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Pizza
Tradizionale t Grande $32,90 t .ÏEJB $27,90 Mozzarela Nossa tradicional mussarela com azeitonas negras inteiras e descaroçadas, orégano e azeite extra-virgem.
Margherita Mussarela, tomates-cereja frescos, folhas de manjericão fresco, azeitonas negras inteiras e descaroçadas, e azeite extra-virgem.
Napoletana Mussarela, tomates-cereja frescos, azeitonas negras inteiras e descaroçadas, Grana Padano especial e azeite extra-virgem.
Bambini (Milho) Nossa tradicional mussarela e grãos de milho frescos, ótima pedida para crianças.
Catupiry Mussarela, nosso levíssimo catupiry, tomates frescos picados e azeitonas negras inteiras e descaroçadas.
Gepetto Mussarela, cogumelos Paris frescos previamente salteados com ervas frescas, legítimo presunto cozido, orégano e azeitonas negras inteiras e descaroçadas.
Portoghese Tradizionale Mussarela, legítimo presunto cozido, ovos cozidos, cebolas e azeitonas negras inteiras e descaroçadas.
Calabrese
Shiitake Mussarela de búfala, cogumelos Shiitake frescos previamente salteados com ervas frescas.
Pizza Grove Linguiça calabresa artesanal defumada e fatiada, com mussarela, cogumelos Paris frescos previamente salteados com ervas frescas e folhas de Manjericão fresco.
Parma Mussarela e fatias do legítimo presunto Parma.
Portoghese Speciale Mussarela, legítimo presunto cozido, ovos cozidos, nossas exclusivas cebolas crocantes e azeitonas negras inteiras e descaroçadas.
Calábria
Mussarela, calabresa moída picante, nossas exclusivas cebolas crocantes e azeitonas negras inteiras e descaroçadas.
Prosciutto e Cipola Mussarela,legítimo presunto Parma, nossas exclusivas cebolas crocantes e azeitonas negras inteiras e descaroçadas.
Troppo Speciale t Grande $59,90 t .ÏEJB $49,90 Don Boseggia Uma deliciosa combinação de aspargos frescos com queijo Brie e azeite exra-virgem.
Mussarela, Linguiça calabresa artesanal defumada e fatiada feita por um mestre em salumeria italiana e cebola.
Brie con Parma
Peperoni
Castelões
Mussarela, tomates frescos picados, salame especial italiano tipo peperone e azeite extra-virgem.
Scarola Mussarela, escarola e o legítimo Alice importado da Itália.
alla Casa Brás Nosso antepasto artesanal de Abobrinhas temperadas, mussarela e Grana Padano.
Brasiliana (Palmito) Mussarela e Palmito
Legítimo Presunto Parma Italiano com queijo Brie. Mussarela de Búfala com Salame Italiano tipo Peperone e Folhas de Manjericão Fresco.
Alla Sardella Pimentão concasse (sem pele, sem semente) com alice italiano, sementes de erva doce e peperoncino, mussarela de búfala e salsinha fresca - uma desconstrução perfeita.
Due Funghi Mussarela, cogumelos Paris frescos previamente salteados com ervas frescas, fungos secos Chilenos reidratados em seu próprio caldo e o nosso levíssimo catupiry.
Aglio Mussarela, alho crocante, tomates-cereja frescos e azeitonas negras inteiras e descaroçadas.
Pomodori Secchi Mussarela e os nossos tradicionais tomates secos artesanais.
Tonno(Atum) Atum, cebola e azeitonas negras inteiras e descaroçadas.
Pizza Dolci G $42, 90
Nutella
M $35, 90
Pizza com ganache de Nutella e avelãs torradas e moídas.
G $42, 90
M&M’s e Nutella
M $35, 90
Pizza com ganache de Nutella e confeitos de chocolate M&M´s
Catumock (Frango com milho e Catupiry)
Banana com Ron
Creme de milho preparado à moda “Cajun”com frango desfiado e recoberto com nosso levíssimo Catupiry.
Deliciosa pizza de bananas caramelizadas e posteriormente borrifada com rum importado.
Tex Mex
Goiabada com Catupiry
Mussarela, carne moída à moda “Tex Mex” e chips de milho.
Funghi Secchi Mussarela, fungos secos Chilenos reidratados em seu próprio caldo e tomates-cereja frescos.
Arugula con Pomodori Secchi Mussarela, folhas de rúcula fresca e os nossos tradicionais tomates secos artesanais.
Speciale t Grande $42,90 t .ÏEJB $35,90 Margherita alla Raffaele
Mussarela de búfala, tomates frescos, azeitonas negras inteiras e descaroçadas e manjericão fresco.
Quatro Formaggi
Mussarela, queijo Roquefort importado, nosso levíssimo catupiry, queijo Grana Padano especial, azeitonas negras inteiras e descaroçadas, e azeite extra-virgem.
Romana
Mussarela, tomates frescos picados e o legítimo alice importado da Itália.
Alla Putanesca
Mussarela, tomates-cereja frescos, folhas de manjericão fresco, legítimo alice importado da Itália, alcaparras e azeitonas negras descaroçadas inteiras.
G $32, 90 G $32, 90
M $27, 90 M $27, 90
Combinação tradicional da cozinha brasileira, a Goiabada e o Catupiry casam perfeitamente com a clássica”Redonda”.
Chocolate com Morango
G $32, 90
M $27, 90
Pizza de chocolate com morangos frescos e raspas de limão.
Pasta
Gde. $37,90 / Ind. $25,90 Massas Gratinadas em Forno a Lenha
Gnocchi di Patate Lasagna al Forno Lasagna Verde alla Bolognese Rotollo alla Quatro Formaggi Rotolo Rosso con Funghi Freschi, Ricotta e Noci alla Panna
Cucina
Gde. $56,90 / Ind. $35,90 Polpettone con Gnocchi al Forno (Pomodori e Basílico ou Molho Alfredo)
Mignon alla Parmiggiana con Gnocchi al Forno (Pomodori e Basílico ou Molho Alfredo)
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HARMONIZE DANIEL FARAH BIER SOMMELIER DO REALEJO CULINÁRIA ACÚSTICA
A cerveja possui uma enorme gama de estilos, que dependem da criatividade do mestre cervejeiro, o que a torna uma bebida flexível e capaz de agradar aspectos específicos da degustação. Como princípio geral, as harmonizações entre cervejas e comidas devem sempre ser servidas das mais delicadas as mais robustas. Elas podem ocorrer por: SEMELHANÇA: pratos e cervejas com elementos comuns de doçura, acidez, tostados,frutados, herbais, ou de cores, entre outros; CONTRASTE: pratos e cervejas com elementos contrastantes como, por exemplo, doçura e amargor, acidez e doçura, refrescância e picância, claro e escuro; EQUILÍBRIO: pratos delicados com cervejas delicadas; pratos robustos com cervejas robustas.
BATATA ASSADA Batata Assada recheada com bacon e requeijão cremoso harmonizada com a cerveja Rauchbier Eisenbahn. Uma cerveja com maltes defumados que se equilibra perfeitamente com os ingredientes selecionados para este prato que é uma das novidades do cardápio do Realejo. R$24,50
KEBAB DE FALAFEL Kebab de Falafel harmonizado com a cerveja Baden Baden Golden. O nosso premiado bolinho de grão de bico, com nove tipos de especiarias, para degustar com esta cerveja de trigo leve e refrescante, que tem como diferencial as acentuadas notas de canela utilizadas na sua produção.
Experimente nossas sugestões e surpreenda-se!!
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Beirute de Cafta para degustar com a cerveja Colorado Indica. Este prato com espeto de carne moída, queijo mozarela e tomates fatiados, encontra nesta cerveja saborosa e lupulada uma combinação de sensações que permitem renovar o seu paladar a cada garfada.
Eisenbahn Strong Golden Ale
estilo: Strong Golden Ale / 8,5%alc. / 355ml / R$8,50 Erdinger Dunkel
estilo: Weiss Dunkel / 5,6%alc. / 500ml / R$16,00 Colorado Indica estilo: India Pale Ale / 7,5%alc. / 600ml / R$ 19,00 Baden Baden Red Ale estilo: Double Red Ale / 9,2%alc. / 600ml / R$19,00 Brooklyn Black Chocolate Stout estilo: Imperial Stout / 10%alc / 355ml / R$19,50 La Trappe Quadrupel estilo: Quadrupel / 10%alc. / 750ml / R$54,00 26
BATATA SUÍÇA Batata Suíça de carne seca, cebola e mozarela acompanhada da cerveja 1795 Bud. Esta é a cerveja Pilsen original da famosa cidade de Budweis, na República Tcheca. Harmoniza pelo seu amargor presente, porém não persistente. Sua alta drinkability torna uma excelente degustação com este prato de notas levemente adocicadas pela carne seca e as cebolas salteadas em tiras.
O Primeiro delivery de cervejas especiais de Curitiba.
Batata Assada Recheada
(baked potato)
Champignon ao Molho Bechamel . . . . . . . . . . . . . . . . R$12,80 Frango e Requeijão Cremoso . . . . . . . . . . . . . . . . . . . R$14,20 Bacon e Requeijão Cremoso . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . R$17,00 Palmito ao Molho de Ervas Finas . . . . . . . . . . . . . . . . R$18,00 Strogonoff de Carne . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . R$19,60 Mignon em Cubos ao Molho Quatro Queijos . . . . . . . . R$20,60 Mignon em Cubos ao Creme de Cebola . . . . . . . . . . . R$20,60
(sanduíches enrolados no pão árabe) Homus pasta de grão de bico, tomate e salsa, molho de tahine . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . R$ 8,50 Babaganush pasta de berinjela defumada e salsa, molho . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . R$ 8,50 Coalhada coalhada seca, tomate, pepino, salsa, molho . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . R$ 9,50 Xanclish queijo árabe temperado, tomate, azeitonas, salsa, molho . . . . . . . . . . . . . . . . . . . R$ 9,50 Berinjela Recheada berinjela em conserva recheada com nozes e castanhas, tomate, molho tarator . . . . . . . . . . . . . . . . . . . R$ 9,50 Escabeche de Posta escabeche de posta, cebola,salsa, hortelã desidratada . . . . . . . . . . . . . R$10,50 Falafel homus, alface, tomate, salsa, pepino em conserva, falafel com molho tarator . . . . . . . . . . . . . R$11,30 Cafta homus, alface, tomate, salsa, e espeto de cafta e molho tarator . . . . . . . . . . . . . . . . . . . R$13,70 Mignon homus, alface, tomate, salsa, cebola e mignon em cubos com molho tarator . . . . . . . . . . . . . R$17,50 Picanha de carneiro
homus, alface, tomate, salsa, cebola e picanha de carneiro fatiada com molho tarator*
Devassa Loura (Pilsen / 4,8% alc / 355ml) . . . . . . . . . . . . . . . . Devassa Negra (Dark Ale / 4,8% alc / 355ml) . . . . . . . . . . . . . . . Eisenbahn Pale ale (Belgian Pale Ale / 4,8% alc / 355ml ) . . . . . . . . Eisenbahn Strong Gold Ale (Strong Golden Ale / 8,5% alc / 355ml) . . Brooklyn Lager (Vienna Lager / 5,2% alc / 355ml ) . . . . . . . . . . . . Dunkel (Dunkel / 5,8%alc / 600ml) . . . . . . . . . . . . . . 1795 Bud. Pivo (Pilsen / 4,7% alc / 500ml) . . . . . . . . Erdinger Weissbier (Weissbier (trigo) / 5,3% alc / 500ml) . Baden Baden Red Ale (Double Red Ale / 9,2% alc / 600ml)
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Batata frita . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . R$ 8,50 Mandioca frita . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . R$ 8,50 Polenta frita . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . Bolinha de queijo (12 un) . . . . . . . . . . . . . . Falafel (bolinho de grão de bico) (6 un) . . . . . . . . . . . . Quibe frito (6 un) . . . . . . . . . . . . . . . . . . . Cafta fatiada (acompanha um pão árabe e molho de hortelã)
. . . . . . . . . . . . . . . . . R$ 8,50 . . . . . . . . . . . . . . . . . R$ 9,50 . . . . . . . . . . . . . . . . . R$ 9,00 . . . . . . . . . . . . . . . . . R$12,00
. . . . . . . . . . . . . . . . . R$19,50 Mignon em cubos (acompanha um pão árabe e molho de alcaparras . . . . . . . . . . . . . R$25,50 Tábua de frios (azeitonas, pepino em conserva, salame italiano, gorgonzola e provolone) . . . . . . . . . . . . . . . . . . R$23,50
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