Analítica, la importancia de los datos

Analítica,

la importancia de los datos

LA INTRODUCCIÓN DE LAS TECNOLOGÍAS DIGITALES EN LA

INDUSTRIA SALMONERA ESTÁ VIVIENDO UN IMPORTANTE AUGE,

PERO AÚN TIENE MUCHOS DESAFÍOS POR DELANTE.

La información es poder, los diagnósticos exponen la realidad y, en ese sentido, nada es más importante que los datos para alcanzar la excelencia operacional y agregar valor a las empresas. Este principio no es exento a la industria salmonera y tampoco es ajeno a los tomadores de decisiones en ella.

Por lo mismo, desde hace algunos años estamos viendo un importante auge en la introducción de las tecnologías digitales en el rubro, tomando la analítica un rol importantísimo dentro de este. Con los datos disponibles, a partir de monitoreos de equipos instalados, es posible identificar claramente las oportunidades de solucionar distintos problemas y desafíos de esta y otras industrias.

La analítica es una poderosa herramienta que permite aprovechar los datos para generar modelos que resuelvan u optimicen problemas complejos que es imposible abordar con las herramientas habituales, como planillas de cálculo u otros. Se ha aplicado en distintas actividades en el mundo, desde la investigación científica, en biotecnología, genética, ecología, hasta complejas operaciones financieras y ciencias del espacio. Por lo tanto, tiene la potencialidad de ser aplicada con éxito en distintas actividades y procesos.

Es la analítica la que permite a las empresas y a los investigadores anticiparse a ciertos eventos, como floraciones de algas, abastecimiento de alimentos o cambios en las situaciones ambientales en los centros de cultivo. Esta anticipación es la que permite a los productores tomar y automatizar decisiones oportunas, lo que redunda directamente en una mayor y mejor producción. De ahí la importancia de incorporar este servicio.

ACUICULTURA BASADA EN DATOS

Muchas empresas, tanto nacionales como extranjeras, son las que han detectado y aprovechado esta incipiente demanda, desarrollando servicios y tecnologías a disposición de las empresas. Una de ellas es Data Driven Aquaculture (DDA), que nació de la unión de Alaya y ORBE XXI “integrando capacidades y experiencia en analítica avanzada aplicada en diversas industrias en Chile y un amplio y reconocido conocimiento de la acuicultura”, explica el director de la empresa, Adolfo Alvial.

En conversación con AQUA, el ejecutivo ahonda sobre los servicios que ofrece DDA, señalando que “con las herramientas de analítica e inteligencia artificial ayudamos a las empresas a hacer más eficientes sus procesos complejos,

Adolfo Alvial es el director de Data Driven Aquaculture (DDA).

“Con las herramientas de analítica e inteligencia artificial ayudamos a las empresas a hacer más eficientes sus procesos complejos”, Adolfo Alvial.

y donde ellas han detectado que hay espacio para optimizar los rendimientos. Partimos identificando claramente el desafío u oportunidad a abordar, definimos el o los procesos involucrados, examinamos la información disponible y generamos los algoritmos que permiten establecer el sistema que haga posible la optimización perseguida, eliminando o reduciendo subjetividad a través del uso de la data, tanto disponible como complementable con sistemas digitales pertinentes”.

“Lo importante es que el servicio se enfoca en la generación de valor para el cliente expresable en porcentajes de ahorros en los costos, aumentos de ingresos, o ambos, dependiendo del proceso de que se trate. Es por tanto un servicio a la medida del desafío que identifique el cliente y que puede ser aplicado en toda la cadena de valor o en la cadena de abastecimiento de la salmonicultura. Ayudamos en definitiva, a sacarle el máximo provecho a un patrimonio importante existente en toda empresa, como son los datos, con una mirada focalizada en los procesos claves de negocio”, agrega.

En ese sentido, su éxito dependerá no sólo del conocimiento de las metodologías y herramientas de las ciencias de datos, sino también del conocimiento técnico y económico del campo en que se va a aplicar, como en este caso la acuicultura. Por eso que la integración de estas capacidades es fundamental, así como la interacción con el cliente en la fase de definición del desafío que se abordará para generar valor.

En consecuencia, fundamenta Adolfo Alvial, “no requerimos efectuar ensayos sobre el uso de la analítica en salmonicultura, sino tener desafíos o problemas bien identificados que resolver en breves plazos con esta herramienta que dan cuenta de su capacidad para avanzar hacia la excelencia operacional. Estamos ya implementando soluciones en esta industria, con actores importantes de la misma”.

Respecto a los procesos específicos en los que DDA puede ser una herramienta poderosa están, entre otros, , en manejo de líneas genéticas en agua dulce y agua de mar para maximizar su rendimiento; optimización de rendimiento de alimentos; mayor eficacia en control de enfermedades; optimización de crecimiento, conversión de alimento y calidad de cosecha en engorda; mejoramiento de la productividad de líneas de producción en plantas de proceso y de producción de alimentos; desarrollo de modelos predictivos de abastecimiento y tendencias de mercado en áreas comerciales; optimización de la logística asociada a materias primas y alimentos ; manejo para la disminución del uso de antibióticos y antiparasitarios.

Queda a la vista que se trata de una herramienta de una enorme versatilidad en su aplicación y de un tremendo alcance en una industria como esta, donde lo único constante es la multifactorialidad y la variabilidad de sus procesos. Por ello,

alcanzar mejores niveles de eficiencia es imposible hacerlo sin herramientas como la analítica.

Sin embargo, a la hora de hacer un diagnóstico sobre el uso de la analítica esta industria en particular, el ejecutivo es crítico. “Respecto a la aplicación en la optimización de procesos en la cadena de valor, su aplicación ha sido nula o muy incipiente. Tal vez lo que uno puede observar es analítica aplicada en el desarrollo de equipos o servicios de inteligencia artificial, control automático y robótica, que han debido emplearla en el proceso de formulación de los algoritmos sustentantes de sus funciones. Pero lo que nosotros planteamos a través de DDA es distinto, lo que hacemos es agregar valor a procesos productivos clave, empleando esta herramienta”, dice.

“Se trata de contribuir al logro de operaciones más eficientes, que pueden eventualmente apoyarse en equipos digitales que complementen información más precisa y de valor para el mejoramiento de nuestros modelos y sistemas que quedan instalados y funcionando en las empresas. Mi convicción es que hay datos en la industria que se aprovechan poco o nada para lograr esas eficiencias y recuperación de valor que hoy es urgente y necesaria en función de los desafíos de competitividad que enfrentamos cada día”, cierra.

MEDICIÓN EN TIEMPO REAL

Otra empresa que lleva más de 15 años proveyendo a la industria acuícola, y principalmente la salmonera, de servicios de analítica es Innovex, que está dedicada a la fabricación de equipos de medición en tiempo real de variables que permiten tomar decisiones tanto productivas como ambientales. Innovex está enfocada principalmente en cinco áreas de la industria acuícola. La primera incluye la información en línea de variables ambientales, meteorológicas y de infraestructura.

“En esta parte contamos con equipos para medición en tiempo real de oxígeno, temperatura, salinidad, turbidez, velocidad y dirección de corrientes (por inclinación y método acústico), luz, etc. Además, monitoreamos velocidad y dirección de vientos, humedad relativa, presión atmosférica, pluviometría, radiación total y UV. Paralelamente, tenemos sensores que indican si existe movimiento de los módulos, para ver si está garreando, medición de tensión de los fondeos, funcionamiento de equipos, ensilaje, silos de alimentación, entre otros”, señala a AQUA el gerente de operaciones de la empresa, Gonzalo Santamarina.

La segunda área tiene que ver con monitoreo y control de oxígeno en los centros de engorda. Los instrumentos miden específicamente cada jaula e inyectan automáticamente oxígeno cuando los niveles están bajo lo determinado por el productor. Una tercera área está dedicada al monitoreo y control en piscicultura, donde aparte de monitorear y controlar oxígeno, incluyen sensores digitales para medir los metros cúbicos de agua en los estanques, pH, flujo de oxígeno, caudalómetros, turbidímetros y caudal ecológico entre otros.

“Nuestra cuarta división se dedica a los servicios oceanográficos. Al ser una empresa fabricante de equipos, contamos con una gran cantidad instrumental oceanográfico que a diferencia de los otros servicios, estos equipos integran datalogger, memorias internas para almacenar la información y recuperarla al momento de su retiro del agua. Aquí contamos con una serie de sensores datalogger para medir la columna de agua, oxígeno, temperatura y salinidad, correntómetros ADCP, ROVs para inspección de fono marino y back scatter. Al disponer de muchos equipos nos permite hacer estudios de manera simultánea, permitiendo hacer comparativas en iguales periodos y distintas ubicaciones geográficas, además de mejorar la eficiencia y disminuir los costos de nuestros clientes”, explica Gonzalo Santamarina.

El quinto departamento, en tanto, está encargado de la fabricación de boyas oceanográficas. Actualmente han instalado 14 boyas, desde Mejillones hasta Punta Arenas, realizando estudios con organizaciones y universidades. “Hoy podemos decir con claridad de que podemos extraer información en tiempo real desde cualquier lugar geográfico de Chile, independiente de si la concesión esté operando o no”, dice el ejecutivo.

En la misma línea, los servicios más solicitados por los clientes de Innovex son justamente todos aquellos relacionados con información en línea de variables ambientales. Esto

La analítica es una poderosa herramienta que permite aprovechar los datos para generar modelos que resuelvan u optimicen problemas complejos.

Innovex ofrece una variedad de servicios oceanógrafos para la medición de datos.

Esta es una de las boyas de Innovex. Actualmente tienen varias en funcionamiento.

“La información en línea de los silos de alimentación es otra de las innovaciones que están en funcionamiento en los centros de cultivo”, Gonzalo Santamarina.

último debido a que ya es una exigencia de la normativa de la Superintendencia del Medio Ambiente.

BIG DATA

El Big Data, término que hace referencia a conjuntos de datos tan grandes y complejos que precisan de aplicaciones informáticas no tradicionales de procesamiento de datos para tratarlos adecuadamente, es la clave para Innovex, por lo mismo usan toda la información recogida de sus clientes, algunos durante más de 10 años, para entregar análisis de esa información, y poder hacer análisis predictivos de la situación de los centros de cultivo.

“Aparte de todos nuestros sistemas de información en tiempo real, generando más de dos millones de datos diarios para nuestros clientes, nuestros últimos desarrollos son el monitoreo en línea de ensilaje. Esta innovación permite a nuestros clientes tener información en línea del nivel de mortalidad del silo y el pH, generando alarmas cuando los niveles están en el límite, posibilitando organizar anticipadamente el retiro de mortalidad”, cuenta el representante de Innovex.

“La información en línea de los silos de alimentación es otra de las innovaciones que están en funcionamiento en los centros de cultivo. Además, contamos con dos sistemas de monitoreo de estructuras, el primero es para la medición en línea de la tensión de los cabos de fondeo. El segundo sistema consiste en un sistema de monitoreo con GPS de alta precisión, para determinar si los módulos de alimentación se mantienen en los lugares donde han sido instalados”, agrega.

A la hora de hacer un análisis de la industria acuícola en general respecto al uso de analítica, desde la empresa aseguran que hay mucha información disponible, tanto de las empresas, como de organizaciones e instituciones públicas, que puede ser incluida en los análisis para tener información predictiva de la ocurrencia de floraciones de algas nocivas, aumento de temperatura en ciertas zonas, entre otros eventos.

Por lo mismo, entre más información maneje la industria mejor será la analítica de datos para conocer cómo interactúan las variables ambientales con los procesos productivos, además de permitir trabajos que se encaminen a una predicción de eventos.

Gonzalo Santamarina, por último, se refiere al ambicioso futuro de la empresa en términos de innovación, señalando que “nuestros planes a mediano plazo es incluir nuevos sensores en el sistema productivo de la industria, para tener la cantidad de información en línea disponible, que permita a nuestros clientes mejorar la eficiencia y disminuir el impacto ambiental. Además, tenemos dos nuevos departamentos en nuestra empresa, ingeniería química, donde estamos centrados en el desarrollo de parte importante de nuestros sensores, y el de acústica submarina, en el desarrollo de la comunicación acústica, donde pronto tendremos interesantes novedades”.

Una de las estaciones de monitoreo que ofrece Innovex.