La Cava. Restaurante, Bar y Café, un concepto rico y saludable

Los platillos son balanceados, con un estilo casero y en porciones ideales para quedar satisfecho y con un buen sabor de boca

Ya abrió sus puertas La Cava, Restaurante, Bar y Café. Este es un concepto novedoso en la forma de cocinar y bajo la idea que comer puede resultar saludable aún para comensales que realicen labores de oficina o por cuestiones de tiempo no se tiene la oportunidad de alimentarse adecuadamente o cocinar.

Así surgió La Cava, Restaurante, Bar y Café; en dónde podrás encontrar antojitos como una torta hasta cortes finos y bebidas como licuado o café, todo elaborado con productos de calidad. El plus en la preparación de los alimentos es que las porciones, así como el menú, están diseñados por personas especialistas en nutrición, de tal manera que algo tan sencillo como un hotcake está elaborado con las medidas recomendadas para aportar nutrientes y saciar el hambre. En resumen, comer rico y sanamente.

El concepto de Cava hace referencia a un sitio o lugar de condiciones adecuadas para la maduración de licores. Por lo que La Cava, Restaurante, Bar y Café es un lugar cómodo, agradable, de fácil acceso, cálido y demás elementos propicios para la elaboración de los mejores platillos, bebidas y sobre todo crear la mejor experiencia para sus clientes.

“Este proyecto surgió porque detectamos la necesidad de personas que trabajan en oficinas o comercios, todo el tiempo están sentados y no tienen, a veces, oportunidad de comer bien o balanceado. Entonces decidimos ofrecer desayunos saludables que pudieran estar a su alcance y como si los cocinaran en casa”, explicó Alejandra Viramontes Vázquez, socia del restaurante. Entre sus clientes figuran traba- jadores de empresas como IBM, Omnilife, MercadoLibre, Maver, entre otras. Al principio únicamente tenían servicio a domicilio, sin embargo, fueron rebasados y tuvieron la necesidad de establecerse en un sitio más amplio y, donde además de la venta a domicilio cualquier persona pudiera ingerir sus productos.

Sobre la decisión de establecerse en Zapotlanejo, Alejandra Vázquez explicó que realizaron un estudio de mercado en diferentes municipios de distintas regiones del Estado, como los Altos de Jalisco, Sureste, Ciénega y desde luego la Zona Metropolitana de Guadalajara.

“La mayoría de la gente nos preguntaba si teníamos algún establecimiento pero sólo repartimos, llegó un punto en que las ventas nos rebasaron y decidimos expandirnos, ya que muchas personas nos recomendaban y querían un lugar para ir a comer – no sólo que les lleváramos a la oficina – y no sólo ofrecer desayunos, sino vender comidas y cenas, además que cuando la gente sale de la oficina, busca algún lugar donde beber licor”, mencionó Alejandra.

Luego de conocer los resultados del estudio de mercado, decidieron que Zapotlanejo fue la mejor opción, entre las principales razones es que el municipio cuenta con el tipo de mercado que atienden desde que iniciaron a trabajar, además existe afluencia de clientes que visitan Zapotlanejo por el tema de la venta de ropa y el turismo; que el lugar donde se establecieron al ser de una planta, resulta de fácil acceso, además de la calidez y solidaridad que los habitantes del municipio les han brindado. La Cava, Restaurante, Bar y Café, se localiza en la calle HIdalgo #203, Colonia Sagrado Corazón, en Zapotlanejo. Contamos con servicio 33-33-28-02-19 Te invitamos a probar los mejores platillos en Zapotlanejo, ven y te retamos a comprobarlo.

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