Ciencia y Ambiente
ESPACIO RESERVADO PARA LOS CRÉDITOS INSTITUCIONALES Y EDITORIALES.
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Querido estudiante: ¡Bienvenido a esta nueva aventura! El libro Ciencia y Ambiente 3 está preparado especialmente para que, junto a tus compañeros y compañeras, desarrolles habilidades científicas. Aquí encontrarás situaciones retadoras que te motivarán a explorar, indagar, investigar y construir nuevos conocimientos científicos y tecnológicos para que puedas comprender y desenvolverte en el mundo actual. Con la revisión de tu libro, el acompañamiento de tus profesores y profesoras y tus habilidades y destrezas podrás lograr un aprendizaje exitoso este año.
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El libro tiene ocho unidades. En ellas encontrarás Tu libro Ciencia y Ambiente 3 plantea retos que muchas novedades.
te motivarán y ayudarán a aprender en forma fácil.
Sección de inicio
Texto que te motivará a trabajar sobre el tema.
Imagen que presenta una situación significativa. Para iniciar Propone tres preguntas que te orientarán sobre lo que vas a aprender.
Sección de desarrollo
¿Sabías que…? Leerás más datos interesantes sobre los temas tratados.
4
Para ampliar Encontrarás información importante consultando diferente bibliografía.
Experimento
Conceptos clave
Despertarás tu curiosidad desarrollando experimentos sencillos y de corta duración.
Tendrás como apoyo un vocabulario de términos científicos.
Te enterarás de información importante a través de imágenes y organizadores.
Para reforzar + Resolverás preguntas para reforzar tu aprendizaje.
Además, presenta secciones especiales que te ayudarán a conocer más sobre el tema. Cuestión sociocientífica y evento paradigmático Presenta información científica relacionada con problemas controversiales y eventos que influyeron en el desarrollo de la sociedad.
Sección de cierre Para finalizar
Tecnología Presenta información científica relacionada con la tecnología.
¡Te divertirás indagando!
Presenta un texto breve que resuelve la situación significativa. Además, encontrarás actividades que te permitirán aplicar lo aprendido.
5
Presentación
N.° unidad
1
3
Conoce tu libro
4-5
Índice
6-7
Título de la unidad
¿Cómo te relacionas con el medio exterior?
Temas a desarrollar Los seres vivos. El crecimiento y desarrollo de los seres humanos. La función de relación.
N.° de página 8-28
Evento paradigmático: Concepciones sobre la visión. El sentido de la audición. El sentido del tacto. El sentido del gusto. El sentido del olfato. Tecnología: Los diseños de las lentes. El cuidado de los sentidos.
Para finalizar
2
¿Cómo se nutre tu cuerpo?
29 Los alimentos y su clasificación.
30-54
Tecnología: La importancia de la fermentación en los alimentos. La dieta alimenticia. Los alimentos según su valor alimenticio. Cuestión sociocientífica: El Perú y sus alimentos nutritivos. El aparato digestivo. El aparato respiratorio. Las enfermedades más frecuentes. El sistema esquelético. El sistema muscular. Técnicas sencillas para los primeros auxilios. El botiquín escolar.
Para finalizar
¿Cómo se desarrollan las plantas?
3
55 Características y clasificación de las plantas. La raíz: estructura y clases. El tallo: estructura y clases. El fruto: estructura y clases. Las formas de reproducción en las plantas. El desarrollo de las plantas. Una forma de clasificación.
56-80
Tecnología: Las plantas en la industria. Plantas nativas del Perú. La importancia de las plantas. Cuestión sociocientífica: ¿Qué utilidad tienen los bosques? La protección de las plantas. Para finalizar
¿Cómo son los animales?
81 Los animales. El ciclo vital de los animales. Animales vertebrados. Los reptiles y las aves. Los mamíferos y su clasificación. Animales invertebrados. Los moluscos y los equinodermos. Los artrópodos y su clasificación.
82-110
Tecnología: La obtención de la lana.
4
Los animales nativos y exóticos. Los animales prehistóricos en el Perú. Cuestión sociocientífica: Las especies en peligro de extinción. Los cuidados y protección de los animales. Para finalizar
6
111
N.° unidad
5
Título de la unidad
¿Cómo se relacionan los seres vivos en un ecosistema?
Temas a desarrollar Los ecosistemas. El ecosistema y las adaptaciones. Las cadenas alimenticias. Tecnología: La agricultura orgánica. La contaminación. La procedencia y destino de los residuos. Los residuos sólidos en la institución educativa. Cuestión sociocientífica: El reciclaje y la reutilización. La organización escolar y el ambiente.
Para finalizar
6
¿Cómo se desarrolla la vida en la Tierra?
133 El sistema solar. La Tierra. Las rocas y los minerales.
134-160
Cuestión sociocientífica: Las rocas y los minerales del Perú. Los suelos y sus propiedades. El aire y sus propiedades. El agua en la naturaleza. El agua y los seres vivos. El uso y consumo de agua. Tecnología: El uso de las aguas servidas. El clima y su importancia.
Para finalizar
¿Qué conoces acerca de la materia?
161 La materia y sus estados. Los materiales y su clasificación.
162-182
Cuestión sociocientífica: El algodón: un recurso natural de la comunidad. Las propiedades de los materiales.
7
Tecnología: Los telares en el Perú. Otras propiedades de los materiales. Las mezclas y las combinaciones. Para finalizar
8
N.° de página 112-132
¿Cómo se aprovechan las fuentes de energía?
183 Las fuentes de energía.
184-204
Cuestión sociocientífica: Los beneficios del gas natural. La luz: descomposición y recomposición. El sonido de los materiales. La electricidad y el magnetismo. La Tierra, un gran imán. La energía en movimiento. Tecnología: La electricidad: de la central a la casa. La importancia del ahorro de energía eléctrica. Las máquinas.
Para finalizar
205
Bibliografía
206
7
UNIDAD
1
¿Cómo te relacionas con el medio exterior?
Todo lo que pasa a tu alrededor lo puedes percibir gracias a los órganos de los sentidos. Estos captan la información del medio exterior y la transmiten al cerebro. Para realizar esta función correctamente, debes proteger y cuidar los órganos de los sentidos.
María
Luis
8
Juan
Miguel
Lucía
Rubén
a • ¿Cómo Luis es capaz de realizar malabarismos usando anteojos? • ¿Qué cuidados deben tener los trapecistas al hacer sus acrobacias? • ¿Qué órganos de los sentidos permiten disfrutar de una función de circo o de un espectáculo? UNIDAD 1
9
Los seres vivos Las personas, los animales y las plantas son seres vivos. ¿Qué características tienen?
Las características de los seres vivos
Algunas características de los seres vivos permanecen a lo largo de su vida, mientras que otras cambian. Por ejemplo, un gato cambia de tamaño al crecer pero no la forma de sus orejas, su cuerpo o el color de sus ojos. Todas estas características se mantienen durante su ciclo de su vida. En las plantas, cambia su tamaño, pero no la forma y el color de sus hojas, flores y frutos, los cuales permanecen constantes.
Conceptos clave Ser vivo. Organismo que cumple un ciclo vital, se nutre y responde a estímulos del ambiente.
EDITORIAL
Un ser vivo es todo organismo que posee vida, como los seres humanos, los animales, las plantas, los hongos e, incluso, los microorganismos que no se ven a simple vista.
Un ser vivo tiene las siguientes características: • Nacimiento, crecimiento y desarrollo. Después del nacimiento, el tamaño del cuerpo del ser vivo va aumentando a medida que pasa el tiempo. • Nutrición. Se lleva a cabo a través de la digestión, respiración y circulación. Algunas sustancias que el organismo no asimila son eliminadas por medio de la excreción.
Las plantas, como el trigo, son seres vivos, ya que cumplen un ciclo vital: nacen, crecen, se reproducen y mueren.
• Reproducción: Podemos dar origen a otros organismos semejantes a nosotros. • Recepción y respuesta a los estímulos. Observamos los cambios que ocurren alrededor y respondemos de alguna manera a ellos. • Movimiento. Algunos podemos desplazamos de un lugar a otro. 10
Las aves como la gallina son seres vivos porque, entre otras características, pueden reproducirse, es decir, dan origen a otro ser vivo.
Las funciones vitales de los seres vivos EDITORIAL
Las funciones vitales de los seres vivos son las de nutrición, de relación y de reproducción.
La función de nutrición
Los seres vivos pueden ser autótrofos, cuando fabrican su propio alimento como las plantas; y heterótrofos, cuando se alimentan de otros seres vivos o de sus restos, como los animales.
El león es un ser heterótrofo que se alimenta de otros animales. ¿Qué otro ser heterótrofo conoces? EDITORIAL
Comprende todos los procesos por los cuales los seres vivos obtienen la energía y las sustancias que necesitan para vivir.
La función de relación Comprende todos los procesos por los cuales los seres vivos se relacionan consigo mismos, con otros organismos y con el medio que los rodea. Esta función les permite responder a los estímulos y adaptarse a los cambios del ambiente.
La función de reproducción
Algunas flores, como el girasol, al contactocon la luz, abren sus pétalos de día y los cierran de noche. EDITORIAL
Gracias a esta función, los seres vivos son capaces de dar origen a nuevos individuos. Los seres vivos se pueden reproducir de forma asexual, cuando interviene un solo individuo originando descendientes idénticos al progenitor, como las bacterias; sexual, cuando intervienen dos individuos de diferente sexo, como el ser humano y animales, como las ovejas y los perros.
a
a
El koala se reproduce en forma sexual.
1 ¿Qué ser vivo autótrofo conoces?
Conceptos clave
2 ¿Cómo reconoces a un ser vivo?
Autótrofo. Fabrica su propio alimento. Heterótrofo. Se alimenta de otros seres vivos.
3 ¿Podrías incluir a una roca como ser vivo ¿Por qué?
UNIDAD 1 11
El crecimiento y el desarrollo de los seres humanos Desde antes de tu nacimiento hasta el día de hoy has experimentado muchos cambios a lo largo de tu vida. ¿Cuáles son las etapas del desarrollo humano? ¿Cómo son? Pubertad. Se inicia alrededor Desde que eres concebido pasas por distintas de los 10 años hasta los etapas de vida: prenatal, infancia, niñez, pubertad, 13 años. Durante esta etapa adolescencia, juventud, adultez y ancianidad. se inician los cambios físicos en los hombres y las mujeres.
desde la concepción del nuevo ser hasta su nacimiento. Esta etapa se desarrolla en el vientre materno durante nueve meses, aproximadamente. 12
Infancia. Comprende
Niñez. Se inicia a
desde el periodo de lactancia hasta los 6 o 7 años. En esta etapa aprendes a hablar y a caminar. Creces y aumentas de peso.
los 8 años y termina alrededor de los 10 u 11 años, aproximadamente. En esta etapa aprendes a leer, a escribir y a jugar.
Adultez. Se inicia Juventud. Es la etapa que sigue a la adolescencia y va hasta alrededor de los 25 años. En esta etapa te preparas para la adultez.
Adolescencia. Se inicia alrededor de los 14 años hasta los 20 años. En esta etapa ocurren muchos cambios en el cuerpo y en la personalidad.
a
a
1 ¿Cuáles son las etapas del desarrollo humano? 2 ¿Qué etapas del desarrollo humano has pasado? ¿Qué cambios identificaste? 3 ¿Es posible que una persona se pueda “saltar” una de las etapas de la vida? ¿Por qué?
después de los etapa el cuerpo está totalmente desarrollado y preparado para tener hijos. Además, el crecimiento se detiene.
Ancianidad. Se inicia alrededor de los 60 y 65 años. La fuerza y agilidad no es la misma que antes, pero se tiene más experiencia gracias a los años vividos.
UNIDAD 1 13
La función de relación Los sentidos nos permiten reaccionar ante los estímulos del ambiente. ¿Cuáles son los órganos de los sentidos?
Los órganos de los sentidos Vista. Sentido que nos permite percibir el color, la forma y el tamaño de los objetos.
Tacto (piel)
EDITORIAL
Gusto (lengua)
EDITORIAL
Olfato (nariz)
EDITORIAL
Audición (oído)
EDITORIAL
Vista (ojo)
Conceptos clave
EDITORIAL
Los órganos de los sentidos se encargan de captar todo lo que pasa a nuestro alrededor. Cada uno cuenta con muchas células nerviosas especializadas en recibir estos estímulos llamadas receptores. A continuación, se presentan los sentidos y sus órganos correspondientes:
La vista es el sentido que nos permite conocer el color, la forma y el tamaño de los objetos, y la distancia a la que se encuentran.
Ceja Pestaña Párpado
Los ojos son los órganos de la vista. Los párpados, las pestañas y las cejas protegen los ojos. El iris, la pupila, el cristalino, la córnea, la retina y el nervio óptico se encargan de la visión. Los ojos son como una cámara fotográfica que capta imágenes. La luz ingresa al ojo por la pupila y llega a la retina.
14
Pupila
Iris
La pupila regula la entrada de luz al globo ocular.
EDITORIAL
El ojo, órgano de la vista
El siguiente esquema muestra cómo funciona la visión. Globo ocular
2 El iris es la parte central del ojo y puede tener varios colores. Está formado por pequeños músculos que abren y cierran la pupila para controlar la cantidad de luz que entra al ojo.
5 La retina es la capa interna del ojo. Percibe los colores, formas y tamaños de los objetos en posición invertida.
1 La córnea es la parte externa del ojo que permite la transmisión de la luz. 3 La pupila es un orificio que está en el centro del iris y por ella entra la luz.
4 El cristalino está situado detrás del iris. Sirve para enfocar los objetos, es decir, nos permite verlos nítidos y no borrosos.
6 El nervio óptico lleva la información al cerebro, donde se percibe la imagen en la posición real.
Existen cuerpos, como los focos, que producen luz. En cambio, otros no la producen, pero cuando son iluminados reflejan luz y por eso los podemos ver. Las personas ciegas no ven las letras, pero pueden leer con sus manos gracias al alfabeto Braille. Este alfabeto está formado por puntos en relieve. Cada letra está representada por un grupo de puntos. •
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A
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EDITORIAL
Luz para ver 1
3 2
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Z (espacio)
a
1 ¿Cómo el ojo capta las imágenes?
1. La luz alumbra los cuerpos. 2. Los cuerpos reflejan parte de la luz que les llega. 3. La luz reflejada llega a nuestros ojos.
2 ¿Cuáles son las funciones de las cejas y los párpados? 3 ¿Qué funciones cumple la retina?
UNIDAD 1 15
Evento paradigmático
Concepciones sobre la visión Una de las inquietudes del ser humano fue explicar cómo se producía la visión de los objetos. ¿Qué científicos se interesaron en el estudio de la visión?
Los modelos de visión EDITORIAL
Los siguientes científicos propusieron distintos aportes sobre los modelos de visión: • Pitágoras. Propuso que la luz salía del ojo en forma de rayos luminosos, propagándose en línea recta hasta chocar con el objeto y producirse la visión. • Empédocles. Sostuvo que la luz era proyectada por fuentes incandescentes: los ojos y los cuerpos visibles. • Aristóteles. Propuso que la luz era una cualidad que hacía posible la visión.
Antiguamente, se pensaba que el ojo era una fuente de luz. ¿Es correcta esta afirmación?
EDITORIAL
• Alhacén. Planteó que la visión consistía en la formación de una imagen óptica en el interior del ojo. Funcionaba de forma semejante al modelo de cámara oscura. • Leonardo da Vinci. Sustentó que la imagen de los objetos que observamos debía de formarse en la retina. • Platter. Comprobó que la retina era el centro de la visión de las imágenes. • Kepler. Explicó la formación de imágenes y el funcionamiento de las lentes. Planteó el sistema óptico formado por una lente convergente (el cristalino) y una pantalla (la retina). 16
Aristóteles, científico que explicó qué hacía posible la visión de los objetos.
Ideas de la visión
Concepción actual de la fisiología del ojo EDITORIAL
El modelo de visión de Kepler interpretó cómo funciona la visión, pero tiene sus limitaciones por los pocos conocimientos que tenía sobre el funcionamiento del ojo y el papel que juega el cerebro en la visión de las imágenes. Actualmente, está comprobado que la retina capta la imagen en forma invertida y que en el cerebro se realiza su acomodación. Algunos animales tienen el sentido de la vista muy desarrollado. Por ejemplo, la lechuza tiene buena vista y puede ver aun con muy poca luz. Sus ojos son cien veces más sensibles que los nuestros.
Las lechuzas tienen el sentido de la vista más desarrollado que el de los seres humanos.
Cristalino (lente) Retina Luz
Imagen invertida
Imagen real
a 1 ¿Desde cuándo el ser humano se preocupa por explicar la visión de los objetos? 2 ¿Qué científico explica mejor el funcionamiento del ojo? ¿Qué conocimiento le faltó? 3 ¿Por qué es importante el aporte de cada uno de los científicos?
UNIDAD 1 17
El sentido de la audición El canto de los pájaros, las olas del mar, el ladrido de un perro y el claxon del auto son sonidos que percibes todos los días gracias al sentido de la audición. ¿Qué órgano permite captar estos sonidos?
El oído, órgano de la audición
Conceptos clave
El oído es el órgano de la audición. Por el oído sabemos si los sonidos son fuertes o débiles, agudos o graves. También podemos saber de dónde viene un sonido y si se ha producido cerca o lejos de nosotros.
Oído. Órgano que nos permite captar sonidos.
El sonido se transmite por ondas sonoras que viajan por el aire, ingresan al oído por la oreja, recorren el conducto auditivo externo y llegan al tímpano. Según el sonido, el tímpano vibra de diferentes maneras. Esta vibración del tímpano se transmite primero a la cadena de huesecillos (martillo, yunque y estribo) y luego al caracol. Finalmente, el nervio auditivo lo lleva al cerebro, que es el que percibe los sonidos.
El oído permite percibir las diferentes notas musicales.
El recorrido del sonido 1 Entra al conducto auditivo
Oreja
externo por las orejas.
Cadena de huesecillos
2 Choca con el tímpano,
que vibra como un tambor.
1
3
3 Mueve los tres huesecillos
que se conectan con el caracol.
2
4
4 Sale al nervio auditivo,
que lleva la información al cerebro.
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Conducto auditivo externo
Nervio auditivo
Tímpano Caracol
Observa y experimenta Un tambor casero 1. Estira un globo y sujétalo con una liga sobre una lata. 2. Echa una cucharada de azúcar rubia sobre el globo estirado. 3. Sostén una bandeja de horno cerca al tambor y golpéala con una cuchara de palo. • ¿Qué sucede con el azúcar cuando golpeas la bandeja? • ¿Por qué ocurre esto? • ¿En qué se parece el globo del tambor al tímpano?
La audición en los animales Algunos animales han desarrollado mejor su sentido auditivo que el hombre. Por ejemplo, la lechuza puede escuchar un sonido a decenas de metros de distancia y los delfines producen sonidos para comunicarse, reconocer su entorno y cazar.
a
Cada vez que uses información de internet, no te olvides de escribir su referencia bibliográfica.
¡Conoce más sobre el órgano del sentido de la audición! Ingresa a este enlace y responde. http://www.didy.col.org.pe/docentes/G1_Sentidos_ oido.php • ¿Qué funciones cumple el oído? • ¿Por qué son importantes los vellos y la cera que están en el conducto auditivo externo?
a
a
1 ¿Cómo llega el sonido hasta tus oídos? 2 ¿Qué sucedería si te expusieras por mucho tiempo a sonidos muy fuertes? 3 ¿Por qué es importante cuidar los oídos?
UNIDAD 1 19
El sentido del tacto Cuando sientes mucho calor o mucho frío, buscas una vestimenta adecuada. La información de estas sensaciones llega al cerebro a partir del tacto. ¿Qué órgano permite captar estas sensaciones?
La piel, órgano del tacto La piel es el órgano del tacto. En la piel tenemos nervios, que reciben la información y la llevan al cerebro. La piel tiene dos capas: la epidermis y la dermis.
La epidermis es la capa externa donde están los vellos y los poros. La dermis es la capa interna donde están los nervios que nos permiten sentir. Nervio
El sentido del tacto te informa acerca de la forma, la temperatura, la presión, el dolor, la textura y la dureza de los materiales.
Textura y dureza de los materiales Con el tacto puedes captar texturas ásperas, como la lija, el césped y la arena; y texturas lisas, como la cerámica, el vidrio y el papel. También puedes captar materiales blandos, como la esponja, el algodón y la lana; y materiales duros, como la madera, los plásticos y el acero. 20
Conceptos clave Piel. Órgano que nos permite conocer la forma, la temperatura, la presión, el dolor, la textura y la dureza de los materiales.
El sentido del tacto en los ratones se localiza en los bigotes. Gracias a ellos pueden identificar la textura, así como la forma y el tamaño de los objetos. También los usan para detectar a sus presas y reconocer a otros ratones.
a
a
1 ¿Qué encuentras en la epidermis? 2 ¿Qué sensaciones se producen al tocar una lima de uñas, un peluche o una barra de metal?
EDITORIAL
Los perros tienen el sentido del tacto en los bigotes, situados alrededor del hocico, y en las almohadillas de sus patas. Gracias al tacto, los cachorros, que aún no pueden ver, pueden ubicar a su mamá y sentir el calor de la camada.
La piel ayuda a regular la temperatura de tu cuerpo porque en días fríos evita perder calor y en días calurosos aumenta la pérdida de calor transpirando o produciendo sudor.
a S
e
El color de la piel se debe a un pigmento llamado melanina, que la protege del sol. Las pieles oscuras contienen más melanina que las claras. Las pecas se deben a una producción desigual de melanina. Cualquiera sea el color de nuestra piel, cada vez que tomamos sol debemos usar bloqueador.
3 ¿Qué pasaría si no pudieras sentir el frío o el calor de los materiales?
UNIDAD 1 21
EDITORIAL
EDITORIAL
El sentido del tacto en los gatos se localiza principalmente en la nariz, en los bigotes y en las almohadillas de las patas. Por medio del tacto, los gatos perciben la presión suave y fuerte, el calor, el frío y el dolor.
EDITORIAL
El tacto en los animales
El sentido del gusto Cuando desayunas o almuerzas distingues una variedad de sabores que pueden agradarte o desagradarte. ¿Cómo puedes percibir los diferentes sabores?
La lengua, órgano del gusto La lengua es el órgano del sentido del gusto que capta los sabores. En la superficie de la lengua se encuentran unos “bultitos” llamados papilas gustativas, que se encargan de percibir los sabores.
Conceptos clave Lengua. Órgano que permite captar los sabores.
Cuando introduces una porción de alimento en la boca, las papilas gustativas recogen la información de los distintos sabores y los nervios gustativos la transmiten al cerebro. El cerebro te informa el sabor de lo que estás comiendo. Puedes percibir cuatro sabores: salado, dulce, amargo y ácido. También reconoces sus combinaciones. Cada uno de estos sabores es percibido mejor en una zona determinada de la lengua. Por ejemplo, en la punta de la lengua se siente mejor el sabor dulce.
Papilas para el sabor ácido
Papilas para el sabor salado
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Papilas para el sabor amargo
Papilas para el sabor dulce
Observa y experimenta El sabor de los alimentos 1. Consigue los siguientes alimentos: una manzana, una rodaja de piña, un chocolate, una venda de tela, jugo de naranja, café y pan.
EDITORIAL
2. Con ayuda de la venda de tela, tapa los ojos de tu compañero o compañera. Luego acerca cada uno de los alimentos mencionados para que identifique su sabor. • De acuerdo a su sabor, ¿cómo clasificarías estos alimentos? • ¿Qué otros alimentos de tu región podrías añadir a este listado?
El gusto en los animales
El pulpo tiene el gusto ubicado en la punta de sus tentáculos. Con ellos puede saber exactamente qué es lo que come.
a
EDITORIAL
EDITORIAL
En muchos animales, el sentido del gusto no está relacionado con la lengua. Por ejemplo:
Sa
e
El animal con mejor sentido del gusto es el bagre, el cual puede llegar a tener más de 100 000 papilas gustativas y en el de mayor tamaño, hasta 175 000.
En las abejas, el gusto se localiza en unos pelos muy finos de la cavidad bucal. Con ellos puede percibir el sabor del néctar.
a
1 ¿Cómo funciona el sentido del gusto? 2 ¿En qué zonas de la lengua percibes el sabor de un caramelo o de un limón? 3 ¿Qué pasaría si se dañaran tus papilas gustativas? UNIDAD 1 23
El sentido del olfato Todo el día estás expuesto a diferentes olores, por ejemplo como el aroma de una flor, el humo de los carros y el olor de una comida a la hora de almorzar. ¿Cómo percibes y diferencias los olores? EDITORIAL
La nariz, órgano del olfato El olfato es el sentido que nos permite reconocer los olores. Estos pueden ser agradables o desagradables, fuertes o suaves, etc. La nariz es el órgano del sentido del olfato. En ella podemos distinguir varias partes: las fosas nasales, que son las cavidades por donde entra el aire, y la pituitaria amarilla, que está en la parte superior de las fosas nasales y es la encargada de percibir los olores. Los sentidos del olfato y del gusto están muy relacionados: cuando no puedes oler una comida porque estás resfriado, tampoco puedes percibir su sabor.
Gracias al olfato puedes sentir el aroma de las flores.
Conceptos clave Pituitaria amarilla. Membrana que se ubica en la parte superior de las fosas nasales.
Cerebro
El recorrido de los olores Pituitaria amarilla
1 Cuando respiramos, los olores entran
a la nariz por las fosas nasales. 2 Luego, pasan por la cavidad nasal
Nari z
y llegan hasta la pituitaria amarilla.
Nervio olfativo
olfativo. al cerebro, que identifica si el olor es agradable o no, conocido o desconocido.
24
3
1
3 Después, los olores pasan al nervio 4 Finalmente, esta información llega
4 2
Fosas nasales
Las serpientes tienen su olfato muy desarrollado y lo utilizan para cazar. Ellas detectan el olor de otros animales con la lengua y otros órganos que tienen en el paladar.
EDITORIAL
EDITORIAL
El olfato de los animales
El olfato en las hormigas se encuentra en las antenas. Mediante el olor descubren a sus enemigos, identifican a las hormigas amigas, olfatean los huevos y reconocen su nido.
Sa
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Las sustancias olorosas desprenden partículas volátiles que llegan a la pituitaria. Las sustancias que no desprenden ningún olor son inodoras.
Utiliza información actual y confiable de internet.
a ¡Conoce más sobre los sentidos! Ingresa a este enlace y responde. http://www.discoveryfamilia.com/juegos/ciencias/ nivel_avanzado/sentidos/ • ¿Consideras que el cuerpo humano es una máquina? ¿Por qué? • ¿Qué sentidos actúan por separado? Explica tu respuesta.
a
a
1 ¿Qué olores agradables percibes en tu entorno? 2 ¿Cómo llegan los olores al cerebro? 3 ¿Qué sucede con el sentido del olfato cuando te resfrías?
UNIDAD 1 25
Tecnología
Los diseños de las lentes El diseño e invención de las lentes se realizó gracias a las investigaciones sobre cómo mejorar la visión. ¿Cómo ayudan los lentes en los problemas visuales? Los prismáticos Este instrumento, también llamado binocular, fue diseñado para ver objetos a gran distancia. Prismas de reflexión
Oculares
Hacia el siglo xviii, se diseñaron unos lentes con mango que facilitaban la lectura, a los que se llamaba impertinentes.
Objetivos
Desde la ópera hasta el fútbol Los prismáticos son instrumentos muy útiles para facilitar la observación de distintos espectáculos.
Según documentos históricos, el antecedente de las lentes fueron los cristales de roca tallados.
En la actualidad Con el avance de las investigaciones, podemos acceder a las lentes multifocales, formadas por dos o tres piezas de lentes de diferentes focos, que permiten ver objetos a diferentes distancias, de manera similar a los que no necesitan anteojos. También están disponibles las lentes multifocales de contacto, que ofrecen dos ventajas: su comodidad y la capacidad de ver tanto de lejos como de cerca. 26
Tecnología de control y automatización
En el siglo xviii, se diseñaron los lentes con un par de piezas que se ajustan a las orejas.
En el siglo xv, las lentes fueron perfeccionadas. Hacia el siglo xiv, surgieron las lentes con una armadura que se sujetaban a la nariz.
Se las unió mediante un remache en forma de arco, para sujetarlas a la nariz.
El catalejo En el siglo xiii, los artesanos del vidrio de la ciudad de Murano, Italia, perfeccionaron las técnicas de tallado de cristales e hicieron posible el diseño de los primeros lentes para un solo ojo (monóculos).
Este instrumento óptico sirve para mirar más cerca los objetos que se encuentran a larga distancia y está compuesto por una sola lente. UNIDAD 1 27
El cuidado de los sentidos Cuidar y mantener en buen estado tus sentidos, te va a permitir relacionarte con el medio que te rodea. ¿Cómo debes cuidar tus sentidos?
Acciones para cuidar los sentidos Los sentidos necesitan del cuidado y protección para que funcionen correctamente. Vista
Olfato
Tacto
Evita mirar la televisión muy cerca.
Evita los olores fuertes y desagradables.
Evita exponerte al sol por mucho tiempo.
a
Gusto
Audición
Evita el consumo de alimentos muy calientes o muy fríos.
Evita el uso de los audífonos por mucho tiempo.
a
1 ¿Cómo cuidas tu piel del sol y del frío? 2 ¿Cómo debes usar la computadora, el televisor y las tablets para cuidar tu sentido de la vista? 3 ¿Qué otras acciones cuidan tus sentidos?
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al La coordinación del cerebro con los cinco sentidos permite la relación del ser humano con el medio. Cuando uno de estos sentidos falla, el cerebro permite al ser humano adaptarse. Se debe tener especial cuidado con los órganos de los sentidos, por ejemplo, para hacer malabares. De todos los sentidos, el sentido de la vista es el que permite apreciar todo lo que hay alrededor.
EDITORIAL
1 Lee y responde. A Francisco le encanta escuchar música clásica. Hoy amaneció muy contento porque su papá le regaló unos auriculares. Francisco ha optado por usarlo el mayor tiempo posible. a. ¿Qué sentido usa Francisco para disfrutar de su música favorita? EDITORIAL
b. ¿Qué daños le produce el uso permanente de los auriculares? 2 Analiza el siguiente caso y responde. José es un niño invidente. Se caracteriza por ser muy alegre, responsable y solidario. Disfruta mucho de los recreos, ya que lee cuentos a sus amigos que él mismo ha escrito. a. ¿Qué sentido ha perdido José? b. Si José es un niño invidente, ¿cómo puede leer? 3 Piensa y reflexiona. a. ¿Podrías orientarte solo con el sentido de la audición? ¿Cómo? b. ¿Cómo ayuda la tecnología a solucionar problemas relacionados con los órganos de los sentidos? c. ¿Por qué es importante cuidar tu piel?
UNIDAD 1 29
UNIDAD
2
ÂżCĂłmo se nutre tu cuerpo?
Para que todos los sistemas y aparatos de tu cuerpo funcionen perfectamente, debes tener una dieta sana y equilibrada, combinando los nutrientes necesarios en cada comida.
LIMA
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CALLAO
a • ¿Qué tipo de alimentos observas en la imagen? • ¿En qué actividades hay mayor desgaste de energía? • ¿Cómo reacciona tu cuerpo cuando no tiene la energía necesaria para realizar tus actividades? • ¿Qué pasaría en tu organismo si solo consumieras bebidas gaseosas, galletas y hamburguesas? UNIDAD 2 31
Los alimentos y su clasificación Para mantenerte con energía, debes alimentarte bien. ¿Sabes qué tipo de alimentos consumes? ¿Cuáles de ellos son saludables para tu cuerpo?
Los alimentos
Conceptos clave
Son sustancias que nos brindan nutrientes. Los nutrientes permiten que nuestro cuerpo crezca, este sano y tenga la energía necesaria para realizar nuestras actividades diarias, como correr, saltar, bailar, caminar, estudiar, trabajar, etc.
Nutrientes. Sustancias que necesita el cuerpo para crecer y vivir con salud. Por ejemplo, las proteínas, las grasas, los glúcidos, las vitaminas y los minerales.
Clases de alimentos
Origen mineral. Son compuestos minerales, como la sal y el agua.
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EDITORIAL
Origen vegetal. Proceden de las plantas, como las frutas, verduras y pan.
a
S EDITORIAL
Origen animal. Proceden de los animales, como la carne de res, pescado, pollo, huevos y leche.
EDITORIAL
Según su origen, los alimentos pueden ser:
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La fibra es parte de las frutas, verduras y plantas comestibles que no se digiere y que expulsamos con las heces. Aunque puede parecer inútil, es necesaria porque ayuda a que el sistema digestivo funcione correctamente.
Los grupos de alimentos según su función Según su función, los alimentos pueden ser:
Son ricos en proteínas. Te ayudan a crecer y a fortalecer tus huesos y músculos. Son alimentos costructores las carnes, los huevos, la leche, el yogur, el queso y las legumbres.
Son ricos en minerales y vitaminas. Mantienen el buen funcionamiento del cuerpo. Todos los alimentos, sobre todo las frutas y verduras, contienen vitaminas y minerales.
Energéticos EDITORIAL
EDITORIAL
Protectores
EDITORIAL
Constructores
Son ricos en lípidos y glúcidos (harinas y azúcares). Te dan energía para jugar, estudiar, correr. Son alimentos energéticos el pan, fideos, tubérculos, dulces, mantequilla, aceite y maní.
a Ingresa a este enlace y responde. http://www.curriculumenlineamineduc.cl/605/ articles-26628_recurso_swf.swf • ¿Cuál es la diferencia entre alimento y nutriente?
No copies ni pegues información de la internet. Lo mejor es leer, captar la idea y escribirla con tus propias palabras.
• ¿Qué son los micronutrientes y los macronutrientes? Propón dos ejemplos de cada uno de ellos.
a
a
1 ¿Cuáles son los tipos de alimentos según su origen? 2 ¿Cómo se clasifican los alimentos según su función? 3 ¿Qué sucedería si no comieras frutas ni verduras?
UNIDAD 2 33
Tecnología
La importancia de la fermentación en los alimentos
EDITORIAL
El pan que comes todos los días y el queso que lo acompaña han pasado por un proceso de fermentación. ¿Crees que es importante este proceso? ¿Por qué?
La fermentación Es un proceso en el que algunos microorganismos como las levaduras y las bacterias transforman sustancias complejas en otras más simples. Fue descubierta por Louis Pasteur. • La levadura, hongo microscópico, fermenta la harina en la masa del pan. De este modo, se origina un gas, el dióxido de carbono, que aumenta el volumen de la masa.
La levadura hace posible la fermentación de la harina del pan.
• El desprendimiento del dióxido de carbono permite el esponjamiento e incremento de la masa del pan, y la evaporación del alcohol producido, le da un olor característico.
Fermentación de la levadura. Observa cómo se infla el globo con el dióxido de carbono. EDITORIAL
• La levadura produce muchas burbujas de aire que quedan atrapadas en la masa, volviéndola más ligera. Esas burbujas de la masa son de dióxido de carbono.
EDITORIAL
• En una porción de levadura hay miles de hongos que son los responsables de la fermentación.
• Las bacterias fermentan la leche y la transforman en queso y yogur. Esta técnica ha sido utilizada desde hace muchos siglos como una forma de conservar la leche. Para conservar la leche, esta se fermentaba y se transformaba en queso.
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Biotecnología
Los factores para fermentar el pan
EDITORIAL
Para fermentar el pan se necesitan considerar los siguientes factores: • La humedad. La levadura no se activa sin humedad, necesita ser disuelta en agua para actuar sobre la masa del pan. • El azúcar. La levadura utiliza los azúcares de los alimentos que fermentan, transformándolos. Si la levadura se queda sin azúcar, el pan se hunde.
La masa de los picarones debe fermentar.
• La temperatura. La levadura necesita la temperatura adecuada, es decir, de 32° a 35° C. EDITORIAL
• El oxígeno. Al inicio del proceso la levadura necesita oxígeno para la descomposición del azúcar.
EDITORIAL
Los beneficios de la fermentación La masa de los picarones, postre típico de la cocina peruana, deben fermentar antes de freirse en aceite.
La fermentación es importante porque permite la fabricación de distintos alimentos y bebidas. Los beneficios de la fermentación son los siguientes: • Produce vitaminas, sobre todo de los grupos B y C.
La masa después de fermentar se “hincha”. ¿Por qué sucede esto?
a
…
Las levaduras son organismos vivos microscópicos, clasificados como hongos.
• Restaura y conserva la flora intestinal. • Ayuda a la conservación de los alimentos. • Facilita la digestión de los alimentos.
UNIDAD 2 35
La dieta alimenticia Diariamente, consumes comidas que satisfacen tu necesidad de alimentarte. ¿Sabes qué tipos de alimentos debes elegir para tener una dieta saludable?
La dieta La dieta es el conjunto de alimentos que necesita el cuerpo para su actividad diaria. Para ser saludable, la dieta debe ser: • Completa, es decir, debe contener alimentos
Conceptos clave Dieta. Conjunto de alimentos que necesita tu cuerpo para su actividad diaria.
de todos los grupos. • Equilibrada, es decir, hay que consumir la
cantidad adecuada de cada alimento. Para elegir los alimentos, los nutricionistas han elaborado una rueda que indica la cantidad y variedad de alimentos que se debe comer diariamente. Grupo 1 Cereales, tubérculos y azúcar. Aportan glúcidos.
Grupo 2 Mantequilla, aceites y grasas. Aportan lípidos.
Grupo 3 Leche o derivados lácteos. Aportan proteínas.
Grupo 4 Carnes, huevos, pescado, legumbres y frutos secos. Aportan proteínas. Grupo 6 Frutas. Aportan vitaminas y minerales.
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Grupo 5 Hortalizas y verduras. Aportan vitaminas y minerales.
EDITORIAL
La importancia de la combinación de los alimentos Todos los alimentos no contienen los diferentes nutrientes. Es por ello que se debe tener una alimentación variada, eligiendo los alimentos que sean necesarios. Los beneficios de combinar los alimentos son los siguientes: • Mejora la digestión. • Se absorbe mejor todos los nutrientes. • Aumenta la energía. • Ayuda a controlar el peso de las personas.
Si se combinan inadecuadamente los alimentos, el sistema digestivo no puede actuar sobre ellos y podría producirse una indigestión, estreñimiento, obesidad, desnutrición.
Es importante combinar todos los nutrientes en los alimentos. ¿Cuál de estos platos tiene mayor valor nutritivo? ¿Por qué?
a ¡Conoce más sobre la dieta equilibrada! Ingresa a este enlace y responde. http://www.skoool.es/content/ks4/biology/digestion/ balanced_diet/launch.html
Cada vez que uses información de internet, no te olvides de escribir su referencia bibliográfica.
• ¿Qué es una dieta equilibrada? • ¿Cuáles son los nutrientes esenciales? • Elabora una dieta equilibrada considerando todos los nutrientes.
a
a
1 ¿Cómo debe ser una dieta balanceada? 2 ¿Qué cantidad y variedad de alimentos consumes diariamente? 3 ¿Qué sucedería si solo consumieras glúcidos todos los días?
UNIDAD 2 37
Los alimentos según su valor alimenticio En el mercado y en los restaurantes, existen infinidad de alimentos y comidas. ¿Qué alimentos consumes diariamente?
La “comida chatarra” Los especialistas en alimentación infantil afirma que gran cantidad de niños y niñas entre 5 a 9 años presenta obesidad, y que esta pueda prolongarse hasta los12 años. Los investigadores concuerdan en que la causa principal de la creciente obesidad es el consumo de alimentos “chatarra” y la ausencia de actividad física.
Sa
e
Ingerir de manera continua comida chatarra puede producir obesidad y enfermedades como la diabetes.
La “comida chatarra” está conformada por aquellos alimentos que tienen una elevada cantidad de lípidos y glúcidos en su composición.
• La publicidad no debe incentivar el consumo
inmoderado de alimentos y bebidas no alcohólicas con alto contenido de azúcar y grasas saturadas.
EDITORIAL
En el 2013, se estableció la ley de la Promoción de la Alimentación Saludable para Niños y Adolescentes, la cual regula el acceso a la comida chatarra y su publicidad. Algunas normas son: Las papas fritas, las hamburguesas y las gaseosas forman parte del menú de la “comida chatarra”.
• La implementación de quioscos saludables tiene
por objetivo retirar de los colegios gaseosas, snacks, galletas y otras golosinas. Es importante tener una cultura alimenticia para elegir alimentos nutritivos y sanos; y hábitos de vida saludable, como realizar ejercicios, tomar abundante líquido, entre otros.
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Conceptos clave Grasas saturadas. Grasas que provienen del reino animal, como manteca, nata, piel de aves, etc.
Los alimentos nutritivos del Perú
La quinua, un cereal de energía
EDITORIAL
La maca, una fuente de energía
EDITORIAL
En el Perú existe una gran variedad de alimentos de origen vegetal y, actualmente, muchos de ellos son apreciados mundialmente por su alto valor nutricional. Entre ellos están:
La lúcuma, una fruta nutritiva
La papa, el pan de los Andes
Es una fruta que presenta un alto contenido de glúcidos, vitaminas y minerales. Se la utiliza en la preparación de postres, helados, jugos, etc.
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EDITORIAL
Es un cereal que tiene un alto contenido de proteínas. También es fuente de glúcidos, vitaminas y minerales. Se utiliza en la preparación de sopas, guisos, refrescos, etc.
EDITORIAL
Es una raíz que crece en la sierra. Tiene un alto valor nutricional debido a su contenido de glúcidos, proteínas, vitaminas y minerales. Se puede consumir en refrescos, ponches, néctar, entre otros.
Es un alimento que casi no contiene grasas y es una buena fuente de glúcidos y proteínas. Una papa recién sancochada tiene aproximadamente 80% de agua.
a
1 ¿Cuáles son las causas de la obesidad infantil en el Perú? 2 ¿Cuáles son las consecuencias del consumo de comida chatarra? 3 ¿Por qué existe obesidad infantil en el Perú que cuenta con una gran cantidad de alimentos nutritivos? UNIDAD 2 39
Cuestión sociocientífica
El Perú y sus alimentos nutritivos El Perú tiene muchos alimentos con alto valor nutritivo, pero se consumen en baja cantidad. ¿Qué alimentos nutritivos produce tu localidad?
Los diferentes climas y las diversas regiones cuentan con variedad de especies animales y vegetales, la que permite que en nuestro país existan una gran variedad de recursos alimenticios. Los alimentos vegetales y animales que se producen en las regiones son:
EDITORIAL
La alimentación en el Perú
El cuy fue una importante fuente de alimento en la época prehispánica.
Recursos alimenticios producidos en las regiones Carnes y lácteos Cabras Vacas Gallinas Ovinos Cuyes Conejos Patos Cerdos
Lácteos Leche Queso Yogur
Cereales y tubérculos Quinua Maíz Trigo Cebada Kiwicha Olluco Oca Papa
Verduras Zapallo Ají Berenjena Caigua Choclo Orégano Tomate Ajo
Menestras Haba Arveja Lenteja Frejoles
Frutas Manzano Durazno Naranja Níspero Membrillo Pacae Chirimoya Granadilla Capulí Sauco Palta Guayaba Tuna Mora
El Perú posee una cantidad de alimentos suficientes para satisfacer las necesidades nutricionales de la población, pero la realidad es que hay un escaso consumo de alimentos nutritivos, debido a que el acceso individual a dichos alimentos no es igual para todos, y hay familias que reemplazan alimentos baratos por otros más caros según su sabor, aroma y apariencia. 40
EDITORIAL
El escaso consumo de alimentos nutritivos
El Perú es un país agrícola y los productos obtenidos de la agricultura son muy nutritivos.
Los recursos de la localidad y la región
De los Andes a la mesa
EDITORIAL
EDITORIAL
EDITORIAL
Los cultivos andinos son parte de la cultura gastronómica y su consumo es una tradición milenaria heredada de los antepasados.
Ensalada de tarwi
Sopa de quinua
Este plato contiene tarwi, cebolla, rocoto, limón, ajo, culantro, perejil, hierbabuena, entre otros.
Esta sopa se prepara con quinua, cebolla, zanahoria, carne y leche.
El tarwi tiene un alto contenido de proteínas y glúcidos, por lo que es un alimento constructor y energético. El tarwi se usa en diversos platos, como ensaladas, sopas, platos de fondo y postres.
La quinua es un alimento constructor, energético y regulador, ya que contiene proteínas, glúcidos y minerales, como el fósforo y el calcio, entre otros. Su valor nutricional se compara con la leche, el huevo y las menestras.
Carapulcra Este plato contiene papa seca, carne de cerdo o gallina, maní, ají panca y amarillo, cebolla, entre otros. La papa es un alimento muy nutritivo, cumple funciones energéticas, por su alto contenido de glúcidos (almidón), y reguladoras, por su alto contenido de vitaminas, minerales y fibra. Además, tiene proteínas.
a 1 ¿Por qué la población peruana consume pocos alimentos con alto valor alimenticio? 2 ¿Cómo se debe promover el consumo de alimentos saludables? 3 ¿Qué alimentos saludables consumes en casa? ¿Con qué frecuencia?
UNIDAD 2 41
El aparato digestivo Cuando consumes tus alimentos, estos son procesados para ser digeridos. ¿Cuál es el recorrido de los alimentos en tu organismo?
La digestión La digestión es la transformación de los alimentos en nutrientes, los que son absorbidos por la sangre y transportados por todo el cuerpo. La digestión, que se produce en el aparato digestivo.
Conceptos clave Digestión. Transformación de los alimentos en nutrientes.
El proceso de la digestión dura cerca de 24 horas. 1 En la boca, los dientes cortan y trituran los alimentos. Con ayuda de la lengua, se mezclan con la saliva y forman el bolo alimenticio.
1
Boca
2 Con sus movimientos, el ésofago impulsa el bolo hacia el estómago. 3 En el estómago el bolo se mezcla con un líquido llamado jugo gástrico y, con la ayuda de sus movimientos, se transforma en una sustancia espesa parecida a un puré llamada quimo. 4 En el intestino delgado, el quimo se mezcla con otros jugos y termina de deshacerse hasta volverse un líquido llamado quilo. Luego, se absorben los nutrientes, es decir, pasan a la sangre para ser utilizados por todo el cuerpo. 5 Los alimentos que no son útiles para el cuerpo son transformados en heces y, finalmente, son expulsados por el ano.
42
Esófago
2
Estómago 3 Intestino delgado
4
5 Intestino grueso
An o
Los cuidados del aparato digestivo
Conceptos clave
Para cuidar el sistema digestivo, debes practicar los siguientes hábitos alimenticios:
Sistema digestivo. Conjunto de órganos que se encargan de la digestión: boca, faringe, esófago, estómago, intestino delgado y grueso.
• Lava los alimentos que vas a ingerir. • Come alimentos frescos porque ellos conservan
sus vitaminas y minerales naturales. • Consume alimentos ricos en fibras, como frutas y
verduras para evitar el estreñimiento. • Toma aproximadamente dos litros de agua al día
para favorecer la digestión. • Evita la “comida chatarra”, como dulces
embolsados, chocolates, caramelos y gaseosas. • Lávate las manos antes y después de consumir
alimentos. • Evita comer alimentos muy calientes, muy fríos
o muy picantes. • Mastica despacio los alimentos.
Comer en horas fijas y sin prisas es importante para realizar una buena digestión.
a ¡Conoce más sobre el aparato digestivo! Ingresa a este enlace y responde. http://kidshealth.org/parent/en_espanol/interactivo/ digestive_it_esp.html • ¿Qué función tiene el páncreas?
No copies y pegues información de la internet. Lo mejor es leer, captar la idea y escribirla con tus propias palabras.
• ¿Qué es la vesícula?
a
a
1 ¿Qué es la digestión? 2 Describe el camino que siguen los alimentos en el aparato digestivo. 3 ¿Qué cuidados debes tener en cuenta para cuidar tu aparato digestivo? UNIDAD 2 43
El aparato respiratorio La acción de respirar la realizas casi sin darte cuenta. ¿Sabes cómo llega el aire a tus pulmones?
La respiración La respiración es un proceso que realizamos de forma involuntaria. Cuando respiramos, tomamos oxígeno del aire y eliminamos dióxido de carbono. El conjunto de órganos que realiza esta función es el sistema respiratorio.
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Sa
El pulmón izquierdo es más pequeño que el derecho porque delante de él se aloja el corazón.
Al igual que los alimentos, el aire, sigue un camino en nuestro cuerpo: 1 Estas dos cavidades
6
El aire sigue por humedecen y los bronquiolos Fosas nasales 1 calientan el aire. a los alvéolos 6 Pulmones pulmonares, que 2 A este son como esferas conducto llega huecas que le el aire que entra dan el aspecto por la nariz. esponjoso y Faringe 2 3 Este conducto rosado a los permite el paso pulmones. Allí del aire de la CO2 se realiza el faringe a la intercambio tráquea. gaseoso; es decir Laringe 3 el oxígeno pasa 5 Bronquios 4 Conducto con a la sangre y anillos esta le devuelve cartilaginosos el dióxido de de unos 20 carbono que centímetros Tráquea 4 realiza un de largo que recorrido inverso lleva el aire y sale de nuestro 5 El aire continúa por los dos hacia los bronquios. cuerpo por la bronquios que ingresan a nariz y por la los pulmones y se dividen boca. en bronquiolos.
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Los movimientos respiratorios Debajo de los pulmones tenemos un músculo llamado diafragma, que nos ayuda a respirar. Al respirar, las personas realizan dos movimientos: la inspiración y la espiración.
Realiza ejercicios, de preferencia al aire libre, así aumentarás tu capacidad pulmonar.
En la inspiración, el diafragma se mueve hacia abajo. En ese momento, los pulmones se ensanchan e ingresa el aire rico en oxígeno.
En la espiración, el diafragma sube y los pulmones se deshinchan expulsando el aire con dióxido de carbono.
Los cuidados del aparato respiratorio Para cuidar tu aparato respiratorio, debes tener en cuenta lo siguiente: • Respirar fuerte y por la nariz. • Ventilar los lugares en donde te encuentras. • Ingierir alimentos que contengan vitamina C,
Conceptos clave Aparato respiratorio. Conjunto de órganos que se encargan de la respiración: fosas nasales, faringe, laringe, tráquea, bronquios, bronquiolos, pulmones y alvéolos pulmonares.
como naranja, toronja, mandarina, entre otros.
a
a
1 ¿Qué órganos intervienen en el proceso de la respiración? 2 ¿Qué función cumplen los pulmones? 3 ¿Cómo se realiza el proceso de la respiración?
UNIDAD 2 45
Las enfermedades más frecuentes Si no practicas hábitos de higiene, podrías afectar tu salud. ¿Cuáles son las causas de estas enfermedades?
Las enfermedades y los parásitos Muchas enfermedades de la comunidad se producen porque nuestro cuerpo es invadido por parásitos. Un parásito es un organismo que se alimenta de otro organismo, debilitándolo y causándole daño. Entre las enfermedades producidas por los parásitos, se encuentran las siguientes: La pediculosis. Es una enfermedad causada por los piojos. Produce complicaciones dermatológicas en el cuero cabelludo, cabello y cabeza. Es muy común entre los niños y las niñas, aunque puede afectar a personas de cualquier edad. El piojo vive en la cabeza de las personas produciendo una intensa picazón. Deposita de 3 a 8 huevos por día. La teniasis. Es una enfermedad producida por la tenia, gusano que vive dentro de los intestinos de algunas personas consumiendo el alimento que digieren. Produce dolor de estómago y pérdida de apetito. La teniasis se produce al beber agua sin hervir, o por comer verduras o frutas mal lavadas. El hongo de la piel. Es causado por la falta de higiene; produce mucha picazón, mal olor y heridas. Se puede adquirir a través del contagio o por exceso de humedad en la piel. Los hongos pueden afectar cualquier parte externa del cuerpo incluyendo las uñas de las manos y de los pies.
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Conceptos clave Parásito. Organismo que se alimenta de otro, causándole daño.
Otras enfermedades Las enfermedades también ocurren por la presencia de pequeños microorganismos que ingresan al cuerpo afectándolo. La gripe, las infecciones estomacales y la infección de una herida se dan por el ingreso al cuerpo de estos microorganismos.
Lávate la cabeza por lo menos tres veces por semana para evitar la pediculosis.
La prevención de enfermedades Para prevenir enfermedades, realiza las siguientes acciones: • Toma agua hervida. • Lávate las manos antes y despúes de comer. • Lávate las manos después de ir al baño. • No compartas la ropa, las toallas o los zapatos. • Evita llevar objetos inadecuados, a la boca,
Cámbiate la ropa diariamente, en especial la ropa interior para evitar enfermedades de la piel.
como por ejemplo, los lapiceros. • Sécate bien el cuerpo y el cabello.
a ¡Conoce más sobre la prevención de enfermedades! Ingresa a este enlace y responde. http://www.essalud.gob.pe/salud-y-prevencion/
Utiliza información actual y confiable de internet.
• ¿Qué es la prevención?
a
a
1 ¿Cuáles son las consecuencias de la pediculosis y la teniasis? 2 ¿Cómo se pueden prevenir estas enfermedades? 3 ¿De qué manera te cuidas para no contraer estas enfermedades? UNIDAD 2 47
El sistema esquelético Te mueves con mucha facilidad y flexibilidad. ¿Qué le permite a tu cuerpo realizar estos movimientos?
El sistema locomotor La locomoción es la acción de trasladarse de un lugar a otro. En los seres humanos, esta acción es realizada por el aparato locomotor, que está formado por los huesos, los músculos y las articulaciones.
Los huesos y el esqueleto
e
Sa
Los cartílagos son partes del esqueleto más flexibles y menos duras que los huesos. Por ejemplo, los cartílagos de la nariz y las orejas.
Los huesos son órganos rígidos y resistentes. Tienen una parte externa, compacta y dura, y una parte interna porosa. El esqueleto es el conjunto de todos los huesos. Sirve para sostener tu cuerpo y conservar su forma. Además, protege órganos delicados, como los pulmones, corazón, médula espinal y cerebro. La columna vertebral es una parte muy importante del esqueleto. Está formada por 33 huesos anillados llamados vértebras, que van desde el cuello hasta el final de la espalda.
Parte externa
Parte interna
Médula ósea Las partes del hueso.
Cráneo
Cerebro
Las costillas y el esternón protegen el corazón y los pulmones.
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El cerebro y la mayoría de los órganos de los sentidos se encuentran protegidos por el cráneo.
La médula espinal se encuentra protegida en el centro de las vértebras que forman la columna vertebral.
Las formas y tamaños de los huesos En nuestro cuerpo tenemos 206 huesos de diferente forma y tamaño.
Falanges
Hueso corto: vértebra
Radio
Cúbito Húmero Omóplato
Cráneo
Clases de huesos
Hueso plano: esternón
Costillas Columna vertebral
Hueso largo: fémur
Rótula Peroné Tibia Falanges
Los huesos forman el
se clasifican en
Esqueleto cumple la función de
Largos
su eje central es
Hueso frontal Sostén
Protección
Columna vertebral
Planos
formada por
Carpo Cortos
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Vértebras
a
1 ¿Cuál es la función del sistema esquelético? 2 ¿Cómo sería tu cuerpo si no tuvieras huesos? 3 ¿Qué alimentos debes consumir para fortalecer tus huesos?
Sa
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Las articulaciones sirven para unir a los huesos y facilitar sus movimientos.
UNIDAD 2 49
El sistema muscular Si tocas tu cuerpo notarás que la piel cubre todos tus huesos. ¿Qué otro órgano o sistema los protege?
Los músculos Los músculos son órganos blandos y elásticos que pueden encogerse (contraerse) y estirarse (relajarse) sin romperse.
Conceptos clave Músculos. Órganos blandos y elásticos que pueden estirarse y encogerse sin romperse.
Existen dos tipos de músculos: • Los músculos voluntarios. Se mueven cuando
nosotros queremos. Por ejemplo, los bíceps. • Los músculos involuntarios. Se mueven sin que
nos demos cuenta. Por ejemplo, el músculo del corazón y los músculos del estómago.
El funcionamiento de los músculos
Brazo doblado Bíceps estirado
Cuando los músculos se encogen (contraen) o se Tríceps estiran (relajan), tiran de los huesos por medio de encogido los tendones, produciendo el movimiento. Hueso Generalmente, los músculos trabajan por parejas: cuando uno se encoge, el músculo opuesto se estira. Esto ocurre con los bíceps y los tríceps.
Bíceps encogido Tríceps Brazo extendido estirado
radio
Experimenta y deduce El funcionamiento de los músculos 1. Realiza dos cortes pequeños a cada lado de un cartón re ctangular. 2. Sujeta una liga por un lado, y la otra, por el lado contrario. 3. Toma el cartón por los extremos y dóblalo hacia un lado. • ¿Qué pasa con cada liga al doblar el cartón? • ¿En qué se parece el modelo que construiste al funcionamiento de tu brazo?
50
Los principales músculos El cuerpo tiene más de 600 músculos. Algunos son los siguientes: Frontal. Arruga la frente.
Trapecio. Eleva el hombro.
Masetero. Mueve la mandíbula.
Deltoides. Levanta el brazo.
Pectoral. Mueve el brazo hacia adelante.
Tríceps. Extienden el brazo.
Bíceps. Flexiona el antebrazo.
Dorsal. Mueve el brazo hacia atrás.
Recto del abdomen. Dobla el tronco hacia adelante.
Glúteos. Mantienen la postura del cuerpo.
Cuádriceps. Extienden la pierna.
Gemelos. Permiten caminar.
a ¡Conoce más sobre los músculos! Ingresa a este enlace, haz clic en “Músculos” y responde. http://www.vedoque.com/juegos/el-cuerpo.swf • ¿Cuáles son las funciones de los músculos? • ¿Qué función tienen los tendones?
a
Fomenta el respeto y el reconocimiento a los derechos de autor, colocando las fuentes o direcciones electrónicas de la información utilizada de internet.
a
1 ¿Por qué es importante el sistema muscular? 2 ¿Qué diferencia hay entre músculos y tendones? 3 ¿Qué sucedería si se inflamaran los tendones?
UNIDAD 2 51
Técnicas sencillas para los primeros auxilios Vas caminando por la calle, de pronto te caes y te haces una herida en el pie. ¿Sabrías qué hacer ante esta emergencia?
Los primeros auxilios Son las técnicas de ayuda y atención inmediata que se presta a una persona afectada o lesionada en donde sucede el accidente. Conocer las técnicas de primeros auxilios permite que uno pueda ayudar cuando una persona ha sufrido un accidente o la manifestación repentina de una enfermedad, hasta que llegue el médico.
Conceptos clave Primeros auxilios. Atención inmediata que se da ante una emergencia.
En el caso de golpes • Mantén la calma para que la persona accidentada
se sienta más segura y tranquila, y llama a un adulto. • Trata de moverla lo menos posible y si hay una
herida, pide ayuda para atenderla inmediatamente.
En el caso de heridas
Acuéstalo, si es posible, con la cabeza ligeramente más abajo que el tronco o las piernas.
52
Limpia la herida con cuidado y haz presión con un trapo limpio hasta que ya no sangre.
Envuelve la herida con un vendaje y busca atención médica con urgencia.
En el caso de lesiones musculares Una vez ocurrida una lesión muscular, hay que seguir las cuatro reglas elementales representadas en las siglas DHVE: descanso, hielo, vendaje y elevación. Estas acciones tienen por finalidad evitar hemorragias, reducir la hinchazón y aliviar el dolor. Si el dolor persiste, acudir al doctor.
En el caso de quemaduras leves En caso de quemadura, realiza lo siguiente: 1. Remueve la ropa y los objetos que estén sobre la zona afectada. Luego, irrígala con abundante agua fría.
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La rotura parcial del tendón rotuliano, la tendinitis, y los estiramientos musculares, entre otras son parte del largo historial de lesiones musculares del futbolista Ronaldo en su carrera profesional, iniciada a los 17 años. Ronaldo ha padecido estas lesiones a sus músculos, ha tenido pocos periodos de descanso, muchas horas de entrenamiento y es el único futbolista con dos operaciones a la rodilla. Menisco
2. Cubre la zona con una venda húmeda. Envuelve la venda con una tela limpia y seca. No apliques cremas.
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Rótula
Ligamento
Peroné
Tibia
Tendón rotuliano
3. Administra líquidos y controla los signos vitales. Traslada al paciente al centro de salud más cercano.
a
a
1 ¿Qué debes hacer en caso de quemaduras? 2 ¿Por qué es importante conocer de primeros auxilios? 3 ¿Cómo ayudarías a un compañero o compañera que usa muletas por una lesión muscular?
UNIDAD 2 53
El botiquín escolar Cuando las personas han tenido un accidente como una caída. ¿Qué materiales pueden servir para prestar ayuda?
La organización del botiquín escolar EDITORIAL
Un botiquín es importante para brindar ayuda inmediata a una persona que sufre una emergencia médica hasta que llegue el médico.
EDITORIAL
El botiquín escolar es el conjunto de materiales y medicamentos que se utilizan para aplicar los primeros auxilios a los alumnos o alumnas que han tenido un accidente en la escuela. Para organizar el botiquín escolar, debes realizar lo siguiente: • Conseguir una caja y forrarla con papel.
EDITORIAL
• Designar a cada compañero o compañera
un material o medicamento para incluir en el botiquín. • Pegar en algún lugar visible el listado de los
materiales o medicamentos que contiene el botiquín. • Colocar en la parte interna de la tapa del botiquín
un listado con los teléfonos de emergencia. • Buscar información sobre el uso de los
medicamentos.
a
Guarden en la caja los materiales o medicamentos seleccionados. Conserven el botiquín en un lugar seco y limpio.
a
1 ¿Qué materiales debe tener un botiquín? 2 Si un compañero o compañera se hizo un corte en su dedo. ¿Qué materiales debes usar para ayudarlo? 3 ¿Por qué es importante contar con un botiquín en el aula? 54
Conceptos clave Botiquín escolar. Conjunto de materiales para ayudar ante alguna emergencia o necesidad.
al La energía que adquiere el cuerpo se desgasta en diferentes actividades. Las actividades deportivas ocasionan mayor desgaste. Cuando el cuerpo no tiene las energías necesarias para realizar sus actividades, se muestra cansado y puede ocasionar un mal funcionamiento del cuerpo. Por otro lado, si solo se adquiere energía del consumo de “comida chatarra”, se generan problemas en la salud como la obesidad infantil, la desnutrición y la diabetes.
a. ¿Qué imagen presenta alimentos más saludables? ¿Por qué?
EDITORIAL
1 Analiza las imágenes y responde. A
c. ¿Qué nutrientes tiene el jugo de naranja? B
d. ¿Qué beneficios se obtienen cuando se combinan los alimentos? e. ¿Qué tipo de problemas genera consumir los alimentos de la imagen B ? 2 Observa la imagen y contesta. A
a. ¿Qué letras señalan los músculos y la articulación?
B
b. ¿Cómo trabajan los músculos? c. ¿Por qué los músculos son importantes?
D
C
d. ¿Qué sucedería si un músculo se lesionara? 3 Piensa y reflexiona. a. ¿Cómo puedes mejorar tu alimentación? b. ¿Qué harías si un compañero o compañera se golpea la rodilla en el patio de la escuela? c. ¿Qué actividades realizarías para el cuidado del sistema locomotor? UNIDAD 2 55
EDITORIAL
b. ¿Qué tipos de alimentos según su origen son los de la imagen A ?
UNIDAD
3
¿Cómo se desarrollan las plantas?
Las plantas son seres vivos que permiten la vida de los demás seres; por eso es tarea de todos cuidarlas y protegerlas. De ellas se obtienen alimentos nutritivos, medicinas naturales y el oxígeno que compone el aire.
56
a • ¿Qué diferencias existen entre las plantas y otros seres vivos? • ¿Qué órganos presentan las plantas? • ¿Qué pasaría si las plantas desaparecieran del planeta?
UNIDAD 3 57
Características y clasificación de las plantas Las plantas presentan órganos que les permiten respirar, alimentarse y reproducirse. ¿Cuáles son los órganos que intervienen en estos procesos?
Las características de las plantas Las plantas son seres vivos, no se desplazan y por lo general viven fijas en un lugar. Para alimentarse, las plantas fabrican su propio alimento. Por eso se dice que tienen nutrición autótrofa. Todas las plantas presentan tres partes: raíz, tallo y hojas. Además, la mayoría de ellas tienen flores y frutos.
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Las plantas son verdes debido a un pigmento llamado clorofila que se encuentra en sus hojas y gracias a ello puede fabricar su propio alimento.
Las hojas Son de color verde y se encargan de elaborar los alimentos que necesita la planta.
Las flores Se encargan de la reproducción. Dan origen a los frutos.
Los tallos Sostienen la planta y le permiten crecer. Además, transportan las sustancias absorbidas por la raíz y fabricadas por las hojas. La raíz Fija la planta al suelo y recoge el agua con las sales minerales disueltas en ella.
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El fruto Contiene las semillas que originan nuevas plantas.
La clasificación de las plantas No todas las plantas son iguales. Algunas tienen flores y otras carecen de ellas.
EDITORIAL
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Según sus características, los principales grupos de plantas son: musgos, helechos, gimnospermas y angiospermas.
Detalle del musgo
Detalle del helecho
Helechos. Son plantas que poseen vasos conductores, pero que no tienen ni flores ni frutos. EDITORIAL
EDITORIAL
Musgos. Son plantas pequeñas que no tienen vasos conductores, ni flores, ni frutos. Crecen como una alfombra.
Fruto de angiosperma
Detalle de flor de pino
Gimnospermas. Tienen vasos conductores, pero sus flores no tienen pétalos y no producen frutos. Por ejemplo, los pinos, tienen flores en forma de piñas o conos.
a
Angiospermas. Son las plantas más evolucionadas. Tienen todas sus partes desarrolladas, pues presentan vasos conductores, flores y frutos.
a
1 ¿Por qué son importantes las hojas de las plantas? 2 ¿Qué clase de plantas existen en tu localidad o región? 3 ¿En qué se diferencia un musgo de un helecho?
UNIDAD 3 59
La raíz: estructura y clases Las plantas sin flores pueden crecer y desarrollarse, pero sin las raíces se morirían. ¿Qué funciones cumple la raíz?
La raíz La raíz es la parte de la planta que la sostiene fija al suelo. También absorbe el agua y las sales minerales que se encuentran en el suelo. Las partes de la raíz son la raíz principal, las raíces secundarias, los pelos absorbentes y la cofia.
Raíz principal. Por lo general, de ella salen raíces más delgadas.
Pelos absorbentes. Son diminutos pelitos a través de los cuales se absorbe el agua y las sales minerales.
a ¡Conoce más sobre las raíces! Ingresa a este enlace y responde. http://www.botanical-online.com/tiposderaices.htm#a • ¿Qué otras clases de raíces existen? • ¿Cuáles son las raíces comestibles?
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Sa
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Algunas plantas tienen sus raíces en contacto con el aire, como el ficus, o con el agua, como el mangle.
Raíces secundarias. Son más delgadas que la raíz principal y se desprenden de ella.
Cofia. Es una funda o envoltura que protege la zona más delicada de la raíz, que es la que se va introduciendo en el suelo.
Utiliza información actual y confiable de internet.
Los tipos de raíces Las plantas presentan distintos tipos de raíces. Las más conocidas son aquellas que absorben el agua y las sales minerales del suelo. Las raíces de las plantas se clasifican de la siguiente manera: raíz típica, raíz fibrosa y raíz tuberosa.
Raíz típica
Raíz fibrosa
Algunas plantas tienen una raíz que se ramifica, es decir, de una raíz principal van saliendo otras raíces más delgadas. Por ejemplo, la isabelita, el pino, el roble, el naranjo y el mango.
a
Otras plantas tienen multitud de raíces finas, del mismo tamaño y grosor, que no se ramifican. Por ejemplo, el poro, el trigo y muchas otras hierbas.
Conceptos clave Sales minerales. Sustancias que regulan las funciones que realiza el organismo.
Raíz tuberosa Hay plantas que tienen raíces gruesas, que almacenan alimentos. Por ejemplo, el rabanito, la yuca, la zanahoria y el camote.
a
1 ¿Cómo la raíz puede absorber las sales minerales? 2 ¿En qué se diferencian la raíz típica de la fibrosa? 3 ¿Cómo clasificarías las plantas de naranjo, zanahoria, camote y el roble?
UNIDAD 3 61
El tallo: estructura y clases El tallo sirve de sostén de las hojas, flores y frutos. ¿Qué otras funciones cumple?
El tallo El tallo da soporte a una planta y sostiene las hojas, las flores y los frutos. También conduce el agua y otras sustancias que la planta usa para alimentarse. Para conducir estas sustancias, el tallo tiene en su interior unos tubos llamados vasos conductores. Las raíces y las hojas también tienen vasos conductores. El tallo tiene, generalmente, dos partes: el tallo principal y las ramas. Todos los tallos tienen unos pequeños abultamientos llamados yemas, que permiten el crecimiento de la planta hacia arriba y de nuevas ramas hacia los lados.
Yemas
Rama Tallo principal Las yemas permiten el crecimiento de la planta.
Experimenta e infiere
1. Echa agua en un vaso transparente, luego añade unas gotas de colorante rojo. 2. Ahora coloca unos tallos de apio con las hojas hacia arriba. Deja reposar durante 24 horas. 3. Retira el tallo y realiza varios cortes desde la base del tallo. Observa con ayuda de una lupa. • ¿Por qué el tallo de apio cambió de color? • ¿Por donde subió el colorante? • Según el experimento, ¿cuál es la función del tallo?
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EDITORIAL
La coloración en tallos y hojas
EDITORIAL
Los tipos de tallos Hay muchos tipos de tallos, pero básicamente se pueden distinguir tres: • Los tallos leñosos. Son duros y están formados por madera. Por ejemplo, los tallos del pino y del eucalipto. • Los tallos herbáceos. Son blandos, delgados, flexibles y, generalmente, verdes. Por ejemplo, los tallos del culantro y el geranio.
Leñosos
Los tubérculos se originan a partir de ramas que crecen bajo la tierra y almacenan alimentos. Por ejemplo, la papa y el olluco.
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Los bulbos son tallos que tienen unas capas carnosas, como la cebolla, el ajo y la azucena.
Kion cebolla
Los rizomas son tallos alargados. Por ejemplo, el plátano, la palmera, el helecho y el kion tienen rizomas.
a
1 ¿Cómo clasificarías a las plantas de tu localidad según la forma del tallo? 2 ¿Qué pasaría si se le corta las yemas a una planta? 3 ¿Por qué son importantes los vasos conductores?
UNIDAD 3 63
EDITORIAL
Cebolla
Los tallos sostienen los diferentes órganos de las plantas. EDITORIAL
Papa
EDITORIAL
• Los tallos subterráneos. Son tan raros que no parecen tallos. Crecen bajo la tierra y son gruesos porque almacenan alimentos. Estos, a su vez, se clasifican de la siguiente manera:
Herbáceos
El fruto: estructura y clases Las plantas con flores producen frutos diversos. Muchos de ellos son comestibles por su delicioso sabor. ¿Cuántas clases de fruto conoces? Semilla EDITORIAL
El fruto Como ya sabes, al producirse la fecundación, el ovario de cada flor se va transformando en fruto, y cada óvulo fecundado, en semilla. La principal función del fruto es la protección y dispersión de las semillas. El fruto tiene dos partes: el pericarpio y la semilla.
Epicarpio Mesocarpio
Endocarpio
El pericarpio Pericarpio
En el pericarpio se observan tres partes:
En una manzana, la parte comestible se llama mesocarpio.
• La piel del fruto o epicarpio. • La pulpa jugosa, llamada mesocarpio. • El hueso que recubre la semilla, al que se
denomina endocarpio.
De flor a fruto
1 setiembre
8 de setiembre
1 octubre
Los estambres se abren y dejan caer el polen sobre el pistilo.
Después de la fecundación, la flor se desprende de todas aquellas partes que ya no necesita: pétalos, estigma y estambres.
El ovario, se va engrosando poco a poco.
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6 octubre El fruto ya está maduro. ¡Ahora ya lo puedes comer!
Las clases de frutos EDITORIAL
EDITORIAL
Los frutos pueden clasificarse en dos grupos:
Frutos carnosos
Frutos secos
Tienen el mesocarpio grueso y una pulpa jugosa. Por ejemplo, la chirimoya, la papaya, la naranja, el mango, la piña, la manzana, el durazno, la palta y el tomate.
Tienen poco desarrollado el mesocarpio. Hay algunos frutos secos que se abren al madurar, como las arvejas y las habas; otros no se abren cuando maduran, como la almendra, la nuez o el maní.
a ¡Conoce más sobre los frutos! Ingresa a este enlace y responde: http://www.botanical-online.com/frutoscarnosos.htm
Si usas información de internet, escríbelo en tu bibliografía.
• ¿Cuáles son las clases de frutos carnosos? • ¿Qué clases de frutos secos hay?
a
a
1 ¿Qué frutos secos se cultivan en tu localidad o en tu región? 2 ¿Qué frutos carnosos consumes con mayor frecuencia? 3 ¿En qué se diferencian los frutos carnosos de los secos?
UNIDAD 3 65
Las formas de reproducción en las plantas Las plantas como todos los seres vivos se reproducen. La flor y otras partes de las plantas pueden intervenir en esta función. ¿Cómo se reproducen las plantas?
La reproducción asexual Las plantas que se reproducen asexualmente son idénticas a sus progenitores. Existen varios tipos de reproducción asexual: Los estolones Son tallos aéreos que, al tocar el suelo, producen raíces y nuevos tallos, originando una nueva planta, como en el caso de la fresa.
Los rizomas Son tallos subterráneos que, cada cierto tramo, producen tallos y raíces para una nueva planta, como el palillo.
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Los bulbos Tallo Son tallos brotando subterráneos, formados Bulbo por hojas carnosas. Tienen varias yemas germinativas que se transforman en una nueva planta, como la cebolla y el ajo.
Los tubérculos Son tallos subterráneos cargados de sustancias de reserva. Presentan varias yemas a partir de las cuales se origina una nueva planta, como la papa.
Raíz
La reproducción sexual Las plantas se reproducen en forma sexual con la intervención de las flores, las cuales contienen: los estambres, el pistilo y órganos reproductores. Los estambres son los órganos masculinos constituidos por un filamento que sostiene a las anteras. Dentro de las anteras se forman los granos de polen.
El pistilo es el órgano femenino. Presenta tres partes: estigma, estilo y ovario. Dentro del ovario se forman los óvulos.
Pétalos Antera
Sépalos
El cáliz, formado por los sépalos, y la corola, conformada por los pétalos, protegen los órganos reproductores.
a
a
1 ¿Qué plantas de tu localidad se reproducen por tubérculos? 2 ¿En qué se diferencian las formas de reproducción por rizomas y estolones?
Ovario
Conceptos clave Antera. Parte del estambre donde se almacena el polen. Estigma. Parte superior del pistilo.
3 ¿Qué plantas de tu localidad se reproducen sexualmente? UNIDAD 3 67
El desarrollo de las plantas Las plantas son seres vivos que necesitan de la fotosíntesis para vivir.
El ciclo vital El ciclo vital es el conjunto de cambios que ocurren en el desarrollo de un ser vivo. En el ciclo vital de las plantas se dan los siguientes procesos:
Nace 1 Es el inicio de la vida. Una nueva planta nace cuando la cáscara de la semilla se rompe y sale una raíz pequeñísima.
Muere 4 Todos los seres vivos tienen un tiempo de vida. Al morir, los restos vuelven al suelo.
Crece 2 Al crecer, la planta aumenta de tamaño, cambia de forma y se relaciona con el medio. Los cambios permiten que la planta se pueda reproducir. Se reproduce Es la formación de un nuevo ser. La reproducción asegura la conservación de la especie.
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3
Factores en el crecimiento de las plantas
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EDITORIAL
El aire está formado por diferentes gases, como nitrógeno, oxígeno y dióxido de carbono. El oxígeno, al igual que en los animales, permite la respiración de las plantas, y el dióxido de carbono es necesario para la fotosíntesis.
EDITORIAL
Las plantas fijan sus raíces en el suelo para desarrollarse, obtener sales minerales y agua. Ahí encuentran todos los nutrientes necesarios para sobrevivir. Si faltara alguno de ellos, su desarrollo no sería adecuado.
EDITORIAL
Así como el ser humano necesita de una buena alimentación para obtener energía, las plantas verdes utilizan la energía del Sol para vivir. Gracias a la luz solar fabrican su propio alimento. A este proceso se le conoce como fotosíntesis.
EDITORIAL
Las plantas necesitan del suelo, del aire, del agua y de luz solar para crecer y desarrollarse. Si les falta uno de ellos, mueren.
El agua es un elemento indispensable para que las plantas logren un buen crecimiento. El agua disuelve las sales minerales que se encuentran en el suelo para que la planta las pueda absorber.
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1 ¿Por qué es importante preparar el terreno antes de sembrar? 2 ¿Pueden las plantas crecer en la oscuridad? ¿Por qué? 3 ¿Qué debes tomar en cuenta cuando siembras una planta en la maceta?
UNIDAD 3 69
Una forma de clasificación
EDITORIAL
Siempre estás en contacto con las plantas, ya sea para alimentarte, curar enfermedades e incluso para decorar tu casa. ¿Cómo se clasifican las plantas según la utilidad que le damos?
La utilidad de las plantas Las plantas, de acuerdo a la utilidad que les damos, se clasifican en alimenticias, industriales, ornamentales y medicinales.
Las plantas alimenticias Las verduras son grandes fuentes de vitaminas.
EDITORIAL
Son aquellas que sirven de alimento tanto para los animales como para el ser humano. Se encuentran en esta clasificación, frutos como la manzana, el tomate; raíces como el camote, la zanahoria; tallos como los espárragos, cebollas; y hojas como la espinaca y la lechuga.
Las plantas industriales
El algodón peruano es considerado uno de los mejores del mundo. ¿En qué regiones del Perú se produce?
EDITORIAL
Constituyen la materia prima para la elaboración de productos industriales. Algunas plantas, como el algodón, nos dan fibras para hacer ropa, telas, entre otros; otras son azucareras, como la remolacha y la caña de azúcar; y finalmente hay plantas, de las que se obtienen aceites, como el olivo, el girasol y la soya.
Las plantas ornamentales Hay plantas muy bonitas y con bellas flores que se cultivan para adornar las casas, calles, parques y jardines. En la casa se usan plantas en macetas como adornos. Por ejemplo, las rosas, la violeta, el geranio, el clavel, la amapola, la begonia, las palmeras, entre otras. 70
El cultivo de las flores se llama floricultura.
Las plantas medicinales
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Plantas medicinales. Contienen sustancias útiles para elaborar medicinas. Materia prima. Sustancia natural o artificial que se transforma en forma industrial para crear un producto.
Llantén Se usa para desinflamar y cicatrizar las heridas. También para aliviar la tos y problemas bronquiales.
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Uña de gato Ayuda a prevenir enfermedades, pues aumenta las defensas de nuestro organismo. Es desinflamante.
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Eucalipto Es una de las plantas más efectivas para curar las enfermedades de las vías respiratorias.
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En el Perú, el uso de las plantas medicinales está muy difundido. Se calcula que se utilizan casi 1100 plantas medicinales. Desafortunadamente, muchas de estas especies se encuentran en vías de extinción.
Conceptos clave
EDITORIAL
Según la Organización Mundial de la Salud, las plantas medicinales, son todas aquellas que en uno o más órganos contienen sustancias útiles con fines curativos o que sirven como materia prima para obtener sustancias que sirven como insumo para elaborar medicinas.
Manzanilla Ayuda a la digestión y en el cuidado y alivio de los problemas de la piel.
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1 ¿Por qué son importantes las plantas alimenticias? 2 ¿Qué plantas medicinales se cultivan en tu región? 3 ¿Qué acciones realizarías para evitar la extinción de las plantas?
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La quina es una planta medicinal utilizada contra la fiebre. Es útil en la prevención y tratamiento de la malaria. El árbol de la quina forma parte del Escudo del Perú. Actualmente, se considera en peligro de extinción. UNIDAD 3 71
Tecnología
Las plantas en la industria Gracias al avance de la ciencia y la tecnología, se pueden obtener productos industriales de las plantas. ¿Cómo la industria ayuda a obtener nuevos productos de las plantas?
Del árbol al papel El papel se hace principalmente con la madera de algunos árboles, como pinos, álamos, eucaliptos y cedros. La obtención del papel sigue el siguiente proceso:
EDITORIAL
Después de seleccionar la parte útil de una planta de uso industrial, esta es sometida a un proceso de tratamiento para la obtención del producto final. Este tipo de plantas se cultivan en forma masiva y forman parte de grandes sistemas de producción, como el papel, los tejidos o el azúcar. El caucho es un producto natural usado en la fabricación de neumáticos.
1. Primero, se cortan los troncos en trozos muy pequeños y se someten al calor junto con otras sustancias hasta obtener una pasta.
EDITORIAL
2. Después, se extiende formando láminas, de las cuales se extrae el agua que contiene. 3. Luego, se procede a realizar tratamientos especiales para obtener papeles blancos o de color. 4. Finalmente, se enrolla el papel en bobinas. Se necesita aproximadamente tres kilogramos de madera para hacer un kilogramo de papel. Otros productos industriales que se pueden obtener de los árboles son resinas y celulosa, muy aprovechados por la industria y pasta de papel, usado para fabricar el rayón o el celofán. 72
De los árboles se obtienen diferentes clases de papel.
Tecnología de control y automatización
EDITORIAL
Obtención de la aspirina Durante la antigüedad se utilizaba el extracto de la corteza del sauce blanco para calmar la fiebre y aliviar el dolor. Posteriormente, las investigaciones descubrieron que una sustancia de la corteza tenía estas propiedades curativas. A partir de ese momento, dicha sustancia, es utilizada en la fabricación de la aspirina. La aspirina se usa para bajar la fiebre, calmar el dolor de cabeza y reducir la inflamación. Hoy en día también es utilizada para reducir los problemas cardiacos, como la angina de pecho, ataques cardiacos y ataques cerebrales.
A partir de las plantas se obtienen variedad de productos medicinales.
El azúcar para endulzar la vida EDITORIAL
El azúcar se obtiene de la caña de azúcar y el proceso para producirla es el siguiente: 1. Primero, grandes molinos muelen la caña y le extraen el jugo. 2. Luego, el jugo se calienta para evaporar el agua y así obtener azúcar rubia. 3. Finalmente, el azúcar rubia se purifica y refina, y se convierte en azúcar blanca. Además del azúcar, la caña proporciona otros productos: del jugo se fabrica miel y alcohol; del bagazo, que es lo que queda después de sacar el jugo, se fabrica cartón y papel.
a
De la caña de azúcar, se puede obtener una variedad de productos.
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1 ¿En qué actividades se utiliza el papel? 2 ¿Cómo puedes ayudar a reciclar papel para disminuir la tala de los árboles? 3 ¿Qué plantas se utilizan en las industrias de tu localidad? UNIDAD 3 73
Plantas nativas del Perú Desde la época pre inca, en el Perú se cultivan variedades de plantas por los beneficios que se obtienen de ellas. ¿Cuáles son las plantas nativas que se siembran en el Perú?
La agricultura milenaria de plantas nativas Las plantas nativas son propias u originarias del país. El Perú posee variedad y calidad de plantas nativas alimenticias, como la quinua, el yacón, la maca, la papa, la mashua, la granadilla, el achiote, el maíz, la kiwicha, el olluco, la chirimoya, la lúcuma, etc.
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El Perú posee más de 4400 plantas oriundas útiles para muchos fines, como medicinas, alimentos, tintes, etc.
La quinua
Por su alto valor nutritivo en proteínas, la quinua es uno de los cereales más recomendados para la dieta de niños y adultos.
EDITORIAL
Es una planta domesticada y cultivada desde tiempos pre incas. No solo se utilizó como alimento, sino también en ceremonias religiosas. La quinua es un cereal considerado el “grano de oro” por su alto valor nutritivo.
El yacón Es una planta andina ideal para los diabéticos por las siguientes razones: EDITORIAL
• La raíz contiene un tipo de azúcar que no
es asimilado por el organismo humano. • Contiene inulina, que puede ayudar
a mejorar la cantidad de azúcar en la sangre.
La maca Es una planta de gran valor nutricional que crece en la sierra. Utilizada para combatir el estrés y el cansancio. 74
Las raíces del yacón se comen crudas, como una fruta, pero también se pueden consumir horneadas y cocidas.
Tiene un alto contenido de potasio, calcio, fósforo, magnesio, azufre y vitaminas B y C. Ayuda a combatir la osteoporosis. EDITORIAL
La papa Fue domesticada y se convertió en la base de la alimentación andina. La papa previene las enfermedades cardiacas.
La mashua Es un cultivo de uso medicinal. La infusión de sus hojas actúa como antibiótico contra bacterias que causan enfermedades estomacales. Es un tubérculo rico en glúcidos y minerales.
El Perú posee más de 3000 variedades de papas.
Es una planta nativa que fue cultivada desde la época preínca. Crece en Amazonas, Loreto y Madre de Dios. Sus hojas son utilizadas contra las infecciones de la piel; sus frutos, como diurético; y sus flores, en perfumería.
El achiote
EDITORIAL
La granadilla
La mashua es una planta que se consume desde la época prehispánica.
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EDITORIAL
Es una planta que crece en Amazonas, Cusco, Pasco, Ayacucho, Junín, Ucayali, entre otros. Sus frutos son cápsulas espinosas de forma ovoide que contiene semillas rojas. Sus hojas son utilizadas contra malestares en la garganta, infecciones en la piel y vómitos.
a
1 ¿Qué plantas nativas se cultivan en tu localidad? 2 ¿Qué beneficios obtienes de estas plantas? 3 ¿Con qué frecuencia consumes estas plantas?
La granadilla es considerada el alimento del cerebro, porque evita la fatiga mental.
UNIDAD 3 75
La importancia de las plantas Las plantas aportan al ambiente oxígeno y también sirven de alimento a los diferentes seres vivos. ¿Cuál es el mayor aporte de las plantas a la humanidad?
Las plantas son necesarias EDITORIAL
• Proporcionan el oxígeno para vivir. A través de
la fotosíntesis que se produce en las hojas y en otras partes verdes de las plantas, liberan este gas que es muy importante para la respiración de todos los seres vivos. • Forman parte de la alimentación. La alimentación
del ser humano y de muchos animales está basado en plantas como el arroz, el azúcar, las menestras, la soya, el maíz, entre otras. • Forman parte de las medicinas. Desde nuestros
ancestros hasta el día de hoy, las plantas constituyen una fuente inagotable de recurso para la curación de muchas enfermedades. • Dan cobijo. Los árboles son hábitat de
innumerables animales. El ser humano, también utiliza los árboles para la construcción de sus viviendas. • Embellecen el paisaje. Los bosques, la selva
y las reservas naturales ofrecen una vista valiosa para admirar.
a ¡Conoce más sobre la importancia de las plantas! Ingresa a este enlace y responde. http://reservaeleden.org/plantasloc/alumnos/ manual/03e_importancia.html • ¿Por qué son importantes las plantas?
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Las plantas son los pulmones de la ciudad, ya que brindan oxígeno a través de la fotosíntesis.
No copies y pegues información de la internet. Lo mejor es leer, captar la idea y escribirla con tus propias palabras.
El cuidado y conservación de las plantas EDITORIAL
Para el cuidado y conservación de las plantas, se debe tener en cuenta lo siguiente: • La luz. Las plantas requieren de la luz solar para
fabricar su alimento, sin embargo, hay plantas de sombra que necesitan la mínima cantidad de luz. • El riego. El agua es un nutriente indispensable
para el crecimiento y desarrollo de la planta. • El abono. Las plantas necesitan de minerales
y nutrientes provenientes de fertilizantes naturales, como los de las aves guaneras o los de las lombrices.
La lombricultura consiste en la crianza de lombrices para obtener un abono natural llamado humus.
• La limpieza. Para evitar acumulación de polvo
sobre las hojas y presencia de insectos y plagas. EDITORIAL
• La temperatura. Las plantas requieren de
temperaturas adecuadas. Algunas especies son muy sensibles a las temperaturas altas o muy bajas y no logran crecer adecuadamente.
La protección de las plantas El Estado peruano, a través del Ministerio de Ambiente, tiene una serie de leyes e instituciones que protegen las plantas como las áreas naturales protegidas. Por ejemplo, el parque nacional del Manu ubicado en Madre de Dios, protege árboles como el cedro, el tornillo, la castaña, entre otros.
a
El agua es importante para el desarrollo de las plantas.
a
1 ¿Cómo debes cuidar las plantas de tu localidad? 2 ¿Qué beneficios se obtienen de las plantas en tu localidad? 3 ¿Por qué no es recomendable regar las plantas a mediodía?
UNIDAD 3 77
Cuestión sociocientífica
¿Qué utilidad tienen los bosques? Los bosques cumplen un papel muy importante en el ecosistema: Es el hábitat de muchos seres vivos. ¿Por qué debes proteger los bosques de tu región?
Los bosques Los bosques purifican el aire, regulan la temperatura, almacenan el agua, protegen los suelos y evitan la excesiva erosión.
Hábitat y productor de recursos El bosque es el hogar de numerosos seres vivos del planeta: gran parte de las especies de árboles, plantas y otros vegetales, y de animales como aves, insectos, mamíferos, además de hongos o bacterias. También proveen numerosos recursos, como la madera de los árboles, la miel de las abejas o los frutos silvestres.
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Los bosques funcionan como una esponja que absorbe y retiene agua. El agua es absorbida por las raíces de los árboles y las plantas, y circula por los troncos o los tallos. Esto permite que el flujo de agua se mantenga constante.
Tecnología de control y automatización
Las copas de los árboles protegen los niveles inferiores de los rayos solares y las precipitaciones. En este sentido el bosque funciona como un gran paraguas y permite que se genere en su interior un microclima donde la temperatura es inferior a la del exterior. La sombra, además, protege a los seres vivos de los efectos negativos de los rayos del sol.
Las plantas captan la energía solar, el agua de las precipitaciones y otros elementos químicos y minerales del suelo y los reciclan para que circulen por los ecosistemas.
Por la variedad de la flora y fauna y porque brindan abrigo y sombra, los bosques son valorados por las personas para los paseos turísticos o para el desarrollo de actividades recreativas.
a 1 ¿Por qué se dice que los bosques purifican el aire? 2 ¿Por qué se afirma que el bosque funciona como una esponja? 3 ¿Qué plantas crecen en los bosques del Perú? UNIDAD 3 79
La protección de las plantas Los parques y las áreas verdes constituyen los pulmones para la ciudad. ¿Qué haces para cuidar los de tu localidad? EDITORIAL
Plan para proteger las plantas de la localidad Las plantas constituyen la base estructural de los ecosistemas en el planeta y, por ello, su función es asegurar el bienestar humano ofreciendo numerosos productos. Para proteger las plantas puedes aplicar el siguiente plan: • Comparte con los amigos y amigas de tu localidad
y escuela las ventajas del cuidado y conservación de las plantas.
Los parques bien cuidados son un lugar de esparcimiento seguro.
• Con ayuda de un adulto, organiza campañas de
limpieza de los parques de tu localidad. • Coloca letreros con reglas para el cuidado y riego EDITORIAL
de las plantas de tu localidad. • Organiza en tu aula, la siembra de plantas en los
alrededores de tu escuela y localidad. • Comparte los beneficios de la creación de
un lombricultor o fabricación de compost para el abono de las plantas con la ayuda de tu profesor o profesora y compañeros o compañeras.
a
a
1 ¿En qué estado se encuentran las plantas de tu localidad? 2 ¿Por qué es necesaria la limpieza y riego de jardines y parques? 3 ¿Qué letreros colocarías en los parques de tu localidad?
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El compost es un abono natural que se puede obtener en tu localidad.
al Las plantas se diferencian de otros seres vivos por su capacidad de producir su propio alimento. Aunque no se desplazan, pueden responder a estímulos como la luz del sol. Las plantas presentan órganos como la raíz, que la fija al suelo; el tallo, que le brinda soporte; y las flores, que les permite reproducirse.
EDITORIAL
Sin las plantas no podrías vivir, porque purifican el aire que respiras y es el alimento de los animales y seres humanos. 1 Observa las imágenes de las plantas de laurel y del plátano. Luego, responde. a. ¿En qué se diferencian las plantas del laurel y del plátano? b. ¿Qué órganos puedes identificar en ambas plantas? c. ¿Cómo clasificarías a estas plantas según su uso?
Laurel EDITORIAL
d. ¿Qué beneficios podrías obtener de las dos plantas? 2 Analiza la imagen de las rosas y responde. a. ¿Cómo se reproducen las rosas? b. ¿Qué usos puedes obtener de estas flores? c. ¿Qué cuidados debes que tener al cultivar las rosas?
Plátano EDITORIAL
3 Piensa y reflexiona. a. ¿Qué plantas utiliza tu familia en su alimentación? b. ¿Cómo colaboras con el cuidado de las plantas? c. ¿Qué lema usarías para proteger las plantas de tu escuela?
Rosas UNIDAD 3 81
UNIDAD
4
¿Cómo son los animales?
Al observar el entorno, puedes darte cuenta que estás rodeado de una serie de animales que tienen características propias que los distinguen. ¿Qué sucedería si el agua que rodea a los animales se contaminara?
82
a • ¿Qué animales observas en la imagen? ¿Cómo son? • ¿Cómo agruparías a estos animales? • ¿Qué animales puedes encontrar en el río?
UNIDAD 4 83
Los animales Los animales tienen algunas características semejantes. ¿Qué animales existen en tu localidad? EDITORIAL
Los animales son seres vivos Los animales son seres vivos porque nacen, crecen, se reproducen y mueren. Así, tenemos los osos, las tortugas, los peces, los insectos, los gusanos, los caracoles, las esponjas, entre otros. Si observas estos animales, te darás cuenta que su forma y su tamaño son variados, viven en distintos lugares y sus alimentos son diferentes.
Las características de los animales
Los animales, como el caiquén, son seres vivos y se reproducen.
Todos los animales comparten una serie de características: • Tienen nutrición heterótrofa, porque se alimentan de otros seres vivos o de sus restos. Pueden ser: Herbívoros. Se alimentan de plantas, pastos o hierbas. Por ejemplo, las vacas y los conejos.
Conceptos clave Heterótrofa. Seres que se alimentan de otros seres vivos.
Carnívoros. Se alimentan de la carne de otros animales. Por ejemplo, los leones y los tigres. Omnívoros. Se alimentan de animales y plantas.
EDITORIAL
• Se desplazan caminando, volando, nadando o reptando. • Se reproducen sexual o asexualmente. • Pueden ser de pequeño tamaño, como la hormiga, o de gran tamaño, como los elefantes. • Se desplazan en diferentes ambientes. Por ello, se reconoce animales que se desplazan en ambientes acuáticos, como los peces del mar; ambientes terrestres, como los cuyes y vicuñas; y aéreos, como el guanay y el pelícano. 84
Las vacas son animales herbívoros.
Las clases de animales Según la presencia o ausencia de columna vertebral, los animales se clasifican de la siguiente manera: • Animales vertebrados. Tienen una columna vertebral
formada por vértebras. Clasificación de los vertebrados Según la cubierta de la piel EDITORIAL
Mamíferos
EDITORIAL
Aves
EDITORIAL
Reptiles
EDITORIAL
Anfibios
EDITORIAL
Peces
Su piel está cubierta por escamas.
Su piel está desnuda y húmeda.
Su piel está cubierta por escamas superficiales.
Su piel está cubierta por plumas.
Su piel está cubierta por pelos, lana, cerdas, etc.
• Animales invertebrados. No tienen huesos
ni columna vertebral. Clasificación de los invertebrados
Moluscos
Con patas articuladas Artrópodos
Su cuerpo es blando y algunos presentan una concha.
En la mayoría de artrópodos, su cuerpo está dividido en cabeza, tórax y abdomen.
Sin patas articuladas Poríferos
Cnidarios
Gusanos
Equinodermos
Su cuerpo Su cuerpo puede Su cuerpo Su cuerpo es simple tener forma de es blando está cubierto y alargado. sombrilla o saco y alargado. por placas. con tentáculos.
a
a
1 ¿Qué animales herbívoros conoces en tu región? 2 ¿Qué animales invertebrados hay en tu región? 3 ¿Qué animales cubiertos por plumas, pelos y escamas conoces? UNIDAD 4 85
El ciclo vital de los animales Todos los seres vivos cumplen un ciclo en su vida. ¿Cómo es el de los animales que conoces?
El desarrollo y crecimiento de los animales Todos los animales pasan por diferentes etapas, desde el momento en que nacen hasta que mueren; es decir, tienen un ciclo de vida: nacen, crecen, se reproducen y mueren. Por ejemplo, algunos animales como el sapo experimenta grandes cambios a medida que transcurre su ciclo de vida, el cual consta de cuatro etapas: huevo, larva, renacuajo y adulto. El ciclo de vida del sapo se inicia cuando los huevos fecundados por los espermatozoides del macho eclosionan y dejan salir el renacuajo.
Sa
e
Algunos animales, como las mariposas, experimentan grandes cambios a medida que transcurre su ciclo de vida. No se parecen a sus padres al nacer y, con el tiempo, pasan por etapas en las que son muy diferentes: huevo, oruga o larva, crisálida o pupa y mariposa adulta.
En este esquema se puede observar el ciclo de vida del sapo: Adulto Es adulto y vive en la tierra.
Huevos La hembra pone más de 5000 huevos en el agua. De cada huevo nace un renacuajo.
lArvA
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Después, se le acorta la cola. Luego, le aparecen las patas.
renAcuAjo
Los factores de crecimiento EDITORIAL
El crecimiento es el aumento del tamaño de un ser vivo. En el caso de los animales, las crías crecen rápido y en poco tiempo alcanzan su estado adulto, así como el de sus padres. Los animales solo crecen durante un determinado tiempo y hasta cierto tamaño. A continuación podrás conocer los factores que influyen en el crecimiento de los animales:
Los animales necesitan alimentarse para crecer.
• Las condiciones ambientales. Los animales EDITORIAL
necesitan una temperatura determinada, así como humedad y adecuada ventilación. La contaminación del ambiente perjudica el desarrollo de los animales. • La alimentación. Los animales requieren
alimentarse para obtener nutrientes. Buscan su alimento en el lugar donde se desarrollan. Si en el ambiente deja de existir su alimento, buscará otro, lo que puede provocar problemas en su desarrollo. • El estado de salud. Los animales deben estar
libres de enfermedades para tener un adecuado crecimiento. Por ello, los animales domesticados y los que nos sirven de alimento deben ser revisados por un profesional y recibir los cuidados necesarios.
a
a
1 ¿Solo los animales cumplen un ciclo vital? ¿Por qué? 2 ¿Qué sucedería si no se cumpliera el ciclo vital de los animales? 3 ¿Qué factor consideras que es el más importante para que los animales crezcan? ¿Por qué?
Para crecer, los animales deberán estar libre de enfermedades
Sa
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Los criadores seleccionan a las alpacas de acuerdo a su calidad de fibra. El crecimiento y la resistencia de la fibra se relacionan directamente con su alimentación. Las enfermedades en las alpacas repercuten en la producción de fibra, ya que si se enferman no se alimentan adecuadamente, causando la destrucción de su piel y de su delicada fibra.
UNIDAD 4 87
Animales vertebrados Existen animales que respiran tanto en el agua como en la tierra. ¿Cuáles son y cómo son estos animales?
Los peces
• Tienen el cuerpo cubierto de escamas. Estas son estructuras óseas que se forman en la capa interna de la piel, cuya función es proteger y aislar. • Se desplazan con facilidad en el agua gracias a la forma de su cuerpo y a sus aletas. • Respiran dentro del agua. Toman el oxígeno que hay en ella a través de las branquias. • Son ovíparos, es decir, nacen de huevos. • Poseen en su interior una vejiga natatoria que le permite flotar.
e
Sa
El caballito de mar es un pez, aunque no lo parezca. Pero lo más sorprendente es que la hembra deposita los huevos dentro del macho. Allí se desarrollan las crías y luego salen al agua.
Conceptos clave Vejiga natatoria. Órgano que permite a los peces flotar sin hacer ningún movimiento.
• Algunos peces, como la trucha y el salmón, viven en agua dulce (en ríos o lagos). Otros, como el bonito o el tiburón, viven en agua salada Aleta dorsal (en los mares).
EDITORIAL
Escamas Cabeza Ojo
Cola
Boca
Partes del pez.
88
Branquias
Aleta ventral Aleta pectoral
EDITORIAL
Los peces son animales vertebrados que nacen y viven en el agua. Sus principales características son:
Los anfibios Los anfibios son animales vertebrados que pueden vivir dentro del agua en sus primeros meses de vida y, luego, en la tierra al llegar a ser adultos. Sus principales características son las siguientes:
Conceptos clave Metamorfosis. Conjunto de cambios biológicos que sufren algunos animales hasta llegar a su estado adulto.
• Tienen la piel húmeda y fina, aunque a veces
puede tener un aspecto más áspero, como en el caso de los sapos, ranas y salamandras. • Respiran por branquias, cuando son renacuajos,
y por unos pulmones elementales, cuando son adultos. También respiran por la piel, que debe estar siempre húmeda para permitir el paso del oxígeno.
Sa
• Viven en lugares húmedos, como charcos o
La piel desnuda de los anfibios es muy húmeda y delgada. Permite la absorción y liberación de agua, y los protege de microorganismos dañinos.
lagunas, para evitar que el sol seque su piel. • Cambian de aspecto a lo largo de su vida. Este
cambio se llama metamorfosis.
EDITORIAL
Columna vertebral Cola EDITORIAL
Piel húmeda
Patas
Partes de la salamandra.
a
e
a
1 ¿Existen diferencias y semejanzas entre peces y anfibios? ¿Cuáles? 2 ¿Qué beneficios puedes obtener de los peces y anfibios? 3 ¿Por qué los anfibios pueden vivir dentro del agua y en la tierra?
UNIDAD 4 89
Los reptiles y las aves Los reptiles y las aves tienen un pasado común, así lo afirman los especialistas. ¿Cuáles serían las características de estos animales que confirmarían esta afirmación?
Sa
Los reptiles Los reptiles son animales vertebrados que, generalmente, nacen, se desarrollan y se reproducen en la tierra. • Su cuerpo está cubierto de escamas o placas gruesas y duras, para evitar la pérdida de agua. Estas escamas son estructuras duras debido a una sustancia dura llamada queratina.
e
El dragón de Komodo es el lagarto más grande del mundo. Puede llegar a medir 3 metros de longitud y pesar 165 kilos. Habita solo en algunas islas de Indonesia.
• Sus patas son muy cortas; por eso reptan, es decir, arrastran el vientre al caminar. Las serpientes son los únicos reptiles que no tienen patas. • Respiran por pulmones. • Nacen de huevos, que depositan en tierra firme. • La mayoría, como las lagartijas, las serpientes y las tortugas, vive en la tierra. Otros viven en el agua, como las tortugas de mar y los cocodrilos, que habitan en los ríos. EDITORIAL
Columna vertebral Piel con escamas
Patas
90
Partes de la iguana.
Las aves
Sa
Las aves son animales vertebrados terrestres. Sus principales características son:
e
El colibrí es la única ave que aletea más de 70 veces por segundo y puede volar retrocediendo. Se alimenta del néctar de las flores usando su pico largo y delgado y su lengua en forma de trompa.
• Tienen el cuerpo cubierto de plumas. • Su cuerpo es liviano porque sus huesos son
huecos. Por eso pueden volar. • Tienen dos patas y dos alas que les permiten
impulsarse y una cola que les sirve como timón. • Tiene un pico que carece de dientes y varía
según la alimentación. • Respiran por pulmones. EDITORIAL
• Se reproducen por huevos.
Corredoras. Son aves que no pueden volar. Tienen patas fuertes.
a
Pato
Nadadoras. Son aves con pico aplanado. Sus patas tienen los dedos unidos para poder nadar.
EDITORIAL
Suri
EDITORIAL
EDITORIAL
Algunos grupos de aves Águila
Rapaces. Son aves grandes que tienen el pico en forma de gancho y fuertes garras.
a
1 ¿Qué aves y qué reptiles existen en tu región? 2 ¿Qué características comunes tienen las aves y los reptiles? 3 ¿Qué diferencia hay entre el pico de un cóndor y el de un pato? UNIDAD 4 91
Los mamíferos y su clasificación El ser humano, las vacas, las llamas, las ovejas, los perros y los cuyes son mamíferos. ¿Qué características comunes tienen estos seres vivos?
Las características de los mamíferos Los mamíferos son los animales vertebrados más numerosos. Existen alrededor de 4 000 especies de mamíferos en el mundo.
Sa
e
El ornitorrinco es uno de los animales más extraños que existen. Tiene piel de topo, cola de castor, patas y pico de pato. Además, es el único mamífero que tiene veneno y se reproduce por huevos.
Sus principales características son: • Sus crías se desarrollan en el vientre de la
madre, es decir, son vivíparos. • Las hembras tienen mamas para alimentar a las
crías con su leche. De ahí, el nombre de la clase. • Todos respiran por pulmones. • Casi todos se desplazan andando, pero hay EDITORIAL
mamíferos que vuelan y otros que nadan. Así, pueden ser acuáticos, terrestres o voladores. • La mayoría tiene el cuerpo cubierto de pelos.
Los mamíferos acuáticos poseen aletas y piel desnuda. Partes del perro Columna vertebral
Orejas
Cola
Conceptos clave
Partes del perro.
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Patas
EDITORIAL
Cuello
Pulmones. Órganos de respiración de los vertebrados que viven o pueden vivir fuera del agua.
Primates. Son hábiles trepadores, tienen manos y pies con el dedo pulgar opuesto a los otros dedos. Por ejemplo, el orangután, el chimpancé y el gorila.
Ronsoco
Roedores. Son pequeños y sus dientes pueden cortar trozos muy pequeños y superficialmente. Por ejemplo, el ronsoco, el conejo y la vizcacha.
a ¡Conoce más sobre la evolución de los mamíferos! Ingresa a este enlace y responde. http://www.juntadeandalucia.es/averroes/~29701428/ ccnn/flash/evolucion[1].swf • ¿En qué año y periodo aparecen los primeros mamíferos?
EDITORIAL
Orangután
EDITORIAL
EDITORIAL
Algunos grupos de mamíferos Delfín
Cetáceos. Son mamíferos totalmente acuáticos. Sus extremidades posteriores se unen en una sola aleta. Por ejemplo, el delfín y la ballena.
Fomenta el respeto y el reconocimiento a los derechos de autor, colocando las fuentes o direcciones electrónicas de la información utilizada de internet.
• ¿En qué periodo aparecen los primeros primates?
a
a
1 ¿Qué características tienen los mamíferos? 2 ¿Qué mamíferos acuáticos conoces? ¿Qué características tienen? 3 ¿La ballena es un pez o un mamífero? ¿Por qué?
UNIDAD 4 93
Animales invertebrados En el mar hay animales que se desarrollan sujetos a una roca o libres. En otros ambientes existen animales que se arrastran para movilizarse. ¿Conoces algunos de ellos?
Los poríferos EDITORIAL
Los poríferos son los animales invertebrados más simples que existen. Presentan las siguientes características: • Su cuerpo tiene numerosos poros u orificios por donde circula el agua. • Son acuáticos y no pueden moverse por sí solos. • Viven pegados a las rocas o sobre el fondo de los océanos. • Tienen un solo orificio por donde ingresa y sale el alimento.
Esponjas
• Se alimentan de las sustancias que están disueltas en el agua.
EDITORIAL
Los cnidarios Los cnidarios son invertebrados acuáticos más desarrollados que las esponjas. Presentan las siguientes características:
• Sus tentáculos alrededor de la boca les sirven para atrapar sus presas, ya que producen un líquido venenoso con el que las paralizan. • Pueden tener forma de pólipos, como las anémonas de mar y los corales, que viven pegados al fondo del mar o a las rocas, o de medusas, que se movilizan libremente.
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EDITORIAL
• Su cuerpo es transparente y en forma de saco, con una única abertura que sirve de boca y ano.
Anémona de mar
Medusa
Los gusanos Los gusanos son animales invertebrados que tienen el cuerpo alargado y blando. Se desplazan con movimientos ondulantes de su cuerpo y presentan una piel desnuda y húmeda que usan para respirar. Los gusanos más conocidos son los siguientes:
La lombriz de tierra tiene el cuerpo formado por muchos anillos y, en la parte inferior, unos pelitos muy pequeños que la ayudan a agarrarse de la tierra cuando se desplaza.
La lombriz intestinal es un gusano de cuerpo cilíndrico con la piel estirada y lisa. Es un parásito y se desarrolla en el intestino delgado de los mamíferos.
EDITORIAL
Tremátodo EDITORIAL
Nematodo EDITORIAL
Anélidos
La planaria es un gusano de cuerpo plano con forma de cinta. No es un parásito. Puede vivir en el agua de los ríos y mares, así como en la tierra, en lugares húmedos.
Algunos gusanos son útiles para el ser humano. Por ejemplo, la lombriz de tierra es un gusano que se alimenta de restos de animales y plantas muertas que se encuentran en el suelo.
a
a
1 ¿Las malaguas son peligrosas? ¿Por qué? 2 ¿Qué pasaría si las medusas no tuvieran tentáculos? 3 ¿Todos los gusanos son perjudiciales para la salud? ¿Por qué?
UNIDAD 4 95
Los moluscos y los equinodermos Los moluscos y los equinodermos son animales invertebrados. Algunos se desarrollan en el agua y otros en los suelos. ¿Qué animales de estos grupos conoces?
Los moluscos Los moluscos son animales invertebrados que presentan las siguientes características:
Masa visceral
Concha
Pulmón
• Su cuerpo es blando. • La mayoría protege su cuerpo con una conch a, Ojos la cual en algunos casos, está formada Boca por dos piezas sólidas llamadas valvas, presentes en los moluscos bivalvos. • La mayoría de moluscos vive en el agua, pero hay algunos que habitan en la tierra, como el caracol de jardín.
Pie
El caracol tiene una sola concha con forma de espiral. Presenta un gran pie que usa para reptar. Vive en la tierra o en el agua. Pertenece al grupo de los gasterópodos.
96
EDITORIAL
EDITORIAL
Los moluscos más conocidos son los siguientes:
El choro tiene una concha formada por dos valvas que puede abrir y cerrar. Por eso, pertenece al grupo de los bivalvos. Su pie tiene forma de hacha. Vive solo en el agua.
EDITORIAL
Rádula Estómago
El pulpo no tiene concha. Su boca está rodeada por ocho tentáculos. Es muy activo y nada por propulsión a chorro. Pertenece al grupo de los cefalópodos.
Espinas
Brazos EDITORIAL
Los equinodermos Los equinodermos son animales invertebrados que solo viven en el mar, como las estrellas de mar y los erizos. Presentan las siguientes características: • Tienen un caparazón formado por espinas
o púas defensivas. • Su cuerpo está dividido en cinco o más partes
iguales.
Estrella de mar
• Se desplazan por el fondo del mar gracias
a sus múltiples pies ambulacrales, que son como pequeños tentáculos. Pies ambulacrales EDITORIAL
Las estrellas de mar poseen brazos y espinas. Además, tienen gran capacidad de regeneración: si se corta uno de sus brazos, este vuelve a crecer y del pedazo de brazo cortado se forma otra estrella.
a ¡Conoce más sobre los animales invertebrados! Ingresa a este enlace y responde. http://www.proyectohormiga.org/udidac/anivert/ animales%20invertebrados.html • Observa el mapa conceptual y elabora uno similar sobre los moluscos y los equinodermos.
a
Erizo de mar Utiliza información confiable de internet para tus investigaciones.
a
1 ¿Cuál es la diferencia entre los moluscos y los equinodermos? 2 ¿Cómo se desplazan el pulpo y la estrella de mar? 3 ¿Qué sucedería si desaparecieran los equinodermos? UNIDAD 4 97
Los artrópodos y su clasificación Cuando visitas un área verde y te acercas a las plantas, observas que hay una serie de animales pequeños que caminan o vuelan. ¿Reconoces sus nombres y características?
Los artrópodos Los antrópodos son el grupo más numeroso de seres vivos. Se clasifican en arácnidos, crustáceos, miriápodos e insectos. Presentan las siguientes características:
Sa
• Su cuerpo, por lo general, se divide en partes o
segmentos, tales como cabeza, tórax y abdomen. • Su cuerpo está cubierto por una armadura o
esqueleto externo que mudan cada cierto tiempo para poder crecer. Antenas
Partes de la mantis religiosa
e
La mantis religiosa es un insecto que caza a otros animales, como polillas, grillos, saltamontes, moscas, entre otros. Suele ser verde o parda y se camufla muy bien entre las plantas para la caza.
Cabeza
Tórax Ojos
EDITORIAL
Ala
Abdomen EDITORIAL
Patas
Los arácnidos Los arácnidos son artrópodos que tienen cuatro pares de patas y su cuerpo, por lo general, está dividido en dos partes: cefalotórax (cabeza y tórax juntos) y abdomen. A este grupo pertenecen las arañas, los escorpiones, las garrapatas y los ácaros. 98
Ácaro del polvo
Los escorpiones viven ocultos bajo las piedras y troncos de lugares desérticos. Tienen dos tenazas para atrapar a sus presas y una cola con la que les inyectan veneno. Se alimentan de arañas y de insectos.
Chanchito de tierra EDITORIAL
La mayoría de crustáceos vive en el agua, como el camarón, el cangrejo y el langostino, pero hay uno que lo hace en la tierra: el chanchito de tierra.
Cangrejo EDITORIAL
Los crustáceos son artrópodos que tienen cinco o más pares de patas y el cuerpo dividido en dos partes: cefalotórax y abdomen. Muchos de ellos tienen las patas delanteras en forma de pinzas para atrapar a sus presas.
EDITORIAL
Los crustáceos
Los miriápodos
a ¡Conoce más sobre los animales artrópodos! Ingresa a este enlace, haz clic en “animales artrópodos” y responde. http://concurso.cnice.mec.es/cnice2006/material036/ web_publicar/artropodos.html • ¿Cómo es la respiración de los artrópodos? • ¿Cuál es el hábitat de cada una de las clases de artrópodos?
Ciempiés EDITORIAL
Los miriápodos son artrópodos terrestres. Tienen numerosos pares de patas y su cuerpo es alargado. Los más conocidos son el ciempiés y el milpiés.
EDITORIAL
EDITORIAL
Las arañas se alimentan de insectos. Para atraparlos, fabrican telarañas con un hilo líquido que sale de su abdomen y se endurece al contacto con el aire. Los insectos se quedan pegados en estas telarañas.
Milpiés
Utiliza información actual y confiable de internet.
UNIDAD 4 99
Los insectos, un grupo numeroso Experimenta y observa Un hormiguero 1. Llena la mitad de un envase de vidrio transparente con tierra.
2. Extrae del suelo un hormiguero. Incluye los restos que ahí se encuentran. Coloca en el envase de vidrio. Pon un trozo de algodón mojado sobre la tierra. Tapa las paredes del envase con papel oscuro para que las hormigas se vayan al fondo.
3. Da de comer a las hormigas dos veces a la semana EDITORIAL
con migajas de pan. Echa de vez en cuando una cucharada de miel. • ¿Qué observas cuando levantas el papel oscuro que envuelve al envase?
Los insectos son los animales más diversos y abundantes de la Tierra. Pertenecen al grupo de los artrópodos. Su cuerpo está dividido en tres partes articuladas: cabeza, tórax y abdomen. Presentan tres pares de patas y dos antenas en la cabeza que les sirven como órganos del tacto. La mayoría tiene alas, uno o dos pares. Los insectos son los animales terrestres con mayor éxito biológico sobre la Tierra. Ello se debe a su tamaño pequeño, a sus diversas formas de alimentación y a su capacidad de volar. 100
EDITORIAL
Las características de los insectos
Alas Cabeza Patas
Antenas
Adbomen Tórax
Ojos
Partes del saltamontes.
La vida de los insectos Los insectos son ovíparos, es decir, nacen de huevos. En muchos casos, la cría es muy diferente de los padres y se llama oruga o larva. Las larvas se alimentan continuamente. Al crecer, se ocultan bajo tierra o se rodean de un capullo y se transforman en pupas, luego, en adultos.
Conceptos clave Ovíparos. Animales que se forman dentro de huevos fuera del cuerpo de la madre.
Huevos. Pueden ser cientos o miles, muy pequeños.
Orugas. Se alimentan constantemente; son voraces.
Pupas. Es el momento en que producen seda.
EDITORIAL
EDITORIAL
EDITORIAL
EDITORIAL
La metamorfosis de la mariposa de seda
Mariposas. Ya son adultos y viven poco.
Insectos están protegidos por un
Esqueleto externo
a
su cuerpo está dividido en
Cabeza
Tórax
Abdomen
Tórax
tienen seis
Patas articuladas
abundan en la
Tierra
a
1 ¿Qué características tienen los artrópodos? 2 ¿Cómo clasificarías a los insectos de tu región? 3 ¿Los insectos brindan beneficios o perjuicios? ¿Por qué?
UNIDAD 4 101
Tecnología
La obtención de la lana La esquila es una técnica empleada desde los antiguos peruanos para obtener lana. ¿Crees que la lana de los auquénidos mejoró la forma de vivir de las personas?
La esquila La esquila es el proceso de cortar y separar adecuadamente la fibra o lana del cuerpo del animal utilizando tijeras y máquinas especiales.
La fibra de los auquénidos, insumo para la esquila
Sa
e
El crecimiento y la resistencia de la fibra se relacionan con la alimentación del animal porque posibilitan que las esquilas se realicen cada año y no bianualmente.
La fibra es el pelo que cubre al animal. Se emplea en la industria textil porque presenta las siguientes características: • Sus propiedades térmicas son excepcionales y la convierten en un excelente aislante. • Se puede teñir fácilmente.
Vicuña
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Alpaca
EDITORIAL
EDITORIAL
EDITORIAL
De todas las fibras, la de alpaca es una de las más finas del mercado. Esta se caracteriza por los siguientes: • Se puede teñir con colorantes ácidos. • Es suave y delicada al tacto. • Es mucho más fuerte que el pelo de la oveja.
Guanaco
Tecnología agropecuaria
Los instrumentos utilizados para la esquila Para la esquila se utilizan los siguientes instrumentos: • Tijeras y escobillas para limpiar la fibra. • Sogas para sujetar al animal. • Mantas de yute para recoger la fibra. • Yodo para desinfectar heridas.
Cuando esquilan a un animal, este debe estar tranquilo.
Los pasos para la esquila Para realizar la esquila se debe: • Limpiar el lugar donde se esquilará. • Limpiar al animal de impurezas. • Estirar al animal sobre una manta de yute y esquilarlo. • Retirar al animal esquilado.
Las técnicas de la esquila • Para esquilar se pueden emplear dos técnicas: la tradicional (con tijeras) o la electromecánica (con máquina).
a
a
1 ¿La esquila de alpaca, llama o vicuña es beneficiosa? ¿Por qué?
EDITORIAL
• Una buena esquila permitirá a los pobladores obtener lana con una buena presentación, limpia y acondicionada para lograr un producto de buena calidad como exige el mercado.
La oveja es una animal del que también se obtiene lana.
2 ¿Se maltrata a los animales con esta práctica ancestral? Propón dos razones. 3 ¿Qué beneficios obtienes de los animales de tu localidad?
UNIDAD 4 103
Los animales nativos y exóticos En todo nuestro país, habitan especies de animales que son propias de cada región. ¿Qué animales nativos hay en tu región?
Los animales nativos
El pingüino de Humboldt que se caracteriza por tener el dorso de color negro y pecho blanco. Se alimenta de peces como anchoveta y sardinas.
EDITORIAL
EDITORIAL
EDITORIAL
El Perú es reconocido por su gran diversidad de animales. A los animales que son propios del territorio se les llama animales nativos. Gran parte de esa diversidad se encuentra en la selva. En todo el Perú se distinguen los siguientes:
La vicuña que ha desarrollado varias adaptaciones a las condiciones climáticas. Son territoriales y andan en grupos familiares.
Los animales exóticos Una especie exótica es aquella que se halla fuera de su área de distribución natural. En el Perú hay animales exóticos como la oveja, el caballo y la vaca.
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El cocodrilo de Tumbes puede llegar a medir 5 metros de largo, siendo los machos más grandes que las hembras.
Modelos de ficha técnica y de inventario de animales Para reconocer las características de un animal, se utiliza una ficha técnica. Para registrar la cantidad de animales existentes en un ambiente natural, se puede emplear una ficha de inventario de animales. Nombre científico
Lama glama
Nombre común
Llama
Tipo
Nativo
Lugar donde vive
Zona andina.
Tamaño
Entre 1 m y 1,2 m de altura.
Peso
Aproximadamente 110 kg. Se alimenta de pastos secos de las laderas montañosas. Provee de carne para consumo humano. Asimismo, sirve de materia prima para lanas de alta calidad.
Alimentación Beneficios
EDITORIAL
Ficha técnica: la llama
Llama
a ¡Conoce más sobre la diversidad! Ingresa a este enlace y responde. http://www.minam.gob.pe/ambientv/2015/04/13/lobosde-tierra-los-verdaderos-tesoros-de-una-isla/ • ¿Qué clase de animales observas?
Cada vez que uses información de internet, no te olvides de escribir su referencia bibliográfica.
• Registra en un modelo de inventario la cantidad de animales existentes en la isla Lobos de Tierra.
a
a
1 ¿Cuál es la diferencia entre un animal nativo y un animal exótico? 2 ¿Qué animales nativos y exóticos hay en tu región? 3 ¿Cómo debes cuidar a estos animales?
UNIDAD 4 105
Los animales prehistóricos en el Perú Hace millones de años, vivieron animales que destacaron por su enorme tamaño. ¿Cómo eran estos seres vivos? Titanosaurio
Los animales prehistóricos
(Amazonas) Este dinosaurio, con 20 toneladas, 10 metros de largo y 5 de alto, tenía una enorme cola que le servía como látigo para defenderse de los depredadores.
Los animales prehistóricos fueron los primeros animales que habitaron el planeta. En el Perú, muestra de ellos son los dinosaurios y los grandes reptiles. Se han encontrado restos de la actividad de estos animales en Amazonas, Puno, Áncash, Arequipa y Huánuco.
Hadrosaurio (Puno) De 8 metros de longitud y 4 de altura. Este dinosaurio podía pararse en dos patas y almacenar aire en su cráneo, lo que le permitía nadar en busca de comida.
Diplodocus (Arequipa) Este dinosaurio herbívoro se alimentaba de las copas de los árboles. Medía 27 metros de largo y 4 de alto, y pesaba 15 toneladas.
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Gigantosaurio (Arequipa). Era un
Pterosaurio (Huánuco). Era un reptil
dinosaurio terópodo depredador que caminaba en dos patas. Tenía muchos dientes estrechos y aserrados como cuchillos. Medía aproximadamente 15 metros de largo y pesaba 8 toneladas.
volador y carnívoro. Medía 90 centímetros desde el extremo de una ala a la otra, se alimentaba de pequeños mamíferos y peces. Dormía como los murciélagos, colgado de los árboles. No era un dinosaurio.
Sa
e
El parque jurásico de Querulpa se ubica en el anexo de Querulpa, en el distrito de Aplao, provincia de Castilla, en Arequipa.
Ictiosaurio (Áncash). Parecido al delfín,
EDITORIAL
el más pequeño medía 2 metros y el más grande, 15. Se alimentaba de peces y crustáceos que atrapaba con su pico dentado. Este reptil no era un dinosaurio.
Huellas de terópodos en Querulpa, Arequipa.
a
a
1 ¿Han encontrado restos de animales prehistóricos en tu región? ¿Cuáles? 2 ¿Cómo eran los animales prehistóricos? 3 ¿Es importante estudiar estos animales? ¿Por qué?
UNIDAD 4 107
Cuestión sociocientífica
Las especies en peligro de extinción El Perú tiene diversidad de especies. ¿Qué podrías hacer para cuidarlas y protegerlas?
Cuidado de la vida animal
La pava aliblanca es un ave oriunda del Perú. Se pensó que estaba extinta, pero fue redescubierta en 1977.
EDITORIAL
En el Perú numerosas especies de animales se encuentran en peligro de extinción. Ante este problema, muchas organizaciones promueven la crianza y reproducción de especies silvestres.
En la reserva ecológica de Chaparrí, a 60 kilómetros de la ciudad de Chiclayo, se construyó una jaula gigante con árboles y cursos de agua, donde se crían pavas que luego son liberadas en su ambiente con transmisores para seguir sus movimientos.
EDITORIAL
Las pavas liberadas se adaptaron y empezaron a reproducirse.
El lagarto blanco y el lagarto negro son reptiles que habitan en nuestra selva. El Fondo Nacional de Desarrollo Pesquero (FONDEPES) tiene un centro en Iquitos, donde se desarrolla la crianza de estos animales. Se los alimenta con pescados y carnes frescas y, además, se lleva un control de su crecimiento. Finalmente, se aprovecha su carne fresca y su piel, pero de una manera controlada. 108
EDITORIAL
El suri o ñandú es un ave corredora adaptada a vivir en la altura. Se encuentra en Puno, Arequipa y Moquegua. Debido a su sabrosa carne, esta ave es cazada en exceso y también se recolectan sus huevos. Actualmente se encuentran pocos ejemplares y están en peligro de extinción.
Los recursos de la localidad y la región
Especies amenazadas Nuestro país posee un total de 70 millones de hectáreas de bosques en la Amazonía, los andes y los bosques secos de la costa; pero cada año vienen siendo destruídos. Ello ha causado que 301 especies de fauna silvestre se encuentren amenazadas. Las principales amenazas son las actividades humanas; al destruir y contaminar el lugar donde habitan, al consumirlos como alimento en forma excesiva y; al cazarlos y venderlos.
Zambullidor de Junín
EDITORIAL
EDITORIAL
EDITORIAL
Aquí te presentamos algunas de nuestras especies que están en estado de vulnerabilidad o extinción:
Nutria marina
Esta especie habita en Es un mamífero marino el lago Chinchaycocha, en que habita en nuestras costas, desde Chimbote Junín. hasta Tacna. Es una de las más Está en peligro de amenazadas del planeta, debido a la contaminación extinción debido a que es cazada por su piel. del lago. Se estima que quedan menos de 50 zambullidores.
Manatí Es un mamífero acuático singular que habita en agua dulce amazónica. Es una especie vulnerable a la extinción debido a la contaminación del agua, la pesca, los depredadores naturales y al calentamiento global.
a 1 ¿Por qué estas especies están desapareciendo? 2 ¿Cómo afectaría al ambiente la extinción de los animales vertebrados? 3 ¿Cómo promoverías el cuidado y protección de estas especies? UNIDAD 4 109
Los cuidados y la protección de los animales Los animales son seres vivos que merecen cuidado y protección. ¿Qué cuidados les proporcionas? EDITORIAL
Acciones para el cuidado de los animales Para cuidar y proteger a los animales, es necesario realizar lo siguiente: • Brindarles una alimentación adecuada y con los
nutrientes necesarios, ya que su salud depende del tipo de alimento que consuma. • Mantenerlos en un ambiente siempre limpio,
pues esto evitará la aparición de enfermedades infectocontagiosas.
Asear continuamente el ambiente donde se encuentra la mascota.
• Llevarlos periódicamente al veterinario, para EDITORIAL
controlar su salud y la aplicación de las vacunas que sean necesarias. Estas sustancias provocan respuestas del sistema inmunológico ante el ataque de los microorganismos. • Si ves a un animal abandonado en la calle,
asegúrate de que no tenga dueño y avisa a la Sociedad Protectora de Animales. • Avisar a una persona adulta si ves que una
persona maltrata a un animal.
a
a
1 ¿Qué cuidados le proporcionas a tu mascota? 2 ¿Por qué debes cuidar a los animales? 3 ¿Cómo te organizarías para realizar una campaña de protección hacia los animales?
110
Las vacunas protegen a las mascotas de enfermedades.
al En el entorno hay diversidad de animales. Algunos son vertebrados, y otros, invertebrados. A su vez, estos animales también se subdividen y tienen características que los identifican. Los animales que pueden encontrar en el río son los peces, los lobos de río, los delfines rosados, entre otros. 1 Observa las imágenes y responde.
EDITORIAL
B
EDITORIAL
A
a. ¿Qué características tiene el sapo? ¿Y la hormiga? b. ¿Cuál de estos animales es omnívoro? c. ¿Cuál respira por medio de pulmones? d. ¿Cómo clasificarías a estos animales?
Cuidar un animal es toda una responsabilidad, practica lo que has aprendido.
2 Piensa y reflexiona. a. ¿Cuáles son las causas y consecuencias de la extinción de especies animales? b. ¿Todos los animales cumplen un ciclo vital? ¿Por qué? c. ¿Todos los animales sufren grandes cambios durante su ciclo vital? ¿Por qué? 3 Utiliza la ficha técnica (página 105) para hacer una visita a un ecosistema de tu localidad. Registra las clases de animales que observas.
UNIDAD 4 111
UNIDAD
5
ÂżCĂłmo se relacionan los seres vivos en un ecosistema?
La radiaciĂłn solar, el agua y el clima, permiten la riqueza de los ecosistemas. Asimismo, las diversas especies de animales y vegetales se adaptan a ellos.
112
a • ¿Qué seres vivos se desarrollan en este lugar? ¿Qué características tienen? • ¿La vicuña, la llama y las ovejas podrían vivir en este ambiente natural? ¿Por qué? • ¿Qué relación existe entre el agua, el Sol, el aire y los seres vivos de este ecosistema? UNIDAD 5 113
Los ecosistemas En la naturaleza se encuentran el agua, el aire, el suelo y otros factores ambientales. Estos permiten que se desarrolle la vida. ¿Cómo se relacionan los factores ambientales con los seres vivos?
Los componentes de un ecosistema Un ecosistema está formado por el conjunto de seres vivos que habitan en un determinado lugar.
Ecosistema
En los ecosistemas encontramos dos tipos de componentes: los seres vivos y el medio físico. • Los seres vivos. Son las plantas, los animales y los microorganismos. • El medio físico. Es todo aquello que no tiene vida, como la luz, el aire, el agua, el suelo, el clima, entre otros. Estos elementos rodean y afectan a los seres vivos. Por ejemplo, las vicuñas viven en la puna, donde se alimentan de plantas como el ichu, beben el agua de las lagunas y duermen en grupo para protegerse del frío.
Experimenta y observa ¿Qué necesita una planta? 1. Coloca dos macetas. En la primera agrega arena y en la segunda agrega abono y hojas. 2. Coloca plantas sanas con flores en cada maceta. • ¿Cómo es el desarrollo de las plantas en cada maceta? ¿Qué diferencias encuentras?
114
Medio físico
Seres vivos
En la Tierra existen muchos ecosistemas que podemos clasificar en distintos grupos. Así tenemos:
EDITORIAL
EDITORIAL
Ecosistemas terrestres
Bosques. En ellos hay muchos árboles que dan refugio y alimento a los animales.
Desiertos. Hay pocos animales y escasas especies de plantas, porque llueve muy poco.
Sa
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• Según su tamaño, los ecosistemas pueden ser grandes, como el mar, o pequeños, como un acuario. • Según su origen, los ecosistemas pueden clasificarse en naturales, como un árbol, o artificiales (creados o modificados por el ser humano), como un jardín.
EDITORIAL
Los tipos de ecosistemas
EDITORIAL
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Ecosistemas acuáticos
De agua dulce. Se encuentran en los ríos, los lagos y las lagunas.
a
De agua salada. Se encuentran en los mares y los océanos.
a
1 ¿Qué tipo de ecosistemas son las lomas, las praderas, el campo y la selva? 2 ¿Qué seres vivos y sin vida encuentras en un ecosistema marino? 3 ¿Por qué el Sol es importante para el desarrollo de la vida?
El bosque es un ecosistema grande, y dentro de él hay muchos ecosistemas pequeños, como cada árbol del bosque o un agujero en el tronco. UNIDAD 5 115
El ecosistema y las adaptaciones Muchos de los seres vivos que crecen y se desarrollan en un medio físico tienen que adaptarse. ¿Qué cambios manifiestan los seres vivos?
El hábitat y las adaptaciones En un ecosistema las especies han desarrollado diferentes adaptaciones para sobrevivir. El lugar donde cada individuo encuentra todo lo necesario para vivir es el hábitat. En un ecosistema hay poblaciones que comparten un mismo hábitat.
Conceptos clave Hábitat. Lugar donde se desarrolla una población. Nicho ecológico. Función del ser vivo en un ecosistema.
El nicho ecológico La función que desempeña una especie en el ecosistema, como si fuera una profesión, es el nicho ecológico. Por ejemplo, el pájaro carpintero y el tucán comen frutos, de manera que no compiten por el alimento. Adaptaciones en la selva Helecho. Vive en las zonas oscuras y húmedas.
Oso de anteojos. Vive en la región de la selva alta de Perú
116
Lirón. Vive en los árboles.
Lagartija. Vive entre rocas y matorrales.
Líquen. Vive sobre troncos de árboles y rocas, expuesto al Sol.
Las adaptaciones de las especies EDITORIAL
La adaptación es cualquier característica que ayuda a una especie a reproducirse y a permanecer con vida. Por ejemplo, ciertas flores tienen forma de campana para que los picaflores las puedan polinizar.
Las adaptaciones en el desierto Algunas plantas y animales pueden vivir en el desierto. Estos seres vivos tienen características especiales para aprovechar el agua y para transpirar poco.
El desierto es un ecosistema que se encuentra a lo largo de toda la costa peruana.
Los algarrobos son árboles con hojas muy pequeñas para no perder mucha agua. Sus raíces son largas, con ellas llegan al agua que se encuentra a gran profundidad en el suelo.
Conceptos clave Transpirar. Expulsión de líquido de determinado cuerpo.
EDITORIAL
Los cactus acumulan gran cantidad de agua en sus tallos, como si fueran esponjas. Sus hojas se han transformado en espinas y sus tallos están cubiertos por una capa de cera, para no perder demasiada agua al transpirar.
EDITORIAL
Por ejemplo, en las plantas:
Las lechuzas son grandes cazadoras nocturnas: pueden ver con muy poca luz y girar la cabeza completamente. Al ver a sus presas, vuelan en silencio y las atrapan.
a S
EDITORIAL
Las lagartijas tienen el cuerpo cubierto de escamas para evitar perder mucha agua. Son de color gris, lo cual les permite camuflarse y esconderse de sus enemigos.
EDITORIAL
Por ejemplo, en los animales:
e
Los cocodrilos pueden estar hasta dos años sin alimentarse y viven de la grasa acumulada en su cola. Otros reptiles, como las boas, pueden estar hasta un año sin alimentarse.
UNIDAD 5 117
Las adaptaciones en lugares fríos
Sa
Las vicuñas tienen dientes afilados para cortar las plantas, aunque estén secas. Su pelo es del color de la vegetación para pasar desapercibidas por sus depredadores.
118
Las parihuanas se trasladan hacia la costa durante el invierno, porque la temperatura baja tanto que el agua de las lagunas se congela y no pueden obtener su alimento.
EDITORIAL
El ichu se seca durante el invierno. Sus hojas se ponen muy duras y pueden soportar el impacto del granizo. Durante el verano, cuando el clima es más cálido, reverdecen. EDITORIAL
La yareta crece pegada al suelo porque allí la temperatura no es tan baja. Además, sus tallos y hojas tienen forma de almohadillas, que contienen aire más caliente que en el exterior.
EDITORIAL
El ser humano que habita a más de 4000 metros de altura construye sus viviendas cerca de los lagos y lagunas porque son lugares más calientes.
EDITORIAL
La puna es un ecosistema ubicado en las partes altas de las montañas. Las plantas y los animales pueden vivir en la puna. Al igual que los seres vivos del desierto, tienen adaptaciones especiales, pero en este caso para poder soportar el intenso clima muy frío y seco, fuertes vientos, las heladas continuas y el granizo.
e
Las adaptaciones en otros ecosistemas
En el polo, el oso polar y los lobos marinos tienen una gruesa capa de grasa debajo de la piel para mantener la temperatura del cuerpo.
a
EDITORIAL
En los mares, los moluscos, como los choros, las almejas y los caracoles, tienen conchas que les sirven para protegerse, sobre todo para evitar morir cuando revientan las olas. EDITORIAL
En los bosques, los árboles crecen muy alto para recibir mayor cantidad de luz. Y en las partes bajas del bosque, donde llega muy poca luz, las plantas tienen hojas muy anchas.
EDITORIAL
EDITORIAL
Así como sucede en el desierto y la puna, las plantas y los animales tienen adaptaciones especiales para cada lugar.
En las praderas, las cebras tienen rayas negras en el cuerpo que sirven para engañar a sus depredadores, pues su cuerpo se confunde con las sombras.
a
1 ¿Qué otros seres vivos viven en lugares fríos? 2 ¿Cuáles son las adaptaciones de las vicuñas? 3 ¿Qué pasaría si los animales y plantas no se adaptaran a su hábitat? ¿Por qué?
UNIDAD 5 119
Las cadenas alimenticias En un ecosistema habitan una variedad de animales y plantas. Para poder sobrevivir tienen que alimentarse. ¿Cómo se alimentan estos seres vivos en un ecosistema?
La alimentación en el ecosistema
Sa
Todos los seres vivos necesitan alimentarse para crecer, mantenerse sanos y obtener energía.
e
En todos los ecosistemas, hay más plantas que animales herbívoros, y más animales herbívoros que carnívoros.
• Las plantas elaboran su propio alimento utilizando la luz solar, el agua, las sales minerales y el aire. Por ello se les llama productores.
Herbívoros. Se alimentan de plantas. Por ejemplo, caballos, conejos, vacas, etc.
Carnívoros. Se alimentan de otros animales. Por ejemplo, leones, pumas, etcétera.
• Los hongos y las bacterias son organismos descomponedores que se alimentan de restos de animales y de plantas, descomponiéndolos en sustancias minerales que van al suelo y nuevamente son utilizadas por las plantas. 120
EDITORIAL
EDITORIAL
EDITORIAL
• Los animales, en cambio, no son capaces de producir su propio alimento; deben consumir otros seres vivos. Por esta razón, se les llama consumidores. Según el alimento que consumen, pueden ser:
Omnívoros. Se alimentan de plantas y de animales. Por ejemplo, osos, cerdos, etc.
Las cadenas alimentarias
Todas las cadenas alimenticias están formadas, como mínimo, por tres seres vivos: una planta o productor, un animal herbívoro o consumidor primario y un descomponedor. También existen cadenas más largas.
EDITORIAL
Las plantas y los animales de un ecosistema dependen unos de otros para alimentarse. Por ejemplo, el conejo come plantas y este a su vez, es comido por el zorro. Esta relación de alimentación se llama cadena alimenticia.
Las gacelas constituyen el alimento de las leonas.
Las plantas siempre inician la cadena alimenticia, porque ellas utilizan la luz solar para obtener energía cuando fabrican sus alimentos. Usan una parte de ellos para vivir, pero otra parte la almacenan en su cuerpo y sirve para alimentar y transferir energía a los demás seres vivos del ecosistema.
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Descomponedores
Las cadenas alimenticias se representan mediante flechas que indican “es comido por”.
Las hierbas fabrican su propio alimento.
a
El ratón come hierbas.
Consumidor terciario
La lagartija come ratones.
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Consumidor secundario EDITORIAL
Consumidor primario EDITORIAL
Productores
Bacterias y hongos
El halcón come lagartijas.
a
1 ¿Qué clase de seres productores existen en tu localidad? 2 ¿Qué cadena alimenticia se desarrolla en tu región? 3 ¿Qué clase de consumidor son el cuy, el león y el halcón? UNIDAD 5 121
Tecnología
La agricultura orgánica Para un desarrollo adecuado de los recursos naturales y para el beneficio de la comunidad, actualmente se promueve la agricultura orgánica. ¿Estás de acuerdo con promover este tipo de agricultura?
Sa La agricultura orgánica permite el cultivo de productos alimenticios usando al máximo los recursos naturales y evitando los productos químicos o artificiales. De esta forma, se obtienen alimentos de calidad y a la vez se conserva la fertilidad del suelo y se cuida el ambiente en forma sostenible y equilibrada. A nivel internacional, la agricultura orgánica ha alcanzado niveles de crecimiento muy acelerados. En el Perú, el desarrollo de cultivos orgánicos ha aumentado considerablemente en los últimos años, debido principalmente a la exportación del cacao, el café y el plátano a países como Estados Unidos, Holanda y Alemania. Asimismo, los productos más vendidos en nuestro territorio son las frutas y los vegetales, como las habas, las papas y los camotes. La superficie agrícola con producción orgánica en el Perú ha registrado 198 000 hectáreas en el 2012.
a ¡Conoce más sobre la agricultura ecológica! Ingresa a este enlace y responde. https://www.youtube.com/watch?v=toKJeIVWbU4 • ¿Cuál es el fin de la agricultura ecológica? • ¿Por qué la agricutura ecológica es importante para los desafíos globales? 122
Alrededor del 95 % de la producción orgánica nacional se exporta, y el resto se destina al mercado nacional, principalmente, para su venta en supermercados.
EDITORIAL
Una agricultura sana en el Perú
e
En el Perú, el 97 % de la producción agrícola orgánica se exporta y el 94 % se compone de cacao y café.
Utiliza información actual y confiable de internet.
Biotecnología
Los beneficios ambientales de la agricultura orgánica
Sa
e
En el 2001, se reconoce la existencia de la agricultura orgánica en el Perú.
• Promueve las prácticas agrarias que permiten
el enriquecimiento de los suelos, por ejemplo, la rotación de los cultivos. • Controla las plagas con métodos inofensivos
EDITORIAL
al ambiente. No usa herbicidas, fungicidas ni insecticidas. • Ayuda a reducir el uso de combustibles, al
rechazar productos elaborados industrialmente. • Utiliza fertilizantes orgánicos (compost, estiércol)
para evitar la contaminación de las corrientes de agua subterráneas, del aire y de los productos alimenticios.
Cada año más agricultores y empresas se dedican a la agricultura orgánica.
Los productos orgánicos y tradicionales Durante los últimos años, existe producción de cultivos tradicionales y orgánicos. Estos últimos poseen más cantidad de nutrientes. Así, el tomate orgánico posee mayor cantidad de calcio, magnesio y sodio. Lechuga Métodos
Calcio Magnesio Hierro Calcio Magnesio Hierro
Agricultura convencional
16*
13,1
516
4,5
4,5
1
Agricultura orgánica
71
49,3
9
23
59,2
1938
EDITORIAL
Minerales
Tomate
Fuente: www.ecoagricultor.com. * Miliequivalentes de minerales por 100 gramos.
a
a
1 ¿Qué productos orgánicos hay en tu región? 2 ¿Por qué es importante la agricultura orgánica? 3 ¿Por qué debes consumir productos orgánicos?
UNIDAD 5 123
La contaminación Los papeles o restos de comida en los suelos o jardines y los baños sucios son ejemplos de contaminación. ¿Cómo afecta la contaminación en la institución educativa?
El ser humano altera el ambiente El ser humano altera el ambiente con distintos objetivos y de muchas maneras. Por una parte, para usar un espacio de tierra se elimina la vegetación natural que hay en ella. Por otra parte, mientras se ocupa un lugar se acumulan desechos que resultan extraños o tóxicos para los seres vivos, es decir, se contamina.
Los tipos de contaminación ambiental
Sa
e
En un futuro muy cercano, se utilizarán seres vivos para detectar la contaminación: los biosensores. Estos son microorganismos que llevan “pegado” un chip parecido al de las tarjetas de crédito.
La contaminación ambiental se produce cuando una sustancia (sólida, líquida o gaseosa) o forma de energía ingresa excesivamente, causando efectos negativos sobre los ecosistemas. En el ambiente se producen los siguientes tipos de contaminación: EDITORIAL
• Contaminación del suelo. Producido por la
acumulación de basura y sustancias tóxicas que alteran su composición, como envolturas de golosinas, botellas de gaseosas y residuos de alimentos. • Contaminación acústica. Generado por ruidos
molestos, como el ruido del claxon de los carros. • Contaminación del aire. El aire es contaminado por
el humo de las industrias cercanas y la quema de basura. • Contaminación del agua. Producida al eliminar
residuos de alimentos, jugos o bebidas gaseosas en los lavaderos de la institución educativa. 124
Desecha la basura en los recipientes asignados. ¿Hay recipientes asignados para los desechos en tu escuela?
La reducción de la contaminación ambiental EDITORIAL
La contaminación ambiental genera los siguientes problemas generales: cambio climático, pérdida de la biodiversidad y desgaste de la capa de ozono. Para reducir el efecto negativo de la contaminación en el ambiente se pueden realizar acciones positivas como reciclar, sembrar árboles entre otros.
La contaminación en la escuela En la escuela también se produce contaminación. Cuando los residuos de los alimentos no los colocas en el tacho de basura, contaminas el ambiente de tu aula, pues al descomponerse atraen mosquitos generando enfermedades.
EDITORIAL
EDITORIAL
EDITORIAL
Impactos negativos en el ambiente
a
Las botellas de vidrio contaminan el ambiente, ya que tardan más de 4000 años en descomponerse.
Estrategias de mitigación o moderación
Acumulación y quema de basura.
Realizar la recolección de los residuos en forma permanente.
Emisión de gases contaminantes a la atmósfera.
Dar mantenimiento a los vehículos.
Restos de basura en fuentes de agua.
Tratamiento de las aguas contaminadas.
Eliminar la fuente de contaminación.
a
1 ¿Qué residuos contaminan el ambiente que te rodea? 2 ¿Cuál es el objetivo de buscar estrategias de mitigación o moderación?
Conceptos clave Biodiversidad. Variedad de seres vivos que forman parte de la riqueza de una región o país.
3 ¿Qué acciones positivas pueden realizar en tu escuela para reducir la contaminación ambiental? UNIDAD 5 125
La procedencia y destino de los residuos Luego de cualquier actividad, existen objetos, materiales y productos que ya no sirven. ¿A dónde van los residuos que generan las personas?
Algunos tipos de residuos son biodegradables o residuos orgánicos, como los restos orgánicos (cáscaras, semillas de frutas, huesos, hojas y palos secos, papel y cartón); otros son no degradables o residuo inorgánico, como los restos de pintura que son tóxicos, latas de aluminio, bolsas de plástico, botellas de PVC, pilas, baterías y el vidrio.
Sa
e
En el mundo, cada año se arrojan al mar casi 8 millones de toneladas de residuos plásticos. EDITORIAL
Los residuos orgánicos e inorgánicos
La acumulación de residuo contamina el ambiente y es un riesgo para la salud y la calidad de vida.
La procedencia de los residuos Los residuos provienen de las actividades humanas, ya sean domésticos, de la industria, del comercio o de instituciones. Los residuos deben ser clasificados a fin de determinar su destino final. Procedencia
Los contenedores de basura son útiles para los desechos urbanos.
Clases de residuos
Doméstica
Residuos de cocina, latas, papeles, cerámicos, entre otros.
Urbana
Residuos de parques y jardines, escombros, residuos electrónicos, etc.
Industrial
Residuos de procesos industriales como envases y productos químicos.
Hospitalario
Vendas, gasas, algodón, bolsas, jeringas, entre otros.
Instituciones Papel, cartón, envases de vidrio y de plástico, muebles deteriorados.
126
El camino de los residuos
Origen de los residuos
Recojo y transporte
En el Perú, cada persona produce casi medio kilo de residuos por día. Así, se generan 12 785 toneladas diarias de residuos.
Este residuo es recogida y transportada a lugares donde quedará depositada o será reciclada.
EDITORIAL
EDITORIAL
EDITORIAL
La descomposición de los residuos produce gases tóxicos, por ello, se le ubica en rellenos sanitarios. El relleno sanitario es un método para deshacerse de los residuos urbanos. Se ubican en instalaciones sanitarias y ambientalmente seguras en la superficie o bajo tierra, sin causar molestias y sin poner en peligro la salud y seguridad pública.
Destino final Dónde colocar el residuo es el mayor problema. Solo el 15 % es reaprovechada, el 20 % va a rellenos sanitarios y el 65 % es arrojada inadecuadamente: se deposita en basureros ilegales, se arroja a los ríos y mares, se quema o destina a las chancherías. Coloca los residuos en los lugares de recolección indicados.
a
a
1 ¿Cómo puedes ayudar a proteger el planeta de la contaminación por residuos? 2 ¿Qué tipo de residuos se generan en una fiesta o actividad comunal? 3 ¿Cómo podrías reciclar el residuo orgánico y el residuo inorgánico? UNIDAD 5 127
Los residuos sólidos en la institución educativa Las múltiples actividades del hombre hacen que aumente la producción de residuos sólidos en el ambiente y, por consiguiente, lo contaminan. ¿Cómo tratar los residuos sólidos que se generan cada día?
Causas y consecuencias de la contaminación en la institución educativa La institución educativa es el lugar donde permaneces el mayor tiempo durante el día y en el que se debe establecer normas para el manejo de los residuos sólidos. Las causas y consecuencias que generan los residuos sólidos son los siguientes: • Pocos tachos de basura. • Práctica de malos hábitos. • Desconocimiento para aprovechar los residuos.
Residuos sólidos. Desechos que no tienen utilidad inmediata, y son descartados por la actividad humana.
Consecuencias • Patios de la institución educativa sucios. • Presencia de olores desagradables.
EDITORIAL
Causas
Conceptos clave
Las estrategias escolares para tratar los residuos sólidos Para tratar los residuos sólidos que se pueden producir en el aula y en la institución educativa (como envases plásticos, de vidrio, de metal; materiales electrónicos; entre otros), puedes aplicar las siguientes estrategias: 1. Organízate con todos los miembros de la institución educativa. 128
Todos los días se desechan varias botellas de plástico. ¿Qué puedes hacer para disminuir esto en tu escuela?
2. Establece tareas y responsabilidades de cada integrante.
Conceptos clave Segregación. Acción de separar algo.
3. Identifica los tipos y cantidades de residuos sólidos que se generan. 4. Desarrolla planes de acción para erradicar los problemas ambientales, como campañas de limpieza y de reciclaje. 5. Evalúa si las acciones realizadas han permitido mitigar o disminuir los problemas ambientales. 6. Revisa la evaluación y mejora tu propuesta para disminuir los residuos.
EDITORIAL
Las técnicas de segregación Una técnica de segregación consiste en acondicionar un lugar seguro de la institución educativa con cilindros de los siguientes colores: Cilindros
Residuos
Qué colocar
Verde
Vidrio
Envases o láminas de vidrios.
Azul
Papel y cartón
Papel con o sin impresión, cartón, etc.
Blanco
Plásticos
Botellas y envolturas plásticas.
Rojo
Metal
Fierro, aluminio.
Marrón
Materia orgánica
Desechos de alimentos, de frutas, etc.
a
a
1 ¿Qué problemas ambientales existen en tu institución educativa? 2 ¿Qué técnicas de segregación se dan en tu localidad? 3 ¿Qué propondrías para disminuir la contaminación en tu aula?
UNIDAD 5 129
Cuestión sociocientífica
El reciclaje y la reutilización Para enfrentar el problema de los residuos de una forma responsable, puedes poner en práctica el reciclaje y la reutilización. ¿Qué estrategias de reciclaje y reutilización puedes realizar?
El ser humano también cuida el ambiente Aunque muchas actividades humanas tienen efectos negativos sobre el ambiente, también se realizan actividades para protegerlo y conservarlo.
Busca este símbolo en los productos reciclados.
Existen muchas maneras de cuidar el ambiente. Una de ellas es aplicando las tres erres:
Las 3R se representan mediante este símbolo
Los beneficios del reciclaje
EDITORIAL
• Protege el ambiente de la contaminación por residuos sólidos. • Genera puestos de empleos e ingresos económicos. • Reduce las emisiones de gases tóxicos. • Ayuda a la conservación de los recursos naturales de la localidad y la región. 130
Es preferible utilizar productos naturales.
Los recursos de la localidad y la región
Las 3R
Significa producir menos basura. Una forma de hacerlo es evitar la compra de productos empacados.
Es emplear con otros fines, lo que ya no se usa.
Consiste en separar los residuos de acuerdo con el tipo de material que los constituye para elaborar con ellos nuevos objetos.
En vez de comprar agua embotellada, llévala en un recipiente no desechable.
Siembra plantas en los envases plásticos.
EDITORIAL
Reciclar
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Reutilizar
EDITORIAL
Reducir
Coloca en bolsas separadas el vidrio, las latas, los papeles y los plásticos.
a 1 ¿Qué materiales se pueden reciclar? 2 ¿Qué harías para disminuir el uso de botellas de plástico? 3 ¿Qué lema propondrías en tu institución educativa para contribuir con el reciclaje?
UNIDAD 5 131
La organización escolar y el ambiente La protección del ambiente es tarea de todos, ya que las consecuencias de la contaminación afectan directamente nuestra salud. ¿Cómo proteges el ambiente en el que vives?
La protección del ambiente en la institución educativa Para la protección del ambiente de la institución educativa, se tiene que involucrar a todos sus miembros y a los de la comunidad para establecer tareas y responsabilidades. Para ello, pueden elaborar un plan de trabajo y organizarse de la siguiente manera: Objetivos
Disminuir la contaminación del aire, el agua y el suelo en la institución educativa.
a
Tareas Colocar tachos de basura por colores.
Director, docentes y personal de limpieza
Difundir las formas de aprovechar los residuos sólidos mediante las campañas de reciclaje.
Docentes y alumnos
Fomentar las buenas prácticas ambientales.
Padres de familia, docentes y alumnos
a
1 ¿Qué prácticas del cuidado del ambiente realizan en tu escuela? 2 ¿Qué tareas propondrías para cuidar el ambiente? 3 ¿Por qué es importante proteger el ambiente en el que vives?
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Responsables
al En un ecosistema de la selva encuentras seres vivos como boas, monos, guacamayos, entre otros con características que les permiten adaptarse al hábitat, lo que no pueden hacer la vicuña y la llama porque sus condiciones físicas no lo permiten. Las plantas y los animales dependen unos de otros para alimentarse y así poder sobrevivir. Asimismo, los factores ambientales, como el agua, el sol y el aire, influyen en la relación que se da en todo el ecosistema. 1 Observa las imágenes y responde.
a. ¿Qué relación hay entre los seres vivos de las imágenes? b. ¿Qué adaptaciones presentan los conejos? 2 Analiza el texto y responde. La anchoveta es un pez que se alimenta de algas microscópicas e invertebrados pequeñísimos que viven en las aguas. A su vez, la anchoveta sirve de alimento a las aves guaneras, como el guanay y el piquero. a. ¿Qué tipo de ecosistema es el mar? b. ¿Por qué las algas microscópicas son seres productores? c. ¿Qué clase de consumidor es la anchoveta? d. ¿Qué elementos del medio físico permiten la vida en el mar?
Cuida tu ecosistema.
3 Piensa y reflexiona. a. ¿Por qué el reciclaje es una alternativa para disminuir los efectos de la contaminación? UNIDAD 5 133
UNIDAD
6
¿Cómo se desarrolla la vida en la Tierra?
Conocer cómo es y cómo se formó la Tierra, qué condiciones hacen posible la vida en ella y de qué manera se debe cuidar son las preguntas que durante años se ha hecho el ser humano. En una visita al Planetario, el profesor Luis explica a sus alunmos y alumnas lo que deben observar.
¡Buenos días, niños y niñas! Les doy la bienvenida al Museo Planetario.
¡Esta visita será muy interesante!
Aquí pueden observar el cielo estrellado de la ciudad.
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¡Miren! ¡Una estrella fugaz!
Esta es la constelación de La Cruz del Sur. Y este el planeta en el que vivimos.
¿Qué es una constelación?
¡El planeta Tierra!
¿Por qué es de color azul?
Y de día, ¿dónde están las estrellas? ¿Qué aprendieron de la visita al museo?
a • ¿Qué observas cuando fijas la mirada al cielo? • ¿Qué es lo que la niña ve caer desde el cielo? • ¿Por qué es posible vivir en el planeta Tierra?
UNIDAD 6 135
El sistema solar Desde tiempos muy antiguos, el ser humano ha sentido curiosidad por saber cómo es todo lo que se observa en el cielo. ¿Cómo está formado el sistema solar?
EDITORIAL
El sistema solar El sistema solar se ubica en la galaxia Vía Láctea y está formado por el Sol y todos los astros que giran a su alrededor. Los astros son cuerpos celestes que forman parte del universo. Los que mejor se ven desde la Tierra son el Sol y la Luna.
Los astros del sistema solar Los asteroides son pedazos de roca que se incendian al entrar a la atmósfera terrestre. Se ven como estrellas fugaces.
EDITORIAL
Nuestro sistema se formó hace aproximadamente unos 5 000 millones de años a partir de gas y polvo. En el centro del sistema solar se encuentra el Sol, la estrella que está más cerca de nuestro planeta, por eso, lo vemos más grande que las demás estrellas del firmamento. El Sol está formado fundamentalmente por dos gases: hidrógeno y helio. En su superficie tiene una temperatura aproximada de 6 000 °C. Los demás astros se clasifican de la siguiente manera: • Los planetas. Cuerpos con forma esferoidal que giran alrededor del Sol y en cuya órbita no existen otros astros. Algunos son rocosos y otros gaseosos. • Los asteroides. Cuerpos rocosos y metálicos que se encuentran entre Marte y Júpiter. • Los cometas. Cuerpos celestes compuestos por hielo mezclado con fragmentos de roca. Tienen tamaños muy variados.
136
El cometa Halley fue visto por última vez en 1986. Su próxima aparición se calcula para 2061.
EDITORIAL
• Los satélites. Cuerpos celestes que giran alrededor de los planetas, como la Luna, que es nuestro satélite natural y se mueve alrededor de la Tierra. El Sol la ilumina y, por eso, la vemos, pero no produce luz ni calor.
Los planetas, astros alrededor del Sol Los planetas giran alrededor del Sol en un trayecto elíptico llamado órbita. Según su ubicación, se clasifican en interiores y exteriores. • Los planetas interiores. Son los más cercanos al Sol. Estos son Mercurio, Venus, Tierra y Marte. Todos son rocosos y sólidos.
La Luna es un cuerpo esférico más pequeño que la Tierra. ¿De cuántas formas has visto la Luna?
• Los planetas exteriores. Son Júpiter, Saturno, Urano y Neptuno. Son gigantescas bolas de gas. No muestran una superficie sólida. Neptuno Es el último planeta y tiene una atmósfera azulverdosa.
Urano Fue el primer planeta descubierto por medio del telescopio. Tiene 17 satélites.
Saturno Es el segundo planeta más grande del sistema solar y sus anillos son visibles desde la Tierra. Tiene 18 satélites.
Júpiter Es el planeta más grande del sistema solar. Se distingue en el cielo como un punto fijo y brillante. Marte Es llamado el planeta Mercurio rojo. Tiene dos Es el planeta más cercano al satélites llamados sol. No tiene satélites. Fobos y Deimos. Tierra Venus Es el planeta más brillante; por eso, también se lo conoce como el lucero de la mañana. Durante la noche, se encuentra cerca de la Luna.
Es el más grande de los planetas interiores. Es el único con agua y una atmósfera con oxígeno. Tiene un satélite llamado Luna.
UNIDAD 6 137
Infiero y comparo Todos los astros que ves en el cielo forman parte del universo. Si durante una noche despejada miras el cielo, podrás ver cientos de astros, y si tuvieras un telescopio, millones. En el cielo hay muchísimas estrellas que brillan porque tienen luz propia. Pero, ¿sabías que muchas veces también se pueden ver algunos planetas?
• ¿Qué observas en el cielo cuando es de noche? • ¿Cómo sería tu observación con un telescopio? ¿Por qué? • ¿En qué se diferencian una estrella y un planeta? • ¿El planeta Tierra forma parte del universo? ¿Por qué?
Los planetas del sistema solar no tienen luz propia, solo son iluminados por la luz del Sol.
El movimiento de los planetas Los planetas tienen diversos movimientos, pero los más importantes son el de rotación y el de traslación. Cada planeta tarda un tiempo diferente para completar su movimiento de traslación. A continuación, el tiempo de traslación del movimiento de traslación de los planetas: El movimiento de traslación de los planetas Mercurio
Venus
Tierra
Marte
1 año,
Júpiter
11 años, 224 días 365 días 87 días y 314 días y 17 321 días y 20 23 horas y 6 horas y 7 horas horas horas 138
Saturno
29 años y 167 días
Urano
84 años, 7 días y 9 horas
Neptuno
164 años, 280 días y 7 horas
EDITORIAL
Las estrellas y su evolución Las estrellas son los astros más importantes del universo. Aunque parecen pequeños puntos de luz, son enormes esferas de gases con temperaturas muy elevadas que liberan gran cantidad de energía en forma de luz y calor.
De la nebulosa a la supernova
Después de millones de años, se empiezan a enfriar y van cambiando de color, desde el blanco hasta el rojo.
Las estrellas, como el sol, son enormes esferas de gases que producen luz y calor, como el Sol.
EDITORIAL
Las estrellas se forman a partir de las nebulosas. Al inicio, son pequeñas, blanco azuladas, muy brillantes y muy calientes.
Finalmente, algunas estrellas explotan (supernova) y lanzan al espacio sus materiales. Otras no explotan, sino que se convierten en nuevas estrellas o agujeros negros.
Estrella gigante roja
Estrella amarilla
Nebulosa
Estrella blanco azulada
Enana blanca Estrella El Sol es la estrella de nuestro de neutrones sistema planetario. ¿Por qué es importante en la vida terrestre? Agujero negro
Estrella anaranjada
Supernova
a
a
1 ¿Cómo está formado el sistema solar? 2 ¿Por qué los planetas giran alrededor del Sol? 3 ¿Por qué las estrellas son los astros más importantes del universo?
UNIDAD 6 139
La Tierra El planeta Tierra tiene ciertas condiciones que permiten la vida. ¿Qué características la hacen posible?
El planeta Tierra La Tierra es el tercer planeta más cercano al Sol, lo cual le permite recibir luz y calor en cantidades adecuadas para que se desarrolle la vida. El planeta presenta las siguientes características: Corteza. Está formada
Atmósfera. Está rodeada
por continentes e islas, donde también hay agua.
por una capa de aire.
Agua. Gran parte de su superficie está cubierta por agua.
Forma elipsoide. Es semejante a una esfera achatada por los polos y ensanchada en el Ecuador.
• El eje de la Tierra es una línea imaginaria que resulta al unir el polo norte y el polo sur. Este eje está inclinado 23º 26'; por eso, los rayos solares llegan de distinta forma a la Tierra. • La temperatura media de su superficie es de 15 ºC.
a Si quieres conocer más acerca del planeta Tierra, puedes revisar el libro Sistema solar escrito por Mike Goldsmith.
140
Polos. Presenta dos polos: el norte y el sur.
El movimiento de rotación El planeta Tierra realiza dos movimientos: el de rotación y el de traslación. El movimiento de rotación de la Tierra da una vuelta alrededor de su eje y tarda 23 horas 56 minutos y 4 segundos, es decir, aproximadamente 24 horas.
Sa
e
La temperatura de la superficie de la Tierra permite que haya agua en estado líquido, sólido y gaseoso.
Este movimiento produce la sucesión del día y la noche. En los lugares de la Tierra que reciben la luz y el calor del Sol es de día; en los otros lugares, es de noche.
Día
Noche
Eje
a
Cada vez que uses información de internet, no te olvides de escribir su referencia bibliográfica.
¡Conoce más sobre la Tierra! Ingresa a este enlace y responde. http://static.icarito.cl/20100324/727774.swf • ¿Cuáles son las consecuencias del movimiento de rotación? • ¿Cómo ocurren las estaciones en el hemisferio sur? • Si en Perú es de día, ¿en qué país es de noche?
UNIDAD 6 141
El movimiento de traslación Identifico e infiero
EDITORIAL
• ¿Qué actividades se realizan durante el día? ¿Durante la noche? • ¿Qué crees que ocurre con el Sol cuando es de noche?
EDITORIAL
• Cuando en nuestro país es medianoche, en el Japón son las tres de la tarde del día siguiente. ¿Por qué crees que ocurre esto?
La Tierra, a la vez que gira sobre sí misma, da vueltas alrededor del Sol en un movimiento que se llama traslación. El movimiento de traslación de la Tierra dura 365 días y 6 horas, lo que corresponde a un año. La Tierra se traslada alrededor del Sol con una leve inclinación. De esta forma se originan las cuatro estaciones: primavera, verano, otoño e invierno.
Sa 21 de marzo
Otoño
Invierno 21 de junio
Verano 21 de diciembre Primavera 23 de setiembre
Estaciones del año para el hemisferio sur.
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e
Nuestro planeta tarda 365 días y casi 6 horas en completar una vuelta alrededor del Sol. Este tiempo se llama año trópico. Debido a que en nuestro calendario se considera que un año dura 365 días exactos, es necesario hacer una corrección. Esto se logra al añadir un día cada cuatro años, de modo que se crea un año de 366 días. Ese día de más es el 29 de febrero, y el año en que se presenta se denomina año bisiesto.
Las estaciones del año
El otoño. Se inicia el 22 de marzo y termina el 21 de junio. En esta estación los rayos solares llegan cada vez más inclinados y cada día hace más frío.
a
EDITORIAL
El verano. Se inicia el 22 de diciembre y termina el 21 de marzo. En esta estación los rayos solares llegan casi perpendicularmente y las temperaturas son altas. EDITORIAL
La primavera. Se inicia el 23 de septiembre y termina el 21 de diciembre. En esta estación los rayos solares llegan cada vez más perpendicularmente y por eso cada día hace más calor.
EDITORIAL
EDITORIAL
Como consecuencia del movimiento de traslación de la Tierra y de la inclinación del eje terrestre, se producen las estaciones. Así, por ejemplo en el hemisferio sur.
El invierno. Se inicia el 22 de junio y termina el 22 de septiembre. La superficie terrestre recibe los rayos solares inclinados y las temperaturas son bajas.
a
1 ¿Qué características tiene el planeta Tierra? 2 ¿Por qué se produce el día, la noche y las estaciones? 3 ¿Por qué cuando en el Perú es verano, en otros países es invierno?
Sa
e
Existen animales que están despiertos durante la noche y duermen de día: son seres nocturnos. Por ejemplo, la lechuza, que caza de noche.
UNIDAD 6 143
Las rocas y los minerales Al observar a tu alrededor, puedes encontrar rocas en los cerros y en los campos. Estas son usadas en algunas actividades. ¿Cómo reconoces las rocas?
EDITORIAL
Las rocas Las rocas son cuerpos en estado sólido que están formadas por la mezcla de uno o varios materiales. Por ejemplo, el mármol está formado por la calcita y el grafito, entre otros materiales. Esta roca se utiliza en algunos revestimientos de construcción. El granito es otra roca que está compuesta por cuarzo, feldespato y mica. Granito
Las características de las rocas Las rocas presentan características que permiten diferenciarlas. Así, por ejemplo: • Los cantos rodados, que son rocas redondeadas
y lisas. • El sillar, que es una roca de color blanco.
Cuarzo Feldespato Mica Minerales que forman el granito.
• La piedra pómez, que es una roca de color claro
y llena de agujeros. • El mármol, que es una roca que tiene dureza
y brillo.
a ¡Conoce más sobre las rocas y los minerales! Ingresa a este enlace y responde. http://www.ign.es/ign/resources/cartografiaEnsenanza/ flash/mi_amiga_la_tierra/Tema4_lecci%C3%B3n02.swf • ¿Cómo se usan las rocas y minerales? • ¿Qué propiedades tienen las rocas? • ¿Qué otras propiedades tienen los minerales? 144
Utiliza información actual y confiable de internet.
Hay minerales en la superficie del suelo y también debajo de él. Entre los más conocidos están el oro, la plata, el cobre y el hierro.
Las conchas de los animales están formadas por minerales.
EDITORIAL
Los minerales son elementos químicos imprescindibles para el normal funcionamiento del organismo. Pueden encontrarse en la naturaleza, solos o formando parte de las rocas, huesos de animales y conchas.
EDITORIAL
Los minerales
Las propiedades de los minerales
• Forma. Algunos minerales tienen forma regular, como la pirita. Pero también existen otros minerales, como la turquesa, que tienen forma irregular.
La pirita es un mineral con forma de cubo, color amarillo y mucho brillo. EDITORIAL
En la naturaleza hay muchos minerales distintos. Cada uno tiene unas propiedades que lo diferencian de los demás. Las propiedades más importantes de los minerales son la forma, el color, el brillo y la dureza.
• Color. Cada mineral tiene uno o varios colores característicos. Por ejemplo, el yeso es de color blanco, y el oro, amarillo. • Brillo. Algunos minerales son muy brillantes, como la pirita. Otros, como el yeso, no lo son. • Dureza. Un mineral es duro cuando es difícil rayarlo. El diamante es el más duro, y el talco, el más blando.
a
El yeso es un mineral con forma irregular, de color blanco o rojo, no tiene brillo y es muy blando.
a
1 ¿Qué propiedades tienen las rocas y los minerales? 2 ¿Los materiales que usas diariamente están hechos de rocas o minerales? ¿Cuáles? 3 ¿Qué rocas y minerales se usaron en la construcción de tu casa? UNIDAD 6 145
Cuestión sociocientífica
Las rocas y los minerales del Perú Para extraer las rocas y minerales es necesario realizar estudios para no contaminar el ambiente. ¿De qué manera nos beneficia o perjudica la extracción de rocas y minerales?
Las rocas en el Perú
Sa
Las rocas y los minerales industriales tienen un valor significativo en la economía de un país. Así las suelas de los zapatos de goma, el lápiz, la pasta de dientes y otros productos se elaboran teniendo como materia prima la caliza o el granito.
e
Las minas de los lápices que usas están hechas de grafito y arcilla. El color de las minas de las crayolas se consigue mezclando la arcilla con diferentes colorantes.
La caliza está formada por granos del mineral calcita y el granito está formado por granos de cuarzo, mica y feldespato.
Arcilla
Yes o
Sillar
EDITORIAL
EDITORIAL
EDITORIAL
EDITORIAL
Algunos materiales artificiales, como el vidrio y la cerámica, también son utilizados como materia prima en la vida cotidiana.
Caliza
Puentes
Pistas
EDITORIAL
EDITORIAL
EDITORIAL
Uso de las rocas en las construcciones
Muelles
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UNIDAD 6 147
Los recursos de la localidad y la región
EDITORIAL
El desarrollo de los minerales en el Perú El Perú es un país de antigua tradición minera. Contamos con la presencia de la cordillera de los Andes a lo largo de todo el territorio, que constituye la principal fuente de recursos minerales.
EDITORIAL
Los principales yacimientos de plomo se encuentran en Pasco, Junín, Lima y Áncash.
EDITORIAL
Hierro
El hierro tiene mucha demanda. Su producción se da mayormente en Ica.
EDITORIAL
Cobre
El cobre se extrae en regiones como Arequipa, Tacna, Áncash y Moquegua.
EDITORIAL
Plata
Pasco, Junín, Áncash y Arequipa son las regiones que producen plata.
El vidrio es uno de los productos hechos con rocas y minerales.
EDITORIAL
Oro
El oro es extraído en Cajamarca, La Libertad y Madre de Dios.
Plomo
Los principales minerales que se producen en el Perú son el oro, plata, cobre, cinc, estaño, hierro y plomo.
¿Qué minerales se usan en tu región?
El desarrollo artesanal y el de las empresas dedicadas a la extracción de rocas y minerales debe promover un desarrollo sostenible en el país.
a 1 ¿Qué propuesta plantearías para disminuir la contaminación producto de la extracción de rocas y minerales? 2 ¿Por qué se afirma que el desarrollo de la extracción de rocas y minerales debe promover un desarrollo sostenible? UNIDAD 6 147
Los suelos y sus propiedades Sobre el suelo, se construyen casas y edificios, crecen las plantas y se realizan diversas actividades. ¿Por qué es importante el suelo?
El suelo
El suelo se forma a partir de las rocas. El viento y el agua rompen las rocas y las parten en trozos cada vez más pequeños hasta convertirlas en partículas de arena y arcilla. Sin embargo, la arena y la arcilla por sí solas no forman el suelo.
Conceptos clave Suelo. Capa delgada de la Tierra donde crecen y viven las plantas y los animales.
EDITORIAL
Llamamos suelo a la capa delgada de tierra donde crecen las plantas y viven muchos animales, como lombrices, chanchitos, hormigas, etc.
El suelo se forma cuando la arena y la arcilla se mezclan con los restos descompuestos de plantas y animales. Estos restos forman un polvillo de color oscuro llamado humus, que es un abono natural. Además de roca molida y humus, los suelos tienen aire y agua.
Corte de un suelo.
Experimento e interpreto 1. Llena con tierra media cáscara de huevo y colócala en un soporte.
EDITORIAL
La fuerza de las raíces
2. Introduce en la tierra tres semillas de frejol, ponlo al Sol y riégalo todos los días con un gotero. • ¿Qué sucede luego de algunos días? ¿Por qué?
UNIDAD 6 149
Las propiedades del suelo Las más importantes son el color, la permeabilidad y la porosidad. • Color. Generalmente, los suelos oscuros son más fértiles que los claros. • Permeabilidad. Es la capacidad de absorber agua y permitir que esta penetre. • Porosidad. Los poros son espacios vacíos que permiten la presencia del aire. El tamaño de las partículas, la retención de agua y la presencia de microorganismos y restos de plantas y animales son propiedades que definen el perfil del suelo.
Sa
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El suelo se puede comparar con un ser vivo, pues nace, se desarrolla y muere. Por acción del clima y de los seres vivos, como las plantas, los animales y organismos del mismo suelo, este se renueva y se mantiene fértil.
Horizonte A. Es la capa más superficial y también la más delgada, donde enraíza la vegetación herbácea. Es oscura por la presencia de humus. Contiene fragmentos muy pequeños y de compuestos solubles, lo que permite el paso del agua.
A B
Horizonte B. Es claro y pobre en humus, pero recibe algunas sustancias orgánicas del horizonte A, arrastradas por el agua de las lluvias, como materiales arcillosos, óxidos e hidróxidos metálicos, carbonatos, etc.
C Horizonte C. Está constituido por la parte más alta del material rocoso y en él predominan los fragmentos de rocas. Allí pueden reconocerse aún las características originales del suelo.
D Horizonte D. Es la capa más profunda y está formada por la roca madre sin alterar. Se llama también sustrato rocoso.
a
a
1 ¿Cuáles son las propiedades del suelo? 2 ¿Por qué los suelos oscuros son más fértiles que los claros?
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El aire y sus propiedades La mayoría de los seres vivos dependen del aire para sobrevivir. ¿Por qué este gas hace posible la vida en el planeta?
La composición del aire El aire es una mezcla de gases que envuelve a nuestro planeta y constituye la atmósfera. Los principales gases son:
Conceptos clave Aire. Mezcla de gases que forman la atmósfera.
EDITORIAL
• El oxígeno. Es el gas que inhalas, indispensable para la respiración de todos los seres vivos. Además, permite las combustiones: sin oxígeno los cuerpos no pueden arder. • El dióxido de carbono. Es el gas que exhalas, importante porque las plantas lo utilizan para realizar la fotosíntesis. • El nitrógeno. Es el gas más abundante del aire, indispensable porque las plantas lo usan para crecer.
Propiedades del aire Las propiedades más importantes del aire son:
Las nubes se forman por la concentración de vapor de agua.
• El aire es invisible, es decir, está formado por partículas muy pequeñas y muy separadas entre sí. No lo ves porque es incoloro. Sin embargo, hay muchas formas de sentir el aire que nos rodea. Además, el aire es insípido porque no tiene sabor, e inodoro, porque no tiene olor. • El aire ocupa un lugar en el espacio y tiene masa. Por ello, si pesas dos globos iguales desinflados encontramos que pesan lo mismo. Pero si inflas uno de los globos, verás que este pesa más por el aire que contiene. También, el aire se calienta y se enfría.
Dióxido de carbono y otros gases 1% Nitrógeno 78%
Oxígeno 21%
Componentes del aire.
UNIDAD 6 151
Los usos del aire El aire desempeña un papel primordial en la naturaleza. Es indispensable para el desarrollo de la respiración y combustión que se da en los seres vivos. También es necesario para realizar una serie de actividades a través de la trasmisión del sonido, la generación de energía eólica, entre otros. ¿Qué dices? No te oigo.
La fuerza del viento permite el movimiento de molinos, veleros y otros objetos.
El oxígeno del aire es necesario para la combustión.
El aire permite que los sonidos viajen de un lugar a otro, es decir, sin aire no escucharíamos nada.
EL AIRE
otros gases
a
mezcla
propiedades
de
son
oxígeno
dióxido de carbono
nitrógeno
incoloro
a
1 ¿Cómo está compuesto el aire? 2 ¿Cuáles son las propiedades del aire? 3 ¿Qué sucedería si el aire no existiera? Explica.
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insípido
inodoro
ocupa un volumen
El agua en la naturaleza Las tres cuartas partes de la Tierra está cubierta por agua. Esta se encuentra distribuida por todos los lugares y se usa en diversas actividades. ¿Cómo se encuentra el agua en la naturaleza?
El agua EDITORIAL
El agua es el líquido más abundante en la Tierra. Cubre tres cuartas partes de la superficie de nuestro planeta. El agua pura es inodora, incolora e insípida. En la naturaleza, el agua puede encontrarse en tres estados: líquido, sólido o gaseoso.
El ciclo del agua El agua se mueve de un lado a otro en la naturaleza, a partir de los cambios de estado que sufre por el incremento o disminución del calor. Este movimiento se llama ciclo del agua. 1 El agua de los mares, ríos y lagos se evapora por el calor del Sol. Los seres vivos también participan porque transpiran.
3 El agua de las nubes se enfría y cae en forma de lluvia. Si se enfría mucho, cae en forma de nieve o granizo.
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Consumir agua es indispensable para los seres vivos.
2 El vapor de agua se eleva, se condensa y genera las nubes, las cuales están formadas por muchísimas gotitas de agua.
4 El agua de la lluvia, junto con la nieve derretida por el Sol, regresa a los ríos, lagos y mares. ¡Y el ciclo se inicia otra vez!
Los cambios de estado del agua Al incrementarse o disminuir el calor, el agua puede cambiar de estado. Disminuye la temperatura.
Aumenta la temperatura.
Líquido Sólido Solidificación
Sólido
Líquido Fusión
El agua líquida pasa a ser hielo. Cuando el agua líquida se congela, se convierte en agua en estado sólido.
El hielo pasa a ser agua líquida. Cuando el hielo, la nieve o el granizo se calientan, se convierten en agua líquida.
Aumenta la temperatura.
Disminuye la temperatura.
Gaseoso Líquido Condensación
Líquido Gaseoso Evaporización
El agua líquida pasa a estado gaseoso. Cuando el agua líquida se calienta, se convierte en vapor de agua.
a
El vapor pasa a ser agua líquida. Cuando el vapor de agua se enfría, se condensa, es decir, se convierte en agua líquida.
a
1 ¿En qué estados utilizas el agua? ¿Por qué? 2 ¿Por qué el ciclo del agua es importante? 3 ¿Qué sucede cuando dejas un cubito de hielo en un recipiente a temperatura ambiente?
UNIDAD 6 153
El agua y los seres vivos Desde su aparición sobre la Tierra, todos los seres vivos utilizan el agua para satisfacer sus necesidades. ¿Cómo beneficia el agua a los seres vivos?
El agua y las plantas
• Participa en la fabricación de su alimento.
Es decir, participa en el proceso de la fotosíntesis. • Disuelve nutrientes que se encuentran dispersos
en el suelo. • Participa en los procesos de respiración
y transpiración.
Los pelos absorbentes permiten el ingreso del agua y de las sales minerales.
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Sa
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El cactus puede almacenar hasta 757 litros de agua para soportar dos años de sequía; sin embargo, esta agua puede ser tóxica para los humanos. EDITORIAL
El agua es un recurso importante para todas las plantas por las siguientes razones:
El agua y los animales EDITORIAL
Los animales también necesitan del agua para sobrevivir. El agua es importante por lo siguiente: • Alivia la sed. Toman y eliminan el agua
que necesitan. • Disuelve y transporta sustancias. El agua disuelve
y transporta las sustancias a través de la sangre de los animales. También disuelve y transporta las sustancias tóxicas que el organismo expulsa en forma de sudor y orina.
¿Por qué la vicuña necesita tomar agua?
• Regula temperatura corporal. Regula la EDITORIAL
temperatura y les ayuda en el proceso de la digestión. • Interviene en procesos primordiales de la vida.
El agua interviene en la respiración, transpiración y con la orina y excrementos.
El agua en los seres humanos
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Desde el espacio, la Tierra se observa azul porque en su mayoría está cubierta por agua y también por la capa de gases que la envuelve.
EDITORIAL
La vida en la Tierra se originó gracias al agua. Todos los seres vivos dependemos del agua, ya que es uno de los componentes básicos del cuerpo. Cerca del 75 % de nuestro cuerpo es agua. Esta se distribuye de manera desigual. Por ejemplo, forma el 90 % de la sangre y solo el 30 % de los tejidos grasos, como el de la capa que se encuentra debajo de la piel. Nosotros, al igual que los demás animales, la obtenemos de los alimentos o la bebemos.
a
1 ¿Por qué las plantas y animales necesitan del agua para vivir? 2 ¿Cómo utilizan las plantas el agua para alimentarse? 3 ¿Qué sucedería si no existiera agua en el planeta?
¿Se debe consumir agua del caño? UNIDAD 6 155
El uso y consumo de agua El agua es esencial para los seres vivos, por ello, es importante que aprendas a consumirla de manera adecuada. ¿Cuánto es el consumo promedio de agua en tu familia?
Los usos del agua Se usa el agua de la naturaleza para distintos fines, lo cual ocasiona efectos sobre los ambientes acuáticos. El agua es indispensable para la vida. También se usa en el aseo, la preparación de alimentos, etc. Los usos del agua se clasifican según el destino que se le da al emplearla. Para eso, es necesario entender la diferencia entre “usar el agua” y “usar y consumir el agua”.
Sa
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La escasez de agua afecta a todos los continentes. Cerca de 1 200 millones de personas vive en áreas de escasez física de agua.
Cuando vas a la playa y nadas en el mar o en el río, usas el agua para divertirte, pero esta continúa disponible en ese lugar cuando te retiras. Por el contrario, cuando usas agua para preparar los alimentos, esta ya no queda donde se encontraba al principio: se ha consumido y extraído de su lugar.
Nadar
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Navegar
Cocinar alimentos.
EDITORIAL
EDITORIAL
Uso y consumo del agua
EDITORIAL
EDITORIAL
Uso del agua
Regar los cultivos.
El consumo familiar del agua El agua es un recurso renovable, pues se renueva continuamente mediante un ciclo. Sin embargo, su contaminación y sobreexplotación podrían convertirla en un recurso no renovable. Por ello, requieres conocer el consumo de agua en tu hogar para identificar dónde se gasta más, cómo puedes ahorrar y qué acciones realizar para cuidarla. La cantidad de agua que se consume en el hogar depende de cuántas personas habitan en la vivienda.
Estrategias de ahorro
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El consumo de agua varía según tu uso. Usos Bañarse. Cepillarse los dientes con el caño abierto. Jalar la palanca del inodoro. Lavar los platos. Lavar la ropa.
Consumo 80 litros por 10 minutos 20 litros
15 litros cada vez 35 litros 100 litros
Estas son algunas formas de ahorrar el agua en tu localidad: ¡Ciérrame! Estás malgastando el agua.
Cerrar el caño mientras nos cepillamos los dientes.
a
¡Esta hora no es adecuada para regar! El calor va a evaporar el agua.
No regar el jardín durante el día.
¡Cómo me desperdicias!
Lavar los carros usando baldes con agua y no mangueras.
a
1 ¿Cómo puedes ahorrar el consumo de agua en tu casa? 2 ¿Qué promedio de agua consume tu familia al mes?
UNIDAD 6 157
Tecnología
El uso de las aguas servidas El agua de la naturaleza es un recurso renovable, pero se ensucia con los desperdicios arrojados en los mares, ríos y lagunas. ¿Qué opinión tienes acerca del uso de las aguas servidas?
De un desierto a un jardín A medida que las ciudades crecen, se hace más intensa la contaminación ambiental. Para dar solución a este problema, se hace necesario planificar proyectos para mejorar la calidad ambiental.
Conceptos clave Aguas servidas. Aquellas que resultan del uso doméstico o industrial del agua.
Agua servida
Jardín beneficiado
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Uno de los proyectos es el reciclaje de aguas servidas. Es decir, utilizar el agua de los desagües, tratarla y luego utilizarla en el riego de jardines, campos deportivos, bosques, campos de cultivo y las laderas de los cerros.
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Ladera del cerro
Tratamiento de aguas servidas o residuales Este proceso consiste en realizar una serie de procesos físicos, químicos y biológicos con el objetivo de eliminar las sustancias tóxicas y contaminantes. Para ello, se debe hacer uso de la tecnología. En comunidades pequeñas, las técnicas empleadas suelen ser mas sencillas. 158
El riego con aguas servidas forma parte del proyecto de reciclaje de las aguas
Imagen de jardines con riego como surco
Tecnología ambiental
Proyecto de reciclaje de aguas servidas Un ejemplo de proyecto de reciclaje de aguas servidas es el realizado en Lima, en el distrito de Surco. El procedimiento que se siguió fue el siguiente: 1. Primero, se captaron las aguas del colector de Valle Hermoso de Monterrico, ubicado en el distrito de Surco, Lima. Estas aguas están cargadas de materia orgánica, como heces, residuos de alimentos, etc.
Sa
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Las aguas servidas deben tratarse antes de ser vertidas en el ambiente, y para esto, hoy en día existen tecnologías adecuadas para dicho tratamiento.
2. Luego, las aguas se bombearon a las pozas de oxidación construidas en las laderas de los cerros.
EDITORIAL
3. Finalmente, ya en las pozas se dejaron expuestas a la luz solar. Allí proliferan las microalgas que producen oxígeno y permiten el crecimiento de otros microorganismos que desintegran toda la materia orgánica contaminante.
En debate: planta de tratamiento en Puno Actualmente, se proyecta la mejor alternativa que debe adaptarse a las condiciones económicas de la ciudad de Puno para la creación de la planta de tratamiento de aguas residuales, la cual tendría por finalidad mitigar la contaminación del ambiente.
Los beneficios del reciclaje de aguas servidas
Planta de tratamiento La Atarjea en Lima.
• Se puede aprovechar al máximo el recurso agua. • Permite crear agua fresca para la industria y la agricultura. • Se utiliza en el riego de árboles y bosques. • Permite que las comunidades puedan desarrollar más actividades que requieran agua.
UNIDAD 6 159
El clima y su importancia Los medios de comunicación dan a conocer los diferentes climas que presentan las ciudades. ¿Qué establece el clima de una ciudad?
El tiempo y el clima Día a día es posible comprobar que el tiempo cambia: un día puede hacer frío, al día siguiente puede hacer calor. Por eso, se dice que la duración de un tiempo atmosférico es corto. Estos cambios se dan por las características de la atmósfera: la temperatura del aire, la humedad ambiental, las precipitaciones, los vientos y la presión atmosférica.
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Chuapalca es una localidad de la provincia de Tarata ubicada en Tacna. La mínima temperatura que ha registrado en su historia fue −28 °C el 17 de agosto de 1999.
EDITORIAL
Cuando el estado del tiempo se registra durante diez o más años, entonces podemos definir el clima del lugar. Por lo general, el clima varía con las estaciones. En verano, siempre hace más calor que en invierno.
La importancia del clima El clima es importante por las siguientes razones: • Condiciona las actividades económicas. • Permite el desarrollo de la agricultura. • Provee las temperaturas adecuadas en cada
zona del planeta.
a
a
1 ¿Cuál es la diferencia entre tiempo y clima? 2 ¿Por qué se producen los cambios en el tiempo? 3 ¿Qué institución se encarga del pronóstico del tiempo y el clima?
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La ciudad de Iquitos tiene un clima tropical. ¿Qué otras regiones del país presentan este clima?
al Cuando miras al cielo, puedes ver varios astros que componen el sistema solar, como las estrellas fugaces, que parecen caer del firmamento. En este sistema solar se encuentra la Tierra que, al no estar ni lejos ni cerca del Sol, presenta una temperatura promedio de 15 °C, oxígeno, agua en estado líquido. Estas características hacen posible la vida en la Tierra.
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1 Observa la imagen y responde. a. ¿Qué pasaría si no hubiera movimiento de rotación? b. Según los años que tienes, ¿cuántas veces la Tierra ha dado la vuelta alrededor del Sol? c. ¿Por qué hay zonas en el planeta donde hace frío cuando en otras hace calor? 2 Una forma de solucionar problemas ambientales de tu localidad es enviando una carta al alcalde. Lee la carta y describe. a. Algunos problemas que los habitantes enfrentan por causa de caños que vierten agua sucia. b. Las sugerencias de los habitantes para que el alcalde resuelva el problema. 3 Piensa y reflexiona. a. ¿Por qué el aire y el clima son importantes para los seres vivos? b. ¿Qué rocas se utilizan en la construcción de casas? c. ¿Crees que disminuir el uso de ciertos minerales, como la arena, la arcilla, la sal, el yeso o los abonos, ayudaría a cuidar el planeta? ¿De qué manera?
Pisco, 5 de julio de 2016 Estimado Sr. Alcalde: Somos habitantes del barrio San Antonio. Escribimos para reclamar por un caño que vierte agua sucia, el cual está ubicado cerca de la calle Arenales, donde muchos niños y niñas juegan. Sabemos que el agua contaminada causa diversos problemas a nuestra salud, por ello, nuestra preocupación. Los habitantes de la comunidad San Antonio.
UNIDAD 6 161
UNIDAD
7
¿Qué conoces acerca de la materia?
Un día, Anita y sus amigos estaban haciendo un experimento. ¡Cuidado con el vaso!
No te preocupes, el vaso ¿?¡!
no se rompió.
Anita, ¿te encuentras bien?
¿Sabían que antes no había plásticos ni otros objetos artificiales? Mi abuelita me contó cómo era en la época cuando ella era más joven.
Sí, solo un poco asustada.
No te preocupes. Felizmente, el vaso no se rompió porque es de plástico.
Anita, ¡cuéntanos la historia!
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Mi abuelita dice que lo que más le impactó fue la ropa “lavar y usar” ¡Qué comodidad!
La ropa era de algodón, pero tenía que plancharse, porque se arrugaba, aunque era fresquita.
Ella dice que se usaba bastante el papel. El arroz, el azúcar y los fideos se envolvían en papel blanco. El pan lo vendían en bolsas de papel marrón.
Pero con los años, el uso de estos novedosos materiales produjo un grave problema en el ambiente.
Hasta que todo cambió. Aparecieron las bolsas de plástico de todo color, forma y tamaño.
Los objetos de plástico y otros materiales artificiales tardan muchísimo tiempo en descomponerse o degradarse.
a • ¿Qué materiales menciona Anita? ¿Qué características tienen? • ¿Qué ocurrió al aparecer objetos de plástico y otros materiales artificiales? • ¿Qué alternativas puedes sugerir para reducir el uso de objetos de plástico?
UNIDAD 7 163
La materia y sus estados Todo lo que puedes ver está hecho de materia. Puedes usar tus sentidos para describir la materia. Gracias al desarrollo del estudio de la composición de la materia se conoció mas sobre ella. ¿Cómo está compuesta la materia?
La materia
Materia es todo aquello que constituye a los cuerpos, ocupa un lugar en el espacio. Tiene masa y energía. La materia se presenta en formas muy diversas, pero todas tienen la misma estructura química. Una porción de materia se denomina cuerpo. Así, una taza, una bolsa o un caramelo son cuerpos.
La composición de la materia Toda materia presenta una estructura similar que no se puede apreciar a simple vista. Si pudieras verla, observarías que están formadas por unas pequeñas partículas llamadas átomos.
a ¡Aprende a reconocer los estados de la materia! Ingresa a este enlace y responde. http://www.educarchile.cl/ech/pro/app/ detalle?id=216998 • Menciona en qué estado de la materia se encuentra la mayoría de los productos. 164
EDITORIAL
Los seres vivos, el agua, el aire, las estrellas, las carpetas, los edificios y los demás seres vivos son materia. Por eso, se dice que materia es todo lo que te rodea, tiene masa y ocupa un lugar en el espacio. Muchos cuerpos se pueden percibir por los sentidos.
Los árboles y toda la naturaleza que te rodea es materia.
Los estados de la materia La materia se presenta en la naturaleza en diferentes estados: sólido, líquido o gaseoso. Esto se da porque las partículas que lo forman chocan entre sí. La diferencia entre los estados de la materia se debe a las fuerzas de atracción y separación que hay entre las moléculas que la forman.
Las moléculas están muy juntas y ordenadas y casi no se mueven. Los sólidos tienen forma y volumen constantes.
a
Las moléculas están unidas, pero pueden moverse y reacomodarse Los líquidos tienen un volumen constante, pero una forma variable.
Estado gaseoso EDITORIAL
EDITORIAL
Estado líquido
EDITORIAL
Estado sólido
Las moléculas están sueltas, se mueven libremente chocando y rebotando entre sí. Los gases tienen forma y volumen variables.
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1 ¿De qué está formada la materia? 2 ¿Cómo puedes distinguir un cuerpo sólido de uno líquido? 3 ¿Cómo ocurren los diferentes estados de la materia?
UNIDAD 7 165
Los materiales y su clasificación Los objetos están hechos a base de materiales por lo que son distintos. Muchos de ellos son utilizados por el ser humano para satisfacer sus necesidades. ¿Es capaz el ser humano de elegir adecuadamente los materiales para satisfacer sus necesidades?
Los materiales
Observa y experimenta EDITORIAL
Se llaman materiales a los diferentes tipos de materia con que están formados los cuerpos. Por ejemplo, la madera es un tipo de material con que se hace una mesa o una repisa. Los materiales pueden presentarse en: sólidos, líquidos o gaseosos.
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Algunos objetos están formados por un solo material, y otros, por una combinación de ellos. Por ejemplo, un vaso de plástico está hecho solo con plástico, mientras que una silla de madera y metal está compuesta por estos dos materiales.
Los materiales son distintos Los materiales tienen distintas propiedades. El color, el brillo, la textura, el olor y el sonido que producen son propiedades importantes para diferenciar un material de otro. Por ejemplo, al golpear suavemente un vaso de vidrio y uno de plástico, los sonidos que se escuchan son distintos. Asimismo, hay disitintos colores de papeles y el oro brilla más que la plata. Cuando los fabricantes piensan elaborar algo nuevo, tienen que conocer las propiedades de los materiales, para saber cuáles usar. 166
• ¿Qué están haciendo las personas? • ¿Qué materiales utilizan? • ¿De dónde obtuvieron los materiales?
Los tipos de materiales Según su origen, los materiales se pueden clasificar en naturales o artificiales.
Los materiales naturales
De origen animal, como la seda.
De origen vegetal, como la madera.
EDITORIAL
EDITORIAL
EDITORIAL
Son aquellos que se obtienen de los recursos que proporciona la naturaleza. Pueden ser de tres tipos:
De origen mineral, como la plata y el cobre.
Los materiales artificiales
Los mantos andinos se elaboran a partir de la lana de los animales.
a
El papel se fabrica con la madera de los árboles.
a
1 ¿Qué tipos de materiales se utilizan en tu aula? 2 ¿Qué utilidad le das a los diferentes materiales mencionados? 3 ¿Crees que será necesario crear nuevos materiales? ¿Por que?
EDITORIAL
EDITORIAL
EDITORIAL
Son aquellos materiales que se elaboran a partir de la utilización o transformación de los materiales. Por ejemplo:
Los lentes se elaboran de plástico, derivado del petróleo.
Conceptos clave Material natural. Aquel que te proporciona la naturaleza. Material artificial. Aquel que se crea a partir del material natural.
UNIDAD 7 167
Cuestión sociocientífica
El algodón: un recurso natural de la comunidad Antes de la aparición de las fibras textiles artificiales, existía un producto textil obtenido de la planta de algodón. ¿Qué beneficios tiene el uso del algodón en nuestra vida diaria? El algodón peruano es uno de los mejores materiales en la industria textil del mundo. Su textura y fina calidad hace que sea una de las materias primas más exportadas del Perú.
Las hojas, de un intenso color verde, son anchas y poseen muchos estomas por los que se evapora el agua. Por eso, además de calor, estas plantas necesitan abundante riego. Las flores son amarillas y, a medida que maduran, se tornan rosadas. Son grandes y sus pétalos están protegidos por tres hojas pequeñas.
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El algodonero es un arbusto que crece en zonas cálidas. La semilla solo puede germinar en sitios donde las temperaturas rondan los 20 ºC.
Los recursos de la localidad y la región
La máquina desmotadora separa la fibra de las semillas.
El algodón y la obtención de hilos Con la Revolución Industrial, la demanda de algodón creció. Esta labor se hacía de forma manual e implicaba una gran demanda de trabajadores.
Los productos hechos con algodón En las textilerías, se hacen telas con la ayuda de telares, que pueden ser manuales o mecánicas. De la fibra de algodón, se obtienen diversos productos, como prendas de vestir, sábanas, manteles, frazadas, toallas, papel, gasa, algodón medicinal, entre otros.
a
a
1 ¿Qué semejanzas y diferencias hay entre las fibras de algodón y las fibras artificiales? 2 ¿Qué características tienen los productos elaborados con fibra de algodón?
UNIDAD 7 169
Las propiedades de los materiales
EDITORIAL
Los materiales se distinguen por las características que observas, como el color, otros, se distinguen con ayuda de instrumentos, como la balanza. ¿Qué otras características de los materiales conoces?
El color Gracias al sentido de la vista, percibes los materiales de diferentes colores. Algunos son característicos de ciertos materiales, como sucede con el color dorado brillante que presenta el oro.
La textura
El estado físico De acuerdo a la distribución de sus partículas internas, los materiales pueden encontrarse en estado sólido, líquido o gaseoso. En la naturaleza, el agua se presenta en los tres estados: sólido como el hielo de los nevados, líquido como el agua de los ríos y gaseoso como el vapor de agua que contiene la atmósfera.
La flexibilidad Los materiales son flexibles si pueden doblarse sin romperse, como ocurre con el cuero, la lana y todos los materiales que se utilizan para la fabricación de vestimentas. 170
Los tomates se caracterizan por tener color rojo.
La flexibilidad permite que puedas vestirte sin dificultad. EDITORIAL
Esta propiedad consiste en el aspecto suave, liso o rugoso que puedan presentar las superficies de los materiales al tocarlos. Por ejemplo una lija áspera, una mesa lisa, o un suave peluche.
La transparencia La cualidad de transparencia es otra propiedad de los materiales. Se caracteriza porque permite el paso de la luz, los materiales pueden ser transparentes, como el vidrio, cuando permiten el paso de la luz; translúcidos, como algunas bebidas con color, cuando no permiten ver nítidamente; u opacos, como la pared, cuando no permiten que se observe al otro lado.
Conceptos clave
EDITORIAL
Cualidad. Rasgo permanente, diferenciado y distintivo de un objeto o de una persona.
La durabilidad La capacidad que tienen los materiales de durar por mucho tiempo se llama durabilidad. Esta propiedad de la materia permite que los cuerpos se resistan a ser rayados o afectados por el sol, la lluvia, los vientos, entre otros.
Estas cucharas están elaboradas de diferentes materiales. ¿Qué propiedades tienen?
a
Utiliza información precisa y actualizada de internet.
¡Conoce otras propiedades de los materiales! Ingresa a este enlace y responde. https://www.youtube.com/watch?v=sp2KB-UMpNM • Clasifica a los materiales en función de sus propiedades.
EDITORIAL
Propiedades de los materiales Color
como
Verde
Textura
como
Suave
Estado físico
como
Sólido
Flexibilidad
como
Flexible
Transparencia
como
Opaco
Durabilidad
como
Durable
UNIDAD 7 171
EDITORIAL
La divisibilidad Según su naturaleza, los materiales pueden ser divididos en partes menores.
Los ajos se pueden dividir en partes muy pequeñas usando el mortero.
EDITORIAL
EDITORIAL
El azúcar, la sal y otras materias se pueden unir al agua y se dividen en partículas más pequeñas. Esto se da gracias a la propiedad de divisibilidad.
El vidrio es un material sólido que se puede dividir en trozos visibles.
EDITORIAL
EDITORIAL
El azúcar se puede dividir en partes muy pequeñas hasta convertirlo en polvo.
La gelatina se puede disolver utilizando agua caliente.
A cada uno de los granos que se obtienen al moler un poco de azúcar, se le llama partícula. Esta es una porción de la materia que se ve a simple vista. Cuando cada partícula se mezcla con el agua, se dividen en moléculas. Esta es una porción de la materia que no se ve a simple vista. 172
Describe cómo es el azúcar antes de mezclarlo. ¿Qué sucede con el azúcar cuando se mezcla en el agua?
Conceptos clave Divisibilidad. Propiedad que transforma la materia en partes cada vez más pequeñas. Partícula. Porción de materia que se ve a simple vista. Molécula. Porción de materia que no se ve a simple vista.
La masa
Conceptos clave
Es la cantidad de materia que tiene un cuerpo. La masa se mide en una balanza y se expresa en gramos (g) o kilogramos (kg).
Masa. Cantidad de materia que tiene un cuerpo. Peso. Fuerza de atracción que ejerce la Tierra sobre la masa.
El peso El peso es la fuerza de atracción o gravedad que ejerce la Tierra sobre un cuerpo.
Sa
Con frecuencia, se dice peso para referirse a la masa de un cuerpo. Pero el peso y la masa son conceptos distintos. Así, los astronautas en la Luna, donde la gravedad es menor que en la Tierra, tienen peso menor que en la Tierra pero su masa es la misma. .f
Peso en la Tierra.
-f
e
El peso de un cuerpo se mide en kilogramo Fuerza (Kg - F).
Peso en la Luna.
a ¡Conoce más sobre la masa y el peso! Ingresa a este enlace y responde. http://ciencianet.com/masapeso.html
Cada vez que busques información, visita sitios de internet confiables.
• Da un ejemplo de masa y peso de un cuerpo. • ¿Qué pesará mas: un kilogramo de algodón o un kilogramo de piedras?
a
a
1 ¿Qué materiales flexibles y transparentes conoces? 2 ¿Qué materiales se pueden dividir hasta convertirlo en polvo? 3 ¿Cuál es la diferencia entre masa y peso? UNIDAD 7 173
Tecnología
Los telares en el Perú En el Perú antiguo, la textilería, fue una de las actividades que más se desarrolló. Se lograron dominar técnicas y combinaciones de colores. ¿Cómo la tecnología contribuye al desarrollo de la textilería? EDITORIAL
El arte de tejer en los Andes Tejer es una actividad que se puede reconocer en nuestros antepasados. Es la actividad más desarrollada de las artes andinas que dominó muchas técnicas.
Origen y materiales que emplearon La materia prima utilizada fue el algodón y la fibra de los camélidos. La fibra fina proviene de la vicuña y la alpaca, y la tosca, de las llamas.
Técnicas de tejido Se emplearon dos tipos de técnicas: • El teñido. Utilizaron plantas como el índigo, el molle, la chilca, la tara, el algarrobo, entre otras.
En los tejidos, a través de símbolos y figuras, se expresan las creencias y costumbres de los pueblos.
• El pintado. Aplicaron material colorante sobre el textil.
Mama Ocllo enseñó a las mujeres a tejer. ¿De dónde obtuvieron los hilos de colores?
174
Tecnología de control y automatización
Confección de los tejidos El instrumento que utilizaron para mantener tensos los hilos durante el tejido fue el telar. Actualmente, para la confección de los tejidos se usa el telar de cintura. Este se sujeta de un poste por la parte superior y se amarra a la cadera de quien está sentada.
Sa
e
Para lograr el color marrón se usaba la tara y también los frutos secos, como las semillas de algarrobo.
EDITORIAL
Existen además otros tipos de telares. En el telar vertical, se confeccionan alfombras; mientras que en el telar de dos pedales, se fabrican las telas.
Uso de los textiles Los antiguos pueblos andinos emplearon los textiles como redes de pesca, bolsas, hondas, vestimenta, túnicas, calzados, mantos, entre otros. Los mantos fueron una verdadera obra de arte. Una muestra de ellos fueron los mantos paracas, que además se distinguieron por el simbolismo de sus imágenes y cuyos tintes naturales aún se conservan.
Se han encontrado 22 colores en un solo manto paracas.
Maíz morado
El arte de tejer en la actualidad Actualmente, las plantas como el palillo, el maíz morado y el achiote, entre otras, se siguen utilizando para la confección de textiles. Los tintes de estas plantas son extraídos por diferentes procesos, como moler, triturar, calentar y disolver en agua fría o caliente. Los tejidos del Perú se distinguen por su variedad de colores y su buena calidad.
Palillo
Achiote
Actualmente, estas plantas son las más utilizadas en la fabricación textil. ¿Qué color de tintes obtendrías de ellas?
UNIDAD 7 175
EDITORIAL
Otra técnica utilizada fue la cordelería, que sirvió para fabricar desde huaracas hasta puentes colgantes.
Otras propiedades de los materiales EDITORIAL
Existen propiedades de los materiales que se manifiestan en diversas formas, como la conservación del calor. ¿Qué otras propiedades similares conoces?
El magnetismo Existen algunos materiales que “se pegan” a los imanes, como las monedas de dos y cinco nuevos soles. Los imanes tienen la propiedad del magnetismo. El magnetismo está presente en todos los materiales que contienen magnetita o piedra imán, los cuales permiten atraer objetos que contienen hierro, acero y otros.
La magnetita es un mineral negro formado por hierro, conocido también como piedra imán.
Observa y experimenta El comportamiento de los imanes 2. Enfrenta dos imanes. Observa lo que ocurre.
EDITORIAL
EDITORIAL
1. Coloca objetos sobre una mesa. Acerca el imán a los objetos. Agrupa según sean atraídos o no.
EDITORIAL
3. Espolvorea limaduras de hierro sobre un papel y coloca debajo del papel un imán. Observa.
176
La conducción del calor Algunos materiales permiten la transmisión del calor hacia otros cuerpos. Por ejemplo, cuando tomas una bebida caliente, el recipiente que lo contiene se calienta porque recibe el calor del líquido. Cuando esto ocurre se da la conducción del calor.
Conceptos clave Calor. Forma de energía.
EDITORIAL
La conducción de calor es la transmisión de calor por contacto directo de un cuerpo caliente a otro frío.
Los materiales que conducen el calor Existen materiales que transmiten calor y presentan al interior del mismo un gran movimiento de las partículas que lo componen. Este movimiento es transmitido a otro material produciendo calor. Algunos materiales que conducen calor son el oro y la plata, también algunos objetos como las llaves. Estos son conocidos como materiales conductores.
Los materiales que aíslan el calor Así como hay materiales que conducen calor, existen otros que no lo hacen. Por ejemplo, para que el helado no se derrita por aumento de calor del ambiente, se le mantiene en materiales que no conducen el calor como el tecnopor y el plástico. Estos son conocidos como materiales aislantes.
Cuando sientes frío, puedes frotar tus manos y calentarlas. ¿Sucede lo mismo cuando soplas tus manos con aire caliente?
Propiedades de los materiales
Magnetismo
Conducción de calor
atrae
permite
Acero
Hierro
transmisión de calor de un cuerpo a otro.
Al calentar una varilla de hierro, el calor se transmite en toda su longitud. ¿Cómo se está produciendo calor en la imagen?
UNIDAD 7 177
EDITORIAL
La temperatura La temperatura es una propiedad que expresa la medida del calor de los cuerpos, que indica si un cuerpo está frío o caliente. Esta medida no depende de su cantidad. Por ejemplo, una taza de agua hirviendo puede tener la misma temperatura que una olla de agua hirviendo.
El termómetro El instrumento que se utiliza para medir la temperatura es el termómetro fue inventado en el año 1592 por Galileo Galilei. Hay distintos termómetros para diferentes usos, por ejemplo, el termómetro clínico mide la temperatura de la persona y el termómetro ambiental mide el grado de calor o frío en el lugar.
La temperatura del cuerpo humano se mide con los termómetros clínicos.
Observa y experimenta La medición de la temperatura EDITORIAL
• Con ayuda de tu profesor o profesora, llena un recipiente grande y otro pequeño con agua tibia. • Mide la temperatura de ambos recipientes y anota sus resultados. • Repite lo mismo usando agua fría. Elabora un cuadro similar en su cuaderno y completa su información.
Recipiente Grande Chico
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Temperatura en °C Agua tibia
Agua fría
La temperatura no cambia por la cantidad de líquido que lo contiene, sino por el aumento o la disminución de calor.
Las unidades de medición de temperatura
Sa
Un termómetro puede estar graduado a distintas escalas de temperatura.
e
El físico y químico escocés Sir James Dewar fue el inventor del termo. Él fue quien lo patentó en 1892 con la idea inicial de conservar sueros y vacunas a una temperatura estable.
Actualmente, se utilizan tres unidades de medición: el grado Celsius (°C), el grado Fahrenheit (°F) y el Kelvin (K).
EDITORIAL
En nuestro país se utilizan los grados Celsius donde el valor 0 °C corresponde a la temperatura en que el agua pura se congela, y 100 °C, a la temperatura en que esta hierve.
Capilar
Bulbo
El termómetro clínico tiene escala de valores entre 35 °C y 42 °C.
a Si quieres conocer más acerca de las propiedades de los materiales estudiadas y otras más, puedes revisar el libro Materiales, escrito por Clive Gifford.
a
a
1 ¿Qué materiales que utilizas en tu casa conducen el calor? 2 Si usas una bufanda de lana en época de invierno, ¿esta te protegerá del frío? ¿Por qué? 3 ¿Cuáles son las temperaturas que registra tu ciudad cuando es verano?
Conceptos clave Escalas de temperatura. Las más utilizadas son: Escala Celsius (° C), Fahrenheit (° F), (K).
UNIDAD 7 179
Las mezclas y las combinaciones
EDITORIAL
La preparación de diversas comidas es ejemplo de cómo se forman las mezclas y combinaciones. ¿Se pueden diferenciar las mezclas y las combinaciones?
Las mezclas Cuando se juntan dos o más materias, se puede formar una materia con características diferentes. Esto es una mezcla. Al juntar materias diferentes y formar una nueva materia, como sucede al juntar la arcilla y el agua, se forma un nuevo sistema material. Las mezclas están formadas por la unión de dos o más componentes formando un sistema material. Este sistema puede separarse por procedimientos sencillos como filtración, condensación, entre otros.
Las características de los componentes
Cuando preparas un jugo, estás mezclando diferentes materias.
Conceptos clave Mezcla. Formado por la unión de dos o más componentes.
Lo mismo sucede si separas una mezcla de agua con sal por medio de la evaporación al calentarla. En este caso, la harina quedará en el recipiente y el agua en estado vapor. Ambos materiales conservan sus características iniciales. 180
EDITORIAL
Cuando los componentes de una mezcla se separan, estos vuelven a adquirir la mayoría de las características y propiedades que tenían antes de formar parte de una mezcla. Por ejemplo, una ensalada de verduras formada por lechuga, tomate, zanahoria, pimienta, sal y limón puede separarse fácilmente. Todos estos componentes, al ser parte de una mezcla, mantienen su identidad y no varían en sus características.
Una ensalada de verduras es un ejemplo de mezcla. ¿Qué componentes tiene esta mezcla?
EDITORIAL
Los estados de los componentes Los materiales pueden presentarse en estado sólido, líquido y gaseoso.
Las mezclas con componente en estado gaseoso
EDITORIAL
Si mezclas varios materiales, el nuevo material formado puede presentarse en cualquiera de los estados según sus componentes. Es decir, las mezclas pueden tener sus componentes en estado sólido, líquido o gaseoso.
En la infusión de té, se mezclan agua, azúcar y té. ¿Qué estado físico presentan los componentes de esta mezcla?
EDITORIAL
Las gaseosas contienen entre sus componentes el dióxido de carbono que se encuentra en estado gaseoso. Este último es el que genera las burbujitas cuando las destapas. Las mezclas con componente en estado líquido
Las mezclas con componente en estado sólido
El bronce es un ejemplo de mezcla donde todas sus componentes se encuentran en estado sólido. Esta mezcla está formado por el estaño y el cobre.
EDITORIAL
Un colorante disuelto en un vaso con agua forma una mezcla en estado líquido. Esta mezcla estará completamente disuelta cuando observes un color uniforme en todo el líquido.
Sa
e
En algunas mezclas, como la leche, no se distinguen sus componentes a simple vista; sin embargo, cuando se observan con un microscopio, se hacen visibles.
UNIDAD 7 181
Las combinaciones Algunas materias cuando se juntan, pueden perder sus características y propiedades individuales. Si estas se pierden totalmente, forman nueva materia. A esto se le llama combinación. La combinación es la unión de dos o más componentes para formar uno nuevo que no puede separarse.
Harina
+
Camote
+
Zapallo
Las características de los componentes
Esta característica que tienen las combinaciones se utiliza para la fabricación de medicinas, ya que las pastillas, por ejemplo, contienen varios componentes en cantidades exactas.
a
EDITORIAL
Los componentes de una combinación participan en cantidades fijas. Así, en la preparación de los picarones se utiliza harina, zapallo, camote, agua y anís, pero en cantidades determinadas por la receta. Todos estos ingredientes se combinan, logran una masa consistente y forman un nuevo material combinado, cuyos componentes no pueden ser separados.
Los ingredientes utilizados en los picarones no se pueden separar. Estos forman una combinación.
a
1 ¿Cuáles son los componentes de la sangre y de la tortilla de verduras? 2 ¿Por qué una ensalada de frutas no puede ser una combinación? 3 Si tienes que pintar un árbol y solo cuentas con los colores primarios, ¿qué combinaciones tienes que hacer?
182
Conceptos clave Combinación. Unión de dos o más componentes para formar uno nuevo.
al Los plásticos y las fibras textiles artificiales, como el nylon, presentan características que permiten satisfacer las necesidades del ser humano, como vestirse. Al surgir estos materiales creados por el ser humano, aumentó la cantidad de desechos. Esto puede disminuirse si empleas el reciclaje, la reutilización de materiales o evitando el consumismo. 1 Imagina la situación y responde las preguntas.
a. ¿Qué le sucedió al azúcar cuando se endulzó la chicha morada? b. ¿El arroz con leche es una mezcla o combinación? ¿Por qué?
EDITORIAL
Para el cumpleaños de Julia, su mamá le organizó una fiesta. La casa estaba adornada con globos multicolores. En la mesa se podía observar: arroz con leche, gelatina, flan, queque de naranja. También había gaseosas y chicha morada. En la cocina aún estaban preparando una rica mazamorra morada. Los alimentos pueden ser mezclas o combinaciones.
c. ¿Qué propiedad tiene la olla en la que están cocinando la mazamorra? d. ¿De qué material están hechos los globos? ¿Qué características y propiedades tiene este material? 2 Realiza un cuadro similar en tu cuaderno y complétalo. Ejemplos
Estados de la materia
¿Tiene forma fija?
¿Tiene masa fija?
La nieve de las montañas El agua de mar Las nubes
3 ¿Crees que el uso excesivo de los materiales de nuestro entorno podrían repercutir en la conservación del ambiente? ¿Por qué? UNIDAD 7 183
UNIDAD
8
¿Cómo se aprovechan las fuentes de energía?
En 1913, el ingeniero ancashino Santiago Antúnez de Mayolo presentó su proyecto para la construcción de la central hidroeléctrica del Cañón del Pato, para aprovechar el caudal del río Santa. Con esa fuerza, se produciría diez veces más electricidad de la que hay ahora. Habría desarrollo industrial y más hogares tendrían energía eléctrica.
¡Eso será muy costoso!
Y en 1945 presentó su segundo gran proyecto: la central hidroeléctrica del Mantaro. Planteó el aprovechamiento de la gran caída de agua del río Mantaro en Tayacaja, Huancavelica. Se puede producir electricidad suficiente para el bienestar y el progreso de muchos pueblos.
Creo que es un charlatán.
¿Cómo puede estar seguro de ello?
184
Ingeniero, creo que usted está soñando demasiado.
Recién en 1958, después de 45 años, la central hidroeléctrica del Cañón del Pato comenzó a funcionar y en 1973 se inauguró la primera parte del proyecto Mantaro.
Torres de alta tensión
4
Represa
3 1 Generador
2
Turbina
a • ¿Qué proyectos propuso Santiago Antúnez de Mayolo? • ¿Por qué Santiago Antúnez de Mayolo quería construir centrales hidroeléctricas? • ¿Consideras importante el aporte de este científico para la sociedad? ¿Por qué?
UNIDAD 8 185
Las fuentes de energía El Sol constituye una de las fuentes de energía más importantes. ¿Qué formas de energía conoces?
La energía La energía es la capacidad que posee un cuerpo para producir cambios en sí mismo o en otros cuerpos. Por ejemplo, cuando arde el gas, hace que el agua se caliente y se transforme en vapor.
Conceptos clave Energía. Capacidad de un cuerpo para producir cambios.
Las fuentes de energía
Fuentes renovables Las fuentes de energía renovables son aquellas que no se agotan cuando son usadas.
EDITORIAL
Las fuentes de energía sirven para obtener energía. Según la disponibilidad de energía de los recursos naturales, la energía puede clasificarse en renovables y no renovables.
• El viento. El hombre lo utiliza desde la antigüedad para mover molinos y barcos de vela.
Fuentes no renovables Las fuentes de energía no renovables son aquellas que se van agotando cuando se usan. • El carbón y el petróleo son depósitos naturales que se han formado a partir de restos de plantas que han quedado enterradas durante millones de años.
186
EDITORIAL
• El agua. La energía que producen las caídas de agua se aprovecha, por ejemplo, en las centrales hidroeléctricas.
Los cambios que puede producir en los cuerpos La energía en su proceso de transferencia se puede manifestar de una u otra forma. Así, la energía del agua puede ser utilizada por una central hidroeléctrica y generar electricidad.
La transferencia de calor
Conducción Si pones un metal al fuego, el calor se transmitirá a lo largo de todo el metal. Esta forma de transmisión del calor se llama conducción.
a
Convección Si colocas tu mano sobre el vapor de agua, sentirás calor, el cual es transportado por el aire mediante corrientes de convección: el aire caliente sube, mientras que el aire frío baja.
EDITORIAL
EDITORIAL
EDITORIAL
La transferencia de energía del calor se puede dar de tres formas:
Radiación El Sol emite radiación a las plantas, animales y suelo, etc. La radiación es la transferencia de energía por ondas electromagnéticas.
a
1 ¿Qué fuentes no renovables existen en tu localidad? 2 ¿En qué se diferencian las fuentes renovables y no renovables? 3 ¿Por qué el Sol es una fuente de energía renovable?
UNIDAD 8 187
Cuestión sociocientífica
Los beneficios del gas natural En la naturaleza hay fuentes de energía no renovables como el gas natural, que cada día se convierte en una fuente de energía muy indispensable. ¿Cuáles son los usos del gas natural?
El gas natural El gas natural es una mezcla de gases, en la que el metano se encuentra en mayor proporción. Este se formó a partir de la descomposición de restos orgánicos que quedaron sepultados bajo montañas de capas de tierra por miles y millones de años, en condiciones muy similares a las que dieron origen al petróleo.
Sa
El uso del gas natural contribuye al cuidado del ambiente porque es el más limpio de los combustibles fósiles.
La composición del gas natural El componente principal del gas natural es el metano. También presenta otros hidrocarburos, como el etano, el propano y el butano, y otros componentes, como el nitrógeno, el dióxido de carbono, etc., que se eliminan cuando se extraen. Agua
Nitrógeno
Otros hidrocarburos Dióxido de carbono
Metano 70-90 %
GAS
El gas natural se origina de la misma forma que el petróleo.
188
e
Los recursos de la localidad y la región
EDITORIAL
El transporte del gas natural Una forma de transportarlo hasta los lugares de consumo es a través de gaseoductos. Cuando las distancias son muy grandes, el gas se transporta en grandes buques cisterna. Las reservas de gas natural en el Perú En el Perú, la explotación del gas natural se realiza en los yacimientos del gas de Camisea, ubicados en el departamento del Cusco, distrito de Echarate, provincia de la Convención. Los usos del gas natural
El yacimiento Camisea constituye uno de las más importantes de América.
Muchos hogares utilizan cocinas cuyo combustible es el gas natural.
EDITORIAL
EDITORIAL
El gas natural, como combustible, se utiliza en el hogar, la industria y el transporte.
Algunos vehículos funcionan con gas natural, que es menos contaminante que la gasolina.
El gas natural contribuye a la reducción de emisiones y apoya las energías renovables.
a 1 ¿Cuáles son los componentes del gas natural? 2 ¿Por qué se debe usar el gas natural como combustible en lugar del carbón y petróleo? 3 ¿Qué importancia tiene la producción de gas natural para todos los peruanos? UNIDAD 8 189
La luz: descomposición y recomposición Cuando aparece el arco iris, observas una variedad de colores en el cielo. ¿Qué colores forman la luz blanca?
La luz
La luz se desplaza, es decir, se propaga en todas las direcciones, en línea recta y a una velocidad altísima, 300 000 kilómetros en un segundo. Por ello, al encender un foco, toda la habitación se ilumina a la vez.
Sa
e
Cuando llueve y sale el sol a la vez, aparece el arcoíris. En este caso, las gotas de lluvia actúan como si fueran prismas diminutos y hacen que se aprecien los colores de la luz. EDITORIAL
La luz es una manifestación de una forma de energía que puede ser percibida por nuestros ojos y nos permite ver todo lo que hay a nuestro alrededor, por ejemplo, este libro, tus compañeros y compañeras, y tú mismo.
Descomposición de la luz blanca La luz blanca o visible es una mezcla de luces de siete colores diferentes: rojo, anaranjado, amarillo, verde, azul, añil y violeta.
El prisma óptico EDITORIAL
Un prisma óptico es un medio material transparente formado por dos caras planas, las cuales forman entre sí un ángulo. Este cuerpo puede separar la luz blanca en los colores que la forman. Esta descomposición se conoce como la dispersión de la luz. Cuando cae un rayo de luz sobre el prisma óptico, la luz se descompone.
190
La recomposición de la luz Al mezclar los siete colores que se observan en el prisma óptico, se vuelve a obtener la luz blanca. A esto se le denomina la recomposición de la luz.
El disco de Newton Consiste en un disco giratorio que sirve para recomponer la luz de colores y obtener así la luz blanca. Experimenta e infiere El disco de Newton 1. Dibujen un círculo de 10 centímetros de diámetro sobre un pedazo de cartulina. 2. Dividan el círculo en siete sectores iguales y pinten cada uno con un color del arco iris. 3. Atraviesen su círculo por el centro con un pedazo de pabilo y háganlo girar. • ¿Qué observan al girar el disco? • ¿Qué comprueban con esta experiencia?
De la experiencia del prisma óptico, Newton dedujo que si se descomponía la luz en los colores del arco iris, y luego los combinaba, se podría volver al color blanco.
a
a
1 ¿En qué se diferencian la descomposición y la recomposición de la luz? 2 ¿Qué sucedería si dejara caer un rayo de luz sobre un prisma óptico? 3 ¿Qué se demuestra con el disco de Newton? UNIDAD 8 191
El sonido de los materiales Todos los objetos que observas a tu alrededor pueden producir una variedad de sonidos al tocarlos. ¿Cómo se propaga el sonido?
El sonido El sonido es una manifestación de una forma de energía producida por un cuerpo cuando vibra. Por ejemplo, la voz humana es el resultado de la vibración de las cuerdas vocales. En los pianos y guitarras, el sonido se produce gracias a la vibración de sus cuerdas. Las vibraciones son movimientos de las partículas en torno a una posición fija. Entonces, las partículas vibran pero no viajan, mas su vibración hace que las partículas cercanas vibren. El sonido se percibe por los oídos y se comunica al cerebro; esto es lo que escuchas. Sin embargo, no todos los sonidos son captados por el oído humano.
Las vibraciones del tambor originan un sonido.
La propagación del sonido El desplazamiento o propagación del sonido tiene las siguientes características: • Se propaga en todas las direcciones.
Conceptos clave
• Viaja a través de cuerpos sólidos, líquidos o
Vibración. Movimiento de las partículas en torno a una posición fija.
gaseosos. • Transporta energía al propagarse. Por ello, el
sonido de una radio a mucho volumen puede mover los vidrios de una ventana. • Su velocidad depende del medio en el que se
propague. Por ejemplo: Aire 340 metros en un segundo 192
Agua 1450 metros en un segundo
Rocas 5000 metros en un segundo
Sa
e
En el vacío, donde no existe nada, el sonido no se propaga.
Las características del sonido No todos los sonidos son iguales. Las características que hacen distintos a los sonidos son la intensidad y el tono.
Intensidad. Indica la fuerza con que vibra el cuerpo que produce el sonido. Según su intensidad, pueden ser fuertes o débiles.
Tono. Indica la rapidez con la que vibra el cuerpo que produce el sonido. Según su tono, pueden ser agudos o graves.
a
a
EDITORIAL
La flauta tiene un sonido muy agudo porque vibra muy rápido y emite muchas ondas. En cambio, la trompeta tiene un sonido más grave porque vibra con mayor lentitud y emite menos ondas.
EDITORIAL
El sonido que producen los materiales
1 ¿Qué características presentan los sonidos que se producen en la naturaleza? 2 ¿En qué medio el sonido se propaga con mayor rapidez? 3 ¿En qué medio el sonido se propaga en forma muy lenta?
UNIDAD 8 193
La electricidad y el magnetismo Cuando se frotan o entran en contacto, muchos materiales adquieren ciertas propiedades eléctricas y magnéticas. ¿Cómo se electriza un cuerpo?
La electricidad La electricidad es una manifestación de una forma de energía que produce efectos de luz, sonido o calor. La materia contiene cargas eléctricas que pueden ser de dos signos distintos, positivas o negativas.
Conceptos clave Carga eléctrica. Pequeña cantidad de materia que manifiesta electricidad.
La electricidad puede manifestarse como electricidad estática y como corriente eléctrica.
Sa
e
Gracias a sus experimentos, Benjamín Franklin demostró que los rayos son descargas eléctricas.
Electricidad estática Las cargas eléctricas se acumulan en un cuerpo. Por ejemplo, cuando frotas una regla con una franela.
Corriente eléctrica Las cargas eléctricas circulan a través de los materiales. Por ejemplo, cuando un televisor está funcionando.
Se puede electrizar por frotamiento, al frotar un cuerpo con otro, o por inducción, al acercar un cuerpo electrizado a otro sin tocarlo.
Por frotamiento.
194
Por inducción.
Un televisor transforma la electricidad en luz, sonido y, en menor cantidad, calor.
El magnetismo El magnetismo es la propiedad que tienen ciertos materiales de atraer o repeler los objetos de hierro o que contienen hierro. Los cuerpos que presentan esta propiedad se llaman imanes.
Es imposible que un imán tenga un solo polo. Si se rompe en varios trozos, cada trozo vuelve a tener dos polos diferentes.
Todos los imanes tienen dos zonas en las que atraen con mayor fuerza: el polo norte y el polo sur.
S
N Los polos opuestos S se atraen. N S
S Los polos iguales N se rechazan. N S
e
Sa
S
La magnetización
N
N
S
N
La magnetización consiste en transmitir el magnetismo de un imán a otro cuerpo. Puede ser temporal o permanente. Los materiales que se pueden magnetizar son aquellos que son atraídos por un imán
a
EDITORIAL
Por frotamiento.
EDITORIAL
EDITORIAL
Un cuerpo se puede magnetizar por frotamiento o por contacto.
Por contacto.
a
1 ¿Cuáles son las formas de electrizar un material? 2 ¿Cómo se pueden electrizar un globo y un tubo de plástico? 3 ¿Cómo se comportan los materiales cuando se magnetizan?
En la actualidad, una aplicación del magnetismo se da en los trenes de levitación magnética. UNIDAD 8 195
La Tierra, un gran imán La Tierra es un imán gigantesco porque al interior contiene materiales magnéticos. ¿Crees que la Tierra actúa como un gran imán? La Tierra es un imán que tiene dos polos. Cada uno de ellos se encuentran ubicado muy cerca de uno de los polos geográficos. Esto hace que cada uno de los polos de la Tierra atraiga al polo opuesto de la aguja de la brújula. Inclinación de la aguja de la brújula
El campo magnético terrestre rechaza algunas radiaciones del Sol. Polo sur magnético
Nuestro planeta, como todo imán, tiene fuerzas opuestas que se manifiestan en sus dos extremos: el polo norte y el polo sur magnéticos, que se ubican cercanos a los polos geográficos.
196
Eje terrestre Polo norte geográfico
Campo magnético
Polo sur geográfico
Polo norte magnético
La piedra imán La palabra magnetismo proviene de la magnetita o piedra imán, una roca conformada por óxido de hierro que tiene propiedades magnéticas.
EDITORIAL
Propiedades de los imanes Solo algunos materiales metálicos pueden ser atraídos por campos magnéticos e incluso actuar como imanes: el hierro, el acero, el níquel y el cobalto.
¿Cómo funciona la brújula?
Cuando se acercan dos imanes, el polo sur de uno de ellos es atraído por el polo norte del otro. De la misma manera, el imán de la brújula es atraído por otro gran imán: la Tierra. El imán de la brújula es una aguja que gira con libertad sobre un eje.
Polo norte magnético
Polo sur magnético
El norte magnético de la brújula se orienta hacia el norte geográfico porque es atraído por el polo sur magnético de la tierra. El sur magnético de la brújula mira hacia el sur geográfico porque es atraído por un polo norte magnético de la tierra.
Los imanes no atraen ni rechazan objetos hechos de materiales como la madera, el vidrio o el cobre.
Un imán puede convertir en imanes a otros objetos; solo es necesario que estos contengan los metales imantables. Cuando retiramos el imán, el magnetismo entre esos objetos perdura por un tiempo.
Si rompemos un imán, las cargas vuelven a migrar hacia los polos. Así, se obtienen numerosos imanes.
UNIDAD 8 197
La energía en movimiento Una de las ventajas de las fuentes de energía renovables, como el sol, el viento y el agua, es que pueden ser aprovechadas para generar otras formas de energía. ¿Cómo se puede aprovechar las energías del viento y del agua?
La energía del viento Conocida como energía eólica, es la fuerza del viento aprovechada principalmente para generar energía eléctrica. Para ello, se utilizan unos aparatos llamados aerogeneradores, que son molinos con palas de gran tamaño instalados en zonas de fuertes vientos. Una central eólica puede tener decenas de aerogeneradores.
La energía eólica es considerada energía limpia porque no daña el ambiente.
El viento hace girar las aspas de la turbina.
El movimiento hace que gire la parte central del generador y se produzca la electricidad.
Ventajas de la energía eólica • El viento no se agota y es gratuito. • Los aerogeneradores tienen bajos costos
de instalación y mantenimiento. • Se logra un alto rendimiento. 198
EDITORIAL
La energía eólica es un recurso renovable poco utilizado en el Perú.
La energía del agua Conceptos clave
Conocida como energía hidráulica, se obtiene a partir del agua almacenada en los embalses de los ríos.
Generador eléctrico. Máquina o dispositivo que produce electricidad.
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El agua almacenada se deja caer, luego pasa a través de una turbina que gira y gracias a un generador eléctrico, que es una máquina, se produce la electricidad.
Los cambios que produce en los cuerpos El estudio de las fuentes de energía y sus manifestaciones han permitido aplicarlo de diferentes maneras. La aplicación de la energía ha hecho posible la aparición de nuevas tecnologías. Asimismo, la energía ha permitido cambios en los diferentes cuerpos. Por ejemplo, la electricidad obtenida por la energía hidraúlica da a los pueblos diversas manifestaciones como luz, calor, movimiento de motores y producción de energía mecánica.
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El Perú, en su mayoría, aprovecha la energía que proviene de los ríos.
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1 ¿De qué manera se aprovecha la energía del viento en tu localidad?
UNIDAD 8 199
Tecnología
Electricidad: de la central a la casa El aprovechamiento del agua en movimiento a través de las centrales hidroeléctricas ha beneficiado a millones de hogares con la producción de energía eléctrica. ¿Cómo funciona una central hidroeléctrica?
Las centrales hidroeléctricas Las centrales hidroeléctricas son instalaciones que transforman la energía del agua en energía eléctrica. La mayor parte de la energía eléctrica que llega a nuestras casas se genera en las centrales hidroeléctricas. La corriente eléctrica recorre un largo camino para llegar a las casas. 1 La electricidad se produce en las centrales eléctricas. Este proceso empieza cuando el agua de un río es embalsada en una represa. 2 Desde ahí, el agua cae con mucha fuerza y mueve las turbinas. 3 Las turbinas ponen en funcionamiento al generador, que es una gran máquina que produce corriente eléctrica. 4
Represa
3
1
4 Esta es conducida por cables de alta tensión. 5 La corriente eléctrica que sale de una central es muy potente. Por eso, es transformada en otra menos potente para que la podamos utilizar. 6 Finalmente, la electricidad llega hasta las casas y fábricas por cables subterráneos o sostenidos por postes.
Torres de alta tensión
Generador
2
Turbina
200
Transformador 5
Postes eléctricos 6
Tecnología de energía y potencia
La electricidad dentro de la casa Cuando la electricidad llega a la casa, circula a través de circuitos. Esta energía eléctrica hace funcionar muchos aparatos eléctricos que pueden dar luz, calor, sonidos, imágenes y movimiento. 1 2 2 5
3 3,4
1
a ¡Conoce más sobre las centrales hidroeléctricas! Ingresa a este enlace y responde. http://www.endesaeduca.com/Endesa_educa/ recursos-interactivos/produccion-de-electricidad/xi.las-centrales-hidroelectricas
2 Luz
3
Calor
4 Imágenes
Sonido
5 Movimient o
• ¿Cuántas clases de centrales hidroeléctricas existen?
a
a
1 ¿Cuáles son las partes de una central hidroeléctrica? 2 ¿Cómo llega la electricidad a nuestras casas? 3 ¿Por qué son importantes las centrales hidroeléctricas?
UNIDAD 8 201
La importancia del ahorro de energía eléctrica En los últimos años, el uso de materiales que funcionan con energía eléctrica se ha incrementado. ¿Por qué debes ahorrar la energía eléctrica?
Debido al avance tecnológico, en la actualidad existen muchos aparatos eléctricos, tanto en el hogar como en las oficinas y fábricas. Esto nos hace utilizar más y más energía eléctrica. Por ello, el Ministerio de Energía y Minas, en coordinación con otras entidades del gobierno, realizan continuamente campañas de ahorro de energía. Gracias a estas acciones, se ha logrado que el Perú ahorre más de 50 millones de dólares al año.
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El ahorro de energía eléctrica
Nunca conectes varios artefactos eléctricos en un solo tomacorrientes.
Ahorrar energía depende del uso racional de los electrodomésticos. Por ejemplo: • Usa agua caliente solo cuando sea necesario. • Evita abrir en forma excesiva la refrigeradora. • Usa focos ahorradores y apaga las luces de los
ambientes de tu casa que no utilices. • Desconecta los electrodomésticos que no se
utilizan.
a
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1 ¿Quiénes se encargan de promocionar el ahorro de energía eléctrica? 2 ¿Por qué debes ahorrar la energía eléctrica? 3 ¿De qué manera ahorras la energía eléctrica en tu hogar?
202
Sigue estos consejos y podrás hacer buen uso de la electricidad.
Las máquinas Trasladar materiales pesados de un lugar a otro siempre ha sido un problema, por eso, el ser humano ha inventado las máquinas. ¿Para qué sirven las máquinas?
Las máquinas Una máquina es un objeto formado por una o varias piezas que nos ayuda a realizar tareas ahorrando esfuerzo y tiempo. Por ejemplo, con una tijera es más fácil cortar una hoja de papel que con los dedos.
e
Los antiguos peruanos inventaron la chaquitaclla, la cual es utilizada para remover la tierra de las chacras.
La fotocopiadora ahorra tiempo al copiar documentos.
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El serrucho ahorra esfuerzo al cortar la madera.
Sa
Dependiendo de sus componentes, las máquinas se clasifican en simples y compuestas. • Las máquinas simples. Son máquinas que
tienen pocas piezas, de procesos sencillos y solo funcionan con la energía de las personas. Algunas máquinas simples son la palanca, el plano inclinado, la polea y la rueda. • Las máquinas complejas. Son combinaciones
de varias máquinas simples que funcionan en conjunto para realizar un trabajo específico. Algunas máquinas complejas son los automóviles, las lavadoras, los relojes, etc.
Las excavadoras utilizan una combinación de palancas. ¿En qué actividades se utiliza la excavadora? UNIDAD 8 203
La palanca y el plano inclinado: aplicaciones Las máquinas simples
Barra rígida que se apoya en un punto. Si se hace fuerza en un extremo de la palanca, se puede levantar o mover fácilmente un cuerpo colocado en el otro extremo.
Es una rampa que tiene un extremo más elevado que el otro. Permite subir o bajar cuerpos con menor esfuerzo, haciéndolos rodar o deslizándolos.
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El plano inclinado
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La palanca
Punto de apoyo
La palanca permite multiplicar la fuerza del niño y puede elevar a la niña fácilmente.
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La rampa es un plano inclinado que permite subir la carga sin tener que levantarla.
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1 ¿Desde cuando el ser humano hace uso de las máquinas? 2 ¿Cómo te beneficia el uso de las máquinas simples? 3 ¿Qué usos le puedes dar a la palanca en tu vida diaria? 204
al Las fuentes de energía son importantes porque a través de ellas obtenemos energía que mejoran la calidad de vida de las personas. El ser humano ha inventado aparatos y equipos para poder aprovecharlas para su propio beneficio.
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1 Observa las imágenes y responde.
En la actualidad se piensan formas de obtención de energía más amigables con el ambiente, como la energía del Sol.
Molino de viento.
Catarata
a. ¿Qué energía presenta el agua? b. ¿Qué energía presenta el aire? c. ¿Cómo se pueden aprovechar estas energías? 2 Analiza la siguiente situación y responde: Todos los días, las plantas, los animales y el ser humano reciben el calor del Sol. EDITORIAL
• ¿Cómo se transmite el calor? • ¿Qué fuente de energía es el Sol? 3 Explica. • ¿Qué clases de máquinas simples son la carretilla, la rampa y la grúa? • ¿Cuál es el punto de apoyo al abrir una lata como se observa en la imagen? ¿Por qué? UNIDAD 8 205
f Libros
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