Preparados. Una guía para tiempos difíciles. (Survivalismo, preparacionismo, autosuficiencia) by Cultural Norte

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PREPARADOS Una guía para tiempos difíciles

Mario Pérez Rodríguez

-Nota editorial La información contenida en este libro es de carácter meramente divulgativo. El uso que haga el lector de la información que ofrece será decisión personal. El autor y el editor declinan toda responsabilidad por el mal uso que pueda hacerse de este material. Este libro no pretende sustituir la consulta y/o asesoramiento con profesionales titulados con amplia experiencia en sus campos de actuación respectiva. El hecho de la difusión de este libro, por parte del editor, no implica, necesariamente, conformidad con las tesis expuestas, que no dejan de ser manifestaciones basadas en experiencias personales.

© de los textos, Mario Pérez Rodríguez © de las ilustraciones, Beatríz Rodríguez Arias © de la presente edición, Cultural Norte La reproducción no autorizada, total o parcial de este libro, vulnera derechos reservados. Edita y distribuye: Cultural Norte info@culturalnorte.es www.culturalnorte.es 693712663 Diseño y Maquetación: contactovisual.es ISBN: 978-84-943617-0-8 Depósito legal: LE-103-2015 Impreso en España

A mi padre. Militar profesional, granjero aficionado. O viceversa.

[ CONTENIDOS ]

Contenidos 1. Introducción . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 15 2. Evacuación de emergencia . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 19 a. Plan de emergencia . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 19 b. Mochila de emergencia . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 21 c. Vehículo de evacuación . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 29

3. Suministro de agua . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 31 a. Captación y almacenamiento . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . i. Lluvia . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . ii. Pozo . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . iii. Depósitos y cursos naturales de agua . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . b. Bombeo . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . i. Manual . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . ii. Molino . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . iii. Solar . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . c. Distribución y accesorios . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . d. Métodos de potabilización . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . i. Químicos . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . ii. Físicos . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .

31 32 33 35 36 36 38 39 39 41 41 42

4. Almacenamiento y conservación de alimentos. . . . . . . . . . . 45 a. b. c. d. e.

Almacenamiento a largo plazo . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . Almacenamiento a corto / medio plazo y rotación . . . . . . . . . . . . . . . Secado . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . Ahumado . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . Conservas . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . i. Tomate . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . ii. Pollo . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . f. Mermeladas . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . g. Salazón en seco . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .

45 50 55 56 56 58 59 61 61

[ PREPARADOS ]

5. Agricultura. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 63 a. Herramientas y equipo básico necesarios . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . b. Cultivo de hortalizas . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . i. Diagrama cronométrico del laboreo . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . ii. Cultivos específicos . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . Patata . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . Tomate . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . Zanahoria . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . Pimiento . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . Garbanzo . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . Ajo . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . Cebolla . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . Lechuga . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . Escarola . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . Haba . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . c. Frutales . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . i. Poda . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . ii. Injertos . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . d. Control natural de plagas . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . e. Asociación de cultivos, rotación y barbecho . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . f. Abonado . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . g. Invernaderos y tunelillos . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .

63 67 67 69 70 73 74 75 76 76 78 78 79 80 81 81 81 82 83 85 86

6. Cuidado de pequeños animales . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 87 a. Avicultura . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . i. Construcción de un gallinero . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . ii. Alimentación . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . iii. Cuidados . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . iv. Reproducción y razas . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . v. Producción de alimento . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . vi. Sacrificio y despiece. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . b. Cunicultura . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . i. Construcción de corral . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . ii. Alimentación . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . iii. Cuidados . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . iv. Reproducción y razas . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . v. Producción de alimento . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . vi. Sacrificio y despiece. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . vii. Curtido de la piel . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .

87 87 89 90 90 91 92 92 92 93 94 94 96 97 98

[ CONTENIDOS ]

c. Apicultura . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 99 i. La colmena . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 100 ii. Equipo necesario . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 102 iii. Las abejas . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 103 iv. Manipulación y mantenimiento . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 104

7. Pequeña nota sobre otras vías de alimentación. . . . . . . . . 107 a. Plantas, frutos y hongos silvestres . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 107 b. Caza y pesca . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 108

8. Cocinas . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 109 a. b. c. d. e. f. g. h.

Cocinas de gas . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 109 Construcción de cocina de madera improvisada . . . . . . . . . . . . . . . . .110 Construcción de cocina de madera con gasificación . . . . . . . . . . . . .111 Construcción de minicocina de alcohol . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 112 Construcción de minicocina de cera . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 114 Construcción de un horno de leña . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 115 Construcción de horno solar . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .117 Métodos para encender fuego . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 118

9. Energía e iluminación . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 121 a. Grupos electrógenos. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . i. Almacenamiento de combustible. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . ii. Construcción de un gasificador de madera . . . . . . . . . . . . . . . . . b. Instalación fotovoltaica . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . i. Cálculos . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . ii. Montaje . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . iii. Listado de material . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . c. Instalación minieólica . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . d. Carga de baterías . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . i. Equipos específicos . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . ii. Métodos improvisados. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . e. Iluminación . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . f. Iluminación improvisada . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .

121 123 124 126 126 130 131 132 133 133 134 135 136

10. Manteniendo la temperatura corporal . . . . . . . . . . . . . . . . . 139 a. Ropa y accesorios . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 139 b. Calefacción . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 142 c. Mejoras de aislamiento . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 143

[ PREPARADOS ]

d. Otros conceptos bioclimáticos y de eficiencia . . . . . . . . . . . . . . . . . 144 e. Problemas asociados a las temperaturas extremas . . . . . . . . . . . . . 145

11. Saneamiento y residuos . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 147 a. b. c. d.

Problemas con la red de saneamiento . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . Construcción de letrinas . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . Construcción de red de saneamiento aislada básica . . . . . . . . . . . . Gestión de residuos . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . i. Reutilización y reciclaje . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . ii. Compost y vermicompost . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .

147 148 149 150 151 151

12. Higiene y limpieza . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 155 a. Almacenamiento de productos de limpieza . . . . . . . . . . . . . . . . . . . b. Productos improvisados . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . i. Lejía de ceniza . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . ii. Saponificación . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . iii. Pasta y cepillo de dientes. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . c. Duchas . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . d. Lavado de ropa . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . e. Lavado de vajilla . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . f. Aseo personal . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .

155 156 156 157 158 159 160 161 161

13. Botiquines de emergencia . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 163 a. Botiquín básico individual . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 164 b. Botiquín de grupo . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 166

14. Defensa. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 169 a. b. c. d.

Marco legal de los medios de defensa . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 170 Protección perimetral y obstáculos . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 171 Reglas de enfrentamiento. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 172 Funcionamiento básico y uso resumido de las armas más habituales 174 i. Normas de seguridad . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .174 ii. Consideraciones de manejo . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 175 iii. Escopetas . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 177 iv. Rifles y carabinas . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 179 e. Municiones . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 181 i. Tipos. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 181 ii. Almacenamiento . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 183 f. Equipo y material . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 184

[ CONTENIDOS ]

g. Consideraciones tácticas . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . h. Conceptos y técnicas básicas . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . i. Apreciación de la distancia . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . ii. Cobertura y enmascaramiento . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . iii. Camuflaje . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . iv. Fuego y movimiento. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . v. Puestos de observación y de tiro . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . vi. Defensa en profundidad . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . vii. Reacción a contacto . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . viii. Romper contacto . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . i. Multiplicadores . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . i. Sistema de alarma . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . ii. Comunicaciones . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . iii. Visión nocturna . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . iv. Óptica . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . v. Chalecos antibalas . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . j. Otras armas . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . i. Arcos y ballestas . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . ii. Hondas y tirachinas . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . iii. Blancas y contundentes . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . iv. Armas no letales . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .

185 185 185 186 187 187 187 188 188 189 190 190 190 190 191 193 193 193 194 195 195

15. Conclusión . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 197

Notas A lo largo de todo el libro se encuentran intercaladas diversas anotaciones, destacadas en cuadros de texto y acompañadas por los siguientes iconos que las identifican:

CONSEJO

Las notas así designadas contienen detalles de interés a tener en cuenta que pueden ahorrar tiempo, dinero y algún que otro problema.

TRUCO

Soluciones no muy conocidas o poco ortodoxas pero útiles e imaginativas para problemas no demasiado evidentes.

CURIOSIDAD

Bajo este icono se encuentran anotaciones referentes a datos no fundamentales pero sí aclaratorios y que refuerzan algunos de los conceptos del texto.

ADVERTENCIA

Se señalan como tales aquellas notas que no conviene desoír o de lo contrario nos arriesgamos a empeorar la situación en menor o mayor medida.

PELIGRO

Para aquellos riesgos que merecen más que una simple advertencia y que pueden ocasionarnos daños muy graves o incluso mortales.

Abreviaturas empleadas kg: unidad de peso en kilogramos.

V: Voltios, unidad de tensión eléctrica, voltaje.

m2: superficie en metros cuadrados. m, cm, mm: longitud en metros, centímetros y milímetros, respectivamente. m3/h: metros cúbicos por hora, unidad de caudal de líquido o gas. 1m3/h = 3,6 litros por segundo.

VA: Voltamperios, unidad de potencia eléctrica aparente. W: vatios, unidad de potencia eléctrica activa. kW: kilovatios, unidad de potencia múltiplo de la anterior, 1kW=1000W.

lx: luxes, unidad de iluminancia. lm: lúmen, unidad de flujo luminoso. Equivale a un lux por m2 A: Amperios, unidad de corriente eléctrica, intensidad. Ah: Amperios-hora, carga eléctrica, medida de la capacidad de una batería.

kW·h: kilovatios x hora, unidad de energía. CV o HP: Caballo de vapor, unidad de potencia, 1CV = 736W. Bar / kPa / psi: Bares, kilopascales y pies por pulgada cuadrada respectivamente, todas ellas medidas de presión.

Es nuestra actitud al comienzo de algo difícil, más que cualquier otra cosa, lo que afectará a un resultado exitoso. William James

1. Introducción A principios del siglo XXI tenemos ante nuestros ojos un mundo intensamente globalizado y muy avanzado tecnológicamente. Por desgracia, ni la globalización ni la tecnología han hecho de este mundo un lugar más estable ni más seguro.

n realidad, la intensa interrelación económica y financiera entre cada región del planeta, así como las potenciales catástrofes sin precedentes, posibles sólo a partir de determinado grado de desarrollo científico lo han hecho más frágil e incluso más peligroso que nunca antes en la historia de la humanidad. Al mismo tiempo, la tecnología, aunque puede paliar sus efectos, poco puede hacer ante las grandes catástrofes naturales de siempre, no provocadas por el hombre, como huracanes y terremotos de especial gravedad.

sistema social y económico actual. Es fácil imaginar los efectos que pueden tener en nuestra sociedad una huelga prolongada de recogida de basuras o de transporte de mercancías por carretera. Ambas pueden hacer una ciudad difícilmente habitable en pocas semanas; con supermercados desabastecidos, sin suministro de combustible y con focos de enfermedades causados por las condiciones insalubres que toda montaña de basura termina rápidamente por provocar, por no hablar de fallos persistentes, ya sea por avería o por falta de mantenimiento, en la red de abastecimiento eléctrico o de agua.

Pero no hace falta buscar grandes catástrofes ni crisis globales para comprobar la extremada fragilidad del

Ahondando aún más, ni siquiera es necesaria una catástrofe global ni local. 15

[ PREPARADOS ]

preparase para los problemas de hoy y los que están por venir.

La pérdida del empleo o del negocio propio puede suponer grandes dificultades en el ámbito personal, que ni los Estados ni otras instituciones ya sean nacionales o internacionales tienen ya la capacidad ni la voluntad de solucionar. El trasfondo de agotamiento energético y de materias primas de la actual crisis, casi siempre soslayado en todos los foros de opinión, hace pensar que esta crisis ha venido para quedarse, instalándose para siempre en lo que a medio plazo terminará por aceptarse como una nueva normalidad.

Como se esboza anteriormente, el concepto de Estado como garante del bienestar del individuo, que no deja de ser un experimento reciente, se encuentra ya en vías de desaparición. De forma lenta, pero irremediable, nos encontramos en un viaje al pasado donde al final del camino no hallaremos más comodidad que la que nuestros propios recursos nos puedan proporcionar. Este libro nace con esa misión; identificar las necesidades más básicas para una vida, quizá no cómoda, pero sí con mayor seguridad, estabilidad e independencia que la que lleva la mayor parte de la población mundial, teniendo siempre en mente que es posible que el sistema actual esté ya tan agotado, que no exista más solución que la salida controlada del mismo cuando ésta sea aún viable y, en todo caso, antes de que el propio sistema acabe, de un modo u otro, consigo mismo y con cada uno de los elementos que forman parte de él, incluida su población.

Todo lo anterior justifica sobradamente la adopción de medidas para sobrellevar los efectos de toda crisis global, local o individual que pueda afectarnos, natural o artificial, a corto o a largo plazo. Tradicionalmente, ser previsor reviste poca dificultad más allá de conservar un buen empleo, suscribir buenas pólizas de seguros, acumular ciertos ahorros y diversificar las inversiones que podamos permitirnos, desgraciadamente, esto ya no es suficiente en absoluto. En tiempos de impuestos en alza permanente, servicios públicos de calidad menguante, oligopolios energéticos inamovibles, comportamiento delirante de la bolsa, demostrada incapacidad y falta de honradez de la clase política, intensa crisis económica, nula seguridad jurídica, productos financieros sospechosos y rescates bancarios a costa del bolsillo ciudadano, cada vez es más difícil saber qué hacer con el dinero que nos queda y cómo

Para ello el libro se articula en capítulos bien identificados, con ilustraciones sencillas pero descriptivas y llegando a un nivel de detalle que permita adoptar las medidas que se proponen, adquirir el material necesario, improvisarlo o fabricarlo y poder llevarlas a cabo sin ayuda adicional. Siempre que es posible, se dan alternativas más sencillas o económicas para obtener 16

[ INTRODUCCIÓN ]

resultados similares, discutiendo, al mismo tiempo, la prioridad de cada elemento a fin de optimizar los recursos en toda ocasión.

aprovechamiento en los pueblos. Sin embargo, eso no tiene por qué desanimar al urbanita, el cual, además de poder adaptar de forma directa gran parte del contenido siempre podrá encontrar con cierta facilidad, a poco que repase su red de contactos, un familiar o un amigo que, llegado el momento, sin duda agradecerá un par de manos y ojos más en su parcela y los conocimientos que pueda compartir con él una vez leído el libro.

Se parte del hecho corroborado por la experiencia humana a través de milenios, de que el entorno rural ofrece grandes posibilidades para la vida con un alto grado de autonomía a pesar de que se cuente con unos recursos económicos muy limitados, por lo que muchas de las ideas aquí expuestas encontrarán su máximo

El Autor

No hay viento favorable para el barco que no sabe a dónde va. Séneca

2. Evacuación de emergencia Gran parte de este libro se centra en hacer de nuestro hogar un buen refugio contra emergencias. Sin embargo, es posible que una catástrofe muy cercana nos obligue a abandonarlo o bien que dispongamos de un segundo refugio más seguro, más equipado o simplemente más lejos de la causa de la emergencia al que podamos dirigirnos.

próximos a agotar nuestras opciones en nuestra residencia habitual, las evacuaciones a menudo se producen en masa lo que muchas veces no hace más que empeorar las cosas, ya que existe un peligro inherente a toda aglomeración.

ara ello es de especial interés analizar punto por punto los elementos de esta evacuación para conseguir que tenga éxito y no agravar la situación. Uno de los primeros puntos a tratar es cuándo proceder a ella, es decir, es evidente que ante un terremoto que ha dejado destrozado nuestro hogar o que lo ha dejado inhabitable deberemos activar nuestro plan, sin embargo, no está tan claro si debemos hacerlo, por ejemplo, ante desórdenes sociales como disturbios persistentes y de gran intensidad, ya que quizá sea más prudente no salir de casa hasta que la situación se normalice, o al menos se suavice.

a. Plan de emergencia

Como norma general, si es posible, deberemos quedarnos hasta estar

Después de un par de conversaciones al respecto, todo el grupo sabrá qué

No obstante, esto deberá analizarse en cada caso, dependiendo de cada tipo de emergencia, su gravedad y nuestra situación particular. Antes de tomar esta decisión, el plan ya debe haber sido trazado con mucha anterioridad.

[ PREPARADOS ]

hacer de forma aproximada llegado el caso. Desgraciadamente, cuando se trata de emergencias graves, que pueden costar vidas y que además pueden tenernos en un estado nervioso o de ánimo en el que no podemos pensar con claridad, no se puede dejar nada a la improvisación.

detallarán en páginas posteriores, y que deberán incluirse en el plan de forma pormenorizada, ya que con el tiempo olvidaremos lo que contiene la mochila, al menos parcialmente. Si hay otros objetos que sea factible salvar deberán especificarse en el plan en forma de lista.

Por ello, tendremos que redactar un plan de evacuación, incluyendo los siguientes apartados:

Punto de destino: Es vital que el sitio al que nos dirijamos esté en mejores condiciones que el que tratamos de abandonar, por lo que deberá estar al menos unos kilómetros alejado de nuestra residencia habitual, aunque sería ideal que se pudiera alcanzar a pie en un plazo máximo de tres días, lo que nos da un radio de unos 90 kilómetros por carretera o caminos de buena calidad si todos los miembros se encuentran en una forma física razonable. Siempre que sea posible se deberá tener previsto al menos un lugar alternativo.

Punto de reunión e inicio de la evacuación: Es probable que ni siquiera estemos en casa cuando la emergencia se produzca y que no podamos contactar con nuestros familiares o amigos por cualquier motivo, como por ejemplo el colapso de las líneas telefónicas. Así que tenemos que definir un punto de reunión, el cual debe estar razonablemente alejado de nuestro propio hogar para que ese punto no se vea afectado exactamente por el mismo problema, pero no tan lejos como para que nos cueste horas llegar a él a pie. Si este punto de reunión no fuera conveniente ya sea por verse afectado o por encontrarnos con una multitud, toma su lugar el primer punto de la ruta de evacuación, de la ruta con la prioridad más alta. Más adelante se dan más detalles acerca del trazado y selección de rutas.

Ruta de evacuación: Es necesario incluir planos que detallen la ruta a seguir entre el punto de reunión y el de destino, divididas en diferentes puntos a modo de etapas y que podrán servir como lugares de reunión. Hay que prever siempre rutas alternativas, al menos otras dos, describiendo su orden de prioridad y al menos una de ellas deberá contemplar un camino a pie especialmente discreto y alejado de carreteras, en previsión de problemas en las mismas.

Material a recoger: Deberemos ser explícitos con los objetos que recoger para proceder a la evacuación. Esto será, sobre todo, la mochila de evacuación y su contenido, que se

Es necesario hacer anotaciones de los aspectos importantes de las rutas que 20

[ EVACUACIÓN DE EMERGENCIA ]

A este respecto la ropa tiene un papel fundamental, pero también la disponibilidad de elementos para construir un pequeño refugio que nos proteja de la lluvia, la nieve, el viento y la luz solar directa. En la figura 2.1 se señalan modelos sencillos construibles con un toldo y unas pocas cuerdas, a lo que tendremos que añadir algunos útiles para su montaje. También incluiremos objetos que nos brinden la posibilidad de encender fuego, que además de secar la ropa y proporcionarnos calor, nos darán la oportunidad de potabilizar agua y cocinar, para lo que deberemos prever varios métodos de encendido y distribuirlos por la mochila y nuestros bolsillos. Improvisar un lecho cómodo y abrigado no es tarea fácil, por lo que llevar un saco de dormir junto con una funda impermeable (vivac) será imprescindible. Para aislarnos del suelo podemos utilizar una hamaca instalada entre dos árboles, una esterilla (normalmente demasiado voluminosa) o rellenar bolsas de basura con hojas, hierba o paja. En el capítulo 10 se dan más detalles a este respecto. 2.1 - Modelos de refugio sencillos

ADVERTENCIA Hay que tener presente que la acampada libre y el encendido de fuegos en el monte está prohibido en muchos países, esto último, dependiendo del año y de la normativa local, incluso en los sitios especialmente habilitados para ello. 23

[ EVACUACIÓN DE EMERGENCIA ]

2.2 - Mochila de ejemplo

caso típico de evacuación desde una ciudad a una zona rural, o bien entre dos ciudades a través de zonas rurales, a lo largo de tres días, por lo que será necesario adaptarla para otras situaciones. La mochila sobre la cual se reproduce este ejemplo aparece dibujada en la figura 2.2, tiene una capacidad de 65 litros y está provista de una buena cantidad de bolsillos.

AM/FM y un walkie-talkie simplificarán mucho las cosas, debiendo intentar que compartan un mismo tipo de pila y que sean también intercambiables con las de las linternas que llevemos. Atendiendo a estas necesidades, se detalla a continuación una lista de ejemplo del material a incluir en una mochila de evacuación. Esta lista contempla un

CONSEJO A no ser que nos encontremos con el mismísimo apocalipsis, la situación, aunque no mejore, se estabilizará en más o menos tiempo. Es necesario conservar una copia, al menos electrónica, de toda la documentación importante como cuentas bancarias, seguros, escrituras, contratos, títulos académicos, etc. 25

Agua por todas partes y ni una sola gota que beber. Samuel Taylor Coleridge

3. Suministro de agua En cualquier emergencia, una de nuestras primeras y principales preocupaciones será disponer de agua, al menos en cantidad suficiente para poder permanecer hidratados, y medios para potabilizarla evitando cualquier enfermedad transmitida por el agua. Dependiendo de las condiciones de temperatura y humedad y de la actividad física, comenzaremos a tener problemas tras sólo tres días sin beber agua, lo que da una idea de lo prioritario de este asunto.

ara situaciones de mayor gravedad o más sostenidas en el tiempo, deberemos también encontrar la necesaria para el cultivo y preparación de alimentos, además de para nuestras necesidades de higiene.

Aunque el agua del grifo está tratada químicamente y tardará cierto tiempo en desarrollar algas y otros organismos, habrá que inspeccionar y cambiar regularmente el contenido de los recipientes para asegurarnos de que esta reserva se encuentra en perfectas condiciones de potabilidad.

a. Captación y almacenamiento

Otra opción es almacenar agua embotellada, preferentemente en garrafas por motivos de espacio, que mantendremos sin abrir y que deberemos prestar atención a rotar para no superar las fechas de consumo preferente. Si disponemos de jardín o huerto tendremos mucho más espacio para disponer depósitos de agua potable de mucha mayor capacidad.

La manera más fácil de disponer de agua extra, sobre todo en una zona urbana y si tenemos cierta calidad de agua corriente en nuestra área es guardarla en recipientes de plástico vacíos, aptos para uso alimentario y totalmente limpios, que deberemos mantener alejados de la luz solar directa, cubriéndolos por completo en el caso de que sean transparentes. 31

El hambre corta más que la espada. Beaumont y Fletcher

4. Almacenamiento y conservación de alimentos Al hablar de alimentación, debemos fijarnos en dos partes diferentes pero interdependientes, por un lado el almacenamiento de comida y por otro su producción, que se tratará con mayor detenimiento en los capítulos 5 y 6. También debemos distinguir entre la conservación y almacenado de los alimentos producidos por nosotros y del alimento que podamos comprar.

a. Almacenamiento a largo plazo

ingún almacenamiento de alimentos es inagotable, tanto por las limitaciones de espacio como por las fechas de caducidad. Sin embargo, es conveniente contar con una reserva amplia que nos permita complementar nuestra producción, compensar malas cosechas o servir de medio de intercambio.

Entendiendo como largo plazo la conservación durante varios años e incluso décadas, los alimentos más viables para conservarse con los métodos que se propondrán se encuentran entre los más básicos: legumbres, cereales y pasta. No hay que hacer caso a la fecha de consumo preferente, ésta es, a efectos prácticos, la fecha hasta la cual el fabricante garantiza la calidad de su producto de la forma en la que está envasado, algo que nos encargaremos de mejorar. En cuanto al azúcar y la sal, incluso los propios envases reconocen que no caducan en su formato original.

Si nuestra capacidad de producción es escasa o nula, como puede suceder a aquellas personas que vivan en ciudades, debemos prestar una especial atención a las reservas de alimentos. Si bien terminarán por agotarse o estropearse y no son sostenibles a largo plazo, siempre podrán ahorrarnos muchos apuros en emergencias de duración corta o media. 45

[ PREPARADOS ]

4.2 - Proceso de envasado al vacío con absorbedores

2 1

Preparar

Llenar bolsa

Tabla y tela

Bolsa

Absorbedor de O2

Cubo Plancha caliente

3 Planchar

Poner tapa y etiquetar 18R6 ARROZ 4 12-5-201

borde inferior de la parte soldada y el nivel superior del alimento, para poder realizar de nuevo la operación en caso de tener que abrir la bolsa.

quedan envasados al vacío mientras continuamos con el proceso de forma que no se echen a perder. Por último se tapa el cubo y con la misma tabla y un martillo, o bien una maza de madera se procede a su sellado. Siempre cuidaremos de rotular la tapa o un lateral del cubo, detallando contenido, peso y fecha de envasado guardándolo en un lugar fresco para mejorar aún más su durabilidad. La humedad, la luz y el aire, ya no serán un problema.

Una vez practicada la mayor parte de la soldadura, se cogen los absorbedores, se le saca un poco más de aire a la bolsa y se introducen rápidamente dentro de ella, terminando de planchar inmediatamente el espacio que dejamos en el paso anterior. Asegurarse de que el resto de absorbedores 48

[ ALMACENAMIENTO Y CONSERVACIÓN DE ALIMENTOS ]

Hasta ahora hemos tratado sólo del almacenamiento de productos ya procesados, sin embargo, debemos conocer diferentes métodos de conservación de alimentos perecederos, que se tratarán en los siguientes apartados. Quedarán fuera la congelación y el almacenamiento refrigerado, de sobra conocidos, y para los que además necesitaremos electricidad de forma permanente.

4.6 - Esquema de secador casero

Malla anti insectos Salida de aire Rejillas extraíbles Bisagras

Pomo

c. Secado

Paredes y puerta transparentes

Mediante el secado, eliminaremos la mayor parte del agua del alimento, haciendo difícil que se reproduzca en él cualquier microorganismo. Se puede secar casi cualquier cosa: fruta, carne, o incluso alimentos ya cocinados como platos de pasta o arroz a los que sólo tendremos que añadir agua para reconstituirlos. Incluso podremos hacer nuestro propio huevo pasteurizado (huevina) casero.

Soportes

Entrada de aire

Si no disponemos de electricidad podemos improvisar un secadero de la forma en la que se detalla en la figura 4.6, aunque dependeremos de la luz solar para secar alimentos con alto contenido en agua. Básicamente se trata de un invernadero muy ventilado, que deberá calentarse a la vez que se deja pasar el aire para favorecer la evaporación del agua contenida en el alimento y su evacuación, según el sentido de la circulación natural de aire que se indica. Las aperturas para entrada y salida de aire se protegen con mallas para evitar el paso de insectos. Incluso podremos intentarlo introduciendo las bandejas en un coche a pleno sol durante el verano, dejando un par de ventanillas opuestas parcialmente abiertas y evitando los insectos con trozos de tela.

El principio de esta técnica es el de aplicar calor y una corriente de aire para eliminar la humedad, algo que podemos hacer de varias formas. Por un lado, se comercializan secadores específicos que constan de un ventilador, unas resistencias eléctricas y varias bandejas de rejilla que encajan entre sí donde pondremos los alimentos cortados en tiras finas, aunque conseguiremos el mismo efecto con un horno eléctrico a temperaturas de alrededor de 90 grados.

La tierra es la única cosa en el mundo por la que merece la pena trabajar, luchar, morir; porque es la única cosa que perdura. Margaret Mitchell

5. Agricultura Sin importar el tamaño de nuestro almacén de alimentos, contar con una fuente de comida más o menos constante es imprescindible para sobrevivir en cualquier crisis prolongada de una manera autónoma, perfilándose la agricultura como uno de los mejores medios para conseguirlo, sobre todo si se complementa con el cuidado de animales como se verá en el capítulo 6.

a. Herramientas y equipo básico necesarios

eberemos alejarnos de las técnicas de cultivo más modernas optimizadas para conseguir la mayor cantidad de alimento por unidad de superficie. No necesariamente por un sentido ecologista, sino porque básicamente consisten en convertir enormes cantidades de productos químicos artificiales en comida, tanto por el laboreo mecanizado como por la aplicación industrial de fertilizantes químicos, plaguicidas y demás, que la hacen completamente dependiente de un suministro ininterrumpido de petróleo y sus derivados.

A continuación se relaciona el equipamiento más habitual que deberemos tener, junto con sus usos y un pequeño dibujo orientativo en los casos más necesarios, teniendo en cuenta que objetos idénticos pueden denominarse de muy diferentes formas en distintos lugares. Ropa de trabajo: Es evidente que deberemos escoger ropa resistente para trabajar en nuestro huerto, con refuerzos al menos en las rodillas. Será mejor si cuenta con bolsillos para guardar pequeños objetos que nos harán falta frecuentemente, como navajas, mecheros, trozos de cuerda, etc.

Si queremos tener éxito deberemos contar con un terreno adecuado, agua, herramientas y conocimientos.

Hogar: sitio donde se hace la lumbre en las cocinas, […] Diccionario de la Real Academia Española

8. Cocinas Uno de los primeros inconvenientes que encontraremos en una situación de emergencia prolongada será encontrar dificultades para cocinar. Ya sea por corte del suministro eléctrico o de gas, o por vernos incapacitados para salir a buscar combustible, puede que no podamos aprovechar determinados alimentos que tenemos almacenados, como el arroz o la pasta, a la vez que será difícil preparar otros que, si bien podríamos comer, pueden no resultar atractivos sin un calentamiento previo como sopa en sobre o cacao en polvo.

n este capítulo abordaremos esta cuestión, tratando de dar diferentes alternativas fáciles de llevar a cabo para seguir comiendo caliente y poder hervir agua para su potabilización. La elección dependerá sobre todo de si nos encontramos en una casa con espacios al aire libre donde podremos utilizar madera sin problemas o bien en un apartamento.

a. Cocinas de gas Si ya tenemos cocina de gas butano y espacio suficiente para albergar bombonas de repuesto, tener al menos una extra dedicada en exclusiva a la cocina puede evitarnos muchos problemas. Una forma fácil y menos exigente en cuanto a espacio de prepararse ante estas eventualidades, aunque no sea precisamente económica, es organizar una pequeña reserva de botellas de camping gas junto con su correspondiente quemador. 109

CONSEJO La comida cocinada y caliente es mucho más reconfortante que la fría, combate mejor el hambre y ayuda a mantener el ánimo, además de cierto nivel de comodidad y sensación de normalidad.

Pronto podrá gravarla. Michael Faraday a William Gladstone, sobre el futuro uso de la electricidad en los albores de su descubrimiento.

9. Energía e iluminación Ya sea porque la red eléctrica se ha visto afectada por cualquier tipo de catástrofe o bien por carencias en el mantenimiento de la infraestructura o la generación de energía en general, la falta de fluido eléctrico es tanto causa como consecuencia de muchas situaciones de emergencia.

a falta prolongada de electricidad echará a perder muchos de los alimentos que conservamos en los congeladores, nos impedirá ver durante las horas de oscuridad y nos tendrá prácticamente incomunicados, al mismo tiempo que dificultará el riego, afectando a la producción de nuestro huerto.

electricidad a corto o medio plazo, dependiendo de nuestro stock de combustible. Cargaremos su depósito como si se tratase del de un vehículo, la salida o salidas de electricidad son bases de enchufe o tomas normales, igual que las de cualquier vivienda, donde conectaremos el aparato a alimentar.

Para vernos menos perjudicados por estas circunstancias podremos disponer de una cierta autonomía energética si adoptamos algunas de las soluciones que se proponen a continuación.

Para calcular la potencia necesaria en el caso de una vivienda unifamiliar, sin contabilizar posibles bombeos pero con posibilidad de utilizar todos nuestros aparatos de forma normal, basta con seleccionar un grupo que iguale la potencia contratada, frecuentemente entre 3,3 y 5,5kW, aunque podremos rebajarla reduciendo el número de aparatos que utilizamos a la vez. Normalmente las partidas energéticas

a. Grupos electrógenos Se trata de pequeños generadores eléctricos que nos permitirán tener 121

Muchas de las comodidades y servicios básicos de los que disfrutamos en la actualidad y que damos por sentados son a menudo grandes lujos que dependen de que toda una inmensa maquinaria global funcione a la perfección a través de sus engranajes económicos, políticos, financieros y sociales. Cualquier mínima avería en estos mecanismos que el primer mundo pone a disposición de sus ciudadanos puede provocar todo tipo de emergencias cuya solución, si no se buscan alternativas, termina dependiendo en exclusiva de la misma máquina averiada que generó el problema. En este contexto, la capacidad de las personas para alcanzar un mayor grado de autonomía a fin de cubrir sus necesidades más habituales cobra una importancia cada vez mayor a medida que muchas de las instituciones estatales parecen tambalearse sin remedio, dejando a los individuos, las familias y las pequeñas comunidades como han estado durante la mayor parte de la historia: a cargo de su propio bienestar. Estar preparados para lo que pueda pasar no es ya, por lo tanto, exclusivo de la gente especialmente precavida, sino parte de las obligaciones de cualquier persona responsable.

Editorial www.culturalnorte.es