Le tannage est le procédé qui permet de transformer les peaux en cuirs.
Lors de cette étape un agent "tannant" va réagir chimiquement avec les fibres du derme, et entraîner par voie de conséquence une "stabilisation" de la peau, le rendant imputrescible. Ce tannage va donner des caractéristiques physico-mécaniques et chimiques tout à fait originales au cuir (résistance, élasticité, longévité, souplesse, confort, etc.)…
