E N O G A S T R O N O M I A
2 La Costa Daurada, per menjar-se-la! 4 Productes gastronòmics de qualitat 5 Denominació d’Origen Protegida Siurana 6 Receptes 8 Enoturisme 9 Denominació d’Origen Catalunya 10 Denominació d’Origen Conca de Barberà 14 Denominació d’Origen Montsant 16 Denominació d’Origen Penedès 18 Denominació d’Origen Qualificada Priorat 22 Denominació d’Origen Tarragona 24 Denominació d’Origen Cava 28 Calendari jornades i fires 36 Museus
DO Conca de Barberà DO Montsant DO Penedès DOQ Priorat DO Tarragona DO Cava DOP Siurana
C
M
Y
CM
MY
CY
CMY
K
Fotografies de: Fons fotogràfic del Patronat de Turisme de la Diputació de Tarragona, Joan Capdevila, Salses i Fruits S&P, Lydia Plana Valls, Cristina Beltran, Ajuntament de Valls i Pere Toda. DL: T 1421-2015
MAR MEDITERRÀNIA
El Masroig
La Costa Daurada, per menjar-se-la!
22
La gastronomia de la Costa Daurada està lligada a la cultura d’aquest territori mediterrani, a la riquesa de la seva terra i a la seva gent. Des del mar fins a la muntanya, els paisatges de ports pesquers, vinyes, oliveres, avellaners, ametllers, garrofers o cereal, i fins i tot els horts i les plantes aromàtiques, expliquen els plats servits a taula a cada poble.
bressol dels Castells, gaudir de les patates de Prades emmascarades i realçades amb botifarres i bacó mentre es contemplen els boscos de les Muntanyes de Prades, menjar una cruixent coca enramada a El Vendrell de Pau Casals, compartir els carquinyolis de l’Espluga de Francolí passejant davant el monestir cistercenc de Poblet o pels carrers medievals de Montblanc, assaborir l’explosió de sabors d’una truita amb suc entre costers de vinyes del Priorat o deixar-se transportar al fons del mar amb el gustós peix blau de Tarragona mentre se sent la salinitat marina entre les barques del port.
Una cuina de productes de qualitat que uneix tradició i innovació, i que es pot trobar a les cartes de molts dels establiments de restauració d’aquestes comarques. La creativitat, el servei i la qualitat són valors que comparteixen els professionals restauradors, de fet fins i tot dos establiments de Cambrils, Rincón de Diego i Can Bosch, han estat reconeguts amb una estrella Michelin.
El recorregut per la gastronomia d’aquestes terres permet experimentar la Costa Daurada amb els cinc sentits. Cada època ofereix diverses opcions per degustar com un bon civet de senglar a l’hivern, una calçotada al gener, una xatonada al febrer o un rossejat de fideus o una clotxa durant tot l’any, o fins i tot el ‘Menjar blanc’, les típiques postres dolces de Reus.
La Costa Daurada convida a gaudir dels sabors i les olors de la Mediterrània. Verdures, carns, peixos, fruites i fruits secs lligats amb el millor oli d’oliva i acompanyats dels vins de les Denominacions d’Origen de la zona. Tastar els dolços ‘Enxanetes de Valls’ a la ciutat
Aquesta cultura gastronòmica es posa de manifest amb l’àmplia agenda de fires i festes gastronòmiques que se celebren durant tot l’any, en les que els protagonistes són productes de qualitat locals i en les que participen restauradors, productors i la societat sencera.
El Vendrell
Salou
3
Productes gastronòmics de qualitat La cuina de la Costa Daurada té un caràcter propi marcat pels productes locals amb segell de qualitat amb què s’elabora i que permeten tastar el territori. Una de les bases d’aquesta gastronomia és l’oli d’oliva, que al territori de la Costa Daurada compta amb la Denominació d’Origen Protegida (DOP) Siurana, elaborat principalment amb la varietat arbequina. Hi ha molts altres ingredients que captiven els paladars més exquisits, com l’avellana de Reus, també amb DOP. El segell d’Indicació Geogràfica Protegida distingeix el calçot de Valls, que cal coure a la graella amb foc de sarment i acompanyar-lo d’una bona salsa i, sobretot, d’amics; i les patates de Prades conreades als peus de les Muntanyes de Prades, a una altitud que les fa diferents i especials, amb una qualitat superior. El mar ofereix el peix blau, Marca Q de qualitat alimentària, amb la sardina, el seitó, el verat, el bis, la boga i el sorell, que se serveixen de la xarxa al plat als restaurants de la costa. D’altra banda, la gamba de Tarragona és reconeguda com una de les més gustoses del mercat. 4
A tots aquests ingredients cal sumar altres productes com l’all de Belltall, el pebrot de la Riera de Gaià o el tomàquet del Benach, avalats per una llarga tradició de producció que fa que siguin apreciats i reconeguts. Com és el cas de les coques de recapte, que es troben a la majoria de pobles, i d’exquisits dolços que identifiquen les localitats on s’elaboren com els carquinyolis de l’Espluga de Francolí, els merlets de Montblanc, les orelletes de la Febró, els enxanetes de Valls, la coca de cireres de Reus, les galetes Maginet de Tarragona, els cossetans de Calafell o els bufats del Vendrell. I, parlant de tradició, no es pot oblidar el vermut de Reus, un licor aperitiu elaborat amb vi aromatitzat, famós arreu. Ja durant el segle XIX i bona part del XX, la ciutat de Reus en va ser un dels principals centres de fabricació i comercialització a nivell internacional, i avui en dia són molts els que gaudeixen de ‘fer un vermut’ abans de dinar o a mitja tarda. Els principals productors actuals de vermut de Reus són Miró Salvat, Yzaguirre i De Muller. L’artesania juga un paper destacat en els productes gastronòmics i a la Costa Daurada es troben diversos formatges artesans elaborats amb llet de ramat propi com els Vall del Brugent de Capafonts, els Marvall de El Vendrell i els Formatges de Colldejou; o amb llet de ramaderies de la zona com els formatges Sant Gil d’Albió. Els amants de viure la gastronomia es deixaran seduir per aquests sabors tan especials durant els seus recorreguts per la Costa
Daurada i tindran l’oportunitat de gaudir de l’experiència de descobrir els olis d’oliva verge extra de la DOP Siurana a través de les visites i tastos que organitzen algunes de les seves cooperatives i entitats. Una bona època de l’any per fer-ho és de novembre a gener quan la major part de municipis de l’àmbit de producció de la DOP Siurana celebren les seves festes de l’Oli Nou amb esmorzars amb oli de la primera premsada de l’any, degustacions i venda de l’oli nou. Cada mes durant tot l’any se succeeixen fires i jornades gastronòmiques en els municipis de la Costa Daurada per tastar els productes i la gastronomia d’aquest territori Mediterrani.
Consell Regulador Denominació d’Origen Protegida Siurana C. Antoni Gaudí, 66 43203 Reus Tel.-Fax 977 331 937 crdops@tinet.org www.siurana.info
Tast i visites guiades d’oli d’oliva a la DOP Siurana
Sabies que...
COOPERATIVA AGRÍCOLA Tel. 977 839 112 / 977 839 043
Mig, s/n 43373 Cabacés
baroniadecabaces@gmail.com www.coopcabaces.com
20 C, E, GB
Les Denominacions d’Origen Protegides indiquen un producte que procedeix d’una àrea geogràfica concreta que marca la seva qualitat o les seves característiques, i del qual la producció, transformació i elaboració es fan totalment en aquesta zona. El Consell Regulador garanteix que els productes d’una DOP compleixen els requisits establerts en el reglament europeu que les regula. A Catalunya hi ha diversos productes que compleixen aquestes condicions i a la Costa Daurada hi trobem l’oli Siurana i l’avellana de Reus.
COOPERATIVA AGRÍCOLA Tel. 977 369 511 / 661 230 080
Crta. Cambrils-Montbrió, km 2 43850 Cambrils
cooperativa@coopcambrils.com www.coopcambrils.com
10 C, E, GB
CELLER EL MASROIG Tel. 977 825 026 / 646 743 922
Passeig de l’Arbre, 3 43736 El Masroig
visites@cellermasroig.com www.cellermasroig.com
20 C, E, GB
VINÍCOLA DEL PRIORAT Tel. 977 839 167 / 678 987 796
Piró, s/n 43737 Gratallops
enoturisme@vinicoladelpriorat.com www.vinicoladelpriorat.com
20 C, E, GB
AGRÍCOLA I SEC. DE CRÈDIT Tel. 977 819 034 / 699 097 025
La Palma, 40 43372 La Bisbal de Falset
montsacer@montsacer.com Montsacer.com
15 C, E
OLI ANTARA Tel. 696 991 825 / 977 845 920
Coselva. Av. Puig i Ferrater, 22 43470 La Selva del Camp
coselva@coselva.com www.coselva.com
25 C, E
OLIS SOLÉ Tel. 977 837 031
Vinyols, 12-14 43300 Mont-roig del Camp
mail@olissole.com www.olissole.com
20 C, E, GB, I
COOPERATIVA AGRÍCOLA Tel. 638 027 366 / 977 834 011
Dilluns, 70 43771 Riudecanyes
info@latevaruta.com www.cooperativariudecanyes.com
25 C, E, GB
Capacitat màxima | + (no hi ha límit) |
Idiomes: C (català), E (espanyol), GB (anglès), R (rus), D (alemany), I (italià), F (francès), X (xinès) 5
CIVET DE SENGLAR (Conca de Barberà)
MENJAR BLANC (Baix Camp)
ROSSEJAT DE FIDEUS (Tarragonès)
SALSA PER LA CALÇOTADA (Alt Camp)
TRUITA AMB SUC (Priorat)
XATÓ (Baix Penedès)
INGREDIENTS: 1 kg. de civet trossejat Pebre, sal i oli d’oliva Farina Brou de carn Cansalada Cebetes “platillo” Xampinyons
INGREDIENTS: 500 gr. d’ametlles 50 gr. de midó en flor 250 gr. de sucre Una pell de llimona i canyella en rama
INGREDIENTS: 600 gr. de peix fresc pel brou Ceba, alls i julivert Tomàquet 400 gr. de patates 300 gr. de fideus Pebre vermell i safrà
INGREDIENTS: 30 gr. d’ametlles torrades i pelades Un tomàquet mitjà escalivat i pelat Dos alls escalivats i pelats Una mica de julivert Vinagre Oli i sal
PREPARACIÓ: En una cassola de fang fem un sofregit amb la ceba, l’all i el julivert. Hi afegim una mica de tomàquet, pebre vermell, safrà, una mica d’aigua i les patates, hi incorporem el peix i ho deixem coure bé. Un cop cuit es cola i es reserva el brou que en queda. Posem oli a la cassola i deixem que s’escalfi. Un cop ben calent fregim els fideus fins que agafen un color torrat. Un cop els fideus són rossos hi anem afegint el brou fins que estan cuits procurant que quedin secs. Se serveixen acompanyats d’all-i-oli al gust de cadascú.
PREPARACIÓ: Agafem tots els ingredients i els piquem junts. Un cop picats hi afegim l’oli i la sal procurant que la salsa quedi ben lligada. Aquesta salsa es posa en tasses i s’hi van sucant els calçots escalivats, després de treure’n la primera capa de pell. Els calçots es couen a flama viva de redoltes de ceps, fins que queden ben escalivats. Un cop cuits s’emboliquen amb paper de diari per mantenir-ne l’escalfor i per tal que s’estovin.
INGREDIENTS: Espinacs Ous Bacallà dessalat i esqueixat Botifarra negra Brou de carn Ametlles i avellanes torrades Alls, pebre vermell o negre Julivert
INGREDIENTS: 100 gr. d’ametlles 80 gr. d’avellanes Ceba escalivada Cabeça d’alls escalivats 1 nyora escalivada 3 tomacons escalivats 1 llesca de pa fregit Oli, sal, vinagre, pebre vermell i pebre negre
PREPARACIÓ: Abans de res, fem una truita d’espinacs normal. Un cop tenim la truita, en una cassola de fang, fem un sofregit amb els alls, el pebre vermell, una mica de pebre negre, botifarra negra i el bacallà. Fet el sofregit hi afegim el brou de carn i una picada d’ametlles i avellanes torrades amb julivert. Hi posem sal i ho deixem coure. Quan tinguem un suc espès, hi posem la truita tallada a trossos i ho deixem bullir uns minuts.
PREPARACIÓ: S’agafa un morter, s’hi posa sal i es van trinxant d’un en un els elements següents i en aquest ordre: ametlles i avellanes fins a aconseguir una pasta ben fina; tot seguit s’hi afegeix la nyora, prèviament escaldada i sense pell, la ceba, el pebre negre i el pa fregit. Finalment, els alls, els tomacons, l’oli i el vinagre. Un cop acabada la salsa es barreja amb l’escarola ben neta i escorreguda. Es deixa reposar unes hores. A l’hora de servir el plat es decora amb el bacallà esqueixat, la tonyina, els filets d’anxova i les olives arbequines. I ja es pot menjar, sempre acompanyat de truites de carxofes, de fesols o de botifarra negra, entre d’altres.
PREPARACIÓ: Agafem les ametlles i les posem unes hores en remull amb aigua. PER A LA MACERACIÓ: Passat aquest temps les escorrem i 1 branca d’api, 1 porro, 1 ceba, 1 pastanaga, les triturem fins a fer-ne una pasta. 150 grams de tomàquets madurs, 4 grans Hi afegim un litre d’aigua i ho filtrem d’all, “Bouquet Garnier”, Farigola, Romaní, tot amb un tovalló de cotó prementLlorer, 1 clau, Ginebrons, 1 litre de vi negre ho ben fort per extreure la llet de les amb 12 graus d’alcohol com a mínim. ametlles. Separem una part d’aquesta llet i hi dissolem el midó. A la resta, hi PREPARACIÓ: posem la pell de llimona i la canyella i Macerar la carn amb tots els ingredients ho posem al foc. Quan està ben calent durant 24 hores pel cap baix. Separar la hi afegim la llet amb el midó i esperem carn, les herbes i el vi en tres parts diferents. fins que bulli. Un cop ha bullit, ho Salpebrar, enfarinar i fregir la carn amb oli colem i ho repartim en motlles petits. d’oliva ben calent. Treure-la i escórrer-la. En Se serveix fred. el mateix oli fer un sofregit amb les herbes. Afegir el vi i la carn a la cassola i deixar-ho bullir durant dues hores. A mitja cocció, posar una mica de brou de carn (mig litre). 6
7
Sabies que...
Vins i cellers singulars de 7 DO
La Denominació d’Origen garanteix l’origen geogràfic i també la qualitat d’un vi. Un Consell Regulador de la DO comprova que el vi està elaborat a partir d’unes determinades varietats i seguint unes pràctiques vitícoles, enològiques i d’envelliment establertes. A Catalunya hi ha 11 DO de vi i una de cava.
A la Costa Daurada, a pocs quilòmetres entre elles, hi ha quatre Denominacions d’Origen pròpies, Conca de Barberà, Montsant, Priorat i Tarragona, a més de part de les DO Catalunya i Penedès, i de la DO Cava, una gran oferta de varietats de raïm, de vins i de cellers, per endinsar-se en el fascinant món del vi. En tots aquests territoris vitivinícoles s’hi organitzen visites, tastos, maridatges, concerts, activitats culturals, festes i sortides a peu, amb bicicleta o a cavall. A través d’aquestes activitats es descobreixen les apostes singulars i personals de petits i grans cellers, que vénen d’una llarga tradició de vinya i viticultura des
de l’Imperi Romà, la repoblació amb els monestirs cistercencs de Santes Creus i de Santa Maria de Poblet o l’esclat del cooperativisme. Una tradició a la que s’han incorporat tècniques innovadores per assolir la màxima qualitat. Cadascuna de les rutes, històries i experiències que es viuen a les vinyes de la Costa Daurada, conviden a obrir una nova ampolla per tastar aquest ‘terroir’ al costat del Mediterrani amb tota la seva expressió, perquè els vins parlen de persones, de paisatges, de cultura, de tradicions. Una visita imprescindible per captar el maridatge de tots aquests elements
són els espectaculars cellers cooperatius d’estil modernista que l’escriptor i dramaturg Àngel Guimerà va anomenar ‘Catedrals del Vi’ i que són autèntiques obres d’art. La Costa Daurada compta amb cellers modernistes construïts per César Martinell a Aiguamúrcia, Alió, Barberà de la Conca, Cabra del Camp, Cornudella de Montsant, Falset, Llorenç del Penedès, Montblanc, Nulles, Pira, el Pla de Santa Maria, Rocafort de Queralt, Santes Creus i Vila-rodona; i d’altres obra de Pere Domènech i Roura a l’Espluga de Francolí i a Sarral. Són visitables els de Barberà de la Conca, Falset, Nulles, Sarral i Vila-rodona.
La DO Catalunya s’estén per diversos punts de la geografia catalana encara que gran part del seu territori es troba a les comarques de Tarragona. Aquesta DO permet elaborar vins amb raïm produït a Catalunya i d’un ampli ventall de varietats, des de les tradicionals fins a altres portades de fora, pel que sota el seu segell es troben una gran multitud de cupatges. S’hi elaboren vins negres, rosats i blancs, generalment moderns i innovadors, que conviden a repetir. Dins de les varietats de raïm blanc trobem: albarinho, chardonnay, chenin, garnatxa blanca, gewürztraminer, macabeu, malvasia, malvasia de Sitges, moscatell (d’Alexandria i de Frontignan), parellada, Pedro Ximénez, picapoll blanc, riesling, sauvignon blanc, sumoll blanc, xarel·lo, viognier i vinyater. Entre les varietats de raïm negre hi ha: cabernet franc, cabernet sauvignon, garnatxa negra, garnatxa peluda, garnatxa roja (garnatxa gris), garnatxa tintorera, merlot, monastrell, petit verdot, picapoll negre, pinot noir, samsó (carinyena), sumoll, syrah, trepat i ull de llebre. El Consell Regulador que gestiona la DO Catalunya organitza nombrosos esdeveniments culturals, a llocs com per exemple teatres i biblioteques, per donar a conèixer els seus vins i impulsar el consum de vi català.
We have more Consulta info for you. el Consell Just scan our Regulador
QR CODE! DO Catalunya
8
Consell Regulador de la DO Catalunya Edifici de l’Estació Enològica Passeig Sunyer, 4-6 1er 43202 Reus Tel. 977 328 103 premsa@do-catalunya.com www.do-catalunya.com 9
DO Conca de Barberà, vins amb caràcter We have more Consulta
info for you. els nostres Just scan our
QR CODE! Cellers
Consell Regulador de la Denominació d’Origen Conca de Barberà C/ de la Volta, 2 43400 Montblanc Tel. 977 926 905 Fax 977 926 906 info@doconcadebarbera.com www.doconcadebarbera.com Monestir de Poblet
La DO Conca de Barberà es defineix com una DO amb caràcter únic, marcat per la seva història, gent, paisatges, cellers i vins. De fet la importància de la tradició vitivinícola a la comarca transporta fins al segle XII quan els monjos cistercencs de l’abadia de Santa Maria de Poblet i els templers a Barberà de la Conca van transmetre als pagesos els seus coneixements i experiència en el conreu de la vinya i l’elaboració de vi. Avui el Monestir de Poblet, declarat Patrimoni de la Humanitat per la UNESCO, segueix tenint un paper destacat en diversos aspectes com l’aposta per la sostenibilitat i l’enoturisme, amb la Ruta del Cister i amb el punt de promoció del sector vitivinícola que s’ha obert sota el nom de Vinum Conca per comercialitzar vins i caves produïts a la zona. La Ruta del Cister, diverses rutes enoturístiques, els nous cellers innovadors i amb personalitat, els cellers modernistes coneguts com ‘Catedrals del Vi’, són bones portes d’entrada per tastar els vins de la Conca i conèixer la seva gent, el seu paisatge, el seu patrimoni i el sentiment que es viu a les vinyes. 10
Conèixer aquesta DO és conèixer el trepat, la varietat autòctona de raïm negre de la Conca de Barberà, i els excel·lents vins que dóna amb bona acidesa, frescor i notes afruitades. Aquesta varietat s’ha utilitzat majoritàriament per a vins i caves rosats, però des de fa uns anys diversos cellers l’han utilitzat per elaborar vins d’autor en vins negres o amb cupatges amb altres varietats. Cada any es convida a ‘trepatejar’ per descobrir el trepat en una festa que se celebra a Barberà de la Conca. Una ruta per la DO ha d’incloure els cellers modernistes de les cooperatives de Barberà de la Conca, l’Espluga de Francolí, Montblanc, Pira, Rocafort de Queralt i Sarral. La capital de la comarca, Montblanc, és una vila medieval que conserva una espectacular muralla on s’hi ubica, en una de les seves torres, el Consell Regulador de la DO que proposa la Ruta del Cellers de la Conca de Barberà per gaudir de l’arquitectura, les vinyes i els vins dels seus cellers alhora que es descobreixen diversos llocs d’interès com el Santuari del Tallat, el Monestir de Poblet, el Museu de la Vida Rural de l’Espluga, la Cova de la Font Major de l’Espluga, el Castell dels Templers de Barberà de la Conca i nombrosos pobles, esglésies i ermites.
18
16 17
6 7
8
12 21
1 4 3 5
2
9 10 13 14
20
15
11
Situació
19
DO Cava 11
Cellers visitables 1
AGRÍCOLA DE BARBERÀ, SCCL C/ Comerç, 40 Tel. 977 887 035 43422 Barberà de la Conca
2
CARLANIA CELLER Poligon 23 Parc. 93. Camí de les Hortes info@carlania.com Tel. 977 887 375 / 651 179 307 43422 Barberà de la Conca www.carlania.com
3
CLOS MONTBLANC* Tel. 977 887 030
Ctra. Montblanc- Barberà, s/n 43422 Barberà de la Conca
club@closmontblanc.com www.closmontblanc.com
GATZARA VINS Tel. 977 861 175
C/Comerç, 2 43422 Barberà de la Conca
info@gatzaravins.com www.facebook.com/GATZARAvins
4
www.coop-barbera.com
20 20 +
cellerjll@gmail.com -
20
7
GERIDA VITICULTORS* Tel. 699 909 772
C/Fortuny, 10 43411 Blancafort
info@geridavins.cat -
15-20 C, E
CARA NORD CELLER Tel. 973 176 029
Plaça Sant Sebastià,13 25457 El Vilosell
hola@caranordceller.com caranordceller.com
10
C, E, GB
CELLER RENDÉ MASDEU Av. Catalunya, 44 Tel. 977 871 361 / 609 245 772 43440 L’Espluga de Francolí
celler@rendemasdeu.cat www.rendemasdeu.cat
30
C, E, GB
AGRÍCOLA DE LA CONCA* Tel. 977 871 220
C/ Josep M. Rendé, 5 43440 L’Espluga de Francolí
coespluga@telefonica.net www.espluga.altanet.org/turisme/celler.php
40-45 C, E, GB, F, +
CELLER MAS FORASTER Tel. 977 860 229
Camí de l’ermita de Sant Josep, s/n 43400 Montblanc
jf@josepforaster.com www.josepforaster.com
15-20 C, E, GB, F
12
CELLER CARLES ANDREU Tel. 977 887 404
C/ Sant Sebastià, 19 43423 Pira
celler@cavandreu.com www.cavandreu.com
20
13
CELLER ESCODA-SANAHUJA* Camí de Prenafeta a Lilla, s/n Tel. 659 478 198 / 977 860 954 43400 Prenafeta-Montblanc
jre@celler-escodasanahuja.com celler-escodasanahuja.com
20-25 C, E, GB, F
14
MAS DE LA SABATERA* Tel. 618 268 208
Ctra. De Montblanc a Prenafeta, km. 4 43400 Prenafeta-Montblanc
ovendrell@afrexholding.com www.heredad-pallares.com
8
CELLERS DOMENYS* Tel. 977 677 135
Prat de la Riba, 18 43713 Sant Jaume del Domenys
comercial@domenyscoop.com www.latevacooperativa.com
45-50 C, E
15
60
C, E, GB
17
VINÍCOLA DE SARRAL Tel. 977 890 031
Av. de la Conca, 33 43424 Sarral
tares@covisal.cat www.cava-portell.com
50
C, E
18
SANSTRAVÉ Tel. 977 892 165
C/ de la conca,10 43412 Solivella
bodega@sanstrave.com www.sanstrave.com
10-15 C, E, GB
DASCA VIVES CELLER* Tel. 637 491 359
Ctra. Valls-Nulles Km 4 43800 Valls
celler@dascavives.com www.dascavives.com
10
C, E, GB, F
CELLER VEGA AIXALÀ Tel. 609 336 825
C/ de la Font, 11 43439 Vilanova de Prades
vilanovavins@hotmail.es www.vegaaixala.com
20
C, E, GB
visitamilmanda@torres.es www.torres.es
50-60 C, E, GB
15-20 C, E, GB
C/ Prim, 5- 7 43411 Blancafort
11
info@rosamariatorres.com www.rosamariatorres.com
19
CELLER JORDI LLORENS Tel. 629 204 672
10
Av. Anguera, 2 43424 Sarral
C, E, GB
6
9
ROSA MARIA TORRES Tel. 977 890 013
C, E, GB
jordi@molidelscapellans.com www.molidelscapellans.com
8
16
C, E, GB, F
MOLÍ DELS CAPELLANS* C/Comerç, 2 Tel. 651 034 221 / 658 927 064 43422 Barberà de la Conca
5
12
cobarbera@doconcadebarbera.com
20
12-15 C, E, GB, F 21
C, E, GB, F, I
MIGUEL TORRES* Castell de Milmanda N 240 km 44 Tel. 977 878 240 / 609 566 130 43400 Vimbodí i Poblet
Capacitat màxima | + (no hi ha límit) |
Idiomes: C (català), E (espanyol), GB (anglès), R (rus), D (alemany), I (italià), F (francès), X (xinès) |
Celler modernista | * Amb cita prèvia
C, E, GB, F, D
C, E, GB
13
DO Montsant, vins amb identitat Els vins de la DO Montsant són apreciats i reconeguts arreu del món, gràcies a l’aposta per la qualitat i la singularitat dels cellers de la Denominació d’Origen més jove de les comarques tarragonines, creada l’any 2001 i integrada pels municipis i cellers que formaven la subzona Falset de la DO Tarragona. Es tracta de cooperatives agrícoles i de cellers de la comarca del Priorat que no pertanyen al ‘Priorat històric’ a més dels nuclis de la Serra d’Almos i Darmós a la Ribera d’Ebre.
Cellers visitables
DOP Siurana
1
14
La DO Montsant té un estret vincle amb el territori i amb les seves varietats autòctones en els sòls del Montsant, la garnatxa i la carinyena, que es combinen en cupatges amb d’altres varietats introduïdes posteriorment per fusionar tradició i innovació.
13
10
14
Mas de les Vinyes, s/n 43373 Cabacés
josep@masdelesvinyes.com www.masdelesvinyes.com
2
CELLER DE CAPÇANES Tel. 977 178 319
C/ Llaberia, 4 43776 Capçanes
cellercapcanes@cellercapcanes.com www.cellercapcanes.com 50
C, E, GB, F, D
3
VINYES DOMÈNECH Camí de la Fou, 1 Tel. 670 375 828 / 670 297 395 43776 Capçanes
info@vinyesdomenech.com www.vinyesdomenech.com
-
C, E, GB, F
4
BARONIA DEL MONTSANT* C/ Comte de Rius, 1 Tel. 977 821 483 / 667 666 067 43360 Cornudella de Montsant
englora@baronia-m.com www.baronia-m.com
15
C, E, GB, F
5
CELLER COOPERATIU* Tel. 977 821 313
info@cellercornudella.cat www.cellercornudella.cat
40
C, E, GB
6
CELLER DE L’ERA* Mas de les Moreres, s/n Tel. 977 262 031 / 686 246 679 43360 Cornudella de Montsant
info@cellerdelera.com www.cellerdelera.com
12
C, E, GB, P
7
CELLERS JOAN D’ANGUERA C/ Major, 34 Tel. 977 418 348 / 639 270 245 43746 Darmós-Tivissa
joan@cellersjoandanguera.com www.cellersjoandanguera.com
10
C, E, GB
8
CELLER EL MASROIG* Passeig de l’Arbre, 3 Tel. 977 825 026 / 646 743 922 43736 El Masroig
visites@cellermasroig.com www.cellermasroig.com
4-25 C, E, GB, F
9
CELLERS CAPAFONS-OSSÓ Masia Esplanes-Camí Vell Gratallops, s/n cellers@capafons-osso.com Tel. 977 831 201 / 654 519 385 43730 Falset www.capafons-osso.com
15
C, E, GB, F, D
10
CELLER LAURONA Ctra. Bellmunt, Pol. 21-Sort de Capellans laurona@cellerlaurona.com Tel. 977 830 221 / 607 324 768 43730 Falset www.cellerlaurona.com
20
C, E, GB, F
11
CELLER PASCONA Tel. 609 291 770
info@pascona.com www.pascona.com
20
C, E, GB
12
COOPERATIVA FALSET-MARÇÀ* C/ Miquel Barceló, 31 Tel. 977 830 105 / 699 946 633 43730 Falset
visita@etim.es www.etim.cat
55
C, E, GB, F
13
BUIL & GINÉ Tel. 977 839 810
Ctra. Gratallops-la Vilella Baixa, km 11,5 info@builgine.com 43737 Gratallops www.builgine.com
+
C, E, GB, F
14
FICARIA VINS Tel. 617 548 453
C/ del Priorat, 12 43736 La Figuera
celler@ficariavins.net www.ficariavins.net
15
C, E, GB, F
15
DOSTERRAS VERTICAL WINES* Mas Figueres s/n Tel. 977 178 011 / 687 814 144 43775 Marçà
jgrau@dosterras.com www.dosterras.com
15
C, E, GB, F
16
VERMUNVER C/ Ricard Piqué, 15 Tel. 977 178 288 / 686 143 240 43775 Marçà
info@genesi.cat www.genesi.cat
15
C, E, GB, F
9 11 12 8
15 16
Situació
2 3 7
La comarca compta amb la Ruta del vi, que inclou cellers visitables de la DO Montsant, així com rutes a peu o la ruta amb cotxe ‘Paisatges del vi’ per lliure amb un copilot local gravat en audioguies. A més, els cellers particulars i els pobles organitzen activitats, festes i fires relacionades amb el món del vi. Gràcies a aquestes rutes es poden conèixer desenes d’històries de persones que viuen el vi i la llarga tradició en vitivinicultura del territori amb la visita als cellers modernistes de Falset i de Cornudella de Montsant, construïts per Cèsar Martinell, en un entorn natural liderat pel Parc Natural de Montsant i amb espais tan espectaculars com Siurana, que reviu històries de conquestes impossibles. Paisatge, natura, patrimoni, persones, saber fer, innovació, es donen la mà a la DO Montsant per esclatar a la copa dels que la descobreixen.
MAS DE LES VINYES Tel. 652 568 848
4 5
6
El punt d’inici per conèixer-la pot ser el Castell del Vi a Falset, un espai dedicat als vins de la comarca del Priorat, o les activitats enoturístiques que organitza el mateix Consell Regulador per aprendre a gaudir dels matisos i sensacions que pot transmetre un bon vi o rutes i visites a cellers per experimentar la vinya i el vi.
1
Consell Regulador de la Denominació d’Origen Montsant Pl. de la Quartera, 6 43730 Falset Tel. 977 831 742 Fax 977 830 676 info@domontsant.com www.domontsant.com
Consulta
We have more info for you. els nostres Just scan our QR CODE!
Cellers
Capacitat màxima | + (no hi ha límit) |
C/ Comte de Rius, 2 43360 Cornudella de Montsant
Camí dels Fontanals, s/n 43730 Falset
Idiomes: C (català), E (espanyol), GB (anglès), R (rus), D (alemany), I (italià), F (francès), X (xinès) |
15
C, E, GB
Celler modernista | * Amb cita prèvia
15
DO Penedès, una gran diversitat de vins
Cellers visitables
La DO Penedès, amb una tradició vitivinícola de més de dos mil anys, està present a la Costa Daurada al Baix Penedès, en la zona que s’anomena el Penedès Marítim. Una DO amb diferents microclimes, sòls i paisatges, des del verd de la muntanya fins al blau del mar, el que aporta una gran diversitat als seus vins.
En els seus cellers s’hi troben sorpreses com els Vinagres Forvm, elaborats en unes vinyes situades a la que va ser la Via Augusta romana als Cellers Avgvstvs Forvum, uns vinagres agredolços d’alta qualitat que s’han servit als sopars dels internacionals Premis Nobel.
L’estendard de la DO Penedès és el xarel·lo, l’essència del territori. És la varietat de raïm més conreada i està molt ben adaptada als terrers penedesencs, amb una producció molt equilibrada i qualitativa que millora en les vinyes velles. S’hi elaboren uns vins afruitats i aromàtics que són un veritable plaer per als sentits.
La relació entre el vi, el paisatge i la cultura es fa evident tot escoltant el violoncel del Mestre Pau Casals, nascut a El Vendrell, municipi on es poden visitar la seva casa nadiua i la Vil·la Museu Pau Casals, que formen part de la Ruta del Paisatge dels Genis.
Aquesta DO és reconeguda pels seus vins blancs amb les varietats tradicionals xarel·lo, macabeu i parellada, a les que se n’han afegit altres fruit de l’experimentació i innovació. Alhora que els darrers anys s’han recuperat varietats pròpies que havien desaparegut, amb algunes de les quals s’elaboren vins negres.
En aquesta terra de pas s’hi aixeca també la Ciutadella ibèrica de Calafell, un dels jaciments més singulars de Catalunya i un espai idoni per interpretar com vivien els íbers. Viure el Penedès és descobrir el testimoni de les cultures més antigues! DO Cava DO Conca de Barberà
Situació
Una copa de vi del Penedès permet assaborir una petita porció de terra, d’art, cultura, saber i tradició, unes emocions on es barregen l’arquitectura, la gastronomia, l’oci, l’art, els museus i les festes. La DO Penedès ofereix experiències a cellers, activitats a les vinyes, maridatges, tastos, sortides a peu o en bicicleta entre les vinyes, museus i cultura, per conèixer-la a fons.
Consell Regulador de la Denominació d’Origen Penedès Plaça Àgora, 1 08720 Vilafranca del Penedès Tel. 938 904 811 Fax 938 904 754 dopenedes@dopenedes.cat www.dopenedes.cat 16
1
JANÉ VENTURA* Masia Mas Vilella Camí Ral s/n. Camí del Cementiri janeventura@janeventura.com Tel. 977 660 118 / 674 215 440 43717 Bisbal del Penedès www.janeventura.com 20-25 C, E, GB
2
CELLERS CAL LLUÏSOT* Tel. 696 372 248
C/ Portal, 6 43884 Bonastre
CELLERS PARTIDA CREUS* Tel. 629 308 964 ORIOL ROSSELL SA Tel. 977 671 061
3 4 5 6 7
sebastiapie@gmail.com www.facebook.com/callluisot
20
C, E, GB, F
Ctra TV 2041 km 8.10 Bonastre-Masllorenç info@partidacreus.com 43884 Bonastre www.partidacreus.com
30
C, GB, I
Propietat can Cassanyes 08732 Castellet i la Gornal San Marsal
15-20 C, E, GB, F
oriolrossell@oriolrossell.com www.oriolrossell.com
CELLERS AVGVSTVS FORVM Ctra. De Sant Vicenç s/n Tel. 977 666 910 / 663 929 552 43700 El Vendrell
enoturismo@avgvstvsforvm.com www.avgvstvsforvm.com 30
C, E, D, GB
CELLER BARTHOMEUS* Camí vell de Sant Salvador s/n Tel. 977 662 583 / 636 897 395 43700 El Vendrell
jmllasat@barthomeus.com www.barthomeus.com
30
C, E, GB, F, I
FINCA MAS PERDUT Tel. 977 665 783
masperdut@hotmail.com www.fincamasperdut.com
6-8
C,E
Capacitat màxima | + (no hi ha límit) |
Masia Mas Perdut 43710 Santa Oliva
Idiomes: C (català), E (espanyol), GB (anglès), R (rus), D (alemany), I (italià), F (francès), X (xinès) | * Amb cita prèvia
4 1 We have more Consulta info for you.
els nostres Just scan our
Cellers QR CODE!
7 2
3 5 6 17
DOQ Priorat, vins únics La DOQ Priorat té un paisatge excepcional, singular i espectacular que no deixa indiferent. Passa de les muntanyes amb suaus carenes a uns vessants amb pendents impracticables, el que fa que s’hagi de conrear la vinya en costers tan pronunciats que obliga a construir-hi terrasses.
ven el Priorat de la Cartoixa d’Scala Dei, bressol històric dels vins i la viticultura de la denominació d’origen, ja que els cartoixans van impulsar al segle XII l’expansió del cultiu de la vinya i l’elaboració de vins de qualitat. Avui les restes de la Cartoixa, reconstruïdes en part, proporcionen un alè de misteri i sedueixen als visitants.
És un territori únic als peus del Montsant i també el territori de la licorella, com es coneix a les pissarres trencades que formen els sòls poc profunds de la DOQ Priorat. Són unes pedres laminars i trencadisses de color d’aram en les que s’endinsen les arrels dels ceps buscant humitat, aigua i nutrients.
Aquestes viles fan únic a cadascun dels seus vins de la DOQ Priorat que s’identifiquen amb la cultura i les realitats socials de cada vila. Cada vegada més vins es registren com a vins de vila, el que identifica la seva procedència i mostra la seva tipicitat. Per conèixer les viles i els seus vins s’organitzen mostres, tasts i fires locals durant tot l’any.
Aquest paisatge és dur, però els homes i dones del Priorat l’han respectat i conreat durant anys passant de generació en generació aquesta tradició i saviesa que es mantenen avui en dia i que es fonen amb l’esperit de nous emprenedors.
Cal recordar que les varietats negres són les més cultivades al Priorat i la garnatxa i la carinyena o samsó són les varietats autòctones estrelles.
La DOQ Priorat és integrada per les viles de Bellmunt del Priorat, Gratallops, El Lloar, La Morera de Montsant, Poboleda, Porrera, Scala Dei, Torroja del Priorat i La Vilella Baixa i les zones de producció de Masos de Falset i Solanes del Molar. Sis d’aquestes viles conforma-
La DOQ Priorat és l’única denominació d’origen qualificada a Catalunya, un segell de la màxima qualitat que garanteix l’origen del producte en la seva totalitat i que ha situat els seus vins entre els més valorats del món.
We have more Consulta
info for you. els nostres Just scan our
QR CODE! Cellers
19
Consell Regulador de la Denominació d’Origen de Qualitat Priorat Carrer Major, 2, 43737 Torroja del Priorat Tel. 977 839 495 info@doqpriorat.org www.doqpriorat.org
4 5
22 23
DOP Siurana
21
20
30 7 8 9 10 11 12 13 14 2
27
15 16 17 18 24 25 26 28
3
29 1 Situació
6
18
La Serra de Llaberia
19
Cellers visitables 1
SOLÀ CLÀSSIC Tel. 686 115 104 / 977 831 134
C/ Clos, 1 43738 Bellmunt del Priorat
info@solaclassic.com www.solaclassic.com
2
CELLER CLOS 93 Tel. 620 215 770 / 665 287 433
C/Nou, 26 43737 El Lloar
clos93@clos93.com www.clos93.com
TORRES PRIORAT Tel. 678 192 095
Finca la Solteta, s/n 43737 El Lloar
torrespriorat@torres.es www.torres.es
CELLERS DE SCALA DEI Tel. 977 827 027 / 977 827 173
Rambla Cartoixa, s/n info@cellersdescaladei.com 43379 Escaladei-La Morera de Montsant www.cellersdescaladei.com
50 C, E, GB, F
LA CONRERIA D’SCALA DEI Tel. 977 827 055
C/ Mitja Galta, 32 laconreria@vinslaconreria.com 43379 Escaladei-La Morera de Montsant www.vinslaconreria.com
25 C, E, GB
PINORD MAS BLANC Tel. 938 903 066 / 938 170 979
Mas Blanc- Ctra. Falset- Bellmunt, km 3 43730 Falset
visitespriorat@pinord.es www.pinord.com
55 C, E, GB, F, D
BUIL & GINÉ* Tel. 977 839 810
Ctra. Gratallops-La Vilella Baixa, km 11,5 43737 Gratallops
info@builgine.com www.builgine.com
+ C, E, GB, F
mripoll@closabatllet.com www.facebook.com/closabatllet
10 C, E, GB
3 4 5 6 7 8 9 10 11 12 13 14 15
20
CAL BATLLET-CELLERS RIPOLL SANS* C/ Baixada Consolació, 4
20 C, E, F, GB
SAÓ DEL COSTER* Tel. 977 816 080 / 606 550 825
C/ de Valls, 28 43737 Gratallops
info@saodelcoster.com www.saodelcoster.com
15 C, E, GB, F
17
TROSSOS DEL PRIORAT* Tel. 638 415 891
Ctra. Gratallops-La Vilella Baixa, km 10,6 43737 Gratallops
info@trossosdelpriorat.com www.trossosdelpriorat.com
30 C, E, GB
18
VINÍCOLA DEL PRIORAT Tel. 977 839 167 / 678 987 796
C/ Piró, s/n 43737 Gratallops
enoturisme@vinicoladelpriorat.com www.vinicoladelpriorat.com 20 C, E, GB
19
CELLER JOAN AMETLLER* Tel. 977 098 100/ 663 456 696
Finca Mas Mustardo-Ctra. La Morera-Cornudella, km 3,2 info@ametller.com
43361 La Morera de Montsant
www.ametller.com
30 C, E, GB, F
MAS D’EN BLEI Tel. 977 262 031 / 686 246 679
Mas d’en Blei 43361 La Morera de Montsant
info@masdenblei.com www.masdenblei.com
10 C, E, GB, P
BURGOS PORTA Tel. 696 094 509 / 619 328 534
Finca Mas Sinén, s/n 43376 Poboleda
burgosporta@massinen.com www.massinen.com
25 C, E, GB
CELLER MAS DOIX Tel. 977 827 040 / 628 800 466
C/ Carme, 115 43376 Poboleda
visit@masdoix.com www.masdoix.com
15 C, E, GB, F, I
GENIUM CELLER* Tel. 977 827 146 / 645 752 162
C/ Nou 92, baixos 43376 Poboleda
genium@geniumceller.com www.geniumceller.com
10 C, E, GB, F
CELLER CAL PLA Tel. 977 828 125
C/ Prat de la Riba, 1 43739 Porrera
info@cellercalpla.com www.cellercalpla.com
20 C, E, GB
CELLER CASTELLET Tel. 977 828 044 / 630 849 874
C/ Font de dalt, 11 43739 Porrera
cellercastellet@yahoo.es www.cellercastellet.com
15 C, E, GB
CLOS DOMINIC Tel. 977 828 215 / 608 843 376
C/ Prat de la Riba, 3 43739 Porrera
clos_dominic@hotmail.com www.debrujasyvino.blogspot.com
25 C, E, GB
MARCO ABELLA Tel. 977 262 825 / 933 712 407
Ctra. Porrera-Cornudella, km 0,7 43739 Porrera
info@marcoabella.com www.marcoabella.com
25 C, E, GB, F
SANGENÍS I VAQUÉ Tel. 977 828 252 / 977 828 238
Pl. Catalunya, 3 43739 Porrera
celler@sangenisivaque.com www.sangenisivaque.com
20 C, E, GB, F
DE MULLER Tel. 977 757 473
Camí Pedra Estela, 34 43205 Reus
lab@demuller.es www.demuller.es
10 C, E, GB, F, X
CELLER ESCODA PALLEJÀ Tel. 977 839 200 / 653 854 134
C/ Font, 16 43737 Torroja del Priorat
perescoda@yahoo.es cellerescodapalleja.blogspot.com
5
50 C, E, GB 25 C, E, GB
20 21 22 23
Tel. 687 638 951
43737 Gratallops
CELLER BALAGUER I CABRÉ Tel. 977 839 004 / 626 175 077
C/ La Font, 8 43737 Gratallops
vins.jaume@yahoo.com www.cellerbalaguercabre.blogspot.com
14 C, E, GB
CELLER CECILIO* Tel. 977 839 507 / 977 839 181
C/ Piró, 28 43737 Gratallops
celler@cellercecilio.com www.cellercecilio.com
20 C, E
CELLER DEVINSSI Tel. 977 839 523 / 608 892 532
C/ Massets, 1 43737 Gratallops
devinssi@il-lia.com www.devinssi.com
20 C, E, GB, F, R
CLOS FIGUERAS* Tel. 977 830 217 / 627 471 732
C/ de la Font, 38 43737 Gratallops
info@closfigueras.com www.closfigueras.com
25 C,E,GB,F,D,R
CLOS MOGADOR Tel. 977 839 171
Camí Manyetes, s/n 43737 Gratallops
closmogador@closmogador.com www.closmogador.com
8
GRATAVINUM* Tel. 687 758 781 / 687 758 779
43737 Gratallops
MAS IGNEUS Tel. 977 262 259 / 692 187 334
Ctra. T710 Falset-La Vilella Baixa, km 11,1 masigneus@masigneus.com 43737 Gratallops www.masigneus.com
24 25 26 27 28
C, E, GB, F, D
Mas d’en Terres, s/n-Antic Camí de Vilella Baixa-El Lloar gratavinum@gratavinum.com
www.gratavinum.com
16
29
25 C, E, GB, F, D 30 C, E, GB,F
30
Capacitat màxima | + (no hi ha límit) |
C, E,GB
Idiomes: C (català), E (espanyol), GB (anglès), R (rus), D (alemany), I (italià), F (francès), X (xinès) | * Amb cita prèvia
21
DO Tarragona, vins amables amb essència mediterrània L’Imperi romà fou l’impulsor del vi a Tarragona i qui va iniciar la denominació que indicava on es produïa el vi, el qual era apreciat per tot l’imperi. Des de llavors els vinicultors han treballat les vinyes permetent que avui es compti amb un vi de gran qualitat.
Consulta
Aquesta tradició, un paisatge planer, el clima mediterrani i la influència del mar apareixen en cada ampolla oferint uns vins amables, suaus i frescos. S’hi troben vins blancs molt suaus, equilibrats, aromàtics i afruitats, uns rosats frescs i de color cirera, i uns negres ferms i aromàtics. Destaquen també els vins de licor o Tarragona clàssics com la mistela, el moscatell i el vi ranci.
Igualada
2
pep@masdelboto.cat www.masdelboto.cat
30
C, E, GB, F, R
VINS PADRÓ Av. Catalunya, 56-58 Tel. 977 620 858 / 977 620 012 43812 Bràfim
info@vinspadro.com www.vinspadro.com
12
C, E, GB, F
3
MAS VICENÇ Mas Vicenç, s/n Tel. 977 630 024 / 699 607 865 43811 Cabra del Camp
masvicens@masvicens.com www.masvicens.com
25
C, E, GB, F, R
4
LA BOELLA Tel. 977 771 515
Ctra. Reus- Tarragona, km 12 43110 La Canonja
cellerbotiga@laboella.com www.laboella.com
24-30 C, E, GB, F
5
CELLER MAS BELLA Tel. 600 269 786
C/ Sant Roc, 8 43813 Masmolets-Valls
masbella@gmail.com www.cellermasbella.com
25-30 C, E, GB, F
6
CELLER PEDROLA* Tel. 650 093 906
Ctra. T-324 Móra-Miravet, km 14,2 43747 Miravet
pedrola97@yahoo.es -
25
C, E, GB
7
VINÍCOLA DE NULLES C/ Estació, s/n Tel. 977 602 622 / 977 614 965 43887 Nulles
casinulles@vinicoladenulles.com www.vinicoladenulles.com 40
C, E, GB, D, F, I
8
VINS HELGA HARBIG Pl. Sant Joan, 3 Tel. 977 404 711 / 618 154 254 43515 Rasquera
biopaumera@gmail.com www.biopaumera.com
-
C, E, F, D
9
DE MULLER Tel. 977 757 473
lab@demuller.es www.demuller.es
10
C, E, GB, F, X
10
VINYA JANINE C/ Sant Antoni,5 Tel. 977 628 305 / 629 014 231 43812 Rodonyà
vjanine@tinet.org www.vinyajanine.com
30
C, E, GB, F
11
CELLER SERRA DE LLABERIA Ptada. Les Aubagues T-3 M. PK 37,5 Tel. 977 824 122 / 669 589 386 43746 Tivissa
info@serradellaberia.com www.serradellaberia.com 6
C, E, GB, R, D, I, F
12
COOPERATIVA VILA-RODONA Av. Enric Benet, 4 Tel. 977 638 004 / 977 638 001 43814 Vila-rodona
pll.pie@copvilar.com www.coopvila-rodona.com
50
C, E
13
CLOS BARENYS* Tel. 977 353 099
60
C, E, GB
14
VINYES DEL TERRER Camí del Terrer s/n, km 0,8 Tel. 977 269 229 / 696 477 583 43480 Vila-seca
25
C, E, GB, D
TP-2002
Les Pobles Pla de Aiguamúrcia TP-2443 5 Santa Maria12 Masmolets AP-2 Vila-rodona N-240 Alió T-742 Rodonyà 10 C-51
Figuerola T-701
Prades T-704
TV-7012
N-420
Alforja C-242
TV-7046
Riudecanyes
Montbrió del Camp T-312 Mont-roig del Camp T-310 N-340
T-704
7 Bràfim Montferri Masllorenç T-204
C-37 T-722 N-240
Nulles Vilabella Salomó Renau BAIX PENEDÈS Els Garidells La Selva del Camp Vespella de Gaià La Secuita TP-7049 C-14 La Nou de Gaià C-422 Perafort El Catllar N-340 Pallaresos Roda de 9 4 AP-7 La Riera de Gaià Creixell Barà REUS Vallmoll
T-704
T-313 T-343
VALLS 2
TV-7045
TV-7092
1
TP-2441
3
Cabra del Camp
BAIX CAMP
22
MAS DEL BOTÓ Tel. 630 982 747
ALT CAMP
T-322
Tivissa / Rasquera / Miravet
1
Situació
A més de gaudir dels cellers que organitzen visites i activitats culturals, sortides, maridatges, tastos; cal descobrir els cellers cooperatius modernistes d’Aiguamúrcia, Alió, Cabra del Camp, el Pla de Santa Maria, Nulles, Santes Creus i Vila-rodona, obra de César Martinell. Molt a prop es troba el Monestir de Santes Creus, que forma part de la Ruta del Cister que uneix aquest monestir cistercenc amb els de Poblet i Vallbona de les Monges amb el sender GR-175, que es pot recórrer a peu, en BTT o a cavall.
11 8 6
Cellers
Consell Regulador de la Denominació d’Origen Tarragona C/ de la Cort, 41, baixos 43800 Valls Tel. 977 217 931 info@dotarragona.cat www.dotarragona.cat
La DO Tarragona inclou el Tarragonès, l’Alt i el Baix Camp i la Ribera d’Ebre, i el seu Consell Regulador proposa tres rutes enoturístiques per experimentar els seus paisatges, vinyes, cellers i vins, des de la Tàrraco Romana fins als cellers modernistes de l’Alt Camp o des del Modernisme de Reus fins a les platges de la Costa Daurada, sense oblidar la serralada prelitoral.
La diversitat del territori de la DO Tarragona ofereix un ampli ventall d’activitats: història, platges i natura unides pel món del vi.
We have more info for you. els nostres Just scan our QR CODE!
Cellers visitables
T-751
E-15
T-314
13 14
TV-3141
Cambrils
A-7
La Canonja Vila-seca
A-7
TARRAGONA
TARRAGONÈS
DOP Siurana DO Cava
Capacitat màxima | + (no hi ha límit) |
Camí de Porrera- Alforja, s/n 43365 Alforja
Camí Pedra Estela, 34 43205 Reus
Camí Vell de Cambrils, disseminat 180 closbarenys@closbarenys.com 43480 Vila-seca www.closbarenys.com info@terrer.net www.terrer.net
Idiomes: C (català), E (espanyol), GB (anglès), R (rus), D (alemany), I (italià), F (francès), X (xinès) |
Celler modernista | * Amb cita prèvia
C-44 AP-7 E-15
Tortosa
L’Hospitalet de l’Infant
23
DO Cava, riquesa d’aromes Rocafort de Queralt
Tàrrega
CONCA DE BARBERÀ
LLEIDA
Belltall
18
6 Vimbodí i Poblet TV-7004
TV-7002
TV-7003
Pira
TV-2336
2
C-14
MONTBLANC
T-700
Vilaverd
N-240
TV-7041
El cava és imprescindible en els esdeveniments solemnes i en les festes, però també es pot gaudir en qualsevol moment. I així es pot descobrir en les visites als diversos cellers de la Costa Daurada que produeixen aquest vi delicat, ric en aromes i que marida amb una gran diversitat de plats.
En aquesta zona s’elabora principalment a les comarques del Penedès, Alt Camp i Conca de Barberà, en cellers particulars i cooperatives, algunes de les quals són cellers modernistes com les de Barberà de la Conca, l’Espluga de Francolí, Llorenç del Penedès, Nulles, Sarral o Vila-rodona. 24
1
ALT CAMP 19 20
BV-2122
7
TP-2443
VILAFRANCA DEL PENEDÈS
Aiguamúrcia
TP-2442
BAIX PENEDÈS
15 8
3
B-212
BV-2415 E-90
Castellet i la Gornal Sant Marçal Sant Jaume dels Domenys
La Bisbal C-15z de Penedès Rodonyà Banyeres del Penedès Llorenç 5 del Penedès Masllorenç C-37 L’Arboç Montferri T-722 Santa Oliva Vilabella BV-2115 14 Vallmoll Albinyana C-32 Nulles Bellvei T-751 TV-2032 4 N-340 Salomó TV-2041 C-31 N-240 Renau EL VENDRELL Bonastre Els Garidells Vespella de Gaià La Secuita Cunit Calafell Perafort TP-2031 Roda de Barà La Nou de Gaià N-340 Pallaresos El Catllar Creixell La Riera de Gaià Torredembarra AP-7 T-742
C-51
Alió
VALLS Bràfim 10 11
Reus, Tivissa/Móra d’Ebre Miravet/Rasquera
ALT PENEDÈS
TP-2441
Les Pobles
Vila-rodona
C-422
La Regió del Cava la formen 159 municipis d’Espanya, dels quals 52 pertanyen a Tarragona. Les varietats amb les que s’elabora són macabeu, xarel·lo, parellada, trepat, chardonnay, malvasia, pinot noir, garnatxa negra i monastrell, encara que les més comuns a la Costa Daurada són les quatre primeres.
Barcelona
AP-2
Vilanova de Prades
L’origen del cava es remunta a l’esplendor de la viticultura catalana de mitjans del segle XIX, quan es va poder controlar la segona fermentació a l’ampolla i el descobriment del tap de suro va fer que no es perdessin les bombolles. I va ser aquest mateix segle quan les tècniques desenvolupades a Sant Sadurní d’Anoia van permetre que nasqués el Cava, amb una identitat pròpia diferent dels altres escumosos.
C-37
TP-2311
Barberà de la Conca Cabra del Camp Prenafeta Figuerola Pla de Santa Maria
L’Espluga de Francolí Poblet
T-201
C-241
Sarral
12
Blancafort
T-232
Igualada
Montbrió de la Marca
16 17
Solivella Lleida/Zaragoza
BARCELONA
Santa Coloma de Queralt
13
9
E-15
La Canonja We have more Consulta info for you.
els nostres Just scan our
QR CODE! Cellers
Consell Regulador de la Denominació d’Origen Cava Av. Tarragona, 24 08720 Vilafranca del Penedès Tel. 938 903 104 consejo@crcava.es www.crcava.es
A-7
Vila-seca
TARRAGONA
Situació
Cambrils, Tortosa
TARRAGONÈS
DO Cava DO Conca de Barberà 25
Cellers visitables 1
CELLERS MAS DE LA BASSEROLA Tel. 977 638 619
Masia 60 Pla de Manlleu 43714 Aiguamúrcia
masbasserola@gmail.com www.masdelabasserola.cat
2
AGRÍCOLA DE BARBERÀ, SCCL Tel. 977 887 035
C/ Comerç, 40 43422 Barberà de la Conca
cobarbera@doconcadebarbera.com www.coop-barbera.com 20
ORIOL ROSSELL SA Tel. 977 671 061
Propietat can Cassanyes 08732 Catellet i la Gornal San Marçal
oriolrossell@oriolrossell.com www.oriolrossell.com
JANÉ VENTURA* Tel. 977 660 118 / 674 215 440
Ctra. de Calafell, 2 43700 El Vendrell
janeventura@janeventura.com www.janeventura.com
CELLERS DE L’ARBOÇ Tel. 977 670 055
Ctra Tp2124 Km 3.8 L’Arboç Banyeres didac.admin@cavapupitre.com 43720 L’Arboç -
50-60 C, E
6
SIMÓ DE PALAU Tel. 977 862 599
Ctra. Nacional 240 km 39.5 43440 L’Espluga de Francoli
caves@simodepalau.com www.cavasimodepalau.com
40-50 C, E, F
7
CAVES VIDAL I FERRE* Tel. 977 638 554
C/Nou, 2 43815 Les Pobles
vidaliferre@vidaliferre.com www.vidaliferre.com
-
8
AGRÍCOLA LLORENÇ DEL PENEDÈS* C/Pompeu Fabra, 3 Tel. 977 677 022 43712 Llorenç del Penedés
info@coopllorens.com coopllorenc.cat
55-60 C, E, D
9
CAVES VIVES AMBROS SL Tel. 639 521 652
C/Major 39 43812 Montferri
mail@vivesambros.com www.vivesambros.com
30
C, E, F, GB
10
CALAF VIDALES, Francesc* Tel. 977 603 205 / 977 603 596
Ctra. Pont d’Armentera Km 16 TP 2031 ncalaf@magrinyacalaf.com 43887 Nulles -
30
C, E, GB, F
11
VINÍCOLA DE NULLES Tel. 977 602 622 / 977 614 965
C/ Estació, s/n 43887 Nulles
casinulles@vinicoladenulles.com www.vinicoladenulles.com 40
C, E, GB, D, F, I
12
CELLER CARLES ANDREU Tel. 977 887 404
C/ Sant Sebastià, 19 43423 Pira
celler@cavandreu.com www.cavandreu.com 20
C, E, GB, F, D
13
CELLERS DOMENYS* Tel. 977 898 250
Avda Catalunya 35 43426 Rocafort de Queralt
jjane@domenyscoop.com www.latevacooperativa.com
45-50 C, E
14
CAVA REVERTÉ Tel. 977 629 246 / 630 929 380
Passeig Tomàs Garcia Rebull, 4 43885 Salomó
reverte@cavareverte.com www.cavareverte.com
25-30 C, E
15
CELLERS DOMENYS* Tel. 977 677 135
Prat de la Riba nº 18 43713 Sant Jaume del Domenys
jjane@domenyscoop.com www.latevacooperativa.com
45-50 C, E
3 4 5
26
10
C, E C, E, GB, F
15-20 C, E, GB, F 20-25 C, E, GB
16
ROSA MARIA TORRES Tel. 977 890 013
Av. Anguera, 2 43424 Sarral
info@rosamariatorres.com www.rosamariatorres.com
60
C, E, GB
17
VINÍCOLA DE SARRAL Tel. 977 890 031
Av. de la Conca, 33 43424 Sarral
dares@covisal.cat www.cava-portell.com
50
C, E
18
SANSTRAVÉ Tel. 977 892 073
C/ de la Conca,10 43412 Solivella
bodega@sanstrave.com www.sanstrave.com
10-15 C, E, GB
19
CELLER COOP. VILA-RODONA* Tel. 977 638 004 / 977 638 087
Ctra. De Santes Creus s/n 43814 Vila-Rodona
copvilar@copvilar.com www.coopvilarodona.com
50
C, E
20
COOP. AGRÍCOLA VILA-RODONA* Tel. 977 638 004 / 977 638 001
Av. Enric Benet, 4 43814 Vila-rodona
pll.pie@copvilar.com www.coopvila-rodona.com
50
C, E
Capacitat màxima | + (no hi ha límit) |
Idiomes: C (català), E (espanyol), GB (anglès), R (rus), D (alemany), I (italià), F (francès), X (xinès) |
Celler modernista | * Amb cita prèvia
C, E
27
Jornades i fires enogastronòmiques GENER
GRAN FESTA DE LA CALÇOTADA Quan: últim diumenge On: Valls Degustació de calçots, concurs de salsa, venda de productes i actes festius a Valls, ciutat d’origen de la calçotada. Tel. 977 612 530 www.cambravalls.com/festa_calcotada/ index_cat.htm valls@cambravalls.com
FEBRER
JORNADES DE LA GALERA Quan: tot el mes On: Cambrils Actes de degustació, concursos, menús i aplicacions gastronòmiques als restaurants. Tel. 977 794 679 www.cambrils.cat peconomica@cambrils.org
FEBRER - MARÇ
JORNADES GASTRONÒMIQUES DEL XATÓ Quan: tot el mes On: Calafell Durant un mes els restaurants del municipi adherits a La Ruta del Xató ofereixen menús basats en el xató de Calafell. Tel. 977 699 141 turisme.calafell.cat informacio@calafell.org 28
MOSTRA GASTRONÒMICA DEL BULL (ESTÓMAC DE LA TONYINA) Quan: finals febrer primera setmana On: Torredembarra Festa gastronòmica popular marinera on l’estómac sec de la tonyina és el protagonista. Tapes, tallers, música... Tel. 977 644 580 www.turismetorredembarra.cat turisme@torredembarra.cat
MARÇ
ENCARXOFA’T Quan: tot el mes On: Cambrils Dies on aquesta hortalissa de l’horta cambrilenca és la protagonista, amb actes populars com la “paella encarxofada”. Tel. 977 794 679 www.cambrils.cat peconomica@cambrils.org FESTA DE LA TRUITA D’ESPINACS AMB SUC Quan: segon diumenge On: Ulldemolins Una diada que gira al voltant d’aquest plat emblemàtic del Priorat i que inclou concurs de truites i activitats lúdiques. Tel. 977 561 577 www.ulldemolins.altanet.org aj.ulldemolins@altanet.org
JORNADES DE LA GAMBA Quan: segona quinzena On: Tarragona La gamba de Tarragona és molt preuada. Els restauradors de la ciutat us fan diverses propostes gastronòmiques per gaudir-la. Tel. 977 250 795 www.tarragonaturisme.cat turisme@tarragona.cat SABOR SALOU Quan: últim cap de setmana On: Salou Una fira dedicada a la gastronomia, la restauració i els productes DOP del territori, que se celebra al Passeig Jaume I. Tel. 977 350 102 www.saborsalou.com
ABRIL
POBOLEDA VINS Quan: primera quinzena On: Poboleda Tast de vins de Poboleda en el que els cellers ofereixen la possibilitat de degustar els seus vins així com productes locals. Tel. 977 827 097 www.poboleda.cat aj.poboleda@poboleda.cat
Calçotada, Valls
MOSTRA DE VINS DE LA DO CONCA DE BARBERÀ Quan: durant els dos caps de setmana de la Setmana Medieval On: Montblanc Els productors de vins de la DO Conca de Barberà us faran gaudir amb els tastets de vins que elaboren en aquest territori. Tel. 977 861 733 www.montblancmedieval.cat www.setmanamedieval.cat VALLS VA DE VINS Quan: segona quinzena On: Valls Fira de vins de la DO Tarragona i de caves i empreses productores
d’aliments fets a l’Alt Camp, al centre de Valls. Tel. 977 612 530 www.visitavalls.cat turisme@valls.cat
ABRIL – MAIG
FIRA DE COOPERATIVES AGRÍCOLES DEL PRIORAT Quan: Setmana Santa (dissabte Sant) On: Falset Mostra de vins de les cooperatives agrícoles del Priorat al Castell de Falset. Tel. 977 830 434 www.castelldelvi.cat castelldelvi@falset.org
JORNADES GASTRONÒMIQUES DELS RANXETS Quan: entre abril i maig On: Torredembarra Restaurants de Torrembarra ofereixen en la seva carta un menú basat en els ranxets, un guisat de peix que tradicionalment elaboraven els pescadors a la barca. Tel. 977 644 580 www.turismetorredembarra.cat turisme@torredembarra.cat
29
MAIG
JORNADES DE LA TONYINA Quan: tot el mes On: Vandellòs i l’Hospitalet de l’Infant Les Jornades de la Tonyina volen ser un homenatge a les platges del municipi, sempre generoses amb aquesta pesca. Tel. 977 823 328 www.hospitalet-valldellors.cat turisme@vandellos-hospitalet.cat JORNADES DEL ROMESCO Quan: tot el mes On: Cambrils Els xefs elaboren menús tancats basats amb aquesta tradicional salsa. També es celebra el tradicional concurs de mestres romescaires. Tel. 977 792 307 www.cambrils-turisme.com tur@cambrils.org TARRACO A TAULA Quan: tot el mes On: Tarragona Durant Tarraco Viva, un festival cultural de divulgació i recreació històrica d’època romana, els restauradors ofereixen la gastronomia de la Roma Imperial. Tel. 977 250 795 www.tarragonaturisme.cat turisme@tarragona.cat TAST DE CAL COMPTE Quan: primer cap de setmana On: Torroja del Priorat Mostra i degustació de vins de Torroja. Tel. 619 023 779 www.calcompte.com info@calcompte.com 30
TAST DE LES MINES Quan: primer cap de setmana On: Bellmunt de Priorat Mostra i degustació de vins de Bellmunt. Tel. 977 830 028 / 626 384 706 www.bellmunt.altanet.org aj.bellmunt@altanet.org TAST AMB LLOPS Quan: primer cap de setmana On: Gratallops Mostra i degustació de vins de Gratallops. Tel. 977 839 502 www.tastambllops.com info@tastambllops.com TAST AMB DONES Quan: primer cap de setmana On: Gratallops Degustació de vins de dones productores del Priorat. Tel. 977 830 217 www.closfigueras.com info@closfigueras.com TAST DE CARINYENES Quan: primer cap de setmana On: Porrera Mostra i degustació de vins de Porrera, principalment els elaborats amb la varietat carinyena. Tel. 630 941 959/ 676 775 462/ 606 187 431/ 686 963 385 www.cellersdeporrera.com info@cellersdeporrera.com NIT DE LES GARNATXES Quan: primer cap de setmana
On: Capçanes Acte per assaborir les quatre garnatxes dels terrers de Capçanes, els vins joves i dolços del celler, i els dels cellers convidats. Tel. 977 178 319 www.cellercapcanes.com cellercapcanes@cellercapcanes.com FIRA DEL VI DE LA COMARCA PRIORAT Quan: primer cap de setmana On: Falset Fira dedicada als vins de les dues DO de la comarca, la DOQ Priorat i la DO Montsant, amb nombrosos actes paral·lels. Tel. 600 507 538 / 692 675 824 www.firadelvi.org communication@limonium.org VIDENIT Quan: primer cap de setmana On: Marçà Tast de vins de cellers de la comarca, sopar a peu dret i música en directe al jardí de Mas Figueres. Tel. 977 178 011 / 669 565 651 www.masfigueres.com info@masfigueres.com VIGRALLA BAIX PENEDÈS Quan: segon cap de setmana On: Llorenç del Penedès La mostra de vins i caves del Baix Penedès, que se celebra dins dels actes de les festes de maig. vigrallabaixpenedes.wordpress.com ediciovigralla@gmail.com
Cambrils
MENJA’T EL MERCAT Quan: últim divendres On: Reus Festa gastronòmica del Mercat Central de Reus, on els paradistes ofereixen els seus millors productes en forma de tapa. Tel. 977 300 006 www.mercatsdereus.cat info@mercatsdereus.cat FIRA DE VINS DE LA DO TARRAGONA Quan: últim cap de setmana On: Tarragona Fira de la DO Tarragona que inclou tastos, concerts i altres activitats complementàries, a la Rambla Nova. Tel. 977 217 931 www.dotarragona.cat info@dotarragona.cat
FESTA DE LA FARIGOLA Quan: últim cap de setmana On: Prades Decoració de les façanes de les cases amb herbes aromàtiques, esmorzar popular, productes artesans i catifa de flors. Tel. 977 868 018 / 977 868 302 www.prades.cat info@prades.cat / turisme@prades.cat
JUNY
CHARTREUSE A TAULA Quan: durant el mes On: Tarragona Plats, tastos, pastissos, gelats, sopars maridatge i cocktails elaborats amb Chartreuse, per donar a conèixer el licor. Tel. 977 250 795
www.tarragonaturisme.cat turisme@tarragona.cat REUS VIU EL VI Quan: primer o segon cap de setmana On: Reus Tres dies de degustació i venda dels vins dels productors de les DO Catalunya, Conca de Barberà, Montsant, Tarragona i Terra Alta i la DOQ Priorat. Tel. 977 338 080 www.cambrareus.org reus@cambrareus.org JORNADES GASTRONÒMIQUES DEL POP Quan: primera quinzena On: Mont-roig del Camp-Miami Platja Dedicades a un producte tradicional de les nostres costes. Els restaurants ofereixen plats originals elaborats amb pop. 31
Tel. 977 810 978 www.mont-roigmiami.cat turisme@mont-roigmiami.cat QUINZENA GASTRONÒMICA DE L’ARROSSEJAT Quan: primera quinzena On: Calafell Durant quinze dies, els restaurants de Calafell i Segur de Calafell ofereixen uns menús on el plat principal és l’Arrossejat de Calafell. Tel. 977 699 141 turisme.calafell.cat informacio@calafell.org ARROSSEJAT POPULAR Quan: segon dissabte On: Calafell Arrossejat popular servit pels pescadors de Calafell. L’àpat és elaborat i servit pels pescadors de Calafell. Tel. 977 699 141 www.turisme.calafell.cat informacio@calafell.org FIRA MASROIG VI SOLIDARI Quan: principis On: El Masroig Els cellers del Masroig donen a conèixer els seus vins i es contribueix a una causa solidària: la lluita contra el càncer infantil. Tel. 977 825 126 www.masroigvisolidari.com masroigvisolidari@gmail.com / aj.masroig@altanet.org FESTA DEL VERMUT DE REUS Quan: un dissabte abans de l’inici de la 32
festa major de Sant Pere On: Plaça del Mercadal de Reus Degustació popular de Vermut Miró, amb productes típics per poder assaborir l’aperitiu. Tel. 977 010 670 www.reusturisme.cat infoturisme@reus.cat FESTA DEL TREPAT Quan: últim cap de setmana On: Barberà de la Conca Mostra de vi més art. Tast de vins de la varietat trepat de la DO Conca de Barberà, activitats infantils, música, xerrades i maridatges. Tel. 977 887 010 www.festadeltrepat.cat info@festadeltrepat.cat “LA XAREL·LADA”, LA FESTA DEL XAREL·LO AL PENEDÈS MARÍTIM Quan: finals de mes On: Cunit Festa i mostra on hi participen restaurants i cellers elaboradors de la varietat Xarel·lo. Tel. 977 160 201 / 629 615 002 www.turismecunit.cat turisme@cunit.cat
JULIOL
CUINA DE BORD. JORNADES DE CUINA MARINERA Quan: juliol On: Tarragona Menús i plats de degustació amb els components tradicionals de la cuina dels
pescadors del barri mariner del Serrallo. Tel. 977 25 07 95 / 977 22 40 52 www.tarragonaturisme.cat turisme@tarragona.cat FESTA DEL CAVA / FIRA DEL VI I DEL CAVA Quan: primera quinzena On: Prades De la font renaixentista raja cava en lloc d’aigua. La festa s’allarga fins al cap de setmana següent amb una Fira del Vi i del Cava. Tel. 977 868 018 / 977 868 302 www.prades.cat info@prades.cat / turisme@prades.cat APLEC DEL ROMESCO Quan: tercer dissabte del mes On: Santa Coloma de Queralt Romescada popular, concurs de romesco i aplec de sardanes. Tel. 977 880 088 www.santacolomadequeralt.cat aplecdelromesco@gmail.com TAST DE VINS DE LA VILA DEL LLOAR I DE LES SOLANES DEL MOLAR Quan: darrer cap de setmana On: El Lloar Mostra de vins del Lloar i de les Solanes del Molar, que compta amb música en viu i coincideix amb la festa major de Sant Jaume. Tel. 977 825 054 www.lloar.altanet.org aj.lloar@altanet.org
AGOST
FIRAGOST Quan: primer dimarts i dimecres On: Valls Fira tradicional del camp català amb tastos de productes elaborats per productors de productes artesanals de les comarques de Tarragona. Tel. 977 600 909 www.firagost.cat valls@cambravalls.com MOSTRA DE PRODUCTES AGRÍCOLES Quan: agost On: Cambrils Promoció i degustació dels productes de l’horta cambrilenca i, sobretot, de l’oli d’oliva elaborat en aquest municipi. Tel. 977 369 511 www.coopcambrils.com FESTA DE L’ALL Quan: primer diumenge On: Belltall Esmorzar popular, conferències, venta d’alls entre d’altres. www.alldebelltall.cat / www.belltall.cat allbell@tinet.cat NASSET, NAS I NASSOT Quan: mitjans d’agost (habitualment el dia 15 d’agost) On: Porrera Concurs per a totes les edats per reconèixer les persones més hàbils en identificar les aromes i els gustos dels vins de Porrera en un tast a cegues. Tel. 630 941 959 / 676 775 462/ 606 187 431 / 686 963 385
www.cellersdeporrera.com info@cellersdeporrera.com NIT DE VINS Quan: tercer cap de setmana On: Torroja del Priorat Mostra i degustació de vins locals de Torroja del Priorat celebrada a la nit. Tel. 977 839 217 www.torroja.altanet.org aj.torroja@altanet.org FESTA DE LA VEREMA Quan: últim cap de setmana On: L’Espluga de Francolí Mostra de vins i productes. Destaca el premi “Jaume Siurana” al millor vi DO Conca de Barberà i l’obtenció del primer most. Tel. 977 871 220 www.esplugaturisme.cat turisme@esplugadefrancoli.cat FIRA DEL PATACO Quan: últim cap de setmana On: Alforja Productes típics i dinar popular del pataco, un plat típic de l’Alforja que té dos ingredients estrella: la patata i la tonyina. Tel. 977 816 008 www.alforja.cat ajuntament@alforja.cat
SETEMBRE
SENT SOVÍ - RUTA GASTRONÒMICA MEDIEVAL Quan: principis de mes On: Salou
Degustació de menús medievals inspirats en el llibre de Sent Soví (1324), el primer receptari medieval d’autor anònim de cuina catalana. Tel. 977 350 102 www.salougastronomicmedieval.com saloumedieval@inimed.com JORNADA PORTES OBERTES ALS CELLERS Quan: primer cap de setmana On: Poboleda Jornada de portes obertes als cellers de Poboleda. Activitat prèvia a la Festa del Vi i la Verema a l’Antiga de Poboleda. Tel. 977 827 097 www.poboleda.cat aj.poboleda@poboleda.cat SANTA TECLA GASTRONÒMICA Quan: segona i tercera setmana On: Tarragona Propostes gastronòmiques basades en plats tradicionals, vermuts populars, fira quilòmetre zero i música en viu. Tel. 977 250 795 www.tarragonaturisme.cat turisme@tarragona.cat FESTA DEL VI I LA VEREMA A L’ANTIGA Quan: segon dissabte On: Poboleda Festa que solemnitza la collita tal com es feia antigament i inclou esmorzar popular i altres activitats. Tel. 977 827 097 www.poboleda.cat aj.poboleda@poboleda.cat 33
FESTA D’INICI DE LA CAMPANYA DE LA PATATA Quan: diumenge següent a l’11 On: Prades Iniciada la recol·lecció de la patata, amb denominació d’IGP, té lloc aquesta festa amb parades, mostres i degustacions. Tel. 977 868 178 / 977 868 018 977 868 302 www.prades.cat info@prades.cat / turisme@prades.cat COCADA. FIRA DE LA COCA DE RECAPTE DEL BAIX CAMP Quan: meitats de mes On: Reus Degustacions de coques artesanes elaborades pels forns de la comarca del Baix Camp. Tel. 977 010 670 www.reusturisme.cat/ www.cambrareus.org reus@cambrareus.org
OCTUBRE
MOSTRA DE VI I GASTRONOMIA Quan: primera quinzena On: Cambrils Fira del vi amb cellers de les DO tarragonines que presenten els seus vins. Els xefs dels restaurants elaboren plats que mariden amb els vins escollits. Tel. 977 792 307 www.cambrils-turisme.com tur@cambrils.org FIRA DE LA CERVESA ARTESANA Quan: primera quinzena 34
On: Torredembarra Fira de cervesa artesana amb la participació de productors que presenten les cerveses que elaboren. Tel. 977 644 580 www.turismetorredembarra.cat turisme@torredembarra.cat JORNADES DEL CALAMAR Quan: durant tot el mes On: Cambrils Jornades gastronòmiques on els establiments de restauració elaboren menús elaborats amb el calamar com a ingredient estrella. Tel. 977 792 307 www.cambrils-turisme.com tur@cambrils.org FESTA I MERCAT DE LA CASTANYADA Quan: últim cap de setmana On: Vilanova de Prades Aquesta festa ha esdevingut un referent de mercat tradicional i inclou el mercat i l’esmorzar popular. Tel. 977 869 056 www.vilanovadeprades.cat aj.vprades@altanet.org
OCTUBRE - NOVIEMBRE JORNADES GASTRONÒMIQUES DELS RANXETS Quan: entre octubre i novembre On: Torredembarra Restaurants de Torredembarra ofereixen a la seva carta un menú basat en els ranxets, un guisat de peix que tradicionalment elaboraven els
pescadors a la barca. Tel. 977 644 580 www.turismetorredembarra.cat turisme@torredembarra.cat JORNADES DE L’OLI NOU Quan: entre finals d’octubre i principis de novembre On: Cambrils Es presenta l’oli nou elaborat a la cooperativa de Cambrils Tel. 977 792 307 www.cambrils.cat peconomica@cambrils.org
NOVEMBRE
JORNADES FIDEUS ROSSOS Quan: tot el mes On: Cambrils Propostes dels restaurants de menús tancats amb els fideus rossos de protagonistes. Un plat deliciós i mariner. Tel. 977 794 679 www.cambrils.cat peconomica@cambrils.org FESTA DE L’OLI NOU Quan: primer diumenge de novembre On: Mont-roig del Camp 1er Tast d’oli de la DOP als dos molins del poble, el molí del Baix Camp i els Olis Solé. Esmorzar popular, visites i activitats. Tel. 977 837 005 www.mont-roig.cat turisme@mont-roigmiami.cat FESTA DEL VIN BLANC Quan: primer cap de setmana
On: La Morera de Montsant - Scala Dei Mostra de vins de la Morera de Montsant per celebrar la recuperació de l’elaboració del tradicional Vin blanc. Tel. 977 827 112 www.lamorerademontsant.org aj.morera@altanet.org SAFRÀNIA, FIRA DE SANT MARTÍ Quan: primer o segon cap de setmana On: Montblanc Una oportunitat per tastar vins i caves, formatges, dolços, herbes aromàtiques, melmelades, confitures i gelees. També s’hi organitzen show cookings. Tel. 977 861 733 www.montblancmedieval.cat FESTA DEL VI NOVELL Quan: cap de setmana més proper a Sant Martí (11 de novembre) On: Sarral Presentació del vi novell de la cooperativa Vinícola de Sarral, amb esmorzar de sardinada. Tel. 977 890 031 www.cava-portell.com tares@covisal.cat TASTA PORRERA Quan: segon dissabte On: Porrera Una festa per a la descoberta de les característiques i propietats dels vins de Porrera. Tel. 977 828 003 www.cellersdeporrera.com info@cellersdeporrera.com
FESTA DEL VI NOVELL Quan: segon o tercer diumenge On: El Masroig Festa del Celler el Masroig per donar la benvinguda al primer vi de la collita o vi novell. Tel. 977 825 026 www.cellermasroig.com celler@cellermasroig.com MOSTRA OLI SIURANA Quan: tercer cap de setmana de novembre, generalment On: Reus Fira de les principals cooperatives, entitats i productors de l’oli d’oliva verge extra DOP Siurana. Amb degustacions i venda. Tel. 977 010 670 www.reuspromocio.cat crdops@tinet.org MOSTRA OLI SIURANA Quan: última setmana On: Tarragona Fira de les principals cooperatives, entitats i productors de l’oli d’oliva verge extra DOP Siurana. Amb degustacions i venda. Tel. 977 331 937 www.siurana.info crdops@tinet.org
Tel. 977 890 010 www.sarral.altanet.org aj.sarral@altanet.org TAST DE SANTA BÀRBARA Quan: primer cap de setmana (Santa Bàrbara) On: Bellmunt del Priorat Mostra i degustació de vins de Bellmunt del Priorat i festivitat religiosa en honor a la patrona dels miners. Tel. 977 830 028 www.bellmunt.altanet.org aj.bellmunt@altanet.org TASTA EL NADAL A CALAFELL Quan: desembre a gener On: Calafell Durant el període nadalenc els restaurants participants ofereixen menús basats en l’època nadalenca Tel. 977 699 141 www.turisme.calafell.cat informacio@calafell.org
SI VOLS MÉS INFORMACIÓ
DESEMBRE
FIRA SARRAL Quan: 8 de desembre On: Sarral Promoció de vins i caves locals i esmorzar popular.
We have more Consulta info for you.
la Justnostra scan our
QR CODE! agenda
35
Museus
CENTRE D’INTERPRETACIÓ DELS FRUITS DEL PAISATGE C/ Dilluns, 54 43771 RIUDECANYES Tel. 977 834 005 info@cooperativariudecanyes.com www.cooperativariudecanyes.com El Centre d’Interpretació dels Fruits del Paisatge es troba a l’antic edifici i molí de la Cooperativa del municipi. La seva visita permet la descoberta del paisatge, història i les tradicions de les persones que viuen a la comarca del Baix Camp, així com conèixer els fruits de qualitat del territori: l’avellana DO Reus, l’oli d’oliva DOP Siurana, les patates IGP de Prades, les garrofes, etc.
MUSEU VIDA RURAL Ctra. de Montblanc, 35 43440 L’ESPLUGA DE FRANCOLÍ Tel. 977 870 576 info@museuvidarural.cat www.museuvidarural.cat És un espai museístic que recorre la vida tradicional dels pobles de Catalunya, i molt especialment la de la pagesia que habitava les zones rurals. El Museu conté una exposició de peces relacionades amb la vida tradicional, la cultura, la pagesia, les arts i oficis artesanals ja gairebé perduts. CASTELL DEL VI C/ Bonaventura Pascó, s/n 43730 FALSET Tel. 977 830 434 / 603 047 995 castelldelvi@falset.org www.falset.org Aquest museu es localitza al castell dels comtes de Prades de Falset construït al segle XII després de la reconquesta cristiana de la Catalunya Nova. El Castell del Vi fa un recorregut per la cultura vitivínicola tan present a la comarca del Priorat i les particularitats de les 2 denominacions d’origen de la comarca -DOQ Priorat i DO Montsanta través d’elements audiovisuals i interactius.
36
Museu de la Vida Rural L’Espluga de Francolí
MUSEU DE VI ELS CUPS Av. de Sant Jordi, 11- Can Busquets 43340 MONTBRIÓ DEL CAMP Tel. 977 826 341 / 610 871 240 roger@museudelvi.com www.muntanyescostadaurada.cat Aquest museu està situat a l’antiga casa pairal Can Busquets i és un fidel exponent del passat agrícola i vinícola del municipi de Montbrió. El museu està format per peces relacionades amb la verema i la producció de vi. S’hi poden realitzar tast de vins, d’oli d’oliva, vinagre, vermut i mistela.
MUSEU DE L’OLI SOLÉ Pl. Miramar, 9 43300 MONT-ROIG DEL CAMP Tel. 977 837 031 mail@olissole.com www.olissole.com El Molí de l’Oli Solé és un museu que reuneix tots els elements, eines i maquinària que la família Solé, propietària del museu, ha estat utilitzant durant les 3 darreres generacions en la producció d’oli d’oliva.
MUSEU DEL VERMUT C/ Vallroquetes, 7 43201 REUS Tel. 977 342 312 info@museudelvermut.com www.museudelvermut.com El Museu del Vermut, situat en un edifici modernista al centre de la ciutat de Reus, recull una exposició amb més de 5.000 articles relacionats amb el vermut. És una col·lecció fruit de més de tres dècades de recopilació.
MUSEU DE CARROS I EINES DEL CAMP Ctra. de Picamoixons, km 2 43800 VALLS Tel. 699 200 975 / 639 005 248 info@museudecarros.com www.museudecarros.com El Museu permet un recorregut per la història del treball al camp durant el segle passat. Està format per diferents espais i conté més de 5.000 peces: eines, instruments i maquinària que els nostres avantpassats feien servir en el camp. També disposa d’una sala dedicada al vi i una altra a la ferreria. La visita inclou la visualització d’un audiovisual, la visita guiada per les instal·lacions i acaba amb un tast de fruits secs i vins dolços al celler.
CENTRE D’INTERPRETACIÓ DE L’OLI Ctra. C-44 de Móra a l’Hospitalet de l’Infant, 12 43891 VANDELLÒS-L’HOSPITALET DE L’INFANT Tel. 664 420 427 / 977 823 328 turisme@vandellos-hospitalet.org www.hospitalet-valldellors.cat L’antic molí de Vandellòs s’ha rehabilitat per convertir-lo en un centre d’interpretació dedicat a l’oli d’oliva, un espai que ens descobreix el món de l’oli a través de panells audiovisuals, figures de resina hiperrealistes, audioguies i, fins i tot, la maquinària original en funcionament. La visita inclou un audiovisual amb el testimoni dels moliners en els anys setanta, quan el molí encara es trobava en funcionament. La visita acaba amb un tast d’oli de la Vall de Llors (vall de llorers).
37
www.costadaurada.info
Segueix @costadauradatur a les xarxes
facebook.com/Costadauradatur
twitter.com/costadauradatur
Disseny gràfic: www.gecko.cat
instagram.com/costadauradatur
Passeig Torroja, s/n · 43007 Tarragona · Tel. (0034) 977 230 312 · costadaurada@dipta.cat · www.costadaurada.info