TLALI SEGUNDA EDICIÓN by Pedro Horta

MX TLALI

OCTUBRE OCTUBRE 2020 2020

2 NÓICIDE

¡¡ NUEVA NUEVA IMAGEN IMAGEN !!

Ciencia y tecnología Ambiental Estilo de vida Negocios Fotografía: TEDCO - Diseño y Construcción

CONTENIDO 01 02 03

ABSORCIÓN DE HIDROCARBUROS CON SUBPRODUCTOS AGROPECUARIOS por Ing. Cesar Luis Redonda

HUERTOS ESPACIALES por Diana Guzmán

AGRICULTURA ECOLÓGICA

INÉS VILLAVINCENZO

LLAMADO NOCTURNO

¿DESECHOS DE COCINA?

por Carlos Castañeda

por Raquel Ayala

por Daniel Ramírez

¿CÓMO OPTAR UN ESTILO DE VIDA SOSTENIBLE? por Norma Ramírez

¿CÓMO SOBREVIVÍ A LA CUARENTENA?

CONSUMIDORES Y DESARROLLO SOSTENIBLE

por Scanda Palacios

por Denisse Guerrero

CONTENIDO 10

ABSORCIÓN DE HIDROCARBUROS CON SUBPRODUCTOS AGROPECUARIOS por Ing. Cesar Luis Redonda

TÚ, ¿QUÉ CONSUMIDOR/A ERES?

¿MÉXICO ES UN PAÍS CONSUMISTA

UN GRANDIOSO EXCÉNTRICO INVENTOR

FERIA DEL ALFEÑIQUE 2020

por Diana Becerra

por Ricardo Sánchez

por Pedro Horta

DREAM TEAM Director general Subdirectora general Subdirectora editorial

Pedro Horta Diana Becerra Berenice Ceballos

Directora de marca

Stephanie Tena

Directora ejecutiva

Nanantli Romo

Director comercial

Andrés Vázquez

Investigadoras/es

Colaboradoras/es

Pamela Ligregni, Scanda Palacios, Denisse Gómez, Camila Almaguer, Norma Ramírez, Diana Becerra, Andrés Vázquez, Daniel Parra Diana Guzmán, Raquel Ayala, César Redonda, Carlos Castañeda, Daniel Ramírez

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Carta editorial En esta edición ya damos la bienvenida oficial a TLALI y agradecemos a todos ustedes la gran recepción de la edición pasada. De igual manera, les invitamos a leer esta gran edición donde repasamos temas muy importantes e interesantes, que ¡Hasta nos fuimos al espacio! para brindarte información de calidad. De parte de todo el equipo de Tlali, te damos las gracias y exhortamos a seguir haciendo acciones en beneficio de nuestro hogar.

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S E C C I Ó N

Ambiental

Fotografía: TEDCO - Diseño y Construcción

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ABSORCIÓN DE HIDROCARBUROS CON

SUBPRODUCTOS AGROPECUARIOS Por Ing. César Luis Redonda Es de conocimiento general que el agua y el aceite son sustancias mutuamente insolubles. Durante un derrame de petróleo en agua, la capa menos densa de petróleo se esparce sobre la superficie y evita que el aire y la luz entren en el agua provocando que la flora y fauna no realice su proceso metabólico de forma adecuada una variedad de productos químicos tóxicos presentes en el petróleo sí se mezclan con el agua, contaminándola. En la actualidad, la remediación de los suelos y cuerpos de agua contaminados representa un enorme costo económico para el sector productivo, quien debe ser el encargado de resarcir el daño generado. Un derrame de petróleo o marea negra es un vertido de este hidrocarburo que se produce, debido a un accidente o práctica inadecuada que contamina el medio ambiente, especialmente el mar. Estos derrames afectan todo el ecosistema donde se produce el evento afectando gravemente la fauna y la pesca, así como a las costas con efectos que pueden llegar a ser muy persistentes en el tiempo. El uso de este recurso energético en el planeta ha generado impactos positivos en las economías de muchos países; sin embargo, contrariamente, esto también ha desembocado en problemas como los que se presentaron en Alaska en marzo del 1989 con el petrlolero exxon valdez, en la costa de orleans con la deep water horizon, o en nuestras aguas contaminación con efectos nocivos en los recursos y servicios ambientales a nivel mundial.

Fotografía: Ing. César Luis Redonda

En las actividades agropecuarias y agroindustriales podemos encontrar una solución posible solución a estos a estos eventos ya que estas dan origen a una serie muy amplía de esquilmos y subproductos derivados en su mayor parte de cereales, los que generan contaminación al disponer de ellos de manera irresponsable, además de carecer de procesos establecidos que permitan su empleo para obtener productos de valor agregado.

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Uno de estos materiales es el olote de maíz también conocido como “raquis de maíz”, en presencia de hidrocarburos, si usamos una metodología experimental en la que se muele raquis de maíz a diferentes tamaños de partícula y es añadido a volúmenes de aceite vertidos en agua, para después retirar el material con residuo absorbido y medir el remanente preservado en la solución agua-aceite. contrariamente, esto también ha desembocado en problemas como los que se presentaron en Alaska en marzo del 1989 con el petrlolero exxon valdez, en la costa de orleans con la deep water horizon, o en nuestras aguas contaminación con efectos nocivos en los recursos y servicios ambientales a nivel mundial.En las actividades agropecuarias y agroindustriales podemos encontrar una solución posible solución a estos a estos eventos ya que estas dan origen a una serie muy amplía de esquilmos y subproductos derivados en su mayor parte de cereales, los que generan contaminación al disponer de ellos de manera irresponsable, además de carecer de procesos establecidos que permitan su empleo para obtener productos de valor agregado. Estos residuos vegetales pueden funcionar como auxiliares en el control de derrames de hidrocarburos y absorción de estos elementos nos presenta una opción de bajo costo para el uso de materiales orgánicos con capacidad de absorción de hidrocarburos, sintéticos y naturales, en diferentes medios y actividades. Uno de estos materiales es el olote de maíz también conocido como “raquis de maíz”, en presencia de hidrocarburos, si usamos una metodología experimental en la que se muele raquis de maíz a diferentes tamaños de partícula y es añadido a volúmenes de aceite vertidos en agua, para después retirar el material con residuo absorbido y medir el remanente preservado en la solución agua-aceite. El olote del maíz conocido también como raquis de maíz se encuentra entre las fuentes de recursos no maderable, es un tejido esponjoso y blanco que representa la médula donde se almacenan las reservas alimenticias del cereal, compuesto por una base seca por celulosa (45 %), hemicelulosa (35 %) y lignina (15 %), de los cuales la hemicelulosa se compone mayoritariamente por xilano de olote (28-35 % base seca) uno de los heteroxilanos complejos que contiene residuos de xilosa con enlaces β-1,4 (Saha y Bothast, 1999). El xilano de olote de maíz se compone principalmente de xilosa (48-54 %), arabinosa (33-35 %), galactosa (5-11 %) y ácido glucurónico (3-6 %) (Doner y Hicks, 1997; Saha y col., 2003). Estas características le confieren al olote la posibilidad de ser empleado como sustrato en la producción de la enzima xilanasa. A partir de las pruebas realizadas, se puede inferir que el raquis de maíz, como material cuya composición principal es celulosa, presenta características absorbentes en presencia de aceites hidrocarburos, mostrando un incremento en su eficiencia de acuerdo a un posible tamaño de partícula utilizado para el proceso de absorción.

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Huertos Espaciales Por Diana Guzmán Desde que los humanos comenzaron a ser sedentarios, se dieron cuenta de que la clave para la supervivencia es la agricultura, hace unos 10,000 años. Esto sigue siendo verdad hoy en día, tanto a mayor escala como en los hogares, donde la gente cultiva sus propios alimentos en huertos caseros, ahorrando mucho combustible, y obteniendo sus alimentos prácticamente gratis. El día que comencemos a ir a otros planetas, a la Luna, o a pasar mucho tiempo en naves espaciales, debemos ser capaces de tener comida en todo momento; en el espacio no podremos estar esperando un Uber espacial para reabastecernos de alimento, ya que es muy caro y riesgoso lanzar cualquier cosa. La falta de comida es la principal razón por la que no se tiene planeado aún enviar misiones tripuladas más allá de Marte; ya que las personas necesitan mucha comida (gran cantidad de calorías) para sobrevivir. Esto es algo que las agencias espaciales, como la NASA, saben perfectamente. Entonces, ¿Cuál es la solución para el problema de que el espacio es un lugar infértil en donde no hay comida? Aprender a crecer plantas comestibles en el espacio. ¿QUÉ NECESITAN LAS PLANTAS PARA CRECER? Los ingredientes principales son: Sol, agua, CO2, alimento (nutrientes, abono, fertilizante…), un jardinero que las monitoree, un suelo en el que puedan desarrollarse, y una temperatura agradable. ¿Necesitan lo mismo en el espacio? Sí. Todas las plantas en cualquier sitio requieren de esos ingredientes para existir. Sin embargo, funciona de forma un tanto distinta fuera de la Tierra. LOS PROBLEMAS DEL ESPACIO Y EL SOL. La luz es la fuente de toda la vida en la superficie de la Tierra (todo animal, planta, alga, hongo, bacteria, protozoario… dependen de la fotosíntesis, y la fotosíntesis depende de la luz). En los “invernaderos extraterrestres” de cristal la NASA planea cultivar alimentos en futuras naves espaciales y en otros planetas como complemento alimenticio para los astronautas. Los alimentos frescos, como las verduras, proporcionan vitaminas y nutrientes esenciales que ayudarán a hacer posible la innovación sostenible en el espacio profundo. Ilustración representativa de cómo se creía que serían los invernaderos en la Luna, 1986

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La luz solar no se “filtra” en ninguna atmósfera, por lo cual la radiación ionizante de nuestra estrella llega directamente, quemándolo todo a su paso. El espacio puede llegar a ser un lugar muy hostil, con temperaturas muy extremas, y eso es algo que las plantas no necesitan, ellas requieren de un ambiente agradable, de entre 15o a 30o (algunas pueden ir un poco más alto, otras más bajo, pero no a 100º o -30º, temperaturas que existen verdaderamente en el espacio). En otros mundos el día no dura 24 horas. Las plantas, al igual que nosotros, están acostumbradas a tener sus ciclos de día y noche. En Marte un día dura 24:40 horas, un día lunar equivale a 28 días terrestres. Las plantas también necesitan dormir (estar en la oscuridad la mitad del día). Mientras haya luz, las plantas trabajan, hacen fotosíntesis. Todos los organismos tenemos un reloj interno, y a nadie le gusta que no lo dejen dormir por días.¿CUÁL ES LA ALTERNATIVA PARA MANTENER LA LUZ, EL RELOJ BIOLÓGICO DE LAS PLANTAS, Y LA TEMPERATURA? Los LEDs son muy buenos convirtiendo electricidad en luz, y a cada planta le sirve un tono de luz distinto. Por ejemplo, a las lechugas de la NASA les pusieron luz rosa (LEDs rojos y azules), y las plantitas crecieron bastante bien. Las plantas también requieren luz infrarroja y ultravioleta para estar conscientes de su ambiente (saber cuándo amanece, si hay otras plantas cerca, las estaciones del año, etc.). La combinación de luces influye, no solo en que la planta crezca; también en que esté sana, que resista plagas, y que sea nutritiva para nosotros.Para proteger a nuestras plantas de la radiación del Sol, se han diseñado unos invernaderos de metal con luces LED en su interior, que brindarán tanto protección del ambiente, como luz para llevar a cabo la fotosíntesis.

EL INGREDIENTE OLVIDADO. La gravedad es algo que damos por sentado. Cuando hacemos crecer cualquier cosa en nuestros jardines, le damos agua, abono, lo protegemos de las plagas, y de los animales… pero nunca nos ponemos a pensar en lo fundamental que es la gravedad para su existencia hasta que ya no la tenemos. Seguramente has escuchado hablar de los efector de la ingravidez en los astronautas: deformación del aparato circulatorio, debilitación del sistema inmunológico, atrofia muscular, etc. Lo anterior ocurre ya que somos seres adaptados a la gravedad de la Tierra por milenios.

Con las plantas ocurre lo mismo: las plantas tienen mucho más tiempo que nosotros en este mundo, y, al igual que nosotros, están acostumbradas a la gravedad, así que en el espacio no crecen, o crecen menos que en la Tierra. En el espacio las cosas flotan. No hay ni arriba ni abajo, y esa orientación es algo que las plantas necesitan, para saber hacia dónde crecer. La solución que se utiliza en la Estación Espacial Internacional es la utilización de una centrífuga, que, al dar vueltas a grandes velocidades, genera una gran fuerza, simulando la gravedad lunar, marciana, o terrestre.

European Modular Cultivation System (EMCS)La caja transparente en la centrifugadora es un mini invernadero en donde se puede crecer una planta pequeña.

¿POR QUÉ ME INTERESA LO QUE SE HACE EN EL ESPACIO?Todo lo que se invierte para desarrollar tecnología espacial, incluyendo el crecimiento de plantas en el espacio, nos permitirá mejorar muchísimo la propia agricultura y el cultivo en la Tierra, y crecer mejores plantas aquí mismo, en nuestros campos de cultivo, en nuestros invernaderos, y podremos tener mejor control y eficiencia en nuestros sistemas. Nuestros cultivos hoy en día son mucho más productivos que antes, y pueden alimentar a mucha más gente. Sin embargo, siempre hay lugar para mejoras, y el desarrollo espacial nos llevará al siguiente nivel.

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APLICACIONES

TERRESTRES

La idea de utilizar LEDs para hacer crecer plantas surgió para cultivar en el espacio. Sin embargo, actualmente se utiliza también para las llamadas “fábricas de plantas” en la Tierra, así no se necesita un campo enorme al que le tenga que dar directamente luz solar; las plantas pueden crecer incluso dentro del supermercado. Los beneficios terrestres llegarán antes de que podamos enviar humanos a terraformar otros planetas.

Ledbox.es Cultivo interior con luces LED

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AGRICULTURA ECOLÓGICA Al leer el título de arriba, podríamos pensar que la palabra “ecológica” sería un adjetivo por más mencionarlo, porque cómo sería posible que la producción de alimentos, específicamente de las frutas y verduras pueda causar un daño a nuestro planeta. Lamentablemente sí ocurre, principalmente por el uso de ciertos agroquímicos que son las sustancias químicas que se utilizan para mantener los cultivos y los animales en condiciones óptimas para su crecimiento. Tales son como los pesticidas, insecticidas, fungicidas, fertilizantes, entre otros, los cuales tienen efectos negativos en las tierras y en los mismos cultivos. Por ello, es de suma importancia saber si realmente son necesarios y qué otras alternativas existen que se pueden implementar para sustituirlos o eliminarlos, sin importar si nos dedicamos o no a este sector, ya que entre más conocimiento se genere de manera segura o comprobable, se podrán realizar cambios de forma progresiva y a mayor escala. La agricultura ecológica surge de poder lograr esta combinación de los aportes de la ciencia con el respeto hacia la naturaleza y ante la actual oferta y demanda de productos orgánicos en todo el mundo, éstos nos deben ser un privilegio solo para algunos, sino para todas y todos, empezando desde que se prepara la tierra y se siembra. Entonces, ¿en qué consiste una agricultura ecológica?De acuerdo con un archivo de la organización GreenPeace, se menciona que hay siete principios que conforman este tipo de agricultura, éstos son: La soberanía alimentaria Apoya y reconoce la gran labor que realizan las y los agricultores, así

como también el papel que desempeñan las y los consumidores, de tal manera que el enfoque dentro de la cadena alimentaria se realiza al modo de hacer y quién lo hace. El beneficio de los agricultores y las comunidades rurales. Uno de los objetivos es contribuir al bienestar y desarrollo de la población rural, eliminar la pobreza y el hambre al propiciar condiciones de vida saludables, justas, seguras y económicamente viables para todas y todos. La producción inteligente de alimentos y los rendimientos. El empleo de medios ecológicos y así como algunas técnicas apoyadas de las ciencia, ayudará a que exista una disponibilidad de alimentos en todo el mundo y mejore el modo de vivir de las regiones más pobres asimismo disminuyendo o evitando el desperdicio de alimentos, el consumo de carne y el uso de suelo para obtener biomasa (energía renovable a partir de la materia orgánica).La biodiversidad es el respeto a la diversidad de la naturaleza presente en cada una de las etapas del proceso de cultivo. De tal manera que se generen productos de calidad, nutritivos y mejoren la salud humana. Las condiciones de un suelo sustentable, agua más limpia, Proteger la tierra de la erosión, contaminación y acidificación mediante el aumento de materia orgánica donde se requiera y sin el uso de productos químicos. Así como también se realiza la retención de agua y se previene la degradación de la tierra. La protección ecológica contra

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las plagas, permite a las y los agricultores controlar las plagas sin usar sustancias químicas que produzcan daños a la tierra, el agua y los ecosistemas y hacia la salud de las y los productores y consumidores. Sistemas alimentarios resilientes fortalece a la agricultura y adapta los sistemas alimentarios de manera efectiva a las condiciones del cambio climático y a las realidades económicas. Estos principios, pueden ser el comienzo de una nueva forma de hacer cultivos, de ver desde otra perspectiva y poner en práctica de manera constante y cada vez más acciones que se ajusten a hacia éstos y se trabaje para y no contra nuestra tierra. Para conocer más información, puedes visitar: Greenpeace. AGRICULTURA ECOLÓGICA: Los siete principios de un sistema alimentario que se preocupa por la gente. [PDF]. (pág. 11 a 14). https://wayback.archive-it.org/9650/20200429031310/http://p3raw.greenpeace.org/mexico/Global/mexico/Docs/2015/agricultura/agricultura-ecologica.pdfImágenes tomadas de pixabay.

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Inés Villavincenzo Autor: Carlos E. Castañeda

Una gota de sudor extra-pegajoso recorrió el costado de Inés, el invierno cada vez era más caluroso durante el día; pero nada logró distraer a la mujer de su tarea. La tensión aumentaba en la fábrica al estar cerca del fin del trimestre laboral. Inés movía sus dedos lo más rápido que podía presionando los botones que dirigían las extremidades excavadoras de un droide que a miles de años luz escarbaba meteoritos en busca de agua congelada y otros tesoros.“ Agua clara!, Vaya manera de despilfarrar tan preciado líquido…” comentó la Sra Zhen al señalar la mancha que la gota de sudor había dejado en la blusa gris de cáñamo que usaba Inés como uniforme autoimpuesto (que bueno no era como si tuviera otra opción; vestir con colores era un lujo y el usar otras telas estaba considerado algo reservado para los ultra-millonarios encerrados en sus domos por encima de la nata gris y las nubes por encima de esta. “…que lastima que ya se está secando, a mí no me hubiese molestado en lo más mínimo levantarte la blusa para beber esa gota.” La sra. Zhen siempre fue intrusiva de sobremanera pero la idea de sentir su lengua o su dedo siguiendo el camino del sudor de su costado simplemente asqueo a Inés. Por un momento estuvo a punto de distraerse al sentir el reflejo faríngeo del asco pero se contuvo al notar un brillo peculiar en la pantalla, sus párpados abrieron sus ojos enormemente y la lengua recorrió sus secos labios. Sabía que de ser lo que se imaginaba iba a poder pasar sin problemas por el recorte y re-clasificación trimestral que estaba próximo y hasta podría ganar suficientes créditos para poder aumentar el tamaño de la propiedad de su avatar de realidad virtual para poder tener más espacio de almacenamiento.

Inés sabía que estaba jugandose un volado; en el meteorito dónde se encontraba su droide desde hace varias semanas había estado minando elementos muy valiosos como el westilio (un raro elemento usado para micro robótica descubierto por el rapero y científico Kanye West), litio, mercurio y otros menos importantes para la industria pero que igual podrían ser comerciables para comercio intergaláctico como oro y plata. Pero el meteorito en dónde Inés veía el destello se veía por lo menos a 1000 km del meteorito en el que viajaba el droide de Inés y su velocidad definitivamente se veía más acelerada. Sin embargo Inés no se había ganado el apodo de “pata de conejo” por nada. Inés siempre tuvo la valentía de arrojarse ante lo desconocido en respuesta a lo que su intuición le dictaminaba hacer. Sin quitar la mano izquierda de la pantalla con la cual estaba controlando al droide, corrió un programa de análisis de velocidad y trayectoria para determinar el ángulo, fuerza de despegue y fuerza de aceleración necesaria para que el motor de propulsión de su droide pudiese alcanzar al meteorito. Fue cuestión de segundos y la máquina presentó el punto perfecto de salida en el meteorito y el ajuste de motor de propulsión necesario para alcanzar al otro meteorito. Inés lo ingresó y rápidamente su droide emprendió el salto . Y aunque en su cálculo original planeaba estar en la proximidad de los últimos 100 km en dos horas; se sorprendió al notar que en menos de 40 minutos su droide se encontraba en los últimos 50 km y fue ahí donde con amargura lo notó.

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Quiso gritar de coraje y alegría al mismo tiempo. “Maldita sea mi suerte” pensó Ines mientras apretaba los dientes de coraje “con toda el agua que tenía está maldita roca cuando la ví pude haber pagado suficientes nutri-flakes para que mi madre y yo pudiésemos comer hasta Navidad”. Los cristales de hielo del meteorito habían sido golpeados por algún objeto recientemente y del bloque de hielo de más de 800 toneladas que el sensor de Inés había detectado una hora atrás, ahora solo quedaba una tercera parte y el resto se encontraba esparcido en el espacio de la trayectoria del meteorito. Todo ese escombro sería imposible de capturar y mucho menos de transportar. No le quedó otra opción que reajustar la velocidad de propulsión para poder apresurarse a aplicar nitrógeno líquido al bloque de hielo y así evitar que el bloque se despostillara más. Por suerte llegó aún para poder rescatar un bloque de 178 toneladas de H2O puro. Una verdadera fortuna que obviamente Inés jamás ni siquiera soñaba con poder ver en vivo.Cada que Inés encontraba cantidades grandes de agua recordaba la vez que vió más agua reunida con mucha ilusión. Aún recordaba el olor tan peculiar que tenía la pecera del director de su universidad. “Así debería de oler el océano” dijo aquella vez el Dr. Azhera cuando vió que lo que más le fascinaba a Inés de su pecera no eran los raros especímenes de vida marítima únicos y en peligro de extinción sino el magnífico olor a agua reunida. “Así olía cuando yo era niño, aún lo recuerdo. Ahora huele a cadáveres enterrados en una tumba de agua putrefacta”.

El pensar en el profesor Azhera siempre ponía de buen humor a Inés, le servía para quitar su cabeza del tedio de su espacio de trabajo monótono y de su múltiples y crecientes problemas económicos. ”…aunque no lo creas no es tanto el gasto que le supone a la Universidad el mantener estos últimos ejemplares marinos con vida principalmente por qué su agua tiene un sistema de autofiltrado y sólo una vez cada 5 años se les compra nueva agua. Y aunque efectivamente 45 litros de agua hoy en día cuestan varios cientos de miles de créditos, con la venta de los ejemplares marinos que se tienen que retirar de la pecera por falta de espacio se obtiene mucho más que suficiente para sufragar el gasto de 45 litros de agua…”“45 litros de agua…” la mente de Inés se encontraba en un lugar lejano haciendo cuentas imposibles de todo lo que podría valer el bloque de hielo si lo tuviera en sus manos para poder vender como agua, mientras colocaba a su droide en piloto automático con rumbo a la Nodriza más cercana. Se quitó el casco y los guantes con enorme alivio. Por lo menos tendría un par de días para descansar antes de que su droide llegué a la Nodriza. Se dirigió a su mini-flat a descansar y recibir la notificación de la llegada de su droide a la Nodriza, la contabilización de sus encuentros y el pago de estos.Pasaron 37 hrs cuando una notificación en su Oculus la despertó: “Pagó recibido…”

Autor: Carlos E. Castañeda

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Llamado nocturno Por: Raquel Ayala Llueves, allá afuera, en la calle, en el centro del universo. Caes gota a gota en mi mundo; pero fuera de mí. Humedeces mis suelos; pero lejos de la piel en mis pies . Cae un día, o noche, lluéveme, humedéceme aquí dentro.

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S E C C I Ó N

Ciencia y Tecnología

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INFOGRAFÍA REALIZADA POR: Ing. Daniel Ramírez Flores. Egresado de UPIBI-IPN

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S S E E C C C C II Ó Ó N N

Estilo de vida

Mariana Marquez

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¿CÓMO OPTAR UN

ESTILO DE VIDA

SOSTENIBLE? Por Norma Edith Ramírez García Últimamente hemos escuchado mucho que debemos tener un estilo de vida sostenible, pero ¿esto a que se refiere?Todos los habitantes de este planeta consumen, algunos más que otros, ¿crees que me equivocó?, todos hemos comprado, adquirido o acumular bienes y servicios para satisfacer necesidades que a veces resultan ser innecesarias. Todo es normal pero desafortunadamente el problema surge cuando los recursos que se utilizan para los artículos, productos o servicios que nos ayudan a cumplir con una necesidad se están haciendo escasos a medida de que la población aumenta.Según la OMS “estilo de vida lo define como una forma general de vida basada en la interacción entre las condiciones de vida en un sentido amplio y los patrones individuales de conducta determinados por factores socioculturales y características personales”.En cambio sostenibilidad se puede definir como el “desarrollo que satisface necesidades del presente sin comprometer las de generaciones futuras, garantizando un equilibrio entre el crecimiento económico, cuidado del medio ambiente y bienestar social”. Según el Marco de las Naciones Unidas para el Medio Ambiente se considera estilo de vida sustentable a “aquellas formas de vida, elecciones y comportamientos sociales que minimizan su impacto al medio ambiente y favorecen u desarrollo socioeconómico equitativo y una mejor calidad de vida para todos”.

Con la llegada y permanencia de esta pandemia que se ha creado en un problema mundial, en lo personal he notado que la cantidad de personas que se han vuelto o han optado por un estilo de vida sostenible ha ido incrementando. Pero hay varias razones por la cual se han decidido ya sea por moda, por economía, por salud o por la razón principal por la cual todos debiéramos de optarla por el cuidado del medio ambiente y los recursos que ocupamos día con día. Yo pensaba que era difícil el adoptar este estilo de vida, pero en realidad es más fácil de lo que uno se pueda imaginar. ¿Cómo comencé? Yo, ya había implementado algunos hábitos, como evitar el uso de desechables, popotes, llevar a todos lados mi termo o mi botella de agua, el reutilizar algunos residuos, caminar o usar el transporte público, pero realmente no sabía el impacto que tenía hasta que llegó un taller sobre la huella ecológica y me presentaron algunas acciones que podemos hacer para reducirla. Decidí implementar algunas de las acciones y no saben lo satisfactorio que es hacerlas, conocer el bien que le estamos haciendo al plantea y el conocer a más gente que también le preocupa la situación que estamos viviendo. Inicie con el cálculo de mi huella ecológica (indicador que mide el impacto en el medio ambiente que las personas generamos con la realización de nuestras actividades) y el resultado valla que me sorprendió y me deprimió ya que fue demasiado. Algunas de las actividades que realice fueron: Limpiar mi closet, toda mujer dice que nunca tiene ropa que ponerse pero en realidad a veces ni sabemos lo que compramos o solo lo usamos una vez. Con la ropa que ya no quería o no me quedaba, alguna la vendí o regale y la ropa que no estaba en buenas condiciones las convertí en bolsas de tela. Consumir alimentos de temporada ya que estos están a menor precio, esta cultivados de manera más natural ya que no usan tratamientos dañinos, son de mejor calidad, etc.

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Comenzar con mi huerto, parecía algo complicado para mí, ya que antes no cuidaba mucho las plantas que tenía, así empecé con plantas pequeñas como hierbas aromáticas. Han escuchado eso de: “Señora o señor de las plantas”, pues estoy en proceso de eso, ya que me emocioné tanto con el huerto que compré más plantas y semillas para aumentar mi huerto pero ahora de frutas y vegetales. Elegir un día sin comer carne, eso no fue nada difícil y decidí hacer el reto más complejo, así que cambie a días sin consumir alimentos de origen animal, me costó un poco más pero opte intercambiarlos por productos veganos que venden o incluso algunos los prepare yo, gracias a youtube. Separar residuos en orgánico, inorgánico y aprovechables, darles un uso a estos últimos ya que los junte para vender o reutilizarlos y los con los orgánicos crear mi composta. Hacer mis propios productos de higiene personal y de limpieza, como mi desodorante, mi pasta de dientes ya que eran los productos que eran más fáciles de hacer, seguí con productos un poco más complejos como shampoo, acondicionador. Dejar de comprar en el súper mercado y sustituir por las compras a granel y en mercados locales ya que son más frescos, baratos y además ayudamos al consumo local. Después de algún tiempo de llevar a cabo estas acciones, decidí volver a calcular mi huella y me emocione mucho al ver que con estas actividades que pueden sonar tan simples haya disminuido tanto mi huella ecológica. Muchas personas con las que convivio o hablo creen que no sirve de nada o creen que es loco pero yo decidí hacer este cambio para mejor mi calidad de vida y poderle dejar un mejor planeta a las generaciones futuras y no tengan que sufrir por las condiciones o problemas climáticos.Con este artículo no pretendo cambiar mentalidades u opiniones solo quiero que conozcan algunas acciones que algunas personas y yo hacemos, tal vez tú ya lo estás haciendo y no te habías dado cuenta del gran beneficio que hacías.¿Y tú qué esperas para comenzar?..

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¿Cómo ¿Cómo sobreviví sobreviví a a la la cuarentena? cuarentena? POR AHTZIRI SCANDA PALACIOS GONZÁLEZ “La cuarentena 2020”, el título perfecto para una película de suspenso, donde salir de casa está prohibido so pena de muerte, pues quién sabe dónde podrías agarrar el virus mortal “Coronavirus”, Covid -19, para los cuates. Quién sabe, quizá haya otra película de superación personal que contará con un elenco impresionante, lleno de estrellas famosas dispuestas a idealizar sus rutinas diarias en el encierro, mientras pretenden que no salir de casa, no los afecta tanto. Y es que, no es lo mismo mirar a través de la ventana desde tu mansión multimillonaria, que dentro de tu casa de Infonavit. Ha sido un año bastante largo, se sienten el cansancio de las personas y la apatía social necesaria para respetar la “Sana distancia”, se nota el cambio en las calles, los cubrebocas que impiden reconocernos entre nosotros, faltan en algunos rostros despreocupados, pero están bien puestos en aquellos otros que miran al prójimo con cautela, sin querer tener el contacto mínimo. Los meses se acumularon en nuestras casas, no hubo mobiliario que se salvara de nuestra presencia constante, incluso las mascotas se agobiaron de vernos todo el tiempo. Es innegable que 2020 ha sido una montaña rusa, llena de altibajos, se han ido demasiadas personas en el mundo, víctimas de un bichito omnipresente capaz de sabotear pulmones rápidamente. Contenernos dentro de casa fue la mejor solución para disminuir los contagios, todos los países lo hicieron, y aún cuando México sigue en semáforo amarillo, muchas naciones ya abrieron sus puertas a una normalidad extraña.

El país cerró sus puertas, Instituciones educativas, cines, bares, restaurantes y aquello que no fuera de primera necesidad se mantuvieron en silencio. Y así pasaron los seis meses de cuarentena más exhaustivos, todos sufrimos consecuencias de sus estragos, ya fueran aquellos que debían salir a trabajar, ya los que pudieron quedarse en casa. Padres de familia con hijos, que de pronto debían quedarse dentro, evitar el rezago educativo y trabajar. Muchos perdieron empleos, otros no volvieron a casa por combatir en hospitales. Así que ahora vienen las dudas, ¿cómo fue que pudimos soportar el encierro y sus medidas de seguridad?, estoy segura que más de uno tuvo que inventarse cada día una nueva aventura para sobrellevar la tarea de vivir en un mundo cerrado, con calles semi-vacías, gel antibacterial, la familia reunida en casa y la falta de privacidad que esto conlleva. Por mi parte, tengo 26 años, trabajo en una dependencia de gobierno y tuve la oportunidad de quedarme en casa. Vivo con mis padres, así que la opción de salir para otra cosa que no fuera comprar comida, estaba descartada. Sin embargo, dada la naturaleza tranquila y hogareña de mi alma, mi rutina no se vio afectada realmente ni me atacaron deseos de salir corriendo de casa. El efecto del encierro fue cambiando dependiendo del mes en turno, por ejemplo, de marzo a junio la vida fue simple, por rutina, me despertaba temprano para continuar las clases en línea de la carrera, desayunaba, terminaba las clases, “entraba a trabajar”, me desconectaba cuando era hora y todo estuvo bastante controlado. Las tareas y obligaciones no eran mayor problema.

No obstante, todo cambió cuando las vacaciones arribaron: mis horarios de sueño terminaron volteados, el insomnio, viejo amigo llegó de visita, así que despertar tampoco era una opción. Dado que es una institución gubernamental de educación, también tuve periodo vacacional en el trabajo, así que los días terminaron por ser maratónicos, las plataformas mediáticas para ver series y películas se beneficiaron con mi tiempo libre. Claramente, aproveché mi casa para descansar la mente, aprendí a cocinar, me apasioné por el ejercicio, me anoté a un montón de cursos en línea y más. De igual manera, el insomnio no es el mejor consejero, tampoco el bombardeo mediático de muertes por el virus, o la paranoia de salir de casa, regresar y pasar una serie de rituales con antibacteriales para entrar. Estoy segura que más de alguna vez volví a casa luego de haber ido a hacer las compras, y creí estar infectada, que mañana me moría y de paso todos en casa se irían conmigo por descuidada. Uno o dos ataques de ansiedad treparon mi pecho impidiéndome respirar apropiadamente por largos minutos, rápidamente los pensamientos negativos iban creciendo en mí, así que tuve que deshacerme del demonio de no querer salir de casa, para ir a terapia. Ha sido bastante duro, pero cada día es más tranquilo que el anterior, un paso a la vez, estar en movimiento ayuda mucho, ahora que podemos salir con las medidas adecuadas, me he reunido con amigos para salir a la barranca, ir a parques, disfrutar la naturaleza y conectar con aquellos a quienes no veía en mucho tiempo. No puedo decir que la cuarentena no me afectó, quizá en lo económico y académico no fue problema, pero no dejo de pensar en todas esas personas que perdieron su sustento, que mantienen familias y la educación en línea es una opción pésima por diferentes problemáticas, también pienso en aquellas personas neuro diversas a quienes, como a mí, la cuarentena les afectó emocional y mentalmente. Cuento mi historia porque me interesa plasmar un poco de lo mucho que pasó en esta contingencia, y dime ...

¿A ti, cómo te fue?

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Negocios

Fotografía: TEDCO - Diseño y Construcción

CONSUMIDORES Y DESARROLLO SOSTENIBLE ¿EN REALIDAD SOMOS CONSCIENTES DE NUESTRO CONSUMO? Por: Denisse Guerrero Diariamente disponemos de diversos productos y bienes a nuestro alcance y de los cuales es necesario hacer un recuento. ¿Realmente sabemos de dónde vienen todos nuestros productos y aquello que deseamos consumir? La extracción de recursos naturales obtiene materias primas y energía de la naturaleza para producirlos, cabe destacar que estos recursos no son renovables o se regeneran muy lentamente. Somos una sociedad envuelta en el consumismo, y por ende de este consumo depende el sistema económico que tiene graves consecuencias para la salud del planeta y la nuestra entre ellos se encuentran los plásticos, consumo de alimentos, la ropa que vestimos, el uso de la tecnología o la forma como nos desplazamos. Abordaremos algunos de los principales sectores de consumo que son considerados los que más afectan el consumo y desperdicio. Ropa y el consumo El impacto de la ropa con la que nos vestimos a diario es cada vez mayor en la salud del planeta. Cada año se fabrican 100 mil millones de prendas de ropa. De media, cada persona compra un 60% más de artículos de vestir que hace 15 años y los conserva la mitad de tiempo. La moda rápida o “fast fashion” ha convertido la ropa en objetos de usar y tirar, generando un grave problema de uso de materias primas y de generación de residuos. Si conservamos nuestra ropa durante uno o dos años estaremos reduciendo emisiones de CO2 además de ahorrar dinero tendremos un ahorro considerable de agua y materias primas que impliquen la compra de ropa nueva, eliminando combustibles fósiles y la carga de la industria textil en el planeta .¿Y qué pasa con los alimentos?

El consumo de alimentos provenientes de la agricultura y ganadería industrial también tiene graves implicaciones, la ganadería es la responsable de la emisión del 14% de los Gases de Efecto Invernadero.Los alimentos se pierden o desperdician a lo largo de toda la cadena alimentaria, desde la producción agrícola inicial hasta el consumo final en los hogares. En los países de ingresos altos y medianos, los alimentos se desperdician de manera significativa en la etapa del consumo, lo que significa que se desechan (se tiran) incluso si todavía son adecuados para el consumo humano. La seguridad alimentaria es una preocupación grave en numerosas zonas del mundo en desarrollo. No cabe duda de que la producción de alimentos debe aumentar considerablemente para satisfacer en un futuro las demandas de una población mundial cada vez mayor, y con nuevas maneras de consumo. En un mundo con recursos naturales limitados (tierra, agua, energía, fertilizantes, etc.) y donde es necesario encontrar soluciones costo-efectivas para producir suficientes alimentos y esto debería considerar reducir en mayor medida la generación de efectos que deterioran el ambiente, pero ¿Cómo lo lograremos? es lógico pensar que ante una crisis alimentaria habrá mayor necesidad de explotar y obtener recursos a cualquier costo, y por ende eso afectará al planeta. Las pérdidas de alimentos conllevan el desperdicio de recursos utilizados en la producción, como tierra, agua, energía e insumos. Producir comida que no va a consumirse supone emisiones innecesarias de CO2 además de pérdidas en el valor añadido de los alimentos producidos. Residuos electrónicos ¿Qué hago si mi celular ya no sirve? La generación de residuos de aparatos eléctricos y electrónicos (RAEE) se ha acrecentado de forma exponencial en los últimos años debido a diversos factores, entre ellos, los cortos ciclos de innovación, la poca cultura de reparación y reutilización, el bajo nivel de recolección y reciclaje, así como, la falta de responsabilidades por parte de los fabricantes. En Mèxico existe la llamada “Ley General para la Prevención y Gestión Integral de los Residuos” la tiene por objetivo la protección al ambiente en materia de prevención y gestión integral de residuos, en el territorio nacional,

garantizando el derecho de toda persona al medio ambiente adecuado; propiciar el desarrollo sustentable a través de la prevención de la generación, la valorización y la gestión integral de los residuos peligrosos, de los residuos sólidos urbanos y de manejo especial; y prevenir la contaminación de sitios con estos residuos y llevar a cabo su remediación.Esta ley tiene el principio de responsabilidad compartida, el cual implica que los RAEE son responsabilidad de productores, importadores, exportadores, comercializadores, consumidores, empresas recicladoras y de las autoridades de los tres órdenes de gobierno. Sin embargo, la normatividad no asigna obligaciones específicas para cada actor durante las diferentes fases del ciclo de vida de los electrónicos. En un contexto de altos niveles de impunidad, graves violaciones ambientales y débiles estructuras institucionales Esto conlleva a que haya un problema de responsabilidad y por ende el proceso no sea claro para cada uno de los involucrados en la producción, proceso y uso de dichos aparatos electrónicos. Algunas de las causas por las cuales nos deshacemos de los electrónicos: No los utilizamos porque creemos que no pueden repararse. Carecen de partes esenciales que impiden su funcionamiento o disminuyen su desempeño. Muestran daño físico que perjudica su operatividad o seguridad y que no pueden ser reparados a un costo razonable. Lucen dañados o desgastados y esto reduce su comerciabilidad. Tienen entre sus partes componentes peligrosos que requieren manejo especial debido a la normatividad existente. Ya no existe mercado para esos porque fueron sobrepasados por la innovación tecnológica, por ejemplo, los discos compactos, grabadoras, televisiones analógicas, etc. Sería muy interesante generar estrategias, proyectos y propuestas mediante las cuales actuemos como los agentes de cambio que México y el planeta necesitan, desde casa podemos comenzar a generar hábitos adecuados de consumo, y menos desperdicios. y por qué no llevar a reparar nuestros celulares, computadoras, radios, etc. Dándoles una segunda vida o utilizando sus piezas para otros, contribuiriamos mucho al planeta y a nuestra economía. “Vivimos en la tierra como si tuviéramos otra a la que ir” -Terri Swearingen

TÚ, ¿QUÉ CONSUMIDOR/A ERES? DIANA BECERRA SALAZAR

Como parte de la creación de cualquier tipo de negocio, es fundamental realizar una investigación de mercado la cual nos ayudará a que nuestra toma de decisiones sea más acertada y objetiva. Al realizar este procedimiento y finalmente poner en marcha nuestra idea de negocio, es importante estar revisando el perfil de nuestros clientes y consumidores, ya que nuestro mercado y tendencias actuales son cada vez más dinámicos. En este caso, colocarnos en ambos sentidos, desde de la parte de observador y observado, nos brinda la oportunidad de identificar características específicas y crear propuestas de cambio, de innovación para que el negocio se mantenga actualizado o su proceso de adaptación sea constante. Generalmente, desde la parte de consumidor, tenemos presente a qué lugares nos gusta ir para comprar, visitar, pasear; si nos gustan las compras por internet; qué tipo de ropa, zapatos o accesorios nos agrada comprar, entre otras cuestiones más. Sin embargo, pocas o algunas veces, reflexionamos acerca de nuestra manera de comprar, es decir, si lo hacemos porque realmente nos gusta, porque lo necesitamos, porque está de moda, porque nos hace sentir bien y más. Desde la parte de mercadotecnia, este es un punto relevante, debido a que al identificar ciertos rasgos comunes en los consumidores, se pueden establecer diferentes tipos. Respecto a un estudio de mercado realizado por una empresa de medios en México, se mencionan los siete que se han definido y adicional, comentaremos uno más que ha surgido con fuerte presencia en la actualidad. 1. El trabajador esforzado y optimista

Trabaja fuertemente para cumplir sus metas y tener acceso a lo mejor. Es un consumidor que usa de manera hábil la tecnología, hace uso frecuente de las plataformas sociales, y es cliente frecuente en sitios de comercio electrónico. Sus decisiones al momento de comprar son selectivas y se ven influenciadas por el estatus de lujo y exclusividad que un producto o servicio les pueda dar. 2. El comprador impulsivo. Hace compras guiado por la emoción del momento, sin detenerse a pensar mucho en la conveniencia del artículo o servicio. Es una persona sociable. Al acudir a las tiendas no llevan una lista de lo que necesitan adquirir, sino que compran lo que les gusta, valorando más la cantidad que la calidad. El comercio electrónico también es muy predominante en este grupo, el cual utiliza más las redes sociales para estar conectado con amigos y familiares. 3. El optimista moderado Conforma la categoría más numerosa y está ligeramente dominado por mujeres. Al comprar son prácticos y disciplinados, enfocándose más en la calidad de los artículos o servicios, comparando su precio de acuerdo a su utilidad y durabilidad. Usan el internet particularmente para acceder a servicios prácticos, como informarse de las noticias o la banca electrónica, y recurren también a los sitios de comercio electrónico con regularidad. 4. El ambicioso esforzado Trabaja para mejorar su calidad de vida, y sus decisiones de compra siguen la misma línea. Son algo inseguros y buscan validación a través de demostrar sus avances económicos por medio de sus adquisiciones. Hacen un uso mixto de las plataformas sociales: informarse y relacionarse.

5. El conservador enfocado en la familia Es una categoría conformada mayormente por mujeres. Valoran más a la familia, la privacidad y el detalle. No usan mucho las redes sociales, más que para contactar a familiares, y les genera desconfianza el comercio electrónico. 6. El escéptico sin ataduras Es el consumidor mayormente varón que vive de manera libre. No se deja llevar por convencionalismos y se muestra escéptico en general. No le gusta ir de compras, lo hace solo por necesidad, y evita también el uso del internet. 7. El tradicionalista con seguridad en sí mismo No aspira a mucho, gasta poco, es feliz con lo que tiene y se siente seguro en su entorno. Predominan más los hombres en este grupo, aunque solo por poco en comparación a las mujeres. Tampoco les agrada ir de compras, pero cuando lo hacen, saben exactamente a qué van y eligen productos según el que les ofrezca el mayor valor por su dinero. Se conectan poco a internet y no visitan sitios de comercio electrónico. El siguiente tipo de consumidor ha cobrado gran relevancia debido a su interés por el impacto que puedan causar los productos que adquiere hacia el medio ambiente, y es denominado el consumidor ecológico. Éste se caracteriza ya que tiene una amplia disposición de cambiar sus formas de consumo y comportamiento por otras que sean más amigables con su entorno. Este segmento de mercado suele dividirse en dos grupos. El primero se compone de los informados que de manera voluntaria buscan ayudar al planeta tanto en lo social como en lo ambiental. Y el segundo está integrado por personas preocupadas por el cuidado de su salud y su alimentación. En este predominan los jóvenes así como de otras edades. Al conocer de forma general cada uno de ellos, ¿te has identificado con alguno(s)?, ¿crees que las empresas puedan adaptarse a las nuevas demandas de mercados emergentes? Sin duda alguna es un gran reto, sin embargo, considerar siempre que el producto o servicio produzca un beneficio más allá al que está destinado, lo vuelve una opción interesante a analizar. Para saber más información visita:

GRUPO ACIR. (17 de diciembre de 2017). Estudio de mercado presenta los 7 tipos de consumidores. https://grupoacir.com.mx/blog/estudio-demercado-presenta-los-7-tipos-de-consumidores/ Orozco, M., Cortes, A., González, M. y Gracia, S. MERCADOTECNIA ECOLÓGICA: ACTITUD DEL CONSUMIDOR ANTE LOS PRODUCTOS ECOLÓGICOS. [PDF]. (pág.1042). https://www.aeipro.com/files/congresos/2003pa mplona/ciip03_1041_1050.2224.pdfImágenes tomadas de Pixabay.

¿México es un país consumista? POR DIANA BECERRA SALAZAR

Desearíamos responder con un “no” a la pregunta del título, sin embargo, sabemos que México es un país que ha estado en gran crecimiento en temas de manufactura y exportación de productos en el sector agrícola y eso genera una buena expectativa de que el país sea una zona rentable para establecer negocios, ese aspecto es positivo. Y al mismo tiempo, sabemos que muchas empresas extranjeras y nacionales de diferentes sectores, han tenido una buena aceptación a sus productos aunque algunos de éstos o la mayoría sean no esenciales y es ahí donde se vuelve presente el consumismo. Al respecto, es una ventaja tener una diversidad de opciones para comprar un bien o servicio, el punto clave es cómo lo realizamos y todo lo que se involucra detrás de ello. De acuerdo a un estudio que elaboró la firma internacional Kantar WordPanel, el promedio mundial de visitas de compra de artículos de consumo masivo es de 100 al año; mientras que el mexicano realiza en promedio 260 de manera anual. Este dato nos brinda un panorama más claro de cómo es el consumo en nuestro país y dentro de los puntos o factores que resaltan ante este comportamiento son: InformaciónEn México contamos con la Procuraduría Federal del Consumidor (PROFECO) para conocer y comparar las características de los productos que compramos y consumimos de tal manera que podamos realizar la mejor elección. Y asimismo, si detectamos alguna anomalía en dichos productos, podamos realizar el reporte correspondiente. Adicional a esto, recientemente en nuestro país

¿México es un país consumista? POR DIANA BECERRA SALAZAR ENTRÓ EN VIGOR EL NUEVO ETIQUETADO A LOS PRODUCTOS DE ALIMENTOS, SIN EMBARGO, HEMOS OBSERVADO O ESCUCHADO QUE NO SE HA LOGRADO EL IMPACTO DESEADO Y ES DEBIDO PRINCIPALMENTE A LA FALTA DE INFORMACIÓN, NO SÉ CONOCE CÓMO ES QUE FUNCIONA ESTE ETIQUETADO Y POR LO TANTO SE IGNORA ESTA ADVERTENCIA. IDEOLOGÍAS SE PIENSA QUE ACUMULAR Y TENER MUCHOS BIENES ES SINÓNIMO DE UNA PERSONA PRÓSPERA, FELIZ Y ESO ES BIEN VISTO ANTE LA SOCIEDAD. AFORTUNADAMENTE, POCO A POCO SE COMIENZA A CAMBIAR ESA PERSPECTIVA, Y SE OPTA POR ADQUIRIR UN PRODUCTO SIN IMPORTAR SI ES DE MARCA RECONOCIDA O NO. SON ALGUNOS O VARIOS PREJUICIOS QUE AÚN ESTÁN PRESENTES QUE PUEDEN NUBLAR NUESTRA VISTA RESPECTO A LO QUE ESTAMOS ADQUIRIENDO, PERO COMO MENCIONA UNA CANCIÓN “MIRA LA ESENCIA Y NO LAS APARIENCIAS”.

Educación financiera Este punto es importante mencionarlo, ya que , si consideramos que tenemos una buena administración de nuestro dinero, sabremos de mejor manera en qué sí gastarlo y en qué mejor ahorrarlo. Conocer los diferentes productos financieros (el ahorro, la inversión, el crédito, entre otros) con los que disponemos así como las herramientas del presupuesto, balance general de gastos personales, nos permite aprovecharlos acertadamente y con ello tomar decisiones mejor analizadas y con resultados positivos para nuestras finanzas personales. Atendiendo a estos tres puntos y ahora situándonos como negocio o empresa, es evidente que conviene el consumismo porque también refleja el nivel de desarrollo e industrialización de un país, como mencionan algunos expertos. Sin embargo, algunos elementos que se pueden considerar son los siguientes:

Propuesta de valor Buscar la diferenciación de un producto y definir el segmento de mercado hacia al cual se desea llegar, es una de las labores primordiales para cualquier negocio, hacerlo en la actualidad es un verdadero reto, pero debe ser precisamente eso un empuje para innovar, para crear algo diferente y que el valor agregado del producto sea que cause un impacto positivo en el entorno y la sociedad. Ciclo de vida de los productos Tanto consumidor como comerciante o productor, es relevante que se tenga presente este punto. Desde la etapa de la obtención de la materia prima, la transformación de la misma, el empaquetado o embalaje hasta la distribución y comercialización, se deben medir el impacto que produce cada etapa hacia el medio ambiente (contaminación, emisiones de carbono). Algunas y algunos expertos, recomiendan que las empresas realicen este análisis de manera periódica o regular, pueden acudir con instituciones certificadas para elaborarlos y de esa manera se tenga un mejor control de los procesos y herramientas que se emplean y como consecuencia los costos de producción se reducen y se genera una relación más sana con el ambiente. Recordemos que como productores y consumidores tenemos un gran poder para transformar la dinámica económica de nuestro país, enfocándonos hacia la sostenibilidad, la cual busca la protección del medio ambiente, un crecimiento económico equitativo y el desarrollo social.

ยกMEX I CAN!

"UN GRANDIOSO EXCÉNTRICO INVENTOR" Por Ricardo Sánchez En la historia de la humanidad ha habido miles y miles de inventores de gran renombre que han aportado al mundo sus grandes ideas, y actualmente se sigue trabajando sobre lo que en su legado nos dejaron. 77 años después de su muerte, Nikola Tesla tiene un lugar dentro de la tecnología moderna y fue un gran visionario, pues generó ideas y teorías que han transformado y siguen transformando la vida cotidiana. Tesla tenía una gran admiración a la tecnología sin cables y esto le orilló a desarrollar varios inventos y muchas hipótesis enfocadas a transmisiones de datos a largas distancias. Llegó a teorizar, que algún día la humanidad sería capaz de poder transmitir señales sonoras, textos e incluso vídeos alrededor del mundo, usando tecnología sin cables. Hoy, un siglo después es posible gracias a la tecnología del Wifi. Aunque él mismo no logró tal cosa, su predicción fue real con la creación de Internet en 1983. Otras de sus más importantes predicciones son el teléfono móvil, el dron y los aviones de alta velocidad.

Tesla fue un hombre con grandes e innovadoras ideas, desafortunadamente ha estado adelantado a su tiempo, y nunca recibió tal reconocimiento como su gran competidor y rival Thomas Alva Edison. Tesla consiguió más de 300 patentes, uno de sus más increíbles aportaciones fue hacia la radio. En 1895, Tesla estaba preparado para lanzar una señal de radio a 50 millas de distancia, desafortunadamente su laboratorio se quemó retrasando esta prueba, mientras tanto Guillermo Marconi, un ingeniero Italiano, que trabajaba en telegrafía inalámbrica consiguió la patente en 1896. Su sistema era incapaz de transmitir a largas distancias, mientras que la invención de Tesla al tener múltiples circuitos era muy diferente y sería mucho más fuerte. Al final consiguió la patente en 1900 pero se vio opacado por la compañía de Marconi, que fue patrocinada por Edison y Andrew Carnegie.

EL DESARROLLO DEL HOMBRE DEPENDE FUNDAMENTALMENTE DE LA INVENCIÓN. ES EL PRODUCTO MÁS IMPORTANTE DE SU CEREBRO CREATIVO” -NIKOLA TESLA Al final todo el crédito fue para Marconi quien ganó el Premio Nobel en 1911, Tesla demando a la compañía y finalmente después de su muerte en 1943 la Suprema Corte confirmó la patente hacia Tesla. Sin duda alguna Tesla fue un hombre inteligente, fascinante y muy misterioso, aún después de su muerte, muchos de sus inventos han sido clasificados por el gobierno de Estados Unidos y están bajo resguardo.

Sin sus inventos e investigaciones el mundo como lo conocemos sería total y absolutamente distinto. Sin tener tantísimos reflectores Tesla siempre dedicó sus invenciones y teorías hacia el bien de la humanidad.

Ricardo Sánchez Sánchez 22 años Nacido en León Guanajuato, México Estudié Ingeniería en Desarrollo en Innovación empresarial UTL Apasionado por la escritura, compartir conocimiento y experiencias. Aficionado al deporte y la música. Serio, responsable y amigable.

FERIA DEL ALFEÑIQUE 2020

Antigüedad de más de 17 años

Escrito: por Pedro Horta Fotos de Cortesía

Las festividades de noviembre son toda una tradición cultural en México, admirada por todo el mundo por el colorido, belleza, significado y cultura que México aporta al mundo. La feria del alfeñique es una gran festividad en el municipio de León, el alfeñique es un dulce de azúcar con figuras representativas realizado desde la conquista española. Es por eso que nos dimos a la tarea de realizar un reportaje con la Sra. Alicia Cruz, que lleva más de 17 años de expriencia en la fabricación y comercialización de dichos dulces, en la feria del alfeñique.

En este año tan atípico, nos comentó que les afecto demasiado la situación , debido a que las ventas no han sido lo esperado, además de que en este año son dos ubicaciones (Centro y Calzada de León) y considera que afectó más la situación. Sin embargo es una tradición muy colorida, milenaria, donde la creatividad, el arte de los mexicanos y en especial de los leoneses sale a flote. Por lo que rendimos un pequeño tributo a nuestras tradiciones y visita cada año la increíble feria del alfeñique.

"¿Cómo vives tú nuestras tradiciones?"

Pedro Horta

Berenice Ceballos

Diana Becerra

AndrĂŠs VĂĄzquez

Nanantli Romo

Ariadna Tena

¡Te damos las gracias!

Camila Almaguer

Pamela Ligregni

Denisse Gómez

Scanda Palacios

Norma Ramírez

Daniel Parra