met fatale gevolgen Managementnieuws

Karkasgegevens delen voor fokwaardeschatting

ECONOMIE – Sinds april 2012 berekenen CRV Vlaanderen vzw en Coöperatie CRV verschillende karkasfokwaarden voor ki-stieren in het Belgisch-witblauwras. Deze fokwaarden helpen veehouders de juiste fokkerijkeuzes te maken gericht op een sterke groeikracht en een e ciënte nieuwe generatie. Hiertoe worden de slachtgegevens beheerd door de Interprofessionele Vereniging voor het Belgisch vlees (IVB), gekoppeld aan de afstammingsgegevens van de runderen die door vleesvee- en melkveehouders geregistreerd werden bij CRV. Omwille van de nieuwe privacywetgeving is de procedure veranderd. Daar waar in het verleden alle data vanuit IVB werden gedeeld voor de fokwaardeschatting, moet voortaan elke veehouder individueel toestemming verlenen om de data van zijn slachtrunderen te delen voor de fokwaardeschatting. De procedure hiervoor is eenvoudig en verloopt via de web site van IVB. Allereerst dient men in te loggen op de website van IVB. Wie dit nog nooit heeft gedaan, moet eerst een inlogcode en wachtwoord aanvragen (gratis). De gebruikerscode en het wachtwoord worECONOMIE – De Waalse landbouworganisatie FWA heeft in een analyse berekend dat veehouders zo’n 4 kg vlees niet uitbetaald krijgen bij aanbieding van het karkas onder de aanbiedingsvorm 2 en vetheidsgraad 2. In België zijn meerdere aanbiedingsvormen van de runderkarkassen mogelijk. Bij de aanbiedingsvorm 0 – wat de regel zou moeten zijn – mogen vóór de weging van het karkas enkel de nieren, het niervet en het bekkenvet worden verwijderd en wordt het karkas getrimd (ontvet). Voor de uitbetaling op basis van het warmkarkasgewicht moet er in voorkomend geval geen correctie op het gewicht toegepast worden. Slechts 5,4 procent van de runderen wordt in Wallonië verPOLITIEK – Het nieuwe gemeenschappelijk landbouwbeleid (GLB) gaat wellicht niet eerder in dan 1 januari 2023. Het Europees Parlement en het Kroatisch voorzitterschap zijn het dinsdag eens geworden over een overgangsperiode van twee jaar. Dat is twee jaar later dan de Europese Com

Via de website van IVB kan men toestemming geven om data te delen

den dan per post naar het bij Sanitel geregistreerde adres opgestuurd. Is men ingelogd, dan is de procedure vrij simpel. Indien er nog nooit een e-mailadres is aangemeld, moet dit eerst worden ingegeven. Klik daarna op ‘Mijn IVB’ – ‘Toestemminkocht op basis van deze aanbiedingsvorm. Bij aanbiedingsvorm 2 – de meest gebruikelijke aanbiedingsvorm in Wallonië en Vlaanderen – mogen naast de nieren, het niervet en het bekkenvet ook de longhaas en de staart verwijderd worden en het karkas ontvet. Dit zou moeten leiden tot een correctie van het warmkarkasgewicht met +0,80 procent bij een vetheidsgraad 2. ‘Die +0,8 procent correctie op het warmkarkasgewicht wordt nooit toegepast en dus niet uitbetaald,’ stelt FWA vast. ‘Ondanks dat de longhaas en de staart een commerciële waarde hebben. Dit betekent een inkomensverlies voor de veehouder van 4 kg vlees voor een gemiddelde stier.’ missie aanvankelijk voo ropstelde. De periode zal nuttig kunnen ingevuld worden door de lidstaten om vorm te geven aan de implementatie van het nieuwe GLB, de Boer-tot-Bordstrategie en de Green Deal, aldus het Kroatische voor zitterschap. Formeel is het uitstel nog niet. Daarvoor is het gen’ – selecteer bij ‘N ieuwe toestemming toevoegen’ de partij waarmee u uw karkasgegevens wilt delen en klik op ‘V oeg toestemming toe’. Kijk voor meer informatie op:

Rundveehouders lopen kilo’s vlees mis per karkas

www.ivb-interprof.be In Wallonië wordt onder aanbiedingsvorm 2 op jaarbasis zo’n 189.000 kg vlees niet uitbetaald. Bij de aanbiedingsvorm 1, die enkel in Wallonië mag toegepast worden (niet in Vlaanderen dus), wordt ook het middenrif verwijderd. Hierbij zou er dan een correctie met +1,2 procent moeten plaatsvinden. In Wallonië wordt zo’n 30 procent van de runderen in deze aanbiedingsvorm gewogen aan de slachtlijn. Volgens FWA vertegenwoordigt dit boven op het eerder vermelde verlies bijkomend 148.000 kg vlees dat niet wordt gehonoreerd. Bij aanbiedingsvorm 1 ontbreekt voor de veehouder zo gemiddeld 6 kg vlees per stier in

Nieuw GLB wellicht pas vanaf 1 januari 2023

de eindafrekening . wachten op een akkoord over de Europese meerjarenbegroting. Het parlement zal onder het Duits voorzitterschap van de Europese Unie (dat op 1 juli ingaat) in de tussentijd wel al verder praten over de fi nanciering van de overgangsperiode 2021-2022.

Belgische veehouders zetten minder antibiotica in

GEZONDHEID – In 2019 is in de Belgische veehouderij opnieuw minder antibiotica inge zet. Dat meldt het kenniscentrum Amcra, dat zich bezighoudt met antibioticagebruik en -resistentie bij dieren. In de strijd tegen de antibioticumresistentie is het uiterst belangrijk om niet meer antibiotica te gebruiken dan noodzakelijk door in te zetten op preventieve maatregelen. In de dierlijke sector is in 2019 een duidelijke daling van 7,6 procent in het antibioticumgebruik gerealiseerd ten opzichte van 2018. Hiermee werd een totale vermindering van 40,3 pro cent ten opzichte van 2011 behaald. Overheid en sectorpartners hebben in een convenant, afgesloten in 2016, een reductie ECONOMIE – De Belgische supermarktketen Delhaize wil in de toekomst enkel nog rundvlees verkopen dat in eigen land is geproduceerd. Ook belooft de retailer een eerlijke prijs. In het Belgische retailmagazine Gondola meldt Delhaize, de Belgische tak van Ahold Delhaize, dat het bedrijf het toeleveringsmo MAATSCHAPPIJ – De Nederlandse mestproductie in 2019 ligt onder de plafonds. De mestproductie van de globale veestapel be vatte bijna 3 procent minder stikstof en 4 procent minder fosfaat. Dat blijkt uit de defini van 50 procent in het totale antibioticumge bruik tegen 2020 tot doel gesteld. Er is dus nog een kleine 10 procent te gaan ten op zichte van 2011 om deze doelstelling eind 2020 te bereiken. In het convenant werden nog twee belang rijke doelstellingen vastgelegd: een vermindering in het gebruik van de met antibiotica gemedicineerde diervoeders met 50 procent en een vermindering in het gebruik van de kritisch belangrijke antibiotica met 75 procent. Beide doelstellingen werden al in 2017 be haald en zelfs overtroffen. Hoewel het doel bereikt is, neemt het gebruik van kritisch belangrijke antibiotica de laatste twee jaar echter opnieuw toe. Dit is vooral te del van rundvlees wil omgooien. De keten kondigt onder andere aan 100 procent van het rundvleesassortiment te willen aankopen bij Belgische veehouders. Daarbij belooft het retailconcern ook meer te willen betalen dan de huidige marktprijs. ‘Met deze nieuwe manier van werken willen we het model voor de aankoop van rundvlees tieve cijfers van het Centraal Bureau voor de Statistiek. Voor de plafonds geldt als referentie de mest productie in 2002. De fosfaatproductie bij vleesvee bedroeg in 2019 zo’n 10,2 miljoen wijten aan het verhoogd inzetten van fluoro quinolones. Dierenartsen registreren sinds een aantal jaar ook het gebruik van antibiotica op bedrijfsni veau. Amcra ziet in 2019 een reductie in het aantal behandeldagen tegenover 2018 van 5,8 procent voor varkens, 5,8 procent voor pluimvee en 21,3 procent voor vleeskalveren. Verder stelt Amcra vast dat de daling in het gebruik van antibiotica bij voedselproduce rende dieren gepaard gaat met een daling van het aantal multiresistente E. colistammen afkomstig van deze dieren. Ook voor de kri tisch belangrijke antibiotica wordt een afname

Delhaize gaat voor 100 procent Belgisch rundvlees

in antibioticumresistentie vastgesteld. veranderen en de markt beïnvloeden om een eerlijke vergoeding voor de Belgische land bouwers te bekomen’, verklaart CEO Xavier Piesvaux in Gondola deze stap. Op dit mo ment komt van het totale assortiment van Delhaize al 70 procent van Belgische bodem. Zo is 95 procent van de verkochte verse en

In 2019 Nederlandse mestproductie onder plafonds

UHT-melk in eigen land geproduceerd. kilo (in 2002 was dit 12,5 miljoen kilo). De stikstofproductie was in 2019 zo’n 36 miljoen kilo tegen 38,3 miljoen kilo in 2002.

Vier procent minder fosfaat, dat is het resultaat van de Nederlandse mestproductie in 2019