Gusto saludable proyecto by contenidosdigitales senactma

GUSTO SALUDABLE Deybis Asprilla Karen MartĂnez Emanuel Giraldo 1068788

Contenido Capítulo 1 •Planteamieto..............................................................................................10 •Objetivo general..........................................................................................11 •Objetivos específicocos...........................................................................11 •Justificación.................................................................................................12 •Marco teórico..............................................................................................13 •Delimitación ..............................................................................................18

Capítulo 2 •Antecedentes............................................................................................20 •Bases teóricas...........................................................................................25 •Tipología audiovisual.............................................................................32 •Ventajas y desventajas..........................................................................32 •Análisis proyectos....................................................................................33

Capítulo 3 •Identidad visual del proyecto............................................................................................... •Información general: tema – enfoque – objetivos de la producción....................... •Idea................................................................................................................................................ •Sinopsis....................................................................................................................................... •Historia......................................................................................................................................... •Guión literario............................................................................................................................ •Story Board – completo con las imágenes de los planos........................................ •Cronograma de preproducción – producción – post producción ....................... •Plan presupuestal de la producción................................................................................

Capítulo 4 •Ficha de personajes entrevistados.................................................................................... •Roles y responsabilidades en la etapa de la producción......................................... •Tipos y características de equipos, accesorios, herramientas y materiales utilizados. •Descripción de planos sonoros utilizados en el proyecto........................................ •Descripción de escenarios utilizados............................................................................... •Descripción de efectos especiales y apoyo gráfico diseñado................................ •Estrategia dirección de arte (concepto visual, coloración, musicalización, tipografías, cabezote y créditos ,piezas diseñadas)............................................................. •Descripción enfoque de la narrativa en el proyecto....................................................

Capítulo 5 •Marco metodológico: Población, técnicas e instrumentos, estrategia para divulgación......................................................................................................... •Análisis e interpretación de datos: Prueba piloto, Resultados de la muestra, Percepción del usuario.................................................................... •Fotografías del evento y divulgación........................................................... •Conclusiones....................................................................................................... •Recomendaciones............................................................................................

Dedicatoria Karen. Dios, Madre, hermanos, sobrinos, Hanna mi mejor amiga, amigos cercanos y profesores. Deybis. Padres, hermana, amigos cercanos y profesores. Emanuel. Familia compaĂąeros y grupo de instructores.

Agradecimientos Karen. A Dios por brindarme las oportunidades y personas en el momento que realmente las necesito, a mi madre por darme todo el amor, apoyo, sacrificios (emocionales y monetarios) y la confianza, a mis hermanos por darme toda su experiencia, amor y orgullo hacia mí, a mis sobrinos por ser el motor para mejorar como persona, a mi mejor amiga por apoyarme en momentos de crisis y estar en los momentos más alegres y a mis amigos cercanos que me han colaborado en todo lo que he necesitado y compartido este proceso, a los profesores por sus asesorías y amor por lo que hacen. A todos, gracias. Deybis. A mis padres por el apoyo que me han brindado todo este tiempo y por creer en mí, a mi hermana por ser el motor de mi vida y a mis amigos cercanos por apoyarme en mis locuras y a los profesores por brindarme su ayuda. Emanuel. Por el apoyo en la formación académica y personal.

CAPÃTULO 1 9

Introducción La presente investigación se basa en los malos hábitos alimenticios que se pueden adquirir desde el hogar o entorno. Comer a destiempo, no comer balanceadamente y en exceso son algunos de ellos. Sus efectos colaterales se pueden presentar físicamente con obesidad, enfermedades cardiovasculares, diabetes, desnutrición, anorexia y posteriormente el de terioro progresivo de órganos. Todos llevan a una muerte temprana.

Planeamiento Los malos hábitos alimenticios afectan un número muy elevado de la población en Antioquia, respecto a esta problemática, existen muchos documentos, investigaciones, encuestas y datos suministrados por el ministerio de salud, universidades y canales de comunicaciones en los cuales se pueden evidenciar que los malos hábitos afectan alrededor de la mitad de la población nacional y regional.

Objetivo general Identificar factores de los malos hábitos alimenticios en la población de Medellín.

Objetivos específicos 1. Generar sensibilidad en la población para que la gente pueda replantearse sobre sus malos hábitos. 2. Difundir a través de las redes sociales y página Web la problemática y su plan de acción.

Justificación Siendo una problemática social, esta investigación busca ayudar a la población a tomar conciencia de las malas costumbres y malos hábitos que lleva la mayoría de personas en la región. Con base a investigaciones realizadas en los últimos años por el ministerio de salud, universidades y medios de comunicación, se han prendido las alarmas sobre los peligros de que los malos hábitos alimenticios no sean tratados con prioridad, ya que estos pueden llegar a ser igual de peligrosos que cualquier enfermedad crónica. No es solo subir unos kilos de más, es estar de riesgo de padecer una enfermedad crónica como lo es la diabetes, la hipertensión, obesidad; al igual que trastornos psicológicos, la aceptación social y problemas económicos. Por eso es que este proyecto busca mitigar los riesgos antes mencionados, para que así la población tome conciencia de las consecuencias de sobre qué son los malos hábitos alimenticios.

Marco teórico “Minsalud reveló preocupante panorama por obesidad y sobrepeso en Colombia. Alejandro Gaviria dijo en el Congreso que anualmente se invierten $1.2 billones. El Gobierno Nacional reveló el lunes siete de septiembre en el Congreso un preocupante panorama sobre la situación de obesidad y sobrepeso de la población colombiana. En una audiencia sobre ‘Alimentación Saludable’, promovida por la senadora Claudia López Hernández, el ministro de Salud, Alejandro Gaviria presentó cifras oficiales sobre esta situación. Primero dejó claro que casi el 70% de la carga de obesidad está asociada a enfermedades crónicas no transmisibles como enfermedades cardiovasculares, cáncer, enfermedades respiratorias y diabetes. Frente a los cálculos por gastos en el sistema de salud por enfermedades

Datos *La obesidad causó 2.085 hombres muertos y 1.906 mujeres muertas en 2013. *Un 48% del total de muertes por enfermedades cardiovasculares en hombres y 52% por otras enfermedades, fueron atribuidos a obesidad. *En mujeres un 45% de las muertes registradas por enfermedades circulatorias y un 11% de las registradas por cáncer fueron atribuidas a obesidad”. Dicha problemática no es de orden estético, es de salud, es un problema primordial no sólo en Colombia si no en el mundo. Sin duda alguna se necesita la unión de diferentes entidades para generar una cultura y sentido de pertenencia frente a nosotros mismos. Existen diversos programas que se realizan para que esta realidad cambie, sin embargo no son cien por ciento efectivos ya que la cifra ha aumentado al pasar de los años. También se debe tener en cuenta la predisposición genética y la educación para poder cambiar esta realidad con métodos efectivos.

Como se explicaba anteriormente, los malos hábitos alimenticios generan múltiples enfermedades, en su mayoría, cardiovasculares. Sin embargo hay que tener en cuenta ciertos factores que se desencadenan; sin duda la economía es uno de ellos, la problemática hará un enfoque en la comuna 8 y por lo tanto, la economía es promedio, la población se ve afectada al comprar alimentos saludables y a la vez, costosos por lo tanto en varias oportunidades de su vida cotidiana es más fácil y económico comer en la calle, comidas rápidas que rápidamente nos enferman. También existe la posibilidad de la voluntad de tener malos hábitos sin importar su costo e independiente de la economía que poseamos, puede surgir por falta de su conocimiento y consecuencias o por falta de responsabilidad con nosotros mismos. hablando específicamente en la alimentación y el descanso.

Finalmente, en ocasiones el desequilibrio emocional independiente de su desencadenante generan en las personas el apetito o la falta del mismo y así se forman desniveles en el hábito. Como gran consecuencia se hayan múltiples críticas y estereotipos frente a lo bello y elegante, personas que logran sobrevivir ante dichos juzgamientos no siempre lo logran con la salud, puesto que de una u otra manera los malos hábitos generan una muerte temprana. Cabe aclarar que aunque sea más recurrente, no siempre los malos hábitos generan obesidad, es decir, la contextura física no siempre depende de los hábitos ya que pueden intervenir enfermedades secundarias que afecten directamente este aspecto o por otro lado, los genes y metabolismo no generan obesidad frente al mal hábito.

Conclusión Los diferentes proyectos y estudios demuestran un estado crítico en la salud, las posibles soluciones aparentemente no son competencia frente lo que acarrean los malos hábitos que sin darnos cuenta no son sólo alimenticios. Existen diversos factores que acompañan esta enfermedad y que cada día es más difícil de exterminar, poco a poco, se vuelve parte de nuestra cotidianidad y nos arrebata vidas cada vez más rápido. Se necesitan he r rami e ntas at raye ntes y co n g ran rac ionalidad para caut i var y at rae r a la p o b lac i ó n por caminos más salud ab les , he r rami e ntas ló g i camente imp lantad as e n lugares est ratég i cos para que la pob lac i ó n los e ncue nt re y les sea út i l e n s u vida.

Delimitación En Medellín, uno de cada dos ciudadanos tiene problemas de sobrepeso u obesidad. El 30% de las muertes de la ciudad, son ocasionadas por problemas cardiovasculares a causa de malos hábitos alimenticios.

CAPÃTULO 2 19

Antecedentes Siempre han existido publicidades engañosas que incitan al cliente para comprar sus productos, más que nada en cuanto a nuestra apariencia, el cuerpo deseado en poco tiempo y esfuerzo, han promocionado miles de recetas y métodos erróneos que pueden afectar tu salud. Las guías infantiles son más comunes de lo que se cree, nos dan contenidos sobre el embarazo, la salud, la crianza, entre otros: Obesidad infantil y malos hábitos alimenticios. Al igual se han realizado investifaciones, en este caso vamos a poner de ejemplo a una investigación realizada en la ciudad de Medellín.

Resumen Antecedentes: el estudio de estilos de vida saludable en jóvenes es de interés para prevenir la aparición de enfermedades crónicas no trasmisibles. Objetivo: evaluar los conocimientos y prácticas sobre alimentación, salud y ejercicio de estudiantes universitarios y la relación de factores como sexo y nivel socioeconómico. Materiales y métodos: se realizó un estudio descriptivo exploratoriode carácter transversal con una muestra de 210 hombres y 210 mujeres, estudiantes deuniversidades de la ciudad de Medellín. Resultados: la prueba MANOVA con contraste canónicoortogonal detectó diferencia altamente significativa entre sexos, en los conocimiento sobre hábitosalimentarios y aspectos asociados al control del peso (p<0,0001); se detectó diferencia significativa (p<0,0354) entre sexos en las creencias sobre hábitos alimentarios y de salud.

Según el análisis de correspondencia múltiple con clasificación jerárquica indexada se encontró relación entre el conocimiento sobre IMC y el conocimiento sobre sus implicaciones en la salud; igualmente, entre el estrato y el conocimiento relacionado con el IMC. Conclusiones: los estudiantes universitarios tienen una percepción regular sobre sus conocimientos acerca de hábitos de alimentación saludable, actividad física y control de peso, así como sus implicaciones en salud; es menor el conocimiento entre hombres y en estrato bajo.

Por su puesto además de vídeos, existen contenidos audiovisuales más fuertes como las películas, específicamente de Malos Hábitos, por el publicista Simón Bross. “La película del publicista Simón Bross retrata a partir de tres (quizás cuatro) historias la manera en cómo las personas nos “tragamos” la vida. Así, el director pone sobre la mesa el tema de los trastornos alimenticios, los que sin querer se toman el cuerpo y la mente de los personajes dirigiendo en todo momento sus vidas. En esta historia, el personaje principal es la historia misma”, menciona Simón Bross en una de las entrevistas que dio a los medios mexicanos al momento de estrenar “Malos hábitos” (2007), cinta que muchos consideran como una obra sobresaliente dentro del mercado cinematográfico azteca, para ellos, muy mal venido con el paso del tiempo.”

Bases teóricas Los malos hábitos alimenticios afectan no sólo nuestra salud, sino también nuestra apariencia física y nuestro estado de ánimo, ya que al estar consumiendo alimentos ricos en azúcares o grasas aumentaremos las posibilidades de sufrir una serie de trastornos que luego serán muy difíciles de controlar. Es muy importante saber escoger nuestros alimentos, desechando los que de sobra sabemos que nos perjudican, y decidirnos por los más sanos y saludables.

Alimentos muy salados La sal consumida en exceso afecta nuestra piel; los alimentos congelados por ejemplo, aunque nos sacan de apuros muchas veces por nuestra falta de tiempo, son muy perjudiciales para la salud por su alto contenido de sodio. Este consumo descontrolado de sal puede causar retención de líquidos, lo que nos puede causar hinchazón en diferentes partes del cuerpo, especialmente en nuestros ojos.

Comer siempre lo mismo Comer muy seguido los mismos alimentos es un mal hábito, y lo hacemos cuando sabemos que un alimento es saludable y abusamos de él, como por ejemplo el aceite de oliva y las nueces, estos son saludables pero no son bajos en calorías. La mejor manera de comer saludable es comer de todos los alimentos de forma moderada y alternándolos.

Abusar del azúcar Sabemos que consumir azúcar en exceso es un mal hábito alimenticio y hay que eliminarlo, pero no basta con dejar de comer caramelos y utilizar edulcorantes. hay alimentos que tienen mucha cantidad de azúcares y no nos damos cuenta, entre estos están los yogures, y las barritas de proteínas; lo mejor será leer detenidamente las etiquetas de los alimentos que vamos a consumir.

Comer en horarios diferentes Esto perjudica mucho el proceso de digestión y altera el organismo ya que notará que la comida entrará en el estómago de manera aleatoria y no cada ciertas horas. Es indispensable comer siempre dentro de las mismas horas.

Picar entre horas Esta costumbre es habitual entre las personas que no tienen un horario fijo o incluso suelen comer en sitios diferentes. Es mejor cada 3 o 4 horas y realizar de 4 a 5 comidas para no llenar el estómago al mismo tiempo que no nos quedamos con sensación de vacío.

Comer demasiados mariscos Los mariscos son una excelente fuente de proteínas, nutrientes y omega-3, podemos consumirlos para obtener estos beneficios, pero debemos tener cuidado ya que un abundante consumo de estos puede perjudicar nuestra piel, dado su alto contenido de yodo, el cual consumido en exceso nos puede producir un brote de acné.

El no comer grasas Un grave error que cometemos muchas veces es creer que para adelgazar o para estar saludables tenemos que eliminar por completo las grasas. La verdad es que no debemos comer alimentos muy ricos en grasas, pero grasas saturadas y dañinas. En cambio si debemos consumir algunas grasas saludables como las de pescado, que son ricas en omega-3 y las nueces entre otras, puesto que nuestro organismo las necesita para el buen funcionamiento de nuestras células.

Comer al mismo tiempo que trabajamos o realizamos cualquier otra actividad Este es uno de los fallos más frecuentes, ya que el tiempo suele ser bastante limitado y preferimos comer y trabajar o hacer otras cosas a la par. Hay que implicarse a la hora de comer, mostrando interés y no despistándonos con otra serie de cosas.

Enfermedades por mala alimentación La mala alimentación puede ser tomada desde múltiples puntos de vista. No sólo basta considerar los innegables malas consecuencias de comer comida chatarra, sino también el hecho de comer poco y mal, comer a deshoras o tras largos períodos sin haber probado bocado. Además, si no tenemos una dieta balanceada y equilibrada, que contemple todas nuestras necesidades de nutrientes, vitaminas y fibras, entonces también estamos hablando de una mala alimentación. Claro que aún no terminamos de comprender los riesgos y la importancia de este tema y seguimos con nuestros malos hábitos alimenticios. Por ello, veremos cuáles son las enfermedades por malas alimentación y la importancia de mantener un vida sana, ya que las consecuencias de una mala dieta se pueden prevenir.

Diabetes Es una de las enfermedades que todos tememos y que sin embargo se puede prevenir de una manera muy simple.

Cáncer Si bien es algo que tiene ciertas implicancias de índole genética, lo cierto es que hay un vínculo estrecho entre el cáncer de colon y la mala alimentación. Todo indica que si llevas una dieta rica en fibras naturales, esto te ayudará a evitar esta enfermedad.

Enfermedades cardiovasculares La mala alimentación siempre trae consecuencias a nivel cardiovascular. El exceso de grasas provoca un aumento del colesterol malo, además de una mayor presión arterial. Junto a la obesidad, conforman un grupo de factores de riesgo importantes y casi determinantes para que se produzca una enfermedad cardíaca o accidentes cerebrovasculares (ACV) con lamentables consecuencias.

Osteoporosis Esta enfermedad suele relacionarse a una mala alimentaciĂłn, rica en carnes, grasas y azĂşcares refinados. Debes evitar el consumo excesivo de estos alimentos con una dieta adecuada y consumir alimentos ricos en calcio para mejorar la absorciĂłn de este mineral y evitar la osteoporosis.

TipologÍa educativa La tipología educativa son los conjuntos de recursos audiovisuales que facilitan el aprendizaje a través de la estimulación de los sentidos de la vista y el oído. El principal objetivo es persuadir a la población y mostrarle un contraste de lo perjudicial que es llevar unos malos hábitos alimenticios.

Ventajas *No son necesarios equipos de gama alta *El presupuesto es viable para los realizadores *Los permisos son más asequibles *Por lo general son actores naturales *Las temáticas pueden ser basadas en temas populares

Desventajas *Los riesgos al salir a la calle con equipos *No hay un libreto exacto a seguir *Cancelaciones de entrevistas *Lugares con mucho ruido

Análisis del proyecto Es importante ver referentes que hay de acuerdo a la investigación o proyecto que se esté realizando, en este caso vamos a ver tres ejemplos los cuales son acorde a este proyecto. Lograr impactar a miles o millones de personas y más en un tema específico como lo es la alimentación lleva cierta complejidad, pero hay varios formatos audiovisuales que han logrado llegar a la gente y no solo por entretenimiento, si no por su calidad y contenido, de informar, educar y así lograr cambios en diferentes regiones. Es por ello que hemos tomado referentes de magazine para comparar el formato que llevara este proyecto.

Josefina en la Cocina Josefina en la cocina es un programa de televisión Colombiana en donde hacen recetas de cocina para aprender y hacer también. Su personaje principal es Josefina una niña que cocina junto su amigo Raffaello que vino desde Italia en aeroplano, Josefina vive con sus padres, su vecino Tomy y un guante parlante que también es protagonista de este programa. Durante cada capítulo se plantea y se desarrolla una situación que se convierte en un motivo especial para cocinar.

The Dr. Oz Show El show, que debutó el 14 de septiembre, 2009, es co-producido por la empresa de Oprah Winfrey Harpo Productions y es distribuido por Sony Pictures Television Distribution, es el segundo spin-off (programa nacido a partir de otro) con un conductor regular (Dr. Phil fue el primero), y es la primera vez que la empresa de Winfrey se ha asociado con otro estudio fuera de la corriente CBS Television Distribution, que coproduce la serie, así como la de otras series (que se supone que es debido a The Dr. Oz Show “’está en competencia directa con el Dr. Phil spinoff’’ The Doctors, que distribuye CTD). Los espectáculos se grabaron en el estudio 6A ubicado en los Estudios NBC, en Nueva York,,1 que es mejor o también conocido como el hogar de Late Night with David Letterman desde 1982 hasta 1993 y Late Night with Conan O’Brien desde 1993 hasta 2009. En la primera temporada, la serie fue nominada para un Emmy como “el mejor show de charla informativa” y el Dr. Oz se llevó a casa un premio Emmy a “el mejor presentador de show de conversación”. La serie se renovó para una tercera temporada y se puso en marcha el 12 de septiembre de 2011 con un conjunto nuevo set estudio y escenografía. En ABC, la cuarta temporada de la serie se estrenó el 10 de septiembre de 2012.

Hábitos Hábitos es un sitio web que ha tenido éxito gracias a la calidad de contenido que tiene. Su temática sobre Hábitos alimenticiosson convertidos en vídeos en los cuales muestra recetas, hábitos que se deben adquirir para estar en buen estado de salud o para prevenir caer en los malos hábitos. Valeria Zolano, protagonista de la esta serie de vídeos también cuenta con una página web la cual tiene su material, hay uno gratis y otro por pago, al igual, Valeria, también ha sacado su libro el cual cuenta con 400 páginas que hablan de salud.

CAPÃTULO 3 36

Identidad visual del proyecto Logotipo

Gusto Saludable Colores 49DEAD

TipologĂa Antenna Medium Antenna Light

Información general Tema – Enfoque – Objetivos de la producción Gusto saludable es una ventana para aprender a comer balanceadamente; se hablará de horarios, tipos de alimentos, clasificación, qué se debe y qué no comer. Todo esto abordado por profesionales en el tema. Nuestro enfoque se encuentra en que la población encuentre la facilidad y economía que se puede lograr con el fin de alimentarse adecuadamente.

Idea Nuestra idea es comer sano, que la gente de manera fácil se dé cuenta de lo que come.

Sinopsis En la ciudad de Medellín se presentan porcentajes elevados sobre la obesidad y enfermedades cardiovasculares gracias a los malos hábitos alimenticios, gusto saludable se encargará de educar a la población para que adquieran hábitos más saludables.

Historia En la ciudad de Medellín se presentan porcentajes elevados sobre la obesidad y enfermedades cardiovasculares gracias a los malos hábitos alimenticios, gusto saludable se encargará de educar a la población para que adquieran hábitos más saludables.

Guión literario Entrevista a profesional: •¿Qué es un mal hábito alimenticio? •¿Cuáles deben ser los horarios ideales para las comidas? •¿Cuál es el peso adecuado? •¿Qué riesgos existen para la salud si se tienen malos hábitos alimenticios? •¿Los malos hábitos pueden afectar el estado emocional de una persona? •¿Cuántas calorías se necesitan al día? •¿Cómo se puede controlar el peso corporal sin una rutina de ejercicios rigurosa? •¿Cuáles son los beneficios de la actividad física? •¿Cómo se pueden adquirir buenos hábitos alimenticios?

VOZ POP: •¿Quién prepara la comida en su casa? •¿Cuántas veces come al día? •¿Come por fuera de la casa durante la semana? •¿Realiza actividad física?

Gusto Saludable

Story board Gusto Saludable

2 Paneo

1 P.P

X X

Paneo. Paneo de alimentos.

Se muestran los alimentos para dar paso al título del proyecto. X

P.P Cámara con trípode.

General

Se ubican bebidas y platos sobre la mesa.

P.P

General

X X

Se muestra las personas adultas y su entretenimiento en parques.

P.P Cámara con trípode.

Se ubican bebidas y platos sobre la mesa.

Time lapse P.P

Timelapse X XX Se ubican bebidas y platos sobre la mesa.

P.P Cámara con trípode.

Secuencia X

Timelapse de personas.

Gusto Saludable

P.P

P.P p

P.P X

Paneo de comida saludable.

Primer plano de la preparación de comida rápida.

General

Paneo

General

X X

Paneo X

Se muestra comida rápida y personas comprándola.

Paneo de comida rápida.

P.P

Tilt down

P.P XX

Primer plano de la preparación de comida rápida.

Paneo

X X

Tilt down de Medellín.

Gusto Saludable

Paneo

P. detalle

Paneo X

Gusto Saludable

Paneo de la ciudad.

Toma detallada de tomates.

Time lapse

P.P

Time lapse X

P.P

X X

Time lapse de personas.

Se pica una papa.

P.P

P.P X

P. detalle Paneo

X X

Full nutricionista Patricia Betancur.

P.P

X X

Se muestra un huevo frito.

Gusto Saludable

Time lapse

Gusto Saludable

P. General

´¿

Time lapse

X X

P. General

X X

Se muestran los espacios de esparcimento y deporte.

P.P

Full nutricionista Patricia Betancur con Motion Graphics.

Instructora habla de los buenos háitos físicos.

P. General

X X

Se muestra el gimnasio.

P. General

X X

Espacio de esparcimiento.

P.P

Alimentos rรกpidos.

Ejercicio de brazos.

P.P

P. General

X X

P.P

Fade.

P.P

Gusto Saludable

Alimentos con alto contenido de grasa.

Aerรณbicos en espacio abierto.

P.P

P. Panorรกmico

Fade a negro. XX

Espacio de esparcimiento.

P.P

P. Panorรกmico X

Sirviendo comidas rรกpidas.

Gusto Saludable

Paneo.

P. Detalle

X X

P. Detalle

X X

Paneo de comida saludable.

Tomas de detalle de la comida chatarra.

P.P

P. Detalle

P.P

X X

Gusto Saludable

P. Detalle

Plano detalle de bebidas con alto consumo de azĂşcar.

P. General

X X

P. Detalle

Tiempo de esparcimiento de personas mayores en edad.

P. Detalle

X X

Detalle de comida saludable.

Gusto Saludable

P.P

P. General f

P.P

X X

Fade a negro XX

Plano de una fruta fresca.

Jรณvenes practicando deporte

P. General

X X

P.P

Fade a negro

P.P

Fade a negro

Lugar deportivo.

P.P

X X

Deporte Tennis.

P. General

Cronograma de

Producción:

preproducción – producción – post producción

Entrevista Entrenadora Física

SENA CTMA

25 de mayo 2017 10:00 am

Pre-Producción:

Tomas de apoyo gente en las calles

Estación Caribe y parque de Belén

22 de mayo 2017

Tomas de apoyo comidas rápidas

Estación Acevedo

9 de junio 2017 6:00 PM

Tomas de apoyo comidas saludables

Estadio

11 de junio 2017 10:00 AM

Tomas de Apoyo espacios deportivos

Parque Juanes, unidad 11 de junio 2017 deportiva Atanasio Girardot , ciclovía inder

Actividad

Lugar

Fecha y Hora

Investigación

SENA CTMA

Noviembre 2017

Investigación con profesional

LEÓN XIII – estación hospital

27 de febrero 2017 8:00 am

Guion

SENA CTMA

Producción: Actividad

Lugar IPS ambulatoria Prado

Fecha y Hora Fecha y hora 15 de mayo 2017 5:00 pm

Cabezote del proyecto

La milagrosa

19 de mayo 2017 2:00 pm

Entrevista Química Farmacéutica

Enciso-Casa Karen

Entrevista Nutricionista Patricia Betancur

21 de mayo de 2017 10:00 am

Post- Producción: Actividad Montaje Motion graphics Sonorización

Lugar

Fecha y Hora 28 de mayo 2017

5 de junio 2017 Acevedo – cra 63 # 103 f 50 15 de junio 2017

Coloración

16 de junio 2017

Edición final

17 de junio 2017

Plan presupuestal de la producción Pre-producción Actividad

Costo

Transporte

$ 25.000

Alimentos

$ 30.000

Producción Actividad

Costo

Entrevista Nutricionista Patricia Betancur

$ 32.000

Cabezote del proyecto

$ 50.000

Entrevista Química Farmacéutica

$ 28.000

Entrevista Entrenadora Física

$ 18.000

Tomas de apoyo gente en las calles

$ 15.000

Tomas de apoyo comidas rápidas

$ 6.000

Tomas de apoyo comidas saludables

$ 14.000

Tomas de Apoyo espacios deportivos

$ 4.000

CAPÃTULO 4 49

Ficha de entrevistados Tema de la entrevista: Malos hábitos alimenticios. Fecha y hora: 25 de Mayo 2017, 17:00. Lugar: León XIII, Medellín. Nombre de la entrevistada: Patricia Betancur. Profesión: Nutricionista de la Universidad de Antioquia.

Tipos y características de equipos y materiales Equipo/material

Características

Cantidad

Panasonic Lumix fz70

16.1 Megapíxeles 1080p

Moto g 5 plus

12 Megapíxeles 1080p

Sonido externo:

Canon t5i

18 Megapíxeles 1080p

Dirección de Arte:

Computadores de mesa

Core i3, 8 GB ram, 1 TB Disco duro

Karen Martínez

SD kingston

16 GB Clase 10

Script:

Portátil Lenovo

Core i5, 8 GB RAM, 1 1 TB Disco duro

Trípode WT3520

1.50 metros de alto

Escritorios

Madera

Mesas

Madera

Roles de la etapa de producción Cámara:

Emanuel Giraldo Karen Martínez Deybis Asprilla

Entrevistadora:

Emanuel Giraldo Karen Martínez Deybis Asprilla

Emanuel Giraldo

Karen Martínez

Descripción de planos sonoros utilizado en el proyecto. Plano

Tiempo

Descripción de escenarios utilizados.

Descripción

Plano intención

00:00:00:00 – 00:00:10:19

Musicalización cabezote

Plano espacial de narración

00:00:10:20 – 00:00:26:08

Voz en off

Plano espacial de narración

00:00:26:09 – 00:00:41:00

Voz en off

Plano intención

00:00:10:20 – 00:00:41:00

Música ambiente Interior/casa/cocina

Plano de presencia 00:00:41:08 – 00:00:59:17 Voz entrevistada Plano espacial de narración

00:01:00:05 – 00:01:20:07

Voz en off

Planos de presen00:01:00:07 – 00:03:51:15 cia

Voz entrevistada

Plano intención

Música ambiente

00:01:00:07 – 00:04:24:27

Exterior,Parque/Belén

Caseta/Estadio

IPS ambulatoria/Consultorio/Prado

Puestos de comidas rรกpidas/Estaciรณn Acevedo

Casa-Estudio

Puente/Caribe

Estaciรณn San Antonio

Gimnasio/Sena pedregal

Estadio Atanasio Girardot

Descripción de efectos especiales y apoyo gráfico diseñado Timelapse estaciones del metro centro de la ciudad estadio

Apoyo gráfico Sala de profesores/ Sena de pedregal

Textos formas geométricas sólidas (cuadrados y círculos) lower third

Cámara lenta Alimentos Comida chatarra Comida saludable

Paneos

Estadio Atanasio Girardot

Comida saludable Comida chatarra Centros recreativos Máquinas de ejercicio Personas

Estrategia de dirección de arte Concepto visual El proyecto Gusto Saludable ha tenido un apoyo gráfico significativo con recursos vectoriales y tomas de apoyo, el color utilizado en los vectores como lower third e información de apoyo ha sido el color Verde (49DEAD) y blanco (000000), el cual representa los hábitos saludables, mientras que las tomas de apoyo de comida han tenido una colorización con un amarillo para dar el significado de las comidas rápidas o poco saludables.

Tipografías Antenna Light y Medium.

Cabezote Figuras geométricas que forman una G y termna con el nombre del proyecto Gusto Saludable.

Y las tomas de apoyo de comidas saludables y de gente saludable se dejó con una colorización natural, la cual transmite el insight de las personas en su diario vivir.

Musicalización Cabezote: se utiliza una melodía suave que va al ritmo del vídeo para hacer la introducción al tema. Música ambiente (General): La música utilizada es para acompañar la voz a las entrevistadas, se utilizó una melodía suave que transmite tranquilidad. Música ambiente: la música para hacer transición es electrónica y se adapta mientras se muestra mientras la gente práctica actividad física.

CAPÃTULO 5 56

Marco Metodológico Con el propósito de educar a la población acerca de los malos hábitos alimenticios en la Ciudad de Medellín, se tomó como investigación la dieta de las familias Medellinenses, esta investigación con bases en archivos, estadísticas del gobierno, universidades y profesionales se comprobó la necesidad de que la gente se eduque y además tengan una dieta balanceada en su diario vivir.

Objetivo general Identificar factores de los malos hábitos alimenticios en la población de Medellín.

Variable dependiente Una dieta no balanceada provoca deficiencia en los diferentes grupos alimenticios que necesita el cuerpo humano.

Técnicas e instrumentos Se han realizado varias pruebas antes y después de la producción, la primera fue realizar una encuesta a través de las redes sociales acerca del conocimiento de los hábitos alimenticios.

Análisis e interpretación de datos Encuesta virtual

Estructura Los malos hábitos pueden generar enfermedades que a corto o largo plazo afecten la salud de los ciudadanos.

Variable independiente La mala alimentación en los ciudadanos.

FotografĂas del evento de divulgaciĂłn

Conclusiones El Proyecto Gusto Saludable obtuvo una asimilación positiva ya que las personas entienden su enfoque y lo más importante, cómo llevarlo a cabo en sus vidas. La post-producción (Motion graphics, edición, textos, etc) fue asertiva, entendible y recordada. La narrativa y la dirección del contenido se llevó a cabo de manera ascendente desde lo más entendible a lo más complejo llevando a una combinación eficaz para el público.

Recomendaciones Para un mayor entendimiento, aceptación y divulgación se pueden mejorar los siguientes postulados: 1. Motion graphics: Enfatizar en la información principal como en los horarios de las comidas, efectos negativos en la mala alimentación y estadísticas posteriores. 2. Audio: Mejorar la calidad de las voces y retirar ruidos externos que distraigan al público y por lo tanto evitar faltas de información.

Bibliografía Recursos tic, 2004, El entretenimiento en televisión, España: recursos tic. http://recursostic.educacion.es/comunicacion/media/web/ television/bloque8/pag6.htm Mejor con salud, 2017, Malos hábitos alimenticios, Colombia: Mejor con salud. https://mejorconsalud.com/malos-habitos-alimenticios/ García, 2017, Malos hábitos alimenticios, Colombia: Natursan. http://www.natursan.net/malos-habitos-alimenticios/ Rodríguez, Restrepo, Restrepo, 2015, Perspectivas en nutrición humana, Colombia: UdeA. https://aprendeenlinea.udea.edu.co/revistas/index.php/ nutricion/article/viewFile/25434/21065 Lozano, 2016, Hábitos saludables, México, Hábitos. http://www.habitos.mx/ https://www.pexels.com/ Malos hábitos alimenticios, Simón Bross, 2007, http://www. cinevistablog.com/pelicula-malos-habitos/ Musicalización: Different Heaven - OMG [NCS Release] y New Lands - ALBIS.

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