Những loại thực phẩm hoặc gia vị nếu ta bảo quản không đúng cách hoặc bảo quản quá lâu sẽ bị mọc mầm. Tuy nhiên, nếu chúng mọc mầm ta có nên ăn hay không? Hãy cùng tìm hiểu nhé
Nội dung bài viết 1. Sự nảy mầm và quá trình biến đổi chất trong rau, củ, quả ...................................................................... 2 2. Có nên ăn hành, tỏi, gừng, khoai, lạc khi đã mọc mầm? .......................................................................... 2 2.1. Có nên ăn Tỏi mọc mầm?................................................................................................................... 2 2.2. Có nên ăn hành mọc mầm? ............................................................................................................... 4 2.3. Có nên ăn gừng mọc mầm? ............................................................................................................... 5 2.4. Có nên ăn khoai tây mọc mầm? ......................................................................................................... 6 2.5. Có nên ăn khoai lang mọc mầm? ....................................................................................................... 7 2.6. Có nên ăn khoai môn mọc mầm? ...................................................................................................... 8 2.7. Có nên ăn lạc mọc mầm? ................................................................................................................... 9 3. Cách bảo quản các loại rau củ quả tránh mọc mầm ................................................................................. 9
Hình ảnh: khoai tây mọc mầm có độc tố
1
