suplemento semanal I miércoles 25 de octubre de 2017 I Edición: julieta larrieta i diseño: lourdes pedraza ramírez
Dupla italiana
La pasta, esa versátil mezcla de harina, agua y a veces huevo, es una auténtica pasión italiana a la que cada región imprime su sello. El chef Mauro Chiecchio y el sommelier Fernando Paloalto arman duplas de pasta y vino para que las disfrutes. Página 02
México y el país de América del Sur comparten ingredientes en sus cocinas, pero los emplean de formas distintas y unos son más importantes según la tierra. Página 04
Menú semanal Se compone de unos deliciosos sopes con guacamole, una exquisita pancita y, de postre, unos suculentos tejocotes en dulce. Página 08
agencia reforma
¡Colombia a la mesa!