Revista Enlace familia

E nlace REVISTA

Febrero 2016

Un producto de Comunicaciones Internas

o t n o r p a t ¡Has te! n e d i s e r P o d i quer

HENRY CRUZ

P á g y su pasión por la música 4

ENFÓCATE EN

los propósitos de este año

P á g 16

¿CONOCES Pá LOS MITOS g de la cerveza?

PUBLICACIÓN DIRIGIDA A TRABAJADORES Y FAMILIARES DE CERVECERÍA NACIONAL Y DINADEC

18

CONTENIDO

4

NUESTRA GENTE

4- 5 HENRY, TRABAJADOR Y SU PASIÓN POR LA MUSICA 6-7 EL TALENTO DE NUESTRA ESCUELA DEPORTIVA QUITO 8-9 LE DAMOS LA BIENVENIDA A LOS BEBÉS CN

10-11 MODERAFEST, DISFRUTA CON MODERACIÓN

CONOCIENDO A

12

12-14 GRACIAS POR TODO CARLOS HABENCIO

15 TRIVIA DE TRABAJOS CON SIGNIFICADO

ENTRE TODOS

CRÉDITOS EDITORIALES

16

10 15

Jarko Vlasak VICEPRESIDENTE DE RECURSOS HUMANOS

Linda Velástegui JEFE DE COMUNICACIONES INTERNAS Analía Vargas EDICIÓN GENERAL Cinthia Herrera Zúñiga REDACCIÓN DE CONTENIDOS Joao Zambrano DISEÑO Y DIAGRAMACIÓN

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PASATIEMPOS

16-17 ENFÓCATE EN LOS PROPÓSITOS 18-19 MITOS DE LA CERVEZA 20-21 ¡DI NO AL ESTRÉS! 22-23 COCINANDO CON...

Yolanda Coba DIRECTOR DE DESARROLLO ORGANIZACIONAL

COLABORARON CON NUESTRA REVISTA

CONTRIBUYENDO

Artículos: Carlos Habencio Fernández, Henry Cruz, Mireya Cevallos, Alba Núñez, Juan Andrés Amador, Mariana Bonilla, Cinthia Sotomayor, Patricia Tello, Juan Pablo Romero, Hernán Samaniego, Cecilia Zambrano.

PBX GUAYAQUIL 04 2 16 2088 PBX QUITO 02 397 8600 SERVICIO AL CLIENTE 1800-012345 LÍNEA ÉTICA 1800-3842226 DISPENSARIO GYE Ext. 239274 DISPENSARIO UIO Ext. 237005 COOP. CRECER GYE Ext. 239269 COOP. CRECER UIO Ext. 287209 POLICÍA NACIONAL 101 EMERGENCIAS 911

TELÉFONOS

IMPORTANTES

EDITORIAL

EL SOL BRILLA

PARA TODOS Estimados Colaboradores: En todo lo que somos y lo que hacemos, nuestra familia está presente. Son cada uno de ellos, nuestra razón de ser, esa fuerza que nos impulsa a dar lo mejor de nosotros. Como lo hacemos todos los días con esta gran familia cervecera, de la que tanto nos enorgullecemos. Como ya conocen, Enlace Familia es mucho más que una revista. Es el medio para lograr un hermoso fin: la integración de la empresa con nuestra familia y, al mismo tiempo, ofrecer contenidos interesantes y atractivos que reflejen los valores en los que creemos.

Esta edición resulta muy especial y emotiva para mí porque será mi último editorial. Antes de decirles mi hasta pronto, los invito a que conozcan a uno de los secretos mejor guardados de la música urbana de este país: Henry Cruz, nuestro Auxiliar de Bodega de Producto Terminado. Un ejemplo de vida con ritmo, talento y compromiso con su familia.

Asimismo, conocerán a nuestra Escuela Deportiva Quito, en donde los hijos de nuestros colaboradores disfrutaron de la disciplinas de fútbol y natación. Sabina, Álex y Alisson nos enseñarán que marcar goles, dar brazadas y hacer amigos, brinda una inmensa alegría a sus vidas.

Patricia Tello, nuestra compañera de Televentas, amante del arte culinario, nos revelará una de sus recetas.

Adicionalmente, nos informaremos sobre los resultados de nuestra campaña Moderafest, con la que buscamos promover una cultura de moderación.

Ahora sí, llegó el momento. Nuevos retos me esperan, pero antes debo expresar mi inmenso agradecimiento hacia esta belleza sin igual, que es como defino al Ecuador, por lo que ha significado para mí, luego de haberlo recorrido y de haber tenido el privilegio de haber conocido a su gente –ustedes–. Voy a extrañar la sencillez de las personas y las sonrisas bondadosas. Gracias por este aprendizaje de vida que me llevo. Ustedes forman parte de una de las compañías más importantes del país, debido a su innegable talento y compromiso.

Así lo demuestran las historias de este número de Enlace Familia CN. Testimonios de gente real que trabaja junto a nosotros y que, al igual que todos, busca hacer la diferencia en cada una de sus familias.

Disfruten la lectura. ¡Hasta pronto!

Un abrazo,

Carlos Habencio Fernández

3

NUESTRA GENTE

HENRY CRUZ Y SU PASIÓN POR LA MUSICA Nuestro Auxiliar de Bodega de Producto Terminado nos comenta sus inicios como cantautor de música urbana.

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E

n días laborales trabaja como auxiliar en nuestra Bodega de Producto Terminado de Guayaquil, ayudando a la recepción y conteo de nuestros productos, mientras que en sus ratos libres compone y canta música urbana, asiste a conciertos, graba videos y a la vez comparte con su familia.

Así es la vida de nuestro talentoso colaborador, Henry Cruz, que desde la edad de

16 años ya cantaba en los eventos de su colegio junto a tres compañeros de aula.

Su primer debut y gran evento fue en Bahía de Caráquez, provincia de Manabí, en donde dio apertura al concierto de un artista de aquella época, desde entonces, dice que se dio cuenta de su gran talento e inició una carrera artística, que hasta ahora ya tiene un sencillo y un video musical.

SUS INICIOS EN LA MUSICA Encaminó su pasión con la música con su compañero de colegio, Aron Cueva, y junto formaron el dúo musical TWO C, llamado así por la inicial de sus apellidos.

Juntos han participado de varios eventos, como campañas, cumpleaños y agasajos. En el 2014 ofrecieron un entretenido concierto en nuestra fiesta de Navidad, que llenó de alegría, baile y diversión a los presentes en el Divertrón Pilsener.

En el mismo año, grabó el video musical de su composición ‘A-Gozar’, el cual puedes ver en el canal de Youtube de Jona Récords.

SUS COMPOSICIONES Henry no solo compone para su grupo, también para quienes se lo pidan.

En la página de la red social Facebook, ‘HenryLGosse, Lirica del Pueblo’ hace promoción de su talento y a la vez ofrece construir letras de canciones de cualquier género, a todo gusto y satisfacción.

“Hago canciones de todo tipo: salsa romántica, rap, salsa urbana, reggaetón, el género que me soliciten. Compongo sobre felicidad, decepciones amorosas y tristeza. Componer es lo que más me apasiona, es una manera de distraerme luego del trabajo”, nos dice Henry.

SU FAMILIA, SU MEJOR ÉXITO Henry tiene 26 años de edad, es padre de dos pequeños, William de 5 años e Isabella de 1 año. Y nos comenta que su esposa es su vital apoyo, ya que siempre lo acompaña en sus presentaciones.

Junto a su familia, compone las canciones, asiste a conciertos y a todas sus presentaciones. Ellos son el sostén de esta pasión y esta emoción de ser cantante.

Esta es una muestra clara de que en CN no solo contamos con talento humano profesional, sino con talento artístico. ¡Arriba Henry, de seguro llegarás a los corazones de muchos con esta ‘lírica’!

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NUESTRA GENTE

ELDE NUESTRA TALENTO ESCUELA DEPORTIVA QUITO

U

Un derroche de talento se vivi贸 en nuestra Escuela Deportiva Quito durante octubre 2015 y enero 2016, donde los hijos de nuestros colaboradores disfrutaron las disciplinas de F煤tbol y Nataci贸n.

Este programa manejado por Bienestar Laboral, de Recursos Humanos, nos permite un claro acercamiento a las familias de nuestra gente, adem谩s es un espacio muy valorado por las experiencias vividas que afianzan su crecimiento y desarrollo de una forma integral.

6

U

Sabina Villafuerte na amante del Fútbol y de las Matemáticas es Sabina Villafuerte Mosquera; hija de Xavier Villafuerte, nuestro Jefe de Ventas Quito Norte. A pesar de que este fue su primer año en nuestra Escuela Deportiva, ella ha demostrado su entusiasmo y un gran corazón a sus compañeras del equipo de Fútbol.

Tiene 8 años de edad y a su corta edad ya domina muy bien el balón, pues su entrenador comenta que es una de las mejores en esta disciplina deportiva. ¡Ya ha marcado algunos goles!

Sabina no es la única deportista en su casa, Enzo Renato, su hermano de 11 años también es un excelente jugador de Fútbol. Él juega en la posición de delantero desde muy pequeño y nos comenta que en la Escuela Deportiva ha fortalecido sus conocimientos.

“He aprendido a correr más y a fortalecer mi aprendizaje, ahora soy un goleador. Agradezco mucho a papito por trabajar en CN y estar en la Escuela Deportiva”, nos dice Enzo.

C

Álex Torres on 7 años de edad, Alex Torres; hijo de nuestro Especialista de DPR, Arturo Torres Ayala; es un niño a todo terreno, no solo practica fútbol en nuestra Escuela Deportiva sino que es un excelente estudiante del Colegio Jorge Mantilla Ortega.

Su posición en la cancha es de defensa y nos comenta que no hay nada más divertido que hacer deporte y a la vez compartir con los hijos de los compañeros del trabajo de su papá.

“Es muy bonito aprender a jugar fútbol porque tengo muchos amiguitos, con quienes comparto, juego y me divierto después de estudiar”, expresa el pequeño Alex.

N

Alisson Caicedo adar y la materia más compleja, Matemáticas, son la pasión de Álisson Caicedo Vivero, nuestra nadadora estrella, que con tan solo 6 años de edad se ha destacado arduamente en nuestra Escuela Deportiva desde hace 2 años.

Es hija de nuestro Líder de Bodega Cumbayá, Milton Caicedo, y a la edad de 2 años ya había ganado el Primer Lugar de una competencia de natación externa.

Su estilo favorito es el libre y nos comenta que ya se está entrenando para aprender más estilos, como pecho, espalda y mariposa.

“Es muy divertido compartir con mis amigas de la Escuela y aprender más estilos de natación. Me encantan los deportes, pero mi favorito es este”, nos expresa.

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NUESTRA GENTE

A A ID N E V N IE B A L S O LE DAM

LOS BEBÉS

Ca tali na Ba rre ra, hija de Dia na Ma rín, Es pe cia list a de As eg ura mie nto y Rie sg o.

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M ab el G on zá le z, Jo rg e Bl um , hi jo de ría y C ré di to .

Di re ct or de Te so re

lé n , h ija d e Rebeca Cha e jo , G e re n te d P a m e la Va lle manos.

R e c u rs o s H u

Iva nn a Ha ro, hij a de Ma rio Ha ro, Co ntr ola do r Elé ctr ico Lín ea 3.

le s , o s é M o ra J e d a ij h le s , c ió n .

J il ia n M o ra B E la b o ra r o d ra e p O

, hi ja d e Fi or el la S án ch ez ra no , mb M ar ía Te re sa Za so s H um an os .

A se so r d e R ec ur

Alejandro Guale, hijo de Rosa Chapín, A Especialista de Reclutamiento.

B rit an ny Ar ia na , hi ja de Te re sa Al da z, C aj er o Li qu id ad or Am ba to .

Nos gustaría mostrar la alegría de seguir creciendo en Familia CN Envíanos la foto de tu bebé a correo.cn@ec.sabmiller.com

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CONTRIBUYENDO

Buscamos promover una cultura de moderación, aportando al desarrollo del patrón de consumo.

premisa: Moderafest nació de la tan, “los consumidores disfru n siempre y cuando sea co moderación”. los Es por eso, que durante bre em pti se to, meses de agos CN do sa pa y octubre del año rafest, realizó el concurso Mode una propuesta para las das en mentes creativa interesa idores um ns co concienciar a sus n acerca de disfrutar co moderación.

solo pensamos premiar a un ena ganador, pero con la bu ción de acogida y gran participa ar a mi pre os jóvenes, decidim oría”, teg ca 11 participantes por la, expresó Mariana Bonil l Jefe de Inversión Socia Corporativa.

re El pasado 11 de noviemb res, premiamos a los ganado blo Pa y illa Francisco Veintim ‘Sé Delgado, con la pieza on Rebelde’. Ellos se hicier es, su lar dó 00 8.0 a acreedores estra pieza es utilizada por nu ria, ato oc nv co ta es terna te Ex ran ión Du área de Comunicac n ció ipa rtic pa la n co ntó de que co para difundir el mensaje se bidas más de 2.450 jóvenes, emostrar al mundo que nsumo moderado de be co , es ion nc ca , es n ch co afi . presentaron: disfrutar en grande con contenido alcohólico , cs mi es có e, s, ed ujo pu dib se s, ión eo rac vid mode est coreografías y otras piezas el mensaje que Moderaf Moderafest es el primer to en mia inéditas, bajo un concep quiere dejar a nuestros ncurso nacional que pre co de eje a se ; ión res rac ido vos donde la mode clientes y consum a los jóvenes más creati de ra ltu . cu ión a ers un r div ve la y así promo del país. o moderación, con consum estas de mos “Tuvimos muchas propu moderado y responsable “Con este mensaje quere s aje ns as me n bid co be innovadoras, nuestra cerveza y otras llegar a los jóvenes de io inic Al s. . ivo co sit óli po oh y alc ros o cla con contenid

D 10

n Ecuador. A que disfruten co el en moderación, aportando mo, cambio del patrón de consu de intensidad a frecuencia”, dijo Juan Andrés Amador, Gerente de Desarrollo Sostenible.

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Otros datos del prog Tuvimos más de

118.000 visitas rtal web. en nuestro po

Los participantes r: podían gana

participaron, entre los y 25 años de edad.

Recibimos más de

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Conseguimos mas de

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video Fragmento del elde“, eb R ganador “Se fue el mismo que estras nu en o d comparti tuvo y redes sociales o de er m el mayor nú s en reproduccióne a ri o st hi a tr nues

Grupos de hasta 4 jóvene18s

550 seguidores en twitter.

receptadas.

fueron preseleccio en distintas categorías.

Se escogieron

ns 9.340 fa en facebook. nos siguieron

s 20 finalista sy por número de like por el jurado calificador.

s visita: de los otros participante Si quieres ver los videos www.moderafest.com

11

CONOCIENDO A

Quiero aplaudir su sencillez, humildad y su buena actitud. Nos hizo sentir que todos somos valiosos Ma. Cristina Alcívar, Especialista de Ejecución Comercial.

De usted he aprendido a nunca dejar de sonreír por más difíciles que se pongan las cosas

Con las ganas y el empeño que nos enseñó, muchos éxitos y hacia delante Verónica Gallegos, Jefe de Desarrollo de TL.

Arianna Flor, Asistente de Presidencia.

Gracias por esa vibra positiva que nos has transmitido.

Erick Chacón, Gerente de Mantenimiento y Servicios.

Voy a extrañar su carisma, su sonrisa y su preocupación por todos; a que seamos el recurso más importante de la empresa.

Natalia Rivera, Médico.

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¡Gracias por todo Carlos Habencio!

“

E

l valor más grande de una compañía no son los activos, no son los camiones, el valor más importante es la gente. La gente es la que verdaderamente hace la diferencia. Es el gran equipo que he tenido en Cervecería Nacional lo que me ha llevado al éxito”; así inicia la entrevista que mantuvimos con Carlos Habencio Fernández, recientemente nombrado Presidente Ejecutivo de Cervecería Hondureña.

Trayectoria cervecera En el 2015, Carlos Habencio cumplió 35 años de sólida trayectoria en el mundo cervecero; 28 años de ellos en Cervecería Hondureña, siendo su último cargo Director de Operación de Gaseosas.

Posteriormente pasó a Backus, nuestra operación en Perú, donde estuvo dos años y medio como Vicepresidente de Ventas.

Luego fue nombrado como Presidente Ejecutivo en Industrias

Yo no me llevo el sol, el sol sale todos los días para todos, y el sol que sale en Ecuador y en CN es un sol hermoso, brilla todos los días...

Aquí tenemos una gran capacidad para seguir brillando.

La Constancia, de El Salvador; hasta su designación en Ecuador, donde ha permanecido 2 años y 8 meses.

Su compañera de viaje, su esposa Carolina y su hija Raquel, lo han apoyado firmemente en esta travesía.

Liderazgo transparente Carlos Habencio ha trabajado fuertemente en apoyar a los equipos para cerrar las brechas que hacían falta para poder hacer su trabajo correctamente. Él explica: “Me he enfocado en atacar los problemas, no a las personas, manteniendo Conversaciones Constructivas, y siempre traté de hacerles saber a todos que su trabajo tiene un significado. Un día tuvimos una visita de un dueño de una cadena de supermercados, quien visitó las líneas de producción. Le presenté un operador de la línea y le dije al operador: ‘Quiero que sepas que si tu no llenas el producto con

la misma altura, el señor aquí presente me lo va a devolver, por eso tu trabajo es importante para la cadena”.

En ese sentido, como parte del proceso de inspirar a los distintos equipos de la compañía, Carlos Habencio robusteció los procesos de comunicación con la gente.

Carlos Habencio nos comenta: “Extrañaré las Reuniones En Familia porque una de las cosas que más aprecio es la sencillez de las personas y la sonrisa que te dan. Mi mayor estímulo durante mi estadía en Ecuador ha sido caminar por la planta y que todas las personas me puedan decir ‘Hola Carlos ¿Cómo estás?’. Comunicar nos da un tema de transparencia, de claridad, pero sobre todo muestra que el presidente no es un señor que está ahí en una torre, es humano, tiene sensaciones y nos trata bien”.

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CONOCIENDO NUESTRA GENTEA Regreso a casa por la puerta grande Sus sentimientos encontrados lo delatan, regresará a la operación donde toda la aventura cervecera comenzó, y regresará por todo lo alto.

Desde el anuncio de su nueva designación en la hermana operación de Honduras, los amigos de la infancia de Carlos Habencio han llenado sus correos y redes sociales con un sinfín de mensajes de bienvenida.

Roatán también trae consigo alegres recuerdos de buceo entre tiburones, una de sus mayores pasiones junto al golf, otro deporte que practica religiosamente cada semana.

¡Gracias Carlos por compartir con nosotros en estas tierras

!

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Es tiempo para una última reflexión de Carlos Habencio: “El liderazgo es algo que se cultiva, se puede crecer a través de experiencias, o aprendiendo de otros líderes, de la comunidad, de personas sencillas y humildes que también son líderes, todos ellos manejan situaciones difíciles y salen adelante.

Seamos como Rakita que pudo vencer a una manada de leones ¡Enfoquémonos en las oportunidades que tenemos por delante y vayamos por ellas! Que nunca pare nuestra sed de ser mejores.”

PASATIEMPOS

LA TRIVIA 1 2 3 4 5 6

Política de Ética

Descubre a través de este juego cuánto conoces sobre el negocio y los criterios de Trabajo con Significado.

Encierra la respuesta correcta ¿Estás listo?

¿A qué criterio pertenece el siguiente enunciado? “Comprendo mis limitaciones en términos de lo que puedo y no puedo hacer”

a: Entiendo el Negocio b: Sé lo que se espera de mí c: Pongo en práctica el empoderamiento

Cuando recibo uniforme, ¿A qué criterio estamos apalancando?

a: Entiendo el Negocio b: Poseo las herramientas, condiciones e información adecuada para hacer mi trabajo c: Recibo Retroalimentación y Reconocimiento

¿En qué año lanzamos la cerveza “Club Premium“?

a: 1975 b: 1950 c: 1966

En este F16 reconocimos el excelente desempeño y esfuerzo de nuestros colaboradores y sus hijos otorgando…

a: 50 becas académicas b: 82 becas académicas c: 65 becas académicas

Cuando participamos de reuniones de despliegues de metas, ¿qué criterio estamos reforzando?

a: Sé lo que se espera de mí b: Tengo a quién recurrir ante un problema c: Tengo oportunidades de avanzar en mi carrera

¿Cómo es el envase de la cerveza africana Chibuku?

a: Botella vidrio transparente b: Paquete de cartón c: Botella vidrio color azul

Desprende esta hoja y deposítala desde el 10 hasta el 23 de febrero

en las ánforas que estarán ubicadas en: Guayaquil: garita principal, comedor y televentas.

Quito: comedor Provincias: Escanea esta hoja y envíala a correo.cn@ec.sabmiller.com

Gana 15 Six pack

ENTRE TODOS

N E E T A C ENFÓ ITOS QUE LOS PROPÓS

O Ñ A E T S E A R A P HICISTE

Bajar de pes o is m s a d o t r i l p m u C o j a b a r t l e d s a m et ía r t s e a m i m r e n Obte o r e n i d r a r r o h A ás m e d s o l a r a d u Ay s a s o c s a v e u n Apren der 16

Hacer lo que a n o i s a p a e m s á m

un listado de año para realizar de fin el an ch la realidad personas aprove o, sin embargo añ de o o ev er m nu l nú de o an larg opuesto. n gr lo que se ha pr e trabajarán a lo qu do s to lo do en s da vi ito ol 16. La ha propós as para este 20 ia ya en febrero et or m ay y m os an tiv je gr la ob es que áctica los n propósito s y escoger algú ra de poner en pr ha uc m de z ve Ha llegado la ho en lo que en ir pocas metas onar y centrarnos eg xi el fle re en ra tá pa es l e ea clav omento id te para ti. Es el m que sea importan os conseguir. te, esta no realmente querem rás que esforzar nd te e pr em si s nuestros re grar con éxito grar lo que quie lo lo a ra ar pa p e s jo qu a se Recuerd unos con Te damos alg es la excepción. sonales: propósitos per

U

1. Sé realista

orar una lista focarse en elab en e qu , os tiv itaciones y uno o dos obje iensa en tus lim P en ir. e pl rs m ra nt cu ce de Es mejor imposible bo. e acabará siendo fácil llevarlos a ca ás interminable qu m rá se s, de capacida también en tus

o it r c s e r o una p o d r escrito. Ya sea po 2. To s rlo ne po s do debe s. rificar tus avance queden en el olvi ósitos no revisarla y ve Para que tus prop , donde puedas ho rc co un en o no lista en un cuader

s 3. Men oserteegrsandems máetas. A veces, los pequbicieñosososob. jetivos nos ayudan opon res más am No necesitas pr ar retos posterio te an pl y s te on a ampliar horiz

s o it s ó p o r p s u t ente 4. Comparten alguien que comparta tu mismo propósitos avo sianmceplem s y por s tu a contar co as confiarle todo ed pu Es de gran ayud e qu ra ador. dor de ellos, pa e ser muy motiv ed que sea conoce pu uo ut m o ades. El apoy supuesto debilid

o r g lo a d a c a r b 5. Cele te que hagas tiene que ser

celebración. un motivo de e deseas. r conseguir lo qu rtan po po im do an so ch pa lu ir a Cad ras segu o hará que quie El reconocimient

r e c n e v s e j e d e ia en el tiempo 6. No t mayor constanc de n o re ie qu re trabajo e inclus les, unos ósitos son igua ve semanas de ede que nos lle No todos los prop pu , co po a co za po que otros. Avan día cuente. te es que cada an rt po im lo , es mes

17

MITOS DE LA M

ENTRE TODOS

uchas veces escuchamos o nos preguntan si la cerveza engorda, o si la cerveza light tiene menos grado de alcohol y no siempre conocemos la razón por la cual, esto no es verdad. Aquí te mostramos algunos mitos para que puedas compartilos con tus amigos y familiares.

SE

1

¿La cerveza embotellada es mejor que la cerveza de lata?

Mito, las latas son el recipiente que mejor conserva la frescura. Hay dos cosas que hay que tomar en cuenta cuando se almacena la cerveza: El oxígeno con el que está en contacto el líquido y la luz a la que está expuesta. El aluminio sellado es mejor aislante del oxígeno y de la luz

2

¿La Cerveza artesanal es

mejor que la comercial?

Mito, son dos tipos de cerveza diferentes, que no se pueden comparar, generalmente usan los mismos ingredientes, pero el proceso difiere, la cerveza artesanal normalmente es turbia y menos carbonatada, al final todo depende de gustos y sabores del consumidor.

18

?

A CERVEZA

?

3

¿La cerveza engorda?

Mito, la cerveza no engorda, de hecho es bastante nutritiva y está conformada por un 90% de agua, tiene menos kilocalorías que el vino y que las bebidas gaseosas, lo que pasa es que una de las propiedades del lúpulo es que es un estimulante del apetito y normalmente se acompaña la cerveza con alimentos.

4

La cerveza Light

tiene menos alcohol?

Mito, el grado alcohólico no tiene nada que ver con el tipo de cerveza; lo que hace diferente a las cervezas light es que tienen menos calorías. El grado alcohólico de las cervezas si puede variar pero como resultado de sus procesos de fermentación.

5

Mientras más oscura sea una cerveza, más alcohol contiene?

Mito, el color de la cerveza oscura no tiene nada que ver con su grado de alcohol. El tono oscuro se debe por el tostado de la malta usada en la elaboración, lo que además le da sabores particulares. También es un mito que el color se obtenga de forma artificial, agregando colorantes. Las mejores cervezas oscuras son tan naturales y deliciosas como las claras.

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ENTRE TODOS

¡DI NO AL ESTRÉS! Que los cambios no te estresen, concreta, recompénsate y respira.

Sustituir el “tengo que” por “quiero”, hacer -y saborear- pequeñas pausas en tu jornada laboral, reírte más fuerte, tener cerca a tus amigos, realizar una actividad que te apasione, dedicar cinco minutos al día para la reflexión...

En definitiva, con pequeños retos cada día, podrás encontrar tu propio equilibrio y combatir el estrés de manera eficiente.

20

7

BUENOS HÁBITOS PARA COMBARTIR

EL ESTRÉS

CONCRÉTALO

En vez de: “¡Qué estrés!, Qué trabajo me espera” Puedes decir: “¡Estoy ocupada porque la fecha de entrega de este trabajo es el viernes y quiero hacerlo muy bien!”. Concretar te ayuda a tomar control de la situación y evitar que se convierta en un estatus indefinido. Elige ser el protagonista, no la víctima.

RESPIRA Haz pequeñas pausas en tu jornada. Tómate unos minutos al día para reflexionar, saborear un snack saludable, ir al espejo y sonreír para ti mismo, y no olvides mirar el cielo azul. Al final del día, tomate un descanso obligatorio, será bueno para ti y para los que te rodean.

RÍETE Aumenta a conciencia tus momentos felices y ríete más fuerte. Está demostrado: El buen humor y la actitud positiva puede con las tareas más arduas. Tú eres el amo de tu estado de ánimo, ¡Elige ser feliz!

ORGANÍZATE Céntrate en lo importante. Pon en la balanza lo que te estresa cada día y lo que realmente necesita tu atención, no permitas que lo prescindible acapare el tiempo de lo que de verdad importa.

EMPODÉRATE Sustituye el: “Tengo que” “Hay que” “Debo de” por “Quiero”. Por ejemplo: ¿Tienes que ir a trabajar? ó ¿Quieres ir a trabajar? No hay nadie que te obligue a hacer nada, recuerda que eres libre, pero si trabajas hazlo porque te motiva hacerlo, porque tienes un sentido de propósito.

RECOMPÉNSATE Piensa en algo que te apasione, que te encante hacer y regálate un espacio a la semana para incluirlo. Un baño de burbujas, leer un libro, ir al cine, probar un restaurante, salir con amigos que te motiven... Disfruta de tu tiempo libre.

MUÉVETE Muévete, baila, haz deporte y dirás adiós al estrés. Algunos deportes que te pueden servir: yoga, caminatas, patinaje, vóley ball playero, zumba… De esta forma relajas tu mente y cuerpo, liberas endorfinas y te sentirás con más energía para poder afrontar cualquier situación.

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ENTRE TODOS

CO CINANDO CON

PATRICIA TELLO

Esoedkjehfekยกkj oihe ekjhk kheke kjhe kjhe kjhe wkjh wkjhw kjhwbwkhwk wkjhw wkjhw kjwhw wjkhw jkbw kjnsds kjdskjs ldj mdkls kajs kjasa ksd mksm jjajdn

22

caNus etur, ut aut dolendam qui ne intis est del mintibus et aliqui dolorerupta pratem ea invel iundit aut doluptatus mincitat at.

Iquo temporere elitae voluptas sequi que solorrum ratem. Nam

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Iquo temporere elitae voluptas sequi que solorrum ratem. Nam

Nus etur, ut aut dolendam qui ne intis est del mintibus et aliqui dolorerupta pratem ea invel iundit aut doluptatus mincitat at.

Iquo temporere elitae voluptas sequi que solorrum ratem. Nam acipsam derumque lite exerum

acipsam derumque lite exerum qui sandunto temo ipienda denNa, et intrarbit? Etrarbi sed iuspio Catis coribuncepse tes et fors bonsulestem me inum atiam publissulinc temoere ntimolus cribus aperioc taribus,

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qui sandunto temo ipienda denAbus M. Cupieneror quonsuperfin situs, Casturo popula qui furnium telum hostartea vem ponimportiam auciis essimena, condium publico nsulvis hocaes catquipubliur, ut in deorunteniu

quast? Ehent nerdiciam obus, con hocchui sedo, aucepsenato unulis etemove hentil vesimili, sertilicae niae prat vit; horum o iei pereheb effrehentiae invo, test aperit deris. Viviveh ebununit. erfes! Go cum et; estante muNus

quast? Ehent nerdiciam obus, con hocchui sedo, aucepsenato unulis etemove hentil vesimili, sertilicae niae prat vit; horum o iei pereheb effrehentiae invo, test aperit deris. Viviveh ebununit. erfes! Go cum et;

“El seco de pollo es un plato que puede variar sus sabores y que mejor que hacerlo con una Pilsener”

Nuestra Televendedora, Patricia Tello, nos comparte su mejor receta: Seco de Pollo.

Ella disfruta mucho del arte culinario, ya que cocina desde los 9 años de edad. Es por eso, que esta edición nos comparte el secreto de este exquisito y típico plato, que por supuesto es preparado con un exquisita Cerveza Pilsener.

SECO DE POLLO

INGREDIENTES - PARA 8 PERSONAS - 8 PRESAS DE POLLO - ARROZ - TOMATE, PIMIENTO Y CEBOLLA - MARACUYÁ (SI DESEA) - AJO MOLIDO - AJÍ PARA SECO O PERUANO - 1 TAZA DE - CULANTRO - MEDIA TAPA DE LIMÓN - SAL, PIMIENTA Y COMINO AL GUSTO

¿CÓMO LO PREPARAS?

1.

Aliña las presas de pollo con sal y pimienta al gusto, déjalas reposar por 3 o 4 horas.

2.

En tajadas grandes, corta el tomate, el pimiento y cebolla.

Refríelos con el jugo de maracuyá, ajo molido, sal, pimienta y comino.

Cuando estén refritos, lícualos.

3.

Una vez licuados incorpóralos en una olla mediana con las presas de pollo. Cuando estén hirviendo inserta el jugo de limón y el culantro, bien picado.

Agrega el ají para seco o peruano, previamente mezclado con agua y cernido.

4.

Agrega el ingrediente más importante: una taza de Pilsener.

5.

Sírvelo con arroz colado, maduro o aguacate.

23