HS inno 2016

P. 4 Innovation : les dix tendances à retenir SUPPLÉMENT

décembre 2016

VINS TRANQUILLES

P. 7

le magazine des boissons en grande distribution

Retrouvez notre sélection des innovations phares de l'année dans l'univers des liquides À marques nationales et de distributeurs

Les lancements incontournables

VINS effervescents

P. 25

BRSA & EAUX

P. 15

BIÈRES & CIDRES

P. 31

SPIRITUEUX

P. 39

P. 49 monde

PUB

3

Commission paritaire : 1115 T 88123 Impression : Etic Graphic — 53 000 Laval Photogravure : Imag’in — 35 7 70 Vern-sur-Seiche « Tous droits de reproduction, même partielle, strictement réservés, sauf accord préalable avec la direction.

Conformément à la loi Informatique et Liberté, vous disposez d’un droit d’accès aux informations vous concernant et d’un droit de rectification de ces mêmes informations. » Rayon Boissons est édité par : Éditions du Boisbaudry SA. Siège social : 13, square du Chêne Germain 35577 Cesson Sévigné cedex

P. 4

Innovation

Les dix points à retenir en 2016 Par Léa Lesurf

P. 31

P. 7

& Cidres Vins tranquilles Bières 31 « Chercheurs d'orge »

« Moins de jus, plus d'idées » 7 Par Frédéric Guyard

Marques nationales et régionales 8 Marques de distributeurs 12

Par Jacques Bertin

32 Marques nationales et régionales 36 Marques de distributeurs

P. 15

P. 39

BRSA & Eaux Spiritueux « Le plein d'épices »

15 « Génération mojito » Par Benoît Moreau

16 Marques nationales et régionales 21 Marques de distributeurs

39

Par Jean-Louis L aboissière

40 Marques nationales et régionales 44 Marques de distributeurs

Crédits photos : Rayon Boissons, DR, Fotolia et Istockphoto

Agrément en Belgique : IMX FRANCE-BP 1009-Charleroi X Agrément n° P307319.

Membre inscrit à Diffusion Contrôle.

Bureau de la Presse Payante. OJD Tarifs abonnements 1 an (11 numéros) France : 75 € Étranger : 95 € 1 an (scolaire) France : 38 € Étranger : 58 € Abo. double spécial sociétés 1 an France : 90 € Étranger : 130 € Prix au N° : 10,00 € 2 ans (22 numéros) France : 125 € Étranger : 165 € 2 ans (scolaire) France : 76 € Étranger : 116 € Abo. double spécial sociétés 2 ans France : 155 € Étranger : 235 € Banques BNP PARIBAS : IBAN : FR76 3000 4024 8300 0106 9382 086 BIC : BNPAFRPP CRN CCP : IBAN : FR76 3000 4024 8300 0106 9382 086 BIC : BNPAFRPP CRN N° d’inscription au Québec : 1020889159 Dépôt légal : Décembre 2015

P. 25

P. 49

Vins effervescents Monde « Du sang neuf » 25 49 « Star-système » Par Léa Lesurf

Marques nationales et régionales 26 Marques de distributeurs 28

Par Xavier Pilloy, X TC

50 Sélection du monde Décembre 2016 supplément

Sommaire

Supplément Innovations décembre 2015 CS77711 – 13, square du Chêne Germain 35577 CESSON SÉVIGNÉ CEDEX Tél. 02 99 32 21 21 Fax 02 99 32 14 17 www.rayon-boissons.com Rédaction Rédacteur en chef : Benoît Moreau Rédacteur en chef adjoint : Yves Denjean Chefs de rubrique : Jacques Bertin, Justine Bessaudou, Frédéric Guyard, Jean-Louis Laboissière Journaliste : Léa Lesurf Secrétariat de rédaction, maquette : Béatrice Orhant, Aude Bartoszewski Conception graphique : Acis & Galaté - Rennes Publicité Directeur de publicité : Dominique Fondin. T. 02 99 12 56 70 dfondin@editionsduboisbaudry.fr Assistante technique : Véronique Wagner. T. 02 99 12 59 73 vwagner@editionsduboisbaudry.fr Marketing/Diffusion/ Promotion Directeur : Jean Dubreuil Adjoint au directeur marketing : Nicolas Bihannic Chargée de communication : Laurène Chauvel Chargée de diffusion : Agnès Leroy Informatique/Abonnement Responsable : Liliane Yoncourt, Relations abonnés : Anne Pillet Abos groupés et étrangers : Magali de Parthenay Production pré-presse/Impression Thierry Anceaux Directeur de la publication Pierre du Boisbaudry

Monde • Vins tranquilles • Vins effervescents • Spiritueux • Bières & Cidres • BRSA & Eaux • Introduction

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LES 10 POINTS À RETE Cette année, la rédaction de Rayon Boissons a repéré en magasins plus de 700 nouveautés de marques nationales comme de distributeurs. De la signature la plus copiée jusqu’à l'enseigne la plus innovante, voici les dix tendances qu’il ne fallait pas manquer en 2016.

31,3 :

C'est, en millions de litres, le volume de bières sans alcool vendu en grande distribution sur douze mois arrêtés en octobre 2016, selon Nielsen.

2

Sans alcool : bières et vins dans le viseur

Après les spiritueux, le sans alcool secoue désormais les rayons bières et vins. Portées par le succès de Tourtel Twist et le renfort de nouveautés comme Panachade, Hoegaarden Radler 0° ou Bavaria 0.0 % à la pêche, les mousses désalcoolisées enregistrent des ventes records et dépasseront largement, cette année, les 30 millions de litres vendus en grande distribution. Au sein de la cave, Bonne Nouvelle, Festillant et D’Artigny font aussi des émules. Après Opéra l’an passé, on peut citer les arrivées en 2016 des Domaines Pierre Chavin, de Gala de Paris (Patriarche) mais aussi du Petit Béret, une innovation à la frontière entre les BRSA et le vin. Sans oublier la première MDD de la catégorie, les vins B’Happy de Leader Price.

supplément Décembre 2016

1

Fruit Shoot : la marque la plus copiée

Le succès de Seven Up mojito, tout comme celui de la liqueur allemande Jägermeister, a inspiré bon nombre d’opérateurs. Mais ces deux marques ne sont pas les plus copiées, selon les relevés effectués durant toute l'année par la rédaction de Rayon Boissons. En 2016, la palme revient à Fruit Shoot, de Teisseire. Imitées dès la fin 2015 par Intermarché, ces boissons aux fruits plates en gourdes de 20 cl avec bouchon sport ont été déclinées coup sur coup sous MDD par Auchan, Cora, Carrefour, Leclerc, Leader Price et tout récemment Casino.

Même Tropico, la marque de Cafés Folliet, et Oasis, du groupe Orangina Suntory, ont adopté ce format nomade.

3

Adultes : le relais de croissance des soft-drinks

Coca-Cola ne s’était pas trompé en lançant Finley. Les propositions moins sucrées et les saveurs sophistiquées font écho aux attentes des adultes, un public sous-consommateur de soft-drinks en France. Moins d’un an après sa sortie, la boisson gazeuse incarnée en publicité par Omar Sy avait ainsi conquis plus de deux millions de foyers acheteurs. En 2016, c’est au tour des thés glacés infusés May Tea de réussir ce pari. Cinq mois seulement après son lancement, la nouvelle signature d’Orangina Suntory est la première marque contributrice à la croissance en valeur du marché des soft-drinks, d’après Nielsen.

1 / 4 : Plus d’un quart de l’innovation au sein des boissons rafraîchissantes sans alcool cible les adultes.

20 : C'est le nombre de nouvelles références concurrentes avec lesquelles doivent composer cette année les petites gourdes de Fruit Shoot.

4

Aldi : le distributeur le plus audacieux

Son assortiment limité n’empêche pas Aldi d’innover, bien au contraire. Le hard-discounter suit au plus près les tendances dans les boissons via des offres ponctuelles relayées sur prospectus. En 2016, l’enseigne s’est, par exemple, distinguée en proposant des me-too de Cubanisto, de Skøll et de Pelforth Radler sur les bières. Et Aldi n'est pas en reste sur le fond de rayon.

Pour preuve, le déploiement du bouchon « snap clic » de Roxane sur les petites bouteilles d’eau minérale Rocheval du distributeur ou encore la structuration de la gamme Soleade sur une offre de vins accessibles sur le créneau de l’apéritif.

NIR EN 2016 5

Aromatisation : le plein de saveurs au rayon bières

Pour alimenter le marché haut en couleurs des bières aromatisées, les brasseurs s’inspirent des réussites des autres catégories de liquides. Hoegaarden Radler emprunte ses arômes thé vert et grenade aux soft-drinks. Gordon surfe sur le renouveau du gin et sur les cuvées épicées des spiritueux. Quant à Edelweiss, la marque d'Heineken mise sur la fleur de génépi, une plante utilisée pour la fabrication de liqueurs. A quand une bière à l’orange amère inspirée par le cocktail spritz ?

33 % : C'est, en millions de litres, le volume de bières sans alcool vendu en grande distribution sur douze mois arrêtés en octobre 2016, selon Nielsen.

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Italie : la destination phare de l'apéritif

L’arrivée d’Aperol dans l'essentiel des enseignes de grande distribution a transformé l’amour des Français pour le cocktail spritz en véritable passion.

Cet engouement a permis à toute l’Italie de rayonner au rayon spiritueux. La marque d’amer du groupe Campari, commercialisée par Rothschild France Distribution, est celle qui en tire le plus large profit avec 800 000 litres vendus en GMS cette année.

Mais derrière elle, l’offre d’apéritifs italiens explose avec plus d’une innovation sur dix aux couleurs de la Botte au sein du rayon.

800 000 : C'est le nombre de litres de l'apéritif italien Aperol qui devraient être vendus en GMS sur l'ensemble de l'année 2016.

PUB Aperol 500 000 litres deux ans après son lancement en GMS

Décembre Décembre 2016 2015 supplément hors-série

Monde • Vins tranquilles • Vins effervescents • Spiritueux • Bières & Cidres • BRSA & Eaux • Introduction

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Monde • Vins tranquilles • Vins effervescents • Spiritueux • Bières & Cidres • BRSA & Eaux • Introduction

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Format : carton plein pour le Bib®

Dans la cave à vins, tous les regards se tournent vers les Bag-in-box® qui concernent environ un lancement sur cinq. Plus qu’une déclinaison de format, ceux-ci ainsi que les poches souples se muent en axe d’innovation majeur.

Le groupe Boisset (Couleurs du Sud) avait déjà étonné l’an passé avec un carton qui laissait voir la couleur du vin au travers d’une fenêtre.

Cette année, c’est au tour des Vignerons d’Aghione de bousculer le marché avec un Bib® équipé de deux poches contenant deux vins distincts.

1 / 10 : Parmi les boissons rafraîchissantes sans alcool, plus d'une nouveauté sur dix est une déclinaison de marque sur la saveur mojito ou sur ses deux ingrédients phares, à savoir menthe et citron.

9

8

Mojito : le parfum star du sans alcool

Plus qu'une vague, c'est un véritable tsunami au rayon sans alcool.

Le cocktail cubain s’affiche partout, des soft-drinks signés Finley, Schweppes ou Lorina, aux energy-drinks de Carrefour et Crazy Tiger, en passant par les jus, les sirops et les concentrés. Cette année, plus d’une innovation sur dix dans les boissons rafraîchissantes sans alcool surfe sur la saveur mojito ou sur ses deux ingrédients phares, menthe et citron. La recette fonctionne. Les ventes de Seven Up ont grimpé de + 55 % l’an passé grâce à la référence mojito et les principaux lancements sur ce parfum en 2016 s’annoncent prometteurs.

Premium : les marques montent en gamme

Pour séduire de nouveaux consommateurs et échapper à la guerre des prix, les grandes marques explorent de nouveaux univers, plus premium. C'est le cas, notamment, au rayon spiritueux où les initiatives se multiplient au sein des whiskies : William Peel double maturation, Grant’s signature, Ballantine’s hard fired. Le bio attire également les marques en quête de valorisation, comme Joker sur les jus, Capri-Sun sur les boissons aux fruits ou Listel sur les vins.

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supplément Décembre 2016

10

Système U : l'enseigne la plus active

Avec plus d’une soixantaine de nouveautés toutes boissons confondues, Système U est de loin l’enseigne la plus dynamique en termes d’innovations. Outre la quantité, les Nouveaux Commerçants se démarquent aussi sur la pertinence de leurs propositions : des sodas artisanaux premium pour enrayer le déclin de leurs MDD classiques, une gamme de cidres aromatisés, de vins légers ou encore un whisky au miel pour se différencier de leurs concurrents, etc.

Système U est résolument à l’heure sur toutes les tendances.

38% : C'est le pourcentage des innovations signées U parmi les nouveautés à marques de distributeurs repérées en hypers et supers cette année. Également dynamiques, Auchan (21 %) et Carrefour (15 %) restent néanmoins loin derrière.

7

MOINS DE JUS, PLUS D’IDEES !

20% C’est la part des conditionnements Bag-in-box ® ou poche souple au sein des innovations recensées par Rayon Boissons en 2016 dans la cave à vins.

Vins tranquilles

Le chiffre

Il n’y a qu’à balayer les pages qui suivent pour s’en rendre compte. La filière vitivinicole a fait dans la spécialisation et dans les niches pour maintenir le rythme d’innovation nécessaire à sa dynamique commerciale. Dauvergne & Ranvier à Bordeaux, Bernard Magrez en Gascogne ou Système U qui décline son Club des Vins et Terroirs en Bag-in-box®, les metteurs en marché comme les enseignes ont davantage œuvré sur des cuvées confidentielles que sur les grosses unités de besoin du rayon. Et pour cause ! Si le marketing de l’offre est une réalité dans le vin, il est actuellement exacerbé par le manque de disponibilités en amont. Quand bien même un négociant voudrait créer un nouveau Roche Mazet à 40 millions de cols, les volumes n’existent pas. Les opérateurs s’efforcent donc de mettre en place une offre à tiroirs.

Déclinaison de marques sur des créneaux prestigieux, multiplication de châteaux accompagnés de cautions prestigieuses, exploration de cépages oubliés, la quête de la valeur ajoutée est permanente. Ça tombe d’autant mieux que les distributeurs en manquent cruellement.

Frédéric Guyard

Décembre 2016 s upplément

Bordeaux est l’une des seules régions où le consommateur accepte de payer un peu plus cher pour obtenir une qualité de vin audessus de la moyenne de l’appellation. »

National

François Dauvergne, gérant et responsable commercial de Dauvergne et Ranvier

Alliance Loire et Philippe Faure-Brac font des petits Suite au succès des différentes cuvées lancées depuis 2014, la Collection Philippe Faure-Brac, élaborée par Alliance Loire avec le sommelier, voit sa gamme s’enrichir de quatre nouveaux vins : un saumur et un bourgueil en rouge ainsi que deux touraine sauvignon en blanc dont l’un issu de vieilles vignes.

Contenance : 75 cl PVC indicatifs : de 4,95 € à 9 € selon les références

Bernard Magrez monte sur les côtes-de-Gascogne

Le saviez-vous ?

Le coup de cœur

Dauvergne & Ranvier cautionne des bordeaux

La maison de négoce rhodanienne développe quatre bordeaux sur le modèle de son offre de vins de la vallée du Rhône signée D & R. La nouvelle collection présente plusieurs niveaux de gamme. Le bordeaux classique est qualifié de « vin gourmand ». Le bordeaux supérieur bio porte la caution AB et la signature De Natura Rerum.

Le Saint-Estèphe entre dans la gamme « grand vin » tandis que le côtes-de-Bourg, 100 % malbec, est qualifié de « vin rare ».

Contenance : 75 cl PVC indicatifs : 4,95 € (bordeaux), 7,50 € (bordeaux supérieur bio), 9 € (côtes-de-bourg) et 16 € (Saint-Estèphe)

Vinadeis pousse Le Val sur les AOP

Enrico Bernardo s’affiche Le meilleur sommelier du monde 2004 s’est rapproché de Ginestet afin de mettre en place une offre de six vins signés de sa main : trois bordeaux pour autant de couleurs, un blaye-côtes-deBordeaux, un Saint-Émilion et un médoc. Enrico Bernardo a déterminé les profils gustatifs des produits tandis que le négociant les élabore et les commercialise.

Contenance : 75 cl PVC indicatifs : 4,80 € (bordeaux), 4,95 € (blaye-côtesde-Bordeaux), 6,95 € (médoc) et 9,50 € (Saint-Émilion)

La signature d’IGP pays d’Oc de Vinadeis, sortie en GMS en 2014, se décline sur quatre AOP : minervois, fitou, languedoc et corbières.

Baptisées Le Val Highlander, les références sont issues de sélections parcellaires et présentées dans des bouteilles coniques.

Contenance : 75 cl PVC indicatif : 12,50 €

La famille Bécot joue sur l’Instant A son tour, le grand cru bordelais Beau-Séjour Bécot décline son nom en marque.

Signée Instant Bécot et élaborée en partenariat avec The Wine Merchant, négociant de la Place en charge de la distribution du produit, la nouvelle référence arbore un packaging moderne et très élégant.

Contenance : 75 cl PVC indicatif : 7,95 €

supplément Décembre 2016

Au même titre que certaines médailles ou distinctions, les cautions d’experts de rang international deviennent un nouvel élément de réassurance dans la cave à vins. D’Andreas Larsson (Leclerc) à Paolo Basso (groupe Carrefour) en passant par Dominique Laporte (Aldi et Le Petit Béret), Philippe FaureBrac (Alliance Loire) et Enrico Bernardo (marque éponyme), les plus grands sommeliers s’affrontent désormais en grande distribution.

Le multi-propriétaire bordelais, qui déploie sa griffe sur l’appellation depuis deux ans, propose un côtesde-Gascogne moelleux. Baptisé L’Aurore des Vignes, il se distingue par une présentation élégante et statutaire.

Contenance : 75 cl PVC indicatif : 5,95 €

La nouvelle marque

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8

La cave du Marmandais et Sauternes Vignerons créent L’Insolite

Issue du rapprochement des deux structures coopératives, la gamme L’Insolite se compose d’un bordeaux blanc sec et d’un sauternes. Le vin liquoreux est bien évidemment la tête d’affiche. L’objectif de cette marque est de démocratiser et de rajeunir cette appellation composée essentiellement de châteaux et de grands crus, actuellement en perte de vitesse.

Contenance : 75 cl PVC indicatif : 14,99 €

Nous souhaitons créer au travers de cette marque une véritable relation de confiance avec le consommateur sur l’appellation sauternes. » Paul Caris, directeur général de la cave du Marmandais

Pierre Zéro signe trois Bib® sans alcool Les domaines Pierre Chavin ajoutent un format Bib® à leur gamme de vins sans alcool Pierre Zéro jusqu’ici conditionnés en bouteilles de 20 cl et de 75 cl.

L’entreprise basée à Béziers (34) compte ainsi sur trois nouveaux conditionnements de trois litres en rouge, blanc et rosé.

Le plus original

Pomélie, un aromatisé à boire glacé

Le Petit Béret révolutionne le sans alcool

Contenance : 3 l

Mis au point par une start-up languedocienne en partenariat avec l’Inra et le centre technique agroalimentaire CTPCA, le Petit Béret est la première boisson sans alcool issue de la vigne garantie sans fermentation alcoolique, sans étape de désalcoolisation et sans additifs. L’assemblage aromatique des trois références – sauvignon blanc, syrah rouge et grenache-cinsault rosé – a été réalisé par Dominique Laporte, meilleur sommelier de France et partenaire du projet depuis 2013.

PVC indicatif : 16 €

Contenance : 75 cl

Élaborée par la Bodegas Elosegi en Espagne, la gamme de vins aromatisés Pomélie se compose de trois références à 8° : rosé pamplemousse, blanc pêche et rouge framboise.

Sur leur étiquette blanche, le fabricant surfe sur la tendance des vins « on ice » en précisant un mode de consommation avec des glaçons.

Contenance : 75 cl PVC indicatif : 2,95 €

PVC indicatif : 5,95 €

Jeanjean fait dans la subtilité

Le Petit Béret n’est pas un vin mais une boisson d’accompagnement qui redonne l’expérience gustative et sensorielle du cépage. »

La maison Jeanjean investit le segment des vins allégés en alcool avec un blanc et un rosé nommés Subtil, tous deux en IGP pays d’Oc. Avec leur habillage original, ces nouveautés à 9° seulement ciblent les jeunes consommateurs et le moment de l’apéritif, en alternative aux vins aromatisés.

Fathi Benni, cofondateur de la SAS Le Petit Béret

Contenance : 75 cl PVC indicatifs : 3,50 € (blanc) et 3,70 € (rosé)

Un blanc en IGP côtes-de-Thau signé Le Jardin de la Mer Contenance : 75 cl PVC indicatif : 3,50 €

Un saint-chinian au format 2,25 l sous la signature Terre de Loups

Le chiffre

V and Fruits allège ses vins aromatisés La société des Deux-Sèvres innove avec une gamme de vins aromatisés allégés en alcool. Baptisée Verger et Vigne, elle se compose de trois références titrant 5,5° : rosé pamplemousse, rosé cerise et blanc melon.

Cinq parfums en format magnum

Contenance : 1,5 l PVC indicatif : 5,90 €

Fruits and Wine présente deux nouveaux rosés Pour séduire les consommateurs de vins aromatisés en quête de nouvelles saveurs, la marque leader Fruits and Wine propose deux nouvelles saveurs : rosé cassis et rosé mandarine. Toutes deux sont élaborées à partir de jus de fruits concentrés.

L’Impossible, un rosé à base de muscat et de grenache Contenance : 75 cl PVC indicatif : 5,95 €

—14%

Contenance : 75 cl PVC indicatif : 1,80 €

Contenance : 2,25 l PVC indicatif : 8,90 €

Very part sous les tropiques Blanc ananas et rosé passion, les deux nouveaux parfums du numéro deux des boissons aromatisées à base de vin surfent sur la tendance tropicale.

Very profite de ce lancement pour faire évoluer son packaging avec une bouteille affinée et un flocon thermo-réactif sur l’étiquette.

Habituées aux croissances à deux chiffres depuis cinq ans, les ventes des boissons aromatisées à base de vin (BABV) dégringolent de - 14 % en 2016 d’après IRI, du fait de la baisse de la demande et d’une météo plutôt défavorable.

Deux limoux baptisés Seigneurie de Balbiac Contenance : 75 cl PVC indicatif : 6,90 €

Contenance : 75 cl PVC indicatif : 2,99 €

Contenance : 75 cl PVC indicatif : 3,20 €

Décembre 2016 supplément

Monde • Vins tranquilles • Vins effervescents • Spiritueux • Bières & Cidres • BRSA & Eaux • Introduction

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Yvon Mau offre un « sweet » à Yvecourt À l’origine uniquement distribué à l’export, le bordeaux moelleux d’Yvecourt fait son apparition dans les GMS françaises. La marque, qui fête ses 40 ans cette année, compte sur la tendance des vins sucrés pour augmenter encore ses volumes vendus dans l’Hexagone.

National

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Contenance : 75 cl PVC indicatif : 4,20 €

Le plus naturel

Les Vignerons d’Aghione voient double sur le Bib ®

Afin de faire découvrir les cépages autochtones corses aux consommateurs, la coopérative a élaboré un Bag-in-box® innovant de 4 l, réunissant deux poches de deux vins distincts au sein d’un même carton : un rosé 100 % niellucciu et un gris 100 % sciaccarellu en IGP île de Beauté. Les Vignerons d’Aghione ont choisi de baptiser ce dispositif « Double Plaisir ». Il est commercialisé sous la marque Casanova, bien connue en Corse.

Contenance : 4 l PVC indicatif : 17,50 €

Un rosé on ice léger (10°)

Le saviez-vous ?

GCF rafraîchit la fontaine à vin

JP Chenet poursuit le développement de son offre de vins à consommer avec des glaçons avec le lancement d'un Bag-in-box® de trois litres dans sa version grenachemuscat. Objectif des Grands Chais de France : recruter parmi les consommateurs qui achètent des Bib® de rosés pour l’apéritif.

Contenance : 3 l PVC indicatif : 10,95 €

GCF propose deux nouvelles marques de rosé, Ombre Rosé (IGP collines de la Moure) et Plaisir’Osé (IGP var) Contenance : 75 cl PVC indicatifs : entre 3,50 € et 3,75 €

Cellier des Princes embrasse la Princesse Le principal groupement de producteurs de l’appellation châteauneuf-du-pape fait le pari du rosé pour accroître sa présence en GMS. Il propose un vin d’indication géographique protégée vaucluse très original, tant par son nom, Rosé la Princesse, que par son étiquette.

Contenance : 75 cl PVC indicatif : 3,90 €

Le Bag-in-box® séduit de plus en plus les jeunes grâce à son côté festif et ludique.

D’après Wine Intelligence, la part des consommateurs de 18-24 ans a progressé de 7 points cette année pour atteindre un tiers des acheteurs de ce format.

Contenance : 75 cl PVC indicatif : 4,50 €

Un vin blanc signé blanc de noirs

Contenance : 75 cl PVC indicatif : entre 10 et 12 €

JL Parsat s’élance dans la course à l’Atlantique

Les Ormes de Cambras ajoutent un troisième rosé

Le spécialiste du conditionnement en Bag-in-box® se pose en nouvel intervenant de l’indication géographique protégée (IGP) atlantique avec la marque Couleurs Océanes. Laquelle recouvre trois références sur cette dénomination à succès : un merlot en rouge et en rosé, ainsi qu’un sauvignon en blanc.

En plus de ses rosés cinsaultsyrah et grenache, la signature d’IGP pays d’Oc du groupe Castel propose une troisième référence dans cette couleur avec un merlot rosé. En 2015, Les Ormes de Cambras ont écoulé plus de 17 millions de litres en GMS.

Contenance : 3 l PVC indicatif : 8,30 €

Des poches souples de vins aromatisés façon cocktails

Contenances : 75 cl et Bib® 5 litres PVC indicatifs : 2,95 € et 14,80 €

Contenance : 1,5 l - PVC indicatif : 4,99 €

Estandon élargit sa gamme Après le lancement du côtes-de-Provence rosé Estandon Légende vinifié en barriques, le groupement de caves poursuit sa montée en gamme avec un coteaux varois rosé sous la même marque. Deux nouveaux vins rosés sont également signés Estandon : un côtes-de-Provence (Solstice d’Estandon) et un IGP méditerranée (Insolence d’Estandon).

Contenance : 75 cl PVC indicatifs : entre 4 € et 5 € (Insolence), entre 10 € et 12 € (Solstice) et entre 17 € et 20 € (Légende)

supplément Décembre 2016

Listel parie sur le label AB pour son rosé

Les Vignerons de l’île de Beauté s’exhibent

Maison Marlère s’étend sur Bergerac

Forte de ses 11,5 millions de cols vendus en 2015, la marque leader des vins rosés en GMS décline son IGP sable de Camargue sous le label AB. Implanté dans une zone protégée Natura 2000, Listel a converti aujourd’hui 20 % de son vignoble.

Important fournisseur de MDD, l’Union des vignerons de l’île de Beauté (Uvib) signe la première gamme de son histoire à son nom.

Sur l’IGP île de Beauté, les vins s’organisent autour des cépages niellucciu en rouge, sciaccarellu en rosé et vermentino en blanc, ainsi que de cuvées d’assemblage dans les trois couleurs.

Outre le côtes-de-Bergerac, Maison Marlère lance trois nouveautés issues de ce vignoble – un bergerac rouge, un bergerac rosé bio et un pécharmant – ainsi qu’un côtes-de-Gascogne rosé.

L’opérateur en profite pour revoir ses habillages mettant en avant les accords mets-vins.

Contenance : 75 cl PVC indicatif : 3,95 €

Une référence au citron pour Listel Cuvée Pink Contenance : 75 cl PVC indicatif : 4,50 €

Pradel Elite se décline sur le Bib®

Contenance : 75 cl PVC indicatif : 3,95 €

Contenance : 75 cl PVC indicatifs : 5,90 € et 8,50 € pour le pécharmant

Contenance : 3 l PVC indicatif : autour de 16 €

La montée en gamme de la marque Cellier des Dauphins se concrétise par le lancement d'une collection baptisée Balades en Rhône, composée à ce jour de trois appellations en rouge : grignan-les-adhémar, ventoux et côtes-du-Rhône villages.

Contenance : 75 cl PVC indicatifs : moins de 4 €

La montée en gamme de Cellier des Dauphins nous a permis de passer sans encombre les deux années qui viennent de s’écouler. » Catarina Esteves, directrice marketing de l’UVCDR

La touche verte

Les Vignobles Rambier valorisent les cépages en bio

L’entreprise familiale propose une gamme de vins bio en IGP pays d’Oc. Baptisée Les BoBios, elle se compose de deux blancs (chardonnay et viognier), un rouge (merlot) et un rosé, aux profils ronds et fruités. Fermées par un bouchon Hélix qui s’enlève sans tire-bouchon, les bouteilles arborent le nom du cépage en gros caractères.

Le chiffre

Contenance : 75 cl PVC indicatif : 6,50 €

Terranea au service du côtes-du-Rhône en Bib ®

L'entreprise de négoce basée à Piolenc (84) propose le côtes-du-Rhône rouge du domaine des Amarines en Bag-in-box®.

Présenté sous un format trois litres, il dispose d’un packaging clair et sobre qui met en avant le nom du domaine, l’appellation et l’origine tricolore du vin.

Contenance : 3 l PVC indicatif : 14,45 €

Cap’Monde livre une version premium de Gato Negro

Corsican veut faire un carton avec les AOP corses Corsican, la nouvelle identité de l’Union des vignerons associés du Levant (Uval), lance un Bag-in-box® de trois litres, au look épuré, dédié aux AOP de Corse.

De couleur blanche, sans paysage de vignes ni mise en scène, il s’illustre simplement d’une reproduction de l’île évoquant une empreinte digitale.

Contenance : 3 l PVC indicatif : 20 €

Avec près de 490 000 cols écoulés en 2015 en GMS, la marque numéro trois des vins étrangers propose une déclinaison premium signée 9 Lives. Les deux références (cabernet-sauvignon et sauvignon blanc) sont distribuées par Cap’Monde, appartenant au groupe Grands Chais de France.

Contenance : 75 cl

+10%

C’est la croissance du chiffre d’affaires en GMS des vins certifiés biologiques en 2015.

Leurs ventes atteignent un total de 75 millions d’euros pour 16 millions de cols distribués.

PVC indicatif : 6,95 €

Piccini se décline sur un chianti et un IGP toscane biologiques Contenance : 75 cl PVC indicatifs : 5,95 € (IGP toscane) et 6,95 € (chianti)

Deux Bib® pour le Californien Western Cellars Contenance : 3 l PVC indicatif : 12,95 €

Un flacon PET de 18,7 cl et un Bib® de 2,25 l pour le Domaine Toulal Contenances : 18,7 cl et 2,25 l PVC indicatifs : 1,95 € et 9,95 €

Décembre 2016 supplément

Monde • Vins tranquilles • Vins effervescents • Spiritueux • Bières & Cidres • BRSA & Eaux • Introduction

Cellier des Dauphins invite à des balades en Rhône

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MDD

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Casino surfe sur l’Atlantique

Aldi livre son rosé pizza

L’enseigne joue la carte de la simplicité avec un vin baptisé « Rosé Pizza » sous sa signature Soleade dédiée, entre autres, à ses boissons aromatisées à base de vin. Sous son packaging travaillé, cette référence saisonnière est élaborée par la société Grand Terroir à partir d’un vin d’Espagne issu du cépage bobal.

Contenance : 75 cl PVC constaté : 1,69 €

Après avoir développé, l’an passé, l’indication géographique protégée (IGP) méditerranée en poche souple de trois litres sur le vin rosé, le groupe Casino récidive sur l’IGP atlantique.

Conditionnée par la société JL Parsat, cette référence est élaborée sur le cépage merlot.

Contenance : 3 l PVC constaté : 8,05 €

Match bascule son chardonnay en IGP atlantique

L’enseigne remplace son chardonnay vin de France en Bib® de trois litres signé L’Âme du Terroir par un chardonnay élaboré en indication géographique protégée (IGP) atlantique.

L’objectif est clair : éviter une hausse de prix sur ce format liée à l’inflation des coûts de production et surfer sur une dénomination en vogue.

Contenance : 3 l PVC constaté : 8,50 €

Un gamay d’IGP ardèche L’Âme du Terroir Contenance : 3 l PVC constaté : 8,50 €

supplément Décembre 2016

Système U ose le Bib® sur son Club des Vins et Terroirs Lidl désaltère le Chat

Après avoir lancé l’an dernier un rosé « à la gloire du Chat », l’enseigne investit le segment des vins « on ice » de manière originale avec la marque Rosé Canicule, créée et illustrée par le dessinateur du célèbre matou, Philippe Geluck. Sur le pack, le Chat indique dans une bulle : « À consommer avec des glaçons ».

Contenance : 75 cl PVC indicatif : 3,69 €

Le chiffre

2,7

C’est le gain en millions de litres des IGP standard sur le format Bag-in-box® sur douze mois arrêtés en avril 2016. Aux côtés de l’IGP sable de Camargue, d’autres dénominations comme méditerranée, île de Beauté ou atlantique montent en puissance.

Les Nouveaux Commerçants déclinent leur dynamique label maison (2,5 millions de cols vendus en 2015) en Bib® de trois litres.

Six références signées Club des Vins et Terroirs sont disponibles, du muscadet blanc du château de la Bigotière au côtes-du-Rhône rouge Grand Vallon de la maison Brotte.

Objectif : « proposer aux consommateurs le meilleur des AOP à un prix accessible ».

Contenance : 3 l PVC constatés : de 13,90 € à 20 €

Un rosé fraise en bouteille et un blanc pêche en Bib®

Contenances : 75 cl et 3 l PVC constatés : 1,99 € et 7,95 €

Une gamme de vins légers à 9° signée Nór Contenance : 75 cl PVC constatés : 3,10 € (vins tranquilles) et 3,60 € (vins effervescents)

U Saveurs accueille le cépage muscat en IGP pays d’Oc dans sa version « sec » Contenances : 75 cl et Bib® 3 l PVC constatés : 3,45 € et 10,90 €

Carrefour renvoie Augustin Florent à la cave

L’enseigne fait « reset » sur sa gamme d’AOP. Jugée insuffisamment valorisante, la signature ombrelle La Cave d’Augustin Florent disparaît progressivement pour laisser place à une marque propre pour chacune des appellations avec un habillage plus qualitatif. La collerette avec la mention Carrefour est également supprimée.

Contenance : 75 cl PVC constaté : 3,12 € pour le bordeaux

Un IGP pays d’Oc gris signé L’Héritage de Carillan Contenance : 75 cl PVC constaté : 2,85 €

Le cabernet d’Anjou du domaine de Fesle passe sous la bannière Reflets de France Contenance : 75 cl PVC indicatif : 4,95 €

Un rosé IGP coteaux-duSalagou dans la gamme La Fontaine Saint-André

Netto débute sa Collection du Cellier

Conditionnée par la Fiée des Lois, la Collection du Cellier est une marque d’entrée de gamme réservée à Netto. Avec ses deux types d’étiquette – l’une pour les AOP, l’autre pour les IGP – la gamme compte six références : cahors, entre-deux-mers, côtes-du-Tarn moelleux, ventoux rouge, hérault rouge et un bordeaux blanc en format trois litres.

Contenances : 75 cl et Bib® 3 l PVC constatés : à partir de 2 €

Intermarché met en boîte son rosé pamplemousse

Les Mousquetaires innovent avec un pack de quatre canettes de 25 cl de rosé pamplemousse.

Conditionnée par la Fiée des Lois à Prahecq (79), cette nouveauté signée Expert Club vient compléter une gamme déjà riche de plusieurs formats sur le parfum phare du marché, du Bagin-box® de trois litres au pack de trois bouteilles de 37,5 cl.

Contenance : 4 x 25 cl PVC constaté : 5 €

Auchan fond pour les rosés moelleux

Suite au succès de son rosé cabernet-franc moelleux en IGP pays d’Oc, le distributeur propose sous la même dénomination un grenache rosé moelleux.

Cautionnée par Pierre Chanau, la marque ombrelle des vins d’Auchan, et signée Alibi, cette nouveauté a fait l’objet d’un travail poussé sur le packaging.

Contenance : 75 cl PVC indicatif : 2,99 €

Un costières de Nîmes rosé Pierre Chanau Contenance : 75 cl PVC constaté : 2,69 €

Leader Price tire le premier sur le sans alcool

L’enseigne discount de Casino référence B’Happy, une gamme de vins tranquilles désalcoolisés sur les trois couleurs. Sa production a été confiée à Vinadeis, l’un des principaux intervenants sur ce segment avec sa signature Bonne Nouvelle.

Contenance : 75 cl PVC constaté : 2 €

Un rosé on ice baptisé Rosé Igloo Contenance : 75 cl PVC constaté : 3,32 €

Contenance : 3 l PVC constaté : 7,60 €

Décembre 2016 supplément

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Pub

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Vos enfants vous réclament un mojito. Évitez de paniquer ! Il ne faut pas forcément y voir une quelconque transgression vis-à-vis de l’autorité parentale qui déboucherait sur une irrépressible envie d’ivresse précoce. Pour la nouvelle génération de consommateurs, la demande d’un mojito apparaît aussi banale que de boire un diabolo menthe à une autre époque. D’ailleurs, une part de ce jeune public ne fait même plus le lien avec le rhum. A ses yeux, le mojito s’affirme comme un terme générique qui désigne des boissons à base de citron et au goût légèrement mentholisé. Cette recette s’apparente à une bouffée d’oxygène pour des sodas gazeux dont les ventes globales ne pétillent plus en grande distribution. Dans le sillage du succès phénoménal de Seven Up mojito, sorti il y a deux ans, les lancements à marques nationales ou de distributeurs ont encore explosé en 2016. A tel point que le mojito pourrait vite devenir une catégorie à part entière aux côtés des colas, des limonades ou des energy-drinks.

BenoÎt MOREAU

Le chiffre

+19%

Portés par les versions mojito de Seven Up et des MDD, les limes enregistrent en hypers et supermarchés des ventes en hausse de + 19 % sur l’année 2016.

Ce qui en fait, avec les energy-drinks, la seule catégorie de sodas gazeux dans le vert.

Décembre 2015 hors-série Décembre 2016 supplément

BRSA & EAUX

GÉNÉRATION MOJITO

Vita Coco lance deux nouvelles boissons à base d’eau de coco et de café. Les deux saveurs, original et mocha, sont vendues en brique de 33 cl.

Contenance : 33 cl

National

Vita Coco s’excite autour du café

Cinq mois à peine après son lancement, May Tea se classe parmi les meilleures innovations de 2016 avec plus de 2,7 millions de litres écoulés.

PVC indicatif : 2,80 €

BOS fait la loi chez Carrefour Le coupe de cœur

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Tout juste débarquée d’Afrique du Sud, la marque de rooibos glacé Bos a été référencée en fin d’année dans 800 points de vente du groupe Carrefour.

L’enseigne a succombé au charme de cette jeune signature qui souhaite valoriser une matière première locale, le rooibos, via une offre de boissons rafraîchissantes, éthiques et tendance. Certifiée biologique, sans théine, ni conservateur, ni colorant, la gamme se compose de six parfums : gingembre-citron vert, pomme, pêche, fruits rouges, citron et citron pétillant.

Contenances : 25 cl et 1 l PVC constatés : 1,20 € et 2,20 €

Nestea invite à l’Évasion Coca-Cola Entreprise enrichit son offre de thés glacés avec la gamme Évasion. Elle se compose de deux références : l’une baptisée « orientale » à partir d’extraits de thé noir et de menthe et l’autre nommée « soleil » aromatisée pêcheframboise et miel. Nestea adopte pour l’occasion une nouvelle identité graphique.

Contenances : 50 cl et 1 l PVC indicatifs : de 1,25 € à 1,35 € et de 1,30 € à 1,40 €

Lipton Ice Tea se met au vert La marque de PepsiCo décline trois recettes à partir d’extrait de thé vert aux parfums agrumes, litchi-jasmin et citron vertmenthe. Cette proposition complémentaire à l’offre classique à base de thé noir est 30 % moins sucrée, grâce à l’usage de stévia, afin de recruter des consommateurs plus âgés.

Contenance : 1,5 l PVC indicatif : 1,95 €

supplément Décembre 2016

Les chiffres

+68%

En cinq ans, la catégorie des boissons pour enfants a vu son chiffre d’affaires augmenter de + 68 % à 213,5 millions d’euros en hypers et supers.

Ce marché regroupe les boissons aux fruits plates en petits formats, les jus en briquettes ainsi que les boissons festives et chocolatées.

Source : Nielsen

Le plus attendu

May Tea glace l’infusion de thé

Orangina Suntory France s’attaque au dynamique marché des thés glacés avec May Tea. Conçue pour les amateurs de produits moins sucrés et au goût plus subtil, la gamme affiche un taux de sucre 40 % moins élevé que la moyenne des soft-drinks. Les quatre recettes (thé noir-pêche blanche, thé blanc-framboise, thé vert-menthe et thé vertcitron) sont élaborées à base d’infusion et non d’extrait de thé pour préserver au mieux les arômes.

Contenances : 1 l et 4 x 33 cl (saveurs pêche blanche et menthe) PVC indicatifs : 1,69 € et 2,65 €

90

millions En quatre ans, le marché des jus de fruits a perdu 90 millions de litres et 400 000 foyers acheteurs tous circuits confondus.

En cause, le déclin du petit-déjeuner traditionnel et une sérieuse hausse du cours des matières premières.

Les cowboys d’Arizona grandissent La gamme cowboy de boissons aux fruits plates Arizona se dote de trois références de grande contenance. Ces bouteilles d’un litre et demi se déclinent sur les parfums cocktail de fruits, mangue et pastèque.

En parallèle, des formats slim can de 33 cl ont été lancés afin de répondre à la demande sur le snacking.

Contenance : 1,5 l PVC constaté : 1,99 €

Cocomax a le look

Cocomax débarque en France avec une ambition clairement affichée : bousculer les marques d’eau de coco qui cartonnent dans l’Hexagone. Distribué exclusivement par Teysti et produit à Ampawa en Thaïlande, Cocomax est conditionné dans une bouteille PET dotée d’un design original.

Contenances : 28 cl et 50 cl PVC indicatifs : 1,95 € et 2,95 €

La touche verte

Tropicana mise sur la douceur

Le chiffre

Avec Tropicana Douceur, PepsiCo veut capter les 15 % de la population qui n’achètent jamais de jus d’orange par crainte de l’acidité. L’offre est élaborée à partir d’une variété unique d’orange provenant de la région la plus sèche et la plus ensoleillée du Brésil. Une combinaison météorologique qui lui confère une douceur particulière.

Contenance : 1 l

70

Joker s’élance sur le bio

Joker lance trois références de nectars certifiés AB : orange, pomme et multifruits exotique. L’objectif de cette gamme baptisée « Le Bio » est de toucher un large public, à l’instar de la marque leader Pressade, tout en revendiquant une qualité supérieure avec des nectars sans sucre ajouté à 85 % de fruits minimum.

Contenance : 1 l

C’est le gain des thés glacés, en millions de litres, depuis la reprise en main de la marque Lipton Ice Tea par PepsiCo en 2009.

A la vitalité du leader, s’ajoute ces deux dernières années le dynamisme des concurrents tels Nestea, relancé par Coca-Cola Entreprise, ou Arizona.

PVC indicatif : 2,20 €

Un nouveau duo pomme-fraise en pur jus classique

Contenance : 1 l - PVC indicatif : 2,20 €

PVC indicatifs : de 2,49 € à 2,89 €

Le plus original

Pressade crée sa Fabrique à jus La marque du groupe Britvic innove sur les contenants en lançant une poche souple baptisée « la fabrique à jus » sur les trois parfums phares du marché : orange, pomme et multifruits. Ce conditionnement permet une conservation du produit jusqu’à trois semaines après ouverture.

Contenance : 3 l

Des briquettes de 20 cl en pack de six signées Fruigolo

PVC indicatif : 5,69 €

Contenance : 6 x 20 cl - PVC indicatif : 2,29 €

Une nouvelle gamme très colorée de jus ABC baptisée « Bon Jour » Contenance : 1,5 l - PVC indicatif : 2 €

Les parfums pomme, orange et multifruits de Pressade Bio en brique 1 l

Contenance : 1 l - PVC indicatif : 1,59 €

Tropico se décline en gourde

Fruit Shoot a la pêche La marque de boissons pour enfants de Teisseire lance les parfums pêchemangue et iced tea pêche.

Ces nouvelles références sont disponibles en format nomade de 20 cl surmonté d’un bouchon sport. La saveur pêche-mangue a également été déclinée en version familiale sur le format 1,5 litre.

Contenances : 4 x 20 cl et 1,5 l PVC indicatifs : de 1,85 € à 1,99 €

Détenue par Cafés Folliet à Chambéry (73), la marque de boissons aux fruits célèbre dans les années 80 propose une offre en gourde de 20 cl, inspirée de Fruit Shoot (Teisseire), sur les parfums orange gourmande et exotique.

Elle se pare des Coco’s, des personnages à collectionner développés par Tropico.

Contenance : 4 x 20 cl PVC constaté : 1,80 €

Capri-Sun passe au vert

Oasis ajoute un bouchon sport La marque de boissons pour enfants du groupe Orangina Suntory équipe désormais ses bouteilles de 25 cl d’un bouchon sport. Elle suit l’initiative lancée par Fruit Shoot (Teisseire) sur ce type de packaging. Les trois parfums phares d’Oasis sont disponibles : tropical, orange et pomme-cassis-framboise.

Contenance : 6 x 25 cl

La marque de boissons aux fruits plates pour enfants distribuée par Coca-Cola Entreprise propose une référence bio pomme-cassiscerise ainsi qu’une gamme baptisée « Fruit Crush » sur les parfums tropical, pomme-poire et pomme-cassis. Ces nouveautés se caractérisent par une recette contenant 75 % de jus de fruits et 25 % d’eau de source.

Contenance : 5 x 20 cl PVC indicatifs : de 2,35 € à 2,45 € (bio) et de 2 € à 2,10 € (Fruit Crush)

PVC indicatif : 3,15 € Décembre 2016 supplément

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Saint-Amand s’équipe pour le sport Alma dote le format 50 cl de Saint-Amand d’un bouchon sport. Afin de pouvoir être utilisée en toutes circonstances, la bouteille bénéficie de la technologie antidérapante easygrip. Elle est également entièrement recyclable, à l’instar du reste de la gamme de la marque.

National

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Contenance : 6 x 50 cl PVC indicatif : 1,90 €

Le saviez-vous ?

Perrier ramène sa fraise La signature de Nestlé Waters continue de lancer un nouveau parfum d’eau aromatisée chaque année. Après avoir sorti une référence à la pomme verte en 2015, c’est au tour de la fraise de faire son apparition en slim can de 33 cl et en bouteille PET d’un litre.

Contenances : 6 x 33 cl et 1 l PVC indicatifs : 2,88 € et 0,82 €

San Pellegrino plein gaz sur les aros

L’eau gazeuse premium de Nestlé Waters élargit son offre aromatisée à base de jus. De quatre références (aranciata, limonata, pompelmo et aranciata rossa), la gamme passe à six déclinaisons avec l’arrivée de deux nouveaux parfums : citron-menthe et clémentine.

Contenance : 6 x 33 cl PVC indicatif : 3,42 €

La Salvetat en version nomade Suite à un investissement de dix millions d’euros sur le site d’embouteillage de la Salvetat, dans le Haut-Languedoc, Danone Eaux France décline son eau gazeuse en bouteille PET de 50 cl. Ce nouveau format vient étoffer l’offre de la marque qui ne disposait jusqu’alors que d’un conditionnement 1,25 l.

Contenance : 6 x 50 cl PVC indicatif : 2,60 €

supplément Décembre 2016

Chaudfontaine fait son retour en grande distribution cette année.

Mise en avant à l’occasion de l’Euro 2016 aux côtés des soft-drinks de Coca-Cola, l’eau minérale belge du géant d’Atlanta est présente chez Auchan depuis juin dans ses versions plate et gazeuse.

L’atout packaging

Cristaline se pare d’un bouchon révolutionnaire Après avoir réduit au maximum le poids de ses emballages, le leader sur le marché des eaux embouteillées en GMS dote sa référence 50 cl d’un nouveau bouchon, sans toucher à son prix de vente. Baptisé snap clic, celui-ci est solidaire de la bouteille pour des bénéfices écologique et pratique.

Sorties des usines de Guenrouët (44) et de Chambon (45) au printemps, les premières bouteilles ont été commercialisées dans un premier temps dans le quart nord-ouest de la France.

Contenance : 50 cl PVC constaté : 1,82 € les 12 x 50 cl

Une eau aromatisée au thé à la menthe Contenance : 1,5 l PVC indicatif : 1 €

_____ Le bouchon snap clic développé par Roxane séduit déjà les enseignes. Six mois après son déploiement sur le petit format de Cristaline, Aldi propose cette innovation sur son eau Rocheval en 50 cl.

Evian zappe le film chez Monoprix La marque de Danone a imaginé un lot dépourvu de film d’emballage pour sa bouteille Prestige.

Doté d’une poignée maintenue par des micropoints adhésifs, le pack de quatre bouteilles est commercialisé en avantpremière chez Monoprix, où cette version premium d’Evian fait un carton depuis son lancement fin 2014.

Contenance : 4 x 1,25 l PVC indicatif : 3,85 €

Trois recettes aromatisées pour la Goutte d’Evian chez Monoprix Contenance : 37 cl - PVC indicatif : 2,50 €

Nous souhaitons avoir multiplié par 2,4 nos volumes sur l’eau Prestige fin 2016, grâce à l’apport de ce nouveau pack sur le format 1,25 l. » Cécile Beliot-Zind, directrice générale de Danone Eaux France

Volvic se met en quatre

Baptisé « l’ultra-pratique », le nouveau pack de Volvic regroupe quatre bouteilles d’un litre entièrement recyclables, surmontées d’une poignée en mousse.

Les flacons sont dotés d’un nouveau bouchon leur conférant une meilleure prise en main et une ouverture facilitée.

Contenance : 4 x 1 l PVC constaté : 2,69 €

Une saveur pêche dans la gamme Volvic Touche de Thé Contenances : 1,5 l et 6 x 50 cl PVC indicatifs : 1,62 € et 3,59 €

Crazy Tiger booste le mojito

Le chiffre

+4%

La catégorie des energy-drinks n’enregistre qu’une hausse de + 4 % de son chiffre d’affaires quand ses volumes explosent de + 13 % sur douze mois arrêtés en septembre 2016, d’après Nielsen.

Le numéro trois des energydrinks, derrière Red Bull et Monster, lance une déclinaison au mojito. C’est le troisième opérateur du marché à surfer sur la vague du cocktail cubain après la marque Keepcan en 2015 et Carrefour cette année sur sa gamme MDD Psychik.

L’atout santé

Coldpress se presse sur le light

Coldpress a imaginé des jus de fruits et de légumes légers avec moins de 65 calories par verre de 15 cl. La marque britannique, spécialiste des jus pressés à froid apportant vitamines et nutriments, propose la recette berry beets, à base de betterave et de framboise, ainsi que la formule fruity greens, composée de kiwi, pomme, banane, épinard et céleri. Les produits présentent une DLUO de six mois.

Contenance : 50 cl PVC indicatif : de 3 € à 3,50 €

Contenance : 1 l PVC constaté : 2,25 €

Truc de Fou s’arme de sa plus belle can

Après s’être rapprochée de la société Ogeu pour la production et la commercialisation de ses boissons, la marque française d’energy-drinks innove cette année avec une canette de 50 cl qui arbore des codes graphiques premium.

Contenance : 50 cl

PVC indicatif : 1,09 €

Nü surfe sur la vogue des cures veggies

Teisseire croit un Max aux ultra-concentrés

Solinest fait « reset » sur Ouiz

Deux ans et plus de deux millions d’unités vendues après leur lancement, les sirops ultra-concentrés Mix & Go changent de packaging, de recettes et même de nom ! La gamme désormais nommée Teisseire Max propose quatre parfums plus classiques : grenadine, menthe verte, citron et pêche.

Pionnier des ultra-concentrés en France, le spécialiste du devant de caisse revient avec une gamme plus naturelle et moins onéreuse. Les parfums (citroncitron vert, fruits rouges, thé vert-pêche et açaï-myrtille) sont élaborés à partir de jus de fruits et d’un mélange de sucre de canne et de stévia.

Contenance : 6,6 cl

PVC Indicatifs : de 2,19 € à 2,39 €

La marque détenue par Nemeco sort trois nouveaux parfums de smoothies sur les mélanges kale-concombrepomme, carotte-orangepomme et betteravecarotte-pomme. Avec ces trois références mêlant fruits et légumes, Nü surfe sur la tendance des cures veggies prisées notamment des Californiennes.

Red Bull monte le volume La marque autrichienne lance un pack de six canettes sur sa version regular afin de proposer plus de volume aux consommateurs. En 2016, le leader des boissons énergétiques en GMS s’octroie une part de marché valeur de 57 % sur les energy-drinks en GMS.

Contenance : 33 cl

Contenance : 6 x 25 cl

PVC indicatif : 2,20 €

PVC indicatif : 6,99 €

Contenance : 5 cl

Red Bull passe à l’orange

Contenance : 25 cl PVC indicatif : entre 1,29 € et 1,39 €

La Tropical Edition intègre le fond de rayon Contenance : 25 cl PVC indicatif : entre 1,29 € et 1,39 €

PVC indicatif : 2,80 €

De concentrés pour machines à sodas parfums citron-citron vert et diabolos fraise et menthe Contenance : 50 cl PVC indicatif : 4,99 €

Le parfum framboise complète la gamme de sirops doseurs Contenance : 75 cl PVC indicatif : 3,79 €

Innocent veut des smoothies performants

Innocent innove avec trois recettes de smoothies qui mélangent fruits, légumes, plantes et graines, le tout enrichi en vitamines et en minéraux. Chaque parfum, au nom évocateur, possède des bénéfices nutritionnels à l’instar d’Energy, Antioxydant et Recharge.

Contenances : 36 cl et 75 cl PVC indicatifs : 2,99 € et 3,29 €

Décembre 2016 supplément

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National

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Le poids lourd

Coca-Cola zero sucres arrive en France

Étape supplémentaire dans la stratégie de signature unique de Coca-Cola initiée au printemps 2015, la version acalorique du célèbre cola est entièrement revue, du packaging jusqu’au nom devenu Coca-Cola zero sucres. La recette, soulignée par le slogan « Encore meilleur », a évolué afin de se rapprocher au maximum du goût du regular. Les différentes gammes bénéficieront prochainement de cette même dynamique.

Coca-Cola a pour ambition de doubler ses ventes de Coca-Cola zero sucres en France d’ici cinq ans.

Source : Coca-Cola

Orangina se convertit au zéro La nouvelle version zéro de la signature de boissons aux fruits gazeuses d’Orangina Suntory France remplace l’offre Miss O dans les rayons. Cette dernière était incomprise des consommateurs et trop perçue comme féminine.

Contenances : 1,5 l, 1 l, 50 cl et slim can 6 x 33 cl PVC indicatifs : 1,79 €, 1,49 €, 1,15 € et 3,30 €

Contenances : 33 cl, 1,5 l et 2 l PVC indicatifs : identiques aux précédents

Le chiffre

20

C’est le nombre de nouveautés aromatisées au mojito repérées par la rédaction de Rayon Boissons sur le marché des boissons sans alcool entre décembre 2015 et novembre 2016.

Plus de la moitié concerne la catégorie des limes.

Pepsi Max se décline en lime

Seven Up allège son mojito

Finley s’invite aux cocktails

En GMS l’an passé, la version lime mojito de Seven Up a contribué à hauteur de 78 % à la croissance globale de la marque. Laquelle a, ellemême, progressé de + 55 %.

Fort de ces résultats, PepsiCo continue de surfer sur le succès du cocktail cubain avec une recette allégée baptisée mojito free.

Après avoir conquis 2,7 millions de foyers acheteurs en France l’année de son lancement, la marque de boissons pour adultes de Coca-Cola lance deux nouveaux parfums : mojito et piña colada.

Ces recettes ancrent la marque dans l’univers de la mixologie, devenu cette année son nouvel axe de communication.

Contenance : 1,5 l PVC indicatif : 1,55 €

Contenances : 1,5 l et 6 x 25 cl pour la saveur mojito PVC indicatifs : de 1,65 € à 1,75 € (bouteille) et de 2,89 € à 2,99 € (canettes)

Schweppes goûte à la mixologie

Lorina à la mode cubaine

La signature d’Orangina Suntory développe à son tour une gamme de cocktails sans alcool, composée de deux variétés : virgin mojito et virgin cosmopolitan. Élaborées sans édulcorant, ces nouvelles références sont proposées en PET 1 l ainsi qu’en slim can, format propice à une consommation à l’apéritif.

La marque de boissons gazeuses renforce sa gamme de cocktails sans alcool, composée des parfums mojito et piña colada, avec deux nouvelles versions, mojito zero et mojito-fraise. L’occasion pour Lorina de revoir ses packagings avec, entre autres, un macaron « fabriquée en France ».

Contenances : 1 l et 4 x 25 cl

Contenance : 1,5 l

PVC indicatifs : 1,49 € et 2,99 €

PVC indicatif : moins de 2 €

supplément Décembre 2016

Sur un segment des colas en recul, Pepsi capitalise sur sa version allégée. Laquelle a progressé de + 7 % en fond de rayon en 2015. Surfant aussi sur la tendance de l’aromatisation, le challenger de Coca-Cola se dote d’un Pepsi Max lime, plus fruité et acidulé que la version de référence.

Contenance : 1,5 l PVC indicatif : 1,65 €

Sprite aime la menthe

La marque de limes du groupe Coca-Cola innove avec une nouvelle référence aromatisée menthe. Celleci surfe sur la tendance du rafraîchissement ainsi que sur les ingrédients de base du cocktail mojito, à savoir le citron et la menthe.

Contenance : 1,5 l PVC indicatif : de 1,30 € à 1,40 €

Contenance : 4 x 20 cl PVC constaté : 1,49 €

Des concentrés pour machines à sodas sur le modèle de Sodastream Contenance : 50 cl PVC constaté : 3,49 €

Un pur jus d’ananas du Costa Rica et un pur jus multifruits

Contenance : 1 l PVC indicatifs : 2,09 € et 1,79 €

Casino s’offre un lemon lime mojito

Casino a choisi le début de la saison estivale pour lancer sa référence à marque de distributeur de lemon lime saveur mojito sur le modèle de Seven Up. Cette nouveauté est produite par L’Abeille à Cholet (49), tout comme la proposition d’Auchan sortie quelques mois plus tôt.

Contenance : 1,5 l PVC constaté : 0,85 €

Après la version cola sortie en 2012 et arrêtée depuis, Leclerc fait son retour sur les energydrinks aromatisés avec trois déclinaisons sous sa gamme X-tense : fruits rouges, citron vert et exotique. Conditionnées par la brasserie Licorne à Saverne (67), ces nouveautés contiennent, en plus de la taurine, du jus de fruits à base de concentrés.

Contenances : 25 cl et 6 x 25 cl PVC constatés : 0,50 € et 2,99 €

Des me-too de Fruit Shoot Contenance : 4 x 20 cl PVC constatés : de 1,24 € à 1,34 €

Un lemon lime saveur mojito et sa version zéro signés Sprink’s Contenance : 1,5 l PVC constaté : 0,85 €

Un sirop à la violette Nos régions ont du talent Contenance : 70 cl PVC constaté : 2,69 €

Suivant l’exemple des marques nationales telles Orangina ou CocaCola, les Mousquetaires déclinent leur pulpé à l’orange et leur cola classique en bouteille PET d’un litre. Pratiques et économiques, ces petits formats se montrent également plus appropriés à la consommation de sodas gazeux.

Les Nouveaux Commerçants développent leur MDD premium Saveurs U avec une offre artisanale de boissons gazeuses aux fruits. Conditionnés en bouteille verre surmontée d’un bouchon mécanique, les trois parfums (fraise, agrumes et poire) sont élaborés par les Sources de Soultzmatt (68).

Contenance : 1 l

Contenance : 75 cl PVC constaté : 2,09 €

Des energy-drinks aromatisées lime, red et exotic

Le saviez-vous ?

Contenance : 1 l PVC constatés : 0,40 € et 0,53 €

Cinq sirops cocktails munis d’un bec verseur Contenance : 25 cl PVC constaté : 1,99 €

Les BAFP orange et tropical sortent en mini-bouteille et la saveur pomme-banane en grand format Contenances : 6 x 25 cl et 2 l PVC constatés : 2,19 € et 1,55 €

Un thé glacé à la menthe Contenance : 1,5 l PVC constaté : 1,33 €

Les colas standard et zéro passent au litre

Contenance : 1 l PVC constatés : 0,49 € et 0,45 €

Cinq références de purs jus en PET sur les parfums pomme, orange sans pulpe et multifruits

Contenances : 50 cl, 1 l et 1,5 l PVC constatés : de 0,79 € à 1,49 €

PVC constatés : 0,50 € (cola) et 0,70 € (pulpé)

L’energy-drink Booster Absolute en version zéro Contenance : 33 cl PVC constaté : 0,99 €

Contenance : 25 cl PVC constaté : 0,55 €

Une eau extra-pétillante nature et aromatisée citron-citron vert sur le modèle de Perrier

Intermarché met les gaz sur le format litre

Un lime saveur mojito Deux produits ont été plébiscités par les MDD en 2016 : les gourdes pour enfants et les limes saveur mojito.

A la suite d’Intermarché l’an passé, Cora, Carrefour, Leader Price, Auchan et Leclerc ont dégainé leurs me-too de Fruit Shoot. Quant à la recette inspirée de Seven Up mojito, elle a d’abord séduit Auchan, suivi de Leclerc, Intermarché, Casino, Carrefour et enfin Système U.

Contenance : 1,5 l PVC constaté : 1,05 €

Un cola vert à la stévia Contenance : 1,5 l PVC constaté : 0,80 €

De l’eau au jus de citron signée Luchon O’Jus Contenance : 1 l PVC constaté : 0,99 €

Décembre 2016 supplément

Monde • Vins tranquilles • Vins effervescents • Spiritueux • Bières & Cidres • BRSA & Eaux • Introduction

L’enseigne commercialise à son tour des gourdes pour enfants inspirées du succès de Fruit Shoot de Teisseire. Deux parfums, élaborés par le groupe Roxane, sont disponibles : tropical et fruits rouges.

Cora suit par ailleurs la démarche merchandising de Teisseire pour structurer ce rayon en pleine explosion.

Leclerc Système U diversifie ses mise sur les energy-drinks boissons gazeuses artisanales

MDD

Cora sur les pas de Fruit Shoot

21

Carrefour s’attaque à Salvetat

Après Auchan et Cora l’an passé, Carrefour sort à son tour un me-too de Salvetat. Embouteillée par la Semo à Ogeules-Bains (64), cette eau à faible teneur en sel affiche sa promesse sur le packaging via une estampille « pauvre en sodium » assortie du dosage moyen : 0,02 g/l.

Un niveau encore quatre fois supérieur à celui de l’eau de Danone.

Contenance : 1,25 l PVC constaté : 0,39 €

Deux sodas au jus de fruit ABC sans conservateurs

Contenance : 1,5 l PVC constatés : 0,87 € et 1,05 €

Un cola classique en format litre Contenance : 1 l PVC constaté : xx €

Une energy-drink Psychik arôme mojito Contenance : 25 cl PVC constaté : 0,68 €

Une nouvelle gamme de purs jus sur des promesses santé baptisée Matin Fruité Contenance : 1 l PVC constaté : 1,90 €

Un lime zéro, un lime mojito et un lime mojito zéro Contenance : 1,5 l PVC constatés : de 0,71 € à 0,94 €

Leader Price pionnier sur la brique Combidome

Le distributeur présente une nouvelle gamme de purs jus dans le conditionnement Combidome de Fructa Partner. Lequel allie la praticité de la bouteille aux avantages environnementaux de la brique. Cette gamme joue par ailleurs la carte de l’origine des matières premières : pamplemousse rose de Floride et pomme de Bretagne.

MDD

Monde • Vins tranquilles • Vins effervescents • Spiritueux • Bières & Cidres • BRSA & Eaux • Introduction

22

Biocoop ne manque pas de jus

Auchan arrive sur les sodas maison

Contenance : 1 l

Contenance : 50 cl

PVC indicatif : 2,75 €

PVC constaté : 3,49 €

Le spécialiste du bio se dote d’un pur jus multifruits sur un mélange d’orange, de clémentine et de raisin. La matière première provient majoritairement de la côte est espagnole. En cas de mauvaise récolte, le producteur peut se tourner vers d’autres pays fruitiers situés autour du bassin méditerranéen.

Un me-too de Fruit Shoot

Le chiffre

Contenance : 4 x 20 cl PVC constaté : 1,29 €

Contenance : 1 l PVC constatés : de 1,59 € à 1,86 €

Un format familial pour le pur jus d’orange sans pulpe Contenance : 1,75 l PVC constaté : 2,44 €

Un soda agrumes zéro Contenance : 1,5 l PVC constaté : 0,97 €

Un cola vert à la stévia Contenance : 1,5 l PVC constaté : 0,72 €

Un me-too de Fruit Shoot Contenance : 4 x 20 cl PVC constaté : 1,61 €

Une limonade bio Contenance : 1 l PVC constaté : 0,81 €

Un me-too de Fruit Shoot Contenance : 4 x 20 cl PVC constaté : 1,45 €

Des nectars bio en gourdes avec bouchon sport Contenance : 4 x 20 cl PVC constaté : 1,99 €

+2,2% Selon Nielsen, les ventes de jus de fruits MDD bio en GMS ont progressé de + 2,2 % en 2015 alors que les MDD standard reculaient de - 6 %, sur un marché global des jus ambiants en baisse de - 3 %.

Des sirops cola et fraise au goût acidulé

Lidl installe sa gamme de jus bio Solevita

À l’occasion du lancement de sa nouvelle gamme bio dans l’alimentaire, Lidl propose trois références baptisées Solevita : deux purs jus (pomme et orange) élaborés dans l’Hexagone et un jus d’orange à base de concentré en brique slim conditionné en Allemagne par la société Niederrhein-Gold, filiale de Lidl.

Contenance : 1 l PVC constatés : 1,49 € et 1,79 € (purs jus), 1,39 € (jus ABC)

Un pur jus de pomme signé Saveurs de nos Régions Contenance : 1 l PVC constaté : 1,69 €

supplément Décembre 2016

À l’instar de Leclerc en 2014, puis de Cora et Carrefour en 2015, Auchan se dote à son tour d’une gamme de concentrés pour machines à sodas composée de quatre références : limonade, orange, agrumes et cola.

Ces nouveautés sont produites par L’Abeille à Cholet (49).

Contenance : 75 cl PVC constaté : 2,05 €

Un pur jus multifruits Rik & Rok en petit format Tetra Wedge Contenance : 4 x 20 cl PVC constaté : 1,99 €

Un cola à la stévia signé Planet Cola Green

Contenances : 1,5 l et 4 x 50 cl PVC constatés : 0,75 € et 1,55 €

Deux limes sur les saveurs mojito et piña colada Contenance : 1,5 l PVC constaté : 0,99 €

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27

Le chiffre

+3,7%

C’est le nombre de bouteilles de vins effervescents (champagnes inclus) consommées par habitant et par an dans l’Hexagone en 2014. Ce qui fait des Français les deuxièmes plus gros buveurs de bulles du monde derrière les Allemands, selon des données FranceAgriMer publiées en avril 2016.

Cette année, on ne retiendra pas seulement l’effervescence de nouveautés sorties par les marques historiques de bulles, mais aussi l’arrivée de signatures inédites venues apporter du sang neuf au rayon. A ce titre, l’initiative du groupe Castel est clairement la plus saillante. Après s’être fait remarquer en 2014 en déclinant sa puissante marque Roche Mazet sur des mousseux en IGP pays d’Oc, le numéro un des vins tranquilles revient cette année avec une création originale sur les cavas baptisée Revesco et un crémant de Bordeaux signé Malesan. Mais Castel n’est pas le seul opérateur à agir de la sorte. La première coopérative girondine, Terre de Vignerons, vient de sortir sa propre marque de crémant de Bordeaux.

Sieur d’Arques a lancé Aguila sur l’appellation crémant de Limoux.

Quant aux acteurs des spiritueux, des plus gros calibres aux petites PME, ils investissent également dans les bulles. C’est le cas de La Martiniquaise qui commercialise le prosecco Filipetti et le cava Mont Marçal ou encore de la distillerie Janot qui décline sa marque italienne Sorrentini sur l’appellation de Vénétie. Aucune marque ne bulle sur le marché des effervescents.

Léa Lesurf

Décembre Décembre 2016 2015 supplément hors-série

Vins effervescents

DU SANG NEUF

Idylle s’allonge sur les glaçons La gamme de boissons aromatisées à base de vin pétillantes de Rivarose, baptisée Idylle, s’enrichit d’une référence au pamplemousse à 10,5° à consommer avec des glaçons.

La filiale provençale de Veuve Ambal a doté cette nouveauté d’un sleeve aux couleurs claires pour se distinguer en rayon.

Nous avons l’ambition d’être leader sur ce nouveau mode de consommation, lequel correspond parfaitement à l’image de marque de Freixenet. »

National

Monde • Vins tranquilles • Vins effervescents • Spiritueux • Bières & Cidres • BRSA & Eaux • Introduction

26

Frédérique Lenoir, directrice marketing d’Yvon Mau

Contenance : 75 cl PVC indicatif : 3,90 €

Le plus attendu

Wolfberger fait d’autres Petites Folies

Lancée l’an passé avec un rosé d’Alsace, la gamme Petite Folie s’enrichit d’un blanc d’assemblage et d’un crémant d’Alsace demisec à consommer frais sur des glaçons. Pas de sleeve pour cette dernière nouveauté, Wolfberger rappelle simplement le mode de dégustation sur l’étiquette.

Contenance : 75 cl PVC indicatif : 7,99 €

Freixenet glace son cava Le chiffre

1

Véritable moteur du rayon avec plus de cinq millions de cols vendus chaque année en GMS, Freixenet s’est lancé au printemps dernier sur la catégorie émergente des effervescents à consommer sur glace. Proposé simultanément en cafés-hôtels-restaurants et en grande distribution, ce cava habillé d’un sleeve blanc se positionne sur un créneau premium, à 7,50 € le col. Soit un prix proche du crémant « on ice » d’Arthur Metz et supérieur aux cuves closes glacées des marques Blanc Foussy, Kriter ou JP Chenet.

Contenance : 75 cl PVC indicatif : 7,50 €

Million C’est le nombre de bouteilles de vins effervescents « o n ice » vendues en GMS sur une année mobile arrêtée fin septembre 2016, selon IRI. Les rosés représentent 40 % des ventes.

Tradelink orchestre le retour de Canei Après une première tentative en 2008, Canei revient sur le marché français avec une offre de quatre vins pétillants titrant 5° et aromatisés selon des recettes italiennes : limonsecco, bellini, spritzer et rossini.

La marque de vin frizzante de la région du Piémont est aujourd’hui distribuée par Tradelink.

Contenance : 75 cl PVC indicatif : 4,65 €

supplément Décembre 2016

Codorníu prend des couleurs Pour contraster avec les bouteilles noires de son rival Freixenet, Codorníu propose deux nouvelles références bien valorisées en brut : nature et rosé. Les bouteilles, signées Cuvée Barcelona et distribuées par Cap’Monde (Grands Chais de France), sont ornées de dessins de fleurs façon vitraux.

Contenance : 75 cl PVC indicatif : 7,95 €

Listel sort sa Cuvée Ice

Après avoir développé un blanc de blanc demi-sec « on ice » l’an passé, Kriter ajoute un rosé à consommer avec des glaçons. La marque de la maison Patriarche s’aligne ainsi sur l’offre de ses concurrents, comme JP Chenet ou Blanc Foussy.

Forte de sa légitimité sur les rosés ainsi que sur les effervescents, l’entreprise sétoise dévoile deux mousseux à 9,5°, nature et rosé, à consommer allongés sur glace. Pour leur conférer un goût « naturellement fruité et sucré », les produits sont élaborés à base de muscat selon un procédé de fermentation à basse température.

Contenance : 75 cl

Contenance : 75 cl

PVC indicatif : 4,95 €

PVC indicatif : 4,95 €

Patriarche met les gaz sur Pearls Flower

Un rosé nature pour le Pétillant de Listel

Kriter Ice se dédouble sur le rosé

Contenance : 75 cl PVC indicatif : 4,75 €

Contenance : 75 cl PVC indicatif : 3 €

Le coup de cœur

Sieur d’Arques s’envole avec Aguila

Terre de Vignerons met un pied dans les bulles La première coopérative girondine se positionne sur le marché des vins effervescents en lançant sa propre marque de crémant de Bordeaux en GMS. Signée Comtesse de Saint-Pey et élaborée par la cave de Saint-Pey Génissac, la nouveauté se décline en brut et en rosé.

Aguila signifie aigle en occitan. C’est aussi le symbole du groupe coopératif Sieur d’Arques et le nom de sa nouvelle signature de vin effervescent. La nouveauté, qui veut concurrencer de grandes signatures comme Wolfberger ou Freixenet, capitalise sur un packaging moderne et élégant ainsi que sur son origine du Sud, via la mention « Maison en Languedoc » positionnée au-dessus de l’appellation crémant de Limoux.

Contenance : 75 cl PVC indicatif : 5,90 €

Contenance : 75 cl

Le chiffre

PVC indicatif : 5,95 €

L’objectif est de développer les bulles de Limoux à travers une marque forte en méthode traditionnelle. » Pascal Chiaroni, directeur général de Sieur d’Arques

Alliance Alsace pétille à tout va Le groupement coopératif propose deux crémants d’Alsace premium. Le premier, élaboré en brut par la cave de Turckheim avec un élevage de 36 mois sur lattes, arbore la marque Comte de Cely. Le second est un rosé bio proposé régionalement et signé par la cave du Roi Dagobert.

Contenance : 75 cl PVC indicatifs : de 8 € à 10 €

La Martiniquaise fait cap au Sud Via sa filiale de distribution Slaur Sardet, La Martiniquaise investit l’univers des effervescents en se positionnant sur deux marchés très dynamiques. Le prosecco Filipetti provient de Perlino, société italienne partenaire du groupe. Le cava Mont Marçal est élaboré par le producteur catalan éponyme, récemment racheté par Bardinet Espagne.

Contenance : 75 cl

Sorrentini signe des proseccos La gamme de spiritueux italiens de la distillerie Janot d’Aubagne (13) se diversifie sur les vins effervescents.

Un partenariat avec un domaine situé de l'autre côté des Alpes lui permet de signer quatre proseccos, deux cuvées conventionnelles et deux bio, à chaque fois en dry et extra-dry.

Contenance : 75 cl

PVC indicatifs : 4,50 € (cava) et 4,95 € (prosecco)

Maschio vire au rosé Fort du succès de son prosecco extradry signé Maschio, l’importateur de produits italiens Carniato Europe commercialise désormais un rosé spumante, toujours sous la marque Maschio.

+115%

À la mi-août 2016, les sorties de prosecco en GMS bondissaient encore de + 115 % sur un an. Après trois années consécutives de progression à trois chiffres, les ventes de ce vin effervescent italien représentent aujourd’hui plus de la moitié de celles du cava espagnol.

La nouvelle marque

Castel lance Malesan sur le crémant

Castel s’appuie sur la notoriété de Malesan pour investir le marché du crémant de Bordeaux. La version effervescente de cette marque historique – numéro quatre de l’appellation bordeaux sur les vins tranquilles – répond aux codes du marché avec un packaging sobre et élégant qui conforte le produit dans l'univers des bulles AOP. Concernant le positionnement prix du produit, le négociant a opté pour un tarif légèrement au-dessus du cœur de marché.

Contenance : 75 cl PVC indicatif : 6,25 €

Revesco, le cava de Castel

Contenance : 75 cl PVC indicatif : 5,45 €

Roche Mazet effervescent se décline sur le cépage muscat Contenance : 75 cl PVC indicatif : 5,95 €

Notre objectif est de créer la catégorie crémant de Bordeaux en hypers et supers. » Clémence Westeel, chef de groupe chez Castel

Contenance : 75 cl PVC indicatif : 6,30 €

PVC indicatifs : de 8,90 € à 11,60 €

Décembre 2016 supplément

Monde • Vins tranquilles • Vins effervescents • Spiritueux • Bières & Cidres • BRSA & Eaux • Introduction

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Contenance : 75 cl PVC constatés : 4,90 €

François Dubois s’invite au mariage Le plus original

Monde • Vins tranquilles • Vins effervescents • Spiritueux • Bières & Cidres • BRSA & Eaux • Introduction

La branche discount du groupe Casino propose le premier effervescent « on ice » à marque de distributeur du marché. Étiquetée sous la marque Depréville, réservée aux vins effervescents de l’enseigne, la référence est élaborée en méthode traditionnelle par les Grands Chais de France à Crançot (39) et conditionnée dans une bouteille sleevée.

MDD

Leader Price est chaud sur le ice

28

Système U aromatise ses bulles

La maison Jeeper s’invite sur le créneau de la célébration avec une nouvelle trilogie signée « Vive les Mariés » : brut, demi-sec et Révérence. Dédiée aux GMS, cette signature arbore un sleeve moderne et élégant sur lequel sont dessinés deux jeunes mariés sur un fond blanc ou gris. Pour l’achat de 12 bouteilles de la cuvée haut de gamme Révérence, la maison propose à ses clients de personnaliser la contre-étiquette.

Certes arrivés tardivement sur le marché des effervescents aromatisés, les Nouveaux Commerçants se distinguent avec une offre bien travaillée, inspirée de Very Pep’s, la marque du groupe Castel. Système U a privilégié une formule à plus de 7 °, plus forte en alcool que les recettes de certains de ses concurrents calquées sur le modèle du Pétillant de Listel.

Contenance : 75 cl

Contenance : 75 cl

PVC indicatifs : de 18,50 € à 26,50 €

PVC constaté : 3,25 €

Une cuvée bio Extra Brut Naturelle

Contenance : 75 cl PVC indicatif : 23,90 €

Mumm déploie son Grand Cordon

Canard-Duchêne se fait bio

La signature de champagnes détenue par Pernod innove avec une cuvée baptisée Grand Cordon. Moderne, la bouteille casse les codes traditionnels champenois. Elle ne porte aucune étiquette et le cordon est gravé à même le verre pour un rendu élégant et audacieux.

Le champagne CanardDuchêne présente une cuvée extra-brut issue de vignobles certifiés en agriculture biologique. Celle-ci se nomme Parcelle 181 en lien avec les huit hectares bio que le groupe Thiénot BordeauxChampagne possède en propre. Disponible pour tous les circuits, la référence s’adresse surtout à une cible féminine jeune et urbaine.

Contenance : 75 cl

PVC indicatif : 28,90 €

PVC indicatif : 34 €

Deux cuvées premium dans la gamme Authentic

Alliance Loire étoffe C. Greffe

Contenance : 75 cl

Contenances : 75 cl et 1,5 l PVC indicatifs : 26,50 € et 59,90 €

Le premier opérateur d’AOP ligériennes souhaite renforcer le poids de sa marque C. Greffe en GMS. Pour cela, Alliance Loire élargit son offre sur l’appellation touraine en ajoutant à sa référence rosée un vin blanc effervescent élaboré à partir de chenin blanc.

Contenance : 75 cl PVC indicatif : 5,50 €

supplément Décembre 2016

Casino croit au crémant du Jura

Déjà présent sur les crémants de Bourgogne, d’Alsace, de Loire et de Limoux, le groupe enrichit son offre sur cette catégorie avec une référence du Jura. Fabriquée par Henri Maire (groupe Boisset) à Arbois (39) sous sa marque Auguste Pirou destinée aux GMS, la nouveauté bénéficie du relooking de l’offre des AOP effervescentes de l’enseigne.

Contenance : 75 cl PVC constaté : 5,30 €

Deux mousseux originaires du Brésil Contenance : 75 cl PVC constaté : 5,25 €

Le chiffre

8

C’est le nombre de régions de production de crémants en France : Alsace, Bourgogne, Loire, Bordeaux, Die, Limoux, Jura et Savoie depuis cette année. En GMS, les ventes de crémants représentent près d’une bouteille de vin effervescent sur cinq.

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31

Le chiffre

18

C’est le nombre moyen de références gagnées en 2016 en hypermarchés par les bières de spécialités. Selon Nielsen, les magasins de plus de 2 500 m ² comptent désormais en moyenne 163 articles.

La planète bière tourne à plein régime. Grands industriels ou producteurs artisanaux, les brasseurs français et étrangers enchaînent les innovations qui renforcent, systématiquement ou presque, le pouvoir d’attraction de la catégorie. Avec des bières légères aux notes de fruit de la passion (1664) ou de kiwi (Hoegaarden), ils touchent de plus en plus de consommateurs de jus et de sodas, que ce soit chez les jeunes ou les femmes.

En misant sur des aromatisations au gin (Gordon) ou au rhum (Amsterdam), c’est un public plus masculin, amateur de spiritueux, qui est ciblé. Quant aux ultra-connaisseurs, adeptes des bars branchés, ils trouvent maintenant leur bonheur en GMS via le développement d’une offre de craft beers anglo-saxonnes et d’autres spécialités aux accents « franglais » (Lancelot IPA, Castelain Fleur de Houblon, etc.). L’explosion des bières sans alcool, dont l’assortiment s’est encore étoffé l’an passé (Panachade, Tourtel Twist orange sanguine, etc.), est également porteuse de nouvelles occasions de consommation. Comme chacun des univers qu’explorent désormais les brasseurs, véritables chercheurs d’orge, qui ne cessent d’élargir le champ des possibles.

Jacques Bertin

Décembre 2016 supplément

Bières & cidres

CHERCHEURS D’ORGE

National

Monde • Vins tranquilles • Vins effervescents • Spiritueux • Bières & Cidres • BRSA & Eaux • Introduction

32

Le coup de cœur

Desperados s’agite pour briller

Plus de vingt ans après son lancement, la marque d’Heineken crée toujours l’événement. L’édition limitée Desperados Flare, lancée en exclusivité chez Monoprix fin 2016, contient des pigments dorés qui, lorsque l’on agite la bouteille, révèlent une couleur intense, lumineuse et brillante. Effet visuel garanti ! Pas d’inquiétude quant au goût, cette nouvelle version de Desperados conserve la saveur originale du leader des bières aromatisées à la tequila.

Contenance : 33 cl

PVC indicatif : 1,89 €

L’objectif de Desperados Flare est de proposer une vraie expérience aux consommateurs et celle-ci est assez fascinante. » Clémentine Doumenc, chef de groupe marques internaationales et super-premium d’Heineken

Difcom dit oui au whisky pour sa Rince Cochon Fort des performances de Rince Cochon en GMS (encore + 20 % en 2016), Difcom propose une recette à 8,5° aromatisée au whisky, en bouteilles de 33 cl et 75 cl ainsi qu’en boîte de 50 cl. Objectif de l’importateur nordiste : surfer sur le succès des bières intégrant des saveurs de spiritueux, comme Desperados, Skøll ou Cubanisto.

Contenances : boîte 50 cl et bouteilles 33 cl et 75 cl PVC indicatifs : entre 1,80 € et 4 €

La Grande Réserve de 3 Monts passe en bouteille 33 cl

Le chiffre

31

%

En croissance à deux chiffres en 2016, les bières aromatisées aux fruits ou aux alcools (tequila, vodka, etc.) représentent désormais 31 % du chiffre d’affaires des bières de spécialités, tous circuits confondus, selon Nielsen.

Contenance : 33 cl PVC indicatif : entre 1,40 € et 1,70 €

Amsterdam sur la route du rhum Numéro deux des bières fortes en GMS, Amsterdam innove avec une version Black Rum aromatisée au vieux rhum. Cette nouveauté titrant 8° se distingue par un packaging mat et épuré, dont le noir et le blanc évoquent les codes des spiritueux. La marque est distribuée en GMS par IBB. Contenance : 50 cl PVC indicatif : 1,59 €

Gordon mise sur le gin

Skøll entend l’appel de la pomme Kronenbourg étoffe sa gamme tendance signée Skøll avec une nouvelle recette baptisée Ice Apple aromatisée vodka-pomme.

Lancée en 2013 avec une version vodka-agrumes, la marque cartonne encore aujourd’hui. Ses ventes en volume ont progressé de + 27 % en hypers et supers sur douze mois arrêtés en septembre 2016.

Contenance : 50 cl et 3 x 33 cl PVC indicatif : 1,85 € et 3,95 €

Après la Gordon aux fruits rouges lancée en 2015, le groupe belge John Martin a sorti en exclusivité chez Carrefour au premier semestre 2016 une nouvelle recette de bière forte. Il s’agit de la Gordon Gin Spices Xplosion à 11° aromatisée au gin et aux épices. La gamme Gordon est distribuée en GMS par la brasserie Duyck.

Contenance : 50 cl PVC constaté : 1,99 €

Poliakov Ice rentre dans le pack

Distribuée en exclusivité en France par Tradelink, la brasserie indépendante United Dutch Breweries arrive sur le dynamique marché des bières fortes en boîte 50 cl avec quatre références, de couleurs et de titres alcoométriques différents : 8,5° (verte), 12° (dorée), 14° (noire) et 16° (rouge).

Lancées l’an passé en bouteille 70 cl, les deux recettes de Poliakov Ice (citron-citron vert et fruits rouges) se déclinent en pack de 4 x 27,5 cl. Une manière pour cette « boisson alcoolisée aromatisée et gazéifiée à base de vodka et de boisson fermentée » de s’inscrire encore plus clairement dans l’univers des bières tendance.

Contenance : 50 cl

Contenance : 4 x 27,5 cl

PVC indicatifs : 1,25 € (8,5°), 1,55 € (12°), 1,88 € (14°) et 1,99 € (16°)

PVC indicatif : 4,95 €

Tradelink frappe fort avec Royal Dutch

supplément Décembre 2016

La plus tendance

Meantime se montre chez Monoprix

IBB sort la Stone en boîte Devenue en vingt ans à peine l’un des plus importants fabricants de craft beers américaines, la Stone Brewing Company s’attaque maintenant au Vieux Continent en ouvrant une brasserie à Berlin, en Allemagne. Via l’importateur IBB, les Français découvrent notamment l’Arrogant Bastard Ale. Il s’agit d’une bière fortement houblonnée titrant 7,2° présentée en canette 50 cl.

Contenance : 50 cl PVC indicatif : entre 2,90 € et 3,20 €

L’américaine Brutal IPA de la brasserie Rogue

Contenance : 35,5 cl PVC constaté : 2,74 €

L’écossaise Brewdog Punk IPA en boîte 50 cl Contenance : 50 cl PVC indicatif : 2,60 €

La belge Kasteel Hoppy Contenance : 33 cl PVC indicatif : 1,95 €

Les boîtes cartonnent aux États-Unis dans l'univers des craft beers. C'est un conditionnement jeune et vertueux, il n'y a donc pas de raison qu'il reste l'apanage des grands industriels en France. »

Le saviez-vous ?

Deux références de la brasserie londonienne Meantime ont fait leur entrée en exclusivité dans les rayons de Monoprix : l’IPA ultra-houblonnée à 7,4° et la wheat au froment à 5°. La marque Meantime, initialement commercialisée par SAB Miller France, vient de passer dans le portefeuille d’Asahi.

Contenance : 33 cl

L’origine des India pale ale (IPA) remonte au XIXe siècle. Les Britanniques avaient développé ce type de bières pour l’exportation, notamment pour approvisionner leurs troupes coloniales en Inde. Fortes en alcool et en houblons, réputés antiseptiques, les IPA se conservaient mieux durant les longs voyages.

Jean-Luc Butez, fondateur d'IBB

PVC indicatifs : 2,30 € (wheat) et 2,40 € (IPA)

La nouvelle marque

L’Elephant de Carlsberg débarque en magasins

Commercialisée en GMS par Kronenbourg, l’Elephant by Carlsberg est une blonde décrite comme « fraîche et intense ». Sensiblement plus forte en alcool que la Carlsberg classique, avec 7,2° contre 5°, elle s’inscrit résolument sur le segment des bières de spécialités. Le nom et l’emblème de l’Éléphant by Carlsberg font référence à la passion que vouait Carl Jacobsen, le fils du fondateur de la brasserie danoise, aux éléphants.

Contenances : 50 cl et 6 x 27,5 cl

Castelain signe deux bières premium

Lancelot dévoile une blanche IPA Britt multiplie les recettes de Sant-Erwann La brasserie finistérienne décline sa bière d’abbaye Sant-Erwann sur une recette aux fruits rouges dans l’esprit de Leffe Ruby. Britt cède également à la tendance des bières fortement houblonnées avec une version India pale ale (IPA) titrant 7°.

Contenance : 6 x 25 cl

La brasserie Lancelot surfe sur la vague des bières ultrahoublonnées en déclinant le style India pale ale sur une blanche. Signée Blanche Hermine IPA, celle-ci titre 5,5° et présente des arômes résineux, fleuris et exotiques.

Contenance : 33 cl PVC indicatif : 1,95 €

La Castelain Fleur de Houblon est une bière de type India pale ale (IPA) titrant 6,5°, tandis que la Castelain Grand Cru à 8,5° est une bière blonde de garde de prestige. Ces deux brassins haut de gamme sont signés du nom de la famille propriétaire de la brasserie de Bénifontaine (62) depuis 50 ans.

Contenance : 75 cl PVC indicatif : 4,20 €

La Castelain Cascade IPA en exclusivité chez Carrefour Contenance : 75 cl PVC indicatif : 4,20 €

La bière bio Jade en slim can

PVC indicatifs : 1,60 € et 5,30 €

Coreff fond pour le houblon Le brasseur de Carhaix (29) décline sa recette de Coreff India pale ale (IPA) en format 6 x 25 cl. Ce brassin aromatique titrant 5,6° est conditionné dans un pack arborant les drapeaux breton et indien.

Contenance : 6 x 25 cl PVC constaté : 5,95 €

Contenance : 33 cl PVC indicatif : 1,50 €

PVC constaté : entre 5,10 € et 5,99 €

La blonde signée Britt s’habille en slim can Contenance : 4 x 33 cl PVC indicatif : 4,15 €

Décembre 2016 supplément

Monde • Vins tranquilles • Vins effervescents • Spiritueux • Bières & Cidres • BRSA & Eaux • Introduction

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National Hoegaarden à l’heure du thé La plus originale

Monde • Vins tranquilles • Vins effervescents • Spiritueux • Bières & Cidres • BRSA & Eaux • Introduction

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AB InBev innove sur le segment naissant des bières fruitées à 0° avec une bière blanche infusée au thé vert et à l’arôme naturel de grenade. Soit deux ingrédients tendance, issus de l’univers des soft-drinks et « associés à des notions de bien-être et de santé », selon le service marketing du brasseur.

Contenance : 6 x 25 cl PVC indicatif : 5,65 €

Une recette à 2° au jus de kiwi et à la menthe Contenance : 6 x 25 cl PVC indicatif : 5,65 €

Le chiffre

14 millions d’euros C’est, selon Nielsen, le gain de chiffre d’affaires des bières sans alcool en hypers et supers sur douze mois arrêtés en septembre 2016. Cette dynamique est essentiellement portée par les dernières innovations.

Tourtel Twist passe à l’orange Kronenbourg présente une recette de Tourtel Twist au jus d’orange sanguine. Avec sa robe rouge-orange, celle-ci vient étoffer une gamme qui compte déjà deux parfums à 0°, citron et pamplemousse.

Contenance : 6 x 27,5 cl PVC indicatif : 3,95 €

Tourtel Twist est la meilleure innovation bière depuis quinze ans. » Marc Vermeulen, PDG de Kronenbourg

supplément Décembre 2016

Le saviez-vous ?

Les cidres tendance n’en sont pas à leur coup d’essai en GMS. En 2005, Apple K de Val de Vire mixait cidre et vodka, rhum ou tequila. En 2008, Val de Rance présentait YarMat, une offre aromatisée au kumquat, au pamplemousse ou au litchi.

Même les Brasseries Kronenbourg s’y sont essayées avec X-Cider en 1997 puis Apple Frost en 2008.

Le plus attendu

Heineken relance Panach’ Suite au lancement de Tourtel Twist par Kronenbourg en 2015, la réponse d’Heineken sur le segment des bières sans alcool fruitées ne s’est pas fait attendre. Comme son principal concurrent, le groupe néerlandais a misé sur une de ses signatures historiques, à savoir Panach’, créée en 1979. Cette nouvelle gamme, sous-titrée Panachade, signe deux recettes à 0° : la première au citron et la seconde, plus originale, mêlant citron, menthe et fleur de sureau.

Contenance : 6 x 33 cl PVC indicatif : 3,75 €

Bavaria 0.0 % a la pêche Après la recette aux fruits rouges présentée début 2014, Bavaria décline sa bière blanche sans alcool dans une nouvelle version fruitée. En misant sur la pêche, le brasseur néerlandais parie sur une offre complémentaire de celles de Tourtel Twist et de Panachade, notamment.

Sassy fait pétiller les cidres

Contenance : 6 x 25 cl

PVC indicatifs : 2,90 € et 6,90 €

La marque Sassy, lancée par deux amis d’enfance sur le créneau haut de gamme, signe une gamme de cidres qui marie authenticité et modernité.

Trois variétés sont proposées : L’Inimitable, un cidre brut à 5,2°, La Sulfureuse, un rosé à 3°, ainsi que Le Vertueux, un poiré à 2,5°.

Contenances : 33 cl et 75 cl

PVC indicatif : 3,60 €

Les Celliers Associés fans de framboise La coopérative bretonne élargit sa gamme de cidres aromatisés sous marque Val de Rance avec une version framboise. Le produit titre 2,5° contre 4,5° pour le cidre & framboise de Loïc Raison (groupe Éclor) lancé avec succès en 2014.

Contenances : 75 cl et 3 x 27,5 cl PVC indicatifs : 2,65 € et 3,39 €

Un cidre à la framboise pour Dujardin Contenance : 75 cl PVC indicatif : 2,50 €

Une quadrette pour le cidre traditionnel brut de Dujardin Contenance : 4 x 25 cl PVC indicatif : 3,60 €

Écusson vire au rouge Dans la lignée de ses cidre & poire et cidre & pêche, la marque du groupe Éclor innove avec un cidre & cerise à 3° contenant 7,5 % de jus de griotte ainsi que des arômes. Avec sa robe rubis, cette nouveauté surfe sur la vague des cidres aromatisés aux fruits rouges.

Contenances : 75 cl et 3 x 33 cl PVC constatés : 2,59 € et 3,65 €

Le chiffre

La Goudale en version IPA Dans la lignée de Leffe avec sa gamme Royale, la brasserie Goudale a lancé une déclinaison IPA, comprenez fortement houblonnée, de sa bière phare. Cette nouveauté est conditionnée dans une bouteille 33 cl à la forme inédite.

Contenance : 33 cl PVC indicatif : 1,90 €

La Triple Secret des Moines se décline en brune à 8° Contenance : 33 cl PVC indicatif : 1,70 €

L’Abbaye du Lys en bouteille façon grès Contenance : 33 cl PVC indicatif : 1,90 €

+17

%

Les ventes en volume de bières d’abbayes ont progressé de + 17 % en hypers, supers, drives et supermarchés à dominante marques propres sur douze mois arrêtés en septembre 2016, selon Nielsen.

Colomba voit la bière en rose

1664 mêle passion et citron

La brasserie Pietra décline sa recette de bière blanche en version rosée. Cette nouvelle variété signée Colomba titre 4,5° et se distingue par ses notes de fruits rouges et d’agrumes.

Commercialisée depuis l’été dernier en Corse, elle s’attaque désormais aux magasins continentaux.

La marque de bière premium de Kronenbourg s’offre une huitième recette.

Après les versions aux fruits rouges ou rosée à la pêche, 1664 innove avec une double saveur inédite, mêlant fruit de la passion et citron vert.

Cette nouveauté titrant 4,5° est élaborée sur une base de bière blanche.

Contenance : 4 x 25 cl PVC indicatif : 5,60 €

Contenance : 6 x 25 cl PVC indicatif : 4,95 €

La touche verte

La brasserie de Vézelay bannit le gluten La brasserie de Vézelay (89) présente une gamme de bières bio sans gluten. Celle-ci comprend quatre références (blonde, ambrée, blanche et brune) issues d’une fermentation haute et déglutinisées. Ces nouveautés ont notamment été plébiscitées par Système U. Contenances : 25 cl et 3 x 25 cl PVC indicatifs : de 2,10 € à 2,50 € et de 5,70 € à 6,90 €

Mort Subite ramène sa cerise Heineken relance sa marque Mort Subite en GMS avec un nouveau look, moderne et décalé, et une nouvelle recette pour la version kriek à la cerise titrant 4°. Complétée par une bière blanche à 5,5° signée witte, la gamme se caractérise par son goût spécifique et son mode de production unique.

Contenances : 33 cl, 75 cl et 4 x 25 cl PVC indicatifs : 1,50 €, 3,80 € et 4,20 €

Heineken marie Fischer à la mirabelle La Fischer Belle Mira marie bière d’Alsace et mirabelles, fruits traditionnels de Lorraine, dans une bouteille 65 cl à bouchon mécanique.

Cette nouveauté titrant 5,8° s’inscrit parfaitement dans la gamme de la signature régionale du groupe Heineken.

Contenance : 65 cl PVC indicatif : 2,35 €

Notre ambition est de faire de Mort Subite le leader des caves à bières en hypers et supers d’ici trois ans en France. »

Pelforth Radler orange-orange sanguine Contenance : 6 x 25 cl PVC indicatif : 4,31 €

Grimbergen dévoile son Élixir

La gamme de bières d’abbaye de Kronenbourg s’élargit avec une recette ultra-premium signée Grimbergen Élixir. Cette nouveauté titrant 7° met en avant les trois malts entrant dans sa composition. À savoir l’orge malté qui lui confère sa robe cuivrée et ses notes caramélisées, le malt de seigle lui procurant sa complexité aromatique et le malt de froment pour la légèreté.

Contenance : 3 x 33 cl PVC indicatif : 4,35 €

Une déclinaison Alliance de Pêches Contenance : 6 x 25 cl PVC indicatif : 5,10 €

Annick Vincent y, directrice marketing d’Heineken France Décembre 2016 supplément

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National

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Leffe se met en quatre En parallèle du conditionnement 8 x 25 cl, AB InBev complète son offre de Leffe blonde avec un pack 4 x 25 cl. Ce format permet au numéro un des bières d’abbayes de proposer une nouvelle alternative au classique 6 x 25 cl, abandonné en septembre 2014 pour échapper à la guerre des prix entre distributeurs.

Contenance : 4 x 25 cl PVC indicatif : de 3,29 € à 3,39 €

Leffe Royale passe au format magnum Contenance : 1,5 l PVC indicatif : 11,90 €

Crystal, l'édition estivale de Leffe Royale

Néodif affiche La Trop en blonde Après la rosée, la blanche et l’ambrée signées La Trop, Néodif distribue une nouvelle recette de bière de Thomas Carteron. Il s’agit d’une blonde de fermentation haute titrant 5,5° conditionnée en bouteille 33 cl à capsule dégoupillable, comme l’ensemble de la gamme.

Contenances : 33 cl et pack 3 x 33 cl PVC indicatifs : entre 1,99 € et 2,20 € et entre 5,89 € et 6,60 € Contenance : 75 cl PVC indicatif : 4,95 €

Kronenbourg ressuscite Tigre Bock

+4,5%

Les bières de spécialités MDD ont vu leurs ventes progresser de + 4,5 % en un an dans les hypers et supers, selon Nielsen. Elles ne représentent toutefois que 7 % des sorties de la catégorie.

Avec Tigre Bock, Kronenbourg ressuscite l’une de ses marques historiques, créée en 1922. Testée en cafés-hôtels-restaurants en 2015, cette bière blonde à 5,5° à l’esprit « vintage » arrive en GMS sous différents formats : pack 6 x 25 cl, boîte 50 cl et grande bouteille de 75 cl.

Contenances : 50 cl, 75 cl et 6 x 25 cl PVC indicatifs : 1,20 €, 2,15 € et 3,95 €

Edelweiss intègre du génépi

Heineken étoffe sa gamme de bières blanches Edelweiss avec une troisième recette aromatisée titrant 4°. Après les parfums fruits des bois-fleur de sureau et zestes d'agrumes-touche de miel lancés en 2015, le brasseur présente une version pêche blanche-fleur de génépi.

Contenance : 6 x 25 cl PVC indicatif : 4,95 €

La blanche d’Eldeweiss en fût de 5 l

Contenance : 5 l PVC indicatif : 20,83 €

supplément Décembre 2016

Intermarché décline sa bière premium à 5° en boîte 50 cl. Signée Kingsbräu, elle est élaborée en Alsace par la brasserie Licorne, qui fabrique également les bières spéciales MDD en bouteilles verre d’Intermarché.

Contenance : 50 cl PVC constaté : 0,85 €

La Levrette Cherry en version XL

Contenance : 4 x 33 cl PVC indicatif : 6,65 €

Le chiffre

Intermarché met sa spéciale en boîte

Carrefour tente le panaché en bouteille plastique

Carrefour Market se fait remarquer avec un panaché MDD saveur citron vert présenté en bouteille plastique. Fabriqué en Belgique par la brasserie Martens, celui-ci arbore sur son col une étiquette mettant en avant les avantages de ce type de conditionnement : « refermable, incassable et 100 % recyclable ».

Contenance : 1 l PVC constaté : 0,87 €

Un cidre rosé Sélection Carrefour Contenance : 75 cl PVC constaté : 2,15 €

Contenance : 75 cl PVC constaté : 2,10 €

Une bière d’abbaye aux fruits rouges

Contenance : 50 cl PVC constaté : 0,99 €

Un me-too de Skøll à 6°

Contenance : 50 cl PVC constaté : 0,99 €

L’Abbaye de Crespin en bouteille long neck Contenance : 6 x 33 cl PVC constaté : 3,55 €

Contenance : 6 x 25 cl PVC constaté : 3,45 €

Un me-too de Desperados signé Rio Grande Red Contenance : 50 cl PVC constaté : 1,15 €

Une bière blonde du Nord dans la gamme U Saveurs Contenance : 75 cl PVC constaté : 2,19 €

Une blonde extra-forte à 10,5° Contenance : 50 cl PVC constaté : 0,99 €

Comme la bière à succès de Kronenbourg lancée en 2013, cette nouveauté aromatisée à la vodka et aux agrumes titre 6° et s’inscrit dans un imaginaire nordique. Fabriquée par la brasserie de Saint-Omer, cette MDD de Leclerc rentre dans la gamme Desquiles qui chapeaute également les contretypes de Desperados de l’enseigne.

Contenance : 50 cl PVC constaté : 1,11 €

Leclerc décline son me-too d’Hoegaarden rosée en slim can Contenance : 4 x 25 cl PVC constaté : 2,49 €

Lidl rebaptise sa bière d’abbaye

L’enseigne fait une croix sur sa marque abbaye de Oudkerken au profit de la signature abbaye de Vauclair, déjà utilisée pour des références en séries limitées comme la blanche, la brune ou l’ambrée en bouteille 75 cl.

Cette bière blonde titrant 6,2° est conditionnée par la brasserie de Champigneulles en Meurthe-et-Moselle.

Contenance : 6 x 25 cl PVC constaté : 2,92 €

Une bière d’abbaye et deux bières de garde du Nord dans la gamme Nos Régions ont du Talent

Contenance : 33 cl PVC constatés : de 1,21 € à 1,31 €

Un cidre à la framboise signé Les Goelleries Contenance : 75 cl PVC constaté : 2,10 €

Le saviez-vous ?

Auchan dégaine sa bière à la tequila

Signé Sterling, comme l’ensemble de l’offre de bières MDD d’Auchan, le me-too de Desperados du distributeur nordiste est fabriqué par la brasserie Licorne en Alsace. La nouveauté est illustrée par le visuel d’un personnage arborant un large sombrero pour s’inscrire dans l’imaginaire tex-mex.

Contenance : 3 x 33 cl

La bouteille PET a tenté de nombreuses percées au rayon bières mais en vain.

Les marques Karlsbräu puis Kronenbourg s’y sont essayées il y a une quinzaine d’années, quasiment à la même période que 33 Export.

Plus récemment, Carlsberg a signé un format 33 cl vendu en exclusivité chez Monoprix et Heineken un pack de 4 x 40 cl. Aujourd’hui, Carrefour, Auchan, Dia et Aldi se positionnent sur quelques références à marques propres.

PVC constaté : 3,15 €

La gamme Mmm ! s’étoffe avec un poiré de Normandie Contenance : 75 cl PVC constaté : 1,99 €

Une bière blanche et une blanche rosée signées Sterling

Contenance : 6 x 25 cl PVC constatés : 2,95 € (blanche) et 3,25 € (blanche rosée)

Leader Price aromatise ses panachés

L’enseigne du groupe Casino, qui disposait déjà d’un panaché aromatisé grenadine, a lancé cette année un panaché saveur pamplemousse en pack 6 x 25 cl. Celui-ci est fabriqué par la brasserie de Saint-Omer.

Contenance : 6 x 25 cl PVC constaté : 1,46 €

Décembre 2016 supplément

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Élaborée par Les Celliers Associés, la nouvelle gamme de Système U comprend un cidre rosé, un cidre blanc, un cidre & poire, ainsi que trois recettes mixant cidre et jus de fruit à base de concentré. Ces dernières misent sur des arômes pamplemousse rose, framboise et pêche.

Toutes ces références titrent 2,5°.

Toujours aussi dynamique en matière d’offres ponctuelles, l’enseigne allemande a présenté en mai 2016 le premier me-too de Cubanisto à marque de distributeur. Conditionnée par la brasserie de SaintOmer en boîte 50 cl et baptisée Del Rio, cette référence aromatisée au rhum titre 5,9°.

Leclerc se colle sur Skøll

MDD

Système U innove sur les cidres

Aldi cible Cubanisto

37

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Ce fut longtemps une tendance internationale qui ne concernait pas la France. Les recettes aromatisées ou épicées sont désormais bien présentes dans les spiritueux, surtout sur le whisky et le rhum. Sur ce premier segment, la version Fire sortie par Jack Daniel's devrait faire parler d'elle. Il faudra suivre dans les prochains mois les référencements obtenus par cette variante à la cannelle apparue chez Monoprix dès 2015. Du côté des eaux-de-vie de canne, Captain Morgan est à la barre. Mais le challenger Sailor Jerry monte en puissance après un galop d'essai réussi, toujours chez Monoprix. D'ailleurs, l'arrivée sous MDD d'un scotch au miel chez Système U et d'un rhum épicé chez Auchan montre que les distributeurs y croient. Le phénomène est-il soluble dans la vodka ? Ici, les déclinaisons parfumées ont moins la cote. Et pourtant. Le groupe Marie Brizard nous a confié entrevoir un relais de croissance à travers les vodkas aromatisées. Si sa sulfureuse Shotka au goût de cannabis pourrait être testée dans les bars, reste à voir ce que Sobieski réserve aux GMS...

Jean-Louis L aboissière

Le chiffre

2,5

Millions C'est, en litres, le volume de whiskies aromatisés et de rhums épicés vendus dans les hypers et supers en 2016, selon Nielsen.

Décembre 2016 supplément

Spiritueux

Le plein d'épices

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Jim Beam voit double Numéro trois des bourbons dans l’Hexagone, Jim Beam sophistique son offre avec sa cuvée double oak.

La marque du groupe Beam Suntory, commercialisée par Rothschild France Distribution (RFD), présente une référence à double maturation avec un passage dans des fûts de chêne américain neufs et un autre dans des fûts préalablement brûlés.

William Peel monte en gamme La nouvelle version du numéro un des whiskies en France se nomme William Peel double maturation. Elle a connu un premier élevage dans des fûts de chêne suivi d'un second dans des barriques ayant contenu du bourbon. Cette référence, 40 % plus chère que le scotch standard de la marque, s'est imposée comme « l'innovation la plus performante de la catégorie des alcools en 2016 », selon la direction de Marie Brizard.

Contenance : 70 cl PVC indicatif : 14,95 €

Ballantine’s met le feu Ballantine’s Hard Fired bénéficie d’un mode d’élaboration particulier, avec passage dans des fûts brûlés à deux reprises, lui conférant un goût fumé.

Commercialisée par Pernod, cette nouveauté vient compléter les versions Ballantine’s Finest, Brasil et 12 ans de la marque.

Le chiffre

+10

%

C’est la croissance du chiffre d’affaires des single malts en grande distribution sur douze mois arrêtés en octobre 2016, selon Nielsen. A la belle dynamique de l’ensemble de la gamme du leader Aberlour, s’ajoute celle des malts sans mention d’âge.

Contenance : 70 cl PVC indicatif : 24,90 €

La touche italienne

Luxardo s'emballe pour le spritz

L’importateur de produits italiens Carniato Europe profite à son tour de la vogue du spritz. Il commercialise une base pour cocktail à 15° signée Luxardo, marque déjà leader de l'amaretto en GMS. Ce nouveau concurrent d’Aperol reprend les codes du marché avec sa couleur orange éclatante.

Contenance : 70 cl PVC indicatif : 9,50 €

Ce lancement peut s'appuyer sur la réussite de la marque Luxardo sur le marché de l'amaretto en France. » Gilles Poncet, responsable commercial GMS de Carniato Europe

Contenance : 70 cl PVC indicatif : 21 €

Grant’s fête ses 18 ans Grant’s propose un blend arborant 18 ans d’âge sur son étiquette. Cette cuvée a connu un affinage en fûts de porto. En bouche, le produit promet une saveur complexe et charpentée avec des notes de cake aux fruits, de miel et de porto.

Contenance : 70 cl PVC indicatif : 41 €

supplément Décembre 2016

Jameson Caskmates donne tout pour la stout

Diageo ambitieux sur le bourbon Moët Hennessy Diageo (MHD) prend position sur le bourbon en GMS avec Bulleit. Proposée en avant-première chez Monoprix, avant de prendre place dans les foires aux whiskies, cette cuvée haut de gamme possède une bouteille au look vintage.

Objectif de MHD : s'octroyer 50 % des sorties de bourbons premium en France d’ici 2020.

Arrivée en avant-première chez Carrefour, la cuvée Caskmates de Jameson a bénéficié d’une maturation dans des fûts ayant contenu de la bière stout. Commercialisée par Ricard, cette référence se positionne à 22,90 € en 70 cl, soit 30 % de plus que la référence standard de Jameson dans cette enseigne.

Contenance : 70 cl PVC constaté : 22,90 €

Jameson Crested, maturé dans des fûts de bourbon et de xérès

Contenance : 70 cl PVC constaté : 25,30 €

Eyguebelle met ses liqueurs aux parfums Le distillateur et fabricant de sirops de Valaurie (26) lance une gamme de cinq liqueurs modernes destinées à un usage en shot ou en cocktail.

Cautionnée par la marque Aelred, elle comprend les parfums menthe glacée, caramel salé et les saveurs originales banane flambée, citron-cédrat et génépi-piment.

Contenance : 70 cl

Contenance : 50 cl

PVC indicatif : 25 €

PVC indicatif : moins de 15 €

Hélène Péréault, chef de produits chez Bardinet

Bardinet fait malt avec Glen Moray

Bardinet intègre la distillerie Glen Moray, appartenant à La Martiniquaise et qui fournit déjà la base maltée du whisky Label 5. Situé à Elgin, au cœur de la région du Speyside en Écosse, ce nouvel intervenant possède un important potentiel de production de scotch premium avec ses 250 000 fûts dédiés au vieillissement. Proposée aux GMS depuis la rentrée 2016, la marque Glen Moray a l’ambition de taquiner le leader Aberlour avec une référence sans âge vendue sous étui à un prix inférieur à 20 €.

Contenance : 70 CL PVC indicatif : 19,90 €

Une cuvée Black Bush vieillie en fûts de xérès pour Bushmills Contenance : 70 cl PVC indicatif : 19,45 €

Espritz Libre face à Aperol

Villa Cardea ajoute un amaretto

Suite au lancement de son cocktail spritz prêt-à-boire à 8° en flacons de 27,5 cl et 75 cl, Espritz Libre concurrence directement Aperol avec une liqueur à 15° en bouteille verre de 70 cl. Commercialisée par la société niçoise Méditerranée Distribution, cette nouveauté prend le nom de Espritz Libre Aperitivo.

La gamme d’alcools italiens Villa Cardea de Slaur Sardet s’étoffe.

Suite au lancement du limoncello l’an passé, l’entreprise ajoute un amaretto à 25°. Le produit est élaboré en Italie par la société Dilmoor appartenant au groupe La Martiniquaise.

Contenances : 27,5 cl, 70 cl et 75 cl PVC indicatifs : 2,20 € (27,5 cl) et 5,90 € (75 cl) pour le cocktail, 9,90 € pour Aperitivo

Contenance : 70 cl PVC constaté : 13,72 €

Parallèlement à sa recette classique de limoncello au citron jaune, la distillerie Janot lance deux variantes originales certifiées bio. La première version, baptisée Limon Verde, est au citron vert. La seconde, nommée Limon Pepper, est élaborée à partir d’une macération de poivre.

Contenance : 50 cl PVC indicatifs : de 9,15 € à 9,90 €

Le chiffre

La nouvelle marque

Sorrentini voit triple sur le limoncello

7

C’est, à date, le nombre d'acteurs possédant un cocktail ou une base pour cocktail spritz inspiré d’Aperol.

Au-delà des marques nationales Cherry Rocher, Luxardo, Espritz Libre et Sorrentini, trois distributeurs se sont lancés : Lidl, Leader Price et Auchan.

Routin sert un vermouth blanc

En plus de ses versions rouge et dry, la distillerie des Alpes complète son offre de vermouth de Chambéry (73) avec un blanc.

Jusqu'à dix-huit plantes, épices et fleurs entrent dans la composition de cet apéritif qui titre 16,9°.

Contenance : 75 cl PVC indicatif : 12 €

Cherry Rocher s’attaque à Jägermeister Après Tradelink et sa signature Jungfrau sortie l’an passé, c’est au tour de Cherry Rocher de se poser en concurrent direct de Jägermeister avec sa marque Warrior. Présentée sous une verrerie sombre comme la célèbre liqueur allemande, cette formule aux nombreuses plantes titre 30°.

Contenance : 70 cl PVC indicatif : 13,50 €

Un limoncello à 15°

Contenance : 70 cl PVC indicatif : 5,99 €

Deux vermouths de Turin, bianco et rosso, à 14,8° Contenance : 1 l PVC indicatif : 6,50 €

Décembre 2016 supplément

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National

L'arrivée de Glen Moray représente une actualité majeure pour Bardinet. Ce sera une marque stratégique du portefeuille. »

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Le plus attendu

Diageo ressuscite les premix

National

Monde • Vins tranquilles • Vins effervescents • Spiritueux • Bières & Cidres • BRSA & Eaux • Introduction

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Vingt ans après la polémique sur les premix, MHD, société de distribution de Diageo en France, relance une gamme en GMS. Portées par la notoriété de ses marques stratégiques, quatre versions à 5° sont proposées en slim can de 25 cl. J & B et Captain Morgan sont tous deux associés au cola, Gordon’s au tonic et Smirnoff à la limonade et au jus de pomme.

Autant de formules qui ont rapidement trouvé leur place dès le printemps dans l'essentiel des enseignes malgré une fiscalité très défavorable.

PVC indicatif : 2,99 €

Nous croyons au potentiel de cette gamme qui est soutenue par de nombreux outils merchandising en linéaire. » Thibault Testot-Ferry, directeur marketing de Moët Hennessy Diageo (MHD)

Soho se donne un coup de jaune Saint-James dégaine ses cocktails tiki Le rhum leader sur l’origine Martinique signe deux cocktails tiki à 14,9°. La formule tiki planteur associe rhums blanc et vieilli, triple sec, fruits exotiques, vanille et cannelle, quand la référence tiki piña colada combine amaretto, ananas, noix de coco, vanille et muscade sur une même base de rhums blanc et vieilli.

Contenance : 70 cl PVC indicatif : 7,45 €

Une cuvée XO, assemblage de rhums agricoles vieillis de six à dix ans

Contenance : 70 cl PVC indicatif : 29,95 €

La liqueur de la société Pernod propose une recette à 15° à la robe jaune qui combine la saveur du citron à celle du yuzu, un agrume originaire d’Asie. Soho citron & yuzu suggère une consommation avec du tonic ou bien avec de l’eau pétillante, des glaçons et une rondelle de citron.

Contenance : 70 cl PVC constaté : 9,60 €

Combier se prend pour un bleu Une nouvelle base pour cocktail signée Soupe Angevine est lancée par la distillerie Combier de Saumur (49).

En plus du triple sec, du citron et du sirop de sucre de canne, cette variante à 16°, à la teinte bleutée et à la note légèrement plus amère, ajoute un trait de curaçao bleu.

Contenance : 70 cl PVC indicatif : 14,90 €

Les cocktails prêt-à-boire pétillants à 12,5° d’Old Nick élargissent leur gamme avec une troisième référence tonic agrumes. Elle se compose de rhum blanc, de jus de citrons jaune et vert ainsi que de notes de pamplemousse et de mandarine. Sans oublier une touche de tonic pour l’effervescence.

Contenance : 75 cl PVC indicatif : 6,20 €

La cuvée Dark Wood élevée en fûts de chêne Contenance : 70 cl PVC indicatif : 11,30 €

Le saviez-vous ?

Contenance : 25 cl

Old Nick fait pétiller les agrumes

La fiscalité écrasante des premix (1,38 € par boîte de 25 cl pour les formules à 5° au titre des droits sur l’alcool) date de 1996. Votée au nom de la santé publique, cette surtaxe spécifique aux mélanges d’alcool distillé et de soda en petits formats a grandement mis à mal la catégorie en France.

A l’inverse, ces recettes sont devenues incontournables à l’international.

Giffard sert sa soupe Le liquoriste d’Avrillé (49) propose une gamme de trois références signées Royal Soup' à associer à des vins effervescents. Les recettes à 16° se composent de triple sec, citron et sucre de canne, ou bien de curaçao bleu, citron et sucre de canne, ou encore de liqueur de pamplemousse, de framboise et de citron.

Contenance : 50 cl PVC indicatif : 6,75 €

Deux préparations pour cocktails, mojito et piña colada, à 0° Contenance : 35 cl PVC constaté : 2,99 €

San José ose la margarita

Face à un marché de la tequila à la peine, la marque numéro 1 du segment innove en surfant sur la dynamique des cocktails prêt-à-boire. San José présente ainsi une margarita titrant 15°. La formule se place au réfrigérateur ou se sert en ajoutant des glaçons.

Contenance : 70 cl PVC indicatif : 7,50 €

En tant que leader, San José doit apporter de l'innovation pour redonner de l'intérêt à la tequila. » Stanisl as Ronteix, directeur général adjoint de Marie Brizard Wine & Spirits

supplément Décembre 2016

La distillerie du Périgord croit au gin premium

Le chiffre

+6%

Le coup de cœur

Charrette roule pour la vanille

Charrette se distingue sur le segment dynamique des rhums épicés avec une référence baptisée Le Vanillé. Son étiquette promet « une touche gourmande de vanille et des notes subtiles d’épices ». Cette cuvée à 40° au positionnement premium combine des rhums blanc et vieux et utilise des arômes naturels. Avec une gousse de vanille placée dans son flacon trapu, la recette se situe entre la tradition réunionnaise des arrangés et la tendance internationale du « spiced rum ».

Le renouveau du gin dans les cafés, bars et restaurants s'étend maintenant à la grande distribution.

Après plusieurs années de recul, ses sorties ont progressé de + 4 % en volume et de + 6 % en valeur en 2016, selon Nielsen.

Décision Spirits a une vodka « made in France »

Contenance : 70 cl PVC indicatif : 21,90 €

Cristal, la vodka marseillaise Cristal est la première vodka marseillaise, imaginée par la distillerie provençale Cristal Limiñana. Produite à partir de blé français et issue d’une triple distillation, elle se positionne plutôt sur un créneau haut de gamme. Sa bouteille à l’étiquette transparente laisse apparaître un cristal de roche.

Contenance : 70 cl PVC indicatif : 18 €

Baptisée Décision, cette nouvelle marque de vodka premium française est produite à partir de blé de la Beauce puis distillée et embouteillée dans la région de Cognac. Appartenant à Décision Spirits, elle est commercialisée par la société F & B. Sa bouteille résolument épurée laisse apparaître le symbole d’un coq tricolore.

Contenance : 70 cl PVC indicatif : 30 €

Marussia distribue Broker’s Déjà proposé aux GMS il y a dix ans, le gin premium anglais Broker’s se relance sur le marché français via le distributeur parisien Marussia. Auchan et désormais Franprix se sont laissés séduire par ce gin à 40° au look typique grâce au chapeau melon miniature placé sur son bouchon.

Contenance : 70 cl PVC indicatif : 21,75 €

Platinum Brands aime la vodka Nouveau challenger sur le marché français des spiritueux, la société polonaise Platinum Brands, fondée par Krzysztof Trylinski, ex-PDG du groupe Belvédère, propose ses marques de vodkas Oginski de Pologne et Norvegia de Norvège.

Contenance : 70 cl

L’entreprise de Sarlat (24), rattachée à Cherry Rocher, propose la marque Braveheart.

La distillerie du Périgord a opté pour une recette à 40° du type « london dry ». Laquelle garantit une distillation dans des alambics traditionnels ainsi que la mise en œuvre d’ingrédients naturels.

Contenance : 70 cl PVC constaté : 25,35 €

L'attout packaging

Les Vignerons Catalans font grand cas du muscat

L’opérateur innove avec un muscat de Rivesaltes au packaging très esthétique dans une bouteille sérigraphiée. Les nombreux dessins et motifs colorés de son étiquette, en partie transparente, évoquent la culture catalane. De quoi rajeunir un marché qui cherche à recruter.

Contenance : 75 cl PVC indicatif : 7,90 €

Bardinet mise sur un gin belge Bardinet lance la marque HTK élaborée en Belgique par la distillerie Bruggeman, filiale du groupe La Martiniquaise.

Les lettres HTK font référence au genièvre Hertekamp de Bruggeman.

Positionné entre Gordon’s et Beefeater, cette signature se veut un gin premium accessible et différenciant.

Contenance : 70 cl PVC indicatif : 14,95 €

PVC indicatifs : 11,55 € pour Oginski et 14,95 € pour Norvegia

Deux nouvelles marques de scotch : Fort William et Grey Crook Contenance : 70 cl PVC indicatifs : de 10,95 € à 11,45 €

Décembre 2016 supplément

Monde • Vins tranquilles • Vins effervescents • Spiritueux • Bières & Cidres • BRSA & Eaux • Introduction

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National

Monde • Vins tranquilles • Vins effervescents • Spiritueux • Bières & Cidres • BRSA & Eaux • Introduction

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Le plus original

Carrefour parie sur un me-too de Campari

Janneau casse les codes de l’armagnac

Avec sa nouvelle offre sur l’armagnac Janneau signé Art Maniak, la société Spirit France entend donner une image moderne à l’eau-de-vie gasconne. Prévue pour la grande distribution, la gamme se compose de VS, VSOP et XO. Les produits, se voulant accessibles et fruités, évitent les saveurs trop boisées et s’apprécient en cocktails.

Notamment le VS dont la bouteille très originale fait apparaître un drôle d’oiseau : le dodo chapeauté.

Contenance : 70 cl

Le chiffre

+6%

Le marché du rhum, tous segments confondus, poursuit sur sa lancée en grande distribution en progressant de + 6 % en volume pour dépasser les 26 millions de litres vendus sur douze mois arrêtés en octobre 2016.

PVC indicatifs : 17 € pour le VS, 20 € pour le VSOP et 28 € pour le XO

Contenance : 70 cl PVC indicatif : 17,90 €

Busnel sort sa crème La marque Busnel, commercialisée par Slaur Sardet, présente une liqueur crémeuse à 17°.

Ce « Baileys » régional, à base de calvados d’appellation pays d’Auge, veut faire consommer de l’eau-de-vie normande à une clientèle plus jeune et notamment féminine.

Contenance : 70 cl PVC indicatif : 11,95 €

Un cocktail prêt-àboire à 18° au calvados Contenance : 70 cl PVC indicatif : 8,95 €

Pacific fait cap sur l’Asie Après sa référence classique progressivement complétée par les parfums menthe, fraise, noix de coco et passion, le leader des anisés sans alcool lance une version aux agrumes qui intègre du zeste de yuzu, une sorte de petit pamplemousse jaune asiatique.

Contenance : 70 cl PVC indicatif : 3,90 € supplément Décembre 2016

Contenance : 70 cl PVC constaté : 8,99 €

Un mojito fraise et un gin-fizz prêt-à-boire Contenance : 70 cl PVC constaté : 4,99 €

Cora sur les traces de Jägermeister

Loch Lomond est de retour Commercialisée en hypers et supers au début des années 2000 par H. Mounier, avant de se tourner vers les cavistes, la cuvée Reserve de Loch Lomond fait son retour en GMS. Distribué par Les Whiskies du Monde, ce scotch apprécié du capitaine Haddock arbore désormais une étiquette beige ornée d’une têtew de cerf.

Alors que ses concurrents regardent plutôt du côté d’Aperol pour surfer sur la vague du cocktail spritz, Carrefour propose la première MDD inspirée par l’amer Campari. Élaboré par la société Dilmoor, rattachée au groupe La Martiniquaise, cette nouveauté est signée Forteni.

Cora a été la première enseigne, juste avant Auchan, à proposer un me-too de Jägermeister.

Simplement baptisée herb liquor et fabriquée par Slaur Sardet, cette liqueur aux plantes reprend les attributs de la célèbre marque allemande : une bouteille verte, une inscription en lettres gothiques et un degré d’alcool de 35°.

Contenance : 70 cl PVC indicatif : 13,95 €

MDD Les magasins U détiennent un whisky au miel sous leur marque de scotch Mac Gallagan.

Cette référence, inédite parmi les MDD, arbore une étiquette jaune orangé et non plus beige.

Son atout : un prix 15 % moins cher que William Peel honey et jusqu’à 45 % inférieur à Jack Daniel’s honey.

A la suite de Lidl puis d’Auchan, Leader Price se positionne face à Aperol. La nouveauté de l'enseigne de harddiscount de Casino est fabriquée par Dilmoor, une société rattachée au groupe La Martiniquaise basée près de Bergame en Lombardie. De quoi l'autoriser à arborer un petit drapeau de l'Italie au bas de son étiquette pour gagner en authenticité.

Contenance : 70 cl

Contenance : 70 cl

PVC constaté : 12,50 €

PVC constaté : 12 €

PVC constaté : 5,98 €

Une liqueur Irish cream signée Samrock

Un me-too de Jägermeister baptisé Wolf’s Likör

Un me-too d’Aperol dans la gamme Via Manzoni

Contenance : 70 cl PVC constaté : 7,45 €

Un amer bière sur le modèle de Picon

Contenance : 70 cl PVC constaté : 9,89 €

Contenance : 1 l PVC constaté : 6,90 €

Un whisky blended premier prix Red Saddle Contenance : 70 cl PVC constaté : 9,09 €

Un guignolet kirsch Contenance : 1 l PVC constaté : 5,17 €

Un me-too de Jägermeister

Contenance : 70 cl PVC constaté : 13,69 €

Du rhum ambré à 40° pour la cuisine Contenance : 70 cl PVC constaté : 9,99 €

L’enseigne d’hypers de la famille Mulliez aligne sous marque propre une eau-de-vie de canne à 37,5° issue des Caraïbes hispanophones et baptisée Trinidad. Son tarif est quasiment 20 % moins cher que Bacardi carta blanca, la référence internationale que cette MDD tente de challenger.

L’enseigne complète son offre de pineau signée Nos Régions ont du Talent par une cuvée en blanc vieillie trois ans et une autre en rouge élevée deux ans. Ces nouvelles MDD, sans être des pineaux vieux qui exigent un minimum de cinq années d’élevage, affichent le double des vieillissements standard.

Le saviez-vous ?

Contenance : 70 cl

Contenance : 1 l PVC constaté : 7,99 €

Une gamme dédiée à la mixologie signée The Cocktail Collection Contenance : 35 cl PVC constaté : 6,10 €

Leclerc vieillit ses pineaux

Marks & Spencer, premier sur les premix

Auchan s’attaque à Bacardi

Une cuvée épicée pour le rhum St-Simon Contenance : 70 cl PVC constaté : 8,99 €

Un me-too de Jägermeister signé Hochfelder Contenance : 70 cl PVC constaté : 9,99 €

Quatre cocktails sans alcool avec 10 % de jus de fruits Contenance : 75 cl PVC constaté : 2,59 €

Un limoncello Via Manzoni à 25° Contenance : 50 cl PVC constaté : 6,90 €

Quatre nouveaux parfums de cocktails prêt-à-boire Contenance : 70 cl PVC constaté : 4,90 €

Après Jungfrau lancé fin 2015 par Tradelink, cinq nouveaux concurrents ont surfé en 2016 sur l’énorme succès de Jägermeister en GMS. Coté marques nationales, Cherry Rocher s’est positionnée avec sa signature Warrior. Coté MDD, quatre distributeurs ont progressivement franchi le pas : Cora, puis Auchan, Leader Price et Système U.

Sur les traces du groupe Diageo qui s’est lancé en début d’année, la quinzaine de magasins parisiens de l’enseigne Marks & Spencer présente une gamme de boissons à 8° combinant alcool et soft-drink. Les parfums gin-tonic, rhum-cola, whisky-gingembre ainsi que piña colada, mojito et caïpirinha sont proposés en slim can de 25 cl.

Contenance : 25 cl PVC indicatif : 2,59 €

Intermarché lance son daïquiri

Les Mousquetaires ajoutent une dixième référence à leur gamme de cocktails prêt-àboire On/Off avec un daïquiri. Élaborée par la société Slaur Sardet, cette formule à 15° est inspirée par la tradition cubaine et se compose de rhum blanc, de citron vert et de sucre de canne.

Contenance : 70 cl PVC constaté : 4,49 €

Contenance : 75 cl PVC indicatif : 7,40 €

Décembre 2016 supplément

Monde • Vins tranquilles • Vins effervescents • Spiritueux • Bières & Cidres • BRSA & Eaux • Introduction

Leader Price ASystème U aromatise son suit Aperol whisky

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Pub

49

Le chiffre

21,4 %

C’est la part des nouveautés axées sur la sophistication en 2015 dans le monde.

Cette tendance est, avec la naturalité, le moteur de l’innovation mondiale des boissons

Ce sont les stars de leur catégorie. Partout dans le monde, les industriels font la course pour proposer le meilleur d’un produit. Cette montée en gamme se traduit par une forme de surenchère en matière de maturation pour les whiskies ou de houblonnage pour les bières. La version Hard Fired de Ballantine’s est un bon exemple côté spiritueux, tout comme la recette contenant dix houblons brassée par Angelo Poretti en Italie. Même Pepsi a surfé sur cette dynamique, l’an passé, en sortant sur le marché japonais son cola Strong, plus fort en caféine et plus pétillant. La sélection rigoureuse des matières premières comme la valorisation d’un savoir-faire ou d’une recette authentique participent tout autant à cette premiumisation. C’est ainsi que San Pellegrino a choisi d’aromatiser son eau pétillante avec une variété d’orange amère sicilienne bien particulière, le chinotto. Heineken, quant à lui, s’est appuyé sur le savoir-faire séculaire de sa cidrerie belge Stassen pour élever son cidre grand cru au rang du champagne. Comme les meilleurs millésimes dans les vins, ces cuvées exceptionnelles intègrent le « starsystème » du monde des boissons.

Xavier Pilloy Consultant pour le cabinet X TC

Décembre Décembre 2016 2016 supplément hors-série

Monde

STAR-SYSTÈME

Monde • Spiritueux • Bières & cidres • Vins effervescents • BRSA & Eaux • Vins tranquilles • Innovation

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Brickworks valorise la pomme locale Baptisé « Batch : 1904 », ce cidre a été élaboré à partir de pommes ramassées à la main dans un rayon de moins de 300 km de la cidrerie. Les pommes sont fermentées lentement et en petites quantités pour préserver aux mieux les arômes.

Fabricant : Brickworks Ciderhouse

The Juice Box croit aux bienfaits des jus Cette société canadienne propose des jus pressés à froid à partir de fruits biologiques crus.

Préparés à la main et sans additifs, ils apportent un maximum de nutriments à l’instar de cette référence saisonnière à la pastèque, riche en lycopène.

Fabricant : The Juice Box

Canada

Le paradoxe sucré Le sucre est soit banni des boissons, car mauvais pour la santé ou associé à une image trop industrielle, soit affiché sans concession lorsque la gourmandise est assumée.

Stassen sort son cidre ultra-premium La cidrerie belge Stassen dévoile une nouvelle gamme de cidre premium qui emprunte certains codes haut de gamme au champagne. Les trois références – brut, rosé et grand cru – sont conditionnées dans des bouteilles au style authentique qui rappellent l’histoire de la maison fondée en 1895.

Fabricant : Heineken

BELGIQUE

États-Unis Forager presse les légumes à froid Spécialisé dans les jus de fruits et de légumes pressés à froid, Forager sort une nouvelle recette nommée Greens & Pineapple qui mélange chou kale, ananas, concombre, épinard, thé vert matcha et un zeste de jus d’orange et de citron. Le tout certifié biologique.

Fabricant : Forager Project

Blueprint booste les thés glacés Le spécialiste des jus pressés à froid revisite les energy-drinks avec une gamme de trois références certifiées bio et élaborées à base d’infusion de thé : yerba maté, matcha et guayusa. Chaque bouteille de 414 ml contient une dose de caféine, de 75 à 125 mg, associée à des superingrédients.

Fabricant : Blueprint Wholesale LLC

Zevia fait pétiller le concombre La marque américaine dévoile une eau pétillante aux arômes naturels de concombre et de citron, légèrement sucrée grâce à l’ajout de stévia. Sur son packaging s’affichent de multiples garanties : sans sucre, sans calories, sans édulcorants artificiels, sans gluten et sans OGM, casher et vegan.

PORTUGAL

Cocktail Crate craque pour le cocktail artisanal Créées et conditionnées dans le quartier du Queens, à New York aux États-Unis, ces préparations pour cocktails sont élaborées artisanalement à base d’ingrédients frais, donc sans jus à base de concentrés ni arômes.

Captain Kombucha plein de vertus

Fabricant : Cocktail Crate

Fabricant : Zevia

Abita flambe la banane Pour sa dernière innovation, cette brasserie de Louisiane s’est inspirée du dessert le plus célèbre de la Nouvelle-Orléans, à savoir la banane flambée. Ce soda est élaboré à partir de sucre de canne brun et d’arômes de banane, cannelle et vanille.

Samuel Adams libère l’azote Le brasseur de la côte est des États-Unis se lance sur le marché des « nitro » bières. À l’ouverture de la canette, l’azote détenu dans la boîte se libère pour créer un liquide crémeux et une mousse onctueuse. Trois références sont disponibles : white ale, IPA et coffee stout.

Fabricant : The Boston Beer Company

Fabricant : Abita Brewing Company

Blue Northern combine café et beurre Infusé à froid, ce café prêt-à-boire est élaboré avec du beurre provenant de vaches nourries à l’herbe. Selon le fabricant, la matière grasse, riche en nutriments divers, permet à la caféine de se libérer lentement et de favoriser le métabolisme.

Fabricant : Blue Northern

supplément Décembre 2016

CHILI

Cette gamme de kombucha, boisson fermentée à base de thé et de sucre issue de la tradition mongole, est fabriquée artisanalement au Portugal à base d’ingrédients certifiés AB. Non pasteurisée et sans conservateurs, elle contient naturellement des probiotiques et des ferments actifs.

Fabricant : Bioverages Unipessoal

Winebeer associe bière et vin Cette société chilienne s’est inspirée des procédés du vin, de la bière et des vins effervescents, pour créer une toute nouvelle catégorie de boissons. Embouteillé dans une bouteille encapsulée, le produit titre 9°.

Fabricant : Empresas Lourdes

Naturellement bénéfique Loin des alicaments ou des boissons enrichies qui déclinent, les nouveautés du rayon liquides peuvent améliorer le quotidien grâce à un ingrédient ou un procédé naturel et bénéfique.

Thomson and Scott allège le prosecco Ce prosecco brut issu de Soligo, dans la province de Trévise en Italie, contient seulement sept grammes de sucre par litre. Soit moitié moins qu’une bouteille classique. Baptisée Skinny Prosecco, cette référence est certifiée biologique.

Fabricant : Thomson and Scott

Blue Buddha s’appuie sur la médecine ayurvédique Ce thé glacé biologique revendique des bienfaits pour l’acuité, la vitalité et l’immunité. Il est élaboré à base d’ashwagandha, une plante utilisée dans la médecine ayurvédique, de maitake, un champignon riche en bêtaglucane (immunostimulant) et d’alma, un fruit indien riche en antioxydants.

London Rd sert le cocktail au verre

Virtue lance l’eau énergisante

Sipsmith allie le gin à la gourmandise

Cette nouvelle marque du groupe Global Brands offre aux consommateurs trois cocktails prêt-à-boire : mojito, cosmo et Singapore sling.

Soigneusement présentée dans un pot à confiture qui correspond à un verre, chaque unité titre 5,5°.

Virtue est une eau pétillante aromatisée qui remplit la fonction d’une energydrink. Elaborée sans édulcorants ni sucre, cette boisson est enrichie aux vitamines et à la yerba maté, une plante sud-américaine riche en caféine.

La distillerie indépendante britannique Sipsmith propose un nouveau gin aromatisé aux notes de gâteau au citron.

Proposée en avant-première chez Marks & Spencer au Royaume-Uni, cette nouveauté titre 40,4°.

Fabricant : Global Brands

Fabricant : Sipsmith

Fabricant : Virtue Drinks

Fabricant : Blue Buddha

ROYAUME-UNI ALLEMAGNE Sodastream se lance sur la bière Le leader mondial de la gazéification à domicile a développé en Allemagne et en Suisse un concentré permettant de réaliser son propre brassin titrant 4,5°. Un litre de concentré mélangé à deux litres d’eau gazéifiée issue de la machine à sodas classique permet d’obtenir trois litres de bière.

Fabricant : Sodastream

Explorations sensorielles À l’image de Desperados Flare en France, une nouvelle frange de produits aux saveurs ou textures inédites permet de casser la monotonie de la consommation.

THAILANDE JAPON

Blanc Coco fait mousser l’eau de coco L’entreprise Thai Coconut Co se différencie cette année avec une eau de coco pétillante nature. La nouveauté est conditionnée dans une bouteille en verre qui rappelle les eaux minérales gazeuses du type San Pellegrino.

Chia Pitaya, source d’oméga 3 Cette boisson est élaborée à partir de fruits du dragon et de graines de chia, deux ingrédients reconnus pour être riches en nutriments.

Conditionnée en gourde nomade, chaque unité contient 1 400 mg d’oméga 3, soit 88 % de l’apport quotidien recommandé.

Fabricant : Thai Coconut Co

NOUVELLE-ZÉLANDE

Fabricant : Fruta Fruta

Karma Cola pimente le cola

ITALIE Dreher mélange la bière au thé glacé La filiale d’Heineken en Italie propose une boisson rafraîchissante mélangeant bière, jus de citron et infusion de thé. Baptisé Dreher Té, du nom de la brasserie italienne, le produit titre 2,3 °.

Fabricant : Heineken Italia SPA

San Pellegrino vogue sur l’amer La marque d’eau minérale italienne du groupe Nestlé Waters sort une boisson aux fruits gazeuse élaborée à partir de chinotto, une variété d’orange amère réputée de Sicile. Cette référence surfe sur la vague des cocktails spritz, aux notes amères également très prononcées.

Angelo Poretti compte dix variétés de houblons La brasserie Angelo Poretti, propriété du groupe Carlsberg, propose des bières élaborées avec dix variétés de houblons. La version rosée est brassée avec de la carotte violette. Côté consommation, des flûtes à champagne sont recommandées.

La marque néo-zélandaise de sodas biologiques issus du commerce équitable propose un cola au piment en édition limitée à l’occasion de la fête annuelle mexicaine « Le jour de la mort ».

Fabricant : Karma Cola

Fabricant : Carlsberg

Fabricant : Nestlé Waters

Décembre 2016 supplément

Monde • Spiritueux • Bières & cidres • Vins effervescents • BRSA & Eaux • Vins tranquilles • Innovation

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