإذا كنت تريد أن‬ ‫تستمتع بإحدى تجارب دبي الكالسيكية‪ ،‬فأنصحك بحجز طاولة في بيتشي ماري بسوق البحار بسبب‬ ‫عرض نافورة دبي الذي يجب أن تشاهده‪ ،‬ويوجد زوما أيضا ً الذي كنت أزوره طوال العشر سنوات‬ ‫الماضية‪ ،‬وما زال أفضل مطعم في المدينة من وجهة نظري‪.‬‬ ‫أما الخيارات االستثنائية فإنني حقا ً أحب ميزون ماتيس‪ ،‬وهو مطعم بلجيكي في المرابع‬ ‫العربية‪ ،‬وكل شيء فيه رائع؛ الطعام‪ ،‬التراس‪ ،‬والموسيقى الحية في بعض ليالي األسبوع‪ ،‬إنه‬ ‫مطعم لالسترخاء الفريد في دبي‪.‬‬ ‫في دبي كثير من التجارب الفريدة‪ ،‬وقد استمتعنا بالقفز بالمظالت مع سكاي دايف دبي‪،‬‬ ‫وانطلقنا أيضا ً في جولة مع الغروب بامتداد قناة دبي‪ ،‬وكانت تجربة مدهشة حقاً‪.‬‬ ‫في عملي أقضي كثيرا ً من الوقت في مراكز التسوق يومياً‪ ،‬ولذلك فلست الشخص الذي يتس ّوق‬ ‫في عطالت نهاية األسبوع‪ ،‬وأحب سيتي ووك حقاً‪ ،‬وخاصة أثناء الشهور األكثر برودة‪ ،‬وهناك مجموعة‬ ‫ممتازة واستثنائية من العالمات والمطاعم ذات التراسات الخارجية الجميلة وسينما رائعة‪ ،‬وأطفالي‬ ‫مراهقون‪ ،‬ولذلك يحبون هب زيرو‪.‬‬

‫مجموعة إكسبلوجن أوف لوف‬

‫‪72‬‬

‫‪5/29/18 2:19 PM‬‬

‫لمزيد من المعلومات‪ ،‬تفضلوا بزيارة ‪pandora.com‬‬

‫‪CONC_ARA_JUN-AUG18_THE LAST WORD_PANDORA.indd 72‬‬

TIME IS YO U R G R E AT E S T TREASURE

Our newest watch has been crafted with its own details to treasure. Just like you, it reflects not only today, but an individual spirit for a unique life ahead. TRÃ&#x2030;SOR COLLECTION

CONC_ARABIC_MAY-AUG18_AD_FP___.indd 10 TR12_428 (conceirge) fp (220x275).indd 1

5/28/18 4/23/18 12:00 12:59 PM