Friday Garden Brunch...
What would be a better way to bring your friends and spend a fun day by the sea, than a sumptuous Friday Garden Brunch on the lush green lawns at Kempinski Hotel Ajman...
Brunch | AED 185 Beach & Brunch | AED 250 Beach, Brunch & Selected beverages AED 290 Fridays from 01:00 pm until 04:00 pm
+971 6 714 5555 | kempinski.com/ajman
Curiosity
M i ddl e E a s t
Editor-in-Chief Karen A. Elson Editor at Large Nirmal Khanna Creative Director Mohammad Usman Siraj Art Editor Melanie King Photographer Omar Abdelrahman Technology Solutions Muhammed Ameen Ameerzada Ashish Sareen
Letter
e d i t o r’s
ATM means business. Now in its 23rd edition, Arabian Travel Market 2016 will showcase more than 2,800 products and destinations from around the world to over 36,000 buyers and travel trade visitors across four days from 25-28 April. The fact that this leading international travel trade event is held in Dubai reinforces the emirate's supremacy as the tourism leader in the Middle East and is indicative of the strong market potential of the UAE. Dubai’s strategy is to attract 20 million tourists by 2020, with the arrivals forecast to total more than 37 million by 2025, generating expenditure of AED 129.5 billion. Curiosity Middle East team will be at ATM to cover the show. Celebrating this year 70 years of success, Ethiopian Airlines has come a long way from its humble beginning on 8 April in 1946 to a leading African Aviation Group. We had the privilege to speak to Mr Tewolde GebreMariam, Group Chief Executive Officer of Ethiopian Airlines, who has been with the company for over three decades, about this incredible journey… Being an enormously varied and diverse country, it is impossible to sum up Japan in an article. For many, Japan is a byword for modernity; famous for its huge cities packed with crowds, skyscrapers, futuristic architecture and flashing neon signs; for others it is steeped in history and tradition. We have tried to put together some must-visit places and experiences awaiting travelers to Japan… As always, there is plenty more to read, from news makers to movers and shakers, as well as insights from industry pros.
Travel Bug
Graphic Designer Sefeer Sidhique Vinith Shivshankaran Production Manager Stanley Kularatne Contributing Editors Wossenseged Girma Rose Henry Mohamed Al Sharief Nadia Sharif Pilar Vilada David Costello Maria Cornejo Nichola Gilbert Taslima Khan Daisy Mason Alex Lawson National Media Council No: 173 Distributed By: Dar Al Hikma LLC Reach Us On Telephone: 00971 4 438 7007 advertising@curiosityme.com www.curiosityme.com
Copyright© Curiosity Middle East. All rights reserved. Reproduction in whole or part without written permission is strictly prohibited. All information and travel details are correct to the best of our knowledge. However this may not be so on the date of publication. Curiosity cannot be held responsible for any information or photographs published here.
contents 56
46
38
06 Making News
The newsmakers in the industry
24
ATM Special
Latest News from participants at Arabian Travel Market 2016
36
Must Haves
46
Going Places
Being an enormously varied and diverse country, it is impossible to sum up Japan in an article. We round-up some of the must-visit places and experiences awaiting travelers to the country
36
Don’t leave home without these cool accessories
56
38
Dine Out
Discover the latest additions to the culinary scene
44
In Conversation
With Kai Schukowski, General Manager of Kempinski Hotel Ajman
Cover Story
Exclusive interview with Tewolde GebreMariam, Group Chief Executive Officer of Ethiopian Airlines
68
Health Check
Medical tourism is booming in Thailand which was hitherto known only for fun, frolic and fine food
72
Art & Soul
74
This & That
‘The Journey Man II: In the Name of the Father’ by acclaimed artist German Fernandez opened at FN Designs
Hand-made knick knacks from Mexico that we found hard to resist
68 76
Tech Talk
78
Movers & Shakers
In conversation with Rezgateway’s CEO Mesfin Eyob about how his company is serving the technology needs of global travel & tourism industry
Getting out of the comfort zone to take up new challenges
80 In Focus
Events that have been keeping our cameramen busy
74
72
making
news
The Ajman Palace Hotel Wins Top Honours at Emirates Salon Culinaire During Gulfood 2016
L
ed by Culinary Director of Faisal Holding Hotels Michel Miraton, chefs from The Ajman Palace Hotel won top honours at the recent Emirates Salon Culinaire (ESC), held in conjunction with Gulffood 2016. The success across various disciplines reflected the diversity of the cuisines offered at the hotel. More than 1,300 chefs from leading 5-star hotels in the region competed in the event and The Ajman Palace Hotel team walked away with eight medals.
6 Curiosity May - June 2016
Congratulating the winners, Ferghal Purcell, General Manager of The Ajman Palace Hotel, said, "By winning top honours across a broad range of categories, The Ajman Palace Hotel team demonstrated the diversity of our restaurant menus where guests can enjoy superb dining from around the world. The Emirates Salon Culinaire was a great opportunity for our chefs to show their abilities and practical skills. To be recognised by international judges from the World Association of Chefs’ Societies is a tremendous achievement and we believe it will serve to inspire them to do better."
The winners included Chef Muhammad Asif who got a gold competing in Practical Cookery category while chef Losaka Luminda Wellage walked away with two bronze medals and a merit - one medal each for Individual Ice Carving and Vegetable Carving and the merit for Open Showpiece. Chef Habibullah Maulaali Bepari won a bronze for his mastery of Butchery. Others securing merit were chefs Binay Singh in Practical Cookery, Raja Balusamy in Tier, and Sajan Bista for Practical Cookery. www.hmhhotelgroup.com/theajmanpalace
Unveiling a Brand New Look for Amari Koh Samui
A
favourite amongst holidaymakers since it opened 25 years ago, Amari Koh Samui is proud to unveil its brand-new look! Following a 12-month refurbishment period, the resort reopened with freshly revamped guest rooms, public and outdoor areas, spa and restaurants. Guests visiting Amari Koh Samui will be able to see and experience the bright and comfortable spacious surroundings, reflective of warm, Thai-inspired design elements with a contemporary twist. The resort comprises of 197 guest rooms across three wings – the Garden Wing, Thai Village Wing and Beach Wing with room categories to fit all travel needs, from the comfortable superior rooms overlooking the lush gardens, to the spacious two-bedroom suite for the perfect family getaway. Along with its new look, Amari Koh Samui is also happy to introduce a new dining option, the first Amaya Food Gallery in Thailand. An Amari brand concept inspired by the well-loved street markets of Asia, Amaya Food Gallery is an all-day dining venue presenting food from across Asia from interactive open kitchens. Before heading to their meals, guests can enjoy a quick drink during sunset at Amaya Bar, or grab a quick snack or afternoon treat at Amaya Café. Also, new to the resort is the Voyager Lounge which offers a cool escape from the sun and space to catch up on reading or a board game. Meanwhile, Prego, the island’s favourite Italian restaurant, will reopen with a fresh new look. www.amari.com/koh-samui May - June 2016 Curiosity 7
making
news
DESERT ISLANDS RESORT & SPA BY ANANTARA Explore the wonders of an Arabian Oasis and its untamed exotic wildlife at Desert Islands Resort and Spa by Anantara. Al Shams at Desert Islands Resort & Spa Just steps away from the dazzling surf, indulge in a wide selection of gourmet snacks at Al Shams. Receive a 50% discount on selected beverages during happy hours from 6-8 pm and 10 pm - midnight. Amwaj at Desert Islands Resort & Spa Dine amidst a warm breeze to the soothing sound of the sea lapping the shore and enjoy a Seafood BBQ from 7 pm till 10.30 pm for AED 280 ++ incl water and soft drinks/ AED 390++ including house beverages
Anantara Sir Bani Yas Island Al Yamm Villa Resort Immerse yourself in a world reminiscent of local Emirati culture, enjoy shimmering shorelines and revel in abundant luxury at Anantara Sir Bani Yas Island Al Yamm Villa Resort. Olio Lounge at Anantara Sir Bani Yas Island Al Yamm Villa Resort Escape to this tranquil Italian inspired restaurant and enjoy the tempting flavours of our happy hours from 6-8 pm and 10 pm – midnight. Enjoy 50% on your Italian preand after dinner drinks.
Anantara Sir Bani Yas Island Al Sahel Villa Resort Breathe in an exotic atmosphere of authentic wildlife, while enjoying romantic and intimate luxury at Anantara Sir Bani Yas Island Al Sahel Villa Resort. Savannah Lounge at Anantara Sir Bani Yas Island Al Sahel Villa Resort Enjoy tempting flavors and delicacies from the African continent at Savannah Grill & Lounge. Enjoy a 50% discount on selected beverages during our happy hours from 6-8 pm and 10 pm – midnight. Taste the unforgettable flavors of Boma, our South African Barbecue now every Thursday from 7 pm till 10.30 pm at Anantara Sir Bani Yas Island Al Sahel Villa Resort for AED 280 ++ incl. water and soft drinks/ AED 390++ including house beverages. www.sir-bani-yas-island.anantara.com 8 Curiosity May - June 2016
Ascott signs second deal for serviced residences in KSA’s Al Khobar
T
he Ascott Limited (Ascott), the world’s largest serviced residence owner-operator, is continuing to grow its presence in Saudi Arabia by unveiling its plans for Ascott Corniche Al Khobar. At the signing event held in Riyadh (KSA), representatives from Ascott (the serviced residence’s operator) and the owner, Riyadh Real Estate Income Company, inked a management contract which puts the project on track for opening in mid-2018. The 172-unit Ascott Corniche Al Khobar will be located on Prince Turki Street within the Corniche area of Al Khobar, the city’s most sought-after area and home to a wide selection of restaurants, boutiques and shopping malls. King Fahd Road, Al Khobar’s main business district, is just 3 km from the serviced residences, while the Al Khobar-Bahrain Causeway is 10 minutes’ drive away. When fully operational Ascott Corniche Al Khobar will comprise a stylish blend of studio, one-, two- and threebedroom accommodation spread across 13 floors. Additional facilities will include a restaurant, reception and lobby area, gym, sauna, steam bath, Jacuzzi and covered swimming pool, in addition to a fully-equipped business centre, cigar lounge and ample outdoor car parking. “We are delighted to sign the contract with Riyadh Real Estate Income Company to develop Ascott Corniche Al Khobar which, upon its opening in 2018, will be the first branded serviced residence in the prime Corniche district” said Tony Soh, Chief Operating Officer, The Ascott Limited. www.the-ascott.com
"Designed for travellers who are here for work or on holiday, the property will be an ideal option for short-term or long-stay guests who want the flexibility of being able to do business in Al Khobar or explore the city at leisure from the comfort of a serviced apartment that combines top notch service with stylish and contemporary design."
May - June 2016 Curiosity 9
making
news
Coral Beach Resort Sharjah Voted Number 1 on TripAdvisor
Hotel Manager Haytham A. Aziz celebrates with his team
C
oral Beach Resort Sharjah was recognized by TripAdvisor as the best hotel in Sharjah based on guest reviews. The resort was voted number one out of 77 hotels in the emirate. It won the top spot in TripAdvisor 2016 Travellers’ Choice Awards that was given to less than 1% of all accommodations listed on TripAdvisor this year. Celebrating the achievement, Hotel Manager Haytham A. Aziz, said, “Ensuring our guests a memorable experience is extremely important for us. Therefore, it’s really heart-warming to be recognized by our guests for the work we do to make their stay special. The award serves as a great motivation for our staff and management in
10 Curiosity May - June 2016
continuing our efforts”. Haytham thanked the hotel’s customers for their continued patronage and for taking time to post their reviews and comments about the property. He also, thanked his fantastic team members for their unwavering dedication in providing consistent and continuous service to guests and maintaining the hotel’s superior standards. According to TripAdvisor, the award is the highest honour, and the winner selection is based on reviews and opinions collated from its global online travel community. www.hmhhotelgroup.com/coralbeachresortsharjah
Citigate Commodities Trading Limited Announces Acquisition of Kimberlite Diamond Concession in Sierra Leone Tohib Iyiola, Director Middle East, Citigate
C
itigate Commodities Trading Limited announced the acquisition of kimberlite diamond concession in Sierra Leone. Located adjacent to one of the country’s largest diamond reserves, Citigate’s extraction and mineral rights are spread over an area of 79 square kilometres to explore diamonds. This project is expected to complete its exploration activities and begin Kimberlite mining in 18 months. Citigate’s vision is to tap into Africa’s vast natural resources and help boost mineral export volumes between Africa, The Gulf Cooperation Council (GCC) and Asia. The company aims to capitalize on the new silk route and one of the top three Global Diamond Trading Hubs in the world, Dubai. With the dwindling prices of oil, it is important for nations to diversify their economies, therefore, the need to fully explore the mining sector appears somewhat imperative. To many troubled economies - precious minerals and base metal deposits have become tangible assets. Citigate Commodities Trading Limited deals in diverse commodities across the globe and this new project is aimed at linking its Dubai operation to Africa followed by the rest of the GCC countries, with its anticipated mass production and supply with Dubai being the gateway to the region.
Mr. Tohib Iyiola, Director Middle East said, “We have successfully leveraged on the tremendous opportunities in the commodities sector and have built a solid foundation with a global network. Headquartered in the UK with operations in Europe, Asia, Middle East and Africa, Citigate are trade regulated by the Dubai Diamond Exchange. Diamonds are one of the minerals traded including Gold and other precious metals and gems etc. Therefore, the acquisition of kimberlite diamond concession in Sierra Leone is of great significance for us and will add enormous value to our existing portfolio of activities. Our strategic location in Dubai allows us to serve our key markets with ease.” Dubai is one of the top three diamond trading centres in the world and the annual diamond business in the UAE is valued at US$30 billion. Earlier this year, the UAE took over as chair of the Kimberley Process Certification Scheme represented by Dubai Multi Commodities Centre (DMCC), the UAE Ministry of Economy’s authority for the Kimberley Process Certification Scheme, and Dubai Diamond Exchange. Emphasizing on the quality of material supplied by Citigate Commodities Trading in Dubai and elsewhere, Mr. Iyiola said, “We make sure that our precious metals and Gems follow all necessary government required protocols i.e. DMCC responsible sourcing and Kimberley processes
certification. We are conscious of our corporate social responsibility and ensure that the produce we bring to trade is conflict free.” Honourable Alhajji Minakailu Mansary, Sierra Leone’s Minister of Mines and Mineral Resources, while commenting on the project, expressed the government’s confidence in the company’s ability to honour its corporate social responsibilities. “We have confidence in Citigate Commodities Trading Ltd’s commitment to the set conditions of corporate social responsibility”, declared the honourable minister. Sierra Leone is world-famous for high quality diamonds. The 968.9-carat (193.78 g) Star of Sierra Leone diamond was discovered by miners on February 14, 1972 in the Diminco alluvial mines in the Koidu area of Sierra Leone. It ranks as the fourth-largest gem-quality diamond and the largest alluvial diamond ever discovered. Mr. Iyola concluded by saying that, “This acquisition will definitely add to the competitive edge of Citigate Commodities. Due to the strategic location of the project and timing of our acquisition, the project has attracted significant interest from the industry participants and investment experts.” www.citigatecommoditiestrading.com May - June 2016 Curiosity 11
making
news
The Coffee Club completes one year of operations in Dubai
A
ustralian café chain The Coffee Club recently completed one year of operations in Dubai. The café chain opened its first branch in the UAE at Abu Dhabi’s Yas Mall in January 2015 and its first in the emirate of Dubai at Jumeirah’s Wasl Vita Mall in March 2015. Since then they have gone on to launch another branch in Abu Dhabi at the Sheikh Zayed Grand Mosque and in Dubai at the Dubai Airport Freezone Food Court and recently at the Palm’s Golden Mile. “The first year has been a whirlwind. The UAE market has been The Coffee Club’s first foray into the MENA region and it has been a journey of many ups and downs – we realized that we cannot copy the system that has worked for us in say Australia or Thailand. We had to formulate a model that worked for the UAE, for instance, our customers here were keen on plated desserts and so we introduced that on the menu,” said Mr. Michael Chick, the General Manager at Liwa Minor Food and Beverages LLC., the company that brought The Coffee Club to the UAE. “The climate in the
12 Curiosity May - June 2016
UAE is searing summer for the majority of the year and this was reflected in our introduction of Shaken Iced Teas, Sparkling Frappes and Frappes to the menu. We have also recently revamped our menu following the feedback we’ve received from our customer base. For example, our Emirati customers wanted a French Toast option on the menu and across the board Nutella was the firm favourite for desserts.” The 2016 outlook for The Coffee Club looks promising with 10 more cafes set to open up across the UAE. “Our expansion plans are a reflection of the popularity of the brand with the UAE audiences. We have enjoyed a steady growth over a period of one year and our comparative sales growth for 2016 is 80% up on 2015,” said Mr. Chick. “We believe our success is due to our firm emphasis on customer satisfaction. At The Coffee Club we pride ourselves in offering good food, great service and excellent coffee setting us apart from the rest.
Glenn Nobbs from Copthorne Hotel Dubai Awarded ‘General Manager of the Year’ by Millennium & Copthorne Hotels
Mr Glenn Nobbs, General Manager of Copthorne Hotel Dubai receiving the award from Mr Ali Hamad Lakhraim Alzaabi, the President and CEO of Millennium & Copthorne Hotels, Middle East and Africa. Seen in the picture is also Mr David Todd, Regional Vice President Operations of Millennium & Copthorne Hotels, Middle East and Africa
M
r Glenn Nobbs, General Manager of Copthorne Hotel Dubai was recognized as the ‘General Manager of the Year’ for 2015 by Millennium & Copthorne Hotels, Middle East and Africa. Mr David Todd, Regional Vice President Operations of Millennium & Copthorne Hotels, Middle East and Africa, said, “Mr Glenn Nobbs and his team have been doing a fabulous job at Copthorne Hotel Dubai. Our awards programme not only outlines the principles of quality management but provides a comprehensive framework for assessing a hotel’s progress and key objectives. A hotel’s performance is judged based on a range of criteria including financial results, operational standards, guest satisfaction surveys, consistency in marketing, staff training and
development, and quality management and service.” Expressing his gratitude, Mr Nobbs said, “This award means a lot to us and will be a great motivation for our team who have been working extremely hard to achieve it. I sincerely thank Millennium & Copthorne Hotels, Middle East and Africa as well as all our guests who are the real reason behind our success.” Mr Nobbs is a hospitality professional with over 21 years’ experience within the industry having worked with leading brands such as Marriott Hotels, Shangri-La Hotels & Resorts and Emirates Hotels and Resorts. He has been with Millennium & Copthorne Hotels, Middle East and Africa for the last four years and was previously the hotel manager for Millennium Airport Hotel Dubai.
Centrally located merely 10 minutes drive from Dubai International Airport in Port Saeed, Deira, the Copthorne Hotel Dubai lies in close proximity to key government offices and business establishments. The elegant hotel offers its guests a choice of 210 spacious rooms and suites. For those with meeting requirements, on site are five meeting rooms and integrated conference facilities. Socializing with friends or business associates is equally enjoyable at the hotel’s two dining venues. Included in the leisure facilities are beautiful outdoor swimming pool, steam and sauna rooms as well as fitness centre to help travelers stay fit while on the road or between meetings. www.millenniumhotels.com/en/dubai/ copthorne-hotel-dubai May - June 2016 Curiosity 13
making
news
Enjoy the Best of
Spring in Lisbon with Corinthia Hotel Lisbon
T
his spring, Corinthia Hotel Lisbon invites GCC travellers to discover a different side of one of Europe's most intriguing cities and its second-oldest capital. Set on a series of seven hills, Lisbon is a fusion of vibrant creativity, multifaceted culture and unique historical heritage. From museums, castles, coastal beaches and shopping to culinary goodness, Mediterranean temperatures and spring festivities; there are so many things to see and do in Lisbon this spring season.
Rock in Rio Lisboa One of Lisbon’s biggest annual events, Rock in Rio Lisboa presents five days of action-packed entertainment and music. The festival taking place at Bela Vista Park, hosts over 12 hours of live music per day, from sets by internationally renowned DJs to performances by world-famous solo- musicians and bands. British rockers Queen, American band Maroon 5, Avicii and Bruce Springsteen are just some of major headliners set to rock this year’s festival. Dates - 20th to 28th May, 2016
Lisbon Book Fair One of the longest running events in Lisbon, the Lisbon Book Fair at Edward VII Park, has been a fixture since the 1930s. A key annual event for literary enthusiasts and avid bookworms. Dates – 28th May to 14th June, 2016 14 Curiosity May - June 2016
With breath-taking views of the 18th Century Aqueduct and the beautiful Monsanto Natural Park, Corinthia Hotel Lisbon is the perfect combination of elegance and modernity. The five-star property's 'Culture At Your Doorsteps' Package is ideal for travellers looking to experience and explore the city's events and attractions this Spring. Guests will receive a Lisboa Card which offers complimentary or a discounted entrance to 80 attractions across the city, and includes free transportation on the metro, bus and tram, making the commute to events around Lisbon convenient and effortless. The Culture at Your Doorsteps includes a (minimum) three-night stay with buffet breakfast, a Lisboa Card valid for 48 hours, access to the heated indoor swimming pool and gym and a late check out to top it off. Package rates start at 296 Euros and the offer is valid until 29th December 2016. www.corinthia.com/hotels/lisbon
Joe Sita CEO IFA Hotel Investments Left and Behzad Ferdows CEO Mammut Group Companies with Senior Executive Management of both companies
Domus to set new standard for Serviced Staff Housing
I
FA Hotel Investments and Mammut Group have established Domus Staff Housing, a dedicated joint venture delivering purposebuilt, serviced staff housing solutions throughout the Middle East. With the increase in both standards and demand for high quality staff and management housing, Domus is ideally placed to offer an innovative approach in the sector. Domus derives its roots from one of history’s earliest innovations in design and space efficiency. A ‘Domus’ was one or the earliest types of houses to include multiple rooms on different floors, with an inner courtyard. The Domus was built as a safe secure structure providing self-contained services and facilities to its occupiers. Domus Staff Housing provides dedicated furnished, serviced and managed modular staff housing solutions for the region. Using inventive interior design to ensure privacy, safety and operational ease, Domus Staff Housing provides a well-timed solution in the run up to EXPO 2020. Specifically focused on the management, hospitality and upper labour sections of the market, Domus Staff Housing delivers fully functioning staff accommodation within six (6) months.
Located in Dubai, Mammut Technocrete (MTC), is a subsidiary of the Mammut Group, and is one of the largest precast factories in the world with a capacity to produce over 2 ½ million square meters of pre-cast panels per year. The factory is currently capable of producing up to 20 modules per day, fully fitted and ready for operation and delivery to site, with expansion plans to the factory already underway. Set-up in 2005, the factory’s 200,000 sqm facility is equipped with fully-automated production machinery, including a shutter robot, computerized mould plotters, welding machines, concrete distributors and curing chambers. IFA Hotel Investments (IFA HI) forms part of IFA Hotels & Resorts (IFA HR), a worldwide leader in the development of hotel and residential resort projects. Stemming from its own staff housing requirements, IFAHI currently manages almost 2,000 staff in Dubai, and has developed a purpose built housing solution to include all soft services such as catering, transport, cleaning and facility management. Through innovative design and provision of turn-key services on site, Domus Staff Housing sets new standards in the staff housing sector.
Domus Staff Housing has been working in close collaboration with Dubai regulatory authorities to provide an enhanced roadmap for the necessary planning requirements in this sector, and is leading the initiative to incorporate these requirements into its projects. Joe Sita, CEO of IFA HI, commented, “We are delighted to be partnering with Mammut, the recognized market leader in pre-cast modular construction. Combining Mammut’s technology with our staff housing operating experience offers a powerful business solution to a much underserviced sector of the housing market.” Behzad Ferdows, CEO of Mammut Group of companies, added, ”Our group is excited to enter the hospitality and enhanced labour staff accommodation segment in collaboration with IFA Hotel Investments. Our combined expertise in development, production, design and operational knowledge promises to provide, through Domus Staff Housing, a compelling offer to an underserved area of the market. www.ifahi.com www.mammutgroup.com May - June 2016 Curiosity 15
making
news
HMH - Hospitality Management Holdings Continues Expansion in Oman Signs Corp Muscat Al Muzn Hotel with Muzn Oman Commercial (S.A.O.C.)
Mr. Mohamed Al Kindi, Chairman of Muzn Oman Commercial (S.A.O.C.) & Mr. Laurent A. Voivenel, CEO of HMH
M
uzn Oman Commercial (S.A.O.C.) signed a management agreement with HMH - Hospitality Management Holdings to operate Corp Muscat Al Muzn Hotel. The upscale 3-star hotel, with a built-up area of 12301m2 will be part of Al Muzn project that was promoted by MAJAN Development Company S.A.O.C. and being developed along with its strategic partners, as a mixed-use, one-stop destination offering multiple facilities. These include a shopping mall as well as a luxury wellness centre. Making the announcement, Mr. Mohamed Al Kindi, Chairman of Muzn Oman Commercial (S.A.O.C.), stated, "The steady growth of tourism in Oman, with a vision to welcome 12 million visitors annually by 2020, is fuelling demand for quality mid-market hotels catering to diverse segments and Corp Muscat Al Muzn Hotel is being developed to serve that growing need. The hotel has been conceived to be a comfortable and stylish address for business and leisure travellers to Muscat. We are pleased to work with a reputed operator like HMH - Hospitality Management Holdings on this exciting new development designed to complement Al Muzn Mall". Corp Muscat Al Muzn Hotel is expected to welcome its first guests by the first quarter of 2018. Laurent A. Voivenel, CEO of HMH - Hospitality Management Holdings, said, "Oman is a key development market for HMH and we are very proud to debut the Corp brand in the country with Corp Muscat Al Muzn Hotel. The hospitality Industry in Oman is witnessing remarkable growth at the moment and we are truly grateful to Muzn Oman Commercial (S.A.O.C.) for having given us this opportunity at these exciting times. HMH is well-positioned in the country as one of the leading
16 Curiosity May - June 2016
‘alcohol-free’ hotel groups equipped with the most advanced technology and we are confident Corp Muscat Al Muzn Hotel will add tremendous value to our growing presence in Oman while further strengthening our international portfolio”. Corp Muscat Al Muzn Hotel is strategically located in Muwaleh, in close proximity to Muscat International Airport as well as major business hubs, industrial areas and government institutions. Featuring 132 guestrooms, the hotel will complement Al Muzn Mall and will offer a host of services and facilities tailored to the needs of modern business and leisure travellers. From fine quality dining, to a fully equipped business center and recreational facilities, Corp Muscat Al Muzn Hotel will provide all. Some of its key features include: multi-cuisine restaurant with room service, business centre services, conference facilities, basement car parking, free wireless high-speed Internet, rooftop swimming pool and spa facilities. The addition of Corp Muscat Al Muzn Hotel complements a growing portfolio of HMH hotels in the Middle East and North Africa and reinforces the group's commitment to the destination of Oman. Elaborating on HMH's expansion strategy, Laurent stated, "At HMH we wish to grow the path according to our strategic plan that is sustainable in a physical sense. The GCC, with a special focus on the UAE, Oman and KSA, is central to our expansion strategy. The scale of opportunity in the region for hotels especially in the budget segment is unprecedented. By 2020 our aim to have six hotels in Oman while multiplying by four our total inventory of keys". www.hmhhotelgroup.com
Cruise on the Marina with La Verda Dubai Marina Suites & Villas water, soft beverages and juices, yacht slippers, bathroom amenities and snorkeling equipment. Resident guests of the hotel are entitled to a 20% discount on these packages. Mr Siddharth Mehra, General Manager of La Verda Dubai Marina Suites & Villas, said, “Azimut 48 is a Luxury Yacht with a capacity to accommodate 10 persons. It offers an exciting opportunity to explore and enhance your experience while enjoying the stunning sunsets and other beautiful Marina sights and attractions. We are among very few hotels to have a yacht that is available for not only our own guests but also to external clients.”
Siddharth Mehra, General Manager of La Verda Dubai Marina Suites & Villas
N
ow enjoy a Luxury Yacht Cruise on the Dubai Marina Waterfront with the newly opened La Verda Dubai Marina Suites & Villas. The hotel has got exciting cruise packages tailored to suit different requirements. The ‘Special Sunset & Night Package’ starts from AED 1600 for two hours while the ‘Special Day Packages’ (8am to 4pm) start from AED 1200 for two hours. Included in the price are 5-star service, insurance for all guests on board, licensed captain and crew, safety equipment, dedicated ‘meet and greet’ assistance, fresh towels, ice and bottled drinking
The Luxury Yacht can sleep six guests in three cabins, one queen and two twin beds. On board is also a BBQ station. Those who wish to dine on the deck under the stars can place an order from the a la carte menus on offer at La Verda Dubai Marina Suites & Villas minimum 2 hours prior to the cruise. The charges will be based on the food requested. La Verda Dubai Marina Suites & Villas is a fabulous addition to Dubai's luxury hospitality landscape and is equipped with the finest facilities providing uncompromising experiences, signature butler service, exceptional culinary venues, superb swimming pool, state-of-the-art gymnasium and a fun outdoor play area for children. Guests have a choice of 150 individually designed opulent living spaces ranging from spacious one to two and three-bedroom apartments as well as sprawling
4-bedroom villas and duplex penthouses. Each accommodation is fitted to the highest standards with ultramodern furnishings, deluxe bathrooms and fully-equipped kitchens with top-of-the-line appliances. Every possible need, from an on-site washer, up-to-date technology including high speed Internet and complete entertainment with IPTV to daily necessities such as a hair dryer, iron board, safe box and IP telephone and video intercom system are provided in all residences. Each of the penthouses and villas feature private balcony or large deck with a Jacuzzi that set the mood for a revitalizing journey. Elaborating on the facilities Mr Mehra said, "Our villas offer an unforgettable retreat with stunning views, a unique modern layout and exotic design accents. A large sun deck in each of these homes allows for a scenic and impressive venue for a gathering of up to 25 guests. Equally unique are the expansive penthouses that evoke an ambiance of luxury with sensational Marina views from the soaring La Verda heights. If you are looking for an opulent home that is more than a temporary getaway, these rooms are exactly where you want to be!" To further enhance the guest experience La Verda Dubai Marina Suites & Villas also offers personalized butler service for villas and penthouses 24-hours a day customizing each guest's stay to their specific needs, tastes and preferences. www.laverdadubaimarina.com May - June 2016 Curiosity 17
making
news
Families Enjoy the Best of Both Worlds at The Meydan Hotel After the roaring success of Dubai World Cup 2016, The Meydan Hotel has unveiled an irresistible family package that guests can enjoy any time throughout the year .
D
ubai’s premium destination and five-star hotel, The Meydan Hotel welcomes its all-time favourite visitors – the young masters, to enjoy an exclusive family getaway with complimentary value-added benefits like never before. Situated at an arm’s distance from the hubbub of the main city in the picturesque landscape of the Meydan Racecourse, the property offers the perfect blend of cosmopolitan adventures and peaceful surroundings, making it an ideal destination for a family holiday anytime of the year. The Meydan Hotel is an established ‘World’s Leading Sports Resort’ and is working its way to be known as the ‘ultimate family destination’, providing guests with a rare opportunity of enjoying the best of both worlds – total serenity whilst remaining connected within the city. This family package enables The Meydan Hotel guests to reconnect with loved ones and discover their adventurous side with fun-filled activities within and outside the hotel. During their stay, guests can enjoy a free transport and access to family attractions at The Dubai Mall. This package can be availed throughout this year and guests under 12 years of age will stay and dine with the hotel’s compliments!
18 Curiosity May - June 2016
The Meydan Hotel guests will enjoy:
FUN-FILLED KIDS SPECIAL
Complimentary access to Dubai Aquarium & Underwater Zoo, KidZania® or Dubai Ice Rink. Access to the Kids Club.
DELIGHTFUL DINING
Complimentary breakfast and dinner at Farriers. Kids below 12 years dine for free.
EXCLUSIVE PRIVILEGES
Shuttle transfer to and from The Dubai Mall. 20% discount at the Spa The Meydan Hotel boasts the largest guest rooms and suites in Dubai, which offer spectacular views of the lush horse racing course and of the Burj Khalifa. Guests can enjoy a variety of leisure and wellness activities within the property – The Meydan Hotel Spa, a state-of-the-art gym, The Track Meydan Golf, world-class tennis courts, an infinity pool with views of the race course, dedicated pools for kids and a not-to-miss family brunch – a lavish set up with a variety of premium leisure and dining options for children and adults alike. www.meydanhotels.com/meydan
MPJ - Marketing Pro-Junction Targets Events & Exhibitions Industry for Growth
Dubai is currently host to almost 27% of all events staged in the Middle East. Hina stressed, "Dubai's strategic geographical location between Asia, Europe and Africa, unmatched infrastructure, seamless global connectivity and safe environment has established it as the Middle East's leading business hub. Being the gateway to the thriving market of more than 2 billion consumers of the neighboring emerging economies, Dubai is the preferred ground to conduct business in the region for the world's leading multinationals and corporate houses. This has naturally contributed to the massive growth of the events and exhibitions industry with a packed calendar of activities all year round. We are naturally keen to take advantage of this dynamic scenario."
S
ince 2003, in addition to its various marketing and PR activities, MPJ Marketing Pro-Junction has distinguished itself as one of the most creative and resourceful events management companies in Dubai. MPJ is keen to grow its footprint in the GCC's MICE industry, estimated at US$1.3 billion - with UAE, Oman and Saudi Arabia driving its expansion.
Highlighting MPJ's strong experience and competitive advantage in events management, Hina, said, "Over the years we have executed an exciting mix of top-of-the-line events and exhibitions for brands as prestigious as Monaco
Government Tourist Board, MAC Cosmetics, Guerlain Paris, BMW, Maybach Zeppelin, Reef Real Estate, Al Qasba, HMH - Hospitality Management Holdings, StayWell Hospitality Group, Kempinski Hotels, Millennium Hotels, Hyatt Hotels, Taj Hotels, The Armed Forces Officers Club, Ajman Bank, VFS Global, Hertz, Ritu Kumar and the Annual Ajman Palace Hotel Wedding Fair to name a few. In addition, we have managed various projects for our clients at global trade shows like Big 5, Arabian Travel Market, Riyadh Travel Fair, World Travel Market, ITB Berlin, Middle East Banking Innovation Summit, Telecoms World Middle East 2015 and OTDYKH Leisure Show Moscow, etc." Hina added, "Exceptional ideas, unique creativity, meticulous attention to detail, outstanding organization and seamless co-ordination, helps us to create truly unforgettable events." www.mpj-pr.com
Hina Bakht, Vice President, MPJ, stated, "Events management is a key business segment for us and as Dubai counts down to Expo 2020 we are looking to aggressively grow our share in the market by capitalizing on the upcoming opportunities. Over the years we have established an excellent reputation as an events management company in Dubai and the rest of the GCC producing bespoke luxury events ranging from product launches to press conferences, trade exhibitions, corporate conventions, workshops, seminars, art exhibitions and cultural shows". May - June 2016 Curiosity 19
news StayWell Announces its First Saudi Arabia Property – Park Regis Makkah making
A
“These two unique hotels will offer guests superb dining options as well as deluxe accommodation within walking distance to the Grand Mosque in Makkah.
Expected to open in the second quarter of 2018, the remarkable two hotels boast 286 and 344 guest rooms respectively (630 rooms in total). This Park Regis development will be one of the latest openings for the fast growing international brand which has a presence in Australia, Singapore, United Arab Emirates, India, United Kingdom and Indonesia.
“The hotels are targeting to open in time for the 2018 Hajj and will welcome guests for the annual Islamic pilgrimage to Makkah visitors in this religious destination. We are looking forward to both hotels complementing our existing Park Regis Kris Kin and our upcoming Park Regis Business Bay hotel, located in Dubai. We are also actively looking for further opportunities to expand our network in the Middle East,” he said.
StayWell Hospitality Group CEO Mr Simon Wan said that formalising the management agreement for the hotels is a strategic move for the Sydney based company in entering the established Saudi Arabia market to grow its presence in the Middle East further.
The owner’s representative Riyad Alhoraibi said “Discussions on the Park Regis Makkah hotels first started at ATM 2015 and over the ensuing months the relationship developed culminating in the signing of agreement for the two properties just weeks before the 2016 ATM.”
ustralia’s largest privately owned hotel management company StayWell Hospitality Group (SWHG) announced the signing of a management agreement to open and operate the company’s first Park Regis properties in Makkah Saudi Arabia.
“We are delighted to be able to offer guests a range of accommodation in Ibrahim Al Khalil Street within walking distance from the Haram.” The opening of the Park Regis Makkah hotels will bring the StayWell Hospitality Group’s portfolio to 31 hotels worldwide and 4 in the region and a step closer to the group’s strategic objective of expanding its portfolio to 100 hotels within three years. www.staywellgroup.com
Mr Simon Wan, CEO, StayWell Hospitality Group
20 Curiosity May - June 2016
Vasco Worldwide Enters into Strategic Alliance with Kanoo Travel To Provide Visa Concierge Services to Corporate Customers Travelling from UAE to 27 Destinations
V
asco Worldwide, an avant-garde travel service enterprise, has signed a strategic agreement with Kanoo Travel, the largest travel company in the Middle East, to provide Visa Concierge Services to corporate customers. The new partnership is aimed at simplifying the visa application process for travellers while creating convenience and improving efficiency. As part of the agreement, Kanoo Travel will promote and sell the service to its network of customers. Shankear Kannaiyan, Senior Vice President – Operations, Vasco Worldwide, stated, “We provide comprehensive visa services, ensuring travelers a hassle-free travel experience. The Visa Concierge Services are available to customers travelling outbound from the UAE to 27 destinations worldwide. These are aimed at making travel management easier for those who don't have time or simply find it too complicated to apply for visas”. Included in the Visa Concierge Services are the following: • Application Support • Document Collection • Document Verification • Appointment Scheduling • Visa Status Update • Courier Delivery of Passport • Dedicated Helpline
Visa Concierge Services undertakes processing requests for the following countries: 1. Afghanistan 2. Australia 3. Austria 4. Bahrain 5. Bulgaria 6. Canada 7. China 8. Cyprus 9. Czech Republic 10. France 11. Germany 12. Greece 13. Hungary 14. Italy 15. Kuwait 16. Malta 17. Netherlands 18. New Zealand 19. Oman 20. Qatar 21. Russia 22. Saudi Arabia 23. Singapore 24. Spain 25. Sweden 26. Switzerland 27. UK
Commenting on the partnership with Kanoo Travel, Mr. Shankear further quoted, “We are glad to partner with Kanoo Travel, that is the region's pioneering travel management company, and are confident our expertise in the sector will add tremendous value to its product portfolio while creating new business opportunities". Customers can avail the service by contacting Vasco Worldwide or Kanoo Travel as per the below address: Vasco Centre: Wafi Mall, Umm Hurair 2, Dubai, United Arab Emirates Kanoo Travel: Kanoo Building, Behind Al Manama Supermarket, Al Karama, Dubai, United Arab Emirates www.vascoworldwide.com
May - June 2016 Curiosity 21
making
news
JUMEIRAH AL NASEEM BREEZES INTO DUBAI THIS SUMMER
J
umeirah Al Naseem, Madinat Jumeirah’s newest hotel will open during summer 2016, marking the completion of one of the world’s leading luxury resorts. With construction of the 430-room ‘resort within a resort’ well underway, reservations are now open from 29 March 2016 for stays after 1 October 2016. Arabic for ‘sea breeze’, the name ‘Al Naseem’ reflects both the unrivalled location of the hotel and the unique inside-out design, which evokes a sense of calm and relaxation for those seeking an ‘alternative’ Dubai experience. Jumeirah Al Naseem is set in the midst of a two kilometre stretch of sand, reaching from Jumeirah Beach Hotel in the east to Jumeirah Al Qasr in the 22 Curiosity May - June 2016
west, overlooking Burj Al Arab Jumeirah and the Arabian Gulf. As such, its opening will mark both the completion of Madinat Jumeirah - ‘the Arabian Resort of Dubai’ – and the final chapter in Jumeirah Group’s transformation of a stretch of Dubai’s coastline into a major touristic destination.
Bringing a fresh new feel of energy, exuberance and excitement to Madinat Jumeirah, Jumeirah Al Naseem aims to show a different side of Dubai, appealing to those discerning travellers who like to explore and may not have considered Dubai before.
Reflecting the advancement of the construction, a “Topping Out” ceremony was conducted last week to mark this momentous occasion. The ceremony was attended by Madinat Jumeirah’s Resort General Manager Margaret Paul, Jumeirah Al Naseem’s General Manager Richard Alexander and senior members of Mirage Leisure and Development, their consultants Woods Bagot and Aurecon, and Al Futtaim-Carillion, the Main Contractor.
It joins the grand Jumeirah Al Qasr, the peaceful and recently renovated Jumeirah Mina A’Salam and the exquisite summerhouses of Jumeirah Dar Al Masyaf, to become the fourth hotel within the Arabian Resort of Dubai. www.jumeirah.com/en/hotels-resorts/dubai/ madinat-jumeirah/jumeirah-al-naseem
Dream Getaway Ranked as the best hotel in Sharjah by travellers, Coral Beach Resort Sharjah is an exceptionally charming property perched on a scenic private beach. Conveniently located merely 15-minutes from Sharjah International Airport and 45-minutes from Dubai International Airport, the deluxe resort features 156 well-appointed rooms equipped with the finest amenities. Fabulous conference and banquet venues, excellent choice of restaurants and state-of-the-art fitness and recreation facilities make your stay truly enjoyable.
Managed by HMH - Hospitality Management Holdings
P.O. Box 5524, Sharjah - UAE +971 6 522 9999 +971 6 522 3111 Toll Free: +971 800CORAL (26725) reservations.sharjahresort@coral.hmh.email www.hmhhotelgroup.com/coralbeachresortsharjah
atm special
HMH – Hospitality Management Holdings Gears Up for a Strong Presence at ATM 2016 Embarks on Strategy of Consolidation and Expansion in High Growth Markets across GCC with Focus on the UAE
H.E. Sheikh Mohammed bin Faisal Al Qassimi Chairman & CE, MANAFA LLC and Vice Chairman, HMH
H
MH - Hospitality Management Holdings will unveil its expansion plans at the Arabian Travel Market 2016 (ATM) that are strategically aligned with the massive development taking place in high growth markets across the GCC, particularly the UAE. H.E. Sheikh Mohammed bin Faisal Al Qassimi, Chairman & CE, MANAFA LLC, and Vice Chairman, HMH, said, “We have identified UAE as the most significant growth market for HMH whereby we have set in motion a strong pipeline of development targeting a number of new properties representing the various brands. Our approach is to carefully select properties based on location, size, and requisite brand standards offering quality and service. HMH is not just about the size of portfolio, but the quality we offer across the board. Also, innovation and change in travellers’ expectations demands preempting their needs through friendly service and memorable experience.” Tourism is the main driver for the GCC economy and particularly the UAE with travel forecast to grow strongly in the region over the next decade. The GCC has been consistently climbing the ranks of the World Economic Forum Travel & Tourism Competitiveness Index with the UAE making the top 24 slot in 2015 ahead of all other countries in the region. H.E. Sheikh Mohammed bin Faisal Al Qassimi, stressed, “In the run up to Dubai World Expo 2020 and FIFA World Cup in Qatar in 2022 we are witnessing a major thrust on development of various infrastructure facilities accelerating the growth of tourism and hospitality sectors. Therefore, 24 Curiosity May - June 2016
our aim is to capitalize on this phenomenal opportunity by capturing the maximum potential market share in the GCC, and specifically the UAE, for sustainable growth. We are in the process of negotiating some fantastic new projects that will bolster our presence in these key markets that we have so successfully positioned ourselves in". HMH has demonstrated tremendous growth since its inception in 2003 being one of the pioneers among local groups from the region. Operating hotels in top destinations across the Middle East and Africa under its various brands namely The Ajman Palace Hotel, Coral Hotels & Resorts, Corp Hotels, EWA Hotel Apartments and ECOS Hotels, the group caters to diverse segments from luxury to budget. H.E. Sheikh Mohammed bin Faisal Al Qassimi said, "We understand the needs of our various travelers and their category requirements, and thereby provide them with international standards with local flavor across different categories. By concentrating on offering exceptional quality and consistent services, our objective is to create significant brand value appreciation that in turn will boost value of our assets." Commenting on the significance of Arabian Travel
Market, and it being the ideal forum to announce the latest developments at HMH, H.E. Sheikh Mohammed bin Faisal Al Qassimi, "ATM offers us the perfect platform to explore new business opportunities in the UAE and rest of the GCC by attracting hotel owners and developers as well as by sharing our strategic news and promotions with the global travel trade professionals. It also allows us to discover the various trends and innovations shaping our industry. The fact that this leading international travel trade event is held in Dubai reinforces the emirate's supremacy as the tourism leader in the Middle East and is indicative of the strong market potential of the UAE". Dubai’s strategy is to attract 20 million tourists by 2020, with the arrivals forecasted to total more than 37 million by 2025, generating expenditure of AED 129.5 billion - an increase of 4 per cent annually. This indicates robust demand for accommodation. Visit HMH on stand HC0420 in Sheikh Saeed Arena at Dubai International Convention and Exhibition Centre. www.hmhhotelgroup.com
Emirates orders two additional A380 aircraft
Emirates announced it has placed an order with manufacturer Airbus for an additional two new A380 aircraft, to be delivered in the 4th quarter of 2017. Emirates already operates the world’s largest fleet of Airbus A380s, with 75 in service and a further 65 on firm order. The additional two aircraft, to be powered by Rolls Royce Trent 900 engines will take Emirates’ total A380 order book to 142. Sir Tim Clark, President Emirates Airline said: “From now until the end of 2017, Emirates will retire 30 older aircraft from our fleet. At the same time, to meet our growth expectations, we will receive delivery of 24 new Boeing 777, and 33 new A380 aircraft including these two additional A380 aircraft just ordered. This is in line with our strategy to operate a modern and efficient fleet and offer the best possible experience for our customers.” He added: “We’ve always been open about how the A380 has been a big success for Emirates. It’s a boon for our operations to slot constrained airports and we get a lot of positive feedback from our customers. In fact, demand from customers for our A380 product is growing, as we expand
our A380 network and more travellers have had the opportunity to experience it first-hand.” The two new aircraft will be in two-class configuration and feature Emirates’ industryleading products including, the iconic Onboard Lounge where Business Class passengers can socialise at 40,000 feet, Emirates’ award-winning inflight entertainment ice with over 2,500 channels and free Wi-Fi. Prague, Taipei and Vienna will soon become destinations on the Emirates route network served by Emirates A380s, after which the airline will have 42 destinations across the globe served by its flagship A380 aircraft. Airbus estimates that Emirates’ A380 orders support the employment of 41,000 direct, indirect and induced jobs in Europe. About 70% of these jobs are split equally between France and Germany, with the UK having 17% and the remaining 5,000 jobs in Spain. These are high-skilled jobs and impact a high-value supply chain, creating a significant multiplier effect in the countries where Airbus has aircraft production facilities. www.emirates.com
May - June 2016 Curiosity 25
atm special
Cristal Group is All Set To Participate at Arabian Travel Market 2016
C
ristal Group has confirmed its participation at the Arabian Travel Market 2016 (ATM), the Middle East’s premium travel and tourism show. The group will be present at the Abu Dhabi Tourism & Culture Authority stand to promote its existing and upcoming projects.
developments at Cristal Group. We have a number of strategic announcements lined up and ATM provides an excellent opportunity to present these. GCC and the Levant region remain the main focus of our expansion strategy where we have several amazing hotels in the development pipeline”.
Making the announcement, Kamal Fakhoury, COO of Cristal Group, stated, “We will definitely be attending the Arabian Travel Market to update the regional and international travel trade professionals about the latest
The Cristal Group recently announced the opening of Cristal Erbil Hotel that is conveniently located in the heart of the city in one of Erbil's landmark buildings alongside the 100m ring road, 15 minutes' drive from the airport. The deluxe
Kamal Fakhoury COO - Cristal Group property features 100 luxurious rooms and suites equipped with the finest amenities. On site are outstanding dining and recreation facilities including 24-hour lobby lounge, an all-day-dining restaurant, specialized Oriental restaurant, exclusive Cristal Spa with massage/ treatment rooms, sauna, steam rooms, Jacuzzis, Olympic indoor swimming pool, and multipurpose gym. The hotel is equally well-endowed with business and banquet facilities and boasts a business centre at the Club Lounge, a boardroom with a capacity to accommodate 20 delegates as well as a luxurious ballroom that can host up to 300 people. Complementing the signature Cristal hospitality is the latest in touch screen LCD technology and all state-of-the-art facilities. www.cristalhospitality.com
26 Curiosity May - June 2016
Kuwait to invest USD 1 billion in tourism sector by 2025 Nadege Noblet-Segers
Exhibition Manager - Arabian Travel Market
K
uwait returns to Dubai this April to showcase its tourism offering at Arabian Travel Market (ATM) 2016, which takes place 25-28 April, as investment into the travel and tourism sector is forecasted to grow by 4.3% per annum over the next decade through to 2025, with a total investment figure of KWD 276 million (USD 1 billion). Kuwait’s strategy for long-term tourism growth received a boost in 2015, with airport passenger volume growing from around 10 million travellers in 2014 to just over 10.2 million last year as the Gulf state ploughs ahead with plans to expand its transportation infrastructure. According to a World Travel & Tourism Council (WTTC) report entitled ‘Kuwait Travel and Tourism Economic Impact 2015’, tourism accounted for 1.5% of total GDP in 2015, and is set to rise by 0.3% by 2025, although this is being revisited given the current low oil prices scenario. This would take total GDP contribution to 1.8%, or KWD1.6 billion in 2025. The report also highlighted potential gains in leisure spend, which is expected to grow by 6.2% per annum to KWD 2.4 billion in 2025, while business travel is expected to grow by 5.6% per annum to KWD457.3 million in 2025. “Kuwait is focused on adding new high profile brands to its hotel mix as well as opening up the country with its expansion programme for Kuwait International airport,” said Nadege Noblet-Segers, Exhibition Manager, Arabian Travel Market. WTTC predictions put tourist arrivals at 440,000 by 2024 - up from 270,000 in 2014 – and
Growth in luxury and mid-market accommodation options opens up Gulf state to new market segments increased capacity will be the catalyst for sector gains moving forward with leisure travel spending set to rise by 6.2% per annum through to 2025, and business travel, which saw a dip in 2015, forecast to pick up in the next 10 years with annual growth of 5.6%. Kuwait also has a high domestic travel spend component, which generated 88.1% of direct Travel & Tourism GDP in 2014, and is expected to increase by 6.4% per annum through to 2025. The country’s hotel pipeline is also adding new value to the tourism mix with an underdevelopment collection of new luxury and more affordable accommodation options. High-end brands such as Four Seasons, which will open its first 263-key Kuwait property at Burj Alshaya at the end of 2016, will be joined by the Mercure Kuwait (2017), Hilton Olympia Kuwait in 2019 and a Grand Hyatt in 2020. It is also entering new mid-market territory with a number of upcoming projects including the 160room Novotel Sharq (2017) and several Rotana properties, with a Centro Rotana set to debut in 2018 with 200 rooms. “As we are seeing in other GCC countries, an increasingly diversified tourism portfolio requires an equally broad hospitality offering, looking at both the luxury and mid-range categories, which is something that we are focusing on this year at ATM with midmarket travel our spotlight theme,” said Noblet-Segers. According to the Q3 2015 YouGov Travel Oracle insight report, one-third (36%) of surveyed
leisure travellers from the region now choose budget hotels when travelling for pleasure, with Asian expats the most likely to opt for low cost accommodation (52%) and 35% of all respondents stating that reasonable cost is one of the most important elements when considering a leisure destination. ATM 2016 will build on the success of this year’s edition with the announcement of an additional hall as Reed Travel Exhibitions looks to add to its record-breaking achievements earlier this year. ATM 2015 witnessed a year-on-year visitor attendance increase of 15% to over 26,000, with exhibiting companies increasing by 5% to 2,873. Business deals worth more than US$2.5 billion were signed over the four days. www.arabiantravelmarket.com
May - June 2016 Curiosity 27
atm special
Millennium Airport Hotel Dubai to Promote its MICE Facilities at Arabian Travel Market 2016
M
illennium Airport Hotel Dubai will be showcasing its world-class leisure and business facilities at the 23rd edition of Arabian Travel Market (ATM) in Dubai from 25th to 28th of April, 2016. The hotel has established itself as a prestigious address for events and has recently added seven new meeting rooms to its corporate facilities as well as a Grand Ballroom – Al Garhoud that will soon open its doors.
Simon Moore General Manager Millennium Airport Hotel Dubai
28 Curiosity May - June 2016
Commenting on the exhibition, Mr. Simon Moore, the General Manager of Millennium Airport Hotel Dubai, said, "Arabian Travel Market is the region's leading international Travel and Tourism exhibition for unlocking business potential within the Middle East. It offers us the perfect platform to leverage awareness about our fabulous new facilities and services ideal for the MICE segment that is now a key focus for us. Strategically located, merely 5 minutes’ drive from Dubai International Airport, we are well placed and fully equipped to meet the demands of international MICE groups”.
Millennium Airport Hotel Dubai has just upgraded its facilities with a massive expansion of seven new meeting rooms, four new restaurants as well as a Al Garhoud Ballroom, which can host events for more than 550 guests. Specifically designed to accommodate a variety of business and social functions, these are equipped with the latest audiovisual facilities, light sensor, and Wi-Fi. For those who prefer an outdoor venue, various landscaped patios, terrace and garden can be offered as a perfect outdoor dining, pre-event and cocktail party’s venue for up to 350 guests. The state-of-the-art Business Centre makes work convenient, with conference facilities that are sure to set your events up for success. On hand is a dedicated team of professionals seamlessly organize and oversee the crucial details that transform a good event into a memorable one. www.millenniumhotels.com
QATAR AIRWAYS WINS
DOUBLE GOLD AWARD
FOR PREMIUM SLEEPER SUITS AND CHILDREN’S ACTIVITY KIT AT TRAVELPLUS AWARDS 2016
A
irline’s designer in-flight premium amenities earn second consecutive win. Qatar Airways’ refreshed children’s activity kit, featuring Hasbro’s Mr. & Mrs. Potato Head, take first place Qatar Airways’ premium in-flight services have proven, once again, to be a favourite with global travellers as the international airline has been awarded two best-in-class accolades recently at the TravelPlus awards ceremony in Hamburg, Germany. Qatar Airways received two TravelPlus Airline Gold Awards; the first for its signature Missoni sleeper suits, as well for its recently launched Hasbro children’s activity pack. Qatar Airways’ Senior Vice President of Customer Experience Mr. Rossen Dimitrov said: “We are very proud, once again, to be honoured for delivering outstanding customer experience for all our passengers travelling together with Qatar Airways. Both awards recognise the airline’s high quality service and standing as a world-class airline. “From First Class luxuries, to family fun, our in-flight amenities are designed to make every passenger’s journey more comfortable and add a special touch by becoming great souvenirs of their flight with Qatar Airways.”
Qatar Airways won gold in last year’s TravelPlus Awards for its exclusive Italian designer Giorgio Armani Fragrances and Beauty First Class Male amenity kit and the Business Class Middle East amenity kit. Assessment for the acclaimed industry awards focuses on the wishes and needs of travellers, with selection criteria adhering to trend, pleasure, luxury, usability and style, all from a traveller’s perspective. Renowned for its hospitality, Qatar Airways offers First Class passengers on overnight flights stylish and luxurious sleeper suits and slippers designed by Italian fashion house Missoni. The exclusive Missoni sleepwear offers comfort and promotes relaxation throughout passengers’ journeys. The award-winning airline launched its new children’s activity pack on board its worldwide network in January 2016 in partnership with Hasbro Gaming to provide even more entertainment for its youngest guests. The new kits offer more levels of interactivity and playability than ever before, featuring exciting Mr. Potato Head plush toys and Hasbro Gaming brand board games, known for their suite of leading family entertainment properties. Featured titles include the world’s favourite family gaming brand, Monopoly, and long standing classics such as Twister, Guess Who
and Connect 4. The activity kits are available on board and have been developed specifically for children from the ages of 0 – 2 years and 3 – 12 years. A total of four different kits, each featuring a different type of game, are available to families flying to and from Doha on both long-haul and short-haul flights. Young travellers can explore and play with glow-in-the-dark toys and stickers, interactive bags, and a gadget stand. Kits for infants include a peek-a-boo Mr. Potato Head plush toy and soft books. In addition, children-friendly meals can be pre-ordered and are served in vibrant and reusable Monopoly or Mr. Potato Head collectable meal boxes. Mr. Dimitrov continued: “Building on the popularity that the Qatar Airways children’s activity kits have delivered for many years, we are excited to provide a fresh new offering to enhance the flying experience for the entire family. The new Hasbro Gaming activity kits and meal boxes are our most innovative so far, and provide plenty of educational fun and enrich the overall travel experience for our passengers – both parents and children.” www.qatarairways.com May - June 2016 Curiosity 29
atm special
The Ajman Palace Hotel Begins 2016 with a Strong Q1
30 Curiosity May - June 2016
Ferghal Purcell General Manager - The Ajman Palace Hotel
T
he Ajman Palace Hotel enjoyed a strong first quarter in 2016. Commenting on the hotel's excellent performance, Ferghal Purcell, General Manager of The Ajman Palace Hotel, stated, "The first quarter started slowly but finished very strongly. Undoubtedly the UAE and Saudi Arabian holidays were extremely positive for The Ajman Palace Hotel. We have outperformed our competitors in terms of KPIs year on year. Our occupancy has shown significant growth in comparison to 2015 which has translated into improved RevPAR performance. It reinforces the value of correct positioning in the market place and an outstanding product". According to Ferghal, banqueting remains one of the revenue pillars of The Ajman Palace Hotel. He stressed, "One of our greatest assets is our meeting facilities including the 1,200 sq metre grand ballroom with a foyer, the largest in the northern Emirates, a conference hall, four meeting rooms, and a VIP function area – all offering inspirational surroundings. Our reputation in the local market continues to grow and indeed the word of mouth experience is now paying dividend. We are increasingly seeing extended family members bringing all of their business to our hotel that has resulted in considerable growth in banqueting business." The coming months look promising for The Ajman Palace Hotel. Pleased with the outlook, Ferghal said, "We are looking forward to the second quarter of 2016 where we seeing excellent conversion of the ground work that has been laid in Q1. Despite the arrival of summer we are confident of hosting a very successful Ramadan programme. In addition, we are looking forward to positioning the Nojoom Terrace as the ideal venue to watch the European Football Championship 2016." www.hmhhotelgroup.com/theajmanpalace May - June 2016 Curiosity 31
atm special
Seven Tides to launch dedicated hospitality division at ATM 2016
M
arking its first Arabian Travel Market (ATM) appearance under the brand banner of Seven Tides Hospitality, the new hospitality division of Dubai developer Seven Tides International, will unveil its latest development plans for the beach club and provide an update on its latest project the British-themed DUKES Dubai on Palm Jumeirah.
Abdulla Bin Sulayem CEO - Seven Tides
Speaking about the new hospitality division of Seven Tides CEO Abdulla Bin Sulayem commented: “Seven Tides international has been operating since 2004 and over the last decade we have been immersed within the hospitality sector, with a collection of luxury properties in London and Dubai to our credit, and this has given us invaluable insight into many aspects of the industry.
community, the landscaped leisure activities at Oceana Beach Club, which is located just behind the yet to open DUKES Dubai, consists of three outdoor pools including an infinity pool and lazy river, a private beach, a kid’s club and of course West 14th grill and bar.
“Therefore, the decision to launch a dedicated hospitality division was a natural progression, which clearly delineates our hospitality portfolio from other investments, providing a vertical focus as we head towards Expo 2020 and 20 million visitors,” he added.
“We recently took over the management of the award-winning Manhattan style grill and bar. The casual but upmarket steakhouse is a perfect fit for our overall food and beverage offering. The Dubai Marina and JBR skylines, provide a spectacular backdrop especially after sunset,” said Bin Sulayem.
The company, which believes in taking a uniquely personal approach to hospitality, as reflected in its hand-selected portfolio of exclusive properties, will also focus on continuing to differentiate the brand in the market.
In addition to West 14th, the beach club will benefit from a new food and beverage concept. The upmarket lounge will feature a Mediterraneaninspired menu with azure décor, scatter cushions and soft furnishings for the ultimate chill out.
“We want to create an experience when guests walk into Seven Tides Hospitality-owned properties. Creating a unique proposition that will set us aside from the competition is our top priority in today’s competitive market,” said Bin Sulayem.
“We hope Zen will become a preferred late night venue for the city’s in-crowd.” said Bin Sulayem.
“As for the future, we are constantly evaluating new opportunities in various markets and considering different models, including the possible development of a three or four-star brand. We will continue to focus on identifying character-led projects in prime locations – all future hospitality projects, will be owned and operated by Seven Tides Hospitality,” concluded Bin Sulayem. With the prime location on the west trunk of Palm Jumeirah, the city’s most exclusive island 32 Curiosity May - June 2016
In addition, plans are afoot for a new state-of-theart gym with panoramic views over Palm Jumeirah an outdoor functional training venue, and a signature sun spa. “This will broaden the appeal of both Oceana and DUKES Dubai, especially with the corporate, events and MICE markets.” added Bin Sulayem. Seven Tides Hospitality will also provide the latest update of their DUKES Dubai hotel and hotel apartments project which will deliver an upscale blend of cosmopolitan luxury with British charm and traditional service.
On schedule for Q4 2016 opening, accommodation options at DUKES Dubai include 279 guestrooms and suites including a womenonly Duchess floor with 20 rooms, female butlers, themed amenities and a dedicated breakfast area; plus 227 hotel-managed studios and one-bedroom apartments, all with Arabian gulf, Dubai Marina, Palm Jumeirah or city views. Award-winning British executive chef, Martin Cahill, heads up the culinary team and will oversee a total of five dining venues including the signature Great British Restaurant and DUKES Bar will bring quintessential London style to Dubai’s after dark scene. During the four-day travel event, Seven Tides Hospitality will also showcase three other elements of its luxury portfolio, including the flagship DUKES Dubai London hotel, Anantara The Palm Dubai Residences and soon-to-open DUKES Dubai. Visit us on stand number HC 0270 during Arabian Travel Market. www.seventides.com
Dubai Eyes Enhanced Presence at
ARABIAN TRAVEL MARKET New and enhanced content strengthens Dubai brand, showcasing breadth and variety of offerings through immersive visitor experience Dubai Tourism joined by government partners and over 80 co-participants
D
ubai’s Department of Tourism and Commerce Marketing (Dubai Tourism) will be joined by more than 80 coparticipants and partners at this year’s Arabian Travel Market (ATM), showcasing the breadth and variety of Dubai’s destination offering through numerous content-rich concepts and activations on its new-look stand. Dubai Tourism will also bring in more than 300 travel trade professionals for the event as part of an enriched partner programme, and will use the show – running 25-28 April at Dubai World Trade Centre – to launch a number of new initiatives, programmes and industry reports. “ATM provides a decisive opportunity to highlight the reasons behind Dubai’s appeal among a diverse range of traveller segments and source markets as the emirate continues to drive tourism growth in line with our Tourism Vision for 2020. With an ever growing destination proposition, we want to showcase Dubai and all its respective partners to the international travel trade community with a united voice, in a rich and compelling setting,” said Issam Kazim, CEO, Dubai Corporation for Tourism & Commerce Marketing. “The show continues to be the leading focal point for connecting the industry at large through compelling networking opportunities, so we want to ensure we are helping lead those discussions and ensure we are equipping our partners and customers with the various tools that will enable them to bring our destination objectives to the fore,” added Kazim.
Covering an area of 1,200 square metres and rising three storeys high, the enhanced Dubai stand has been designed to offer a unique, immersive visitor experience, bringing together the various aspects of Dubai that make it such an exciting destination via a platform conducive to doing business, networking and discovery. New components include a giant TV screen positioned horizontally above a section of the stand, displaying Dubai’s year-round blue skies as well as various airborne attractions, activities and stunts, such as hot air ballooning, skydiving, the jetpack-propelled Jetman and Emirates Airline’s flagship A380. The stand’s on-site café, meanwhile, will be operated by contemporary Emirati restaurant Seven Sands, enabling visitors and exhibitors to get a genuine taste of local cuisine. Courtesy of Dubai Culture and Arts Authority (Dubai Culture), artworks from local galleries will be on display throughout the stand, complementing a prominent locally-based artist who will be creating works live on-site. In line with the Year of Reading announced by UAE President His Highness Sheikh Khalifa bin Zayed Al Nahyan, Dubai Culture will also provide books and reading material freely available in the stand’s dedicated reading/waiting area. In addition, Dubai 360 – the online interactive tour of the city launched in January 2015 – will return this year, allowing guests to experience some of Dubai’s most breath-taking scenes and attractions without leaving the stand. Using immersive virtual reality technology, visitors have the chance to share Jetman’s incredible perspective of the city, ride the
Dubai Metro, watch kite surfers on Kite Beach, and shoot down XDubai’s popular XLine, for example. XDubai itself will also have a presence on the stand, showcasing its numerous extreme sports and adventure attractions and stunts. Other elements of the Dubai stand include: Dubai Calendar, the official calendar of events in Dubai, highlighting the exciting events and festivals coming up in the next 12 months; an ‘attractions wall’ displaying some of the best tourist hotspots in the city; a ‘content wall’ featuring the range of video and image content available for use by Dubai Tourism partners; a ‘#MyDubai wall’ showing the initiative’s latest user-generated submissions; as well as press and presentation rooms. Joining forces with Dubai Tourism are various other government bodies, including: Dubai Police, aiming to underscore the emirate’s strong safety and security credentials; the Department of Naturalisation and Residency Dubai (DNRD), which will use ATM to highlight advances in visa policies and processes, making it easier to enter Dubai; and Dubai Health Authority (DHA) and Dubai Healthcare City (DHCC), focusing on the emirate’s medical tourism proposition. These will be joined by a further 80 co-participants, made up of hotels and hotel apartment establishments, tour operators and destination management companies, event and conference space providers, as well as theme park developer IMG Worlds of Adventure. The Dubai stand (ME 3110 and ME 3140) will be located in Hall 3 of Dubai World Trade Centre. www.visitdubai.com May - June 2016 Curiosity 33
atm special
Coral Beach Resort Sharjah
Confirms Strong Presence at Arabian Travel Market 2016
C
oral Beach Resort Sharjah has confirmed its participation at the Arabian Travel Market 2016. Exhibiting at the region's largest travel trade exhibition, the deluxe 4-star resort will promote its new facilities and summer packages at both the HMH - Hospitality Management Holdings stand as well as the Sharjah Commerce and Tourism Development Authority (SCTDA) booth.
Haytham Aziz Hotel Manager - Coral Beach Resort Sharjah
According to Haytham Aziz, Hotel Manager, Coral Beach Resort Sharjah, said "Coral Beach Resort offers an authentic local experience with modern luxuries that discerning business and leisure travellers expect from world-class properties. Our aim is to sustain and grow business with our established trade network as well as make inroads into new markets, and ATM offers the perfect platform to do so. We had an excellent 2015 enjoying an average occupancy of 80 per cent and above and that trend has continued in the first quarter of 2016. The SCTDA's tourism development strategy aims to attract more than 10 million tourists
34 Curiosity May - June 2016
to Sharjah by year 2021. To help drive Sharjah Tourism Vision 2021, SCTDA has recently revealed plans to open five overseas offices to promote Sharjah as a tourism destination. The authority will open representative offices in China, India, Russia, Germany and Saudi Arabia in first half of 2016. Haytham stated, "Sharjah is a unique destination and we are very excited about the upcoming prospects. SCTDA has been doing a phenomenal job in promoting the emirates and its various attractions at local, regional and international events such as ATM and we are delighted to partner with them." Now in its 23rd edition, Arabian Travel Market 2016 will showcase more than 2,800 products and destinations from around the world to over 26,000 buyers and travel trade visitors across four days. Visit Coral Beach Resort Sharjah on stand HC0420 at Sheikh Saeed Arena at Dubai International Convention and Exhibition Centre. www.hmhhotelgroup.com/coralbeachresortsharjah
WWW.ETHIOPIANHOLIDAYS.COM
y
St le must
haves
Salvatore Ferragamo Peacocks in Tropical Garden Scarf
Travel in
The joy of travelling is usually the destination, but shopping makes it even more enjoyable. Here are some cool picks… Biondi yellow nylon blend bikini top with Halterneck straps and braided chain embellishment
Michael Kors woven straw and brown leather box bag
Aquazzura red raffia sandals Brown diamonds scenarios enveloped by a rush of rose gold to give you a touch of sophisticated warmth. Choose the bronzed beauty of the Sabbia rings from Pomellato
Introducing FOREO, innovative beauty brand Swedish beauty brand FOREO, who has achieved global success with its award-winning LUNA™ skincare range since its launch in 2013, The young and innovative brand’s next milestone in skincare marks an evolution of its revolutionary technologies, further enhancing and improving the “skin-cleansing experience”. The product range available is suitable for the whole family. 36 Curiosity May - June 2016
Opening Ceremony off white leather sandals
The Belt Bag Oblong in two-tone textured leather, inspired by a small officer bag from the Burberry Heritage Archive. Made in Italy, the design has a regimental belt detail with a polished gold metal buckle referencing the trench coat.
Sophie Hulme bright pink leather shoulder bag, detachable shoulder strap, gold hardware, internal slit pocket, fully lined
Burberry heritage trench coat with The Belt Bag
KENZO blue modal and silk blend scarf
Adidas Originals yellow leather trainers with signature rubber toe cap and stripes, designerstamped tongue and heel, rubber sole, round toe
Crystal embellished Miu Miu tortoiseshell acetate sunglasses May - June 2016 Curiosity 37
dine out
Irresistible New Menu at Rasoi Restaurant in Coral Dubai Deira Hotel
38 Curiosity May - June 2016
R
asoi, the famed Indian restaurant, at Coral Dubai Deira Hotel has introduced a divine new menu with a choice of absolutely irresistible dishes. Featuring a variety of authentic North and South Indian dishes, it tempts diners with the ultimate vegetarian and non-vegetarian flavours. The highlight of the menu is a superb selection of traditional 'Home-Made' favourites such as Lamb Chops, Tawa Kheema, Fish Curry, Kadi Pakoda, Sarso Ka Saag, Rajma Masala, Dal Tadka, Aloo Jeera, Baingan Bharta, Sambar, Cabbage Poriyal and Chettinad Chicken. Elaborating on the idea behind the new menu, Siddhartha Sattanathan, General Manager, Coral Dubai Deira Hotel, said, “We are all looking for a taste of home when travelling, and it’s not easy to find. Rasoi brings alive the culinary legacy of great Indian kitchens both from the north and south of the country. The food here reflects and celebrates the various influences that have shaped our gastronomic heritage over generations. The dishes included in the ‘Home-Made’ section of the new menu are very rarely served in restaurants, and whenever they are, the taste is far from home. At Rasoi, along with the must-have North and South Indian dishes, we have a great selection of home style dishes.”
Rasoi’s new menu offers an equally rich variety of ‘not-to-be-missed’ specialties ranging from Mutton Rogan-Josh to Palak Ghost, Mutton Pepper Fry, Laziz Chaamp, Gosht Hyderabadi Biryani and Murgh Dum Biryani. In addition, there is a wide spread of spicy curries and mixed grills. Served straight from the clay oven are sizzling Tandoori Murgh, Fish Tikka, Tandoori Pomfret, Tandoori Jhinga, Murgh Tangdi Kebab, Murgh Malai Tikka, Mutton Seekh Kebab, Shaami Kebab, Tandoori Pasliyaan. Vegetarians have not been overlooked in this section either and can enjoy Tandoori Bharwaan Aloo, Achari Paneer Tikka, Harra-Bhara Kebab and Subz Seekh Kebab.
There are many different kinds of breads to pair up your dishes with besides the traditional Naans and Rotis such as Missi Roti, Makki ki Roti, Kashmiri Naan, Lachcha Paratha and Tandoori Kulcha. Would this leave any room for dessert? Well who can resist Gulab Jamun, Kulfi Falooda, Rasmalai and Gajar ka Halwa? Rasoi’s décor is as gorgeous and imaginative as the food. The exotic interior brings together the vibrant colours of India in a cozy and elegant setting. Superb
“
“
Rasoi’s décor is as gorgeous and imaginative as the food
selection of classic Indian music adds to the mood. Equally courteous is the signature Coral service that makes you feel at home. What’s more? You can have it all delivered to your doorstep as outside catering is available. Terms & Conditions apply in terms of minimum number of people. For reservations call: 00971 4 224 8587 or email events@coral-hmh.email
May - June 2016 Curiosity 39
dine out
FIT FOR A PRINCESS, OR EVEN THE QUEEN The Lanesborough London launches ‘Pink Princess Afternoon Tea’ to celebrate the landmark birthdays of Her Majesty The Queen and Princess Charlotte of Cambridge To celebrate Princess Charlotte of Cambridge’s first birthday in May and Her Majesty The Queen’s 90th birthday in June, The Lanesborough in London is launching a Pink Princess Afternoon Tea. Specially created by the hotel’s award-winning Head Pastry Chef Nicolas Rouzaud, the afternoon tea includes entirely pink patisseries that are offset by glimmers of gold, white and silver decoration and topped with delicately iced butterflies, flowers and petals. Just a stone’s throw away from Buckingham Palace, The Lanesborough will be serving the new Pink Princess Afternoon Tea in their Regency period dining room, Céleste, from May 1st to June 12th 2016. Including traditional fresh baked scones with jam and clotted Devonshire cream, finger sandwiches and choice of 38 teas, including Rose of the Orient, White Rose and White Peony infusions, the Pink Princess Tea will offer guests the prettiest of pastries. From the ‘Flower Dome’ rhubarb cheesecake, to the strawberry mousse ‘Rocher’, cherry cream éclair and raspberry sablé biscuit, it’s an idyllic offering fit for a Queen or even a toddler princess. Available May 1st to June 12th 2016 The Lanesborough’s Pink Princess Afternoon Tea will cost from £48 (Approx AED 250) per person or £62 (Approx AED 323) per person with a glass of premium bubbly (Champagne Taittinger.) www.lanesborough.com
40 Curiosity May - June 2016
Celebrate the Best of Italian Haute Cuisine at Grand Hotel Tremezzo
F
ood is the cornerstone of Italian culture and the iconic Grand Hotel Tremezzo located on the shores of beautiful Lake Como in the Lombardy region of Northern Italy, offers guests the opportunity to experience a gastronomic treasure trove of signature dishes, inspirational flavours and local ingredients under the direction of ‘the founder of modern Italian cuisine’ Gualtiero Marchesi and their expert inhouse chef, Osvaldo Presazzi. Food in Lake Como is heavily influenced by the lake itself, as well as the mountains, hills and plains that surround it. Lombard dishes function on delectable yet simple flavor combinations with ‘lavarello’ (fish caught fresh from the lake) and ingredients such as maize, rice, beef and butter remaining central to traditional fare. Through its five upscale restaurants and bars including La Terrazza, T Beach and L’Escale, Grand Hotel Tremezzo invites its discerning guests to embark on a gastronomic journey through the region, being seduced by seasonal menus that are light and full of character – a tribute to the flavours
of this spectacular part of Italy. Guiltiero Marchesi is the inspiration behind the hotel’s culinary offerings and the chef who made the biggest contribution to the evolution and worldwide popularity of Italian cuisine creating historic dishes, many of which are on the menu at Grand Hotel Tremezzo itself, such as the legendary ‘Riso, oro e zafferano’. Experience this exquisite saffron and gold leaf risotto at La Terrazza restaurant which serves up the finest and tastiest examples of Italian cooking reinterpreted by both Marchesi and Executive Chef Presazzi, and best enjoyed al fresco on the terrace which boasts the best view in the whole of Lake Como. Under the twinkling lights of Bellagio and the rose tinted peaks of the Grigne mountains, indulge in typical Lombardian dishes such as ‘Ossobuco’(braised veal shank) paired with sommelier chosen regional wines (red Valtellina) or feast on the Marchesi Degustation Menu for a seven-course treat. For a more casual take on culinary excellence, the new T Beach, located just moments from
the magnificent floating swimming pool, sees passionate chefs educate guests on superior cuisine by preparing each dish right in front of them before finally savouring fresh fish, meat, vegetable and cheese grills which exude the most genuine of local flavors. To celebrate its dedication to fine dining, this palatial Grand Hotel is offering an exclusive package centered on its renowned partnership with Gualtiero Marchesi: Based on a minimum stay of 3 nights: • Luxury accommodation of your choice at Grand Hotel Tremezzo • Daily buffet breakfast in La Terrazza restaurant • A 4 course gourmet dinner for two signed by the Italian Maestro Gualtiero Marchesi paired with a fine selection of wines chosen by our sommelier and served in La Terrazza overlooking Lake Como • Signature books ‘Sapere di Sapori’ and ‘The Marchesi Code’ both by Gualtiero Marchesi. www.grandhoteltremezzo.com May - June 2016 Curiosity 41
dine out
I
f you’re looking for a healthy place to dine when eating out, Pantry Café has the answer with a menu packed full of nutritious options. Pantry Café is proud of their strong stance of using local produce wherever possible. Sticking to clean eating regimes has never been easier. The menu boasts many vegetarian and gluten-free options all packed with anti-oxidants. Pantry Café promises to nourish and provide guests with real food – no artificial colourings are used and all eggs used are organic and free range. With stylish interiors and great options on the menu, Pantry Café is a great option for health-conscious diners. Menu Highlights: Shakshouka (v) AED50 – This Pantry Café signature dish is cooked using organic, free-range, grain-fed hen’s eggs. Poached in a spicy tomato sauce and cooked with crumbled feta and jalapenos this dish can also be cooked using egg whites only to make it extra healthy. Seriously Super Cereal Bowl (v)(gf) AED35 – Our famous overnight soaked chia porridge is packed full of goodness. Not only is it made with super-food flax seeds, it’s also made with coconut milk and fresh fruits. Topped with homemade nut butter, fresh avocado and Valrhona dark chocolate no wonder this breakfast dish is called ‘Seriously Super’. Texas Marinated Corn-Fed Baby Chicken AED85 – The Texas marinated corn-fed baby chicken is served with freshly cooked cheddar cornbread. A new dish to the Pantry Café menu, this has fast become a favourite with our regulars. The succulent chicken is served with chipotle sour cream sauce and crunchy cooked vegetables. Bangkok Coconut Curry (v) AED55 – This comforting vegetarian curry is the perfect healthy lunch or dinner option. Made with fresh vegetables including asparagus, iron-packed broccoli florets and red cabbage. This curry is served with hot udon noodles and roasted peanuts for extra flavour. www.pantrycafe.me
42 Curiosity May - June 2016
Tawa Bakery, redefining the capital’s experience of gluten free food
S
et in a stunning beach facing location at Al Muneera, Al Raha Beach, Tawa Bakery is the capital’s very first home-grown gluten free café, serving up delicious and surprising dishes. Inspired by founder Reem Al Shemari’s passion for great tasting, honest food, Tawa Bakery is a guaranteed 100 percent gluten free zone and has a menu which focuses on flavorsome and inventive continental dishes. Founder Reem always wanted to share her love for food with the world and a couple of years ago, after being diagnosed with celiac disease, her mission was to raise awareness that gluten free goodness does not mean a compromise on taste or quality. The name Tawa means a flat frying pan very commonly used in the UAE to make Arabic bread and was chosen to reflect the founder’s Emirati roots - the cuisine however is inspired by Reem’s love for continental flavours. Tawa Bakery’s menu reflects current culinary trends and combines wholesome food favourites with premium ingredients and techniques to produce outstandingly tasty dishes. Freshly baked breads, scrumptious burgers and gourmet sandwiches like the signature Tuna Melt sandwich, gourmet pizzas decked with premium Italian cheeses and traditional Arabic dishes, such as Manaeesh are served alongside beautifully crafted beverages and tempting delightful desserts. The All Day Breakfast menu has innovative iterations of classic favourites too, including French toast, Emirati eggs with tomato and home-made granola with greek yoghurts. The creativity doesn’t stop at the kitchen, Tawa Bakery’s convivial stylish atmosphere has a relaxed
neighborhood charm, tinged with a European sensibility. Every décor element has been carefully selected and takes inspiration from Reem’s travels around the world. The beautiful and quirky interior pieces include reclaimed tables from Italy, tiles inspired from a Paris antiques shop, a 1900s French oven, wishbone chairs by Hans J Wegner and the timeless, classic 111 Navy Chairs which are made from 111 recycled Coca-Cola bottles in each chair. The pretty patio is a great place to sit and relax during the cooler months and take in the lively ambience of beachgoers, families and neighbouring residents.
sacrifice taste. I started cooking gluten free food and my friends thought it was so delicious… they couldn’t believe it was gluten free. With the lack of gluten free options in the UAE I thought let’s change the perception that people have and give them a real taste of delicious gluten free food, while at the same time provide those with celiac disease and gluten intolerance a place they can confidently order anything from the menu.“
When asked her vision for Tawa Bakery, Reem Al Shemari said, “Gluten free food is very misunderstood. I love food and don’t believe a single calorie should be wasted, so even after being diagnosed with celiac disease I wasn’t going to
“
With it’s varied menu and beautiful venue, Tawa Bakery is the idyllic spot for friends and family to enjoy a gorgeous meal, refreshing drinks or satisfy their sweet-tooth craving, open daily from 7.30am to 11pm at Al Muneera Plaza, Al Raha Beach, Abu Dhabi. www.tawa.ae
Abu Dhabi’s first ever home-grown gluten free café promises great tasting, real, honest food
“Success is not owned, success is rented. The rent is due every day.”
Kai Schukowski:
in conversation
44 Curiosity May - June 2016
An exclusive inspirational interview with the awardwinning General Manager Kai Schukowski, the youngest General Manager in the history of the 118-yearold European luxury hotel group Kempinski, explains the challenges on the fast track to Ajman and about the hotel’s big win in October 2015 in an exclusive interview for Curiosity Middle East Magazine.
Finding the way to hospitality
Being the son of a father who owns his own construction company, the directions for my future have been clear for my parents since the beginning. However, I never fully felt the passion for his job, and thus, always wondered what else was out there for me. One day while attending an event that helps students find a suitable career path, my questionnaire results showed I would be great in management. Since it’s a very broad field, I studied it more closely and found my passion for hospitality management. However, my parents had other ideas – they couldn’t picture me studying how to open wine bottles or to carry plates. Nevertheless, after six years of work and internships, they realised that the hospitality field is my “calling”, and ever since, they’ve shown great support for my passion.
The start
Having studied in Germany, Switzerland, New Zealand and the UAE, I have been exposed to different cultures, as well as luxury hospitality, which was the main reason for me to join an internationally renowned luxury hospitality company. I still vividly remember the day when the corporate office called me to work for the COO of the company. At that time, it was
an absolute dream-come-true. Having worked closely with the management team for two years at the corporate office in Geneva, I have embraced their vision and the way forward. After that, I moved to the regional office in China into a more operational role, where I was working on-site closely with the GMs and executive committee, travelling around China in order to implement standards, improve service quality and devise strategies and tactics in order to achieve set objectives. This was a fantastic and valuable experience to work closely together with the teams, owners and shareholders. Being very young in such a position, it has taught me a lot on how to find the right approach for talking to people and working with them. I have learned to adopt a democratic and empowering working style, while never forgetting what one of my mentors has always told me: “Power is taken, never given”. After two years in China, I was extremely privileged to get the opportunity to prove myself in the field and to take over the leadership of Kempinski Hotel Ajman. This was certainly not just a big step for me, but also for the owner and the company, who took a risk to trust the youngest hotel manager in the company’s history. This unique opportunity is something that I will
be forever grateful for, as not many other companies would have been able to give me this opportunity, putting even more pressure on me to make sure I will not let anyone down and to exceed expectations.
Success is driven by innovation
I very much believe that innovations are crucial. You have to differentiate yourself from the competition and offer value. At the end of the day, we are hoteliers, not innovators, and we are not known for being the most innovative industry. Probably one of the greatest innovations that hoteliers came up with was folding toilet paper into a triangular shape. Nevertheless, you can’t force innovation; you can foster and encourage it by giving space for creativity and quality thinking time at all levels of the organisation. Furthermore, I don’t believe that innovation can be outsourced; however, we can use guided expertise throughout the process. Having won the Hotel Manager of the year title in October 2015, it is a pleasant confirmation that we are on the right track and doing the right thing. I believe that it is important to stay humble and “hungry”, to try new things and to explore new ideas and experiment.
May - June 2016 Curiosity 45
going places
Juxtaposition of Old and New Whether you spend time soaking in spring water in a mountain retreat, discovering traditional culture and temples, skiing the deepest powder in Hokkaido, relaxing on a beach in Okinawa or people-watching in Tokyo's trendy districts, a holiday in Japan offers the ultimate tourism experience. Being an enormously varied and diverse country, it is impossible to sum up Japan in an article. For many, Japan is a byword for modernity; famous for its huge cities packed with crowds, skyscrapers, futuristic architecture and flashing neon signs; for others it is steeped in history and tradition. Here is a round-up of some of the must-visit places and experiences awaiting travelers to Japan‌
46 Curiosity May - June 2016
Byodo-in Temple. Kyoto
May - June 2016 Curiosity 47
Tokyo skyline, Shinjuku
Tokyo skyline with Tokyo tower and rainbow bridge
Tokyo With a tide of energy sweeping it, Tokyo is simply breathtaking. It is a vibrant hub of modern civilisation, constantly buzzing with activity. Unlike many cities, Tokyo has no real ‘city centre’ to speak of. Instead it has a multitude of smaller ‘centres’, reflecting the way that neighbouring towns have been gradually absorbed into the metropolis to create the sprawling urban mass one sees today. Each of these districts has its own unique character, meaning that Tokyo really is a city of infinite faces, with infinite power to amuse and entertain. One may begin the day in Asakusa, the city's traditional district with the red Senso-ji Temple and quaint shopping street lined with stalls; then move on via Akihabara ‘electric town’ to finish in the towering neon business and
entertainment hub of Shinjuku. You could spend the morning taking in the park and museums of the Ueno district before taking a sweeping monorail ride across the bay to Odaiba Island; the pinnacle of futuristic kitsch. Or perhaps you might hit the shops in the upmarket Ginza area; snap a picture at the famous scramble crossing at Shibuya; and check out the outlandish fashions in Harajuku before heading out for a night on the town in Roppongi. The options are endless…
Yokohama Just half an hour from Tokyo, Japan's second-largest city is where Commodore Perry first landed in 1853, demanding Japan end its 300-year policy of self-isolation and open up to foreign trade. Yokohama soon grew into Tokyo tower with blue sky
48 Curiosity May - June 2016
Daigo-ji temple in Fushimi-ku&qu ot, Kyoto
Many of the sights in Yokohama are based around the waterfront, giving it a sense of space that Tokyo lacks and contributing to the city's more laid-back, cosmopolitan atmosphere
Kyoto Kyoto is a city full of hidden gems. It is home to everything associated with traditional Japan: striking temples, mysterious geisha, sacred tea ceremony, Zen rock gardens, imperial palaces, refined cuisine, ornate kimono, bamboo groves, street-corner shrines and lively festivals. one of Asia's major ports, and remains a popular international city today. Many of the sights in Yokohama are based around the waterfront, giving it a sense of space that Tokyo lacks and contributing to the city's more laid-back, cosmopolitan atmosphere. Minato Mirai, or "harbour of the future", is the innovative and ever-changing heart of the area, featuring modern shopping malls, a fascinating maritime museum and a museum of modern art. One of the most interesting places in the city is Sankei-en Garden, a haven of peace in the big city. The landscaped grounds include a collection of historic buildings, including an elegant daimyo (feudal lord) residence, several teahouses, and the main hall and three-storeyed pagoda of Kyoto's old Tomyo-ji Temple. A wealthy silk merchant constructed this traditional Japanese garden, with the small rivers, flowers and wonderful winding trails suggesting the hidden corners of traditional Kyoto rather than this ultramodern metropolis.
Kyoto was founded in 794 as Japan's capital and the home of Emperor Kanmu. Situated in a flat plateau, surrounded on three sides by mountains and bisected by the River Kamo, the city was laid out as a grid system in the tradition of Tang China. As the city fell prey to the inevitable evils of overcrowding, plagues and natural disasters; a plethora of temples and shrines with their attendant rituals and festivals designed to placate the spirit world - were born. Many of these rituals survive largely unchanged to this day, and travellers can see them being played out on their appointed date every year.
With a tide of energy sweeping it, Tokyo is simply breathtaking
Famous Byodo-in Buddhist temple at sunset time
Ricskshaws are a popular way of sightseeing in old Kyoto (Gion) by tourists May - June 2016 Curiosity 49
Kamikochi This is the Japan which most tourists don't know exists, a haven of truly outstanding natural beauty, home to wild bears (rarely seen), monkeys (keen to exhibit themselves), and many other varieties of animal and bird life. Situated more than 2,000 metres above sea level in the centre of the northern Japan Alps, Kamikochi is a national park of stunning natural beauty. Kamikochi found fame in prominent Japanese Novelist Ryunosuke Akutagawa novel Kappa, and was given national park status in 1934 after Prince Chubusangaku himself climbed Okuhotakadake and Yarigatake mountains from Kamikochi. A couple of nights here will give one the chance to enjoy some hiking, followed by a dip or two in the rotenburo, an outside hotspring bath.
Nara Nara is perhaps Japan's friendliest and greenest city. The quiet town sits on the edge of a sprawling park providing a picture perfect backdrop for the magnificent temples and shrines including Todaiji, home of the huge Dai-butsu statue of Buddha.
Yet Nara wasn't always so peaceful and laidback. The city's turbulent history began in the 700s when the city was founded under Tang Dynasty China. As the final destination on the Silk Road, Nara rapidly absorbed ideas form China, Central Asia and Persia becoming the grand diocese of Buddhism in Japan. Perhaps inevitably for a place of such religious importance, Nara was many times the victim of warring samurai clans and monk disputes with several great fires razing the city. Today, the most famous tourist attraction is Todai-ji Temple; the world's largest wooden building which houses a mighty bronze daibutsu or giant Buddha statue. More than 2,600,000 people are believed to have helped build Todai-ji during Nara's brief 74 year reign as Japan's capital. The project nearly bankrupted Japan at the time, using most of the nation's bronze supply. Nara's most infamous inhabitants are the 1,200 shika or deer. Today the deer are protected by city law and wander freely around Nara Park happily feeding on deer biscuits bought by tourists or brazenly interrupting family picnics! The deer have become Nara's symbol.
Deer at Todai-ji Temple grounds in Nara Daibutsu is one of Japan's largest bronze statues of Buddha
The View from Kappabashi Bridge
50 Curiosity May - June 2016
Aquarium Kaiyukan in Osaka, one of the largest public aquariums in the world
Osaka Castle Sakura
Osaka Osaka is the beating heart of the Kansai region Japan's second biggest industrial area with an output rivalling that of Australia. This is modern Japan writ large: massive crowds, huge department stores, karaoke boxes, bars, restaurants and clubs one on top of the other. The Shinsekai district of Osaka
Osaka has all the galleries and museums one would expect of a large city - but the best way to experience the character of the place is on the street and in the buzzing, largerthan-life entertainment quarters Hakone Open Air Museum. It has collections of artworks made by Picasso, Henry Moore, Churyo Sato etc
Osaka has all the galleries and museums one would expect of a large city - but the best way to experience the character of the place is on the street and in the buzzing, larger-than-life entertainment quarters. Osaka is one of the best places to try Japanese food - whether it's octopus balls from a street-side stand, okonomiyaki savoury pancakes (a regional speciality), or some of best sushi in the world. In addition to food and drink, Osaka has an impressive clutch of attractions to keep the visitor entertained. The Ring of Fire Aquarium, for instance, is one of Japan's very best - exhibiting creatures from the volcanic regions encircling the Pacific. Universal Studios Japan is located just a short distance out of the city, boasting the newly opened Harry Potter World amongst other interesting film sets, and at the unusual Instant Ramen Museum guests can have a go at creating their own cup noodle. Finally, for those who enjoy a good soak in a Japanese hot spring, Osaka Spa World - Japan's premier onsen theme park - is an absolute must.
Hakone Set in the mountainous countryside just to the South of Mt. Fuji, Hakone offers a curious mix of different attractions. Whether you wish to bathe in the onsen waters, admire views of Mt. Fuji, eat eggs boiled in sulphurous springs, visit world class art museums, or simply relax, Hakone has it all. Onsen houses proliferate throughout the region, which is criss-crossed by a collection of ropeways, cable-cars and funicular railways linking the many small communities and a wide variety of museums, from the outdoor sculpture park with works by Henry Moore, Miro, Maillol and Rodin to a Ferrari exhibition hall. On clear days the ropeways provide spectacular views of the surrounding mountains, and of course away in the distance the imperious Mt. Fuji - one of the world's most famous mountains and perhaps the most recognizable symbol of Japan. May - June 2016 Curiosity 51
Fushimi Inari Shrine
is an important Shinto in southern Kyoto. It is famous for its thousands of vermilion torii gates, which straddle a network of trails behind its main buildings. The trails lead into the wooded forest of the sacred Mount Inari, which stands at 233 meters and belongs to the shrine grounds.
52 Curiosity May - June 2016
food Japanese food is surely the most subtle, intricate and varied cuisine in the world and an essential part of any Japan adventure. Japanese cuisine, or washoku, has just been added to the UNESCO Intangible Cultural Heritage list. French food is the only other national cuisine on the list - although certain Turkish and Mexican dishes are recognised. And Tokyo has again been crowned the city with more Michelin stars than anywhere else in the world. Eating out in Japan is as much about the experience as the food. Many Japanese restaurants specialise in one particular type of food and there are countless different styles including the famous kaiten-zushi restaurants. Others include restaurants that specialise in skewers (kushiyaki), ramen (noodles in a broth), tempura (deep-fried fish or vegetables), cook-your-own Korean-style BBQ (usually with a hotplate in the table), teriyaki (marinated beef/chicken/fish seared on a hot plate), sukiyaki (thin slices of beef, bean curd and vegetables cooked in soy sauce and then dipped in egg) etc. The list goes on. Don't miss the festival food, which offers an array of interesting eats including takoyaki (small pieces of octopus cooked in a bread dough-like dumpling), kakigori (shaved ice) and okonomiyaki to name a few.
Geisha The living embodiment of Japan's traditional and cultural heritage. For many people the quintessential image of Japan is a graceful geisha in an exquisite kimono darting through a sliding screen door into a traditional teahouse. It's a scene that embodies both the geisha's beauty and mystery, as the geisha and their maiko apprentices move almost in secret through a world largely hidden behind closed doors. Geisha are essentially artists: highly skilled in traditional arts such as fan dancing and shamisen playing, and masters of wordplay and social etiquette. Although geisha numbers have dropped dramatically since their heyday in the 1920s, in today's Japan, they are also the caretakers of these traditions making sure time-honoured Japanese arts and crafts are not lost. The majority of geisha live and work in Kyoto and are known as geiko in the local dialect. Gion is Kyoto's most famous geisha district with a large concentration of ochaya tea houses where the geiko entertain guests most evenings. Not just anyone can enter an ochaya however; in traditional Japanese society, hierarchy and social connections are everything and most Japanese will never have the honour of an official invitation.
May - June 2016 Curiosity 53
Yearning fills my heart When the candles are lit Cherry blossom fall - famous Japanese haiku, Shirao Kaya
Cherry blossom Japan's unofficial national flower is sakura or cherry blossom, and the annual appearance of the blossom in late March or early April is front page news. When the trees turn pink, the Japanese grab picnic blankets and rush to the parks
Onsen hot spring baths For centuries the Japanese have harnessed the therapeutic powers of naturally occurring hot springs across the archipelago. Even today communal bathing in hot spring baths is a huge part of Japanese culture; a way to connect with nature and one another, as it is said that friendships are best cemented in the steamy secrecy of an onsen. Hot spring baths come in different varieties from baths made of rocks and cypress wood, to tiny city sento bathhouses. Many onsen belong to ryokan (traditional Japanese inns) while others are public bathhouses. There are even gigantic onsen theme parks where you can while away a whole day in endless saunas, steam rooms, Jacuzzis and baths of salts and minerals, green tea and red wine (we kid you not). The best baths are outside and nothing could be more relaxing than feeling the fresh air on your face, the mineral water on your skin while you soak up views of open skies, rivers and mountains.
54 Curiosity May - June 2016
to take photos, drink sake and relax, a custom known as hanami (literally "seeing flowers"). The fleeting nature of sakura (the blossoms are at their peak for around a week) strikes a deep chord in the Japanese psyche. In the days of
the samurai, sakura represented the short life of a warrior often cut off in its prime. In today's Japan, sakura serves as a reminder of the power of nature, the changing of the seasons and that life may be all too short.
Samurai and the way of the warrior For those interested in Japanese history, samurai culture and the role this military class played in shaping Japan is a fascinating one. Although samurai no longer exist, the influence of these great warriors still manifests itself deeply in Japanese culture and samurai heritage can be seen all over Japan - be it a great castle, a carefully planned garden, or beautifully preserved samurai residences. It is also deeply ingrained in the psyche of the Japanese people. The basis of samurai conduct is bushido, "the way of the warrior". This unique philosophy valued honour, reckless bravery and selflessness, as well as duty to the warrior's master with the purpose of giving up one's life and embracing death. There was no place for fear in the way of the warrior and this conduct of self discipline and respectful, ethical behaviour was to become the role model behaviour for other classes throughout Japan's history.
Tea ceremony
Discover the ritual of the 'Way of Tea'. Though many people drink tea If you do not know the Way of Tea Tea will drink you up - famous Japanese haiku by Sen no Rikyu Could there be anything more Japanese than peeling back a sliding screen door, kneeling on a tatami mat floor and slowly learning the revered art of the tea ceremony? The ancient rituals surrounding the preparation
and presentation of macha powdered green tea date back to the 12th century when Buddhist monks began using tea in religious ceremonies. Later the practice spread to samurai warriors in their aim to bring a concentrated level of awareness to everyday activities. There is certainly a controlled meditative element to the tea ceremony and the carefully prescribed movements are based on 4 principles: harmony, respect, purity and tranquility. n May - June 2016 Curiosity 55
cover story
Ethiopian Airlines: Spreading its Wings 56 Curiosity May - June 2016
Celebrating this year 70 years of success, Ethiopian Airlines has come a long way from its humble beginning on 8 April in 1946 to a leading African Aviation Group. During the past seven decades, the airline has always been at the forefront to introduce cutting-edge aviation technology and state-of-the-art aircraft — from Africa’s first jet aircraft in 1962 to the first B787 Dreamliners in the world outside of Japan in 2012 and soon the first airline in Africa to receive an Airbus A350 in June 2016. Curiosity Middle East Magazine speaks to Tewolde GebreMariam, Group Chief Executive Officer of Ethiopian Airlines, who has been with the company for over three decades, about this incredible journey…
May - June 2016 Curiosity 57
Tewolde GebreMariam Group Chief Executive Officer Ethiopian Airlines
58 Curiosity May - June 2016
T
he conclusion of World War II ushered in the opportunity to establish a national civilian airline where Emperor Haile Selassie, dispatched a delegation to the founding conference of the United Nations to seek assistance from the United States as part of his modernization effort, with a PanAfrican vision of connecting the newly-independent countries of the continent and to help to change impressions of the country’s image. Then Trans World Airlines (TWA) of USA agreed to assist provided that the airline came up with the money. In an arrangement sealed in September of 1945, TWA agreed to provide technical management and operation services while business management was provided by a board of directors split between the Ethiopian government and TWA officials. The official charter, signed several months later in December, marked the beginning of Ethiopian Air Lines (EAL). Ethiopian Air Lines (EAL), now Ethiopian Airlines (ET) was founded on 21 December 1945 and commenced operations on 8 April 1946. Ethiopian Airlines has come a long 70 years of successful journey, from a humble beginning to a leading African Aviation Group. Throughout the past seven decades, the airline has established itself as adept in all facets of aviation services: technology leadership, network expansion and aviation mentoring. Today, Ethiopian flies to 92 international destinations in five continents. Ethiopian’s expansive African network, enhanced through its multi-hub partnership with other African airlines, has brought the continent’s people closer together, which has made travel and trade in Africa easier than ever before.
Ethiopian Air Lines (EAL), now Ethiopian Airlines (ET) was founded on 21 December 1945 and commenced operations on 8 April 1946
Ethiopian Airlines is always at the forefront to introduce cutting-edge aviation technology and state-of-theart aircraft — from Africa’s first jet aircraft in 1962 on through to the first B787 Dreamliners in the world outside of Japan in 2012 and will be the first airline in Africa to receive an Airbus A350 in June 2016. As a result, it is consistently recognized as an aviation leader. In 2015 alone, it was honoured with a host of awards — including ‘Airline of the Year’ by AFRAA, ‘Best in Africa’ by the Passenger Choice Awards, ‘International Airline of the Year’ by Business Executive Excellence, and many, many more. Ethiopian has over the years built a brand anchored on Pan-Africanism, and today its widespread presence in Africa and the whole world is a testimony to this remarkable achievement. Pan-African values are embedded in its vision, mission and business operations to provide clear guidelines and inspiration to its staff, customers and all stakeholders. Not only this; Ethiopian Airlines, as a national flag-carrier, cares deeply about improving its home country by promoting corporate social responsibility initiatives in education, health, sport, art, and the environment. The company has contributed to the booming Ethiopian tourism industry by providing travelers to fill the new hotels and restaurants.
May - June 2016 Curiosity 59
It is not just at home that Ethiopian promotes tourism; its network extends to 52 major African tourist destinations including the Seychelles, Tanzania, and Durban. Ethiopian also serves 19 domestic destinations with convenient frequency and special travel packages. In 2015, Ethiopian opened the first direct connection between Africa and Japan. The flight operates three times a week. Ethiopian Cargo expansion project is being conducted in two phases, each with a capacity of 600,000 tons annually
Ethiopian has pioneered aviation technology leadership in Africa and currently operates modern aircraft with an average fleet age of less than 5 years. Younger aircraft are fuel efficient, quieter and more comfortable.
Ethiopian Airlines also runs Africa’s finest aviation academy (EAA), which has just been renovated and expanded at a total cost of US$100 million. The Academy has capacity for 4,000 trainees in all areas of the aviation industry, from marketing to maintenance, repair and overhaul, piloting and leadership. It uses modern simulators for cabin crew training, to ensure passenger comfort and safety. The pilot simulators are world-class, as are the rest of the academy’s facilities, and are rented out to airlines around the world for training. The catering service is also undergoing expansions; currently
it can produce 23,000 meals per day and will manage 80,000 per day once the expansion is completed. New headquarters and a four-star hotel are also underway along with the construction of the new cargo terminal, which will have an annual storage of 1.2 million tons annually, with capacity to handle eight B747800 freighters at any one time. This will make it one of the largest cargo terminals in the world. Ethiopian Cargo expansion project is being conducted in two phases, each with a capacity of 600,000 tons annually. Construction of just the first phase will cost about a total of US$150 million and will be completed in 2 years’ time. Ethiopian Airlines joined Star Alliance in 2011. Membership of the most prestigious aviation alliance provides greater opportunities for its customers who have access to an even greater network that covers most of the places people travel to in the world. Ethiopian Airlines is determined to fulfil its ambitious sustainable growth plan, called Vision 2025. By 2025, Ethiopian aims to be the leading Aviation Group in Africa. This includes annual revenue of $10 billion ($1 billion profit), a fleet of 140 aircraft, 22 million passengers per year, and flying 820,000 tons of cargo to 146 destinations annually. Last year’s profits exceeded those of all other African airlines combined.
May - June 2016 Curiosity 61
Flying High 01
02 03 04
Mr. Tewolde GebreMariam, Group Chief Executive Officer of Ethiopian Airlines, began his career at Ethiopian Airlines in 1985. He served in different capacities in the cargo traffic handling department and progressed up the ladder to be the manager for cargo traffic handling. He was appointed as Regional Director for India and South East Asia based in Mumbai and later on transferred to Jeddah as Area Manager for Saudi Arabia. When Ethiopian Airlines commenced direct services to the USA, he was appointed as Area Sales Manager for North East USA and Canada based in New York. On August 16, 2004 he was appointed as Executive Officer Marketing & Sales to head the Marketing and Sales Operations of Ethiopian. On July 1, 2006, he was appointed as Chief Operating Officer of Ethiopian to head all the operating divisions of the airline Commercial, Flight Operations, Customer Services and Maintenance and Engineering. Since January 1, 2011 he has been serving as Group CEO of Ethiopian Airlines. In his CEO role, Mr. Tewolde has been the winner of multiple awards. In November, 2012, he won ‘The African CEO of the Year-2012’ award from the African CEO Forum organized jointly by Jeune Afrique and the African Development Bank in Geneva. In December 2012, he won ‘The Best African Business Leader’ award from
09 10
05 06 07 08
the Washington D.C. based Corporate Council on Africa, which promotes trade and investment ties between the USA and Africa. In July 2013, he became the first African Airline CEO to receive ‘The Airline Strategy Award for Regional Leadership’ in the award’s 12 year history. The Award is given out annually by Airline Business Magazine, a publication of Flight Global, the world’s leading aviation media brand. In November 2013, he won the 2013 ‘Planet Africa Professional Excellence Award’. Ethiopian CEO is awarded Gold Medal by Ethiopian Airlines Board of Directors for his exceptional leadership, dedication and hard work, which have enabled Ethiopian to register outstanding performance as per its fast, profitable and sustainable growth strategy Vision 2025. Ethiopian CEO is awarded a plaque for his exceptional leadership and the successful accomplishments towards Vision 2025 from Ethiopian Airlines Basic Trade Union. Ethiopian CEO received the 2015 International Grand Prix Special Award in Milan. The recognition was for his achievements in developing the Airline into the foremost aviation group in Africa and for spearheading the transformation of Ethiopian into becoming one of the fastest growing airlines in the world.
11
In December 2015, Mr. Tewolde won ‘Most Gender Focused CEO Award 2015’ from the Leading Women of Africa (LWA). In addition to his duties as CEO of Ethiopian Airlines, he serves as a member on the High-level Advisory Group on Sustainable Transport (HLAG-ST) with United Nations Secretary – General Ban Ki-moon. He also serves as a member of the Board of Governors of the International Air Transport Association (IATA); an Executive Committee member of the African Airlines Association (AFRAA); a Board member of the Airlink Advisory Council; a member of Board of Directors of Africa Travel Association (ATA); a member of Board of Directors of Ethio-Telecom, a Board member of Ethiopian Railway Corporation; a Board Member of Commercial Bank of Ethiopia; and the Chairman of the Board of Directors of the Ethiopian Tourism Organization (ETO). He earned his B.A. Degree in Economics from the Addis Ababa University in Ethiopia and his Master’s Degree in Business Administration from the Open University in the United Kingdom.
What is the latest news from Ethiopian Airlines? This year is a year of celebrations for Ethiopian Airlines. We have graced by inaugurating our newly revamped Aviation Academy; which is the leading aviation academy of the continent in quality and capacity. The Ethiopian Group has invested 100 million US dollars in this project. It has various class room buildings. The Technical block is housing the Pilot Training School and the Aviation Maintenance Training School; while the Commercial and Leadership block accommodates the Inflight Services Training School, Commercial and Ground Services School and Leadership School. It also has separate Administration building, workshops, auditorium, students’ dormitory and large cafeteria. As an ATO (Authorized Training Organization), the B-777, B-787, B-737, B-767/757 and the Q-400 full flight simulators enable the academy to offer full type rating trainings for pilots. The academy has the best aviation training technology such as a full range of fleet cabin emergency, evacuation and door trainers fitted with standard swimming pool for cabin crew ditching exercises and more than 20 pilot training aircraft, the finest expertise with dedicated and experienced instructors and a perfect environment for students. Currently the Aviation Academy is receiving various requests mainly from African countries and many others around the globe, which shows that the Academy is truly outstanding and Ethiopian is also playing a key role in supporting the African Union to realize its vision 2063 through positioning itself to be the catalyst leader in aviation training technology. Moreover; Ethiopian is celebrating its 70 year success journey this year; with its esteemed customers and employees with various
events. In the times ahead, it will continue to pursue its vital roles in the growth of Ethiopia and the African continent. Elaborate on ‘Vision 2025’? In 2010, Ethiopian has set a 15 year strategic program called vision 2025; that calls for the airline to become the most competitive and leading aviation group in Africa by providing safe, market driven and customer focused passenger and cargo transport, aviation training, flight catering, MRO and ground services by 2025, with a 10 billion US dollars annual turnover, four hubs to cover the four corners of the continent, 1 billion US dollars profit, 120 international and 26 domestic destinations, 140 aircrafts, 22 million passengers and 820,000 tons of cargo.
Remarkably we have accomplished some of our plans of vision 2025 10 years ahead of time; such as our Aviation Academy project and acquiring simulators, currently we are revising our vision 2025. We will adapt it to an even more ambitious Vision 2030. How has been your airline’s growth over the last 5 years? The development of Ethiopian Airlines over the past 5 years is mainly based on its vision 2025. Ethiopian has successfully completed its fifth year of fast, profitable and sustainable growth strategy with record operating profit of ETB 4.31 billion and a net profit of 3.53 billion. Generally the first fiscal year was characterized by a success journey. We have surpassed some of
our visions in this period of time; one of the points of the plan has already been achieved ten years ahead of schedule; Ethiopian is Africa’s largest (in fleet and network size) and most profitable airline and we have inaugurated our state-ofthe-art aviation academy, it has an intake capacity of 4000 students annually. The airline is currently working hardly to continue being the leading and passenger choice airline in African continent and creating a world class airline in its seven business units; Ethiopian Domestic and Regional Passenger Airline, Ethiopian International (intercontinental) Passenger Airline, Ethiopian Cargo, Ethiopian Maintenance, Repair and Overhaul (MRO), Ethiopian Aviation Academy, Ethiopian Catering Services, Ethiopian Ground Services.
May - June 2016 Curiosity 63
What are your plans for Middle East region? Ethiopian Airlines currently flies to ten destinations in the Middle East; our plan is to connect the Middle East with all African countries together with our partner airline ASKY. We want to expand to all Middle East countries in the near future. How significant is the route for Middle East travelers to Africa? Middle East route is very important to Ethiopian Airlines due to the trade ties between the rising Africa and the Middle East. In addition to the business travellers, we are also expecting a huge leisure travel from Middle East to Africa and we are investing heavily to develop these route. How do you see Dubai Expo 2020 as an opportunity for Ethiopian Airlines? Ethiopian is connec¬ting Dubai with African continent and to the rest of the world with three times daily passenger services using the ultramodern Dreamliners and B777 aircraft. From Brussels and Liege airports Ethiopian airlines gives cargo services to Dubai three times a week with B777 aircrafts. The Dubai Expo 2020 is International Registered Exhibition and it will be the first to be held in the Middle East, Africa & South Asia region. The opening will be on 20OCT20 with moto “Connecting Minds, Creating the Future”. It will stay open for six months and expects visitors from all over the world. Since Dubai has emerged as a global city and business hub of the Middle East and a major transport hub for passengers and cargo the EXPO will bring a lot of opportunities for Ethiopian Airlines. How is Ethiopian Airlines dealing with the competition and in specific, with the low cost carriers? • Airline competition in African skies has been getting stiffer as major global carriers are making Africa part of their major expansion strategy. The aviation sector in Africa is generally riddled with problems like intercontinental traffic, high operating costs, aviation taxes, fees and unfair competition. Today 80% of intercontinental traffic in Africa is operated by non-African airlines. Slow implementation of the Yamoussoukro Declaration (YD) has given rise to unfair competition in the African market whereby European carriers take advantage of the existing flight restrictions in the continent to exploit the market. • Low cost ¬carriers are tapping into African markets and seeking to take ever-larger volumes of the continent’s international traffic through their own hubs. Turkish Airlines is perceived to be a major threat, as are gulf carriers which have access to government subsidies and cheap fuel. • The competition changed to direct product competition, to forming partnerships with our African airlines to expand in Africa. • As the competition gets tougher, Ethiopian 64 Curiosity May - June 2016
•
•
•
is stretching to get closer to the customer, closer to the region and closer to the market and serve the continent in a better position, whether it’s inter-Africa or Africa to the rest of the world. When you see the Ethiopian journey of 70 years, in addition to those latest fleets, it has positioned vast Intra-Africa network better than any Airline, providing its customers the best connection with minimum layover in Addis. Ethiopian has the state-of-the-art and environmentally friendly young fleets, which gives customers the maximum comfort aboard. Including its Boing 787 and 777 aircrafts and the coming A350 aircrafts. Moreover, Ethiopian always strives to offer its customers the best possible on board experience, with an authentic Ethiopian hospitality which is absolutely unforgettable and attractive. Maintaining high quality and distinctive customer service.
What do you have to say about the global aviation industry and how is Ethiopian Airlines positioned globally as well as in Africa? • The global aviation industry continues to grow
•
•
rapidly and the competition gets stiffer day to day. The airline business by nature is one of the most volatile industries in the world. The industry is constantly in flux, not only due to the ever-changing technological advances and regulatory requirements, but also due to outside forces like terrorist attack, economic recession, political crises, epidemic diseases, wars, weather conditions and more. Ethiopian Airlines in its seven-decade-long journey has survived and thrived amid all turbulence. It could manage being the largest and most profitable airline of the continent. It is because of the strong culture of the workforce. We have uniquely dedicated
Bringing Africa together and closer to the world. Today, Ethiopian flies to 92 international destinations in five continents
and highly committed employees led by experienced and seasoned executive management and board of Directors. Selfsufficient in training of aviation personnel, who embody the values and spirit of Ethiopian Airlines, through our aviation academy. In addition to this, Ethiopian Airlines has become successful through;
n
n
Developing strong Leadership Team n Team which can cope with the Volatile, Uncertain, Complex, and Ambiguous type of operating environment. Highly skilled and vigilant management skillfully navigating through difficult situations. (Fuel surge, Ebola, Conflict situations and etc.) Connectivity n Efficient network of connectivity based in a strategically advantageous location hub which enables us to connect Africa with the rest of the world better than anyone else. n Ethiopian has positioned vast Intra-Africa network better than any Airline, providing its customers the best connection with minimum layover in Addis. Multi-hub strategy One brand with multiple products: one of Ethiopian strategies is to have multiple hubs in
Africa connecting it with our main hub, Addis Ababa, as well as hub to hub connections. Next to the main hub, Ethiopian has established its second and third hubs in: n Lomé (Togo) in partnership with ASKY Airlines: and it’s third at Lilongwe, Malawi with Malawian Airlines. Ethiopian and ASKY have been successfully serving the needs of passengers travelling within, to and from West and Central Africa through the Lomé hub and enabling them to benefit from the easy and convenient connectivity options offered by Ethiopian extensive and coordinated passenger networks. The third at Lilongwe, Malawi with Malawian Airlines: Ethiopian has partnered with the Malawian Government and private interests in the country to establish Malawian Airlines in Lilongwe. Ethiopian has 49% equity stake as well as the technical and management contract for the new airline. Currently Ethiopian flight departure/arrival is characterized as to depart in the morning and arrive in the morning and the same pattern follows the night flight. Whereas, Ethiopian is in its plan to add mid-day flight with same pattern.
A customer-focused airline, which offers to business travellers to and from Africa the most convenient connectivity options, on-board the most modern and most comfortable aircraft. As an ideal example for others to follow: As the economic output of the African continent increases, Ethiopian is seeking to leverage on that growth by expanding its fleet and put Addis Ababa at the heart of a global hub and spoke system. Latest State of the art Aircrafts. Our flights from Europe, the Americas or Asia are almost all served with 787s or 777s, offering maximum comfort to our customers. Similarly, our flights to Africa are operated with the 787s in the major markets and
the 737-800 NGs with Sky Interior in the lesser dense routes. In terms of network convenience, product offering and service delivery, there is no airline that gives better value-for-money than Ethiopian for business travellers. Currently, Ethiopian is a Pan-African global carrier operating 77 youngest fleets in the continent with an average age of less than 5 years, which is under the industry average age and currently serving 92 international destinations across 5 continents with over 230 daily departures. Member of Star Alliance; Ethiopian, being a Star Alliance member, offers its customers with connections to 1,321 airports in 193 countries and more than 18,500 daily departures offered by member airlines. Ethiopian Frequent Flyer Program offers passenger to accrue miles for boarding on operating airline for code share flights among Star Alliance partner Airlines even when the traveller has made reservation with another airlines flight number. And the passenger is a beneficiary in using Star branded own lounges upon Star Alliance lounge access policy. These all ensures that we soar well into the decades to come. Tell us about some key achievements of Ethiopian Airlines over the years. • Ethiopian was formed with a Pan-African vision and unwavering commitment to bring Africa together and closer to the world. We’ve realized that vision and more by providing the best route network in Africa, and connecting Africa with the rest of the world. • Ethiopian Airlines is always at the forefront to introduce cutting-edge aviation technology and state-of-the-art aircraft —Africa’s first jet aircraft in 1962, the first African B767 in 1984, the first African B777-200LR in 2010 and the first B787 Dreamliners outside of Japan in 2012. We will also receive the first African Airbus A-0350 in coming June. As a result, we are consistently recognized as an aviation leader. • In 2015 alone, Ethiopian is honored with a host of awards — including ‘Airline of the Year’ by AFRAA, ‘Best in Africa’ by the Passenger Choice Awards, ‘International Airline of the Year’ by Business Executive Excellence, and many, many more. We work
May - June 2016 Curiosity 65
•
day and night to build Africa’s reputation, and of the recognition we continue to receive for our efforts. Inauguration of the most modern and Africa’s largest Aviation Academy and undertaking other mega expansion and new projects are some of Ethiopian achievements.
How is Ethiopian Airlines adjusting to today’s digital world? Ethiopian Airlines is making great efforts to adjust itself with the digital world and it is in a good position. Recently it has boosted by 40% in expanding its digital services. n The revamped and newly enhanced Ethiopian airlines official website www.ethiopianairlines.com – it is very user friendly and picturesque with many features which can attract our customers and give all the necessary details of the Company, travel options and requirements, destination information, frequent flyers program etc.; n Revamping the Online Customer Support Desk for web visitors and online booking; n Ethiopian is to work with OTA (Online Travel Aggregators), referral sites and different outstanding travel webs to be more near to our customers and to give plenty of options in one; n In addition to online payment system using international cards like credit card; Ethiopian has already started enabling customers to pay through local cards in different African countries. n In order to attract customers and retain them; personalized service will be starting very soon. Personalized service: chatting with customers, instantly provide information online etc. • Giving personalized service for Ethiopian frequent flyer (ShebaMiles) members by including different features on an E-commerce newsletter. • Emailing service for customers: when there are new things regarding Ethiopian Airlines services sending emails and inform them; it is more focused on customers who have flown with Ethiopian in recent times. • Emailing service for a particular group of customers based on the type of service • Ethiopian is reaching out to its customers of the online destinations and offline destinations as well through digital services. On the new enhanced website we see new menu tab Ethiopian Holidays can you elaborate? Ethiopia, Land of Origins , in the Horn of Africa; is a true cultural melting pot thanks to the immensely diverse background of its people enabling the country to offer a unique body of knowledge and experience. It is the cradle of humanity, where we humans first walked on two legs. It is also the source of the Blue Nile and the origin of one of life’s best pleasures – coffee, our gift to the world. And the national carrier – Ethiopian Airlines remains a key driving force for sustainable development of travel and tourism not only in Ethiopia but also in Africa. Ethiopian Holidays is an In-house holiday program of Ethiopian Airlines; and offers a range of holiday’s products. The airline established ET Holidays program to promote and market Ethiopia`s endless tourist attraction through its vast international network. 66 Curiosity May - June 2016
Ethiopian Airlines Vision 2025 A 10 billion US dollars annual turnover, four hubs to cover the four corners of the continent, 1 billion US dollars profit, 120 international and 26 domestic destinations, 140 aircrafts, 22 million passengers and 820,000 tons of cargo. Ethiopian Holidays (ET-Holidays) provides hotels and tour packages, which range from one day stop over options to full scale journeys, at the best tourist destinations of Ethiopia. ET-Holidays program provides flexibility in travel planning and precision in the itinerary development. It also provides best hotel rates, professional guides and affordable inclusive tour packages with a guaranteed quality of service for our business partners and our valued Ethiopian Airlines travellers who entrust us to craft their journey throughout the world. Our products are not limited to Ethiopia; we also assist you in planning your holiday to Kenya, Tanzania, Seychelles, South Africa, Uganda, India, Thailand and many more.
In addition, ET-Holidays through its website (www.ethiopianholidays.com) offer convenience for leisure as well as business travellers. It`s prearranged inclusive tour packages that include airfare, hotel, ground transfers and tour services. Furthermore, for those travellers who wish to cater their own holidays by themselves, we offer all types of hotels with best rates and transfer in all holiday destinations, that suite a variety of traveller. ET Holidays invites the world to discover why Ethiopia is the origin of so much history and culture, vibrantly alive in a landscape of dramatic beauty. www.ethiopianairlines.com
n
health check
Medical tourism in
T
hailand, once known as the epitome of fun time tourism, exotic cuisine, gilded temples and luxury hotels is now becoming an epicenter for an another phenomenon: excellent healthcare at affordable prices. Hospitals like the Yanhee and Bumrumgrad are drawing patients from far off lands. The waiting area of the Yanhee Hospital, Bangkok is like a luxury lounge of an international airport. The buzz of different languages, attire and mannerisms lulls one into a vacuum of social interaction. But, behind this veneer of casual conversation lies a rapid and methodical system of registering and dealing with patients of many countries and backgrounds. Welcome to a new world of medical tourism performed with skill, care and high level of expertise which has won the facility of the top notch international medical acclaim, the JCI accreditation. The information board at the reception desk is in languages ranging from Arabic to Korean and many more in between. It highlights the reach of the hospital which has built its name on two divergent
68 Curiosity May - June 2016
yet connected medical streams: health and cosmetic surgery. The interpreter service is in 16 languages! The story of this hospital began in 1984. Dr Supot Summritvanitcha, along with his colleagues from the medical world, set up a modest outpatient medical facility. Taking the name from the small Yanhee power plant in their vicinity, mainly for easy reference and directions, it rapidly became a landmark for patients in the area and soon spread to other parts of Thailand and now distant lands including even the Nordic countries. The hospital soon became the preferred facility for cosmetic surgery and beauty services and developed into the 400-bed hospital it is today. It is spread over three buildings, overshadowing the modest power plant from which it took its name. From a simple Botox injection to complicated surgery as in the case of facial disfigurement, it covers a gamut of medical services like orthopedics and obstetrics. And the good news is that it is likely to set up a similar facility in the UAE.
Speaking to Curiosity, Dr Ismael Naypa, the hospital’s Manager of International Services confirmed,” Yes, we have been approached by a leading businessman of the UAE to set up a similar facility offering superior cosmetic procedures.” Dr Naypa took time off his busy schedule to answer a few questions on the Yanhee hospital and the possibility of expansion into the Emirates which is very much on the cards... How did the hospital choose to specialize in cosmetic surgery? We have been in the forefront as we specialize in cosmetic surgery. In 1997, we moved here and seeing this niche market, the directors of the hospital made this decision. In every surgery or even minor cosmetic procedure there is a risk. As we have a highly skilled staff and prized facilities, we are able to handle all kinds of complications. However at the time of the financial collapse in 1997, we decided to expand to cover all kinds of medical procedures and it was the correct decision by the directors. We have made a name for ourselves in cosmetic surgery and are now expanding to the UAE. 10% of our patients is from other countries and many of them from the Middle East. How do you advertise your hospital? We don’t. Our marketing is passive
not active. It is purely by word of mouth. If we were to advertise we would be inundated! This is what happened when earlier we went on a marketing blitz which brought in a flood of patients. Later other hospitals followed suit and copied our methods. Now, we are in the process of hiring more doctors and support staff. How many foreign patients do you get annually? We get about 20,000 foreign patients every year of which 4000 are of Arab origin. Actually, the majority are from the UAE which is the reason we are considering setting up another hospital there. As we offer expertise and value for money, we also get many patients from Australia, Myanmar, Korea, Japan and Vietnam. Are there other hospitals specializing in cosmetic surgery? Yes, seeing our success some have been set up, but we are far ahead. What are the procedures favoured by Arabs? The favoured ones are skin tightening, removing blemishes, bariatric surgery for losing weight, hair replacement for men (but now they go to Turkey for this procedure as it is cheaper than our hospital) and a complete medical checkup which costs much less than in Dubai.
Any particular season that the Arabs prefer? Usually in the summer, when they combine a cosmetic procedure with a holiday in Thailand. They usually come with many family members who stay in hotels nearby, and later the clan goes off for a short vacation. What do Asians usually come for? Breast enhancement and building up the nose are the favoured procedures, besides the usual erasing of wrinkles etc. The Australians and New Zealanders come here because of our high standards and safety plus value for money. It is amusing that Australian doctors are always protesting via articles and in their speeches that we are sub standard but patients know better and we have a stream of them. How many full time doctors specializing in cosmetic procedures do you have at the hospital? We have 16.In the next two years the number will increase to more than 25. This will lessen waiting time for patients. Any new procedures being done at your hospital? Yes, a form of liposuction. It done by liquefying the fat and sucking it out. Faster and safer than the older procedure. What is the rate of complications in cosmetic surgery? It is about 3-5% but we can handle almost all problems. Does the Yanhee have similar hospitals in the region? Yes, Singapore has a very high standard of hospitals and expertise almost matching the USA. We offer the same but we score points as our prices are lower. In what other ways are overseas patients made more comfortable? We help with the visas and help find suitable accommodation for families and sometimes post surgery rest time. Just look around near the hospital, you will fill find many hotels and restaurants with Arabic signboards catering to our growing number of patients from the Middle East. Any other plus points? Yes, we offer complete privacy. So, a patient can have a procedure even a major one like a face lift-in complete seclusion and comfort knowing that no one in her home country will know about it. And even with a short holiday in Thailand patients can go back looking younger and fresher. May - June 2016 Curiosity 69
speedily into this void. The country, with its internationally qualified doctors, multi lingual staff and superior hospitals which offer 5-star comfort plus a department to make all the necessary arrangements to make a foreign patient’s stay more comfortable make it an unbeatable package. Plus, the opportunity to combine convalescence with a short holiday at any of the well known resorts like Phuket or Ko Samui. For patients coming in for cosmetic surgery, this was a perfect solution as it offered a hideaway until the scars disappeared and a person was ready to present a younger, firmer face to friends back home.
The Story so far Medical tourism is booming for the country which was hitherto known only for fun, frolic and fine food. With Thailand’s history of service driven culture coupled with medical expertise, it did not take long for Western patients, struggling to pay astronomical hospital bills, months for an appointment with a specialist, to look for an alternative. They found it in countries like Singapore, India and Thailand. In the West, paying for healthcare can wipe out a person’s savings for some patients. In other cases, sadly many succumb to the illness while just waiting for a turn with a specialist or government provided healthcare. Looking beyond one’s shores was a logical development. Thailand, hitherto known for its luxurious resorts stepped 70 Curiosity May - June 2016
According to published statistics, medical tourism in Thailand is growing at an annual rate of 16% and this year it is expected to exceed 100 billion Baht. The country, known for its gracious service, affordable accommodation, and holiday spots has built on this need. As the world population ages and costs soar, especially in the West, the need for affordable medical care rises. Even insurance companies are using this avenue of reasonably priced options for their clients. For example: if a patient needs a hip replacement and requests authorization for the procedure, the insurance company, instead of paying about $24,000 in the US, might to Thailand where airfare plus $ 10,000 is a cheaper option. A coronary angioplasty in the West is about US$ 41,000; here it is about $4150. Add on the unbeatable service that Thailand is known for and a short holiday while you recover makes it a no brainer. According to records, this strategy to develop Thailand, especially Bangkok into a centre for medical tourism was initiated by the government in 2004. The Ministries of Health and Commerce noticed this niche and developed a 5-year plan to make Thailand a centre for affordable superior healthcare. They were spot on as year after year, the number of patients choosing Bangkok for healthcare and medical procedures has sky- rocketed. The Tourism Authority of Thailand (TAT) which also plays a very active role in this development has eased the rules to help with medical tours. They offer some medical and life insurance in case of an accident.
Bumrugrad Hospital Bumrungrad International hospital is referred to as the finest multi-speciality hospital in Asia and it certainly lives up to its name which means “To care for the populace�. It stands tall over other hospitals—literally with its tall tower and adjacent buildings and figuratively in the scope and superiority of its medical facilities plus care of patients. Established in 1980 it has expanded rapidly to cover just about every medical need. At present, it cares for 1.1 million patients annually, with a mind boggling inflow of 5500 outpatients every day! Yet, the lobby exudes an aura of calm efficiency; reminiscent of a very upscale hotel. It is featured regularly in the international Press as it is a symbol of superior medical care in 5-star comfort. The hospital covers most diseases and medical issues and provides end-to-end service. So, from the simple removal of a mole to complex heart and brain surgery, it can handle it all. The breadth of this medical expertise combined with excellent care, the latest equipment and at a cost that is significantly lower than that charged in the West has led to their continuing growth and success. It has built a reputation for handling medical tourists who flock to it in droves.
cuisines have sprung up around this hospital and the Yanhee. This is clearly a sign that foreigners including a large number from the Middle East flock to these hospitals for healthcare. As Newsweek noted "it is one of the most modern and efficient medical facilities in the world". They also noted that Bumrungrad provides "world class medicine at developing world prices" and that the hospital is a "magnet for medical tourists".
for foreign patients, including the comfort of being able to converse with a staffer in your own language. It is no wonder that hospitals like this have become so successful and this model of medical care will continue to grow rapidly. n
When I visited recently I was struck by how the hospital resembled a luxury hotel. The medical facility was clearly well staffed and this led to an air of calm and un-hurried, pleasant ambience. Most normal hospitals are like beehives of frantic activity and harried staff while this one was relaxed and calming - which acts as an immediate antidote to a worried patient The hospital was, as expected, spotless but it was the 5-star touch and feel that places this facility in a higher orbit. So not only does one get a higher degree of care in plush surroundings but it is provided at a fraction of the Western cost. The Bumrungrad has 19 representative offices in 15 countries and a super efficient support system
Since it was set up, it has been awarded the JCI several times apart from a host of other laurels. Hotels and eateries, with nameplates in Arabic and other languages, and offering different
May - June 2016 Curiosity 71
art & soul
‘The Journey Man II:
In The Name of The Father’ By Acclaimed Artist German Fernandez Opened at FN Designs
72 Curiosity May - June 2016
G
erman Fernandez’s second solo exhibition “The Journey Man II: In The Name of The Father” opened at FN Designs. Curated by H.H. Sheikha Wafa Hasher Al Maktoum, the founder and director of FN Designs, the exhibition will be on until 8th May 2016. Speaking at the opening, H.H. Sheikha Wafa Hasher Al Maktoum, said, “In contrast to German Fernandez’s first solo exhibition, ‘The Journey Man II’ is about ‘The City’ as well as identity and mental construction of character. It is about a place where the permanent search for identity takes place, where the pursuit for meaning becomes essential. We are proud to support this exhibition that brings to the fore the unexpected giving viewers an engaging experience.” Fernandez has almost taken out most of the animal faced characters that represented an alien environment and an alien world back in 2013. Now the journey takes us to the question: ‘After you have found yourself; What else is possible?’ Elaborating on the exhibition’s theme, German Fernandez, who is an accomplished artist, said,
“’The Journey Man II: In The Name of The Father’, presents scenes of imagined masked characters in an imagined urban reality that we call ‘The City’. As this imaginary world, designed to be in balance, is unable to reach a clear definition by the imperfect set up of one or more of its elements; the process of communication and the quest for meaning becomes crucial. Each of the compositions reuses traditional symbols and imagery, merging it to create the visual incarnation of this alternate reality that we call ‘The City’. He further added, “’The City’ is a place where we try to reconstruct some meanings of our reality, defining and classifying that imaginary world, giving it meaning, as we struggle to do with the real world. The masks, that most of the characters wear, serves as a reminder, that the process for identity is never completed. Like history, identity is in the process of constant redefinition”. Between 2013 and 2016 Fernandez participated in various group exhibitions in Dubai; while taking time to rationalize the meaning of the first show. His approach to his artwork remains the same through imagery and figurative drawings,
as his characters interact with each other. His inspiration came from 19th century books and illustrations, as he explores the treatment of light and shade using charcoal, pens, inks and acrylics within his works. The use of various mediums in his work plays an important role, as it is his way of expression and elaborating with textures. His use of cardboard allows the works to have rough and unfinished compositions such as the irregular borders against the controlled drawings. Location: FN Designs is located in Unit 26 in Alserkal Avenue in Al Quoz 1 in Dubai. Gallery Timings: 10 am to 6pm from Sunday to Thursday www.fanndesigns.com May - June 2016 Curiosity 73
this & that
Mexican Magic Finding, in unexpected places, traditional things that you truly love and are now fashionable is one of the thrills of travelling. We found in Mexico some of the most traditional handicrafts still made in every local village, from colourful rugs to rare black pottery. Bright and beautiful, skillfully made, often intricately beaded, woven or carved, the country's folk art is a vibrant link to its pre-Hispanic indigenous culture.
Traditional crafts vendor at taxco guerrero Mexican rag doll
74 Curiosity May - June 2016
Intricate hand embroidery is still done in every local village
hand-PAINted ceramic Sun Vintage Native American Pueblo Pottery
Wooden Rattles
Colorful Mayan Bowls May - June 2016 Curiosity 75
tech talk
Providing
Innovative Technology Solutions for Global Travel Tourism Industry
Rezgateway, a leading technology provider from the United States for the global travel and tourism industry, recently opened sales office in Dubai in partnership with AVIAREPS to cover the whole GCC. Curiosity Middle East speaks to Mesfin Eyob, CEO and President of Rezgateway about the company’s products and expansion in the market Tell us briefly about your company? Rezgateway, a United States leading technology provider for the global travel and tourism industry, provides an innovative and efficient system that uniquely provides airlines, tour operators, travel distributors, Destination Management Companies (DMCs) and travel agencies the ability to create, book, manage, integrate and distribute multiple travel inventory, such as air, car, hotels, activities, transfers, insurance and fixed packages, from one fully integrated system; resulting in cost savings of 30 to 50% when compared to in-house managed systems, and more than 50% or more when compared to other vendors. How long has your company been a player on the IT front? Rezgateway was established in 2001 with the objective of providing customizable solutions only to the travel industry. Headquartered in Reston, United States of America, the company expanded its services worldwide with sales and support offices in Las Vegas (USA), Toronto (Canada), Dubai (UAE), Sydney (Australia) and Colombo (Sri Lanka). What has been the formula for your success? Working with and identifying the needs and requirements of the aviation and tourism industry and providing solutions tailored to these requirement is a key driver to our success. As such, the fully customized system do not require technical or specialized knowledge to operate. Additionally, as the system is browser-based, no additional hardware or software is required. There is no limitation on the number of users and integrations, and with the system being transaction-based pay as you earn pricing, it is extremely economical. Additionally, our team of 220+ technical/support staff provide superior customer service and are fully engaged in the success of our partners.
76 Curiosity May - June 2016
office system to manage land contracts and is also integrated to over 40 third party leading content providers. Airlines can choose their preferred vendors and have that content integrated with direct contracts seamlessly.
What type of innovative IT solutions do you offer for travel and tourism industry? Rezgateway’s solutions are categorized into four main systems designed to meet our customer’s requirements: RezG-Package, RezG-Receptor, RezG-Group and RezG-Holidays. RezG-Package ™ is a fully integrated reservation system to create, book, manage, integrate and distribute multiple travel products (air, car, hotels, cruises, ground transportation, leisure activities, tickets and insurance) from a single mid office system. The built in processes of RezG-Package ™ fully covers the end to end operations of Tour Operators, Travel Distributors, Destination Management Companies and Travel Agencies. With RezG-Package ™ reservation software, users can manage their direct inventory contracts via a user friendly mid office system, easily integrate to 3rd party suppliers for travel content, and sell these inventories via multiple distribution channels: B2C, B2B, Affiliate, Call Center, Corporate and Web services (XML out). The system is provided as a service and the modularization of the system
enables users to easily add product offerings based on client’s business requirements. RezG-Receptor ™ is a solution designed for Receptive Tour Operators to manage accommodation and activity content from a single back office system. This fully integrated web based solution enables Receptors to easily manage their allocations/ rates , integrate content from external systems and distribute these content via a web interface (Secure Internet Booking engine) and web services (XML out). RezG-Receptor ™ is provided as a service (ASAP) or as an in-house managed system. RezG-Receptor covers the end to end operation of a Receptive tour operator system. RezG-Group ™ Travel Software is an Internet based reservations, registration and housing management solution for the meeting industry. By using RezG-Group ™, meeting planners and convention housing providers can easily manage the housing requirements and reservations of their groups and drive efficiencies and cost savings in their operation. When an exhibitor and or attendee enter the group’s website, they will find a link that will seamlessly connect them to the Rezgateway housing system. The site is secure and includes real-time inventory, a direct link to registration, descriptions and rates of hotels. RezG-Holidays™ is a custom built solution that covers the end to end operations of Airline Holiday divisions. The solution manages all reservation (air, car, hotels, activities, insurance and packages), inventory and back office processes via a fully integrated reservation system.
Mesfin Eyob CEO and President - Rezgateway
The solution enables airlines to operate a reservation service with dynamic packaging and shopping cart capability for B2C (Internet booking engine), B2B, Call Center and Point of Sales channels. The B2C - Internet booking engine can be seamlessly incorporated into the Airline’s booking widget. RezG-Holidays includes a mid-
Advances in technology are rapidly transforming the hospitality industry. How can the hospitality sector benefit from your solutions? Advanced technological solutions and global accessibility to online content has transformed the way hospitality industry interacts. To be truly successful in today’s age of technology, it is essential to be flexible and adaptable to instant changes. Rezgateway solutions are programmed in such manner that they are easily customizable and upgradable to any requirement or market trend. All our clients receive upgrades to the system on a regular basis as part of the service. This allows our clients to have peace of mind knowing that their inventory and reservations systems are always employing the latest technology allowing them to perform ahead of their competitive field. Rezgateway has an impressive client portfolio, which on average have increased their revenue by more than 62% after adopting the Rezgateway system. Aviation clients who have adopted the Rezgateway system in order to effectively establish their own holiday departments and offers include; Oman Air, Sri Lankan Airlines, Air Mauritius, Ethiopian Airlines and Avianca Airlines to name a few. How is mobile technology changing the business landscape? With mobile technology, it is now easier to communicate directly with customers. The rise of mobile technology has enabled customers to access anything from anywhere with mobile experience providing benefits of mobility with location specific offering. How are you gearing up to meet the growing technology demand in Dubai leading up to Expo 2020? We have recently opened our sales office in Dubai in partnership with AVIAREPS to cover the whole GCC. The objective of us expanding in this market is to offer aviation, tour operators and hospitality entities in the Middle East a fully integrated travel reservation and inventory system that is cutting edge, allowing all industry players to make the most of every opportunity to reach their customers, stakeholders and competitors in the lead up to Expo 2020. www.rezgateway.com
movers &
shakers Kempinski Hotels Appoints New CEO Kempinski Hotels’ supervisory board and the board of directors of Kempinski Hotels SA have unanimously agreed to appoint Markus Semer as Chairman of the management board and chief executive officer.
New Business Development Manager at Rotana’s Yas Island Hotels Yas Island Rotana and Centro Yas Island in Abu Dhabi has appointed a new director of business development. Lebanese native Georges El Khoury holds a BA in Hospitality Management and Tourism from Notre Dame University in Lebanon. Prior to relocating to the UAE, El Khoury held the position of director of sales & marketing in Salalah Marriott Resort in Sultanate of Oman. In his new role Georges will oversee and lead the sales team of both hotels with particular emphasis on the implementation of new strategies.
New General Manager at Millennium Hotel Hail Millennium & Copthorne, Middle East and Africa (MEA) has made Sherif Ezzat general manager of Millennium Hotel Hail in north-western Saudi Arabia. Sherif makes the move to the newly opened Millennium Hail Hotel from the Group’s property in Madinah, Saudi Arabia. He began his career with Millennium & Copthorne MEA in 2003 as rooms division manager at Millennium Hotel Abu Dhabi before progressing
luxury hospitality management group, I am delighted, along with my management board colleagues, to accept these appointments. I’m looking forward to the work ahead of us, as we continue to focus on delivering Kempinski to our hotel owners, guests and staff.”
Chumpol Na LamLieng, chairman of the supervisory board of Kempinski AG said: “The supervisory board are confident that with this appointment, Markus Semer, and the management board he leads, will ensure that our investment and commitment are translated with renewed purpose and focus.” He added: “Markus Semer represents the new generation of management for the group. He enjoys the loyalty, trust and respect of hotel owners as well as staff within the group. He has the supervisory board’s full support as he ensures Kempinski’s position and growth.” Markus Semer said: “With the reinforced commitment of our shareholders towards Kempinski and our strategy of remaining an independent European
his career at Millennium properties in Sharjah and Saudi Arabia. In his career Sherif has worked at a number of the group’s hotels across the region. In his new position he is responsible for the overall operating performance of Millennium Hotel Hail. Commenting on his appointment, Sherif said; “Millennium Hotel Hail will play an integral role in Hail’s community and I look forward to leading the dynamic team to drive the success of the property. These are exciting times for Millennium & Copthorne MEA as it grows at an incredible pace and I’m fortunate to be part of it.”
New Executive Chef at Marriott Hotel Al Jaddaf Dubai & Marriott Executive Apartments Al Jaddaf Dubai Essam Nabhan has been appointed as executive chef at Marriott Hotel Al Jaddaf Dubai and Marriott Executive Apartments Al Jaddaf Dubai. In his new role, he oversees six restaurants and bars. The Doha-born chef graduated in Culinary Arts from Ismaila Hotel Institute and then joined the Doha Sheraton Hotel’s fine dining team. Six years later, he joined the Burj Al Arab Hotel in Dubai as chef de cuisine, leading the team at one of the hotel’s signature fine dining restaurants. After seven years, Nabhan joined a new hotel company called Tamani Hotels and Resorts in Dubai Marina where he was in charge of setting up and opening its F&B outlets as executive chef. From there, he joined the pre-opening team of the Millennium Plaza Hotel in Dubai. 78 Curiosity May - June 2016
Hilton Sharjah Appoints Laila Kbadi as Assistant Director of Sales Kbadi brings seven years of experience to her new role at Hilton Sharjah. In her former role as sales manager at Hilton Ras Al Khaimah cluster, she was responsible for corporate and the government segments.
Ahmed ElGharib, acting hotel manager commented: “I’m delighted to welcome Laila Kbadi to the Hilton Sharjah Team, Kbadi joins us with extensive sales experience, having operated in Ras Al Khaimah, UAE with several Hilton Worldwide Brands." "She is already well known to the hospitality industry and indeed I trust Hilton Sharjah accounts will only benefit from her passion for the industry.”
Prior to the Hilton Ras Al Khaimah cluster, Kbadi also worked with the Hilton hotel group at Hilton Rabat in Morocco.
New Executive Assistant Manager at Hyatt Regency Dubai Creek Heights
Mandarin Oriental Hotel Group Appoints Guenter Gebhard as General Manager of Mandarin Oriental, Bodrum Gebhard joined the group in January 2016 from One & Only Hayman Island, an Australian resort located on the Great Barrier Reef.
The German national brings with him more than twenty years of experience in the global luxury hospitality industry, with senior management roles at Mazagan Beach & Golf Resort in Morocco, Atlantis the Palm in Dubai, St. Regis, Bangkok and a global role as director of operations, restaurants and food and beverage operations at Jumeirah Group, together with other assignments in the Middle East, Germany and New York. Gebhard studied at Ecole Hôtelière de Lausanne and New York University Stern Business School in New York. He speaks several European languages and has a good understanding of Arabic.
Al Faisaliah Hotel Welcomes New Director of Food & Beverage Marco Syrbe has joined Al Faisaliah Hotel as its Director of Food & Beverage. German national Syrbe previously was at the helm of the food and beverage team at The St. Regis Doha, overseeing the extensive operations, including 6,000 square metres of event space and 12 outlets. Syrbe’s hotel career has seen him work with luxury brands such as Fairmont, Raffles and Viceroy in destinations including Singapore,
Hyatt Regency Dubai Creek Heights has appointed Asif Raza as Executive Assistant Manager. In his new role Asif will be managing the sales operations and cluster teams. Asif began his career with Hyatt Regency Jeddah in 2001 as a sales manager. He moved to Grand Hyatt Muscat in September 2003 as a sales manager and was promoted to associate director of sales in 2007. Asif progressed to being a part of the pre-opening team for Park Hyatt Jeddah, where he held role as director of sales and marketing. With more than 15 years’ experience with Hyatt, Asif led the pre-opening of the Hyatt Regency Riyadh-Olaya where he held his most recent post as executive assistant manager. Qatar, Maldives and his native Germany. Alexander Blair, general manager, Al Faisaliah Hotel & Hotel Al Khozama said: "We are extremely pleased to be welcoming Marco to the Al Faisaliah team. His experience working with high profile international partners including Gordon Ramsay, and Al Sultan Brahaim will support our commitment to bringing exclusive dining experiences to our guests. "The addition only strengthens our current offering and we look forward to hearing his fresh ideas and unveiling some new promotions and experiences to the diners of Riyadh very soon." May - June 2016 Curiosity 79
in
focus
Blood Donation Drive at Coral Beach Resort Sharjah Coral Beach Resort Sharjah hosted a highly successful blood donation camp on March 29. Organised in collaboration with Sharjah Blood Transfusion & Research Center, the initiative attracted excellent response from volunteers that included both hotel employees as well as local residents. Pictures supplied.
80 Curiosity May - June 2016
Annual Fun Run 2016 Body & Soul Health Club and Spa, the award-winning network of health clubs operated by the Hospitality Division of Thumbay Group – UAE recently organized the Annual Fun Run 2016 in Ajman. Around 1000 runners participated in the event, with winners taking home medals, certificates and cash prizes. The fun run was held to promote healthy lifestyles among the residents of the UAE. The race was flagged off by Prof. Gita Ashok Raj, Provost of Gulf Medical University (GMU), Chief Guest at the event. Pictures supplied.
May - June 2016 Curiosity 81
in
focus
Coral Beach Resort Sharjah Observes Earth Hour Coral Beach Resort Sharjah turned off its lights for one hour at 8.30pm on 19 March in support of Earth Hour to raise awareness about climate change and significance of renewable energy. During the hour, guests and employees of the hotel came together in a symbolic ceremony whereby the hotel switched off all non-essential lights and appliances. Pictures supplied.
82 Curiosity May - June 2016
Lebanese popstar Ramy Ayash at City Centre Mirdif Lebanese hit-maker Ramy Ayash delighted the crowd on April 2, 2016 at City Centre Mirdif, during the mall’s Spring Summer ‘Fashiontainment’ Weekend event. The famed singer performed a medley of his hits live to an adorning audience of fashionistas and music lovers. City Centre Mirdif pleased the audiences with a series of 12 inspirational catwalk shows, while children participated in the eco-friendly event ‘Trashion’ – a fun show incorporating creativity while promoting environmental responsibility. Pictures supplied.
May - June 2016 Curiosity 83
in
focus
Bollywood Celebrity at Thumbay Hospital Ajman Popular Bollywood Actress and former Miss Universe, Sushmita Sen visited Thumbay Hospital - Ajman on 31st March 2016. Hundreds of patients and visitors rushed to catch a glimpse of the star, as she toured the hospital’s facilities. Sushmitha was welcomed at the hospital by Dr. Gurjit Singh Monga - Chief Operating Officer of Thumbay Hospital, Dr. Prashanth Hegde – Medical Director of Thumbay Hospital, and other members of the administrative team of the hospital. Pictures supplied.
84 Curiosity May - June 2016
Yassat Gloria Hotel and Apartments to celebrate Arab Orphan Day Yassat Gloria Hotel & Apartments celebrated the Arab Orphan Day recently with members of Beit Al Khair Society. A special celebration took place with 35 children from Beit Al Khair Society being the guests of honour. The children participated in array of entertaining activities such as performances from magicians as well as games and entertainment. Commencing the occasion was Mr. Moza Alshamsi, Mr. Ahmed Zayed and Mr. Essa Saeed Al Mazroie from Beit al Khair Society. Pictures supplied.
Rosewood Jeddah Hosts a Special Vertical Marathon Challenge to Mark World Autism Day Rosewood Jeddah hosted their annual Light It Up Blue Initiative event in conjunction with the Jeddah Autism Center on World Autism Awareness Day on 2ndApril 2016. This year’s event saw a return of the Vertical Marathon Run during which kids and adults competed to raise awareness about autism and the importance of practicing a healthy lifestyle. Pictures supplied.
Former Royal Air force Contingent visits Maldives The Maldives Marketing and Public Relations Corporation (MMPRC) welcomed 28 former members of the Royal Air Force (RAF) recently. The officials of MMPRC welcomed the group with cultural performance as well as Visit Maldives Year gift packs. Pictures supplied. May - June 2016 Curiosity 85
Our Brands
2 Curiosity October - November 2015
كيوريو�سيتي
مـــيـــدل ايـــــــ�ســـــــــت رئي�س التحرير
كارين �أ� .إيل�سون
املحرر املتجول نريمال خاننا
املدير الإبداعي
حممد عثمان �سراج
املحرر الفني ميالين كينج
امل�صور
عمر عبد الرحمن �سوق ال�سفر العربي يعني الأعمال .الآن يف دورته الثالثة والع�شرين �سيعر�ض �سوق ال�سفر العربي � 2016أكرث من 2,800منتج و وجهة من كافة �أنحاء العامل ليقدمها �إلى �أكرث من 36,000م�شرت و زائر من جتارة ال�سفر على مدار �أربعة �أيام من � 25إلى � 28أبريل� .إن �إقامة هذا احلدث العاملي املهم يف جمال جتارة ال�سفر يف دبي يعزز تفوق الإمارة كرائدة لل�سياحة يف ال�شرق الأو�سط و ي�شري �إلى الإمكانات القوية لل�سوق يف الإمارات العربية املتحدة .تعمل ا�سرتاتيجية دبي على اجتذاب 20مليون �سائح بحلول ،2020مع توقع �أن يرتفع العدد الإجمايل لل�سياح �إلى �أكرث من 37مليون عام ،2025حمققني �إنفاقاً يبلغ 129.5مليار درهم �إماراتي .فريق كيوريو�سيتي ميدل اي�ست �سوف يكون حا�ضر ًا يف �سوق ال�سفر العربي لتغطية املعر�ض.
كــلـــمــة الـــمـــــــحــــــرر
احتفا ًال ب�سبعني عام ًا من النجاح هذا العام ،قطعت اخلطوط اجلوية الإثيوبية طريق ًا طوي ًال منذ بدايتها املتوا�ضعة يف � 8أبريل 1946 لت�صبح جمموعة طريان رائدة يف �أفريقيا� .أ�سعدنا احلظ بالتحدث �إلى ال�سيد /تيوولدي جيربي ماريام الرئي�س التنفيذي ملجموعة اخلطوط اجلوية الإثيوبية ،الذي عمل يف ال�شركة لأكرث من ثالثة عقود حول هذه الرحلة املذهلة ...
لأنها دولة هائلة التنوع واالختالف ،من امل�ستحيل �أن تخل�ص اليابان يف مقال واحد .بالن�سبة للكثريين اليابان هي كلمة مرادفة للع�صرية، ا�شتهرت مبدنها ال�ضخمة املزدحمة باحل�شود ،ناطحات ال�سحاب، العمارة امل�ستقبلية و الفتات النيون الرباقة ،بالن�سبة لآخرين ف�إنها غارقة يف التاريخ و التقاليد .حاولنا �أن جنمع بع�ض الأماكن التي يجب زيارتها و التجارب التي تنتظر امل�سافرين �إلى اليابان .... و كما هو احلال دائم ًا ،هناك الكثري غري ذلك لقراءته ،من �صانعي الأخبار �إلى �أ�صحاب النفوذ الذين يحركون ال�سوق و يهزونه ،كذلك نظرات متعمقة من الداخل من املحرتفني يف ال�صناعة.
خنف�ساء ال�سفر
احللول التقنية
حممد �أمني �أمريزادا �أ�شي�ش �سارين
م�صمم اجلرافيك �سفري �صديق فينيت �شيف�شانكران
مدير الإنتاج
�ستانلي كوالراتن
حمررون م�شاركون روز هرني غالم �سجاد حممد �إ�سحاق حممد ال�شريف ناديا �شريف بيالر فيالدا دايفد كو�ستيللو ماريا كورىيجو نيكوال جيلربت تا�سليما خان داي�سي ما�سون �أليك�س الو�سون
رقم ت�سجيل املجل�س الوطني للإعالم173 : توزع من قبل دار احلكمة
توا�صل معنا على هاتف00971 4 438 7007 :
advertising@curiosityme.com www.curiosityme.com حقوق الت�أليف والن�شر © كيوريو�سيتي مديل اي�ست .جميع احلقوق حمفوظة .الن�سخ كلي ًا �أو جزئي ًا بدون موافقة خطية ممنوع منعا بات ًا. كل التفا�صيل و معلومات ال�سفر �صحيحة �إلى حد علمنا ،لكن هذا قد ال يكون كذلك عند تاريخ الن�شر .كيوريو�سيتي ال ميكن �أن تكون م�س�ؤولة عن �أي معلومات �أو �صور ن�شرت هنا.
المحتويات 56
46
06
صنع األخبار
صانعي األخبار في صناعة الضيافة
24
ملحق الملتقى
36
يجب امتالكه
آخر أخبار المشاركين في سوق السفر العربي 2016
ال تترك المنزل دون هذه الملحقات اللطيفة
38
تناول الطعام
44
في المحادثة
إكتشف آخر اإلضافات لمشهد الطبخ
مع كاي تشوكوفسكي ،مدير عام فندق كمبنيسكي عجمان
46
أماكن للزيارة
ألنها دولة كثيرة التنوع و اإلختالف ،فإنه من المستحيل أن نلخص اليابان في مقال وحيد. نصطحبكم في رحلة سريعة إلى األماكن التي يجب زيارتها و التجارب التي تنتظر المسافرين إلى اليابان
56
قصة الغالف
مقابلة حصرية مع تيوولدي جيبريمريام، الرئيس التنفيذي لمجموعة الخطوط الجوية األثيوبية
68
صحة
السياحة العالجية تزدهر في تايالند التي عرفت في الماضي بأنها نموذج فقط لسياحة الوقت الممتع و الطعام الراقي
72
36 الفن و الروح
"رجل الرحلة :2بإسم األب" للفنان الشهير جيرمان فرنانديز تم افتتاحه في أف أن ديزاينز
74
هذا و ذاك
مصنوعات يدوية تقليدية من المكسيك تصعب مقاومتها
68
76
حديث التقنية
78
التحركات و اإلنتقاالت
مقابلة مع ميسفين أيوب ،الرئيس التنفيذي لريزجيتواي حول خدمات شركته لصناعة السفر و السياحة العالمية
الخروج من منطقة الراحة لمواجهة تحديات جديدة
80
تحت المجهر
األحداث التي جعلت مصورينا مشغولين
66
72
فندق القصر عجمان يفوز بأرفع الجوائز في صالون الطهي باإلمارات خالل معرض جلف فوود 2016 حتت قيادة "مي�شيل مرياتون" مدير فريق الطهي يف فنادق في�صل القاب�ضة ،فاز الطهاة من فندق الق�صر عجمان ب�أرفع اجلوائز يف �صالون الطهي با لإمارات ،الذي �أقيم بالتزامن مع جلف فوود .2016يعك�س هذا النجاح الذي حتقق يف عدة فئات مدى تنوع املطابخ التي يقدمها الفندق. تناف�س �أكرث من 1,300من الطهاة من كربى فنادق اخلم�س جنوم يف املنطقة يف احلدث و ح�صل فريق فندق الق�صر عجمان على ثماين ميداليات.
6
كيوريوسيتي مايو – يونيو 2016
قال فريغال بار�سيل ،مدير عام فندق الق�صر عجمان مهنئا الفائزين " :من خالل فوزه ب�أرفع اجلوائز يف جمموعة متنوعة من الفئات� ،أثبت فريق فندق الق�صر عجمان تنوع قوائم مطاعمنا حيث ميكن لل�ضيوف اال�ستمتاع بتجربة طعام رائعة من كافة �أنحاء العامل� .صالون الإمارات للطهي كان فر�صة عظيمة لطهاتنا لكي يربزوا قدراتهم و مهاراتهم العملية� .أن يكرمنا حمكمون دوليون من جمعيات احتادات الطهاة الدولية هو �إجناز هائل و نحن ن�ؤمن �أنه �سوف يكون م�صدر �إلهام لهم لكي يبدعوا و يت�ألقوا �أكرث ف�أكرث".
يف مناف�سات فئة الطهي العملي ،بينما ح�صل ال�شيف لو�ساكا لوميندا ويالج ،على ميداليتني برونزيتني و�شهادة تقدير – ميدالية لنحت اجلليد الفردي و ميدالية لنحت اخل�ضروات و �شهادة تقدير على العر�ض املفتوح .و نال ال�شيف حبيب اهلل مواليل بيباري على امليدالية الربونزية يف التمكن من اجلزارة .كما ح�صل على �شهادات تقدير كل من ال�شيف بيناي �سينج يف الطهي العملي ،ال�شيف راجف بالو�سامي و ال�شيف �ساجان بي�ستا يف الطهي العملي.
نال ال�شيف حممد عا�صف امليدالية الذهبية
www.hmhhotelgroup.com/theajmanpalace
ازاحة الــســتار عــن الــمــظــهر الـجـديد
ألمــاري كــوسـامــوي
�أماري كو�ساموي املنتجع املف�ضل لدى ال�سياح منذ افتتاحه قبل 25عام ًا ،يفخر بك�شف النقاب عن مظهره اجلديد ،بعد فرتة جتديد ا�ستمرت � 12شهر ًا� ،أعيد افتتاح املنتجع بعد جتديد غرف ال�ضيوف ،الأماكن العامة ،املرافق اخلارجية �إ�ضاف ًة �إلى ال�سبا و املطاعم. ال�ضيوف الزائرون لأماري كو�ساموي �سيتمكنون من ر �ؤية و جتربة حميط ف�سيح م�شرق و مريح ،يعك�س عنا�صر ت�صميم دافئة م�ستوحاة من تايالند مع مل�سة ع�صرية. ي�ضم املنتجع 197غرفة عرب ثالثة �أجنحة: جناح احلديقة ،جناح القرية التايالندية ،و جناح ال�شاطئ .مع فئات غرف تنا�سب جميع احتياجات ال�سفر ،من غرف �سوبريير مريحة تطل على احلدائق املورقة� ،إلى �أجنحة وا�سعة من غرفتي نوم متثل مالذ ًا مثالي ًا للأ�سر.
مفتوحة تفاعلية .قبل التوجه لتناول الطعام، ميكن لل�ضيوف اال�ستمتاع مب�شروب �سريع �أثناء غروب ال�شم�س يف �أمايا بار� ،أو تناول وجبة خفيفة بعد الظهر يف مقهى �أمايا. �صالة الرحالة �إ�ضافة جديدة �إلى املنتجع �أي�ض ًا ،و التي تقدم مالذ ًا بارد ًا من ال�شم�س وف�ضا ًء مالئم ًا للقراءة �أو �ألعاب الطاولة .و يف ذات الوقت �سيعاد افتتاح بريجو املطعم ا لإيطايل املف�ضل يف اجلزيرة مبظهره اجلديد. www.amari.com/koh-samui
جنبا �إلى جنب مع مظهره اجلديد ،ي�سعد منتجع �أماري كو�ساموي �أي�ض ًا بتقدمي خيار تناول الطعام اجلديد� ،أمايا فود جالري ي ا لأول يف تايالند .العالمة التجارية لأماري ذات املفهوم امل�ستوحى من �أ�سواق ال�شوارع ا لآ�سيوية املحببة� ،أمايا فود جالريي هو مطعم املنتجع املفتوح طوال اليوم ،يقدم �أطعمة من خمتلف �أنحاء �آ�سيا من مطابخ مايو – يونيو 2016كيوريوسيتي 7
منتجع وسبا جزر الصحراء بإدارة أنانتارا استكشف عجائب الواحة العربية و غرائب الحياة البرية الجامحة في منتجع وسبا جزر الصحراء بإدارة أنانتارا.
الشمس في منتجع وسبا جزر الصحراء بإدارة أنانتارا على بعد خطوات من الأمواج املبهر ،دلل نف�سك مبجموعة وا�سعة من الوجبات اخلفيفة ال�شهية يف ال�شم�س .اح�صل على خ�صم ٪50على م�شروبات خمتارة خالل ال�ساعات ال�سعيدة بني 8 - 6م�ساء و من 10م�ساء حتى منت�صف الليل. �أمواج يف منتجع و�سبا جزر ال�صحراء ب�إدارة �أنانتارا تناول الطعام و�سط ن�سيم دافئ على �صوت �أمواج البحر الهادئة و هي تلف ال�شاطئ ،و ا�ستمتع ب�شواء امل�أكوالت البحرية من 7م�ساء حتى 10:30لي ًال مقابل 280درهم � ++شاملة املياه و امل�شروبات الغازية � ++ 390 AED /شاملة م�شروبات الفندق.
اليم في جزيرة منتجع فيالت أنانتارا ّ صير بني ياس أدخل نف�سك يف عامل يذكرك بالثقافة الإماراتية املحلية ،و متتع بال�شواطئ املتلألئة و � ِ اليم يف جزيرة �صري بني يا�س. ا�ستمتع بالفخامة يف منتجع فيالت �أنانتارا ّ اليم يف جزيرة �صري بني يا�س �أوليو الوجن يف منتجع فيالت �أنانتارا ّ اهرب �إلى هذا املطعم الهادئ امل�ستوحى من الثقافة الإيطالية و متتع بالنكهات املغرية ل�ساعاتنا ال�سعيدة بني 8 - 6م�ساء و من 10م�ساء حتى منت�صف الليل ،.ا�ستمتع بخ�صم ٪50على امل�شروبات الإيطالية قبل وبعد الع�شاء.
منتجع فيالت أنانتارا الساحل في جزيرة صير بني ياس تنف�س يف الأجواء الفريدة للحياة الربية الأ�صيلة ،يف حني تتمتع بالرومان�سية و احلميمة الفاخرة يف منتجع فيالت �أنانتارا ال�ساحل يف جزيرة �صري بني يا�س. �سافانا الوجن يف منتجع فيالت �أنانتارا ال�ساحل يف جزيرة �صري بني يا�س ا�ستمتع بالنكهات املغرية و الأطباق ال�شهية من القارة الأفريقية يف �سافانا جريل �آند الوجن .متتع بخ�صم ٪50على م�شروبات خمتارة خالل ال�ساعات ال�سعيدة بني 8 - 6م�ساء و من 10م�ساء حتى منت�صف الليل. تذوق نكهات ال تن�سى من بوما ،امل�شويات من جنوب �أفريقيا الآن كل خمي�س من ال�ساعة 7م�ساء حتى 10:30لي ًال يف منتجع فيالت �أنانتارا ال�ساحل يف جزيرة �صري بني يا�س مقابل 280درهم ++ �شاملة املياه و امل�شروبات الغازية � ++ 390 AED /شاملة م�شروبات الفندق. www.sir-bani-yas-island.anantara.com
8
كيوريوسيتي مايو – يونيو 2016
اسكوت توقع الصفقة الثانية للشقق الفندقية في المملكة العربية السعودية بالخبر
�أ�سكوت املحدودة (�أ�سكوت) ،املالك و م�شغل ا لأكرب يف العامل لل�شقق الفندقية ،ت�ستمر يف منو وجودها يف اململكة العربية ال�سعودية من خالل الك�شف عن خططها ال�سكوت كورني�ش اخلرب. مت التوقيع على عقد الإدارة يف الريا�ض باململكة العربية ال�سعودية ،بح�ضور ممثلني عن ا�سكوت (م�شغل ال�شقق الفندقية) ،و �شركة الريا�ض للدخل العقاري مالك ال�شقق الفندقية الأمر الذي ي�ضع امل�شروع على الطريق ال�صحيح ليفتتح يف منت�صف عام .2018 يقع ا�سكوت كورني�ش اخلرب على �شارع الأمري تركي داخل منطقة كورني�ش اخلرب و ي�ضم 172وحدة ،يف املنطقة الأكرث رواج ًا يف املدينة ،التي تعترب موطن ًا ملجموعة وا�سعة من املطاعم واملحالت ومراكز الت�سوق. يبعد �شارع امللك فهد ،احلي التجاري الرئي�سي يف اخلرب 3كم من ال�شقق الفندقية ،يف حني �أن ج�سر امللك فهد الذي يربط بني اخلرب و البحرين يبعد 10 دقائق بال�سيارة. عند و�صوله مرحلة الت�شغيل الكامل �سي�ضم ا�سكوت كورني�ش اخلرب مزيج ًا �أنيق ًا من اال�ستوديوهات ،و ال�شقق من غرفة نوم الواحدة و غرفتني و ثالث غرف نوم ،تتوزع عرب 13طابق ًا. و�سوف ت�شمل املرافق الإ�ضافية مطعم ومنطقة اال�ستقبال واللوبي و�صالة ريا�ضية و�ساونا وحمام بخار وجاكوزي وحمام �سباحة مغطى ،با لإ�ضافة �إلى مركز لرجال الأعمال جمهزة جتهيز ًا كام ًال و �سيجار الوجن، �إ�ضافة �إلى مواقف �سيارات ف�سيحة يف الهواء الطلق. وقال توين �سوه ،الرئي�س التنفيذي لعمليات �أ�سكوت: "نحن �سعداء بتوقيع العقد مع �شركة الريا�ض للدخل العقاري لتطوير ا�سكوت كورني�ش اخلرب الذي عند افتتاحه يف عام � 2018سيكون �أول �شقق فندقية حتمل عالمة جتارية عاملية يف منطقة الكورني�ش املميزة، ا�سكوت املحدودة". www.the-ascott.com
"مت ت�صميم ال�شقق الفندقية للم�سافرين للعمل �أو لق�ضاء عطلة على حد �سواء� ،ستكون �شقق ا�سكوت اخلرب خيار ًا مثالي ًا لل�ضيوف على املدى الق�صري �أو الإقامة الطويلة ،الذين يريدون مرونة متكنهم من القيام بالأعمال التجارية يف اخلرب �أو ا�ستك�شاف املدينة للرتفيه من راحة �شقة فندقية جتمع بني خدمة من الدرجة الأولى مع ت�صميم �أنيق ومعا�صر"
مايو – يونيو 2016كيوريوسيتي 9
منتجع كورال بيتش الشارقة يتم اختياره رقم 1على موقع تريب أدفايزور
مدير املنتجع هيثم عبد العزيز حمتف ًال مع فريقه
�أعلن موقع تريب �أدفايزور اعتبار منتجع كورال بيت�ش ال�شارقة �أف�ضل فندق يف ال�شارقة بناء على �آراء ال�ضيوف .مت الت�صويت على انتقاء املنتجع ليكون رقم واحد من بني 77فندق ًا يف الإمارة .فاز املنتجع باملركز الأول يف جائزة اختيار امل�سافرين 2016على تريب �أدفايزور و هي اجلائزة التي متنح لأقل من ٪1من كل الفنادق امل�سجلة على تريب �أدفايزور هذا العام.
هائ ًال للعاملني بالفندق و الإدارة ملوا�صلة جهودهم". وجه هيثم ال�شكر لعمالء الفندق على دعمهم امل�ستمر و لأنهم اقتطعوا من وقتهم لكتابة �آرائهم و تعليقاتهم حول الفندق .كما �شكر �أفراد فريق عمله الرائعني على تفانيهم املطلق لتقدمي خدمة متميزة و م�ستمرة لل�ضيوف و احلفاظ على معايري الفندق العالية.
و وفق ًا ملوقع تريب �أدفايزور ف�إن اجلائزة هي �أعلى تقدير ،و اختيار الفندق الفائز يتم على �أ�سا�س احتفا ًال بهذا الإجناز ،قال هيثم عبد العزيز مدير املنتجع�" :إن �ضمان فوز �ضيوفنا بتجربة ال تن�سى م�س�ألة التعليقات و الآراء التي يتم و�ضعها على �صفحات جمتمع ال�سفر العاملي على الإنرتنت. بالغة الأهمية بالن�سبة لنا .بالتايل ،ف�إنه مما ي�سعد قلوبنا فع ًال �أن يقدرنا �ضيوفنا ويثمنوا العمل الذي نقوم به لكي جنعل �إقامتهم رائعة .اجلائزة تعترب دافع ًا www.hmhhotelgroup.com/coralbeachresortsharjah
10كيوريوسيتي مايو – يونيو 2016
سيتي جيبت كوموديتيز تريدينج المحدودة تعلن الحصول على امتياز استخراج ماس الكمبراليت في سيراليون
توهيب ليوال مدير ال�شرق الأو�سط� ،سيتي جيت
بالن�سبة لكثري من الدول التي تعاين من م�شكالت .و تتعامل �سيتي جيت كوموديتيز تريدينج املحدودة يف �سلع متنوعة يف كافة �أنحاء العامل و هذا امل�شروع اجلديد يهدف �إلى ربط عملياتها يف دبي ب�أفريقيا ،تليها باقي دول جمل�س التعاون اخلليجي ،مع �إجمايل انتاجها ال�ضخم املتوقع والإمداد نظر ًا لأن دبي تعترب املنفذ �إلى املنطقة ب�أ�سرها.
تقدمها �شركة �سيتي جيت كوموديتيز تريدينج يف دبي وغريها من الدول ،يقول ليوال" :نحن ن�ضمن �أن معادننا و�أحجارنا النفي�سة تلتزم بكل الربوتوكوالت احلكومية ال�ضرورية .مركز دبي لل�سلع املتعددة م�سئول عن �إ�صدار �شهادات املن�ش�أ و عمليات كمربيل .نحن نعي م�س�ؤوليتنا االجتماعية كم�ؤ�س�سة �أعمال و ن�ضمن �أن املنتج الذي نعر�ضه للتجارة يخلو من �أي نزاعات".
يقول توهيب ليوال ،مدير ال�شرق ا لأو�سط" :لقد و �أعرب �سعادة احلاج ميناكيلو مان�ساري ،وزير التعدين و املوارد املعدنية يف �سرياليون ،معلق ًا على جنحنا يف حتقيق �أكرب ا�ستفادة من الفر�ص �أعلنت �سيتي جيت كوموديتيز تريدجن امل�شروع ،عن ثقة احلكومة يف قدرة ال�شركة على املحدودة احل�صول على امتياز حق ا�ستخراج الهائلة يف قطاع ال�سلع و �شيدنا �أ�سا�س ًا �صلب ًا مع �شبكة عاملية .املقر الرئي�سي ل�شركة �سيتي احرتام م�س�ؤولياتها االجتماعية كم�ؤ�س�سة �أعمال. ما�س الكمرباليت يف �سرياليون .متتد حقوق و �صرح الوزير املوقر" :نحن نثق يف التزام �سيتي جيت يف اململكة املتحدة و العمليات متتد يف التعدين واال�ستخراج اخلا�صة ب�سيتي جيت جيت كوموديتيز تريدينج املحدودة بال�شروط �أوروبا� ،آ�سيا ،ال�شرق ا لأو�سط و �أفريقيا و الواقعة بجوار �أحد �أكرب احتياطيات املا�س املفرو�ضة عليها كم�ؤ�س�سة م�س�ؤولة اجتماعي ًا". تتولى بور�صة املا�س يف دبي تنظيم جتارة يف البالد على م�ساحة 79كيلومرت مربع لإ�سكت�شاف املا�س .من املتوقع �أن تنتهي �أن�شطة ال�شركة .املا�س �أحد ال�سلع التي نقوم بالتجارة ت�شتهر �سرياليون عاملي ًا ب�إنتاج املا�س عايل فيها �إلى جانب الذهب و غريه من املعادن و اال�ست�شكاف بهذا امل�شروع و تبد�أ عمليات ا لأحجار النفي�سة .و بالتايل ف�إن احل�صول على اجلودة .و قد اكت�شف عمال املناجم حجر ا�ستخراج ما�س الكمرباليت يف الربع ا لأخري امتياز تعدين املا�س كمرباليت يف �سرياليون له "�ستار �أوف �سرياليون" الذي يزن 968.9 من العام .2017 قرياط ( 193.78جرام) يف 14فرباير 1972 �أهمية كربى لنا و �سوف ي�ضيف قيمة �ضخمة لقائمة �أعمالنا احلالية .موقعنا اال�سرتاتيجي يف مناجم دميينكو الكربونية يف منطقة كودو تقوم ر�ؤية �سيتيجيت على الدخول �إلى املوارد يف �سرياليون .و هو يعد رابع �أكرب حجر من يف دبي يتيح لنا الفر�صة خلدمة �أ�سواقنا الطبيعية الهائلة يف �أفريقيا وامل�ساعدة على حيث اجلودة و �أكرب ما�س كربوين يتم اكت�شافه الرئي�سية بكل �سهولة". تعظيم �أحجام ت�صدير املعدن بني �أفريقيا، حتى الآن. دول جمل�س التعاون اخلليجي و�آ�سيا .تهدف دبي واحدة من �أهم ثالث مراكز لتجارة املا�س طريق ال�شركة �إلى حتقيق �أق�صى ا�ستفادة من و اختتم ليوال قائ ًال" :هذا االمتياز �سوف ي�ضيف يف العامل و �أعمال املا�س ال�سنوية يف دبي تقدر احلرير اجلديد ،و دبي التي تعد واحدة من �أهم ثالثة مراكز لتجارة املا�س يف العامل .و مع قيمتها بنحو 30مليار دوالر �أمريكي .و يف م�ستهل بالت�أكيد للميزة التناف�سية ل�شركة �سيتي جيت تذبذب �أ�سعار البرتول ،من املهم للدول �أن تنوع العام اجلاري ،تولت دولة الإمارات رئا�سة "عملية كوموديتيز .و نظر ًا ملوقع امل�شروع الإ�سرتاتيجي و توقيت ح�صولنا على االمتياز ،فقد اجتذب كيمربيل لإ�صدار ال�شهادات" و ميثلها مركز اقت�صادياتها و بالتايل يبدو �أن هناك حتمية ً ً امل�شروع اهتماما كبريا من امل�شاركني يف دبي لل�سلع املتعددة� ،سلطة "وزارة االقت�صاد" ب�ش�أن احلاجة �إلى ا�ستك�شاف قطاع التعدين. ال�صناعة و خرباء اال�ستثمار". الإماراتية لنظام عملية كيمربيل لإ�صدار املعادن الثمينة و الودائع املعدنية الرئي�سية ال�شهادات ،و بور�صة دبي للما�س. �أ�صبحت من الأ�صول املادية �شديدة الأهمية www.citigatecommoditiestrading.com ملقي ًا مزيد من ال�ضوء على جودة املعادن التي مايو – يونيو 2016كيوريوسيتي 11
مرور عام على افتتاح "ذي كوفي كلوب" في دبي �أ َّمتت �سل�سلة املقاهي الأ�سرتالية "ذي كويف كلوب" م�ؤخر ًا عامها الأول منذ بدء �أن�شطتها يف دبي ،فقد افتتحت فرعها الأول بدولة الإمارات يف يا�س مول ب�أبوظبي يف يناير ،2015ويف �إمارة دبي افتتحت فرعها الأول يف و�صل فيتا مول يف جمريا يف مار�س .2015ومنذ ذلك احلني، افتتحت �سل�سلة "ذي كويف كلوب" فرع ًا ثاني ًا لها يف �أبوظبي يف م�سجد ال�شيخ زايد الكبري ،و�آخر يف و�أ�ضاف" :يتميز الطق�س بدولة الإمارات بامتداد �صالة املطاعم باملنطقة احلرة مبطار دبي ،كما ف�صل ال�صيف ذي احلرارة العالية على غالبية افتتحت م�ؤخر ًا فرع ًا ثالث ًا يف نخلة جمريا بدبي �أ�شهر ال�سنة .ولهذا ال�سبب �أ�ضفنا �إلى قائمتنا يف مركز "غولدن مايل" للت�سوق. �أنواع ال�شاي املثلج ،وامل�شروبات املخفوقة الفوارة، ويف هذا الإطار ،قال ال�سيد مايكل ت�شيك ،املدير كما �أجرينا تعديالت يف قائمتنا على �ضوء املالحظات التي تلقيناها من عمالئنا .على �سبيل العام ل�شركة ليوا مايرن للأغذية املحدودة، �صاحبة امتياز "ذي كويف كلوب" بدولة الإمارات :املثال� ،أبدى عمال�ؤنا الإماراتيون رغبتهم يف "�شهد عامنا الأول ن�شاط ًا منقطع النظري ،فقد �إ�ضافة خيار �شرائح التو�ست الفرن�سي املح ّم�ص، و�أبدى اجلميع رغبتهم ب�إ�ضافة �شوكوال النوتيال كان �سوق الإمارات �أول حمطة تدخلها �سل�سلة �إلى قائمة احللويات". (ذي كويف كلوب) يف منطقة ال�شرق الأو�سط. وقد كانت الرحلة حافلة بالتقلبات ،حيث �أدركنا ب�أننا ال ن�ستطيع ا�ستخدام نف�س النظام الذي �أثبت جناحه يف �أ�سرتاليا �أو تايلند ،على �سبيل املثال .وبالتايل كان الب ّد من ت�صميم منوذج خا�ص بدولة الإمارات ،فعمال�ؤنا هنا مث ًال يع�شقون �أطباق احللويات لذلك �أ�ضفناها �إلى قائمة الطعام نزو ًال عند رغبتهم.
12كيوريوسيتي مايو – يونيو 2016
وتبدو التوقعات امل�ستقبلية ل�سل�سلة "ذي كويف كلوب" خالل العام اجلاري 2016واعدة ،حيث تخطط ال�سل�سلة الفتتاح 10مقا ٍه جديدة يف �أنحاء دولة الإمارات. و �أ�ضاف ال�سيد ت�شيك� " :إن قرارنا افتتاح �أفرع جديدة يعك�س الإقبال الذي مل�سناه بدولة الإمارات على عالمتنا التجارية. فقد �شهدت �سل�سلة (ذي كويف كلوب) منو اً م�ستمر ًا منذ افتتاحها على مدار عام كامل، ونتوقع منو مبيعاتنا للعام اجلاري 2016 بن�سبة %80باملقارنة مع العام املا�ضي .ونعتقد ب�أن النجاحات التي حققناها جاءت بف�ضل تركيزنا الدائم على �إر�ضاء عمالئنا .ونحن نفخر بتقدمي �أ�شهى �أ�صناف الطعام ،مع اخلدمة املتم ّيزة و �أجواء املقهى الرائعة مما مييزنا عن غرينا من املقاهي".
جلين نوبس من فندق كوبثورن دبي تم منحه جائزة "مدير عام السنة" من قبل فنادق ميلينيوم و كوبثورن
ال�سيد جلني نوب�س املدير العام لفندق كوبثورن دبي يت�سلم اجلائزة من ال�سيد علي حمد الزعابي الرئي�س واملدير التنفيذي لفنادق ميلينيوم و كوبثورن يف ال�شرق الأو�سط و�أفريقيا .يظهر يف ال�صورة �أي�ض ًا ال�سيد ديفيد تود نائب الرئي�س الإقليمي لعمليات فنادق ميلينيوم و كوبثورن يف ال�شرق الأو�سط و�أفريقيا مت تكرمي ال�سيد جلني نوب�س املدير العام لفندق اخلدمات " .معرب ًا عن امتنانه بهذا التكرمي كوبثورن دبي مبنحه جائزة "مدير عام ال�سنة" قال ال�سيد نوب�س "هذه اجلائزة تعني الكثري لعام 2015من قبل فنادق ميلينيوم و كوبثورن بالن�سبة لنا يف فندق كوبثورن دبي ،و �سوف تكون دافع ًا كبري ًا لفريقنا الذي عمل بجد و ال�شرق الأو�سط و �أفريقيا. اجتهاد لتحقيق ذلك� .أتقدم بال�شكر اجلزيل لفنادق ميلينيوم و كوبثورن يف ال�شرق الأو�سط قال ال�سيد ديفيد تود نائب الرئي�س الإقليمي و �أفريقيا ،و كذلك جلميع �ضيوفنا الذين هم لعمليات فنادق ميلينيوم و كوبثورن يف ال�شرق الأو�سط و �أفريقيا" :ال�سيد جلني نوب�س و فريقه ال�سبب احلقيقي وراء جناحنا ". يقومون بعمل رائع يف فندق كوبثورن دبي. ال�سيد نوب�س يحمل خربة �أكرث من 21عاماً برناجمنا للجوائز ال يحدد فقط مبادئ �إدارة اجلودة و لكنه يوفر �إطار ًا �شام ًال لتقييم التقدم يف �صناعة ال�ضيافة ،حيث عمل مع عالمات جتارية رائدة مثل فنادق ماريوت ،و فنادق املحرز يف الفندق و �أهدافه الرئي�سية ،يتم و منتجعات �شانغريال ،و فنادق و منتجعات احلكم على �أداء الفندق على �أ�سا�س جمموعة ا لإمارات .و ان�ضم لفنادق ميلينيوم و من املعايري ت�ضم النتائج املالية و املعايري كوبثورن يف ال�شرق ا لأو�سط و �أفريقيا منذ الت�شغيلية ،و الدرا�سات اال�ستق�صائية حول �أربع �سنوات ،حيث كان �سابق ًا مدير فندق ر�ضاء النزالء ،و االت�ساق يف جمال الت�سويق، ميلينيوم املطار دبي. و تدريب و تطوير املوظفني و �إدارة اجلودة و
يقع فندق كوبثورن دبي على بعد 10دقائق بال�سيارة من مطار دبي يف منطقة بور�سعيد بديرة على مقربة من �أهم املكاتب احلكومية و م�ؤ�س�سات الأعمال .يقدم الفندق الأنيق ل�ضيوفه االختيار بني 210غرفة و جناح ًا ف�سيح ًا. و من �أجل ال�ضيوف الذين لديهم متطلبات اجتماعات ،يوجد بالفندق خم�س غرف اجتماعات عاملية امل�ستوى و مرافق م�ؤمترات متكاملة ،ق�ضاء وقت ممتع مع الأ�صدقاء �أو �شركاء العمل مبه ٌج �أي�ض ًا يف مطعمي الفندق. وت�شمل مرافق الرتفيه حمام �سباحة جميل يف الهواء الطلق ،غرف بخار و �ساونا و مركز لياقة لي�ساعد امل�سافرين على احلفاظ على لياقتهم �أثناء �سفرهم �أو بني االجتماعات. www.millenniumhotels.com/en/dubai/ copthorne-hotel-dubai
مايو – يونيو 2016كيوريوسيتي 13
استمتع بأفضل ما في ربيع لشبونة مع فندق كورنثيا لشبونة
يف هذا الربيع فندق كورنثيا ل�شبونة يدعو امل�سافرين من دول جمل�س التعاون اخلليجي الكت�شاف جانب �آخر من واحدة من �أكرث املدن �إثارة لالهتمام يف �أوروبا و ثاين �أقدم عوا�صمها .تقع على �سل�سلة من �سبعة تالل ،متثل ل�شبونة مزيج ًا من الإبداع الناب�ض باحلياة ،و الثقافة متعددة الأوجه و الرتاث التاريخي الفريد .من املتاحف و القالع و ال�شواطئ ال�ساحلية و الت�سوق �إلى جودة الطهي ،مع درجات حرارة البحر الأبي�ض املتو�سط واحتفاالت الربيع؛ هناك الكثري من الأ�شياء لر�ؤيتها و القيام بها يف ل�شبونة هذا الربيع. "روك �إن ريو" ل�شبونة واحد من �أكرب الأحداث ال�سنوية يف ل�شبونة ،روك �إن ريو ل�شبونة يقدم خم�سة �أيام مليئة بالرتفيه و املو�سيقى. املهرجان الذي يقام يف بيال في�ستا بارك ،ي�ست�ضيف �أكرث من � 12ساعة من املو�سيقى احلية يومي ًا ،من جمموعات الدي جي العاملية ،لعرو�ض املو�سيقيني و املغنيني و الفرق الغنائية الأ�شهر على م�ستوى العامل. روك كوين الربيطانية ،والفرقة الأمريكية مارون ،5 �أفيت�شي و برو�س �سربينغ�ستني ،كل ه�ؤالء ي�شكلون جزء ي�سري من العناوين الرئي�سية ملهرجان الروك هذا العام. التاريخ� 20 :ألى 28مايو 2016 معر�ض ل�شبونة للكتاب واحد من �أقدم الفعاليات التي تقام يف ل�شبونة ،معر�ض ل�شبونة للكتاب يف حديقة �إدوارد ال�سابع ،فعالية �أ�سا�سية يف ل�شبونة منذ .1930وهو احلدث ال�سنوي الرئي�سي للمهتمنيبالأدبواملتعط�شنيللثقافة. التاريخ 28 :مايو �إلى 14يونيو 2016 14كيوريوسيتي مايو – يونيو 2016
مع مناظر ت�أخذ الأنفا�س للج�سور من القرن الثامن ع�شر و حديقة مون�سانتو بارك الطبيعية اجلميلة ،فندق كورنثيا ل�شبونة هو مزيج مثايل من الأناقة واحلداثة .باقة "الثقافة يف عتبات بابك" من الفندق فئة اخلم�س جنوم مثالية للم�سافرين الذين يتطلعون �إلى جتربة و ا�ستك�شاف الأحداث يف املدينة و مناطق اجلذب هذا الربيع� .سوف يح�صل ال�ضيوف على بطاقة ل�شبونة والتي توفر لهم دخو ًال جماني ًا �أو ب�أ�سعار خمف�ضة لثمانني ( )80من معامل اجلذب يف �أنحاء املدينة ،و ت�شمل تنق ًال جماني ًا يف املرتو و احلافالت و الرتام ،مما يحعل الو�صول للأحداث يف ل�شبونة مريح ًا و�سه ًال. باقة "الثقافة يف عتبات بابك" تت�ضمن (احلد الأدنى) �إقامة ثالث ليايل مع بوفيه الإفطار، وبطاقة ل�شبونة �سارية املفعول ملدة � 48ساعة، و الدخول �إلى حمام ال�سباحة الداخلي املدف�أ و اجليمنيزيوم مع مغادرة مت�أخرة. تبد�أ �أ�سعار الباقة من 296يورو ،و ي�سري العر�ض حتى 29دي�سمرب .2016 www.corinthia.com/hotels/lisbon
جو �سيتا ،الرئي�س التنفيذي ل�شركة ايفا لال�ستثمارات الفندقية ي�سار ًا و بهزاد فردو�س الرئي�س التنفيذي ملجموعة �شركات ماموت ميين ًا ،مع الإدارة العليا لل�شركتني
دوماس ترسي معايير جديدة لسكن العاملين �ضمن حتالف م�شرتك اعلنت كل من �شركة ايفا لال�ستثمارات الفندقية وجمموعة ماموت عن اقامة م�شروع "دوما�س ل�سكن العاملني" ،بهدف تقدمي احللول ال�سكنية واملتخ�ص�صة ل�سكن املوظفني والعاملني يف منطقة ال�شرق االو�سط .ومع ارتفاع املعايري وازدياد الطلب على �سكن العاملني عايل اجلودة واالدارة ،يعترب م�شروع دوما�س مثالي ًا لتقدمي منوذج مبتكر يف هذا القطاع. وي�ستمد منوذج دوما�س جذوره من واحدة من اقدم االبتكارات يف التاريخ يف جمال الت�صميم وكفاءة امل�ساحات .حيث كان منوذج دوما�س واحد من اقدم انواع املنازل التي ت�ضم عدة غرف يف طوابق خمتلفة مع فناء داخلي .ويتم بناء دوما�س كهيكل �آمن يقدم اخلدمات واملرافق ل�ساكنيه.
االعلى للعاملني يف ال�سوق عرب توفري �سكن متكامل للعاملني يف غ�ضون �ستة ا�شهر. ماموت تكنوكريت ،ومقرها دبي ،هي �شركة تابعة ملجموعة ماموت احدى اكرب املجموعات يف العامل املتخ�ص�صة يف انتاج االلواح والقوالب اجلاهزة لالبنية، بقدرة انتاج ت�صل الى 2.5مليون مرت مربع من االلواح اجلاهزة يف ال�سنة .وللم�صنع حاليا قدرة على انتاج ما يعادل 20وحدة يف اليوم الواحد ،جاهزة للرتكيب والت�سليمللموقعوالت�شغيلمعخططللتو�سعجتري حالي ًا .امل�صنع الذي مت ان�شا�ؤه يف 2005على م�ساحة 200,000مرت مربع ،جمهز مبكائن انتاج عالية اجلودة مبا فيها روبوت ومناذج م�صنعة بالكمبيوتر و�أالت حلام وموزع كونكريت وغرف للمعاجلة.
ت�شكل ايفا لال�ستثمارات الفندقية جزء من �شركة ايفا للفنادق واملنتجعات ،ال�شركة الرائدة عاملي ًا يوفر م�شروع دوما�س ل�سكن العاملني منوذج ًا للوحدات ال�سكنية املفرو�شة واملدارة يف املنطقة .يف جمال تطوير الفنادق واملنتجعات وامل�شاريع وبا�ستخدام الت�صميم الداخلي املبتكر ل�ضمان ال�سكنية .وانطالق ًا من املتطلبات ال�سكنية ملوظفيها ،تدير ايفا لال�ستثمارات حالي ًا ما يقارب اخل�صو�صية واالمان و�سهولة الت�شغيل ،يقدم من � 2,000سكن ملوظفيها ،كما طورت خدماتها امل�شروع حلوال �سكنية يف فرتة منا�سبة �سابقة لت�شمل خدمات النقل والتنظيف وادارة املرافق. ملعر�ض اك�سبو دبي .2020كما يركز ب�شكل ومن خالل الت�صميم املبتكر واملتكامل يقدم م�شروع خا�ص على االدارة وال�ضيافة ل�سكن الطبقة
دوما�س منوذج ًا جديد ًا لقطاع �سكن العاملني. وتعمل دوما�س على نطاق وا�سع مع حكومة دبي لتوفري خارطة طريق للتخطيط الحتياجاتها الالزمة يف قطاع �سكن العاملني ،وتقود مبادرة لدمج هذه املتطلبات يف م�شاريعها. وقد اعرب جو �سيتا ،الرئي�س التنفيذي ل�شركة ايفا لال�ستثمارات الفندقية ،عن �سعادته بال�شراكة مع ماموت ،ال�شركة الرائدة يف ال�سوق واملعروفة بت�صنيع القوالب وااللواح اجلاهزة للبناء ،وقال" :اجلمع بني تكنولوجيا ماموت وخربتنا يف ادارة وت�شغيل �سكن العاملني �سيقدم حلوال عملية قوية لقطاع �سكن العاملني والذي يفتقر لهذه احللول". من جانبه قال بهزاد فردو�س ،الرئي�س التنفيذي ملجموعة �شركات ماموت" :متحم�سون لدخول قطاع ال�ضيافة وتعزيز �شريحة �سكن العاملني بالتعاون مع �شركة ايفا لال�ستثمارات الفندقية .خرباتنا امل�شرتكة يف جمال التطوير واالنتاج والت�صميم والت�شغيل تعد بتقدمي حلول مغرية ملنطقة تعاين من نق�ص يف قطاع �سكن العاملني وذلك عرب دوما�س ل�سكن العاملني". www.ifahi.com | www.mammutgroup.com
مايو – يونيو 2016كيوريوسيتي 15
أتش أم أتش – إدارة الضيافة القابضة
تواصل توسعها في عمان و توقع عقد فندق كورب مسقط المزن مع شركة مزن عمان التجارية
ال�سيد حممد الكندي ،رئي�س جمل�س �إدارة �شركة مزن عمان التجارية (�ش.م.ع.م) و ال�سيد لوران �أ .فوافنيل الرئي�س التنفيذي ل�شركة �أت�ش �أم �أت�ش كربيات جمموعات الفنادق "اخلالية من الكحول" املزودة ب�أحدث ما و�صلت �إليه وقعت �شركة مزن عمان التجارية �ش.م.ع.م عقد �إدارة مع �أت�ش �أم �أت�ش – التكنولوجيا ونحن على ثقة من �أن فندق كورب م�سقط املزن �سوف ي�ضيف قيمة �إدارة ال�ضيافة القاب�ضة لت�شغيل فندق كورب م�سقط املزن .الفندق الراقي هائلة لوجودنا املتزايد يف عمان و �سيعزز حمفظة فنادقنا العاملية". بت�صنيف ثالث جنوم تبلغ م�ساحة مبانيه 12301م ،2و ميثل �أحد عنا�صر م�شروع املزن متعدد الأغرا�ض الذي �صمم ليكون وجهة متكاملة حيث ي�ضم يتمتع فندق كورب م�سقط املزن مبوقع ا�سرتاتيجي يف منطقة املويلح ،على مقربة من مطار م�سقط الدويل و�أهم مراكز الأعمال ،املناطق ال�صناعية و امل�ؤ�س�سات مول جتاري و مركز لياقة فخم �إ�ضاف ًة �إلى الفندق ،و تقوم بتطويره �شركة احلكومية .ي�ضم الفندق 132غرفة ،و �سيكون الفندق مت�ص ًال مبول املزن و جمان للتعمري بالتعاون مع �شركائها اال�سرتاتيجيني. ً يوفر جمموعة من اخلدمات و الت�سهيالت امل�صممة خ�صي�صا لتلبية احتياجات ويف �إعالن النب�أ ،قال الفا�ضل /حممد الكندي ،رئي�س جمل�س �إدارة �شركة مزن عمان امل�سافرين الع�صريني �سواء من �أجل العمل �أو الرتفيه .من مطعم راقٍ � ،إلى مركز التجارية �ش.م.ع.م " ،تنمو ال�سياحة يف عمان بوترية مطردة ،مع توقعات با�ستقبال �أعمال كامل التجهيزات و مرافق ترفيه� ،سي�ضم الفندق كل االحتياجات .بع�ض 12مليون زائر �سنوي ًا بحلول ،2020مما يزيد من الطلب على فنادق جيدة يف قطاع �أهم مميزات الفندق :مطعم متعدد املطابخ مع خدمة الغرف ،خدمات مركز ال�سوق املتو�سطة لتلبية احتياجات قطاعات امل�سافرين املختلفة،و �سنقوم ب�إن�شاء فندق الأعمال ،مرافق للم�ؤمترات ،موقف �سيارات �أ�سفل الفندق� ،إنرتنت ال�سلكي عايل كورب م�سقط املزن لتلبية الطلب املتزايد يف هذا القطاع .ن�سعى لأن يكون فندق كورب ال�سرعة جمان ًا ،حمام �سباحة على ال�سطح و مرافق ال�سبا. م�سقط املزن مق�صد ًا مريح ًا و�أنيق ًا للم�سافرين �إلى م�سقط للعمل �أو الرتفيه على حد �إ�ضافة فندق كورب م�سقط املزن تكمل حمفظة فنادق �أت�ش �أم �أت�ش املتنامية يف �سواء ،و ي�سعدنا العمل مع م�شغل طيب ال�سمعة مثل �أت�ش �أم �أت�ش – �إدارة ال�ضيافة ال�شرق الأو�سط و�شمايل �أفريقيا ويعزز �إلتزام املجموعة بوجهة عمان .و يوا�صل القاب�ضة يف هذا امل�شروع العقاري املهم الذي مت ت�صميمه ليكمل مول املزن ". لوران يف حديثه عن ا�سرتاتيجية تو�سع �أت�ش �أم �أت�ش قائ ًال" :نريد يف �أت�ش �أم ات�ش �أن ننمو وفق ًا خلطتنا اال�سرتاتيجية امل�ستدامة باملعني احلريف للكلمة .متثل دول من املتوقع �أن ي�ستقبل فندق كورب م�سقط املزن �ضيوفه الأوائل بنهاية عام جمل�س التعاون اخلليجي ،مع تركيز خا�ص على الإمارات العربية املتحدة� ،سلطنة ،2018و قال لوران �أ .فوافنيل ،الرئي�س التنفيذي ل�شركة �أت�ش �أم �أت�ش – �إدارة ال�ضيافة القاب�ضة" :عمان �سوق تطوير رئي�سي بالن�سبة لأت�ش �أم �أت�ش ونحن ن�شعر عمان واململكة العربية ال�سعوية ،حمور ًا مركزي ًا يف ا�سرتاتيجية تو�سعنا .حجم الفر�ص يف املنطقة للفنادق خا�صة يف قطاع الفنادق الإقت�صادية مل ي�سبق له مثيل. بالفخر ال�شديد �أن نخطو �أولى خطوات عالمتنا التجارية كورب يف ال�سلطنة مع هدفنا �أن يكون لدينا �ستة فنادق يف �سلطنة عمان بحلول عام 2020و �أن ن�ضاعف فندق كورب م�سقط املزن� .صناعة ال�ضيافة يف عمان ت�شهد منو ًا هائ ًال حالي ًا �أربع مرات عدد الغرف الإجمايل يف حمفظتنا". ونحن ممتنون حقيق ًة ل�شركة مزن عمان التجارية لأنها منحتنا الفر�صة يف هذا التوقيت احلا�سم� .أت�ش �أم �أت�ش تتمتع بو�ضع جيد يف ال�سلطنة كواحدة من www.hmhhotelgroup.com 16كيوريوسيتي مايو – يونيو 2016
استمتع بجولة بحرية في المارينا مع أجنحة و فلل ال فيردا دبي مارينا
�سيدارت ميهرا مدير عام �أجنحة وفلل ال فريدا دبي مارينا الآن ا�ستمتع برحلة بحرية على يخت فاخر فوق مياه الواجهة البحرية لدبي مارينا مع �أجنحة و فلل ال فريدا دبي مارينا الذي افتتح حديث ًا .يقدم الفندق عرو�ض ًا خا�صة مثرية للرحلة البحرية �أعدت ب�شكل خا�ص لتنا�سب خمتلف املتطلبات. يبد�أ "عر�ض الغروب و الليل اخلا�ص" من 1,600 درهم ملدة �ساعتني ،بينما يبد�أ "عر�ض اليوم اخلا�ص" من 1,200درهم ملدة �ساعتني (متوفر يف الفرتة من � 8صباح ًا �إلى 4ع�صر ًا) .ي�شمل ال�سعر خدمة 5جنوم ،ت�أمني لكل ال�ضيوف على اليخت ،قائد و طاقم يحملون �شهادات �إجازة ،معدات �أمان ،م�ساعدة "اال�ست�ضافة" املتخ�ص�صة ،منا�شف جديدة ،ثلج وزجاجات مياه �شرب ،م�شروبات غازية و ع�صائر� ،شبا�شب لليخت ،جتهيزات احلمام و معدات الغط�س.
ال�ضيوف من نزالء الفندق يح�صلون على تخفي�ض وفق ًا لأعلى املعايري مع �أثاث ع�صري للغاية ،غرف حمام فاخرة و مطابخ كاملة التجهيزات ب�أف�ضل %20على هذه العرو�ض. الأجهزة .كل االحتياجات املمكنة ،بدء ًا من وجود يقول �سيدارت ميهرا ،مدير عام �أجنحة وفلل ال غ�سالة بامل�سكن ،التكنولوجيا الأحدث مبا يف ذلك ميكنه فريدا دبي مارينا �" :أزميوت 48يخت فاخر �إنرتنت عايل ال�سرعة و ترفيه كامل مع تليفزيون عرب �أن ي�ست�ضيف � 10أ�شخا�ص .يقدم فر�صة رائعة الإنرتنت �إلى ال�ضرورات اليومية مثل جمفف ال�شعر، مب�شاهد لال�ستك�شاف و تعزيز جتربتك و�أنت ت�ستمتع لوح الكي ،خزنة و هاتف يظهر رقم املت�صل و نظام مبهرة للغروب و غريها من املناظر الطبيعية اجلميلة ات�صال داخلي بالفيديو متوفر يف كل م�سكن. للمارينا و املعامل اجلذابة .نحن واحد من الفنادق كل من البنتهاو�س والفلل يف �أجنحة وفلل ال فريدا دبي القليلة التي متتلك يخت ًا متاح ًا لي�س فقط ل�ضيوفنا مارينا ت�ضم �شرفة خا�صة �أو �سطح مت�سع به جاكوزي لكن �أي�ض ًا لل�ضيوف من خارج الفندق". ليمهد مزاجك لرحلة من جتديد الن�شاط و احليوية. اليخت الفاخر به ثالث كبائن للنوم ت�ستوعب �ستة و يف املزيد من التفا�صيل حول مرافق الفندق ،يقول يوجد �ضيوف� ،سرير كوين و �سريرين �صغريين .كما ً مهرا" :فللنا تهديك مالذا ال ين�سى مع �إطالالت مبهرة، على �سطح اليخت مركز لل�شواء .ال�ضيوف الراغبون مظهر ع�صري فريد و مل�سات ديكور غري تقليدية. يف تناول الع�شاء على ال�سطح حتت النجوم ميكنهم يوجد يف كل من هذه املنازل �سطح مت�سع للتمتع بحمام الطلب من قوائم الطعام املتعددة يف �أجنحة وفلل ال ال�شم�س يوفر لك كذلك مكان ًا له �إطاللة رائعة و مبهرة فريدا دبي مارينا قبل �ساعتني على الأقل من الرحلة منا�سب لإ�ستقبال حتى� 25ضيف ًا .البنتهاو�س الرحب البحرية .التكاليف حتدد ح�سب الطعام املطلوب. احلافل ب�أجواء الفخامة ال يقل تفرد ًا مع �إطاللته الرائعة على م�شاهد جميلة للمارينا من ارتفاعات �أجنحة وفلل ال فريدا دبي مارينا �إ�ضافة رائعة مل�شهد ال فريدا الهائلة� .إذا كنت تبحث عن منزل فخم يعد ال�ضيافة الفخمة يف دبي و هو مزود ب�أرقى املرافق �أكرث من جمرد مالذ م�ؤقت ،ف�إن هذه الغرف هي ليمنح �ضيوفه جتارب ال مثيل لها ،خدمة الباتلر بال�ضبط حيث تريد �أن تكون!". املتميزة� ،أماكن ا�ستثنائية لتناول الطعام ،حمام منطقة �سباحة بديع ،جمنازيوم على �أعلى م�ستوى و و من �أجل �إ�ضفاء املزيد من التميز على �ألعاب مفتوحة للأطفال .ميكن لل�ضيوف االختيار جتربة ال�ضيف ،تقدم �أجنحة وفلل ال فريدا دبي ت�صميمه بني 150م�ساحة معي�شة فخمة كل منها له مارينا خدمة الباتلر ال�شخ�صي للفلل اخلا�ص ترتاوح بني �شقق بها غرفة نوم واحدة، و البنتهاو�س على مدار � 24ساعة لتكون �إقامة كل ً بها رحبة غرفتان �أو ثالث غرف نوم �إلى جانب فلل �ضيف وفقا الحتياجاته اخلا�صة ،و ذوقه تف�ضيالته. 4غرف نوم و بنتهاو�س دوبلك�س .كل م�سكن جمهز www.laverdadubaimarina.com
مايو – يونيو 2016كيوريوسيتي 17
العائالت تستمتع بأفضل ما في العالمين في فندق الميدان بعد النجاح الباهر لك�أ�س دبي العاملي ،2016ك�شف فندق امليدان عن الباقة العائلية التي ال تقاوم و التي متكن ال�ضيوف من اال�ستمتاع يف �أي وقت على مدار العام.
دخول جماين �إلى دبي �أكواريوم و حديقة احليوانات املائية ،كيدزانيا® �أو حلبة دبي للتزلج على اجلليد .الدخول �إلى نادي الأطفال. تناول طعام لذيذ �إفطار و ع�شاء جماين يف فاريارز. الأطفال �أقل من � 12سنة يتناولون الطعام جمان ًا.
فندق امليدان الوجهة ال�سياحية الرائدة ذو الت�صنيف خم�س جنوم يف دبي، يرحب يف جميع الأوقات بزواره املف�ضلني -ال�سادة ال�شباب ،لال�ستمتاع مبالذ الأ�سرة احل�صري مع مزايا جمانية ذات قيمة م�ضافة غري م�سبوقة .يقع على م�سافة ذراع من �صخب املدينة الرئي�سية يف املناظر الطبيعية اخلالبة مل�ضمار �إمتيازات ح�صرية ميدان ،مقدم ًا مزيج ًا مثالي ًا من مغامرات املدن احلديثة و هدوء املناطق املحيطة به ،مما يجعله وجهة مثالية لق�ضاء عطلة عائلية يف �أي وقت من ال�سنة .نقل باحلافلة من و�إلى دبي مول. خ�صم ٪20على �سبا فندق امليدان هو "منتجع ريا�ضي رائدة يف العامل" ،و ي�شق طريقه ليكون يفتخر فندق امليدان ب�أكرب غرف و �أجنحة ال�ضيوف يف دبي ،والتي تقدم مناظر 'الوجهة العائلية الأولى' ،حيث يوفر ل�ضيوفه فر�صة نادرة للتمتع بالأف�ضل من كال العاملني -الهدوء التام يف الوقت الذي ال يزالون مرتبطني باملدينة .ومتكن خالبة مل�ضمار �سباق اخليل اخل�صب و برج خليفة .ميكن لل�ضيوف اال�ستمتاع الباقة العائلية �ضيوف فندق امليدان لإعادة االت�صال مع ذويهم واكت�شاف جانب مبجموعة متنوعة من �أن�شطة الرتفيه واللياقة �ضمن الفندق � -سبا فندق امليدان ،و�صالة ريا�ضية على �أحدث طراز ،وملعب تراك ميدان للجولف ومالعب تن�س املغامرة مع �أن�شطة مليئة باملتعة داخل و خارج الفندق .ميكن لل�ضيوف �أثناء �إقامتهم اال�ستمتاع بالنقل املجاين والو�صول �إلى مناطق اجلذب العائلية يف دبي مب�ستوى عاملي ،و حمام �سباحة يطل على م�ضمار ال�سباق ،وحمامات �سباحة مول .هذه الباقة ميكن اال�ستفادة منها طوال هذا العام ،و ال�ضيوف حتت �سن خم�ص�صة للأطفال ،و الغداء العائلي الذي ال ميكن تفويته – �إعدادات فخمة مع جمموعة متنوعة من خيارات الرتفيه و تناول الطعام املتميزة للأطفال � 12سنة ميكنهم البقاء و تناول الطعام مع حتيات الفندق! والكبار على حد �سواء. �ضيوف فندق امليدان �سي�ستمتعون بالآتي: عرو�ض خا�صة للأطفال مليئة باملرح 18كيوريوسيتي مايو – يونيو 2016
www.meydanhotels.com/meydan
أم بي جي – ماركتينج برو -جانكشن تستهدف صناعة المناسبات و المعارض من أجل تحقيق النمو
منذ عام ،2003بالإ�ضافة �إلى �أن�شطتها املتنوعة يف جمال الت�سويق والعالقات العامة ،متيزت �أم بي جي – ماركتينج برو -جانك�شن بكونها واحدة من �أكرث �شركات �إدارة املنا�سبات �إبداع ًا و تفرد ًا يف دبي. حتر�ص �أم بي جي على تعزيز تواجدها يف �صناعة االجتماعات ،امل�ؤمترات و املعار�ض يف دول جمل�س التعاون اخلليجي ،و هي �صناعة تقدر قيمتها ال�سوقية بقرابة 1.3مليار دوالر �أمريكي ،حيث ت�أتي الإمارات العربية املتحدة ،عمان و اململكة العربية ال�سعودية يف طليعة ن�شاطها للتو�سع.
التجميل ،جريالن باري�س ،بي �أم دبليو ،مايباخ املعار�ض الفنية و العرو�ض الثقافية". زيبلني ،ريف العقارية ،الق�صباء� ،أت�ش �أم �أت�ش ت�ست�ضيف دبي حالي ًا نحو %27من كل املنا�سبات – �إدارة ال�ضيافة القاب�ضة ،جمموعة �ستاي ويل املقامة يف ال�شرق الأو�سط .و ت�ستطرد هينا لل�ضيافة ،فنادق كمبين�سكي ،فنادق ميلينيوم، مو�ضحة" :املوقع اجلغرايف اال�سرتاتيجي الذي فنادق حياة ،فنادق تاج ،فندق و نادي �ضباط تتمتع به دبي بني �آ�سيا� ،أوروبا و �أفريقيا ،و البنية القوات امل�سلحة ،بنك عجمان ،يف اف �أ�س جلوبال، التحتية منقطعة النظري ،املوا�صالت العاملية هرتز ،ريتو كومار و معر�ض زفاف فندق الق�صر ال�سل�سة و البيئة الآمنة جعلت من دبي �أكرب مركز عجمان ال�سنوي و غريها من الأ�سماء املهمة� .إلى �أعمال يف ال�شرق الأو�سط .و لأن دبي هي املدخل ذلك� ،أدرنا م�شروعات متنوعة لعمالئنا يف املعار�ض �إلى �سوق مزدهرة بها �أكرث من 2مليار عميل يف الإقت�صادات النامية املجاورة ،ف�إنها املوقع املف�ضل التجارية العاملية مثل بيج ( 5اخلم�سة الكبار)� ،سوق لت�أ�سي�س الأعمال يف املنطقة لأهم و �أكرب ال�شركات ال�سفر العربي ،معر�ض الريا�ض لل�سفر� ،سوق ال�سفر متعددة اجلن�سيات و بيوت الأعمال .و من الطبيعي الدويل ،بور�صة ال�سياحة يف برلني ،قمة االبتكار امل�صريف يف ال�شرق الأو�سط ،عامل الإت�صاالت يف �أن ي�ساهم هذا الو�ضع يف النمو الهائل ل�صناعة ال�شرق الأو�سط 2015و معر�ض الرتفيه و ال�سياحة املنا�سبات و املعار�ض من خالل �أجندة حافلة بالأن�شطة على مدار العام .و بالطبع نحن حري�صون يف مو�سكو �إلخ."... على اال�ستفادة من هذا ال�سيناريو �شديد الن�شاط". و�أ�ضافت هينا" :الأفكار اال�ستثنائية ،الإبداع وحول التجربة القوية و امليزة التناف�سية التي تتمتع الفريد ،االهتمام الهائل ب�أدق التفا�صيل ،التنظيم الرائع و التن�سيق ال�سل�س كلها عنا�صر �ساعدتنا بها "�أم بي جي" يف �إدارة املنا�سبات ،تقول هينا: "مبرور ال�سنوات قمنا بتنفيذ خليط مثري من �أهم على �إقامة منا�سبات بالفعل ال تن�سى". املنا�سبات و املعار�ض لأ�سماء ذات ثقل مثل املجل�س www.mpj-pr.com ال�سياحي حلكومة موناكو ،ماك مل�ستح�ضرات
ت�ؤكد هينا باخت ،نائب رئي�س �أم بي جي�" :إدارة املنا�سبات قطاع �أعمال رئي�سي بالن�سبة لنا و منذ بد�أت دبي العد التنازيل لإ�ست�ضافة اك�سبو ،2020و نحن نتطلع لتحقيق منو هائل يف ح�صتنا يف ال�سوق م�ستفيدين �إلى �أق�صى درجة من املنا�سبات القادمة. و على مر ال�سنوات جنحنا يف حتقيق �شهرة ممتازة ك�شركة رائدة لإدارة املنا�سبات يف دبي ودول جمل�س التعاون اخلليجي من خالل �إقامة منا�سبات فاخرة مع العناية بكل التفا�صيل من حفالت �إطالق املنتجات اجلديدة �إلى امل�ؤمترات ال�صحفية ،املعار�ض التجارية ،م�ؤمترات ال�شركات ،ور�ش العمل ،الندوات، مايو – يونيو 2016كيوريوسيتي 19
ستاي ويل تعلن عن أول فندقين لها في المملكة العربية السعودية – بارك رجيس مكة �أعلنت جمموعة �ستاي ويل� ،أكرب جمموعة �إدارة فنادق يف �أ�سرتاليا مملوكة ملكية خا�صة ،توقيع عقد �إدارة لإفتتاح و ت�شغيل �أول فنادق بارك رجي�س اخلا�صة بال�شركة يف مكة املكرمة،باململكة العربية ال�سعودية.
�إقامة فاخرة على م�سافة ميكن قطعها �سري ًا على الأقدام من احلرم املكي ال�شريف.
"من املقرر �أن يتم افتتاح الفندقني يف الوقت املنا�سب ملو�سم احلج لعام 2018ليبد�آ الرتحيب من املتوقع �أن يفتتح الفندقان يف الربع الثاين من ب�ضيوفهما من حجاج بيت اهلل احلرام القادمني ً ،2018ي�ضم الفندقان الرائعان 286و 344غرفة على �إلى مكة املكرمة .نحن نتطلع قدما لأن يكمل هذان التوايل (ب�إجمايل 630غرفة) .م�شروع فندقي بارك الفندقان جمموعتنا من فنادق بارك رجي�س كري�س رجي�س �سيمثل واحد ًا من �أحدث امل�شروعات التي كن �إلى جانب فندق بارك رجي�س بيزن�س باي ،يف تفتتحها ال�شركة العاملية ال�سريعة النمو التي متتلك دبي .نحن ننتظر بحما�س املزيد من الفر�ص لتو�سيع فنادق ًا يف �أ�سرتاليا� ،سنغافورة ،الإمارات العربية �شبكة فنادقنا يف ال�شرق الأو�سط". املتحدة ،الهند ،اململكة املتحدة و �إندوني�سيا. و قال ريا�ض احلريبي ،ممثل املالك" :املفاو�ضات قال �ساميون وان ،رئي�س جمموعة �ستاي ويل لل�ضيافة ،حول فنادق بارك رجي�س مكة املكرمة بد�أت �أو ًال �إن التوقيع الر�سمي على اتفاقية �إدارة الفندقني حترك خالل �سوق ال�سفر العربي عام 2015و يف غ�ضون ا�سرتاتيجي من جانب ال�شركة التي ت�أ�س�ست يف �سيدين ال�شهور التالية تطورت املباحثات لت�صل �إلى ذروتها و ذلك بالدخول �إلى �سوق اململكة العربية ال�سعودية بالتوقيع على االتفاق اخلا�ص بالفندقني على بعد القوي لتعزز وجودها ب�شكل �أكرب يف ال�شرق الأو�سط. �أ�سابيع قليلة من �سوق ال�سفر العربي ."2016 و �أ�ضاف" :هذان الفندقان الفريدان �سيوفران لل�ضيوف اختيارات مطاعم رائعة ف�ض ًال عن
م�سافة قليلة من احلرم املكي ال�شريف". �سوف يرفع افتتاح فندقي بارك رجي�س مكة قائمة �أعمال جمموعة �ستاي ويل لل�ضيافة �إلى 31فندق ًا حول العامل و 4يف املنطقة كما يعد خطوة �أقرب نحو حتقيق الهدف اال�سرتاتيجي للمجموعة و هو تو�سيع قائمة �أعمالها �إلى 100فندق خالل ثالث �سنوات. www.staywellgroup.com
"ي�سعدنا �أن نتمكن من تقدمي الكثري من اختيارات الإقامة ل�ضيوفنا يف �شارع �إبراهيم اخلليل على بعد �ساميون وان رئي�س جمموعة �ستاي ويل لل�ضيافة
20كيوريوسيتي مايو – يونيو 2016
فاسكو ورلدوايد تدخل في تحالف استراتيجي مع كانوو ترافل لتقديم خدمات التأشيرة من خالل الكونسيرج إلى العمالء المسافرين من اإلمارات المتحدة إلى 27وجهة
• تقدمي طلبات الت�أ�شرية وقعت فا�سكو ورلدوايد ،امل�ؤ�س�سة الرائدة يف • جمع الوثائق خدمات ال�سفر ،اتفاقية ا�سرتاتيجية مع كانوو • التحقق من �صحة الوثائق ترافل� ،أكرب �شركة �سفر يف ال�شرق الأو�سط، • حتديد املواعيد من �أجل توفري خدمات الت�أ�شرية عن طريق • متابعة حالة طلبات الت�أ�شرية الكون�سريج للعمالء من ال�شركات .تهدف • تو�صيل جواز ال�سفر ال�شراكة اجلديدة �إلى تب�سيط عملية تقدمي • خط م�ساعدة خا�ص طلبات ت�أ�شرية الدخول �أمام عمالء ال�سفر ب�شكل يالئمهم مع تعزيز الفاعلية .ين�ص تتولى خدمات الت�أ�شرية عن طريق الكون�سريج بيع و بالرتويج االتفاق على �أن تقوم كانوو ترافل معاجلة الطلبات للدول التالية: اخلدمة �إلى �شبكة عمالئها. • �أفغان�ستان • الكويت • �أ�سرتاليا و �أو�ضح �شانكري كانايان ،النائب الأول للرئي�س • ،مالطا • النم�سا ل�ش�ؤون العمليات ،فا�سكو ورلدوايد قائال" :نحن • هولندا • البحرين نقدم خدمات �شاملة لت�أ�شرية الدخول لن�ضمن • نيوزيلندا للم�سافرين جتربة �سفر خالية من الإزعاج. • بلغاريا • عمان • كندا خدمات الت�أ�شرية مب�ساعدة الكون�سيريج متاحة • قطر للعمالء امل�سافرين �إلى اخلارج من الإمارات • ال�صني • رو�سيا العربية املتحدة �إلى 27وجهة يف كافة �أنحاء • قرب�ص • اململكة العربية إدارة العامل .و هذه اخلدمات تهدف �إلى تي�سري � • جمهورية الت�شيك ال�سعودية • فرن�سا ال�سفر �أمام الأ�شخا�ص الذين ال ميلكون الوقت • �سنغافورة �أو بب�ساطة يجدون �أن تقدمي طلبات الت�أ�شرية • �أملانيا • �أ�سبانيا �أمر معقد �أكرث من الالزم. • اليونان • ال�سويد • املجر و ت�شمل خدمات الت�أ�شرية عن طريق الكون�سريج • �سوي�سرا • �إيطاليا • اململكة املتحدة ما يلي:
و تعليق ًا على ال�شراكة مع كانوو ترافل ،قال �شانكري: " ي�سعدنا �أن ندخل يف �شراكة مع كانوو ترافل، باعتبارها �شركة رائدة يف املنطقة يف جمال �إدارة ال�سفر ،و نحن على ثقة من �أن خربتنا يف هذا القطاع �سوف ت�ضيف قيمة هائلة لقائمة منتجاتها و تخلق يف الوقت نف�سه فر�ص ًا جديدة للعمل". ميكن للعمالء اال�ستفادة باخلدمة عن طريق االت�صال بفا�سكو ورلدوايد �أو كانوو ترافل على العنوان التايل: مركز فا�سكو :وايف مول � ،أم هرير ،2دبي، الإمارات العربية املتحدة. كانوو ترافل :مبني كانوو ،خلف �سوبر ماركت املنامة ،الكرامة ،دبي ،الإمارات العربية املتحدة. www.vascoworldwide.com
مايو – يونيو 2016كيوريوسيتي 21
تدشين منتجع جميرا النسيم هذا الصيف
جتري اال�ستعدادات لتد�شني جمريا الن�سيم� ،أحدث فنادق مدينة جمريا ،خالل هذا ال�صيف ،م�ؤرخ ًا بذلك �إكتمال واحد من �أفخر املنتجعات العاملية يف دبي. ومع االنتهاء من �أعمال ت�شييد هذا ’املنتجع داخل املنتجع‘ امل�ؤلف من 430غرفة ،بات بو�سع ال�ضيوف �إجراء احلجوزات بدء ًا من 29مار�س اجلاري للإقامة فيه يف م�ستهل �شهر �أكتوبر هذا العام.
على م�سافة كيلومرتين على �شاطئ البحر ميتد من جمريا بيت�ش هوتيل �شرق ًا و�صو ًال �إلى جمريا الق�صر غرب ًا ،ويطل على فندق برج العرب جمريا على اخلليج العربي .هذا ،وي�ؤرخ افتتاح منتجع جمريا الن�سيم �إكتمال مدينة جمريا ،املنتجع العربي يف دبي ،وكذلك الف�صل الأخري من جناح جمموعة جمريا يف حتويل �أحد �شواطئ دبي �إلى مق�صد �سياحي كبري.
ويف خطوة تعك�س تقدم �أعمال البناء ،مت تنظيم احتفال بهذه املنا�سبة التاريخية ،ح�ضرته مديرة ويج�سد منتجع جمريا الن�سيم �صرح ًا فندقي ًا مبوقع عام منتجع مدينة جمريا ،مارجريت بوول، متميز للغاية وت�صميم خارجي وداخلي فريد يعزز ومدير عام جمريا الن�سيم ،ريت�شارد �ألك�سندر، ال�شعور بالهدوء واال�سرتخاء بالن�سبة للباحثني عن �إ�ضافة �إلى كبار �أع�ضاء مرياج للرتفيه والتطوير، جتربة �إقامة خمتلفة يف دبي. ويحتل جمريا الن�سيم موقع ًا مميز ًا و�سط �شريط رملي وم�ست�شاري امل�شروع وودز باجوت �أند �أوريكوم، 22كيوريوسيتي مايو – يونيو 2016
والفطيم كاريلتون ،املتعاقد الرئي�سي. وعرب �إ�ضفاء �شعور جديد ناب�ض باحليوية والإثارة ملدينة جمريا ،يج�سد جمريا الن�سيم اجلانب املختلف من دبي الذي يروق للم�سافرين الباحثني عن التميز والراغبني يف ا�ست�شراف دبي بطريقة جديدة .وين�ضم املنتجع �إلى جمريا الق�صر الفخم ،وجمريا ميناء ال�سالم الهادئ الذي �أعيد ت�شطيبه م�ؤخر ًا� ،إلى جانب منتجع جمريا دار امل�صيف املتميز ،وليكون بذلك الفندق الرابع �ضمن املنتجع العربي يف دبي. www.jumeirah.com/en/hotels-resorts/dubai/madinatjumeirah/jumeirah-al-naseem
The Destination where Heritage meets luxury
$UPHG )RUFHV 2IÀFHUV &OXE +RWHO _ $EX 'KDEL 8 $ ( 7HO _ )D[ _ ZZZ DIRF PLO DH
)ROORZ XV
ملحق الملتقى
أتش أم أتش – ادارة الضيافة القابضة تستعد للتواجد بقوة في سوق السفر العربي 2016 تبدأ استراتيجية الدعم و التوسع في األسواق عالية النمو في دول مجلس التعاون الخليجي مع التركيز على اإلمارات العربية المتحدة
يف ترتيب م�ؤ�شر تناف�سية ال�سفر و ال�سياحة اخلا�ص �سمو ال�شيخ حممد بن في�صل القا�سمي رئي�س جمل�س الإدارة و الرئي�س التنفيذي ملنافع (ذ.م.م) ،باملنتدى الإقت�صادي العاملي حيث ت�أتي الإمارات العربية املتحدة يف املركز 24متقدمة على كل دول و نائب رئي�س جمل�س �إدارة �أت�ش �أم �أت�ش املنطقة الأخرى. �سوف تك�شف �أت�ش �أم �أت�ش � -إدارة ال�ضيافة القاب�ضة و �أكد �سمو ال�شيخ حممد بن في�صل القا�سمي قائ ًال: "يف حتركنا ال�سريع نحو اك�سبو دبي ،2020و ك�أ�س النقاب عن خططها للتو�سع يف �سوق ال�سفر العربي العامل لكرة القدم يف قطر ،2022ن�شهد قوة دافعة 2016و التي تتفق ا�سرتاتيجي ًا مع التطور الهائل اجلاري حالي ًا يف الأ�سواق عالية النمو يف دول جمل�س لتطوير مرافق بنية �أ�سا�سية متنوعة لت�سريع منو التعاون اخلليجي ،خا�صة الإمارات العربية املتحدة .قطاعي ال�سياحة و ال�ضيافة .و بالتايل هدفنا هو حتقيق �أق�صى ا�ستفادة من هذه الفر�صة الهائلة قال �سمو ال�شيخ حممد بن في�صل القا�سمي رئي�س من خالل الفوز ب�أكرب ح�صة ممكنة من ال�سوق يف جمل�س الإدارة و الرئي�س التنفيذي ملنافع (ذ.م.م) ،جمل�س التعاون اخلليجي ،خا�صة يف الإمارات العربية و نائب رئي�س جمل�س �إدارة �أت�ش �أم �أت�ش " :لقد املتحدة ،لتحقيق النمو امل�ستدام .نحن يف خ�ضم حددنا الإمارات العربية املتحدة باعتبارها �سوق عملية تفاو�ض ب�ش�أن بع�ض امل�شروعات اجلديدة بالتايل النمو الأكرث �أهمية لإدارة ال�ضيافة القاب�ضة و الرائعة التي �سوف تعزز وجودنا يف هذه الأ�سواق �أطلقنا جمموعة كبرية من عمليات التطوير ت�ستهدف الرئي�سية التي جنحنا يف الفوز مبركز جيد فيها". عدد ًا من الفنادق اجلديدة التي متثل �أ�سماء جتارية حققت �أت�ش �أم �أت�ش منوا هائ ًال منذ ت�أ�سي�سها متنوعة .نهجنا يقوم على االختيار الدقيق للفنادق على �أ�سا�س املوقع ،احلجم و املعايري املطلوبة للعالمة عام 2003خا�صة و�أنها كانت واحدة من �أوائل التجارية لتقدم اجلودة و اخلدمة� .أت�ش �أم �أت�ش لي�ست املجموعات املحلية يف املنطقة .تقوم �أت�ش �أم �أت�ش بت�شغيل فنادق يف �أهم الوجهات عرب ال�شرق معنية فقط بحجم حمفظة الأعمال ،لكن اجلودة الأو�سط و �أفريقيا حتت عدة عالمات جتارية التي تقدمها من خالل عالماتها التجارية .كذلك خمتلفة و هي فندق الق�صر عجمان ،فنادق و التجديد و التغيري يف توقعات امل�سافرين و ال�ضيوف تتطلب ا�ستباق احتياجاتهم من خالل خدمة ودودة و منتجعات كورال ،فنادق كورب� ،شقق �إيوا الفندقية و فنادق ايكو�س ،لتبية احتياجات قطاعات متنوعة جتربة ال تن�سى". من الفاخرة �إلى االقت�صادية .و�شدد �سمو ال�شيخ ال�سياحة هي الدافع الرئي�سي لإقت�صاد دول جمل�س حممد بن في�صل القا�سمي قائ ًال":نحن نفهم التعاون اخلليجي و خا�صة الإمارات العربية املتحدة حاجات م�سافرينا املختلفني و متطلبات فئاتهم، مع توقع منو قوي يف املنطقة خالل ال�سنوات الع�شر و بالتايل نزودهم باملعايري العاملية مع مل�سة حملية القادمة .جمل�س التعاون اخلليجي د�أب على التقدم من خالل خمتلف القطاعات .و عن طريق الرتكيز 24كيوريوسيتي مايو – يونيو 2016
على توفري جودة ا�ستثنائية و خدمات دائمة ،هدفنا هو خلق تقدير حقيقي لقيمة املنتج و يف املقابل رفع قيمة ممتلكاتنا". و تعليق ًا على �أهمية �سوق ال�سفر العربي ،و �أنه املنرب املثايل لإعالن �أحدث التطورات يف �أت�ش �أم �أت�ش، قال �سمو ال�شيخ حممد بن في�صل القا�سمي�" :سوق ال�سفر العربي مينحنا املنرب املثايل لإ�ستك�شاف فر�ص جديدة للأعمال يف الإمارات العربية املتحدة و باقي دول جمل�س التعاون اخلليجي من خالل اجتذاب ملاّ ك الفنادق و املطورين و كذلك من خالل تقا�سم �أخبارنا اال�سرتاتيجية و عرو�ضنا اخلا�صة مع العاملني يف �سوق جتارة ال�سفر العاملي. كما يتيح لنا الفر�صة لإكت�شاف التوجهات املتنوعة و الإبتكارات التي حتدد �شكل �صناعتنا� .إقامة هذا احلدث العاملي الكبري لتجارة ال�سفر يف دبي يعزز مرة �أخرى تفوق الإمارة كرائدة لل�سياحة يف ال�شرق الأو�سط و هو م�ؤثر على الإمكانات الكبرية لل�سوق يف الإمارات العربية املتحدة". تهدف ا�سرتاتيجية دبي �إلى اجتذاب 20مليون �سائح بحلول العام ،2020مع توقع و�صول �أعداد ال�سياح �إلى �أكرث من 37مليون عام ،2025حمققني �إنفاق ًا ي�صل �إلى 129.5مليار درهم �إماراتي بزيادة تبلغ � %4سنوي ًا .هذا ي�شري �إلى طلب قوي على الإقامة. قوموا بزيارة جناح �أت�ش �أم �أت�ش رقمHC0420 يف قاعة ال�شيخ �سعيد يف مركز دبي الدويل للم�ؤمترات واملعار�ض. www.hmhhotelgroup.com
طــــــــيران اإلمارات تطلب طائرتين A380 اضـــــــــافيتين
" �أنه من الآن و حتى نهاية � ،2017سوف ت�سحب طريان الإمارات �أقدم 30طائرة من �أ�سطولها .و يف الوقت نف�سه من �أجل تلبية توقعاتنا يف النمو، �سوف ن�ستلم 24طائرة بوينج 777جديدة ،و33 طائرة A380جديدة من بينها هاتان الطائرتان الإ�ضافيتان اللتان طلبناهما لتونا .هذا يتفق مع ا�سرتاتيجيتنا لت�شغيل �أ�سطول حديث و كفء ،و تقدمي �أف�ضل جتربة ممكنة لعمالئنا".
و �أ�ضاف" :لقد كنا دائم ًا منتفتحني حول قدر النجاح الكبري الذي حققته الطائرة A380مع �أعلنت �شركة طريان الإمارات �أنها طلبت من �شركة طريان الإمارات� .إنها نعمة لعملياتها لكي ندخل �إلى مطارات �شديدة القيود و نحن نتلقى الكثري �أيربا�ص طائرتني جديدتني �إ�ضافيتني من طراز ،A380يتم ت�سليمهما يف الربع الأخري من .2017من الآراء الإيجابية من عمالئنا .يف الواقع الطلب من العمالء على طائراتنا A380يتزايد ،و بينما نتو�سع يف �شبكتنا من الطائرة طراز A380ف�إن تقوم طريان الأمارات حالي ًا بت�شغيل �أكرب �أ�سطول املزيد من امل�سافرين ت�صبح لديهم الفر�صة لتجربة من طائرات الإيربا�ص � ،A380إذ يبلغ عددها 75 هذه املتعة ب�أنف�سهم". طائرة يف اخلدمة و� 65أخرى مطلوبة من ال�شركة. الطائرتان الإ�ضافيتان ،مبحركات رولز روي�س ترنت � ،900سوف ترفع �سجل طلب الإمارات الإجمايل من الطائرتان اجلديدتان �سوف تق�سمان داخلي ًا �إلى درجتني ،و ت�ضمان �أهم منتجات الإمارات الرائدة الطائرات � A380إلى 142طائرة. �صناعي ًا و�أبرزها القاعة اخلا�صة الأ�سطورية حيث ميكن للم�سافرين على درجة رجال الأعمال �أن و �صرح �سري تيم كالرك ،رئي�س طريان الإمارات:
يتالقوا و يتبادلوا احلديث على ارتفاع 40,000 قدم� ،إلى جانب الرتفيه الداخلي اخلا�ص بالإمارات احلا�صل على جوائز مع �أكرث من 2,500قناة و �إنرتنت ال�سلكي جماين. �سوف تن�ضم براج ،تايبيه و فيينا قريب ًا �إلى �شبكة امل�سارات التي تخدمها طريان الإمارات بطائرات A380لت�صبح هذه الطائرة املتميزة تخدم 42 وجهة يف �أنحاء العامل. ت�شري �إيربا�ص �إلى �أن طلبات �شراء الطائرات من طراز A380املقدمة من طريان ا لإمارات تدعم 41,000وظيفة مبا�شرة ،و غري مبا�شرة يف �أوروبا .تنق�سم ن�سبة %70 من هذه الوظائف منا�صفة بني فرن�سا و �أملانيا يف حني حتظى اململكة املتحدة بن�سبة %17و 5,000وظيفة �أخرية يف �أ�سبانيا .هذه الوظائف تتطلب مهارات عالية و ت�ؤثر على �سل�سلة �إمداد عالية القيمة ،لتخلق ت�أثري ًا م�ضاعف ًا كبري ًا يف الدول التي متتلك فيها �شركة ايربا�ص م�صانع �إنتاج للطائرة. www.emirates.com
مايو – يونيو 2016كيوريوسيتي 25
ملحق الملتقى
مجموعة كريستال مستعدة تمامًا للمشاركة في سوق السفر العربي 2016 �أكدت جمموعة كري�ستال م�شاركتها يف �سوق ال�سفر العربي � ،2016أكرب معر�ض يف ال�شرق الأو�سط لل�سفر و ال�سياحة� .سوف تكون املجموعة حا�ضرة يف جناح هيئة �أبو ظبي لل�سياحة و الثقافة للرتويج مل�شروعاتها احلالية و اجلديدة. و يف �إعالن النب�أ� ،أكد كمال فاخوري رئي�س العمليات يف جمموعة كري�ستال قائ ًال�" :سوف ن�شارك بالت�أكيد يف �سوق ال�سفر العربي لتعريف العاملني الإقليميني و الدوليني يف �سوق ال�سفر العربي بكل امل�ستجدات حول �أحدث م�شروعات جمموعة كري�ستال .لدينا عدة �إعالنات ا�سرتاتيجية تنتظر الك�شف عنها و �سوق ال�سفر العربي يقدم لنا فر�صة ممتازة لتقدميها
للم�شاركني فيه .دول جمل�س التعاون اخلليجي و الهالل اخل�صيب ما زالت هي الرتكيز الرئي�سي ال�سرتاتيجياتنا للتو�سع حيث منتلك عدة فنادق مذهلة يف �إطار خطتنا للتطوير". و كانت جمموعة كري�ستال قد �أعلنت م�ؤخر ًا عن افتتاح فندق كري�ستال �إربيل يف موقع متميز و منا�سب يف قلب املدينة يف واحد من املباين الرائعة التي تعد من معامل �إربيل على طريق ال 100مرت الدائري ،و على بعد 15دقيقة بال�سيارة من املطار. الفندق الفخم ي�ضم 100غرفة و جناح ًا فاخر ًا و كلها مزودة ب�أرقى اخلدمات. يوجد بالفندق مرافق رائعة للطعام والرتفيه مبا يف ذلك قاعة اللوبي املفتوحة على مدار � 24ساعة،
كمال فاخوري رئي�س العمليات يف جمموعة كري�ستال مطعم مفتوح طوال اليوم ،مطعم متخ�ص�ص يف امل�أكوالت ال�شرقية� ،سبا كري�ستال احل�صري مع غرف للم�ساج /العالج ،غرف �ساونا ،بخار، جاكوزي ،حمام �سباحة �أوليمبي مغطى و جمنازيوم متعدد الأغرا�ض. كما يتمتع الفندق مبرافق للأعمال و امل�آدب و به مركز خلدمة رجال �أعمال يف قاعة الكلوب ،غرفة اجتماعات جمل�س الإدارة حيث ميكن عقد اجتماع ي�ضم � 20شخ�ص ًا بالإ�ضافة �إلى قاعة احلفالت الرائعة القادرة على ا�ست�ضافة حتى � 300شخ�ص .و تكتمل �ضيافة كري�ستال املتميزة ب�أحدث تكنولوجيا �شا�شات �إل �سي دي التي تعمل باللم�س و مرافق مقامة وفق ًا لأحدث تكنولوجيا. www.cristalhospitality.com
26كيوريوسيتي مايو – يونيو 2016
الكويت تتجه الستثمار مليار دوالر في القطاع السياحي بحلول 2025 ناديه نوبلت � -سيغرز مديرة معر�ض �سوق ال�سفر العربي تعود الكويت الى دبي هذا ال�شهر لعر�ض منتجاتها ال�سياحية يف معر�ض �سوق ال�سفر العربي (امللتقى) 2016خالل الفرتة من 25الى � 28أبريل فيما من املتوقع منو اال�ستثمارات يف قطاع ال�سياحة و ال�سفر بن�سبة � %4.3سنوي ًا خالل ال�سنوات الع�شر املقبلة حتى 2025ب�إجمايل ا�ستثمارات ي�صل الى 267 مليون دينار كويتي ( 1مليار دوالر امريكي). و �شهدت ا�سرتاتيجية النمو ال�سياحي البعيدة االمد يف دولة الكويت زخم ًا قوي ًا العام املا�ضي حيث ارتفع عدد امل�سافرين عرب املطار من حوايل 10ماليني م�سافر يف 2014الى اكرث من 10.2 مليون م�سافر العام املا�ضي مع م�ضي الدولة اخلليجية يف خططها الرامية الى تطوير و تو�سعة بنيتها التحتية اخلا�صة بالنقل.
نمو الخيارات الفندقية الفخمة و الوسطى يفتح سوق الدول الخليجية امام قطاعات جديدة من السوق ا�سماء جتارية مميزة لقطاعها الفندقي املتنوع و كذلك تي�سري احلركة ال�سياحية مع تو�سعة مطار الكويت الدويل". و وفق ًا لتوقعات جمل�س ال�سياحة و ال�سفر العاملي من املتوقع ان ي�صل عدد ال�سياح الى 440,000 �سائح بحلول - 2024مقارنة بـ 270,000يف 2014 – و �ستكون الزيادة يف الطاقة اال�ستيعابية هي املحفز اال�سا�سي ملكا�سب القطاع و منوه حيث من املتوقع منو االنفاق ال�سياحي الرتفيهي بن�سبة %6.2 �سنوي ًا حتى 2025و من املتوقع منو �سياحة الأعمال التي تراجعت يف 2015خالل ال�سنوات الع�شر املقبلة بنمو �سنوي يبلغ .%5.6
و قالت نوبلت � -سيغرز ":كما هو احلال يف دول جمل�س التعاون اخلليجي الأخرى يتطلب املنتج ال�سياحي املتنوع توفري خيارات فندقية او�سع تلبي متطلبات كافة ال�شرائح و هو مو�ضوع نركز عليه يف �سوق ال�سفر العربي هذا العام حيث �سيكون �سياحة ال�سوق الو�سطى هو املو�ضوع الرئي�سي".
و تتمتع الكويت اي�ض ًا مبعدالت عالية يف االنفاق ال�سياحي الداخلي الذي ا�سهم بن�سبة %88.1من اجمايل الناجت املحلي ال�سياحي املبا�شر و من املتوقع و وفق ًا لتقرير الربع الثالث " 2015ترافيل اوراكل" و وفق ًا للتقرير ال�صادر عن جمل�س ال�سياحة و ال�صادر عن يوغوف ف�إن ثلث ( )%36ال�سياح ان ينمو بن�سبة � %6.4سنوي ًا حتى العام .2025 ال�سفر العاملي بعنوان "الآثار االقت�صادية لقطاع الذين مت ا�ستبيانهم اختاروا الفنادق االقت�صادية ال�سياحة و ال�سفر يف الكويت � "2015ساهم القطاع خالل ال�سفر من اجل الرتفيه فيما قال املغرتبون كما ي�شهد القطاع الفندقي يف الدولة منو ًا الفت ًا ال�سياحي بن�سبة تبلغ %1.5من اجمايل الناجت الآ�سيويون انهم �سيختارون على الأرجح ال�سكن ب�سل�سلة من امل�شروعات اجلديدة التي ت�ضيف املحلي يف 2015و من املتوقع ان تنمو م�ساهمته املنخف�ض التكلفة ( )%52بينما قال %35من القيمة للمزيج القائم حالي ًا حيث يجري حالي ًا الى � %0.3سنوي ًا حتى العام 2025رغم ان هذه ان�شاء جمموعة من الفنادق التي ترتاوح ت�صنيفاتها الذين اجابوا على اال�ستبيان ان التكلفة املعقولة التوقعات يتم مراجعتها ب�سبب انخفا�ض ا�سعار هي واحدة من اهم العوامل التي حتدد اختيارهم النفط ,اال انه من املتوقع �أن ت�صل ن�سبة امل�ساهمه بني الفخمة و املتو�سطة. للوجهة ال�سياحية الرتفيهية. بالناجت املحلي الأجمايل الى %1.8بال�سنة او ما يقارب 1.6مليار دينار كويتي بحلول 2025و بهذا و من الفنادق الفخمة القادمة فندق "فور �سيزونز" و يوا�صل �سوق ال�سفر العربي 2016النجاح الذي حققه الذي يد�شن اول فندق له م�ؤلف من 263غرفة و يبلغ اجمايل م�ساهمة القطاع يف اجمايل الناجت املعر�ض العام املا�ضي بالإعالن عن قاعة �إ�ضافية حيث املحلي %6.2اي ما يعادل 2.4مليار دينار كويتي جناح يف برج ال�شايع بنهاية العام احلايل و يتبعه تتطلع ريد ترافيل اكزيب�شنز الى تعزيز �إجنازاتها فندق مريكور الكويت يف 2017و هيلتون اوملبيا يف ،2025كما �أبرز التقرير املكا�سب املحتملة يف القيا�سية التي حتققت يف دورة العام املا�ضي .و قد الكويت يف 2019و جراند حياة يف .2020 حجم االنفاق على ال�سياحة الرتفيهية املحلية و �شهد �سوق ال�سفر العربي 2015ارتفاع ًا يف عدد الزوار القادمة و الذي بلغ %5.6من اجمايل م�ساهمة بن�سبة %15الى �أكرث من 26,000زائر مع ارتفاع عدد القطاع املبا�شرة يف اجمايل الناجت املحلي يف 2014و من م�شروعات الفنادق التي تلبي احتياجات ال�شركات العار�ضة بن�سبة %5الى � 2873شركة فيما مت فيما ا�سهمت �سياحة الأعمال بحوايل 457.3مليون ال�سوق الو�سطى فندق نوفوتيل ال�شرق امل�ؤلف من ابرام �صفقات جتاوزت قيمتها 2.5مليار دوالر خالل 160غرفة و املقرر تد�شينه يف 2017ا�ضافة الى دينار كويتي يف ال�سنة نف�سها. املعر�ض الذي ا�ستمر �أربعة �أيام .ملزيد من املعلومات عدد من الفنادق التي حتمل عالمة روتانا و منها يرجى زيارة موقع �سوق ال�سفر العربي :2016 �سنرتو روتانا املقرر افتتاحه يف 2018و الذي و قالت ناديه نوبلت � -سيغرز مديرة معر�ض ً �سوق ال�سفر العربي ":تركز الكويت على ا�ضافة �سيكون م�ؤلفا من 200غرفة. www.arabiantravelmarket.com مايو – يونيو 2016كيوريوسيتي 27
ملحق الملتقى
فندق ملينيوم المطار دبي يروج لمرافقه للمؤتمرات والمعارض في سوق السفر العربي 2016 يقوم فندق ميلينيوم املطار دبي بعر�ض مرافقه عاملية امل�ستوى للرتفيه والأعمال يف �سوق ال�سفر العربي يف دبي الذي يقام خالل الفرتة من 25 �إلى � 28أبريل .2016حقق الفندق مكانة باعتباره عنوان ًا فخم ًا للمنا�سبات كما �أ�ضاف م�ؤخر ًا �سبع غرف اجتماعات جديدة �إلى مرافقه للأعمال ف�ض ًال عن قاعة احلفالت الكربى القرهود التي �سوف تفتح �أبوابها قريب ًا.
�ساميون مور مدير عام فندق ملينيوم املطار دبي
تعليق ًا على املعر�ض ،قال �ساميون مور ،مدير عام فندق ميلينيوم املطار دبي �إن�" :سوق ال�سفر العربي هو �أكرب معر�ض دويل لل�سفر وال�سياحة يف املنطقة لإطالق �إمكانات الأعمال على م�ستوى منطقة ال�شرق الأو�سط� .إنه مينحنا املنرب املثايل للرتويج ملرافقنا وخدماتنا اجلديدة الرائعة املثالية لقطاع امل�ؤمترات واملعار�ض واالجتماعات الذي �أ�صبح الآن حمل االهتمام الرئي�سي لنا .نحن نتمتع مبوقع ا�سرتاتيجي متميز ،على بعد خم�س دقائق تقريب ًا بال�سيارة من مطار دبي الدويل وجمهزين بالكامل لتلبية احتياجات ومتطلبات املجموعات الدولية للم�ؤمترات واملعار�ض واالجتماعات". قام فندق ميلينيوم املطار دبي م�ؤخر ًا بتحديث وترقية مرافقه من خالل عملية تو�سعة هائلة لإ�ضافة �سبع غرف اجتماعات جديدة� ،أربعة
28كيوريوسيتي مايو – يونيو 2016
مطاعم جديدة �إلى جانب قاعة حفالت كربى مب�ساحة تزيد على 6448قدم مربع .هذه الغرف والقاعة اجلديدة م�صممة ب�شكل خا�ص لت�ستقبل جمموعة متنوعة من لقاءات الأعمال واملنا�سبات االجتماعية ،ومزودة ب�أحدث الأجهزة واال�ستعدادات الب�صرية وال�سمعية ،ا�ست�شعار ال�ضوء والواي فاي .ومن �أجل ه�ؤالء الذين يف�ضلون مكان ًا خارجي ًا يف الهواء الطلق ،لدينا باحات� ،شرفات وحدائق من�سقة متنوعة تعد مثالية حلفل ع�شاء خارجي ،م�شروبات ما قبل االحتفاالت وحفالت الكوكتيل حتى � 250شخ�ص ًا .مركز الأعمال املقام على �أحدث طراز يف فندقنا يجعل العمل منا�سب ًا ،مع مرافق للم�ؤمترات من امل�ؤكد �أنه �ستدفع املنا�سبات نحو طريق النجاح .ولدينا فريق عمل خمل�ص من �أ�صحاب اخلربة ينظمون بي�سر وي�شرفون على كافة التفا�صيل الدقيقة التي جتعل املنا�سبة اجليدة تتحول �إلى حدث ال ين�سى. يف دورته الثالثة والع�شرين ،يقدم �سوق ال�سفر العربي 2016الآن �أكرث من 2800منتج ووجهة من كافة �أنحاء العامل �إلى ما يزيد عن 26000م�شرت وزائر من جتارة ال�سفر على مدى �أربعة �أيام يف مركز دبي الدويل للم�ؤمترات واملعار�ض. www.millenniumhotels.com
الخطوط الجوية القطرية تفوز
بجائزتين ذهبيتين
ألفضل باقة من مستلزمات العناية الشخصية و أنشطة األطفال في جوائز ترافل بلس 2016 باجلائزة الذهبية لت�صميم باقة م�ستلزمات العناية لفئتني واحدة للأطفال من عمر الوالدة حتى عمر فازت اخلطوط اجلوية القطرية ،الناقلة الوطنية لدولة قطر ،بجائزتني مرموقتني و ذلك خالل حفل ال�شخ�صية للرجال يف الدرجة الأولى من جورجيو عامني و�أخرى من عمر � 3إلى 12عام ًا. توزيع جوائز ترافل بل�س الذي �أقيم م�ؤخر ًا يف مدينة �أرماين وبجائزة باقة م�ستلزمات العناية ال�شخ�صية وتتوفر 4باقات خمتلفة ت�ضم كل منها نوع ًا خمتلف ًا من الألعاب للعائالت امل�سافرة من و �إلى هامبورغ يف �أملانيا ،لت�ؤكد بذلك الناقلة الوطنية على يف درجة رجال الأعمال يف ال�شرق الأو�سط من الدوحة على الرحالت الق�صرية او الطويلة .ميكن جوائز ترافل بل�س .حيث يركز التقييم لهذه خدماتها املميزة على منت الطائرة وب�أنها اخليار اجلوائز املرموقة على حاجات امل�سافرين مع معايري للم�سافرين ال�صغار ا�ستك�شاف �ألعاب ومل�صقات املف�ضل للم�سافرين العامليني. اختيار متعلقة باملو�ضة واملتعة والفخامة والأ�سلوب تتوهج يف الظالم ،العلب التفاعلية وخزانة الأغرا�ض .كما تت�ضمن باقات الأطفال الر�ضع لعبة من منظور امل�سافرين �أنف�سهم. وقد فازت القطرية بجائزتني ذهبيتني من ترافل م�سرت بوتيتو هيد وكتب الأطفال. بل�س عن حقيبة الطريان ،االولى عن مالب�س النوم املميزة من "مي�سوين" على الدرجة الأولى وكذلك و تقدم اخلطوط اجلوية القطرية للم�سافرين على �إلى جانب ذلك ،ميكن طلب وجبات الأطفال م�سبق ًا الدرجة الأولى باقة فاخرة من مالب�س النوم التي باقة �أن�شطة الأطفال اجلديدة. يف علبة خا�صة ميكن �إعادة ا�ستخدامها لت�صبح �صممها بيت املو�ضة االيطايل ال�شهري "ما�سوين" لعبة مونوبويل �أو لعبة بوتيتو هيد. التي توفر للم�سافرين الراحة واال�سرتخاء خالل وقد �صرح ال�سيد رو�سني دمييرتوف نائب �أول �سفرهم . الرئي�س التنفيذي لتجربة العمالء يف اخلطوط ود�شنت القطرية باقة الأن�شطة اخلا�صة بالأطفال وتابع ال�سيد دمييرتوف ":بف�ضل الإقبال الكبري اجلوية القطرية ":نفتخر مرة �أخرى بتقدمي على باقات الأن�شطة اخلا�صة بالأطفال التي قدمتها على منت طائراتها يف �شبكتها العاملية يف يناير جتربة عمالء ا�ستثنائية جلميع امل�سافرين على اخلطوط القطرية لعدة �سنوات ،ي�سرنا تقدمي عر�ض منت اخلطوط القطرية .وتعترب هذه اجلوائز مبثابة 2016بال�شراكة مع فريق �ألعاب ها�سربو لتقدمي تقدير خلدماتنا العالية اجلودة ودلي ًال على مكانتنا قدر �أكرب من الرتفيه ل�ضيوفها ال�صغار .حيث توفر جديد لتعزيز جتربة الطريان جلميع �أفراد العائلة. الباقة اجلديدة م�ستويات �أعلى من التفاعل واللعب وتع ّد باقات الأن�شطة من �ألعاب ها�سربو وعلب وجبات العاملية" .و�أ�ضاف ":من الدرجة االولى الفاخرة �إلى مرح العائلة �صممت باقة منتجات م�ستلزمات �أكرث من ذي قبل ،م�ستلهمة من �ألعاب م�سرت بوتيتو الأطفال الأكرث ابتكار ًا حتى الآن ،وتوفر العديد من العناية ال�شخ�صية جلعل رحلة كل م�سافر �أكرث راحة هيد و�ألعاب ها�سربو اللوحية املعروفة بخ�صائ�ص االن�شطة املمتعة والتعليمية التي ترثي جتربة ال�سفر و ت�ضيف مل�سة خا�صة لت�شكل هدية تذكارية لرحلتهم الرتفيه العائلية الرائدة .وتت�ضمن هذه الباقة بع�ض جلميع الركاب �سواء االهايل �أو االطفال". الألعاب العائلية املف�ضلة مثل املونوبلي و الألعاب على منت اخلطوط اجلوية القطرية". الكال�سيكية املعروفة مثل جي�س هو و كونيكت4 فازت اخلطوط اجلوية القطرية يف العام املا�ضي www.qatarairways.com مايو – يونيو 2016كيوريوسيتي 29
ملحق الملتقى
فندق القصر عجمان
يبدأ عام 2016بأداء قوي في الربع األول
30كيوريوسيتي مايو – يونيو 2016
فريغال بار�سيل مدير عام فندق الق�صر عجمان متتع فندق الق�صر عجمان ب�أداء قوي يف الربع الأول من العام .2016و تعليق ًا على هذا الأداء املمتاز للفندق ،قال فريغال بار�سيل مدير عام فندق الق�صر عجمان" :الربع الأول بد�أ بطيئ ًا ثم اختتم بقوة كبرية .لي�س هناك �شك يف �أن العطالت يف الإمارات العربية املتحدة و اململكة العربية ال�سعودية انعك�ست ايجابي ًا �إلى �أق�صى حد على فندق الق�صر عجمان .لقد تفوقنا على مناف�سينا من حيث معيار الأداء الرئي�سي من عام �إلى عام. �أظهرت ن�سبة الإ�شغال لدينا منو ًا هائ ًال مقارنة بعام 2015و هو ما ترجم �إلى �أداء �أف�ضل لعائد الغرفة الواحدة املتاحة .هذا الإجناز يعزز قيمة التمتع بو�ضع �صحيح يف ال�سوق و منتج رائع". يو�ضح فريغال �أن �إقامة امل�آدب ال تزال واحدة من �أهم م�صادر الدخل التي يقوم عليها فندق الق�صر عجمان .و �أكد" :واحد ًا من �أعظم ممتلكاتنا الثمينة هو مرافقنا لالجتماعات مبا يف ذلك قاعة احلفالت الكربى مب�ساحة 1200قدم مربع ،و لها قاعة ا�ستقبال خا�صة ،و التي تعد الأكرب يف الإمارات ال�شمالية ،قاعة امل�ؤمترات� ،أربع غرف اجتماعات و م�ساحة ا�ستقبال خم�ص�صة لكبار ال�شخ�صيات كلها تتميز ب�أجوائها الفاخرة� .شهرتنا يف ال�سوق املحلية م�ستمرة يف التزايد و بالفعل تناقل اخلربات بني الأ�صدقاء ي�ؤتي ثماره الآن .نحن ن�شهد ب�صورة متزايدة عائالت ب�أكملها جتلب �أعمالها �إلى فندقنا مما �أدى �إلى منو ملمو�س يف �أعمال امل�آدب". و تبدو ال�شهور القادمة واعدة لفندق الق�صر عجمان .و معرب ًا عن �سروره بالنتيجة ،قال فريغال" :نحن نتطلع قدم ًا �إلى الربع الثاين لعام 2016لن�شهد خالله حتو ًال ممتاز ًا على �أر�ض الواقع ملا مت ت�أ�سي�سه خالل الربع الأول .و على الرغم من بدء ال�صيف ف�إننا على ثقة من ا�ست�ضافة برنامج ناجح للغاية خالل �شهر رم�ضان املبارك .كذلك ،نتطلع قدم ًا للرتويج ملكانة جنوم ترا�س كمق�صد مثايل مل�شاهدة بطولة الأمم الأوروبية ."2016 www.hmhhotelgroup.com/theajmanpalace
مايو – يونيو 2016كيوريوسيتي 31
سيفن تايدز تستعد إلطالق قسممتخصص بقطاعالضيافة خالل سوق السفر العربي 2016
يف م�شاركته الأولى يف �سوق ال�سفر العربي (امللتقى) حتت ا�سم �سيفن تايدز لل�ضيافة ،يك�شف الق�سم اجلديد ل�شركة التطوير �سيفن تايدز انرتنا�شيونال التي تتخذ من دبي مقر ًا لها عن احدث خططه التطويرية اخلا�صة بنادي ال�شاطئ و تقدمي �آخر املعلومات حول م�شروعه االحدث فندق ديوك�س دبي الربيطاين الطابع الواقع يف جزيرة النخلة دبي. وحول ق�سم ال�ضيافة اجلديد ل�شركة �سيفن تايدز قال الرئي�س التنفيذي عبداهلل بن �سليم" :تعمل �سيفن تايدز انرتنا�شيونال منذ عام 2004و خالل العقد املا�ضي تعمقنا متام ًا يف قطاع ال�ضيافة مبجموعة من الفنادق الفخمة يف لندن ودبي التابعة لنا و هذا منحنا معرفة وا�سعة بجميع جوانب القطاع".
عبداهلل بن �سليم الرئي�س التنفيذي ل�سيفن تايدز
بال حواف والنهر البطيء و ال�شاطئ اخلا�ص و نادي و�أ�ضاف ":و بالتايل كان القرار ب�إطالق ق�سم خا�ص الأطفال و بالطبع مطعم وي�ست .14 بال�ضيافة تطور ًا طبيعي ًا و الذي يحدد بو�ضوح اخلط الفا�صل بني حمفظتنا الفندقية وا�ستثماراتنا و قال بن �سليم" :قمنا م�ؤخر ًا با�ستالم �إدارة مطعم منهاتن احلائز على جوائز وهو مطعم م�شاوي الأخرى و يوفر لنا ر�ؤية وا�ضحة و نحن نتجه نحو ً اك�سبو 2020املتوقع ان ي�ستقطب 20مليون زائر" .ال�ستيك الراقي و غري الر�سمي يف �آن معا و الذي يعترب �إ�ضافة ممتازة ملطاعمنا املختلفة .و توفر وال�شركة التي ت�ؤمن باتباع �أ�سلوب �شخ�صي فريد يف مباين مر�سى دبي و جمريا بيت�ش ريزيدان�سي�س قطاع ال�ضيافة كما ينعك�س ذلك يف ًحمفظتها املنتقاة اطاللة رائعة للمطعم خا�صة بعد الغروب". من الفنادق احل�صرية� ،سرتكز �أي�ضا على موا�صلة و ا�ضافة ملطعم وي�ست � 14سوف ي�ستفيد نادي ر�سم �صورة فارقة ال�سمها التجاري يف ال�سوق. ال�شاطئ من مفهوم جديد للمطاعم حيث �ست�ضم وقال بن �سليم" :نريد ان نخلق جترية مميزة ي�شعر بها الردهة الراقية قائمة طعام متو�سطية مع ديكورات ال�ضيوف حينما ينزلون يف احد الفنادق التي متتلكها الزوردية و و�سائد مبعرثة و مفرو�شات طرية لتوفري املناف�سني �سيفن تايدز� .إن خلق مركز فريد مييزنا عن اق�صى م�ستويات الراحة واال�سرتخاء. هو �أولوية ق�صوى لنا يف �سوق اليوم التناف�سي". و قال بن �سليم" :ن�أمل ان ي�صبح (زن) مكان ًا وتابع قائ ًال ":بالن�سبة للم�ستقبل نقوم با�ستمرار مف�ض ًال لل�سهر للزوار القادمني من املدينة". بتقييم الفر�ص اجلديدة يف الأ�سواق املختلفة و درا�سة �إ�ضافة لذلك يجري و�ضع اخلطط حالي ًا لنادي مناذج خمتلفة مبا فيها التطوير املحتمل لعالمة �صحي جديد و متطور له اطاللة بانورامية على جتارية بت�صنيف ثالث او �أربع جنوم .كما �سنوا�صل جزيرة النخلة جمريا و قاعة متارين خارجية و�سبا الرتكيز على حتديد امل�شروعات املميزة يف املواقع �شم�سي خا�ص. املهمة – ان جميع م�شروعات ال�ضيافة امل�ستقبلية و �أ�ضاف بن �سليم":هذه املنتجات �ستزيد من �ستمتلكها و ت�شغلها �سيفن تايدز لل�ضيافة ". جاذبية او�شيانا و ديوك�س دبي و خا�صة بالن�سبة و مبوقعه الرئي�سي على اجلذع الغربي جلزيرة النخلة لفعاليات ال�شركات و �سوق االجتماعات و احلوافز". جمريا� ،أكرث املجتمعات خ�صو�صية يف املدينة ،ي�ضم ً و �ستوفر �سيفن تايدز لل�ضيافة �أي�ضا �آخر نادي �شاطئ او�شيانا الذي يقع خلف فندق ديوك�س املعلومات املتعلقة بفندقها م�شروع ديوك�س دبي دبي الذي يفتتح قريب ًا ،مرافق ترفيهية مبناظر طبيعية تتكون من ثالث م�سابح خارجية منها م�سبح وال�شقق الفندقية امللحقة الذي �سيعطي مزيجاً
32كيوريوسيتي مايو – يونيو 2016
من الفخامة الكوزموبوليتانية و ال�سحر الربيطاين و اخلدمات التقليدية. و من املقرر افتتاح الفندق يف الربع الأخري من العام احلايل و يتكون الفندق من 279غرفة وجناح منها طابق الدوقة اخلا�ص بالن�ساء فقط املكون من 20غرفة و خدم خا�ص ن�سائي و م�ستلزمات خا�صة بالن�ساء و منطقة خا�صة بالإفطار؛ �إ�ضافة الى 227 ا�ستوديو و �شقق غرفة نوم واحدة ب�إدارة الفندق ،و كلها مطلة على اخلليج العربي ،مر�سى دبي ،النخلة جمريا او املدينة. و ير�أ�س ال�شيف الربيطاين احلائز على جوائز مارتن كاهيل فريق الطهي و �سي�شرف على خم�س مطاعم �شاملة املطعم الربيطاين العظيم املميز و ديوك�س بار الذي يتميز بطابعه اللندين اخلا�ص. و خالل املعر�ض الذي ي�ستمر لأربعة �أيام و الذي يبد�أ يوم 25ابريل تعر�ض �سيفن تايدز لل�ضيافة �أي�ض ًا ثالث عنا�صر �أخرى ملحفظتها الفخمة مبا فيها فندق ديوك�س دبي لندن الريادي ،انانتارا النخلة دبي ريزيدان�سي�س و فندق ديوك�س دبي الذي يفتتح قريب ًا. تف�ضلوا بزيارتنا يف اجلناح رقم HC 0270خالل �سوق ال�سفر العربي .ملزيد من املعلومات يرجى زيارة www.seventides.com
�أنحاء اجلناح ،كما �سيقوم فنان حملي بارز ب�أعمال فنية مبا�شرة يف اجلناح .واحتفا ًء بعام القراءة الذي �أعلنه �صاحب ال�سمو ال�شيخ خليفة بن زايد بن �سلطان �آل نهيان رئي�س الدولة ،حفظه اهلل� ،سيقدم اجلناح لزواره كتب ًا ومطبوعات للقراءة جمان ًا يف �أحد �أق�سامه.
"دبي للسياحة" تسلط المزيد من األضواء مقومات اإلمارة الجاذبة على ّ في معرض سوق السفر العربي 2016 تعلن عن مبادرات وبرامج جديدة خاصة بقطاع السياحة جناح "دبي للسياحة" يوجه دعوته لقرابة 400من الخبراء لتزويد الشركاء بمحتوى وأدوات تساعد على تحقيق األهداف المشتركة
ت�شارك دائرة ال�سياحة والت�سويق التجاري بدبي (دبي لل�سياحة يف هذا احلدث ،ت�أتي �ضمن �أجندتنا ال�سنوية، لل�سياحة) يف معر�ض �سوق ال�سفر العربي ،2016وهو حتى ن�سلط ال�ضوء على كل ما هو جديد ومبتكر على اخلارطة ال�سياحية يف دبي ،وذلك �ضمن جهودنا احلدث ال�سنوي الأبرز يف قطاع �صناعة ال�سياحة والذي ت�ست�ضيفه دبي هذا العام خالل الفرتة من 25الرامية �إلى حتقيق ر�ؤية دبي ال�سياحية ".2020 �إلى � 28إبريل اجلاري يف مركز دبي التجاري العاملي. ويعترب معر�ض "�سوق ال�سفر العربي" �أ�ضخم ملتقى و�أ�ضاف كاظم قائ ًال" :نحر�ص خالل م�شاركتنا يف هذا خلرباء ال�سفر وال�سياحة يف املنطقة والعامل ،وفر�صة احلدث ال�سنوي الكبري على االلتقاء ب�شركاء ال�صناعة، واخلرباءوال�شركاتاملهتمةب�سوقال�سياحةوال�سفر وتوجهات ال�صناعة. مهمة ال�ستك�شاف تط ّورات ّ ً على م�ستوى املنطقة ،وذلك توطيدا ل�شراكاتنا احلالية، وت�أ�سي�س ًا لعالقات عمل جديدة وواعدة ،وكذلك تو�سيع ًا وترتكز م�شاركة "دبي لل�سياحة" هذا العام على ً ً الرتويج لأحدث املق ّومات ال�سياحية والإمكانيات التي ل�شبكة�شركائنا�إقليمياوعامليا،وهمالذين�سنت�شرف توفرها دبي لقطاع ال�سفر وال�سياحة ،ويف هذا الإطار ،با�ستقبالهم يف جناحنا هذا العام ،لتبادل الآراء واخلربات والتع ّرف �إلى �أحدث توجهات ال�سوق ،وكذلك وجهت "دبي لل�سياحة "دعوتها لأكرث من 80جهة ّ م�شاركة يف املعر�ض يف دورته اجلديدة ،بالإ�ضافة �إلى تزويدهم باملحتوى والأدوات التي ت�ساعدهم على �شركائها الإ�سرتاتيجيني لزيارة جناحها الذي ينفرد حتقيق�أهدافناامل�شرتكة". بت�صميمه ،حيث �سي�ستعر�ض فريق "دبي لل�سياحة" باقات متنوعة من املحتوى التفاعلي لأحدث ابتكارات ويتميز اجلناح اجلديد لـ"دبي لل�سياحة" بطوابقه الثالثة املمتدة على م�ساحة �إجمالية ت�صل �إلى 1200 دبي و�إبداعاتها الرائدة يف قطاع ال�سفر وال�سياحة. مرت مربع ،والذي روعي يف ت�صميمه توفري الأجواء الرتحيبية التي تعك�س كرم ال�ضيافة العربية الأ�صيلة، ويف ذات ال�سياق ،وجهت "دبي لل�سياحة" دعوتها �أي�ض ًا لأكرث من 300خبري من قطاع ال�سياحة وال�سفر وا�ستعرا�ض مالمح ريادة دبي يف قطاع ال�سياحة وال�سفر ،بالإ�ضافة �إلى م�ساحات خم�ص�صة لعقد حل�ضور املعر�ض وامل�شاركة بالنقا�شات واخلربات، ً والتعرف �إلى جديد دبي من العرو�ض واملق ّومات التي االجتماعات واللقاءات ،ف�ضال عن من�صة لتقدمي جتتذب الز ّوار من خمتلف �أنحاء العامل ،وذلك �ضمن امل�أكوالت املحلية والقهوة العربية وامل�شروبات ب�إدارة "برنامج ال�شركاء" ،حيث �سيتم الإعالن عن �إطالق مطعم الرمال ال�سبعة الإماراتي. عدد من املبادرات ،والربامج ،والتقارير اجلديدة وت�شمل املك ّونات اجلديدة� ،شا�شة عر�ض عمالقة اخلا�صة بالقطاع. مت تثبيتها �أفقي ًا �أعلى اجلناح ،لتعر�ض �سماء دبي الزرقاء ال�صافية على مدار العام ،بالإ�ضافة �إلى ويف معر�ض حديثه عن امل�شاركة يف معر�ض "�سوق املعامل والأن�شطة املختلفة التي ي�ستمتع بها زوار دبي ال�سفر العربي ،"2016قال ع�صام كاظم ،املدير مثل التحليق باملنطاد ،والقفز املظلي احلر ،وعرو�ض التنفيذيمل�ؤ�س�سةدبيللت�سويقال�سياحيوالتجاري بدبي" :يوفر �سوق ال�سفر العربي لنا يف كل عام فر�ص ًة الرجل النفاث "جيت مان" ،وطائرة � A380أبرز طائرة يف �أ�سطول �شركة طريان الإمارات. لإبراز قدرات دبي ال�سياحية التي جتعل منها وجهة رائدة ومف�ضلة �ضمن �أهم الوجهات ال�سياحية العربية وبرعاية هيئة دبي للثقافة والفنون (دبي للثقافة)، والعاملية،ولطبيعةمهمتناالأ�سا�سية،ف�إنم�شاركةدبي �سيتم عر�ض �أعمال فنية من معار�ض حملية يف
ويعود موقع "دبي "360جمدد ًا هذا العام ،لتقدمي جوالته االفرتا�ضية التفاعلية ال�ستك�شاف املدينة، حيث يتيح املوقع ملرتاديه التع ّرف �إلى دبي ومعاملها ال�سياحية من زوايا غري م�سبوقة ،بالإ�ضافة �إلى �إمكانية الإطالع على دبي من ال�سماء ب�أعني "جيت مان" ،وكذلك االنطالق يف جولة مبرتو دبي، وم�شاهدة ممار�سي ريا�ضة التزلج ال�شراعي على املاء يف كايت بيت�ش ،وامل�شاركة عن كثب يف ريا�ضة "اك�س الين" امل�شهورة من "اك�س دبي" ،و ُي�شار �إلى �أنّ "اك�س دبي" �ستكون حا�ضرة يف جناح "دبي لل�سياحة" لعر�ض باقاتها املتنوعة من الريا�ضات احلما�سية، واملغامرات امل�ش ّوقة. وبالإ�ضافة �إلى ما �سبق ،يقدم جناح "دبي لل�سياحة"، جدول فعاليات دبي الر�سمي الذي يت�ضمن كل الفعاليات التي تقام على م�ستوى الإمارة على مدار العام ،وكذلك "جدار املعامل ال�سياحية" ،الذي يعر�ض �أبرز املواقع ال�سياحية يف املدينة؛ و"جدار املحتوى" الذي يعر�ض مقاطع الفيديو وال�صور ،والتي ميكن ل�شركاء "دبي لل�سياحة" احل�صول عليها؛ و"جدار ، "#MyDubaiالذي يعر�ض �آخر امل�شاركات على �صفحات التوا�صل االجتماعي حول املبادرة ،ويحتوي اجلناح �أي�ض ًا على غرفة خم�ص�صة لعقد امل�ؤمترات ال�صحفية وتقدم العرو�ض التقدميية. وتن�ضم �إلى "دبي لل�سياحة" خالل املعر�ض جهات حكومية �أخرى ،من بينها "�شرطة دبي" ،والتي تهدف �إلى تعزيز معايري الأمان وال�سالمة يف الإمارة؛ والإدارة العامة للإقامة و�ش�ؤون الأجانب -دبي ،التي �ست�ستثمر تواجدها يف �سوق ال�سفر العربي لت�سليط ال�ضوء على التقدّم والتط ّور يف �سيا�سات �إ�صدار الت�أ�شريات واملعامالت تي�سري ًا على زوار دبي؛ وهيئة ال�صحة بدبي ومدينة دبي الطبية ،للرتكيز على ما وين�ضم �إلى توفره ال�سياحة العالجية يف الإمارة. ّ اجلهات ال�سابق ذكرها 80م�شارك ًا من قطاع الفنادق وال�شقق الفندقية ،واجلهات املنظمة للرحالت ال�سياحية ،و�شركات �إدارة الوجهات ال�سياحية، واجلهات املزودة للم�ساحات املخ�ص�صة لتنظيم الفعاليات وامل�ؤمترات ،بالإ�ضافة �إلى �آي �أم جي عامل من املغامرات ،ال�شركة املطورة للمدن الرتفيهية. للعلم ف�إن جناح "دبي لل�سياحة" يف �سوق ال�سفر العربي ( )ME 3140 ME 3110و يقع يف القاعة ()3 مبركز دبي التجاري العاملي. www.visitdubai.com
مايو – يونيو 2016كيوريوسيتي 33
ملحق الملتقى
منتجع كورال بيتش الشارقة يؤكد تواجده بقوة في سوق السفر العربي 2016 �أكد منتجع كورال بيت�ش ال�شارقة م�شاركته يف �سوق ال�سفر العربي .2016و يف املعر�ض الأكرب لتجارة ال�سفر يف املنطقة �سوف يقوم املنتجع الذي يحمل �أربع جنوم بتقدمي مرافقه اجلديدة و عرو�ضه اخلا�صة لف�صل ال�صيف يف كل من جناح �أت�ش �أم �أت�ش – �إدارة ال�ضيافة القاب�ضة و جناح هيئة الإمناء التجاري و ال�سياحي بال�شارقة.
هيثم عبد العزيز مدير فندق منتجع كورال بيت�ش ال�شارقة
34كيوريوسيتي مايو – يونيو 2016
�سياحة ال�شارقة ،2021ك�شفت هيئة الإمناء التجاري و ال�سياحي بال�شارقة م�ؤخر ًا عن خطط لفتح خم�س مكاتب خارجية جديدة للرتويج لل�شارقة كوجهة �سياحية� .سوف تقوم الهيئة بفتح مكاتب متثيل يف كل من ال�صني ،الهند ،رو�سيا، �أملانيا و اململكة العربية ال�سعودية خالل الن�صف الأول من العام .2016
و �أ�ضاف هيثم " :ال�شارقة وجهة فريدة ،و نحن وفق ًا لهيثم عبد العزيز مدير فندق منتجع كورال متحم�سون جد ًا للإمكانيات التي تعد بها .تقوم بيت�ش ال�شارقة" :منتجع كورال بيت�ش يوفر جتربة هيئة الإمناء التجاري و ال�سياحي بال�شارقة بعمل �إ�ستثنائي يف الرتويج للإماراة و معامل جذبها حملية �أ�صيلة مع �أ�سباب الرفاهية الع�صرية املتنوعة يف املنا�سبات املحلية ،الإقليمية و العاملية التي يتوقع امل�سافرون من �أ�صحاب الذوق الراقي خالل رحلتهم من �أجل العمل �أو الرتفيه مثل �سوق ال�سفر العربي و ي�سعدنا �أن نكون �شركاء لهم". �أن تقدمها الفنادق عاملية امل�ستوى .هدفنا �أن نحافظ على �أعمالنا و ننميها مع �شبكتنا القائمة الآن يف عامه الثالث و الع�شرين� ،سوف يعر�ض من العاملني يف جتارة ال�سفر ف�ض ًال عن فتح طرق �إلى �أ�سواق جديدة ،و �سوق ال�سفر العربي �سوق ال�سفر العربي � 2016أكرث من 2800منتج و وجهة من كافة �أنحاء العامل �أمام �أكرث من مينحنا املنرب املثايل لنحقق هذا الهدف .لقد متتعنا بعام ممتاز يف 2015و بلغ معدل الإ�شغال 26000م�شرت و زائر من جتارة ال�سفر على مدار �أربعة �أيام. �أكرث من %80و قد ا�ستمر هذا التوجه خالل الربع الأول من العام .2016 زوروا منتجع كورال بيت�ش ال�شارقة يف اجلناح ا�سرتاتيجية تنمية ال�سياحة التي تنتهجها هيئة رقم " "HC0420يف قاعة ال�شيخ �سعيد يف مركز الإمناء التجاري و ال�سياحي بال�شارقة تهدف �إلى دبي الدويل للم�ؤمترات و املعار�ض. اجتذاب �أكرث من 10ماليني �سائح �إلى ال�شارقة www.hmhhotelgroup.com/coralbeachresortsharjah بحلول عام .2021و للم�ساعدة على حتقيق ر�ؤية
ر
يجب إمتالكها
اقــــــي السفر بأسلوب
وشاح الطاووس في الحديقة االستوائية لسلفاتوري فيراغامو
ً عادة ما تكون المقصد متعة السفر و لكن التسوق يجعلها أكثر متعة
وهنا بعض المخنارات اللطيفة ...
توب بيكيني بيوندي من مزيج النايلون األصفر مع أشرطة رسن الرقبة المزينة بسلسلة من الخرز
حقيبة مايكل كورز المربعة المنسوجة من القش و الجلد البني
صنادل رافية الحمراء من أكوازيرا
سيناريوهات الماس البني يلفها سمار من الذهب الوردي لتعطيك لمسة من الدفء الراقي .اختر جمال اللون البرونزي في أقراط سابيا من باميال ّتو
نقدم فوريو، عالمة التجميل التجارية المبتكرة عالمة التجميل التجارية السويدية فوريو ،التي ً ً حققت نجاحا عامليا مع لونا ™ مجموعتها للعناية بالبشرة الحائزة على العديد من الجوائز منذ إطالقها في عام ،2013التي تمثل املرحلة القادمة من التطور التكنلوجي الثوري للعالمة التجارية الشابة و املبتكرة في العناية بالبشرة ،ومواصلة تعزيز و تحسين "تجربة تنظيف البشرة " .مجموعة املنتجات املتوفرة تناسب جميع أفراد األسرة.
36كيوريوسيتي مايو – يونيو 2016
الصنادل اجللدية البيضاء من أوبينينج سيرموني
حقيبة الحزام مستطيل من الجلد الناعم، مستوحاة من حقيبة الضابط الصغيرة من أرشيف التراث البربري .تصنع في إيطاليا بتصميم يحمل تفاصيل أحزمة الفرق العسكرية مع مشبك ذهبي مصقول.
حقيبة الكتف باللون الوردي المشرق من صوفي هولم، بحمالة كتف منفصلة ،مقابض ذهبية ،جيب داخلي
مــــــعطف مـــــــــــن الـــــتراث البربري مع حقيبة الحزام
كنزو وشاح يمزج بين الحرير و األزرق المميز
أ د يد ا س أ و ر يجينا لز ا لر يا ضية من ا لجلد ا أل صفر مع غطا ء ا صا بع ا لقد م ا لمطا طي و ا لشر ا ئط ا لمميز ة ،و ختم ا لمصمم على ا للسا ن و ا لكعب ،نعل من ا لمطا ط و مقد مة د ا ئر ية
نظارات عظم ظهر السلحفاة الشمسية مياو مياو المنمقة بالكريستال مايو – يونيو 2016كيوريوسيتي 37
قائمة جديدة ال تقاوم في مطعم راسوي في فندق كورال دبي ديرة 38كيوريوسيتي مايو – يونيو 2016
�أدخل را�سوي املطعم الهندي ال�شهري يف فندق كورال دبي ديرة ،قائمة جديدة رائعة مع اختيار من بني �أطباق ال تقاوم على الإطالق. ت�ضم القائمة �أطباق ًا �أ�صيلة متنوعة من �شمايل و جنوبي الهند ،لتجتذب ال�ضيوف ب�أ�شهى النكهات النباتية وغري النباتية. و تتميز على القائمة ب�شكل خا�ص اختيارات رائعة من �أطباق "منزلية ال�صنع" تقليدية مف�ضلة مثل قطع حلم احلمل ،تاوا كيما ،كاري ال�سمك ،كادي باكودا� ،سار�سو كا �ساج ،راجما ما�ساال ،دال تادكا� ،ألوو جريا ،بينجان بارتا، �،سامبار ،بورييال امللفوف و دجاج �شاتينيد. و عن تفا�صيل الفكرة وراء القائمة اجلديدة ،قال �سيدارتا �ساتاناتان ،املدير العام لفندق كورال دبي ديرة" :نحن نتطلع �إلى مذاق البيت عندما ن�سافر ،و هو �أمر لي�س من ال�سهل العثور عليه. را�سوي يعيد احلياة �إلى تراث الطهي للمطابخ الهندية العظيمة يف �شمايل و جنوبي البالد. الطعام هنا يعك�س و يحتفي بالت�أثريات املتنوعة التي �شكلت تراثنا يف املطبخ على مر الأجيال. الأطباق املوجودة يف ق�سم "منزلية ال�صنع" بالقائمة اجلديدة نادر ًا ما تقدم يف املطاعم ،و عندما يحدث هذا ف�إن املذاق يكون بعيد ًا متام ًا
عن البيت .يف را�سوي �إلى جانب الأطباق الهندية ال�شمالية و اجلنوبية التي يجب تواجدها على كل قائمة ،نقدم اختيارات هائلة على طريقة البيت". تقدم قائمة را�سوي اجلديدة ت�شكيلة ال تقل ثراء عن الأطباق املتخ�ص�صة "التي يجب تذوقها" من روجان جو�ش ال�ض�أن �إلى باالك جو�ست ،ال�ض�أن املحمر مع الفلفل ،لذيذ �شامب ،جو�شت برياين من حيدر �أباد و مورغ دام برياين .كما �ستكون هناك جمموعة كبرية من �أطباق الكاري احلارة و امل�شويات املتنوعة. و نقدم �ساخن ًا مبا�شر ًة من فرن ال�صل�صال �أطباق تندوري مورغ ،تيكا ال�سمك ،تندوري بومفريت ،تندوري جنجا ،مورغ تنجدي كباب، مورغ ماالي تيكا �،سيخ كباب �ض�أن�،شامي كباب ،تندوري با�سليان. و بدورهم مل يتم �إهمال النباتيني يف هذا الق�سم� ،إذ ميكنهم اال�ستمتاع بتندوري باروان
“ �ألوو� ،أ�شاري بانري تيكا ،حارا بارا كباب و�سوبز �سيخ كباب. و يوجد العديد من �أنواع اخلبز لتتناولها مع �أطباقك �إلى جانب النان و الروتي التقليديني، مثل مي�سي روتي ،ماكيكي روتي ،نان من ك�شمري ،الت�شت�شا باراتا و تندوري كول�شا .و هل ترتك هذه الأطباق ال�شهية مكانا للحلوى؟ ح�سن ًا من ميكنه �أن يقاوم جوالب جامون، كولفي فالودا ،را�سماالي و جاجاركا حلوة؟
الديكورات في راسوي ال تقل روعة وخيالًا عن الطعام.
“
اختيارات رائعة من املو�سيقى الهندية الكال�سيكية ت�ضيف �إلى املزاج الرائع. خدمة كورال ال�شهرية تتميز برقي مماثل يجعلك ت�شعر �أنك يف بيتك. �أكرث من ذلك؟ ميكنك �أن ت�ستمتع ب�أن ي�صلك كل هذا �إلى عتبة بيتك نظر ًا لوجود خدمة احلفالت اخلارجية .تطبق ال�شروط والأحكام فيما يتعلق باحلد الأدنى من عدد الأ�شخا�ص.
للحجز يرجى االت�صال على الرقم: الديكورات يف را�سوي ال تقل روعة وخيا ًال عن الطعام .الديكور غري التقليدي يجمع بني �ألوان � +971 2 224 8587أو الربيد الإلكرتوين: الهند الناب�ضة باحليوية يف مكان حميم و�أنيق. events@coral-hmh.email
مايو – يونيو 2016كيوريوسيتي 39
جلسة شاي ما بعد الظهيرة بأجواء و خيارات فريدة تليق بأميرة أو حتى ملكة «ذا لينزبورو» بلندن يطلق يف مايو ويونيو القادمني «جل�سة الأمرية الوردية ل�شاي ما بعد الظهرية» لالحتفال بعيد ميالد "امللكة �إليزابيث" الت�سعني وبعيد ميالد "�شارلوت �أمرية كامربيدج" الأول لالحتفال بعيد ميالد �شارلوت �أمرية كامربيدج الأول يف �شهر مايو و لالحتفال �أي�ض ًا بعيد ميالد امللكة �إليزابيث الت�سعني يف �شهر يونيو ،يطلق «ذا لينزبورو»� ،أحد �أ�شهر الفنادق اللندنية الفخمة« ،جل�سة الأمرية الوردية ل�شاي ما بعد الظهرية» .و ت�شمل اجلل�سة الفريدة أعدها خ�صي�ص ًا لهاتني املنا�سبتني �شيف الفطائر الأول يف «ذا لينزبورو» نيكوال روزو التي � َّ فطائر وردية اللون بالكامل و�سط زخرفة براقة بالألوان الذهبي و الأبي�ض و الف�ضي ،و تعلو الفطائر ال�شهية فرا�شات و �أزهار و بتالت م�صنعة برباعة من ال�سكر الناعم .و يق ّدم «ذا لينزبورو» القريب من ق�صر باكنغهام ،مق ّر امللكة �إليزابيث الثانية« ،جل�سة الأمرية الوردية ل�شاي ما بعد الظهرية» يف قاعة الطعام Célesteالتي تتميز بت�صاميم حقبة الو�صاية على العر�ش خالل الفرتة من 1مايو �إلى 12يونيو .2016 و ت�شمل خيارات «جل�سة الأمرية الوردية ل�شاي ما بعد الظهرية» ت�شكيلة من �أل ّذ الفطائر منها �سكونز طازج باملر ّبى و كرمي ديفون�شاير املخرث ،و ال�شطائر ال�صغرية� ،إلى جانب 38 نوع ًا من ال�شاي ،منها Rose of the Orientو White Roseو White Peonyو غريها .و مثل هذه اجلل�سة تليق ب�أمرية �صغرية مثلما تليق مبلكة حيث ت�شمل خياراتها ت�شيزكيك بالرواند ،و رو�شيه مو�س الفراولة ،و �إيكلري كرمية الكرز ،و �صابلي التوت. تتوافر «جل�سة الأمرية الوردية ل�شاي ما بعد الظهرية» يف «ذا لينزبورو» خالل الفرتة من 1 مايو �إلى 12يونيو ب�سعر 48جنيه ًا ا�سرتليني ًا لل�شخ�ص الواحد �أو ب�سعر 62جنيه ًا ا�سرتلينياً لل�شخ�ص الواحد مع ك�أ�س �شامبانيا تيتاجنيه. www.lanesborough.com 40كيوريوسيتي مايو – يونيو 2016
احتفل بأفضل مطبخ إيطالي راق في جراند أوتيل تريميتسو
الطهي يف الفندق و ال�شيف الذي قدم �أكرب �إ�سهام الطعام هو حجر الزاوية يف الثقافة الإيطالية يف تطور املطبخ الإيطايل و �شعبيته على م�ستوى و جراند �أوتيل ترمييت�سو الواقع على �شواطيء بحرية كومو اجلميلة يف منطقة لومباردي ب�شمايل العامل مقدم ًا �أطباق ًا تاريخية ،الكثري منها على �إيطاليا ،يقدم لل�ضيوف الفر�صة لتجربة كنز من قائمة جراند �أوتيل ترمييت�سو نف�سه ،مثل "ريزو طعام الذواقة من �أطباق خا�صة ،نكهات ملهمة و �أورو �إي زفريانو" الأ�سطوري .اخترب هذا الأرز الفاخر الذهبي بالزعفران عندما يعيد تقدميه مكونات حملية حتت �إدارة جيلتيريو مارت�شيزي ب�شكل خمتلف كل من مارت�شيزي و ال�شيف "م�ؤ�س�س املطبخ الإيطايل احلديث" و ال�شيف ً التنفيذي بري�ساتزي و يكون ممتعا �أكرث عندما اخلبري بالفندق "�أوزفالدو بري�ساتزي. تتناوله يف الهواء الطلق على الرتا�س املطل على �أجمل امل�شاهد الطبيعية يف كل بحرية كومو. الطعام يف بحرية كومو مت�أثر كثري ًا بالبحرية نف�سها ،و باجلبال ،و التالل و ال�سهول التي حتيط حتت الأ�ضواء املت�ألقة لبيالجيو و القمم الوردية بها� .أطباق لومباردي تعتمد على مزيج نكهات جلبال جرينيي ،متتع ب�أطباق تقليدية من لومباردي �شهية لكن ب�سيطة مع "الفاريلو" (ال�سمك الذي مثل "او�سوبوكو" (قطع حلم العجل املطهوة على نار يتم ا�صطياده طازج ًا من البحرية) و مكونات هادئة) ،و معه اختيار ال�ساقي من النبيذ الأحمر مثل الذرة ،الأرز ،اللحم البقري و الزبدة تظل الذي تنتجه املنطقة (فالتيلينا) �أو اخرت ما يروقك �أ�سا�سية من �أجل اال�ستمتاع بالنكهة التقليدية. من قائمة مارت�شيزي ال�شهية التي تتكون من �سبع �أطباق لذيذة. و من خالل مطاعمه و باراته اخلم�سة الراقية و منها التريا�سا ،تي بيت�ش ولي�سكال ،يدعو جراند �أوتيل ترمييت�سو �ضيوفه من �أ�صحاب الذوق الراقي و للمزيد من اال�ستمتاع بالتميز ،ف�إن "تي بيت�ش" �إلى الإنطالق يف رحلة تذوق عرب املنطقة ،تغريهم اجلديد الواقع بالقرب من حمام ال�سباحة العائم املبهر ،ي�شهد قيام الطهاة ال�شغوفني ب�إبهار ال�ضيوف القوائم املو�سمية اخلفيفة احلافلة بطابع خا�ص مبعلومات عن املطبخ الراقي من خالل �إعداد كل حتي ًة لنكهات هذا اجلزء املذهل من �إيطاليا. طبق �أمام �أعينهم قبل �أن يتذوقوا يف النهاية امل�شويات جيلتيريو مار�شيزي هو الإلهام وراء عرو�ض
ال�شهية من الأ�سماك ،اللحوم ،اخل�ضروات و الأجبان التي تتجاوز يف روعتها �أكرث النكهات املحلية �أ�صالة. و احتفا ًال ب�إخال�صه للمطبخ الراقي ،يقدم جراند �أوتيل الفخم عر�ض ًا خا�ص ًا ح�صري ًا يرتكز على �شراكته املعروفة مع جيلتيريو مارت�شيزي: على �أ�سا�س �إقامة ال تقل عن 3ليايل: • �إقامة فاخرة من اختيارك يف جراند �أوتيل ترمييت�سو • بوفيه �إفطار يومي يف مطعم ال تريا�سا • ع�شاء �شهي من �أربعة �أطباق ل�شخ�صني بتوقيع املاي�سرتو الإيطايل جيلتيريو مارت�شيزي و مع اختيارات رائعة من �أنواع النبيذ التي انتقاها ال�ساقي و تقدم يف ال تريا�سا املطل على بحرية كومو. • كتب "�سابرييه دي �سابوري" و"مارت�شييزي كود" موقعة من جييلرتو مارت�شيزي. هذا العر�ض يخ�ضع ملا هو متاح وقت احلجز .قد تطبق بع�ض القيود. www.grandhoteltremezzo.com
مايو – يونيو 2016كيوريوسيتي 41
خيارات طازجة وصحية مع بانتري كافيه
�إذا كنت تبحث عن مكان �صحي لتناول الطعام بانرتي كافيه لديه اجلواب مع قائمة ممتلئة باخليارات املغذية .يفخر بانرتي كافيه مبوقفه القوي من ا�ستخدام املنتجات املحلية كلما كان ذلك ممكن ًا .التم�سك ب�أنظمة �أكل �صحية �أ�صبح �أ�سهل من ذي قبل .القائمة ت�ضم العديد من اخليارات النباتية و اخلالية من اجللوتني ،املمتلئة مب�ضادات االك�سدة. بانرتي كافيه يعد �ضيوفه بتقدمي غذاء حقيقي ال ت�ستخدم فيه امللونات اال�صطناعية و ي�ستخدم فقط البي�ض الع�ضوي .مع ت�صميم داخلي �أنيق وخيارات كبرية يف القائمة ،بانرتي كافيه هو خيار كبري ملتناويل الطعام الذين يهتمون بال�صحة. و�أبرز ما يف القائمة: �شك�شوكة 50درهم �إماراتي -يح�ضر هذا الطبق الذي يتميز به بانرتي كافيه با�ستخدام البي�ض الع�ضوي ،من الدجاج الذي مت تغذيته على احلبوب .م�سلوق يف �صل�صة الطماطم احلارة ويطبخ مع جنب الفيتا والهالبينو ،ميكن �إعداد الطبق با�ستخدام بيا�ض البي�ض فقط جلعله �صحي ًا �أكرث. �سلطانية �سريي�سلي �سوبر �سرييال 35درهم �إماراتي – منقوع ع�صيدة ال�شيا ال�شهرية لدينا و املمتلئة باجلودة .لي�س فقط لأنها م�صنوعة من بذور الكتان ال�سوبر ،ولكنها م�صنوعة �أي�ض ًا مع حليب جوز الهند والفواكه الطازجة ،تعلوها زبدة اجلوز حملية ال�صنع ،الأفوكادو الطازج و �شوكوالته فالرونا الداكنة ،لذلك ال عجب �أن طبق وجبة الإفطار هذا ي�سمى "�سريي�سلي �سوبر". الفروج املغذي بالذرة بتتبيلة تك�سا�س 85درهم �إماراتي -يتم تقدمي الفروج املغذي بالذرة بتتبيلة تك�سا�س مع خبز الذرة ال�شيدر الطازج. طبق جديد �إلى قائمة بانرتي كافيه ،و الذي �أ�صبح ب�سرعة من الأطباق املف�ضلة لدى زبنائننا املنتظمني .يتم تقدمي الدجاج امللئ بالع�صارة مع �صل�صة �شبوتل الكرميية احلام�ضة واخل�ضار املطبوخة املقرم�شة. كاري جوز هند بانكوك 55درهم -هذا الكاري النباتي املريح هو خيار �صحي مثايل للغداء �أو الع�شاء .ي�صنع من اخل�ضروات الطازجة مبا يف ذلك الهليون ،و الربوكلي الغني باحلديد و امللفوف الأحمر .يتم تقدمي هذا الكاري مع معكرونة �أودون ال�ساخنة و الفول ال�سوداين املحم�ص لنكهة �إ�ضافية. www.pantrycafe.me
42كيوريوسيتي مايو – يونيو 2016
مخبز تاوة يعيد تعريف تجربة الطعام الخالي من الجلوتين في العاصمة
يف منطقة املنرية على �شاطئ الراحة ا خللاّ ب يقع “خمبز تاوة” والذي يعترب املخبز ا لأول اخلايل من اجللوتني يف العا�صمة �أبوظبي ليق ّدم �أطباق ًا مبتكرة� ،شه ّية وخالية من اجللوتني .ا�ستوحت رمي ال�ش ّمري فكرة املقهى اخلايل من اجللوتني من �شغفها بالنكهة املم ّيزة واملقادير ال�صح ّية ،حيث يوفر خمبز تاوة قائمة طعام و خمبوزات خالية من اجللوتني بن�سبة � ،%100أطباق عاملية مبتكرة ال�شهي . تر�ضي ذ ّواقة الطعام ّ
مبذاقها� .أما قائمة الفطور اليومية فتو ّفر خيارات متنوعة جتعل منها اخليار ّ املف�ضل لبداية اليوم، فتقدّم خبز التو�ست الفرن�سي والبي�ض الإماراتي مع الطماطم واجلرانوال على الطريقة املنزلية مع اللنب الزبادي اليوناين.
لي�س ،و كرا�سي 111البحرية الكال�سيكية والتي يتم �صنعها من 111زجاجة كوكا كوال معاد تدويرها يف كل كر�سي .الفناء اجلميل هو مكان عظيم للجلو�س واال�سرتخاء خالل الأ�شهر الباردة يف اجواء مفعمة باحليوية من مرتادي ال�شواطئ و الأ�سر و ال�سكان املجاورين.
الإبداع ال يتوقف عند املطبخ ،يتميز خمبز مع قائمته املتنوعة و �أجوائه اجلميلة ،خمبز تاوة تاوة بجو �أنيق بهيج ،مع حميط م�ش ّبع ب�سحر اال�سرتخاء ،تعلوه م�سحة �أوروبية .وقد مت اختيار مثايل للأ�صدقاء و العائلة لال�ستمتاع بتناول وجبة رائعة� ،أوم�شروبات منع�شة �أو �إر�ضاء �شغف احللويات كل عنا�صر الديكور بعناية� ،آخذ ًا الإلهام من �أ�سفار رمي يف جميع �أنحاء العامل .وت�شمل القطع مفتوح يومي ًا من � 07:30صباح ًا حتي 11:00ليالً لطاملا �أرادت رمي �أن ت�شارك ح ّبها للنكهة املم ّيزة مع الداخلية اجلميلة والغريبة طاوالت من �إيطاليا، يف املنرية بالزا� ،شاطئ الراحة� ،أبو ظبي. العامل خ�صو�ص ًا بعد ت�شخي�صها بال�سيلياك (مر�ض والبالط م�ستوحاة من متاجر التحف الباري�سية ،و فرن فرن�سي من بديات القرن الع�شرين ،و ح�سا�سية القمح) ،الذي غدا فيما بعد حافز ًا لها كرا�سي وي�شبون من هانز جاي واجرن و ذا تامي لزيادة الوعي حول النظام الغذائي اخلايل من www.tawa.ae اجللوتني بنكهات �شهية متام ًا كنكهة الأطباق العادية .يرمز اال�سم “تاوة” �إلى املقالة ّ امل�سطحة امل�ستخدمة يف املطبخ الإماراتي لتح�ضري اخلبز أول كافيه يعد بتقديم تجربة تذوق طعام حقيقي شهي أ�صالة العربي ،وقد اختارت رمي هذا اال�سم ليعك�س � خالي من الجلوتين معد من المكونات المحلية في أبوظبي املطبخ الإماراتي يف خمبز تاوة بالرغم من تقدمي املطعم ملختلف الأطباق العاملية ال�شهرية.
“
تعك�س قائمة الطعام لدى خمبز تاوة جديد توجهات املطابخ العاملية وجتمع بني املقادير الطازجة والفاخرة وبني خربات الطهاة لدى تاوة لتقدّم وت�ضم القائمة لر ّواد املطعم جتربة جديدة كل ّي ًا. ّ ال�شهي �أ�شهى �أنواع املخبوزات الطازجة والربجر ّ وال�شطائر املم ّيزة مثل �ساندويت�ش التونة الذائبة ّ واملح�ضرة اخلا�صة بتاوة �إ�ضافة �إلى البيتزا الرائعة مع �أفخر الأجبان الإيطالية ،وبالطبع ال تخلو قائمة تاوة من الأطباق العربية التقليدية مثل املناقي�ش املقدّمة مع امل�شروبات الطازجة واحللويات الآ�سرة
“
في المحادثة حديث حصري ملهم مع المدير العام الحاصل على جوائز
"الــنــجاح ليس مــلــكـية خـاصـة ،الـنجـاح مــستأجر. اإليــجـار يــدفــع كــل يــوم".
كاي تشوكوفسكي:
44كيوريوسيتي مايو – يونيو 2016
كاي تشوكوفسكي ،أصغر مدير عام في تاريخ مجموعة كمبينسكي األوروبية للفنادق الفاخرة الممتد إلى 118عامًا، يتحدث عن التحديات التي جابهها في طريقه إلى عجمان و عن فوز الفندق الكبير في أكتوبر 2015في حديث حصري لمجلة كيوريوسيتي ميدل إيست.
عملت عن قرب مع فريق الإدارة ملدة عامني يف االجتاه �إلى ال�ضيافة لأين ابن لأب ميتلك �شركته اخلا�صة للبناء ،ف�إن مكتب ال�شركة يف جنيف ،و هو ما جعلني �أتبنى والدي ر�ؤيتهم و �أتقدم نحو الأمام .بعد ذلك انتقلت �إلى اجتاهات م�ستقبلي كانت دوم ًا وا�ضحة �أمام ّ املكتب الإقليمي يف ال�صني لأ�ضطلع بدور �أكرث منذ البداية .و مع ذلك مل �أ�شعر مطلق ًا بال�شغف عملية وم�س�ؤولية ،حيث عملت هناك عن قرب الكامل جتاه هذا العمل ،و بالتايل كنت دائم ًا �أت�ساءل عما ينتظرين يف العامل غري هذه املهنة .و مع املديرين العامني و اللجنة التنفيذية ،متنقالً يف �أحد الأيام كنت �أح�ضر معر�ض ًا ي�ساعد الطالب يف �أنحاء ال�صني من �أجل تنفيذ املعايري ،حت�سني يف العثور على الطريق املنا�سب ملهنتهم ،و�أظهرت جودة اخلدمة و �إعداد ا�سرتاتيجيات طويلة الأمد و �سيا�سات ق�صرية لتحقيق الأهداف املحددة. �إجاباتي على ا�ستطالع الر�أي �أين �س�أكون رائع ًا يف الإدارة .و نظر ًا لأنه جمال مت�سع للغاية ،در�سته كانت جتربة رائعة و ثمينة �أن �أعمل عن قرب مع الفرق ،املالكني و حاملي الأ�سهم. عن كثب و وجدت نف�سي �شغوف ًا ب�إدارة ال�ضيافة. لوالدي �أفكار خمتلفة مل يكن و مع ذلك ،كان ّ بو�سعهما �أن يت�صوراين �أدر�س كيف �أفتح زجاجات و نظر ًا ل�صغر �سني ال�شديد يف مثل هذا املن�صب، تعملت الكثري حول كيفية �إيجاد الطريقة النبيذ �أو �أحمل الأطباق .و على الرغم من هذا، ف�إنه بعد �ست �سنوات من العمل و الدار�سة� ،أدركا ال�صحيحة للتحدث �إلى النا�س و العمل معهم .لقد �أن جمال ال�ضيافة هو "دعوتي" احلقيقية ،و منذ تعلمت �أن �أنتهج �أ�سلوب عمل دميقراطي و داعم، دون �أن �أن�سى مطلق ًا ما ردده على م�سامعى دائم ًا ذلك احلني� ،أظهرا دعم ًا عظيم ًا ملا �أحبه. �أحد معلميني ممن تولوا �إر�شادي" :ال�سلطة ت�ؤخذ، ال متنح �أبد ًا". البداية بعد الدرا�سة يف �أملانيا� ،سوي�سرا ،نيوزيلندا و بعد ق�ضاء عامني يف ال�صني ،كنت حمظوظ ًا للغاية الإمارات العربية املتحدة ،تعرفت على ثقافات خمتلفة ،كما تعرفت على ال�ضيافة الفاخرة ،و كان باحل�صول على فر�صة كي �أطور نف�سي يف العمل و �أتولى قيادة فندق كمبين�سكي عجمان .مل تكن هذه هذا هو ال�سبب الرئي�سي بالن�سبة يل للإن�ضمام فقط خطوة هائلة بالن�سبة يل ،لكنها كانت كذلك �إلى �شركة �ضيافة فاخرة معروفة عاملي ًا .ما زلت للمالك و ال�شركة �أي�ض ًا ،التي خاطرت بالثقة يف �أذكر بكل و�ضوح اليوم الذي تلقيت فيه ات�صا ًال من مكتب ال�شركة للعمل مع رئي�س العمليات بها� .أ�صغر مدير فندق يف تاريخ ال�شركة .هذه الفر�صة الفريدة �أمر �سوف �أظل ممتن ًا له للأبد ،لأنه ال يف ذلك الوقت كان احللم �أ�صبح حقيقة .لقد
توجد �شركات �أخرى كثرية كانت لتكون قادرة على منحى هذه الفر�صة ،و هو ما و�ضع املزيد من ال�ضغط علي لكي �أكون مطمئن ًا و موقن ًا من �أين لن �أخذل �أحد ًا بل و �أن �أجتاوز توقعاتهم. النجاح يقوده الإبتكار �أ�ؤمن كثري ًا �أن االبتكارات م�س�ألة ح�سا�سة .عليك �أن متيز نف�سك عن املناف�سني و تقدم قيمة �أكرب. ففي النهاية ،نحن رجال فنادق ،و ل�سنا خمرتعني، و ل�سنا معروفني ب�أننا ال�صناعة الأكرث ابتكار ًا .يف الغالب �أحد �أعظم االبتكارات التي تو�صل �إليها رجال الفنادق هي تطبيق ورق التواليت على �شكل مثلث .و مع ذلك ،ال ميكنك �أن حتقق الإبتكار بالقوة ،ميكنك �أن ترعاه و ت�شجع عليه من خالل ترك املجال مفتوح ًا للإبتكار و التفكري اجليد على كافة م�ستويات املنظمة .الأكرث من ذلك، ال �أعتقد �أن الإبتكار ميكن �أن ي�أتي من م�صدر خارج ال�صناعة ،و على الرغم من هذا ميكننا �أن ن�ستخدم خربة موجهة خالل العملية ب�أكملها. الفوز بلقب مدير الفندق للعام ،يف �أكتوبر ،2015هو ت�أكيد ممتع �أننا على الطريق ال�سليم و نفعل الأمر ال�صحيح� .أ�ؤمن �أنه من املهم �أن �أظل متوا�ضع ًا و"جائعا" لتجربة �أ�شياء جديدة و �أ�ستك�شف �أفكار ًا جديدة و �أخترب �أمور ًا جديدة.
مايو – يونيو 2016كيوريوسيتي 45
أماكن للزيارة
اليابان
نقطة إلتقاء القديم و الجديد
سواء أمضيت الوقت تنعم بمياه نبع في منعزل جبلي ،تكتشف الثقافة و المعابد التقليدية ،تستمتع باإلنزالق على الجليد في هوكايدو ،تسترخي على الشاطيء في أوكيناوا أو تشاهد المارة في أحياء طوكيو العصرية ،فإن العطلة في اليابان سوف تمنحك أفضل تجربة سياحة. و ألنها دولة كثيرة التنوع و اإلختالف ،فإنه من المستحيل أن نلخص اليابان في مقال وحيد .بالنسبة للكثيرين ،اليابان مرادف للحداثة ،اشتهرت بمدنها الضخمة المزحمة بالحشود ،ناطحات السحاب ،العمارة المستقبلية و الفتات النيون الوامضة ،و بالنسبة لغيرهم فهي غارقة في التاريخ و التقاليد .نصطحبكم في رحلة سريعة إلى األماكن التي يجب زيارتها و التجارب التي تنتظر المسافرين إلى اليابان..
46كيوريوسيتي مايو – يونيو 2016
معبد بيودو� -إن .كيوتو
مايو – يونيو 2016كيوريوسيتي 47
�أفق طوكيو� ،شينجوكو
طو كيو
مع موجة الطاقة التي جتتاحها ،طوكيو بكل ب�ساطة تخطف الأنفا�س .و على عك�س الكثري من املدن ،ال يوجد يف طوكيو "مركز للمدينة" ميكن التحدث عنه .لكنها على العك�س متتلك الكثري من "املراكز" الأ�صغر ،لتعك�س الطريقة التي امت�صت بها املدينة الكبرية البلدات ال�صغرية حولها ،لتخلق الكتلة احل�ضرية املمتدة التي نراها اليوم .كل من هذه املقاطعات لها طابعها اخلا�ص املتفرد ،مبعنى �أن طوكيو حقيقة مدينة لها وجوه بال ح�صر ،مع قوة ال متناهية لن�شر املرح و ال�سعادة.
يوكوهاما
على بعد ن�صف �ساعة فقط من طوكيو ،توجد ثاين �أكرب مدن اليابان حيث هبط الكومودور بريي لأول مرة عام ،1853مطالب ًا اليابان ب�إنهاء �سيا�سة العزلة الذاتية التي فر�ضتها على نف�سها ملدة 300 عام و فتح الأبواب للتجارة الأجنبية .و �سرعان ما ات�سعت يوكوهاما لت�صبح واحدة من �أهم مواينء �آ�سيا ،و ال تزال حتى اليوم مدينة عاملية �شهرية.
الكثري من املعامل يف يوكوهاما تقوم حول الواجهة البحرية ،لتمنحها �إح�سا�س ًا بامل�ساحة تفتقر �إليه طوكيو ي�ساهم يف الإح�سا�س باال�سرتخاء ال�سائد باملدينة و �أجواء عاملية .ميناء امل�ستقبل هو قلب امل�ساحة املبتكر و الدائم التغري ،حيث ي�ضم ميكن للزائر �أن يبد�أ يومه يف �أ�ساكو�سا ،احلي مراكز ت�سوق كربى ،متحف بحري مبهر و متحف التقليدي باملدينة حيث يوجد معبد �سي�سو-جي الأحمر و �شارع ت�سوق جذاب ت�صطف فيه الأك�شاك ،للفن احلديث. ثم ينتقل عن طريق "مدينة �أكيهابارا الكهربائية" لي�صل �إلى حي �شينجوكو للأعمال و الرتفيه الذي واحد من �أكرث الأماكن �إثارة للإهتمام يف املدينة هو حديقة �شينكي�-إن ،و هي واحة لل�سالم يف يتميز ب�إعالنات النيون املرتفعة يف كل مكان. املدينة الكبرية .الأرا�ضي املن�سقة ت�ضم جمموعة ميكنك �أن تق�ضي النهار تتجول بني احلديقة و املتاحف يف حي يوينو قبل �أن ت�ستقل القطار �أحادي من املباين التاريخية ،من بينها مقر �إقامة الق�ضبان ال�سريع عرب اخلليج �إلى جزيرة �أودايبا ،الدمييو (اللورد الإقطاعي) الأنيق ،عدة بيوت ذروة فن ال�شارع امل�ستقبلي� .أو قد تتجه �إلى املتاجر لل�شاي ،و معبد كيوتو بطوابقه الثالثة امللحق به يف منطقة جينزا الراقية للت�سوق ،التقط �صورة يف معبد توميو -جي القدمي .كان تاجر حرير ثري مفرتق �شيبايا ال�شهري املزدحم ،و ميكنك �أن تلقي قد قام ببناء هذه احلديقة اليابانية التقليدية، نظرة على الأزياء غري العادية يف هاراجوكو قبل �أن ب�أنهارها ال�صغرية ،زهورها و م�ساراتها املتعرجة تتوجه لق�ضاء ليلة باملدينة يف روبوجني .اخليارات الرائعة التي توحي بالأركان اخلفية للكيوتو التقليدية بدال من هذه املدينة الع�صرية. بال نهاية ... 48كيوريوسيتي مايو – يونيو 2016
�أفق طوكيو مع برج طوكيو وج�سر قو�س قزح
برج طوكيو مع ال�سماء الزرقاء
معبد دايجو-جي يف فو�شيمي -كو ،كيوتو
الكثير من المعالم في يوكوهاما تقوم حول الواجهة البحرية ،لتمنحها إحساسًا بالمساحة تفتقر إليه طوكيو يساهم في اإلحساس باالسترخاء السائد بالمدينة و أجواء عالمية.
كيوتو
كيوتو مدينة عامرة باجلواهر املخب�أة� .إنها موطن كل �شيء مرتبط باليابان التقليدية :معابد مبهرة ،جي�شا غام�ضة ،احتفال ال�شاي املقد�س ،حدائق �صخور الزن ،ق�صور امرباطورية ،مطبخ راق ،كيمونو مزين ،ب�ساتني اخلريزان� ،أ�ضرحة يف ركن ال�شارع و مهرجانات ناب�ضة باحلياة. ت�أ�س�ست كيوتو عام 794لتكون عا�صمة لليابان و مقر ًا للإمرباطور كامنو .تقع املدينة على ه�ضبة م�سطحة ،حتيط بها اجلبال من ثالث جهات و مير نهر كامو يف منت�صفها ،وقد بنيت بنظام ال�شبكة على طريقة تاجن ال�صينية .و عندما �سقطت املدينة فري�سة ل�شرور الإكتظاظ التي ال مفر منها ،الأوبئة و الكوارث الطبيعية ،ولد عدد هائل من املعابد و الأ�ضرحة حيث انت�شرت طقو�س و مهرجانات املرتددين عليها من �أجل ا�سرت�ضاء عامل الأرواح .الكثري من هذه الطقو�س بقى بال تغيري حتى يومنا هذا ،و ميكن للم�سافرين �أن ي�شاهدوها متار�س يف يومها املحدد من كل عام. مع موجة الطاقة التي تجتاحها، طوكيو بكل بساطة تخطف األنفاس
بيودو� -إن املعبد البوذي ال�شهري وقت الغروب
ريك�شاوا (العربات) هي و�سيلة �شعبية ي�ستخدمها ال�سياح مل�شاهدة املعامل ال�سياحية يف كيوتو القدمية (جيون) مايو – يونيو 2016كيوريوسيتي 49
كاميكوشي
هذه هي اليابان التي ال يعرف معظم ال�سائحني �أنها موجودة ،واحة من اجلمال الطبيعي الرائع ،موطن للدببة الربية (التي نادر ًا ما يتم م�شاهدتها) ،القرود (املتعط�شة لكي ت�ستعر�ض وجودها) ،و عدد كبري �آخر متنوع من احليوانات والطيور .تقع كاميكو�شي على ارتفاع �أكرث من 2,000مرت عن �سطح البحر يف و�سط جبال الألب اليابانية ال�شمالية ،و هي حديقة وطنية للجمال الطبيعي املبهر .اكت�سبت كاميكو�شي �شهرتها بف�ضل رواية كابا التي كتبها "ريونو�سوكي �أكوتاجاوا ،الروائي الياباين ال�شهري ،و يف عام 1934منحها الأمري �شابو�ساجناكو نف�سه و�ضع احلديقة الوطنية بعد �أن ت�سلق جبال �أوكوهوتاكاداكي و ياريجاتاكي من كيموكو�شي. ق�ضاء ليلتني هنا �سوف مينحك الفر�صة للتمتع بال�سري يف الهواء الطلق ثم النزول مرة �أو مرتني يف مياه عني روتينبورو ال�ساخنة اخلارجية.
نارا
رمبا تكون نارا هي �أكرث مدن اليابان ود ًا و خ�ضرة .تقع املدينة الهادئة على حافة حديقة ممتدة لتمثل �صورة اخللفية املثالية ملعابد و �أ�ضرحة مبهرة منها توداي-جي ،حيث يوجد متثال بوذا العمالق.
و مع ذلك مل تكن نارا دائما بهذا ال�سالم و الهدوء .تاريخ املدينة امل�ضطرب بد�أ يف عام 700عندما ت�أ�س�ست املدينة حتت حكم �أ�سرة تاجن ال�صينية .و باعتبارها �آخر حمطة يف طريق احلرير� ،سرعان ما ا�ستقت نارا الأفكار من ال�صني ،و�سط �آ�سيا و فار�س لت�صبح الأبر�شية الكربى للبوذية يف اليابان .و �سقطت نارا مرات عدة �ضحية للحروب بني قبائل ال�ساموراي و نزاعات الرهبان لتلتهم عدة حرائق كربى �أجزاء من املدينة ،وهو ما ميكن اعتباره �أمر حتمي رمبا بالن�سبة لأهميتها الدينية الكربى. اليوم ،ف�إن �أ�شهر املعامل ال�سياحية هي معبد توداي- جي� ،أكرب مبنى من اخل�شب يف العامل و ي�ضم متثا ًال عمالق ًا من الربونز لبوذا .و يعتقد �أن �أكرث من 2 مليون و� 600ألف �شخ�ص �ساعدوا يف بناء معبد توداي -جي خالل فرتة ق�صرية امتدت �سبعني عاماً كانت فيها نارا عا�صمة لليابان .و كاد امل�شروع �أن ي�ؤدي �إلى �إفال�س اليابان يف ذلك الوقت ،حيث مت ا�ستخدام معظم ما متلكه االمة من برونز. �أ�شهر �سكان نارا هم � 1,200شيكا �أو غزال. قانون املدينة يحمي اليوم الغزال الذي يتجول حر ًا يف حديقة نارا يقتات ب�سعادة على ب�سكويت الغزالن الذي ي�شرتيه ال�سائحون �أو يقاطع نزهات العائالت! �أ�صبح الغزال رمز نارا.
املنظر من ج�سر كابابا�شي
50كيوريوسيتي مايو – يونيو 2016
الغزالن يف �أرا�ضي معبد توداي -جي يف نارا ديابو�ستو واحد من �أكرب التماثيل الربونزية لبوذا يف اليابان
�أكوارمي كايوكان يف او�ساكا ،واحدة من �أكرب الأكوارمي العامة يف العامل
منطقة �شينزيكاي من �أو�ساكا
قلعة �أو�ساكا �ساكورا
أوساكا
�أو�ساكا هي القلب الناب�ض ملنطقة كان�ساي ثاين �أكرب منطقة �صناعية يف اليابان ناجتها يناف�س ناجت ا�سرتاليا .هذه هي اليابان الع�صرية بكل معنى الكلمة :ح�شود عظيمة، متاجر عمالقة� ،صناديق كاريوكي ،بارات ،مطاعم و نوادي الواحد يعلو الآخر. �أو�ساكا ت�ضم كل املعار�ض و املتاحف التي ميكن �أن يتوقع املرء وجودها يف مدينة كبرية ،لكن �أف�ضل طريقة للتعرف على طابع املكان هي يف ال�شارع و يف �أحياء الرتفيه ال�صاخبة الهائلة. �أو�ساكا واحدة من �أف�ضل الأماكن لتجربة الطعام الياباين� ،سواء كرات الأخطبوط من ك�شك على جانب الطريق ،بانكيك �أوكونومياكي ال�شهي (وهو طبق خا�ص يف املنطقة) �أو بع�ض من �أف�ضل ال�سو�شي يف العامل.
أوساكا تضم كل المعارض و المتاحف التي يمكن أن يتوقع المرء وجودها في مدينة كبيرة، لكن أفضل طريقة للتعرف على طابع المكان هي في الشارع و في أحياء الترفيه الصاخبة الهائلة.
هاكوين متحف الهواء الطلق .فيه جمموعة من الأعمال الفنية التي قدمها بيكا�سو ،هرني مور ،ت�شوريو �ساتو الخ
و بالإ�ضافة �إلى الطعام و امل�شروبات ،متتلك �أو�ساكا عدد ًا مبهر ًا من العرو�ض للرتفيه عن الزوار .على �سبيل املثال حو�ض حزام النار املائي وهو �أحد �أف�ضل ما تقدمه اليابان حيث يعر�ض خملوقات من مناطق بركانية حتيط باملحيط الهادي� .ستوديوهات يونيفر�سال اليابان تقع على م�سافة ق�صرية خارج املدينة، و بها عامل هاري بوتر الذي مت افتتاحه حديث ًا و�سط ديكورات الأفالم املثرية ،و يف متحف رامني الفوري غري التقليدي ي�ستطيع ال�ضيوف �أن يبتكروا كوب النودل اخلا�ص بهم .و�أخري ًا ،ملن ي�ستمتعون بالنزول يف عيون اليابان ال�ساخنة ،ف�إن �أو�ساكا �سبا وولد� ،أكرب حديقة يف اليابان� ،ضرورة حتمية.
هاكون
تقع هاكون يف منطقة ريفية جبلية �إلى اجلنوب من جبل فوجي ،و هي مزيج يثري الف�ضول من عنا�صر جذب خمتلفة� .سواء كنت تريد اال�ستحمام يف مياه عيون دافئة ،تت�أمل معجب ًا م�شاهد جبل فوجي ،ت�أكل البي�ض امل�سلوق يف العيون ال�ساخنة، تزور متاحف فن عاملية امل�ستوى �أو فقط ت�سرتخي ..هاكون متنحك كل هذا.
بيوت العيون ال�ساخنة تنت�شر يف املنطقة ،التي تتقاطع خاللها جمموعة من طرق احلبال املعلقة بني اجلبال ،عربات التلفريك و خطوط ال�سكك احلديدية تربط بني املجتمعات ال�صغرية املتعددة و جمموعة كبرية من املتاحف من حديقة النحت املفتوحة التي ت�ضم �أعمال هرني مور ،مريو ،ميلول و رودان �إلى قاعة معر�ض فرياري. يف الأيام ال�صحوة متنحك طرق احلبال م�شاهد رائعة للجبال املحيطة باملدينة ،و على البعد جبل فوجي املبهر – �أحد �أ�شهر جبال العامل و رمبا الرمز الأ�شهر لليابان. مايو – يونيو 2016كيوريوسيتي 51
ضريح فوشيمي إناري يمثل معلمًا مهمًا في ديانة الشنتو في جنوب كيوتو .ويشتهر بآالف بوابات توري القرمزية ،التي تمتد كشبكة من الممرات وراء المباني الرئيسية ،المسارات عبر الغابات الكثيفة تؤدي لجبل إيناري المقدس ،والذي يقف على ارتفاع 233متر وينتمي إلى الضريح.
52كيوريوسيتي مايو – يونيو 2016
الطعام الطعام الياباين هو بالت�أكيد من �أكرث املطابخ دقة ،تعقيد ًا و تنوع ًا يف العامل و جزء �أ�سا�سي يف �أي مغامرة يابانية .املطبخ الياباين� ،أو وا�شوكو� ،أ�ضيف �إلى قائمة اليوني�سكو للرتاث الثقايف غري املادي. املطبخ الفرن�سي هو املطبخ الوطني الوحيد الآخر على القائمة ،على الرغم من �أن بع�ض الأطباق الرتكية و املك�سيكية معرتف بها .و مرة �أخرى توجت طوكيو باعتبارها املدينة التي ت�ضم جنوم مي�شالن �أكرث من �أي مكان �آخر يف العامل. تناول الطعام يف مطعم يف اليابان ال يتعلق فقط بالطعام لكن �أي�ضا بالتجربة نف�سها .الكثري من املطاعم اليابانية تتخ�ص�ص يف نوع واحد خا�ص من الطعام و هناك طرق خمتلفة ال ح�صر لها من بينها مطاعم كاينت -زو�شي ال�شهرية. من الأنواع الأخرى هناك مطاعم متخ�ص�صة يف الأ�سياخ (كو�شياكي) ،رامني (نودل يف مرق) ،متبورا (�سمك �أو خ�ضروات حممرة) ،م�شويات على الطريقة الكورية للطهو كما حتب (عادة ما تقدم مع طبق �ساخن على املائدة) ،ترياكي (حلم بقري/ دجاج� /سمك ملفح على طبق �ساخن)� ،سوكياكي (�شرائح رفيعة من اللحم البقري� ،صل�صة معجون الفول و اخل�ضروات املطهوة يف �صو�ص ال�صويا ثم تو�ضع يف البي�ض) و القائمة تطول و متتد. ال تدع فر�صة مهرجان الطعام تفوتك ،حيث تقدم جمموعة من الأطباق ال�شهية املثرية و منها تاكوياكي (قطع �صغرية من الأخطبوط مطهوة يف فطائر) كاكيجوري (حلقات الثلج) و اوكونومياكي و غريها الكثري.
جيشا
التج�سيد احلي للرتاث الياباين الثقايف التقليدي بالن�سبة لأ�شخا�ص كثريين ف�إن ال�صورة املثالية لليابان هي اجلي�شا الر�شيقة يف رداء كيمونو فاخر تندفع من خالل باب منزلق �إلى بيت ال�شاي التقليدي. �إنه م�شهد يج�سد جمال و غمو�ض اجلي�شا يف الوقت نف�سه ،لأن اجلي�شا و متدربيها من املايكو يتحركون يف �سرية يف عامل خمب�أ �إلى حد بعيد خلف الأبواب املغلقة. اجلي�شا فنانات بالأ�سا�س� :صاحبات مهارات عالية يف الفنون التقليدية مثل الرق�ص باملروحة و العزف على ال�شاميزن ،و �أ�ستاذات للعب بالكلمات و الآداب االجتماعية .على الرغم من �أن �أعداد اجلي�شا تراجعت كثري ًا منذ فرتة ازدهارهن يف الع�شرينات من القرن املا�ضي� ،إال �أنه يف اليابان اليوم، ف�إنهن �أي�ض ًا راعيات هذه التقاليد لت�ضمن �أن الفنون و احلرف اليابانية التي دامت عرب الأزمنة ال ت�ضيع. معظم فتيات اجلي�شا يع�شن و يعملن يف كيوتو و معروفات با�سم "جيكو" يف اللغة الدارجة .جيون هو �أ�شهر حي للجي�شا يف كيوتو حيث يوجد الأعداد الأكرب من بيوت �أو�شايا لل�شاي و حيث تقوم اجليكو بالرتفيه عن ال�ضيوف معظم الأم�سيات .ال ميكن لأي �شخ�ص �أن يدخل بب�ساطة بيت �أو�شايا ،و مع ذلك ،يف املجتمع الياباين التقليدي ،الطبقية و العالقات االجتماعية هي كل �شيء و معظم اليابانيني لن يحظوا �أبد ًا ب�شرف تلقي دعوة ر�سمية. مايو – يونيو 2016كيوريوسيتي 53
الحنين يمأل قلبي عندما تضاء الشموع تسقط زهور الكرز • شيراو كايا – الشاعر الياباني الشهير
أزهار الكرز زهرة اليابان الوطنية غري الر�سمية هي ال�ساكورا �أو زهرة الكرز ،و الظهور ال�سنوى للزهور يف �أواخر مار�س �أو �أوائل �أبريل حتتل �أنبا�ؤه ال�صفحات الأولى من ال�صحف .عندما تتحول الأ�شجار �إلى اللون الوردي ،يحمل اليابانيون بطانية الرحالت و يهرعون
�إلى احلدائق لإلتقاط ال�صور� ،شرب ال�ساكي و اال�سرتخاء ،و هو تقليد يعرف با�سم "هانامي" (و معناه حرفي ًا م�شاهدة الزهور). الطبيعة العابرة لل�ساكورا (الزهور تبلغ قمة روعتها ملدة �أ�سبوع تقريب ًا) ت�ضرب
حمامات مياه العيون الساخنة لقرون عديدة ح�صد اليابانيون القوة العالجية للعيون ال�ساخنة الطبيعية املنت�شرة يف اجلزر. حتى الآن يعترب اال�ستحمام اجلماعي يف مياه الينابيع ال�ساخنة جزء هائل من الثقافة اليابانية، و�سيلة للتوا�صل مع الطبيعة و مع الآخرين ،حيث يقال �أن ال�صداقات تتعمق و تزداد قوة يف املياه ال�ساخنة للعيون. حمامات الينابيع ال�ساخنة ت�أتي ب�أ�شكال متعددة من احلمامات امل�صنوعة من ال�صخور و خ�شب ال�سرو� ،إلى حمامات ال�سنتو ال�صغرية يف املدينة .الكثري من العيون ال�ساخنة مملوكة للريوكان (احلانات اليابانية التقليدية) بينما يوجد حمامات �أخرى عامة .هناك حتى حدائق كربى بها عيون �ساخنة حيث ميكنك �أن ت�ستمتع على مدار يوم كامل بغرف �ساونا و بخار ،جاكوزي و حمامات ملح ومعادن� ،شاي �أخ�ضر و نبيذ �أحمر ال ح�صر لها (هذا حقيقي فع ًال). �أف�ضل احلمامات هي اخلارجية يف الهواء الطلق و ال �شيء ميكن �أن يبعث على الإ�سرتخاء �أكرث من الإح�سا�س بالهواء النقي على وجهك ،املياه املعدنية على جلدك و �أنت ت�ستمتع مب�شاهد ال�سماوات املفتوحة ،الأنهار و اجلبال. 54كيوريوسيتي مايو – يونيو 2016
وتر ًا عميق ًا يف النف�س اليابانية .يف ع�صر ال�ساموراي ،كانت ال�ساكورا متثل احلياة الق�صرية للمحارب التي غالب ًا ما تنتهي ب�سرعة .يف اليابان اليوم تعترب ال�ساكورا تذكرة لقوة الطبيعة ،تغري املوا�سم و �أن احلياة رمبا تكون �أق�صر بكثري مما نعتقد.
الساموراي و "أسلوب المحارب" من �أجل الذين يهتمون بالتاريخ الياباين ،ف�إن ثقافة ال�ساموراي و الدور الذي لعبته هذه الطبقة الع�سكرية يف حياة اليابان م�س�ألة مبهرة. على الرغم من �أن ال�ساموراي مل يعد لهم وجود ،ف�إن ت�أثري ه�ؤالء املقاتلني العظماء ال يزال يربز بعمق يف الثقافة اليابانية و تراث ال�ساموراي ميكن ر�ؤيته يف كل مكان يف اليابان� ،سواء قلعة عظيمة ،حديقة من�سقة بعناية بالغة �أو بيوت ال�ساموراي املحفوظة ب�شكل جميل. �إنها ثقافة متتد جذورها بعمق يف نف�س ال�شعب الياباين. الأ�سا�س يف �سلوك ال�ساموراي هو بو�شيدو "�أ�سلوب املحارب" .هذه الفل�سفة الفريدة تعلي من قيم ال�شرف، ال�شجاعة املتهورة و نكران الذات ،و كذلك الواجب جتاه �أ�ستاذ املحارب بهدف التخلي عن حياة املرء و اعتناق املوت .مل يكن هناك مكان للخوف يف �أ�سلوب املحارب و هذا امل�سلك من الإن�ضباط الذاتي و ال�سلوك الأخالقي املحرتم كان هو النموذج الذي يحتذى يف �سلوك الطبقات الأخرى على مر تاريخ اليابان.
احتفال الشاي ب�إعداد و تقدمي م�سحوق ال�شاي الأخ�ضر اكت�شف طقو�س "طريقة ال�شاي" على الرغم من �أن الكثريين ي�شربون ال�شاي ت�ضرب بجذورها يف التاريخ �إلى القرن الثاين ع�شر عندما بد�أ الرهبان البوذيون �إذا مل تكن تعرف طريقة ال�شاي ي�ستخدمون ال�شاي يف االحتفاالت الدينية. ف�إن ال�شاي �سوف يت�شربك ً الحقا انت�شر تناول ال�شاي �إلى حماربي ال�ساموراي يف �سعيهم لتحقيق م�ستوى كبري بيت �شعر ياباين �شهري كتبه �سن نو ريكيو من الوعي خالل الأن�شطة اليومية .هناك هل هناك �شيء ياباين �أكرث من �أن تفتح باب ًا بالت�أكيد عن�صر للت�أمل العميق يف احتفال ال�شاي و احلركات التي تو�صف بعناية منزلق ًا ،جتل�س راكع ًا على ب�ساط ح�صري بالغة تعتمد على �أربعة مباديء :االن�سجام، على الأر�ض و تتعلم ببطء الفن املقد�س الحتفال ال�شاي؟ الطقو�س القدمية املحيطة االحرتام ،النقاء و الهدوء. مايو – يونيو 2016كيوريوسيتي 55
قصة الغالف
الخطوط الجوية األثيوبية: تفرد جناحيها 56كيوريوسيتي مايو – يونيو 2016
قطعت اخلطوط اجلوية الأثيوبية �شوط ًا بعيد ًا منذ بداياتها املتوا�ضعة يف � 8أبريل 1946لتحتفل هذا العام ب�سبعني عام ًا من النجاح و مكانتها باعتبارها الأكرب بني �شركات الطريان الإفريقية .على مدى �سبعة عقود ما�ضية ،كانت ال�شركة دائم ًا يف مركز ال�صدارة لتدخل �أحدث تكنولوجيات الطريان و ت�ضم �أحدث الطائرات �إلى �أ�سطولها – منذ �أول طائرة نفاثة يف افريقيا عام � 1962إلى �أول بي 787درمياليرنز يف العامل خارج اليابان عام 2012و قريب ًا �أول �شركة طريان يف �أفريقيا ت�ستقبل الإيربا�ص �إيه 350يف يونيو .2016كيوريو�ستي ميدل �إي�ست حتدثت �إلى تيوولدي جيربميريام الرئي�س التنفيذي ملجموعة اخلطوط اجلوية الأثيوبية ،الذي عمل مع ال�شركة ملدة تزيد على الثالثني عام ًا ،حول هذه الرحلة املذهلة ...
مايو – يونيو 2016كيوريوسيتي 57
تيوولدي جيبريمريام
الرئيس التنفيذي لمجموعة الخطوط الجوية األثيوبية
58كيوريوسيتي مايو – يونيو 2016
كانت نهاية احلرب العاملية الثانية ايذان ًا مبنح الفر�صة لإن�شاء �شركة طريان وطنية حيث �أر�سل الإمرباطور هايلي �سيال�سي وفد ًا �إلى امل�ؤمتر الت�أ�سي�سي للأمم املتحدة طالب ًا امل�ساعدة من الواليات املتحدة يف �إطار جهوده من �أجل حتديث بالده� ،إذ كان ميتلك ر�ؤية �أفريقية للربط بني الدول امل�ستقلة حديث ًا يف القارة و امل�ساعدة على تغيري �صورة القارة يف �أذهان العامل .و وافقت �شركة "تران�س وورلد" (تي دبليو �إيه) الأمريكية على مد يد امل�ساعدة ب�شرط �أن تقوم �شركة الطريان بتدبري الأموال الالزمة. مت و�ضع اللم�سات الأولى لالتفاق يف �سبتمرب من عام ،1945حيث وافقت "تي دبليو �إيه" على تقدمي الإدارة الفنية و خدمات الت�شغيل بينما يتولى جمل�س �إدارة مكون من احلكومة الإثيوبية و م�س�ؤويل ال�شركة الأمريكية �إدارة الأعمال .و مت التوقيع على االتفاقية الر�سمية بعد عدة �شهور يف �شهر دي�سمرب لتعلن بداية �شركة الطريان الإثيوبية. ت�أ�س�ست �شركة الطريان الإثيوبية، التي �أ�صبحت الآن اخلطوط اجلوية الإثيوبية ،يف 21ديي�سبمر 1945و بد�أت عملياتها يف � 8أبريل .1946 قطعت اخلطوط اجلوية الإثيوبية رحلة جناح امتدت 70عام ًا ،منذ بداياتها املتوا�ضعة لت�صبح اليوم جمموعة طريان �أفريقية رائدة .و على مدار العقود ال�سبع ال�سابقة� ،أثبتت ال�شركة براعتها يف كافة جوانب خدمات الطريان :ريادة التكنولوجيا ،التو�سع يف ال�شبكة و �إر�شاد و توجيه الطريان. اليوم تنطلق رحالت اخلطوط اجلوية الإثيوبية �إلى 92وجهة دولية يف خم�س قارات� .أدى قيام اخلطوط اجلوية الإثيوبية بتو�سيع �شبكتها الإفريقية ،و الذي مت تعزيزه من خالل �شراكات متعددة الأطراف مع خطوط طريان �أفريقية �أخرى� ،إلى حتقيق تقارب بني �شعوب القارة، و هو ما جعل ال�سفر و التجارة يف �أفريقيا �أ�سهل من �أي وقت م�ضى. تأسست شركة الطيران اإلثيوبية ،التي أصبحت اآلن الخطوط الجوية اإلثيوبية ،في 21دييسبمر 1945و بدأت عملياتها في 8أبريل .1946
و ت�أتي اخلطوط اجلوية الإثيوبية دوم ًا يف ال�صدارة لكي تقدم �آخر ما و�صلت �إليه التكنولوجيا يف جمال الطريان و �أحدث الطائرات – بدء ًا من �أول طائرة نفاثة يف �أفريقيا عام 1962وحتى �أول B787 درمياليرنز يف العامل خارج اليابان عام 2012كما �أنها �ستكون �أول �شركة طريان يف �أفريقيا ت�ستقبل الإيربا�ص A350يف يونيو .2016و النتجة �أنها دائم ًا تتلقى التقدير باعتبارها رائدة يف جمال الطريان .و يف عام 2015وحده، ت�شرفت ال�شركة بتلقي جمموعة من اجلوائز – من بينها "�شركة طريان العام" من احتاد �شركات الطريان الإفريقية" ،الأف�ضل يف افريقيا" من جوائز اختيار امل�سافر" ،ال�شركة الدولية يف العام" من جائزة االمتياز من رجال الأعمال و الكثري غريها. لقد �أ�س�ست اخلطوط اجلوية الإثيوبية على مر ال�سنوات عالمة جتارية ترتكز على القارة الإفريقية نف�سها و اليوم ف�إن تواجدها املنت�شر يف �أفريقيا و كافة �أنحاء العامل ي�شهد بهذا الإجناز الرائع .القيم الأفريقية جزء ال يتجز�أ من ر�ؤيتها ،مهمتها و ت�سيري �أعمالها من �أجل تقدمي اخلطوط العري�ضة العامة و الإلهام للعاملني بها ،العمالء و كل حاملي الأ�سهم. لي�س هذا فقط ،بل �إن اخلطوط اجلوية الإثيوبية ،و باعتبارها �شركة طريان وطنية ،تهتم ب�شدة بتح�سني وطنها من خالل ت�شجيع مبادرات امل�س�ؤولية االجتماعية مل�ؤ�س�سات الأعمال يف التعليم، ال�صحة ،الفن و البيئة .و �ساهمت ال�شركة يف ازدهار �صناعة ال�سياحة الإثيوبية من خالل جلب امل�سافرين لتمتليء بهم الفنادق و املطاعم اجلديدة. مايو – يونيو 2016كيوريوسيتي 59
املحاكاة لقيادة الطائرة عاملية امل�ستوى مثل كل املرافق الأخرى يف الأكادميية و يتم ت�أجريها ل�شركات الطريان حول العامل من �أجل تدريب طواقمها.
مشروع توسعة محطة الشحن اإلثيوبية يتم تنفيذه على مرحلتين، كل واحدة تستوعب 600,000طن سنوي ًا
و ال تروج اخلطوط اجلوية الإثيوبية لل�سياحة يف �إثيوبيا فقط، لكن �شبكتها متتد �إلى 52وجهة �سياحية �أفريقية من بينها جزر �سي�شيل ،تنزانيا و دربان .كما تخدم ال�شركة 19وجهة حملية برحالت منتظمة مبعدل منا�سب و عرو�ض �سفر خا�صة. و يف عام 2015فتحت ال�شركة الإثيوبية �أول رحلة مبا�شرة بني كما يتم حالي ًا التو�سع يف خدمة تقدمي الطعام على الطائرات، يف الوقت احلايل تنتج اخلدمة 23000وجبة يومي ًا و �سوف �أفريقيا و اليابان حتلق ثالث مرات �أ�سبوعي ًا. ً تقدم 80000وجبة يوميا فور انتهاء التو�سعات .مقار جديدة كانت اخلطوط اجلوية الإثيوبية �سباقة يف تبني تكنولوجيا و فندق �أربع جنوم حتت الإن�شاء �أي�ض ًا ف�ض ًال عن بناء حمطة �شحن جديدة ،لها طاقة تخزين �سنوية ت�صل �إلى 1.2مليون الطريان يف �أفريقيا و هي تقوم حالي ًا بت�سيري طائرات طن مع �إمكانية تفريغ ثمانية طائرات �شحن من طراز-B747 حديثة يقل متو�سط عمر �أ�سطولها عن خم�س �سنوات. الطائرات الأ�صغر تكون فعالة يف ا�ستهالك الوقود� ،أهد�أ 800يف وقت واحد .و هو ما يجعل من هذه املن�ش�أة واحدة من �أكرب حمطات ال�شحن يف العامل .م�شروع تو�سعة حمطة ال�شحن �صوت ًا و �أكرث راحة. الإثيوبية يتم تنفيذه على مرحلتني ،كل واحدة ت�ستوعب 600,000طن �سنوي ًا� .سوف تكلف عملية ت�شييد املرحلة الأولى كما تدير اخلطوط اجلوية الإثيوبية �أف�ضل �أكادميية طريان يف �أفريقيا و قد مت جتديدها و تو�سعتها م�ؤخر ًا ب�إجمايل تكلفة فقط ما قيمته 150مليون دوالر و �ستكتمل يف غ�ضون عامني. بلغ 100مليون دوالر .الأكادميية قادرة على ا�ستيعاب 4000 ان�ضمت اخلطوط اجلوية الإثيوبية �إلى �ستار �أليان�س عام متدرب يف كافة جماالت �صناعة الطريان ،من الت�سويق �إلى .2011ع�ضويتها يف �أكرث حتالفات �شركات الطريان متيز ًا ال�صيانة ،الإ�صالح و ال�صيانة الدورية ،قيادة الطائرات و ً ً الإدارة .و ت�ستخدم الأكادميية �أجهزة حماكاة حديثة لتدريب توفر فر�صا �أعظم لعمالئها الذين ميلكون منفذا �إلى �شبكة �أكرب تغطى معظم الأماكن التي ي�سافر �إليها النا�س �أفراد الطاقم ،من �أجل �ضمان راحة امل�سافر و �أمنه� .أجهزة حول العامل. اخلطوط اجلوية الإثيوبية م�صممة على تنفيذ خطتها الطموحة للتنمية امل�ستدامة ،التي تطلق عليها "ر�ؤية ."2025تهدف ال�شركة بحلول عام � ،2025إلى �أن تكون �أكرب �شركة طريان يف �أفريقيا .هذا ي�شمل دخ ًال �سنوي ًا يبلغ 10مليار دوالر (بربح قدره مليار دوالر)، و �أ�سطول ي�ضم 140طائرة 22 ،مليون م�سافر �سنوي ًا ،و نقل 820,000طن من الب�ضائع �إلى 146وجهة �سنوي ًا .و قد جتاوزت �أرباح العام املا�ضي كافة �أرباح �شركات الطريان الأفريقية الأخرى جمتمعة.
60كيوريوسيتي مايو – يونيو 2016
التحليق عاليًا 1
2 3
بد�أ تيوولدي جيربميريام الرئي�س التنفيذي ملجموعة اخلطوط اجلوية الأثيوبية عمله يف ال�شركة عام .1985عمل يف عدة منا�صب يف حركة ال�شحن و تقدم يف ال�سلم الوطيفي ليتولى من�صب مدير �إدارة ال�شحن .عني مدير ًا �إقليمي ًا للهند و جنوب �شرق �آ�سيا متمركز ًا يف مومباي قبل �أن ينقل الحق ًا �إلى جدة كمدير ملنطقة اململكة العربية ال�سعودية .و عندما بد�أت اخلطوط اجلوية الإثوبية خطها املبا�شر �إلى الواليات املتحدة الأمريكية ،مت تعيينه مدير ًا ملبيعات منطقة �شمال �شرقي الواليات املتحدة و كندا حيث كان مقره يف نيويورك. يف � 16أغ�سط�س 2004مت تعيينه رئي�س ًا تنفيذي ًا للت�سويق و املبيعات لري�أ�س عمليات الت�سويق و املبيعات يف اخلطوط اجلوية الإثيوبية .و يف الأول من يوليو 2006عني مبن�صب الرئي�س التنفيذي للعمليات لري�أ�س كل �أق�سام عمليات الطريان التجاري، عمليات الرحالت ،خدمات العمالء و ال�صيانة و الهند�سة .و منذ الأول من يناير 2011تولى من�صب الرئي�س التنفيذي ملجموعة اخلطوط اجلوية الإثيوبية. يف من�صبه كرئي�س تنفيذي ،ح�صل تيوولدي على عدة جوائز ،حيث ح�صل يف نوفمرب 2012على جائزة "الرئي�س التنفيذي الأفريقي للعام – "2012من املنتدى الأفريقي للر�ؤ�ساء التنفيذيني الذي نظمته جملة "جون �أفريك" بالتعاون مع بنك التنمية الإفريقية يف جنيف.
8 9 4 5 6 7
10
يف دي�سمرب ،2012فاز بجائزة "�أف�ضل قائد �أعمال �أفريقي" من جمل�س الأعمال الأفريقي" الذي يتخذ من وا�شنطن مقر ًا له ،و يدعم العالقات التجارية و اال�ستثمارية بني الواليات املتحدة و �أفريقيا. يف يوليو � ،2013أ�صبح �أول رئي�س ل�شركة طريان �أفريقية يح�صل على جائزة ا�سرتاتيجية �شركات الطريان للقيادة الإقليمية" يف عامها الثاين ع�شر .هذه اجلائزة متنحها �سنوي ًا جملة "�إيرالين بيزن�س" – احدى مطبوعات "فاليت جلوبال" و هي كربى ال�شركات الإعالمية يف جمال الطريان يف العامل .و يف نوفمرب ،2013فاز بجائزة "كوكب �أفريقيا لالمتياز املهني لعام ."2013 كما ح�صل على امليدالية الذهبية من جمل�س �إدارة اخلطوط اجلوية الإثيوبية لقيادته اال�ستثنائية، �إخال�صه و عمله ال�شاق ،و هو ما �أتاح الفر�صة للخطوط اجلوية الإثيوبية لتحقيق �أداء رائع وفق ًا ال�سرتاتيجية "ر�ؤية "2025 ال�سريعة ،املربحة و الهادفة �إلى التنمية امل�ستدامة. منح الرئي�س التنفيذي ملجموعة اخلطوط اجلوية الأثيوبية لوحة تذكارية لقيادته اال�ستثنائية و �إجنازاته الناجحة نحو حتقيق ر�ؤية 2025من "نقابة اخلطوط اجلوية الإثيوبية الأ�سا�سية".
11
ح�صل �أي�ض ًا على اجلائزة الدولية الكربى اخلا�صة يف ميالنو .جاءت اجلائزة تقدير ًا لإجنازاته يف تطوير �شركة الطريان لت�صبح �أكرب جمموعة يف �أفريقيا و للإ�سراع بعملية التحول التي خا�ضتها ال�شركة لت�صبح واحدة من �أ�سرع �شركات الطريان منو ًا يف العامل. يف دي�سمرب 2015ح�صل تيوولدي على جائزة الرئي�س التنفيذي الأكرث تركيزاً على النوع لعام 2015من منظمة الن�ساء القائدات يف �أفريقيا. �إلى جانب مهام وظيفته كرئي�س تنفيذي ملجموعة اخلطوط اجلوية الإثيوبية ،ف�إن تيوولدي ع�ضو يف املجموعة اال�ست�شارية رفيعة امل�ستوى حول النقل امل�ستدام مع بان كي مون ال�سكرتري العام ملنظمة الأمم املتحدة .كما �أنه ع�ضو يف جمل�س حمافظي االحتاد الدويل للنقل اجلوي (الإياتا) ،و ع�ضو يف اللجنة التنفيذية لإحتاد �شركات الطريان الأفريقية ،و ع�ضو يف جمل�س ايرلينك اال�ست�شاري، و ع�ضو يف جمل�س مديري احتاد ال�سفر الأفريقي ،ع�ضو يف جمل�س �إدارة اثيو- تيليكوم ،و ع�ضو يف م�ؤ�س�سة ال�سكك احلديدية الإثيوبية ،و ع�ضو يف البنك املركزي الإثيوبي و رئي�س جمل�س �إدارة منظمة ال�سياحة الإثيوبية. تيوولدي جيربميريام حا�صل على درجة البكالوريو�س يف الإقت�صاد من جامعة �أدي�س �أبابا يف اثيوبيا و درجة املاج�ستري يف �إدارة الأعمال من اجلامعة املفتوحة يف اململكة املتحدة.
ما هي �أخر �أخبار اخلطوط اجلوية ا لإثيوبية؟ هذا العام هو عام االحتفاالت يف اخلطوط اجلوية الإثيوبية .لقد نعمنا ب�إفتتاح �أكادميية الطريان اخلا�صة بنا بعد التجديد ال�شامل ،و هي �أكرب �أكادميية للطريان يف القارة من حيث اجلودة و طاقة اال�ستيعاب .ا�ستثمرت جمموعة اخلطوط اجلوية الإثيوبية 100مليون دوالر �أمريكي يف هذا امل�شروع ،الذي يوجد به مبان متنوعة لقاعات الدرا�سة .املبني التقني ي�ضم مدر�سة تدريب الطيارين و مدر�سة التدريب على �صيانة الطائرات، بينما ي�شتمل املبني التجاري و الإداري على مدر�سة تدريب امل�ضيفني ،مدر�سة اخلدمات التجارية و الأر�ضية و مدر�سة القيادة .كما ت�شتمل الأكادميية على مبنى منف�صل للإدارة ،ور�ش ،قاعة حما�ضرات كبرية� ،إ�سكان الطالب و كافيترييا كبرية .و باعتبارها منظمة تدريب معتمدة ،ف�إن �أجهزة حماكاة الرحلة كاملة للطائرات ,787-B ,777-B 757/767-B ,737-Bو 400-Qتتيح الفر�صة للأكادميية لتقدمي تدريبات �شاملة للطيارين. ت�ضم الأكادميية �أف�ضل تكنولوجيا للتدريب على الطريان مثل جمموعة كاملة من املدربني حلاالت طواريء كابينة الأ�سطول ،حاالت الإجالء و الأبواب و جمهزة بحمام �سباحة قيا�سي من �أجل تدريبات قفز طاقم الطائرة ،و �أكرث من 20طائرة لتدريب الطيارين و �أف�ضل املدربني من �أ�صحاب اخلربات املتميزة و بيئة مثالية للطالب. و تتلقى �أكادميية الطريان يف الوقت احلايل العديد من الطلبات معظمها من الدول الإفريقية و دول �أخرى من خمتلف �أنحاء العامل ،و هو ما يثبت �أن الأكادميية متميزة فع ًال ،كما تلعب اخلطوط اجلوية الإثيوبية دور ًا رئي�سي ًا يف دعم االحتاد الإفريقي ،لتحقيق ر�ؤيته 2025عن طريق
تر�سيخ مكانتها ك�شركة رائدة يف جمال تكنولوجيا التدريب على الطريان. كذلك ،حتتفل اخلطوط اجلوية الإثيوبية برحلة جناح امتدت على مدى 70عام ًا هذا العام مع عمالئها وموظفيها املحرتمني بعدة احتفاليات .يف الفرتة القادمة ،و �ستوا�صل �سعيها للقيام ب�أدوارها احليوية يف تنمية �إثيوبيا و القارة الإفريقية. هلاّ حتدثنا مبزيد من التف�صيل عن "ر�ؤية "2025؟ يف عام 2010و�ضعت جمموعة اخلطوط اجلوية الإثيوبية برناجم ًا ا�سرتاتيجي ًا ملدة 15عام ًا �أطلقت عليه "ر�ؤية ،"2025يهدف �إلى �أن ت�صبح ال�شركة بحلول العام 2025جمموعة الطريان الأكرث قدرة على املناف�سة و �أكرب �شركة طريان يف افريقيا من خالل توفري بيئة �آمنة ،تعمل وفق ًا ملتطلبات ال�سوق و تركز على العمالء من امل�سافرين و نقل الب�ضائع، تدريب الطريان ،تقدمي الطعام يف الرحالت، الإ�صالح ،ال�صيانة و العمليات واخلدمات الأر�ضية، و حتقيق دخل �سنوي يبلغ 10مليار دوالر �أمريكي، و �إن�شاء �أربعة مراكز رئي�سية لتغطية �أركان القارة الأربعة ،و حتقيق �أرباح بقيمة مليار دوالر120 ، وجهة عاملية و 26وجهة حملية 140 ،طائرة22 ، مليون م�سافر و 820,000طن من الب�ضائع.
و من املده�ش �أننا حققنا فع ًال بع�ض ًا من خططنا لر�ؤية 2025قبل موعدها بع�شر �سنوات ،على �سبيل املثال م�شروع �أكادميية الطريان و �أجهزة املحاكاة ،كما نقوم حالي ًا مبراجعة ر�ؤيتنا لعام .2025حيث �سنعيد �صياغتها لتكون ر�ؤية 2030الأكرث طموح ًا. كيف كان منو �شركتكم للطريان خالل ال�سنوات اخلم�س الأخرية؟ ارتكز تطور اخلطوط اجلوية الإثيوبية على مدار ال�سنوات اخلم�س املا�ضية بالأ�سا�س على ر�ؤية.2025 لقد �أكملت ال�شركة بنجاح عامها اخلام�س من ا�سرتاتيجيةالنموال�سريعة ،الرابحةوامل�ستدامة ب�أرباح ت�شغيل قيا�سية بلغت 4.31مليار بر اثيوبي و �أرباح �صافية 3.53مليار و ب�صفة عامة متيز العام املايل الأول بنجاح كبري. لقد �سبقنا ر�ؤية 2025يف هذه الفرتة من الزمن ،و مت �إجناز �أحد بنود اخلطة اال�سرتاتيجية قبل ع�شر �سنوات من موعده املقرر ،حيث غدت اخلطوط اجلوية الإثيوبية الأكرب يف �أفريقيا (من حيث �أ�سطولها و حجم �شبكتها) و الأكرث ربحية ،و مت افتتح �أكادميية الطريان وفق ًا لأحدث ما و�صلت �إليه التكنولوجيا ،و ميكنها �أن ت�ستوعب 4000طالب كل عام .و تعمل ال�شركة حالي ًا بكل جهد للحفاظ على مكانتها الرائدة و البقاء �شركة الطريان املختارة من امل�سافرين يف القارة الإفريقية
مايو – يونيو 2016كيوريوسيتي 63
و ت�صبح �شركة طريان عاملية امل�ستوى يف كل �أق�سامها ال�سبع :الإثيوبية للرحالت املحلية والإقليمية ،الإثيوبية للرحالات الدولية (عابرة القارات) ،الإثيوبية لل�شحن ،الإثيوبية لل�صيانة ،الإثيوبية للإ�صالح و ال�صيانة الدورية، �أكادميية الإثيوبية للطريان ،الإثيوبية خدمات الطعام ،الإثيوبية للخدمات الأر�ضية. ما هي خططكم ملنطقة ال�شرق الأو�سط؟ اخلطوط اجلوية الإثيوبية تطري حالي ًا �إلى ع�شر وجهات يف ال�شرق الأو�سط و خطتنا �أن ن�صل بني ال�شرق الأو�سط و كل الدول الإفريقية مع اخلطوط اجلوية ال�شريكة �أ�سكاي .نريد �أن مند �شبكتنا �إلى كل دول ال�شرق الأو�سط يف امل�ستقبل القريب. ما مدى �أهمية امل�سار مل�سافري ال�شرق الأو�سط املتوجهني �إلى �أفريقيا؟ م�سار ال�شرق الأو�سط بالغ الأهمية للخطوط اجلوية الأثيوبية نظر ًا للعالقات التجارية بني �أفريقيا الناه�ضة و ال�شرق الأو�سط .و بالإ�ضافة للم�سافرين من رجال الأعمال ،نتوقع منو ًا هائ ًال لل�سفر من �أجل الرتفيه من ال�شرق الأو�سط �إلى �أفريقيا و نحن ن�ستثمر ب�شدة يف تطوير هذا امل�سار. كيف ترى اك�سبو 2020يف دبي كفر�صة للخطوط اجلوية الأثيوبية؟ اخلطوط اجلوية الأثيوبية ت�صل دبي بالقارة الإفريقية و باقي العامل من خالل ثالث رحالت يومية للم�سافرين با�ستخدام طائرات درمياليرنز و B777احلديثة .تقدم اخلطوط اجلوية الإثيوبية خدمات ال�شجن اجلوي من مطاري بروك�سل ولييج �إلى دبي ثالث مرات �أ�سبوعي ًا بطائرات .B777 اك�سبو 2020يف دبي معر�ض م�سجل عاملي ًا و هذه �أول مرة يقام فيها يف منطقة ال�شرق الأو�سط، افريقيا و جنوب �شرقي �آ�سيا� .سيفتتح املعر�ض يف � 20أكتوبر 2020حتت �شعار " توا�صل العقول و�صنع امل�ستقبل "� .سيظل مفتوح ًا ملدة �ستة �شهور و من املتوقع �أن ي�أتيه زوار من كافة �أنحاء العامل .برزت دبي كمدينة عاملية و حمور للأعمال يف ال�شرق الأو�سط و حمور رئي�سي مهم لنقل للم�سافرين و الب�ضائع ،ف�إن اك�سبو �سوف يجلب الكثري من الفر�ص للخطوط اجلوية الإثيوبية.
الر�سوم و املناف�سة الغري العادلة .اليوم جند �أن • %80من حركة الطريان داخل �أفريقيا تديرها �شركات طريان غري �أفريقية .التنفيذ البطيء ملعاهدة يامو�سوكرو �أبرزت مناف�سة غري عادلة يف ال�سوق الأفريقية لذلك ت�ستغل ال�شركات الأوروبية قرارات حظر الطريان القائمة يف • القارة لإ�ستغالل ال�سوق.
الخطوط الجوية األثيوبية تقرب افريقيا و تربطها بالعالم، اليوم تنطلق رحالت الخطوط الجوية اإلثيوبية إلى 92وجهة دولية في خمس قارات
كيف تتعامل اخلطوط اجلوية الإثيوبية • �شركات الطريان الإقت�صادية تدخل الأ�سواق مع املناف�سة و ب�صفة خا�صة مع �شركات االفريقية و ت�أخذ �أحجام ًا �ضخمة من حركة الطريان الإقت�صادية؟ الطريان العاملية يف القارة من خالل مراكزها • املناف�سة اجلوية يف ال�سماوات الإفريقية اخلا�صة .متثل اخلطوط اجلوية الرتكية تهديد ًا ازدادت �شرا�سة نظر ًا لأن كربيات ً ً كبريا ،و مثلها �شركات الطريان اخلليجية التي �شركات الطريان جتعل افريقيا جزءا من تتمتع بالدعم احلكومي و الوقود الرخي�ص. ا�سرتاتيجيتها الكربى للتو�سع .قطاع الطريان يف �أفريقيا ب�صفة عامة به الكثري من امل�شكالت • تغريت املناف�سة �إلى املنتجات املبا�شرة ،و �إلى ت�شكيل �شراكات مع خطوطنا اجلوية الإفريقية مثل احلركة اجلوية داخل القارة ،تكاليف للتو�سع يف �أفريقيا. الت�شغيل العالية ،ال�ضرائب على الطريان، 64كيوريوسيتي مايو – يونيو 2016
•
•
و مع احتدام املناف�سة ،تبذل اخلطوط اجلوية الأثيوبية جهدها للإقرتاب �أكرث من العمالء، االقرتاب �أكرث من املنطقة و الإقرتاب �أكرث من ال�سوق و خدمة القارة من موقع �أف�ضل، �سواء يف ربطها داخل �أفريقيا �أو ربط �أفريقيا مع باقي العامل. عندما تنظر �إلى رحلة اخلطوط الإثيوبية على مدار 70عام ًا ،ف�إنها متتلك بالإ�ضافة �إلى �أحدث الأ�ساطيل اجلوية� ،شبكة افريقية داخلية وا�سعة �أكرب من �أي �شركة �أخرى، لتوفر لعمالئها �أف�ضل ات�صال و�أقل توقف م�ؤقت يف �أدي�س. اخلطوط اجلوية الإثيوبية لديها �أ�سطول �شاب �صديق للبيئة وفق ًا لأحدث تكنولوجيا مما مينح العمالء �أق�صى درجات الراحة �أثناء الرحلة .و من بينها طائراتها البوينج 787و 777و طائرات A350التي �ستن�ضم �إليها قريب ًا. �إ�ضافة �إلى ذلك �سعت اخلطوط اجلوية الإثيوبية دائما لتقدم لعمالئها �أف�ضل جتربة ممكنة على طائراتها ،مع �ضيافة �إثيوبية �أ�صيلة و جذابة ال تن�سى ،مع احلفاظ على جودة عالية و خدمة عمالء متميزة.
ما الذي ميكنك قوله حول �صناعة الطريان العاملية و ما هو و�ضع اخلطوط اجلوية الإثيوبية عاملي ًا و �أفريقي ًا؟ • �صناعة الطريان العاملية توا�صل منوها
من املهارة و التيقظ تدير بقدرة هائلة م�سار ال�شركة خالل املواقف ال�صعبة. (ارتفاع �أ�سعار الوقود ،وباء الإيبوال، اخلالفات �إلخ)
ال�سريع و املناف�سة تزداد حدة يوم ًا بعد يوم. �أعمال الطريان بحكم طبيعتها واحدة من �أكرث ال�صناعات تذبذب ًا يف العامل .ال�صناعة يف حالة تغري دائم ،لي�س فقط ب�سبب التقدم التكنولوجي امل�ستمر و املتطلبات القانونية التنظيمية ،لكن �أي�ض ًا ب�سبب قوى خارجية مثل الهجمات الإرهابية ،الركود الإقت�صادي ،الأزمات ال�سيا�سية ،الأمرا�ض الوبائية ،احلروب ،الظروف املناخية و عوامل �أخرى كثرية. • اخلطوط اجلوية الإثيوبية يف رحلتها بعد �سبعني عام ًا جنحت يف اال�ستمرار و ازدهرت و�سط كل اال�ضطرابات .و متكنت من �أن تكون �شركة الطريان الأكرب والأكرث ربح ًا يف القارة الأفريقية. • يعود الف�ضل يف ذلك �إلى ثقافة العاملني القوية. لدينا موظفون خمل�صون و ملتزمون ب�شدة و ب�شكل متفرد يقودهم فريق �إدارة و جمل�س �إدارة �صاحب خربة و حنكة كبريتني .االكتفاء الذاتي يف تدريب العاملني يف جمال الطريان، الذي يج�سد قيم و روح اخلطوط اجلوية الإثيوبية ،من خالل �أكادميية الطريان اخلا�صة بنا .بالإ�ضافة الى كل ذلك ،ا�صبحت اخلطوط اجلوية الإثيوبية ناجحة من خالل: �إعداد فريق قيادة قوي • فريق قادر على جمابهة بيئة عمل متغرية ،غري م�ؤكدة ،معقدة و غام�ضة� .إدارة على درجة عالية
الــــــــــربط • �شبكة فعالة من االت�صال تقوم على موقع مركزي ا�سرتاتيجي قوي يتيح لنا �أن ن�صل بني افريقيا و باقي �أنحاء العامل ب�شكل �أف�ضل من �أي �شركة �أخرى. • اخلطوط اجلوية الإثيوبية تتمتع ب�شبكة داخلية افريقية �أف�ضل من �أي �شركة طريان �أخرى ،توفر لعمالئها �أف�ضل ربط مع �أقل �إمكانية توقف يف �أدي�س.
اجلوية الإثيوبية ب�أنها تنطلق يف ال�صباح و ت�صل يف ال�صباح و النمط نف�سه يتبع يف الرحلة الليلية .و ت�سري اخلطوط اجلوية الإثيوبية يف خطتها لإ�ضافة رحلة يف منت�صف اليوم بنف�س النمط. خطوط جوية تركيزها ين�صب على العميل ،و هو ما يوفر للم�سافرين من رجال الأعمال من و�إلى �أفريقيا �أف�ضل اختيارات لرحالت تنا�سبهم ،على منت �أحدث الطائرات و �أكرثها راحة .و كنموذج مثايل ميكن للآخرين �أن يتبعوه :مع تزايد الناجت الإقت�صادي للقارة الإفريقية ،ت�سعى اخلطوط اجلوية الإثيوبية للإ�ستفادة من هذا النمو عن طريق تو�سيع �أ�سطولها و و�ضع �أدي�س �أبابا يف قلب مركز عاملي و نظام حموري.
طائرات على �أحدث طراز .رحالتنا من �أوروبا، الأمريكتني �أو �آ�سيا تخدمها كلها تقريب ًا طائرات 787 ا�سرتاتيجية املحاور املتعددة عالمة جتارية واحدة مع منتجات متعددة :واحدة و ،777متنح �أق�صى درجات الراحة �إلى عمالئنا. من ا�سرتاتيجيات اخلطوط اجلوية الإثيوبية هي �أن باملثل ن�سري رحالتنا �إلى �أفريقيا على طائرات 787 يف الأ�سواق الكربى وطائرات 737 – 800مع "�سكاي متتلك عدة مراكز يف �أفريقيا ت�صلها مع مركزنا �إنرتيور" يف امل�سارات الأقل كثافة .و فيما يتعلق الرئي�سي� :أدي�س �أبابا� ،إلى جانب الرحالت من مبالئمة ال�شبكة ،عرو�ض املنتج و توفري اخلدمة ،لي�س مركز �إلى مركز .ف�ضال عن املركز الرئي�سي، هناك �شركة طريان �أخرى تقدم قيمة مقابل النقود �أ�س�ست اخلطوط اجلوية الإثيوبية مركزها الثاين �أف�ضل من اخلطوط اجلوية الإثيوبية للم�سافرين من والثالث يف: • لومي (توجو) يف �شراكة مع اخلطوط اجلوية �أجل الأعمال .يف الوقت احلايل تعترب الإثيوبية �شركة طريان �أفريقية عاملية تقوم بت�شغيل �أ�سطول من 77 �أ�سكاي :اخلطوط اجلوية الإثيوبية و �أ�سكاي طائرة جديدة يف القارة مبتو�سط عمر يقل عن 5 خدمت بنجاح حاجات امل�سافرين يف هذا �سنوات للطائرة ،و هو �أقل من متو�سط ال�صناعة و الإطار ،من و�إلى غرب و و�سط �أفريقيا عن طريق مركز لومي و يتيح لهم الفر�صة للإ�ستفادة تخدم حالي ًا 92وجهة عاملية يف 5قارات من خالل �أكرث من 230رحلة يومية. من اختيارات الرحالت ال�سهلة و املالئمة التي تقدمها �شبكة امل�سافرين املمتدة و املن�سقة ع�ضو يف حتالف �ستار �آليان�س :اخلطوط اجلوية اخلا�صة باخلطوط اجلوية الإثيوبية. الإثيوبية ،باعتبارها ع�ضو ًا يف حتالف �ستار �آليان�س، • الثالث يف ليلوجنوي (ماالوي) مع اخلطوط تقدم لعمالئها رحالت �إلى 1321مطار ًا يف 193دولة اجلوية املاالوية :دخلت اخلطوط اجلوية و �أكرث من 18500رحلة يومية مقدمة من �شركات الإثيوبية يف �شراكة مع حكومة ماالوي و ال�شركات اخلا�صة يف الدولة لت�أ�سي�س اخلطوط الطريان الع�ضو يف التحالف .برنامج امل�سافر املتكرر اجلوية املاالوية يف ليلوجنوي .و متتلك اخلطوط الذي متنحه الإثيوبية يقدم للم�سافرين الفر�صة اجلوية الإثيوبية ح�صة تبلغ � %40إلى جانب العقد لإ�ستحقاق �أميال عند ال�صعود على اخلطوط اجلوية املدرجة يف رحالت �شركات الطريان ال�شريكة يف الفني و الإداري للخطوط اجلوية اجلديدة. "حتالف �ستار �آليان�س" حتى عندما يقوم امل�سافر • يف الوقت احلايل تتميز رحالت اخلطوط
مايو – يونيو 2016كيوريوسيتي 65
باحلجز برقم رحلة �شركة طريان �أخرى .و ي�ستفيد الراكب من حقه يف ا�ستخدام القاعات اخلا�صة مب�سافري "�ستار" وفق ًا ل�سيا�سة الدخول التي تطبقها ال�شركات الع�ضو يف �ستار �آليان�س .كل هذا ي�ضمن �أن نزدهر ب�شكل جيد خالل العقود القادمة. �أخربنا عن بع�ض الإجنازات الرئي�سية التي حققتها اخلطوط اجلوية الإثيوبية على مدار ال�سنوات. • اخلطوط اجلوية الإثيوبية ت�أ�س�ست على �أ�سا�س ر�ؤية �أفريقية و �إلتزام ال يتزعزع ب�أن جتمع بني دول �أفريقيا و تقربها من العامل. لقد حققنا تلك الر�ؤية و �أكرث من خالل تقدمي �أف�ضل �شبكة م�سارات يف �أفريقيا ،وربط �أفريقيا مع باقي العامل. • اخلطوط اجلوية الإثيوبية ت�أتي دائم ًا يف ال�صدارة لتقدمي �أحدث ما تو�صلت �إليه التكنولوجيا يف جمال الطريان و �أحدث الطائرات – �أول طائرة نفاثة يف �أفريقيا عام � ،1962أول طائرة B767يف افريقيا عام � ،1984أول طائرة �أفريقية 200LR-B77 و �أول درمياليرنز B787خارج اليابان عام .2012و �سن�ستقبل �أول طائرة ايربا�صA350 يف يونيو القادم .و النتيجة �أننا دائم ًا رواد يف جمال الطريان. • يف عام 2015وحده مت تكرمي اخلطوط اجلوية الإثيوبية مبجموعة من اجلوائز – منها "اخلطوط اجلوية للعام" من احتاد �شركات الطريان الإفريقية" ،الأف�ضل يف �أفريقيا" من جوائز اختيار امل�سافر" ،اخلطوط اجلوية الدولية للعام" من جائزة االمتياز من رجال الأعمال ،والكثري غريها .نحن نعمل لي ًال ونهار ًا لنبني �سمعة �أفريقيا ،و م�ستمرون يف تلقي التقدير على جهودنا. • افتتاح �أكادميية الطريان الأحدث و الأكرب يف �أفريقيا و القيام بعمليات تو�سع �أخرى و م�شروعات جديدة هي جزء قليل من �إجنازات اخلطوط اجلوية الإثيوبية. كيف تتكيف اخلطوط اجلوية الإثيوبية مع عامل اليوم الرقمي؟ تبذل اخلطوط اجلوية الإثيوبية جهد ًا عظيم ًا للتكيف مع العامل الرقمي و هي تتمتع بو�ضع جيد يف هذا ال�صدد .م�ؤخر ًا قامت بزيادة خدماتها الرقمية بن�سبة .%40
• •
•
•
• •
• •
جتديد مكتب دعم العميل على الإنرتنت من �أجل زائري املوقع و احلجز عرب الإنرتنت تتعاون اخلطوط اجلوية الإثيوبية مع �أو تي �إيه (جتمع ال�سفر عرب الإنرتنت) ،مواقع التحويل و مواقع ال�سفر املتميزة املختلفة لكي تكون �أقرب �إلى عمالئها و متنحهم الكثري من االختيارات يف مكان واحد. بالإ�ضافة �إلى نظام الدفع عرب الإنرتنت با�ستخدام البطاقات العاملية مثل بطاقات الإئتمان ،بد�أت اخلطوط اجلوية الإثيوبية بالفعل يف متكني عمالئها من الدفع بالبطاقات املحلية يف دول �أفريقية عديدة. من �أجل اجتذاب العمالء و احلفاظ عليهم، خدمة �شخ�صية �سوف تبد�أ قريب ًا .اخلدمة ال�شخ�صية :التحدث مع العمالء ،تقدمي املعلومات على الفور عرب الإنرتنت �إلخ. منح خدمة �شخ�صية لأع�ضاء برنامج امل�سافر املتكرر (�شيبا مايلز) بدمج عدة مزايا يف الن�شرة التجارية الرقمية. خدمة الر�سائل الإليكرتونية �إلى العمالء: عندما تكون هناك �أخبار جيدة تتعلق بخدمات اخلطوط اجلوية الإثيوبية يتم �إر�سال ر�سائل على العناوين الإليكرتونية للعمالء و �إبالغهم بها ،تتميز ب�أنها �أكرث تركيز ًا على العمالء الذين �سبق لهم الطريان مع اخلطوط اجلوية الإثيوبية يف وقت قريب. خدمة الر�سائل الإليكرتونية �إلى جمموعات معينة من العمالء على �أ�سا�س نوع اخلدمة. تعمل اخلطوط اجلوية الإثيوبية على التوا�صل مع عمالئها يف الوجهات عرب الإنرتنت و بعيد ًا عنه و كذلك من خالل اخلدمات الرقمية.
من �أف�ضل متع احلياة – القهوة ،هديتنا �إلى العامل. و ال�شركة الوطنية اخلطوط اجلوية الإثيوبية ،تظل قوة توجيه رئي�سية من �أجل التنمية امل�ستدامة لل�سفر و ال�سياحة لي�س فقط يف اثيوبيا و لكن يف �أفريقيا �أي�ض ًا. العطالت الإثيوبية برنامج داخلي للعطالت تقدمه اخلطوط اجلوية الإثيوبية ،و ي�شمل جمموعة من منتجات العطالت .وقد �أ�س�ست ال�شركة برنامج العطالت الإثيوبية للرتويج و الت�سويق للجاذبية ال�سياحية الالنهائية لأثيوبيا من خالل �شبكتها العاملية الوا�سعة. العطالت الإثيوبية تقدم عرو�ض ًا متكاملة للفنادق و اجلوالت ال�سياحية ،ترتاوح بني البقاء ملدة يوم واحد حتى اختيارات من رحالت كاملة ،يف �أف�ضل الوجهات ال�سياحية يف �أثيوبيا .برنامج العطالت الإثيوبية يوفر مرونة يف التخطيط لل�سفر ودقة يف جدول املواعيد .كما �أنه ي�شتمل على �أف�ضل �أ�سعار للفنادق ،مر�شدين حمرتفني و عرو�ض �شاملة للرحلة ب�أ�سعار مقبولة مع �ضمان جودة اخلدمة ل�شركائنا من الأعمال و م�سافرينا الأعزاء على اخلطوط اجلوية الإثيوبية الذين ي�أمتنوننا على ترتيب رحلتهم يف كافة �أنحاء العامل .منتجاتنا ال تقت�صر على �أثيوبيا ،نحن ن�ساعدك �أي�ض ًا على التخطيط لرحلتك �إلى كينيا، تنزانيا� ،سي�شيل ،جنوب �أفريقيا� ،أوغندا ،الهند، تايالند و غريها الكثري. كذلك ف�إن العطالت الإثيوبية من خالل موقعها ( )www.ethiopianholidays.comتوفر خدمة مالئمة لع�شاق الرتفيه و كذلك امل�سافرين من �أجل العمل. �إنها عرو�ض رحالت ترتب م�سبق ًا ت�شمل تذكرة ال�سفر ،الفندق ،االنتقاالت خالل الرحلة و خدمات اجلولة .و �أكرث من ذلك نحن نقدم كل �أنواع الفنادق ب�أف�ضل الأ�سعار و االنتقاالت يف كل وجهات العطالت، التي تنا�سب جمموعة متنوعة من امل�سافرين.
على املوقع اجلديد املعدل نرى قائمة جديدة با�سم العطالت الإثيوبية ،هل ميكن �أن تقدم لنا التفا�صيل؟ اثيوبيا� ،أر�ض اجلذور ،يف القرن الإفريقي� ،إناء تذوب فيه احل�ضارات بف�ضل التنوع الهائل خللفيات العطالت الإثيوبية تدعو العامل لكي يكت�شف ملاذا �شعبها مما ي�سمح للدولة ب�أن تقدم قدر ًا فريد ًا من �أثيوبيا هي �أ�صل لكثري من التاريخ و الثقافة ،ذات املعرفة و اخلربة. جمال ينب�ض باحلياة و مناظر طبيعية خالبة. �إنها مهد الإن�سانية ،حيث بد�أ الإن�سان ي�سري على www.ethiopianholidays.com قدمني .كما �أنها م�صدر النيل الأزرق و �أ�صل واحدة
• املوقع الر�سمي اجلديد و املعدل للخطوط
اجلوية الإثيوبية www. ethiopianairlines.com
�سهل اال�ستخدام جد ًا مع الكثري من املزاياالتي ميكن �أن جتتذب عمالئنا و متنحهم كل التفا�صيل ال�ضرورية عن ال�شركة ،اختيارات ال�سفر و متطلباته ،معلومات عن وجهاتهم، برنامج امل�سافر املتكرر �إلخ.
مايو – يونيو 2016كيوريوسيتي 67
صحة
با
نكوك السياحة العالجية في
تايالند التي عرفت يف املا�ضي ب�أنها منوذج ل�سياحة الوقت املمتع ،املطبخ الغري التقليدي ،معابد ذهبية و فنادق مرتفة، تتحول الآن �إلى مركز حموري لظاهرة �أخرى :الرعاية ال�صحية املمتازة ب�أ�سعار مقبولة .م�ست�شفيات مثل يانهي و بامروجنراد جتتذب املر�ضى من �أرا�ض بعيدة جد ًا. منطقة االنتظار يف م�ست�شفى يانهي ،بانكوك ت�شبه قاعة فاخرة يف مطار دويل .طنني لغات خمتلفة ،مظهر و �سلوكيات جتتذب الإن�سان �إلى دوامة من التفاعل االجتماعي .لكن وراء هذه الق�شرة اخلارجية من املحادثات العر�ضية يكمن نظام �سريع و ممنهج للت�سجيل و معاجلة املر�ضى القادمني من العديد من الدول و اخللفيات. مرحبا بك �إلى عامل جديد من ال�سياحة الطبية املقدمة مبهارة ،عناية و م�ستوى عال من اخلربة �أك�سب املن�ش�أة �سمعة طبية رفيعة امل�ستوى عاملي ًا ،و هي اعتماد "جي �سي �آي" .لوحة االعالنات عند مكتب اال�ستقبال مكتوبة بلغات متعددة ،من العربية �إلى الكورية و غريها الكثري بني اللغتني .و هي ت�سلط ال�ضوء على مدى �شهرة امل�ست�شفى التي �أ�س�ست ا�سمها على معيارين طبييني متباينني و مع ذلك مرتبطني :ال�صحة و 68كيوريوسيتي مايو – يونيو 2016
اجلراحة التجميلية .خدمة الرتجمة متوفرة ب�ست ع�شرة لغة! بد�أت ق�صة هذه امل�ست�شفى عام .1984عندما قام د� .سوبوت �سومريتفاني�شتا ،و زمالءه من عامل الطب ،ب�إن�شاء من�ش�أة طبية متوا�ضعة للمر�ضى اخلارجيني .و اتخذت امل�ست�شفى ا�سمها من حمطة يانهي ال�صغرية للطاقة املوجودة يف اجلوار ،و كان ال�سبب الرئي�سي هو �سهولة الو�صف و حتديد االجتاه ،ثم �أ�صبحت �سريع ًا عالمة مميزة للمر�ضى يف املنطقة و �سرعان ما امتدت �إلى مناطق �أخرى يف تايالند ثم �أرا�ض بعيدة الآن حتى دول ال�شمال. و �سرعان ما �أ�صبحت امل�ست�شفى املن�ش�أة املف�ضلة للجراحات التجميلية و خدمات اجلمال و حتولت �إلى ما هي عليه الآن. امل�ست�شفى ت�ضم � 400سرير ،و متتد عرب ثالثة مبان ،ملقية بظاللها على حمطة الطاقة املتوا�ضعة التي �أخذت منها ا�سمها .و من عمليات احلقن الب�سيطة للبوتوك�س �إلى اجلراحة املعقدة كما يف حالة ت�شوه الوجه ،تغطى جمموعة هائلة من اخلدمات الطبية مثل جراحات العظام و�أمرا�ض الن�ساء. اخلرب اجليد هو �أنها من املرجح �أن تقيم من�ش�أة مماثلة يف الإمارات العربية املتحدة.
متحدثا�إلىكوريو�سيتي،ي�ؤكدا�سماعيل نايبا مدير اخلدمات الدولية يف امل�ست�شفى، "نعم حتدث �إلينا رجل �أعمال كبري من الإمارات العربية املتحدة من �أجل �إقامة من�ش�أةمماثلةجتريعملياتجتميلية متفوقة".
والحق ًا حذت م�ست�شفيات �أخرى حذونا و قلدت طرقنا .الآن نحن يف مرحلة تعيني املزيد من الأطباء و العاملني املعاونني.
كم عدد املر�ضى الأجانب الذين ي�أتون �إليكم �سنوي ًا؟ ن�ستقبل نحو 20,000مري�ض �أجنبي كل و قد اقتطع نايبا بع�ض الوقت من عام من بينهم 4000من �أ�صول عربية. جدول �أعماله املزدحم للإجابة عن يف الواقع الغالبية من الإمارات العربية عدة �أ�سئلة حول م�ست�شفى يانهي و املتحدة و هذا هو ال�سبب يف �أننا نفكر يف �إمكانية التو�سع يف الإمارات املطروحة �إقامة م�ست�شفى �آخر هناك .و نظر ًا لأننا ب�شدة يف الوقت احلايل ... نقدم خربة و قيمة للنقود ،ف�إننا ن�ستقبل �أي�ض ًا الكثري من املر�ضى من �أ�سرتاليا، كيف اختارت امل�ست�شفى التخ�ص�ص ميامنار ،كوريا ،اليابان و فيتنام. يف جراحة التجميل؟ لقد كنا يف الطليعة عندما تخ�ص�صنا هل هناك م�ست�شفيات �أخرى يف اجلراحة التجميلية .يف عام ،1997 متخ�ص�صة يف جراحة التجميل؟ انتقلنا هنا و �شهدنا هذا ال�سوق املهم ،و نعم ،عندما ر�أوا جناحنا متت �إقامة اتخذ مديرو امل�ست�شفى هذا القرار .يف كل البع�ض ،لكننا نتقدم عليهم كثري ًا. جراحة �أو حتى �أ�صغر تدخل جتميلي هناك خماطرة .و لدينا عاملون على درجة عالية ما هي العمليات املف�ضلة عند العرب؟ من احلرفية و مرافق رائعة ،نحن قادرون العمليات املف�ضلة هي �شد اجللد� ،إزالة البقع ،اجلراحة اخلا�صة لتقليل الوزن، على الت�صدى لكل �أنواع امل�شكالت. زرع ال�شعر للرجال (لكنهم يتجهون الآن و مع ذلك ،يف فرتة الأزمة املالية عام �إلى تركيا لأن هذه اجلراحة هناك �أرخ�ص 1997قررنا �أن نتو�سع لتغطية كل من م�ست�شفانا) و الفح�ص الطبي الكامل و �أنواع اجلراحات الطبية و كان قرار الذي تقل تكلفته عنها يف دبي. املديرين �صائب ًا .لقد �صنعنا لأنف�سنا ا�سم ًا يف جراحة التجميل و الآن نتو�سع هل من ف�صل معني يف�ضله العرب؟ ال�صيف يف العادة ،عندما جنمع بني يف الإمارات العربية املتحدة%10 . جراحة التجميل و عطلة يف تايالند .و هم من مر�ضانا ي�أتون من دول �أخرى و ي�أتون عادة مع عدد كبري من �أفراد الأ�سرة الكثريون منهم من ال�شرق الأو�سط. الذين يقيمون يف الفنادق القريبة ،و الحق ًا كيف تقومون بالدعاية ت�سافر اال�سرة ب�أكملها يف عطلة ق�صرية. مل�ست�شفاكم؟ ال نفعل .ت�سويقنا �سلبي و لي�س �إيجابي ًا� .إنه ما العمليات التي ي�أتي الآ�سيويون يعتمد فقط على تداول اخلرب من �شخ�ص من �أجلها يف املعتاد؟ تكبري ال�صدر و تعديل �شكل الأنف هما لآخر .لو قمنا بالدعاية لوجدنا �أنف�سنا مغمورين! هذا ما حدث عندما قمنا �سابق ًا العمليتان املف�ضلتان �إلى جانب �إزالة بحملة دعاية جلبت لنا دفق ًا من املر�ضى .التجاعيد املعتادة �إلخ.
الإ�سرتاليون و النيوزيلنديون يح�ضرون �إلينا ب�سبب املعايري العالية و الأمان بالإ�ضافة �إلى القيمة مقابل النقود� .أمر م�ضحك �أن يحتج الأطباء الأ�سرتاليون دائم ًا عن طريق مقاالتهم و خطاباتهم على �أننا �أقل من املعيار لكن املر�ضى يعرفون �أف�ضل و هم يتدفقون علينا. كم عدد الأطباء الذين يعملون بدوام كامل و متخ�ص�صون يف جراحات التجميل يف امل�ست�شفى؟ لدينا 16طبيب ًا .خالل ال�سنوات الع�شر القادمة �سوف يرتفع العدد �إلى �أكرث من .25هذا �سوف يخفف من فرتة انتظار املر�ضى. هل هناك عمليات جديدة جترى يف م�ست�شافكم؟ نعم نوع جديد من عمليات �شفط الدهون .يتم عن طريق ت�سييل الدهون و�شفطها خارج ًا. �أ�سرع و �أ�أمن من �أي عملية �أخرى. ما هو معدل حدوث تعقيدات يف عملية جتميل؟ نحو %5-3لكننا قادرون على معاجلة كل امل�شكالت تقريب ًا. هل يوجد م�ست�شفيات مماثلة ليانهي يف املنطقة؟ نعم يف �سنغافورة يوجد م�ست�شفيات على م�ستوى عال جد ًا وخربة ت�ضاهي تقريب ًا الواليات املتحدة .نحن نقدم الأمر نف�سه لكننا نفوقهم لأن �أ�سعارنا �أرخ�ص. ما هي الطرق الأخرى التي جتعل املر�ضى الأجانب �أكرث راحة؟ نحن ن�ساعد يف ا�ستخراج الت�أ�شرية ،و ن�ساعد يف العثور على �إ�سكان منا�سب للعائالت و �أحيان ًا فرتة الراحة بعد اجلراحة� .أنظر فقط حولك بالقرب من امل�ست�شفى �ستجد العديد من الفنادق و املطاعم حتمل الفتات باللغة العربية تلبي احتياجات العدد املتزايد من املر�ضى القادمني من ال�شرق الأو�سط. هل هناك نقاط قوة �أخرى؟ نعم نحن مننحهم خ�صو�صية تامة .لذلك ميكن للمري�ضة �أن تخ�ضع لعملية حتى لو كانت عملية كربى مثل �شد الوجه – يف عزلة وراحة تامتني و هي تعلم �أن �أحد ًا يف بلدها لن يعرف بذلك .و حتى مع عطلة ق�صرية يف تايالند ،ميكن للمري�ضات �أن تعدن لبالدهن و هن تبدون �أ�صغر و �أروع. مايو – يونيو 2016كيوريوسيتي 69
�شباب ًا و�أ�شد متا�سك ًا �أمام الأ�صدقاء يف م�سقط ر�أ�سهم.
القصة حتى اآلن
ال�سياحة الطبية تزدهر يف الدولة التي كانت معروفة �سابق ًا فقط باللهو ،املرح و الطعام الطيب .و مع تاريخ تايالند يف ثقافة تقوم على اخلدمة ف�ض ًال عن اخلربة الطبية ،ف�إن املر�ضى الغربيني ال ي�ستغرقون طوي ًال للبحث عن بديل بد ًال من العناء ال�شاق لدفع الفواتري الفلكية للم�ست�شفيات و االنتظار �شهور ًا للح�صول على موعد مع �أخ�صائي .و قد وجدوا هذا البديل يف دول مثل �سنغافورة ،الهند و تايالند. يف الدول الغربية بع�ض الأ�شخا�ص يجدون �أن دفع تكلفة الرعاية ال�صحية ميكن �أن يق�ضى على مدخراتهم .يف حاالت �أخرى من املحزن �أن ميوت كثريون ب�سبب املر�ض و هم ينتظرون دورهم للعر�ض على �أخ�صائي �أو الرعاية ال�صحية التي تقدمها احلكومة .البحث بعيد ًا عن احلدود كان تطور ًا منطقي ًا. تايالند التي ا�شتهرت حتى الآن مبنتجعاتها الفاخرة ملأت ب�سرعة هذا الفراغ .فالدولة مبا متلكه من �أطباء م�ؤهلني يحظون باحرتام عاملي ،عاملون يتحدثون عدة لغات و م�ست�شفيات متفوقة تقدم راحة 5جنوم بالإ�ضافة �إلى ق�سم يقوم بكافة الرتتيبات الالزمة جلعل �إقامة املري�ض الأجنبي �أكرث راحة ،جميعها ت�شكل عر�ض ًا ال مثيل له .بالإ�ضافة �إلى الفر�صة للجمع بني فرتة النقاهة مع عطلة ق�صرية يف �أي من املنتجعات ال�شهرية مثل فوكيت �أو كو�ساموي. بالن�سبة للمري�ضات الالتي يح�ضرن للخ�ضوع لعملية جتميل ،فقد كانت امل�ست�شفى هي احلل املثايل لأنها متثل خمب�أ حتى تختفي الندوب و ي�صبح ال�شخ�ص م�ستعد ًا للظهور بوجه �أكرث
70كيوريوسيتي مايو – يونيو 2016
و ت�شري الإح�صاءات املعلنة �إلى �أن ال�سياحة الطبية يف تايالند تنمو مبعدل �سنوي %16و من املتوقع �أن تتجاوز هذا العام 100مليون باهت .و قد جنحت الدولة املعروفة بخدمتها الناعمة� ،إقامتها املقبولة ال�سعر و الأماكن الرائعة لق�ضاء العطالت ،يف البناء على �أ�سا�س هذه احلاجة .و مع تقدم �سكان العامل يف ال�سن و ارتفاع التكاليف خا�صة يف الغرب ،تزداد احلاجة �إلى رعاية طيبة ب�أ�سعار معقولة .حتى �شركات الت�أمني ت�ستخدم هذه اخليارات من الأ�سعار املقبولة لعمالئها .على �سبيل املثال �إذا احتاج مري�ض �إلى تغيري مف�صل ال�ساق و طلب املوافقة على هذه العملية ،ميكن ل�شركة الت�أمني بد ًال من �أن تدفع نحو 24,000دوالر �أمريكي يف الواليات املتحدة� ،أن تتجه �إلى تايالند حيث �أن تكلفة ال�سفر بالإ�ضافة �إلى 10,000دوالر تعترب اختيار ًا �أرخ�ص� .إ�صالح الأوعية القلبية يف الغرب يكلف نحو 41,000دوالر �أمريكي، هنا يكلف نحو 4,150دوالر� .أ�ضف �إلى ذلك خدمة ال مثيل لها ا�شتهرت بها تايالند و عطلة ق�صرية �أثناء التعايف جتعل االختيار حم�سوم ًا بدون تفكري. و ت�شري ال�سجالت �إلى �أن هذه اال�سرتاتيجية لتطوير تايالند، خا�صة بانكوك ،لتتحول �إلى مركز لل�سياحة الطبية بد�أتها احلكومة عام .2004و قد الحظ وزيرا ال�صحة و التجارة هذا التوجه و و�ضع ًا خطة خم�سية جلعل تايالند مركز ًا لرعاية �صحية فائقة اجلودة ب�أ�سعار معقولة .و كانا على حق عندما ارتفعت ب�شدة عام ًا بعد عام �أعداد املر�ضى الذين يختارون بانكوك للح�صول على الرعاية ال�صحية و العمليات الطبية. و قد خففت هيئة ال�سياحة يف تايالند ،التي تلعب �أي�ض ًا دور ًا ن�شط ًا للغاية يف هذا التطور ،من القوانني لكي ت�ساعد يف اجلوالت الطبية .و هم يقدمون نوع ًا من الت�أمني الطبي و الت�أمني على احلياة يف حالة و قوع حادث.
م�ست�شفى بامروجنراد م�ست�شفى بامروجنراد الدويل مف�ضلة باعتبارها �أرقى م�ست�شفى متعدد التخ�ص�صات يف �آ�سيا و من امل�ؤكد �أنها ترقى �إلى م�ستوى ا�سمها الذي يعني "رعاية ال�سكان" .و هي تقف �شاخمة و�سط امل�ست�شفيات الأخرى فعلي ًا بربجها العايل و املباين امللحقة و جمازي ًا من حيث مدى و تفوق مرافقها الطبية �إلى جانب العناية باملر�ضى. ت�أ�س�ست امل�ست�شفى عام 1980و تو�سعت ب�سرعة لتغطي تقريب ًا كل االحتياجات الطبية .يف الوقت احلايل ترعى 1.1مليون مري�ض �سنوي ًا ،حيث ي�أتيها يومي ًا 5,500مري�ض من اخلارج مما يدعو �إلى الده�شة! و مع ذلك ين�ضح البهو بهالة من الفاعلية الهادئة ،ي�شبه كثري ًا فندق ًا راقي ًا ،و قد ظهرت ب�إنتظام يف الإعالم الدويل باعتبارها رمز ًا للرعاية الطبية الفائقة مع �إقامة 5جنوم. تغطي امل�ست�شفى معظم الأمرا�ض و امل�شكالت الطبية و تقدم خدمة �شاملة .من عملية ب�سيطة لإزالة �شامة �إلى عمليات القلب و املخ املعقدة، ميكن للم�ست�شفى �أن تهتم بكل �شيء .ات�ساع نطاق اخلربة الطبية مع الرعاية املمتازة� ،أحدث الأجهزة وبتكلفة �أقل بكثري من تكلفة العالج يف الغرب �أدى �إلى منوها و جناحها امل�ستمرين. لقد ر�سخت �سمعتها اعتماد ًا على معاجلة ال�سائحني الطبيني الذين يتدفقون ب�أعداد كبرية على امل�ست�شفى. و منذ ن�ش�أتها ،ح�صلت امل�ست�شفى على �شهادة االعتماد عدة مرات �إلى جانب عدد من اجلوائز الأخرى .املطاعم و الفنادق حتمل لوحات الأ�سماء باللغة العربية
و لغات �أخرى ،و تقدم مطابخ خمتلفة و تنت�شر يف �أرجاء هذه امل�ست�شفى و يانهي .هذه بالت�أكيد عالمة على �أن الأجانب ،و من بينهم عدد كبري من ال�شرق الأو�سط ،يتدفقون يف جماعات على هذه امل�ست�شفيات من �أجل احل�صول على الرعاية ال�صحية. و كما ذكرت جملة "نيوزويك"�" :إنها واحدة من �أكرث املن�ش�آت الطبية حداثة و فاعلية يف العامل". كما �أ�شاروا �إلى �أن بامروجنراد توفر "طب ًا على م�ستوى عاملي ب�أ�سعار العامل النامي" و �أن امل�ست�شفى "ت�ستقطب ال�سائحني الطبيني".
�أجواء فخمة فقط ،لكنها �أي�ض ًا تتوفر بجزء �صغري من التكلفة يف الغرب. بامروجنراد لديها 19مكتب متثيل يف 15دولة و نظام دعم بالغ الفاعلية للمر�ضى الأجانب ،و ي�شمل الراحة التي يجدونها عندما يكت�شفون �أنه بو�سعهم التحدث بالعربية و �إجراء حوار مع �أحد املوظفني بلغتهم اخلا�صة. ال عجب �أن امل�ست�شفيات املماثلة جنحت �إلى حد بعيد و هذا النموذج من الرعاية الطبية �سوف يزداد منو ًا مبعدل �سريع.
عندما زرتها م�ؤخر ًا� ،أ�صابني الذهول ب�سبب حجم ال�شبه بني امل�ست�شفى و فندق فاخر .كانت املن�ش�أة الطبية جمهزة بعدد مالئم من العاملني �أدى ب�شكل وا�ضح �إلى جو من الهدوء و عدم التعجل ،و �أجواء ممتعة .معظم امل�ست�شفيات العادية تبدو مثل خلية النحل من الأن�شطة املحمومة الدائرة داخلي ًا و العاملني املتعجلني بينما هذه امل�ست�شفى ت�سودها �أجواء م�سرتخية و مهدئة ،و هي تعد دواء للمري�ض القلق .كانت امل�ست�شفى كما هو متوقع، حمل اهتمام لكن مل�سة اخلم�س جنوم و الإح�سا�س ال�سائد هو الذي ي�ضع املن�ش�أة يف مدار اعلى .لذلك ف�إن الزائر ال يح�صل فقط على درجة �أعلى من الرعاية يف
مايو – يونيو 2016كيوريوسيتي 71
الفن و الروح
"رجل الرحلة :2بإسم األب" للفنان الشهير جيرمان فرنانديز تم افتتاحه في أف أن ديزاينز
72كيوريوسيتي مايو – يونيو 2016
ب�إ�سم الأب" يقدم م�شاهد ل�شخ�صيات خيالية افتتح املعر�ض الفردي الثاين للفنان جريمان ً فرنانديز بعنوان "رجل الرحلة :2ب�إ�سم الأب" يف ترتدي قناعا يف واقع ح�ضري خيايل نطلق عليه �أف �أن ديزاينز� .سمو ال�شيخة وفاء ح�شر �آل مكتوم "املدينة" .و كما �أن هذا العامل اخليايل ،امل�صمم م�ؤ�س�س و مدير �أف �أن ديزاينز ،هي راعية املعر�ض لكي يحافظ على توازنه ،عاجز عن الو�صول �إلى معنى وا�ضح ب�سبب الو�ضع غري املثايل لأحد الذي ي�ستمر حتى 8مايو .2016 عنا�صره �أو �أكرث ،ف�إن عملية التوا�صل و البحث عن مغزى ت�صبح حتمية و �شديدة الأهمية .كل و يف كلمتها خالل االفتتاح ،قالت �سمو ال�شيخة وفاء ح�شر �آل مكتوم" :على عك�س معر�ض جريمان املكونات تعيد ا�ستخدام رموز تقليدية و خيالية، تدجمها مع ًا من �أجل خلق التج�سيد الب�صري لهذا فرينانديز الفردي الأول ،ف�إن "رجل الرحلة "2 الواقع البديل الذي نطلق عليه "املدينة". يدور حول "املدينة" و الهوية و البناء العقلي لل�شخ�صية� .إنه يتعلق مبكان يدور فيه بحث دائم و �أ�ستطرد قائ ًال" :املدينة مكان نحاول فيه �أن عن الهوية ،حيث ت�صبح مالحقة املغزى من الوجود م�س�ألة �أ�سا�سية .نحن فخورون بدعم هذا نعيد بناء بع�ض معاين واقعنا ،نحدد و ن�صنف هذا العامل اخليايل ،مننحه مغزى و معني و نحن املعر�ض الذي ي�سلط الأ�ضواء على غري املتوقع ننا�ضل من �أجل التعامل مع العامل احلقيقي. ليمنح امل�شاهدين جتربة غري عادية". الأقنعة التي ت�ضعها معظم ال�شخ�صيات ،متثل تذكرة ب�أن عملية البحث عن الهوية ال تكتمل �أبد ًا. لقد ا�ستبعد فرينانديز تقريب ًا معظم الأ�شكال ذات الطابع غري العادي التي متثل بيئة غريبة و عامل غريب مثل التاريخ الهوية عملية يف حالة تغيري م�ستمر". يف عام .2013و االن الرحلة تنقلنا �إلى ال�س�ؤال ":بعد خالل الفرتة من � 2013إلى � 2016شارك فرينانديز �أن جتد ذاتك ،ما الذي ميكن �أن حتققه �أي�ض ًا؟". يف معار�ض جماعية خمتلفة يف دبي ،و يف الوقت نف�سه عمل على حتديد مغزى املعر�ض الأول .نظرته �إلى عمله و يف حديثه عن مو�ضوع املعر�ض ،قال جريمان الفني تبقى دون تغيري من خالل اخليال والر�سوم فرينانديز الفنان املتمر�س" :رجل الرحلة :2
الت�صويرية،بينماي�ستك�شفطرق ًاللتعاملمعال�ضوء و الظل م�ستخدم ًا الفحم ،الأقالم ،الأحبار و �ألوان الأكريليك يف لوحاته .ا�ستخدام و �سائل متنوعة يف عمله يلعب دور ًا مهما ،لأنها �سبيله �إلى التعبري و الإبداع مع الأن�سجة .ا�ستخدامه للكرتون يتيح للأعمال �أن يكون لها تكوين خ�شن و غري مكتمل مثل احلواف غري املنتظمة مقابلالر�سوماتاملحبوكة. املوقع :يقع �أف �أن ديزاينز يف الوحدة 26من ال�سركال �أفينو ،القوز ،1دبي مواعيد �أف �أن ديزاينز� 10 :صباحا �إلى 6م�ساء من الأحد �إلى اخلمي�س. www.fanndesigns.com
مايو – يونيو 2016كيوريوسيتي 73
هذا و ذاك
ا ل س حر
ا ل م ك س ي كي العثور يف �أماكن غري متوقعة على الأ�شياء التقليدية الأنيقة املحببة عن طريق ال�صدفة هي واحدة من �أكرث ال�شياء �إثار ًة يف ال�سفر .لقد وجدنا يف املك�سيك بع�ض امل�صنوعات اليدوية التقليدية التي ال تزال ت�صنع يف كل قرية حملية ،من الب�سط امللونة للفخار الأ�سود النادر .م�شرقة و جميلة و م�صنوعة مبهارة فائقة وغالب ًا ماتكون مطرز ب�شكل معقد ،املن�سوج منها �أو املنحوت .الفن ال�شعبي يف البالد هو �صلة حيوية لثقافة ال�سكان الأ�صليني بفرتة ما قبل الثقافة الالتينية.
بائع المصنوعات اليدوية التقليدية في غيريرو تاكسكو دمية القماش المكسيكية
74كيوريوسيتي مايو – يونيو 2016
ال يزال يتم عمل التطريز اليدوي المعقدة في كل قرية المحلية
قرص الشمس من السيراميك ملون يدوي ًا
أواني فخار الهنود الحمر
الداليات الخشبية
سلطانيات المايا الملونة مايو – يونيو 2016كيوريوسيتي 75
حديث التقنية
تـقـدم حـلو ً ال تـكـنولـوجية مـبتـكـرة لصناعة السفر و الــسـيـاحــة الــعـالـميـة
ريزجيتواي الرائدة في مجال توفير التكنولوجيا من الواليات المتحدة األمريكية لصناعة السفر و السياحة العالمية ،افتتحت مؤخرًا مكتبًا للمبيعات في دبي بالشراكة مع "أفياريبس" لتغطية منطقة مجلس التعاون الخليجي بأكملها .تحدثت "كيوريوسيتي ميدل إيست" للسيد ميسفين أيوب ،الرئيس التنفيذي و رئيس ريزجيتواي حول منتجات الشركة و التوسع في السوق.
• حدثنا قليال عن �شركتك؟ ريزجيتواي� ،شركة رائدة يف الواليات املتحدة لتوفري التكنولوجيا يف جمال �صناعة ال�سياحة و ال�سفر العاملية، تقدم نظام ًا مبتكر ًا و فعا ًال مينح �شركات الطريان، منظمياجلوالتال�سياحية ،موزعيال�سفر� ،شركات �إدارة الوجهات و وكاالت ال�سفر القدرة على �إن�شاء، حجز� ،إدارة ،دمج و توزيع عدة عنا�صر لل�سفر مثل تذاكرالطائرة،ال�سيارات�،أن�شطةالفنادق،التحويالت، الت�أمني و العرو�ض املحددة ،من خالل نظام واحد متكامل ،مما ي�ؤدي �إلى توفري يف التكلفة يرتاوح بني � %30إلى %50باملقارنة بالأنظمة التي تدار داخلي ًا، و�أكرث من %50عند املقارنة بالبائعني الآخرين. • منذ متى و�شركتك تعمل يف جمال تكنولوجيا املعلومات؟ ريزجيتواي ت�أ�س�ست عام 2001بهدف تقدمي حلول خم�ص�صةفقطل�صناعةال�سفر.املقرالرئي�سيلل�شركة يقع يف ري�ستون بالواليات املتحدة الأمريكية ،و قد تو�سعت ال�شركة منذ ذلك احلني يف تقدمي خدماتها على م�ستوى العامل بينما بقيت مكاتب املبيعات و الدعم يف ال�س فيجا�س (الواليات املتحدة) ،تورونتو (كندا)، دبي (الإمارات العربية املتحدة)� ،سيدين (�أ�سرتاليا) و كولومبو(�سريالنكا). • ما هي و�صفتكم للنجاح؟ العمل مع �صناعة الطريان و ال�سياحة و التعرف على احتياجاتها و متطلباتها ،و تقدمي حلول معدة خ�صي�ص ًا لتلبية هذه املتطلبات هو الدافع الرئي�سي وراء جناحنا. و بذلك ف�إن النظم املخ�ص�صة بالكامل ال تتطلب معرفة فنية �أو متخ�ص�صة من �أجل ت�شغيلها .كذلك نظر ًا لأن النظام يعتمد على �شبكة الإنرتنت ،فلي�س هناك �أجهزة �أو برامج �إ�ضافية مطلوبة .لي�س هناك حدود لعدد امل�ستخدمني و املحلقات ،و لأن ت�سعري النظام يقوم على �أ�سا�س الدفع بناء على امتام ال�صفقات ف�إنه �إقت�صادي �إلى �أق�صى حد .كما �أن فريق للدعم الفني الذي ي�ضم �أكرث من � 220شخ�ص ًا يقدم خدمة عمالء ممتازة و هم
76كيوريوسيتي مايو – يونيو 2016
البحث للعمالء ميكن دجمه ب�سهولة يف نظام حجز �شركة الطريان .و ي�شمل برنامج ريز جي -العطالت نظام مكتبي و�سطي لإدارة العقود كما �أنه مدمج مع ما يزيد على 40طرف ثالث من كبار مقدمي املحتوى. ميكن ل�شركات الطريان �أن تختار البائعني املف�ضلني و يتم دمج هذا املحتوى بعقود مبا�شرة بكل ي�سر.
خمل�صون متام ًال�ضمان جناح �شركائنا. • ما هو نوع حلول تكنولوجيا املعلومات املبتكرة التي تقدمها ريزجيتواي ل�صناعة ال�سفر و ال�سياحة؟ حلول ريزجيتواي م�صنفة �إلى �أربع فئات :ريز جي -احلزمة ،ريز جي -امل�ستقبالت ،ريز جي - املجموعة و ريز جي -العطالت. ريز جي -احلزمة ،نظام حجز متكامل متام ًا لإن�شاء ،حجز� ،إدارة ،دمج و توزيع عدة منتجات لل�سفر (تذاكر الطريان ،ال�سيارات ،الفنادق، الرحالت البحرية ،االنتقاالت الربية� ،أن�شطة الرتفيه ،التذاكر و الت�أمني) من نظام مكتب منفرد. عملياتريزجي-احلزمةاملدجمةتغطيالعمليات ب�أكملهامنبدايتها�إلىنهايتهامل�شغليالرحالت،موزعي ال�سفر�،شركات�إدارةالوجهاتووكاالتال�سفر. مع برنامج حجز ريز جي -احلزمة ميكن للم�ستخدمني�إدارة العقود املبا�شرة ملخزونهم عن طريق نظام مكتبي �سهل اال�ستخدام ،دجمه ب�سهولة مع �إمدادات طرف ثالث ملحتوى ال�سفر ،و بيع هذا املخزون عن طريق قنوات متعددة للتوزيع :للعمالء ،الأعمال،
مي�سفني �أيوب الرئي�س التنفيذي و رئي�س ريزجيتواي
• خطوات التقدم يف التكنولوجيا حتدث حتو ًال �سريع ًا يف �صناعة ال�ضيافة .كيف ميكن للقطاع �أن ي�ستفيد من حلولكم؟ احللول التكنولوجية املتقدمة و �إمكانية الدخول من �أي مكان يف العامل على املحتوى املوجود على الإنرتنت قام بتغيري �أ�سلوب التفاعل داخل �صناعة ال�ضيافة .و من الفروع ،مركز االت�صال ،خدمات ال�شركة و الإنرتنت �أجل حتقيق جناح حقيقي يف ع�صر تكنولوجيا ،من (�إك�س �أم �أل �آوت) .يقدم النظام كخدمة و نظام تقنينه احلتمي �أن نكون مرنني و �سهلي التكيف مع التغريات يتيحللم�ستخدمني�أنيقومواب�سهولةب�إ�ضافةعرو�ض الفورية .حلول ريزجيتواي م�صممة بطريقة جتعل من املنتجات على�أ�سا�سمتطلبات عمل العميل. ال�سهل �ضبطها و ترقيتها وفق ًا لأي متطلبات �أو توجهات امل�ستقبلني ريز جي -امل�ستقبالت حل م�صمم من �أجل يف ال�سوق .كل عمالئنا يح�صلون على ترقيات لنظامهم من م�شغلي اجلوالت ال�سياحية من �أجل �إدارة الإقامة و ب�شكل منتظم كجزء من اخلدمة التي نقدمها لهم .هذا حمتوى الن�شاط من نظام املكتب اخللفي. مينح عمالئنا الإطمئنان و هم يعرفون �أن خمزونهم و �أنظمتهم للحجز تعمل دائم ًا وفق ًا لأحدث ما و�صلت �إليه هذا احلل املتكامل املعتمد على الإنرتنت التكنولوجيالت�سمحلهمبالتفوقيفجمالهمالتناف�سي. يتيح الفر�صة للم�ستقبلني لكي يديروا ب�سهولة أنظمة ح�ص�صهم�/أ�سعارهم ،دمج املحتوى من � ريزجيتوايمتتلكقائمةعمالءمهمة،زادتعائداتهم خارجية و توزيع هذا املحتوى عن طريق واجهة ويب يفاملتو�سطبن�سبةتزيدعلى%62بعدتبني�أنظمة (حمرك حجز �آمن للإنرتنت) و خدمات ال�شبكة .ريزجيتواي.العمالءمن�شركاتالطريانالذينتبنوا ريز جي – امل�ستقبالت يقدم كخدمة �أو نظام يدار نظامريزجيتوايمن�أجلت�أ�سي�س�أق�سامهماخلا�صة داخلي ًا .ريزج -امل�ستقبالت يغطي العمليات ب�أكملها للعطالتوالعرو�ضب�شكلفعالبينهم:عمان�إير، اخلطوطاجلويةال�سريالنكية،ايرموري�شيو�س،اخلطوط لنظام ت�شغيل جوالت �سياحية م�ستقبل للطلبات. اجلويةالإثيوبيةوخطوط�أفيانكااجلويةوغريها. نظام �سفر ريز جي -املجموعة هو حل يعتمد على الإنرتنت للحجوزات ،الت�سجيل و�إدارة الإقامة من • كيف تغري التكنولوجيا املحمولة م�شهد الأعمال؟ �أجل �صناعة االجتماعات .عن طريق ا�ستخدام مع التكنولوجيا املحمولة �أ�صبح من الأ�سهل الآن ريز جي -املجموعة ،ميكن ملقدمي خدمة الإقامة التوا�صل مبا�شرة مع العمالء .ظهور تكنولوجيا ملخططي االجتماعات و امل�ؤمترات �أن يديروا املحمول �أتاح للعمالء الفر�صة لدخول �أي �شيء من ب�سهولة متطلبات الإقامة و احلجز ملجموعاتهم و حتقيق الفاعلية و التوفري يف التكاليف لعمليتاهم� .أي مكان مع خربة حممولة توفر مزايا احلركة. • كيف تعمل من �أجل تلبية الطلب عندما يدخل عار�ض �أو زائر على موقع املجموعة، املتزايد على التكنولوجيا يف دبي و�صو ًال �سوف يجدون رابط ًا ي�صلهم بب�ساطة بنظام �إقامة ريزجيتواي .املوقع �آمن و ي�شمل خمزون ًا واقعي ًا ،و�صلة �إلى اك�سبو 2020؟ لقد فتحنا م�ؤخرا مكتب ًا للمبيعات يف دبي مبا�شرة للت�سجيل ،موا�صفات و �أ�سعار الفنادق. بال�شراكة مع "�أفياريب�س" لتغطية كل منطقة ريزجي-العطالتحلخا�صلتغطيةالعملياتال�شاملة جمل�س التعاون اخلليجي .هدفنا من التو�سع لأق�سامالعطالتيف�شركاتالطريان.احلليديركافة يف هذا ال�سوق هو �أن نقدم ل�شركات الطريان، و كاالت ال�سفر و كيانات ال�ضيافة يف ال�شرق احلجوزات(الطريان،ال�سيارات،الفنادق،الن�شطة، الت�أمنيوالعرو�ضاخلا�صة)،املخزونوعملياتاملعاجلة الأو�سط نظام ًا متكام ًال وفق ًا لأحدث ما و�صلت �إليه تكنولوجيا حجز ال�سفر و معرفة املخزون املكتبيةعنطريقنظامحجزمتكامل. املتاح ،مما يتيح الفر�صة لكل الالعبني يف احلل يتيح الفر�صة ل�شركات الطريان لكي تقوم بت�شغيل ال�صناعة حتقيق �أق�صى ا�ستفادة من كل فر�صة و خدمة احلجز مع �إمكانية اختيار عرو�ض خا�صة متميزة �إبهار العمالء ،حاملي الأ�سهم و املناف�سني خالل وعربة ت�سوق للعمالء (حمرك حجز عرب الإنرتنت)، الفرتة ال�سابقة لإك�سبو .2020 الأعمال ،مركز الإت�صال و قنوات نقاط البيع .حمرك www.rezgateway.com
مايو – يونيو 2016كيوريوسيتي 77
فنادق كمبينسكي تعين رئيسًا تنفيذيًا جديدًا
مدير جديد لتطوير األعمال في فنادق روتانا بجزيرة ياس
عينت روتانا جزيرة يا�س و �سنرتو جزيرة يا�س يف �أبو ظبي مدير ًا جديد ًا لتطوير الأعمال. يحمل جورج اخلوري ،اللبناين اجلن�سية ،درجة البكالوريو�س يف �إدارة الفنادق و ال�سياحة من جامعة نوتردام يف لبنان .قبل انتقاله �إلى الإمارات العربية املتحدة ،تويل اخلوري من�صب مدير املبيعات و الت�سويق يف منتجع ماريوت �صاللة يف �سلطنة عمان .يف من�صبه اجلديد ،ي�شرف جورج على فريق املبيعات و يقوده يف الفندقني مع ًا مع اهتمام خا�ص بتنفيذ اال�سرتاتيجيات اجلديدة. مدير عام جديد في فندق ميلينيوم حائل
اختارت جمموعة فنادق ميلينيوم و كوبثورن، ال�شرق الأو�سط و �أفريقيا� ،شريف عزت مديراً عام ًا لفندق ميلينيوم حائل يف �شمال غرب اململكة العربية ال�سعودية .ينتقل �شريف �إلى فندق ميلينيوم حائل الذي مت افتتاحه حديث ًا قادم ًا من فندق املجموعة يف املدينة املنورة باململكة العربية ال�سعودية. بد�أ م�سريته املهنية مع فنادق ميلينيوم و كوبثورن يف منطقة ال�شرق الأو�سط و �أفريقيا عام 2003 كمدير لق�سم الغرف يف فندق ملينيوم �أبوظبي
وافق املجل�س اال�شرايف لفنادق كمبين�سكي و جمل�س �إدارة فنادق كمبين�سكي بالإجماع على تعيني ماركو�س �سيمري رئي�س ًا ملجل�س الإدارة ورئي�س ًا لتنفيذي ًا. وقال ت�شومبول نا الملينق ،رئي�س املجل�س اال�شرايف لفنادق كمبين�سكي �" :AGإن املجل�س اال�شرايف واثق من هذا التعيني، ماركو�س �سيمري و جمل�س الإدارة الذي يقوده، �سي�ضمنون �أن ا�ستثماراتنا و التزاماتنا �سيتم ترجمتها على �أر�ض الواقع ". قال ماركو�س �سيمري" :مع االلتزام املعزز للم�ساهمني نحو كمبين�سكي وا�سرتاتيجيتنا للبقاء و�أ�ضاف" :ماركو�س �سيمري ميثل اجليل اجلديد من كمجموعة �إدارة �ضيافة فاخرة �أوروبية م�ستقلة، �إدارة املجموعة .انه يحظى بالوالء و الثقة و االحرتام ي�سعدين و زمالئي يف جمل�س الإدارة قبول هذا من �أ�صحاب الفنادق و كذلك املوظفني داخل التعيني� .إنني �أتطلع �إلى العمل الذي ينتظرنا ،و الكامل إ�شراف املجموعة .انه يحظى بدعم جمل�س ال نحن نوا�صل الرتكيز على تقدمي كمبين�سكي ملالك له لأنه ي�ضمن موقع و منو فنادق كمبين�سكي ". الفنادق و �ضيوفنا و موظفينا ". قبل التقدم يف م�سريته بفنادق ميلينيوم يف ال�شارقة و اململكة العربية ال�سعودية. خالل مهنته ،عمل �شريف يف عدد من فنادق املجموعة يف املنطقة .و يف من�صبه اجلديد يتولى م�سئولية كفائة ت�شغيل الفندق ب�أكمله يف فندق ميلينيوم حائل. و تعليقا على تعيينه قال �شريف�" :سوف يلعب فندق مليينيوم حائل دور ًا �أ�سا�سي ًا يف جمتمع حائل و �أتطلع قدم ًا لقيادة الفريق الن�شط لتحقيق النجاح للفندق .هذه �أوقات رائعة لفنادق ميلينيوم و كوبثورن ال�شرق الأو�سط و �أفريقيا و هي تنمو ب�سرعة ال ت�صدق و�أنا حمظوظ بكوين جزء ًا من هذا".
شيف تنفيذي جديد في فندق ماريوت الجداف دبي و شقق ماريوت اكزيكتيف الجداف دبي
مت تعيني ع�صام نبهان يف من�صب ال�شيف التنفيذي يف فندق ماريوت اجلداف دبي و �شقق ماريوت اكزيكتيف اجلداف دبي .و يف من�صبه اجلديد ،يتولى نبهان الإ�شراف على �ستة مطاعم و بارات. تخرج ال�شيف املولود يف الدوحة من معهد �إ�سمايال للفنادق ثم ان�ضم �إلى فريق املطاعم الراقي يف فندق �شرياتون الدوحة. بعد �ست �سنوات ،ان�ضم �إلى فندق برج العرب يف الدوحة كرئي�س للطهاة ،قائد ًا الفريق يف واحد من مطاعم الفندق الراقية. وبعد �سبع �سنوات ،ان�ضم نبهان �إلى �شركة فنادق جديدة تدعى فنادق و جمتمعات متاين يف دبي مارينا حيث كان مكلف ًا ب�إعداد وافتتاح مطاعمه ك�شيف تنفيذي. من هناك ،ان�ضم �إلى فريق ما قبل الإفتتاح يف فندق ميلينيوم بالزا يف دبي. 78كيوريوسيتي مايو – يونيو 2016
هيلتون الشارقة يعين ليلى كبادي مساعدًا لمدير المبيعات
حتمل كبادي خربة �سبع �سنوات مع تولى م�س�ؤولية دورها اجلديد يف هيلتون ال�شارقة .يف من�صبها ال�سابق كمدير للمبيعات يف جمموعة هيلتون ر�أ�س اخليمة ،كانت م�س�ؤولة عن قطاع امل�ؤ�س�سات و احلكومة. قبل العمل يف هيلتون ر�أ�س اخليمة ،عملت كبادي �أي�ض ًا مع جمموعة فنادق هيلتون يف فندق هيلتون الرباط يف املغرب.
علق �أحمد اخلطيب ،مدير الفندق بالإنابة قائ ًال" :ي�سعدين الرتحيب بليلى كبادي يف فريق هيلتون ال�شارقة ،كبادي تن�ضم �إلينا بخربة وا�سعة يف املبيعات ،بعد عملها يف ر�أ�س اخليمة بالإمارات العربية املتحدة ،و عدد من فنادق هيلتون العاملية. "�إنها م�شهورة بالفعل يف �صناعة ال�ضيافة و �أنا �أثق متام ًا �أن ح�سابات هيلتون ال�شارقة �سوف ت�ستفيد كثري ًا من �شغفها بال�صناعة".
ان�ضم جيبهارد �إلى املجموعة يف يناير 2016 قادم ًا من وان �أند �أونلي هيمان �أيالند ،و هو منتجع �أ�سرتايل يقع على احلد البحري الكبري. يحمل الفندقي ا لأملاين معه خربة �أكرث من ع�شرين عام ًا يف �صناعة ال�ضيافة الفاخرة العاملية ،بعد توليه منا�صب �إدارية عليا يف منتجع مازاجان بيت�ش �آند جولف يف املغرب، �أتالنتي�س النخلة يف دبي� ،سانت رجي�س، بانكوك ودور ًا عاملي ًا كمدير للعمليات ،و عمليات املطاعم و ا لأغذية و امل�شروبات يف جمموعة جمريا ،ف�ض ًال عن مهام �أخرى يف ال�شرق ا لأو�سط� ،أملانيا و نيويورك. در�س جيبهارد يف املدر�سة الفندقية يف لوزان مجموعة فنادق ماندارين أورينتال و يف مدر�سة �شرتن للأعمال بجامعة نيويورك تعين جونتر جيبهارد مديرًا عامًا يف نيويورك .و هو يتحدث عدة لغات �أوروبية و يفهم العربية فهم ًا جيد ًا . لماندارين أورينتال ،بودرام
ف�ض ًال عن 12مطعم ًا . مهنة �سارب الفندقية حملته للعمل يف فنادق فاخرة مثل فريمونت ،رافلز وفي�سروي يف عدة دول من بينها �سنغافورة ،قطر ،املالديف و موطنه �أملانيا. قال �أليك�سندر بلري ،مدير عام ،فندق الفي�صلية و فندق اخلزامى" :نحن �سعداء للغاية بالرتحيب مباركو يف فريق الفي�صلية. فندق الفيصلية يرحب بمدير خربته بالعمل مع �شركاء عامليني على م�ستوى جديد لألغذية و المشروبات راق من بينهم جوردون رامزي ،و ال�سلطان ابراهيم �سوف تدعم �إلتزامنا بتقدمي جتربة ان�ضم ماركو �سارب �إلى فندق الفي�صلية طعام ح�صرية ل�ضيوفنا. �سارب كمدير للأغذية و امل�شروبات .و كان "هذه ا لإ�ضافة تعزز بالت�أكيد عر�ضنا احلايل الأملاين اجلن�سية يتولى من قبل قيادة فريق و نحن نتطلع قدم ًا ل�سماع �أفكاره اجلديدة الدوحة، الأغذية و امل�شروبات يف �سانت رجي�س و الك�شف عن بع�ض العرو�ض اخلا�صة و م�شرف ًا على العمليات املمتدة ،مبا يف ذلك التجارب اجلديدة للقادمني لتناول الطعام قاعة حفالت تبلغ م�ساحتها 6000مرت مربع يف الريا�ض قريب ًا جد ًا".
مدير تنفيذي مساعد جديد في حياة ريجنسي دبي كريك هايتس
قام حياة ريجن�سي دبي كريك هايت�س بتعيني عا�صف ر�ضا مدير ًا تنفيذي ًا م�ساعد ًا . يف من�صبه اجلديد �سوف يتولى عا�صف �إدارة عمليات املبيعات و فرق املجموعات. بد �أ عا�صف حياته املهنية يف فندق حياة ريجن�سي جدة عام 2001مدير ًا للمبيعات. انتقل �إلى جراند حياة م�سقط يف �سبتمرب 2003م�س�ؤو ًال عن املبيعات ثم رقي معاوناً ملدير املبيعات عام .2007 تقدم عا�صف لي�صبح جزء ًا من فريق ما قبل االفتتاح يف بارك حياة جدة ،حيث تولى من�صب مدير املبيعات و الت�سويق .ومع خربة متتد لأكرث من 15عام ًا يف فنادق حياة ،قاد عا�صف مرحلة ما قبل االفتتاح لفندق حياة ريجن�سي الريا�ض – العليا حيث تولى �أحدث منا�صبه كم�ساعد للمدير التنفيذي. مايو – يونيو 2016كيوريوسيتي 79
تحت المجهر
حملة التبرع بالدم في منتجع كورال بيتش الشارقة ا�ست�ضاف منتجع كورال بيت�ش ال�شارقة مع�سكر ًا للتربع بالدم حقق جناح ًا باهر ًا يوم 29مار�س .نظمت املبادرة بالتعاون مع مركز نقل و �أبحاث الدم يف ال�شارقة و حققت رد فعل ممتاز من املتطوعني و املتربعني بالدم من العاملني بالفندق و املقيمني بال�شارقة على حد �سواء.
80كيوريوسيتي مايو – يونيو 2016
سباق المرح السنوي 2016 النادي و املنتجع ال�صحي بودي �آند �سول� ،شبكة الأندية ال�صحية احلائزة على اجلوائز التي تديرها �شعبة ال�ضيافة من املجموعة ثومبي -الإمارات نظمت م�ؤخر ًا �سباق املرح ال�سنوي 2016يف عجمان .و�شارك حوايل 1000عداء يف هذا احلدث ،و ح�صل الفائزين على ميداليات و �شهادات تقدير و جوائز نقدية. يقام �سباق املرح ال�سنوي لتعزيز �أمناط احلياة ال�صحية بني �سكان دولة الإمارات العربية املتحدة .رفع علم ال�سباق من قبل الربوفي�سور غيتا ا�شوك راج ،نائب مدير جامعة اخلليج الطبية (� ،)GMUضيف �شرف ال�سباق.
مايو – يونيو 2016كيوريوسيتي 81
المجهر تحتsuc of ni
منتجع كورال بيتش الشارقة يلتزم بساعة األرض قام منتجع كورال بيت�ش ال�شارقة ب�إطفاء �أنواره ملدة �ساعة بد�أت يف 8:30م�ساء الأحد 19مار�س دعم ًا ملبادرة �ساعة الأر�ض من �أجل زيادة الوعي بالتغيريات املناخية و�أهمية الطاقة املتجددة .خالل هذه ال�ساعة اجتمع ال�ضيوف و العاملون مع ًا يف احتفال رمزي بينما قام الفندق ب�إطفاء كل الأ�ضواء والأجهزة الغري �أ�سا�سية.
82كيوريوسيتي مايو – يونيو 2016
النجم رامي عياش يبهر الجمهور في «سيتي سنتر مردف» �أبهر النجم اللبناين رامي عيا�ش الزوار يف «�سيتي �سنرت مردف» يوم � 2أبريل يف ختام فعالية نهاية الأ�سبوع للأزياء .وغنى النجم �أمام اجلمهور �أ�شهر �أغانيه تتويج ًا لفعالية الأزياء و الغناء الفريدة التي ا�ست�ضافها «�سيتي �سنرت مردف» خالل الفرتة من 31مار�س �إلى � 2أبريل .وخالل عطلة نهاية الأ�سبوع للأزياء اجتذب «�سيتي �سنرت مردف» ع�شاق الأزياء ب�سل�سلة من 12عر�ض �أزياء ،فيما �شارك الأطفال بفعالية التوعية باال�ستدامة البيئية «ترا�شن» التي مزجت بني متكني الأطفال من �إطالق العنان لقدراتهم الإبداعية والتوعية يف الوقت نف�سه بامل�س�ؤولية البيئية.
مايو – يونيو 2016كيوريوسيتي 83
تحت المجهر
نجمة بوليوود تزور مستشفى ثومبي عجمان زارت �سو�شميتا �سني ممثلة بوليوود ال�شهرية وملكة جمال الكون ال�سابقة ،م�ست�شفى ثومبي -عجمان يف 31مار�س .2016مئات من املر�ضى و الزوار هرعوا لإلقاء نظرة على النجمة ال�شهرية� ،أثناء قيامها بجولة يف مرافق امل�ست�شفى. وكان يف ا�ستقبال �سو�شميتا يف امل�ست�شفى الدكتور جورجيت �سينغ مونغا -الرئي�س التنفيذي للعمليات يف م�ست�شفى ثومبي ،و الدكتور برا�شانت هغدة -املدير الطبي للم�ست�شفى ،و عدد من �أع�ضاء الفريق الإداري للم�ست�شفى.
84كيوريوسيتي مايو – يونيو 2016
فندق و شقق ياسات جلوريا يحتفل بيوم اليتيم العربي احتفل فندق و �شقق يا�سات جلوريا بيوم اليتيم العربي م�ؤخر ًا مع �أع�ضاء جمعية بيت اخلري. ً �أقيم احتفال خا�ص بهذه املنا�سبة ح�ضره 35طفال من جمعية بيت اخلري ك�ضيوف ال�شرف� .شارك الأطفال يف جمموعة من الأن�شطة الرتفيهية مثل العرو�ض ال�سحرية و الألعاب الرتفيهية .كما ح�ضر الإحتفال من جمعية بيت اخلري كل من ال�سيدة موزة ال�شام�سي، وال�سيد �أحمد زايد ،وال�سيد عي�سى �سعيد املزروعي.
روزوود جدة يستضيف تحدي الماراثون الرأسي الخاص باالحتفال باليوم العالمي للتوحد ا�ست�ضاف روزوود جدة حدثه ال�سنوي مبادرة الإنارة الزرقاء بالتعاون مع مركز جدة للتوحد مبنا�سبة اليوم العاملي للتوعية مبر�ض التوحد يف الثاين من �أبريل .2016و�شهد حدث هذا العام عودة �سباق املاراثون الر�أ�سي ،الذي تناف�س خالله الأطفال و الكبار لرفع م�ستوى الوعي مبر�ض التوحد و �أهمية ممار�سة منط حياة �صحي.
وحدات سابقة من القوة الجوية الملكية تزور المالديف م�ؤ�س�سة املالديف للت�سويق والعالقات العامة ا�ستقبلت م�ؤخر ًا 28من الأع�ضاء ال�سابقني يف �سالح اجلو امللكي .ورحب م�س�ؤولو امل�ؤ�س�سة باملجموعة بعرو�ض ثقافية و كذلك حقائب هدية زيارة جزر املالديف ال�سنوية. مايو – يونيو 2016كيوريوسيتي 85