CAPÍTULO n°5 boliches de campo
“Bolicheros y pobladores” . Danka Ivanoff Wellmann (2013)
“Los boliches de campo eran establecimientos mercantiles mixtos: almacenes de ramos generales y hoteles que aparecieron tempranamente en la Patagonia argentina, en paralelo con el surgimiento de las estancias. Fueron surgiendo a la vera de antiguas sendas indígenas o de las huellas abiertas por los colonizadores. Originalmente pensados para servir para el abastecimiento de ramos generales y dar hospedaje, no tardaron en extender su actividad a la compra de productos de la caza (pieles y plumas) y de la ganadería, prestación el servicios de acopio, bodegaje y transporte, siendo los bolicheros intermediarios mercantiles. En estos boliches el dinero circulaba poco, y la confianza y “la palabra” eran un elemento esencial en la práctica mercantil cotidiana, otorgando crédito y suministro de productos o servicios, contra la sola palabra del que los demandaba”. Mateo Martinic Beros, IV Seminario ‘Un encuentro con nuestra Historia’, Sociedad de Historia y Geografía.
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