ربيع /صيف 2020
MYCO N C I ER G E.CO M
العــدد 40
ألفضل ما يف اإلمارات
28
روح الفن
ربيع /صيف 2020
روائع الفن اإلسالمي
38
العــدد 40
يف الربية
أفضل المغامرات الخارجية
54
ابتكارات األناقة
اكتشف أحدث إبداعات المصممين
64
املذاق الشهي
تجارب لذيذة ال تنسى
ألفضل ما يف اإلمارات مرخصة من قبل مدينة دبي لإلنتاج اإلعالمي
3/10/20 3:33 PM
CONC ARABIC MAR-MAY20_Cover.indd 1
BORB N OI R N NL E I N BLREA S BS RU AS SSUS
__CON-ARABIC MAR-MAY20_AD__.indd 1 AP_ConcierAb_CODE_26393BC_RubberBlue_SF_440x275.indd AP_ConcierAb_CODE_26393BC_RubberBlue_SF_440x275.indd 1 1
3/5/20 12:39 PM
R A I SREADI SAERDO U AR NO D UTNHDE TWHOE R W LD ORLD
__CON-ARABIC MAR-MAY20_AD__.indd 2
3/5/20 12:39 PM 14:54 12.02.20 14:54 12.02.20
صاالت العرض ل | مول اإلمارات | وافي | سوق الذهب دبي مول | دبي مارينا مو retail@mahallatijewellery.ae — www.mahallatijewellery.ae +971 4 2262277 : هاتف mahallatiJewellery
_CONC_ARA_AD_DPS___NEW Mahallati.indd 1
mahallatiJewellery
Mrs.Mahallati
8/27/18 3:20 PM
_CONC_ARA_AD_DPS___NEW Mahallati.indd 2
8/27/18 3:20 PM
اﻟﻠﻴﺎﻟﻲ اﻟﻌﺮﺑﻴﺔ
ﺣﻜﺎﻳﺎت رﻣﻀﺎن ﻓﻲ ﻓﻮرﺳﻴﺰوﻧﺰ دﺑﻲ
ﺣﻴﻦ ﻳﺘﻸﻷ ﻫﻼل رﻣﻀﺎن ﻓﻮق دﺑﻲ ،ﻳﻌﺎﻧﻖ ﺷﻮاﻃﺌﻬﺎ وﻳﻤﺘﺰج ﺑﺄﺿﻮاﺋﻬﺎ ﻛﻤﺎ ﻟﻴﻠﺔ ﻣﻦ أﻟﻒ ﻟﻴﻠﺔ .ﻳﺘﺤﻠﻖ اﻟﻨﺎس ﻟﻴﺘﻨﻌﻤﻮا ﺑﺎﻷﺟﻮاء اﻟﺴﺎﺣﺮة ﻣﻊ أﺣﺒﺘﻬﻢ .ﺑﺪءا ً ﻣﻦ ﺧﻴﻤﺔ اﻟﺴﻠﻄﺎن ﻓﻲ ﻣﻨﺘﺠﻊ ﺷﺎﻃﺊ ﺟﻤﻴﺮا وﺻﻮﻻ إﻟﻰ اﻟﻤﺮﻛﺰ اﻟﻤﺎﻟﻲ اﻟﻌﺎﻟﻤﻲ ﺣﻴﺚ ﺗﻌﺒﻖ أﻃﺒﺎق اﻟﺸﻴﻒ ﺑﻨﻜﻬﺔ ﺛﻘﺎﻓﺎت اﻟﻌﺎﻟﻢ وﺣﻴﺚ ﺗﻨﺒﺜﻖ ﺣﻜﺎﻳﺎت ﻋﺮﺑﻴﺔ ﺟﺪﻳﺪة. ﻋﺶ ﻫﺬه اﻟﻠﻴﺎﻟﻲ اﻟﻌﺮﺑﻴﺔ ﺑﺪءا ً ﺑﺈﻓﻄﺎر ﻓﻲ ﻓﻮرﺳﻴﺰوﻧﺰ ﻣﺮﻛﺰ دﺑﻲ اﻟﻤﺎﻟﻲ اﻟﻌﺎﻟﻤﻲ أو ﻓﻲ ﻣﻨﺘﺠﻊ ﻓﻮرﺳﻴﺰوﻧﺰ دﺑﻲ ﺷﺎﻃﺊ ﺟﻤﻴﺮا ﻟﻠﺤﺠﺰ اﺗﺼﻞ ﺑﻨﺎ ﻋﻠﻰ
3/5/20 12:44 PM
__CON-ARABIC MAR-MAY20_AD__.indd 6
روب نيكوالس
الناشر ——
التحرير لتيشا بيريرا محرر باإلنابة ايجور سراي ميالني سوان مساهمون حماد عبدالرحمن ّ مترجم —— التصميم ماريا الداودي مدير التصميم توني سانتياجو ريتز جوتشيريز تصميم أدهم السنيح تصوير —— اإلعالنات أنكور باجا مدير الشرا كات
كلمة المحرر يحفل شهر مارس بالمعارض الثقافية والفعاليات الرياضية ومهرجانات الطعام .ويعد مارس من أ كثر أشهر السنة نشاطا ً وترقبا ً على تقويم دولة اإلمارات. نشهد هذا العام الدورة الـ 14من مهرجان آرت دبي .يعود المهرجان إلى مدينة جميرا ليسهم في تنمية المشهد الفني في الدولة. وتشتهر دولة اإلمارات بالمشاريع العمرانية الطموحة .لذا نتصفح معا ً أهم الصروح العمرانية في الصفحة .20ونتعرف عن قرب في الصفحة 16على صرح ثقافي وتاريخي مهم في العاصمة ،وهو قصر الحصن .يضم القصر اآلن مجموعة من المعارض والبرامج التي تحتفي بتراث أبوظبي الغني .ونواصل التركيز على الفن والثقافة في الصفحة ،28 لنعرف المزيد عن الفنون اإلسالمية والخط العربي والتحف األثرية. ال يزال الطقس بديعا ً ومناسبا ً لألنشطة الخارجية .لذا نحدثك في قسم تجارب عن أفضل األنشطة الخارجية ،ومنها االقتراب من الحيوانات البرية في الصفحة ،34 ومغامرات الهواء الطلق في الصفحة .38 ونذهب معا ً إلى عالم الرفاهية ،لنسلط الضوء على إبداعات المصممة العربية هنيدة صيرفي ،والتي أنتجت إبداعاتها حوارا ً خالقا ً على مستوى العالم ،وذلك في الصفحة .46 نستعرض معكم أفضل منتجات الموسم األنيقة في الصفحة .50 ونتذوق معا ً أشهى األطباق في دولة اإلمــارات ،وذلك من خالل ملخص ألفضل وجهات المذاق في الصفحة .64ونتبادل الحديث مع الطاهي الشهير ،جيسون أثيرتون، ونتعرف إلى مصادر إلهامه في الطهي في الصفحة .58 نتمنى أن تلهمك صفحات هذه المجلة .احجز تجربتك القادمة معنا .تفضل بزيارة مايكونسيرج علىmyconcierge.com .
روز دسوزا كارول ميالن تسويق ومبيعات ماري غريس توزيع ومبيعات
myconcierge.com
Letisha P ereira
لترتيبات الحجز والطلبات الخاصة ،تفضلوا باالتصال 800-CONCIERGE
صورة الغالف :واحة الكرامة
مادة إعالمية حصرية لشركة إن بي آي ميديا منطقة حرة ذ.م.م ص.ب ،500573ا كسيكيوتيف هايتس (مبنى دماك) ،مكتب رقم ،704برشا هايتس ،دبي ،إ.ع.م. ن ن هاتف 04 4243600 :فاكس 04 4327505 :البريد اإللكترو ي concierge@npimedia.com :الموقع اإللكترو يmyconcierge.com : تصدر مجلة كونسيرج شهرياً ،وتُوزع النسخ حصريا ً في فنادق الخمس نجوم وفنادق األربع نجوم المختارة ،وقد بذلنا قصارى جهدنا لنتأكد من دقة المعلومات الواردة في مجلة كونسيرج ،وال يتحمل الناشر مسؤولية أية أخطاء أو عدم دقة في المعلومات ،وتخضع مقاالت مجلة كونسيرج لحقوق الطبع والنشر ،وال ُيسمح بنسخها أو نقلها بأية وسيلة ،دون الحصول على إذن خطيّ مسبق.
EN Concierge magazine is also available in English, Russian and Mandarin languages. Please request a copy from the concierge desk in the hotel lobby RU Журнал “Консьерж” также издается на русском,
арабском и китайском языках. Вы можете попросить экземпляр журнала у консьержслужбы в вестибюле гостиницы CH Concierge 杂志也 以俄 语﹑中文 ﹑阿 拉伯语出版，请 联系 您 所 下榻 的 酒 店 前台索 取。 AR
3/10/20 11:36 AM
CONC ARABIC MAR-MAY20_Editor's note.indd 4
__CON-ARABIC MAR-MAY20_AD__.indd 3
3/5/20 12:39 PM
ذا جرين بالنيت 34،
المحتويات
10
أساسيات
3/10/20 2:12 PM
20
تصاميم جبارة
24
فضائل رمضان
———
———
———
اختياراتنا من أفضل الوجهات
تحتضن اإلمارات مجموعة
تعرف إلى فضائل الشهر الكر يم وعادات
والفعاليات ومساحات
من المعالم العمرانية
المسلمين خالله وكيفية مشاركتهم
التسوق واألنشطة
المبهرة على مستوى العالم
فرحتهم وأجواءهم اإليمانية
CONC ARABIC MAR-MAY20_Contents.indd 6
مطعم ذا فيش هاوس 65،
المحتويات
34
مملكة الحيوان ———
———
———
السفاري في الجزر والغابات
هنيدة صيرفي مصممة أزياء
أحدث مستجدات
سعودية ناجحة لها عمالء
وتجارب تناول الطعام
المطيرة الداخلية ،تعرف إلى الحياة البرية المحلية
3/10/20 4:26 PM
48
مصممة عربية
64
حديث المائدة
كثر حتى في هوليوود
في دبي وأبوظبي
CONC ARABIC MAR-MAY20_Contents.indd 8
نقدمها لكم بالتعاون مع
مغامرات حافلة باإلثارة —— ُيعد عالم فيراري أبوظبي من أشهر وأمتع المدن الترفيهية في العالم .وقد أفتتح مؤخرا ً منطقة العائالت الجديدة .تتيح المنطقة للزوار الصغار خوض المغامرة المثيرة بما يناسب أعمارهم .تضم المنطقة أربع نسخ مصغرة من أبرز األلعاب التي تحتضنها المدينة الترفيهية ،وهي تيربو تاور ،وسباق سبيدواي ،وفالينج وينجز ،وفورموال روسا جونيور .واحتفل عالم فيراري أبوظبي بالذكرى العاشرة لتأسيس المدينة الترفيهية التي تمثل روح فيراري في جزيرة ياس بأبوظبي .حصدت المدينة الترفيهية 35جائزة عن جوالتها وألعابها وتقويمها السنوي الحافل بفعاليات تناول الطعام والتسوق. ferrariworldabudhabi.com
فنون األوبرا —— يشهد شهر مارس المزيد من الفعاليات الفنية على تقويم دبي أوبرا .يضم برنامج الوجهة الفنية اإليقاعات الالتينية وكالسيكيات األوبــرا .تعود فرقة جيبسي كينجز إلى دبي في 12مارس بعد النجاح الكبير الذي حققه عرضها المذهل العام الماضي. وتستضيف دبي أوبرا كذلك الميتزو سوبرانو المصرية فرح الديباني في أمسية شاعرية من األغاني العربية الكالسيكية في 18مارس .وتحيي األوبرا الوطنية األوكرانية رائعة فيردي :ال ترافياتا ،وذلك في الفترة من 19إلى 21مارس .تُعد هذه المقطوعة الشهيرة ضمن المقطوعات التي يتكرر أداؤها في صاالت األوبرا حول العالم dubaiopera.com .
النجم في دبي —— يستعد جمهور لويس توملينسون لليلة جميلة في كوكا-كوال أرينا .يزور النجم والعضو السابق في فرقة ون دايركشن دبي في 18أبريل .2020ويحيي الحفل بمجموعة من أشهر أغنياته .يذكر أن جوالت ون دايركشن حققت نجاحات كبرى وبيعت تذا كرها بالكامل قبل أن ينفصل أفرادها ويبدأ توملينسون مسيرته الفردية مغنيا ً وكاتب كلمات .وقد حصدت أغنيته «جست هولد أون» المركز الثاني على قائمة أفـضــل األغـنـيــات الـفــرديــة ـفـي المملكة المتحدة. التفوت هذا الحفل المثير coca-cola-arena.com .
11
3/9/20 3:28 PM
CONC ARABIC MAR-MAY20_Essentials.indd 11
أساسيات نهاية مثيرة —— يعود كأس دبي العالمي 2020في دورة جديدة من إثارة سباقات الخيل .وتشتعل المنافسة بين أفضل سالالت الخيل وأمهر الفرسان للفوز بالجوائز الثمينة في 28مارسُ .يعد هذا اليوم األغلى عالميا ً على تقويم رياضة الفروسية ،وذلك بمحفظة جوائز يبلغ مجموعها 128مليون درهم إماراتي .يتميز الحدث بالمنافسة الشرسة وفعاليات الترفيه المصاحبة للسباقات .تضم هذه الفعاليات تجارب المذاق وعروض الموضة والموسيقى الحية dubairacingclub.com .
10
3/9/20 3:28 PM
CONC ARABIC MAR-MAY20_Essentials.indd 10
أساسيات
الطرب والموسيقى الكالسيكية —— أعلنت اللجنة المنظمة لمهرجان أبوظبي 2020عن برنامج الحدث .يبدأ المهرجان في 31مارس .ويستضيف نخبة من ألمع نجوم الموسيقى الكالسيكية ليطربوا الجمهور بأعذب األلحان .تفتتح المهرجان جوقة أوركسترا كليفالند مع الباريتون الحائز على قائمة من الجوائز ،السير سايمون كينليسايد .يتبعه عازف الكمنجة األمريكي يو يو ما .يشهد البرنامج كذلك حضور مسرح الباليه األمريكي بعرض لرائعة روميو وجولييت .كما تعتلي خشبة المسرح الجوقة المحلية ،أوركسترا اإلمارات السيمفونية للشباب abudhabifestival.ae .
إثارة البولو —— تقام في أبريل البطولة الخامسة والختامية من كأس د ـبـي الذهبية للبولو (بـطــولــة د ـبـي المفتوحة) ،كأس تحدّي د ـبـي ،ذات الـ 6إلى 8أهــداف .وتعد واحــدة من أبرز بطوالت «الهانديكاب» في المنطقة .وتجتذب أبرز العبي البولو العالميين للمنافسة في منتجع ونادي الحبتور للبولو .تقام المنافسات في الفترة من 1وحتى 10أبريل .ا كتشف إثــارة البولو ،واستمتع بيوم نزهة مــع أســرتــك ـفـي الـهــواء الطلق .شاهد الـفــرق القوية، وأطفالك يمرحون في المنطقة المخصصة للصغار. dubaipologoldcup.com
لذة المذاق —— يـتـطـلــع س ـكــان د ـبــي إ ـلــى مــوعــد م ـهــرجــان د ـبـي للمأكوالت كل عــام .يستمر المهرجان اللذيذ حتى 14مارس الجاري .ويحتضن ألذ إبداعات الطهاة المحليين والدوليين في مساحات عائلية حول المدينة .يسافر زوار فعاليات المهرجان إلى أرجاء العالم دون مغادرة مدينتهم .ويتذوقون مأكوالت مطابخ العالم .ويستمتعون بتجارب فــاخــرة ل ـت ـنــاول ال ـط ـعــام وورش عـمــل للطهي وجوالت المذاق dubaifoodfestival.com .
13
3/9/20 3:29 PM
CONC ARABIC MAR-MAY20_Essentials.indd 13
وجهات التشويق في حتا —— ً أطلق حتا وادي هب مؤخرا زالقة مائية متعددة في مركز المغامرات بحتا .ترحب هذه المغامرة الجديدة بالزوار .وتتكون من مجموعة من الزالقات المائية والقفزات والمسارات التي تقذف بالمغامرين في بركة مائية .هذه التجربة مناسبة للزوار من عمر 6سنوات فما فوق .ينزلق الزوار على لوح تزلج بسرعات تراوح بين 40و 80كم في الساعة ويمرون بمنزلقات متنوعة قبل أن يقذفهم المسار إلى ارتفاع 15مترا ً في الهواء يسقطون بعدها في البركة المائية أسفلهم visithatta.com .
شهر السكينة —— رمضان شهر التفكر والسكينة واألعمال الصالحات بالنسبة لجميع المسلمين حول العالم .يشكل الصوم من الشروق إلى الغروب أهم معالم الشهر الفضيل .وينعكس ذلك على الحياة اليومية في دبي .حيث يتم تعديل أوقات العمل لمراعاة الصائمين .وتقل الحركة في ساعات النهار .فيما تنتعش ساعات المساء منذ وقت إفطار الصائمين .تضم دبي تشكيلة من الخيارات الثقافية الكتشاف فضائل الشهر الكر يم والعادات المرتبطة به من تراحم وصدقة وإحسان visitdubai.com .
موسم األناقة —— ب يعود فاشن فوروورد د ي في نسخته الجديدة في الفترة من 4 – 2أبريل ،وذلك في ضيافة حي دبي للتصميم .يلتقي في رحاب الحدث المصممون وعشاق األناقة ،ليرسخوا مكانة دبي على الخارطة العالمية مــركــزا ً للموضة واألن ــاق ــة ـفـي الـشــرق األوسـ ــط .شهد الـعــام الـمــاضــي إط ــاق خاصية التسوق المباشر .حيث أتاحت للزوار التسوق من منصات حية ورقمية .من المتوقع أن تتميز النسخة الحالية من المهرجان بهذه الخاصية، باإلضافة إلى أكشاك التجزئة التي تضم تشكيلة من أفضل ابتكارات االكسسوارات واألزياء من المنطقة والعالم fashionforward.ae .
12
3/9/20 3:28 PM
CONC ARABIC MAR-MAY20_Essentials.indd 12
CANVAS OPENER_Louvre Abu Dhabi.indd 15
3/9/20 3:28 PM
لوحة فنية اللوفر أبوظبي يستعرض متحف اللوفر أبوظبي في الموسم الحالي أ كـثــر مــن 130قطعة ن ـ ــادرة تـجـســد تـقــالـيــد ال ـفــروس ـيــة من الـعـصــور الــوس ـطــى .يحمل المعرض الفريد اسم :فن الفروسية بين الشرق والغرب .افتتح المعرض في 19فبراير، ويستمر حتى 30مــايــو .يسافر الــزوار إلى الماضي بين القرنين الحادي عشر وال ـســادس عشر ،و يـشــاهــدون الــدروع وت ـج ـه ـي ــزات رك ـ ــوب ال ـخ ـيــل وأس ـل ـحــة المعارك ومخطوطات تصف الفروسية في الشرق اإلسالمي والغرب المسيحي. louvreabudhabi.ae
3/9/20 3:28 PM
CANVAS OPENER_Louvre Abu Dhabi.indd 14
قصر الحصن | لوحة فنية
صرح ثقافي —— استغرقت عملية ترميم قصر الحصن عقدا ً من الزمن وفتح
الصرح أبوابه للزوار .تحدثنا إلى سالمة الشامسي لنتعرف إلى أهم الفعاليات في هذا الصرح التاريخي
ماذا تعني لك إعادة افتتاح هذا الصرح الثقافي؟ “نشأت قرب هذا الحصن التاريخي .وال زال يمثل لي رمــزا ً أصيال ً للتراث اإلماراتي .حافظ القصر على أصالته وتاريخه في بيئة متغيرة تجسد النهضة التي شهدتها أبوظبي .كــان الحصن في الماضي مسكن األسرة الحاكمة ،ومقر الحكومة واألرشيف الوطني .اكتملت أعمال الترميم التي أشرفت عليها فــرق عــدة من دائــرة الثقافة والسياحة – أبــوظـبــي .وقــد تشكلت هــذه الـفــرق مــن مهندسين معماريين ومؤرخين وعلماء آثار ،ليقف الحصن اليوم ذكرى حية للوطن ،ويروي تاريخ أبوظبي”. أثناء أعمال الترميم الشاملة ،ما هي العناصر األساسية التي حافظتم عليها من قصر الحصن األصلي؟ ً ً ـ“فـي الوقت الحاضر يــؤدي قصر الحصن دورا مختلفا ،فهو اليوم متحف يضم معارض وتحفا ً ثمينة تروي حكاية شعبنا وماضيه. لذا قرر فريق العمل استخدام مواد محلية باألسلوب التقليدي في عملية الترميم .وعملت فرق دائــرة الثقافة والسياحة – أبوظبي طوال العقد الماضي الستعادة التصاميم المعمارية للقصر وشكله األثري .واستخدمت لذلك جذوع وسعف النخل والمرجان والحجر وسيقان القرم لتسليط الضوء على أساليب البناء التقليدية. فيما يخص قيمه الحصن التاريخية ،فنسعى إلى أن يؤدي هذا الصرح أدوارا ً متنوعة من خالل مساحة دائمة التغيير ،وأن يطل على المدينة ليسمع ويسرد حكايتها .لنتذكر مثال ً أنه استضاف النقاشات الهامة التي قادت إلى اتحاد الدولة في عام .”1971
17
3/9/20 3:27 PM
CANVAS_Qasr Al Hosn.indd 17
قصر الحصن 16
CANVAS_Qasr Al Hosn.indd 16
3/10/20 10:08 AM
قصر الحصن | لوحة فنية
سالمة الشامسي
داخل قصر الحصن
يقف الحصن اليوم ذكرى حية للوطن ويسرد تاريخ أبوظبي
أخبرينا عن تفاصيل الفعاليات السنوية المتنوعة في قصر الحصن “تجتذب منطقة الحصن الثقافية المهتمين على مــدار العام الستكشاف جوانبها الثقافية والتاريخية واألثرية .وتستضيف المنطقة األعمال الفنية والعروض التراثية ،ليتعرف الزوار على الحرف التراثية ،ومنها السدو والتلي والخوص .ويشاهدون الفنون الشعبية ،ومنها العيالة والتغرودة. وسنعلن قر يبا ً عن جــوالت متخصصة لمواضيع علمية هي :العمارة وعلم اآلثار والتاريخ وعلم اإلنسان وعلم األنساب والجينات”. كيف تنصحين الزوار بقضاء يوم ممتع في قصر الحصن؟ “أنصح بالتنزه صباحا ً في قصر الحصن وزيارة برج المراقبة التاريخي .ومن ثم التجول في المنطقة وا كتشاف بئر الماء العذبة والواحة المستوحاة من تشققات الملح الجافة .وأوصي كذلك باالطالع على برنامج الفعاليات اليومية ومنها عرض الصقارة .بعد الظهيرة ،يمكنكم التوجه إلى المجمع الثقافي وزيارة المعارض الحالية واستوديو الفنانين ،والمشاركة في إحدى ورش العمل. تتضمن هذه الورش رسم لوحة مع فنان محلي ،ومن ثم االستماع إلى ندوة حوارية يقدمها أبرز خبراء المجال”. مشهد جوي لقصر الحصن
qasralhosn.ae
19
3/9/20 3:28 PM
CANVAS_Qasr Al Hosn.indd 19
قصر الحصن
حدثينا أ كثر عن المعارض الدائمة في الحصن “يضم قصر الحصن بنائين رئيسيين هما الحصن الداخلي (بني عام )1795 والقصر الخارجي ( 1939إلى .)1945اتخذت منه العائلة الحاكمة مقرا ً لها في البداية ،ثم أصبح مقرا ً للحكومة والمجلس االستشاري واألرشيف الوطني. وتضم منطقة الحصن الثقافية مبنى المجلس الوطني االتحادي ،والمجمع الثقافي ،وبيت الحرفيين. تجسد المعارض والتجارب التفاعلية في الحصن الداخلي تاريخ أبوظبي على مدار خمس مراحل :االستيطان المبكر في جزيرة أبوظبي ،وانتقال قبيلة بني ياس من واحــة ليوا ،وقصر الحصن مساح ًة للحوار والتبادل الثقافي، وحقبة جديدة من الثقة تحت قيادة الشيخ شخبوط بن سلطان آل نهيان، وكيف تحول الحصن إلى رمز إلمارة أبوظبي تحت قيادة المغفور له بإذن هللا الشيخ زايد بن سلطان آل نهيان ،مؤسس دولة اإلمارات العربية المتحدة. ويتعرف زوار القصر الخارجي على حياة الرجال والنساء واألطفال الذين عاشوا وعملوا بين جدرانه .ففي عهد الشيخ شخبوط بن سلطان آل نهيان، كان الحصن مقرا ً للحكومة ومسكنا ً لألسرة الحاكمة .تفيض ساحاته وغرفه وممراته بأصوات ومشاهد الحياة اليومية .وترحب المعارض بالزوار لتصحبهم في رحلة إلى الماضي الستكشاف الحياة داخل الحصن في تلك الفترة”. العيالة الشعبية
18
3/9/20 3:28 PM
CANVAS_Qasr Al Hosn.indd 18
فن العمارة | لوحة فنية
جميرا برج العرب
جميرا برج العرب
21
3/9/20 3:27 PM
CANVAS_Grand Designs.indd 21
جامع الشيخ زايد الكبير
تصاميم جبارة —— تحتضن دولة اإلمارات ناطحات سحاب ومعالم ثقافية أيقونية تعد صروحا ً معمارية فريدة تجسد العبقرية الهندسية
جامع الشيخ زايد الكبير
تحولت دولــة اإلم ــارات في زمــن قصير من صحراء وواح ــات إ ـلـى مدن عصرية أذهلت العالم .وظهرت فيها معالم حضارية وعمرانية أبهرت المتابعين بسرعة ظهورها واإلبداع الذي تجسده. بــدأت النهضة العمرانية في 1979مع افتتاح بــرج الشيخ راشــد. يتكون البرج من 39طابقا ً ويعد أول ناطحة سحاب في الدولة .أطل شامخا ً حينها فوق أفق المدينة العامر بالمباني المنخفضة .وقد صممه المعماري البريطاني جون هاريس .واجتذب تصميمه الشركات العالمية. وأصبح رمزا ً للمدينة بين سكانها .بلغت مكانة وأهمية هذا البرج أن حملت ورقة المئة درهم صورته. مضت عشرون سنة قبل أن يظهر برج آخر بنفس األهمية والتأثير. في عام 1999ا كتملت أعمال اإلنشاءات في جميرا برج العرب ،وافتتح الفندق الراقي .يعكس تصميمه الفريد شراع سفينة .ويبلغ ارتفاعه 210 أمتار .لقد أسهم هذا البرج في ترسيخ مكانة دبي على خريطة السياحة العالمية ،وهو اليوم ضمن أشهر المباني على مستوى العالم. يجلس هذا البناء المهيب على جزيرة اصطناعية استغرق تشييدها ثالث سنوات .يضم هيكل الفندق أ كثر من 9آالف طن من الفوالذ. ويضم 28طابقا ً مزدوجاً ،وقاعة بارتفاع 180مترا ً تسلط الضوء على تصميمه الفر يد .يجتذب الفندق أنظار المتابعين والسياح ويجسد النهضة العمرانية التي شهدتها الدولة. ا كتملت أعمال اإلنشاءات في جامع الشيخ زايد الكبير في .2017 استغرق تشييد هذا الصرح الثقافي 11عاماً .يتميز الجامع بعمارته الهندو-إسالمية .وقــد صممه المعماري الـســوري يوسف عبدلكي، واستوحى فكرته من مسجد أبو العباس المرسي في مصر ،وجامع بادشاهي في باكستان .يضم الصرح تفاصيل معمارية ساحرة وقباب بيضاء ضخمة ومآذن شاهقة .وتحف ممراته أقواس جميلة. ُيـعــد المسجد مــن أب ــرز المعالم السياحية ـفـي أبــوظـبــي .وتتميز تصاميمه الداخلية بروعة تضاهي عمارته الخارجية .تضم قاعة الصالة 96 عمودا ً مكسوا ً بالرخام األبيض وعرق اللؤلؤ .تشكل هذه األعمدة تحفة حرفية قل نظيرها في العالم .وتتميز الباحة بنقوشات األزهار على امتداد 17.000مترا ً مربعاً ،لتشكل أ كبر لوحة فسيفساء رخامية في العالم.
20
3/9/20 3:27 PM
CANVAS_Grand Designs.indd 20
فن العمارة | لوحة فنية
برج كيان
يبلغ ارتفاع البرواز 150متراً .ويكتسي بحلة من الطالء المذهب على امتداد 15ألف متر مربع .وال تقتصر جماليته على تصميمه الخارجي، حيث يبلغ طول جسره الزجاجي 93متراً .ويوفر الجسر إطالله بانورامية على أفق المدينة .ويستعرض البرواز مشاهد من دبي في المستقبل القريب. متحف اللوفر أبوظبي تحفة أخرى تشهد على طموح وإبداع دولة اإلمارات .وقد صممه المهندس المعماري الشهير جان نوفيل .تضم قبته الهائلة نقوش نجوم تسمح بمرور مسحة من أشعة الشمس إلى ردهات المتحف ،لتنشر الضوء والظالل في مساحاته البيضاء .تضاهي تصاميم المتحف الداخلية روعته الخارجية .استخدمت في تشييده مواد فر يده ،منها البرونز الدا كن والرخام الفضي .افتتح المتحف في ،2017وا كتسب منذ ذلك الحين شهرة كبيرة ،كونه ضمن أجمل معالم العمارة في المنطقة .وقد أ كد كذلك أن العمارة الجميلة ال تقتصر على ناطحات السحاب. وتتواصل في الــدولــة المشار يع الضخمة وخطط تشييد األبــراج الفريدة .لكن هناك مشروع يتم العمل به ويحيط به قــدر كبير من التشويق واالهتمام .هذا المشروع هو متحف المستقبل في دبي .يتميز المبنى بتصميمه المعقد الذي يجسد عينا ً بشرية مجوفة .ويفتتح الجزء السفلي منه العام المقبل. ً ب تضم واجهة المبنى تجسيدا لفن الخط العر ي .وتكتسي الجدران الخارجية الملساء بـ 890لوحا ً من الفوالذ واأللـيــاف الزجاجية .وتعد أرضياته األسطح الوحيدة األفقية فيه .يجسد هذا المشروع الطموح التطور والنهضة العمرانية المستمرة في دولة اإلمارات.
برج خليفة
23
3/9/20 3:27 PM
CANVAS_Grand Designs.indd 23
تزامنت أعمال تشييد جامع الشيخ زايد الكبير مع مشروع آخر في دبي .استوحى هذا المشروع بعض عناصره المعمارية من العمارة اإلســامـيــة .لكنه ـفـي النهاية تحفة مستقبلية .نتحدث هنا عــن برج خليفة ،وهو من تصميم سكيدمور وأوينغز وميريل .يحاكي تصميمه مئذنة جامع الملوية في سامراء بالعراق ،حيث أن له قاعدة عر يضة يقل قطرها صعوداً. أنشئ بــرج خليفة في ست سنوات فقط .يستند البرج إ ـلـى نواة محورية أنبوبية صممها فضل الرحمن خان – وله مساهمات هامة في مجال تشييد ناطحات السحاب – ويبلغ ارتفاع البرج 829.8متراً .ويحمل إلى اآلن لقب أطول برج في العالم .يتربع البرج على قائمة إنجازات دبي ويعد رمزا ً لسمعتها في قهر المستحيل. بمجرد انتهاء أعمال تشييد برج خليفة ،ظهرت موجة من ناطحات السحاب في دولة اإلمارات .ومع ذلك استمرت االبتكارات العمرانية. في دبي مثال ً أنشئ برج كيان ،وذلك بارتفاع 75طابقاً ،والتفاف لولبي بزاوية 90درجة. صمم برج كيان نفس الفريق المعماري الذي عمل على تصميم برج خليفة .وتحققت االستدارة اللولبية من خالل إدارة كل طابق بواقع 1.2درج ــة ،وذلــك حــول مصعد اسطواني ومـحــور خــدمــي .يعد البرج السكني تحفة هندسية .أنجزت أعمال تشييده في ،2013وال يزال إلى اليوم من أهم المعالم العمرانية في دبي. تضم العاصمة كذلك أبراجا ً مبهرة ،منها برج كابيتال جيت الذي يتميز بزاويته المائلة بواقع 18درجة .ويشتهر كذلك بلقب برج أبوظبي المائل .وقد تحققت هذه الزاوية من خالل عملية معقدة تضمنت صف ألواح األرضية عموديا ً بشكل مسبق حتى الطابق الـ .12افتتح البرج في 2011ويعد منذ ذلك الحين رمزا ً للعمران واإلبداع في أبوظبي. في السنوات األخيرة ظهرت معالم عمرانية مختلفة عن األبــراج الشاهقة .تخدم هذه المعالم دورها الثقافي ،ومن أهمها برواز دبي .افتتح المبنى في رأس السنة من عام .2018ويقع في حديقة زعبيل .لقد اختير موقع المبنى بدقة ،وذلك ليبروز أفق دبي العصرية من جهة ،ويؤطر األجزاء التاريخية من دبي في الجهة األخرى.
برواز دبي
متحف المستقبل
اللوفر أبوظبي
22
3/9/20 3:27 PM
CANVAS_Grand Designs.indd 22
فضائل رمضان | لوحة فنية
25
CONC ARABIC MAR-MAY20_CANVAS_Ramadan.indd 25
3/9/20 3:26 PM
الصوم واإليمان ———
يترقب أن يبدأ شهر رمضان هذا العام في 23أبريل .تعرف إلى هذا الشهر الكريم وفضائله
جامع الشيخ زايد الكبير في أبوظبي
يتفرد رمضان عن غيره من الشهور بفريضة الصوم .والصوم هو االمتناع عن تناول الطعام والشراب من شروق الشمس حتى غروبها .هذه الفريضة جزء أساسي من الشهر الفضيل ،لكن له خصائص أخــرى ،حيث يولي المسلمون انتباهم للعبادات والسنن وأعمال الخير .لذا فإن رمضان فرصة طيبة للزوار للتعرف على التقاليد المحلية والمشاركة فيها.
3/9/20 3:26 PM
CONC ARABIC MAR-MAY20_CANVAS_Ramadan.indd 24
فضائل رمضان | لوحة فنية
يحرص المسلمون على صالة الجماعة خصوصا ً في رمضان
يوضح كايد أن األيــام األو ـلـى أصعب ،ويقول“ :عــاد ًة نجد األيــام الثالثة األولى أشق ،ثم تخف المشقة بمرور األيام ويصبح الصوم أسهل .لكن لألسف بمجرد أن نعتاد الصوم ينتهي رمضان .نشعر حينها بالنقاء وأن بإمكاننا أن نعيش باقي السنة كما في رمضان”. يفطر الصائمون مع غروب الشمس .وينتهز المسلمون هذه الفرصة للتزاور وااللتقاء باألهل واألصدقاء لتناول األطايب واألطباق الرمضانية في المساء. يجتمع الصائمون لتناول اإلفطار في منازلهم أو في فنادق راقية تقدم اإلفطار من خالل بوفيه مفتوح يمزج بين أشهى أطباق الشرق األوسط .تُقدم عاد ًة التمور والمزة الباردة والساخنة والمخلالت والزيتون واللحوم المشوية والطاجين والعصائر. يتناول المسلمون وجبة أخرى في الليل ،هي السحور .والسحور هو الوجبة األخيرة قبل شــروق الشمس .ويتناولها البعض على أنها وجبة إفطار صباحية مبكرة قبل صالة الفجر. ُيصلي المسلمون خمس صلوات في اليوم .وتتخذ صالتا الفجر والمغرب أهمية خاصة خالل شهر رمضان .ذلك أنهما تحددان موعدي اإلمساك واإلفطار .والصلوات الخمس هما ركن من أركان اإلسالم كما الصوم .كما ويقرأ المسلمون القرآن في الشهر الفضيل أو يحفظون أجزاء منه طل ًبا لألجر والحسنات. ويتوضأ المسلمون قبل كل صالة ليتطهروا قبل الوقوف بين يدي ربهم. يقول ناصف كايد“ :يستعد المسلم للقاء ربه جسديًا وروحان ًيا حين يتوضأ. وكل صالة من الصلوات الخمس هي ذاتها كل يوم وفي جميع أنحاء العالم .يؤدي المسلمون حــول العالم نفس عــدد الركعات و يــولــون وجوههم إ ـلـى قبلة واحــدة ويرددون ذات الشهادة”. والزكاة من أركان اإلسالم .ويتحرى الكثير من المسلمين أداءها لمستحقيها خالل رمضان لينالوا األجر أضعا ًفا مضاعفة .ذلك أن الصوم يذكر المسلم بمعاناة الفقراء وجوعهم .ويوجهه إلى أعمال الخير والصدقة واإلحسان إلى الفقير. و يـضـيــف“ :أل ع ـمــال الخير و ج ــوه كـثـيــرة ،إ طـعــام المساكين أو كسوتهم أو التصدق عليهم بالمال .يعتقد المسلم أنه حين يتصدق إنما يؤدي جز ًء ا من نعم هللا عليه إلى مستحقيها”. ويتحدث ناصف كايد عن عيد الفطر فيقول“ :يتناول المسلمون إفطا ًرا ً خفيفا ويتوجهون ألداء صالة العيد ،البسين الجديد والجميل من ثيابهم .ويزورون أرحامهم وأصدقائهم .العيد باختصار مناسبة لصلة األرح ــام وتعز يز العالقات األسر ية واالجتماعية”. من المتعارف عليه بشكل كبير تبادل الهدايا وإهداء الصغار العيدية ،وهي مبلغ من المال يفرح به األطفال وينفقونه على ألعابهم وحلواهم .يتحد المسلمون حول العالم خالل عيد الفطر في فرحة جميلة بصومهم وإ كمالهم لشهر رمضان.
الصورة من :أبوظبي من خالل عيونكم
التسبيح وقراءة القرآن
مكان الوضوء والتطهر استعدادا ً للصالة
27
3/9/20 3:27 PM
CONC ARABIC MAR-MAY20_CANVAS_Ramadan.indd 27
مسجد جميرا
ينتهي الصيام مع غروب الشمس
يصف المسلمون رمضان بالشهر الفضيل .وهــو الشهر التاسع من السنة اإلسالمية .ويبدأ كل عام أبكر من موعده في العام السابق بأسبوع .تقرر لجنة من الفقهاء موعده األكيد من خالل رؤية الهالل في مساء اليوم الذي يسبق بدايته .وحين ُيرى الهالل ُيعلن عن بدء رمضان ويصوم الناس مع شروق اليوم التالي. هذا العام يأتي رمضان في 23أبريل .وحين ترى اللجنة الفقهية هالل الشهر التالي في نهاية رمضان تُعلن عن بدء عيد الفطر ،والذي يدوم لثالثة أيام .والعيد مناسبة إسالمية واجتماعية فريدة يتزاور فيها األهل واألصدقاء ويتشاركون هذه الفرحة. يشرح ناصف كايد ،مدير مركز الشيخ محمد بن راشد آل مكتوم للتواصل الحضاري ،العادات اإلسالمية في الشهر الفضيل“ :الصوم ركن من أركان اإلسالم. يهدف الصوم إلى تعويد النفس على االلتزام والصبر .كما يقود إلى مراقبة الذات ودفع الشيطان والشهوات”. ويقول“ :يمتنع المسلمون بين شروق الشمس وغروبها عن الطعام والشراب والتدخين والغيبة وفاحش القول .وقد يعتقد البعض أن ذلك صعب وشاق .لكن غالبية المسلمين تنتظر الشهر الفضيل بشوق”. معا في أداء هذه الفريضة .فقد يكون أدائها ويضيف“ :يتحد أفراد المجتمع ً أصعب لو توجب على الفرد الصوم وحيدًا”. “ال شك أن بعض المسلمين ال يترقبون قدوم الشهر الفضيل بذات الشوق. يمن هللا عليه بعودة رمضان يعيش أجواء إيمانية جميلة .ومعظمنا ننتظره لكن من ّ وندعو هللا أن يعيده علينا لننعم بفضائله ونحوز حسناته”.
26
3/9/20 6:04 PM
CONC ARABIC MAR-MAY20_CANVAS_Ramadan.indd 26
الفن اإلسالمي | لوحة فنية
خط عربي بريشة ماجد اليوسف
خط عربي بريشة إبراهيم خمايسة
هل تعلم يعود فن الخط العربي إلى فجر اإلسالم حيث كان الخط وسيلة حفظ القرآن الكريم ونقله من نص شفهي إلى مكتوب
فن مستوحى من الخط بريشة ماجد اليوسف
29
3/9/20 3:26 PM
CANVAS_Islamic Art.indd 29
إبراهيم خمايسة
كنوز فنية —— خطوط جميلة وزخارف عربية فاتنة ذات دالالت إيمانية يجسدها الفن اإلسالمي المتنوع يخط ماجد اليوسف طرف قلمه بإتقان على الورق ليكمل لوحته الفنية .ينظر إليها بتمعن ليراجعها ويقول“ :بالنسبة لي الخط نوع من التأمل واالستكشاف .في الماضي كان الخط وسيلة حفظ النصوص الدينية والمراسالت الهامة .وقد تطور هذا الفن عبر القرون .يحمل اليوم في طياته أهمية تار يخية وثقافية كبيرة. ويعكس غموضا ً ساحرا ً يأسر العيون”. مفهوم الفن في الحضارة الغربية مختلف .يتمثل الفن في تلك الحضارة عموما ً بالتماثيل واللوحات .اتبع الفن اإلسالمي مسارا ً آخر .ويعد الخط أحد أهم أشكاله .وذلك يرجع إلى استخدام هذا الفن في صفحات المصحف الشريف والنصوص الدينية الهامة. تعد العصور الوسطى الحقبة الذهبية لفن الخط في العالم اإلســامــي .حصل الخطاطون المهرة على مبالغ طائلة نظير إبداعاتهم .وتنوع عملهم بين خط الصفحات وتز يين جــدران المساجد بالكتابات الجميلة. يقول إبراهيم خمايسة ،وهو خطاط محلي“ :حظي الخط باهتمام كبير في زمن الدولة العثمانية .وشوهدت جمالياته في كل ركن منها .تزينت به جــدران المساجد والمكتبات واألندية الثقافية .وقد اعتبر أسلوبا ً للتعبير عن الذات ،خصوصا ً في الشعر العربي .فقد حظيت القصائد التي كتبت بفن الخط باهتمام أكبر، وذلك بسبب جاذبيتها الجمالية وسهولة قراءتها بالنسبة للعامة”. لكن خمايسة يؤمن بأن الخط يحظى اآلن باهتمام مشابه وحركة إحيائية في الشرق األوسط ،وخصوصا ً في المملكة العربية السعودية ودولــة اإلم ــارات .حيث يعد الخط جــزءا ً من الثقافة المحلية .تُشاهد إبداعات الخط المتقنة على العمالت واللوحات الفنية والمواقع الدينية والمعالم العمرانية واألعمال الفنية التي احتفظنا بها على مدار القرون .ويقول“ :يمكنك فقط أن تتنزه في شارع عام لتشاهد إبداعات الخط والفنون المستوحاة منه”. ال يتقصر الفن اإلسالمي على الخط ،بل يتعداه إلى آفاق أخرى من اإلبداع ،والتي تعكس الحضارة اإلنسانية العظيمة التي أنتجت هذا الفن .يقول اليوسف“ :رسومات األزهــار واألشكال الهندسية والفنون المصغرة جزء من الفن اإلسالمي .كما تعد العمارة العربية ركنا ً هاما ً من هذا الفن”. لدينا وفــرة من العمارة العربية في هــذا الجزء من العالم. تجده بأشكاله الكالسيكية األصلية في األحياء التاريخية في دبي وأبــراج البراجيل المنتشرة فيها .وترى تجسيداته العصرية في المعالم العمرانية الحديثة .تضم الفنادق والمنتجعات الراقية والـصــروح العمرانية في أرجــاء اإلم ــارات إشــارات وإ يـحــاءات من تصاميم العمارة العربية. ن يقول خمايسة“ :تحمل الرسومات المجازية معا ي دينية وإ ي ـمــان ـيــة .وتــز يــن غ ــاف الـمـصـحــف ال ـشــر يــف وك ـتــب الشعر والمصابيح التقليدية وجدران وأرضيات المساجد .ولها جميعا ً مكانة خاصة في الثقافة المحلية”.
فن مستوحى من الخط بريشة ماجد اليوسف
3/9/20 3:25 PM
خط عربي بريشة إبراهيم خمايسة
CANVAS_Islamic Art.indd 28
الفن اإلسالمي | لوحة فنية
خط عربي بريشة ماجد اليوسف
تُعد النجمة من أبرز الرموز اإلسالمية في الشرق األوسط .ويتكرر ظهورها في أعمال الفن والعمارة اإلسالمية. تتميز النجمة اإلسالمية بثماني زوايا ناجمة عن تقاطع مربعين .وتجسد الفهم اإلسالمي للكون وتناظره والتناغم الذي يسوده بحكمة الخالق عز وجل. تحضر أمثلة من هذه النجمة على جدران وأرضيات وأسقف المباني ،ومحفورة على قطع الزينة ،وظاهرة على السجاد واللوحات الفنية .تتداخل هذه النجمة في نسيج الثقافة المحلية ،وتُرى في كل ركن من تجلياتها الظاهرة .هناك تجليات أخرى لألشكال الهندسية الفنية ،فهي حاضرة كذلك في خماسي وثماني األضالع والدائرة الناقصة وغيرها .وتتداخل في أشكال جميلة تصف بهاء القدرة اإللهية في الكون. في الثقافة اإلسالمية ،يمتنع الفنانون عن تجسيد الذات اإللهية أو الرسول عليه الصالة والسالم أو أهل بيته .وتجسيد ذوات األرواح عموما ً مكروه أو محرم بين أهل العلم .لذا تندر الرسومات التي تجسد ذوات األرواح من حيوانات أو بشر .وقد ركز الفنانون المسلمون على طبيعة الكون وقدرة الخالق من خالل األشكال الهندسية. واستخدموا الزخارف والنقوش واالشكال الهندسية للتعبير .ومزجوا أحيانا ً بين نوعين مــن الفنون إلنـتــاج تصاميم معقدة وجميلة ،هــي اآلن سمة للفن اإلسالمي ويسهل تمييزها.
تُعد هذه األشكال والتصاميم مقبولة ألنها تسمو عن ذوات األرواح وتكرم قدرة الخالق عز وجل من دون تجسيد مباشر أو مضاهاة في الخلق .لكنها ال تمتنع عن رسم النباتات ،لذا توجد رسومات األزهار بوفرة في الفن اإلسالمي .وتتميز الزخارف العربية بنقوش أوراق الشجر واألزهار. يحتضن جامع الشيخ زايد الكبير مجموعة كبيرة من نماذج الفن اإلسالمي. ُوتغطي رسومات األزهار مساحة شاسعة من الباحة الرئيسية. وتمتد الفنون اإلسالمية في الصرح العظيم لتغطي الجدران الخارجية وقاعة الصالة وزجاج األبواب والنوافذ الملون .ويضم المسجد أ كبر سجادة حيكت باليد في العالم .وتكتسي هذه السجادة برسومات إسالمية جميلة. وتستعرض المعارض الفنية في أنحاء دولة اإلمارات مجموعة واسعة من األعمال الفنية اإلسالمية المعاصرة والقديمة. تتنوع هذه المعروضات في الشكل والحجم واأللوان والنصوص .شاهد مجموعة من األواني المزخرفة (بعضها مصنوع من معادن شبه نفيسة) ،وقطع الشطرنج المنحوتة باليد ،واالسطرالب ،والمنحوتات الخشبية ،والسيراميك ،وأواني الشاي، والمصابيح ،والسجاد .وصلت هذه القطع من جميع أنحاء المنطقة .وهي تجسيد للفن اإلسالمي على مر العصور.
طاولة شطرنج منحوتة باليد في مركز ميراج للفن اإلسالمي
31
3/9/20 3:26 PM
CANVAS_Islamic Art.indd 31
هل تعلم كلمة خط باإلنجليزية (كاليغرافي) مأخوذة من اليونانية وتعني (الكتابة الجمالية)
اكتشف الفن اإلسالمي في دبي
أبوظبي
مركز ميراج للفن اإلسالمي
مركز ميراج للفن اإلسالمي
04 3941084
02 4491051
الخط الثالث
غاليري االتحاد للتحف
04 3411367
02 6671229
اسطرالب في مركز ميراج للفنون اإلسالمية في دبي
جزءا من الفن تتميز الزخارف العربية التي تعد ً اإلسالمي برسومات األزهار وأوراق الشجر
إناء نحاسي مزخرف في مركز ميراج للفن اإلسالمي في دبي الخط العربي
30
3/9/20 3:26 PM
CANVAS_Islamic Art.indd 30
CONC ARABIC MAR-MAY20_EXPERIENCE OPENER__V2.indd 33
3/9/20 3:25 PM
تجارب ذا سبا فيرمونت دبي احظ بوقت من الــدالل واالسترخاء في مرافق ذا سبا فيرمونت دبي .سافر إلى واحــة االستجمام واستمتع بتشكيلة مــن الـعــاجــات التي تسهم ـفـي تجديد حيوتك ونشاطك .جرب جلسة تنظيف البشرة ومحاربة الشيخوخة بالكافيار (وهي أ كثر تجربة يقبل عليها ضيوف الـسـبــا) ،أو انـعــم بالمساج التايلندي التقليدي المستوحى من تقاليد عريقة تعود إلى قــرون مضت .وعــزز تجربتك بعد الجلسة في مرافق السبا الحديثة، وم ـن ـهــا غـ ــرف الــع ــاج ال ـمــا ـئـي وال ـب ـخــار وحمامات القدمين وحوض الجاكوزي. 04 3118800
3/9/20 3:25 PM
CONC ARABIC MAR-MAY20_EXPERIENCE OPENER__V2.indd 32
مشاهدة الحيوانات | تجارب
/حديقة العين للحيوانات
عشاق الحيوانات على موعد معها في حديقة العين للحيوانات .تضم الحديقة مجموعة من الحيوانات النادرة .وتوفر لزوارها مجموعة من التجارب لالقتراب مــن حيواناتهم المفضلة .مــن هــذه الـتـجــارب إطعام الزرافات من منصة مشاهدة خاصة ،ومراقبة جلسات تدريب أفراس النهر ،وركوب الجمال في أنحاء الحديقة. يمكنك مشاهدة 4,000حيوان تستوطن الحديقة ،منها األفيال والفهود والقردة وطيور البطريق .تعد حديقة العين للحيوانات من أقدم وجهات الحياة البرية في دولة اإلم ــارات .تقع الحديقة في العين -مديقة الحدائق. تأسست الحديقة عام 1968بتوجيهات المغفور له بإذن هللا ،الشيخ زا يــد بــن سلطان آل نهيان .وقــد هدفت منذ البداية إلى الحفاظ على الفصائل المحلية ،ومنها الظباء الصحراوية والغزالن والمها العربي – كان المها العربي في السابق مهددا ً باالنقراض ،لكن أعداده اآلن في مستوياتها الطبيعية بفضل جهود برنامج التكاثر في الحديقة .توسعت حديقة العين للحيوانات لتشمل سفاري العين .ينتشر السفاري على مساحة 217هكتارا ً من المسطحات الصحراوية .ويشرف عليه فريق من المرشدين اإلماراتيين من ذوي الخبرة .وتُعد سفاري العين أ كبر حديقة سفاري في العالم alainzoo.ae .
سفاري العين في حديقة العين للحيوانات
سفاري العين في حديقة العين للحيوانات
تضم حديقة العين مجموعة من الحيوانات النادرة
سفاري العين في حديقة العين للحيوانات
35
3/9/20 3:25 PM
EXPERIENCE_Animal Encounters.indd 35
مملكة الحيوان —— تشتهر دولة اإلمارات باألبراج الشاهقة والفنادق الراقية والمرا كز التجارية الضخمة .لكن هناك المزيد .تضم الدولة حياة برية متنوعة .وقد أسهمت جهود حماية الفصائل البرية
في تعزيز هذا التنوع ،وإتاحة الفرصة لمشاهدة هذه الحيوانات في بيئتها الطبيعية ،حيث تتجول القطعان كما في أفريقيا ،وتزحف الكائنات الصحراوية بين الكثبان.
حديقة العين للحيوانات
3/9/20 3:24 PM
EXPERIENCE_Animal Encounters.indd 34
مشاهدة الحيوانات | تجارب
جزيرة صير بني ياس
جزيرة صير بني ياس
محمية إعادة تأهيل السالحف في جميرا النسيم يضم فندق جميرا النسيم الراقي أ كبر
بحيرة صناعية متصلة بالبحر للسالحف في الشرق األوسط .نشأ المشروع بالتعاون مع مشروع دبي إلعادة تأهيل السالحف .تعيش في البحيرة السالحف المريضة من الفصائل المهددة باإلنقراض ليتم عالجها من اإلصابة أو المرض قبل إطالقها إلى البحر مجدداً .ويشاهد ضيوف وزوار الفندق هذه الحيوانات ويشاركون في إطعامها .ويتعرفون إلى الحياة البحرية ومساهمات المشروع
يعيش أكثر من 10,000حيوان في منتزه الحياة البرية العربية
في الحفاظ عليها jumeirah.com .
/جزيرة صير بني ياس
جزيرة صير بني ياس
تستوطن جزيرة صير بني ياس قطعان الزرافات والغزالن وسبعة فهود صيادة تتجول في أرجائها بحر ية .تتميز الجز يرة بإحساس أفريقيا ورحالت السفاري في سهول القارة السمراء .أثمرت جهود منتزه الحياة البرية العربية عن توفر 1,400هكتار من المساحات المحمية والتي تشكل في مجملها نصف مساحة الجزيرة .ويعيش فيها 10,000حيوان. تأسست المحمية في عام 1971بتوجيهات المغفور له بإذن هللا الشيخ زا يــد بن سلطان آل نهيان ،وذلــك لحماية الفصائل المحلية .الـيــوم يستمتع ال ــزوار بمشاهدة الـحـيــوانــات ـفـي بيئتها الطبيعية .مــن هــذه الحيوانات المها العر بي وطـيــور الفالمينغو وعائلة صغيرة من الضباع .تقع الجز يرة قــرب ساحل أبوظبي، ويمكن الوصول إليها بالطائرة البحرية أو القوارب السريعة .احجز رحلة سفاري مع أحد الفنادق الواقعة في الجزيرة .يمكنك كذلك استكشاف الجز يرة سيرا ً أو بواسطة الــدراجــات الجبلية أو على ظهور الخيل sirbaniyasisland.com .
37
3/9/20 3:25 PM
EXPERIENCE_Animal Encounters.indd 37
ذا جرين بالنيت
ذا جرين بالنيت
يتم التحكم بدرجات الحرارة والرطوبة لتحاكي بيئة الغابة المطرية وتضمن ازدهار وبقاء الحيوانات والنباتات /ذا جرين بالنيت
ذا جرين بالنيت
تُعد ذا جرين بالنيت أول غابة استوائية صناعية في الشرق األوسط. وتقع الوجهة في سيتي ووك في مبنى مكون من خمسة طوابق. يضم المبنى أ كبر شجرة اصطناعية حيوية في العالم .ا كتشف مـعــالــم الـحـيــاة ـفـي ال ـغــابــات الـمـطــر يــة ـفـي أح ـضــان ه ــذه الـشـجــرة. يستوطنها أكثر من 3,000حيوان منها الطيور االستوائية والزواحف والكسالن والقردة .يتم التحكم بدرجات الحرارة والرطوبة لتحاكي بيئة الغابة المطرية وتضمن ازدهار وبقاء الحيوانات والنباتات. ال تختلف تجربة مـشــاهــدة هــذه الـكــائـنــات ـفـي ذا جــر يــن بالنيت عن مشاهدتها في الغابات المطرية الحقيقة .يتواجد في الوجهة مجموعة من خبراء الحياة الطبيعية الذين يقدمون المساعدة والمعلومات الشيقة لـلــزوار ،ويقومون برعاية هــذه الحيوانات وإطعامها thegreenplanetdubai.com .
36
3/9/20 3:25 PM
EXPERIENCE_Animal Encounters.indd 36
حكاية وصور | تجارب
سفاري الصحراء ال شــيء يضاهي ركــوب سيارة رباعية الدفع وخــوض مغامرة في عمق الصحراء .تقدم شركة بالتينيوم هيرتاج رحالت صحراوية فاخرة تتضمن ركوب سيارة الند روفر كالسيكية والتجول في محمية دبي الصحراوية ،وأنشطة تقليدية تشمل الصقارة وركوب الجمال ووليمة عربية أصيلة في مخيم بدوي platinum-heritage.com .
3/9/20 3:24 PM
EXPERIENCE_PhotoEssay.indd 39
—— استمتع باألشهر المعتدلة من العام والمغامرات في الهواء الطلق مع سفاري الصحراء أو الغطس السطحي والغوص
3/9/20 3:24 PM
EXPERIENCE_PhotoEssay.indd 38
حكاية وصور | تجارب الغوص تحتضن أعماق البحر في دولة اإلمارات مواقع مميزة للغوص على مستوى منطقة الشرق األوسط .ويشاهد الغواصون فيها الشعاب المرجانية وحطام السفن .ويجتذب الساحل الشرقي الغواصين في عطالت نهاية األسبوع لخوض المغامرة .تُعد شركة البوم للغوص ضمن أفضل الشركات التي تقدم دورات الغوص المرخصة وجوالت الغوص مع مرشدين alboomdiving.com .
3/9/20 3:24 PM
EXPERIENCE_PhotoEssay.indd 41
ركوب الخيل للخيل مكانة رفيعة في الثقافة المحلية ماضيا ً وحاضراً .اعتمد البدو على الخيل في حياتهم اليومية .لذا تستضيف دولة اإلمارات اليوم كأس دبي العالمي ،أهم وأغلى سباق خيل على مستوى العالم. وتحظى هوايات ركوب الخيل والرحالت الصحراوية على ظهورها بانتشار واسع .تعرف إلى الجوالت الممتعة – مع مرشدين -التي يقدمها مركز الوادي للفروسية ritzcarlton.com .
3/9/20 3:24 PM
EXPERIENCE_PhotoEssay.indd 40
حكاية وصور | تجارب
التجديف الواقف شمس مشرقة ،ومياه رائقة ،وسواحل جميلة .هذه هي دبي ،إحدى أفضل وجهات تعلم وممارسة رياضة التجديف الواقف .تنتشر الشركات التي توفر هذه الرياضة على سواحل اإلمارة في المنتجعات والشواطئ العامة .وتقدم الدروس وتأجير المعدات .تفضل بزيارة سيرف هاوس دبي على شارع جميرا لممارسة هذه الرياضة صباحاً ،ثم تناول إفطارا ً شهيا ً في سيرف هاوس كافيه surfingdubai.com .
3/9/20 3:24 PM
EXPERIENCE_PhotoEssay.indd 43
الغطس السطحي هل تفضل البقاء قرب سطح البحر؟ استمتع برياضة الغطس السطحي بديال ً عن الغوص .حيث يمكنك مشاهدة ذات الجمال الكامن في األعماق تحت األمواج .تتميز جزيرة العقة في الفجيرة بمحيطها الجميل من شواطئ رملية وشعاب مرجانية ومياه صافية .وهي وجهة مثالية لمشاهدة األسماك االستوائية والسالحف البحرية وشيطان البحر وغيرها من كنوز األعماق fujairahtourism.ae .
3/9/20 3:24 PM
EXPERIENCE_PhotoEssay.indd 42
SHOP OPENER_Omega.indd 45
3/9/20 3:24 PM
ّ تسوق أوميغا وصل المستكشف فيكتور فيسكوفو بغواصته إ ـلـى قــاع خـنــدق مــار يــانــا هذا ال ـ ـعـ ــام .وحــق ــق ب ــذل ــك رق ـ ًـم ــا ق ـيــاس ـ ًيــا جــدي ـدًا .حيث وصــل إ ـلـى عمق 10,928 مت ًرا .ورافقته خالل الرحلة ساعته من ط ــراز أومـيـغــا ســي مــاسـتــر أل ـتــرا ديــب بروفيشنال .تتميز هذه الساعة الفريدة بتصميمها الرفيع وقدرتها على تحمل الضغط المرتفع .تعرف إلى هذه الساعة القياسية في دبي مول 04 3398307 وياس مول أبوظبي 02 5650174
3/9/20 3:24 PM
SHOP OPENER_Omega.indd 44
ّ مصممة عربية | تسو ق
ربيع /صيف 2020
هنيدة صيرفي
كونها ابنة لمؤرخة مشهورة في مجال األزياء والفن ،كان من الطبيعي أن تختار مصممة األزياء السعودية هنيدة صيرفي خطا ً إبداعياً .كانت هنيدة تراقب والدتها على الدوام وهي تصمم المالبس في وقت فراغها، وبعمر 13عاما ً فقط قامت هنيدة بتصميم قطعتها األولى. وبفضل خلفيتها الثقافية التي جعلتها مطلعة على الثقافة العالمية في وقت مبكر بــدءا ً من الشعر وحتى الموسيقى والفنون والتاريخ، عكست تصميماتها ارتباطها الكبير ليس بثقافة وطنها فحسب ،ولكن بالتأثيرات الثقافية العالمية التي عايشتها على مدار الوقت. درست مصممة األزياء السعودية الفنون الجميلة في جامعة الملك عبد العزيز في جدة قبل االنتقال إلى باريس لدراسة األزياء في بارسونز. ومع الوقت تحول شغفها في تصميم القفاطين والفساتين الطويلة لألصدقاء والعائلة إلى مشروع قائم بحد ذاتــه حيث قامت بتأسيس عالمة تجارية خاصة بها عام .2017
ساهمت القطع واألقمشة المعاصرة في جعل مجموعاتها جذابة لجميع األعمار والثقافات أصبحت صيرفي مثاال ً يحتذى به للمرأة العصرية بفضل إصرارها على العمل بمفردها وترك بصمتها الخاصة في مجال تصميم األزياء، إلى جانب تمكنها من تحقيق التوازن بين عملها كمصممة أزياء وسيدة أعمال وحياتها كأم لسبعة أطفال. تعتمد مجموعات صيرفي ،المستوحاة من نساء أيقونات من الماضي والـحــاضــر ،على عناصر مــن الشخصيات التي أثــرت عليها سواء في الوقت الحالي أو من الشخصيات التاريخية القديمة ،بدءا ً من شخصيات شهيرة مثل ملكة سبأ وحتى المزارع أو عامل المصنع، حيث تقول إن الجميع يلعبون دورا ً في القصة التي يتعين على العالمة التجارية سردها ،تشبههم في الواقع.
47
3/9/20 6:04 PM
SHOP_Honayda Serafi.indd 47
ربيع /صيف 2020
خريف /شتاء 2019
خريف /شتاء 2019
نجاح باهر —— أصبحت مصممة األزياء السعودية
خريف /شتاء 2019
األصل هنيدة صيرفي المصممة المفضلة لدى مجموعة كبيرة من نجوم هوليوود
ربيع /صيف 2020
ربيع /صيف 2020
46
3/9/20 6:04 PM
SHOP_Honayda Serafi.indd 46
ّ مصممة عربية | تسو ق
خريف /شتاء 2019
مثاال للمرأة أصبحت صيرفي ً العصرية حيث تمكنت من تحقيق التوازن بين عملها كمصممة أزياء وحياتها كأم لسبعة أطفال هنيدة صيرفي جاكيت من تصميم هنيدة
إلى جانب ذلك ،تعتقد المصممة الموهوبة أن تسمية العالمة التجارية “هنيدة” والتي تعني غمد السيف باللغة العربية ،كانت الطر يقة المثلى لتوصيل رسالة تمكين المرأة .وتقول في مقابلة سابقة مع مجلة فوربس بعد حصولها على لقب إحدى أفضل سيدات األعمال من الشرق األوسط: “أردت تأسيس عالمة تجار ية منذ أن كنت طفلة صغيرة ،واليوم ها هي الـعــامــة الـتـجــار يــة تتمحور حــول تمكين ال ـمــرأة ،لــذلــك فــإن تصميماتي مستوحاة من النساء بشكل عام”. استوحت هنيدة مجموعة خريف/شتاء العام الماضي من القرارات التاريخية األخيرة التي اتخذت في المملكة العربية السعودية ،عندما ُمنحت النساء حق القيادة ،حيث صممت مجموعة صغيرة أطلقت عليها اسم “القوة الدافعة” .وحولها تقول“ :القت هذه الرسالة التمكينية صدى واسعا ً
لدى النساء في جميع أنحاء العالم” .باإلضافة إلى ذلك ،وصفت مجموعتها لخريف وشتاء 2019والتي أطلقت عليها اسم “حب واحد” بأنها بمثابة تكريم لجميع النساء الناجحات والمثقفات والعامالت الدؤوبات ،الالتي حصلن على استقاللهن وتعلمن معرفة قيمتهن الحقيقية في الحياة”. ساهمت القطع واألقمشة المعاصرة في جعل مجموعاتها جذابة لجميع األعمار والثقافات ،واآلن تز يّن تصاميمها أجساد شخصيات عالمية مثل نجمة بوليوود بريانكا شوبرا ومغنية الراب إيف التي ارتدت أحد تصميماتها خالل حفل جوائز جرامي لعام .2019وتألقت المتزلجة األولمبية ليندسي فون بتصميم من “هنيدة” خالل حفل توزيع جوائز األوسكار لعام ،2019بينما ارتدت الممثلة األمريكية لوبيتا نيونج ،أحد تصاميمها في مهرجان “ساوث باي ساوثويست” السينمائي بوالية تكساس ،حيث ظهرت بشكل أنيق مفعم بالقوة واألنوثة .ومن الشهيرات األخريات؛ عارضة األزياء جيجي حديد والمغنية آشنتي والممثلة األمريكية باتريشيا كالريكسون والمغنية ماري جيه بليجي. تمكنت العالمة التجارية في إثبات حضورها في دورها السوق الخليجي، ومزجت بين الحديث والبسيط .وإذا أخذنا بعين االعتبار بأن قيمة صناعة الموضة تبلغ 55مليار دوالر أمر يكي في منطقة الشرق األوســط وشمال إفريقيا ،فما من شك بأنها في المكان المناسب .تمكنت عالمة “هنيدة” من تحقيق النجاح انطالقا ً من قاعدتها الرئيسية في المملكة العربية السعودية، واآلن تتوزع متاجرها في كل من الكويت والبحرين ولبنان ومصر وفرنسا وبنما. سخرت صيرفي نجاحها إللهام الشباب لمتابعة أحالمهم ،ودعم المبادرات الخيرية ،فضال ً عن إلقاء المحاضرات في الجامعات الرائدة .وها هي اليوم تمنح للموضة معاني كثيرة سامية لتتخطى من وجهة نظرها التركيز على المظهر الخارجي ،ولتصبح منبعا ً للخير والعطاء على مدى السنوات القادمة.
49
3/9/20 6:04 PM
SHOP_Honayda Serafi.indd 49
2020 صيف/ربيع
48
SHOP_Honayda Serafi.indd 48
3/9/20 6:04 PM
سيدات | كتالوج
13 12
7 11 9
8 10
14 15
نجم الموسم غوتشي
فالشتريك حذاء رياضي مع كريستاالت قابلة للفك 5,500 ،درهما ً ال تحصري البريق في مجوهراتك ،حتى حذائك يمكن أن يشع ببريق األناقة. مول اإلمارات 04 3410669 الغاليريا بجزيرة الماريه 02 6729662
51
3/9/20 6:05 PM
CONC ARABIC MAR-MAY20_SHOP_Lookbook_Hers.indd 51
جمال األبيض —— ا كتشفي درجات اللون السائدة في عالم األناقة هذا الربيع
/ 1برونيلو كوتشينيلي تشكيلة ربيع/صيف 2020 مول اإلمارات 04 3945531
1
/ 2شانيل لو ليفت كريم ريتش 607 ،دراهم دبي مول 04 3827180 باريس غاليري ،ياس مول 800 744
/ 3جيرالن
قلم شفاه روغ جي فانسي بلوسوم 225 ،درهما ً سيفورا ،مول اإلمارات 04 3951978 تريانو ،ياس مول 800 879266
5
/ 4بول أندرو
حذاء بكعب عال من الشامواه 1,484 ،درهما ً theounet.com
/ 5جايسون وو
رداء فستان مع حزام 2,518 ،درهما ً theounet.com
/ 6بولغاري
حقيبة كتف سيربينتي دايموند بالست 13,000 ،درهم مول اإلمارات 04 3410662 أفينيو أبراج االتحاد 02 6818828
/ 7لونغشامب
قميص فضفاض ،السعر عند الطلب دبي مول 04 3398460 الغاليريا في جزيرة الماريه 02 4124075
/ 8بالمان بنطال فضفاض بحزام 3,410 ،دراهم دبي مول 056 1883796 / 9برادا حزام جلدي سافيانو 1,960 ،درهما ً مول اإلمارات 04 3049700 مارينا مول 02 6814918
2
/ 10فيرزاتشي ربطة شعر حريرية 425 ،درهما ً دبي مول 04 3882279 أفينيو أبراج االتحاد 02 6133373
/ 11ليزي فورتوناتو
قالدة عنق لؤلؤية كورسيكا 1,350 ،درهما ً ounass.ae
/ 12نارسيسو رودريغيز
درهما لـ 90ملل عطر نارسيسو أو دو برفوم581 ، ً سيفورا ،دبي مول 04 3399828 باريس غاليري ،ياس مول 800 744
/ 13ال مير
مرهم جينيسانس دي ال مير 2,510 ،دراهم وجوه ،مول اإلمارات 04 3471225 تريانو ،ياس مول 800 879266
/ 14بوريفيكاسيون غارسيا
حزام بحقيبة أوريغامي ،السعر عند الطلب ياس مول 02 2054888
/ 15لورا بيانا تشكيلة ربيع/صيف 2020 دبي مول 04 3303350
6
3 4
50
3/9/20 6:05 PM
CONC ARABIC MAR-MAY20_SHOP_Lookbook_Hers.indd 50
رجال | كتالوج
10
12 13
7 8
11
14
نجم الموسم بالينسياغا
تراك 2حذاء رياضي 4,000 ،درهم. ارتق بمظهرك وأدائك الرياضيين مع هذا الحذاء العملي واألنيق مول اإلمارات 04 3951769 الغاليريا بجزيرة الماريه 02 6767370
9 53
3/9/20 5:24 PM
CONC ARABIC MAR-MAY20_SHOP_Lookbook_His.indd 53
أطياف محايدة —— انتقل من ألوان الشتاء الصارخة إلى أطياف الربيع الهادئة
1
2
/ 1ديور تشكيلة ربيع/صيف 2020 مول اإلمارات 04 3851930
الغاليريا بجزيرة الماريه 02 6777008
/ 2ذا رو قميص حليبي من القطن والصوف، 2,860,درهما ً mrporter.com / 3دولتشي آند غابانا حقيبة تسوق من جلد العجل منقوشة بالليزر8,730 ،درهما ً مول اإلمارات 04 3410626
الغاليريا بجزيرة الماريه 02 6743711
/ 4برادا بنطال قطني 2,650 ،درهما مول اإلمارات 04 3049700
الغاليريا بجزيرة الماريه 02 4919287
/ 5زيتون غسول منعش للشعر والجسم 90 ،درهما ً لـ 250ملل دبي مول 04 3231643
5
zeitun.com
/ 6بيرلوتي حافظة جلدية لسماعات إيربود 2,369 ،درهما ً دبي مول 04 3253741
الغاليريا بجزيرة الماريه 02 6432068
/ 7توم فورد
معطف من صوف ميرينو مبطن بالنايلون7,893 ،
مول اإلمارات 04 3400347
أفينيو أبراج االتحاد 02 6745900
/ 8غوتشي أوفيديا حقيبة واقية من المطر 8,150 ،درهما ً دبي مول 04 3398576
الغاليريا بجزيرة الماريه 02 6729662
/ 9تشيك آند سبيك
زيبرانو عدة حالقة من الخشب1,899 ،
mrporter.com
/ 10إمبوريو أرماني
طعم بشعار الدار 600درهما وشاح ُم ّ مول اإلمارات 04 3410339
الغاليريا بجزيرة الماريه 02 6769729
/ 11لوي حزام بيج من القماش المزين بالجلد871 ،درهما ً دبي مول 04 3253754
3
4
6
/ 12جاك ماري ماج نظارة 2,075 ،درهما ً
mrporter.com
111 / 13سكين مرهم سماوي من الماس األسود 2,860 ،درهما ً
تاليس فيتنس ،جميرا بيتش هوتيل 04 3480000
/ 14لورو بيانا تشكيلة ربيع/صيف 2020 ،980درهما ًً
دبي مول 04 3303350
52
3/9/20 5:24 PM
CONC ARABIC MAR-MAY20_SHOP_Lookbook_His.indd 52
ّ وقت التألق | تسوق
بوشرون قالدة فوجير استوحيت تفاصيلها الدقيقة من عناصر الطبيعة ،لتشعري معها بأنك نجمة الحفل. تسرق هذه القالدة الجميلة األضواء بأناقتها. دبي مول 04 3253029 الغاليريا بجزيرة المارية 02 6784567
جيجر-لوكولتر ديومتر سفيروتربيون ساعة يمكن ارتداءها مع المالبس الرسمية وغير الرسمية. تتميز بالتوربين المعلق ولون الذهب الفضي. مول اإلمارات 04 3218769 ريفولي برستيج ،الغالريا بجزيرة الماريه 02 6432204
كورلوف قالدة ليت مي أوت قالدة بتصميم فريد ومختلف .تضم عقيقة في قفص من الذهب الوردي ،لتجسد روح المرأة المستعدة للتحليق والحصول على حريتها. دبي مول 04 4341215 المنارة العالمية للمجوهرات ،الغاليريا بجزيرة الماريه 02 6743444
فان كليف آند آربلز دبوس غريناتا تزين هذا الدبوس الجميل قطع ساحرة من الماس والزمرد والعقيق والياقوت من مجموعة روميو وجولييت من الدار. مول اإلمارات 04 3472487 أفينيو أبراج االتحاد 02 6811919
دي غريسوغونو خاتم هاي جويلري يتمرد تصميم هذا الخاتم على األلوان المعتادة ،ويمزج بين األحجار الكريمة الملونة. لذا تتميز مجموعة هاي جويلري من الدار بجرأتها وترتيب الجواهر بأسلوب فريد. دبي مول 04 3308633
ريتشارد ميل آر إم 52-05توربيون فاريل ويليامز صممت هذه الساعة بالتعاون مع المطرب األمريكي فاريل ويليامز. تتميز بقرص مستقبلي يجسد األرض كما ُترى من كوكب المريخ .وتؤطر هذا المشهد خوذة رائد فضاء. دبي مول 04 3398666 الغاليريا بجزيرة الماريه 02 6724440 55
3/9/20 3:22 PM
SHOP_Time to shine.indd 55
هاري وينستون بريميير بريشوس مايكروموزاييك أوتوماتيك 36مم قطعة من الفن الجميلُ .رصعت هذه الساعة الذهبية باألحجار الكريمة التي تعزز جمال الفسيفساء الزجاجية على قرصها. دبي مول 04 3398972
أوديمار بيغيه ميليناري فروستد غولد فيلوسوفيك تتميز هذه الساعة بلمسة من حرية الروح والتفرد الشخصي. الوقت إلى جانبك مع هذه الساعة ذات العقرب الواحد، والذي يتحدى المفاهيم العصرية لقياس الوقت. مول اإلمارات 04 3411121 الغاليريا بجزيرة الماريه 02 6743444
جمال الجواهر
———
تتميز تصاميم هذا الشهر بتنوع ألوان الجواهر وتمزج بين األناقة الكالسيكية والعصرية
بولغاري قالدة سينماجيا فيري وينغز تجسد هذه القالدة األميرة التي تعيش في كيان كل امرأة ،وذلك من خالل قوس قزح زاهي من األحجار الكريمة التي تشكل معا ً تصميم فراشة. مول اإلمارات 04 3410662أفينيو أبراج االتحاد 02 6818828
3/9/20 3:22 PM
SHOP_Time to shine.indd 54
TASTE OPENER_Kayto.indd 57
3/9/20 3:22 PM
مذاق كايتو يــق ــدم م ـط ـعــم كــاي ـتــو أطـ ـب ــاق ال ـيــابــان وبيرو .ويفتح أبوابه للذواقة حتى مايو .2020يطل المطعم على برج العرب. ويـسـتـمـتــع ض ـيــوفــه بـمـشـهــد الـفـنــدق األيقوني الراقي وأضوائه البراقة مسا ًء. تمزج قائمة الطعام بين أطايب اليابان وبيرو .و ُيطلق على هذا المفهوم المذاقي (نيكي) .ويحضر المطعم بجانب أطباق نيكي مجموعة من الحلويات الشهية لــوج ـبــات ال ـع ـش ــاء .أجـ ـ ــواءه ال ـح ـيــويــة، وجلسته الخارجية ومشروباته الخاصة والمحضرة بحسب الطلب تجعله وجهة اللقاء األجمل 04 4323232 .
3/9/20 3:22 PM
TASTE OPENER_Kayto.indd 56
مقابلة | مذاق
مارينا سوشيال
شريحة ولينغتون
مارينا سوشيال
“ال أر يد أن أ كون شرارة تنطفئ بسرعة .أحب تعلم جوانب مختلفة عن الطهي والطعام ألواصل تطوير مطاعمي .يمنحني ذلك شعورا ً بأنني بدأت لتوي .ال زالت لدي سنوات مستقبلية ،وأتطلع إلى افتتاح المزيد من المطاعم وتقديم أفكار جديدة ورفع مستواي في المجال”. ليس من السهل إدارة هذا العدد من المطاعم .لكن جيسون يؤمن بأنه طاه وليس ـاق إلى اليوم .أود أن أضفي رجل أعمال“ .حلمي أن أ كــون طاهيا ً جيداً ،وهــذا الحلم بـ ٍ السعادة على حياة الناس من خالل الطعام ،وهذا هو المهم بالنسبة لي” .يبدو أن هذا المذهب هو وصفة نجاحه ،لكنه ال يتفق مع هذا الرأي. “كل من يقول أنه يمتلك وصفة للنجاح غير صادق .ليست لدي وصفة للنجاح. يجب أن نعمل بجد كل يوم ونتقن عملنا .يجب أن نراجع النجاحات واإلخفاقات ،ونتعرف إلى أسبابها .يجب أن نحسن مستوانا بشكل مستمر ،وهذا هو المفتاح”. “التواضع يتيح لك التعلم من أخطائك .لكنك لو جبت العالم ،وهنأت نفسك ،ولم تستمع إلى السلبيات ،فهذا الغرور سيقيدك ويعيق تطورك”. “بغض النظر عن مستوى النجاح الــذي يحققه المطعم ،يجب أن نتقبل فكرة أن لكل مطعم زبائن غاضبين ،وأن األخطاء تحصل .لكل منا أيام سيئة تحدث فيها مصائب ،لكننا يجب أن نتعلم من أخطائنا”. “إذا تجاهلت األخطاء كأنها لم تحصل ،فإنها سوف تتكرر .لكنك لو راجعتها وقمت بالعمل المطلوب فسوف تحدث الفرق”. للمعلومات والحجوزات 04 4466664 reservations@marinasocialdubai.com
59
3/10/20 10:11 AM
TASTE_CHEF INTERVIEW_Jason Marina.indd 59
حياة اجتماعية —— حمل الطاهي الشهير ،جيسون أثيرتون ،خبرته ولمسته الفنية من بولين ستريت
سوشيال في لندن إلى مارينا سوشيال في دبي ،وبالنسبة له فهذه هي مجرد بداية
تضج مطابخ مطعم مار ينا سوشيال بالحركة والنشاط. الطاهي جيسون أثيرتون متحمس .والفريق منشغل بالتحضير الستقبال الضيوف في المساء – ضيوف محظوظون ،فهم سيتذوقون للمرة األولى اإلضافات الجديدة إلى قائمة الطعام الحائزة على جوائز. يــزدحــم جــدول أثـيــرتــون بالمشاغل ،لكنه يجد الوقت لزيارة دبي لالحتفال بذكرى تأسيس مطعمه المفضل ،وإضافة أطباق جديدة إلى قائمة الطعام .يقول أثيرتون“ :دبي قريبة من قلبي دائما ً وأبداً .هنا التقيت بزوجتي، وهنا افتتحت مطعمي األول مع غوردون رامزي ،وهنا أخيرا ً افتتحت مطعمي الخاص”. يشهد قطاع المطاعم في دبي منافسة شديدة – مطاعم تفتتح وأخرى تغلق أبوابها – ومع ذلك تتواصل نجاحات مارينا سوشيال في إنتركونتننتال دبي مارينا على مدار أربع سنوات .ونتوقع المزيد من النجاح بقيادة الطاهي الشهير .لم تكن البداية بهذا الوضوح .لم يدرك جيسون شغفه بالطهي حتى بلغ سن 13عندما لبى نداء المهنة. يقول“ :لم يكن أفراد أسرتي من الذواقة .لم نزر المطاعم ألن والدي ووالدتي اعتبراها مضيعة للمال .في السبعينيات كان مشهد تناول الطعام والمطاعم في المملكة المتحدة ضمن األسوأ على مستوى العالم .لكن بيت الضيافة الذي يملكه والداي أثار فضولي. كان الضيوف يحجزون غرفة ويقيمون فيها ،فتطبخ لهم والدتي أطباق طازجة .كنت معجبا ً بمهارتها في إعداد الخبز والمعجنات .كانت تشتري الطحين والبيض ،وتحضر كيك الشوكوال وكسترد الشوكوال من الصفر .كانت تطهو السمك أيام الجمعة ،وقد أحببته”. “لكن سالح الجو الملكي هو من أوقد حماسي .كانو ينصبون مخيما ً كبيرا ً كل صيف عند الواجهة البحرية في سكيغنس .ويستعرضون جوانب مختلفة من الحياة العسكرية والبحرية لتشجيع االلتحاق بالجيش .وكانوا يقدمون للزوار طعاما ً لذيذاً .أذكر مشاهدتي للطهاة بقبعاتهم البيضاء الطويلة .لقد سحرتني أزياءهم .لذا التحقت بالجيش في فصيل التموين ،لكنني لم أستمر فقد كرهت االنضباط العسكري .واحتفظت برغبتي في العمل طاهيا ً ألن الطهي كان متعتي”. عمل جيسون في عدد من المطاعم في سكيغنس .ثم انتقل إلى لندن ،حيث عمل بجد وارتقى السلم الوظيفي ،حتى وجد نفسه مساعدا ً لغوردون رامزي .لكنه رحل بعد تسع سنوات ليؤسس مطعمه الخاص .يقول“ :كانت مخاطرة كبيرة ،أعدت رهن منزلي، واقترضت مبلغا ً كبيرا ً من المال ،واستهلكت مدخراتي .لو فشلت كنت سأخسر كل شيء”. حقق مطعم بولين ستريت سوشيال نجاحا ً سريعا ً بعد افتتاحه في .2011واليوم يشرف جيسون على أ كثر من 20مطعما ً حول العالم (منها مطعم جديد في مايفير افتتح الشهر الماضي) .وله خمسة كتب في مجال الطهي ،تعد ضمن أكثر الكتب مبيعاً. ولديه برنامج تلفزيوني ناجح. إنجازاته الضخمة قد تدفعك لالعتقاد بأنه يوشك أن يستريح .لكن جيسون يرى أن مسيرته المهنية ال زالت في بداياتها .ويتذكر نصيحة سمعها“ :نصحني غوردون رامزي بأن أتمهل وأحسب خطواتي ،فالطهي مثل الماراثون”. “يبدأ هذا الماراثون في بداية مسيرتك المهنية ،وينتهي بتقاعدك .يجب أن تحافظ على مستواك .من األفضل أن تجري بنفس السرعة طوال الوقت ،وتحقق إنجازاتك بالتدريج ،بدال ً من أن تركض بسرعة فتلهث وتمشي المسافة المتبقية”.
مارينا سوشيال
فطيرة السلطعون الملك مع الليمون الهندي الوردي والفجل ومعجون األفوكادو
لينغويني السلطعون الملك
58
3/9/20 3:21 PM
TASTE_CHEF INTERVIEW_Jason Marina.indd 58
تجربتنا | مذاق
فن الشاي —— بين الغداء والعشاء ،شاي العصرية موعد مع تقاليد عريقة من قرون مضت ،وأسلوب راق لتمضية الوقت واالستمتاع بكل لحظة تحولت عادة تناول شاي العصرية إلى موضة متبعة في إنجلترا في القرن التاسع عشر .اجتمع أبناء الذوات والنبالء حــول آنية الخزف الصيني ،وارتشفوا من خلطات الشاي المتنوعة ،وتناولوا معها الحلويات والمعجنات والمخبوزات .في الحقيقة دخل هذا التقليد البالط الملكي على يدي كاثرين براغانزا ،زوجة الملك تشارلز الثاني ،وذلك في حدود العام .1660لكن هذه العادة تحولت إلى تقليد اجتماعي في حدود العام .1830 طلبت آنا ماريا راســل ،دوقة بيدفورد في القرن التاسع عشر ،تحضير شطائر خفيفة وتقديمها في غرفتها في فترة ما بعد الظهيرة إلسكات نوبات الجوع .حيث كان العشاء يقدم متأخرا ً في حوالي الساعة 8:30مسا ًء .دعت الدوقة صديقاتها لمشاركتها هذه الوجبة الخفيفة ،وتحولت الجلسة االجتماعية بالتكرار ومرور الوقت إلى تقليد للشاي تناقلته األجيال. تُقدم الشطائر والكعك والمعجنات مع شــاي العصر ية التقليدي .وقــد تطورت مكونات الشاي وخلطاته لتقدم مذاقات رائعة وتصبح تجربة بحد ذاتها .دولة اإلمــارات وجهة الرفاهية ،لذا ال عجب أن ظهرت وجهات تقدم هذه التجربة الراقية .وتتنوع الخيارات لتشمل قوائم الطعام ذات الثيمة ولمسات عصير العنب الفوار .تفضلوا مع كونسيرج في رحلة الستكشاف هذه الوجهات.
رومان الونج ،سيزر باالس 61
3/9/20 3:21 PM
TASTE_REVIEW.indd 61
60
TASTE_REVIEW.indd 60
3/9/20 3:21 PM
تجربتنا | مذاق
ذا لوتس الونج ،منتجع نخلة دبي بإدارة أنانتارا
/ذا لوتس الونج ،منتجع نخلة دبي بإدارة أنانتارا
يتميز لوتس الونــج بمشهد رائــع لغروب الشمس على أفــق المدينة .ويطل على الخليج العربي ونخلة جميرا .لذا ُيعد وجهة مثالية لالسترخاء واالستمتاع بشاي العصر ية ،بعيدا ً عن صخب المدينة وضجيجها .ويقدم تشكيلة من خلطات الشاي والقهوة التي تعبق بالرائحة والنكهة .تصاحبها أطايب الكعك والـمــاكــرون والشطائر الصغيرة .من ألذها شطيرة روبـيــان تاغاراشي في خبز بمبرنيكل ،وشطيرة البريزاوال وجبن المانشيغو .لكن يجب أن تتذوق شطيرة الدجاج المشوي مع خبز الطماطم المجففة 04 5678304 .
/بيكوك آلي ،والدورف أستوريا دبى بالم جميرا
يتشابه بيكوك آلي مع نظيره في والــدورف أستوريا نيويورك .ويقدم فرع دبي تجربة راقية لشاي العصرية في قلب نخلة جميرا .يستقبل بيكوك آلي الربيع وشهر مارس مع تجربة ساكورا لشاي العصرية .تتميز هذه التجربة بلمسة من أزهار الكرز اليابانية. يتلذذ الضيوف بألوان ومذاقات الربيع الياباني مع تشكيلة من خلطات شاي األزهار وكؤوس فوار العنب الوردي .ويستمعون إلى ألحان هادئة يؤديها عازف البيانو .ابدأ تجربتك مع الشطائر :الخيار في الخبز البني ،والروبيان في خبز السبانخ ،والسلمون في خبز الفحم. أضيفت لمسة يابانية واضحة إلى قطع الكعك من خالل نكهة الماتشا. يقدم الكعك مع القشدة الطازجة ومعجون الليمون ومربى الفراولة .ثم اختم تجربتك بحلوى الماكرون والموتشي 04 8182222 .
بيكوك آلي ،والدورف أستوريا دبى بالم جميرا
63
3/10/20 10:14 AM
TASTE_REVIEW.indd 63
/كارات ،العنوان دبي مول
يتميز كــارات بتجربة لذيذة مع الشاي والحلويات .تُقدم خــال التجربة الحلويات والكعك وتشكيلة مــن الشاي الفرط الفاخر ،والقهوة االختصاصية ،والعصائر الطازجة، ومخفوقات اللبن الصحية. استمتع بالجلوس في ردهة الفندق الراقية .وارتشف بلذة من كوب الشاي .العجيب أن هذا الهدوء المريح يبعد لحظات عن زحام أ كبر مركز تجاري في العالم ،دبي مول. تلذذ بالشطائر الشهية المقدمة على صينية تقليدية من ثالث طوابق .تجول عبر هذه الطوابق واستمتع بالحلوى الصغيرة والـكـعــك ال ـطــازج مــع الـقـشــدة الغنية والمربى المحضر في المقهى 04 8883444 .
استمتع بشاي العصرية الراقي مع الكعك والحلويات والشاي الفرط الفاخر
كارات ،العنوان دبي مول رومان الونج ،سيزر باالس
/رومان الونج ،سيزر باالس
يستوحي رومان الونج مذاقاته من اإلمبراطور ية الرومانية وان ـت ـص ــارات يــول ـيــوس قـيـصــر ـفـي أع ــا ـلـي ال ـب ـحــار واألراضـ ــي ال ـم ـج ـهــولــة .أط ـلــق س ـيــزر بـ ــاالس ت ـجــر بــة شـــاي الـعـصــر يــة اإلمبراطوري .تتميز التجربة بخلطات الشاي اللذيذة من الشرق والـغــرب .وتقدم معها المأكوالت الخفيفة الحلوة والمالحة من جميع أنحاء العالم. تُقدم تشكيلة من األطايب الشهية خالل التجربة ،منها الشطائر الصغيرة المحضرة من الخبز الطازج .تذوق شطيرة جبن البري مع شر يحة التين الحلو وفتات البندق .وتلذذ بشطيرة بــابــا غـنــوج بالباذنجان المدخن على نــار الحطب والخبز العربي ومخلل الجزر والخيار وبذور السمسم والرمان. شهية بحق! محبو الحلوى على موعد مع الكعك الطازج والقشدة الغنية .يمكنك كذلك تذوق حلويات عجيبة ،منها كرة جوز الهند والمانجو ،وهي كرة من شوكوال الكاكاو األفريقي في لبها مانجو حلو تحيط به قشدة جوز الهند الدسمة 04 5566466 .
62
3/9/20 3:21 PM
TASTE_REVIEW.indd 62
حديث المائدة | مذاق
حلويات شهية
ي ـس ـت ـعــرض ف ــور ي ــه آنـ ــد ج ــاالن ــد أش ـهــى إبداعات الشوكوال الفرنسية .ويعد محطة استراحة جيدة وحلوة بعد رحلة تسوق ـفـي د ـبـي مــول .تحضر ال ــدار كذلك حلوى ال ـمــاكــرون بـنـكـهــات ال مـثـيــل ل ـهــا .و ُتـعــد كذلك الهدايا في صناديق بحسب الطلب للمناسبات الخاصة 04 3398850 .
وليمة الجزيرة
سعرات لذيذة
حـصــد ب ــاك ت ــاب جــوائــر ـفـي مجال الـبــرغــر ومـخـفــوق الحليب الشهير الذي يحضره (كريزي شيك) .يقدم المطعم كافة األطـبــاق التي تؤنب الضمير وتخالف الحمية ،لكنها لذيذة وتستحق سعراتها الحرارية .يتواجد المطعم ـفـي د ـبـي فيستفال سيتي وجميرا بيتش ر يز يدنس .استمتع ب ــأط ــاي ــب دس ــمـــة سـ ـتـ ـن ــال رضـ ــاك وتجذبك للعودة إلى المطعم مراراً. 04 2883040 or 04 3999076
وليمة برانش مختلفة ومتميزة .تجمع بين إجازة في جزيرة ساحرة ووجبة فاخرة يوم الجمعة .تقام هذه الوليمة في أبرز مطعم في جزيرة زايا نوراي .يقدم فرانغيباني أشهى األطباق العالمية والمرطبات بشكل ال محدود .ال تقتصر متعة هذا البرانش على الطعام اللذيذ .حيث يصل الضيوف إلى هنا في قارب سريع من جزيرة السعديات. ويستمتعون باستخدام حصري للشاطئ وحوض السباحة 02 5066222 .
مازي
جديد وطيب
افتتح مطعم مازي في منتجع سانت ر يجيس السعديات بأبوظبي .يقدم المطعم ال ـمــذاق اليوناني التقليدي مــع لـمـســة ع ـصــر يــة .و ي ـقــدم أطـبــاقــه بأسلوب المشاركة مع إطاللة جميلة على الخليج العربي 02 4988888 .
ميشيكو
تـ ـج ــر ب ــة حــســي ــة ف ـ ــر ي ـ ــدة م ـ ــع أط ــاي ــب المكسيك ومرطباتها وسط أجواء عامرة بالترفية في المطعم الجديد الواقع في ذي بوينت نخلة جميرا .ستنقلك هذه الوليمة إلى قلب المكسيك. 04 5144512
تافرنا
صيد اليوم
ُيعد مطعم ذا فيش هاوس في انتركونتننتال فيستفال دبي من أفضل وجهات المأكوالت البحرية .يتميز المطعم بمفهوم (من البحر إلى المائدة) .اختر مكونات طبقك من نضد السمك الطازج ليتم تحضيره بحسب رغبتك .ويمكنك تناول األطباق الكالسيكية كذلك، ومنها لينغويني اللوبستر .يقيم المطعم وجبة برانش أيام الجمعة ،ويقدم خاللها ألذ ثمار البحر الطازجة 04 7011127 .
يتميز هذا المطعم بموقعه في سوق مــدي ـنــة ج ـم ـيــرا وإط ــالـ ـت ــه ال ـب ـحــر يــة. يقدم أشهى المأكوالت اليونانية مع أطباق خاصة ،منها فطيرة السبانخ، وكارباشيو التونة ،وحساء حبر الحبار، وسوفالكي الضأن وغيرها الكثير. 04 5895665
65
3/9/20 3:20 PM
TASTE_Table talk.indd 65
وليمة فاخرة
أجمل والئــم عطلة نهاية األسـبــوع مع البرانش في مطعم سي جر يل بيسترو .تقدم األطـبــاق إ ـلـى مائدتك ،وذلــك ـفـي موقع جميل تحيط به جماليات فيرمونت النخلة .يوصف هــذا البرانش باألكثر أناقة في دبي. يقدم لضيوفه المأكوالت البحرية الطازجة واللحوم المشوية والمرطبات الفاخرة من الساعة 12ظهرا ً وحتى 4بعد منتصف الظهيرة .تتميز أطباقه بطابع المشاركة الذي يشجع على قضاء وقت عائلي ممتع واالستمتاع بألحان الموسيقى التي يؤديها منسق االسطوانات .يمكنك الجلوس داخل المطعم في أجــواء بالغة األناقة ومالئمة للمناسبات الخاصة ،أو الجلوس على الشرفة الخارجية المطلة على مرسى دبي 04 4573457 .
حديث المائدة
—— اجلس معنا لنحدثك عن أفضل وجهات المذاق من المطاعم والمقاهي كل من دبي وأبوظبي والحانات في ٍ
قرب الشاطئ
يطل دريفت في منتجع ون آند أونلي رويال ميراج على الشاطئ .ويرحب بضيوفه خالل هذا الموسم .يتميز النادي بأجوائه الراقية وشاطئه الخاص وحوض سباحته الجميل. ويحضر الطاهي ماكسيم لي فــان ألــذ أطباق بروفانس باستخدام مكونات طازجة وعضوية .تلذذ بسلطة كوب، وشرحات الضأن ،والحبار المشوي ،وسمك القد المشوي، ولينغويني المحار ،ويخنة األرانــب وغيرها من األطايب الشهية 04 3152200 .
64
3/9/20 3:20 PM
TASTE_Table talk.indd 64
COLLECTION OPENER_Platinum Heritage.indd 67
3/9/20 3:20 PM
المجموعة بالتينيوم هيرتاج سافر بالزمن إ ـلـى الماضي ،وســر على خطى البدو لتكتشف الحياة بين كثبان الصحراء الذهبية .تُنظم شركة بالتينيوم هـيــرتــاج رح ــات الـسـفــاري الـبــدويــة في منطقة المرموم .تجسد هذه الرحالت طابع الحياة البدوية في العشر ينيات. تعرف من خاللها على التقاليد المحلية واقـتــرب من أوجــه هــذه الحياة ممثل ًة بـ ـق ــواف ــل الـ ـجـ ـم ــال وع ـ ـ ــروض ال ـص ـيــد بــال ـص ـقــور .وتـ ــذوق الـمـطـبــخ اإلم ــارا ـتـي واسـتـمــع إ ـلـى حـكــايــات الـصـحــراء التي يرويها البدو myco.ae/bedouin .
3/9/20 3:20 PM
COLLECTION OPENER_Platinum Heritage.indd 66
المجموعة
استكشف الصحراء
اختبر إثارة الصحراء اإلماراتية في مركبة باغي فوكس مــع إ كسبلورر ت ــورز .يبلغ سعر الرحلة 800درهــم. وتــأخــذك ـفـي مغامرة بمستويات إث ــارة أخ ــرى .ارتــد معدات السالمة واستعد للمسار ذي الكيلومترات العشرة قرب صخرة األحافير بالشارقة .يتميز المسار بالعوائق والمنعطفات المثيرة myco.ae/explorer .
أنشطة خارجية
أجمل مغامرات الطبيعة في وادي أدفنتشر بالعين .تضم الوجهة مجموعة من المغامرات الشيقة .وتُعد أول وجهة اصطناعية تضم التجديف في المياه البيضاء والتجديف والتزلج على األمواج .هنا تجد العديد من المغامرات الممتعة .شق طريقك عبر مسار العوائق ،وانزلق على خط االنزالق ،وتسلق الجدران العالية .تشمل درهما myco.ae/wadi . الباقة استخدام حوض السباحة والغداء مقابل 135 ً
سحر الشاطئ
هــل زرت فندق سيزر بــاالس بلو وات ــرز د ـبـي؟ هــذه فرصتك! احجز تــذكــرة الــدخــول النهارية إلى المنتجع الواقع في الجزيرة التي تُعد أحدث وجهات االسترخاء في اإلمارة .واستفد من عضويتك في مايكونسيرج ،لتتلذذ بغداء من ثالثة أطباق في هلز كيتشن -مطعم غوردون رامزي ،وتستخدم الشاطئ وحوض السباحة .تبدأ أسعار الباقات من 300درهم للشخص myco.ae/hellskitchen .
69
3/9/20 3:19 PM
COLLECTION.indd 69
رحالت بحرية
اإلبـحــار هــو أجمل طر يقة لالستمتاع ببيئة أبوظبي .تتنوع الجوالت البحرية في العاصمة وتستمر لفترات تتراوح بين بضع ساعات وسبعة أيام .تقدم شركة أرابيان بريز للرحالت البحرية رحالت مميزة يتعرف الزوار خاللها على الطبيعة الخالبة في جزر العاصمة ومياهها وشطآنها البكر .وقد تصادفهم السالحف والدالفين خالل الرحلة .تبدأ أسعار باقات جزيرة ياس من 2,700درهماً myco.ae/catamaran .
مذاقات اليابان
يعرف ذواقــة العاصمة سحر كــوي أبوظبي .يأتي هــذا المطعم من ضاحية غرب هوليوود في لوس أنجلوس .ويقع في جزيرة السعديات .يتميز المطعم بديكوراته وأجواءه التي تبعث على االسترخاء ،بما يتناسب مع رحلة عائلية لتناول الطعام. تضم قائمة البرانش الموسعة أهم األطباق اليابانية ،ومنها حساء ميزو ،وسلطة أعشاب البحر ،وتارتار هاماتشي ،وتيراديتو السلمون ،والتاتاكي البقري ،والسوشي درهما للشخص myco.ae/koi . والساشيمي وغيرها .تبدأ الباقات من 275 ً
للمغامرين فقط
هل أنت مستعد لمغامرة مثيرة في دبي؟ عشاق المغامرة اآلن على موعد مع خط االنزالق األسرع واألطول داخل مدينة في العالم ،وذلك في مرسى دبي .بالتأكيد ستنال إعجاب من يودون إضافة مغامرة إلى سجلهم! تخيل متعة االنزالق بين ناطحات السحاب في مرسى دبي .احجز من خالل عضويتك في مايكونسيرج واختر تجربة درهما للشخص myco.ae/xline . السولو أو التاندم .تبدأ أسعار الباقات من 650 ً
68
3/9/20 3:18 PM
COLLECTION.indd 68
المجموعة
عطلة حالمة
هل تفكر في عطلتك القادمة؟ اختر وجهة ساحرة في أي مكان حول العالم ،من أثينا في أوروبا إلى بيروت في بالد الشام .يمكنك تفصيل باقتك لتشمل الرحالت والفنادق بد ًءا من درهما .يمكن تعديل البرنامج ليتناسب مع احتياجاتك myco.ae/escapes . 3,500 ً
عشاء في السماء
عادت تجربة (عشاء في السماء) إلى دبي لموسم جديد .هذه التجربة للشجعان فقط، حيث يستمتع ضيوف التجربة بوجبة إفطار أو غداء أو عشاء على مائدة ترتفع عن األرض بواقع 50متراً .تُقام هذه التجربة في سكاي دايف دبي ،وتطل على مرسى دبي ونخلة جميرا .تتميز الوليمة باألطباق الفاخرة التي تتضمن لحم البقر الشرقي ،والدجاج العضوي ،وسمك الكنعد ،والتورتيليني myconcierge.com/sky .
حافل باإلثارة
هل تود الجمع بين اإلثارة واالسترخاء؟ توجه إلى فندق منتجع لو ميريديان درهما وتتضمن العقة بيتش الفجيرة لقضاء يوم ممتع .يبلغ سعر الباقة 249 ً تحدي مسار العوائق ،والغداء واستخدام الشاطئ وحوض السباحة .يشمل المسار خمس تجارب تفاعلية ،هي نزول جدار ،وتسلق جدران مزدوجة ،وخطا انزالق ،وقفزة مثيرة myco.ae/alaqah .
71
3/9/20 3:20 PM
COLLECTION.indd 71
الشاطئ والبحر
تتميز جزيرة زايا نوراي في أبوظبي بإحساس الجزر الساحرة في المحيط الهادئ .تحيط بها المياه الزرقاء الصافية وأشجار النخيل الباسقة .يمكنك قضاء يوم من االسترخاء في أحضان الجزيرة .احجز تذكرتك من مايكونسيرج بسعر 480درهماً .واستمتع بيوم كامل على الشاطئ وحوض السباحة .واستفد من رصيد لتناول الطعام والمرطبات بقيمة 420درهماً .يمكنك استخدام هذا الرصيد في جميع مطاعم الجزيرة myco.ae/zayanurai .
التحليق عال ًيا
هل جربت التحليق بالبارموتر؟ تُعد دبي واحدة من مدن قالئل تتوفر فيها هذه التجربة الجوية درهما .تبدأ الرحلة الفريدة .احجز رحلتك من سكاي دايف دبي من خالل مايكونسيرج مقابل 999 ً في مرسى دبي .ويقلع الطيار ببطء فوق معالم المدينة إلى ارتفاع 500متر في المركبة الهجينة، نصف نفاثة ونصف شراعية .استمتع بمنظر النخلة وجميرا بيتش ريزدنس myco.ae/paramotor .
اللهو المائي
تضم وجهة ياس ووتروورلد أكثر من 45لعبة ومنزلق تالئم مختلف الفئات العمرية .وتُعد من أهم الوجهات في العاصمة .ال تكتمل زيارتك إلى أبوظبي دون المرور بهذه الوجهة المثيرة .ولديك اآلن أسـبــاب إضافية لز يارتها .فقد حصلت على جــائــزة أفضل مدينة لأللعاب المائية في العالم في حفل جوائز السفر .2018وتغلبت بذلك على منافسين عالميين منهم حديقة تايفون الغون في أورالندو وسيام بارك في إسبانيا .احجز من خالل عضويتك في مايكونسيرج ً كامل مقابل 310دراهم للشخص واحصل على تذكرة لقضاء اليوم في هذه الوجهة myco.ae/yaswaterworld .
70
3/9/20 3:19 PM
COLLECTION.indd 70
ديدة: تواريخ ج ونيو - ألحـد 28ي يوليو ا عاء 1 األرب
2,500عارض مســتعدون إللهامك ومســاعدتك على تنمية أعمالك اكتشــف المزيد على
arabiantravelmarket.wtm.com
تابعنا على
#IdeasArriveHere
الشركاء الرسميون
3/10/20 4:47 PM
شريك الوجهة
RX200102 ATM 2020 220 x 275__EDITED_9MAR.indd 2
الكلمة األخيرة جامع الشيخ زايد الكبير
حفصة لودي —— صحافية أمريكية تعيش في اإلمارات ،أطلقت الشهر الماضي كتابها األول في مهرجان طيران اإلمارات لآلداب .اقرأ في هذه المقابلة كيف ألهمتها دبي
كايت بيتش
تانياز تي هاوس
دولــة اإلمــارات وطني .انتقلت إليها من الواليات المتحدة مع أسرتي عندما كنت في المرحلة الثانوية .سافرت للدراسة في الخارج ،لكنني عدت إلى اإلمارات في كل إجازة .وعدت إليها بشكل نهائي بعد التخرج ألبدأ حياتي األسرية. الحياة في دبي هي المزيج المثالي ،الغرب حيث نشأت ،والشرق حيث تعود جذوري وتقاليدي .أعشق سماع األذان من المسجد المجاور في مواقيت الصالة .صحيح أنها مدينة عالمية ذات طابع غربي حديث .لكن صوت األذان يعيدني إلى أرض الواقع .تعجبني التناقضات ذاتها التي قد ال تعجب آخرين .إنها دليل على التسامح واالنفتاح، وثقافة ترحب المتضادات التي يمكن أن تعيش معا ً في سالم وتناغم. يشع اإللهام واإلبداع من هذا التعايش العجيب .تفيض دبي دائما ً بالتفاؤل وطاقة التفكير التقدمي – الطاقة التي تحفز المصممين والفنانين والكتاب من أمثالي .أثر حراك دبي الحيوي في عملي بشكل إيجابي مباشر .حيث تروي معظم كتاباتي قصصا ً مرتبطة بالموضة والثقافة ،وهي مستوحاة من عالم الموضة والمواهب المحلية ورواد األعمال في الشرق األوسط .يدور كتابي (االحتشام :أحد تناقضات الموضة) حول هذه المواضيع. بعيدا ً عن العمل ،تتميز دبي بتنوع الخيارات .في األشهر المعتدلة من السنة أحب زيارة كايت بيتش واالستمتاع بمخفوق اللوتس من مطعم سولت .واستمتع في عطالت نهاية األسبوع بالرحالت الصحراوية حيث نشعل النار ونشوي طعامنا ونتبادل الحوار والقصص. فيما يخص تناول الطعام ،أعتبر تانياز تي هاوس مقهاي المفضل .هذا المقهى الصغير واللطيف هو سابع أ كثر المقاهي ظهورا ً على إنستاغرام في العالم ،وال عجب .يتميز المقهى بأجواءه الحية وديكوراته المبهجة .طعامه ومعجناته لذيذة ،والكعك مع شاي إيرل غراي ال يفوت. مؤخرا ً أوصي معارفي وأصدقائي بزيارة إ كس سترايك دبي .تحاكي الوجهة ألعاب الفيديو القتالية ،وينقسم الالعبون إلى فريقين متسلحين بالسترات والبنادق لتنفيذ مهمات .تسهم هذه التجربة الشيقة في تعزيز روح الفريق والقيادة ومهارات التخطيط ،وهي كذلك وجهة مثالية للتنفيس عن المشاعر السلبية. في مجال التسوق ،أنصح بزيارة القرية العالمية في أشهر الشتاء لالبتعاد عن صخب المرا كز التجارية والتعرف إلى ثقافات العالم التي تلتقي في مدينتنا .وقد تكون تجربة سفاري الصحراء من البديهيات ،وهي من أكثر التجارب استقطابا ً للسياح ،لكنها كذلك مغامرة ال تنسى. يقف جامع الشيخ زايد الكبير شامخا ً في العاصمة .يجسد الصرح عمارة الشرق األوسط ،ويعد رمزا ً باهرا ً ألبوظبي .وحين يشتد التوتر ،توفر رأس الخيمة المالذ الهادئ .أحب قضاء العطالت القصيرة في رأس الخيمة لالبتعاد عن صخب المدن ،ففيها السكينة والشواطئ الجميلة.
72
3/9/20 3:18 PM
CONC ARABIC MAR-MAY20_LAST WORD_Hasfa.indd 72
__CON-ARABIC MAR-MAY20_AD__.indd 5
3/5/20 12:39 PM