Go\u00FBtez aux saveurs authentiques marocaines

La cuisine marocaine est sans nul doute l’une des plus riches au monde. Elle est reconnue pour sa profusion de saveurs et de couleurs qui témoignent de ce riche héritage berbère, arabe, juif, andaloux. Elle se caractérise par le côté à la fois sucré et salé qui est le résultat des nombreuses épices utilisées aussi bien dans les plats que dans les desserts. Si vous souhaitez découvrir ou retrouver les délices de cette cuisine, Fatima Ezzahraa Diani, vous comblera à travers son service traiteur, Made by Fatima.

Fatima est Marocaine, née à Casablanca il y a 24 ans et installée à Maurice depuis décembre 2017 pour des raisons professionnelles. Responsable de projets d’une entreprise privée, elle a voulu garder un lien avec ses racines à travers sa cuisine qui reflète le partage et la convivialité. Fatima a grandi au sein d’une famille qui se réunissait tous les week-ends autour d’une table bien garnie pour le repas, et aux côtés d’une grand-mère qui connaissait tous les secrets de la cuisine marocaine. « Lorsque j’étais au Maroc, je cuisinais rarement marocain. Je dois dire que j’avais aussi une maman très exigeante, elle relevait la moindre fausse note dans mes plats et voulais que je vise l’excellence. A force de refaire les plats, on atteint le résultat souhaité »....