catálogo
Wüsthof
Apreciados clientes, Tienen en sus manos el catálogo de Cortar y Crear. Es para nosotros una satisfacción poder transmitir sobre papel la selección de unas gamas de cuchillería que esperamos sea de gran utilidad para los profesionales y las personas que saben apreciar las buenas herramientas. En este catálogo hemos concentrado a grandes marcas de cuchillos y complementos. Una selección que ha sido posible por el trabajo a lo largo de los años de buenos profesionales dedicados el sector de la cuchillería. Reunir a empresas del nivel de Wüsthof, Kai, Kyocera, Niroflex o Ritter, nos llena de orgullo y nos obliga a continuar en busca siempre de los mejores productos y de dar el mejor servicio. Esperamos que este catálogo sea una herramienta importante para todos ustedes y que ello conlleve un beneficio mutuo a nuestras empresas. Cortar y Crear
Pedidos: (+34) 93 849 1620 actualizaciones del catálogo: www.cortarycrear.com/catalogo2010
CRÉDITOS dirección y coordinación: Ramón Bufí Pere Masat
Gestión Monika Liegmann
Diseño y maquetación: Mariano Drozd - snappminds.com marianodrozd@yahoo.com
contenidos: María Ripoll Cera - escrituraprofesional.com
impresión: iGrafic
Índice genereal Wüsthof Classic Ikon Culinar Gran Prix II Classic Gourmet Silverpoint Accesorios Wüsthof
02 10 16 24 36 48 58
Kai
Shun Damasco Accesorios Shun Pro Wasabi Black Select Pure Komachi tijeras cortauñas cutters
Esteel No forjado Forjado Tijeras
63 70 72 74 77 78 80 86 87
89 91 93
Kyocera
Kyotop Ergonómica blanca Ergonómica negra Accesorios
95 96 98 100
Ritter
Cortadoras
Manicura
Wüsthof
Industria cárnica
106
108
Cuchillos Guantes de protección Delantales Chairas y afiladores
116 118 119 120
Condiciones generales Consejos mantenimiento cuchillos
124 125
catálogo 2010 cortar y crear | Wüsthof
Wüsthof, Solingen Alemania Series Wüsthof La forja alemana del acero lleva desde 1814, concretamente en Solingen, produciendo cuchillos que equilibren resistencia, seguridad y peso. Un acero forjado crea un cuchillo sólido, compacto. Un mango ergonómico y el peso adecuado facilitan el trabajo de corte con la mayor seguridad. Forjados de una pieza de acero inoxidable con alto contenido de carbono, los cuchillos Wüsthof pertenecen a la gama alta del mercado, por encima del promedio en rendimiento. Son punteros en innovación ergonómica y resistencia. Un cuchillo de primera calidad alemana es un producto sólido realizado por personas orgullosas de su labor. Cada estilo de cuchillo Wüsthof está cuidadosamente diseñado para su función. Cada nueva serie ofrece un diseño audaz y contemporáneo. Todos comparten los mismos valores: resistencia al desgaste, buenas propiedades de tenacidad, reducido coeficiente de fricción y un ensamblaje limpio, que no permita la proliferación de bacterias.
Classic-Ikon
p. 2
Culinar
p. 10
Gran Prix II
p. 16
Classic
p. 24
Gourmet
p. 36
Silverpoint
p. 48
Accesorios Wüsthof
p. 58
Wüsthof dispone de una amplia gama de cuchillos, sólidos, resistentes, para todo tipo de corte. Es importante afilarlos asiduamente con una chaira o un afilador, para mantener el placer de su uso.
2
impreso mayo 2010
Wüsthof
Wüsthof
Classic Ikon
Serie Ikon Creme
Pedidos: (+34) 93 849 1620
código: 1516.015
Cuchillo pelador carrado 8 cm.
código: 1513.015
Cuchillo pelador curvo 7 cm.
código: 1510.020
Cuchillo pelador 9 cm.
código: 1510.021
Cuchillo pelador 12 cm.
código: 2970.015
Cuchillo steak 12 cm.
código: 1760.336
Cuchillo pan acodado diente inverso 20 cm.
3
catálogo 2010 cortar y crear | Serie Classic Ikon Wüsthof
4
impreso mayo 2010
código: 0570.615
Cuchillo tomate 14 cm.
código: 2615.315
Cuchillo tomate-queso 14 cm.
código: 1707.015
Cuchillo pan 20 cm.
código: 1707.016
Cuchillo pan 23 cm.
código: 1575.053
Cuchillo santoku alveolado 14 cm.
código: 1575.054
Cuchillo santoku alveolado 17 cm.
Pedidos: (+34) 93 849 1620
código: 1580.062
Tenedor chef 16 cm.
código: 1580.322
Tenedor chef curvo 16 cm.
código: 5621.044
Chaira redonda 26 cm.
código: 1536.001
Cuchillo cocina hoja estrecha 16 cm.
código: 1536.003
Cuchillo cocina hoja estrecha 20 cm.
código: 1536.004
Cuchillo cocina hoja estrecha 23 cm.
Wüsthof
Serie Classic Ikon Wüsthof
5
catálogo 2010 cortar y crear | Serie Classic Ikon Wüsthof
6
impreso mayo 2010
código: 1721.411
Cuchillo pastelero dentado 26 cm.
código: 0543.015
Cuchillo salmón alveolado 32 cm.
código: 0509.001
Cuchillo jamón Classic Ikon 25 cm.
código: 1538.015
Cuchillo filetear flexible 16 cm.
código: 0445.015
Cuchillo deshuesar 14 cm.
Pedidos: (+34) 93 849 1620
código: 0783.806
Cuchillo filetear curvo 18 cm.
código: 1542.017
Cuchillo chef 16 cm.
código: 1542.019
Cuchillo chef 20 cm.
código: 1542.020
Cuchillo chef 23 cm.
código: 1542.021
Cuchillo chef 26 cm.
Wüsthof
Serie Classic Ikon Wüsthof
7
catálogo 2010 cortar y crear | Serie Classic Ikon Wüsthof
8
impreso mayo 2010
código: 2814.002
Estuche 3 cuchillos chef+hoja estrecha+pelador
código: 2814.001
Estuche santoku+pelador carrado
código: 0595.001
Estuche cuchillo jamón+deshuesar
código: 2991.005
Estuche 4 cuchillos steak
Wüsthof
Serie Classic Ikon Wüsthof
código: 2805.067 Taco cuchillos con 9 piezas base madera oscura
código: 5690.070 Afilador tijeras y cuchillos
código: 2805.065 Taco cuchillos con 6 piezas base madera oscura
Pedidos: (+34) 93 849 1620
9
catálogo 2010 cortar y crear | Serie Culinar Wüsthof
Serie Culinar
10
impreso mayo 2010
código: 1060.087
Cuchillo queso perforado 14 cm.
código: 1060.215
Cuchillo queso mesa 14 cm.
código: 1041.015
Cuchillo parmesano 7 cm.
código: 1515.050
Cuchillo pelador carrado 8 cm.
código: 1512.050
Cuchillo pelador curvo 7 cm.
código: 1509.050
Cuchillo pelador 9 cm.
Pedidos: (+34) 93 849 1620
código: 1509.051
Cuchillo pelador 12 cm.
código: 2983.050
Cuchillo steak 12 cm.
código: 2615.350
Cuchillo tomate-queso 14 cm.
código: 2670.115
Cuchillo tomate 14 cm.
código: 1707.050
Cuchillo pan 20 cm.
código: 1707.051
Cuchillo pan 23 cm.
Wüsthof
Serie Culinar Wüsthof
11
catálogo 2010 cortar y crear | Serie Culinar Wüsthof
12
impreso mayo 2010
código: 1575.065
Cuchillo santoku alveolado 17 cm.
código: 1580.060
Tenedor cocinero 16 cm.
código: 5605.010
Chaira 23 cm.
código: 1540.203
Cuchillo hoja estrecha alveolado 20 cm.
código: 1535.050
Cuchillo cocina hoja estrecha 16 cm.
código: 1535.051
Cuchillo cocina hoja estrecha 20 cm.
Pedidos: (+34) 93 849 1620
código: 1535.052
Cuchillo cocina hoja estrecha 23 cm.
código: 1722.400
Cuchillo pastelero dentado 26 cm.
código: 0780.600
Cuchillo salmón alveolado 32 cm.
código: 1535.150
Cuchillo filetear flexible 16 cm.
código: 0445.050
Cuchillo deshuesar 14 cm.
código: 0783.803
Cuchillo filetear curvo 18 cm.
Wüsthof
Serie Culinar Wüsthof
13
catálogo 2010 cortar y crear | Serie Culinar Wüsthof
14
impreso mayo 2010
código: 1541.048
Cuchillo chef 12 cm.
código: 1541.050
Cuchillo chef 16 cm.
código: 1541.049
Cuchillo chef 18 cm.
código: 1541.051
Cuchillo chef 20 cm.
código: 1541.052
Cuchillo chef 23 cm.
código: 1541.053
Cuchillo chef 26 cm.
Wüsthof
Serie Culinar Wüsthof
Pedidos: (+34) 93 849 1620
código: 2818.102
Estuche santoku + pelador carrado
código: 2992.405
Estuche 4 cuchillos steak
código: 2860.600
Estuche juego trinchante
código: 2818.100
Estuche 3 cuchillos chef+hoja estrecha+pelador 15
catálogo 2010 cortar y crear | Serie Gran Prix II Wüsthof
Serie Gran Prix II
16
impreso mayo 2010
código: 1060.025
Cuchillo de queso perforado 14 cm.
código: 1060.230
Cuchillo queso con púas 14 cm.
código: 1517.000
Cuchillo pelador carrado 8 cm.
código: 1511.000
Cuchillo pelador hoja estrecha 7 cm.
código: 1514.000
Cuchillo pelador hoja curva 7 cm.
código: 1511.020
Cuchillo pelador 9 cm.
Pedidos: (+34) 93 849 1620
código: 1511.021
Cuchillo pelador 12 cm.
código: 2982.000
Cuchillo steak 12 cm.
código: 2670.101
Cuchillo tomate-queso con púas 14 cm.
código: 2670.102
Cuchillo tomate 14 cm.
código: 1707.001
Cuchillo pan 20 cm.
código: 1707.002
Cuchillo pan 23 cm.
Wüsthof
Serie Gran Prix II Wüsthof
17
catálogo 2010 cortar y crear | Serie Gran Prix II Wüsthof
18
impreso mayo 2010
código: 1575.069
Cuchillo santoku alveolado 14 cm.
código: 1575.048
Cuchillo santoku 17 cm.
código: 1575.068
Cuchillo santoku alveolado 17 cm.
código: 1580.340
Tenedor chef 16 cm.
código: 5660.330
Chaira redonda 26 cm.
código: 1537.402
Cuchillo cocina hoja estrecha alveolado 20 cm.
Pedidos: (+34) 93 849 1620
código: 1721.410
Cuchillo pastelero diente inverso 26 cm.
código: 1537.061
Cuchillo cocina hoja estrecha 16 cm.
código: 1537.063
Cuchillo cocina hoja estrecha 20 cm.
código: 1537.064
Cuchillo cocina hoja estrecha 23 cm.
código: 1537.065
Cuchillo cocina hoja estrecha 26 cm.
código: 0542.000
Cuchillo salmón alveolado 32 cm.
Wüsthof
Serie Gran Prix II Wüsthof
19
catálogo 2010 cortar y crear | Serie Gran Prix II Wüsthof
20
impreso mayo 2010
código: 1540.005
Cuchillo fileteador flexible 16 cm.
código: 1543.662
Cuchillo chef alveolado 16 cm.
código: 1543.663
Cuchillo chef alveolado 20 cm.
código: 1543.059
Cuchillo chef 12 cm.
código: 1543.061
Cuchillo chef 16 cm.
código: 1543.062
Cuchillo chef 18 cm.
Pedidos: (+34) 93 849 1620
código: 1543.063
Cuchillo chef 20 cm.
código: 1543.064
Cuchillo chef 23 cm.
código: 1543.065
Cuchillo chef 26 cm.
código: 0445.040
Cuchillo deshuesar 14 cm.
código: 0783.810
Cuchillo filetear curvo 18 cm.
código: 0822.415
Cortante recto 16 cm.
Wüsthof
Serie Gran Prix II Wüsthof
21
catálogo 2010 cortar y crear | Serie Gran Prix II Wüsthof
22
impreso mayo 2010
código: 2817.061
Estuche 2 cuchillos santoku+pelador
código: 2817.060
Estuche chef+hoja estrecha+pelador
código: 2817.062
Estuche 2 cuchillos chef+puntilla
W眉sthof
Serie Gran Prix II W眉sthof
c贸digo: 2860.131
Estuche juego trinchante
c贸digo: 2807.300 Taco con 7 cuchillos base madera clara
Pedidos: (+34) 93 849 1620
23
catálogo 2010 cortar y crear | Serie Classic Wüsthof
Serie Classic
24
impreso mayo 2010
código: 1060.026
Cuchillo queso perforado 14 cm.
código: 1060.231
Cuchillo queso con púas 14 cm.
código: 1041.014
Cuchillo queso parmesano 7 cm.
código: 1522.004
Cuchillo pelador carrado 8 cm.
código: 1522.005
Cuchillo pelador hoja fina 7 cm.
Wüsthof
Serie Classic Wüsthof
Pedidos: (+34) 93 849 1620
código: 2983.054
Cuchillo steak lomo curvo 12 cm.
código: 1522.001
Cuchillo pelador hoja curva 7 cm.
código: 1522.006
Cuchillo pelador 7 cm.
código: 1522.020
Cuchillo pelador 9 cm.
código: 1522.022
Cuchillo pelador 10 cm.
código: 1522.024
Cuchillo pelador 12 cm.
25
catálogo 2010 cortar y crear | Serie Classic Wüsthof
26
impreso mayo 2010
código: 2970.010
Cuchillo steak 12 cm.
código: 2615.300
Cuchillo tomate-queso 14 cm.
código: 0570.600
Cuchillo tomate 14 cm.
código: 1760.335
Cuchillo pan acodado diente inverso 20 cm.
código: 1522.026
Cuchillo cocina trinchante 16 cm.
código: 1762.020 código: 1762.023 código: 1762.026
Cuchillo pan 20 cm. Cuchillo pan 23 cm. Cuchillo pan 26 cm.
Pedidos: (+34) 93 849 1620
código: 1575.063
Cuchillo santoku alveolado 14 cm.
código: 1575.067
Cuchillo santoku alveolado 17 cm.
código: 1575.520
Cuchillo nakiri 17 cm.
código: 1575.521
Cuchillo nakiri alveolado 17 cm.
código: 1575.085
Cuchillo santoku corte dentado offset, 16 cm.
Wüsthof
Serie Classic Wüsthof
27
catálogo 2010 cortar y crear | Serie Classic Wüsthof
28
impreso mayo 2010
código: 0505.110
Cuchillo hoja estrecha 20 cm.
código: 0505.114
Cuchillo hoja estrecha 26 cm.
código: 1522.040
Cuchillo hoja estrecha 14 cm.
código: 1522.041 código: 1522.042
Cuchillo hoja estrecha 16 cm. Cuchillo hoja estrecha 18 cm.
código: 1522.043
Cuchillo hoja estrecha 20 cm.
código: 1522.044 código: 1522.045 código: 1522.049
Cuchillo hoja estrecha 23 cm. Cuchillo hoja estrecha 26 cm. Cuchillo hoja estrecha 32 cm.
Pedidos: (+34) 93 849 1620
código: 1526.103
Cuchillo hoja estrecha alveolado 23 cm.
código: 0509.100
Cuchillo jamón punta redonda 26 cm.
código: 0509.500
Cuchillo jamón punta redonda alveolado 26 cm.
código: 1721.405
Cuchillo pastelero diente inverso 26 cm.
código: 0542.010
Cuchillo salmón 32 cm.
código: 0509.000
Cuchillo jamón Classic
Wüsthof
Serie Classic Wüsthof
29
catálogo 2010 cortar y crear | Serie Classic Wüsthof
código: 1522.035 Cuchillo filetear flexible 16 cm.
código: 0505.105 Cuchillo filetear flexible 20 cm.
30
impreso mayo 2010
código: 1522.152
Cuchillo chef alveolado 16 cm.
código: 1522.154
Cuchillo chef alveolado 20 cm.
código: 1522.069
Cuchillo chef 12 cm.
código: 1522.070
Cuchillo chef 14 cm.
Pedidos: (+34) 93 849 1620
código: 1522.071
Cuchillo chef 16 cm.
código: 1522.072
Cuchillo chef 18 cm.
código: 1522.073
Cuchillo chef 20 cm.
código: 1522.074
Cuchillo chef 23 cm.
código: 1522.075
Cuchillo chef 26 cm.
Wüsthof
Serie Classic Wüsthof
31
catálogo 2010 cortar y crear | Serie Classic Wüsthof
32
impreso mayo 2010
código: 1522.078
Cuchillo chef 32 cm.
código: 1522.080
Cuchillo chef hoja ancha 20 cm.
código: 1522.082
Cuchillo chef hoja ancha 26 cm.
código: 1522.086
Cuchillo chef hoja pesada (650 gr) 32 cm.
código: 1522.087
Cuchillo chef hoja pesada (780 gr) 36 cm.
código: 1580.332
Tenedor cocinero curvado 20 cm.
Pedidos: (+34) 93 849 1620
código: 0470.003
Cuchillo deshuesar 10 cm.
código: 0470.005
Cuchillo deshuesar 14 cm.
código: 0470.010
Cuchillo deshuesar flexible 16 cm.
código: 0783.805
Cuchillo filetear curvo 18 cm.
código: 2820.172
Estuche santoku+pelador carrado
Wüsthof
Serie Classic Wüsthof
33
catálogo 2010 cortar y crear | Serie Classic Wüsthof
34
impreso mayo 2010
código: 2810.300
Estuche 3 cuchillos chef+hoja estrecha+pelador
código: 2991.010
Estuche 4 cuchillos steak
código: 2860.135
Estuche juego trinchante
código: 2820.173
Estuche 2 cuchillos chef+pelador
Wüsthof
Serie Classic Wüsthof
código: 0595.000
Estuche cuchillo jamón+deshuesar
código: 2805.145 Taco Wüsthof especial 7 piezas incluye jamonero
código: 2800.144 Taco con 7 cuchillos base madera clara
Pedidos: (+34) 93 849 1620
35
catálogo 2010 cortar y crear | Serie Gourmet Wüsthof
Serie Gourmet
36
impreso mayo 2010
código: 2615.410
Cuchillo pelador carrado, 7 cm.
código: 2615.411
Cuchillo pelador carrado, 8 cm.
código: 2615.412
Cuchillo pelador hoja carrada 9 cm.
código: 2615.415
Cuchillo pelador carrado, dentado, 8 cm.
código: 2615.430
Cuchillo pelador, 8 cm.
código: 2615.401
Cuchillo pelador hoja fina, 7 cm.
Pedidos: (+34) 93 849 1620
código: 2615.405
Cuchillo pelador hoja curva, 6 cm.
código: 2615.403
Cuchillo pelador, 8 cm.
código: 2615.432
Cuchillo pelador, 12 cm.
código: 2981.000
Cuchillo steak, 12 cm.
código: 2615.431
Cuchillo pelador, 10 cm.
código: 2615.470
Cuchillo tomate,12 cm.
Wüsthof
Serie Gourmet Wüsthof
37
catálogo 2010 cortar y crear | Serie Gourmet Wüsthof
38
impreso mayo 2010
código: 1760.320
Cuchillo pan, 16 cm
código: 2615.450
Cuchillo cocina alemán, 16 cm.
código: 2615.451
Cuchillo cocina alemán, 20 cm.
código: 1760.334
Cuchillo pan acodado, 18 cm.
código: 2615.440
Cuchillo cocina, 14 cm.
código: 2615.441
Cuchillo cocina, 16 cm.
Pedidos: (+34) 93 849 1620
código: 2615.442
Cuchillo cocina, 18 cm.
código: 2615.443
Cuchillo cocina, 20 cm.
código: 1760.322
Cuchillo pan 20 cm.
código: 1760.324
Cuchillo cocina, 23 cm.
código: 1560.602
Cocinero japonés, Gourmet 17 cm.
código: 1575.080
Cuchillo Santoku alveolado, 17 cm.
Wüsthof
Serie Gourmet Wüsthof
39
catálogo 2010 cortar y crear | Serie Gourmet Wüsthof
40
impreso mayo 2010
código: 0500.921
Cuchillo filetear, 23 cm.
código: 0507.460
Cuchillo fiambre alveolado, 26 cm.
código: 1700.035
Cuchillo pastelero 26 cm.
código: 1700.036 código: 1700.037
Cuchillo pastelero 32 cm. Cuchillo pastelero 36 cm.
código: 0507.463 código: 0507.464
Cuchillo fiambre alveolado, 32 cm. Cuchillo fiambre alveolado, 36 cm.
Pedidos: (+34) 93 849 1620
código: 1700.043
Cuchillo pastelero-bizcocho, 26 cm.
código: 0505.000
Cuchillo jamón NUEVO
código: 0540.202
Cuchillo salmón, 29 cm.
código: 0540.212
Cuchillo salmón alveolado, 29 cm.
código: 0572.009
Cuchillo filetear flexible, 16 cm.
Wüsthof
Serie Gourmet Wüsthof
41
catálogo 2010 cortar y crear | Serie Gourmet Wüsthof
42
impreso mayo 2010
código: 1500.625
Cuchillo cocinero, 14 cm.
código: 1500.626
Cuchillo cocinero, 16 cm.
código: 1500.627
Cuchillo cocinero, 18 cm.
código: 1500.628
Cuchillo cocinero, 20 cm.
código: 1500.629
Cuchillo cocinero, 23 cm.
Wüsthof
Serie Gourmet Wüsthof
Pedidos: (+34) 93 849 1620
código: 1500.630
Cuchillo cocinero, 26 cm.
código: 0405.650 código: 0405.651
Cuchillo deshuesar, 14 cm. Cuchillo deshuesar, 16 cm.
código: 0406.651
Cuchillo deshuesar flexible, 16 cm.
código: 0572.010
Cuchillo filetear, 20 cm.
código: 2810.060
Estuche Santoku alveolado + pelador cerrado
43
catálogo 2010 cortar y crear | Serie Gourmet Wüsthof
44
impreso mayo 2010
código: 1370.222
Cuchillo decorador Z-Z, acodado, Gourmet, 10 cm.
código: 1600.601 código: 1600.603 código: 1600.605
Espátula pastelero, 15 cm. Espátula pastelero, 20 cm. Espátula pastelero, 25 cm.
código: 1600.607
Espátula pastelero, 30 cm.
código: 1640.025
Espátula cocina, 14 cm.
código: 1645.610
Espátula rejilla sesgada, fritos, 17 cm.
Pedidos: (+34) 93 849 1620
código: 1645.600
Espátula rejilla, fritos, 12 cm.
código: 1640.022
Espátula cocina acodada, 12 cm.
código: 1640.120
Espátula plancha acodada 20 cm..
código: 1630.610
Espátula pastelero acodada, 25 cm.
código: 1640.020
Espátula cocina acodada grande, 12 cm.
Wüsthof
Serie Gourmet Wüsthof
45
catálogo 2010 cortar y crear | Serie Gourmet Wüsthof
código: 2620.007 Expositor 24 cuchillos carrado + 12 cuchillos, DEC
46
impreso mayo 2010
código: 2810.061
Estuche 3 piezas pelador/estrecho/chef
código: 2991.000
Estuche 4 cuchillos steak
código: 0791.185
Pinzas Sushi Gourmet
código: 2620.011
Expositor 12 X 3 peladores
Wüsthof
Serie Gourmet Wüsthof
código: 2800.501 Juego cocina Gourmet, 5 piezas
código: 2896.710 Taco vacío universal
código: 2896.400 Taco madera para cajon 7cuchillos
código: 2800.505 Juego cocina 7 piezas especial
Pedidos: (+34) 93 849 1620
código: 2896.120 Taco vacío con imantado
47
catálogo 2010 cortar y crear | Serie Silverpoint Wüsthof
Serie Silverpoint
48
impreso mayo 2010
código: 2606.004
Cuchillo pelador carrado, 8 cm.
código: 2602.008
Cuchillo pelador, 8 cm.
código: 2610.004
Cuchillo pelador h/curva 6 cm.
código: 2902.301
Cuchillo Steak, 13 cm.
código: 2612.004
Cuchillo pelador, 8 cm.
código: 2602.009
Cuchillo pelador, 12 cm.
Pedidos: (+34) 93 849 1620
código: 2670.099
Cuchillo tomate, 12 cm.
código: 1702.004
Cuchillo pan, 20 cm.
código: 2671.010
Cuchillo desayuno, 10 cm.
código: 1575.040
Cuchillo Santoku, 17 cm.
código: 0572.001
Cuchillo filetear flexible, 16 cm.
código: 1370.220
Cuchillo decorador Z-Z
Wüsthof
Serie Silverpoint Wüsthof
49
catรกlogo 2010 cortar y crear | Serie Silverpoint Wรผsthof
50
impreso mayo 2010
cรณdigo: 1721.010 cรณdigo: 1721.011
Cuchillo pastelero curvo, 23 cm. Cuchillo pastelero curvo, 26 cm.
cรณdigo: 0502.004 cรณdigo: 0502.005
Cuchillo jamรณn 20 cm. Cuchillo jamรณn, 23 cm.
cรณdigo: 0781.010
Cuchillo salmรณn, 32 cm.
cรณdigo: 1552.001
Cuchillo Chef cocina, 12 cm.
cรณdigo: 1552.004
Cuchillo Chef cocina, 18 cm.
cรณdigo: 1552.005
Cuchillo Chef cocina, 20 cm.
Pedidos: (+34) 93 849 1620
código: 1552.006 código: 1552.007
Cuchillo Chef, 23 cm. Cuchillo Chef, 26 cm.
código: 0402.050
Cuchillo deshuesar, 14 cm.
código: 2301.708
Cuchillo para pomelo
código: 2301.140
Pelador decorador de limones, MPI negro
código: 2301.104
Pelador decorador de limones, MPI negro
código: 2301.410
Rallador de limones MPI negro
Wüsthof
Serie Silverpoint Wüsthof
51
catálogo 2010 cortar y crear | Serie Silverpoint Wüsthof
código: 1045.000
Cortaqueso con hilo 25 cm.
código: 1040.051
Pala corta-queso
código: 2690.032
Pelador 2 corte, MPI negro
código: 2690.782
Pelador-corte juliana
código: 1371.500
52
impreso mayo 2010
Cuchillo pelador espárragos, MPI negro
Pedidos: (+34) 93 849 1620
código: 2302.063
Riza-mantequilla MPI
código: 2300.100 código: 2300.101
Vacía-patatas 10 mm, MP negro Vacía-patatas 15 mm, MP negro
código: 2300.102 código: 2300.103
Vacía-patatas 18 mm, MP negro Vacía-patatas 22 mm, MP negro
código: 2300.104 código: 2300.105
Vacía-patatas 25 mm, MP negro Vacía-patatas 30 mm, MP negro
código: 2300.215
Vacía-patatas doble, MP negro
código: 2300.860
Vacía-patatas oval ondulado, MP negro
Wüsthof
Serie Silverpoint Wüsthof
53
catรกlogo 2010 cortar y crear | Serie Silverpoint Wรผsthof
54
impreso mayo 2010
cรณdigo: 2310.010
Descorazonador de manzanas, MPI negro
cรณdigo: 2310.011
Descorazonador de manzanas, MPI negro
cรณdigo: 2302.006
Corta pizza Silverpoint
cรณdigo: 1602.160
Espรกtula pastelera, 12 cm.
cรณdigo: 1602.166 cรณdigo: 1602.168
Espรกtula pastelera, 20 cm. Espรกtula pastelera, 25 cm.
cรณdigo: 1610.201
Mini-espรกtula acodada, 10 cm
Wüsthof
Serie Silverpoint Wüsthof
Pedidos: (+34) 93 849 1620
código: 1630.130
Espátula acodada rejilla, 12 cm.
código: 1626.030
Espátula acodada, 12 cm.
código: 1630.032
Espátula plancha rejilla acodada, 12 cm.
código: 1622.004
Espátula plancha
55
catálogo 2010 cortar y crear | Serie Silverpoint Wüsthof
56
impreso mayo 2010
código: 2812.503
Cuchillo puntilla/Santoku
código: 2991.002
Estuche 4 cuchillos steak
código: 2860.004
Estuche juego trinchante
código: 2812.502
Estuche puntilla/chef/jamón
Wüsthof
Serie Silverpoint Wüsthof
código: 2800.121 Taco 5 piezas
código: 2800.122 Taco 7 piezas
código: 1610.203 Expositor 15 espátulas emplatar
código: 2620.010 Expositor 24 pelador
código: 2620.005 Expositor 36 cuchillos carrado
código: 2620.006 Expositor 36 cuchillos pelador decorador
Pedidos: (+34) 93 849 1620
57
catálogo 2010 cortar y crear | Accesorios Wsthof
Accesorios
58
impreso mayo 2010
código: 2800.918 código: 2800.919
Soporte magnético 30 cm, madera natural Soporte magnético 45 cm, madera natural
código: 2800.912 código: 2800.913
Soporte magnético 30 cm, negro Soporte magnético 45 cm, negro
código: 2800.943
Barra imán haya 35cm
código: 2800.944
Barra imán nogal 35cm
código: 2800.915
Soporte magnético ancho 35 cm, negro
código: 2800.916
Soporte magnético ancho 50 cm, negro
Wüsthof
Accesorios Wüsthof
Pedidos: (+34) 93 849 1620
código: 2800.925
Barra imán, aluminio, 30 cm
código: 2800.926
Barra imán, aluminio, 45 cm
código: 2800.927
Barra imán, aluminio, ancho 35 cm
código: 2800.928
Barra imán, aluminio, ancho 50 cm
código: 1592.011
Manta-portacuchillos para 6 piezas
código: 1592.010
Manta-portacuchillos para 9 piezas
59
catálogo 2010 cortar y crear | Accesorios Wüsthof
código: 1592.019 Manta-portacuchillos, maletín, tejido
60
impreso mayo 2010
código: 1592.013
Manta-portacuchillos nuevo 6 piezas
código: 1592.014
Manta-portacuchillos nuevo 9 piezas
código: 1592.016
Maletín tejido para 12 piezas Dreizack
código: 1592.017
Maletín tejido para 10 piezas Dreizack
Wüsthof
Accesorios Wüsthof
código: 159.0030 Maletín libro 12 cuchillos accesorios
+
código: 159.0031 Maletín libro 20 cuchillos accesorios
código: 4404.010 Funda para cuchillo cocina 12x2.5 cm.
+
código: 4404.013 Funda para cuchillo cocina 32x2.5 cm.
código: 4404.011 Funda para cuchillo cocina 20x2.5 cm. código: 4404.015 Funda para cuchillo cocina 20x5 cm.
código: 4404.012 Funda para cuchillo cocina 26x2.5 cm. código: 4404.016 Funda para cuchillo cocina 26x5 cm.
Pedidos: (+34) 93 849 1620
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catálogo 2010 cortar y crear | Condiciones generales de venta
Condiciones generales de venta • Pedidos • Precio • Transporte y pedido mínimo • Pagos • Reclamaciones / Garantías • Jurisdicción
Pedidos Todos los pedidos deben ser pasados por fax, carta, correo electrónico o a nuestros representantes de zona. Es imprescindible poner los códigos correspondientes a cada artículo para evitar posibles errores. Hay que ajustar los pedidos a las unidades de embalaje en cada caso.
Precio Los precios serán siempre los vigentes a la fecha de pedido, es importante confirmar los mismos a cada pedido. Los precios pueden variar sin previo aviso.
Transporte y pedido mínimo No existe pedido mínimo. Para poder servir sin cargo de portes los pedidos deben superar los 350.-€ netos; para cantidades inferiores se incluirán en la factura.Trabajamos con varias empresas de transporte a nivel nacional, en caso de querer una empresa de transporte determinada rogamos lo hagan constar en el pedido. En este caso siempre será a portes debidos.
Pagos El primer pedido es al contado con transferencia previa, para posteriores pedidos los pagos son a 60 días con domiciliación bancaria, previa autorización de las compañías aseguradoras del crédito. Las facturas de importe inferior a 150.-€ serán siempre a la vista.
Reclamaciones / Garantías Las reclamaciones deberán realizarse en un máximo de dos días a partir de la recepción de la mercancía. No se admite ninguna devolución sin el previo consentimiento por escrito de Cortar y Crear. Todos los productos de Cortar y Crear tienen la garantía de los fabricantes siempre y cuando se haga el uso correcto de los artículos.
Jurisdicción En caso de reclamación los tribunales serán los de Barcelona con renuncia expresa por parte del cliente de su fuero propio.
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impreso mayo 2010
Condiciones generales de venta
Mantenimiento de cuchillos El cuchillo es una herramienta que bien cuidada puede acompañar toda la vida a un profesional o a los amantes de la cocina. Como tal, tiene una función específica y resulta desaconsejable emplearlo para otros usos para los cuales no está preparado; por ejemplo, se deteriora la hoja de un cuchillo de cocina si se emplea como abrelatas, y además es peligroso. El principal mantenimiento que exige un buen cuchillo es su limpieza: hay que evitar que se acumule suciedad entre el mango y la hoja. Cada vez que se emplee un cuchillo es aconsejable limpiar con un trapo limpio de algodón la superficie del filo, de forma que no sólo se limpie la superficie sino que demás se evite la oxidación y la mezcla de olores y sabores. Los cuchillos no deben ir nunca al lavavajillas, pues los golpes con otros utensilios y la humedad son dañinos para las hojas, el filo y los mangos. Se debe mantener afilado el cuchillo: un cuchillo poco afilado es peligroso puesto que obliga a un esfuerzo extra para cortar que puede causar un accidente. Un corte limpio, preciso, es además un placer en la cocina. Es por tanto altamente recomendable llevar los cuchillos a un afilador profesional o disponer de una piedra de afilar o de una chaira capaz de poder poner al día el filo del cuchillo. Por último, recomendamos guardar los cuchillos en tacos de madera o con soportes magnéticos para alargar su vida útil.
Pedidos: (+34) 93 849 1620
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catรกlogo
Pedidos: (+34) 93 849 1620 actualizaciones del catรกlogo: www.cortarycrear.com/catalogo2010
catĂĄlogo
Cortar y Crear SL Cuchillos y complementos de cocina de alto nivel para profesionales y gourmets Pol. Ind. Congost Avda. Sant Julia 206-220, Nave 30 ES-08403 Granollers – Barcelona Tel.: +34 93 849 1620 Fax: +34 93 846 8420
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