Aquí está nuestro menú
DESAYUNO
Tamal santandereano Masa típica de maíz, planta sagrada, con trozos de pollo o carne y garbanzo, envuelto en hojas de plátano.
22.000
23.000
Plato de frutas Frutas nativas frescas, cereal y miel de abeja cafetera.
23.000
Huevos de la Rosa Huevos fritos sobre arepa santandereana (“maiz pelao” con ceniza), hogo de cebolla, tomate y ají.
24.000
Granola y yogurt caseros Combinación de cereales tostados en casa, yogurt natural y trozos de fruta fresca.
Machacado con huevos Huevos revueltos con carne oreada desmechada sofrita con cebolla, tomate y aji pajarito.
25.000
Todos los desayunos incluyen una bebida caliente (chocolate, té o café), jugo de fruta en cosecha, arepa santandereana, pan, torta de naranja, mantequilla, mermelada de la casa.
Huevos fritos, revueltos o pericos.
22.000
Omelette con jamón y queso Tortilla con trozos de jamón y mozzarella.
23.000
Omelette con tomate y albahaca Tortilla con tomate, mozzarella y albahaca de la huerta casera.
ENTRADAS
Ensalada Mediterránea Combinación de lechuga, espinaca, tomate, queso fresco de cabra, aceitunas verdes, tomillo, hierbabuena y vinagreta de mostaza Dijon.
$ 6.000
Tomate Relleno Tomate al horno con mozzarella y salda de cilantro.
$ 7.000
Carne Oreada Lomo de res secado y curado al sol y al humo de la hoguera, sobre rebanadas de pepino y aceite de cilantro.
$ 8.000
Arepa Santandereana Arepas maíz” pelao” blanco y amarillo, servidas con hogo y dip de queso.
$ 5.000
Chorizos Santandereanos Embutido de carne de cerdo con arepa amarilla y ají.
$ 5.000
Tabla de Quesos Quesos frescos y maduros con aceitunas y frutas.
$18.000
Empanadas Acelga, ahuyama y espinaca entre crocante harina de maíz, freídas en aceite vegetal.
$ 6.000
Tofu Dados de tofu aderezado con cilantro, perejil, aceite de oliva y ají.
$ 6.000
SOPAS Boconé de plátano Consomé de res con bolitas de plátano y cilantro.
$ 8.000
Tricolor Crema de zanahoria, papa y espinaca.
$ 7.000
Tomate crema de tomates frescos y especias.
$ 7.000
Crema de Brócoli con Tofu En fondo de verduras con crema agria y queso parmesano.
$13.000
PRINCIPALES
Pasta Capresa Pasta corta con queso mozzarella, tomate y albahaca fresca.
$25.000
Ensalada con Pollo y Finas Hierbas Combinación de lechuga, tomate, pepino, pimentón, tiras de pechuga a la plancha y mayonesa a las finas hierbas.
$25.000
$25.000 Pollo en Salsa de Maní Tiras de pechuga a la plancha con salsa de maní ligeramente picante, acompañado de verduras salteadas y arroz rojo.
Lomo Quemado Res asado, con salsa de mostaza y vino blanco, o de queso, acompañado de yota a la mantequilla y ensalada de lechugas.
$33.000
Róbalo con Soya y Cebolla Filetes de róbalo vietnamita a la plancha con salsa de soya y cebolla larga.
$25.000
Cabro al Romero Perna de cabro tierno cocida papas, tomate y romero; orenzo y arroz con arvejas.
$35.000
POSTRES
Mixtura de frutas frescas en salsa de yerbabuena.
$ 7.000
Torta de queso sobre salsa de uva.
$ 8.000
Mango flameado combinado con helado de naranja y salsa de maracuyá. Helado de maracuyá, chocolate ó café.
$12.000
Empanadas Dulces. Frutas aromatizadas con canela, almendra dorada contenidas en crocante masita de trigo.
$ 6.000
$ 5.000
APERITIVOS, VINOS Y LICORES
COCTELES CON LICOR Mojito
$12.000
Daiquiri
$11.000
Dry Martini
$11.000
Tom Collins
$12.000
Cosmopolitan
$12.000
Margarita
$11.000
COCTELES ENERGIZANTES. Sueños Profundos Frescas lechugas, perejil y limón licuados y aderezados con sal y pimienta.
$6.500
Bronceado Natural Mezcla de los zumos de la zanahoria, naranja y tomate, manzana y limón con sal o azúcar morena.
$8.500
Energía para el camino Yogurt casero licuado con banano, uvas, levadura de cerveza y germen de trigo endulzado con miel de abejas.
$8.500
Recarga de minerales. – Mineral reloaded Manzana, uvas y limón y azúcar. $7.500 Apples and grapes with lime and sugar
$7.500
Café Expreso – Espresso
$2.500
Café Cubano – Cuban coffee
$5.000
Capuchino – Cappuccino
$3.500
Café mexicano – Mexican Coffee
$5.000
VINOS VIEJO MUNDO
TINTOS España Protos Roble, Rivera del Duero - España Mayor de Castilla - Ribera del Duero - Crianza
$55.000 $52.000
Australia Bin 50 Lindemans Shiraz - Botella Bin 50 Lindemans Shiraz - decanter
$45.000 $15.000
ROSADOS España Marqués de Riscal, DO el ciego rioja - España $35.000
$35.000
BLANCOS España Enate Chardonnay botella
$55.000
NUEVO MUNDO
TINTOS Chile Gran Devoción - Cabernet Sauvignon/Syrah - Chile Castillo de molina reserva merlot - botella Castillo de molina reserva shiraz - botella
$55.000 $52.000 $52.000
Argentina Norton Malbec Reserva - Argentina La Consulta Merlot - botella Norton Varietal Bonarda
$45.000 $35.000 $35.000
ROSADOS La Consulta Malbec rosé - botella
$35.000
BLANCOS Chile Tabalí botella Norton Roble Chardonnay - Argentina Norton Roble Chardonnay decanter - Argentina
$55.000 $38.000 $15.000
APERITIVOS Dubonnet Tío pepe
$5.500 $5.500
POUSSECAFE - copa Brandy - Gran Duque de Alba España Cognac - Hennessy francia Rhum Orange Liqueur venezuela Baileys - The Original Moscatel fusta nova - españa Amareto luxardo - italia
$18.000 $15.000 $12.000 $ 7.500 $ 6.000 $ 6.000
VODKAS Absolut botella Absolut copa Smirnoff botella Smirnoff copa
$65.000 $ 8.000 $45.000 $ 5.000
WHISKYS Buchanan’s 18 años - botella 750 ml. Buchanan’s 18 años - copa 75 cc. Buchanans 12 años Luxe - 750 ml. Buchanans 12 años - copa Grand Old Parr Superior 18 años - botella 750 cc. Old Parr Superior 18 años - 75 cc. Grand Old Parr 12 años - Botella Grand Old Parr 12 años - copa JW Sello Negro - Litro Jw Sello Negro - 375 ml. Jw Sello Negro - copa Jw Sello Rojo - botella 750 ml Jw Sello Rojo
$260.000 $ 30.000 $120.000 $ 12.000 $260.000 $ 30.000 $110.000 $ 12.000 $140.000 $ 80.000 $ 12.000 $ 90.000 $ 7.000
RONES Ron Zacapa - copa Habana Club Añejo Reserva copa Bacardi Superior - botella Bacardi Superior - copa Santero Añejo Reserva - copa Santero Añejo - botella Santero Añejo - copa Santero Carta Blanca - botella Santero Carta Blanca - copa Viejo de Caldas - copa Santero Reserva -copa Santero Reserva - Litro Habana Club Añejo 7 años- copa Habana Club Blanco- copa
$25.000 $ 8.000 $50.000 $ 5.000 $ 7.000 $35.000 $ 6.000 $30.000 $ 5.000 $ 4.000 $ 7.000 $60.000 $ 8.500 $ 7.500
AGUARDIENTES Néctar Ázul - botella 375 ml. Néctar Ázul - copa Néctar Club sin azúcar - copa Superior Premium - botella Superior Premium - copa Superior Sin Azúcar - botella Superior Sin Azúcar - copa Cristal Tradicional - botella 375 ml Cristal - copa Cristal Sin Azúcar - botella 375 ml Cristal Sin Azúcar - copa Néctar Azul - litro 750 ml. Cristal Sin Azúcar - litro 750 ml
$35.000 $ 3.500 $ 3.000 $35.000 $ 3.500 $67.500 $ 4.500 $ 30.000 $ 3.000 $35.000 $ 3.500 $60.000 $60.000
GINEBRAS Tanqueray Gordon´s Bombay
$15.000 $13.000 $12.000
TEQUILAS Herradura Reposado - botella Herradura Reposado - copa José Cuervo Especial - 750 ml. José Cuervo Especial - copa José Cuervo Especial - 750 ml. José Cuervo Blanco - copa José Cuervo Clásico - 750 ml. José Cuervo Clásico - copa José Cuervo Especial - 375 ml.
$ 65.000 $ 9.000 $ 95.000 $ 8.000 $ 75.000 $ 6.000 $ 85.000 $ 7.000 $ 60.000
CERVEZAS Michelada Cerveza rubia Club Colombia
$ 4.000 $ 3.000
OTRAS BEBIDAS Agua c/s gas Jugo natural en agua Jugo natural en leche Bebidas gaseosas naranja, mandarina - zumo
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2.500 2.500 3.500 2.500 3.500
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