LEBEN. LIEBEN. LACHEN. www.lelila-magazin.de AUSGABE 2 | 2017
MEIN SEXY LOOK AUFREGENDE DESSOUS UND BADEMODEN BEI KURVENREICH
DIESE KUNST MACHT SO VIEL HOFFNUNG
ZOI AUS AALEN UND IHRE BERÜHRENDEN WERKE
VORHER/NACHHER JAHRE JÜNGER MIT NEUEM HAIR-STYLING TUBA KARADENIZ (40) HAT‘S BEI LA VISTA IN AALEN AUSPROBIERT
PURZELNDE KILOS, STRAFFERE HAUT WIR WOLLTEN WISSEN: WAS TAUGT DAS NEUE STROM-TRAINING?
8
DIE BELIEBTESTEN EISSORTEN IM TEST:
WELCHER SCHLECKTYP SIND SIE WIRKLICH?
MODEL FÜR EINEN GANZEN TAG
DIANA UND STEFANIE PRÄSENTIEREN IHRE NEUE LÄSSIG-MODE
DAS WIRD UNSER SCHÖNSTER SOMMER DIE BESTEN AUSGEH-TIPPS FÜR DIE OSTALB • COOLE EVENTS AM BUCHER STAUSEE • KÖSTLICHE COCKTAILS IN ELLWANGEN LEBEN. LIEBEN. LACHEN. 03
JETZT ONLINE SHOPPEN 10,- € GESCHENKT FÜR DEINE ERSTE BESTELLUNG DEIN RABATTCODE:
KURVEN2017
WWW.KURVENREICH.COM
Kurvenreich • Postgasse 7 • 73525 Schwäbisch Gmünd 07171 8741874 • www.kurvenreich.com 04 LEBEN. LIEBEN. LACHEN.
INHALT
2EM6S?
TOLLE AUSGEH-TIPPS 04 NICHTS WIE RAUS HIER
Wir
Die besten Ostalb-Events
BERUF & PRIVATLEBEN
T AUG raining T S WA trom-T estet t das S elbst ge n e b s ha
MODE & BEAUTY
06 DAS IST MEIN JOB Anja Hinderberger lernt Mechatronikerin 07 SPRACHBEGABT Franziska Hedlund ist Übersetzerin
16 TRÄUME IN PASTELL
31 PARFAIT,
Wäsche für den Sommer 18 MODEL FÜR EINEN TAG Zwei Mädels zeigen ihren Style
CREPES UND MUFFINS Mmmhm, Leckerbissen mit Spargel
08 DIE KÜNSTLERIN ZOI Berührende Werke der Aalenerin 10 KOLUMNE
WOHLBEFINDEN & GENUSS 24 HALLO SONNE!
Noch ein Baby, bitte!
Alles Gute für Ihre Haut 26 TRAJANOSKA TESTET Elektro-Muskel-Stimulations-Training
GASTRO 12 ZEIT FÜR COOLE DRINKS
28 NEUER LOOK
Gut gemixt ist halb gerührt
Wow-Effekt mit pfiffigem Cut 31 PARFAIT, CREPES UND MUFFINS Dieser Spargel zergeht auf der Zunge 33 KNACKIG UND SÜSS Spargel und Erdbeeren perfekt serviert
LEBEN & FREIZEIT 34 REIN IN DIE FLUTEN So schön ist der Bucher Stausee
16 TRÄUME IN PASTELL
37 FUN UND FRAUEN
Zauberhafte Wäsche und Bademode
Lauf-Ereignis am Wasser 38 FEST AM SEE Dirndl-Alarm und Kabarett 40 FRISCH! GESUND! VITAL! GEBACKEN!
42 DAS EISHOROSKOP Macht Schoko-Eis glücklich?
Der Hofladen und die Bäckerei Walter 42 DAS EISHOROSKOP Geschmack steht in den Sternen 44 KÜCHEN IN AKTION Tricks und Kniffe 46 DER RICHTIGE SCHNITT Das Baumschneide-ABC 49 NATUR IM BLICK Inspirierende Gartenbücher
12 ZEIT FÜR COOLE DINKS
Diese Cocktails müssen Sie probieren
46 DER RICHTIGE SCHNITT Das Baumschneide-ABC
LEBEN. LIEBEN. LACHEN. 05
AUSGEH-TIPPS
Nix, wie raus hier!
In diesem Sommer ist auf der Ostalb wieder jede Menge los. Der Singer/Songwriter Max Giesinger rockt Bop�ingen, Gianna Nannini heizt auf der Kapfenburg ein und beim Internationalen Festival tanzen die Kulturen. Es locken ein Radevent, Oper und jede Menge Theater!
20. UND 21. MAI 2017
Glück auf!
30 Jahre Besucherbergwerk „Tiefer Stollen“ AalenWasseralfingen Das Besucherbergwerk feiert mit vielen Attraktionen und einem großen Unterhaltungsprogramm Geburtstag. Der neue Bergbaupfad wird an diesem Festwochenende seiner Bestimmung übergeben. www.aalen.de 29. JUNI BIS 4. JULI 2017
Mess isch! Ipfmess Bopfingen
5 Tage buntes Messetreiben mit 35 Schaustellern und 200 Marktkaufleuten am Fußes des Ipfs. Beim Auftakt-Event am 29. Juni kann man die „Höhner“, Ross Antony, Anna-Maria Zimmermann, Ina Colada und Julian David erleben. www.ipfmess.de
18. JUNI BIS 30. JULI
Piratengeschichten
21. MAI 2017
leben lieben lachen
Wagners „Der fliegende Holländer“ nimmt im Sommer Kurs auf die Opernbastion Heidenheim. Verdis zweites Werk „Un Giorno di Regno“ erobert ebenfalls die Opernfestspiele. Für Kinder gibt es Piratengeschichten und viel Musik beim Erzähltheater „Tortuga“. www.opernfestspiele.de
Die Messe für die Frau in der Stadthalle Aalen www.frauenmesse-aalen.de
AB 30. JUNI 2017
Meister Molière Sommertheater Schloss Wasseralfingen Das Theater der Stadt Aalen widmet sein Freilichttheater Meister Molière und entwickelte dafür ein Stück. www.theateraalen.de
JUNI BIS AUGUST 2017
Große Treppe
Freilichtspiele Schwäbisch Hall In dieser Saison bieten die Haller auf der Großen Treppe „Brenz 1548“ – ein Schauspiel über den Schwäbisch Haller Reformator Johannes Brenz und die Komödie „Maria, ihm schmeckt’s nicht“. Für Kinder gibt es Pinocchio im Theaterzelt. www.freilichtspiele-hall.de
JUNI BIS OKTOBER 2017
Sommer in der Stadt
FOTO: BENEDIKT WALTHER
06 LEBEN. LIEBEN. LACHEN.
Von wegen Sommerloch. Die Ellwanger Aktion „Sommer in der Stadt“ beweist seit 20 Jahren das Gegenteil. Zahlreiche Konzerte, Theater- und Freilichtaufführungen, Events und Aktionen locken jedes Jahr viele Zuschauer nach Ellwangen. www.ellwangen.de
FOTO: FREILICHTSPIELE SCHWÄBISCH HALL
FOTO: THEATER DER STADT AALEN/PETE SCHLIPF
Alle Tickets zu haben auf:
www.xaverticket.de
2. JULI 2017
8. BIS 10. SEPTEMBER 2017
1. Aalener rAAd-Event. Das Fahrrad wird 200 Jahre alt. Es soll eine Sternfahrt aus allen Stadtteilen in die Innenstadt geben und eine sonst belebte Straße ist an diesem Aktionstag nur für Radfahrer und Fußgänger geöffnet. www.aalen.de/radwege
Die Reichsstädter Tage sind das größte Stadtfest der Region. Am Sonntag haben die Geschäfte von 13 bis 18 Uhr geöffnet. www.aalen.de
Sattelfest
Stadt auf den Beinen
FOTO: KAI MARKS
15. JULI 2017
80 Millionen Bopfinger Sommerbühne mit Max Giesinger
FOTO: OLIVER GIERS
8. UND 9. JULI 2017
Der sympathische Karlsruher bekannt durch die Songs "Einer von 80 MIllionen" oder "Wenn sie tanzt", kommt nach Bopfingen. Supportet wird er vom Aalener Simon First. Es gibt nur noch wenige Karten. www.events-am-ipf.de
Multikulti
Internationales Festival Aalen Seit 34 Jahren feiern Menschen aus 120 Nationen, die in der Stadt am Kocher eine zweite Heimat gefunden haben, fröhlich und friedlich miteinander. Es gibt Tänze, Spiele und Köstlichkeiten. www.aalen.de
13. JULI BIS 6. AUGUST 2017
21. BIS 29. JULI 2017
Kraftvolle Stimmen Gianna Nannini beim Festival Schloss Kapfenburg Lauchheim am Samstag, 29. Juli www.schloss-kapfenburg.de
Anziehungskraft
Festival Europäische Kirchenmusik Schwäbisch Gmünd „In Raum und Zeit“ ist das Programm 2017 überschrieben. Zu hören sein werden die Kompositionen alter Meister ebenso wie Bearbeitungen junger Musiker, Instrumente wie eine digitale Orgel oder ein Bodenxylofon. www.schwaebisch-gmuend.de
FOTO: SCHLOSS KAPFENBURG/GERLAD JENKINS
DAS IST MEIN JOB
Technik als Leidenschaft
Eine Frau in der Autowerkstatt ist ein Unikum. Anja Hinderberger meistert ihre Position in einer Männerwelt aber mit Bravour. Die 20-Jährige lernt Mechatronikerin beim Autohaus Schramel in Lorch.
Anja Hinderberger begeisterte sich bereits als Kind für Technik und auch beruflich bleibt die junge Frau ihrer Leidenschaft treu.
Und spricht nicht gern über ihre besondere Stellung. Karin Schunter dafür umso energischer. „Die Kollegen mögen sie und nehmen sie für voll", sagt die Buchhalterin des Autohauses mit Nachdruck. Den männlichen Handwerkern imponiere, wie Anja Hinderberger mit anpackt. Schunter ergänzt schmunzelnd: „Auch weil sie nicht um ihre Fingernägel besorgt ist." Anja sind die Lobeshymnen sichtlich unangenehm: „Das ist doch nichts Besonderes", murmelt die schmale junge Frau mit den langen blonden Locken. Die Älteste von vier Geschwistern werkelte früher lieber mit ihrem Vater in dessen Hobbywerkstatt als mit Puppen zu spielen. Als einziges Mädchen wählte sie in der Realschule den Technikunterricht. Und stieß mit ihrer Wahl nicht immer auf Verständnis. Besonders als sie nach dem 08 LEBEN. LIEBEN. LACHEN.
Abschluss ihrer Leidenschaft treu blieb. „Mein Freundeskreis konnte das nicht nachvollziehen." Und auch viele Lehrer hätten der guten Schülerin abgeraten. „Sie drängten mich zu Abitur und Studium." Doch Anjas Entschluss stand fest. Beim Autohaus Schramel in Lorch hatte die Wäschenbeurerin ein Praktikum während der Schulzeit absolviert. „Kurz vor meinem Abschluss habe ich Rainer Schramel nach einem zweiten Praktikum gefragt." Der Geschäftsleiter sagte zu. Und Anja brachte gleich ihre Bewerbungsunterlagen mit. Anja ist die erste Frau in Schramels Werkstatt seit der Gründung vor 50 Jahren. Vorher musste mit der Innung abgeklärt werden, welche Anforderungen vor Ort erfüllt sein müssen. „Es soll zum Beispiel ein eigener Umkleide- und Duschraum
vorhanden sein", erzählt Schramel. Ein Hinweiszettel an der Tür genüge. Auch die unterschiedlichen Kräfteverhältnisse zwischen Mann und Frau seien kein Problem. „Autos sind ja mittlerweile fahrbare Computer." Da laufe viel über die Elektronik. Und wo Kraft zum Einsatz kommen muss, gibt es Hilfsmittel. „Ich glaube aber auch, dass ich Muskeln aufgebaut habe, seit ich hier bin", schmunzelt die Auszubildende. Nicht unwesentlich: Die Berufsschule geht der 20-Jährigen leicht von der Hand. Ihrer Gesellenprüfung im Februar kann sie gelassen entgegen sehen. Rainer Schramel bereut nicht, die junge Frau eingestellt zu haben – im Gegenteil: „Ich habe ihr die Übernahme nach der Ausbildung angeboten. Das sagt doch alles."
Text: Cornelia Villani // Fotos: Christian Frumolt
Franziska Hedlund übersetzt die verschiedensten Texte aus dem Englischen und Schwedischen ins Deutsche.
In der Welt der Sprachen zu Hause
Bei Franziska Hedlund dreht sich beruflich fast alles um Sprachen. Die Übersetzerin schafft dabei den Spagat zwischen Familie und Beruf – und ist auch noch vielseitig engagiert. Die Begeisterung für ihre Arbeit ist Franziska Hedlund deutlich anzumerken. Seit fast 14 Jahren arbeitet die 39-Jährige aus Abtsgmünd als freiberufliche Übersetzerin und Lektorin. „Rückblickend war die Wahl dieses Berufs genau das Richtige für mich“, erklärt sie. Dabei hatte sie nach ihrem Abitur zunächst ganz andere Pläne: Sie begann eine Ausbildung zur Rechtspflegerin. „Die juristische Argumentationsweise war aber überhaupt nicht meine Welt“, erzählt Hedlund. Ihre Ausbildung brach sie daher ab und begann dafür an der Universität in Germersheim Angewandte Sprach- und Kulturwissenschaft zu studieren. „Das hat mir gleich Spaß gemacht.“ Für Franziska Hedlund war bereits vor Abschluss ihres Studiums klar, dass sie einmal freiberuflich arbeiten möchte. „Ich bin der Typ, der sich auch mit Disziplin zuhause hinsetzt und arbeitet.“ Nach ihrem Abschluss im Jahr 2003 baute sie sich Schritt für Schritt ihre Selbständigkeit auf. Zuerst bei ihrem damaligen Mann in Stockholm, nach ihrer Trennung und Rückkehr nach Deutschland in Abtsgmünd. Schwedisch lernte sie während ihrer Zeit in Stockholm, heute spricht sie die Sprache fließend.
zu machen.“ Auch wenn sie selbst nicht im Show-Business tätig ist: Den Spagat zwischen Familie und Beruf meistert Franziska Hedlund sehr gut. Trotz ihrer Arbeit findet sie Zeit für gemeinsame Unternehmungen mit ihren beiden Töchtern, die neun und fünf Jahre alt sind. „Um zu arbeiten nutze ich vor allem die Zeit, in der die beiden in Kindergarten und Schule sind“, erklärt Hedlund. Dank Home-Office lasse sich Familie und Beruf so ganz gut vereinbaren.
Für ihre Kunden – darunter ein großes britisches Übersetzungsbüro, Buchverlage sowie Direktkunden – übersetzt sie Texte aus dem Englischen und Schwedischen ins Deutsche. Ihr Repertoire reicht dabei von Fachliteratur über Korrespondenzen bis hin zu Presse- oder Werbetexten. „Ich habe auch schon Biografien von Schauspielern und Musikern übersetzt“, erzählt die 39-Jährige. So habe sie zum Beispiel einmal an einer Übersetzung der Lebensgeschichte der Sängerin und Schauspielerin Cher gearbeitet. Für Franziska Hedlund eine faszinierende Arbeit. „Ich finde Biografien von Frauen generell spannend – vor allem, wenn sie es schaffen, mit Kindern im harten Show-Business Karriere
Und damit nicht genug: Neben ihrer Arbeit meisterte die Übersetzerin in den vergangenen drei Jahren noch ein Fernstudium zur Psychologischen Beraterin. „Um mir ein zweites berufliches Standbein aufzubauen.“ In diesem Bereich möchte Sie künftig Beratungen für Frauen in allen Lebenslagen anbieten. Langweilig wird es Franziska Hedlund neben ihren ganzen beruflichen Aktivitäten aber auch in ihrer Freizeit nicht: Im Moment macht sie eine Ausbildung zur Hospizhelferin und unterstützt eine syrische Flüchtlingsfamilie im Alltag. Sie betont: „Soziales Engagement ist mir einfach auch wichtig.“ Text: Nadja Kienle // Fotos: Christian Frumolt
LEBEN. LIEBEN. LACHEN. 09
BERUF & PRIVATLEBEN
„Kunst kann eine Fackel sein“
10 LEBEN. LIEBEN. LACHEN.
Mit ihren fotorealistischen und symbolträchtigen Werken möchte die Künstlerin ZOI zur Reflexion des eigenen Lebens ermuntern – und zugleich Hoffnung geben. Ausdrucksstark, bewegend und tiefgründig: Diese Eigenschaften sind charakteristisch für die Werke von Sylvia Krzemien. Unter dem Künstlernamen ZOI erschafft sie Bilder und Illustrationen, die Betrachter zum Nachdenken anregen und oftmals die Seele berühren. Der 38-Jährigen geht es dabei nicht um künstlerische Selbstverwirklichung. Sie betont: „Ich möchte mit meiner Kunst aufrütteln, aber auch Hoffnung geben.“ Mit ihren Werken greift sie dafür verschiedene Themen des Lebens sowie gesellschaftliche Probleme auf. So wirkt ihre abstrakte Bilderserie „stop walking among the living dead“ durch die bunten Farben auf den ersten Blick einfach nur fröhlich, es steckt aber durchaus eine tiefsinnige Botschaft dahinter, wie bereits der Titel verdeutlicht: „Vegetiere nicht dahin. Lebe!“ Die Künstlerin erläutert, dass ihre Werke wie Fackeln sein sollen. „Ich möchte die Menschen dazu ermuntern, gewisse Aspekte ihres Lebens zu beleuchten.“ Die Reflexion des eigenen Lebens müsse nicht mit Angst verbunden sein, denn mit ihrer Kunst möchte sie auch Perspektiven
aufzeigen. Für die 38-Jährige ist ein möglicher Weg in Richtung erfülltes Leben der, eine Beziehung zu Gott aufzubauen. ZOI selbst findet in der Beziehung zu ihrem Schöpfer Kraft und Inspiration. Sie betont, dass das aber nichts mit kirchlicher Gläubigkeit zu tun habe: „Ich lebe meinen Glauben aktiv für mich im Alltag.“ Oftmals inspiriere er sie zudem für ihr künstlerisches Schaffen. Und an Ideen mangelt es ZOI nicht: „Manchmal habe ich so viele Ideen im Kopf, dass es gar nicht möglich ist, alle umzusetzen.“ Die lebenslustige Frau musste es dabei erst einmal lernen, sich selbst als Künstlernatur zu akzeptieren – obwohl sie bereits in frühester Kindheit gezeichnet hatte. „Als Teenager hatte ich immer ein Skizzenbuch dabei“, erinnert sie sich. Im Graffiti-Stil hielt sie darin bekannte und unbekannte Menschen fest, die ihr im täglichen Leben begegneten. „Ich konnte mich da nicht stoppen, ich musste malen.“ Ihre Leidenschaft zum Beruf zu machen, daran habe sie damals noch nicht gedacht. Vielmehr studierte sie Grafik-De-
sign an der Fachhochschule in Bielefeld und arbeitete einige Jahre als Gestalterin in verschiedenen Kreativstudios. Ihr großes Engagement, verbunden mit hohem Arbeitseinsatz, führte schließlich zu einem Zusammenbruch der jungen Frau. Mit dem Zeichnen habe sie sich erst wieder im Zuge ihrer Genesung beschäftigt, letztlich integrierte sie die Kunst fest in ihren beruflichen Alltag als freischaffende Künstlerin. „Projektbezogen arbeite ich aber auch noch als Grafik-Designerin.“ Inzwischen hat sich ZOI ein schönes Atelier in der Bahnhofstraße in Aalen eingerichtet. Die Künstlerin erklärt, dass dort auch alle Besucher willkommen seien, die sich für ihre Werke interessieren würden. Neben den Originalbildern können Kunstliebhaber bei ihr auch Kunstdrucke in verschiedenen Größen und Formaten erwerben. ZOI betont: „Es ist für jeden Geldbeutel etwas dabei, und das ist mir auch wichtig.“
Text: Nadja Kienle // Fotos: Christian Frumolt
Die Künstlerin ZOI greift mit ihren ausdrucksstarken Werken verschiedene Themen des Lebens auf. Ihre Bilder regen die Betrachter zum Nachdenken an und berühren die Seele.
LEBEN. LIEBEN. LACHEN. 11
KOLUMNE
Tick, Tack, Tick, Tack
Das Muttimatum „Bei Dir wird es jetzt aber auch mal höchste Zeit?!?“. „Wollt ihr nicht mal loslegen?“. „Ist Dir Deine Karriere wichtiger, als Kinder?“ Falls Sie vorwurfsvolle Fragen wie diese kennen, lesen Sie mal, was unsere Kolumnistin Anja Robisch darauf geantwortet hat.
Es muss so Anfang meiner Dreißiger gewesen sein, als mich Bemerkungen wie diese zum ersten Mal trafen. ANJA ROBISCH, REDAKTEURIN UND MUTTER
Denn nach außen hin schien alles richtig: Der Beziehungsstatus Partnerschaft war gegeben, das Alter natürlich sowas von angemessen. Also feuerten sie los. Verwandte, Freunde, Kollegen und Bekannte. Sie bombardierten mich mit Kommentaren zum ausstehenden Nachwuchs. Erst war mir das egal. Doch mit zunehmender Impertinenz („Nimm doch ein paar Kilo ab, dann klappt das bestimmt auch mit dem Schwanger werden!“) stieg auch mein Stresspegel. Und es stimmt ja: Für die einen ist Schwanger werden wie ein Fingerschnipsen. Für die anderen aber ist es eine Tortour mit Thermometer, Tampons, Therapeuten. Schätzungen zufolge ist fast jedes zehnte Paar in Deutschland zwischen 25 und 59 Jahren 12 LEBEN. LIEBEN. LACHEN.
ungewollt kinderlos. Diejenigen mit „Bitte-ein-Baby“-Fragen zu konfrontieren, ist so grausam, wie trockenen Alkoholikern ein Gläschen Schampus anzubieten. Und wer hätte das gedacht: Es soll Frauen und Männer geben, die tatsächlich keine Kinder wollen. Was übrigens ihr gutes Recht ist. Und auch für die ist das Baby-Gezerre nervig. Ungewollt Unschwangere dagegen treffen Baby-Alarm-Kommentare ins Mark: Jeder dicke Bauch, jede Verkündung einer Schwangerschaft, jedes Kinderheulen und - Lachen ist für sie ohnehin schon ein Stich ins wunde, flehende Herz. #Stopasking! Diesen Aufschrei ungewollt Nichtschwangerer haben die beiden US-amerikanischen Models und Moderatorinnen Tyra Banks und Chrissy Teigen nach einem Interview durch die sozialen Netzwerke geschickt. Und sich damit stark gemacht für uns, die Frauen. Denn mit der „Muttimatum“-Frage dürfen im Wesentlichen wir uns herumschlagen, und nicht die Kerle. Die haben es, als lebenslange, potente Samenspender, da
viel leichter: Bei ihnen geht immer was, auch noch mit siebzig, das ist keine Frage! Es sind die Frauen, die ins Visier der unsensiblen Menschen und Medien geraten. Als etwa die schottische Ministerin Nicola Sturgeon über ihre Fehlgeburt in der Öffentlichkeit sprach (Danke dafür!), konnte es sich eine britische Zeitung nicht verkneifen: Sie zählte in einem Infokasten erst mal genüsslich „Kinderlose Politikerinnen“ auf. Schätzen Sie mal, wer auch darunter war. Angela Merkel. Tja, sechs, setzen! Keine Kinder haben? Da muss man ja egoistisch, karrieregeil und empathielos sein. So, wie unsere Bundeskanzlerin. Gewählt wurde sie trotzdem. Da haben offenbar ein paar Millionen Wähler nicht richtig hingeguckt! Rudern wir also gerade mal ein bisschen zurück. Es gibt viele Gründe, warum Frauen kinderlos bleiben. Ob bewusst oder unfreiwillig. Und diese Gründe: Sie gehen niemanden etwas an. Rufen wir also deswegen den nervensägenden Fragern ein lässiges „Stopasking“ zu. Und machen unser Ding. So wie immer. Weil das einfach am besten ist.
EIN MARKT VOLLER MÖGLICHKEITEN
KURZ
VOM ERSTEN TAG AN EIN TEIL DES TEAMS. FÜR DIE MITARBEITER VON REWE GIBT ES JEDEN TAG NUR EIN ZIEL: DEN KUNDEN ZUFRIEDEN ZUSTELLEN.
Hier angekommen orientierte sie sich neu. Machte eine Ausbildung zur Einzelhandelskauffrau und lernte diesen neuen Beruf schnell lieben. In Uhingen absolvierte sie ihre Lehrzeit. Von Anfang an gefiel es ihr, dass dieser Beruf jeden Tag mit neuen Herausforderungen aufwartet. Immer Action. Kein Tag ist wie der andere. Um den ganzen Tag vor dem Computer zu sitzen, dazu müsse man geboren sein, meint Gintare Sakaviciute. Sie sei es definitiv nicht. Bewegung, Abwechslung, Kontakt mit Menschen – diese Dinge machen sie glücklich. Unterdessen ist sie schon Mama. Dass das Kind ein „Rewe-Kind“ wird, so viel ist für die junge Mutter klar. Laufstall im Aufenthaltsraum das könne sie sich gut vorstellen. Nur was sie sich nicht vorstellen kann ist, ganz auf Hausfrau und Mutter umzuswitchen. Sie möchte nach einer kurzen Elternzeit wieder in den Abtsgmünder Rewe-Markt, den sie seit zwei Jahren mit ihrem Lebensgefährten Andreas Kurz leitet.
"ICH LIEBE MEINEN JOB."
SOMMERFRÜCHTE AUS DEINER REGION Bei uns finden Sie viele Produkte direkt aus der Region. So genießen Sie nicht nur Frische und Qualität aus der Nachbarschaft, sondern geben der Region auch etwas zurück.
Osteren 5 73453 Abtsgmünd Gartenstraße 160 73430 Aalen Rosensteinstraße 20 73560 Böbingen
GINTARE SAKAVICIUTE
Montag – Samstag von
7 bis 22 Uhr
LEBEN. LIEBEN. LACHEN. 13
REWE Markt GmbH, Domstr. 20 in 50668 Köln, Namen und Anschrift der Partnermärkte finden Sie unter www.rewe.de oder der Telefonnummer 0221 - 177 397 77.
Eigentlich wollte Gintare Sakaviciute Tierärztin werden. Vor zwölf Jahren studierte sie diesen Kindheitstraum, doch dann schmiss sie ihr Studium hin. Sie verließ ihre Heimat Litauen und kam nach Deutschland. Im Rückblick sagt sie, sei das alles sehr spontan gewesen.
GASTRO
Trend-Cocktails für den Sommer
GEMIXT, GESCHÜTTELT & GERÜHRT TEXT// NADJA KIENLE BILDER// CHRISTIAN FRUMOLT
Cocktails gehören einfach zum Sommer wie Sonne Strand und Meer. Egal ob cremig, fruchtig, prickelnd oder exotisch: die Vielfalt der leckeren Drinks mit und ohne Alkohol kennt kaum Grenzen. Cocktails sind dabei nicht nur ein Geschmackserlebnis, sondern zaubern bereits durch ihre tolle Optik ein Stück Sommer ins Glas. Unsere Redaktion wollte sich zu trendigen und ausgefallenen Cocktails für die kommenden lauen Sommerabende inspirieren lassen und besuchte dazu den Barkeeper Denis Ballabani von der Chicago MEATBar in Ellwangen. Speziell für unsere Leserinnen und Leser kreierte er einen erfrischenden und trendigen Cocktail: den „lelila Summer Love“.
„LELILA SUMMER LOVE“
Die Zutaten • 5cl Bacardi „RAZZ“ • 1 TL Himbeermarmelade • 1 Sträußchen Minze • 2cl Himbeersirup von Monin • 3cl Cranberrysaft • 2cl Lime Juice von Monin • 3cl frischer Limettensaft • ein Schuss Ingwerlimonade von Thomas Henry • Crushed Ice (zerkleinerte Eiswürfel)
14 LEBEN. LIEBEN. LACHEN.
Die Blätter der Minze mit der Marmelade in ein Cocktailglas geben und mit einem Löffel etwas zerstoßen. Dadurch kommt das Aroma der Minze besser zur Geltung. Bacardi, Limettensaft, Himbeersirup, Cranberrysaft und zum Schluss die Eiswürfel dazugeben. Alles mit einem Cocktailshaker gut durchmixen. Über ein Cocktailsieb die Flüssigkeit in ein schönes Cocktailglas geben und mit einem Schuss Ingwerlimonade verfeinern. Den Cocktail mit ein paar Blättchen Minze und einer Rosenblüte dekorieren und fertig ist der „lelila Summer Love“.
Tipp Bei Zugabe von 2 kleinen Würfeln Trockeneis wird der Cocktail optisch zu einem noch tolleren Blickfang und bleibt länger erfrischend kühl. Aber Vorsicht: Das Trockeneis nur über eine Cocktailzange ins Glas geben, da es mit -79 Grad extrem kalt ist.
DENIS BALLABANI – EIN MANN FÜR ALLE COCKTAILS
INTERVIEW Eigentlich absolvierte Denis Ballabani ein Studium zum Schiffbauingenieur in seiner Heimatstadt Athen. Neben seinem Studium arbeitete der 28-Jährige in verschiedenen Bars, wo er seine Leidenschaft für Cocktails entdeckte. In einem Gespräch mit unserer Redaktion verrät er seine persönliche Cocktail-Philosophie, spricht über aktuelle sowie dauerhafte Trends und gibt Tipps für alle, die sich einmal selber am Mixen versuchen möchten. Denis, was begeistert dich an der Zubereitung von Cocktails? DENIS: Es macht großen Spaß und ich experimentiere gern. Ich kann dabei meine Gefühle und Gedanken konzentrieren und kreativ sein. Cocktails sind einfach meine Passion. Der „lelila Summer Love“ schmeckt auch herrlich. Was hat dich bei dem Cocktail inspiriert? DENIS: Den Cocktail habe vor ein paar Jahren einmal für eine damalige Freundin kreiert. In ihm steckt viel Liebe und er ist ein toller Cocktail für Frauen. Einmal abgesehen von unserem Lesercocktail: Was liegt dieses Jahr groß im Trend? DENIS: Besonders angesagt sind in diesem Sommer Cocktail-Limonaden. Es gibt sie mit verschiedenen Früchten und als alkoholfreie Drinks sind sie einfach ein erfrischender Genuss an heißen Tagen.
Gibt es auch Klassiker, die immer „in“ sind? DENIS: Ja, der Mojito oder der Bramble sind solche Klassiker. Einer der wichtigsten klassischen Cocktails ist zum Beispiel der Old Fashioned. Er gilt als Urform eines Cocktails und wird traditionell mit Whiskey hergestellt. Es gibt aber auch Varianten mit anderen Spirituosen wie Rum oder Brandy. Was brauchen unsere Leser, die einmal selbst einen einfachen Cocktail zaubern möchten? DENIS: Gar nicht so viel. Wenn man im Garten steht hat man eigentlich schon fast alles für einen Mojito: frische Minze und Limetten. Dazu kommen noch kubanischer Rum, Zucker und Sodawasser. Und schon hat man alle Zutaten für einen tollen Cocktail-Klassiker. Auf was sollte man generell bei der Zubereitung von Cocktails achten? DENIS: Es sollten immer viele natürliche und frische Zutaten verwendet werden. Diese machen den besonderen Geschmack von Cocktails aus. Verrätst du uns zum Schluss noch deine persönliche Cocktail-Philosophie? DENIS: Ein Cocktail muss – genauso wie eine Frau – schön aussehen. Außerdem muss er gut schmecken. Und alles zusammen muss ein Gefühl ergeben, wie wenn man eine Frau küsst.
LEBEN. LIEBEN. LACHEN. 15
T
M
H
I
BE GE M A E I C TL
Senf- und Feinkostmanufaktur Dips, Senf, Kräutermischungen, Schwäb. Whisky . . . nur mit den besten Zutaten aus der Natur – regional und fair Bergstraße 3 · 73614 Schorndorf-Miedelsbach Tel. 0 71 81 - 8 46 62 · www.maiersgenuss.de
Eine kleine Auswahl an beliebten und leckeren Drinks
EMPFOHLEN VON COCKTAILEXPERTE DENIS BALLABINI CHICAGO FEVER Dieser Drink wird durch Orangen-, Grapefruit- und Limettensaft sowie Mangosirup zu einem fruchtig-erfrischenden Cocktail – einfach ein exotischer Sommertraum ganz ohne Alkohol.
www.kirroyal-musik.de Livemusik für Kirche, Brautverzug, Standesamt, Tanz, Party, u.v.m. HERAUSGEBER:
Medienwerkstatt Ostalb GmbH & Co. KG Schleifbrückenstraße 6 73430 Aalen Tel.: 0 73 61 | 4 90 45 20 E-Mail: info@medienwerkstatt-ostalb.de
PROJEKTMANAGEMENT UND MEDIABERATUNG: Tanja Hanitzsch MEDIABERATUNG UND PR-REDAKTION: Josef Saum,
Susanne Rötter
REDAKTION: Anja Robisch, Nadja Kienle, Alexander Hauber 16DIRECTION: LEBEN. LIEBEN. Juana LACHEN. ART Röder
Kerstin Schmidt AGENTURLEITUNG Medienwerkstatt Ostalb
Die Kombination aus Gin, Minze, frischem Limettensaft, Holunderblüten- und Minzsirup sowie die schöne Kräuter-Deko sind der gelungene Versuch, die Küche in die Bar zu bringen.
JACKBERRY SMASH
THE SECRET
Der Cocktail mit herbem Geschmack und überraschender Frische ist nicht nur etwas für Männer. Sein spezielles Aroma erhält er durch Limettensaft, Brombeersirup und Brombeermarmelade, die perfekt mit dem Jack Daniels harmonieren.
Ein Wintertraum kann auch im Sommer wahr werden: Bei diesem Cocktail verbindet sich der Geschmack von Nelken, Zucker, Amaretto, Limetten- und Orangensaft zu einem einmaligen und unbeschreiblichen Genuss.
WHISKEY SOUR
Die sympathische Band mit toller Musik von Abba bis ZZ Top
SPECIAL LONDON MULE
Er ist ein Klassiker unter den Cocktails: Die Kombination aus Spirituose, Zucker und saurem Zitrussaft stellt die Urform von Cocktails dar. Mit einer schönen Deko ist der Whiskey Sour daher einfach ein Dauerbrenner unter den Drinks.
LEBEN. LIEBEN. LACHEN. 17
MODE & BEAUTY
BILDER // CHRISTIAN FRUMOLT
Dessous und Bademode, die frühlingshafte Stimmung verbreiten
18 LEBEN. LIEBEN. LACHEN.
Dessous für Frauen mit großen und kleinen Kurven gibt’s ab Ende Mai auch im Onlineshop.
Endlich ist es soweit! Ob romantisch und verspielt, glamourös und elegant, frech und sexy – Saison für Saison bietet Suse Weckelmann alle Highlights aus Bademode, Dessous, Wäsche und Co. in ihrem neuen Onlineshop. Mehrere 100 Artikel können ab Ende Mai bestaunt und bestellt werden. IM ONLINESHOP ALLE TRENDS ENTDECKEN Suse Weckelmann freut sich auf den Start ihres Onlineshops. Harte Arbeit stecke dahinter, gesteht die Grande Dame der Dessous. Mehrere 100 Artikel sind bereits eingepflegt, es kommen nun wöchentlich neue hinzu. Detaillierte Beschreibungen der exklusiven Mode findet der Suchende ebenso wie genaue Materialangaben. Selbstverständlich wird es auch im Onlineshop einen Sale geben, verspricht sie. Mit dem Shop garantiert sie noch mehr Service. Vor allem auch für die Kundinnen und Kunden, die von weit her nach Gmünd kommen, um bei ihr einzukaufen. Jetzt kann jeder bequem von zu Hause aus die Lieblingsstücke ordern. In ihrem Onlineshop präsentiert sie alle neuesten Trends aus den Bereichen der Lingerie, der Bademode, Sport-BHs und Homewear. Wer sich hier einloggt ist immer up-to-date. Und die Versandgebühren? Die entfallen ab einem Warenwert von 50 Euro. Natürlich muss auch der modische Mann nicht auf trendigen Nachschub warten. Für ihn lohnt sich ein regelmäßiger Blick in den Shop. Es warten lässige Boxershorts,Homewear und ausgefallene Badehosen. Los geht’s ab Ende Mai unter: www.kurvenreich.com
LEBEN. LIEBEN. LACHEN. 19
MODE & BEAUTY
MODEL FÜR EINEN TAG
Meral Emir und Jessica Pohl wissen, wie man Schönheit in Szene setzt. Natürliche Looks mit präzise gesetzten Effekten: Nichts ist schöner als der einzigartige Charakter einer Frau. Für unser Shooting wählten die beiden Profis bezaubernde Looks, die charmanten Wagemut ausstrahlen. Der La Biosthétique Make-up Trend der folgenden Seiten verspricht einen verträumten Frühling und Sommer 2017.
20 LEBEN. LIEBEN. LACHEN.
info@salon-meralemir.de www.salon-meralemir.de
LEBEN. LIEBEN. LACHEN. 21
FOTO: CHRISTIAN FRUMOLT
Meral Emir Westlicher Stadtgraben 22 73430 Aalen // Tel: 0 73 61 - 37 66 99
Helferstraße 7 73430 Aalen Tel.: 07361 91 41 936 Inh. Cornelia Gangl www.louise-aalen.de info@louise-aalen.de
DIANA & STEFANIE RIEF aus Ellwangen
vorher
LOUISE FASHION bietet authentische Looks für authentische Frauen. Für die Zwillinge Diana und Stefanie war es das erste Shooting. Die Mode dieser Boutique wissen sie allerdings schon seit langem zu schätzen. Die neue Kollektion finden sie berauschend schön.
22 LEBEN. LIEBEN. LACHEN.
FOTO: CHRISTIAN FRUMOLT
LEBEN. LIEBEN. LACHEN. 23
MODE & BEAUTY
ORGANDA Mode ist exklusiv und tragbar, casual, chic, extravagant bis edel. Das haben die Zwillinge Zeynep und Meliha so empfunden und hatten beim Shooting viel Freude. Wer die neuen Kollektionen lieben lernen möchte, ist jederzeit ein willkommener Gast in der großen Boutique direkt an der Stuttgarter Straße.
24 LEBEN. LIEBEN. LACHEN.
Stuttgarter Str. 8 73430 Aalen Tel.: 07361 37 02 77 0 www.organda@email.de
aus Aalen
vorher
FOTO: CHRISTIAN FRUMOLT
ZEYNEP & MELIHA ÖZGÜL
LEBEN. LIEBEN. LACHEN. 25
WOHLBEFINDEN & GENUSS
Sonnenschutz BLOSS NICHT ROT WERDEN
Wie viel Sonne kann ich vertragen, ohne rot zu werden? Diese Frage sollte nicht mit falsch verstandener Eitelkeit beantwortet werden. Sondern vielmehr mit gesundem Selbstbewusstsein. Denn erst, wer seinen Hauttyp kennt, kann seine UV-Empfindlichkeit besser einschätzen und sich entsprechend schützen. Menschen mit einer hellen Haut, hellen Haaren und Augen besitzen insgesamt weniger Melanin als Menschen mit dunklerem Teint. Folglich entwickeln sie schneller einen Sonnenbrand. In Europa treffen wir hauptsächlich vier Hauttypen an. Woran man diese erkennt, wie sie sich unterscheiden und - vor allem - wie sich welcher Hauttyp perfekt schützt, das zeigen wir hier.
TYP II
SEHR EMPFINDLICH – SEHR HOHER BIS HOHER SONNENSCHUTZ
TYP I
EXTREM GEFÄHRDET – BENÖTIGT SEHR HOHEN SONNENSCHUTZ
Helle Haut, wenig Sommersprossen, blonde bis braune Haare, häufig Sonnenbrand, schwache Bräunung. Eigenschutzzeit: 10 bis 20 Minuten
Helle Haut, blass, viele Sommersprossen, rötlich oder hellblond, immer schwerer Sonnenbrand, keine Bräunung. Eigenschutzzeit: 5 bis 10 Minuten
FOTOLIA©WAVEBREAKMEDIAMICRO
TYP III
NORMAL EMPFINDLICH – MITTLERER BIS HOHER SONNENSCHUTZ
Helle bis hellbraune Haut, dunkelblonde bis braune Haare, seltener, mäßiger Sonnenbrand, gute Bräunung. Eigenschutzzeit: 20 bis 30 Minuten
26 LEBEN. LIEBEN. LACHEN.
TYP IV
WENIG EMPFINDLICH – SONNENSCHUTZ FÜR VORGEBRÄUNTE HAUT
Braune bis olivfarbene Haut, keine Sommersprossen, dunkle Haare, kaum Sonnenbrand, sehr gute, dauerhafte Bräune. Eigenschutzzeit: circa 40 Minuten
FOTOLIA©VERONA_STUDIO
www.inesgold-cosmetics.de
HÄUFIGE IRRTÜMER ÜBER SONNENSCHUTZ Sieben von zehn Deutschen zwischen 18 und 29 Jahren haben mindestens einen Sonnenbrand pro Jahr, wie eine forsa-Umfrage ergeben hat. Und das kann unter anderem daran liegen, dass sich viele Irrtümer über Sonnenschutz hartnäckig halten. Wichtig zu wissen: Weder normale Kleidung, Wolken oder ein Sonnenschirm bieten ausreichend Schutz vor UV-Strahlen. Ein dünnes Baumwollshirt besitzt zum Beispiel nur einen Lichtschutzfaktor von 5 bis 10. Wolken lassen meist 50 Prozent der Strahlung durch und auch unter einem Sonnenschirm kann noch die Hälfte der Strahlen die Haut erreichen, wenn sehr heller Sand das
Licht reflektiert. Symptome der Hautverletzung machen sich frühestens nach einer Stunde bemerkbar – also erst, wenn schnelle Hilfe im Grunde zu spät kommt. Das Weleda Combudoron Gel mit Auszügen aus Arnika und der Kleinen Brennnessel wirkt kühlend, schmerz- und juckreizlindernd, wenn die Rötungen durch die Sonne auftreten.
MACHEN SIE MEHR AUS SICH
DR. MED. PETRA STEIGERWALD LEITUNG MEDIZINISCHWISSENSCHAFTLICHE ABTEILUNG BEI WELEDA SCHWÄBISCH GMÜND
EMPFINDLICHE BABY- UND KINDERHAUT Für Kinder gilt diese Typisierung nicht. Die Eigenschutzmechanismen der menschlichen Haut entwickeln sich erst nach und nach. Die Lichtschwiele ist noch nicht ausgeprägt und bis die Haut die vollständige Fähigkeit zur Bräunung erreicht, dauert es bis zum Teenageralter. Baby- und Kinderhaut muss deshalb durch äußere Maßnahmen vor den Strahlen geschützt werden. In Australien, Vorreiterland in Sachen Sonnenschutz, lernen Kinder mit einem einfachen Slogan, wie vernünftiger Sonnenschutz aussehen sollte: "Slip, slop, slap, seek shadow and slide!" "Slip" dir ein T-Shirt an, "slop" dir Sonnencreme auf die Haut, "slap" dir einen Hut auf, suche Schatten und "slide" dir die Sonnenbrille vor die Augen.
MIT INNOVATIVEN, EFFIZIENTEN UND ZUKUNFTSWEISENDEN BEHANDLUNGSMETHODEN • Kosmetik und Liftingbehandlungen Für glatte, feinporige, faltenlose und jugendliche Haut: - Microdermabrasion - Saugwellenmassage - Ultraschallanwendungen - Softlaser (Narben, Falten, Akne, Cellulite) • Permanent Make-up der Luxusklasse - noch nie war es so leicht immer perfekt auszusehen • Professionelle Wimpernverlängerung - erleben Sie den Traum von verführerischen Wimpern (Luxus-Lashes) • Immer schöne Nägel - Nail-Design vom Profi (Catherine- Fachstudio) • Visagistik und Imageberatung • Fußpflege und Wellnessbehandlungen GESCHENKGUTSCHEINE FÜR SIE UND IHN – VERSCHENKEN SIE SCHÖNHEIT UND WOHLBEFINDEN
(Quelle: Deutsche Haut- und Allergiehilfe) FOTOLIA©DETAILBLICK-FOTO
INES GOLD Bismarckstraße 86 | 73433 Aalen Wasseralfingen | Mobil: 0172 3163881 LEBEN. LIEBEN. LACHEN. 27
info@inesgold-cosmetics.de | www.inesgold-cosmetics.de
WOHLBEFINDEN & GENUSS
TRAJANOSKA TESTET
AUSPROBIERT: ELEKTRO-MUSKEL-STIMULATIONS-TRAINING
20 MINUTEN UNTER STROM
Stress, Stress und noch mehr Stress: Bei mindestens 40 Stunden in der Woche im Büro fehlt die Zeit für Sport – oder meistens auch einfach die Lust dazu. Ein paar Stunden Dampf ablassen im Fitnessstudio? Nein, danke. Mal kurz in nur 20 Minuten die Muskulatur aufbauen und ein mehrstündiges Training ersetzen? Gerne!
// Kleines Gerät mit großem Effekt. Zum EMS-Gerät gehört neben der richtigen Stromeinstellung auch die passende Ausrüstung. Zwei Schwämmchen dienen dazu, die Armmuskulatur leicht anzuspannen. Trainer Christian hilft seit 15 Jahren bei Rückenbeschwerden und beim Abnehmen.
S
chon wieder ein Montag nach viel zu kurzem Wochenende und die Sonne lächelt verführerisch herab. Am liebsten würde ich in der Stadt ein Eis essen. Aber ich stehe vor dem Fitnessstudio ChrisFit in Aalen. Mir blüht ein 20-minütiges EMS-Ganzkörpertraining. Und schon vor dem Training stehe ich nervös unter Strom. Was erwartet eine Sportabstinenzlerin wie mich?
28 LEBEN. LIEBEN. LACHEN.
Schon beim Eintreten begrüßt mich mein gutgelaunter Trainer Christian Görgner. Er sieht mir die leichte Anspannung sofort an und beruhigt mich: „So schlimm wie du denkst, ist EMS gar nicht.“ Deswegen steht auch erst einmal ein kurzer Gesundheits-Check an. Herz-Kreislauf-Probleme? Nein. Seekrank? Auch starker Seegang kann mir nichts anhaben. Sportwissenschaftler Christian will es ganz genau wissen. Hat er
Bedenken, ist ein ärztlicher Check angesagt. „Ich hatte noch nie jemanden da, der zusammengebrochen ist. Oder danach in ärztliche Behandlung musste.“ Genau die Antwort, die ich hören wollte. Und schon bekomme ich meine EMS-Funktionswäsche und soll nichts drunter tragen. Hoppla. Damit der Strom besser geleitet wird. Ach so. Also die Kleidung schnell gewechselt und ab zum Verkabeln. Anprobe der Weste, der Manschetten an Armen und Oberschenkeln und des Gurts am Po. Richtige Größen gewählt und los geht’s mit dem nass machen. Wie wir alle in der Schule gelernt haben: Wasser leitet Strom. Christian befeuchtet die gerade noch getesteten Manschetten und den Gurt und legt sie mir Stück für Stück wieder an. Ein sehr komisches Gefühl, schon vor dem Sport nasse Stellen an den Kleidern zu haben. Das verfliegt sofort, als alles festgezogen ist – geschnürt wie in ein Korsett. Dann noch die Elektroden befestigt und los geht’s ans Gerät. Nun steh ich im wahrsten Sinne des Wortes unter Strom. Sollte eine Elektrode versehentlich abfallen und mir „eine klatschen“, brauche ich mir keine Sorgen machen, lächelt Christian. Der Profi befestigt sie umgehend. Na, wie beruhigend. Schritt für Schritt werden die Stromstärken eingestellt. Begonnen wird immer bei den Oberschenkeln. Ein kribbelndes Gefühl anfangs, und sobald es ein starkes Drücken wird, rufe ich „Stopp!“. Und wir gehen zur nächsten Stelle über. Einstellungen gibt es für jede Region. Oberschenkel, Po, unterer, seitlicher und oberer Rücken, sowie Bauch, Brustkorb und Arme. Für einen kurzen Moment bleibt mir bei den Rückeneinstellungen die Luft weg. Doch Christian regelt die Sache sofort. Die kleine blinkende Leiste am Gerät zeigt mir an, wann es
losgeht. Vier Sekunden Strom – vier Sekunden Pause. Im lockeren Zustand fühlt es sich komisch und leicht unangenehm an. Die Arme schlackern bei den Stromimpulsen nach hinten. Ein Gefühl, das nach der ersten Übung verschwindet. Christian gibt mir immer wieder eine Übung vor, die ich mehrmals wiederhole. Und alle vier Sekunden steh ich unter Strom und die Muskeln werden verstärkt aktiviert. Nach einigen Übungen habe ich den Vier-Sekunden-Rhythmus heraus und werde nicht mehr so schnell vom Strom überrascht. Kniebeugen, Streckübungen und sogar Skispringerpositionen. Alles ist dabei. Und jede Region wird beansprucht. Nach 18 Minuten Training gibt es noch eine zwei- bis dreiminütige Massage-Einheit. Natürlich unter Strom. Doch nicht jede Übung wird statisch stehend oder liegend vor dem Gerät absolviert. Christian zeigt mir noch eine weitere Art, wie man das EMS-Training nutzen kann. Und zwar auf dem Crosstrainer. Auch dort werden für jede Region die Stromstärken eingestellt. Beim Laufen spüre ich ein pochendes Gefühl an den unter Strom stehenden Stellen. Eine sehr angenehme und motivierende Empfindung. Doch kaum möchte ich schneller laufen, ist das Training schon vorbei. Die Weste und Manschetten abgelegt, mein Rücken fühlt sich tatsächlich locker und nicht verspannt an. Nach langen Stunden im Büro ein wohltuendes Gefühl – und das mit nur 20 Minuten Training. Trotz leichtem Muskelkater an den Oberschenkeln, der nach 48 Stunden endlich abklingt, stehe ich immer noch unter Strom. Aber diesmal mit Lust auf mehr EMS-Training. Text: Andrea Trajanoska // Fotos: Christian Frumolt
WAS IST EMS?
EMS steht für Elektro-Muskel-Stimulation. Muskeln benötigen Reize, um aktiviert zu werden. Beim Training werden die Muskeln über elektrische Impulse gesteuert und ziehen sich automatisch zusammen. EMS verstärkt diese Impulse von außen, die Muskeln werden intensiver und effektiver beansprucht.
WOHER KOMMT EMS?
Entwickelt wurde es in den 70er Jahren von russischen Wissenschaftlern. Es folgten Tests mit russischen und amerikanischen Olympioniken – unter strengster Geheimhaltung. Doch nicht nur im Leistungssport, sondern auch in der Physiotherapie kam die EMS-Methode später zur Anwendung. Seit 2003 gibt es das EMS-Ganzkörpertraining, seit 2007 haben sich Fitnessstudios auf EMS-Training spezialisiert.
// Sport kann durchaus Spaß machen.
ChrisFit in Aalen Inhaber und Trainer Christian Görgner Gartenstraße 48 // 73430 Aalen LEBEN. LIEBEN. LACHEN. 29 EMS Probetraining ab 19,90 Euro
WOHLBEFINDEN & GENUSS
30 LEBEN. LIEBEN. LACHEN.
Hairstyle la vista
SEIT 15 JAHREN IHR FRISEUR Seit 15 Jahren ist es das oberste Ziel von Carola Blessing und ihrem Team, die Wünsche ihrer Kunden zu erfüllen. Und das mit voller Leidenschaft.
C
arola Blessing und ihr Team nehmen die Wünsche und Träume ihrer Kunden ernst. Individualität wird bei Hairstyle la vista ganz groß geschrieben. Typgerechte Beratung steht im Vordergrund, um dem Kunden oder der Kundin zur Traumfrisur zu helfen. Denn durch das Einsetzen modernster Techniken und durch ständige Weiterbildung weiß das Hairstyle la vista-Team was mit dem jeweiligen Haar machbar ist – und das ist oft mehr als man selbst für möglich hält. Ob Trends oder klassische Frisuren – die gesamte Palette an Friseurleistungen wie Waschen, Schneiden, Fönen, kreative Schnitttechniken, ausgefallene Farbspiele, brillante Colorationen, außergewöhnliche Strähnentechniken und Stylisches werden angeboten. Hochwertige Extensions verlangen eine ebenso hochwertige Betreuung. Deshalb gibt es die Haarverlängerung und Haarverdichtung von Great Lengths nur bei professionellen Partnern. Dieser Salon ist einer der Partner. Für all diese Leistungen haben sich die Top-Stylistinnen starke Partner gesucht. Ständig auf der Suche nach neuen Trends und Inspirationen, bilden sie sich fortwährend weiter. Ob kurz oder lang, glatt oder gewellt, mit mehr oder weniger Volumen, offen oder gesteckt, mit oder ohne Make-up – stets hat das ambitionierte Team die Gesunderhaltung und Pflege von Haut und Haar im Blick. ALCINA ist hier ein starker Partner, mit einer außergewöhnlichen Produktpalette. Mit dem System „Carbo Jack“ entdeckte Carola Blessing etwas, das mit Quellkohlensäure aus der Medizin arbeitet um die Kopfhaut zu verbessern und um dem Haar fantastischen Glanz und Stand geben zu können.
Mehr auf der nächsten Seite LEBEN. LIEBEN. LACHEN. 31
WOHLBEFINDEN & GENUSS
"MEIN NEUER STYLE PASST PERFEKT ZU MIR" Leben ist Verwandlung – Tuba hat sich getraut Bei Carola Blessing gibt es ein Beauty-Erlebnis der besonderen Art: „Du bist schön“. Es wurde für Frauen kreiert, die mal etwas für sich tun möchten. Die Redaktion von lelila war dabei und durfte eine erstaunliche Veränderung miterleben.
TUBA KARADENIZ, 40 JAHRE, AUS AALEN KINDERKRANKENSCHWESTER UND MUTTER
vorher
D
ie Kinderkrankenschwester sucht Veränderung. Die jetzige Frisur findet selbst der 10-jährige Sohn Kerem eher alltäglich. Das schulterlange Haar wirkt ein bisschen altmodisch. Tuba Karadeniz will eine Frisur mit mehr Pfiff. Und schon nimmt sie in einem der bequemen Stühle im Salon Platz. Carola Blessing ist in ihrem Element: Mit Empathie tastet sie sich mit der Kundin an den neuen Style. Tücher kommen zum Einsatz, in allen Farben. Um den Hals der Kundin gelegt, machen sie deutlich, wie Haarfarben auf das Gesicht wirken. Sie lassen das Gesicht lebendig erscheinen oder fahl. Gewissenhaft prüft die Friseurmeisterin die Gesamtproportionen: die Haare nicht zu radikal zu kürzen, aber die schönen Ohren dürfe man sehen. Auch die Wahl der Farbe ist getroffen. Mit 20 Jahren, während ihrer Studienzeit in der Türkei, trug die Kundin eine Glatze. Weil es verboten war. Den Mut zur Verwandlung habe sie schon immer gehabt. Wichtig sei ihr, dass die Frisur einfach zu handhaben sei. Denn als Kinderkrankenschwester muss es früh morgens schnell gehen. Ein zeitintensives Styling ist da nicht drin.
nachher
Vier Stunden später ist das Kunstwerk vollbracht. Tuba Karadeniz staunt beim Blick in den Spiegel: „Fantastisch, mein Mann hatte Recht.“
"FANTASTISCH, MEIN MANN HATTE RECHT.“
FOTOS: CHRISTIAN FRUMOLT
32 LEBEN. LIEBEN. LACHEN.
nachher
Hairstyle la vista Weilerstr. 120 73434 Aalen-Hofherrnweiler Tel.: 07361/924792 info@hairstyle-la-vista.de www.hairstyle-la-vista.de
31
Leckerbissen von der Stange
Egal, ob grün oder weiß: Heiß geliebter Spargel kommt uns jetzt besonders gerne auf den Tisch! Hier sind drei köstliche Rezept-Ideen, die auf der Zunge zergehen
Spargelparfait
Fotos: Deutsches Weintor
mit Parmaschinkenchips auf Melonen-Salat Zutaten für 4 Portionen:
FÜR DAS PARFAIT: • 300 g geschälter weißer Spargel • 400 ml Sahne • 6 Blätter Gelatine • 60 g zerlassene Butter • Salz, weißer Pfeffer
• 1/2 Charentais-Melone • Saft und abgeriebene Schale einer unbehandelten Limone • 1 TL Honig • 3 EL Olivenöl • Salz, Pfeffer
FÜR DEN SALAT: • 4 dünne Scheiben Parmaschinken • je 200 g gekochter grüner & weißer Spargel
ZUBEREITUNG 1. Für das Parfait Spargel in kleine Stücke schneiden und mit 150 ml Sahne weichkochen, restliche Sahne steif schlagen. Gelatine in kaltem Wasser
einweichen, in der warmen Spargelmasse auflösen, zerlassene Butter zugeben. Die Spargelmasse sehr fein pürieren und unter gelegentlichem Rühren abkühlen lassen. Sobald die Masse anzieht, die geschlagene Sahne unterheben. Mit Salz und Pfeffer abschmecken. In eine Form füllen, 4 Stunden kühlen. 2. Parmaschinken auf einem mit Backpapier ausgelegten Blech, im vorgeheizten Backofen bei 160°C für 15 Minuten backen, abkühlen lassen. Den Spargel für den Salat und die Melone in Stücke schneiden und in eine Schüssel geben, mit Limonensaft und -schale sowie dem Honig und dem Olivenöl marinieren. Mit Salz und Pfeffer abschmecken. 3. Das Parfait in Scheiben schneiden und auf dem Salat anrichten. Mit den Schinkenchips garniert servieren.
LEBEN. LIEBEN. LACHEN. 33
2
Spargelcrêpes
mit Morchelragout und Kalbsrücken Zutaten für 4 Portionen: • 100 ml Milch • 40 g Mehl • 1 Ei • 1 Prise Salz • 30 g flüssige Butter • 10 ml Pflanzenöl • 600 g geschälter weißer Spargel • 1 Scheibe von einer unbehandelten Zitrone
• 2 EL Butter • 600 g Kalbsrücken • 150 g frische Morcheln • 3 EL Kalbsfond • 1 EL gehackter Kerbel • 2 EL geschlagene Sahne • Butterschmalz, Salz, Pfeffer
ZUBEREITUNG 1. Für den Crêpesteig erst Milch und Mehl verrühren, dann das Ei und eine Prise Salz untermischen. Die Butter sowie das Öl unterschlagen. Den Teig 30 Minuten ruhen lassen. In einer Pfanne etwas Butterschmalz auslassen und den Teig zu vier dünnen Crêpes ausbacken. 2. Den Spargel in einem Topf mit kochendem Salzwasser, der Zitronenscheibe und 1 EL Butter bissfest garen, portionsweise in die Crêpes einrollen und warm stellen. Den Backofen auf 180° C vorheizen. 3. Den Kalbsrücken salzen und pfeffern und in einer ofenfesten Pfanne in etwas Butterschmalz anbraten. Für 12 bis 15 Minuten in den Ofen geben.
Spargelmuffins mit Parmesan und Speck Zutaten für 12 Muffins:
Fotos: Deutsches Weintor
Fotos: Deutsches Weintor
WOHLBEFINDEN & GENUSS
• 300 g weißer Spargel • 80 g weiche Butter • 2 Eier • 300 g saure Sahne • 100 g durchwachsener Frühstücks- speck
3
• 180 g Maismehl • 200 g Mehl • 1 Päckchen Backpulver • 150 g frisch geriebener Parmesan • Salz
ZUBEREITUNG 1. Den Spargel schälen und in kochendem Salzwasser 3 Minuten blanchieren. Herausnehmen und abkühlen lassen. Die Spitzen des Spargels abschneiden und längs halbieren, den Rest der Stangen fein würfeln. 2. Die weiche Butter mit den Eiern schaumig aufschlagen und die saure Sahne unterrühren. Den Speck fein würfeln und in einer Pfanne langsam auslassen. 3. Den Backofen auf 160° C vorheizen. Die beiden Mehlsorten, das Backpulver, 1 TL Salz und 100 g geriebenen Parmesan miteinander vermischen. In kleinen Portionen unter die Eiermasse rühren. Spargel- und Speckwürfel unterheben. 4. Ein Muffinblech mit Papiermanschetten auslegen und die Masse darin verteilen. Mit den Spargelspitzen dekorieren und mit dem restlichen Parmesan bestreuen. Die Muffins etwa 30 Min. auf der mittleren Schiene backen. Lauwarm servieren.
4. Die geputzten Morcheln in einer Pfanne mit 1 EL Butter anbraten, mit Kalbsfond ablöschen, einkochen lassen. Mit Salz und Pfeffer würzen, den Kerbel und die geschlagene Sahne unterheben. 5. Den Kalbsrücken aus dem Ofen nehmen, kurz ruhen lassen. Die Spargelcrêpes und das Morchelragout auf Tellern anrichten und den aufgeschnittenen Kalbsrücken darauf verteilen.
34 LEBEN. LIEBEN. LACHEN.
Weintipp
Kellermeister Martin Hafner empfiehlt dazu einen Dornfelder Mild (Edition Mild) der Marke Deutsches Weintor.
FEINES PERFEKT ZUBEREITET EXPERTENTIPP VON KATE BOOTY-SCHMID, Küchenexpertin und leidenschaftliche Köchin Küchen Schmid im Aalener Proviantamt
vor Backende können noch Shrimps oder Krabben dazu und ganz zum Schluss Rucola. Egal welches Gemüse man noch Zuhause hat, man kann es dazu legen. Als Fisch eignet sich Lachs ebenfalls sehr gut. Der muss etwa 10 Minuten dazu gebacken werden.
Was benötigt man in einer Küche, um auf die Spargel- und Erdbeersaison gut vorbereitet zu sein? Einen Cooking Chef oder einen Thermomix – mit beiden gelingt es leicht, eine Sauce Hollandaise zu machen. Die schmeckt so viel besser als dieses Päckleszeug. Welches Werkzeug empfehlen Sie sonst noch? Spargelschäler von Tupperware sind die besten und schärfsten. Zudem kann man das Messer extra kaufen. Wie kochen Sie ihren Spargel am liebsten? Ich mag den Spargel gerne knackig. Und ich mag Rezepte ohne viel Schnickschnack. Ich nehme weißen Spargel, grüner geht aber auch, schäle
ihn und lege ihn auf Dauerbackfolie auf ein Backblech. Dazu kommen etwa 5 Esslöffel Olivenöl, etwas Salz, Pfeffer und Oregano. Gerne ergänze ich das Rezept um Tomaten, halbe Kirschtomaten mit Basilikum, die sorgen für die Saftigkeit neben dem knackigen Spargel. Das Ganze kommt etwa 20 bis 25 Minuten bei 180 Grad mit Heißluft in den Ofen. Fünf Minuten
Was ist Ihr Lieblings-Erdbeer-Rezept? Ich liebe Erdbeeren wie sie sind. Putzen, kleinschneiden, ein bisschen Zucker dran oder Quark. Ich kaufe aus Prinzip nur deutsche Erdbeeren wenn Saison dafür ist. Und dann möchte ich den Geschmack ganz pur genießen. Wir haben in Donzdorf, wo wir wohnen, ein schönes Erdbeerfeld. Text // Anja Robisch Foto // Andreas Wegelin
Spargelwerkzeug, das Kate Booty-Schmid schätzt: der Schälfix von Tupperware.
LEBEN. LIEBEN. LACHEN. 35
BILD: CHRISTIAN FRUMOLT
DER BUCHER STAUSEE WIRD NOCH SCHÖNER
WONNE-ORT MIT SO VIEL HERZ
CHRISTOPH KONLE, BÜRGERMEISTER
GEDICHTE LESEN, WASSERSCHLACHTEN VERANSTALTEN, SICH DEN WIND DURCH DIE HAARE WEHEN LASSEN – AM BUCHER STAUSEE IST DAS ALLES SCHON LÄNGST MÖGLICH. JETZT WIRD DIE RAINAUER PERLE ORDENTLICH AUFPOLIERT …
Glitzerndes Wasser, ein lauer Wind, der durch das zarte Schilf streift, Haubentaucher, die sich kopfüber in die Fluten stürzen: Dem Zauber des Bucher Stausees kann sich schon jetzt niemand entziehen. Egal, ob gemütlicher Spaziergang am Ufer oder fröhliches Geplansche am Sandstrand – wer die Seele baumeln lassen oder Toben will, der ist in und an dem idyllischen Gewässer genau richtig.
LUSTIGE WASSERSCHLACHT Der Zweckverband Erholungsgebiet Rainau Buch und das Architekturbüro „Planstatt Senner“ haben gemäß dieser Vorgaben dafür gesorgt, dass sich der Stausee einmal mehr von seiner besten Seite zeigt. „Wasser marsch“ heißt es beispielsweise auf dem neuen „Römischen Wasserspielplatz“. Auf diesem können die Kleinen wie Asterix und Obelix die Sprühkraft der Fontänen erproben, ihre
GROSSES FREIZEIT-PLUS Was viele Fans und solche, die es werden wollen, freut: Der Bucher Stausee legt in diesem Jahr noch mal eine kräftige Schippe drauf, was Attraktivität und Spaßspektrum betrifft. Dass dieses Freizeit-Plus nicht von ungefähr kommt, sondern wohl kalkuliert ist, offenbart ein Gespräch mit dem engagierten Rainauer Bürgermeister Christoph Konle (35). „Wir sind dankbar für unser idyllisches Fleckchen Erde. Doch der Aufenthalt am Stausee soll noch ein kleines bisschen schöner werden. Dafür werden und wurden jetzt rund 3 Millionen Euro investiert. Familienfreundlichkeit und Kinderwagentauglichkeit waren uns bei der Planung von Anfang an sehr wichtig. Doch auch die sogenannte ‚Generationengerechtigkeit‘, also das harmonische Miteinander aller Altersklassen, haben bei der Ideenfindung eine zentrale Rolle gespielt“, beschreibt Christoph Konle seinen anspruchsvollen Planungsansatz. Nicht zuletzt wurde der wichtige Aspekt der Barrierefreiheit ebenso in die Überlegungen einbezogen und umgesetzt. So gibt es beispielsweise bald barrierefreie Zugänge zum Wasser mit Natursteinsitzstufen.
„WIR SIND
DANKBAR
FÜR UNSER IDYLLISCHES FLECKCHEN
ERDE."
BILD: PLANSTATT SENNER
// Der Wasserspielplatz
Mit-Römer besprühen und die Legionärs-Badehose ein bisschen unter Wasser setzen. Eltern und Großeltern dürfen dem bunten Treiben entspannt zuschauen – sie können derweil auf den zahlreichen Sitzgelegenheiten Platz nehmen und sich in aller Ruhe die Sonne auf die Nase scheinen lassen.
LEBEN. LIEBEN. LACHEN. 37
LEBEN & FREIZEIT BILD: PLANSTATT SENNER
// Der Naturbeach mit Naturholzdeck
SUNDOWNER AM SEE
ORT DER BEGEGNUNG
Der Römische Spielplatz, der im Juni fertig sein soll, ist mit Sicherheit ein genauso spannender Kindermagnet. Das abwechslungsreiche Eldorado entsteht gerade neben dem zweiten Kiosk, der ebenfalls erneuert wird. Großes Attraktivitäts-Plus: Betreiber Stefan Kitzberger funktioniert ihn in eine coole Strandbar um. Schicke und gemütliche Lounge-Möbel, feiner Sand zum Füße eingraben - Urlauberherz, was begehrst du mehr? „Hier können Mamas und Papas einen Sundowner genießen, während die Kinder sich im Wasser vergnügen“, schwärmt der dreifache Familienvater Christoph Konle und freut sich schon selbst auf einen entspannten Tag am See.
Was nun noch fehlt, ist eine Prise Kultur. Und auch an die ist gedacht: Kiosk Nummer 1 wird bald zum Bürger- und Kulturtreff umgebaut. „In Zeiten, wo Gastwirtschaften schließen, soll hier ein Anlaufpunkt für unsere Bürger entstehen“, beschreibt Christoph Konle den kommunikativen Masterplan. Ihm liegen Generationen am Herzen: Den Bucher Stausee ebenso ins Herz zu schließen – das ist ihm ein wichtiges Anliegen. „Hier soll ein Ort entstehen, an dem alle Generationen genießen können. Ein Ort des Austauschs, der Begegnung. Und ein Ort, an dem man etwas voneinander lernen kann.“
SCHAUKELN MACHT GESUND
ZUKUNFTSWEISENDER STEG
Wer dagegen eine eher ruhigere Kugel schieben will, der ist künftig auf dem Boulespielfeld richtig. Wussten Sie, dass der griechische Arzt Hippokrates ein ähnliches Spiel mit Steinkugeln schon 460 v. Christus als besonders gesundheitsfördernd beschwor? Die Bahn ist in Planung - am Bucher Stausee können Sie es perspektivisch ausprobieren und neben dem Spaß auch gleich noch etwas Gutes für die Gesundheit tun. Für Wohlbefinden sorgen, das geht natürlich auch schon jetzt: Laut einer Studie der US-Universität Rochester macht Schaukeln Schmerzmittel überflüssig – am Bucher Stausee dürfen Erwachsene auf der großen Schaukel am Wasserspielplatz Schwung holen und Schmerzen einfach wegschaukeln!
Dass er mit diesem Ansatz goldrichtig liegt, beweist ein weiteres, geplantes Projekt am Badestrand: der breite Steg, der von dort ins Wasser führen soll, ist sicherlich zukunftsweisend und kann sich zu einem weiteren, attraktiven Publikumsmagneten mausern. Einfach draufsetzen, genießen und die Beine baumeln lassen: In nicht allzu langer Zukunft soll das möglich sein, die Umbaumaßnahme könnte – sofern entsprechende Zuschüsse fließen – im Jahr 2019 beginnen. Kulturgenuss für die Ohren gibt es schon jetzt, darauf muss niemand flehentlich warten: Regelmäßig veranstaltet Stefan Kitzberger Konzerte am See – live und unplugged. Am Sonntag, 28. Mai, wird ein besonderer Ohrenschmaus geboten: Ab ca. 15 Uhr spielen die „Morrisons“, die den Sound der legendären „The Doors“ rund um Kult-Sänger Jim Morrison akustisch einfangen. Nichts wie hin, worauf warten Sie noch?!?
HIER GEHT DER SEE INS NETZ www.rainau.de www.seen.de/bucher-stausee/ www.kiosk-leuchtturm.com/ // Unbedingt sehens- und hörenswert: Ein romantisches Klassik-Open-Air am Bucher Stausee mit den klangvollen Stuttgarter Salonikern lockt am Sonntag, 6. August 2017, von 19-22 Uhr. 38 LEBEN. LIEBEN. LACHEN.
„HIER SOLL EIN
ORT ENTSTEHEN , AN DEM ALLE GENERATIONEN GENIESSEN KÖNNEN."
FRAUENLAUF AM BUCHER STAUSEE
fotolia©BigLike Images
AM SONNTAG, 9. JULI 2017 DIE DJK-SG SCHWABSBERG-BUCH FEIERT IHR 50-JÄHRIGES BESTEHEN UND VERANSTALTET AUS DIESEM ANLASS ZUSAMMEN MIT DER GEMEINDE UND DEM BÜRGERVEREIN RAINAU DAS SEEFEST AM BUCHER STAUSEE.
Das Seefest am Bucher Stausee ist immer ein unvergessliches Erlebnis. Das vielfältige Programm garantiert auch diesmal wieder Partystimmung ohne Ende sowie sportliche Action für Jedermann. Der Veranstalter „SDZ. Events und Messen“ organisiert am Sonntag, den 09. Juli, erstmals parallel zum Seefest einen Fun- sowie Frauenlauf.
FUNLAUF Der Funlauf und die Vorbereitung der Teilnehmer findet am Sonntagvormittag ab 8 Uhr rund um den Bucher Stausee statt. Die Teilnehmer müssen während des Laufs verschiedene Hindernisse überwinden – auch der Stausee soll in den Parcours mit eingebunden werden.
fotolia©magdal3na
FRAUENLAUF Der Frauenlauf startet am Sonntagnachmittag ab 14.30 Uhr und ist kein klassischer Wettbewerb. Die Zeit der Läuferinnen wird nicht gemessen. Vielmehr geht es rein um den Spaß am Laufen und um die Gemeinschaft. Mehr Infos und Anmeldung unter:
frauenlauf-ostalb.de
KONTAKT Bahnhofstraße 65, 73430 Aalen Tel.: 07361 / 594-0 info@sdz-medien.de // www.sdz-medien.de
LEBEN. LIEBEN. LACHEN. 39
LEBEN & FREIZEIT
50 JAHRE DJK-SG Schwabsberg / Buch e.V.
PRÄSENTIERT
Seefest am Bucher Stausee 7. Juli bis 9. Juli 2017 Mit freundlicher Unterstützung unserer Sponsoren
Wir. sportiv kulturell sozial vereine in rainau
40 LEBEN. LIEBEN. LACHEN.
Seefest Veranstaltungen
am Bucher Stausee
7. Juli 2017 NACHT IN TRACHT Mit Party- und Stimmungskrachern von zünftig bis rockig bringt die Band Brenztal Power am Freitagabend ab 20 Uhr den Stausee zum Kochen – Oktoberfeststimmung und Gaudi sind vorprogrammiert!
ANGRIFF AUF DIE LACHMUSKELN Samstagnachmittag steht das Rainauer Kinderfest auf dem Programm. Bei der anschließenden „Hoimatnaacht“ ab 19.30 Uhr ist das Highlight das schwäbische Kabarett mit Käthe Kächele.
Eintr
itt fr ei
8. Juli 2017
SPORT UND MUSIK Gestartet wird am Sonntagvormittag mit einem Funlauf, nachmittags folgt der Frauenlauf. Bei den Events steht der Spaß im Vordergrund. Zwischen den Läufen spielt der Musikverein Dalkingen und am Abend klingt das Seefest gegen 22 Uhr mit einer Serenade aus.
9. Juli 2017 LEBEN. LIEBEN. LACHEN. 41
LEBEN & FREIZEIT
ZWEI NAMEN, EIN UND DIESELBE QUALITÄT … Der Hofladen und die Bäckerei Walter haben ein Motto: „frisch! gesund! vital! gebacken!“ 42 LEBEN. LIEBEN. LACHEN.
MARKTBESCHICKER DIE LECKEREN BACKWAREN DES HOFLADENS GIBT ES AUCH AUF DEN WOCHENMÄRKTEN. SEIT APRIL IN NAGELNEUEN VERKAUFWAGEN. DA MACHT DAS EINKAUFEN DOPPELT VIEL FREUDE.
GEWACHSENE FAMILIENTRADITION UND BESTE QUALITÄT Regionale Zutaten und Bio-Qualität, dafür steht der Hofladen. Bereits in der vierten Generation kann der Hofladen auf eine lange Tradition zurückblicken. Matthias Klöpfer übernahm den elterlichen Betrieb. Später dann auch noch die Bäckerei Walter. Doch jeder Laden sollte seinen Namen behalten. Weil die Ostälber sich über Jahre an ihren Klang gewöhnt haben. Doch die Qualität und die Zertifizierung ist ein und die selbe. Hinter beiden Namen steht ein Bäckermeister, der mit innovativem Geist das Handwerk vorantreibt.
SUPERFOOD: CHIA-BROT Chia – ein Samen, den schon die Azteken aßen. Der lange vergessen war. Jetzt taucht er wieder auf. Zumindest in Klöpfers Backstuben. Gesund. Dieser Trend hält an und ist nicht mehr wegzudenken. Dazu gehört auch das Dinkelkorn. Sein Ruf ist magenfreundlich und leicht bekömmlich. Dinkelmehl ist nicht leicht zu verarbeiten, aber im guten Handwerk gelingt vieles. Ob Dinkel oder Urkorn – Bäckermeister Matthias Klöpfer erhielt für seine einzigartige Qualität deutschlandweit diverse Auszeichnungen.
Für Eventcatering steht der mobile Holzbackofen zur Verfügung. Ob Flammkuchen oder leckere Pizza, er zaubert was die Gäste glücklich macht. Für Stadtfeste, Open Airs oder private Veranstaltungen wie Hochzeiten, Polterabende oder Firmenevents – er ist gut auf einem Anhänger zu transportieren und problemlos aufzustellen.
LEBEN. LIEBEN. LACHEN. 43
FOTOS: CHRISTIAN FRUMOLT
CATERING
LEBEN & FREIZEIT
Das Eishoroskop KIRSCHEIS
Taktgefühl, Einfallsreichtum und eine besondere Fähigkeit, gute Laune und Lebensfreude zu verbreiten das sind die besonderen Kennzeichen jener Menschen, die gern Schokoladeneis schlemmen. Sanft und freundlich, aber auch sehr beharrlich, versuchen sie ihre Interessen durchzusetzen. Dank ihres außergewöhnlichen Charmes und eines siebten Sinnes für die Gefühle anderer Menschen sind die Genießer von Schokoladeneis allseits beliebt. Die Liebe ist für die Schokoladeneis-Anbeter kein Spiel - wenn sie ihr Herz verschenken, ist eine große Portion Leidenschaft dabei. Daher werden sie einem Bananen- oder Zitroneneis-Fan nicht lange die kalte Schulter zeigen.
Pflichtgefühl, Verantwortungsbewusstsein und Fleiß sind die Tugenden, von denen die Kirscheis-Liebhaber geprägt sind, denn sie stehen eher unter dem Einfluss ihrer Verstandskräfte, denen sich das Gefühlsleben vielfach unterordnet. Jedoch können diese Menschen auch sehr charmant sein - wobei sie allerdings die Durchsetzung ihrer Interessen im Kopf haben. In erotischer Beziehung herrscht bei den Kirscheis-Anhängern beiderlei Geschlechts eine gewisse Zurückhaltung, doch werden sie bei einem Menschen, der Stracciatella- oder Vanilleeis bevorzugt, sehr schnell dahinschmelzen.
Leute mit einem Faible für Pistazieneis verfügen über einen beweglichen, scharfen und aufnahmefähigen Geist und versuchen stets, Ärger mit einem Kompromiss aus dem Wege zu gehen. Zudem sind Pistazieneis-Genießer außergewöhnlich unternehmungslustig. Ihr Charme ist sprichwörtlich, und sie zeichnen sich durch große Hilfsbereitschaft aus. Eine dauerhafte Liebesbeziehung entsteht bei den Pistazieneis-Freunden meist aufgrund geistiger und gefühlsmäßiger Harmonie - daher werden sie mit Walnussund Malagaeis-Anbetern auf rosa Wolken schweben.
ZITRONENEIS VANILLEEIS
FOTOLIA©DENIO109
Vanilleeis- Anbeter beeindrucken ihre Umgebung insbesondere durch Anpassungsfähigkeit, Feingefühl und Lebensklugheit. Wer Vanilleeis bevorzugt, ist tolerant und verständnisvoll; er verliert selten die Geduld, und wer ihm etwas anvertraut, kann sich auf Verschwiegenheit verlassen. In der Liebe suchen die Vanilleeis- Genießer nach echter Partnerschaft und können die totale Zärtlichkeit am besten mit den Stracciatella- oder Kirscheis-Schleckermäulchen genießen.
44 LEBEN. LIEBEN. LACHEN.
Menschen, die für Zitroneneis schwärmen, haben einen ausgeprägten Rechtssinn und streben stets einen versöhnenden Ausgleich an. Zum anderen sind sie überaus eigenwillig und mit einem beträchtlichen Durchsetzungsvermögen ausgestattet. In der Partnerschaft kann sich das zwischen Verstand und Gefühl schwankende Herz der Zitroneneis-Freunde zuweilen nicht recht entscheiden; kommt aber mit einem Bananen- oder Schokoladeneis-Anbeter die „große Liebe“ zustande, wird die Erotik reichlich knistern.
ERDBEEREIS Erbeereis-Genießer beeindrucken in besonderem Maße durch ihre Offenheit, Klugheit und ihren Fleiß. Sie verstehen es, das Leben zu meistern und auch in schwierigen Situationen den Kopf oben zu behalten. Zudem handeln jene Leute, für die Erdbeereis die größte Gaumenfreude ist, stets überlegt und erscheinen daher zuweilen etwas bedächtig, in Wirklichkeit können sie aber auf Veränderungen sehr schnell reagieren. Alle Menschen, die sich am liebsten Erdbeereis auf der Zunge zergehen lassen, kuscheln gerne und werden vorzugsweise mit einem Cappuccino- oder Zitroneneis- Anbeter in einem Meer von Glück und Liebe schwimmen.
BANANENEIS Verbindlichkeit, Lebensfreude, Zuversicht - mit dieser Mischung sind die Liebhaber des Bananeneis ausgestattet. Solche Menschen sind sanft und verstehen es ausgezeichnet, auch mit schwierigen Zeitgenossen umzugehen. In der Liebe zeigen sich die Menschen mit einer Vorliebe für Bananeneis recht wählerisch oder unentschlossen, doch werden sie in der Partnerschaft mit einem Zitroneneis- oder Schokoladeneis- Genießer nicht lange kühl bleiben.
HIMBEEREIS Bei den Menschen, die sich mit Wonne auf Himbeereis stürzen, handelt es sich meist um tatkräftige, leidenschaftliche Naturen, vollgepfropft mit Unternehmungsgeist und vielseitigen Interessen, die sie mit klugem Scharfsinn durchzusetzen anstreben. Himbeereis-Freunde können überaus liebenswürdig sein, doch wenn sie das Gefühl haben, hintergangen zu werden, sagen sie klar und unmissverständlich ihre Meinung.
HIMMLISCHER EISGENUSS FÜR IHRE SÜSSE PARTY Sie sind auf der Suche nach der besonderen Versuchung für Ihre Party? Die Eiscatering-Vitrine unserer Eis-Manufaktur versüßt jede Veranstaltung. Egal ob Hochzeit, Taufe, Betriebsfeier oder Gartenfete: Frisch serviertes Speiseeis direkt aus dem Eiswagen ist immer ein Highlight. Für Events können Sie unsere Eisvitrinen mit zwei oder vier Schalen mieten – und das hausgemachte Speiseeis aus besten Zutaten gibt es gleich dazu. Von himmlischen Klassikern bis zu ausgefallenen Kreationen – wählen Sie aus unserem großen Sortiment einfach Ihre Lieblingssorten. Kommen Sie doch einfach bei uns in Hüttlingen vorbei und lassen Sie sich verführen und inspirieren!
Täglich Montag - Sonntag
EISKUNST QUELLE // Bundesverband der Deutschen Süßwarenindustrie e.V. Infoservice der Fachsparte Markeneis (Eis Info Service, E.I.S.)
12.00 - 20.00 Uhr geöffnet
Bachstr.3 // 73460 Hüttlingen Telefon: 07361 / 8120835 www.eiskunst-huettlingen.de
LEBEN. LIEBEN. LACHEN. 45
LEBEN & FREIZEIT
MODERNE KÜCHEN gut durchdacht und praktisch sortiert Kunden dürfen unsere Küchen in Aktion erleben Nicht nur auf die Optik, auch auf die Haptik kommt es an. Eine Kaufentscheidung fällt leichter bei einer physischen Prüfung der Produkte. Das ist längst bekannt und in unserem Küchenstudio in Aalen gehen wir noch ein Stückchen weiter, wenn wir sagen, dass Sie nicht nur zum Sehen und zum Anfassen in unsere Ausstellung kommen können. Sie können auch (aus)probieren und unsere Küchen mit den tollen Geräten in Aktion erleben. Zum Beispiel die neuesten
Dampfbackofen an einem unserer Dampfgarevents oder erleben Sie, wie ein Bora Dunstabzug nach unten funktioniert, ob alle Dämpfe und Gerüche wirklich nach unten in der Arbeitsplatte verschwinden und welche Modelle Ihren Ansprüchen gerecht werden. Lernen Sie die Stärken und Schwächen der Maschinen ehrlich kennen und einzuschätzen. Somit werden Ihnen und dem Küchenplaner die vorbereitenden Entscheidungen einfacher gemacht.
Küchenstudio SCHMID • Ulmer Straße 70 • 73431 Aalen • info@schmid-kuechen-aalen.de • www.schmid-kuechen-aalen.de
46 LEBEN. LIEBEN. LACHEN.
KÜCHENSTUDIO im Proviantamt Aalen Ulmer Straße 70 ☎ 07361 3600 844 info@schmid-kuechen-aalen.de
Kate Booty-Schmid empfiehlt den Bora-Dunstabzug nach unten. Sieht nicht nur gut aus, sondern funktioniert auch einwandfrei - live vom Kochprofi im Küchenstudio getestet.
Das Küchenstudio Schmid in Aalen lädt regelmäßig alle drei Monate zu solchen Events ein. Bis zu 20 Personen können daran teilnehmen, daher sollte man sich frühzeitig anmelden. Interessenten zahlen 20 Euro für die Vorführung, Käufer sind kostenlos willkommen. Details und die nächsten Termine der Kochevents erfahren Sie nach einer kurzen E-Mail ins Küchenstudio mit dem Betreff »Kochevent«.
Manchmal kommen auch Kunden nach dem Kauf einer Küche und schauen sich die Funktionen der Geräte nochmal genauer an. Teilweise fehlen nur ein paar kleine Tricks und Kniffe, um eine bequeme und optimale Bedienung zu erreichen. Andernfalls verstauben die Maschinen ungenutzt in ihren Fächern. Auch in der Planungsphase können so Unsicherheiten beseitigt werden. Das betrifft nicht nur die Nutzung, sondern auch die passende Platzierung in der neuen Traumküche. Unpraktische Handhabung kommt so gar nicht erst auf.
Zum Beispiel ein Drehschrank in der Ecke. LeMans ist die einzige Eckschranklösung, die eine extrem hohe Platzausnutzung mit bester Übersicht kombiniert. Oder ein gut sortiertes Schubladen-Innensystem, damit lassen sich Gewürze, Vorräte, Geschirr oder Besteck übersichtlich unterbringen.
Auch die unterschiedlichsten Systeme an Schubladen und Schränken will gerne einmal angefasst und ausprobiert werden.
Sie, der Mensch mit seinen Wünschen und Interessen, sind bei uns das Maß der Dinge. Kommen Sie vorbei zu einer ersten unverbindlichen Bedarfsermittlung und lassen Sie sich inspirieren. Persönliche Beratungstermine auch außerhalb der regulären Öffnungszeiten nach vorheriger telefonischer Vereinbarung.
Es gibt viele tolle Lösungen, die jeden Stauraum in der Küche clever nutzen.
Überzeugen Sie sich von der Funktion der Produkte und der guten Qualität bei uns vor Ort. Wir bieten kreative Lösungen, mit viel Freiheit in der Planung für große und kleine Küchen.
Eine solche Vorführung ist nah am Kunden und sorgt für Transparenz im Dschungel der Küchengeräte. Ein Geheimtipp sind die Kochvorführungen und besondere Kochevents im Küchenstudio.
LEBEN. LIEBEN. LACHEN. 47
LEBEN & FREIZEIT
Träume aus Blüten und Duft FOTOS // CHRISTIAN FRUMOLT
Blumen bringen Farbe in den Garten, Bäume geben ihm Charakter. Die Vielfalt in Form und Farbe, im Wuchs und besonders in der Verwendung, ist so unzählig wie die Gestaltungsmöglichkeiten.
Die Kelten waren ein sehr naturverbundenes Volk. In ihrem Glauben wurde jeder von den Göttern bestraft, der einem Baum Schaden zufügt. Dieser Geist weht auch durch die Baumschule von Nicole und Arne Weber. Sie gehen nicht nur mit der Natur sehr achtsam um, sie haben ihr Leben ganz den Bäumen, der fachmännischen Pflege – ja überhaupt der Gärtnerei verschrieben. In ihrer Baumschule begegnet man auf
48 LEBEN. LIEBEN. LACHEN.
Schritt und Tritt, auf über 10.000 Quadratmetern, der Liebe zur Natur und deren Vielfalt. Schließlich garantiert die Baumschule Weber als zertifiziertes Mitglied im Verband der Gartenbaumschulen Bdb e.V. einzigartige Sortimentsvielfalt und die Einhaltung strenger Qualitätsrichtlinien. In diesem Jahr feiert die Baumschule ihr 10-jähriges Jubiläum. Vom 15. bis zum 21. Mai wird das mit vielen Aktivitäten und Aktionen gefeiert.
Alle Pflanzen aus Webers Baumschule sind über viele Jahre gewachsene, gehegte und gepflegte, robuste Freilandware, die in vielen Größen sofort verfügbar ist. Bevor ein Garten neu angelegt wird, analysieren die Gartnermeister erst einmal den Boden und den Standort. Das ist nicht nur für die Auswahl der passenden Pflanzen wichtig, sondern auch für den Einsatz des idealen Düngers.
Kein Zentimeter zuviel und für Trieb sorgen: Die Profis der Baumschule Weber verstehen ihr Handwerk und wissen, wo sie die Schere ansetzen müssen
"Wenn Natur und Mensch sich in Liebe vereinigen, wird entweder ein Gedicht daraus oder ein Garten." Keine Frage – die Webers liefern selbstverständlich auch alle Pflanzen, Sträucher und Hecken aus und pflanzen sie vor Ort auf Wunsch auch ein. Nach einem individuell für den Kunden erstellten Plan oder nach den Vorgaben des Kunden. Doch damit endet der Auftrag nicht. Auch in der „Nachsorge“ ist das Gärtnerpaar immer für die Kunden da: Fachmännisch ausgeführte Pflanzschnitte, Rasen mähen, Unkrautbeseitigung und Neuanpflanzungen. Um die Entsorgung des Schnittguts kümmern sich die Webers auch. Ein kleines Schnitt-ABC auf der folgenden Seite soll denen helfen, die sich selbst an das Abenteuer „Schnitt“ wagen möchten. Jetzt ist die richtige Zeit, um Obst- und Laubbäumen den rechten Schnitt zu verpassen. Wie's gut geht, zeigen die Webers
LEBEN. LIEBEN. LACHEN. 49
LEBEN & FREIZEIT
IN VIER SCHRITTEN ZUM GRÜNEN DAUMEN Damit im Sommer wieder alles grünt und blüht: Wagen Sie den Selbstversuch und verpassen Sie Ihren Büschen und Bäumen einen frischen Schnitt.
2
1
ZWISCHEN LEBEN UND TOD
KAMPF GEGEN DIE FÄULNIS
Zuerst unschädlich und dann gefürchtet: Totholzpilze befallen abgestorbene Pflanzenteile. Deshalb sollte das Totholz im Frühjahr entfernt werden. Man schneidet dabei möglichst genau am Übergang zwischen toten und lebenden Zweigen und Ästen.
Beschädigte Äste werden mit der Astsäge entfernt. An der Schnittkante ist deutlich zu erkennen, dass sich bereits Fäulnis im Innern des Astes gebildet hat. Nach der Behandlung muss die Wundfläche mit einem geeigneten Mittel verschlossen werden.
3
4
FRÜCHTE BRAUCHEN EIN SONNENBAD
VERJÜNGUNGSKUR FÜR ROSEN
Äste, die bei Obstbäumen in die Krone wachsen, müssen entfernt werden. Werden diese Zweige nicht entfernt, erhält das Obst zu wenig oder gar kein Licht. Nur bei einem sprichwörtlichen "Sonnenbad " können die Früchte gut reifen und werden schön süß.
Rosen sollten kurz über dem Auge und leicht schräg geschnitten werden. Erfolgt der Schnitt zu nah am Auge, wird der neue Austrieb beschädigt, ist er zu weit entfernt, siedeln sich Schadpilze an. Ein stärkerer Rückschnitt ist alle zwei bis drei Jahre möglich.
WEBER BAUMSCHULE & GREENHOUSE
50 LEBEN. LIEBEN. LACHEN.
Arne und Nicole Weber | Mäderhof 10 | 73486 Adelmannsfelden Tel.: 0 79 63 / 14 56 | Fax 0 79 63 / 12 24 www.weber-baumschule.de | info@weberbaumschule.de
Geschichten von Entdeckern Ein besonderes Buch ist Stefano Mancusos „Aus Liebe zu den Pflanzen“. Der Biologe fängt die Geschichten von Entdeckern ein. Sie waren Botaniker, Genetiker, aber auch Landwirte und Pflanzenliebhaber und sie veränderten mit ihrem Forschergeist die Welt. Eine schöne Anthologie, die einen neuen Blick auf die Natur eröffnet.
1X1 DES BIO-GÄRTNERNS Wie man eine Brennessel-Jauche ansetzt oder wie man einen Maulwurfsgrillen-Falle baut – all das muss man wissen, wenn man sich dem nachhaltigen und naturnahen Gärtnern widmet. Peter Berg erklärt in seinem Ratgeber übersichtlich was man über Bodenpflege, Saatgut ernten, den Anbau und das Bienenwohl wissen muss.
Stefano Mancuso: „Aus Liebe zu den Pflanzen – Geschichten von Entdeckern, die die Welt veränderten“, 169 Seiten, Kunstmann Verlag, 22 Euro, www.kunstmann.de
Peter Berg: „Bio-Gärtnern leicht gemacht“, 116 Seiten, Kosmos Verlag, 12,99 Euro, www.kosmos.de
KRÄUTER FÜR ANFÄNGER Kräuter Wissen vermittelt Mascha Schacht in der GU-Neuerscheinung „Kräuter Basics – alles was Aromafans wissen müssen“. Der hübsch aufgemachte Ratgeber hat viele Tipps zum Anbau und zur Pflege. Dabei folgt die Autorin den Jahreszeiten. Es gibt Rezepte, Aufbewahrungsideen und natürlich eine Kräuterkunde, auch mit weniger bekannten Kräuterarten. Darauf einen Giersch-Smoothie. Mascha Schacht: „Kräuter Basics – alles was Aromafans wissen müssen“, 128 Seiten, Gräfe und Unzer Verlag München, 14,99 Euro, www.gu.de
GARTENBÜCHER
BASTELSPASS Selbst machen – Do it yourself. 33 Projekte für Heimwerker und Hobbygärtner hat Peter Hagen zusammenstellt. Detaillierte Schritt-für-Schritt-Anleitungen gemalt von Susanne Dinkel zeigen, schöne und nützliche Ideen, um den Garten gemütlicher für Menschen und Tiere zu machen. Peter Hagen ist Gärtnermeister und Betriebsleiter eines Gartencenters. In seinem Schrebergarten ist er ständig am Tüfteln. Peter Hagen: „Do it yourself im Garten“, 128 Seiten, Eugen Ulmer Verlag Stuttgart, 16,90 Euro, www.ulmer.de
WENN’S AN PLATZ MANGELT Lust auf frische Kräuter und Gemüse? Der kleine GU-Ratgeber „Mini Hochbeete“ zeigt, wie man auf Balkon und Terrasse und ohne großen Garten auf hohem Niveau gärtnern kann. Sachkundige Tipps, geballtes Pflanzenwissen und eine App für Gartenspaß sorgen für eine hoffentlich reiche Erne auf kleinem Raum. Joachim Mayer: „Mini Hochbeete – selbstversorgt auf Balkon und Terrasse“, 64 Seiten, Gräfe und Unzer Verlag München, 8,99 Euro, www.gu.de
LEBEN. LIEBEN. LACHEN. 51
„FRISCH! GESUND! VITAL! GEBACKEN!“ Auf den Wochenmärkten der Region!
52 LEBEN. LIEBEN. LACHEN.
Auf folgenden Wochenmärkten sind wir mit unseren frischen Backwaren für Sie da: WOCHENMARKT AALEN: Mi 7.00 – 12.30 Uhr Sa 7.00 – 12.00 Uhr WOCHENMARKT UNTERROMBACH: Fr 8.00 – 16.00 Uhr
WOCHENMARKT SCHORNDORF: Di 7.00 – 13.00 Uhr Sa 7.00 – 13.00 Uhr WOCHENMARKT LORCH: Fr 7.00 – 12.00 Uhr
WOCHENMARKT SCHWÄBISCH GMÜND: Mi 7.00 – 13.00 Uhr Sa 7.00 – 13.00 Uhr
ie! S f u a s n uen u e r f r i W LEBEN. LIEBEN. LACHEN. 53
Stauraum clever nutzen:
GUT DURCHDACHT & pRAkTiSCH SORTiERT Im Proviantamt Aalen Ulmer Straße 70 73431 Aalen Telefon 07361 3600 844 Fax 07361 3764 819 Öffnungszeiten: Mo. bis Fr. 10 - 18 Uhr Samstag 10 - 14 Uhr oder Termine nach Vereinbarung
Termine 2017
26.04. 05.07. 25.10.
Funktionsgerätevorführungen
LiVE-COOkiNG 2017
mit tollen ideen und Rezepten
Es sind noch Plätze frei. Mehr Infos & Anmeldungen per E-Mail an info@schmid-kuechen-aalen.de
www.schmid-kuechen-aalen.de
54 LEBEN. LIEBEN. LACHEN.
•
info@schmid-kuechen-aalen.de
•
Telefon 07361 3600 844