Memorias

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Indice pág 10

Capítulo 1

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Planteamiento del Problema Objetivo de investigación Objetivo General Objetivo Especifico Justificación Delimitación

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Capítulo 2

Antecedentes Referentes Bases Teóricas Método Exploración y estrategia Ventajas y Desventajas Tomar Referente

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Capítulo 3

Propuesta y desarrollo del proyecto Objetivos del proyecto Oportunidades Fuentes Documental Actor Nombre Propio Propuesta Visual Clasificación Formatos

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Capítulo 4

Marco metodológico Población Técnicas e instrumentos Formulario Técnicas de análisis de datos Resultados Estrategia de la campaña de divulgación Posicionamiento y promoción del proyecto

pág 44

Capítulo 5

Ficha ténica y especificaciones Cuenta: Equipos Personal Materiales Posproducción Comparativo de Productoras

pág 51 Capítulo 6 Conclusiones

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Agradecimientos Agradecemos a todas las personas que hicieron posible este proyecto, más exactamente a Doña Rosalba, Don Jairo y Don Angelino, que abrieron su corazón y nos compartieron su vida con su testimonio, nos mostraron que ante la incertidumbre de el no tener, y las ganas de salir adelante aún pueden ser el combustible que alimenta cada día nuestros corazones sabiendo que sin importar las circunstancias se puede dar mucho más, también agradecemos a nuestros maestros, que nos guiaron en este largo camino, hacia una mejora especial que esperamos siga creciendo cada vez más en nosotros mismos, y más aún podamos seguir su legado tan maravilloso, por ultimo agradecemos, dedicamos también este libros a nuestras familias que nos dan la fuerza necesaria para seguir día a día.

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1 CapĂ­tulo 8

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Mientras más avanza una guerra interna en un país, el cual tiene tanta riqueza en su estado, también vemos que hay muchas personas que terminan atravesadas en un conflicto en el cual se ve reflejado todo el dolor, que quizá sea difícil borrar con el pasar del tiempo.

Plantemiento del problema 10

Avanzan los días y vemos como muchas familias deben marchar desde el campo a las grandes ciudades perdiendo todo por lo cual lucharon en su vida, enfrentándose de nuevo a un enemigo que quizá no sea tan cruel, pero si más amargo; la pobreza, la discriminación, y el comenzar de cero, teniendo en cuenta que sus años de juventud, ya han pasado de largo.

Son esas personas que se ven obligadas a emprender un camino de supervivencia del día a día.

Sabemos que en Colombia el 65% de la tierra apta para la siembra no se aprovecha, debido a factores de violencia que obligan a los campesinos a escapar a las ciudades por sus vidas.

Un factor igual de grave, es la forma de alimentarse de las personas en las ciudades, el alto impacto que tienen los alimentos transgénicos en la ciudad, también la calidad del ambiente, y el manejo social, que si bien no solo afecta a la ciudadanía, es una medida desesperada por lograr un llamado de atención en una sociedad que discrimina el tener y no tener.

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Objetivos de investigación Objetivo general -Incentivar a que los habitantes del Área metropolitana, conozcan y apliquen la iniciativa de las huertas urbanas y que, con ello cada uno contribuya a cuidar del medio ambiente, y genere una actitud de respeto hacia la naturaleza para beneficio de todos.

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Objetivos específicos -Crear sentido de respeto y cuidado hacia la naturaleza en las generaciones más jóvenes.

-Impulsar a que más personas se acojan a esta iniciativa.

-Visibilizar proyectos, colectivos u organizaciones que estén en pro de esta iniciativa.

-Proveer a la población de conocimientos tradicionales basados en una cultura más rica en el manejo de plantas medicinales.

-Reducir la contaminación de la ciudad de Medellín.

-Incentivar el trabajo en comunidad.

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Delimitación Temporal El tiempo estimado para este proyecto será comprendido por fases: -Preproducción: febrero - abril.

-Producción: Abril - junio.

-Post producción: junio - agosto.

-Difusión y promoción: agosto - noviembre.

Justificación

Espacial Conocemos de primera mano que nuestro ecosistema ha estado cambiando con el paso del tiempo, la construcción de nuevos espacios residenciales y el crecimiento de las ciudades ha perjudicado significativamente a tal punto que, hasta nosotros mismos estamos acortando cada vez más nuestro propio aire con las emisiones de gases, tanto de las fábricas, como del transporte público, pero ¿Qué tal si hubiese una solución? Sabemos que contamos

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con un clima propicio para la siembra de cultivos ¿Y se requiere mucho espacio para estos cultivos?

Claro, existen gran variedad de cultivos y formas de sembrar en las que podemos optimizar cada espacio que tenemos a disposición ¿Qué beneficios trae? Aprender tanto de la tierra como de las plantas, lo mejor de todo esto, es que estaría libre de pesticidas, aparte que el estar en contacto con la tierra trae consigo beneficios tanto terapéuticos como de convivencia.

Visibilizar la importancia de las huertas urbanas mostrando no solo lo técnico sino, los procesos sociales y estructurales que se encuentran desde una parte más humana y cercana, dejando a simple vista la visión de los personajes y de cómo esto influyó en su vida y la manera positiva de verla.

Este proyecto está dirigido a todo el Área Metropolitana del Valle de Aburrá, pero su realización se enmarcará en La Comuna 8, más conocido popularmente como Pinares de Oriente, donde se conoce que habitan personas desplazadas, que están situadas en más sitios aledaños a las ciudades principales. Elegimos esta zona en particular, ya que estas familias, son una muestra de los métodos de cultivo, por los cuales se puede lograr salir adelante.

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Antecedentes -Periódico ‘’ El Colombiano’’. ‘’En el barrio Zúñiga de envigado, al sur del Valle de Aburrá, en la calle 18c sur con la Avenida las Vegas, un pequeño pedazo de tierra se roba la mirada de curiosos y residentes en la zona. Algunos se acercan, otros preguntan a los curiosos que no se explican lo que hay allí. El letrero en la entrada arroja algunas pistas: “jardín y huerta urbana”.

Reportes periodísticos respecto al tema de huertas.

Se trata de la huerta “no do Zúñiga”, una iniciativa que tiene la red de huerteros de Medellín para incentivar en la ciudadanía los procesos agrícolas de auto sostenimiento y aprovechamiento del suelo, cultivando su propia comida.

En el espacio, de unos 12 metros de largo por cuatro de ancho, se pueden encontrar siembras de tomate, orégano, acelga, lentejas, maíz, jalapeños, ente otras, las cuales pueden ser utilizadas por la comunidad, con el compromiso de volver a SEMBRAR. Con está, son 62 las huertas que este colectivo de ciudadanos, nacido en el 2013, ha ayudado a sembrar, sean de tipo comunitario, privadas y familiares en varias partes de la ciudad, como Prado, Calasanz, San Javier y Guayabal. ’’

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-INFOBAE “Con las huertas en casa se consigue salir en cierta medida del sistema comercial de los alimentos, ayuda a preservar el medio ambiente porque esos alimentos no formaron parte de la cadena de transporte, así que no sumaron petróleo ni en su traslado ni en su empaque. Y por encima de todo, volvemos a descubrir los sabores reales de los alimentos, ya que no se usan compuestos ni químicos ni tóxicos en su desarrollo y ‘el tomate tiene sabor a tomate’”.

En ese sentido, Nicolás Enriori García, creador de mini huertas, explicó que hay cada vez más conciencia en cuanto a los alimentos que se consumen, y desarrollarlos en casa significa no sólo saber su procedencia sino además asegurarse de que es más saludable. “Por otro lado, la vida en las ciudades es cada vez más estresante y cuidar una huerta es una actividad sumamente reconfortante, armoniosa y que otorga un momento de calma para reflexionar. Es la mejor manera de ejercitar la paciencia en un mundo cada vez más impaciente”

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Programas de televisión TELEMEDELLÍN

-EL TIEMPO ‘’Para Javier Márquez, de la corporación ecológica y cultural penca de sábila, toda esta actividad en torno a los jardines es símbolo tanto del furor de los jóvenes por volver a lo natural y estar en armonía con el medio ambiente, como de la necesidad de consumir alimentos libres de químicos y toxinas. Otra de las razones para incentivar el cultivo, dice Márquez, es la seguridad alimentaria de familias de bajos recursos, muchos de ellos desplazados por la violencia, con una historia campesina.

Análisis

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Por lo que hemos visto a lo largo del tiempo nos damos cuenta que si bien estamos ante un problema social, ahí en nuestras ciudades personas que se resisten a continuar con este problema, y en cambio buscan alternativas más favorables esperando ser un pilar y una

razón de ser para los demás, marcando la diferencia, afrontado sus situaciones y buscando mejores alternativas para marcar una resistencia favorable, tanto para el entorno en el que viven como para la sociedad en la que se desarrollan y se componen.

Lo más importante de las huertas, señala Sandra Roa, otra de los integrantes de la red, es la conexión que genera entre las personas. “es básicamente la posibilidad de encontrarnos, de intercambiar ideas, conocimientos, impresiones. Y es saber que el otro está ahí a pesar de que se haya ido”, dice la joven y se limpia una lágrima, después se pasa las manos por la cara, huele a hierbas’’ .

Campaña de expectativa Siclistas -Se basarán en una serie de testimonios, como los mencionados en la serie de mini documentales en siclas, donde se mostrarán una serie de testimonios de personas, cultivando sus huertas caseras.

Referente visual, serie web.

- ‘’Las maticas es un programa sobre agricultura urbana. Aprenderemos sobre nociones básicas de cómo tener un cultivo en casa.

Hablaremos de plantas comestibles como hortalizas y aromáticas, en las que reconocemos también sus propiedades medicinales; retomando así saberes tradicionales.

Desde la práctica aprenderemos cómo sembrar una planta, sus necesidades básicas y condiciones de cuidado y mantenimiento.

Hablaremos también de plantas ornamentales para jardines decorativos, y de la importancia de jardines funcionales en la ciudad como los que atraen aves y otros polinizadores, convirtiendo los jardines de casa en estaciones de paso que contribuyen a la conservación y la biodiversidad.’

Mapa de huertas en la ciudad de Medellín, generado por la red de huerteros de Medellín.’

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Referentes históricos

Bases teóricas

Con la creciente revolución de la arquitectura verde que se apodera en la mente de las personas que dan un tono más humano a las ciudades en la que viven siendo un ejemplo para los demás, y es que no solo como una esencia más estética si no de empoderamiento del espacio, las personas comienzan una vez más a cuestionarse por qué no sembrar comida, creando un tendencia que se fue expandiendo gracias al internet y las redes sociales, siendo algo novedoso para el resto de personas que lo toman como una buena iniciativa para embellecer los espacios que no usan y porque no darle un mejor provecho a lo que tienen.

Durante la segunda guerra mundial en Estados Unidos comienza a usarse esta forma de cultivo en las ciudades, y se llegan a consumir hasta un 40% de alimentos procedentes de los huertos urbanos. Pasan a denominarse “Victory Gardens” o “War Gardens”.

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Los primeros inicios se dan en Medellín desde el 2009 con el apoyo de la Universidad de Rosario y la Unión Europea, con más de 4.500 familias de Bogotá y Medellín ubicadas en localidades de bajos recursos, que se benefician, obteniendo así alimento para ellos mismos, y algunos obte-

niendo contratos fijos en comedores comunitarios, y restaurantes que les pagan un porcentaje más, al saber que son productos orgánicos y que conocen que sus métodos de cultivos son eco sustentables, esta iniciativa tuvo un apoyo importante por parte de la Unión Europea por un millón de euros.

En años posteriores al ver el buen apoyo de las personas se suman más y más campañas por parte de la alcandía para fomentar más el uso de las huertas, y así darle en primera medida a personas de bajos recursos una nueva moda-

lidad de auto sostenimiento, y también nuevas herramientas para combatir la delincuencia, como parte de un plan de ayuda social.

Nota traducción de la imagen: ‘’Cavar para la Victoria’’.

Aquí veremos colectivos, organizaciones, personas naturales o tiendas ecológicas que estén presentes en el tema de huertas urbanas.

Grupos que están sacando adelante los procesos de huertas urbanas, serían las personas que están transmitiendo su conocimiento, y sacándole provecho, a los colectivos.

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Eco tiendas

-Red de Huerteros

-Deditos Verdes

La Red de Huerteros de Medellín (RHM), es un grupo de personas y organizaciones que desde el 2013, busca generar espacios alternativos y colaborativos para reflexionar entorno a la multifuncionalidad de la agricultura urbana mediante el intercambio de saberes y experiencias en diferentes huertas familiares, comunitarias e institucionales de Medellín, como una estrategia socio-ambiental de apropiación del territorio que pueda ser replicada de manera autónoma por la ciudadanía y movimientos sociales en diferentes

Deditos verdes es un proyecto que diseña y facilita experiencias significativas y transformadoras que permitan la reconexión con la tierra.

Somos apasionados por desarrollar proyectos que permitan a los ciudadanos de pie sentir y comprender la importancia de generar cambios en sus formas de relacionarse con la tierra.

Reconocimientos 2013: Deditos Verdes es un proyecto ganador de una de las 10 becas internacionales que otorga "Disney amigos por el mundo" con el apoyo de YSA (Youth Service America).

-El solar de Aránjuez -Colectivo Ambiental de Envigado.

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Promovemos la creación de espacios de intercambio y comunicación a través de procesos de información, participación y gestión para el desarrollo sostenible y la conservación del medio ambiente. Con el fin de contribuir a los procesos organizativos y participativos, se apoyan actividades de capacitación, educación y formación ambiental. Así mismo, socializamos proyectos y procesos exitosos de educación ambiental y desarrollo sostenible con el propósito de motivar y permitir la interacción entre diferentes grupos poblacionales. De igual forma, le apostamos al fortalecimiento de los procesos organizativos liderados por jóvenes en el municipio y la región, así como a la gestión ante las entidades competentes para la realización de acciones, proyectos y actividades que contribuyan a la solución de las problemáticas del municipio.

El solar de Aranjuez es una experiencia colectiva que se desarrolla en el barrio Aranjuez de la ciudad de Medellín. En un viejo solar en medio de la ciudad, estamos creando un sistema productivo complejo fundamentado en principios agroecológicos. Desde este espacio le apostamos a la construcción de relaciones sociales solidarias y resaltamos la importancia de la agricultura urbana no como una serie de técnicas inmutables, sino como una construcción cultural donde confluyen el arte, la ciencia y la tecnología.

- Proyecto de la Alcaldía De Medellín ‘’Huertas con vos’’ es un modelo de desarrollo sostenible.

Gracias a este programa las familias más vulnerables de la ciudad reciben insumos y asistencia técnica para tener a disposición alimentos para su consumo. Hasta ahora hemos beneficiados a 2.934 personas. Con cada huerta se pueden alimentar en promedio 5 personas al mes y a la vez aumentamos el consumo per-cápita de hortalizas y frutas.

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Método Ventajas -No se conocen muchos proyectos audiovisuales que traten el tema de huertas urbanas y esto posibilita tener más captación de público mediante esta iniciativa, ya que es innovadora.

-Al ser un proyecto enmarcado dentro del modo de difusión ‘’serie web’’ permite que sea dinámico y asequible. Posibilitando a que el público tenga más oportunidades de acercarse al proyecto.

-La existencia de proyectos ya constituidos, como colectivos ambientales o cultivos en parques bibliotecas, privados, etc. Posibilita que este se pueda tomar como punto de referencia para otras personas.

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Exploración y estrategia: Nuestro método de investigación se basa en la interacción directa con estos grupos de personas, es decir, participando en talleres, conferencias, encuentros, etc.

Desventajas -El público no tiene una buena formación sobre el tema y podría pasar por desapercibido por falta de interés del mismo.

-La falta de recursos por parte de la alcaldía para derivar fondos, para campaña y medios publicitarios.

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Testimonios Oportunidades Este proyecto audiovisual esta creado para tener una propuesta documental, enmarcada en los proyectos de iniciativa ciudadana como un sustento de alimentación como superación personal, mostrando como las personas de escasos recursos toman las huertas urbanas como un método de vida para sobrellevar el desplazamiento al que fueron sometidos, y así inspirar a las demás personas a tener hábitos de vida más saludables y más amigables en su entorno social.

Alejandro Jaramillo: Jenny Valencia: Estudiante de Ingeniería forestal. Es un personaje importante para el proyecto, porque tiene amplios conocimientos acerca de proyectos ambientales, y con ello, nos guía hacia estos lugares o nos permite conocer a otras personas de este mismo medio.

Ama de casa que cuenta con su propia Ingeniera ambiental. Promotora ambiental en huerta urbana que hace parte de su susla biblioteca San Javier. Este personaje nos tento, y método de recreación. brinda las conexiones con organismos como la Alcaldía de Medellín y Jardín Botánico, a su vez Angelino Cuerquia: nos adentra a las huertas aledañas del barrio Líder social de la Comuna 8, trabajador San Javier. independiente

Jairo:

Jubilado, maneja su propia huerta.

-Guía para la producción de plantas -Manifiesto red de huerteros. aromáticas y medicinales.

Autor: E. Moré; M. Fanlo; R, Melero; R. Cristóbal.

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Rosalba:

Se toma como un referente gráfico, y el modo de entregar el contenido mostrado sobre las huertas urbanas, hablando más desde la metodología y la técnica del manejo y consumo de las plantas.

Autor: Red de Huerteros.

Se toma como un texto referente a las tradiciones y actitudes que debe tomar una persona para aprender, y emprender el reto de manejar un Huerto en un espacio en su hogar y comunidad Autor: Jardín Botánico Jesús Emilio.

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Crónica documental.

Referencias Visuales

-Género

Programa:

Las Maticas Acorde a la parte gráfica, queremos resaltar algunos colores y matices para resaltar, la predominancia de lo vivo de los colores.

Que reflejaran la esperanza de las personas, que aún sigue viva.

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Cortometraje: Documental:

Campesinos desplazados en Colombia “invisibles” Un referente visual será, también las entrevistas, desde los lugares gente de los personajes.

Urimaco lucha por su tierra Se toman referentes, en los cuales se muestran la realidad, de sus personajes, impactando desde su realidad, y mostrando su día a día.

Sinopsis

Y por qué sembrar? Qué fascinante experiencia es sentir la tierra pasar por tus manos, oler la madera mojada, sentir que cada rasguño, cada ropa sucia ha valido la pena, pues ha crecido un alimento de la tierra, esa que, con tanto amor cultivamos.

Luego de huir de su propio hogar algunas familias deben rehacer su vida luego de que haya sido arrebatado su hogar, quizás sea el miedo o el instinto de supervivencia de algunas personas, que hacen que vuelvan a creer en ello y en lo que una vez perdieron su tierra.

Esa tierra que una vez más se entrecruza entre sus dedos para darles paz, esperanza y un modo de sobrevivir.

Propuesta visual

Propuesta sonora

Requerimientos técnicos:

Requerimientos técnicos:

-Cámaras, Canon T5 Rebel, Nikon D5300, Nikon D5100.

-Ópticas, 50mm, 18-55mm, 70-300mm, 5035mm, anillo inversor 52mm.

-Filtros, N/D, polarizadores, UV, de colores.

Iluminación natural, con rebote de Flex, artificial urbana.

Planos panorámicos, ya que resaltaremos los paisajes citadinos, time lapse de atardeceres, planos generales de campos abiertos, Plano detalle, con esto se logra resaltar texturas de las plantas, suelos y las superficies donde se encuentran.

-Micrófono de solapa -Capturar sonido ambiente -Foley de sonidos específicos

Música - Marta Gómez -Canción: Para la guerra nada Se basará prioritariamente en el ambiente describiendo el lugar, y se utilizará una canción de Martha Gómez, que nos hable entre sus letras sobre la violencia en Colombia.

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Población Comunidad desplazada: Representada con el testimonio de tres personas de diferentes veredas cercanas, que han tenido que irse de sus tierras por el constante peligro que había en los territorios donde vivían.

Muestra: El proyecto se enfocará en la Comuna 8 también llamada Pinares de Oriente, tomando como referente a un par de personas que, por medio de su testimonio, se reflejará la situación de las personas que tuvieron que ser desplazadas de sus lugares de origen.

Marco Metodológico Tipo de investigación Descriptiva, el fin de este estudio, será mostrar lo que se está logrando en la ciudad, por medio de las iniciativas a través de los colectivos y las experiencias de las personas que están participando, y a su vez, enseñando con sus propias expectativas y experiencias.

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Técnicas e instrumentos: La técnica de recolección de datos, se basará en el estudio de cuestionario, por medio en el cual se van a revisar a variables, en tono a este grave problema, ofreciendo también la percepción de los ciudadanos frente a los problemas con la alimentación de la ciudad, manejo social, y las huertas caseras como un medio de solución pacífica a la lucha contra la economía en nuestra ciudad.

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Resultados

Técnicas de análisis de datos En este punto vamos a hacer un sondeo entre los datos que hemos recopilado, llegando a una estadística descriptiva para descifrarlo que revelarían los datos recogidos, como percepción Ciudadana, usos de espacio Baldíos, Alimentación, Integridad comunitaria, Calidad de entorno visible.

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De lo anteriormente visto, concluimos que, en un sondeo en una población de 100 personas, notamos que el desplazamiento forzado en mayor medida es una problemática que se conoce como un problema de orden público, se cuentan con algunos lotes para sembrar en la comunidad que podrían utilizarse para tener una integración más activa con la comunidad, si se potencia y se fomenta más la capacitación de las personas en torno a las huertas urbanas se podrían ampliar los ingresos de las mismas ahorrando costos para su alimentación, y de su comunidad, como pensamiento colectivo se entiende, que el haciendo participe a las comunidades en actividades en los cuales se puedan fortalecer los lazos afectivos con la familia y con los vecinos podrían aumentar los índices de tolerancia, y así aportar positivamente en su entorno, se conoce que las plantas traen beneficios positivos para la salud de las personas; que contribuyen a mejores beneficios a la salud pública de los habitantes de la ciudad y enfocar más el desarrollo del conocimiento y los beneficios de los mismas plantas, con los resultados propiamente aportados como ideología; el sembrar aportará muy positivamente a calmar un poco la ansiedad de la ciudadanía, frente a su vida actual, mejorando considerablemente el ambiente en la ciudad y aportando un conocimiento más amplio de los beneficios de la tierra.

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Estrategia de la campaña de divulgación La estrategia se basará en los medios sociales, haciendo invitaciones por medio de voz a voz y la interacción a través de las redes sociales; con algunas publicaciones, como las presentadas:

Posicionamiento y promoción del proyecto •BTL. •Presentación de los promocionales: por medio de redes sociales.

•Cinemateca: presentación del documental •Workshop: Presentación de trabajos •los afiches: (y su distribución), •Volantes: se repartirán estratégicamente, en horarios de mas tránsito, en las líneas de trenes, así como locales comerciales, y casa de cultura •El proyecto se basará en experiencias de las personas y además de esto, se harán visibles entregando tips de cómo tener un huerto mucho más establecido y recomendaciones a la hora de tener sus propias plantas y recetas.

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Ficha técnica Cuenta: Materiales

Cuenta: Equipos Cuenta : Personal

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Cuenta: Postproducción

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Comparativo De Productoras Alquiler de equipos: AndesTV. Productora de cine y televisión.

Dirección Web: www.andestvco.com

DIRECCIÓN: WWW.VIPAUDIOVISUAL.COM

DIRECCIÓN: Cra 7 # 57-05 - Oficina 1003 Edificio Atlantis

CONTACTO: 3107901721 - 3142312849-7528194

CONTACTO: PBX : 57 3042887 Email: info@andestvco.com

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Alquiler de equipos: Vip audiovisual productora de video y publicidad

Email: Servicios@vipaudiovisual.com

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Conclusiones Como resultado de nuestra investigación nos damos cuenta que una creciente crisis, puede ser sobrellevada con firmeza de acuerdo a las actitudes y ganas que se propongan, es un valor humano el que tenemos como personas el poder salir adelante, es el tomar estas situaciones como oportunidades en las cuales se pueden tomar un partido positivo de las situaciones que se den a lo largo del camino.

Con una economía tan variable, nos damos cuenta que el optar por nuevas alternativas más ecológicas y saludables puede traer amplios beneficios a nuestra salud tanto física como mental.

El desarrollo de un pensamiento en conjunto, ampliar nuestras relaciones en comunidad se hacen cada vez más atrayentes e incluyentes dando un respiro nuestras ciudades.

Si bien no hay una campaña de educación plenamente destinada a la concientización, de la tierra como un recurso al cual se podría aprovechar como tal, se tiene una expectativa enorme por parte de la ciudadanía, para poder ampliar los conocimientos de estas actividades que aparte de mejorar la calidad de vida de las personas, mejora los índices de medio ambientales, y mucho mejor los índices sociales.

Esperamos con esta intervención dar una razón más para motivar a las personas y entidades encargadas de los temas medioambientales de la ciudad, a dar un esfuerzo más a las iniciativas ciudadanas como un avance funcional social.

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Glosario

nal. Existen diferentes visiones de sistemas agrícolas alternativos: sostenible, ecológica, biológica, ABONO.- Materia sólida nutrinatural, biodinámica, permacultiva para plantas. Son sustancias tura, biointensiva, etc.) que se incorporan al suelo a fin de AGROECOLOGÍA.- Concepto enriquecerlo en elementos activos, agrícola que no sólo se centra en pudiendo estas sustancias ser mi- la producción, sino también en nerales u orgánicas. la sostenibilidad ecológica del AGRICULTURA SOSTENIBLE.- sistema productivo. Es una rama Modo de producción basado en de la Ecología que estudia las cultivos y cría de ganado que relaciones, estructura y funciopermite utilizar los recursos natu- namiento de los agroecosistemas, rales de forma que se mantengan y cultivos desarrollados con el se renueven a lo largo del tiempo objeto de aprovechar los recursos sin poner en peligro el futuro de las del suelo de manera sostenible. siguientes generaciones (ver desa- Entre otros aspectos, se caracterirrollo sostenible. za por su diversidad de productos, AGRICULTURA ORGÁNICA.el control que realiza de las plagas, Sistema de producción que, sobre el aprovechamiento de los resila base de una interrelación armo- duos orgánicos y la rotación de los niosa de los diferentes elementos cultivos. que componen un ecosistema AGUA.- Líquido fundamental (suelo, plantas, animales, clima, para la vida. Compuesto de dos el ser humano), busca maximizar partes de hidrógeno y una de los beneficios de la biodiversidad oxígeno, que se encuentra en la y el reciclaje, evitando el uso de tierra en estado sólido, líquido y insumos sintéticos para producir gaseoso.

52 alimentos de alta calidad nutricio-

AMBIENTE.- Todo aquello que nos rodea y que debemos cuidar; conjunto de elementos biótico (organismos vivos), abióticos (agua, aire, suelo y energía solar).

Amor : Sentimiento de vivo afecto e inclinación hacia una persona o cosa a la que se le desea todo lo bueno Alegria: Sentimiento de placer producido normalmente por un suceso favorable que suele manifestarse con un buen estado de ánimo, la satisfacción y la tendencia a la risa o la sonrisa.

BANCO DE SEMILLAS.- Sitio en el ecosistema donde se encuentra el germoplasma de la comunidad en estudio. Debido a que las semillas de las plantas se encuentran latentes en el suelo, generalmente se asocia al término con la capa superficial del suelo hasta donde pueden estar enterradas las semillas.

CAMBIO CLIMÁTICO.- Variación global del clima de la Tierra.

Se debe a causas naturales y en los

últimos siglos también a la acción humana.

CAMBIO DE SURCO.- Movimiento de tierra (con maquinaria o con herramienta) en cultivos sembrados en surcos simples con una hilera de plantas o en surcos mellizos, a través del cual se aleja el agua de riego del cuello de la planta, se incorporan abonos orgánicos o fertilizantes, se controlan malezas y se evita la compactación de la capa superficial del suelo.

CLIMA.- Conjunto de fenómenos meteorológicos que caracterizan el estado medio de la atmósfera en un punto dado de la superficie terrestre CORTEZA.- Parte externa de la raíz, tallo y ramas de la planta que se separa con mayor o menor facilidad de la parte interna, más dura.

DESARROLLO SOSTENIBLE.Forma de desarrollo que respeta al medio ambiente a través del uso prudente de los recursos naturales, basado en la explotación racional y moderada de la naturaleza y sus recursos, asegurando así la manutención y continuidad de la produ Desplazamiento DESHIERBAR.- Consiste en la eliminación de malezas, zacates, montes o hierbas que son perjudiciales para los cultivos. También se dice desherbar, desyerbar.

DESINFECCIÓN DEL SUELO.Eliminación de organismos (insectos, hongos, virus y bacterias) presentes en el suelo y que causan daño a los cultivos.

DESPLANTADOR.- El desplantador es una herramienta que se asemeja a una pequeña pala. Se utiliza, sobre todo, para extraer los plantones de los semilleros antes de trasplantarlos, pero también para plantar hortalizas en maceta.

Para plantar una hortaliza en una

maceta de forma rápida y eficaz, sujetar el desplantador como si se tratara de un puñal. Clavar la herramienta en vertical en la tierra mullida y tierra hacia uno mismo unos 10 cm DRENAJE.- Es el procedimiento para conseguir que el agua de riego o de lluvia fluya y no se estanque. Si el terreno no es poroso y tiende a retener mucho el agua (arcilloso) hay que preparar antes de la plantación un buen drenaje, excavando un surco y rellenandolo de cascote o piedras.

Si la plantación es en macetas o cajoneras, habrá que dotarlas de varios orificios por donde pueda escapar el exceso de agua y poner también en el fondo una capa de cascotes o piedrecitas. En fin, es la evacuación rápida del agua que queda estancada en las capas del suelo. Si la tierra está demasiado compacta, es necesario voltearla con una herramienta mecánica. Si es arcillosa, añada cada año una carretilla de estiércol o de com-

post por cada metro cuadrado.

Este hecho favorece la formación de terrones entre los cuales podrá circular el exceso de agua.

DRENAJE. - Es el procedimiento para conseguir que el agua de riego o de lluvia fluya y no se estanque. Si el terreno no es poroso y tiende a retener mucho el agua (arcilloso) hay que preparar antes de la plantación un buen drenaje, excavando un surco y rellenándolo de cascote o piedras.

Si la plantación es en macetas o cajoneras, habrá que dotarlas de varios orificios por donde pueda escapar el exceso de agua y poner también en el fondo una capa de cascotes o piedrecitas. En fin, es la evacuación rápida del agua que queda estancada en las capas del suelo. Si la tierra está demasiado compacta, es necesario voltearla con una herramienta mecánica. Si es arcillosa, añada cada año una carretilla de estiércol o de compost por cada metro cuadrado.

Este hecho favorece la formación

de terrones entre los cuales podrá circular el exceso de agua.

EDUCACIÓN AMBIENTAL.Proceso progresivo, permanente y coherente, dirigido a la formación de conocimientos, valores y conductas en las poblaciones humanas. Dependiendo de sus objetivos, entre muchos propósitos, la educación ambiental puede ayudar a prevenir o resarcir los daños al ambiente, formar a los individuos sobre el valor de los bienes y los servicios ambientales, concientizar sobre el papel de las comunidades en el desarrollo sostenible, o sensibilizar a los diferentes actores de las comunidades rurales y urbanas, en torno a la importancia de un ambiente sano.

EFECTO INVERNADERO.- Fenómeno climático provocado por la acumulación de gases naturales y artificiales. Las radiaciones solares llegan a la superficie terrestre, la caldean y salen reflejadas hacia el exterior en forma de radiación infrarroja. Estas radiaciones son 53

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absorbidas por los gases y devuelta nuevamente a la superficie terrestre, con lo que se produce un notable incremento de la temperatura superficial. El efecto invernadero es un fenómeno favorable a la vida en la tierra, ya que de no existir estos gases (CO2, vapor de agua y metano) la temperatura media de la Tierra sería de -20 grados en lugar de los 15 grados centígrados actuales. No obstante las actividades humanas han añadido a la atmósfera cantidades extraordinarias de esos gases, que ha hecho que gradualmente se incremente más la temperatura del planeta.

EMERGENTE.- Dícese de la planta acuática que asoma algunos de sus órganos a la superficie del agua.

ENERGÍA ALTERNATIVA.Fuentes de energía que provienen de fenómenos naturales, como la energía solar, la energía eólica, la energía hidráulica, etc. que constituyen una alternativa menos con-

taminante que los combustibles fósiles. La disponibilidad de esta forma de energía es considerable.

ESPECIE.- En la sistemática botánica, jerarquía comprendida entre el género o subgénero y la variedad o subespecie. Una especie reúne a los individuos que se pueden reproducir entre sí. Los seres vivos sólo tienen un nombre formado por dos palabras, la primera en mayúsculas es el Género (por ejemplo Hercinothrips) y la segunda en minúsculas es la especie (por ejemplo femoralis).

Sin embargo a veces está en duda quién descubrió la especie antes o a qué género pertenece esa especie, y por eso puede tener varios nombres.

ESTACA.- Fragmento de tallo endurecido que se planta para que enraíce y forme una nueva planta.

Su diferencia con el esqueje estriba en su consistencia.

ESTRUCTURA SUELO.- Composición de las partículas individuales de arena, limo y arcilla que

posee el suelo.

EVAPORACIÓN.- Fenómeno por el cual el agua líquida se transforma y escapa a la atmósfera en forma de vapor de agua, sin que haya sido absorbido por los seres vivos. Es un proceso por el cual el agua que existe en las capas más superficiales del suelo, y principalmente la que está en contacto directo con el aire exterior, pasa a la atmósfera en forma de vapor.

FACTORES ECOLÓGICOS.Para el crecimiento y desarrollo de la planta, si la temperatura es muy elevada, al abrirse los estomas para realizar el intercambio gaseoso necesario para la fotosíntesis, se pierde agua, la ideal para la mayoría de los cultivos está entre los 15° C. y 27° C., por encima o por debajo de ella se detiene la actividad.

FOTOSÍNTESIS.- Proceso vital que ocurre en las plantas por el que las sustancias inorgánicas, que extraen del suelo, disueltas en agua (nutrientes minerales),

pasan a ser sustancias orgánicas directamente aprovechables, contribuyendo así sus procesos de crecimiento y formando parte de su estructura. Es un proceso bioquímico que tiene lugar en las plantas verdes y en el que la energía de la luz del sol se transforma y almacena en forma de energía química.

FUMIGACIÓN.- Aplicación de ciertos productos al suelo o a la planta para eliminar o controlar organismos que causan daño a los cultivos. Acción de fumigar.

Busca desinfectar por medio de humo, gas o vapores adecuados para combatir por estos medios, o valiéndose de polvos en suspensión, las plagas de insectos y otros organismos nocivos.

FUMIGACIÓN.- Aplicación de ciertos productos al suelo o a la planta para eliminar o controlar organismos que causan daño a los cultivos. Acción de fumigar.

Busca desinfectar por medio de humo, gas o vapores adecuados

para combatir por estos medios, o valiéndose de polvos en suspensión, las plagas de insectos y otros organismos nocivos.

HERBÁCEAS.- Son las plantas cuyos tallos son tiernos y flexibles.

Todas las plantas con flor que no son leñosas, son hierbas aunque solemos estar acostumbrados a llamar solo hierbas a las silvestres que nacen de forma espontánea.

La begonia, la vinca, la capuchina...son plantas herbáceas. Las plantas anuales son herbáceas.

HERBICIDA.- Sustancia que mata los órganos vegetales de las plantas. Generalmente, se trata de preparados compuestos de una fitohormona y una o varias sustancias tóxicas. Son productos destinados a combatir la maleza o malas hierbas.

HILERA DE CULTIVOS.- Distribución de plantas en forma lineal sobre el terreno.

HORTALIZAS.- Plantas herbáceas o sub-leñosas, destinadas para la alimentación humana, que

pueden ser consumidas sin un proceso industrial previo. En esta definición se incluyen: melones, sandías, y frutillas, y algunas veces se excluyen tomates y legumbres en general. Existen tres tipos: de fruto, de hoja y de raíz.

HOYO DE SIEMBRA.- Hoyo en el que se introducen una o varias semillas.

HUMEDAD RELATIVA.- Relación entre la cantidad de vapor de agua que contiene un metro cúbico de aire en unas condiciones determinadas de temperatura y presión y la que tendría si estuviera saturado a la misma temperatura y presión. La humedad relativa de una muestra de aire depende de la temperatura y de la presión a la que se encuentre.

HUERTA.- Sitio de mayor extensión que el huerto, en el cuál también pueden haber frutales, su producción principal son las hortalizas.

HUERTO.- Sitio de pequeña extensión, en el que coexisten, prin-

cipalmente árboles frutales, pero también verduras y legumbres.

IMPACTO AMBIENTAL.- Alteración con efectos sobre el ambiente (positivo o negativo). Suele estimarse mediante evaluaciones previas (Evaluaciones de Impacto Ambiental – EIA), con miras a estimar las consecuencias o repercusiones sobre el medio físico, incluyendo su incidencia económica, social, cultural y ecológica.

INJERTO.- Parte de una planta con una o más yemas, que aplicada al patrón, se suelda con él.

Es un método de propagación artificial de los vegetales en el que una porción de tejido procedente de una planta es unido a otra ya asentada, de tal modo que el conjunto de ambos crezca como una sola planta.

INSECTICIDA.- Sustancia utilizada para controlar determinados insectos que representan plagas para plantas, animales o seres humanos y que pueden causar daños para cultivos o transmitiendo

enfermedades.

LEGUMBRES.- Todo Fruto o semilla que se da en vanas o chauchas.

MALEZA.- Se considera maleza, a toda planta que interfiera con el normal desarrollo del cultivo, y que compite por éste por los nutrientes, superficie, humedad y luz y cuyas semillas disminuyen el valor de la cosecha MARCOS DE PLANTACIÓN.Disposición (distribución) de las plantas en un cultivo. Consiste en marcar una disposición, de manera que se obtenga un reparto regular que facilite posteriormente la acción de los aperos agrícolas.

MATA.- Forma de crecer algunas plantas, desarrollando un conjunto de tallos, generalmente leñosos con poca altura. Viene a ser un arbusto pequeño. Varias matas forman matorral.

NICHO ECOLÓGICO.- Término que describe lo posición relacional de una especie o población en un ecosistema. Función que una 55

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especie desempeña en un ecosistema, generalmente definida por sus relaciones con otras especies y por su forma de alimentación.

Dos especies que vivan en el mismo espacio geográfico no pueden ocupar el mismo nicho ecológico, pues compiten por el mismo alimento y una acaba siempre por desplazar a la otra.

NUTRIENTES DEL SUELO.- Elementos necesarios en el suelo para obtener un buen desarrollo de las plantas. Término que incluye varios minerales nutritivos vitales para el buen funcionamiento de los individuos. Los nutrientes más importantes para las plantas verdes terrestres son los fosfatos, los nitratos, el potasio y otras sales minerales.

OBRAS DE CONSERVACIÓN.Técnicas y prácticas desarrolladas para evitar el desgaste o erosión del suelo.

ONG.- Organización no gubernamental y sin fines lucrativos, cuyo trabajo se realiza de forma inde-

pendiente del gobierno ORGÁNICO.- Aquello que proviene de restos de plantas y animales.

PARÁSITO.- Organismo que vive en (endoparásito), sobre (ectoparásito) y/o a expensas de otro organismo.

PERENNE.- Planta que vive más de dos años. Pueden ser de hoja caduca y de hoja perenne.

PERFIL DEL SUELO.- Corte vertical del suelo en el que puede observarse diferentes capas del mismo, de distintos colores y tamaño. En algunas capas se observan piedras, raíces y lombrices. El perfil del suelo se puede distinguir bien en los cortes de carreteras, o al hacer un hoyo en el terreno.

PERFIL DEL SUELO.- Corte vertical del suelo en el que puede observarse diferentes capas del mismo, de distintos colores y tamaño. En algunas capas se observan piedras, raíces y lombrices. El perfil del suelo se puede distinguir bien en los cortes de carreteras, o

al hacer un hoyo en el terreno.

PLANTAR ÁRBOLES Y ARBUSTOS.- Es colocar plantas adultas en la tierra. Si se trata de una planta criada en maceta, puede plantarse en cualquier época del año. Solo hay que preparar previamente el lugar, excavando un hoyo y rellenándolo de una buena mezcla de cultivo (tierra y materia orgánica), sacar la planta de la maceta, regándola bien previamente y colocarla en el hoyo rodeándola después de tierra sin sepultar el punto del injerto. Si se trata de una planta que se arranca de otro lugar y viene con la raíz desnuda, hay que hacerlo en época de reposo vegetativo (invierno). Siempre en ambos casos, hay que regar abundantemente los primeros meses para que la planta arraigue.

PODA.- Corte de ramas u hojas para darle forma a las plantas o conducirla. Realizada inadecuadamente contribuyen a la diseminación de plagas y enfermedades y

debilitan el cultivo.

RASTRERAS.- Son las plantas que crecen pegadas al suelo. Se llaman también tapizantes o cobertoras porque lo cubren. Son muy adecuadas para rocallas y para proporcionar suelos frescos y húmedos a otras plantas. Ejemplos de plantas rastreras son arabis, aubrieta, campanula...

RASTROJOS.- restos vegetales, los cuales quedan en el terreno después de la cosecha de los cultivos.

RECICLAJE.- Proceso que permite transformar un residuo en materia prima para elaborar otro objeto de utilidad para el hombre.

RECURSO NATURAL.- Se denominan recursos naturales a aquellos bienes materiales y servicios que proporciona la naturaleza sin alteración por parte del ser humano; y que son valiosos para las sociedades humanas por contribuir a su bienestar y desarrollo de manera directa (materias primas, minerales, alimentos) o indirecta

(servicios ecológicos) RECURSOS RENOVABLES.- bienes que existen y tienen la capacidad de regenerarse, formarse o transformarse de forma natural.

REFORESTACIÓN.- Actividad que consiste en plantar árboles en un área deforestada.

REGADIO.- Terreno dedicado a cultivos que se fertilizan con riego.

REHABILITACIÓN.- Acción de restaurar el estado de una cosa para devolverle su forma original.

Por ejemplo, la rehabilitación de las tierras degradadas o erosionadas por medio de la reforestación ayuda a que el ecosistema se recupere poco a poco.

SEMILLA.- Material de propagación. Puede ser botánica o verdadera cuando proviene de un proceso sexual, como en la mayoría de las hortalizas; o vegetativa, cuando se utiliza una porción de planta para la siembra, como en pepino dulce, alcachofa, etc. Propiamente dicho, es el embrión en

estado de vida latente o amortiguada, acompañado o no de tejido nutricio y protegido por unas cubiertas, que cuando germina en condiciones adecuadas se reproduce la planta SUELOS.- Se deriva del latín solum, que significa suelo, tierra parcela. Los suelos se forman por la combinación de cinco factores interactivos: material parental, clima, topografía, organismos vivos y tiempo. Temporada en que se cosechan o recolectan los frutos.

Terreno destinado y dispuesto para el cultivo de productos agrícolas en pequeña escala.

TERRENO.- Es un espacio de tierra sobre el cual generalmente la gente puede construir o cultivar ya sea para su uso propio.

TEXTURA DE SUELO.- Cantidad relativa expresada en porcentaje de arena, limo y arcilla contenida en una porción de suelo.

TIEMPO DE RIEGO.- Es el tiempo que ha de durar un riego para

aplicar en la parcela de cultivo la cantidad de agua necesaria para cubrir las necesidades brutas de riego.

TOLERANCIA.- Es la capacidad de saber escuchar y aceptar a los demás teniendo en cuenta sus actitudes.

TOLERANTE (planta).- Que le afecta poco.

TRABAJO EN EQUIPO.- Es la participación activa de todos los miembros de un equipo, buscando alcanzar un objetivo propuesto para satisfacer cada una de las necesidades de una comunidad.

TRANSGÉNICO.- Organismo alterado por técnicas de biología molecular de maneras o con resultados que no se pueden obtener a través de métodos naturales.

En algunos países los productos derivados de transgénicos están prohibidos o deben etiquetarse indicando tal origen para información del consumidor.

TUBÉRCULO.- Parte de un tallo subterráneo o de una raíz que se

desarrolla considerablemente al acumularse en sus células una gran cantidad de sustancias de reserva, y que sirve de alimento.

Ej. la papa.

UMBRÍA.- Es una ladera o vertiente orientada al norte o noroeste (en el hemisferio Norte) de forma que apenas recibe sol. Es sombreada y húmeda. Hay muchas plantas a las que les gustan estas condiciones por lo que no debe haber problema si nuestro jardín es de este tipo. Solo que hay que comprender que no podemos poner en él plantas que requieran bastante sol o que no toleren la sombra. Plantas ideales para un jardín umbrío son las hortensias, la madreselva, las camelias, las azaleas…

VIVERO.- Espacio o lugar reservado para el cultivo de plantas.

YEMA.- Brote recién aparecido de una planta, cuando todavía las hojas están envolviéndose unas a otras y el conjunto tiene aspecto escamoso.

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Análisis Durante la muestra se vio como estas historias hacían parte del cotidiano de la ciudad y quisimos preguntarles que les ha parecido, Vemos que en la comunidad ahí una gran aceptación por las iniciativas productivas, las personas conocen y las van desarrollando con su comunidad, si bien no son todas las personas que han sido desplazadas de una u otra forma se ven afectadas, por este problema y como una buena solución se ayudan en mayor medida con las iniciativas de huertas urbanas y productivas

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