Melón o sandía Helado, tarta Pan, vino, agua y sidra natural Precio: 22 € IVA Incluido
Restaurante Casa del Preboste Rúa Mirapiés, 8 - T 948 71 22 50
Revuelto de verduras de la huerta real Garbanzos con morcilla Ensalada de frutos frescos con delicias de la tierra Tabla de embutido de puerco ----------Solomillo de cerdo ibérico a la parrilla con salsa de uvas pasas Asado de lechal con especias autóctonas Delicado de ciervo con puré de castañas Lomo de bacalao con su gelatina -------------Cuajada con nueces y miel de flores Brazo de la reina relleno con delicias de leche Queso fuerte sabor con membrillo y nueces Peras al tinto de olite Acompañada con agua, pan y vino Precio: 20 E Menú Infantil: 10 E
Sepan todos, que los mesones y tabernas de la ciudad de Olite han preparado para la ocasión sabrosos platos medievales para saciar el apetito de las personas que hasta aquí se acercan.
Tfno. Oficina de Turismo de Olite 948 741 703 Tfno. Ayuntamiento de Olite 948 740 175 Tfno. Consorcio 948 740 739
Restaurante Casa Zanito Rúa Mayor, 16 - T. 948 74 00 02
Incluye en su Carta elaborados Platos Medievales que podremos degustar si pasamos por sus comedores decorados con el mejor estilo medieval.
Ayuntamiento de Olite
2º Premio: Angel Izurriaga
La organización no se responsabiliza de los cambios en los menús.
Menús Medievales Olite 2012
Restaurante la Muralla Rúa Mayor, 31 - T 948 741 510
Tentando al apetito
Crema de guisantes con crujiente de puerro y taquitos de pan de leña Frutos de corral colmados de bonito Olla de legumbre de mata con chorizo Batiburrillo de cereal y frutos
Para llenar el buche Pierna de cordero asada Gazapo en escabeche Bacalao infusionado en aceite de Arróniz Pernil de pato bañado con frutos del bosque
Endulzando el morro Dulce delicia de queso, leche y huevos de gallina de corral. Crema de yogur con cachetes dulces y jalea roja Cuajada de leche de oveja del valle de la Ultzama. Todos manjares regados con los mejores caldos tintos y rosados de la excelentísima villa de Olite, agua y pan de pueblo Pecio: 18,50€ (IVA incluido) MENÚ PARA LOS INFANTES: Arrocico, pollo asado, refresco y helado. PRECIO: 12 €
Restaurante Parador Príncipe de Viana Plaza de Los Teobaldos - T 948740000
Para ir Abriendo Boca Melón con Cerdo Ibérico Curado Revolconas con Torreznos Porrilla de Espárragos Trigueros y Huevo de Codorniz
De la Sartén Migas del Pastor con Huevo, Chistorra y Morcilla
De los Ríos del Norte Salmón a la Tranca
De las Cuadras de Palacio Codillo Salmorizado Breseado
Y como final, los postres del Príncipe de Viana Buñuelos con Chocolate Caliente Leche Frita a la Canela Cañas Rellenas de Crema
Desde las bodegas Reales: Vinos del Campo Olitense, Aguas sedantes del aljibe y Café y brebaxe del Castillo
Tarta De Frutas Pasas Con Su Mermelada. Leche Frita De Arroz.
Precio por persona: 35,00 € Iva Incluido En la cafetería: Repostería del Medievo: Torrijas, rosquillas, roscos de anís.
*El menú consiste en un primero, un segundo, un postre, pan, vino de los viñedos de la ciudad y agua del aljibe de palacio. También menú para las y los infantes…Precio: 11,00 €
Restaurante Ducay
Restaurante Gambarte Rúa del Seco, nº 15 - T 948740189
Rúa del Medios, 1 - Tfno. 948 74 13 00
Entrantes para abrir boca
Primeros
Melón con jamón y miel. Codorniz escabechada con su ensalada. Pudding de espinacas con gambas y gulas. Foie de pato al armagnac con dulce de membrillo Y mermelada de ciruela aromatizada con romero y menta Garbanzos guisados con panceta. Jamón de puerco ibérico. Pasta con salsa de queso de cabrales, nueces y panceta ahumada. Guisantes en olla con papada de cerdo. Ensalada de la huerta del cidacos.
Segundos
Segundos para saciar el hambre
Ensalada Palaciega con vinagreta de piñones y miel Cocido de callos con garbanzos Menestra reina de verduras Melón con Jamón de puerco ibérico Abadejo de la Abuela Pata asada de cordero Jabalí guisado Solomillo con salsa agridulce
Postres
Torrijas con mostillo Arrozada a la canela Queso de oveja Agua, vino y pan Precio: 23 € IVA incluido
PRIMER GRUPO Carrillera ibérica al vino tinto de olite. Atún en salsa de hongos. Solomillo de cerdo con reducción de vino y frutas. Muslo de conejo en salsa de almendras. P.V.P.: 23,00 €.
SEGUNDO GRUPO Manitas de puerco deshuesadas con foie en salsa. Merluza horneada con setas y pasas. Jarrete de cordero asado a fuego lento con su salsa. Entrecot de vaca con salsa de queso de cabrales y nueces. P.V.P.: 27,00 €.
Postres para dar rienda a su gula Tarta de queso con frutos secos. Queso de oveja curado con dulces variados y nueces. Flan de manzana con helado de yogur. Brebaje de toronjas (zumo de naranja) con helado de vainilla. Puedes tomarlo con licor o sin él (Ideal para los infantes). Sorbetes del “pozo de yelo” de palacio con cava: De limón o de mandarina. Tarta de limón con mermelada de ciruela y frutos secos. Peras al vino tinto de olite y crema de caramelo. Sopa dulce con bizcocho de nuez.
Sidrería Erriberri Entrantes
Rúa del Fondo, 1 - T 948 741 116
Ensalada de ventresca de atún Cogollos de Tudela con anchoas Hojaldre de hongo beltza sobre salsa de manzana Arroz con delicias de pato y setas
Segundos Entrecot de buey con guarnición de setas Paletilla de cordero asada Carrillera de ternera guisada al vino oporto Confit de pato asado con salsa agridulce Bacalao frito con crema de ajos frescos
Postres Cuajada de leche de oveja Queso con membrillo Arroz con leche