MARZO 2019 · Nº 24
NUEVA COMISIÓN HUMANIDADES Y CULTURA
ACUERDO CON A.M.A. SEGURO DE RESPONSABILIDAD CIVIL PROFESIONAL
ENTREVISTA A LAURA BATRES
EXPERTA EN ADAPTACIÓN DE LENTES DE CONTACTO
www.coooaoptometria.com
Síguenos en las redes sociales REVISTA TRIMESTRAL DEL COLEGIO OFICIAL DE ÓPTICOS-OPTOMETRISTAS DE ANDALUCÍA
Revista trimestral del Colegio Oficial de Ópticos-Optometristas de Andalucía Dirección postal: Avenida San Francisco Javier, 9 Edificio Sevilla 2, planta 11, módulo 19-22 41018 Sevilla Impreso en la Unión Europea Depósito Legal: SE 1267-2013 Contacto y suscripciones: Teléfono 954 64 40 04 coooa@coooa.org Publicidad: comunicacion@coooa.org Directora: Blanca Fernández Consejo de redacción: Jorge Maguilla Javier Sebastián Redactora jefe: Alicia Casado Redactor: Daniel Barberá Edita:
Índice Editorial pág 3 Carta de la presidenta
Actualidad pág 4 Noticias del COOOA
De interés pág 10 Seguro Colectivo de Responsabilidad Civil Profesional
Comunicación pág 12 Gabinete de prensa y redes sociales
Entrevista pág 14 Laura Batres
Farmacología
pág 16
pág 17
Jornadas Científicas
pág 18
Hipnóticos
Baja Visión
Efectividad de las lupas ópticas y electrónicas portátiles
Avance de las Jornadas Científicas Andaluzas sobre la Visión
Formación pág 19 Resumen de actividades formativas
Servicios para el colegiado Acuerdos y convenios
pág 26
Bazar pág 27 Recomendaciones Calle Gonzalo Bilbao 23-25, 5º Planta, módulo 8. 41003. Sevilla. www.seis60.com *El COOOA no se identifica con la opinión de sus colaboradores y entrevistados. El editor no se hace responsable de la veracidad de los contenidos recogidos en esta publicación.
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EDITORIAL
Nueva Comisión de Humanidades y Cultura del COOOA
Estimad@s compañer@s: Como comunicamos a finales de 2018, el Colegio Oficial de Ópticos-Optometristas de Andalucía ha puesto en marcha, bajo el artículo 29 de sus Estatutos, la Comisión de Humanidades y Cultura con el fin de proponer y organizar actividades culturales y de ocio para colegiados y familiares. El objetivo de este grupo de trabajo no es otro que fomentar la participación activa de los distintos miembros del Colegio, reforzar la identidad cultural y, sobre todo, estrechar lazos fuera del ámbito profesional a través de salidas culturales, visitas a galerías, exposiciones y museos, encuentros de opinión o tertulias literarias. Como presidenta del COOOA y de esta nueva Comisión, quiero animaros a participar en las distintas iniciativas que se llevarán a cabo en ámbitos artísticos como la pintura, la música, la escultura o el cine, además de invitaros a hacernos llegar sugerencias para la realización de nuevas acciones que puedan ser programadas. Tras la integración del Colegio andaluz en la ´Red Gaditana de Colegios Profesionales para la Cooperación Humanitaria´ y la visita concertada a la exclusiva exposición ‘Murillo, IV Centenario’ en el museo de Bellas Artes de Sevilla, las próximas actividades previstas son la tertulia gastro-literaria ‘El Anteojo’ y la realización del Camino de Santiago. Esperamos que sean de vuestro interés y que podamos contar con una gran participación de colegiados. Es una buena oportunidad para reunirnos y compartir momentos entre compañeros y amigos. Próximamente, podremos informaros sobre nuevas iniciativas culturales programadas. Atentamente.
Blanca Fernández Pino
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Presidenta
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ACTUALIDAD
PUBLICADAS LAS NUEVAS EDICIONES DEL LIBRO BLANCO DE LA SALUD VISUAL Y EL LIBRO BLANCO DE LA VISIÓN EN ESPAÑA Blanca Fernández, presidenta del Colegio Oficial de Ópticos-Optometristas de Andalucía, representó a la entidad colegial profesional andaluza en la presentación de ambas publicaciones el pasado 28 de noviembre de 2018 en Madrid. La sede madrileña de Correos Express acogió a finales del pasado mes de noviembre la presentación del Libro Blanco de la Salud Visual, editado por el Consejo General de Colegios de Óptica y Optometría (CGCOO) con la colaboración de los colegios profesionales de España. A lo largo del evento, al que asistieron representantes del sector óptico, empresarial y sanitario, así como diferentes personalidades políticas y medios de comunicación, se analizó el desarrollo del sector de la óptica y la optometría desde varios ámbitos como el sanitario y el social, tratando cuál es el estado real de la salud visual en el país. El Libro Blanco de la Salud Visual en España es un proyecto editorial impulsado por el CGCOO, que tiene como objetivo presentar el papel del ópticooptometrista como el del profesional sanitario encargado de velar por la salud visual de los ciudadanos. Entre sus páginas se refleja que el ópticooptometrista se encarga de ofrecer la respuesta adecuada a las necesidades existentes a cualquier edad y en cualquier circunstancia en el ámbito visual. Para ello, sus páginas incluyen un análisis de cuál es la percepción de los ciudadanos sobre su salud visual, y un detallado estudio del futuro de la profesión de óptico-optometrista en los próximos años. Además, también se llevó a cabo la presentación del Libro Blanco de la Visión. Se trata de la quinta edición de esta obra auspiciada por FEDAO y la Asociación Visión y Vida, con la colaboración de Correos Express, que de-
Portadas del Libro Blanco de la Salud Visual en España y el Libro Blanco de la Visión en España.
talla un gran número de factores que integran el sector óptico en España y en los países de su entorno. A través de más de 350 páginas se analiza cuál es el desarrollo del sector, la evolución
de las ventas y precios medios, el acceso ciudadano a los equipamientos ópticos, la recuperación de la crisis y la penetración de la venta online en este sector, entre otros aspectos.
¡CONSIGUE LA VERSIÓN DIGITAL! Puedes descargar en PDF el Libro Blanco de la Salud Visual en España 2019 capturando el código QR o en el enlace: bit.ly/LibroBlanco2019. Próximamente, FEDAO también habilitará la descarga digital del Libro Blanco de la Visión 2018 en España.
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ACTUALIDAD
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ARRANCA LA NUEVA COMISIÓN DE HUMANIDADES DEL COOOA CON UN VARIADO PROGRAMA DE ACTIVIDADES CULTURALES A través de la Comisión de Humanidades y Cultura, el COOOA pretende fomentar la participación activa de aquellos miembros de la corporación interesados en temáticas culturales, reforzar la identidad cultural y estrechar lazos fuera del ámbito profesional.
Una de las novedades del COOOA ha sido la creación de la Comisión de Humanidades y Cultura, un nuevo grupo de trabajo que tiene como fin impulsar acciones dentro del ámbito cultural y de ocio para colegiados y familiares. Presidida por Blanca Fernández, presidenta del COOOA; y Esteban Moreno, delegado provincial en Sevilla, como vocal, la Comisión presenta una programación cultural de calidad con diversos eventos que pondrán de relieve la inquietud de los colegiados en varios campos artísticos.
Integración del COOOA en la RGCPCH.
La primera de las acciones fue la integración del COOOA en la ´Red Gaditana de Colegios Profesionales para la Cooperación Humanitaria´, entidad que da respuesta al interés por parte de profesionales gaditanos en actividades de cooperación y voluntariado. Otra actividad a destacar fue la visita a la exclusiva exposición ‘Murillo, IV Centenario’, inaugurada en el museo de Bellas Artes de Sevilla el pasado mes de noviembre, donde los asistentes descubrieron más de 70 obras del pintor sevillano del siglo VXII a través de sus características pinceladas.
Visita concertada a la exposición ‘Murillo, IV Centenario’.
La Literatura también forma parte de este variado programa. A principios de marzo se llevó a cabo la tertulia gastro-literaria ‘El Anteojo’, donde se comentó la obra ‘El año de la luna azul’, de Lucía Feliu. Los colegiados del COOOA recibirán las próximas propuestas de actividades culturales directamente en sus correos electrónicos a través de comunicaciones puntuales.
Tertulia gastro-literaria ‘El Anteojo’.
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ACTUALIDAD
REUNIÓN DE LA JUNTA DE GOBIERNO DEL COOOA La sede en Sevilla del COOOA albergó el pasado 9 de marzo una nueva reunión de la Junta de Gobierno en la que se llevó a cabo la puesta en común de una serie de propuestas para continuar potenciando el funcionamiento de la entidad profesional para con sus colegiados y mejorando el sector de la Óptica y la Optometría en Andalucía. Además, durante el encuentro se convocó la próxima Asamblea General Orginaria de Colegiados, que tendrá lugar el domingo, 7 de abril, en la localidad malagueña de Antequera, a partir de las 10:00 h en primera convocatoria y a las 10:30 h. en segunda, en los salones del Parador de Antequera.
Instantánea de la reunión de la Junta de Gobierno del COOOA celebrada a principios de marzo.
Descarga la convocatoria oficial de la Asamblea General Ordinaria así como las credenciales de asistencia y representación en la sección ‘Comunicados’ de la web www.coooa.org
VISITA DE ALUMNOS DE GRADO DE ÓPTICA Y OPTOMETRÍA DE LA UNIVERSIDAD DE SEVILLA A LAS INSTALACIONES DEL COOOA
La sede del Colegio Oficial de Ópticos-Optometristas de Andalucía acogió el pasado martes, 12 de febrero, una charla informativa a alumnos del Grado en Óptica y Optometría de la Universidad de Sevilla, donde se trató la historia del COOOA y determinados aspectos de la profesión, entre otras cuestiones.
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ACTUALIDAD
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ÓPTICA OFTÁLMICA: TEORÍA Y PROBLEMAS Entrevista a José F. Iglesias, licenciado en Ciencias Físicas y diplomado en Óptica y Optometría; y Antonio Rodríguez, diplomado en Óptica y Optometría y Vocal Nacional de Colegiados No Ejercientes del CNOO, autores de la publicación editorial Óptica Oftálmica: teoría y problemas. -¿Por qué surge la idea de editar este libro? ¿Cuál es su objetivo principal? La idea proviene de reunir los conocimientos teóricos adquiridos a través de la docencia en la Universidad y los prácticos que nos da la participación en la empresa privada. El libro está pensado para dotar al alumnado de la teoría imprescindible para el ejercicio de la profesión de óptico-optometrista y apoyarle en el desarrollo de problemas y cuestiones que se puede encontrar en el mundo laboral. -¿A quién va dirigido y cuáles son sus principales utilidades? Se trata de una obra destinada a todo el colectivo de personas que intervienen en el sector de la Óptica y la Optometría, esencial tanto para el alumno de Grado como libro de docencia adaptado a las exigencias del plan Bolonia, como para el óptico-optometrista ejerciente como libro de consulta o vademécum. -¿Qué novedades presenta frente a otros libros del sector publicados? ¿Qué temáticas podremos
encontrar en él? Actualmente no hay ninguna publicación parecida en el sector óptico y académico que integre todo este contenido. Existen obras puntuales de algunos de estos temas pero con un cariz exclusivamente técnico, sin considerar su aplicación como solución optométrica y oftálmica. Su contenido es de máxima actualidad, con conocimientos muy profundos válidos para estudiantes y profesionales cualificados en cualquier especialidad, con una información de datos totalmente actualizados referidos a la Óptica Oftálmica. Además, hemos incorporado los últimos adelantos en técnicas de fabricación de lentes oftálmicas, como los sistemas de fabricación free-form, los tratamientos ópticos, los filtros y las normativas de seguridad e higiene, muy útil para los profesionales para aconsejar a sus pacientes. Destacamos también el tema dedicado a las lentes progresivas, debido a su carácter novedoso y a estar liderando en estos momentos el mercado más rentable de la Óptica Oftálmica como es la presbicia.
Puedes adquirir el libro (con un coste de 45€), a través de la tienda online www.ventaonlinegrupoicm.es, solicitando información por correo electrónico a libros@grupoicm.es o llamando al teléfono 673 44 28 34.
BLANCA FERNÁNDEZ, NUEVA VICEPRESIDENTA DE UPROSAMA Los representantes de los once colegios profesionales que conforman la Unión Profesional Sanitaria de Málaga dieron luz verde, en su Asamblea General extraordinaria, a su nueva Junta de Gobierno en la que Blanca Fernández, presidenta del COOOA, ha sido nombrada nueva vicepresidenta segunda.
El presidente del Colegio de Fisioterapeutas de Andalucía, Juan Manuel Nieblas, es el nuevo máximo responsable de la corporación, que aúna a entidades profesionales de Málaga y Andalucía, y tiene como objetivo mejorar la sanidad pública y las condiciones de los profesionales sanitarios de este sistema.
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NOTICIAS EN LA PRENSA
CIENTÍFICOS MEXICANOS LOGRAN DESARROLLAR LENTES DE CONTACTO BIODEGRADABLES Investigadores de la Universidad Nacional Autónoma de México (UNAM) han creado un prototipo de lentes de contacto biodegradables capaces de disolverse en minutos en los ojos y liberar gradualmente un medicamento auxiliar para tratar afecciones como la uveítis y otros padecimientos inflamatorios oculares. Estas lentillas están equipadas con una película oftálmica cargada con el fármaco y permite una mejor dosificación del principio activo. Además, sus polímeros son solubles en agua, se desintegran con el propio fluido ocular del usuario y los residuos son expulsados a través de las lágrimas.
MICROSOFT PRESENTA UN NUEVO LENGUAJE FÍSICO DE PROGRAMACIÓN PARA ESTUDIANTES CON ‘BAJA VISIÓN’ Code Jumper es una herramienta de programación física desarrollada por Microsoft que hace más inclusiva esta tarea para estudiantes con discapacidad visual. Una de sus características más importantes es que los estudiantes no programan a través de una tablet ni en portátiles, ya que deberían pasar por un proceso previo de aprendizaje para teclear de memoria. En su lugar, pueden hacerlo de una manera más visual, simple y directa a través de unos controles de plástico interconectados que envían al ordenador toda la información que se genera al interactuar con sus botones y palancas.
EL ESTADO DE NUEVA JERSEY (EE.UU.) FOMENTARÁ LA REALIZACIÓN DE EXÁMENES VISUALES EN EL INICIO DE LA ESCOLARIZACIÓN El Comité de Educación del Senado de Nueva Jersey ha aprobado recientemente un proyecto de ley que exigirá la realización de exámenes visuales en edades infantiles al inicio de su escolarización, como medida propuesta a través de las organizaciones Kids See: Success, Vision Impact Institute, y Optometry Giving Sight. Esta evaluación estará indicada para niños de 6 años o menos que accedan por primera vez a escuelas públicas o a otros programas educativos y deberá ser ejecutada por profesionales de la visión como optometrista u oftalmólogos antes de su inscripción en el centro escolar.
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NOTICIAS EN LA PRENSA
EL INVIDENTE DIPLOMADO EN ÓPTICA Y OPTOMETRÍA QUE SE PREPARA PARA LAS PARAOLIMPIADAS DE TOKIO 2020 José Luis García Serrano, más conocido como Jota, es campeón de España en triatlón en la modalidad paralímpica. Cuando tenía siete años le diagnosticaron uveítis, que le provocó que a sus 21 años perdiera la visión completa del ojo izquierdo y, a los 29, la del derecho. Aún así, este diplomado en Óptica y Optometría ha trabajado muy duro durante toda su trayectoria para ampliar su formación académica con estudios de Fisioterapia y en prepararse para las próximas Olimpiadas de Tokio de 2020 en su categoría deportiva pese a sus dificultades visuales. Fuente: La Razón
LEE ESTA INTERESANTE ENTREVISTA PUBLICADA EN EL PERIÓDICO ‘LA RAZÓN’ CAPTURANDO EL CÓDIGO QR
CONSIGUEN PREVENIR LA CEGUERA POR DEGENERACIÓN MACULAR EN MODELOS ANIMALES Un grupo de investigadores del National Eye Institute (NEI) de Estados Unidos, a través del uso de una nueva terapia basada en células madre específicas para el paciente, han conseguido evitar la ceguera en modelos animales de atrofia geográfica, la forma ‘seca’ avanzada de la degeneración macular relacionada con la edad (DMAE), principal causa de pérdida de la visión en personas mayores de 65 años. Según los científicos, el éxito de este protocolo prepara el escenario para un primer ensayo clínico en humanos que evalúe la terapia en personas con atrofia geográfica, para la que actualmente no existe tratamiento.
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DE INTERÉS
SEGURO COLECTIVO DE RESPONSABILIDAD CIVIL PROFESIONAL CON A.M.A. SEGUROS Fruto de la confianza entre el COOOA y A.M.A. Seguros, la entidad colegial ha contratado el Seguro Colectivo de Responsabilidad Civil Profesional con la aseguradora para el beneficio de sus colegiados. El objetivo de este S.R.C.P. es hacer frente a los daños personales, materiales y consecuenciales que, involuntariamente, por errores u omisiones, el profesional haya podido causar a clientes en el ejercicio de su profesión, así como los perjuicios derivados. Tienen la condición de asegurados los ópticos-optometristas colegiados en calidad de ejercientes y aquellos ópticos-optometristas que ejercen la profesión de audioprotesista. Se consideran igualmente aseguradas las Sociedades Profesionales inscritas debidamente en el Registro Profesional del Colegio de Ópticos Optometristas de Andalucía. Se garantiza, dentro de los límites fijados en las Condiciones Especiales y Generales, el pago de las indemnizaciones por daños y perjuicios económicos causados a terceros por errores profesionales cometidos por el asegurado en el ejercicio de su profesión.
Riesgos Cubiertos: Errores, excesos o desviaciones en el desarrollo de la actividad profesional como óptico-optometrista, incluyendo la de audioprotesista cuando esta se realice de forma conjunta con la de óptico-optometrista. Por actos del personal al servicio del asegurado, por los daños que estos causen en el desempeño de los cometidos que tuviesen asignados, cuando la reclamación vaya dirigida contra el asegurado. Queda cubierta igualmente la responsabilidad que directamente le sea exigida al personal no titulado. Errores en la información a pacientes o terceras personas sobre las com-
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Ópticos-Optometristas de Andalucía
plicaciones o consecuencias de un determinado tratamiento o enfermedad. Aplicación o administración de productos farmacéuticos, terapéuticos o sanitarios aprobados por los organismos competentes o reconocidos por la ciencia médica, si no es necesaria su aprobación, propios de la actividad sanitaria asegurada, siempre que sean prescritos por personal cualificado, según la normativa legal vigente. Responsabilidad que pueda derivarse para el asegurado de la eventual sustitución, por parte del mismo, de un profesional de su misma espe-
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cialidad y que se encuentre impedido temporalmente o bien por el empleo, en su caso, de un profesional que represente de manera ocasional al asegurado, por ejemplo con motivo de vacaciones o enfermedad. Responsabilidad del asegurado derivada de reclamaciones y/o daños ocasionados a terceros, consecuencia de la adquisición, transmisión o contagio del Síndrome de Inmunodeficiencia Adquirida (SIDA). Prestaciones de primeros auxilios, con motivo de posibles accidentes o enfermedades.
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Uso de aparatos e instalaciones reconocidas por la ciencia médica, propias de la actividad sanitaria asegurada, así como su utilización con fines exploratorios, salvo aquellos que tengan su origen en el funcionamiento normal o anormal del aparato. Quedan cubiertas las reclamaciones presentadas contra el asegurado en el desarrollo de su actividad docente, realizada en facultades, escuelas y centros oficialmente reconocidos para tal fin. Queda cubierto el perjuicio a terceros, aunque no haya habido daño personal, a consecuencia de la elaboración de dictámenes y valoraciones.
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Además de la Responsabilidad Civil profesional, son objeto de cobertura del presente seguro las garantías que se indican a continuación: 1.- Responsabilidad Civil de la Explotación y Locativa. 2.- Subsidio por Inhabilitación Temporal Profesional. 3.- Responsabilidad Civil Patronal. 4.- Protección de Datos. 5.- Protección vida digital. Accede a toda la información en la sección –Seguros Colectivosde la zona privada para colegiados de la web www.coooa.org
DE INTERÉS: COTIZACIÓN A LA SEGURIDAD SOCIAL POR ALUMNOS EN PRÁCTICAS Mediante la disposición adicional quinta del Real Decreto-Ley 28/2018, de 28 de diciembre, el Gobierno ha establecido la inclusión en el Régimen de la Seguridad Social de quienes realicen prácticas formativas en empresas, instituciones o entidades incluidas en programas de formación, prácticas no laborales en empresas y prácticas académicas externas. Están incluidas las realizadas por alumnos universitarios de titulaciones oficiales de grado y máster y por alumnos de formación profesional de grado medio o superior. El cumplimiento de las obligaciones en materia de Seguridad Social corresponderá en el caso de prácticas y programas formativos no remunerados, a
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la empresa, institución o entidad en la que se realicen, salvo que en el convenio o acuerdo que, en su caso, se suscriba para su realización se disponga que tales obligaciones corresponderán al centro educativo en el que los alumnos cursen sus estudios. Esta obligación se aplicará a las personas cuya participación en programas de formación o realización de prácticas no laborales y académicas, de carácter no remunerado, comience a partir del día primero del mes siguiente al de la entrada en vigor de la norma reglamentaria de desarrollo, para la que el gobierno se dio un plazo de tres meses. Aún no ha sido aprobado dicho reglamento.
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COMUNICACIÓN
¿QUÉ PUEDE HACER TU ÓPTICO-OPTOMETRISTA
POR TI? NUEVA CAMPAÑA SOCIAL DIVULGATIVA
El COOOA ratificará al óptico-optometrista como profesional sanitario de atención visual primaria al servicio de la sociedad y dará a conocer sus funciones en el ámbito de la salud visual en su nueva campaña social de divulgación que desarrollará los próximos meses. El Colegio Oficial de Ópticos-Optometristas de Andalucía ha puesto en marcha una nueva campaña social informativa enfocada en promover y poner en valor la figura del ópticooptometrista en la sociedad. Los objetivos de esta campaña que se desarrollará en los próximos meses serán ratificar nuestra posición como profesional sanitario de atención visual primaria al servicio de la sociedad, dar a conocer distintas funciones que desempeñamos en el campo de la salud visual y acrecentar el ritmo de revisiones visuales con el optometrista por parte de la población.
En esta nueva campaña se pondrá en valor las funciones del óptico-optometrista como salvaguardas de la visión de la población Como suele ser habitual, la campaña estará activa en las redes sociales de la plataforma “Somos Tu Optometrista”, así como a través de la página web (http://www.tuoptometrista.com/), donde se compartirán imágenes diseñadas expresamente para la ocasión y se incidirá en las labores profesionales del óptico-optometrista. Además, el COOOA ha enviado a sus colegiados y establecimientos, secciones de óptica y gabinetes optométricos andaluces materiales divulgativos como el cartel promocional divulgativo y el folleto profesional informativo, con el fin de que puedan colocarlo en un lugar visible de sus instalaciones y que el mensaje llegue al mayor número de usuarios posible.
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COMUNICACIÓN
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GRAN ÉXITO DE DIFUSIÓN DE LA CAMPAÑA SOBRE ‘BAJA VISIÓN’ MÁS DE 584.000 IMPRESIONES EN REDES SOCIALES
Desde finales de noviembre de 2018, el COOOA a través de la iniciativa TuOptometrista.com ha informado sobre aspectos relacionados con la ‘Baja Visión’. ¡Estas son las estadísticas conseguidas!
ESTADÍSTICAS DESTACADAS +584.000
IMPRESIONES
(VECES QUE HAN SIDO VISTOS LOS CONTENIDOS)
+42.000 VISITAS
+25.000
A LA PLATAFORMA TUOPTOMETRISTA.COM
SEGUIDORES
EN LAS REDES SOCIALES
325.000 ALCANCE
+50.000
(USUARIOS QUE HAN VISTO LOS CONTENIDOS)
REPRODUCCIONES DE LOS VÍDEOS
+2.000
+3.000
ME GUSTAS
COMPARTIDOS
(VECES QUE LOS USUARIOS HAN COMPARTIDO LOS CONTENIDOS PUBLICADOS)
(VECES QUE LOS CONTENIDOS HAN SIDO MARCADO COMO ‘ME GUSTA’
MEDIOS DE COMUNICACIÓN APARICIONES EN
LA VANGUARDIA, DIARIO CÓRDOBA, DIARIO JAÉN, DIARIO DE ALMERÍA, ONDA CERO, EL DÍA DE CÓRDOBA...
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ejemplos de contenidos publicados
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LAURA BATRES
ÓPTICO-OPTOMETRISTA, DOCENTE Y EXPERTA EN ORTOQUERATOLOGÍA Y ADAPTACIÓN DE LENTES DE CONTACTO EN CÓRNEA IRREGULAR
“LOS PROFESIONALES SANITARIOS DE ÓPTICA Y OPTOMETRÍA DEBEMOS ESTAR FORMADOS Y ACTUALIZADOS PARA OFRECER LA MEJOR SOLUCIÓN BASADA EN LA EVIDENCIA CIENTÍFICA” Diplomada en Óptica y Optometría, máster en Optometría y Visión con especialidad en Neurociencia Visual y grado en Óptica y Optometría por la Universidad Complutense de Madrid. Es experta en ortoqueratología y adaptación de lentes de contacto en córnea irregular. Laura Batres es, además, una de las ponentes de los innovadores cursos de formación del COOOA ‘Face to Face: Controversias en contactología’.
1 Como experta en ortoqueratología y adaptación de lentes de contacto en córnea irregular, ¿cómo cree que avanza este sector de la Optometría? ¡Muy rápido! Aunque en España todavía estamos un paso por detrás de las necesidades de nuestros pacientes. Hace 10 años escuchábamos a pocos profesionales del sector hablar del control de la miopía e, incluso, sobre adaptaciones de lentes esclerales para cornea irregular o pacientes con ojo seco. Hoy en día, es raro el optometrista especializado en contactología que no adapte este tipo de lentes.
2 ¿Cuáles son los avances más destacados que ha habido este campo? ¿Cuál cree que será el futuro de las lentes de contacto? Quizás los relacionados con los diseños de lentes de contacto multifocales y lentes esclerales. Tenemos una
población mayoritariamente présbita, por lo que todos los diseños corneales, semi esclerales o esclerales, en material blando o semirrígido que den solución a la demanda en cerca de nuestros pacientes de córnea regular o irregular son los que marcarán las adaptaciones en los próximos años. No obstante, el poder ofrecer un tratamiento óptico para el control de la miopía con garantías en su eficacia y seguridad, demostrada por infinidad de estudios científicos publicados en revistas de gran prestigio, ha marcado un antes y un después en la aplicación del tratamiento de ortoqueratología, por poner un ejemplo. El futuro está en no solo tener diseños disponibles para corregir cualquier defecto refractivo o de calidad visual sea como fuere la córnea sobre la que queremos adaptar una lentilla, sino también en la liberación controlada de fármacos a través de las lentes de contacto. Tenemos mucho futuro
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dentro de la rama de la contactología.
3 ¿Cuándo cree que se normalizará el uso de lentillas de orto-k o esclerales en los gabinetes de Óptica y Optometría? Considero que está normalizado. El optometrista conoce a su población y el público que acude a su centro, quien no hace o no ofrece estas soluciones será porque la inversión en formación y material para dar un servicio óptimo no les interesa frente a otros servicios. Quizás más que normalización en la adaptación de estas lentes deberíamos aunar fuerzas entre nuestro colectivo por normalizar la derivación y colaboración con centros optométricos especializados. Esto es algo que ya se hace en otras profesiones sanitarias y la de Optometría debería seguir esa corriente.
4 Es una de las expertas ponentes del curso formativo subvencionado
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Lo que más destacaría del curso Face to Face sería su formato. Ha sido un gran acierto por parte del COOOA ofrecer un evento con estas características” por el COOOA ‘Face to Face: controversias en contactología’. ¿Qué destacaría de estas originales jornadas formativas? Lo que más destacaría sería su formato. Ha sido un gran acierto por parte del COOOA ofrecer un evento con estas características. Hay muchas formas de enseñar y de hacer llegar el mensaje. En el día a día nos encontramos en el gabinete con casos que se podrían abordar desde diferentes perspectivas clínicas y ver cómo lo harían otros es enriquecedor. Las soluciones en contactología son diversas y en muchas ocasiones en la observación y comunicación con nuestros pacientes está la clave de la posible solución. El juntar a cuatro contactólogos con diferentes puntos de vista a la hora de abordar un mismo caso, argumentándolo, le da al espectador una riqueza enorme. Existen muchas soluciones, necesitamos conocer a nuestro paciente para ofrecerle la que más se ajusta a sus necesidades.
5 ¿Cuál es el caso clínico expuesto en este curso formativo que más le ha llamado la atención? No me podría quedar solo con uno. El expuesto por Diego López en un caso complicado de ortoqueratología en una pre-adolescente. Es nuestro día a día, tenemos la solución para nuestros pacientes, o creemos tenerla, pero luego el paciente se la tiene que llevar a casa. Hay mucho trabajo conjunto con los padres que debemos hacer antes de depositar la responsabilidad en un niño o adolescente en el uso de las lentes de contacto. Esto es una responsabilidad a tres bandas: optometrista, padres y paciente. No debemos olvidarlo, tenemos parte de la responsabilidad en la salud visual de nuestros pacientes por muchos años y debemos asegurarnos que van a cumplir con las indicaciones, recomendaciones y las visitas planifi-
Laura Batres durante uno de los cursos ‘Face to Face: Controversias en Contactología’, celebrado en Almería en 2018 junto a los demás expertos ponentes participantes en estas innovadoras jornadas.
cadas. Si no, mejor no empezar hasta estar convencidos. Otro a destacar fue el expuesto por Joan Pérez sobre un caso de control de miopía, donde reunió la evolución de lo que conocíamos hace 4 años (o más) y sabemos hoy en día del control de la miopía con ortoqueratología. Creó controversia sobre si el diámetro de la zona de tratamiento es importante o no, sobre la necesidad de medir la longitud axial…, muchas preguntas que nos hicimos y que creo defendimos cada uno de los ponentes y algún asistente.
6 ¿Por qué es tan importante la formación continuada entre profesionales de la Optometría? Porque es una ciencia viva, sin más. Y el que no quiera entenderlo se ha equivocado de profesión. Los antiguos griegos o lo egipcios usaban plantas medicinales o animales (sobre todo
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peces) para aliviar las migrañas o el dolor de cabeza. Con el estudio y la evolución de la Medicina, la Farmacología y las técnicas de diagnóstico se ofrecen otras soluciones a los pacientes. Pues lo mismo tenemos que hacer los profesionales sanitarios de la Óptica y la Optometría, estar formados y actualizados para ofrecer la mejor solución basada en la evidencia científica a nuestros pacientes.
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ARTÍCULO SOBRE FARMACOLOGÍA
HIPNÓTICOS
RELACIONADOS CON BENZODIAZEPINAS Las benzodiazepinas son medicamentos que actúan sobre el sistema nervioso central provocando efectos sedantes, hipnóticos, ansiolíticos, anticonvulsivos, amnésicos o miorrelajantes y son utilizados para el tratamiento de la ansiedad, el insomnio y otros estados afectivos, así como epilepsias, abstinencia alcohólica y espasmos musculares. Una de las características de estosfármacos es el cuadro que provoca al dejar de tomarlos, caracterizado por síntomas psicológicos (insomnio, irritabilidad) o somáticos (sudor, temblor, vérigo, palpitaciones) de ansiedad; trastornos de la percepción (intolerancia al ruido o la luz); o insomnio de rebote en los hipnóticos de acción corta. Este síndrome de abstinencia aumenta con las dosis y duración del tratamiento, y su sintomatología se alivia con una sola dosis, lo cual da una imagen del alto potencial de depen-
dencia de estos medicamentos. Para minimizar estos cuadros, el tratamiento no debe superar los 4 o 6 meses y es fundamental reducir la dosis de manera progresiva al suspender un tratamiento largo. Los ancianos tienen una propensión especial a los efectos secundarios de las benzodiazepinas por deficiencias en la biotransformación hepática, lo que provoca su acumulación. Además, presentan mayor sensibilidad a la acción farmacológica, por lo que experimentan, en dosis más bajas,
los efectos tanto beneficiosos como los perjudiciales. Existen reglas muy importantes en el tratamiento de este tipo de pacientes: asegurar que no sufran biotransformación hepática y ajustar progresivamente la dosis, que debe ser la mitad que la utilizada en adultos jóvenes. A continuación puedes ver un cuadro con una serie de medicamentos, sus indicaciones y las posibles reacciones adversas en la visión que puede provocar su uso para tratar los síntomas comentados anteriormente.
MEDICAMENTO
INDICACIONES
REACCIONES ADVERSAS EN LA VISIÓN
ZOLPIDEN
Hipnótico y sedante
0,1 a 10 % diplopía
ZOPLICONA
Hipnótico y sedante
Diplopía (ocurre al comienzo del tratamiento y generalmente desaparece con la administración continuada
CLOMETIAZOL
Hipnótico, ansiolítico y antiepiléptico
0,1 a 10% conjuntivitis, a veces asociada a cefalea
VALERIANA
Hipnótico
Tras su uso continuado podrían ocurrir ocasionalmente fenómenos de midriasis
MANUEL AGUILAR JIMÉNEZ
Óptico-optometrista. Colegiado n5167 Licenciado en Farmacia por la Universidad de Granada (UGR), diplomado en Óptica y Acústica Audiométrica por la Universidad de Santiago de Compostela, IFM en la Delegación de Salud de Málaga, especialista en Análisis Clínicos por el Ministerio de Educación y Ciencia y óptico-optometrista por la UGR.
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MÁS ARTÍCULOS SOBRE FARMACOLOGÍA AQUÍ
BAJA VISIÓN
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EFECTIVIDAD DE LAS LUPAS ÓPTICAS Y ELECTRÓNICAS PORTÁTILES PARA LAS ACTIVIDADES DE VISIÓN CERCANA EN BAJA VISIÓN
El objetivo del estudio que expongo en este nuevo número de la Revista COOOA Optometría fue comparar el rendimiento de las actividades de visión cercana usando sistemas de mejora de visión electrónica portátiles sumados a las lentes de aumento ópticas en personas con Baja Visión. Los investigadores reclutaron a un total de 100 usuarios con habilidades adquiridas en el uso de ayudas ópticas en el Manchester Royal Eye Hospital, del Reino Unido, para un estudio prospectivo de ensayo cruzado controlado aleatorio. La lectura, la realización de actividades de visión cercana y el dispositivo de ‘Baja Visión’ usado se evaluaron al inicio y, al final, se valoraron los dos grupos creados (Intervención A: ayudas ópticas existentes además de ayudas electrónicas adicionales; Intervención B: solo ayudas ópticas) después de 2 y 4 meses.
Completaron el estudio 82 participantes. En general, la velocidad y la lectura máxima para frases de alto contraste no fue significativamente diferente entre ambos grupos, aunque el tamaño de impresión crítico y el umbral de tamaño de impresión que se podría acceder con ayudas electrónicas fueron estadísticamente significativamente menor (p <0,001 en ambos casos). Las ayudas ópticas se utilizaron para un mayor número de tareas (p <0,001). Sin embargo, el 70% de los pacientes prefirieron el uso de ayudas electrónicas para la lectura de ocio. Con ellas, obtuvieron una duración
mayor de lectura (p <0,001). Cuando tenían un dispositivo electrónico de ‘Baja Visión’, los participantes fueron capaces de llevar a cabo más tareas de forma independiente (p <0,001), y reportaron menos dificultad con una serie de actividades de visión de cerca (p <0,001). En conclusión, podemos afirmar que este estudio refleja la evidencia de que los dispositivos electrónicos de ‘Baja Visión’ pueden desempeñar un papel útil para los pacientes de ‘Baja Visión’, que complementa la gama de ayudas ópticas utilizadas para reducir la limitación de actividad para las tareas de visión de cerca.
Effectiveness of portable electronic and optical magnifiers for near vision activities in low vision: a randomised crossover trial. Taylor, Bambrick, Brand A, Bray N, Dutton M, Harper RA, Hoare Z, Ryan B, Edwards R, Waterman H, Dickinson C. Ophtalmic Physiol Opt 2017 May 12. doi: 10.1111/opo.12379
JAVIER SEBASTIÁN CARMONA Óptico-optometrista. Colegiado n8783
D.O.O. especialista en Optometría Clínica, Contactología y Baja Visión, miembro de la International Society for Low Vision Research and Rehabilitation, secretario y miembro de la junta directiva de la Sociedad Española de Especialistas en Baja Visión y delegado del Colegio Oficial de Ópticos Optometristas de Andalucía en Almería.
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¡RESERVA LAS FECHAS PARA LAS JORNADAS CIENTÍFICAS ANDALUZAS SOBRE LA VISIÓN ALMERÍA 2019! Los próximos 5 y 6 de octubre de 2019, el Colegio Oficial de Ópticos-Optometristas de Andalucía celebrará las XXI Jornadas Científicas Andaluzas sobre la Visión con el título ‘Las tres E de la Contactología: Esencia, Evidencia y Evolución’. Un encuentro formativo del más alto nivel científico que tendrá una alta participación y una importante subvención para la inscripción de los colegiad@s andaluces. Próximamente ofreceremos más información del evento a través de múltiples vías de comunicación. ¡No te lo pierdas!
En las XXI Jornadas Científicas Andaluzas sobre la visión se abordarán las siguientes temáticas: BLOQUE I: ESENCIA Aspectos básicos de la contactología desde el punto de vista crítico: fluorografía, topografía, sistemas de mantenimiento, CI, líneas rojas, materiales e interacción ocular (córnea y esclera).
BLOQUE II: EVIDENCIA Ponencias sobre la evidencia científica de las lentes de contacto en control de miopía, córnea irregular, multifocalidad, disconfort y estrategias para evitar los abandonos.
BLOQUE III: EVOLUCIÓN Retos del futuro en Contactología: lentes EDOF, control de miopía, lentes liberadoras de fármacos… Además, se planteará qué ventajas aportan instrumentos y técnicas nuevas, como la profilometría, en la adaptación y control de las lentes de contacto.
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RESÚMENES DE LAS ÚLTIMAS ACTIVIDADES FORMATIVAS
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ESTRABISMOS Y AMBLIOPÍAS I. CASOS CLÍNICOS MÁLAGA, 19 y 20 de ENERO Una veintena de colegiados andaluces acudieron a la capital malagueña para asistir a estas jornadas impartidas por el experto óptico-optometrista Juan Antonio Portela, uno de los docentes habituales en las acciones formativas del COOOA. Durante los dos días de duración de las jornadas, los alumnos fueron instruidos en entender las posibles causas de por qué sucede la desviación de uno o ambos ojos en edades infantiles debido a la aparición de estrabismos o ambliopías y la importancia de su detección precoz con el objetivo de determinar cuál es la mejor forma de tratar estas anomalías.
EXPLORACIÓN DE LA VISIÓN PEDIÁTRICA: GUÍAS CLÍNICAS, PROTOCOLOS Y TRUCOS GRANADA, 26 y 27 de ENERO Una veintena de alumnos se reunieron en la capital granadina para participar en este curso teórico impartido por la experta óptico-optometrista Victoria de Juan Herráez, quien amplió los conocimientos en el campo de la Optometría Pediátrica de los asistentes poniendo a su disposición su experiencia profesional, de modo que pudieron adquirir una metodología clínica en la evaluación de la visión del paciente pediátrico aplicando las guías clínicas actuales y una estrategia de exploración adecuada a edades infantiles.
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FORMACIÓN
CONTACTOLOGÍA INFANTIL BASADA EN LA EVIDENCIA CIENTÍFICA MÁLAGA, 2 y 3 de FEBRERO Óptico-optometrista, docente y especialista universitario en Optometría pre y postquirúrgica, David Piñero fue el experto encargado en impartir estas jornadas formativas en la capital malagueña con el objetivo de proporcionar a los más de veinte colegiados andaluces asistentes los conocimientos necesarios sobre el uso de lentes de contacto en edades infantiles para la compensación de errores refractivos siguiendo las bases de la evidencia científica.
CURSO INTENSIVO DE TOPOGRAFÍA Y LÁMPARA DE HENDIDURA CÁDIZ, 2 y 3 de FEBRERO La capital gaditana dio la bienvenida al mes de febrero con la celebración de esta jornada formativa intensiva, impartida por el óptico-optometrista y docente Diego López Alcón, con la asistencia de más de una veintena de colegiados andaluces. A través del curso, los asistentes han podido adquirir el conocimiento necesario para interpretar una topografía corneal obtenida por reflexión. En este sentido, el profesional sanitario de la visión podrá disponer de una herramienta fundamental para poder evaluar, controlar y realizar el seguimiento de múltiples condiciones oculares. Por su parte, los alumnos pudieron desarrollar las habilidades necesarias para el manejo de una lámpara de hendidura para su posterior aplicación en el gabinete.
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FORMACIÓN
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INTRODUCCIÓN A LAS LENTES DE CONTACTO RGP JAÉN, 9 y 10 de FEBRERO Marta Fortis y Almudena Valenzuela fueron las docentes que impartieron estas interesantes jornadas con el objetivo de completar la formación y los conocimientos de los diplomados y graduados en Óptica y Optometría sobre las lentes de contacto RGP que existen actualmente en el mercado, tanto a nivel de geometrías y materiales como en su adaptación. Además, ofrecieron una serie de casos prácticos sobre las distintas variantes de este tipo de lentillas especiales: esféricas y asféricas, toro interno y externo o bitóricas.
CÓRNEA IRREGULAR. MANEJO Y ADAPTACIÓN DE LENTES DE CONTACTO ALMERÍA, 9 y 10 de FEBRERO La capital almeriense albergó la celebración de este curso formativo impartido por Pedro Javier Rojas, primer español en obtener el grado de ‘Diplomate’ otorgado por la Academia Americana de Optometría. A través de los conocimientos adquiridos en estas jornadas, los alumnos asistentes podrán resolver los problemas que se le presenten en aquellos casos clínicos de córneas irregulares, más complejos que los que habitualmente pueden encontrar en su trabajo diario en el gabinete.
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FACE TO FACE: CONTROVERSIAS EN CONTACTOLOGÍA SEVILLA, 16 y 17 de FEBRERO Segunda edición de este pionero e innovador curso de formación impulsado por el COOOA y desarrollado anteriormente en Almería, que ha vuelto a reunir a los ópticos-optometristas Laura Batres, Juan Bolívar, Diego López y Joan Pérez, expertos en contactología, donde han tratado diferentes aspectos relacionados con la adaptación de las lentes de contacto. En esta acción formativa, el moderador lanza una serie de preguntas a los asistentes, con el objetivo de fomentar la participación y retroactividad. Cada ponente expone su modo de ver las cuestiones planteadas, a través de ejemplos de casos clínicos propios donde surgen debates entre cómo se abordaría teniendo en cuenta diferentes puntos de vista.
Puedes ver el vídeo resumen de esta innovadora jornada formativa capturando el código QR o en el apartado ‘vídeos’ en la página oficial de Facebook del COOOA.
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BIOMICROSCOPÍA DEL POLO ANTERIOR CÓRDOBA, 23 y 24 de FEBRERO Interesante curso impartido por las docentes y óptico-optometristas Almudena Valenzuela y Marta Fortis. Durante las jornadas formativas celebradas en la capital cordobesa, los colegiados andaluces asistentes han podido conocer de manera más profunda cómo realizar adecuadamente la exploración del polo anterior del globo ocular a través de la lámpara de hendidura, y comprobar que se trata de una parte imprescindible en el examen
visual, en el control de la salud ocular y en determinadas situaciones como la adaptación de lentes de contacto.
ANÁLISIS DE CASOS CLÍNICOS EN CONDICIONES MUY DIVERSAS ALMERÍA, 2 y 3 de MARZO Curso de formación impartido por la doctora en Optometría Macarena Fernández-Baca con el objetivo de que los alumnos asistentes puedan saber integrar todos los conocimientos teóricos relacionados con la eficacia visual (agudeza visual, estado refractivo, acomodativo y binocular) en la práctica clínica para el diagnóstico y tratamiento de pacientes reales con todo tipo de problemas visuales.
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SESIONES CLÍNICAS REALIZADAS HUELVA - 24 DE ENERO DE 2019 ‘Criterios de derivación a oftalmología’.
Lugar de realización: Hotel Senator Huelva. Ponente: Dra. Cristina Delgado García (Jefa del Servicio de oftalmología del Hospital Juan Ramón Jiménez de Huelva). Moderador: José Noval Bernabé.
GRANADA - 8 DE FEBRERO DE 2019 ‘Caracterización del perfil escleral con el ESP’. Lugar de realización: Sede de Bricam Medical. Ponente: Javier Rojas Viñuela (óptico-optometrista). Moderador: Javier Sebastián Carmona.
LA ASISTENCIA A CURSOS Y SESIONES DE FORMACIÓN CONTINUADA SUBVENCIONADOS POR EL COOOA ESTÁ ACREDITADA CON PUNTOS PARA LA VPC
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MÁS RESÚMENES E IMÁGENES DE CURSOS CAPTURANDO EL CÓDIGO QR
FORMACIÓN
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PRÓXIMA PROGRAMACIÓN FORMATIVA DEL COOOA LISTADO DE CURSOS DE FORMACIÓN SUBVENCIONADOS PARA COLEGIADOS ANDALUCES DURANTE LOS MESES DE ABRIL, MAYO Y JUNIO UNA VENTANA AL CEREBRO: NEUROPTOMETRÍA PARA ATENCIÓN PRIMARIA VISUAL
OPTOMETRÍA GERIÁTRICA
Almería 6 y 7 de abril de 2019 Profesora Teyma Valero
27 y 28 de abril de 2019 Profesora Begoña Gacimartín
Huelva
FACE TO FACE: CONTROVERSIAS EN POLO POSTERIOR
CONCEPTOS BÁSICOS DE CONTACTOLOGIA I Jaén 27 y 28 de abril de 2019 Profesora Laura Batres
Málaga 18 y 19 de mayo de 2019 Profesoras Noemi Güemes, Teyma Valero y Begoña Gacimartín
ORTO-K INTENSIVO
ADAPTACIÓN DE LENTES DE CONTACTO RGP
Sevilla 19 de mayo de 2019 Profesor Joan Pérez
Cádiz 25 y 26 de mayo de 2019 Profesor Santi García
CURSO TEÓRICO-PRÁCTICO DE RETINOSCOPÍA
Las fechas pueden estar sujetas a modificaciones. Consulta las normas de inscripción de las jornadas formativas organizadas por el COOOA desde la web www.coooa.org
Sevilla 1 y 2 de junio de 2019 Profesora Victoria de Juan
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SERVICIOS AL COLEGIADO
DE CARÁCTER PROFESIONAL
DE CARÁCTER INSTITUCIONAL
• Servicio de secretaría: gestiones, comunicaciones, documentación y organización.
• Representación, defensa y promoción de la profesión de Óptico-Optometrista.
- De lunes a jueves, de 8.30h a 15.00h. - Viernes, de 8.30h a 14.00h.
• Colaboración con las Administraciones Públicas en las estrategias de mejora de la formación y de las competencias de las personas colegiadas.
• Contratación de Seguro de Responsabilidad Civil Profesional colectiva.
• Información y prevención sanitaria social para la mejora de la salud visual de la población.
• Asesoría legal sobre temas profesionales.
- Lunes, miércoles y viernes de 11.00h a 14.00h.
• Informar y participar en la elaboración de normativa regional que se refieran a las condiciones del ejercicio profesional.
• Asesoramiento en trámites para establecimientos sanitarios de óptica, secciones y gabinetes optométricos.
• Mantener un registro actualizado de personas colegiadas, accesible al público.
• Control de establecimientos de óptica y optometría y lucha contra el intrusismo.
• Velar por los derechos de los colegiados, así como atender las quejas y reclamaciones presentadas por los mismos.
• Gestión y seguimiento de los programas institucionales vigentes. • Gestión de demandas y ofertas de empleo.
• Atención al consumidor o usuario sobre las quejas y reclamaciones referidas a la actividad profesional de los colegiados.
- Para ópticos-optometristas que buscan empleo y para empresas que buscan ópticos-optometristas: Dándose de alta en: www.coooa.org/bolsa.php
• Orientación deontológica.
• Asistencia institucional en organismos profesionales y consultivos.
• Representación autonómica en el Consejo General de Colegios de O-O de España.
• Convenios institucionales ventajosos con entidades y empresas privadas:
DE CARÁCTER FORMATIVO
• Organización y desarrollo de la formación continuada (cursos, seminarios, sesiones clínicas, etc) y acreditación de los mismos. • Organización periódica de congresos y jornadas científicas. • Fomento de organización de conferencias y sesiones científicas profesionales. * PUEDES VER MÁS SERVICIOS Y CONSULTAR LAS CONDICIONES Y VENTAJAS EN LA ZONA PRIVADA DE WWW.COOOA.ORG.
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- Agrupación Mutual Aseguradora AMA. - Banco Sabadell. - Zenit Hoteles. - Quirón Prevención. - Master Veinte20. - Unión de Consumidores de Andalucía (UCA-UCE). - Banco Unicaja. - ADESLAS. - Prosegur. - Almería Calidad Consultores. - Cuerpo Nacional de Policía. - Federación de asociaciones de consumidores y usuarios de Andalucía (FACUA). - Halcón Viajes. - Astra & Herreros Correduría Seguros (AXA). - Conversia. - Lant Abogados. - NH-Hoteles Group. - Colegio Oficial de Médicos de Sevilla (RICOMS).
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El año de la luna azul
Itálica
Bagá
Lucia Feliu
Sevilla
Jaén
La obra de esta reconocida escritora y filóloga inglesa es la novela escogida por la Comisión de Humanidades y Cultura del COOOA para realizar la primera Tertulia gastroliteraria ‘El Anteojo’ dentro del variado programa de actividades culturales a disposición de los colegiados andaluces.
Primera ciudad romana fundada en Hispania en 206 a.C., Itálica se situaba donde se ubica actualmente el término municipal sevillano de Santiponce (Sevilla) y fue una de las urbes más importantes de la época. En este sentido, fue la cuna de nacimiento de los reconocidos emperadores Trajano y Adriano, y punto de origen de gran parte de los senadores del Imperio Romano de ese periodo histórico.
Con una localización muy próxima a la Catedral jiennense, este intimista restaurante es la consecución del sueño de un humilde cocinero. Tras haber pasado por cocinas como las de Relais & Châteaux de Bagnols (Francia), Martín Berasategui (Lasarte) o Tragabuches de Dani Garcia (Ronda), Pedro Sánchez comenzaba en septiembre de 2018 su andadura en solitario en los fogones, situando a Jaén dentro del mapa de la alta gastronomía a nivel nacional.
Tras el éxito conseguido con ‘Cartas a Siracusa’, Lucía Feliu ofrece al lector una verdadera historia policiaca con pinceladas de novela negra, en la que, caracterizada por la magistral descripción de espacios situados en Berlín, Tel Aviv y Zagreb donde transcurre la acción, aborda temas tan destacados como la expoliación nazi de obras de arte o el negocio de los diamantes. Carlos, protagonista de la historia, acude a Israel para repatriar el cadáver de su hermano, fallecido a causa de un atentado. A partir de ese momento, comenzará a ser testigo de una serie de sucesos que le dará a entender que el ataque terrorista no fue fruto de la casualidad y que, él mismo, se encuentra en verdadero peligro.
Entre otros espacios, el Conjunto Arqueológico de Itálica muestra actualmente a sus visitantes su espectacular anfiteatro romano, utilizado por la cadena norteamericana HBO para recrear ‘Pozo Dragón’, una de las localizaciones de su exitosa serie televisiva ‘Juego de Tronos’. Visitar Itálica es viajar en el tiempo. Una gran oportunidad de pasear por el trazado de lo que fueron las calles, casas privadas y edificios públicos de esta urbe romana y de conocer la historia de nuestros antepasados a través de los objetos de arte y utensilios de la vida cotidiana utilizados por sus habitantes, debidamente conservados en su Museo.
La cocina de Bagá es sencilla pero intensa en sabores y textura. Entre sus propuestas destacan platos muy personales como las quisquillas de Motril con escabeche de perdiz, los riñones de choto con caviar, el tartar de vaca con anguila ahumada, el buñuelo de carrueco o el gazpachuelo de ortiguillas. Y de postre, unas deliciosas natillas de coco, miel y trufa o, como no podría ser de otra forma, un aceite de oliva con miel, naranja y chocolate. Sin duda, un verdadero placer para el disfrute de todos los sentidos en pleno centro de Jaén. https://bagagastronomico.com/
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