BonVoyage Magazine #1

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Edición N°1 - Agosto 2016 - chile $2.400 Edición N°1 - Agosto 2016 - chile $2.400

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CHILE

el país más largo del mundo.

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Contenidos en nuestra primera ediciรณn encontrarรกs:

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el país más largo del mundo.

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entrevista: Mochilero en Machu Picchu.

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entrevista: ¿a dónde debemos viajar?

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Selección del mes: carreteras espectaculas.

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el arte de comer.

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cámara en mano: islandia.

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Equipo bonvoyage Editor

Fotografos Colaboradores

Cristian Vieyra cristianssonvieyra@gmail.com

Matías Saavedra Janette Cifuentes Moyan Brenn

Contenido Cristian Vieyra Bastián Cisternas Janette Cifuentes Diagramación y Diseño Cristian Vieyra

Contacto contacto@revistabonvoyage.cl Suscripciones suscripciones@revistabonvoyage.cl

BonVoyage Magazine no se resposabiliza por los comentarios u opiniones emitidas dentro de las notas y reportajes de la revista. Los derechos de reproducción total o parcial de la revista están reservados.

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editorial explora tu mundo Nuestro planeta está repleto de lugares espectaculares, paraísos muchas veces escondidos y lejanos a nuestras vidas.

Lugares que, a pesar de ser visitados por miles de personas, esperan por ti, para deleitarte y llenar lo más profundo de ti.

Cristian Vieyra, editor.

En la primera edición de BonVoyage Magazine queremos asegurarnos de que veas más allá de lo que ves, que conozcas más allá de lo que conoces, viajes más allá de lo que has viajado.

Queremos ser tu principal guía turistico y que exploremos juntos el maravilloso mundo que tenemos esperando por nosotros, comenzando por los majestuosos paisajes que nos regala nuestro país.

Así comenzamos este 2016 nuestra tarea de promover las principales atracciones turísticas y aquellos lugares con un creciente potencial turístico.

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EL país más largo del mundo

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Brota de la Cordillera de los Andes y se sumerge en la infinidad del Océano Pacífico.

Desde el corazón del altiplano andino hasta los inexplorados territorios del fin del mundo, Chile te invita a vivir aventuras en medio del desierto más árido del planeta y de la prístina naturaleza patagónica. Conoce glaciares milenarios, descubre el único bosque templado lluvioso de Sudamérica y vive las costumbres campestres en los fértiles valles que se refugian bajo la mirada atenta de los volcanes.

Islas cargadas de leyendas cautivan con historias de auténtica tradición, mientras las grandes ciudades se abren como un gran abanico de posibilidades al ritmo del movimiento continuo de la modernidad.

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NORTE Y DESIERTO DE ATACAMA Lejos de ser inerte, el Desierto de Atacama es una zona abundante en energía, gracias a sus acogedoras culturas ancestrales y a los oasis que son fuente de vida en el desierto más árido del mundo.

Asciende los más de 4.000 metros de altura del altiplano andino para descubrir pequeños poblados que mantienen intactas sus costumbres en medio de extremos escenarios que vale la pena fotografiar.

Visita San Pedro de Atacama y explora paisajes únicos en el mundo. Salares, géiseres y lagunas de un intenso color azul, son parte de los lugares que te asombrarán.

Emprende un viaje por las estrellas.

Aprende más sobre los astros y las constelaciones en uno de los múltiples observatorios astronómicos de la zona norte del país.

Si te gustan los deportes náuticos o simplemente tomar sol, no dejes de visitar la costa para disfrutar de playas con arenas claras, y por supuesto de los exquisitos productos del mar.

VALLE DE LA LUNA Y DE LA MUERTE Las extrañas formaciones rocosas y las dunas del Valle de la Luna, los cambiantes colores del Valle de la Muerte y de la Cordillera de la Sal son un atractivo que no puedes dejar de presenciar en el Desierto de Atacama.

De noche, ambos lugares se transforman en el mejor escenario romántico para observar las estrellas.

Ubicados a pocos minutos de San Pedro de Atacama, puedes acceder a estos místicos parajes en bicicleta, recorrerlos en un trekking y disfrutar de sus dunas practicando sandboard.

Visítalos e inmortaliza en tu memoria las sobrecogedoras sombras que regala el desierto.

LAGUNAS ALTIPLÁNICAS Aguas de azul intenso y orillas blancas que reciben gran variedad de aves, las lagunas de Miscanti y Miñiques son un regalo de la naturaleza. Ubicadas al interior de la Reserva Nacional Los Flamencos, a más de 4 mil metros de altura, contrastan mágicamente con los cerros nevados que las rodean.

Mezcla de desierto, montañas y hielo, es el sitio ideal para la fotografía y observación de especies. Ya en el altiplano, intérnate aún más en su inmensidad hasta el salar de Aguas Clientes, donde encontraras la desolada laguna Tuyaito de un color perla difícil de volver a encontrar.

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Centro, Santiago y valparaíso Sofisticación del globalizado siglo 21 junto a las más arraigadas tradiciones locales conviven en la zona central de Chile.

Descubre Santiago, la multifacética capital de Chile, que conquista con sus parques, y actividades deportivas y culturales. Sorpréndete con su oferta gastronómica de primer nivel y vive la agitada vida nocturna en sus múltiples barrios.

Piérdete en los cerros de la ciudad puerto de Valparaíso para una experiencia intensa en colores y sabores, y refréscate en las aguas del Océano Pacífico en playas como la de Viña del Mar o Reñaca.

Si eres amante de la nieve, ven durante la temporada invernal y lánzate por las mejores pistas de esquí de Sudamérica en la majestuosa Cordillera de los Andes. Solo dos horas en auto separan las montañas del Océano Pacífico, ¡dis-

fruta el deporte en la nieve para luego degustar exquisitos productos del mar en la costa chilena!

Y, por supuesto, ¡no pierdas la oportunidad de conocer los valles que dan vida a algunos de los mejores vinos tintos y blancos del mundo!

BARRIO BELLAVISTA Relájate y comparte con amigos tomando un sabroso trago en el barrio Bellavista. Conocido por su fama bohemia, es el lugar ideal para darse un descanso “tirando la talla” . Una lista interminable de restaurantes, pubs, bares y discotecas esperan por ti cada noche. ¡Porque Bellavista no duerme!

Durante el día, puedes recorrer la casa museo La Chascona, que perteneció al poeta Pablo Neruda, y visita diversos teatros de gran importancia nacional,

como el San Ginés, el Centro Mori y el teatro Bellavista, entre muchos otros.

PUNTA DE LOBOS Cuna del surf en Chile y declarado Reserva Mundial de Surf, Punta de Lobos se ha convertido en el paraíso para todos los amantes de las olas y la adrenalina. Con su acantilado y singulares roqueríos, puedes encontrar olas de hasta los 8 metros, escenario ideal para la realización del campeonato Ceremonial cada año.

Luego de un día de surf, recupera tus energías comiendo una buena preparación de pescados y mariscos del sector, o simplemente relájate contemplando cómo el sol se pone en los confines del Océano Pacífico.

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Rapa NUI, EL OMBLIGO DEL MUNDO No hay otro lugar habitado en el mundo que esté tan aislado en el mar como la polinesia chilena. Así de única es la Isla de Pascua. Y es esa misma condición la que le otorga su autenticidad y un aura de fascinante misterio. ¡Ya es hora de que vengas a descubrir sus secretos!

Explora Rapa Nui, sus playas con arena de color rosa, los volcanes y praderas que la componen, y sus más de 1.000 moai que fueron testigos silenciosos de una compleja sociedad.

Descubre la intrigante cultura del pueblo Rapa Nui durante la Tapati, fiesta tradicional que se realiza en febrero, en la que se ponen a prueba las habilidades pascuenses de los diversos equipos locales.

RANO KAU ¡Descubre el mayor cráter volcánico de Isla de Pascua! La espectacular erup-

ción de Rano Kau, hace dos y medio millones de años, fue una de las tres que dio vida a esta mágica isla ubicada en medio del Océano Pacífico.

Con más de un kilómetro de diámetro, este impresionante cráter alberga una gran laguna de agua dulce. Contempla las pequeñas islas de totora y abundante vegetación y microfauna presentes en el agua, y no dejes de visitar la aldea ceremonial Orongo en el extremo oeste del volcán.

ANAKENA Disfruta de esta playa de aguas cálidas, tranquilas y color turquesa, arenas coralinas blancas y palmeras, que posee como telón de fondo dos ahus y sus respectivos moai. Un paisaje único que no te puedes perder.

Toma el sol y nada en su ribera, es la única playa de la isla oficialmente apta

para el baño. Relájate en los quioscos cercanos al mar, donde podrás probar las empanadas de atún y el tradicional poe, budín dulce preparado con zapallo y harina.

HANGA ROA Hoteles, restaurantes, bares y discotecas se encuentran en Hanga Roa, núcleo de vida de la Isla de Pascua.

Recorre este poblado a pie, y disfruta de la incesante compañía de la brisa del mar. Piérdete entre sus callecitas, de seguro te sorprenderás con algún local gastronómico o tienda de artesanía.

No dejes de visitar su caleta, donde encontrarás escuelas de buceo, cafés y heladerías con vista al mar. Siéntate a contemplar el atardecer en sus terrazas y, si tienes suerte, te encontrarás con alguna curiosa tortuga marina en busca de alimento en la superficie.

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Sur; Ríos, Lagos y volcanes La lluvia cae limpiando los cielos que luego vuelven al azul intenso. Huele a bosque y a tierra húmeda. La gente es cálida y acogedora. ¡Bienvenido al sur de Chile! Descubre su belleza escénica única y la herencia cultural de sus pueblos originarios. En esta zona del país la cultura mapuche es una indudable protagonista. ¡Vive sus tradiciones durmiendo en una ruca o probando los platos típicos de la zona!

Esquía en medio de bosques milenarios y aprovecha de relajar tu cuerpo en alguno de los centros termales que se ubican en medio de inspiradores paisajes naturales.

Puedes practicar deportes náuticos en lagos y ríos, disfrutar de un día de pesca o explorar la variada flora y fauna en las reservas y parques nacionales. Si eres amante de la aventura, no dejes de visitar Pucón en el Lago Villarrica para hacer subir tu adrenalina con un paseo en rafting, una refrescante

bajada en hidrospeed o un atrevido canyoning.

VALLE DE LAS TRANCAS Sorpréndete con la impresionante belleza natural de esta pequeña villa andina. Realiza senderismo, ciclismo, escalada y paseos a caballo, entre ríos, cascadas, acantilados y mágicos bosques.

Y si vienes durante la época invernal, aprovecha la variada oferta de cabañas de este sector, que te permitirá descansar a sólo minutos de las anheladas canchas de ski y aguas termales.

RÍO BUENO Y LAGO RANCO Cristalino por naturaleza, el Lago Ranco invita a ser observado desde todos los ángulos y perspectivas posibles.

Realiza la tradicional vuelta al lago y practica todo tipo de deportes náu-

ticos. Sigue los caminos que rodean el lago y conoce el Río Bueno con sus playas, campings y cabañas desde donde podrás salir a navegar y pescar río abajo.

HUILO HUILO Esta reserva es famosa por sus exuberantes cascadas de más de 50 metros de altura y su bosque húmedo, que alberga una enorme variedad de flora y fauna, únicas en el mundo. Descubre sus más de 250 km de caminos que bordean lagunas, ríos y playas vírgenes.

Aprovecha de descansar y relajarte contemplado los verdes paisajes o disfruta de variadas actividades como canopy, trekking, cabalgatas, deportes náuticos y pesca deportiva. Y si vienes a Chile en invierno, aprovecha las entretenidas actividades para realizar sobre hielo y nieve.

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Patagonia y antártica chilena Exótica, extensa, de belleza infinita y salvaje. Así describieron la Patagonia los exploradores que llegaron hace casi 500 años. Así se mantiene hasta el día de hoy. ¡Ven a conocer esta naturaleza inalterada, plagada de montañas, fiordos, glaciares, bosques y estepas!

En medio de los cinematográficos paisajes podrás descubrir ciudades y pueblos pioneros, donde se respira una historia ganadera y el estilo del gaucho de la Patagonia. Recorre en auto o bicicleta la Carretera Austral para maravillarte con lo mejor del norte de la Patagonia.

una experiencia antártica. Navega por los fiordos y canales; y también por el Estrecho de Magallanes. Disfruta la presencia imponente y milenaria de cientos de glaciares, junto a delfines, pingüinos y orcas. Llega hasta el Cabo de Hornos, el punto más austral del continente, o sigue más allá hasta llegar a la Antártica, un tesoro científico y ecológico que no puedes dejar de visitar.

Laguna San Rafael

Si te apasiona el trekking, las Torres del Paine son tu norte: bosques, cerros, saltos de agua, lagos y vistas privilegiadas a los Campos de Hielo Sur serán parte de tu experiencia.

En medio del Parque Nacional Laguna San Rafael se encuentra esta gran laguna de un millón 742 mil hectáreas, cuyo impresionante paisaje y biodiversidad la hicieron merecedora del título de Reserva de la Biosfera por la Unesco.

Para vivir un viaje único y aventurero, explora la zona más austral del continente americano y embárcate en

Embárcate en un crucero o catamarán para comenzar esta aventura por singulares islas, canales y fiordos del

sur de Chile. Al llegar a esta piscina natural, te sorprenderá una enorme pared glacial y el estruendoso ruido que producen los desprendimientos de hielo en el agua. Corona este mágico momento brindando con wkisky y un trozo de hielo patagónico.

LAGO GREY Ubicado al interior del Parque Nacional Torres del Paine, el lago regala una de las postales más impactantes de Chile. Declarado Reserva Mundial de la Biosfera, sus aguas cubiertas por sedimentos de hielo y los enormes témpanos flotantes te dejarán sin aliento.

Sus aguas color gris y más de quinientos metros de profundidad, permiten practicar kayak y deslizarse en canoa.

Inmortaliza el momento con tu cámara fotográfica, y admira los macizos rocosos que lo rodean y dan inicio a los Campos de Hielo Sur.

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¿A Dónde debemos viajar?

Entrevista y fotografías por Cristian Vieyra.

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En esta entrevista, Bastian Cisternas, Psicólogo experto en turismo, nos explica en exclusiva para BonVoyage Magazine qué es lo que debemos hacer y considerar a la hora de escoger el destino de nuestras próximas vacaciones.

Bastián Cisternas (21), estudiante de Psicología de la Universidad del Biobío, e interesado desde temprana edad en el turismo quiere despejar algunos mitos, o más bien dicho, revelar la verdad sobre ciertos conocidísimos lugares turísticos.

Bastián, cuéntanos un poco sobre tu opinión sobre los destinos que la mayoría de nosotros pondríamos en primer lugar de la lista a la hora de escoger uno, aquellos destinos tradicionales, por así llamarlos.

Francia, Italia, Inglaterra y tantos otros “destinos tradicionales” como éstos son sumamente cotizados y valorados por las personas al momento de planear un viaje. Países con una rica historia y atractivos turísticos de renombre suelen posicionarse en los primeros lugares a la hora de escoger hacia donde viajaremos. Sin embargo, no siempre escoger estos lugares llega a ser la mejor opción.

Explicanos, ¿Por qué no serían la mejor opción, a pesar de tener tanto renombre?

De partida, muchas veces olvidamos que hacer turismo en los “destinos tradicionales” no será como esperamos, o como las mismas agencias de viajes y la publicidad tratan de hacernos creer.

Dinos, ¿Por qué todos aquellos lugares no son como podríamos llegar a creer?

Bueno, no seremos nosotros y la Torre Eiffel, sino que tenemos que agregar cientos y miles de personas que están en el lugar buscando lo mismo que nosotros, un momento de relajo, de conocer la postal que esperamos encontrar y poder disfrutar de ese ambiente por el que viajamos cientos de kilómetros para encontrar, algo que difícilmente podremos lograr, por el simple hecho de estar rodeados de una multitud de personas como la que de seguro encontraremos en cualquiera de estos “destinos tradicionales”.

BONVOYAGE Magazine | 21 Sumado a esto, hay que agregar el hecho de que comúnmente son los lugares con los precios más altos, obligándonos a invertir grandes sumas de dinero para poder hacer turismo en estas partes.

Es interesante ponerse a pensar sobre eso, porque lo más fácil es pensar que nos encontraremos solos, pero entonces, ¿Qué debemos hacer?

Con todo lo dicho anteriormente no busco desprestigiar el valor que poseen

Muchas veces no se aprecian destinos que se pueden encontrar dentro nuestros propios países, que aun siendo indudablemente bellos y dignos de ser visitados, son dejados de lado en pos de viajar hacia lugares más tradicionales, y que, a los ojos de la sociedad, son de mayor categoría.

Es cierto que cada día son más personas las que se deciden por viajar hacia destinos poco conocidos, -tomando la decisión gracias a revistas como la suya, que los da a conocer- mostrando el cambio de mentalidad que están presentando las nuevas generaciones, enseñándonos que es posible conocer y maravillarnos con lugares de menos popularidad que los destinos a los que se debía visitar casi por obligación en los tiempos de antaño.

“no busco desprestigiar el valor que poseen estos destinos turísticos”

los destinos turísticos más comunes -y tampoco creo que sea posible, debido a su valor histórico y el patrimonio que representan- sino que me gustaría incentivar al lector para que considerase lugares menos convencionales para su próximo viaje.

¿Qué podrías decirnos para ir concluyendo esta entrevista?

Despidiendo este articulo, me gustaría volver a decir que el propósito de lo que se encuentra aquí escrito no busca desmotivar o eliminar como destino turístico a lugares como Brasil, los países del Caribe o Europa, sino que con esto buscamos ampliar el abanico de opciones que puedan tener las personas para elegir, ya que muchas veces, ni siquiera debemos salir de nuestro país para encontrar un destino que nos pueda asombrar.

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EL ARTE DE COMER

Comer es un placer para muchas personas.

Y si eres un viajero y estás recorriendo nuevos lugares, probar platillos diferentes en destinos distintos es toda una experiencia.

Hay varias ciudades que se disputan el título de “capital gastronómica del mundo”. Pero si tenemos en cuenta la cantidad de estrellas Michelin promedio que tienen sus restaurantes, hay 5 que son consideradas la cuna del bon appétit. ¿Quieres conocer cuáles son?

Para los restaurantes de todo el mundo obtener una estrella Michelin es el primer paso hacia la gloria culinaria.

Sin embargo, muchos no saben qué es una “estrella Michelin”. Las mismas son otorgadas por la Guía Michelin, una serie de libros publicados anualmente por la compañía del mismo nombre para más de una docena de países. Esta guía también es conocida como la Guía Roja y cuenta con consejos, recomendaciones y puntajes de restaurantes y hoteles. Las estrellas son los premios que otorga la guía a los mejores lugares.

Como a nosotros nos encanta comer y viajar, encontramos en la Guía Roja las 5 ciudades más gastronómicas del mundo. Aquí te las mostramos para que, en tu próximo viaje, sepas exactamente dónde ir para chuparte los dedos.

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Kyoto, Japón La comida japonesa es famosa en todo el mundo a través de algunos de sus platos más reconocidos como el Sushi y la Tempura. Sin embargo, en el caso de Kyoto, la tradicional cocina Kyokaiseki, en la que los comensales se sientan en tranquilas salas de descanso donde les sirven platillo tras platillo de preparaciones tradicionales, es la número uno de la Guía Roja.

Originalmente, la comida kaiseki era vegetariana pero hoy en día puede incluir carnes y mariscos. Los platos suelen ser acompañados con elementos naturales, como hojas de árboles, ya que se busca realzar los sabores originales de los ingredientes frescos de temporada.

En esta zona de Japón, hay siete restaurantes con tres estrellas Michelin cada uno.

San Sebastián, España Para muchos viajeros es la mejor ciudad donde comer. Tiene tres restaurantes con tres estrellas Michelin cada uno y, además, el Mugaritz, con dos estrellas y el 3° en la lista San Pellegrino. También cuenta con los mejores bares de tapas. La gastronomía es uno de los principales atractivos turísticos de San Sebastián.

Una de las comidas más populares de esta zona son los pintxos. Originariamente, eran pequeñas rebanadas de pan sobre las que se colocaba cualquier tipo de comida y, para que se sujetara, se utilizaba un palillo... de ahí el nombre “pintxo”. Hoy, el pintxo ha evolucionado y puede encontrarse en la alta cocina: desde la tradicional “Gilda”, con aceituna, guindilla y anchoa, hasta el brick de puerros y gambas. Además, San Sebastián es famosa por su cocina vasca. En San Sebastián se cuentan 14 estrellas Michelin en total.

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Brujas, Bélgica

Bergamo, Italia A solo 45 minutos en auto de Milán, Bérgamo es una ciudad de villas ancestrales y, además, suma 8 estrellas Michelin.

Al igual que la comida en casi toda Italia, en Bérgamo comer es un deleite para el paladar. En las pequeñas tabernas, donde sus dueños han pasado recetas de generación en generación, podrás encontrar embutidos típicos como el salchichón, el cotechino (otra variedad de salchichón), salchichas, panceta y tocino.

Además, las trufas negras de la región son las más famosas. En Bérgamo existen tres variedades, teniendo en

cuenta la época del año: la Melanosporum surge de noviembre a marzo; la Aestivum, de mayo a agosto; y la Uncinatum, de septiembre a diciembre. También podrás disfrutar diferentes tipos de quesos propios de la región como el Agrì, el Branzi, el Caprini, entre otros. La región también es famosa por su producción de miel. Y por supuesto, la pizza y la pasta son exquisitas.

El restaurante más conocido de esta ciudad es De Karmeliet, con tres estrellas Michelin y muy popular por su combinación de atmósfera sin pretensiones con comida y servicio de clase mundial.

La cocina de Brujas es una fusión de las gastronomías francesa, alemana e italiana. Cuenta con una serie de productos mundialmente conocidos como la cerveza, el chocolate, la mostaza y el queso. Sus platos tienen esencialmente productos del mar y de la tierra, por lo que podrás deleitarte con mejillones preparados de diferentes maneras y camarones provenientes del mar del Norte. En cuanto a las carnes, puedes

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San Francisco, usa elegir entre la carne de buey, de paloma, de conejo o de cerdo.

Algunos de los platillos más populares de Brujas son el “Waterzoï” elaborado a base de pescado de mar y de río, guisados con verduras y acompañados de rebanadas de pan con mantequilla; el “Presskopf ”, una terrina de cabeza de cerdo que se sirve como entrada con pan y mostaza, y puede ser acompañado de ensalada de col; y, por último, la “Carbonnades à la Flamande”, una carne de ternera estofada con cebolla, finas hierbas, mostaza y cerveza negra que se puede acompañar de alguna pasta o patatas fritas. En Brujas se concentran 6 estrellas Michelin.

La única ciudad de Estados Unidos en la lista, se disputa con Nueva York la corona culinaria del país. Sin embargo, San Francisco tiene más del doble de estrellas Michelin que Nueva York, sin incluir la zona en la que están dos de los restaurantes más aclamados: French Laundry y Manresa, los que tienen tres y dos estrellas, respectivamente.

Su gastronomía es variada y de sabores exóticos debido a su origen: una mezcla de raíces latinas y europeas.

La mayoría de sus platos son a base de mariscos, como el exquisito “clam chowder”, una crema de mariscos que

es servida dentro del pan “sourdough bread”, de sabor agrio.

Otro de las especialidades de San Francisco es el “dungeness crab”, un delicioso plato a base de carne de cangrejo y que se puede servir con pasta o como relleno de otros platos. Muy famosos son los rollitos estilo primavera, típicos en la comida china, que es muy popular en esta ciudad debido a su gran comunidad.

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Mochilero en machu picchu Entrevista por Janette Cifuentes | FotografĂ­as por MatĂ­as Saavedra.

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Entrevista a Matías Saavedra, estudiante Chileno de 18 años que se aventuró a Machu Pichu mochileando.

Matías, ¿qué te motivó a viajar a Machu Pichu?

El poder salir del país, conocer una cultura pre hispánica y el querer experimentar qué es mochilear, o sea, el tomar tus cosas, salir a la carretera y dejar que cualquier vehículo te lleve. Conocer. Querer conocer fue mi mayor motivación y lo logré, logré conocer las ciudades principales del norte de Chile y por supuesto mi destino. ¿Por qué fue Perú el destino que escogiste y no otro país?

La verdad es que nuestro plan era ir al Salar de Uyuni, que se encuentra en Venezuela, y de vuelta pasar por Machu Pichu, pero justo nos tocó el problema con el señor Maduro y estaban cerradas las carreteras, así que Perú se transformó en nuestro destino.

¿Cuáles dirías que fueron los mayores atractivos dentro del recorrido en Machu Pichu?

Los mayores atractivos fueron la arquitectura, por ejemplo el cómo se diferenciaban las construcciones desde más abajo con la arquitectura más primitiva y en donde habitaban campesinos hasta las más altas hechas con un tipo de arquitectura más específico en donde vivían las personas más importantes que querían estar más cerca del sol, y por otro lado la cantidad de lugares simbólicos que habían. El número de visitantes diarios que recorren Machu Pichu es cercano a las 500.000 personas y Aguas Calientes, la ciudad que está a los pies de Machu Pichu, es sumamente pequeña por lo que igual llamaba la atención como podía albergar a toda esa gente.

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¿Cuáles dirías que son los mayores desafíos a los que se enfrenta un turista promedio en un destino como Machu Pichu?

Bueno, al momento de decidir mochilear debes empezar y en ningún momento desanimarte o bajar la guardia porque las cosas tienden a salir mal. Y estando ya en Perú, creo que el mayor desafío es saber repartir el presupuesto con el que vas según tus necesidades y la cantidad de días que quieras recorrer. Es súper difícil salirse del presupuesto y hay que tener ojo con eso.

Si hablamos de precios, ¿lo consideras un destino asequible?

Si. Yo fui con $250.000 y me quedé por 18 días así que puedo decir que es bastante barato. Un hostal por ejemplo

acá en Chile te cuesta $7.000 la noche, mientras que allá vale un equivalente a $2.500 y además la comida es barata, puedes almorzar por $1.000. Hasta los tour en buses y los guías turísticos son baratos. Lo único que vale más caro es el pasaje y la entrada a Machu Pichu.

El transporte sale desde Cuzco con alguna agencia turística, te cobran 80 Soles que es un equivalente a $20.000 y viajas por 6 horas en una especie de furgón y la entrada bordea los 120 Soles ($30.000) pero si eres estudiantes y presentas una tarjeta de estudiante peruana (que puedes obtener con tu certificado de alumno regular) el ticket de entrada queda en 40 Soles.

Con respecto a la diversidad culinaria, ¿qué es lo que más rescatas de la comida peruana?

La gran variedad de productos nacionales que ofrecen. La comida y las marcas peruanas predominan por sobre las extranjeras. Además estaba lleno de vendedores ambulantes en la calle ofreciendo una variedad de pan dulce, un queso que era similar al quesillo chileno pero más salado y paltas, pero más duras que las que comemos acá. Además estaba lleno de locales de comida casera. Cadenas de comida rápida no existen, solamente locales con comida hecha por ellos mismos. Y además estaba lleno de frutas. Incluso en los locales de comida tú pedías pollo con papas fritas y podías además comprar fruta.

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Por último ¿recomendarías este destino?

Completamente. Amplías tus conocimientos, experimentas una conexión intensa con la naturaleza y con la cultura y te sirve para darte cuenta cómo funcionan otras sociedades además de la tuya, como se mueve la gente, como se maneja el día a día. Por ejemplo, justo me tocó para el 14 de Febrero allá y se celebra con un festival. Hay carros alegóricos, Cholitas y se hace además una guerra de agua en donde hombres se enfrentan a las mujeres y tienes que comprar bombitas de agua en la calle para tirárselas al sexo opuesto. Definitivamente recomiendo ir a Machu Pichu, el poder conocer un tipo de cultura como esa es simplemente genial.

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publicidad hecha por cristian vieyra

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Selección del mes:

Carreteras espectacula Viajar y conducir son dos sinónimos que combinan emoción y expectativas. sobretodo en carreteras como las que te mostraremos a continuación.

Para los aficionados al volante, la carretera es un territorio de felicidad.

Antes que el destino, está el camino. Antes que el hotel y la cena del final del día están las horas llenas de paisajes y encuentros, de luces, de paradas para hacer una foto o estirar las piernas. La carretera puede ser un destino en sí mismo.

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1. Carretera del Atlántico, Noruega La Carretera del Atlántico, en Noruega, es un símbolo, un monumento turístico (reconocido como tal en varias ocasiones). En 2005 fue elegida «la construcción noruega del siglo» (inaugurada en 1989). Se trata de un tramo de carretera de ocho kilometros.

El asfalto zigzaguea sobre puentes

que sobresalen por encima del mar, uniendo las islas que hay entre Molde (famosa por su festival anual de jazz del mes de julio) y Kristiansund, en los fiordos del Oeste de Noruega. En total son siete puentes. El más alto, Storseisundet, tiene una curva bella y espectacular. En el camino, las vistas

del Océano Atlántico y una rica fauna.

Y cuatro miradores panorámicos y áreas de descanso.

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3 2. Tianmen Mountain Road, Hunan, China

3. Sa Calobra, Mallorca

4. Paso Stelvio, Alpes Italianos

El Monte Tianmen es una montaña situada en Tianmen Mountain National Park, Zhangjiajie, en el noroeste de la provincia de Hunan, China. Para llegar a lo más alto hay un teleférico construido desde la cercana estación de tren de Zhangjiajie a la cima. Dicen que es el más largo de los instalados en las altas montañas del mundo. Lo que nos ocupa en esta ocasión es la carretera, verdaderamente espectacular. Son 11 kilómetros y 99 curvas. Y, al final de ese camino, la cueva de Tianmen, un agujero natural en la montaña de 131,5 metros; y, por supuesto, el templo, perteneciente a la dinastía Tang. Recordemos también que las montañas de Hunan sirvieron de inspiración a las que aparecen en la película Avatar. El conjunto es difícilmente igualable.

Sa Calobra es una pequeña cala de cantos rodados situada en el municipio de Escorca, en Mallorca. Está en plena Sierra de Tramontana. Hay quien prefiere llegar en barco (desde el Port de Sóller) a este rincón escondido, para evitarse el largo y mareante trayecto en coche o autobús. Si no tiene prisas y tampoco particulares problemas con el mareo, este tramo de la carretera -13 kilómetros- le resultará también inolvidable, un descenso de mil curvas hasta una cala encerrada entre dos montañas de 200 metros. En verano, los autobuses en caravana estropean la experiencia, pero en primavera puede ser un día perfecto. Una de las curvas, conocida como el «Nu de la Corbata», tiene 360 grados.

El Paso Stelvio, a 2.757 metros de altitud, es el paso de montaña pavimentado más alto de los Alpes orientales, pegado a Suiza, y el segundo más alto de los Alpes, únicamente por detrás del Col de l’Iseran (2.770). Debe su fama, entre otras cosas, a las estampas de esfuerzo feroz de la etapa del Giro de Italia que por aquí suele pasar y a la plasticidad irreal de sus 48 curvas, visibles desde muy lejos. El camino original fue construido entre 1820 y 1825 por el Imperio Austríaco para conectar la antigua provincia austríaca de Lombardía con el resto de Austria.

En verano, cientos de bicicletas y motos serpentean por los 24 kilómetros del recorrido, con un desnivel medio del 7,5 por ciento.

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5. La garganta del Dadès, Marruecos

6. Costa Amalfitana, Italia

La garganta del Dadès es un profundo barranco de Marruecos localizado en el Alto Atlas, en el valle alto del río Dadès. Toma el nombre del río que las excava. Cómo ir: Desde Boumalné, por carretera asfaltada, hasta Msemrir -la ruta completa del alto Dadés- son 63 km. También desde el Todrá o desde Agoudal-Imilchil si llegamos por el norte. Otra pista muy aconsejable y de dureza media es la que llega desde Bou Taghrar, marcada como camino mulero. En el camino encontramos kasbahs y formaciones rocosas esculpidas por el agua y el viento, con un cierto parecido a las de la Cappadocia turca. La ruta incluye un pequeño puerto con curvas de 180 grados. Desde arriba se podrá observar el estrecho cañón esculpido por el agua. Se puede encontrar alojamiento en el pueblo de Aït Oudinar o en La Kasbah de La Vallé.

De Vietri a Positano hay 40 kilómetros. Sin parar, hora y media en coche.

Las dos cifras dan idea de la dificultad de la carretera, pero no de la belleza de estos pueblos de casas blancas y ventanales asomados al Mediterráneo.

De Vietri a Positano hay 40 kilómetros. Sin parar, hora y media en coche.

Las dos cifras dan idea de la dificultad de la carretera, pero no de la belleza de estos pueblos de casas blancas y ventanales asomados al Mediterráneo.

La costa amalfitana (Nápoles es el punto de partida de la excursión) es un zigzag de rocas que comienza en Vietri, una carretera cosida con curvas y paciencia a la que más vale enfrentarse con biodramina y fuerza de voluntad.

Entre los espectaculares pueblos del camino no hay que olvidar Positano o Ravello, un retiro exclusivo y exquisito que siempre ha mantenido relaciones

íntimas con los millonarios y con los artistas. En algunas de sus casas han pasado temporadas Toscanini, Leonard Bernstein, Rostropovich, Giovanni Boccaccio, Paul Valéry, Graham Green, Tennesse Williams, Rafael Alberti, Gore Vidal o D. H. Lawrence, quien escribió allí algunos capítulos de «El amante de Lady Chatterley».

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7. Furka Pass, Suiza

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El Furkapass comunica Andermatt con Gletsch, y forma parte de la popular excursión de los tres puertos de montaña que atraviesa los pasos Furka, Grimsel y Susten. Es una carretera retorcida, llena de curvas cerradas y paisajes impresionantes. En el horizonte, nieves perpetuas y vistas sobrecogedoras. Una vez que se ha pasado al lado del Valais, a la altura del Hotel Belvédère, aproximadamente 3 km más abajo del punto más alto del puerto, se abre la vista hacia el glaciar Ródano.

Esta ruta es un destino especial para los motoqueros. Uno de ellos dice: Impresionante para hacer ruta con moto. Impresionantes carreteras, mil y una curvas, asfalto en muy buenas condiciones. En verano, los viajes en la nostálgica locomotora a vapor Furka, que va desde Realp hasta Gletsch, son una experiencia inolvidable.

8. Seven Mile Bridge, Florida

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Es el paso obligado para ir del continente a Key West. La obra de ingeniería es impresionante, desde luego, pero también la obra de la naturaleza, el Golfo de México a un lado y el Océano Atlántico a otro, el agua de un azul turquesa profundo. Siete millas (unos 11,2 kilómetros) para repetir. El puente original comenzó a construirse en 1909. Cuando fue completado en 1912, era uno de los puentes más largos del mundo. El huracán de septiembre de 1935 y otros posteriores, como el Donna en 1960, han exigido varias reconstrucciones. El nuevo puente, que fue terminado en 1982, tiene un arco con una elevación de 65 pies sobre el canal Moser.

9. state route 179, usa 9

La State Route 179 es una autopista que va de norte a sur en el estado de Arizona y pasa por los montes rojos de

BONVOYAGE Magazine | 37 Sedona, que han sido calificados como un «museo sin muros». La carretera ofrece un paisaje impresionante de formaciones rocosas rojas que parecen estar vivas. Empieza en Sedona, y continúa a través de la ciudad de Oak Creek. Hay un centro de visitantes donde se pueden conseguir mapas e información para realizar senderismo.

En la zona hay muchas rutas y miradores apoteósicos para los aficionados a conducir.

10. Transfagarasan, Rumanía La Transfagarasan es considerada por algunos como la mejor carretera del mundo (en el sentido de atractiva y vertiginosa). Construida como ruta militar estratégica, los 90 kilometros de curvas recorren de norte a sur las secciones más altas del sur de los Cárpatos, entre las regiones de Transilvania y Wallachia. Entre octubre y junio suele estar cerrada por nieve. El punto más alto alcanza los 2.034 metros.

La película Ghost Rider: Spirit of Vengeance, protagonizada por Nicolas Cage y Idris Elba, utilizó esta carretera para una de sus localizaciones.

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11. El camino de la muerte, Bolivia Al Camino a Los Yungas, de unos ochenta kilómetros, se le considera el más peligroso del mundo. Cada año pierden la vida medio centenar de personas. Une la ciudad de La Paz y la región de Los Yungas, al noreste del país. El peligro evidente de la ruta la ha convertido en un destino turístico popular, sobre todo para los fans de la bicicleta de montaña. Para los conductores, afortundamente, ya hay otra carretera más moderna, aunque muchos lo siguen usando. En algunos tramos, el conductor tiene que retroceder hasta encontrar un hueco y de dejar pasar al auto que venga en sentido contrario.

Solo tiene un carril, y la caída es tan vertical como se ve en la foto.

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Cámara en mano:

ISLANDIA Fotografías por Moyan Brenn.

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