VOCÊCONHECE APUPUNHA?

Ofruto do norte que não é muito difundido no país, possui muitos benefícios para a saúde

A pupunha é um fruto oriundo da região Norte do Brasil, seu cultivo é na palmeira de nome pupunheira, de onde também é extraído o palmito pupunha

A palmeira pode chegar a incríveis 25 metros de altura na fase adulta. O palmito pupunha é um dos mais famosos do Brasil, para sua extração é necessário der- rubar a palmeira, suas folhas não são perdidas, elas podem virar cestas ou servir de telhado para as casas dos ribeirinhos

A pupunha por sua vez é o fruto, que pode ser colhido da palmeira sem destruí-la Ótima fonte de proteínas e fibra alimentar a pupunha tem grande valor nutritivo

O chefe Pedro Amaral do restaurante Amazônia Soul em São Paulo, conta que no Pará a pupunha é cozida com água e sal

Receita Simples E R Pida Com A Pupunha

e consumida principalmente no fim da tarde com café

A pupunha também combina muito bem com diversos pratos da culinária nacional, basta conhecer o seu sabor e liberar a criatividade do preparo

O chefe Pedro, um dos nomes que vem ganhando destaque na gastronomia brasileira, ensina uma receita simples e rápida de carne de panela com a pupunha. Confira tudinho nesta nossa edição da Conexão Magazine!