Editorial
tendências que vendem
Editora
T
oda semana um grupo de entrevistadoras da Kantar Worldpanel visita os lares brasileiros, coletando informações e documentando o comportamento de compra para produtos alimentares, de higiene pessoal e limpeza doméstica. Uma vez por ano, essas informações são apresentadas na SuperVarejo, no ranking Mais Mais, que nesta edição abrange 114 categorias. O leitor poderá conferir as tendências de consumo, após as mudanças nos bolsos das classes C, D e E, conhecer os novos perfis do consumidor, entender os novos papéis do homem e da mulher, saber qual é a nova geração que está impulsionando o mercado. Estas e outras informações podem ajudá-lo a compor melhor o mix, desenvolver promoções e vender mais, ou seja, fazer a diferença no mercado a que pertence. Conhecer melhor os alimentos que comercializa também traz diferencial de mercado. Duas matérias abordam a fundo o tema: na entrevista do mês, o microbiologista Eneo Alves da Silva Jr., consultor do Programa Alimento Seguro, da Anvisa e convidado a desenvolver as normas que deverão ser cumpridas pelos estabelecimentos do entorno dos estádios brasileiros que vão sediar os jogos da Copa do Mundo de 2014, adianta alguns requisitos para deixar o alimento menos vulnerável à contaminação. No Especial, a tendência mundial da rastreabilidade dos alimentos, que vem se fortalecendo cada vez mais no Brasil. Na seção Gestão, uma matéria interessante sobre a adoção de software como serviço (SaaS), modalidade já disponível para o varejo, que traz soluções de gestão, grande economia e dispensa instalações. Boa leitura!
Opinião do leitor GESTÃO TRIBUTÁRIA
CRÉDITO SEM SUFOCO
PARTICIPAÇÃO
Gostei bastante da matéria especial de Gestão Tributária, publicada na edição de junho da SuperVarejo, que abordou temas que estão bastante em evidência na realidade dos supermercados nos últimos tempos.
Fiquei muito satisfeito com a matéria “Crédito sem sufoco”, publicada na edição de junho da revista. O conteúdo traz uma relação com dados completos de opções de bancos, onde é possível obter crédito, com todas as informações referentes às taxas cobradas.
Foi ótimo colaborar com a matéria da seção Raio X da edição de junho, cujo tema abordado foi o óleo de coco. A exposição na SuperVarejo é sempre muito bem-vinda e o fato de nós estarmos incrementando a venda de nossos produtos nos supermercados faz com que a participação na revista seja fundamental para dar respaldo aos nossos produtos.
FERNANDO RAMOS DO NASCIMENTO
HENRIQUE CRESPI NETO
HÉLCIO DE OLIVEIRA JUNIOR
Comprador Federzoni Supermercados Francisco Morato (SP)
Gerente comercial BRF Foods/ Divisão lácteos São Paulo (SP)
Diretor-presidente Copra Alimentos Maceió (AL)
Errata • Na seção Fora da Caixa da edição 138, página 242, onde foi escrito Ana Paula Bertolo, o correto é Ana Paula Beloto. • A Nielsen, empresa responsável pela elaboração do estudo Cinco Mais, informa que houve um erro na categoria descrita como Água Sanitária com e sem Alvejante. O correto é Água Sanitária e Alvejante com e sem cloro. (edição 138, página 90)
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SuperVarejo agosto 2012