Une bière brassée avec savoir se déguste avec sagesse.
s i o m u d e r è i B SAISON DUPONT BIO
BRASSERIE DUPONT
La Saison Dupont Biologique est une bière blonde de fermentation haute, refermentée en bouteille. Créée en 1990, elle fut avec la Moinette bio* une de nos deux premières bières biologiques. Sa production est contrôlée par Certisys® et la bière porte le label Biogarantie®. La Saison bio * est une bière très désaltérante, particulièrement sèche et amère. Les notes d’agrumes (principalement pamplemousse) que l’on y trouve renforcent encore cet aspect désaltérant. La longue refermentation en bouteille en fait une bière fort complexe mais très légère. * contrôle BE-BIO-01
Dégustation 17 le 21 & 22 avril 20
A boire à température de cave (12°C) ou légèrement réfrigérée, en apéritif ou pour accompagner vos grillades, des rognons de veau à la Saison bio sans oublier nos fromages Saison Dupont, Moinette Jeune, Moinette au malt & au houblon.
Offre valable jusqu’au
30/04/2017
SAISON DUPONT biologique
2
2,78€
29
densité : 5,5% alc. vol.
75cl
€
+ vidange
Soupe aux orties
Ingrédients:
1 passoire de jeunes feuilles d’orties 3 oignons 25cl de Saison biologique 50cl de bouillon de volaille 1 litre d’eau 25cl de lait 3 cuillères à soupe de flocons d’avoine 4 éclats d’ail fumé à la tourbe 1 filet d’huile d’olive 1 branche de thym sel marin, poivre, noix de muscade
+1 verre
GRATIS par 3x75cl
cora
Woluwe
Effeuiller les orties (avec des gants). Les laver soigneusement. Les égoutter. Éplucher oignons et ail. Émincer. Dans une cocotte, chauffer l’huile. Y fondre oignons et ail, sans coloration. Ajouter les orties, cuire à feu moyen pendant 5 minutes. Verser bière, bouillon et eau. Ajouter les flocons d’avoine, sel, poivre, noix de muscade et thym. Porter à ébullition, ajouter le lait et cuire à feu moyen pendant 15 minutes. Mixer la soupe et servir avec des croûtons. Bon appétit !