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AUTORES Y AUTORAS: ALUMNOS Y ALUMNAS DEL C.P. SANTA BÁRBARA DE LUGONES CURSO 2014/2015

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LA MANZANILLA O CAMOMILA.

Nombre vulgar : Manzanilla , manzanilla

común .

Nombre científico : Matricaria chamomilla L ., Matricaria recutita L ., Matricaria chamomilla L .

Características : Hierba aromática anual de la familia de las compuestas de hasta 60 cm de altura . Tallos glabros erectos , hojas divididas con lóbulos dentados .

Flores en capítulos de hasta 2'5 cm de diámetro ; lígulas blancas , que cuelgan a medida que maduran ; flósculos amarillos , pentalobulados en un receptáculo cónico .

Dentro de su composición están los ácidos : Alfa bisabolol (flor ), ascórbico , salicílico , cafeico , cáprico , gentísico , linoleico ,

palmítico , oleico , péctico (planta );

vitaminas : C (ácido ascórbico ); pigmentos : Luteolina , apigenina , cuarcetin (pigmentos amarillos ); alcoholes : farnesol , geraniol , borneol (planta )

y azúcares :

fructosa , galactosa (planta ) glucosa (flor ) entre otros .

2

La manzanilla o camomila es una hierba que cuenta con distintas variedades , entre las que dos de ellas contienen excelentes propiedades medicinales .

Sus infusiones son empleadas en todo el mundo , ya sea para tomarlas como bebida , aplicarlas sobre la piel , el cabello e incluso para usarlas como enjuague bucal .

Las principales propiedades medicinales son : 

Mejorar la digestión .



Favorecer la expulsión de los gases

intestinales . 

Aliviar dolores estomacales , evitar náuseas o

vómitos y para el tratamiento de otras dolencias como cólicos , gastritis, úlceras gástricas , etc .

3



Relajante muscular y antiinflamatorio , reduce

dolores articulares . 

Sus propiedades sedantes son suaves pero

ayudan a aliviar algunos de los síntomas producidos por la depresión o el estrés . Esta hierba medicinal podrá ayudarte a conciliar el sueño más fácilmente y , por lo tanto , se sitúa entre las mejores infusiones para dormir .



Sirve para bajar los niveles de colesterol .



Alivia los dolores menstruales .



Beneficiosa para curar afecciones y dolencias

oculares .

4

EL TÉ.

Nombre científico : Thea sinensis Otros nombres: Camellia sinensis , Green tea .

Familia: Teáceas .

El metros

té de

es

un

arbusto

altura ,

de

que hojas

crece

hasta

perennes ,

cuatro

alternas ,

elípticas , puntiagudas , dentadas y coriáceas , de seis a ocho centímetros de largo y tres de ancho . Tiene flores

blancas,

axilares

y

con

capsular , globoso , con tres partes

utilizada

son

las

pedúnculo ,

y

fruto

semillas negruzcas . Las

hojas

las

cuales

toman

diferentes nombres según el tratamiento a que son sometidas : Té verde o té negro.

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El té fue originalmente cultivado en China hace más de 1000 años . En la actualidad se cultiva en India , China , Sri Lanka , Japón , Indonesia , Kenia , Turquía , Paquistán , Malawi y Argentina .

Contenido y principios activos del Té Los principios activos mayoritarios de la planta de Té son las bases xánticas : cafeína, teofilina , teobromina (cuyo contenido depende de la fase de desarrollo de las hojas ), adenina y xantina,

predominando la

cafeína con un 3- 4%.

Además contiene taninos catéquicos que pueden estar combinados con las bases xánticas .

El Té también contiene abundantes flavonoides , acidos fenolcarboxílicos , sales minerales (altas cantidades de fluoruros 130-160 mg /kg ), vitaminas y pequeñas cantidades de terpenos (theafolia saponins )

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Propiedades medicinales atribuidas al Té :  Las

bases xánticas , sobre todo la cafeína, le

confieren al Té propiedades estimulantes del sistema nervioso y cardiorrespiratoria .  La

teofilina , y en menor medida la cafeína,

presentan una acción inotrópica positiva , aumentan la frecuencia y gasto cardíaco y coronario .  La

teofilina y teobromina inducen una relajación

de la musculatura lisa , especialmente a nivel bronquial , uretral y de las vías biliares . Estimulan la contracción muscular y son diuréticas . 

Los flavonoides y proantocianidoles presentes

en el Té, son responsables de su acción vitamínica P (venotónica , vasoprotectora ). Los taninos son astringentes . 

Además es ligeramente hipolipemiante y

antiagregante plaquetario . Existen pruebas clínicas de que es preventivo del cáncer . 

Se indica el consumo del Té en astenia 7

psíco -física , diarrea , bronquitis , asma ; coadyuvante en el tratamiento del sobrepeso y arteriosclerosis , hiperlipidemias . Los extractos de té se suelen emplear tópicamente , al igual que la cafeína , en cremas y geles para reducir las adiposidades locales .

Advertencias sobre el uso del Té  El consumo de Té está contraindicado en Gastritis , úlcera gastroduodenal , ansiedad , insomnio , taquicardia .  El uso del Té puede producir nerviosismo , insomnio , taquicardia , extrasístoles , poliuria . Los taninos pueden provocar molestias gástricas , náuseas y vómitos cuando se ingieren infusiones muy concentradas .  Al igual que el café , el Té puede crear adicción .

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Preparación y Posología : •

El té se administra como una infusión o en cápsulas para uso interno .

•

Prepare la infusión adicionando una cucharadita de hojas de Té o un sobre equivalente de polvo , a una tasa de agua hirviendo y deje reposar durante 10 min .

• La cafeína es totalmente extraída después de 3 min .

• Una cápsula contiene entre 100 y 500 mg • La dosis diaria es de

300 – 400 mg de polifenoles .

LA TILA La tila es una planta , extraída de los tilos o árbol de la tila , muy usada en infusión por el hecho de contar con una gran cantidad de propiedades medicinales . Destaca sobre todo por su poder para calmar nervios e inducir el sueño , pero son muchas más las ventajas que ofrece la tila .

La tila es una planta , extraída de los tilos o árbol de la tila , muy usada en infusión por el hecho de 9

contar con una gran cantidad de propiedades medicinales . Destaca sobre todo por su poder para calmar nervios e inducir el sueño , pero son muchas más las ventajas que ofrece la tila .

Propiedades medicinales de la tila : 

Propiedades antiinflamatorias , por lo que sirve

para

tratar

dolores

musculares

producto

del

agotamiento . También se utiliza para disminuir el dolor

y

la

hinchazón

de

golpes

y

torceduras ,

principalmente en las articulaciones . 

Las

infusiones

de

tila

tienen

propiedades

medicinales diuréticas, ya que su ingesta estimula la eliminación de líquidos del organismo . Por esto puede

ser

cálculos

utilizada

renales .

para

También

prevenir podría

y

tratar

servir

los para

casos de cistitis e infecciones urinarias .

10



Propiedades digestivas y carminativas , ya que

estimula la realización de los procesos digestivos y ayuda a eliminar gases acumulados en nuestro organismo .



Propiedades

ingesta

puede

estimulantes , servir

para

por tratar

lo

cual

su

casos

de

hipotensión , sin embargo es importante acudir a un especialista antes de iniciar un tratamiento a base de tila para la hipotensión .

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LA MENTA POLEO Nombre común o vulgar : Menta -poleo , Poleo , Poleo menta Nombre científico o latino : Mentha pulegium Familia : Labiadas .

Hábitat : Orillas de cursos de agua y en lugares húmedos .

Hierba perenne , rizomatosa , de hasta 45 cm de altura .

El menta poleo , conocido también como poleo , es una planta herbácea de la familia de las labiadas que crece en sitios húmedos y que posee varias propiedades medicinales de las que nuestro organismo puede beneficiarse . De hecho , las infusiones de menta poleo son muy populares , sobre todo , por el efecto relajante que generan y por ayudar a aliviar dolores estomacales , mejorando las digestiones difíciles .

Propiedades medicinales : 

Tratamiento de afecciones del aparato 12

digestivo . Por un lado , favorece la eliminación y expulsión de los gases acumulados en el intestino , siendo efectivo en caso de flatulencias o meteorismo . 

La infusión de menta poleo es muy digestiva

y , gracias a las propiedades antiespasmódicas de esta planta , es excelente para calmar y aliviar dolores estomacales .



Ofrece propiedades coleréticas , ayudando a

estimular el funcionamiento del hígado para aumentar la segregación de la bilis .  Propiedades

expectorantes muy beneficiosas para

el aparato respiratorio . Así , la menta ayuda a eliminar las secreciones que se acumulan en los pulmones , por lo que su empleo es recomendable en caso de bronquitis y resfriados. 

Es antipirético , pues debido a su contenido

puede ser efectivo en el tratamiento de resfriados y gripes para combatir sus principales síntomas .

13



Favorece el aumento de la capacidad de

sudoración , por lo que es útil para ayudar a bajar la fiebre .



Propiedades sedantes hacen que el menta

poleo sea una infusión excelente para relajar el cuerpo , combatir síntomas de nerviosismo y problemas para dormir . 

Propiedades antisépticas y cicatrizantes , por

lo que es indicado para limpiar heridas , evitar su infección y favorecer una adecuada cicatrización .

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LA MELISA Nombre cientĂ­fico o latino : Melissa officinalis Familia : Lamiaceae (Labiateae ).

Familia : Labiadas .

La melisa o toronjil es una planta vivaz y aromĂĄtica que puede llegar a alcanzar los 80 cm de altura .

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Propiedades de la melisa : Propiedades de la melisa , una planta con beneficios cuya infusión son ideales contra la ansiedad y los nervios , ayudando a relajarnos naturalmente .

Dicen que con sólo olerla , la melisa es capaz de relajar y templar los ánimos . Si en alguna que otra ocasión has tomado una infusión de melisa , seguro que te habrás percatado con anterioridad del intenso aroma alimonado que emanan sus hojas al frotarlas .

El médico árabe Avicena aseguraba que tenía el 16

poder –y la virtud - de alegrar el espíritu y eliminar la tristeza . Algún tiempo después , concretamente en la época medieval , la melisa se solía incluir en algunas fórmulas mágicas a las que , entre otros aspectos , se les llegó a atribuir el don de alargar la juventud .

Desde hace ya muchos siglos , concretamente , según se cree , desde el siglo XVII , los carmelitas descalzos elaboraron una pócima que se creía milagrosa con esta planta , que se llamó Agua del Carmen .

Propiedades de la melisa : 

Es útil para combatir estados nerviosos al ser

tanto ligeramente hipnótica como sedante , sobretodo en caso de ataques de ansiedad puntuales , hiperactividad , irritabilidad , o alteraciones del sueño . 

Cuando las migrañas están producidas por un

cúmulo de nervios , la melisa es capaz de aliviarlas . 

Ayuda a controlar la tensión arterial ,

reduciendo además las palpitaciones nerviosas . 

Puede ser capaz de disminuir tanto el dolor

cervical como el lumbar , e incluso calmar los dolores asociados con la menstruación , ayudando en su regulación .

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 Si

tenemos una digestión pesada o difícil , la

melisa elimina las náuseas y la sensación de mareos , al ser digestiva y anticarminativa , favoreciendo así la asimilación de los alimentos , previniendo la formación de gases y el mal aliento . 

Es ligeramente astringente , por lo que puede

ser buena para atajar diarreas ocasionales . 

En casos de fiebre o enfermedades

respiratorias, es antiséptica y antiviral , ayudando por ejemplo a bajar la fiebre .

18

LA SALVIA - Nombre científico o latino : Salvia officinalis - Nombre común o vulgar : Salvia , Salima fina , Hierba sagrada , Salvia común , Salvia de Castilla , Salvia de Granada , Salvia del Moncayo , Salvia fina , Salvia oficinal , Salvia real - Familia : Labiatae (Labiadas ).

- Origen : Regioón mediterránea .

- Arbusto aromático de hasta 60 cm de altura .

La salvia es una planta de origen mediterráneo muy apreciada por las múltiples propiedades que contiene para tratamientos medicinales así como para fines culinarios , cosméticos e incluso en aromaterapia

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Propiedades medicinales de la savia :  Propiedades

antiinflamatorias , por lo que se

recomienda en casos de enfermedades como el reumatismo , la artritis, así como para aliviar los dolores musculares . 

Actúa también como relajante muscular , es

por ello que algunos deportistas recurren a la salvia cuando sienten sus músculos adoloridos debido a un mal gesto o un sobreesfuerzo . 

Las mujeres que sufren de trastornos

menstruales y de fuertes dolencias durante el ciclo menstrual , pueden aliviarse con una infusión de salvia , pues ayuda a calmar los dolores de cabeza y vientre , previene la retención de líquidos y la irritabilidad en general .

20



Cabe destacar que además de las infusiones ,

existen otras formas de aprovechar los beneficios de la salvia como es a través de su aceite esencial o tomándola en cápsulas .

A nivel digestivo , está especialmente indicada



para las digestiones difíciles , para reducir las flatulencias , la diarrea y los vómitos . 

Actúa contra la acidez estomacal y los

hinchazones abdominales . 

Gracias a sus propiedades antisépticas , la

salvia es usada a modo externo para curar y favorecer las cicatrización de heridas y úlceras . 

A modo de gárgaras , es excelente para el

21

tratamiento de anginas , faringitis, gingivitis y cualquier inflamación del tipo bucofaríngea . 

Está considerada como un buen

hipoglucemiante , es decir , su uso favorece la disminución de la cantidad de azúcar en la sangre . Esto hace que se recomiende para tratamientos contra la diabetes . 

Contiene propiedades termorreguladoras y

resulta muy útil para frenar la sudoración excesiva y regular las secreciones salivares y lácteas .



Entre otras propiedades curativas de la salvia ,

destacamos las que sirven para combatir bacterias , virus y fortalecer el sistema inmunológico .

22

LA HIERBALUISA - Nombre científico o latino : Aloysia triphylla - Sinónimo : Lippia citriodora - Nombre común o vulgar : Hierba Luisa , Hierbaluisa , Maria Luisa , Verbena olorosa , Hierba cidrera , Cidrón , Cedrón del Perú , Hierba de la princesa , Reina luisa .

- Familia : Verbenaceae .

- Origen : América del Sur - Nombre común o vulgar : Perú , Chile .

- La Hierba Luisa es un arbusto que alcanza hasta 2 metros de altura y hasta 4 en zonas más calidas .

- Hojas en verticilos de 3, de olor a limón , sésiles o 23

cortamente pecioladas , lanceoladas , margen entero o dentado , envés con abundantes punteaduras glandulares .

- Sus hojas despiden un fuerte olor a limón .

- Las flores son de color violeta pálido o lila , y crecen en ramilletes .

- Su floración tiene lugar en verano .

- Las hojas y las flores exhalan un suave aroma y por eso se ha usado en perfumeria , cosmetica e incluso en pasteleria .

Propiedades medicinales de la hierbaluisa :



A nivel respiratorio : Posee grandes

cualidades como espasmolítico y expectorante , 24

por lo cual es recomendado para combatir problemas respiratorios como la bronquitis y la tos espasmódica , puesto que se convierte en un poderoso sedante de la tos . 

Para la digestión : Por su beneficio como

sedante , estomacal y eupéptica , es frecuentemente utilizada en algunos países para estimular el apetito y controlar trastornos digestivos como la indigestión en los niños . 

Por vía externa los cataplasmas son usados

para aliviar el dolor causado por muelas cariadas y abscesos . 

Beneficios a nivel digestivo , dermatológico y

respiratorio .



Como remedio casero puede ayudar a combatir

el mal aliento , y como tranquilizante es ideal a la hora de relajarnos y de descansar mejor luego de un día estresante .

25



También es una planta con efecto espasmolítico ,

virtud que se traduce en que ayuda a la mujer cuando se presentan mensualmente los cólicos menstruales, y también reduce los dolores abdominales .

EL AZAHAR Nombre común o vulgar : Naranja agria , Naranjo agrio ,

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Naranjo amargo , Flor de azahar Nombre científico o latino : Citrus aurantium var. amara Familia : Rutaceae .

Origen : región oriental de la India y zonas adyacentes en Birmania y China .

En la actualidad cultivado en gran parte de las zonas tropicales y templadas de todo el mundo . Árbol perenne de ramas irregulares y algo torcidas que llegan a formar una copa semihemisférica con espinas largas y rígidas .

El naranjo amargo , botánicamente es similar al naranjo dulce , destacando algunas diferencias en sus hojas , flores y frutos .

La flor de azahar es muy apreciada tanto en el ámbito culinario como en el medicinal por sus conocidas propiedades terapéuticas . Para beneficiarnos de todas ellas , podemos elaborar agua 27

de azahar, preparar una infusión o aceite esencial .

Esta flor crece en tres árboles frutales distintos , el naranjo , el limonero y el cidro , y se caracteriza por se de color blanco y desprender un delicado aroma .

Propiedades medicinales del Azahar : 

Uno de los beneficios más extendidos de la

flor de azahar es el de combatir el insomnio y los dolores menstruales. Esto es así gracias a sus propiedades sedantes y aromatizantes , las cuales nos permiten conciliar el sueño con más facilidad e incluso aliviar el dolor de cabeza . La mejor forma de beneficiarnos de estas propiedades es mediante el agua de azahar o la infusión de la misma . 

Sus propiedades hipnóticas y ansiolíticas 28

también son muy conocidas . Gracias a ellas , la flor de azahar es ideal para combatir problemas de ansiedad y nervios , así como indigestiones leves . Permite reducir el dolor estomacal y calmar las náuseas y vómitos . 

Si se toma en infusión , es aconsejable

complementar la flor de azahar con otros ingredientes que permitan potenciar sus propiedades , como por ejemplo la miel , el limón o la canela . La mezcla de esta flor con estos productos es perfecta para tratar el dolor de garganta, combatir la tos y favorecer el correcto funcionamiento de los riñones .

 Gracias

al alto contenido de pectina , la flor de

azahar cuenta con propiedades antidiarréicas .

29

Este componente permite , también , equilibrar los niveles de colesterol siempre que se complemente con una dieta adecuada para ello . 

Es importante resaltar que las mujeres

embarazadas , menores de seis años y personas con gastritis o enfermedades neurológicas como Parkinson no deben tomar aceites esenciales de ningún tipo , el de flor de azahar tampoco . 

Para preparar el agua , la infusión o el aceite

esencial de azahar se deben recoger las flores cuando acaban de abrirse o están a punto de hacerlo y secarlas . Una vez secas , ya podemos utilizarlas para beneficiarnos de todas las propiedades de la flor de azahar .

30

LA LAVANDA Nombre común o vulgar : Lavanda Nombre científico o latino : Lavandula officinalis Familia : Labiadas .

Origen : Europa meridional , norte de Africa .

Es una planta arbustiva con tallos leñosos muy ramificados , perteneciente a la familia botánica de las labiadas .

Alcanza una altura variable entre 60 y 80 cm , formando matas compactas .

Sus hojas son lineares a estrechamente lanceoladas , opuestas , enteras , más o menos coriáceas , glabras , más claras en el envés y de margen revoluto .

Las flores se hallan dispuestas en verticilos , protegidas por una bráctea ovado -aguda y reunidas en tirsos terminales , el cáliz es estrechamente tubuloso de 5 a 6 mm de largo por 1,5 de ancho , la corola es

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azul -violáceo de tamaño algo mayor que el cáliz .

Las semillas son pequeñas y de color oscuro Las hojas y las sumidades floridas , sobre todo éstas , son muy aromáticas .

Una de las plantas más aromática y conocida popularmente sin lugar a dudas .

Quizá sea una de las plantas medicinales más conocidas nuestros medicina

y

utilizadas

días ,

una

popular

de

desde las

debido

la

antigüedad

imprescindibles a

sus

hasta en

la

propiedades

medicinales y beneficios que ofrece para cuidar y mantener nuestra salud de forma natural .

La Lavanda es un arbusto leñoso perenne con unas 32

vistosas

flores

violetas

o

azuladas

en

forma

de

espigas con un aroma muy característico y agradable .

Es endémico del Mediterráneo . .

Propiedades de la Lavanda o Espliego : 

El aceite de lavanda contiene linalol , linalino ,

alcanfor , limoneno , taninos y boreol , curaminas y saponinas . 

El

posee

Espliego efecto

relajante ,

es

una

diurético ,

planta

antibacteriano ,

que

analgésico ,

antiséptico ,

insecticida ,

colagogo ,

carminativo ,

cicatrizante ,

medicinal

calmante , antivírico ,

antirreumático , estimulante

de

la

circulación sanguínea y regenerador de la piel . 

Se

usa

para

relajar

y

aliviar

el

estrés

emocional y físico .



Mejora la circulación de la sangre .



Favorece

el

funcionamiento

del

sistema

33

nervioso . 

Se usa para eliminar el acné.



Alivia

los

dolores

gracias

a

su

acción

analgésica . 

Mejora las afecciones de la garganta .



Ayuda

a

cicatrizar

las

heridas

y

desinfectarlas . 

La Lavanda ayuda a bajar la fiebre .



Nos

facilita

la

eliminación

de

los

gases

acumulados . 

Combate las náuseas .



Excelente remedio para el reuma .



Estimula la formación de bilis , lo que ayudará

a la digestión de las grasas . 

Alivia el dolor de cabeza .



El

Espliego

nos

ayuda

a

hacer

mejor

las

digestiones Reduce o elimina la tensión muscular y los espasmos musculares . 

Es

un

remedio

natural

para

combatir

el

insomnio . 

El Espliego es muy útil para la recuperación

de golpes , esguinces , traumatismos , inflamaciones , etc . 

Mejora los casos de asma , resfriado y de 34

gripe . 

Evita

la

caída

del

cabello

aplicando

externamente la infusión de lavanda .

35