apiterapia

Page 1

MIEREA – alimentul perfect Mierea de albine este cel mai vechi îndulcitor natural şi cel mai complex antibiotic natural, un aliment unic, cu valori energetice ridicate. Este o sursă simplă de carbohidraţi, conţinând în medie 17,1% apă, 82,4% carbohidraţi, 0,5% proteine şi cantităţi mici dintr-o gamă largă de vitamine, minerale, aminoacizi şi antioxidanţi. Conţinutul mediu de carbohidraţi este compus în principal din fructoză (38,5%) şi glucoză (31%). Restul de 12,9% de carbohidraţi este alcătuit din maltoză, sucroză şi alte zaharuri. Mierea de albine este folosită de secole în tratarea multor afecţiuni. Cercetătorii au demonstrat că, folosită ca medicament, mierea nu produce efecte secundare, ba chiar, luată în doze corecte, nu produce neplăceri nici bolnavilor de diabet!

Avantajele consumului de miere Îndulcitor: Zahărul poate fi substituit prin miere în multe alimente şi băuturi. Dacă se foloseşte în locul unui îndulcitor clasic, trebuie amintit că mierea îndulceşte de două ori mai mult decât zahărul. Este recomandată pentru înlocuirea zahărului, mai ales a celui alb, rafinat. Mierea este contraindicată persoanelor obeze sau care urmează o dietă hipocalorică, dar în general, dacă nu este manipulată chimic şi prelucrată excesiv, mierea este considerată de lumea medicală un aliment sănătos şi preţios pentru organism. Sursă de energie: Mierea asigură 64 de calorii/linguriţă. O linguriţă de zahăr furnizează aproximativ 50 de calorii. Zaharurile din miere sunt uşor convertite în glucoză chiar şi de către cel mai sensibil stomac. Aşadar, mierea este foarte uşor digerabilă. Sursă de vitamine şi minerale: Este bogată în oligoelemente precum cupru, fier, magneziu, iod, mangan, siliciu, crom. Vitaminele conţinute de miere sunt (în funcţie de varietatea florală) B1, B6, A, E, K, C, acid pantotenic. Aşa cum aroma şi culoarea mierii variază în funcţie de sursa florală, aşa variază şi conţinutul de vitamine, minerale şi aminoacizi. Mierea mai închisă la culoare are mai multe proprietăţi nutritive decât cea deschisă, transparentă. Proprietăţi antifungice şi antibacteriene: Este bogată în diferiţi fermenţi şi acizi organici cum ar fi acidul formic cu rol antiseptic şi antireumatic. Fără îndoială că cei care se ocupă de albine nu suferă de reumatism. La nivelul cavităţii bucale, nu numai că opreşte dezvoltarea plăcii bacteriene, dar reduce şi producerea de acid, împiedicând astfel bacteriile să producă dextran. Dextranul, un component al plăcii dentare, este un polizaharid vâscos, produs de bacterii cu scopul de a adera la suprafaţa dintelui. Îmbunătăţirea performanţelor sportive: mierea facilitează menţinerea nivelului glicemiei, recuperarea musculară şi refacerea glicogenului după efort. Are o acţiune precisă de revigorare a muşchiului cardiac şi îmbunătăţeşte circulaţia coronariană. Îngrijirea pielii: Mierea accelerează procesul de vindecare a rănilor. Laptele şi mierea sunt două ingrediente care acţionează împreună pentru a face o piele netedă şi catifelată.

Tipuri de miere şi remedii rapide Salcâm – se poate folosi la orice, chiar şi la ceaiuri şi cafele deoarece nu interferează cu gustul lor. Este laxativă şi se recomandă şi în cazul durerilor de gât. Mană – eficientă boli de plămâni constipaţie, colită de putrefacţie. Are un efect puternic laxativ, normalizează flora intestinală şi neutralizează bacteriile de putrefacţie. Are o valoare terapeutică deosebită prin conţinutul bogat în inhibină (un bactericid foarte puternic) şi săruri minerale (calciu şi magneziu), deoarece organismul asimilează mult mai bine aceste substanţe prin alimentaţia naturală decât prin administrare sintetică. Albinele o obţin de la molid, brad, pin, stejar, ulm, plop, salcie. Şi plante ca bumbacul, floarea-soarelui sau lucerna pot oferi producţii de miere de mană. 1


Turn static files into dynamic content formats.

Create a flipbook
Issuu converts static files into: digital portfolios, online yearbooks, online catalogs, digital photo albums and more. Sign up and create your flipbook.