MANAGEMENTNIEUWS
Karkasgegevens delen voor fokwaardeschatting ECONOMIE – Sinds april 2012 berekenen CRV Vlaanderen vzw en Coöperatie CRV verschillende karkasfokwaarden voor ki-stieren in het Belgisch-witblauwras. Deze fokwaarden helpen veehouders de juiste fokkerijkeuzes te maken gericht op een sterke groeikracht en een efficiënte nieuwe generatie. Hiertoe worden de slachtgegevens beheerd door de Interprofessionele Vereniging voor het Belgisch vlees (IVB), gekoppeld aan de afstammingsgegevens van de runderen die door vleesvee- en melkveehouders geregistreerd werden bij CRV. Omwille van de nieuwe privacywetgeving is de procedure veranderd. Daar waar in het verleden alle data vanuit IVB werden gedeeld voor de fokwaardeschatting, moet voortaan elke veehouder individueel toestemming verlenen om de data van zijn slachtrunderen te delen voor de fokwaardeschatting. De procedure hiervoor is eenvoudig en verloopt via de website van IVB. Allereerst dient men in te loggen op de website van IVB. Wie dit nog nooit heeft gedaan, moet eerst een inlogcode en wachtwoord aanvragen (gratis). De gebruikerscode en het wachtwoord wor-
Via de website van IVB kan men toestemming geven om data te delen
den dan per post naar het bij Sanitel geregistreerde adres opgestuurd. Is men ingelogd, dan is de procedure vrij simpel. Indien er nog nooit een e-mailadres is aangemeld, moet dit eerst worden ingegeven. Klik daarna op ‘Mijn IVB’ – ‘Toestemmin-
gen’ – selecteer bij ‘Nieuwe toestemming toevoegen’ de partij waarmee u uw karkasgegevens wilt delen en klik op ‘Voeg toestemming toe’. Kijk voor meer informatie op: www.ivb-interprof.be
Rundveehouders lopen kilo’s vlees mis per karkas ECONOMIE – De Waalse landbouworganisatie FWA heeft in een analyse berekend dat veehouders zo’n 4 kg vlees niet uitbetaald krijgen bij aanbieding van het karkas onder de aanbiedingsvorm 2 en vetheidsgraad 2. In België zijn meerdere aanbiedingsvormen van de runderkarkassen mogelijk. Bij de aanbiedingsvorm 0 – wat de regel zou moeten zijn – mogen vóór de weging van het karkas enkel de nieren, het niervet en het bekkenvet worden verwijderd en wordt het karkas getrimd (ontvet). Voor de uitbetaling op basis van het warmkarkasgewicht moet er in voorkomend geval geen correctie op het gewicht toegepast worden. Slechts 5,4 procent van de runderen wordt in Wallonië ver-
kocht op basis van deze aanbiedingsvorm. Bij aanbiedingsvorm 2 – de meest gebruikelijke aanbiedingsvorm in Wallonië en Vlaanderen – mogen naast de nieren, het niervet en het bekkenvet ook de longhaas en de staart verwijderd worden en het karkas ontvet. Dit zou moeten leiden tot een correctie van het warmkarkasgewicht met +0,80 procent bij een vetheidsgraad 2. ‘Die +0,8 procent correctie op het warmkarkasgewicht wordt nooit toegepast en dus niet uitbetaald,’ stelt FWA vast. ‘Ondanks dat de longhaas en de staart een commerciële waarde hebben. Dit betekent een inkomensverlies voor de veehouder van 4 kg vlees voor een gemiddelde stier.’
In Wallonië wordt onder aanbiedingsvorm 2 op jaarbasis zo’n 189.000 kg vlees niet uitbetaald. Bij de aanbiedingsvorm 1, die enkel in Wallonië mag toegepast worden (niet in Vlaanderen dus), wordt ook het middenrif verwijderd. Hierbij zou er dan een correctie met +1,2 procent moeten plaatsvinden. In Wallonië wordt zo’n 30 procent van de runderen in deze aanbiedingsvorm gewogen aan de slachtlijn. Volgens FWA vertegenwoordigt dit boven op het eerder vermelde verlies bijkomend 148.000 kg vlees dat niet wordt gehonoreerd. Bij aanbiedingsvorm 1 ontbreekt voor de veehouder zo gemiddeld 6 kg vlees per stier in de eindafrekening.
Nieuw GLB wellicht pas vanaf 1 januari 2023 POLITIEK – Het nieuwe gemeenschappelijk landbouwbeleid (GLB) gaat wellicht niet eerder in dan 1 januari 2023. Het Europees Parlement en het Kroatisch voorzitterschap zijn het dinsdag eens geworden over een overgangsperiode van twee jaar. Dat is twee jaar later dan de Europese Com-
26
missie aanvankelijk vooropstelde. De periode zal nuttig kunnen ingevuld worden door de lidstaten om vorm te geven aan de implementatie van het nieuwe GLB, de Boer-tot-Bordstrategie en de Green Deal, aldus het Kroatische voorzitterschap. Formeel is het uitstel nog niet. Daarvoor is het
wachten op een akkoord over de Europese meerjarenbegroting. Het parlement zal onder het Duits voorzitterschap van de Europese Unie (dat op 1 juli ingaat) in de tussentijd wel al verder praten over de financiering van de overgangsperiode 2021-2022.
veeteeltvlees JULI 2020
vv07-managementnieuws.indd 26
08-07-20 11:27
