Ingredientes BOLO DE CASCA Massa: - 4 cascas de banana - 2 ovos - 2 xícaras (chá) de leite - 2 colheres (sopa) de margarina - 3 xícaras (chá) de açúcar - 3 xícaras (chá) de farinha de rosca - 1 colher (sopa) de fermento em pó Cobertura: - ½ xícara (chá) de açúcar - 1 ½ xícara (chá) de água - 4 bananas - ½ limão
DE BANANA
Modo de Preparo Lave as bananas e descasque. Separe 4 xícaras de casca para fazer a massa. Bata as claras em neve e reserve, na geladeira. Bata no liquidificador as gemas, o leite, a margarina, o açúcar e as cascas de banana. Despeje essa mistura em uma vasilha e acrescente a farinha de rosca. Mexa bem. Por último, misture delicadamente as claras em neve e o fermento. Despeje em uma assadeira untada com margarina e farinha. Leve ao forno médio pré-aquecido por aproximadamente 40 minutos. Para a cobertura, derreta o açúcar em uma panela e junte a água, fazendo um caramelo. Acrescente as bananas cortadas em rodelas e o suco de limão. Cozinhe. Cubra o bolo ainda quente.
DOCE DE CASCA DE LARANJA Ingredientes - 06 laranjas - Açúcar (o mesmo peso das cascas) - Cravo e canela em pau a gosto Modo de Preparo Retire o sumo das laranjas e depois a casca, cortando a laranja em quatro em seguida retire os gomos. Use só a casca com a parte em branco. Deixe de molho em água de um dia para outro. Troque a água várias vezes. Corte as cascas pelo meio, depois em fatias finas. Coloque em uma panela, cubra com água e ferva por mais ou menos 15 minutos. Escorra a água. Coloque o mesmo peso das cascas em quantidade de açúcar, o cravo e a canela Levar ao fogo para apurar. Sirva Frio.
BRIGADEIRO COM CASCA DE MAÇÃ Ingredientes - 1 xícara. (chá) de cascas de maçã-verde - 1 col. (sopa) de capim santo - ½ xícara. (chá) de leite integral - 1 col. (sopa) de manteiga - 100 g de chocolate branco - 1 lata de leite condensado - Confeitos a gosto Modo de Preparo Lave bem as cascas de maçã-verde e o capim santo. Bata no liquidificador junto com o leite integral. Coe todo o líquido. Em uma panela média, leve ao fogo a manteiga, o chocolate branco, o suco coado e o leite condensado. Mexa bem a massa até que o brigadeiro solte do fundo da panela. Deixe esfriar e, então, enrole os docinhos e, se quiser, passe no confeito de sua preferência.
CHÁ DE CASCA DE MAÇÃ
Ingredientes - cascas de maçãs; -água. Modo de Preparo Leve as cascas das maçãs com água ao fogo até ferver e apurar o sabor e a cor. Depois é só retirar as cascas, adoçar à gosto e servir.
Cupcake de Casca de Mamão com Granola INGREDIENTES - casca de 1/2 mamão grande; - 2 xícaras de chá de água; - 5 ovos; - 2 xícaras de chá de açúcar; - 1 colher de sopa de margarina; - 2 xícaras de chá de farinha de trigo; - 1 colher de sopa de fermento em pó; - 1 porção de granola; - 1 porção de pó de casca de ovo
Cupcake de Casca de Mamão com Granola INGREDIENTES
MODO DE PREPARO
- 1 xícara. (chá) de cascas de
Lave bem o mamão antes de descascá-lo. Corte as cascas e levar ao fogo em uma panela com água até atingir fervura. Desligue o fogo e deixar esfriar. Bata as claras em neve e reservar na geladeira. Bata a casca do mamão com a água no liquidificador até ficar um creme homogêneo. No liquidificador bata as gemas, o açúcar e a margarina até ficar bem cremoso e clarinho. Aos poucos acrescente a farinha de trigo intercalando com o creme de casca de mamão. Adicione as claras em neve e mexa levemente. Coloque o fermento e, por último junte a granola e o pó da casca de ovo, sempre misturando. Depois de pronta a massa, despeje-a nas forminhas. Leve ao forno pré-aquecido a 180 graus por aproximadamente 40 minutos.
maçã-verde - 1 col. (sopa) de capim santo - ½ xícara. (chá) de leite integral - 1 col. (sopa) de manteiga - 100 g de chocolate branco - 1 lata de leite condensado - Confeitos a gosto Modo de Preparo 1. Lave bem as cascas de maçãverde e o capim santo. Bata no liquidificador junto com o leite integral. 2. Coe todo o líquido. 3. Em uma panela média, leve ao fogo a manteiga, o chocolate branco, o suco coado e o leite condensado. 4. Mexa bem a massa até que o brigadeiro solte do fundo da panela. 5. Deixe esfriar e, então, enrole os docinhos e, se quiser, passe no confeito de sua preferência.
SUCO DE CASCA DE MANGA
Ingredientes: •cascas de 5 mangas; •1 ½ litro de água; •açúcar/mel/adoçante a gosto.
Modo de preparo: Lave e higienize bem as mangas; Descasque e reserve as cascas; Leve para o liquidificador as cascas com a água e bata por 2 minutos; Coe, adoce e sirva gelado. Valor nutricional: Minerais, carboidratos e vitamina A.
Suco de casca de abacaxi
INGREDIENTES .casca de um abacaxi médio; .2 xícaras de chá de água gelada; .açúcar/adoçante á gosto. Modo de Preparo Lave bem a casca do abacaxi antes de descascá-lo Pique a casca em pedaços pequenos; Em um liquidificador, bata os pedaços da casca com duas xícaras de água bem gelada, e com açúcar ou adoçante a gosto, até ficar uniforme; Coar; Sirva bem geladinho!
SALADA DE CASCA DE ABÓBORA A receita leva tomate e azeite Ingredientes: 2 xícaras (chá) de casca de abóbora; 1 xícara (chá) de tomate picado; ½ xícara (chá) de cebola picada; sal a gosto; 2 colheres (sopa) de azeite. Modo de preparo: 1. Lave a abóbora em água corrente, descasque e rale a casca. 2. Em uma panela, coloque água para ferver e cozinhe a casca de abóbora. 3. Depois de cozida, escorra a água e deixe esfriar; 4. Junte o tomate, a cebola, o sal e o azeite; 5. Leve à geladeira; 6. Sirva fria.
SUCO DE CASCA DE MANGA Ingredientes: cascas de 5 mangas; 1 ½ litro de água; açúcar/mel/adoçante a gosto. Modo de preparo: Lave e higienize bem as mangas; Descasque e reserve as cascas; Leve para o liquidificador as cascas com a água e bata por 2 minutos; Coe, adoce e sirva gelado. Valor nutricional: Minerais, carboidratos e vitamina A.