Dolce Trio
Kakao biskivit, krokant karamel, mousse od bijele čokolade, mousse od tamne čokolade “equador” i mousse od “lacte caramel” čokolade prekriveni glazurom od karamele.
Detalji sastav
specifikacije
Jaja, šećer, vrhnje (35% m.m.), čokolada karamel, bijela čokolada, crna čokolada “equador” (min. 53% kakao udjela), mliječna čokolada, mliječna čokolada za glazure, mlijeko (3.5% m.m.), kakao (22-24% kakao maslaca), pasta od lješnjaka, krokant, karamel, dekoracija od crne čokolade, grue kakao, želatina, aditiv na dekoracijama: E171
Dimenzije
promjer torte: 27 - 28 cm visina torte: 5,5 - 6 cm
Masa (netto)
ukupna: 1600 - 1800 g
Broj porcija (šnita)
16 (cca. 110 g po šniti)
Pakiranje
kartonska kutija 30 x 30 x 6 cm (smrznuto)
upotreba Tortu izvaditi iz zamrzivača i staviti u hladnjak na temperaturu od 4-6 0C. Nakon odmrzavanja upotrijebiti u roku od 3 dana. Rok trajanja smrznutog proizvoda na temperaturi od -18 0C je 6 mjeseci od datuma proizvodnje.
Blanc Satin
Dva kakao biskvita spojena mousseom od madagaskarske vanilije “Tahiti” i mousseom bijele čokolade sa mljevenim malinama u sredini.
Detalji sastav
specifikacije
Jaja, šećer, vrhnje (35% m.m.), maline, mlijeko (3.5% m.m), bijela čokolada, dekoracija od crne čokolade, bijela čokolada za glazure, glukoza, želatina, škrob, prirodna vanilija “Tahiti”: aditivi na dekoracijama: E171, E102, E110
Dimenzije
promjer torte: 27 - 28 cm visina torte: 5,5 - 6 cm
Masa (netto)
ukupna: 1600 - 1800 g
Broj porcija (šnita)
16 (cca. 110 g po šniti)
Pakiranje
kartonska kutija 30 x 30 x 6 cm (smrznuto)
upotreba Tortu izvaditi iz zamrzivača i staviti u hladnjak na temperaturu od 4-6 0C. Nakon odmrzavanja upotrijebiti u roku od 3 dana. Rok trajanja smrznutog proizvoda na temperaturi od -18 0C je 6 mjeseci od datuma proizvodnje.
Čokoladni raj
Dva kako biskvita natopljena kubanskim rumom i bogata mousse krema od tamne čokolade “equador” sa 75% kakaa.
Detalji sastav
specifikacije
Jaja, šećer, vrhnje (35% m.m.), crna čokolada “equador” (min. 53% kakao udjela), maslac, kakao (22-24% kako maslaca), dekoracija od crne čokolade, kakao masa, rum,želatina, aditivi na dekoracijama: E555, E172, E171
Dimenzije
promjer torte: 27 - 28 cm visina torte: 5,5 - 6 cm
Masa (netto)
ukupna: 1600 - 1800 g
Broj porcija (šnita)
16 (cca. 110 g po šniti)
Pakiranje
kartonska kutija 30 x 30 x 6 cm (smrznuto)
upotreba Tortu izvaditi iz zamrzivača i staviti u hladnjak na temperaturu od 4-6 0C. Nakon odmrzavanja upotrijebiti u roku od 3 dana. Rok trajanja smrznutog proizvoda na temperaturi od -18 0C je 6 mjeseci od datuma proizvodnje.
Cheesecake Malina
Prhko tijesto od keksa, maslaca i smeđeg šećera “Demerara”, mousse od mascarponea i preljevom od maline.
Detalji sastav
specifikacije
Slatko vrhnje (35% m.m.), sir maskarpone, šećer, maline, pasterizirani žumanjci, maslac, keksi, želatina, bjela čokolada.
Dimenzije
promjer torte: 27 - 28 cm visina torte: 5,5 - 6 cm
Masa (netto)
ukupna: 1600
Broj porcija (šnita)
16 (cca. 110 g po šniti)
Pakiranje
kartonska kutija 30 x 30 x 6 cm (smrznuto)
upotreba Tortu izvaditi iz zamrzivača i staviti u hladnjak na temperaturu od 0-5 0C. Nakon odmrzavanja upotrijebiti u roku od 3 dana. Rok trajanja smrznutog proizvoda na temperaturi od -18 0C je 24 mjeseca od datuma proizvodnje.
Piemonte
Biskvit od lješnjaka sa mousseom od paste lješnjaka iz regije Piemonte, oplemenjen karameliziranim lješnjacima i karamel glazurom.
Detalji sastav
specifikacije
Jaja, šećer, vrhnje (35% m.m.), mlijeko (3.5% m.m.), mliječna čokolada, lješnjaci, crna čokolada “equador” (min. 53% kakao udjela), mliječna čokolada za glazure, brašno, želatina, karamela, maslac (82% m.m.), dekoracija od crne čokolade, prirodna vanilija, aditivi na dekoracijama: E555, E172, E171
Dimenzije
promjer torte: 27 - 28 cm visina torte: 5,5 - 6 cm
Masa (netto)
ukupna: 1600 - 1800 g
Broj porcija (šnita)
16 (cca. 110 g po šniti)
Pakiranje
kartonska kutija 30 x 30 x 6 cm (smrznuto)
upotreba Tortu izvaditi iz zamrzivača i staviti u hladnjak na temperaturu od 4-6 0C. Nakon odmrzavanja upotrijebiti u roku od 3 dana. Rok trajanja smrznutog proizvoda na temperaturi od -18 0C je 6 mjeseci od datuma proizvodnje.
Cheesecake Mango
Prhko tijesto od keksa, maslaca i smeđeg šećera “Demerara”, mousse od mascarponea i preljevom od manga.
Detalji sastav
specifikacije
Slatko vrhnje (35% m.m.), sir maskarpone, šećer, mango, pasterizirani žumanjci, maslac, keksi, želatina, bjela čokolada.
Dimenzije
promjer torte: 27 - 28 cm visina torte: 5,5 - 6 cm
Masa (netto)
ukupna: 1600 g
Broj porcija (šnita)
16 (cca. 100g po šniti)
Pakiranje
kartonska kutija 30 x 30 x 6 cm (smrznuto)
upotreba Tortu izvaditi iz zamrzivača i staviti u hladnjak na temperaturu od 0-5 0C. Nakon odmrzavanja upotrijebiti u roku od 5 dana. Rok trajanja smrznutog proizvoda na temperaturi od -18 0C je 24 mjeseca od datuma proizvodnje.
Coco Caramel
Tamni biskvit spojen s Bjelokosnim kokosovim mousseom i aramel kremom od najvrsnije čokolade i tučenog vrhnja.
Detalji sastav
specifikacije
Vrhnje 35% m.m., jaja,šećer, čokolada karamel, kokosovo mlijeko, mliječna čokolada, kakao u prahu 22-24% kakao maslaca, mliječna čokolada za glazure, kokosovo brašno, mlijeko 3,5 m.m, sojin lecitin.
Dimenzije
promjer torte: 27 - 28 cm visina torte: 5,5 - 6 cm
Masa (netto)
ukupna: 1600 - 1800g
Broj porcija (šnita)
16 (cca. 110g po šniti)
Pakiranje
kartonska kutija 30 x 30 x 6 cm (smrznuto)
upotreba Tortu izvaditi iz zamrzivača i staviti u hladnjak na temperaturu od 4-6 0C. Nakon odmrzavanja upotrijebiti u roku od 3 dana. Rok trajanja smrznutog proizvoda na temperaturi od -18 0C je 6 mjeseci od datuma proizvodnje.
Lea
Biskvit od badema spojen s mousseom od karamela, kremom od malina i mousseom od bijele čokolade i vanilije Madagascar.
Detalji sastav
specifikacije
Vrhnje 35%, maline, jaja, šećer, bijela čokolada, maslac, crna čokolada 60%, bademi, integralno brašno, vanilija Madagaskar, želatina.
Dimenzije
promjer torte: 27 - 28 cm visina torte: 5,5 - 6 cm
Masa (netto)
ukupna: 1600 - 1800g
Broj porcija (šnita)
16 (cca. 110g po šniti)
Pakiranje
kartonska kutija 30 x 30 x 6 cm (smrznuto)
upotreba Tortu izvaditi iz zamrzivača i staviti u hladnjak na temperaturu od 4-6 0C. Nakon odmrzavanja upotrijebiti u roku od 3 dana. Rok trajanja smrznutog proizvoda na temperaturi od -18 0C je 6 mjeseci od datuma proizvodnje.
Tiramisu
Talijanski klasik sa svježim mascarponeom i biskvitom natopljenim kavom arabicom, marsala vinomi rumom.
Detalji sastav
specifikacije
Maskarpone sir, slatko vrhnje 35% m.m, jaja, šećer, brašno, instant kava, rum, želatina, kakao prah 22-24%, tvari za rahljenje: natrijev hidrogenkarbonat; amonijev hidrogenkarbonat, glukozni sirup.
Dimenzije
promjer torte: 30 - 30 cm visina torte: 3,5 cm
Masa (netto)
ukupna: 1900 - 2000g
Broj porcija (šnita)
20 (cca. 90 po šniti)
Pakiranje
kartonska kutija 30 x 30 x 6 cm (smrznuto)
upotreba Tortu izvaditi iz zamrzivača i staviti u hladnjak na temperaturu od 4-6 0C. Nakon odmrzavanja upotrijebiti u roku od 3 dana. Rok trajanja smrznutog proizvoda na temperaturi od -18 0C je 6 mjeseci od datuma proizvodnje.
Dolce Istra
Čokobiskvit od domaćih lješnjaka spojen s mousseom od oraha i mousseom od skute, sve preliveno sa želeom od smokve i naranče.
Detalji sastav
specifikacije
Vrhnje 35% m.m., skuta, jaja, šećer, mljeveni orah, sok od naranđe, smokve, kakao, lješnjak mljeveni, liker od biske, želatina.
Dimenzije
30 x 30 x 4 cm
Masa (netto)
ukupna: 2200 g
Broj porcija (šnita)
20 do 24
Pakiranje
kartonska kutija 30 x 30 x 6 cm (smrznuto)
upotreba Rok trajanja 18 mjeseci od datuma proizvodnje na temperaturi od -18 0C. Nakon odmrzavanja čuvati na temperaturi od 0-6 0C te upotrijebiti u roku od 4 dana. Brzosmrznuto, nakon odmrzavanja ne smije se ponovo zamrzavati.
cremalat Antonci 5b, 52440 PoreÄ?, Hrvatska
| +385 (0) 92 23 37 852
skype: cremalat1 | cremalat@hotmail.com | www.cremalat.com