BONAPPETIT
¡Fuera cascarón!
Dominar la técnica de revueltos, estrellados y cocidos es común, pero cuando se trata de probar habilidades culinarias con yemas y claras, un buen reto es lograr pochados perfectos. P04
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El mil caras Su forma y relleno hacen del huevo, además de un alimento nutritivo y sabroso, un elemento visualmente atractivo que puede ser presentado con diferentes caras. P06
Menú semanal Se compone de unas tortitas de papa, amaranto y atún, una ensalada de quinoa y de postre unas mini tartas de calabaza y nuez. P08
AGENCIA REFORMA
SUPLEMENTO SEMANAL I MIÉRCOLES 19 DE OCTUBRE 2016 I DISEÑO: MARÍA DE LOURDES PEDRAZA RAMÍREZ