Naturales 5 - CABA by Marcela Lalia

5 Ciencias naturales Recursos para el docente

Ciudad de Buenos Aires

Santillana

5 Ciencias naturales Recursos para el docente Ciencias naturales 5 Ciudad de Buenos Aires Santillana Recursos para el docente es una obra colectiva, creada, diseñada y realizada en el Departamento Editorial de Ediciones Santillana S.A. bajo la dirección de Graciela Pérez de Lois por el siguiente equipo: Elina I. Godoy María Cristina Iglesias Pablo J. Kaczor Ana C. E. Sargorodschi Hilda C. Suárez Editoras: Carolina Iglesias y Mariana Jaul Jefa de edición: Edith Morales Gerencia de gestión editorial: Mónica Pavicich

Recursos para la planiﬁcación, pág. 2 Clave de respuestas, pág. 6 Banco de actividades, pág. 25 Soluciones del banco de actividades, pág. 30

Jefa de arte: Claudia Fano. Diagramación: Estudio Paola Martini 07. Fotografía: Archivo Santillana y Daniel Jurjo. Corrección: Marta Castro y Paula F. Smulevich.

Este libro no puede ser reproducido total ni parcialmente en ninguna forma, ni por ningún medio o procedimiento, sea reprográfico, fotocopia, microfilmación, mimeógrafo o cualquier otro sistema mecánico, fotoquímico, electrónico, informático, magnético, electroóptico, etcétera. Cualquier reproducción sin permiso de la editorial viola derechos reservados, es ilegal y constituye un delito.

Ciencias naturales 5 Ciudad de Buenos Aires : recursos para el docente / Elina I. Godoy ... [et. al.]. - 1a ed. - Buenos Aires : Santillana, 2011. 32 p. ; 28x22 cm. - (Recorridos Santillana) ISBN 978-950-46-2373-1

Queda hecho el depósito que dispone la Ley 11.723 Impreso en Argentina. Printed in Argentina. Primera edición: xxxxxxxxxx de 2011.

1. Ciencias Naturales. 2. Educación Primaria. 3. Guía Docente. I. Godoy, Elina I. CDD 371.1

Este libro se terminó de imprimir en el mes de xxxxx de 2011, en xxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxx.

Santillana

Recursos para la planiﬁcación Capítulos Tiempo estimado

1 El calor y los materiales Marzo

2 El calor y las transformaciones de los materiales Abril

3 Las fuentes del sonido Abril

4 La propagación del sonido Mayo

Propósitos

Semanas

Ideas básicas

Contenidos Alcance de contenidos

Estrategias didácticas

Distinguir los conceptos de calor y temperatura. Identiﬁcar el calor como transferencia de energía. Comprender el concepto de dilatación térmica. Diferenciar materiales conductores y aislantes del calor, y ejempliﬁcar sus aplicaciones. Utilizar instrumentos de medición (termómetro).

Dos o más cuerpos pueden tener la misma temperatura, aunque no lo parezca. Esto solo puede establecerse mediante el uso del termómetro. Cuando dos o más cuerpos a distinta temperatura se ponen en contacto, cambia la temperatura de ambos, ya que se transﬁere calor del cuerpo de mayor temperatura al de menor temperatura. Esta transferencia continúa hasta que las temperaturas se igualan.

Reconocimiento de los usos y las funciones de los termómetros. Familiarización con el uso correcto del termómetro. Distinción entre el termómetro clínico y el de laboratorio. Introducción a la idea de transferencia de calor y equilibrio térmico. Identiﬁcación de materiales conductores y aislantes del calor.

Análisis de transferencia de calor en ejemplos de situaciones cotidianas. Distinción entre las diferentes formas de transferencia del calor. Reﬂexión acerca de los riesgos de la exposición al Sol. Comparación entre materiales conductores y aislantes del calor. Reconocimiento de las partes de un termómetro. Establecimiento de relaciones entre la escala Celsius y los puntos de fusión y ebullición del agua. Experimentación para analizar e interpretar el intercambio de calor entre dos cuerpos: agua y aire.

Diferenciar sólidos, líquidos y gases. Describir propiedades de los sólidos, líquidos y gases. Interpretar la inﬂuencia de la temperatura en los cambios de estado de la materia. Reconocer los cambios de estado que se pueden producir.

Los materiales pueden presentarse en diferentes estados, cada uno con sus características. Los materiales experimentan diferentes cambios por efecto del calor. En los cambios de estado el material sigue siendo el mismo.

Caracterización fenomenológica de los estados de agregación: sólido, líquido y gaseoso. Identificación de los cambios de estado (fusión, sublimación, ebullición, condensación, solidificación) y de las modificaciones que experimentan los materiales. Introducción a la idea de que la materia se conserva durante los cambios de estado.

Caracterización de los estados de la materia a partir de observación directa. Reconocimiento de algunas propiedades de los sólidos (dureza, elasticidad, plasticidad). Comparación entre transformaciones reversibles e irreversibles de la materia e identiﬁcación en ejemplos cotidianos. Análisis e interpretación de un diagrama relativo a los cambios de estado. Realización de una experiencia sobre cambios de estado del agua.

Identiﬁcar el sonido como resultado de la vibración de un material. Reconocer diferentes modos de producir sonidos. Introducir el estudio de la acústica.

Las vibraciones se trasladan a través de los materiales. A la propagación de la vibración se la llama onda sonora.

Discusión acerca de la vibración como fuente de sonido. Establecimiento de relaciones entre vibraciones y sonido: las cosas que producen sonido, vibran.

Producción de sonidos por vibración de diferentes objetos y en distintos seres vivos. Construcción de un teléfono con latas y piolín, y análisis de su funcionamiento. Análisis de producción de diferentes sonidos con un monocordio. Reconocimiento del fenómeno de acústica e identiﬁcación de factores que la mejoran. Reﬂexión acerca de cómo evitar la producción de ruidos molestos.

Reconocer la necesidad de un medio para la conducción del sonido. Distinguir el modo en que se propaga el sonido en diferentes medios. Interpretar el mecanismo de producción del eco y la reverberación.

Las vibraciones se trasladan a través de los materiales. El eco o rebote ocurre cada vez que el sonido se encuentra con un material diferente que no lo absorbe.

Exploración y descripción de la propagación del sonido en distintos medios (aire, agua, objetos de diferentes materiales). Discusión de ejemplos de situaciones en las que es posible escuchar el eco y la reverberación. La ecolocalización.

Análisis de la propagación del sonido en diferentes medios. Representación gráﬁca de propagación de las ondas sonoras. Anticipaciones sobre el fenómeno del eco. Interpretación de la generación y la emisión de sonidos a larga distancia (radio, teléfono). Resolución de problemas referidos a la propagación del sonido.

Capítulos Tiempo estimado

5 La diversidad de sonidos Mayo

6 La audición

Junio

7 Los organismos unicelulares y pluricelulares Junio

Propósitos

Contenidos Ideas básicas Alcance de contenidos

Estrategias didácticas

Distinguir sonidos por sus características. Relacionar las características del sonido con la frecuencia y la amplitud de las ondas. Identiﬁcar el modo de producir sonidos en diferentes instrumentos musicales.

Hay sonidos fuertes y débiles dependiendo de la intensidad con que vibra su fuente. Hay también sonidos agudos y graves. Cuanto más largo es un tubo, una cuerda o una barra de un instrumento musical, más grave será el sonido. La resonancia como modo de ampliﬁcar el sonido y modiﬁcar su timbre.

Establecimiento de relaciones entre las características del sonido y las propiedades del medio que lo produce. Relación entre sonidos fuertes y débiles, y la intensidad con la que vibra la fuente. Reconocimiento del timbre con el que se emite un sonido. Comprensión del fenómeno de resonancia.

Reconocimiento de las cualidades del sonido. Identiﬁcación de la producción de sonidos en diferentes instrumentos musicales. Fabricación de un monocordio y un trombón caseros, y análisis de la variación de los sonidos que se producen.

Explicar el funcionamiento del oído humano. Evaluar los peligros de la exposición a sonidos muy intensos. Conocer cómo se miden las fecuencias y los rangos de estas que pueden escuchar diversos animales y los seres humanos.

El sonido se percibe cuando nuestro oído recibe una onda sonora que se propaga por diferentes medios.

Información acerca del proceso por el cual oímos: producción, propagación y recepción del sonido. Conocimiento de las frecuencias audibles por el ser humano, infrasonidos y ultrasonidos.

Identiﬁcación de la estructura del oído en imágenes. Reconocimiento del camino de las ondas sonoras en el oído. Elaboración de un modelo del funcionamiento del oído. Comparación de rangos de frecuencia de diferentes instrumentos musicales. Investigación sobre causas de contaminación acústica. Análisis de texto sobre emisión y percepción de infrasonidos y ultrasonidos en algunos animales.

Reconocer a las células como las unidades que forman a todos los seres vivos. Reconocer seres vivos citando sus principales características. Utilizar la cantidad de células como un criterio para clasiﬁcar a los seres vivos. Relacionar la existencia de diferentes tipos de células con su ubicación en el cuerpo y con su función. Diferenciar las posibilidades que brindan diferentes instrumentos de observación (lupa y microscopio). Comparar seres vivos teniendo en cuenta sus magnitudes características.

Todos los seres vivos están formados por células. Algunos presentan muchas células y otros son unicelulares. La invención del microscopio fue muy importante para el avance de los conocimientos sobre los seres vivos.

Introducción al estudio de células y organismos unicelulares. Observación y comparación de las características de los microorganismos y de las células que forman parte de los organismos pluricelulares. Familiarización con el uso del microscopio: discusión acerca de sus posibilidades y limitaciones, y distinción entre observación e inferencias. Reconocimiento del poder de aumento: comparación entre distintos objetos tomando en cuenta el tamaño característico de la clase a la que pertenece cada uno de ellos.

Enumeración de características comunes a todos los seres vivos. Reconocimiento de la biodiversidad en un ambiente de la ciudad. Observación de ilustración de células e identiﬁcación de sus principales componentes. Distinción entre los organismos unicelulares y pluricelulares. Estimación de equivalencias entre milímetro y micrón. Identiﬁcación de partes de un microscopio. Cálculo del aumento de un microscopio. Observación con el microscopio de células de puerro y de mucosa bucal. Elaboración de un cuadro comparativo entre diferentes tipos de células. Interpretación de imágenes sobre organización celular en el organismo humano.

Recursos para la planiﬁcación Capítulos Tiempo estimado

8 Los microorganismos Julio

9 La importancia de los alimentos Agosto

10 Las transformaciones de los alimentos Agosto

11 La nutrición de los seres vivos Septiembre

Propósitos

Semanas

Ideas básicas

Contenidos Alcance de contenidos

Estrategias didácticas

Reconocer a los microorganismos como seres vivos, a partir de sus características. Reconocer las relaciones entre los microorganismos y el ser humano, tanto beneﬁciosas como perjudiciales. Reconocer las acciones de los microorganismos en la naturaleza.

Los microorganismos son seres vivos unicelulares.

Reconocimiento de las características de los microorganismos como seres vivos: reproducción, nutrición, desplazamiento. Información de algunos microorganismos que provocan enfermedades y de otros que son útiles para el ser humano.

Revisión histórica del hallazgo de las células y de los microorganismos. Experimentación para reconocer en las levaduras algunas características de los seres vivos. Elaboración de cuadro comparativo entre principales grupos de microorganismos. Distinción entre microorganismos beneﬁciosos y perjudiciales. Análisis de ejemplos de usos de microorganismos y de su función en la naturaleza.

Interpretar que todos los seres vivos están constituidos por los mismos biomateriales. Distinguir el aporte de los principales nutrientes. Reconocer una alimentación adecuada y saludable. Analizar e interpretar información de diferentes fuentes (cuadros, envases de comestibles).

Todos los seres vivos están formados por la misma clase de materiales, llamados biomateriales. Los cientíﬁcos han ideado métodos para conocerlos. Todos los seres vivos requieren biomateriales para construirse a sí mismos.

Introducción a la idea de alimento. Establecimiento acerca de qué se considera alimento. Estudio del origen de los alimentos. Realización de experiencias para detectar biomateriales con muestras de distintos alimentos. Reconocimiento de componentes comunes en diversos alimentos. Lectura de la información en envases de alimentos. Información sobre la función de los nutrientes.

Lectura de las etiquetas de distintos alimentos e identificación de la información nutricional. Elaboración de un cuadro de funciones de los diferentes nutrientes y alimentos. Estudio de imágenes para clasificar los alimentos según su origen. Recolección e interpretación de datos sobre detección de almidón en distintos alimentos. Lectura y análisis de un gráfico de óvalo nutricional. Resolución de problemas de la vida cotidiana en relación con la alimentación.

Reconocer diferentes modos en que pueden transformarse los alimentos. Caracterizar distintos métodos de conservación de alimentos. Identiﬁcar diferentes acciones de los microorganismos sobre los alimentos.

Todos los seres vivos requieren biomateriales para construirse a sí mismos.

Reconocimiento de distintas transformaciones que experimentan los alimentos. Identiﬁcación de alimentos que son el resultado de la transformación de otros alimentos. Identiﬁcación de distintos métodos de conservación.

Identiﬁcación de diferentes procedimientos en la elaboración de alimentos. Ejempliﬁcación de transformaciones físicas y químicas en los alimentos. Reconocimientos de algunos alimentos derivados de la leche: elaboración de manteca. Análisis de algunos ejemplos de producción de alimentos usando microorganismos (queso, yogur, pan). Reconocimiento de condiciones que favorecen la descomposición de alimentos.

Diferenciar los seres vivos por el modo de obtención del alimento. Reconocer estrategias de alimentación en diferentes seres vivos.

Todos los seres vivos requieren biomateriales para construirse a sí mismos. Los animales los obtienen consumiendo otros seres vivos. Las plantas fabrican su alimento.

Establecimiento de relaciones entre las dietas de diferentes animales. Introducción a la idea de que las plantas fabrican sus propios biomateriales partiendo de materia prima que toman del ambiente.

Comparación del modo de obtención del alimento entre plantas y animales. Clasiﬁcación de animales en función de su dieta. Clasiﬁcación de seres vivos según el modo de obtener alimento. Análisis de las estrategias de predadores y presas. Diseño de un experimento que relaciona la producción de biomateriales y el desarrollo de una planta.

Capítulos Tiempo estimado

12 La esfericidad de la Tierra

Propósitos

Los movimientos aparentes de los astros Octubre

14 Los movimientos reales de la Tierra Octubre Noviembre

15 El Sistema Solar

Noviembre

Estrategias didácticas

Interpretar diferentes evidencias de la forma de la Tierra. Identiﬁcar la fuerza de gravedad. Relacionar la fuerza de gravedad con el peso de los cuerpos.

La Tierra es aproximadamente una esfera que tiene la mayor parte de su superﬁcie cubierta por agua y está rodeada por una capa de aire. Como todos los astros del Universo, la Tierra ejerce una fuerza de atracción. El peso de las cosas que están cerca de la Tierra se debe a que nuestro planeta las atrae. En otros planetas, el peso de esas mismas cosas es diferente.

Teorías antiguas acerca de la forma de la Tierra. Evidencias de que la Tierra es redonda. Observación del horizonte. Descripción del aspecto de la Tierra vista desde el espacio. Información acerca de la relación entre masa de un planeta, fuerza de gravedad y peso de los objetos.

Revisión histórica de las ideas sobre la forma de la Tierra. Análisis de diferentes evidencias sobre la forma de la Tierra. Representación gráﬁca del horizonte de un determinado lugar. Observación de imágenes satelitales de la Tierra. Establecimiento de relaciones entre la gravedad y el peso de los objetos. Análisis y discusión de situaciones en la Tierra, en la Luna y en condiciones de ingravidez.

Reconocer que el Sol realiza un movimiento aparente en el cielo. Identiﬁcar las consecuencias del movimiento aparente del Sol. Identiﬁcar algunos astros en el cielo diurno y el nocturno. Diferenciar astros luminosos e iluminados. Comprender las causas de la variación en el aspecto de la Luna.

Como nuestro planeta es casi esférico, el cielo se ve distinto desde diferentes puntos de observación sobre la Tierra. Mirando desde la Tierra, las estrellas y los planetas que podemos ver parecen moverse. Las estrellas siempre conservan la distancia entre ellas. La Luna es el satélite natural de la Tierra, brilla al reﬂejar la luz del Sol. En la Antigüedad se registraba la sucesión de las horas con relojes de Sol.

Observación y registro del cambio de posición de las estrellas y de los planetas durante la noche y en el transcurso del año. Observación de la Luna, su aspecto y las variaciones que sufre con el paso de los días. Descripcíon del funcionamiento del reloj de sol.

Interpretación de un gráﬁco de la bóveda celeste. Caracterización y reconocimiento de astros luminosos e iluminados. Lectura e interpretación de un gráﬁco del movimiento aparente del Sol en diferentes momentos del año. Construcción de un gnomon y análisis de la relación entre las sombras que produce y la posición del Sol. Ubicación del punto cardinal Sur a partir de la posición de la Cruz del Sur. Reconocimiento de las fases de la Luna. Establecimiento de relaciones entre las fases de la Luna y las posiciones relativas de Tierra, Luna y Sol.

Comprender la sucesión del día y la noche como consecuencia de la rotación de la Tierra. Comprender la sucesión de las estaciones como consecuencia de la traslación de la Tierra alrededor del Sol y de la incidencia diferente de los rayos solares.

En la Antigüedad se creía que la Tierra estaba en el centro del Universo y que las estrellas, el Sol y los planetas se movían alrededor de ella. Hoy sabemos que los planetas giran sobre sí mismos y alrededor del Sol (rotación y traslación).

Los movimientos de rotación y traslación en la Tierra. Relación del movimiento de rotación con la sucesión de días y noches. Relación del movimiento de traslación con la sucesión de las estaciones. Reconocimiento de las causas del cambio de horas de luz.

Análisis de esquemas sobre los efectos de la rotación terrestre. Interpretación de la relación entre la traslación de la Tierra, la sucesión de estaciones y la cantidad de horas de luz en diferentes lugares. Elaboración de modelos de los movimientos de rotación y traslación de la Tierra.

Caracterizar los diferentes cuerpos celestes. Clasiﬁcar los planetas según sus características. Reconocer y comparar magnitudes características asociadas con la longitud.

El Sol, que es una estrella, y los astros que lo acompañan forman el Sistema Solar. Los planetas del Sistema Solar tienen diferentes características, se mueven alrededor del Sol y giran sobre sí. La valoración de las longitudes se realiza siempre con respecto a otras que llamamos “longitudes características”.

Reconocimiento de longitudes características útiles para medir diferentes distancias. Importancia de la longitud característica para comparar, estimar, clasiﬁcar, etcétera. Ubicación relativa de los componentes del Sistema Solar. Información sobre el giro de los planetas alrededor de sus ejes y alrededor del Sol.

Reﬂexión acerca de la utilidad de trabajar con unidades astronómicas. Análisis de unidades empleadas en la medición de distancias terrestres y astronómicas. Enumeración de los componentes del Sistema Solar. Elaboración de un cuadro comparativo con las características de los planetas. Comparación de la duración del día y del año en los diferentes planetas. Construcción de un modelo a escala del Sistema Solar.

Septiembre

Contenidos Ideas básicas Alcance de contenidos

Clave de respuestas

Página 8 A ver qué sé… a) El Sol envía parte de su calor y lo transmite a personas y objetos sobre la Tierra, la taza se calienta cuando servimos en ella algo caliente, la lata de gaseosa fría se calienta cuando la sacamos de la heladera, con el termómetro clínico se mide la cantidad de calor (temperatura) que tiene un cuerpo en un determinado momento. b) El calor viene de un objeto que se encuentra a mayor temperatura. En el caso de la taza, proviene de la bebida caliente. c) En ambos hay transferencia de calor: la taza se calienta porque la bebida caliente le transmite parte de su calor; la lata de gaseosa se calienta al estar en contacto con el aire, porque este le transmite su calor. d) La cantidad de calor de nuestro cuerpo o de un objeto se puede medir con el instrumento llamado termómetro. Se podría fabricar una olla con un material que fuera capaz de conducir bien el calor hasta la comida, si no, esta nunca se cocinaría. En este caso elegiría las latas metálicas de conservas. Como abrigo debería buscar materiales que no conduzcan bien el calor, de modo que el calor del cuerpo no salga fácilmente al exterior, los trozos de plástico grueso serían una buena opción.

Página 10 A ver cómo voy… Las flechas se deben dibujar indicando que el calor se transfiere de un cuerpo más caliente a otro más frío, en este caso del cuerpo del niño al agua fría de la pileta, de la estufa a las manos y del agua al hielo. El pasaje de calor cesa cuando ambos objetos se encuentran a la misma temperatura. a) Al calentarse, el gas del interior del globo se dilata y lo hace explotar. b) Con el calor los pies se dilatan y esto provoca que los zapatos los aprieten. Respuesta abierta. Esta consigna es metacognitiva y propone reflexionar sobre el proceso de aprendizaje.

Página 13 Ciencia a la vista a) La temperatura del agua subirá mientras que la del aire bajará, ya que el aire transfiere calor al agua. b) El equilibrio térmico se alcanza cuando ambas temperaturas se igualan y ya no varían. El valor de temperatura en el que se alcanza el equilibrio dependerá de las temperaturas iniciales del agua y el aire. c) AGUA AIRE Esta sería una manera de representar el pasaje de calor desde el aire hacia el agua en cada punto. Al alcanzar el equilibrio el esquema podría ser: AGUA 6

AIRE

Páginas 14 y 15 A ver qué aprendí… Repaso 1. a) Verdadera. b) Verdadera. c) Falsa. d) Falsa. e) Falsa. f) Verdadera. 2. El texto se relaciona con el fenómeno de dilatación de los sólidos. Si se pegan juntos los cerámicos, cuando se calienten chocarán unos contra otros y se romperán. Si, en cambio, se deja cada tanto una junta de dilatación (un espacio mayor entre cerámicos), se les da la posibilidad de agrandarse sin chocar entre sí. 3. a) El telgopor y el aire acumulado entre las paredes dobles aísla la casa y evita que el calor generado dentro salga al exterior cuando hace mucho frío. b) En el aula hay una temperatura homogénea y luego de un rato todos los objetos que se encuentran en ella alcanzan el equilibrio térmico con esa temperatura ambiente. c) El anillo de metal es buen conductor del calor, por lo que se calienta más rápido que nuestra mano y nos quema. 4. a) Al calentar el clavo, este no pasa por el agujero. Al enfriarlo, sí lo hace. b) El calentamiento provoca la dilatación del clavo de metal, que ya no pasará por el orificio hecho a su medida anterior. En cambio, al enfriar el clavo, este se contrae y vuelve a pasar. c) Si el clavo fuera de otro metal, habría pasado lo mismo. Pero si estuviera hecho de otro material no metálico, no. Por ejemplo, si fuera de madera o de plástico, podría quemarse. 5. Conducción Transferencia del calor por ascenso junto con un gas o un líquido. Convección Transferencia del calor mediante ondas. Transferencia del calor a través de un Radiación material. 6. Al señor se le aconsejaría colocar la estufa en el piso inferior porque, como el aire y el calor tienden a subir por convección, pasarían del piso inferior al entrepiso y calentarían así toda la casa. Organizo mis ideas Un ejemplo de resumen puede ser: el equilibrio térmico se produce cuando un cuerpo de mayor temperatura transfiere su calor a otro de menor temperatura. En el momento en que ambos tienen la misma temperatura, se alcanzó el equilibrio térmico. Se espera que los alumnos, luego, armen otros resúmenes similares a este con el resto de los temas del capítulo: calor y temperatura; dilatación y contracción térmica; convección, conducción y radiación; etc. Será enriquecedor favorecer la discusión entre ellos acerca de las diferentes maneras de encarar la tarea para que cada uno encuentre la forma más adecuada a su propia comprensión.

calor y las transformaciones 2 El de los materiales Página 16 A ver qué sé… Se espera que los chicos puedan diferenciar, a partir de sus experiencias previas, la mayoría de los objetos que se

1 El calor y los materiales

Clave de respuestas muestran. Los materiales se clasifican en: Sólidos: útiles escolares, globos, hilos, vasos y copas, hielo, tazas, cucharita, diario, bandeja, medialunas, plato, jarra, tren, vías. I Líquidos: café, jugo, leche. I Gaseosos: aire contenido en los globos, humo del tren, aire dentro de la masa de la medialuna. Se debe inducir a los chicos a expresar sus argumentos intuitivos acerca de los estados de agregación. Podrán concluir, por ejemplo, que los sólidos son los materiales duros, los líquidos se vuelcan y los gases “vuelan”. Al momento de tener que mencionar características comunes podrán decir, por ejemplo, que tanto los sólidos como los líquidos tienen volumen propio. Si no surgiera en este momento, luego en el capítulo se encontrará la respuesta.

Propiedad

Sólido

Gaseoso

Líquido

Adopta la forma del recipiente que lo contiene. Ocupa todo el espacio disponible. Es compresible. Tiene volumen propio.

No No No Sí

Sí Sí Sí No

Sí No No Sí

3. vaporización

fusión Líquido. solidificación

condensación

Gas.

volatilización Sólido.

Página 20 A ver cómo voy… a) La esponja es un sólido que contiene aire en su interior. Cuando se introduce en agua, esta ocupa el lugar del aire y el volumen de la esponja aumenta un poco. Cuando la apretamos el agua sale y esos espacios vuelven a ser ocupados por el aire, mucho más liviano, por lo que la esponja se hace un poco más pequeña y resulta más liviana. b) Los líquidos tienen un volumen constante, por lo que cuando el envase se rompe, se forma un charco cuyo volumen no puede ser mayor que el del líquido que estaba en el envase. Un gas, en cambio, ocupa todo el espacio disponible según el lugar donde se encuentre. El olor del asado se expande en el aire y podemos percibirlo hasta que la concentración de partículas no sea menor que lo que puede percibir nuestro olfato. Respuesta abierta. Esta pregunta es metacognitiva y propone reflexionar sobre el proceso de aprendizaje.

Página 23 Ciencia a la vista b) Al calentar el agua hasta los 100 $C entra en ebullición y se produce la vaporización (pasaje de estado líquido a gaseoso) del agua, a vapor. Cuando el vapor choca con una superficie fría ocurre la condensación (pasaje de estado gaseoso a líquido) y el vapor pasa nuevamente a ser agua.

Páginas 24 y 25 A ver qué aprendí… Repaso 1. a) Falsa. A temperatura ambiente el aceite es un líquido porque no tiene forma definida. b) Verdadera. c) Falsa. Debemos considerar el tamaño, ya que el volumen de líquido no se modifica; no nos importa la forma porque el líquido se adapta al recipiente. d) Falsa. El gas tiende a ocupar todo el espacio disponible, por lo que al abrir un orificio sale rápidamente al exterior. e) Falsa. Los líquidos son incompresibles. f) Falsa. El helio se comprime pero el globo, un sólido, no lo hace.

sublimación

Estado inicial

Estado ﬁnal

Cambio de estado

Al dejar un helado fuera de la heladera, se derrite.

Sólido

Líquido

Fusión

Al destapar un frasco de alcohol, se evapora y se puede percibir su olor.

Líquido

Gaseoso

Vaporización

Si se guarda un sachet de leche en el congelador, el líquido se congela.

Líquido

Sólido

Solidiﬁcación

Con el tiempo, una bolita de naftalina se volatiliza hasta desaparecer.

Sólido

Gaseoso

Volatilización

Se empañaron los vidrios. Lo que pasó es que el vapor de agua se condensó y se formaron gotitas.

Gaseoso

Líquido

Condensación

5. a) El dióxido de carbono en estado sólido pasa al estado gaseoso por volatilización. b) Cuando los meteoritos caen sobre el océano se produce la evaporación del agua. 6. a) El estaño se funde, pero el bronce no. b) Una vez que la soldadura se enfría el estaño se solidifica y los caños quedan pegados. c) Para soldar un material con otro que sirve de soldadura se tiene que tener en cuenta que la temperatura a la que funde la soldadura sea menor que aquella a la que funde el material que se quiere unir. 7. a) El aroma de un perfume se puede percibir porque el líquido va pasando al estado gaseoso y el gas llega hasta nuestras fosas nasales. Se produce una evaporación. b) Se percibe más aroma cuando se usa más perfume porque cuanto más líquido se evapore habrá más sustancia gaseosa expandiéndose por el ambiente. c) Una persona que usa un perfume va dejando su aroma a medida que pasa porque, como todos los gases, tiende a ocupar el mayor espacio posible. Organizo mis ideas Se espera que los alumnos puedan detectar los temas principales para luego plasmar la información en un cuadro comparativo que refleje las similitudes y diferencias. Es importante que luego compartan la información con sus compañeros con el fin de enriquecer el trabajo. 7

Clave de respuestas

Página 26 A ver qué sé… a) La tapa de la olla suena más fuerte porque el repasador es blando y amortigua el golpe, y la tapa de la olla es rígida y vibra con el golpe. b) En el primer caso, sigue sonando con un sonido metálico. En el segundo, no sigue sonando. Esto se debe a que el metal continúa vibrando después del golpe y la madera, no. c) En el primer caso la copa queda sonando, y en el segundo, no. Esto se debe a que en el primer caso, la copa queda vibrando después del golpe. En el segundo caso, la mano impide que la copa quede vibrando. Respuesta abierta que dependerá de los sonidos que escuchen y describan los alumnos.

Página 28 A ver cómo voy… a) Verdadero. La vibración es la que provoca el sonido. b) Falso. Si el agua está quieta, no produce sonido. c) Falso. El movimiento tiene que ser vibratorio para que haya sonido. d) Verdadero. Muchas veces la vibración es visualmente imperceptible aunque escuchemos su sonido. Esta pregunta es metacognitiva y propone reflexionar sobre el proceso de aprendizaje.

Página 29 Ciencia a la vista 2.º La vibración del hilo tenso es la que hace que el teléfono funcione. 3.º El teléfono no funciona porque, al no estar tenso, el hilo no vibra. 4.º La transmisión se produce perfectamente en ambos casos.

Páginas 32 y 33 A ver qué aprendí… Repaso 1. a) Suena más fuerte la cacerola porque vibra, mientras que el repasador amortigua el golpe. b) Suena más fuerte en el primer caso, porque la copa vibra más cuando está vacía. c) El orden de los sonidos del más fuerte al más débil es: 1.º colgada de un piolín atado a su manija, 2.º apoyada sobre una mesa, 3.º sostenida firmemente de los bordes por un amigo. La variación del sonido tiene que ver con que hay mayor vibración cuanto más libre es el movimiento de la tapa. 2. a) Se escucharía el golpe del badajo pero no el sonido de la campana, ya que no vibraría por estar sostenida. b) Se escucharía el sonido de la campana pero más apagado, ya que la goma espuma disminuye la vibración que puede imprimir el badajo. 3. El autor quiere decir que las clases más desprotegidas tienen más dificultades para ejercer sus derechos. Las campanas de palo representan el poco alcance que tienen sus reclamos ya que una campana de madera sonaría más apagada que una de metal. 8

4. a) y b) Las vocales son sonoras, su sonido se produce por vibración de las cuerdas vocales. Las letras s, z y p, en cambio, son sordas, las cuerdas vocales no vibran y solo intervienen las diferentes partes de la boca. Lo mismo ocurre con la k y la f. c) Respuesta abierta. Los alumnos deberán describir qué sucede al probar la pronunciación de diferentes letras. 5. Si se intentara tocar las cuerdas de una guitarra que no estuvieran tensas, no sonarían, ya que la tensión es lo que las hace vibrar. 6. a) R

U V

S B

Ú S

L E O

b) Se espera que los chicos puedan redactar definiciones propias luego de elaborar lo estudiado en el capítulo. Se presentan ejemplos de cada una: Ruido: sonido no deseado que molesta en la recepción de otros sonidos. I Vibración: movimiento repetido alrededor de una posición de equilibrio. I Acústica: rama de la física que estudia el sonido. I Silencio: falta de sonido. 7. a) Mu - vaca, achís - estornudo, toc - golpe, miau - gato, talán - campana, pío - pajarito, sh - sonido usado para pedir silencio, clap - palmas, pum - golpe, guau - perro, paf - golpe, cachetada, gluglú - bajo el agua, tictac - reloj, clic - metálico, be - oveja, tintín - metálico, quiquiriquí - gallo, ring - timbre, cof - tos, clocló- gallina. b) Las onomatopeyas que podrían mencionar los alumnos como ejemplos de fuentes sonoras artificiales son la del timbre o la del reloj. Organizo mis ideas El sonido se produce por la vibración de un objeto y lo percibimos con nuestros oídos. El silencio es la ausencia de sonidos. El viento y los truenos son ejemplos de fuentes sonoras naturales. Los instrumentos musicales son ejemplos de fuentes sonoras artificiales. Para generar parte de los sonidos del habla, los seres humanos utilizamos las cuerdas vocales. Algunos insectos, como grillos y mosquitos, utilizan sus alas para generar sonido. La acústica es la rama de la ciencia que estudia el sonido. Para que una sala tenga buena acústica a veces es preciso absorber los sonidos molestos. Las telas gruesas y materiales como el telgopor y la goma espuma tienen buena capacidad de absorción del sonido.

3 Las fuentes del sonido

Clave de respuestas 4 La propagación del sonido Página 34 A ver qué sé… a) Cuando un sonido es débil acercamos la mano al oído para dirigir las ondas sonoras hacia él y así escuchar mejor. b) El ruido de una explosión rompe los vidrios cercanos aunque no se golpeen, porque la violenta vibración del aire los sacude con tal intensidad que se rompen. c) Un buzo puede percibir el ruido del motor de un barco por la vibración que este genera en el agua. a) El fenómeno del eco puede ocurrir en las montañas o frente a una pared alta. b) No hay eco en todas partes porque el sonido debería reflejarse y volver a nosotros, en el momento apropiado, para oírlo. Frecuentemente se dispersa u otros sonidos tapan el posible eco que pudiera formarse. c) Cuando se habla alto en una habitación vacía el sonido retumba, en un fenómeno llamado reverberación, que consiste en que los ecos que se forman se superponen con otros ecos, e incluso con lo que se está hablando.

Página 38 A ver cómo voy… a) Verdadero. Por ese motivo se oye el timbre. b) Falso. La luz sí se transmite en el vacío, pero el sonido no, ya que se necesita un medio para propagar las vibraciones. c) Verdadero. Esa reflexión es la que explica el fenómeno del eco. d) Falso. En el aire el sonido se propaga en todas direcciones, como una esfera que aumenta de tamaño. e) Verdadero. Por ejemplo, el murciélago. Respuesta abierta. Esta pregunta es metacognitiva y apunta a que los alumnos hagan una autoevaluación sobre lo aprendido.

Página 39 Ciencia a la vista Cada alumno obtendrá sus propios resultados, se esbozan aquí posibles respuestas. 1.º El sonido se percibe débilmente en el primer caso, y en forma nítida en el segundo. 2.º El sonido casi no se percibe en el primer caso, y sí en el segundo, a pesar del ruido ambiente. 3.º Claramente, la transmisión del sonido es más eficiente en la madera que en el aire, por nitidez, alcance e intensidad.

Páginas 40 y 41 Temas en imágenes 1. Es así porque la señal se transmite a la velocidad de la luz. 2. Un aparato de radio no recibe sonidos que viajan por el aire sino señales de radio, que son otro tipo de ondas. 3. La invención del telégrafo sin hilos contribuyó a la aparición de la radio porque mostró la manera de enviar señales sin necesidad de un cableado entre el emisor y el receptor. 4. Al igual que con la radio, no escuchamos realmente la voz de la persona con la que hablamos por teléfono, sino una voz artificial generada por los circuitos del aparato a partir de la señal recibida.

Páginas 42 y 43 A ver qué aprendí… Repaso 1. a) El reloj despertador se vería dentro de la campana de vidrio, porque la transparencia de esta permite el paso de la luz. b) Si se logró hacer vacío dentro de la campana, no se escucharía el sonido del despertador porque en el vacío no se transmiten las vibraciones. 2. Los ecos aparecen antes de que se termine de hablar porque no habría esa distancia mínima de 10 m que le da tiempo al eco para llegar cuando ya callamos. 3. Sí, es correcto el recurso del director, pues al haber vacío alrededor ningún sonido podría llegar al astronauta. 4. Los desplazamientos señalados con las flechas verde y roja son los que corresponden a los movimientos de los conos del parlante. 5. a) Las onditas amarillas y rosadas representan el sonido emitido, y las marrones, el eco recibido. b) Para preparar un mapa del fondo marino, se mide el tiempo que tarda el sonido en ir y volver al sonar y, conociendo su velocidad, se calcula la profundidad del fondo marino en ese lugar. Luego, el barco cambia de posición y se repite el procedimiento. c) Los murciélagos y los delfines son ejemplos de sistemas similares al sonar. 6. El que estaba más cerca de la lancha es el pescador. Como el sonido viaja más lento en el aire que en el agua, el buzo puede estar más lejos y enterarse al mismo tiempo. 7. Vemos los rayos y luego los oímos porque la velocidad de la luz es muchísimo mayor que la del sonido. 8. Respuesta abierta a cargo de los alumnos. Con esta actividad se busca que los alumnos realicen un trabajo de investigación que les permita discutir diferentes ideas y opiniones. Se espera que puedan concluir, por ejemplo, que por razones físicas, el medio acuático, en comparación con el aire, es muy adecuado para la comunicación mediante sonidos. Organizo mis ideas La música llega al mismo tiempo a la lámpara que a la rata. La guitarra genera sonido porque sus cuerdas vibran. El bandoneón genera sonido porque vibra el aire que pasa a través de su fuelle. El empleado en la boletería no oye la música porque la ventana cerrada impide que la vibración del aire llegue a sus tímpanos. La antena del celular de la señora capta ondas que luego se convierten en sonidos emitidos por el auricular. El sonido del silbato del guarda llegaría antes al perro que al señor del maletín, pero no se notaría la diferencia porque su velocidad es de 340 m/s. La música que se refleja en las paredes y el techo provoca reverberación. La rata en la vía puede percibir la llegada del subte antes que nadie. Si al mismo tiempo se tocara la campana y se encendiera la lámpara, a lo lejos se vería primero la lámpara. Cuando llega el subte, su sonido es tan intenso que se convierte en ruido. 9

Clave de respuestas

Página 44 A ver qué sé… a) Para que el sonido suene más fuerte o más débil hay que utilizar la perilla del volumen. b) Para que el sonido suene más grave o más agudo hay que utilizar la perilla del tono. c) La perilla restante sirve para enviar los sonidos hacia los parlantes ubicados a la izquierda o hacia los ubicados a la derecha. a) Esas perillas sirven para resaltar los sonidos graves y los agudos, es decir, el tono. b) Para que suene más “apagado”, hay que ubicar ambas perillas en el nivel mínimo. Para que suene más “brillante” y “cristalino”, hay que ubicarlas en el máximo. c) Para graves mínimos y agudos máximos, el violín. Y el bombo, para la otra configuración de perillas.

Página 46 A ver cómo voy… a) Verdadero. La amplitud de la vibración es la que da la sensación de volumen. b) Falso. A mayor volumen, más se desplaza el cono del parlante. c) Falso. La diferencia de 30 dB entre ambos sonidos equivale a que un sonido sea 10 x 10 x 10 = 1.000 veces el otro. d) Verdadero. Considerando el sonido ambiente de una biblioteca como el de una habitación silenciosa, le corresponderían unos 30 dB. La diferencia de 90 dB con el sonido de un local bailable equivale a 10 x 10 x 10 x 10 x 10 x 10 x 10 x 10 x 10 = 1.000.000.000 de veces. e) Verdadero. Se lo utiliza para que los sonidos que emite el parlante tengan la potencia suficiente. f) Falso. Las cuerdas pueden sonar igual, ya que vibran. Pero lo hacen con un sonido muy débil.

4. a) Sonidos graves: la bocina de un barco o un trueno. Sonidos medios: la bocina de un auto o el ladrido de un perro de tamaño mediano. Sonidos agudos: una silbatina o un cristal que se rompe. b) Decimos que un sonido agudo es alto porque lo es su frecuencia, no porque tenga mucho volumen. 5. Se puede distinguir cada canción porque, a pesar de ser la misma, cada instrumento tiene su timbre característico, y eso es lo que lo identifica. 6. La expresión más “finita” significa que suena más aguda. 7. a) El xilofón es un instrumento de percusión. b) Las tablillas deben golpearse desde la más larga hasta la más corta para que los sonidos vayan desde los más graves hasta los más agudos. 8. Cuando pasa por la calle un camión que hace mucho ruido, los vidrios de las ventanas llegan a vibrar porque entran en resonancia con la frecuencia del sonido que hace el camión. 9. a) Cuando el diapasón vibra, su sonido se oye mejor si está apoyado en la base que si se lo sostiene por el mango, ya que su base hace de caja de resonancia. b) Esto sucede porque el segundo diapasón entra en resonancia con el primero –ya que son de igual frecuencia– y la pelotita, que está apoyada en él, rebota con la vibración. c) Para detectar el diapasón diferente basta con elegir cualquier diapasón y golpearlo. Si es el diferente, solo él vibrará; si no lo es, el que no vibre de los otros dos será el diferente. 10. El orden de las cuerdas desde la que suena más aguda hasta la más grave es: 1.º d, 2.º a, 3.º e, 4.º b, 5.º c. Organizo mis ideas Respuesta abierta a cargo de los alumnos. Se trata de una actividad en la que deberán aplicar los conocimientos trabajados en el capítulo para diseñar el instrumento.

6 La audición Página 52

Página 49 Ciencia a la vista a) A medida que se disminuyen las longitudes de la tanza y de la columna de aire, el sonido es cada vez más agudo. b) Lo anterior se explica porque al disminuir las longitudes la frecuencia aumenta, porque la vibración es más rápida.

Páginas 50 y 51 A ver qué aprendí… Repaso 1. La frase correcta es: “Vibran con igual altura y distinto volumen”. 2. a) Por ejemplo, el sonido de una conversación normal con respecto al de una habitación silenciosa, ya que la diferencia es de entre 20 y 30 dB. b) Respuesta abierta. Dependerá de lo que cada alumno perciba como ruido. c) Podría ser el sonido del despegue de un avión. 3. a) Agudos, b) Resonancia, c) Frecuencia, d) Timbre, e) Decibel, f) Armónicos. 10

A ver qué sé… a) Cuando nos tapamos los oídos se oye muy poco o casi nada porque las ondas sonoras prácticamente no llegan a los tímpanos. b) Para oír mejor habría que utilizar un embudo con el pico apuntando hacia el orificio de la oreja, para que la forma cónica del embudo concentre las ondas sonoras hacia el tímpano. Las imágenes que deberían marcarse con una cruz roja son: el despegue del avión y del cohete. Y con una cruz azul: el tránsito, el local bailable y el recital de rock.

Página 54 Ciencia a la vista Parte A: a) Los dedos perciben la vibración del parche de globo. b) Este modelo representa la primera parte del oído, donde el embudo hace las veces de oreja, la botella es el conducto auditivo y el parche de globo es el tímpano.

5 La diversidad de sonidos

Clave de respuestas Parte B: a) Al golpear con el martillo la base de la botella, el agua se mueve en el interior de esta y balancea los piolines. b) Este modelo representa la parte más interna del oído, donde el martillo hace las veces del hueso estribo, que transmite la vibración a la botella. Esta última representa una parte de la cóclea. El agua simula el líquido coclear que se mueve con la vibración y los piolines representan los cilios de las células del interior de la cóclea que enviarán los impulsos nerviosos.

3. a) Martillo, b) Yunque, c) Conducto, d) Estribo, e) Cilios, f) Nervio, g) Cóclea, h) Tímpano. 4. a) La otra función del oído es importante, ya que se relaciona con el equilibrio. b) Si esta función se ve afectada, podría tener como consecuencia la pérdida del mantenimiento del equilibrio. 5. a) Los seres humanos podemos oír en un rango de frecuencia de 20 Hz a 20 kHz. b) 20 hz 20.000 hz Graves

Página 55

Infrasonidos

A ver cómo voy… a) Verdadero. Hacen de embudo para dirigir las ondas sonoras dentro del conducto auditivo. b) Falso. Si el sonido avanza horizontalmente, el aire vibra en la misma dirección, pues esa es la forma en que se transmite la vibración. c) Falso. El tímpano transmite su vibración a los huesecillos del oído, y de allí pasa a la cóclea. d) Verdadero. Por la vibración de ese líquido los cilios de las células de la cóclea transmiten los impulsos nerviosos al nervio auditivo. e) Falso. La sensación sonora se genera en el cerebro, luego de recibir los impulsos nerviosos a través del nervio auditivo. f) Falso. Después de los 120 dB el sonido que se oye provoca dolor, pero no deja de oírse. g) Verdadero. Al aumentar el volumen se incrementa la energía sonora, por lo que el oído se ve expuesto a mayores esfuerzos y aumenta la probabilidad de daños. h) Verdadero. Son dos de los tipos de fuentes sonoras que más contribuyen a esa contaminación. i) Falso. Si bien los auriculares son chiquitos, pueden generar el volumen suficiente para producir riesgo de daños auditivos, ya que su sonido se dirige directamente al tímpano sin pérdidas por dispersión ni absorción.

Páginas 58 y 59 A ver qué aprendí… Repaso 1. a) Oreja, conducto auditivo, tímpano, martillo, yunque, estribo, cóclea. b) El nervio auditivo no se incluyó en el punto a) porque no recibe vibraciones sino impulsos nerviosos. 2.

Medios

Agudos

Sonidos audibles para seres humanos

Ultrasonidos

6. a) La expresión “límite de audición” se refiere a la mínima frecuencia de un sonido que una persona es capaz de escuchar. b) La importancia de este tipo de prueba es que permite reconocer si se tiene alguna dificultad para oír ciertos sonidos. c) Los resultados pueden variar con el tiempo, ya que las personas vamos perdiendo la capacidad de oír ciertos sonidos. De hecho, los bebés pueden oír sonidos de determinadas frecuencias, en especial agudos, que los adultos no oyen. 7. Algunos ejemplos de sonidos fuertes que pueden mencionar los alumnos son: bocinazos, sonidos de sirenas, explosiones, ruidos de turbinas de aviones. 8. P

Organizo mis ideas Los alumnos podrán armar textos como los siguientes: Para la primera ilustración: el sonido entra por la oreja, recorre el conducto auditivo y hace vibrar el tímpano. Este transmite la vibración al martillo, y este último, a los huesos yunque y estribo. El estribo transmite la vibración a la cóclea, que tiene un líquido interno que mueve unos cilios, y el movimiento de estos envía impulsos nerviosos al cerebro, a través del nervio auditivo. Para la segunda ilustración: escuchar sonidos fuertes puede dañar nuestros oídos, en forma temporal y hasta permanente. Inclusive, al usar los auriculares se debe controlar el volumen de la música. 11

Clave de respuestas

Página 60 A ver qué sé… a) Seguramente los alumnos ya tienen conocimiento acerca del microscopio pero puede ser que no conozcan esta historia. b) Los alumnos podrían responder que Hooke observó un “pedacito” de algo que no es posible ver a simple vista. Mirando la imagen podrán describir lo que ven. c) Si lograron identificar que el instrumento diseñado es un microscopio y que con este se pueden observar pequeñas muestras de seres vivos, podrán responder que ese es su uso más habitual. a) y b) Los alumnos podrán mencionar que los seres vivos presentan características comunes, como la nutrición, la relación con el entorno, etc. Y por otro lado, pueden pensar que las diferencias son el tamaño o la alimentación, es decir, mencionar diferencias visibles. c) El objetivo de esta pregunta es que los alumnos formulen hipótesis acerca de cómo están formados los seres vivos por dentro y así introducirlos en el tema a trabajar en el capítulo.

Páginas 62 y 63 Temas en imágenes 1. Luego de realizar la lista con los nombres resaltados, los alumnos podrán referirse al ciclo de vida, la reproducción, la irritabilidad, las adaptaciones y la obtención de materiales y energía del ambiente como puntos en común de todos los seres vivos. 2. Reproducción: las tacuaritas machos entonan hermosas melodías para atraer a las hembras, el hornero incuba sus huevos y cuida a sus pichones en su nido. Adaptaciones: el macá tiene sus patas adaptadas al nado. Obtención de materia y energía: la tacuarita se alimenta de insectos y arañas; el cisne, de plantas acuáticas; el cuis come hojas, frutas y flores; el macá se zambulle en busca de alimento; el lagarto tiene una dieta variada; el pájaro carpintero se alimenta de insectos, gusanos y larvas que captura bajo la corteza de los árboles; el coipo se alimenta de la vegetación de las orillas. El cuadro puede organizarse en cuatro columnas y tres filas en las que se resuma la información. 3. Lagunas: macá, coipo, cisne, plantas que se mencionan en el ambiente de laguna. Pastizal: lagarto overo, cuis, cortadera Bosques: ceibo, hornero, tacuarita, pájaro carpintero.

Página 67 Ciencia a la vista a) Es importante que no piensen en lo que “deberían” ver, sino en lo que efectivamente vieron. Es importante que retomen el concepto del aumento estudiado cuando se presentó el microscopio. b) Si los preparados se pudieron realizar en forma adecuada y el microscopio funciona correctamente, los alumnos deberían identificar las células y los límites celulares. Es posible que sea más difícil observar los núcleos celulares. 12

c) Los organismos observados son pluricelulares, excepto los que se pueden encontrar en el agua del florero. En este caso, es posible que hallen microorganismos unicelulares como los paramecios. d) Las células del tallo del puerro tienen forma alargada, las de la mucosa bucal son redondeadas, y en el caso del preparado con agua del florero, podrían identificar distintas formas. e) Los alumnos podrán calcular el aumento total con el que observaron al multiplicar el aumento del ocular por el aumento del objetivo. Si observan todos los preparados con el mismo aumento, por comparación pueden estimar qué células son más grandes y cuáles, más pequeñas.

Página 68 A ver cómo voy… Gracias a este instrumento, en la actualidad podemos saber que todos los seres vivos estamos conformados por células e incluso enterarnos de que existen organismos que antes no conocíamos. Es decir que la tecnología colabora en los avances de la ciencia. a) La foto de la ameba corresponde a un organismo unicelular y la del caballo, a uno pluricelular. b) Todos los seres vivos tienen en común que están formados por células, con los mismos componentes básicos: membrana celular, citoplasma, material genético, así como las funciones vitales que estas realizan. Las diferencias que pueden mencionar podrían relacionarse con la forma y el tamaño de las células, y cómo se disponen los componentes celulares en cada uno de esos organismos. Con esta consigna se apunta a que los alumnos, además de completar el cuadro, puedan ver que, si bien hay unidad (porque todos los seres vivos están formados por células), también hay diversidad celular. Material genético Núcleo Membrana plasmática Citoplasma

Bacteria Sí No Sí Sí

Célula de la piel Sí Sí Sí Sí

Neurona Sí Sí Sí Sí

Respuesta abierta. Esta pregunta es metacognitiva y propone reflexionar sobre el proceso de aprendizaje.

Páginas 70 y 71 A ver qué aprendí… Repaso 1. a) Los seres vivos estamos formados por células. b) Los componentes básicos de una célula son la membrana plasmática, el citoplasma y el material genético. c) En las células eucarióticas el material genético se encuentra dentro del núcleo. d) En los organismos pluricelulares, las células con función similar forman tejidos. 2. Los epígrafes pueden ser: Imagen A: corresponde a un ser vivo. Se trata de un organismo unicelular. La célula contiene el material genético. Imagen B: en ella se puede ver una parte de un organismo pluricelular, que podría ser un tejido cuyas células poseen material genético. 3. Las definiciones que redacten los alumnos podrían ser: Biodiversidad: variedad de seres vivos que habitan la Tierra. I Célula: “es la unidad más pequeña que conforma todos los seres

organismos unicelulares 7 Los y pluricelulares

Clave de respuestas vivos”. I Citoplasma: “es un material gelatinoso que se encuentra en el interior de todas las células”. I Material genético: “es la información acerca de su aspecto y función que contienen las células en su interior y que se transmite de una célula a otra”. I Unicelular: “organismo que está formado por una única célula”. I Pluricelular: “organismo que está formado por más de una célula”. 4. Se presenta un modelo a modo de ejemplo: el tamaño de las células es muy pequeño. Entonces, para verlas, tuvimos que hacer una experiencia de observación con el microscopio. Vimos organismos pluricelulares. Estos tienen diferentes tipos de células, cuya forma se relaciona con la función que cumple cada una. 5. a) Esta pregunta tiene por objetivo que los alumnos puedan evidenciar que este organismo presenta características semejantes a las de otro ser vivo, podría ser una araña, y que esto los puede hacer pensar que son organismos observables a simple vista. b) Aquí se apunta a que los alumnos puedan recuperar el concepto de que los organismos microscópicos o las células son extremadamente pequeños, lo que haría imposible observarlos a simple vista. c) Siguiendo con el punto anterior, la idea es que puedan identificar el microscopio como el instrumento que permite visualizar células u organismos que a simple vista no se ven. d) En este punto se intenta recuperar la idea de “aumento”. Cuando se hacen observaciones, es necesario tener siempre presente el aumento que se utiliza para saber cuántas veces está “agrandada” la imagen que vemos. 6. a) En este punto se pretende simplemente que comparen las medidas. Al hacerlo verán que los Volvox son más pequeños que las células presentadas en las imágenes de la página 65, y de un tamaño similar al de las bacterias mencionadas en el texto. b) Si bien se trata de organismos unicelulares, en el artículo se menciona esto porque, al formar colonias, estas colaboran entre sí y llevan a cabo una función, pero esto no es lo mismo que ser un organismo pluricelular. La idea propuesta apunta a relacionarlo con la organización celular que existe en los mamíferos, por ejemplo. Organizo mis ideas

Biodiversidad

es la variedad de seres vivos pueden ser unicelulares

pluricelulares

formados por

una célula

muchas células

realiza todas las funciones

órganos

Página 74 Ciencia a la vista El cuadro debe completarse de la siguiente manera: Vaso

Agua tibia

Levadura

Azúcar

Burbujas

¼ de vaso

2 cucharadas

-------

Sí

¼ de vaso

2 cucharadas

1 cucharada

Sí

¼ de vaso

-------

1 cucharada

a) Con la formación de las burbujas se pone de manifiesto la respiración, ya que esas burbujas contienen el dióxido de carbono que liberan las levaduras. b) El agregado de azúcar tiene la finalidad de actuar como alimento para las levaduras. c) Es posible que se noten diferencias en la cantidad de burbujas, más en el frasco 2 que en el 1. Esto se debe al agregado del azúcar, aunque sin ella las levaduras también respiran, si bien un poco menos que con más alimento disponible. d) En el vaso 3 no hay levaduras, por lo tanto, no se espera que se formen burbujas. Se prepara para descartar que se puedan formar burbujas por otra causa que no sea la respiración de las levaduras. Página 75 A ver cómo voy… El cuadro debe completarse de la siguiente manera:

organizadas en tejidos

mencionen que reaccionan ante estímulos y que planteen que intercambian materia y energía con el ambiente. b) Se espera que los alumnos asocien el azúcar con el alimento de la levadura y noten que sin ella esta no puede realizar la “función” que tiene con respecto a aumentar el volumen de la masa. c) Se espera que, tal vez a partir del conocimiento práctico que puedan tener, planteen que la masa sin levadura no va a aumentar de volumen. Tal vez no asocien ese incremento con la formación de burbujas de dióxido de carbono que producen las levaduras al respirar, pero pueden ser interesantes las diferentes ideas que surjan para retomarlas más adelante en el experimento de la página 74. La foto del nene lavándose las manos pueden relacionarla con que los microorganismos están en todas partes, por eso podemos tenerlos en las manos, y es importante lavarlas para no llevarnos microorganismos a la boca. La foto del fruto pueden asociarla con que los microorganismos descomponen o pudren los alimentos. La foto del nene en cama, con que algunos microorganismos nos provocan enfermedades.

sistemas de órganos

8 Los microorganismos Página 72 A ver qué sé… a) Pueden mencionar que se alimentan, que se reproducen, tal vez que necesitan energía. Es menos probable que

Características

Bacterias

Hongos unicelulares

Protozoos

Algas unicelulares

Alimentación

Heterótrofas y algunas autótrofas

Heterótrofos

Autótrofos y heterótrofos

Autótrofas

Locomoción

Sí, por medio de ﬂagelos, cilios o cambios de forma

Ambiente

En todos los ambientes

En lugares húmedos

En el agua o en lugares húmedos

En ambientes acuáticos, de agua dulce y marinos

Clave de respuestas

Páginas 78 y 79 A ver qué aprendí… Repaso 1. L

A R

2. a) En la secuencia de imágenes la ameba se está alimentando del paramecio. b) Los seudópodos de la ameba también le permiten desplazarse. El paramecio realiza esa misma función por medio de cilios. c) La ameba y el paramecio pertenecen al grupo de los protozoos. Estos tienen las siguientes características: viven en el agua o en lugares húmedos. Se alimentan de otros seres más pequeños, o viven como parásitos de los animales y del ser humano. Algunos se trasladan cambiando de forma, o por medio de flagelos y cilios. 3. a) Teniendo en cuenta el origen de las muestras que se sembraron, lo esperable es que el mayor número de colonias se registre en el frasco sembrado con la muestra proveniente de la suela del zapato, ya que el suelo que pisamos contiene una gran cantidad de microorganismos. b) El cubito de caldo aporta al medio de cultivo los nutrientes que necesitan los microorganismos para desarrollarse. c) El alcohol y el agua oxigenada son sustancias antibacterianas, por lo que al agregarlos al medio de cultivo no se obtendría crecimiento bacteriano. El vinagre le da al medio de cultivo una acidez que no es propicia para el desarrollo bacteriano, por lo que este se dificulta o impide totalmente. Por lo tanto, con el agregado de cualquiera de estas sustancias se obtendrá un desarrollo de colonias mucho menor o inexistente. 4. a) Las imágenes de las termitas y de la naranja se relacionan con funciones de los microorganismos en la naturaleza, y la imagen del yogur, con el uso que el ser humano hace de los microorganismos. b) Los protozoos benefician a las termitas, ya que les permiten digerir la madera. 14

c) Las bacterias fermentan la lactosa de la leche y la transforman en ácido láctico; cambian la consistencia de la leche, a la que tornan más espesa, y también le dan el sabor característico del yogur. d) La naranja, al igual que los restos de todos los seres vivos, les sirve a las bacterias como alimento. Organizo mis ideas En el caso de la mujer que estornuda, el texto podría incluir que algunos microorganismos, si ingresan en nuestro cuerpo y se multiplican en su interior, pueden causarnos enfermedades. Además, esos microorganismos pueden salir de nuestro cuerpo e ingresar en el de otras personas sanas, lo que provocaría el contagio de la enfermedad. En el caso de la foto en la que se lavan las frutas el texto podría incluir que los microorganismos están en todas partes; entonces, si se encuentran en los alimentos que consumimos, podrían ingresar en nuestro cuerpo al comerlos. Por eso es importante lavar bien los alimentos que comemos crudos. En el caso de la foto de las uvas, el vino y el queso, el texto podría incluir que el ser humano aprovecha algunos microorganismos para elaborar diferentes productos. Por ejemplo, los que se encuentran en la piel de las uvas y que, durante la fabricación del vino, producen el alcohol que contiene. También se usan diferentes bacterias en la fabricación de los distintos tipos de quesos.

9 La importancia de los alimentos Página 80 A ver qué sé… a) y b) La respuesta es abierta y depende de las comidas que les gusten a los alumnos. Con respecto a por qué los adultos insisten en que los chicos coman algunas cosas que no les gustan, es probable que planteen que se debe a que ciertas comidas alimentan más que otras o que algunas alimentan y otras no, sin aclarar demasiado qué significa esto. Se puede aprovechar para que anticipen qué tendrán los alimentos, y vincularlo con que nos dan energía, nos permiten crecer. a) Es probable que entre los más saludables los alumnos ubiquen la carne, la lechuga y las zanahorias (en la escala del 1 al 5 estos alimentos tendrían un 5), entre los menos saludables, la manteca y los caramelos (estos alimentos tendrían un 1), y en una ubicación intermedia, el pan (podría tener un 2 o un 3). Esto se justifica, por ejemplo, por las vitaminas que tienen las verduras, y por la gran cantidad de azúcares de los caramelos y de grasas de la manteca, ambas características asociadas con la posibilidad de afectar la salud; por ejemplo, el exceso de azúcares provoca caries en los dientes. b) La respuesta es abierta, según las diferentes elecciones de los alumnos.

Página 84 A ver cómo voy… a) Los alumnos podrán contestar que es importante leer las etiquetas porque aportan información sobre los alimentos,

La organización de la información en un cuadro permite identificarla y compararla más fácilmente que en texto. a) Verdadera. b) Falsa. No todos los microorganismos son acuáticos. Algunos viven fuera del agua pero en ambientes húmedos. También pueden vivir dentro de otros seres vivos. c) Verdadera.

Clave de respuestas como la composición, es decir, el tipo y la cantidad de nutrientes que contienen, la cantidad de energía que aportan y también la fecha de vencimiento. Al conocer la composición podemos elegir los alimentos que vamos a consumir de acuerdo con nuestras necesidades. b) En este caso, los alumnos podrán decir que si bien no hay que consumir lípidos en exceso, eso no significa que no haya que consumirlos en absoluto, ya que se almacenan como reserva de energía en el organismo, y podemos aprovecharlos cuando no tenemos energía disponible que provenga de los hidratos de carbono. a) Calcio. b) Proteínas. Esta respuesta es abierta. Su objetivo es que los alumnos tomen conciencia de lo que aprendieron hasta ahora y cómo se modifica su postura frente a algunas actividades de la vida cotidiana.

Página 85 Ciencia a la vista Parte A: a) Las papas fritas y la manteca contienen lípidos; las galletitas “de agua”, la manzana y el pan lactal, no (en realidad, los contienen en ínfimas cantidades que no se pueden detectar). b) Entre los alimentos que dejaron mancha traslúcida en el papel, y que por lo tanto contienen lípidos, se podría reconocer cuáles contienen más cantidad por la mayor intensidad de la mancha en el papel. Por eso es importante mantener los alimentos envueltos en el papel el mismo tiempo, para que la mancha no sea más intensa por estar más tiempo el alimento en contacto con el papel. Parte B: a) El reactivo de Lugol tiene color caramelo. Al agregarlo en los tubos de ensayo comienza a aclararse hasta que finalmente su color desaparece y queda solo el que originalmente tenía cada muestra. Esto se debe a que se pone en contacto con la vitamina C que contienen estos alimentos. b) Es interesante analizar con los alumnos la posibilidad de agregar diferentes cantidades de reactivo de Lugol a la muestra. Si se van agregando gotas de este reactivo hasta que deja de desaparecer el color, se puede comparar la cantidad de gotas agregadas en cada caso. Cuanto mayor es el número de gotas que se decoloran, mayor es la cantidad de vitamina C presente en la muestra. c) Preparar un tubo con agua y reactivo de Lugol permitiría descartar la posibilidad de que, por ejemplo, simplemente con el paso del tiempo, el reactivo cambie de color, y no por el contacto con la vitamina C.

Páginas 88 y 89 A ver qué aprendí… Repaso 1. X F Z

Los seis alimentos que no pueden faltar son: VERDURAS, FRUTAS, LECHE, CARNES, HARINAS, HUEVOS. Los tres alimentos que no deben consumirse en exceso son: DULCES, FRITURAS, GRASAS. 2. a) Falsa. La actividad física consume energía y las calorías expresan la cantidad de energía que aporta un alimento. Entonces, si hacemos mucha actividad física, consumimos mucha energía y debemos ingerir alimentos que aporten más calorías, en comparación con lo que sucede cuando no hacemos actividad física. b) Falsa. Los minerales, las vitaminas y el agua no aportan energía. c) Verdadera. d) Falsa. Lo importante es no incorporar lípidos en grandes cantidades y muy seguido, pero hay que incorporarlos porque aportan reserva de energía. 3. Comidas

Bife con ensalada de zanahoria y huevo duro

Alimentos que se usan como ingredientes

Principales nutrientes que aporta

Función que cumple

Carne

Proteínas

Plástica

Zanahoria

Huevo

Leche

Helado de vainilla

Clara de huevo Crema de leche Azúcar

Permite que se realicen los Vitaminas, procesos vitales minerales y forma parte de estructuras corporales Forma estructuras Proteínas, lípidos corporales y reserva de energía Forma estructuras corporales, Proteínas, hidratos energía de de carbono, lípidos aporta uso inmediato y reserva de energía Forma Proteínas estructuras corporales Aporta energía de Hidratos de uso inmediato y carbono y lípidos reserva de energía Hidratos de Aporta energía de carbono uso inmediato

4. a) Teniendo en cuenta el aporte de energía de los diferentes nutrientes: 9 kcal los lípidos, 4 kcal los hidratos de carbono y 4 kcal las proteínas, primero hay que calcular cuántas kcal aportan 100 gramos de frutas frescas. Ese valor se calcula multiplicando las kcal que aporta cada nutriente por la cantidad de ese nutriente en los 100 g de frutas frescas. Entonces, los hidratos de carbono aportan 68 kcal (17 x 4) y las proteínas, 4 kcal (1 x 4). En total, 100 g de frutas frescas aportan 72 kcal. Para alcanzar las 4.000 kcal necesarias en un día, un jardinero que solo se alimentara de frutas frescas debería consumir 5.555 g de frutas (4.000 x 100 = 400.000; 400.000/72 = 5.555). b) De manera similar al caso anterior, primero se calcula cuántas kcal aporta cada uno de los nutrientes que contienen 100 g de frutas secas. Los hidratos de carbono aportan 80 kcal (20 x 4), las proteínas aportan 60 kcal (15 x 4) y los lípidos aportan 540 kcal (60 x 9). En total, los 100 g de frutas secas aportan 680 kcal. Para alcanzar 15

Clave de respuestas

6. a) b)

Organizo mis ideas Alimentos

Nutrientes

Plan alimentario

Información nutricional

Página 93 Ciencia a la vista a) La crema de leche es un alimento elaborado. Es posible que los alumnos nombren la sal como natural. Esta es una buena oportunidad para discutir si la sal se considera alimento o no. Se pueden retomar discusiones de otros capítulos. b) Los procedimientos que pueden nombrar son: batir, colar, enfriar. c) En este caso los alumnos deberán analizar si era indispensable poner sal o no. En realidad, la producción de manteca no necesita sal, sino que se la adiciona solo como condimento. Es posible que se suscite alguna investigación en cuanto al tema. Los alumnos podrán averiguar que en algunos casos se usa la sal como forma de conservar mejor la manteca. Es posible que esta investigación sirva como puntapié inicial para los contenidos relacionados con la conservación de alimentos que se trabajan a continuación en el capítulo. d) El dibujo del centro representa el agrupamiento de las gotas de grasa en la crema de leche, y el de la derecha, el agrupamiento en la manteca. e) En este caso las gotitas de grasa no cambian en cuanto a su composición, solo se agrupan. Por lo tanto, se trata de una transformación física.

Página 94

Agua Calidad

Composición

Cantidad

Valor energético

Vitaminas Minerales Proteínas Hidratos de carbono

b) Se espera que puedan homologar el procedimiento de fabricación de fideos con otras pastas y que evidencien sus saberes en cuanto a este tipo de procesos. c) Como se trata de pastas frescas, la conservación se realiza en heladera y durante menos días que las pastas secas. Esta discusión podría plantearse en el grupo total como indicador para establecer el grado de conocimiento que los alumnos poseen acerca de los métodos de conservación. a) Cuando se cortan galletitas lo que cambia es el tamaño de los trozos, pero no dejan de ser lo que son. b) Cuando se calienta el azúcar y se forma caramelo cambia el color (se vuelve marrón) y la consistencia (el caramelo caliente es líquido y cuando se enfría se endurece).

Aportan energía

Lípidos

A ver cómo voy… a) La cocción permite procesos químicos en los alimentos. b) Rallar chocolate es una transformación física en la que la sustancia no experimenta cambios. c) Los alimentos naturales se consumen tal como se obtienen de la naturaleza. d) La manteca es un alimento elaborado y derivado de la leche. e) El yogur se obtiene gracias a la acción de bacterias sobre la leche.

Páginas 98 y 99

transformaciones 10 Las de los alimentos Página 90 A ver qué sé… a) Los alumnos podrán nombrar el amasado, la mezcla y la cocción, entre otros procedimientos de elaboración. 16

A ver qué aprendí… Repaso 1. Provienen de otros alimentos: manteca, queso, pochoclo y caramelo. 2. Las relaciones que se pueden establecer son: A-2, B-4, C-1, D-3. 3. Los procedimientos que se mencionan para la preparación de milanesas son: batir, rallar, cortar, embeber, mezclar,

5. a)

las 4.000 kcal un jardinero que solo se alimentara de frutas secas debería consumir 588 g de frutas secas (4.000 x 100 = 400.000; 400.000/680). Por lo tanto, tendría que comer más cantidad de frutas frescas que de frutas secas, ya que 100 g de las primeras aportan menos energía que 100 g de las segundas. Los alimentos light son aquellos que tienen un 30% menos de calorías que el producto normal y son ideales para hacer dietas hipocalóricas. Los alimentos diet son los que fueron creados para dietas de personas con enfermedades como diabetes (alimentos con poca azúcar), hipertensión (alimentos con poca sal). Los primeros se consumen para bajar de peso, y los segundos, para evitar incorporar sustancias que pueden afectar al organismo en función de la enfermedad que se padece. La principal diferencia que se podría encontrar entre la leche descremada y la entera es que la primera aporta menos calorías. La leche descremada, entonces, es un ejemplo de alimento light. Los nutrientes más abundantes en la manteca y el aceite son los lípidos; en la carne, las proteínas, y en la miel, los hidratos de carbono. Lucas debería preparar cada día el jugo de naranjas y consumirlo en el momento. Para comprobar que con el correr de los días el jugo va perdiendo la vitamina C podría exprimir naranjas y distribuir el jugo en varios tubos. Luego, agregarle cada día unas gotas de reactivo de Lugol a un tubo y observar si va perdiendo el color o no. Se espera que cuando el jugo no contenga vitamina C, no varíe el color del reactivo de Lugol.

Clave de respuestas

5. 6.

calentar, freír. Son transformaciones físicas: rallar, cortar, embeber, mezclar y son químicas: batir y freír. a) Falsa. El moho no es beneficioso para los alimentos, ya que provoca su descomposición. b) Verdadera. c) Falsa. La pasteurización es un método en el que se usan elevadas temperaturas –para matar los microorganismos que provocan la descomposición de los alimentos– y luego un enfriamiento inmediato. d) Falsa. El salado es uno de los métodos de conservación de alimentos. e) Verdadera. Las latas no deben estar golpeadas. Debe controlar las fechas de vencimiento tanto en la carne como en la leche. Si se cortara el suministro eléctrico en la casa, deben tener en cuenta que los alimentos que se encuentren en la heladera no tienen que perder la cadena de frío, por lo tanto, si el corte es prolongado, no deben consumirlos. Si no se toma en cuenta esto, es posible que afecten su salud, porque los alimentos podrían estar contaminados por microorganismos que comiencen a crecer debido al aumento de temperatura. a) No. b) Sí. c) Sí. d) No. e) No. f) Sí. g) No. h) No. i) Sí. j) Sí. Organizo mis ideas ALIMENTOS Naturales Ej: tomate

Transformaciones Físicas Ej: rallar chocolate

Elaborados Químicas

Ej: manteca

Ej: preparar caramelo

11 La nutrición de los seres vivos Página 100 A ver qué sé… a) Los alumnos pueden conocer la alimentación de algunos de estos animales, como el cocodrilo o la jirafa, y pueden dudar de otros, como la lombriz o la medusa. Se trata de que intenten hacerse una idea de la dieta de algunos animales observando sus estructuras corporales. b) Por ejemplo, los dientes del cocodrilo, el largo cuello de las jirafas, las barbas de las ballenas. Lo animales más conocidos invitan a pensar en aquellos menos conocidos e intentar relacionar dieta con estructuras. c) Se trata de pensar en los comportamientos de búsqueda de alimentación, relacionando el medio en que viven y lo que comen con los modos en que obtienen su alimento. d) Se trata de recuperar aquello de que todos los seres vivos requieren sus “ladrillos de construcción”, o sea, los

biomateriales para mantener sus organismos y realizar sus funciones vitales. A su vez, basados en la discusión de los puntos anteriores, los alumnos podrán diferenciarlos por la manera en que obtienen esos biomateriales. Esto será de utilidad en el momento de pensar en las plantas. Como se dijo, si las plantas son seres vivos, requieren biomateriales (hidratos de carbono, proteínas, lípidos). Por lo tanto, las plantas, al igual que los animales que sirven de ejemplo, requieren incorporar nutrientes. Se diferencian de ellos en la manera de obtenerlos: las plantas los fabrican, mientras los animales deben obtenerlos de otros seres vivos. Las características estructurales de las plantas también son importantes para reconocer su modo de obtener nutrientes.

Página 103 A ver cómo voy… Diferencias: la principal diferencia es la dieta (plantas en los herbívoros, animales en los carnívoros o ambos en los omnívoros). A su vez, la dieta determina otras diferencias, como el desarrollo de los diferentes tipos de dientes, la forma de la cabeza o el pico en las aves, la presencia de garras fuertes, etcétera. Semejanzas: todos se alimentan de seres vivos. a) El oso hormiguero se alimenta de hormigas, es por tanto carnívoro. La forma de su cabeza le permite introducirla dentro de los hormigueros. Tiene también garras fuertes que le permiten cavar. b) El carpincho come plantas tiernas y cortezas, es herbívoro. Sus bien desarrollados dientes incisivos le permiten roerlas y cortarlas. c) La mayoría de las hormigas es omnívora. Tiene mandíbulas afiladas con las que puede cortar hierbas. Algunas especies las usan para cultivar hongos de los que luego se alimentan. Son capaces de transportar pesos importantes sobre sus cuerpos para llevarlos al hormiguero. Páginas 104 y 105 Temas en imágenes 1. De la información que brindan estas páginas se pueden extraer algunos ejemplos, aunque en la naturaleza es factible encontrar muchos más: Predadores: acechan pacientemente a sus presas y luego corren velozmente y saltan sobre ellas sosteniéndolas con sus garras, como los felinos, o localizan a sus presas con su vista y oído muy desarrollados, las sobrevuelan y se arrojan sobre ellas para atraparlas con sus fuertes garras, como las aves de presa. Otros que no pueden correr tan rápido se esconden y en el momento adecuado se arrojan sobre sus presas. Presas: se esconden para pasar desapercibidas, corren rápidamente para escapar a sus perseguidores, liberan olores desagradables o sustancias tóxicas que espantan a sus predadores. 2. Los gatos domésticos tienen un comportamiento similar al de otros felinos. Son capaces de acechar a sus presas, generalmente animales pequeños e insectos, y arrojarse sobre ellas. 17

Clave de respuestas

Página 106 Ciencia a la vista Con esta experiencia los alumnos profundizarán en el estudio de las plantas como seres vivos que fabrican su alimento. a) Con esta pregunta se busca que los alumnos apliquen lo explicado y leído respecto de las variables de un experimento. En este caso se varía la cantidad de luz que reciben las semillas de ambos recipientes y, por lo tanto, los demás factores deber ser iguales en ambos. De otro modo no se podrá saber a qué factor atribuir los resultados obtenidos. b) Los alumnos podrán explicar el fenómeno observado diciendo que las plantas requieren luz para fabricar su propio alimento. Si bien ambos frascos reciben materia prima del suelo, falta luz en uno de ellos, por lo que se espera que su crecimiento sea menor. Respecto de por qué germinan y llegan a plántulas, en el Repaso encontrarán una actividad complementaria. Página 108 A ver qué aprendí… Repaso 1. a) Caninos; b) Murciélago; c) Autótrofos; d) Garras; e) Biomateriales; f) Carnívoros; g) Erizos; h) Heterótrofos; i) Ballena. 2. Herbívoro

Carnívoro

Omnívoro

¿De qué se alimenta?

Plantas o partes de ellas

Animales

Dieta mixta

Ejemplo

Rinoceronte

León

Erizo de mar

3. a) Se alimenta de frutos secos, como nueces, avellanas, piñones: ser vivo 2. Come hormigas y termitas que viven debajo de las cortezas de los árboles: ser vivo 1. Se alimenta de pequeños animales acuáticos: crustáceos, larvas de moluscos: ser vivo 3. b) Esta consigna permite revisar sus respuestas anteriores. La idea es relacionar la dieta de cada animal con las estructuras especializadas que posee. Por ejemplo, el ser vivo 1, que posee fuertes uñas en sus patas, que le permiten llegar a las termitas y hormigas que están debajo de las cortezas y mete su lengua pegajosa. c) Los seres vivos 1 y 3 son carnívoros. El ser vivo 2 es herbívoro. d) Ser vivo 1: oso hormiguero. Ser vivo 2: ardilla. Ser vivo 3: flamenco. 4. a) El reactivo de Lugol reacciona con el almidón dando un color violeta intenso. En el caso de las semillas de poroto, esta es la reacción que se observará y que demostrará la presencia de almidón. b) Con los conocimientos que traen de años anteriores y la información que puedan recopilar sobre la germinación 18

y el crecimiento de las plantas los alumnos podrán argumentar a favor de las conclusiones de los alumnos de la otra escuela. Esto permite explicar que la planta pueda germinar y crecer en un estadío en el que aun no posee un adecuado desarrollo de estructuras que le permitan obtener nutrientes. El almidón, entonces, es el biomaterial de reserva de la semilla que alimenta al embrión hasta que es capaz de fabricar su propio alimento. 5. Para responder esta consigna los alumnos deberán buscar estructuras y características tanto de los predadores como de las presas. Estrategia Estrategia de la del predador presa

Tipo de alimentación

Predador

Presa

Leonas

Ciervos, cebras

Cazan en grupo y acechan

Huida/camuﬂaje

Carnívoras

Arañas tejedoras

Insectos

Trampa

Si bien poseen estrategias es probable que queden atrapadas

Carnívoras

Escorpiones

Insectos, arañas

Acecho

Hay diversas estrategias según cuál sea el insecto o la araña. Puede ser defensa química

Carnívoros

Águilas

Conejos, pero también anﬁbios, reptiles y aves

Acecho

Huida/ armadura/ camuﬂaje

Carnívoras

Camaleones

Insectos como el bicho palo

Acecho

Camuﬂaje

Carnívoros

Organizo mis ideas Este cuadro sinóptico resume las principales ideas sobre las que se trabajó durante el capítulo y permite un momento de reflexión sobre lo estudiado. Autótrofa

Producen su alimento

Heterótrofa

Obtienen su alimento de otros seres vivos

Nutrición de los seres vivos

Plantas

Herbívoros

Animales

Carnívoros

Dieta mixta

Omnívoros

12 La esfericidad de la Tierra Página 110 A ver qué sé… El objetivo de esta actividad es explorar los preconceptos o ideas intuitivas de los alumnos sobre la forma del planeta Tierra. Es posible que los alumnos ubiquen correctamente a ambos astronautas, es decir, al que flota en el espacio exterior y al

3. A es un ave que se alimenta tomando el néctar de las flores. B es un ave carnívora que desgarra la carne de sus presas. C es un ave que come insectos y gusanos que busca bajo la corteza de los árboles.

Clave de respuestas que está parado sobre la superficie terrestre. Sin embargo, es interesante explorar la justificación de esas ubicaciones y si las relacionan con la gravedad. Sería deseable que se retomaran las respuestas al terminar de trabajar el capítulo para que los chicos puedan evaluarse.

Página 112 A ver cómo voy… a) Al “hacer navegar” hacia arriba un fósforo sobre una naranja, lo último que se deja de ver es su punta de arriba. b) Si sigue navegando hacia la misma dirección, se vuelve al punto de partida. c) Esta actividad se relaciona con, por ejemplo, el viaje de Sebastián Elcano, que dio la vuelta alrededor de la Tierra. Al hacer girar el fósforo hay un momento en el que se deja de ver, de esta manera se demuestra la esfericidad de la Tierra. Es similar a lo que sucede con los barcos que se dejan de ver en el horizonte.

Página 113 Ciencia a la vista Si se arman varios grupos, por cada uno resultará un horizonte diferente, algo que permitirá identificar semejanzas y diferencias; otra alternativa es que el mismo grupo construya horizontes en diferentes lugares.

Páginas 116 y 117 A ver qué aprendí… Repaso 1. Este ejercicio tiene dos objetivos. El primero es metacognitivo, es decir que intenta que el propio alumno pueda comparar sus conocimientos iniciales con los adquiridos a partir del trabajo con este capítulo. El segundo intenta que ponga su mirada no solo en las diferencias de sus formas sino también en que la observación directa y atenta de un científico permite dejar de lado fantasías e idealizaciones sin sustento real. 2. La secuencia describe la desaparición de una nave sobre el horizonte. La nave va desapareciendo lentamente. Esta descripción se relaciona con el hecho de que la Tierra es esférica, porque si fuera plana, los barcos no aparecerían o desaparecerían en el horizonte en forma gradual. 3. a) La Tierra se veía azul claro porque está cubierta por la atmósfera, un conjunto de gases que, junto al 70% de su gran superficie cubierta por el agua de los océanos, le dan, desde lejos, esa apariencia. Las manchas blanquecinas son nubes. b) La forma de la Tierra es geoide, lo cual indica la forma propia del planeta. No es una esfera perfecta, sino que el diámetro polar, o sea la línea imaginaria que pasa por el centro de la esfera de un polo al otro, es 43 mil metros menor que su “cintura” o diámetro ecuatorial (algo así como 430 cuadras menos de las que caracterizan a la Ciudad de Buenos Aires). 4. a) Falsa. Todos los cuerpos se atraen entre sí con una fuerza de atracción que se denomina fuerza de gravedad. b) Verdadera.

c) Verdadera. d) Falsa. Como la Luna tiene menos materia que la Tierra, la fuerza de atracción entre los cuerpos (fuerza de gravedad) también es menor. 5. a) Yuri Zaistev dijo que el peso del traje espacial no tiene importancia porque si la gravedad es mínima, no tiene peso, dado que este disminuye cuando la gravedad se reduce. b) Como el peso es consecuencia de la atracción ejercida entre ese planeta y vos, si el otro planeta tiene menos materia que la Tierra, la fuerza de atracción entre los cuerpos también sería menor, y viceversa. En consecuencia, tu peso tendría otro valor diferente del que tiene en la Tierra, en este caso menor. c) La fuerza de gravedad es la que causa que los objetos se caigan sobre la Tierra. 6. a) En esta consigna se busca generar un foro de discusión. Se puede considerar correcta si los chicos responden, por ejemplo: “Todo lo que no esté sujeto, estaría disperso”, “Si todo lo que se cae naturalmente al suelo, como la lluvia, no se cayera, no existiría la lluvia. El agua estaría homogéneamente dispersa por todos lados. Entonces no habría nubes, ni lagos ni mares, por ende no habría vida, tal como la conocemos”, “El polvo, la tierra, las pelusas que se depositan sobre las superficies estarían dispersos en el aire y dificultarían la visión y hasta la respiración”. b) La respuesta inicial es negativa. Los chicos pueden responder, por ejemplo, que la hamaca no hamacaría; en el tobogán no se podría bajar salvo que uno se impulsara; el sube y baja no bajaría ni subiría si no se lo impulsara. c) Existen dispositivos especiales que permiten evacuar desechos y bañarse sin salpicar todo alrededor, comida sólida, etcétera. En otros tiempos se usaban duchas especiales pero luego se prefirieron los paños húmedos enjabonados para lavarse. No se lavan los platos sucios, los recipientes de comida usados se trituran y simplemente se desechan. Estos son algunos de los puntos que se pueden mencionar. Se sugiere consultar las siguientes páginas de Internet para mayor información: http://www.esa.int/esaKIDSes/SEM23AXJD1E_ LifeinSpace_0.html I http://ciencia.nasa.gov/scienceat-nasa/2005/12aug_eft/ I http://www.abc.com.py/ nota/144788-la-nasa-anima-a-los-ninos-a-aprendercon-buzz-lightyear/ I http://www.portalplanetasedna. com.ar/humanos_espacio.htm I http://www.fundacion. telefonica.com/es/at/ingravidos/paginas/c4.html Nota para el docente: algunas páginas requieren adaptación de la información para los alumnos. d) Si existieran ríos y mares, no habría posibilidad de “bajar a favor de las pendientes”. Probablemente habría infinidad de lagos formados por aguas subterráneas. Organizo mis ideas Los alumnos deben identificar como palabras claves, por ejemplo: babilonios, cielo, hindúes, océano, aztecas, cuadrados. Luego, cada uno seleccionará las que considere más difíciles. La idea es que después de tener los significados de cada una de ellas, puedan armar su propio glosario. 19

Clave de respuestas movimientos aparentes 13 Los de los astros

Páginas 126 y 127

A ver qué sé… El objetivo de esta actividad es explorar los preconceptos o ideas intuitivas de los alumnos sobre el movimiento de los astros en el cielo y su aparente cambio de forma, trayectoria y altura. Sería deseable que se retomaran las respuestas al terminar de trabajar el capítulo para que los chicos puedan evaluarse. a) Las estrellas y el Sol. b) Se lo ve moverse siempre en la misma dirección. c) Es un astro iluminado y rocoso que cada tanto desaparece del cielo nocturno. d) Las estrellas no se ven porque el Sol las tapa con su brillo.

Página 120 A ver cómo voy… Astros vistos desde la Tierra

Luminosos o fuentes de luz

Iluminados

El Sol y las otras estrellas

La Luna

Esta consigna es metacognitiva y propone reflexionar sobre el proceso de aprendizaje.

Página 121 Ciencia a la vista a) Al mediodía la sombra es más corta. b) Con cada una de las circunferencias se observa que coinciden los tamaños de las sombras de la mañana y la tarde. c) El Sol se traslada de izquierda a derecha, y tiene una trayectoria curva. d) No, la sombra “se mueve” para el lado contrario del Sol. e) Por la mañana temprano, cuando sale el Sol, la sombra es bien larga y se acorta a medida que pasan las horas hasta llegar al mediodía, luego comienza a alargarse nuevamente hasta que el Sol desaparece por el horizonte. f) Para que las sombras cambien de tamaño y lugar, lo que varía es la altura y la posición del Sol. g) Cuando el Sol se encuentra en su máxima altura (culminación superior) es el momento exacto del mediodía. La sombra es menor cuando la altura del Sol es mayor, es decir, a principios del verano (solsticio de verano) y es mayor al aproximarse el invierno (solsticio de invierno). O sea que, si se observa la sombra que hace el gnomon justo al mediodía (el momento del día en que la sombra es más corta), se descubrirá que el largo de la sombra al mediodía no es siempre igual. Durante una mitad del año (entre el 21 de junio y el 21 de diciembre), se hace cada vez más corta, y durante la otra mitad del año, se alarga. Al cabo de doce meses, el proceso empieza de nuevo porque el Sol, visto desde la Tierra, no repite el mismo camino todos los días. Durante el invierno, el día es más corto porque el Sol está menos tiempo en el cielo; su camino en el cielo es más corto que durante el verano y está más bajo en el horizonte (por eso hace sombras más largas). 20

Páginas 128 y 129 A ver qué aprendí… Repaso 1. a) Verdadera. b) Verdadera. c) Falsa. Cuando la Luna se ve toda iluminada está en la fase de luna llena. d) Verdadera. e) Verdadera. f) Falsa. A medida que van perdiendo calor, las estrellas se tornan rojas. g) Falsa. La Vía Láctea es el nombre de la galaxia que incluye al Sol. 2. Con algunos amigos construimos una nave espacial y nos fuimos de viaje por el Universo. Cuando quisimos volver no pudimos encontrar el camino de regreso. ¿Por dónde comenzaríamos a buscar la Tierra? Lo primero que pensamos fue en ubicar a nuestra estrella más cercana, el Sol. Pero la verdad es que, desde el espacio, resulta casi imposible hallarlo porque es solo un puntito más entre los millones y millones de puntitos brillantes. ¿Cómo podríamos distinguir las estrellas de los planetas? Sabíamos que las estrellas son luminosas mientras que los planetas son opacos aunque los podemos ver iluminados, pero eso no nos ayudó mucho. Quizás un mapa estelar hubiera sido más útil para ubicarnos. De pronto me desperté y vi la Luna llena asomando por mi ventana y entonces me quedé más tranquila. 3. Como los alumnos trabajaron en ciencias el movimiento aparente del Sol, la idea de este punto es sencillamente que recreen ese movimiento con sus propios cuerpos aprovechando el horizonte completo armado. En el capítulo 14 se cuestionará lo que se ve desde la Tierra para pasar a estudiar los movimientos de rotación y traslación terrestres.

Página 118

Temas en imágenes 1. Se espera que los alumnos puedan reconocer las fases de la Luna en el transcurso de los días y esquematizarlas. a) El ciclo se completa en 28 días. b) Deberán reconocer la luna nueva, el cuarto creciente, la luna llena y el cuarto menguante. c) Las fases de luna nueva y llena se verían de igual manera en el hemisferio Norte. Las fases de cuarto menguante y creciente se ven de manera opuesta en el hemisferio Norte respecto de lo observado desde el hemisferio Sur. 2. Se espera que los alumnos puedan hacer una inferencia que revele la comprensión del esquema que se presenta. Este esquema justifica el porqué solo se puede ver una cara de la Luna desde la Tierra. Del mismo modo, solo se podría ver la Tierra si la miráramos desde la cara de la Luna que está dirigida hacia ella. A medida que ambos cuerpos se movieran veríamos la Tierra en diferentes “fases” similares a las de la Luna.

Clave de respuestas 4.

Organizo mis ideas a) Una posibilidad para completar el cuadro sería:

Atardecer

Observación diurna

Media tarde

Bóveda celeste

Sol

Luna Observación nocturna

Estrellas Planetas

Media mañana

Mediodía

b) Respuesta a cargo de los alumnos. Se presentan algunos ejemplos: el Sol es una fuente de luz. Ilumina cuerpos opacos que producen sombra. La Luna presenta diferentes fases: luna llena, luna nueva, cuarto menguante y cuarto creciente. Su movimiento de rotación y traslación dura aproximadamente 29 días.

Amanecer

14 Los movimientos reales de la Tierra

Fines de diciembre

5. a) y b)

Comienzos de octubre

Página 130

5 de julio

6. a) Cielo: esfera imaginaria que rodea a la Tierra. Antihorario: movimientos del Sol y la Luna contrarios al de las agujas del reloj. Gnomon: uno de los primeros instrumentos astronómicos. Luna: astro iluminado que se traslada en sentido antihorario. Sol: estrella más cercana a la Tierra que sale por el punto cardinal Este. Polos celestes: ejes imaginarios alrededor de los cuales se mueven las estrellas. b) C

S C

A ver qué sé… a) Se espera que los alumnos intercambien opiniones acerca de aquello que ya saben sobre el tema: las diferencias del clima, los ciclos de las plantas y de algunos animales y, fundamentalmente, las diferencias en la duración de los días en función de su experiencia cotidiana. También podrían recuperar lo estudiado en el capítulo anterior en relación con los cambios en las sombras a lo largo del año. b) Es posible que les sea difícil decir cuál es la diferencia más importante o detallar qué observarían del Sol para saber en qué estación estamos. En el capítulo anterior estudiaron el movimiento aparente del Sol y es posible que algunos puedan comenzar a relacionar ambos fenómenos. c) Cada alumno propondrá algunas características, sobre todo referidas al clima. d) Esta pregunta es de indagación. Si bien pueden saber las diferencias, quizá no tanto lo más importante. Por ejemplo, los alumnos suelen pensar que cuando comienza el verano (21 de diciembre, aproximadamente) los días comienzan a ser más largos y, si bien lo son, se están acortando. a) y b) Es común que los alumnos piensen que los ciclos estacionales se deben a la cercanía y la lejanía de la Tierra respecto del Sol. Esta pregunta pretende indagar sobre estas cuestiones. Una vez que dieron sus opiniones acerca de las causas que provocan las estaciones, seguramente surgirán algunas ideas correctas y otras no tanto, algunas más o menos incompletas, y algunas acerca de las cuales no todos los alumnos piensen lo mismo. De acuerdo con sus respuestas, será la ubicación que les darán al Sol y a la Tierra en sus dibujos.

Página 133 A ver cómo voy… Momento del año

Duración del día

Duración de la noche

Otras características

21 de marzo

Igual a la noche (12 h)

Igual al día (12 h)

El Sol sale por el Este. Se inicia el otoño

Durante el otoño

Se acortan

Más larga que el día

Los arcos del Sol son cada vez más cortos. Las salidas se corren del Este

21 de junio

El día más corto del año

La noche más larga

El arco solar es el más corto de todos

Durante el invierno

Se alargan

Se acortan

El Sol comienza a correrse en sus salidas respecto del Este. Los arcos son cada vez más largos

21 de septiembre

Dura lo mismo que la noche

Dura lo mismo que el día

El Sol sale por el Este

Durante la primavera

Sigue alargándose

Sigue acortándose

Las salidas del Sol se corren, los arcos del Sol van alargándose

21 de diciembre

El día más largo

La noche más corta

El arco solar más largo de todos

Durante el verano

Se acortan

Se alargan

El Sol se corre en su salida respecto del Este, los arcos se van achicando

Este cuadro podría ser válido para el hemisferio Norte simplemente modificando la columna de momento del año, dado que las estaciones se alternan entre uno y otro hemisferio. Esta pregunta es metacognitiva y propone reflexionar sobre el proceso de aprendizaje.

Página 135 Ciencia a la vista a) Se exploran los movimientos de rotación (sobre el eje del globo) y de traslación (a lo largo de la “órbita” de piolín). b) y c) Con esta actividad de elaboración de modelos los alumnos pondrán en juego lo estudiado y comprenderán las explicaciones que se dan a estos fenómenos. Es importante que vuelvan sobre las vivencias astronómicas (duración del día y la noche, arco solar) para contrastarlas con el modelo. La comparación de diversas ciudades les permitirá comprender mejor las diferencias en la llegada de los rayos solares. Es decir, por ejemplo: si bien en todo el hemisferio Sur es verano, no en todas la duración del día y la noche es la misma. Esto es una consecuencia de la forma de la Tierra, tema trabajado en capítulos anteriores.

Páginas 136 y 137 A ver qué aprendí… Repaso 1.

¿Qué características se destacan?

¿Qué consecuencias produce?

24 h

Eje imaginario inclinado, denominado eje de rotación

El día y la noche, cambios en la duración de los días de luz, cambios en la intensidad de los rayos solares

365 días

Órbita circular con el Sol en su centro

Estaciones astronómicas

Movimiento

¿Cuánto dura?

Rotación

Traslación

2. La idea es que consulten en un globo terráqueo el hemisferio donde queda cada ciudad y puedan utilizarlo para decir qué ropa es adecuado llevar, teniendo en cuenta la fecha, cercana al inicio del invierno en el hemisferio Sur y del verano en el hemisferio Norte. 3. a) Esta pregunta invita a reflexionar sobre la duración del día en verano. Suele ser común que se piense que en verano los días son más largos, hecho que es cierto parcialmente. Es decir, son más largos que en invierno, pero salvo para el inicio de esta estación (21 de diciembre, aproximadamente), luego se van acortando. Se sugiere, en todo caso, volver a la página 129. b) Es el día más largo del año. Se debe esperar un año para que el día vuelva a durar lo mismo. 4. A: marzo: otoño. / B: junio: invierno. / C: septiembre: primavera. / D: diciembre: verano. a) La Tierra se traslada alrededor del Sol y demora unos 365 días en hacerlo. En ese tiempo pasa por cuatro puntos característicos que marcan el comienzo de las cuatro estaciones. La llegada de rayos solares a la superficie de la Tierra en cada hemisferio y en cada posición determina las estaciones. b) El dibujo es similar, solo que se alternan las estaciones. Por ejemplo, la B es junio, verano en el hemisferio Norte. 5. a) Los chicos están queriendo comprobar cómo se siente el calor de la estufa en diferentes situaciones y entender lo que sucede con el Sol y la Tierra, para explicar las estaciones. b) En la primera, Lauti está frente a la estufa y Nico se encuentra a la misma distancia, pero de costado. El calor llega más a Lauti que a Nico. En las otras dos, Lauti siempre está de frente, pero primero más cerca y después más lejos. Cuando se encuentra más cerca siente más calor. c) En el primer caso, la explicación es que a Lauti le llega más calor por estar de frente mientras que Nico queda de costado y la radiación de la estufa le llega de manera inclinada. Es lo que les sucede a las diferentes partes de la Tierra por hallarse esta inclinada. En las otras dos imágenes, se trata de ver otra forma de explicación, por cercanía y lejanía. Si bien estos factores también hacen que Lauti sienta a veces más calor, no permiten explicar que haya estaciones opuestas en un mismo momento en la Tierra. Esta explicación no es válida para el caso de la Tierra y el Sol. 6. a) Es importante que los alumnos den cuenta de las semejanzas y diferencias al explorar las sombras en los tres casos. Al mover la Tierra derecha, lo que sucede es que las sombras varían durante el día pero no lo hacen durante el año. Es decir, una Tierra que rota derecha sí permite explicar el día y la noche pero no la variación de su duración a lo largo del año. Al inclinarla, observamos variación de sombras tanto en su dirección durante el día como en su longitud durante el día y el año. Esto es coherente con lo que se observa al hacer el seguimiento de las sombras “reales”, tema estudiado en el capítulo anterior. Al dejar la Tierra fija y mover el Sol (en tres arcos) también se observan variaciones de sombras.

Clave de respuestas

Clave de respuestas b) En este caso se trata de que los alumnos reflexionen sobre el uso de los modelos en ciencia, que no reflejan con exactitud los fenómenos investigados, pero algunos objetos son más útiles que otros. Por ejemplo, una linterna no representa bien el hecho de que el Sol irradia en todas direcciones; en cambio, sí lo hace una lamparita. c) La idea es que los alumnos se den cuenta de que al no inclinar la Tierra, la duración del día en cualquier lugar del planeta sería igual a lo largo del año, puesto que no habría variación de arcos solares. 7. a) Se espera que los alumnos puedan ahora hablar sobre las diferentes alturas del Sol a lo largo del año, que puedan, además, medir sombras, etc. Cada alumno reelaborará sus respuestas iniciales. b) Esta pregunta pretende ponerlos a pensar en que la explicación de las estaciones por cercanía o lejanía se debe a órbitas elípticas. Si esto fuese cierto, no puede explicarse la alternancia de estaciones entre hemisferios. Entonces, no es correcta porque la órbita es circular, no hay momentos de más o menos cercanía (al menos no que influyan en las estaciones). Si se considera que la forma de la órbita es casi circular, el argumento de cercanía o lejanía queda sin sustento y el fenómeno de las estaciones (las diferencias de temperatura y largo del día) requiere otra explicación: la diferente incidencia de los rayos sobre la Tierra, por inclinación de la Tierra. c) En este ítem se espera que los alumnos elaboren un texto en el que expliquen que la razón de los cambios observados a lo largo del año es la traslación y la rotación de la Tierra con su eje inclinado. Organizo mis ideas

Rotación

Movimiento sobre su eje

Sucesión de días y noches

Planeta Tierra

Estaciones

Traslación

Movimiento alrededor del Sol

Cambios en la iluminación

15 El Sistema Solar Página 138 A ver qué sé… Con estas consignas se busca indagar qué conocen los alumnos sobre los planetas y la posibilidad de que sean parecidos o no al nuestro. Por lo general, tienen alguna idea de esto, por los documentales. En este punto se busca averiguar qué conocen sobre las distancias a las que se encuentran y la posibilidad de verlos sin instrumentos. Los dibujos permiten poner en evidencia cómo se imaginan la conformación del Sistema Solar y la manera en que lo representan (sin escala alguna, ubicaciones, etcétera).

Página 143 A ver cómo voy… Se recomienda utilizar valores aproximados para comprender cuántas veces más grandes o más chicos son respecto de la Tierra. Los más difíciles de interpretar serán los valores más chicos que 1, para el caso de unidad ecuatorial. Planeta

Mercurio

Venus

Tierra

Marte

Diámetro

4.878

12.180

12.756

6.760

Unidad ecuatorial

0,4

0,9

0,5

Planeta

Júpiter

Saturno

Urano

Neptuno

Diámetro

142.800

120.000

50.000

45.000

Unidad ecuatorial

9,4

3,8

Esta pregunta pretende poner en consideración el procedimiento de la organización de la información. a) En este caso, por ejemplo, podría armarse con nueve filas y tres columnas. Esto dependerá de cómo quieran o les sea más útil presentar la información. b) Esta respuesta se obtiene leyendo el texto o bien mirando el cuadro. Se pretende que los alumnos reflexionen respecto de la importancia y la utilidad de organizar la información. La invención del telescopio permitió darnos cuenta de que había muchos otros astros que los que solo se observan a simple vista, y que aquellos que veíamos desde la Tierra en realidad no eran tal como se percibían; se pudieron distinguir y conocer más a fondo sus detalles. También contribuyó a que algunas de las ideas antiguas se modificaran, por ejemplo, que la Tierra era el centro alrededor del cual giraban los planetas, la Luna y el Sol. Resulta importante hablar de tamaños o distancias comparándolos con el Sol o la Tierra porque son dos astros muy familiares y para establecer dimensiones es importante comparar datos entre sí.

Página 145 Ciencia a la vista a) Es importante utilizar una escala adecuada puesto que se deben representar las medidas de todos los planetas y compararlas entre sí. b) En este caso, es posible representar las ubicaciones relativas de los planetas entre sí y respecto del Sol, pero difícilmente se respete la escala que permita dar cuenta de las distancias relativas. c) Cada grupo podrá diseñar sus propias maquetas. La escala anterior no es útil puesto que ahora hablamos de distancias del orden del millón de kilómetros y el kilómetro no resulta útil. En este caso, debería ser alguna escala en millones de kilómetros (por ejemplo, 1 en 10 millones). Nuevamente, es importante que los alumnos se den cuenta de que se puede utilizar una escala que dé idea de los tamaños relativos de los planetas; se puede mostrar la forma aproximada de las órbitas, pero no es posible recrear los movimientos de todos los astros en simultáneo, ni las lunas de cada uno de los planetas, etcétera. 23

Clave de respuestas A ver qué aprendí… Repaso 1. a) En este caso se trata de representarse magnitudes por comparación con otras más familiares. La distancia Buenos Aires-Mar del Plata entra unas 963 veces en la distancia Tierra-Luna. Es decir, cubrir la distancia a la Luna es equivalente a ir 963 veces a Mar del Plata. Al Sol: 375.000 veces. Lo importante no son tanto las cifras sino darse cuenta de que las distancias astronómicas son valores muy grandes. b) Para simular el diámetro de Neptuno se necesitan casi cuatro de la Tierra. c) Para obtener el del Sol hacen falta casi 30 diámetros de Neptuno. 2. a) Incorrecta. Cuanto mayor es la distancia respecto del Sol, las temperaturas de los planetas son más bajas. b) Incorrecta. Un año en un planeta más alejado del Sol dura más que un año en un planeta más cercano a él. c) Correcta. Si el planeta rota más rápido, el día es más corto. d) Correcta. Mercurio está muy cerca del Sol. El Sol se vería, seguramente, más grande y brillante. 3. a) Se trata de que intenten usar lo aprendido en relación con lo que ocurre en la Tierra pero en una nueva situación que es otro planeta. Cada alumno podrá estar de acuerdo o no. En b), deberán fundamentar. b) En Júpiter no hay estaciones porque el calor (radiación) que llega a su superficie es siempre el mismo a medida que se traslada alrededor del Sol, dado que su eje de rotación está casi derecho. 4. a) Esta respuesta es de carácter metacognitivo. Se espera que los alumnos puedan incluir nuevos datos trabajados y organizar todo lo que leyeron en las páginas, en especial el cuadro que brinda información sobre su ubicación y tamaños en cada caso. Es importante que puedan respetar la escala de tamaños. Una discusión interesante con los chicos podría ser cómo dibujamos el Sol o simplemente indicamos que el Sol no está a escala, pero que el dato es importante. Revisar las respuestas iniciales es un ejercicio de reflexión sobre cómo van avanzando. 5. a) La idea es que puedan usar la información de la noticia y lo que saben sobre las características de los planetas del Sistema Solar para pensar, por un lado, en que la

presencia de agua y el estado en que se encuentra guarda relación con las temperaturas del planeta y por otro, que las condiciones para el desarrollo de la vida tienen relación con la distancia al Sol, las temperaturas, la composición de la atmósfera y la presencia de agua. b) El sistema planetario y el Solar se parecen en que poseen una estrella central y planetas que la orbitan. Se diferencian en la cantidad de planetas y el tipo de órbitas características de los planetas. Tampoco se dice nada respecto de otros objetos del sistema planetario tales como los tiene el nuestro. c) Este descubrimiento resulta importante porque permite ver que hay otros sistemas planetarios en la inmensidad del Universo en alguno de cuyos planetas podría existir vida. Se relaciona porque en esa parte del texto habla del impacto de sacar la Tierra del centro (dejamos de tener tanta importancia). Esto parece algo similar en tanto no existe un solo sistema ni probablemente un solo planeta habitado. d) La idea es tomar los datos, por ejemplo, que todos los planetas parecen tener órbitas casi circulares, que son cinco planetas similares a Neptuno; revisar los datos sobre Neptuno, y con esto, proponer el dibujo.

Organizo mis ideas El Sistema Solar formado por

Cuerpos menores como

Cuerpos principales como

asteroides

planetas

transneptunianos

satélites

cometas

planetas enanos

El mapa podría continuarse con los planetas o podrían plantearse otros mapas a partir de los conceptos claves.

Páginas 146 y 147

Banco de actividades El calor y los materiales ObservĂĄ la foto del termĂłmetro clĂnico y realizĂĄ las actividades. a) IndicĂĄ en la imagen las diferentes partes que componen un termĂłmetro. b) ÂżEn quĂŠ fenĂłmeno relacionado con la acciĂłn del calor sobre los materiales se basa el funcionamiento del termĂłmetro de bulbo? c) El termĂłmetro de laboratorio, a diferencia del clĂnico, tiene una escala mĂĄs larga, que va generalmente desde -10 Â°C hasta 120 Â°C, y no posee estrangulamiento entre el bulbo y el capilar, de modo que el mercurio puede subir y bajar segĂşn ocurran los cambios de temperatura. DibujĂĄ la siguiente experiencia indicando claramente la lectura de los termĂłmetros: t 6O WBTP DPO BHVB B ÂĄ$ Z VO UFSNĂ&#x2DC;NFUSP FO TV JOUFSJPS t 6O WBTP DPO BHVB B ÂĄ$ Z VO UFSNĂ&#x2DC;NFUSP FO TV JOUFSJPS t "NCPT WBTPT TF EFKBO EVSBOUF VOB IPSB FYQVFTUPT B VOB UFNQFSBUVSB BNCJFOUF EF ÂĄ$ -VFHP EF FTB IPSB TF WVFMWFO a medir las temperaturas. d) ÂżQuĂŠ pasĂł despuĂŠs de la hora en que los vasos estuvieron a temperatura ambiente? e) IndicĂĄ en quĂŠ sentido se realizĂł la transferencia de energĂa tĂŠrmica en los dos casos estudiados (vaso inicialmente a 60 Â°C y vaso a 10 Â°C) y cuĂĄles fueron los cuerpos involucrados en esa transferencia.

El calor y las transformaciones de los materiales b) Con la botellita con agua hasta la mitad, se la tapa y se la coloca horizontal en la heladera. Luego de un rato se observa que la parte superior interna ha comenzado a empaĂąarse y tiene pequeĂąas gotitas de agua. ÂżCuĂĄles de las siguientes afirmaciones son ciertas? Marcalas con una X.

Con una botellita de plĂĄstico y un poco de agua se pueden estudiar sus cambios de estado. MirĂĄ la imagen y resolvĂŠ las consignas. Aire y vapor de agua

PlĂĄstico

Agua

Se condensĂł el aire del interior de la botellita. Se vaporizĂł el agua de la botellita.

Se condensĂł vapor de agua del interior de la heladera. Se condensĂł vapor de agua al encontrarse con la superficie frĂa de la botella.

a) ÂżCuĂĄntos materiales diferentes se seĂąalaron en la imagen? ÂżCuĂĄl o cuĂĄles son los estados de agregaciĂłn de cada uno?

a) ArmĂĄ parejas de sonidos y fuentes sonoras en tu carpeta. Luego indicĂĄ cuĂĄles son artificiales. b) Hay nombres de sonidos naturales que tambiĂŠn se aplican a ciertas fuentes artificiales. MencionĂĄ algunos de ellos a partir de las que aparecen en el punto a), e indicĂĄ a quĂŠ fuentes artificiales los asociarĂas.

o nid

Fuent

Maullido CastaĂąeteo Ladrido Bramido Chirrido Aullido Estruendo Balido Cacareo

es so n

Asno Rugido Relincho Mugido Redoble Zumbido Rebuzno Repiqueteo Barrito

Oveja Caballo Tambor Vaca Elefante Gallina Toro

Algunos sonidos caracterĂsticos tienen un nombre que los identifica. ÂżTe animĂĄs a encontrarlos?

Las fuentes del sonido

ÂŠ Santillana S.A. Permitida su fotocopia solo para uso docente.

Se condensĂł vapor de agua del interior de la botellita.

Campana Lobo Gato Dientes Mosquito Perro Bomba Ruedas del tren LeĂłn

Banco de actividades La propagación del sonido En esta actividad tenés que descubrir ocho palabras relacionadas con la propagación del sonido. Ellas deben formar parte de las siguientes frases, y aparecen en la sopa de letras que ves a la derecha. Ayudita: pueden estar al derecho o al revés, en sentido horizontal, vertical o diagonal. Comenzá por las frases o la sopa, o alternadamente, para descubrir todas esas palabras. La propagación del sonido se produce por la que debe ser

de un medio , como el aire o el agua.

En las salas de ensayo y los teatros se busca disminuir la reflexión para evitar la , y lograr así que el sonido llegue con la mayor al espectador. Por el contrario, algunos animales hacen uso del para buscar comida o para desplazarse evitando obstáculos; a este mecanismo se lo llama .

La diversidad de sonidos

M Q

W R

M W A

C I

M Ó

Q W

C W C

D M O

M W

La audición

a) Completá las siguientes frases: A mayor de vibración, frecuencia. Es decir, sonidos agudos. Al pulsar la misma cuerda con más fuerza se obtiene el mismo , pero de mayor . En general, la frecuencia del sonido de una cuerda aumenta con la , pero disminuye con el y la . b) Observá el esquema de abajo y luego completá: Si las pesas y los grosores de las cuerdas son iguales, la cuerda más grave es la y la más aguda, la . Si los sonidos y los grosores de las cuerdas son iguales, la mayor pesa es la y la menor, la .

Imaginá que tienen que preTécnica parar una clase especial acerca de la audición. La siguiente historieta puede darte una idea de los temas que deberían mencionar; completá los espacios en blanco para ver si ya estás en condiciones de dar esa clase.

El oído tiene varias partes , móviles; el y los los , dentro de la cóclea.

¡PODEMOS TOLERAR SONIDOS DE HASTA T dB!

1 A

Así, el sonido se transforma en nerviosos . que llegan al

¡Bueno, pero no grites grit que podés mis tímpanos!

2 B

Los seres humanos podemos oír sonidos cuyas frecuencias estén y los entre los .

3 C 26

Los , los delﬁnes y los murciélagos , pueden oír mientras que los elefantes . oyen

Resolvé las siguientes actividades. Para ayudarte tené en cuenta que podés conseguir una guitarra y experimentar con sus diferentes cuerdas, variando grosor, longitud y tensión para obtener diferentes sonidos.

Banco de actividades Los organismos unicelulares y pluricelulares Mirá esta imagen y resolvé las consignas. a) Los chicos de la imagen están en una salida de campo investigando diferentes seres vivos. ¿Cuál de ellos pensás que está buscando organismos unicelulares? ¿Creés que los encontrará? ¿Por qué? b) Pensá dónde podrían encontrarse los organismos unicelulares de esta imagen. ¿En qué se parecen y en qué se diferencian de los pluricelulares? Organizá toda esta información en un cuadro. c) Tomá como ejemplo alguno de los seres vivos que se encuentran en la imagen. ¿Te parece que sus células son todas iguales? ¿Por qué? ¿Qué pasa con los unicelulares en este caso?

Técnica

d) ¿Qué características comunes tienen las células de todos los seres vivos de la imagen?

Los microorganismos

La importancia de los alimentos

Julián tomó algunas notas en la clase de ciencias naturales acerca de los microorganismos. El problema es que no es muy ordenado y mezcló las anotaciones. Con todas ellas debe construir los epígrafes para las fotos que ves a continuación.

Bacterias

Hongos unicelulares

Protozoo

Nota 1: Muchos obtienen alimento de la superficie de los frutos. Nota 2: Un ejemplo es el paramecio. Nota 3: Son más pequeñas que los demás microorganismos. Nota 4: Necesitan encontrarse en contacto con ambientes húmedos. Nota 5: Muchos poseen flagelos o cilios. Nota 6: Algunos se trasladan cambiando de forma. Nota 7: Un ejemplo son las levaduras. Nota 8: Algunos se utilizan para la producción de vino. Nota 9: El Penicillium es un ejemplo. Nota 10: Algunas pueden encontrarse en el interior del sistema digestivo de ciertos animales y los ayudan en la digestión. Nota 11: Algunas producen enfermedades, como el vibrión colérico. Nota 12: Habitan todos los ambientes de la Tierra.

El grupo de campamentos de la escuela se está organizando para ir el fin de semana a Córdoba. Deben pensar en el menú para los dos días y comprar en el supermercado los alimentos necesarios. Leé atentamente el menú elegido y respondé las consignas. Días

Desayunos y meriendas

Almuerzos

Cenas

Sábado

Café con leche y galletitas

Fideos con manteca. Postre: helados

Empanadas de queso y cebolla. Postre: alfajores

Domingo

Té con pan casero y dulce de leche

Ravioles con albahaca y tomate. Postre: chupetines

Pizza. Postre: chocolates

a) Su coordinador de campamentos les dijo que debían revisar la propuesta del menú porque no era adecuada. ¿Por qué te parece que les señaló esto? Pensá en todos los temas del capítulo e incluilos en tu respuesta si te parece necesario. b) ¿Qué cambios te parece que deberían hacer los chicos en su menú? ¿Por qué? c) ¿Tendrían que tomar en cuenta las tablas de información nutricional de los alimentos que compren? Justificá tu respuesta.

a) Relacioná cada nota con alguna de las tres fotos. Luego utilizalas para escribir un epígrafe para cada una.

d) Hacé una propuesta de menú para el campamento teniendo en cuenta tus respuestas anteriores.

b) Un grupo de microorganismos no fue tenido en cuenta. ¿Te acordás cuál es? ¿Qué características lo distinguen de los otros grupos?

e) ¿Cambiaría tu propuesta de menú si los que van al campamento fueran ancianos? ¿Por qué? 27

Banco de actividades La nutriciĂłn de los seres vivos Los paleontĂłlogos son cientĂficos que se dedican a estudiar los seres vivos que habitaron nuestro planeta hace muchĂsimo tiempo. SuponĂŠ que formĂĄs parte de un grupo de investigaciĂłn que sale a hacer una expediciĂłn. Luego de varios dĂas de excavaciones, se encuentran con el esqueleto de un dinosaurio. a) ÂżQuĂŠ caracterĂsticas del dinosaurio observarĂas con detalle para saber si ese organismo era carnĂvoro, herbĂvoro u omnĂvoro? FundamentĂĄ. b) Luego de mucho estudio, estĂĄs en condiciones de afirmar que el dinosaurio es carnĂvoro. DibujĂĄ cĂłmo te imaginĂĄs a este animal completo teniendo en cuenta tus respuestas al punto anterior. c) DescribĂ cĂłmo te parece que podrĂa haber sido el comportamiento de bĂşsqueda del alimento de este animal. d) Reunite con un compaĂąero y analicen quĂŠ conceptos tuvieron que tomar en cuenta para resolver las consignas. ÂżTenĂŠs que hacer alguna modificaciĂłn? ÂżPor quĂŠ?

El restaurante â&#x20AC;&#x153;El quintoâ&#x20AC;? abrirĂĄ sus puertas prĂłximamente, y ofrecerĂĄ una exquisita carta, que te mostramos a continuaciĂłn. Leela y resolvĂŠ las consignas. Entradas Fetas de jamĂłn ahumado norteĂąo Alcauciles frescos Sardinas del PacĂďŹ co con cebollas moradas Platos principales Camarones al limĂłn en nido de ensalada de hojas verdes SalmĂłn con suave salsa de queso azul Arroz envuelto en algas pardas Fideos integrales con salsa de tomates cherry

Postres Frutas cubiertas con chocolate derretido Mermelada de grosellas sobre feta de queso de cabra Frutas frescas en cubos con lluvia de chocolate rallado

Los chicos de 5.Âş de otra escuela estaban estudiando el tema de la forma de la Tierra. Recordaron el argumento de los fenicios acerca de que el mar no es plano, porque primero se ve asomar el mĂĄstil de un barco que se acerca, y luego empieza a emerger el resto de la embarcaciĂłn.

Bebidas Cerveza Vino Agua Gaseosas

a) IdentificĂĄ quĂŠ entradas contienen ingredientes que necesiten de tĂŠcnicas de conservaciĂłn de los alimentos. ÂżCuĂĄles son esas tĂŠcnicas en cada caso? b) ElegĂ tres platos que contengan alimentos naturales y otros tres que contengan alimentos elaborados. En cada caso, identificĂĄ los alimentos que tuviste en cuenta. c) MarcĂĄ en la carta los platos (sean entradas, platos principales o postres) o bebidas queâ&#x20AC;Ś: t OFDFTJUFO FO TV QSFQBSBDJĂ&#x2DC;O USBOTGPSNBDJPOFT GĂ&#x201C;TJDBT Ăşnicamente; t TFBO EF PSJHFO BOJNBM t TF PCUFOHBO B QBSUJS EF NJDSPPSHBOJTNPT d) Hubo un corte de luz en el restaurante que durĂł toda la noche. ÂżQuĂŠ comidas no podrĂĄn servirse en esa jornada y por quĂŠ? PensĂĄ en las tĂŠcnicas de conservaciĂłn de alimentos. 28

La esfericidad de la Tierra

En el curso se generĂł una discusiĂłn acerca de si eso que pensaban los fenicios es argumento suficiente para sospechar que la Tierra es esfĂŠrica. LeĂŠ atentamente las opiniones de algunos chicos. Juntate con un compaĂąero y analicen si esos argumentos son vĂĄlidos o no. Uno de los chicos dice que es natural que, al acercarse, un barco se vea cada vez mĂĄs grande y nĂtido, y eso tambiĂŠn ocurrirĂa con una Tierra plana. Una chica afirma que si la Tierra fuera plana y descendiera hacia la lejanĂa del horizonte (como un plano inclinado), igualmente se observarĂa el efecto del barco que â&#x20AC;&#x153;emergeâ&#x20AC;?. Otro chico argumenta que la observaciĂłn de los fenicios tambiĂŠn funcionarĂa con una Tierra cilĂndrica, donde, ademĂĄs, podrĂa darse la vuelta al mundo.

ÂŠ Santillana S.A. Permitida su fotocopia solo para uso docente.

Las transformaciones de los alimentos

Banco de actividades Los movimientos aparentes de los astros Técnica

Esta actividad ayuda a ilustrar las fases de la Luna.

1.º Conseguí una varilla o una aguja de tejer, una esfera de telgopor, que hará las veces de la Luna, mientras vos serás la Tierra (donde tu cabeza sería el Norte). Pinchá la esfera con la varilla. En una habitación a oscuras ubicate de espaldas a un velador encendido, tomá la esfera por la varilla y extendiendo tu brazo sostenela delante tuyo (tené cuidado de no tapar la fuente de luz). Para ayudarte mirá la imagen. ¿Ves la cara oscura o iluminada de la esfera? ¿Qué fase de la Luna representa? 2.º Ahora empezá a girar lentamente hacia la izquierda, observando la forma en que se ilumina la esfera. ¿Cómo queda iluminada cuando giraste un cuarto de vuelta? ¿Qué fase de la Luna representa? 3.º Seguí girando hasta cumplir media vuelta. ¿Cómo se ve iluminada la esfera ahora? ¿Qué fase de la Luna representa?

Los movimientos reales de la Tierra Observá atentamente este esquema y luego completá las oraciones con las palabras que te damos más abajo. Algunas palabras podés usarlas más de una vez y otras no te serán necesarias.

Sol

a) En la posición 3, el hemisferio Norte está iluminado que el Sur. Es en el hemisferio Sur. En el Polo Sur es de todo el tiempo. b) En la posición 1, el hemisferio Norte está En el Polo Sur es de todo el tiempo. c) En la posición 2, en el hemisferio Sur es

Iluminado que el Sur. Es

en el hemisferio Norte.

y en el hemisferio Norte,

d) Cuando la Tierra pasa de la posición 4 a la 1, las horas de luz van e) Todos estos cambios indican la sucesión de las miento de de la .

. en el hemisferio Sur.

debida a la inclinación del

f) En cualquiera de estos puntos la sucesión de días y noches se debe al movimiento de

terrestre y al movi-

de la

Más, menos, día, noche, estaciones, rotación, traslación, eje, Tierra, Luna, Sol, verano, invierno, otoño, primavera, aumentando, disminuyendo.

El Sistema Solar Los chicos de quinto resolvieron un cuestionario sobre el Sistema Solar. Aquí están sus respuestas. Leelas con atención y escribí en tu carpeta cada una de las preguntas que tuvieron que responder. a) Está formado por los planetas, los satélites, los planetas enanos, los asteroides, los transneptunianos, los cometas, las estrellas, polvo y gas. b) Mercurio es el más cercano. c) Aunque parecen del mismo tamaño, no lo son. La Luna es cuatrocientas veces más pequeña. d) También se lo conoce como lucero. Sí, es el planeta más cercano a la Tierra. e) Es la distancia que separa la Tierra del Sol, que alcanza unos 150.000.000 de kilómetros. f) Es el quinto planeta desde el Sol, posee más de 60 lunas y es el más grande del Sistema Solar. 29

Soluciones del banco de actividades El calor y los materiales

La propagación del sonido

a) Las partes que componen el termómetro son: bulbo, capilar y escala. b) El funcionamiento del termómetro se basa en la dilatación térmica de los materiales. c) Los alumnos deben realizar tres dibujos: uno de un vaso con agua y un termómetro en su interior, con el mercurio a la altura del número 60; otro dibujo de un vaso con agua y un termómetro dentro de él, con el mercurio a la altura del número 10. En el tercer caso deben dibujar dos vasos con agua y sendos termómetros en su interior con el mercurio a la altura del número 25. d) Luego de estar una hora a temperatura ambiente, el líquido contenido en los vasos ha alcanzado el equilibrio térmico con el ambiente. e) En el primer caso, el calor del agua inicialmente a 60 °C pasó al aire. En el segundo caso, el calor pasó desde el aire hacia el líquido contenido en el vaso, inicialmente a 10 °C.

La propagación del sonido se produce por la vibración de un medio material que debe ser elástico como el aire o el agua. En las salas de ensayo y los teatros se busca disminuir la reflexión acústica para evitar la reverberación, y lograr así que el sonido llegue con la mayor fidelidad al espectador. Por el contrario, algunos animales hacen uso del eco para buscar comida o para desplazarse evitando obstáculos; a este mecanismo se lo llama ecolocalización. R I O E A S H R P B I Z F C P H

El calor y las transformaciones de los materiales a) Hay tres materiales diferentes: plástico, aire y agua. El plástico está en estado sólido; el aire, en estado gaseoso; y el agua, en estados líquido y gaseoso. b) Son ciertas las siguientes afirmaciones: Se condensó vapor de agua del interior de la botellita. Se condensó vapor de agua al encontrarse con la superficie fría de la botella.

Q Ñ Ó K Ñ D Ó B I X H E M P E Z

N Ó I C A Z I L A C O L O C E F

T S C N Z X P M B W A C V T I E

B A A U U M A W O C M A R D D O

I B R V I B R A C I Ó N E D X C

M L E R P L E D E F Ñ L E A N I

C O R H D I R O N D V Ú L O T S

I R E F J R E Y A A S L R E I Á

A X V D A E B D Q T I B M U X L

J T E X I T E R I E Q I Y O F E

P A R C Ñ A R C Q Ñ W E Ñ I Z M

C M A Ñ G M A A J S Z V U F X W

A mayor velocidad de vibración, mayor frecuencia. Es decir, sonidos más agudos. Al pulsar la misma cuerda con más fuerza se obtiene el mismo sonido pero de mayor volumen. En general, la frecuencia del sonido de una cuerda aumenta con la tensión, pero disminuye con el grosor y la longitud. Si las pesas y los grosores de las cuerdas son iguales, la más grave es la 3 y la más aguda, la 1. Si los sonidos y los grosores de las cuerdas son iguales, la mayor pesa es la C y la menor, la A.

La audición El esquema del oído se completa de la siguiente manera: Yunque

Martillo

Tímpano Cóclea Estribo

Q A B P O A W F Y E I Y C I L T

La diversidad de sonidos

Las fuentes del sonido a) Los alumnos deben armar las siguientes parejas: Maullido - Gato Castañeteo - Dientes Ladrido - Perro Bramido - Toro Chirrido - Ruedas del tren Aullido - Lobo Estruendo - Bomba Barrito - Elefante Cacareo - Gallina Rugido - León Relincho - Caballo Mugido - Vaca Redoble - Tambor Zumbido - Mosquito Rebuzno - Asno Balido - Oveja Repiqueteo - Campana Son artificiales: chirrido, estruendo, redoble y repiqueteo. b) Los alumnos podrían mencionar: castañeteo asociado con las castañuelas, bramido o rugido asociados con un motor, aullido asociado con una sirena, zumbido asociado con un torno.

F V N R B L N E Ñ L P K D Z T F

Soluciones del banco de actividades El oído tiene varias partes móviles: el tímpano, los huesecillos y los cilios dentro de la cóclea. Así, el sonido se transforma en impulsos nerviosos que llegan al cerebro. ¡PODEMOS TOLERAR SONIDOS DE HASTA 130 dB! ¡Bueno, pero no grites que podés dañar mis tímpanos! Los seres humanos podemos oír sonidos cuyas frecuencias estén entre los 20 Hz y los 20.000 Hz. Los perros, los delfines y los murciélagos pueden oír ultrasonidos, mientras que los elefantes oyen infrasonidos.

Cada alumno elaborará el epígrafe con las notas seleccionadas. Se presenta uno a modo de ejemplo: Las bacterias son más pequeñas que los demás microorganismos y habitan todos los ambientes de la Tierra. Algunas pueden encontrarse en el interior del sistema digestivo de ciertos animales y los ayudan en la digestión. Otras producen enfermedades, como el vibrión colérico. b) No se tuvieron en cuenta las algas unicelulares, autótrofas que, en ocasiones, forman colonias o agrupaciones de pocas células. Siempre se encuentran en la superficie de ambientes acuáticos, tanto de agua dulce como salada.

Los organismos unicelulares y pluricelulares La importancia de los alimentos a) Se espera que los alumnos puedan identificar que el que busca organismos unicelulares es el niño con la lupa. Podrán justificar que no se ven a simple vista. Es interesante que puedan pensar que, aunque la lupa le permite observar claramente algunos objetos que no se percibirían a simple vista, el aumento de estas en ciertos casos no alcanza para visualizar los microorganismos más pequeños. Para esos necesitarán un microscopio. b) Un cuadro puede ser:

Seres vivos Unicelulares

Pluricelulares

Similitudes

Nacen, crecen, se desarrollan, se reproducen y mueren. Reaccionan ante estímulos. Intercambian materia y energía con el ambiente

Diferencias

Compuestos por una célula. Microscópicos

Compuestos por muchas células

El cuadro podrá estar planteado de variadas formas, por ejemplo, comparando diferentes seres vivos. Es importante que los alumnos intercambien las respuestas para elegir cuál es la opción de cuadro que les parece más adecuada. c) En los seres vivos pluricelulares (podrán citar cualquiera de los animales, las plantas o incluso citar al ser humano como ejemplo) existe una división de trabajo en la que las células presentan diferentes formas, y esas formas están asociadas con las funciones que cumplen. En los seres vivos unicelulares, justamente esa única célula es la que cumple todas las funciones. d) Todas las células poseen membrana celular, citoplasma y material genético.

Los microorganismos a) Para la foto de las bacterias, corresponden las notas 3, 10, 11 y 12. Para la foto de los hongos unicelulares, corresponden las notas 1, 4, 7, 8 y 9. Para la foto del protozoo, corresponden las notas 2, 5 y 6.

a) La propuesta no incluye carnes ni verduras. Además, no tiene en cuenta el agua. Por otra parte, presenta demasiados dulces y alimentos grasos. Podrán relacionar esto con la necesidad de una alimentación equilibrada, con el aporte de los diferentes alimentos y las clasificaciones vistas en el capítulo. b) Esta pregunta completa la anterior en el caso de que los alumnos no se hayan detenido a observar qué tipo de alimentos faltaban en el menú y solo hayan respondido que la dieta era desequilibrada. c) Las tablas de información nutricional brindan datos indispensables para conocer lo que nos aporta cada alimento. Por lo tanto, es importante tenerlas en cuenta. d) La respuesta es abierta, pero deberán incluir en el menú aquellos alimentos que nombraron en las preguntas anteriores y sacar los que les parece que estaban en exceso. e) Como las necesidades nutricionales son diferentes para cada edad, se espera que los alumnos respondan que sí cambiarían la propuesta porque los niños tienen más necesidades energéticas que los ancianos y necesitan alimentos diferentes.

Las transformaciones de los alimentos a) Las técnicas de conservación que se utilizaron son: ahumado para el jamón y enlatado para las sardinas. b) En este caso las respuestas pueden ser varias. Se trata de identificar si los alumnos conocen la diferencia entre alimentos naturales (por ejemplo, las verduras frescas) y los elaborados (por ejemplo, el queso). Además, como deberán nombrar los platos e identificar los alimentos que los componen, esta actividad permitirá dejar claro si ellos pueden diferenciar entre estos dos conceptos: comida–alimento. c) Los platos que necesiten en su preparación únicamente transformaciones físicas son los postres: frutas cubiertas con chocolate derretido y frutas frescas en cubos con lluvia de chocolate rallado. Los platos de origen animal son salmón, sardina, camarones, jamón, queso de cabra. Se obtienen a partir de microorganismos la cerveza, el vino y los quesos. d) Podrán dar cuenta de la importancia de la refrigeración para la conservación de ciertos alimentos.

Soluciones del banco de actividades

a) Se espera que puedan usar lo trabajado sobre la relación tipo de alimento y estructuras utilizadas al alimentarse. Podrán decir que mirarían la forma del cráneo, el desarrollo de los dientes o la presencia de garras. También podrían obtener pistas del largo del cuello. b) Sin necesidad de que haya tanta precisión en el dibujo, se espera que puedan poner en una ilustración aquellas características propias de un carnívoro, por ejemplo, caninos desarrollados, o garras poderosas. c) En este caso, esto dependerá de cada alumno. Por ejemplo, podrán nombrar el acecho o el tomar el vuelo, si hicieron alguno volador. En cualquier caso, es importante que ese comportamiento sea coherente con las estructuras dibujadas. De todas maneras, el ítem d) invita a reflexionar sobre esto. d) Al intercambiar ideas entre alumnos, quizás alguno más riguroso que otro, se espera que puedan reconocer que deben tener en cuenta: cuál es el alimento; estructuras características, estrategias para obtener alimento, y por último, comportamiento al alimentarse; todos ellos íntimamente relacionados.

La esfericidad de la Tierra El primer argumento no es válido porque no coincide con la observación fenicia, donde no se dice que al barco se lo vea entero –aunque poco nítido o pequeño–, sino que se afirma que “emerge”. La segunda afirmación no es válida si el supuesto plano inclinado comenzara en la costa, porque en ese caso siempre se vería al barco entero hasta perderlo de vista. Pero podría funcionar si hubiera un primer tramo de mar horizontal antes de que comience el descenso del plano inclinado. Sin embargo, esa posibilidad fallaría por el mismo motivo que el siguiente argumento. Si la Tierra fuera cilíndrica, se observaría el mismo fenómeno descripto por los fenicios, pero solo en la dirección en que se circunnavega la curvatura. En la realidad, el efecto del barco que “emerge” se observa en cualquier dirección del mar (podría ser un puerto en la punta de una península, por ejemplo). Esto no es posible con la hipótesis cilíndrica ni con la del plano inclinado.

Los movimientos aparentes de los astros 1.º Se ve la cara iluminada de la Luna, lo que representa la fase de luna llena. 2.º Cuando se gira un cuarto de vuelta queda iluminada la mitad izquierda de la esfera, lo que representa la fase de cuarto menguante. Nota para el docente: es importante no perder de vista que esto es válido para el hemisferio Norte, ya que en el hemisferio Sur, la misma porción iluminada representa la fase de luna creciente. 3.º Al cumplir media vuelta no está iluminada la cara visible de la esfera, lo que representa la fase de luna nueva.

Los movimientos reales de la Tierra a) En la posición 3, el hemisferio Norte está menos iluminado que el Sur. Es verano en el hemisferio Sur. En el Polo Sur es de día todo el tiempo. b) En la posición 1, el hemisferio Norte está más iluminado que el Sur. Es verano en el hemisferio Norte. En el Polo Sur es de noche todo el tiempo. c) En la posición 2, en el hemisferio Sur es primavera y en el hemisferio Norte, otoño. d) Cuando la Tierra pasa de la posición 4 a la 1, las horas de luz van disminuyendo en el hemisferio Sur. e) Todos estos cambios indican la sucesión de las estaciones debida al movimiento de traslación de la Tierra. f) En cualquiera de estos puntos la sucesión de días y noches se debe al movimiento de rotación de la Tierra.

El Sistema Solar a) b) c) d)

¿Cómo está formado el Sistema Solar? ¿Cuál es el planeta más cercano al Sol? ¿La Luna y el Sol son del mismo tamaño? ¿Con qué otro nombre conocemos a Venus? ¿Está ubicado cerca de nuestro planeta? e) ¿Qué es una UA? f) ¿Cuáles son las características de Júpiter?

La nutrición de los seres vivos