Instant recettes

Hello les Banditos !

Petit moment recettes du laurier où je vous donne des recettes budget étudiant qui peuvent régaler les petits comme les plus grands. Cette fois ci je me suis concentrée sur des recettes simples afin que chacun.e d'entre vous (même les plus nul.les en cuisine) puisse mettre à profit cette article.

Wraps de falafels

- 2 tortillas - 5-6 falafels - Sauce andalouse (ou de votre choix) - 1/2 avocat - 1/4 de concombre - Un peu de salade de votre choix Faites griller les falafels à la poêle puis réserver. Faites griller votre tortilla une quinzaine de seconde de chaque côté puis assemblez dans la longueur la sauce, un quart d'avocat coupé en tranches, trois falafels (écrasés ou coupés), la moitié du concombre coupé en longueur et la salade. Repliez le bas de la tortilla puis les côtés (comme un wrap quoi) et dégustez !

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Crispy Salmon bites (clairement volé à tik tok celle-là) - 3-4 tranches de saumon fumé (2,5€ au carrefour market) - 150g de riz à sushis (ou de riz à risotto, 1,4€ au carrefour market) - 1 avocat - Vinaigre de riz - sel/sucre

Faites cuire le riz à sushis comme indiqué sur le paquet puis laissez-le refroidir. Assaisonnez-le de 3-4 cuillères à soupe de vinaigre de riz, 1 cuillère à café de sucre et une demi-cuillère à café de sel. Étalez le dans un tupperware (assez long) ou un plat avec du film plastique. Pressez-le de manière à ce que la couche de riz soit à 2cm d'épaisseur. Laissez-le au frigo quelques heures ou toute la nuit. Après ce temps de repos, retournez la plaque de riz dans une assiette puis coupez le en rectangle de la taille de votre choix. Coupez les tranches de saumon fumé et d'avocat dans un format similaire que ces petits rectangles. Faites-les griller des deux côtés sur une plaque huilée. Lorsque la surface du riz commence à être brune, sortez les rectangles et assemblez le tout.

Enjoy !

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Salade vegan

- 1 verre de semoule - 1 steak végé de votre choix - 100-150g de pois chiches - 1 poignée de pousses d'épinards - 1/2 citron - De l'huile d'olive - Sel/poivre/origan (ou herbes de votre choix) Couvrez les pois chiches d'huile d'olive et d'épices de votre choix (paprika, curry...) Dans un plat puis faites cuire les pois chiches au four à 180° pendant 20min. En attendant, faites cuire la semoule comme indiqué sur le paquet. Coupez ensuite finement les pousses d'épinards puis entamez la sauce. Pressez-le demi-citron et ajoutez 3 cuillères d'huile d'olive puis ajoutez sel poivre et origan. Lorsque les pois chiches sont cuits, sortez-les du four et laissez-les reposer deux minutes. Coupez votre steak végé en morceaux puis dans un bol assemblez la semoule, les pousses d'épinards, les pois chiches et les morceaux de steak végé. Ajoutez la sauce et mélangez. Bon appétit !

Connedescendante

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